總結(jié)的內(nèi)容必須要完全忠于自身的客觀實(shí)踐，其材料必須以客觀事實(shí)為依據(jù)，不允許東拼西湊，要真實(shí)、客觀地分析情況、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇一
在今年的食堂管理工作中，需要特別提出來的是我們食堂管理工作中拓展出的新的方式——我們將食堂內(nèi)部設(shè)置了一個(gè)意見區(qū)域，在那里準(zhǔn)備了一個(gè)匿名的筆記本，可供老師們和同學(xué)們以及學(xué)校的其他工作人員們給我們提意見。雖然不一定每一條意見，我們都會(huì)毫無保留的采納下來，但這些意見都會(huì)在我們食堂管理工作中起一定的作用，讓大家都能夠一起來幫助我們食堂的進(jìn)步。畢竟我們中國人都是“民以食為天”的，吃得好吃得健康，我們才會(huì)有更加強(qiáng)壯的體魄去學(xué)習(xí)去戰(zhàn)斗！
以上這些差不多就是我這一年的主要工作內(nèi)容了，把這些記錄在這里，以便我據(jù)此作出相應(yīng)的來年計(jì)劃，讓我們食堂的管理工作能夠更上一層樓。
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇二
爭取工作的主動(dòng)性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。在擔(dān)任檢驗(yàn)員期間，嚴(yán)把入庫糧食質(zhì)量關(guān)。在把握既堅(jiān)持原則又靈活地處理實(shí)際問題的能力上有了長足的進(jìn)步。當(dāng)班過磅時(shí)能夠堅(jiān)守崗位，保證糧食的及時(shí)出入庫。對(duì)大米廠的出廠產(chǎn)品，總是按時(shí)檢驗(yàn)，及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，保證了米廠的正常生產(chǎn)。在11月份的續(xù)聘調(diào)整中，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，擔(dān)任倉儲(chǔ)保管組長。剛好趕上一年一度的冬季倉儲(chǔ)安全檢查，撿殘?jiān)?、平糧面、搞衛(wèi)生，自己主動(dòng)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。整整一個(gè)月的時(shí)間，與同事們一道，放棄了雙休日，整天蹲在倉內(nèi)。功夫不負(fù)有心人，在這次檢查中，我?guī)飓@得了一等獎(jiǎng)的好成績。
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇三
1、熟悉本崗位職責(zé)。
2、庫房環(huán)境衛(wèi)生每天清理一次，室內(nèi)通風(fēng)，不存在衛(wèi)生死角。
3、庫存物品分類整理，擺放整齊，做到卡、物、資金相符。
4、庫房食品保存方法得當(dāng)，不得用有色塑料直接存放食品。
5、經(jīng)常檢查庫房存貨，確保庫內(nèi)無過期、變質(zhì)食品。
6、熟悉庫存物品數(shù)目，及時(shí)提供缺貨計(jì)劃，協(xié)調(diào)配合廚房的材料供應(yīng)。
7、按計(jì)劃采購物品，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁采購“三無”產(chǎn)品，嚴(yán)禁不合格品入庫
8、嚴(yán)格出入庫手續(xù)，出庫（入庫）單填寫齊全。
9、做好出入庫記錄和盤點(diǎn)工作。
10、每月月底進(jìn)行月盤點(diǎn)，帳目清晰 。
11、保質(zhì)保量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)任務(wù)。
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇四
20-年感謝校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷，感謝同事們對(duì)我的幫助，是大家的鼓勵(lì)與肯定之下，才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡普通，但是，正是抱著對(duì)工作的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。20-年已經(jīng)過去了，我也將自己的工作進(jìn)行了梳理，做一個(gè)工作總結(jié)。
一、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)造溫馨環(huán)境
從進(jìn)食堂開始，我一直擔(dān)任伙房班長一職，在電視上看到過許多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒事件，所以對(duì)這方面，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件，熱門很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn)、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后，我們總是第一時(shí)間清理垃圾、殘留食物，定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃，做到小掃除天天有，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
二、降低購菜成本，翻新菜式花樣
作為食堂的第一關(guān)，購菜來說，我的任務(wù)是很艱巨的。本著為員工謀福利的原則，菜價(jià)是低于市場價(jià)格的。所以說，我必須要在購菜的時(shí)候，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)食堂的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品，很多時(shí)候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的。
針對(duì)菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議。通過不斷的學(xué)習(xí)，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣，飲食結(jié)構(gòu)合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班的努力，讓大家吃好。
三、起好模范帶頭作用，努力讓大家滿意
我作為伙房班長，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo)，那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣。你不干，別人就會(huì)有所懈怠。總之，我盡自己的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意，對(duì)我們伙房的工作滿意!
自已在不斷的成長也在不斷的進(jìn)步，我會(huì)努力做好本職工作，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好，身體棒，努力做好食堂工作!
