合同是一種法律文件,用于明確雙方或多方之間的權(quán)利和義務(wù)。合同需要具備明確的雙方責任和義務(wù)。合同的簽署和執(zhí)行過程中需要注意的法律風險和法律常識,請參閱以下相關(guān)內(nèi)容。
飯店廚房承包的簡單合同篇一
十一、違約的處理辦法:
1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方:_______________。
乙方:_______________。
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責。
1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為_____年,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中試用期為_____個月,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月總工資為人民幣_____元,每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
5.甲方給予乙方每月_____天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責。
1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。
2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_____的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。
3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8.乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
11.若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
飯店廚房承包的簡單合同篇二
甲方:(發(fā)包方)。
乙方:(承包方)。
現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國合同法》等規(guī)定,對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商簽訂承包經(jīng)營合同。
第一條甲方將其位______市______區(qū)______路______號之______餐廳發(fā)包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經(jīng)營,獨立核算,自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責任。甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作。該餐廳實測建筑面積為______平方米,結(jié)構(gòu)為______。
第二條承包期限為______年。自______年____月____日起至______年____月____日,甲方另行給予乙方裝璜時間______天,期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用,無條件提供餐廳所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。
第三條甲方承諾在乙方承包期間,不防礙乙方的正常經(jīng)營。乙方根據(jù)其有關(guān)財務(wù)法規(guī)及規(guī)章制度,按有利于經(jīng)營的原則自行管理。甲方不予干預(yù)。乙方承諾不破壞餐廳結(jié)構(gòu),保證自己的'行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定,且遵守本合同各項約定。
第四條乙方在承包期間,準時向甲方繳納承包金,承包金的具體支付方式及金額為______。
第五條合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
第六條甲方交付餐廳時已配備的設(shè)施歸甲方所有,經(jīng)雙方清點后簽字確認。乙方應(yīng)保證正常使用,防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設(shè)附屬設(shè)施所有權(quán)歸乙方所有。
第七條承包期間,乙方發(fā)現(xiàn)餐廳及其附屬設(shè)施有損壞或故障時,應(yīng)及時通知甲方修復;甲方應(yīng)在接到乙方通知后的______日內(nèi)進行維修。逾期不維修的,乙方可代為維修,費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設(shè)施處于正常的可使用和安全的狀態(tài)。甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護,應(yīng)提前______日通知乙方。檢查養(yǎng)護時,乙方應(yīng)予以配合。甲方應(yīng)減少對乙方正常經(jīng)營活動的影響。
第八條甲方義務(wù)。
1、向乙方提供經(jīng)營場所、經(jīng)甲乙雙方認可的設(shè)施和設(shè)備(詳細財產(chǎn)以財產(chǎn)移交清單為準)。
2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營服務(wù)環(huán)境,保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應(yīng)及使用。
3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調(diào)工作(包括各行政部門及餐廳之房屋所有人)。
4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經(jīng)營過程中,如遇國家行政執(zhí)行機關(guān)按法律規(guī)定,必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造,應(yīng)由甲方出面處理,并承擔相應(yīng)的改造費用。
6、應(yīng)及時辦理乙方承包經(jīng)營期間的各類證照的年檢工作,保證乙方正常的經(jīng)營活動不受干擾。
第九條乙方權(quán)利。
1、合同期內(nèi),乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設(shè)施,應(yīng)由乙方及時上報甲方審定后報廢,乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營權(quán)和收益權(quán)。
3、乙方享有經(jīng)營期間的人事任免權(quán),所有員工均有乙方招聘,如出現(xiàn)勞動糾紛,由乙方自行處理,因此造成甲方的損失,乙方負責賠償。
第十條甲方違約責任。
1、甲方交付的餐廳存在缺陷的,甲方應(yīng)自交付之日起的______日內(nèi)進行修復、逾期不修復的,甲方同意減少承包金并變更有關(guān)承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方,該房屋承包經(jīng)營前已抵押或產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移已受到限制,造成乙方損失的,甲方應(yīng)負責賠償。
3、承包經(jīng)營期間,甲方不及時履行本合同約定的維修、養(yǎng)護責任,致使房屋損壞,造成乙方財產(chǎn)損失或人身傷害的,甲方應(yīng)承擔賠償責任。
4、承包經(jīng)營期間,非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同,提前收回該房屋的,甲方應(yīng)向乙方支付違約金______。若支付的違約金不足抵付乙方損失的,甲方還應(yīng)負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
5、乙方承包經(jīng)營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協(xié)調(diào),無法正常開展餐飲業(yè)務(wù),致使承包經(jīng)營目的不能實現(xiàn)。
