健康是人們生活的基石，只有身體健康才能享受到更多美好的事物?？偨Y要客觀、公正，既表現(xiàn)出個人的成就，又誠實面對不足之處。以下是一些總結范文，供大家參考和借鑒。
疫情期間學校食品安全應急預案篇一
目前，正值流感的高發(fā)季節(jié)，學校傳染流行潛在很多危險因素。學生抵抗疾病能力低，容易導致傳染病發(fā)生、蔓延，一旦疫情暴發(fā)，將嚴重威脅全體師生的身體健康，對學校、家庭和社會造成較大的影響。因此，學校認識切實加強傳染病防治工作的重要性和緊迫性，啟動應急預案，作出應急反應，維護正常的教育秩序。
疫情期間學校食品安全應急預案篇二
著力抓好學生居家安全，大力開展關愛未成年學生安全健康成長“護蕾行動”，有效開發(fā)和利用家庭教育資源，提醒家長在疫情防控期間做好孩子的安全監(jiān)護工作，讓家長真正肩負起監(jiān)管未成年孩子的責任，通過家校攜手，筑牢“家庭護蕾”防線；多途徑開展線上生命與安全教育，通過互聯(lián)網、微信、微博渠道面向學生和家長開展線上生命與安全教育教學，不斷提高廣大學生和家長的.安全防范意識和處置各種危機的能力；開設心理健康教育線上課程，及時推送心理健康教育微課和家庭教育微課，緩解疫情防控期間學生居家上課帶來的心理壓力，加強家校共育，改善親子關系，從源頭上預防學生自我傷害事件的發(fā)生。
疫情期間學校食品安全應急預案篇三
為了確保師生的人身安全，嚴格執(zhí)行《學校安全工作制度》，保證一旦發(fā)生安全事故能夠及時處理，特制定我校安全應急預案。
組長：
副組長：
組員：
領導小組下設辦公室，設在學?？倓仗?，由蔣興龍同志兼任辦公室主任，具體負責學校交通安全工作。
1、組長負責召集領導小組會議，部署相關工作，安排、檢查學校交通安全重大事宜。
2、副組長負責學校安全應急預案的落實情況，處理突發(fā)交通安全事故，完成校領導交辦的各項任務。
3、領導小組成員具體負責學校各年級、各部門突發(fā)交通安全事故的處理、監(jiān)控、報告等事宜，并保證領導小組指令的暢通。做好交通安全工作的宣傳、教育、落實、檢查、處理等，把交通安全事故減少到最低限度。
1、每天保證學校門口有校領導和教師值班，早上和中午都必須提前半小時到校，放學時待全部學生離校方可下班。若在校門口學生發(fā)生交通事故，由帶班領導負責處理，一名值班人員把學生送往醫(yī)院，另一名值班人員通知其家長，并及時報警。
2、學生上下樓梯，在各個樓梯口必須有指定教師看護，值班人員及時檢查。若學生發(fā)生擁擠踩傷事件，看護教師立即制止全體學生原地不動，通知值班人員、政教處、班主任救護踩傷學生。政教處派人把受傷學生送往醫(yī)院，體育教師、班主任教師負責疏散樓梯內學生。
3、各班選出一名交通安全監(jiān)督員，每日在教室、班級門口樓道內檢查，制止不安全行為。
4、學生有病有事須請假，無故不到者必須在1小時內上報政教處。若查實學生離家出走或被壞人控制，由班主任通知家長，政教處該報案的立即向公安機關報案。
5、學生碰傷、撞傷后，任課教師必須立即送醫(yī)院治療，及時通知學生家長，上報學校政教處，按《學生傷害處理辦法》條例迅速處理。
6、學生上操及集會安全由體育組負責，下操及散會時學生回班由體育教師負責依規(guī)定順序排隊回班。組織學生外出活動和校內大型活動的安全由政教處負責，若發(fā)生意外傷亡事件，由政教處專人處理，并及時上報（韋玉貴老師負責）。
7、實行安全事件報告制度和安全責任追究制度。
1、認真落實“教育在先，預防在前”的工作原則，牢固樹立安全意識，提高防范和救護措能力。
2、利用國旗下講話、主題班隊會、黑板報、健康教育課等多種形式，加強對學生進行安全教育。
3、定期舉行全校性的安全教育報告會。
4、政教處、學生會經常開展豐富多彩的安全教育活動，讓學生學會生存，掌握自救本領。
5、安全教育滲透到各科教學之中，時時講，事事講。
總之，安全工作重于泰山，全體教職工必須高度重視安全工作，若因工作失職造成安全事故的，將直接追究有關人員責任，按學校規(guī)定嚴肅處理。
疫情期間學校食品安全應急預案篇四
以國家《安全生產法》為依據，以維護廣大師生員工的生命財產安全為目標，積極開展各種應對大風、雨雪極端天氣的預防應對工作，確保學校各項教育教學工作的順利開展。
（一）統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一調度，分工負責，相互配合，快速高效;。
（二）以防為主，防救結合;全面部署，保證重點;。
（三）調動社會各方面的積極力量參與。
成立極端天氣應急救援工作領導小組，領導小組成員如下：
組長：（全面負責應對雨雪冰凍天氣應急工作）。
執(zhí)行組長：（具體負責應對雨雪冰凍天氣應急工作）。
成員：（安全管理辦公室主任）。
根據本地區(qū)低溫雨雪冰凍天氣的具體情況，采取嚴格有效措施，嚴防事故發(fā)生。一是提前做好應急準備。配齊抗災救災物資，確保遇有突發(fā)情況，能及時妥善應對。二是加強交通安全工作。要采取多種形式，對學生開展一次低溫雨雪冰凍天氣出行安全教育，提醒家長做好孩子的監(jiān)護工作。要妥善安排好在校學生的校園生活，及時做好校園內主干道路及學校周邊冰雪清掃，切實做好師生交通安全工作。三是確保校舍安全。學校要對校園內所有建筑物以及圍墻、車棚、電氣線路等區(qū)域和設備進行安全隱患排查;對在建工程要采取防范措施，設立隔離區(qū)，明確警示標牌;做好停水停電停氣的應急預案，保障校園正常用水用電用氣。四是嚴防火災事故。做好安全工作檢查，收繳熱得快、電熱毯、火爐等違禁器具，杜絕私拉私接電線現(xiàn)象，嚴防師生因用電不慎而引發(fā)火災、一氧化碳中毒等事故。
低溫雨雪冰凍氣候應對工作要實行一把手負總責、分管領導具體負責的責任制。嚴格落實24小時值班和領導帶班制度，確保通信聯(lián)絡暢通。完善信息報送制度，一旦發(fā)生突發(fā)事件，按規(guī)定及時上報縣教育局。
疫情期間學校食品安全應急預案篇五
為全面做好正式開學后學校教育教學工作，根據《關于進一步做好返蘭湖北籍師生疫情防控工作的通知》、《xx中小學課程實施建議》要求，結合本校實際，現(xiàn)對本學期教育教學工作計劃如下。
圍繞學?！疤岣呓虒W質量，增強辦學實力”這一總體目標，以課堂教學改革為突破口，扎扎實實落實好教學各項工作。通過課程整合、學材建構、精備精講、分層教學等方式，最大限度實現(xiàn)優(yōu)化教學模式、改進教學策略、提高教學質量的目的，確保高質量完成各項教學任務，最大化降低疫情對學業(yè)質量的影響。
1、詳細了解學生到位及線上教學學生知識掌握情況。
2、扎實開展開學第一課。
3、制定線上線下教學銜接計劃。
4、做好湖北及省外無法同步入學學生、省內無法正常上網課學生新學期補課工作。
1、詳細了解學生到位情況。開學后各班班主任及時掌握本班學生到位情況，聯(lián)合學校安全辦對湖北及外省學生進行細致摸排，掌握回蘭及隔離到期情況，及時上報教導處。
2、扎實開展開學第一課。開學后各班班主任關注相關通知，安排學生按時收看國家及省市開學第一課;各班班主任開學后第一時間開展以愛國主義教育、民族團結教育、生命健康教育、防疫知識、心理疏導等為主題的開學第一課，及時收集整理過程資料。
3、了解學生線上教學知識掌握情況。三至六年級語、數(shù)、英各科老師同年級同學科共同討論制定一份統(tǒng)一的測試卷，在四五六年級、三年級分別復課后的第一時間，對學生進行一次線上教學知識掌握情況的檢測，認真分析測試結果，統(tǒng)計出詳細數(shù)據，同年級討論研究，確定下一步是針對性分層復習還是從頭重新上課。本次測試不是期中考試，也不存在班級排名或成績對比，不結合績效考核，目的只是掌握一下學生掌握了多少知識，實實在在的了解一下前階段線上教學學生知識掌握情況，為下一步制定合理的教學計劃奠定基礎。
4、盡快落實備課任務。本學期因受疫情影響，開學后防控任務較重，結合學校防控工作實際將教師任課情況進行調整。根據局里要求，本學期雖然開學晚，但前期上網課時仍堅持停課不停學，所以備課仍按十七周備。開學后根據學生網課掌握情況再進行整合調整。一、二年級由于沒有上網課，所以按《xx中小學課程實施建議》重構學程，開學后從第一課扎實開展教學任務。完成教師個人專業(yè)發(fā)展計劃、各教研組計劃并于開學第一周周五下班前分別提交韓主任、劉主任。
5、制定三至六年級線上線下教學銜接計劃。本學期三至六年級教學計劃以線上線下教學銜接為重點，全面重新教學或重難點、知識點復習兩種模式由各科老師按學生掌握情況來定。各科老師的教學計劃包括線上教學學情分析、教學時間重構(以《xxx中小學課程實施建議》為準)、學材再建(分層分類教學)等內容，依據測試結果盡快制定，四、五、六年級在開學第一周周三晚上放學之前提交，三年級在開學第一周周五放學之前提交。
6、高質量完成微課錄制任務。本學年微課錄制數(shù)量教育局以學校在編老師核算，本校將近700節(jié)。編制在本校的老師按年齡從小到大排，除了年齡大的幾位老師予以照顧，其他編制在本校老師按每人15節(jié)進行錄制。精選內容，精心設計，高質量錄制，按時上傳。
7、做好湖北及省外無法同步入學學生、省內無法正常上網課學生新學期補課工作。(目前掌握的情況是近20名學生正在由湖北返蘭;前期摸排全校學生都能正常上網課，開學后各班班主任再進行一次詳細摸排，確切掌握學生上網課情況)。針對湖北返蘭學生入校滯后、無法正常上網課學生，根據摸排情況由教導處安排各年級各科老師，在這些學生正常上學后實行“零起點”教學，針對因假期延遲而耽誤的課程進行專項補課。學校教導處做好調查，摸清哪些學科需要補課，補多長時間，據此制定詳細補課計劃。
8、積極開展課題研究。組織教師積極開展課題研究，鼓勵老師開展甘肅省疫情期間學校教學工作開展的課題，于4月25日前完成申報。按時完成省市課題立項、結題工作。
9、推進民族團結示范校申報工作。以民族團結示范校創(chuàng)建活動為契機，廣泛、持續(xù)地開展民族團結進步教育，努力構建文明、平安、和諧校園。進一步強化民族團結工作，在教學樓西側樓梯間打造民族團結文化陣地，進一步豐富學校原有民族團結書屋，更新書屋書籍。
疫情期間學校食品安全應急預案篇六
1、經醫(yī)療保健機構、衛(wèi)生防疫部門確診為傳染病者，應及時予以隔離治療，隔離期限根據醫(yī)學檢查結果確定。
2、對疑似傳染病的病人，在明確診斷前，安排在指定場所觀察，實施必要的衛(wèi)生處理和預防措施。
3、建立學生定期健康檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學校的傳播途徑。
4、對傳染病人的活動環(huán)境進行必要的消毒處理，并結合當前實際情況，定期安排全校范圍內的消毒工作。
5、做好學生缺勤，排查登記。各班班主任每天做好本班學生的出勤情況的統(tǒng)計，并及時報告校專（兼）職衛(wèi)生保健人員或學校傳染病疫情報告人。
6、做好已發(fā)病學生的電話回訪工作，掌握已發(fā)病學生的病情，協(xié)同醫(yī)院做好防止并發(fā)癥相關工作。對治愈可復學的學生明確復學要求：康復后憑衛(wèi)生院證明，方可返校復學。
7、做好學校的環(huán)境衛(wèi)生，消除疾病傳染源。注重教室衛(wèi)生，及時通風換氣對教室等公共場所嚴格按規(guī)范要求消毒，對發(fā)病較嚴重的班級用漂白粉液噴灑和過氧乙酸熏蒸雙重消毒。
8、嚴格執(zhí)行傳染病疫情登記、報告制度。
9、本校區(qū)內教職員工和學生如發(fā)現(xiàn)短時間內出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，立即上報校長，按有關規(guī)定上報市衛(wèi)生局或市疾病控制中心、有關醫(yī)院進行緊急處置。
疫情期間學校食品安全應急預案篇七
根據《國務院安委會辦公室關于深入開展安全生產大檢查切實加強歲末年初安全生產工作的通知》（安委辦明電〔20xx〕13號）和《省安辦關于開展歲末年初安全生產大檢查工作的通知》（鄂安辦〔20xx〕58號）要求，為強化安全風險管控和隱患排查治理，有效防范和遏制重特大事故發(fā)生，確保全年結好帳、收好官，來年開好局、起好步，決定從即日起至20xx年3月31日，在全省范圍內組織開展危險化學品和煙花爆竹行業(yè)今冬明春安全生產防控行動。制定方案如下：
深入貫徹落實省委省政府蔣超良書記、王曉東代省長關于安全生產的講話精神，堅持預防為主，防控結合，突出專項整治，確保年底收官結賬；突出監(jiān)督檢查，排查隱患風險；突出特殊作業(yè)場所，強化崗位管理；突出重大活動和重要節(jié)日，堅決遏制重特大事故。確保全省生產安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，確保全國、全省“兩會”等重大活動、重要節(jié)日期間生產安全。
省安監(jiān)局成立危險化學品和煙花爆竹行業(yè)安全生產防控行動領導小組，組長由省安監(jiān)局領導擔任，省安監(jiān)局監(jiān)管三處具體組織實施。各地安監(jiān)局要成立防控行動領導小組，加強組織協(xié)調，落實各項工作任務，確保實現(xiàn)工作目標。
（一）突出5項專項整治。
扎實推進已部署的五項專項工作，即：化工醫(yī)藥企業(yè)“自動化提質、專業(yè)化提能”專項行動、危險化學品安全專項整治、煙花爆竹生產企業(yè)分包轉包等違法違規(guī)行為專項整治和危險化學品儲存場所安全專項整治、油氣管道安全隱患整治攻堅等綜合監(jiān)管工作。確保今年這五項專項工作年底結好賬。
各級安監(jiān)部門要認真做好執(zhí)法檢查工作，對查改不力的企業(yè)，要嚴格執(zhí)法，依法追究責任，尤其是對發(fā)生事故的企業(yè)，更要嚴懲重罰。要進一步加大監(jiān)督檢查頻次，對“兩重點一重大”企業(yè)開展重點檢查，對特殊作業(yè)、重要設備、儲存罐區(qū)的企業(yè)開展重點管控。加大對煙花爆竹生產企業(yè)分包轉包等違法違規(guī)行為的查處力度。檢查中，安全隱患突出的，要依法責令企業(yè)立即停產、停工、停用，杜絕“帶病”運行。各級安監(jiān)部門要切實履行綜合監(jiān)管職責，配合各有關部門認真做好危險化學品港口、運輸?shù)劝踩a工作，全面完成油氣管道安全隱患整治攻堅任務。
（二）突出監(jiān)督檢查。
根據《省人民政府關于進一步加強危險化學品安全生產工作的意見》（鄂政發(fā)〔20xx〕19號）和《湖北省遏制危險化學品和煙花爆竹重特大事故實施方案》（鄂安監(jiān)發(fā)〔20xx〕68號）以及《省安監(jiān)局轉發(fā)國家安監(jiān)總局關于切實做好煙花爆竹生產經營旺季安全生產工作的通知》的要求，采取市（州）之間交叉檢查，省安監(jiān)局抽查的方式，對危險化學品企業(yè)和煙花爆竹生產經營企業(yè)進行一次全面的檢查。要督促企業(yè)嚴格管控重大危險源、建立安全風險管控機制，落實煙花爆竹生產經營旺季安全生產專項檢查督查和日常監(jiān)管。要不折不扣確保危險化學品“兩個凡是、一個所有”規(guī)定的落實，即：對凡是構成一級、二級重大危險源，未設置緊急停車（緊急切斷）功能的危險化學品罐區(qū)，一律停止使用；凡是未實現(xiàn)溫度、壓力、液位等信息的遠程不間斷采集檢測，未設置可燃和有毒有害氣體泄漏檢測報警裝置的構成重大危險源的危險化學品罐區(qū)，一律停止使用；自20xx年7月1日起，所有倉儲經營企業(yè)構成重大危險源的危險化學品罐區(qū)動火作業(yè)全部按特級動火進行升級管理。對于違反“兩個凡是”的問題，各地要責令企業(yè)在20xx年1月1日前整改完畢，逾期整改不到位的或檢查中發(fā)現(xiàn)違反“一個所有”的企業(yè)，各地要立即責令企業(yè)停產停業(yè)整頓，并按安全生產法相關規(guī)定予以上限處罰。
今冬明春是煙花爆竹生產、銷售、燃放旺季，要持續(xù)保持高壓態(tài)勢，不斷深化打非治違專項行動，零售經營要結合《湖北省煙花爆竹安全管理辦法》的貫徹實施和換證工作，強力推行“兩關閉”。
（三）突出特殊作業(yè)場所。
