環(huán)境是人類賴以生存的自然條件和社會條件的綜合體。寫總結(jié)時，我們要避免過多贅述細節(jié)，著重歸納和總結(jié)核心要點。以下是一些經(jīng)典案例，希望能夠給您提供一些靈感和參考。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇一
我坐在床上，突然間一陣香味撲鼻而來。我聞味而去，原來是媽媽在燒火鍋。
我跑下樓聞了聞味道，發(fā)現(xiàn)廚房里最濃。于是我一馬當(dāng)先地沖進廚房，頓時看見有數(shù)不勝數(shù)的食物混合在一起。有長長的、雪白的頭上戴著漂亮的帽子的金針菇；有軟軟的`看起來就美味的熱狗；還有一種我說不出名字的食材，最稀奇的是它有九只“腳”。于是我就問媽媽，媽媽也不知道，我也就沒多探究只要好吃就行。
火鍋終于開了，揭開鍋蓋一股白煙就沖了出來，里面食材忽隱忽現(xiàn)仿佛置身在濃霧之中，煙冒完了，我終于看清了廬山真面目。里面五顏六色的，紅綠相間，黃色點綴期間，看起來就賞心悅目。當(dāng)我忍不住伸出筷子的時候，媽媽笑瞇瞇地跟我說：“現(xiàn)在還不能吃噢，還不有熟?！蔽衣犃苏媸菒勰苤?，我的口水都快飛流直下三千尺了！我終究不信邪，偷偷地夾了根金針菇出來，一口咬下去，立馬就吐了出來。因為它果真是生的，而且還好燙好燙。媽媽看到我的慘狀，一副幸災(zāi)樂禍的表情，弄得我更加囧。為了遠離這些美食的誘惑，我覺得先上樓叫爸爸下來吃火鍋，估摸著等我再下來的時候應(yīng)該就可以大吃特吃了。果不其然，等我下來的時候媽媽已經(jīng)在津津有味地吃著了，我和爸爸也立馬加入開吃的行列。
家庭火鍋健康美味，自己想吃什么買來煮就好了。冬天就應(yīng)該聚集在家里吃熱騰騰的火鍋！
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇二
民以食為天，說到吃，尤其提到麻辣火鍋，我可是口水直流三千尺??！有的人喜歡東北的老邊餃子，有的喜歡西安的肉夾饃，還有的喜歡北京烤鴨，而我卻最喜歡家鄉(xiāng)四川的麻辣火鍋。
關(guān)于麻辣火鍋有這樣一個故事，從前戰(zhàn)國時期，百姓張氏攜其妻子張良氏為避戰(zhàn)亂而躲到四川，四川人見他們可憐，便收留他們，同他們一起種地，種茶。后來，張氏妻子為感激四川人，便邀請了四川當(dāng)?shù)厮惺樟羲麄兊娜说綇埵霞依镒隹?，張氏妻子見人都到齊了，便端出來一盆辣湯，在盆底下搭火爐，里面點火。然后，又端上來一盤盤菜，開始下鍋，下鍋后，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人們管這種主食叫——火鍋。至于它后來為什么叫麻辣火鍋，是因為四川人特別愛吃麻辣，所以就叫——麻辣火鍋。
它形似太極盤。雖然它看起來非常辣，但是吃起來卻麻辣可口，別有一番風(fēng)味。正所謂是麻辣鮮香，色香味俱全。真是我們四川的美味佳肴啊！它的主要原料是辣椒等。
別看它吃起來香，但是它的制方法卻很難，首先將辣椒，放在鍋里用油炒，炒出紅油。然后，再把涼白開倒入鍋中，繼續(xù)翻煮，直到把涼白開給煮成紅湯，再放入郫縣豆瓣醬，最后，就可以放蔬菜，肉等食物了，下鍋，然后出鍋就可以吃了。吃的時候，要注意不要被燙著。要用筷子夾起來吃，口感滑滑的，很好吃。
大家以后來四川的`時候，一定要吃四川的火鍋呀！希望它也能成為你的美食之中的最愛。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇三
火鍋，古稱“古董羹”，傳說，因為食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”的聲音，所以人們就給它取了這么一個通俗好記的名字。很多人不知道，時尚的它，其實是中國獨創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。最佳的食用季節(jié)是冬天，但是癡愛的人們確是一年四季都愿意走進火鍋店的。
這個中華美食可謂是聞名中外，全世界都愛。老外一聽“hotpot”就會想到中國，可見火鍋它的魅力有多大。
