總結(jié)是我們對(duì)自己經(jīng)歷的一段時(shí)間內(nèi)所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶。寫(xiě)總結(jié)時(shí)，可以用數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)事實(shí)來(lái)支持自己的觀點(diǎn)和結(jié)論。總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品辦工作總結(jié)參考篇一
總結(jié)。
范本參考。
民以食為天，在視頻檢驗(yàn)的工作上，你累積了那些經(jīng)驗(yàn)和收獲呢?快些總結(jié)一下吧！下面是由東星資源網(wǎng)小編為大家整理的“食品檢驗(yàn)?zāi)杲K工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和各部門(mén)的大力配合下，成為了我部有力進(jìn)步的一年，面對(duì)市場(chǎng)，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場(chǎng)、以信譽(yù)贏得客戶”深入到日常生產(chǎn)中。做為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部今年進(jìn)行了成員調(diào)整，壯大了質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，各項(xiàng)工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且堅(jiān)持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項(xiàng)工作有條不穩(wěn)的進(jìn)行中。主要有以下幾點(diǎn)：
1、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓(xùn)工作：20xx年對(duì)《質(zhì)量手冊(cè)》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對(duì)龍蝦《質(zhì)量手冊(cè)》進(jìn)行了重點(diǎn)修改?！妒謨?cè)》在原來(lái)的基礎(chǔ)上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項(xiàng)法律法規(guī)，使該《手冊(cè)》更具有實(shí)用性和指導(dǎo)性。對(duì)員工進(jìn)行了歐盟法律法規(guī)、haccp及國(guó)內(nèi)的相關(guān)食品法律法規(guī)的培訓(xùn)工作。
2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴(yán)格控制原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)，注重過(guò)程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強(qiáng)與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現(xiàn)象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)表，且記錄完整，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ)，在產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的過(guò)程中，對(duì)流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)生產(chǎn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，及現(xiàn)場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
3、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競(jìng)爭(zhēng)力并能夠占有市場(chǎng)份額，就必須不斷地開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場(chǎng)，滿足多變的市場(chǎng)需求。20xx年，與xx大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚(yú)，經(jīng)過(guò)試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。我部積極參與醉魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴(yán)把質(zhì)量。
4、完成對(duì)歐注冊(cè)：20xx年我公司申請(qǐng)了對(duì)歐注冊(cè)，由安徽出入境檢驗(yàn)檢疫局組成的專(zhuān)家組對(duì)我公司水產(chǎn)品對(duì)歐注冊(cè)進(jìn)行為期二天的初預(yù)審，得到了專(zhuān)家的肯定，并上報(bào)了國(guó)家局并通過(guò)了對(duì)歐注冊(cè)，為我公司產(chǎn)品順利進(jìn)入歐盟市場(chǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。
目前工作中存在的不足及20xx年工作計(jì)劃：
1.質(zhì)量意識(shí)的宣貫工作還做得不夠。
質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對(duì)于質(zhì)量文化的宣貫與推動(dòng)，質(zhì)檢部應(yīng)該是一個(gè)重要的推動(dòng)部門(mén)。經(jīng)過(guò)這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識(shí)，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執(zhí)行。
2.感官檢驗(yàn)工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗(yàn)的把控，特別是龍蝦和鮰魚(yú)片的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗(yàn)的控制上起到了應(yīng)盡的作用。但長(zhǎng)期以來(lái)，感官檢驗(yàn)工作還是欠缺制度化，還沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)范起來(lái)，這也是我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦羞€要加強(qiáng)的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗(yàn)工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個(gè)指標(biāo)來(lái)抓。
3。加強(qiáng)化驗(yàn)室的檢驗(yàn)?zāi)芰?，努力提高化?yàn)室整體檢驗(yàn)水平，掌握各項(xiàng)化驗(yàn)的理論依據(jù)，工作原理和相應(yīng)的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴(yán)格做到保質(zhì)保量，認(rèn)真對(duì)待每一件工作，精確每一個(gè)數(shù)據(jù)，及時(shí)反饋每一個(gè)結(jié)果。
4。及時(shí)更新法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。搜集、整理國(guó)內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)信息，隨時(shí)保持與國(guó)內(nèi)外的相關(guān)法律法規(guī)的一致性。
5。今年將繼續(xù)與xx大學(xué)合作，研制開(kāi)發(fā)出新的醉魚(yú)產(chǎn)品以及百合、魚(yú)丸等一系列新產(chǎn)品，來(lái)適應(yīng)日益發(fā)展的市場(chǎng)需求。
6。加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
20xx年質(zhì)檢部應(yīng)一如既往的做好本職工作，嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們按質(zhì)量手冊(cè)做到嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理，對(duì)出現(xiàn)不合格項(xiàng)及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門(mén)之間做好溝通和協(xié)調(diào)工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接快速發(fā)展的市場(chǎng)，為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復(fù)雜的技術(shù)，來(lái)適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性和創(chuàng)造性，需要極其應(yīng)變的意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力的人才隊(duì)伍。為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
最后，在此新春佳節(jié)之際，祝大家新年大吉、龍騰虎躍、龍騰四海、生龍活虎！
一、檢查重點(diǎn)。
本次專(zhuān)項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；
是否具有餐飲服務(wù)許可證；
環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；
布局流程程是否合理；
加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；
索證索票制度是否落實(shí)；
清洗消毒是否到位；
加工管理制度是否落實(shí)；
是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是xx食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
二、主要做法及成效。
（一）對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對(duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶，限期整改兩戶。
三、
存在問(wèn)題。
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施。
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。
三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，正確引導(dǎo)，確保不出問(wèn)題。
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠(yuǎn)，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會(huì)到書(shū)本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無(wú)大小巨細(xì)，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無(wú)話可說(shuō)，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)。
我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是挑戰(zhàn)的一個(gè)工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長(zhǎng)期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說(shuō)服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨(dú)自面對(duì)問(wèn)題解決問(wèn)題，和各色的供應(yīng)商打交道，不為強(qiáng)勢(shì)，一點(diǎn)一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此過(guò)程中個(gè)人的成熟那是顯而易見(jiàn)的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來(lái)就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問(wèn)題時(shí)也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和大力支持，非常感謝他們?cè)诒澈蟮闹С郑辛祟I(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當(dāng)然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時(shí)間長(zhǎng)了，一天到晚板著臉，很是嚴(yán)肅，也很少與車(chē)間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點(diǎn)半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對(duì)個(gè)人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個(gè)知心朋友，上班時(shí)好好工作，下班了幾個(gè)朋友一起聊天，那么一天都是開(kāi)心的，一些人一起在這里奮斗，那種時(shí)光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請(qǐng)你們放心我決不會(huì)影響工作，只會(huì)更有干勁的。
當(dāng)然寫(xiě)到最后更不能忘了我們部門(mén)的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪拢⒃诒澈蠼o予我們大力的支持，也很感謝xx，xx，我們?nèi)齻€(gè)一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來(lái)越好，把我們品控部做成家事易秀的部門(mén)。也很感謝在我最迷茫最無(wú)助的時(shí)候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來(lái)越堅(jiān)強(qiáng)，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅(jiān)定自己的信念。
以上就是我的年終總結(jié)，別的話不多說(shuō)，今年即將過(guò)去，那么明年來(lái)了在開(kāi)始從頭做起，一年一個(gè)腳印，慢慢走，總會(huì)和我們公司一起走到勝利點(diǎn)！
觀點(diǎn)很明確！
食品辦工作總結(jié)參考篇二
為進(jìn)一步深化和鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作成果，提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，切實(shí)保障公眾身體健康與生命安全。今年來(lái)，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)為重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治為主的各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，取得一定的成績(jī)，全年沒(méi)有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品食品安全事故。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
我們統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的重要意義，樹(shù)立“食品安全，人命關(guān)天”意識(shí)，以對(duì)人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實(shí)抓好嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開(kāi)展。我們保留由分管副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，統(tǒng)一部署和組織實(shí)施有關(guān)重大行動(dòng)。
我們繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的宣傳力度，開(kāi)展各種主題活動(dòng)，采用宣傳標(biāo)語(yǔ)、有線電視、廣播等多種方式、多種途徑，積極宣傳有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識(shí)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年共懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)100多條，開(kāi)播有線電視25次，發(fā)放宣傳資料20xx多份，積極營(yíng)造社會(huì)公眾積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的良好氛圍。
一是統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。我們把開(kāi)展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執(zhí)行《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，貫徹落實(shí)嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)，事關(guān)消費(fèi)者健康和生命安全，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的一項(xiàng)政治任務(wù)來(lái)抓，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，層層落實(shí)責(zé)任制，加大責(zé)任追究力度，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。
二是成立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。我們成立了“瘦肉精”監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由畜牧局和區(qū)動(dòng)物防疫檢疫所相關(guān)人員組成，具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)“瘦肉精”監(jiān)管工作。
