書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書（精選21篇）

計劃中應(yīng)包含明確的目標(biāo)、可行的步驟和合理的時間分配，以及必要的備選方案。一個完美的計劃需要我們具備靈活性和應(yīng)變能力。如果你覺得制定計劃很困難，不妨參考以下的步驟和建議，希望能給你一些啟示。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

2017大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書（咖啡店）

創(chuàng)業(yè)是一種勞動方式，是一種需要創(chuàng)業(yè)者運(yùn)營、組織、運(yùn)用服務(wù)、技術(shù)、器物作業(yè)的思考、推理和判斷的行為。下面小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀。

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

咖啡店由西安**學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。

1、咖啡店店面費(fèi)用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。

2、裝修設(shè)計費(fèi)用

3、裝修、裝飾費(fèi)用

具體費(fèi)用包括以下幾種。

(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。

4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用

具體設(shè)備主要有以下種類。

(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

(2)音響系統(tǒng)。共計450

(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600

(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機(jī)，價格在330—480元之間。

冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。

5、首次備貨費(fèi)用

6、開業(yè)費(fèi)用

開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元

(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元

7、周轉(zhuǎn)金

共計：

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

創(chuàng)業(yè)主題咖啡店市場分析：

創(chuàng)業(yè)是一個美好的理想，也是一個沉重的現(xiàn)實(shí)，絕不是小孩子過家家的游戲，它不僅需要雄心壯志，客觀的物質(zhì)條件和理想工作環(huán)境也是不能逃避的現(xiàn)實(shí)問題。

多少創(chuàng)業(yè)者苦于沒有安定的工作條件和接觸投資商的機(jī)會側(cè)夜難眠，轉(zhuǎn)眼看高昂的“辦公費(fèi)”和“見面費(fèi)”也只能望而卻步，同樣，也有一些投資商滿懷熱情，卻找不到能夠打動自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。

我們常常把夢想比作一個蛋，用“夢想蛋”來形容我們的創(chuàng)業(yè)理想也再恰當(dāng)不過，蛋殼里是我們精心孕育的期望，客觀的物質(zhì)條件和理想工作環(huán)境則是其孵化的必要溫床，如果在溫床中“夢想蛋”能孵化成形，完善的計劃添其骨骼，果斷行動增起血肉，它就會成為一個新的生命，蓬勃發(fā)展。

多少人在心里精心孕育了自己的“夢想蛋”，但因?yàn)闆]有現(xiàn)實(shí)的溫床能夠孵化這個美好的夢想，最終也只能泯滅。

而如今，“車庫咖啡”則為這些“夢想蛋”提供了一個人性化的溫床。

什么是“車庫咖啡”?

車庫咖啡，是以創(chuàng)業(yè)和投資為主題的咖啡廳，創(chuàng)業(yè)者只需每人每天點(diǎn)一杯咖啡就可以在這里想用一天的免費(fèi)開放式辦公環(huán)境。

可以說，車庫咖啡不僅是創(chuàng)業(yè)者的低成本辦公場所，也是投資人的項(xiàng)目庫。

車庫咖啡可不是因?yàn)榭Х葟d開在車庫里，這個名稱可有著自己的深刻淵源。

上個世紀(jì)30年代，比爾·休利特和戴維·帕卡德租下了加州的一間車庫，創(chuàng)立了惠普;上世紀(jì)70年代，喬布斯的蘋果誕生于車庫，蓋茨在車庫里有了微軟的雛形。

上世紀(jì)末，google也是兩位創(chuàng)始人在租來的一間車庫里創(chuàng)辦的……原來，美國的車庫多且價格低廉，這讓蘋果、惠普、google等企業(yè)在初創(chuàng)時能以極低的成本創(chuàng)業(yè)。

反觀中國，高昂房價令人咋舌，缺少一些適合早期創(chuàng)業(yè)的場所。

能不能在國內(nèi)打造一個開放式的辦公環(huán)境，同時也給投資者提供一個溝通和聚會的場所?在車庫咖啡創(chuàng)始人蘇菂的思考和行動下，我國的第一家車庫咖啡就誕生了。

2010年11月，3w咖啡館的創(chuàng)始人許單單在微博上發(fā)出“開咖啡館”的提

議，很多互聯(lián)網(wǎng)和投資人士紛紛加入。

一期的百余名股東有很多“名人”，如騰訊聯(lián)合創(chuàng)始人、紅杉資本合股人沈南鵬。

股東們都有各自人脈和商業(yè)追求，使咖啡館成為一個項(xiàng)目對接平臺和社交人脈圈。

3w咖啡館舉辦大量的小型沙龍和名人演講，人氣火爆，又吸引了大量的商界、投資界人士加入。

除北京、西安、銀川之外，武漢、長沙、南昌、深圳 、廈門、合肥、中山、濟(jì)南等地的很多人咖啡館都在招募運(yùn)作中。

創(chuàng)業(yè)主體咖啡館是很多人通過網(wǎng)絡(luò)和社交渠道，基于相近的愛好和興趣，共同出資、共同管理、按出資比例分享收益的文化休閑服務(wù)業(yè)項(xiàng)目。

據(jù)鳳凰網(wǎng)報道，它最初來自北京一個政府公務(wù)員的創(chuàng)意實(shí)踐，形成全新商業(yè)模式，之后迅速擴(kuò)散至全國各個城市，有各行業(yè)、各階層1500多人參與，形成眾多新型社交群體，造成轟動性的商業(yè)效應(yīng)，掀起了一場參與人數(shù)眾多、席卷中國大江南北的商業(yè)新風(fēng)暴。

創(chuàng)業(yè)主體咖啡館之所以在短時間內(nèi)風(fēng)迷全國，運(yùn)營火爆，是因?yàn)樗哂腥缦绿卣鳎核且环N新生活、新需求、新模式。

(一)新生活

網(wǎng)絡(luò)生活：網(wǎng)絡(luò)的無所不在越來越深刻地改變著生活。

人們通過網(wǎng)絡(luò)可以進(jìn)行購物、社交、學(xué)習(xí)、交流和工作;以網(wǎng)絡(luò)為平臺進(jìn)行創(chuàng)業(yè)成功的更是數(shù)不勝數(shù)。

文化生活：國人的生活習(xí)慣發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變，更關(guān)注消費(fèi)過程帶來的情感溝通、休閑享受和文化體驗(yàn)，已經(jīng)接受咖啡代表的時尚、現(xiàn)代的新生活。

(二)新需求

社交需求：咖啡館項(xiàng)目提供良好的溝通環(huán)境和文化氛圍，讓人們彼此交流、調(diào)節(jié)身心、拓展人脈、助力事業(yè)，使社會交往變得更方便、更簡單、更輕松。

創(chuàng)業(yè)需求：成長靠自己，成功靠人脈。

咖啡館搭建的廣泛人脈圈，讓有志者風(fēng)云際會、迅速聚合、實(shí)現(xiàn)成功。

(三)新模式

投資模式新。

以“眾人劃槳開大船”的'理念開啟創(chuàng)業(yè)新途徑。

股東本身構(gòu)

成大量消費(fèi)，股東人脈帶來穩(wěn)定的客源形成滾動效應(yīng)，股東智慧合力形成經(jīng)營優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)快速盈利。

運(yùn)營風(fēng)險低。

股東出資在工商機(jī)關(guān)備案登記。

項(xiàng)目運(yùn)營通過股東大會、董事會、監(jiān)事會來進(jìn)行，決策民主、財務(wù)公開。

人脈價值可觀。

各行業(yè)各階層投資人，將形成更多的社交群體，有利于拓展人脈關(guān)系，收獲獨(dú)特的人生閱歷。

創(chuàng)業(yè)主題咖啡館既是一種資本投資，也是人脈投資。

它不僅能滿足大眾的文化休閑需求，而且可最大限度地對接人們的社交需求和創(chuàng)業(yè)需求，實(shí)現(xiàn)一種新時尚——集投資與社交于一體的新生活。

創(chuàng)業(yè)主題咖啡館特色服務(wù)

讓創(chuàng)業(yè)者駐足，觀摩，也是對創(chuàng)業(yè)咖啡的進(jìn)一步認(rèn)知

1)通過創(chuàng)業(yè)主題咖啡館打造聚集創(chuàng)業(yè)群體與風(fēng)投參與形成緊密的創(chuàng)業(yè)投資基地，每周固定一天提供風(fēng)投坐班，為創(chuàng)業(yè)者提供項(xiàng)目可行性分析、評估、技術(shù)、資金等方位的支持。

2)通過現(xiàn)有培訓(xùn)平臺，聯(lián)合高校、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、紙媒以及網(wǎng)絡(luò)媒體組織各種類型創(chuàng)業(yè)大賽、管理沙龍模擬等活動吸引現(xiàn)有mba考生積極參與到我們平臺。

對于參與表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)員，聯(lián)合高校頒發(fā)相應(yīng)的獎狀。

所得獎狀作為考生報考該院校時強(qiáng)有力的敲門磚，同時為高校吸納更多的優(yōu)秀人才。

同時所有的活動通過紙媒或者網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行宣傳，咖啡館、高校、產(chǎn)業(yè)園區(qū)都會得到不同程度的宣傳。

3)針對現(xiàn)有輔導(dǎo)班學(xué)員資源，創(chuàng)業(yè)咖啡館提供專職助教，現(xiàn)場隨時解決學(xué)員在備考過程中遇到的難題。

以吸引更多的學(xué)員轉(zhuǎn)化成為我們的會員。

4)每周兩期的創(chuàng)業(yè)主題講座為準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)或初期創(chuàng)業(yè)者提供更多的創(chuàng)業(yè)環(huán)境分析，最大程度上減少計劃創(chuàng)業(yè)或初期創(chuàng)業(yè)者要走的彎路。

5)對于可行性較高的項(xiàng)目，聯(lián)合風(fēng)投、產(chǎn)業(yè)園區(qū)為創(chuàng)業(yè)者提供資金以及孵化基地。

咖啡館價格定位

我們咖啡吧的價格定位在中高檔，中檔為35元左右，高檔為45元左右。

咖啡館消費(fèi)陳列和餐飲特色

咖啡品種和茶，飲品，西式糕點(diǎn)，中式餐飲。

經(jīng)營模式

日常運(yùn)營與特色運(yùn)營并行。

我們將聘請職業(yè)經(jīng)理人，建立專職團(tuán)隊(duì)，提供規(guī)范和職業(yè)化的服務(wù)。

1、日常運(yùn)營

1)日常運(yùn)營服務(wù)于大眾客戶。

2)充分發(fā)揮股東智慧、人脈和關(guān)系資源，股東帶動引導(dǎo)朋友來這里消費(fèi)。

3)提供各種便捷的服務(wù)。

2、特色運(yùn)營。

服務(wù)于沙龍、party、論壇、股東聚會。

1)由股東中媒體、網(wǎng)絡(luò)、群主、版主等發(fā)起以下各類群體的聚會。

2)文化類聚會。

3)邀請知名企業(yè)家進(jìn)行講座。

4)建立對外公開的創(chuàng)業(yè)主題咖啡館網(wǎng)絡(luò)平臺(網(wǎng)站、qq群、微信公眾平臺、微博、博客等)。

第一部分：背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。

隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。

無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。

咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。

遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。

隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

第二部分：項(xiàng)目介紹

咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。

南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。

吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。

但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。

而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。

再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。

第四部分：預(yù)算

1、咖啡店店面費(fèi)用

咖啡店店面是租賃建筑物。

與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。

協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。

租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。

2、裝修設(shè)計費(fèi)用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。

3、裝修、裝飾費(fèi)用

具體費(fèi)用包括以下幾種。

(1)外墻裝飾費(fèi)用。

包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。

包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

(3)其他裝修材料的費(fèi)用。

玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。

4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用

具體設(shè)備主要有以下種類。

(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。

共計2250元

(2)音響系統(tǒng)。

共計450

(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。

共計600

(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。

共計300

凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機(jī)，價格在330—480元之間。

冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。

款制冰機(jī)每天的制冰量是12kg。

價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。

5、首次備貨費(fèi)用

包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。

大約1000元

6、開業(yè)費(fèi)用

開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元

(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元

7、周轉(zhuǎn)金

開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。

預(yù)計2000元

共計：

第五部分：發(fā)展計劃

1、營業(yè)額計劃

這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。

在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。

2、采購計劃

依據(jù)擬訂的商品計劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。

通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計劃是不可或缺的。

當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。

經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。

接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

4、人員計劃

為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。

有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。

5、經(jīng)費(fèi)計劃

經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。

通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。

還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。

我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。

6、財務(wù)計劃

財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。

咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之，以上所列的六項(xiàng)基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。

當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。

第六部分：市場分析

2008-2010年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達(dá)到了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達(dá)到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達(dá)到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。

但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。

我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。

故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。

有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。

第六部分：營銷策略

1、同行業(yè)競爭分析

知己知彼，百戰(zhàn)百勝。

咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。

針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。

2、銷售促進(jìn)計劃

咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。

但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。

因此銷售促進(jìn)活動的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。

一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。

海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。

3、日常運(yùn)營計劃

如何擬訂經(jīng)營計劃?對咖啡店來說，在整個營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。

每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。

在擬訂日常運(yùn)營計劃時，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計劃。

由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計劃擬訂時必備的條件。

即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

第七部分：成長與發(fā)展

咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。

經(jīng)營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態(tài)。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

名字的原由：

xx，在每個人的心中必定代表著一次刻骨銘心的經(jīng)歷，可是在回憶時卻發(fā)現(xiàn)那些本以為會牢牢記住的人的身影已經(jīng)變的模糊，只記得幾句話，或者是某個人聲音。模糊的身影和清晰的聲音，再加上安靜的環(huán)境，以及一段旋律優(yōu)美的音樂，很容易讓人沉浸在回憶當(dāng)中，默默的憂傷。

因?yàn)榭Х仁窃从谖鞣降娘嬈?，則應(yīng)當(dāng)更傾向于西方的文化，對于西方人來說，咖啡不僅僅作為提神的飲品，更能夠讓自我得到徹底的放松，讓心寧靜。所以我認(rèn)為咖啡店要營造一種安靜的氣氛，尤其是您的定位為品位高的咖啡、商務(wù)休閑場所，客人的素質(zhì)必將會比較高，對環(huán)境的要求肯定會更高，所以名字也要有詩意和深刻的內(nèi)涵。所以取名---xx咖啡廳。

摘要。

（一）公司基本情景。

二、經(jīng)營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點(diǎn)心等。

三、行業(yè)類型：餐飲業(yè)。

四、項(xiàng)目投資：約200萬元。

五、場地設(shè)置：xx區(qū)。

六、消費(fèi)對象：中高層消費(fèi)者。

七、經(jīng)營面積：約200平方米。

八、項(xiàng)目概況：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且供給方便（主要供給咖啡、茗茶、各類小點(diǎn)心等），還供給在校大學(xué)生兼職，以滿足禮貌大都市人們追求精神需要供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

九、經(jīng)營宗旨：xx咖啡廳旨在為所有顧客供給一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且物美價廉、時尚休閑等，令顧客滿意的服務(wù)。

（二）產(chǎn)品／服務(wù)介紹。

xx咖啡廳不僅僅供給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務(wù)，本著“以最低的價格供給最好的服務(wù)”的宗旨，以四個“一流”（一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù)）為目標(biāo)，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺前擺設(shè)有存放各種報刊的書架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你能夠周圍的秀麗風(fēng)光，領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客供給方便。

（三）行業(yè)／市場分析。

隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無數(shù)獨(dú)具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機(jī)，我們根據(jù)市場分析，××咖啡屋即將出現(xiàn)…經(jīng)調(diào)查，我國對咖啡飲品每年約有超過20億的市場需求，其中我們可進(jìn)入的市場約有12億。公司成立初期購進(jìn)可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿足迅速發(fā)展的咖啡茗茶市場的需求，使用投資購買咖啡原材料煮磨器具的解決方案，針對解決費(fèi)時間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進(jìn)口、價格昂貴、影響人們普遍消費(fèi)水平的問題。公司注重短期目標(biāo)與長遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉足飲品類的各種飲料、與品種豐富的蛋糕及其他美食、保健食品等，構(gòu)成以咖啡茗茶為核心的多元化經(jīng)營集團(tuán)公司。飲料行業(yè)預(yù)測咖啡這一飲品將會繼續(xù)爆炸性增長，未來十年年均增長率將高達(dá)35％以上。由此我們能夠想象，中國咖啡市場的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。

（四）業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。

目前，xx區(qū)的咖啡市場并不激烈，異常是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。并且，位置異常有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)本事都能夠滿足。

（五）財務(wù)分析。

（一）投資估算：

二、流動資金及原材料備用金x萬元。

三、成本控制（每月）：租金x元，材料進(jìn)貨費(fèi)用x元，人員工資大約x元，按不一樣的級別不一樣的工資，不可預(yù)支薪水的x％。小計每月成本約：x元，其他開支約：x元。月均營業(yè)額：x元。

四、盈利本事（月）：營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤，x；年利潤：x元。

五、投資回收期：投資回收期：x年。

（六）融資計劃。

向銀行貸款注冊資本的x％，然后剩余的由三個股東分?jǐn)偂Ｆ谙逓閮赡辍Ｆ溟g如有一股東退出，此股東變賣只能持有15％的股份。

（七）風(fēng)險控制。

各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費(fèi)者消費(fèi)過程中也存在著必須的風(fēng)險，比如食物中毒、火災(zāi)等。那么在風(fēng)險面前如何控制呢？首先，對食品進(jìn)行檢測，保證食品的質(zhì)量與安全；第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險，對咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風(fēng)險降到最低。

第一部分公司概況。

（一）公司介紹。

xx咖啡廳以典雅風(fēng)格為主的新開休閑咖啡廳，本著“優(yōu)質(zhì)咖啡，服務(wù)優(yōu)良”的理念來推廣咖啡精神及文化?？Х葟d供給一流的咖啡及差點(diǎn)以供滿足所有消費(fèi)者的需要。xx咖啡廳本著發(fā)揚(yáng)咖啡文化的職責(zé)選擇出具有特色的xx咖啡廳的咖啡文化。xx咖啡廳給人溫暖、典雅、舒適的感覺，是充滿年輕朝氣，有咖啡內(nèi)涵的品位場所。

1、主要股東。

股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系電話。

李...萬元現(xiàn)金x％159*。

劉...萬元現(xiàn)金x％134*。

周...萬元設(shè)備x％131*。

2、團(tuán)隊(duì)介紹。

1團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)前期，既是創(chuàng)業(yè)計劃書的起草者，也是前期資金的籌措者。這個團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成，具有非凡的意義，所以，選擇適宜的人群，是一項(xiàng)艱巨而謹(jǐn)慎的工作。經(jīng)過數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步成型：

店長兼總經(jīng)理：李麗欣。

行政人事部經(jīng)理：劉八。

財務(wù)部經(jīng)理：周發(fā)。

采購部主管：王五。

市場部主管：劉七。

開發(fā)部主管：趙六。

·······。

管理規(guī)劃部門設(shè)置與職責(zé)。

店長。

店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時理解周圍居民及顧客的監(jiān)督，做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。

工作資料：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡屋與周圍顧客進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

行政人事部。

主要職責(zé)：

1、人員到職與離職的相關(guān)辦理。

2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。

3、員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。

4、員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。

5、對本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查。

6、做好每次會議的會議記錄。

7、做好咖啡廳每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒。

8、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系。

人員分配：本部設(shè)正，副經(jīng)理各1名，檔案管理員1名。

財會部：實(shí)行嚴(yán)格的財務(wù)管理。

實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是經(jīng)過“周報表”和“月報表”上的科目審核。審核資料包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。

市場部。

負(fù)責(zé)咖啡廳的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)咖啡廳與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷售情景，是個重要的部門。

采購部。

咖啡廳采購部系咖啡廳下屬部門之一，受咖啡廳管理，負(fù)責(zé)咖啡廳所有食品原料，經(jīng)營物品的采購，驗(yàn)收`進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡廳正常運(yùn)營不可缺少的重要組成部分。

開發(fā)部。

開發(fā)部負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品以滿足不一樣的需求。

3、組織結(jié)構(gòu)。

員工情景。

員工人數(shù)大專以上文化程度大學(xué)本科。

人數(shù)比例人數(shù)比例。

％xx％。

（二）外部公共關(guān)系。

我們的xx咖啡廳雖然面積并不是很大，可是我們努力取得銀行的戰(zhàn)略支持。同時我們會進(jìn)取爭取咖啡的廠商的支持，有他們的大力支持，我們的xx咖啡廳必須能夠有較好的的發(fā)展。

（三）公司經(jīng)營戰(zhàn)略。

我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品，并且還進(jìn)來消費(fèi)。為此我們會做到：

優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力必須要很強(qiáng)，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要應(yīng)對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。

