報告可以提供全面準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和事實，以支持決策和分析。報告的結(jié)構(gòu)應(yīng)該合理安排，確保邏輯清晰且條理分明。以下是小編為大家收集的報告范文，希望能夠給大家提供一些寫作思路和參考。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇一
1.1實習(xí)單位簡介。
1.1.1單位概況。
上海信產(chǎn)建設(shè)監(jiān)理有限公司（原上海電話通信工程建設(shè)監(jiān)理有限公司）成立于，與原上海郵電通信工程監(jiān)理有限公司合并重組成獨立法人公司，公司現(xiàn)注冊資本人民幣1500萬元，是一家以通信工程和建筑工程監(jiān)理為主，并從事通信、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)咨詢業(yè)務(wù)的專業(yè)監(jiān)理公司。
1.1.2主要服務(wù)與市場。
公司擁有通信工程甲級監(jiān)理資質(zhì)和建筑工程乙級監(jiān)理資質(zhì)，能承接無線通信系統(tǒng)、數(shù)據(jù)及網(wǎng)絡(luò)、通信交換、通信傳輸、通信電源空調(diào)、通信管線等通信全業(yè)務(wù)和各類新建、改建、裝飾、裝修以及通信鐵塔、通信專用機(jī)房建設(shè)等監(jiān)理業(yè)務(wù)。
多年來公司憑借本地化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、一體化服務(wù)模式和專業(yè)化服務(wù)管理，為信息和媒體運營商及政府企業(yè)客戶提供了大量優(yōu)質(zhì)的施工監(jiān)理、設(shè)計監(jiān)理、咨詢及工程管理服務(wù)，為上海乃至全國的通信網(wǎng)絡(luò)建設(shè)做出了應(yīng)有的'貢獻(xiàn)；其中，上海國際航運中心深水港通信管道工程獲信息產(chǎn)業(yè)部部級優(yōu)質(zhì)通信工程一等獎。
公司注重科學(xué)管理，就通過了iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，在多年的貫標(biāo)實踐中，體系得到了不斷改進(jìn)和完善。公司構(gòu)筑了完善的內(nèi)外信息平臺，通過先進(jìn)的vpn技術(shù)和業(yè)務(wù)綜合管理系統(tǒng)，為各工作地的員工及部門提供強(qiáng)有力的網(wǎng)絡(luò)和業(yè)務(wù)支撐，并連續(xù)三年被上海市工商行政管理局評為“重合同、守信用”企業(yè)。
1.2實習(xí)過程的基本回顧。
1.2.1主要實習(xí)過程。
實習(xí)部門是上海信產(chǎn)建設(shè)監(jiān)理有限公司監(jiān)理四部——聯(lián)通一組。參與過東方路移動營業(yè)廳，大華二路移動營業(yè)廳，牡丹江路移動營業(yè)廳的裝修改造工程，與新鳳南，儲墻，柳埠等樓頂基站工程。
1.2.2基本實習(xí)內(nèi)容。
了解了監(jiān)理機(jī)構(gòu)的設(shè)置及崗位職責(zé)；掌握本專業(yè)分項工程、檢驗批驗收及隱蔽工程驗收；熟悉編寫監(jiān)理周報。熟悉進(jìn)場材料、設(shè)備、構(gòu)配件的原始憑證、檢測報告等質(zhì)量證明文件及其質(zhì)量情況。熟悉工程進(jìn)度監(jiān)理工作的主要內(nèi)容，了解關(guān)于人員、設(shè)備、工期的計劃安排。初步掌握現(xiàn)場試驗檢測項目及要求，熟悉檢測手段及試驗設(shè)備的使用方法。對工程質(zhì)量監(jiān)理方面，要求掌握現(xiàn)場旁站監(jiān)理對質(zhì)量控制的步驟，工序質(zhì)量檢查步驟。
