總結(jié)是對過去一段時間的經(jīng)驗和收獲的總結(jié)，有助于我們總結(jié)經(jīng)驗，查漏補(bǔ)缺。寫總結(jié)時要注意掌握好篇幅和深度，既要全面而不失重要信息，又要簡明扼要以節(jié)約讀者的時間和精力。這些總結(jié)范文涵蓋了多個領(lǐng)域和不同主題，相信能夠滿足大家的需求。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇一
您好！
我是里中餐部的一名服務(wù)員，我叫xx。我才剛剛來我們酒店進(jìn)行實習(xí)，雖然還有很多不懂和需要學(xué)習(xí)的地方，也有很多做的不對的地方，但是我不能因此而把它當(dāng)作我工作失誤的借口。我要做的是通過這些錯誤和失誤，我要看到的缺點(diǎn)，看到自己的不足，然后進(jìn)行改正。
前幾天，我就因為自己的粗心大意而犯了一個比較大的錯誤。事情的經(jīng)過是這樣的：xx月xx日，是我上班的日子，我和往常一樣被分配到了xx包廂和xx包廂看管，有一點(diǎn)不同的是今天酒店格外的熱鬧?？赡苁且驗榭爝^年了，很多要辦喜事的朋友都會選擇來我們酒店來辦。我負(fù)責(zé)的這兩個包廂里其中就有一個是辦喜事邀請過來的客人，所以他們那一桌不用，因為辦喜事的主人會在吃完晚飯后跟我們酒店統(tǒng)一結(jié)賬。但是我卻誤以為是另外一桌不需要結(jié)賬，所以在xx包廂用完餐后，問我到哪里結(jié)賬的時候，我就跟他們說他們是不需要結(jié)賬的，因為今天是xx老人家的七十大壽，所以這一頓是她老人家的兒子請大家吃的。
我那個時候也是糊涂了，如果他們真是來吃酒席的，那他們又怎么會我去哪里結(jié)賬呢，這是不用我告訴他們，他們也會知道的事情。所以這次的工作失誤也的確是因為我腦袋不開竅的原因。后來那一桌的客戶，聽我這么一說之后，還以為今天是xx老人家的生日，她兒子為了慶祝他母親的生日，而請了當(dāng)天晚上所有在xx酒店吃飯的客人。就真的沒有結(jié)賬走人了。直到真正過來吃酒席的那一桌沒有去結(jié)賬，我問了他們之后，我才知道我做了一個多么愚蠢的行為，我才知道我犯了一個多么大的工作失誤的錯誤。
后來還是我自己墊付了那桌客人的飯錢。雖然不是什么很多，但是也是因為我的工作失誤才導(dǎo)致的一個錯誤，所以我有必要為其承擔(dān)后果，就當(dāng)自己是花錢買了一個教訓(xùn)。但是通過這件事情，也讓我看到了自己身上工作不夠細(xì)心，工作不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜秉c(diǎn)。所以我在以后的工作里，一定要吸取這次的教訓(xùn)，做到嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，做到一絲不茍。遇到事情的時候，我也要通過大腦仔細(xì)的思考，再來做出行動，不要像這次出現(xiàn)這種糊涂又烏龍的事情。
這次的事情不僅讓我自己受到了損失，花了這么多不必要花的錢，還讓領(lǐng)導(dǎo)對我的印象更加的不好。所以得不償失，我只希望通過我今過的改正，我能夠提升自己的工作能力，做到少出錯，少失誤。也希望領(lǐng)導(dǎo)能再給我一次機(jī)會，讓我繼續(xù)留在酒店實習(xí)，讓我在錯誤中進(jìn)步，我相信我一定不會讓領(lǐng)導(dǎo)失望的。
此致
敬禮！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇二
如何打掃退房衛(wèi)生：
1：進(jìn)房前輕敲三下房門，緩緩?fù)崎_房門，方可打掃衛(wèi)生。
2：開：將房間的紗窗，窗簾打開，使房間的空氣流通，陽光充足便于打掃；
4：鋪：按酒店的.鋪床程序，鋪設(shè)床上用品：
5：洗：衛(wèi)生間是清潔要求很高的地方，在鋪完床后要集中：按從上到下的順序把房間的家具物品抹一片，要注意，邊腳的地方都要抹到,及時補(bǔ)充房間的一次性用品；自我檢查，是否打掃干凈，物品是否擺放整齊；關(guān)上窗簾，關(guān)燈，關(guān)門；如有客人遺留物，立即交回總臺進(jìn)行處理。
服務(wù)員進(jìn)房注意事項：
6：先敲門，報姓名，如果房間有客人，要征求客人同意，能不能為你打掃房間，進(jìn)房打掃房間時，要盡快打掃干凈。 盡量不和客人閑聊，以免影響工作；打掃完時應(yīng)該說對不起打攪你了，出門時要面對客人，輕關(guān)門。
7: 如客人不在房間的不能幫客人接聽電話；不能移動客人物品，要及時放回原位；不翻客人的書和相片，行李包；不能邊做清潔邊看電視；不偷吃客人的水果和噴灑客人的香水；不能把客人應(yīng)用過的飲料當(dāng)垃圾扔掉。
9：發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)及時向有關(guān)部門匯報，并做好記錄；
說話輕 走路輕 操作輕
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇三
員工工作績效與企業(yè)整體績效密切相關(guān),其影響因素是廣大企業(yè)管理者最為關(guān)心的問題之一。你想知道酒店服務(wù)員工作。
評語。
1.身為主管,關(guān)心員工。經(jīng)常頂服務(wù)員的崗位,連續(xù)兩個多月都沒有工休。
2.該同志工作認(rèn)真，負(fù)責(zé);工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
3.該同志對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個人成長;工作成績進(jìn)步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長;能在業(yè)余時間精專業(yè)務(wù)知識，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
4.該同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識扎實，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與北區(qū)各位經(jīng)理相處融洽，樹立榜樣，勝任北區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;人品端正做事踏實行為規(guī)范對待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
10.該同志良好的個人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識扎實，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
11.xxx同志工作認(rèn)真刻苦，服務(wù)態(tài)度非常好，工作積極,熱情周到，有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，專業(yè)技能業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，業(yè)務(wù)水平也在不斷提高，關(guān)心每一位同事，是我們大家學(xué)習(xí)的榜樣。