三是注重宣傳，積極引導(dǎo)。我們充分利用有線電視、廣播、宣傳欄和宣傳標(biāo)語(yǔ)等多種形式，向群眾宣傳《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和國(guó)家禁用藥品目錄、限用獸藥等，加大和法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對(duì)人體的危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規(guī)，全年向各基層發(fā)放《告廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）嚴(yán)禁使用“瘦肉精”書(shū)》700多份，營(yíng)造良好的整治氛圍和強(qiáng)大的整治聲勢(shì)。
四是制訂方案，扎實(shí)推進(jìn)。為進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管力度，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區(qū)20xx年加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作方案》，明確監(jiān)管目標(biāo)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和措施步驟，使這項(xiàng)工作有力、有序、有效開(kāi)展。
五是調(diào)查摸底，掌握情況。我們對(duì)基層轄區(qū)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)開(kāi)展調(diào)查、摸底和登記工作，全面掌握轄區(qū)內(nèi)生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)基本情況，為推進(jìn)“瘦肉精”等違禁藥物專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
六是簽定責(zé)任書(shū)和承諾書(shū)，落實(shí)整治責(zé)任。我們?cè)谂c市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書(shū)的基礎(chǔ)上，將監(jiān)管責(zé)任層層分解落實(shí)，與基層農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書(shū)，同時(shí)，要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)與生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和轄區(qū)內(nèi)飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)簽定承諾書(shū)，以此增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖（場(chǎng)）戶和飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)自律意識(shí)，提高誠(chéng)信水平，確保在養(yǎng)殖、銷(xiāo)售和屠宰等環(huán)節(jié)不使用“瘦肉精”。
七是嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān)。我們積極推進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作，規(guī)范場(chǎng)地檢疫證明簽發(fā)行為；加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)檢疫查驗(yàn)，增加“瘦肉精”抽檢頻次，嚴(yán)格執(zhí)行宰前、宰中、宰后檢疫“三同時(shí)”制度，嚴(yán)禁病害生豬產(chǎn)品出場(chǎng)。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴(yán)格禁止疑似“瘦肉精”陽(yáng)性養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生豬再次進(jìn)廠屠宰，對(duì)確定為“瘦肉精”陽(yáng)性豬只及產(chǎn)品，堅(jiān)決進(jìn)行無(wú)害化處理。
我們按照上級(jí)的要求，積極完善動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度，規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為，提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦、春節(jié)、中秋和國(guó)慶等重大節(jié)日，組織專(zhuān)業(yè)人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)場(chǎng)、中轉(zhuǎn)站和大型超市等場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢疫。今年來(lái)累計(jì)出動(dòng)800多人次，檢查牲畜12萬(wàn)頭、禽80萬(wàn)只。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實(shí)區(qū)動(dòng)監(jiān)所5名技術(shù)骨干，帶領(lǐng)25名駐廠檢疫人員進(jìn)駐生豬屠宰廠開(kāi)展生豬屠宰檢疫工作。今年來(lái)，共檢疫進(jìn)廠生豬28萬(wàn)頭，檢疫率100%；發(fā)現(xiàn)病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18萬(wàn)公斤，全部進(jìn)行無(wú)害化處理。
為切實(shí)推進(jìn)我區(qū)獸藥gsp工作，我們一是建立完善領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)構(gòu)，成立區(qū)獸藥gsp工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，成員由區(qū)畜牧局和區(qū)動(dòng)監(jiān)所相關(guān)人員組成，具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)獸藥gsp實(shí)施工作。二是結(jié)合實(shí)際，制訂了《朝安區(qū)規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作實(shí)施方案》，明確了指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、時(shí)間安排和保障措施等，為推進(jìn)此項(xiàng)工作順利開(kāi)展打下良好基礎(chǔ)。三是宣傳動(dòng)員發(fā)動(dòng)，我們于20xx年1月18日和6月22日召開(kāi)了兩次全區(qū)性獸藥gsp宣傳動(dòng)員大會(huì)，參加會(huì)議的包括基層單位負(fù)責(zé)獸藥管理的人員，獸藥經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人等，會(huì)上，我們將《省獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》、《實(shí)施獸藥gsp告知書(shū)》和獸藥gsp檢查驗(yàn)收評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、申報(bào)材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)者，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都按要求簽署了《實(shí)施獸藥gsp告知書(shū)簽收回執(zhí)》。通過(guò)對(duì)有關(guān)法律法規(guī)和政策措施的宣傳動(dòng)員，使獸藥管理相對(duì)人熟悉gsp基本內(nèi)容，理解、支持并配合做好獸藥gsp工作。四是簽訂責(zé)任書(shū)。我們通過(guò)與市有關(guān)部門(mén)和獸藥經(jīng)營(yíng)者簽訂責(zé)任書(shū)，明確各自責(zé)任，確保完成獸藥gsp工作任務(wù)。五是是建立獸藥gsp檢查員隊(duì)伍。目前，我區(qū)已經(jīng)組織15名合條件的人員參加全省獸藥gsp檢查員培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，成為獸藥gsp檢查驗(yàn)收的專(zhuān)職人員。至目前，我區(qū)已有14家經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)獸藥gsp認(rèn)證，占全部單位的90%，取得獸藥合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
我們今年來(lái)共出動(dòng)執(zhí)法人員50多人次，對(duì)全區(qū)獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是查處是否有質(zhì)量問(wèn)題的以及無(wú)批號(hào)、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)說(shuō)明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)非法制售假劣獸藥的行為。此外，為進(jìn)一步做好節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，確保廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，我們根據(jù)上級(jí)有關(guān)部署和要求，成立農(nóng)業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組，組織人力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)檢查有效地排除了安全隱患。
食品辦工作總結(jié)參考篇三
20xx年一年來(lái)，我們臨武縣商務(wù)局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周?chē)?，在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下，積極完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《x省生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》，以加強(qiáng)對(duì)我縣定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，堅(jiān)持強(qiáng)化管理，嚴(yán)格執(zhí)法，使全縣酒類(lèi)流通秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠在今年開(kāi)始投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
1、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠于今天年三月份開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，我局針對(duì)定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)生豬是否經(jīng)過(guò)檢疫、是否索證索票、肉品出場(chǎng)是否通過(guò)檢驗(yàn)、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無(wú)害化處理，是否建立登記臺(tái)賬等。對(duì)各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。
2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品予以無(wú)害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷(xiāo)售。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對(duì)進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念，認(rèn)真做好肉品流向登記，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，保證市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。
3、完善屠宰檢驗(yàn)檢疫制度管理。對(duì)廠方檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格管理，全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動(dòng)中，我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)范肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的通知》，并對(duì)私宰點(diǎn)業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門(mén)做法律法規(guī)宣傳。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對(duì)私設(shè)宰點(diǎn)和銷(xiāo)售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來(lái)共出動(dòng)執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)，查處各類(lèi)肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進(jìn)行了無(wú)害化處理?？h城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場(chǎng)占有率為90%左右，牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰出場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動(dòng)拿出了一整套的整治方案及行動(dòng)預(yù)案，上報(bào)縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點(diǎn)打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。
首先是在執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對(duì)日常執(zhí)法實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書(shū)。提高了屠宰和酒類(lèi)執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動(dòng)社會(huì)，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報(bào)投訴電話，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào)，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場(chǎng)監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會(huì)同相關(guān)單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)縣域內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，全年共出動(dòng)執(zhí)法人員236人次，出動(dòng)車(chē)輛87臺(tái)次，檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶642多個(gè)次。沒(méi)收各類(lèi)假冒偽劣酒類(lèi)商品386瓶，有效規(guī)范了酒類(lèi)市場(chǎng)流動(dòng)秩序，促進(jìn)了全縣酒類(lèi)市場(chǎng)的健康發(fā)展。
1、針對(duì)我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點(diǎn)廠銷(xiāo)售臺(tái)賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位責(zé)任制等十項(xiàng)規(guī)章制度。
2、結(jié)合我縣新定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)業(yè)，大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作，針對(duì)我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
4、針對(duì)我縣米酒市場(chǎng)較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對(duì)散裝酒的管理，注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類(lèi)消費(fèi)的安全。
5、依法實(shí)施酒類(lèi)批發(fā)許可證和經(jīng)營(yíng)備案登記制度，認(rèn)真把好經(jīng)營(yíng)資質(zhì)關(guān)。
6、繼續(xù)加大酒類(lèi)打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關(guān)。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明。
食品辦工作總結(jié)參考篇四
全縣涉及食品安全的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象包括：全縣規(guī)模種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，其中包括141.9萬(wàn)畝無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地和110個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，具有《食品生產(chǎn)許可證》的85戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊，2600戶食品經(jīng)營(yíng)戶，4個(gè)定點(diǎn)屠宰企業(yè)，745家持證餐飲服務(wù)單位,80個(gè)中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂，全年5000余次農(nóng)村群體性聚餐。整個(gè)監(jiān)管對(duì)象呈現(xiàn)出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。
