提問是獲取知識、解決困惑的重要途徑?？偨Y(jié)不僅要總結(jié)過去，更要展望未來。總結(jié)需要提煉出核心要點，簡明扼要地表達(dá)出來。
跟奶奶學(xué)包粽子篇一
端午節(jié)到了，一大早，家家戶戶的門前都懸掛著艾蒿和昌莆，整個村子彌漫著艾葉的芳香。
我生長在水鄉(xiāng)，從小特別喜歡看賽龍舟。水手們身穿統(tǒng)一的服裝，在一陣陣敲鑼打鼓聲中，齊心協(xié)力地往前劃，“咚、咚，劃起！”“咚、咚，劃起！”那號子聲吶喊聲至今還在我耳邊響起?？上у⑺佑袔啄隂]有看見這樣熱鬧的場面了。
端午節(jié)還有很多習(xí)俗，比如吃“五黃”，還有用艾葉熬水洗澡等。每年這時候，我都會聞到那種熟悉的氣味，奶奶說，洗過艾葉后百毒不侵呢。
端午節(jié)不吃粽子，那就不像端午節(jié)了，對我們小孩子來說也缺少了許多情感托付，也許就沒有了念想。這一天村子里家家戶戶都會包粽子吃。還小些的時候，我就非常希望能親手包制粽子，可那時候大人們不讓，說是反給她們添亂。今年端午節(jié)學(xué)校正好放假，我便纏著奶奶教我包粽子。我一直認(rèn)為包粽子就是兩張粽葉放上糯米放上餡，一包，再用繩子捆起來，簡單至極，根本難不住我。
這一次我跟著奶奶做：先把粽葉兩邊重疊，使重疊處成為一個小漏斗狀，再在粽葉里裝已經(jīng)泡好的糯米。而裝也有講究，先裝三分之一，然后將準(zhǔn)備好的餡料：肉、咸雞蛋黃、大棗等等，拿兩三個裝進(jìn)去，再用一層糯米鋪在上面。我正準(zhǔn)備用粽葉把糯米蓋住的時候，糯米卻像調(diào)皮的孩子似的紛紛蹦了出來，一點兒也不聽我的使喚。這可怎么辦呀？我急得直跺腳。幸虧奶奶替我去掉一些糯米，這才解了圍。最后把上面的葉子疊下來，用線用力捆住。
我一心認(rèn)為奶奶她們扎的樣子特老土，不好看。于是，我把粽子五花大綁捆了一圈后，又自作主張地打了一個漂亮的蝴蝶結(jié)。只要不隨便碰到繩子，那也是十分結(jié)實的'。大功告成！我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不留神扯了一下棕繩那短的一部分，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了，糯米撒了一地。
看著奶奶和媽媽就像變戲法似的，一只只又結(jié)實又漂亮的粽子從她們的手中滑出來，可我連一只都包不好，心里又羨慕又著急。我牛勁兒頓時上來了，非把粽子包好不可。細(xì)細(xì)地看，認(rèn)真地學(xué)，功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過了幾次失敗，我終于也成功地包出了幾只粽子。
這有在這時我才明白包粽子也是門手藝，真是“看事容易做事難”，要包得漂亮而結(jié)實，的確不容易。世上萬事也許都是這樣吧!
