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食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇一
我學(xué)校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“平安性”原則，抓平常、重細(xì)微環(huán)節(jié)，為“辦人民滿足的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校依據(jù)區(qū)教委關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂工作管理的有關(guān)要求及《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)條例，仔細(xì)抓好學(xué)校的食堂工作?，F(xiàn)將我校食堂管理工作狀況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。
每學(xué)期初，學(xué)校都會特地召開食堂工作會議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對各項(xiàng)詳細(xì)工作制定安排、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)詳細(xì)落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、選購、保管、加工、分發(fā)等全部管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作特地會議，學(xué)習(xí)上級文件，探討各階段落實(shí)措施。值周行政、值周老師每天輪番到學(xué)生餐廳巡察，以便隨時(shí)發(fā)覺問題，剛好賜予指導(dǎo)，馬上進(jìn)行改進(jìn)。
二、設(shè)施到位，操作規(guī)程。
各類設(shè)施的平安狀況良好。食堂配備的'各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的平安狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督。
食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要實(shí)行了以下措施：
1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事務(wù)的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。
2、選購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由特地的人員進(jìn)行統(tǒng)一選購，對選購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。
3、每次用餐后全部的餐具、用具都進(jìn)行清洗消毒，健康衛(wèi)生。
4、各類平安衛(wèi)生制度完善，建立有以下制度：《臨峰小學(xué)食堂工作人員管理制度》、《臨峰小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度》、《臨峰小學(xué)消毒制度》、《臨峰小學(xué)食堂人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度》、《臨峰小學(xué)食堂食品采買制度》、《臨峰小學(xué)食品留樣制度》等。
四、保證伙食，以人為本。
為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，根據(jù)“非營利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。
1、仔細(xì)根據(jù)區(qū)教委的要求，保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿意學(xué)生身體健康成長的須要。
2、不強(qiáng)行要求學(xué)生在學(xué)校就餐；就餐方式是學(xué)生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，學(xué)生吃完飯菜，假如不飽，還可以添加飯菜。
五、師生共建文明食堂。
1、學(xué)校每天由3—4名老師負(fù)責(zé)分餐和維持紀(jì)律，督促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐廳的衛(wèi)生。
2、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱忱服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平常主動協(xié)作、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。
3、我校食堂工作人員共有4人，其中老師1人，聘請工人3名。每年都按區(qū)有關(guān)部門要求進(jìn)行體檢，并持有健康證。操作工是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和考核合格后持證上崗。
六、規(guī)范支出，完善機(jī)制。
1、學(xué)校食堂單獨(dú)設(shè)立賬務(wù)，會計(jì)、出納各1人，梅宗全負(fù)責(zé)食堂賬目，沈遠(yuǎn)欽、蘇星靜詳細(xì)負(fù)責(zé)食堂選購管理工作。
2、我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)5元/天。生，嚴(yán)格按上級規(guī)定實(shí)行按月結(jié)算收取的方法。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。
3、規(guī)范運(yùn)用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。
七、存在問題，亟待改進(jìn)。
因經(jīng)費(fèi)不足，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)，例如：
1、餐廳是彩鋼棚，冬冷夏熱，就餐桌子太舊，需更新；
2、學(xué)校沒有通天燃?xì)猓滦迯N房及新配廚具無法投入運(yùn)用；需和社區(qū)等相關(guān)單位聯(lián)系，爭取早日投入運(yùn)用。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇二
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地促進(jìn)教育教學(xué)工作。特制定本工作計(jì)劃。
1、后勤。行政。工會的食堂工作管理人員要在思想。工作中進(jìn)一步學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)市?？h衛(wèi)生局。教育局的有關(guān)食品衛(wèi)生安全知識，進(jìn)一步提高認(rèn)識，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣部等各項(xiàng)服務(wù)性工作。
2、制定和健全食堂。小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)上的處罰。
3、本學(xué)期計(jì)劃召開四個(gè)類型會議，對食堂。小賣部的衛(wèi)生安全知識進(jìn)行宣傳教育。
第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座；
第二，組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)我國的《食品衛(wèi)生法》；
第四，召開學(xué)生生活委員會，收集學(xué)生的反饋意見，及時(shí)找出解決措施。
4、制定采購單，做好采購記錄，把好質(zhì)量關(guān)。
5、定點(diǎn)采購，雙方簽定采購合同，以保證食品。原料的質(zhì)量。
6、由學(xué)生會設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂。小賣部進(jìn)行督促檢查。
7、辭退屢教不改的'工作人員。
8、堅(jiān)持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。
9、堅(jiān)持每月召開一次食堂工作人員會議，經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇三
一年來，作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們根本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)缺乏，我將從以下幾方面作簡要回憶。
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理。
（1）學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