縣食品藥品監(jiān)督管理局是主管全縣食品藥品監(jiān)督管理的行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)，縣食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)在我局。在食品安全監(jiān)管方面，我局主要職能是負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全管理工作行使綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對(duì)重大事故的查處、組織開(kāi)展各類(lèi)重要食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)許可和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理。
近年來(lái)，我局依托政府平臺(tái)，加強(qiáng)行風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)職能，提高行政效能，負(fù)重加壓，克難奮進(jìn)，積極創(chuàng)造條件，全力做好食品安全協(xié)調(diào)和餐飲監(jiān)管工作，連續(xù)多年榮獲“省級(jí)文明行業(yè)”、全市食品安全優(yōu)秀縣、市綜合目標(biāo)考核優(yōu)秀單位等稱號(hào)，并成功創(chuàng)建全省食品安全示范縣。
(一)強(qiáng)化規(guī)范管理，全面建立職責(zé)明確的責(zé)任體系。
我們堅(jiān)持屬地管理，分級(jí)負(fù)責(zé)，明確責(zé)任分解，加強(qiáng)責(zé)任監(jiān)督，嚴(yán)格責(zé)任追究，全面提升食品監(jiān)管工作的效率和效果。
一是理順關(guān)系，明確責(zé)任?？h食品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣食品安全工作，食安辦承擔(dān)日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(園區(qū)、辦事處)主要領(lǐng)導(dǎo)是本轄區(qū)食品安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人。農(nóng)委、林業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)分別履行種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)。其他各監(jiān)管部門(mén)按照各自職能分工履行食品安全工作職責(zé)。縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)簽定了《食品安全工作責(zé)任書(shū)》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與行政村、各監(jiān)管執(zhí)法部門(mén)分別與管理相對(duì)人簽定了《食品安全工作責(zé)任書(shū)》，進(jìn)一步明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)和權(quán)限，確保做到責(zé)任明確、各司其職、各負(fù)其責(zé)。
二是健全預(yù)案，強(qiáng)化防控。建立健全突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、及時(shí)控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，修訂了《漣水縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《漣水縣食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案》，并印發(fā)了《漣水縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》，以快速處置食品安全事故，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。還制定了《漣水縣食品安全明察暗訪制度》，通過(guò)明察暗訪，及時(shí)排查隱患，迅速整改落實(shí)。
三是注重考核，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，近年來(lái)，縣政府將食品安全工作列入縣政府對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門(mén)年度綜合目標(biāo)考評(píng)。同時(shí)，制定出臺(tái)了相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行細(xì)化量化，確保了考核的針對(duì)性和可操作性。對(duì)考核中發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)不重視，制度不落實(shí)，或因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，按照《漣水縣食品安全工作責(zé)任制與責(zé)任追究辦法》進(jìn)行嚴(yán)格責(zé)任追究;對(duì)于工作突出的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人適時(shí)進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。在今年全縣食品安全工作會(huì)議上，以縣政府文件形式表彰了2012年度25個(gè)食品安全工作先進(jìn)單位和48名先進(jìn)個(gè)人。
(二)強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)整治，積極破解反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。
工作中，我們能夠統(tǒng)籌力量，整合資源，有重點(diǎn)、有針對(duì)性開(kāi)展監(jiān)管工作。今年以來(lái)，圍繞群眾所關(guān)心的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，組織開(kāi)展了11次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，其中，最有代表性的有以下幾項(xiàng)：
一是重要節(jié)點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治。春節(jié)、“五一”、“兩會(huì)”、端午節(jié)、“江蘇省自行車(chē)錦標(biāo)賽”、“能仁寺佛牙舍利影骨迎請(qǐng)安泰暨法華古寺主體落成慶典”等重要節(jié)日和重大活動(dòng)期間，認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，突出抓好對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。相關(guān)職能部門(mén)累計(jì)檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)36戶、食品經(jīng)營(yíng)戶4200余戶次、餐飲單位113戶，立案查處違法案件22起，查封假冒偽劣食品200余公斤。
二是鮮肉和肉制品專(zhuān)項(xiàng)檢查。根據(jù)省、市“關(guān)于開(kāi)展鮮肉和肉制品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知”要求，我縣組織各職能部門(mén)在全縣扎實(shí)開(kāi)展鮮肉和肉制品食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的豬肉來(lái)源和索證索票情況，嚴(yán)查私屠濫宰、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、注水肉及不合格肉品等違法行為。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，累計(jì)檢查肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)14家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)29個(gè)次、肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶290余戶次、餐飲單位89家，檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用病死、注水或注入其他物質(zhì)、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉品，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶6家。
三是學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。5月15日-6月15日，縣工商、食品藥品、城管、教育等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治月活動(dòng)，累計(jì)檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶260戶，查獲假冒偽劣及過(guò)期食品60余公斤，查處食品違法案件32件，取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)戶4戶、無(wú)食品流通許可證經(jīng)營(yíng)戶14戶，取締流動(dòng)攤點(diǎn)13個(gè);對(duì)所有學(xué)校食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度執(zhí)行情況、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食物儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配備及食品原料采購(gòu)查驗(yàn)及索證索票等情況，針對(duì)部分學(xué)校食堂存在管理不規(guī)范行為，均下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令限期整改，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在全縣教育系統(tǒng)進(jìn)行通報(bào)。
四是餐飲具集中消毒企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。三月份以來(lái)，縣工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)對(duì)全縣餐飲具集中消毒企業(yè)進(jìn)行全面整治，針對(duì)無(wú)照的餐飲具集中消毒企業(yè)堅(jiān)決予以取締，存在問(wèn)題的，及時(shí)提出整改意見(jiàn)，限期進(jìn)行整改。并印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書(shū)》，告知餐飲單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒有關(guān)規(guī)定，督促其購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具，必須索取餐具集中消毒企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及餐具消毒合格憑證，嚴(yán)禁購(gòu)置、使用無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具或消毒不合格的餐飲具。整治行動(dòng)中，累計(jì)取締無(wú)照餐飲具集中消毒企業(yè)9家，責(zé)令10家不符合規(guī)范要求的持照餐飲具集中消毒企業(yè)停產(chǎn)整頓，印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書(shū)》500余份。
五是中高考期間專(zhuān)項(xiàng)整治。為了考生在考試期間，能夠吃上放心食品、喝上放心飲品，確保中高考期間食品安全，我們組織工商、城管、商務(wù)等相關(guān)部門(mén)，以校園周邊、考點(diǎn)周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)考生就餐有接待任務(wù)的學(xué)校，逐一進(jìn)行了過(guò)細(xì)檢查，分別與學(xué)校簽訂了食品安全承諾書(shū)?？荚嚻陂g，每個(gè)考點(diǎn)派駐3名衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)學(xué)校食堂食品原料的采購(gòu)、使用、服務(wù)人員的操作規(guī)范以及剩菜剩飯的處理，都實(shí)行全天候監(jiān)管，確保考生飲食絕對(duì)安全。
(三)強(qiáng)化載體推進(jìn)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全放心行動(dòng)。
根據(jù)市委辦、市政府辦印發(fā)的《淮安市食品安全放心行動(dòng)實(shí)施方案》要求，以維護(hù)公眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點(diǎn)，我縣組織相關(guān)職能部門(mén)建立健全“兩大體系”，即食品安全執(zhí)法責(zé)任體系和信用管理體系;大力實(shí)施“八大工程”，即農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設(shè)、“放心生產(chǎn)”、“放心油脂”、“放心廚房”、“放心餐具”、“放心檢測(cè)”、流通監(jiān)管效能電子監(jiān)察和學(xué)校食品放心工程，著力提升全縣食品安全總體保障水平。食品安全放心行動(dòng)中，主要體現(xiàn)這樣幾個(gè)特點(diǎn)：
一是領(lǐng)導(dǎo)高度重視。縣委常委、紀(jì)委書(shū)記龔李萍對(duì)食品安全放心行動(dòng)多次作出重要指示，提出了許多指導(dǎo)性和建設(shè)性意見(jiàn)。龔書(shū)記還親自主持召開(kāi)工作匯報(bào)會(huì)，聽(tīng)取相關(guān)職能部門(mén)主要負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全放心行動(dòng)的工作匯報(bào)和工作打算，并親自審訂《漣水縣食品安全放心行動(dòng)工作任務(wù)分解表》。沈縣長(zhǎng)主持召開(kāi)了食品安全放心行動(dòng)動(dòng)員會(huì)和全縣學(xué)校食品安全工作會(huì)議，分別作了重要講話，對(duì)活動(dòng)提出了明確要求。沈縣長(zhǎng)還深入學(xué)校、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)等場(chǎng)所實(shí)地視察和指導(dǎo)，有力地促進(jìn)了活動(dòng)的有效開(kāi)展。
二是細(xì)化活動(dòng)任務(wù)。在各相關(guān)職能部門(mén)認(rèn)真制定相應(yīng)活動(dòng)方案的基礎(chǔ)上，縣食品安全放心行動(dòng)指揮部辦公室對(duì)職能部門(mén)活動(dòng)方案進(jìn)行審核、匯總，并通過(guò)幾上幾下討論，逐步形成了《漣水縣食品安全放心行動(dòng)工作任務(wù)分解表》，進(jìn)一步明確牽頭單位、工作任務(wù)、工作目標(biāo)、責(zé)任人。各職能單位能夠圍繞活動(dòng)方案和任務(wù)分解表，積極有效地開(kāi)展工作。
三是召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議。實(shí)行月例會(huì)制度，縣放心行動(dòng)指揮部辦公室每個(gè)月組織召開(kāi)一次食品安全行動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議。按照序時(shí)進(jìn)度，會(huì)同相關(guān)部門(mén)，圍繞任務(wù)分解表中的某一項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行研究部署。目前，已經(jīng)分別召開(kāi)了放心餐具、放心油脂、大宗食品集中招標(biāo)、學(xué)校食品安全等4個(gè)專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議。特別是學(xué)校食品安全工作會(huì)議，全縣有近100名各級(jí)各類(lèi)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人參加。同時(shí)，教育局和食品藥品監(jiān)管局共同組織了培訓(xùn)班，對(duì)全縣所有學(xué)校的分管人和全體從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，并邀請(qǐng)市局相關(guān)處室領(lǐng)導(dǎo)來(lái)漣授課，效果好、反響大。
四是加強(qiáng)督促檢查。由食品安全放心行動(dòng)指揮部辦公室牽頭，每個(gè)月組織一次專(zhuān)項(xiàng)督查，督查方式主要是聽(tīng)匯報(bào)、看現(xiàn)場(chǎng)、暗訪等形式。目前，已經(jīng)對(duì)餐具消毒、學(xué)校放心油脂、學(xué)校食品安全、食品檢測(cè)等四項(xiàng)工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督查。對(duì)于督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)向相關(guān)部門(mén)和企業(yè)進(jìn)行了通報(bào)，并要求限期整改。
全縣食品安全監(jiān)管工作雖然取得了一定成績(jī)，但也應(yīng)當(dāng)清醒地看到，食品安全問(wèn)題仍比較突出，主要表現(xiàn)在：
1、安全意識(shí)相對(duì)缺失。一是思想上存在本位主義。少數(shù)從業(yè)者為了個(gè)人利益，違規(guī)違法從業(yè)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。而一些鄉(xiāng)村為保護(hù)地方產(chǎn)業(yè)，對(duì)于出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，也常常是掩過(guò)飾非，不愿意主動(dòng)暴露問(wèn)題。二是種養(yǎng)源頭存在一定污染。不少農(nóng)戶在種植上過(guò)度使用農(nóng)藥、化肥，在養(yǎng)殖中違規(guī)使用飼料添加劑，直接影響食品安全。三是食品加工存在違規(guī)生產(chǎn)。部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)，無(wú)證照非法加工生產(chǎn)食品，沒(méi)有必要的衛(wèi)生設(shè)施，生產(chǎn)加工不按規(guī)范要求操作。