6、甲方未按時交付承包經(jīng)營之餐廳,經(jīng)乙方催告后______日內(nèi)仍未交付。
第十一條乙方違約責任,有下列情形之一,甲方有權(quán)解除合同,要求乙方交回餐廳,由此給甲方造成的損失,應(yīng)由乙方賠償:
1、乙方人為損壞餐廳設(shè)施而不賠償,在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償?shù)摹?/p>
2、乙方逾期超過日不交承包金的;
4、乙方在餐廳內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。
第十二條本合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的,應(yīng)于合同期限屆滿前十五日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。
第十三條甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜,另行協(xié)商作出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。
第十四條甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議,應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成的,可提交乙方所在地人民法院訴訟。
第十五條本合同一式______份,甲乙雙方各執(zhí)______份。本合同自雙方簽字或蓋章后生效。
甲方:(蓋章)。
乙方:(簽名)。
飯店廚房承包的簡單合同篇三
甲方:
乙方:
經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,就乙方承包經(jīng)營甲方事宜,達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行:
1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于面積共____平方米。
2、餐廳附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具(詳見清單)。
乙方承包經(jīng)營期限為:自____日,承包期間____年,____年___月___日至____年___月___日前為免租期(裝修期間)。
1、承包費:雙方訂立合同之日,乙方交清當年租金依照市場價三年一調(diào)價。
2、其他費用:乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用,期間與房產(chǎn)及土地相關(guān)的稅費和保險費由甲方自行辦理和承擔(包含房屋租賃備案證明)。
3、合同第一條第2頁雙方清點以后隨租金一同交納給甲方。
1、甲方按給定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲,保證乙方獨立自主經(jīng)營。____萬元。
2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。
3、負責對乙方經(jīng)營活動的合法性及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等進行監(jiān)督。
4、乙方辦理消防、環(huán)保、工具等相關(guān)營業(yè)手續(xù)時,甲方應(yīng)積極予以配合并提供有關(guān)文件資料。
5、租賃期間,甲方須處理或抵押該房屋,應(yīng)當提前30天書面告知乙方,并保證合同有效不得影響乙方承租權(quán)。
6、如因甲方直接或間接導致乙方無法正常使用水、電、氣等乙方有權(quán)力從租金中扣除相關(guān)損失。
1、裝修過程中不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu),杜絕給房屋造成危險的任何隱患。
2、負責經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和維修,餐廳電梯乙方必須負責定期保養(yǎng)和維修,并確保合同期結(jié)束時餐廳固定資產(chǎn)完好和不流失,所有可移動物品乙方有權(quán)處置,對房屋所做的不可分享的固定裝修歸甲方所有。屋頂建設(shè)由乙方自行報有關(guān)部門審批,產(chǎn)生相關(guān)費用及任何問題自行解決,甲方須眉積極配合。
3、必須合法經(jīng)營,主動接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督或相關(guān)處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
4、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。
5、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用,并承擔承包經(jīng)營期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切法律責任。
6、乙方轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營須經(jīng)雙方協(xié)商同意。(____萬元計算)。
1、乙方遲延交付押金及承包費用,每遲延一日,應(yīng)按拖欠金額每日千分之五向甲方支付違約金,未經(jīng)甲方同意超過____日未支付的,甲方有權(quán)終止合同,所收取押金作為違約金予以沒收,給甲方造成損失的,還應(yīng)當賠償損失。
2、甲方因產(chǎn)權(quán)糾紛及債務(wù)糾紛等情況造成乙方損失的,甲方應(yīng)負責全額賠償,如造成乙方不法經(jīng)營的,乙方有權(quán)解除合同,并要求甲方承擔相當于本年租金總額的違約金,違約金不足賠償乙方損失的,應(yīng)賠償差價。
3、本合同簽訂后,非本合同約定的情況下,甲乙雙方不得終止或解除合同,甲方單方解除合同的,應(yīng)賠償乙方整年租金及房屋裝修原值中的____萬元,若乙方單方解除合同的,乙方對房屋所做的不可分離的固定裝修歸甲方所有。
任何一方對因餐廳承包經(jīng)營而獲知的另一方的商業(yè)機密負有保密義務(wù),不得向有關(guān)工經(jīng)三方泄露,但中國現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方面書面同意的除外。
1、本合同承包期滿或雙方協(xié)商而終止。
2、合同終止后,合同雙方仍應(yīng)承擔原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責任。
本合同可根據(jù)各方意見進行修改或補充,由此形成的補充合同,與本合同具有相同法律效力。
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同,應(yīng)自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內(nèi),將事件情況以書面形式通知對方,并自事件發(fā)生之日起十日內(nèi),向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明,征得對方同意方可免責。
本合同各方當事人對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時,應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。
如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議,可向所在地人民法院起訴。
本合同自甲乙雙方在本合同上簽字或加蓋公章之日起生效。本合同一式兩份,具有相同法律效力,雙方各執(zhí)一份。
出租方(甲方):
承租方(乙方):
簽約日期:
飯店廚房承包的簡單合同篇四
甲方(發(fā)包方):
身份證號碼:
聯(lián)系電話:
乙方(承包方):
身份證號碼:
聯(lián)系電話:
現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國合同法》等規(guī)定,對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商簽訂本合同。