我最喜歡火鍋，因為火鍋的做法特別有趣。各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品，放入煮開的清水或特制的'高湯鍋底中，慢慢燙熟，然后悠閑自得地食用。蘸上調(diào)味料，更是味道神奇，讓你打嘴都不忍心丟下。
火鍋的底料是用辣椒、牛油和一些八角之類的東西熬出湯汁，再通過鹵制，讓他凝結(jié)塊，把它放入鍋中，再把熬好的大骨湯倒入鍋中，一個火鍋的湯底就做好了。它是火紅火紅的，紅的猶如烈火，猶如驕陽，猶如秋天的楓葉。湯在九宮格中，那迷人的麻辣味兒，在空中彌漫開來，讓人足以陶醉，吃火鍋最好的辦法，是往里面涮上一片羊肉，靜等10秒出鍋，在醬汁里面一點，咬一口，麻辣的味道刺激你的味蕾，辣得讓你冒汗，羊肉本身的鮮香與麻辣融為一體，雙味碰撞出來，讓人回味無窮。
這就是火鍋，一個誘人的中華傳統(tǒng)美食。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇四
今天，我和爸爸媽媽、姥姥姥爺、大舅大舅媽、表妹表弟，一起去了家樂福的火鍋店。
一進到火鍋店，就看見一位又一位男女老少操縱著面前小小的火鍋。我們坐到了我們的座位上。服務(wù)員挨個將我們的火鍋點燃，將盛滿湯的火鍋放到架子上，下面的火熊熊燃燒。我開始以為只喝清湯，便坐在座位上“耐心”的等待——知道只剩下我一個人。我突然想起來，這是自助火鍋，自己找菜，放到鍋里燒。我急忙跑到柜臺，端起一個盤子，去挑菜。嗯，這里有海帶，這里有土豆，我愛吃！這里還有年糕呢……結(jié)果我挑了兩大盤子菜。媽媽皺著眉頭，指著桌上的字條說：“這么多東西，你吃的下去嗎？”我一看紙條，立刻明白自己干蠢事了因為上面白紙黑字的記得清清楚楚：如浪費，則加成本費50元。也就是說，如果沒吃干凈，一盤50元。我說：“那，就大家一起解決吧！”就在說花話間，我的`湯“哧”的一聲，我的湯撲了出來。我急忙打開鍋蓋。你看，那牛肉，由紅色變?yōu)樽厣?，年糕由軟變硬……我迫不及待的撲上去吃了個夠。大家看到了我那副饞樣，都哈哈大笑。
接下來，我都不用動了，因為我第一次拿得太多了。吃完了飯，我為那大家笑一笑，說：“我今天很不開心?！逼渌水惪谕暤貑枺骸盀槭裁?？”“那43元錢沒吃回來！”“哈哈哈——”
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇五
我的家鄉(xiāng)在重慶。勤勞的重慶人創(chuàng)造出了許多美味小吃，最有名的要數(shù)“火鍋”。
火鍋分清湯和紅湯兩種。清湯用雞汁吊湯，又鮮又香；紅湯用辣椒吊湯，又麻又辣。重慶人最愛紅湯火鍋。
用火鍋招待客人很方便，特別是在寒冷潮濕的`冬天，親朋好友圍著火爐邊吃邊談，使人感到仿佛到了春天。
重慶的火鍋店數(shù)以千計。那香噴噴、麻辣辣、熱騰騰的味道遍布大街小巷，一個勁兒往人們鼻孔里鈷，使人不由得直流口水。
火鍋店里，毎張餐桌上郁放著一個煤氣爐，爐上放著鐵鍋。鐵鍋里架著一個類似“并”字的格子，正中的格子里放著花椒、紅辣椒、姜等作料。鍋里的紅湯正咕嘟咕嘟地沸騰著，招喚著食客快來品嘗。一次，我和爸爸媽媽一起去吃火鍋，饞嘴的我一進火鍋。店就拿起筷子把毛肚、鴨腸放進火鍋湯里，燙了一兩分鐘后，就吃，真是又香又脆！我又燙了魚鰍、黃鱔片兒，吃起來格外鮮嫩；我還燙了白菜、黃豆芽，那味道既庥又辣……無論什么菜，只要在紅湯里燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打顛，辣得滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。
火鍋，是重慶人的杰作，是重慶人的驕傲。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇六
俗話說：“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！泵總€地方都有不同的習(xí)俗和特產(chǎn)，就連南北方在飲食文化上也有著巨大的差異。而我的家鄉(xiāng)—重慶最出名的就要數(shù)火鍋了！
