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餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)及全體同仁大家好:。
我叫胥彥貴于xxxx年加入保險(xiǎn)業(yè),xxxx年12月加盟太平洋人壽保險(xiǎn)股份有限公司定邊營銷服務(wù)部任行政經(jīng)理至今,已有一年零八個(gè)月有余.定邊縣位于陜、甘、寧、蒙四省交界處，距離榆林332公里，距離省府西安720公里。北接內(nèi)蒙古鄂托克前旗，西與寧夏自治區(qū)鹽池縣毗鄰，南接甘肅省環(huán)縣，自古就有“旱碼頭”之稱，是東西南北商人必宿之地，所以從古到今商品流通較為發(fā)達(dá)。面積7096平方公里，下轄21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口27萬，人均年收入2400元。
定邊營銷部在經(jīng)過20個(gè)月的發(fā)展，從xxxx年12月份的在冊(cè)人力21人（正常出勤9人）發(fā)展到現(xiàn)在的百人團(tuán)隊(duì)，從xxxx年期繳總保費(fèi)27萬到xxxx年1至7月份實(shí)現(xiàn)期繳174萬元，從之前1個(gè)業(yè)務(wù)室發(fā)展到目前8個(gè)業(yè)務(wù)室（即將晉升一個(gè)業(yè)務(wù)部）個(gè)險(xiǎn)保費(fèi)名列陜西省分公司縣級(jí)營銷部前茅。
定邊營銷服務(wù)部能有現(xiàn)在這樣一個(gè)發(fā)展，是和陜西省分公司的企業(yè)文化“互信、專業(yè)、協(xié)作”分不開的；也是榆林中心支公司總經(jīng)理室提出的“三年發(fā)展目標(biāo)愿景”具體體現(xiàn)；是我部全體營銷將士團(tuán)結(jié)協(xié)作，互信互贏的結(jié)果。xxxx年是榆林中支提出三年發(fā)展的第一年，也是打基礎(chǔ)的一年，在這一年定邊的全體同仁飽嘗了心酸與失落，也收獲了喜悅與成功，內(nèi)部業(yè)務(wù)人力亟待發(fā)展，外部同業(yè)公司的謠言詆毀，再加上開門紅戰(zhàn)役的悲壯收?qǐng)?，新增人力的脫落率過高，隨即在xxxx年三月提出了3個(gè)經(jīng)營措施：
1：增員是主流，留人是關(guān)鍵。加強(qiáng)增員陪訪技能培訓(xùn)和呼喚老兵歸隊(duì)，加強(qiáng)基本法的學(xué)習(xí)及宣導(dǎo)，從而使團(tuán)隊(duì)引進(jìn)了一批優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員，使團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力大大加強(qiáng)。
2：提出了36月的收入“萬元戶”激勵(lì)政策，達(dá)標(biāo)者佩帶大紅花，并再次系統(tǒng)的加強(qiáng)分紅險(xiǎn)的銷售技能培訓(xùn)。提出加大拜訪量的口號(hào)“寧可白說、不可不說，寧可白做、不可不做”“1234再去一次”適時(shí)的調(diào)整了業(yè)務(wù)伙伴的心態(tài)問題。
3：提出建立“和諧”團(tuán)隊(duì)文化，“一幫一一對(duì)紅”建立層層陪訪，層層輔導(dǎo)，榮辱與共，共同進(jìn)退的互助文化。團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力空前高漲。
通過以上的措施執(zhí)行，產(chǎn)生了較好的效果。一舉使我部歷史性的突破當(dāng)月保費(fèi)達(dá)13萬元，緊接是“華彩人生”的銷售使我部的件均保費(fèi)當(dāng)月突破了6000元大關(guān)，業(yè)務(wù)員的`收入提高了，干勁更足了。
我們提出了“銷售的最大敵人是我們膽量”，告誡業(yè)務(wù)員“不要拿我們的收入去衡量客戶的購買能力”取得了華彩人生的全面勝利。由于公司領(lǐng)導(dǎo)大力支持和我部全體伙伴的不懈努力實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)的大逆轉(zhuǎn)和人力的大突破。為xxxx年的發(fā)展奠定了夯實(shí)的基礎(chǔ)，xxxx年是中國太平洋壽險(xiǎn)榆林中心支公司三年業(yè)務(wù)發(fā)展上重要一年，也是榆林中支公司實(shí)現(xiàn)三年發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的中間年，是關(guān)鍵性的一年，是承上啟下、繼往開來的一年。如果說xxxx年是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)三年發(fā)展目標(biāo)打基礎(chǔ)的一年，那么xxxx年就是我們實(shí)現(xiàn)三年發(fā)展目標(biāo)的“支點(diǎn)”。
定邊營銷服務(wù)部在中心支公司總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)中支公司總經(jīng)理室提出的各項(xiàng)要求，緊緊圍繞公司下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，以個(gè)險(xiǎn)業(yè)務(wù)發(fā)展作為全年的工作主題，明確經(jīng)營思路，把握經(jīng)營重點(diǎn)，積極有效地開展工作，取得了較好的成績。為了給今后工作提供有益的借鑒，現(xiàn)將我部xxxx年17月的工作情況和下半年的工作措施匯報(bào)如下：
17月份經(jīng)營成果和工作總結(jié)截至7月31日，我部在全體業(yè)務(wù)同仁的共同努力下，共實(shí)現(xiàn)新單保費(fèi)收入184萬元，其中期交保費(fèi)174萬元，意外險(xiǎn)(含團(tuán)險(xiǎn))總保費(fèi)13萬元銀行保險(xiǎn)1萬元。我部至7月有營銷代理人177人，持證人數(shù)110人(8月的報(bào)考人數(shù)37人)其中業(yè)務(wù)主任8人,籌備主任8人.專務(wù)6人。團(tuán)險(xiǎn)銷售人員1人,銀行保險(xiǎn)人員2人.續(xù)期保費(fèi)任務(wù)46.03萬元,累計(jì)實(shí)收47.47萬元,達(dá)成率103.1%第13個(gè)月的保費(fèi)繼續(xù)率92.79%,25個(gè)月繼續(xù)率83.45%.回顧xxxx年已走過的歷程，凝聚著定邊營銷服務(wù)部全體同仁的不懈努力和頑強(qiáng)的拼搏精神，開門紅戰(zhàn)役旗開得勝,三四月份業(yè)務(wù)保持穩(wěn)步發(fā)展,再到五六月的持續(xù)業(yè)務(wù)增長。同時(shí)在人力的增長方面保持月月有新人,從而使人力的同比增長達(dá)到450%.拉動(dòng)了業(yè)務(wù)的快速增長.這些優(yōu)異成績的背后，完全取決于全體員工的必勝的信念和上級(jí)公司明智的業(yè)務(wù)發(fā)展思路和節(jié)奏。
我部針對(duì)不同階段的工作重點(diǎn)，各階段實(shí)際狀況，積極調(diào)整思路，跟上公司發(fā)展的節(jié)奏，主要采取了以下具體工作措施：
（一）從思想上堅(jiān)定信心，明確方向，充分認(rèn)識(shí)市場形勢，抓住機(jī)遇，直面挑戰(zhàn)?？偨?jīng)理室多次在各種會(huì)議中強(qiáng)調(diào)，今后的市場競爭日趨激烈，同業(yè)公司不斷從各個(gè)方面和我們展開較量，在這種市場環(huán)境中，只有迎頭趕上，積極發(fā)展才是硬道理只有人力的不斷攀升才能有業(yè)務(wù)的增長。我部上下充分領(lǐng)會(huì)上級(jí)精神，積極運(yùn)用中支公司的各項(xiàng)政策開拓人力市場從本部人力發(fā)展到向兩鄉(xiāng)人力衍生.較為成功的組建白泥井業(yè)務(wù)室和即將組建的馮地坑業(yè)務(wù)室從而拉動(dòng)了兩鄉(xiāng)業(yè)務(wù)較快的發(fā)展.我們利用各種時(shí)機(jī)，積極響應(yīng)中支公司年初提出的團(tuán)隊(duì)晉升文化,倡導(dǎo)"人人當(dāng)主管"以轉(zhuǎn)變我部銷售人員的觀念，對(duì)于銷售一線的業(yè)務(wù)人員，我們反復(fù)強(qiáng)調(diào)，取得業(yè)績占領(lǐng)市場才是根本，增加收入提高技能才是我們的追求終極目標(biāo)要看到壽險(xiǎn)市場取之不盡的資源，并意識(shí)到做一份保單就占有一塊市場。只有樹立起發(fā)展的新觀念，不斷占領(lǐng)市場份額，用服務(wù)和士氣與同業(yè)競爭，營銷團(tuán)隊(duì)才能在市場大潮中立于不敗之地。正是攻克了思想上的堡壘，統(tǒng)一了發(fā)展觀念，才為我部從根本上增強(qiáng)了凝聚力，呈現(xiàn)出積極主動(dòng)，健康向上的精神面貌。
（二）針對(duì)半年各階段經(jīng)營重點(diǎn)，我部積極配合中心支公司各項(xiàng)安排，結(jié)合我部實(shí)際情況，適時(shí)做出階段性的工作計(jì)劃，有針對(duì)性地進(jìn)行從點(diǎn)線面的拉動(dòng)。從元月份開始，我部就針對(duì)一年的工作方向，推出了“公司業(yè)務(wù)翻一番,人人收入過萬元”的口號(hào)倡導(dǎo)全體業(yè)務(wù)伙伴達(dá)到基礎(chǔ)目標(biāo)爭做正式工(指正式人力可享受的基本法待遇)對(duì)團(tuán)隊(duì)主管強(qiáng)化目標(biāo)意識(shí)，加強(qiáng)主管管理職能。在xxxx年12月初制定了針對(duì)整個(gè)年度的工作方向，并將各項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化分解，從內(nèi)到外從上到下工作細(xì)化.積極的讓主管及籌備主管全面的進(jìn)入到管理的角色中(角色的定位與轉(zhuǎn)型)，做到時(shí)時(shí)追蹤,目標(biāo)明確，階段達(dá)成，并且不斷地通過月工作總結(jié)會(huì)、周主管經(jīng)策會(huì)的績效分析，用數(shù)據(jù)說話，追蹤團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的達(dá)成情況。在每次經(jīng)策會(huì)上，公布各級(jí)主管的個(gè)人舉績和增員情況及收入狀況從主管層形成你追我趕的競爭意識(shí)，激勵(lì)各級(jí)主管“打鐵還需自身硬”，身先士卒帶動(dòng)屬員。正是這種階段追蹤的方法，引領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)主管始終認(rèn)清方向，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)追逐最高業(yè)務(wù)目標(biāo)。
（三）一手抓基礎(chǔ)管理，提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定；一手抓產(chǎn)品說明會(huì)，提高規(guī)模保費(fèi)，保證目標(biāo)達(dá)成。
認(rèn)真分析團(tuán)隊(duì)實(shí)際，從基礎(chǔ)工作入手強(qiáng)化各項(xiàng)工作的落實(shí)，(壽險(xiǎn)的經(jīng)營是會(huì)議的經(jīng)營根本)保證團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的穩(wěn)步提升，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。抓好基礎(chǔ)工作，立足長遠(yuǎn)發(fā)展，是我部長期以來始終堅(jiān)持的方向，從早會(huì)經(jīng)營、出勤管理、系統(tǒng)培訓(xùn)、職場建設(shè)等多個(gè)方面，加強(qiáng)榜樣培養(yǎng)，使各項(xiàng)工作有序開展，團(tuán)隊(duì)形成了規(guī)律性的工作習(xí)慣，團(tuán)隊(duì)素質(zhì)不斷提升，隊(duì)伍穩(wěn)定性不斷增強(qiáng)。在早會(huì)經(jīng)營方面，我部始終高度重視，要求組訓(xùn)和講師下大力氣保證每次早會(huì)的效果(力爭能象一臺(tái)晚會(huì)一樣三聲掌聲,笑聲,歡呼聲)，并且使早會(huì)能整整成為業(yè)務(wù)伙伴學(xué)習(xí)的地方(能吸引大家如今天不來就落后并能提高出勤)由于擁有堅(jiān)實(shí)的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，此舉不僅在團(tuán)隊(duì)得以順利實(shí)施，而且受到大多數(shù)營銷伙伴的歡迎。(早會(huì)類型的多樣化)很多伙伴紛紛表示，天天早會(huì)使伙伴們的工作意識(shí)更濃了，心情也變的舒暢了,學(xué)到的知識(shí)更多了，延續(xù)了展業(yè)習(xí)慣的持續(xù)性。大家對(duì)天天早會(huì)的理解和支持，折射出長期以來基礎(chǔ)管理的扎實(shí)和高度的執(zhí)行力。(組訓(xùn)講師分工明確,內(nèi)務(wù)崗位各盡其責(zé))2、抓基礎(chǔ)管理的同時(shí)，認(rèn)真做好產(chǎn)品說明會(huì)的組織保障工作，開展形式多樣的客戶答謝會(huì)新產(chǎn)品發(fā)布會(huì).回顧xxxx年我部的經(jīng)營歷程，從元月份以來產(chǎn)品說明會(huì)是一個(gè)突出特點(diǎn)，我們充分利用各種時(shí)機(jī)，堅(jiān)持舉辦產(chǎn)品說明會(huì)，取得了顯著的效果?，F(xiàn)場為客戶贈(zèng)送禮物等形式的答謝會(huì)，取得了一定效果，積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。為了給業(yè)務(wù)人員搭建好銷售平臺(tái)，確保每場說明會(huì)的質(zhì)量與效果，我部無論是高端客戶還是普通客戶的產(chǎn)品說明會(huì)，每次都要進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的準(zhǔn)備，從說明會(huì)的流程安排到獎(jiǎng)品設(shè)置；每一個(gè)細(xì)節(jié)都要精心策劃、充分準(zhǔn)備；經(jīng)常加班加點(diǎn)，展現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍。產(chǎn)品說明會(huì)給業(yè)務(wù)伙伴提供一個(gè)很好的展業(yè)平臺(tái)和約訪借口，使我部利用鴻福年年如意安康等產(chǎn)品有效地提升了期交保費(fèi)業(yè)務(wù)量。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)及全體同仁：
