不適用于已有分類的內(nèi)容。在總結(jié)時(shí)要謙遜、追求真實(shí)，不夸大和美化自己的成績(jī)。以下是教育專家總結(jié)的培養(yǎng)孩子創(chuàng)新能力的方法和途徑，請(qǐng)大家積極嘗試。
談?wù)劽朗称?/h3>
對(duì)美食，我沒有多大的研究。我的炒菜技術(shù)不高，在家里也幫不了爸媽多大的忙。但是，對(duì)“糯火肥腸”這道菜，我有一定的研究。
“糯米肥腸”，可想而知，“糯米”和“肥腸”是其中的兩大主料。肥腸盡量要用大點(diǎn)的。肥腸在炒之前要用清水浸泡，放些醋、咸或鹽，用高壓鍋壓十十分鐘，那樣腥味就會(huì)被除去，肥腸也煮熟了。糯米在煮之前浸泡一小時(shí)，然后在鍋內(nèi)蒸半小時(shí)。
肥腸切成兩公分左右比較合適，然后準(zhǔn)備下鍋，鍋里汕要多放點(diǎn)，因?yàn)榕疵妆旧硪惨杂汀Ｓ蜏匕顺蔁?，把生姜片放入，再放點(diǎn)鹽，使生姜的香味容易出來(lái)。然后放入肥腸。把肥腸炒上三分鐘，然后盛到盤子里，鍋里的底油先不要倒出來(lái)。
然后再把干辣椒和大蒜放在肥腸上，灑點(diǎn)米灑酒那樣會(huì)更香。如果沒有米酒，可以放白酒。再話點(diǎn)醬油。這些弄好之后，把底油澆上去，再把澆的'底油倒入鍋中，那樣，就會(huì)更入味。鍋里的底油用來(lái)炒糯米，這時(shí)候要把火鍋小一點(diǎn)，那樣才不會(huì)把糯米燒焦。把鍋里的糯米找散，在米中加點(diǎn)鹽，再把肥腸倒入鍋中，一起翻炒。加入雞精，放入香蔥。最后就可以出鍋了。一盤色香味俱全的糯米肥腸就這樣出來(lái)了。
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我國(guó)飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，全國(guó)各地都有自己的美食。有聞名中外的北京烤鴨、天津的狗不理包子、杭州的西湖醋魚、蘇州的'豆腐干、揚(yáng)州的燙干絲……我最愛的還是上海城隍廟的小吃。
那里有聞名全國(guó)的五香豆、排骨年糕、梨膏糖……但是，最好吃的還是南翔小籠。
在上海到處都可以買到小籠包，但是沒有一種是可以和南翔小籠媲美的。南翔小籠包的特點(diǎn)是皮薄、餡大、湯汁多。而且小籠包的品種很多，有蝦肉小籠、蟹黃小籠……當(dāng)熱氣騰騰的南翔小籠包放在你面前的時(shí)候，映入你眼簾的小籠包一個(gè)個(gè)晶瑩剔透，好像是美麗的工藝品。這時(shí)候，你千萬(wàn)不能狼吞虎咽的一口咬下去，這樣不僅會(huì)燙到你的嘴，而且還會(huì)把湯汁濺到別人的衣服上，那樣你會(huì)很尷尬哦！
我是一個(gè)小小美食家，總結(jié)出了吃南翔小籠的最佳方法：先在小籠包上咬一個(gè)小孔，然后把湯汁倒在勺子里慢慢品嘗。（千萬(wàn)不要用嘴去吸，那樣會(huì)燙到舌頭?。┰侔研』\包沾上醋吃，?。□r美無(wú)比，味道真是好極了！
上海的南翔小籠，真是名不虛傳??！
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我的家鄉(xiāng)在美麗鹽城的一個(gè)小鎮(zhèn)-上岡。這里歷史悠久，民風(fēng)淳樸，走在大街上，時(shí)不時(shí)還能聞到一股神秘又獨(dú)特的香味。這香味，就是草爐餅所散發(fā)出來(lái)的。
草爐餅的悠久歷史可以追溯到公元5年，因其用蘆葦草和砂缸爐生產(chǎn)而得名。草爐餅是用小麥面做成的，長(zhǎng)方形的餅表面撒滿了芝麻，做出來(lái)鼓鼓的。加芝麻的一面金黃，貼在爐子上的一面黑黑的，難怪有人說(shuō)它“金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”。草爐餅的制作工藝十分嚴(yán)謹(jǐn)。制作的爐子是在景德鎮(zhèn)專門定制的無(wú)釉砂缸，缸體臥放，去掉缸尾，便是爐口了。而草必須要用長(zhǎng)在海邊的蘆葦草，這樣做出來(lái)的餅才好吃。草爐餅這么美味又歷史悠久，也不愧被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每次吃過(guò)那脆脆的帶著自然風(fēng)味的草爐餅，我總是回味無(wú)窮呢！
現(xiàn)在，上岡的草爐餅，不僅僅是一種美味的食物，在有些人眼里，它是鹽城古老文明的象征。而在有些人眼里，它更是一種精神寄托，寄托著人們對(duì)美好過(guò)去的回憶。每次回老家都要買了帶給家里人吃，一邊吃著餅，一邊感慨家鄉(xiāng)的發(fā)展。而在大家的心里肯定都是同一個(gè)感覺，真被老祖宗的制作工藝所折服！
草爐餅，一種普通而又不平凡的食物，它是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶！草爐餅，為美麗鹽城加1℃！
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大家好!
