時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇一
早上7點(diǎn)到店檢查門店廣場(chǎng)和店面外觀形象
7：05—7：15
查詢門店昨天相關(guān)銷售數(shù)據(jù)和貨品數(shù)據(jù)；
7：15—7：25
門店現(xiàn)場(chǎng)檢查各個(gè)區(qū)域陳列、地面衛(wèi)生、標(biāo)識(shí)等；
7：25—7：30
對(duì)當(dāng)日的重點(diǎn)工作進(jìn)行安排，查看管理考勤、準(zhǔn)備召開晨會(huì)；
7：30—7：50
聽取門店主管召開晨會(huì)的具體內(nèi)容并對(duì)重點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)；
8：00—9：00
詳細(xì)查看門店開業(yè)后各個(gè)區(qū)域工作按晨會(huì)進(jìn)展情況，并及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)；并根據(jù)早上的巡店情況，安排部門開展本日其他工作；
9：00—10：00
詳細(xì)分析昨天的銷售數(shù)據(jù)情況，結(jié)合同比和環(huán)比深入的分析具體存在的不足和改進(jìn)的辦法，并進(jìn)行書面記錄，做好工作計(jì)劃；
10：00—11：00
對(duì)門店早上安排的部門工作進(jìn)行進(jìn)度檢查并記錄，對(duì)存在的不足及時(shí)調(diào)整；對(duì)門店的現(xiàn)場(chǎng)加工等重要部門重點(diǎn)檢查，確保準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)的完成商品陳列；重點(diǎn)區(qū)域的人員促銷檢查，服務(wù)狀況檢查；
11：00—11：20
根據(jù)上午巡店情況和昨天數(shù)據(jù)分析，準(zhǔn)備午會(huì)內(nèi)容；
11：25—11：40
召開門店午會(huì)，聽取部門工作進(jìn)度匯報(bào)，點(diǎn)評(píng)上午工作，安排其他工作。
午休
14：00—16：00
賣場(chǎng)巡店查看商品缺貨、陳列、衛(wèi)生、倉庫、紀(jì)律、加工間、驗(yàn)收處及相關(guān)表格記錄等；對(duì)部門本日工作進(jìn)展情況檢查，確保本日工作本日完成；
16：00—17：00
根據(jù)本日工作計(jì)劃進(jìn)展情況和門店的實(shí)際，做好第二天工作規(guī)劃；查看當(dāng)日門店銷售等數(shù)據(jù)進(jìn)度，準(zhǔn)備下午會(huì)議內(nèi)容；
17：00—17：30
召開下午會(huì)議，聽取本日工作部門負(fù)責(zé)人總結(jié)，對(duì)門店今日工作匯總并點(diǎn)評(píng)；安排明日工作內(nèi)容和晨會(huì)重點(diǎn)；
17：30—18：00
賣場(chǎng)巡視一圈，確認(rèn)工作正常開展后，下班。
以上只是店長(zhǎng)工作的常規(guī)流程，需根據(jù)店鋪時(shí)間情況調(diào)節(jié)，工作中的臨時(shí)性工作和突發(fā)性工作也需臨時(shí)應(yīng)變。
餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二
作為服裝店的店長(zhǎng)，就應(yīng)具備什么樣的素質(zhì)呢下面我們來詳細(xì)分析一下這個(gè)問題：
1、店長(zhǎng)的素質(zhì)要求
店長(zhǎng)作為一個(gè)店鋪的主管者和經(jīng)營(yíng)者，無論從哪個(gè)方面來說，對(duì)店鋪內(nèi)外都有重要影響。作為一個(gè)主管者，至少具備以下三個(gè)條件：
(1)能否帶給部屬“信賴感”
(2)能否激發(fā)部屬的工作欲望
(3)是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御潛力
作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者，店長(zhǎng)不僅僅對(duì)店面經(jīng)營(yíng)風(fēng)格有著深刻的理解，發(fā)展的前景有清醒的認(rèn)識(shí)，另外也要求對(duì)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)了如指掌。同時(shí)店長(zhǎng)還應(yīng)具有相應(yīng)的知識(shí)儲(chǔ)備，這樣才能在經(jīng)營(yíng)中做到厚積薄發(fā)，游刃有余，概括起來有以下十點(diǎn)：
