教案是教師備課的重要環(huán)節(jié)，可以幫助教師系統(tǒng)地準(zhǔn)備教學(xué)資源和教學(xué)輔助材料。教案的編寫還要考慮到教學(xué)環(huán)境和資源條件，以確保教學(xué)的可行性和有效性。小編為大家整理了一些有關(guān)各學(xué)科的教案范文，希望能給大家提供一些思路和參考。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇一
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學(xué)會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識。
掛圖
一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進食安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇二
1、進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手。
2、初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會拒絕路邊的小吃。
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性。
正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片。
2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性）。
3、小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友。
二、教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理。
1、教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動的熱情"可是呀，有一個小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？"。
2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片。
1）提問：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）。
2）提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）。
三、師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？
1、請小朋友回家告訴自己的朋友和親人。
2、制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇三
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學(xué)會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
掛圖。
一、教師透過與幼兒談話，引出教學(xué)主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天教學(xué)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進食安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇四
3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為
舉例、實際材料，來打動學(xué)生行為。達到個人飲食衛(wèi)生安全教育
你知道什么叫“病從口入”嗎?
學(xué)生討論交流。
在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個道理，要注意：
1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。
1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責(zé)和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的?？墒聦嵣?，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學(xué)成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。
5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。
7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學(xué)實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。
10、不購買三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇五
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
1 、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2 、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐`變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住 " 病從口入 " 的第一關(guān)。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
a. 養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b. 不吃生、冷、不清潔食物
c. 不吃變質(zhì)剩飯菜
d. 少吃、不吃冷飲 ， 少吃、不吃零食
e. 不要長期吃辛辣食品
f. 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g. 劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h. 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i. 不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過 2 天
j. 謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（ qs ）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自 20xx 年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。 20xx 年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等 5 類食品； 20xx 年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10 類食品，實施了市場準(zhǔn)入制度。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇六
一、教學(xué)內(nèi)容：
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過程：
（1）圖片導(dǎo)入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清潔食物。
c、不吃變質(zhì)剩飯菜。
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。
e、不要長期吃辛辣食品。
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
三、總結(jié)。
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇七
1、透過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有必須的安全意識。
2、學(xué)會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