關(guān)于“佛跳墻”這個(gè)名字還有一個(gè)小故事：清朝某寺院旁有一個(gè)聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時(shí)香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來(lái)覓食。故得其美名。
剛開始，我還不相信這個(gè)故事，可親自品嘗后才有所體會(huì)。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會(huì)兒，一個(gè)大壇子端了上來(lái)，服務(wù)員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。
我不禁產(chǎn)生疑問(wèn)：“這是用什么時(shí)候東西做的?一問(wèn)才知道，原來(lái)是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過(guò)蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時(shí)香傳十里。我的天哪!這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。
我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無(wú)窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來(lái)福州的中外游客，無(wú)不以品嘗“佛跳墻”為樂(lè)。
今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人，如果沒有他們閩菜能成為中國(guó)八大菜系之一嗎?所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)!
謝謝大家!
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我想只要一談到美食，每個(gè)人都會(huì)有自己獨(dú)特的見解。有人將好吃的東西定義為美食，有人將好看的食物稱作美食，在我心中對(duì)美食也有自己的一番見解。我認(rèn)為能稱得上美食的，一要讓嘴巴吃著覺得舒服，二要讓眼睛看著覺得舒服，三是既符合環(huán)保理念又能保持原有風(fēng)格特色?；蛟S有人會(huì)覺得我的要求過(guò)高，其實(shí)，這樣的美食在中國(guó)有很多，只是需要我們用心去發(fā)掘。
至今記憶猶新的是前年看的一個(gè)紀(jì)錄片，名叫《舌尖上的中國(guó)》。在紀(jì)錄片中我看到了許許多多從未見過(guò)的而要獨(dú)具民族特色的美食。我記得其中有一道喚作“香薰肉藕片”的菜，那時(shí)絕對(duì)達(dá)到了我的美食標(biāo)準(zhǔn)的。
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大家好!
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食——開封灌湯包。
開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年歷史，它風(fēng)味獨(dú)特，是開封的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美，而且制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內(nèi)，再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來(lái)和面，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然后，待面發(fā)開后，切成一個(gè)個(gè)的面劑，開始搟皮。搟皮是很有講究的，搟好的面皮周圍要薄一些，中間略厚一點(diǎn)。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會(huì)破餡。萬(wàn)事具備，就開始包包子了!這一步很關(guān)鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折，并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤(rùn)、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最后一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了!
蒸熟的湯包端上來(lái)，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來(lái)，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見里面湯汁搖動(dòng)。有一種吹彈就破的柔滑，不要說(shuō)吃了，看著就是一種美的享受。對(duì)著一個(gè)個(gè)晶亮剔透的湯包，你可千萬(wàn)不要急著下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細(xì)細(xì)地咬上一小口，拌著撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺唇齒留香。這時(shí)，你再慢慢的品嘗湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食欲大增。開封灌湯包不僅營(yíng)養(yǎng)高，而且脂肪含量低，健康不發(fā)胖!
看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧!還等什么，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開封灌湯包吧!
謝謝大家!