（2）伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過程假設(shè)有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評比。
2、健康管理。
食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的方法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實(shí)：
我們提倡文明用餐、禮貌效勞，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的.文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌效勞，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
4、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
（5）開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
5、嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的，除承當(dāng)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
（3）有會計(jì)和出納負(fù)責(zé)本錢核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余局部主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食。
6、存在問題。
隨著國民經(jīng)濟(jì)的開展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會出現(xiàn)吃不飽、吃現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺興旺。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇四
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《祿豐縣教育局關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
我校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識，“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識。
由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。
1.與學(xué)校外小賣部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：
(1)嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售“三無食品”
(2)嚴(yán)禁學(xué)校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。
(3)小賣部的售貨員必須定期體檢。
鑒定協(xié)議，具體要求如下：
(2)要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
(3)儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
(4)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)回鍋菜。
(5)餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
(6)食堂工作人員要做體檢，健康人員才能從事。
四、明確監(jiān)督方案。
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，明確監(jiān)督方案。主要有以下三點(diǎn)：
1.學(xué)校食堂、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2.全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。
3.全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督。
總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實(shí)，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，切實(shí)保障全校師生食品飲食安全。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇五
二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，做好分管工作。
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時(shí)也注重傾聽職工群眾的意見，群策群力的把工作作好。
同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。xx年年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設(shè)備，為此，我本著硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn)，使員工全面掌握各類設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程。同時(shí)聘請專業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
同時(shí)，我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作，能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時(shí)加強(qiáng)場區(qū)巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅(jiān)持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專人進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，做到了草綠花香。
三、存在的差距及努力的方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇六
今年，在總務(wù)主任的崗位上，我以“聽從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，仔細(xì)學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo)，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，特殊是食堂工作多次得到上級領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)?，F(xiàn)將一年來食堂工作及管理體會匯報(bào)如下：
一、在精細(xì)管理上下功夫。
食堂事務(wù)困難繁瑣，服務(wù)對象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理方法。
1、健全機(jī)制細(xì)致化。在分管校長的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消退管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對食品加工，平安衛(wèi)生實(shí)行一周一評議，從而推動了工作流程的細(xì)致管理。
2、把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開學(xué)初，對炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。二是嚴(yán)把物資選購關(guān)。大宗物資按上級要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體選購，蔬菜、肉食選購堅(jiān)持定期了解市場行情，依據(jù)市場改變，調(diào)整物質(zhì)價(jià)格，保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。三是嚴(yán)把食品入庫關(guān)。物資入庫堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)，四是嚴(yán)把食品儲存關(guān)。盡力做到零儲存，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購進(jìn)多少，對少量的庫存物質(zhì)實(shí)行平安存放，杜絕腐敗變質(zhì)。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人選購，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。