12.xxx同志能勝任本職工作，愛崗敬業(yè)樂于助人，與同事相處融洽，服從整體安排，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，起榜樣作用，為我們樹立良好形象。
13.該同志在工作中具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，工作勤勤懇懇任勞任怨。勇于開拓銳意創(chuàng)新，能夠虛心向老教師學(xué)習(xí)，認(rèn)真鉆研教材，積極參與教研，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，取得了顯著的工作效果。在生活中，該同志想他人之所想，急他人之所急，團(tuán)結(jié)同志，樂于助人，注重提高個人修養(yǎng)，在搞好本職工作的同時，積極參加各種集體活動，認(rèn)真完成組織交給的各項工作任務(wù)，受到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家長的一致好評。
14.xxx同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識扎實，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與大家相處融洽，樹立榜樣，勝任xxx工作;人品端正做事踏實行為規(guī)范對待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
15.xxx同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能出色的完成。虛心好學(xué)，進(jìn)步快，菜品質(zhì)量穩(wěn)定，能主動幫助其他崗位工作。
2.勤懇務(wù)實，善于學(xué)習(xí)，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個人成長;工作成績進(jìn)步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長;能在業(yè)余時間精專業(yè)務(wù)知識，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
3.在最忙的時候一個人做兩個人的工作，從無怨言。
4.來酒店五年，大學(xué)文化，去年被提為收銀員，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，跟同事關(guān)系很好，無論是在工作之中，還是在生活之中都很關(guān)心他人，每月都被評為一等獎。
5.忠于職守，敬業(yè)愛崗，做事情認(rèn)真負(fù)責(zé)。在本崗位不忙的時候能積極主動地幫助他人，得到大家好評。
6.不怕苦不怕累，對工作兢兢業(yè)業(yè)，在春節(jié)期間一個人做涼菜，每天所有工作一個人完成，在質(zhì)量和速度上都有保證，天天加班加點(diǎn)，連中午都不休息，從來不在領(lǐng)導(dǎo)面前說“不”。
7.工作上勤勤懇懇，任勞任怨，認(rèn)真負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)水平也在學(xué)習(xí)中不斷提高，關(guān)心同事，非常值得大家學(xué)習(xí)，新晉社會如此努力難能可貴。
8.他愛崗敬業(yè)忠誠企業(yè)，精于暖通設(shè)備，是優(yōu)秀的技能人員。平時工作不但以身作則，還積極幫助部分同事掌握提高技能，與各人共同進(jìn)步。
9.良好的個人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識扎實，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
10.對工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學(xué)習(xí)。
11.工作積極熱情度高，能吃苦耐勞，每次在門口挽留顧客的激情很濃。
12.工作認(rèn)真踏實，性格直爽，出菜快，吃苦耐勞，對人和藹，能出色地完成每天的工作。
13.該同事今年工作成績進(jìn)步大，工作認(rèn)真，業(yè)務(wù)知識扎實，業(yè)績發(fā)展迅速，工作態(tài)度端正，遵守公司。
規(guī)章制度。
能積極完成公司的任務(wù)。
14.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，人很和藹，對同事關(guān)心，晚上值班即使回去的再晚也無怨言，默默無聞。
15.她責(zé)任心強(qiáng)工作認(rèn)真細(xì)致。平時嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，在預(yù)決算方面為公司核減不少資金，在公司創(chuàng)精品理念下，積極貢獻(xiàn)了自己的一份氣力。
1.該員工平時積極向上，不僅配合度較好，且平時工作表現(xiàn)也很努力，在工作時能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
7.良好的個人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識扎實，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
9.該員工平時工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不但執(zhí)行力強(qiáng)，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動協(xié)助其他同事工作，并且能按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!
15.工作成績進(jìn)步大，悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，能隨時根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長，能有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。
16.該員工平時工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不但執(zhí)行力強(qiáng)，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動協(xié)助其他同事工作，并且能按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!
17.該員工平時工作認(rèn)真，有高速度高效率高質(zhì)量的工作表現(xiàn)，且在日常生活中能與其他同事團(tuán)結(jié)友愛，互助進(jìn)取!