1、甲方將其位于餐廳發(fā)包給乙方作為餐廳使用。
2、乙方自主經(jīng)營,獨立核算,自負盈虧的運行模式。
3、乙方獨自承擔經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責任,甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作。
4、該餐廳實測建筑面積為平方米。
1、承包期限為5年,自年月日起至年月日,承包期間甲方將餐廳交付乙方使用,提供餐廳所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證等。
2、合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的,應(yīng)于合同期限屆滿前十五日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。
甲方承諾在乙方承包期間,不妨礙乙方的正常經(jīng)營。乙方根據(jù)其有關(guān)財務(wù)法規(guī)及規(guī)章制度,按有利于經(jīng)營的原則自行管理,甲方不予干預(yù)。乙方承諾不破壞餐廳結(jié)構(gòu),保證自己的行為符合法律、法規(guī)的規(guī)定,且遵守本合同各項約定。
1、乙方在承包期間,準時向甲方繳納承包金,承包金的具體支付方式及金額為元(大寫:),在合同簽訂之日支付到甲方指定銀行賬號:,開戶行:,甲方收到款項后出具收款憑據(jù)。
2、合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
甲方交付餐廳時已配備的設(shè)施歸甲方所有,經(jīng)雙方清點后簽字確認,乙方應(yīng)保證正常使用,防止不正常損壞,合同期滿歸還時,如有損壞按價賠償乙方自行裝修和增設(shè)附屬設(shè)施所有權(quán)歸乙方所有。
承包期間,乙方發(fā)現(xiàn)餐廳及其附屬設(shè)施有損壞或故障時,應(yīng)及時通知甲方;甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護,應(yīng)提前日通知乙方。檢查養(yǎng)護時,乙方應(yīng)予以配合。甲方應(yīng)減少對乙方正常經(jīng)營活動的影響。
1、向乙方提供經(jīng)營場所、經(jīng)甲乙雙方認可的設(shè)施和設(shè)備。
2、努力為乙方創(chuàng)造良好的經(jīng)營服務(wù)環(huán)境,保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應(yīng)及使用。
3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調(diào)工作。
4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。
5、應(yīng)及時辦理乙方承包經(jīng)營期間的各類證照的年檢工作,保證乙方正常的經(jīng)營活動不受干擾。
1、合同期內(nèi),乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設(shè)施,應(yīng)由乙方及時上報甲方審定后報廢,乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營權(quán)和收益權(quán)。
3、在乙方承包經(jīng)營過程中,如遇國家行政執(zhí)行機關(guān)按法律規(guī)定,必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造,應(yīng)由乙方出面處理,并承擔相應(yīng)的改造費用。
4、乙方在承包期間,其個人發(fā)生任何非常事故,責任全由乙方自行承擔,與甲方無關(guān)(即甲方概不負責)。
5、在承包期間,如因乙方衛(wèi)生問題或食物質(zhì)量問題以及其它問題引起食物中毒事故或其它事故的,乙方必須承擔由此造成的全部經(jīng)濟責任和法律責任。
6、乙方工作人員在工作時除可在爐灶生火做飯做菜外,不準在其它任何地方生火,不準在廚房吸煙,要切實做好防火安全工作,如乙方違反上述規(guī)定或因乙方原因造成火災(zāi),乙方須承擔由此造成的一切責任。
7、乙方須提供其個人身份證復印件一份予甲方保管。
1、甲方交付的餐廳存在缺陷的,甲方應(yīng)自交付之日起的日內(nèi)進行修復、逾期不修復的,甲方同意減少承包金并變更有關(guān)承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方,該房屋承包經(jīng)營前已抵押或產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移已受到限制,造成乙方損失的,甲方應(yīng)負責賠償。
3、承包經(jīng)營期間,甲方不及時履行本合同約定的維修、養(yǎng)護責任,致使房屋損壞,造成乙方財產(chǎn)損失或人身傷害的,甲方應(yīng)承擔賠償責任。
4、承包經(jīng)營期間,非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同,提前收回該房屋的,甲方應(yīng)向乙方支付違約金。若支付的違約金不足抵付乙方損失的,甲方還應(yīng)負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
5、乙方承包經(jīng)營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協(xié)調(diào),無法正常開展餐飲業(yè)務(wù),致使承包經(jīng)營目的不能實現(xiàn)。
6、甲方未按時交付承包經(jīng)營之餐廳,經(jīng)乙方催告后日內(nèi)仍未交付。
有下列情形之一,甲方有權(quán)解除合同,要求乙方交回餐廳,由此給甲方造成的損失,應(yīng)由乙方賠償:
1、乙方人為損壞餐廳設(shè)施而不賠償,在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償?shù)摹?/p>
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未經(jīng)甲方同意,乙方擅自改變餐廳用途的,擅自將餐廳轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓他人或與他人交換的。
4、乙方在餐廳內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。
本合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的,應(yīng)于合同期限屆滿前十五日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。
甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議,應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成的,可提交人民法院訴訟。
1、甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜,另行協(xié)商做出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。
2、本合同一式份,甲乙雙方各執(zhí)份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方(蓋章)乙方(簽名):
日期:日期:
飯店廚房承包的簡單合同篇五
聘用單位(甲方):法人身份證號碼:
包廚者(乙方):身份證號碼:廚房負責人(廚師長):身份證號碼:
根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī),勞動局,民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。
一:甲方將的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作,負責廚房工作事宜。廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方,甲方協(xié)助管理廚師,合同期為一年,從年月日至年月日止。
二:甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為:元(大。
三:甲方聘請乙方總負責人飯店人員培訓、人事管理、經(jīng)營策劃等事宜,并與甲方協(xié)商一致后執(zhí)行。甲方視行政總監(jiān)績效予以分紅。分紅方式為:月純利潤(即營業(yè)額扣除人力成本、物料成本及其他雜費后的余額)月純利潤達到月均以上,甲方將每月拿出純利潤的作為分紅當月付給行政總監(jiān),余累月遞加至年底作為分紅一次性支付給行政總監(jiān)。
四:在承包期間,乙方所配置人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量,又要準確掌握平均毛利潤60%以上。并且不斷推陳出新,力求做到讓客人,百吃不厭,盡心盡力為甲方的飯店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
五:在承包期間,甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇。
1:甲方負責乙方所有人員工作餐、住宿、健康證、暫住證的辦理及節(jié)假日補貼和其他福利待遇(與酒店其他員工福利待遇相同)。
2:乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度,如菜肴出品質(zhì)量,安全操作,節(jié)約成本,設(shè)備設(shè)施保管等等。(具體條例參照飯店規(guī)章制度)。
4:乙方所有人員在廚房工作期間,如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,事為工傷(甲方購買意外保險),并由甲方負責參照有關(guān)法律法規(guī)處理。
六:甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議,應(yīng)及向乙方行政總監(jiān)提出,經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)?,乙方?yīng)及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。七:甲方在工作中,不能再使用乙方開除的工作人員。
八:甲方不得與乙方中任何員工達成私人工作協(xié)議,讓乙方主管工作無法正常開張。九:甲乙雙方需解除合同。一方應(yīng)提早一個月向另一方以書面形式提出。以便雙方工作安排。否則。一方應(yīng)賠償另一方一個月基本工資損失。
1:雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議視為違約。
2:工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
3:雙方故意刁難對方視為違約。
4:本協(xié)議一式兩份,甲,乙各執(zhí)一份。在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜,甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
飯店廚房承包的簡單合同篇六
甲方:
乙方:
經(jīng)雙方協(xié)商,本著相互信任、平等、尊重、互利原則達成協(xié)議,甲方愿意將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。
一、承包期限暫定一年,于x日起,x日止,廚房承包給乙方管理,人員暫定4人,基本月工資定為x元整,每月的工資發(fā)放為x日,由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
二、甲方提供乙方工作所需設(shè)備和良好工作環(huán)境。
三、甲方如對乙方人員技術(shù)能力不滿,有權(quán)利需求乙方更換人員,乙方更換人員需向甲方說明情況。
四、乙方須遵守和執(zhí)行飯店制定的各項規(guī)章制度,并接受甲方的監(jiān)督和領(lǐng)導。
五、乙方在保證餐廳正常運作情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
六、甲方有義務(wù)提供負責乙方工作餐、住宿,正常工作休息時間。
七、乙方員工在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)受傷等事故,視為工傷,由甲方負責參照相關(guān)法規(guī)處理。
八、甲方雙方如有一方提前終止協(xié)議,須提前一個月告知對方并結(jié)清工資。
九、欠發(fā)工資15日以上,雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議,公傷事故未按協(xié)議處理,雙方刻意刁難對方均視為違約,任何一方違約將賠償對方半個月工資。
十、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,合同一式二份,雙方各執(zhí)一份。
甲方:乙方:。
20xx年x月x日20xx年x月x日。
飯店廚房承包的簡單合同篇七
發(fā)包方:(以下簡稱甲方)。
承包方:(以下簡稱乙方)。
咀方根據(jù)需要將本公司廚房承包給乙方經(jīng)營、管理,經(jīng)雙方相互信任、自愿、平等、的協(xié)商,達成一致甲方愿意將本公司廚房承包給乙方工作協(xié)商特簽訂如下協(xié)議:
一、承包期限:
承包期限暫定半年,于__年_月_日起至20__年_月_日止。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。
二、具體內(nèi)容:
2、甲方以月數(shù)發(fā)放承包費人民幣元/整,每月日準時發(fā)放給乙方,不得拖欠。(以上承包費已含相關(guān)稅價)甲方在安排內(nèi)部員工補助同時給予乙方相對應(yīng)比率補助,在正常營業(yè)期間如果甲方做出任何違反法律之事造成乙方停工與乙方無關(guān)。
3、在經(jīng)營期間內(nèi),雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。
三、制度建立。
1、甲。乙雙方應(yīng)該在本合同生效日同時實施,清點甲方所提供的設(shè)備和廚具。甲乙雙方的授權(quán)代表應(yīng)在物品清單上簽名確認。
2、甲方將本公司廚房以包工方式承包給乙方,乙方在使用設(shè)備、中無條件為甲方清洗及保養(yǎng),但不包括維修。注:抽風油煙管道乙方不負責清洗。
3、乙方不負責易損易耗品的損壞與清洗如(碗,碟,員工用餐餐具等)以及出品傳送。
4、甲方為乙方無償提供全套廚房設(shè)備、廚具、餐具、水電及廚工住宿。
3、乙方在承包期內(nèi),必須添置或需要更換設(shè)備、用具等,由乙方提出申請,經(jīng)甲方同意后,由甲方負責購買。
4、甲方有義務(wù)負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)。
5、乙方在使用前每天應(yīng)檢查甲方提供的所有設(shè)備。和用具。如發(fā)現(xiàn)安全問題應(yīng)及時通知甲方。如甲方知事后不及時維修造成乙方安全事故。將由甲方負責。
四、乙方的權(quán)限:
1、乙方只負責操作工序,不負甲方經(jīng)營盈虧。
2、有權(quán)自主聘用,調(diào)用工作人員。
3、國家法定節(jié)假日,甲方應(yīng)依法安排乙方相對應(yīng)的待遇補助。
4、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同,并止舉報法院或仲裁機關(guān)處理,追究賠償。
5、有權(quán)拒絕超出合同,而又不合法律、法規(guī)的要求。
五、甲方權(quán)限。
1、乙方工作人員必須給予甲方備案。
3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜適當標準,甲方可提出建議,乙方應(yīng)聽取咀方意見進行調(diào)整。
4、承包期內(nèi),乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規(guī)程,并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班,嚴防類事件發(fā)生。特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一但發(fā)生類似事故,甲方有權(quán)追究乙方的責任。
