總結(jié)是一種思維的整理和歸納，有助于提高我們的思考能力。廣泛收集反饋意見，這樣才能更全面地總結(jié)自己的工作和學習表現(xiàn)。下面是一些成功人士的經(jīng)驗總結(jié)，希望對大家的職業(yè)發(fā)展有所啟發(fā)。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇一
隨著國內(nèi)旅游業(yè)近些年的迅速發(fā)展，對于旅游管理專業(yè)人才的需求越來越強烈。為了滿足市場的需求和高校自身綜合性的發(fā)展需要，一些旅游欠發(fā)達地區(qū)的高校逐步開設旅游管理專業(yè)。然而，受早期開辦旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方案影響，幾乎全國一盤棋式的以培養(yǎng)能夠適應高星級酒店就業(yè)的人才為目標，理論課程與實踐環(huán)節(jié)都是按照星級酒店的需求開展。結(jié)果，受到地方經(jīng)濟發(fā)展因素及學生自身素質(zhì)的限制，使旅游欠發(fā)達地區(qū)的人才外流，或者使學生在就業(yè)職場競爭中占據(jù)劣勢。如何通過教學方式和培養(yǎng)模式的改進實現(xiàn)服務于地方的人才培養(yǎng)，是職業(yè)教育者需要解決的問題。本文結(jié)合對本地城市酒店對人才的需求與當前學院旅游管理專業(yè)的教學模式，對如何通過改進教學模式以滿足地方酒店業(yè)對于人才的需求，針對旅游管理專業(yè)教學實踐做以下探索。
一、課程設計突出經(jīng)濟型酒店服務的特點。
針對經(jīng)濟型酒店以客房為主要產(chǎn)品的特點，加大對客房管理的教學課程。需要將通常的《客房服務理》課程細化、專業(yè)化，分解為《客房設計與布置》《客房保養(yǎng)與維護》《客房用品洗滌與保養(yǎng)》等相關課程，以此來全面了解和掌握客房服務知識。經(jīng)濟型酒店提供有限服務，并不過多追求服務方面的精細化，更加關注的是財務管理、設備管理、信息系統(tǒng)管理、人力資源管理和營銷管理等整體的管理系統(tǒng)，因此，課程設計要以管理為主，服務為輔。在經(jīng)濟型酒店中對服務能力的要求不像星級酒店那樣追求專業(yè)化，重要的是掌握服務流程各服務環(huán)節(jié)要求、服務標準等內(nèi)容。目前，經(jīng)濟型酒店擴張非?？欤绾位I備和管理新店是經(jīng)濟型酒店的職業(yè)經(jīng)理人需要掌握的知識和能力之一，因此，高校必須把新店的籌建以及資本運營納入經(jīng)濟型酒店人才培養(yǎng)的專業(yè)課程中來。
二、專業(yè)基礎知識、技能的多維度展開。
扎實的專業(yè)基礎知識對于從業(yè)人員在未來轉(zhuǎn)向管理層或者行業(yè)內(nèi)其余經(jīng)營體的時候有著穩(wěn)定作用。專業(yè)基礎技能是旅游管理專業(yè)所必需掌握的技能，它是一個動態(tài)系統(tǒng)，對于每位學生所學習到的內(nèi)容和對內(nèi)容的重要程度是不一樣的，每位學生根據(jù)自身職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)發(fā)展方向和個人偏好、特長來選擇適合自己的專業(yè)基礎技能，并有的放矢的對核心知識、技能進行深化培養(yǎng)。
三、通過實踐教學、案例教學等方式加強學生對酒店管理的認知。
目前，各大高校很少選擇經(jīng)濟型酒店做為教學實踐基地，所以，從實習到就業(yè)學生幾乎都選擇了高星級酒店。而在經(jīng)濟型酒店的進行調(diào)研、實踐活動，會增強學生對經(jīng)濟型酒店的理解，形成其經(jīng)營管理能力，奠定日后發(fā)展基礎。美國的經(jīng)濟型酒店發(fā)展得比較成熟，諸多著名國際酒店集團的經(jīng)濟型品牌已經(jīng)積累了很多成功的經(jīng)驗。通過這些典型安全的研究與分析，可以使學生在獨立思考或集體協(xié)作的狀態(tài)下提高其識別、分析和解決經(jīng)濟型酒店中具體問題的能力。另外還需加強對學生的文化的教育，使學生更注重文化性和民俗性，擴大學生的知識面，結(jié)合本地的酒店經(jīng)營特點，實例講解，注重知識體系的更新。
四、建立戰(zhàn)略視野的校企合作，加強教學的前沿性。
高校的主要任務是為社會培養(yǎng)人才，只有了解社會的需要，市場的需求才能把握時代的脈博。加強旅游管理專業(yè)建設需要加強與旅游企業(yè)的合作，也是學校教育戰(zhàn)略發(fā)展的需要，企業(yè)擁有的設備資源、人力資源、管理資源、市場資源都能幫助學校專業(yè)建設實現(xiàn)發(fā)展目標，因此，學校與企業(yè)之間是戰(zhàn)略合作伙伴?？梢云刚埍镜鼐频杲?jīng)營管理者參加學校的專業(yè)指導，結(jié)合本地酒店工作實際和未來行業(yè)發(fā)展就院校的專業(yè)建設參與者討論，提出建議和意見，指導學校教學改革，幫助院校提高專業(yè)建設水平，使其更具有針對性，更具有前沿性；邀請酒店管理的資深人士做學校的兼職導師，他們有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗，有著豐富的人生體驗，他們的經(jīng)歷往往對學生形成職業(yè)價值觀有著非常重要的影響，學院可以安排他們定期與師生交流以，開設專業(yè)講座，指導教師改進教學，啟發(fā)學生建立正確的.職業(yè)信念，形成良好的職業(yè)道德，培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)精神，同時傳授行業(yè)信息，傳播先進理念和管理方式；老師可以利用校企合作方式進入經(jīng)濟型酒店管理集團了解經(jīng)營管理情況，同時也邀請經(jīng)濟型酒店集團搞管理的人員加入到教師培訓中，將成熟的經(jīng)濟型酒店的培訓成果引入教師培訓體系中。教師可以結(jié)合經(jīng)濟型酒店的實際工作，進行自我研究性學習，比如撰寫文章，承擔課題，合作完成企業(yè)研究項目等等；定期參加經(jīng)濟型酒店的學術研討活動，了解經(jīng)濟型酒店的研究熱點，教師參與相關的學術研討會可以幫助教師拓寬視野，提高專業(yè)素質(zhì)和教學水平。
五、轉(zhuǎn)變教育理念，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。
隨著加快做大做強本地特色經(jīng)濟區(qū)的方針政策指導，本地正在實現(xiàn)富民強市，一些新的招商項目正在引進，經(jīng)濟的發(fā)展必然促進酒店業(yè)的繁榮，本地酒店業(yè)的發(fā)展空間很大，特別是對于商務性連鎖酒店發(fā)展迅速。教師應該轉(zhuǎn)變培養(yǎng)酒店從業(yè)人員的理念，而應該加強對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，提高學生的創(chuàng)業(yè)能力，抓住地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的契機，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
地方經(jīng)濟要支持高校建設，高校教育也應為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量，需要促進地方經(jīng)濟的發(fā)展，高等院校旅游管理專業(yè)在辦學環(huán)節(jié)上更應該考慮地方酒店業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展前景，針對地方酒店業(yè)的需求培養(yǎng)要才，滿足地方酒店業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的對人才的需求。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇二
根據(jù)特色專業(yè)的建設特點,依據(jù)旅游行業(yè)對專業(yè)人才需求和崗位核心能力要求,針對旅游管理專業(yè)實踐教學模式存在的問題,指出了實踐教學模式的改革與創(chuàng)新的思路。
通過構建新的實踐課程三大教學體系,即完整的旅游管理實訓體系、保真的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地、校外頂崗實習。
這些措施對于培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游管理人才具有重要的意義。
特色專業(yè)建設以教育部第一批特色專業(yè)建設點為標志,目前已有四批特色專業(yè)在各高等院校進行建設中。
各省(市、自治區(qū))也相繼啟動本省的特色專業(yè)建設點。
目前關于特色專業(yè)的認識是:特色專業(yè)是指具有與眾不同的風格的專業(yè),指學校根據(jù)自身的優(yōu)勢條件,根據(jù)長期辦學實踐積淀形成,具有優(yōu)于其他學校的、獨特的、穩(wěn)定的、具有鮮明特點,并為社會所承認的專業(yè)風格。
實踐教學是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié),是特色專業(yè)建設的重要部分,旅游管理專業(yè)實踐教學危機四伏,本文提出了解決危機的方案。
1.認識實習的重要性。
專業(yè)基礎課是學生接觸專業(yè)的起點,描述性、操作性的內(nèi)容較多,單純的知識傳授不利于學生理解和記憶。
教師應根據(jù)課程教學實際,采用參觀、現(xiàn)場教學、觀看錄像、專業(yè)講座等手段,使學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識。
組織學生到著名旅游景點和大酒店等星級賓館考察,使學生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構成要素及其相互關聯(lián)程度,以提高學生對專業(yè)課的理解,激發(fā)學生的專業(yè)興趣。
2.實驗實訓實習。
實驗教學由專業(yè)基礎課實驗、專業(yè)必修課實驗等教學環(huán)節(jié)組成,一般在校內(nèi)模擬實驗室進行,教學目標主要是對基本知識和實驗基本技能的訓練,強化獨立實驗能力和分析問題能力的培養(yǎng)。
如掌握銷售客房、聯(lián)絡和協(xié)調(diào)對客服務、熟悉各類飯店服務;進行模擬導游技能訓練、了解導游技巧;學習、掌握飯店管理、旅游規(guī)劃設計等軟件的使用,并具備對相關數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、規(guī)劃的能力。
3.業(yè)務實習。
旅游管理專業(yè)實習應按學生的目標取向設兩個板塊:飯店實習、旅游景區(qū)(點)實習,由學校統(tǒng)一組織,旅游企業(yè)安排學生在不同部門不同崗位輪換,通過六個月的業(yè)務實習,使學生能加強對旅游企業(yè)的體驗,將在課堂上學習的理論知識應用于旅游行業(yè)、企業(yè)的實踐,通過對實習中的做與思考,達到理論—實踐—理論的互動與循環(huán),提高理論水平,加強實際工做的能力,從而有利于明確學生的就業(yè)方向。
二、健全實習基地。
校內(nèi)實習基地的建設,一是在現(xiàn)有酒店管理模擬實驗室、旅游規(guī)劃與景觀設計實驗室的基礎上,按行業(yè)標準完善設施設備;二是將實驗室的功能趨向多樣化,以滿足未來多種實習的需求,使學生能在同一個實習場地進行多種技能培訓;三是支持院校自辦的相關產(chǎn)業(yè)成為標準化實習基地,如建立自己的酒店、旅行社、培訓中心等設施。
校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地——建設“師苑”旅行社,下設計調(diào)操作部、營銷外聯(lián)部、團組接待部、綜合業(yè)務部,為本專業(yè)學生提供具有真實工作任務過程的生產(chǎn)性實訓;與其他旅行社合作開發(fā)“雙休日及黃金周省內(nèi)4a級旅游景區(qū)景點兩日游”實訓項目。
與企業(yè)建設師苑酒店,為學生日常性的實習鍛煉提供機會為了保證實踐教學的效果,學校不但應該建立校內(nèi)實習基地,讓學生按教學計劃定期到實驗室或?qū)嵙暬剡M行專業(yè)性或綜合性的實踐學習,還應通過各種渠道督促校外實習基地使其進一步穩(wěn)定、拓展和開放。
三、提高實踐教學師資素質(zhì)。
目前,最簡便地解決師資素質(zhì)的方法是“請進來,走出去”。
為教師創(chuàng)造社會調(diào)查和科學研究的機會,提高理論水平和實踐能力,更新實踐教學內(nèi)容;三是選用善于捕捉學生心理的專業(yè)教師進行實習指導,指導學生學會正確處理和理解與企業(yè)的關系,然后運用自己的專業(yè)知識引導學生認識該專業(yè)的性質(zhì)和前途,以此擺正心態(tài)去進行實習工作。
四、建立綜合考核體系。
1.改革考核項目。
按照實踐教學計劃,合理分配各層次、各種類實習學分比例,將課程實踐、案例討論,集中性與經(jīng)常性實習、參與項目等學校規(guī)定范圍的實習列入考核體系。
學年論文應要求至少有一篇實踐性論文,畢業(yè)論文要注重理論與實際結(jié)合的有現(xiàn)實意義的選題。
2.改革考核方法。
對旅游專業(yè)不宜按傳統(tǒng)學科的標準、方法要求,如規(guī)定必須閉卷考試,平時成績與期末考試2∶8比例、建立題庫并抽題考試等。
應認真總結(jié)開卷考試、小組作業(yè)、課堂討論、面試等平時成績的考核方式,研究能夠反映學生素質(zhì)與能力的考核方法與考核指標。
3.設計實習考核表。
根據(jù)實習的特殊性,考核項目確定分為:考勤、實習報告、實習單位鑒定、技能考核、指導教師意見和實習日記。
每個項目均以百分制記分,根據(jù)項目的重要程度科學地確定其權數(shù)。
實習表現(xiàn)的考核不再用評語而是改為分項打分,最后綜合得分便得到實習成績。
1.加大本科和?？坡糜喂芾砣瞬排囵B(yǎng)模式改革。
與國內(nèi)外風景旅游區(qū)、酒店、旅行社等企業(yè)開展深度合作,完善校企合作運行機制,在學院人才培養(yǎng)總體框架下,實施新的5+3人才培養(yǎng)模式,即5學期進行基本能力培養(yǎng),1學期進行生產(chǎn)性實訓,1學期進行頂崗實習,1學期根據(jù)個人特長上崗實習。
使職業(yè)能力不斷提升,最終實現(xiàn)學生能力與用人單位崗位要求零距離對接。
實踐模式的體系分為三個部分:(1)主干專業(yè)課程的實訓。
在景區(qū)規(guī)劃設計與管理方向選擇“旅游景區(qū)規(guī)劃與設計”、“旅游景區(qū)服務與管理”、“旅游規(guī)劃”、“旅游環(huán)境”等四門課,在酒店管理方向選擇“前廳與客房管理”、“餐飲管理與服務”、“酒店服務藝術與技能”、“酒水與酒吧管理”、“旅游電子商務”、“旅游接待禮儀”、“旅游英語會話模擬”等六門課程為實踐進教學主體內(nèi)容。
分別在多媒體實驗室、酒店管理實訓實驗室、旅游規(guī)劃設計實驗室,44個實訓項目共計136個學時。
這十門課程除了實踐教學大綱外,配套的實訓項目,從內(nèi)容到方法都有具體的量化要求。
(2)見習。
酒店見習到西安、咸陽三星級以上的旅游接待酒店,分別在前廳、客房部、餐飲部進行觀摩,景區(qū)見習在四川的都江堰、樂山、峨眉山以及本地的兵馬俑、太白山景區(qū)頂崗見習。
以了解該景區(qū)旅游資源特征、生態(tài)環(huán)境、社會環(huán)境以及景區(qū)各部門的運作情況,使學生將課堂上學到的專業(yè)理論知識與實踐技能結(jié)合起來同時組織學生在景區(qū)進行旅游資源的野外調(diào)查,參與景區(qū)的旅游商品與線路設計的開發(fā)調(diào)查與策劃。
3.實習。
景區(qū)頂崗實習,主要安排在4a級以上的風景區(qū),分別在游客接待中心、導游中心、營銷部、工程部、策劃部進行實習,主要參與景區(qū)的實際工作,通過實習,熟悉景區(qū)經(jīng)營及管理,各方面的知識得到檢驗。
酒店方向頂崗實習,由學院集體安排到北京、杭州等城市四星級以上的酒店頂崗實習六個月。
將學生分別安排在前廳,客房部,餐飲部,康樂部,營銷公關部,人力資源部,了解并掌握這些部門的職能,服務標準與規(guī)范。
六個月的實習期間,由學院派出教師配合酒店管理部門對學生的實習作全程管理,實行嚴格的考核。
實踐教學是高等教育教學體系中非常重要的一環(huán),在培養(yǎng)學生的社會適應能力和動手操作能力方面起著至關重要的作用。
旅游管理專業(yè)作為一門實踐性很強的應用型學科,決定了實踐教學在整個旅游教育教學體系中的不可或缺。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇三
摘要：
在高校轉(zhuǎn)型的時期，旅游管理專業(yè)教育也面臨新的發(fā)展，專業(yè)的人才培養(yǎng)和教學模式的改革尤為重要。根據(jù)旅游管理專業(yè)的學科性質(zhì)，將體驗式教學引入到專業(yè)的教學過程中。體驗式教學和傳統(tǒng)教學有著本質(zhì)上的不同。本文在闡述體驗式教學內(nèi)涵的基礎上，以專業(yè)核心課程《旅行社管理》為例探討了體驗式教學模式在旅游管理專業(yè)教學中的構建。
一、體驗式學習和體驗式教學。
1984年，美國學者大衛(wèi)庫鉑在其著作《體驗式學習——讓體驗學習成為學習和發(fā)展的源泉》中，提出體驗式學習（experientiallearning）模型。將其歸納為通過精心設計的活動讓人們體驗，引導體驗者審視自己的經(jīng)歷，積累積極正面的體驗，使心智得到改善與建設的一種學習方式。將體驗式學習這種方式運用到教育領域，稱為“體驗式教學”。國外學者將體驗式教學的模式分成如圖1所示的四個階段。
通過“學生的體驗——形成直覺表象——回憶或反思——深度理解——培養(yǎng)能力”的過程，實現(xiàn)教學活動。體驗式教學是在教學過程中，根據(jù)課程的教學特點和目標，結(jié)合學生實際認知情況，將教學內(nèi)容和實踐情境相結(jié)合，讓學生在親歷感受中主動地理解并建構知識。體驗式教學擺脫了傳統(tǒng)課堂教育單一、被動的狀態(tài)，以學生為主導，鼓勵學生實現(xiàn)自主探索和合作學習，符合目前高等教育改革的必然要求。體驗式教學的核心是關注學生體驗和感悟，通過學習情境的創(chuàng)造，實踐環(huán)節(jié)的開創(chuàng)和學習渠道的拓寬，豐富學生的學習經(jīng)驗，從而實現(xiàn)知識的傳承和能力的拓展。
（一）體驗式教學模式是實現(xiàn)高校轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新模式。