跟奶奶學(xué)包粽子篇二
粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
往年的粽子總是媽媽在市場或超市買現(xiàn)成的。今年，我纏著媽媽，硬是要學(xué)包粽子。媽媽拗不過我，只好答應(yīng)了。
初四下午，我就跟媽媽學(xué)包粽子。媽媽拿了一張粽葉，用手一卷，粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一張粽葉，想把它卷成圓椎形，可就是卷不好，卷來卷去還是一個直筒。媽媽見了，就在旁邊指點：“左手捏緊粽葉一角，右手將粽葉的另一角往里卷，下面用力拉緊，上面放松一些?！痹趮寢尩闹更c下，我卷好了粽葉。
接著，媽媽在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子，拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面，然后均勻地?fù)u動筷子，直到把糯米包的緊緊的。我也在粽葉里插好筷子，放好糯米?？蓳u動筷子時，不是把粽葉戳穿了，就是糯米包不緊。媽媽說：“搖動筷子時要輕一些，把粽葉包緊些。你看……”媽媽邊說邊示范，我邊聽邊學(xué)。哈哈！我包的粽子像點樣子了。
然后是捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉，用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈，結(jié)上繩頭，一個漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個粽子。隨之，第二個，第三個，第四個……我一連包了好幾個。
最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。
香噴噴的粽子煮好了，我迫不及待地品嘗了自己的勞動成果。啊！真好吃。
通過這次包粽子，既吃到了美味的粽子，又懂得了一個道理：要學(xué)好一種本領(lǐng)，就必須誠心，細(xì)心，還要有恒心，這樣才能把本領(lǐng)學(xué)好。
端午節(jié)就快要到了，它是為了紀(jì)念古代偉大詩人屈原的民間傳統(tǒng)節(jié)日。按規(guī)矩，在端午節(jié)那天，要包粽子。我以往不喜歡吃粽子，現(xiàn)在長大后，我倒心血來潮的喜歡上吃粽子，不僅想吃，更想親手包一包。于是，我便想學(xué)包粽子。
奶奶倒是包粽子的一把好手，包出來的粽子能和商店里賣的媲美。于是，我便想向奶奶討教如何包粽子。首先，我站在一旁看奶奶如何包粽子。只見，她將三片粽葉疊在一起，折成一個三角形的樣子，一只手拿著粽葉，另一只手則下餡料，第一層是大米，第二層是剝了皮的綠豆，第三層便是肥豬肉和咸蛋黃，最后一層又是大米，這樣一層層地疊上去，香味就完全保留在粽子里面了，味道自然特別好。看著奶奶如此麻利地干活，我手也癢癢的，很想試一試。
于是，我也拿起三片粽葉，十分生疏地折成三角形的樣子，裝模作樣地學(xué)著奶奶。這時，問題出現(xiàn)了，我下的料總是從底部漏下去，試了好多次都是這樣，最后，我很不耐煩地將粽子一丟，說：“我不學(xué)了，在21世紀(jì)，什么東西都可以在商店買到，還用得著學(xué)這些東西嗎？”奶奶說：“學(xué)東西，就要學(xué)徹底，不要一遇到挫折就撒手不干，這樣半途而廢是學(xué)不到任何知識的?！甭犃四棠痰脑?，我覺得很有道理，就請教奶奶。奶奶說：“疊粽葉時，折成三角形的形狀后，還要按同樣的方向，往里面折，雖然剩下的口更小，卻不用擔(dān)心餡料會從下面漏出來。”我試了試，果然如此。最后，綁粽子時，我卻不小心將粽子打散了，我還是沒有成功，心中有小小的失落，但我覺得其樂無窮。
跟奶奶學(xué)包粽子篇三
每當(dāng)我看到街上賣的粽子，就會想起我的奶奶，往事歷歷在目。
一張普普通通的蘆葦葉，一把普普通通的糯米，在奶奶的手里就包出了各式各樣的形狀。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你奶奶包的粽子可真好吃，晶瑩剔透，香甜可口！”