2實習(xí)項目簡介。
2.1項目介紹。
本工程為中國移動通信集團(tuán)上海移動牡丹江路營業(yè)廳裝飾工程，該工程位于上海市牡丹江路1793號大樓內(nèi)，主要工程內(nèi)容有：
裝飾：墻面貼滿海潔布，輕鋼龍骨紙面石膏板隔斷，辦公室，手機(jī)卡號室，庫房的隔斷內(nèi)墊鋼板，頂面礦棉板吊頂和紙面石膏板吊頂，門有無框玻璃門，黑胡桃木飾面木門，卷簾門，地面為地磚，實木地板以及復(fù)合地板。
安裝：分三大部分，第一部分：照明和通信，照明采用節(jié)能銅燈，泛光燈，嵌入式熒光燈，吸頂燈，安裝通信機(jī)架，模塊和布放網(wǎng)線，第二部分：空調(diào)通風(fēng)主要采用掛壁式和吸頂式空調(diào)，第三部分：消防系統(tǒng)，110報警系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)的安裝。
營業(yè)廳現(xiàn)狀況如下：1.地面材質(zhì)500*500玻化磚。2.大廳吊頂已老舊，裝空調(diào)時修補(bǔ)過。3.空調(diào)一新一舊。4.辦公區(qū)前面涂料老化。
具體大修內(nèi)容如下：1.大廳重新做紙面石膏板吊頂。2.拆除大廳原有鋁塑板前面，采用海吉布前面刷白色涂料。3.辦公室區(qū)域重新刷涂料。4.地面鋪設(shè)600*600象牙白東鵬?；u。5.調(diào)整大門入口位置。6.對大廳和辦公區(qū)域的線路重新布置。
2.2操作流程。
2.2.1拆除工程。
1.根據(jù)甲方要求確定拆除部位。
2.拆除前先將水源和電源切斷，將管線拆除。
3.墻體拆除時，要先搭腳手架或馬凳，站在腳手架或馬凳上操作，上往下拆，不得倒拆，拆下的磚塊材料要傳遞到樓面，不能硬砸在樓面上。垃圾放到底樓采用溜槽，不能直接拋到樓下?；覊m過大可適量灑水。
2.2.2磚墻工作。
磚墻采用設(shè)計要求水泥砂漿和標(biāo)準(zhǔn)粘土磚砌筑，要求砂漿飽滿，橫平豎直，上下錯縫，內(nèi)外搭接。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇二
在這次畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)中，我也發(fā)現(xiàn)自己存在的一些不足和缺點，主要有以下三點：
一、專業(yè)知識掌握的不夠全面。盡管大學(xué)四年中認(rèn)真學(xué)習(xí)了專業(yè)知識，但是當(dāng)前所掌握的知識面不夠廣，尚不能輕松勝任土木工程工作，因此，盡管即將走上工作崗位，但我應(yīng)該將所從事的工作看作是新的學(xué)習(xí)的開始，只是在實踐中學(xué)習(xí)，才會掌握更多專業(yè)知識和技能。
二、專業(yè)實踐閱歷遠(yuǎn)不夠豐富。由于以前專業(yè)實習(xí)時間較少，因此很難將所學(xué)知識運用與實踐中去，通過實踐所獲取的閱歷更是很短缺。所以，今后我們在工作崗位上，一定要抓住機(jī)會，多向路橋工程工人師傅學(xué)習(xí)，同時要轉(zhuǎn)換學(xué)習(xí)方法和態(tài)度，改變以往過于依賴?yán)蠋煹谋粍游諏W(xué)習(xí)方式，應(yīng)主動積極向他人學(xué)習(xí)和請教，同時加強(qiáng)自學(xué)能力和駕馭解決難題的本領(lǐng)。