6、乙方違約,甲方有權(quán)提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關(guān)處理。
六、其他事項:
1、因不可抗拒力原因造成損失時甲方不承擔乙方的經(jīng)濟損失,乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設(shè)施等經(jīng)濟損失。
2、如經(jīng)營期間乙方提供不合格食物造成甲方員工食物中毒,經(jīng)相關(guān)部門查明原因鑒定責任方,由責任方負責全部責任并承擔相應(yīng)的法律后果。
3、若發(fā)現(xiàn)甲方職工損壞餐廳、廚房等設(shè)施,由乙方上報甲方管理人員處理。
4、承包結(jié)束時,乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等一一清還給甲方,配合甲方完成清算工作。(不包括易損易耗品)。
5、甲方不得命令、誘惑乙方做違背任何法律之事。否則責任由甲方負責。乙方工作人員在外出。下班后不得做出有違反任何法律。法規(guī)。公司利益之事。否則后果自負。
6、承包期滿是否續(xù)約合同,雙方必須提前一個月以書面形式通知對方。
7、本合同若有未盡適宜,由雙方代表協(xié)商處理。
8、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前15日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。
八、法律模式。
本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律。
九、補充條件:
_______________________。
_______________________。
_______________________。
咀方代表(簽名)乙方代表(簽名)。
單位(蓋章)單位(蓋章)。
_____年___月___日_____年___月___。
飯店廚房承包的簡單合同篇八
隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展,星級飯店設(shè)備用品正日益發(fā)展成為一個大市場,廚房設(shè)備是飯店設(shè)備用品中一個較大也是極其重要的部分。飯店廚房承包。
合同。
甲方——————。
乙方——————。
依據(jù)誠實、信用之原則,經(jīng)雙方協(xié)商一致,同意就下列事項達成協(xié)議,并簽訂合同書,共同遵守。
1.承包期限暫定為一年,自20xx年3月1日起,至20xx年2月28日止;。
2.由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子,負責甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作。根據(jù)本合同及附件要求,原材料由甲方供應(yīng),乙方負責整個廚房的日常生產(chǎn)及管理工作,甲方監(jiān)管。
3.所配從業(yè)人員名單及個人基本資料(身份證、學歷證、個人履歷等)報甲方辦公室備案。
4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統(tǒng)一管理,嚴格履行。
崗位職責。
及指派的各項工作,努力完成經(jīng)營管理以及甲方的重要接待任務(wù),根據(jù)市場需求定期推出新菜品2-4個/月。甲方每年可為乙方憑票核銷20xx元的新菜考察費用。
5.在乙方必須征得甲方同意的前提下,方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位,但需以書面的形式提出,報甲方辦公室備案許可后執(zhí)行,否則每人每次罰款500元。
7.乙方在簽訂本合同之后三個工作日內(nèi),向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金。
9.乙方承攬費用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費用+月度菜肴超額獎金+月度績效獎金。
11.萬,[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬五千,如低于,則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叁拾叁萬以上部分,按菜肴營業(yè)額8%提成作為廚房的獎金,于次月的15日左右連同勞務(wù)費一起發(fā)放,當月發(fā)放70%,剩余30%作為保證金提取,在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標準一并執(zhí)行。如每月餐飲營業(yè)額不足33萬,每少于1萬元,當月勞務(wù)費則按500元遞減,直至為30000元。
13.每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間。每月毛率點每差一個百分點,每月扣除500元,從當月勞務(wù)費中扣減。
14.內(nèi)部宴請及客情接待、代金券消費不記入營業(yè)收入,員工餐用原料應(yīng)分開計帳,不應(yīng)算在營業(yè)耗用之中。
15.乙方人員必須嚴格操作規(guī)程,節(jié)約用水、電、氣,堅決杜絕浪費原料現(xiàn)象出現(xiàn),如有不合格人員,甲方有權(quán)對其進行處罰,并要求調(diào)整更換人員,乙方應(yīng)執(zhí)行,發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費者,應(yīng)進行考核。
16.客人對菜品發(fā)生重大投訴,如菜品過生、過糊、粗制濫造、菜中有異味異物、原料變質(zhì)、食物中毒等。由乙方當事人按售價或與客人達成的協(xié)議價賠償;如甲方墊付,則從保證金中扣減。
17.本協(xié)議未盡事宜,可另行協(xié)商議定,經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。
18.本協(xié)議一式貳份,雙方各執(zhí)壹份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方:(以下簡稱甲方)。
乙方:(以下簡稱“乙方”)。
雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
一、承包期限:年月日起到年月日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為萬千元整。每月的工資發(fā)放為次月的日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
三、在基本工資的基礎(chǔ)上,如營業(yè)額超出萬以上部分(且菜品毛利達到約定數(shù)據(jù)之上),則按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。
五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
六、甲方的權(quán)力和義務(wù):
1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方員工作相應(yīng)處罰。
七、乙方的權(quán)力和義務(wù)。
1、在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。
八、公傷事故的處理方法:
乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
九、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國家相關(guān)法規(guī)處理。
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飯店廚房承包的簡單合同篇九
甲方:
乙方:
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責。
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為年,即從年月日起至年月日止,其中試用期為個月,即從年月日起至年月日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣元,每月日~日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責。