活動準(zhǔn)備：幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖（一），提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方（廚房）。
2、從什么地方看出來是廚房（有刀、鏟、爐等物）。
3、你家有廚房嗎（有）廚房在什么地方。
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。
三、明白：第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。
3、出示圖（二）：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險！
四、第二種危險：廚房燃氣爐的危險。
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎有哪些危險。
2、出示圖（三）：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
五、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖（四），讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會被燙傷的。
七、要避免這些危險，有什么辦法（遠離廚房，不一個人在廚房里玩……）。
八、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險，并把看到的故。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇八
１、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
２、每到周一時，有的孩子會經(jīng)常性的鬧肚子。
３、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
４、進餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。
５、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。
６、幼兒的自我保護意識差。
１、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
２、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
３、提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
圖片：
１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
２、過期的食物。
３、腐爛變質(zhì)的食物。
４、假冒、劣質(zhì)的食物。
５、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
一、真實案例《卡在氣管里的五角星》
這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。”
二、講述完后提問：
１、這個故事的名稱叫什么？
２、龍龍的身體好受嗎？
３、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？
４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
５、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？
６、醫(yī)生對龍龍說了什么？
７、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？
三教師小結(jié)：
當(dāng)我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇九
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
一、教師講述故事：
一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？
二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒討論：
1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
過期的食物。
腐爛變質(zhì)的食物。
假冒、劣質(zhì)的食物。
沒洗干凈的食物。
2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？
3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。
三、游戲：判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。
2、鄰居的'小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。
玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十
1.知識與技能目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生們的良好飲食行為習(xí)慣和安全預(yù)防。
2.過程與方法目標(biāo)：學(xué)習(xí)相關(guān)食品安全知識，通過圖片與文字結(jié)合。
3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的食品安全意識，增強學(xué)生安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護能力。
增強食品安全知識，能夠認真看待食品安全并保護自己。
通過學(xué)習(xí)真正把食品安全意識記心中，在生活中運用。
（導(dǎo)入、新授課、鞏固練習(xí)、課堂小結(jié)、作業(yè)布置、板書設(shè)計等）。
導(dǎo)入：
提出問題：大家喜歡吃的食物有哪些？你認為什么樣的食物屬于安全的，今天我們就一起來學(xué)習(xí)一下食品安全如何預(yù)防。
講授新課。
1、前提：食品安全一直是全民關(guān)注的話題，而對于我們學(xué)生，我們更要注意食品安全，因為它關(guān)系到我們的身體健康，也關(guān)系到我們的學(xué)習(xí)成績。
2、什么是食品安全？
食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
3、同學(xué)們身邊熟知的不安全食品？
路邊攤點：不健康包子、烤串、魷魚、串，死豬肉等。
4、大家喜歡吃的這些食物分析？
從危害度、公眾喜歡程度、危害信息去分析。
5、食品中添加的哪些化學(xué)物質(zhì)會危害我們的身體健康，對該問題進行逐步的剖析。
6、根據(jù)案例對食物安全的重要性進行分析。
7、食物中毒的內(nèi)容：
（1）細菌性食物中毒，真菌中毒。
（2）有毒動植物食物中毒。
（3）化學(xué)性食物中毒。
8、如何注意食品安全？
認識安全的食品、購買有正規(guī)標(biāo)志的食品、選擇正規(guī)商店、選擇安全衛(wèi)生的餐館。
1、同學(xué)們之間進行學(xué)習(xí)，探討日常生活中如何調(diào)理自己的飲食。
2、知道哪些食譜并與大家分享。
1、食品安全的含義。
2、對大眾喜歡吃的食品應(yīng)該進行系統(tǒng)的認知，并有效的預(yù)防。
3、對危害我們身體健康的食品添加化學(xué)物質(zhì)進行分析。
4、對食物中毒的認識并預(yù)防。
將本節(jié)課知識點進行整理，下節(jié)課進行提問。
安全衛(wèi)生知識——食品安全預(yù)防。
1、問題導(dǎo)入。
2、前提條件。
3、食品安全的含義。
4、身邊熟知的不安全食物。
5、對不安全食物進行系統(tǒng)的分析探討。
7、食物中毒內(nèi)容。
8、如何有效的預(yù)防食品安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十一
1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識。
2、知道均衡膳食的含義。
能力目標(biāo)。
1、通過分析“飯后不宜立即進行劇烈運動”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
情感目標(biāo)。
通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的'內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。