三、專業(yè)知識在工程中運用不夠靈活。通過這次畢業(yè)實習(xí)，我切實感受到以前所學(xué)的專業(yè)知識運用欠靈活。這主要是對所學(xué)的知識沒有形成一套完整的體系，這些零散的知識點運用起來很困難，因此，今后在學(xué)習(xí)和實踐中應(yīng)該重視積累和運用，使所學(xué)的知識由量變到質(zhì)變，發(fā)揮更大的指導(dǎo)作用。
畢業(yè)實習(xí)很快就告一段落了，但通過這次短短的實習(xí)，我從只學(xué)到了許多以前在課本上難以學(xué)到的知識，這些新的收獲，將對我們正在進(jìn)行的畢業(yè)設(shè)計準(zhǔn)備工作和即將走上崗位的工作具有更實際的指導(dǎo)意義。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇三
實習(xí)，每次說到這詞，第一反應(yīng)就是離上班真的不遠(yuǎn)了。我很榮幸?guī)ш犖槿ソ饎?chuàng)中博實習(xí)，雖然這是一個小小的公司，看似不起眼，但是著這里，我收獲很多。實習(xí)時間相對來說是比較短的，去了1個半月，但是在這期間，從心態(tài)到生活，有了很大的改變。
我們?nèi)嵙?xí)的時候，提高班的人相對來說比較多些，相當(dāng)于一個小提高班，但是因為它的名字叫公司，所以在那里的氣氛卻是不一樣的。到公司的第一天，“大管家”就告訴我們，上班時間不能戴耳機(jī)，不能用qq閑聊。。。出去實習(xí)，吃飯都是在外面吃，一個半月，把公司周圍和宿舍周圍吃了一個遍。
實習(xí)期間，我們的工作就是開發(fā)第一版食品藥品溯源管理系統(tǒng)，框架是ssh的。在出去實習(xí)之前，我已經(jīng)把oa看完了，而且做了一個小小的ssh項目，所以剛開始的時候，自己并沒有抵觸，而且感覺很興奮。項目的工期是一個月完成，但是看了看項目，感覺一個月完成，是不是有點困難啊，因為按照提高班的項目經(jīng)驗，一個項目能在1個月完成是有點困難。
在實習(xí)之前做的項目，是別人搭建好的框架，我只負(fù)責(zé)寫代碼，把功能實現(xiàn)了。但是實習(xí)的時候，從框架到測試，這一整個過程都需要我們自己完成。走之前我把高校平臺和信用辦的項目下載下來放在我的電腦中，上班第一天把工作進(jìn)行了簡單的分配，然后我和龐凡兩就開始搭建框架，想要用meven管理，由于時間的原因，沒有搭建成功，最后還是選擇用純凈的ssh框架，因為熟悉，就算是出現(xiàn)問題了，調(diào)試也會變得相對簡單。在合理安排下，這個項目開發(fā)用了一個月不到的時間就完成了。就是進(jìn)入測試階段和修改bug階段。然后就是等待上線。
實習(xí)期間，我作為整個項目的負(fù)責(zé)人，這次做項目負(fù)責(zé)人讓我對這個職位有了一個更加深入的了解，我認(rèn)為項目負(fù)責(zé)人并不是總工，而是項目推動者。作為一個項目負(fù)責(zé)人，并不是把項目中涉及的重點，難點都攬到自己的身上，自己去研究，然后告訴自己的隊友，這個東西我研究出來，你們就按照這個方法去做吧，隊友在這個時候就感覺自己就是一個搬運工，沒有什么成就感，做著做著就感覺沒什么意思了。我認(rèn)為項目負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干是需要分開的，項目負(fù)責(zé)人需要的是監(jiān)督項目，對項目出現(xiàn)的非技術(shù)問題進(jìn)行解決，保證開發(fā)人員能夠安心的開發(fā)，把控好整個項目，安排好項目進(jìn)度，制定終極目標(biāo)，調(diào)配工作人員，承上啟下。