健康是人們生活的基石，只有身體健康才能享受到更多美好的事物?？偨Y(jié)要客觀、公正，既表現(xiàn)出個(gè)人的成就，又誠(chéng)實(shí)面對(duì)不足之處。以下是一些總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇一
目前，正值流感的高發(fā)季節(jié)，學(xué)校傳染流行潛在很多危險(xiǎn)因素。學(xué)生抵抗疾病能力低，容易導(dǎo)致傳染病發(fā)生、蔓延，一旦疫情暴發(fā)，將嚴(yán)重威脅全體師生的身體健康，對(duì)學(xué)校、家庭和社會(huì)造成較大的影響。因此，學(xué)校認(rèn)識(shí)切實(shí)加強(qiáng)傳染病防治工作的重要性和緊迫性，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)，維護(hù)正常的教育秩序。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇二
著力抓好學(xué)生居家安全，大力開(kāi)展關(guān)愛(ài)未成年學(xué)生安全健康成長(zhǎng)“護(hù)蕾行動(dòng)”，有效開(kāi)發(fā)和利用家庭教育資源，提醒家長(zhǎng)在疫情防控期間做好孩子的安全監(jiān)護(hù)工作，讓家長(zhǎng)真正肩負(fù)起監(jiān)管未成年孩子的責(zé)任，通過(guò)家校攜手，筑牢“家庭護(hù)蕾”防線；多途徑開(kāi)展線上生命與安全教育，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、微信、微博渠道面向?qū)W生和家長(zhǎng)開(kāi)展線上生命與安全教育教學(xué)，不斷提高廣大學(xué)生和家長(zhǎng)的.安全防范意識(shí)和處置各種危機(jī)的能力；開(kāi)設(shè)心理健康教育線上課程，及時(shí)推送心理健康教育微課和家庭教育微課，緩解疫情防控期間學(xué)生居家上課帶來(lái)的心理壓力，加強(qiáng)家校共育，改善親子關(guān)系，從源頭上預(yù)防學(xué)生自我傷害事件的發(fā)生。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇三
為了確保師生的人身安全，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校安全工作制度》，保證一旦發(fā)生安全事故能夠及時(shí)處理，特制定我校安全應(yīng)急預(yù)案。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在學(xué)?？倓?wù)處，由蔣興龍同志兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)學(xué)校交通安全工作。
1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)召集領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，部署相關(guān)工作，安排、檢查學(xué)校交通安全重大事宜。
2、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校安全應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況，處理突發(fā)交通安全事故，完成校領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員具體負(fù)責(zé)學(xué)校各年級(jí)、各部門(mén)突發(fā)交通安全事故的處理、監(jiān)控、報(bào)告等事宜，并保證領(lǐng)導(dǎo)小組指令的暢通。做好交通安全工作的宣傳、教育、落實(shí)、檢查、處理等，把交通安全事故減少到最低限度。
1、每天保證學(xué)校門(mén)口有校領(lǐng)導(dǎo)和教師值班，早上和中午都必須提前半小時(shí)到校，放學(xué)時(shí)待全部學(xué)生離校方可下班。若在校門(mén)口學(xué)生發(fā)生交通事故，由帶班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理，一名值班人員把學(xué)生送往醫(yī)院，另一名值班人員通知其家長(zhǎng)，并及時(shí)報(bào)警。
2、學(xué)生上下樓梯，在各個(gè)樓梯口必須有指定教師看護(hù)，值班人員及時(shí)檢查。若學(xué)生發(fā)生擁擠踩傷事件，看護(hù)教師立即制止全體學(xué)生原地不動(dòng)，通知值班人員、政教處、班主任救護(hù)踩傷學(xué)生。政教處派人把受傷學(xué)生送往醫(yī)院，體育教師、班主任教師負(fù)責(zé)疏散樓梯內(nèi)學(xué)生。
3、各班選出一名交通安全監(jiān)督員，每日在教室、班級(jí)門(mén)口樓道內(nèi)檢查，制止不安全行為。
4、學(xué)生有病有事須請(qǐng)假，無(wú)故不到者必須在1小時(shí)內(nèi)上報(bào)政教處。若查實(shí)學(xué)生離家出走或被壞人控制，由班主任通知家長(zhǎng)，政教處該報(bào)案的立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)案。
5、學(xué)生碰傷、撞傷后，任課教師必須立即送醫(yī)院治療，及時(shí)通知學(xué)生家長(zhǎng)，上報(bào)學(xué)校政教處，按《學(xué)生傷害處理辦法》條例迅速處理。
6、學(xué)生上操及集會(huì)安全由體育組負(fù)責(zé)，下操及散會(huì)時(shí)學(xué)生回班由體育教師負(fù)責(zé)依規(guī)定順序排隊(duì)回班。組織學(xué)生外出活動(dòng)和校內(nèi)大型活動(dòng)的安全由政教處負(fù)責(zé)，若發(fā)生意外傷亡事件，由政教處專(zhuān)人處理，并及時(shí)上報(bào)（韋玉貴老師負(fù)責(zé)）。
7、實(shí)行安全事件報(bào)告制度和安全責(zé)任追究制度。
1、認(rèn)真落實(shí)“教育在先，預(yù)防在前”的工作原則，牢固樹(shù)立安全意識(shí)，提高防范和救護(hù)措能力。
2、利用國(guó)旗下講話、主題班隊(duì)會(huì)、黑板報(bào)、健康教育課等多種形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
3、定期舉行全校性的安全教育報(bào)告會(huì)。
4、政教處、學(xué)生會(huì)經(jīng)常開(kāi)展豐富多彩的安全教育活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)生存，掌握自救本領(lǐng)。
5、安全教育滲透到各科教學(xué)之中，時(shí)時(shí)講，事事講。
總之，安全工作重于泰山，全體教職工必須高度重視安全工作，若因工作失職造成安全事故的，將直接追究有關(guān)人員責(zé)任，按學(xué)校規(guī)定嚴(yán)肅處理。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇四
以國(guó)家《安全生產(chǎn)法》為依據(jù)，以維護(hù)廣大師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全為目標(biāo)，積極開(kāi)展各種應(yīng)對(duì)大風(fēng)、雨雪極端天氣的預(yù)防應(yīng)對(duì)工作，確保學(xué)校各項(xiàng)教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展。
（一）統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一調(diào)度，分工負(fù)責(zé)，相互配合，快速高效;。
（二）以防為主，防救結(jié)合;全面部署，保證重點(diǎn);。
（三）調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面的積極力量參與。
成立極端天氣應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長(zhǎng)：（全面負(fù)責(zé)應(yīng)對(duì)雨雪冰凍天氣應(yīng)急工作）。
執(zhí)行組長(zhǎng)：（具體負(fù)責(zé)應(yīng)對(duì)雨雪冰凍天氣應(yīng)急工作）。
成員：（安全管理辦公室主任）。
根據(jù)本地區(qū)低溫雨雪冰凍天氣的具體情況，采取嚴(yán)格有效措施，嚴(yán)防事故發(fā)生。一是提前做好應(yīng)急準(zhǔn)備。配齊抗災(zāi)救災(zāi)物資，確保遇有突發(fā)情況，能及時(shí)妥善應(yīng)對(duì)。二是加強(qiáng)交通安全工作。要采取多種形式，對(duì)學(xué)生開(kāi)展一次低溫雨雪冰凍天氣出行安全教育，提醒家長(zhǎng)做好孩子的監(jiān)護(hù)工作。要妥善安排好在校學(xué)生的校園生活，及時(shí)做好校園內(nèi)主干道路及學(xué)校周邊冰雪清掃，切實(shí)做好師生交通安全工作。三是確保校舍安全。學(xué)校要對(duì)校園內(nèi)所有建筑物以及圍墻、車(chē)棚、電氣線路等區(qū)域和設(shè)備進(jìn)行安全隱患排查;對(duì)在建工程要采取防范措施，設(shè)立隔離區(qū)，明確警示標(biāo)牌;做好停水停電停氣的應(yīng)急預(yù)案，保障校園正常用水用電用氣。四是嚴(yán)防火災(zāi)事故。做好安全工作檢查，收繳熱得快、電熱毯、火爐等違禁器具，杜絕私拉私接電線現(xiàn)象，嚴(yán)防師生因用電不慎而引發(fā)火災(zāi)、一氧化碳中毒等事故。
低溫雨雪冰凍氣候應(yīng)對(duì)工作要實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)的責(zé)任制。嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保通信聯(lián)絡(luò)暢通。完善信息報(bào)送制度，一旦發(fā)生突發(fā)事件，按規(guī)定及時(shí)上報(bào)縣教育局。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇五
為全面做好正式開(kāi)學(xué)后學(xué)校教育教學(xué)工作，根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步做好返蘭湖北籍師生疫情防控工作的通知》、《xx中小學(xué)課程實(shí)施建議》要求，結(jié)合本校實(shí)際，現(xiàn)對(duì)本學(xué)期教育教學(xué)工作計(jì)劃如下。
圍繞學(xué)?！疤岣呓虒W(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)辦學(xué)實(shí)力”這一總體目標(biāo)，以課堂教學(xué)改革為突破口，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好教學(xué)各項(xiàng)工作。通過(guò)課程整合、學(xué)材建構(gòu)、精備精講、分層教學(xué)等方式，最大限度實(shí)現(xiàn)優(yōu)化教學(xué)模式、改進(jìn)教學(xué)策略、提高教學(xué)質(zhì)量的目的，確保高質(zhì)量完成各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)，最大化降低疫情對(duì)學(xué)業(yè)質(zhì)量的影響。
1、詳細(xì)了解學(xué)生到位及線上教學(xué)學(xué)生知識(shí)掌握情況。
2、扎實(shí)開(kāi)展開(kāi)學(xué)第一課。
3、制定線上線下教學(xué)銜接計(jì)劃。
4、做好湖北及省外無(wú)法同步入學(xué)學(xué)生、省內(nèi)無(wú)法正常上網(wǎng)課學(xué)生新學(xué)期補(bǔ)課工作。
1、詳細(xì)了解學(xué)生到位情況。開(kāi)學(xué)后各班班主任及時(shí)掌握本班學(xué)生到位情況，聯(lián)合學(xué)校安全辦對(duì)湖北及外省學(xué)生進(jìn)行細(xì)致摸排，掌握回蘭及隔離到期情況，及時(shí)上報(bào)教導(dǎo)處。
2、扎實(shí)開(kāi)展開(kāi)學(xué)第一課。開(kāi)學(xué)后各班班主任關(guān)注相關(guān)通知，安排學(xué)生按時(shí)收看國(guó)家及省市開(kāi)學(xué)第一課;各班班主任開(kāi)學(xué)后第一時(shí)間開(kāi)展以愛(ài)國(guó)主義教育、民族團(tuán)結(jié)教育、生命健康教育、防疫知識(shí)、心理疏導(dǎo)等為主題的開(kāi)學(xué)第一課，及時(shí)收集整理過(guò)程資料。
3、了解學(xué)生線上教學(xué)知識(shí)掌握情況。三至六年級(jí)語(yǔ)、數(shù)、英各科老師同年級(jí)同學(xué)科共同討論制定一份統(tǒng)一的測(cè)試卷，在四五六年級(jí)、三年級(jí)分別復(fù)課后的第一時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次線上教學(xué)知識(shí)掌握情況的檢測(cè)，認(rèn)真分析測(cè)試結(jié)果，統(tǒng)計(jì)出詳細(xì)數(shù)據(jù)，同年級(jí)討論研究，確定下一步是針對(duì)性分層復(fù)習(xí)還是從頭重新上課。本次測(cè)試不是期中考試，也不存在班級(jí)排名或成績(jī)對(duì)比，不結(jié)合績(jī)效考核，目的只是掌握一下學(xué)生掌握了多少知識(shí)，實(shí)實(shí)在在的了解一下前階段線上教學(xué)學(xué)生知識(shí)掌握情況，為下一步制定合理的教學(xué)計(jì)劃奠定基礎(chǔ)。
4、盡快落實(shí)備課任務(wù)。本學(xué)期因受疫情影響，開(kāi)學(xué)后防控任務(wù)較重，結(jié)合學(xué)校防控工作實(shí)際將教師任課情況進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)局里要求，本學(xué)期雖然開(kāi)學(xué)晚，但前期上網(wǎng)課時(shí)仍堅(jiān)持停課不停學(xué)，所以備課仍按十七周備。開(kāi)學(xué)后根據(jù)學(xué)生網(wǎng)課掌握情況再進(jìn)行整合調(diào)整。一、二年級(jí)由于沒(méi)有上網(wǎng)課，所以按《xx中小學(xué)課程實(shí)施建議》重構(gòu)學(xué)程，開(kāi)學(xué)后從第一課扎實(shí)開(kāi)展教學(xué)任務(wù)。完成教師個(gè)人專(zhuān)業(yè)發(fā)展計(jì)劃、各教研組計(jì)劃并于開(kāi)學(xué)第一周周五下班前分別提交韓主任、劉主任。
5、制定三至六年級(jí)線上線下教學(xué)銜接計(jì)劃。本學(xué)期三至六年級(jí)教學(xué)計(jì)劃以線上線下教學(xué)銜接為重點(diǎn)，全面重新教學(xué)或重難點(diǎn)、知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)兩種模式由各科老師按學(xué)生掌握情況來(lái)定。各科老師的教學(xué)計(jì)劃包括線上教學(xué)學(xué)情分析、教學(xué)時(shí)間重構(gòu)(以《xxx中小學(xué)課程實(shí)施建議》為準(zhǔn))、學(xué)材再建(分層分類(lèi)教學(xué))等內(nèi)容，依據(jù)測(cè)試結(jié)果盡快制定，四、五、六年級(jí)在開(kāi)學(xué)第一周周三晚上放學(xué)之前提交，三年級(jí)在開(kāi)學(xué)第一周周五放學(xué)之前提交。
6、高質(zhì)量完成微課錄制任務(wù)。本學(xué)年微課錄制數(shù)量教育局以學(xué)校在編老師核算，本校將近700節(jié)。編制在本校的老師按年齡從小到大排，除了年齡大的幾位老師予以照顧，其他編制在本校老師按每人15節(jié)進(jìn)行錄制。精選內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)，高質(zhì)量錄制，按時(shí)上傳。
7、做好湖北及省外無(wú)法同步入學(xué)學(xué)生、省內(nèi)無(wú)法正常上網(wǎng)課學(xué)生新學(xué)期補(bǔ)課工作。(目前掌握的情況是近20名學(xué)生正在由湖北返蘭;前期摸排全校學(xué)生都能正常上網(wǎng)課，開(kāi)學(xué)后各班班主任再進(jìn)行一次詳細(xì)摸排，確切掌握學(xué)生上網(wǎng)課情況)。針對(duì)湖北返蘭學(xué)生入校滯后、無(wú)法正常上網(wǎng)課學(xué)生，根據(jù)摸排情況由教導(dǎo)處安排各年級(jí)各科老師，在這些學(xué)生正常上學(xué)后實(shí)行“零起點(diǎn)”教學(xué)，針對(duì)因假期延遲而耽誤的課程進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)課。學(xué)校教導(dǎo)處做好調(diào)查，摸清哪些學(xué)科需要補(bǔ)課，補(bǔ)多長(zhǎng)時(shí)間，據(jù)此制定詳細(xì)補(bǔ)課計(jì)劃。
8、積極開(kāi)展課題研究。組織教師積極開(kāi)展課題研究，鼓勵(lì)老師開(kāi)展甘肅省疫情期間學(xué)校教學(xué)工作開(kāi)展的課題，于4月25日前完成申報(bào)。按時(shí)完成省市課題立項(xiàng)、結(jié)題工作。
9、推進(jìn)民族團(tuán)結(jié)示范校申報(bào)工作。以民族團(tuán)結(jié)示范校創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，廣泛、持續(xù)地開(kāi)展民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步教育，努力構(gòu)建文明、平安、和諧校園。進(jìn)一步強(qiáng)化民族團(tuán)結(jié)工作，在教學(xué)樓西側(cè)樓梯間打造民族團(tuán)結(jié)文化陣地，進(jìn)一步豐富學(xué)校原有民族團(tuán)結(jié)書(shū)屋，更新書(shū)屋書(shū)籍。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇六
1、經(jīng)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門(mén)確診為傳染病者，應(yīng)及時(shí)予以隔離治療，隔離期限根據(jù)醫(yī)學(xué)檢查結(jié)果確定。
2、對(duì)疑似傳染病的病人，在明確診斷前，安排在指定場(chǎng)所觀察，實(shí)施必要的衛(wèi)生處理和預(yù)防措施。
3、建立學(xué)生定期健康檢查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應(yīng)的隔離防范措施，及時(shí)切斷傳染病在學(xué)校的傳播途徑。
4、對(duì)傳染病人的活動(dòng)環(huán)境進(jìn)行必要的消毒處理，并結(jié)合當(dāng)前實(shí)際情況，定期安排全校范圍內(nèi)的消毒工作。
5、做好學(xué)生缺勤，排查登記。各班班主任每天做好本班學(xué)生的出勤情況的統(tǒng)計(jì)，并及時(shí)報(bào)告校專(zhuān)（兼）職衛(wèi)生保健人員或?qū)W校傳染病疫情報(bào)告人。
6、做好已發(fā)病學(xué)生的電話回訪工作，掌握已發(fā)病學(xué)生的病情，協(xié)同醫(yī)院做好防止并發(fā)癥相關(guān)工作。對(duì)治愈可復(fù)學(xué)的學(xué)生明確復(fù)學(xué)要求：康復(fù)后憑衛(wèi)生院證明，方可返校復(fù)學(xué)。
7、做好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生，消除疾病傳染源。注重教室衛(wèi)生，及時(shí)通風(fēng)換氣對(duì)教室等公共場(chǎng)所嚴(yán)格按規(guī)范要求消毒，對(duì)發(fā)病較嚴(yán)重的班級(jí)用漂白粉液噴灑和過(guò)氧乙酸熏蒸雙重消毒。
8、嚴(yán)格執(zhí)行傳染病疫情登記、報(bào)告制度。
9、本校區(qū)內(nèi)教職員工和學(xué)生如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，立即上報(bào)校長(zhǎng)，按有關(guān)規(guī)定上報(bào)市衛(wèi)生局或市疾病控制中心、有關(guān)醫(yī)院進(jìn)行緊急處置。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇七
根據(jù)《國(guó)務(wù)院安委會(huì)辦公室關(guān)于深入開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查切實(shí)加強(qiáng)歲末年初安全生產(chǎn)工作的通知》（安委辦明電〔20xx〕13號(hào)）和《省安辦關(guān)于開(kāi)展歲末年初安全生產(chǎn)大檢查工作的通知》（鄂安辦〔20xx〕58號(hào)）要求，為強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)管控和隱患排查治理，有效防范和遏制重特大事故發(fā)生，確保全年結(jié)好帳、收好官，來(lái)年開(kāi)好局、起好步，決定從即日起至20xx年3月31日，在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)今冬明春安全生產(chǎn)防控行動(dòng)。制定方案如下：
深入貫徹落實(shí)省委省政府蔣超良書(shū)記、王曉東代省長(zhǎng)關(guān)于安全生產(chǎn)的講話精神，堅(jiān)持預(yù)防為主，防控結(jié)合，突出專(zhuān)項(xiàng)整治，確保年底收官結(jié)賬；突出監(jiān)督檢查，排查隱患風(fēng)險(xiǎn)；突出特殊作業(yè)場(chǎng)所，強(qiáng)化崗位管理；突出重大活動(dòng)和重要節(jié)日，堅(jiān)決遏制重特大事故。確保全省生產(chǎn)安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定，確保全國(guó)、全省“兩會(huì)”等重大活動(dòng)、重要節(jié)日期間生產(chǎn)安全。
省安監(jiān)局成立危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)安全生產(chǎn)防控行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由省安監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，省安監(jiān)局監(jiān)管三處具體組織實(shí)施。各地安監(jiān)局要成立防控行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，確保實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)。
（一）突出5項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治。
扎實(shí)推進(jìn)已部署的五項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)工作，即：化工醫(yī)藥企業(yè)“自動(dòng)化提質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化提能”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、危險(xiǎn)化學(xué)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、煙花爆竹生產(chǎn)企業(yè)分包轉(zhuǎn)包等違法違規(guī)行為專(zhuān)項(xiàng)整治和危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存場(chǎng)所安全專(zhuān)項(xiàng)整治、油氣管道安全隱患整治攻堅(jiān)等綜合監(jiān)管工作。確保今年這五項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)工作年底結(jié)好賬。