大家好！
我叫胥彥貴于xx年加入保險(xiǎn)業(yè),xx年12月加盟太平洋人壽保險(xiǎn)股份有限公司定邊營銷服務(wù)部任行政經(jīng)理至今,已有一年零八個(gè)月有余.定邊縣位于陜、甘、寧、蒙四省交界處，距離榆林332公里，距離省府西安720公里。北接內(nèi)蒙古鄂托克前旗，西與寧夏自治區(qū)鹽池縣毗鄰，南接甘肅省環(huán)縣，自古就有“旱碼頭”之稱，是東西南北商人必宿之地，所以從古到今商品流通較為發(fā)達(dá)。面積7096平方公里，下轄21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口27萬，人均年收入2400元。
定邊營銷部在經(jīng)過20個(gè)月的發(fā)展，從xx年12月份的在冊(cè)人力21人（正常出勤9人）發(fā)展到現(xiàn)在的百人團(tuán)隊(duì)，從xx年年期繳總保費(fèi)27萬到xx年1至7月份實(shí)現(xiàn)期繳174萬元，從之前1個(gè)業(yè)務(wù)室發(fā)展到目前8個(gè)業(yè)務(wù)室（即將晉升一個(gè)業(yè)務(wù)部）個(gè)險(xiǎn)保費(fèi)名列陜西省分公司縣級(jí)營銷部前茅。
定邊營銷服務(wù)部能有現(xiàn)在這樣一個(gè)發(fā)展，是和陜西省分公司的企業(yè)文化“互信、專業(yè)、協(xié)作”分不開的；也是榆林中心支公司總經(jīng)理室提出的“三年發(fā)展目標(biāo)愿景”具體體現(xiàn)；是我部全體營銷將士團(tuán)結(jié)協(xié)作，互信互贏的結(jié)果。xx年是榆林中支提出三年發(fā)展的第一年，也是打基礎(chǔ)的一年，在這一年定邊的全體同仁飽嘗了心酸與失落，也收獲了喜悅與成功，內(nèi)部業(yè)務(wù)人力亟待發(fā)展，外部同業(yè)公司的謠言詆毀，再加上開門紅戰(zhàn)役的悲壯收?qǐng)?，新增人力的脫落率過高，隨即在xx年三月提出了3個(gè)經(jīng)營措施：1：增員是主流，留人是關(guān)鍵。加強(qiáng)增員陪訪技能培訓(xùn)和呼喚老兵歸隊(duì)，加強(qiáng)基本法的學(xué)習(xí)及宣導(dǎo)，從而使團(tuán)隊(duì)引進(jìn)了一批優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員，使團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力大大加強(qiáng)。2：提出了3---6月的收入“萬元戶”激勵(lì)政策，達(dá)標(biāo)者佩帶大紅花，并再次系統(tǒng)的加強(qiáng)分紅險(xiǎn)的銷售技能培訓(xùn)。提出加大拜訪量的口號(hào)“寧可白說、不可不說，寧可白做、不可不做”“1234再去一次”適時(shí)的調(diào)整了業(yè)務(wù)伙伴的心態(tài)問題。3。提出建立“和諧”團(tuán)隊(duì)文化，“一幫一一對(duì)紅”建立層層陪訪，層層輔導(dǎo)，榮辱與共，共同進(jìn)退的互助文化。團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力空前高漲。
通過以上的措施執(zhí)行，產(chǎn)生了較好的效果。一舉使我部歷史性的突破當(dāng)月保費(fèi)達(dá)13萬元，緊接是“華彩人生”的銷售使我部的件均保費(fèi)當(dāng)月突破了6000元大關(guān)，業(yè)務(wù)員的收入提高了，干勁更足了。
我們提出了“銷售的最大敵人是我們膽量”，告誡業(yè)務(wù)員“不要拿我們的收入去衡量客戶的購買能力”取得了華彩人生的全面勝利。由于公司領(lǐng)導(dǎo)大力支持和我部全體伙伴的不懈努力實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)的大逆轉(zhuǎn)和人力的大突破。為xx年的發(fā)展奠定了夯實(shí)的基礎(chǔ)，xx年是中國太平洋壽險(xiǎn)榆林中心支公司三年業(yè)務(wù)發(fā)展上重要一年，也是榆林中支公司實(shí)現(xiàn)三年發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的中間年，是關(guān)鍵性的一年，是承上啟下、繼往開來的一年。如果說xx年是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)三年發(fā)展目標(biāo)打基礎(chǔ)的一年，那么xx年就是我們實(shí)現(xiàn)三年發(fā)展目標(biāo)的“支點(diǎn)”。
定邊營銷服務(wù)部在中心支公司總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)中支公司總經(jīng)理室提出的各項(xiàng)要求，緊緊圍繞公司下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，以個(gè)險(xiǎn)業(yè)務(wù)發(fā)展作為全年的工作主題，明確經(jīng)營思路，把握經(jīng)營重點(diǎn)，積極有效地開展工作，取得了較好的成績。為了給今后工作提供有益的借鑒，現(xiàn)將我部xx年1--7月的工作情況和下半年的工作措施匯報(bào)如下：
1---7月份經(jīng)營成果和工作總結(jié)截至7月31日，我部在全體業(yè)務(wù)同仁的共同努力下，共實(shí)現(xiàn)新單保費(fèi)收入184萬元，其中期交保費(fèi)174萬元，意外險(xiǎn)總保費(fèi)13萬元銀行保險(xiǎn)1萬元。我部至7月有營銷代理人177人，持證人數(shù)110人其中業(yè)務(wù)主任8人,籌備主任8人.專務(wù)6人。團(tuán)險(xiǎn)銷售人員1人,銀行保險(xiǎn)人員2人.續(xù)期保費(fèi)任務(wù)46.03萬元,累計(jì)實(shí)收47.47萬元,達(dá)成率103.1%第13個(gè)月的保費(fèi)繼續(xù)率92.79%,25個(gè)月繼續(xù)率83.45%.回顧xx年已走過的歷程，凝聚著定邊營銷服務(wù)部全體同仁的不懈努力和頑強(qiáng)的拼搏精神，開門紅戰(zhàn)役旗開得勝,三四月份業(yè)務(wù)保持穩(wěn)步發(fā)展,再到五六月的持續(xù)業(yè)務(wù)增長。同時(shí)在人力的增長方面保持月月有新人,從而使人力的同比增長達(dá)到450%.拉動(dòng)了業(yè)務(wù)的快速增長.這些優(yōu)異成績的背后，完全取決于全體員工的必勝的信念和上級(jí)公司明智的業(yè)務(wù)發(fā)展思路和節(jié)奏。
我部針對(duì)不同階段的工作重點(diǎn)，各階段實(shí)際狀況，積極調(diào)整思路，跟上公司發(fā)展的節(jié)奏，主要采取了以下具體工作措施：
（一）從思想上堅(jiān)定信心，明確方向，充分認(rèn)識(shí)市場形勢，抓住機(jī)遇，直面挑戰(zhàn)?？偨?jīng)理室多次在各種會(huì)議中強(qiáng)調(diào)，今后的市場競爭日趨激烈，同業(yè)公司不斷從各個(gè)方面和我們展開較量，在這種市場環(huán)境中，只有迎頭趕上，積極發(fā)展才是硬道理只有人力的不斷攀升才能有業(yè)務(wù)的增長。我部上下充分領(lǐng)會(huì)上級(jí)精神，積極運(yùn)用中支公司的各項(xiàng)政策開拓人力市場從本部人力發(fā)展到向兩鄉(xiāng)人力衍生.較為成功的組建白泥井業(yè)務(wù)室和即將組建的馮地坑業(yè)務(wù)室從而拉動(dòng)了兩鄉(xiāng)業(yè)務(wù)較快的發(fā)展.我們利用各種時(shí)機(jī)，積極響應(yīng)中支公司年初提出的團(tuán)隊(duì)晉升文化,倡導(dǎo)"人人當(dāng)主管"以轉(zhuǎn)變我部銷售人員的觀念，對(duì)于銷售一線的業(yè)務(wù)人員，我們反復(fù)強(qiáng)調(diào)，取得業(yè)績占領(lǐng)市場才是根本，增加收入提高技能才是我們的追求終極目標(biāo)要看到壽險(xiǎn)市場取之不盡的資源，并意識(shí)到做一份保單就占有一塊市場。只有樹立起發(fā)展的新觀念，不斷占領(lǐng)市場份額，用服務(wù)和士氣與同業(yè)競爭，營銷團(tuán)隊(duì)才能在市場大潮中立于不敗之地。正是攻克了思想上的堡壘，統(tǒng)一了發(fā)展觀念，才為我部從根本上增強(qiáng)了凝聚力，呈現(xiàn)出積極主動(dòng)，健康向上的精神面貌。
（三）一手抓基礎(chǔ)管理，提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定；一手抓產(chǎn)品說明會(huì)，提高規(guī)模保費(fèi)，保證目標(biāo)達(dá)成。
1、認(rèn)真分析團(tuán)隊(duì)實(shí)際，從基礎(chǔ)工作入手強(qiáng)化各項(xiàng)工作的落實(shí)，保證團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的穩(wěn)步提升，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。抓好基礎(chǔ)工作，立足長遠(yuǎn)發(fā)展，是我部長期以來始終堅(jiān)持的方向，從早會(huì)經(jīng)營、出勤管理、系統(tǒng)培訓(xùn)、職場建設(shè)等多個(gè)方面，加強(qiáng)榜樣培養(yǎng)，使各項(xiàng)工作有序開展，團(tuán)隊(duì)形成了規(guī)律性的工作習(xí)慣，團(tuán)隊(duì)素質(zhì)不斷提升，隊(duì)伍穩(wěn)定性不斷增強(qiáng)。在早會(huì)經(jīng)營方面，我部始終高度重視，要求組訓(xùn)和講師下大力氣保證每次早會(huì)的效果，并且使早會(huì)能整整成為業(yè)務(wù)伙伴學(xué)習(xí)的地方由于擁有堅(jiān)實(shí)的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，此舉不僅在團(tuán)隊(duì)得以順利實(shí)施，而且受到大多數(shù)營銷伙伴的歡迎。很多伙伴紛紛表示，天天早會(huì)使伙伴們的工作意識(shí)更濃了，心情也變的舒暢了,學(xué)到的知識(shí)更多了，延續(xù)了展業(yè)習(xí)慣的持續(xù)性。大家對(duì)天天早會(huì)的理解和支持，折射出長期以來基礎(chǔ)管理的扎實(shí)和高度的執(zhí)行力。
2、抓基礎(chǔ)管理的同時(shí)，認(rèn)真做好產(chǎn)品說明會(huì)的組織保障工作，開展形式多樣的客戶答謝會(huì)新產(chǎn)品發(fā)布會(huì).回顧xx年我部的經(jīng)營歷程，從元月份以來產(chǎn)品說明會(huì)是一個(gè)突出特點(diǎn)，我們充分利用各種時(shí)機(jī)，堅(jiān)持舉辦產(chǎn)品說明會(huì)，取得了顯著的效果。現(xiàn)場為客戶贈(zèng)送禮物等形式的答謝會(huì)，取得了一定效果，積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。為了給業(yè)務(wù)人員搭建好銷售平臺(tái)，確保每場說明會(huì)的質(zhì)量與效果，我部無論是高端客戶還是普通客戶的產(chǎn)品說明會(huì)，每次都要進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的準(zhǔn)備，從說明會(huì)的流程安排到獎(jiǎng)品設(shè)置；每一個(gè)細(xì)節(jié)都要精心策劃、充分準(zhǔn)備；經(jīng)常加班加點(diǎn)，展現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍。產(chǎn)品說明會(huì)給業(yè)務(wù)伙伴提供一個(gè)很好的展業(yè)平臺(tái)和約訪借口，使我部利用鴻福年年如意安康等產(chǎn)品有效地提升了期交保費(fèi)業(yè)務(wù)量。
3、加大企業(yè)宣傳力度,利用一切可利用的契機(jī)提高企業(yè)知名度.大到利用公司建司周年慶典做戶外宣傳，5.12汶川地震列隊(duì)廣場募捐,小到業(yè)務(wù)員和公司看望出險(xiǎn)客戶及業(yè)務(wù)人員。讓廣大客戶和業(yè)務(wù)員感受到公司的”關(guān)愛“與”和諧“建立企業(yè)良好得知名度和口碑，為我司做大做強(qiáng)奠定基礎(chǔ)。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇三
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明、分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)變?yōu)樗蟹?wù)員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)、相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上以服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升。主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的素質(zhì)，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)、評(píng)選服務(wù)明星。
4、在物品管理上責(zé)任到人、有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
6、在公司淡季的時(shí)候，加強(qiáng)各部門營銷力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