談?wù)劽朗称?/h3>
嶺南因?yàn)闅夂蜉^好，種植出來(lái)的農(nóng)副產(chǎn)品比較好，比較多，一向都有魚米之鄉(xiāng)之稱。嶺南的美食佳肴，味道鮮美，香濃入味。此刻，就來(lái)品嘗我們嶺南的各種風(fēng)味美食吧。
嶺南的特產(chǎn)食品分為小食，家常菜，水果等。第一，我要來(lái)介紹的就是我們的嶺南佳果荔枝。荔枝能稱得一是嶺南果霸了，荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來(lái)，因?yàn)榫椭挥袔X南這一帶地區(qū)才適合種植，荔枝是熱帶果實(shí)，受不起寒冷的影響，所以就會(huì)在嶺南范圍內(nèi)生長(zhǎng)得出。據(jù)說(shuō)，以前楊貴妃很喜歡吃荔枝，到了荔枝的季節(jié)，皇帝為了博取楊貴妃一笑，派人騎千里馬從北方千里迢迢地來(lái)嶺南摘荔枝回去吃，連續(xù)跑了三天三夜，死了幾匹千里馬才將荔枝送到，之后，當(dāng)?shù)厝藢钯F妃曾吃過(guò)的那棵樹叫妃子笑來(lái)命名。荔枝味道鮮美，剝開深紅色的皮，輕輕地咬上一口，鮮甜的果汁滲入口中，稍微有點(diǎn)兒酸，加上甜甜的味道，只要吃過(guò)的人，都會(huì)贊不絕口，回味無(wú)窮，真是日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。唐代詩(shī)人白居易嘗過(guò)荔枝后、也不禁贊嘆道：嚼疑天上味，嗅異世間香，潤(rùn)勝連生水，鮮逾桔湯霜。什么東西都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，而它的缺點(diǎn)就是比較燥熱，吃得太多會(huì)上火的哦！
除了香濃甜醇的荔枝，當(dāng)然還有其它美食，我們嶺南人有喝早茶的習(xí)慣。接不來(lái)，就說(shuō)說(shuō)嶺南美食之四——糯米雞。說(shuō)起糯米雞也有好多種類，湖南的，贛州的但是，我們嶺南的糯米雞就與眾不一樣，受人喜愛。首先就簡(jiǎn)單說(shuō)制造方法。顧名思義，糯米雞務(wù)必用糯米做的，選一些大片的荷葉，將糯米浸泡兩個(gè)小時(shí)，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟，將雞肉切成小塊，調(diào)好味道，然后再把蒸熟的糯米飯，雞，蛋的材料一齊用荷葉裹上，再蒸一會(huì)就能夠吃啦！介紹完作法，就來(lái)品嘗一下吧。糯米雞脹鼓鼓的，厚墩墩的，就像兩只縮在一齊的小狗熊，拆開荷葉，一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鮮甜，多汁的飯，飯里還伴有雞肉，蛋，鮮茹等等的佐料。真是糯米雞中吃一口，美味盡在此刻中。
說(shuō)到美食，有些人會(huì)想到高檔餐廳里的昂貴菜肴，有些人會(huì)想到家里媽媽煮的好吃的菜，我想到的是被我們平常成為美食一條街上的美食，這里的美食都有些什么呢，舉些例子來(lái)說(shuō)吧，像臭豆腐，小龍蝦，羊肉串，糖葫蘆等等。
其實(shí)我有時(shí)會(huì)想，這些小吃也稱得上美食嗎？但平時(shí)似乎都這么叫的，什么美食城，美食街，還有舉行美食節(jié)時(shí)這些小吃都少不了，誰(shuí)還會(huì)懷疑他的稱呼呢。
說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在我是不會(huì)去買那些東西吃的，不是因?yàn)樗奈兜啦缓茫r(shí)候吃過(guò)這些東西味道確實(shí)也不錯(cuò)。但現(xiàn)在知道的事情多了，也就不敢去買了，一看到那類食物，我就無(wú)法忽視它的衛(wèi)生問(wèn)題。因?yàn)樵犝f(shuō)炸臭豆腐的油是地溝油，臭豆腐的臭味是通過(guò)橡皮筋腐爛發(fā)出的，關(guān)于臭豆腐的各種版本的傳言很多；而羊肉串直接在碳上燒烤，就有有毒有害物質(zhì)附在上面；糖葫蘆用的水果都是爛的品質(zhì)差的有時(shí)是沒有清洗過(guò)的水果……總之，衛(wèi)生方面都有很大的問(wèn)題，而這些衛(wèi)生問(wèn)題，又對(duì)我們的健康是非常不利的。吃了劣質(zhì)的油炸出來(lái)的東西，吃了沒洗干凈的腐爛的水果，輕則會(huì)使我們的腸道感染，發(fā)生腹瀉，重則損害我們身體的某個(gè)器官甚至產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。
美食確實(shí)是誘人的，但它可口的背后的過(guò)程還是值得我們關(guān)注的。我們不能因?yàn)橄硪粫r(shí)的口福而把自己的身體健康于不顧，這樣是得不償失的?，F(xiàn)在很多人廠商或攤販，為了利潤(rùn)的最大化，用的都是廉價(jià)的食品材料，其中就不乏衛(wèi)生有問(wèn)題的東西。我們校門口晚上的小吃攤也都是無(wú)證的，衛(wèi)生得不到保證的，所以我們還是要慎重選擇，注意自己的身體健康。
談?wù)劽朗称?/h3>
我們家最熱鬧的地方是廚房間，那是美食的發(fā)源地。
今天我家的美食是魚丸。先是爸爸登場(chǎng)，爸爸一提刀“嘩”的一下，一條完整的骨架便和魚肉分了家。
接著該把魚肉剁成泥，只見我兩把菜刀左右開工，上下飛舞。魚肉在案板上跳起了舞。之后我再用刀背把魚肉拍打成魚泥。半小時(shí)過(guò)后，看著自己的勞動(dòng)成果，我樂(lè)了。
魚丸的好壞在于味道和口感。蛋清、酒、淀粉等調(diào)味品放入魚泥中。老爸的手在碗里飛快的攪拌，魚泥像是饑餓的狼把倒上去的調(diào)味品全部吃掉了，稀松的魚泥越攪越稠。只見爸爸左手一擠，右手一挖，一個(gè)個(gè)白白胖胖的魚丸就誕生了。接著它們一個(gè)個(gè)優(yōu)雅的滑入水中，調(diào)皮的開始洗澡。一會(huì)過(guò)后，美味出爐。
吃著自己做的魚丸，味道真不是一般的棒!