①具有能觀察出消費(fèi)者變化的知識(shí)。
②具有關(guān)于零售業(yè)的變化及今演變的知識(shí)。
③具有關(guān)于零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)技術(shù)及管理技術(shù)的知識(shí)。
④具有關(guān)于公司的歷史、制度組織、理念的知識(shí)。
⑤具有關(guān)于業(yè)界的變化及今后演變的知識(shí)。
⑥具有關(guān)于交易商，進(jìn)貨商有來往公司等的知識(shí)。
⑦具有關(guān)于教育的方法，技術(shù)之知識(shí)。
⑧具有關(guān)于店鋪的計(jì)劃策定方法的知識(shí)。
⑨具有計(jì)劃及理解店內(nèi)所統(tǒng)計(jì)的數(shù)值之知識(shí)。
⑩具有關(guān)于零售業(yè)的法律之知識(shí)。
此外，對(duì)成功的體驗(yàn)中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認(rèn)，則將衍生出“自信”，而同時(shí)帶動(dòng)“挑戰(zhàn)力”的提升。對(duì)于一名成功的店長(zhǎng)，要提升自我的“挑戰(zhàn)力”。
2、店長(zhǎng)的潛力要求
每一天應(yīng)對(duì)林林總總、千千萬萬使人眼花繚亂的商品，繁繁雜雜、千頭萬緒的事情，川流如涌、摩肩接踵的顧客，形形色色、忙忙碌碌的員工，如何抓住重點(diǎn)，保證商場(chǎng)有序運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，最大限度地提高公司業(yè)績(jī)，是每個(gè)店長(zhǎng)須具備的潛力。
(1)管理潛力
店長(zhǎng)是終端店鋪的管理者，是店老板委派到一個(gè)終端店鋪的運(yùn)營(yíng)的人。他的任務(wù)繁重，概括來說就是完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標(biāo)、實(shí)行有效的工作計(jì)劃。那么如何來完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，實(shí)行有效的工作計(jì)劃，就需要店長(zhǎng)分解目標(biāo)，從管理每一天的營(yíng)業(yè)活動(dòng)開始。營(yíng)業(yè)活動(dòng)就是制定計(jì)劃、實(shí)施、總結(jié)的重復(fù)循環(huán)的動(dòng)作。其實(shí)店鋪的營(yíng)業(yè)活動(dòng)，無論是按月、季度或年來計(jì)算，都應(yīng)遵循計(jì)劃、實(shí)施、總結(jié)的程序。在這個(gè)過程中，店長(zhǎng)要具有必須的管理潛力，學(xué)會(huì)用“人”和“數(shù)字”來管理。
用“人”來管理
管理，簡(jiǎn)單地說就是讓人把你想做的事情做好。在店鋪管理過程中，店長(zhǎng)需要更多的伙伴來協(xié)助工作，更出色地完成工作，同時(shí)激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的主人翁精神。在此環(huán)節(jié)中店長(zhǎng)要注意既要給下級(jí)權(quán)利也要明確職責(zé)。一方面讓下級(jí)充分發(fā)揮，完成交代的任務(wù)，一方面監(jiān)督過程，給予下級(jí)指導(dǎo)、訓(xùn)練、充分發(fā)揮人的作用和潛能。切勿凡事事必躬親。
用“數(shù)字”來管理
用“數(shù)字”管理是依據(jù)店鋪目標(biāo)分解的數(shù)字來指導(dǎo)和考核店鋪的日常管理。店鋪也能夠?yàn)楦黝悤r(shí)間制定必須的標(biāo)準(zhǔn)。比如：標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間分配要求員工的工作時(shí)間，60%花在售貨上，28%花在非銷售活動(dòng)上，5%的閑散時(shí)間，7%的時(shí)間能夠不在銷售場(chǎng)所。對(duì)這些標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的任何偏離，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行了解，如有必要，應(yīng)當(dāng)采取糾正措施。在店鋪的管理過程中，管理是個(gè)綜合的過程。管理手段亦應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求靈活采用不同的方式。
具有條理性、良好的時(shí)間管理潛力、情緒管理潛力