商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。

卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談本事。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并供給各種服務(wù)設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。

第二部分產(chǎn)品／服務(wù)。

（一）產(chǎn)品、服務(wù)介紹。

xx咖啡廳位于上海浦東新區(qū)，咖啡廳主營咖啡、茶、西餐、冷飲、簡餐、酒水、功夫茶，品種多樣；不僅僅有主打產(chǎn)品，季節(jié)性產(chǎn)品，以及活動性產(chǎn)品等等，能滿足不一樣食客的需求。餐廳消費(fèi)低廉，人均消費(fèi)150元到250元，是您親朋小聚、娛樂休閑的夢想場所。

館內(nèi)設(shè)有休閑座環(huán)境幽雅，紗簾飛揚(yáng)，溫馨溫馨的讓你流連忘返，本館同時經(jīng)營巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式簡餐，絕對是你休閑、聚會的好地方?？Х任輰澐忠徊糠謪^(qū)域進(jìn)行書吧式服務(wù)，在那里供給一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區(qū)域進(jìn)行免費(fèi)閱讀的設(shè)置。

（二）核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢。

我們的xx咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者?？墒牵覀冇袌詫?shí)的核心觀念。他們是：

1、可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的（相對于大眾市場而言最好的）的咖啡豆。

2、高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)儉利用。

3、良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工供給最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。

4、和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們xx咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的“第三地”。

5、獨(dú)樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。

我們xx咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客服務(wù)，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們能夠?yàn)槠涔┙o他所熟悉和滿意的服務(wù)。有時，不用他們自我開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。

（三）產(chǎn)品專利和注冊商標(biāo)。

我們咖啡廳雖然是新的品牌，但在之前，我們會研制一些味道一流的新品種為我們的咖啡廳申請產(chǎn)品專利。我們的注冊商標(biāo)即是我們店的名字和情侶進(jìn)咖啡屋的圖像。

第三部分行業(yè)及市場。

（一）行業(yè)情景。

由于中國市場巨大，咖啡消費(fèi)增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。中國潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億到3億人，這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國美國的市場不相上下。目前中國人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長勢頭十分可觀，中國咖啡消費(fèi)年增長率為15％，而世界咖啡消費(fèi)年增長率僅為2％。咖啡在中國市場面臨千年飲茶傳統(tǒng)的巨大挑戰(zhàn)，所以在中國市場的促銷與宣傳十分重要，并且必須采取有別于在其他西方國家的促銷和宣傳手段。

（二）市場潛力。

國內(nèi)咖啡市場開發(fā)潛力巨大。

加入wto經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中國，人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所理解，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。

1）從國內(nèi)整體市場上看。

統(tǒng)計顯示，擁有500萬人口的芬蘭，每年的咖啡消費(fèi)量為100萬包。而擁有13億人口的中國如今咖啡年消費(fèi)量僅為20萬－40萬包。從這一比較中能夠看出，中國的咖啡消費(fèi)市場前景十分廣闊。而同時中國潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至x億人，這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國美國的市場不相上下。

2）從增長速度上看。

目前中國人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長勢頭十分可觀，中國咖啡消費(fèi)年增長率為x%，而世界咖啡消費(fèi)年增長率僅為2%。同樣有數(shù)據(jù)證明，1998年起中國的人均咖啡消費(fèi)量正以30%的速度逐年遞增，未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國。

3）從人均消費(fèi)上看。

據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，歐美的發(fā)達(dá)國家平均每個人每年的咖啡消費(fèi)量為x杯以上，有些甚至超過x杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人年均消費(fèi)x杯、韓國人年均消費(fèi)140杯。而目前平均每個中國人每年的咖啡消費(fèi)量僅有4杯，即使是北京、上海、xx這樣的大城市，平均每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯，相比之下，中國的咖啡消費(fèi)市場有著巨大的發(fā)展上升空間?？缛?1世紀(jì)后，中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活連在一齊帶動了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，構(gòu)成巨大消費(fèi)潛在市場。

總體來說，由于中國市場巨大，咖啡消費(fèi)增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。

（三）行業(yè)競爭分析。

依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。

目前中國咖啡飲料這個細(xì)分的藍(lán)海市場上，除上海、xx、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意?？墒牵治鐾茢?，未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)當(dāng)比較快，堅持在30％左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場?？煽诳蓸反笾腥A區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關(guān)注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20％左右。

（四）收入（盈利）模式。

大眾化的專業(yè)服務(wù)資料，是目前能夠研究的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一樣都要有核心的產(chǎn)品或服務(wù)，并且這種產(chǎn)品或服務(wù)是實(shí)的，不是虛的，是能運(yùn)作的高度專業(yè)化的分工體系。我們咖啡店經(jīng)過供給優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品咖啡，各種茗茶。經(jīng)過分析，我們能夠明白，我們的顧客基本是周圍居民小區(qū)的居民、商人、白領(lǐng)和情侶。因?yàn)橄M(fèi)本事不一樣，所以，我們針對不一樣的人群供給不一樣價位的產(chǎn)品。我們的咖啡屋能夠根據(jù)收入水平、性別、年齡、消費(fèi)愛好等市場因素，據(jù)此供給給顧客滿意的酒水和服務(wù)。

（五）市場規(guī)劃。

公司未來3年到5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情景下）（萬元）。

年份第1年第2年第3年第4年第5年。

銷售收入x。

市場份額x。

公司未來3年的銷售收入預(yù)測（融資成功情景下）（萬元）。

年

銷售收入x。

市場份額x。

第四部分營銷策略。

(一)營銷渠道的選擇。

在咖啡廳開業(yè)之前選擇其營銷渠道，確立咖啡廳的未來發(fā)展。渠道如下：

1、直接渠道或間接渠道的營銷策略。

2、長渠道或短渠道的營銷策略。

3、寬渠道或窄渠道的營銷策略。

4、單一營銷渠道和多營銷渠道策略。

5、傳統(tǒng)營銷渠道和垂直營銷渠道策略。

(二)服務(wù)員隊(duì)伍和管理。

我們應(yīng)當(dāng)從以下四個方應(yīng)對服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行系統(tǒng)管理：

(1)崗位組織職能管理。

主要從以下四個方面，把各個服務(wù)崗位與組織管理體系有效對接，把崗位的職能有機(jī)融入到企業(yè)整體的營銷運(yùn)營活動中：

1、明確崗位職責(zé)的范圍、崗位工作流程與相匹配的權(quán)限；

2、根據(jù)崗位職責(zé)、操作規(guī)范和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的要求來制定相關(guān)的工作制度；

3、明確崗位在產(chǎn)品、終端、渠道等方面的運(yùn)作方式及相關(guān)營銷政策；

4、明確本崗位與上、下、左、右崗位之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，保證其崗位之間的有機(jī)銜接、流程順暢、工作高效。

(2)崗位目標(biāo)任務(wù)管理。

主要將區(qū)域市場運(yùn)營目標(biāo)分解到各個崗位，并具體量化到年、季、月，甚至是周。需要定期進(jìn)行崗位工作的計劃與總結(jié)，運(yùn)用pdca計劃循環(huán)法進(jìn)行持續(xù)的管理與提升。

經(jīng)過定期、定崗、定量的比較分析，找出存在的問題和差距，找到解決問題的方式，持續(xù)提高崗位工作計劃目標(biāo)的執(zhí)行率。

(3)崗位執(zhí)行本事管理。

在定期進(jìn)行崗位工作的計劃與總結(jié)的基礎(chǔ)上，應(yīng)就崗位工作目標(biāo)執(zhí)行力存在的偏差進(jìn)行分析，從公司內(nèi)部、崗位人員自身、市場動態(tài)變化等方面查找原因，對崗位人員進(jìn)行有效的指導(dǎo)或糾正，持續(xù)提高崗位人員的執(zhí)行力。

(4)崗位持續(xù)培訓(xùn)提升。

培訓(xùn)是第二生產(chǎn)力，從公司的系統(tǒng)運(yùn)營與長遠(yuǎn)發(fā)展來講，需要對服務(wù)人員定期進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)，應(yīng)注重于態(tài)度(公司經(jīng)營理念和文化)、知識(服務(wù)思維創(chuàng)新)、技能(專業(yè)服務(wù)本事提升)等方面，不斷提高各崗位人員的視野和打開思維空間，引導(dǎo)服務(wù)人員進(jìn)取進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新。

以上四個環(huán)節(jié)是互相促進(jìn)，有機(jī)銜接的，僅有經(jīng)過這個系統(tǒng)的管理，才能促使各級服務(wù)人員真正融入到企業(yè)的組織管控體系中，成為貼合企業(yè)要求，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的個體和具有執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。

促銷策略是指企業(yè)如何經(jīng)過人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費(fèi)者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購買欲望和購買行為，以到達(dá)擴(kuò)大銷售的目的。企業(yè)將適宜的產(chǎn)品，在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)、以適當(dāng)?shù)膬r格出售的信息傳遞到目標(biāo)市場，一般是經(jīng)過兩種方式：一是服務(wù)員推薦，即推銷員和顧客應(yīng)對面地進(jìn)行推薦；另一種是非服務(wù)員推薦，即經(jīng)過大眾傳播媒介在同一時間向很多顧客傳遞信息，主要包括廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等多種方式。xx咖啡廳在一些節(jié)日推出的新產(chǎn)品時，能夠經(jīng)過服務(wù)員向客人推薦或制作一些新產(chǎn)品宣傳單到繁華地段發(fā)，吸引顧客到咖啡廳來消費(fèi)。

(四)價格決策。

價格策略是指咖啡廳經(jīng)過對顧客需求的估量和成本分析，選擇一種能吸引顧客、實(shí)現(xiàn)市場營銷組合的策略。物流企業(yè)的成本比較復(fù)雜，包括運(yùn)輸、包裝、倉儲等方面。所以價格策略的確定必須要以科學(xué)規(guī)律的研究為依據(jù)，以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)確定為手段，在維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方經(jīng)濟(jì)利益的前提下，以消費(fèi)者能夠理解的水平為基準(zhǔn)，根據(jù)市場變化情景，靈活反應(yīng)，客觀買賣雙方共同決策。在咖啡廳市場定位之后，根據(jù)市場定位為中高檔消費(fèi)層次做出合理的價格，吸引不一樣層次的消費(fèi)者。

（五）產(chǎn)品組合策略。

在咖啡廳穩(wěn)步發(fā)展的同時進(jìn)行產(chǎn)品組合，主打幾個咖啡品牌，附加輔佐產(chǎn)品共同銷售。促進(jìn)銷售、增加咖啡廳的利潤。一般來說，拓寬、增加產(chǎn)品線有利于發(fā)揮咖啡廳的潛力、開拓新的市場；延長或加深產(chǎn)品線能夠適合更多的特殊需要；加強(qiáng)產(chǎn)品線之間的一致性，能夠增強(qiáng)咖啡廳的市場地位，發(fā)揮和提高咖啡廳在有關(guān)專業(yè)上的本事。

（六）咖啡市場分析。

一、隨著中國改革開放的深入，咖啡文化風(fēng)靡中國。

在跨入21世紀(jì)后，中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活連在一齊帶動了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，構(gòu)成巨大消費(fèi)潛在市場。

1.據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計，目前，在中國咖啡消費(fèi)量近年來堅持在3萬-4萬噸之間，每年市場增長速度在10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國。預(yù)測2012年我國的消費(fèi)量將到達(dá)12萬噸，市場零售額將到達(dá)數(shù)百億人民幣。北京市場的增長率更是高達(dá)18%，全國有13600家咖啡館，2200家咖啡相關(guān)企業(yè)，從業(yè)人數(shù)到達(dá)50萬人，其消費(fèi)市場的規(guī)模和吸引力，讓越來越多的國外企業(yè)已經(jīng)開始關(guān)注中國市場，而這也正是各大咖啡生產(chǎn)國和咖啡商熱衷于進(jìn)入中國的主要原因。

2.咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代表咖啡消費(fèi)了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和純正，明白如何享受咖啡帶來的樂趣?！拔幕Х取睙o疑是此刻整個咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速?？Х仁袌龅目焖侔l(fā)展，與消費(fèi)者對西方文化的興趣密不可分。

3.教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)明顯的正比例關(guān)系，意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征成功階層的生活方式。

4.行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈，越來越趨向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

5.根據(jù)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查證明，咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長，而咖啡館正成為城市禮貌提高、經(jīng)濟(jì)增長的亮點(diǎn)。目前，咖啡消費(fèi)在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強(qiáng)大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，必須會成為世界最大的咖啡市場之一。國際咖啡組織（ico）運(yùn)營部主管巴勃羅.迪布瓦也認(rèn)為中國市場極具潛力。他說：“在20世紀(jì)60年代的時候，日本每年僅消費(fèi)25萬包咖啡，而如今其消費(fèi)量到達(dá)了700萬包。中國市場也已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢發(fā)展的跡象，再加上上海承著中國的改革開放的步伐，與世界各國的接觸不斷深入，其經(jīng)濟(jì)、飲食文化不斷影響著上海的消費(fèi)者，咖啡文化不斷沖擊上海國際大都市，所以中國將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場。”

二、中國咖啡市場發(fā)展趨勢分析。

1、終端消費(fèi)者分析。

（1）越來越多的人理解咖啡、喜歡咖啡。

根據(jù)一項(xiàng)在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有北京、昆明、廈門、杭州和天津。

其中青年男女在咖啡館消費(fèi)，家庭主婦，35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長是最快的群體。

（2）潛在消費(fèi)群增多。

一些消費(fèi)著雖然不喜歡喝咖啡，但顧客普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境，他們會在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品，所以咖啡廳潛在的消費(fèi)群還是很多。

（3）顧客轉(zhuǎn)向。

中國速溶咖啡在整個咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)上占上分，隨著人們對咖啡的認(rèn)識、咖啡文化的普及，越來越多的速溶咖啡者開始認(rèn)識原豆咖啡，開始使用原豆咖啡，這是一個巨大的商機(jī)。

（4）中青年將成主流消費(fèi)群體。

80后的年輕群體，對新生事物的反應(yīng)十分快速，他們對外國的飲食文化感興趣并易理解，這將促進(jìn)中國咖啡市場的成熟。一份來自8個大城市的調(diào)查顯示，咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品，深受青年消費(fèi)者的喜愛，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時，男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了女性，其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。也就是說，中青年消費(fèi)群體為都市上班一族。就經(jīng)濟(jì)實(shí)力而言，他們對這一部分的消費(fèi)沒有壓力。隨著咖啡消費(fèi)群體的擴(kuò)大，咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生，這在必須程度上吸引了越來越多的消費(fèi)人群。

2、銷售渠道分析。

（1）地區(qū)分布：

一線城市37%二線城市32%三線城市29%其它2005年。

一線城市32%二線城市31%三線城市38%其它2008年。

（2）市場總消耗量：

咖啡館17%酒店賓館21%中餐廳及其它6%家庭消費(fèi)13%辦公室12%速溶咖啡37%即飲咖啡飲料8%（2007年）。

市場總消耗量增長8%（其中家庭消費(fèi)對增長的貢獻(xiàn)為70%）。

（七）競爭分析。

競爭對手分析。

咖啡品牌。

缺點(diǎn)。

西堤島比較優(yōu)勢及其實(shí)現(xiàn)。

星巴克、costa系。

1、選址上，一類城市的一類商圈。

租金增長快，同行竟價現(xiàn)象普遍。

2、直營的模式擴(kuò)張的范圍及速度慢。

3、一線城市品牌及門店宣傳費(fèi)用高。

1、西堤島咖啡以競爭環(huán)境相對寬松的二三線城市為主導(dǎo)市場，先期進(jìn)入占據(jù)了二三線城市優(yōu)秀的黃金地段。無形中給后進(jìn)來者增加了行業(yè)進(jìn)入壁壘。

2、商業(yè)模式采取加盟連鎖的方式更有利于擴(kuò)展。

3、二三線城市規(guī)模小。人際傳播范圍及深度廣，門店宣傳依托人際傳播便可實(shí)現(xiàn)其效果。

上島系咖啡連鎖品牌。

1、加盟費(fèi)用。

及門檻過高。

2、一線城市其模式實(shí)現(xiàn)困難重重。

1、靈活多種選擇的加盟模式、滿足了市場不一樣種類的需求。

2、近年來上島系的咖啡館為增加影響力不斷在一線城市擴(kuò)張。但一線城市租金壓力及店面面積都影響了其品牌發(fā)展。

西堤島系的其它品牌。

1、缺乏創(chuàng)新。

1、每年西堤島咖啡都在企業(yè)創(chuàng)新上投入巨大人員及物力。不斷深入及分析行業(yè)發(fā)展，這也使得西堤島咖啡能在行業(yè)內(nèi)每次變遷跟上腳步。

1、滿足個性化消費(fèi)需求。

2、在某些細(xì)分市場領(lǐng)域占據(jù)必須的市場分額。

1、關(guān)注這些細(xì)分市場領(lǐng)域。當(dāng)一細(xì)分市場不斷增大時西堤島及時做出反應(yīng)及跟進(jìn)措施。

（八）消費(fèi)者行為分析。

隨著咖啡在中國的快速發(fā)展，咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者。

（九）咖啡項(xiàng)目swot分析。

優(yōu)勢（s）：

本土化連鎖加盟優(yōu)勢：

利用差異化的戰(zhàn)略，特色的商業(yè)模式和終端營銷占領(lǐng)必須市場份額。本土化連鎖加盟方式更加適應(yīng)中國投資者投資咖啡行業(yè)。

經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢：

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)者已從事相關(guān)行業(yè)工作十二年，熟悉遠(yuǎn)咖啡市場化運(yùn)作，擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

品牌優(yōu)勢：

最早確定二三城市發(fā)展戰(zhàn)略，在二三線城市品牌知名度高、開店成功率也遙遙領(lǐng)先同行業(yè)競爭品牌。

劣勢（w）：

1、連鎖加盟的形式總部對加盟店的控制本事弱及物料配送體系很難實(shí)現(xiàn)。

2、目前還沒有構(gòu)成穩(wěn)定的項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，個人力量比較薄弱。

3、西堤島咖啡特色的商業(yè)模式，建立行業(yè)壁壘尚不能完全抑制同行跟進(jìn)模仿。

應(yīng)對措施：

1、對流水高、贏利高的店采取收回措施。

2、不斷豐富完善配套服務(wù)功能，吸引更多的客戶。

機(jī)會（0）：

1、根據(jù)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查證明，咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長，而咖啡館正成為城市禮貌提高、經(jīng)濟(jì)增長的亮點(diǎn)。

2、咖啡愛好者大幅度增加，咖啡及西餐消費(fèi)市場不斷膨脹。

3、在日益同質(zhì)化的咖啡連鎖加盟市場出現(xiàn)三足鼎立局面。

威脅（t）：

1國外咖啡巨頭分別落戶中國市場，本土企業(yè)實(shí)力也不斷壯大，給整個行業(yè)帶來眾多不變因素。

2組織機(jī)構(gòu)尚未過考驗(yàn)期，對新業(yè)務(wù)不能迅速領(lǐng)會，仍需市場考驗(yàn)。

對策：

1、充分發(fā)揮我們先導(dǎo)進(jìn)入市場的優(yōu)勢，樹立良好的品牌形象，制定行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。

2、不斷開發(fā)新的服務(wù)系列，以滿足客戶多方面的個性化需求，創(chuàng)造核心競爭力優(yōu)勢。

3、提高服務(wù)和培訓(xùn)的質(zhì)量，并逐步加大網(wǎng)站推廣的資金和人員投入。

（十）營銷業(yè)務(wù)計劃。

1、價格定位。

xx咖啡廳面向的群體包括：廣大的周邊居民及，外國商人、白領(lǐng)、情侶等，其中周邊居民和白領(lǐng)為主要消費(fèi)群體，但現(xiàn)階段一般外國商人和其他外地商人不了解我們咖啡廳。所以在開業(yè)初期，在不降低咖啡廳的檔次，保證成本收入的前提下，以及對消費(fèi)群體的消費(fèi)水平及消費(fèi)對象的研究，軟飲料（如可樂），果汁，奶昔，冰淇淋，部分咖啡等價格會適當(dāng)調(diào)低，利潤率占成本的50％，水果，拼盤，茶點(diǎn)類利潤率占成本的60％。但中高檔次的消費(fèi)品如紅酒，雞尾酒，品牌咖啡等，因降低價格會給人以格調(diào)，檔次，及質(zhì)量不高的錯覺，所以價格定位以利潤率占成本的65％出售。

2、管理理念。

（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

（2）下管一級：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。

（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也能夠向上級提出自我的意見或見解。

（4）營造團(tuán)體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自團(tuán)體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作進(jìn)取性。

