制定計劃可以幫助我們合理安排時間和資源。那么如何制定一個好的計劃呢？首先，要明確自己的目標和需求，確保計劃符合自己的實際情況和期望。其次，要具體規(guī)劃每個步驟和時間節(jié)點，將大目標切分成小目標，分解成可行的任務，以便更好地實施和跟進。此外，要考慮到可能出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)，并提前做好預案和備份計劃，以便及時應對。以下是一些成功人士分享的制定計劃的經(jīng)驗和技巧，希望對大家有所幫助。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇一
培訓是一個持續(xù)的過程，在態(tài)度、知識、技能三方改變，加強或改正一個人的行為或表現(xiàn)，提高人的素質(zhì)，以達到酒店要求目標。
4、電器化：培訓工作應盡量使用現(xiàn)代化的電器教具進行，以取得更迅速、更好的培訓效果。
(一)培訓部經(jīng)理(副經(jīng)理)：
1、按照酒店經(jīng)營管理的方針政策，負責計劃、組織、檢查、督促各項培訓工作;。
2、負責制定每項培訓計劃的實施方案，組織實施;。
3、組織編寫培訓教材及資料;。
4、組織本部門員工業(yè)務學習，監(jiān)督員工執(zhí)行《員工守則》，考核員工表現(xiàn);。
5、安排教學儀器設備的保養(yǎng)、維修及購置;。
6、計劃每年度培訓預算，交部門經(jīng)理審批。
(二)培訓部主任(培訓教師)：
2、經(jīng)常深入部門了解培訓情況，提出可行建議，促進部門培訓工作;。
3、負責新招聘員工的面試，批改試卷及錄用工作;。
4、組織員工業(yè)務考核，負責出試題，批改試卷及有關口試等工作;。
5、編寫結合酒店實際的英語教材。
(三)人事培訓部文員：
1、協(xié)助經(jīng)理搞好內(nèi)部工作與外部溝通，做好上傳下達、文件收發(fā)的登記工作;。
2、建立全酒店的'人事培訓檔案，將有關培訓資料、數(shù)據(jù)存檔或輸入電腦;。
3、負責油印有關培訓資料、表格、教材等，做好培訓教材準備工作;。
4、協(xié)助部門經(jīng)理做好全酒店員工、管理人員個人檔案的建立和保管工作;。
5、做好各種教學設備、儀器使用的保管、保養(yǎng)工作;。
6、負責圖書、雜志、培訓資料的購入、保管及借閱工作。
按層次劃分：部門經(jīng)理培訓、主管培訓、領班培訓、服務員培訓;。
按系列劃分：入職前培訓、升職培訓、調(diào)職培訓、在崗培訓、外語培訓;。
2、主管培訓：既是學習者，以是培訓者，成績考核有三方面?理論考試;。
xx擬訂培訓計劃;xx上培訓課;。
4、升職培訓：培訓其掌握新職務必須具備的管理知識與管理技巧，提高其管理能力;。
6、在職培訓：在職培訓是員工在正式崗位因種種需要而進行的培訓，培訓時間可長可短，方式靈活多樣，可由各部門或人事培訓部安排進行。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇二
已經(jīng)過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按xxxx年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向，本著多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動、創(chuàng)造性地開展工作的指導思想，發(fā)揚以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理的工作作風，本著主人翁精神全面開展xxxx年度的工作。現(xiàn)特對xxxx年2月份到4月份工作制定如下計劃：
二月份為調(diào)整月，會積極主動的找公司領導和人事部經(jīng)理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調(diào)整到一個較高的狀態(tài)，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進行溝通教育，對存在不穩(wěn)定因素員工及時做出調(diào)整，為三月份公司整體培訓打好基礎。
三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內(nèi)部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業(yè)務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現(xiàn)場模擬，爭取提高部門營業(yè)額，為公司更大化盈利。
四月份為執(zhí)行月，通過前兩個月努力，現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規(guī)定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。
xxxx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天，本著穩(wěn)定、努力、發(fā)展的大方針，特對xxxx年前廳部外售計劃做以下保證：
1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。
2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業(yè)額。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇三
各位領導、各位來賓、女士們、先生們：
金秋時節(jié)、碩果飄香，在喜迎“國慶”佳節(jié)來臨之際，今天，xx酒店開業(yè)慶典儀式在這里隆重舉行。借此機會，我謹代表天津xx集團有限公司向酒店順利開業(yè)表示熱烈的祝賀！向酒店全體干部員工致以親切的問候！并向多年來一直關心、支持xxxx事業(yè)發(fā)展的各位領導和同志們表示衷心的感謝！
xx酒店作為按照國際四星級標準建造，集客房、餐飲、會議、康體、娛樂為一體的綜合性涉外商務酒店，風格別致、設計新穎、功能齊全，無論是主體建筑，還是內(nèi)部裝潢，都彰顯出了大氣魄、大手筆，對提升xxxx地區(qū)周邊環(huán)境，服務08奧運，促進xx區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展將發(fā)揮積極地作用。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇四
做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍。
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構。
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單。
飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
2.行業(yè)標準。
國家旅游局發(fā)布了“飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的.需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購。
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作。
酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓。
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案。
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收。
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據(jù)本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作。
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業(yè)前與飯店管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉。
酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
制定酒店開業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃。
5.1——--6.25。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇五
每一天的時間都非常珍貴，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候開始制定工作計劃了。好的工作計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編收集整理的酒店客房部開業(yè)后工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務項目，改善服務質(zhì)量，提高客人滿意度，從而提高客房入住率；控制經(jīng)營成本，使客房收益最大化。
2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。
1、做好接待服務，讓客人賓至如歸；
2、做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；
3、不斷地對員工進行培訓，提高服務質(zhì)量。
個性化服務、無干擾服務。
1、收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；
2、培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。