一個(gè)店長(zhǎng)的工作資料十分龐雜，所以需要良好的條理性來保證本店各項(xiàng)工作都能有條不紊進(jìn)行;需要有效管理自己的時(shí)間，保證工作效率;也需要有效管理自己的情緒，以用心應(yīng)對(duì)工作和業(yè)績(jī)的壓力，持續(xù)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的良好狀態(tài)和氛圍。
(2)領(lǐng)導(dǎo)潛力
解決問題的潛力
良好的溝通潛力
良好的`執(zhí)行潛力
豐富的銷售與客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)
服裝店店長(zhǎng)應(yīng)掌握的管理知識(shí)及運(yùn)營(yíng)技巧，作為店長(zhǎng)要掌握的東西有很多，包括非凡的口才營(yíng)銷技巧，以及對(duì)商品運(yùn)營(yíng)的管理。
1、產(chǎn)品銷售模式的管理
根據(jù)不同的服裝品類、款式消費(fèi)特征，有不同的導(dǎo)購銷售技能，服裝產(chǎn)品有其特殊性，不同的產(chǎn)品品類、不同的組合、不同的款式風(fēng)格等都有不同的需求功能重點(diǎn)，服裝零售管理軟件項(xiàng)目也因此需要有不同的銷售管理模式。比如：商務(wù)男裝的衣櫥銷售法、和身份銷售法，成熟女裝的體型銷售法、時(shí)尚女裝的風(fēng)格搭配銷售法等等。
服裝零售管理軟件這些銷售方式機(jī)密貼合顧客購買需求，讓導(dǎo)購員的銷售互動(dòng)成交過程有了更高的成交率和連帶銷售率。目前，一個(gè)服裝店長(zhǎng)這方面工作，通常是一個(gè)服裝店長(zhǎng)的前身是一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)購，之后被提拔為店長(zhǎng)，而店長(zhǎng)對(duì)導(dǎo)購的銷售輔導(dǎo)培訓(xùn)，也通常是自己的經(jīng)驗(yàn)。所以會(huì)出現(xiàn)每一個(gè)導(dǎo)購都有自己的銷售風(fēng)格的現(xiàn)象。嚴(yán)重的品牌門店還會(huì)出現(xiàn)一旦導(dǎo)購員工有變動(dòng)，產(chǎn)品就會(huì)滯銷，面臨庫存虧損的現(xiàn)象因此服裝店長(zhǎng)需要具備的第一個(gè)核心商品運(yùn)營(yíng)潛力就是銷售模式管理潛力。
2、商品組合計(jì)劃
一個(gè)門店的商品組合能夠分為：主銷品類、輔銷品類、配銷品類，每個(gè)品類中又分形象款、暢銷款、平銷款、輔助款等，思考陳列展示角度通常會(huì)以風(fēng)格系列、核心風(fēng)格組合、不同時(shí)間波段展示為單位。而每個(gè)組合中還包括價(jià)格帶構(gòu)成：主銷價(jià)格帶、輔銷價(jià)格帶、形象價(jià)格帶、競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格帶等。
新一季度的商品計(jì)劃關(guān)系著新一季度的銷售業(yè)績(jī)，要把新季度的商業(yè)目標(biāo)確定，比如新季度的商業(yè)難點(diǎn)主要來自什么應(yīng)對(duì)辦法是擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)客群進(jìn)店成交量、還是增加某部分類型客群、還是加強(qiáng)老客戶的回購頻率等。這些工作都做完以后，就是接下來清晰的羅列產(chǎn)品品類、款式審美消費(fèi)系數(shù)、款式風(fēng)格數(shù)、款式數(shù)量、各配比數(shù)量等各詳細(xì)的產(chǎn)品組合計(jì)劃了。有了明確規(guī)劃的訂貨就會(huì)變得很簡(jiǎn)單，只要把握好科學(xué)的款式過濾法，把適合計(jì)劃要求的貨品確定下來就能夠了。
很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法，這種做法能夠更快的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，但不管怎樣快速的上貨周期，你每一天呈獻(xiàn)給消費(fèi)者的都是一整店的貨品，消費(fèi)者是否購買取決與你的產(chǎn)品組合機(jī)構(gòu)。而上貨波段的頻率決定著消費(fèi)者來店的頻率。但這并能代替全盤貨品計(jì)劃的環(huán)節(jié)。尤其對(duì)于哪些訂貨周期比較長(zhǎng)的商務(wù)男裝品牌、一部分女裝品牌來說，這種產(chǎn)品計(jì)劃潛力的修煉是在所難免的。
3、產(chǎn)品應(yīng)對(duì)變化潛力
