總結(jié)是讓我們更好地認(rèn)識自己、改進(jìn)自己、完善自己的途徑之一?？偨Y(jié)不僅要客觀客觀地反映自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，還要提出改進(jìn)和進(jìn)步的建議。通過閱讀他人的總結(jié)，可以激發(fā)我們的靈感和寫作動力。
后廚工作年終總結(jié)篇一
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好！
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我著重在以下幾個方面開展工作：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的'發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
根據(jù)就餐員工的意見及時調(diào)整工作中的不足，通過我們項(xiàng)目全體員工的努力，以求達(dá)到電力公司員工、領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可。
后廚工作年終總結(jié)篇二
今年以來，我村認(rèn)真貫徹上級指示精神，加強(qiáng)了對禁毒工作及領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)制的具體落實(shí)，開展了“無毒村社”建立活動，現(xiàn)將有關(guān)狀況匯報(bào)如下：
一是落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。結(jié)合本村實(shí)際狀況，我村根據(jù)《普洱市禁毒人民戰(zhàn)爭實(shí)施方案》，明確了指導(dǎo)思想，確定了工作目標(biāo)。將禁毒工作納入村委主要議事日程；對主要領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行政績考核內(nèi)；逐級、層層簽訂職責(zé)書，在社會治安綜合治理中實(shí)行“一票否決”；對禁毒職責(zé)實(shí)行科學(xué)定位和任務(wù)分配，使考核、追究真正落到實(shí)處。二是實(shí)行“兩級捆綁”。一級是駐村干部包村捆綁，負(fù)責(zé)對各村的禁毒工作進(jìn)行指導(dǎo)、檢查、督促、確保整治到位；二級是由村干部包組負(fù)責(zé)，做好建立工作。落實(shí)捆綁職責(zé)，包保到人，確保縱包到底，橫包到邊。透過實(shí)行兩級捆綁，職責(zé)聯(lián)帶，既增強(qiáng)了捆綁人員的職責(zé)心和職責(zé)感，又便于捆綁人員及時發(fā)現(xiàn)基層存在的問題與不足，及時予以解決。三是嚴(yán)格考核獎懲。按照全村禁毒工作總體目標(biāo)和落實(shí)各項(xiàng)具體工作任務(wù)的要求，制定了獎懲細(xì)則。工作開展正常的進(jìn)行表揚(yáng)，并在年終進(jìn)行物質(zhì)獎勵。工作不到位，宣傳教育不力，包保監(jiān)控措施不落實(shí)，導(dǎo)致本村出現(xiàn)涉毒狀況失控，堅(jiān)持給以嚴(yán)重的處理。由于實(shí)行責(zé)、權(quán)、利三掛鉤，全村禁毒工作職責(zé)落實(shí)，措施到位，效果較好。
一是注重層層宣傳發(fā)動自全區(qū)禁毒工作會議后，村委連續(xù)召開了三次班子會議，研究部署全村禁毒工作，召開了禁毒人民戰(zhàn)爭和嚴(yán)打建立無毒活動的動員大會二是強(qiáng)化重點(diǎn)教育青少年、機(jī)關(guān)干部、涉毒人員是禁毒宣傳教育工作的重中之重今年來，開展禁毒法制培訓(xùn)班2期村民普遍提高了禁毒意識，有效防止了全村易制毒化學(xué)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用、銷售環(huán)節(jié)上流入非法渠道問題強(qiáng)大的宣傳聲勢，提高了全社會對毒品問題的認(rèn)識，拒毒、防毒、反毒意識空前高漲。
在各級部門領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我村廣大村民透過努力，共同營造了一個無毒、安寧的村樁環(huán)境，村委會長期以來從未出現(xiàn)村民涉毒現(xiàn)象。
在今后的村委會教育工作中，我們將發(fā)所優(yōu)點(diǎn)，繼續(xù)搞好蓮花村的禁毒工作，鞏固好我村這塊教育宣傳的陣地。
后廚工作年終總結(jié)篇三
1、本監(jiān)理機(jī)構(gòu)為確保本工程順利完工，項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)先后組織召開29次監(jiān)理例會，簽發(fā)34份監(jiān)理工程師通知單，使工程安全施工至今。為確保工程質(zhì)量，本項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)注重事前控制每個分項(xiàng)開工前，均及時提出應(yīng)注意的事項(xiàng)。
2、春節(jié)后工程復(fù)工。項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)一切嚴(yán)字當(dāng)頭，嚴(yán)格把關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的規(guī)定；嚴(yán)格按圖施工；嚴(yán)格控制進(jìn)場材料的質(zhì)量；加強(qiáng)現(xiàn)場巡查力度；嚴(yán)控施工質(zhì)量。
總監(jiān)對本項(xiàng)目監(jiān)理工作進(jìn)行內(nèi)部較低，明確了監(jiān)理工作的范圍和內(nèi)容。根據(jù)公司文件精神，結(jié)合本工程目前的實(shí)際情況，明確了美味厲的工作范圍和職責(zé)，進(jìn)行了內(nèi)部分工。通過學(xué)習(xí)，我們?nèi)w監(jiān)理認(rèn)識上有了很大的提高，加強(qiáng)了工作的主動性好協(xié)作性，工作更加認(rèn)真負(fù)責(zé)。在xxx工程施工過程中，充分體現(xiàn)了我們監(jiān)理機(jī)構(gòu)的團(tuán)結(jié)和協(xié)作精神。
春節(jié)后恢復(fù)地下室、配電房、砌體工程、二次結(jié)構(gòu)澆筑及安裝施工，至今完成砌體工程，辦公樓幕墻基本完工，安裝工程基本完工。