重慶火鍋的特點概括起來也就三個字：麻、辣、燙。每一盆被端上來的火鍋上都會漂浮著密密麻麻的花椒和辣椒，這對不吃辣的人來說無疑是一次味覺上的巨大挑戰(zhàn)。當(dāng)你拿起筷子夾菜時，一不留神，總會有那么幾顆調(diào)皮的花椒粒藏在你的菜間。你一口要下去，一股椒麻的味道就會從你的唇齒間蔓延開來，緊接著你的嘴唇會上下顫動，像無數(shù)只螞蟻在你的嘴皮上跳舞，讓你不由自主地大喊起來：“好麻呀，好麻呀！”
我見過有的'人吃火鍋時會在旁邊放一大杯白開水，邊喝邊吃，可就這樣，他們還是被辣得滿臉通紅。重慶火鍋包羅萬象：不管是天上飛的，地上跑的，水里游的，都可以燙。我最喜歡吃的就是毛肚了。下鍋時間長了不脆，時間短了不熟，只有時間剛剛好，才能把毛肚的味道發(fā)揮到極致。
重慶火鍋就像重慶人的性格，熱情火辣。我愛我的家鄉(xiāng)，我愛重慶火鍋！
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇七
無論什么菜，只要在紅湯里燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打顛，辣得滿頭大汗,燙得嘴唇火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。千千萬萬的重慶人,他們幽默、豪爽、熱情，不正具有火鍋一樣的`麻、辣、燙的性格嗎?火鍋，是重慶人的杰作,是重慶人的驕傲。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇八
我的家鄉(xiāng)是福建，向海而生，四處討生活的福建人在哪里都有自己的食物家園。走南闖北，涉足海外，依然不改的家鄉(xiāng)風(fēng)俗就是那一碗熱騰騰的餛飩。
大街小巷里，放眼望去，有各種各樣的小吃店，小挑餛飩的名稱隨著時代的變遷也變得有些名不副實，由走街串巷一根挑子到別具風(fēng)味的小店。慢慢地美食街上的餛飩店都成為了特色小吃店，但店里的吆喝聲依然不改曾經(jīng)的經(jīng)典。每次回家鄉(xiāng)，只要能吃到餛飩，聽到那地道的家鄉(xiāng)吆喝聲我就心滿意足了。
餛飩是一種湯食，湯食中的餡兒滿足了口感和味覺的需求，而湯流進了我們的胃里，溫暖了我們的整個身體。人們常說，福建的餛飩就有那一種鮮美味，在不知不覺間，這也成了我們的地理標簽，于是，回家的人，要吃一碗家鄉(xiāng)的餛飩也就演化成了家鄉(xiāng)的習(xí)俗。
記得我第一次吃餛飩還是幾年前跟爸爸回家鄉(xiāng)，一路上風(fēng)塵仆仆，回到老家已經(jīng)是黃昏了，可我們一家人還沒吃晚飯，早已是饑腸咕嚕了。于是爸爸就帶著我們到了一個餛飩店，他說他小時候經(jīng)常在這吃呢！不知道老店還在不在。但讓父親眼前一亮的是，幾十年的老店不僅還在，門簾也越發(fā)的威武了。爸爸點了幾碗餛飩，幾分鐘后，餛飩終于上來了，看著冒著熱氣同時又散發(fā)著香氣的餛飩，我想起來父親多次給我形容的家鄉(xiāng)美味，就有點期待。
只見餛飩有透明感，似乎古代形容美人的臉，吹彈得破。而且每個都包成精致的蝴蝶狀，這就有了一種體型美。我把它吹了幾下，放入口中，它滑溜溜的，好像在我的嘴巴里跳舞。當(dāng)一口咬下，那一口餛飩，一股肉香頓時彌漫了整個口腔，它的餡肉質(zhì)鮮嫩，口感爽嫩。而餛飩湯是原本單調(diào)的面湯，加上配菜和配料，烹煮后，湯和配菜、配料融入到一起，湯就變得更加有味了。滋滋有味吃了個底朝天，那味道，簡直幸福感爆棚！在那次之后，我就開始喜歡上了餛飩。
走過很多地方的路，品過很多鮮美的食物，唯獨帶著家鄉(xiāng)味的餛飩，讓我回味悠長，長大后慢慢明白，那餛飩里包的不僅是美味，還有。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇九
我們家鄉(xiāng)的民俗風(fēng)情可多了，有“走大王”、“舞火撈”、“燒大炮”等等。在我的親眼所見中，“燒大炮”是一件最讓我難忘、最可喜可賀的事。
在天堂墟這一帶地方燒大炮的時間是：農(nóng)歷正月十三。這一天，各村莊及墟鎮(zhèn)街道可熱鬧了。這一風(fēng)俗盛事在蓮塘村和朱所村尤為特別隆重。