我看著奶奶包粽子，我自己也身心入境，奶奶在包粽子時候的一舉一動，十分優(yōu)美。有一天，我讓奶奶也教我包粽子，奶奶說：“先拿幾張葦葉，做成一個小漏斗，放三分之一的米，中間放一顆棗，再把整個粽子放滿米，剩下的最后一步就交給我吧?！薄奥牰?？”“聽懂了！”
在包粽子時出了一個笑話，粽子包到一半，我的臉有點癢癢我忘記手里有米，就用滿手是米的手撓撓臉，奶奶抬頭看我捧腹大笑：“孫女你臉上怎么全是米？”我照照鏡子也哈哈大笑起來，“我怎么成了小花貓！”
雖然每個端午節(jié)是吃外面現(xiàn)賣的，但是外面的粽子也沒有奶奶包的好吃，我會永遠(yuǎn)記住你包粽子時的一舉一動和粽子香甜的味道！
跟奶奶學(xué)包粽子篇四
端午節(jié)到了，我和奶奶到街上買來紅棗、肉和粽子葉準(zhǔn)備包粽子。
開始包棕子了，奶奶先叫我仔細(xì)看：只見奶奶先拿兩張葉子放在手上，然后，拿一點點米放在葉子上，再拿米來把紅棗或肉蓋住，最后，把粽子給綁起來，這樣一個粽子就做好了。
接著，奶奶叫我也一起包粽子。我說：“好的。”剛開始包粽子還算順利，可是就在綁粽子那里，米全部散出來了。我反復(fù)做了很多次都沒有成功，有點灰心了。這時，奶奶鼓勵我說：“不要灰心！對自己要有信心。只要你努力去做，奶奶相信沒有什么事情可以難倒聰明的帆帆。”于是，奶奶仔細(xì)地教著，我耐心地包著，包著……后來我終于學(xué)會了包粽子。
粽子煮熟了，我吃著自己包的香甜美味的粽子，心里暗暗地想著：
世上沒有困難的事，只要對自己有信心，再大的困難也難倒不了我。
跟奶奶學(xué)包粽子篇五
說起年味，我就想起了每到過年奶奶包的粽子。
粽子的美味在我的記憶中揮之不去。每當(dāng)回味粽子的美味時，就會想起那年我和奶奶一起包粽子的事。過年了，奶奶又在廚房包粽子，于是我跑過去看，奶奶說：“我在包你最愛吃的棕?！蔽乙宦牐_心的不得了。問奶奶有豬肉棕子嗎？奶奶說：“當(dāng)然有！”我高興地又蹦跳。我又心想：如果我?guī)湍棠套觯M不是很快就吃到棕子了。于是我對奶奶說：“我來幫您吧！”奶奶連連贊同。
于是奶奶開始教我包棕子，為了讓我如愿以償，奶奶就教我包豬肉棕子。奶奶說：“首先，把肉和糯米倒在一起，再用勺子絞拌一下，然后用勺子把糯米和肉倒在包粽子的長葉子上?！?/p>
奶奶邊說邊做，“最后用手包成個三角體，在用細(xì)繩系好，就可以下鍋了！”
我學(xué)著學(xué)著就自己動手做了，雖然手藝不好，只包了個圓形的粽子，可奶奶連連夸我很不錯了。接著我們把棕子放進(jìn)鍋里煮，不一會兒就聞到了粽子的香味了。
我家的年味就是這美味的棕子，其實有什么食材包棕子的美味不重要，重要的是奶奶把對我們一家大小的愛全包進(jìn)了這小小的粽子里了。
跟奶奶學(xué)包粽子篇六
端午節(jié)快到了，那么小作者眼中的端午節(jié)又是怎么樣的呢?哦，原來令作者印象最深的是包粽子。下面一起來看看小作者學(xué)包粽子的過程。
兩千多年前，偉大的愛國詩人屈原在汩羅江邊仰天長嘆一聲，投入了滾滾激流，兩千多年后，五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋，用各種方式來紀(jì)念這位偉大的愛國詩人。
又是一年端午節(jié)，我很想體會體會這種氣氛，便向奶奶要求，讓她教我怎樣包粽子。
包粽子，首先要把箬葉洗干凈，在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開工了。先把長長的箬葉折疊，圍攏來，做成一個窩，中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉勻，最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個角是不是勻稱，是不是有型。我開始學(xué)的時候，總是把四個角弄歪了，不是成了六個角，就是揉成一團(tuán)球了。
奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑：“這，這能叫粽子嗎?你讓細(xì)線系在什么地方啊?”
我暈!感情粽子包出四個棱角是方便用細(xì)線系著掛起來的，怎么這世界上就沒有圓粽子呢?
