論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文（優(yōu)質(zhì)22篇）

人際溝通是社會(huì)交往中必不可少的一環(huán)，我們需要不斷提升自己的溝通技巧。要寫一篇較為完美的總結(jié)，我們需要抓住關(guān)鍵信息，避免過多的細(xì)節(jié)。以下是一些團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，歡迎大家一起學(xué)習(xí)進(jìn)步。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一

摘要：針對(duì)目前高職旅游管理專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面存在的問題，指出構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的思路：以能力為導(dǎo)向，建立實(shí)踐教學(xué)體系;深化校企合作，提供社會(huì)實(shí)踐環(huán)境;創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實(shí)體，共建實(shí)習(xí)就業(yè)基地。

關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;實(shí)踐教學(xué)體系。

1我國旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)普遍存在的問題。

1.1立足學(xué)歷本位化，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二

結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點(diǎn)和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。

3.1課程體系模塊化。

模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對(duì)提高學(xué)生實(shí)踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點(diǎn),這種新模式的教學(xué)工作取得了實(shí)質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運(yùn)用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評(píng)估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動(dòng)。

課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實(shí)踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實(shí)踐課程的'比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三

隨著社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的需求，尤其是作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代潮流，努力使培養(yǎng)出來的學(xué)生做到簡單培訓(xùn)即可上崗。

因此本文探討在實(shí)踐教學(xué)中對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生英語聽說方面?zhèn)戎氐闹匾浴?/p>

進(jìn)入21世紀(jì)以來，全球國際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第二，歐洲、亞太地區(qū)和美洲三足鼎立的局勢(shì)真正確立。

更值得注意的是，全球旅游發(fā)展的亮點(diǎn)在東方，而中國是東亞旅游的領(lǐng)軍者。

因此，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，“中國現(xiàn)象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業(yè)也將面臨著重大變革，出入境旅游業(yè)務(wù)大幅增加，對(duì)旅游英語專業(yè)的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)出了一片欣欣向榮的景象，國內(nèi)旅游業(yè)以其獨(dú)特的行業(yè)優(yōu)勢(shì)得到快速發(fā)展。

但是，高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識(shí)又具備較強(qiáng)的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業(yè)的發(fā)展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢(shì)。

所以，進(jìn)一步提高高職院校學(xué)生旅游文化綜合素質(zhì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)旅游英語教學(xué)中的問題并采取相應(yīng)措施提高教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。

用人單位不約而同地提出：英語的實(shí)際應(yīng)用能力是關(guān)鍵，不少學(xué)生雖能提供英語的等級(jí)證書，但實(shí)際工作中遇到外賓就聽不懂、說不出，有的甚至躲避客人;也有因?yàn)閷?duì)不同國家地區(qū)的宗教文化、風(fēng)俗民情知之甚少而出現(xiàn)一些誤解的情況。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，來涉外酒店住宿的客人不再像前幾年都是商務(wù)人士，更多的普通民眾來到中國旅游，他們有各自特殊的需求。

在涉外酒店，員工的外語實(shí)際應(yīng)用能力的高低是衡量該員工是否具有培養(yǎng)潛質(zhì)的重要依據(jù)之一。

學(xué)校應(yīng)該結(jié)合英語教學(xué)，有意識(shí)地向?qū)W生介紹各國的文化差異，擴(kuò)大知識(shí)面，開擴(kuò)視野，以適應(yīng)酒店開放性、國際化的需求。

1.教學(xué)方法一成不變。

長期以來，教學(xué)依然是以教師傳授知識(shí)為主，學(xué)生只是被動(dòng)地接受知識(shí)，學(xué)生的主體性沒有發(fā)揮出來，更談不上發(fā)揮主觀能動(dòng)性。

絕大多數(shù)英語課以教師為中心，他們不厭其煩地講詞匯、搭配、句型及各種語法知識(shí)。

英語教學(xué)本應(yīng)以技能訓(xùn)練為主，可是在應(yīng)試的導(dǎo)向下變?yōu)槿の端魅坏募冎R(shí)傳授，其中還包括許多脫離語言實(shí)際或?qū)嶋H應(yīng)用價(jià)值很小的鉆牛角尖式的難句、怪句分析。

這種教學(xué)模式所產(chǎn)生的教學(xué)效果，效率低下，事倍功半。

語言是交際的工具，外語應(yīng)當(dāng)做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當(dāng)作知識(shí)來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。

大部分旅游專業(yè)的英語教師在教授專業(yè)英語時(shí)僅僅側(cè)重詞匯方向的變化，傳統(tǒng)的教學(xué)方法一成不變。

即：詞匯、閱讀、寫作三部曲。

導(dǎo)致旅游英語與大學(xué)英語相差無幾。

既達(dá)不到開設(shè)專業(yè)英語的目的也無法提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。

目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內(nèi)容偏難，側(cè)重知識(shí)傳授，倡導(dǎo)教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學(xué)生參與。

這些教材往往很少體現(xiàn)交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯(lián)系，不利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際使用語言的能力。

高職旅游英語教材應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、趣味性，始終把聽、說領(lǐng)先放在第一位，把學(xué)習(xí)語言當(dāng)作技能訓(xùn)練，而不是知識(shí)傳授的過程。

因此，旅游英語專業(yè)，應(yīng)選擇以導(dǎo)游英語，餐廳英語、客房英語為主導(dǎo)，集聽、說、讀、寫，并注重實(shí)際應(yīng)用的教材。

3.師資力量薄弱。

相當(dāng)一部分教授旅游英語的教師僅僅是從英語專業(yè)轉(zhuǎn)過來或是旅游管理方向畢業(yè)。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生對(duì)旅游英語的知識(shí)渴望，常見的`情況是教師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)、一起探討教學(xué)方法以此來實(shí)現(xiàn)共同成長。

作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)卻一知半解。

所以授課重點(diǎn)放在了語法、單詞等內(nèi)容上，不能使學(xué)生通過英語專業(yè)課學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)知識(shí)。

同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。

一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動(dòng)態(tài)傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)不出本學(xué)科的時(shí)代性和全球化特點(diǎn)。

而且，教師素質(zhì)直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒。

一些教師只是一味地指責(zé)學(xué)生上課無精打采，殊不知這很可能就是因?yàn)榻處煹慕虒W(xué)形式過于單一所造成的。

如果教師平時(shí)沒有注意分析學(xué)生的厭學(xué)情緒的原因，不注重教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和研究，擴(kuò)充自己的知識(shí)面，無法滿足學(xué)生學(xué)習(xí)英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學(xué)手段，語言貧乏，語調(diào)平平，極易導(dǎo)致學(xué)生的興趣喪失。

4.學(xué)生英語基礎(chǔ)較差。

實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)生在報(bào)考旅游管理專業(yè)時(shí)“數(shù)學(xué)成績差、英語成績不理想”占到相當(dāng)比例。

這在很大程度上決定了學(xué)生走向工作崗位面臨的瓶頸。

缺乏高端專業(yè)旅游人才這一現(xiàn)象仍然很難緩解。

1.專業(yè)英語與大學(xué)英語應(yīng)分工明確。

專業(yè)英語應(yīng)該與大學(xué)英語有明顯分工，在課時(shí)有限的情況下專業(yè)英語應(yīng)該更加注重聽力和口語的訓(xùn)練。

傳統(tǒng)的語法等問題留給大學(xué)英語，重點(diǎn)對(duì)學(xué)生的聽說進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

語言是交際的工具，外語應(yīng)當(dāng)做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當(dāng)作知識(shí)來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。

通過三年的實(shí)踐教學(xué)發(fā)現(xiàn)，把原本用在讀寫方面的時(shí)間和精力轉(zhuǎn)移到聽和說方面，可以達(dá)到事半功倍的效果。

三年來本校旅游專業(yè)的學(xué)生走向工作崗位基本可以實(shí)現(xiàn)同外賓簡單交流對(duì)話。

撇棄傳統(tǒng)注重詞匯、語法的專業(yè)英語教材，積極參與編寫適合不同水平旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語教材，使專業(yè)英語教師在挑選教材時(shí)可以有的放矢。

編寫的新教材應(yīng)扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有的以傳授知識(shí)為中心的教材內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有更多有關(guān)情景對(duì)話、案例等方面的教學(xué)內(nèi)容，倡導(dǎo)通過輔助性教學(xué)，教材中應(yīng)當(dāng)增加情景模擬以及案例分析等方面的內(nèi)容，同時(shí)編寫一部分有關(guān)實(shí)用方面的操作指導(dǎo)方面的教材。

已經(jīng)出現(xiàn)部分旅游英語教材是按照人類學(xué)習(xí)語言的習(xí)慣“聽-說-讀-寫”順序來編寫的，實(shí)踐性很強(qiáng)，比較適合旅游專業(yè)的學(xué)生使用。

3.旅游英語師資力量應(yīng)加強(qiáng)。

打造一支高素質(zhì)的英語教師隊(duì)伍，是確保旅游英語在進(jìn)行教學(xué)改革方面獲得成功的關(guān)鍵因素。

要想開展好實(shí)踐性教學(xué)就需要擁有一支業(yè)務(wù)水平高、人員穩(wěn)定的教師隊(duì)伍。

實(shí)踐訓(xùn)練的老師應(yīng)當(dāng)是有關(guān)專業(yè)課程或者各自領(lǐng)域內(nèi)的科研工作者，并且具備很強(qiáng)的實(shí)踐水平的專業(yè)老師。

例如導(dǎo)游專業(yè)的英語老師應(yīng)當(dāng)是在導(dǎo)游工作崗位上有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的，同時(shí)又具備過硬的英語水平。

這樣的話，有利于精簡高效，也能夠符合辦學(xué)中有關(guān)理論結(jié)合實(shí)踐的原則。

摘要:實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。

目前,旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在著諸多問題,導(dǎo)致旅游人才不能很好地滿足市場需求。

高校應(yīng)從完善教學(xué)計(jì)劃、強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)、建設(shè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)組織管理等方面著手,構(gòu)建適合旅游行業(yè)發(fā)展需要的新型實(shí)踐教學(xué)體系,保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

旅游業(yè)是我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,特別是近年來,以北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)為契機(jī),國內(nèi)旅游業(yè)進(jìn)入了一個(gè)迅猛發(fā)展的時(shí)期。

旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游專業(yè)人才的強(qiáng)力支撐。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四

隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。

但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。

為此，高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個(gè)高職院校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯(cuò)的成績。

(1)專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)。

高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個(gè)就業(yè)方向：旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。

專業(yè)本身實(shí)踐性強(qiáng)，它要求學(xué)生有一定的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。

(2)專業(yè)理論體系較完整。

旅游管理專業(yè)因?yàn)榻r(shí)間較早，形成了自己一套完整的理論體系，理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容，另一方面給實(shí)操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸，很多院校局限于理論體系中而忽略了實(shí)操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實(shí)踐教學(xué)。

(3)專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。

旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識(shí)面，本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。

旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱，各個(gè)院校都在實(shí)踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作，但是因?yàn)楦鱾€(gè)學(xué)校師資條件的不同，實(shí)踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。

師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地，創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店，為學(xué)生實(shí)踐建立了完整的實(shí)踐體系，為旅游管理實(shí)踐做出了很多嘗試。

但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善，實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。

理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。

理論與實(shí)踐的脫節(jié)，學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。

在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因?yàn)闆]有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。

專業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。

很多院校不注意對(duì)教師的培訓(xùn)，教師在講課的過程無法把理論與實(shí)踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用。

現(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問題。

雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實(shí)操能力。

評(píng)估方式比較單一:學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估往往是通過理論考試進(jìn)行評(píng)分，這樣的評(píng)估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。

對(duì)學(xué)生能力和素質(zhì)的評(píng)估單靠考試是無法判斷的。

就業(yè)方向不明確：有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會(huì)幫助學(xué)生在找工作的時(shí)間多一些選擇。

很多學(xué)生盲目選擇專業(yè)，對(duì)于未來從業(yè)方向不確定，在進(jìn)行一段時(shí)間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。

結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點(diǎn)和存在的問題，筆者提出以下的改革建議：

(1)課程體系模塊化。

模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對(duì)提高學(xué)生實(shí)踐能力產(chǎn)生的弊端。

很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點(diǎn)，這種新模式的教學(xué)工作取得了實(shí)質(zhì)性成果。

旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式，在運(yùn)用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評(píng)估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動(dòng)。

課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向，理論課程教學(xué)與實(shí)踐課程教學(xué)相互融合，注重突出實(shí)踐課程的比例。

理論教學(xué)要精練，注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。

旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。

(2)實(shí)訓(xùn)教育體系化。

許多院校在實(shí)訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學(xué)習(xí)兩年，出去實(shí)習(xí)一年”的機(jī)械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)的理論知識(shí)。

應(yīng)該打破這一局限，讓實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)靈活化、實(shí)用化，將實(shí)訓(xùn)分為課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實(shí)習(xí)。

根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要，分階段逐一消化整合。

課程見習(xí):根據(jù)教學(xué)課程進(jìn)行相應(yīng)見習(xí)實(shí)訓(xùn)，包括基本服務(wù)技能，基本操作示范，企業(yè)運(yùn)營，工作制度和相關(guān)的工作紀(jì)律，以完成上述單個(gè)課題為目的的實(shí)操練習(xí)或觀摩環(huán)節(jié)。

階段崗位實(shí)習(xí):各學(xué)期機(jī)動(dòng)安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實(shí)訓(xùn)人員直接上崗操作和服務(wù)。

旅游旺季實(shí)訓(xùn):當(dāng)旅游旺季來臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請(qǐng)能夠熟練操作業(yè)務(wù)的學(xué)生或老師。

畢業(yè)實(shí)習(xí):一般安排在第五-六學(xué)期，就本專業(yè)知識(shí)綜合實(shí)操運(yùn)用。

實(shí)訓(xùn)教育體系化的實(shí)現(xiàn)取決與實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)程度，學(xué)校在沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地的情況下可以實(shí)行校企合作，從而能夠真正的完成實(shí)訓(xùn)教育的體系化。

(3)學(xué)生評(píng)估多樣化。

評(píng)估的多樣化要求課程設(shè)置合理，評(píng)估包括對(duì)學(xué)生理論課程、實(shí)踐能力、思想品德等多方面的評(píng)估，評(píng)估應(yīng)該采取考試、考察、平時(shí)成績?cè)u(píng)定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學(xué)生的能力。

在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實(shí)踐評(píng)估成績相結(jié)合，實(shí)踐課程評(píng)估采取實(shí)踐操作與工作態(tài)度評(píng)定相結(jié)合等方式。

(4)教師培訓(xùn)崗位化。

安排相應(yīng)對(duì)口方向教師或帶隊(duì)老師在實(shí)訓(xùn)基地掛職，參與企業(yè)工作，承擔(dān)企業(yè)相應(yīng)課題研究，并負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)學(xué)生的管理監(jiān)督和實(shí)訓(xùn)成績的鑒定。

對(duì)于教師的培訓(xùn)應(yīng)該有計(jì)劃的進(jìn)行，投入時(shí)間、金錢花大力氣去做，只有優(yōu)秀的教師隊(duì)伍才能培養(yǎng)優(yōu)秀的高職畢業(yè)生。

(5)學(xué)生就業(yè)訂單化。

首先，學(xué)校設(shè)置專業(yè)的時(shí)間應(yīng)該以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生只要明確方向，就能更好的在學(xué)習(xí)中去汲取應(yīng)該掌握的知識(shí);其次，學(xué)校如果可以以實(shí)訓(xùn)基地為依托，實(shí)現(xiàn)訂單化培養(yǎng)就真正解決了學(xué)生就業(yè)的問題。

學(xué)生全部訂單化比較困難，可以實(shí)現(xiàn)每年幾人的輸送就可以激發(fā)學(xué)生的競爭意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