（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

薪酬制度：記時工資制。

不一樣類型的工作人員時間上的薪酬不一樣;采用此制度比較靈活，能夠準(zhǔn)確地記錄各個工作人員的工作時間，準(zhǔn)確地計算出職工的工資。

工作輪班組織：固定單班制。

除了固定員工，對于兼職，在一開始的人員招聘中，我們首先會搞清楚每個應(yīng)聘者的空閑時間段（包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空）然后根據(jù)時間段確定一個星期中每一天的工作人員。

人員考核：從德（品德修養(yǎng)），能（業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng)新本事），勤（協(xié)作性，職責(zé)心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性），績（辦事效率，工作質(zhì)量）四個方應(yīng)對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，為獎金等獎勵制度供給憑據(jù)。

（1）對員工的考核。

我們將指定一套指標(biāo)體系。比如對于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心，進(jìn)取心，職責(zé)心和真誠度等指標(biāo)考察。每個指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個表現(xiàn)層次，每個層次有對應(yīng)的分?jǐn)?shù)。

（2）對管理層工作績效考核。

為了對管理層人員的工作本事，態(tài)度和業(yè)績進(jìn)行評價，制定此制度。秉承公開，公平，公正，客觀，多元主體評價原則，每個管理人員都要理解來自相關(guān)同事，直接下級和自我的評價。從德，績，能，勤方面進(jìn)行考核。具體如下：

德：民主性，品德修養(yǎng);績：辦事效率，工作質(zhì)量等;能：業(yè)務(wù)水平認(rèn)識，分析決策本事，創(chuàng)新本事，自我學(xué)習(xí)本事等;勤：協(xié)作性，職責(zé)心，進(jìn)取心，紀(jì)律性，出勤等。

月度與季度的評價工作，在下一評價期間開始的第一個星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評價表。年終評價工作在十二月最終一個星期與次年一月的第一個星期之內(nèi)完成。評價表由員工自我獨(dú)立完成填寫，應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。評價表由行政人事部與全體員工參與評價。每名參與者填寫一份評價表，按照不一樣權(quán)重計算得到一個分?jǐn)?shù)，將得分先按上級，同事，下級，自我評價分類算出平均分，然后按上頭提到的不一樣層次人員比例計算出最終得分，按照最終得分確定評價等級。評價結(jié)果與獎金，激勵制度掛鉤。被評價者如果對評價結(jié)果不滿，能夠在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。

獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎勵（半年實(shí)行一次獎勵）。

（十一）服務(wù)質(zhì)量控制。

1、設(shè)立領(lǐng)位、服務(wù)、傳菜等崗位，保證有崗、有位、有服務(wù)；服務(wù)規(guī)范、程序完善，我們咖啡廳24小時營業(yè)。

2、上崗的服務(wù)人員做到儀容端正，儀表整潔，貼合《員工手冊》的要求。

3、熟練用外語接待，服務(wù)外賓。

4、鋪臺、擺臺貼合規(guī)矩。

5、嚴(yán)格執(zhí)行使用托盤服務(wù)，嚴(yán)禁用手拿杯直接服務(wù)客人。

6、菜單中英文對照，印刷優(yōu)良，字跡清楚，無破損無折痕。

7、營業(yè)低峰期，保證客人的茶點(diǎn)2分鐘內(nèi)上齊，營業(yè)高峰期，保證客人茶點(diǎn)5分鐘內(nèi)上齊。

8、堅持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，桌面無浮塵，地面無垃圾，地面無煙跡。

第五部分財務(wù)計劃。

單位：元。

資產(chǎn)年初數(shù)期末數(shù)負(fù)債和所有者權(quán)益（或股東權(quán)益）年初數(shù)期末數(shù)。

流動資產(chǎn)：xxx流動負(fù)債：xxx。

貨幣資金:xxx短期借款:xxx。

短期投資:xxx應(yīng)付票據(jù):xxx。

應(yīng)收票據(jù):xxx應(yīng)付賬款:xxx。

應(yīng)收股息:xxx應(yīng)付工資:xxx。

應(yīng)收賬款:xxx應(yīng)付福利費(fèi):xxx。

其他應(yīng)收款:xxx應(yīng)付利潤:xxx。

存貨:xxx應(yīng)交稅金:xxx。

待攤費(fèi)用:xxx其他應(yīng)交款:xxx。

利潤表。

單位：元。

項(xiàng)目本月數(shù)本年累計數(shù)。

一、主營業(yè)務(wù)收入xxxxxx。

減：主營業(yè)務(wù)成本xxxxxx。

主營業(yè)務(wù)稅金及附加xxxxxx。

二、主營業(yè)務(wù)利潤（虧損以“－”號填列）xxx。

加：其他業(yè)務(wù)利潤（虧損以“－”號填列）xxx。

減：營業(yè)費(fèi)用xxx。

管理費(fèi)用xxx。

財務(wù)費(fèi)用xxx。

三、營業(yè)利潤（虧損以“－”號填列）xxx。

加：投資收益（損失以“－”號填列）xxx。

營業(yè)外收入xxx。

減：營業(yè)外支出xxx。

四、利潤總額（虧損總額以“－”號填列）xxx。

減：所得稅xxx。

五、凈利潤（凈虧損以“－”號填列）xxx。

現(xiàn)金流量表。

單位：元。

項(xiàng)目上年數(shù)本年數(shù)。

一、經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：

銷售商品、供給勞務(wù)收到的現(xiàn)金xxx。

收到的其他與經(jīng)營活動有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流入小計xxx。

購買商品、理解勞務(wù)支付的現(xiàn)金xxx。

支付給職工以及為職工支付的現(xiàn)金xxx。

支付的各項(xiàng)稅費(fèi)xxx。

支付的其他與經(jīng)營活動有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流出小計xxx。

經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額xxx。

二、投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：

收回投資所收到的現(xiàn)金xxx。

取得投資收益所收到的現(xiàn)金xxx。

處置固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長期資產(chǎn)所收回的現(xiàn)金凈額。

收到的其他與投資活動有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流入小計xxx。

購建固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長期資產(chǎn)所支付的現(xiàn)金xxx。

投資所支付的現(xiàn)金xxx。

支付的其他與投資活動有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流出小計xxx。

投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額xxx。

三、籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：

吸收投資所收到的現(xiàn)金xxx。

借款所收到的現(xiàn)金xxx。

收到的其他與籌資活動有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流入小計xxx。

償還債務(wù)所支付的現(xiàn)金xxx。

分配股利、利潤或償付利息所支付的現(xiàn)金xxx。

支付的其他與籌資活動有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流出小計xxx。

籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額xxx。

四、匯率變動對現(xiàn)金的影響-。

五、現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物凈增加額+。

第六部分融資計劃。

（一）融資方式。

股權(quán)性融資（直接融資）。股權(quán)是公司的股東投資到公司的資本。股權(quán)在不一樣的財產(chǎn)組織形式上有著不一樣的體現(xiàn)方式。正因?yàn)槠溆兄灰粯芋w現(xiàn)方式，所以產(chǎn)生了不一樣的股權(quán)融資工具。直接融資總計約100萬元。

債權(quán)性融資（間接融資）。債權(quán)資金是在必須期限滿后企業(yè)必須償還本金并支付利息的資金，這部分資金不是股東的資本，但可利用這種資金為股東帶來利益。債權(quán)性融資主要有向金融機(jī)構(gòu)貸款和發(fā)行企業(yè)債券兩種形式。目前中小企業(yè)主要是采用向金融機(jī)構(gòu)貸款的方式。債權(quán)融資的工具有抵押貸款、信用貸款等國際債權(quán)融資方面有銀行保函，銀行備兌信用證融資，此外還有資產(chǎn)鎖定融資。間接融資金額大約是100萬元。

（二）資金用途。

我們××融資的用途在于店鋪的租賃以及店面的裝修。對于咖啡廳而言，那些設(shè)備也是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費(fèi)、裝修費(fèi)，咖啡機(jī)及其他設(shè)備的購買等。

（三）退出方式。

投資方最重要的退出方式是首次公開股票發(fā)行（ipo），首次公開股票發(fā)行（ipo），首次公開股票發(fā)行（ipo）是最重要的風(fēng)險投資退出方式。在近年的ipo高峰中，高技術(shù)公司的ipo是最引人注目的。在公開股票發(fā)行時，風(fēng)險投資公司被作為公司所有人，將理解公司內(nèi)部股，可是被規(guī)定在數(shù)年期限內(nèi)股票被限制出售和清算。一旦股票能夠自由交易，通常是兩年后，風(fēng)險投資公司將把這些股票和現(xiàn)金分配給其有限合伙人投資者，這些投資者隨后將這些股票作為普通股進(jìn)行持有或者出售。

第七部分風(fēng)險控制。

1、潛在風(fēng)險。

餐飲業(yè)是指經(jīng)過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等手段，向消費(fèi)者供給食品(包括飲料)、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們在外就餐頻率變得更高，隨之而來的各種職責(zé)事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事職責(zé)賠償糾紛數(shù)量越來越多。餐飲經(jīng)營場所的主要潛在職責(zé)風(fēng)險主要以下幾個方面：

一是意外火災(zāi)、煤氣爆炸事故造成三者人身傷害及財產(chǎn)損失;二是由于所供給的食品不衛(wèi)生引起食客的食物中毒而應(yīng)承擔(dān)的賠償職責(zé)風(fēng)險;三是由于餐館設(shè)施不完善造成就餐者在餐廳里滑倒摔傷、砸傷、碰傷、割傷、撞傷等風(fēng)險;四是因?yàn)楣蛦T過失行為造成食客燙傷或其他傷害;另外，因餐館管理不到位也容易引起民事糾紛職責(zé)。如因雇傭人員患傳染性疾病造成就餐者感染、就餐者停在餐館車位的車輛損壞或丟失等等。

從保險角度來講，餐館行業(yè)所特有的這些民事職責(zé)風(fēng)險，是能夠向保險公司進(jìn)行轉(zhuǎn)移的，最適合的職責(zé)險保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者職責(zé)保險”。

2、規(guī)避風(fēng)險：

為了規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，餐館購買餐飲業(yè)經(jīng)營者職責(zé)保險無疑將是最簡單并且最實(shí)用的方法。餐飲經(jīng)營者職責(zé)險是保險公司針對領(lǐng)有工商執(zhí)照、稅務(wù)登記與衛(wèi)生許可證，從事餐飲經(jīng)營旅游飯店、餐廳、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經(jīng)營性食堂等場所開設(shè)的一種較新的職責(zé)保險，也是公眾職責(zé)險的一種創(chuàng)新形式。

該險種的保險職責(zé)主要包括幾方面：

針對因保險人供給的經(jīng)營范圍內(nèi)的食品(不含外賣食品)引起的食客的食物中毒、起源于經(jīng)營場所的火災(zāi)和爆炸、對經(jīng)營場所及相關(guān)設(shè)施維修、維護(hù)不當(dāng)、經(jīng)營場所自身的缺陷、被保險人雇員的一般過失行為造成的第三者人身傷亡與財產(chǎn)損失，以及經(jīng)保險人事先同意的法律費(fèi)用，由保險人按保險合同約定負(fù)責(zé)賠償。

當(dāng)然，與其他所有保險產(chǎn)品一樣，餐飲經(jīng)營者職責(zé)險條款中也明確規(guī)定了一些保險除外職責(zé)，如監(jiān)護(hù)人未盡到監(jiān)護(hù)義務(wù)造成被監(jiān)護(hù)人的損害、因傳染病造成的人身損害、被保險人雇員的人身損害和財產(chǎn)損失、罰款、罰金及懲罰性賠償、精神損害賠償?shù)鹊?。在投保前，投保人?yīng)當(dāng)對相關(guān)除外職責(zé)也做到心中有數(shù)。

餐館職責(zé)險的賠償方式，主要是以被保險人的經(jīng)濟(jì)賠償職責(zé)為依據(jù)。而對被保險人的經(jīng)濟(jì)賠償職責(zé)的認(rèn)定通常有三種方式：一是被保險人和向其請求賠償?shù)牡谌邊f(xié)商并經(jīng)保險人確認(rèn);二是仲裁機(jī)構(gòu)裁決;三是人民法院判決。

以經(jīng)營面積100-300平方米的餐館來看，若選擇每年的累計賠償限額x萬元，則按標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)率計算，每年應(yīng)繳納保險費(fèi)應(yīng)在x元左右，相對于動輒幾十萬元的民事賠償職責(zé)，應(yīng)當(dāng)還是能夠承受的。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

5.4客戶管理。

5.4.1建立銷售信息簿：注明產(chǎn)品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認(rèn)。方便售后服務(wù)。

5.4.2建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當(dāng)天，憑身份證和會員證可免費(fèi)領(lǐng)取一份禮品。如果顧客同意的話，我們可以為其設(shè)計一款獨(dú)特的生日蛋糕。

六、文化建設(shè)。

6.1品牌文化。

隨著時代的發(fā)展，一股新潮的消費(fèi)時尚席卷全球――休閑食品，它是一種提高人們生活質(zhì)量的重要產(chǎn)品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產(chǎn)物，有著廣闊前景。由于各民族、各地區(qū)的生活習(xí)慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。泡跑堂果凍蛋糕彌補(bǔ)了過生日只吃奶油蛋糕的市場空白，可以根據(jù)客戶的需求來制定定做，可以做成卡通、情侶、福壽、、祝福魚節(jié)日等樣式，不同的口味表達(dá)不同的情感，不同的花樣有更深的祝福。點(diǎn)上一支果凍臘，朦朧柔和的燈光，更襯托著一種溫馨浪漫的氣氛，成為婚宴、婚請、生日party、朋友聚會的最佳選擇!果凍產(chǎn)品的主流趨向天然化、功能性。質(zhì)地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨(dú)特口感，并含有水果的營養(yǎng)成分。市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果文化通過整合成為一套有效指導(dǎo)和約束組織整體行為、員工行為及組織風(fēng)格的價值理念。組織文化建設(shè)是一個動態(tài)發(fā)展、持續(xù)學(xué)習(xí)的過程，強(qiáng)化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營理念，培育組織精神，增強(qiáng)凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構(gòu)筑“以顧客為中心”的組織文化，提供銷售的可持續(xù)支撐。

七、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

7.1崗位設(shè)計與職責(zé)。

a.店長――創(chuàng)業(yè)者(二人)掌管財務(wù)、制定決策;進(jìn)購貨物;負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū);管理網(wǎng)店。

b.店員(3名)：

成品區(qū)導(dǎo)購員一名――幫助顧客選擇成品的商品。

自選區(qū)導(dǎo)購員一名、制作員一名――幫助顧客選擇材料、設(shè)計樣式并制作。

7.2提前預(yù)訂――節(jié)省成本提高效率。

八、進(jìn)度安排。

階段時間經(jīng)營模式。

前期第1年到3年店面經(jīng)營與網(wǎng)上商店同時進(jìn)行。

中期第4年到6年開始采取加盟的經(jīng)營模式。

長遠(yuǎn)發(fā)展第4年收回加盟店，進(jìn)行連鎖經(jīng)營。

這是泡×堂果凍吧發(fā)展的一個初步規(guī)劃圖。在實(shí)際運(yùn)營過程中，還要緊隨市場發(fā)展，不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，提高泡×堂果凍吧的競爭力，擴(kuò)大市場占有率，達(dá)到長遠(yuǎn)發(fā)展的目的。

九、關(guān)鍵的風(fēng)險問題和假定。

9.1存在的風(fēng)險。

市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于泡×堂果凍吧這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測。且產(chǎn)品時代感較強(qiáng)，難以把握流行趨勢。泡×堂果凍吧特色經(jīng)營比較前衛(wèi)，沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏借鑒者，效果難以預(yù)測。

9.2應(yīng)對措施。

把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費(fèi)需求，通過市場細(xì)分來有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競爭力。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個消費(fèi)者都看成是一個細(xì)分市場，根據(jù)消費(fèi)者的個性需要生產(chǎn)商品。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。

十、總結(jié)。

我們有著良好的市場優(yōu)勢：因果凍是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項(xiàng)目不怕生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有人買，沒有人消費(fèi)。另外，果凍項(xiàng)目目前尚無競爭，是空白市場。

果凍滿足休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。果凍只有了滿足休閑的需求，消費(fèi)者才會選擇了她。真正做到“休閑的就是時尚的”，堅持不懈地塑造開心、積極向上的的品牌文化形象，讓果凍食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。雪化了，那是因?yàn)槲业臒崆?天晴了，那是因?yàn)槲业恼嬲\;即使結(jié)冰了，那也因?yàn)槲易８５挠篮?泡跑堂果凍，無限的花樣，表達(dá)無窮無盡的愛意，給您一次為親人、朋友和愛人表達(dá)愛的機(jī)會!

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書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

在選定香水調(diào)香吧行業(yè)之前，先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少。因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。

選擇開香水調(diào)香吧的優(yōu)勢是香水調(diào)香吧(散裝香水)行業(yè)已經(jīng)成熟,利潤相對來說要高于其它行業(yè)幾倍,需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動。

二、店面的選址。

地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。

香水調(diào)香吧店面建議選在:。

1.百貨商場專柜、大型超市賣場。

2.化妝品專賣六點(diǎn)、護(hù)膚美容院。

3.香水專賣店。

4.家居用品店、內(nèi)衣店、相關(guān)女性服裝和飾品店。

5.酒吧、茶室等娛樂休閑場所。

6.其它時尚用品銷售場所。

7.各種地處鬧市、人流量旺的銷售場地。

建議店面的租金也不高于6000元/月,面積在5—15平米之間,找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限,即時將來經(jīng)營出問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲),店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金出支。呵,能少燒錢就少燒點(diǎn),誰讓咱沒多少起步金呢,建議選店面選在客流量大的成熟商圈,咨詢客服。

三、店面(香水調(diào)香吧)的裝修。

建議直接申請香水調(diào)香吧，廠家?guī)湍愠鲅b修效果圖,把你店面的實(shí)際情況講清楚(包括店面的位置、周圍的商圈、客流量、客戶經(jīng)過的方向、店內(nèi)的平面圖等)廠家為你量身定做的裝修效果圖,你可根據(jù)裝修成本做簡單的修改,大體風(fēng)格不變就好,這樣,廠家也可以根據(jù)這些信息,幫你搭配適合的商品。

四、選貨及進(jìn)貨的渠道。

萬事具務(wù)只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ?香水,怎么進(jìn)貨選貨。

前面已經(jīng)把店面的情況跟廠家說明白了,香水調(diào)香吧廠家會結(jié)合你的店面情況幫你設(shè)計適合你的產(chǎn)品搭配,給顧客一個多呆一分鐘的理由,也給自己一個多賺一點(diǎn)錢的機(jī)會。進(jìn)貨盡量安排在每個星期六到貨,這樣每個周末店內(nèi)肯定有新品到貨的,但只上部從新貨,一部份留著星期天上!讓顧客感覺每周到你店里來,都有新品到貨,不管需不需要,都給太顧客一個下次再來的理由,同樣,給自己一個再多一點(diǎn)錢的機(jī)會。

像“情人節(jié)”“婦女節(jié)”“五一”“七夕”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準(zhǔn)備貨品,提前半個月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

進(jìn)貨渠道:。

費(fèi)洛蒙香水有限公司是首選廠家,獨(dú)家生產(chǎn)純植物精油微膠囊香水,不含甲醇,不含酒精,不刺激皮膚,任何膚質(zhì)的人都可使用,更重要的是她的香味清淡,留香3—7天,真正有效地幫你鎖定回頭客。讓每一個顧客都能經(jīng)自己調(diào)配出世上獨(dú)一無二的自我香水。

香水調(diào)香吧行業(yè)唯一生產(chǎn)微膠囊香水的公司是費(fèi)洛蒙香水有限公司。

全國香水行業(yè)唯一一家甲醇含量為“0”的'香水是費(fèi)洛蒙香水有限公司。

五、人力規(guī)劃。

一個10平米左右的店面，建議雇傭1—2個導(dǎo)購，有化妝品、服裝、美容院等零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，剛開始創(chuàng)業(yè)時建議先雇一個導(dǎo)購負(fù)責(zé)接待顧客，店主也要一直在店里接待顧客、收銀(自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的，何況創(chuàng)業(yè)初期咱的資金不是很多)。導(dǎo)購的工資(包括自己也要算的哦)，1000元/月+提成1%(月營業(yè)額的1%)，提高工作積極性。

六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析。

1.房租:500—5000元/月。

2.裝修費(fèi)1000—3000元。

3.第一次香水貨款10000元。

4.其他費(fèi)用1000元。

5.員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期投資內(nèi)。

6.余下3000做流動資金使用。

七、營銷策略(香水吧經(jīng)營方法)。

1.當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招來顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折,贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

2.香水調(diào)香吧的陳列。

開香水調(diào)香吧關(guān)鍵香型品種要多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己香水的特點(diǎn),把清淡的,微濃的分開陳列,包括哪個香型適合用于哪種人群要寫清楚,如白領(lǐng)、辦公室文員人士,可以建議她用清淡精油來調(diào)配,90女生等適合個性的香水,這樣可以大膽多調(diào)配幾款精油,成熟40歲左右的大姐可以少搭幾款精油,主要調(diào)得以大方典雅為主就行。除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便!所以香型都用聞香杯、聞香棒展示出來方便客人試香,挑出幾款特別漂亮的小香水瓶來吸引顧客的眼球。很多時候顧客是因?yàn)榭粗∠闼科敛艁磉x香水的!小香水瓶的款式要經(jīng)常更換,這不能偷懶!