本年度監(jiān)理人員在監(jiān)理工作中，把抓現(xiàn)場的安全、文明施工放在首位：在施工前，注意檢查施工單位的安全制度，組織、設(shè)施的落實(shí)；在施工中，注意檢查不安全、不文明的隱患，參加總承包單位的安全日生活，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，及時通知施工單位整改。堅(jiān)持每天巡查施工現(xiàn)場和定期開展安全文明檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時簽發(fā)監(jiān)理工程師通知單責(zé)令其期限整改，并對整改的結(jié)果復(fù)查驗(yàn)證。對進(jìn)場的機(jī)械設(shè)備審查驗(yàn)收：對特殊工種上崗證進(jìn)行審核。對施工現(xiàn)場安全要點(diǎn)進(jìn)行安全旁站監(jiān)控。在每周例會上及時提出安全預(yù)控要求。
總之，我們在抓好工程的質(zhì)量、安全與文明施工時，對本項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)的.安全和文明施工措施落實(shí)進(jìn)行了督促檢查，消滅了安全隱患，杜絕了安全事故，使本項(xiàng)目在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高，為安全標(biāo)準(zhǔn)化工地工程的目標(biāo)，而努力做好監(jiān)理工作。
為了確保建設(shè)工程的施工質(zhì)量，監(jiān)理機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對進(jìn)場材料、制品的質(zhì)量監(jiān)督和管理，依照國家和xx市有關(guān)條文的規(guī)定，嚴(yán)格按見證取樣程序進(jìn)行操作。督促施工方對進(jìn)場材料和設(shè)備及時報(bào)審，進(jìn)場設(shè)備必須報(bào)審合格后，方可使用。進(jìn)場原材料未經(jīng)復(fù)試合格不得使用。對各種材料的報(bào)審及時簽發(fā)隨時整理。
現(xiàn)場監(jiān)理人員認(rèn)真寫好監(jiān)理日志，對施工現(xiàn)場所發(fā)生的事實(shí)進(jìn)行記錄，準(zhǔn)確的記錄了施工進(jìn)度，取得施工現(xiàn)狀第一手資料。為專業(yè)監(jiān)理工程師和總監(jiān)對工程質(zhì)量情況分析，對施工進(jìn)度完成情況的分析提供了真實(shí)、可靠、有效的依據(jù)。監(jiān)理機(jī)構(gòu)人員團(tuán)結(jié)協(xié)作，配合默契。為一個共同的目標(biāo)——xxx工程的監(jiān)理工作，而努力的工作。
對施工工序報(bào)驗(yàn)資料、中間驗(yàn)收資料等施工報(bào)審表、技術(shù)核定單、工程測量放樣申請表等各類監(jiān)理資料及時簽證、及時整理歸檔。發(fā)現(xiàn)不完善的資料及時向施工方之處，及時補(bǔ)充加以完善。本監(jiān)理機(jī)構(gòu)人員正確地貫徹執(zhí)行國家和xxx市建設(shè)法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。堅(jiān)持嚴(yán)肅認(rèn)真科學(xué)的工作態(tài)度，認(rèn)真吸取各方面的意見，但不唯委托方的意圖是從，當(dāng)正確判斷是否定時，耐心說明后果，以維護(hù)客觀事物的科學(xué)性。堅(jiān)持每天寫好監(jiān)理日志，把每天的工作及看到各類問題與處理意見整理好，做到當(dāng)天工作當(dāng)天清。目前，xxxx工程施工質(zhì)量符合規(guī)范和設(shè)計(jì)要求，施工實(shí)際進(jìn)度落后工程進(jìn)度計(jì)劃。我們一定團(tuán)結(jié)協(xié)作、客服困難，未完成公司交給我們的任務(wù)而努力工作。
后廚工作年終總結(jié)篇四
工作上雖然取得了一些成績，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績，取長補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作，以下是20xx年度總結(jié)。
1、穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露。
2、操作時手部應(yīng)保持清潔，操作前手部應(yīng)洗凈。操作直接入口食品時手部應(yīng)消毒。
3、操作直接入口食品從業(yè)人員有下列情況時應(yīng)洗手：開始工作前；上廁所大小便后；處理生食物后；處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；擤鼻子后；處理動物或廢物后；從事其他可能會污染雙手的活動后。
4、個人衛(wèi)生“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
“四不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸煙。
1、每天供餐結(jié)束后應(yīng)及時打掃地面、臺面，不留死角。有條件的做到專人打掃。
2、在產(chǎn)生蒸汽的房間，要有良好的排風(fēng)裝置并正常使用，防止墻壁、屋頂發(fā)霉、脫落、滴水造成食品污染。
3、廚房內(nèi)產(chǎn)生的廢料、廢棄物或餐具中殘留的`食品等各種垃圾應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理。
1、食堂采購食品原料時，應(yīng)到大型農(nóng)貿(mào)市場等規(guī)范場所進(jìn)行采購。
2、要進(jìn)行索證：索取供貨商及生產(chǎn)廠家食品衛(wèi)生許可證、散裝食品檢驗(yàn)合格證明、肉類產(chǎn)品獸醫(yī)檢驗(yàn)檢疫合格證明、豆制品送貨單、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告等有關(guān)證明。
3、采購食品原料時盡量索取購貨憑證，做好采購記錄，以備一旦發(fā)生食源性疾患調(diào)查和索賠之需。購貨憑證包括發(fā)票、收據(jù)或者其它憑證。
4、采購時進(jìn)行相應(yīng)的感官檢驗(yàn)：定型包裝查看標(biāo)識是否完整；蔬菜、肉類等是否腐敗變質(zhì)等。采購時還要做到定量采購：遵循用多少，采購多少的原則，保證食品的新鮮和衛(wèi)生。
食品原料儲存場地應(yīng)由專人管理，食品貯存場所要清潔，不得接觸有毒有害物質(zhì)，不得與個人生活用品同場所存放。存放食品的場所要通風(fēng)防潮，食品分類離墻離地存放，同一場所內(nèi)不得存放有毒有害物品。食品在入庫以前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品不得入庫，驗(yàn)收后認(rèn)真作好登記。登記的內(nèi)容包括品名、供貨單位、數(shù)量、進(jìn)貨日期、感官形狀和標(biāo)簽檢查情況；食品出庫時必須查驗(yàn)其感官形狀和保質(zhì)期；日常性查驗(yàn)應(yīng)重點(diǎn)檢查食品變質(zhì)（包括霉變、腐?。┑惹闆r，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)及時進(jìn)行處理。食品儲存應(yīng)當(dāng)分類分架、離地隔墻（至少15厘米），生、熟食品分開存放，同時要注意防鼠、防潮等。