深刻吸取鐘祥市“1113”較大事故教訓，集中開展一次以動火、進入受限空間等特殊作業(yè)和檢維修作業(yè)為重點的全面檢查。各級安監(jiān)部門要采取有力措施，督促企業(yè)認真落實《化學品生產單位特殊作業(yè)安全規(guī)范》和《省人民政府關于進一步加強危險化學品安全生產工作的意見》（鄂政發(fā)〔20xx〕19號）的要求，嚴格執(zhí)行特殊作業(yè)管理規(guī)范，杜絕事故發(fā)生。
繼續(xù)深化特殊作業(yè)和檢維修作業(yè)的專項整治。對特殊作業(yè)人員企業(yè)要組織培訓、崗位練兵，各級安監(jiān)部門要通過組織知識競賽、崗位比武等多種形式，開展作業(yè)崗位安全規(guī)范熟知熟會練兵活動，使安全生產知識和作業(yè)規(guī)范入腦入心入行。省安監(jiān)局聯(lián)系相關部門和單位適時組織開展特殊作業(yè)崗位大比武活動。
（四）突出重大活動和重要節(jié)日。
各地要緊盯“四節(jié)兩會”等重要節(jié)點，保持高度警覺，嚴格落實安全監(jiān)管責任和企業(yè)安全生產主體責任，通過全面排查、專項檢查、對重點部門重點崗位嚴防死守等措施，狠抓重大活動和重要節(jié)日期間安全生產各項防范措施落實到實處。要深入分析研究以往重大活動和重要節(jié)日期間危險化學品和煙花爆竹事故發(fā)生的規(guī)律特點，提前研判可能存在的安全風險，特別要組織容易發(fā)生重特大事故尤其是群死群傷事故的重點部位進行全面安全風險分析辨識、評估和隱患排查。
今冬明春危險化學品和煙花爆竹安全生產防控行動分三個階段：
（一）動員部署階段（20xx年12月10日前）。各地制定具體實施方案，召開專門會議對本地今冬明春危險化學品和煙花爆竹行業(yè)安全生產防控行動進行部署，將工作責任落實到相關部門和有關單位。
（二）組織實施階段。各地安監(jiān)部門按照確定的目標和任務，全面開展今冬明春危險化學品和煙花爆竹行業(yè)安全生產防控行動，定期組織調度研判，開展檢查督查。
（三）總結階段（20xx年3月31日前）。各地安監(jiān)部門對今冬明春危險化學品和煙花爆竹行業(yè)安全生產防控行動情況進行匯總分析，認真總結經驗做法，研究建立長效機制，并向省安監(jiān)局上報工作總結。
（一）提高認識，加強領導。今冬明春既是化工和危險化學品事故多發(fā)期，又是煙花爆竹生產經營旺季和事故易發(fā)期。各地安監(jiān)部門要認真吸取歷年來安全生產事故教訓，高度重視今冬明春危險化學品和煙花爆竹安全生產防控行動，切實加強對防控行動的組織領導。各級安監(jiān)部門主要領導、分管領導要定期聽取工作匯報，組織安全生產形勢分析研判，找準薄弱環(huán)節(jié)，制定出臺本轄區(qū)的防控行動方案和具體措施，明確目標任務和工作責任，確保工作落實到位。防控行動方案應當于20xx年12月5日前報送省安監(jiān)局。
（二）落實責任，形成合力。各級安監(jiān)部門要切實履行危險化學品和煙花爆竹行業(yè)安全監(jiān)管責任，層層分解任務，確保各項工作任務落實到具體單位和人員。組織開展危險化學品和煙花爆竹行業(yè)安全大檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要建立臺賬，督促限期整改。配合有關行業(yè)主管部門排查和管控危險化學品安全風險，督促組織開展本行業(yè)今冬明春安全生產防控行動。
（三）把握重點，狠抓防控。各地要結合今冬明春事故規(guī)律特點，把遏制重特大事故工作作為“牛鼻子”工程，擺在重中之重的突出位置，把握關鍵時段、關鍵企業(yè)、關鍵環(huán)節(jié)制定有針對性的措施，對癥下藥、精準施策。強化重點風險管控，實施本質安全提升工程，根治一批重大隱患，淘汰一批落后工藝技術，關閉一批安全保障能力差的企業(yè)，實施預防為主、管理嚴格、行為控制，有效防范今冬明春危險化學品和煙花爆竹安全事故，堅決遏制重特大事故。
各地安監(jiān)部門要加強信息反饋，及時上報工作情況。20xx年3月31日前報今冬明春危險化學品和煙花爆竹行業(yè)安全生產防控行動總結。聯(lián)系人：李韻秋，聯(lián)系電話：027-8789xxxx。
疫情期間學校食品安全應急預案篇八
1.廚房所有工作人員返校必須嚴格按照蜀山區(qū)教體局《20xx年春季開學中小學做好開學準備工作的通知》要求執(zhí)行。不符合通知精神未通過健康卡登記管理要求的工作人員一律不得返崗復工，嚴禁帶病上崗。嚴格落實食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗。
2.食品安全管理員劉圣祥老師將對食堂工作人員先線上培訓，將《安徽省市場監(jiān)督管理局關于做好食品經營環(huán)節(jié)預防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作的通知》等相關疫情防控食品安全的相關知識進行培訓。廚房要在顯眼的位置張貼相關宣傳知識及通知公告。
3.所有食堂工作人員進入后廚，必須檢測體溫合格、配戴口罩、穿戴工作衣帽，對鞋子消毒，做好記錄。所有工作人員每天上下午各檢測體溫一次。對發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶癥狀的員工，應嚴格禁止其返崗，立即隔離并督促其去醫(yī)院就診，專人追蹤其診斷結果，待完全康復后方可返崗。
4.所有工作人員不得將私人物品帶入后廚，私人物品（含手機）必須存放于預進間。
二、食材采購配送管理。
1.食材配送人員全程佩戴口罩，出車及下車前要測量體溫，嚴禁帶病上崗。供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中彼此之間保持1米以上的安全距離；采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
2.食材配送車輛管控。保持食材采購車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
3.進貨嚴格落實索證索票制度，不得采購來源不明的家禽家畜，不得采購野生動物及制品。
4.所有食材保持新鮮、每天進菜必須日進日銷，米、面、油進貨數(shù)量須在三天至五天進行銷售，調料品確保一周用完，所有食品確保一個“新鮮”。
三、廚房管理。
1.食堂后廚嚴格實行全封閉管理，非本食堂人員不得進入后廚。管理部門相關人員確因工作需進后廚時，必須經學?？倓罩魅瓮?，并且要檢測體溫合格、戴口罩、穿戴工作衣帽，做好記錄。
2.廚房必須配備洗手液（免洗洗手液）、額溫計、防護口罩、一次性手套等防護物資。
3.食堂工作人員離開操作崗位后再次回到售菜間必須重新到二次更衣室換衣洗手消毒。
4.后廚定時開窗通風。對食堂、廚房進行全面消毒，做到飯前飯后重點消毒。
5.分餐口設置防止飛沫（說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致）灰塵、蚊蠅等污染的設施。學生取飯菜間隔服務員1.5米，通過專用傳菜臺領取。
6.每日必須按規(guī)范對廚房進行清潔消毒。
7.遵照《合肥市小廟中學食堂管理制度》對教職工、學生用餐規(guī)范，保證做到服從、衛(wèi)生、有序、安靜的要素。
8.所有托盤、刀具等常用品飯前飯后高溫消毒，洗菜池、裝菜筐確保用前用后清洗晾干。
四、烹飪管理。
1.嚴格做到生、熟食品相分離，防止食物的交叉污染。疫情期間暫停冷葷、涼菜的制作和銷售。
2.嚴格按照食品安全要求規(guī)范生產加工環(huán)節(jié)，所有供應的飯菜徹底煮熟煮透，確保食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
3.落實留樣制度，每餐每類菜肴留樣必須達到125g，留樣時間達到48小時。
五、餐廳管理。
1.對在校飯?zhí)糜貌偷睦蠋熀蛯W生，要求一律自帶飯盒打包分散用餐。
2.餐廳入口處加派工作人員管理秩序，適當控制打餐的人流量。避免人員集中。（詳見《合肥市小廟中學食堂就餐預防疫情流程圖》）。
3.每天必須按規(guī)范對餐廳進行清潔消毒。
4.落實“一日一臺賬”，要對廚房和餐廳每日情況、巡查記錄、檢查記錄做好臺賬，以備檢查。
5.餐廚垃圾定點存放（老師每餐用餐后用垃圾袋裝好即時放到飯?zhí)瞄T口的大桶內），每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，清除病毒感染源。
六、師生用餐管理。
1.必須在校食堂用餐的老師和學生，要求一律自帶飯盒打包分散用餐，老師把工作餐帶回家，住宿生取餐后回宿舍，非住校生取餐后回到教室用餐。
2.進入食堂前需在洗手處進行手部清潔，進入食堂要佩戴口罩和測量體溫，有發(fā)熱癥狀的不得進入食堂。
3.就餐人員應自覺排隊拿餐，排隊時應與前后人員保持1-1.5米距離，排隊時不相互交流攀談。
4.學生就餐靈活安排各年級放學時間采用錯開時間、錯開高峰，安排學生和老師就餐。
七、食堂工作要求。
1、對從業(yè)人員普及新型冠狀病毒肺炎的防控及預防冠狀病毒肺炎的相關知識、提高人員的公共衛(wèi)生意識與防控意識。堅持預防為主、常抓不懈的原則開展工作。
2、對食堂操作間、烹飪間、配餐間每天進行早.中.晚.進行三次消毒并做好消毒記錄.每天對食堂從業(yè)人員晨檢、進行三次體溫檢測.做好記錄，佩戴好防護口罩。
3、食堂在每個配餐間配備充足的洗手.消毒液以供師生就餐前先洗手消毒并延長開餐時間.以免聚集用餐。
4、在食堂外配備專用廢棄口罩能消毒的回收箱，做到所有垃圾一日一清。
疫情期間學校食品安全應急預案篇九
一、成立食堂疫情防控指揮小組：
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xx。
二、開展預防和聯(lián)防聯(lián)控工作要求。
(一)日常管理。
加強員工自我防控意識。
2、岳陽市區(qū)(比如岳陽縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達岳陽住宿，進行14天的居家隔離！隔離期間不得外出！
3、各檔口對自己底下的員工進行排查工作，每天必須在微信群里報告每一位員工的健康狀況。
4、外省及岳陽市以外的人員到達岳陽后必須在微信群里打卡，有情況報告情況，沒情況匯報平安。
5、開學前學校會組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場參加，沒有到場者一律不得開張營業(yè)。
6、培訓所有返崗員工疫情防控相關知識和上崗防控相關要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。
返校、返崗方案和預案。做好員工返校、返崗的應對措施、突發(fā)情況的應急處理預案和報批報備制度，嚴格落實主體責任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預案。對所有值班人員進行摸排，并按照疫情防范相關要求進行管理，加強從業(yè)人員防疫知識培訓，嚴禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報學校備檔。每天定人.定點.定時.定崗.為進餐廳所有人員測量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。
就餐要求。嚴格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設置1米排隊線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。
應急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導致食堂人員嚴重不足時，可采取減少風味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學生志愿者采取打包送餐方式予以解決。
疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應嚴格執(zhí)行一段時間的防控標準和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復正常狀態(tài)。
(二)烹飪與銷售管理：
烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
嚴禁生冷食品。疫情期間嚴禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。
加強食品保護。售飯?zhí)帒蟹乐癸w沫(說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風險。
公用餐具保護。公用餐具(使用前應嚴格消毒清洗保潔)、免費湯粥、免費調料應有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵自備餐具，及時清洗消毒。
銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
工作服要求。售飯人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
一次性餐用具管理。不得重復使用一次性餐用具。
(三)后廚管理：
后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進入后廚，伙食管理部門相關人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴格實行實名晨檢制，建議每天上下午各檢測體溫一次。
個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應經消毒處理。
通風管理。后廚要定時開窗通風，開啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。
智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導整改到位。
(四)餐廳管理。
通風管理。通過定時開窗或運行新風系統(tǒng)保持食堂就餐場所通風良好。
餐廳入門管理。餐廳門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格方可進入餐廳。
規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。
打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。
個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內。
餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。
(五)清洗消毒管理。
公用餐具洗消。公用餐具進行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。
餐具高溫消毒。餐用具采用高溫熱力方法進行消毒。
食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛(wèi)生保管。
回收餐具的洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。
環(huán)境管理。對食堂內外環(huán)境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒和通風換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設施內保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。
餐具存放。餐具進行消毒后，應放置在無病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設施設備中。