包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約1小時后，改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。
等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候，我高興得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剝開，就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了，咬一口，美味無比，我差點連筷子都要咬下來了。
今年端午節(jié)，我學(xué)會了包粽子，品嘗到自己勞動的果實，那感覺不是一般的甜蜜。
跟奶奶學(xué)包粽子篇七
六月的一天，太陽烤著大地，粽葉都長得很大了。早晨我一起床媽媽就說，今天包粽子。
我很開心，但又一想：往常不是姥姥包嗎，今天怎么是媽媽包呢？
糯米、粽葉、細(xì)繩都有了，咦，怎么還有個碗，我走近一看，是一碗紅棗。突然，姥姥慈祥的神情出現(xiàn)在我的'面前，姥姥摸摸我的頭道：“白花花的粽子怎么能變成其它顏色呢，還是不要加什么東西了！“我連忙要媽媽別放紅棗，告訴她姥姥說得話，媽媽就沒加紅棗，媽媽和姥姥包得方法一樣，但形狀和大小有點不一樣。
看著那粽子就想起一件往事。那是一個初夏，我感冒發(fā)高燒了，媽媽要去上班，就要姥姥照顧我。姥姥問：“想吃什么呀？“＂我要吃粽子！“我想也沒想就說。姥姥停頓一下說道：“好，你等一等，我去弄點粽葉！“當(dāng)時我還小，并不知道初夏時粽葉很小，并且不好弄到。姥姥去了幾條小河邊，找棕葉，終于摘了一小袋粽葉。我躺在沙發(fā)上，看著姥姥那彎曲的背和一頭銀發(fā)，我心里很是心疼，姥姥手里包著棕子，嘴里時不時念叨著什么。
姥姥把包好的粽子，煮熟后端過來，幫我剝了皮，蘸了點糖拿給我，我咬一口，熱乎乎的，心里也暖暖的，這不僅僅是甜味，米香味，也是愛的味道。
“想什么呢？快來幫幫忙！“媽媽把從回憶中的我拉了回來。
跟奶奶學(xué)包粽子篇八
奶奶說：“寶貝，你先拿2-4個葦葉并排成一列，要正面朝上，一個壓住另一個少半邊，然后將葦葉的前半部分卷成‘漏斗’狀，再往‘漏斗’里放江米、蜜棗，放滿后，將‘漏斗’一邊葦葉的后半部分蓋到‘漏斗’的上方，等葦葉將‘漏斗’全部蓋住，也就到了‘漏斗’另一端的時候，捏出一個角，再將剩余的葦葉轉(zhuǎn)回來纏到一開始蓋‘漏斗’時形成的角上，最后拿繩子將粽子扎緊就可以了。”
我按奶奶說的做了，但是總是不成形，總是包不住，還沒扎繩子就漏米了。
“哎呀！太難了！我不學(xué)了！”我氣憤地說。
奶奶說：“不能一遇到的困難就放棄，要知難而上，把困難克服掉。來，你跟著我一步一步來?！?/p>
在奶奶的激勵下，我開始一步步學(xué)，失敗好多次以后，才包出一個像樣的來。奶奶欣慰地笑了。我包得越來越好，心里可美了，為什么呢，因為媽媽都不會包粽子，哈哈，我比媽媽還強(qiáng)！
等我們包了一盆后，就讓媽媽來煮粽子。煮好后，我迫不及待地找到自己包的嘗了一口?！皨屟剑C死我了！香死我了！”我嘴里含著粽子嗚嗚的說，看到我這個樣子，奶奶，媽媽都笑了！
跟奶奶學(xué)包粽子篇九
我小時候，乃至現(xiàn)在，我都十分愛吃奶奶包的粽子。
奶奶很會包粽子。奶奶包的粽子小巧玲瓏，粽子里包著糯米呀，花生呀，還有香甜的蜜棗。
奶奶也知道我愛吃她的粽子，所以一旦聽到我要去奶奶家，她一定會準(zhǔn)備好材料包好粽子。我一到奶奶家，奶奶就塞給我一個熱乎乎的粽子，那綠色的粽葉包裹著里面的“果實”，就像一個金字塔的形狀，粽子又香又甜又好吃。
有時，我吃著粽子時，奶奶就在一旁看著我吃，我想，奶奶此時心里一定是幸福的吧。