由于實習(xí)項目不大，在前期就功能分配到每個人的頭上，并且打印出來，每個人手上都持有一份工作分配清單，自己做完了，就在上面打個勾。我會定期的把完成的功能進(jìn)行匯總，然后在分析分析未完成的功能，大概需要多少時間能夠完成，然后每次匯總的時候，都感覺特別的有成就感。作為一個項目負(fù)責(zé)人，團(tuán)隊建設(shè)是很有必要的，一個好的環(huán)境對工作效率有很大影響，輕松的工作氣氛能讓隊友有很高的激情，每天三餐四個人一塊吃飯，吃飯的時候開開玩笑，或者是吐槽吐槽工作中遇到問題。這次能提前完成項目的也有一半得益于輕松的工作氛圍。機(jī)房開發(fā)項目一個看著一個月能完成的項目，總是能夠拖到2個月，3個月，跟負(fù)責(zé)人有一定關(guān)系，也跟開發(fā)氛圍有關(guān)系，干著干著到后面都煩的不行，看哪里哪里都惡心。
在前期分配工作的時候,我要實現(xiàn)的功能并不多,我和李賀剛做的主要是統(tǒng)計部分,一個系統(tǒng)就么10來個表,而我需要把10多個表拼在一起,組成一個視圖,由于之前在機(jī)房做項目的時候,特別是做java項目的時候,底層都是封裝好的,我們做的項目雖然也引用了八期封裝的那一套內(nèi)容,但是封裝的那些方法不能夠滿足我們的需求,如果現(xiàn)場進(jìn)行封裝,我們的技術(shù)還有些欠缺,需要時間來研究,而且工期就放在那里,時間到了就得上線.最后選擇的是手動拼寫.在使用sqlserver的時候,都習(xí)慣性的用圖形化工具建立視圖,沒有自己親自動手寫過,然后剛開始拼寫的時候,感覺特別陌生,都不知道怎么下手.慢慢的評寫好了,移植到程序中,還需要把它們拆開添加變量,總是有些細(xì)節(jié),導(dǎo)致報錯,然后都在循環(huán)著“調(diào)試--修改”,一天下來,一個功能都難實現(xiàn).但是真是有這個機(jī)會,鍛煉了我的耐心,我是一個比較著急的人,做什么事情做著做著老是報錯,我就沒有那么大的耐心去調(diào)試了,在公司誰可以找了,自己也只能耐下性子調(diào)試了.在實習(xí)的過程中,我也感覺到自己在sql方面欠缺,感覺到了對sql優(yōu)化的欠缺,同時也考驗著我的耐心.
測試,這個活看著很簡單,但是一個好的測試,可以延長系統(tǒng)的壽命.測試看著很輕松,但是正在去做的時候,會感覺測試也挺累人的.作為一個高端開發(fā)人員,測試是一定要學(xué)會的.作為一個系統(tǒng)開發(fā)人員,可以不知道測試流程,但是一定要知道如何去測試自己寫的代碼.測試這個重?fù)?dān)最后落在我的身上,從開始的業(yè)余測試慢慢轉(zhuǎn)向相對專業(yè)的測試.為了更好地測試,我需要從網(wǎng)上找真實的數(shù)據(jù),從網(wǎng)上扒找數(shù)據(jù)真的不是那么簡單的,測試不單單是數(shù)據(jù)的測試,還需要測試細(xì)節(jié),包括解決字體是否統(tǒng)一,風(fēng)格是否統(tǒng)一,細(xì)節(jié)的驗證….測試的時候,需要從用戶的角度去測試,假設(shè)自己不懂得項目的邏輯,想象著客戶會錄入那些數(shù)據(jù),要保證用的數(shù)據(jù)是客戶常用數(shù)據(jù),還有不小心會涉及的邊界數(shù)據(jù).從公司的測試中,我感覺到以前,我們做項目的時候,測試是如此的隨意.
通過這次實習(xí),我看到了自己的不足,也讓我學(xué)習(xí)到了很多.同時也讓我感覺我還有好多東西沒有學(xué)習(xí),畢業(yè)之前還的加把勁學(xué)習(xí).出去實習(xí)了,感覺在提高班學(xué)習(xí),是一件很幸福的事情.