3、改善環(huán)境促管理。衛(wèi)生環(huán)境、就餐環(huán)境的好壞干脆影響到食品加工的平安，師生的食欲，也是餐飲行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了改善食品制作和師生用餐環(huán)境，我特殊強(qiáng)化了內(nèi)部管理。一是食堂地面、墻壁、灶臺、案板、桌椅堅(jiān)持每天先用熱水、堿水搓洗，再用清水沖洗，每周進(jìn)行一次搬家式大清洗。杜絕衛(wèi)生死角，實(shí)行一天一檢查，一周一總查。二是在餐具消毒方面，建立并落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，嚴(yán)格做到一洗二刷三沖四消毒，責(zé)任落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。三是食品安全警鐘長鳴，常抓不懈。蔬菜細(xì)致清洗后才準(zhǔn)許加工，加工后的食品在出餐前堅(jiān)持用紗布罩蓋。四是全部餐具清洗后，按不同的規(guī)格分類，按指定的位置擺放整齊，盡量使操作間清潔、寬敞、合理有序。
二、在科學(xué)配餐上動腦筋。
由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛，生長發(fā)育快，對養(yǎng)分的需求也日益增多，為此，我和食堂工作人員堅(jiān)持以科學(xué)養(yǎng)分理論為指導(dǎo)，為學(xué)生供應(yīng)豐富多樣的食材，做到養(yǎng)分配餐，達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長發(fā)育。
1、滿意養(yǎng)分須要。堅(jiān)持養(yǎng)分配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。
2、注意花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲，做到合理搭配，科學(xué)搭配，堅(jiān)持隨季節(jié)改變，參照市場供應(yīng)，剛好進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例，配備部分肉類半成品2次加工，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于簇新蔬菜供應(yīng)，增加維生素含量，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道汲取。
3、避開食物養(yǎng)分損失。為盡量削減食物在加工、烹調(diào)過程中的養(yǎng)分損失，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大，但盡量做到蔬菜手工刀切，蔬菜長短保持適當(dāng)，土豆等含淀粉量大的食品盡量削減浸泡時(shí)間，豆制品削減沖洗次數(shù)，蔥花、豆瓣等佐料駕馭好下鍋油炸時(shí)間，盡量削減食品養(yǎng)分損失。
4、確保食品安全。一是對四季豆等皂素含量多的食品，實(shí)行兩次加工，先開水煮熟，再加工成成品，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品，不加工無“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)記的食品。
三、在師生滿足上想方法。
1、增加服務(wù)意識。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教化，以增加員工的服務(wù)意識，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。
2、嚴(yán)格成本核算。在物價(jià)上漲的狀況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價(jià)的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，限制購入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、自然氣費(fèi)用，盡量削減加工成本，定期對食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。
3、提高制作水平。不斷加強(qiáng)對飯菜質(zhì)量的監(jiān)督，督促員工提高烹飪技藝，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種，菜肴講究色香味俱全，特殊是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量，科學(xué)合理地支配每天的膳食，盡量滿意不同層次的需求，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會，：
一是“德乃做人之本”。本人一貫注意自己的品德，做人做事都能以德為先，真誠相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保證?！碍h(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動了工作人員的主觀能動性和服務(wù)主動性，變更了“要我做”和“我要做的'”被動局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝合產(chǎn)生力氣，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體才智和力氣來主動應(yīng)對師生們眾多的服務(wù)要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿足當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn)。這就是我做好后勤保障工作的切入口，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免，但對我而言，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任。
天道總是酬勤的。我辛勤的付出得到大家的認(rèn)可，我將不負(fù)眾望，更加努力工作，沒有最好，只有更好！
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇七
今年以來，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不放松，一是始終堅(jiān)持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線、方針、政策，認(rèn)真領(lǐng)會“十七”大精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名共產(chǎn)黨員，注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能，不斷提高解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹立了好的形象；三是當(dāng)好經(jīng)理的助手，自學(xué)維護(hù)班子團(tuán)結(jié)，能夠從大局出發(fā)，為搞好服務(wù)部各項(xiàng)工作出主意、想辦法。
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時(shí)也注重傾聽職工群眾的意見，群策群力的把工作作好。
作為副經(jīng)理，我負(fù)責(zé)分管職工食堂的工作，中心食堂承擔(dān)著700多名職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項(xiàng)管理制度和措施，從采購、驗(yàn)收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬無一失。同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。xx年年10月，生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工，新購置了一批高性能、高科技的設(shè)備，為此，我本著硬件升級、軟件不能落后的原則，由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn)，使員工全面掌握各類設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程。同時(shí)聘請專業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
同時(shí)，我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作，能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時(shí)加強(qiáng)場區(qū)巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時(shí)進(jìn)行保潔。綠化工作方面，堅(jiān)持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌，并指定專人進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，做到了草綠花香。