現(xiàn)在，奶奶包粽子的習(xí)慣還是沒有變，只是一看我拿粽子吃就會情不自禁地說起我小時候吃粽子的事，用她的話來形容我，就是這么三個字：“饞貓樣”。
現(xiàn)在，我也明白了：不管我長多大，在他們眼里依然是那個非?？蓯?，永遠(yuǎn)長大不了的小孩子。這些粽子包含了奶奶對我無私的關(guān)心和愛護(hù)，著所有親人偉大的親情。
跟奶奶學(xué)包粽子篇十
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，始于春秋戰(zhàn)國時期，相傳用來紀(jì)念愛國詩人屈原。
端午節(jié)，我們建湖人喜歡掛艾蒲，佩香囊，家家戶戶飄出陣陣粽香。我最喜歡吃奶奶裹的粽子，奶奶心靈手巧，包出的粽子既美味，又有藝術(shù)性，還特別環(huán)保。
每逢端午，奶奶就開始裹粽子，我在一旁饒有興趣地觀看。奶奶將水鄉(xiāng)上好的糯米淘好后，根據(jù)不同的口味做餡。粽子味分四種：喜歡甜的，在糯米中放幾粒紅棗；喜歡咸的，取草豬精肉半斤，切碎，用三伏醬油泡制，做成餡裹進(jìn)糯米中；喜歡清爽的，用自家地里長的花生，每顆花生米剝開成兩瓣，用清水泡一下，等花生米發(fā)大后，裹進(jìn)糯米中；喜歡原味的，那就糯米中不放其他佐料。
開始裹粽子了，奶奶從針線盒中取出一根亮燦燦的'蓑針，將新鮮的蓑葉一端卷成漏斗狀，置于左手，右手持一調(diào)羹，舀糯米進(jìn)蓑葉中，糯米裝滿蓑葉斗后，將蓑葉另一尖端穿進(jìn)蓑針眼中，蓑葉繞圍幾圈，將整個粽子裹嚴(yán)實后，再將帶著蓑葉尖的蓑針從中間穿過粽子，蓑葉尖從粽子另一側(cè)露出，收緊了整個粽子，一個粽子就包好了。
裹好的粽子一般呈飽滿的尖三角形，為逗我開心，奶奶有時還特地將兩個小粽子合在一起，裹成扁五角形，叫“連心粽”，這是奶奶和我，心連心。
整個過程，奶奶就像制作一件藝術(shù)品。我呢，則在一旁，凝神觀看。不像現(xiàn)在超市出售的粽子，一根蓑葉，亂繞幾圈，再用帶顏色的帶子一扎，既沒有藝術(shù)性，扎粽子帶子上的色素對健康也不利。所以呀，超市的粽子我根本看不上，就愛吃奶奶裹的粽子。
跟奶奶學(xué)包粽子篇十一
端午節(jié)到了，一些嘴饞的同學(xué)一定想到粽子吧！一個個小三角形的、讓人張著嘴流口水的粽子是怎樣包成的呢，在星期二，我就和奶奶學(xué)了一手。
星期二晚上，我正在家里無所事事。突然看見奶奶在廚房里忙碌著什么，大概又是需要幫忙了，我便走進(jìn)廚房，哦，原來奶奶在包粽子。奶奶先把棕葉左一折、右一折的將棕葉折成蛋桶狀，然后把糯米放進(jìn)小型單桶里再把剩下的棕葉沿邊折上，最后把線纏在棕葉上。這樣一個可愛的粽子包好了。我也想包幾個，便對奶奶說；“奶奶，我要包粽子?！薄本湍?？能行？”奶奶非常懷疑，我理直氣壯地說：“哼！奶奶，你別門縫里看人—把人看扁了?！?/p>
說干就干，我拿起一片棕葉，也學(xué)奶奶那樣把棕葉折起來，沒想到形成了漏洞，把放進(jìn)的米都掉了，一次不行，再來，我這次盡量把棕葉折緊一些，放上米。果然，包得比上次好多了，奶奶說：“不錯。”這句話讓我增加了許多信心。終于把粽子包完了。我高興極了，心想我包的粽子一定會美味無比。
奶奶把粽子放進(jìn)鍋里，過了一會兒，一股香味在廚房里飄著，粽子煮熟了，興奮的望著一鍋粽子，心想：明天快快到來，我就可以回嘗我包的粽子了。
通過這次包粽子，我不僅學(xué)會了一份手藝，還體會了付出努力獲得的碩果。
跟奶奶學(xué)包粽子篇十二
小時候，甚至現(xiàn)在，我都很愛吃奶奶包的粽子。
奶奶擅長做粽子。奶奶的粽子小巧玲瓏，里面有糯米、花生、甜蜜棗。
奶奶也知道我愛吃她的粽子，所以一旦聽說我要去奶奶家，她一定會準(zhǔn)備包粽子的材料。我一到外婆家，外婆就塞給我一個熱騰騰的粽子。綠色的粽子葉子包裹著里面的“水果”，就像金字塔的形狀。粽子又香又甜又好吃。
