報(bào)告的撰寫需要仔細(xì)搜集和整理相關(guān)資料，確保內(nèi)容的可信度和可靠性。報(bào)告應(yīng)該注重信息的層次性，逐層展開，不跳躍性地表達(dá)思想。報(bào)告范文中的實(shí)例和案例可以增強(qiáng)我們對(duì)報(bào)告寫作的應(yīng)用能力和實(shí)際操作技巧。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇一
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告對(duì)我們來說并不陌生，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難，下面是小編收集整理的栽培學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎大家分享。
展會(huì)名稱：20xx年廣東種業(yè)博覽會(huì)
主辦單位：廣東省農(nóng)業(yè)廳
承辦單位：廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站、廣東省種子協(xié)會(huì)、廣州種子商會(huì)
協(xié)辦單位：廣州市焱火文化傳播有限公司
舉辦時(shí)間：20xx年12月12日-14日
舉辦地點(diǎn)：廣州市天河區(qū)柯木塱南路（廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站）
20xx年12月12日上午，廣東省農(nóng)業(yè)廳主辦的20xx廣東種業(yè)博覽會(huì)在廣州市柯木塱廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站基地開幕。省委常委、常務(wù)副省長朱小丹，副省長李容根，農(nóng)業(yè)部黨組成員梁田庚等領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。
廣東種業(yè)博覽會(huì)是廣東農(nóng)業(yè)良種示范展示會(huì)的升級(jí)。自20xx年以來，廣東省農(nóng)業(yè)廳連續(xù)舉辦了八屆廣東農(nóng)業(yè)良種示范展會(huì)，為農(nóng)業(yè)科研成果的轉(zhuǎn)化和國內(nèi)外種業(yè)交流合作搭建了重要平臺(tái)。本屆博覽會(huì)首次實(shí)現(xiàn)展覽、展示、交流零距離無縫對(duì)接，開創(chuàng)了國際種業(yè)會(huì)展新模式。種博會(huì)展覽面積10000平方米，展位267個(gè)，展出了種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)、宣傳媒體等五大類十幾項(xiàng)內(nèi)容。田間展示品種5231個(gè)，比去年增加432個(gè)。
20xx年12月12日上午，在唐湘如老師的帶領(lǐng)下，我們07農(nóng)貿(mào)專業(yè)兩個(gè)班和農(nóng)學(xué)專業(yè)一個(gè)班集體來到廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站，參觀了本次農(nóng)業(yè)博覽會(huì)。9點(diǎn)30分，博覽會(huì)正式開幕，朱小丹等領(lǐng)導(dǎo)對(duì)農(nóng)博會(huì)的開幕發(fā)表了賀詞及介紹了本次農(nóng)博會(huì)的基本情況，讓我們首先對(duì)農(nóng)博會(huì)有了大致的了解。開幕式后，大棚和園區(qū)開放參觀。我們首先參觀了大棚展區(qū)，大棚展區(qū)主要展示的是瓜果類產(chǎn)品，包括黃瓜、絲瓜、香瓜、西瓜等，走在大棚中間過道上，看著兩旁一顆顆碩大的`果實(shí)，聞著不斷飄來的瓜果香，讓我不禁胃口大開，想要駐足品嘗一口。參觀完大棚后，我們來到大田展區(qū)，一眼望去，大田里一片收獲的景象。大田里 主要種植辣椒、西紅柿、大白菜、青菜、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜、荷蘭豆、豆角等蔬菜作物。通過參觀以及各個(gè)展區(qū)公司員工的講解，我對(duì)各品種的蔬菜種植技術(shù)和生長條件有了深入的了解。在大田里，我還認(rèn)識(shí)了丕藍(lán)等一些日常生活中沒有見過的蔬菜，增長了見識(shí)。
在本次植物栽培學(xué)課程實(shí)踐實(shí)習(xí)中，我在農(nóng)博會(huì)里參觀了廣東各大種子公司展覽的種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)。通過參觀和各公司員工的講解，結(jié)合我們?cè)谡n程學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，我加深了對(duì)各種種子的的栽培以及生產(chǎn)過程的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，也使我對(duì)現(xiàn)今中國以及國外優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種子種苗、育種設(shè)備以及各種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)有所了解。綜合國內(nèi)外種業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，深刻地體會(huì)到我國在種業(yè)方面和國外先進(jìn)水平存在著較大差距。在全面參觀了本次種業(yè)博覽會(huì)參展的各種品種后，我對(duì)各種農(nóng)作物的生理形態(tài)特征更加清晰，同時(shí)也對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)有了全面的了解。本次的參觀實(shí)習(xí)，讓我通過理論聯(lián)系實(shí)踐，對(duì)植物栽培學(xué)的理論知識(shí)掌握的更加深刻。以后在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中作出更多的貢獻(xiàn)。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇二
自古以來就有“食物為天”的諺語，而食用菌作為食物中的佳品也逐漸被越來越多的人所青睞。食用菌的種類繁多，如平時(shí)詢問別人是否吃過“蘑菇”時(shí)，別人可能會(huì)回答你：“是金針菇還是平菇呢？”畢竟市場(chǎng)上的食用菌種類繁多，觀察到這一市場(chǎng)的需求，我們?cè)谡n程中也研究了食用菌的栽培實(shí)踐。本文旨在通過介紹食用菌栽培實(shí)踐的心得體會(huì)，探究食用菌栽培實(shí)踐的技巧和心理層面的積極影響。
第二段：技巧。
在食用菌的栽培實(shí)踐中，重點(diǎn)涉及到孢子基質(zhì)的配置和菌種接種。首先是孢子基質(zhì)的配置。當(dāng)我們?cè)谂渲没|(zhì)時(shí)，要注意材料是否符合標(biāo)準(zhǔn)，比如說草木灰是否達(dá)標(biāo)，麥麩是否磨細(xì)等等，因?yàn)槭秤镁纳L必須在有利的環(huán)境下才能進(jìn)行。接著就是菌種接種。我們需要找到新鮮的菌種，并確保其保濕和保溫。菌種接種后，我們也需要密切觀察其生長狀況，掌握其水分、溫度和養(yǎng)分的供給情況等。通過這些技巧的掌握，能夠更好地促進(jìn)食用菌的健康生長，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。
第三段：對(duì)心理層面的積極影響。
食用菌的栽培實(shí)踐也能對(duì)我們的心理層面產(chǎn)生積極的影響。作為一個(gè)栽培者，在菌種接種和環(huán)境調(diào)節(jié)的整個(gè)過程中，需要耐心合理地進(jìn)行種植管理。對(duì)食用菌的關(guān)注和關(guān)愛，也可以拓展我們對(duì)生物和自然的認(rèn)識(shí)，讓我們更加真實(shí)地感受到生命的力量。在實(shí)踐過程中可能會(huì)出現(xiàn)失敗的情況，但這正好能讓我們借鑒教訓(xùn)，從而提高自身的實(shí)踐技能和避免以后的錯(cuò)誤。因此，食用菌栽培實(shí)踐不僅是對(duì)食用菌種類的探究，也能啟示我們對(duì)美好生活的品質(zhì)追求。
第四段：實(shí)踐的觀察與思考。
在實(shí)踐中觀察所得也讓我們不斷思考：菌類的生活又是怎么樣的呢？為什么地球上有如此多的食用菌種類？還有，食用菌的生長環(huán)境到底符合人的的生活環(huán)境嗎？在這個(gè)過程中，我們從一個(gè)簡單的菌類生長起點(diǎn)進(jìn)入到對(duì)更加龐大的自然和生命系統(tǒng)的關(guān)注和思考中，這也促使我們對(duì)自然和社會(huì)的理解更加深刻。
第五段：結(jié)語。
通過食用菌栽培實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，我們不但掌握了實(shí)踐的技巧，還對(duì)自然和生命有了新的認(rèn)識(shí)與感悟。食用菌作為生命中的一份子，讓我們也了解到人與自然生命的相互關(guān)系。希望在未來的生活中，我們也能夠繼續(xù)關(guān)注食用菌的栽培實(shí)踐，不斷探索和感受生命的力量與美好。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇三
(一)總體目標(biāo)：貫徹教育方針，推進(jìn)素質(zhì)教育，體現(xiàn)先進(jìn)教育理念，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，服務(wù)本地經(jīng)濟(jì)，多渠道培養(yǎng)有用人才。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，激發(fā)學(xué)生愛科學(xué)，學(xué)科學(xué)，用科學(xué)的積極性和主動(dòng)性，促進(jìn)我校乃至該地區(qū)科技教育活動(dòng)的普及與提高。
(二)思想情感目標(biāo)：通過本次活動(dòng)，使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，吃苦耐勞精神，勤儉節(jié)約的習(xí)慣和團(tuán)結(jié)協(xié)作、友愛互助作風(fēng)和熱愛勞動(dòng)人民的思想感情。
(三)能力目標(biāo)：通過本次活動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)生的觀察能力，動(dòng)手操作能力，社會(huì)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。
(四)知識(shí)目標(biāo)：通過本次活動(dòng)，使學(xué)生獲得科學(xué)知識(shí)，環(huán)保知識(shí)和寫作知識(shí)。
(五)效果目標(biāo)：通過本次活動(dòng)，使學(xué)生獲得芽苗菜無土栽培技術(shù)。
(一)指導(dǎo)教師及組員。
1、指導(dǎo)老師：
2、成員名單：（學(xué)生20名）。
(二)需求分析：
1、試驗(yàn)設(shè)備分析：這次活動(dòng)的'設(shè)備大致需要：塑料育苗盤2個(gè)，廢舊報(bào)紙數(shù)張，廢舊礦泉水瓶2個(gè)，高錳酸鉀5克，蘿卜種子250克，溫度計(jì)1個(gè)。
2、實(shí)驗(yàn)基地的選擇與確定分析：芽苗菜無土栽培無需特定的場(chǎng)所，選用學(xué)校暫時(shí)閑置的教室作為催芽室及育苗室，以確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。
3、芽苗菜無土栽培優(yōu)勢(shì)分析：
（1）占地面積小，不占用農(nóng)田可采用立體栽培。
（2）生產(chǎn)周期短，單位面積產(chǎn)量高，一般播種后8-15天即可采收。
（3）無需特定的場(chǎng)所。
（4）不用農(nóng)藥無病蟲污染，已達(dá)到綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。
（5）栽培方式新穎，生產(chǎn)效率高，設(shè)備簡單，見效快.