（二）對(duì)各部門整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益管理，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間的協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳、促銷活動(dòng)，增加會(huì)員率。
最后，我相信在xxx總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)作下，今年的工作能再上新的臺(tái)階，同時(shí)祝全體同仁新年快樂、工作順利、扎西德勒。
餐飲部：xxx。
二oxx年一月。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇四
下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。
5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和09年度全年?duì)I銷計(jì)劃，現(xiàn)將09年6月份的工作從以下幾個(gè)方面開展：
本月主要對(duì)今年中秋節(jié)月餅市場進(jìn)行考察，確定今年飯店銷售方式；
以上是對(duì)營銷部5月份工作的總結(jié)和對(duì)6月份工作的計(jì)劃；
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇五
一一年來成績總結(jié)未覺池塘春草夢(mèng)，門前白雪已皚皚。時(shí)光荏苒，在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回首昔日工作的點(diǎn)滴依然歷歷在目。營銷部在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指點(diǎn)下，通過內(nèi)部人員的共同努力，各項(xiàng)工作都取得了一定的成績，并在本年度第二季度被評(píng)選為優(yōu)秀班組。現(xiàn)對(duì)一年來的工作和學(xué)習(xí)作如下總結(jié)：
1、白坯銷售狀況：實(shí)際銷售米數(shù)2,440萬米,折合米數(shù)3,265萬米,達(dá)成率90.7%；銷售金額1.37億元，達(dá)成率1xx.4%。
2、成品銷售狀況：在本部門白坯銷售目標(biāo)基本完成的同時(shí)，成品銷售也取得了一定的成效，完成銷售米數(shù)36萬米，銷售額345萬元。
3、全年銷售15d、20d布種合計(jì)米數(shù)259萬米，折合米數(shù)556萬米，銷售額1,960萬元，占總銷售額的xx.3%。
4、20xx年?duì)I銷科能轉(zhuǎn)變觀念，將重點(diǎn)放在訂單型客戶的維護(hù)上，不僅提升了利潤空間，還超額xx.4%完成了銷售額目標(biāo)。
5、我科能及時(shí)抓住客戶的重點(diǎn)信息，例如cnt231001布種，能在第一時(shí)間了解到客戶的需求并反饋給公司，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確決策下，我科此布種完成銷售米數(shù)324萬米，折合米數(shù)393萬米，銷售金額2,335萬元。
（以上數(shù)據(jù)為管理報(bào)表數(shù)據(jù)）。
6、協(xié)助做好銷售與紡織廠生產(chǎn)、發(fā)貨的協(xié)調(diào)與溝通工作。
7、根據(jù)原料價(jià)格、市場變化情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好每期白坯布種的訂價(jià)工作。
8、完成紡織銷售高新染整白坯價(jià)格的核算及初審工作。
9、完成各業(yè)務(wù)科定織布種報(bào)價(jià)及交期的'審核工作。
10、根據(jù)收集的市場信息及客戶需求，完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的新布種開發(fā)任務(wù)，并對(duì)新布種的推廣進(jìn)行管理。
二部門存在問題點(diǎn)回首20xx年，雖然有成績，但部門工作依然存在不足，現(xiàn)做如下分析：
1、白坯銷售數(shù)量只完成90.7%，未100%達(dá)成總部下達(dá)的目標(biāo)。
2、下半年貨款控制力度不夠，導(dǎo)致超期帳款較多，截止20xx年12月31日全年回款率只達(dá)84%。
3、幾家市場客戶的銷售量相比去年下降幅度較大。
三明年之工作計(jì)劃轉(zhuǎn)眼間，在臺(tái)華工作已邁進(jìn)第八個(gè)年頭，衷心感謝公司領(lǐng)導(dǎo)多年來的信任和培養(yǎng)，也感謝各位同事的支持與幫助。20xx年我們營銷部全體成員將同心協(xié)力，一步一個(gè)腳印重點(diǎn)完成以下幾方面的工作：
（一）營銷科方面。
1、銷售方面：白坯全年計(jì)劃銷售米數(shù)折合3,600萬米，銷售額1.2億元；成品銷售50萬米，銷售額500萬元。
2、銷售重點(diǎn)方面：把精力著重放在訂單型客戶上，同時(shí)在去年的基礎(chǔ)上加大對(duì)15d、20d布種的銷售力度，計(jì)劃銷售米數(shù)折合750萬米，銷售額2,500萬元。
3、貨款回收方面：嚴(yán)格控制超期貨款，減少3-6個(gè)月超期款的產(chǎn)生。
4、人員方面：進(jìn)一步細(xì)化并明確內(nèi)部人員的工作內(nèi)容和職責(zé)，營銷科再細(xì)分小組，提高各成員的主人翁意識(shí)。
5、客戶維護(hù)方面：每月制定拜訪計(jì)劃，做到對(duì)老客戶的訂單無一遺漏，同時(shí)做好售后服務(wù)及市場信息的收集工作。
（二）生產(chǎn)計(jì)劃科方面。
6、制定定織布種價(jià)格的核算標(biāo)準(zhǔn)，使報(bào)價(jià)更加合理化。
7、主動(dòng)收集各業(yè)務(wù)科提報(bào)的信息，同時(shí)結(jié)合市場情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)的靈活安排工廠開臺(tái)，并對(duì)各布種的庫存量進(jìn)行合理調(diào)節(jié)。
8、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)提供的開發(fā)方案要積極參與，多找信息，提點(diǎn)子，并努力完成后續(xù)的開發(fā)事項(xiàng)。
四對(duì)公司之建議1、建議公司制定高新染整在紡織廠定織白坯的核價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
2、建議公司進(jìn)一步完善福利制度，比如醫(yī)療保險(xiǎn)及住房公積金等，讓員工更有歸屬感。
五備注回顧20xx年是有意義，有價(jià)值，有收獲的一年，祝愿臺(tái)華更加蓬勃發(fā)展，臺(tái)華人的生活更加美好幸福！
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)及全體同仁大家好：
我叫胥彥貴于xx年加入保險(xiǎn)業(yè)，xx年12月加盟太平洋人壽保險(xiǎn)股份有限公司定邊營銷服務(wù)部任行政經(jīng)理至今，已有一年零八個(gè)月有余。定邊縣位于陜、甘、寧、蒙四省交界處，距離榆林332公里，距離省府西安720公里。北接內(nèi)蒙古鄂托克前旗，西與寧夏自治區(qū)鹽池縣毗鄰，南接甘肅省環(huán)縣，自古就有“旱碼頭”之稱，是東西南北商人必宿之地，所以從古到今商品流通較為發(fā)達(dá)。面積7096平方公里，下轄21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口27萬，人均年收入2400元。
定邊營銷部在經(jīng)過20個(gè)月的發(fā)展，從xx年12月份的在冊(cè)人力21人（正常出勤9人）發(fā)展到現(xiàn)在的百人團(tuán)隊(duì)，從xx年期繳總保費(fèi)27萬到xx年1至7月份實(shí)現(xiàn)期繳174萬元，從之前1個(gè)業(yè)務(wù)室發(fā)展到目前8個(gè)業(yè)務(wù)室（即將晉升一個(gè)業(yè)務(wù)部）個(gè)險(xiǎn)保費(fèi)名列陜西省分公司縣級(jí)營銷部前茅。
定邊營銷服務(wù)部能有現(xiàn)在這樣一個(gè)發(fā)展，是和陜西省分公司的企業(yè)文化“互信、專業(yè)、協(xié)作”分不開的；也是榆林中心支公司總經(jīng)理室提出的“三年發(fā)展目標(biāo)愿景”具體體現(xiàn)；是我部全體營銷將士團(tuán)結(jié)協(xié)作，互信互贏的結(jié)果。xx年是榆林中支提出三年發(fā)展的第一年，也是打基礎(chǔ)的一年，在這一年定邊的全體同仁飽嘗了心酸與失落，也收獲了喜悅與成功，內(nèi)部業(yè)務(wù)人力亟待發(fā)展，外部同業(yè)公司的謠言詆毀，再加上開門紅戰(zhàn)役的悲壯收?qǐng)?，新增人力的脫落率過高，隨即在xx年三月提出了3個(gè)經(jīng)營措施：1：增員是主流，留人是關(guān)鍵。加強(qiáng)增員陪訪技能培訓(xùn)和呼喚老兵歸隊(duì)，加強(qiáng)基本法的學(xué)習(xí)及宣導(dǎo)，從而使團(tuán)隊(duì)引進(jìn)了一批優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員，使團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力大大加強(qiáng)。2：提出了3———6月的收入“萬元戶”激勵(lì)政策，達(dá)標(biāo)者佩帶大紅花，并再次系統(tǒng)的加強(qiáng)分紅險(xiǎn)的銷售技能培訓(xùn)。提出加大拜訪量的口號(hào)“寧可白說、不可不說，寧可白做、不可不做”“1234再去一次”適時(shí)的調(diào)整了業(yè)務(wù)伙伴的心態(tài)問題。3。提出建立“和諧”團(tuán)隊(duì)文化，“一幫一一對(duì)紅”建立層層陪訪，層層輔導(dǎo)，榮辱與共，共同進(jìn)退的互助文化。團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力空前高漲。
通過以上的措施執(zhí)行，產(chǎn)生了較好的效果。一舉使我部歷史性的突破當(dāng)月保費(fèi)達(dá)13萬元，緊接是“華彩人生”的銷售使我部的件均保費(fèi)當(dāng)月突破了6000元大關(guān)，業(yè)務(wù)員的收入提高了，干勁更足了。
我們提出了“銷售的最大敵人是我們膽量”，告誡業(yè)務(wù)員“不要拿我們的收入去衡量客戶的購買能力”取得了華彩人生的全面勝利。由于公司領(lǐng)導(dǎo)大力支持和我部全體伙伴的不懈努力實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)的大逆轉(zhuǎn)和人力的大突破。為xx年的發(fā)展奠定了夯實(shí)的基礎(chǔ)，xx年是中國太平洋壽險(xiǎn)榆林中心支公司三年業(yè)務(wù)發(fā)展上重要一年，也是榆林中支公司實(shí)現(xiàn)三年發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的中間年，是關(guān)鍵性的一年，是承上啟下、繼往開來的一年。如果說xx年是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)三年發(fā)展目標(biāo)打基礎(chǔ)的一年，那么xx年就是我們實(shí)現(xiàn)三年發(fā)展目標(biāo)的“支點(diǎn)”。
定邊營銷服務(wù)部在中心支公司總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)中支公司總經(jīng)理室提出的各項(xiàng)要求，緊緊圍繞公司下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，以個(gè)險(xiǎn)業(yè)務(wù)發(fā)展作為全年的工作主題，明確經(jīng)營思路，把握經(jīng)營重點(diǎn)，積極有效地開展工作，取得了較好的成績。為了給今后工作提供有益的借鑒，現(xiàn)將我部xx年1——7月的工作情況和下半年的工作措施匯報(bào)如下：
1———7月份經(jīng)營成果和工作總結(jié)截至7月31日，我部在全體業(yè)務(wù)同仁的共同努力下，共實(shí)現(xiàn)新單保費(fèi)收入184萬元，其中期交保費(fèi)174萬元，意外險(xiǎn)（含團(tuán)險(xiǎn)）總保費(fèi)13萬元銀行保險(xiǎn)1萬元。我部至7月有營銷代理人177人，持證人數(shù)110人（8月的報(bào)考人數(shù)37人）其中業(yè)務(wù)主任8人，籌備主任8人。專務(wù)6人。團(tuán)險(xiǎn)銷售人員1人，銀行保險(xiǎn)人員2人。續(xù)期保費(fèi)任務(wù)46。03萬元，累計(jì)實(shí)收47。47萬元，達(dá)成率103。1%第13個(gè)月的保費(fèi)繼續(xù)率92。79%，25個(gè)月繼續(xù)率83。45%?；仡檟x年已走過的歷程，凝聚著定邊營銷服務(wù)部全體同仁的不懈努力和頑強(qiáng)的拼搏精神，開門紅戰(zhàn)役旗開得勝，三四月份業(yè)務(wù)保持穩(wěn)步發(fā)展，再到五六月的持續(xù)業(yè)務(wù)增長。同時(shí)在人力的增長方面保持月月有新人，從而使人力的同比增長達(dá)到450%。拉動(dòng)了業(yè)務(wù)的快速增長。這些優(yōu)異成績的背后，完全取決于全體員工的必勝的信念和上級(jí)公司明智的業(yè)務(wù)發(fā)展思路和節(jié)奏。