收集賓客意見，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質(zhì)量的重要途徑。
做好設備設施的維護保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案；
2、建立設備設施日常管理制度；
a、做好培訓工作。
b、制定保養(yǎng)制度。
c、做好相關記錄。
d、制定報損、賠償制度。
e、定期盤點。
3、做好設備設施的維修保養(yǎng)工作。
a、設備日常維修保養(yǎng)。
b、設備的逐級檢查。
c、設備的維修處理。
4、做好設備的更新改造工作。
a、常規(guī)維護。
b、部分更新。
c、全面改造。
在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。
1、客房用品定額管理。
確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理。
a、一次性消耗品的消耗定額。
b、多次性消耗品的消耗定額。
c、確定客房用品的儲備定額。
2、客房用品的日常管理。
a、定期發(fā)放。
b、正確存放。
c、控制流失。
建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制。
三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為。
d、推行“4r”做法。
減少、再利用、循環(huán)（重復使用）、替代品。
e、做好統(tǒng)計分析工作。
1、客人資料保密工作；
2、防盜工作；
3、防火工作；
4、意外事故的防范工作；
5、意外事故的處理工作。
重視部際關系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務意識，爭取其他部門的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進行，共同提高酒店的服務質(zhì)量。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇六
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
2.行業(yè)標準。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的'選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。
酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。
酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據(jù)本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇七
做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
酒店管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇八
作為前廳重要分支機構，禮賓部承擔著酒店“第一門戶”的職責，是直接對客服務最多的部門之一，自20__年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關心和指導下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務?，F(xiàn)將禮賓部工作總結如下：
一、培訓工作。
20__年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行。首先對于新員工的培訓采取，前廳主管與領班一帶一的培訓方式。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規(guī)范性和準確性。
在培訓形式上我部門進行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓和交叉培訓的形式。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進行業(yè)務培訓，使培訓連貫緊湊、生動形象。交叉培訓也是我部運行較成功的培訓形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業(yè)務技能的多元化發(fā)展，對于服務質(zhì)量的提高和一站式服務的實行都有著極大的幫助。
二、人員管理。
1、禮賓部人員由禮賓領班，禮賓員，構成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領班的協(xié)助帶領下各司其職，又互為補充，共同促進共同發(fā)展。
2、禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務。所以，信息的共享對于我們來說是相當重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細，毫不遺漏。
三、常規(guī)工作。
1、行李服務是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結束，酒店客人的行李由我部全權負責?？颓樽疃鄷r有150多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務態(tài)度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務的“優(yōu)質(zhì)”。
2、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉交等業(yè)務，它還有一項重要職能就是負責客人的信息問詢。
四、收獲和喜悅。
一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚若干。禮賓部受到了店領導的一致贊許。
20__年，風風雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領導的帶領下會再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務和更加豐厚的利益。
酒店接待工作年度總結2：20__年4月21日酒店接待了全市紀委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結：
一、準備工作：
1、人數(shù)的確定，以什么為標準，并制定合理方案;。
2、水果飲料的準備，此項工作不太到位;。
3、用餐過程中的杯具要及時補充;。
4、關于菜單：每道菜應擺放菜牌;。
二、餐前工作：
1、開餐前15分鐘將所有工作準備就緒，自助餐臺食品全部上齊并加熱;。
2、服務人員站在規(guī)定的位置(開門請客人進宴會廳用餐);。
三、開餐服務：
1、宴會開始，客人開始用餐后，服務員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間;。
2、隨時為客人添加飲料;。
3、后廚菜品的準備，第一輪上完后應炒出4-5道菜以便及時補充。
4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量;。
結合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務標準。
本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時間即將3、4、5樓房間全部準備就緒，由此反映了客房團隊日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇九
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運轉系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責任范圍。
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，客房部管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設計客房部組織機構。
要科學、合理地設計組織機構，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單。
飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業(yè)務量有關。
2.行業(yè)標準。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位?？头抗芾砣藛T應從本飯店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢?？头抗芾砣藛T應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購。
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作。
客房部參與制服的'設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運轉手冊。
運轉手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓。
通常，客房部的員工招聘與培訓，需由人事部和客房部共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，客房部經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓工作達到預期的效果。
(八)建立客房檔案。
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。
(九)參與客房驗收。