我們的學(xué)校是農(nóng)村中學(xué)，我們的學(xué)生大都來自農(nóng)村，芽苗菜特殊的栽培方式促使我們把學(xué)校作為推廣這一清潔鮮嫩，高營養(yǎng)，無公害無污染的綠色食品實(shí)踐基地，帶領(lǐng)學(xué)生本著廢品利用節(jié)約資源的原則進(jìn)行這一實(shí)踐活動(dòng)，希望通過這一活動(dòng)能夠豐富本地區(qū)蔬菜品種，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。
(一)活動(dòng)內(nèi)容：
關(guān)于芽苗菜無土栽培的流程及學(xué)生觀察、獲取數(shù)據(jù)、分析、得出可行性實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
(二)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生參與意識(shí)和栽培技術(shù)及掌握活動(dòng)的整個(gè)過程。難點(diǎn)：實(shí)踐工作中各方面關(guān)系的協(xié)調(diào)和各種突發(fā)問題的處理；達(dá)到各項(xiàng)培養(yǎng)目標(biāo)。
(三)活動(dòng)過程和步驟。
1、組織、宣傳、發(fā)動(dòng)。
在學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由指導(dǎo)老師組織、宣傳，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到開展科技活動(dòng)的重要性和必要性，以激發(fā)學(xué)生積極主動(dòng)地參與科技活動(dòng)的熱情與欲望。
2、組建專題興趣小組。
在學(xué)校的具體安排下，本著自覺、自愿、自主的原則，由學(xué)生申報(bào)參加芽苗菜無土栽培興趣小組，經(jīng)專題籌備組審查，報(bào)教導(dǎo)處批準(zhǔn)后組建“致富小幫手”興趣小組確定以芽苗菜無土栽培為小組的活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)活動(dòng)需要興趣小組由六位輔導(dǎo)老師和20名學(xué)生組成。
3、收集材料：
在組織實(shí)施活動(dòng)之前，由學(xué)校協(xié)調(diào)，專題興趣小組親自安排，組織學(xué)生，利用課余時(shí)間，走出課堂，到圖書室、閱覽室、電腦室；走向社會(huì)，到大自然中，到群眾中，到農(nóng)戶中，到農(nóng)藥銷售店、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站，進(jìn)行廣泛的調(diào)查、訪問，查閱圖書、報(bào)刊資料，登閱網(wǎng)站，收集有關(guān)芽苗菜的一些資料如：
(1)芽苗菜的種植方法（傳統(tǒng)種植和最新種植）。
(2)芽苗菜的日常管理。
(3)芽苗菜的生產(chǎn)特點(diǎn)。
4、進(jìn)一步完善“關(guān)于芽苗菜無土栽培的科技實(shí)踐活動(dòng)”實(shí)施方案。
(1)種子的選擇。選取種子粒較大，飽滿的品種---國光蘿卜。
(2)試驗(yàn)基地：學(xué)校暫時(shí)閑置的教室。
(3)試驗(yàn)設(shè)備：見需求分析。
(4)活動(dòng)時(shí)間。
本次活動(dòng)計(jì)劃從20xx年3月20日至20xx年4月25日，試驗(yàn)時(shí)間均安排在下午第三節(jié)勞動(dòng)課和課外活動(dòng)。
(5)試驗(yàn)實(shí)施。
a、芽苗菜栽培技術(shù)的講解。
b、種子的選擇—選用粒較大，飽滿的品種---國光蘿卜。
c、塑料育苗盤的清洗、廢舊報(bào)紙的消毒。
d、浸種和催芽：
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇四
食用菌是能夠形成大型肉質(zhì)或膠質(zhì)的子實(shí)體或菌核類組織并能供給人們食用或藥用的一類大型真菌。
2、發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)學(xué)意義是什么？
（1）發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，將秸稈進(jìn)行合理地利用，不但提高其生物利用率，而且對(duì)杜絕秸稈焚燒、保護(hù)環(huán)境起到了很好的作用。
3、說出10中常見食用菌。
平菇、香菇、金針菇、草菇、金耳、銀耳、猴頭菇、黑木耳、靈芝、雙孢蘑菇。
有營養(yǎng)價(jià)值：（1）蛋白質(zhì)含量一般占實(shí)體濕種的1.75~3.63%,平均值為3.5%。
(2)通常栽培的食用菌含有人體所必需的8中氨基酸，各種食用菌中賴氨酸含量都很高。
（5）核酸食用菌的和酸含量為2.7%~4.1%。有藥用價(jià)值：（1)抗癌作用。
5、食用菌正常生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？
碳源、氮源、水、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)。
6、食用菌正常生長發(fā)育所需要的環(huán)境條件有哪些？
最適生長溫度，濕度：食用菌在子實(shí)體發(fā)育階段要求較高的空氣相對(duì)濕度。適宜的空氣相對(duì)濕度是80%~90%。
氧氣與二氧化碳：食用菌是好氣性、異養(yǎng)生物，即好氧性菌類，因此氧與二氧化碳的濃度也是影響食用菌生長發(fā)育的重要環(huán)境因子。食用菌再分解基質(zhì)獲取營養(yǎng)物質(zhì)的過程中，需要吸進(jìn)氧氣，排除代謝產(chǎn)物二氧化碳。
光線：食用菌細(xì)胞內(nèi)不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，因此不需要直射光。根據(jù)子實(shí)體形成時(shí)期對(duì)光線的要求，一般食用菌可分為喜光型、厭光型和中間型。
酸堿度：不同類型的食用菌菌絲生長所需要的基質(zhì)酸堿度不同，但是大多數(shù)食用菌喜中性偏酸環(huán)境，菌絲生長的ph在3~6.5,最適ph為5.0~5.5.生物因子：食用菌與其他不同種類的生物和微生物生存在同意環(huán)境中，彼此之間發(fā)生著復(fù)雜的關(guān)系，主要表現(xiàn)在種間共處、伴生、共生、競(jìng)爭、拮抗、寄生和啃食等方面。
7食用菌的制種條件有哪些？
（1）制種場(chǎng)地：環(huán)境衛(wèi)生的閑散房屋。
8、敘述消毒盒滅菌的區(qū)別及其常用方法。
消毒是指利用物理方法或化學(xué)方法，殺死物體表面盒環(huán)境中的部分微生物的過程（不包括細(xì)菌的芽孢盒霉菌的休眠包子）。滅菌是指利用物理或化學(xué)方法，殺死物體表面盒內(nèi)部所帶的一切微生物的過程，已達(dá)到無菌要求。
消毒：物理消毒法：1紫外線消毒、2空氣過濾除菌。
滅菌：
1、高壓蒸汽滅菌。
2、常壓蒸汽滅菌。
3、火焰滅菌。
4、熱空氣滅菌。
9、食用菌菌種的概念及三級(jí)菌種的關(guān)系是什么。
概念：菌種是指人工培養(yǎng)，并可供進(jìn)一步繁殖或栽培使用的食用菌純雙核菌絲體。栽培種是由原種轉(zhuǎn)接、擴(kuò)大到相同或相似培養(yǎng)基上培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物，直接應(yīng)用于生產(chǎn)，常似玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋為容器，也稱三級(jí)菌種。
10、菌種組織分離的方法有哪些。
1、子實(shí)體組織分離法。
2、菌核菌索組織分離法。
3、基內(nèi)菌絲分離法。
11、在菌種制作過程中，如何提高制種成功率?1）培養(yǎng)料選擇與配方。選擇無霉?fàn)€、變質(zhì)的新鮮培養(yǎng)料，經(jīng)陽光暴曬2—3天，且科學(xué)配方與合理配制。2）培養(yǎng)基的滅菌一定要徹底。3）菌種的選擇。選用抗雜能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)菌種。4）無菌接種。在無菌條件下實(shí)現(xiàn)無菌操作。5）適宜條件培養(yǎng)。嚴(yán)格培養(yǎng)條件，特別是溫度應(yīng)采取“寧低勿高”的原則。
12、敘述菌種保藏的原理及常用方法。
原理：通過低溫、干燥、缺氧、避光和缺乏營養(yǎng)等手段，以達(dá)到最大限度地降低菌種的代謝強(qiáng)度，抑制菌絲的生長和繁殖，盡量使其處于休眠狀態(tài)，以長期保存生活力。方法：
1、斜面低溫保藏法。
2、液體石蠟保藏法。
3、載體保藏法。
4、寄主保藏法。
13、菌種退化的原因與提純復(fù)壯的措施有哪些。
退化原因：
1、遺傳變異。
2、不良的環(huán)境條件。
3、感染病毒。
4、自然退化。
提純復(fù)壯措施：
1、菌絲尖端分離。
2、選優(yōu)分離。
3、適當(dāng)更換培養(yǎng)基。
4、有性繁殖。
5、適宜的條件下培養(yǎng)菌種，選優(yōu)去劣。
14、競(jìng)爭性雜菌的污染原因及防治措施是什么？
雜菌污染主要原因：
1、基質(zhì)配置不合理；
2、培養(yǎng)基質(zhì)滅菌不徹底；
3、菌種帶雜菌；
4、接種操作中污染；
5、培養(yǎng)過程中污染；
6、出菇期污染；
7、破口污染；
8、覆土材料帶雜菌防治措施：
1、減少破袋；
2、清潔衛(wèi)生，減少病原；
3、科學(xué)調(diào)制培養(yǎng)及配方，防止?fàn)I養(yǎng)過剩；
4、培養(yǎng)基質(zhì)滅菌要徹底；
5、把好培養(yǎng)基和栽培袋的制作關(guān)；
6、嚴(yán)格檢查菌種質(zhì)量，適量加大菌種量；
7、接種場(chǎng)所消毒要徹底，接種時(shí)嚴(yán)格無菌操作；
8、搞好培養(yǎng)室和出菇室的環(huán)境衛(wèi)生；
9、定期檢查，發(fā)現(xiàn)污染及時(shí)處理；
10、生料栽培時(shí)可加入1%~2%的石灰來提高培養(yǎng)料的ph，抑制雜菌；
11、畦載時(shí)，覆土栽培宜選用河泥礱糠土或大田的深層土，并要嚴(yán)格發(fā)酵或消毒。
主要蟲害及防治：昆蟲類（多菌蚊、中華新蕈菌、嗜菇癭蚊、蚤蠅、黑腹果蠅）。
防治方法：
1、搞好出菇室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；
2、培養(yǎng)料處理，二次發(fā)酵后效果更好；
3、人工捕捉；
4、燈光誘殺；
5、藥劑防治。
防治：
1、培養(yǎng)室及出菇室周圍環(huán)境要衛(wèi)生；
2、出菇室消毒；
3、培養(yǎng)料消毒處理；4菌種檢查；
5、發(fā)菌期藥劑防治；6誘殺法防治；
7、出菇期防治。
種類：蘑菇菌絲線蟲、蘑菇滑刃線蟲、小桿線蟲。
防治：
1、搞好出菇室衛(wèi)生，控制好環(huán)境條件；
2、適當(dāng)降低培養(yǎng)料內(nèi)的水分和栽培場(chǎng)所的空氣濕度；
3、強(qiáng)化培養(yǎng)料和覆土材料的處理；
4、使用清潔水澆菇；
5、覆土材料進(jìn)行巴氏消毒，或使用前一周用敵敵畏或甲基溴熏蒸；6采用輪制作；
7、藥劑防治。
軟體動(dòng)物。
防治：
1、搞好菇房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；
2、菇床保護(hù)；
3、人工捕捉；
4、毒餌誘殺。
16、食用菌產(chǎn)品的貯藏保鮮常用哪幾種技術(shù)。
冷藏技術(shù)、低溫貯藏技術(shù)、化學(xué)性保鮮。
17、食用菌初級(jí)加工包括哪幾種技術(shù)？簡述各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)。
1）高滲浸漬：細(xì)胞處于高滲溶液中，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)通過細(xì)胞膜轉(zhuǎn)移到高滲溶液中，造成細(xì)胞內(nèi)供給細(xì)胞正常生理活動(dòng)的水分不足，形成“生理干燥”，細(xì)胞不能正常進(jìn)行生理活動(dòng)。2）干制：食用菌干燥后水分含量減少到13%以下，含水量在此程度時(shí)，菇體內(nèi)的水分大部分是結(jié)合水，難以被菇體內(nèi)的酶或者外界環(huán)境微生物利用，可以使菇體較好的維持原有風(fēng)味，不致受到破壞。
3）罐藏：密封的罐裝容器隔絕了空氣和各種微生物，同時(shí)加工過程對(duì)食用菌進(jìn)行了加工處理。
4）凍干食品加工：將食用菌和其他混合配料一起在低溫條件下凍結(jié)，再經(jīng)過真空升華脫水制成干燥食用菌產(chǎn)品。
5）即食小食品加工：不需特殊處理開袋即食，種類繁多而且加工方式多種多樣。6）食用菌飲料加工：采用菇體超微粉碎材料、菇體提取物，菇體提取液酵母發(fā)酵液等，生產(chǎn)固體懸浮飲料、混配飲料、發(fā)酵飲料等。
7）食用菌調(diào)味品加工：以食用菌加熱浸出汁為原料，可以和其他食用菌加工殺青過程結(jié)合，即利用殺青水中的食用菌浸出成分來加工調(diào)味品。
名詞解釋。
菌絲體：是指由許多菌絲連結(jié)在一起組成的營養(yǎng)體類型。
雙核菌絲：雙核菌絲是兩條可親和的單核菌絲的單核細(xì)胞進(jìn)行質(zhì)配后，使每個(gè)細(xì)胞有2個(gè)異核，此2核不進(jìn)行核配，而常常進(jìn)行直接分裂。延續(xù)形成雙核菌絲。
搔菌：就是用搔菌機(jī)（或手工）去除老菌種塊和菌皮，這是促使菌絲發(fā)生原基的重要措施，通過搔菌可使子實(shí)體從培養(yǎng)基表面整齊發(fā)生。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇五
5、止水夾。
5、紗布三層、報(bào)紙若干、膠皮管。
5、玻璃棒。
三、實(shí)驗(yàn)工具：鑷子。
一、實(shí)驗(yàn)材料：由實(shí)驗(yàn)二轉(zhuǎn)管的母種。
二、實(shí)驗(yàn)工具：顯微鏡12臺(tái)、酒精燈、接種針、蒸餾水、載玻片。
15、蓋玻片20《食用菌栽培學(xué)》實(shí)驗(yàn)四食用菌栽培實(shí)驗(yàn)（出菇實(shí)驗(yàn)）一。
二、實(shí)驗(yàn)工具：水桶、膠皮手套。
《食用菌栽培學(xué)》實(shí)驗(yàn)四食用菌栽培實(shí)驗(yàn)（出菇實(shí)驗(yàn)）三。
待料袋菌絲長滿后一周左右打開袋口進(jìn)行澆水、觀察處菇情況。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇六
蘇州大學(xué)編。
江蘇省高等教育自學(xué)考試委員會(huì)辦公室。
一、課程性質(zhì)及其設(shè)置目的與要求。
（一）課程性質(zhì)和特點(diǎn)。
《食用菌栽培學(xué)》課程是我省高等教育自學(xué)考試現(xiàn)代園藝專業(yè)（獨(dú)立本科段）的一門重要的專業(yè)課程，其任務(wù)是培養(yǎng)應(yīng)考者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)食用菌栽培學(xué)領(lǐng)域的基本知識(shí)，了解食用菌栽培學(xué)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，掌握食用菌栽培學(xué)各研究領(lǐng)域的基本理論和方法，深刻認(rèn)識(shí)食用菌栽培學(xué)在現(xiàn)代科技、可持續(xù)發(fā)展中的地位和作用，為食用菌栽培學(xué)在我國的發(fā)展與利用培養(yǎng)專門的管理和技術(shù)人才。
（二）本課程的基本要求。
本課程共分為20章。在對(duì)食用菌栽培學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)、研究和應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)行簡要介紹的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述了食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生態(tài)、遺傳育種、病蟲害防治、保鮮與加工以及各類主要食用菌的栽培技術(shù)。通過對(duì)本書的學(xué)習(xí)，要求應(yīng)考者對(duì)食用菌栽培學(xué)有一個(gè)全面和正確的了解。具體應(yīng)達(dá)到以下要求：