**年2月10日，我來到**市**建筑工程有限公司進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)，公司給我的工作安排是從事招投標(biāo)工作。雖然我學(xué)的是水利水電工程建筑專業(yè)，對招投標(biāo)有過一些接觸，但是在招投標(biāo)這方便的知識少之又少，而且以前也沒有從事過有關(guān)招投標(biāo)的工作，所以可以說一切幾乎要從零學(xué)起。剛開始實行的時候，由于公司剛進(jìn)行搬遷，公還沒來得及為我具體安排工作，所以剛開始的時候我只好向同事要了些有關(guān)招投標(biāo)的書籍和一些招投標(biāo)的案例，然后每天坐在桌子前認(rèn)真的學(xué)習(xí)。
經(jīng)過幾周的認(rèn)真學(xué)習(xí)，我對招投標(biāo)有了一個大概的了解，明白了自己以后的工作方向，同時我對公司的運營情況以及一些規(guī)章制度也有了一定的了解。后來公司為我配置了一臺電腦，這樣我學(xué)習(xí)和工作起來就更加方便了。有了電腦之后，我可以到網(wǎng)上查找一些有關(guān)招投標(biāo)的資料，看一些招投標(biāo)的案例，這對我加深招投標(biāo)的認(rèn)識有更好的幫助。經(jīng)過學(xué)習(xí)，我基本掌握了招投標(biāo)的一般流程，懂得了招投標(biāo)文件如何編制。
經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)之后，公司領(lǐng)導(dǎo)開始交給我一下投標(biāo)工程給我做。我做的第一個投標(biāo)工程是：松山湖興園路—同沙環(huán)湖路高邊坡防護(hù)工程。在進(jìn)行投標(biāo)文件的編制過程中，我發(fā)現(xiàn)自己還有很多的東西不懂，經(jīng)過不斷的向同事和領(lǐng)導(dǎo)請教，標(biāo)書的編制工作才得以如期完成。不過值得慶幸的事，這次投標(biāo)最后中標(biāo)了，這讓我感到很高興，總算自己的努力沒有白費。
時間過得很快，在**市**建筑工程有限公司三個多月的實習(xí)結(jié)束了。在三個多月的實習(xí)中，首先要領(lǐng)導(dǎo)和同事對我工作上的指導(dǎo)與支持，生活上的照顧與鼓勵。在這短短的三個多月里，我學(xué)到了許多，感觸到了許多。
珍貴的實習(xí)生活現(xiàn)已結(jié)束,感覺非常有必要總結(jié)一下實習(xí)的得失，從中繼承做得好的方面，改進(jìn)不足的地方，使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路.。
實習(xí)和在學(xué)校讀書時大不相同，實習(xí)真正實現(xiàn)了理論與實踐相結(jié)合，把在學(xué)校學(xué)的知識與在這里學(xué)的知識結(jié)合起來，運用到實際工作中去。這樣自己的理論知識更加豐富，牢固，也大大提高了自己的動手能力。我自認(rèn)為實習(xí)成績還不是非常好，但我在學(xué)習(xí)的過程中收獲了很多。首先是我端正了學(xué)習(xí)態(tài)度.。在我剛剛實習(xí)時，腦子里想的是好好放松，把自己從重壓下解放出來，然而很快我就明白了，工作仍需努力認(rèn)真的學(xué)習(xí)?？吹街車耐缕疵墓ぷ?，我也打消了開始的想法，慢慢開始了努力工作的旅程。其次是極大程度的提高了自己的自學(xué)能力.。只靠工作努力是完全不夠的。這就要求在工作之余鞏固所學(xué)的知識，須自己鉆研并時常去查一些相關(guān)資料。日積月累，自學(xué)能力得到了提高。再有就是懂得了運用學(xué)習(xí)方法同時注重獨立思考與工作的結(jié)合。做什么都勤于思考，遇到不懂的地方勤于請教。隨著學(xué)習(xí)的進(jìn)步，我的心也有了一個質(zhì)的飛躍，我認(rèn)為能較快速的掌握一種新的技術(shù)知識，這對于將來很重要。在實習(xí)這段時間里，我更與領(lǐng)導(dǎo)建立了濃厚的師生情誼，領(lǐng)導(dǎo)們的諄諄教導(dǎo),使我體會了工作的樂趣。我與身邊許多同事，也建立了良好的學(xué)習(xí)和友誼關(guān)系，在與同事相處的過程中，我堅持互幫互助，克服難關(guān)，鍛煉了自我的動手和分析問題能力，這些都使我受益匪淺。