2、加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或其它感官性狀異常的，不得加工和使用。
3、各種食品原料在使用前應(yīng)洗凈，肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品分池清洗。
4、易腐食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應(yīng)及時使用或冷藏。
5、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。
6、切配好的食品應(yīng)按照加工操作規(guī)程，在規(guī)定時間內(nèi)使用。已盛裝食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。
7、加工用容器、工具應(yīng)生熟分開使用并有明顯標(biāo)志。
8、葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)分，并有明顯標(biāo)志。使用后應(yīng)洗凈，定位存放。
后廚工作年終總結(jié)篇五
時光荏苒，歲月如梭。轉(zhuǎn)眼20xx年已經(jīng)過去。加入xxxx技術(shù)部已經(jīng)一年半時間，認(rèn)識了很多良師益友，獲得很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與支持。
按照公司的需要，我有幸參與了xxxx項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作。xx項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作開始于20xx年十月份，工藝專業(yè)施工圖設(shè)計(jì)于20xx年初進(jìn)入高峰階段。在設(shè)計(jì)經(jīng)理的安排指導(dǎo)下，完成了綜合樓區(qū)域的工藝管道的繪制工作。脫硫設(shè)計(jì)中工藝專業(yè)為主專業(yè)，需協(xié)調(diào)各專業(yè)的設(shè)計(jì)工作。作為工藝專業(yè)的一員，我積極與各專業(yè)配合、溝通，完成各專業(yè)的提資，保證各專業(yè)施工圖按期完成。施工圖設(shè)計(jì)的間隙我參與了xx項(xiàng)目各項(xiàng)有關(guān)工作會議，同時參與了xx項(xiàng)目部分設(shè)備采購的招標(biāo)評標(biāo)工作，完成了對相關(guān)設(shè)備的收資工作。
施工圖設(shè)計(jì)的后期xx項(xiàng)目現(xiàn)場也的工藝施工也進(jìn)入了高峰期，為了使施工更加順利的進(jìn)行，應(yīng)項(xiàng)目部要求，部門派遣進(jìn)駐xx現(xiàn)場做設(shè)計(jì)代表。進(jìn)入了一個新的工作崗位對我來說是一個挑戰(zhàn)，也是一個機(jī)遇。需要盡快的融入崗位，熟悉自己的職責(zé)。
在xx工代期間主要從事工作有：
1、按照設(shè)計(jì)師要求，解釋及指導(dǎo)設(shè)計(jì)意圖的正確實(shí)行。
2、及時向設(shè)計(jì)師傳達(dá)施工建設(shè)隊(duì)伍的意愿，要求。
3、深入現(xiàn)場，收集施工過程中的設(shè)計(jì)遺漏以及設(shè)計(jì)問題，記錄傳達(dá)施工單位的意見與建議。
4、參與現(xiàn)場工作會議，及時轉(zhuǎn)達(dá)各方意見。
5、對現(xiàn)場更改出具變更通知單。
設(shè)計(jì)工代工作結(jié)束后，回到公司后協(xié)調(diào)各專業(yè)進(jìn)行消缺工作，解決現(xiàn)場剩余問題。之后繪制xx項(xiàng)目竣工圖，協(xié)調(diào)各專業(yè)完成竣工圖紙。期間穿插完成了部分xxxx項(xiàng)目以及xxxx項(xiàng)目的工作。
通過xx項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作，提升繪圖技能的同時，我了解了作為一名工藝設(shè)計(jì)人員所應(yīng)有的工作及各項(xiàng)工作的流程。駐現(xiàn)場設(shè)計(jì)代表的機(jī)會，讓我明白了設(shè)計(jì)工作重在配合、協(xié)調(diào)。工作中直接涉及到甲方、施工方與設(shè)計(jì)方的配合，使得我有機(jī)會得到與業(yè)主、施工方溝通鍛煉的機(jī)會，這不論對專業(yè)知識還是人際交往的能力都有一個很大的提升。
多虧了領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和培養(yǎng)，還有同事的幫助和支持讓我圓滿的完成了這一年的工作。通過這一年的工作，增加了工程經(jīng)驗(yàn)的同時也令我的工作也技能得到了一定程度的提升，但是也暴漏了一些的問題和不足。
1、與業(yè)主溝通過程中，暴漏出了專業(yè)知識不足的問題，不能完美的答復(fù)業(yè)主提出的相關(guān)問題。
2、與各部門、專業(yè)溝通偶有不夠及時，導(dǎo)致設(shè)計(jì)失誤，施工延誤等問題。
新的一年，要學(xué)習(xí)和改進(jìn)的東西還很多。在今后的工作中我會繼續(xù)努力，再接再厲，嚴(yán)格要求自己，不斷求實(shí)創(chuàng)新，不斷磨煉自己，盡我所能把工作做好，爭取取得更大的成績，提升自己，為部門爭光，為公司創(chuàng)造更大的價(jià)值。
后廚工作年終總結(jié)篇六
忙忙碌碌的一學(xué)年即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。以下是20xx年度總結(jié)。
以創(chuàng)一級一類幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚麗窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心！
1、強(qiáng)化安全管理，做到人到心到，杜絕各類安全隱患發(fā)生。
2、原材料購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相配合監(jiān)督，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
4、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，不定時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
1、組織食堂職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等材料，提高職工衛(wèi)生安全意識。