2、理解并掌握食用菌栽培學(xué)各研究領(lǐng)域的理論基礎(chǔ)和基本原理；
3、掌握各類食用菌的栽培方法與高產(chǎn)技術(shù)。
（三）本課程與相關(guān)課程的聯(lián)系。
食用菌栽培學(xué)所涉及的學(xué)科領(lǐng)域非常廣泛，它是以微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等學(xué)科為基礎(chǔ)的一門綜合性應(yīng)用學(xué)科。因此本課程的前修課程包括微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等，這些課程可以幫助我們更好地掌握食用菌栽培學(xué)的應(yīng)用技術(shù)。
二、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)。
第一章。
緒論。
（一）課程內(nèi)容。
本章簡要地介紹了食用菌的概念及類別；食用菌的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值；食用菌的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與前景展望。
（二）學(xué)習(xí)要求。
了解食用菌的基本概念和特點(diǎn)，掌握食用菌栽培學(xué)的性質(zhì)與任務(wù)；明確食用菌生產(chǎn)的意義及發(fā)展趨勢(shì)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
2、掌握：食用菌栽培學(xué)的基本概念、特點(diǎn)、研究領(lǐng)域及應(yīng)用。
第二章食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)，食用菌子實(shí)體的形態(tài)特點(diǎn)及分類，毒菌的識(shí)別與防治。
（二）學(xué)習(xí)要求。
了解食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與分類，掌握以傘菌為代表的食用菌的形態(tài)發(fā)生特點(diǎn)，從外部形態(tài)上區(qū)分食用菌與毒菌的主要差別。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)與分類的關(guān)系。
2、掌握：食用菌子實(shí)體的形態(tài)特點(diǎn)及作用，毒菌的識(shí)別與防治。
3、熟練掌握：菌絲細(xì)胞的雙核化與子實(shí)體形成的關(guān)系。
第三章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的生長發(fā)育與能量代謝及生態(tài)環(huán)境的關(guān)系。
（二）學(xué)習(xí)要求。
了解食用菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能，掌握食用菌的營養(yǎng)特點(diǎn)與代謝途徑，環(huán)境因子對(duì)食用菌生長的影響。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：食用菌的生理特點(diǎn)、物質(zhì)轉(zhuǎn)化與能量代謝。
2、掌握：食用菌生長發(fā)育與營養(yǎng)和環(huán)境條件的關(guān)系。
3、熟練掌握：不同碳氮比對(duì)食用菌子實(shí)體形成的影響。
第四章。
（一）課程內(nèi)容。
本章概要地介紹了生物遺傳的一般規(guī)律和真菌的遺傳體系，以及真菌遺傳中的特殊現(xiàn)象。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求掌握遺傳的基本定律；了解真菌的遺傳體系以及與食用菌相關(guān)的遺傳學(xué)基礎(chǔ)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：同宗結(jié)合與異宗結(jié)合在真菌遺傳中的作用。
2、掌握：遺傳基本定律，食用菌遺傳的基本規(guī)律。
3、熟練掌握：真菌的生活史與遺傳體系。
第五章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的良種選育方法，分別有引種、選種、雜交育種、誘變育種和生物工程育種等。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解各種育種方法的基本概念；掌握食用菌良種選育的基本方法和技術(shù)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：各種育種方法的特點(diǎn)，傳統(tǒng)育種技術(shù)與現(xiàn)代育種技術(shù)的結(jié)合。
2、掌握：食用菌育種的基本方法和步驟。
3、熟練掌握：從現(xiàn)有食用菌品種中選育優(yōu)良品種的技術(shù)和方法。
第六章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌菌種的分離方法和制種技術(shù)，以及菌種的保藏與復(fù)壯技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解食用菌各級(jí)菌種對(duì)培養(yǎng)基的要求；掌握培養(yǎng)基的配制和常規(guī)菌種保藏法。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：菌種對(duì)于食用菌生產(chǎn)的重要性。
2、掌握：食用菌三級(jí)制種技術(shù)和菌種保藏技術(shù)。
第七章食用菌病蟲害及其防治。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌栽培過程中常見的病蟲害和雜菌種類，以及相應(yīng)的綜合防治措施。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解食用菌主要病蟲害與雜菌的發(fā)生規(guī)律；掌握各種病蟲害的診斷識(shí)別方法與防治技術(shù)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：病蟲害防治工作對(duì)于食用菌生產(chǎn)的重要性。
2、掌握：食用菌病蟲害的綜合防治技術(shù)與各種農(nóng)藥的使用方法。
3、熟練掌握：食用菌常見病蟲害的診斷與識(shí)別。
第八章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了食用菌的分產(chǎn)后生理，水分平衡、呼吸作用和酶活性對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響；食用菌的保鮮與包裝技術(shù)；食用菌的加工技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)要求了解食用菌產(chǎn)后生理活動(dòng)的特點(diǎn)；掌握食用菌的保鮮及各種加工技術(shù)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：食用菌產(chǎn)后生理活動(dòng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
2、掌握：食用菌的保鮮技術(shù)與罐藏、干制、鹽漬、糖藏等加工技術(shù)。
3、熟練掌握：食用菌的保鮮與包裝技術(shù)。
第九章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了雙孢蘑菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；雙孢蘑菇對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；雙孢蘑菇的栽培技術(shù)與收獲。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解雙孢蘑菇對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握雙孢蘑菇的栽培技術(shù)及要點(diǎn)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：覆土對(duì)雙孢蘑菇子實(shí)體生長發(fā)育的重要作用。
2、掌握：雙孢蘑菇培養(yǎng)料的配制及栽培管理技術(shù)。
3、熟練掌握：雙孢蘑菇的覆土技術(shù)。
第十章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了香菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；香菇對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；香菇的段木栽培與代料栽培技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解香菇對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握香菇段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：代料栽培在香菇生產(chǎn)中的重要作用。
2、掌握：香菇段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
3、熟練掌握：香菇的代料栽培技術(shù)。
第十一章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了草菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；草菇對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；草菇的室內(nèi)栽培與室外栽培技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解草菇對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握草菇室內(nèi)栽培與大田栽培的技術(shù)要點(diǎn)；草菇的收獲適期。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：高溫型食用菌對(duì)環(huán)境條件的要求。
2、掌握：草菇室內(nèi)栽培與大田栽培的技術(shù)特點(diǎn)。
3、熟練掌握：草菇的最佳收獲時(shí)間。
第十二章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了平菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；平菇對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；平菇室內(nèi)栽培與露地栽培的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解平菇對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握平菇室內(nèi)栽培與露地栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：平菇生料栽培與熟料栽培的不同要求。
2、掌握：平菇室內(nèi)栽培與露地栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
3、熟練掌握：不同栽培季節(jié)對(duì)平菇菌種的要求。
第十三章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了黑木耳的形態(tài)和生物學(xué)特性；黑木耳對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；黑木耳段木栽培與代料栽培的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解黑木耳對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握黑木耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：黑木耳人工接種方法與產(chǎn)量的關(guān)系。
2、掌握：黑木耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
3、熟練掌握：黑木耳代料栽培的誘導(dǎo)處理技術(shù)。
第十四章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了銀耳的形態(tài)和生物學(xué)特性；銀耳對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；銀耳段木栽培與代料栽培的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解銀耳對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握銀耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：銀耳生長發(fā)育與伴生菌的關(guān)系。
2、掌握：銀耳段木栽培與代料栽培的技術(shù)要點(diǎn)。
3、熟練掌握：銀耳的采收技術(shù)。
第十五章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了金針菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；金針菇對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；金針菇袋栽與瓶栽的管理技術(shù)。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解金針菇對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握金針菇袋栽與瓶栽的技術(shù)要點(diǎn)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：金針菇的食用價(jià)值與藥用價(jià)值。
2、掌握：金針菇的袋栽技術(shù)與瓶栽技術(shù)。
3、熟練掌握：金針菇栽培中溫度與光照的調(diào)控。
第十六章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了滑菇的形態(tài)和生物學(xué)特性；滑菇對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；滑菇培養(yǎng)料的處理與栽培管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解滑菇對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握滑菇培養(yǎng)料的配制與栽培管理技術(shù)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：培養(yǎng)料預(yù)處理與滑菇生長發(fā)育的關(guān)系。
2、掌握：滑菇培養(yǎng)料的配制與栽培管理技術(shù)。
3、熟練掌握：滑菇出菇期的管理技術(shù)。
第十七章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了猴頭菌的形態(tài)和生物學(xué)特性；猴頭菌對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；猴頭菌的栽培與管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解猴頭菌對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握猴頭菌的栽培管理技術(shù)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：猴頭菌的食用和藥用價(jià)值。