教學(xué)重點和難點：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。
建議授課１課時。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應(yīng)該通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進行教育。
重點、難點分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）。
從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
聯(lián)系生活實際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評。
分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問題？
平時同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進？
課后選擇討論或分角色扮演：
1、學(xué)校要求學(xué)生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進的地方？
2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫建議信，你打算寫點什么？
3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十二
2、學(xué)習(xí)簡單的自己保護方法。
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫。
殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢？
小結(jié)：我們小朋友要定時大便。
二、分組找順序排圖。
（圖略）。
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護各消化器官。
例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三、進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒?，把幼兒分成四隊?/p>
準(zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當(dāng)教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）。
1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。
2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
一、導(dǎo)入新課。
小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧?。úシ湃粘Ｊ澄锏淖灾菩′浵瘢龑?dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢？（討論發(fā)言）。
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢？（引導(dǎo)小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。）。
三、聯(lián)系實際，提高認識，指導(dǎo)行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？（討論發(fā)言）。
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話，擴展話題，提出祝愿。
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：
小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十三
小學(xué)高年級。
1、引導(dǎo)學(xué)生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;。
2、認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長的重要性;。
3、培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。
1.讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
2.讓學(xué)生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
小品圖片兒歌等。
(一)談話導(dǎo)入。
生:發(fā)表各自不同的看法。
師:接下來再來看看我們自己,為什么有的同學(xué)長得高高大大,十分健壯,有的同學(xué)長得雖然高大,但一點都不結(jié)實,而有的同學(xué)長得瘦瘦小小,卻經(jīng)常生病。其實啊,這其中很重要的一點就和我們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問,想知道里面的知識嗎?那么,就讓我們一起來研究吧。(完整課題)齊讀。
(二)學(xué)生表演小品(播放音樂)。
這位同學(xué)表演得精彩嗎?大家回想一下,剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼?(舉例說明什么叫做暴飲暴食。)。
如果同學(xué)們也暴飲暴食,小小的.胃一下子裝得滿滿的,腸和胃負擔(dān)過重,引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加營養(yǎng)的攝入,就可以吃一點。但我們在買食品時一定要注意生產(chǎn)日期和有效期,過了期的食物千萬不能吃,更不要吃三無產(chǎn)品,否則就會像剛才那位同學(xué)那樣。
(三)看圖討論問題(大屏顯示)。
圖一,問:1.圖中這位同學(xué)正在干什么?他什么時候吃早餐、午餐和晚餐?(學(xué)生回答)。
師:這就要求同學(xué)們一日三餐要定時定量。(解釋“定時定量”)。
問:2.“早上時間太緊張,可以不吃早餐。”對嗎?為什么?(學(xué)生分組討論。)。
師:經(jīng)過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時多,活動多,體力消耗大,熱量一下子供應(yīng)不上,就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物,比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
問:3.“一日三餐哪一餐最主要?為什么?”(學(xué)生分組討論。)。
師:上午體內(nèi)的熱量消耗大,需要得到補充,而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備,所以午餐要吃飽。而如果晚餐吃得太多,會影響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗,要鍛煉,還要學(xué)習(xí),那晚餐就要吃得稍好些。
圖二,學(xué)生一邊看圖一邊講解。
問:“吃飯時看電視,對嗎?”(學(xué)生分組討論。)。
師小結(jié):所以說,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不要邊看電視邊吃飯。
(四)判斷(大屏顯示)。
1、選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。()。
2、使用符合衛(wèi)生要求的水。()。
3、徹底加熱烹調(diào)食品,對食品燒熟煮透。()。
4、煮熟的食品最好立即食用,需貯存時,要冷藏并生熟分開。()。
5、經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。()。
6、處理及食用食物時不需要清潔雙手。()。
(五)應(yīng)急小貼士。
一旦食物中毒,該怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。
a
一日三餐,定時定量,。
不偏食,不挑食。
早餐吃得好,。
午餐吃得飽,。
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
身體健康又強壯。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣,。
飲食“十”忌牢記心。