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx——20xx年）》提出要優(yōu)化高等教育結(jié)構。地方高校在現(xiàn)代教育體系中的科學定位就相當重要。要解決這一問題，地方高校轉(zhuǎn)型是首要任務，也是必然趨勢。高校肩負著培養(yǎng)高層次應用型人才、開展應用研發(fā)創(chuàng)新、服務地區(qū)經(jīng)濟及促進終身學習等多重使命。因此，高校的人才培養(yǎng)目標要突出應用性和技術性，在人才培養(yǎng)過程中重視理論與實踐相結(jié)合，研究側(cè)重于應用性研發(fā)創(chuàng)新。
（二）旅游的學科性質(zhì)決定了體驗式教學的必然。
旅游管理專業(yè)具有鮮明的學科性質(zhì)，同其它專業(yè)相比，有很強的實踐性和體驗性。根據(jù)旅游活動“體驗式”的特點，推進“體驗式教育”。采取專業(yè)理論教學與實踐操作結(jié)合，校內(nèi)教學和校外實習并重。使旅游專業(yè)課程學習擺脫傳統(tǒng)游離于實踐，空泛的說教形式，讓學生在校學習期間就可以動手操作，增強了實踐工作能力。這樣的教學形式既突出了行業(yè)特色，還可以基于旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的契機，構建“應用型、復合型、創(chuàng)新型”三型合一的旅游專門人才。
（一）構建的理論基礎。
科爾布（kolb，1984）提出了體驗式學習的四階段學習圈，其精髓在于：最佳的學習效果是經(jīng)歷了這四個階段循環(huán)之后達到的。根據(jù)kolb的四階段體驗式學習，將體驗式教學劃分為“啟動（準備）”、“體驗”、“反思、分享”和“總結(jié)應用”四個過程?！绑w驗式教學”是教師進行教學準備，在組織和實施教學過程中，以增強學生的體驗為目的。
（二）體驗式教學模式的實際應用。
體驗式教學要達到最佳效果，必須對教學過程進行精心的設計。在教學中，以學生為主體，充分調(diào)動學生介入的積極性。教師應對選擇的情境十分熟悉，包括情境的背景、人物之間的關系、涉及的知識范圍等，在授課過程中充當引導者和協(xié)調(diào)者的角色，通過創(chuàng)造相應的學習情境，采用恰當?shù)慕虒W方法，適度引導學生參與到教學活動中來，讓每一位學生能從中獲得自己的體驗和感受。教師另外還要運用恰當?shù)氖侄喂膭顚W生進行反思，互相分享自己的體驗感受。最后完成總結(jié)和歸納，達到認知上的領悟和升華。體驗式教學的課堂就是由多個基本環(huán)節(jié)循環(huán)完成的，師生在其中共同設計和參與。
四、《旅行社管理》課程的體驗式教學模式構建。
（一）課程體驗式教學設計理念。
以旅行社業(yè)務操作與管理崗位的要求為導向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點，緊密與企業(yè)相結(jié)，開展實踐性、開放性的指導教學。
（二）課程體驗式教學設計思路。
1、以職業(yè)崗位能力要求確定教學重點。
課程緊緊圍繞旅行社計調(diào)、外聯(lián)、接待、市場等基本崗位和人力資源、財務等輔助崗位，明確崗位知識要點和能力要求。特別安排了針對基本崗位的實務技能模塊，在課時安排上達到了34學時，約占總學時的70%，利于培養(yǎng)學生的實際工作能力。
2、以校企結(jié)合為途徑強化實踐教學。
本課程注重理論聯(lián)系實際，積極走“校企結(jié)合”之路，加強學生實踐能力的培養(yǎng)。一是增加了實踐教學課時，為12課時，實踐與理論課時比達到1：3。二是加強與校外企業(yè)的聯(lián)系，安排學生到旅行社進行為期半年的專業(yè)實習。三是與《導游業(yè)務》等其他旅行社方向課程結(jié)合，全面完善學生知識結(jié)構。（3）以“走出去、請進來”實施開放式教學。一是主講教師到旅行社等相關企業(yè)鍛煉，有導游證的教師利用假期帶團實踐，豐富教學案例。二是邀請校外行業(yè)專家和企業(yè)兼職教師舉辦專題講座和實訓指導。三是鼓勵和指導學生參加各項專業(yè)技能比賽，提高學生綜合素質(zhì)。
（三）課程體驗式教學的設計環(huán)節(jié)。
1、啟動階段（準備階段）。
這是教學的內(nèi)容設計過程。教師在這一環(huán)節(jié)中需要對整體教學內(nèi)容進行處理，精心準備能讓學生充分體驗的內(nèi)容。教師可收集有關“旅行社”管理的各種題材和資料，包括案例、圖表等多種形式，制作成精美的課件，還可以剪輯成視頻用于課堂播放，或者角色扮演設置情境。課程中的《旅行社營銷管理知識》一章節(jié)就可以采用角色扮演設置情境，讓學生運用所學的知識達到銷售目的，學生提前準備不同的場景，比如：旅行社內(nèi)，旅行社銷售人員與潛在顧客的交鋒；目的地酒店，旅行社采購部門與目的地酒店銷售人員的交鋒：旅行社銷售人員想要達成訂單，等等。這樣師生都有一種身臨其境的感覺，從而有助于提高教學質(zhì)量，收到更好的教學效果。
2、活動體驗階段。
根據(jù)課程教學要求，突出以“理論知識與實踐教學相結(jié)合”的特點，注重旅行社各業(yè)務環(huán)節(jié)和知識技能的整合運用。摒棄了傳統(tǒng)按“章節(jié)”設置課程體系，遵循“項目課程”的思維，突出以項目為導向、以項目為驅(qū)動的模式，構建“項目、任務、子任務”的架構體系。注重教學內(nèi)容的.實踐性、應用性和操作性。將全課程分為基礎知識模塊、實務技能模塊、綜合管理模塊三大模塊。下設十一個項目，包括旅行社基礎知識、旅行社設立、旅行社產(chǎn)品開發(fā)設計、旅游服務采購、旅行社產(chǎn)品、旅行社計調(diào)業(yè)務、旅行社的組團與接團業(yè)務、旅行社質(zhì)量管理、旅行社財務管理、旅行社人力資源管理和旅行社電子商務等。每個項目由“引導案例”引發(fā)學生思考，下設“任務”模塊，“任務”模塊下每個“子任務”環(huán)節(jié)包含有“提示”、“指導案例”、“拓展材料”及“相關鏈接”等不同的支撐理論教學的內(nèi)容。在這個階段，重點是要明確學生在體驗中的主體地位。通過課程設置的模塊，讓學生在設定的情境中模擬體驗。教師帶領學生進入模塊情境中感受。教師可以進行語言的解釋，對學生的體驗認知起指導作用。
3、反思分享階段。
4、總結(jié)應用階段。
這是體驗式教學的第四個階段。在這個階段，教師可以引導學生自己進行總結(jié)，進行分析和提煉，以達到學生對認知的整體升華?！堵眯猩绻芾怼氛n程，在每一個項目之后，分別設置了“小測試”、“案例分析”、“實訓任務”等多種環(huán)節(jié)供學生進行自我檢查和學習提高。學生可以借助這些環(huán)節(jié)進一步鞏固知識。教師在每堂課授課完畢后，也要自我總結(jié)，對比傳統(tǒng)教學模式進行思考，提升自己的能力，創(chuàng)造更好的課堂和授課結(jié)果。時代的發(fā)展和科技的進步，要求一個合格的人才既要掌握理論又要懂得實踐操作。旅游管理專業(yè)的教學改革，將學生在學習中的主動性作為突破，促使學生在“做中學，學中做”，提高學生的學習興趣和學習效率。體驗式教學模式是創(chuàng)新旅游專業(yè)教學，提高教師教學水平，實施素質(zhì)教育的有效途徑。這種模式提供了一種有助于學生主體式發(fā)展的創(chuàng)新教育理念。同時，體驗式教學需要反復地進行理論上的研討和實踐上的總結(jié)，它的存在、發(fā)展、完善有待于廣大教育工作者的共同努力方能實現(xiàn)。
參考文獻：
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇四
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經(jīng)驗，結(jié)合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協(xié)議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結(jié)合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現(xiàn)場的模擬導游講解實訓，通過現(xiàn)場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結(jié)合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現(xiàn)實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據(jù)企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數(shù)學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據(jù)自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質(zhì)量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現(xiàn)學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現(xiàn)自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現(xiàn)象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現(xiàn)實踐教學，學生在一開始時，都能表現(xiàn)出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數(shù)學生會轉(zhuǎn)入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內(nèi)心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質(zhì)條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內(nèi)實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內(nèi)實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現(xiàn)形式大于內(nèi)容，除此之外，由于受制于學院經(jīng)費的調(diào)度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內(nèi)容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅(qū)動為導向，內(nèi)容體現(xiàn)時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經(jīng)驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內(nèi)容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內(nèi)容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內(nèi)容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內(nèi)容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內(nèi)容設計上，不能體現(xiàn)行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質(zhì)人才，應在實踐教學內(nèi)容上不斷更新，結(jié)合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現(xiàn)行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內(nèi)容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經(jīng)常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內(nèi)容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質(zhì)支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內(nèi)部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據(jù)資產(chǎn)折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產(chǎn)發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內(nèi)開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現(xiàn)理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現(xiàn)，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內(nèi)容設計上，可以以學校文化，學生生活為內(nèi)容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向?qū)Х?；在新生入學之際，帶新生玩轉(zhuǎn)校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內(nèi)部的小型會議的組織活動等等。這些內(nèi)容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結(jié)合的原則，強化教師隊伍，打造高素質(zhì)的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內(nèi)，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內(nèi)容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
參考文獻。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇五
在新時代環(huán)境下，社會對旅游人才數(shù)量和素質(zhì)的要求有很大的提升，現(xiàn)代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務人員，更多的是需要具有較強服務意識和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學中通常采用的是單一的教學模式，中職學生對于這種純理論的教學感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學生的學習興趣，導致無法充分發(fā)揮出學生的潛能，使學生的整體素質(zhì)不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進一步使很多中職學生在畢業(yè)找工作時，受到阻力較大，一些學生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進行就業(yè)。
1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
在進行中職旅游管理專業(yè)教學時，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實際需求狀況，讓教學內(nèi)容充分貼近社會，順應時代步伐。同時，學校要定期選送教師進入旅游企業(yè)進行實地學習，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關的數(shù)據(jù)，做出分析總結(jié)。例如，在進行旅游管理心理教學時，教師在備課時，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎上，設計旅游管理心理教學教案，對在企業(yè)學習時考察到的旅游人員的心理進行總結(jié)，并將其融入到教學中，使教學內(nèi)容更加貼合實際。這樣，學生學到的知識在以后的實際工作中比較有應用價值。
此外，學?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學生都能了解行業(yè)動態(tài)，把握職業(yè)方向。當今社會，行業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭。因此，中職學校在培養(yǎng)人才時，應時刻關注市場發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時更新旅游課程和內(nèi)容。
2.以人為本，重視學生的個性化發(fā)展。
在旅游管理教學中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設計多個情景，如在學習某個旅游景區(qū)的主題時，教師可以通過多媒體展示這個景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學生的學習興趣；多提供機會讓學生進行協(xié)作學習，充分調(diào)動學生學習的積極性。
在學生學習的過程中，教師是引導者，協(xié)助學生制定并完成教學任務，提高學生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，讓學生在參與任務和練習的過程中，真正地掌握旅游知識。
3.注重實踐操作。
中職教育要特別重視實踐操作。在課堂教學中，教師可以根據(jù)教學內(nèi)容設置模擬情景，組織角色扮演，采取任務驅(qū)動和實訓的方法，增強學生的職業(yè)應對能力。例如，教師可以模擬導游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場景，并且設置一些矛盾情節(jié)，讓學生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
對于缺乏設備和實訓場地的學校而言，可以通過校企合作的方式，將學生派送到企業(yè)中頂崗實習，這樣既節(jié)省了學校的資金投入，也能讓學生到企業(yè)現(xiàn)場進行真實情況下的實踐，獲得更好的實訓效果。