各級(jí)安監(jiān)部門(mén)要認(rèn)真做好執(zhí)法檢查工作，對(duì)查改不力的企業(yè)，要嚴(yán)格執(zhí)法，依法追究責(zé)任，尤其是對(duì)發(fā)生事故的企業(yè)，更要嚴(yán)懲重罰。要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查頻次，對(duì)“兩重點(diǎn)一重大”企業(yè)開(kāi)展重點(diǎn)檢查，對(duì)特殊作業(yè)、重要設(shè)備、儲(chǔ)存罐區(qū)的企業(yè)開(kāi)展重點(diǎn)管控。加大對(duì)煙花爆竹生產(chǎn)企業(yè)分包轉(zhuǎn)包等違法違規(guī)行為的查處力度。檢查中，安全隱患突出的，要依法責(zé)令企業(yè)立即停產(chǎn)、停工、停用，杜絕“帶病”運(yùn)行。各級(jí)安監(jiān)部門(mén)要切實(shí)履行綜合監(jiān)管職責(zé)，配合各有關(guān)部門(mén)認(rèn)真做好危險(xiǎn)化學(xué)品港口、運(yùn)輸?shù)劝踩a(chǎn)工作，全面完成油氣管道安全隱患整治攻堅(jiān)任務(wù)。
（二）突出監(jiān)督檢查。
根據(jù)《省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)工作的意見(jiàn)》（鄂政發(fā)〔20xx〕19號(hào)）和《湖北省遏制危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹重特大事故實(shí)施方案》（鄂安監(jiān)發(fā)〔20xx〕68號(hào)）以及《省安監(jiān)局轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家安監(jiān)總局關(guān)于切實(shí)做好煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)旺季安全生產(chǎn)工作的通知》的要求，采取市（州）之間交叉檢查，省安監(jiān)局抽查的方式，對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)和煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行一次全面的檢查。要督促企業(yè)嚴(yán)格管控重大危險(xiǎn)源、建立安全風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，落實(shí)煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)旺季安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查督查和日常監(jiān)管。要不折不扣確保危險(xiǎn)化學(xué)品“兩個(gè)凡是、一個(gè)所有”規(guī)定的落實(shí)，即：對(duì)凡是構(gòu)成一級(jí)、二級(jí)重大危險(xiǎn)源，未設(shè)置緊急停車(chē)（緊急切斷）功能的危險(xiǎn)化學(xué)品罐區(qū)，一律停止使用；凡是未實(shí)現(xiàn)溫度、壓力、液位等信息的遠(yuǎn)程不間斷采集檢測(cè)，未設(shè)置可燃和有毒有害氣體泄漏檢測(cè)報(bào)警裝置的構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的危險(xiǎn)化學(xué)品罐區(qū)，一律停止使用；自20xx年7月1日起，所有倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)企業(yè)構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的危險(xiǎn)化學(xué)品罐區(qū)動(dòng)火作業(yè)全部按特級(jí)動(dòng)火進(jìn)行升級(jí)管理。對(duì)于違反“兩個(gè)凡是”的問(wèn)題，各地要責(zé)令企業(yè)在20xx年1月1日前整改完畢，逾期整改不到位的或檢查中發(fā)現(xiàn)違反“一個(gè)所有”的企業(yè)，各地要立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)整頓，并按安全生產(chǎn)法相關(guān)規(guī)定予以上限處罰。
今冬明春是煙花爆竹生產(chǎn)、銷(xiāo)售、燃放旺季，要持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，不斷深化打非治違專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，零售經(jīng)營(yíng)要結(jié)合《湖北省煙花爆竹安全管理辦法》的貫徹實(shí)施和換證工作，強(qiáng)力推行“兩關(guān)閉”。
（三）突出特殊作業(yè)場(chǎng)所。
深刻吸取鐘祥市“1113”較大事故教訓(xùn)，集中開(kāi)展一次以動(dòng)火、進(jìn)入受限空間等特殊作業(yè)和檢維修作業(yè)為重點(diǎn)的全面檢查。各級(jí)安監(jiān)部門(mén)要采取有力措施，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)《化學(xué)品生產(chǎn)單位特殊作業(yè)安全規(guī)范》和《省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)工作的意見(jiàn)》（鄂政發(fā)〔20xx〕19號(hào)）的要求，嚴(yán)格執(zhí)行特殊作業(yè)管理規(guī)范，杜絕事故發(fā)生。
繼續(xù)深化特殊作業(yè)和檢維修作業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)特殊作業(yè)人員企業(yè)要組織培訓(xùn)、崗位練兵，各級(jí)安監(jiān)部門(mén)要通過(guò)組織知識(shí)競(jìng)賽、崗位比武等多種形式，開(kāi)展作業(yè)崗位安全規(guī)范熟知熟會(huì)練兵活動(dòng)，使安全生產(chǎn)知識(shí)和作業(yè)規(guī)范入腦入心入行。省安監(jiān)局聯(lián)系相關(guān)部門(mén)和單位適時(shí)組織開(kāi)展特殊作業(yè)崗位大比武活動(dòng)。
（四）突出重大活動(dòng)和重要節(jié)日。
各地要緊盯“四節(jié)兩會(huì)”等重要節(jié)點(diǎn)，保持高度警覺(jué)，嚴(yán)格落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，通過(guò)全面排查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、對(duì)重點(diǎn)部門(mén)重點(diǎn)崗位嚴(yán)防死守等措施，狠抓重大活動(dòng)和重要節(jié)日期間安全生產(chǎn)各項(xiàng)防范措施落實(shí)到實(shí)處。要深入分析研究以往重大活動(dòng)和重要節(jié)日期間危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹事故發(fā)生的規(guī)律特點(diǎn)，提前研判可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，特別要組織容易發(fā)生重特大事故尤其是群死群傷事故的重點(diǎn)部位進(jìn)行全面安全風(fēng)險(xiǎn)分析辨識(shí)、評(píng)估和隱患排查。
今冬明春危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹安全生產(chǎn)防控行動(dòng)分三個(gè)階段：
（一）動(dòng)員部署階段（20xx年12月10日前）。各地制定具體實(shí)施方案，召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議對(duì)本地今冬明春危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)安全生產(chǎn)防控行動(dòng)進(jìn)行部署，將工作責(zé)任落實(shí)到相關(guān)部門(mén)和有關(guān)單位。
（二）組織實(shí)施階段。各地安監(jiān)部門(mén)按照確定的目標(biāo)和任務(wù)，全面開(kāi)展今冬明春危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)安全生產(chǎn)防控行動(dòng)，定期組織調(diào)度研判，開(kāi)展檢查督查。
（三）總結(jié)階段（20xx年3月31日前）。各地安監(jiān)部門(mén)對(duì)今冬明春危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)安全生產(chǎn)防控行動(dòng)情況進(jìn)行匯總分析，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，研究建立長(zhǎng)效機(jī)制，并向省安監(jiān)局上報(bào)工作總結(jié)。
（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。今冬明春既是化工和危險(xiǎn)化學(xué)品事故多發(fā)期，又是煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)旺季和事故易發(fā)期。各地安監(jiān)部門(mén)要認(rèn)真吸取歷年來(lái)安全生產(chǎn)事故教訓(xùn)，高度重視今冬明春危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹安全生產(chǎn)防控行動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)防控行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)安監(jiān)部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)要定期聽(tīng)取工作匯報(bào)，組織安全生產(chǎn)形勢(shì)分析研判，找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，制定出臺(tái)本轄區(qū)的防控行動(dòng)方案和具體措施，明確目標(biāo)任務(wù)和工作責(zé)任，確保工作落實(shí)到位。防控行動(dòng)方案應(yīng)當(dāng)于20xx年12月5日前報(bào)送省安監(jiān)局。
（二）落實(shí)責(zé)任，形成合力。各級(jí)安監(jiān)部門(mén)要切實(shí)履行危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)安全監(jiān)管責(zé)任，層層分解任務(wù)，確保各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)到具體單位和人員。組織開(kāi)展危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)安全大檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要建立臺(tái)賬，督促限期整改。配合有關(guān)行業(yè)主管部門(mén)排查和管控危險(xiǎn)化學(xué)品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促組織開(kāi)展本行業(yè)今冬明春安全生產(chǎn)防控行動(dòng)。
（三）把握重點(diǎn)，狠抓防控。各地要結(jié)合今冬明春事故規(guī)律特點(diǎn)，把遏制重特大事故工作作為“牛鼻子”工程，擺在重中之重的突出位置，把握關(guān)鍵時(shí)段、關(guān)鍵企業(yè)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)制定有針對(duì)性的措施，對(duì)癥下藥、精準(zhǔn)施策。強(qiáng)化重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)管控，實(shí)施本質(zhì)安全提升工程，根治一批重大隱患，淘汰一批落后工藝技術(shù)，關(guān)閉一批安全保障能力差的企業(yè)，實(shí)施預(yù)防為主、管理嚴(yán)格、行為控制，有效防范今冬明春危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹安全事故，堅(jiān)決遏制重特大事故。
各地安監(jiān)部門(mén)要加強(qiáng)信息反饋，及時(shí)上報(bào)工作情況。20xx年3月31日前報(bào)今冬明春危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹行業(yè)安全生產(chǎn)防控行動(dòng)總結(jié)。聯(lián)系人：李韻秋，聯(lián)系電話：027-8789xxxx。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇八
1.廚房所有工作人員返校必須嚴(yán)格按照蜀山區(qū)教體局《20xx年春季開(kāi)學(xué)中小學(xué)做好開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作的通知》要求執(zhí)行。不符合通知精神未通過(guò)健康卡登記管理要求的工作人員一律不得返崗復(fù)工，嚴(yán)禁帶病上崗。嚴(yán)格落實(shí)食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗。
2.食品安全管理員劉圣祥老師將對(duì)食堂工作人員先線上培訓(xùn)，將《安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于做好食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)預(yù)防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作的通知》等相關(guān)疫情防控食品安全的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。廚房要在顯眼的位置張貼相關(guān)宣傳知識(shí)及通知公告。
3.所有食堂工作人員進(jìn)入后廚，必須檢測(cè)體溫合格、配戴口罩、穿戴工作衣帽，對(duì)鞋子消毒，做好記錄。所有工作人員每天上下午各檢測(cè)體溫一次。對(duì)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶癥狀的員工，應(yīng)嚴(yán)格禁止其返崗，立即隔離并督促其去醫(yī)院就診，專(zhuān)人追蹤其診斷結(jié)果，待完全康復(fù)后方可返崗。
4.所有工作人員不得將私人物品帶入后廚，私人物品（含手機(jī)）必須存放于預(yù)進(jìn)間。
二、食材采購(gòu)配送管理。
1.食材配送人員全程佩戴口罩，出車(chē)及下車(chē)前要測(cè)量體溫，嚴(yán)禁帶病上崗。供貨商、采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中彼此之間保持1米以上的安全距離；采購(gòu)肉禽類(lèi)生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對(duì)該類(lèi)食材的直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。
2.食材配送車(chē)輛管控。保持食材采購(gòu)車(chē)輛干凈衛(wèi)生，專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，凈菜、半成品等特殊食材需專(zhuān)用冷藏車(chē)配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
3.進(jìn)貨嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，不得采購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜，不得采購(gòu)野生動(dòng)物及制品。
4.所有食材保持新鮮、每天進(jìn)菜必須日進(jìn)日銷(xiāo)，米、面、油進(jìn)貨數(shù)量須在三天至五天進(jìn)行銷(xiāo)售，調(diào)料品確保一周用完，所有食品確保一個(gè)“新鮮”。
三、廚房管理。
1.食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非本食堂人員不得進(jìn)入后廚。管理部門(mén)相關(guān)人員確因工作需進(jìn)后廚時(shí)，必須經(jīng)學(xué)?？倓?wù)主任同意，并且要檢測(cè)體溫合格、戴口罩、穿戴工作衣帽，做好記錄。
2.廚房必須配備洗手液（免洗洗手液）、額溫計(jì)、防護(hù)口罩、一次性手套等防護(hù)物資。
3.食堂工作人員離開(kāi)操作崗位后再次回到售菜間必須重新到二次更衣室換衣洗手消毒。
4.后廚定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。對(duì)食堂、廚房進(jìn)行全面消毒，做到飯前飯后重點(diǎn)消毒。
5.分餐口設(shè)置防止飛沫（說(shuō)話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致）灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施。學(xué)生取飯菜間隔服務(wù)員1.5米，通過(guò)專(zhuān)用傳菜臺(tái)領(lǐng)取。
6.每日必須按規(guī)范對(duì)廚房進(jìn)行清潔消毒。
7.遵照《合肥市小廟中學(xué)食堂管理制度》對(duì)教職工、學(xué)生用餐規(guī)范，保證做到服從、衛(wèi)生、有序、安靜的要素。
8.所有托盤(pán)、刀具等常用品飯前飯后高溫消毒，洗菜池、裝菜筐確保用前用后清洗晾干。
四、烹飪管理。
1.嚴(yán)格做到生、熟食品相分離，防止食物的交叉污染。疫情期間暫停冷葷、涼菜的制作和銷(xiāo)售。
2.嚴(yán)格按照食品安全要求規(guī)范生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，所有供應(yīng)的飯菜徹底煮熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。
3.落實(shí)留樣制度，每餐每類(lèi)菜肴留樣必須達(dá)到125g，留樣時(shí)間達(dá)到48小時(shí)。
五、餐廳管理。
1.對(duì)在校飯?zhí)糜貌偷睦蠋熀蛯W(xué)生，要求一律自帶飯盒打包分散用餐。
2.餐廳入口處加派工作人員管理秩序，適當(dāng)控制打餐的人流量。避免人員集中。（詳見(jiàn)《合肥市小廟中學(xué)食堂就餐預(yù)防疫情流程圖》）。
3.每天必須按規(guī)范對(duì)餐廳進(jìn)行清潔消毒。
4.落實(shí)“一日一臺(tái)賬”，要對(duì)廚房和餐廳每日情況、巡查記錄、檢查記錄做好臺(tái)賬，以備檢查。
5.餐廚垃圾定點(diǎn)存放（老師每餐用餐后用垃圾袋裝好即時(shí)放到飯?zhí)瞄T(mén)口的大桶內(nèi)），每日對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔并徹底消毒，清除病毒感染源。
六、師生用餐管理。
1.必須在校食堂用餐的老師和學(xué)生，要求一律自帶飯盒打包分散用餐，老師把工作餐帶回家，住宿生取餐后回宿舍，非住校生取餐后回到教室用餐。
2.進(jìn)入食堂前需在洗手處進(jìn)行手部清潔，進(jìn)入食堂要佩戴口罩和測(cè)量體溫，有發(fā)熱癥狀的不得進(jìn)入食堂。
3.就餐人員應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)拿餐，排隊(duì)時(shí)應(yīng)與前后人員保持1-1.5米距離，排隊(duì)時(shí)不相互交流攀談。
4.學(xué)生就餐靈活安排各年級(jí)放學(xué)時(shí)間采用錯(cuò)開(kāi)時(shí)間、錯(cuò)開(kāi)高峰，安排學(xué)生和老師就餐。
七、食堂工作要求。
1、對(duì)從業(yè)人員普及新型冠狀病毒肺炎的防控及預(yù)防冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識(shí)、提高人員的公共衛(wèi)生意識(shí)與防控意識(shí)。堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不懈的原則開(kāi)展工作。
2、對(duì)食堂操作間、烹飪間、配餐間每天進(jìn)行早.中.晚.進(jìn)行三次消毒并做好消毒記錄.每天對(duì)食堂從業(yè)人員晨檢、進(jìn)行三次體溫檢測(cè).做好記錄，佩戴好防護(hù)口罩。
3、食堂在每個(gè)配餐間配備充足的洗手.消毒液以供師生就餐前先洗手消毒并延長(zhǎng)開(kāi)餐時(shí)間.以免聚集用餐。
4、在食堂外配備專(zhuān)用廢棄口罩能消毒的回收箱，做到所有垃圾一日一清。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇九
一、成立食堂疫情防控指揮小組：
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xx。
成員：xx。
二、開(kāi)展預(yù)防和聯(lián)防聯(lián)控工作要求。
(一)日常管理。
加強(qiáng)員工自我防控意識(shí)。
2、岳陽(yáng)市區(qū)(比如岳陽(yáng)縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達(dá)岳陽(yáng)住宿，進(jìn)行14天的居家隔離！隔離期間不得外出！
3、各檔口對(duì)自己底下的員工進(jìn)行排查工作，每天必須在微信群里報(bào)告每一位員工的健康狀況。
4、外省及岳陽(yáng)市以外的人員到達(dá)岳陽(yáng)后必須在微信群里打卡，有情況報(bào)告情況，沒(méi)情況匯報(bào)平安。
5、開(kāi)學(xué)前學(xué)校會(huì)組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場(chǎng)參加，沒(méi)有到場(chǎng)者一律不得開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
6、培訓(xùn)所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識(shí)和返校途中的自我保護(hù)技能。
返校、返崗方案和預(yù)案。做好員工返校、返崗的應(yīng)對(duì)措施、突發(fā)情況的應(yīng)急處理預(yù)案和報(bào)批報(bào)備制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保校外員工平安順利返崗。同時(shí)制定師生錯(cuò)峰就餐預(yù)案。對(duì)所有值班人員進(jìn)行摸排，并按照疫情防范相關(guān)要求進(jìn)行管理，加強(qiáng)從業(yè)人員防疫知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報(bào)學(xué)校備檔。每天定人.定點(diǎn).定時(shí).定崗.為進(jìn)餐廳所有人員測(cè)量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣(mài)窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。
就餐要求。嚴(yán)格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設(shè)置1米排隊(duì)線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。
應(yīng)急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導(dǎo)致食堂人員嚴(yán)重不足時(shí)，可采取減少風(fēng)味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應(yīng)方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學(xué)生志愿者采取打包送餐方式予以解決。
疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一段時(shí)間的防控標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復(fù)正常狀態(tài)。
(二)烹飪與銷(xiāo)售管理：
烹飪管理。烹飪食品時(shí)，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70攝氏度以上。
嚴(yán)禁生冷食品。疫情期間嚴(yán)禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和銷(xiāo)售。
生熟食品分開(kāi)。嚴(yán)格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。
加強(qiáng)食品保護(hù)。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫(說(shuō)話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無(wú)保護(hù)暴露。暫停自助餐等開(kāi)放式供餐模式，降低飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。
公用餐具保護(hù)。公用餐具(使用前應(yīng)嚴(yán)格消毒清洗保潔)、免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料應(yīng)有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵(lì)自備餐具，及時(shí)清洗消毒。
銷(xiāo)售管理。炊管人員銷(xiāo)售食品一律使用經(jīng)消毒的專(zhuān)用工具并佩戴口罩和手套，銷(xiāo)售中少用語(yǔ)言交流，與服務(wù)對(duì)象保持1米以上安全距離。
工作服要求。售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進(jìn)行高溫消毒。
一次性餐用具管理。不得重復(fù)使用一次性餐用具。
(三)后廚管理：
后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理(完善門(mén)禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進(jìn)入后廚，伙食管理部門(mén)相關(guān)人員因工作需進(jìn)后廚時(shí)，要檢測(cè)體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴(yán)格實(shí)行實(shí)名晨檢制，建議每天上下午各檢測(cè)體溫一次。
個(gè)人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機(jī)進(jìn)后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。
通風(fēng)管理。后廚要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，開(kāi)啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。
智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對(duì)炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時(shí)督導(dǎo)整改到位。
(四)餐廳管理。
通風(fēng)管理。通過(guò)定時(shí)開(kāi)窗或運(yùn)行新風(fēng)系統(tǒng)保持食堂就餐場(chǎng)所通風(fēng)良好。
餐廳入門(mén)管理。餐廳門(mén)口設(shè)佩戴標(biāo)識(shí)的安全員值勤，就餐人員應(yīng)出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(cè)(檢測(cè)手腕上部10cm處體溫)合格方可進(jìn)入餐廳。
規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買(mǎi)飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說(shuō)話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時(shí)采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場(chǎng)所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應(yīng)，打包帶回單獨(dú)用餐，防止并最大限度減少交叉污染。
個(gè)人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。
餐廳清潔消毒。開(kāi)餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開(kāi)餐中及時(shí)清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費(fèi)湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點(diǎn)存放，每日由環(huán)衛(wèi)專(zhuān)業(yè)公司清運(yùn)，每日對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。
(五)清洗消毒管理。
公用餐具洗消。公用餐具進(jìn)行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗(yàn)，確保檢測(cè)合格。
餐具高溫消毒。餐用具采用高溫?zé)崃Ψ椒ㄟM(jìn)行消毒。
食材洗消和保管。對(duì)食品原料和加工后的半成品進(jìn)行嚴(yán)格的洗消和衛(wèi)生保管。
回收餐具的洗消。每餐次對(duì)后廚餐具用具進(jìn)行清洗消毒，堅(jiān)持高溫消毒方式對(duì)病毒滅活。
環(huán)境管理。對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進(jìn)行全面消毒，不留死角。每天對(duì)食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行清潔消毒和通風(fēng)換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對(duì)餐具和廚具進(jìn)行清洗消毒，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。
餐具存放。餐具進(jìn)行消毒后，應(yīng)放置在無(wú)病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中。
(六)采購(gòu)管理：
禁止制售野生動(dòng)物及制品。嚴(yán)禁采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、烹飪、銷(xiāo)售野生動(dòng)物及其肉蛋類(lèi)制品，并確保食材的正常供應(yīng)，不漲價(jià)，保質(zhì)量、保安全。
嚴(yán)格監(jiān)管食材源頭。加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)渠道來(lái)源和索證的監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)管引入的社會(huì)餐飲各風(fēng)味檔口特殊或零星食材的采購(gòu);確保食材來(lái)源清晰，供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。
采購(gòu)中交接貨物管控。要求供應(yīng)商送貨人每天檢測(cè)體溫并向本單位報(bào)備，供貨商、采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購(gòu)肉禽類(lèi)生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對(duì)該類(lèi)食材的直接接觸，查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。
食材配送車(chē)輛管控。保持食材采購(gòu)車(chē)輛和配送車(chē)輛干凈衛(wèi)生，專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，凈菜、半成品等特殊食材需專(zhuān)用冷藏車(chē)配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
抽樣檢測(cè)。對(duì)易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的措施。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十
（一）生命第一的原則。發(fā)現(xiàn)危機(jī)情況，立即采取保護(hù)措施，最大限度地保護(hù)學(xué)生的人身安全。
（二）親屬參與的原則。實(shí)施心理危機(jī)干預(yù)時(shí)，以最快的速度通知學(xué)生家長(zhǎng)或親屬。
（三）全程監(jiān)護(hù)的原則。實(shí)施危機(jī)干預(yù)過(guò)程中，安排專(zhuān)人對(duì)干預(yù)對(duì)象全程監(jiān)護(hù)。
（四）分工協(xié)作的原則。實(shí)施危機(jī)干預(yù)過(guò)程中，相關(guān)部門(mén)和人員要協(xié)調(diào)配合，履行職責(zé)，積極主動(dòng)地開(kāi)展工作。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十一
為建立健全我校應(yīng)對(duì)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)有關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本預(yù)案。
（一）學(xué)校成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由校長(zhǎng)駱?lè)絿?guó)擔(dān)任，成員為付洪海、陳宏強(qiáng)、郭忠會(huì)、劉光明及各班主任，應(yīng)急救援工作聯(lián)絡(luò)員為付洪海。
學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作，并及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)教管中心、教育局；接受上級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部（領(lǐng)導(dǎo)小組）統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門(mén)及食品藥品監(jiān)督部門(mén)對(duì)學(xué)校攤點(diǎn)及周邊攤點(diǎn)、學(xué)生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作。
（二）學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)事故調(diào)查處理組、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等3個(gè)工作組。
1．事故調(diào)查處理組
組長(zhǎng)：
成員：
主要職責(zé)：配合上級(jí)應(yīng)急指揮部（局領(lǐng)導(dǎo)小組）下設(shè)的事故調(diào)查組和事故處理組工作。積極實(shí)施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評(píng)估事故影響，做好整改工作，加強(qiáng)宣傳教育，提高防范意識(shí)。
2．聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組
組長(zhǎng)：
成員：
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)與上級(jí)應(yīng)急指揮部辦公室（局領(lǐng)導(dǎo)小組）和專(zhuān)家咨詢(xún)組的聯(lián)絡(luò)工作；協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開(kāi)展救治工作。
3、信息管理及善后處理工作組
組長(zhǎng)：
成員：
主要職責(zé)：協(xié)助上級(jí)應(yīng)急指揮部（局領(lǐng)導(dǎo)小組）下設(shè)的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應(yīng)急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報(bào)道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
（一）輕微食品安全事故或事件報(bào)告范圍和程序
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1．發(fā)現(xiàn)中毒病例1―3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校園周邊有其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故，可能對(duì)學(xué)校師生造成嚴(yán)重危害的。
若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1―3例，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人，單位負(fù)責(zé)人第一時(shí)間以電話或其他有效方式報(bào)告教管中心、鄉(xiāng)政府。
（二）重大食品安全事故或事件報(bào)告范圍和程序
按照食品安全事故分級(jí)處理的辦法，根據(jù)事故的分級(jí)，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：
若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人。單位負(fù)責(zé)人在接到報(bào)告后，第一時(shí)間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報(bào)告。并在2小時(shí)以?xún)?nèi)以書(shū)面形式報(bào)告詳細(xì)情況。
（三）報(bào)告要求：
事故報(bào)告分初次報(bào)告、階段報(bào)告和總結(jié)報(bào)告，具體要求為：
1.初次報(bào)告。應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。第一時(shí)間進(jìn)行口頭報(bào)告，2小時(shí)內(nèi)再書(shū)面報(bào)告。
2.階段報(bào)告。既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實(shí)行態(tài)勢(shì)變化進(jìn)程報(bào)告和日?qǐng)?bào)制度。
3.總結(jié)報(bào)告。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對(duì)類(lèi)似事故的防范和處置建議。
1.要堅(jiān)持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進(jìn)行救治。
2.全體教職工要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學(xué)習(xí)和生活，做好學(xué)生家長(zhǎng)及社會(huì)人員的接待工作。
（一）在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進(jìn)入應(yīng)急救治、救援工作狀態(tài)。
（二）如需要醫(yī)護(hù)人員到現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救治或需要專(zhuān)家到現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估事故的，應(yīng)及時(shí)與相關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，請(qǐng)求援助并及時(shí)調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場(chǎng)救治和防疫工作。
（三）安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)與上級(jí)部門(mén)聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時(shí)向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門(mén)請(qǐng)求援助，以保障應(yīng)急救治的順利進(jìn)行。
本《預(yù)案》自發(fā)布之日起實(shí)施。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十二
（一）問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)。各班要選配一名心理素質(zhì)好，為人樂(lè)觀開(kāi)朗，并在學(xué)生中具有廣泛群眾基礎(chǔ)的學(xué)生擔(dān)任心理輔導(dǎo)小聯(lián)絡(luò)員（愛(ài)心天使），建立起通暢的學(xué)生心理危機(jī)信息反饋機(jī)制，做到在第一時(shí)間內(nèi)掌握學(xué)生心理危機(jī)動(dòng)態(tài)。對(duì)有心理障礙的同學(xué)，周?chē)瑢W(xué)應(yīng)予以理解、關(guān)心和幫助，并及時(shí)向班主任反饋情況。對(duì)有行為異常或近期情緒、行為變化較大的學(xué)生，班主任應(yīng)及時(shí)地給予心理指導(dǎo)和幫助，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的學(xué)生應(yīng)及時(shí)與心理輔導(dǎo)教師聯(lián)系，轉(zhuǎn)介到學(xué)校心理輔導(dǎo)室，由心理教師或請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家對(duì)學(xué)生進(jìn)行預(yù)診和危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，提出危機(jī)干預(yù)措施和初步的輔導(dǎo)建議。
（二）信息報(bào)告。有學(xué)生發(fā)生危機(jī)情況，周?chē)瑢W(xué)應(yīng)立即向班主任或其他老師報(bào)告。班主任在采取必要措施并迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)的同時(shí)向年級(jí)組長(zhǎng)和值班行政領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，年級(jí)組長(zhǎng)和值班行政領(lǐng)導(dǎo)視危機(jī)嚴(yán)重程度向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)或直接向校長(zhǎng)及時(shí)報(bào)告。
（三）即時(shí)監(jiān)護(hù)。年級(jí)及學(xué)校相關(guān)職能部門(mén)立即派專(zhuān)人對(duì)危機(jī)學(xué)生進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)護(hù)，保障學(xué)生的生命安全。
（四）通知家長(zhǎng)。在實(shí)施監(jiān)護(hù)的同時(shí)，年級(jí)應(yīng)以最快的速度通知家長(zhǎng)來(lái)校，如果家長(zhǎng)確實(shí)無(wú)法盡快趕到學(xué)校，在家長(zhǎng)以傳真、電話等方式的授權(quán)下，對(duì)學(xué)生采取治療措施。在緊急情況下，可采取直接送至專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行治療等相應(yīng)處理措施。
（五）進(jìn)行阻控。對(duì)于有可能造成危機(jī)擴(kuò)大或激化的人、物、情境等，進(jìn)行必要的消除或隔絕。對(duì)于學(xué)?？烧{(diào)控的可能引發(fā)其他學(xué)生心理危機(jī)的刺激物，年級(jí)應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門(mén)及時(shí)阻斷。
（六）實(shí)施治療。需住院治療的，必須將學(xué)生送至專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)治療；
對(duì)可以在校堅(jiān)持學(xué)習(xí)但需輔以藥物治療的學(xué)生，年級(jí)應(yīng)與其家長(zhǎng)商定監(jiān)護(hù)措施；
對(duì)不能堅(jiān)持在校學(xué)習(xí)的，按照學(xué)校學(xué)籍管理有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)，由家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)并離校治療。
（七）應(yīng)急救助。得知學(xué)生有自傷或傷害他人傾向時(shí)，相關(guān)人員應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)采取救助措施，緊急情況下應(yīng)先撥打110、120等緊急電話求助。
（八）事故處理。當(dāng)學(xué)生自傷或傷害他人事故發(fā)生后，德育處負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的指揮協(xié)調(diào)；安全辦負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，配合有關(guān)單位對(duì)當(dāng)事人實(shí)施生命救護(hù)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查取證，配合對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)；校醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)事人實(shí)施緊急救治，或配合相關(guān)人員護(hù)送至就近醫(yī)院救治，同時(shí)，心理輔導(dǎo)室人員負(fù)責(zé)制定心理救助方案，實(shí)施心理救助，穩(wěn)定當(dāng)事人情緒。
（九）成因分析。事故處理結(jié)束后，心理輔導(dǎo)室負(fù)責(zé)事件的成因分析，對(duì)事前征兆、事發(fā)狀態(tài)、事中干預(yù)、事后疏導(dǎo)等情況認(rèn)真梳理，尤其對(duì)行之有效、操作性強(qiáng)的手段和措施認(rèn)真總結(jié)，以備今后參考。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十三
學(xué)生心理健康的危機(jī)程度，根據(jù)事件的性質(zhì)、程度及可能的后果，分為三個(gè)等級(jí)，分別是：
一級(jí)預(yù)警：事件當(dāng)事人出現(xiàn)嚴(yán)重精神病性癥狀（嚴(yán)重妄想、幻覺(jué)、躁狂等情緒失控、嚴(yán)重缺乏自知能力、嚴(yán)重抑郁等），危及他人或自身的生命安全，出現(xiàn)傷害行為，且傷害行為尚未結(jié)束；或者出現(xiàn)群體性嚴(yán)重恐慌，以致威脅公共安全等。
二級(jí)預(yù)警：事件當(dāng)事人表現(xiàn)出明顯的精神癥狀，或言語(yǔ)中流露出有自傷或攻擊他人的傾向，且有一定的誘發(fā)事件和動(dòng)機(jī)，但尚未有傷害行為的具體實(shí)施計(jì)劃和未出現(xiàn)傷害行為。