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的.人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方(公章):乙方(公章):
法定代表人(簽字):法定代表人(簽字):
年月日年月日。
飯店廚房承包的簡單合同篇十
甲方:身份證號碼:
乙方:身份證號碼:
第一條根據(jù)《中華人民共和國合同法》及國家其他有關(guān)規(guī)定,經(jīng)雙方協(xié)商一致,訂立如下協(xié)議:
第二條甲方提供飯店給乙方經(jīng)營餐飲項目。
第三條甲方為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單)。
第四條甲方保證飯店營業(yè)執(zhí)照等各種合法證件手續(xù)資料齊全。
第五條甲方負責乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(yīng)(特殊情況例外)。
第六條乙方必須合法經(jīng)營,主動接受政府的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由承包人自理。
第七條乙方負責經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和維修,并確保合同期結(jié)束時餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價賠償。
第八條乙方承包經(jīng)營期內(nèi),共交資產(chǎn)押金六千元。每月租金三千元,按季度付給甲方(每季度九千元),提前十天付給甲方。
第九條乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。如發(fā)現(xiàn)有轉(zhuǎn)讓事實,甲方有權(quán)終止承包協(xié)議。
第十條未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。(包括在墻上打洞)。
第十一條違約責任。
1、乙方不得中途中止協(xié)議,如確須中止協(xié)議,乙方應(yīng)提前2個月以書面形式通知甲方,從停止經(jīng)營之日起,乙方向甲方支付與2個月承包款相同的違約金。
2、因甲方需要乙方提前終止承包經(jīng)營活動時,乙方必須服從。甲方支付乙方1個月與承包款相同的違約金。(特殊情況除外)。
3、未經(jīng)甲方同意,擅自轉(zhuǎn)讓承包的,應(yīng)向甲方支付違約金20000元,并賠償由此給甲方造成的'損失。
4、未經(jīng)甲方同意,擅自對房屋、設(shè)施進行改動的,應(yīng)向甲方支付違約金10000元,并賠償由此給甲方造成的損失。
第十二條乙方在承包期間所發(fā)生的各項費用自理(含公用水、電費及維修費等)。乙方自購的設(shè)備、餐具和其它物品,在終止(含提前終止)承包協(xié)議后,由乙方自行處理,甲方不予補償。
第十三條乙方向甲方繳納保證金6000元,承包結(jié)束后退還。
第十四條爭議的解決方式。
因本合同的訂立、變更履行、解除終止等發(fā)生爭議,雙方可協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商解決不成的,可向人民法院提起訴訟。
第十五條本協(xié)議自雙方共同簽章送達之日起生效。有效期:一年,本協(xié)議一式兩份,甲,乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(簽字):乙方(簽字):
日期:日期:
飯店廚房承包的簡單合同篇十一
乙方:。
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,雙方應(yīng)共同遵守,嚴格執(zhí)行,以保證辦好食堂,服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下:。
一、甲方的權(quán)力與義務(wù):。
1、甲方于_年7月30日將第三食堂內(nèi)場地即原后山第二食堂(注:若后山新蓋食堂完工,則轉(zhuǎn)入后山新蓋食堂內(nèi)經(jīng)營)及學校固定資產(chǎn)(注:固定資產(chǎn)清單另付)提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在第三食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部,否則視為違約。
3、甲方向第三食堂供水、供電(注:若停電,甲方應(yīng)及時發(fā)電;若自來水廠停水,甲方應(yīng)及時供井水,以確保乙方能正常營業(yè)。)。
4、第三食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;。
5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。
7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?;顒硬皇艽讼?。
8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;。
二、乙方的權(quán)力與義務(wù):。
1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè),或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。
2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定,甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)第三食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應(yīng)于_年9月1日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員個人健康證。
3、第三食堂的水電費由乙方自負,并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每月補貼第三食堂70噸水,主要用于自來水廠停水時,供學生使用,乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內(nèi)嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料,其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。
4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應(yīng)嚴格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺并正常使用,對餐具進行嚴格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊,保持整潔,每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生,制訂食堂衛(wèi)生管理制度,建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點,否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費用每月1000元。
5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作,若出現(xiàn)安全事故,其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后,除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外,其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水,每壺價格不得超過0.2元,每桶價格不得超過1元,并確保開水供應(yīng)。