2、監(jiān)管力量嚴(yán)重不足。一是隊(duì)伍難保證。在涉及食品安全監(jiān)管執(zhí)法的8個(gè)職能單位中，負(fù)責(zé)食品安全工作的專(zhuān)職人員不到10人，其他的都是綜合執(zhí)法人員。我局于去年9月份承擔(dān)餐飲監(jiān)管職能以來(lái)，經(jīng)縣政府協(xié)調(diào)，借用了衛(wèi)生監(jiān)督所5名同志協(xié)助工作，但監(jiān)管力量依然深感不足。24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處，園區(qū))黨政辦主任都是兼職協(xié)管員，很難發(fā)揮應(yīng)有的作用。二是經(jīng)費(fèi)投入難保證。我縣全年經(jīng)費(fèi)預(yù)算僅為1.5萬(wàn)元，而盱眙為50萬(wàn)元、準(zhǔn)陰區(qū)為21萬(wàn)元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算更是少得可憐。三是檢驗(yàn)力量難保證。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，食品安全問(wèn)題更加復(fù)雜，現(xiàn)有檢測(cè)資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)工作需要。
3、監(jiān)管覆蓋受到制約。一是監(jiān)管對(duì)象量大面廣。監(jiān)管對(duì)象相對(duì)分散，特別是廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部仍然是監(jiān)管的難點(diǎn)和重點(diǎn)，監(jiān)管盲點(diǎn)依然存在。二是畜禽私宰屢禁不止。市場(chǎng)銷(xiāo)售的畜禽產(chǎn)品不少是從業(yè)者自行宰殺的產(chǎn)品，銷(xiāo)售地點(diǎn)不穩(wěn)定，很難實(shí)施集中檢疫。三是食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無(wú)序。特別是農(nóng)村流通領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)主體為集貿(mào)市場(chǎng)、小商店、小食品批發(fā)部，平時(shí)索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬查驗(yàn)等制度難以落實(shí)到位。
4、關(guān)注程度不夠理想。一方面，思想上不夠重視。一些單位沒(méi)有將食品安全工作提上重要議事日程，無(wú)專(zhuān)題規(guī)劃、無(wú)專(zhuān)題部署、無(wú)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，食品安全工作幾近邊緣化。另一方面，行動(dòng)上比較輕視。有的單位對(duì)于縣里安排的食品安全工作只是象征性地傳達(dá)一下，沒(méi)有采取必要措施進(jìn)行落實(shí)，有的甚至是束之高閣，不聞不問(wèn)。
針對(duì)存在問(wèn)題，縣鄉(xiāng)兩級(jí)政府及相關(guān)職能部門(mén)應(yīng)該切實(shí)承擔(dān)責(zé)任，大力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，讓食品安全工作真正成為群眾放心工程。
1、加大投入，進(jìn)一步充實(shí)監(jiān)管力量。一要增加人員。在人員編制上，建議縣里給予政策傾斜，從人力上給予保障。職能轉(zhuǎn)換后，按照規(guī)定，年底，將從相關(guān)職能部門(mén)劃轉(zhuǎn)一部分人員到我局，但相對(duì)于全縣食品安全監(jiān)管工作，人員編制還可能難以保證。二要增加經(jīng)費(fèi)。縣鄉(xiāng)兩級(jí)政府應(yīng)將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入同級(jí)財(cái)政預(yù)算，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金。三要增加設(shè)備。普及裝備食品快速檢測(cè)設(shè)備，提高食品快速檢測(cè)水平，增強(qiáng)食品檢測(cè)工作的技術(shù)支撐。
2、注重規(guī)范，進(jìn)一步健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一要完善“三級(jí)”聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制。實(shí)現(xiàn)縣、鄉(xiāng)、村信息共享，建立起職責(zé)明確、運(yùn)轉(zhuǎn)正常、監(jiān)管有力的市場(chǎng)監(jiān)管體系。二要建立健全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。擴(kuò)大社會(huì)力量的參與度，從信息提供、宣傳教育、協(xié)助監(jiān)管等方面發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督員的作用，提高社會(huì)關(guān)注度，推進(jìn)食品安全監(jiān)管社會(huì)化。三要建立縣級(jí)食品檢測(cè)中心。針對(duì)目前各自為政的食品安全檢測(cè)工作，建議由縣政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)，整合有關(guān)部門(mén)的檢測(cè)資源，建立一個(gè)較規(guī)范的縣級(jí)食品安全檢測(cè)中心，以提高全縣食品安全預(yù)警工作水平。
3、重心下移，進(jìn)一步提高農(nóng)村基層監(jiān)管水平。食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)在農(nóng)村，難點(diǎn)也在農(nóng)村。我縣廣大農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體普遍呈現(xiàn)規(guī)模小、分布廣、位置偏僻、交通不便的特點(diǎn)，導(dǎo)致監(jiān)管成本過(guò)高、監(jiān)管效果難以得到全面保證。目前，農(nóng)村艱巨的監(jiān)管任務(wù)和有限的監(jiān)管資源之間存在嚴(yán)重的不對(duì)稱，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作主要由黨政辦主任協(xié)管，黨政辦主任事務(wù)繁雜，對(duì)食品安全工作很難實(shí)施有效監(jiān)管。建議借鑒宜興等地成功經(jīng)驗(yàn)，縣里給予政策支持，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立專(zhuān)職人員、專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)、專(zhuān)門(mén)辦公場(chǎng)所，用于食品安全監(jiān)管工作，確保有人管事、有錢(qián)干事、有場(chǎng)所辦事，盡力消除農(nóng)村監(jiān)管盲區(qū)，促進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作真正實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
4、強(qiáng)化責(zé)任，進(jìn)一步提升食品安全工作關(guān)注度。一要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。推動(dòng)實(shí)施“食品安全工作一把手工程”，實(shí)施一票否決。二要強(qiáng)化責(zé)任追究。加大責(zé)任追究力度，無(wú)論哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、哪個(gè)部門(mén)或哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，都要按照相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。三要強(qiáng)化工作機(jī)制。加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)體系、流通網(wǎng)絡(luò)體系、信息網(wǎng)絡(luò)體系和企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，不斷完善食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，做到標(biāo)本兼治，逐步建立起食品安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制。
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食品辦工作總結(jié)參考篇五
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離xx區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個(gè)存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂(lè)37戶，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶3戶。
一年來(lái)，我村委會(huì)在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會(huì)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為村委會(huì)重點(diǎn)工作來(lái)抓?，F(xiàn)匯報(bào)我村委會(huì)在食品安全工作的做法。
我村委會(huì)在原有成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定村委會(huì)“兩委”班子中安排一名工作人員專(zhuān)抓食品安全工作，負(fù)責(zé)村委會(huì)食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。
根據(jù)山泉鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作要求，我村委會(huì)利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、農(nóng)家樂(lè)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品的農(nóng)家樂(lè)，積極發(fā)放食品安全宣傳資料。
我村委會(huì)以農(nóng)家樂(lè)、各組村民群宴為中心，按上級(jí)有關(guān)部門(mén)要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓。以農(nóng)家樂(lè)、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我村委會(huì)常年經(jīng)營(yíng)的37家農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳登記制度。使我村委會(huì)多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)。
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食品辦工作總結(jié)參考篇六
周村區(qū)教體局在區(qū)食品安全辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)單位配合和各學(xué)校的大力支持下，圍繞建設(shè)食品安全區(qū)和確保全區(qū)學(xué)校師生身體健康的主題，通過(guò)扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績(jī)?，F(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食品安全管理制度很多，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，這是不容忽視的問(wèn)題，而且在有些學(xué)校還比較嚴(yán)重。為此，我們?cè)谝越腆w局黨委提出的“安全是第一責(zé)任”的要求下，狠抓落實(shí)，使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺(tái)階。
加強(qiáng)學(xué)校自我監(jiān)管：20xx年，我們與區(qū)食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合召開(kāi)食堂工作人員培訓(xùn)會(huì)，并與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。經(jīng)常檢查，確保監(jiān)管落實(shí)。今年，我們聯(lián)合有關(guān)部門(mén)，至少保證每月一次，對(duì)學(xué)校食品進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的索證、臺(tái)賬、食用油、食品留樣等，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，下達(dá)整改通知書(shū)，并督導(dǎo)起整改。
加強(qiáng)宣傳教育促進(jìn)食品安全知識(shí)普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實(shí)施3周年，當(dāng)天，我們組織人員制作了《食品安全法》實(shí)施2周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料，參加了區(qū)政府在人民廣場(chǎng)舉辦的廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)。受到了區(qū)食安委的好評(píng)。同時(shí)在各學(xué)校開(kāi)展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實(shí)食品安全法的活動(dòng)，增強(qiáng)了廣大師生員工的法律意識(shí)。通過(guò)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動(dòng)開(kāi)展，使廣大師生員工的自我保護(hù)意識(shí)、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強(qiáng)。
以上是我們今年食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作，為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻(xiàn)，但離上級(jí)的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，明年我們一定發(fā)奮努力，使這項(xiàng)工作做得更好。
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食品辦工作總結(jié)參考篇七
食品安全問(wèn)題不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和長(zhǎng)治久安。我們xx工商分局（下稱分局）在區(qū)委、區(qū)政府、市工商局以及區(qū)食品安全工作協(xié)調(diào)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的特點(diǎn)，積極探索新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管的新路子，以創(chuàng)新監(jiān)管方式為著力點(diǎn)，以推進(jìn)食品安全義務(wù)監(jiān)督員進(jìn)社區(qū)為抓手，不斷加大食品安全監(jiān)管工作的力度，并取得了初步成效。
一、20xx年工作情況。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。
（二）摸清底數(shù)，集中整治。
為確實(shí)掌握轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶的底數(shù)，分局結(jié)合經(jīng)濟(jì)戶口監(jiān)管，以基層工商所為單位，集中近半年時(shí)間，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行逐戶調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，基本摸清了轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶的底數(shù)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶共xxx戶，其中，食品生產(chǎn)加工企業(yè)xx戶，個(gè)體戶xx戶；食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)xx戶，個(gè)體戶xxx戶；餐飲企業(yè)xxx戶，個(gè)體戶xxx戶。在此基礎(chǔ)上，我們積極開(kāi)展以糧、肉、蔬菜等xx類(lèi)與百姓日常消費(fèi)關(guān)系密切的食品為重點(diǎn)，并結(jié)合節(jié)日食品安全、校園周邊食品安全以及群眾反映和監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，先后開(kāi)展了奶粉、粉絲、豆制品、海鮮水產(chǎn)品等專(zhuān)項(xiàng)整治。在整治中，累計(jì)查獲假冒偽劣兒童食品xx公斤，調(diào)味品xx公斤，肉制品xxx公斤，腌熏制品xxx公斤以及假酒xxx瓶。
（三）健全機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管。