總之，為了培養(yǎng)出適銷對(duì)路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實(shí)處，以切實(shí)提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五

1、職業(yè)能力的概念。

職業(yè)能力是個(gè)人從事職業(yè)活動(dòng)必須具備的本領(lǐng)，它是進(jìn)行職業(yè)活動(dòng)所必須具備的知識(shí)、態(tài)度、技能的整合。包括基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力。學(xué)校承擔(dān)的是學(xué)生基本職業(yè)能力的培養(yǎng)工作。它對(duì)學(xué)生個(gè)人未來發(fā)展起著主導(dǎo)性作用。

2、應(yīng)用型旅游管理本科職業(yè)能力分析。

旅游管理本科職業(yè)能力包括四個(gè)層次的能力：一是行業(yè)基本素質(zhì)，如語言表達(dá)與溝通能力、文化素養(yǎng)、禮儀修養(yǎng)、服務(wù)意識(shí)等。二是崗位服務(wù)技能，如導(dǎo)游技能、計(jì)調(diào)技能、酒店服務(wù)技能等。三是綜合能力，如信息的獲取能力、競爭能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等。四是創(chuàng)新發(fā)展能力，如學(xué)習(xí)能力、公關(guān)能力、組織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。

二、職業(yè)能力提升與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系。

1、旅游業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的實(shí)踐性要求。

旅游業(yè)與其他行業(yè)相比一個(gè)突出特點(diǎn)是理論與實(shí)踐并重，有時(shí)甚至實(shí)踐重于理論，最需要既懂理論又會(huì)操作的應(yīng)用型人才。旅游業(yè)的中高層管理人員都必須熟悉基層業(yè)務(wù)，或者從基層做起，這就決定了學(xué)校不可能直接向行業(yè)輸送高級(jí)管理人才，而應(yīng)該是輸送具有較強(qiáng)職業(yè)適應(yīng)性，業(yè)務(wù)熟練兼具基本管理能力的畢業(yè)生，達(dá)到此培養(yǎng)目標(biāo)離不開實(shí)踐教學(xué)。目前我國涉旅院校實(shí)踐教學(xué)大致分為三個(gè)層次、四個(gè)方向。三個(gè)層次由低到高分別是操作性的、分析性的和研究性的；四個(gè)方向分別是旅行社、酒店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅游行業(yè)宏觀管理。操作層面，學(xué)生應(yīng)掌握各項(xiàng)基本操作技能，提升動(dòng)手能力；分析層面，學(xué)生應(yīng)掌握發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行初步歸納總結(jié)，提出粗略應(yīng)對(duì)措施的思維技巧，提升的是動(dòng)腦能力；研究層面，學(xué)生應(yīng)掌握應(yīng)對(duì)比較宏觀、復(fù)雜局面和難題的思維方式，培養(yǎng)和提升決策能力。它們需要學(xué)校提供不同的實(shí)踐崗位和環(huán)境。

2、實(shí)踐導(dǎo)向的教學(xué)模式提升職業(yè)能力。

學(xué)術(shù)界對(duì)于國外成功的旅游教學(xué)模式如瑞士洛桑模式、美國康奈爾模式等研究較為深入，這些成功案例無一例外地重視實(shí)踐教學(xué)，各院校均有600-1300學(xué)時(shí)不等的實(shí)踐要求。如康奈爾酒店管理學(xué)院對(duì)本科生要求有800學(xué)時(shí)的實(shí)習(xí)。英國的旅游教育尤其重視實(shí)踐，設(shè)置參觀課和“職業(yè)實(shí)習(xí)年”，不僅使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)課堂內(nèi)容的理解，還促進(jìn)學(xué)生對(duì)將來從事工作的了解，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，畢業(yè)后適應(yīng)能力增強(qiáng)，業(yè)務(wù)熟練，成為各旅游企業(yè)爭搶的專業(yè)人才。這些案例均證明實(shí)踐教學(xué)對(duì)職業(yè)能力提升的重要意義。知識(shí)不等同于能力，只有經(jīng)過實(shí)踐，知識(shí)才能轉(zhuǎn)化為能力。實(shí)踐教學(xué)不僅有助于專業(yè)知識(shí)的鞏固，更有助于職業(yè)能力的形成和正確職業(yè)態(tài)度的建立。將學(xué)習(xí)過程與工作實(shí)踐相結(jié)合，在市場調(diào)查、頂崗實(shí)習(xí)中需要實(shí)事求是、勤奮堅(jiān)毅、誠實(shí)守信、開拓創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的職業(yè)態(tài)度，而這種態(tài)度也有助于職業(yè)能力的提升。

1、學(xué)校“重理論，輕實(shí)踐”，學(xué)生“重管理，輕技能”

許多學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)都定位為“能從事管理工作的高級(jí)專門人才”，課程設(shè)置、學(xué)時(shí)分配和教學(xué)內(nèi)容也都傾向于管理知識(shí)和管理理論的學(xué)習(xí)，而對(duì)實(shí)踐教學(xué)的管理較為松懈，給予實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)費(fèi)很少，甚至沒有此項(xiàng)經(jīng)費(fèi)計(jì)劃，實(shí)踐指導(dǎo)教師的待遇遠(yuǎn)低于理論授課教師，這些情況都在傳遞一種錯(cuò)誤信息“課堂學(xué)習(xí)比實(shí)踐重要”，更強(qiáng)化了學(xué)生給自己的定位“旅游企業(yè)高級(jí)管理人員”。實(shí)際上，企業(yè)高級(jí)管理人員的培養(yǎng)，不僅需要學(xué)習(xí)相關(guān)的管理理論，而且需要在實(shí)踐中培養(yǎng)事故、問題、糾紛的處理能力以及產(chǎn)品開發(fā)、節(jié)事策劃的創(chuàng)新能力。

2、教師實(shí)踐能力差。

旅游管理畢業(yè)生不符合行業(yè)對(duì)復(fù)合型應(yīng)用型人才的標(biāo)準(zhǔn)，說明教育出了問題，尤其是教育者出了問題。當(dāng)前從事旅游專業(yè)本科教學(xué)的教師或者是由相關(guān)學(xué)科轉(zhuǎn)向而來，或者是研究生一畢業(yè)即從事教學(xué)工作，相當(dāng)多的專業(yè)教師既無實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也缺乏與旅游界的實(shí)質(zhì)聯(lián)系，根本無法滿足實(shí)踐教學(xué)的需要。面對(duì)科研考評(píng)種種壓力，教師難有充裕的精力去進(jìn)行實(shí)踐能力提升，加之學(xué)校沒有配套政策制度，在一定程度上抑制了教師參與專業(yè)實(shí)踐的積極性，致使教師長時(shí)間與行業(yè)脫節(jié)，知識(shí)得不到及時(shí)更新，只能照本宣科，根本無法為學(xué)生做出正確的演示和指導(dǎo)。

3、實(shí)踐條件差。

校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室主要是為了訓(xùn)練職業(yè)崗位技能技術(shù)，開展專業(yè)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)和技能考核，一般有模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室等。它是保證實(shí)踐教學(xué)效果的重要基礎(chǔ)，但是由于經(jīng)費(fèi)限制等方面問題，有的學(xué)校沒有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，或者實(shí)訓(xùn)條件簡陋，設(shè)施陳舊，配套設(shè)施不齊全，或與真實(shí)的工作場景相差較大，學(xué)生只能進(jìn)行極為簡單的技術(shù)訓(xùn)練，很多綜合訓(xùn)練都無法操作，教學(xué)計(jì)劃落實(shí)不到位，實(shí)踐教學(xué)效果無法保證。校外實(shí)習(xí)基地包括酒店、旅行社、景區(qū)等，學(xué)生可以直接參與實(shí)際工作，以“準(zhǔn)員工”的身份進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力具有非常重要的意義。但目前院校與旅游企業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，合作中存在諸多問題，如企業(yè)只考慮自己的當(dāng)前需要，不給學(xué)生提供輪崗機(jī)會(huì)，打擊了學(xué)生進(jìn)入行業(yè)的積極性。再如企業(yè)接收實(shí)習(xí)學(xué)生的能力有限，多家實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)條件不一致，實(shí)習(xí)內(nèi)容不統(tǒng)一也造成學(xué)生能力培養(yǎng)不同步。

4、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)不合理。

主要體現(xiàn)在：第一，缺乏連貫性。國內(nèi)涉旅本科院校大一時(shí)只開設(shè)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課，幾乎不開設(shè)實(shí)踐課。集中實(shí)踐多安排在大三或大四以頂崗實(shí)習(xí)的形式進(jìn)行，由于前期專業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)不夠，學(xué)生踏上實(shí)習(xí)崗位短時(shí)間難以適應(yīng)，造成較大心理壓力，沒等畢業(yè)就想轉(zhuǎn)行。第二，內(nèi)容缺乏綜合性，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。有些院校實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置過于操作性，如仿照高職院校多開設(shè)茶藝實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)等單科實(shí)訓(xùn)，卻少有綜合性實(shí)踐課程，不利于本科學(xué)生形成全面、系統(tǒng)的職業(yè)能力，學(xué)生真正接觸實(shí)際工作時(shí)仍不知從何下手。

四、以職業(yè)能力提升為核心加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革。

1、轉(zhuǎn)變思想，加強(qiáng)職業(yè)教育。

應(yīng)用型旅游管理本科培養(yǎng)的是面向服務(wù)一線從事管理和直接運(yùn)作的人才，與理論研究型本科有明顯區(qū)別。根據(jù)這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)能力為本位構(gòu)建課程體系，根據(jù)行業(yè)實(shí)際情況確定人才培養(yǎng)模式。學(xué)校應(yīng)該從制度上和機(jī)制上鼓勵(lì)老師從事實(shí)踐教學(xué)，開展實(shí)踐教學(xué)的改革研究。教師對(duì)學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)意識(shí)教育，有了職業(yè)意識(shí)學(xué)生才會(huì)有進(jìn)入旅游業(yè)的動(dòng)力。教師應(yīng)該在學(xué)生剛接觸專業(yè)后就不斷進(jìn)行職業(yè)分析，使學(xué)生明白旅游行業(yè)是服務(wù)人的行業(yè)，任何的管理崗位都應(yīng)該有基層服務(wù)的`能力。有了正確的引導(dǎo)，學(xué)生才會(huì)有職業(yè)認(rèn)同。

2、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

師資質(zhì)量直接影響教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。提升學(xué)生職業(yè)能力，有一支有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資隊(duì)伍至關(guān)重要。在很多國家，想從事旅游高等教育必須具有多年行業(yè)背景，這一要求對(duì)于我國的旅游高等教育目前階段還無法實(shí)現(xiàn)，但學(xué)校可以從人事制度改革入手，鼓勵(lì)現(xiàn)有老師走出課堂，到企業(yè)掛職鍛煉、參觀考察、系統(tǒng)培訓(xùn)，取得行業(yè)資格證書，成為“雙師型”教師。也可以請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)入課堂開展講座、培訓(xùn)，使實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容更接近行業(yè)實(shí)際?；蛘邔W(xué)生進(jìn)入企業(yè)，校企合作開發(fā)“嵌入式”課程，由行業(yè)專家親自帶學(xué)生實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力與市場需求的無縫對(duì)接。

3、加大經(jīng)費(fèi)投入，建設(shè)校內(nèi)外實(shí)踐基地。

校內(nèi)實(shí)踐基地是實(shí)踐教學(xué)的必要條件，在仿真的訓(xùn)練環(huán)境中學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)熟悉未來的職業(yè)崗位，以便日后迅速適應(yīng)崗位要求。因此學(xué)校應(yīng)加大投入，并邀請(qǐng)旅游企業(yè)參與設(shè)計(jì)和建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的中餐廳、西餐廳、客房、導(dǎo)游及旅行社信息管理實(shí)驗(yàn)室以及基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練需要的禮儀訓(xùn)練室等。學(xué)校實(shí)訓(xùn)場所多為操作性崗位訓(xùn)練，較高層次的實(shí)踐需和旅游企業(yè)合作，由企業(yè)提供實(shí)踐場地。如前所述，分析性實(shí)踐教學(xué)對(duì)應(yīng)的崗位主要包括各類旅游企業(yè)的基層管理部門，如酒店客房部、宴會(huì)部、辦公室，旅行社的計(jì)調(diào)、外聯(lián)、市場策劃等，景區(qū)的規(guī)劃部、項(xiàng)目部等。本科教育應(yīng)面向此層次尋找符合條件的、穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地?？梢苑滦飧咝３闪⒙糜螌?shí)習(xí)指導(dǎo)中心，專門負(fù)責(zé)專業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)。經(jīng)費(fèi)投入要重視，這樣既可以贏得合作方的信任與好感，也可以逐步獲得實(shí)習(xí)基地建設(shè)的主動(dòng)權(quán)和控制權(quán)。

4、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)。

國內(nèi)外已有許多旅游教學(xué)的成功案例，吸收這些學(xué)校的經(jīng)驗(yàn)，確保實(shí)踐教學(xué)的地位，保證充足的學(xué)時(shí)學(xué)分，實(shí)踐體系層次分明，課程設(shè)置連貫。課程體系建設(shè)時(shí)應(yīng)在學(xué)時(shí)學(xué)分上突出實(shí)踐教學(xué)的分量，本科各類實(shí)踐環(huán)節(jié)總學(xué)時(shí)數(shù)應(yīng)不低于30%，見習(xí)、實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)力求層次設(shè)置分明，均衡地分布四年的學(xué)習(xí)中，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。實(shí)踐的項(xiàng)目和內(nèi)容應(yīng)請(qǐng)旅游企業(yè)的專業(yè)人員參與開發(fā)和設(shè)計(jì)，以求最接近行業(yè)要求和崗位要求。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六

旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個(gè)院校都在實(shí)踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因?yàn)楦鱾€(gè)學(xué)校師資條件的不同,實(shí)踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實(shí)踐建立了完整的實(shí)踐體系,為旅游管理實(shí)踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善,實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。

實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實(shí)施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)部分,其中實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個(gè)部分。這四個(gè)部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點(diǎn)的“能力本位”教學(xué)體系。各個(gè)學(xué)校根據(jù)實(shí)踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實(shí)際操作中方案與實(shí)際執(zhí)行錯(cuò)位,實(shí)踐落實(shí)不到位的現(xiàn)象還普遍存在。

理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。理論與實(shí)踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因?yàn)闆]有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。

專業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn):高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。很多院校不注意對(duì)教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實(shí)踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實(shí)操能力。

評(píng)估方式比較單一:學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估往往是通過理論考試進(jìn)行評(píng)分,這樣的評(píng)估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對(duì)學(xué)生能力和素質(zhì)的評(píng)估單靠考試是無法判斷的。

就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會(huì)幫助學(xué)生在找工作的時(shí)間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對(duì)于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時(shí)間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七

近年來，本科院校旅游管理專業(yè)一直面臨著兩難的境地，一方面，在理論上這些院校要保證該專業(yè)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的學(xué)時(shí)和效果，因而對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)還是流于形式，效果不佳，雖然近幾年很多院校已經(jīng)開始重視這個(gè)問題，并大量購置相關(guān)的設(shè)備組建實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室，但效果還是不理想；另一方面，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)時(shí)也一直面臨眼高手低的問題，雖然在理論上強(qiáng)于高職院校的學(xué)生，但實(shí)踐動(dòng)手能力卻遠(yuǎn)低于高職院校的學(xué)生。因此，面對(duì)這樣兩難的境地，本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新早已成為行業(yè)關(guān)心的熱點(diǎn)問題。因此，本文希望通過挖掘該問題的實(shí)質(zhì)性，找出問題存在的原因以及解決問題的具體措施。