6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負全責,必須參與有效管理,不能轉(zhuǎn)包,如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包,甲方有權(quán)收回,風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間,不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜,否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中,與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來,其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
7、乙方承包者應(yīng)在崗在位,親自參與食堂管理,傾聽甲方師生意見,不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方應(yīng)到場參加,虛心聽取學生代表及職能部門意見,并及時進行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念,降低成本,減輕用膳師生的負擔,努力做到飯熱、菜香、價廉物美,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、乙方不得干涉學生在校內(nèi)外選擇就餐的自由,乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個教工售菜窗口。
9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。
10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限,乙方不得擴大經(jīng)營場所,不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負。
12、第三食堂設(shè)備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內(nèi)上交甲方財務(wù)科。
三、違約責任及解決辦法:。
1、乙方若中途停止營業(yè),所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償,不予退還。
2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失,乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿后,甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學校,否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證,甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰,乙方應(yīng)負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的條款,甲方將有權(quán)責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部,做為乙方違約給甲方造成損失的補償,若違約金使用超過貳萬元,超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6、在合同期內(nèi),若甲方需要收回第三食堂,則應(yīng)賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營,則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外,且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定,甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。
四、承包期限:從_年7月30日起至_年7月15日止。
五、承包金額:。
1、承包金額每年為人民幣:元整。
2、承包金每年分兩次交納,乙方必須在每學期倒數(shù)第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為_年7月22日之前。
3、乙方逾期不交納承包金,視為乙方自動放棄第三食堂承包經(jīng)營權(quán),以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同,收回第三食堂另行發(fā)包。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整,或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,雙方可協(xié)商變更或解除合同,甲、乙雙方均不負連帶責任。
本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,合同自雙方簽訂之日起生效。
七、擔保人應(yīng)承擔相應(yīng)連帶責任。
本合同由甲方分別抄送人??啤⒇攧?wù)科、總務(wù)科。
甲方代表:乙方:。
合同編號:_________。
發(fā)包人:______簽訂地點:_________。
承包人:______簽訂時間:__年__月__日。
第一條發(fā)包人將位于________發(fā)包給承包人使用,承包人按約定從事經(jīng)營活動。
第二條承包期限:從_____年_____月_____日發(fā)包人將飯店交付承包人使用,到_____年_____月_____日收回。
第三條承包金及交付的時間、方式。
承包金每月(大寫)_______________元。
承包金每____個月交一次,先付后用,第一次承包金于合同生效后____天內(nèi)交給發(fā)包人,第二次承包金于________交清,以后交付方式以此類推。
第五條承包人應(yīng)當合法經(jīng)營,承包人在經(jīng)營過程中發(fā)生的所有債權(quán)債務(wù)與發(fā)包人無涉。
第六條承包人承擔在經(jīng)營過程中所有需支出的費、稅,發(fā)包人不承擔任何費用。
第七條發(fā)包人允許承包人對飯店進行裝修,該裝修按5年期限折舊,若在5年內(nèi)發(fā)生拆遷事由,實際獲得的賠償歸發(fā)包人所有,發(fā)包人補償承包人所剩年數(shù)的裝修折舊費用。合同期滿,該裝修無償歸發(fā)包人所有。
第八條未經(jīng)發(fā)包人同意,承包人不得轉(zhuǎn)承包飯店。發(fā)包人同意轉(zhuǎn)租的,轉(zhuǎn)租合同終止期不得超過原承包合同期限,因第三人造成損失的,承包人應(yīng)當賠償損失。
第十條違約責任:任何一方有違約行為,均應(yīng)向非違約方支付違約金______元,并賠償相應(yīng)的損失。
第十一條由于非發(fā)包人原因造成的標的物拆遷、滅失,發(fā)包人免責。
第十二條合同爭議的解決方式:本合同在履行過程中發(fā)生的爭議,由雙方當事人協(xié)商解決;協(xié)商不成的,可直接向房屋所在地的人民法院提起訴訟。
第十三條其他約定事項:
發(fā)包人(章):承包人(章):
住所:住所:
法定代表人(簽名):法定代表人(簽名):
居民身份證號碼:居民身份證號碼:
飯店廚房承包的簡單合同篇十二
一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。
一:甲方將座落于酒店的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作。職務(wù)。行政總廚。
廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方,有效期為,從年月至。
二:甲方每月付給乙方工資人民幣元。大寫整,甲方每月按。
超過數(shù)額%提成給乙方作為資金。甲方每月日支付上月工資和(提成)甲方不得以任何理由拖欠。
四:在承包期間,乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量。又要準確掌握毛利。
并且不斷推陳出新。力求做到讓客人。百吃不厭。盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
五:在承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的`權(quán)利甲方可以在工資中扣除。
1:甲方負責乙方所有人員工作餐。健康證。暫住證辦理以及一定條件住宿設(shè)施。