3.長期發(fā)展?fàn)I銷策略。

a、原則:每周都要有新款香水瓶上架。

b、方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制。

c、服務(wù):訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。

無論顧客是否買香水或是買多少錢的香水都要奧送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相專的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

4.香水調(diào)香吧經(jīng)營方法:。

(1)初次來店的驚喜。

免費(fèi)贈送小飾物,小掛件等,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)。

(2)增加其下次來店的可能性。

a.傳達(dá)每周都有新貨上架的信息。

b.利用顧客數(shù)據(jù)庫存,以某種借口施以小恩惠,使其來店鄰取或告知打折消息,或者過節(jié)免費(fèi)賠送給會員小禮品(要定量)或送生日禮物等。

c.店內(nèi)設(shè)一個贈品專柜(如小禮品可自選等),也可叫“非賣品”,標(biāo)注上:凡在本店消費(fèi)的顧客都可免費(fèi)鄰取一件精美禮品,消費(fèi)200元以內(nèi)的,可加xx元可搖獎一次,不設(shè)空商獎,只要搖獎都能中(小禮品,控制在10元以內(nèi))。

(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買。

a.告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費(fèi)1000元即獲得一張8折的金卡。

b.介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

(4)不定期打折。

a.人一定程度上都喜歡物質(zhì)上的優(yōu)惠,女人就更是如此了?！暗赇侀_張大贈送”“本店商品八折優(yōu)惠”,也可以采用買一送一的策略,(送的貨以滯銷貨為主)。這些招通常能抓住女人的心。

(5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10—30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一、十一、婦女節(jié)等最佳時間。

八，總結(jié)。

綜上所述我用1—2萬元開一個異性相吸香水調(diào)香吧,與廠家緊密配合,你想不賺錢都難!

第一、投資咨詢：通過瀏覽官方網(wǎng)站、電話咨詢、qq咨詢、寄發(fā)資料等方式了解信息;。

第二、經(jīng)營條件：具備一定的經(jīng)營地點(diǎn)(商場、超市專柜，自有店面，合租店面專柜等);。

第三、產(chǎn)品下單：申請公司的產(chǎn)品下單表格，自選完產(chǎn)品后發(fā)給客服專員幫忙處理;。

第五、運(yùn)輸方式：通過快遞(三天，運(yùn)費(fèi)貴些)及物流(1周左右，運(yùn)費(fèi)便宜)幫忙發(fā)貨;。

第六、售后服務(wù)：收到貨后有問題務(wù)必在二天內(nèi)提出(過期作廢)，后期不定期跟蹤服務(wù)和經(jīng)營交流。

為方便不能來人定貨客戶的需要，減少您的差旅費(fèi)開支，特提供指定匯款方式，請自行選擇辦理。老客戶一律實(shí)行款到發(fā)貨。

1、公司賬號存款(對公)三天內(nèi)到帳。

2、貨到付款(僅限宅急送快遞和佳吉物流能到的地方)(只支持第一次合作的客戶)：

需預(yù)交總貨款額的30%做為定金。貨到再付70%的貨款。定金需先直接轉(zhuǎn)到公司的財務(wù)帳上才可發(fā)貨。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇六

(四)金烏炭雕制成.............................

一、市場調(diào)查。

(一)目標(biāo)顧客。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，人們對網(wǎng)購也越來越需要了。對環(huán)境的要求也不斷的在增強(qiáng)。有一個口號是“不是金烏藏嬌，而是炭雕炭雕”。我們產(chǎn)品對應(yīng)的目標(biāo)是中高層的顧客，而我們主要以0到500元的產(chǎn)品為主。

(二)競爭對手分析。

天祺家居專營店的特點(diǎn)：價格便宜，服務(wù)態(tài)度好。推廣方面做得也不錯。還不時的招聘一些網(wǎng)店代理。加入了商盟，消費(fèi)者保護(hù)。所以生意很不錯，已經(jīng)有一黃冠了。但是圖片處理還有待改善，網(wǎng)店裝修也應(yīng)該加強(qiáng)。

精峰渴望專賣店的特色：圖片處理很漂亮，清晰。店鋪文化做得好，寶貝描述很詳細(xì)。推廣方面做得也很好。進(jìn)入這個店鋪有種美的享受，愿意多停留會。但是價錢有點(diǎn)高。

其它的網(wǎng)店雖然信譽(yù)很高，但是不是主營產(chǎn)品。各具特色。

(三)風(fēng)險分析。

1.優(yōu)勢，

產(chǎn)品是廠家直銷的，價格方面有優(yōu)惠，比同行業(yè)要便宜，有保修。品質(zhì)信譽(yù)度有較高保障，前期渠道已做好，有良好渠道保障。

2、劣勢，一個尚未被認(rèn)知的新網(wǎng)店、新品牌，知名度不高，管理團(tuán)隊(duì)初步建立，需要磨合。

3、機(jī)會，前期經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r良好，人民生活水平日益提高，對產(chǎn)品要求越來越高。

4、威脅。

(1)淘寶店的客戶屬于我們的，也屬于競爭對手的，這對客戶的穩(wěn)定積累很不利。更殘酷的是，如果我們遇上不懷好意的買家或者競爭對手的故意搗亂，幾個“差評”能使我們的信譽(yù)嚴(yán)重受損，網(wǎng)店生存發(fā)展靠的就是信譽(yù)。

(2)交易安全的影響，網(wǎng)絡(luò)的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞;運(yùn)輸途中損壞或者紙箱包裝不完整等。

(3)壓貨。進(jìn)貨了但是賣不出去，現(xiàn)在網(wǎng)店太多，商品太多，只要你的貨源沒有優(yōu)勢，很可能出現(xiàn)壓貨的，這點(diǎn)比實(shí)體店風(fēng)險還大。

(4)快遞?？爝f過程中的損壞或者或快遞投遞人員私自拿你的個別物品。

(5)售后。遇到需要退還的買家，在實(shí)體店你不給退的話一般人也沒什么辦法怎么著你，可以在網(wǎng)店上，一個差評有可能讓你失去上千買家...

二、產(chǎn)品分析。

(一)金烏炭雕介紹。

會吸毒的藝術(shù)品-金烏炭雕，是長沙文象環(huán)保科技有限公司出品的藝術(shù)品。采用極品活性炭由國際專利獨(dú)有技術(shù)成型，用中國傳統(tǒng)手工工藝雕刻而成，既保證了活性炭高吸附作用的優(yōu)點(diǎn)，又克服了傳統(tǒng)狀態(tài)活性炭不便使用不易存放的限制，集工藝品的欣賞性、收藏性與活性炭強(qiáng)吸附的實(shí)用性于一身。置于室內(nèi)、車內(nèi)，既高貴、典雅、生動、時尚，又可長效強(qiáng)勢吸附甲醛、苯、氨、氡等有毒有害氣體，使用壽命長達(dá)。

(二)金烏炭雕的功能。

可以大量持續(xù)吸附空氣中各種有毒有害氣體(一氧化碳、甲醛、苯及同系物、氨、氡。二氧化硫等)，煙霧和異味等，能有效凈化空氣，消除污染，維護(hù)人體健康。

經(jīng)中國室內(nèi)裝飾協(xié)會室內(nèi)環(huán)境檢測中心檢測，金烏炭雕6小時可清除甲醛66%，清除苯76%;24小時清除甲醛95%，清除苯及tovc99%。被確定為室內(nèi)環(huán)境凈化重點(diǎn)推薦產(chǎn)品，已列入國家火炬計劃全面推廣。

同時，由于其高科技、健康、環(huán)保、傳統(tǒng)文化、吉祥祝福的，又是人際交往中自己會說話的尊貴好禮。

(三)金烏炭雕戰(zhàn)略伙伴。

(1)金烏炭雕朗科。

朗科炭雕系列閃存盤在北京高調(diào)的召開了新產(chǎn)品發(fā)布會。中國移動存儲行業(yè)龍頭企業(yè)、全球領(lǐng)先的閃存盤技術(shù)開發(fā)商和基礎(chǔ)性發(fā)明專利擁有者、創(chuàng)業(yè)板上市公司朗科科技，與全球首家炭雕行業(yè)開創(chuàng)者、全國凈化炭雕領(lǐng)導(dǎo)品牌、長沙文象環(huán)?？萍加邢薰窘馂跆康駨?qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推出了炭雕系列的高端閃存盤。

(2)金烏炭雕博之源。

10月21日在深圳，博之源與金烏炭雕簽署了1+1戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將在炭雕工藝品領(lǐng)域內(nèi)通力合作，共同開拓國內(nèi)和國際市場。雙方旨在通過此次合作，充分利用各自在工藝品和炭雕領(lǐng)域的品牌和市場優(yōu)勢，攜手推動成型活性炭雕產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展!

在成型活性炭雕逐漸形成一個獨(dú)立產(chǎn)業(yè)的歷史時刻，在國家大力支持節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品推向市場的基礎(chǔ)上，博之源與金烏炭雕的戰(zhàn)略合作將進(jìn)一步全面推動成型活性炭雕的產(chǎn)業(yè)化及其民用化的進(jìn)程。博之源將與金烏炭雕協(xié)同合作將“博之源·金烏炭雕”品牌推向市場。

(3)廈門金烏炭雕。

年7月28號，廈門金烏炭雕與長沙文象環(huán)?？萍加邢薰竞炇鹆藨?zhàn)略合作協(xié)議。廈門金烏炭雕依托長沙文象總共司的大力支持，在廈門開展了一系列的廣告宣傳，在電視節(jié)目做現(xiàn)場試驗(yàn)，讓廣大廈門百姓真正見識到活性炭的吸收效果!以及在明發(fā)廣場，廈門小魚等人氣地點(diǎn)，社區(qū)都有活動，為金烏炭雕立足廈門，推向全福建奠定了有力基礎(chǔ)!

同時也要告誡廣大群眾，現(xiàn)在很多人冒牌金烏炭雕，希望大家不要上當(dāng)受騙!

(4)黑鉆金烏炭雕。

黑鉆金烏炭雕是文象環(huán)保旗下子品牌，與金烏炭雕共為人類生存環(huán)境的改善發(fā)揮自身效用?，F(xiàn)在金烏炭雕一直受到市場各界人士的厚愛，同時金烏炭雕也一度得到消費(fèi)者及環(huán)保部門的認(rèn)可和關(guān)注，更被評為“低碳中國綠色品牌”。然而，消費(fèi)者的需求是在不斷提升的，需要迎合市場的發(fā)展而發(fā)展，現(xiàn)今的中國，由于傳統(tǒng)禮寓的熏陶，“饋贈佳禮”一直是親朋好友之間傳遞情誼，表達(dá)情感的首選方式，也開始逐漸運(yùn)用于商務(wù)，成為洽談合作的必備橋梁。文象環(huán)保整合自身力量，了解市場需求，為解決廣大禮品客戶“挑禮難，選禮煩”的現(xiàn)實(shí)狀況，從而創(chuàng)造了“黑鉆金烏炭雕”。

品牌定位。

交相輝映。

金烏炭雕與黑鉆金烏炭雕同屬文象環(huán)保品牌，分別根深兩大沃土。

金烏炭雕力在為廣大消費(fèi)者提供可供觀賞又有實(shí)際凈化功效的產(chǎn)品，主要注重其實(shí)用性和觀賞性，設(shè)計制造偏向于現(xiàn)代實(shí)用價值，將與廣大消費(fèi)者的生活密切貼近，并為點(diǎn)綴生活，凈化空氣為主導(dǎo)思想。

黑鉆金烏炭雕志在打造禮品界航母品牌，為商務(wù)客戶提供量身定做之產(chǎn)品，從而促使商業(yè)合作的達(dá)成和業(yè)務(wù)往來的繼續(xù)。黑鉆金烏炭雕之產(chǎn)品均有專業(yè)禮品設(shè)計團(tuán)隊(duì)操刀制作，為傳統(tǒng)寓意付上現(xiàn)代之感，為現(xiàn)代送禮貼上環(huán)保標(biāo)簽，在商務(wù)合作外更貼一份情誼關(guān)懷，為辦公操勞的人士送上清新空氣，保護(hù)呼吸健康。

(四)金烏炭雕制成。

金烏炭雕是除粉末狀與顆粒狀活性炭以外的一種塊狀無縫活性炭。它的生產(chǎn)過程是：先將優(yōu)質(zhì)粉末活性炭與適量的活性膠粘劑混和均勻，用分子吸壓成型技術(shù)制成炭塊，其中有的壓制了藝術(shù)圖案，有的卻無圖案;再經(jīng)成式三態(tài)交換活化技術(shù)除膠活化，成為金烏炭雕(即塊狀活性炭)。

三、店鋪介紹。

店鋪名字：金烏炭雕示范直營4號店。

店鋪地址：

店主名：蘑菇點(diǎn)點(diǎn)83。

經(jīng)營理念：誠信經(jīng)營、服務(wù)客戶!提供最好、價格最優(yōu)的產(chǎn)品以及最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

目標(biāo)：我們追求的目標(biāo)是價格更低、品種更全、服務(wù)更好。杜絕假冒偽劣商品，確保商品質(zhì)量。

主營商品：各種金烏炭雕。

經(jīng)營模式：個體經(jīng)營。

網(wǎng)店定位：淘寶網(wǎng)。

價格定位：0-500元。

四、管理。

(一)營業(yè)管理。

(1)店鋪裝修。

1、運(yùn)用淘寶提供的一些模板給店鋪的導(dǎo)航欄做下裝修。提供一些店鋪的寶貝信息。

2、做一個寶貝描述模板。

3、在左側(cè)的寶貝分類做下裝修，包含：歡迎光臨，營業(yè)時間，寶貝的詳細(xì)分類，按鈕。。。

4、增加背景音樂。

5、好好利用導(dǎo)航欄下面的自定義模板，處理好一些宣傳照片附上文字傳上去。添加口琴的購物指南，聯(lián)系方式，售后服務(wù)。。。

(2)登錄商品。

1.所有商品的在線時間一定要是1周，不要選14天。淘寶網(wǎng)店默認(rèn)快結(jié)束的商品顯示在最前面,商品在快結(jié)束時瀏覽量也是最高，所以要保證每天都有商品上架和下架。

2.選擇上網(wǎng)人次最多的時段登錄商品，最合適的時間：10:30-12:00，12:30-14:00，15:30-18:30，19:30-23:30。

4.旺旺要經(jīng)常保持在線，特別是商品下架前1-2個小時，

越是接近下架時間，我們的商品在搜索結(jié)果中越是靠前，這個時間段是成交量最高的時候。

(二)店鋪管理。

(1)商品擺放。

成長期產(chǎn)品擺在顯眼，成期的產(chǎn)品擺在相對低些的位置，特價區(qū)或最新商品擺在醒目位置。

(2)倉庫商品的管理和店鋪管理。

成交無貨的商品需及時下架，暢銷品留有適量庫存，平時庫存盡量隨顧客需求放置，減少庫存壓力。

(三)客戶管理。

1.建立客戶資料庫，有助于我們維系客戶。

2.根據(jù)二八原則和開發(fā)一個新顧客是維系一個老顧客成本5倍，買家設(shè)定為我們的vip客戶群體，在店鋪內(nèi)制定出相應(yīng)的優(yōu)惠政策，讓他們享受商品8折優(yōu)惠等等。

3.在淘寶旺旺或者qq里設(shè)立客戶服務(wù)。

(1)給顧客提供一個溝通交流的平臺，以便從他們那里得到良好的意見和建議;。

(2)分組顧客，時常和他們聯(lián)系一下，鞏固一個老客戶比發(fā)展一個新客戶更容易，在節(jié)日的時候問候一聲，就像朋友之間交往一樣，我們賣出的不僅僅是一件貨品，更是一份友誼。

(3)主動將最新活動訊息通過電子郵件傳達(dá)給客戶;。

(4)及時和客戶聯(lián)系，避免已成交的買家由于沒有及時聯(lián)系而流失掉。

(四)經(jīng)營管理。

1.建立財務(wù)。

設(shè)計好網(wǎng)店的銷售報表、財務(wù)報表、客戶管理、貨品統(tǒng)計與分類表等，每天用一點(diǎn)點(diǎn)時間做好填好各種統(tǒng)計表格，每周小結(jié)一次，每月做一個認(rèn)真的總結(jié)。

2.分析與總結(jié)銷售情狂。

仔細(xì)分析各種數(shù)據(jù)，包括一個月內(nèi)登錄商品的數(shù)量，成交商品的數(shù)量，成交率的情況等等。

3.登記顧客評價錄。

記錄顧客意見評價，如有差評，記錄好差評原因和解決方案。

五、運(yùn)營。

(一)營銷策略。

(1)產(chǎn)品策略。

我選擇的是適合社會各個層次的人消費(fèi)的各類國產(chǎn)的金烏炭雕，價格比較便宜?？钍胶唵危路f。

(2)價格策略。

(1)弧形數(shù)字法。

“8“與“發(fā)”雖毫不相干但寧可信其是，不可信其無。滿足消賽者的心理需求總是對的。

據(jù)國外市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生意興隆的商嘗超級市場中商品定價時所用的數(shù)字，按其使用的頻率排序，先后依次是5、8、0、3、6、9、2、4、7、1。這種現(xiàn)象不是偶然出現(xiàn)的，究其根源是顧客消費(fèi)心理的作用。帶有弧形線條的數(shù)字，如5、8、0、3、6等似乎不帶有刺激感，易為顧客接受;而不帶有弧形線條的數(shù)字，如l、7、4等比較而言就不大受歡迎。所以，在商嘗超級市場商品銷售價格中，8、5等數(shù)字最常出現(xiàn)，而1、4、7則出現(xiàn)次數(shù)少得多。

在價格的數(shù)字應(yīng)用上，應(yīng)結(jié)合我國國情。很多人喜歡8這個數(shù)字，并認(rèn)為它會給自己帶來發(fā)財?shù)暮眠\(yùn);4字因?yàn)榕c。死”同音，被人忌諱;7字，人們一直感覺不舒心;6字，因中國老百姓有六六大順的說法，6字比較受歡迎。

(2)非整數(shù)法。

差之毫廈，失之千里。

這種把商品零售價格定成帶有零頭結(jié)尾的非整數(shù)的作法，銷售專家們稱之為“非整數(shù)價格”。這是一種極能激發(fā)消費(fèi)者購買欲望的價格。這種策略的出發(fā)點(diǎn)是認(rèn)為消費(fèi)者在心理上總是存在零頭價格比整數(shù)價格低的感覺。

有一年夏天，一家日用雜品店進(jìn)了一批貨，以每件1元的價格銷售，可購買者并不踴躍。無奈商店只好決定陳價，但考慮到進(jìn)貨成本，只降了2分錢，價格變成9角8分。想不到就是這2分錢之差競使局面陡變，買者絡(luò)繹不絕，貨物很快銷售一空。售貨員欣喜之余，慨嘆一聲，只差2分錢呀。

實(shí)踐證明，“非整數(shù)價格法”確實(shí)能夠激發(fā)出消費(fèi)者良好的心理呼應(yīng)，獲得明顯的經(jīng)營效果。因?yàn)榉钦麛?shù)價格雖與整數(shù)價格相近，但它給予消費(fèi)者的心理信息是不一樣的。

(3)價格分割法。

沒有什么東西能比顧客對價格更敏感的了，因?yàn)閮r格即代表他兜里的金錢，要讓顧客感受到你只從他兜里掏了很少很少一部分，而非一大把。

價格分割是一種心理策略。賣方定價時，采用這種技巧，能造成買方心理上的價格便宜感。

價格分割包括下面兩種形式：

1.用較小的單位報價。例如，茶葉每公斤10元報成每50克0.5元，大米每噸1000元報成每公斤1元等等。巴黎地鐵的廣告是：“只需付30法郎，就有200萬旅客能看到您的廣告。”

2.用較小單位商品的價格進(jìn)行比較。例如，“每天少抽一支煙，每日就可訂一份報紙。”“使用這種電冰箱平均每天0.2元電費(fèi)，只夠吃一根冰棍!”記住報價時用小單位。