三級(jí)預(yù)警：事件當(dāng)事人有嚴(yán)重的心理適應(yīng)問(wèn)題，伴隨一些精神癥狀，但尚有自知能力，一定程度上愿意尋求幫助，或已在相關(guān)醫(yī)院接受治療和輔導(dǎo)，并能堅(jiān)持服藥。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十四
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的加餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、學(xué)校基本情況。
我?，F(xiàn)有學(xué)生689名，教職工31名，教學(xué)班14個(gè)。林上小學(xué)14人。
三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：沈云妮（校長(zhǎng)）。
副組長(zhǎng)：曹日興（副校長(zhǎng)）陳崇運(yùn)（總務(wù)主任）徐志強(qiáng)（教導(dǎo)主任）梁中杰（政教主任）吉谷清（工會(huì)主席）楊梅芳（教科主任）廖細(xì)仁（會(huì)計(jì)）。
成員：1——6年級(jí)班主任。
四、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)分配：
沈云妮、楊梅芳負(fù)責(zé)一切接待事宜及書(shū)面材料的上報(bào)；
曹日興、徐志強(qiáng)、梁中杰負(fù)責(zé)事發(fā)后的陪護(hù)工作；
吉谷清、負(fù)責(zé)打急救電話；
班主任負(fù)責(zé)維護(hù)其他學(xué)生的秩序、
陳崇運(yùn)負(fù)責(zé)封存食物。
五、報(bào)告程序：
班主任及任課教師要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的身體狀況，如有異常，知情人員須第一時(shí)間告知學(xué)校負(fù)責(zé)人，學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即上報(bào)，中心學(xué)校及衛(wèi)生部門(mén)，報(bào)告內(nèi)容包括發(fā)生異常反應(yīng)的學(xué)校、班級(jí)、時(shí)間、主要癥狀、人數(shù)等情況。
六、處置措施：
1、發(fā)現(xiàn)情況后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。如果有三人或三人以下學(xué)生異常時(shí)，必須在最短的時(shí)間內(nèi)向?qū)W校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。同時(shí)，其他老師要各負(fù)其責(zé)，妥善處理其事。
2、如果出現(xiàn)3人至29人以上學(xué)生有異常時(shí)，并且無(wú)生命危險(xiǎn)時(shí)，必須在5分鐘內(nèi)上報(bào)中心學(xué)校。由中心學(xué)校協(xié)助本校處理此事。并且由中心學(xué)校上報(bào)縣營(yíng)養(yǎng)餐辦。
3、如果出現(xiàn)29以上異常學(xué)生時(shí)，必須在最短時(shí)間內(nèi)上報(bào)縣營(yíng)養(yǎng)餐辦，啟動(dòng)縣營(yíng)養(yǎng)餐辦的應(yīng)急預(yù)案。由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無(wú)關(guān)人員不允許到儲(chǔ)藏間。
4、立即組織骨干教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù)，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、不得擴(kuò)大事態(tài)。保證學(xué)校穩(wěn)定。
七、管理辦法。
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營(yíng)養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營(yíng)養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專(zhuān)管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每二天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放并有學(xué)生簽字入檔，以備檢查、核對(duì)及報(bào)賬。
八、工作措施：
1、學(xué)校要有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
九、工作要求。
1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐必須一周一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫(xiě)。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。
3、每天的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫(xiě)清楚時(shí)間，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。
4、班主任領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營(yíng)養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)調(diào)換。
6、每天實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲用情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要提前1小時(shí)陪吃營(yíng)養(yǎng)餐。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十五
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全質(zhì)量，實(shí)施有效地食品食品質(zhì)量安全監(jiān)督措施，為了維護(hù)消費(fèi)者的利益和生命安全。確保食品安全，特制訂本預(yù)案。
適用于所有車(chē)間。
（一）應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)。
2、發(fā)生食品質(zhì)量安全事件，立即啟動(dòng)安全應(yīng)急處置方案。各相關(guān)責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人應(yīng)立即按照預(yù)案的責(zé)任分工，投入應(yīng)急處理程序工作，并隨時(shí)向各職能部門(mén)反饋質(zhì)量報(bào)告情況。
（二）實(shí)施應(yīng)急處理措施。
1、立即向供銷(xiāo)科和質(zhì)檢科等職能部門(mén)進(jìn)行反饋和信息溝通，便于問(wèn)題在市場(chǎng)上的妥善和積極處理。
2、派質(zhì)檢科或與職能部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員一起，到事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)，查看產(chǎn)品質(zhì)量狀況，事故發(fā)生狀態(tài)及影響范圍等情況，將樣品送廠，并做出初步的判斷和處理。
3、相關(guān)生產(chǎn)車(chē)間，排查此批次產(chǎn)品的產(chǎn)量和范圍；
4、詢(xún)問(wèn)其它發(fā)貨范圍的銷(xiāo)售公司，是否有此類(lèi)現(xiàn)象的'發(fā)生；
5、排查此批次產(chǎn)品生產(chǎn)所用的原料和輔料及包裝物的名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)廠家以及其它產(chǎn)品是否使用此批原輔料或包裝物，若有使用，查看使用產(chǎn)品的質(zhì)量狀態(tài)，生產(chǎn)批量及發(fā)貨范圍。
6、排查此批原輔料是否有理化指標(biāo)的檢測(cè)，以往供應(yīng)廠家的質(zhì)量及理化指標(biāo)檢測(cè)的情況；同時(shí)排查此批產(chǎn)品所用包裝物、原料是否有變化。
7、排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)生產(chǎn)記錄，還原當(dāng)天生產(chǎn)狀況；
8、通過(guò)以上排查，初步判斷出質(zhì)量事故發(fā)生的原因，對(duì)懷疑因素進(jìn)行進(jìn)一步的判斷。
9、對(duì)懷疑因素和環(huán)節(jié)，進(jìn)行至少三種的重復(fù)性試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)，確定質(zhì)量事故發(fā)生的原因。
10、對(duì)于市場(chǎng)上的事故發(fā)生態(tài)勢(shì)積極關(guān)注和溝通，并與相關(guān)職能部門(mén)配合，做好其它善后處理工作。
（三）產(chǎn)品回收。
1、通過(guò)排查和確定事故發(fā)生的原因，與職能部門(mén)溝通后，如確認(rèn)此批產(chǎn)品有回收的必要，應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行回收?；厥諘r(shí)，按發(fā)貨區(qū)域、數(shù)量及日期批次進(jìn)行回收?；厥蘸蟀凑Ｍ素洺绦蜻M(jìn)行退貨。
2、退貨時(shí)，與職能部門(mén)溝通，確定統(tǒng)一退回總部或各異地公司同時(shí)接收。
3、產(chǎn)品退貨后，積極對(duì)退貨產(chǎn)品進(jìn)行觀察。
（四）改善和改進(jìn)。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十六
為確劉廠中學(xué)2017年中考期間的食品安全，依據(jù)教育局文件精神，制定本方案。
一、組織機(jī)構(gòu)
為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)各崗位責(zé)任，成立劉廠中學(xué)2017年中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組和餐飲服務(wù)食品安全保障工作組。
餐飲服務(wù)保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，名單如下：
組 長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 成 員：?
二、工作職責(zé) 負(fù)責(zé)2017年中考期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂實(shí)行專(zhuān)人駐點(diǎn)全程監(jiān)管，對(duì)中考考點(diǎn)學(xué)校食堂采取巡查監(jiān)管，確保餐飲安全。對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展監(jiān)督巡查，力爭(zhēng)把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
三、工作措施
（一）學(xué)校食堂的監(jiān)管。
1、了解掌握學(xué)校食堂的具體安排，包括時(shí)間、就餐人數(shù)、餐次、食物品種及數(shù)量等基本情況。
2、掌握餐飲服務(wù)工作人員的健康狀況，督促學(xué)校具體負(fù)責(zé)人每日掌握食品從業(yè)人員的健康狀況，存在影響食品安全的人員，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
3、對(duì)食堂的食品、食品原料及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所根據(jù)相關(guān)的要求進(jìn)行全面的檢查、指導(dǎo)，并做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查記錄。
4、督促學(xué)校對(duì)廚房及就餐場(chǎng)所進(jìn)行全面清掃，對(duì)地面、墻
角、臺(tái)面、蒸箱、冷藏設(shè)施、食品盛放容器及用具等進(jìn)行一次全面的清洗、消毒，消除食品安全隱患。
（二）學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位的.監(jiān)管。
1、了解掌握周邊餐飲服務(wù)單位基本情況。包括數(shù)量、無(wú)證單位數(shù)、從業(yè)人員及持證人數(shù)、量化分級(jí)及檢查處罰情況等。
2、開(kāi)展一次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。中考前期對(duì)周邊餐飲服務(wù)單位按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，重點(diǎn)內(nèi)容是量化分級(jí)情況、持證情況、從業(yè)人員健康證持證情況及影響餐飲服務(wù)食品安全的布局流程、索證索票、餐飲具清洗消毒、操作規(guī)范執(zhí)行等。對(duì)無(wú)證從事餐飲服務(wù)及嚴(yán)重違反餐飲服務(wù)規(guī)范造成重大安全隱患的行為，要立案查處。
四、工作程序
（一）中考前期的監(jiān)督檢查
1、簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》。督促學(xué)校按照有關(guān)規(guī)定和“誰(shuí)經(jīng)營(yíng)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，制定食品安全保障方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確負(fù)責(zé)人和聯(lián)絡(luò)員，報(bào)學(xué)校備案。
3、對(duì)食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查；
5、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、消毒劑、滅鼠劑等有毒有害物品的使用存放情況；
8、必要時(shí)，可對(duì)食品及其原料進(jìn)行抽檢。
（二）中考期間的監(jiān)督檢查
1、中考實(shí)行巡查檢查制度，保障組工作人員對(duì)學(xué)校的食品加工烹調(diào)過(guò)程實(shí)行全天駐點(diǎn)或巡視監(jiān)督檢查。
2、監(jiān)督檢查內(nèi)容：
（1）現(xiàn)場(chǎng)檢查菜肴品名，看是否符合預(yù)審菜單；
（3）檢查加工過(guò)程生熟分開(kāi)、菜肴燒熟煮透、工具容器清洗、餐飲具清洗消毒情況；
3、檢查后，對(duì)檢查結(jié)果要有完整的現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、意見(jiàn)書(shū)
等書(shū)面材料，記錄詳細(xì)。
4、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后的處理。
（l）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)指出，提出限期整改要求，當(dāng)面交接待單位的負(fù)責(zé)人；
（2）對(duì)疑似食物中毒等重大問(wèn)題，如短時(shí)間內(nèi)反映3人以上惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，監(jiān)督人員應(yīng)立即向局領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并采取緊急行政控制措施。
（3）監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的屬生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全情況和問(wèn)題，應(yīng)立即通報(bào)校食安辦和相應(yīng)的監(jiān)管部門(mén)處理。
（三）周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。
在中考前1周，按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》對(duì)學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，摸清底數(shù)，取締未取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)情況，重點(diǎn)檢查索證索票、餐飲具清洗消毒、生熟分開(kāi)、食品冷藏等內(nèi)容。
五、工作要求
（一）高度重視，提高認(rèn)識(shí)。參加保障的工作人員要以高度責(zé)任感，克服困難，勇于擔(dān)責(zé)，確保中考期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事件。
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疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十七
為有效預(yù)防、及時(shí)控制、準(zhǔn)確處置中高考期間食品安全事件，確保詔安縣20xx年中高考的順利進(jìn)行，根據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》和漳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《20xx年中高考期間食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，特制定監(jiān)督管理實(shí)施方案如下：
一、組織機(jī)構(gòu)。
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組。
為加強(qiáng)中、高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立詔安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局20xx年中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組（成員見(jiàn)附件），指揮協(xié)調(diào)高考期間食品安全保障工作，指導(dǎo)開(kāi)展中高考期間非等級(jí)食品安全事件應(yīng)急處置工作。
（二）中、高考駐點(diǎn)保障組。
負(fù)責(zé)開(kāi)展就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評(píng)估，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，確保廣大師生餐飲服務(wù)食品安全。各組應(yīng)分別于7月5日、7月15日前完成高考、中考就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評(píng)估，與各就餐點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書(shū)》（具體保障人員見(jiàn)附件）。
二、駐點(diǎn)保障時(shí)間。
20xx年7月6日至8日（高考），7月17日至20日（中考）。
三、工作準(zhǔn)備。
（一）召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，簽訂責(zé)任書(shū)。7月4日和7月15日召開(kāi)所有保障人員參加的中高考餐飲安全保障工作部署會(huì)。
（二）了解活動(dòng)具體安排，包括時(shí)間、人數(shù)、用餐形式等。
（三）攜帶行政執(zhí)法文書(shū)，包括現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、詢(xún)問(wèn)筆錄、監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、食品樣品采集記錄、封條等；備齊參閱資料及法律法規(guī)，包括《食品安全法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等。
（四）保證現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器、設(shè)備、試劑齊全，并在進(jìn)場(chǎng)前進(jìn)行檢查調(diào)試，確保能正常使用。
四、工作要求。
（一）開(kāi)展中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評(píng)估。
1、具備與中、高考食宿點(diǎn)就餐人數(shù)供餐形式相適應(yīng)的餐飲服務(wù)提供能力。
2、配備專(zhuān)職食品安全管理人員。
3、中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)合格證應(yīng)齊全有效。
4、內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生。
（1）周?chē)h(huán)境無(wú)污染源，無(wú)露天堆放的垃圾，明暗溝下水排放暢通。
（2）廚房及加工場(chǎng)所的天花板、墻壁光滑，無(wú)剝落、積塵、蜘蛛網(wǎng)、無(wú)霉斑、漏或滲雨現(xiàn)象，抽油煙機(jī)、排氣扇等無(wú)油垢積聚，地面清潔、無(wú)油膩，排水溝通暢。
（3）清潔洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、滅鼠劑等有毒有害物質(zhì)的存放有專(zhuān)用地方，品種應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生要求。
（4）駐點(diǎn)保障期間使用的桶裝飲用水，應(yīng)提供檢測(cè)合格證明，并持有供貨方提供的相關(guān)索證索票資料。
5、基本衛(wèi)生設(shè)施。
（1）垃圾存放桶箱數(shù)量應(yīng)當(dāng)足夠且密閉，做到工畢場(chǎng)清。紗門(mén)紗窗、防鼠網(wǎng)等防塵防蠅防鼠設(shè)施齊全，能正常使用。
（2）食品原料清洗池動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品分開(kāi)，且不與清洗清掃用工具的水池混用。
（3）餐飲具消毒采用熱力消毒，有專(zhuān)用的餐飲具清洗水池。消毒后的餐飲具有保潔設(shè)施，餐飲具數(shù)量足夠并滿(mǎn)足周轉(zhuǎn)所用。
（4）冰箱的數(shù)量、容積夠用，制冷效果有保證。
6、食譜審查。
（1）菜單中供應(yīng)的菜肴品種、數(shù)量應(yīng)與制作加工現(xiàn)場(chǎng)、加工條件相適應(yīng)。
（2）不得提供禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種。
（3）不宜供應(yīng)改刀熟食、色拉及含水分較高且易變質(zhì)的食品。
（4）不易燒熟煮透的菜肴，如“整雞”、“整鴨”等，并在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督中要重點(diǎn)檢查。
（5）提倡膳食平衡，菜肴的葷素搭配要合理。
（二）實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督。
1、原料審查要點(diǎn)。
（1）蔬菜、水果、糧油、干貨、水產(chǎn)品、肉品等應(yīng)新鮮，無(wú)霉變、生蟲(chóng)、異物及異味等感官異常情況。
（2）采購(gòu)食品及其原料應(yīng)查驗(yàn)供貨單位的許可證，索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。鮮肉類(lèi)應(yīng)查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明和肉品質(zhì)量合格證明；蔬菜應(yīng)查驗(yàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果。各類(lèi)食品及其原料都應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)。
（3）入庫(kù)食品應(yīng)驗(yàn)收登記，做到先進(jìn)先出。存放分類(lèi)分架、隔墻離地。
（4）使用二次供水的應(yīng)提供水質(zhì)檢測(cè)合格證明。