2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與年度考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、創(chuàng)設(shè)競爭機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強(qiáng)主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度。
1、通過正常渠道采購食品，索取肉品合格證，洗菜要干凈，炒菜要把正火候，菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)開關(guān)。
5、食堂灶具用電用氣，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和用氣的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
2、在干好食堂工作的.前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動。
3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
5、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購。
10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
后廚工作年終總結(jié)篇七
回想醫(yī)療工作中,我在醫(yī)院各級領(lǐng)導(dǎo)、科主任和老師的正確領(lǐng)導(dǎo)下認(rèn)真工作和學(xué)習(xí)，醫(yī)院個人年度工作總結(jié)。通過這一年來的工作和學(xué)習(xí)，我在思想上、工作上和學(xué)習(xí)上等各個方面都有一定的提高，也有不少的教訓(xùn)和體會，從各個方面鍛煉了自己，具體從以下幾個方面談起：
一、以黨的理論武裝自己，在思想上不斷提高自己。
今年我在院黨總支及科支部的領(lǐng)導(dǎo)下，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《科學(xué)發(fā)展觀》、《學(xué)習(xí)當(dāng)代軍人何祥美》及《向~同志學(xué)習(xí)》等系列理論和精神，端正了服務(wù)理念，增強(qiáng)了服務(wù)意識，改善了服務(wù)態(tài)度，營造互相信任、互相尊重、互相理解、互相幫助的溫馨和諧的醫(yī)患關(guān)系，以“八不準(zhǔn)”嚴(yán)格要求自己，以“八榮八恥”來指引自己，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在科室主任的英明決策下，不斷的努力工作，時時爭取做一名優(yōu)秀的醫(yī)務(wù)人員。
二、遵守醫(yī)院及科室的規(guī)章制度，努力工作完成目標(biāo)。
在工作期間嚴(yán)格按照醫(yī)院及科室的規(guī)章制度開展工作，要勇于吃苦、甘于奉獻(xiàn)，正確對待分工，認(rèn)真履行職責(zé)，從無怨言，不計(jì)得失。并虛心向前輩和周圍的同事學(xué)習(xí)，依照年初醫(yī)院和科室制定目標(biāo)努力、踏實(shí)的工作，并向這個目標(biāo)發(fā)起沖擊。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷豐富和完善自己。
要充分抓緊時間，把握一切機(jī)會，不間斷的堅(jiān)持多方面的學(xué)習(xí)，年度工作總結(jié)《醫(yī)院個人年度工作總結(jié)》。不但要學(xué)習(xí)本專業(yè)的知識，還要學(xué)習(xí)各種醫(yī)療方面的知識。剛開始工作，我也曾一度進(jìn)不了狀態(tài)，跟不上大家的工作節(jié)奏，我猶豫過、害怕過、退縮過。在前輩們的幫助下我鼓勵自己學(xué)習(xí)，上班時間，向前輩學(xué)，向領(lǐng)導(dǎo)學(xué),在病人攝片檢查過程中，利用dr成像快的優(yōu)勢，把自己不會的和有疑點(diǎn)的記錄下來，在工作之余再虛心請教。與臨床醫(yī)務(wù)人員相處的短暫時間內(nèi)，常常咨詢他們一些業(yè)務(wù)相關(guān)的知識，使之更好的為我所用，不僅豐富了知識，也對正確的診斷起到很大幫助，下班時間向書本學(xué)，向網(wǎng)絡(luò)學(xué)。通過學(xué)習(xí)，給我?guī)砹诵判?，給我?guī)砹诵剩瑯O大鼓舞了我以滿腔熱情投入到本職工作中去。
四、發(fā)現(xiàn)不足，吸取教訓(xùn)，及時改正。
在今年的工作學(xué)習(xí)中，雖然我很努力，也完成了一定的目標(biāo)，但是還是有很多不足之處：
1、作息時間掌握不準(zhǔn)，時有遲到早退現(xiàn)象。
2、工作中時常帶有個人情緒，話語不夠溫馨，時候懶惰心理，顯示不出“以病人為中心”的宗旨。
3、普通話和表達(dá)能力不足，容易讓病人誤解。
4、與臨床科室的協(xié)調(diào)度和交流還不夠，時常帶有主觀思想去合作。
5、攝片質(zhì)量及速度有待提高，許多體位不夠標(biāo)準(zhǔn)，有責(zé)任心因素，有技術(shù)因素。
6、設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)沒有周期性，對設(shè)備的維護(hù)和維修不夠及時。
影像診斷不夠嚴(yán)密，業(yè)務(wù)水平有待提高，時感自信心不足。
五、對科室的展望。
1、強(qiáng)化執(zhí)行集體讀片制度，疑難片會診討論制度。
2、強(qiáng)化執(zhí)行評片制度，提高拍片質(zhì)量。
3、完善電子報(bào)告系統(tǒng)。
4、完善與制定科室人員在普放及大型醫(yī)療器械之間的輪轉(zhuǎn)制度。
這一年里有收獲也有遺憾，我要在以后的工作中我要做到“眼勤、嘴勤、手勤——多看、多問、多記”，盡量避免醫(yī)療差錯，盡職盡責(zé)，做一名合格醫(yī)務(wù)人員。希望在院領(lǐng)導(dǎo)和科主任的帶領(lǐng)下所有的榮耀不會褪色，所有的遺憾都變成完美，把我院和我科室建設(shè)成為具有鮮明特色的現(xiàn)代化醫(yī)院。
后廚工作年終總結(jié)篇八
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人員進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
后廚工作年終總結(jié)篇九
質(zhì)量是一個企業(yè)的根，只有大家一起來把質(zhì)量搞好，才能讓在根上面的樹枝長得茂盛，企業(yè)才能長久發(fā)展下去，我們的產(chǎn)品才能在消費(fèi)者的使用過程中得到好評，才能有品牌效應(yīng)。五月份是公司的質(zhì)量月，為有效地開展"質(zhì)量月"活動，對質(zhì)量月各項(xiàng)活動進(jìn)行了全面的策劃和布置，為扎實(shí)開展"質(zhì)量月"活動奠定了基礎(chǔ)。