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對(duì)美食，我沒有多大的研究。我的炒菜技術(shù)不高，在家里也幫不了爸媽多大的忙。可是，對(duì)“糯火肥腸”這道菜，我有必須的研究。
“糯米肥腸”，可想而知，“糯米”和“肥腸”是其中的兩大主料。肥腸盡量要用大點(diǎn)的。肥腸在炒之前要用清水浸泡，放些醋、咸或鹽，用高壓鍋壓十十分鐘，那樣腥味就會(huì)被除去，肥腸也煮熟了。糯米在煮之前浸泡一小時(shí)，然后在鍋內(nèi)蒸半小時(shí)。
肥腸切成兩公分左右比較適宜，然后準(zhǔn)備下鍋，鍋里汕要多放點(diǎn)，因?yàn)榕疵妆旧硪惨杂?。油溫八成熱，把生姜片放入，再放點(diǎn)鹽，使生姜的香味容易出來(lái)。然后放入肥腸。把肥腸炒上三分鐘，然后盛到盤子里，鍋里的底油先不要倒出來(lái)。
然后再把干辣椒和大蒜放在肥腸上，灑點(diǎn)米灑酒那樣會(huì)更香。如果沒有米酒，能夠放白酒。再話點(diǎn)醬油。這些弄好之后，把底油澆上去，再把澆的底油倒入鍋中，那樣，就會(huì)更入味。鍋里的底油用來(lái)炒糯米，這時(shí)候要把火鍋小一點(diǎn)，那樣才不會(huì)把糯米燒焦。把鍋里的糯米找散，在米中加點(diǎn)鹽，再把肥腸倒入鍋中，一齊翻炒。加入雞精，放入香蔥。最終就能夠出鍋了。一盤色香味俱全的糯米肥腸就這樣出來(lái)了。
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???隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃越來(lái)越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了。
???我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美，不能只看色、香、味兒，而是更應(yīng)該注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。
???有人常吃路邊的燒烤，認(rèn)為這就是一種美食?？晌也幌矚g這種所謂的美食，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說(shuō)燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。
???也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來(lái)不吃。因?yàn)槲衣犝f(shuō)其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說(shuō)膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說(shuō)注意力低下、記憶力差、多動(dòng)，另外容易沖動(dòng)、愛發(fā)脾氣等等。
???我向來(lái)對(duì)美食沒有研究，我的飲食都是由我愛人來(lái)料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有咸菜，有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺得這就是美食，吃得放心。煮飯或熬粥時(shí)，她會(huì)加入飯豆兒，燕麥，桂圓，他還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來(lái)，營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。
???總之，我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，注意食用方法的科學(xué)合理，決不能甜了嘴，卻傷了身。
???今天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦?-----紹興.紹興不僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。說(shuō)到紹興臭豆腐，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”，只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋，大家都爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買。手端一盒臭豆腐，輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩，而且噴香噴香，再加上那誘人可口的甜面醬，滋味是好得沒法說(shuō)！香與臭，原本是兩個(gè)對(duì)立面，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。
???紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐，還有讓人唇齒流香的茴香豆。說(shuō)到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個(gè)小孩圍上來(lái)問(wèn)他要茴香豆，他一個(gè)給一顆后就用手罩住碟子，就說(shuō)：“我不多了，我已不多了。”茴香豆因他而得名，人們索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一舉成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蠶豆作原料，在水中浸泡后入鍋，用急火約煮15分鐘后，加入茴香、桂皮、食鹽等，再用文火慢煮，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了。茴香豆很有嚼頭，咀嚼起來(lái)咸而鮮，回味無(wú)窮。而且據(jù)說(shuō)，茴香豆很受中外游客歡迎，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤。
???正說(shuō)著孔乙己，突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的。紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一，也是中國(guó)黃酒的代表，是中國(guó)八大名酒之一。采用清澈、明凈、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水，通過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外，被列為北京中南海國(guó)宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個(gè)頗具特色的地方新興節(jié)會(huì)，即中國(guó)紹興黃酒節(jié)。首屆中國(guó)紹興黃酒節(jié)始辦于1990年，以后基本上一年一度，承續(xù)至今。
???接下來(lái)要說(shuō)說(shuō)紹興的一道傳統(tǒng)菜------霉干菜燜肉,不僅紹興人愛吃，外地人更是樂(lè)意品嘗。據(jù)說(shuō)做這個(gè)菜很費(fèi)功夫。一大方肥瘦相間的五花肉，用菜刀淺淺地切若干道口子，入鍋，用小火燉，時(shí)間約為半天；上桌前，肉切下一小方，底上鋪鮮嫩的霉干菜，再燉半小時(shí)就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館，都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當(dāng)家菜”。
???紹興是一個(gè)風(fēng)土人情十分濃厚的古城.紹興的傳統(tǒng)美食遠(yuǎn)不止這些.