綜合上門這三種價格策略給寶貝定價。好的定價策略會帶來意想不到的收獲。

(3)網(wǎng)上促銷策略。

(1)免郵費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)購物中間環(huán)節(jié)的郵費(fèi)問題一直是買家關(guān)注的焦點(diǎn)之一，這會影響到買家對于網(wǎng)購價格優(yōu)惠的感知。當(dāng)前郵費(fèi)主要分為：郵局(包裹平郵)、物流快遞、特快專遞等，平郵的價格較低，但周期較長;物流快遞價格適中、送貨周期在3～5天;特快專遞的價格昂貴;因此快遞公司是最被買家接受的。店主可以根據(jù)買家所購買商品的數(shù)量來相應(yīng)地減免郵費(fèi)，讓消費(fèi)者從心理上覺得就像在家門口買東西一樣，不用附加任何其他的費(fèi)用。

(2)打折。由于打折促銷直接讓利于消費(fèi)者，讓客戶非常直接的感受到了實(shí)惠，因此是目前最常用的一種階段性促銷方式。折扣主要采取以下兩種方式:一是不定期折扣。在重要的節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)等，進(jìn)行8～9折優(yōu)惠，因?yàn)樵诠?jié)日期間人們往往更具有購買潛力和購買沖動。店主應(yīng)選擇商品價格調(diào)節(jié)空間較大的商品參加活動，并不是全盤托出。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是：符合節(jié)日需求，會吸引更多的人前來購買，雖然折扣后可能會造成利潤下降，但銷售量會提高，總的銷售收入不會減少，同時還增加了店內(nèi)的人氣，擁有了更多的顧客，對以后的銷售也會起到帶動作用。二是變相折扣。如采取“捆綁式”銷售，以禮盒方式在節(jié)假日銷售。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是：符合節(jié)日氣氛，更加人性化。

(3)贈品。贈品促銷的關(guān)鍵在于贈品的選擇上，一個得當(dāng)?shù)馁浧?，會對產(chǎn)品銷售起到積極的促進(jìn)作用，而選擇不適合的贈品只能是成本上升，利潤減少，顧客不滿意。選擇合適的贈品應(yīng)注意：第一，不要選擇次品、劣質(zhì)品，這樣做只會適得其反，影響店鋪的信用度;第二，選擇適當(dāng)?shù)哪軌蛭I家的產(chǎn)品或服務(wù)?？梢再浰驮囉醚b或小樣，還可以贈送無形的東西——服務(wù)。第三，注意贈品的預(yù)算，贈品要在能接受的預(yù)算內(nèi)，不可過度贈送贈品而造成成本加大。

(4)會員、積分。凡在網(wǎng)店購買過商品的顧客，都成為網(wǎng)店的會員。會員不僅可享受購物優(yōu)惠，同時還可以累計積分，用積分免費(fèi)兌換商品。此方式的優(yōu)點(diǎn)是:可吸引買家再次來店購買，以及介紹新買家來店購買，不僅可以鞏固老顧客，使其得到更多的優(yōu)惠，還可以拓展發(fā)掘潛在買家。

(5)紅包。紅包是淘寶網(wǎng)專用的一種促銷道具，各位賣家可以根據(jù)各自店鋪的不同情況靈活制定紅包的贈送規(guī)則和使用規(guī)則。通過此種手段可增強(qiáng)店內(nèi)的人氣，由于紅包有使用時限，因此可促進(jìn)客戶在短期內(nèi)再次購買，有效提升網(wǎng)店銷量。

(6)積極參與淘寶網(wǎng)主辦的各種促銷活動。淘寶網(wǎng)不定期會在不同版塊組織不同的活動，參與活動的賣家會得到更多的推薦機(jī)會，這也是提升店鋪人氣和促進(jìn)銷售的一個好方法。要想讓更多的人關(guān)注到網(wǎng)店，店主就要經(jīng)常到淘寶網(wǎng)的首頁、支付寶頁面、公告欄等關(guān)注淘寶舉行的活動，并積極參與。

(4)渠道策略。

1.前期找好成熟渠道，找好貨源。

我們可以主動聯(lián)系快遞公司、郵政或物流公司，商談好價格，簽個協(xié)議，最好與快速公司建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，這樣我們拿到的價格就很便宜。他們會留給出貨單，然后我們每次要發(fā)貨，可以先填好，然后打電話讓他們來取貨，節(jié)約時間，發(fā)貨又快(特別推薦使用快遞，安全又快速)。

3.在包裹里，我們包袋產(chǎn)品及資料要齊全，在包袋產(chǎn)品上寫上自己的聯(lián)系方式，放些輕巧而實(shí)惠的小禮物，給客戶提供些他想知道的包袋產(chǎn)品材料信息。

(二)推廣策略。

1、付費(fèi)的推廣方式：

(1)參加消保，這樣可以讓顧客買你的產(chǎn)品的時候更加放心，提高商家的信譽(yù)度。

(2)參加直通車：這個就比較重要了，如果要做大你的店鋪，知名度肯定是要有的，那么直通車是可以讓你的商品優(yōu)先顯示的，看到的人多了，買的人肯定也會多。

(3)將店鋪升級為旺鋪：以前的淘寶旺鋪是要花錢買的，現(xiàn)在都免費(fèi)了。旺鋪的圖片比普通網(wǎng)店的圖片要大些，標(biāo)題欄都有模板，可以自己選擇裝飾。要好好利用旺鋪。

2、免費(fèi)的推廣方式：

(1)店面建設(shè)：設(shè)計店鋪模板，力求美觀生動;在寶貝名稱里面多加幾個相關(guān)的關(guān)鍵詞;在店鋪基本設(shè)置—主營項(xiàng)目中盡量多加與所售寶貝相關(guān)的關(guān)鍵詞，容易被其它網(wǎng)站搜到的，有助于提高您店鋪的知名度和瀏覽量;盡量多上貨(不要重復(fù)發(fā)布)，因?yàn)槊總€寶貝被買家看到的幾率是一樣的，所以寶貝數(shù)量多能增加你的瀏覽量，來的人多了，銷量自然大，但是一定要分好類目，否則就成了雜貨鋪，影響了自己店鋪形象，也不利于買家查看!

(2)淘寶社區(qū)：既然是在淘寶做生意，淘寶社區(qū)自然是兵家必爭之地，而且，淘寶社區(qū)來的每個人，不是買家就是賣家。

(3)阿里旺旺推廣：阿里旺旺是阿里巴巴商城的溝通工具。多建幾個旺旺群或多加幾個旺旺群，把自己的網(wǎng)站信息發(fā)到群里?？梢岳谜掖淼姆绞竭M(jìn)行推廣，這樣不僅推廣了網(wǎng)站，也可以擴(kuò)大銷售渠道。制作數(shù)據(jù)包，這樣更方便的為分銷上貨。

(4)淘寶助理發(fā)寶貝的時候，把寶貝上架時間錯開，每隔半小時發(fā)一個寶貝，這樣寶貝分布的時間段比較均勻，當(dāng)別人搜索的時候就容易看到你的寶貝，因?yàn)閷氊愂前凑帐Ｓ鄷r間由少到多排列的。同時把寶貝存起來，時間改為兩周以后，這樣就會一直保持這樣。

(5)一元拍，定期設(shè)置一兩個物美價廉的寶貝為一元拍，在一元拍寶貝的頁面多鏈接幾個漂亮寶貝，少虧一點(diǎn)也沒有關(guān)系，能夠拉動瀏覽量的!

(6)商盟，爭取多加入幾個商盟，多參加商盟活動，以便展示自己的寶貝，商盟的活動宣傳力度很大的!

(7)友情鏈接好好利用友情鏈接，盡量多加同行的店鋪或?yàn)g覽量高的店鋪為友情鏈接，可以吸引潛在的顧客。

六、物流服務(wù)。

作為開設(shè)淘寶網(wǎng)店一個重要的流程—物流，物流公司選擇的好壞，以及貨運(yùn)價格的高低，直接影響到店鋪的運(yùn)營收入。選擇一家好的物流公司，不僅使你的成本相應(yīng)降低，并且還影響到客戶對你的服務(wù)的整體印象，因?yàn)殡S著生活的進(jìn)步，節(jié)奏逐漸加強(qiáng)，客戶對時間的要求也必然會提高，所以他們所預(yù)定的物品能否及時快速到達(dá)客戶手中，這對客戶的第二次購買選擇會有很大的影響。當(dāng)然這會直接影響到網(wǎng)店的收入，所以把物流做好，你的網(wǎng)店也就成功了一半，正所謂事半功倍。

七、售后服務(wù)。

像金烏炭雕這種商品，搞好售后服務(wù)是很重要的。完善的售后服務(wù)即可以提高店鋪的信譽(yù)，也能帶來潛在的生意。古人都知道“水能載舟，亦能覆舟”的道理，我們沒理由不重視群眾的口碑效應(yīng)，也許一個小小的售后服務(wù)失敗案例不足以摧毀你的品牌，但也是絕對不容忽視的，還記得馬云說的“沙漠里螞蟻吃掉大象”的故事么?積少成多，須時刻銘記于心!售后服務(wù)是把雙刃劍，贏得了消費(fèi)者的心，你就贏得了市場!

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇七

本站小編為大家整理了咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家閱讀。更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注本站策劃書欄目。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書【一】

一、 企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍： 咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。 下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。 甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業(yè)類型： 服務(wù)

二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

三、 市場評估

1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

2、 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率: 1%

3、 競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

4、 競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

5、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書。

6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書【二】

咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。

第一部分：背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

第二部分：項(xiàng)目介紹

咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。

第四部分：預(yù)算

1、咖啡店店面費(fèi)用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。

2、裝修設(shè)計費(fèi)用

3、裝修、裝飾費(fèi)用

具體費(fèi)用包括以下幾種。

(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。

4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用

具體設(shè)備主要有以下種類。

(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

(2)音響系統(tǒng)。 共計450

(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600

(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機(jī)，價格在330—480元之間。

冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。

5、首次備貨費(fèi)用

6、開業(yè)費(fèi)用

開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元

(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元

7、周轉(zhuǎn)金

共計：

第五部分：發(fā)展計劃

1、營業(yè)額計劃

2、采購計劃

依據(jù)擬訂的商品計劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

3、人員計劃

為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。

4、經(jīng)費(fèi)計劃

經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常可以將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的`實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。

5、財務(wù)計劃

財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之，以上所列的六項(xiàng)基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。

第六部分：市場分析

2008-2018年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達(dá)到了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2005-2009年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達(dá)到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2018年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達(dá)到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。

第七部分：營銷策略

1、同行業(yè)競爭分析

知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。

2、銷售促進(jìn)計劃

咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。

3、日常運(yùn)營計劃

如何擬訂經(jīng)營計劃?對咖啡店來說，在整個營運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。

在擬訂日常運(yùn)營計劃時，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

第八部分：成長與發(fā)展

咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態(tài)。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇八

對整個計劃書內(nèi)容的總體說明，描述全部計劃的基本框架。

二、公司簡介。

對公司的整體情況進(jìn)行介紹，包括公司經(jīng)營內(nèi)容．宗旨．戰(zhàn)略．產(chǎn)品．技術(shù)．團(tuán)隊(duì)等各個方面，重點(diǎn)闡述公司的整體優(yōu)勢與經(jīng)營目標(biāo)。

1．公司簡介。

2．公司的宗旨和目標(biāo)。

3．產(chǎn)品優(yōu)勢。

4．技術(shù)優(yōu)勢。

5．核心管理團(tuán)隊(duì)。

三、市場分析。

公司即將進(jìn)入的目標(biāo)市場的整體情況，現(xiàn)狀規(guī)模，發(fā)展趨勢，以及目標(biāo)市場的.客戶需求分析。

1．市場介紹。

2．目標(biāo)市場。

3．需求分析。

四、競爭分析。

分析市場競爭形勢，主要競爭對手分析及應(yīng)對策略。

1．主要競爭對手分析。

2．市場競爭策略。

3．競爭優(yōu)勢分析。

五、產(chǎn)品服務(wù)。

介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)，及對客戶的價值。對市場上的同類產(chǎn)品進(jìn)行對比分析，闡述公司產(chǎn)品與服務(wù)的特色及優(yōu)勢。

1．產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃。

2．研究與開發(fā)。

3．生產(chǎn)與運(yùn)輸。

4．實(shí)施與服務(wù)。

六、市場營銷。

介紹企業(yè)所針對的市場．營銷戰(zhàn)略．競爭環(huán)境．競爭優(yōu)勢與不足。

1．市場開發(fā)策略。

2．產(chǎn)品定位分析。

3．產(chǎn)品定價策略。

4．渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

5．廣告宣傳策略。

6．營銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

七、財務(wù)計劃。

公司需要融資的規(guī)模及投入使用計劃，并對未來幾年的收益進(jìn)行預(yù)測，分析投資回報情況，并列出預(yù)計的財務(wù)報表。

1．資金需求說明。

2．資金投入計劃。

3．投資收益預(yù)測。

4．預(yù)計利潤表。

5．預(yù)計資產(chǎn)負(fù)債表。

6．預(yù)計現(xiàn)金流量表。

八、風(fēng)險分析。

對公司運(yùn)營過程中可能遇到的各類風(fēng)險進(jìn)行說明，并說明如何應(yīng)對各種可能出現(xiàn)的風(fēng)險情況。

1．市場與競爭風(fēng)險。

2．產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險。

3．財務(wù)風(fēng)險。

4．管理風(fēng)險。

5．政策風(fēng)險。

九、內(nèi)部管理。

對公司內(nèi)部管理的各方面工作進(jìn)行說明。

1．公司組織結(jié)構(gòu)。

2．公司管理制度。

4．內(nèi)部激勵方案。

十、附件資料。

如果創(chuàng)業(yè)計劃書中有過多的詳細(xì)說明與解釋，容易造成計劃的主體內(nèi)容混亂。因此，可以通過附件資源的形式，使第三方能夠更加詳盡的了解創(chuàng)業(yè)計劃書的相關(guān)內(nèi)容與背景資料。附件資料可以列出其他與創(chuàng)業(yè)計劃書中內(nèi)容有關(guān)的參考資料，如市場調(diào)查報告等。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇九

創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。

一、工作計劃的概念。

工作計劃就是對即將開展的工作的設(shè)想和安排，如提出任務(wù)、指標(biāo)、完成時間和步驟方法等。

二計劃的基本類型。

1.按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，計劃可分為多種類型。

2.按其所指向的工作、活動的領(lǐng)域來分，可分為工作計劃、學(xué)習(xí)計劃、生產(chǎn)計劃、教學(xué)計劃、銷售計劃、采購計劃、分配計劃、財務(wù)計劃等等。

3.按適用范圍的大小不同，可分為國家計劃、地區(qū)計劃、單位計劃、班組計劃等等。

4.按適用時間的長短不同，可分為長期計劃、中期計劃、短期計劃三類，具體還可以稱為十年計劃、五年計劃、年度計劃、季度計劃、月份計劃等。

5.按指揮性的強(qiáng)弱不同，可分為指令性計劃、指導(dǎo)性計劃。

6.按涉及面大小的不同，可分為綜合性計劃、專題性計劃。

三、工作計劃的作用。

四、工作計劃的分類。

計劃的種類較多。按內(nèi)容分，有全面的綜合性計劃，如社會發(fā)展計劃，國民經(jīng)濟(jì)計劃等;有單項(xiàng)計劃，如生產(chǎn)計劃、學(xué)習(xí)計劃等。按覆蓋的范圍分，有國家的、地區(qū)的、系統(tǒng)的、部門的、單位的、個人的計劃等。按針對的時間分，有多年性的，一般又稱為規(guī)劃;有近期的，如年度、季度、月份的計劃等。按計劃的詳細(xì)程度分，有計劃要點(diǎn)、簡要計劃和詳細(xì)計劃。

五、工作計劃的結(jié)構(gòu)。

工作計劃大體分為標(biāo)題、正文、結(jié)尾三部分。

(1)標(biāo)題。由單位名稱、適用時期、內(nèi)容和文種構(gòu)成。

(2)正文。由前言和計劃事項(xiàng)構(gòu)成。

1)計劃的前言，要簡明扼要說明制定計劃的目的或依據(jù)，提出工作的總?cè)蝿?wù)或總目標(biāo)。前言常用“為此，今年(或某一時期)要抓好以下幾項(xiàng)工作”作結(jié)，并領(lǐng)起下述的計劃事項(xiàng)。

2)計劃事項(xiàng)，是總的計劃下面的各個分計劃項(xiàng)目。這部分一般要分項(xiàng)來寫，有時，大的項(xiàng)目下有小的項(xiàng)目，大的項(xiàng)目是一個大的方面要做的工作，小的項(xiàng)目是在大的方面要做的每一項(xiàng)工作。

六計劃的含義。

計劃是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會團(tuán)體對今后一段時間的工作、活動作出預(yù)想和安排的一種事務(wù)性文書。要想避免工作的盲目性，必須前有計劃、后有總結(jié)。計劃能夠建立起正常的工作秩序，明確工作的目標(biāo)，是領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)、檢查，群眾監(jiān)督、審察工作成績的依據(jù)。計劃也是一段時間過后本單位總結(jié)工作時的基本標(biāo)準(zhǔn)，計劃完成或超額完成，說明工作成績是突出的;相反沒有完成工作計劃，則說明工作存在嚴(yán)重問題。在實(shí)踐中，計劃有許多名稱，如：“安排”、“要點(diǎn)”、“設(shè)想”、“方案”、“規(guī)劃”、“打算”等。

七計劃的特點(diǎn)。

1.預(yù)見性這是計劃最明顯的特點(diǎn)之一。計劃不是對已經(jīng)形成的事實(shí)和狀況的描述，而是在行動之前對行動的任務(wù)、目標(biāo)、方法、措施所作出的預(yù)見性確認(rèn)。但這種預(yù)想不是盲目的、空想的，而是以上級部門的規(guī)定和指示為指導(dǎo)，以本單位的實(shí)際條件為基礎(chǔ)，以過去的成績和問題為依據(jù)，對今后的發(fā)展趨勢作出科學(xué)預(yù)測之后作出的?？梢哉f，預(yù)見是否準(zhǔn)確，決定了計劃寫作的成敗。

2.針對性計劃一是根據(jù)黨和國家的方針政策、上級部門的工作安排和指示精神而定，二是針對本單位的工作任務(wù)、主客觀條件和相應(yīng)能力而定?？傊?，從實(shí)際出發(fā)制定出來的計劃，才是有意義、有價值的計劃。

3.可行性可行性是和預(yù)見性、針對性緊密聯(lián)系在一起的，

預(yù)見準(zhǔn)確、針對性強(qiáng)的計劃，在現(xiàn)實(shí)中才真正可行。如果目標(biāo)定得過高、措施無力實(shí)施，這個計劃就是空中樓閣;反過來說，目標(biāo)定得過低，措施方法都沒有創(chuàng)見性，實(shí)現(xiàn)雖然很容易，并不能因而取得有價值的成就，那也算不上有可行性。

4.約束性計劃一經(jīng)通過、批準(zhǔn)或認(rèn)定，在其所指向的范圍內(nèi)就具有了約束作用，在這一范圍內(nèi)無論是集體還是個人都必須按計劃的內(nèi)容開展工作和活動，不得違背和拖延。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，開家咖啡店也是一個不錯的選擇，計劃書該如何寫呢?下面是本站小編為您整理的：大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家參閱，更多資訊盡在策劃書欄目!