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇八
在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
（一）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
（二）、加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
（三）、開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。3、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，06年與05年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
（四）、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
（五）、群策群力，共渡難關(guān)。20**年8月以來，食堂物資。
價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
（六）、齊心協(xié)力，為玉溪創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。20**年，
為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。07年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)：
本人自任命hr經(jīng).以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，緊緊圍繞公司的工作目標(biāo)，不斷改進(jìn)工作方法，努力提高我部門的工作效率和工作質(zhì)量，順利完成了2009年的工作任務(wù)，現(xiàn)結(jié)合具體情況的向公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁作一匯報(bào)，請予審議。
公司目前人員以達(dá)60人，自任06年初以來員工增長20人，基本滿足公司用人需求。員工基本文化程度，基層員工文化程度為大學(xué)；中高層管理人員文化程度為大學(xué)或研究生不等。
在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持和建議下，hr部門在xx年一年期間，根據(jù)公司組織架構(gòu)圖對其每個(gè)崗位一一作了具體的定義，使每個(gè)員工更了解、明晰自己的崗位職責(zé)，員工沒有覺得自己不知道做什么，該做什么或者不該做什么。并且每位新加入的員工都會由hr部門對其崗位給予培訓(xùn)或者簡單的職位會根據(jù)崗位說明書給予解釋，再讓員工正式上崗。崗位說明書實(shí)施過程中也會遇到一些職責(zé)不清晰、不具體等問題，我們都及時(shí)作出了調(diào).。此政策實(shí)施后得到公司員工的認(rèn)可，也大大提高了員工的工作效率和工作質(zhì)量。同時(shí)也希望員工多提些建議或者意見，在不違背公司意愿的情況的下hr部門都會予以接納，并根據(jù)情況的會予以改進(jìn)。
在xx年1月1日新的勞動法出臺之際，hr部門在xx年10月份至xx年12月底本著讓每位員工都有基本的生活的保障的前提下對公司員工的薪酬重新定崗定酬，做了具體的薪酬體系，比去年工資總額增加了10％。公司按照新的勞動法重新編制勞動合同，目前公司共60人全部完成與公司簽署新的勞動合同，進(jìn)一步保護(hù)了員工和公司的合法權(quán)益。重新調(diào).了員工福利，由之前的三險(xiǎn)一金，增加到五險(xiǎn)一金；提供了員工宿舍，每個(gè)臥室可以住4個(gè)員工，提供床、電視、熱水器、洗衣機(jī)等家電，每位員工的標(biāo)準(zhǔn)在270元/人；為了緩解員工日常的...的工作壓力、豐富業(yè)余生活的，公司提供了健身卡，每位員工的標(biāo)準(zhǔn)在30元/次。
本人任崗期間，在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，根據(jù)每個(gè)崗位說明書做出培訓(xùn)需求調(diào)查表，然后由hr部門分發(fā)給其他部門，做了一份詳細(xì)的培訓(xùn)需求調(diào)查，根據(jù)這份需求報(bào)告，一年期間基層員工培訓(xùn)共有56次，中高層培訓(xùn)（包括在外培訓(xùn)）共30次，其中專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)15次；中高層外出培訓(xùn)8次，其費(fèi)用雖超出xx年培訓(xùn)預(yù)算的10％。但大大加強(qiáng)了員工的.體專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，提高了工作效率和工作質(zhì)量。今后hr部門還會調(diào).培訓(xùn)需求表格，增加培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算，擴(kuò)大員工的培訓(xùn)范圍，使員工素質(zhì)綜合全面的發(fā)展，挖掘員工潛在能力，為公司作出更大貢獻(xiàn)。
緊緊圍繞公司發(fā)展，探索績效制度、培訓(xùn)制度的長效機(jī)制。把制度建設(shè)當(dāng)作本質(zhì)工作來抓，逐步深化解決問題能力。20xx年公司人力資源部是在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下發(fā)展起來的，我部室跟著公司發(fā)展遇到了很多新問題，總結(jié)了一套辦法，具體是：抓關(guān)鍵，突出解決績效問題。抓重點(diǎn)，突出加強(qiáng)職教培訓(xùn)制度建設(shè)。抓落實(shí)，突出加強(qiáng)監(jiān)督制度建設(shè)。抓提高，進(jìn)一步優(yōu)化管理制度，提升管理質(zhì)量。截至目前共出臺《考核辦法》《考勤制度》《職工培訓(xùn)管理制度》《培訓(xùn)考核制度》《安全培訓(xùn)制度》等制度。
在之前的一些制度的調(diào)對企業(yè)帶來了更大的利潤，那么今后我們本著讓企業(yè)和員工同事受益的原則，繼續(xù)對各項(xiàng)制度和措施加以改善，主要有以下幾點(diǎn)：
1.招聘制度的進(jìn)一步完善，目前我們的招聘流程還是存在一些問題，hr部門將做出一套具有合.性、綜合性的面試測試題，會有一些模擬工作現(xiàn)場，當(dāng)場測試面試人員的綜合處理問題和是否存在潛在發(fā)展的能力，以及面試人員的發(fā)展目標(biāo)和公司發(fā)展目標(biāo)是否相一致；及時(shí)滿足公司的用工需求。
2.員工培訓(xùn)方面，也就是說除了本行業(yè)專業(yè)知識外，其他方面的能力可能我們的員工還有很大的欠缺，需要及時(shí)擴(kuò)展。最終達(dá)到培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作相吻合，快速的幫助員工成長。我們還將經(jīng)常做一些培訓(xùn)需求調(diào)查，通過調(diào)查后，調(diào).年度培訓(xùn)計(jì)劃。在培訓(xùn)后，會讓部門主管負(fù)責(zé)做培訓(xùn)后總結(jié)。
3.公司企業(yè)文化建立后的具體實(shí)施，這也是今年的主要工作。企業(yè)文化是企業(yè)存在的一種核心力量，它支配著企業(yè)，可以使企業(yè)得到順利地發(fā)展，也可以使企業(yè)陷入災(zāi)難的深淵。企業(yè)文化也是企業(yè)精神，是企業(yè)全體或多數(shù)員工共同一致，彼此共鳴的內(nèi)心態(tài)度、意志狀況和思想境界。它可以激發(fā)企業(yè)員工的積極性，增強(qiáng)企業(yè)的活力，是企業(yè)經(jīng)營宗旨、價(jià)值準(zhǔn)則、管理信條的.中體現(xiàn)，它構(gòu)成企業(yè)文化的基石。目前上層領(lǐng)導(dǎo)正在制定公司的企業(yè)文化，即將接近尾聲。當(dāng)上級領(lǐng)導(dǎo)和全體同仁認(rèn)可的前提下，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下發(fā)揚(yáng)光大這種與公司戰(zhàn)略相一致的企業(yè)文化。
謝謝大家！
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十
x年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作?，F(xiàn)把x年工作簡要匯報(bào)如下，誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。
x年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。
一是向書本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想、《新黨章》及十六屆四中全會精神。