我部針對(duì)不同階段的工作重點(diǎn)，各階段實(shí)際狀況，積極調(diào)整思路，跟上公司發(fā)展的節(jié)奏，主要采取了以下具體工作措施：（一）從思想上堅(jiān)定信心，明確方向，充分認(rèn)識(shí)市場形勢，抓住機(jī)遇，直面挑戰(zhàn)?？偨?jīng)理室多次在各種會(huì)議中強(qiáng)調(diào)，今后的市場競爭日趨激烈，同業(yè)公司不斷從各個(gè)方面和我們展開較量，在這種市場環(huán)境中，只有迎頭趕上，積極發(fā)展才是硬道理只有人力的不斷攀升才能有業(yè)務(wù)的增長。我部上下充分領(lǐng)會(huì)上級(jí)精神，積極運(yùn)用中支公司的各項(xiàng)政策開拓人力市場從本部人力發(fā)展到向兩鄉(xiāng)人力衍生。較為成功的組建白泥井業(yè)務(wù)室和即將組建的馮地坑業(yè)務(wù)室從而拉動(dòng)了兩鄉(xiāng)業(yè)務(wù)較快的發(fā)展。我們利用各種時(shí)機(jī)，積極響應(yīng)中支公司年初提出的團(tuán)隊(duì)晉升文化，倡導(dǎo)"人人當(dāng)主管"以轉(zhuǎn)變我部銷售人員的觀念，對(duì)于銷售一線的業(yè)務(wù)人員，我們反復(fù)強(qiáng)調(diào)，取得業(yè)績占領(lǐng)市場才是根本，增加收入提高技能才是我們的追求終極目標(biāo)要看到壽險(xiǎn)市場取之不盡的資源，并意識(shí)到做一份保單就占有一塊市場。只有樹立起發(fā)展的新觀念，不斷占領(lǐng)市場份額，用服務(wù)和士氣與同業(yè)競爭，營銷團(tuán)隊(duì)才能在市場大潮中立于不敗之地。正是攻克了思想上的堡壘，統(tǒng)一了發(fā)展觀念，才為我部從根本上增強(qiáng)了凝聚力，呈現(xiàn)出積極主動(dòng)，健康向上的精神面貌。（二）針對(duì)半年各階段經(jīng)營重點(diǎn)，我部積極配合中心支公司各項(xiàng)安排，結(jié)合我部實(shí)際情況，適時(shí)做出階段性的工作計(jì)劃，有針對(duì)性地進(jìn)行從點(diǎn)—————線———————面的拉動(dòng)。從元月份開始，我部就針對(duì)一年的工作方向，推出了“公司業(yè)務(wù)翻一番，人人收入過萬元”的口號(hào)倡導(dǎo)全體業(yè)務(wù)伙伴達(dá)到基礎(chǔ)目標(biāo)爭做正式工（指正式人力可享受的基本法待遇）對(duì)團(tuán)隊(duì)主管強(qiáng)化目標(biāo)意識(shí)，加強(qiáng)主管管理職能。在xx年12月初制定了針對(duì)整個(gè)年度的工作方向，并將各項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化分解，從內(nèi)到外從上到下工作細(xì)化。積極的讓主管及籌備主管全面的.進(jìn)入到管理的角色中（角色的定位與轉(zhuǎn)型），做到時(shí)時(shí)追蹤，目標(biāo)明確，階段達(dá)成，并且不斷地通過月工作總結(jié)會(huì)、周主管經(jīng)策會(huì)的績效分析，用數(shù)據(jù)說話，追蹤團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的達(dá)成情況。在每次經(jīng)策會(huì)上，公布各級(jí)主管的個(gè)人舉績和增員情況及收入狀況從主管層形成你追我趕的競爭意識(shí)，激勵(lì)各級(jí)主管“打鐵還需自身硬”，身先士卒帶動(dòng)屬員。正是這種階段追蹤的方法，引領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)主管始終認(rèn)清方向，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)追逐最高業(yè)務(wù)目標(biāo)。涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的主管（"四大金剛"和"姜家王朝"）（三）一手抓基礎(chǔ)管理，提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定；一手抓產(chǎn)品說明會(huì)，提高規(guī)模保費(fèi)，保證目標(biāo)達(dá)成。1、認(rèn)真分析團(tuán)隊(duì)實(shí)際，從基礎(chǔ)工作入手強(qiáng)化各項(xiàng)工作的落實(shí)，（壽險(xiǎn)的經(jīng)營是會(huì)議的經(jīng)營———————根本）保證團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的穩(wěn)步提升，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。抓好基礎(chǔ)工作，立足長遠(yuǎn)發(fā)展，是我部長期以來始終堅(jiān)持的方向，從早會(huì)經(jīng)營、出勤管理、系統(tǒng)培訓(xùn)、職場建設(shè)等多個(gè)方面，加強(qiáng)榜樣培養(yǎng)，使各項(xiàng)工作有序開展，團(tuán)隊(duì)形成了規(guī)律性的工作習(xí)慣，團(tuán)隊(duì)素質(zhì)不斷提升，隊(duì)伍穩(wěn)定性不斷增強(qiáng)。在早會(huì)經(jīng)營方面，我部始終高度重視，要求組訓(xùn)和講師下大力氣保證每次早會(huì)的效果（力爭能象一臺(tái)晚會(huì)一樣—————三聲————掌聲，笑聲，歡呼聲），并且使早會(huì)能整整成為業(yè)務(wù)伙伴學(xué)習(xí)的地方（能吸引大家如今天不來就落后……并能提高出勤）由于擁有堅(jiān)實(shí)的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，此舉不僅在團(tuán)隊(duì)得以順利實(shí)施，而且受到大多數(shù)營銷伙伴的歡迎。（早會(huì)類型的多樣化）很多伙伴紛紛表示，天天早會(huì)使伙伴們的工作意識(shí)更濃了，心情也變的舒暢了，學(xué)到的知識(shí)更多了，延續(xù)了展業(yè)習(xí)慣的持續(xù)性。大家對(duì)天天早會(huì)的理解和支持，折射出長期以來基礎(chǔ)管理的扎實(shí)和高度的執(zhí)行力。（組訓(xùn)講師分工明確，內(nèi)務(wù)崗位各盡其責(zé)）2、抓基礎(chǔ)管理的同時(shí)，認(rèn)真做好產(chǎn)品說明會(huì)的組織保障工作，開展形式多樣的客戶答謝會(huì)新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。回顧xx年我部的經(jīng)營歷程，從元月份以來產(chǎn)品說明會(huì)是一個(gè)突出特點(diǎn)，我們充分利用各種時(shí)機(jī)，堅(jiān)持舉辦產(chǎn)品說明會(huì)，取得了顯著的效果。現(xiàn)場為客戶贈(zèng)送禮物等形式的答謝會(huì)，取得了一定效果，積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。為了給業(yè)務(wù)人員搭建好銷售平臺(tái)，確保每場說明會(huì)的質(zhì)量與效果，我部無論是高端客戶還是普通客戶的產(chǎn)品說明會(huì)，每次都要進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的準(zhǔn)備，從說明會(huì)的流程安排到獎(jiǎng)品設(shè)置；每一個(gè)細(xì)節(jié)都要精心策劃、充分準(zhǔn)備；經(jīng)常加班加點(diǎn)，展現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍。產(chǎn)品說明會(huì)給業(yè)務(wù)伙伴提供一個(gè)很好的展業(yè)平臺(tái)和約訪借口，使我部利用鴻福年年如意安康等產(chǎn)品有效地提升了期交保費(fèi)業(yè)務(wù)量。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇七
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明、分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)變?yōu)樗蟹?wù)員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)、相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上以服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升。主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的素質(zhì)，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)、評(píng)選服務(wù)明星。
4、在物品管理上責(zé)任到人、有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
6、在公司淡季的時(shí)候，加強(qiáng)各部門營銷力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
（二）對(duì)各部門整體管理經(jīng)營的`策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益管理，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間的協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳、促銷活動(dòng)，增加會(huì)員率。
最后，我相信在xxx總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)作下，今年的工作能再上新的臺(tái)階，同時(shí)祝全體同仁新年快樂、工作順利、扎西德勒。
餐飲部：xxx。
二o20xx年一月。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇八
轉(zhuǎn)眼間入職xxx工作已8年多了，根據(jù)公司總經(jīng)辦的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐飲樓面的日常運(yùn)作、公司營銷策劃工作和各部門員工培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年的工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是包間值臺(tái)員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督、共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌后運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)員在餐廳客多的時(shí)候進(jìn)行合理調(diào)配，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、衛(wèi)生管理，要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，各區(qū)域的衛(wèi)生要求每日二次清理，沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、桌面、臺(tái)面，無塵無水漬，物品擺放整齊等。
1、新員工工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好心態(tài)直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特殊性，使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，加快融入餐飲團(tuán)隊(duì)工作團(tuán)體。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并對(duì)員進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解工作中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)xxx的忠誠度，保持并提升公司良好的經(jīng)營局面，各部門積極發(fā)揮，營銷、促銷作用并著手從以下幾方面開展工作：
1、定期對(duì)各單位主任及消費(fèi)大的客戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)各單位主任及消費(fèi)大的客戶進(jìn)行實(shí)地拜訪，了解近期一段時(shí)間不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好記錄，及時(shí)在公司組織部門經(jīng)是會(huì)議進(jìn)行整改。
2、為進(jìn)一步體現(xiàn)公司人性化服務(wù)，各部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送鮮花或蛋糕，如消費(fèi)大客戶：趙金剛、石旦真等。
3、為體現(xiàn)公司對(duì)消費(fèi)?？偷闹匾?，通過各部門經(jīng)理及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)常客，并請(qǐng)客人來免費(fèi)品嘗和提出寶貴意見。
1、嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，各部門招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的.，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才，對(duì)違反公司規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教改者，則進(jìn)行處罰解聘。
2、完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，xxx總經(jīng)理首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，制定了培訓(xùn)方案，采取了理論與實(shí)際相結(jié)合，理論由我培訓(xùn)，實(shí)際由xxx總經(jīng)理培訓(xùn)。以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)，例如：每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)，每周一次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。