目前，本科院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性環(huán)節(jié)包括實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）、一些課程的實(shí)踐部分（如導(dǎo)游實(shí)務(wù)、餐飲管理等），甚至還包括軍訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)以及納入教學(xué)計(jì)劃的社會(huì)調(diào)查、科技制作、學(xué)科競賽活動(dòng)等[1]。這些環(huán)節(jié)貫穿了整個(gè)四年大學(xué)學(xué)習(xí)和教學(xué)中。其實(shí)，培養(yǎng)動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生絕對(duì)不是本科旅游管理教學(xué)的最終目標(biāo)，我們需要培養(yǎng)的是綜合素質(zhì)和綜合能力強(qiáng)的行業(yè)領(lǐng)頭人和高層管理人員，因?yàn)檫@些人才是我們目前行業(yè)最缺乏的，而這些綜合能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)都需要一個(gè)長期積累的過程。

據(jù)了解，目前湖南省的部分本科院校（如湖南城市學(xué)院）旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、旅游資源市場調(diào)查、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程設(shè)計(jì)、客房模擬實(shí)訓(xùn)、餐廳模擬實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)、客房軟件實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)以及其他課程設(shè)計(jì)及實(shí)踐內(nèi)容等。包含的內(nèi)容比較豐富，實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的時(shí)間大約20周左右。但學(xué)生普遍對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)態(tài)度散漫，甚至還有諸多意見，效果一直都不能令人滿意。

二、本科院校旅游管理實(shí)踐教學(xué)的具體問題。

（一）實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)被動(dòng)，學(xué)生缺乏積極性。目前，一些院校旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)于實(shí)踐環(huán)節(jié)都是處于“應(yīng)付”的心態(tài)。由于一些實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)形式比較自由，如專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、旅游市場調(diào)查等環(huán)節(jié)，都是讓學(xué)生自己選擇單位去實(shí)踐，很多學(xué)生僅僅做了一篇所謂的實(shí)踐報(bào)告交差，內(nèi)容和形式都缺乏深度，學(xué)生對(duì)實(shí)踐的重要性缺乏基本的認(rèn)知。

（二）實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)目標(biāo)缺乏，考核流于形式。目前，很多高校對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)沒有要求達(dá)到具體的效果，一般只要求學(xué)生有實(shí)習(xí)的“經(jīng)歷”如畢業(yè)實(shí)習(xí)，很多學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)實(shí)習(xí)以后，企業(yè)并未對(duì)該實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)做出規(guī)劃，很多甚至沒有安排學(xué)生輪崗，而僅僅把他們安排在人手最缺乏的崗位，如餐廳、客房等，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)過程當(dāng)中由于非常勞累，實(shí)習(xí)內(nèi)容枯燥單一，不僅沒有學(xué)到真正的技術(shù)，反而加深了他們對(duì)本專業(yè)工作的反感，對(duì)于未來的就業(yè)起到了反向的引導(dǎo)作用。實(shí)習(xí)結(jié)束以后，有些學(xué)校雖然有對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)答辯，但還是缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的考核，僅僅通過答辯看不出實(shí)習(xí)的真正效果。而其他實(shí)踐環(huán)節(jié)由于時(shí)間緊張或遷就學(xué)生畢業(yè)等原因，考核也都比較簡單，使學(xué)生對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)認(rèn)識(shí)出現(xiàn)了偏差，不愿意認(rèn)真投入。

（三）校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)形式單一，缺乏實(shí)踐學(xué)習(xí)氛圍。目前隨著對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視，很多高校也紛紛建立了各個(gè)實(shí)習(xí)基地和實(shí)訓(xùn)室。校內(nèi)實(shí)踐主要就是集中在實(shí)訓(xùn)室和實(shí)驗(yàn)室。雖然，學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)，也可以了解各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)操程序，但畢竟不是真正的對(duì)客服務(wù)，因而實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)往往比較枯燥，學(xué)生興趣不高。再加上高校教師一直以來重學(xué)術(shù)研宄，而缺少實(shí)踐鍛煉，因?yàn)樵诮虒W(xué)過程中也感到十分吃力，達(dá)不到理想的實(shí)訓(xùn)效果，校園內(nèi)部缺少一種實(shí)踐學(xué)習(xí)的氛圍。

（一）加強(qiáng)引導(dǎo)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和主動(dòng)性。首先在學(xué)生入學(xué)教育時(shí)，我們就應(yīng)該讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)踐能力的重要性，如對(duì)實(shí)習(xí)、實(shí)踐環(huán)節(jié)中表現(xiàn)優(yōu)秀者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和宣傳，將大學(xué)四年期間實(shí)習(xí)的安排和要求做成小冊(cè)子分發(fā)給學(xué)生，同時(shí)還可以將學(xué)校的實(shí)習(xí)基地、歷年的實(shí)習(xí)成果等在小冊(cè)子上做一些宣傳；其次，在實(shí)踐教學(xué)中，對(duì)學(xué)生實(shí)踐、實(shí)習(xí)的過程要加強(qiáng)跟蹤調(diào)查，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)成果的驗(yàn)收要提高要求，如評(píng)選優(yōu)秀實(shí)習(xí)、實(shí)踐成果等，對(duì)于不合格的實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)日志應(yīng)該要求學(xué)生重做甚至直接重修，以此來強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)重要性的認(rèn)知；最后，業(yè)內(nèi)很多專家認(rèn)為大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃及就業(yè)輔導(dǎo)應(yīng)該在大一入校時(shí)就開始，并貫穿于大學(xué)四年中，我們可以聘請(qǐng)企業(yè)管理人員或已畢業(yè)的校友前來做一些就業(yè)以及實(shí)踐方面的講座，如禮儀講座、行業(yè)動(dòng)態(tài)講座等，還可以多開展一些如導(dǎo)游綜合能力大賽、酒店客房服務(wù)大賽、餐飲擺臺(tái)、折花比賽等學(xué)生實(shí)踐能力大賽，這樣不僅可以提升學(xué)生的實(shí)踐能力，還能提升學(xué)生對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的興趣和積極性。

（二）規(guī)范實(shí)踐環(huán)節(jié)考核，建立具體實(shí)踐目標(biāo)。實(shí)踐環(huán)節(jié)目標(biāo)具體化是指每一個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)都要求學(xué)生達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是畢業(yè)實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)習(xí)，在學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)之前就應(yīng)該對(duì)他們的實(shí)習(xí)進(jìn)行規(guī)劃，并實(shí)施培和訓(xùn)輪崗，使學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中能夠基本熟悉企業(yè)各個(gè)崗位的工作流程，最后學(xué)校_可以和企業(yè)一起對(duì)實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)考核、打分，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)成績的可以取消實(shí)習(xí)成績并要求其重新實(shí)習(xí)。另外，對(duì)于社會(huì)調(diào)查、課程設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，考查也要提升對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)的要求，對(duì)于報(bào)告不符合要求或態(tài)度不認(rèn)真的學(xué)生，應(yīng)該給予實(shí)質(zhì)性的'懲罰。

（三）豐富校內(nèi)實(shí)踐形式，塑造良好的實(shí)踐學(xué)習(xí)氛圍。校內(nèi)實(shí)踐形式除了課堂以外，我們還可以采取一些特色的方式，如由學(xué)校出面建立旅行社或?qū)嵙?xí)餐廳等，如華中師范大學(xué)校內(nèi)就設(shè)有旅行社，該旅行社可以吸納該校一部分畢業(yè)生實(shí)習(xí)和就業(yè)，平時(shí)也可以安排學(xué)生帶團(tuán)、實(shí)踐等。南開大學(xué)在很早以前就有自己的實(shí)習(xí)餐廳，餐廳的管理和經(jīng)營都交由旅游管理專業(yè)的本科生和研宄生，而所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)歸學(xué)校，在此餐廳實(shí)習(xí)學(xué)生可以獲得工資、福利等待遇。我們的學(xué)校都可以設(shè)法為學(xué)生實(shí)習(xí)和工作提供這樣的平臺(tái)，讓他們?cè)诖髮W(xué)四年時(shí)間里能夠循序漸進(jìn)地完成各種實(shí)踐能力的培養(yǎng)，而不是通過課堂抽象地理解和體會(huì)，同時(shí)也能塑造一個(gè)良好的校園實(shí)踐學(xué)習(xí)的氛圍，提升了實(shí)踐環(huán)節(jié)的趣味性和實(shí)用性。

總之，本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)需要一個(gè)循序漸進(jìn)地過程，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行積極有效地引導(dǎo)和系統(tǒng)的規(guī)劃。我們只有通過積極的手段提高學(xué)生對(duì)實(shí)踐能力的認(rèn)知和興趣，使校內(nèi)實(shí)踐與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合，塑造良好的校內(nèi)實(shí)踐氛圍，充分發(fā)揮實(shí)踐環(huán)節(jié)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，才能真正培養(yǎng)出旅游行業(yè)的領(lǐng)軍人才。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八

本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實(shí)踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個(gè)方面能實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。

旅游管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，很多學(xué)生認(rèn)為理論課堂實(shí)在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴(yán)重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。

學(xué)生這種對(duì)理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動(dòng)的課堂氣氛，嚴(yán)重影響了課堂效果。

倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動(dòng)參與課堂體驗(yàn)愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。

一、微笑課堂營造和諧氛圍。

美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對(duì)微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對(duì)處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達(dá)的訊息要多得多?！鄙钌星胰绱耍虒W(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。

微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。

微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵(lì)的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對(duì)問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯(cuò)問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。

把微笑帶進(jìn)課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。

二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

(一)時(shí)事熱點(diǎn)導(dǎo)入新課。

學(xué)生對(duì)時(shí)事熱點(diǎn)總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點(diǎn)時(shí)事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望。

如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進(jìn)入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。

(二)案例教學(xué)成就生動(dòng)課堂。

所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實(shí)生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。

《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。

如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。

(三)競賽激勵(lì)激發(fā)高昂情緒。

學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點(diǎn)。

根據(jù)這一特點(diǎn)，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進(jìn)競爭意識(shí)，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評(píng)議，按評(píng)議結(jié)果給予平時(shí)成績。

在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動(dòng)，記得牢固。

三、運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。

現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動(dòng)、形象、鮮明、感染力強(qiáng)，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。

如在講解三峽大壩時(shí)，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對(duì)世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢(shì)。

通過實(shí)踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運(yùn)用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時(shí)使抽象、枯燥的景點(diǎn)講解形象化、生動(dòng)化。

四、即興表演以“動(dòng)”促學(xué)。

旅游管理的知識(shí)體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對(duì)游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。

結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)課堂“動(dòng)”點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動(dòng)”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。

如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。

五、提升自身素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。

在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。

既然社會(huì)賦予了教師神圣的講臺(tái)，教師就應(yīng)對(duì)學(xué)生實(shí)現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。

(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。

著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識(shí)，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守?！甭糜喂芾韺I(yè)實(shí)踐性極強(qiáng)，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實(shí)踐才能檢驗(yàn)課堂理論，因此教師首先得具備理論加實(shí)踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。

如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團(tuán)的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個(gè)運(yùn)作流程。

教師只有將實(shí)踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。

旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時(shí)代和行業(yè)發(fā)展，及時(shí)更新自身的理論素養(yǎng)和實(shí)踐技能，把自己打造成時(shí)代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實(shí)現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。

(二)注重個(gè)人修養(yǎng)。

課堂如同磁場，要實(shí)現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個(gè)人修養(yǎng)占重要分量。

教師要從理論、知識(shí)、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。

如在講到導(dǎo)游人員禮儀時(shí)，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺(tái)上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺(tái)上，學(xué)生會(huì)認(rèn)為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。

因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。

(三)講究課堂藝術(shù)。

教師在課堂上講授知識(shí)決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。

通過實(shí)踐，幽默語言的運(yùn)用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。

據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。

如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時(shí)，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時(shí)可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。

愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九

論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個(gè)方面,對(duì)于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。

隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個(gè)高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯(cuò)的成績。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十

1.1理論課程的教學(xué)與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)嚴(yán)重脫節(jié)。

絕大部分高等職業(yè)院校旅游專業(yè)教學(xué)往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，而實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)則被統(tǒng)一安排在固定的時(shí)間或最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。直接導(dǎo)致了理論教學(xué)與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的嚴(yán)重脫節(jié)，大多數(shù)學(xué)生反映理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)踐聯(lián)系少從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)效果不理想，又缺乏完整的實(shí)踐鍛煉，走上教學(xué)崗位很難勝任“學(xué)”“技”雙高的教學(xué)工作。

1.2校企合作不夠深入。

旅游職業(yè)教育實(shí)踐性很強(qiáng)，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是全球知名的旅游教育機(jī)構(gòu)，它的教學(xué)樓是完全按酒店的模式設(shè)計(jì)建造的，在校學(xué)生一半以上都在世界各知名酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐過，一半在校學(xué)習(xí)，即使在校學(xué)習(xí)期間，他的談吐、舉止甚至是著裝都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定。相比之下，我國的旅游職業(yè)教育，即使是知名院校，受到經(jīng)濟(jì)、辦學(xué)條件等等因素的制約都很難走上士洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)模式，而更多的是校企合作模式，也是學(xué)生難得的實(shí)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)，無疑校企合作“雙贏”的，但同樣受到各種條件的制約，目前大多數(shù)校企合作都存在著這樣或那樣的問題，與當(dāng)前的旅游高職教育發(fā)展不能相適應(yīng)。表現(xiàn)為缺乏相關(guān)法律法規(guī)的保證，高等職業(yè)院校上到領(lǐng)導(dǎo)和教師，下到學(xué)生自身對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)踐重視程度不夠，目前高等職業(yè)院校旅游教育的校企合作相對(duì)薄弱，效果差強(qiáng)人意，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

2高等職業(yè)院校旅游教育的改革建議。

2.1加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)。

高等職業(yè)院校旅游教師不僅應(yīng)要具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)，更要有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，把專業(yè)理論知識(shí)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)訓(xùn)有機(jī)的結(jié)合起來，為專業(yè)增添校企合作的砝碼。豪無疑問改革應(yīng)該是全方位的當(dāng)然也包括教學(xué)方法，課程教學(xué)的全過程應(yīng)該是豐富的，要融入現(xiàn)場教學(xué)、模擬教學(xué)、情境教學(xué)、實(shí)踐訓(xùn)練等等，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。首先，這就要求教師自身成為“學(xué)”“技”雙高的技能應(yīng)用型人才，才能進(jìn)一步使學(xué)生成為一線高層管理人才適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的須要。

2.2加大課內(nèi)教學(xué)實(shí)踐的比例。

結(jié)合專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要，高等職業(yè)院校旅游教學(xué)管理部門要支持并大力鼓勵(lì)實(shí)踐教學(xué)的改革，從政策上不斷完善教學(xué)實(shí)踐體系的管理和支持。保障教學(xué)實(shí)踐過程中的管理和質(zhì)量監(jiān)督。組織教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果的交流，從機(jī)制上形成有效的.教學(xué)實(shí)踐管理。利用模擬實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐、情景教學(xué)、模擬教學(xué)，充分利用實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場的職業(yè)特征，使實(shí)踐教學(xué)管理達(dá)到系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會(huì)化的目標(biāo)。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力是不可忽視的因素，提升其業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高職業(yè)理念，定期或不定期選派一定數(shù)量的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)或?qū)嶋H帶團(tuán)工作，并在經(jīng)濟(jì)上給予一定的扶持鼓勵(lì)，形成教學(xué)實(shí)踐的良好氛圍。根據(jù)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要制定和調(diào)整專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，著重加強(qiáng)旅游實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)，鼓勵(lì)參與社會(huì)實(shí)踐，使課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)以及崗位需求相吻合，按照有利于校企合作的“雙贏”目標(biāo)優(yōu)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)方案，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，調(diào)整課堂和實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容。