我們小孩子終于盼到了這一天。
燒大炮活動開始啦!有人把燈籠掛起來了，那火點在燈籠中閃爍著，仿佛在跟現(xiàn)場的人們說：燒大炮正式開始。
“轟隆!”一聲炮響，別緊張，現(xiàn)在這枚花炮才是主要的。圍在現(xiàn)場的人立即爭先恐后跟著花炮，只要撿到了花炮，就會有利是領(lǐng)的喲。當(dāng)然，花炮也不是只有一個，還有很多在后邊爭著要上場呢。
燒完大炮后，會有舞獅來助興，還有八音為人們演奏，還有趣味濃郁的曲藝表演來獻給人們欣賞……總之，節(jié)目繁多，熱鬧非凡，令人們目不暇接，流連忘返。
家鄉(xiāng)的燒大炮活動雖然規(guī)模不大，但人們已經(jīng)是喜悅滿懷，精神抖擻。這項民間風(fēng)俗同時會帶給大家美好的祝福，人們祈禱村子平安，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，事事順利。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇十
10月19日、18日，富陽龍門古鎮(zhèn)將舉辦獨具地方風(fēng)味的民族風(fēng)情節(jié)。
接下來我介紹的是家鄉(xiāng)特產(chǎn)。
東塢山豆腐皮：東塢山豆腐皮是阜陽的傳統(tǒng)特產(chǎn)，素有金衣之稱，至今有千年歷史。1985年被評為浙江省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。其特點是外形美觀，薄如蟬翼，油潤白凈!
峽嶺湖筆：撫養(yǎng)特產(chǎn)峽嶺湖筆，說道獨具魅力的中國毛筆，筆毫挺拔而堅韌......
說了這么多，再來看看浙江杭州西湖的桂花節(jié)吧！
這就是我那美麗又豐富的家鄉(xiāng)———富陽。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇十一
當(dāng)時我正過著一個糟糕的假期，生活中充滿了不如意。再加上正值冬日，我的情緒更加灰暗。朋友知道后，對我說：“來成都吧，帶你去吃正宗的四川火鍋。”
成都這片土地上充滿了美食的香味，連空氣都是麻麻的。不吃飽不算來過成都。對于我喜愛的火鍋，更是頓頓都有它的蹤跡。
對于火鍋的感受是必須要說的，我還算是個比較挑剔的人，蘸料從來不加任何東西，純油碟，吃起來居然不膩，還很香。橘紅色的湯汁明亮而讓人心生暖意，撲面而來的熱氣剛好洗滌寒冷的氣息，各種菌類在湯汁的沖刷下松軟而鮮美，迷人的辣、獨特的麻，兩者的'結(jié)合讓火鍋充滿吸引力。肉塊在湯汁的的浸泡下泛著光澤，讓肚子里的幸福熠熠生輝?；疱伒奈兜老褚粔惸甑睦暇?，一杯下肚，你能感受到它獨特的滋味，當(dāng)酒意上涌時，又能品嘗到蘊藏在里面的濃郁的幸福?；疱伒昀?，喧嘩與溫暖纏繞在一起，有人安然享受著美好時光，有人酒醉后傳來跑了調(diào)的笑聲……只是一個日子的下午，什么樣的人都有，他們慢悠悠地享受著自己的幸福。都是生活，可以一樣，可以不一樣，在于一個人的心境，而不在于環(huán)境的影響，這是一種生活方式骨子里的情懷，就像是一座城市的性格?；蛟S我的不幸只是需要一個借口，而火鍋，剛好是能讓我忘記不幸，感受幸福的那種生活方式。
或許怎么活著依然只聽從周圍環(huán)境，但心中始終有幸福，是一件多么珍貴的事情。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇十二
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。我們的祖國幅員遼闊，每個地方都有自己獨特的風(fēng)俗。山西正月初一要吃餃子，吃餃子時還要鳴放鞭炮;廈門的人們元旦出門前還要用素果祭神；蘇州的人們元旦一早開門要放三炮，叫作“高升三級”。而我，還是最喜歡我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗——搗年糕。
還記得幾年前，我就體驗過一次搗年糕。那天過年，我與爺爺奶奶一起去了鄉(xiāng)下的村子里。我好奇的問爺爺：“爺爺，我們這里要去哪里呀?”