18.該員工平時積極向上，不僅配合度較好，且平時工作表現(xiàn)也很努力，在工作時能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
20.xxx在我司工作期間，嚴(yán)格遵守我司的各種規(guī)章制度，積極主動向同事請教工作的各種知識，服從安排，踏實肯干，開拓視野，豐富了工作經(jīng)驗，為我司創(chuàng)造了更多的價值。望在以后的工作學(xué)習(xí)中更加的努力。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇四
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店服務(wù)員工作計劃范文2019，更多酒店服務(wù)員工作計劃范文2019相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的`奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個服務(wù)接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇五
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我懷著無比愧疚和遺憾的心情向您遞交這份工作疏忽的檢討書。關(guān)于酒店的服務(wù)工作因我個人的疏忽，我沒有能夠好好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得自己的工作有一定的懈怠。我可以說是犯了一個最低級，最原則性的錯誤。我連這么基礎(chǔ)的工作都沒有做好，沒有根據(jù)您的要求，把客人照顧完好。給酒店造成了很大的負(fù)面影響，也導(dǎo)致了一些損失，同時也愧疚領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)照。
但此次我通過自我反省，必須找出我工作出現(xiàn)疏忽的根本原因，我反思了一下。我犯錯的根本原因在于，我自身這個馬虎的性格，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作作風(fēng)是極度危險的，這樣的作風(fēng)持續(xù)下去。很可能在未來造成更多更嚴(yán)重的錯誤。
針對我的錯誤，我反省了如下幾點(diǎn)改正措施：
1、針對我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作作風(fēng)懶散，不實際。我深刻認(rèn)識到作為一名服務(wù)員，很多事情都應(yīng)該站在客人的角度去進(jìn)行，但是我在當(dāng)時沒有想到這些，甚至都沒有想過挽救。我除了藥端正態(tài)度，認(rèn)真工作之外，我也要抽出空閑時間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時保持工作的細(xì)節(jié)。
2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做一個認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的服務(wù)員。我要時時認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。
通過此次深刻的檢討，請領(lǐng)導(dǎo)信任我。我今后一定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的一份力量。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
近期，由于我的工作失職、出現(xiàn)疏忽導(dǎo)致了一些負(fù)面事件的發(fā)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。
在經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨之后，我深刻反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個問題：
1、思想認(rèn)識不足。
在工作上的沒有做到盡責(zé)，很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，思想認(rèn)識不足，沒有很好的履行我的職責(zé)造成的。
2、對待工作的態(tài)度還有欠缺。
對于自己的這份工作，還沒有很是投入，更是沒有清晰自己應(yīng)該要完成的那份任務(wù)。
3、缺乏績效管理指導(dǎo)與溝通。
在績效考核管理中存在著績效溝通制度不健全，員工工作業(yè)績?nèi)狈τ行У姆答伹赖葐栴}，從而得不到有效的反饋與指導(dǎo)，績效溝通缺乏相應(yīng)的制度保障，使存在的問題無法有效改進(jìn)。
鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對我的工作作出的提示，我對自己今后的工作提出了更高的要求：
1、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。
作為一名服務(wù)員，對每一位客人都應(yīng)該做到公平、公正、客觀，積極為客人的需求做貢獻(xiàn)，將自己的事情都完好的解決，不要有任何的拖拉。
2、加強(qiáng)隊伍建設(shè)，營造良好的團(tuán)隊氛圍。
真誠、平等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營造一個相互幫助、相互理解、相互激勵、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，讓每個員工明確團(tuán)隊目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，形成共同的工作價值觀。
3、完善績效考核制度，加強(qiáng)績效管理與溝通。
明確酒店的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，同事要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的頭功，明確自身還有什么需要提高的地方。
綜上所述，我會在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，在自己的崗位上充分的完成自己的分內(nèi)之事，加強(qiáng)與客人的溝通，承擔(dān)起自己應(yīng)該要承擔(dān)的事情。
望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見，我會有則改之無則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績回報大家對我的信任與支持。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
在此向您遞交這份工作失誤違規(guī)的檢討書，以表達(dá)我對自己工作態(tài)度不端正、出現(xiàn)疏忽的無比愧疚心情。
對于我的工作失誤，我覺得很大程度上是因為我的態(tài)度不端正、對工作怠慢與疏忽，我沒有很好地遵守酒店。
規(guī)章制度。
沒有對自己工作嚴(yán)格要求沒有嚴(yán)肅履行自己職責(zé)義務(wù)。
我的工作失誤違規(guī)，也是最令自己感到心痛的錯誤。錯誤的發(fā)生，充分地暴露出我在思想上、工作意識上存在嚴(yán)重欠缺，在工作操守上存在嚴(yán)重怠慢和疏忽。
我主觀的認(rèn)識不深刻，給我犯下如此工作埋下了隱患。而從發(fā)展的角度上分析，我個人這樣的工作失誤違規(guī)的錯誤如果不加以改正，繼續(xù)發(fā)展下去，會對自己今后的工作形成很大的不利因素。