二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查x高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。
三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
x年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
（一）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
（二）、加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
（三）、開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：
1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。
3、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，06年與05年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
（四）、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。
3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
（五）、群策群力，共渡難關(guān)。x年8月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
（六）、齊心協(xié)力，為玉溪創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。
x年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。xx年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
20xx年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作，食堂經(jīng)理述職報(bào)告?，F(xiàn)把工作簡要匯報(bào)如下，誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。
一、20xx年學(xué)習(xí)情況。
20xx年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的'同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。
(1)是向書本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了《新黨章》。
(2)是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。
(3)是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)，述職報(bào)告《食堂經(jīng)理述職報(bào)告》。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
二、工作情況：
20xx年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，
在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
（一）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
（二）、加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
（三）、開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。3、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，與xx年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
（四）、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
（五）、群策群力，共渡難關(guān)。年8月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
（六）、齊心協(xié)力，為玉溪創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。2012年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。12年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十二
食堂已經(jīng)成立一年之久了，在上級正確領(lǐng)導(dǎo)下，確保員工吃上安全，放心的工作餐。現(xiàn)將本年度工作總結(jié)向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，如下：
鼓勵全體員工相互學(xué)習(xí)，互相促進(jìn)，全體職工自覺維護(hù)公司利益和食堂利益形成一種規(guī)范的規(guī)章制度。。
1.由人事部直接領(lǐng)導(dǎo)管理和高管參與監(jiān)督管理。
2.做到分工明確，任務(wù)責(zé)任到個(gè)人。
3.根據(jù)市場行情變化，對采購物品進(jìn)行更變，是成本降低到最小。
4.統(tǒng)一衛(wèi)生健康檢查，對有傳染病的人員嚴(yán)禁進(jìn)食堂工作。
5.制約食堂內(nèi)部人員對食品隨意吃的行為。
1.固定專業(yè)廚師主廚，紅，白案分開操作，各自主持當(dāng)日的工作安排。
2.實(shí)行清潔衛(wèi)生值日制度，每天安排一個(gè)對食堂內(nèi)所有的衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行監(jiān)督負(fù)責(zé)。
3.嚴(yán)格勞動紀(jì)律，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)，吸煙，喝酒，打架，斗毆的事件發(fā)生。
4.統(tǒng)一服裝。統(tǒng)一掛工牌上班工作。
5.高度重視安全，一年中，沒有發(fā)生任何大小事故。
1.進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成工作失誤，損壞食堂的利益事件發(fā)生。
2.加強(qiáng)成本核算進(jìn)一步壓縮采購開支。
3.教育全體員工要主要節(jié)約增收。
1.進(jìn)一步搞好食堂管理，認(rèn)真聽取上級領(lǐng)導(dǎo)對食堂的意見。
2.加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù)，懂服務(wù)的好員工。
3.加大清潔衛(wèi)生和食品安全的管理力度。
4.發(fā)揮管理的特權(quán)，鼓勵員工多動腦筋多想辦法。齊心協(xié)力把食堂辦好。
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，當(dāng)我們在新的一年里認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為綠欣餐飲貢獻(xiàn)一份力。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十三
本人自任命hr經(jīng)理以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，緊緊圍繞公司的工作目標(biāo)，不斷改進(jìn)工作方法，努力提高我部門的工作效率和工作質(zhì)量，順利完成了xx年年的工作任務(wù)，現(xiàn)結(jié)合具體情況向公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁作一匯報(bào)，請予審議。
公司目前人員以達(dá)60人，自任xx年初以來員工增長20人，基本滿足公司用人需求。員工基本文化程度，基層員工文化程度為大學(xué)；中高層管理人員文化程度為大學(xué)或研究生不等。
在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持和建議下，hr部門在xx年一年期間，根據(jù)公司組織架構(gòu)圖對其每個(gè)崗位一一作了具體的定義，使每個(gè)員工更了解、明晰自己的崗位職責(zé)，員工沒有覺得自己不知道做什么，該做什么或者不該做什么。并且每位新加入的員工都會由hr部門對其崗位給予培訓(xùn)或者簡單的職位會根據(jù)崗位說明書給予解釋，再讓員工正式上崗。崗位說明書實(shí)施過程中也會遇到一些職責(zé)不清晰、不具體等問題，我們都及時(shí)作出了調(diào)整。此政策實(shí)施后得到公司員工的認(rèn)可，也大大提高了員工的工作效率和工作質(zhì)量。同時(shí)也希望員工多提些建議或者意見，在不違背公司意愿的情況下hr部門都會予以接納，并根據(jù)情況會予以改進(jìn)。