1、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每日例會(huì)、每月一次員工大會(huì)，制定每周星期一全體員工大掃除，加強(qiáng)管理工作，提高員工素質(zhì)，改變少數(shù)員工懶惰工作習(xí)慣。
2、制定了餐飲以本地野菜、菌類、野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針，并因此得到了客人的好評(píng)。
3、落實(shí)了宿舍衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變了原來臟亂的局面，特別是宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生有顯著的提高，安排值班經(jīng)理及領(lǐng)班檢查宿舍內(nèi)外衛(wèi)生。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作并認(rèn)真聽取員工反饋意見，積極改進(jìn)。
2、在工作之余公司領(lǐng)導(dǎo)組織全體員工外出游玩，開展文化一系活動(dòng)，通過開展系列活動(dòng)，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧氛圍。加強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)精神，一方面豐富員工業(yè)余生活，另一方面增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
各部門的工作雖然有些地方取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，其主要表現(xiàn)在：
1、后廚部崗的日常工作流程還有待進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜品制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，菜品不夠精，投訴事件時(shí)有發(fā)生。
2、在對(duì)值臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生。
3、部門管理缺乏力度和有效方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較多。
4、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排有時(shí)不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
5、部門之間有時(shí)欠缺溝通，常常是出了事以后和發(fā)現(xiàn)問題的存在。
6、對(duì)外營銷需要加強(qiáng)：在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
7、有時(shí)由于對(duì)外信息掌握不夠準(zhǔn)確，影響了公司整體的營銷與接待，在以后的工作中要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免。能夠做到及時(shí)掌握信息，從而減少工作失誤。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼一年過去了，回顧過去，展望未來，xxx中醫(yī)院市場部伴隨著醫(yī)院的發(fā)展也在茁壯成長，現(xiàn)將這一年市場部所做的工作做如下總結(jié)：
2、部門業(yè)績：透過全員的共同努力發(fā)展我院會(huì)員10581人，開展義診、講座等活動(dòng)46場，其中包括雷鋒日xxx義診、去火車站舉行xx春風(fēng)吹，情暖外來工的義診、進(jìn)社區(qū)志愿者服務(wù)為主婦送健康禮，關(guān)愛健康在行動(dòng)，幸福明天共分享，并和xx義工協(xié)會(huì)聯(lián)手參加xxxx家園啟智中心義工活動(dòng)，和《xx時(shí)報(bào)》共同舉辦送健康進(jìn)社區(qū)、《約會(huì)春天》、小巷總理體檢活動(dòng)以及送健康進(jìn)軍營等等，并和開發(fā)區(qū)農(nóng)行合作進(jìn)行《貴賓尊享農(nóng)行養(yǎng)生講座》，及貴賓中醫(yī)養(yǎng)生體驗(yàn)活動(dòng)；和xx石油共同舉辦百人大型講座《抵抗衰老，健康生活》，并在我院周邊贊助太極拳隊(duì)及xx道健身操隊(duì)，擴(kuò)大我院的知名度和美譽(yù)度。
尤其在重陽節(jié)策劃感恩盡孝活動(dòng)，在我院企業(yè)文化建設(shè)中寫下重重一筆尊老盡孝，并得到xx電視臺(tái)的新聞報(bào)導(dǎo)，下半年工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向送健康進(jìn)校園，在xx二幼、xx一幼、三幼、六幼及學(xué)前班、早教中心開展《小兒生理病理特點(diǎn)》的系列講座，收到良好的社會(huì)效益和企業(yè)效益。聯(lián)系居委會(huì)25家、企事業(yè)單位34家并均有持續(xù)良好的合作。
在網(wǎng)絡(luò)推廣中參與qq群40個(gè)，參與策劃xxx院慶一周年ppt、市場部舞蹈《江南style》獲表演獎(jiǎng)，視頻上傳至xx后，播放次數(shù)達(dá)1500多次；xx百科上編制“于金”詞條，瀏覽量達(dá)60多次；xx文庫上傳宣傳xxx的文檔11份，瀏覽量達(dá)200多次，被下載量達(dá)20多次。20xx年11月10日在百度文庫創(chuàng)立“中醫(yī)xxx”團(tuán)隊(duì)以來，團(tuán)隊(duì)排行由3000多名已經(jīng)上升到410名，由新手團(tuán)、入門團(tuán)、銅牌團(tuán)、銀牌團(tuán)發(fā)展到金牌團(tuán)。并對(duì)全院員工進(jìn)行了百度明白應(yīng)用的培訓(xùn)，吸納14名員工加入到互聯(lián)網(wǎng)推廣工作。在百度明白回答問題2400多個(gè)，采納率到達(dá)29%，級(jí)別升至八級(jí)。在互聯(lián)網(wǎng)上用心地宣傳了xxx醫(yī)院。使用xx微博宣傳xxx，粉絲已達(dá)2780人，發(fā)送微博500多條。醫(yī)院內(nèi)網(wǎng)上發(fā)布各類報(bào)道、通知60篇。
1、關(guān)于部門及制度建設(shè)，市場咳嗽迸潯覆蝗殼叭輩呋鞴芎陀鞴埽繽乒闃鞴芩孀舩xx的加入，我院的網(wǎng)絡(luò)推廣工作得到了明顯的改善，營銷主管和策劃主管一向在尋找中，現(xiàn)有適宜人選，看醫(yī)院是否給相應(yīng)的崗位編制，關(guān)于市場專員也應(yīng)有所擴(kuò)展，每位主管下方應(yīng)有2-3名得力專員，醫(yī)院營銷人才的尋找和培養(yǎng)是個(gè)大問題，如何尋找及培養(yǎng)以及找到后或培養(yǎng)好了怎樣留住人才更是對(duì)我們市場部的極大考驗(yàn)。
2、關(guān)于在市場推廣過程中和專家的默契配合，以及醫(yī)療項(xiàng)目的包裝也是一大問題，就過去的一年市場部一向處于不斷的努力學(xué)習(xí)和提高，加緊對(duì)我院專家的深刻認(rèn)識(shí)，站在市場的角度發(fā)現(xiàn)各個(gè)專家身上的優(yōu)勢及其醫(yī)療項(xiàng)目的市場優(yōu)勢，期望在以后的醫(yī)療項(xiàng)目推出中能夠參考市場部相關(guān)人員的意見推薦，只有接了地氣的項(xiàng)目在市場的推廣過程中才有更好的社會(huì)和企業(yè)效益。
總體來講我院的市場部已經(jīng)具備雛形，并可在我院的市場推廣及品牌建設(shè)中發(fā)揮其用心作用，隨著20xx年的到來，市場部應(yīng)策劃義診及講座活動(dòng)應(yīng)不少于80場，新增會(huì)員應(yīng)達(dá)0人，市場部的人員配置應(yīng)更加合理和完善，用心參與策劃包裝醫(yī)療項(xiàng)目(產(chǎn)品)，并隨著醫(yī)保的正常開展，市場部工作重心應(yīng)向開發(fā)高端客戶轉(zhuǎn)移。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十
x年4月份來到公司我全年銷售了35臺(tái)，而x年我銷售了84臺(tái)車，年我自己給自己制定的目標(biāo)是100臺(tái)，經(jīng)過自己的努力和全體員工的協(xié)助下，我完成了，并超額完成了我所定的目標(biāo)，取的了121臺(tái)的好成績。x年我還要有新的目標(biāo)和新的突破，我相信，只要我想做就沒有做不到的事情，我對(duì)自己有信心，對(duì)我們整個(gè)整體有信心，我相信只要努力，只要付出就一定會(huì)成功，加油。
銷售部是企業(yè)的一個(gè)門面，一個(gè)窗口，我們的一言一行都代表我門的企業(yè)，所以我無論是在工作還是平時(shí)生活都高要求的要求自己的言行，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上還要更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，要想作為一名優(yōu)秀合格的銷售顧問，必須能夠了解和吃透競爭車行的動(dòng)態(tài)，說出他的不足之處，要做到人有我有，人有我優(yōu)，經(jīng)過這幾年的磨練，使我更加成熟，無論是談客戶還是了解客戶心理都有了很大的提高，回顧過去忙碌的工作，每談成一個(gè)客戶，非凡是那些不好談非凡叼難的客戶，到最后的成交，都對(duì)自己是一種磨練，工作總結(jié)《公司銷售部老員工工作總結(jié)》。同時(shí)也是一種挑戰(zhàn)，現(xiàn)在看，過去的之一時(shí)期，盡管在工作的各個(gè)方面既有欣慰，也有遺憾，但有一點(diǎn)是值得肯定的，我們真誠的付出了，說到這里我想多說幾句，我們?cè)谄綍r(shí)工作中應(yīng)該懷著顆感的心去對(duì)待每一個(gè)你接待的用戶，不要把他們當(dāng)成一個(gè)生疏人，或者是一個(gè)普通的客戶，當(dāng)作朋友，親人，只要你真誠的付出，才會(huì)換來客戶的你的信任，和肯定，這是我在海馬的摸索和經(jīng)驗(yàn)，記得偉大的喬基拉德說過，要想要客戶相信你的車首先要相信你的人，我認(rèn)為是很有道理的。我相信只要我們真誠付出了就一定會(huì)有回報(bào)。
轉(zhuǎn)眼間又到了年底，20xx年?duì)I銷部的主要銷售任務(wù)就是三大樓盤銷售，經(jīng)過營銷部整個(gè)團(tuán)隊(duì)的不懈努力和艱苦奮斗，我們較出色的完成了20xx年的'銷售任務(wù)。作為營銷部主管，在臨進(jìn)年終之際，更要思之過去，放眼未來，才能更好的開展新的工作任務(wù)，為了明確新的目標(biāo)，理清新的思路，特對(duì)20xx年的工作作出如下總結(jié)及分析：
一是優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)服務(wù)。優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)服務(wù)就是當(dāng)遇到客戶之間各種問題時(shí)，成員之間主動(dòng)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)能力，積極想出各種處理辦法，解決客戶問題。尤其是項(xiàng)目開盤過程中，團(tuán)隊(duì)之間積極主動(dòng)、協(xié)調(diào)配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作、同心協(xié)力才能使我們的工作任務(wù)更加圓滿的完成。而我作為團(tuán)隊(duì)中的領(lǐng)頭人，更要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)的重要性，要發(fā)揮自己的帶頭作用，讓自己的團(tuán)隊(duì)向新的方向前進(jìn)。
二是“四卡連民心”活動(dòng)的開展?！鞍芽蛻舻暮袈曌鳛榈谝恍盘?hào)，把客戶的滿意度作為檢驗(yàn)銷售成效的重要標(biāo)尺，真正關(guān)心客戶的需求，以實(shí)際行動(dòng)取信于客戶”，這是我對(duì)營銷部門全體員工的要求。在銷售過程中，他們充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，建立客戶需求征集卡、服務(wù)承諾卡、意見反饋卡、監(jiān)督評(píng)議卡的“四卡連民心”活動(dòng)，以充分滿足客戶的需求來提升顧客滿意度，建立公司的信譽(yù)度和品牌形象，從而創(chuàng)建良好口碑，提升企業(yè)的競爭能力和盈利能力，使銷售工作邁上了新的臺(tái)階。
一是個(gè)人能力還有待提高。目前，我個(gè)人的專業(yè)技能還有很大的差距，在具體工作中時(shí)常感到力不從心。作為營銷主管，我還需要進(jìn)一步提高個(gè)人專業(yè)素質(zhì)和能力，以更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造出更優(yōu)秀的業(yè)績。
二是營銷隊(duì)伍也是良莠不齊。銷售人員的專業(yè)素養(yǎng)，言行舉止等都還存在很大差距。一支素質(zhì)過硬的營銷隊(duì)伍是銷售任務(wù)得以完成較重要的保障。銷售靠的不是一兩個(gè)人而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何能調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)的積極性，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的能動(dòng)性，提高團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力，是下一步的重要工作。
三是市場競爭力有待提高。市場競爭力是我們長期賴以生存與發(fā)展的重要因素，市場競爭力的提高才能使我們的營銷更好的占有市場，擁有更多的資源優(yōu)勢，提高銷售業(yè)績。
20xx年對(duì)我們營銷部門來說是一個(gè)攻堅(jiān)年，如何把握市場機(jī)遇，了解客戶需求，挖掘市場潛力，發(fā)揮自身優(yōu)勢搶占市場份額是我們20xx年度面臨的重要課題。需要我們?cè)跔I銷策略上做出一個(gè)指導(dǎo)20xx年銷售任務(wù)的指導(dǎo)方案。針對(duì)20xx年可能要面臨的困難，我們要上下一心，集思廣益，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，同心協(xié)力打一場攻堅(jiān)之戰(zhàn)。