我一切工作的順利開展都是要建立在嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)政策和規(guī)定的前提下。而卻在這段時間內(nèi)放松了對自已的要求，沒有鎖柜就開了自已的座位，工作失誤違規(guī)。我這樣的工作失誤違規(guī)，對于公司的日常業(yè)務(wù)秩序與規(guī)范管理造成了一定程度的消極影響。
在此，我向經(jīng)理同志表示深深地歉意。并鄭重地向您說一句：非常抱歉，我錯了！
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
由于我自身原因，致使酒店為我承受了這么大的影響，造成了嚴(yán)重不良影響，在此，我首先做出誠懇的檢討。
領(lǐng)導(dǎo)提出批評后，我進(jìn)行了深刻的自我反思，對近段時間的工作進(jìn)行了梳理總結(jié)，認(rèn)為自身主要存在以下問題：
1、思想懈怠，責(zé)任心不強(qiáng)。思想麻痹大意，認(rèn)識不強(qiáng)，對工作重視不夠，有時存在“得過且過”、“差不多就行”的想法。
2、工作作風(fēng)不深入、不扎實、散漫松懈，工作安排不具體、落實不到位。對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，不是一馬當(dāng)先，而是左顧右盼，沒有立即落實，甚至有時存在“在其崗不盡其責(zé)”的現(xiàn)象。
3、對下屬要求不嚴(yán)。在工作中，對下屬要求太松，監(jiān)督不力。發(fā)現(xiàn)工作存在問題時，總是覺得給下屬留點(diǎn)面子，沒有給予立即糾正，實際上，這樣不僅不便于管理，而且造成了工作上的失誤。
鑒于上述存在的問題，我向您做出深刻保證：
三是在以身作則的前提下，嚴(yán)格要求下屬，決不放松對他們的要求，只有這樣才能有利于工作的開展，從長遠(yuǎn)來講，也有利于他們的個人成長。
領(lǐng)導(dǎo)的批評使我認(rèn)識到自身存在的不足，給了我一個反思自我、自我警醒的機(jī)會，我懇請領(lǐng)導(dǎo)能夠接受我真誠的歉意，并在以后的工作中繼續(xù)監(jiān)督我，指正我。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
作為xxx酒店的一名服務(wù)員，我顯然沒有好好的完成自己的工作，最近的一些問題讓我不僅在生活上感到疲憊，甚至到工作上也受到了不小的影響。尤其是在這次的工作中，我因為自己的注意力不集中，給顧客帶來了麻煩，讓顧客對酒店留下了不好的印象，真的非常抱歉。
這次的失誤值得我好好的反省，思考，只有自己知道了自己問題的嚴(yán)重性，才能體會到檢討的真正意義。經(jīng)過了領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)，加上同事們對我的提醒，我也逐漸清楚了自身有哪些地方需要改造，需要調(diào)整。對自己有這么多的問題，我真的感到非常的意外，但是我自己也有反省，大家說的確實都是我自身的一些毛病，我也該虛心的接受切改正。以下是我在對自己的錯誤反省之后的問題。
首先，作為酒店的服務(wù)員，我的工作職責(zé)我都明白，但是我顯然沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龅焦ぷ鞯囊?，現(xiàn)在回想起來，自己在過去的工作中態(tài)度真的過于散漫，導(dǎo)致在現(xiàn)在的工作中常常漏洞百出。過去雖然也被指出過，但是因為自己并沒有去嚴(yán)格的要求，改正了一段時間后有不知不覺的放松了下來。
現(xiàn)在看看自己的問題，這是思想上的問題，這是我心中的惰性在犯錯！要是我能嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龊米约旱墓ぷ?，向著其他?yōu)秀的同事看齊，怎么會做出這樣的錯事呢？我因該好好的審視自己對工作的態(tài)度。
其次，作為一名工作者，對自己的工作卻沒有一點(diǎn)努力的心思，這也是我最大的一個問題。在周圍的同事們都在努力的提升自我的時候，我甚至在倒退！這樣的對比下，我的錯誤就變得更加的明顯。
這個問題也然我更加清晰的認(rèn)識到了自己的錯誤，更加明了的面對自己的問題。雖說也是我改正的契機(jī)，但是誰都不希望這個問題出現(xiàn)在自己的面前，提醒自己要改正自己的錯誤。
反省了這些，我認(rèn)為自己要改正的地方已經(jīng)夠明顯了。作為一個服務(wù)員，我卻沒有身為服務(wù)員的態(tài)度，沒有做好服務(wù)工作！我要從頭對自己的做出徹底的改變！向著同事們的基本看齊，至少要做到酒店要求的最低標(biāo)準(zhǔn)！
我知道，之前給大家?guī)砹颂嗟穆闊?，的那是我希望領(lǐng)導(dǎo)能再給我一次機(jī)會，這次我一定會好好的改正自己的問題，轉(zhuǎn)變自己的態(tài)度，希望領(lǐng)導(dǎo)能原諒。
檢討人：
日期：
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xxx，今天的.工作我犯這個錯誤實在是對不住您，我一直想著在工作當(dāng)中表現(xiàn)好自己，作為一名酒店服務(wù)人員，我當(dāng)然知道服務(wù)的工作重要，對待工作一絲不茍，對待顧客更加如此，這次在工作當(dāng)中基本工作都沒做好，是在是羞愧，我非常愿意相信這些都會在今后的工作中繼續(xù)完善好，但是這次我服務(wù)上的一些錯誤我也必須糾正，不讓這些在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)蔓延，我一定反省自己。
是這樣的今天在送菜的時候我送錯了，要知道這是非常麻煩的，送錯了自己要負(fù)責(zé)不說，客人也會不樂意，畢竟自己點(diǎn)了菜被我送錯了，然后又重新做一道，重新做一道不是什么問題，但是這讓顧客的體驗程度不是很好，也給了一個不好的映象，做服務(wù)工作其實就是怕這種情況，我也覺得這是我的問題，我需啊喲負(fù)責(zé)到底，畢竟是我自己送錯了，而且很多客人都不想等，這么重新做一道肯定是耽誤了時間，我當(dāng)時非常的自責(zé)，這些最基本的工作我都失誤了，做酒店服務(wù)工作我這些基本工作應(yīng)該是不會出問題的，可就是在這個時候除了問題，讓我不得不接受自己的這次送菜失誤的事實。
這件事情首先可以看出我上班不是很認(rèn)真，在工作的時候犯這種錯誤，讓顧客的體驗很不好，如果我要是在認(rèn)真的工作一定不會發(fā)生這種情況的，所以我現(xiàn)在非常的自責(zé)，想了又想我實在是羞愧，本來這就是的日常工作，很多時候因為一些原因自己沒有做好，這是態(tài)度問題了，我感到一點(diǎn)都不好，然后就是在工作當(dāng)中這一點(diǎn)我沒有好的意識，我覺得這是非常寶貴的，工作意識好的這種問題是絕對不出出現(xiàn)的，第二點(diǎn)就是我沒有一個很好的狀態(tài)，今天工作我其實也是心不在焉的，這樣的情況又怎么能夠把工作做好，當(dāng)然這是不能懷疑的一點(diǎn)，我上班期間不是很有狀態(tài)，一上午的時間都是效率比較慢，所以下午出現(xiàn)送錯菜是有原因的。
但是這次我不覺得完全是這些原因?qū)е?，我自身的也是有一些不好的東西，只有完善好自己才能根本解決問題，這件事情不是什么外部因素產(chǎn)生的，我覺得我需要端正自己的態(tài)度，只有把自己最根本的原因糾正了問題才會解決，這次我的服務(wù)出現(xiàn)這種基本錯誤，我很難受，畢竟在xx酒店這里我工作了這么久，服務(wù)工作是在不該這般，我一定好好檢討自己。
檢討人：
日期：
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇八
您好！