2、掌握：猴頭菌袋栽與瓶栽的技術(shù)要點(diǎn)。
3、熟練掌握：猴頭菌的適時(shí)采收。
第十八章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了竹蓀的形態(tài)和生物學(xué)特性；竹蓀對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；竹蓀的栽培與管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解竹蓀對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握竹蓀林地栽培與竹蔸袋栽的管理技術(shù)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：調(diào)節(jié)濕度與竹蓀子實(shí)體生長的關(guān)系。
2、掌握：竹蓀林地栽培與竹蔸袋栽的技術(shù)要點(diǎn)。
3、熟練掌握：竹蓀常見種的形態(tài)識(shí)別。
第十九章。
（一）課程內(nèi)容。
本章全面地介紹了茯苓的形態(tài)和生物學(xué)特性；茯苓對(duì)營養(yǎng)和環(huán)境條件的要求；茯苓的栽培與管理。
（二）學(xué)習(xí)要求。
通過本章學(xué)習(xí)必須了解茯苓對(duì)營養(yǎng)和外界環(huán)境條件的要求；掌握菌種“肉引”的復(fù)壯技術(shù)，茯苓栽培中的適時(shí)下窖及管理技術(shù)。
（三）考核知識(shí)點(diǎn)和考核要求。
1、領(lǐng)會(huì)：生理生態(tài)條件對(duì)茯苓生長發(fā)育的影響。
2、掌握：茯苓栽培中的適時(shí)下窖及管理技術(shù)。
3、熟練掌握：菌種“肉引”的復(fù)壯技術(shù)。
第二十章。
簡單介紹珍稀野生食用菌資源的開發(fā)利用情況，如松口蘑、雞縱菌、羊肚菌等食用菌的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)。這部分內(nèi)容不作考核要求。
三、有關(guān)說明和實(shí)施要求。
（一）關(guān)于“課程內(nèi)容與考核目標(biāo)”中有關(guān)提法的說明在大綱的考核要求中，提出了“領(lǐng)會(huì)”、“掌握”、“熟練掌握”等三個(gè)能力層次的要求，它們的含義是：
1、領(lǐng)會(huì)：要求應(yīng)考者能夠記憶規(guī)定的有關(guān)知識(shí)點(diǎn)的主要內(nèi)容，能夠領(lǐng)會(huì)和理解相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)涵與外延，并根據(jù)考核的不同要求，作出正確的解釋、說明和闡述。
2、掌握：要求應(yīng)考者掌握有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，正確理解和記憶相關(guān)內(nèi)容的原理、方法與步驟等。
3、熟練掌握：要求應(yīng)考者必須掌握的課程中的核心內(nèi)容和重要知識(shí)點(diǎn)。
（二）自學(xué)教材本課程使用教材為：《食用菌栽培學(xué)》，楊新美主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，1996年版。
（三）自學(xué)方法的指導(dǎo)。
本課程作為一門專業(yè)課，涉及的知識(shí)面廣、內(nèi)容多、難度大，應(yīng)考者在自學(xué)過程中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1、學(xué)習(xí)前，應(yīng)仔細(xì)閱讀課程大綱的第一部分，了解課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)，熟悉課程的基本要求以及本課程與有關(guān)課程的聯(lián)系，使以后的學(xué)習(xí)緊緊圍繞課程的基本要求。
2、在閱讀某一章教材內(nèi)容前，應(yīng)先認(rèn)真閱讀大綱中該章的考核知識(shí)點(diǎn)、自學(xué)要求和考核要求，注意對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的能力層次要求，以便在閱讀教材時(shí)做到心中有數(shù)。
3、閱讀教材時(shí)，應(yīng)根據(jù)大綱要求，要逐段細(xì)讀，逐句推敲，集中精力，吃透每個(gè)知識(shí)點(diǎn)。對(duì)基本概念必須深刻理解，基本原理必須牢固掌握，不斷提高分析問題和解決問題的能力。
（四）對(duì)社會(huì)助學(xué)的要求。
1、應(yīng)熟知考試大綱對(duì)課程所提出的總的要求和各章的知識(shí)點(diǎn)。
2、應(yīng)掌握各知識(shí)點(diǎn)要求達(dá)到的層次，并深刻理解各知識(shí)點(diǎn)的考核要求。
3、對(duì)應(yīng)考者進(jìn)行輔導(dǎo)時(shí)，應(yīng)以指定的教材為基礎(chǔ)，以考試大綱為依據(jù)，不要隨意增刪內(nèi)容，以免與考試大綱脫節(jié)。
4、輔導(dǎo)時(shí)應(yīng)對(duì)應(yīng)考者進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，提倡應(yīng)考者“認(rèn)真閱讀教材，刻苦鉆研教材，主動(dòng)提出問題，依靠自己學(xué)懂”的學(xué)習(xí)方法。
5、輔導(dǎo)時(shí)要注意基礎(chǔ)、突出重點(diǎn)，要幫助應(yīng)考者對(duì)課程內(nèi)容建立一個(gè)整體的概念，對(duì)應(yīng)考者提出的問題，應(yīng)以啟發(fā)引導(dǎo)為主。
6、注意對(duì)應(yīng)考者能力的培養(yǎng)，特別是自學(xué)能力的培養(yǎng)，要引導(dǎo)應(yīng)考者逐步學(xué)會(huì)獨(dú)立學(xué)習(xí)，在自學(xué)過程中善于提出問題、分析問題、作出判斷和解決問題。
7、要使應(yīng)考者了解試題難易與能力層次高低兩者不完全是一回事，在各個(gè)能力層次中都存在著不同難度的試題。
（五）關(guān)于命題和考試的若干規(guī)定。
1、本大綱各章所提到的考核要求中，各條細(xì)目都是考試的內(nèi)容，試題覆蓋到章，適當(dāng)突出重點(diǎn)章節(jié)，加大重點(diǎn)內(nèi)容的覆蓋密度。
2、試卷對(duì)不同能力層次要求的試題所占的比例大致是：“領(lǐng)會(huì)”20%，“掌握”40%，“熟練掌握”為40%。
3、試題難易程度要合理，可分為四檔：易、較易、較難、難，這四檔在各份試卷中所占的比例約為2：3：3：2。
4、本課程考試試卷可能采用的題型有：單項(xiàng)選擇題、填空、判斷改錯(cuò)、名詞解釋、簡答題及論述題等類型（見附錄題型示例）。
5、考試方式為閉卷筆試，考試時(shí)間為150分鐘。評(píng)分采用百分制，60分為及格。
附錄。
題型舉例。
一、單項(xiàng)選擇題。
如：猴頭菌屬喜酸性菌類，菌絲生長階段的ph值以（）最為適宜。
二、填空題。
如：食用菌大多是腐生性的，主要包括木腐菌和。
菌。
三、判斷改錯(cuò)題。
如：食用菌的鹽漬產(chǎn)品的含鹽量一般在20％左右。
四、名詞解釋。
如：搔菌。
五、簡答題。
如：簡述原生質(zhì)膜的功能和作用。
六、論述題。
如：覆土對(duì)蘑菇的生長發(fā)育有何作用？
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇七
1.選擇菌種。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，選擇適宜的栽培種類及品種，不得使用老化或受到污染的菌種，應(yīng)選用健壯、優(yōu)質(zhì)、抗病的菌種。
2.精細(xì)管理。注意原料、菌袋和工具的衛(wèi)生。廢料不要堆在栽培室附近，并須經(jīng)過高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放，絕不可混放，以做到嚴(yán)格滅菌和消毒，以預(yù)防接種感染和各種繼發(fā)感染。
3.科學(xué)育菌。對(duì)于不同種類的食用菌，要按其對(duì)生長發(fā)育條件的要求，科學(xué)地調(diào)控培養(yǎng)室的溫度、濕度、光線和ph值等，并要適當(dāng)通風(fēng)換氣，促進(jìn)菌絲健壯生長，防止出現(xiàn)高溫高濕的不利環(huán)境。
4.施肥。噴施蛋白胨、酵母膏溶液，可使菇體肥厚、促進(jìn)轉(zhuǎn)潮；噴施腐熟人糞尿，噴完后，可再用清水噴1次；噴施米醋。在平茹生長中后期，用300倍的食用米醋液進(jìn)行菇面噴施，在采收前1—3天每天1次，一般可增產(chǎn)6%，且色澤更加潔白；噴施培養(yǎng)料浸出液，可延長出菇高峰期，并使子實(shí)體肥厚；噴施葡萄糖、碳酸鈣溶液，有促進(jìn)菌絲生長的作用。
5.水分管理。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度不宜超過95%。當(dāng)自然溫度達(dá)到16℃時(shí)，在畦內(nèi)灌1次水，以后每天早、中、晚各噴1次水。噴水盡量噴向空間和地面，不要噴到子實(shí)體上。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過的溫水。
5.水分管理。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度不宜超過95%。當(dāng)自然溫度達(dá)到16℃時(shí)，在畦內(nèi)灌1次水，以后每天早、中、晚各噴1次水。噴水盡量噴向空間和地面，不要噴到子實(shí)體上。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過的溫水。
6.溫度管理。菇棚溫度最好控制在10—18℃當(dāng)氣溫較低時(shí)，白天延長陽光直射的時(shí)間，晚上要蓋嚴(yán)草簾。當(dāng)氣溫較高時(shí)，白天蓋上草簾，晚上則揭開草簾。
7.通風(fēng)管理。當(dāng)氣溫較高時(shí)，每天要揭開草簾通風(fēng)2—3小時(shí)，低溫大風(fēng)天氣少通風(fēng)；早晚噴水前后加大通風(fēng)，菇蕾分化期少通風(fēng)，菇蕾生長期多通風(fēng)。
8.光照管理。菇蕾生長期要有穩(wěn)定的散射光，堅(jiān)持每天早晚晾曬1—2小時(shí)，增加弱光直射，出菇期切忌強(qiáng)光直射。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇八
俗話說小方法解決大問題，菇農(nóng)在種植食用菌時(shí)，在加強(qiáng)菇床正常管理的情況下，采用一些簡單易行的小方法方法，可有較好的增產(chǎn)效果，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效的目的。
1、施用藥物。配置食用菌培養(yǎng)基料時(shí)，適量加入硫酸鹽(硫酸鈣或硫酸鎂)、磷酸鹽(過磷酸鈣或磷酸二氫鉀)和維生素b1，在菌絲生長后期用0.1-0.2毫克/升的三十烷醇噴于培養(yǎng)料上，可促進(jìn)出菇和子實(shí)體的生長，一般可增產(chǎn)15%左右。
2、打洞填沙。在食用菌畦床料面上打洞填沙，也就是在播種時(shí)用直徑為1.5厘米、長為30厘米的圓錐形木棒，按橫、豎行均為30厘米的規(guī)格呈梅花形打洞，深達(dá)料底，兩天后向洞中填入黃沙(需用1%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒)，填量高出料面0.5-1厘米，同時(shí)向洞中注入0.3-0.5%石灰水。此法可改善菇床的透氣性，提高料面的保水性能，能提前3-4天出菇且顧蕾分布均勻、果大肉厚，生產(chǎn)效率可提高25%以上。
3、壓力刺激。用舊報(bào)紙、麻袋片、細(xì)土等覆蓋在食用菌培養(yǎng)料面上，通過壓力刺激和保溫保濕，可促進(jìn)菌絲迅速生長。采用此法，一般可增產(chǎn)15%左右。
4、插棒接觸。用消過毒的小木棒(直徑為1厘米、長為3厘米)插入食用菌培養(yǎng)料內(nèi)，深2厘米，密度為15x15厘米，菌絲生長蔓延觸及到小木棒時(shí)即可纏繞其上形成均勻、濃密的菌絲體，并發(fā)展成菇蕾和子實(shí)體。此法一般可增產(chǎn)20%左右。
5、騷菌促蕾。在菌料長滿菌絲后，用干凈的竹掃把在料面上輕輕來回掃動(dòng)，除去或破壞表層徒長的老菌絲，待露出新菌絲后，及時(shí)噴水和覆蓋薄膜保濕保溫，7天左右即可現(xiàn)蕾。此法不僅可以促進(jìn)出菇，而且可增產(chǎn)10%左右。
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食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇九
1、實(shí)習(xí)目的：
為了將理論與實(shí)際聯(lián)系起來，將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)上，加強(qiáng)動(dòng)手能力，同時(shí)鞏固所學(xué)知識(shí)，我們開展了果樹冬季修剪實(shí)習(xí)。
2、實(shí)習(xí)時(shí)間。
20xx.12.28。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
開封市長智鎮(zhèn)岳寨村、鄭州市郊4、
實(shí)習(xí)內(nèi)容。
岳寨村實(shí)習(xí)。
在我們期待了好久，準(zhǔn)備了好久以后，冬季修剪實(shí)習(xí)終于到來了，我們?cè)?0xx年12月19日早上終于踏上了開往實(shí)習(xí)地點(diǎn)開封市岳寨的汽車。到達(dá)之后，看著老師為我們聯(lián)系的住所，比我們想象的要好得多，竟然有床睡！收拾完了住所以后，準(zhǔn)備好了之后，老師就帶領(lǐng)我們到了我們學(xué)習(xí)的基地：蘋果園！
在這里我們見到了當(dāng)?shù)氐睦霞夹g(shù)員，學(xué)習(xí)了果樹修剪的技術(shù)要領(lǐng)，老技術(shù)員將多年的果樹修剪經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成了朗朗上口的順口溜，但是在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下來不及記下很多。
首先，我們應(yīng)該明確整形修剪的目的：
1、使幼樹提早結(jié)果，延長結(jié)果年限；
2、對(duì)于盛果期的樹，應(yīng)該以提高產(chǎn)量，克服大小年為目的；
3、使冠內(nèi)通風(fēng)透光，減少病蟲危害，提高果實(shí)品質(zhì)；
4、提高工效，降低成本；
5、適應(yīng)不良?xì)夂?，增?qiáng)抗逆能力，擴(kuò)大栽培范圍。
想要修剪好樹，首先，我們必須仔細(xì)觀察果樹的形態(tài)，因樹制宜，隨勢(shì)做型，采用適合的修剪手法，以保障果樹生長與持續(xù)結(jié)果。樹形大概有：主干形、變則主干形、紡錘形、細(xì)長紡錘形、圓柱形、層形、十字形、自然開心形等。不同品種的果樹都要根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌墓庹諚l件，氣候條件等進(jìn)行修剪。
因?yàn)槲覀冞M(jìn)行修剪的是豐產(chǎn)蘋果園，主要是進(jìn)行長梢修剪的手法，進(jìn)行多疏枝，少短截。因?yàn)槎探氐淖饔檬谴龠M(jìn)果樹發(fā)新枝。只要適當(dāng)?shù)目梢跃S持果樹的更新就可以維持果樹樹勢(shì)。