b
忌“零”食,忌“偏”食,。
忌“哭”食,忌“笑”食,。
忌“甜”食,忌“咸”食,。
忌“走”食,忌“玩”食,。
忌“暴”食,忌“蹲”食。
(七)設(shè)疑總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.為什么早餐一定要吃好?
師總結(jié):在吃飯時事先要考慮吃飽肚子,注意葷素搭配,然后,有條件的可以考慮吃得好一點,但最后重要的還是不偏食,不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會有健康的身體。有了健康的身體,才能為祖國的建設(shè)貢獻出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(八)課外知識拓展。
a、以下11條健康飲食你做到了嗎。
1.膳后莫用腦:進食后,胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂,休息一會兒最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化。
2.飯后宜適當(dāng)運動:這樣可提高細胞活力,減少脂肪聚集,防止發(fā)胖。
3.晚上不宜吃冷飲:晚上人體水分代謝不活躍,若晚上7時以后吃冷飲,會由于水分代謝慢而積存體內(nèi),降低體溫,從而不易消除疲勞。
4.睡前不要吃東西:睡前吃東西,腸胃不能充分休息,易導(dǎo)致胃病和影響睡眠,但睡前喝杯熱牛奶是可以的。
5.多吃些顏色深的蔬菜:顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養(yǎng)素更豐富。
6.不要怕吃菜渣:纖維素能促進大腸蠕動,排除有害物質(zhì),預(yù)防腸癌。蔬菜有渣,只要不太韌,就應(yīng)咽下去。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十四
1.復(fù)習(xí)側(cè)面鉆、手腳著地爬行等動作，提高動作技能。
2.培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣。
活動準(zhǔn)備。
1.音樂：《拉德茨基進行曲》。
2.錄音機，山洞（小椅子擺成），小墊子（鋪成小路），紙球（地雷區(qū)）。
活動過程。
一、導(dǎo)入。
1.幼兒隨音樂作模仿動作（烏龜爬，小兔跳等），根據(jù)時間情況決定做幾遍。
二、展開。
1.教師用簡練的語言交代游戲玩法：
在進入雷區(qū)前，首先要鉆過山洞，爬過山溝，然后用雙腳夾住紙球（地雷）跳到投擲線前，用雙腳把“雷”投出去，跑回。
2.幼兒用自己的鉆爬方式游戲一邊。
師：小朋友可以用自己最快的方式鉆、爬到雷區(qū)，用雙腳把雷投出去。
3.請幾個動作發(fā)展較好的幼兒示范一下，教師發(fā)現(xiàn)和及時糾正出現(xiàn)的問題。
4.幼兒集體游戲，提醒幼兒：不同身體素質(zhì)的幼兒可選擇距離不同的投擲線將“地雷”擲出，讓不同的幼兒得到不同程度的發(fā)展。根據(jù)幼兒身體狀況確定玩游戲次數(shù)，及時糾正不正確的動作。
三、結(jié)束。
1.給幼兒提供機會，讓他們充分利用，椅子，墊子，紙球進行創(chuàng)編游戲，教師及時給與指導(dǎo)和鼓勵。
2.收拾活動器械。
中班健康活動：蔬菜寶寶我愛你。
活動目標(biāo)：
1、喜歡參與健康活動。
2、了解幾種常見蔬菜的營養(yǎng)價值。
3、能用自己的語言簡單講述蔬菜的基本特征。
活動準(zhǔn)備：
1、胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手指偶。
2、西紅柿、茄子、土豆、黃瓜、芹菜、蘿卜、辣椒、青菜、包菜等蔬菜實物或圖片。
3、課件：《蔬菜寶寶我愛你》。
活動過程：
1、謎語導(dǎo)入。
（1）謎面1：像柿子，沒有蓋，又當(dāng)水果，又當(dāng)菜。（謎底：西紅柿）謎面2：頭戴綠帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，裝滿一肚子。（謎底：茄子）。
2、組織幼兒討論蔬菜的不同種類。
（1）教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些？
（2）幼兒自由講述。（教師根據(jù)幼兒講述出示相應(yīng)圖片）。
（3）教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把哪幾種蔬菜送回一個家？
（4）利用各種蔬菜圖片，讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、種類等特征進行分類。（如把青菜、菠菜送回一個“家”，因為它們都是綠色；把土豆、蘿卜送回一個“家’,因為它們都是長在土里）。
3、結(jié)合課件，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
（1）教師：你們喜歡吃哪些蔬菜？為什么？
（2）幼兒自由講述，表達自己的想法。
（3）教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。
4、教師組織幼兒欣賞手偶表演。
（1）胡蘿卜寶寶：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素a，小朋友吃了我，眼睛很明亮。
大蒜寶寶：我的本領(lǐng)可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺細菌，保護你身體健康。
芹菜寶寶：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便順暢。
活動延伸：
幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。
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飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十五
通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。
認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的'食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十六
1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、潛力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強幼兒對安全食品的防護意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒自己的保護潛力。
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
（二）觀察討論，分析講解。
1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么請幼兒觀察并說說食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行比較，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的'食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有超多有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動，目標(biāo)提升師：這天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十七
2、了解健康食品和垃圾食品。
3、能較清楚地表達自己的探索和發(fā)現(xiàn);。
幼兒帶來各種食品包裝、課件。
一、談話導(dǎo)入。
師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測)。
師：其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。
師：老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?(盒子上有時間的)。
盒子上的時間叫食品的生產(chǎn)日期。在包裝的不同位置還有保質(zhì)期。
二、觀察感知。
請小朋友找一找你到的.包裝上的這些日期在哪?
幼兒操作，教師巡視。
1、哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?
2、你在哪里找到保質(zhì)期?