一是從抓食品準(zhǔn)入制入手，前移監(jiān)管關(guān)口。分局按照“抓好試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面”思路，在食品批發(fā)戶、商場(chǎng)、超市等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)戶中推行食品準(zhǔn)入制度。主要內(nèi)容是“一查、兩賬、三落實(shí)”，即要求食品經(jīng)營(yíng)者一要查驗(yàn)供貨主體資格和食品質(zhì)量，二要建立進(jìn)、銷(xiāo)貨臺(tái)賬，三要落實(shí)主要食品備案、食品質(zhì)量承諾和不合格食品退市制度。同時(shí)，加強(qiáng)日常檢測(cè)力度。一方面，在轄區(qū)要求大型商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)自配蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，定期開(kāi)展自檢并公布檢測(cè)結(jié)果；另一方面分局配備食品快速檢測(cè)箱，適時(shí)對(duì)重點(diǎn)食品進(jìn)行預(yù)檢測(cè)。二是進(jìn)一步完善市場(chǎng)巡查機(jī)制。即各基層工商所分片劃塊，把監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到具體的責(zé)任區(qū)，由各責(zé)任區(qū)監(jiān)管員按區(qū)域?qū)嵭袆?dòng)態(tài)巡查，巡查情況不僅有詳細(xì)記錄，而且還要有電腦資料備查。三是完善食品“立體”監(jiān)管機(jī)制，借用社會(huì)各方力量完善食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。20xx年分局在所轄社區(qū)和區(qū)網(wǎng)格化共聘請(qǐng)食品義務(wù)監(jiān)督員xxx人，并充分利用區(qū)網(wǎng)格覆蓋面廣、信息量大的優(yōu)勢(shì)，快速受理、查處各類(lèi)食品申訴舉報(bào)案件，對(duì)制售假冒偽劣食品的行為實(shí)施快速打擊。如：20xx年9月分局接到區(qū)網(wǎng)格化舉報(bào)信息后，迅速組織力量搗毀了一隱藏在城郊民房?jī)?nèi)制作劣質(zhì)香腸窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)查扣劣質(zhì)香腸xxx余公斤。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年分局共受理監(jiān)督員食品舉報(bào)案件xx起，處理xx起，罰沒(méi)金額xx萬(wàn)余元。四是完善信息報(bào)告機(jī)制?？v向上與各基層所，做到上傳下達(dá)及時(shí)、快速，遇有情況第一時(shí)間上報(bào)。橫向上與區(qū)直及相關(guān)職能部門(mén)，做到信息暢通、反饋及時(shí)。
二、20xx年工作打算。
20xx年分局將按照市工商局、區(qū)政府及區(qū)食品安全工作協(xié)調(diào)小組的有關(guān)要求，認(rèn)真履行流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)，不斷加大對(duì)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度，并切實(shí)做好以下工作：
一是按照《xx區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的有關(guān)要求，結(jié)合工商職能，認(rèn)真抓好流通領(lǐng)域企業(yè)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。
二是根據(jù)新年度食品安全工作的需要，采取分局集中組織與各所分散組織相結(jié)合的方式，適時(shí)組織企業(yè)食品安全聯(lián)絡(luò)員以及分局聘請(qǐng)的食品安全義務(wù)監(jiān)督員培訓(xùn)。
三是按照市工商局和區(qū)食品安全工作協(xié)調(diào)小組的工作安排及要求，積極組織食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，加大對(duì)流通領(lǐng)域食品方面違規(guī)違法案件的查處力度。
四是進(jìn)一步督促和引導(dǎo)企業(yè)完善有關(guān)食品安全工作的相關(guān)制度。
五是在督導(dǎo)企業(yè)完善自檢措施的同時(shí)，分局將定期組織對(duì)重點(diǎn)食品進(jìn)行預(yù)檢測(cè)，并及時(shí)向相關(guān)職能部門(mén)通報(bào)預(yù)檢測(cè)情況。
三、食品安全監(jiān)督管理工作的建議。
1、由于分局食品安全方面上級(jí)預(yù)算撥款沒(méi)有專(zhuān)項(xiàng)列支，因而此項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)沒(méi)有來(lái)源，尤其是食品檢測(cè)經(jīng)費(fèi)難以保障，直接影響了食品安全檢測(cè)工作的開(kāi)展。建議區(qū)政府在統(tǒng)籌安排食品安全方面經(jīng)費(fèi)預(yù)算時(shí)，予以酌情考慮。
2、我區(qū)由于食品經(jīng)營(yíng)主體較多且分散，單靠各職能部門(mén)的執(zhí)法力量均不能應(yīng)對(duì)當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)的需要，嚴(yán)重影響了食品安全監(jiān)督工作質(zhì)量。建議由區(qū)食品安全協(xié)調(diào)小組牽頭負(fù)責(zé)把多個(gè)部門(mén)的執(zhí)法人員組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，形成合力定期聯(lián)合執(zhí)法及突擊性聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合。
食品辦工作總結(jié)參考篇八
一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全完善工作制度。
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，根據(jù)年度工作計(jì)劃，果品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn)，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時(shí)成立了由局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)、副站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室、各站業(yè)務(wù)人員為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發(fā)了《20xx年果品安全監(jiān)管工作安排》、《果品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》、《20xx年林果品抽檢計(jì)劃》、《食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》、《某某縣果產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系實(shí)施方案》、《某某縣果品“三品一標(biāo)”認(rèn)證管理工作實(shí)施方案》；二是健全完善了《果品安全信息聯(lián)絡(luò)員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報(bào)制度》、《果品安全事故責(zé)任追究制與責(zé)任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度》、《某某縣重大果品安全事故應(yīng)急處置制度》、《某某縣果品質(zhì)量安全追溯管理制度》等各項(xiàng)制度，并在果品生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格實(shí)行各項(xiàng)制度；三是嚴(yán)格落實(shí)縣委、縣政府、縣食安委辦相關(guān)文件精神，全年共參加有關(guān)食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議3次，組織召開(kāi)果品安全監(jiān)管工作會(huì)議8次，并根據(jù)工作需要，及時(shí)研究部署果品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作，解決果品安全突出問(wèn)題，有力推進(jìn)了果品安全監(jiān)管工作有序開(kāi)展。
二、加強(qiáng)農(nóng)資投入品使用監(jiān)管，嚴(yán)控源頭污染。
農(nóng)資投入品的使用，是影響果品質(zhì)量安全的重要因素，嚴(yán)把農(nóng)資投入品使用，可從源頭有效控制違規(guī)農(nóng)資投入品和假劣農(nóng)資投入品的使用，使果品質(zhì)量安全得到有效保障。一是通過(guò)每月定期檢查及開(kāi)展舉辦培訓(xùn)會(huì)相結(jié)合的方式，大力進(jìn)行宣傳，嚴(yán)禁果農(nóng)生產(chǎn)中使用禁用農(nóng)藥和違規(guī)使用農(nóng)藥及化肥，控制果品生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥化肥等投入品的使用；二是建立果品生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)資投入品使用檔案，督促生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、果農(nóng)大戶做到有生產(chǎn)記錄、有產(chǎn)品品牌、有檢測(cè)設(shè)備、有包裝標(biāo)識(shí)、有管理責(zé)任人、有技術(shù)負(fù)責(zé)人、有質(zhì)量安全追溯體系。三是配合縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開(kāi)展果品質(zhì)量安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早處置，切實(shí)防范區(qū)域性果品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
三、嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全面落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理措施。
為做好生產(chǎn)過(guò)程中果品安全監(jiān)管工作，全縣積極推廣“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，嚴(yán)格按照《某某縣果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)，全面提升果樹(shù)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平。一是嚴(yán)格落實(shí)果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)措施，全縣推行果樹(shù)套袋、果園釋放“哺食螨”、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術(shù)。今年，全縣共完成果樹(shù)套袋9億枚，懸掛粘蟲(chóng)板20萬(wàn)張、殺蟲(chóng)燈100盞。二是大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機(jī)肥等農(nóng)家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設(shè)，極大提升果品生產(chǎn)質(zhì)量。三是設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)果品監(jiān)督檢測(cè)。全縣共設(shè)立50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，每年實(shí)行對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)從生產(chǎn)、貯藏、包裝、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年，已完成對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)3次，生產(chǎn)記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規(guī)范，果品抽樣檢驗(yàn)合格率100%。
四、樹(shù)立宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作。
結(jié)合今年果業(yè)培訓(xùn)工作計(jì)劃，重點(diǎn)完成每個(gè)階段性的培訓(xùn)任務(wù)，把國(guó)家有關(guān)食品安全的政策、法律、法規(guī)、基本常識(shí)、果農(nóng)安全生產(chǎn)技術(shù)，果園安全用藥等知識(shí)宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會(huì)各界共同關(guān)心食品安全的良好社會(huì)氛圍。參加“12331”投訴舉報(bào)宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動(dòng)2次；圍繞果品安全生產(chǎn)、病蟲(chóng)害防治等果園管理知識(shí)，分階段進(jìn)村入戶，發(fā)放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)。
總之，我局果品安全監(jiān)管工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，取得了一定成效，但對(duì)照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，目前還存在著農(nóng)藥流通管理不規(guī)范、農(nóng)民對(duì)果品安全意識(shí)淡薄等問(wèn)題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續(xù)把保障果品生產(chǎn)安全作為工作重點(diǎn)，全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項(xiàng)工作部署，進(jìn)一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產(chǎn)監(jiān)管和農(nóng)藥等投入品監(jiān)督工作，保持果品安全事故零出現(xiàn)；二是繼續(xù)通過(guò)調(diào)查研究，完善各項(xiàng)制度，繼續(xù)做好果品安全聯(lián)合監(jiān)管，配合相關(guān)單位做好專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查工作，完成監(jiān)測(cè)點(diǎn)的抽檢任務(wù)，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監(jiān)管工作，加大對(duì)農(nóng)資使用的監(jiān)管力度，定期上報(bào)果品安全監(jiān)管工作進(jìn)展，按時(shí)完成信息報(bào)送工作；四是完善果品質(zhì)量追朔制度，建立臺(tái)賬，在果品采收季節(jié)，確保果品質(zhì)量安全，為我縣果品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)做好保障；五是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度，提高果農(nóng)安全生產(chǎn)意識(shí)，做好“12331”投訴舉報(bào)宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動(dòng)。通過(guò)這些工作的實(shí)施，確保全縣果品安全監(jiān)管工作取得更大成績(jī)。
食品辦工作總結(jié)參考篇九
一年來(lái)，鄉(xiāng)黨委、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取采取有針對(duì)性的措施加以處理。為構(gòu)筑縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級(jí)協(xié)管員。自設(shè)立村協(xié)管員以來(lái)，運(yùn)行情況良好，90%以上的村級(jí)食品安全工作做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時(shí)，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份，印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)4期。針對(duì)不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向村、組、農(nóng)戶進(jìn)行預(yù)警公告。并開(kāi)展“三進(jìn)”和“三結(jié)合”工作，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)人口集中區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，宣傳教育活動(dòng)與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”。
在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面落實(shí)食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開(kāi)展。并與各村、各部門(mén)簽定《食品安全責(zé)任書(shū)》，明確監(jiān)管目標(biāo)，將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對(duì)問(wèn)題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái)，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動(dòng)五次，食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查10余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。全年抽檢綠色、無(wú)公害食品205個(gè)樣本，全部合格。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專(zhuān)營(yíng)制度，去年農(nóng)業(yè)部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個(gè)（次），整頓市場(chǎng)4個(gè)，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴(yán)格控制。加快產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全鄉(xiāng)新認(rèn)證綠色食品5個(gè)，生產(chǎn)基地2000畝；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品4個(gè)，基地2個(gè)，面積1500畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
二是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開(kāi)展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。