客房的驗收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。客房部在參與驗收前，應根據(jù)本飯店的情況設計一份客房驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作。
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾?？头坎繎陂_業(yè)前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉。
客房部在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
制定客房部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十
飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點。
2.行業(yè)標準。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十一
2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。
4、準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。
6、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十二
培訓對象：xx年x月新進餐飲部員工。
培訓日期：x月x日~x月x日（一個月）
培訓地點：酒店a培訓教室。
第一章：餐飲入門。
第一課：餐飲服務人員的素質(zhì)及心態(tài)。
第二課：酒店員工手冊學習。
第三課：餐飲服務人員儀表儀容，各種規(guī)范培訓。
第四課：禮貌用語的`訓練，培訓。
第二章：技能知識培訓。
第五課：托盤技能培訓。
第六課：斟酒技能培訓。
第七課：擺臺培訓。
第八課：分菜培訓。
第九課：上菜培訓。
第三章：業(yè)務知識培訓。
第十課：個人及餐廳衛(wèi)生標準培訓。
第十一課：酒水知識培訓。
第十二課：菜肴知識及點菜（加退菜程序）培訓。
第十三課：收銀結帳及注意事項培訓。
第十四課：迎送客人服務規(guī)范培訓。
第四章：綜合程序培訓。
第十五課：中餐零點服務流程培訓。
第十六課：中餐宴會服務流程培訓。
第五章：服務意識培訓。
第十七課：如何微笑服務和對客溝通。
第十八課：針對不同類型客人的服務方式及注意點。
第十九課：如何面對客人的投訴。
第二十課：面對突發(fā)情況如何處理。
第六章：考核與測評。
第二十一課：技能培訓測評。
第二十二課：理論考試。
第二十三課：自我培訓總結及工作展望。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十三
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡。
(二)開業(yè)前第16周至第13周。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設計藍圖并實地察看。
6.了解有關的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。
10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。
12.設計部門組織機構。
13.寫出部門各崗位的職責說明，制訂開業(yè)前員工培訓計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第十二周至第十一周。
1.按照飯店的設計要求，確定客房的布置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領發(fā)和使用程序。
6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
(四)開業(yè)前第十周至第九周。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關規(guī)定。
3、建立“vip”房的服務標準。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。
6、確定客衣洗滌的有關服務規(guī)程。
7、設計部門運轉表格。
(五)開業(yè)前第八周至第六周。
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
(六)開業(yè)前第五周。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關部門的清潔保養(yǎng)責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實施員工培訓計劃。
(七)開業(yè)前第四周。
1、與財務部合作，根據(jù)預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十四
1、新店開張送祝福，發(fā)副對聯(lián)表心意，上聯(lián)：生意興隆，財似海；下聯(lián)：賓客如流，錢如潮。橫批：開業(yè)大吉。
2、新店開業(yè)，特送生意經(jīng)：和氣多一點，財源大一點，服務好一點，生意興隆點，待客和善點，財路更寬點。另送祝福：開業(yè)大吉。
3、值此開業(yè)大吉之日，我借李嘉誠之名為你聚財氣，我借劉德華之名為你聚人氣，我借韋小寶之名為你聚運氣，我借周星馳之名為你聚喜氣，愿你廣聚四方財氣，人氣，加上運氣，喜氣，定能擁有生意興隆的福氣。
4、生意不斷，興旺不斷，開店幸福不斷，好運不斷，財源不斷，生意日漸豐滿，賓客常來，機會常來，成功一路奔來，開店有喜，開張大吉，愿你幸福從此起。
5、順利開店，愿你順利經(jīng)營，成功開張，愿你開始成功，輝煌現(xiàn)在，愿你一直輝煌，成功伴隨著你，成長跟隨著你，財運尾隨著你，愿你幸福開店，走向輝煌。
6、開店要門道，經(jīng)營有門路，生意靠人脈，和氣才生財，常笑迎來客，回頭有來賓，多言問候語，顧客會留神，細節(jié)多滿足，溫情送貼心，服務要到位，生意自然存。
7、今日開業(yè)—喜氣洋洋，消息送上—情意悠悠，廣聚豪客—財源滾滾，四方好友—事業(yè)紅紅。恭賀貴店開業(yè)，呈送無限祝福。祝開業(yè)大吉，一帆風順。
8、鳳凰涅槃慶蓬蓽開業(yè)大吉，巨龍翔云迎天下幸福安康。
9、鞭炮聲在耳邊響起，祝福陣陣暖心。錢滾滾而來。歡樂傳久了，笑聲才回來。生活處處開心，事業(yè)處處開放！
10、聽說你開業(yè)了，昨日祝賀早了一點，今日祝賀擠了一點，明天祝賀晚了一點，此刻祝賀才是正點，朋友，祝你生意如同春意滿，財源更比流水長。
11、喜聞好友開店開業(yè)開張大吉，特送你幾個字，“誠信”、“和氣”，字字千金，誠信贏得回頭客，和氣生財，財源滾滾來，祝福你生意越做越大，財富甲天下！
12、朋友，在開張的日子，祝福你：一步一個金元寶，自我用不了就送期望工程啊。兩步一棵靈芝草，健康最重要，這是本錢，一般時候別動啊。三步一聲開心笑，做多大都記著開心是最想要的，別被繁瑣束縛了。我永遠是你的后勤，需要什么只管說一聲。祝福你越來越好。
13、放鞭炮的日子響了，四面八方的客人蜂擁而至，七天紅云祝福你，一日金光！祝您生意興隆，生意興??！
14、萬眾心，齊心協(xié)力；舸爭流，獨具幟，富比朱陶，客如流水，川川不息，祝兄弟姐妹開業(yè)大吉，方進寶，路來財！
15、為你開店感到開心，祝你事事順心，為你開店感到高興，愿你生意興隆，為你開店感到幸福，愿你財源得福，為你開店感到熱情，愿你生意充滿熱度，舒暢通行。
16、生意興隆不是夢想，祝福伴你遠航，萬事如意不是祝福，友誼伴你好運，日進斗金不是幻想，關心陪你遠航，幸福生活不需奢望，成功就在前方，愿你開店行好運，成功在一方。
17、打開門做生意，愿你從此洋洋得意，精打算做買賣，祝你從此人生豪邁，有恒心有耐心，愿你一生一世都順心，生意興隆。
18、讓正能量點亮安康，讓真愛心傳遍中國。
19、這天是個值得慶祝的日子，我為你開啟事業(yè)里程的新篇章感到興奮，衷心祝愿你未來的日子里每一天：生意多到應接不暇，朋友交到知心無數(shù)，數(shù)錢數(shù)到手腳并用，快樂開心到眉開眼笑！
20、一人開店不容易，三心二意四奔波，五顏六色看過臉，七上八下拜過神，九九歸一終開業(yè)，十全十美開張日，祝福你開業(yè)大吉，財源滾滾。
21、透過一束束鮮花，看到紅彤彤的未來，透過一個個果籃，看到財源的滾滾到來，透過親朋好友聚伴，暢想完美的明天。祝愿你生意興隆通四海，廣聚四方財，有一個紅彤彤的未來。
22、祝福是法寶，看看好運臨，讀讀財神到，低頭撿元寶，財神往家跑，生意上門找，金銀滿屋照，珠寶任你撈，祝你心境好，開業(yè)微微笑！
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十五
在做這個關于明年的工作計劃前，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支持和生活上的關心。你們在我來到這個陌生的環(huán)境時給予我的鼓勵和支持，是我人生職場中寶貴的財富。
來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了很多關于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業(yè)知識，以及很多為人處事的方法和技巧。總結__年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實，接著是酒店盛大開業(yè)時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網(wǎng)公司會議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的努力和堅持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在，針對__年的實際工作問題，對__年工作計劃匯報如下：
一、關于前廳。