在xx年1月1日新的勞動法出臺之際，hr部門在xx年10月份至xx年12月底本著讓每位員工都有基本的生活保障的前提下對公司員工的薪酬重新定崗定酬，做了具體的薪酬體系，比去年工資總額增加了10%。公司按照新的勞動法重新編制勞動合同，目前公司共60人全部完成與公司簽署新的勞動合同，進(jìn)一步保護(hù)了員工和公司的合法權(quán)益。重新調(diào)整了員工福利，由之前的三險(xiǎn)一金，增加到五險(xiǎn)一金；提供了員工宿舍，每個(gè)臥室可以住4個(gè)員工，提供床、電視、熱水器、洗衣機(jī)等家電，每位員工的標(biāo)準(zhǔn)在270元/人；為了緩解員工日常工作壓力、豐富業(yè)余生活，公司提供了健身卡，每位員工的標(biāo)準(zhǔn)在30元/次。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十四
本人###，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長及各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：
服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團(tuán)隊(duì)意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的小廳負(fù)責(zé)；樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查；對死角同樣的.逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。
5、培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4、 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。
為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動。
2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時(shí)反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時(shí)改正。
4，經(jīng)常考核，評比，來增強(qiáng)各班組的能力。
需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。 培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。
1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。
2，從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1 對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng) 嚴(yán)格 規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2 通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。
3 進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
1 在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2 一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動。
1 鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。
2 狠抓兩個(gè)質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
3 加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十五
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
你們好，現(xiàn)就一年來思想、學(xué)習(xí)、工作各方面情景匯報(bào)：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)本事提高。
一年來，始終堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和"三個(gè)代表"重要思想，用馬列主義武裝自我的頭腦，不斷加強(qiáng)自身世界觀、人生觀和價(jià)值觀的改造，提高自身的政治理論水平和業(yè)務(wù)本事。堅(jiān)持自覺參加黨組理論中心組的學(xué)習(xí)，能夠認(rèn)真通讀黨的十六大四中全會報(bào)告。認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會國家、盛市人大會議精神，在實(shí)際工作中認(rèn)真加以貫徹。一年來，共寫心得體會、學(xué)習(xí)筆記累計(jì)10000余字。經(jīng)過扎實(shí)的思想政治理論學(xué)習(xí)，為自我開展各項(xiàng)工作供給了強(qiáng)大的思想武器，在日常工作中注重運(yùn)用馬列主義的立嘗觀點(diǎn)和方法，分析、研究、解決工作實(shí)際問題，取得了明顯的效果，自身領(lǐng)導(dǎo)本事和領(lǐng)導(dǎo)水平不斷得到提高，能夠牢固樹立大局意識，比較客觀、全面、準(zhǔn)確地看待問題，分析和解決問題。在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，注重更新知識結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)和法律知識學(xué)習(xí)，在一年中，我認(rèn)真系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了憲法、代表法、地方組織法和各種法律。并在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，精益求精，不斷探索，使自我更加勝任本職工作。
二、愛崗敬業(yè)，想事干事，努力做好各項(xiàng)工作。
第一、想事干事，注重在工作實(shí)踐中不斷總結(jié)提高。為了盡快適應(yīng)新的崗位，用盡量短的時(shí)間實(shí)現(xiàn)由外行到內(nèi)行的轉(zhuǎn)變，堅(jiān)持在干中學(xué)、學(xué)中干，努力鉆研，不斷提高。結(jié)合工作實(shí)踐，一年來，先后探討撰寫了《論人大對司法機(jī)關(guān)的監(jiān)督》等有關(guān)人大工作的研究文章、和學(xué)習(xí)心得。經(jīng)過學(xué)習(xí)研究，不僅僅對工作確實(shí)起到了指導(dǎo)和促進(jìn)作用，并且也對在全委創(chuàng)造學(xué)習(xí)型科室、培養(yǎng)學(xué)習(xí)型干部隊(duì)伍和提高全委的工作水平都起到了影響和帶動作用。
第二、干事務(wù)事，軟件硬抓，努力經(jīng)過強(qiáng)化管理作好工作。針對內(nèi)司委任務(wù)重、人手少、條件苦、待遇差的實(shí)際，作為內(nèi)司委主任，既注意經(jīng)過抓好經(jīng)常性的思想教育來引導(dǎo)和培養(yǎng)全委同志高度的無私奉獻(xiàn)精神，同時(shí)又注意下功夫研究管理并經(jīng)過完善管理措施來不斷強(qiáng)化全委內(nèi)聚力。為此，一是注意研究管理，強(qiáng)化措施，使管理有章可循、有據(jù)可依。結(jié)合統(tǒng)計(jì)工作和機(jī)關(guān)管理實(shí)際，先后組織制定了有關(guān)工作管理、紀(jì)律管理、學(xué)習(xí)管理、等一系列便于操作落實(shí)的規(guī)章制度。二是嚴(yán)格執(zhí)行，落實(shí)到位，堅(jiān)持用規(guī)章制度約束和規(guī)范全委行為。注意把嚴(yán)格管理與關(guān)心愛護(hù)緊密結(jié)合，既抓大事、又辦小事，既堅(jiān)持制度、又入情入理，從而使遵章守紀(jì)逐漸變成大家的自覺行動。
第三、盡心謀事，傾力干事，力求在任期內(nèi)多干一點(diǎn)實(shí)事、留下一點(diǎn)印象。
三、注重德操修養(yǎng)，恪守廉潔勤政，帶頭守裝清水衙門"這塊陣地。
一是在黨性修養(yǎng)上，堅(jiān)持政治學(xué)習(xí)，注重自我改造，不僅僅經(jīng)常教育全局同志，并且能以身作則地自覺做到政治上不說糊涂話、不做出格的事，與市人大常委會堅(jiān)持高度一致。二是在處世為人上，堅(jiān)持做到自嚴(yán)、自律、自尊、自愛、慎獨(dú)、慎微、慎始、慎終，自認(rèn)為自我多年來的所言所行、所作所為對得起黨性、對得起良心。異常是能夠自覺做到無職無權(quán)時(shí)不奢望、手中有權(quán)時(shí)不張狂，既堅(jiān)持向上向善的良知，又堅(jiān)持處事為人的理性。三是在處理工作關(guān)系上，十分注意擺正自我的主角位置，做到寬容待人、寬厚用人，公正辦事、公平處事;樂于讓名讓利于上下左右，敢于講真話講實(shí)話敢于負(fù)職責(zé);做到不爭權(quán)利、不爭高低、不鬧無原則的糾紛;十分注意發(fā)揚(yáng)民主，聯(lián)系群眾，堅(jiān)持大事商量、小事通氣;遇到問題時(shí)放低姿態(tài)，主動溝通，注意經(jīng)過做好思想政治工作來化解矛盾、消除誤解;真心實(shí)意培養(yǎng)干部成長，設(shè)身處地幫忙解決實(shí)際困難，盡心盡力地為大家辦了一些有益的事情;堅(jiān)持言教與身教有機(jī)結(jié)合。