此外，通過校企合作，學校和教師可以及時掌握企業(yè)對人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對旅游人才的需求會大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學生也可以得到更多、更好的旅游實踐平臺，進而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學校和旅游企業(yè)實現(xiàn)了緊密合作，建立了校外的實訓基地。例如，在假期期間，讓學生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗旅游工作的流程和應對實際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點或游樂場合作，讓學生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質(zhì)，在一定程度上提高學校的就業(yè)率。
4.設置靈活的考評體系。
大學的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對于中職學校來說，最終的`目標是要培養(yǎng)具有較強的動手能力和實際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學過程中要不斷提高學生的實踐能力。在對學生的考評方面，也不能單純地“唯成績論”，要根據(jù)中職學校自身特點，設置靈活多樣的考評方法。
首先要設計好期末卷面成績和實操課的訓練表現(xiàn)的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績就對學生做最終評價，要綜合考量學生的平時表現(xiàn)，把學生的平時成績按比例計入總成績。例如，學生在平時上課時的紀律表現(xiàn)、實操訓練時的表現(xiàn)及作業(yè)完成的情況等。這樣，不僅能全面地評價學生，也會使學生重視平時的學習，既節(jié)省了教師對學生管理的時間成本，也可以提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。
其次，考試方式要兼顧理論和實操。既要進行理論考試，也要考核實際操作。例如，在實操考核中加入真實情景模擬、設置小組協(xié)作完成項目等，通過考核理論知識和實操技能加強學生對理論和實操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強、實操弱的問題。
再次要充分利用學校設施進行實訓考核。雖然很多中職學校都設有校內(nèi)實訓場地，如前廳實訓室、餐廳實訓室、客房實訓室及導游實訓室等。然而實訓課程僅依靠實訓室是不夠的。因此，在實訓考核中，可以充分利用學校的其他基礎設施和設備，如在校園內(nèi)或在學校周邊讓學生進行模擬導游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務，利用宿舍模擬旅游中的客房服務，在教學樓的門口等地進行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學生的興趣，也更符合實際工作。
最后將實習成績納入總評中。學校開展校企合作，派送學生到合作的旅游企業(yè)進行實習，及時分析和總結(jié)這些企業(yè)對學生實習表現(xiàn)的反饋，把這些反饋納入總評中，這樣促使學生在實習的過程中，時刻注意規(guī)范自己的行為，應用自身學到的旅游知識積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習慣，為之后的就業(yè)打下堅實的基礎。
二、小結(jié)。
總而言之，中職學校的教學目的主要是為社會培養(yǎng)出技能強、素質(zhì)高的現(xiàn)代化優(yōu)秀人才。因此，中職學校在旅游專業(yè)管理教學中，要緊密聯(lián)系企業(yè)和市場，注重實際需求，不斷強化訓練，重視培養(yǎng)學生的實際操作技能，不僅讓學生掌握扎實的旅游行業(yè)理論知識，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學生的實踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團結(jié)合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇六
在當今的大數(shù)據(jù)時代，信息數(shù)據(jù)快速更新，學生學習的理論知識和技術都存在一定的滯后性。本文主要針對旅游管理專業(yè)學生的學習模式進行研究，分析傳統(tǒng)的學習模式，并對大數(shù)據(jù)背景下產(chǎn)生的新學習模式“互聯(lián)網(wǎng)+”進行分析。
隨著近些年來旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，旅游行業(yè)的不斷完善，旅游管理專業(yè)已經(jīng)躍入人們的視線，成為學生高考升學時的一個專業(yè)選擇。我國各大院校也紛紛開設旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)適應旅游行業(yè)需要的專門人才。由于我國旅游業(yè)起步比較晚，旅游學科建設時間較短，旅游管理專業(yè)的建設仍處于不斷發(fā)展與成長的狀態(tài)。目前，旅游學科還未形成完善的學科體系，這就要求在培養(yǎng)學生學習能力時，需要注重培養(yǎng)學生的良好學習方式，除了要結(jié)合旅游行業(yè)的需求外，還要考慮學科的特點及開設本專業(yè)院校的特點，選擇適合學生的學習模式。
學習模式是假定能夠使個人達到最佳學習狀態(tài)的方法?！皩W習模式”的思想起源于20世紀70年代，近年來獲得普及。學習模式即為學生在長期學習過程中形成的，相對穩(wěn)定的，在獲取知識時所采用的方式。不同個性特點及教育背景下的學生的學習習慣和學習模式也不盡相同，本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學習模式。
（一）接受性學習模式。
在傳統(tǒng)教育的背景下，學生接觸最多的是“填鴨式”教學模式，人們也習慣于這種被動接受知識傳授的模式。這種接受性學習，是以教師講授為主進行的知識傳授，學生在學習過程中處于被動接受的地位。
（二）參與性學習模式。
參與性學習模式是學生通過教師給出的任務或情景參與到學習情境中，而非機械地接受教師的想法或思路，學生可以通過參與進一步認識所學內(nèi)容，但也相對耗費時間和精力。
旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實體企業(yè)，其主要提供的是服務產(chǎn)品。針對這種行業(yè)的特點，要求學生在學習過程中，不僅要有一定的理論基礎，還要具備一定的基本技能。在這種要求下，就需要學生進行實踐性學習，通過實踐的方式發(fā)現(xiàn)問題，進而加深對專業(yè)問題的認識。但這種方式也會受到學生個體認知水平的影響，預期效果不定。
二、大數(shù)據(jù)下新學習模式的'產(chǎn)生。
隨著時代的發(fā)展，數(shù)據(jù)已經(jīng)滲透到當今每一個行業(yè)和業(yè)務職能領域，成為重要的生產(chǎn)因素。人們對海量數(shù)據(jù)的挖掘和運用，已經(jīng)拓展到各行各業(yè)中，現(xiàn)今對學生的學習也產(chǎn)生了影響，逐漸形成了新的學習模式。
（一）大數(shù)據(jù)對旅游專業(yè)的影響。
1.大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)指無法在一定時間范圍內(nèi)用常規(guī)軟件工具進行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合，是需要新處理模式才能具有更強的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產(chǎn)。2.大數(shù)據(jù)對旅游的影響。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)，使信息更為全面和完善，對旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面；一方面是對旅游者的影響，另一方面是對旅游經(jīng)營者和旅游相關企業(yè)的影響。通過大量數(shù)據(jù)，旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風俗民情等相關旅游信息，建立縱向和橫向的數(shù)據(jù)指數(shù)，有效了解旅游行業(yè)現(xiàn)行的相關政策等信息。對旅游經(jīng)營者和旅游相關企業(yè)來講，通過數(shù)據(jù)分析可以了解游客的喜好和特征，有針對性地提供旅游產(chǎn)品服務，同時還可以對旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢進行分析，創(chuàng)立新的旅游產(chǎn)品。
（二）基于大數(shù)據(jù)建立的新學習模式——“互聯(lián)網(wǎng)+”
1.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的產(chǎn)生。傳統(tǒng)的學習包括兩部分內(nèi)容：一是理論知識，二是實際操作。對旅游專業(yè)的學生來講，不僅僅是這兩部分內(nèi)容，還包括實時的旅游信息和政策，通過現(xiàn)有的信息，結(jié)合旅游目的地的情況及旅游者的特點制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設計，不僅依靠設計者的經(jīng)驗，還需要大量的信息，面對現(xiàn)在快速更新的信息，對如何正確、及時地獲取不斷更新的信息，成為旅游管理專業(yè)學生的一個重要目標。傳統(tǒng)的課堂學習模式及教材知識已經(jīng)不能適應信息的更新速度，而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式應運而生，為適應學生的學習需求提供了更好的學習模式。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的特點?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”學習模式，不是單純的互聯(lián)網(wǎng)+學習的簡單疊加，而是運用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)據(jù)，將大量的知識進行分析、選擇、整合、運用的過程。對于旅游專業(yè)的學生來講，旅游產(chǎn)品的保質(zhì)期較短，容易被新產(chǎn)品替代，這就需要設計者站在旅游行業(yè)的前沿，了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識。而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式更能適應旅游行業(yè)的發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式主要有以下特點。第一，信息及時化?；ヂ?lián)網(wǎng)信息更新及時、迅速，更貼近現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展狀況，反映企業(yè)的要求和前瞻性技術。課本知識由于出版時間等問題，滯后于當前企業(yè)的信息技術。但同時由于網(wǎng)絡信息的發(fā)達，“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式同樣會給學生帶來了一定的困擾和難題，面對龐大的數(shù)據(jù)信息，難以甄別信息的真?zhèn)巍＿@就需要具備一定的理論知識作為基礎，找到合適的網(wǎng)絡信息途徑，取其精華，去其糟粕。第二，學習的大眾化。“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式，為更多的人提供了繼續(xù)學習的途徑，不再是只能依靠學校的課堂獲取知識，通過互聯(lián)網(wǎng)就可以獲得所需的知識，為更多的讀書人敞開了大門。
三、結(jié)語。
時代的發(fā)展帶來了科技的進步，大數(shù)據(jù)時代的到來，為不同的行業(yè)帶來了變化，同時也為高職院校的學生學習提供了新的學習模式。雖然現(xiàn)在這種新模式還不完善，會受到網(wǎng)絡技術、政策等諸多因素的影響，但這種“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式已經(jīng)進入了人們的生活和學習中，更適應現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式，可以使學生不斷更新知識。筆者希望在網(wǎng)絡的不斷規(guī)范下，能夠完善這種新的學習模式，并擴展到其他的學科學習中。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇七
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經(jīng)驗，結(jié)合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協(xié)議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結(jié)合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現(xiàn)場的模擬導游講解實訓，通過現(xiàn)場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結(jié)合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現(xiàn)實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據(jù)企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數(shù)學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據(jù)自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質(zhì)量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現(xiàn)學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現(xiàn)自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現(xiàn)象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現(xiàn)實踐教學，學生在一開始時，都能表現(xiàn)出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數(shù)學生會轉(zhuǎn)入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內(nèi)心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質(zhì)條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內(nèi)實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內(nèi)實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現(xiàn)形式大于內(nèi)容，除此之外，由于受制于學院經(jīng)費的調(diào)度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內(nèi)容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅(qū)動為導向，內(nèi)容體現(xiàn)時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經(jīng)驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內(nèi)容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內(nèi)容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內(nèi)容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內(nèi)容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內(nèi)容設計上，不能體現(xiàn)行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質(zhì)人才，應在實踐教學內(nèi)容上不斷更新，結(jié)合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現(xiàn)行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內(nèi)容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經(jīng)常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內(nèi)容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質(zhì)支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內(nèi)部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據(jù)資產(chǎn)折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產(chǎn)發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內(nèi)開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現(xiàn)理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現(xiàn)，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內(nèi)容設計上，可以以學校文化，學生生活為內(nèi)容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向?qū)Х?；在新生入學之際，帶新生玩轉(zhuǎn)校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內(nèi)部的小型會議的組織活動等等。這些內(nèi)容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結(jié)合的原則，強化教師隊伍，打造高素質(zhì)的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內(nèi)，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內(nèi)容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇八