學(xué)校食堂保管員工作總結(jié)
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇五
一年來，本人能夠敬業(yè)愛崗，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一，倉儲(chǔ)保管組長對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，雖然以前在糧校學(xué)習(xí)的是糧油儲(chǔ)藏與檢驗(yàn)，但還未擔(dān)任過倉儲(chǔ)保管員，許多工作我都是邊干邊學(xué)習(xí)，工作效率有待進(jìn)一步提高；第二，平時(shí)工作只想到本科室范圍內(nèi)的事情，對(duì)糧庫其他科室的工作沒有留心了解。
在下一年里，自己決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)工作水平，為學(xué)校的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。我想應(yīng)該努力做到：第一，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。努力學(xué)習(xí)儲(chǔ)藏專業(yè)知識(shí)。加強(qiáng)對(duì)糧食行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、走向的了解，加強(qiáng)對(duì)同行業(yè)發(fā)展的了解、學(xué)習(xí)，要對(duì)學(xué)校的統(tǒng)籌規(guī)劃、當(dāng)前情況做到心中有數(shù)；第二，注重與相關(guān)科室及同事的工作配合，團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，形成良好的工作氛圍。遵守學(xué)校內(nèi)部規(guī)章制度，維護(hù)學(xué)校利益，積極為學(xué)校創(chuàng)造更高價(jià)值，力爭取得更大的工作成績。
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇六
半年來，在四小領(lǐng)導(dǎo)的帶動(dòng)下，在全體教職工的協(xié)助下，我緊緊圍繞四小食品、物品管理工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)就自己的半年工作做簡要總結(jié)。
平時(shí)我認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極參加學(xué)校組織的政治理論、后勤業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨現(xiàn)行的各項(xiàng)教育方針、政策，樹立教書育人，全心全意為師生服務(wù)的思想，扎扎實(shí)實(shí)地開展工作。通過學(xué)習(xí)，我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分，具有服務(wù)保障性特征，在貫徹黨的教育方針，落實(shí)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)方面同樣起著舉足輕重的作用。在學(xué)習(xí)中我進(jìn)一步增強(qiáng)了做好本職工作的自豪感，責(zé)任感和使命感。
1、我負(fù)責(zé)學(xué)校一切物品、食品的管理工作。在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，樹立服務(wù)理念。
2、嚴(yán)格進(jìn)出手續(xù)，管好物，發(fā)好物。對(duì)經(jīng)常性的教學(xué)消耗品保證隨時(shí)供應(yīng)。嚴(yán)格物品發(fā)放制度，不詢私情，不發(fā)人情物。勤儉節(jié)約，積極努力修舊利廢，變廢為寶。
3、帳目管理，本學(xué)期組織各部室管理人員建立了固定資產(chǎn)明細(xì)賬，做到賬物相符。對(duì)所有教師辦公室、功能部室、教室做了財(cái)產(chǎn)登記，且賬物相符。
4、做好倉庫管理工作，物資分類存放，排放整齊有序，保持倉庫內(nèi)衛(wèi)生，注意防火，防盜工作。
5、開學(xué)初給學(xué)校所有房間的鑰匙進(jìn)行編號(hào)，做到一一對(duì)應(yīng)。
6、在全體教師的配合下完成了20xx年的報(bào)刊征訂工作。
總之，成績的取得歸功于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)，全體同事的積極協(xié)助、通力合作。在本期完成任務(wù)的同時(shí)也存在著不足，如系統(tǒng)的政治理論學(xué)習(xí)不夠，對(duì)后勤工作還不夠熟悉，許多事情做得還不盡人意，依賴性強(qiáng)，工作被動(dòng)，希望廣大教師能在今后的工作中幫助我，督促我，我也將認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理方法，適應(yīng)當(dāng)前教育發(fā)展的新形勢，新任務(wù)。
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇七
一年來，在四小領(lǐng)導(dǎo)的帶動(dòng)下，在全體教職工的協(xié)助下，我緊緊圍繞四小食品、物品管理工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)就自己的一年工作做簡要總結(jié)。
平時(shí)我認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極參加學(xué)校組織的政治理論、后勤業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨現(xiàn)行的各項(xiàng)教育方針、政策，樹立教書育人，全心全意為師生服務(wù)，扎扎實(shí)實(shí)地開展工作。通過學(xué)習(xí),我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分,具有服務(wù)保障性特征,在貫徹黨的教育方針,落實(shí)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)方面同樣起著舉足輕重的作用。在學(xué)習(xí)中我進(jìn)一步增強(qiáng)了做好本職工作的自豪感,責(zé)任感和使命感。
1、我負(fù)責(zé)學(xué)校一切物品、食品的管理工作。在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，樹立服務(wù)理念。
2、嚴(yán)格進(jìn)出手續(xù)，管好物，發(fā)好物。對(duì)經(jīng)常性的教學(xué)消耗品保證隨時(shí)供應(yīng)。嚴(yán)格物品發(fā)放制度，不詢私情，不發(fā)人情物。勤儉節(jié)約，積極努力修舊利廢，變廢為寶。
3、帳目管理，本學(xué)年組織各部室管理人員建立了固定資產(chǎn)明細(xì)賬，做到賬物相符。對(duì)所有教師辦公室、功能部室、教室做了財(cái)產(chǎn)登記，且賬物相符。
4、做好倉庫管理工作，物資分類存放，排放整齊有序，保持倉庫內(nèi)衛(wèi)生，注意防火，防盜工作。
5、開學(xué)初給學(xué)校所有房間的鑰匙進(jìn)行編號(hào)，做到一一對(duì)應(yīng)。
6、在全體教師的配合下完成了20xx年的報(bào)刊征訂工作。總之，成績的取得歸功于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)，全體同事的積極協(xié)助、通力合作。在本期完成任務(wù)的同時(shí)也存在著不足，如系統(tǒng)的政治理論學(xué)習(xí)不夠，對(duì)后勤工作還不夠熟悉，許多事情做得還不盡人意，依賴性強(qiáng)，工作被動(dòng)，希望廣大教師能在今后的工作中幫助我，督促我，我也將認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理方法，適應(yīng)當(dāng)前教育發(fā)展的新形勢，新任務(wù)。
學(xué)校宿管員工作總結(jié)篇八
一個(gè)學(xué)期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校，作為一個(gè)大集體的大食堂，嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹貫徹食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖（上墻）和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變。
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械剑壳笆程玫挠布O(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對(duì)餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等貫徹落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評(píng)。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長放心，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤，不篡學(xué)生一分錢。
隨著人民的生活水平提高，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象；
2、有個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
個(gè)別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越辦越興旺發(fā)達(dá)。
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