有時候，我吃粽子，奶奶會看著我吃。我想這個時候我奶奶一定很開心。
現(xiàn)在奶奶包粽子的習(xí)慣沒變，但是我吃粽子的時候就忍不住說起小時候吃粽子的事。她的話用三個字形容我：“像只貓”。
現(xiàn)在，我也明白，無論我多大，我依然會是一個在他們眼里永遠(yuǎn)長不大的很可愛的孩子。這些粽子里包含著奶奶對我無私的關(guān)心和愛護(hù)，以及所有親人對我的'深情厚意。
跟奶奶學(xué)包粽子篇十三
端午節(jié)這一天，人們會吃粽子、劃龍舟，傳說這是為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原。一說到端午節(jié)，我第一個想到的就是吃粽子，因為我奶奶做的粽子實在太好吃了。每回想起，都讓我垂涎三尺。
每當(dāng)端午節(jié)，我都要看奶奶包粽子。今年的端午節(jié)我奶奶包的是肉粽子，我站在一旁邊看邊學(xué)，因為我想把奶奶包粽子的手藝學(xué)會，以后我也要讓奶奶嘗嘗我親手包的粽子。奶奶把肉洗干凈，切成一塊一塊的，再把肉腌上一會，糯米淘洗干凈，然后就開始包粽子了。奶奶拿起兩片碧綠、細(xì)長的粽葉，把裹好腌肉的糯米團(tuán)包在粽葉中，再用繩子將它扎緊，一個漂亮的肉粽就完成了?？粗棠淌掷锇玫囊粋€個粽子，我也忍不住想試試，奶奶同意了。
奶奶握著我的手，一步步教我，在奶奶的幫助下，我包的肉粽逐漸成型了。我興奮得一躍而起，抱著奶奶，開心地叫道：“我也會包粽子啦!”奶奶把包好的粽子放入鍋中，倒水沒過粽子，蓋好鍋蓋，點著火。奶奶對我說，粽子要過一會才能吃，讓我先去睡會兒。等我一覺醒來，已經(jīng)聞到了滿屋的肉粽香。我一個鯉魚打挺，下了床，迫不及待地跑到廚房。奶奶說：“粽子好了，可以吃了?！蹦棠贪岩粋€剝好的粽子用筷子夾好，放進(jìn)我的嘴里。
糯米香混合著肉香散發(fā)出來，我咬第一口感覺到糯米的清香糯軟，再咬第二口嘗到了肉的美味，別提多好吃了。
跟奶奶學(xué)包粽子篇十四
“蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來?！边@是陸游《對食戲作》中的佳句。一碗熱氣騰騰的餛飩，是我在二嬸家吃得最多的食物，可奇怪的是，我好似永遠(yuǎn)吃不膩，回回吃，回回香，回回想。
每次二嬸接我去玩，回來不免要吃一大碗餛飩;每回二嬸問我吃點什么，我總是滿臉期待地脫口而出道：“餛飩!”
于是二嬸帶我去買配料，先去賣肉，二嬸在超市里審視著一塊塊豬肉，良久，二嬸挑中了一塊兒肥少瘦多的肉，然后，轉(zhuǎn)身跟肉店老板說道：“幫我們洗洗啊，順便絞一絞，我們要包餛飩，謝謝啊!”在老板一次一次的眼神詢問下，二嬸終于滿意了。然后她拉著我跨進(jìn)隔壁賣菜的店，匆匆選了一把長相秀氣又挺拔的芹菜帶回了家。
拌餡的過程是二叔的獨家秘訣，鮮紅的肉，翠綠的芹菜和小蔥，靜靜地臥在大盆里，香氣直沖腦門，還沒熟，就已經(jīng)聞到了香味。等用筷子拉起一大塊餡，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)胤旁诹吮∪绨准埖酿Q飩皮上，然后輕輕蘸水，用皮一卷，再一粘，一個餛飩就包好了。我每次想幫忙，二嬸就著急趕我：“去去，一邊玩去!”無奈，我只好老老實實地聽話，跟著二哥腳底抹油——溜之大吉。
我們滿頭大汗，跑回家的時候，餛飩的香氣順著廚房門，飄出家門，直往鼻子里鉆，我們不禁夸道：香飄十里啊!二嬸笑著罵我們嘴貧，吩咐我們自己端碗盛餛飩。在湯里泡上大塊的紫菜，又撒了蝦米，輕輕和了點醋，“開吃!”于是兩只小花貓上演努力進(jìn)食的一幕。皮薄餡多的餛飩，配上鮮美濃郁的湯，再吃口小蝦米，一個字——香!我抱著圓滾滾肚皮看看鍋里，二審忙說：“撐了便不許再吃了，再吃壞了腸胃可怎么辦?”