2.3校企合作和產(chǎn)學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育改革的必由之路。

教育部《關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合半工半讀的意見》(教職成[]4號(hào))指出，高等職業(yè)院校要緊緊依靠行業(yè)和企業(yè)辦學(xué)，加快推進(jìn)職業(yè)教育的培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學(xué)校和課程為中心的教學(xué)向工學(xué)結(jié)合、校企合作教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。強(qiáng)化崗位操作技能具有校企合作無法替代的意義，不僅培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)適應(yīng)能力，還拓寬了職業(yè)教育空間。學(xué)校不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的地方更是學(xué)生步入社會(huì)的第一大門，開放式的校園、引入企業(yè)文化的精髓，必要時(shí)借鑒企業(yè)管理業(yè)是可以的，甚至是互利互惠的、借用企業(yè)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐、實(shí)習(xí)是必須的，這不僅需要高等職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生的高度重視，更需要社會(huì)相關(guān)部門從政策法規(guī)、法律上的保障，當(dāng)然更需要相關(guān)企業(yè)的積極配合，從而形成校企合作的良好氛圍，達(dá)到一個(gè)理想的效果。高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的改革既是高等職業(yè)院校轉(zhuǎn)變其教學(xué)理念的有益探索，更是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對(duì)于人才需求的迫切需求。但是，任何一項(xiàng)改革都不可能是一蹴而就的，一帆風(fēng)順的，如果一味求快、求新而不考慮學(xué)生、教師、學(xué)校的實(shí)際情況，那么改革就變得失去了原本的意義。

3總結(jié)。

總而言之，旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢(shì)在必行。立足實(shí)際需要，著重考慮學(xué)校的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、教師隊(duì)伍建設(shè)情況、學(xué)生接受能力等綜合的因素，在此基礎(chǔ)上才能逐漸推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，循序漸進(jìn)的進(jìn)行。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一

論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個(gè)方面,對(duì)于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。

隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個(gè)高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯(cuò)的成績。

高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn)是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。總體而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個(gè)特點(diǎn):。

1.1專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)。

高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個(gè)就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實(shí)踐性強(qiáng),它要求學(xué)生有一定的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。

1.2專業(yè)理論體系較完整。

旅游管理專業(yè)因?yàn)榻r(shí)間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實(shí)操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實(shí)操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實(shí)踐教學(xué)。

1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。

旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識(shí)面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。

旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個(gè)院校都在實(shí)踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因?yàn)楦鱾€(gè)學(xué)校師資條件的不同,實(shí)踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實(shí)踐建立了完整的實(shí)踐體系,為旅游管理實(shí)踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善,實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。

實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實(shí)施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通過實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)部分,其中實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個(gè)部分。這四個(gè)部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點(diǎn)的“能力本位”教學(xué)體系。各個(gè)學(xué)校根據(jù)實(shí)踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實(shí)際操作中方案與實(shí)際執(zhí)行錯(cuò)位,實(shí)踐落實(shí)不到位的現(xiàn)象還普遍存在。

理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。理論與實(shí)踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實(shí)際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因?yàn)闆]有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。

專業(yè)教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn):高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。很多院校不注意對(duì)教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實(shí)踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實(shí)操能力。

評(píng)估方式比較單一:學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估往往是通過理論考試進(jìn)行評(píng)分,這樣的評(píng)估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對(duì)學(xué)生能力和素質(zhì)的評(píng)估單靠考試是無法判斷的。

就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會(huì)幫助學(xué)生在找工作的時(shí)間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對(duì)于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時(shí)間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二

特異性、以及突出特色文化韻味的個(gè)性化綠色設(shè)計(jì)與加工生產(chǎn)。

現(xiàn)階段中國的綜合國力的進(jìn)一步加強(qiáng)，與世界各國的交流日益頻繁。

特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風(fēng)光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。

同時(shí)國家對(duì)旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀(jì)念品的包裝應(yīng)用設(shè)計(jì)逐步進(jìn)入各地有關(guān)部門的視野，這些都對(duì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)提出了更高要求。

重點(diǎn)表現(xiàn)在對(duì)旅游紀(jì)念品的典型性、特異性、個(gè)性化綠色設(shè)計(jì)與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設(shè)計(jì)表達(dá)上。

一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用，提升旅游紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀(jì)念品市場的必由之路。

旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機(jī)。

為了滿足游客對(duì)旅游用品的需求，進(jìn)一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀(jì)念品售賣。

旅游紀(jì)念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。

旅游紀(jì)念品是一張?zhí)厥獾拿?，這張名片應(yīng)典雅華麗或質(zhì)樸拙巧，應(yīng)具有極高的收藏與鑒賞價(jià)值。

重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀(jì)念品的開發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，對(duì)現(xiàn)有旅游紀(jì)念品在包裝上的重新定位設(shè)計(jì)——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。

目前，大部分旅游紀(jì)念品因產(chǎn)品目標(biāo)顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。

主要表現(xiàn)在高檔紀(jì)念品包裝較講究，普通紀(jì)念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀(jì)念品的品質(zhì)減色不少。

這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價(jià)格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀(jì)念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。

當(dāng)然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀(jì)念品的形態(tài)是蘊(yùn)含了千年歷史文化積淀的結(jié)晶。

以旅游景點(diǎn)的“旅游紀(jì)念品”售賣而言，事實(shí)上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點(diǎn)的旅游紀(jì)念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。

他們中除有實(shí)力的以外，部分這樣的小作坊單獨(dú)印制包裝，有利有弊。

這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應(yīng)正常引導(dǎo)。

可采取以景點(diǎn)的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對(duì)“旅游紀(jì)念品”進(jìn)行特色包裝應(yīng)用。

據(jù)報(bào)導(dǎo)，某市人大代表建議：“當(dāng)前，某市旅游紀(jì)念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀(jì)念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀(jì)念品本身的價(jià)值不符。

旅游紀(jì)念品的包裝設(shè)計(jì)，可以直觀地反映出該紀(jì)念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。

”旅游紀(jì)念品承載的主要亮點(diǎn)就是歷史的文化底蘊(yùn)，這是游客愿意掏錢的關(guān)鍵緣由之一。

同時(shí)普通游客也有學(xué)習(xí)、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。

俗話說：“貨賣一張皮。

”如何使本企業(yè)的“旅游紀(jì)念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質(zhì)化、同型化”較大的現(xiàn)代社會(huì)，“適度”的包裝是必須的。

作為游客拿回家作紀(jì)念或饋贈(zèng)親朋好友的“禮品”的旅游紀(jì)念品，若沒有一個(gè)恰當(dāng)?shù)陌b是不可想象的。

特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。

如東西德合并時(shí)拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。

特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設(shè)計(jì)而使其售賣一空。

這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設(shè)計(jì)，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。

二、傳承文化，彰顯人文底蘊(yùn)的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用，是維持旅游紀(jì)念品包裝市場的關(guān)鍵點(diǎn)。

一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。

著名的功能主義人類學(xué)派的締造者、社會(huì)人類學(xué)家、民族志之父馬凌諾斯基認(rèn)為;“在人類社會(huì)生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。

”“文化包裝”意為強(qiáng)調(diào)文化元素的設(shè)計(jì)應(yīng)用。

中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設(shè)計(jì)圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。

旅游紀(jì)念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風(fēng)情。

對(duì)于外國游客來說，具有“中國味”的紀(jì)念品非常容易引起他們的興趣。

如在上海apeg會(huì)議期間，“唐裝、中國結(jié)”在外國游客中流行一時(shí)，回到所在國后，也吹起更大的“中國風(fēng)”。

作為紀(jì)念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風(fēng)格相吻合。

個(gè)性化的紀(jì)念品加上特別的包裝裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)用，一定會(huì)給旅客留下深刻的印象。

因此加強(qiáng)包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達(dá)，有效地傳遞個(gè)性特色是包裝裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的重點(diǎn)。

包裝設(shè)計(jì)所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時(shí)俱進(jìn)、兼儲(chǔ)并收、發(fā)揚(yáng)光大的綜合體。

如日本現(xiàn)代包裝風(fēng)格，充分弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設(shè)計(jì)的特色。

如在其包裝盒上對(duì)漢字的運(yùn)用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學(xué)形式融入包裝設(shè)計(jì)中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。

包裝設(shè)計(jì)的中國文化品位，要對(duì)傳統(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地方特色有一定的了解和把握，同時(shí)對(duì)現(xiàn)代美學(xué)有一定的研究，對(duì)顧客消費(fèi)心理學(xué)有充分認(rèn)識(shí)，這樣才有可能設(shè)計(jì)出充滿時(shí)代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計(jì)作品。

三、突出個(gè)性，重視品牌形象塑造的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用，是促進(jìn)旅游紀(jì)念品銷售、保證消費(fèi)者認(rèn)可的關(guān)鍵要素。

旅游紀(jì)念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨(dú)立包裝或通用包裝設(shè)計(jì)。

不論哪一種包裝形式，都應(yīng)強(qiáng)調(diào)旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。

這樣有助于旅游紀(jì)念品品牌的塑造與識(shí)別。

旅游者的足跡是旅游紀(jì)念品品牌宣傳的延伸，也是對(duì)旅游地的良好宣傳。

因此，旅游紀(jì)念品的品牌和旅游地的品牌效應(yīng)是相輔相成的。

品牌形象是消費(fèi)者公認(rèn)的`安全、信譽(yù)標(biāo)志，包裝的有效識(shí)別是對(duì)品牌形象的進(jìn)一步宣傳，也是包裝裝潢設(shè)計(jì)中必須考慮的關(guān)鍵。

像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。

品牌形象的塑造有利于消費(fèi)者的心理認(rèn)同。

在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，包裝的個(gè)性化設(shè)計(jì)、品牌化的樹立等方式的運(yùn)用，是旅游紀(jì)念品銷售成功與否的關(guān)鍵要素。

品牌的樹立是一個(gè)系統(tǒng)化的大工程，作為設(shè)計(jì)師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設(shè)工程中，應(yīng)加強(qiáng)紀(jì)念品文化韻味的設(shè)計(jì)應(yīng)用，增強(qiáng)旅游紀(jì)念品包裝的文化形象識(shí)別，才可使其設(shè)計(jì)效果鶴立雞群。

對(duì)設(shè)計(jì)師來說，不了解國際流行趨勢(shì)、消費(fèi)文化、地方民俗等非物質(zhì)因素是不可能實(shí)現(xiàn)上述結(jié)果的。

四、強(qiáng)調(diào)綠色設(shè)計(jì)的包裝材料應(yīng)用，是實(shí)現(xiàn)人文關(guān)懷的精神體現(xiàn)。

現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。

對(duì)自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀(jì)念品存在與興旺的必然。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三

國際貿(mào)易(internationaltrade)也稱通商，是指跨越國境的貨品和服務(wù)交易，一般由進(jìn)口貿(mào)易和出口貿(mào)易所組成，因此也可稱之為進(jìn)出口貿(mào)易。

(一)。

一、目前國際貿(mào)易課程教學(xué)現(xiàn)狀。

國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)是我校較早建立的專業(yè)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)和中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)發(fā)展需要的人才，但在國際貿(mào)易教學(xué)過程中，存在著一些問題：

1.課程設(shè)置上，實(shí)踐性的教學(xué)較少。

目前國際貿(mào)易專業(yè)培養(yǎng)的重點(diǎn)仍然偏重于理論知識(shí)的講授,對(duì)實(shí)際操作能力的培養(yǎng)沒有得到應(yīng)有的重視，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后要用相當(dāng)長的時(shí)間去適應(yīng)崗位需要。

由于在教學(xué)計(jì)劃的制訂和課程設(shè)置的安排上未能擺脫普通教育課程設(shè)置的基本模式,對(duì)于國際貿(mào)易理論知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性強(qiáng)調(diào)的比較多，使實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)比例達(dá)不到規(guī)定的要求。

有的本應(yīng)由學(xué)生自己動(dòng)手的實(shí)驗(yàn),只好成為參觀性質(zhì)觀摩學(xué)，這導(dǎo)致不少課程在實(shí)踐教學(xué)的組織過程中,受諸多因素影響變更實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)、內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)要求的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。

2.專業(yè)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較少，教學(xué)方式單一。

在學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)過程中,指導(dǎo)教師起著舉足輕重的作用。

他們的業(yè)務(wù)水平、實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力的高低直接影響著學(xué)生實(shí)踐能力的提高。

專業(yè)教師大都直接從高教畢業(yè)就上講臺(tái),任課教師年輕居多且沒有外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),這就導(dǎo)致他們?cè)谥v這門課程的外貿(mào)實(shí)踐環(huán)節(jié)時(shí)力不從心。

其次，教學(xué)方式單一,主要是通過教師在課堂上的教學(xué)完成，并且，學(xué)生渴望接受領(lǐng)先知識(shí)的好奇心不能得到滿足,學(xué)習(xí)興趣與主動(dòng)性不能被充分調(diào)動(dòng)起來，對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)也就無法上升為志趣。

另外,在實(shí)踐操作培養(yǎng)方面,人力物力投入較少，或者說投入并未達(dá)到所預(yù)想的效果，最后形成了理論與實(shí)踐脫節(jié)的情況，兩方面不能起到相輔相成、相互促進(jìn)的作用，所學(xué)理論也不能被實(shí)際應(yīng)用。

畢業(yè)生由于知識(shí)面窄，在進(jìn)入企業(yè)之后可能表現(xiàn)出一系列的不適應(yīng)，從而達(dá)不到企業(yè)的要求,也就無法達(dá)到培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

3.學(xué)生對(duì)國貿(mào)實(shí)務(wù)訓(xùn)練重視不夠，忽視專業(yè)資格證書。

現(xiàn)在大學(xué)生思想開放,個(gè)性張揚(yáng),但心理脆弱,自我管理能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和社會(huì)責(zé)任感有所缺失。

學(xué)生在模擬實(shí)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中沒有嚴(yán)格的、系統(tǒng)的、科學(xué)的學(xué)習(xí)，很多學(xué)生家庭條件比較優(yōu)越，所以沒有壓力，從而放松了對(duì)實(shí)踐課的學(xué)習(xí)，操作能力較低。

在實(shí)踐教學(xué)過程中,如果學(xué)生沒有主觀能動(dòng)性，其實(shí)踐效果肯定是不能令人滿意的。

而目前很多學(xué)生忽視國際貿(mào)易從業(yè)資格考試,有些盲目跟風(fēng)，有些只是考取一些簡單的或是與專業(yè)無關(guān)的證書，沒有真正從自身實(shí)際出發(fā)，針對(duì)性不夠強(qiáng)。

1.在課程設(shè)置上增加實(shí)踐性課程的比重。

自中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的全面建成，中國與東盟各國的聯(lián)系越來越密切，以及廣西北部灣的開放，急需既掌握相關(guān)國際貿(mào)易專業(yè)知識(shí)又具備分析、解決國際貿(mào)易實(shí)際操作問題能力的應(yīng)用型對(duì)外貿(mào)易人才，這對(duì)于廣西高校的學(xué)生來說是一個(gè)機(jī)遇。

所以在課程設(shè)置上要科學(xué)的突出主干課，加強(qiáng)實(shí)踐課。

根據(jù)教育目標(biāo)定位，根據(jù)企業(yè)相應(yīng)崗位的要求確定學(xué)生必備的實(shí)踐能力要素和結(jié)構(gòu)，將各要素分解到國際貿(mào)易專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，構(gòu)成合理的實(shí)踐教學(xué)體系。

2.積極創(chuàng)新教學(xué)手段，提高學(xué)生操作能力在課堂理論教學(xué)中，內(nèi)容往往不夠生動(dòng)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃。

即使國際貿(mào)易理論學(xué)得再好，國際貿(mào)易實(shí)踐工作過不了關(guān)，缺乏動(dòng)手能力和實(shí)踐能力，無異于“紙上談兵”，不能實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，更無法適應(yīng)激烈的國際貿(mào)易競爭。