大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書(一)1、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析

咖啡是世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時背景和現(xiàn)實(shí)意義?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。 2003年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

2、企業(yè)說明----大學(xué)生群體分析

年齡：18—25

特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

價格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價格定位的重要依據(jù)。

在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。

價格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理

不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費(fèi)者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價格。咖啡產(chǎn)品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。

3、部門設(shè)置與職責(zé)

3.1 店長：

1. 負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。

2. 對外為咖啡廳的代表人。

3. 參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。

4. 甄選、訓(xùn)練、激勵咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。

5. 維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。

6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。

7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

8. 推動組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。

9. 解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。

10. 尋求市場機(jī)會與創(chuàng)新的企業(yè)家。

3.2 行政人事部 負(fù)責(zé)人：

部門： 行政人事部。主管單位：f7咖啡店。

部門工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。

活動：安排在校藝術(shù)設(shè)計等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時計算。

部門權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門對上級各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營工作，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動及會議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負(fù)責(zé)對消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。

f7咖啡店設(shè)有：

店長1名;

行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;

財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;

市場部：部長1名，成員3名;

采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名 ;

酒水服務(wù)部：部長1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;

獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實(shí)行一次獎勵)。

員工守則與店規(guī)

人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報行政人事部。

員工證：員工在當(dāng)值時須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時須將員工證交還。

工作責(zé)任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。

服務(wù)態(tài)度：對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。

儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。

操守行為：員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。

拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時領(lǐng)回。 絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。

攜物出店：員工進(jìn)出店時，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。

防火和火警：員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。

3.3 市場宣傳部 負(fù)責(zé)人：

我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過500元的大學(xué)生。

(1)店鋪個性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調(diào)查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。

分析：首先，根據(jù)我們的市場調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”?！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場所。

(2)活動具體實(shí)施

2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

3.活動內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼pop宣傳畫，注明主題和廣告語

5.活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。

6.其他宣傳形式的配合

a、制定dm和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認(rèn)識和接受

b、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的`飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)

c、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。

d、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)

(3)各階段費(fèi)用預(yù)算

費(fèi)用：100張*x元=xxxx元

2.優(yōu)惠券印刷費(fèi)：xxxx元

3.送顧客咖啡成本：成本(x元)*入客數(shù)*送比數(shù)(3%)= xxxx元

4.其他活動費(fèi)

3.4 采購部 負(fù)責(zé)人：

采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務(wù)總監(jiān)的下屬部門。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營物品的采購、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質(zhì)量和價格的把關(guān)直接影響到整個咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。

采購部人員設(shè)置及職稱

人員設(shè)置：采購業(yè)務(wù)主管1名，采購員若干名，記錄員2名

主要職能：

部長：采購業(yè)務(wù)主管，作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購費(fèi)用。會同庫管部、會計部確定合理物資采購量，及時了解存貨情況，進(jìn)行合理采購。并且要詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄,作出價格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費(fèi)。此外，采購業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。

采購員：采購員主要負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場調(diào)查，選擇、評審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。

記錄員：2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。

采購工作流程：采購業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上, 供月末核查, 采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊?，由本部門對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。

采購部的管轄范圍

(1)采購部所屬員工。

(2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

(3)采購部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。

3.5 財務(wù)部 負(fù)責(zé)人：

財務(wù)狀況分析

2. 運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3. 據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4. 每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

現(xiàn)金流量預(yù)測表

收入： 6月 7月 8月

咖啡平均價格(元/杯) 40 40 40

咖啡銷售量(杯) 1500 1705 1860

銷售收入(元) 60000 68200 74400

資本金(元) 18000 20460 22320

總結(jié)(元) 78000 88660 96720

a：(元) 263380

支出： 6月 7月 8月

稅(元) 1000 1000 1000

員工工資(元) 800 800 800

電話費(fèi)(元) 300 280 260

差旅費(fèi)(元) 300 260 220

其他費(fèi)用(元) 200 200 200

合計(元) 2600 2540 2480

b：(元) 7620

總現(xiàn)金流量 c=a+b (元) 271000

三個月累計現(xiàn)金流量 d(元) 271000

一般問題所采取的行動：

顧客稀少銷售額降低，作出相應(yīng)價格調(diào)整，深入市場，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價格低面對挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場。

3.6 酒水服務(wù)部 負(fù)責(zé)人：

酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

人員設(shè)置及主要職責(zé)

人員設(shè)置:設(shè)部長1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。

主要職責(zé)分工:

部長:

1、全面主持本部工作,配合店長安排，協(xié)調(diào)各部門工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。

2、確?？Х?，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng)，審核采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容，檢查購進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對酒水食品的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

3、對服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開展文明禮貌教育。并定時給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng)意。

服務(wù)員:

1、迎接客人,引客入座,招待客人。

2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。

3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。

4、客人有其他合理要求時，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報告上級負(fù)責(zé)人。

糕點(diǎn)飲品師傅:

負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。

本部要求：

1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進(jìn)行基本對話，一批服務(wù)員中必須有一個英語口語好的，方便和留學(xué)生等外國顧客交流。

2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。

3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

本部宗旨：

有限進(jìn)餐，無限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進(jìn)。

大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書(二)第一部分：背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

第二部分：項(xiàng)目介紹

咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十一

想要開一間咖啡屋，那么創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫呢?下面為大家?guī)淼氖?017咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀參考。

行業(yè)調(diào)查。

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(1)咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

(2)咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

競爭分析。

2

(1)與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。

(3)營銷規(guī)劃。

利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。

推廣計劃。

3

(1)宣傳。

針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(dm)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

(2)事件營銷。

1學(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

2時機(jī)成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

(3)服務(wù)營銷。

1建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

2個性化服務(wù)。

在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十二

我2011年7月畢業(yè)于太原理工大學(xué)文法學(xué)院，2011年8月成為安徽省首屆選聘生中的一員，任濉溪縣臨渙鎮(zhèn)海孜村主任助理一職。在校期間做過外聯(lián)、宣傳、班級管理等工作，對銷售和管理有一定了解。

在近年來我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，由于有害飼料添加劑和藥物濫用，動物機(jī)體微生態(tài)失調(diào)，畜產(chǎn)品中藥物殘留已到了不容置疑的地步。這不僅有害于廣大消費(fèi)者的身體健康，更阻礙了我國畜牧產(chǎn)品進(jìn)入國際市場。減少直至徹底杜絕農(nóng)作物、肉蛋奶中的病菌病毒和藥物殘留，已成為我國加入世貿(mào)組織后，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)迫切需要解決的大問題。而蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)為綠色農(nóng)副產(chǎn)品帶來了希望。蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)近幾年在國內(nèi)外市場脫穎而出，在特種養(yǎng)殖中獨(dú)樹一幟，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)提供了豐富的飼料添加劑和天然肥料。蚯蚓投資小，易養(yǎng)殖，它不像其他特種動物產(chǎn)品那樣昂貴，老百姓消費(fèi)不起，到頭來多數(shù)養(yǎng)殖戶因找不到銷路而賠本錢、搭工夫。蚯蚓的消費(fèi)市場是國內(nèi)外農(nóng)業(yè)，消費(fèi)對象是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民自已，產(chǎn)品應(yīng)該不愁銷路。而且生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品完全是綠色食品，蚯蚓產(chǎn)品成為綠色動物生長劑和天然保健劑，在國際貿(mào)易中具有較大的優(yōu)勢。在種植業(yè)中，大量實(shí)踐證實(shí)，施過蚯蚓糞的農(nóng)田土質(zhì)松軟，比施用其它肥料根系發(fā)達(dá)。蚯蚓糞生產(chǎn)的糧、菜、棉、油、茶、苗木、花草專用生物肥和重茬肥，不僅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很強(qiáng)。通過微生物間的拮抗作用，防治了土傳病害的發(fā)生，而且由于微生物在土壤中的大量繁殖，可提高地溫。此外利用其中所含的大量有機(jī)質(zhì)的親水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，對過剩的養(yǎng)分也能長期保存，保證作物持續(xù)穩(wěn)定地吸收肥水而健壯成長。蚯蚓糞經(jīng)過微生物發(fā)酵處理可以變成高檔生物肥，能促使植物生長，并節(jié)省大量農(nóng)藥、化肥，生產(chǎn)的綠色植物都符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

蚯蚓干重約為鮮重的12～21%，水分占鮮重的79～88%。在蚯蚓干體的化學(xué)成分中，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白質(zhì)的含量約占風(fēng)干重的53.5～65.1%，蚓體中還含有豐富的畜禽所必需的氨基酸。經(jīng)凈化處理的蚯蚓的氮基酸含量都比較豐富，優(yōu)于豆講和玉米，接近于魚粉和飼料料酵母相比，各有優(yōu)缺點(diǎn)。蚯蚓的不足之處是，蚯蚓含硫氦基酸和賴氨基酸較少，用來詞喂單胃動吻時，最好補(bǔ)充一些含上兩種氨基酸飼料或添加劑。

此外，蚯蚓體內(nèi)還含有豐富的維生素a和維生素b族復(fù)合體。每100克蚓體(干)中含維生素b10.25毫克，維生素ba2.3毫克，鐵的含量是豆餅的10倍多，是魚粉的14倍，銅的含量是魚粉的1倍，錳的'含量是豆餅和魚粉的4～6倍，鋅的含量也高于豆講、魚粉的3倍以上。其它如鈉、鉀、鎂等的含量都比豆餅高.鈣、磷的含量低于魚粉，但高于豆餅的2～3倍。

實(shí)際證明，添加蚯蚓或蚯蚓粉喂豬，增重快，飼料報酬高;用來喂蛋雞，可以提高產(chǎn)蛋率和蛋重，喂肉雞不但增重快，而且可以降低生產(chǎn)成本。在養(yǎng)貂祠料和養(yǎng)魚餌料中添加蚯蚓或蚯蚓粉，可提高飼料利用率和適口性。

在試養(yǎng)殖期間采取和養(yǎng)殖廠合作的方式，定點(diǎn)供應(yīng)，以求打下良好的口碑。此后采取產(chǎn)品宣傳措施，擴(kuò)大蚯蚓的市場影響，吸引更多的養(yǎng)殖戶，擴(kuò)大供給量，不斷形成規(guī)模。在發(fā)展穩(wěn)定的情況下成立蚯蚓養(yǎng)殖協(xié)會，吸納群眾養(yǎng)殖，提供蚓種及技術(shù)，企業(yè)專注于網(wǎng)絡(luò)營銷及產(chǎn)品的成品加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈。

年投入支出(每畝):

2. 蚓種40公斤 每公斤20元 計800元

3.占地費(fèi)1畝 每畝400元 計400元

4. 水電工具計500元

合計:3700元

年收入:(1) 蚯蚓 xx公斤 每公斤2元 計4000元

(2)蚓糞 40噸 每噸150元 計6000元合計:10000元

養(yǎng)殖期間應(yīng)注重自然環(huán)境對蚯蚓的影響，保持環(huán)境安寧、保暖及排水，以防蚯蚓逃竄。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十三

一般來說，在創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金的規(guī)劃及基金的來源、資金的總額的分配比例、階段的目標(biāo)、財務(wù)的預(yù)估、行銷的策略、可能風(fēng)險的評估、創(chuàng)業(yè)的動機(jī)、股東的名冊、預(yù)定員工的人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面：

封面的設(shè)計要有審美觀和藝術(shù)性，一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。

它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書的精華。

規(guī)劃摘要涵蓋了規(guī)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審規(guī)劃并作出判斷。

規(guī)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：

公司的紹;

管理者及其組織;

主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;

市場概貌;

營銷策略;

銷售規(guī)劃;

生產(chǎn)管理規(guī)劃;

財務(wù)規(guī)劃;

資金需求狀況等。

摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。

這部分的目的不是描述整個規(guī)劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。

在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評價所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容。

(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何?

(2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色?

(3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢怎樣?

(4)價格趨向如何?

(5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?

(6)是什么因素決定著它的發(fā)展?

(7)競爭的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?

(8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報率有多少?

產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的規(guī)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利等。

在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。

在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。

因?yàn)樯鐣l(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學(xué)的原則和方法。

在創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書中，還應(yīng)對公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會成員;各位董事的背景資料。

經(jīng)驗(yàn)和過去的成功比學(xué)位更有說服力。如果你準(zhǔn)備把一個特別重要的位置留給一個沒有經(jīng)驗(yàn)的人，你一定要給出充分的理由。

應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、需求進(jìn)行預(yù)測;

2、市場預(yù)測市場現(xiàn)狀綜述;

3、競爭廠商概覽;

4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場;

5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等。

對市場錯誤的認(rèn)識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。

在創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書中，營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：

(1)市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇;

(2)營銷隊(duì)伍和管理;

(3)促銷規(guī)劃和廣告策略;

(4)價格決策。

據(jù)介紹，寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風(fēng)險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十四

據(jù)我國權(quán)威機(jī)構(gòu)對中國女性飾品市場的調(diào)查顯示，目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%，而發(fā)達(dá)國家一般都在45%左右，其中最高的'是xx的xx為98%。據(jù)專家預(yù)計，我國女性用品消費(fèi)率正按每年19%的年增長率遞增，特別是在校學(xué)生，隨著社會的發(fā)展對飾品的需求越來越高，可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言，可供消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品并不多，市場中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場發(fā)展空間是很大的。

個性。

個性。

是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。由于學(xué)生對飾品的需求相對比較大，我們將會以出售學(xué)生飾品為主，提供各種各樣飾品以滿足學(xué)生的要求，以玩具和各種家居裝飾品為輔，提供各種玩具及有。

個性。

的裝飾品。

的飾品，和最好的服務(wù)才能在這個市場中的到發(fā)展，因此，我們提供學(xué)習(xí)自己做各種各樣飾品的機(jī)會，讓她們不僅飽眼福還能親身體驗(yàn)做飾品，體驗(yàn)其中的喜悅！

網(wǎng)上開店，好處多多，最主要的有以下幾個突出的優(yōu)勢：

（1）從啟動資金來看，傳統(tǒng)的地面開店，門面租金加裝修費(fèi)，還有首批進(jìn)貨資金，少說也需要幾萬元的啟動資金。而網(wǎng)上開店所需的啟動資金卻少的多，按照我們的計劃，你只要有一臺可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮（是用來管理你自己的網(wǎng)站）您就可開店?duì)I業(yè)！網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低的多，在網(wǎng)上，您不用為增加營業(yè)面積而增加租金，也不用為延長營業(yè)時間而增加額外的費(fèi)用。

（2）從流動資金來看，傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬元，而網(wǎng)上商店則不需要壓資金，您完全可以在有了定單的情況下再去進(jìn)貨。

1、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)。

簡潔潮流的欲望?？勘±噤N，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司成員的努力，我們的產(chǎn)品會贏的良好的信譽(yù)，在獲的豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)！

2、公司簡介。

（1）公司名稱：霓裳飾品。

（2）業(yè)務(wù)范圍：各種頭花，玩具，及家居飾品，如各式壁掛、花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

3、公司管理。

（1）管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計，以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)上取的重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。

（2）管理隊(duì)伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財務(wù)主管，飾品設(shè)計師等。

（3）管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有最高決策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

根據(jù)社會的發(fā)展，由于現(xiàn)今每個家庭大都只有一個小孩，理所當(dāng)然這個小孩會的到大家的寵愛，家長之間也就因?qū)檺坌『⒍霈F(xiàn)競爭，給小孩的各種玩具當(dāng)然也會追求創(chuàng)新，所以本公司會推出最新玩具以求滿足家長們的要求。對能夠自己支配金錢的學(xué)生來說，購買精美的飾品對他們來說也是一種競爭，性價比比較高更能體現(xiàn)她們的追求，因此本公司將會有極大的市場。

現(xiàn)今大多數(shù)精品店都是門面店，為了賺取店面房租，很多店都會以抬高產(chǎn)品價格已達(dá)到獲取利潤，而本公司會將所有商品明碼標(biāo)價，由于本公司是網(wǎng)上店鋪，所以沒有店面費(fèi)，商品的價格理所當(dāng)然比市場上的價格要低，顧客通過在網(wǎng)上比較價格就可以決定是否值的在網(wǎng)上購買，這便是本公司與其他市場店鋪在競爭方面所占的優(yōu)勢！

從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展看，現(xiàn)今大多數(shù)家庭都有電腦，網(wǎng)上購物比去市場購物要方便的多，市場購物不但要考慮是否擁擠外，還要擔(dān)心是否會遇到小偷，使的根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品，而本公司是網(wǎng)上購物公司，不會出現(xiàn)市場擁擠的現(xiàn)象，也不會擔(dān)心自己的錢包。除此之外，本公司是貨到才付款，只有顧客滿意本公司的產(chǎn)品后才付款，使的顧客能夠更放心在本公司選購產(chǎn)品，而不必?fù)?dān)心會被欺騙。

誠信，時尚，忠誠，精美?！奚扬椘返钠放苾?nèi)涵。

根據(jù)市場分析，市場競爭及公司經(jīng)營目標(biāo)，本公司確定了自己的品牌營銷戰(zhàn)略，主要分為三個階段，第一階段，用一年的時間在網(wǎng)上樹立自己的品牌形象。這個階段主要是以“精美，美觀，大方”為主題進(jìn)行宣傳和策劃，打造全新的企業(yè)形象，讓廣大消費(fèi)者了解我們的品牌，關(guān)注我們的品牌，愛上我們的品牌。第二階段是在宣傳階段樹立品牌的誠信度，在品牌的信任度基礎(chǔ)上增加品牌內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌想象，將“誠信，時尚，忠誠，精美”的理念注入到品牌中。第三階段將我們的品牌時尚化，讓人們更加了解我們的品牌，信任我們的品牌，繼而設(shè)立一個免費(fèi)體驗(yàn)的基站，我們將聘請專門的設(shè)計師來教愛好飾品設(shè)計的消費(fèi)者，讓顧客在飽眼福的同時“飽”手福。

同時霓裳飾品店制定了較為詳細(xì)的市場銷售策略，分三個階段。

第一，公司形象建立期，及產(chǎn)品引入期：以網(wǎng)絡(luò)為工具，大力宣傳公司產(chǎn)品的形象；

第二，公司形象成長期，及產(chǎn)品成長期：通過網(wǎng)絡(luò)宣傳為主，媒體廣告為輔進(jìn)行宣傳；

第三，公司形象成熟期，及產(chǎn)品成熟期：通過前兩個階段，公司的形象在人們心中及基本已經(jīng)建立，人們對產(chǎn)品也相對比較了解，在這種情形下，利用廣泛的關(guān)系營銷網(wǎng)絡(luò)宣傳，以擴(kuò)大品牌知名度和影響力及強(qiáng)大的品牌效應(yīng)。

公司將根據(jù)不同的階段，采取不同的營銷手段進(jìn)行廣泛宣傳，此外，公司堅持不懈地走品牌化的道路，一次樹立品牌策略，強(qiáng)化品牌策略和延伸品牌策略。其中樹立品牌策略是關(guān)鍵階段，公司在完成企業(yè)形象設(shè)計后將逐步通過各種宣傳活動建立品牌的良好形象。

知難而進(jìn)，穩(wěn)中求進(jìn)，堅持不懈。——霓裳飾品的經(jīng)營態(tài)度。

市場經(jīng)濟(jì)必然是風(fēng)險與收益并存的，霓裳飾品要做的是科學(xué)規(guī)避風(fēng)險，制定正確的對策。

我們認(rèn)為主要存在如下風(fēng)險：

第一，市場風(fēng)險，主要是我們的產(chǎn)品和服務(wù)能不能被市場接受的問題。通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌稣{(diào)研和科學(xué)的數(shù)據(jù)分析可以幫助我們降低這種風(fēng)險，但主要還是要依賴與我們對于市場變化的敏感性和市場機(jī)會的把握，細(xì)化市場和準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位是關(guān)鍵。

第二，管理風(fēng)險，主要是決策的失誤和企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大以后帶來的管理問題。這種風(fēng)險的對策主要是決策層必須密切關(guān)注行業(yè)動態(tài)，增強(qiáng)企業(yè)的執(zhí)行力，使用合適的管理細(xì)聽和模式，將人力資源轉(zhuǎn)化為企業(yè)的戰(zhàn)略部門。

第三，財務(wù)風(fēng)險，雖本公司沒事門面租金，但仍然存在財務(wù)風(fēng)險，主要是籌資方式不當(dāng)可能暗含殺機(jī)，化解此類風(fēng)險必須注意籌資時選擇的負(fù)債額度。

第四。網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險，本公司是建立在網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上的，而如今網(wǎng)絡(luò)黑客有比較多，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)被攻擊的可能性很大，一旦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)被攻擊，我們的企業(yè)將會出現(xiàn)癱瘓狀態(tài)，解決此類風(fēng)險的策略是注意維護(hù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，定期對網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行檢查，并修復(fù)，以保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的正常運(yùn)行，以達(dá)到對消費(fèi)者的誠信，贏取消費(fèi)者的信任。

本著對顧客負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們公正客觀第分析了可能存在的風(fēng)險，并提出了相關(guān)的解決方案，“知難而進(jìn)，穩(wěn)中求進(jìn)，堅持不懈”是霓裳飾品面對風(fēng)險的態(tài)度。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十五

本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家自行車租賃行的方案。此自行車租賃行類似于出租車公司。其主要業(yè)務(wù)是對外出租自行車，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，以租金為其主要利潤來源。本出租行首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。總體戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴(kuò)大規(guī)模，走向全國”。