1、加強員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試，對于不過關的人員，我打算采用現(xiàn)場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達到“一問一答，脫口而出”的標準。
2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用“互幫互學”的方式。根據(jù)酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。
3、前臺接待人員的標準化服務的規(guī)范。其中，包括基本的服務理念、服務動作、服務語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓老師的計劃不夠現(xiàn)實。1、針對現(xiàn)有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。2、通過網(wǎng)絡等途徑，下載一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識。3、根據(jù)我之前參加過的培訓，總結一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務規(guī)范。
二、關于商場。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費。
2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監(jiān)督、互相學習。
3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統(tǒng)一交錢至財務。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現(xiàn)商場年度目標。
以上是我針對__年工作中出現(xiàn)的問題，做出的改進工作辦法，望各位領導監(jiān)督，多提寶貴意見!
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十六
47、假期近尾聲，開學日在即，捎來問候語，聊表我心意，愿你在校順，事事都如意，教師都青睞，學生全喜歡，走那那熱鬧，干啥啥成功！
49、貴店開張之際，送來消息賀電，愿你事業(yè)能夠比樹茂，好運能夠比星多，大展宏圖如您愿，鴻運高照樂開懷！"。
50、昨日，事業(yè)在奮斗中奠基；今日，事業(yè)在開張中崛起；明天，世界因為你的奮斗而更加精彩。祝你事業(yè)順利，財源滾滾。
51、宏圖大展開店面，夢想遠航經(jīng)營業(yè)，輝煌人生靠善理，燦爛人生在獨立，老板稱呼擁在懷，成功希望持在心，成功向上在今天，光明光輝一天天。
52、春天的事業(yè)是溫暖的，夏天的事業(yè)是芬芳的，秋天的事業(yè)是沉甸甸的，冬天的事業(yè)是平靜的。祝你事業(yè)有成，張揚生命的精彩！
53、恭賀開張，致此幾句箴言略表心意。歡天喜地，命運利市，和氣干事，人氣高漲，顧客為上，錢途無量，結壯能干，蒸蒸向上。
54、在您開業(yè)之際，愿您開業(yè)順順利利，祝您事業(yè)興興旺旺。
55、貨真價實財運旺，四季發(fā)財客如流。
56、開業(yè)大喜吉日到，幸福吹響集結號，首邀財神快來到，紅燭香火照天燒；再邀喜神喜來到，生意紅火喜連連；三邀親朋好友到，快來捧場人氣高！哈哈哈同喜！
57、一人開店不容易，三心二意四奔波，五顏六色看過臉，七上八下拜過神，九九歸一終開業(yè)，十全十美開張日，祝福你開業(yè)大吉，生意紅火，人氣旺旺，財源滾滾。
58、一對花籃，祝你開張如沐春風，一塊牌匾，祝你生意百萬興隆，一條信息，祝你事業(yè)蒸蒸日上，前途光明無量。
59、展開一段生活，開始一段幸福，開啟一個店面，做起一段經(jīng)營，料理一份生意，收獲一份成功，積攢一點財力，收獲一份期望，吉祥火熱送你，愿你萬事如意。
60、鮮花爛漫正當時，爆竹聲聲在這時，拱手道賀在今日，招財進寶一齊齊，紫氣兆祥意未已，東風送財獻大吉。開業(yè)首日，祝你財源廣進！
61、勤奮成就夢想，自信鑄造輝煌。愿你夢想從今日起步，輝煌從此刻開始，愿君生意紅紅火火，好運連連不斷，金錢永遠花不完。
62、幸福日子，健康十分，把握歡樂，感受開心，開店喜慶，喜氣遠揚，開店幸福，幸福飛揚，開店輝煌，輝煌走遠，開店成功，成功瘋長，愿你開店有喜，萬事如意。
63、開業(yè)大吉之日，我特派財神為你舞獅助興，祝你發(fā)的一路不行。派福神為你發(fā)來賀電，祝你生意興隆財聚不斷。派運神為你神算，祝你好運不斷，財源如雨后泉。
64、以真心釀酒，送上完美期盼；以熱情為茶，傳遞誠摯祝愿；以明白為線，織成友誼之網(wǎng)；以支持為本，鑄成明亮燈塔。值此新店開張之際，奉上朋友深深的祝福，期望生意興隆，財源不斷！
65、陽光明媚，東風送情，天氣放晴，連老天都在祝賀你，一條短信表心意，永遠不變支持你，加油，祝開張大吉，今年大豐收。18、朋友友情真，開店送喜來，祝你生意興隆財源添喜，好運常臨福氣送你，朋友祝福溫情添喜，理財有道生財增喜，安康生活歲歲加喜，美好生活日日有喜。
66、好的店面標準：顧客是上帝。員工是家人。以經(jīng)營策略為中心，以服務態(tài)度為基點。以誠信為首要，以質(zhì)量取勝！開業(yè)大禮，祝你生意興隆，日進斗金！"。
67、恭喜開張大吉，老朋友在那里祝你：馬當先創(chuàng)佳績，好事成雙合心意，頭六臂來做事，平八穩(wěn)生意路，湖四海交朋友，大順福祉來，步之才揚天下，仙過海顯神通，負盛名得贊譽，全十美真得意！
68、公司開張大喜，兄弟咫尺天涯，內(nèi)心萬分，惟能發(fā)此短信，表達真誠祝福，還望朋友海涵，祝愿朋友能夠事業(yè)長虹，人氣旺旺，財源滾滾！
69、喜聞好友開店開業(yè)開張大吉，特送你幾個字，“誠信”、“和氣”，字字千金，誠信贏得回頭客，和氣生財，財源滾滾來，祝福你生意越做越大，財富甲天下！
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十七
??2015年的工作馬上就要結束了，回顧這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作會更好，總結一下今年的工作，下面對我的工作進行一下總結。
??酒店贏利是第一目標，也是酒店能否生存下去的唯一保障，客房部的工作要緊緊圍繞酒店的中心工作，客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為酒店創(chuàng)收、節(jié)支的責任。
??一、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作。
??客房每天召開班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設立了班組的晨會制度，對前一天的工作進行總結，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的月例會中對整個月工作進行總結，對下個月的工作進行布置并形成文字，在會上就存在的問題，大家一起討論，做到事事落實到人，件件有反饋，在工作中出現(xiàn)問題，我們不是采取簡單的處罰了事，而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的辦法，避免類似問題的重復出現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門的工作重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質(zhì)量的服務。同時將酒店相關文件的內(nèi)容和每月的辦公會精神納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
??客房的設施設備有些老化了，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時酒店在二月份把105間客房的房間床頭背板、椅子、進行重新包裝，更換它的顏色，銅條重新更換新的;四月份把三層客房的地毯掀了，整間房換成了木地板;通過設備的更新，使房間煥然一新。樓道的地毯有的地方已經(jīng)破損，有的地方已是污跡斑斑洗不干凈了，所以十二月份也將二層三層樓道地毯更換了。經(jīng)過陸陸續(xù)續(xù)的裝修、更換，同時客房部的員工也克服了重重困難，發(fā)揚了不怕苦不怕累的精神，每修完一間房，一項工程，都抓緊時間清掃并將房間物品擺放整齊，確保房間能夠及時出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻。
??酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生、舒適、安全的環(huán)境，今年全年的住宿率都較高，在這種情況下，我們也是嚴格按照酒店衛(wèi)生標準去做，每走一客進行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒。天氣涼了，李總想到了房間沒有吹飛機，住客會不方便，我們在11月份將105間客房，都補充了吹風機，給客人提供了一個舒適、方便的入住環(huán)境，酒店還特意準備了兩種填充料的枕頭，棉枕頭和喬棉枕，方便不同需求的客人使用，客房的隔板上備了備用毛毯供客人使用。另外酒店還將樓道里擺上綠植，努力為客人提供一個方便、溫馨、舒適的居住氛圍，是客人的家外之家。
??服務質(zhì)量也是酒店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質(zhì)量，酒店成立了檢查小組,對酒店的服務質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語等一系列質(zhì)量檢查標準，根據(jù)這些標準由酒店質(zhì)檢組進行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時通知并整改。
??二、衛(wèi)生方面。
??客房專項計劃衛(wèi)生的開展，對于房間衛(wèi)生死角起到補臺的作用。