我從小便喜歡吃二嬸這口餛飩，二嬸就從小時候為我包到了現(xiàn)在。那些個餛飩店里賣的，都不及二嬸這口皮薄餡多的餛飩實成!那些各種餡兒的餛飩，都不如二嬸這口芹菜豬肉餡兒的餛飩讓我回味無窮!二嬸的餛飩，填滿了我的回憶!
餛飩包羅萬象，也包裹著我與二嬸之間的情誼!
跟奶奶學(xué)包粽子篇十五
記憶中的五月初五，沒別的，只有滿屋子的粽子香，或許這也注定了我與粽子間的不解之緣吧!
很小很小的時候，最期待的莫過于端午節(jié)。等到了那一天，外婆總是忙里忙外地包粽子。而我，就站在一旁，饒有興趣地看著，自以為這就是生平最大的樂趣?？粗馄艐故斓膭幼鳎瑢⑻J葉卷好，把糯米倒入其中，用繩扎好，這樣，一個棱角分明的粽子就完成了，看著看著，我也有點耐不住性子了，于是，也學(xué)著外婆的樣子，將蘆葉卷好，倒入糯米，只是蘆葉卷得不行，漏洞百出，害得糯米滿地都是，到了扎繩子時，又是手忙腳亂，不知如何是好。這時外婆就會開心地笑著，并認(rèn)真地教我，于是形狀各異的粽子就在我手上誕生了……待粽子香飄滿屋時，我就迫不及待地品嘗自己包的粽子，心里美滋滋的。
到了再大一點的時候，沒有時間看外婆包粽子了，只是等到了粽子飄香時，品嘗幾個。不過，此時心境不同了。有一次，天真的我曾這樣問外婆：“為什么要送粽子給屈原呀?”外婆笑笑說：“他很善良而且愛國呀!”于是，我開始了解屈原的品質(zhì)，屈原的精神內(nèi)涵。之后，品嘗著清香醉人的粽子，靜靜地體味著歷史的滄桑，真是別有一番情趣啊!
去年端午節(jié)，我又回到家中，外婆仍然在忙著。我悄悄地坐下來，像小時候那樣，學(xué)著外婆的樣子包粽子，于是就有了方粽，菱粽、子母粽……仔細(xì)一看，跟以前包的差不多，技術(shù)沒有太大長進(jìn)。
我又品嘗著自己包的粽子，一種熟悉的滋味涌上心頭，如同粽子餡中的糯米那樣純正，又如蘆葉般的清香脫俗!
跟奶奶學(xué)包粽子篇十六
五月五端午節(jié)，人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，包粽子投入江河中，吃粽子也成為了中國端午的習(xí)俗之一。
我奶奶是我們村里有名的手藝人，她對潮汕吃食的了解，那可是說不清的。只要是潮汕的吃食，你說的出來，我奶奶就做的出來，味道好極了，樣子也好看。我最愛的，自然是奶奶親手做的粽子了。
五月四晚上，奶奶把糯米、紅豆和花生放在水里泡著，把粽葉擦了擦。等到第二天天微微亮的時候，她就起床腌豬肉還有鳥蛋，少許鹽，多放醬油，豬肉一定要剛剛殺的豬，味道才極鮮，還必須是白豬肉多，粽子才好吃。至于鳥蛋，奶奶一定要大大的，分量足的。豬肉和鳥蛋準(zhǔn)備好了，就可以把昨晚泡的糯米、紅豆和花生撈起來，攪拌在一起，再把粽葉和棉繩準(zhǔn)備好了，就可以包了。
奶奶特別注意各種吃食的模樣，特別是自己動手的，個個樣子秀氣。對于粽子，她更加重視。她將粽葉一折，就有了第一個角。（潮汕粽子都有三個尖角）我也學(xué)不會，我都看了好幾年了！然后往里面放一層糯米，再放豬肉，鳥蛋，然后再鋪上一層糯米，餡就完成了。重點的兩個角來了，一只手安這粽子內(nèi)部，另一只手將粽葉折疊下來，然后再捏捏兩個小角兒，那起棉繩，在粽子上繞三圈，再打一個結(jié)，就成了。
看著奶奶一個接著一個，很快就一鍋了，馬上就可以蒸了，我家不用煤氣爐，因為味道不一樣，于是就跑到老家用柴火蒸，熟了的香味，伴了我整一個童年。
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