三、師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)。
1、盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)。
2、口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)。
3、原來他們的位置都不一樣的啊。
四、了解健康食品和垃圾食品。
1、哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?
2、幼兒講述。
3、出示課件，小結(jié)：油炸食品、膨化食品、各種飲料等都是垃圾食品，食用以后不宜與身體健康，因此要少吃或不吃。
蔬菜、水果、面食、豆類、谷類等都是健康食品，一定按時進餐，不挑食，才能身體健康。
今天我們了解了垃圾食品和健康食品，以及如何辨認包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，希望大家回家講給爸爸媽媽聽。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十八
飲食安全的教育應(yīng)該讓學(xué)生們知道如何健康安全飲食，了解小學(xué)生身邊的飲食安全隱患。以下是百分網(wǎng)小編精心為大家整理的小學(xué)飲食安全教育教案，希望對大家有所幫助!想了解更多相關(guān)信息請持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
1、了解安全飲食的常識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、了解小學(xué)生身邊的飲食安全隱患。
知道如何健康安全飲食，了解小學(xué)生身邊的飲食安全隱患。
培養(yǎng)培養(yǎng)學(xué)生安全飲食的意識。
1、多媒體課件
2、排練小品《妞妞的早餐》
3、相聲：《你會喝水嗎》。
(一)談話導(dǎo)入 ，明確本節(jié)課學(xué)習(xí)目標(biāo)。
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見)
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥恚粋€人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。
2、我們在電視上經(jīng)常見到有小學(xué)生發(fā)生食物中毒事件，輕者住院治療，重者危機生命?？梢婏嬍车慕】?、安全多么重要呀!(板書課題：健康、安全、飲食)
(二)吃好一日三餐
1、學(xué)生演小品《妞妞的早餐》
附：劇本
小品：妞妞的早餐
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇十九
1、讓學(xué)生借助視頻清晰認識到新型冠狀病毒的危害。
2、通過小組討論、老師的講解使學(xué)生掌握正確的預(yù)防知識、注重個人衛(wèi)生。
課件。
同學(xué)們、過去的一段時間、“新型冠狀病毒”肆虐了整個中國。因為它的易傳染性、很多人不幸中招。我們直到今天才能順利返回校園。那么、這個搶占“春節(jié)”風(fēng)頭、在各種新聞客戶端，微信公眾號，朋友圈強勢“霸屏”的“新型冠狀病毒”是什么？我們又該如何預(yù)防新型冠狀病毒感染？今天我們就一起來深入了解一下。
1、什么是冠狀病毒。
(1)學(xué)生看視頻《病毒的前世今生》。
(2)聽老師介紹。
冠狀病毒是自然界廣泛存在的一類病毒、因該病毒形態(tài)在電鏡下觀察類似王冠而得名。目前為止發(fā)現(xiàn)、冠狀病毒僅感染脊椎動物、可引起人和動物呼吸道，消化道和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。冠狀病毒是一大類病毒、可引起各種疾病。新型冠狀病毒是一種先前在人類中尚未發(fā)現(xiàn)的新菌株。
除本次發(fā)現(xiàn)的新型冠狀病毒外、已知感染人的冠狀病毒還有6種。其中4種在人群中較為常見、致病性較低、一般僅引起類似普通感冒的輕微呼吸道癥狀；另外2種是我們熟知的sars冠狀病毒和mers冠狀病毒。
但這次發(fā)現(xiàn)的新型冠狀病毒與sars冠狀病毒和mers冠狀病毒有很大不同。它雖然傳染速度快、潛伏期可達14天、但致死率低、還未表現(xiàn)出sars那么可怕的特性、因此、大家不必為此感到恐慌。