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???我喜歡美食，在我看來(lái)，美食是一種生活方式。美食是一種心情。古人早有說(shuō)法：“食無(wú)定味，適口為珍?！边m合你口味的菜品，大概就可以被稱作美食了。我喜歡自己來(lái)做，特別是喜歡讓別人享用，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物，我感到非常的開心。聽著他們對(duì)我的食物給出評(píng)價(jià)，我會(huì)虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過(guò)。下面我就教大家來(lái)做一道菜。首先，準(zhǔn)備好一條鯽魚，去鱗，挖腮，并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí)，特別要注意不要把里面的苦膽弄破，否則魚吃起來(lái)就會(huì)有一些苦味。然后把魚洗干凈，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀，這可以使魚吃起來(lái)更美味。
???千萬(wàn)別忘了把蔥，姜，黃酒，糖，醋，醬油，鹽，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋，立即放點(diǎn)姜絲，鹽，以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng)，等煎的看上去金黃金黃的，馬上倒入黃酒，醋和醬油，再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。迅速放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，等大約過(guò)了五分鐘之后，放入鹽，味精和糖，然后再放入一些蔥花就可以了，一道美味的菜肴就出鍋了。
???不同地方有不同的美食，也都有各自的特色。我覺得新疆的美食是最典型的了。新疆少數(shù)民族不吃豬肉，所以不能輕易說(shuō)“豬”這個(gè)詞，要說(shuō)豬肉就說(shuō)大肉，他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié)，他們熱情好客，對(duì)待外來(lái)人很友善，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面，這些都很好吃，還有那里的水果。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng)，瓜果品種繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄。品嘗新疆的特色美食，是每個(gè)到新疆的游人所向往的。
???馕，是維吾爾人日常生活的主食，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，而且種類也很多。還有抓飯，抓飯是過(guò)節(jié)、待客必備的美食，吃時(shí)是用手抓的，因此而得名。抓飯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食補(bǔ)的功效，受到新疆各民族的普遍喜愛。還有烤全羊，它是最具特色的美食，在招待貴賓的宴會(huì)上，是必上的大菜?？狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃，味道微辣，香而不膩，鮮嫩可口，大家對(duì)這個(gè)應(yīng)該是一點(diǎn)也不陌生的。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干凈后，把羊肉剔下來(lái)塞進(jìn)肚子里，再倒些鹽水把肉拌勻，然后把口系牢，埋進(jìn)用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子，肚子在這里成了飯鍋?zhàn)?。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口，說(shuō)只有吃到這種肉時(shí)，才能享受到羊肉特有的、天然的鮮嫩香昧，那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無(wú)法替代的，或許，這是最原始、傳之最久遠(yuǎn)的食俗之一吧！還有烤包子、羊頭肉、拌面、涼皮等等。
篇五：
???如果你問(wèn)我最愛吃什么?我一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō)：“當(dāng)然是小籠湯包嘍!”你吃過(guò)小籠湯包嗎?可好吃了，聽我來(lái)介紹介紹吧。
???小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠(yuǎn)看，十幾個(gè)潔白無(wú)瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄?，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤(rùn)澤，嗯，看起來(lái)就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過(guò)外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒，怎么樣，想吃了吧，別急，里面還有一顆如翡翠般潤(rùn)滑的牛肉呢!
???小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢。俗話說(shuō)得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯?！辈贿^(guò)我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來(lái)，這次我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí)，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里，好醇，好潤(rùn)，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應(yīng)過(guò)來(lái)，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
???今天，媽媽帶我去吃臭豆腐。
???在狹長(zhǎng)的寺街小巷里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道，真想調(diào)頭就走。瞧!門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，真的好吃嗎?帶著疑問(wèn)，我進(jìn)入了店里。店雖然不大，可擠滿了來(lái)吃的客人。好不容易，找了個(gè)空位坐下，等媽媽把豆腐端來(lái)，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾?，我也忍不住用牙簽戳住豆腐，蘸點(diǎn)甜醬，往嘴里送去，哇!真香。雖然聞著臭，但吃起來(lái)卻是又香又酥，真是名不虛傳。我狼吞虎咽地吃著，好像什么山珍海味也都比不上似的。
???其實(shí)，追溯臭豆腐的起源，相傳是古人王生制作出來(lái)的。他做了些豆腐，因?yàn)楹ε露垢厦?，就拿醋和鹽當(dāng)配料，把豆腐放入壇中，將壇口封住，以為能做出乳腐來(lái)。誰(shuí)知過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，他打開一看，臭氣撲鼻而來(lái)，全變成了臭豆腐。王生自己品嘗后，覺得汁多味美，便開始推廣，沒想到得到了大家的好評(píng)。臭豆腐就這樣傳開了……。
???聽說(shuō)現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)，很多回來(lái)探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過(guò)的話，不妨去一飽口福吧!