爺爺笑著告訴我：“我們?nèi)v年糕！”
當(dāng)時我全然不知搗年糕是什么。于是我懷著疑惑和好奇，跟著爺爺奶奶來到了一個跟寺廟似的地方，爺爺告訴我這是祠堂。
看到這場景，我生怕他們配合不好那個大錘子打到另一個人手上。
爺爺告訴我，這就是搗年糕。于是我與幾個小伙伴一起上前也要打，可我們力氣小極了，連那錘子也拿不起來。
終于到了我最喜歡的環(huán)節(jié)，吃年糕。年糕端上來，冒著熱氣，我拿了一個，咬上一口，味道香甜軟糯，香氣在口中四溢。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇十三
春節(jié)即將來臨，很多人的家里都熱熱鬧鬧的，但是，因為地區(qū)的不同，習(xí)俗也就不同，我們非?！昂贸浴?，因為它就是——包餃子。
包餃子看起來很簡單，但自己操作起來可不容易呢！如果你的餃子皮不是從超市買來的話，光靠搟餃子皮就夠累得你動也不想動了，餃子餡還算簡單，如果喜歡吃肉，那就用刀把一塊豬肉來回剁，直到它已經(jīng)變成了肉泥的樣子就行，里面還可以再適當(dāng)加一點別的，比如說韭菜、玉米、香菇、蝦仁等等好多配料。包餃子時一定要小心，千萬不能舀的太多了，不然在包的時候很難保證餡料不會從縫隙中“溜”出來，好像在對你抗議：里面太擠了，還是外面更舒服點。輕輕的捏好縫隙，一個完美的餃子就誕生啦！
餃子不但美味，而且還有非常好的寓意：因為它的樣子很像一個元寶，所以它又代表著招財進寶的'意思，說不定吃了它呀，你就能發(fā)財哦！
而且，水餃還有一種很特別的吃法：在包餃子時，往一個餃子餡里塞一個硬幣，不但硬幣歸你了，還能讓你在這一年過得很幸福，更幸運。不過，千萬不要不小心把那個硬幣吞到肚子里，那可就不好了。你就反而把“幸?！弊兂桑骸暗姑埂绷?。
這就是我們，希望它能一直傳承下去，讓我們每個人都能過個美好的春節(jié)！
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇十四
說起重慶，大家都會想到重慶火鍋。火鍋店遍布重慶的大街小巷，甚至大街小巷都是麻辣燙和川菜香的攤位。無論春夏秋冬，火鍋店沒有缺席。食客被辣得滿臉通紅，說：“好喝！霸道！酷！”今天，我來給大家展示一下重慶火鍋的魅力。
重慶火鍋有麻、辣、辣三大特色。
當(dāng)你拿起筷子從鍋里拿食物時，如果你不小心，一些辣椒會卷到食物中。如果你在菜里沒找到幾個辣椒，就吃吧。首先，你會覺得嘴巴清脆舒服；接下來，你的嘴唇開始顫抖，像玩棉花一樣；最后，你忍不住大喊：“好麻木，好麻木！”你不信？那你可以挑戰(zhàn)一下！
如果你沒吃過重慶火鍋，當(dāng)一鍋湯出來的時候，你會傻眼——湯是深紅色的，面湯上飄著無數(shù)的辣椒！如果有人怕吃辣，會找服務(wù)員要一碗開水，一遍又一遍的洗，菜還是會很辣；剛洗了一次，開水變成了橙色。不洗就吃，喝了就吐舌頭喊：“好熱啊！辣我！”連重慶本地人吃火鍋都會“呼哧呼哧”。
火鍋，火鍋，顧名思義，當(dāng)然是直接在火上燒鍋！火點著沒多久，鍋里的紅湯就開始像小魚一樣吐出一個紅色的泡泡。湯很快就沸騰了，一股蒸汽冒了出來。你不能直接吃你放的食物。你必須把它泡在芝麻油碗里。如果放進嘴里，嘴巴會發(fā)熱起水泡?，F(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋會出汗了。都很辣！