2、感染后的癥狀。
(1)發(fā)熱。
(2)乏力。
(3)以干咳為主、并逐漸出現(xiàn)呼吸困難。
3、新冠狀病毒傳播的3個主要途徑。
(1)直接傳播：病人噴嚏咳嗽說話的飛沫、讓另外一個人吸入、導(dǎo)致感染。
(2)氣溶膠傳播：飛沫混合在空氣中、形成氣溶膠、吸入感染。
(3)接觸性傳播：飛沫沉積在物體表面、接觸后感染。
1、注意保持室內(nèi)空氣流通、盡量不要到封閉，空氣不流通的地方去。
2、勤洗手、正確地洗手、注意手衛(wèi)生。
吃東西前、玩玩具后、咳嗽或打噴嚏后、擤鼻涕之后、上廁所后、接觸動物或處理動物糞便后、外出回來等都要洗手。
(1)洗手步驟：
第一步：掌心相對、手指并攏相互搓擦。
第二步：手心與手背沿指縫相互槎擦、交互進行。
第三步：掌心相對、雙手交叉沿指縫相互搓擦。
第四步：雙手指相扣、互搓。
第五步：一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦、交換進行。
第六步：將五個手指尖并攏在另一個掌心旋轉(zhuǎn)搓擦、交換進行。
第七步：螺旋式擦洗手腕、交替進行。
(2)播放《洗手歌》、學(xué)生邊做動作邊唱歌。
3、正確佩戴口罩。
如果要外出、應(yīng)佩戴口罩。市面上常見的口罩有三類：醫(yī)用外科口罩；醫(yī)用防護口罩（n95口罩）；普通棉紗口罩。醫(yī)用外科口罩可以阻擋70%的細菌、n95口罩可以阻擋95%的細菌、而棉紗口罩只能阻擋36%的細菌、因此我們應(yīng)該選擇前兩種口罩。
戴口罩是阻斷呼吸道分泌物傳播的有效手段、將嘴、鼻、下頜完全包住、然后壓緊鼻夾、使口罩與面部完全貼合。
(1)播放視頻、學(xué)習(xí)正確戴口罩的方法。
a、醫(yī)用外科口罩佩戴方法。
a、將口罩罩住鼻、口及下巴、橡皮筋系在雙耳后（深色朝外、有金屬條的一邊朝上）；
c、調(diào)整系帶的松緊度。
b、醫(yī)用防護口罩（n95）佩戴方法。
b、用另一只手將下方系帶拉過頭頂、放在頸后雙耳下；
c、再將上方系帶拉至頭頂中部；
d、將雙手指尖放在金屬鼻夾上、從中間位置開始、用手指向內(nèi)按鼻夾、并分別向兩側(cè)移動和按壓、根據(jù)鼻梁的形狀塑造鼻夾。
注意：戴口罩前應(yīng)洗手、在戴口罩過程中避免手接觸到口罩內(nèi)側(cè)面、減少口罩被污染的可能?？谡譂窳艘皶r更換、不可戴反、更不能兩面輪流戴。
(2)脫卸口罩的正確流程。
脫口罩時、不要接觸口罩前面（污染面、即非臉部接觸面）；
雙手同時捏住左邊和右邊的耳帶、同時摘下；也可先摘下一邊、再摘下另一邊；
用手捏住口罩耳帶、疊好、放入收納袋；一次性口罩可直接丟棄至垃圾箱。
(3)比一比、誰口罩戴得又快又正確。
4、避免食物傳播。
(1)保持清潔、熟食品交替處理的過程中注意洗手。
(2)處理生食和熟食的工具和砧板要分開。
(3)生鮮、禽類、肉類、蛋類徹底燒熟煮透。
(4)不吃過期變質(zhì)食品。
1、防疫兒歌讀一讀。
小寶貝、要聽好。
冠狀病毒很糟糕。
潛伏久、傳播快。
人人叫它小妖怪。
多在家、少出門。
不湊熱鬧不串門。
戴口罩、不亂跑。
安心在家乖寶寶。
多吃蔬菜和水果。
增強免疫身體好。
勤洗手、親消毒。
我們一起抗病毒。
2、新冠肺炎病毒雖然傳染速度快、但我們也不要害怕。早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、加強身體鍛煉、充足休息、消除恐懼心理、祝同學(xué)們都有一個健康的身體。
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇二十
1、現(xiàn)在你們感覺冷嗎。
2、學(xué)生談感受。
3、學(xué)生室外參加活動：分小組踢球、拍球、跳繩……。
4、活動結(jié)束、學(xué)生談活動前、中、后的身體感受。
2、學(xué)生講述。
3、師講述：冬季鍛煉形式多、內(nèi)容廣、但鍛煉必須要有持久力、毅力、不能"三天打魚、兩天曬網(wǎng)"、這樣才能達到鍛煉身體、增強體質(zhì)的目的。鍛煉還必須循序漸進、注意力所能及、不殘疾盲目的和自己力所不能及的運動。冬季鍛煉當(dāng)身上有微汗時要注意防寒、千萬不能亂脫衣服。一旦汗有些干、就要立即穿衣、最好能洗個熱水澡、既可以洗去汗垢、又可以增加血液循環(huán)、保持身體清爽和消除疲勞。
冬季鍛煉身體好。
好處多：增強體質(zhì)抵御寒冷預(yù)防疾病。
內(nèi)容多：跳跑繩球操。
注意點：合適方便安全。
學(xué)習(xí)每一天!享受每一天!快樂每一天!