1、可行性分析。

曾經(jīng)一度興起的大學(xué)城建設(shè)高潮造就了中國大學(xué)的集中化，規(guī)?；F(xiàn)狀。許多大學(xué)占地面積相當(dāng)可觀，建一所大學(xué)動輒就是上千畝地，如果是大學(xué)城，幾個大學(xué)加起來面積甚至超過萬畝。如此大的校園必然帶來學(xué)生的交通問題，學(xué)生從宿舍到餐廳、圖書館、教室等校園的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學(xué)城中，即便是緊鄰的兩個校園，步行來回恐怕也要至少半個小時。又累又浪費(fèi)時間，這種狀況給學(xué)生帶來了很大的不便。但是如果有輛自行車，那么大學(xué)生可以2分鐘到教室，3分鐘到圖書館，5分鐘到旁邊的學(xué)校找同學(xué)，10分鐘到附近的丹尼斯超市，周六周日可以叫上幾個哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車能給大學(xué)生活平添許多精彩。那么買輛自行車(二手的或全新的)也許是個不錯的選擇，但是大學(xué)生都知道，在大學(xué)里丟自行車是司空見慣的事。大部分學(xué)校都不設(shè)看車的，有的甚至連車棚都沒有，宿舍又禁止放自行車，大學(xué)生只能看眼睜睜的看著自己的愛車在露天的停車處風(fēng)吹日曬了。需要自行車，而有了車卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決?經(jīng)過分析我們發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，大學(xué)生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便，自由，灑脫，張揚(yáng)，浪漫……那么自行車出租服務(wù)無疑會解決這個問題，只要一兩元錢就能盡情的放飛心情，自由的釋放生命，而且又沒有自行車存放保管的問題。大學(xué)生有需求，自行車租賃行又能滿足這種需求，這就是自行車租賃行產(chǎn)生的條件。同時，中國有一千多所高校，上千萬在校大學(xué)生，其潛在市場規(guī)模是相當(dāng)可觀的，即便是只能占領(lǐng)三分之一的市場，也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講，開設(shè)自行車租賃行的基本條件已經(jīng)具備。

注：以上只是從主觀出發(fā)分析出的結(jié)論，但事實(shí)上，大學(xué)生是否真有這種需求，如果有，有多強(qiáng)烈仍需做深入細(xì)致的前期市場調(diào)查研究。但由于時間原因此項(xiàng)工作暫未實(shí)施。

2、產(chǎn)品分析。

出租自行車是一種服務(wù)型的產(chǎn)品，目前市場上幾乎不存在這種服務(wù)，尤其是品牌化，專業(yè)化，規(guī)?；母緵]有。

3、競爭分析。

目前在市場上很少看到提供出租自行車服務(wù)的組織，有的也是旅游景點(diǎn)設(shè)立的小攤或者是修理自行車的附加提供這種服務(wù)，諸如此類的小攤販皆不成規(guī)模，沒有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力，且又遠(yuǎn)離校園，市場競爭更無從談起，所以面向大學(xué)生出租自行車仍是一個空白市場。

4、宏觀環(huán)境分析。

目前大學(xué)城建設(shè)已成規(guī)模，社會對教育的重視程度在加大，政府對教育的支持力度也在加大，許多大學(xué)都在擴(kuò)建。隨著中國高等教育的發(fā)展，在校大學(xué)生的人數(shù)在逐年加大。自行車是在校大學(xué)生的主要交通工具。宏觀環(huán)境有利于自行車租賃行的開設(shè)。

1、機(jī)會與威脅。

面向大學(xué)生出租自行車的業(yè)務(wù)尚無企業(yè)涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機(jī)會;但另一方面，由于開設(shè)自行車租賃行的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場難度小，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場，所以很可能被后期的.跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴(yán)重的威脅。

2、優(yōu)勢與劣勢。

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢;另一方面，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗(yàn)不足，創(chuàng)業(yè)資金短缺，發(fā)展速度慢，市場很容易被搶占，這是最大的劣勢。

3、對策分析。

考慮到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應(yīng)抓住時機(jī)盡可能快的擴(kuò)大規(guī)模占領(lǐng)市場，在初期應(yīng)采取快速滲透的市場營銷策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產(chǎn)品容易被復(fù)制但品牌卻不能復(fù)制，品牌中包含的精神理念更不能被復(fù)制。

一年內(nèi)建立在本大學(xué)的地位，兩年后在本地大學(xué)城開設(shè)分店，五年后在本地所有條件具備的高校開設(shè)分店。再鞏固一年時間時間后注冊公司，隨后實(shí)行連鎖經(jīng)營。

五、市場營銷策略。

目標(biāo)市場：在校大學(xué)生。

價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占領(lǐng)市場。

產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟(jì)型，便捷型的服務(wù)。

配銷渠道：專營連鎖店。

提出一個口號：let’sfly，freefly一起飛，自由地飛(待定)。

設(shè)計一個標(biāo)志：(有待制作)。

塑造一個品牌：隨心。

形成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，快樂瀟灑;我們重感情，跟哥們兒一起瘋，一起笑，為了哥們兒的難處而大醉，然后抱在一起痛快的大哭;在別人面前，我們有許多彼此才知道的典故和笑話。我們飛，一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫的生活。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十六

這是一個實(shí)用的創(chuàng)業(yè)計劃，適用于所有想創(chuàng)業(yè)的人。

xx生物科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的新一代營養(yǎng)調(diào)味品上市了，這是一個具有很大市場空間的商機(jī)，這個生意可以從很小做起，也能做的很大，因?yàn)榍Ъ胰f戶都要用調(diào)味品。200元可以請人吃一頓一般的飯，酒后誰也不再記得；200元能買一條的煙，煙霧散去，索然無味；200元甚至都買不了一瓶化妝品……可這200元，就是你的創(chuàng)業(yè)資金，你就從200元開始，走向你意想不到的輝煌。

目前我國的調(diào)味品市場，主要是以味精類產(chǎn)品為主，更新?lián)Q代的產(chǎn)品已經(jīng)有幾十年了，主要是雞精類產(chǎn)品，國外公司正在分紛紛涌入中國，搶奪調(diào)味品市場，盡管這類產(chǎn)品利潤空間較好，但市場空間已經(jīng)很小。我公司就是在這種情況下，研制出用生物技術(shù)生產(chǎn)的新一代調(diào)味品，屬于“營養(yǎng)調(diào)味系列”產(chǎn)品。其特點(diǎn)是在品嘗美味的同時，獲得營養(yǎng)和健康，是未來很有競爭力的一代產(chǎn)品。

這樣的產(chǎn)品是不是貴呀，并不是很貴。我們能做到讓普通百姓能接受，創(chuàng)業(yè)計劃里的產(chǎn)品，是我們價位最低的一款產(chǎn)品，10克裝的一袋，市場銷售只要一塊錢，它比普通味精要鮮3.5倍以上，而且保持了海鮮的特有鮮味。只要用一次，就留下深刻印象，就要再找這個產(chǎn)品。家庭可以用來包餃子、炒菜、涼拌、開湯、火鍋、燉豆腐、燉酸菜、腌制各種咸菜，用量比味精要少的多，開一個湯用1克就行，3個人包一回餃子，用3克就行。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，市場廣大。

本產(chǎn)品系新一代營養(yǎng)調(diào)味品，選用優(yōu)質(zhì)海洋鮮蝦、蟹、蛤?yàn)樵希矛F(xiàn)代高科技生物工程技術(shù)，提取其營養(yǎng)成分，運(yùn)用現(xiàn)代工藝精制而成。不僅保持了海鮮原有的純正鮮味，還富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽物質(zhì)、各種微量元素、礦物質(zhì)。本產(chǎn)品不添加防腐劑、香精和色素。能讓你在品嘗海鮮美味的同時，獲得大量營養(yǎng)，烹飪中耐高溫，而且能保持鮮味持久綿長，是當(dāng)今調(diào)味品中的精品，特別適合高級酒店和現(xiàn)代家庭烹飪之用。

本產(chǎn)品經(jīng)過國家有關(guān)部門檢驗(yàn)通過，有市場qs準(zhǔn)入證書，完全符合國家食品安全要求，正在辦理專利申請和國家有關(guān)部門推薦產(chǎn)品。

首先要給你配的是最小包裝的品嘗型產(chǎn)品，10克裝，1塊錢1袋，人人都能消費(fèi)起，人人都想嘗嘗鮮。用3—5個月時間（或者更短），讓你周圍有人都知道這個產(chǎn)品，都嘗過這個產(chǎn)品，忘不了這個產(chǎn)品。

可以趕集，在集市上銷售?？梢越o豆腐房配貨，在賣豆腐時一起賣?？梢越o賣其它相關(guān)產(chǎn)品的商家配貨，實(shí)現(xiàn)連帶銷售。只要能賺錢，你就會有很多的銷售方法。

你直接銷售，1袋有3毛錢的利潤，你給別人配貨就應(yīng)該讓利2毛給人家，你就是小批發(fā)了，完全靠量來賺錢，會比零售賺更多的錢。

當(dāng)然你也可以做網(wǎng)絡(luò)銷售，開網(wǎng)店，也是很好的銷售方法。

200元購商品：140元（7折進(jìn)貨，200袋，三種產(chǎn)品“蝦精”“蟹精”“蛤精”任意選擇）。

運(yùn)費(fèi)：10元。

買一個手提式喇叭：20元（用方言錄音，就不用天天喊了）。

印一個宣傳畫：30元（要擺攤的話，得有個好形象。圖由公司設(shè)計，你自己選擇。）。

五、不斷努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)。

3個月的品嘗期后，許多人在想，有沒有大一點(diǎn)的包裝呢？公司已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，有80克的包裝，再大還有300克的包裝，以后還要出更大的包裝，以滿足百姓的需要。這時候你的200元已經(jīng)資金已經(jīng)成倍的增長，可以研究地區(qū)的代理批發(fā)業(yè)務(wù)，到那時，我們還會給你更大的利潤空間。努力吧！200元創(chuàng)業(yè)計劃，就從200元開始，創(chuàng)造你人生的輝煌，也許你就是未來地區(qū)的首富，也許這就是你一生的事業(yè)。

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4、 經(jīng)營地點(diǎn)：福建省安溪縣

面積：占地大概150平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)榭h中心處沒有一間茶餐廳，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

5、 創(chuàng)業(yè)者的個人情況：

姓名：王藝雅

性別：女

年齡：20

文化程度：大學(xué)

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在餐廳里打工，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。

我是一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，專業(yè)是管理專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣，而且家里也經(jīng)營茶葉?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)，工作不好找，想憑者自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的家鄉(xiāng)開一間茶餐廳，用此來發(fā)展自己。我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉，這使我從小對茶有著一種特殊的情感，而且現(xiàn)在有很大關(guān)于茶的食品逐漸發(fā)展起來，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而后行，因?yàn)檫@有非常大得風(fēng)險，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，追求健康已成為一種生活時尚。茶的很多功能都有助于身體健康。綠色食品可以保證人們的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的`問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費(fèi)者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。

1、市場前景：茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項(xiàng)目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

2、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報：

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在國內(nèi)電子商務(wù)并不成熟的現(xiàn)實(shí)下，服務(wù)并不規(guī)范，沒有一個統(tǒng)一的商務(wù)網(wǎng)站標(biāo)準(zhǔn)，特別是本地區(qū)基本沒有成熟的商務(wù)網(wǎng)站。

本公司在電子商務(wù)市場并不成熟的情況下進(jìn)軍電子商務(wù)市場，能在競爭并不激烈的情況下占領(lǐng)市場，擴(kuò)大市場份額，以最快的速度實(shí)現(xiàn)盈利。

二、市場定位，功能定位

前期類型：c2c、b2c，服務(wù)對象基于本地區(qū)市民，經(jīng)營小商品，食品，書籍，軟硬件等，類似于傳統(tǒng)倉儲型超市的網(wǎng)上超市，另建立小型二手市場平臺。

后期類型：b2c，b2b，增強(qiáng)交易平臺功能，增加企業(yè)交易、產(chǎn)品發(fā)布平臺，擴(kuò)大網(wǎng)上超市產(chǎn)品內(nèi)容，從經(jīng)營低價商品擴(kuò)充到大件商品，高產(chǎn)值，高利潤產(chǎn)品。

三、發(fā)展目標(biāo)

初期：申請域名，申請貸款，吸收風(fēng)險投資，制作網(wǎng)站。聯(lián)系isp，申請網(wǎng)絡(luò)介入，購買服務(wù)器等軟硬件設(shè)備。

6個月：建立網(wǎng)站，擴(kuò)容網(wǎng)站內(nèi)容，規(guī)范網(wǎng)站服務(wù)，吸引加盟營銷商，使網(wǎng)站在本地區(qū)有一定知名度，建立服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，建立產(chǎn)品采購網(wǎng)絡(luò)，建立產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)，培訓(xùn)員工，產(chǎn)品采購、配送依托連鎖超市等傳統(tǒng)物流網(wǎng)絡(luò)。依托傳統(tǒng)物流網(wǎng)絡(luò)可以采用合作加盟等方式，可作為一個傳統(tǒng)零售商的從屬企業(yè)。

1年：在本地區(qū)有較強(qiáng)的知名度，能打出自己的品牌，在網(wǎng)站內(nèi)容上有更進(jìn)一步的'充實(shí)，爭取更多的加盟營銷商，豐富網(wǎng)上超市的產(chǎn)品，并向高端產(chǎn)品發(fā)展。

吸納投資，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，著手建立b2b商業(yè)交易平臺。

實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站盈利。

2年：達(dá)到本地區(qū)最大的幾個電子商務(wù)網(wǎng)站之一，鞏固市場份額，網(wǎng)站集成，b2b、b2c、c2c三種經(jīng)營方式為一體，建設(shè)獨(dú)立的物流體系，降低經(jīng)營成本。在鞏固低端產(chǎn)品市場的同時，重心向高端產(chǎn)品發(fā)展，建立以高利潤，高附加值產(chǎn)品為主的經(jīng)營體系。

3年：收購產(chǎn)品供貨企業(yè)，建設(shè)自己的產(chǎn)銷體系，進(jìn)一步降低產(chǎn)品成本。完全脫離傳統(tǒng)零售商，物流公司，建立更便捷，更優(yōu)惠的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)。

3年以后：視情況再定。

四、網(wǎng)站板塊及風(fēng)格

網(wǎng)站初期分為產(chǎn)品索引、在線交易、新品發(fā)布、bbs、二手市場，五大部分。

以后逐漸增加企業(yè)產(chǎn)品發(fā)布板塊，增加會員板塊，對付費(fèi)會員實(shí)行優(yōu)惠政策。

風(fēng)格定位為簡潔明快，圖片和文字相結(jié)合，以淡色做基調(diào)。

產(chǎn)品網(wǎng)頁形式采用統(tǒng)一模塊，突出產(chǎn)品圖片。

二手市場平臺用統(tǒng)一格式，從產(chǎn)品名到產(chǎn)品備注都統(tǒng)一格式，并采用類似于易趣的信用制度，鼓勵網(wǎng)下同城交易，避免不必要的糾紛。

倉儲超市產(chǎn)品價格統(tǒng)一定價為xx.99元，百元以上產(chǎn)品定價為xx9.9元。

五、網(wǎng)站維護(hù)

初期聘請專門的數(shù)據(jù)庫操作員，網(wǎng)站內(nèi)容每天更新，制定網(wǎng)站規(guī)范。

六、網(wǎng)站推廣

加入大型網(wǎng)站的搜索引擎，如新浪 搜狐 百度等。

初期由于和傳統(tǒng)零售商聯(lián)合，可以在連鎖零售商店內(nèi)做廣告，并在零售商店內(nèi)采取諸如買一定限額商品送會員資格的推廣優(yōu)惠活動。

等網(wǎng)站有了一定點(diǎn)擊率之后可以找專門的策劃公司來包裝。 從網(wǎng)頁到宣傳口號進(jìn)行一次大的改版，打響品牌，進(jìn)一步開拓市場。

七、技術(shù)方案

1、租用虛擬主機(jī)

2、操作系統(tǒng)：window2000/nt

3、采用系統(tǒng)性的解決方案(如ibm、hp)等公司提供的電子商務(wù)解決方案。

4、網(wǎng)站的安全包括防止病毒的襲擊、防止黑客的入侵、防止因?yàn)橐酝馐录?dǎo)致數(shù)據(jù)的丟失電子商務(wù)網(wǎng)站還包括在交易過程中不泄漏客戶的訊息，例如擁護(hù)的銀行帳號、個人信息等等。使用著名公司設(shè)計的殺毒軟件，并且經(jīng)常定時升級，不使用來歷不明的軟件，注意移動存儲設(shè)備的使用安全，這些可以有效地防止病毒的襲擊。使用網(wǎng)絡(luò)防火墻、定期掃描服務(wù)器發(fā)現(xiàn)漏洞即是打補(bǔ)丁，是的黑客沒有入侵的道路。對付意外事故，必須每天備份數(shù)據(jù)，如果有可能，使用raid冗余磁盤列陣進(jìn)行同步備份。對客戶的信息保證安全是最重要的，在交易時要注意提醒客戶提高警惕，在傳輸數(shù)據(jù)的過程中要對數(shù)據(jù)進(jìn)行加密，例如使用密鑰加密數(shù)據(jù)和數(shù)字簽名技術(shù)等，保證客戶的權(quán)益不受到損失。

5、相關(guān)程序開發(fā)。如網(wǎng)頁程序asp、jsp、cgi、數(shù)據(jù)庫程序等。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十九

指導(dǎo)思想是針對老人閑置在家問題，為他們提供不同的合理活動，滿足他們精神層次方面的需求和不同層次的精神需要。

1．1公司概述。

廣州多一步服務(wù)公司是一個提議中的公司，它倡導(dǎo)一種懷念過去，憧憬未來的思想，以“活的更精彩”為宗旨，提供各種創(chuàng)意性的活動服務(wù)。任何人都有其精彩的一生，老年人也不例外，充實(shí)人生是一種更新意義的行動，對過去是追憶，對將來是享受。本公司針對老年顧客的不同需求，為他們提供相應(yīng)的休閑活動場所和相應(yīng)的娛樂休閑設(shè)施，組織各種娛樂活動等系列服務(wù)項(xiàng)目。讓平凡的一生變精彩，讓精彩的一生更精彩，使年老的生活變得更有活力。在活動中，他們可以聆聽同是天涯淪落人的聲音，可以感受到溫馨和諧大家庭的幸福，也可以領(lǐng)略做領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)采。在這里，我們不會讓你們感受敬老院的孤單與寂寞，更加不會讓你們覺得生活平淡無趣，相信我們的活動能帶給你們別樣的年華。

1．2市場機(jī)會和競爭優(yōu)勢。

本公司的服務(wù)主要面向廣州市精神需求得不到滿足的老人群體，他們希望自己在年老的歲月中，多感受生活，做一些想做但以前卻沒有條件沒有時間去做的事情。由于自身以及外部諸多因素的影響，當(dāng)代老年人心理發(fā)展存在著角色轉(zhuǎn)變與社會適應(yīng)、精神關(guān)愛需求與家庭養(yǎng)老功能弱化、老有所為與身心衰老等方面的矛盾，心理發(fā)展呈現(xiàn)出由關(guān)注社會到更加關(guān)注自身、由關(guān)注生活到更加關(guān)注生命、由關(guān)注物質(zhì)到更加關(guān)注精神等變化特點(diǎn)?；谧尷先藗兩硇挠鋹偟匕捕韧砟赀@一宗旨為了進(jìn)一步關(guān)注老年人的心理狀況與精神需求，加大對老年人的心理調(diào)適與精神關(guān)懷，建立健全老年人精神保障體系，引導(dǎo)老年人樹立積極健康的老年觀，不斷提高廣大老年人的心理健康與精神文化生活水平，讓他們身心愉悅地安度晚年，共享經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展成果。本公司將滿足這樣的市場需求，填補(bǔ)市場空白。公司本身整體較高的創(chuàng)意活動理念是我公司產(chǎn)品能在市場競爭中占有一定優(yōu)勢并可以為顧客供高質(zhì)量活動的保障。

1.3產(chǎn)品前景。

在人們越來越注重物質(zhì)文化生活、越來越注重感受生活的今天，隨著人們年齡不斷增長，老年人失去了勞動能力，漸漸覺得自己什么都做不了，還成為子女的負(fù)擔(dān)，就開始慢慢地失去生活的樂趣，看著他們的子女都為工作忙碌奔波，沒有時間陪伴他們，所以很多時候老人都是天天呆在家沒事干。鑒于此，我公司將舉辦各種特色活動為他們的孤獨(dú)時光畫上句號，解決他們精神上的壓力，為他們的人生留下最后的激情，繼續(xù)讓他們感受到人生依然那么有活力，生活依然很精彩。精心策劃的活動能讓老人感到活力十足，龐大的集體充滿熱鬧的氣氛，他們再也不用待在家里數(shù)著時間過日子。這樣足夠大的市場與高品質(zhì)的活動將會使我公司的產(chǎn)品擁有廣闊的前景。

1.4投資與財務(wù)。

1.5團(tuán)隊(duì)概述。

團(tuán)隊(duì)成員有不同的專業(yè)背景，有勞動與社會保障（勞動關(guān)系）專業(yè)，及人力資源管理專業(yè)，一方面，針對該創(chuàng)業(yè)設(shè)計面對的群體是老年人，勞動與社會保障（勞動關(guān)系）專業(yè)的隊(duì)友在這個社會問題上有一定的了解與認(rèn)識；人力資源管理專業(yè)具備一定的管理知識背景，對于公司人員的安排有優(yōu)勢。另外，團(tuán)隊(duì)成員在校期間都身任學(xué)生干部，策劃組織參加過不同的活動，具有良好的創(chuàng)意思維和熱情好動心態(tài)。