??針對房間的衛(wèi)生質(zhì)量下降，是由于人員年齡偏大、身體不適導致了各項計劃衛(wèi)生無法開展，客房制定了專項計劃衛(wèi)生標準，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的努力溝通，最終還是得到了員工們的理解。做到衛(wèi)生到位，迎接更多的回頭客。
??三、培訓方面。
??根據(jù)員工的實際情況，客房部制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學習內(nèi)容，在每個月都有一到兩項主要理論培訓內(nèi)容，如：對講機的使用、遺留物品處理辦法、安全知識、客房清掃程序等等。同時還要進行鋪床、清掃房間的實際操作培訓，客房員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，客房部針對這種現(xiàn)象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。客房利用年初淡季時間，做為期一個月的培訓，培訓以規(guī)范服務為主，全面加強質(zhì)量管理工作，切實做好各項基礎性工作，熟練掌握服務技能，工作方法，衛(wèi)生標準等，用優(yōu)質(zhì)的服務、優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生、優(yōu)美的環(huán)境留住回頭客，并迎接每位新入住的客人。所以通過培訓，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務水平提高了，從而提高工作質(zhì)量和效率，減少失誤、降低成本、提高客人滿意度，讓員工更高層次的理解和掌握所從事的工作，增強了工作的信心。
??四、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
??在努力創(chuàng)收的同時，我們也不忘節(jié)約，客房部全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本。并號召全體員工都要把自己當作酒店的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，平時注意維護各種設施設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。如：員工不許坐電梯、夏天拉上窗簾降低房間溫度等，要讓每個員工在日常工作中養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習慣。
??對于一次性易耗品，從今年二月份開始，105間客房都進行了家具、設備的維修，房間配備物品也逐漸進行了調(diào)整。所有房間的浴帽不配備了，清掃住客房時拖鞋不濕的不要更換，洗發(fā)液、浴液、洗手液更換成皂液盒后，也節(jié)省了成本。棉織品在洗滌時有破損的、丟失的已讓洗衣廠進行了賠償，如：毛巾賠償705元，浴巾賠償1400元等，同時還要求樓層服務員在配備物品時，未使用過的不再補充，客人不退房的繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間。對于客房的窗簾等小件物品，能不送洗就不送洗，員工自己洗，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤。
??在物品采購上要牢固地樹立主人翁精神,嚴把進貨關,采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進過程中的損失，對一些物品供應實行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關系，保證購進價位低且質(zhì)量好的商品，如：今年十月份客房105間房的腳墊都出現(xiàn)了老化、僵硬，向領導請示后，同意更換房間的腳墊，我們找到廠家，進行質(zhì)量、價格比對，最后找了一家質(zhì)量好、價格又合適的訂購，為酒店贏得了經(jīng)濟效益。
??五、安全方面。
??客房將安全知識培訓形成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調(diào)“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則?？头坎渴鞘枭⒔M，也是安全員，要求服務員每天在房間清掃時，要查看客人是否使用大功率的電器，宣傳品、槍支等和樓道過往人員都要進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。保障客人的住店安全。
??五、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
??酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響?？头坎渴钦麄€酒店的中樞部門，它同前臺、后勤、等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
??六、通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門的一些不足：
??1、房間衛(wèi)生質(zhì)量有待進一步提高。
??2、崗位的禮儀禮貌服務用語有待進一步加強。
??3、樓層地毯經(jīng)常出現(xiàn)局部較臟并無人處理。
??4、對講機的使用，有時說話不到位、聲音大、啰嗦等。
??以上是我對這一年工作的總結，我堅信在酒店領導的帶領下，
??我們?nèi)w員工會共同努力，總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合各部門做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
??明年工作的努力方向：
??1、繼續(xù)加強各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能。
??2、加強員工的禮儀禮貌服務用語培訓。
??3、加大客房、樓道地毯維護保養(yǎng)，對地毯局部較臟的地方及時清洗。
??4、全方位加大管理力度，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”的管理機制。
??5、加大培訓力度，主要是全員培訓，強化員工服務技能和服務意識，提高服務質(zhì)量。
??6、房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生要進一步提高。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十八
23、小天地，有作為，大文章，有業(yè)創(chuàng)；有志人，路鵬程，肯吃苦，會擇業(yè)；有為人，路無限，能求實，敢創(chuàng)業(yè)；您有志，亦有為，愿您開業(yè)大吉大利紅紅火火！祝您事業(yè)蒸蒸日上順順利利！
24、給老板道聲好，祝你乘祥云，日進斗金；給老板賀聲喜，“誠信”“和氣”，字字千金，誠信贏得回頭客，和氣生財，祝你招財神，喜事不離！祝福你生意越做越大，財富甲天下！
25、財源滾滾達三江，生意興隆通四海。物質(zhì)文明稱巨子，商情豁達屬先生。
26、清晨起來開開門，誠心誠意迎財神。你給財神作個揖，財神送你聚寶盆。晚上打烊把錢收，財神送你金貔貅。貨真價實財運旺，四季發(fā)財客如流。恭祝事業(yè)大興旺，前途越來越敞亮。
27、今天是個好日子，開張大吉又大利，財源滾滾運氣亨通，從此踏進老板人。
28、開張之日，我特抒心跡，為你上表天地，下達萬民，祝你：樹雄心創(chuàng)偉業(yè)財富滿倉，立壯志寫春秋日月流金，橫批：送福必發(fā)！收到者必財源滾滾猶如黃河之水，一發(fā)不可收拾，請笑納！
29、大好前程起步于開業(yè)，財富積累肇始于開張，自主創(chuàng)業(yè)就是要開店經(jīng)商。新的生活即將開始，新的希望在向你招手。祝你開張大吉；開業(yè)順利；開店人氣旺，生意旺，財運更旺。
30、今日財神下凡塵，來到你家留財源。財神一笑富貴到，財神賀喜萬事吉。
31、開張，送祝福，祝你一天財源滾滾，倉庫滿倉；月盈利，忙著數(shù)錢；大發(fā)，年年昌盛。時時順境，分分秒秒順境。
32、一顆祝福的心把你的事業(yè)燃燒的紅紅火火，一封真誠的短信幫你引來八方滾滾財源，朋友，在即將開業(yè)的日子，愿你人旺，財旺，事事都旺！
33、開業(yè)大吉，祝你生意興隆，財源滾滾，祝福多多，好運相伴，貴人常在，好運連連，好事連連，前程遠大！
34、安康古城集四海朋友獻愛心，鳳凰酒店聚八方賓客籌善緣。
35、千里之行，始于足下，萬家連鎖，起于一間。祝愿朋友，開業(yè)大吉，經(jīng)營順利，生意興隆，財源廣進，事業(yè)有成，人生幸福！
36、同志們，新的一年、新的事業(yè)、新的目標、新的征程。我對著圣誕樹默默許愿，希望看短信的你，每天晚上美夢甜甜，迎來了新年，讓久違的心靈相聚吧，新年快樂！
37、開店大吉，孫大圣祝福你：生意紅門大大開，橫財豎財滾進來；孫二娘祝你：“財源滾滾著來，生意興隆達江”；店**我祝福你；四海財富向你涌，數(shù)錢數(shù)到手抽筋。
38、鳳凰酒店服務大眾，慈善晚會圓夢人生。
39、我期望xx大酒店能立足新區(qū)穩(wěn)步發(fā)展，客源倍至生意興盛！同時，也衷心的祝愿xx集團的事業(yè)燦爛輝煌如日xx！預祝xx大酒店開業(yè)慶典圓滿成功！
40、送你一個花籃，花朵代表生活多姿多彩，花桿代表金錢財源滾滾，綠葉代表事業(yè)一帆風順。祝你：開業(yè)大吉，生意興??！
41、開業(yè)之際奉上我真摯恭喜，情深意重，祝你在將來的'歲月，事業(yè)蒸蒸日上，財路廣進！
42、財神迎面，紫氣兆祥，生意如春濃，財源似水徜；八方來客，黃瑞起揚，門前搖錢樹，坐享金山上！祝君開業(yè)大吉發(fā)大財，日日盈利永不衰！
43、欣聞你開業(yè)大吉，給你送來祝福一批，生意興隆，財源廣進，恭喜發(fā)財，日進斗金打前站，后有大展宏圖，事業(yè)騰飛，吉祥如意，紅紅火火尾隨。愿你廣聚四方財源，宏圖大展。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇十九