對(duì)于留那哪些位置上的枝結(jié)果比較好呢？經(jīng)過老師的分析，我總結(jié)了一下幾點(diǎn)：第一，生長勢(shì)旺的枝必須疏除。特別是直立向上的枝，不僅消耗果樹營養(yǎng)，而且不能結(jié)果，我們是以產(chǎn)量為主的果園，不需再維持樹勢(shì)下保障產(chǎn)量。第二，多留兩側(cè)枝，可以進(jìn)行回縮、短截促進(jìn)只組復(fù)壯。；兩側(cè)枝屬于中庸枝，不是很弱，又不是很強(qiáng)的只消耗的枝。是結(jié)果的中堅(jiān)力量。所以我們將背上枝與背下枝看情況疏除。第三，枝條必須分布均勻。充分利用空間和光能?？偟膩碚f，我們必須保障果樹有新枝，能結(jié)果，能保持。
我們種植果樹，修剪果樹，依據(jù)：土肥水是基礎(chǔ)，病蟲防治是保障，優(yōu)良品種是根本，合理密植是前提，整理修剪是調(diào)節(jié)，科學(xué)實(shí)驗(yàn)是手段，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)是目的。在做好這些之后，果園的產(chǎn)量就會(huì)有很大的保障?？偨Y(jié)技術(shù)員的指導(dǎo)，我們總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
1、了解樹形，找樹的毛病。只有知道了哪里不好，才能有目的的做出判斷。
2、了解品種，看修剪反映。不同的樹品種，生活習(xí)性上會(huì)有一定的區(qū)別，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，我們可以知道哪些枝該怎樣剪。
3、看樹上花芽的形成。今年的花芽就是明年的果子，我們必須明確目標(biāo)：只有適量花芽長在合適的位置，我們才能期待來年的高產(chǎn)。
而根據(jù)果樹的樹齡我們可以做以下修剪：
1、幼樹期間修剪，應(yīng)以促為主。短枝型蘋果有成枝力弱，樹冠擴(kuò)大緩慢的特點(diǎn)，幼樹期間，促使多生枝條，加快樹冠的形成。
2、結(jié)果期間修剪，對(duì)于生長強(qiáng)壯的枝條、飽滿的芽，要多加以利用；多疏除一些花芽，使樹體合理負(fù)載，以保持健壯中庸的樹勢(shì)；各主枝延長枝延伸生長時(shí)，要用壯枝代頭，在中部飽滿芽處短截；結(jié)果枝組應(yīng)適當(dāng)回縮或疏去失去結(jié)果能力的枝組；對(duì)于臨時(shí)性枝條，去弱留強(qiáng)，去平留斜，將直立枝拉斜。
3、調(diào)整上強(qiáng)下弱的生長勢(shì)。短枝型蘋果樹極易出現(xiàn)樹體上強(qiáng)下弱現(xiàn)象，糾正這種現(xiàn)象，修剪時(shí)一般應(yīng)該保持下部的主枝開張角度要小于上部主枝的開張角度；如果上部主枝生長勢(shì)強(qiáng)時(shí)，要用弱枝代頭，在弱芽處短截。
具體的修剪實(shí)習(xí)中，先是要找到樹的毛病，我們必須認(rèn)清哪些枝是輔養(yǎng)枝，在認(rèn)清主枝以后，做到大枝亮堂堂，小枝鬧嚷嚷。大枝要充分接受光照，因?yàn)樗麄冐?fù)擔(dān)了絕大部分的產(chǎn)量。而那些小枝就是結(jié)果的關(guān)鍵。同時(shí)我們要做到下部密上部疏，內(nèi)部密外部疏，北邊密南邊疏，小枝密大枝疏。疏密有秩，分布合理，枝與枝之間不交叉，樹與樹之間分布合理，光路清晰，空間分布均勻。只要做到了這些，蘋果樹的修剪就算掌握了。
在修剪期間，技術(shù)員提到了二次開花的樹，二次開花為無效花，開花量小的時(shí)候，影響來年產(chǎn)量，量大的時(shí)候，可能會(huì)造成來年的絕收。原因總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
1、生態(tài)平衡遭到了破壞，造成了氣候改變，
2、現(xiàn)代工廠的破壞，大量排出酸雨。
3、樹的密度太大。
4、施肥欠當(dāng)沒有按照平衡施肥的原則，或者施肥實(shí)時(shí)機(jī)選擇不當(dāng)。
5、超負(fù)荷結(jié)果。
搜索了資料后總結(jié)了幾方面的原因：
1、干旱高溫。
2、害蟲危害，主要是蘋掌舟蛾與銅綠金龜子。
老師為了讓我們掌握多種樹的修剪方法，又為我們聯(lián)系了鄭州市郊的這個(gè)果園。在這里我們主要學(xué)習(xí)了桃樹與杏樹的修剪。
桃樹修剪方法中主要是短截與刪除為主，因?yàn)樘覙涞姆ㄖ軓?qiáng)，我們只要保留適當(dāng)?shù)慕Y(jié)果枝保障果樹的產(chǎn)量。桃樹的花芽屬于混合花芽，在一個(gè)枝節(jié)上有兩個(gè)或者兩個(gè)以上的芽，大部分都是花芽，而直徑超過1cm的枝上的花芽發(fā)育成果實(shí)的幾率不是很大，所以對(duì)與這種枝，如果位置不合適而且周圍枝比較密，我們應(yīng)該將其疏除。在修剪時(shí)，修剪原則與蘋果樹的修剪相一致，為果樹打開光路，因?yàn)樘覙鋵儆谙补庑怨麡?，而且發(fā)枝能力很強(qiáng)，修剪很容易掌握。主要是二主枝型，并且該園屬于成齡樹園，我們只要將其光路打開，保留一定的花芽就可以保障來年的結(jié)果。
對(duì)于杏樹修剪，我們修剪的是金太陽，這個(gè)品種的杏樹樹枝容易往下垂，我們需要保留多一點(diǎn)的斜向上枝，而又由于杏樹發(fā)枝力弱，我們?cè)诖蜷_光路的同時(shí)還要注意多留枝。整個(gè)果樹樹形，我們采用倒傘形，一主干多主枝，不僅可以保障其樹，而且可以多結(jié)果，結(jié)好果！
5、實(shí)習(xí)總結(jié)。
在開封的實(shí)習(xí)中，我們?nèi)珜I(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)在一起之外，我們同吃同住，在這樣的環(huán)境下，更增進(jìn)了同學(xué)之間的友誼，增加了班級(jí)、院內(nèi)的凝聚力。在這里我們留下了歡笑，在這里，我們收獲了知識(shí)，在這里，我們?yōu)⑾逻^汗水，在這里，我們凝聚了希望。這不僅是我們?nèi)松飞系囊淮蚊利惢貞?，而且，我們必將因?yàn)檫@次實(shí)習(xí)受益一生?，F(xiàn)在，面對(duì)一棵樹，我們知道該從哪里下手，該怎樣修剪?，F(xiàn)在看著樹，我們有一種很親切，很特殊的感情，恩，好像已經(jīng)有點(diǎn)兒“職業(yè)病”了?？吹疆?dāng)?shù)鼐用褡院赖南蛭覀冎v述當(dāng)?shù)刎S收?qǐng)鼍?，我?duì)于我們專業(yè)有了更加強(qiáng)大的信心。繼承祖國傳統(tǒng)知識(shí)，吸收國際先進(jìn)文化，我相信：我們祖國的園藝未來必定更加美好！
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十
學(xué)號(hào)：1231100410。
班級(jí)：園藝122班。
通過又一個(gè)學(xué)期《果樹栽培學(xué)》生產(chǎn)實(shí)習(xí)課程的學(xué)習(xí)，讓我們進(jìn)一步了解和掌握了有關(guān)于果樹的分類、生長繁殖過程、管理等相關(guān)知識(shí)，并初步了解到一些關(guān)于果樹產(chǎn)業(yè)的形成、進(jìn)步與發(fā)展方向等市場(chǎng)信息。在幾次果樹實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)過程中，我們又親自體驗(yàn)了有關(guān)果樹栽培管理等過程，在實(shí)踐中對(duì)果樹學(xué)的相關(guān)內(nèi)容有了更深刻的認(rèn)識(shí)和補(bǔ)充。，我們?cè)谶M(jìn)一步加深了專業(yè)知識(shí)的同時(shí)更加開闊了對(duì)于行業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)前景的視野。
本學(xué)期的果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容包括：梨樹的物候期觀察、荔枝的整形修剪和剪枝等方面的內(nèi)容。
一、疏枝。
疏枝可以疏除干枯枝和病蟲枝。疏輪生骨干枝,即對(duì)輪生狀態(tài)的多個(gè)骨干枝,選留位置適當(dāng)、有發(fā)展前途的5～7個(gè)大枝，其余大枝要分批在2～3年內(nèi)疏除。疏重疊枝和并生枝，即對(duì)上下重疊或水平并生的枝條和枝組，采取留好去壞、一留一縮、一抬一壓的方法進(jìn)行疏間。疏三叉枝，按逢三去中間、留枝分兩邊的方法進(jìn)行疏間。疏競(jìng)爭枝，即對(duì)骨干枝延長頭附近的強(qiáng)旺競(jìng)爭枝，從基部疏除或重度短截。疏內(nèi)膛徒長枝,即對(duì)樹冠內(nèi)膛萌生的過密徒長枝，依據(jù)空間大小進(jìn)行疏間。疏密生結(jié)果枝，一般去密留稀，對(duì)初結(jié)果期樹上的結(jié)果枝要去強(qiáng)旺留中庸，去直立留平斜，對(duì)盛果期樹上的結(jié)果枝要去弱留強(qiáng)，去下垂留兩側(cè)。
二、物候期觀察。
1.項(xiàng)目確定：專項(xiàng)物候期觀察項(xiàng)目需詳細(xì)，一般物候期觀察選擇主要項(xiàng)目。
2.植株選擇：無特殊要求時(shí)，選擇有代表性的健壯結(jié)果樹，每品種3-5株，掛牌記需進(jìn)行測(cè)定和統(tǒng)計(jì)的項(xiàng)目，要在植株上選擇典型部位并進(jìn)行標(biāo)記。
3.時(shí)間間隔：通常萌芽至開花前3-4天觀察一次，開花期1-2天觀察一次，生長季的其他時(shí)間1周左右或更長時(shí)間觀察一次。
以上就是我們這個(gè)學(xué)期學(xué)到的知識(shí)。雖然，一個(gè)學(xué)期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)并不多，但是，卻讓我學(xué)到了很多，懂得了很多。正如平時(shí)我們?cè)诔锌吹剿茏由详惲兄鞣N各樣的水果，原來是需要付出很多辛勤的汗水的，而沒有真正經(jīng)歷過，體驗(yàn)過的人使不會(huì)了解到的。只有真的做過，體驗(yàn)過，才會(huì)更懂得，這份不易，才會(huì)更加珍惜。任何東西得來都是不易的，我們應(yīng)該珍惜，珍惜這份汗水，珍惜這份不易。
這次的果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓我對(duì)自己的專業(yè)有了更近一步的了解，更多地喜歡上我的專業(yè)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了專業(yè)技能，技巧，提高了我動(dòng)手，動(dòng)腦的能力，為我以后走上社會(huì)積累了知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，讓我在以后的成長過程中更加的增長了見識(shí)。它讓我學(xué)會(huì)做事的同時(shí)，也更加懂得做人，更加懂得做人的道理，我們生活在人群中，做任何事情都要三思而后行，不能盲目，也不能輕易放棄，要學(xué)會(huì)合作，合作使我們更懂得了齊心協(xié)力的快樂及重要性，齊心協(xié)力讓我們事半功倍，考慮的更加全面。我們?cè)诤献髦谐砷L，在合作中增長知識(shí)，在合作中體會(huì)勞動(dòng)的快樂，品味生活的樂趣。大家在一起不容易，在一起勞動(dòng)更不容易，也許是為我們?cè)谝黄?，所以，在炎炎烈日下，我們依然可以聚精?huì)神地聽老師講課，認(rèn)認(rèn)真真的干活，而且，大家在一起，有了競(jìng)爭，才會(huì)把事情做得更好，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，人人掙做第一，有了競(jìng)爭，有了比較，才會(huì)給自己必要地壓力，有了壓力，就有了動(dòng)力。有了動(dòng)力，還會(huì)有什么事情做不好呢？因?yàn)槲覀冊(cè)谝黄穑怨麍@里更多了一道亮麗的風(fēng)景，因?yàn)槲覀冊(cè)谝黄?，我們把一個(gè)學(xué)期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)都好好完成成了。我們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，學(xué)到了很多技巧，我相信在將來一定會(huì)幫到我，即使我可能一時(shí)半會(huì)兒沒有用到，但是，我也經(jīng)歷了，成長了，體會(huì)了，懂得了。生產(chǎn)實(shí)習(xí)就是為了鍛煉我們的實(shí)際動(dòng)手能力，以增長我們的專業(yè)知識(shí)技能，為以后工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，是和課堂講課完全不一樣的方式。這次的果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓我對(duì)自己的專業(yè)有了更近一步的了解。在這一整個(gè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，我收獲很多，既收獲了知識(shí)也收獲了友誼，我們互幫互助，相互討論，共同努力。在管理果樹上，只要你認(rèn)真踏實(shí)干活了，就總會(huì)有收獲。這次果樹管理給了我很大的啟發(fā)，我才知道這里面還有很多問題等著我們?nèi)ソ鉀Q。這次果樹管理對(duì)我以后的發(fā)展有很大的幫助，以后如果有條件，我想將種植蔬菜做為一項(xiàng)工作來進(jìn)行到底。所以，這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)對(duì)我意義重大，是我人生得到的又一筆財(cái)富?。?/p>
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十一
摘要：通過去建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和琯溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進(jìn)行實(shí)習(xí)總結(jié)出本課程實(shí)習(xí)報(bào)告。本文對(duì)果樹實(shí)習(xí)一周的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)概括，具體總結(jié)了葡萄栽培的地理環(huán)境、葡萄的育苗方法、栽培管理以及琯溪蜜柚的樹形和果實(shí)特征、琯溪蜜柚的栽培管理。最后寫了蓮霧的栽培技術(shù)、采收管理。通過總結(jié)、查找資料將實(shí)習(xí)的內(nèi)容轉(zhuǎn)化為自己的知識(shí)，提高自己的表達(dá)能力和實(shí)踐能力。
關(guān)鍵詞：葡萄；琯溪蜜柚；蓮霧；栽培。
果樹學(xué)是園藝專業(yè)重要的專業(yè)課程，通過實(shí)習(xí)能夠加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的運(yùn)用能力，本次實(shí)習(xí)來到了建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和琯溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)期間通過聽講、提出問題、記錄筆記等形式學(xué)習(xí)果樹學(xué)相關(guān)知識(shí)，這對(duì)我們的實(shí)踐能力有所提升，提高了我們自主學(xué)習(xí)能力，開闊了自己的視野，更加清晰地了解本學(xué)科將來前景。
1葡萄栽培技術(shù)。
4月22號(hào)下午，我們來到建陽葡萄栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范基地參觀大棚葡萄栽培。葡萄是建陽市農(nóng)業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)，全市種植面積2.1萬畝，畝產(chǎn)公斤，產(chǎn)值7000元，總產(chǎn)值1億多元。該基地面積1000畝，通過標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣運(yùn)用，畝產(chǎn)達(dá)到2200公斤，增產(chǎn)12%。果品質(zhì)量好，很好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。