產(chǎn)品應(yīng)對(duì)變化的潛力，指的是當(dāng)市場(chǎng)行情改變時(shí)的應(yīng)對(duì)潛力。商場(chǎng)行情的改變通常是主要來自三大方面的應(yīng)對(duì)。
一是季節(jié)氣候帶來的穿衣購買需求的改變，這種應(yīng)變潛力主要來自快速的貨品調(diào)整、如何挖掘老顧客、或者引導(dǎo)新客人的時(shí)令穿衣方式來獲得提升營(yíng)業(yè)額。沒有條件調(diào)整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案。
二是競(jìng)爭(zhēng)品牌的產(chǎn)品特點(diǎn)、趨勢(shì)等競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)對(duì)這種現(xiàn)象的方法有很多，比如如何強(qiáng)化放大自己的優(yōu)點(diǎn)等。
三是訂貨計(jì)劃的決定失誤導(dǎo)致產(chǎn)品品類比例傾斜，服裝零售管理軟件解決方案能夠思考細(xì)分產(chǎn)品銷售應(yīng)對(duì)方式來解決。
4、分析所銷售品牌的市場(chǎng)銷售
同一商圈內(nèi)看似相似銷售品牌定位，其實(shí)也能夠找出很多差異點(diǎn)，這些差異點(diǎn)就是你就能夠透過營(yíng)銷的手段放大差異點(diǎn)來贏取市場(chǎng)，那里的關(guān)鍵是你能否看得出差異點(diǎn)在哪里是不是市場(chǎng)認(rèn)可的差異點(diǎn)
每個(gè)銷售品牌的目標(biāo)消費(fèi)群會(huì)有所不同，而大部分老板都說不清楚所銷售的品牌消費(fèi)群是怎樣的人能說得出來的都是一些基礎(chǔ)信息，什么年齡啊、收入啊、職業(yè)啊，這些信息根本起不到根據(jù)消費(fèi)者確定產(chǎn)品策略、服裝零售管理軟件促銷方式、銷售應(yīng)對(duì)等相對(duì)應(yīng)的商業(yè)決策。而具體的消費(fèi)群信息，比如服裝購買關(guān)注點(diǎn)、消費(fèi)價(jià)值觀、購物習(xí)慣、職業(yè)環(huán)境、穿衣習(xí)慣衣櫥特征等信息往往少有人研究了解。一切要靠產(chǎn)品促銷和老板的投資裝修環(huán)境說話，生意不好就調(diào)整店鋪形象、生意不好就怪罪產(chǎn)品問題、季節(jié)問題等等。.
餐飲店長(zhǎng)工作計(jì)劃篇三
剛做兩個(gè)月的店長(zhǎng)一些問題還不會(huì)處理，部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足，這段時(shí)間處于迷茫期，為了使工作潛力得到提升，認(rèn)真做好一名店長(zhǎng)，現(xiàn)將工作計(jì)劃如下:
1、強(qiáng)化規(guī)范管理，鼓勵(lì)員工用心性，樹造良好形象。強(qiáng)化員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每一天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。
認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的用心性，知道每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的群眾。
以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以用心的態(tài)度去解決
強(qiáng)化和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
2、當(dāng)日用心回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問題，
3、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作
4、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語，用心熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。
靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到用心的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作
樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
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