籌備初期工作安排：
1、進行市場調(diào)研作出調(diào)研報告
2、根據(jù)調(diào)研報告確定經(jīng)營項目，菜肴派系及目標客源市場定位
3、選擇專業(yè)公司進行酒店圖紙設計并定稿
4、編制酒店裝潢財務預算并確保資金到位
5、選擇確定裝潢公司進場施工
6、選擇專業(yè)公司進行酒店ci標示設計(公共標示牌)
7、組建酒店籌備小組，確定辦公地點，安裝電話.采購辦公設備
籌備期工作安排
行政辦公室辦公室、質(zhì)檢部、員工餐、宿舍、車輛
需要完成的工作 完成時間： 責任人：
1、完成酒店各項規(guī)章制度的編制匯總
2、完成酒店《員工守則》的審定
3、完成酒店各項管理文件的檔案建立
4、完成酒店行文規(guī)范化管理的制定
5、完成酒店質(zhì)量監(jiān)督考核體系的建立
6、完成后勤保障體系的各項制度及準備工作(通訊工具)
7.辦理各種證照的審請及領取工作
人事培訓部人事、勞資、培訓
需完成的工作 完成時間： 責任人：
1、編制酒店組織機構及人員編制，工資標準
2、根據(jù)人員定編數(shù)完成招聘計劃及員工的招聘工作
3、確定酒店中高層管理人員并保證如期到崗
4、編制培訓計劃及培訓大綱，審核監(jiān)督各部門員工培訓和技能考核
6、組織員工軍訓、理論培訓、實際操作培訓
7、按照崗位職責、工作程序、操作標準對全體員工進行考核并對考核結果進行評估
8、完成員工上崗前的工服、《員工守則》、工號牌等必須品的準備
9、完成酒店人事檔案的管理和建立
10、完成員工離職等相關手續(xù)的建立及規(guī)范
財務部與采購部財務、采購、庫管
需完成的工作 完成時間： 責任人：
1、制定本部門組織機構機構及人員編制
2、制定本部門工作程序、操作標準及崗位職責
3、組織本部門的員工培訓和考核
4、做出開業(yè)財務預算
5、編制開業(yè)所需物資預算
6、擬定并審核開業(yè)所需物資清單(固定資產(chǎn)類，易耗品類)
7、尋找所需物資供應商進行市場尋價
8、確定每項三家以上供應商，比值比價
9、簽定供貨協(xié)議，確保如期到貨
10、確定電腦管理軟件系統(tǒng)，檢查.調(diào)試.培訓
11、表格設計的完成，確定所需印刷品的數(shù)量、質(zhì)量，尋找廠家印刷
12、確定工服式樣，尋找廠家制做
13、尋找花草租賃公司，確定公司簽定合同或購買酒店花草
14、完善規(guī)范庫房管理、規(guī)范采購、驗收、保管申領程序
15、完成酒店固定資產(chǎn)及物品的明細帳目
16、審核銷售部客戶協(xié)議及掛帳消費協(xié)議資格及可靠性
17、聯(lián)系洗滌公司，確保開業(yè)后布草的正常清洗
18、制定酒店及各部門經(jīng)營計劃指標及經(jīng)營財務預算，實行目標化管理
19、完成酒店開業(yè)及流動資金的準備
市場營銷部營銷、銷售
需完成的工作 完成時間： 責任人：
2、對客戶及潛在客戶進行走訪，了解市場需求及客戶消費心理
3、制定酒店銷售政策及開業(yè)優(yōu)惠政策
4、制定酒店開業(yè)宣傳方案
5、制定全店經(jīng)營預算和計劃，各職能部門經(jīng)營預算和計劃各部門考核、獎勵方案
6、制定酒店宣傳品內(nèi)容及品種、規(guī)格、數(shù)量
7、制定酒店開業(yè)前裝飾方案(裝飾物品等)
8、制定酒店開業(yè)倒計時計劃表
9、辦理各種證照的審請及領取工作
11、制定酒店各項消費協(xié)議的內(nèi)容及格式標準
12、建立完備的資料和客戶檔案管理系統(tǒng)
13、制定本部門崗位職責、工作程序、操作標準及考核標準
14、組織本部門人員進行業(yè)務培訓，提高專業(yè)知識和銷售技巧
15、制定酒店開業(yè)典禮方案及預算
16、邀請相關領導及客戶來酒店試菜、反饋意見
17、做好開業(yè)前期的廣告宣傳和策劃工作
18、確定開業(yè)時間和開業(yè)儀式的具體工作計劃
工程安保部工程、保安
需完成的工作 完成時間： 責任人：
1、從完善服務功能角度出發(fā)，對施工方面存在的問題提出改進意見
2、對酒店所有已安裝的設施、設備進行調(diào)試確保設備正常運轉
3、對酒店配電、上下水、煙感、自動噴淋、通風等重要設備進行提前試運行
6、做好酒店電腦網(wǎng)絡電纜的安裝工作
8、制定本部門崗位職責、工作程序、操作標準、考核標準
9、組織工程人員的專業(yè)培訓，重點強化服務意識和安全意識
10、組織安保人員進行軍訓和交警指揮手勢培訓
11、組織全店人員進行安全、消防培訓
12、建立酒店安全、消防組織、成立酒店消防小組
13、組織人員對土建工程進行驗收
14、組織本部門不少于五次的消防演習，全店不少于1次的消防演習
15、做好開業(yè)后各種工程維修的備品備件及能源儲備工作
16、制定酒店節(jié)能降耗工作方案
前言
酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務部直接指導下，實行總經(jīng)理責任制這樣展開的。
首先由酒店事務部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項:
2.確立酒店各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務部審批;
3.根據(jù)實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒
店事務部審批。
(因為這些職位是馬上要到職的)
6.待酒店事務部把行政架構及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務部認可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個酒店的籌備工作便全面展開。
下列是每個部門的籌備工作計劃(以4 個月的籌備期為標準);
財務部(財務經(jīng)理)
1.財務部籌備辦公室的設立;
包括:
(1)辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設備等;
(2)會計、出納的派任并到職(屬于個別招聘)
2.根據(jù)本部門的實際情況，酒店的規(guī)模，制定財務部的組織架構圖及人員的編制;
3.設計并印刷一些籌備期間在財務制度上需用的表格;
4.根據(jù)酒店及當?shù)氐膶嶋H情況，與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。
確定酒店開業(yè)后的員工工資及福利待遇，籌備期間，培訓期間的員工工資及福利待遇。
(先由人力資源經(jīng)理做大量的市場調(diào)查后才能確定);
5.為應付酒店籌備期間的財務運作的需要，需提前聘請出納及會計師，并爭取在
籌備最初期到職;
6.制定出酒店開業(yè)后(籌備期間也適用)，酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦嗟瘸绦?/p>
與政策;
7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策;
8.在總經(jīng)理的指導下，制定出整個酒店從籌備到開業(yè)前的行政費用、采購費用、
員工福利待遇費用預算報酒店事務部;
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表;
12.制定開業(yè)前各種費用報表(每月);
16.跟催、協(xié)助總公司申領酒店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;
18.制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃(結合整個酒店)，包括:招聘時間、地點、招聘標準、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等。
(特別審核招聘廣告費、經(jīng)辦費等的費用)
19.實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓;
23.確定開業(yè)后各樣財務報表(分各部門)的格式及標準;
25.制定整個開業(yè)前的用款計劃，送酒店事務部審批。
(可按月或按周)
28.計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);
30.制定開業(yè)后酒店工資明細專案;
31.對本部在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果;
32.檢查酒店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;
33.加強員工的培訓，組織收銀員進行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務等的培訓;
35.結合整個酒店的計劃，制定出酒店開業(yè)的整個開業(yè)典禮的費用。
并做好與之有關的準備工作;
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作;
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務登記工作之完成情況;
40.做好開業(yè)前各部門領取物品的出庫、記賬;
42.開業(yè)典禮的準備及確保酒店內(nèi)各種收費價格的正確性。
人力資源部(人力資源部經(jīng)理)
1.人力資源部辦公室的設立
包括:a.辦公用品及辦公設備 b.秘書或文員的招聘及到職
2.根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構圖及人員編制;
3.收集各部門制定的組織架構圖及人員編制方案，與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論。
制定出整個酒店的行政架構圖及人員編制方案，并送酒店事務部審批;
6.制定整個酒店籌備期間，員工培訓期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;
7.與財務部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案;