(六)采購管理：
禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應，不漲價，保質量、保安全。
嚴格監(jiān)管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監(jiān)管，重點監(jiān)管引入的社會餐飲各風味檔口特殊或零星食材的采購;確保食材來源清晰，供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、產品合格證、動物產品檢疫證等證件齊全。
采購中交接貨物管控。要求供應商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質的食材采取抽樣送專業(yè)機構檢測的措施。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十
（一）生命第一的原則。發(fā)現(xiàn)危機情況，立即采取保護措施，最大限度地保護學生的人身安全。
（二）親屬參與的原則。實施心理危機干預時，以最快的速度通知學生家長或親屬。
（三）全程監(jiān)護的原則。實施危機干預過程中，安排專人對干預對象全程監(jiān)護。
（四）分工協(xié)作的原則。實施危機干預過程中，相關部門和人員要協(xié)調配合，履行職責，積極主動地開展工作。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十一
為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。
（一）學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組，組長由校長駱方國擔任，成員為付洪海、陳宏強、郭忠會、劉光明及各班主任，應急救援工作聯(lián)絡員為付洪海。
學校發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鄉(xiāng)教管中心、教育局；接受上級重大食品安全事故應急指揮部（領導小組）統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校攤點及周邊攤點、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調查及組織應急救援處理工作。
（二）學校重大食品安全事故應急救援領導小組下設事故調查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個工作組。
1．事故調查處理組
組長：
成員：
主要職責：配合上級應急指揮部（局領導小組）下設的事故調查組和事故處理組工作。積極實施救援工作，配合調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。
2．聯(lián)絡及醫(yī)療救治組
組長：
成員：
主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室（局領導小組）和專家咨詢組的聯(lián)絡工作；協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。
3、信息管理及善后處理工作組
組長：
成員：
主要職責：協(xié)助上級應急指揮部（局領導小組）下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
（一）輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1．發(fā)現(xiàn)中毒病例1―3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1―3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、鄉(xiāng)政府。
（二）重大食品安全事故或事件報告范圍和程序
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：
若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告。并在2小時以內以書面形式報告詳細情況。
（三）報告要求：
事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
1.初次報告。應盡可能報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。第一時間進行口頭報告，2小時內再書面報告。
2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進行救治。
2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
（一）在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
（二）如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
（三）安排專人負責與上級部門聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。
本《預案》自發(fā)布之日起實施。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十二
（一）問題的發(fā)現(xiàn)。各班要選配一名心理素質好，為人樂觀開朗，并在學生中具有廣泛群眾基礎的學生擔任心理輔導小聯(lián)絡員（愛心天使），建立起通暢的學生心理危機信息反饋機制，做到在第一時間內掌握學生心理危機動態(tài)。對有心理障礙的同學，周圍同學應予以理解、關心和幫助，并及時向班主任反饋情況。對有行為異?；蚪谇榫w、行為變化較大的學生，班主任應及時地給予心理指導和幫助，對問題嚴重的學生應及時與心理輔導教師聯(lián)系，轉介到學校心理輔導室，由心理教師或請相關專家對學生進行預診和危機風險評估，提出危機干預措施和初步的輔導建議。
（二）信息報告。有學生發(fā)生危機情況，周圍同學應立即向班主任或其他老師報告。班主任在采取必要措施并迅速趕往現(xiàn)場的同時向年級組長和值班行政領導報告，年級組長和值班行政領導視危機嚴重程度向學校分管領導或直接向校長及時報告。
（三）即時監(jiān)護。年級及學校相關職能部門立即派專人對危機學生進行24小時監(jiān)護，保障學生的生命安全。
（四）通知家長。在實施監(jiān)護的同時，年級應以最快的速度通知家長來校，如果家長確實無法盡快趕到學校，在家長以傳真、電話等方式的授權下，對學生采取治療措施。在緊急情況下，可采取直接送至專業(yè)衛(wèi)生機構進行治療等相應處理措施。
（五）進行阻控。對于有可能造成危機擴大或激化的人、物、情境等，進行必要的消除或隔絕。對于學?？烧{控的可能引發(fā)其他學生心理危機的刺激物，年級應協(xié)助有關部門及時阻斷。
（六）實施治療。需住院治療的，必須將學生送至專業(yè)衛(wèi)生機構治療；
對可以在校堅持學習但需輔以藥物治療的學生，年級應與其家長商定監(jiān)護措施；
對不能堅持在校學習的，按照學校學籍管理有關規(guī)定辦理相關手續(xù)，由家長監(jiān)護并離校治療。
（七）應急救助。得知學生有自傷或傷害他人傾向時，相關人員應立即趕赴現(xiàn)場采取救助措施，緊急情況下應先撥打110、120等緊急電話求助。
（八）事故處理。當學生自傷或傷害他人事故發(fā)生后，德育處負責現(xiàn)場的指揮協(xié)調；安全辦負責保護現(xiàn)場，配合有關單位對當事人實施生命救護，協(xié)助有關部門對事故進行調查取證，配合對學生進行安全監(jiān)護；校醫(yī)務室負責對當事人實施緊急救治，或配合相關人員護送至就近醫(yī)院救治，同時，心理輔導室人員負責制定心理救助方案，實施心理救助，穩(wěn)定當事人情緒。
（九）成因分析。事故處理結束后，心理輔導室負責事件的成因分析，對事前征兆、事發(fā)狀態(tài)、事中干預、事后疏導等情況認真梳理，尤其對行之有效、操作性強的手段和措施認真總結，以備今后參考。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十三
學生心理健康的危機程度，根據事件的性質、程度及可能的后果，分為三個等級，分別是：
一級預警：事件當事人出現(xiàn)嚴重精神病性癥狀（嚴重妄想、幻覺、躁狂等情緒失控、嚴重缺乏自知能力、嚴重抑郁等），危及他人或自身的生命安全，出現(xiàn)傷害行為，且傷害行為尚未結束；或者出現(xiàn)群體性嚴重恐慌，以致威脅公共安全等。
二級預警：事件當事人表現(xiàn)出明顯的精神癥狀，或言語中流露出有自傷或攻擊他人的傾向，且有一定的誘發(fā)事件和動機，但尚未有傷害行為的具體實施計劃和未出現(xiàn)傷害行為。
三級預警：事件當事人有嚴重的心理適應問題，伴隨一些精神癥狀，但尚有自知能力，一定程度上愿意尋求幫助，或已在相關醫(yī)院接受治療和輔導，并能堅持服藥。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十四
為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本校學生營養(yǎng)餐應急預案。
一、指導思想。
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的加餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、學?；厩闆r。
我?，F(xiàn)有學生689名，教職工31名，教學班14個。林上小學14人。
三、營養(yǎng)餐工作領導小組。
組長：沈云妮（校長）。
副組長：曹日興（副校長）陳崇運（總務主任）徐志強（教導主任）梁中杰（政教主任）吉谷清（工會主席）楊梅芳（教科主任）廖細仁（會計）。
成員：1——6年級班主任。
四、領導小組職責分配：
沈云妮、楊梅芳負責一切接待事宜及書面材料的上報；
曹日興、徐志強、梁中杰負責事發(fā)后的陪護工作；
吉谷清、負責打急救電話；
班主任負責維護其他學生的秩序、
陳崇運負責封存食物。
五、報告程序：
班主任及任課教師要隨時關注學生的身體狀況，如有異常，知情人員須第一時間告知學校負責人，學校立即啟動應急預案，立即上報，中心學校及衛(wèi)生部門，報告內容包括發(fā)生異常反應的學校、班級、時間、主要癥狀、人數(shù)等情況。
六、處置措施：
1、發(fā)現(xiàn)情況后，立即啟動應急預案。如果有三人或三人以下學生異常時，必須在最短的時間內向學校主要領導匯報。同時，其他老師要各負其責，妥善處理其事。
2、如果出現(xiàn)3人至29人以上學生有異常時，并且無生命危險時，必須在5分鐘內上報中心學校。由中心學校協(xié)助本校處理此事。并且由中心學校上報縣營養(yǎng)餐辦。
3、如果出現(xiàn)29以上異常學生時，必須在最短時間內上報縣營養(yǎng)餐辦，啟動縣營養(yǎng)餐辦的應急預案。由飲食服務管理人員封存現(xiàn)有食物，無關人員不允許到儲藏間。
4、立即組織骨干教師組成陪護人員隊伍，由各學校領導安排負責陪護，無關人員未經批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、不得擴大事態(tài)。保證學校穩(wěn)定。
七、管理辦法。
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每二天對營養(yǎng)餐的發(fā)放并有學生簽字入檔，以備檢查、核對及報賬。
八、工作措施：
1、學校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標簽。
3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
九、工作要求。
1、學生營養(yǎng)餐必須一周一送一接收。
2、接收時接收人必須按合同嚴格把關，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告。學校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。
3、每天的學生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫清楚時間，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。
4、班主任領取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學生時也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質的應及時調換。
6、每天實行零報告制度，并做好記錄：時間、發(fā)放情況、學生飲用情況、報告人、被報告人等。
7、學校領導要提前1小時陪吃營養(yǎng)餐。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十五
為了進一步加強食品安全質量，實施有效地食品食品質量安全監(jiān)督措施，為了維護消費者的利益和生命安全。確保食品安全，特制訂本預案。
適用于所有車間。
（一）應急預案啟動。
2、發(fā)生食品質量安全事件，立即啟動安全應急處置方案。各相關責任部門和責任人應立即按照預案的責任分工，投入應急處理程序工作，并隨時向各職能部門反饋質量報告情況。
（二）實施應急處理措施。
1、立即向供銷科和質檢科等職能部門進行反饋和信息溝通，便于問題在市場上的妥善和積極處理。
2、派質檢科或與職能部門專業(yè)人員一起，到事故發(fā)生現(xiàn)場，查看產品質量狀況，事故發(fā)生狀態(tài)及影響范圍等情況，將樣品送廠，并做出初步的判斷和處理。
3、相關生產車間，排查此批次產品的產量和范圍；
4、詢問其它發(fā)貨范圍的銷售公司，是否有此類現(xiàn)象的'發(fā)生；
5、排查此批次產品生產所用的原料和輔料及包裝物的名稱、數(shù)量、生產廠家以及其它產品是否使用此批原輔料或包裝物，若有使用，查看使用產品的質量狀態(tài)，生產批量及發(fā)貨范圍。
6、排查此批原輔料是否有理化指標的檢測，以往供應廠家的質量及理化指標檢測的情況；同時排查此批產品所用包裝物、原料是否有變化。
7、排查生產環(huán)節(jié)的各項生產記錄，還原當天生產狀況；
8、通過以上排查，初步判斷出質量事故發(fā)生的原因，對懷疑因素進行進一步的判斷。
9、對懷疑因素和環(huán)節(jié)，進行至少三種的重復性試驗，通過試驗，確定質量事故發(fā)生的原因。
10、對于市場上的事故發(fā)生態(tài)勢積極關注和溝通，并與相關職能部門配合，做好其它善后處理工作。
（三）產品回收。
1、通過排查和確定事故發(fā)生的原因，與職能部門溝通后，如確認此批產品有回收的必要，應對產品進行回收?；厥諘r，按發(fā)貨區(qū)域、數(shù)量及日期批次進行回收。回收后按正常退貨程序進行退貨。
2、退貨時，與職能部門溝通，確定統(tǒng)一退回總部或各異地公司同時接收。
3、產品退貨后，積極對退貨產品進行觀察。
（四）改善和改進。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十六
為確劉廠中學2017年中考期間的食品安全，依據教育局文件精神，制定本方案。
一、組織機構
為加強領導，落實各崗位責任，成立劉廠中學2017年中考期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組和餐飲服務食品安全保障工作組。
餐飲服務保障工作領導小組，名單如下：
組 長： 副組長： 成 員：?