食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長(zhǎng)，給監(jiān)管工作帶來(lái)了很大難度；農(nóng)業(yè)初級(jí)品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在；大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂；街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大，衛(wèi)生條件差；經(jīng)營(yíng)單位情況復(fù)雜，管理水平參差不齊；檢測(cè)手段落后、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白；綜合監(jiān)管作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。
一是“食品放心工程”實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全源頭治理。大力實(shí)施帶動(dòng)戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量水平。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)辦法（試行）》的要求，進(jìn)一步明確各級(jí)、各有關(guān)部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)辦法。對(duì)實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專(zhuān)項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題。把工作重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來(lái)。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)村組，檢驗(yàn)檢測(cè)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級(jí)響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評(píng)價(jià)納入工作績(jī)效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)部門(mén)間資源整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。建立食品安全預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系。
五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng)。建立和完善食品安全信用評(píng)價(jià)體系，定期組織開(kāi)展信用評(píng)價(jià)。
我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。
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食品辦工作總結(jié)參考篇十
xxxx年，我辦認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)兩會(huì)和我縣三會(huì)、縣委十二屆七次會(huì)議精神，認(rèn)真開(kāi)展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，圍繞學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)主題，運(yùn)用科學(xué)發(fā)展觀的理念，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的思路，增添新的發(fā)展舉措，確保各項(xiàng)工作的扎實(shí)推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)我縣食品飲料產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。xxxx年，全縣食品飲料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入xx.x億元，同比增長(zhǎng)xx.x%，工業(yè)增加值xx.x億元，同比增長(zhǎng)xx.x%，扶持x家企業(yè)上規(guī)模，新增銷(xiāo)售收入過(guò)億元企業(yè)x家，過(guò)xxxx萬(wàn)元的企業(yè)x家，其中規(guī)模以上企業(yè)xx家，完成工業(yè)增加值xx億元，同比增長(zhǎng)xx.x%；x縣豆瓣產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入xx億元，同比增長(zhǎng)x.x%，工業(yè)增加值x.x億元，同比增長(zhǎng)x.x%，豆瓣產(chǎn)品產(chǎn)量xx萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)x.x%。現(xiàn)將我辦xxxx年工作總結(jié)暨xxxx年工作安排概述如下：
按照縣委、縣政府做大做強(qiáng)x縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的工作要求，為切實(shí)加強(qiáng)“x縣豆瓣”商標(biāo)保護(hù)力度，提升品牌形象，在國(guó)內(nèi)獲得商標(biāo)和品牌上的最高保護(hù)，我辦在xxxx年開(kāi)始準(zhǔn)備“x縣豆瓣”申馳的準(zhǔn)備基礎(chǔ)工作，xxxx年x月正式開(kāi)展申報(bào)工作，經(jīng)過(guò)兩年多艱苦細(xì)致的工作，今年x月xx日，“x縣豆瓣”獲得中國(guó)馳名商標(biāo)認(rèn)定，標(biāo)志著“x縣豆瓣”實(shí)施品牌戰(zhàn)略取得了巨大成功。
今年以來(lái)，我辦組織一批食品企業(yè)參加了中國(guó)商標(biāo)節(jié)、西博會(huì)、東盟博覽會(huì)等一系列以x縣豆瓣品牌為載體的宣傳推介活動(dòng)，多次搭建“x縣豆瓣”中國(guó)馳名商標(biāo)館作為各會(huì)展的主要展區(qū)，通過(guò)重點(diǎn)展示x縣豆瓣“歷史文化”、“證明商標(biāo)”、“產(chǎn)業(yè)規(guī)劃”和川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)簡(jiǎn)介，受到眾多領(lǐng)導(dǎo)、商家和消費(fèi)者的高度贊譽(yù)，并成功獲得“xxxx商標(biāo)百?gòu)?qiáng)縣”和“中國(guó)商標(biāo)戰(zhàn)略創(chuàng)新獎(jiǎng)”（省內(nèi)唯一）稱號(hào)。
認(rèn)真貫徹縣委、縣政府相關(guān)工作要求，切實(shí)解決企業(yè)融資難的問(wèn)題，今年x月和xx月，我辦與縣建行、x市興業(yè)銀行認(rèn)真研究政策，拓展工作思路，爭(zhēng)取上級(jí)主管銀行的支持，多次調(diào)研，創(chuàng)建了“聯(lián)貸聯(lián)保”、“互助擔(dān)?！钡刃碌慕鹑诋a(chǎn)品，授信貸款xxxx萬(wàn)元，為園區(qū)內(nèi)外的xx余家食品企業(yè)解決了資金難題，受到企業(yè)好評(píng)。
作為縣委統(tǒng)一安排的第一批學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)單位，我辦經(jīng)過(guò)精心組織、周密安排，保質(zhì)保量地完成了學(xué)習(xí)調(diào)研、分析檢查、整改落實(shí)等階段性工作，達(dá)成了貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的共識(shí)，取得了一批推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)研成果，解決了企業(yè)迫切希望解決的諸多問(wèn)題，同時(shí)，我辦作為縣紀(jì)委在縣內(nèi)第一個(gè)開(kāi)展巡查工作的試點(diǎn)單位，出色地配合第三紀(jì)工委完成了巡查工作，極大地促進(jìn)了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，效果十分顯著，成為縣紀(jì)委在全縣推廣巡查工作的樣板。
做好招商引資工作，著力引進(jìn)縣外大項(xiàng)目、大企業(yè)投資我縣食品飲料產(chǎn)業(yè)，搞好現(xiàn)有企業(yè)的技改、調(diào)遷工作，盤(pán)活存量，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目跟蹤力度，搞好包裝和儲(chǔ)備工作。xxxx年，向安德園區(qū)新引進(jìn)x個(gè)項(xiàng)目，目前，到位資金x.x億元，其中市外資金xxxx萬(wàn)元；包裝、推介、儲(chǔ)備食品飲料項(xiàng)目x個(gè)，各項(xiàng)指標(biāo)均完成全年目標(biāo)任務(wù)。
按照縣委、縣政府的工作要求，我辦以“x縣豆瓣”中國(guó)馳名商標(biāo)為載體，先后組織xx余家規(guī)模較大的食品企業(yè)，參加了西博會(huì)、中國(guó)商標(biāo)節(jié)、秋交會(huì)、非遺節(jié)、巴西食品博覽會(huì)、x品牌推廣活動(dòng)等xx次國(guó)內(nèi)外食品經(jīng)貿(mào)會(huì)及品牌展示會(huì)，吸引數(shù)萬(wàn)人次參觀，發(fā)放各類(lèi)宣傳冊(cè)一千余份，得到各界領(lǐng)導(dǎo)、客商和消費(fèi)者的一致好評(píng)，共簽訂意向性購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議近x億元，收到了良好社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，極大地提高了我縣食品飲料品牌知名度。
加大企業(yè)服務(wù)力度，協(xié)助企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)各類(lèi)品牌，強(qiáng)勢(shì)開(kāi)展品牌宣傳活動(dòng)，一是為規(guī)范馳名商標(biāo)的使用和管理，完成了《“x縣豆瓣”中國(guó)馳名商標(biāo)使用及管理辦法（試行）》的修訂工作，下一步將強(qiáng)化申報(bào)企業(yè)審核力度并對(duì)通過(guò)審核的企業(yè)授權(quán)使用；二是良心、滿江紅等x家企業(yè)取得市著名商標(biāo)，富民等x家企業(yè)獲isoxxxx認(rèn)證；三是建立x縣豆瓣官方網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)品牌建設(shè)的網(wǎng)絡(luò)化，有利于提升品牌知名度；四是組織企業(yè)先后參加了x市品牌戰(zhàn)略推廣活動(dòng)和x市地理標(biāo)志產(chǎn)品展示會(huì)，效果顯著；五是設(shè)立了一批“x縣豆瓣—中國(guó)馳名商標(biāo)”宣傳布局。
xxxx年，x縣豆瓣商標(biāo)國(guó)外注冊(cè)工作進(jìn)展順利。xx個(gè)馬德里協(xié)議成員國(guó)和xx個(gè)單一注冊(cè)國(guó)家均已發(fā)出商標(biāo)受理通知，其中，英國(guó)、美國(guó)、新西蘭、新加坡等x個(gè)國(guó)家和地區(qū)已通過(guò)該國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局審查，并核準(zhǔn)注冊(cè)，其余國(guó)家的申報(bào)材料處于等待審查階段。
加強(qiáng)與省研院、川大、西華大學(xué)的聯(lián)系，利用現(xiàn)代生物技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，對(duì)x縣豆瓣、醬腌菜等發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)菌系和高效發(fā)酵菌劑進(jìn)行研發(fā)。同時(shí)研究產(chǎn)品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化和原材料生產(chǎn)基地建設(shè)問(wèn)題，目前x縣豆瓣食品安全控制與保障等x項(xiàng)技術(shù)研發(fā)成功，并通過(guò)技術(shù)鑒定，在部分豆瓣企業(yè)中得到推廣應(yīng)用。
針對(duì)食品企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的突出問(wèn)題，強(qiáng)化企業(yè)服務(wù)，一是先后組織企業(yè)交流培訓(xùn)座談會(huì)xx次；二是積極與各地農(nóng)口部門(mén)聯(lián)系溝通，加強(qiáng)辣椒基地的調(diào)研，并與我縣豆瓣企業(yè)進(jìn)行了對(duì)接，新建立原料基地x萬(wàn)畝，并簽訂了種植合作協(xié)議；三是認(rèn)真做好證明商標(biāo)使用證的換發(fā)工作，全力幫助企業(yè)解決土地、資金等經(jīng)營(yíng)難題，幫助企業(yè)提檔升級(jí)，培育x家企業(yè)上規(guī)模，企業(yè)服務(wù)滿意度達(dá)xxx%。
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食品辦工作總結(jié)參考篇十一
xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見(jiàn)》精神，校長(zhǎng)高度重視親自布置此項(xiàng)工作。
在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。
各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
4、對(duì)學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃”三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、提一個(gè)行動(dòng)口號(hào)。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，不吃不購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品”的行動(dòng)口號(hào)，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項(xiàng)工作。
2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對(duì)學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開(kāi)一次升旗儀式。在4月9日，學(xué)校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)身體健康。
4、召開(kāi)一次班會(huì)。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實(shí)際情況，分別召開(kāi)了不同形式的班會(huì)，在會(huì)上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無(wú)產(chǎn)品，學(xué)會(huì)選擇有營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。
1、加大宣傳力度，教師利用一切機(jī)會(huì)進(jìn)行教育。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。
3、能夠自覺(jué)抵制小食品的誘惑，不吃三無(wú)食品。
4、通過(guò)健康咨詢，教師講解，初步學(xué)會(huì)選擇安全的食工作無(wú)止境。
食品辦工作總結(jié)參考篇十二
在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我街道辦事處今年積極落實(shí)區(qū)有關(guān)食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密布署，積極組織開(kāi)展各項(xiàng)工作，加大工作力度取得了一定效果，現(xiàn)將今年的有關(guān)情況總結(jié)如下：
街道辦事處要對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認(rèn)真分析、科學(xué)預(yù)測(cè)，防范重大食品安全事故的發(fā)生，在處理食品安全事故中要堅(jiān)持預(yù)防為主、長(zhǎng)備不懈、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則，妥善處理轄區(qū)食品安全事故。
街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由xx擔(dān)任，副組長(zhǎng)xx，機(jī)關(guān)各職能科室和各居委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮本轄區(qū)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組。
領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：
1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針政策；
2、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作；
3、調(diào)動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，開(kāi)展應(yīng)急救治工作；
4、向區(qū)政府及上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故應(yīng)急處理情況。
各專(zhuān)業(yè)組的組成及職責(zé)：
街道辦事處與各社區(qū)充分利用宣傳櫥窗、板報(bào)高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責(zé)、從我做起的良好氛圍。
食品辦工作總結(jié)參考篇十三
xx區(qū)委、區(qū)政府高度重視，把綠色食品經(jīng)濟(jì)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)突出出來(lái)，明確了穩(wěn)步擴(kuò)大基地規(guī)模，不斷提升綠色食品經(jīng)濟(jì)總量的工作目標(biāo)。在主管部門(mén)的精心指導(dǎo)下，綠色食品規(guī)模推進(jìn)工作實(shí)現(xiàn)了跨越性發(fā)展。
繼續(xù)堅(jiān)持區(qū)域化布局，規(guī)模化發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化種植的基地建設(shè)原則，全區(qū)已建設(shè)綠色水稻基地3888畝，無(wú)公害蔬菜基地7069畝，綠色、無(wú)公害牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)16個(gè)。年產(chǎn)綠色稻米1400噸，無(wú)公害蔬菜6500噸，年產(chǎn)鮮蛋4100噸，鮮奶1800噸，年出欄肉豬5000頭，肉牛20000頭。針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化大型綠色食品基地的落實(shí)、建設(shè)做出了具體要求，特別在園區(qū)建設(shè)上標(biāo)準(zhǔn)要求高、任務(wù)要求嚴(yán)，同時(shí)要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立相應(yīng)的綠色食品領(lǐng)導(dǎo)組織。