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準備工作:
a.印刷員工職位申請表
b.聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告
c.確定招工地點
d.聯(lián)系并確定員工培訓地點
e.編寫招工程式分發(fā)至有關部門
10.草擬會所《員工手冊》，反復與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論。
定稿后，交由財務部門安排印刷，員工入職后人手一冊;
11.為應付員工招聘后的大量培訓工作，培訓老師安排入職，并與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論，審理各部門的培訓計劃，并最后定案。
15.安排對被錄取的員工進行有系統(tǒng)的培訓(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);
16.與酒店總經(jīng)理、財務經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題;
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓)的費用預算;
18.聯(lián)系安排有關員工派外培訓的一切事宜;
19.制定整個酒店開業(yè)前后的工資福利費用預算，交財務部及總經(jīng)理審批;
20.按部門設立員工個人檔案;
21.編寫人力資源部的操作手冊。
(分人事部、培訓部);
22.人力資源部員工的培訓;
23.組織安排對培訓先進行考核，達標者方能成為酒店的正式員工;
24.組織、計劃、指導對員工食堂的建立及運作。
前廳部-籌備辦公室的設立;
1.包括:辦公用品及辦公設備、秘書的招聘;
2.與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案(特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務中心等)。
特別了解電話機通訊設備的購買、安裝情況，向業(yè)主提供有理化建議;
3.制定本部門的組織架構圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;
4.制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;
5.制定出籌備期間前廳部的各項規(guī)章制度;
6.制定前廳部開業(yè)需用的各種營運設備，服務用品的采購計劃及印刷品的印刷清單，并提交至財務部。
編寫酒店的分機號碼安排，計算酒店電話機需求總數(shù);
9.與財務部一起與計算機供貨商研究酒店所購置的計算機系統(tǒng)對于前臺的實用程度，對不完善的地方提出改進方案。
10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱;
11.編寫整理培訓員工的培訓資料及制定課程安排;
3.與財務部確定本部門采購物品的樣本(車隊的車輛采購落實);
4.制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)前廳部的費用預算及營業(yè)收入預算，交財務經(jīng)理(事前
必先制定由前廳部管理的部門的有關收費價格);
5.安排對員工進行三種特別培訓:
5.1 對酒店計算機系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進行如何使用之培訓;
5.2 安排總機房人員進行國際話務培訓;
派人作專門培訓;
7.完成酒店開業(yè)后各種報表在計算機的建立;
8.參與酒店各種房價的制定;
9.員工進酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進行模擬操作培訓;
10.員工進行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
11.領取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲存妥善;
12.酒店開業(yè)典禮的準備工作。
管家部籌備辦公室的設立
1.(包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘并到職);
2.向工程經(jīng)理索取管家部所管轄的范圍的平面設計圖并察看酒店施工現(xiàn)場的實際情況，如有不妥善之處應及時向有關人員提出更改方案并知會總經(jīng)理，督導業(yè)主盡快建立各種房間類別的樣板房;(現(xiàn)已有實體房間)
4.制定籌備期間管家部的各項規(guī)章制度;
3.與各部門經(jīng)理討論各部門、各級別之制服樣板，最后由總經(jīng)理審定;
4.制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)管家部的費用預算并提交財務部;
5.對在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果;
6.編制出一份接收整個管家部的驗收檢查表;
7.通過作大量的市場調(diào)查，制定洗衣房對客人洗衣的收費價格;
8.檢查各種采購物品的到位情況，特別是員工制服，安排各部門員工/身，有更改
的及時提出方案;
9.跟催，檢查洗衣房設備到位及安裝情況。
如設備安裝完畢，則安排供貨商對洗衣房員工進行操作設備的培訓;
10.接收、檢查本部所屬區(qū)域，列出有缺陷的地方清單交總經(jīng)理或業(yè)主處理;
12.領取開業(yè)所用的一切物品擺放、儲存并作好記錄;
13.各員工在本崗位進行模擬演練;
14.開業(yè)典禮的準備工作。
工程部(工程總監(jiān))
1.工程部籌建辦公室的設立(包括辦公用品、設備及秘書的招聘并入職);
4.制定本部門的組織架構圖及人員編制提交總經(jīng)理;
7.根據(jù)施工工程進度，可提前招聘各系統(tǒng)工程師，并放置于工地。
實際了解本系統(tǒng)設備安裝線路等。
并繪下線路圖，以便接收酒店后的使用、維修、保養(yǎng);
11.制定培訓員工的培訓計劃及課程安排;
14.實施員工招聘，但除系統(tǒng)工程師外，所有工程人員可在開業(yè)前二個月才入職;
16.制定接收整個酒店的驗收檢查表(分每個部門、每個系統(tǒng)等);
17.與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合問題;
18.根據(jù)施工進度及酒店開業(yè)時間逐步驗收下列機電設備:
18.1 機梯
18.2 供電系統(tǒng)
18.4 驗收空調(diào)系統(tǒng)
18.5 驗收鍋爐蒸汽系統(tǒng)
18.6 驗收供、排水系統(tǒng)
18.7 驗收樓宇自控系統(tǒng)
18.8 驗收總機房
18.9 衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)
18.10 保安監(jiān)控系統(tǒng)
18.11 煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)
開業(yè)前的準備
19.1 員工到酒店現(xiàn)場熟識環(huán)境及現(xiàn)場培訓;
19.2 領取開業(yè)時必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;
19.3 確保各機電設備正常運行;
20.協(xié)助各部門接收酒店各部分;
21.開業(yè)典禮的準備工作;
22.開業(yè)前，繪制出一套按酒店實際裝修、施工及機電設備安裝的線路圖存入工程部數(shù)據(jù)保管室保管。
(強點、弱點拓撲圖)
保安部(保安部經(jīng)理)
1.保安部籌建辦公室的設立;
3.制定本部門的組織架構圖及人員編制送總經(jīng)理審批;
4.制定本部門籌建期間的各項規(guī)章制度;
5.向工程總監(jiān)索取酒店總體布局圖及每層平面設計圖。
制定酒店各部門開業(yè)后遇火警的緊急疏散安全通道及疏散路線圖;
6.制定酒店開業(yè)后各保安崗位的設置安排;
7.編寫酒店的《火警行動手冊》--內(nèi)容就是酒店開業(yè)后發(fā)生火警時各部門、各崗位的員工行動程序標準及要求。
編寫完畢后送總經(jīng)理審批后發(fā)外印刷，每位入職之員
工人手一冊;
10.編寫培訓消防員及保安員的培訓數(shù)據(jù)及課程安排;
11.制定本部門的招聘計劃。
包括職位、人數(shù)、招聘標準、初試、復試的試題、錄取程序等;
13.制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費用預算報總經(jīng)理;
14.實施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開系統(tǒng)的專業(yè)知識培訓;
16.安排公安局有關人員對酒店全體員工進行安全知識培訓。
安排消防局有關人員對員工進行消防知識培訓;
17.當工程部或其它部門開始接收酒店時，派保安員對酒店進行保衛(wèi);
20.對酒店的停車場之管理，設立系統(tǒng)及程序，提交總經(jīng)理審批;
21.酒店開業(yè)前，組織一次全酒店的“火警演習”;
22.開業(yè)典禮的準備。
市場推廣及銷售部(市場推廣及銷售總監(jiān))
4.制定出酒店籌建期銷售部工作計劃及控制政策與程序;
5.確定本部門各種表格及標準合同。
7.深切了解酒店的各種房間的設施、面積及酒店所有設施，與總經(jīng)理、客務總監(jiān)、
人力資源總監(jiān)、財務總監(jiān)等討論確定本酒店的房間級別及經(jīng)營方針、政策;
9.開始進行大量當?shù)鼐频晔袌黾吧虅铡⒙糜?、餐飲、娛樂等市場調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場調(diào)查檔案庫，完全了解當?shù)厥袌鰻顩r。