進(jìn)入"質(zhì)量月"，公司積極組織開展"質(zhì)量月"質(zhì)量月活動。以提高"產(chǎn)品質(zhì)量為主題，鍛煉自己，提高自己，為進(jìn)一步加強(qiáng)基層管理干部隊(duì)伍的建設(shè)，打造一支強(qiáng)有力的執(zhí)行者隊(duì)伍，提高精細(xì)化管理的能力，以適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)對基層管理者素質(zhì)和能力的新要求。舉辦了個系列崗位技能培訓(xùn)，如后備檢驗(yàn)員、后備工段長、后備計(jì)劃員等使員工的崗位技能都得到了提高，還扎實(shí)推進(jìn)人員質(zhì)量意識的提高、質(zhì)量管理工作的持續(xù)改進(jìn)，最終保障產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量。通過本次培訓(xùn)，學(xué)員們覺得受益匪淺，紛紛表示此次培訓(xùn)對提升技能很有幫助。今后一定要把所學(xué)知識運(yùn)用到工作實(shí)踐中，為公司貢獻(xiàn)自己一份力量。
進(jìn)入"質(zhì)量月"，公司在四通閥焊接車間，舉辦了焊接手工焊質(zhì)量技術(shù)比武活動。對活動進(jìn)行了精心的策劃，制定了質(zhì)量技術(shù)比武實(shí)施計(jì)劃，從零件加工進(jìn)度、加工質(zhì)量、操作規(guī)范化等方面開展評比，并根據(jù)零件實(shí)物質(zhì)量、加工零件難易程度進(jìn)行了綜合考評，并要求通過比武活動確實(shí)起到學(xué)技術(shù)、重技術(shù)的目的。比武結(jié)束后，將按照考評結(jié)果對優(yōu)勝者進(jìn)行獎勵。通過技術(shù)比武，不僅有力的促進(jìn)了操作者提高技術(shù)水平、提高加工效率，也有效的促進(jìn)了規(guī)范操作過程保質(zhì)保量。
進(jìn)入"質(zhì)量月"，電慈閥事業(yè)部針對新進(jìn)人員對質(zhì)量知識不熟悉、對質(zhì)量工作認(rèn)識不深刻的現(xiàn)象，由質(zhì)量處處長王麗紅組織進(jìn)行了質(zhì)量知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容除了學(xué)習(xí)q型質(zhì)量知識外，還結(jié)合實(shí)際，就生產(chǎn)過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)，如嚴(yán)格按照工藝要求加工;生產(chǎn)過程的三不原則-----對不合格品不接受、不生產(chǎn)、不放過;生產(chǎn)過程如何做好零件的防護(hù);如何做好工量器具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);生產(chǎn)過程中的環(huán)境保持等等，并給大家強(qiáng)調(diào)，質(zhì)量工作的基礎(chǔ)是預(yù)防，要第一次就把事情做好;質(zhì)量工作的重點(diǎn)是持續(xù)改進(jìn)，對加工中的新方法、新建議，要大膽提出，同時，學(xué)習(xí)了以往生產(chǎn)過程中發(fā)生的一些案例，從以往發(fā)生的質(zhì)量問題中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。
通過學(xué)習(xí)，使大家進(jìn)一步掌握了質(zhì)量基本知識，明白了質(zhì)量是加工出來的，而不是檢驗(yàn)出來的，質(zhì)量工作不是哪個部門或哪一個人的責(zé)任，而是所有人員的共同責(zé)任，每個人都要做好自己的本職工作，綜合起來才能保證整個產(chǎn)品的質(zhì)量。對大家在以后工作中如何做好本職崗位的質(zhì)量工作將起到有力促進(jìn)。
后廚工作年終總結(jié)篇十
我于20xx年10月份調(diào)入檢驗(yàn)科，短短的三個月，在醫(yī)院黨政領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在檢驗(yàn)科主任的帶領(lǐng)下，我認(rèn)真學(xué)習(xí)各專業(yè)知識，立足本職崗位，踏踏實(shí)實(shí)做好醫(yī)療服務(wù)工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：
積極熟悉臨檢室檢查項(xiàng)目，到目前為止，已能夠順利的開展工作，并熟練的完成本職工作。在業(yè)務(wù)工作中，認(rèn)真履行科里的各項(xiàng)規(guī)章制度，一切檢驗(yàn)操作都嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，時刻以謹(jǐn)慎的工作態(tài)度處理好每一個待檢標(biāo)本，認(rèn)真處理好工作中遇到的疑難問題。對檢測結(jié)果與臨床診斷不太相符的結(jié)果，第一時間向上級檢驗(yàn)師反映，堅(jiān)持做到復(fù)查，確保發(fā)出檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性，及時與臨床醫(yī)生聯(lián)系，提供有利的診斷依據(jù)。
20xx年9月，以前的那群懂事的大孩子們在我的腦海中的印象還沒減退，便迎來了這34個和我有緣的孩童，我們將一起走過六年美好的時光。我覺得我會把我工作中最美好的時光和這群孩子一起度過，因?yàn)檫@個時期正是我心無旁騖的時期，我憧憬著，六年和這群娃娃們有一個美好的開始。
從業(yè)務(wù)技能、管理理論等方面強(qiáng)化新廈年輕護(hù)士長的培訓(xùn)，使她們盡快成熟，成為管理骨干。今年通過考核評議，5名副護(hù)士長轉(zhuǎn)正、3名被提升為病區(qū)副護(hù)士長。
參加醫(yī)院組織開展的各類學(xué)習(xí)，認(rèn)真記錄學(xué)習(xí)筆記，注重不斷提高自身的政治素養(yǎng)與思想道德素質(zhì)，不斷地更新自己的知識，拓展自己的知識領(lǐng)域，提高自己辦事、處理、協(xié)調(diào)問題的能力配合領(lǐng)導(dǎo)完成各階段的工作。
醫(yī)德醫(yī)風(fēng)和醫(yī)療質(zhì)量方面：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，對待每一個前來檢查的病人，全心全意為病人服務(wù)。對不符合檢驗(yàn)質(zhì)量的標(biāo)本，要求病人重新留取，并和病人說明原因，取得病人的認(rèn)可，杜絕醫(yī)患關(guān)系的發(fā)生。嚴(yán)格組織紀(jì)律觀念，做到不遲到、不早退、不串崗。
雖然現(xiàn)在的自己也是一無所有，就連我的父親也說我工作這么多年，都沒有看見我有什么出息!所以我只告訴自己，心里脆弱了就要堅(jiān)強(qiáng)，沒有出息就變的有出息!窮就讓自己很努力點(diǎn)，面對困難我就微笑，我就不信好日子不會到來!