2.背景描述。

根據(jù)人口普查資料顯示，2000年我國60歲人口達(dá)到總?cè)丝跀?shù)的10.270，標(biāo)志著我國正式步入老齡化國家。2006年中國60歲人口比例已達(dá)到11億，,其中65歲占總?cè)丝诒壤?.97%。以這種發(fā)展趨勢預(yù)測，21世紀(jì)將是老齡化的高峰期:到2010年我國老年人口將增加到1.12億，2020年將達(dá)到2.48億，2051-2100達(dá)到3-4億，現(xiàn)在中國的老齡化越來越嚴(yán)重。越來越多的老年人退休后閑置在家，他們沒有很好的平臺與途徑參加娛樂休閑活動；與年輕一代忙于工作，疏忽了與老一輩的交流，不懂老人的需要，把他們閑置在家，造成了老人的孤獨(dú)寂寞，獨(dú)居“空巢”，這已是普遍現(xiàn)象。

鄭安云副教授認(rèn)為，“空巢”只是現(xiàn)象，要解決“空巢”背后的社會問題才是關(guān)鍵。目前，社會對于老人的忽視和某些年齡歧視，加大了老人對于子女的依賴，而子女由于工作繁忙、照顧后代等諸多因素，對于老人的注意力必然會減弱。老年人屬于弱勢群體，解決這個群體的矛盾不能只寄希望于子女，更需要社會各界從理念上重視老年人的心理問題，同時出臺多項(xiàng)針對性措施。老年人都需要些什么？一項(xiàng)針對西安市老年人的抽樣調(diào)查顯示，有一半的老人對于表演、歌唱等活動有較強(qiáng)興趣，三分之一的老人喜歡國內(nèi)旅游和運(yùn)動會，五分之一的老人對知識性、技能性的活動感興趣。然而，目前有四分之三的社區(qū)均不能定期開展相關(guān)活動。西安市的社區(qū)內(nèi)，能夠提供活動的居家養(yǎng)老活動室僅有約20個，占總社區(qū)數(shù)的3%。我公司相對于那些老人院來說更注重老人精神層次的需要，對于廣州的絕大部分老年人來說，他們在物質(zhì)上是有保障的，可卻被社會忽視了精神上的需要，老人最需要的是有人陪在他們身邊，陪他們聊聊天，和鄰里的老人一起活動，雖說敬老院和老人院也能給他們提供交流的場所，但交流的更多的是家庭方面的因素，那里的老人除了閑聊和有人照顧之外，基本上和在家差不多，也就是說他們不過是換了一個陌生的環(huán)境。

3.產(chǎn)品服務(wù)介紹。

3．1產(chǎn)品服務(wù)描述。

3．1．1常規(guī)休閑娛樂。

服務(wù)簡介：常規(guī)休閑娛樂活動主要是為老年人提供固定的休閑娛樂場所并配備相應(yīng)的休閑娛樂設(shè)施。固定的娛樂場所宜通過租賃的方式，位置可以選擇在老年人密集的地帶或是老年人較易到達(dá)的地方，在場所內(nèi)部可以配備桌椅以及一些娛樂和健身器材。常規(guī)的休閑娛樂活動可以每天開展，而且固定的休閑娛樂場所可以為老年人提供一個和同齡人進(jìn)行溝通交流的平臺，以此來排遣老年人內(nèi)心的孤獨(dú)感。

內(nèi)容描述：

常規(guī)休閑娛樂活動大致可分為室內(nèi)和室外活動兩種：

1.室內(nèi)活動：唱歌、書法、繪畫、老年舞蹈、下棋、打麻將、老年健身、聊天。

等

2.室外活動：組織老年人登山、踏青、公園游玩等室外活動。

3．1．2特色活動和比賽。

服務(wù)簡介：通過策劃組織相關(guān)特色活動和比賽可以在常規(guī)休閑娛樂活動之外，豐富老年人的日常生活，進(jìn)一步滿足老年人的精神文化需求。通過舉行特色活動和比賽不僅可以提高俱樂部會員對俱樂部的滿意度、增強(qiáng)其對俱樂部的歸屬感，而且可以提高俱樂部的知名度以吸引更多的老年消費(fèi)者。

內(nèi)容描述：

1.舉辦“我就是導(dǎo)演”文化劇表演比賽，表演比賽的題材可以為中外古典歷史文化劇，如《牡丹亭》莎士比亞的老年版《羅密歐與朱麗葉》等，也可以演繹革命戰(zhàn)爭年代老人們自己的故事。

2.舉辦“縱橫書?！崩夏陼ù筚?。通過舉辦書法比賽可以為喜愛書法的會員提供一個平臺來展示自我，而且也可以營造文化氛圍。

3.舉辦中國象棋、國際象棋等棋牌類比賽，可以為棋牌類游戲的會員愛好者提供平臺展示自我，也可以為有意愿學(xué)習(xí)的會員提供機(jī)會。

4.舉辦俱樂部內(nèi)部老年運(yùn)動會（場地可以進(jìn)行短期的租借），設(shè)置一些比較適合老人或老人喜愛的比賽項(xiàng)目，例如乒乓球比賽、慢跑、排球賽、游泳比賽….形式可以多樣化，在比賽結(jié)束時可以設(shè)置頒獎并頒發(fā)榮譽(yù)證書以提高會員參加的積極性，而且可以通過這項(xiàng)活動增強(qiáng)老人體質(zhì)。

5.舉辦“我給祖國唱支歌”歌唱比賽或者也可以組織會員們進(jìn)行紅歌大合唱，并且由俱樂部組織參加一些市級等老年歌唱比賽。

6.舉辦“舞林大會”老年交誼舞比賽，鼓勵會員積極參加。通過參加這項(xiàng)比賽可以增強(qiáng)大家活動的積極性，而且可以增進(jìn)會員間溝通了解，也與之前常規(guī)休閑活動中的老年舞蹈相呼應(yīng)。

3．1．3節(jié)日特色活動。

服務(wù)簡介：在一些比較重大傳統(tǒng)節(jié)日到來之際（例如：除夕、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)），老人們又沒有家人陪伴時，可以組織老人們一起過節(jié)，通過組織孤獨(dú)老人一起過節(jié)可以減弱老人內(nèi)心的孤寂感，與此同時也可以贏得無法陪同老人過節(jié)子女的支持，吸引更多的消費(fèi)者。此外，在老人們壽辰的時候，俱樂部可以組織策劃一些活動為老人賀壽，體現(xiàn)俱樂部的人文關(guān)懷。

內(nèi)容描述：

1.在傳統(tǒng)節(jié)日到來時，如在除夕、春節(jié)時可以組織大家一起過年包餃子；在中秋節(jié)時可以組織大家一同賞月，歡度中秋；在重陽節(jié)時可以組織大家一起登山、賞菊等。

2.在老人壽辰時，組織俱樂部其他會員，大家各展所長為老人賀壽（如果老人的子女需要，也可以有償?shù)貫槔先藴?zhǔn)備壽宴）。

3．1．4特殊項(xiàng)目服務(wù)：如果老人及其家人需要，俱樂部可以擔(dān)當(dāng)中介機(jī)構(gòu)，在俱樂部內(nèi)為孤寡老人尋找配偶，撮合喜事。

3．2服務(wù)優(yōu)勢：

．服務(wù)項(xiàng)目多，種類多樣。

．服務(wù)周到，凸顯人文情懷。

．產(chǎn)品前期投資小，吸引力較強(qiáng)。

．資深心理專家的參與，實(shí)力雄厚。

分析。

4.1優(yōu)勢。

1.公司的服務(wù)為老年人有需求的創(chuàng)新業(yè)務(wù)，抓住潛在的需求；

2．提供的產(chǎn)品服務(wù)多樣化，滿足不同性格老年人的需求；

3.本公司屬創(chuàng)業(yè)型公司，調(diào)頭靈活，調(diào)節(jié)性強(qiáng)；

4.公司成員都為青年人，有創(chuàng)新精神，開拓性強(qiáng)。

4.2劣勢。

1.公司規(guī)模較小，資金有限，抗風(fēng)險能力弱；

2.由于服務(wù)的對象為老年人，老年人安全問題不僅會帶來客源危機(jī)也會影響公司形象。

4.3機(jī)會。

1.社會人口老齡化：根據(jù)預(yù)測，至2015年末，本市戶籍60歲以上老年人口將超過430萬，比例將接近30%。

2.城市老年空巢家庭問題：根據(jù)全國老齡委公布的《我國城市居家養(yǎng)老服務(wù)研究》報告，目前我國城市老年人空巢家庭（包括獨(dú)居）的比例已達(dá)49.7％，與2000年相比提高了7.7個百分點(diǎn)。大中城市的老年人空巢家庭（包括獨(dú)居）比例更高，達(dá)到56.1％，其中獨(dú)居老年人占12.1％，與配偶同住的占44％。

社會的老年人問題表明，為老年人提供一個活動的聚集平臺是有必要并且有前景的。

4.4競爭。

目前，社會上不乏存在老年服務(wù)中心，而且老年人自發(fā)舉行的活動也會對我們公司的生存發(fā)展存在威脅。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二十

我的企業(yè)是好吃不胖餐廳,這個名字聽起來很俗，但我認(rèn)為它可以受到很多顧客，尤其是女性顧客的的青睞。在這個強(qiáng)調(diào)低碳環(huán)保的背景下它一定會受到更多關(guān)注的。和大多數(shù)企業(yè)一樣，本企業(yè)以盈利為目的。經(jīng)營的范圍囊括了中餐、西餐、快餐、冷熱飲品、零食等一系列老少皆宜的食品。企業(yè)的主要產(chǎn)品有:粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及煎餃、糕點(diǎn)等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品,同時提供保健茶，果茶等中式飲品。另外在我們的餐廳內(nèi)部設(shè)有“饞嘴間”，在那里主要有各式的低糖低脂小吃。我們將產(chǎn)品的價格訂在3到10元之間。本企業(yè)不單單只提供方便快捷,物美價廉的飲食，同時我們致力于宣傳一種簡單方便的飲食方式，營造一種賓至如歸的飲食氛圍。企業(yè)的市場在于中低檔的消費(fèi)群體。如：上班族，學(xué)生等。該消費(fèi)群體注重對時間的要求，注重物有所值的消費(fèi)感受，同時，他們對飲食的氛圍也有他們自己的要求。在市場中存在很多的快餐店，這無疑不分擔(dān)了我們的顧客群。但目前還沒有一家真正意義上的茶餐廳，沒有一家的快餐店能夠提供品種如此多的食物與飲品。同時提供如此價廉物美的產(chǎn)品和如此周到的服務(wù)。我們還會制定一定的消費(fèi)反饋方案，讓大家覺得今天的消費(fèi)是為了明天在積累資本。所以，競爭者對本企業(yè)的壓力不是很大。茶餐廳的發(fā)展前景廣闊。本企業(yè)的銷售計劃：茶餐廳每日經(jīng)營14小時，平均日接待客人100名，每人消費(fèi)15元，日營業(yè)額1500元，按50%的純利計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。管理者：我們擁有一支專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)。我作為本餐廳的創(chuàng)立人也有著一定的優(yōu)勢。雖然剛剛大學(xué)畢業(yè)，缺少社會經(jīng)驗(yàn)，但因?yàn)槲沂且粋€踏實(shí)肯干的人，其實(shí)在校期間我做過各種各樣的兼職，比如推銷化妝品等，也不算是對社會一無所知，而且換個角度講，也正因?yàn)閯偖厴I(yè)對于學(xué)生這一塊消費(fèi)群體比較了解，更有利于迎合大家的想法。另外很久以前我就開始收集這方面的信息，也做過很多相關(guān)的調(diào)查。生產(chǎn)管理計劃：依據(jù)營業(yè)額的變動，增加我們的庫存數(shù)量。另外，在員工的雇傭方面，我們不需要太多的正式員工，我們可以雇一些兼職的大學(xué)生，這樣不但可以降低成本，而且在學(xué)生中間可以擴(kuò)大知名度。資金需求情況：投資策劃總投資控制在10萬元左右。

【公司介紹】。

飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見健康，愉悅，快捷的飲食必將成為未來餐飲業(yè)的主力軍。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。好吃不胖茶餐廳由丁亞麗女士于2012年12月23日創(chuàng)建。并由xxx公司入股合作成立。公司的經(jīng)營范圍包括：粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點(diǎn)、各類小吃等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，以及養(yǎng)生茶和果茶等。

【戰(zhàn)略規(guī)劃】。

宗旨：響應(yīng)黨的政策，創(chuàng)立一種健康快樂的低碳飲食理念。

目標(biāo)：1：在半年內(nèi)在使企業(yè)逐漸步入軌道，并且努力打造“好吃不胖茶餐廳”的品牌。爭取賺回成本。

2：在兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)額，實(shí)現(xiàn)5萬元盈利，并且將產(chǎn)品以外賣的形式向周邊地區(qū)推廣。

3：五年內(nèi)在當(dāng)?shù)亻_設(shè)分店。

目標(biāo)市場定位：中低檔收入群體。

顧客群：周邊居民（包括：白領(lǐng)，學(xué)生，手工業(yè)者，工人等）。

市場策略：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化,服務(wù)周到化、親切化。經(jīng)營策略：1：控制原料（保證原材料的新鮮與衛(wèi)生）。

2：店內(nèi)衛(wèi)生整潔（為大家創(chuàng)造一個愉悅的環(huán)境）。

3：控制采購環(huán)節(jié)：（控制采購成本,與本市的蔬菜供應(yīng)基地和農(nóng)場簽訂長期協(xié)議。）。

4：控制管理環(huán)節(jié)：員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理要嚴(yán)格的同時人性化。

【創(chuàng)業(yè)組織】。

本公司為有限責(zé)任公司。由丁女士發(fā)起，xxx公司注資成立。丁女士與xxx公司分別以百分之五十的比例對企業(yè)負(fù)有有限責(zé)任。公司董事會由xxx公司的薛xx先生，李xx小姐，丁女士組成。xxx公司的薛xx先生擔(dān)任董事長，并擁有支票的簽字權(quán)和控制權(quán)。薛先生曾在國內(nèi)知名企業(yè)擔(dān)任管理工作多年，并且，現(xiàn)在有屬于自己的公司。xxx公司的李xx女士與丁女士擔(dān)任董事會成員。本公司特聘請曾在xxy公司任職的黃xx先生擔(dān)任公司總經(jīng)理，因?yàn)辄S先生過去一直做管理工作，而且業(yè)績突出，因此主管公司管理活動。同時管理小組成員有：丁女士，李xx小姐。由李xx女士主管公司財務(wù)，因?yàn)槔钆孔鲞^十幾年的財務(wù)總監(jiān)。丁女士主管公司餐飲服務(wù)與人事管理。黃xx先生月薪為5000元人民幣，丁女士與李xx女士月薪為4000元人民幣，薛xx先生先生月薪為5000元人民幣。同時，董事會成員每年將分得10%的公司盈余資金，總經(jīng)理黃xx先生將在年終獲得8%的公司盈余資金。

【產(chǎn)品服務(wù)】。

好吃不胖茶餐廳集中餐與西餐與一體，滿足顧客多方面的飲食需求。

主要產(chǎn)品：飲品：咖啡，黑咖啡，港式奶茶（絲襪奶茶），鴛鴦，黑白鴛鴦，涼茶，茶走，阿華田，檸茶，牛奶，唂咕（熱巧克力）。

式面包：例如餐包、菠蘿包，沙爹牛肉包、叉燒餐包豆干開胃山楂等中餐：碟頭飯、炒飯及炒粉、炒面。粥、油條、各地特色食品。

產(chǎn)品市場競爭力：本公司選用新式餐點(diǎn)，齊全周到的配餐建議，擁有極強(qiáng)的競爭力發(fā)展新產(chǎn)品計劃：在開業(yè)初期開發(fā)一部分餐品，在以后的經(jīng)營中，根據(jù)季節(jié)變化，推出符合季節(jié)時令的產(chǎn)品。做一些全國各地不同口味的菜肴，讓在外上學(xué)的同學(xué)們找到家鄉(xiāng)的感覺。最重要的是我們會始終圍繞綠色健康的原則，讓大家吃的不僅開心，而且放心。

產(chǎn)權(quán)的市場前景預(yù)測：作為引進(jìn)大陸地區(qū)的新事物，顧客需要一段時間的接受期，但可口的食物，低廉的價格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，必定可以在短期內(nèi)獲得較好的成績。

【市場預(yù)測】。

市場現(xiàn)狀綜述：在西式快餐日益發(fā)展的今天，西式快餐店，如：肯德基，麥當(dāng)勞等，逐步占據(jù)中國餐飲市場。中式餐點(diǎn)顯示出疲軟的狀態(tài)。由于，健康飲食概念的逐步發(fā)展，西式快餐的高熱量，高糖份，高脂肪的特質(zhì)成為西式快餐的主要缺點(diǎn)。市場上需求一家集中式與西式餐飲與一體的，健康的，高質(zhì)量的餐飲公司。競爭廠商概覽：西式快餐店：肯德基，麥當(dāng)勞??中式小吃部，周邊早餐行??目標(biāo)顧客：中低檔消費(fèi)群體（包括工薪階層與學(xué)生）。

產(chǎn)品的市場地位：生活中必不可少的餐飲食品和休閑食品。

產(chǎn)品價格區(qū)間：8~15元，部分餐品在20元以上。

市場特征：存在公司發(fā)展的市場空檔，市場潛力巨大。

【營銷計劃】。

本公司根據(jù)多方面的因數(shù)，制定如下營銷計劃。

營銷目標(biāo):每日經(jīng)營14小時，平均日接待客人100名，每人消費(fèi)15元，日營業(yè)額1500元，月盈利2萬多元，半年收回成本，全年盈利10萬元。

營銷隊(duì)伍：有丁女士與營銷組成員構(gòu)成。

營銷計劃：在開業(yè)初期，選擇高成本低效率的營銷策略，在店面附近制作大型墻幕廣告，同時采用積分打折的策略，留住回頭客。在后期，需節(jié)省成本，撤回廣告和取消積分打折的策略。辦理會員。

價格決策：基本飲食在3~15元之間。套餐在15~25元之間。

本公司的產(chǎn)品生產(chǎn)由本公司員工完成。在本公司有專用的制作間與配菜間。在制作間需要配置烤箱，微波爐，廚房必備用具等。產(chǎn)品制作的原材料：面粉，大米與蔬菜水果等由gag農(nóng)場供應(yīng)，其他用品有采購部門在市場采購。存儲控制系統(tǒng):建立存儲間，對不易變質(zhì)的原料要保證一星期的存儲量，易變質(zhì)的原材料儲存3天的量，并且要冷藏。若銷售量不佳，采用促銷手段，防止存貨變質(zhì)，若原材料儲存量不足，需采購人員適補(bǔ)充。

【財務(wù)規(guī)劃】。

【風(fēng)險與退出】。

在創(chuàng)業(yè)過程中，難免會遇到風(fēng)險。本公司在市場中有來自于同行的壓力。但我公司有完善的市場，生產(chǎn)和管理策略。若在茶餐廳在發(fā)展過程中發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的危機(jī)，應(yīng)盡快申請破產(chǎn)。

書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書書咖店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二十一

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：許富捷。

聯(lián)系電話：

團(tuán)隊(duì)成員：許小仙、華港劉志華、華仁海。

撰寫時間：2019年04月09日。

目錄。

第一章項(xiàng)目摘要。

項(xiàng)目概述。

項(xiàng)目核心團(tuán)隊(duì)。

項(xiàng)目股權(quán)。

公司簡介。

第一節(jié)、行業(yè)分析。

一、市場環(huán)境分析。

二、市場痛點(diǎn)分析。

市場容量分析。

第一節(jié)、pest分析。

一、政治環(huán)境。

二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境。

三、社會環(huán)境。

四、技術(shù)環(huán)境。

第二節(jié)、swto分析。

一、優(yōu)勢：

二、劣勢。

三、機(jī)遇。

四、挑戰(zhàn)。

第三章運(yùn)營模式。

第一節(jié)、運(yùn)營模式。

第二節(jié)、商業(yè)模式。

一、運(yùn)營性模式。

第四章營銷策略。

第五章創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。

第一節(jié)、團(tuán)隊(duì)管理。

第六章財務(wù)預(yù)算。

第一節(jié)、前期投入及項(xiàng)目預(yù)收。

第二節(jié)、股權(quán)分配。

第七章風(fēng)險評估。

第一節(jié)、市場風(fēng)險及分析。

第二節(jié)、技術(shù)風(fēng)險及措施：

第三節(jié)、管理風(fēng)險及措施：

第四節(jié)、競爭風(fēng)險及措施：

第八章附加材料。

公司簡介。

第一章項(xiàng)目摘要

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