20xx年，我們積極申報(bào)無(wú)公害綠色基地、產(chǎn)品，積極組織企業(yè)申報(bào)綠色、有機(jī)食品品牌。成功認(rèn)證了綠色、無(wú)公害蔬菜、水稻基地四個(gè)，無(wú)公害蔬菜8類(lèi)，共15個(gè)品種。綠色稻米2個(gè)。同時(shí)對(duì)金昌企業(yè)集團(tuán)的5個(gè)綠色品牌進(jìn)行了續(xù)展。
全區(qū)已通過(guò)國(guó)家認(rèn)證的綠色食品加工企業(yè)2個(gè)?，F(xiàn)有綠色、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化無(wú)公害養(yǎng)殖加工型省級(jí)龍頭企業(yè)2個(gè)、市級(jí)龍頭企業(yè)17個(gè)。我們今年準(zhǔn)備培植吉康牧業(yè)、大姆指食品有限公司、綠色生態(tài)園餐飲中心等三家綠色食品加工及餐飲企業(yè)。
為確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)形象，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，我們加大了生產(chǎn)基地及其產(chǎn)品的監(jiān)管力度。
第一、加大無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)力度。結(jié)合冬春培訓(xùn)和各主要農(nóng)時(shí)環(huán)節(jié)的技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)對(duì)基地農(nóng)戶進(jìn)行面對(duì)面的技術(shù)培訓(xùn)，并印發(fā)了各種技術(shù)資料，使每個(gè)基地農(nóng)戶都有一名掌握生產(chǎn)無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的明白人。
第二、加大農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度。主動(dòng)協(xié)調(diào)工商、公安、食品藥品監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等部門(mén)，從源頭上嚴(yán)控假劣農(nóng)資、高毒、高殘留和無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品禁用限用農(nóng)資流入基地，切實(shí)保護(hù)生產(chǎn)企業(yè)和基地農(nóng)戶的合法權(quán)益。
第三、加強(qiáng)對(duì)基地的監(jiān)管力度。每個(gè)基地都成立了技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量監(jiān)管組織，對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行檔案管理。20xx年成立了**區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站，編制了**區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃，初步開(kāi)展了部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)工作。
第四、加強(qiáng)對(duì)基地和產(chǎn)品的年檢、審查工作。近幾年來(lái)，我們嚴(yán)格按照省、市綠辦要求，對(duì)基地和產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行年檢和審查工作，對(duì)不能按規(guī)定時(shí)間年檢，長(zhǎng)期拖延年鑒的.產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行除名處理。
總之，我區(qū)通過(guò)對(duì)綠色食品的開(kāi)發(fā)和實(shí)踐，綠色食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)總量不斷攀升，市場(chǎng)份額逐年增加，今后我們要以此為基礎(chǔ)，進(jìn)一步加大綠色食品、有機(jī)食品開(kāi)發(fā)認(rèn)證力度，為建設(shè)綠色**做出應(yīng)有的、超前的、積極的貢獻(xiàn)。
農(nóng)林水利局。
20xx年4月22日。
食品辦工作總結(jié)參考篇十四
為切實(shí)保障我校師生身體健康和飲食安全，根據(jù)《蘭州市教育局開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》通知（蘭教體[20xx]323號(hào)）的文件精神，我校從20xx年11月份開(kāi)始，深入開(kāi)展了學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
學(xué)校對(duì)食品安全工作的重要性、緊迫性認(rèn)識(shí)明顯增強(qiáng)，明確了“校長(zhǎng)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。堅(jiān)持以提高食品安全工作水平為核心部署工作，突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開(kāi)展好專(zhuān)。并對(duì)責(zé)任目標(biāo)細(xì)化分解，簽訂責(zé)任書(shū)。
我校結(jié)合實(shí)際和職責(zé)，制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步健全了食品安全事故應(yīng)急機(jī)制，使應(yīng)急處置工作更加規(guī)范化、制度化，并提組織演練，高了應(yīng)急處置水平和能力。
我校按照《蘭州市教育局開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求，以印發(fā)宣傳材料的形式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。使學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)家喻戶曉、人人皆知。
1.嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，做好臺(tái)賬記錄。嚴(yán)把學(xué)校食品原料進(jìn)貨關(guān)，重點(diǎn)檢查食品原村料索證索票，嚴(yán)防假劣、過(guò)期、“三無(wú)”食品危害中小學(xué)生身體健康。做好原料采購(gòu)臺(tái)賬記錄，重點(diǎn)檢查購(gòu)進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)、保管貯存和出庫(kù)使用。
2.做好食品從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)工作。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，我校食品從業(yè)人員每年定期進(jìn)行健康檢查，有健康合格證明。食品從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，有學(xué)習(xí)筆記。
3.加大學(xué)校衛(wèi)生狀況整治力度。學(xué)校開(kāi)展衛(wèi)生大掃除，營(yíng)養(yǎng)餐貯存室、就餐場(chǎng)所（教室）干凈整潔，防蠅、防鼠措施有效，通風(fēng)、排氣設(shè)施良好，加工設(shè)施設(shè)備與用具標(biāo)識(shí)明確、分開(kāi)使用、定位存放、避免交叉污染。
1.食品安全信息報(bào)送、管理工作有待加強(qiáng)。
2.學(xué)校食品安全隱患仍不同程度存在。
3.食品安全宣傳教育工作有待加強(qiáng)。
1.要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性和緊迫性，做到高度重視，強(qiáng)化責(zé)任，狠抓落實(shí)，完善應(yīng)急救援，提高食品安全管理的能力和水平。
2.要采取多種方式，結(jié)合實(shí)際，廣泛宣傳安全知識(shí)，使食品安全宣傳走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)社會(huì)，不斷提高師生的自我防護(hù)意識(shí)和能力，起到預(yù)防預(yù)警作用。
總之，在這次整改工作中全校師生團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，措施得當(dāng)，活動(dòng)成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅(jiān)持以人為本的原則，切實(shí)搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。
食品辦工作總結(jié)參考篇十五
梅清苑社區(qū)20xx年第一季度，為深入貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品藥品工作會(huì)議作出的一系列部署，圍繞民生建設(shè)重點(diǎn)工作，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，加強(qiáng)安全隱患治理，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化食品藥品工作基礎(chǔ)，整體提升服務(wù)水平，切實(shí)保障社區(qū)人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)對(duì)上半年的工作進(jìn)行總結(jié)如下：
1、強(qiáng)化層級(jí)負(fù)責(zé)制。認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品藥品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持統(tǒng)分結(jié)合，綜合協(xié)調(diào)，分級(jí)負(fù)責(zé)，分工負(fù)責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)體制，認(rèn)真制訂食品藥品安全工作計(jì)劃，層層分解目標(biāo)任務(wù)，明確社區(qū)主任對(duì)食品藥品安全工作負(fù)總責(zé)制度，對(duì)相關(guān)人員做到工作明確，任務(wù)明確，責(zé)任明確，獎(jiǎng)懲明確。
2、宣傳教育工作得到了加強(qiáng)。通過(guò)板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料等載體，圍繞食品藥品安全、科學(xué)用藥、安全用藥等主題經(jīng)常性地對(duì)廣大群眾開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，組織人員對(duì)轄區(qū)幼兒院對(duì)進(jìn)行食品藥品安全的科普教育和檢查，為社區(qū)食品藥品安全工作健康發(fā)展打下基礎(chǔ)。
3食品藥店的檢查制度認(rèn)真貫徹落實(shí)。有效改善食品終端市場(chǎng)。
4、健全溝通聯(lián)系機(jī)制。完善信息報(bào)送制度。公布投訴舉報(bào)電話，接報(bào)后要及時(shí)登記、上報(bào)。
5、節(jié)日巡查和各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)認(rèn)真開(kāi)展。認(rèn)真組織食品藥品安全人員、社區(qū)負(fù)責(zé)人和轄區(qū)藥品和食品店面的教育宣傳咨詢工作，對(duì)學(xué)生飲食定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督促檢查活動(dòng)并及時(shí)上報(bào)，突出整治重點(diǎn)，針對(duì)容易出現(xiàn)的問(wèn)題加大整治力度，確保整治效果。
食品辦工作總結(jié)參考篇十六
食品安全工作總結(jié)我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開(kāi)重了以下工作：
一、為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作，增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識(shí)，就家宴這塊工作，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì)及游廚培訓(xùn)會(huì)共80人參加，政府以70號(hào)文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級(jí)的要求主要開(kāi)展了以下工作：
1、首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實(shí)施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書(shū)，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專(zhuān)門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，部門(mén)之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對(duì)重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
4、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體（見(jiàn)附表）。
5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報(bào)。投訴電話：截止目前還沒(méi)有一件舉報(bào)和投訴電話。
三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)工作，我們專(zhuān)門(mén)成立了檢查組，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例采購(gòu)和鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對(duì)全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷(xiāo)售飼料的商家專(zhuān)門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮(zhèn)沒(méi)有一例使用和采購(gòu)“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。
食品辦工作總結(jié)參考篇十七
（一）細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任。結(jié)合《20xx年市法治宣傳教育工作要點(diǎn)》，將《食品安全法》列入20xx年度市重點(diǎn)普法目錄，按照“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”普法責(zé)任制要求，推動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及市市場(chǎng)監(jiān)管局等單位，做好食品安全法律法規(guī)的宣傳教育工作。
（二）開(kāi)展檢查，推動(dòng)工作。通過(guò)強(qiáng)化案卷審查工作，加強(qiáng)對(duì)食品安全執(zhí)法司法活動(dòng)的監(jiān)督管理，不斷強(qiáng)化食品安全行政執(zhí)法工作中執(zhí)法人員的責(zé)任心，強(qiáng)化執(zhí)法案件辦理的.規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。通過(guò)推動(dòng)行政執(zhí)法“三項(xiàng)制度”，從嚴(yán)要求食品安全執(zhí)法單位從執(zhí)法公示、執(zhí)法過(guò)程記錄、重大執(zhí)法決定法制審核等方面不斷完善執(zhí)法程序、規(guī)范處罰標(biāo)準(zhǔn)，從行政執(zhí)法的角度保障食品安全工作。
一是印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，明確要求各司法所結(jié)合“江淮普法行”、“法律六進(jìn)”等活動(dòng)，做好《中華人民共和國(guó)食品安全法》《省食品安全條例》等法律法規(guī)的宣傳，推動(dòng)各地因地制宜開(kāi)展食品安全宣傳，助力爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家食品安全城市。
二是積極運(yùn)用新媒體品臺(tái)進(jìn)行宣傳。通過(guò)“司法行政”微信公眾號(hào)、微博、led電子屏等平臺(tái)廣泛宣傳有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和基本知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍。
市司法局以推進(jìn)落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”普法責(zé)任制為主線，加強(qiáng)組織、協(xié)調(diào)，推動(dòng)責(zé)任單位結(jié)合工作職能，面對(duì)社會(huì)公眾開(kāi)展普法活動(dòng)。同時(shí)堅(jiān)持線上與線下相結(jié)合，通過(guò)微信、微博、廣播等媒介，全方位、多角度加強(qiáng)食品安全工作宣傳，為依法開(kāi)展食品安全工作營(yíng)造良好的環(huán)境。
食品辦工作總結(jié)參考篇十八
我校全體行政和教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以喬克儉校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、板報(bào)、班隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競(jìng)賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí)，宣傳和推廣健康的.飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時(shí)檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。
2、加強(qiáng)師生飲用水管理力度，保證師生放心使用飲用水。
3、堅(jiān)持對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體檢。
學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。