在短短幾個月的工作和學(xué)習(xí)中，由于自己各項(xiàng)素質(zhì)尚須進(jìn)一步提高，工作中難免出現(xiàn)這樣和那樣的問題和錯誤，如存在急躁情緒，開拓創(chuàng)新不夠等。這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力開創(chuàng)工作新局面，為總院的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。現(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃如下：
已然成為一種習(xí)慣，而且不總結(jié)，還真的不知道這一年是怎么渾噩地度過的，總結(jié)一年下來的生活瑣屑，工作惆悵，關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。你們都在我筆下，存在過。
1、按照二甲醫(yī)院審核的標(biāo)準(zhǔn)幫助主任組建血庫，對血庫的各條檢查內(nèi)容進(jìn)行分解對照，逐條梳理，認(rèn)真準(zhǔn)備，力爭檢驗(yàn)科在二甲醫(yī)院復(fù)審中順利通過。并保證血庫配發(fā)血準(zhǔn)確率達(dá)到100%，登記完好率100%;成份輸血使用率達(dá)到99%。
2 、繼續(xù)熟悉并掌握檢驗(yàn)科生化檢驗(yàn)、免疫檢驗(yàn)等科室的各項(xiàng)檢測項(xiàng)目，熟練操作技能，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，對異常結(jié)果，試驗(yàn)中的異常情況具有一定的處理能力。及時、準(zhǔn)確的完成各項(xiàng)工作。
工作的靈活性和變通性：技術(shù)人員由于大部分時間都在和冷冰冰的數(shù)字、圖紙打交道，時間久了與人交往的能力就會下降，工作中有時候也會比較較真。通過今年的幾次出差，不僅開闊了眼界，接觸到新穎的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)技術(shù)，更主要的是從領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了與人交流、談判的技巧，處理工作中遇到的問題的方法，這些都是從書本上無法學(xué)到的，也是我迫切需要提高的。
后廚工作年終總結(jié)篇十一
永紅社區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)烏昌辦下達(dá)的《20xx年勞動和社會保障工作目標(biāo)責(zé)任書》文件要求，積極開展社會保險(xiǎn)擴(kuò)面工作，加快完善社會保障體系的步伐，不斷促進(jìn)勞動關(guān)系的和諧與穩(wěn)定，不斷推進(jìn)社區(qū)勞動保障工作健康發(fā)展，切實(shí)社會保險(xiǎn)工作?，F(xiàn)將xx年永紅社區(qū)社會保險(xiǎn)工作總結(jié)如下：
一、高度重視本轄區(qū)社會保險(xiǎn)工作，全面社會保險(xiǎn)擴(kuò)面工作目標(biāo)責(zé)任。按照頭屯河區(qū)烏昌辦社會保險(xiǎn)擴(kuò)面工作總體安排和部署，將社會保險(xiǎn)擴(kuò)面工作作為一項(xiàng)長期的任務(wù)抓緊抓好。
二、建立社會保險(xiǎn)目標(biāo)責(zé)任制。將本年度社會保險(xiǎn)工作任務(wù)分解，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，建立考核評估制度和獎勵機(jī)制。
認(rèn)真落實(shí)上級下達(dá)的社會保險(xiǎn)工作目標(biāo)，成立社會保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定具體工作方案，專人負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
三、制定社會保險(xiǎn)工作計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，促進(jìn)社區(qū)社會保險(xiǎn)服務(wù)工作規(guī)范化、信息化和專業(yè)化建設(shè)。
四、落實(shí)社會保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策，鼓勵失業(yè)人員自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)。按照上級文件精神，對實(shí)現(xiàn)自謀、自主創(chuàng)業(yè)人員給予落實(shí)養(yǎng)老保險(xiǎn)補(bǔ)貼。
五、更新觀念，以平臺為基礎(chǔ)，以人為本的就業(yè)服務(wù)理念。不斷完善服務(wù)功能，創(chuàng)新就業(yè)服務(wù)模式在提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫，大力推行“一站式”、“登門式”、“全程式”服務(wù)。
六、嚴(yán)格遵守業(yè)務(wù)流程和工作制度，公開辦事程序、辦事時限，并向社會公布政策咨詢和政務(wù)監(jiān)督電話，自覺接受社會和公眾監(jiān)督。
七、組織開展個體靈活就業(yè)人員、城鎮(zhèn)居民參加社會保險(xiǎn)，規(guī)范、優(yōu)質(zhì)、高效地開展社會保險(xiǎn)服務(wù)工作。完成靈活就業(yè)人員的社會保險(xiǎn)的擴(kuò)面任務(wù)，新增養(yǎng)老4人，醫(yī)療4人，居民醫(yī)保3人。
八、針對群眾關(guān)心靈活就業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、居民醫(yī)療保險(xiǎn)相關(guān)熱點(diǎn)問題廣泛開展社會保險(xiǎn)政策的宣傳及咨詢活動，咨詢社保政策20余人次，使社會保險(xiǎn)政策深入人心。
五、建立社區(qū)保險(xiǎn)服務(wù)業(yè)務(wù)臺帳，及時準(zhǔn)確地報(bào)送有關(guān)統(tǒng)計(jì)表。
六、做到年初有計(jì)劃，階段有小結(jié)，有分析，有說明。及時做好資料的整理工作。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
后廚工作年終總結(jié)篇十二