談?wù)劽朗称?/h3>
我的家在首都北京，那就說(shuō)說(shuō)北京的美食吧。說(shuō)起北京的美食，你會(huì)想到什末，豆湞兒，焦圈兒，不錯(cuò)，豆鎮(zhèn)和焦圈事老北京最有代表性的小吃了，雖然，我并沒有吃過(guò)，但，我想在原先的北京的天橋，應(yīng)該到處都有賣豆鎮(zhèn)和焦圈的，因?yàn)?，在那時(shí)候，無(wú)論是富人還是窮人，都好兒這口，雖然，這兩樣吃得已經(jīng)不太適合現(xiàn)代人的口味了，但它代表了北京這座城市的文化，一種習(xí)俗，除了豆鎮(zhèn)焦圈外，我最喜歡的就是北京的豌豆黃，貓耳朵和螺絲轉(zhuǎn)兒了。北京的全聚德烤鴨很是出名，但是我要推薦的是便宜坊的烤鴨。
每次去那吃都會(huì)有不同的感受，便宜坊要比全聚德的歷史悠久，并且在吃法上也有很多的不同，在吃烤鴨時(shí)，先把餅攤開，在餅的上方擱兩三片兒肉，再蘸上黃醬和甜面醬，先把左邊的餅卷起來(lái)，再依次地把下邊和右邊的餅卷起來(lái)，捏住，咬上一口，回味無(wú)窮。但要注意，不能貪心，鴨肉不能露出來(lái)，餅也不能破。在快吃完時(shí)，再拿上幾片鴨肉蘸上白糖解解膩。若你想吃涮肉，就去一條龍吧，之所以取名叫一條龍，是因?yàn)樵诠糯?，曾有一位皇帝架到過(guò)，再那，到現(xiàn)在還擺著當(dāng)時(shí)那個(gè)皇帝用過(guò)的涮鍋?zhàn)觾?。那的鍋?zhàn)雍芴貏e，是老式的，用炭燒的，讓你有重回家的感覺，我一直都認(rèn)為用燒炭的鍋?zhàn)愉倘馐亲钕愕?。哦，?duì)了，別忘了在涮肉時(shí)筷子不能離開肉，夾著肉在鍋?zhàn)永镆徽?，等肉稍一變色就拿出?lái)吃是最嫩的。
談?wù)劽朗称?/h3>
我們老家的主食是煎餅。
奶奶每次做煎餅，先把水和面粉混在一起調(diào)成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地?cái)傞_，在鐵羅上薄薄的一層，遠(yuǎn)看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來(lái)的時(shí)候，好像煎餅在掙扎著要脫離滾燙的鐵羅，這時(shí)就可以取下煎餅啦。
一般人可吃不動(dòng)煎餅哦，嚼起來(lái)韌勁十足，會(huì)讓你兩腮發(fā)酸。告訴你一個(gè)吃煎餅的小秘訣，用煎餅包一些菜在里面，這樣吃起來(lái)就容易多了，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了，可以在做的時(shí)候就加個(gè)雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來(lái)香噴噴的，我說(shuō)那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準(zhǔn)備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過(guò)來(lái)再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。
據(jù)說(shuō)煎餅是諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮剛開始輔佐劉備的時(shí)候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒了，將士們饑餓困乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調(diào)成糊，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面，用木棍將面糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振，殺出重圍，當(dāng)?shù)厝艘矊W(xué)用這個(gè)方法來(lái)做餅，但銅羅昂貴，而且容易開裂，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。
歡迎大家來(lái)我們家鄉(xiāng)做客品嘗煎餅哦!