作為酒店服務(wù)員卻存在著服務(wù)態(tài)度不好的問題無疑會帶來聲譽(yù)方面的損失，無論是客戶的不滿還是自身不好的態(tài)度都容易導(dǎo)致矛盾的產(chǎn)生，關(guān)鍵是我沒能履行好作為酒店服務(wù)員的職責(zé)以至于在這類問題中與客戶發(fā)生了沖突，但凡能夠理智些都應(yīng)該能夠加強(qiáng)自控力并在酒店領(lǐng)導(dǎo)的批評中認(rèn)識到問題所在，因此我在檢討自己服務(wù)態(tài)度不好的過失以外也希望能夠獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的原諒。
其實早在進(jìn)入酒店進(jìn)行培訓(xùn)的時候就讓我意識到做好服務(wù)工作的重要性，盡管這需要漫長時間的積累卻依舊不應(yīng)該出現(xiàn)這類基礎(chǔ)性的錯誤，更何況不稱職的工作狀態(tài)很容易導(dǎo)致在犯錯過后因為些許的偏見導(dǎo)致更大的錯誤產(chǎn)生，若是坐視這樣的結(jié)果產(chǎn)生又如何對得起以往服務(wù)員生涯中酒店領(lǐng)導(dǎo)的栽培。道理淺顯卻也要在實際的服務(wù)員工作得以運(yùn)用詞能夠成為被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的服務(wù)員，否則的話總是將領(lǐng)導(dǎo)指派的事情辦砸以至于表現(xiàn)出服務(wù)態(tài)度不好的問題無疑是不值當(dāng)?shù)摹?/p>
另外一點(diǎn)則是這次服務(wù)態(tài)度不好的事情無疑給同事們造成了極壞的影響，本應(yīng)鄭重對待卻未能合理控制自身情緒以至于令客戶產(chǎn)生不好的印象，盡管自己的出發(fā)點(diǎn)是好的卻也不應(yīng)采取這樣的方式從而在服務(wù)員中樹立了這么壞的典型，無論是引起他人的效仿還是酒店聲譽(yù)受損都是自己不樂于見到的事情，更何況自己的內(nèi)心本就感到十分懺悔又怎能在這這樣的心情繼續(xù)糾結(jié)下去，所以當(dāng)務(wù)之急是應(yīng)該清醒過來并意識到服務(wù)態(tài)度不好的錯誤之處以便于想辦法改正。
也許未能享受到合理服務(wù)的客戶不會在這件事情中輕易原諒自己卻也要做出改變才行，無論是收斂這種較差的工作態(tài)度還是致力于維護(hù)酒店的形象都意味著自己的進(jìn)步，畢竟當(dāng)自己處理服務(wù)工作時能夠估算到相應(yīng)的后果自然就會保持小心謹(jǐn)慎的作風(fēng)，畢竟服務(wù)態(tài)度不好的狀況再次出現(xiàn)在自己身上無疑是難以挽回的損失，而且經(jīng)過反復(fù)斟酌再來細(xì)心對待服務(wù)工作無疑會令自己的效率獲得提升，關(guān)鍵是工作的質(zhì)量要得到客戶的認(rèn)同才能夠令酒店的利益不會受到損失。
這份教訓(xùn)對于身為酒店服務(wù)員的我來說無疑是有些難以承受的，正因為如此才要及時吸取教訓(xùn)以免服務(wù)態(tài)度不好的狀況再次發(fā)生在自己的身上，既然因此而吃過虧就應(yīng)該在平時的服務(wù)工作中認(rèn)真對待并克服自身的不足。
此致
敬禮！
檢討人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇九
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店服務(wù)員工作計劃范文，更多酒店服務(wù)員工作計劃范文相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
以下是工作計劃網(wǎng)為大家整理的關(guān)于酒店服務(wù)員工作計劃范文的文章，希望大家能夠喜歡！
(一)班前預(yù)備工作。
1、按時上班，按時簽到，不準(zhǔn)代簽，不準(zhǔn)弄虛作假。(有事必須事前請假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，展臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切預(yù)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要相互合作，相互幫助。
3、員工午飯，小歇。
(二)班中接待。
1、熱忱迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，留意本身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)進(jìn)餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時先容茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜先容，主動推薦，當(dāng)好顧問。
必須把握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)預(yù)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
(2)先容菜肴要葷素搭配，口味不容易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事前同客人做好解釋，讓顧客有心理預(yù)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明緣由由廚房或部分領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要把握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提出發(fā)點(diǎn)菜先容就想到你，這就表示你的傾銷先容成功了。
3、按序上菜，操縱無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提早預(yù)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，色彩，葷素，造(餐飲服務(wù)員工作計劃來源于f范/}型，盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的.菜盡不上臺，尋覓領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時留意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，留意平衡，避免湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要留意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜終了要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要甚么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)良服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操縱衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時太長的菜肴，要主動和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。
(3)妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾，碰到菜式題目，要態(tài)度虛心，懇切，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話令人笑，一句閑話令人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐終了要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物品。