改變?cè)瓉韱我坏慕淌诜绞?，采用案例教學(xué)、專業(yè)技能大賽、校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)到校外實(shí)習(xí)實(shí)踐等方式，豐富學(xué)生的課堂，提升學(xué)習(xí)熱情。

尤其是開展模擬教學(xué)，學(xué)生在模擬貿(mào)易環(huán)境中不但可以進(jìn)行實(shí)際的業(yè)務(wù)操作，而且也能親自體驗(yàn)國際貿(mào)易的風(fēng)險(xiǎn)和樂趣。

主要是利用進(jìn)出口貿(mào)易模擬平臺(tái)，仿真出一套完整的進(jìn)出口貿(mào)易流程，使學(xué)生能在操作中熟練地掌握進(jìn)出口的各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，如建立業(yè)務(wù)聯(lián)系、發(fā)盤、還盤、價(jià)格核算、簽訂合同、審核信用證、報(bào)關(guān)、制作結(jié)匯單據(jù)、合同履行、爭議處理等，根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的要求,為學(xué)生構(gòu)建一個(gè)全面、合理的實(shí)踐能力體系。

3.加強(qiáng)校企合作，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

也便于外貿(mào)企業(yè)發(fā)現(xiàn)和選擇人才，為學(xué)生和外貿(mào)企業(yè)架起一座共同發(fā)展的橋梁，通過與企業(yè)建立協(xié)作關(guān)系,為學(xué)生提供實(shí)踐工作的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生的技能訓(xùn)練，為學(xué)生走上工作崗位打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，更廣泛地利用各種資源，同時(shí)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

4.提高實(shí)踐教學(xué)師資力量。

目前對(duì)于“雙師型”專業(yè)的教師比較缺乏,不管是老教師還是剛工作的青年教師，普遍存在著從學(xué)校到學(xué)校，缺乏企業(yè)的業(yè)務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的問題。

教師自身的動(dòng)手能力不強(qiáng)，也是影響國際貿(mào)易專業(yè)課程教學(xué)開展的主要原因。

可以考慮引進(jìn)一些具有外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才充實(shí)教師隊(duì)伍，作為專職或兼職教師。

其次,鼓勵(lì)專業(yè)教師到外貿(mào)部門鍛煉，并考取專業(yè)職稱證書和職業(yè)資格證書，提高教師的實(shí)踐能力。

第三,學(xué)院也應(yīng)大力支持和鼓勵(lì)專業(yè)教師進(jìn)修或繼續(xù)深造，或是聘請(qǐng)外貿(mào)公司、銀行國際業(yè)務(wù)部、商檢部門、海關(guān)等對(duì)外貿(mào)易有關(guān)單位的專家進(jìn)行信息交流，不斷吸取最新的國際貿(mào)易方面的信息和動(dòng)態(tài)。

5.鼓勵(lì)“雙證”學(xué)生，搭建職業(yè)技能平臺(tái)。

“雙證”是指高等教育學(xué)位證書和職業(yè)資格證書。

鼓勵(lì)學(xué)生在完成培養(yǎng)計(jì)劃內(nèi)專業(yè)課程基礎(chǔ)上，積極參加專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書考試。

比如：單證員、報(bào)關(guān)員、跟單員、外銷員以及國際商務(wù)師等。

崗位資格考試更具體地反映了社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)要求的方向，其側(cè)重都是從業(yè)務(wù)的需要出發(fā)，整合各個(gè)相關(guān)科目的知識(shí)來解決實(shí)際問題，強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識(shí)和實(shí)務(wù)操作經(jīng)驗(yàn)，有助于在校生畢業(yè)后持證上崗,提高就業(yè)競爭力。

(二)。

一、國際貿(mào)易課程教學(xué)中存在的問題。

1.在教學(xué)內(nèi)容方面存在的問題。

首先,在各高校的國際貿(mào)易課程教學(xué)中過于重視理論知識(shí)的學(xué)習(xí),而忽視了實(shí)踐教學(xué)的引用。

在國際貿(mào)易理論和實(shí)務(wù)課程的分布比例上就可以看出來,大部分的國際貿(mào)易教師傾向于理論知識(shí)的講解,而忽略了實(shí)務(wù)的重要性,導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)實(shí)際脫節(jié)。

在國際貿(mào)易理論方面,所選擇的的教材有些不能與當(dāng)下的世界經(jīng)濟(jì)實(shí)際發(fā)展問題不相適應(yīng)。

在教材中經(jīng)典理論占有的比例較大,常常將一些古典的貿(mào)易理論作為國際貿(mào)易課程的重點(diǎn)講解內(nèi)容,而忽視了具有現(xiàn)實(shí)意義的國際貿(mào)易理論的講解,使國際貿(mào)易課程失去了應(yīng)有的價(jià)值。

近些年,隨著全球環(huán)境問題的增加,人們的環(huán)保意識(shí)也在逐漸提高,而因國際貿(mào)易所引起的環(huán)境問題也成了大家關(guān)注的重點(diǎn),與之相關(guān)的國際貿(mào)易理論也日益增多,為了適應(yīng)不斷變化的時(shí)代背景,要對(duì)理論知識(shí)的內(nèi)容做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,將具有現(xiàn)實(shí)意義的新理論引入到國際貿(mào)易課程中。

還有就是在日常的外貿(mào)業(yè)務(wù)中常用到的內(nèi)容在教材中涉及的不多,比如,商檢、報(bào)關(guān)等,導(dǎo)致許多國際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后還要通過企業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)才能上崗;還有關(guān)于一些國際貿(mào)易規(guī)則的學(xué)習(xí)也不完整,如《跟單信用證統(tǒng)一慣例》和《托收統(tǒng)一規(guī)則》等在傳統(tǒng)的教材中都沒有涉及,但這些都是國際貿(mào)易從業(yè)者必須掌握的行為準(zhǔn)則。

在國際貿(mào)易課程的整體教學(xué)中缺乏對(duì)實(shí)際業(yè)務(wù)操作的模擬實(shí)驗(yàn),學(xué)生通過學(xué)習(xí)沒有真正的掌握實(shí)際的國際貿(mào)易技能。

2.在教學(xué)方法和手段方面存在的問題。

長期以來,在我國的各學(xué)科教學(xué)過程中習(xí)慣于采用講授法,雖然這種方法可以在一定的時(shí)間內(nèi)有計(jì)劃地將更多的知識(shí)和重點(diǎn)內(nèi)容傳授給學(xué)生,但在整個(gè)教學(xué)過程中,是一種單向的教學(xué)方式,教師是教學(xué)的中心,學(xué)生只是被動(dòng)地接受,在一定程度上影響了教學(xué)效果。

這樣的教學(xué)方法應(yīng)用到國際貿(mào)易理論部分的教學(xué)中還可以,但在實(shí)務(wù)課程中也用此方法,就使實(shí)務(wù)學(xué)習(xí)失去了應(yīng)有的價(jià)值意義。

但是我們要認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)的講授法雖可應(yīng)用到理論部分,但長時(shí)間下來,削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

目前,各個(gè)高校并沒有有效的運(yùn)用不同形式的教學(xué)方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也不夠重視。

在實(shí)務(wù)教學(xué)方面,大部分停留在理論的講解上,而忽視了學(xué)生動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累,而對(duì)于學(xué)生來說理論和實(shí)務(wù)的學(xué)習(xí),學(xué)生更傾向于與實(shí)務(wù)的學(xué)習(xí)。

因此,在實(shí)際的教學(xué)過程中,應(yīng)該將理論教學(xué)和實(shí)務(wù)教學(xué)有效的結(jié)合在一起,根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

同時(shí)在教學(xué)手段上,也有些落后,大部分的國際貿(mào)易課程教學(xué)中還是以黑板為主要的教學(xué)工具,雖有很多學(xué)校已經(jīng)采用了多媒體來輔助課程教學(xué),不過多數(shù)停留在對(duì)教材內(nèi)容的呈現(xiàn)上,并沒有充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)多媒體的教學(xué)功能。

培養(yǎng)出來的國際貿(mào)易人才不僅不符合素質(zhì)教育的要求,也無法適應(yīng)現(xiàn)階段的社會(huì)需求。

1.改進(jìn)國進(jìn)貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容。

教學(xué)內(nèi)容是國際貿(mào)易課程的核心,也是開展國家貿(mào)易教學(xué)的首要條件。

國際貿(mào)易課程的教學(xué)內(nèi)容要緊隨國際形勢(shì)的變化而適時(shí)做出調(diào)整,一定要將國際貿(mào)易市場變化中形成的新理論和新知識(shí)融入教學(xué)內(nèi)容中,將教學(xué)的重點(diǎn)向現(xiàn)代化的貿(mào)易理論轉(zhuǎn)變,對(duì)學(xué)生講解當(dāng)下比較新的理論知識(shí),如國際貿(mào)易新理論、服務(wù)貿(mào)易理論,國際投資理論等。

另外,國際貿(mào)易教師在教學(xué)過程中還要理論與實(shí)際的國際形勢(shì)相結(jié)合,積極與國際的教學(xué)模式相接軌,對(duì)一些當(dāng)下發(fā)生的國際經(jīng)濟(jì)事件進(jìn)行解析,如區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的內(nèi)容中,關(guān)于cepa、歐盟東擴(kuò)的分析,或是就美國的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)做出合理分析,這樣不僅可以拓寬學(xué)生的視野,也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

在實(shí)務(wù)教學(xué)方面要結(jié)合外貿(mào)的實(shí)際情況,有效的.補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容,加強(qiáng)外貿(mào)知識(shí)的學(xué)習(xí),根據(jù)國內(nèi)外的市場動(dòng)態(tài)及時(shí)改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容,注重學(xué)生的應(yīng)變能力和經(jīng)濟(jì)敏銳性的培養(yǎng);同時(shí)也要提高學(xué)生外語能力,尤其是國際貿(mào)易的專業(yè)術(shù)語的應(yīng)用。

2.積極運(yùn)用多種教學(xué)方法,提高教學(xué)效果。

國際貿(mào)易是一門社會(huì)科學(xué)性學(xué)科,內(nèi)容比較開放,在教學(xué)過程中要加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極參與性,注重學(xué)生的學(xué)習(xí)思維和學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

因此,在教學(xué)方法的選擇上,要考慮到學(xué)生的自身發(fā)展和國際市場的需求,真正的促使學(xué)生自主的參與到國際貿(mào)易教學(xué)活動(dòng)中。

我們常用到的就是案例教學(xué)法和討論式教學(xué)法,這兩種教學(xué)方法在一定程度上都能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教學(xué)效率。

如案例教學(xué)法在課堂中的應(yīng)用主要采用理論講解和案例結(jié)合的方式,還有就是進(jìn)行分組討論;老師在課前要不斷地搜集相關(guān)案例資料,進(jìn)行整理、歸類,然后建立案例庫,并根據(jù)市場變化及時(shí)更新案例。

在案例的選擇上要結(jié)合教材內(nèi)容和國際市場形勢(shì),同時(shí)也要考慮到學(xué)生的自身情況,盡可能的設(shè)計(jì)出合理、恰當(dāng)?shù)膯栴},進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生對(duì)案例進(jìn)行思考,還要做好案例分析、討論、總結(jié)等在課上的時(shí)間配比,在有限的時(shí)間里既讓學(xué)生了解了相關(guān)的理論知識(shí),又拓寬了學(xué)生的視野,同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促進(jìn)了知識(shí)水平的提升。

3.利用信息技術(shù)為國際貿(mào)易課程教學(xué)服務(wù)。

在國際貿(mào)易課程教學(xué)過程中要學(xué)會(huì)充分利用現(xiàn)代化的信息技術(shù),不僅為國際貿(mào)易教學(xué)提供理想的教學(xué)環(huán)境,還能夠體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。

信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的結(jié)合過程中要堅(jiān)持以課程內(nèi)容為立足點(diǎn),讓信息技術(shù)為課程教學(xué)服務(wù)。

對(duì)于信息技術(shù)與國際貿(mào)易課程的整合要有一定的實(shí)施環(huán)境,首先要建立一個(gè)國際貿(mào)易模擬實(shí)驗(yàn)室,為學(xué)生提供一個(gè)進(jìn)出口業(yè)務(wù)模擬操作的實(shí)驗(yàn)場所,鞏固了所學(xué)的知識(shí),也掌握實(shí)際的操作技能;其次,建立教學(xué)信息資源庫。

包含視音頻資料、課件、案例、素材等,各數(shù)據(jù)庫之間可以交叉使用,互相補(bǔ)充,從而滿足學(xué)生的需求;第三,可以建設(shè)課程專題的學(xué)習(xí)網(wǎng)站,開展動(dòng)態(tài)的學(xué)習(xí)模式,可以加強(qiáng)學(xué)生之間、師生之間的溝通與交流;最后,開展雙語多媒體教學(xué),提高英語實(shí)用能力的同時(shí),也改進(jìn)了教學(xué)效果。

三、結(jié)束語。

國際貿(mào)易課程教學(xué)模式改革雖然是教育改革體系中的一個(gè)環(huán)節(jié),但對(duì)整個(gè)教育系統(tǒng)有重大的推動(dòng)作用。

在國際貿(mào)易課程的教學(xué)過程中,學(xué)校和老師要時(shí)刻關(guān)注國際的市場動(dòng)態(tài),及時(shí)將有現(xiàn)實(shí)意義的新理論和業(yè)務(wù)知識(shí)補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中去,以確保教學(xué)的內(nèi)容能夠與時(shí)俱進(jìn),并且在教學(xué)過程中要不斷地改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段,注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合,確定清晰的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo),進(jìn)而培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求的優(yōu)秀國際貿(mào)易人才。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四

摘要：發(fā)酵分析是一門以進(jìn)行分析方法的實(shí)際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程。

由于學(xué)情、觀念等轉(zhuǎn)變，嘗試對(duì)發(fā)酵分析進(jìn)行教學(xué)改革，通過整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容;建立多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系;著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力等方面的改革，經(jīng)過一輪嘗試，取得了各方面的提高。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五

首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團(tuán)隊(duì)之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會(huì)創(chuàng)新活動(dòng)的主力軍，在步入社會(huì)工作時(shí)就需要具備團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團(tuán)隊(duì)間協(xié)作的機(jī)會(huì)，大部分由學(xué)生獨(dú)立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進(jìn)而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當(dāng)代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識(shí)理論之后，花費(fèi)大量的時(shí)間與精力去主動(dòng)探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時(shí)間在實(shí)踐中進(jìn)行探索，主動(dòng)創(chuàng)新的機(jī)會(huì)較少。

基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達(dá)到這樣的目標(biāo)：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點(diǎn)、運(yùn)行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進(jìn)行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動(dòng)思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實(shí)際問題的能力；關(guān)注新時(shí)期下企業(yè)管理實(shí)踐過程中的變化，通過多種途徑加強(qiáng)課題教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運(yùn)用學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。

高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進(jìn)行改革的探索，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。

教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會(huì)需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識(shí)傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時(shí)，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。

2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。

教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時(shí)代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時(shí)代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識(shí)，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識(shí)。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補(bǔ)充，既可以彌補(bǔ)現(xiàn)有教材理論與實(shí)踐脫節(jié)的問題，可以促進(jìn)和推動(dòng)新教材的編寫。

3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。

所謂“實(shí)踐出真知”。在整個(gè)教學(xué)體系中，實(shí)踐教學(xué)對(duì)理論知識(shí)進(jìn)一步加深認(rèn)識(shí)和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識(shí)的重要環(huán)節(jié)，是加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際操作能力的重要平臺(tái)。因此，應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)體系中的地位，更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，增加實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)，使學(xué)生通過實(shí)踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動(dòng)腦思考，解決實(shí)際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。

傳統(tǒng)的教學(xué)方法對(duì)于學(xué)生把握相關(guān)理論知識(shí)和要點(diǎn)發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對(duì)以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實(shí)在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進(jìn)行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識(shí)，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，并且加強(qiáng)討論的力度和深度。