談?wù)劽朗称?/h3>
不同的人對(duì)美食有不同的看法，當(dāng)然，我也不例外。在所有的美食中，我最喜愛的美食就是餛飩。因?yàn)樗鼘?duì)我來(lái)說(shuō)有一份獨(dú)特的意義那是我對(duì)于小學(xué)的回憶。
記得，從小我在外婆家長(zhǎng)大，好像級(jí)的時(shí)候從來(lái)沒有吃過(guò)餛飩，第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時(shí)候，進(jìn)入了那個(gè)我呆了三年的小學(xué)，因?yàn)槟菚r(shí)候時(shí)間很趕，平時(shí)吃完粉都要很快的吃完，很少有時(shí)間可以去吃碗餛飩。
但只要有時(shí)間，我都會(huì)去學(xué)校旁邊那個(gè)餛飩店嘗嘗，美食。餛飩在我眼里記得剛開始吃的時(shí)候，覺得白白的沒有什么好吃的。記得第一次拿勺子打餛飩，放進(jìn)自己的嘴里的時(shí)候，被燙到了。但幸好自己沒有因?yàn)檫@個(gè)失誤而放棄這么美味的一個(gè)食物。
那時(shí)候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的，我以為餛飩的過(guò)程和餃子一樣，那就后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)中國(guó)的美食有，各種不同。但是不管怎么樣，我現(xiàn)在愛上了這道美食。
現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店，開始了我的餛飩之旅?，F(xiàn)在長(zhǎng)大了，也很久沒吃餛飩了，現(xiàn)在就和朋友來(lái)嘗嘗這道美食。
談?wù)劽朗称?/h3>
說(shuō)起大排面，我敢保證大田街上無(wú)人不知，無(wú)人不曉。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上，多次獲得大獎(jiǎng)。像街上的王如君大排面、正鐸大排面、火鉗大排面……已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名，更是吸引了許多人特地大老遠(yuǎn)地趕來(lái)，只是為了嘗一嘗它的味道。
媽媽為了解我的饞，專門向阿姨學(xué)來(lái)了做大排面的秘訣，準(zhǔn)備來(lái)個(gè)獨(dú)臂將軍亮相—露一手。
為了準(zhǔn)備這頓美味佳肴，大清早媽媽就忙開了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打，再把捶打好的大排放進(jìn)用淀粉、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻，然后把腌制好的大排放進(jìn)油鍋里炸至金黃色。將全部大排都炸好后，只見媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的底部，加入生姜、八角、大茴、料酒、蠔油等，再把大排放在上面，加適當(dāng)?shù)乃?，先用大火燒開，然后用文火慢慢煲熟。在燒大排的這個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)間里，媽媽也沒有停下來(lái)。她拿出面粉，舀了幾勺放在盆里，再緩緩加入些許水，將面粉揉成面團(tuán)。讓面團(tuán)發(fā)酵個(gè)十來(lái)分鐘，媽媽用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的面皮，將面皮折疊好，用菜刀切成細(xì)細(xì)的面條。
又過(guò)了十多分鐘，熱騰騰的的面條終于端上桌了，讓人看著就很有食欲了。白的面條、綠的`青菜、紅的大排……我迫不及待的吃開了，風(fēng)卷殘?jiān)?，才過(guò)幾分鐘，一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了。
我覺得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬(wàn)倍，套用一句淘寶體：“親，給個(gè)好評(píng)吧！”
談?wù)劽朗称?/h3>
嗨，朋友們，在你們的眼里，什么是美食呢？我想，大家一定覺得kfc、麥當(dāng)勞里的東西最好吃啦！的確，那些食物的味道真的是很好吃呢，呵呵——說(shuō)實(shí)話，我也這么覺得，過(guò)一陣不吃就會(huì)挺想的呢！這些食物是挺美味的，可是，你們想過(guò)，它們營(yíng)養(yǎng)嗎？嗯！回答是肯定的：沒營(yíng)養(yǎng)！它們可都是垃圾食品！
我們都愛吃的這些垃圾食品，全是沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，那我們?yōu)槭裁催€要把這些當(dāng)成美食經(jīng)常吃進(jìn)我們的肚子里？！這個(gè)暑假里，我經(jīng)?？粗醒肟平填l道的《健康之路》節(jié)目，越看我越覺得，吃真正的'營(yíng)養(yǎng)又美味的食物對(duì)自己的身體是如何的重要。有個(gè)健康的身體，我們才可以盡情地玩耍、高興地嬉戲、努力地學(xué)習(xí)呀！所以，我覺得，真正的美食應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)又美味的東西，而這樣的食物其實(shí)生活中也有很多。爸爸媽媽們其實(shí)只要用這些東西按著孩子們的口味來(lái)做，或在自己的拿手菜里加上些含有豐富營(yíng)養(yǎng)的東西，也許就能做出真正的營(yíng)養(yǎng)美食來(lái)了！
現(xiàn)在，讓我們只要牢牢記住一點(diǎn)，那就是：注重吃對(duì)身體健康有益的營(yíng)養(yǎng)美食才是真道理哦！
談?wù)劽朗称?/h3>
不同的人對(duì)美食有不同的看法，當(dāng)然，我也不例外。在所有的美食中，我最喜愛的美食就是混沌。因?yàn)樗鼘?duì)我來(lái)說(shuō)有一份獨(dú)特的意義那是我對(duì)于小學(xué)的回憶。
記得，從小我在外婆家長(zhǎng)大，好像12年級(jí)的時(shí)候從來(lái)沒有吃過(guò)餛飩，第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時(shí)候，進(jìn)入了那個(gè)我呆了三年的小學(xué)，因?yàn)槟菚r(shí)候時(shí)間很趕，平時(shí)吃完粉都要很快的吃完，很少有時(shí)間可以去吃碗餛飩。
但只要有時(shí)間，我都會(huì)去學(xué)校旁邊那個(gè)混沌店嘗嘗，美食?；煦缭谖已劾镉浀脛傞_始吃的時(shí)候，覺得白白的沒有什么好吃的。記得第一次拿勺子打混沌，放進(jìn)自己的`嘴里的時(shí)候，被燙到了。但幸好自己沒有因?yàn)檫@個(gè)失誤而放棄這么美味的一個(gè)食物。
那時(shí)候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的，我以為混沌的過(guò)程和餃子一樣，那就后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)中國(guó)的美食有，各種不同。但是不管怎么樣，我現(xiàn)在愛上了這道美食。
現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店，開始了我的混沌之旅。現(xiàn)在長(zhǎng)大了，也很久沒吃混沌了，現(xiàn)在就和朋友來(lái)嘗嘗這道美食。
談?wù)劽朗称?/h3>
今天，媽媽帶我去吃臭豆腐，談?wù)劽朗场?/p>
在狹長(zhǎng)的寺街小巷里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道，真想調(diào)頭就走。瞧！門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的.隊(duì)伍，真的好吃嗎？帶著疑問(wèn)，我進(jìn)入了店里。店雖然不大，可擠滿了來(lái)吃的客人。好不容易，找了個(gè)空位坐下，等媽媽把豆腐端來(lái)，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的。看著旁邊的人“吧唧吧唧”地吃著，我也忍不住用牙簽戳住豆腐，蘸點(diǎn)甜醬，往嘴里送去，哇！真香。雖然聞著臭，但吃起來(lái)卻是又香又酥，真是名不虛傳。我狼吞虎咽地吃著，好像什么山珍海味也都比不上似的。