1.1地理環(huán)境條件。
葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行土壤改良。生長季節(jié)的溫度對(duì)葡萄成熟和葡萄質(zhì)量有重要影響，是葡萄園選址評(píng)估的一個(gè)重要指數(shù)，對(duì)葡萄品種的選擇也有重大影響。低溫可能引起霜凍。生長季節(jié)溫度的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)是生長季節(jié)積溫。一般10攝氏度以上的溫度稱為有效積溫。所以葡萄栽培地不宜選擇低溫氣候區(qū)。葡萄是耐旱植物，但是過于干旱也會(huì)削弱植株生長勢(shì)和降低產(chǎn)量。
地進(jìn)行水分管理。大棚能夠防止冬季溫度過低造成低溫凍害，最主要的一點(diǎn)是避免雨季雨水對(duì)葡萄果實(shí)的危害，造成爛果等。
1.2葡萄育苗。
葡萄的育苗比較簡單，一般采用扦插法、壓條法或者嫁接育苗。扦插育苗一般為硬枝扦插，即利用冬季修剪下來的枝蔓，選粗0.6厘米以上，芽眼飽滿、節(jié)間較短、無病蟲害的當(dāng)年枝蔓，貯藏在濕沙中備用。在早春氣溫上升后，約2月下旬至3月中旬進(jìn)行扦插。插條一般用雙芽，節(jié)間短的可用3-4芽，上端離頂芽2厘米平剪，下端緊靠節(jié)下斜剪，最好蓋地膜扦插，露出一個(gè)芽眼即可。扦插前可行催根處理，即將插條基部浸生根粉或萘乙酸、吲哚丁酸液，促進(jìn)發(fā)根。
1.3強(qiáng)化肥水管理。
苗木成活后及時(shí)追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷鉀肥，同時(shí)進(jìn)行葉片噴葉面肥，注意做到少量多次。5月中下旬澆兩次透水。7月中下旬當(dāng)株高1m時(shí)，噴施磷肥2～3次。8月份以后控制氮肥及澆水，施適量磷、鉀肥，促進(jìn)木質(zhì)化。12月上中旬清理落葉，追施有機(jī)肥，灌1次透水，以備扣棚。
1.4棚內(nèi)溫度管理。
一般在升溫前順行灌一次透水，覆蓋地膜保墑，然后升溫。棚內(nèi)溫度應(yīng)逐漸提高，可分為幾個(gè)階段：發(fā)芽前至開花前：白天16～20℃，夜間6℃；花期溫度稍高，白天25℃，夜間8℃；落花至果實(shí)采收期：白天26～30℃，夜間14～16℃；拉大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累[1]。
1.5整形修剪。
栽植后對(duì)萌發(fā)的冬芽本著“留下不留上，留強(qiáng)不留弱”的原則及早選留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，與傳統(tǒng)整枝方式有很大區(qū)別，一般采用獨(dú)龍干整枝法，即定植苗萌芽后只留1個(gè)主蔓。對(duì)多余的芽全部抹除。當(dāng)主蔓新梢長到1m左右時(shí)進(jìn)行第一次摘心，摘心后萌發(fā)的副梢，基部50cm以下全部抹去，50cm以上每隔30cm留1副梢，待有1～2片葉時(shí)摘心。主蔓每長40cm左右綁縛1次，摘除卷須。冬剪時(shí)去掉全部副梢。對(duì)于結(jié)果枝的修剪，每個(gè)節(jié)點(diǎn)留一至兩個(gè)結(jié)果枝。
葡萄剪枝圖葡萄大棚圖。
1.6病蟲害防治。
當(dāng)?shù)仄咸殉Ｒ姷牟『τ兴共?、黑痘病、白腐病，蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲。
等。根據(jù)葡萄病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，以農(nóng)業(yè)綜合防治為基礎(chǔ)，因時(shí)因地靈活運(yùn)用化學(xué)、生物、物理等多種措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲害，達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。
1.7及時(shí)采收。
根據(jù)成熟期不同，分批適時(shí)采收。最好在晴朗的早晨或下午日落后進(jìn)行，霧天、雨后或烈日暴雨下不宜采收。采收時(shí)用手指捏住穗梗，用疏果剪剪斷，盡量不要擦掉果粉，防止和減少機(jī)械損傷。
2琯溪蜜柚栽培管理。
2.1樹形與果實(shí)特征。
琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢(shì)強(qiáng)，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結(jié)果母枝。琯溪蜜柚果大，單果重1500—2000克，果形長卵形或梨形，果面淡黃色，皮薄，果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。一般樹齡的果樹能掛果60—70個(gè)，采果期長，一般每年的9月到1月份都可以采摘。
2.2琯溪蜜柚的種植管理。
琯溪蜜柚主要選擇為砧木，大約以4m為株距，平均每畝地種植40株，在春梢萌發(fā)前或春梢老熟后進(jìn)行種植，秋植在秋梢老熟后進(jìn)行，以春梢萌發(fā)前定植為宜。苗木根部要求帶土或沾上泥漿，定植時(shí)適當(dāng)修剪生長過長的主根和部分枝葉，根系要舒展，苗木的根頸部應(yīng)與地面平齊，種植后培好樹盤，澆足定根水，樹盤蓋草，同時(shí)注意及時(shí)澆水，直到成活[2]。琯溪蜜柚的樹形修剪為開心型，提高光合作用的面積。樹干進(jìn)行一定的環(huán)剝，調(diào)整地下營養(yǎng)向地上部傳輸，促進(jìn)開花結(jié)果。一年大概施肥4次，以速效肥為主。琯溪蜜柚容易患的病蟲害有炭疽病、黑心病、黃斑病，容易受到蚜蟲和紅蜘蛛為害，應(yīng)當(dāng)以防為主，在每年易爆發(fā)病蟲害的季節(jié)前提前施藥防治。該基地有60萬畝的柚子地，實(shí)行農(nóng)戶承包制，教給農(nóng)民技術(shù)，讓農(nóng)民與企業(yè)共同致富。
柚子樹干環(huán)剝圖。
3蓮霧栽培管理。
3.1蓮霧的基本概況。
蓮霧是桃金娘科、赤楠屬熱帶常綠果樹，。對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，喜好濕潤的肥沃土壤。。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的第2年便能結(jié)少量的果實(shí)，每年可結(jié)二三次果，樹齡10多年的蓮霧年可采收上百千克，我國臺(tái)灣有“吃蓮霧清肺火”之說，是消暑解渴的佳果。目前福建蓮霧市場(chǎng)價(jià)格高，種植蓮霧前景十分廣闊，平均一棵蓮霧一年可以獲利1萬元左右，利潤十分可觀。
3.2蓮霧栽培技術(shù)。
蓮霧定植宜在春季，株行距3×4米，挖大穴、下重肥、種大苗定植。穴要挖1米見方，垃圾土雜肥每穴需50千克。苗木要求一級(jí)苗，每公頃種植500株左右。蓮霧需肥量大，前期多施磷鉀肥，花芽分化時(shí)不可多施氮肥，小果以后重施磷鉀肥。蓮霧為常綠植物，樹的張開性大整形修剪是重要治理環(huán)節(jié)之一。定干后整成自然圓頭形或開心形。修剪應(yīng)在每次采果后進(jìn)行，主要修剪枯枝、病蟲枝，在春節(jié)前10月修剪一次，疏花4月修一次。由于長勢(shì)較快，枝葉生長旺盛，以至于生殖生長受到抑制，該基地施用海鹽達(dá)到抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，每年施肥約為4次。為了提早上市可以采取催花處理，促進(jìn)營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L。蓮霧花果量大，為了提高品質(zhì)，要進(jìn)行疏花疏果。疏花時(shí)宜選留結(jié)果部位良好的花穗，以避免擦傷、日曬，并剔除質(zhì)劣果。首先除去向上生長的花穗，摘除長枝條頂端的花穗，盡量留橫向生長在主干上的花穗，避免果實(shí)長大時(shí)，果?；蚨躺乙蜇?fù)荷過重而折斷。選留花穗后，除去多余的花蕊或果實(shí)。在花后約20天的幼果期（吊鐘期），要進(jìn)行套袋。套袋前，全園須徹底防治1次病蟲害。蓮霧的病害主要有炭疽病和果腐病，害蟲主要有果蠅、金龜子、介殼蟲。蓮霧果實(shí)對(duì)農(nóng)藥較敏感，所以生產(chǎn)應(yīng)選擇低毒高效農(nóng)藥防治。當(dāng)蓮霧的果實(shí)顯現(xiàn)出暗紅色或者微紅色時(shí)就可開始采收。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯放一周，應(yīng)盡快上市銷售。
蓮霧自然開心型樹形圖。
4實(shí)習(xí)心得。
或者是不完全一樣的，這就告訴我們不能死記課本知識(shí)，要把理論與實(shí)際結(jié)合起來，根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用課本知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)我不敢說自己掌握了什么栽培技術(shù)，但至少比較全面地了解了葡萄、臍橙、柚子、蓮霧的栽培技術(shù)。其中蓮霧是我沒有見過的果樹，目前蓮霧在市場(chǎng)的價(jià)格相對(duì)其他水果明顯更高，經(jīng)濟(jì)效益十分好，這讓蓮霧的研究價(jià)值大大提升，在未來一段時(shí)間里肯定會(huì)大大增加種植面積。實(shí)習(xí)期間雖然身體疲憊，但有所收獲還是十分的欣喜。我覺得實(shí)習(xí)可以增加動(dòng)手的環(huán)節(jié)，這樣不會(huì)導(dǎo)致走馬觀花，能夠真正學(xué)到一些技術(shù)。本次實(shí)習(xí)人數(shù)過多，不方便進(jìn)行學(xué)習(xí)，建議分批出發(fā)，實(shí)習(xí)成效會(huì)更加好。
參考文獻(xiàn)。
[1]石慶龍.吉林省發(fā)展綠色品牌農(nóng)業(yè)的對(duì)策研究[j].長春大學(xué)學(xué)報(bào)，(11).
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十二
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
北林學(xué)研中心周邊綠地。
三、實(shí)習(xí)目的。
3、通過了解自然或人為等的危害對(duì)園林樹木的傷害，學(xué)習(xí)防治災(zāi)害所采取的措施；
4、現(xiàn)場(chǎng)觀察學(xué)習(xí)樹木整形修剪的的意義和作用及其原則方法和注意事項(xiàng)；
5、通過觀察現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)習(xí)施工中為滿足各種功能而采取的應(yīng)對(duì)方法及其材料；
6、通過實(shí)習(xí)，積極思考設(shè)計(jì)、施工、養(yǎng)護(hù)三者的關(guān)系，并嘗試提出自己的見解。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
（一）栽植。
樹木的栽植是園林綠化的基礎(chǔ)，栽植主要包括起苗，搬運(yùn)，種植三個(gè)部分，本次實(shí)習(xí)主要操作種植部分。
由于臨時(shí)變故，本應(yīng)由我們現(xiàn)場(chǎng)自己動(dòng)手栽植紅王子錦帶的部分變?yōu)楝F(xiàn)場(chǎng)觀察施工工人種植大葉黃楊綠籬以及觀察老師指導(dǎo)5班栽植大葉黃楊綠籬：
2、將大葉黃楊苗（帶無紡布）放入坑中，覆土壓實(shí)，使黃楊直立而整齊一致。
（二）排水灌水。
2、在南方有排氣管；
3、在冬天，要根據(jù)樹木的物候在科學(xué)的時(shí)間灌水。
（三）自然災(zāi)害防治。
4、不同的樹種需要采取的越冬措施力度和方法不同，這需要我們平時(shí)注意不同的樹種過冬防寒采取的保護(hù)方法。
（四）運(yùn)輸、整形修剪等。
7、修枝可以保持根冠平衡，修枝原則之一是要盡量保持樹形；
9、苗不能等人，樹苗運(yùn)輸?shù)轿缓髴?yīng)該立即栽種；
11、種植方式變多應(yīng)用形式也變多；忍冬科的猬實(shí)做綠籬薔薇科的平枝兆幼雎湯椋。
12、貴的樹種運(yùn)輸和栽培養(yǎng)護(hù)尤其需要要重視，例如學(xué)研中心周圍綠化的叢生狀的元寶楓和叢生狀的蒙古櫟。
（五）栽植與其他功能的配合和協(xié)調(diào)。
1、建筑綠地旁使用強(qiáng)度較高的塑料格子網(wǎng)鋪設(shè)，在上方鋪上草坪作為消防通道；
2、施工放線時(shí)要注意，種植樹木時(shí)避免遮住攝像頭等重要監(jiān)控設(shè)備；
（六）其他問題和注意事項(xiàng)。
2、栽植要根據(jù)樹木的生長習(xí)性栽種，例如元寶楓樹下可以搭配很耐陰的天目瓊花、歐洲瓊花；又如元寶楓特別耐寒與油松種植在一起卻會(huì)把把油松“吃掉”；再如觀花的連翹是喜陽樹種，它的花芽分化需要足夠日照，因此需要注意搭配問題，避免連翹被遮陰的時(shí)間過長。
五、實(shí)習(xí)感想。
通過這次實(shí)習(xí)，我明白了要取得園林綠化良好的景觀效果和生態(tài)效益，設(shè)計(jì)是前提，施工是基礎(chǔ)，養(yǎng)護(hù)管理是保證，三者都應(yīng)遵循科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性和藝術(shù)性，因此除了園林設(shè)計(jì)部分，我們要結(jié)合樹木生態(tài)習(xí)性學(xué)習(xí)樹木栽植成活原理和條件，了解栽植前的準(zhǔn)備工作，學(xué)習(xí)樹木栽植技術(shù)，同時(shí)要充分了解自然災(zāi)害或人為原因可能對(duì)園林樹木造成的傷害，學(xué)習(xí)防治災(zāi)害應(yīng)該采取的措施，科學(xué)的進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管理，只有如此才能最大限度發(fā)揮出園林樹木的功能。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十三
摘要：為助力我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，作者以高?！妒秤镁耘鄬W(xué)》選修課為載體進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，并對(duì)該課程的定位與性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、學(xué)情分析、教學(xué)方法與手段、教學(xué)評(píng)價(jià)與考核方式等方面進(jìn)行了分析報(bào)告。
關(guān)鍵詞：食用菌選修課課程分析。
我國食用菌栽培歷史悠久，曾為世界人民提供了極為寶貴的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)1]。但在第二次世界大戰(zhàn)期間，我國食用菌栽培長期處于徘徊不前的狀態(tài)，建國后，尤其是十一屆三中全會(huì)以后，才得到了迅猛發(fā)展2]。目前，我國是世界食用菌生產(chǎn)大國，但還不算強(qiáng)國，近6—7年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)就走過了日本、韓國等20—40年的發(fā)展路程，處于一個(gè)迅猛發(fā)展的年代3]。因發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不扎實(shí)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題也凸顯出來。其中，人才是我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最大問題。因此，在有條件的高校開設(shè)《食用菌栽培學(xué)》課程顯得尤為重要。除針對(duì)食用菌專業(yè)（或方向）學(xué)生開設(shè)的必修課外，為生物相關(guān)專業(yè)學(xué)生開設(shè)《食用菌栽培學(xué)》選修課，對(duì)于高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)及食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展都大有裨益?，F(xiàn)以青島農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，對(duì)開設(shè)的《食用菌栽培學(xué)》選修課進(jìn)行課程分析報(bào)告如下：