回首即將過去的20__年，我的工作同樣經(jīng)歷著不平凡。x月份，帶著樸實(shí)的情緒回到了裕峰。開始了一段新環(huán)境的里程，工作資料包裹著熟悉的和未知的，鞭策著我需要付出更多的發(fā)奮去學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)。幾個月一瞬間過去了，工作在有條不絮的進(jìn)行著。歲末，每個人都就應(yīng)梳理過去、籌劃未來。此刻，就將自己一年來的工作總結(jié)如下：
一、物業(yè)服務(wù)工作。
物業(yè)工作主要有新業(yè)主一切辦理入住事宜、日常報(bào)修、投訴處理、收費(fèi)、基本設(shè)施、設(shè)備維護(hù)，環(huán)境衛(wèi)生、害蟲的消殺;有學(xué)習(xí)培訓(xùn)、有上級部門檢查等。催繳管理費(fèi)及小區(qū)公共設(shè)施設(shè)備問題項(xiàng)目的整改時管理處20__年度的主要工作。結(jié)合實(shí)際，在進(jìn)一步了解掌握服務(wù)費(fèi)協(xié)議收繳方法的基礎(chǔ)上，經(jīng)過與物業(yè)公司各部門的同事通力合作下，一部分工作已經(jīng)順利完成。
二、辦公室的工作。
辦公室工作對于我來說也是個工作領(lǐng)域，工作千頭萬緒，應(yīng)對繁雜瑣碎的超多事務(wù)性工作，需要自我強(qiáng)化工作意識，注意加快工作節(jié)奏;提高工作效率。主要做好以下兩方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會議記錄，我認(rèn)真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作的需要，制作表格文檔，草擬報(bào)表等。二十檔案管理工作。到管理處后，對檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的管理是我的一項(xiàng)經(jīng)常性工作，我采取平時維護(hù)和定期集中整理相結(jié)合的辦法，將檔案進(jìn)行分類存檔，并做好收發(fā)文登記處理。
三、細(xì)致做好管理處財(cái)務(wù)工作。
耐心細(xì)致地做好財(cái)務(wù)工作。自接手財(cái)務(wù)管理工作以來，我認(rèn)真核對財(cái)務(wù)賬目，清理財(cái)務(wù)關(guān)聯(lián)，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，做好每一筆賬目，確保了收支平衡的實(shí)現(xiàn)。一是做好每一筆進(jìn)出帳，對每一比進(jìn)出帳，我都能根據(jù)賬務(wù)的分類規(guī)則，分門別類的記錄在案，登記造冊。同時認(rèn)真核對賬單，搞好細(xì)致記錄。二是每月搞好例行對賬。按照財(cái)務(wù)管理制度，我細(xì)化當(dāng)月收支狀況，定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，按公司要求及時進(jìn)行對賬，沒有出現(xiàn)漏報(bào)、錯報(bào)的狀況。三是合理控制開支。合理控制開支是使實(shí)現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，我堅(jiān)持從公司的利益出發(fā)，用心協(xié)助管理處領(lǐng)導(dǎo)的當(dāng)家理財(cái)。個性在經(jīng)常性開支方面，嚴(yán)格把好采購關(guān)，消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān)，防止鋪張浪費(fèi)，同時提出了一些合理化推薦。
四、認(rèn)真負(fù)責(zé)抓好園區(qū)的綠化維護(hù)。
當(dāng)前缺少綠化工人，正值冬季，園區(qū)綠化形勢比較嚴(yán)峻，主要做到以下兩方面的工作：一是搞好園區(qū)綠化及設(shè)施的日常維護(hù);二是對路面和各個角落的及時清掃和積雪的消除，做好認(rèn)真交接及驗(yàn)收。
后廚工作年終總結(jié)篇十三
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價(jià)格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)。現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足;同時我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨(dú)特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價(jià)，已便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認(rèn)可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級營養(yǎng)配餐員的機(jī)會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進(jìn)步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國外先進(jìn)的分子廚藝和今年消費(fèi)者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運(yùn)用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國意境菜的`機(jī)會，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時，也運(yùn)用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團(tuán)隊(duì)，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。與此同時我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的xx年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如:菜咸了，太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時糾正.