二、工作職責 負責2017年中考期間的餐飲服務食品安全保障工作，對考點學校食堂實行專人駐點全程監(jiān)管，對中考考點學校食堂采取巡查監(jiān)管，確保餐飲安全。對學校食堂及學校周邊餐飲服務單位開展監(jiān)督巡查，力爭把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
三、工作措施
（一）學校食堂的監(jiān)管。
1、了解掌握學校食堂的具體安排，包括時間、就餐人數(shù)、餐次、食物品種及數(shù)量等基本情況。
2、掌握餐飲服務工作人員的健康狀況，督促學校具體負責人每日掌握食品從業(yè)人員的健康狀況，存在影響食品安全的人員，不得從事食品生產經營工作。
3、對食堂的食品、食品原料及生產經營場所根據相關的要求進行全面的檢查、指導，并做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查記錄。
4、督促學校對廚房及就餐場所進行全面清掃，對地面、墻
角、臺面、蒸箱、冷藏設施、食品盛放容器及用具等進行一次全面的清洗、消毒，消除食品安全隱患。
（二）學校周邊餐飲服務單位的.監(jiān)管。
1、了解掌握周邊餐飲服務單位基本情況。包括數(shù)量、無證單位數(shù)、從業(yè)人員及持證人數(shù)、量化分級及檢查處罰情況等。
2、開展一次拉網式監(jiān)督檢查。中考前期對周邊餐飲服務單位按照《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》進行全面監(jiān)督檢查，重點內容是量化分級情況、持證情況、從業(yè)人員健康證持證情況及影響餐飲服務食品安全的布局流程、索證索票、餐飲具清洗消毒、操作規(guī)范執(zhí)行等。對無證從事餐飲服務及嚴重違反餐飲服務規(guī)范造成重大安全隱患的行為，要立案查處。
四、工作程序
（一）中考前期的監(jiān)督檢查
1、簽訂《食品安全責任書》。督促學校按照有關規(guī)定和“誰經營、誰負責”的原則，制定食品安全保障方案，成立領導小組，明確負責人和聯(lián)絡員，報學校備案。
3、對食品加工場所的衛(wèi)生狀況進行全面監(jiān)督檢查；
5、消毒劑、殺蟲劑、消毒劑、滅鼠劑等有毒有害物品的使用存放情況；
8、必要時，可對食品及其原料進行抽檢。
（二）中考期間的監(jiān)督檢查
1、中考實行巡查檢查制度，保障組工作人員對學校的食品加工烹調過程實行全天駐點或巡視監(jiān)督檢查。
2、監(jiān)督檢查內容：
（1）現(xiàn)場檢查菜肴品名，看是否符合預審菜單；
（3）檢查加工過程生熟分開、菜肴燒熟煮透、工具容器清洗、餐飲具清洗消毒情況；
3、檢查后，對檢查結果要有完整的現(xiàn)場檢查筆錄、意見書
等書面材料，記錄詳細。
4、發(fā)現(xiàn)問題后的處理。
（l）發(fā)現(xiàn)問題后及時指出，提出限期整改要求，當面交接待單位的負責人；
（2）對疑似食物中毒等重大問題，如短時間內反映3人以上惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，監(jiān)督人員應立即向局領導小組領導報告，并采取緊急行政控制措施。
（3）監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的屬生產、流通環(huán)節(jié)的食品安全情況和問題，應立即通報校食安辦和相應的監(jiān)管部門處理。
（三）周邊餐飲服務單位的監(jiān)督檢查。
在中考前1周，按照《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》對學校周邊餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查，摸清底數(shù)，取締未取得餐飲服務許可證經營情況，重點檢查索證索票、餐飲具清洗消毒、生熟分開、食品冷藏等內容。
五、工作要求
（一）高度重視，提高認識。參加保障的工作人員要以高度責任感，克服困難，勇于擔責，確保中考期間餐飲服務環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事件。
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疫情期間學校食品安全應急預案篇十七
為有效預防、及時控制、準確處置中高考期間食品安全事件，確保詔安縣20xx年中高考的順利進行，根據《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和漳州市市場監(jiān)督管理局《20xx年中高考期間食品安全事件應急預案》等規(guī)定，特制定監(jiān)督管理實施方案如下：
一、組織機構。
（一）領導小組。
為加強中、高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)督管理的組織領導，成立詔安縣市場監(jiān)督管理局20xx年中高考餐飲服務食品安全保障工作領導小組（成員見附件），指揮協(xié)調高考期間食品安全保障工作，指導開展中高考期間非等級食品安全事件應急處置工作。
（二）中、高考駐點保障組。
負責開展就餐點的餐飲服務食品安全監(jiān)督管理事前評估，實行全程駐點監(jiān)管，確保廣大師生餐飲服務食品安全。各組應分別于7月5日、7月15日前完成高考、中考就餐點的餐飲服務食品安全監(jiān)督管理事前評估，與各就餐點學校負責人簽訂《重大活動餐飲服務提供者食品安全責任承諾書》（具體保障人員見附件）。
二、駐點保障時間。
20xx年7月6日至8日（高考），7月17日至20日（中考）。
三、工作準備。
（一）召開專題會議，簽訂責任書。7月4日和7月15日召開所有保障人員參加的中高考餐飲安全保障工作部署會。
（二）了解活動具體安排，包括時間、人數(shù)、用餐形式等。
（三）攜帶行政執(zhí)法文書，包括現(xiàn)場檢查筆錄、詢問筆錄、監(jiān)督意見書、食品樣品采集記錄、封條等；備齊參閱資料及法律法規(guī)，包括《食品安全法》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等。
（四）保證現(xiàn)場快速檢測儀器、設備、試劑齊全，并在進場前進行檢查調試，確保能正常使用。
四、工作要求。
（一）開展中、高考食宿點學校食堂餐飲服務食品安全監(jiān)督管理事前評估。
1、具備與中、高考食宿點就餐人數(shù)供餐形式相適應的餐飲服務提供能力。
2、配備專職食品安全管理人員。
3、中、高考食宿點學校食堂的食品經營許可證、從業(yè)人員健康證明、培訓合格證應齊全有效。
4、內、外環(huán)境衛(wèi)生。
（1）周圍環(huán)境無污染源，無露天堆放的垃圾，明暗溝下水排放暢通。
（2）廚房及加工場所的天花板、墻壁光滑，無剝落、積塵、蜘蛛網、無霉斑、漏或滲雨現(xiàn)象，抽油煙機、排氣扇等無油垢積聚，地面清潔、無油膩，排水溝通暢。
（3）清潔洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠劑等有毒有害物質的存放有專用地方，品種應符合有關衛(wèi)生要求。
（4）駐點保障期間使用的桶裝飲用水，應提供檢測合格證明，并持有供貨方提供的相關索證索票資料。
5、基本衛(wèi)生設施。
（1）垃圾存放桶箱數(shù)量應當足夠且密閉，做到工畢場清。紗門紗窗、防鼠網等防塵防蠅防鼠設施齊全，能正常使用。
（2）食品原料清洗池動物性食品、植物性食品、水產品分開，且不與清洗清掃用工具的水池混用。
（3）餐飲具消毒采用熱力消毒，有專用的餐飲具清洗水池。消毒后的餐飲具有保潔設施，餐飲具數(shù)量足夠并滿足周轉所用。
（4）冰箱的數(shù)量、容積夠用，制冷效果有保證。
6、食譜審查。
（1）菜單中供應的菜肴品種、數(shù)量應與制作加工現(xiàn)場、加工條件相適應。
（2）不得提供禁止生產經營的食品品種。
（3）不宜供應改刀熟食、色拉及含水分較高且易變質的食品。
（4）不易燒熟煮透的菜肴，如“整雞”、“整鴨”等，并在現(xiàn)場監(jiān)督中要重點檢查。
（5）提倡膳食平衡，菜肴的葷素搭配要合理。
（二）實施駐點監(jiān)督。
1、原料審查要點。
（1）蔬菜、水果、糧油、干貨、水產品、肉品等應新鮮，無霉變、生蟲、異物及異味等感官異常情況。
（2）采購食品及其原料應查驗供貨單位的許可證，索取產品的檢驗合格證或化驗單。鮮肉類應查驗動物檢疫合格證明和肉品質量合格證明；蔬菜應查驗農藥殘留檢測結果。各類食品及其原料都應在保質期限內。
（3）入庫食品應驗收登記，做到先進先出。存放分類分架、隔墻離地。
（4）使用二次供水的應提供水質檢測合格證明。
2、烹調、加工過程監(jiān)督要點：
（1）生熟分開：存放成品、半成品、原料的冰箱、容器要分開，案板、刀具要分開。特別注意燒、炒前用的裝菜盤與燒后裝菜不能使用同一容器。
（2）動物性食品、植物性食品、水產品要分開洗切，要先洗先切，洗后容器不能著地存放。
（3）食品要燒熟煮透，加工時食品中心溫度應不低于70℃，不得食用隔夜剩飯菜。禁止加工制作涼菜應自行加工，不得外購，存放時間不得超過2小時。
（4）調料容器須加蓋子、貼標記，嚴禁使用亞硝酸鹽。
3、餐飲具消毒前須洗凈，消毒時間要足夠。煮沸、蒸汽消毒溫度必須達到100℃，煮沸消毒時間應在10分鐘以上、蒸汽消毒時間不少于15分鐘，餐飲具消毒保潔措施須落實，餐飲具擺臺控制在開餐前30分鐘以內。
4、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生狀況：
（1）從業(yè)人員在開始工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應當流動清水洗手。
（2）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。
（3）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
（4）不得在食品加工場所內吸煙。
（5）所以人員應當穿著整潔的工作服，食品操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內。
5、食品48小時留樣制度的執(zhí)行情況，包括留樣品種、留樣量、密閉消毒的專用容器、專用帶鎖冰箱及留樣記錄、責任人簽字等。
6、現(xiàn)場快速檢測情況，包括蔬菜的農藥殘留量、腌制肉品的亞硝酸鹽含量、餐飲具細菌總數(shù)及潔凈度、從業(yè)人員手部細菌總數(shù)等。
7、發(fā)現(xiàn)問題后的處理：
（1）檢查中如發(fā)現(xiàn)問題，應當及時指出，并制作現(xiàn)場檢查筆錄或監(jiān)督意見書等行政執(zhí)法文書，提出限期整改意見，按規(guī)定有餐飲服務提供者負責人簽字確認后交餐飲服務提供者處理。
（2）如同一時間內發(fā)生3人以上出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應立即向領導小組組長報告。同時按突發(fā)事件（故）現(xiàn)場處理預案的要求做好相關準備工作。
（三）監(jiān)督管理資料整理與歸檔。
在完成監(jiān)督管理任務后，應在10個工作日內將監(jiān)督管理方案、檢查記錄、圖像資料、總結等進行整理、歸檔。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十八
凡學院內發(fā)生重大傳染病等應急事件，立即啟動應急預案，應急隊伍全部到位，迅速開展救助工作，并及時向總務處及學院有關領導匯報，并按有關程序向當?shù)匦l(wèi)生部門及疾病控制中心上報。
1、學院發(fā)生突發(fā)各類傳染病事件，應急領導小組成員應立即到達現(xiàn)場，在統(tǒng)一指揮下，組織醫(yī)療衛(wèi)生救治。在第一時間內立即通知區(qū)疾控中心。
2、迅速將病員轉移到安全地區(qū)。
3、要本著先救重后救輕的原則開展工作。
4、對突發(fā)傳染病，要在救治的同時做好隔離和疫源地的消毒。
5、對危重病人做到及時轉院。
6、必要時要盡早求助上級醫(yī)院的幫助。
7、學生或教職工在校內出現(xiàn)傳染病，在領導小組的統(tǒng)一安排下，要求傳染病者立即戴防護口罩、手套，到學院隔離室休息，并立即通知疾控中心。
(一)提高全體醫(yī)務人員的認識，加強領導，高度重視，把預案方案落實到實處。
(二)經常開展專業(yè)技術人員處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件能力培訓，提高快速應對能力和技術水平。
(三)全體應急隊員必須堅守工作崗位，做到突發(fā)事件能招之即來，來之能戰(zhàn)。
(四)提高警惕，樹立安全意識，發(fā)現(xiàn)各種可疑事件及苗頭，及時請示匯報。
(五)加強工作責任心，嚴把服務質量關，對可疑病例要認真檢查，避免漏診誤診，力求做到早發(fā)現(xiàn)，早報告，早隔離，早治療，杜絕各種醫(yī)療差錯和事故的發(fā)生。
(六)及時做好各種急救，治療，預防，消毒藥物，器材，設備及救措施的準備，確保應急藥品和應急物資準備齊全，設備完好，隨時調用。
(七)利用各種宣傳工具，做好各種傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件因素的宣傳教育，提高師生員工的防范意識。
疫情期間學校食品安全應急預案篇十九
建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會經濟秩序。
1.2編制依據。