一是提高員工的客戶意識(shí)和品牌意識(shí)?？蛻粢庾R(shí)就是讓所有銷售人員都要有客戶至上的意識(shí)，要明白我們所擁有的一切都是客戶賜予，因此我們要重視客戶價(jià)值，執(zhí)行客戶至上的原則，我們的工作才能被客戶接受，進(jìn)而促生更大的價(jià)值。品牌意識(shí)就是讓我們每一位員工認(rèn)識(shí)到，我們所做的每一項(xiàng)工作都關(guān)乎公司的利益，決不能因?yàn)樽约旱墓ぷ饔绊懝镜恼w形象。
二是加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高專業(yè)技能。銷售人員的一言一行都體現(xiàn)著我們的銷售團(tuán)隊(duì)專業(yè)與否，因此20xx年我們要加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓每一個(gè)銷售人員都得到正規(guī)訓(xùn)練。不僅僅要外表統(tǒng)一，更重要是強(qiáng)化內(nèi)在素質(zhì)。要從意識(shí)上、態(tài)度上對(duì)銷售人員加以教導(dǎo)。只有外塑形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，我們的隊(duì)伍才能真正在戰(zhàn)場上無往不勝。
三是完善責(zé)任制度，優(yōu)化銷售隊(duì)伍。加強(qiáng)對(duì)銷售人員的制度管理，以制度約束行為，以制度激勵(lì)行為。每月每季度張貼銷售排行榜，評(píng)選月度季度標(biāo)兵和年度銷售冠軍，并適時(shí)給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)新人新手也要給予鼓勵(lì)，可通過評(píng)選月度較佳服務(wù)標(biāo)兵，月度較佳新人等激勵(lì)新手的成長。同時(shí)為優(yōu)化銷售隊(duì)伍，也要對(duì)銷售人員實(shí)行末位淘汰制，對(duì)連續(xù)三個(gè)月銷售任務(wù)墊底，服務(wù)態(tài)度較差者予以辭退。
1、提升競爭手段。首先我們要認(rèn)清自己的市場定位，房地產(chǎn)銷售的市場定位就是購房者，這不僅是我們?cè)谡麄€(gè)業(yè)務(wù)的主導(dǎo)，更是我們的根據(jù)地和賴以生存的基石。所以我們要明確這個(gè)定位不動(dòng)搖グ炎魑我們制訂戰(zhàn)略的主線和方針。并且我們要做到因地制宜，細(xì)分整個(gè)市場，對(duì)客戶做好不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每個(gè)不同的標(biāo)準(zhǔn)制訂不同的經(jīng)營手段的和政策，形成具有自己的經(jīng)營特色。
3、全程銷售服務(wù)，開展口碑營銷。我們要以房地產(chǎn)人的專業(yè)視角，客觀的、真實(shí)的為客戶提供意見和建議，較終使客戶對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生濃厚的興趣。開展顧問性服務(wù)和附加服務(wù)，建立專業(yè)服務(wù)小組，給客戶提供各種標(biāo)準(zhǔn)的裝修方案，幫助客戶選擇裝修材料，自動(dòng)客戶辦理入住手續(xù)，完成客戶從選房到入住的全方位服務(wù)，達(dá)到售后滿意的效果。建立服務(wù)中心，使軟性服務(wù)更加具體化，累積銷售客戶資源，較終為項(xiàng)目品牌提升帶來強(qiáng)有力的支持，從而進(jìn)一步促進(jìn)項(xiàng)目銷售。
20xx年已經(jīng)來臨，新的任務(wù)已經(jīng)擺在面前，20xx年的任務(wù)艱巨而神圣。作為營銷部的負(fù)責(zé)人，我深感身上肩負(fù)的擔(dān)子有多重，但是相信我們會(huì)把這份壓力化作動(dòng)力，以高昂的斗志，飽滿的熱情，全身心的帶領(lǐng)我的營銷團(tuán)隊(duì)投入到新的工作中去，為實(shí)現(xiàn)我們的全年銷售任務(wù)不懈努力，爭取為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)出更多的力量。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十一
忙碌而充實(shí)的xxxx年即將過去，充滿希望的xxxx已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯(cuò)的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
一：確立日常管理計(jì)劃及管理方針。
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào);與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)員工的積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
員工管理方面：
1、班前檢查儀容儀表，對(duì)于不合格的要求整理合格后方可上崗，對(duì)員工的禮儀運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。
3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識(shí)，學(xué)會(huì)察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費(fèi)。
酒店是一個(gè)更新很快的行業(yè)，新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé);員工對(duì)所負(fù)責(zé)的包間;樓層領(lǐng)班對(duì)所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計(jì)劃衛(wèi)生表】，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流;強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電能源的浪費(fèi)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)，一旦損失責(zé)任到人、對(duì)大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十二
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼07年已走過二個(gè)季度，回顧過去的一個(gè)季度，餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在酒店各部門的配合下，在本部門全體干部員工的努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，超額完成了酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指標(biāo)。下面餐飲部就第二季度主要工作總結(jié)、報(bào)告如下：
在第二季度中，部門20xx年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個(gè)季度，也是酒店管理實(shí)行酒店六常法管理的第一個(gè)季度。自六常在我賓館頒布和實(shí)施以來，我們不斷用六常法的標(biāo)準(zhǔn)和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育的六個(gè)方面來展開工作，并得到了明顯的提高，以下我們對(duì)這個(gè)季度的工作做以下總結(jié)：
(1)常分類。
餐飲部前廳與后廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。
(2)常整理。
我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數(shù)量降至最地安全用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標(biāo)簽，使任何人一看就能明白。
(3)常清潔。
我們餐飲部定期對(duì)物品以及設(shè)備設(shè)施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設(shè)備設(shè)施的整潔與干凈。
(4)常維護(hù)。
我們定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，本著把小事做細(xì)的原則，“不用分類的分類，不用清潔的清潔，”不斷完善與改進(jìn)。
(5)常規(guī)范。
就是把員工的一切行為規(guī)范起來始之統(tǒng)一化。
(6)常教育。
我們每周定期對(duì)員工進(jìn)行六常法的培訓(xùn)以及文明禮貌行為規(guī)范的培訓(xùn)，始員工的舉止更標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化。
(1)四樓庫房。
實(shí)施六常法管理之后，四樓庫房改變了原有的物品擺放分散，無指定標(biāo)簽的現(xiàn)象?，F(xiàn)所有物品擺放整齊，井然有序，貼有指定標(biāo)簽，一目了然，取得了明顯的效果。
(2)酒水庫房。
實(shí)施六常法管理之后，酒水庫房改變了原有的酒水無指定標(biāo)簽價(jià)格的現(xiàn)象，現(xiàn)庫房酒水?dāng)[放整齊，井然有序，所有的酒水都貼有指定標(biāo)簽。
(3)后廚房。
實(shí)施六常法管理之后，后廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標(biāo)簽，灶臺(tái)上也十分干凈，而且每個(gè)部位都有指定的清潔物品，隨時(shí)保持各部位的干凈整潔，工具的擺放也井然有序，所有工具都貼有指定標(biāo)簽，需要是在也不需要花費(fèi)時(shí)間去找了。
(4)餐廳與會(huì)議室。
實(shí)施六常法管理之后，餐廳與會(huì)議室的所有物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標(biāo)簽。
此外，我們還為員工購買統(tǒng)一喝水杯子，統(tǒng)一定位貼上標(biāo)簽且統(tǒng)統(tǒng)放在一起，且每個(gè)部位都有指定的負(fù)責(zé)人員，例：空調(diào)、滅火器、等都有指定人員負(fù)責(zé)。并且各崗位人員的職責(zé)都通過書面形式進(jìn)行明確。
自六常法管理實(shí)施以后，我們各部位都取得了顯著的效果，特別是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時(shí)我們也需要繼續(xù)努力與提高。
六常法的頒布和實(shí)施確實(shí)使我們有了明顯的提高與改善，但是我們還存在著一些缺點(diǎn)與不足以待于我們繼續(xù)努力，我們會(huì)繼續(xù)按照六常法的管理來不斷提高和完善使之做的更好!
總之，我堅(jiān)信，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第三季度的工作任務(wù)一定能完成，酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)!
以上是餐飲部第二季度的工作總結(jié)，望領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十三
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累，為了營造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!
有好多人說我變了，我相信。在我的工作和生活中經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的.經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。
最后，作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。20xx年時(shí)間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事。
關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)知識(shí)，積極考試晉升。
3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，明天會(huì)更好。謝謝!
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十四
轉(zhuǎn)眼間入職xxx工作已8年多了，根據(jù)公司總經(jīng)辦的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐飲樓面的日常運(yùn)作、公司營銷策劃工作和各部門員工培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年的工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是包間值臺(tái)員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督、共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌后運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)員在餐廳客多的時(shí)候進(jìn)行合理調(diào)配，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、衛(wèi)生管理，要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，各區(qū)域的衛(wèi)生要求每日二次清理，沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、桌面、臺(tái)面，無塵無水漬，物品擺放整齊等。