擁有完善的教育程序是對每個教學模式的最基本要求。但關鍵在于，教育程序一定要運用靈活，要根據(jù)不同形式做出相應的調(diào)整。而在旅游管理學科方面，應該采用情感教學以及后現(xiàn)代知識論等方面與旅游管理學科相融合，以此基礎來搭建一個有關于旅游管理專業(yè)方面的體驗式教學通過調(diào)查與研究，教育工作者發(fā)現(xiàn)，目標管理法可以與旅游管理專業(yè)體驗式教學模式相融合。學校在制定教學目標的時候要從學生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標上要結(jié)合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)來做最終決定。這樣的話，學生在給自己制定目標的時候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點和能力來進行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。而且不僅是學生，教師在這樣的模式下，也可以結(jié)合自身的教學特點來制定相應的教學任務。這樣，教師和學生都能夠在自己所承擔的任務中得到滿足。應該說無論是對于提高學生的學習興趣還是充分發(fā)揮教師的教學藝術都起到了非常大的幫助作用。而在評價體系的建設上，要考慮到兩點，一是關于教師和學生之間的互評，二是關于各部門之間的互評以及自我評價。在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過師生之間的互相溝通和評價，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進彼此之間了解，這對以后教學任務的完成會帶來很大的幫助。而且在活動的開展方面，也可以起到很好的協(xié)調(diào)作用，更為重要的是，通過對自我的評價，能夠很好的起到自我鞭策，這對于今后提高自己的綜合素質(zhì)，主動去完善自我會起到非常大的幫助。
二、體驗式教學的必要性。
對每個人來說，旅游都是一件很快樂的事。而對于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學校應該讓旅游專業(yè)的設計者體驗到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計劃。在這個教學任務確定后，學校應該積極配合，來對這個教學任務進行構建。而此項教學目標的核心思想是以體驗為主，所以，引入體驗式教學模式來幫助完成此項任務再合適不過了。多參加實踐活動對于學好旅游管理專業(yè)也非常的重要。盡管培養(yǎng)高級管理型人才是人們對旅游管理學科的普遍定義，不過如果要想做好高層管理工作的'話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務水準與實踐能力也是非常重要的。因此，對于每一名學生來講，加強基層業(yè)務的學習、體驗基層服務的實踐工作是將來做好旅游管理的關鍵。從以往的調(diào)查來看，該專業(yè)中很多剛?cè)胄械拇髮W生都是從基層做起的。而通過得出結(jié)論不難總結(jié)出，學校在進行教學期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實踐相結(jié)合，只有在這種真實的體驗中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來參加實際工作做好充足的心理準備。
三、體驗式教學的方法。
隨著我國經(jīng)濟的快速增長，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績斐然。較比以往，兩項均增加了5%和10%的百分點。而且國內(nèi)旅游人次與凈收入分別達到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過往也都有明顯的提高。而出境人數(shù)與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數(shù)一數(shù)二的大國。目前，有關旅游的高等院校一共在國內(nèi)有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。而學生也有近50多萬人，也比過去有很大的提升。盡管成績喜人，但是在教學模式上，還是存在著以往的詬病。上面我們提到過，教師往往成為課堂的主宰，很少與學生互動交流，因此教師很難的了解學生的想法，而學生很無法表達內(nèi)心真實的感受，久而久之就會讓學生產(chǎn)生厭學心態(tài)。那么如何改變這種現(xiàn)狀呢，下面來具體討論一下。
（一）教學的理念。
要改變學生為主，教師為輔一直是體驗式教學模式的主導思想。在每堂課之前，教師要設立好學習場景，而設立場景的作用在于激發(fā)學生的學習熱情，增加師生之間的互動，讓彼此更了解對方。而在授課的過程中，不能因為要突出體驗式教學而輕視理論學習的重要性，而是要做到理論學習與實踐相結(jié)合的方式。沒有足夠的理論基礎作支撐，何談實踐感受，那么實體驗式教學也會變的毫無意義。因此只有做到兩者齊頭并進，互相取長補短，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)最終的教學目標。
（二）教學方法。
1、案例體驗教學教師可以自己找一些著名案例來進行授課，讓學生在高水平的教學中更好的理解所學的知識。然后，老師可以根據(jù)案例的內(nèi)容來設置場景，并將學生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺。此時，教師要讓學生主動的去進行思考，并提出相應的問題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養(yǎng)了他們分析以及解決問題的能力。
2、角色扮演體驗教學顧名思義，意思是說根據(jù)教學內(nèi)容設置“舞臺”，然后讓學生扮演其中的角色。根據(jù)所表演的內(nèi)容，來讓學生獲得真實的體驗。舉個例子，教師可以讓若干學生分別扮演導游和游客，讓“導游”引導“游客”進行參觀，而在這樣的過程中，學生就能夠充分的體驗到導游的一些服務方式和技巧，從而為將來的實際工作做好充足的準備。
3、討論體驗教學首先，教師要將進行討論的場景與題目布置好，然后在讓學生進行分組討論。并且要在討論的過程中，既要形成一個統(tǒng)一的觀點，但也可以保留一些自己的意見。舉個例子，教師可以提出一個旅游景區(qū)門票是否應該漲價的問題來讓學生進行討論，而在討論的過程中，學生就會從為何票價會上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會對此類問題有個詳細的了解，那么教師的教學目的也就達到了。
4、現(xiàn)場體驗教學這種教學方法是要讓教師把學生帶入現(xiàn)實環(huán)境當中去，利用真實場景來讓學生鞏固所學的知識，也同時能夠體會到實踐的樂趣。此方法增添了教學的生動性，容易提高學生的學習熱情。例如，教師在傳授完關于酒店管理方面的理論知識后，可以將學生帶入酒店，并在得到前臺的允許后，與前臺進行有關服務管理內(nèi)容的交流。而通過與專業(yè)人士的交流，就更能夠?qū)λ鶎W的知識加深理解。這樣的教學方式，不僅能夠讓學生更好的掌握學習內(nèi)容，還能為將來參加工作打下良好的基礎。
（三）教學設備要完善。
如今早已進入網(wǎng)絡時代，學?？梢岳镁W(wǎng)絡，將一些書本上的文字變成動態(tài)影像展現(xiàn)在學生眼前，會對提高學生的學習積極性與教學質(zhì)量會有非常大的幫助。而且，學校還可以引進一些諸如旅游管理體統(tǒng)的軟件，以此可以更加的豐富教學的手段，從而能夠更好的實施體驗式教學。五、結(jié)束語旅游管理專業(yè)是一項理論與實踐必須相結(jié)合的學科，為了能夠很好的完成教學任務，引入以人為本的體驗式教學理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學生鞏固理論知識，還可以通過實踐體驗，為將來的實際工作打下堅實的基礎。因此，廣大教育工作者應該不斷努力，大膽創(chuàng)新，讓我國旅游管理專業(yè)的體驗式教學邁向新的高度。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇九
基于對小學數(shù)學綜合實踐課教學模式特點的分析，筆者基于多年小學數(shù)學教學經(jīng)驗，提出小學數(shù)學綜合實踐課教學策略。
（一）運用情境教學模式，激發(fā)學生學習興趣。
小學階段，學生的思維模式以形象思維為主，而將較為抽象的數(shù)學知識形象化是提高小學數(shù)學教學質(zhì)量的有效措施。在小學數(shù)學綜合實踐課堂中，運用情境教學法，將學生帶入生活化的教學場景中，不僅提高了學生的學習興趣，更能夠幫助學生很好的掌握數(shù)學知識。例如，在正方體表面積學習過程中，教師在課堂中設置手工實踐場景，讓學生通過自己動手折疊正方體。第一步，讓學生用紙片折疊成正方體，第二步，讓學生用不同的彩筆將正方體六個面涂上顏色，第三步，讓學生比較每一個面的大小，并推導出正方體表面積計算公式。通過這樣的教學情境，能夠激發(fā)學生的探索興趣，加上形象的數(shù)學原型，體現(xiàn)了數(shù)學綜合實踐課的生活化特點，對提高小學數(shù)學教學質(zhì)量具有很大的促進作用。再如，教師可以讓學生通過已知長寬的橡皮，對課桌面積進行計算，幫助學生鞏固長度單位換算，同時也可以運用到面積運算知識，有效的提升學生數(shù)學知識運用能力。
（二）運用合作教學模式。
新課標下，提倡學生自主、合作意識的培養(yǎng)，合作教學模式在小學數(shù)學綜合實踐課教學中的應用，有效地激發(fā)了學生學習的熱情，并培養(yǎng)了學習的合作精神，受到了學生的熱烈歡迎。如在《春游計劃》實踐課中，教師可以將學生分為若干個小組，然后根據(jù)小組合作模式，完成春游計劃的制定。在春游計劃制定過程中，需要考慮的事項包括車票、門票、人數(shù)等等。小組中，需要分為統(tǒng)計員、調(diào)查員、統(tǒng)籌員、記錄員等等，對具體的情況進行詳細調(diào)查與分析，最終制定春游計劃。然后以小組的形式，將春游計劃在課堂中與別的小組進行交流，得出最佳的.方案。在這一實踐過程中，春游費用、門票費用、時間安排等等都需要運用到數(shù)學知識，使得學生對數(shù)學知識有了一個親自體驗的過程。當然，在進行小組合作教學過程中，教師的作用也不能忽視，應該給予適當指導，同時在一定程度上規(guī)范小學合作的狀態(tài)，避免學生以小組合作為由進行其他活動。
（三）游戲教學法。
小學生思想上還不夠成熟，愛玩是其根本的天性。因此，在小學數(shù)學綜合實踐課中運用游戲教學模式，能夠發(fā)揮不錯的教學效果。另外，新課標中，小學教學階段應該以激發(fā)學生學習興趣為主要的目標，游戲教學正好符合這一教學要求。如在學習分數(shù)大小比較過程中，教師可以在課堂中設置這樣的游戲：將一個裝滿乒乓球的不透明袋子放在講臺上，讓學生逐個用手去抓，第一個學生抓過后，記錄所抓乒乓球的個數(shù)，然后將其放回，由第二個人抓，以此類推。最后比較每個人所抓個數(shù)與袋中乒乓球總數(shù)比值的大小，最大者為勝者。這樣做的目的在于乒乓球總數(shù)一定，也就是分母一定，所抓個數(shù)（分子）越多，分數(shù)就更大。學生通過這樣的游戲，更加直觀地學習到了比較同分母分數(shù)大小的方法，同時激發(fā)了學生學習的興趣。目前，游戲教學法在許多學科教學中都得到了廣泛的應用，并取得顯著的效果，說明這種教學模式的科學性。
二、總結(jié)。
綜上所述，小學數(shù)學是小學階段重要的學科之一，小學數(shù)學綜合實踐課應具有生活性、創(chuàng)新性、實踐性的特點，運用情境教學、游戲教學、小組合作教學等模式，有效地提升了小學教學的質(zhì)量與效率，對促進小學數(shù)學教學發(fā)展具有十分重要的意義。
作者：裴立龍單位：河北省行唐縣北河中心志和小學。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十
摘要企業(yè)對會計人才需求的不斷變化，促進了高職會計人才培養(yǎng)的改革與發(fā)展，但社會對人才的需求與人才培養(yǎng)仍然存在一定的差距，特別是如何培養(yǎng)出具有良好職業(yè)能力的高素質(zhì)會計人才，仍是困擾高職會計專業(yè)發(fā)展的重要問題。本文以提高學生職業(yè)能力為目標研究會計專業(yè)實踐教學模式改革。
關鍵詞會計專業(yè);實踐教學;模式;職業(yè)能力研究。
高職會計專業(yè)實踐教學模式改革，首先要明確高職會計專業(yè)人才培養(yǎng)目標，要在培養(yǎng)高素質(zhì)，高職業(yè)能力的目標下來研究這一問題，使實踐教學模式的改革更好地為高素質(zhì)技術技能型會計人才培養(yǎng)服務。
一、基于職業(yè)能力的高職會計專業(yè)實踐教學內(nèi)涵。
1.1職業(yè)能力的內(nèi)涵。
職業(yè)能力是人們從事某種職業(yè)的多種能力的綜合。是將知識、技能和態(tài)度進行類化遷移與整合而形成的完成一定職業(yè)任務的能力。職業(yè)能力是一種綜合能力的體現(xiàn)，它絕不是一項技能或一種知識就能形成的。結(jié)合我國目前經(jīng)濟發(fā)展對高職人才的需求我們可以將高職會計專業(yè)學生應具備的職業(yè)能力分成三大部分，第一部分為一般能力，主要指學生應具備的語言、文字、數(shù)學、溝通、合作、自主學習與不斷發(fā)展的能力等。第二部分為專業(yè)能力，主要指會計核算方法，具體會計核算能力，復雜經(jīng)濟業(yè)務的實際處理及應變能力等。第三部分為職業(yè)綜合能力，主要包括：專業(yè)拓展能力，如信息處理、計算機應用等;計劃、決策、實施、分析及總結(jié)能力;良好的職業(yè)道德、法律意識及愛崗敬業(yè)、認真負責的職業(yè)人格。
1.2會計專業(yè)特點對實踐教學的要求。
高職會計專業(yè)主要培養(yǎng)高素質(zhì)的技術技能型人才，人才培養(yǎng)目標定位對會計專業(yè)實踐教學提出了很高的要求，在日常教學中一方面要傳授給學生適當、足夠的理論知識，一方面要將重點放在培養(yǎng)學生核心職業(yè)技能和核心職業(yè)素質(zhì)方面，隨著高職會計教育教學改革的不斷深入，項目化教學、任務驅(qū)動等教學方法在教學中得到普遍認同，教學做一體化的理念得以更多的體現(xiàn)，實踐教學與理論教學不可能獨立存在，這就要求新的實踐教學體系要以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，將理論與實踐技能培養(yǎng)有機融合，才能從根本上提高學生的職業(yè)能力。
2.1目前，高職院校各專業(yè)學生在校學習時間普遍在2.5年左右，學生在校時間相對較短，學生需要在短時間內(nèi)掌握專業(yè)所需的理論知識，又要具備一定的實踐技能，這對高職教學是個不小的挑戰(zhàn)。特別是對會計專業(yè)學生而言，適度的理論必不可少，學生必須掌握會計核算與監(jiān)督的相關理論、方法，又必須具備一定的管理、經(jīng)濟、國家政策法規(guī)等方面的知識，而會計專業(yè)學生的實踐技能要求又非常高，在有限的教學時間內(nèi)完成二者的有機融合就變得更加困難。因此，目前高職會計專業(yè)實踐教學模式與人才培養(yǎng)要求就存在一定的矛盾，具體分析存在以下幾個問題。(1)課堂“教學做”一體化教學尚未真正實現(xiàn)，實踐技能培養(yǎng)不能貫穿會計教學全過程。
2.2隨著高職會計專業(yè)教學改革的不斷發(fā)展，大家越來越重視“教學做”一體化教學的重要性，很多學校進行了大量的課程改革，力求提高課堂教學對學生實踐能力的培養(yǎng)。但現(xiàn)實是，會計專業(yè)人才培養(yǎng)與一些純操作技能型專業(yè)人才培養(yǎng)不同，會計專業(yè)需要學生必須學好大量的理論教學內(nèi)容，也就是我國的會計制度和會計準則相關內(nèi)容，這些內(nèi)容不是學會操作就能夠掌握的，而是一個以理論促進學生實踐技能的掌握，技能促進理論知識的理解與融會貫通的過程。大部分教師在課堂教學中雖然明白要進行“教學做”一體化教學，但又處于理論舍不了，技能沒時間練，與企業(yè)實際業(yè)務接軌的課堂教學資源捉襟見肘的窘境中，無法真正實現(xiàn)“教學做”一體化教學。(2)校內(nèi)模擬實訓室實踐教學企業(yè)化建設落后，有形而無實。
2.3為解決高職會計專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)的瓶頸問題，各院校建立了大量的校內(nèi)實訓室，期望學生在校內(nèi)實訓室達到與頂崗實習相似的實踐效果。為此，會計教學工作者在仿真、模擬企業(yè)業(yè)務，模擬企業(yè)工作環(huán)境等方面想出了很多措施。但，目前大部分高職院校會計實訓室仍離不開機房式、財務辦公室式的實訓條件，實訓室從環(huán)境到管理都沒有進行系統(tǒng)的企業(yè)化建設，實訓項目開發(fā)還不能代表企業(yè)典型業(yè)務，項目實施與管理程序也沒有形成與企業(yè)會計工作過程相近似的運行機制，企業(yè)化建設落后，模擬實訓的“模擬”二字有形無實。(3)人才培養(yǎng)各階段實踐技能培養(yǎng)目標沒有形成有機融合，影響學生職業(yè)能力的形成。
2.4在眾多困擾會計教師的問題中，如何將人才培養(yǎng)各階段實踐技能培養(yǎng)目標做出正確分解，同時又能將其有機融合于各種實踐教學形式中，最終實現(xiàn)學生職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，就是其中最重要的一個問題。而現(xiàn)在存在的問題是，課堂教學培養(yǎng)一部分技能，實訓室專周實訓培養(yǎng)一部分技能，各種教學模式培養(yǎng)的技能有重復，有遺漏，各自為政，沒有形成體系，無法融合，看起來每一個環(huán)節(jié)都重視技能培養(yǎng)，但每一個環(huán)節(jié)都不到位，學生的職業(yè)能力無法形成，又花費了大量的時間。