依據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》，制定本預案。
1.3事故分級。
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級的評估核定，由衛(wèi)生行政部門會同有關部門依照有關規(guī)定進行。
1.4事故處置原則。
(1)以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
(2)統(tǒng)一領導，分級負責。按照“統(tǒng)一領導、綜合協(xié)調、分類管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制，建立快速反應、協(xié)同應對的食品安全事故應急機制。
(3)科學評估，依法處置。有效使用食品安全風險監(jiān)測、評估和預警等科學手段;充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用，提高應對食品安全事故的水平和能力。
(4)居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應急準備，落實各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風險監(jiān)測、評估和預警;加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。
2組織機構及職責。
2.1應急機制啟動。
食品安全事故發(fā)生后，衛(wèi)生行政部門依法組織對事故進行分析評估，核定事故級別。特別重大食品安全事故，由衛(wèi)生部會同食品安全辦向國務院提出啟動i級響應的建議，經國務院批準后，成立國家特別重大食品安全事故應急處置指揮部(以下簡稱指揮部)，統(tǒng)一領導和指揮事故應急處置工作;重大、較大、一般食品安全事故，分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應應急處置指揮機構，統(tǒng)一組織開展本行政區(qū)域事故應急處置工作。
2.2指揮部設置。
指揮部成員單位根據事故的性質和應急處置工作的需要確定，主要包括衛(wèi)生部、農業(yè)部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監(jiān)管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、民政部、財政部、環(huán)境保護部、交通運輸部、海關總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品安全辦等部門以及相關行業(yè)協(xié)會組織。當事故涉及國外、港澳臺時，增加外交部、港澳辦、臺辦等部門為成員單位。由衛(wèi)生部、食品安全辦等有關部門人員組成指揮部辦公室。
2.3指揮部職責。
指揮部負責統(tǒng)一領導事故應急處置工作;研究重大應急決策和部署;組織發(fā)布事故的重要信息;審議批準指揮部辦公室提交的應急處置工作報告;應急處置的其他工作。
2.4指揮部辦公室職責。
指揮部辦公室承擔指揮部的日常工作，主要負責貫徹落實指揮部的各項部署，組織實施事故應急處置工作;檢查督促相關地區(qū)和部門做好各項應急處置工作，及時有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴大;研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問題;向國務院、指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置的工作情況;組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確?？焖俜磻?、高效處置。
2.5成員單位職責。
各成員單位在指揮部統(tǒng)一領導下開展工作，加強對事故發(fā)生地人民政府有關部門工作的督促、指導，積極參與應急救援工作。
2.6工作組設置及職責。
根據事故處置需要，指揮部可下設若干工作組，分別開展相關工作。各工作組在指揮部的統(tǒng)一指揮下開展工作，并隨時向指揮部辦公室報告工作開展情況。
(1)事故調查組。
由衛(wèi)生部牽頭，會同公安部、監(jiān)察部及相關部門負責調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作出調查結論，提出事故防范意見;對涉嫌犯罪的，由公安部負責，督促、指導涉案地公安機關立案偵辦，查清事實，依法追究刑事責任;對監(jiān)管部門及其他機關工作人員的失職、瀆職等行為進行調查。根據實際需要，事故調查組可以設置在事故發(fā)生地或派出部分人員赴現(xiàn)場開展事故調查(簡稱前方工作組)。
(2)危害控制組。
由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門牽頭，會同相關監(jiān)管部門監(jiān)督、指導事故發(fā)生地政府職能部門召回、下架、封存有關食品、原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴格控制流通渠道，防止危害蔓延擴大。
(3)醫(yī)療救治組。
由衛(wèi)生部負責，結合事故調查組的調查情況，制定最佳救治方案，指導事故發(fā)生地人民政府衛(wèi)生部門對健康受到危害的人員進行醫(yī)療救治。
(4)檢測評估組。
由衛(wèi)生部牽頭，提出檢測方案和要求，組織實施相關檢測，綜合分析各方檢測數(shù)據，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現(xiàn)場搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結果要及時報告指揮部辦公室。
(5)維護穩(wěn)定組。
由公安部牽頭，指導事故發(fā)生地人民政府公安機關加強治安管理，維護社會穩(wěn)定。
(6)新聞宣傳組。
由中央宣傳部牽頭，會同新聞辦、衛(wèi)生部等部門組織事故處置宣傳報道和輿論引導，并配合相關部門做好信息發(fā)布工作。
(7)專家組。
指揮部成立由有關方面專家組成的專家組，負責對事故進行分析評估，為應急響應的調整和解除以及應急處置工作提供決策建議，必要時參與應急處置。
2.7應急處置專業(yè)技術機構。
醫(yī)療、疾病預防控制以及各有關部門的食品安全相關技術機構作為食品安全事故應急處置專業(yè)技術機構，應當在衛(wèi)生行政部門及有關食品安全監(jiān)管部門組織領導下開展應急處置相關工作。
3應急保障。
3.1信息保障。
衛(wèi)生部會同國務院有關監(jiān)管部門建立國家統(tǒng)一的食品安全信息網絡體系，包含食品安全監(jiān)測、事故報告與通報、食品安全事故隱患預警等內容;建立健全醫(yī)療救治信息網絡，實現(xiàn)信息共享。衛(wèi)生部負責食品安全信息網絡體系的統(tǒng)一管理。
有關部門應當設立信息報告和舉報電話，暢通信息報告渠道，確保食品安全事故的及時報告與相關信息的及時收集。
3.2醫(yī)療保障。
衛(wèi)生行政部門建立功能完善、反應靈敏、運轉協(xié)調、持續(xù)發(fā)展的醫(yī)療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時迅速開展醫(yī)療救治。
3.3人員及技術保障。
應急處置專業(yè)技術機構要結合本機構職責開展專業(yè)技術人員食品安全事故應急處置能力培訓，加強應急處置力量建設，提高快速應對能力和技術水平。健全專家隊伍，為事故核實、級別核定、事故隱患預警及應急響應等相關技術工作提供人才保障。國務院有關部門加強食品安全事故監(jiān)測、預警、預防和應急處置等技術研發(fā)，促進國內外交流與合作，為食品安全事故應急處置提供技術保障。
3.4物資與經費保障。
食品安全事故應急處置所需設施、設備和物資的儲備與調用應當?shù)玫奖Ｕ?使用儲備物資后須及時補充;食品安全事故應急處置、產品抽樣及檢驗等所需經費應當列入年度財政預算，保障應急資金。
3.5社會動員保障。
根據食品安全事故應急處置的需要，動員和組織社會力量協(xié)助參與應急處置，必要時依法調用企業(yè)及個人物資。在動用社會力量或企業(yè)、個人物資進行應急處置后，應當及時歸還或給予補償。
3.6宣教培訓。
國務院有關部門應當加強對食品安全專業(yè)人員、食品生產經營者及廣大消費者的食品安全知識宣傳、教育與培訓，促進專業(yè)人員掌握食品安全相關工作技能，增強食品生產經營者的責任意識，提高消費者的風險意識和防范能力。
4監(jiān)測預警、報告與評估。
4.1監(jiān)測預警。
衛(wèi)生部會同國務院有關部門根據國家食品安全風險監(jiān)測工作需要，在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測機構能力的基礎上，制定和實施加強國家食品安全風險監(jiān)測能力建設規(guī)劃，建立覆蓋全國的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測體系。衛(wèi)生部根據食品安全風險監(jiān)測結果，對食品安全狀況進行綜合分析，對可能具有較高程度安全風險的食品，提出并公布食品安全風險警示信息。
有關監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或問題，應及時通報衛(wèi)生行政部門和有關方面，依法及時采取有效控制措施。
4.2事故報告。
4.2.1事故信息來源。
(1)食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產經營單位報告的信息;。
(2)醫(yī)療機構報告的信息;。
(3)食品安全相關技術機構監(jiān)測和分析結果;。
(4)經核實的公眾舉報的信息;。
(5)經核實的媒體披露與報道信息;。
(6)世界衛(wèi)生組織等國際機構、其他國家和地區(qū)通報我國信息。
4.2.2報告主體和時限。
(1)食品生產經營者發(fā)現(xiàn)其生產經營的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時內向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和負責本單位食品安全監(jiān)管工作的有關部門報告。
(2)發(fā)生可能與食品有關的急性群體性健康損害的單位，應當在2小時內向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和有關監(jiān)管部門報告。
(3)接收食品安全事故病人治療的單位，應當按照衛(wèi)生部有關規(guī)定及時向所在地縣級衛(wèi)生行政。
疫情期間學校食品安全應急預案篇二十
為切實做好20xx年中高考期間餐飲服務食品安全應急預案（以下簡稱“中高考”）餐飲服務食品安全工作，有效預防食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保參會人員飲食安全和身體健康，按照《中華人民共和國食品安全法》、《安徽省重大活動食品安全監(jiān)督管理工作實施細則》、《宿州市食品安全事故應急預案》等制定本預案。
一、工作目的。
建立健全餐飲服務環(huán)節(jié)各類食品安全事故的應急體系和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制“中高考”期間餐飲服務重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少事故危害，保障與會人員身體健康與生命安全。
二、工作原則。
（一）堅持“政府統(tǒng)一領導，部門指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作原則。
（二）堅持群防群控，加強日常監(jiān)管，及時分析、評估和預警的原則。
（三）堅持依靠科學技術支撐，實行科學民主決策，依法規(guī)范應急處理，確保應急預案的科學性、規(guī)范性和可操作性的原則。
（四）堅持對重大食品安全事故快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急處理，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作的原則。
三、應急處理組織機構及職責。
（一）應急處理領導機構。
成立“中高考”期間餐飲服務食品安全事件應急處置領導小組（以下簡稱“領導小組”），負責統(tǒng)一領導和指揮“中高考”期間重大餐飲服務食品安全事件的應急處置工作，負責向縣委、縣政府報告重大餐飲服務食品安全事件的有關情況，負責與各有關職能部門的通報和協(xié)調。領導小組組長由胡慶生擔任，副組長由徐亞擔任，成員由黃影、徐振、閆奎、各市場監(jiān)管所、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊人員組成。
應急處置領導小組下設辦公室，辦公室設在餐飲服務監(jiān)管股，辦公室主任由徐亞兼任，具體負責組織、協(xié)調和實施餐飲服務食品安全事件應急工作預案；餐飲服務食品安全事故發(fā)生時，組織協(xié)調相關部門聯(lián)動和配合，協(xié)調事發(fā)地有關部門實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，領導小組辦公室下設現(xiàn)場處置和應急保障組二個工作組。