一、課程定位和性質(zhì)。
《食用菌栽培學(xué)》是為生物技術(shù)、生物科學(xué)、園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)與工程、農(nóng)學(xué)、植物科學(xué)等專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)選修課。共32學(xué)時(shí)，其中理論22學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)10學(xué)時(shí)。開課前要求提前學(xué)習(xí)微生物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等課程，這些先學(xué)課程是學(xué)好本門課程的基礎(chǔ)。
《食用菌栽培學(xué)》是現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用的重要組成部分，也是在微生物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)上形成的一門新興綜合性學(xué)科，屬專業(yè)拓展課程，是高等學(xué)校生物相關(guān)專業(yè)的一門實(shí)用技術(shù)課。在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用，為學(xué)生就業(yè)、考研等都拓寬了道路。
二、教學(xué)目標(biāo)。
知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生掌握食用菌形態(tài)、育種及栽培的基礎(chǔ)知識(shí)，明確食用菌的生長發(fā)育規(guī)律，從而更好地控制生產(chǎn)和改造食用菌。
能力目標(biāo)：通過對(duì)該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)為從事食用菌菌種生產(chǎn)、栽培及資源開發(fā)等打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
素質(zhì)目標(biāo)：通過對(duì)該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能用靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解釋并解決食用菌生產(chǎn)開發(fā)中遇到的問題。
三、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)。
根據(jù)課程定位和教學(xué)目標(biāo)，在這門課的授課過程中，應(yīng)注重授人以漁而不僅僅是授人以魚。通過基礎(chǔ)知識(shí)的講解和實(shí)用技術(shù)的介紹，同時(shí)密切聯(lián)系生活中的案例分析，重點(diǎn)傳授給學(xué)生遇到問題、分析問題、解決問題的思路和方法。課堂講授的基本理論知識(shí)相對(duì)穩(wěn)定，但實(shí)用技術(shù)是在生產(chǎn)過程中不斷更新改進(jìn)的，學(xué)生應(yīng)學(xué)好扎實(shí)的基本理論知識(shí)，然后學(xué)會(huì)將這些知識(shí)靈活地在實(shí)踐中運(yùn)用，才能取得我們希望達(dá)到的效果。課程共設(shè)置三個(gè)教學(xué)模塊：基礎(chǔ)模塊、實(shí)用模塊、實(shí)踐模塊。
實(shí)踐模塊核心知識(shí)點(diǎn)包括：母種的組織分離，原種的制作與接種培養(yǎng)，平菇生料栽培及鹽漬菇的制作，共10個(gè)學(xué)時(shí)。
通過先學(xué)理論，再學(xué)技術(shù)，最后實(shí)踐的模式，逐步提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度并強(qiáng)化其分析問題與解決問題的能力。
四、學(xué)情分析。
選修此門課的學(xué)生，大多具有一定的普通微生物學(xué)、植物學(xué)及作物栽培學(xué)基本知識(shí)。通過多年來在教學(xué)工作中的觀察調(diào)研，發(fā)現(xiàn)選修此門課的同學(xué)大部分是因?yàn)楦信d趣而選，還有一部分則是為湊學(xué)分而選。因此，通過多種教學(xué)方法和手段的運(yùn)用，激發(fā)更多學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是上好這門課的一個(gè)關(guān)鍵；另外，學(xué)修本門課程的學(xué)生主要為大三和大四的學(xué)生。大三的學(xué)生課程學(xué)習(xí)任務(wù)較重，而大四的學(xué)生則因考研等原因，時(shí)間也比較緊張。因此，最好在有限的32學(xué)時(shí)中，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。
五、教學(xué)方法與手段。
針對(duì)上述學(xué)情分析中存在的情況，在教學(xué)過程中應(yīng)綜合采用講授法、案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、討論法、體驗(yàn)學(xué)習(xí)教學(xué)法等教學(xué)方法。
以案例教學(xué)法為例，在多年教學(xué)實(shí)踐中的運(yùn)用，收到了良好效果。在講授真菌菌絲體生長特性時(shí)，引入蘑菇圈是怎么形成的？，更加直觀地解釋菌落的輻射狀生長；在講授食用菌生理學(xué)時(shí)，引入近年來媒體熱議的金針菇是在逆生長嗎？話題，說明環(huán)境條件對(duì)食用菌生長的影響；在講授殺菌消毒劑內(nèi)容時(shí)，引入近年來媒體熱議的蘑菇中含甲醛嗎？話題，解釋外源甲醛與內(nèi)源甲醛的問題。這些都是生活中和我們密切相關(guān)的關(guān)注度比較高的一些話題，又都與我們這門課程有關(guān)，因此，很容易激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。問題拋出后，先由同學(xué)們自由發(fā)言討論，再由老師總結(jié)、更正并聯(lián)系所講授理論知識(shí)進(jìn)行解釋，既調(diào)動(dòng)了同學(xué)們的興趣和學(xué)習(xí)的積極性，又開闊了視野和思路，提高了發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力。
另外，為了提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性，也為了在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)開闊同學(xué)們的'視野，在教學(xué)中還可以靈活運(yùn)用體驗(yàn)學(xué)習(xí)教學(xué)法4]。根據(jù)學(xué)生人數(shù)多少和課時(shí)情況進(jìn)行分組，保證每位學(xué)生都能參與其中，在每次課的課堂講授結(jié)束后，增加學(xué)生匯報(bào)環(huán)節(jié)，允許學(xué)生圍繞《食用菌栽培學(xué)》的各個(gè)方面制作ppt并匯報(bào)，并將此項(xiàng)成績作為考試成績的一部分計(jì)入總分。既調(diào)動(dòng)了同學(xué)們學(xué)習(xí)的積極性，又讓同學(xué)們?cè)谒鸭Y料，制作ppt、做匯報(bào)和聽匯報(bào)的過程中，鍛煉能力，開闊視野，是正常課堂教學(xué)的良好補(bǔ)充。從同學(xué)們反映的情況看，實(shí)施效果良好。
教學(xué)手段方面，因《食用菌栽培學(xué)》中的絕大部分內(nèi)容比較抽象，單純靠文字和講授很難被學(xué)生理解和接受，因此采用多媒體教學(xué)為主的方式進(jìn)行。通過文字、圖片、視頻資料等的綜合運(yùn)用，使所講授知識(shí)能更好地被學(xué)生接收。但之前使用的部分視頻偏老，所以對(duì)效果有一定影響，正在逐步尋找和替換成較新的視頻資料，以獲得更好的教學(xué)效果。
六、教學(xué)評(píng)價(jià)與考核方式。
教學(xué)評(píng)價(jià)采用以教評(píng)教法和以學(xué)評(píng)教法相結(jié)合的方法5]。以教評(píng)教法主要通過學(xué)校學(xué)院及教研室對(duì)教學(xué)過程和教學(xué)材料的監(jiān)督檢查實(shí)現(xiàn)對(duì)教師的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果等方面評(píng)價(jià)。以學(xué)評(píng)教法著重評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、關(guān)注狀態(tài)、參與程度、自主學(xué)習(xí)的積極性、對(duì)教師教學(xué)的滿意度、知識(shí)獲得的滿足感，等等。主要通過平時(shí)與學(xué)生的交流及課程結(jié)束時(shí)學(xué)生上交的意見建議條獲得學(xué)生對(duì)教學(xué)方式、方法及效果的反饋，以便不斷改進(jìn)提高。
作為一門選修課，《食用菌栽培學(xué)》適宜采用過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合的方式進(jìn)行。經(jīng)過多年來的探索，筆者認(rèn)為考勤10%，實(shí)驗(yàn)40%，課程成績50%（含課上匯報(bào)20%+課程論文30%）的分值設(shè)置比較合理。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十四
主辦單位：廣東省農(nóng)業(yè)廳。
承辦單位：廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站、廣東省種子協(xié)會(huì)、廣州種子商會(huì)。
協(xié)辦單位：廣州市焱火文化傳播有限公司。
舉辦時(shí)間：20xx年12月12日-14日。
舉辦地點(diǎn)：廣州市天河區(qū)柯木塱南路（廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站）。
20xx年12月12日上午，廣東省農(nóng)業(yè)廳主辦的20xx廣東種業(yè)博覽會(huì)在廣州市柯木塱廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站基地開幕。省委常委、常務(wù)副省長朱小丹，副省長李容根，農(nóng)業(yè)部黨組成員梁田庚等領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。
廣東種業(yè)博覽會(huì)是廣東農(nóng)業(yè)良種示范展示會(huì)的升級(jí)。自20xx年以來，廣東省農(nóng)業(yè)廳連續(xù)舉辦了八屆廣東農(nóng)業(yè)良種示范展會(huì)，為農(nóng)業(yè)科研成果的轉(zhuǎn)化和國內(nèi)外種業(yè)交流合作搭建了重要平臺(tái)。本屆博覽會(huì)首次實(shí)現(xiàn)展覽、展示、交流零距離無縫對(duì)接，開創(chuàng)了國際種業(yè)會(huì)展新模式。種博會(huì)展覽面積10000平方米，展位267個(gè)，展出了種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)、宣傳媒體等五大類十幾項(xiàng)內(nèi)容。田間展示品種5231個(gè)，比去年增加432個(gè)。
20xx年12月12日上午，在唐湘如老師的帶領(lǐng)下，我們07農(nóng)貿(mào)專業(yè)兩個(gè)班和農(nóng)學(xué)專業(yè)一個(gè)班集體來到廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站，參觀了本次農(nóng)業(yè)博覽會(huì)。9點(diǎn)30分，博覽會(huì)正式開幕，朱小丹等領(lǐng)導(dǎo)對(duì)農(nóng)博會(huì)的開幕發(fā)表了賀詞及介紹了本次農(nóng)博會(huì)的基本情況，讓我們首先對(duì)農(nóng)博會(huì)有了大致的了解。開幕式后，大棚和園區(qū)開放參觀。我們首先參觀了大棚展區(qū)，大棚展區(qū)主要展示的是瓜果類產(chǎn)品，包括黃瓜、絲瓜、香瓜、西瓜等，走在大棚中間過道上，看著兩旁一顆顆碩大的果實(shí)，聞著不斷飄來的瓜果香，讓我不禁胃口大開，想要駐足品嘗一口。參觀完大棚后，我們來到大田展區(qū)，一眼望去，大田里一片收獲的景象。大田里主要種植辣椒、西紅柿、大白菜、青菜、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜、荷蘭豆、豆角等蔬菜作物。通過參觀以及各個(gè)展區(qū)公司員工的講解，我對(duì)各品種的蔬菜種植技術(shù)和生長條件有了深入的了解。在大田里，我還認(rèn)識(shí)了丕藍(lán)等一些日常生活中沒有見過的蔬菜，增長了見識(shí)。
在本次植物栽培學(xué)課程實(shí)踐實(shí)習(xí)中，我在農(nóng)博會(huì)里參觀了廣東各大種子公司展覽的種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)。通過參觀和各公司員工的講解，結(jié)合我們?cè)谡n程學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，我加深了對(duì)各種種子的的栽培以及生產(chǎn)過程的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，也使我對(duì)現(xiàn)今中國以及國外優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種子種苗、育種設(shè)備以及各種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)有所了解。綜合國內(nèi)外種業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，深刻地體會(huì)到我國在種業(yè)方面和國外先進(jìn)水平存在著較大差距。在全面參觀了本次種業(yè)博覽會(huì)參展的各種品種后，我對(duì)各種農(nóng)作物的生理形態(tài)特征更加清晰，同時(shí)也對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)有了全面的了解。本次的參觀實(shí)習(xí)，讓我通過理論聯(lián)系實(shí)踐，對(duì)植物栽培學(xué)的理論知識(shí)掌握的更加深刻。以后在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中作出更多的貢獻(xiàn)。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十五
三、地點(diǎn)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)郫縣、仁壽試驗(yàn)基地。
水肥管理以及病蟲草害防治。最后，老師還為我們展。
示了各地科研試驗(yàn)田，讓我們初步感受到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重。
要性。中午結(jié)束了我們的實(shí)踐活動(dòng)。