飲食衛(wèi)生安全教育教案篇二十一
1、增加隊員的食品衛(wèi)生安全知識，提高食品安全意識，并切實拿出實際行動。
2、隊員能初步識別食品是否安全。
3、隊員能自覺養(yǎng)成飲食的良好習(xí)慣。
4、隊員在有趣的游戲活動中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。
1、精心布置活動場景。
2、設(shè)計、打印調(diào)查問卷。
3、隊員的四人小品表演。
4、活動涉及的相關(guān)課件。
1、全體立正、各小隊整隊。
2、各小隊長向中隊長報告人數(shù)，中隊長向中隊輔導(dǎo)員報告人數(shù)。
3、出旗、奏樂、敬禮。
4、唱隊歌。
健康的身體是我們每一個人更好地學(xué)習(xí)、工作和生活的基礎(chǔ)，是做其它事情的重要前提。健康需要有樂觀開朗的生活態(tài)度，同時也需要我們每一天養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。今天我們就來學(xué)習(xí)一些食品衛(wèi)生安全知識，學(xué)習(xí)一些保健養(yǎng)生知識、健康小竅門，你們學(xué)了之后也要回去教給你們的爸爸媽媽，希望大家能更好、更科學(xué)地調(diào)理好自己的身體，“吃出健康”，健康快樂地度過每一天！
主持人：下面讓我們一起來做一份調(diào)查問卷吧。
3、擊鼓傳花，誰拿到花誰就回答。（若答對就加兩個笑臉，若答錯就減兩個笑臉、
4、最后總結(jié)，并獎勵超過五個笑臉的學(xué)生每人一份禮物。
主持人：大家拿到了這么多獎品肯定很高興吧，現(xiàn)在讓我們一起來欣賞一個小品。
隊員1：香噴噴的涮羊肉，快來買咯……。
隊員2：好吃的棒冰，1元錢一根啦……。
隊員3：（又熱又餓，掏出1元錢左顧右盼，無從下手、買什么好呢？
隊員4：處罰你們黑心的無證小販！小朋友，你也站住，以后可不準(zhǔn)買這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎？否則，不僅要肚痛，還會像這個賣涮羊肉的人長得像老鼠似的，還可能會變成缺牙老公公呢！
隊員3：我知道了，叔叔。以后一定不會買這些垃圾食品了，我要長得像你這樣高。
隊員4：（問全班同學(xué)、大家都能做到嗎？
全體隊員異口同聲：能！
食品衛(wèi)生知識。
1、正確洗手，是飲食安全第一步。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3、不吃隔餐雞蛋、牛奶。
4、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
5、瓜果洗凈并去除外皮后才食用，以免造成農(nóng)藥中毒；
6、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
7、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品。
8、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
9、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
10、仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
11、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品。
12、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
14、食品是否適合自己食用。
15、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
看來，大家對安全飲食都提高了認識，增進了了解，還學(xué)到了一些生活的基本道理：食品就像人一樣，華而不實的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請珍愛我們的身體吧，首先得注意飲食安全。
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