（二）應急處置各工作組職責。
領導小組辦公室各個工作組的組成與職責分工如下：
1、現(xiàn)場處置組：由駐點保障人員組成，組長由王玉梅擔任。主要職責是深入所管轄餐飲單位現(xiàn)場，收集突發(fā)事件第一手信息資料，必要時在現(xiàn)場抽樣檢驗，根據事件的勢態(tài)，必要時依法采取封存、扣押等行政強制措施，向領導小組辦公室報告現(xiàn)場情況，提出相關的措施建議，根據應急領導小組決定迅速采取有效措施控制事態(tài)蔓延，依法實施行政監(jiān)督，監(jiān)督現(xiàn)場有毒有害食品的處理。
2、應急保障組：由應急股、綜合協(xié)調股、餐飲股、辦公室等人員組成，組長由徐振擔任。主要職責制定餐飲服務食品安全事件應急工作預案；監(jiān)督救援措施的落實，評估事件影響，提出事件防范意見；建立餐飲服務食品安全事故處理責任制和責任追究制，組織撰寫總結報告；及時與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關情況。
領導小組成員隨時待命，開展“中高考”期間餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故的應急處置工作，同時加強與衛(wèi)健委、疾病預防控制機構和醫(yī)療衛(wèi)生機構的聯(lián)系，確保及時檢驗檢測、醫(yī)療救治等工作。
四、預測與預警。
“中高考”期間餐飲服務食品安全事故應急工作要堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置的方針，加強對存在食品安全隱患的重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點區(qū)域的監(jiān)測和監(jiān)管，分析預測可能出現(xiàn)的食品安全隱患，并采取針對性措施。
五、應急處置。
1、發(fā)生餐飲服務食品安全事故后，領導小組辦公室立即啟動應急預案，及時采取應急措施，做好應急處理，控制事態(tài)，按要求做好信息報告。根據食品安全事故的規(guī)模、程度以及應急處理的需要，及時請縣政府和市市場監(jiān)督管理局給予必要的技術和物質支持。
2、事故處理超出本局應急處理范圍或者根據事故發(fā)生情況和事故嚴重程度，建議縣政府啟動食品安全事故應急預案，或者建議報請市政府和有關部門啟動相應的應急預案。
（二）事故調查處理。
市場監(jiān)管部門在餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故處理中承擔以下工作職責：
1、負責監(jiān)管職責范圍內食品安全事故的具體調查處理；
2、依法采取行政強制控制措施，查處違法行為；
3、提出職責范圍內的調查報告和處理意見。
（三）責任追究。
調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監(jiān)督管理職責的工作人員是否存在失職、瀆職情況，并依據《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定追究行政、刑事責任。
（四）落實防范和整改措施。
事故單位，應當認真吸取事故教訓，落實防范和整改措施，防止類似事故再次發(fā)生?？h市場監(jiān)管局組織對事故單位落實防范和整改措施的情況進行監(jiān)督檢查，并將監(jiān)督檢查結果和整改措施落實情況及時通報衛(wèi)生行政部門。
（五）總結報告。
餐飲服務重大食品安全事故善后處理工作結束后，應認真總結事故處理經驗、教訓，改進工作的措施，完成應急處理總結報告，報縣政府和市市場監(jiān)督管理局。
（六）報告時限。
縣市場監(jiān)管局在知悉發(fā)生重大食品安全事故后2小時內向縣政府和市市場監(jiān)督管理局作出初次報告；根據事故處理的進程或者上級要求隨時作出階段報告；在事故處理結束后10日內作出總結報告。
（七）擴大應急。
當餐飲服務重大食品安全事故隨時間發(fā)展進一步加重，食品安全事故危害特別嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復雜難以控制時，上報市市場監(jiān)督管理局審定，及時提升預警和反應級別。
（八）應急結束。
餐飲服務食品安全事故隱患或相關危害因素消除后，事故處置工作終結。領導小組應在充分聽取專家組意見的基礎上，提出終止應急工作建議，報告同級政府批準宣布應急響應結束。
六、后期處置。
督促發(fā)生食品安全事故的餐飲服務單位認真吸取教訓，嚴格落實整改措施，嚴防餐飲服務食品安全事故發(fā)生，并對整改情況進行監(jiān)督檢查。對在餐飲服務食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進集體和個人，應當給予表彰和獎勵。對造成餐飲服務食品安全事故的單位，按照有關規(guī)定，予以行政處罰。構成犯罪的，移送司法機關處理。同時，對在餐飲服務食品安全事故處置過程中，未履行職責，遲報、瞞報、漏報重要情況的有關責任人進行責任追究。
七、信息發(fā)布。
縣市場監(jiān)管局負責承擔轄區(qū)“中高考”期間餐飲服務食品安全事故信息的收集、處理、分析等工作，并將有關信息及時報縣政府和縣食品安全委員會辦公室，由縣政府或縣食品安全委員會辦公室統(tǒng)一發(fā)布相關信息。
疫情期間學校食品安全應急預案篇二十一
應急預案是指在自然災害、重大事故、環(huán)境危害和人為破壞等緊急情況下的應急管理、指揮和救援預案。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
為科學、有效地應對學校突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，最大限度地降低危害，確保全體員工身體健康、生命安全，保證公司正常的辦公與工作秩序，促進公司發(fā)展和穩(wěn)定運行，根據市縣下達文件，結合公司實際情況，制定本預案。
按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生應急條例》的有關規(guī)定,結合我公司實際,特制定本應急預案,預案內容如下:。
(以下簡稱領導小組),并制定出科學、可行的工作方案和應急方案,明確各操作環(huán)節(jié)上的處理步驟、處理方法和具體責任。小組成員如下:組長:副組長:成員:領導小組及公司全體干部職工要密切配合,形成合力,確保各項工作落到實處。領導小組要加強對全體干部職工的預防控制傳染病等疫情知識的教育,加強健康防護、知識教育,提高自我防范意識。要求員工在認真做好日常工作的同時,注意個人的健康防護。對于患有傳染病的員工,及時發(fā)現(xiàn)并建議其及時診斷出病因,進行休息治療,痊愈后再上班工作。公司所有辦公場所,按照領導小組和衛(wèi)生防疫部門公布的有關預防措施和要求,搞好各項衛(wèi)生防疫。
1、綜合管理部:做好所需的消毒藥品,現(xiàn)場處理的防護用品等物資的工作;準確、及時向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預防控制的措施,做好員工防病知識宣傳,提高公司員工自我防范能力;認真了解社會不同時期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
2、安全運行部等各部門:保護易感人群,協(xié)調公司綜合管理部等各相關部門協(xié)同開展應急處置,確保在領導小組的統(tǒng)一指揮下,使衛(wèi)生防病和醫(yī)學救護工作高效、有序進行。
3、做好各分公司所需的消毒藥品,現(xiàn)場處理的防護用品等物資的工作;根據發(fā)展公司發(fā)布的信息,準確、及時向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預防控制的措施,做好員工防病知識宣傳,提高公司員工自我防范能力;認真了解社會不同時期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
1、通風工作:每天上、下午上班時,必須打開全部門、窗通風;盡量不使用空調,確要使用空調的,必須定期換氣。
2、消毒工作:除加強日常衛(wèi)生保潔工作外,員工個人要注重個人衛(wèi)生。
1、疫情一旦發(fā)生,員工馬上上報疫情應急工作領導小組,應急小組及時向衛(wèi)生部門匯報單位出現(xiàn)的疫情,并部署開展疫情處理和進一步防治工作。
2、應急小組要及時把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門進行救治,根據防疫部門的部署開展疫情的控制工作。
3、對發(fā)生疫情的場所進行消毒處理,并根據疫情的情況建議或強制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部門進行檢查,避免疫情的擴大。
4、疫情發(fā)生時,公司要以疫情的防治做為工作的重點,安全運行部作為安全歸口部門,要認真協(xié)調應急小組做好消毒等病原體的消除工作,綜合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情發(fā)生時應急小組要成立專人小組和工會部門一起做好員工的教育和消除心理壓力及正確引導性工作,確保疫情期的盡早過去。外部以及內部各部門聯(lián)系電話報警服務:110急救中心:120總經理辦公室:工程部辦公室:。
(以下簡稱領導小組),并制定出科學、可行的工作方案和應急方案,明確各操作環(huán)節(jié)上的處理步驟、處理方法和具體責任。小組成員如下:組長:副組長:成員:領導小組及公司全體干部職工要密切配合,形成合力,確保各項工作落到實處。領導小組要加強對全體干部職工的預防控制傳染病等疫情知識的教育,加強健康防護、知識教育,提高自我防范意識。要求員工在認真做好日常工作的同時,注意個人的健康防護。對于患有傳染病的員工,及時發(fā)現(xiàn)并建議其及時診斷出病因,進行休息治療,痊愈后再上班工作。公司所有辦公場所,按照領導小組和衛(wèi)生防疫部門公布的有關預防措施和要求,搞好各項衛(wèi)生防疫。
1、綜合管理部:做好所需的消毒藥品,現(xiàn)場處理的防護用品等物資的工作;準確、及時向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預防控制的措施,做好員工防病知識宣傳,提高公司員工自我防范能力;認真了解社會不同時期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
2、安全運行部等各部門:保護易感人群,協(xié)調公司綜合管理部等各相關部門協(xié)同開展應急處置,確保在領導小組的統(tǒng)一指揮下,使衛(wèi)生防病和醫(yī)學救護工作高效、有序進行。
3、做好各分公司所需的消毒藥品,現(xiàn)場處理的防護用品等物資的工作;根據發(fā)展公司發(fā)布的信息,準確、及時向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預防控制的措施,做好員工防病知識宣傳,提高公司員工自我防范能力;認真了解社會不同時期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
三、公司各單位、各部門要將預防可能出現(xiàn)的疫情作為的工作重點,主要做好以下兩項工作:。
1、通風工作:每天上、下午上班時,必須打開全部門、窗通風;盡量不使用空調,確要使用空調的,必須定期換氣。
2、消毒工作:除加強日常衛(wèi)生保潔工作外,員工個人要注重個人衛(wèi)生。
1、疫情一旦發(fā)生,員工馬上上報疫情應急工作領導小組,應急小組及時向衛(wèi)生部門匯報單位出現(xiàn)的疫情,并部署開展疫情處理和進一步防治工作。
2、應急小組要及時把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門進行救治,根據防疫部門的部署開展疫情的控制工作。
3、對發(fā)生疫情的場所進行消毒處理,并根據疫情的情況建議或強制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部門進行檢查,避免疫情的擴大。
4、疫情發(fā)生時,公司要以疫情的防治做為工作的重點,安全運行部作為安全歸口部門,要認真協(xié)調應急小組做好消毒等病原體的消除工作,綜合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情發(fā)生時應急小組要成立專人小組和工會部門一起做好員工的教育和消除心理壓力及正確引導性工作,確保疫情期的盡早過去。外部以及內部各部門聯(lián)系電話報警服務:110急救中心:120總經理辦公室:工程部辦公室:。
1、普及新型冠狀病毒肺炎的防控知識，提高工作人員的防控意識。
2、完善公司新型冠狀病毒肺炎疫情信息報告網絡，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時報告、及時采取措施，切斷傳播途徑，迅速控制疫情，嚴防疫情傳播和蔓延。
3、建立快速反應機制，及時采取有效防控措施對疑似病例應做到快速處置，切實落實“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離、早治療”，嚴格落實醫(yī)學觀察時限。
堅持預防為主、常抓不懈的原則開展工作。
1、加強日常監(jiān)測，各部門負責聯(lián)系在職員工監(jiān)測情況，每天及時上報公司，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、公司辦公場所及公用車內加強通風換氣，并使用消毒水對門把手、桌面等進行全面消毒，不留死角。