(三)班末整理。
1、及時按操縱程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，夸大大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須依照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操縱。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個服務(wù)接待進(jìn)程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅持禮貌用語，行業(yè)操縱用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來到了北京，當(dāng)明白我能來北京的那一刻，我是十分的激動，并且很珍惜這次機(jī)會，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，可是一向都沒有機(jī)會實踐過，一向想要有一個機(jī)會能夠讓我學(xué)以致用，最終機(jī)會來了，懷揣著一個追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自我十分能吃苦，并且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，可是第一天的工作真是讓我受不了，開始對自我一向堅持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一向都在鼓勵我，她總是說什么事情都要堅持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅持，也十分感激師父那個時候的鼓勵，如果不是她的話我應(yīng)當(dāng)不會堅持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，可是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通可是的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方。總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供給的所有的服務(wù)項目，所以需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實際操作。
實習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不可是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)當(dāng)對自我的同事也具有同樣的意識?！?/p>
一年即將要結(jié)束了，而我也對酒店客房服務(wù)這個崗位有了全新的認(rèn)識，當(dāng)然期間十分感激我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的幫忙，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學(xué)的知識對x酒店的發(fā)展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十一
1、禮節(jié)禮貌、衣服整潔、微笑服務(wù)。
2、執(zhí)行上級的指令，按服務(wù)程度與標(biāo)準(zhǔn)，高效率準(zhǔn)確完成傳菜工作。
3、開支前了解當(dāng)班的傳菜任務(wù)，明確重要客人及要會的傳菜要求，傳菜過程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量，控制菜的質(zhì)量、溫度。根據(jù)客人的求控制傳菜的速度。
4、執(zhí)行上級指令，保質(zhì)保量，餐具和疏菜的.清洗工作。
5、督導(dǎo)員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來的，用過的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區(qū)清潔工作，在工作時應(yīng)注意安全操作。
6、隨時清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生，確保工作臺餐具架達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、提高服務(wù)意識，提高效率，用餐高峰時期合理調(diào)配，明確各自工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
1、對新員工，作培訓(xùn)工作，讓她們有良好心態(tài)，熟練掌握工作。
2、對員工進(jìn)行考核，了解員工的心理，相互溝通。
3、對優(yōu)秀員工進(jìn)行表章，提倡優(yōu)秀先進(jìn)的要學(xué)習(xí)，提倡團(tuán)隊精神。
1、工作中不夠細(xì)節(jié)化，宴會多時主次不分明。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現(xiàn)問題的存在。
3、員工之間缺少生氣和活力。
1、做好后勤部門員工管理，制度爭明，分工明確。
2、員工之間多問題相互學(xué)習(xí)，相互借簽，分享好的服務(wù)經(jīng)驗，提高個人素質(zhì)和工作效率。
3、加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支，合理用水用電等。
4、做好與廚房及樓面的溝能工作。
5、強(qiáng)調(diào)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
6、做好食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
總結(jié)人：許xx。
20xx年12月20日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十二
您好！
我是酒店的一名xx，我叫xx作為一名服務(wù)員本來就要遵從就是上帝的理念給顧客留下好的影響但就在星期五的下午我卻和顧客起了爭致，雖然經(jīng)理沒有過多的追究我的責(zé)任，但我心里來是挺過意不去的，有一道坎過不去，我深刻意識到我的錯誤，因此我要寫一份檢討書，證明我意識到了自己的錯誤。
這件事發(fā)生在上個星期的星期五的下午有一個包廂的客人點(diǎn)了三道菜還有一瓶紅酒，菜剛點(diǎn)客人就吹菜剛開始稍微好點(diǎn)可是沒過一會又開始吹菜，這一次說話的語氣更火爆還氣得拍桌子我做為酒店的服務(wù)員應(yīng)該耐心勸導(dǎo)但我那天和家人吵架心情不太好，面對這樣的顧客我就氣不打一處來，心想：我要忍。心里剛想完那位顧客變本加厲的破口大罵，我實在是忍無可忍無可再忍和那位顧客吵了起來，正在氣頭上的我本想大大出手，辛好被同事攔住了。
整件事的`經(jīng)過就是這樣，雖然并沒有過多的處罰我，但我心里覺得實在過意不去，那位顧客還舉報了我，辛好領(lǐng)導(dǎo)后來把這件事壓了下來，這件事我做的實在是過分了，畢竟我只是個服務(wù)員，我應(yīng)該對顧客態(tài)度好點(diǎn)，不應(yīng)該把壞情緒帶到上來，難到就因為顧客的態(tài)度不好我就要大大出手我實在太不應(yīng)該了，我不應(yīng)該顧客態(tài)度不好我就要出手我更不應(yīng)該把家庭情緒帶到工作上來。