3.1確立正確的指導思想。
重視會計專業(yè)學生核心職業(yè)能力與核心職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)是專業(yè)學生適應社會需求的關鍵。要做到這一點就必須有正確的指導思想。首先要樹立全面素質(zhì)培養(yǎng)理念。會計崗位的特殊性要求我們的學生有健全的法制觀念，良好的`職業(yè)道德，充分的理論知識，系統(tǒng)的職業(yè)技能和良好的人文素質(zhì)，因此在學生實踐教學模式改革的過程中要樹立全面素質(zhì)培養(yǎng)的理念，將職業(yè)能力培養(yǎng)的思想與實踐模式改革相融合。其次，要有系統(tǒng)觀念，重視教學資源開發(fā)，重視教學方法的綜合運用，重視各階段實訓項目的銜接與遞進，形成系統(tǒng)化的實踐教學體系。第三，要有企業(yè)化理念，要通過對企業(yè)的典型業(yè)務提煉，工作過程分析要開發(fā)適應“教學做”一體化教學，實訓室項目實訓，畢業(yè)綜合實訓的企業(yè)仿真項目化教學資源體系，同時在實訓組織、管理中引入企業(yè)化的工作過程和管理運行機制，實行雙員制管理，使校內(nèi)實訓盡量達到企業(yè)實習的效果，解決會計專業(yè)實習難的問題。
3.2實踐教學模式優(yōu)化研究。
3.2.1實踐教學模式優(yōu)化的起點是分析，一是，分析學生就業(yè)崗位的工作任務，完成工作任務的能力要求，分解列出會計專業(yè)學生必須具備的實踐技能，形成實踐技能體系，分析出核心能力，拓展能力都有哪些，形成知識能力分解表。二是，分析現(xiàn)有的課程和教材資源，分析出每一門課程要培養(yǎng)的基本職業(yè)能力，并加以整合，構建主次分明、結(jié)構合理的能力培養(yǎng)體系。
3.2.2實踐教學模式優(yōu)化的重點是設計，進行教學模式的設計要以提高學生的職業(yè)能力為目標，以解決目前實踐體系系統(tǒng)化不足、融合性不夠、企業(yè)化不強的問題為重點。具體來說，做好設計要從三個方面入手。一是，加強“教學做”一體化教學改革，通過分析明確每一門課程要培養(yǎng)的基本能力，以企業(yè)化的思想進行課程改革，即將項目化教學應用于課堂教學改革中，從一門課程的整體設計開始就引入經(jīng)過提煉分析的企業(yè)業(yè)務，形成一個個企業(yè)項目，每一個項目的操作對應一項基本職業(yè)技能，也可以叫項目能力，改變以教師理論教學為主的課堂教學模式，以學生為主體，教與學相結(jié)合，以項目為載體實現(xiàn)“教學做”一體化，以做促進理論教學的提高，以理論教學提升項目能力的養(yǎng)成。二是，加強校內(nèi)實訓基地的全面建設。
3.2.3會計專業(yè)實踐能力培養(yǎng)，校內(nèi)實訓基地無疑是又一個重要的載體，我們要將實訓室看做是學生崗位能力培養(yǎng)的陣地，學生在教學做一體化課堂教學中掌握了一個個項目能力之后，利用實訓基地，培養(yǎng)學生完成會計全崗位工作任務的能力。因此，校內(nèi)實訓基地全面建設必須完成兩方面的工作。首先要進行企業(yè)化環(huán)境與管理建設，學生進入實訓室看到、聽到、感受到的是與企業(yè)完全接軌的環(huán)境、管理制度、運行機制，這樣有利用學生進入崗位角色，培養(yǎng)崗位能力。其次要進行企業(yè)化項目開發(fā)，要在分析真實崗位任務的基礎上，提煉出典型工作項目，形成能夠反映企業(yè)真實業(yè)務的項目資源，培養(yǎng)學生崗位工作能力。
3.2.4在這一開發(fā)過程中要注意的一點是，崗位項目開發(fā)時要與課程項目開發(fā)統(tǒng)籌考慮，要體現(xiàn)融合遞進的思想，螺旋上升，同時要將會計人才的全面素質(zhì)培養(yǎng)融入實踐教學，以職業(yè)能力培養(yǎng)的理念，實現(xiàn)實踐教學目標。實踐教學模式優(yōu)化的保障是師資，要進行實踐教學模式改革無論是分析、設計、教學實施、教學管理還是實訓基地建設都離不開高素質(zhì)的師資隊伍，教學改革要人才先行，高職會計專業(yè)要發(fā)展，人才培養(yǎng)質(zhì)量要提高，首先就要有高素質(zhì)的雙師隊伍，教師是教學過程的實施者與組織者，也是教學改革的設計者。
3.2.5要優(yōu)化基于職業(yè)能力培養(yǎng)的會計實踐教學模式，就必須培養(yǎng)具有良好理論基礎，過硬的實踐能力，先進教學理念的師資隊伍?？傮w來說，基于職業(yè)能力的高職會計實踐教學模式的形成，要以學生全面素質(zhì)培養(yǎng)為理念，以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，以崗位能力分析為依據(jù)，以項目化教學為手段，融合多種實踐教學形式，形成系統(tǒng)的實踐教學模式，不斷探索，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的技術技能型會計人才。
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旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十一
工程材料與熱處理課程是應用型高校機械類和近機類各專業(yè)必修的技術基礎課。根據(jù)應用型高校的人才培養(yǎng)方案，本課程從機械工程的應用角度出發(fā)，闡明機械工程材料的基本理論，系統(tǒng)介紹材料的成分、組織和性能之間的關系，以及加工工藝對材料組織和性能的影響。課程的教學目的是，使學生在掌握工程材料基本理論和基本知識的基礎上，具備根據(jù)機械零件的工作條件和性能要求，進行合理的選材與熱處理工藝制定的初步能力。實驗教學是該課程主要的教學環(huán)節(jié)之一。近年來，由于各高校專業(yè)調(diào)整和教學計劃的變更，包括本課程在內(nèi)的教學學時被壓縮，其實驗教學也受到了很大的影響，因此為了適應新的教學形勢，對工程材料與熱處理課程實驗教學進行改革，建立新實驗教學模式，以適應當前新人才培養(yǎng)方案和教學計劃，是勢在必行的重要研究課題。
二、課程實驗教學改革的必要性。
（一）課程實驗教學的作用和地位。
工程材料與熱處理課程實踐性強，其主要基礎理論及一些專業(yè)理論都是通過實驗并總結(jié)實驗的規(guī)律而建立起來的。實驗教學作為重要的課程教學環(huán)節(jié)之一，對于學生加深理解和掌握課程內(nèi)容，了解工程材料的成分、組織和性能之間的關系，從而初步學會典型機械零件的選材和熱處理工藝制定具有重要的意義；同時，實驗教學也是培養(yǎng)應用型高校工科學生工程意識和創(chuàng)新思維的重要手段。對于本課程來說，其突出特點是概念多、內(nèi)容雜、知識抽象，如果不通過實驗教學，學生很難掌握課程的基本知識。例如，對工程材料的組織，只有在光學顯微鏡，有的甚至必須在電子顯微鏡下才能觀察到其特性，這是在課堂教學中無法實現(xiàn)的。課程中有許多基本結(jié)論，也是建立在實驗的基礎上的。因此，高質(zhì)量的實驗教學是提高課程教學質(zhì)量的重要途徑。
（二）實驗教學存在的問題。
1.實驗內(nèi)容少。由于學時不足，只能開設兩個實驗，且兩個實驗之間缺少有機聯(lián)系。對鋼經(jīng)熱處理前后的組織變化沒有直觀的對比，學生對鋼的平衡組織和非平衡組織的概念理解不透。熱處理實驗后，學生沒有時間進行金相試樣的磨制，影響了對金屬材料金相分析方法的掌握和運用。
2.學生在實驗中缺乏自主性。在整個實驗教學中，學生始終處于被動狀態(tài)，基本上是教師講，學生照著做。這種教學方法，學生的實驗能力和動手能力都得不到提高，影響實驗教學的效果。
3.學生對實驗教學興趣不高。由于前述原因，使大部分學生對本課程實驗缺乏足夠的興趣，主要表現(xiàn)在實驗課前不預習，不看實驗指導書；實驗中操作不認真，能不動手就不動手；實驗報告不規(guī)范等。此外，筆者對本課程實驗教學作過一次調(diào)查，參加調(diào)查的學生分別來自機械制造專業(yè)、材料成形及控制工程專業(yè)和汽車服務工程專業(yè)，共收回調(diào)查表152份，其主要調(diào)查內(nèi)容及結(jié)果。從調(diào)查結(jié)果可看出，學生對該課程實驗教學不滿意度很高，說明實驗教學已到了必須改革的時候。這就促使我們從開始，對工程材料與熱處理實驗教學計劃、教學方法和教學模式進行了根本性的改革，摒棄傳統(tǒng)的實驗教學計劃，建立新的實驗教學模式。
三、課程實驗教學改革的基本思路。
（一）新實驗教學模式的目的。
在不增加課程教學學時的前提下，豐富實驗內(nèi)容；發(fā)揮學生在實驗教學中的自主性、能動性和創(chuàng)新性，變被動為主動；提高學生的實驗設計能力、實驗動手能力和實驗結(jié)果分析能力；使實驗教學成為課堂理論教學的'重要補充，為學生學好工程材料與熱處理課程奠定基礎；培養(yǎng)學生掌握或了解金屬材料金相分析的基本方法、實驗方案的制訂能力及對相關實驗儀器的試用和保養(yǎng)常識。
（二）新實驗教學模式的設置原則。
新實驗教學模式設置的原則是：實用性、互動性、綜合性和開放性。實用性就是嚴格根據(jù)課程教學大綱要求合理安排實驗，并盡可能結(jié)合生產(chǎn)實際，使學生通過實驗，理一步理解和掌握工程材料的成分、組織和性能之間的關系，為學習后續(xù)課程、畢業(yè)設計及在以后實際工作中正確選材及安排熱處理工藝打下必要的基礎?；有允侵冈趯嶒灲虒W中，做到學生和指導教師互動，各基本實驗內(nèi)容之間的互動，工程材料與熱處理課程與后續(xù)的各專業(yè)有關專業(yè)課程之間的互動。充分發(fā)揮學生在實驗中的自主和主導作用，使學生全面理解實驗教學目的要求，克服以往實驗內(nèi)容分散，各實驗間缺乏有機聯(lián)系的不足，為以后學習專業(yè)課奠定良好的基礎。綜合性實驗是實驗教學改革的重點內(nèi)容。合理設置綜合性實驗，能使學生全面、深入地理解實驗目的和實驗方法，培養(yǎng)和提高學生制訂實驗方案、設計實驗步驟、分析實驗數(shù)據(jù)的能力。開放性是指對于大部分實驗，教學計劃中只規(guī)定基本要求，其實驗名稱、實驗目的、實驗步驟、實驗報告格式均由學生自行設計，學生還可以自主選擇指導教師，其實驗主要由學生在課程教學學時外進行，通過精品課程網(wǎng)絡實驗預約系統(tǒng)，學生可在開課學期內(nèi)任意時間進行預約，并完成實驗。
（三）新實驗教學模式的保障措施。
為了保證實驗教學改革的順利進行，從轉(zhuǎn)變教學管理機制到實驗室條件的必要改善均須得到有力的保障。在教學管理方面，打破以往的課程考核模式，允許部分學生在課程考試結(jié)束后再自主完成綜合性實驗，然后由任課教師給出本課程的最終成績。同時為了保證學生自覺地在課外時間完成實驗，對按要求完成實驗并合格者，給予適當?shù)莫剟顚W分，作為學生完成學校規(guī)定必須達到的任選課學分的組成部分。實驗場地的擴充、實驗儀器的添置以及指導教師的足量配備是新實驗教學模式順利推行的基本前提。為此我們增添了一批金相顯微鏡、熱處理加熱設備、金相試樣制備設備、數(shù)顯硬度計（洛氏、布氏、維氏和顯微硬度計），同時還添置了金屬材料熔煉爐、多功能輝光離子表面處理設備、真空加熱爐、萬能磨損試驗機和鹽霧試驗機等。為了滿足學生自行選擇實驗時間，除了增設實驗員，我們采取了任課教師和實驗室專業(yè)指導教師共同負責的方法，以確保實驗室全天候開放。
四、改革后的實驗教學方案。
經(jīng)過教師討論，并吸收學生意見，新的實驗教學方案分為三個模塊：基礎實驗、金相互動實驗和綜合性實驗。
（一）設置基礎實驗。
利用有限的課堂實驗教學時間，使學生掌握金相實驗室和熱處理實驗室各種儀器儀表的使用方法和保養(yǎng)方法。增設“金相分析與熱處理工藝實驗儀器使用方法”實驗，為學生完成開放性實驗和綜合實驗打下基礎。
（二）設置金相互動實驗。
該實驗設計思路為：由實驗室的指導教師按照實驗大綱要求事先準備好各種不同組織的試樣，如各種碳素鋼經(jīng)不同熱處理后的金相試樣、各種鑄鐵的金相試樣、常用合金鋼經(jīng)不同熱處理后的金相試樣、常用非鐵合金金相試樣等。學生通過網(wǎng)上預約或口頭預約，5～6人為一組進行實驗。實驗時每組學生保證有一名指導教師，通過不同類型試樣的觀察分析和對比，讓學生充分了解不同工程材料及經(jīng)不同規(guī)范熱處理后組織的差別，進而分析性能上的差別以及造成這些差別的原因。在選取分析試樣類型時，指導教師要引導學生根據(jù)自己的專業(yè)進行選取，以便為后續(xù)學習專業(yè)課奠定基礎。如對于機械制造和光機電一體化專業(yè)，要側(cè)重于對結(jié)構鋼和鑄鐵等材料的金相分析和熱處理工藝制定，而對于材料成形及控制工程專業(yè)的學生則側(cè)重于對模具鋼和低碳鋼材料的分析。
（三）設置綜合性實驗。
該實驗內(nèi)容包括典型零件的選材、熱處理工藝的制定和操作、力學性能測試、金相試樣制作、金相顯微組織分析、金相照片制作等內(nèi)容。由于實驗內(nèi)容多，時間長，學生主要利用課外時間完成。要求4名學生一組，自主選定指導教師，自行確定實驗目的、實驗步驟和實驗方法。實驗后寫出實驗總結(jié)或?qū)嶒瀳蟾?，由指導教師批閱并給出成績。該實驗可以和學生創(chuàng)新設計項目或科研項目結(jié)合起來完成，其成績按一定比例計入工程材料與熱處理課程最終成績。
五、實行新實驗教學模式取得的效果。
經(jīng)過兩年多時間的實踐，本課程新的實驗教學模式已基本確立，并制定出相應的教學計劃和實驗教學大綱。新模式的運行也取得了良好的效果，從最近在學生中進行的調(diào)查結(jié)果顯示，學生對本課程實驗教學的滿意度達到94%。具體來說：
（一）提高了學生對實驗教學的興趣和積極性由于新的實驗教學模式建立在以學生為本的基礎上，特別是綜合實驗全部由學生自行設計，給學生提供了充分發(fā)揮其主觀能動性的平臺，極大地調(diào)動了他們的學習興趣和積極性，變“要我學”為“我要學”，形成了良好的實驗教學氛圍。
（二）收到了良好的實驗教學效果，促進了課程建設及教學質(zhì)量的提高。
為了解實驗教學改革成果，最近我們對學生進行了抽查，檢查內(nèi)容為：實驗報告、實驗現(xiàn)場操作和卷面測試等。其主要結(jié)果為：實驗報告全部規(guī)范，成績達良好以上的比例為65%；現(xiàn)場操作合格率95%；卷面測試成績合格率95%，成績良好以上的比例為60%。實驗教學效果的提高，有力地促進了課程建設和課程教學質(zhì)量的提高。
（三）學生真正學到了知識，提高了動手能力、分析問題和解決問題的能力。
以往學生對各種金屬材料的不同狀態(tài)的組織和性能只是死記硬背，以應付考試，而不理解它們之間的相互關系，所以出現(xiàn)課程一結(jié)束也就全部忘記的普遍現(xiàn)象。從最近兩屆學生的畢業(yè)設計來看，在零件的選材和熱處理工藝制定方面的問題已大大減少，畢業(yè)設計質(zhì)量上了一個新臺階。
六、結(jié)束語。
要提高工程材料與熱處理課程教學質(zhì)量，為培養(yǎng)新時期的應用型創(chuàng)新人才奠定必要的工程技術基礎，對課程內(nèi)容設置、課程教學模式、教學方法和手段進行改革是迫切要解決的問題。實驗教學改革是課程教學改革的重要組成部分，對于應用型高校，實驗教學改革因受實驗條件、課時等諸多因素影響，比課堂教學改革更為滯后，難度也更大。以實用性、開放性、互動性和綜合性為原則的改革是我們對工程材料與熱處理課程實驗教學改革進行的初步探索，實踐證明，這種實驗教學模式以學生為本，使學生變被動為主動，既提高了學生的學習興趣，又能充分發(fā)揮其主觀能動作用，因此能取得較好的教學效果。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十二
當前，我國一些高校雖然開設了旅游管理專業(yè)但相對忽視實踐教學環(huán)節(jié)。實踐教學流于表面，形式主義浮夸風、實踐教學設備匱乏、資金投入不足等問題影響著我國高校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。筆者就我國高校旅游管理專業(yè)存在的諸多問題提出符合我國旅游業(yè)的發(fā)展趨勢以及滿足旅游業(yè)人才需求的解決之道，以此來構造良好的實踐教學模式。
我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展，使得對旅游管理專業(yè)的人才需求極其旺盛。眾多高校跟著時代的步伐創(chuàng)立旅游管理專業(yè)，但對實踐教學環(huán)節(jié)重視程度不夠。當代高等教育的目標不僅僅是培養(yǎng)理論基礎扎實的人才，同時還要培養(yǎng)實踐與理論相結(jié)合的具有較強的實踐能力的人才，以期更能適應社會滿足崗位的要求。但在旅游管理專業(yè)課程的設計中，大多數(shù)高校沒有與時俱進，仍然還是參照年國家教育部下發(fā)的關于普通高等院校本科專業(yè)目錄中對旅游管理專業(yè)業(yè)務培養(yǎng)目標的規(guī)定文件，由于教育部下發(fā)這個文件的年代久遠所以比較重視理論教學而忽視對實踐教學[1]。導致大多數(shù)高校的旅游管理專業(yè)對實踐教學的課程設計少之又少，基本不能滿足實踐教學的有效性、高效性。目前，國內(nèi)高校對旅游管理專業(yè)的實踐教學模式莫衷一是、未曾形成統(tǒng)一的認識。良好的實踐教學模式對促進實踐教學的高效性、實效性大有裨益。同時能夠培養(yǎng)出市場需要的旅游管理人才，所以構建良好的旅游管理實踐模式具有重要的現(xiàn)實意義。
1旅游教學模式的現(xiàn)狀及存在的問題分析。
1.1教學觀念落后，重理論輕實踐。
旅游管理專業(yè)目的是培養(yǎng)旅游業(yè)需求的人才，滿足市場對人才的需求。而不是閉門造車，只進行理論教學，忽視與市場的對接造成實踐教學的不足。最后培養(yǎng)的人才完全與市場需求脫鉤，直接影響學生就業(yè)前景。實踐教學與理論教學相輔相成，沒有孰輕孰重之分，而有些高校把實踐教學僅僅作為理論教學的輔助。雖然有相關室內(nèi)實踐教學環(huán)節(jié)，但往往流于形式。即使有些高校建立了模擬實踐基地，但因為沒有足夠的重視，未能得到合理充分的利用。有些僅僅是個空架子，實施布局不規(guī)范、和現(xiàn)實不搭邊、模擬度低。在這種教學模式培養(yǎng)的人才進入人才市場后，動手能力差，缺乏專業(yè)性。
1.2發(fā)散性思維訓練缺乏，輕視現(xiàn)實應用能力的培養(yǎng)。
盡管有些高校旅游管理專業(yè)設置了一些實訓內(nèi)容，訓練學生的語言能力、公關能力、飯店服務能力等。但是這些實訓內(nèi)容基本側(cè)重學生的動手能力、操作能力，學生按照現(xiàn)有模式工作的能力，而關于面對新的問題時的分析問題并解決問題能力培養(yǎng)不足[2]。禁錮了學生的思維，缺乏足夠的發(fā)散性思維訓練。使學生面對突發(fā)問題、新的未曾遇到的問題時六神無主。隨著我國加入wto，旅游市場與國際接軌，面對國外成熟的管理體系和管理思想，我國學生應該做到理論與實踐的有機結(jié)合，提高綜合處理問題的能力，創(chuàng)新服務理念，引領旅游業(yè)發(fā)展新的動力。