四、總結(jié)。

此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識(shí)的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實(shí)施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊(duì)伍的建設(shè)任重道遠(yuǎn)，值得進(jìn)一步探索。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十六

我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個(gè)飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會(huì)對(duì)于旅游人才的需求逐年增加,對(duì)旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實(shí),知識(shí)面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強(qiáng),德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項(xiàng)重要而又緊迫的任務(wù)。

1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。

首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實(shí)際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識(shí)和掌握處理實(shí)際問題的實(shí)踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實(shí)際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識(shí)無法解決旅游管理實(shí)際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。

其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時(shí)采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動(dòng)的接受狀態(tài),整個(gè)教學(xué)過程沒有互動(dòng),學(xué)生的獨(dú)立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因?yàn)榻處熢诮虒W(xué)時(shí)只是滔滔不絕的講述理論知識(shí)而缺乏實(shí)踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實(shí)踐脫節(jié);同時(shí)現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。

1.2理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。

許多的高職院校在旅游管理這個(gè)專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個(gè)專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個(gè)角度而言,旅游管理專業(yè)確實(shí)像是一個(gè)多個(gè)專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點(diǎn)。此外,在課時(shí)的分配上存在問題,理論課程與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實(shí)際操作中往往是理論教學(xué)。實(shí)踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實(shí)習(xí)中。這種理論與實(shí)踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實(shí)踐的過程中又出現(xiàn)了因?yàn)闆]有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。教學(xué)缺乏吸引力和實(shí)際作用。

1.3教學(xué)考核評(píng)估方式比較單一。

通過理論考試進(jìn)行評(píng)分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核評(píng)估方式,這樣的評(píng)估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動(dòng)手積極性,對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和職業(yè)素質(zhì)的評(píng)估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十七

發(fā)酵分析是微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程，是一門以進(jìn)行分析方法的實(shí)際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的的課程。

通過教學(xué)，使學(xué)生能夠獨(dú)立完成產(chǎn)品原料、半成品、成品以及副產(chǎn)物的分析測定，從而指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)的目的。

但由于目前教學(xué)存在的問題，例如：教師的教育理念不適應(yīng)學(xué)情現(xiàn)狀，不適應(yīng)培養(yǎng)高技能人才的要求;一些專業(yè)的專業(yè)定位和服務(wù)面向仍然迷茫，專業(yè)(群)之間的相互支撐作用尚未顯現(xiàn)。

因此，我們要針對(duì)發(fā)酵分析目前的現(xiàn)狀，結(jié)合微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)特點(diǎn)[1]，采取改進(jìn)教學(xué)方法、優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容、規(guī)范實(shí)踐操作、加大技能培訓(xùn)力度、等措施[2]，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量，取得較好的教學(xué)效果。

1結(jié)合學(xué)情進(jìn)行觀念的轉(zhuǎn)變。

由于高職院校與本科院校生源及培養(yǎng)目標(biāo)不同，加上社會(huì)上有些用人單位只片面的追求高學(xué)歷，使得高職院校的學(xué)生往往會(huì)把這種差異看作是自己的劣勢(shì)，在日常生活中表現(xiàn)出一種消極的心態(tài)[3]。

從而產(chǎn)生敷衍應(yīng)付的態(tài)度，學(xué)習(xí)興趣低。

另外，在傳統(tǒng)教學(xué)中出現(xiàn)“重理論、輕實(shí)驗(yàn)”的傾向[4]，這都不利于我們高職高專進(jìn)行應(yīng)用型人才培養(yǎng)。

因此，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生素質(zhì)及實(shí)踐技能的訓(xùn)練，以學(xué)生為本位，多種教學(xué)方法相結(jié)合的'教學(xué)轉(zhuǎn)變，在課程改革中是重中之重。

我們?cè)谂囵B(yǎng)微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的同時(shí)，教學(xué)觀念也要盡快轉(zhuǎn)變。

2改革的方法。

2.1整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容。

通過對(duì)人才培養(yǎng)的綜合分析，實(shí)行校、政、行、企四位合一。

我院的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案也進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，多元融合，學(xué)做一體。

培養(yǎng)能進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)工藝及設(shè)備操作，具有一定產(chǎn)品質(zhì)量控制技能及生產(chǎn)現(xiàn)場管理等一線“下得去、留得住、用得上”的高端技能型人才為目標(biāo)。

在以往的教學(xué)中，開設(shè)微生物、分析化學(xué)等基礎(chǔ)課，白酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備等專業(yè)課，但是由于最后一年為下廠實(shí)習(xí)，因此出現(xiàn)專業(yè)課滯后的問題。

在優(yōu)化教學(xué)體系過程中，除一部分的理實(shí)一體教學(xué)外，獨(dú)立設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在實(shí)踐教學(xué)設(shè)置過程中，由低級(jí)到高級(jí)選擇是適當(dāng)?shù)膬?nèi)容開展實(shí)踐教學(xué)，而所選擇的的實(shí)踐教學(xué)是以企業(yè)項(xiàng)目和實(shí)踐項(xiàng)目為載體開展，這樣既體現(xiàn)了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向“也使學(xué)生能夠提前接觸專業(yè)，強(qiáng)化實(shí)踐意識(shí)，可以在學(xué)習(xí)過程中帶著問題進(jìn)行后續(xù)學(xué)習(xí)。

我們所選擇的的教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都是通過企業(yè)調(diào)研，團(tuán)隊(duì)教師研究后，以任務(wù)的形式給學(xué)生下達(dá)。

2.2注重實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，建立多層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

2.2.1基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。

基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)是為了讓學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能，教學(xué)的重點(diǎn)是掌握常見儀器的使用、維護(hù)，以及基本操作規(guī)范，并能理解基本實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象[5]。

在白酒生產(chǎn)技術(shù)過程中，前期原料的選擇部分，安排的基本實(shí)驗(yàn)有玻璃儀器的使用、分析天平的使用、溶液的配制等。

2.2.2綜合性實(shí)驗(yàn)。

綜合性實(shí)驗(yàn)是指在白酒生產(chǎn)過程中用于原料、輔料，半成品，成品所涉及的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

這些實(shí)驗(yàn)是借鑒企業(yè)生產(chǎn)模式開展，目的是使學(xué)生靈活運(yùn)用基本的理論知識(shí)及專業(yè)知識(shí)，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并開展檢測。

通過這樣教學(xué)設(shè)計(jì)讓學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)室條件下整個(gè)發(fā)酵工程的控制以及通過具體的檢測學(xué)習(xí)生產(chǎn)實(shí)際中個(gè)指標(biāo)的控制及分析能力，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

2.2.3技能提升實(shí)驗(yàn)。

技能提升模塊，主要是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力，撇養(yǎng)血生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題，使學(xué)生具備一定的創(chuàng)新能力與探索精神。

例如葡萄酒生產(chǎn)、腐乳的制作等模塊，讓學(xué)生自己選擇。

然后對(duì)自己選擇的項(xiàng)目，從準(zhǔn)備到生產(chǎn)全部自行設(shè)計(jì)，包括生產(chǎn)條件以及檢測。

3.1著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。

3.1.1資料查閱能力。

查閱資料是一種技能，是在不斷地查閱過程中積累起來的，必須讓學(xué)生親自去嘗試才能得掌握。

教師在教學(xué)過程中通過實(shí)際項(xiàng)目引導(dǎo)讓學(xué)生學(xué)習(xí)資料查閱，也可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)式，設(shè)計(jì)相應(yīng)的作業(yè)單，對(duì)學(xué)生的活動(dòng)過程進(jìn)行管理與指導(dǎo)。

通過整個(gè)學(xué)習(xí)過程中資料匯總及研究，提高學(xué)生資料查閱能力，從而提高自學(xué)能力。

3.1.2任務(wù)分解能力。

將每個(gè)模塊分解為幾個(gè)項(xiàng)目，而每個(gè)項(xiàng)目都有相應(yīng)的任務(wù)書，當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要以小組為單位，對(duì)任務(wù)書進(jìn)行解讀，然后將任務(wù)書中的任務(wù)進(jìn)行分工與安排。

在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中學(xué)生要以所學(xué)專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)來進(jìn)行分工，這樣既可以鞏固理論知識(shí)，又可以將理論知識(shí)落實(shí)于生產(chǎn)實(shí)踐。

另外，通過分解工作任務(wù)，可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作能力。

3.2重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力。

3.2.1儀器使用規(guī)范化。

教學(xué)中從簡單的玻璃儀器到高端的分析儀器，我們不僅要規(guī)范學(xué)生的使用方法，還要規(guī)范儀器的維護(hù)方法。

例如，分析天平的使用練習(xí)過程中，我們通過視頻、演示讓學(xué)生掌握規(guī)范操作后，進(jìn)行練習(xí)，而且在之后的檢測過程中，定期對(duì)天平進(jìn)行校正與維護(hù)，通過這樣的教學(xué)，學(xué)生不僅能夠鞏固掌握天平的使用，還能提高發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。

3.2.2檢測任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。

在制定項(xiàng)目時(shí)，關(guān)于檢測的內(nèi)容，主要方法的選擇與結(jié)果的判定均來源于國家標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要查閱資料，除了查閱相關(guān)書籍，主要還是學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行樣品處理、樣品分析、結(jié)果判定。

3.3加強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

在教學(xué)改革過程中，每一個(gè)任務(wù)下達(dá)后，我們都要安排學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論，分解任務(wù)書，然后共同設(shè)計(jì)方案，在執(zhí)行方案過程中，也要讓學(xué)生自己進(jìn)行分工。

當(dāng)任務(wù)完成后，每個(gè)小組要進(jìn)行結(jié)果與誤差分析。

在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，通過交流，讓學(xué)生明白每一個(gè)任務(wù)都是大家共同努力完成的，而不是一個(gè)人的事情。

在改革過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極能動(dòng)力得到了很大提升，經(jīng)過一輪的嘗試，走上工作崗位的經(jīng)過教學(xué)改革的同學(xué)，都得到了企業(yè)和社會(huì)的認(rèn)可。

參考文獻(xiàn)。

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論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十八

摘要:以大學(xué)生工程意識(shí)培養(yǎng)和能力提升為目標(biāo)，從理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和科技活動(dòng)三方面進(jìn)行改革。提出以工程意識(shí)培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段、以工程能力提升為主的實(shí)踐教學(xué)手段和以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動(dòng)組織，為國內(nèi)同類院校的土木工程材料課程教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞:土木工程材料;工程意識(shí);工程能力;創(chuàng)新能力。

土木工程材料課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，一般開設(shè)在大學(xué)二年級(jí)，由于大多數(shù)學(xué)生缺乏基本的感性認(rèn)識(shí)和工程實(shí)踐，對(duì)該課程與后續(xù)專業(yè)課程之間的關(guān)系不了解，更不清楚該課程對(duì)日后所從事工作的重要性和意義。西南林業(yè)大學(xué)森林工程專業(yè)分別于、獲批成為云南省教育廳及國家教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”專業(yè)?！巴聊竟こ滩牧稀闭n程的教學(xué)以此為契機(jī)，及時(shí)更新教育理念，從理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和科技活動(dòng)三個(gè)方面進(jìn)行改革，積極探索培養(yǎng)學(xué)生工程意識(shí)及提升學(xué)生工程能力、創(chuàng)新能力的教學(xué)方法和模式。

一、以工程意識(shí)培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段。

1.充分利用認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。

專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的第一課，是開啟學(xué)生專業(yè)興趣的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。為使學(xué)生提早對(duì)專業(yè)有所認(rèn)識(shí)，了解各專業(yè)課之間的聯(lián)系與作用，許多高校都設(shè)置了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。土木工程材料作為土建類專業(yè)基礎(chǔ)課，應(yīng)充分利用好這一環(huán)節(jié)，使學(xué)生了解土木工程材料的種類、應(yīng)用及工程技術(shù)要求等。為此，課程改革小組建議合理搭配認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的人員組成，承擔(dān)建筑材料方面的主講教師應(yīng)積極參與認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)過程中:一方面，帶領(lǐng)學(xué)生參觀工程現(xiàn)場，聽取現(xiàn)場技術(shù)人員講解，并與學(xué)生針對(duì)工程所選品種、施工工藝等進(jìn)行廣泛討論，使學(xué)生從感官上實(shí)際認(rèn)識(shí)土木工程材料;另一方面，通過觀看《超級(jí)工程》《偉大工程巡禮》中關(guān)于土木工程材料講解的部分科學(xué)紀(jì)錄片，使學(xué)生能夠?qū)こ探ㄔO(shè)的全過程以及材料如何選擇、應(yīng)用有較為全面的認(rèn)識(shí)。通過改革后的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)，學(xué)生對(duì)土木工程材料課程的理論學(xué)習(xí)內(nèi)容更加明確。

2.合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。

目前，土木工程材料教材為滿足“大土木”的培養(yǎng)目標(biāo)，內(nèi)容上雖具有較大的包容性，但仍未能將原有知識(shí)體系有機(jī)地融合在一起。加之學(xué)時(shí)限制，無法面面俱到，如果不能合理安排，將會(huì)導(dǎo)致無法有效支撐后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。為此，按使用領(lǐng)域?qū)⑼聊竟こ滩牧戏譃橥聊竟こ掏ㄓ貌牧虾蛯Ｓ貌牧线M(jìn)行講解。其中，將石料、無機(jī)結(jié)合料(石灰、水泥)、水泥混凝土、建筑鋼材、防水材料等列為土木工程通用材料，瀝青與瀝青混合料、墻體與屋面材料、土工合成材料、建筑防火材料等列為專用材料，以滿足各專業(yè)的學(xué)習(xí)需求。對(duì)于通用材料的講解，在材料基本性質(zhì)方面主要以材料自身性質(zhì)與組成特點(diǎn)講解為主，不需要刻意結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，而在工程技術(shù)指標(biāo)及工程應(yīng)用方面則結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)來安排教學(xué)內(nèi)容。對(duì)于專用材料的講解，主要結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)及后續(xù)課程的需要而選擇或增加，該部分內(nèi)容主要包括:(1)建筑工程專用材料:墻體與屋面材料、建筑裝飾材料、給排水管材等;(2)道路工程專用材料:瀝青與瀝青混合料、土工合成材料等;(3)消防工程專用材料:建筑功能性材料、建筑防火材料等。此外，適時(shí)引入材料應(yīng)用實(shí)例，實(shí)例最好結(jié)合授課專業(yè)，以此強(qiáng)化學(xué)生的工程意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的工程素質(zhì)。

3.注重作業(yè)的`有效性。

除了課堂教學(xué)環(huán)節(jié)外，教師還應(yīng)注重布置課后作業(yè)這一教學(xué)環(huán)節(jié)。作業(yè)不但是鞏固學(xué)生課堂所學(xué)知識(shí)的重要手段，還是培養(yǎng)學(xué)生工程意識(shí)與創(chuàng)新思維的有效途徑。授課教師通過布置課外作業(yè)，建立討論、交流制度，促進(jìn)創(chuàng)新思維和工程意識(shí)培養(yǎng)氛圍的形成。土木工程材料課程與其他課程，如力學(xué)、數(shù)學(xué)等課程要有所差別，作業(yè)內(nèi)容不能僅僅是課后習(xí)題或整理課堂筆記，應(yīng)通過大量做題來鞏固理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。應(yīng)定期要求學(xué)生查閱文獻(xiàn)，或進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，通過閱讀相關(guān)科技文獻(xiàn)，學(xué)生才能及時(shí)了解土木工程材料發(fā)展的新動(dòng)態(tài)和工程中存在的問題;而實(shí)地調(diào)查又能促進(jìn)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合，更好地理解理論知識(shí)，也能夠利用理論知識(shí)來解釋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題。最后，通過在課堂上進(jìn)行交流、討論，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