四、存在的問題和今后努力方向。
回顧過去的工作，由于任職時(shí)間較短，缺乏經(jīng)驗(yàn)等原因，在開拓創(chuàng)新，對外協(xié)調(diào)方面還做的不夠，在今后的工作中，我要努力做到以下三點(diǎn)：
1、勇于創(chuàng)新，不斷進(jìn)齲使工作更進(jìn)一步。
2、努力學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì)，提高領(lǐng)導(dǎo)本事。
3、嚴(yán)格要求，廉潔自律，塑造領(lǐng)導(dǎo)干部形象，當(dāng)好反腐倡廉帶頭人。以上是我任職一年來的述職報(bào)告，不妥之處，敬請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作?，F(xiàn)把20工作簡要匯報(bào)如下，誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。
一、年學(xué)習(xí)情況。
2013年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。
一是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。
二是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的`做法各有特點(diǎn)。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
二、工作情況：
2013年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，
在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
(二)、加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十七
轉(zhuǎn)眼之間，就又過去了，回首這一年來的工作、生活，可總結(jié)的東西很多。做得好的、成功的地方固然可喜，但更讓我感懷的是這一份生活的歷練。
作為公司的一名中層管理人員，要作好工作就要首先清楚自己所處的位置；
清楚自己所應(yīng)具備的職責(zé)和應(yīng)盡的責(zé)任；
正確認(rèn)識所處的位置和所要干的事。
就地位而言：從領(lǐng)導(dǎo)決策過程看，我處在“輔助者”地位；
從執(zhí)行角度看，則處在“執(zhí)行者”地位；
對處理一些具體事物，又處在“實(shí)施者”的地位。因此，我在工作中努力做到盡職盡責(zé)，不越權(quán)，不越位，嚴(yán)格要求自己作一個(gè)為人誠懇、忠于職守的中層管理者。
雖然今年自己的發(fā)生了崗位變動，由熟悉的工作變?yōu)樽约翰辉佑|的工作，但在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持及大力幫助下，再加上同事們的大力支持及認(rèn)真努力的工作。
因此，這一年來的工作相對還比較順利。較好的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了學(xué)習(xí)上的收獲，思想上的進(jìn)步，業(yè)務(wù)上的提高。這一年來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，心中感觸頗多。
值此機(jī)會，現(xiàn)簡要述職如下，請各位領(lǐng)導(dǎo)評議。
（一）崗位調(diào)整前的人力資源部工作。
1、根據(jù)公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，編制整理集團(tuán)所屬各公司各崗位管理目標(biāo)責(zé)任書。
2、招聘工作。
隨著集團(tuán)公司的'快速發(fā)展，業(yè)務(wù)量不斷擴(kuò)大，各公司各部門空缺崗位較多，人員需求量較大并需求緊迫，因此人力資源部在人員招聘工作方面投入了較多的時(shí)間和精力。根據(jù)各公司的人員需求，人力資源部本著網(wǎng)上搜、報(bào)紙上招、內(nèi)部推薦等方法，認(rèn)真完成各公司所需人員招聘工作。
3、培訓(xùn)管理工作。
根據(jù)考務(wù)中心下發(fā)的考試文件，及時(shí)下發(fā)考試通知，并協(xié)助報(bào)考人員完成報(bào)名工作。上半年集團(tuán)公司共有19人報(bào)考二級建造師、8人報(bào)考一級建造師、11人報(bào)考注冊安全師。
4、離職管理工作。
辦理員工離職手續(xù)，進(jìn)行離職面談，避免勞動糾紛的發(fā)生。截止到6月，集團(tuán)公司共有50人離職，離職率高達(dá)24%，管理層員工與基層員工各占一半，離職高峰期為冬休結(jié)束后的3月份，約占50%的比率。
（二）崗位調(diào)整后物流園區(qū)招商運(yùn)營工作。
因工作調(diào)整，我于9月8日調(diào)整至歐安達(dá)物流招商運(yùn)營部，并工作至今，由于歐安達(dá)領(lǐng)導(dǎo)班子及招商運(yùn)營部同事對招商前期的基礎(chǔ)工作進(jìn)行的很扎實(shí)、很有效，使得后期的招商較為順利，并取得較好的招商業(yè)績。
1、完成了《xx物流中心可行性研究報(bào)告》、《xx物流中心項(xiàng)目計(jì)劃書》的定稿；
《招商手冊》的定稿及印刷工作并大量使用《招商手冊》開展招商工作；
公司文化墻的制作及上墻。
2、完成了公司物流園區(qū)招商目標(biāo)商戶的調(diào)研、走訪、座談等工作，將商戶提出的問題進(jìn)行匯總及解答，并完成了客戶資料的分類整理、歸檔。
3、完成了物流園區(qū)招商重點(diǎn)目標(biāo)商戶的現(xiàn)場洽談，確定其投資意向和定金收取簽訂意向書。
4、完成了xx南郊貨場、xx機(jī)械交易市場、xx市場的大型機(jī)械市場、xx特汽車城、xx汽車交易市場的調(diào)研走訪，為園區(qū)的招商工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
另外，公司根據(jù)市場調(diào)研，又開發(fā)建設(shè)了鋼材市場交易區(qū)及鐵藝加工區(qū)。鋼材市場交易區(qū)及鐵藝加工區(qū)共建設(shè)辦公室74間，目前招商完成58間，剩余16間，收取辦公室租賃費(fèi)共計(jì)30.15萬元。鋼材市場經(jīng)營場地租賃面積為97100平米，共計(jì)收取經(jīng)營場地租賃費(fèi)183.75萬元。
因目前在招商運(yùn)營部任職，心里想的是如何圓滿完成園區(qū)的招商工作及如何處理在招商過程中所遇到的問題。以下為自己所遇到的一些問題及尚不成熟的想法，望各位領(lǐng)導(dǎo)指正。
1、一期陸路物流區(qū)開發(fā)建設(shè)的16棟單體建筑未能按前期宣傳如期交付使用，這對預(yù)定商鋪的商戶有一定的影響。
2、因同行“xx交易城”的招商開展，在我們原有的商戶中產(chǎn)生了一定的影響，個(gè)別已定商鋪的商戶在公司的回訪中含蓄的表達(dá)了要求退房的想法。因此，公司目前當(dāng)全力抓工程進(jìn)度，搶時(shí)間，及早讓商戶順利入住并經(jīng)營，以此形成濃厚的商業(yè)氛圍。
真誠的希望舉集團(tuán)之力，力爭園區(qū)于20xx年5月前整體開業(yè)，以此奠定xx物流中心在xx物流行業(yè)的龍頭地位。
一年來，雖然做了一些工作，取得了一些成績，但和公司上級領(lǐng)導(dǎo)的要求還有很大的差距，主要表現(xiàn)是滿足于完成上級布置的任務(wù)和常規(guī)事務(wù)工作，大膽開展工作的力度還不夠。
面對明年的挑戰(zhàn)，我將按照公司領(lǐng)導(dǎo)的總體部署，結(jié)合公司實(shí)際，以創(chuàng)新的思路做好職責(zé)內(nèi)的所有工作，并帶領(lǐng)好我們的團(tuán)隊(duì)，努力使我們的招商工作再上新臺階。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十八
食府成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，針對制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行；主持召開的班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚(yáng)；對后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團(tuán)隊(duì)意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的小廳負(fù)責(zé)；樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查；對死角同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
3、控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。
4、培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