2、烹調(diào)、加工過(guò)程監(jiān)督要點(diǎn)：
（1）生熟分開(kāi)：存放成品、半成品、原料的冰箱、容器要分開(kāi)，案板、刀具要分開(kāi)。特別注意燒、炒前用的裝菜盤(pán)與燒后裝菜不能使用同一容器。
（2）動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品要分開(kāi)洗切，要先洗先切，洗后容器不能著地存放。
（3）食品要燒熟煮透，加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃，不得食用隔夜剩飯菜。禁止加工制作涼菜應(yīng)自行加工，不得外購(gòu)，存放時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
（4）調(diào)料容器須加蓋子、貼標(biāo)記，嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽。
3、餐飲具消毒前須洗凈，消毒時(shí)間要足夠。煮沸、蒸汽消毒溫度必須達(dá)到100℃，煮沸消毒時(shí)間應(yīng)在10分鐘以上、蒸汽消毒時(shí)間不少于15分鐘，餐飲具消毒保潔措施須落實(shí)，餐飲具擺臺(tái)控制在開(kāi)餐前30分鐘以?xún)?nèi)。
4、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生狀況：
（1）從業(yè)人員在開(kāi)始工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)當(dāng)流動(dòng)清水洗手。
（2）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。
（3）不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
（4）不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
（5）所以人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，食品操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
5、食品48小時(shí)留樣制度的執(zhí)行情況，包括留樣品種、留樣量、密閉消毒的專(zhuān)用容器、專(zhuān)用帶鎖冰箱及留樣記錄、責(zé)任人簽字等。
6、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)情況，包括蔬菜的農(nóng)藥殘留量、腌制肉品的亞硝酸鹽含量、餐飲具細(xì)菌總數(shù)及潔凈度、從業(yè)人員手部細(xì)菌總數(shù)等。
7、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后的處理：
（1）檢查中如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)指出，并制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄或監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)等行政執(zhí)法文書(shū)，提出限期整改意見(jiàn)，按規(guī)定有餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后交餐飲服務(wù)提供者處理。
（2）如同一時(shí)間內(nèi)發(fā)生3人以上出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告。同時(shí)按突發(fā)事件（故）現(xiàn)場(chǎng)處理預(yù)案的要求做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。
（三）監(jiān)督管理資料整理與歸檔。
在完成監(jiān)督管理任務(wù)后，應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)將監(jiān)督管理方案、檢查記錄、圖像資料、總結(jié)等進(jìn)行整理、歸檔。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十八
凡學(xué)院內(nèi)發(fā)生重大傳染病等應(yīng)急事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急隊(duì)伍全部到位，迅速開(kāi)展救助工作，并及時(shí)向總務(wù)處及學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并按有關(guān)程序向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)及疾病控制中心上報(bào)。
1、學(xué)院發(fā)生突發(fā)各類(lèi)傳染病事件，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，在統(tǒng)一指揮下，組織醫(yī)療衛(wèi)生救治。在第一時(shí)間內(nèi)立即通知區(qū)疾控中心。
2、迅速將病員轉(zhuǎn)移到安全地區(qū)。
3、要本著先救重后救輕的原則開(kāi)展工作。
4、對(duì)突發(fā)傳染病，要在救治的同時(shí)做好隔離和疫源地的消毒。
5、對(duì)危重病人做到及時(shí)轉(zhuǎn)院。
6、必要時(shí)要盡早求助上級(jí)醫(yī)院的幫助。
7、學(xué)生或教職工在校內(nèi)出現(xiàn)傳染病，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排下，要求傳染病者立即戴防護(hù)口罩、手套，到學(xué)院隔離室休息，并立即通知疾控中心。
(一)提高全體醫(yī)務(wù)人員的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，把預(yù)案方案落實(shí)到實(shí)處。
(二)經(jīng)常開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件能力培訓(xùn)，提高快速應(yīng)對(duì)能力和技術(shù)水平。
(三)全體應(yīng)急隊(duì)員必須堅(jiān)守工作崗位，做到突發(fā)事件能招之即來(lái)，來(lái)之能戰(zhàn)。
(四)提高警惕，樹(shù)立安全意識(shí)，發(fā)現(xiàn)各種可疑事件及苗頭，及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。
(五)加強(qiáng)工作責(zé)任心，嚴(yán)把服務(wù)質(zhì)量關(guān)，對(duì)可疑病例要認(rèn)真檢查，避免漏診誤診，力求做到早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早隔離，早治療，杜絕各種醫(yī)療差錯(cuò)和事故的發(fā)生。
(六)及時(shí)做好各種急救，治療，預(yù)防，消毒藥物，器材，設(shè)備及救措施的準(zhǔn)備，確保應(yīng)急藥品和應(yīng)急物資準(zhǔn)備齊全，設(shè)備完好，隨時(shí)調(diào)用。
(七)利用各種宣傳工具，做好各種傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件因素的宣傳教育，提高師生員工的防范意識(shí)。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇十九
建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。
1.2編制依據(jù)。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《國(guó)家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。
1.3事故分級(jí)。
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級(jí)，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級(jí)的評(píng)估核定，由衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。
1.4事故處置原則。
(1)以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
(2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分類(lèi)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地管理為主”的應(yīng)急管理體制，建立快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)的食品安全事故應(yīng)急機(jī)制。
(3)科學(xué)評(píng)估，依法處置。有效使用食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和預(yù)警等科學(xué)手段;充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍的作用，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的水平和能力。
(4)居安思危，預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實(shí)各項(xiàng)防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和預(yù)警;加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，提高公眾自我防范和應(yīng)對(duì)食品安全事故的意識(shí)和能力。
2組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
2.1應(yīng)急機(jī)制啟動(dòng)。
食品安全事故發(fā)生后，衛(wèi)生行政部門(mén)依法組織對(duì)事故進(jìn)行分析評(píng)估，核定事故級(jí)別。特別重大食品安全事故，由衛(wèi)生部會(huì)同食品安全辦向國(guó)務(wù)院提出啟動(dòng)i級(jí)響應(yīng)的建議，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)后，成立國(guó)家特別重大食品安全事故應(yīng)急處置指揮部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)指揮部)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮事故應(yīng)急處置工作;重大、較大、一般食品安全事故，分別由事故所在地省、市、縣級(jí)人民政府組織成立相應(yīng)應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織開(kāi)展本行政區(qū)域事故應(yīng)急處置工作。
2.2指揮部設(shè)置。
指揮部成員單位根據(jù)事故的性質(zhì)和應(yīng)急處置工作的需要確定，主要包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、民政部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、交通運(yùn)輸部、海關(guān)總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品安全辦等部門(mén)以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織。當(dāng)事故涉及國(guó)外、港澳臺(tái)時(shí)，增加外交部、港澳辦、臺(tái)辦等部門(mén)為成員單位。由衛(wèi)生部、食品安全辦等有關(guān)部門(mén)人員組成指揮部辦公室。
2.3指揮部職責(zé)。
指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)事故應(yīng)急處置工作;研究重大應(yīng)急決策和部署;組織發(fā)布事故的重要信息;審議批準(zhǔn)指揮部辦公室提交的應(yīng)急處置工作報(bào)告;應(yīng)急處置的其他工作。
2.4指揮部辦公室職責(zé)。
指揮部辦公室承擔(dān)指揮部的日常工作，主要負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)指揮部的各項(xiàng)部署，組織實(shí)施事故應(yīng)急處置工作;檢查督促相關(guān)地區(qū)和部門(mén)做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大;研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問(wèn)題;向國(guó)務(wù)院、指揮部及其成員單位報(bào)告、通報(bào)事故應(yīng)急處置的工作情況;組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會(huì)商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確?？焖俜磻?yīng)、高效處置。
2.5成員單位職責(zé)。
各成員單位在指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，加強(qiáng)對(duì)事故發(fā)生地人民政府有關(guān)部門(mén)工作的督促、指導(dǎo)，積極參與應(yīng)急救援工作。
2.6工作組設(shè)置及職責(zé)。
根據(jù)事故處置需要，指揮部可下設(shè)若干工作組，分別開(kāi)展相關(guān)工作。各工作組在指揮部的統(tǒng)一指揮下開(kāi)展工作，并隨時(shí)向指揮部辦公室報(bào)告工作開(kāi)展情況。
(1)事故調(diào)查組。
由衛(wèi)生部牽頭，會(huì)同公安部、監(jiān)察部及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)調(diào)查事故發(fā)生原因，評(píng)估事故影響，盡快查明致病原因，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見(jiàn);對(duì)涉嫌犯罪的，由公安部負(fù)責(zé)，督促、指導(dǎo)涉案地公安機(jī)關(guān)立案?jìng)赊k，查清事實(shí)，依法追究刑事責(zé)任;對(duì)監(jiān)管部門(mén)及其他機(jī)關(guān)工作人員的失職、瀆職等行為進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)實(shí)際需要，事故調(diào)查組可以設(shè)置在事故發(fā)生地或派出部分人員赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展事故調(diào)查(簡(jiǎn)稱(chēng)前方工作組)。
(2)危害控制組。
由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門(mén)牽頭，會(huì)同相關(guān)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督、指導(dǎo)事故發(fā)生地政府職能部門(mén)召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制流通渠道，防止危害蔓延擴(kuò)大。
(3)醫(yī)療救治組。
由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)，結(jié)合事故調(diào)查組的調(diào)查情況，制定最佳救治方案，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府衛(wèi)生部門(mén)對(duì)健康受到危害的人員進(jìn)行醫(yī)療救治。
(4)檢測(cè)評(píng)估組。
由衛(wèi)生部牽頭，提出檢測(cè)方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢測(cè)，綜合分析各方檢測(cè)數(shù)據(jù)，查找事故原因和評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測(cè)評(píng)估結(jié)果要及時(shí)報(bào)告指揮部辦公室。
(5)維護(hù)穩(wěn)定組。
由公安部牽頭，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)治安管理，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
(6)新聞宣傳組。
由中央宣傳部牽頭，會(huì)同新聞辦、衛(wèi)生部等部門(mén)組織事故處置宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)，并配合相關(guān)部門(mén)做好信息發(fā)布工作。
(7)專(zhuān)家組。
指揮部成立由有關(guān)方面專(zhuān)家組成的專(zhuān)家組，負(fù)責(zé)對(duì)事故進(jìn)行分析評(píng)估，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整和解除以及應(yīng)急處置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置。
2.7應(yīng)急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)。
醫(yī)療、疾病預(yù)防控制以及各有關(guān)部門(mén)的食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)作為食品安全事故應(yīng)急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生行政部門(mén)及有關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)組織領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展應(yīng)急處置相關(guān)工作。
3應(yīng)急保障。
3.1信息保障。
衛(wèi)生部會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)監(jiān)管部門(mén)建立國(guó)家統(tǒng)一的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系，包含食品安全監(jiān)測(cè)、事故報(bào)告與通報(bào)、食品安全事故隱患預(yù)警等內(nèi)容;建立健全醫(yī)療救治信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)信息共享。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系的統(tǒng)一管理。
有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)設(shè)立信息報(bào)告和舉報(bào)電話，暢通信息報(bào)告渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報(bào)告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。
3.2醫(yī)療保障。
衛(wèi)生行政部門(mén)建立功能完善、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展的醫(yī)療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí)迅速開(kāi)展醫(yī)療救治。
3.3人員及技術(shù)保障。
應(yīng)急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)要結(jié)合本機(jī)構(gòu)職責(zé)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員食品安全事故應(yīng)急處置能力培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急處置力量建設(shè)，提高快速應(yīng)對(duì)能力和技術(shù)水平。健全專(zhuān)家隊(duì)伍，為事故核實(shí)、級(jí)別核定、事故隱患預(yù)警及應(yīng)急響應(yīng)等相關(guān)技術(shù)工作提供人才保障。國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)食品安全事故監(jiān)測(cè)、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外交流與合作，為食品安全事故應(yīng)急處置提供技術(shù)保障。
3.4物資與經(jīng)費(fèi)保障。
食品安全事故應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)備與調(diào)用應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｕ?使用儲(chǔ)備物資后須及時(shí)補(bǔ)充;食品安全事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)列入年度財(cái)政預(yù)算，保障應(yīng)急資金。
3.5社會(huì)動(dòng)員保障。
根據(jù)食品安全事故應(yīng)急處置的需要，動(dòng)員和組織社會(huì)力量協(xié)助參與應(yīng)急處置，必要時(shí)依法調(diào)用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì)力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)行應(yīng)急處置后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)歸還或給予補(bǔ)償。
3.6宣教培訓(xùn)。
國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全專(zhuān)業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及廣大消費(fèi)者的食品安全知識(shí)宣傳、教育與培訓(xùn)，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)人員掌握食品安全相關(guān)工作技能，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，提高消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和防范能力。
4監(jiān)測(cè)預(yù)警、報(bào)告與評(píng)估。
4.1監(jiān)測(cè)預(yù)警。
衛(wèi)生部會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作需要，在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)能力的基礎(chǔ)上，制定和實(shí)施加強(qiáng)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)規(guī)劃，建立覆蓋全國(guó)的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測(cè)體系。衛(wèi)生部根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析，對(duì)可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，提出并公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息。
有關(guān)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生行政部門(mén)和有關(guān)方面，依法及時(shí)采取有效控制措施。