二、以工程能力提升為主的實(shí)踐教學(xué)手段。

土木工程材料實(shí)踐教學(xué)的目的是使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)操作和結(jié)果分析，明確土木工程材料的性質(zhì)與材料組成結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，掌握材料工程技術(shù)試驗(yàn)儀器操作與指標(biāo)評(píng)定方法，因此，實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)具有同等重要的地位。

1.在實(shí)驗(yàn)課中提升學(xué)生的工程能力。

首先，合理安排實(shí)驗(yàn)課程與理論課程的教學(xué)計(jì)劃，如在水泥、水泥混凝土以及建筑砂漿的理論課程完成后，集中安排一次實(shí)驗(yàn)課，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)時(shí)得到集中，學(xué)生能夠有充足的時(shí)間準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)和操作儀器等。其次，在實(shí)驗(yàn)課組織形式方面采取分組形式，要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課前提交試驗(yàn)方案，其中包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、材料與儀器、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)與分析、問題與分析等，最后要列出參考規(guī)范，保證學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前對(duì)試驗(yàn)全過程有基本了解，避免學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)手忙腳亂、不知所措現(xiàn)象。最后，在實(shí)驗(yàn)過程中要求學(xué)生利用手機(jī)等形式記錄實(shí)驗(yàn)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，以便實(shí)驗(yàn)完成后組織學(xué)生對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)情況進(jìn)行討論與總結(jié)。

2.借助實(shí)習(xí)基地提升學(xué)生的工程能力。

通過產(chǎn)學(xué)合作的方式建立校外實(shí)習(xí)基地，聘請(qǐng)實(shí)驗(yàn)檢測技術(shù)骨干人員作為企業(yè)兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生依托工程項(xiàng)目，在真實(shí)的工作環(huán)境中提高實(shí)踐操作與結(jié)果分析能力，使學(xué)生更深刻地理解和掌握土木工程材料的基本理論和材料評(píng)定的基本技能。更為主要的是學(xué)生通過對(duì)某一土木工程材料的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行完整實(shí)驗(yàn)檢測，可以增加對(duì)土木工程材料各技術(shù)指標(biāo)的工程意義，也能加深對(duì)指標(biāo)之間相互聯(lián)系的理解。在評(píng)定過程中，學(xué)生通過翻閱相關(guān)技術(shù)規(guī)范提高了土木工程材料標(biāo)準(zhǔn)化的工程意識(shí)。

三、以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動(dòng)組織。

創(chuàng)新能力的提升一方面要依靠理論教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)思維，通過科研實(shí)踐活動(dòng)使學(xué)生在驗(yàn)證并鞏固理論知識(shí)的同時(shí)，提高分析和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在創(chuàng)新動(dòng)力，為此，課程改革小組結(jié)合土木工程材料課程的特點(diǎn)，進(jìn)行了一系列科技活動(dòng)的組織。對(duì)于有創(chuàng)新想法的學(xué)生，土木工程材料實(shí)驗(yàn)室實(shí)行開放制度，以小組為單位填寫申請(qǐng)表，在指導(dǎo)教師的幫助下利用課余時(shí)間進(jìn)行創(chuàng)新性試驗(yàn);如沒有創(chuàng)新性想法，但又有參與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)愿望的學(xué)生，可采取助研的方式參與到指導(dǎo)教師的科研課題中，使創(chuàng)新能力得到鍛煉。教師在指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)可行性強(qiáng)的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，可進(jìn)行校級(jí)科技創(chuàng)新項(xiàng)目推薦，或作為畢業(yè)論文選題，通過完成科技項(xiàng)目或畢業(yè)論文的寫作，學(xué)生的創(chuàng)新思維、儀器操作、科技論文寫作等方面的能力得到較大提升。此外，通過組建科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)參加科技競賽活動(dòng)，將不同年級(jí)、專業(yè)的學(xué)生融合在一起，實(shí)現(xiàn)了激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新積極性、提高創(chuàng)新能力的目標(biāo)。近幾年，以土木工程材料課程為依托，學(xué)生申請(qǐng)西南林業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目3項(xiàng)，其中，一項(xiàng)獲第八屆云南省大中專學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技節(jié)二等獎(jiǎng);獲批云南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，國家級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，學(xué)生通過參與教師的科研課題，完成畢業(yè)論文7篇。

四、結(jié)束語。

通過對(duì)理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和科技活動(dòng)三個(gè)方面的改革，學(xué)生的工程意識(shí)有所增強(qiáng)，能夠有目的地學(xué)習(xí)，避免了以往死記硬、學(xué)而無用現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生的工程能力與創(chuàng)新能力得到大幅提升，發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力也得到了提高，同時(shí)，也增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)能力。

參考文獻(xiàn):。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十九

我院旅游管理類專業(yè)始建于，專業(yè)學(xué)生在京津冀地區(qū)各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游管理相關(guān)工作，就業(yè)率、社會(huì)聲譽(yù)都不錯(cuò)。雖然取得了一些成績，但也還不能很好地適應(yīng)京津冀地區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的要求，主要表現(xiàn)在：

1.專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)質(zhì)量與京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求不相適應(yīng)，面向市場的辦學(xué)機(jī)制尚未形成;院校、學(xué)系與旅游、酒店行業(yè)緊密聯(lián)系的體制機(jī)制尚未形成，辦學(xué)活力不足。

2.學(xué)院對(duì)本專業(yè)的經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足。我院作為河北省屬冶金類國家示范性高職院校，在以工科為主的專業(yè)發(fā)展思路下，學(xué)院對(duì)旅游管理類專業(yè)的經(jīng)費(fèi)投入很不夠。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)嚴(yán)重滯后于專業(yè)主干課程改革的進(jìn)度;專業(yè)教師引進(jìn)不足，旨在提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力的在職培訓(xùn)或下企業(yè)鍛煉嚴(yán)重不足，導(dǎo)致師資數(shù)量不夠或教師能力不匹配。

旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是星級(jí)酒店和社會(huì)(餐飲)酒樓、旅行社以及相關(guān)服務(wù)業(yè)。近年來的人力資源供求關(guān)系和畢業(yè)生就業(yè)狀況存在的矛盾主要有：

1.企業(yè)需要經(jīng)驗(yàn)豐富、一專多能的復(fù)合型、技能型人才，而我院畢業(yè)生雖然接受過比較系統(tǒng)的知識(shí)教育，往往不具備工作經(jīng)驗(yàn)和技能，在就業(yè)初期，往往不愿意踏踏實(shí)實(shí)地虛心學(xué)習(xí)基本技能，表現(xiàn)為“高不成低不就”，難以盡快得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。

2.企業(yè)需要自身素質(zhì)較高，具有較好的禮儀、公關(guān)、理財(cái)和文字能力的，動(dòng)手能力較強(qiáng)的協(xié)調(diào)型人才，而我院畢業(yè)生大多是獨(dú)生子女或生活條件優(yōu)越，動(dòng)手能力不高，個(gè)別甚至不注意一般的禮貌和禮儀，自我約束能力不強(qiáng)，盡管具備學(xué)歷，卻難以盡快勝任管理崗位。

3.企業(yè)需要能盡快為企業(yè)創(chuàng)造效益的員工，但在實(shí)際工作中擇優(yōu)選拔，一般需要一個(gè)較長的鍛煉、考察過程，而現(xiàn)實(shí)情況是，大多畢業(yè)生畢業(yè)后首先面臨生存壓力，畢業(yè)后如不能解決吃住問題，只能回農(nóng)村老家。因此，他們需要盡快找到待遇較好，能安身立命的歸宿。

學(xué)生畢業(yè)后往往按照生存、就業(yè)、發(fā)展的程序“分三步走”進(jìn)入社會(huì)。畢業(yè)初期面臨在社會(huì)上生存立足的考驗(yàn)，由于沒有生活來源，很難選擇到自己志愿的“對(duì)口專業(yè)”就業(yè)，往往先在有利于解決生存的餐飲服務(wù)、酒店服務(wù)或者相近的推銷行當(dāng)初步就業(yè)，以解決食宿問題。解決生存問題的同時(shí)積累一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)后，部分畢業(yè)生往往“騎著驢找馬”，再跳槽到“專業(yè)對(duì)口”單位工作，實(shí)現(xiàn)比較穩(wěn)定的就業(yè)。不能盡快在相關(guān)專業(yè)就業(yè)的學(xué)生，不能獲得專業(yè)優(yōu)勢(shì)，今后的發(fā)展往往受到制約。

鑒于以上現(xiàn)狀，本人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾方面著手，深化旅游管理類專業(yè)教育教學(xué)改革，以全面提高該專業(yè)高職層次人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.更新教育觀念，樹立“人人皆可成才”的高職教育成才觀和面向需求的高職教育質(zhì)量觀。

我院旅游管理類專業(yè)的生源狀況比較復(fù)雜，有普招、有對(duì)口還有單招，招生來源不同的.學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的差異性很大，這就需要輔導(dǎo)員和專業(yè)老師因材施教，采用個(gè)性化的培養(yǎng)方案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們講誠信、肯負(fù)責(zé)、有愛心的品質(zhì)，成為合格適用的旅游管理類專業(yè)人才。把旅游管理類專業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的適應(yīng)程度，對(duì)旅游、酒店行業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)程度，對(duì)學(xué)生多樣化成才需求的滿足程度作為衡量高職教育質(zhì)量的最重要的指標(biāo)。引導(dǎo)專業(yè)教師加強(qiáng)對(duì)京津冀地區(qū)旅游管理人才市場需求調(diào)研，從市場和學(xué)生需求出發(fā)，突出高職教育針對(duì)性、靈活性、開放性、多樣性的特點(diǎn)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.針對(duì)市場需求變化，靈活設(shè)置和調(diào)整專業(yè)。

專業(yè)要以京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求為依據(jù)設(shè)置，根據(jù)市場需求的變化靈活調(diào)整，確保與旅游酒店行業(yè)需求相適應(yīng)。以往的成功經(jīng)驗(yàn)是：設(shè)定的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)越具體，崗位針對(duì)性越強(qiáng)，培養(yǎng)出來的學(xué)生就越受企業(yè)歡迎，就業(yè)情況就越好。

3.改革教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。

(1)改革教學(xué)內(nèi)容。為便于就業(yè)，著力提高學(xué)生的專業(yè)技能和動(dòng)手能力，把專業(yè)主干課程，和實(shí)習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)好學(xué)透，縮短畢業(yè)生就業(yè)初期階段。適當(dāng)增設(shè)與旅游酒店密切相關(guān)的中國歷史、地理、文化傳統(tǒng)與民族習(xí)俗以及道教、佛教文化常識(shí)，文物知識(shí)和服飾美學(xué)、珠玉鑒賞等，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和文化素養(yǎng)。

(2)加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)是鍛煉和提高工作經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力的重要環(huán)節(jié)，重視實(shí)習(xí)階段的教學(xué)與管理，合理選擇適宜的實(shí)習(xí)基地，盡量選擇規(guī)模較大、管理規(guī)范、具有較好指導(dǎo)能力、合作靈活的實(shí)習(xí)單位;安排有經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)管理人員全程跟蹤，有目的地指導(dǎo)實(shí)習(xí)，解決實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的教學(xué)矛盾和問題。在實(shí)習(xí)期間，要組織學(xué)生定期交流實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，將優(yōu)秀的報(bào)告或心得材料匯總整理、存檔，這樣，既鍛煉了學(xué)生的寫作、總結(jié)能力，也便于互相學(xué)習(xí)、借鑒交流。

(3)把課程設(shè)置和考取證書結(jié)合起來。鼓勵(lì)學(xué)生考取職業(yè)資格證書，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性?？梢栽诿磕昕甲C前專門設(shè)立“考證輔導(dǎo)周”，組織有關(guān)老師集中輔導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備考證。這樣既方便學(xué)生考取證書，又避免學(xué)生為考證集中“逃課”。

(4)深化校企合作。組織酒店、旅行社等相關(guān)單位有經(jīng)驗(yàn)的管理人員和工作骨干進(jìn)入課堂參與教學(xué)、輔導(dǎo)，開辦專題講座。同時(shí)，組織學(xué)生利用節(jié)假日開展社會(huì)調(diào)查和專題研究，也鼓勵(lì)學(xué)生利用假期勤工儉學(xué)“打工”，參與社會(huì)活動(dòng)，通過一系列活動(dòng)，豐富學(xué)生的間接經(jīng)驗(yàn)和見識(shí)，開闊視野，增強(qiáng)職業(yè)興趣，為正常就業(yè)提早奠定基礎(chǔ)。

(5)創(chuàng)新教學(xué)方式。幫助學(xué)生扭轉(zhuǎn)中學(xué)教育中形成的被動(dòng)學(xué)習(xí)習(xí)慣，鼓勵(lì)和鍛煉學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)，是高職院校的責(zé)任和義務(wù)。建議老師采用互動(dòng)式教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)信息量，鍛煉學(xué)生的思維應(yīng)變能力和自學(xué)能力。在課堂上開展專題討論，鼓勵(lì)利用課余時(shí)間通過多渠道搜集材料，分組辯論，展覽觀摩等方式實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長、共同提高。也可以通過組織拓展訓(xùn)練、集體比賽項(xiàng)目等活動(dòng)，提高學(xué)生的集體觀念和合作精神。

總之，為了培養(yǎng)出適銷對(duì)路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實(shí)處，以切實(shí)提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十

越來越多的省市將旅游業(yè)作為該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這就加快了各個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對(duì)相關(guān)行業(yè)帶動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。

淺談民族文化旅游發(fā)展對(duì)策。

摘要：隨著西部大開發(fā)策略的實(shí)施,新疆經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展，來新疆旅游的游客日益增多。

新疆是中國面積最大的省份，處在祖國最西部，占有獨(dú)特的地位。

從面積、距離、民族、地貌、氣候等方面對(duì)其他地區(qū)的居民都有著很強(qiáng)的吸引力。

新疆有維吾爾族、漢族、哈薩克族等13個(gè)主要民族，形成大雜居小聚居的分布格局。

以期對(duì)新疆民族文化旅游發(fā)展提供見解。

關(guān)鍵詞：民族文化旅游;促進(jìn);對(duì)策;新疆。

旅游業(yè)也可以稱作旅游產(chǎn)業(yè)，它是一種依靠旅游資源與設(shè)施，專門從事招徠、接待游客的行業(yè)，如今，它已不是一個(gè)單一的產(chǎn)業(yè)，而是一個(gè)綜合的產(chǎn)業(yè)群，主要為游客提供交通、娛樂、游覽，住宿、消費(fèi)等服務(wù)。

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對(duì)相關(guān)行業(yè)帶動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。

在改革開放之初，新疆的旅游業(yè)開始起步，經(jīng)過30多年的發(fā)展已經(jīng)卓有成效，對(duì)新疆的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、文化交流等方面的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。

新疆這個(gè)多民族地區(qū)，由于歷史原因以及地理位置上與內(nèi)陸地區(qū)相隔比較遠(yuǎn)，因而交流少，這也讓新疆在大多數(shù)人心中顯得很神秘。

旅游業(yè)的發(fā)展讓少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)得到較大發(fā)展，使社會(huì)更加穩(wěn)定，同時(shí)，由于游客的進(jìn)入使得文化得到交流，外界更加了解新疆的特色、新疆的人文、深厚的歷史文化積淀等，這也同時(shí)增強(qiáng)了外界對(duì)新疆的關(guān)注，進(jìn)一步地加強(qiáng)新疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、新疆民族文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀。