1.3形式主義盛行，輕視實踐結(jié)果的考核。
我國傳統(tǒng)教學思想方法注重讀寫記的能力。這一思想仍然束縛著旅游管理專業(yè)實踐教學。實踐教學與理論教學脫鉤，缺乏科學合理的實踐教學模式設計。實踐結(jié)果的考核敷衍了事，管理松懈?？茖W合理的實踐結(jié)果考核可以規(guī)范學生的操作，提高學生實踐學習的效率，調(diào)動學生的積極性。實踐結(jié)果的考核應該做到公正、合理、科學相結(jié)合。
1.4教學環(huán)境封閉，輕視校企合作。
我國旅游高等教育不關注旅游行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，兩耳不聞窗外事，學校、教師處在一個封閉僵化教育系統(tǒng)中[3]。實踐教學中校方不重視和企業(yè)的合作，學生只能自己尋找校外的實踐單位，即使一些高校管理專業(yè)設立了校外實踐企業(yè)，但由于和企業(yè)溝通不暢，實踐企業(yè)經(jīng)常變化。校企合作不能向著長期互補的方向發(fā)展，探索不出長期的、有效的、可以延續(xù)的、迭代改進的實踐教學模式。
2實踐教學模式的內(nèi)涵。
我國教學中長期重視理論教學而輕視實踐教學。隨著國外先進教學理念的引進以及我國教育工作者的不斷探索，我們認識到實踐和理論同樣地重要，實踐不是理論的從屬和輔助。通過實踐教學活動，學生可以掌握應用能力、熟悉職業(yè)技能。實踐教學模式是一系列的科學合理組織、安排的教學活動。不同于理論教學，實踐教學更側(cè)重學生的實際能力、思維發(fā)散能力、分析問題解決問題能力。實踐教學還可以提高學生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)嚴謹、刻苦、實事求是、虛心好學的個人品質(zhì)。通過實踐教學，學生不僅學到扎實博學的工作能力、積累寶貴的`工作經(jīng)驗，還可以使學生學以致用。
我國的實踐教學模式還處在探索的階段，教育界對何為實踐教學莫衷一是，有些教育工作者僅僅狹義的認為實踐教學就是培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，將實踐教學排除在高等教育的范疇之外。筆者認為我們應該廣義地去理解實踐教學的內(nèi)涵。
實踐教學就是模擬真實的職業(yè)環(huán)境，運用現(xiàn)代科學的、最前沿的教育方法培養(yǎng)學生職業(yè)技能、人生態(tài)度的先進方法論，以實現(xiàn)學生實踐能力的提高為目標，而形成的較為穩(wěn)定的、可供操作的實踐教學結(jié)構框架或活動程序。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十三
實踐教學在現(xiàn)代高職教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動，實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學手段之一。
旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個應用性非常強的專業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的專業(yè)管理人才。
作為高職院校的旅游管理教育，更應考慮旅游行業(yè)對管理層面人才的特殊性需求。強調(diào)厚基礎、強能力、廣適應的素質(zhì)教育是旅游管理專業(yè)的大方向，因此必須加強專業(yè)教學的實踐環(huán)節(jié)。實踐環(huán)節(jié)的設計不僅是為了服務技能和業(yè)務操作能力的培養(yǎng)，更是為了畢業(yè)生能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時也是對理論知識的鞏固與加強。專業(yè)實踐的具體目的既包括最基層服務技能的掌握，更包括職業(yè)意識的培養(yǎng)，行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對旅游業(yè)經(jīng)營活動中人際關系的認識和對旅游行業(yè)實際管理活動的考察和見習。
二、“四模塊#實踐教學模式。
根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學一般包括認識實習、教學實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習四個階段。這四個階段在教學中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。我們認為旅游管理專業(yè)應配置四個模塊的實踐教學模式：
1.校內(nèi)實習基地模塊，為學生提供良好的模擬實習環(huán)境。
建設校內(nèi)實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研宄問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內(nèi)實訓基地，既減少了師生在學校與企業(yè)間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經(jīng)費真正用到了刀刃上。
根據(jù)對國內(nèi)多所院校的考察與實踐經(jīng)驗的探索，我們認為，旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓基地可以分別建設導游模擬實訓室、旅游規(guī)劃設計室、旅游電子商務實驗室三個實訓室。實訓項目包括以下幾方面：(1)導游基礎與業(yè)務實訓：模擬導游技能訓練進行模擬導游，同時進行導游影音資料觀摩學習，使學生掌握導游技巧，能直接進行現(xiàn)場導游。(2)旅游資源開發(fā)與管理實訓：通過模型、地理信息系統(tǒng)等對旅游資源進行規(guī)劃評價，并進行開發(fā)設計，使學生掌握旅游資源評價與開發(fā)利用和保護的基本方法。(3)旅游電子商務等計算機應用實訓：學習并掌握旅游電子商務應用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學會對相關數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。(4)旅游地理實訓：通過地圖、模型以及影音資料等掌握中國和外國旅游資源分布狀況和旅游資源特色。(5)綜合技能實訓：包括形體訓練、美容化妝訓練、照相機、攝影機的使用、社交人際關系等綜合技能訓練。
2.校外實習基地模塊，為學習提供真實戰(zhàn)場。
建立校外實習基地，為學生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學生精力充沛，敢想敢干，校外實習基地能給他們提供了施展才華的場所。另一方面，學生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游企業(yè)解決路線開發(fā)、生產(chǎn)管理遇到的問題和困難提供了條件，同時旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。
目前我院旅游系已經(jīng)建立了幾個穩(wěn)定的校外實踐基地。另外，每年暑期，學生自己也聯(lián)系一些旅游單位實習。實習期間，學生對即將從事的工作有了比較深刻的認識，同時也為自己將來的就業(yè)積累了經(jīng)驗，打下了堅實的基礎。有些同學甚至已與用人單位簽下了工作意向。
3.課程認識實習模塊，鞏固基礎知識。
作為旅游專業(yè)的學生，第一學年專業(yè)課的學習主要是專業(yè)基礎課，如《旅游概論》、《旅游地理》、《旅游經(jīng)濟學》等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識，同時也對專業(yè)知識進行認知。在課程實習期間，除了專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習外，還要在假期安排野外集中實習。
經(jīng)過探索我們認為野外集中可以采取兩種方式進行：一是直接讓學生參加旅行團，以一個游客的身分對自己所生活的周邊風景名勝進行認識實習，同時也觀察旅行團中全陪、導游的工作，并進行模擬導游講解，將他們領進旅游工作的門檻。另一種方式是建立比較穩(wěn)定的認識實習基地，由各專業(yè)課程老師分別下到實習地，各自就所講授的內(nèi)容制作出整套的實習項目，如旅游資源調(diào)查實習、游客市場調(diào)查實習、旅游景點模擬規(guī)劃實習等，讓學生帶著這些項目參與實習。
4.走出去，請進來，創(chuàng)建一體化的實踐教學模式。
社會經(jīng)濟的發(fā)展要求開放辦學，高職高專大學生必須具備較強的實踐能力。作為旅游管理專業(yè)的大學生僅僅依靠在學校里所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應企業(yè)需求，他們必須走向社會，認識社會，了解社會。
走出去，就是走向社會，了解各行各業(yè)的發(fā)展狀況，了解本行業(yè)的發(fā)展方向。可以有目的地參觀幾個著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運轉(zhuǎn)情況，開闊學生的眼界。也可以引導學生為社會單位、社區(qū)服務，為他們進行旅游路線設計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。請進來，根據(jù)旅游專業(yè)的特點，采用各種方式請企業(yè)領導或職員、管理人員來校作報告或講課，向?qū)W生們介紹世界及國內(nèi)和省市現(xiàn)今旅游業(yè)發(fā)展的`狀況，介紹旅游企業(yè)在市場競爭中求發(fā)展的經(jīng)驗，以及旅游企業(yè)中青年員工的成長過程等，使學生在步入社會之前，更好地了解社會，懂得競爭之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進一步提高學習的自覺性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。
為此，新生入學教育時，我們通常請來各大旅行社的總經(jīng)理對學生進行專業(yè)思想教育。而在學生課程學習階段，對于一些實踐性較強的課程，更是直接聘請旅游企業(yè)有經(jīng)驗的從業(yè)人員進行授課。這樣，學生在三年的學習中，做到與社會同步發(fā)展，對行業(yè)信息了解非常及時。
三、實踐教學模式的實施保障。
旅游專業(yè)學科的應用型決定了教學中必須將實踐教學放在第一位，為保障上述四個實踐模式的順利實施，我們認為應做到以下幾點：
1.建立校內(nèi)實訓基地的管理體系。
校內(nèi)實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發(fā)展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發(fā)揮最大的教學作用。
2.加強旅游專業(yè)師資隊伍的建設。
教師隊伍的建設是旅游專業(yè)實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業(yè)課程或參加過相應領域內(nèi)的科研工作，具有一定實踐能力的專業(yè)教師。比如主講模擬導游課程的教師要在導游崗位上工作過，主講旅游信息管理課程的老師曾參加過相應的工作，這樣，既精簡了機構，又提高了效率，符合高職高專的實際需求和理論與實踐相結(jié)合的辦學原則。
為提高教師的實踐水平，學校應選派教師去國外進修，到國內(nèi)各大旅行社、旅游風景名勝管理區(qū)學習先進的管理經(jīng)驗，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實踐教學內(nèi)容的不斷更新，適應了行業(yè)迅速發(fā)展的需要。
3.建立合理的實踐教學環(huán)節(jié)。
實踐教學環(huán)節(jié)是旅游教學的重要部分，在具體實訓上述四個實踐教學模式過程中，需要建立從“感性!理性”，由“理論!實踐!理論!實踐”的符合認識論的新的教學環(huán)節(jié)，切不可將教學秩序打亂，否則就會失去邏輯性與發(fā)展性。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十四
隨著我國旅游資源的不斷開發(fā)，發(fā)展旅游的大環(huán)境逐漸得以優(yōu)化，近年來旅游業(yè)發(fā)展的勢頭日益迅猛。作為服務業(yè)的一個分支，旅游業(yè)的快速發(fā)展急需大量相關專業(yè)的高校畢業(yè)生作為支撐。這就為高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展提供了強勁的動力，然而高校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)狀況卻并不令人樂觀。歸納起來原因有很多，比如學生自身的因素、環(huán)境的因素都會深刻影響著畢業(yè)生的就業(yè)熱情;此外，傳統(tǒng)的教學模式與不斷更新的人才培養(yǎng)要求也存在著極大的差距，不利于畢業(yè)生在日益激烈的人才市場競爭中脫穎而出，只能一次次被相關用人單位淘汰。
一、旅游管理專業(yè)的供需現(xiàn)狀。
毋庸置疑，旅游業(yè)對于國民經(jīng)濟發(fā)展所起的作用越來越大，相關服務業(yè)的人才缺口也越來越大;然而’整個旅游行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)及知識能力結(jié)構卻不容樂觀。作為培養(yǎng)相關專業(yè)人才的高校必須洞悉就業(yè)市場的風云變幻，及時調(diào)整人才培養(yǎng)方案，才能圓滿完成向社會輸送合格人才的光榮使命。
(一）旅游業(yè)巨大的人才缺口。
根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，某省旅游從業(yè)人員為60萬左右，而每年旅游專業(yè)大學畢業(yè)生只有六七萬，況且其中畢業(yè)后從事本專業(yè)方向的人員尚不足20%。專業(yè)人士認為，旅游行業(yè)的人才市場現(xiàn)狀是“人力資源不規(guī)范、從業(yè)人員不愿進、高端學歷日益減少”，旅游從業(yè)已經(jīng)淪為高校畢業(yè)生就業(yè)的“跳板”。據(jù)統(tǒng)計，目前我國旅游行業(yè)人才的缺口總數(shù)目在200萬以上。
旅游人才不僅在數(shù)量上存在相當大的缺口，而且在學歷層次上也顯現(xiàn)出明顯偏低的不足。旅游業(yè)從業(yè)人員學歷層次低，綜合素質(zhì)也遠遠滿足不了旅游市場的要求。我國的導游隊伍從學歷水準上來看，本科以上學歷者僅占18.9%;從執(zhí)業(yè)資格的等級來看，導游隊伍持初級資格證的居多，達到96.3%。作為旅游管理人員，我國旅行社經(jīng)理人員的學歷也普遍較低，本科以上學歷者僅占26.9%。
根據(jù)中國髙校各專業(yè)就業(yè)狀況調(diào)査報告顯示:旅游管理類就業(yè)面一般，工作對口度高，起薪偏低，跳槽率較高，五年后收人低，綜合滿意度低。具體表現(xiàn)在旅游管理專業(yè)的平均跳槽時間為1.5年，專業(yè)穩(wěn)定性在92個被調(diào)査的專業(yè)中排到76位，畢業(yè)生平均起薪為每月3127元，五年后平均收人為每月4900元，相對于其他管理類專業(yè)較低。此外，調(diào)查顯示，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生從事本專業(yè)方向的人數(shù)僅占全部本專業(yè)學生的20%，許多學生更加傾向于國家機關、事業(yè)單位等部門，還有些學生轉(zhuǎn)而從事會計、銷售、設計等職業(yè)。
二、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的缺陷。
從當前的就業(yè)形勢來看，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)方向非常明朗，但實際上他們的就業(yè)效果并不理想;這在很大程度上與當前高校專業(yè)教育中的缺陷不無關聯(lián)。
(一）培養(yǎng)目標定位不清晰。
目前，不同層次的高校在旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方向上產(chǎn)生了明顯的差異:綜合性本科院校更加注重學生理論知識的培養(yǎng)，著重提高他們的學習能力和研究水平，實踐性環(huán)節(jié)則不太受到重視；高職院校更加注重學生的實踐能力，通過與企業(yè)合作強化提高學生的實際動手能力，但是在理論知識的教學方面則相差甚遠。
(二）培養(yǎng)課程設置不合理。
課程的設置直接影響著學生的培養(yǎng)效果。目前，許多高校開設的課程過于繁瑣，內(nèi)容更新的效率低下，與社會實際嚴重脫節(jié)，很難滿足當下旅游業(yè)對人才的要求。此外，許多院校的培養(yǎng)方案和課程設置千篇一律，教學模式一向墨守成規(guī)。這種單向的知識傳輸雖然可以應付傳統(tǒng)的考試，卻嚴重制約了學生的學習能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，以至整體能力并沒有得到顯著的提升，也就很難滿足旅游管理企業(yè)對于人才的要求。
(三）實踐培養(yǎng)教育不充分。
近年來，學生在下廠實習期間發(fā)生事故的案例頻發(fā)，相關事件的報道也屢屢在媒體出現(xiàn)，對學校的聲譽產(chǎn)生了負面的影響。為此，許多學校大大削減了學生下廠實習的時間，這樣一來，學生通過實習提高實踐技能、直接面向崗位解決實際問題的機會也就隨之減少了。即使學校提供了一些有限的實習機會，但是從實際來看，要么是實訓基地建設比較落后，滿足不了學生創(chuàng)新型實踐研究的要求，要么是學生在企業(yè)里只是做一些最基本的手工勞動，充當公司企業(yè)的'“廉價勞動力”，與專業(yè)相關的實踐技能卻得不到鍛煉和提高。這些因素使得旅游管理專業(yè)的實踐教學環(huán)節(jié)大打折扣，與工作崗位的實際要求相去甚遠。
一方面，旅游管理部門對人才的綜合素質(zhì)要求甚高，另一方面，高校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生規(guī)格卻不甚理想。這種企業(yè)需求與教學培養(yǎng)之間的隔離也就造成了旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生雖然就業(yè)形勢一片光明，但是實際就業(yè)率卻大打折扣。他們即使到與專業(yè)相關的崗位就業(yè)，也很難適應工作要求，因而最終選擇跳槽。