2:在保證酒店正常運行情況下,乙方有權(quán)自行安排乙方所有人員休息,。請假等事宜。
乙方所有人員節(jié)假日補貼和其他福利。參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等。
3:乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度,如衛(wèi)生。菜肴出品質(zhì)量。
安全操作。節(jié)約成本。設(shè)備設(shè)施保管等等。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)。
4:乙方所有人員在廚房工作期間,如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,事為工傷,并。
又甲方負責參照有關(guān)法律法規(guī)處理。
六:甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議。應(yīng)及向乙方提出。經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)?,乙方?yīng)及時改進。達到雙方滿意為止。
七:甲方應(yīng)積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽,主辦美食節(jié)等等。
并負責相關(guān)費用。(到時雙方可具體協(xié)商)。
八:甲乙雙方需解除合同。一方應(yīng)提早一個月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應(yīng)賠償另一方一個月工資損失。
1:無故欠發(fā)工資3天事為違約。有特殊情況需事先打招呼。
2:雙方為按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約。
3:工傷事故為按協(xié)議方法處理事為違約。
4:雙方故意刁難對方事為違約。
5:如遇到酒店轉(zhuǎn)讓。后來法人不留乙方。甲方應(yīng)補償乙方半月工資。
九:本協(xié)議一式份。一份張。甲。乙。各執(zhí)一份。(或公證處備案一份)協(xié)議。
在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜,甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。
十:附則。
甲方代表(法人代表簽字。酒店印章)。
乙方代表(乙方代表簽字。私人印章)。
飯店廚房承包的簡單合同篇十三
十一、違約的處理辦法:
1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方:_______________。
乙方:_______________。
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責。
1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為_____年,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中試用期為_____個月,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月總工資為人民幣_____元,每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
5.甲方給予乙方每月_____天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責。
1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。
2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_____的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。
3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8.乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
11.若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
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飯店廚房承包的簡單合同篇十四
依據(jù)誠實、信用之原則,經(jīng)雙方協(xié)商一致,同意就下列事項達成協(xié)議,并簽訂合同書,共同遵守。
1.承包期限暫定為一年,自20xx年3月1日起,至20xx年2月28日止;。
2.由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子,負責甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作。根據(jù)本合同及附件要求,原材料由甲方供應(yīng),乙方負責整個廚房的日常生產(chǎn)及管理工作,甲方監(jiān)管。
3.所配從業(yè)人員名單及個人基本資料(身份證、學歷證、個人履歷等)報甲方辦公室備案。
4.后廚廚師必須持《健康證》上崗。服從甲方統(tǒng)一管理,嚴格履行崗位職責及指派的各項工作,努力完成經(jīng)營管理以及甲方的重要接待任務(wù),根據(jù)市場需求定期推出新菜品2-4個/月。甲方每年可為乙方憑票核銷20xx元的新菜考察費用。
5.在乙方必須征得甲方同意的前提下,方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位,但需以書面的形式提出,報甲方辦公室備案許可后執(zhí)行,否則每人每次罰款500元。
7.乙方在簽訂本合同之后三個工作日內(nèi),向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金。
9.乙方承攬費用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費用+月度菜肴超額獎金+月度績效獎金。
11.萬,[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬五千,如低于,則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叁拾叁萬以上部分,按菜肴營業(yè)額8%提成作為廚房的獎金,于次月的15日左右連同勞務(wù)費一起發(fā)放,當月發(fā)放70%,剩余30%作為保證金提取,在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標準一并執(zhí)行。如每月餐飲營業(yè)額不足33萬,每少于1萬元,當月勞務(wù)費則按500元遞減,直至為30000元。
13.每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間。每月毛率點每差一個百分點,每月扣除500元,從當月勞務(wù)費中扣減。
14.內(nèi)部宴請及客情接待、代金券消費不記入營業(yè)收入,員工餐用原料應(yīng)分開計帳,不應(yīng)算在營業(yè)耗用之中。
15.乙方人員必須嚴格操作規(guī)程,節(jié)約用水、電、氣,堅決杜絕浪費原料現(xiàn)象出現(xiàn),如有不合格人員,甲方有權(quán)對其進行處罰,并要求調(diào)整更換人員,乙方應(yīng)執(zhí)行,發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費者,應(yīng)進行考核。
16.客人對菜品發(fā)生重大投訴,如菜品過生、過糊、粗制濫造、菜中有異味異物、原料變質(zhì)、食物中毒等。由乙方當事人按售價或與客人達成的協(xié)議價賠償;如甲方墊付,則從保證金中扣減。
17.本協(xié)議未盡事宜,可另行協(xié)商議定,經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。
18.本協(xié)議一式貳份,雙方各執(zhí)壹份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
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