作為一名服務(wù)員，面對各種刁蠻的客人我都要保持好的態(tài)度，不能因為顧客的態(tài)度不好就要出手，所以這件事是我做的不好，是我做的不對，在今后的工作中午不會有這種情況發(fā)生。在今后的工作里，我會更嚴(yán)厲的要求自己，控制自己的情緒，保證對每一位顧客都態(tài)度好，語氣好，行為好，讓每一位顧客都說我服務(wù)好。我雖然不會做到十全十美，但是我向領(lǐng)導(dǎo)保證，我會盡我自己最大的努力做好我自己的本職工作。也保證，我一定會用最好的態(tài)度去對待每一位顧客，無論是多么無理取鬧的客人我都會用最好的態(tài)度去面對讓每一位來這里的顧客都給予好評。請領(lǐng)導(dǎo)再給我一次機(jī)會，請領(lǐng)導(dǎo)相信我！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十三
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修。
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi)。
7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。
長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。
8、切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十四
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯誤，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的`這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十五
第一條本守則適用銅仁xx物業(yè)管理公司家政部所有家政服務(wù)人員，并作為新錄用人員入職前培訓(xùn)的基本教材。
第二條服務(wù)宗旨：按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的現(xiàn)代新型家政行業(yè)的管理要求，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)、高效的管理實現(xiàn)“服務(wù)于民、取信于民、造福社會、解千家愁、暖萬戶心”的服務(wù)宗旨。
第三條管理目標(biāo)：辦成獨(dú)具特色的專業(yè)服務(wù)性單位，爭創(chuàng)全市一流家政服務(wù)部門。
第四條遵守國家法令，遵守社會公德，遵守公司的'各項規(guī)章制度。
第五條全心全意、立足本職、敬業(yè)樂業(yè)、嚴(yán)守職責(zé)、真誠服務(wù)、誠實守信、言出必行、安心工作、誠懇待人、講究職業(yè)道德、維護(hù)公司名譽(yù)、提倡拾金不昧。
第六條努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識和服務(wù)技能，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
第七條努力提高個人素質(zhì)、愛護(hù)公物、講究公德、維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生、懂得禮儀禮貌。
第八條同用戶及其家庭成員以及鄰居、同行要和睦相處，團(tuán)結(jié)互助。
第九條潔身自愛，遠(yuǎn)離一切惡習(xí)及不良行為，不貪、不占、不盜任何財物，不做不道德及違法亂紀(jì)的事情。
第十條愉快、努力、主動地工作，爭取獲得加薪晉級并得到公司與雇主的信賴和認(rèn)同。
第十一條初入用戶家中，要積極主動做好份內(nèi)的工作，盡快熟悉用戶的家庭環(huán)境和生活習(xí)慣，必須牢記用戶的忌諱及重要指示。
第十二條積極同用戶配合，盡快建立一套科學(xué)合理的家務(wù)工作程序，做到有條有理、忙而不亂，樹立并保持良好的工作習(xí)慣，嚴(yán)守作息時間。
第十三條工作時不吃零食、不搞小動作，更不得在家中或有賓客時當(dāng)眾剔牙、掏鼻孔、挖耳朵、打飽嗝、打哈欠、伸懶腰、修指甲、化妝、理頭發(fā)、搔癢、摳腳趾、打噴嚏。第十四條在用戶家中不得隨意會見自己的親朋好友，更不能留人在用戶家中過夜。
第十五條不得隨便私打用戶家中的電話，更不能私自盜打長途。如用戶同意打電話給家人也要長話短說、簡潔明了。
第十六條不準(zhǔn)私自外出，有事請假或休息需征得用戶同意，更不可私自外宿別處。
第十七條對用戶家中的物品不得隨意亂動，對一些高檔的家用電器（如電腦、電視、音響等）也不能隨便操作，以防損壞。
第十八條外出辦事或采購時，不要與不相識的人閑聊、拉關(guān)系，若陌生人主動接近必須馬上拒絕，及時遠(yuǎn)離并馬上告知公司或用戶，切不可與其發(fā)生經(jīng)濟(jì)交易，以防止上當(dāng)受騙。
第十九條盡量使用用戶家中的語言，不要用自己的方言同用戶溝通，嚴(yán)禁使用污言穢語。
第二十條不準(zhǔn)向用戶提過分要求，如與用戶或家庭成員間發(fā)生分歧、摩擦或不愉快事件時，不得在用戶家中哭鬧、更不能同用戶吵架，應(yīng)及時向公司匯報，由公司與用戶協(xié)調(diào)。更不可因此而鬧情緒、消極怠工、損壞物品或私自離開服務(wù)崗位。
第二十一條做任何事情必須實事求是不要陽奉陰違，對用戶交代的財物及鎖匙要妥善保管，損壞物品要照價賠償。若在工作過程中出現(xiàn)失誤，應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任并主動與用戶協(xié)商解決方案和補(bǔ)救方法，不得找借口開脫或狡辯。
第二十二條積極為用戶做好保密工作，不該問的事情絕對不能問，更不能議論用戶及家庭成員的生活私事，禁止將用戶家的地址、電話及家庭情況告知任何人（包括丈夫、子女、父母等）。
第二十三條對用戶家庭成員應(yīng)一視同仁，主動同老人、小孩溝通。用戶家中如有傷殘或有缺陷成員，要主動關(guān)心照顧，不能歧視或不理不睬，切不可取笑玩弄。
第二十四條照看老人和嬰幼兒時要細(xì)心專注，不要一心二用；同老人、小孩過馬路時一定要同他手拖手，不要遠(yuǎn)離自己半步；不要把小孩單獨(dú)留在無人看管的地方；未經(jīng)用戶同意不要私自帶小孩外出。
第二十五條不要隨便亂動亂用用戶及家庭成員的生活專用品，偷看或翻看用戶的私人物品、偷食老人、病人或小孩的營養(yǎng)品、保健品等。
第二十六條工作時應(yīng)多做事少說話，不要說長道短、不要牽涉事非、不要把自己不開心的事情同用戶哆嗦，更不要利用用戶的好意為自己謀取利益而做出非份的舉止。
第二十七條對用戶及家庭成員或來賓遺忘、遺失、遺落的物品無論貴重大小均要及時告知用戶并將該物品放置顯眼位置，不得隱瞞和擅自處理，更不要據(jù)為已有。
第二十八條對經(jīng)手的生活費(fèi)用開支要按時分類記賬，向用戶匯報時要主動遞交賬本，嚴(yán)禁貪小便宜報假賬，嚴(yán)禁私自挪用公款。
第二十九條服務(wù)期滿或中途離職，要主動開包請用戶檢查自己攜帶的物品，不得以任何理由拒絕檢查。
第三十條必須按規(guī)定時間回公司參加學(xué)習(xí)并領(lǐng)取工資；不得向用戶和其他人借錢不還，更不得向用戶索要紅包。
第三十一條無論任何時候均應(yīng)積極主動地做好份內(nèi)的工作。更應(yīng)注意個人衛(wèi)生，保持良好的生活習(xí)慣，并注意做到四勤：“勤洗手、勤剪指甲、勤沖涼、勤換洗衣服”。如留長發(fā)工作時必須束好。如發(fā)現(xiàn)自己有汗味馬上采取清除措施。第三十二條所有服務(wù)人員均不得梳理各種前衛(wèi)發(fā)型，不要留長指甲、涂抹指甲，不要戴戒指、手鏈，盡量不要化妝，如確需化妝則以淡妝為宜，不要濃妝艷抹并避免使用氣味濃烈的香水和化妝品。盡量保持清新、雅致、整潔、干凈的個人形象。