1、新員工工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好心態(tài)直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特殊性，使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，加快融入餐飲團(tuán)隊(duì)工作團(tuán)體。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并對(duì)員進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解工作中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)xxx的忠誠度，保持并提升公司良好的經(jīng)營局面，各部門積極發(fā)揮，營銷、促銷作用并著手從以下幾方面開展工作：
1、定期對(duì)各單位主任及消費(fèi)大的客戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)各單位主任及消費(fèi)大的客戶進(jìn)行實(shí)地拜訪，了解近期一段時(shí)間不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好記錄，及時(shí)在公司組織部門經(jīng)是會(huì)議進(jìn)行整改。
2、為進(jìn)一步體現(xiàn)公司人性化服務(wù)，各部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送鮮花或蛋糕，如消費(fèi)大客戶：趙金剛、石旦真等。
3、為體現(xiàn)公司對(duì)消費(fèi)?？偷闹匾暎ㄟ^各部門經(jīng)理及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)常客，并請(qǐng)客人來免費(fèi)品嘗和提出寶貴意見。
1、嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，各部門招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才，對(duì)違反公司規(guī)定的.員工，以教育為主，對(duì)屢教改者，則進(jìn)行處罰解聘。
2、完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，xxx總經(jīng)理首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，制定了培訓(xùn)方案，采取了理論與實(shí)際相結(jié)合，理論由我培訓(xùn)，實(shí)際由xxx總經(jīng)理培訓(xùn)。以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)，例如：每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)，每周一次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。
1、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每日例會(huì)、每月一次員工大會(huì)，制定每周星期一全體員工大掃除，加強(qiáng)管理工作，提高員工素質(zhì)，改變少數(shù)員工懶惰工作習(xí)慣。
2、制定了餐飲以本地野菜、菌類、野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針，并因此得到了客人的好評(píng)。
3、落實(shí)了宿舍衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變了原來臟亂的局面，特別是宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生有顯著的提高，安排值班經(jīng)理及領(lǐng)班檢查宿舍內(nèi)外衛(wèi)生。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作并認(rèn)真聽取員工反饋意見，積極改進(jìn)。
2、在工作之余公司領(lǐng)導(dǎo)組織全體員工外出游玩，開展文化一系活動(dòng)，通過開展系列活動(dòng)，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧氛圍。加強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)精神，一方面豐富員工業(yè)余生活，另一方面增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
各部門的工作雖然有些地方取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，其主要表現(xiàn)在：
1、后廚部崗的日常工作流程還有待進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜品制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，菜品不夠精，投訴事件時(shí)有發(fā)生。
2、在對(duì)值臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生。
3、部門管理缺乏力度和有效方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較多。
4、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排有時(shí)不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
5、部門之間有時(shí)欠缺溝通，常常是出了事以后和發(fā)現(xiàn)問題的存在。
6、對(duì)外營銷需要加強(qiáng)：在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
7、有時(shí)由于對(duì)外信息掌握不夠準(zhǔn)確，影響了公司整體的營銷與接待，在以后的工作中要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免。能夠做到及時(shí)掌握信息，從而減少工作失誤。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明、分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)變?yōu)樗蟹?wù)員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)、相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上以服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升。主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的素質(zhì)，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)、評(píng)選服務(wù)明星。
4、在物品管理上責(zé)任到人、有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
6、在公司淡季的時(shí)候，加強(qiáng)各部門營銷力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十五
由于國家經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境也是相當(dāng)?shù)膰?yán)峻,那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要。
工作總結(jié)。
如下:。
全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。
今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
2.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
3.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
4.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
5.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十六
今年，餐飲部在學(xué)院黨委和主管院長的領(lǐng)導(dǎo)下，在面對(duì)著糧、油、肉、蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲和北京召開奧運(yùn)會(huì)的限制措施等不利因素，經(jīng)全體員工的共同努力，采取諸多有效措施，較好的完成了餐飲部的各項(xiàng)任務(wù)，員工隊(duì)伍的凝聚力和餐飲部對(duì)外的影響力均有不同程度的提高和進(jìn)步。現(xiàn)將全年主要工作總結(jié)如下：
一、轉(zhuǎn)變觀念，主動(dòng)求變、強(qiáng)化自身、增加信心。
觀念決定于信心，信心決定于發(fā)展，觀念一變天地寬。面對(duì)餐飲部幾年來經(jīng)營狀況，大部分員工對(duì)完成今年的經(jīng)營指標(biāo)有疑慮，畏難情緒較重，信心不足。為了徹底扭轉(zhuǎn)這種不利局面，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先組織員工座談，坦誠的向員工講清餐廳當(dāng)前面對(duì)的困難，并向員工指出如何轉(zhuǎn)變觀念走出困境，動(dòng)員全體員工主動(dòng)求變，明確指出只有強(qiáng)化自身勢力，才能提高競爭力，只有把壓力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，主動(dòng)尋找克服困難的辦法才有出路，在餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心開導(dǎo)下，全體員工積極響應(yīng)，主動(dòng)參加培訓(xùn)；為了建立、完善培訓(xùn)制度，明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想；做到使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,其次,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,進(jìn)行培訓(xùn),充分利用書刊、音像教材、工作骨干現(xiàn)場模擬示范等方式,對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn).培訓(xùn)后，每個(gè)員工的技術(shù)水平都有了顯著提高，并樹立了靠質(zhì)量留住顧客，靠創(chuàng)新吸引顧客，靠服務(wù)滿意顧客。堅(jiān)持自主創(chuàng)新，克服困境的信心大增，為餐飲部扭轉(zhuǎn)不利局面穩(wěn)步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、今年完成的主要工作:。
（一）抓好規(guī)范管理,提高綜合接待能力。
1、健全管理機(jī)構(gòu),由主管餐飲部全面工作的賓館副總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo),由餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理及各分部門負(fù)責(zé)人,黨員、預(yù)備黨員、入黨積極分子、工作骨干組成的質(zhì)量管理小組,安全管理小組,全年充分發(fā)揮了積極作用,小組既分工又協(xié)作,由上而下層層落實(shí)制度,建立一級(jí)對(duì)一級(jí)的負(fù)責(zé)制,實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,任職有升有降,對(duì)要求進(jìn)步的員工在政治上幫助在工作中支持，積極幫助他們實(shí)現(xiàn)自己的政治追求,提高了各管理層的整體素質(zhì),使管理工作得以比較順利有序進(jìn)行，全面的提高餐廳的綜合接待能力。
2、完善餐飲部的會(huì)議制度.包括年終總結(jié)會(huì),季度總結(jié)會(huì),每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì),衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì),主動(dòng)預(yù)防,杜絕隱患,由于會(huì)議制度的完善,確保餐飲部各項(xiàng)工作得到了及時(shí)貫徹執(zhí)行。
3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,餐飲部分工細(xì)、環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題各部之間不得相互推諉、責(zé)怪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào)、查清原因、杜絕再犯,今年大大減少了過去存在的一些不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，提高了員工隊(duì)伍的.凝聚力,今年全面抓好服務(wù)規(guī)范,提倡主動(dòng)創(chuàng)新，不斷的增加飯菜新品種，使接待水平大大提高,在做好總社及學(xué)院舉辦的各類團(tuán)宴會(huì),培訓(xùn)班自助餐以及與總社、學(xué)院有業(yè)務(wù)往來的單位領(lǐng)導(dǎo)來訪用餐的同時(shí),還很好的保障了廣大教職工、駐院公司的就餐工作,并在二層餐廳針對(duì)有不同口味需求的顧客推出了麻辣燙、酸辣粉、鐵板魷魚、羊肉串等小吃,大大豐富了經(jīng)營品種、提高了服務(wù)質(zhì)量；二層教職工就餐廳不但成為廣大教職工的就餐場合,同時(shí)還成為了相互交流的好場地；為廣大教職工創(chuàng)造了一個(gè)充滿溫馨的“職工之家”.