聽說(shuō)現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)，很多回來(lái)探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過(guò)的話，不妨去一飽口福吧！
談?wù)劽朗称?/h3>
糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。田恒啟粉館是一家主營(yíng)武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細(xì)長(zhǎng)有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚(yáng)武漢三鎮(zhèn)。
糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉，它的獨(dú)特就在于這“糊湯”上，最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯，那時(shí)用的'魚都是傍晚到菜市場(chǎng)的水產(chǎn)攤子上收集來(lái)的賣不出去的爛魚、魚雜、魚頭，經(jīng)過(guò)徹夜熬煮，魚熬得骨化肉碎，為了除去或遮掩腥臭味，加大量胡椒，又因?yàn)轭櫩投嗍窃诖a頭上做搬運(yùn)工的苦力，為了抵餓，再加上生米粉起糊，起稠。冬天的早晨，苦力們吃上一碗帶點(diǎn)葷腥的、熱呼呼、辣呼呼，又能暫時(shí)頂餓的稠稠的糊湯粉，也算是一種享受，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條，掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃，于是，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過(guò)去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到，因?yàn)樘鞜岬脑?，到晚上收攤時(shí)魚就全腐了，完全不能吃了，而且，糊湯粉不配上油條吃，也沒有多大意思，經(jīng)驗(yàn)主義還不是壞東西。
來(lái)武漢也要嘗嘗我們的美食哦！糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦！很美味的，好吃佬都要去嘗嘗！
談?wù)劽朗称?/h3>
美食是一種心境。隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃越來(lái)越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了。我并不是一個(gè)美食家，可是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來(lái)研究的，只要是對(duì)身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，并且我在飲食的過(guò)程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美，不能只看色、香、味兒，而是更應(yīng)當(dāng)注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤，認(rèn)為這就是一種美食?？晌也幌矚g這種所謂的美食，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說(shuō)燒烤中包含亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合，構(gòu)成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。
也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來(lái)不吃。因?yàn)槲衣犝f(shuō)其中包含危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說(shuō)膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說(shuō)注意力低下、記憶力差、多動(dòng)，另外容易沖動(dòng)、愛發(fā)脾氣等等。
我向來(lái)對(duì)美食沒有研究，我的飲食在一周內(nèi)總是不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有咸菜，有燉菜或湯。我做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺得這就是美食，吃得放心。煮飯或熬粥時(shí)，我會(huì)加入飯豆兒，燕麥，桂圓，還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來(lái)，營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。
總之，我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)當(dāng)多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，注意食用方法的科學(xué)合理，決不能甜了嘴，卻傷了身。
談?wù)劽朗称?/h3>
“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹稍?！币幌肫疬@個(gè)順口溜，我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面，也是我非常愛吃的面食。
今天晚上，我要求媽媽給我做刀削面，媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來(lái)做調(diào)面的哨子。接著在盆里放入適量白面，這時(shí)媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能直接倒入太多的水，要陸續(xù)加入一些溫水，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個(gè)球狀的面團(tuán)。再把用來(lái)做哨子的食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒好后，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁，最后放豆腐和各種調(diào)料，再加入適當(dāng)?shù)乃?，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了?/p>
要開始煮面了，媽媽拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又長(zhǎng)的粗條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削面刀，用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上，浮出水面。它們?cè)谒镆黄鹨环?，像一個(gè)個(gè)小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一會(huì)兒，鍋里便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子，聞著便會(huì)讓人垂涎欲滴，吃起來(lái)更是十分爽口。刀削面，真不愧是家鄉(xiāng)的美食啊！
原來(lái)看似簡(jiǎn)單的飯菜，竟要做這么多的準(zhǔn)備工作，想到媽媽平時(shí)一日三餐這么辛苦，我決定以后再也不挑食了！
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