第三十三條睡衣僅在室內(nèi)穿著，不得穿過露、過透、過緊、過短的衣服在客廳走動及工作或外出。
第三十四條坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方；坐時不要東倒西歪或?qū)⒛_放在桌椅上或翹起二郎腿左右上下?lián)u動；站立時姿勢要自然大方，雙手垂放，不要彎腰曲背；行走時不要搖頭晃腦或搔首弄姿。
第三十五條對待來客或?qū)ν饨煌匀弧⒋蠓?、穩(wěn)重、熱情、有禮。做到微笑待人，敬語稱人（先生、小姐、阿公、阿婆、小弟弟、小妹妹等），不可以貌取人。
第三十六條客人到來時，要主動為客人讓座、切茶，茶量以七分滿為宜；客人離去時，要主動為客人開門歡送，并馬上撤去茶杯等雜物。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十六
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店服務(wù)員工作計劃，更多酒店服務(wù)員工作計劃相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道為大家整理了《酒店服務(wù)員工作計劃》，供大家學(xué)習(xí)參考。
(一)班前準(zhǔn)備工作。
(有事必須事先請假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”，工作計劃《酒店服務(wù)員工作計劃》。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的.指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個服務(wù)接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十七
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的`感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十八
盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實習(xí)生活的時候，不是因為我怕苦怕累，而是盼著回到學(xué)校見我的老師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而某某某依然是那么涼爽，正是因為有這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
那天終于來了，我的社會實踐活動是我們系主任孟老師為我安排的，我們一同20多人來到了“某某賓館”從此我的實習(xí)工作就拉開了序幕。接待我們是一位很和藹的李姐，她為我們安排好了一切后就離開了，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見了另一位李經(jīng)理，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說，畢竟是兩個班我說了誰其余的同學(xué)會怎么說我，誰知道他這么問一定會關(guān)系到我們明天的安排工作，如果我不說經(jīng)理一定會說我的不是，后來沒辦法了就說：“我們來某某的都是倆個班最好的?！彼粷M意，還是要我指出是誰，我就在我們班挑了個學(xué)了三年的同學(xué)和另一個班的第一名。
這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說實在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么某某200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個男生?某某還有好多工作，我還會干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時和我一塊的那個男生已走了，客房服務(wù)就我一個男生了，這天又有幾個同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：“我當(dāng)不了，我中午就走?！闭f完我就走了。
我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時他有事出去就把整個店交給我，我也不辜負(fù)他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯，我還有時開玩笑的說我是“中國小神會(會計，我干的工作就相當(dāng)與會計)”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請我吃飯，教我按摩。在沒事干的時候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認(rèn)識了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請他們吃中國餐，教他們說中國話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語，有的實在聽不懂我就查字典。
在我工作快結(jié)束時，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號我回家了，回家時我們店里也忙，我實在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當(dāng)時我特別感動，東北人的實在、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠(yuǎn)不會忘了和我一起度過我的實習(xí)生活的他們?；氐郊椅覡敔斠呀?jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學(xué)了，我不得不返校，因為還有好多事等著我辦。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了。這時我的整個暑期實習(xí)生活也算是告以段落了。
這次的暑期實習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會經(jīng)驗，更是我人生的一筆財富。更可喜的是我在實習(xí)期間還結(jié)識了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語說：紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實踐是學(xué)得不深刻的。而我已深刻的體會到我經(jīng)驗的不足了，并且也認(rèn)識到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實習(xí)對我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!
這次暑假實習(xí)我學(xué)到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時候在賓館我做的不好就是不會說話，得罪了領(lǐng)導(dǎo)，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。
我還學(xué)到了知錯就改是很好的，這是我成長中的巨大財富，做錯了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng)，我要學(xué)會動腦子，時刻做好自己。
我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會做的更好的!
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/16558658.html】