我一直在追求人格的升華，注重自己的品行。在實習(xí)生活中，我堅持著自我反省且努力的完善自己的人格，越來越認(rèn)識到品行對一個人來說是多么的重要，所以無論在什么情況下，我都以品德至上來要求自己。無論何時何地我都奉行嚴(yán)于律己的信條，并切實的遵行它。平時友愛同事，尊師重道，樂于助人。我很高興能在同事有困難的時候曾經(jīng)幫助過他們，相對的，在我有困難時我的同事們也無私的伸出了援助之手。對于領(lǐng)導(dǎo)和老師，我一向是十分敬重的，因為他們在我彷徨的時候指導(dǎo)幫助我。如果沒有領(lǐng)到與老師的幫助，我可能將不知道何去何從。我現(xiàn)在領(lǐng)悟到，與其說品德是個人的人品操行，不如說是個人對整個社會的責(zé)任。一個人活在這個世界上，就要對社會負(fù)起一定的責(zé)任，義務(wù)，有了高尚的品德，就能正確認(rèn)識自己所負(fù)的責(zé)任，在貢獻(xiàn)中實現(xiàn)自身的價值。
個人認(rèn)為這個世界上并不存在完美的人，每個人都有自己的優(yōu)點缺點，但關(guān)鍵是能否正視并利用它們。這段時間我不斷的自我反省，歸納了一些自己的優(yōu)缺點.。我的優(yōu)點是誠實，謙虛，性格比較堅毅。我認(rèn)為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應(yīng)別人的事一定按時完成,。我這個人有個特點，就是做事喜歡有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果。然而我自己認(rèn)為最主要的一個優(yōu)點就是，能夠認(rèn)識到自己的錯誤，并及時改正，我相信這一點可以讓我終生受益。以上這些優(yōu)點，是我今后立身處世的根本，我應(yīng)該繼續(xù)保持，并不斷以此鞭策自己奮發(fā)向上。
我個人認(rèn)為自己最大的缺點就是喜歡一心兩用甚至多用，急功近利，喜歡一口氣做許多東西。如今想想，這樣其實并不好，如果我一段時期內(nèi)專注于一項工作，不求博但求精，相信一定能更好更精的完成。自從我發(fā)現(xiàn)自己有這個缺點和問題后，我常常警戒自己，步入社會后也不能一心兩用。
我干的是招投標(biāo)工作，我知道干這行需要相當(dāng)?shù)募?xì)心，同時要有高度的責(zé)任心。這兩點自己在工作中逐漸得到了提高，我會繼續(xù)努力。在工作中也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足之處，如：
1.在工作中自己還不夠努力，比較貪玩;。
2.工作不夠積極主動，有太多的資料自己還沒去看;。
3.做事缺乏積極性，不善于與人溝通和請教。
在以后的工作中，我一定會改正這些缺點。
在這三個多月里，我好高興的認(rèn)識了許多新同事和朋友并他們建立起了友誼，我相信能夠相聚就是一種緣分，我會珍惜這份友誼。并在與他們的交往中提升了自身素質(zhì)，認(rèn)清了自身的一些短處并盡力改正。社會實踐能力也有很大提高，為將來走向社會奠定基礎(chǔ)。
一、前言。
**年2月9日至**年3月21日近一個半月時間，我在****集團(tuán)有限公司行政部辦公室文員崗位實習(xí)。
實習(xí)，顧名思義，在實踐中學(xué)習(xí)。在經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)之后，或者說當(dāng)學(xué)習(xí)告一段落的時候，我們需要了解自己的所學(xué)需要或應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用在實踐中。因為任何知識源于實踐，歸于實踐。所以要付諸實踐來檢驗所學(xué)?，F(xiàn)在即將面臨畢業(yè)，實習(xí)對我們越發(fā)重要起來。剛結(jié)束的這段實習(xí)時間可以說是我大學(xué)四年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應(yīng);而充實則是在這段時間里，我學(xué)到在校園無法學(xué)到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質(zhì)。同時實習(xí)也給了我一定的工作經(jīng)驗。為將來謀求一份好職業(yè)打下了基礎(chǔ)。現(xiàn)將這些日子在工作中取得的成績和不足做個小結(jié)。一來總結(jié)一下經(jīng)驗，二來也對自己的工作情況有個系統(tǒng)的認(rèn)識。