3、通過微信群、宣傳海報等宣傳途徑，大力宣傳、普及預防新型冠狀病毒肺炎的相關知識，提高全體員工的公共衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。
4、落實晨檢制度和健康申報制度，督促所有人員佩戴口罩并做好個人防護，對員工每日上崗前和離崗時進行體溫監(jiān)測。
5、開展手部衛(wèi)生教育，倡導全員養(yǎng)成經常洗手的好習慣。各類場所配備洗手龍頭、洗手液、抹手紙等。設置口罩等防護廢棄物的專用收集桶，實行專人管理。
6、首先摸排部門負責人有無武漢及其他重點疫區(qū)往來史。
7、各部門負責人要求逐個排查名下近期有無武漢及重點疫區(qū)往來的員工和家庭成員，如有及時上報。同時要求全體員工如無特殊情況少外出，并對員工作息與工作情況關心關注。
8、禁止非本公司用車、工作人員進入公司，待疫情結束后再另行安排。同時對出入人員進行健康狀況檢查,發(fā)現(xiàn)疑似患者立即隔離觀察。在入口設立體溫檢查點，進出人員進行體溫檢查，并做好相關登記。
9、公司在防疫期間，暫時取消或控制人數(shù)參加集體活動或會議。
10、布置后勤購買相關消毒用品，為復工前及日常消毒作準備。準備好消毒水及額溫槍。
11、值班組要按要求正常值班，處理偶發(fā)事件，并接受上級巡檢，同時做好自身防護。
公司應急組織機構由應急領導小組、應急辦公室、現(xiàn)場應急救援隊伍組成。
1、應急領導小組。
組長：
副組長：
主要工作職責：
(2)全面指導應急救援工作;。
(3)落實政府及上級單位有關應急工作的重要指令;。
(4)負責指揮或指定人員到現(xiàn)場指揮應急搶險工作，對應急搶險重大問題進行決策;。
(5)審定對外發(fā)布和上報的事件信息;。
(6)負責審定下達和解除預警信息，負責下達應急響應程序的啟動和終止指令;。
(7)應急響應結束后，安排相關部門和人員進行事故調查、評估和總結。
2、應急辦公室。
成員：
主要工作職責：
(4)負責應急資金計劃的制定和應急項目的審批;。
(6)負責應急隊伍建設，制定并實施應急隊伍的培訓與演練計劃等;。
(7)組織應急演練、應急培訓、應急物資和搶險救援隊伍等，并對培訓情況進行考核評價管理。
3、現(xiàn)場應急救援隊伍。
現(xiàn)場應急救援隊伍是由應急領導小組統(tǒng)一領導，分工協(xié)作有序開展現(xiàn)場處置和救援工作。其中包括公司所有員工。
主要職責：
實施現(xiàn)場救援方案確定的各項救援措施以控制事態(tài)發(fā)展，減少事故損失;負責現(xiàn)場感染人群的救護，設置隔離區(qū)域;負責協(xié)助外部救援和醫(yī)療隊伍開展工作;負責患者的后續(xù)醫(yī)療救治;負責核實患病人員情況及其親屬的接待、安撫、住宿及日常生活工作;負責恢復現(xiàn)場辦公、生活等基本功能。
1、信息報告。
發(fā)生新型冠狀病毒肺炎癥狀后，相關部門負責人應立即向公司負責人報告，并及時向附近的醫(yī)療機構報告并就診。
報告內容：患者癥狀、發(fā)生地點、發(fā)生時間、波及人群或潛在的威脅和影響、報告人及聯(lián)系方式。并盡可能提供以下信息：患者接觸人群范圍、嚴重程度、可能原因及已采取的措施。
2、應急處置措施。
(1)發(fā)現(xiàn)疑似、確診患者時，必須在24小時以內報告，并向當?shù)匦l(wèi)生主管部門、疾病控制中心報告。
(2)對疑似、確診患者在做好自身保護的前提下，應及時將其送往醫(yī)療部門進行救治。發(fā)現(xiàn)人應盡可能避免與患者直接接觸或近距離接觸，并離開患者生活、工作的房間或辦公室等場所。在現(xiàn)場附近把守，防止人員進出，等待應急組織其他人員的到來。
(3)對疑似、確診患者污染的場所、物品，做好消毒處理，必要時請疾病控制中心進行專業(yè)消毒。對發(fā)生確診或可疑病人的疫區(qū)、空間、交通工具、病人接觸過的物品、嘔吐物、排泄物，進行有效消毒;對不宜使用化學消殺藥品消毒的物品，釆取其它有效的消殺方法;對價值不大的污染物，釆用在指定地點徹底焚燒或專業(yè)處理，防止二次傳播。
(4)控制人員出入，同時對出入人員進行健康狀況檢查,發(fā)現(xiàn)疑似患者立即隔離觀察。在入口設立體溫檢查點，進出人員進行體溫檢查，并做好相關登記。
(5)禁止非本公司用車、工作人員進入公司，待疫情結束后再另行安排。
(6)做好患者親友的接待、安撫工作。
(7)號召全體人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，保持辦公、生活場所的衛(wèi)生。
(8)消毒滅菌。冠狀病毒對熱敏感，56℃30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶溶劑可以有效滅活病原體。對辦公場所、公司用車等進行消毒，定時打開門窗自然通風。
(9)衛(wèi)生間使用完畢之后，做好消毒和通風。完善衛(wèi)生間洗手池、洗手液等設施，加強衛(wèi)生管理，保持廁所清潔衛(wèi)生。
(10)公司全體人員，每天上午上班前和下午下班前測量體溫。如出現(xiàn)發(fā)熱人員，體溫超過38.5℃，伴有全身不適癥狀，服用退熱藥物，如乙酰氨基酚，并進行隔離觀察，必要時立即就醫(yī)。
3、擴大響應。
在公司所屬范圍內，應隔離時間段內，已隔離患者均得到有效治療，患者生活、工作場所已消毒;且未發(fā)生新增疑似病例及確診病例時，由應急領導小組組長統(tǒng)一部署，宣布本次新型冠狀病毒肺炎事件應急響應結束。
4、后期處置。
(1)應急響應結束后，按照把事故損失和影響降低到最低程度的原則，及時做好恢復工作。
(2)財務負責牽頭核算應急所發(fā)生的費用及后期保險和理賠等工作。
(3)必須實事求是，尊重科學，按照“四不放過”原則，及時、準確查明疫情的來源，深刻吸取事故教訓，制定防范措施，落實責任制，防止類似事件發(fā)生。
(4)應急辦公室負責收集、整理應急救援工作記錄、方案、文件等資料，組織各部門對應急救援過程和應急救援保障等工作進行總結和評估,提出改進意見和建議，并將總結評估報告上級。
1、應急隊伍。
應急隊伍由應急領導小組組建，主要包括現(xiàn)場救援組(救援、疏散、警戒等)、后勤保障組、善后處理組、事故調查組，各組人員由專業(yè)相關各部門抽調組成，相關人員均應參相應的應急預案演練或者培訓活動。
2、應急物資與裝備。
應急辦公室組織儲備適量的應急防護設施，如防護手套、口罩、消毒液、額溫槍等。
貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
(一)應急指揮人員名單。
1、負責人：國雪娟。
2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧。
(二)現(xiàn)場措施。
a、對患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍。
b、建立三級報告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。
2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調查。
1、立即停止食品加工、供應活動。
2、提供留樣。
3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
(三)現(xiàn)場指揮。
處置事故現(xiàn)場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現(xiàn)場后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。
為了切實提高學校應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
組長：
副組長：組員：、呼救員：
安全員：
上報員：
組長：負責總體協(xié)調，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。
組員：負責現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。
呼救員：突發(fā)事件發(fā)生時迅速、準確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。
安全員：提供一線的情況，查明事因，及時落實相關工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。
1、立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告。
2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好現(xiàn)場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3、立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜留樣進行封存，待相關部門取樣檢測。
1、事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內向學校報告，學校在事發(fā)10分鐘內向教育主管部門、食品監(jiān)督管理部門報告，在事發(fā)半小時內向上級教育主管部門和市場監(jiān)督管理局報告事態(tài)發(fā)展情況。
2、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報或處置。
1.疫情防控期間，單位食堂環(huán)節(jié)如何防范?
(1)保持環(huán)境清潔。學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地等集體用餐單位食堂內的公共接觸物品(如水龍頭、門把手，臺面等)要及時清洗和消毒。可用濃度為500mg/l的含氯消毒劑弄濕抹布后擦拭，這種消毒方式也適應于居家環(huán)境物體表面的消毒。
(2)保持食堂內空氣流通，經常開窗通風換氣。
(3)保持食物加工操作間清潔干燥，及時清理廚余垃圾。
2.疫情期間單位食堂工作人員如何防范?
(1)加強對食堂工作人員的健康監(jiān)測，若出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀(發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道癥狀以及乏力、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、結膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及時隔離就醫(yī)，不要帶病上班。
(2)勤洗手。最好使用洗手液(肥皂)用流動水充分洗手，工作期間也可使用免洗消毒液消毒手。
(3)工作人員工作期間做好個人防護。除穿戴必要的工作服(帽)外，要帶好防護口罩。
3.單位食堂(家庭)食材采購和儲存應注意什么?
(1)要到正規(guī)的菜市場、超市等采購食材并做好個人防護。不購買、不食用野生動物等“野味”，不自行宰殺活畜禽，不烹飪來源不明的畜禽肉及其制品。
(2)不囤積食物。易腐爛的果蔬應現(xiàn)吃現(xiàn)買。為了減少外出，可適量儲備耐儲存的冷凍肉類制品、根莖類蔬菜等。
(3)按照各種食材適宜的保存條件貯存，不吃超過保質期的食物。
(4)食材選擇注意葷素搭配、粗細搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，減少基礎疾病。
4.食材加工烹飪過程中應注意什么?
(1)肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱，疫情期間盡量不制作涼拌菜。
(2)做好的食物盡快食用，若不能及時食用，熟食在室溫下存放時間不超過2小時，并保持其中心溫度維持在70攝氏度。
(3)加工過程中應使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開，避免交叉污染。
(4)勤洗手。烹飪前、烹飪過程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動水、洗手液(肥皂)充分洗手。
5.餐飲具如何消毒?
餐具消毒最有效、最安全的方法是熱力消毒，首選將餐具洗凈后，置于沸水中煮沸15-30分鐘消毒;或將餐具清洗干凈后于熱蒸汽發(fā)生器中蒸15-30分鐘;也可用適宜于餐具消毒的化學消毒劑按產品說明書進行。
6.疫情期間去單位食堂如何安全就餐?
(1)在疫情期間，建議不集中到單位食堂內就餐。若必須就餐，可采取輪流或者分散方式就餐。為了減少在集中場所的駐留時間，鼓勵打包帶回到各自辦公地點(或住地)單獨就餐。
(2)如果去食堂就餐，要確保自身健康，沒有出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀，并正確佩戴好口罩，就餐前再摘下。
(3)食堂內就餐時，人與人之間要保持一定距離，避免飛沫傳播。
(4)就餐前要洗手!洗手!洗手!
(5)就餐時，少交流，專心吃飯。
(6)錯時就餐。
7.去食堂吃飯需要測量體溫嗎?
如果是單位內部食堂，且就餐人員在進入工作區(qū)前已經進行了健康體溫監(jiān)測，去食堂吃飯就不需要測量體溫。如果食堂對外營業(yè)，根據新型冠狀病毒的傳播特點，為避免聚集性傳播，保證全部就餐人員的健康，外來就餐者進入餐廳前則需要測量體溫。
8.新型冠狀病毒感染的肺炎流行時，我們怎么吃才好?