10.結合本酒店實際情況，與總經(jīng)理、各部門總監(jiān)等研究，確定酒店市場定位、客源結構、經(jīng)營方針、經(jīng)營目標、確定本酒店的主要競爭對手等，并制訂酒店各種房價結構(包括餐飲部分)，完成酒店開業(yè)市場推廣計劃及預算(marketingplan)，提交執(zhí)行總經(jīng)理審批。
推薦
13.制定招聘本部門員工的招聘計劃，包括:招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量招募有經(jīng)驗及客源的人員)
14.建立銷售部檔案管理系統(tǒng)及市場預測程序。
18.至少在酒店開業(yè)前3 個月，根據(jù)計劃全面展開大量市場推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報紙廣告、國際及國內(nèi)旅游展銷會等，簽訂大量商務及旅游業(yè)和約，簽訂大量網(wǎng)絡銷售和約，為酒店試業(yè)及開業(yè)奠定客源基礎，以期在市場競爭中掌握主動。
22.酒店開業(yè)典禮并準備感謝信及建立聯(lián)系。
公共關系部(隸屬市場推廣及銷售總監(jiān))
2.了解當?shù)貜V告、印刷市場情況;
3.協(xié)助各部門美術制作，包括所有酒店對客印刷品及宣傳品;
4.設計酒店報紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;
5.參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設設計;
6.與本地及主要客源城市各宣傳媒體、政府部門等建立良好合作關系，提供各種酒
店消息，爭取籌建期多見報多暴光，提高酒店良性知名度;
7.按酒店規(guī)定的預算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費用明細報市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
8.設計及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
9.策劃酒店開業(yè)典禮的整個程序，預算被邀請參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負責與銷售部派發(fā)請柬。
10.指導策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場地布置等。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇二十
酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制，導致許多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致，導致數(shù)字量化的準確度不高，這些通過手工操作結賬有許多的漏洞，加大管理上的難度。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護。
2、薪酬制度過于固定。
員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應該是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到希望，充滿激情去工作，從而為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。
xxxx年已經(jīng)過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按xxxx年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向，本著“多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動、創(chuàng)造性地開展工作”的指導思想，發(fā)揚“以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理”的工作作風，本著主人翁精神全面開展xxxx年度的工作?，F(xiàn)特對xxxx年2月份到4月份工作制定如下計劃：
二月份為調(diào)整月，會積極主動的找公司領導和人事部經(jīng)理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調(diào)整到一個較高的狀態(tài)，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進行溝通教育，對存在不穩(wěn)定因素員工及時做出調(diào)整，為三月份公司整體培訓打好基礎。
三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內(nèi)部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業(yè)務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現(xiàn)場模擬，爭取提高部門營業(yè)額，為公司更大化盈利。
四月份為執(zhí)行月，通過前兩個月努力，現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規(guī)定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。
xxxx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天，本著穩(wěn)定、努力、發(fā)展的大方針，特對xxxx年前廳部外售計劃做以下保證：1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業(yè)額。
煙酒店開業(yè)工作計劃篇二十一
大家上午好!九月桂花飄香，伴隨著喜慶的鼓樂，我們共同迎來了富春飯店開業(yè)的大喜日子。在這里我謹代表富春飯店及全體員工，對各位領導，各位來賓的光臨，表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝!向一直以來關心和支持富春飯店的社會各界朋友，致以崇高的謝意!富春飯店以冀州市朝陽制帽廠為依托創(chuàng)辦，秉承“服務百姓，造福全縣”的服務宗旨，喜迎八方來客。
富春飯店堅持“服務第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，為給位來賓提供最溫馨、最周到的服務。富春飯店現(xiàn)有宴會廳一座，能容納人就餐，可承辦婚宴、壽宴等大型宴會，另設高檔包間一個，可容人就餐，中檔包間個，每個房間都有中央空調(diào)和地暖，冬暖夏涼。富春飯店是各位賓朋聚會休閑的選擇。富春飯店同時開設了洗浴室，有淋浴和單間供你選擇，即將對外營業(yè)。
下面向大家介紹一下，參加今天開業(yè)典禮的各位來賓。他們是徐莊鄉(xiāng)黨委書記戴昆先生，徐莊鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長馮淑云女士，徐莊鄉(xiāng)各村黨支部書記、村主任、徐莊鄉(xiāng)各鄉(xiāng)直單位領導，共余人，歡迎各位的光臨!下面我宣布富春飯店開業(yè)典禮正式開始!
煙酒店開業(yè)工作計劃篇二十二
加強房務中心工作的治理。房務中心是酒店對外第二窗口，為加強對房務中心的規(guī)范化治理，本年度重點對工作人員進行了多次專業(yè)培訓，包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務質(zhì)量、效率進行監(jiān)察;對各種報表進行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。
以“常用常新，天天亮麗”為目標，加強保潔治理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌，所以，保潔工作是房務部另一工作重點。我們要緊從兩方面抓起，一方面，職責細化及培訓，將職責細化降實到個人，各種業(yè)務操作程序及標準讓職員爛熟于心，嚴格按時刻段、區(qū)域進行排班，提高了工作積極性、責任心，大廈的衛(wèi)生事情煥然一新。另一方面，加強監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領班，層層檢查，別放過一具衛(wèi)生死角，別遺漏一具邊角區(qū)域，確保各項衛(wèi)生指標達到五星級要求標準。
加強對征服房、庫房的治理。3月對征服房規(guī)模進行改造，以習慣日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部治理，征服房只負責客人衣服送洗及職員征服治理，分工比較明確，有利于征服房治理的條理化，制度化，一是嚴格操縱換裝時刻，二是服裝嚴格分類懸掛，并做明確標識，以便職員在最短時刻內(nèi)尋到工服，提高工作效率。
今年上半年，房務部一項重要工作，是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國科學院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間，房務部要緊負責院士會議的組織、會議室布置、會期服務、客房服務及保潔等工作。接待會議過程中，各治理層緊張有序，思考周全，確保每一具環(huán)節(jié)別出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務，符合標準要求和規(guī)范，得到了各級領導的充分確信。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會議的一切預備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時協(xié)調(diào)，迅速處理。
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