當前我國旅游業(yè)對就業(yè)人才的需求倒逼高校對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案的進一步調(diào)整。結(jié)合人才市場導向，旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)目標可調(diào)整為培養(yǎng)一批擁有扎實的專業(yè)知識基礎、豐富的知識面、較高綜合素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。為了實現(xiàn)這一目標，提高旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)能力，高校有必要在專業(yè)人才培養(yǎng)模式方面實施一系列的改革。
(一）制訂科學合理的人才培養(yǎng)方案。
人才培養(yǎng)方案決定著旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，基于就業(yè)能力的培養(yǎng)模式就是要把就業(yè)作為旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)的指導方向。當前旅游業(yè)正逐漸面向平民化、國際化、科技化發(fā)展，境內(nèi)外旅游已經(jīng)不再是少數(shù)富人專屬的特權，旅游業(yè)正在走向?qū)こ０傩占?。相應地，平民化的旅游業(yè)發(fā)展趨勢需要旅游管理專業(yè)方向的畢業(yè)生擁有更加豐富的知識儲備。
能夠理性應對不同群體提出的各種問題和訴求，包括心理學、社會學、管理學、人際交往學等多方面，這就成為旅游專業(yè)學生孜孜以求的方向。除此以外，畢業(yè)生還需要具備良好的心理素質(zhì)，能夠以積極向上的態(tài)度對待不同的服務人群，并設身處地地站在他們的角度分析問題，解決問題。
就人們出游的總體發(fā)展方向來說，出境游曰益受到人們的青睞，國外游客訪問中國的人數(shù)也在大幅度增長。越來越國際化的旅游業(yè)發(fā)展趨勢要求旅游管理專業(yè)畢業(yè)生應當具備非常熟練的外語水平，能夠流利的應對國外游客。此外，畢業(yè)生還需要擁有豐富的知識儲備，能夠了解國外其他國家相關的人文歷史，掌握他們的風俗習慣、飲食習慣、禁忌等，避免發(fā)生由于不懂他國的風俗而產(chǎn)生不良的反應。就旅游業(yè)的發(fā)展方式來說，當今旅游業(yè)已不再僅僅是爬山、游泳那么簡單。隨著科技的飛速發(fā)展，許多先進的技術手段巳經(jīng)應用到旅游行業(yè)中，比如利用觀光設備、游玩設施等增加人們的興致和激情’增設感應開關、數(shù)字投影等增加人民的舒適度等等。隨著人們對生命的重視，許多時候可以通過科技手段實現(xiàn)整個旅游過程的安全監(jiān)督、安全玩樂、安全保障等，所以，這就要求旅游管理專業(yè)畢業(yè)生首先要有一定的科技知識儲備，能夠熟練應用相關科技產(chǎn)品，以滿足游客的要求。當然，還要求畢業(yè)生能夠了解相關科技產(chǎn)品的技術要求，當遇到情況時能夠處變不驚，從容應對。
總之，為適應當前的旅游業(yè)發(fā)展要求，就需要將旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)成為具有豐富知識儲備、良好的社會適應力、優(yōu)秀的綜合素質(zhì)的高級復合型旅游人才，此外，還需要著重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新實踐，培養(yǎng)吃苦耐勞的精神。將這些能力的培養(yǎng)作為旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)目標，一定能夠順應當今旅游業(yè)發(fā)展的形勢需要，從而滿足當今旅游管理企業(yè)對人才的要求。
(二）全面優(yōu)化課程結(jié)構。
專業(yè)課程結(jié)構的設置直接關系著培養(yǎng)目標的最終完成。當前高校旅游管理專業(yè)的課程設置存在相當多的不合理現(xiàn)象，不利于提高畢業(yè)生的就業(yè)能力和就業(yè)競爭力。在制訂新的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案時必須重新審視傳統(tǒng)的課程體系，積極探索適應就業(yè)形勢的新體系，要繼續(xù)保持其專業(yè)性、基礎性，更要體現(xiàn)出其創(chuàng)新性、實用性，因此，課程知識結(jié)構的優(yōu)化尤為重要。
1.對相關學科門類進行整合。
我們必須果斷地摒棄一些陳舊的知識和課程，同時引進先進的旅游管理知識和理念，優(yōu)化管理學、心理學等相關專業(yè)課程的結(jié)構體系。這樣一來，不僅加強了學生的基本專業(yè)知識的掌握，而且實現(xiàn)專業(yè)知識的創(chuàng)新性、實用性、專業(yè)性。
2.充分滿足旅游管理行業(yè)的需要。
當代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢對從業(yè)人員的整體素質(zhì)要求更高，因此，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不僅僅要有堅實的基礎知識儲備，更重要的是要加強自身修養(yǎng)，提高自身素質(zhì)。為此，學校的課程設置就要進行不斷的優(yōu)化和調(diào)節(jié)，不能只注重專業(yè)課程的學習，還要開設更加豐富的選修課內(nèi)容。比如說選修課的選擇就需要更加開放化、人文化，通過開設自然科學、歷史文化、文史地理、飲食音樂等相關課程來豐富學生的日常生活，陶冶他們的情操；同時可以拓展學生的知識面，開闊他們的眼界，以利于他們走向更高的境界。
3.審時度勢，及時增加一些新的課程。
比如說，伴隨著當今電子信息也的飛速發(fā)展，電子產(chǎn)業(yè)也逐漸深人到旅游管理行業(yè)中，因此，在不久的將來，就業(yè)市場更需要那些既懂得電子信息技術，又了解旅游管理的專業(yè)人才的需求。這就要求相關高校牢牢地抓住機遇，通過開設諸如電子商務、電子信息技術等方面的課程，或者設置電子旅游管理等相關方向，以此來拓展學生的知識面’滿足旅游管理行業(yè)發(fā)展的未來需要，增強畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。
(三）加強實踐教學力度旅游管理專業(yè)對實踐能力的要求很嚴格，因此在學生教育培養(yǎng)過程中要強化實踐教學環(huán)節(jié)，健全實踐教學體系。具體到教學過程中，一方面，開放實習環(huán)境，改善校內(nèi)實訓條件，提高實訓室的建設標準，從而滿足實習實訓的客觀需求;另一方面，積極開展校企合作，加快產(chǎn)學研一體化教學模式，以培養(yǎng)學生的就業(yè)實踐能力為著力點，選擇那些聲譽良好、管理嚴格、旅游資源豐富的企業(yè)作為實踐教學基地。在此基礎上，學校還要做好穩(wěn)妥的應急預案來保障學生的實習安全。
學生的實習實訓離不開教師的悉心指導。首先，教師要能夠充分了解不同學生的興趣愛好、人格性格等，因人而異地開展實踐活動，積極引導學生將理論知識與實踐教學相統(tǒng)一，增強學生的專業(yè)知識基礎;其次，教師要注意引導學生多觀察、多記錄，通過真實的職場體驗、旅游指引等實踐活動來達到對學生專業(yè)技能的培養(yǎng);最后，要適時指出學生實踐技能的不足之處，全面提高學生的整體素質(zhì)，以達到就業(yè)單位對學生能力的要求。
四、結(jié)語。
旅游業(yè)作為我國的一個新興產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟發(fā)展中扮演的角色越來越重要。為順應國家對旅游業(yè)發(fā)展的需要，提升旅游業(yè)整體水平和質(zhì)量，提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率，必須將專業(yè)培養(yǎng)方案與旅游管理企業(yè)的需要有機結(jié)合，重視專業(yè)課程的改革與創(chuàng)新，加強實踐教學環(huán)節(jié)，科學安排實習實訓，以提高畢業(yè)生整體素質(zhì)，培養(yǎng)出具有較強的社會適應能力、較為完備的知識結(jié)構、較高的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的新型旅游專業(yè)人才。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十五
旅游業(yè)對人才的需求的特殊性導致旅游管理專業(yè)的設置也有其不同于其他學科的特點，為了面向人才市場面向未來，旅游管理專業(yè)的實踐教學應該科學合理地設計課程體系結(jié)構。筆者建議高校應該創(chuàng)新實踐教學模式、擺脫僵化老套傳統(tǒng)的教學模式，不斷地積極地迭代改進自己的教學模式。
3.1注重室內(nèi)實踐教學課程的建設。
旅游管理專業(yè)目的是培養(yǎng)旅游業(yè)需求的人才，滿足市場對人才的需求。而不是閉門造車，只進行理論教學，忽視與市場的對接造成實踐教學的不足。我們應該培養(yǎng)與市場需求能完美對接的人才。實踐教學與理論教學相輔相成，沒有孰輕孰重之分，高校應該同等地重視實踐教學而不僅僅作為理論教學的輔助。建設相關室內(nèi)實踐教學環(huán)節(jié)，可以靈活方便地安排學生實踐。合理充分地利用室內(nèi)實踐教學設施。合理地布局室內(nèi)實踐基地。
旅游管理專業(yè)校內(nèi)實踐基地可以分為三大塊：導游模擬室、導游模擬室、酒店實訓室。相應的實訓項目配套的應有：一是模擬導游實訓;二是旅游資源開發(fā)與管理實訓;三是酒店實訓。通過實訓學生可以了解酒店的操作流程，使學生掌握酒店相關工作技能。
3.2加強學生的發(fā)散思維訓練，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。
傳統(tǒng)教學模式束縛學生的思維，導致學生只會處理遇到過的問題。高校應該隨機地設計開放的實踐課程內(nèi)容。充分利用雙休日、假期參加社會實踐活動、社會調(diào)查、走訪不同的工作場所。提高學生理論與實踐結(jié)合的能力、處理突發(fā)狀況的能力。教學可以安排文藝類的課程作為選修課，這些課程可以打開學生新的思考。
3.3健全實踐結(jié)果考核制度。
小論文。
相關信息。
心得體會等，并且可以共享學習的經(jīng)驗。
3.4校方積極和實踐企業(yè)溝通，建立固定的校外實踐基地。
校企合作是實踐教學的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)能夠提供近乎真實的實踐活動環(huán)境，促進學生對實踐活動的吸收。高校應該動用自身作為重要單位的資源優(yōu)勢，為學生建立固定的、良好協(xié)作的校外實踐基地。實時地跟進學生在企業(yè)實踐遇到的問題。
4結(jié)論。
綜上所述，實踐教學應該與理論教學同樣有著舉足輕重的作用。我國是旅游大國，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游管理人才迫在眉睫同時具有重要的意義。
針對我國旅游管理專業(yè)實踐教學模式筆者提出，應注重室內(nèi)實踐教學課程的建設;加強學生的發(fā)散思維訓練，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力;健全實踐結(jié)果考核制度;校方積極和實踐企業(yè)溝通，建立固定的校外實踐基地。針對文中存在的不足，提出指正建議，為提高我國旅游管理專業(yè)實踐教學模式做出重要的貢獻。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十六
摘要：我國旅游高等教育歷經(jīng)30年發(fā)展，從摸索到規(guī)范，進而積極創(chuàng)新，形成了諸多成功的教學創(chuàng)新方法。以體驗式教學為研究視點，討論教學創(chuàng)新對人才培養(yǎng)的貢獻，同時也分析了影響創(chuàng)新教學效果的原因，并以此對教學創(chuàng)新的發(fā)展進行積極有益的探討和反思。
關鍵詞：旅游教學；創(chuàng)新；體驗式。
我國旅游管理專業(yè)起步較晚，師資水平、知識體系都處于逐步完善過程中，因此在較長時間，旅游教育的教學方式，未能充分體現(xiàn)旅游專業(yè)的特點。近年來，受人才市場需求及國際市場競爭的影響，旅游教育研究者大力開展教學創(chuàng)新，體驗式教學、情景式教學、任務驅(qū)動教學及項目開發(fā)教學等教學創(chuàng)新方法應運而生，其核心思想都是遵循學生學習心理和人才需求市場的變化，利用案例討論、項目任務、情境分析、角色扮演等靈活互動的形式，以實現(xiàn)高效教學。本文僅從體驗式教學著手，以探討教學創(chuàng)新的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。
體驗式教學最早運用于幼兒教育，針對幼兒對事物的表象缺乏基礎心理儲備的特點，旨在通過形象和豐富的表達手段，幫助幼兒理解和記憶新興事物，其基礎原理源自情知教學論和建構主義學習論[1]（89）。如今，體驗思維不僅廣泛運用于教育培訓，還顛覆了傳統(tǒng)的商業(yè)運作模式?；仡櫧暧嘘P體驗式教學的研究主要包括兩方面：一是關于體驗式教學的理論依據(jù)及策略的探討；二是關于體驗式教學在具體課程中運用。這些研究無論是對體驗式教學模式的完善還是教學理論的發(fā)展都起到了極大的推動作用。
（一）教學思路得到認同。
韓福文[2]（75）通過分析旅游專業(yè)特點，得出“旅游教育是典型體驗教育”的結(jié)論，繼而指出：把體驗性教學方法運用于旅游教學中，能有效地增強學生的親歷性；謝祥項等認為體驗教學是深化高等教育改革的必然選擇，也是學生自我發(fā)展的內(nèi)在需求[3]（112），其也符合滿足旅游管理專業(yè)實踐教學的現(xiàn)實需要[4]（99）。而汪清蓉更是總結(jié)出體驗教學不只是教師教育模式的一個轉(zhuǎn)變，還蘊含著教育思想的重大變革，它使課堂教學真正成為了實施素質(zhì)教育，全面高效培養(yǎng)復合型、開放型、應用型人才的主渠道[5]（92）。同時，這一教學思路被廣泛運用于不同旅游課程的鮮活實例，更是一再證明了其不僅營造出更和諧的課堂氣氛，提高了教學效率，甚至還達成師生情感的共鳴。這些理論和實踐上的研究都一致肯定這一教學思維符合學生學習心理的變化規(guī)律以及市場對人才培養(yǎng)的需求。
（二）具體操作尚不成熟。
盡管我們可喜地看到不少教師積極致力于教學方法上的創(chuàng)新，但總的來說：探討的多，反思的少；嘗試的多，總結(jié)的少——這種非持續(xù)的教學創(chuàng)新過多追求“創(chuàng)”和“新”的形式，對結(jié)果未能投入同等的精力進行對比和思考，對影響最終效果的因素也沒有及時分析，使得這種創(chuàng)新教學效果無法穩(wěn)定并成熟。為有效解決問題，我們控制試驗環(huán)境進行探究，即假設學生都認真參與體驗設計并積極思考，僅以教師作為變量，可觀察到如下問題：
1。將教師的認知觀強加于學生，沒有為學生量身定做體驗課程，體驗設計起點過高；
4。對體驗效果期望不合理，未能對體驗手段、時間和環(huán)境等影響因素作統(tǒng)籌分析。
上述四個問題的產(chǎn)生，與旅游管理教育界對體驗式教學的理解存在誤區(qū)不無關系，筆者認為主要有以下幾方面的誤解：
1。體驗式教學屬于實踐教學。這種理解往往受體驗形式和體驗內(nèi)容的誤導。由于主題作業(yè)、案例討論、角色扮演、競賽活動、項目作業(yè)和專業(yè)實踐等教學形式多用于體驗式教學過程中，而這種教學模式又多運用于實踐性較強的專業(yè)課程，如《導游實務》、《前廳與客房管理》及《旅游市場營銷》等，成效也較為明顯，而在管理和經(jīng)濟理論、語言學習及通識課程等寬基礎理論型課程中運用較少，從而導致將體驗式教學等同于實踐教學的理解偏差。
2。體驗式教學即純感知教學。這種理解認為，體驗式教學須重視受眾的感知甚至感官反應，傾向于利用多媒體等科技手段和超豐富的資訊來沖擊學生的感官神經(jīng)，結(jié)果導致教學重形式輕內(nèi)涵。例如，有的課件背景過于花俏，以致文字與背景沖突而無法傳遞知識信息。這種體驗教學往往讓承擔體驗準備的學生或老師身心疲倦。事實上，體驗式教學要重視非認知能力的參與，要求學習不只停留在知識的`習得和認知能力的發(fā)展上，而是要努力實現(xiàn)“感官—內(nèi)部情感—思維”的體驗最高境界。
3。體驗式教學強調(diào)表演教學。這種理解重視參與的作用，認為親歷親為的學習不僅能加深記憶表象，還能增加學習的成就感。這類教師認為課堂內(nèi)外都是很好的舞臺，任何內(nèi)容都是極好的劇本，他們總是鼓勵學生表演，如假設各種情境，要求學生自導自演。但這種體驗命題太籠統(tǒng)，且多缺乏真實環(huán)境的支持，學生能從體驗中得到的知識升華很少，最后停留在腦海的仍然是原有的理解深度。而學生也并非都熱衷公眾表演，這種非自愿甚至令其厭惡的學習歷程不僅影響教學效率和課堂秩序，對學習者本身也只是情感折磨。
根據(jù)激勵理論，只有合理的期望才能實現(xiàn)滿意的收效。而現(xiàn)實中，對創(chuàng)新教學的期望往往脫離實際，具體表現(xiàn)如下：
1。期望過高。這種情況主要指教師對體驗教學預期較高，他們通常付出較多的努力，希望能實現(xiàn)最完美的教學效果，但實際上教學要求太高，如同樣的課程以本科標準設計體驗課程，但實施于高職學生，或在有限的教學時間內(nèi)安排過多的教學內(nèi)容，結(jié)果學生只能根據(jù)自身的理解水平形成對等的信息鏈接，而無法達到教師的預期理想。這種為而不能的結(jié)果往往使雙方都感覺委屈。還有一種情況即教師對體驗過程中的突發(fā)因素（如天氣、交通、時間和學生安全事故等）考慮不周或無法掌控，而影響預期結(jié)果。
2。期望過低。這種情況是指教師對體驗情境與生成意義的關聯(lián)性理解不準確，或者對學生的思維能力信心不足，或者教師本身對體驗教學的經(jīng)驗和信心不足，以致設計了較簡單的體驗目的，結(jié)果只吸引了學生興趣，卻未達到原本應該更深遠的目的，最終造成教學資源的利用不充分，甚至浪費。
3。沒有期望。這種情況多數(shù)是帶有體驗性質(zhì)的游學活動，這類教師或者心血來潮想嘗試一些新鮮的形式，以吸引學生學習熱情；或者只是為響應學校教學改革的口號；甚至只是想投機減少教學付出，美其名曰“創(chuàng)新”。但他們既不做充分的教學準備，也不花功夫研究如何形成建構，更無謂教學反饋，是絕對的唯體驗活動。
教師是保證教學效果的最重要的因素。然而，在體驗式教學中，往往因為教師在工作態(tài)度、敬業(yè)精神、教學水平、知識底蘊以及掌控能力等多方面不同程度的不足，加之輔助手段的缺失，使得教學效果不盡人意。教學創(chuàng)新是建立在掌握基本教學規(guī)律和方法的基礎上，進而才可能實現(xiàn)的教學突破，但有的教師在對教學內(nèi)容不徹悟、對教學方法不熟練、對真實情境不清楚的情況下，冒險開辟創(chuàng)新課程，最后出現(xiàn)課堂秩序混亂，教學效果不好。