二、單位簡介。
**集團(tuán)有限公司前身**皮鞋廠創(chuàng)建于1988年，1995年組建集團(tuán)公司，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有員工3800余名，集制鞋、房地產(chǎn)、對外貿(mào)易、酒店、娛樂、網(wǎng)絡(luò)科技于一體的無區(qū)域企業(yè)集團(tuán)。目前作為主業(yè)的**鞋業(yè)生產(chǎn)基地位于中國鞋都工業(yè)園騰飛路2號，占地面積近100畝，建筑面積12萬平方米，擁有先進(jìn)的意大利、臺灣等國家和地區(qū)生產(chǎn)的制鞋流水線15條，年生產(chǎn)能力達(dá)1000萬雙，產(chǎn)品銷往德、法、美、西班牙、俄羅斯、日本等國家及中國內(nèi)陸。
**集團(tuán)是在**民營企業(yè)中最早聘請海外職業(yè)經(jīng)理人擔(dān)任公司高管的企業(yè)，在產(chǎn)品研發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新上也主動尋求與國際接軌，從**年開始，公司每年都聘請西歐國家的一流設(shè)計師對**產(chǎn)品進(jìn)行同步研發(fā)，在制鞋行業(yè)開發(fā)新品種方面始終保持領(lǐng)先地位，并建立了標(biāo)準(zhǔn)化實驗室。**年，公司還通過與德國dhm公司的合作，實現(xiàn)了民外合璧，借梯登高，并率先在全省民營企業(yè)中通過了sa8000社會責(zé)任國際標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，使企業(yè)的用工環(huán)境、勞動權(quán)益保障、產(chǎn)品環(huán)保等均達(dá)到國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從而打破貿(mào)易壁壘，為企業(yè)更好地進(jìn)軍國際市場鋪平道路。
公司本著“以人為本”、構(gòu)建和諧勞動關(guān)系的理念，逐年加大員工福利待遇和文化生活設(shè)施的投入，積極為員工辦理合作醫(yī)療、工傷等各種勞動保險，**年斥資1000萬打造面積近**平米的員工活動中心，放映廳、ktv、健身房、臺球室、乒乓球室、網(wǎng)吧等一應(yīng)俱全。并創(chuàng)辦了**報，廣播站，滿足員工日益增長的精神文化需求。
三、工作內(nèi)容。
在這一個多月中，我的主要工作內(nèi)容是協(xié)助辦公室人員做好行政部的各項人事及日常行政工作。在這一過程中，我采用了看、問、學(xué)等方式，初步了解了公司辦公室文員的具體業(yè)務(wù)知識，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識。首先總結(jié)一下我的所有具體工作內(nèi)容：
1、接應(yīng)聘者來電，給應(yīng)聘者進(jìn)行簡單初始，通過者送往各部門經(jīng)理處進(jìn)行復(fù)試;。
2、開試工單通知復(fù)試通過者試工，并做好登記;。
3、協(xié)助做好新員工入職培訓(xùn)、階段性培訓(xùn)等培訓(xùn)工作;。
4、送文件至各級領(lǐng)導(dǎo)，簽收文件;。
5、整理及保管補(bǔ)卡條、請假條;整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔;。
6、復(fù)印、速印辦公文件，發(fā)傳真，領(lǐng)辦公表格等;。
7、協(xié)助辦理新進(jìn)人員入職手續(xù)，員工調(diào)職、離職手續(xù);。
8、計算管理人員月考勤，并將考勤明細(xì)送至各部門核對簽字;。
9、錄入月罰款單與獎勵單，錄入員工養(yǎng)老保險資料;。
10、制作**年全廠管理人員年休表;。
11、協(xié)助接待最大客戶德國deichmann客人。
12、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
四、收獲及體會。