合理膳食，可以根據個人特點，飲食要葷素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，促進機體的新陳代謝，增強機體的免疫力和抵抗力，減少基礎疾病。
為了有效預防和應對幼兒園師生群體性食物中毒或疫情爆發(fā)，切實保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，及時、有序、高效地作出相應處理，以盡最大努力減少損失和負面影響，維護幼兒園秩序，特制定本預案：
1.在校學生、教職員工。
2.在食品衛(wèi)生安全事故和疫情發(fā)生之前，針對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的各個環(huán)節(jié)，制定食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫的措施，預防安全事故和疫情的發(fā)生。
3.一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故和疫情，要做到對安全事故和疫情的緊急響應，對可能的食品中毒者和感染者要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。并對安全事故和疫情作出快速、科學的應對。
1.成立由校長為組長的食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫安全工作領導組(疫情防控領導小組、信息聯(lián)絡小組、安全后勤保障小組、醫(yī)療保障小組、消毒小組、宣傳和心理疏導小組)，負責規(guī)劃、指導、協(xié)調、監(jiān)督、檢查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作。
組長：葛根格日勒丁某某。
副組長：寶樂日。
成員：烏伊娜魏某某牛某某毛某某。
(1)疫情防控領導小組(負責人：烏伊娜成員：李某某、楊某某、王某某)及時和上級部門聯(lián)系，根據上級部門指示做好防控工作;快速協(xié)調各組成員、物資等。啟動涉疫區(qū)域封鎖措施，在保障正常的生活物資供應下，因地制宜采取宿舍、樓棟封鎖等措施，嚴格限制人員進出，督導疫情控制措施落實情況。
(2)信息聯(lián)絡小組(負責人:牛某某成員：云田、武田某某、哈斯高某某、韓某某、新畫、王某某、王某某、畢某某、烏日樂某某、賈某某、石某某、于琳、賴某某、田某某、趙某某、朝魯某某)掌握病例的活動史、人員接觸史，掌握重點人群名單、醫(yī)學觀察人員每日健康情況等信息。負責信息的收集、上報、處理和傳遞等工作，確保信息上報渠道暢通。負責實時記錄突發(fā)事件的發(fā)展過程，提供真實材料，按規(guī)定擬稿上報。
(3)安全后勤保障小組(負責人：魏某某成員：李某某、崔某某、賽因巴特爾、云從容、郭某某、金巴力吉、劉某某、田某某)提供所需要應急處置的設施、設備和物資，確保應急工作順利開展。負責保障校內餐飲、生活飲用水。在前期處置過程中，負責現(xiàn)場警戒、秩序維護、人員疏散等。立即啟動封閉式校園管理。嚴格控制外來人員、車輛進入校園，做好在校師生生活保障。必要時，根據衛(wèi)生健康部門建議，在校內設置集中醫(yī)學觀察場所。加強校園巡查管控，及時停止校園群體性聚集活動，及時處置校園安全突發(fā)事件，及時處置涉校輿情事件。
(4)醫(yī)療保障小組(負責人：烏伊娜成員：李某某、楊某某、王某某)組織院前緊急救護，配合專業(yè)救護人員救護工作;協(xié)助當?shù)丶部貦C構開展的流行病學調查、采樣、密切接觸者篩查等工作。做好師生的健康監(jiān)測工作，做好每天的晨午檢和因病缺勤追蹤登記，對缺勤者要逐一登記并及時追蹤，查明缺勤原因;配合衛(wèi)健部門做好集中醫(yī)學觀察人員的健康監(jiān)測工作。指導師生做好正確防護。
每天保持與校領導、疾控部門和教育主管部門進行信息溝通，上報學校最新情況。
(5)消毒小組(負責人：烏伊娜成員：賽因巴特爾、云從容、金巴力吉)要在疾控機構的指導下，按國家和省的消毒指引,做好病例所在餐廳、宿舍(公寓)、教室等疫點、公共場所的清潔、隨時消毒和終末消毒。
做好校園其他區(qū)域的保潔和消毒防疫工作;加強幼兒園人群聚集場所的通風換氣和公共設施及公共用具的消毒，每日對教室、食堂、宿舍、實驗室、圖書館、會議室、衛(wèi)生間等公共場所及垃圾桶站消毒一次;各教室和食堂入口要配備含酒精成分的手消毒液，衛(wèi)生間配備洗手液，指導和督促師生做好手衛(wèi)生。
(6)宣傳和心理疏導小組(負責人：寶樂日成員：烏伊娜牛某某、毛某某)負責輿情監(jiān)測、心理健康引導、健康教育工作。疫情期間通過各種渠道宣傳新冠防控知識，告知師生一定要正確佩戴口罩，勤用流動水洗手，咳嗽、打噴嚏時使用紙巾并妥當處理廢棄紙巾;促進全體師生嚴格規(guī)范個人衛(wèi)生行為，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。根據確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實際情況，密切家校溝通合作，有針對性的開展心理支持和危機干預工作;穩(wěn)定家長和師生的情緒，避免過度恐慌。
3.具體職責：
葛根格日勒負責全面工作。
魏某某負責制定《食品安全及疫情預防應急預案》，《領導陪餐制度》，督促領導陪餐工作，發(fā)生突發(fā)事件后立即向組長報告并啟動應急預案。
各班主任、各班教師負責突發(fā)事件信息的收集、上報、處理和傳遞等工作，確保信息上報渠道暢通。負責實時記錄突發(fā)事件的發(fā)展過程，提供真實材料，按規(guī)定擬稿上報。
魏某某負責后勤保障工作，督查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作各項制度的具體落實。
魏某某協(xié)調我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作，食堂滿意度的調查。
烏伊娜負責學生的食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫知識的宣傳和培訓，發(fā)生突發(fā)事件時，負責組織學生有序疏散，并做好師生的心理疏導工作。
寶樂日負責安排班主任餐廳值班，定崗定責，發(fā)生突發(fā)事件時，負責組織學生有序疏散，并做好師生的心理疏導工作。
崔某某、李某某監(jiān)督食堂食材采購及加工、烹飪操作流程范，監(jiān)督食品留樣工作，負責查驗食堂食材采購的有關證件或票據,負責食堂廚具的消毒檢查和驗收，食堂消防設施的安全檢查。負責發(fā)生突發(fā)事件時向組長和副組長上報。
魏某某、崔某某、李某某負責幼兒園伙房衛(wèi)生、安全工作和衛(wèi)生防疫工作。負責食堂食材采購，索票索證并建立臺帳，負責制定食品加工、烹飪的操作規(guī)范，負責食堂每餐的留樣和試嘗。負責食堂從業(yè)人員突發(fā)事件的上報和處置工作。
安保人員劉潔、田某某、金巴力吉負責食堂從業(yè)人員的晨午晚檢和體溫測量;負責進入操作間人員的登記、測溫和問詢，嚴禁非食堂工作人員進入;負責炊具、餐具的洗消工作;負責餐廳、后廚的衛(wèi)生、消殺和開窗通風工作;負責倉庫的安全工作。
班主任負責教育本班幼兒養(yǎng)成勤洗手、戴口罩、不扎堆、不聚餐、少交流等良好的衛(wèi)生習慣和飲食習慣;負責學生的晨午晚檢工作;負責因病缺勤學生的病情追蹤;負責學生突發(fā)事件的上報工作。發(fā)生突發(fā)事件后對學生的心理疏導工作。
各班主任、副班教室負責學生的心理疏導工作，根據確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實際情況，密切家校溝通合作，有針對性的開展心理支持和危機干預工作。
各班保育教師負責環(huán)境消殺工作。
保健室人員負責組織院前緊急救護，配合專業(yè)救護人員救護工作;協(xié)助當?shù)丶部貦C構開展的流行病學調查、采樣、密切接觸者篩查等工作。負責師生的健康監(jiān)測工作配合衛(wèi)健部門做好集中醫(yī)學觀察人員的健康監(jiān)測工作。指導師生做好正確防護。
4.日常工作由寶樂日負責，發(fā)生重大突發(fā)事件時由學校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領導小組統(tǒng)一指揮。
(一)突發(fā)疫情。
1.如發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、乏力、腹瀉和腹痛等癥狀，學校立即啟動新冠肺炎應急預案應急響應。所有學生立即停止就餐，并戴好口罩。
2.除疑似病例外，其他學生帶好口罩，人與人間隔1.5米的距離，在教師的引導下有序迅速離開餐廳。
3.校醫(yī)應立即引導病例由學校疑似病例專用通道到隔離留觀室進行留觀，將有關情況報給應急處置組，由應急處置組進行核查，并逐級報給學校防控小組組長、教體局、疾控中心等部門。***初步排查后，聯(lián)系120車輛送轄區(qū)定點醫(yī)院診治。
4.配合疾控機構進行流行病學調查，對所有接觸過病例或無癥狀感染者的入員進行調查，確定密切接觸者。根據屬地管理原則，按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第六版)》或有關最新文件要求落實密切接觸者集中醫(yī)學觀察工作。
除密切接觸者外，與病例曾接觸過但不符合密切接觸者判定原則的人員，判定為一般接觸者。對一般接觸者要做好登記，并進行健康風險告知，囑其一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀以及腹瀉、結膜充血等癥狀時要及時就醫(yī)，并主動告知近期活動史，做好體溫檢測，佩戴口罩。
校醫(yī)、班主任、校領導等配合疾控機構開展流行病學調查的人員，應做好個人防護，佩戴醫(yī)用外科口罩、著一次性醫(yī)用手套。
5.學校各應急小組(疫情防控領導小組、信息聯(lián)絡小組、安全后勤保障小組、醫(yī)療保障小組、消毒小組、宣傳和心理疏導小組)各司其職，采取相關防控措施。啟動封閉式校園管理，住校學生不得離校，嚴格控制外來人員進入校園。根據疫情防控需要，按照衛(wèi)生健康部門和主管教育行政部門的建議，必要時采取班級或全校停課等措施。
6.預案終止當病例已得到隔離治療，密切接觸者觀察14天期滿，后續(xù)無新發(fā)病例，環(huán)境得到有效消毒，經衛(wèi)生部門評估，由疫情防控領導組決定終止響應。
(二)其他突發(fā)事件。
1.如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
2.如發(fā)生其他突發(fā)事件后，立即自動按照學校相應預案實施相應突發(fā)事例應急救援和救助工作，及時處置學校內的突發(fā)事件。
3.我校安全領導組織機構下設通信聯(lián)絡組、疏散引導組、傷員救治組等，在學校安全應急領導小組的統(tǒng)一領導下，互相配合、協(xié)調一致地開展突發(fā)事件緊急救援工作。
4.在突發(fā)事件發(fā)生后，各組可采取緊急措施進行處置，防止災害或次生災害的發(fā)生和蔓延。
(一)宣傳教育。
通過學校開設的健康課開展健康教育，通過板報、網絡、主題班會等多種形式的預防傳染病和食源性疾病(含食物中毒和腸道傳染病)的知識宣傳，增強廣大師生員工公共衛(wèi)生意識和自我保護能力，改變隨地吐痰、亂扔垃圾等陋習，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，利用家長會等形式，向家長講解預防食源性疾病知識和學校的工作要求，以取得家長的配合和支持。
(二)預防措施。
1.制度建設及實施。
(1)責任制度：食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領導小組組長為學校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的第一責任人，副組長為學校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的管理人，其他成員為具體責任人。
(2)食品衛(wèi)生安全事故和疑似疫情報告制度：班主任、教職員工、食堂從業(yè)人員等發(fā)現(xiàn)食品安全事故和疑似傳染病人后立即按照流程報告(現(xiàn)場值班員立即報告xx和校醫(yī)，隨后依據實際情況逐級上報)，組長和副組長向教育局進行匯報，必要時要市衛(wèi)生防疫部門匯報。
(3)責任追究制度：對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫各項制度落實和檢查不到位的;。
對食品衛(wèi)生事故和疑似疫情有遲報、謊報、瞞漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人的責任?/p>
(4)值班制度：實行24小時值班值守。
(5)嚴格登記制度：嚴禁校外人員或不明身份人員進入餐廳，食堂后廚嚴格實行全封閉管理，非本食堂工作人員嚴禁進入后廚。因工作需要進后廚的，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，并做好記錄。
(6)食堂的檢查制度：學校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領導小組組員每天對食堂進貨、存儲、加工、衛(wèi)生等進行檢查并記錄，發(fā)現(xiàn)問題立即進行整改。
(7)食堂每餐實行陪餐和留樣制度，陪餐領導每餐提前30分鐘就餐，各班組按要求做好留樣。
2.預防措施：
(1)加強對食堂水源的管理，食堂使用經過檢驗合格的自來水。
(2)非食堂工作人員不能進入餐廳或操作間，食堂內部建立保衛(wèi)制度、安全自查制度和消毒制度。
(3)加強食品衛(wèi)生安全宣傳和食堂從業(yè)人員的管理，加強對食堂從業(yè)人員的培訓，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》等相關制度進行規(guī)范操作。
(4)食堂從業(yè)人員上崗前要進行健康體檢并辦理健康證，無證或證件過期不能上崗，健康證須在食堂醒目位置公示。
(5)食堂提倡師生在學校就餐，嚴禁叫外賣，禁止校外熟食進校。
(6)崔某某、李某某老師負責對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的日常檢查。
(7)教育學生留意自己及身邊的同學的身體情況，如有不適立即報告老師。
(9)教育師生加強個人衛(wèi)生，勤洗手，保持生活環(huán)境、工作環(huán)境的空氣流通，多參加體育鍛煉，增強自己的免疫能力。
(10)有疫情發(fā)生，教育學生盡量不到人群比較集中的地方活動，盡量不接觸外來人員。
(11)學校人群比較集中的地方如教室、閱覽室、會議室、食堂、寢室等地方要保潔和保持室內空氣流通，窗戶必經常打開并定期消毒。
(12)學校有關疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上報外，任何人不得擅自向學生、教師、家長和新聞媒體發(fā)布，注意正面宣傳，防止師生恐慌，以維護學校和社會秩序的穩(wěn)定。
為了有效應急處置酒店內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障顧客的生命安全，維護酒店和社會穩(wěn)定，特制訂本方案。
1、機構設置：
1）酒店餐飲部成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
2）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
1、完善制度。在食品、藥品管理部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本酒店食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報上級管理部門。
3、落實職責。酒店負責人為酒店食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，后廚管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，酒店負責人考核實行酒店食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大員工特別是后廚從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。酒店要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：員工發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向酒店監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級管理部門報告，同時立即啟動酒店食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重酒店食品衛(wèi)生安全事故，由酒店負責人負責救援指揮。負責人應當機立斷，立即啟動酒店應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系顧客家人。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病顧客家人取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好其家人思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立酒店應急聯(lián)絡處，及時解答其家人提出的問題，力所能及地為其家人做好服務工作。
5、病源保護。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
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