說了這么多，你可能垂涎三尺，想嘗嘗這個美食。然后，來重慶享受你的'美食。回家的時候，別忘了向親朋好友介紹自己。
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇十五
我的家鄉(xiāng)在重慶?？上У搅酥貞c就不吃正宗的重慶火鍋了！重慶的火鍋店點綴著不同的風(fēng)味，走進一家就能享受一頓大餐。
我也喜歡吃火鍋?？?，鍋里鮮紅的湯里漂浮著許多辣椒和青椒?？雌饋碜屓送罚吘谷滩蛔∫獓L一嘗。把一個毛肚放在鍋里大概幾十秒，然后從鍋里拿起來。毛茸茸的肚子上已經(jīng)沾滿了油和水，還滴著湯水?？雌饋砗孟襁€在發(fā)光。放入油鍋內(nèi)攪拌。再吃一口。真的又香又脆。這種味道讓你愛上了重慶火鍋，愛上了重慶這個熱城。重慶火鍋是麻、辣、鮮、香的結(jié)合體。你可能辣得張不開嘴，但你會覺得辣，有一種前所未有的快感。你會感受到重慶人的豪爽、率真、霸道、熱情。你會慢慢越來越愛重慶火鍋。不禁感慨：重慶火鍋怎么會有這么大的魔力？重慶盛夏，氣溫30—40度，店里熱得像烘房，而火鍋生意還在紅火，火鍋還在流行。人們還是圍著麻辣火鍋吃，汗流浹背，但對火鍋的`渴望絲毫沒有減弱，有的甚至脫光上衣，赤膊上陣?？粗序v的紅湯，汩汩的紅湯，很多人肯定難以理解，但卻深深感受到了重慶火鍋的魅力。沒錯，重慶火鍋充滿陽剛之氣，氣勢如不歸之河，可見重慶人的氣魄！
火鍋已經(jīng)成為重慶人常年喜愛的食物之一。不信你自己來看看。我愛家鄉(xiāng)的火鍋，我愛家鄉(xiāng)——重慶！
火鍋家鄉(xiāng)的風(fēng)俗篇十六
火鍋隨處可見。南方人稱之為“包邊爐”，北方人稱之為“火鍋”。其中“重慶火鍋”最為出名。
火鍋味道不錯，探親也不錯?；鸺t的熱湯里泡著白大蔥，各種顏色的時令鮮菜夾雜著粉鴨腸，黃喉，晶瑩的粉絲散落一地，還有聞所未聞的鮮魚、野味、山珍、海鮮、綠西蘭花等高檔名貴蔬菜，更是讓人垂涎欲滴！
火鍋的做法比較復(fù)雜，國內(nèi)常見的火鍋是這樣的：豬骨老鴨熬湯，加適量蔥、姜、蒜燉2，3小時。油燒開后，再拿一個鍋，把豬油放在鍋里煮開，然后把火鍋底料倒入鍋里翻炒。煸制后，加入煮好的.湯，然后加入鹽和雞精，煮沸以漂洗蔬菜。
火鍋麻辣可口，集各種風(fēng)味于一身。還能祛濕通絡(luò)，強身健體。我喜歡和大家圍著火鍋吃飯。大家都是汗流浹背，尖叫取樂。拿起火鍋里的一塊菜放到嘴里，辣味立馬沖上額頭。我不禁汗流浹背，但還是喊了一句：“好辣，好辣，那是‘巴師’！”吃年糕、鴨肉、毛血和毛肚的時候，我先用石頭舔它們的“粗”味，讓香辣可口的味道進入嘴里，然后細細咀嚼，品嘗它的“細”味。
從前，我特別喜歡吃火鍋。經(jīng)常沉浸在香辣可口的味道里，欲罷不能，真的對火鍋已經(jīng)夠上癮了。但這讓我很痛苦。因為吃了太多辣椒，氣的滿嘴都是潰瘍。從那以后，我給火鍋起了一個個人名字——“辣黑仔”。
火鍋作為重慶美食的代表，麻辣可口，就像重慶人的激昂豪放性格，令人難忘。
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