（四）體驗式教學環(huán)境氛圍缺失。
旅游專業(yè)學生往往有這樣的感受，即企業(yè)實習的學習效果遠超過在校的課堂學習，學生身份的見習收獲也無法比及員工身份的企業(yè)接觸。由此可見環(huán)境氛圍對學習效果的影響之大。體驗式教學要實現(xiàn)預期的建構意向，就必須要盡可能地營造出高度仿真的環(huán)境，但是由于受總體環(huán)境無可替代性以及高模仿成本（包括財力、物力、支持政策等）限制，很多教師往往知難而退，草草營造虛擬環(huán)境，甚至僅以文字表述要求學生進行情境想像。這無疑會使得課堂效果大打折扣。
（五）體驗式教學過程過于急進。
交響樂的前奏可以引人入勝，尾曲則讓入回味無窮，可見音樂的精彩不僅僅是正曲部分，體驗式教學亦然。但是，很多體驗式教學只重視課堂中的體驗互動，對體驗前的準備和體驗后的總結(jié)不夠重視，結(jié)果造成影響體驗效果的不可預料因素過多，而這些問題又在新的體驗中重復發(fā)生，以致教學創(chuàng)新效能過低。如旅游營銷策劃活動，很少有學生在教師的指導下做了充分的調(diào)研和文獻準備，也很少有類似體驗設計（如上屆學生的比賽資料、比賽過程及比賽作品等）參照，而比賽結(jié)束后又草草小結(jié)，而教師在組織體驗教學時，未對整個教學過程作全局考慮，以致產(chǎn)生很多突發(fā)狀況，活動結(jié)束后又難以冷靜總結(jié)經(jīng)驗教訓，對學生的建構意義未作跟進和矯正，學生上交的書面小結(jié)也多半只作檔案保管。這顯然無法體現(xiàn)創(chuàng)新模式的價值，更會滯緩教學改革的發(fā)展。
根據(jù)上述對體驗式教學的分析，要消除這種教學創(chuàng)新過程中存在的種種弊端，提高教學質(zhì)量及創(chuàng)新效果，筆者認為還需要做很多努力，以下幾方面為前提基礎工作：
（一）重新界定教學創(chuàng)新意義。
首先，教學創(chuàng)新不能作為行政任務或是形象工程，也非教學成功法寶，而是教學探索行為，我們不僅要重視“創(chuàng)”的時間過程和“新”的表面形式，更要重視創(chuàng)新的深層意義和效果，真正從教學提高的角度，做好教學創(chuàng)新研究。
其次，教學創(chuàng)新不是教師嘗鮮或是冒險的沖動行為。我們要鼓勵教師做好創(chuàng)新受挫和辛苦的準備，即便沒有得到預想的回報，甚至犧牲個人利益，要實現(xiàn)成功且穩(wěn)定的教學效果，就必須為教學創(chuàng)新投入持續(xù)連貫的努力。
再次，對教學創(chuàng)新的價值要有合理的評估。教學創(chuàng)新必須先“教”后“新”，即在認真領悟傳統(tǒng)教學方法的理念及利弊后，以此為基礎，適度賦予理性的創(chuàng)新能量。頻繁而盲目的創(chuàng)新對師生而言，都將帶來心理和身體上的重負，同時也會過度增加教學成本。
最后，教學創(chuàng)新的目的不只是理解和掌握新的知識，更重要地是培養(yǎng)教師與學生超脫知識之外的能力，并以此為基點融合相關知識，發(fā)展開拓性思維，同時也是倡導科學教學的觀念。
（二）正確定位教學創(chuàng)新主體。
教育一直強調(diào)教學應以學生為主體，教師為主導，教學過程中只有雙方協(xié)助才能達到目的，而成功的教學創(chuàng)新則更依賴師生雙方的共同努力。
作為教師，要明確教學任務和教師職責，了解授課對象的特征（心理特點、學習需求和接受能力等），分析自己的創(chuàng)新優(yōu)勢和教學能力，同時要結(jié)合所在學校的教學資源，逐步形成自己的教學特色。
作為學生，應強化學習意識和心態(tài)，課堂上最大程度積累知識，吸收學習方法，逐步培養(yǎng)學習成就感和幸福感；在教師創(chuàng)新教學中，盡可能地給予教師鼓勵并積極配合，大膽參與教學創(chuàng)新，公平公正地評價創(chuàng)新效果和教師努力。
（三）重視教學環(huán)境配套建設。
教學環(huán)境包含軟環(huán)境和硬環(huán)境，硬環(huán)境無可替代但缺乏彈性，而軟環(huán)境的貢獻指數(shù)則是可大可小，兩者相輔相成。
其次，在教學資源有限的情況下，以軟環(huán)境來彌補硬環(huán)境。如學校要對創(chuàng)新教學給予適度的激勵和監(jiān)督，并為教學過程所需條件（如教學資源配制、教學時間協(xié)調(diào)等）開辟綠色通道，重視對優(yōu)秀教學創(chuàng)新成果進行宣傳和傳播，營造濃郁且健康的創(chuàng)新教學氛圍，開創(chuàng)和諧開放的教學行政管理模式。
（四）完善教學創(chuàng)新評估模式。
首先，教學創(chuàng)新是在常規(guī)教學上融入生動元素，其過程與結(jié)果都和常規(guī)教學模式有所差異，所以也只有全面的創(chuàng)新才可能產(chǎn)生全新的改革效果。因此，創(chuàng)新教學體系不僅應包括日常教學過程，還應有配套的教學效果測評體系和教學管理政策與之對應。
其次，具體的創(chuàng)新教學模式不能永遠置于摸索階段，我們應適時開展教學大討論，對某些效果顯著的創(chuàng)新教學形式進行全面總結(jié)，從中提煉出完整的教學模式結(jié)構。這樣不僅可以及時肯定教學創(chuàng)新的發(fā)展和教師的努力，對教師整體教學水平的提高也有幫助，對創(chuàng)新教學模式的完善及創(chuàng)新教學理論的發(fā)展奠定基礎。
四、結(jié)語。
綜上研究，教學創(chuàng)新實踐在推動教學發(fā)展的同時，也漸露非理性勢態(tài)，致使出現(xiàn)教學概念交叉、教學功能不清及教學效果夸張等狀況。要進一步促進旅游教學創(chuàng)新的健康、穩(wěn)步發(fā)展，我們必須要善于總結(jié)，歸納體系；要及時反思，發(fā)現(xiàn)問題，以扎實嚴謹?shù)闹螌W從教態(tài)度，持續(xù)努力。
參考文獻：
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[3]謝祥項，吳玨。論體驗思維在旅游管理教學中的應用[j]。旅游學刊，2005（s1）：111—113。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十七
［摘要］高校工科專業(yè)大學生需要具備的實踐能力包括激發(fā)興趣的能力、對問題的理解能力、綜合設計和執(zhí)行能力以及綜合表達能力。為提升這些能力，文章提出一種面向?qū)嵺`能力培養(yǎng)的實踐教學模式。通過溝通，使學生明確專業(yè)實踐的重要性，并引導鼓勵學生參與實踐任務或者實踐項目。在參與實踐中主動解決問題。在實踐結(jié)束后，總結(jié)實踐成果，并提出自己新的目標。這種教學模式不僅可以提高學生的創(chuàng)新實踐能力和學生的整體綜合素質(zhì)，還能夠提高高等教育的培養(yǎng)質(zhì)量。
［關鍵詞］實踐能力;教學模式;教育質(zhì)量。
教育部部長袁貴仁在全國教育工作會議上指出:“學生的實踐能力不足，辦學活力不夠，原因有很多，究其根本，在于教育管理理念落后、管理體制落后，以及由此帶來的管理方式落后、管理能力落后。”［1］因此，如何培養(yǎng)學生較強的實踐能力和較好的創(chuàng)新精神，就成為各個高校，尤其是地方院校本科教學改革中迫切需要解決的問題。調(diào)查也顯示，當今大學畢業(yè)生的工作適應能力下降。而畢業(yè)生實踐經(jīng)驗不足、動手能力不強也是影響他們難以就業(yè)的一個重要原因［2－5］?；诠た茖I(yè)的特殊性，本文提出一種面向?qū)嵺`能力培養(yǎng)的實踐教學模式，經(jīng)過近三年在實際教學中的探索實踐，結(jié)果表明該教學模式是有效的。
一、學生應具備的實踐能力。
每一個大學生在大學四年的學習中都能夠接受一定程度的創(chuàng)新能力基礎訓練。因為，在學生培養(yǎng)計劃中包括了諸多不同層次、不同類型的課內(nèi)外實踐教學環(huán)節(jié)，這些實踐教學環(huán)節(jié)的內(nèi)容都是貫徹了“學生為主，質(zhì)量為主”的原則，以滿足不同專業(yè)學生自我個性需要的培養(yǎng)體系，使大學生在畢業(yè)后具備如下能力。
一是激發(fā)興趣的能力。
對于剛從緊張的高中學習階段進入大學校園的學生來說，他們對大學中的新事物都會有一定的好奇心，甚至發(fā)展為對該事物的研究興趣。但是當他真正接觸該事物時就會發(fā)現(xiàn)有很多問題，而這些問題又會成為影響他們興趣的根本。他們需要的是能夠在寬松的環(huán)境中學習，而且需要學習的內(nèi)容是自己想學的而不是被迫學的。這就要求學生對所學的內(nèi)容有興趣，因此，我們采用不同的實踐教學方式激發(fā)學生的學習興趣，以保證每個學生在大學四年學習過程中有自己的興趣，而這個興趣或許就是學生畢業(yè)后發(fā)展的方向。
二是對問題的理解能力。
大學生在大學四年中要學習很多的內(nèi)容，包括基礎課、專業(yè)基礎課和專業(yè)課等幾十門課程，如果一味地像高中那樣追求學習書本上的內(nèi)容，那樣將會事倍功半，最終會打擊學生的學習興趣。由于知識內(nèi)容之間有一定的“關聯(lián)性”，學生可以將自己已有知識內(nèi)容組合成一個空間體，稱之為“知識體”;同時，解決問題方式也有一定的相似性，可以將這些方式組織為一個空間體，稱之為“方式體”。一般問題的答案就可以通過利用“方式體”中的相應方式在“知識體”中找到。當然這里提到的“知識體”和“方式體”在學習過程中是不斷擴展的，不是一成不變的。作為一名大學生應該在進入大學后，通過培養(yǎng)方案理解自己所學專業(yè)中包含的課程內(nèi)容以及各課程之間的關系，需要把這些課程的主體內(nèi)容放置在自己已有的“知識體”中，同時畢業(yè)后所學習的內(nèi)容都可以放在這個“知識體”中，這樣在遇到問題時能夠利用自己的“知識67”和“方式體”分析并解決。長此以往，可以提高他們對各種問題的理解能力。
三是綜合設計和執(zhí)行能力。
作為一個工科大學生，在工作中遇到各種各樣的問題是很正常的，但是如何面對這些問題并能夠解決這些問題就是每個學生的能力問題了。當他們面對問題時，知道如何應用自己的“知識體”和“方式體”設計解決問題的方案并認真執(zhí)行，同時能夠根據(jù)執(zhí)行結(jié)果判定是否能夠合理地解決問題，如果有不合適的地方能夠進一步修改先前設計的'方案并重新執(zhí)行。解決問題的方案設計很重要，但是方案的執(zhí)行同樣重要，二者互相獨立同時又互相影響。解決問題的方案設計得再好，如果執(zhí)行力不強會影響方案的落實;反之如果沒有好的解決方案，即使有很強的執(zhí)行力也同樣解決不了問題。因此，一個大學畢業(yè)生應該具備較強的綜合方案設計能力和執(zhí)行能力，這也是許多工科專業(yè)培養(yǎng)方案中提出的，也是工程教育認證通用標準中提出的要求。
四是綜合表達能力。
綜合表達能力主要是指大學生能夠就所面臨的工程問題與其他人直接溝通交流或者使用現(xiàn)代工程工具或信息工具間接溝通交流，包括撰寫報告和設計文稿、陳述發(fā)言、清晰表達或回應指令等。這不僅是國內(nèi)各專業(yè)對大學畢業(yè)生的要求，也是國際上各國各專業(yè)對畢業(yè)生的要求。
二、實踐教學模式的探索。
對于工科專業(yè)而言，其培養(yǎng)方案中實踐內(nèi)容時間在整個教學環(huán)節(jié)中一般占到近30%，因此實踐環(huán)節(jié)的實踐效果和充實度對整個教學效果往往起著決定性的作用。為了改善實踐環(huán)節(jié)的實踐效果和充實學生的實踐環(huán)節(jié)內(nèi)容，本文探索并實踐了一種新的實踐教學模式。
一是通過與學生溝通，讓學生在思想上明確自己下一步的發(fā)展方向，并明確專業(yè)實踐的重要性。剛從高中校園進入大學校園的每個學生(甚至包括部分大二的學生)，在想法上大多都比較幼稚，不知道該做什么，也不去想自己應該去做什么。因此，需要通過與學生溝通，了解學生的興趣，進一步激發(fā)學生參與實踐的興趣，讓學生明白要想學到知識首先需要實踐。比如司機、歌唱家等，如果他們不練習開車或不去練聲，那么他們永遠不可能會開車或成為歌唱家，而且他們對車或聲學知識的了解會在練習開車或唱歌的過程中慢慢體會學習，并不是必須要求提前學習。
二是在學生了解實踐重要性的基礎上，鼓勵并支持學生親自實踐。在學生有了參與實踐的積極性后，鼓勵學生根據(jù)自己的特點參與學院或?qū)W校提供的適合自己發(fā)展的實踐任務或者項目(如參與大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目、參與全國大學生電子設計大賽、大學生機器人大賽以及其他的相關比賽等)，并與老師一起規(guī)劃出詳細的計劃。開始一般實行周報制度(即一周匯報一次，一般不超過兩周，否則容易失去興趣)，以督促學生自己能夠完成本階段的任務以及安排下個階段的任務。學生參與的項目或任務的所需設備、儀器以及經(jīng)費一般都由學院和學校給予解決。
三是指導并鼓勵學生解決實踐過程中遇到的問題。由于學生知識有限以及部分學生學習能力的限制，在學生實踐過程中出現(xiàn)問題是很正常的事情。所以明確告訴學生遇到問題只要針對性地去解決問題即可，不要去糾纏于某門課或某些理論;或者指導老師直接告訴學生應該怎么解決對應問題，讓學生能夠看到問題所對應的實踐結(jié)果，從而進一步激發(fā)學生繼續(xù)實踐探索的興趣。如在解決問題的同時要積極學習與任務有關的基礎課和專業(yè)課以及相關內(nèi)容，要在任務中學習并運用相關理論。這樣學生通過實踐可以理解理論，反過來可以通過理論驗證并進一步拓寬實踐。
四是實踐結(jié)束后，要求學生總結(jié)實踐成果并從中提出自己新的目標。經(jīng)過一次實踐任務，不僅讓學生充實業(yè)余生活，更是要讓學生感受到通過實踐所帶來的收獲。因此，要求學生根據(jù)實踐情況寫出相應的總結(jié)體會，并進一步明確自己的發(fā)展方向，如繼續(xù)申報省級或者國家級的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目甚至是企業(yè)項目，或者直接參與到企業(yè)項目中，或參加更高級的國家或國際比賽等。
三、實踐教學模式的成效及評價。
經(jīng)過近幾年對該實踐教學模式的探索并針對三屆本科生中所指導的學生實踐這種模式。從教學效果來看，成效明顯。
首先，這種模式激發(fā)了學生主動學習各種知識的學習熱情，同時也改善了整體學習環(huán)境。通過鼓勵學生參與各類項目，讓學生體會到了學習的樂趣并明確了自己學習的方向，尤其對項目負責人而言更是鍛煉了其管理和組織能力。近四年組織學生申報學校、省級和國家級uit項目十幾項，組織學生參加各種比賽10余隊次。從參與學生的情況來看，一個負責的學生會帶動一個宿舍甚至一個班級學生的學習熱情;從幾個學期這些學生的考試情況來看，他們的考試成績要遠好于其他大多數(shù)學生的學習成績;從課程設計和畢業(yè)設計的答辯情況來看，他們對知識的理解程度要明顯高于其他學生。
其次，這種模式提高了學生的動手能力和工程實踐能力以及創(chuàng)新意識。學生通過參與項目、參加比賽，親自動手開發(fā)程序、設計電路、調(diào)試系統(tǒng)等，不僅激發(fā)了學生學習的興趣，同時還培養(yǎng)了學生的實際動手能力。尤其通過各種比賽，讓學生真正體會到理論和實際的差別，同時也體會到如何解決工程實踐中遇到的問題，能夠真正培養(yǎng)學生的工程實踐能力和在實踐中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。
最后，這種模式也鍛煉和培養(yǎng)了學生的綜合素質(zhì)。通過參與項目不僅培養(yǎng)了學生吃苦耐勞的精神，而且豐富了學生多個專業(yè)的知識，如在參加飛思卡爾智能車比賽中，電類專業(yè)學生親自設計賽道、設計檢測系統(tǒng)結(jié)構、規(guī)劃車身結(jié)構等，在充實他們電類知識的同時，他們還學習了機械專業(yè)的知識另外，在參與項目結(jié)束后，學生還完成了多篇論文的寫作，個別論文已經(jīng)被北大中文核心期刊錄取發(fā)表。這些都培養(yǎng)和鍛煉了學生的綜合能力。經(jīng)過幾年的實踐，綜合創(chuàng)新實踐教學模式可以滿足工科專業(yè)人才培養(yǎng)工作的需求。這種教學模式可以使學生在增長知識的同時開拓他們的視野，能夠改變學校工科專業(yè)實踐普遍不到位或者實踐效果不良的狀況，能夠提高工科大學生的綜合素質(zhì)，能夠在保證高等教育質(zhì)量不斷提高的情況下，為社會培養(yǎng)出更多更好的有用人才。
［參考文獻］。
旅游管理專業(yè)實踐教學模式的研究分析論文篇十八
我國的旅游業(yè)將成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)這一戰(zhàn)略宏偉目標是國家旅游局最新確立的。我們可以看到近年來的游客反饋意見還有相關媒體的一些報道加上行業(yè)主管部門的反映情況我國旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)普遍處于較低的水平整個行業(yè)的整體形象也不好。當然這種整體的大環(huán)境導致我國現(xiàn)在的高職旅游專業(yè)畢業(yè)生問題重重主要有以下幾個方面：(1)專業(yè)基礎知識大都不太扎實;(2)缺乏實踐經(jīng)驗;(3)整體綜合素質(zhì)偏低。我國的旅游業(yè)如何實現(xiàn)快速而持續(xù)的發(fā)展?當然少不了高素質(zhì)的旅游人才儲備作為支撐。因此改革旅游教育培養(yǎng)受市場歡迎的新世紀的旅游人才迫在眉睫。
高職院校為了確保學生有足夠的實習時間，目前我國高職院校大多采取半工半讀的培養(yǎng)模式。高職學生，在學校的時間普遍較短，所以，相關教學部門在安排教學計劃的時候大都優(yōu)先安排一些學生喜歡的課程和必修課程，而忽略了對學生整體素質(zhì)的培養(yǎng)。舉個例子，高職院校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生如果職業(yè)能力與個人素養(yǎng)不能夠滿足用人單位的需求，就會給企業(yè)的管理帶來一定的困難。這就對我們高職院校旅游管理專業(yè)的教學水平提出了新的要求。高職院校學生職業(yè)素養(yǎng)的形成教育確實導致了很大一批學生在進入社會后，責任心不強，適應能力差，一旦遇到挫折，自己會措手不及，無法處理，頻頻跳槽。實際上，一個高素質(zhì)的旅游管理人才，同時要具備高尚的職業(yè)道德和優(yōu)秀的職業(yè)技能。從某種意義上講，旅游企業(yè)發(fā)展的成敗，旅游從業(yè)人員責任心是否強烈、工作態(tài)度是否熱情，心理素質(zhì)是否良好，溝通技巧是否完備，團隊精神和服務意識等職業(yè)素養(yǎng)如何都是重要因素。
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