新疆自古以來就是多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族在這里建立了自己的家園。

截至今日，少數(shù)民族在新疆留下了深刻的痕跡，包括已經(jīng)廢棄的建筑物，至今仍居住的特色建筑和一直流傳在民間的各類民族文化。

隨著新疆對(duì)外開放，新疆各民族文化也被更多的人認(rèn)識(shí)，民族文化旅游將成為未來新疆旅游發(fā)展的趨勢(shì)。

(一)新疆民族文化旅游。

1.新疆民族新疆原有漢、維吾爾、回、哈薩克、蒙古、塔吉克、柯爾克孜、烏孜別克、錫伯、滿、達(dá)斡爾、俄羅斯、塔塔爾等13個(gè)歷史悠久的民族，新疆少數(shù)民族所占的人口比例大于50%。

因此，民族文化旅游將成為一種趨勢(shì)。

2.新疆民族文化旅游資源新疆是少數(shù)民族聚集地區(qū),民族文化旅游資源豐富。

1)民族歌舞、節(jié)慶新疆民族文化中很重要的一塊就是民族歌舞，以民族舞蹈、節(jié)慶為主的民族文化娛樂，已經(jīng)成為新疆民族文化旅游產(chǎn)品的重要內(nèi)容。

如維吾爾族的刀郎舞、哈薩克族的鷹舞、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)、塔吉克族的油燈節(jié)、喀什的龜茲文化節(jié)、吐魯番的葡萄節(jié)等，對(duì)中外旅游者具有巨大的吸引力。

2)民族餐飲民族餐飲業(yè)也是新疆民族文化的一大特色，越來越吸引游客的眼球。

如維吾爾族的烤羊肉串、烤全羊，回族的粉湯，哈薩克族的那仁，塔吉克族的包爾沙克等，這些本地的餐飲與國內(nèi)外餐飲相互融合提升，使之成為新疆旅游不可錯(cuò)過的一大特色。

(二)新疆民族文化旅游產(chǎn)品。

新疆旅游經(jīng)過幾十年的發(fā)展已有起色，因而新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)也有了自己的旅游產(chǎn)品，主要有以下幾類。

民族歷史遺址旅游新疆是古代西域古國的一部分，這里有很多古西域故城遺址。

歷史上新疆受到伊斯蘭教的影響最深，所以這里有很多回王陵、伊斯蘭教圣裔墓、傳教士墓和維吾爾著名學(xué)者墓。

吐魯番游：高昌古城、交河故城;巴州游：樓蘭故城、米蘭遺址、羅布人村寨;庫車游：龜茲故城、默拉納額什丁麻扎;和田游：尼雅遺址;哈密游：哈密王陵、蓋斯墓;喀什游：莎車王陵、阿帕克霍加墓等。

2.民俗節(jié)慶活動(dòng)。

節(jié)日，古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)是信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克等少數(shù)民族的主要節(jié)日。

諾魯孜節(jié)含有送舊迎新的含義。

哈密維吾爾族農(nóng)民的祭苗青儀式，是發(fā)展與保留得最完整、最富文化氣息的諾魯孜節(jié)慶典活動(dòng)。

塔吉克人的油燈節(jié)，通過特定的儀式，火就可以為人驅(qū)除災(zāi)禍、帶來幸福。

伊犁四日游中包含那拉提草原、巴音布魯克草原等大型草原，在草原上逢重大的節(jié)日就會(huì)舉行體育活動(dòng),賽馬、叼羊、姑娘追、追姑娘、摔跤等,在那拉提草原上還有國際賽馬場。

二、新疆民族文化旅游發(fā)展的影響因素與問題。

新疆旅游資源非常豐富，近些年發(fā)展非?？臁?/p>

但是從新疆民族文化旅游發(fā)展機(jī)制與影響因素的分析過程中看，仍存在很多問題。

牧區(qū)和農(nóng)區(qū)是新疆民區(qū)的兩大類型。

牧區(qū)以氈房、木屋為主，農(nóng)區(qū)則是平頂土坯房屋加院落格局，旅游區(qū)的民族民居現(xiàn)在都多朝著磚石水泥材料和樓房方向發(fā)展，屋內(nèi)裝修陳設(shè)現(xiàn)代化的意味越來越濃厚。

旅游者自身的飲食習(xí)慣沖擊了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，新疆清真飲食已?jīng)被打破，如今漢餐、西餐、清真餐三分天下，飲食品種更為豐富多樣。

新疆各民族的服裝服飾多姿多彩，這是當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)條件、自然環(huán)境以及獨(dú)特的文化、審美意識(shí)等的產(chǎn)物。

三、新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略。

民族文化是各民族在歷史發(fā)展過程中對(duì)人類的重要貢獻(xiàn)，是物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的重要體現(xiàn)，也是旅游業(yè)發(fā)展所需的重要資源。

新疆作為多民族的聚居地，為新疆旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)條件，同時(shí)借助西部大開發(fā)等政府政策，新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展得到推廣。

(一)提高民族文化保護(hù)意識(shí)。

保護(hù)民族文化和發(fā)展民族旅游是相互促進(jìn)共同發(fā)展的。

保護(hù)新疆民族文化可以從旅游者和本地居民兩方面著手。

旅游者方面，可以通過旅游宣傳教育和導(dǎo)游引導(dǎo)，使旅游者正確認(rèn)識(shí)本地的民族文化，不盲目欣賞，不盲目詆毀，減少對(duì)旅游地民俗文化的影響。

本地居民方面，教育并引導(dǎo)旅游地居民自覺保護(hù)和傳承民俗文化。

為當(dāng)?shù)靥厣幕拈_展提供便利條件，必要時(shí)可以參與其中組織協(xié)調(diào)，創(chuàng)造節(jié)日氣氛，使民俗文化活動(dòng)的傳承得到鞏固和加強(qiáng)。

(二)融合民族文化與旅游設(shè)施。

民族文化與旅游結(jié)合最主要的一點(diǎn)是，在景區(qū)游客能夠感受到濃郁的民族文化氣息。

民俗博物館、民俗娛樂城等形式帶動(dòng)民間絕技絕活、民間歌舞、民間小吃、民族服飾、編織等手工藝品的綜合開發(fā)，將獨(dú)具特色的民俗旅游項(xiàng)目引進(jìn)著名自然風(fēng)景、文物古跡旅游中。

四、結(jié)論。

整篇論文以個(gè)人角度大致闡述了對(duì)新疆民族文化旅游的認(rèn)識(shí)，對(duì)新疆民族成分、旅游資源簡單地介紹,對(duì)新疆民族文化旅游中產(chǎn)生的問題，提出了個(gè)人意見。

但未能全方位、細(xì)致地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

新疆民族文化旅游已逐漸占有新疆旅游的主導(dǎo)地位，所以建立一套完整的體系刻不容緩。

希望在以后的發(fā)展中，能有更多的人通過新疆民族文化旅游對(duì)新疆有全新的全面的認(rèn)識(shí)，提升新疆旅游在全國旅游中的地位。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十一

所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實(shí)踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強(qiáng)的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會(huì)責(zé)任感和較強(qiáng)的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才。

（一）增加實(shí)踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時(shí)，增加實(shí)踐課程在總課時(shí)中的比重，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，例如：社會(huì)調(diào)查、專業(yè)實(shí)習(xí)、模擬實(shí)習(xí)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)等等，不僅可以加深學(xué)生對(duì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，讓學(xué)生在親身實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。

（二）依照實(shí)踐教學(xué)的具體需求，合理安排實(shí)踐課程的順序。

在安排教學(xué)課程時(shí)，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r(shí)，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實(shí)踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實(shí)踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實(shí)踐機(jī)會(huì)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)和畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機(jī)遇。

（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。

整個(gè)課程教學(xué)體系可以被劃分出三個(gè)層次：理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和校園文化活動(dòng)。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對(duì)每一個(gè)專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計(jì)劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實(shí)培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。

（四）建設(shè)多層次的實(shí)習(xí)基地。

學(xué)校在加強(qiáng)學(xué)生理論知識(shí)教育的同時(shí)，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，提供更多的實(shí)踐平臺(tái)，從而提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實(shí)訓(xùn)室、模擬酒吧實(shí)訓(xùn)室、模擬客房實(shí)訓(xùn)室、迷你旅行社實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。在校外，學(xué)?？梢约訌?qiáng)與相關(guān)星級(jí)酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實(shí)訓(xùn)的就會(huì)，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

（五）完善實(shí)踐教學(xué)的考核制度。

學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實(shí)踐教學(xué)考核制度，按照實(shí)踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對(duì)全體學(xué)生的實(shí)習(xí)成績進(jìn)行全面考核，從而確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

（六）組建“雙師型”實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍。

學(xué)校在組建教師團(tuán)隊(duì)時(shí)，可以考慮“雙師型”師資隊(duì)伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動(dòng)協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時(shí)也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。

三、結(jié)語。

隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，在原有的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會(huì)實(shí)踐活動(dòng)這一教學(xué)平臺(tái)。針對(duì)我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，與此同時(shí)，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實(shí)踐活動(dòng)中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時(shí)地進(jìn)行改正，才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。

論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十二

(一)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運(yùn)籌學(xué)課程的特點(diǎn)。

根據(jù)運(yùn)籌學(xué)自身的理論體系和經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)設(shè)置的特點(diǎn)，桂林理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)對(duì)運(yùn)籌學(xué)設(shè)置了48個(gè)學(xué)時(shí)，其中理論講授38個(gè)學(xué)時(shí)，上機(jī)教學(xué)訓(xùn)練10個(gè)學(xué)時(shí)。由于學(xué)時(shí)的限制，筆者沒能全部講授完每個(gè)版塊的內(nèi)容，而時(shí)，上機(jī)教學(xué)訓(xùn)練10個(gè)學(xué)時(shí)。由于學(xué)時(shí)的限制，沒能全部講授完每個(gè)版塊的內(nèi)容，而是精選了經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)必學(xué)的內(nèi)容，從教學(xué)實(shí)踐中，筆者總結(jié)出經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運(yùn)籌學(xué)課程存在以下幾個(gè)主要特點(diǎn):1．實(shí)用性與應(yīng)用性。運(yùn)籌學(xué)是從實(shí)際問題發(fā)展而來的學(xué)科，其中很多模型都與管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)有關(guān)。換句話說，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運(yùn)籌學(xué)有很強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用背景。掌握運(yùn)籌學(xué)的相關(guān)方法，對(duì)學(xué)生今后的發(fā)展具有重要作用。2．理論與實(shí)踐相結(jié)合。運(yùn)籌學(xué)來源于實(shí)踐，并逐漸升華為一門具有系統(tǒng)理論體系的學(xué)科;運(yùn)籌學(xué)的理論知識(shí)與基本方法又服務(wù)于實(shí)踐，現(xiàn)實(shí)中的很多問題都可利用運(yùn)籌學(xué)的基本方法來解決，如經(jīng)濟(jì)管理中的運(yùn)輸問題、貨物配送等問題。3．跨學(xué)科性。運(yùn)籌學(xué)是多學(xué)科交叉性的結(jié)果，其與數(shù)學(xué)科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、工程科學(xué)等交叉，綜合應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)管理化學(xué)等學(xué)科的科學(xué)方法，這些學(xué)科相互滲透，綜合應(yīng)用，有利于在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生綜合吸收各學(xué)科知識(shí)，并加以協(xié)調(diào)利用的能力。

(二)教學(xué)中存在的主要問題。

1．教學(xué)內(nèi)容選擇不夠合理，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。在教學(xué)過程中，筆者所選擇的內(nèi)容還是沒能充分挖掘此專業(yè)學(xué)生的潛能。在教學(xué)中，一方面，筆者比較注重公式的來龍去脈，注重推導(dǎo)過程，但經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)學(xué)生是文理兼招的專業(yè)，學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，繁瑣的推導(dǎo)過程會(huì)讓學(xué)生覺得運(yùn)籌學(xué)抽象無比，從而減少了學(xué)習(xí)的熱情;另一方面，沒能充分展開來講授每一個(gè)知識(shí)，原因在于講授理論知識(shí)的課時(shí)只有38個(gè)課時(shí)，要想在這么短的時(shí)間內(nèi)講授完每一個(gè)知識(shí)是不可能的。2．教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)不夠深入。學(xué)校雖然給運(yùn)籌學(xué)安排了10個(gè)課時(shí)的上機(jī)訓(xùn)練時(shí)間，但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不夠。運(yùn)籌學(xué)是一門系統(tǒng)的學(xué)科，其中的方法可廣泛應(yīng)用于實(shí)踐中，但經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)中所出現(xiàn)的模型大都包含有很多變量，若手工計(jì)算求解將非常麻煩而且容易出錯(cuò)。lingo和matlab可以用來求解運(yùn)籌學(xué)相關(guān)問題，但是由于所安排的上機(jī)課時(shí)非常少，筆者只能選擇lingo來講授。3．課程成績考核方式不夠合理。學(xué)校的運(yùn)籌學(xué)課程基本上都是以期末考試為主，綜合成績=卷面成績*70%+平時(shí)成績*30%。這種成績的構(gòu)成方式很單一，沒能充分展示學(xué)生的能力。4．學(xué)生學(xué)習(xí)的`興趣不高。在講課過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣不高，原因在于經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)是文理兼招的，而學(xué)生的基礎(chǔ)不一樣，有些學(xué)生覺得自己好不容易擺脫了數(shù)學(xué)的困擾，現(xiàn)在又要掉進(jìn)一個(gè)更深的窟窿里，因此提不起學(xué)習(xí)運(yùn)籌學(xué)的興趣。而有些學(xué)生開始可能還好好學(xué)，但是隨著聽不懂次數(shù)的增加，然后就漸漸失去學(xué)習(xí)的樂趣。

(一)精選教學(xué)內(nèi)容。運(yùn)籌學(xué)所針對(duì)的專業(yè)有:電子商務(wù)、會(huì)計(jì)學(xué)、物流管理和工商管理。每個(gè)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不一樣，因而教學(xué)內(nèi)容也要隨培養(yǎng)目標(biāo)而稍有不同，如對(duì)于工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，能夠理解存貯論和排隊(duì)論的基本原理并能運(yùn)用結(jié)論就可以了。

(二)增設(shè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。針對(duì)課時(shí)少的狀況，筆者主要嘗試運(yùn)用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，把相關(guān)的上機(jī)操作內(nèi)容制作成ppt上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，學(xué)生可以根據(jù)自己的時(shí)間在限定的時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完該學(xué)的內(nèi)容并完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。若學(xué)生有問題可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)提問，筆者根據(jù)實(shí)際進(jìn)行解答。

(三)改革考核方式。在實(shí)際中，采取多種考核方式，而學(xué)生的綜合成績則按照這幾種考核方式按一定比例組成?？己朔绞接梢韵聨撞糠纸M成:平時(shí)作業(yè)成績(即課后習(xí)題作業(yè))、課堂上實(shí)驗(yàn)成績、期末理論考試成績、期末上機(jī)考試成績。平時(shí)作業(yè)成績體現(xiàn)了學(xué)生理解和掌握新知識(shí)的程度，平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績體現(xiàn)了學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題的能力，期末理論考試成績體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)本門課程的總體掌握程度，期末上機(jī)考試成績體現(xiàn)了學(xué)生綜合運(yùn)用本門課程知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

(四)改革教學(xué)方法。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者采用多媒體輔助教學(xué)，在課堂中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要充分利用各種教學(xué)方法，如案例分析法、問題驅(qū)動(dòng)法、比較法等等，并且盡可能去掉不必要的推導(dǎo)過程。除此以外，筆者還制作一定的微課上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)中，讓學(xué)生根據(jù)自己的需要自行下載學(xué)習(xí)。

三、結(jié)語。

運(yùn)籌學(xué)是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，通過該課程的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生縝密的邏輯能力和較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力。如何提高運(yùn)籌學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是眾多學(xué)者探討的問題，本文結(jié)合實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從精選教學(xué)內(nèi)容、增設(shè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，改革考核方式和改革教學(xué)方法這幾個(gè)方面進(jìn)行了探索，提出了一些見解，以期提升教學(xué)質(zhì)量。

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