4.2事故報(bào)告。
4.2.1事故信息來(lái)源。
(1)食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位報(bào)告的信息;。
(2)醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息;。
(3)食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)和分析結(jié)果;。
(4)經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)的信息;。
(5)經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道信息;。
(6)世界衛(wèi)生組織等國(guó)際機(jī)構(gòu)、其他國(guó)家和地區(qū)通報(bào)我國(guó)信息。
4.2.2報(bào)告主體和時(shí)限。
(1)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)和負(fù)責(zé)本單位食品安全監(jiān)管工作的有關(guān)部門(mén)報(bào)告。
(2)發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害的單位，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)和有關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。
(3)接收食品安全事故病人治療的單位，應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生部有關(guān)規(guī)定及時(shí)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇二十
為切實(shí)做好20xx年中高考期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中高考”）餐飲服務(wù)食品安全工作，有效預(yù)防食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保參會(huì)人員飲食安全和身體健康，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《安徽省重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作實(shí)施細(xì)則》、《宿州市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制定本預(yù)案。
一、工作目的。
建立健全餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類(lèi)食品安全事故的應(yīng)急體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制“中高考”期間餐飲服務(wù)重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少事故危害，保障與會(huì)人員身體健康與生命安全。
二、工作原則。
（一）堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則。
（二）堅(jiān)持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)管，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警的原則。
（三）堅(jiān)持依靠科學(xué)技術(shù)支撐，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急處理，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、規(guī)范性和可操作性的原則。
（四）堅(jiān)持對(duì)重大食品安全事故快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急處理，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作的原則。
三、應(yīng)急處理組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
（一）應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
成立“中高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“領(lǐng)導(dǎo)小組”），負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮“中高考”期間重大餐飲服務(wù)食品安全事件的應(yīng)急處置工作，負(fù)責(zé)向縣委、縣政府報(bào)告重大餐飲服務(wù)食品安全事件的有關(guān)情況，負(fù)責(zé)與各有關(guān)職能部門(mén)的通報(bào)和協(xié)調(diào)。領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由胡慶生擔(dān)任，副組長(zhǎng)由徐亞擔(dān)任，成員由黃影、徐振、閆奎、各市場(chǎng)監(jiān)管所、市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)人員組成。
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在餐飲服務(wù)監(jiān)管股，辦公室主任由徐亞兼任，具體負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全事件應(yīng)急工作預(yù)案；餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生時(shí)，組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)聯(lián)動(dòng)和配合，協(xié)調(diào)事發(fā)地有關(guān)部門(mén)實(shí)施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)處置和應(yīng)急保障組二個(gè)工作組。
（二）應(yīng)急處置各工作組職責(zé)。
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室各個(gè)工作組的組成與職責(zé)分工如下：
1、現(xiàn)場(chǎng)處置組：由駐點(diǎn)保障人員組成，組長(zhǎng)由王玉梅擔(dān)任。主要職責(zé)是深入所管轄餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)，收集突發(fā)事件第一手信息資料，必要時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)，根據(jù)事件的勢(shì)態(tài)，必要時(shí)依法采取封存、扣押等行政強(qiáng)制措施，向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)情況，提出相關(guān)的措施建議，根據(jù)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定迅速采取有效措施控制事態(tài)蔓延，依法實(shí)施行政監(jiān)督，監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)有毒有害食品的處理。
2、應(yīng)急保障組：由應(yīng)急股、綜合協(xié)調(diào)股、餐飲股、辦公室等人員組成，組長(zhǎng)由徐振擔(dān)任。主要職責(zé)制定餐飲服務(wù)食品安全事件應(yīng)急工作預(yù)案；監(jiān)督救援措施的落實(shí)，評(píng)估事件影響，提出事件防范意見(jiàn)；建立餐飲服務(wù)食品安全事故處理責(zé)任制和責(zé)任追究制，組織撰寫(xiě)總結(jié)報(bào)告；及時(shí)與新聞媒體聯(lián)系，通報(bào)或發(fā)布有關(guān)情況。
領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時(shí)待命，開(kāi)展“中高考”期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，同時(shí)加強(qiáng)與衛(wèi)健委、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，確保及時(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)、醫(yī)療救治等工作。
四、預(yù)測(cè)與預(yù)警。
“中高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急工作要堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置的方針，加強(qiáng)對(duì)存在食品安全隱患的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，分析預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的食品安全隱患，并采取針對(duì)性措施。
五、應(yīng)急處置。
1、發(fā)生餐飲服務(wù)食品安全事故后，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)采取應(yīng)急措施，做好應(yīng)急處理，控制事態(tài)，按要求做好信息報(bào)告。根據(jù)食品安全事故的規(guī)模、程度以及應(yīng)急處理的需要，及時(shí)請(qǐng)縣政府和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予必要的技術(shù)和物質(zhì)支持。
2、事故處理超出本局應(yīng)急處理范圍或者根據(jù)事故發(fā)生情況和事故嚴(yán)重程度，建議縣政府啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，或者建議報(bào)請(qǐng)市政府和有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
（二）事故調(diào)查處理。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故處理中承擔(dān)以下工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)監(jiān)管職責(zé)范圍內(nèi)食品安全事故的具體調(diào)查處理；
2、依法采取行政強(qiáng)制控制措施，查處違法行為；
3、提出職責(zé)范圍內(nèi)的調(diào)查報(bào)告和處理意見(jiàn)。
（三）責(zé)任追究。
調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理職責(zé)的工作人員是否存在失職、瀆職情況，并依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定追究行政、刑事責(zé)任。
（四）落實(shí)防范和整改措施。
事故單位，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，落實(shí)防范和整改措施，防止類(lèi)似事故再次發(fā)生?？h市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)事故單位落實(shí)防范和整改措施的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將監(jiān)督檢查結(jié)果和整改措施落實(shí)情況及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生行政部門(mén)。
（五）總結(jié)報(bào)告。
餐飲服務(wù)重大食品安全事故善后處理工作結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真總結(jié)事故處理經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，改進(jìn)工作的措施，完成應(yīng)急處理總結(jié)報(bào)告，報(bào)縣政府和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
（六）報(bào)告時(shí)限。
縣市場(chǎng)監(jiān)管局在知悉發(fā)生重大食品安全事故后2小時(shí)內(nèi)向縣政府和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出初次報(bào)告；根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告；在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報(bào)告。
（七）擴(kuò)大應(yīng)急。
當(dāng)餐飲服務(wù)重大食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加重，食品安全事故危害特別嚴(yán)重，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢(shì)，情況復(fù)雜難以控制時(shí)，上報(bào)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局審定，及時(shí)提升預(yù)警和反應(yīng)級(jí)別。
（八）應(yīng)急結(jié)束。
餐飲服務(wù)食品安全事故隱患或相關(guān)危害因素消除后，事故處置工作終結(jié)。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在充分聽(tīng)取專(zhuān)家組意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，提出終止應(yīng)急工作建議，報(bào)告同級(jí)政府批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。
六、后期處置。
督促發(fā)生食品安全事故的餐飲服務(wù)單位認(rèn)真吸取教訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)整改措施，嚴(yán)防餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，并對(duì)整改情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)在餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急管理和處置工作中作出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)造成餐飲服務(wù)食品安全事故的單位，按照有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰。構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。同時(shí)，對(duì)在餐飲服務(wù)食品安全事故處置過(guò)程中，未履行職責(zé)，遲報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)重要情況的有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。
七、信息發(fā)布。
縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)承擔(dān)轄區(qū)“中高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事故信息的收集、處理、分析等工作，并將有關(guān)信息及時(shí)報(bào)縣政府和縣食品安全委員會(huì)辦公室，由縣政府或縣食品安全委員會(huì)辦公室統(tǒng)一發(fā)布相關(guān)信息。
疫情期間學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案篇二十一
應(yīng)急預(yù)案是指在自然災(zāi)害、重大事故、環(huán)境危害和人為破壞等緊急情況下的應(yīng)急管理、指揮和救援預(yù)案。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為科學(xué)、有效地應(yīng)對(duì)學(xué)校突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，最大限度地降低危害，確保全體員工身體健康、生命安全，保證公司正常的辦公與工作秩序，促進(jìn)公司發(fā)展和穩(wěn)定運(yùn)行，根據(jù)市縣下達(dá)文件，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本預(yù)案。
按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我公司實(shí)際,特制定本應(yīng)急預(yù)案,預(yù)案內(nèi)容如下:。
(以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導(dǎo)小組),并制定出科學(xué)、可行的工作方案和應(yīng)急方案,明確各操作環(huán)節(jié)上的處理步驟、處理方法和具體責(zé)任。小組成員如下:組長(zhǎng):副組長(zhǎng):成員:領(lǐng)導(dǎo)小組及公司全體干部職工要密切配合,形成合力,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)全體干部職工的預(yù)防控制傳染病等疫情知識(shí)的教育,加強(qiáng)健康防護(hù)、知識(shí)教育,提高自我防范意識(shí)。要求員工在認(rèn)真做好日常工作的同時(shí),注意個(gè)人的健康防護(hù)。對(duì)于患有傳染病的員工,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并建議其及時(shí)診斷出病因,進(jìn)行休息治療,痊愈后再上班工作。公司所有辦公場(chǎng)所,按照領(lǐng)導(dǎo)小組和衛(wèi)生防疫部門(mén)公布的有關(guān)預(yù)防措施和要求,搞好各項(xiàng)衛(wèi)生防疫。
1、綜合管理部:做好所需的消毒藥品,現(xiàn)場(chǎng)處理的防護(hù)用品等物資的工作;準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施,做好員工防病知識(shí)宣傳,提高公司員工自我防范能力;認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
2、安全運(yùn)行部等各部門(mén):保護(hù)易感人群,協(xié)調(diào)公司綜合管理部等各相關(guān)部門(mén)協(xié)同開(kāi)展應(yīng)急處置,確保在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下,使衛(wèi)生防病和醫(yī)學(xué)救護(hù)工作高效、有序進(jìn)行。
3、做好各分公司所需的消毒藥品,現(xiàn)場(chǎng)處理的防護(hù)用品等物資的工作;根據(jù)發(fā)展公司發(fā)布的信息,準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施,做好員工防病知識(shí)宣傳,提高公司員工自我防范能力;認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
1、通風(fēng)工作:每天上、下午上班時(shí),必須打開(kāi)全部門(mén)、窗通風(fēng);盡量不使用空調(diào),確要使用空調(diào)的,必須定期換氣。
2、消毒工作:除加強(qiáng)日常衛(wèi)生保潔工作外,員工個(gè)人要注重個(gè)人衛(wèi)生。
1、疫情一旦發(fā)生,員工馬上上報(bào)疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,應(yīng)急小組及時(shí)向衛(wèi)生部門(mén)匯報(bào)單位出現(xiàn)的疫情,并部署開(kāi)展疫情處理和進(jìn)一步防治工作。
2、應(yīng)急小組要及時(shí)把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行救治,根據(jù)防疫部門(mén)的部署開(kāi)展疫情的控制工作。
3、對(duì)發(fā)生疫情的場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理,并根據(jù)疫情的情況建議或強(qiáng)制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行檢查,避免疫情的擴(kuò)大。
4、疫情發(fā)生時(shí),公司要以疫情的防治做為工作的重點(diǎn),安全運(yùn)行部作為安全歸口部門(mén),要認(rèn)真協(xié)調(diào)應(yīng)急小組做好消毒等病原體的消除工作,綜合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情發(fā)生時(shí)應(yīng)急小組要成立專(zhuān)人小組和工會(huì)部門(mén)一起做好員工的教育和消除心理壓力及正確引導(dǎo)性工作,確保疫情期的盡早過(guò)去。外部以及內(nèi)部各部門(mén)聯(lián)系電話報(bào)警服務(wù):110急救中心:120總經(jīng)理辦公室:工程部辦公室:。
(以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導(dǎo)小組),并制定出科學(xué)、可行的工作方案和應(yīng)急方案,明確各操作環(huán)節(jié)上的處理步驟、處理方法和具體責(zé)任。小組成員如下:組長(zhǎng):副組長(zhǎng):成員:領(lǐng)導(dǎo)小組及公司全體干部職工要密切配合,形成合力,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)全體干部職工的預(yù)防控制傳染病等疫情知識(shí)的教育,加強(qiáng)健康防護(hù)、知識(shí)教育,提高自我防范意識(shí)。要求員工在認(rèn)真做好日常工作的同時(shí),注意個(gè)人的健康防護(hù)。對(duì)于患有傳染病的員工,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并建議其及時(shí)診斷出病因,進(jìn)行休息治療,痊愈后再上班工作。公司所有辦公場(chǎng)所,按照領(lǐng)導(dǎo)小組和衛(wèi)生防疫部門(mén)公布的有關(guān)預(yù)防措施和要求,搞好各項(xiàng)衛(wèi)生防疫。
1、綜合管理部:做好所需的消毒藥品,現(xiàn)場(chǎng)處理的防護(hù)用品等物資的工作;準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施,做好員工防病知識(shí)宣傳,提高公司員工自我防范能力;認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
2、安全運(yùn)行部等各部門(mén):保護(hù)易感人群,協(xié)調(diào)公司綜合管理部等各相關(guān)部門(mén)協(xié)同開(kāi)展應(yīng)急處置,確保在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下,使衛(wèi)生防病和醫(yī)學(xué)救護(hù)工作高效、有序進(jìn)行。
3、做好各分公司所需的消毒藥品,現(xiàn)場(chǎng)處理的防護(hù)用品等物資的工作;根據(jù)發(fā)展公司發(fā)布的信息,準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施,做好員工防病知識(shí)宣傳,提高公司員工自我防范能力;認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況,做好疫情的宣傳工作。