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)群眾財(cái)物，做好群眾和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
后廚工作年終總結(jié)篇十四
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間到公司已經(jīng)5個月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷。在這段時間里各級領(lǐng)導(dǎo)在工作上給予了我極大的幫助，在生活上給予了我極大的關(guān)心。在對公司各級領(lǐng)導(dǎo)肅然起敬的同時，也為我有機(jī)會成為公司的一份子而自豪。
在這5個月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報(bào)。
在7月份我來到了xxx公司—鄭州分公司參加招聘，經(jīng)過幾輪面試和筆試，終于能夠有幸加入了xxx這個大家庭，在我進(jìn)入公司時我拿到的第一份資料就是公司介紹和新員工入職說明，當(dāng)時只是覺得公司很正規(guī)，很強(qiáng)大。在和人事、部門領(lǐng)導(dǎo)交流后，感覺公司很親切，很溫馨。公司的理念在平時的工作以及項(xiàng)目開發(fā)時體現(xiàn)的淋漓盡致，本人對公司的理念非常認(rèn)同。現(xiàn)在公司在xx行業(yè)起到了舉足輕重的地位，今后還將更加輝煌。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開展并最終取得成功的保障。在這5個多月的時間里，我能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，5個多月來從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，平時生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。在這5個月的時間里讓我認(rèn)識到：一種積極豁達(dá)的心態(tài)、一種良好的習(xí)慣、一份計(jì)劃并按時完成竟是如此重要，并最終決定一個的人成敗。讓我對自己的人生有了進(jìn)一步的認(rèn)識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。
在進(jìn)入公司以來，一直參與到xxx項(xiàng)目的集成和開發(fā)。通過完成上述工作，使我認(rèn)識到一個稱職的開發(fā)人員應(yīng)當(dāng)具有良好的語言表達(dá)能力、扎實(shí)的技術(shù)能力、較強(qiáng)的邏輯處理能力、靈活的應(yīng)變問題能力、有效的對外聯(lián)系能力。在參與項(xiàng)目開發(fā)的過程中，發(fā)現(xiàn)很多看似簡單的`工作，其實(shí)里面還有很多技巧。
雖然加入公司這個大家庭已經(jīng)5個多月，對開發(fā)技術(shù)掌握的還不是很深，對發(fā)現(xiàn)問題的處理還不是很全面。隨著對公司和工作的進(jìn)一步熟悉，我也希望能夠在今后的工作中更加迅速的提升自己的業(yè)務(wù)能力以及技術(shù)能力，我覺得多做一些工作更能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，通過多看、多問、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，并用于實(shí)踐。
在今后工作中，要努力做好開發(fā)人員的本職工作，注重工作態(tài)度，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實(shí)，為項(xiàng)目的開發(fā)以及公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
暫時做出以下幾點(diǎn)規(guī)劃：
1、要提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水；
2、工作要注重實(shí)效、注重結(jié)果，一切工作圍繞著目標(biāo)的完成；
3、要提高大局觀，是否能讓其他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺；
4、把握一切機(jī)會提高專業(yè)能力，加強(qiáng)平時知識總結(jié)工作；
信這兩點(diǎn)：一是三人行必有我?guī)?，二是天道酬勤?/p>
展望臨近的xxx年，我會更加努力、工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)，再接再厲，更上一層樓。相信自己會完成新的任務(wù)，能迎接新的挑戰(zhàn)。
后廚工作年終總結(jié)篇十五
現(xiàn)將任職以來的工作情況總結(jié)如下：
晉升為主治醫(yī)師是獨(dú)立開展工作的開始，為迅速提高自己的診療技術(shù)，前兩年本人一直在急診科工作，急診工作的鍛煉使我迅速提高對急危重病的認(rèn)識和搶救水平，能熟練處理好急性左心衰、急性冠脈綜合癥、支氣管哮喘發(fā)作、高血壓急癥、癲癇大發(fā)作、上消化道大出血、大咯血等內(nèi)科急癥;同時能熟練地進(jìn)行心肺腦復(fù)蘇的搶救。
在工作中，本人深切的認(rèn)識到一個合格的內(nèi)科醫(yī)生應(yīng)具備的素質(zhì)和條件。努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，閱讀大量醫(yī)學(xué)雜志及書刊，堅(jiān)持寫讀書心得和綜述，踴躍參加醫(yī)學(xué)專業(yè)網(wǎng)絡(luò)論壇，經(jīng)常參加各種學(xué)術(shù)會議，從而開闊了視野，擴(kuò)大了知識面。及時應(yīng)用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作，能熟練掌握內(nèi)科各系統(tǒng)的常見病、多發(fā)病及的診治技術(shù)，同時也能處理各系統(tǒng)的常見病及各種急危重癥及疑難病癥如心臟驟停、藥物中毒、昏迷等等，工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程，在程度上避免了誤診差錯事故的發(fā)生。我的信念是盡自己努力做好本職工作，解除病人痛疾。
臨床工作離不開科研，同時我也希望自己有所創(chuàng)新，并開展了以腦卒中為主題的系列研究，針對腦卒中發(fā)病后肢體癱瘓后遺癥多，且發(fā)病年齡高，治愈率低，申報(bào)了《強(qiáng)制性運(yùn)動療法治療腦卒中偏癱的臨床應(yīng)用》課題，提出使用強(qiáng)制性運(yùn)動療法加強(qiáng)肢體康復(fù)，在康復(fù)治療中發(fā)現(xiàn)強(qiáng)制性運(yùn)動治療對上肢運(yùn)動功能恢復(fù)療效較好，但對下肢功能恢復(fù)與一般康復(fù)治療區(qū)別不大，故又提出《腦卒中下肢偏癱病人踏車運(yùn)動療法臨床分析》的相關(guān)研究，采用踏車運(yùn)動治療患側(cè)下肢，并且取得較好療效，經(jīng)過一年多的努力攻關(guān)，最終完成課題，在臨床推廣中使我深深體會到醫(yī)學(xué)研究的艱辛，雖然我的課題已取得階段性結(jié)果，但治療腦卒中是一項(xiàng)長期工作，希望在今后的工作中有更多建樹。
自任職以來非常注重人才的培養(yǎng)，積極開展對下級醫(yī)師的指導(dǎo)工作，培訓(xùn)下級醫(yī)師進(jìn)行各種常用內(nèi)科操作，規(guī)范三級查訪制度，提高下級醫(yī)師對常見病、多發(fā)病的診治水平，多次組織院內(nèi)講座，規(guī)范各種常規(guī)操作技能，真正發(fā)揮了業(yè)務(wù)骨干作用。
希望自己能通過這次晉升評審，使自己的業(yè)務(wù)工作更上一層樓，做一個優(yōu)秀的內(nèi)科醫(yī)生。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/17304620.html】