學(xué)校聘請(qǐng)了校醫(yī)、食品衛(wèi)生監(jiān)督員。
學(xué)校衛(wèi)生室與德育處、大隊(duì)部聯(lián)手共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。通過(guò)集會(huì)、班隊(duì)會(huì)、班級(jí)板報(bào)、知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳活動(dòng)，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開(kāi)展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
食品辦工作總結(jié)參考篇十九
xxxx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生安全法制意識(shí)，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計(jì)劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專(zhuān)題會(huì)議精神。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對(duì)存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對(duì)因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅(jiān)守制度的.落實(shí)和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實(shí)了應(yīng)急處理措施，強(qiáng)化了節(jié)日期間值班制度的落實(shí)，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故報(bào)告制度。
加強(qiáng)了對(duì)超市、副食店的監(jiān)管，開(kāi)展了對(duì)糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn)、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的監(jiān)管，防止了“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對(duì)兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強(qiáng)了對(duì)大宗食品采購(gòu)索證、儲(chǔ)存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開(kāi)展了食品安全廣泛宣傳工作并對(duì)各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測(cè)、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購(gòu)食品入臺(tái)帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實(shí)處，安全責(zé)任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。 針對(duì)以上存在的問(wèn)題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時(shí)整改。 總之，通過(guò)這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對(duì)安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
食品辦工作總結(jié)參考篇二十
為了貫徹落實(shí)瀘教發(fā)71號(hào)《關(guān)于開(kāi)展20xx年校園食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》的通知精神，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí)，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識(shí)，按照文件精神，學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真組織開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:。
為了加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保師生身體健康，學(xué)校成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員堅(jiān)持每天對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxx。
成員：xxx。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由總務(wù)辦公室負(fù)責(zé)收集整理資料歸檔工作。
我校在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生239人。學(xué)校本著為學(xué)生服好務(wù)的原則，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高安全意識(shí)。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。
2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。
4、保管員及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、全面檢查水、電、爐具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水、電閘、總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。
6、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)匯報(bào)，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
7、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)禁供應(yīng)剩飯剩菜。及時(shí)清掃食堂衛(wèi)生，保持整潔。
8、學(xué)校及時(shí)收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的'意見(jiàn)和建議，定期檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
9、進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)督檢查工作，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。
10、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
11、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生不到校外購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防知識(shí)。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。
12、學(xué)校食堂校舍房屋條件不符合相關(guān)要求，對(duì)此學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組將作為工作重心，加強(qiáng)檢查管理。
13、對(duì)于檢查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問(wèn)題。例如：工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位，偶有個(gè)別不戴帽的現(xiàn)象;學(xué)校將加強(qiáng)檢查督促，杜絕此類(lèi)現(xiàn)象的發(fā)生。
14、確立人員，從今以后，堅(jiān)持校長(zhǎng)試嘗并簽名。
15、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組已經(jīng)安排專(zhuān)人堅(jiān)持對(duì)食堂工作人員堅(jiān)持晨檢。
利用黑板報(bào)、手抄報(bào)等多種途徑，以班級(jí)為單位，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)。在校園內(nèi)營(yíng)造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識(shí)。
班主任老師利用晨會(huì)、主題班會(huì)等豐富的教育活動(dòng)反復(fù)教育學(xué)生不得購(gòu)買(mǎi)路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入。不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提高了食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，從而有效地保障了師生的身心健康。
今后，學(xué)校將以這次食品安全教育活動(dòng)周為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管教育工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食品安全工作再上新的臺(tái)階。
食品辦工作總結(jié)參考篇二十一
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)頻發(fā)食品安全事件引起了公眾的廣泛關(guān)注，同時(shí)引起了我們對(duì)周?chē)称钒踩珕?wèn)題的關(guān)注。我國(guó)的食品衛(wèi)生狀況今年來(lái)有一定的改觀，但也暴露出很多問(wèn)題。在日常生活中，我們也或多或少遇到一些食品安全問(wèn)題。危害人們生命和健康的食品安全方面的重大事件頻頻發(fā)生，事件數(shù)量和危害程度日益呈上升的趨勢(shì)。從當(dāng)前來(lái)看，應(yīng)盡快建立健全：食品安全的概述；食品安全應(yīng)急處理機(jī)制；完整統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系；食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估評(píng)價(jià)體系；食品安全信用體系；食品安全信息監(jiān)測(cè)、通報(bào)、發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)體系；對(duì)策體系等九大體系，促進(jìn)食品安全水平的全面提高。
從商店到餐桌，解決食品安全問(wèn)題，保護(hù)公眾身體健康和生命安全，已經(jīng)成為我國(guó)政府和各監(jiān)管部門(mén)面臨的一項(xiàng)民以食為天，食品質(zhì)量安全涉及廣大人民的切身利益。食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
對(duì)于具體的食品安全問(wèn)題主要有三個(gè)具體的方面。一，達(dá)不到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二，使用非食品原料及濫用食品添加劑。三，過(guò)期食品仍銷(xiāo)售。
造成目前食品安全問(wèn)題頻出的根本原因是有很多的。從根本上說(shuō)是不法食品生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人利欲熏心，不能按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)安全衛(wèi)生的生產(chǎn)。例如許多散裝食品并不能按國(guó)家規(guī)定放在封閉，干凈的容器。有些食品也沒(méi)有標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這讓消費(fèi)者根本無(wú)法知道買(mǎi)回家后能放置多久。對(duì)于熟食生產(chǎn)人員，更是問(wèn)題百出。有些熟食生產(chǎn)人員沒(méi)有戴口罩及手套，食品也沒(méi)有放在特定的保險(xiǎn)柜里。這種情況還是非常常見(jiàn)的。更有勝者，有些扁食店的營(yíng)業(yè)員甚至是一邊包扁食，一邊收錢(qián)找錢(qián)等，這種情況也是隨處可見(jiàn)的。
格食品的現(xiàn)象屢禁不止。中國(guó)的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法，在實(shí)際的操作過(guò)程中，各職能部門(mén)之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象，要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象，這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品提供了可乘之機(jī)。許多消費(fèi)者在遇到食品安全問(wèn)題時(shí)很想用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益，卻無(wú)從下手，不知道該找哪個(gè)部門(mén)。另一方面，我國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問(wèn)題，為不少問(wèn)題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。我國(guó)的食品安全法律條文規(guī)定的過(guò)于籠統(tǒng)，難以操作，并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后，現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低，許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)．許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來(lái)，這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。還有一個(gè)重要的問(wèn)題是消費(fèi)者食品安全意識(shí)還比較淡薄。一些消費(fèi)者在遇到這些不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)安全衛(wèi)生生產(chǎn)的情況時(shí)，沒(méi)有找商家理賠或及時(shí)投訴到有關(guān)部門(mén)。這在一定程度是縱容了這些行為的發(fā)生。目前消費(fèi)者在日常生活中遇到了很多食品不安全的問(wèn)題，對(duì)我國(guó)食品安全狀況也十分擔(dān)憂，但是很多消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)并不強(qiáng)烈，沒(méi)有養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣，使得一些不法商販有了可趁之機(jī)，在遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，也不懂得合理運(yùn)用法律手段維護(hù)自己的'權(quán)益，給食品安全問(wèn)題也增加了出現(xiàn)的幾率。俗話說(shuō)，民以食為天。然而一些消費(fèi)者缺乏食品安全方面的常識(shí)，一些消費(fèi)者由于消費(fèi)水平達(dá)不到，往往在購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候圖便宜，不能顧及到食品安全、衛(wèi)生上的問(wèn)題。還有一些貪圖一時(shí)便宜購(gòu)買(mǎi)特價(jià)，無(wú)質(zhì)量安全保障的食品，并抱著僥幸心理。這讓那些不符合國(guó)家食品安全規(guī)定的食品有了很大的銷(xiāo)售空間。
食品安全狀況牽動(dòng)億萬(wàn)人心，事關(guān)每個(gè)公民的身體健康和生命，也是每個(gè)公民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的生活問(wèn)題。在我們發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題并找到其產(chǎn)生的原因時(shí)，我們應(yīng)該提出一些解決食品安全問(wèn)題的對(duì)策。
測(cè)資源，更新檢測(cè)裝備，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)，對(duì)食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運(yùn)、包裝到銷(xiāo)售的全過(guò)程都要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控；要全面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動(dòng)：要規(guī)范食品采購(gòu)渠道，從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場(chǎng)。第二，完善我國(guó)的食品安全法律體系。首先，應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)、完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)。其次，要加強(qiáng)法律法規(guī)對(duì)危害食品安全行為的懲罰力度。我們可以借鑒國(guó)外的巨額賠償制度，對(duì)生產(chǎn)和銷(xiāo)售質(zhì)量不合格、不安全食品的廠商處以高額罰款，情節(jié)嚴(yán)重的還應(yīng)當(dāng)加重追究其刑事責(zé)任，以達(dá)到足以震懾其危害食品安全行為的作用。第三，向廣大消費(fèi)者宣傳、普及食品安全方面的知識(shí)。通過(guò)對(duì)消費(fèi)的食品安全教育，消費(fèi)者可以了解更多的食品安全方面的知識(shí)，那些不好的消費(fèi)觀念也會(huì)慢慢改變，自覺(jué)抵制那些不合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，更好的杜絕食品安全問(wèn)題。對(duì)此，我們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙、雜志、廣播等工具，及時(shí)曝光生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其商品，披露最近發(fā)生的食品安全事件，以保障消費(fèi)者的消費(fèi)知情權(quán)。
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