三、公司各單位、各部門(mén)要將預(yù)防可能出現(xiàn)的疫情作為的工作重點(diǎn),主要做好以下兩項(xiàng)工作:。
1、通風(fēng)工作:每天上、下午上班時(shí),必須打開(kāi)全部門(mén)、窗通風(fēng);盡量不使用空調(diào),確要使用空調(diào)的,必須定期換氣。
2、消毒工作:除加強(qiáng)日常衛(wèi)生保潔工作外,員工個(gè)人要注重個(gè)人衛(wèi)生。
1、疫情一旦發(fā)生,員工馬上上報(bào)疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,應(yīng)急小組及時(shí)向衛(wèi)生部門(mén)匯報(bào)單位出現(xiàn)的疫情,并部署開(kāi)展疫情處理和進(jìn)一步防治工作。
2、應(yīng)急小組要及時(shí)把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行救治,根據(jù)防疫部門(mén)的部署開(kāi)展疫情的控制工作。
3、對(duì)發(fā)生疫情的場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理,并根據(jù)疫情的情況建議或強(qiáng)制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行檢查,避免疫情的擴(kuò)大。
4、疫情發(fā)生時(shí),公司要以疫情的防治做為工作的重點(diǎn),安全運(yùn)行部作為安全歸口部門(mén),要認(rèn)真協(xié)調(diào)應(yīng)急小組做好消毒等病原體的消除工作,綜合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情發(fā)生時(shí)應(yīng)急小組要成立專(zhuān)人小組和工會(huì)部門(mén)一起做好員工的教育和消除心理壓力及正確引導(dǎo)性工作,確保疫情期的盡早過(guò)去。外部以及內(nèi)部各部門(mén)聯(lián)系電話報(bào)警服務(wù):110急救中心:120總經(jīng)理辦公室:工程部辦公室:。
1、普及新型冠狀病毒肺炎的防控知識(shí)，提高工作人員的防控意識(shí)。
2、完善公司新型冠狀病毒肺炎疫情信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)采取措施，切斷傳播途徑，迅速控制疫情，嚴(yán)防疫情傳播和蔓延。
3、建立快速反應(yīng)機(jī)制，及時(shí)采取有效防控措施對(duì)疑似病例應(yīng)做到快速處置，切實(shí)落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離、早治療”，嚴(yán)格落實(shí)醫(yī)學(xué)觀察時(shí)限。
堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不懈的原則開(kāi)展工作。
1、加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，各部門(mén)負(fù)責(zé)聯(lián)系在職員工監(jiān)測(cè)情況，每天及時(shí)上報(bào)公司，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、公司辦公場(chǎng)所及公用車(chē)內(nèi)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，并使用消毒水對(duì)門(mén)把手、桌面等進(jìn)行全面消毒，不留死角。
3、通過(guò)微信群、宣傳海報(bào)等宣傳途徑，大力宣傳、普及預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識(shí)，提高全體員工的公共衛(wèi)生意識(shí)和防治突發(fā)事件的能力。
4、落實(shí)晨檢制度和健康申報(bào)制度，督促所有人員佩戴口罩并做好個(gè)人防護(hù)，對(duì)員工每日上崗前和離崗時(shí)進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)。
5、開(kāi)展手部衛(wèi)生教育，倡導(dǎo)全員養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣。各類(lèi)場(chǎng)所配備洗手龍頭、洗手液、抹手紙等。設(shè)置口罩等防護(hù)廢棄物的專(zhuān)用收集桶，實(shí)行專(zhuān)人管理。
6、首先摸排部門(mén)負(fù)責(zé)人有無(wú)武漢及其他重點(diǎn)疫區(qū)往來(lái)史。
7、各部門(mén)負(fù)責(zé)人要求逐個(gè)排查名下近期有無(wú)武漢及重點(diǎn)疫區(qū)往來(lái)的員工和家庭成員，如有及時(shí)上報(bào)。同時(shí)要求全體員工如無(wú)特殊情況少外出，并對(duì)員工作息與工作情況關(guān)心關(guān)注。
8、禁止非本公司用車(chē)、工作人員進(jìn)入公司，待疫情結(jié)束后再另行安排。同時(shí)對(duì)出入人員進(jìn)行健康狀況檢查,發(fā)現(xiàn)疑似患者立即隔離觀察。在入口設(shè)立體溫檢查點(diǎn)，進(jìn)出人員進(jìn)行體溫檢查，并做好相關(guān)登記。
9、公司在防疫期間，暫時(shí)取消或控制人數(shù)參加集體活動(dòng)或會(huì)議。
10、布置后勤購(gòu)買(mǎi)相關(guān)消毒用品，為復(fù)工前及日常消毒作準(zhǔn)備。準(zhǔn)備好消毒水及額溫槍。
11、值班組要按要求正常值班，處理偶發(fā)事件，并接受上級(jí)巡檢，同時(shí)做好自身防護(hù)。
公司應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、應(yīng)急辦公室、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援隊(duì)伍組成。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
主要工作職責(zé)：
(2)全面指導(dǎo)應(yīng)急救援工作;。
(3)落實(shí)政府及上級(jí)單位有關(guān)應(yīng)急工作的重要指令;。
(4)負(fù)責(zé)指揮或指定人員到現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)急搶險(xiǎn)工作，對(duì)應(yīng)急搶險(xiǎn)重大問(wèn)題進(jìn)行決策;。
(5)審定對(duì)外發(fā)布和上報(bào)的事件信息;。
(6)負(fù)責(zé)審定下達(dá)和解除預(yù)警信息，負(fù)責(zé)下達(dá)應(yīng)急響應(yīng)程序的啟動(dòng)和終止指令;。
(7)應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束后，安排相關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行事故調(diào)查、評(píng)估和總結(jié)。
2、應(yīng)急辦公室。
成員：
主要工作職責(zé)：
(4)負(fù)責(zé)應(yīng)急資金計(jì)劃的制定和應(yīng)急項(xiàng)目的審批;。
(6)負(fù)責(zé)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，制定并實(shí)施應(yīng)急隊(duì)伍的培訓(xùn)與演練計(jì)劃等;。
(7)組織應(yīng)急演練、應(yīng)急培訓(xùn)、應(yīng)急物資和搶險(xiǎn)救援隊(duì)伍等，并對(duì)培訓(xùn)情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)管理。
3、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援隊(duì)伍。
現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援隊(duì)伍是由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分工協(xié)作有序開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)處置和救援工作。其中包括公司所有員工。
主要職責(zé)：
實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)救援方案確定的各項(xiàng)救援措施以控制事態(tài)發(fā)展，減少事故損失;負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)感染人群的救護(hù)，設(shè)置隔離區(qū)域;負(fù)責(zé)協(xié)助外部救援和醫(yī)療隊(duì)伍開(kāi)展工作;負(fù)責(zé)患者的后續(xù)醫(yī)療救治;負(fù)責(zé)核實(shí)患病人員情況及其親屬的接待、安撫、住宿及日常生活工作;負(fù)責(zé)恢復(fù)現(xiàn)場(chǎng)辦公、生活等基本功能。
1、信息報(bào)告。
發(fā)生新型冠狀病毒肺炎癥狀后，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向公司負(fù)責(zé)人報(bào)告，并及時(shí)向附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告并就診。
報(bào)告內(nèi)容：患者癥狀、發(fā)生地點(diǎn)、發(fā)生時(shí)間、波及人群或潛在的威脅和影響、報(bào)告人及聯(lián)系方式。并盡可能提供以下信息：患者接觸人群范圍、嚴(yán)重程度、可能原因及已采取的措施。
2、應(yīng)急處置措施。
(1)發(fā)現(xiàn)疑似、確診患者時(shí)，必須在24小時(shí)以?xún)?nèi)報(bào)告，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門(mén)、疾病控制中心報(bào)告。
(2)對(duì)疑似、確診患者在做好自身保護(hù)的前提下，應(yīng)及時(shí)將其送往醫(yī)療部門(mén)進(jìn)行救治。發(fā)現(xiàn)人應(yīng)盡可能避免與患者直接接觸或近距離接觸，并離開(kāi)患者生活、工作的房間或辦公室等場(chǎng)所。在現(xiàn)場(chǎng)附近把守，防止人員進(jìn)出，等待應(yīng)急組織其他人員的到來(lái)。
(3)對(duì)疑似、確診患者污染的場(chǎng)所、物品，做好消毒處理，必要時(shí)請(qǐng)疾病控制中心進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒。對(duì)發(fā)生確診或可疑病人的疫區(qū)、空間、交通工具、病人接觸過(guò)的物品、嘔吐物、排泄物，進(jìn)行有效消毒;對(duì)不宜使用化學(xué)消殺藥品消毒的物品，釆取其它有效的消殺方法;對(duì)價(jià)值不大的污染物，釆用在指定地點(diǎn)徹底焚燒或?qū)I(yè)處理，防止二次傳播。
(4)控制人員出入，同時(shí)對(duì)出入人員進(jìn)行健康狀況檢查,發(fā)現(xiàn)疑似患者立即隔離觀察。在入口設(shè)立體溫檢查點(diǎn)，進(jìn)出人員進(jìn)行體溫檢查，并做好相關(guān)登記。
(5)禁止非本公司用車(chē)、工作人員進(jìn)入公司，待疫情結(jié)束后再另行安排。
(6)做好患者親友的接待、安撫工作。
(7)號(hào)召全體人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持辦公、生活場(chǎng)所的衛(wèi)生。
(8)消毒滅菌。冠狀病毒對(duì)熱敏感，56℃30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸和氯仿等脂溶溶劑可以有效滅活病原體。對(duì)辦公場(chǎng)所、公司用車(chē)等進(jìn)行消毒，定時(shí)打開(kāi)門(mén)窗自然通風(fēng)。
(9)衛(wèi)生間使用完畢之后，做好消毒和通風(fēng)。完善衛(wèi)生間洗手池、洗手液等設(shè)施，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保持廁所清潔衛(wèi)生。
(10)公司全體人員，每天上午上班前和下午下班前測(cè)量體溫。如出現(xiàn)發(fā)熱人員，體溫超過(guò)38.5℃，伴有全身不適癥狀，服用退熱藥物，如乙酰氨基酚，并進(jìn)行隔離觀察，必要時(shí)立即就醫(yī)。
3、擴(kuò)大響應(yīng)。
在公司所屬范圍內(nèi)，應(yīng)隔離時(shí)間段內(nèi)，已隔離患者均得到有效治療，患者生活、工作場(chǎng)所已消毒;且未發(fā)生新增疑似病例及確診病例時(shí)，由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一部署，宣布本次新型冠狀病毒肺炎事件應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。
4、后期處置。
(1)應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束后，按照把事故損失和影響降低到最低程度的原則，及時(shí)做好恢復(fù)工作。
(2)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)牽頭核算應(yīng)急所發(fā)生的費(fèi)用及后期保險(xiǎn)和理賠等工作。
(3)必須實(shí)事求是，尊重科學(xué)，按照“四不放過(guò)”原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查明疫情的來(lái)源，深刻吸取事故教訓(xùn)，制定防范措施，落實(shí)責(zé)任制，防止類(lèi)似事件發(fā)生。
(4)應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)收集、整理應(yīng)急救援工作記錄、方案、文件等資料，組織各部門(mén)對(duì)應(yīng)急救援過(guò)程和應(yīng)急救援保障等工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估,提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，并將總結(jié)評(píng)估報(bào)告上級(jí)。
1、應(yīng)急隊(duì)伍。
應(yīng)急隊(duì)伍由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組建，主要包括現(xiàn)場(chǎng)救援組(救援、疏散、警戒等)、后勤保障組、善后處理組、事故調(diào)查組，各組人員由專(zhuān)業(yè)相關(guān)各部門(mén)抽調(diào)組成，相關(guān)人員均應(yīng)參相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案演練或者培訓(xùn)活動(dòng)。
2、應(yīng)急物資與裝備。
應(yīng)急辦公室組織儲(chǔ)備適量的應(yīng)急防護(hù)設(shè)施，如防護(hù)手套、口罩、消毒液、額溫槍等。
貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識(shí)，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
(一)應(yīng)急指揮人員名單。
1、負(fù)責(zé)人：國(guó)雪娟。
2、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：范德剛、史寧寧。
(二)現(xiàn)場(chǎng)措施。
a、對(duì)患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來(lái)院。
2、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(zhǎng)聯(lián)系，盡量爭(zhēng)取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍。
b、建立三級(jí)報(bào)告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。
c、配合行政部門(mén)對(duì)食物中毒事件的調(diào)查。
1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
2、提供留樣。
3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
(三)現(xiàn)場(chǎng)指揮。
處置事故現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由在場(chǎng)最高級(jí)別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。
為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，特制定我校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：組員：、呼救員：
安全員：
上報(bào)員：
組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。
副組長(zhǎng)：協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。
組員：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門(mén)聯(lián)系。
呼救員：突發(fā)事件發(fā)生時(shí)迅速、準(zhǔn)確地向臨近醫(yī)療單位發(fā)出求救信息。
安全員：提供一線的情況，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長(zhǎng)做好解釋工作。
1、立即撥打電話120，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向上級(jí)教育主管部門(mén)、衛(wèi)生管理部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。
2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)嘔吐物，為公安部門(mén)及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3、立即查封學(xué)校食堂，對(duì)當(dāng)天出售的飯菜留樣進(jìn)行封存，待相關(guān)部門(mén)取樣檢測(cè)。
1、事故報(bào)告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育主管部門(mén)、食品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向上級(jí)教育主管部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
2、事故追究制度:對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)或處置。
1.疫情防控期間，單位食堂環(huán)節(jié)如何防范?
(1)保持環(huán)境清潔。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集體用餐單位食堂內(nèi)的公共接觸物品(如水龍頭、門(mén)把手，臺(tái)面等)要及時(shí)清洗和消毒。可用濃度為500mg/l的含氯消毒劑弄濕抹布后擦拭，這種消毒方式也適應(yīng)于居家環(huán)境物體表面的消毒。
(2)保持食堂內(nèi)空氣流通，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣。
(3)保持食物加工操作間清潔干燥，及時(shí)清理廚余垃圾。
2.疫情期間單位食堂工作人員如何防范?
(1)加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的健康監(jiān)測(cè)，若出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀(發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道癥狀以及乏力、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、結(jié)膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及時(shí)隔離就醫(yī)，不要帶病上班。
(2)勤洗手。最好使用洗手液(肥皂)用流動(dòng)水充分洗手，工作期間也可使用免洗消毒液消毒手。
(3)工作人員工作期間做好個(gè)人防護(hù)。除穿戴必要的工作服(帽)外，要帶好防護(hù)口罩。
3.單位食堂(家庭)食材采購(gòu)和儲(chǔ)存應(yīng)注意什么?
(1)要到正規(guī)的菜市場(chǎng)、超市等采購(gòu)食材并做好個(gè)人防護(hù)。不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生動(dòng)物等“野味”，不自行宰殺活畜禽，不烹飪來(lái)源不明的畜禽肉及其制品。
(2)不囤積食物。易腐爛的果蔬應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。為了減少外出，可適量?jī)?chǔ)備耐儲(chǔ)存的冷凍肉類(lèi)制品、根莖類(lèi)蔬菜等。
(3)按照各種食材適宜的保存條件貯存，不吃超過(guò)保質(zhì)期的食物。
(4)食材選擇注意葷素搭配、粗細(xì)搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營(yíng)養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。
4.食材加工烹飪過(guò)程中應(yīng)注意什么?
(1)肉蛋禽和水產(chǎn)品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯?jiān)俅问秤们耙獜氐准訜幔咔槠陂g盡量不制作涼拌菜。
(2)做好的食物盡快食用，若不能及時(shí)食用，熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，并保持其中心溫度維持在70攝氏度。
(3)加工過(guò)程中應(yīng)使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開(kāi)，避免交叉污染。
(4)勤洗手。烹飪前、烹飪過(guò)程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動(dòng)水、洗手液(肥皂)充分洗手。
5.餐飲具如何消毒?
餐具消毒最有效、最安全的方法是熱力消毒，首選將餐具洗凈后，置于沸水中煮沸15-30分鐘消毒;或?qū)⒉途咔逑锤蓛艉笥跓嵴羝l(fā)生器中蒸15-30分鐘;也可用適宜于餐具消毒的化學(xué)消毒劑按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。
6.疫情期間去單位食堂如何安全就餐?
(1)在疫情期間，建議不集中到單位食堂內(nèi)就餐。若必須就餐，可采取輪流或者分散方式就餐。為了減少在集中場(chǎng)所的駐留時(shí)間，鼓勵(lì)打包帶回到各自辦公地點(diǎn)(或住地)單獨(dú)就餐。
(2)如果去食堂就餐，要確保自身健康，沒(méi)有出現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎可疑癥狀，并正確佩戴好口罩，就餐前再摘下。
(3)食堂內(nèi)就餐時(shí)，人與人之間要保持一定距離，避免飛沫傳播。
(4)就餐前要洗手!洗手!洗手!
(5)就餐時(shí)，少交流，專(zhuān)心吃飯。
(6)錯(cuò)時(shí)就餐。
7.去食堂吃飯需要測(cè)量體溫嗎?
如果是單位內(nèi)部食堂，且就餐人員在進(jìn)入工作區(qū)前已經(jīng)進(jìn)行了健康體溫監(jiān)測(cè)，去食堂吃飯就不需要測(cè)量體溫。如果食堂對(duì)外營(yíng)業(yè)，根據(jù)新型冠狀病毒的傳播特點(diǎn)，為避免聚集性傳播，保證全部就餐人員的健康，外來(lái)就餐者進(jìn)入餐廳前則需要測(cè)量體溫。
8.新型冠狀病毒感染的肺炎流行時(shí)，我們?cè)趺闯圆藕?