該基地位于黃河北岸新鄉(xiāng)市原陽縣南部，占地達(dá)383公頃，分為農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)區(qū)、農(nóng)業(yè)科技中間試驗(yàn)項(xiàng)目區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示區(qū)三大功能區(qū)，主要功能涵蓋農(nóng)作物育種、高產(chǎn)高效栽培、土壤肥料等學(xué)科的試驗(yàn)研究以及種子加工、工廠化育苗、新型肥料等內(nèi)容。是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范、推廣、普及、學(xué)習(xí)和觀光旅游為一體的綜合性基地。
基地按照功能分為三大區(qū)域。
一是農(nóng)業(yè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)區(qū)，位于基地的西側(cè)，占地156.68公頃，主要工作包括農(nóng)作物育種，作物栽培嗎、，植物保護(hù)，土壤肥科學(xué)的試驗(yàn)研究。相關(guān)農(nóng)業(yè)科研輔助設(shè)施有撒、曬場(chǎng)，掛藏室，樣品庫和農(nóng)機(jī)庫等。農(nóng)業(yè)科研試驗(yàn)區(qū)采用規(guī)整式的傳統(tǒng)同農(nóng)業(yè)布局形式，劃分為3-12公頃大小不等的試驗(yàn)用地;作為主要的育種作物有小麥，玉米，棉花，芝麻，油菜，大豆，花生等。試驗(yàn)田道路景觀綠化采用果樹作為行道樹，形成春花爛漫，夏秋果實(shí)累累的農(nóng)業(yè)自然景觀。二是農(nóng)業(yè)科技中間實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目區(qū)，位于基地的東北角，占地91.77公頃，分為研發(fā)，加工，生產(chǎn)三個(gè)區(qū)域，主要功能包括種子加工包裝，農(nóng)副產(chǎn)品加工，保鮮，工廠化育苗，新型農(nóng)藥，話費(fèi)，飼料，植物生長調(diào)劑及生物制劑，良種牛羊胚胎生物技術(shù)中式與規(guī)范。該區(qū)景觀突出科技，結(jié)合現(xiàn)代科技小品，雕塑，與自然景觀，田園景觀相融合，為工作人員提供一個(gè)舒適的工作環(huán)境，在辦公室和生活之中體驗(yàn)到科技的神奇和田園風(fēng)光的旖旎。
公區(qū)五大功能板塊。展示區(qū)以中心龍湖為核心，湖與周邊環(huán)渠相連，形成流動(dòng)循環(huán)水系，結(jié)合栽植水生植物，打到人與自然和諧共存。主要功能區(qū)包括無公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)，設(shè)施農(nóng)業(yè)(果樹，蔬菜，花草，食用菌)，節(jié)水農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)，旱地農(nóng)業(yè)的示范和國內(nèi)外名特優(yōu)新農(nóng)作物品種及稀奇植物資源的鑒定，訓(xùn)話和展示等;為全省基層農(nóng)業(yè)科技人員提供現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果展示，農(nóng)業(yè)發(fā)展史，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展史，農(nóng)業(yè)科技知識(shí)普及及珍稀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽等。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十六
通過一個(gè)學(xué)期《果樹栽培學(xué)》課程科目的學(xué)習(xí)，讓我們初步了解和掌握了有關(guān)于果樹的分類、生長繁殖過程、管理等相關(guān)知識(shí)，并初步了解到一些關(guān)于果樹產(chǎn)業(yè)的形成、進(jìn)步與發(fā)展方向等市場(chǎng)信息。在幾次果樹實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)過程中，我們又親自體驗(yàn)了有關(guān)果樹栽培管理等過程，在實(shí)踐中對(duì)果樹學(xué)的相關(guān)內(nèi)容有了更深刻的認(rèn)識(shí)和補(bǔ)充。
這個(gè)學(xué)期，我們按照老師的要求對(duì)南方常見果樹進(jìn)行生產(chǎn)栽培管理，主要內(nèi)容如下：（1）認(rèn)識(shí)果園常見果樹；（2）疏枝；（3）挖坑施肥；（4）吊瓶；（5）挖溝種樹。
一、認(rèn)識(shí)果園常見果樹。
第一節(jié)課，大家都帶著很高的熱情去到標(biāo)本園，在薛老師的帶領(lǐng)下認(rèn)識(shí)了果樹，主要認(rèn)識(shí)了龍眼、芒果、荔枝。剛開始很新奇，心想：認(rèn)識(shí)果樹很簡單的事啊，一堂課下來，才知道，認(rèn)識(shí)果樹，不單單知道它叫什么就行了，而且也包括它的形態(tài)特征，生長情況，樹的花期和結(jié)果期，以及產(chǎn)于何地。經(jīng)過大半天的聽課，我突然明白很多事物，需要透徹了解，才能說是真的認(rèn)識(shí)、了解了。從此開啟專業(yè)學(xué)習(xí)的大門。萬事開頭難，心中堅(jiān)信在接下來的課程中我們一定會(huì)獲得意想不到的感動(dòng)。
二、疏枝。
疏枝可以疏除干枯枝和病蟲枝。疏輪生骨干枝,即對(duì)輪生狀態(tài)的多個(gè)骨干枝,選留位置適當(dāng)、有發(fā)展前途的5～7個(gè)大枝，其余大枝要分批在2～3年內(nèi)疏除。疏重疊枝和并生枝，即對(duì)上下重疊或水平并生的枝條和枝組，采取留好去壞、一留一縮、一抬一壓的方法進(jìn)行疏間。疏三叉枝，按逢三去中間、留枝分兩邊的方法進(jìn)行疏間。疏競(jìng)爭枝，即對(duì)骨干枝延長頭附近的強(qiáng)旺競(jìng)爭枝，從基部疏除或重度短截。疏內(nèi)膛徒長枝,即對(duì)樹冠內(nèi)膛萌生的過密徒長枝，依據(jù)空間大小進(jìn)行疏間。疏密生結(jié)果枝，一般去密留稀，對(duì)初結(jié)果期樹上的結(jié)果枝要去強(qiáng)旺留中庸，去直立留平斜，對(duì)盛果期樹上的結(jié)果枝要去弱留強(qiáng)，去下垂留兩側(cè)。
三、挖坑施肥。
四、吊瓶——給樹木打針。
在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，給樹木打針，也就是注入營養(yǎng)素后，樹木可以恢復(fù)活力，從而促進(jìn)樹木生根發(fā)芽，提高移栽成活率。其實(shí)那個(gè)打吊瓶，里面裝的不是什么葡萄糖而是營養(yǎng)液、保水劑和生根液。這樣可以在樹木移栽后數(shù)根部沒有完全恢復(fù)為樹體供應(yīng)營養(yǎng)的能力的情況下，可以采取打吊瓶保證樹體和樹上生長所需的營養(yǎng)。為幫助大樹適應(yīng)新土壤，會(huì)給它注射營養(yǎng)液，同時(shí)如果樹生病蟲害了，也要注射藥物，比直接噴灑效果更明顯，而且不會(huì)造成環(huán)境污染。
五、挖坑種樹。
最后的一次是學(xué)種樹，一開始就有很多的同學(xué)小聲說“種樹——就是挖一個(gè)坑，把樹種下去，這個(gè)我們都會(huì)的啊，這個(gè)應(yīng)該不會(huì)很難啊.”在老師的講解過程中，我們開始懷疑了，原來，種樹還要注意那么多——坑的面積，所需要填的土質(zhì)，表面土和底層土的堆放位置，填土?xí)r的注意事項(xiàng)，填土的高度，最后還需要澆適量的水。其實(shí)中一棵樹，還需要后期的精心管理。
以上就是我們這個(gè)學(xué)期學(xué)到的知識(shí)。雖然，一個(gè)學(xué)期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)并不多，但是，卻讓我學(xué)到了很多，懂得了很多。正如平時(shí)我們?cè)诔锌吹剿茏由详惲兄鞣N各樣的水果，原來是需要付出很多辛勤的汗水的，而沒有真正經(jīng)歷過，體驗(yàn)過的人使不會(huì)了解到的。只有真的做過，體驗(yàn)過，才會(huì)更懂得，這份不易，才會(huì)更加珍惜。任何東西得來都是不易的，我們應(yīng)該珍惜，珍惜這份汗水，珍惜這份不易。
完成了。我們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，學(xué)到了很多技巧，我相信在將來一定會(huì)幫到我，即使我可能一時(shí)半會(huì)兒沒有用到，但是，我也經(jīng)歷了，成長了，體會(huì)了，懂得了。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)就是為了鍛煉我們的實(shí)際動(dòng)手能力，以增長我們的專業(yè)知識(shí)技能，為以后工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，是和課堂講課完全不一樣的方式。這次的果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓我對(duì)自己的專業(yè)有了更近一步的了解。
在這一整個(gè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，我收獲很多，既收獲了知識(shí)也收獲了友誼，我們互幫互助，相互討論，共同努力。在管理果樹上，只要你認(rèn)真踏實(shí)干活了，就總會(huì)有收獲。這次果樹管理給了我很大的啟發(fā)，我才知道這里面還有很多問題等著我們?nèi)ソ鉀Q。這次果樹管理對(duì)我以后的發(fā)展有很大的幫助，以后如果有條件，我想將種植蔬菜做為一項(xiàng)工作來進(jìn)行到底。所以，這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)對(duì)我意義重大，是我人生得到的又一筆財(cái)富！我想說：下學(xué)期我們繼續(xù)！
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十七
本次栽培的食用菌為平菇和金針菇，基本流程為配料—拌料—裝袋—滅菌—冷卻—接種—培養(yǎng)—出菇—采收。具體過程如下：
1.1培養(yǎng)料配方（12袋的用量）。
棉籽殼3900g，麩皮1000g，蔗糖50g，caco350g，naoh5g，水5000ml。調(diào)節(jié)ph至6.5，并拌勻。
1.2裝袋。
裝料用袋是一端開口的塑料袋，裝袋時(shí)應(yīng)盡量把料壓實(shí)對(duì)菌絲生長造成一定的壓力，使其粗壯有力，生活力強(qiáng)。大致裝到袋子的三分之二處即可，然后在開口處挖出一個(gè)半雞蛋大小的凹槽，用橡膠圈套口封膜并用橡皮筋固定。
1.3滅菌。
在實(shí)驗(yàn)室高壓滅菌鍋中120oc滅菌3h后出鍋，放置在室溫中冷卻。
2.1接種。
接種在無菌室的超凈工作臺(tái)上完成。在操作之前用紫外燈對(duì)無菌室進(jìn)行消毒滅菌，接種之前用酒精棉球?qū)㈦p手、接種夾、菌瓶消毒滅菌。然后用接種夾夾取菌種放于培養(yǎng)料的凹槽中，并封口做好標(biāo)注。整個(gè)接種過程在火焰旁完成，確保無雜菌的侵入。
接菌后將培養(yǎng)袋放于培養(yǎng)架上培養(yǎng)，要多次檢查，加強(qiáng)通風(fēng)降溫，注意料溫變化。料溫要保持在20~25℃，如超過30℃，則會(huì)因受熱產(chǎn)生雜菌而感染病害。養(yǎng)菌要求無光，經(jīng)20d左右菌絲長滿后用散光照射，刺激出菇。
平菇現(xiàn)蕾后，應(yīng)注意通風(fēng)、增濕工作。出菇要求有微弱的散射光、溫度10~15℃、相對(duì)濕度80%~90%。增加空氣中的相對(duì)濕度，可向地面、墻壁、空間噴水，切忌直接向幼蕾噴水，一般正常天氣每天噴水2次，而且澆水時(shí)要注意大通風(fēng)，謹(jǐn)防平菇在厭氧高溫的情況下感病而長出畸形菇。隨著菇體的長大，應(yīng)增加濕度，每天要輕噴、勤噴，以保持空氣新鮮、濕潤。
4.1開袋。
當(dāng)菌袋變軟、出現(xiàn)大量白色菌絲時(shí)，打開菌袋。去除菌袋料面上的老菌塊、小菇蕾，促使新原基成叢地形成，達(dá)到整齊出菇的目的。
4.1.1溫度、濕度。
在原基形成期，菇房最適溫度為10~15℃，相對(duì)濕度為80%~85%。在菇蕾形成期溫度應(yīng)該保持在15~16℃，相對(duì)濕度為80%~85%。子實(shí)體生長期溫度基本維持不變，室內(nèi)相對(duì)濕度為85%~90%。
4.1.2光線、通風(fēng)。
菇蕾發(fā)生初期需光照1~10lx，菇蕾發(fā)生中后期需50~100lx，每天開燈1~2h，進(jìn)行間歇控制，菇蕾催齊后停燈。整個(gè)過程都應(yīng)該保持通風(fēng)良好。
子實(shí)體成熟后要及時(shí)采收，從培養(yǎng)料上輕輕旋下，要求輕采、輕拿、輕放，盡可能減少機(jī)械損傷。第一潮菇采收后，要將殘留菌柄、碎菇、死菇清理干凈，停止噴水兩三天，讓菌袋中的菌絲積累養(yǎng)分，然后再噴水促使第二潮原基形成。
食用菌的栽培最重要的就是防止雜菌感染，保證適宜的菌種生長環(huán)境。其中需要注意的有如下幾點(diǎn)：
3、接種時(shí)要在無菌條件下進(jìn)行，確保無雜菌感染，接種不同菌種時(shí)也要嚴(yán)格滅菌；
4、在培養(yǎng)過程中注意溫度、濕度、光照的調(diào)節(jié)，并保證通風(fēng)良好；
5、即將出菇時(shí)要及時(shí)開袋，以防影響菇的正常生長；
6、子實(shí)體成熟后要及時(shí)采收，輕輕將其旋下、輕拿輕放。
食用菌栽培實(shí)習(xí)報(bào)告篇十八
為期一個(gè)多月的果樹農(nóng)事操作課接近尾聲，在本節(jié)大課上，我們學(xué)到了果樹的護(hù)理工作。認(rèn)識(shí)了果樹的種類。和生長習(xí)性。做針對(duì)性的護(hù)理工作。
1、種植果樹種類及對(duì)它的認(rèn)識(shí)。
（1）桃（學(xué)名：amygdaluspersical.）：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實(shí)是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
原產(chǎn)中國，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。
（2）蘋果樹（maluspumilamill.）：是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實(shí)一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一。
蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實(shí)。
一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結(jié)出果實(shí)。果實(shí)成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。
（3）栗子樹，落葉喬木，果實(shí)叫栗子，果仁味甜，可以吃。木材堅(jiān)實(shí)，供建筑和制器具用，樹皮可供鞣皮及染色用，栗子樹的園林應(yīng)用，在各地的園林綠化中，栗子樹被作為優(yōu)秀的風(fēng)景樹栽植，一般為半冠移栽。主要產(chǎn)于山東、安徽、江蘇、河北、河南等地。栗子與桃、杏、李、棗并稱“五果”。
（4）葡萄樹簡介:葡萄樹putaoshu：thegrape。在以色列葡萄樹盛產(chǎn)葡萄，葡萄可以制成酒和葡萄干。葡萄有紫色，綠色等，可釀酒?，F(xiàn)在中國各地都有種植葡萄樹。
葡萄優(yōu)良品種較多，適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁、陜西的戶太8號(hào)、新疆吐魯番的提子等。
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