5、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。
為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動。
2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時(shí)反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時(shí)改正。
4，經(jīng)?？己?，評比，來增強(qiáng)各班組的能力。
需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的.尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。
1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。
2，從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2、通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。
3、進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
1、在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2、一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動。
1、鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。
2、狠抓兩個(gè)質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
3、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識。
20xx年即將結(jié)束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團(tuán)隊(duì)；盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
食堂經(jīng)理的年度述職報(bào)告篇十九
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工：
一年來，在公司黨政的領(lǐng)導(dǎo)下，我認(rèn)真履行銷售經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)將我一年來的工作情況進(jìn)行述職，請各位領(lǐng)導(dǎo)和員工評議。
一、攻堅(jiān)克難，煤炭銷量在困境中凸顯。
xx年是我們煤炭銷售儲運(yùn)公司煤炭經(jīng)營在低谷中徘徊的一年。同時(shí)也是兩年來煤炭銷售量同比增長。一年了，我們在公司的領(lǐng)導(dǎo)指揮下，在公司員工的共同努力下，煤炭發(fā)運(yùn)困境中有了一定的起色。
大家都知道，我們煤炭銷售儲運(yùn)公司煤炭發(fā)運(yùn)使用的是集團(tuán)公司大照，走的是龍煤大本計(jì)劃。在我們的積極努力爭取下，前幾個(gè)月發(fā)運(yùn)的是xx等xx市場戶。
進(jìn)入8月中旬，由于用戶煤炭需求量、資金等因素的影響，現(xiàn)已停發(fā)。為了解決員工開資問題，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，試圖通過地煤或汽運(yùn)實(shí)現(xiàn)銷售，但都以我們不具備應(yīng)有的條件而放棄。像我們這種經(jīng)營體制的部門，在用戶的選擇上，發(fā)電煤根本就沒有利潤而言，龍煤市場戶是我們唯一的選擇。
造成經(jīng)營狀況難以扭轉(zhuǎn)的原因，我們認(rèn)為既有我們自身的經(jīng)營體制與煤炭市場不相適應(yīng)，缺乏足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，致使煤炭經(jīng)營發(fā)展后勁不足的因素外，更有各種客觀因素影響。
面對經(jīng)營體制和經(jīng)營環(huán)境帶來的不利因素，面對不利的生存條件，我們沒有退卻，在公司杜經(jīng)理的帶領(lǐng)下，積極采取應(yīng)對措施，以龍煤市場戶為煤炭銷售主攻方向，利用短平快、時(shí)間差等方式，積極搶占市場份額。7月份發(fā)運(yùn)煤炭533車，35579噸創(chuàng)出公司煤炭發(fā)運(yùn)史上最好記錄。今年1-11月份主要指標(biāo)是：外銷量13.9萬噸，與上年同期相比多發(fā)運(yùn)xx。
二、鍥而不舍，經(jīng)營觀念在實(shí)踐中轉(zhuǎn)變。
為了早日擺脫公司經(jīng)營困境，我們在調(diào)整煤炭采購管理的基礎(chǔ)上，把增加煤炭銷售量作為提升經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量的突破口。
首先，我們不等不靠，公司主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，親自掛帥，組織煤炭銷售團(tuán)隊(duì)，往返龍煤營銷公司，掌握煤炭市場信息。在龍煤調(diào)運(yùn)以及駐外公司的相應(yīng)部門中做耐心細(xì)致的工作，力求在探索中尋求煤炭發(fā)運(yùn)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
其次我們活化經(jīng)營策略。近個(gè)時(shí)期以來，為了搶占煤炭市場份額，盡管煤炭購銷利潤價(jià)差小，但是我們還是在增加發(fā)運(yùn)量，薄利多銷的營銷策略上做文章，著力增加發(fā)運(yùn)量，1—5月份煤炭發(fā)運(yùn)量有了較大增長，經(jīng)營環(huán)境有了明顯的改善，共發(fā)運(yùn)煤炭940車，與上年同期相比增加811車。
三、率先垂范，信心在逆境中堅(jiān)定。
煤炭市場的千變?nèi)f化和我們特有的經(jīng)營體制，給我們煤炭銷售工作帶來了巨大的挑戰(zhàn)。在我們自身?xiàng)l件和市場經(jīng)營環(huán)境十分不利的關(guān)鍵時(shí)刻，是自暴自棄的等待，還是迎難而上，我堅(jiān)定選擇了后者。
首先我把在煤炭市場中了解的情況及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，與公司班子成員共同商討解決銷售困難的方法和措施。
其次，積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)班子的號召，把各種經(jīng)營措施堅(jiān)決執(zhí)行到位。一年來，我積極發(fā)揮一名黨員干部的先鋒模范作用，對公司各項(xiàng)經(jīng)營決策自己首先堅(jiān)決執(zhí)行，不管有任何困難也要完成。
三是堅(jiān)定同公司員工共度難關(guān)的信心，做為一名領(lǐng)導(dǎo)干部，做為公司班子成員，我沒有任何理由在公司遇到困難的時(shí)候畏縮不前，既然我選擇了這個(gè)單位，就要與這個(gè)單位共度難關(guān)，堅(jiān)決不做一名逃兵。對此我充滿與廣大員工共同戰(zhàn)勝困難的信心和決心。
四、清正廉潔、行為在工作中規(guī)范。
做為黨員領(lǐng)導(dǎo)干部和公司班子成員，做好廉政工作是首要前提，在廉潔自律我主要：
一是抓好個(gè)人的思想政治學(xué)習(xí)，提高自身抵御腐敗現(xiàn)象侵蝕的免疫力。通過自學(xué)和積極參加組織學(xué)習(xí)，我對腐敗現(xiàn)象對黨的事業(yè)造成的危害認(rèn)識更加深刻，堅(jiān)定了做好個(gè)人廉潔自律工作的信心，也堅(jiān)定了同腐敗做斗爭的決心。通過學(xué)習(xí)紀(jì)檢部門下發(fā)的各項(xiàng)廉政規(guī)定和相關(guān)文件，自己夯實(shí)了拒腐防變的思想防線，不給腐敗思想滋生的任何條件。
二是在行動中做到清正廉潔，做廉潔務(wù)實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)干部。在工作中，我時(shí)刻把企業(yè)的利益放在工作的第一位，處處以企業(yè)的利益為重，正確行使廣大員工和上級給予我的權(quán)力，嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)章制度辦事，自覺接受廣大員工監(jiān)督，一心為企業(yè)的創(chuàng)效發(fā)展盡職盡責(zé)，為維護(hù)黨員干部的聲譽(yù)盡責(zé)。
一年來，我在工作中也有一些不足之處：主要是對銷售工作業(yè)務(wù)還不夠完全精通。不能在新的煤炭市場環(huán)境下，使公司銷售工作再有新的突破，對銷售困難局面缺少有效的應(yīng)對措施。
我一定在今后的工作中刻苦學(xué)習(xí)和請教，不斷增強(qiáng)自己的專業(yè)知識，把煤炭銷售儲運(yùn)公司的銷售工作做到最好。
以上是我一年來的工作述職，有總結(jié)和表達(dá)不夠準(zhǔn)確的地方請領(lǐng)導(dǎo)和員工同志批評指證。
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