合理膳食，可以根據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，飲食要葷素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。
為了有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)幼兒園師生群體性食物中毒或疫情爆發(fā)，切實(shí)保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，及時(shí)、有序、高效地作出相應(yīng)處理，以盡最大努力減少損失和負(fù)面影響，維護(hù)幼兒園秩序，特制定本預(yù)案：
1.在校學(xué)生、教職員工。
2.在食品衛(wèi)生安全事故和疫情發(fā)生之前，針對(duì)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的各個(gè)環(huán)節(jié)，制定食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫的措施，預(yù)防安全事故和疫情的發(fā)生。
3.一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故和疫情，要做到對(duì)安全事故和疫情的緊急響應(yīng)，對(duì)可能的食品中毒者和感染者要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。并對(duì)安全事故和疫情作出快速、科學(xué)的應(yīng)對(duì)。
1.成立由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫安全工作領(lǐng)導(dǎo)組(疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組、信息聯(lián)絡(luò)小組、安全后勤保障小組、醫(yī)療保障小組、消毒小組、宣傳和心理疏導(dǎo)小組)，負(fù)責(zé)規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作。
組長(zhǎng)：葛根格日勒丁某某。
副組長(zhǎng)：寶樂(lè)日。
成員：烏伊娜魏某某牛某某毛某某。
(1)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組(負(fù)責(zé)人：烏伊娜成員：李某某、楊某某、王某某)及時(shí)和上級(jí)部門(mén)聯(lián)系，根據(jù)上級(jí)部門(mén)指示做好防控工作;快速協(xié)調(diào)各組成員、物資等。啟動(dòng)涉疫區(qū)域封鎖措施，在保障正常的生活物資供應(yīng)下，因地制宜采取宿舍、樓棟封鎖等措施，嚴(yán)格限制人員進(jìn)出，督導(dǎo)疫情控制措施落實(shí)情況。
(2)信息聯(lián)絡(luò)小組(負(fù)責(zé)人:牛某某成員：云田、武田某某、哈斯高某某、韓某某、新畫(huà)、王某某、王某某、畢某某、烏日樂(lè)某某、賈某某、石某某、于琳、賴(lài)某某、田某某、趙某某、朝魯某某)掌握病例的活動(dòng)史、人員接觸史，掌握重點(diǎn)人群名單、醫(yī)學(xué)觀察人員每日健康情況等信息。負(fù)責(zé)信息的收集、上報(bào)、處理和傳遞等工作，確保信息上報(bào)渠道暢通。負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)記錄突發(fā)事件的發(fā)展過(guò)程，提供真實(shí)材料，按規(guī)定擬稿上報(bào)。
(3)安全后勤保障小組(負(fù)責(zé)人：魏某某成員：李某某、崔某某、賽因巴特爾、云從容、郭某某、金巴力吉、劉某某、田某某)提供所需要應(yīng)急處置的設(shè)施、設(shè)備和物資，確保應(yīng)急工作順利開(kāi)展。負(fù)責(zé)保障校內(nèi)餐飲、生活飲用水。在前期處置過(guò)程中，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)警戒、秩序維護(hù)、人員疏散等。立即啟動(dòng)封閉式校園管理。嚴(yán)格控制外來(lái)人員、車(chē)輛進(jìn)入校園，做好在校師生生活保障。必要時(shí)，根據(jù)衛(wèi)生健康部門(mén)建議，在校內(nèi)設(shè)置集中醫(yī)學(xué)觀察場(chǎng)所。加強(qiáng)校園巡查管控，及時(shí)停止校園群體性聚集活動(dòng)，及時(shí)處置校園安全突發(fā)事件，及時(shí)處置涉校輿情事件。
(4)醫(yī)療保障小組(負(fù)責(zé)人：烏伊娜成員：李某某、楊某某、王某某)組織院前緊急救護(hù)，配合專(zhuān)業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作;協(xié)助當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)開(kāi)展的流行病學(xué)調(diào)查、采樣、密切接觸者篩查等工作。做好師生的健康監(jiān)測(cè)工作，做好每天的晨午檢和因病缺勤追蹤登記，對(duì)缺勤者要逐一登記并及時(shí)追蹤，查明缺勤原因;配合衛(wèi)健部門(mén)做好集中醫(yī)學(xué)觀察人員的健康監(jiān)測(cè)工作。指導(dǎo)師生做好正確防護(hù)。
每天保持與校領(lǐng)導(dǎo)、疾控部門(mén)和教育主管部門(mén)進(jìn)行信息溝通，上報(bào)學(xué)校最新情況。
(5)消毒小組(負(fù)責(zé)人：烏伊娜成員：賽因巴特爾、云從容、金巴力吉)要在疾控機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，按國(guó)家和省的消毒指引,做好病例所在餐廳、宿舍(公寓)、教室等疫點(diǎn)、公共場(chǎng)所的清潔、隨時(shí)消毒和終末消毒。
做好校園其他區(qū)域的保潔和消毒防疫工作;加強(qiáng)幼兒園人群聚集場(chǎng)所的通風(fēng)換氣和公共設(shè)施及公共用具的消毒，每日對(duì)教室、食堂、宿舍、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)館、會(huì)議室、衛(wèi)生間等公共場(chǎng)所及垃圾桶站消毒一次;各教室和食堂入口要配備含酒精成分的手消毒液，衛(wèi)生間配備洗手液，指導(dǎo)和督促師生做好手衛(wèi)生。
(6)宣傳和心理疏導(dǎo)小組(負(fù)責(zé)人：寶樂(lè)日成員：烏伊娜牛某某、毛某某)負(fù)責(zé)輿情監(jiān)測(cè)、心理健康引導(dǎo)、健康教育工作。疫情期間通過(guò)各種渠道宣傳新冠防控知識(shí)，告知師生一定要正確佩戴口罩，勤用流動(dòng)水洗手，咳嗽、打噴嚏時(shí)使用紙巾并妥當(dāng)處理廢棄紙巾;促進(jìn)全體師生嚴(yán)格規(guī)范個(gè)人衛(wèi)生行為，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。根據(jù)確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實(shí)際情況，密切家校溝通合作，有針對(duì)性的開(kāi)展心理支持和危機(jī)干預(yù)工作;穩(wěn)定家長(zhǎng)和師生的情緒，避免過(guò)度恐慌。
3.具體職責(zé)：
葛根格日勒負(fù)責(zé)全面工作。
魏某某負(fù)責(zé)制定《食品安全及疫情預(yù)防應(yīng)急預(yù)案》，《領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》，督促領(lǐng)導(dǎo)陪餐工作，發(fā)生突發(fā)事件后立即向組長(zhǎng)報(bào)告并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
各班主任、各班教師負(fù)責(zé)突發(fā)事件信息的收集、上報(bào)、處理和傳遞等工作，確保信息上報(bào)渠道暢通。負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)記錄突發(fā)事件的發(fā)展過(guò)程，提供真實(shí)材料，按規(guī)定擬稿上報(bào)。
魏某某負(fù)責(zé)后勤保障工作，督查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作各項(xiàng)制度的具體落實(shí)。
魏某某協(xié)調(diào)我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作，食堂滿(mǎn)意度的調(diào)查。
烏伊娜負(fù)責(zé)學(xué)生的食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，負(fù)責(zé)組織學(xué)生有序疏散，并做好師生的心理疏導(dǎo)工作。
寶樂(lè)日負(fù)責(zé)安排班主任餐廳值班，定崗定責(zé)，發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，負(fù)責(zé)組織學(xué)生有序疏散，并做好師生的心理疏導(dǎo)工作。
崔某某、李某某監(jiān)督食堂食材采購(gòu)及加工、烹飪操作流程范，監(jiān)督食品留樣工作，負(fù)責(zé)查驗(yàn)食堂食材采購(gòu)的有關(guān)證件或票據(jù),負(fù)責(zé)食堂廚具的消毒檢查和驗(yàn)收，食堂消防設(shè)施的安全檢查。負(fù)責(zé)發(fā)生突發(fā)事件時(shí)向組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)上報(bào)。
魏某某、崔某某、李某某負(fù)責(zé)幼兒園伙房衛(wèi)生、安全工作和衛(wèi)生防疫工作。負(fù)責(zé)食堂食材采購(gòu)，索票索證并建立臺(tái)帳，負(fù)責(zé)制定食品加工、烹飪的操作規(guī)范，負(fù)責(zé)食堂每餐的留樣和試嘗。負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員突發(fā)事件的上報(bào)和處置工作。
安保人員劉潔、田某某、金巴力吉負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員的晨午晚檢和體溫測(cè)量;負(fù)責(zé)進(jìn)入操作間人員的登記、測(cè)溫和問(wèn)詢(xún)，嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入;負(fù)責(zé)炊具、餐具的洗消工作;負(fù)責(zé)餐廳、后廚的衛(wèi)生、消殺和開(kāi)窗通風(fēng)工作;負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的安全工作。
班主任負(fù)責(zé)教育本班幼兒養(yǎng)成勤洗手、戴口罩、不扎堆、不聚餐、少交流等良好的衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣;負(fù)責(zé)學(xué)生的晨午晚檢工作;負(fù)責(zé)因病缺勤學(xué)生的病情追蹤;負(fù)責(zé)學(xué)生突發(fā)事件的上報(bào)工作。發(fā)生突發(fā)事件后對(duì)學(xué)生的心理疏導(dǎo)工作。
各班主任、副班教室負(fù)責(zé)學(xué)生的心理疏導(dǎo)工作，根據(jù)確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實(shí)際情況，密切家校溝通合作，有針對(duì)性的開(kāi)展心理支持和危機(jī)干預(yù)工作。
各班保育教師負(fù)責(zé)環(huán)境消殺工作。
保健室人員負(fù)責(zé)組織院前緊急救護(hù)，配合專(zhuān)業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作;協(xié)助當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)開(kāi)展的流行病學(xué)調(diào)查、采樣、密切接觸者篩查等工作。負(fù)責(zé)師生的健康監(jiān)測(cè)工作配合衛(wèi)健部門(mén)做好集中醫(yī)學(xué)觀察人員的健康監(jiān)測(cè)工作。指導(dǎo)師生做好正確防護(hù)。
4.日常工作由寶樂(lè)日負(fù)責(zé)，發(fā)生重大突發(fā)事件時(shí)由學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮。
(一)突發(fā)疫情。
1.如發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、乏力、腹瀉和腹痛等癥狀，學(xué)校立即啟動(dòng)新冠肺炎應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急響應(yīng)。所有學(xué)生立即停止就餐，并戴好口罩。
2.除疑似病例外，其他學(xué)生帶好口罩，人與人間隔1.5米的距離，在教師的引導(dǎo)下有序迅速離開(kāi)餐廳。
3.校醫(yī)應(yīng)立即引導(dǎo)病例由學(xué)校疑似病例專(zhuān)用通道到隔離留觀室進(jìn)行留觀，將有關(guān)情況報(bào)給應(yīng)急處置組，由應(yīng)急處置組進(jìn)行核查，并逐級(jí)報(bào)給學(xué)校防控小組組長(zhǎng)、教體局、疾控中心等部門(mén)。***初步排查后，聯(lián)系120車(chē)輛送轄區(qū)定點(diǎn)醫(yī)院診治。
4.配合疾控機(jī)構(gòu)進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，對(duì)所有接觸過(guò)病例或無(wú)癥狀感染者的入員進(jìn)行調(diào)查，確定密切接觸者。根據(jù)屬地管理原則，按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第六版)》或有關(guān)最新文件要求落實(shí)密切接觸者集中醫(yī)學(xué)觀察工作。
除密切接觸者外，與病例曾接觸過(guò)但不符合密切接觸者判定原則的人員，判定為一般接觸者。對(duì)一般接觸者要做好登記，并進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)告知，囑其一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀以及腹瀉、結(jié)膜充血等癥狀時(shí)要及時(shí)就醫(yī)，并主動(dòng)告知近期活動(dòng)史，做好體溫檢測(cè)，佩戴口罩。
校醫(yī)、班主任、校領(lǐng)導(dǎo)等配合疾控機(jī)構(gòu)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查的人員，應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，佩戴醫(yī)用外科口罩、著一次性醫(yī)用手套。
5.學(xué)校各應(yīng)急小組(疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組、信息聯(lián)絡(luò)小組、安全后勤保障小組、醫(yī)療保障小組、消毒小組、宣傳和心理疏導(dǎo)小組)各司其職，采取相關(guān)防控措施。啟動(dòng)封閉式校園管理，住校學(xué)生不得離校，嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)入校園。根據(jù)疫情防控需要，按照衛(wèi)生健康部門(mén)和主管教育行政部門(mén)的建議，必要時(shí)采取班級(jí)或全校停課等措施。
6.預(yù)案終止當(dāng)病例已得到隔離治療，密切接觸者觀察14天期滿(mǎn)，后續(xù)無(wú)新發(fā)病例，環(huán)境得到有效消毒，經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)評(píng)估，由疫情防控領(lǐng)導(dǎo)組決定終止響應(yīng)。
(二)其他突發(fā)事件。
1.如發(fā)生疑似食品安全事故，要及時(shí)向?qū)俚亟逃?、市?chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門(mén)報(bào)告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。
2.如發(fā)生其他突發(fā)事件后，立即自動(dòng)按照學(xué)校相應(yīng)預(yù)案實(shí)施相應(yīng)突發(fā)事例應(yīng)急救援和救助工作，及時(shí)處置學(xué)校內(nèi)的突發(fā)事件。
3.我校安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、傷員救治組等，在學(xué)校安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，互相配合、協(xié)調(diào)一致地開(kāi)展突發(fā)事件緊急救援工作。
4.在突發(fā)事件發(fā)生后，各組可采取緊急措施進(jìn)行處置，防止災(zāi)害或次生災(zāi)害的發(fā)生和蔓延。
(一)宣傳教育。
通過(guò)學(xué)校開(kāi)設(shè)的健康課開(kāi)展健康教育，通過(guò)板報(bào)、網(wǎng)絡(luò)、主題班會(huì)等多種形式的預(yù)防傳染病和食源性疾病(含食物中毒和腸道傳染病)的知識(shí)宣傳，增強(qiáng)廣大師生員工公共衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力，改變隨地吐痰、亂扔垃圾等陋習(xí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，利用家長(zhǎng)會(huì)等形式，向家長(zhǎng)講解預(yù)防食源性疾病知識(shí)和學(xué)校的工作要求，以取得家長(zhǎng)的配合和支持。
(二)預(yù)防措施。
1.制度建設(shè)及實(shí)施。
(1)責(zé)任制度：食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)為學(xué)校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的第一責(zé)任人，副組長(zhǎng)為學(xué)校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的管理人，其他成員為具體責(zé)任人。
(2)食品衛(wèi)生安全事故和疑似疫情報(bào)告制度：班主任、教職員工、食堂從業(yè)人員等發(fā)現(xiàn)食品安全事故和疑似傳染病人后立即按照流程報(bào)告(現(xiàn)場(chǎng)值班員立即報(bào)告xx和校醫(yī)，隨后依據(jù)實(shí)際情況逐級(jí)上報(bào))，組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)向教育局進(jìn)行匯報(bào)，必要時(shí)要市衛(wèi)生防疫部門(mén)匯報(bào)。
(3)責(zé)任追究制度：對(duì)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫各項(xiàng)制度落實(shí)和檢查不到位的;。
對(duì)食品衛(wèi)生事故和疑似疫情有遲報(bào)、謊報(bào)、瞞漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人的責(zé)任。
(4)值班制度：實(shí)行24小時(shí)值班值守。
(5)嚴(yán)格登記制度：嚴(yán)禁校外人員或不明身份人員進(jìn)入餐廳，食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非本食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入后廚。因工作需要進(jìn)后廚的，要檢測(cè)體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，并做好記錄。
(6)食堂的檢查制度：學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領(lǐng)導(dǎo)小組組員每天對(duì)食堂進(jìn)貨、存儲(chǔ)、加工、衛(wèi)生等進(jìn)行檢查并記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即進(jìn)行整改。
(7)食堂每餐實(shí)行陪餐和留樣制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)每餐提前30分鐘就餐，各班組按要求做好留樣。
2.預(yù)防措施：
(1)加強(qiáng)對(duì)食堂水源的管理，食堂使用經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的自來(lái)水。
(2)非食堂工作人員不能進(jìn)入餐廳或操作間，食堂內(nèi)部建立保衛(wèi)制度、安全自查制度和消毒制度。
(3)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全宣傳和食堂從業(yè)人員的管理，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)制度進(jìn)行規(guī)范操作。
(4)食堂從業(yè)人員上崗前要進(jìn)行健康體檢并辦理健康證，無(wú)證或證件過(guò)期不能上崗，健康證須在食堂醒目位置公示。
(5)食堂提倡師生在學(xué)校就餐，嚴(yán)禁叫外賣(mài)，禁止校外熟食進(jìn)校。
(6)崔某某、李某某老師負(fù)責(zé)對(duì)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的日常檢查。
(7)教育學(xué)生留意自己及身邊的同學(xué)的身體情況，如有不適立即報(bào)告老師。
(9)教育師生加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，保持生活環(huán)境、工作環(huán)境的空氣流通，多參加體育鍛煉，增強(qiáng)自己的免疫能力。
(10)有疫情發(fā)生，教育學(xué)生盡量不到人群比較集中的地方活動(dòng)，盡量不接觸外來(lái)人員。
(11)學(xué)校人群比較集中的地方如教室、閱覽室、會(huì)議室、食堂、寢室等地方要保潔和保持室內(nèi)空氣流通，窗戶(hù)必經(jīng)常打開(kāi)并定期消毒。
(12)學(xué)校有關(guān)疑似食品中毒或疑似疫情的信息，除按正常渠道上報(bào)外，任何人不得擅自向?qū)W生、教師、家長(zhǎng)和新聞媒體發(fā)布，注意正面宣傳，防止師生恐慌，以維護(hù)學(xué)校和社會(huì)秩序的穩(wěn)定。
為了有效應(yīng)急處置酒店內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障顧客的生命安全，維護(hù)酒店和社會(huì)穩(wěn)定，特制訂本方案。
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：
1）酒店餐飲部成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
2）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
1、完善制度。在食品、藥品管理部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本酒店食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)上級(jí)管理部門(mén)。
3、落實(shí)職責(zé)。酒店負(fù)責(zé)人為酒店食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，后廚管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，酒店負(fù)責(zé)人考核實(shí)行酒店食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大員工特別是后廚從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。酒店要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：?jiǎn)T工發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向酒店監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)管理部門(mén)報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)酒店食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重酒店食品衛(wèi)生安全事故，由酒店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)救援指揮。負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)酒店應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。酒店發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系顧客家人。酒店發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病顧客家人取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好其家人思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立酒店應(yīng)急聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答其家人提出的問(wèn)題，力所能及地為其家人做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。酒店發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7、信息公開(kāi)。保障廣大顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
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