（二）全員公關(guān),爭取更多的回頭客.
餐飲部把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作來抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常向員工灌輸公關(guān)意識(shí)和公關(guān)知識(shí),餐飲部各組負(fù)責(zé)人在旺場時(shí)充分到一線與顧客溝通,以不同的形式為顧客服務(wù)并征求他們的寶貴意見,把征集到的意見及建議及時(shí)反饋到各部門加以糾正并改良飯菜質(zhì)量提升服務(wù)水平；堅(jiān)持逢節(jié)假日向關(guān)系戶打電話、發(fā)短信、祝福、問候,贈(zèng)送如中秋月餅、元宵、瓷器等；做到留住老朋友、結(jié)識(shí)新朋友,通過大家的努力今年餐飲部全體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加，經(jīng)營額度明顯提高。
（三）堅(jiān)持內(nèi)部挖潛，采取有效措施降低經(jīng)營成本，增強(qiáng)員工效益意識(shí)。
1、減員增效，挖掘內(nèi)部潛力，餐飲部原先有員工56人，經(jīng)過合理編組，現(xiàn)在只有31人，許多員工都是身兼多職、一人多崗。例如：前廳服務(wù)員利用一二層就餐的時(shí)間差，每日中午在二層餐廳忙過售飯高峰期及時(shí)轉(zhuǎn)到一層星河餐廳投入下一個(gè)就餐高峰；收銀員還每日負(fù)責(zé)打印菜單、文件，忙時(shí)還要走出來為客人上菜倒茶等；庫房管理員還每日負(fù)責(zé)醬熟食、學(xué)生餐廳麻辣燙、酸辣粉的制作；經(jīng)理還親自負(fù)責(zé)臨時(shí)采購，自己配藥滅蟑、部分設(shè)施維修、安全檢查等；總之，大家哪里忙往哪里去，靈活調(diào)動(dòng)，既有分工又有合作，這樣不但培養(yǎng)了員工的技術(shù)多樣性和跨部門合作的整體利益觀念還極大的降低了人員開支費(fèi)用。
2、餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)員工效益意識(shí),并與員工一道付之行動(dòng)；同時(shí)完善有關(guān)制度明確責(zé)任,依照制度加強(qiáng)控制,全年完善了《庫房管理制度》、《收銀員管理制度》、《財(cái)務(wù)審核制度》、《出、入庫登記制度》、《水電氣設(shè)備操作規(guī)程》等.現(xiàn)在全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水、電、氣閥,減少浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生；另外主管餐飲部的賓館副總經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨時(shí)機(jī),實(shí)行貨比三家,比質(zhì)量、比價(jià)格,對(duì)供貨商擇優(yōu)選用.十月份以來去北京周邊及河北蔬菜產(chǎn)地直接采購白菜、雪菜、蘿卜、蔥頭、地瓜、土豆、南瓜、地瓜等蔬菜兩萬多斤進(jìn)行儲(chǔ)藏；經(jīng)主管餐飲部的副總經(jīng)理與學(xué)院其它部門多方協(xié)調(diào),最終在學(xué)院冬季閑置的花池地由員工們自己動(dòng)手挖了一個(gè)菜窖,儲(chǔ)藏菜得以完好保存；,降低了采購成本,對(duì)餐飲部經(jīng)常大宗使用的酸菜、雪里蕻、咸菜等小菜進(jìn)行自己腌制，11月份市場上的豬肉、牛、羊肉價(jià)格有所回落,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)洞察時(shí)機(jī),分析市場價(jià)格走勢,認(rèn)為元旦前至春節(jié)期間,價(jià)格有極大的回升可能性,及時(shí)采購儲(chǔ)存肉,現(xiàn)在還不到元旦,市場上每斤肉的價(jià)格就回升了2塊多,由于堅(jiān)持科學(xué)的工作方法，為餐飲部加強(qiáng)成本控制促進(jìn)效益提高,創(chuàng)造了有利條件。
（四）做好政治思想工作,完善勞動(dòng)用工制度，加強(qiáng)員工隊(duì)伍的建設(shè)。
1、對(duì)積極要求進(jìn)步的入黨積極分子、工作骨干定期組織學(xué)習(xí)政治思想理論,結(jié)合餐飲部工作實(shí)際,樹榜樣、抓典型用科學(xué)發(fā)展觀理論做教材,幫助員工樹立正確的世界觀、人生觀,并通過他們?nèi)ビ绊憥椭w員工的思想進(jìn)步.目前,餐飲部黨支部通過預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正的2名（待等學(xué)院黨委最終通過表決），新發(fā)展的預(yù)備黨員4名（待等學(xué)院黨委最終通過表決）,還有9名入黨積極分子在殷切盼望并正在用自己的實(shí)際工作表現(xiàn),爭取早日加入中國共產(chǎn)黨組織.
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十七
回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬和力爭指標(biāo)960萬。并且出色的完成了()與指定的指標(biāo)超出了()是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變。
現(xiàn)將xx年的工作情況匯報(bào)如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級(jí)復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評(píng)。而餐飲部通過星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
現(xiàn)將xx年的工作計(jì)劃如下：
一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十八
轉(zhuǎn)眼間入職xxx工作已8年多了，根據(jù)公司總經(jīng)辦的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐飲樓面的日常運(yùn)作、公司營銷策劃工作和各部門員工培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年的工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是包間值臺(tái)員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督、共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌后運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)員在餐廳客多的時(shí)候進(jìn)行合理調(diào)配，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、衛(wèi)生管理，要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，各區(qū)域的衛(wèi)生要求每日二次清理，沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、桌面、臺(tái)面，無塵無水漬，物品擺放整齊等。
1、新員工工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速融入團(tuán)隊(duì)，調(diào)整好心態(tài)直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特殊性，使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，加快融入餐飲團(tuán)隊(duì)工作團(tuán)體。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并對(duì)員進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解工作中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)xxx的忠誠度，保持并提升公司良好的經(jīng)營局面，各部門積極發(fā)揮，營銷、促銷作用并著手從以下幾方面開展工作：
1、定期對(duì)各單位主任及消費(fèi)大的客戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)各單位主任及消費(fèi)大的客戶進(jìn)行實(shí)地拜訪，了解近期一段時(shí)間不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好記錄，及時(shí)在公司組織部門經(jīng)是會(huì)議進(jìn)行整改。
2、為進(jìn)一步體現(xiàn)公司人性化服務(wù)，各部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送鮮花或蛋糕，如消費(fèi)大客戶：趙金剛、石旦真等。
3、為體現(xiàn)公司對(duì)消費(fèi)?？偷闹匾暎ㄟ^各部門經(jīng)理及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？?，并請(qǐng)客人來免費(fèi)品嘗和提出寶貴意見。
1、嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，各部門招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才，對(duì)違反公司規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教改者，則進(jìn)行處罰解聘。
2、完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，xxx總經(jīng)理首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，制定了培訓(xùn)方案，采取了理論與實(shí)際相結(jié)合，理論由我培訓(xùn)，實(shí)際由xxx總經(jīng)理培訓(xùn)。以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)，例如：每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)，每周一次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。
1、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每日例會(huì)、每月一次員工大會(huì)，制定每周星期一全體員工大掃除，加強(qiáng)管理工作，提高員工素質(zhì)，改變少數(shù)員工懶惰工作習(xí)慣。
2、制定了餐飲以本地野菜、菌類、野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針，并因此得到了客人的好評(píng)。
3、落實(shí)了宿舍衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變了原來臟亂的局面，特別是宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生有顯著的提高，安排值班經(jīng)理及領(lǐng)班檢查宿舍內(nèi)外衛(wèi)生。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作并認(rèn)真聽取員工反饋意見，積極改進(jìn)。
2、在工作之余公司領(lǐng)導(dǎo)組織全體員工外出游玩，開展文化一系活動(dòng)，通過開展系列活動(dòng)，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧氛圍。加強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)精神，一方面豐富員工業(yè)余生活，另一方面增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
各部門的工作雖然有些地方取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，其主要表現(xiàn)在：
1、后廚部崗的日常工作流程還有待進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜品制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，菜品不夠精，投訴事件時(shí)有發(fā)生。
2、在對(duì)值臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生。
3、部門管理缺乏力度和有效方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較多。
4、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排有時(shí)不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
5、部門之間有時(shí)欠缺溝通，常常是出了事以后和發(fā)現(xiàn)問題的存在。
6、對(duì)外營銷需要加強(qiáng)：在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
7、有時(shí)由于對(duì)外信息掌握不夠準(zhǔn)確，影響了公司整體的營銷與接待，在以后的工作中要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免。能夠做到及時(shí)掌握信息，從而減少工作失誤。
（一）1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明、分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)變?yōu)樗蟹?wù)員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)、相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上以服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升。主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的素質(zhì)，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)、評(píng)選服務(wù)明星。
4、在物品管理上責(zé)任到人、有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
6、在公司淡季的時(shí)候，加強(qiáng)各部門營銷力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
（二）對(duì)各部門整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益管理，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間的協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳、促銷活動(dòng)，增加會(huì)員率。
最后，我相信在xxx總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)作下，今年的工作能再上新的臺(tái)階，同時(shí)祝全體同仁新年快樂、工作順利、扎西德勒。
餐飲部和營銷部年終總結(jié)篇十九
20xx年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組。徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行一年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排；對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律；周計(jì)劃衛(wèi)生制度。
三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法。新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放。通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級(jí)酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的.用餐氛圍。
五、根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)。培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
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