回想起自己的這一個半月的工作經(jīng)歷，雖然有眼淚也有辛酸，但最多的還是歷練與收獲。記得剛到公司的第一天，我被安排在一個辦公室文員身邊學(xué)習(xí)。真的，第一天是最難熬的，從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同，大家把你當(dāng)成隱形人的感受只有親身經(jīng)歷過的人才能體會。幸好宿舍的女孩子們對我很好，告訴我他們剛出來工作的經(jīng)歷，也是從被當(dāng)成隱形人開始的，從打雜的過來的，勸我要挺得住，堅持走過來就好了。我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。我們公司是以鞋業(yè)為主的，有很多有關(guān)鞋業(yè)的專有名詞是我以前從來沒有接觸過的，所以也就有很多我不熟悉的工種，如開發(fā)部的做包，車包，品質(zhì)部的成型品檢、巡檢，針車品檢、巡檢;總倉的劃料，下料等。這些有關(guān)鞋業(yè)的崗位，聽的多了，問的多了，也自然就明白一些了。來應(yīng)聘的人員多了，我發(fā)現(xiàn)了一個差別，就是北方與南方的差別。在南方，大多數(shù)20歲左右就出來找工作了，就連我們辦公室就有兩個女孩是87年的，他們均已工作一年;而北方大多二十三四才剛剛大學(xué)畢業(yè)步入社會。從北方到南方找工作的年輕人就是年齡大，經(jīng)驗少。所以為了盡快融入南方這個快節(jié)奏快腳步的社會中，我要更加虛心的努力的吸收這里的一切。
工作幾天之后，領(lǐng)導(dǎo)對我的工作表現(xiàn)和態(tài)度有了一些肯定之后，交給我一些我可以獨立完成的任務(wù)。比如送文件給各個部門的領(lǐng)導(dǎo)或某個員工簽字，這項工作現(xiàn)在對于我來說簡直是小菜一碟，可在當(dāng)時，真的苦死我了，全公司30多個部門，3000多名員工，5個副總分別負(fù)責(zé)哪些部門，哪個部門在什么地方，是管什么的，部門主管是誰，手下員工有什么人這些我通通是一團(tuán)霧水，而那些一堆一堆的文件我又必須送到他們手上，我怎么辦，工作總是要做的，問題總是要解決。記得第一天辦公室的那個女孩向我介紹過公司大體概況，聽的不是自己的，看的也不是自己的，只有做過的才是自己的。于是這次我就只有自己問，問辦公室的同事，問各部門的文員，一天下來，我終于把手上的文件都送了出去，雖然效率低了點，也算順利完成任務(wù)。但是我的收獲卻是很大的，每個部門的主管和文員我都清楚了，人員也大體了解，以后哪些文件該送給哪些領(lǐng)導(dǎo)，哪些送給部門文員讓他們自行下發(fā)，我都可以獨立辨別了。自己做過的永遠(yuǎn)都是自己的!
通過實習(xí)，加深了我對人事工作的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常辦公行政管理工作有了一定的感性和理性認(rèn)識。認(rèn)識到要做好日常企業(yè)行政管理工作，既要注重管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結(jié)合。在學(xué)校我學(xué)的是行政管理專業(yè)，修過秘書學(xué)、人力資源管理、辦公自動化等課程，這些學(xué)校的理論課程在我們這里都得到了實踐的應(yīng)用。像如何接聽電話，如何接待客人等都是秘書學(xué)學(xué)過的知識;人員招聘、培訓(xùn)、績效考核等是人力資源管理學(xué)過的知識;做e*cel表格、word文檔文件等式辦公自動化學(xué)過的知識。所以說學(xué)校所學(xué)的知識并不是像有些人說的拿到社會上根本用不上，而是要看你會不會用，學(xué)校學(xué)習(xí)的是理論，社會用到的是實踐，只要學(xué)會把理論聯(lián)系到實踐中去，那在學(xué)校學(xué)的東西就不會白學(xué)。
第一次參加工作，難免也會覺得有一點點的小辛苦。每天早上八點上班到晚上九點才下班，因為是私企，只有單休日，還經(jīng)常有加班。再加上在北方冬天溫暖的暖氣下生活慣了的我很難適應(yīng)南方連續(xù)半個多月的陰雨天氣，經(jīng)常半夜冷的睡不著覺。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認(rèn)真完成。我曾經(jīng)想到過放棄，但是我必須克制自己，不能隨心所欲地想不來上班就不來。在遇到困難時，學(xué)會從調(diào)整心態(tài)來舒解壓力，面對困難。古人云“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能?！庇龅嚼щy時應(yīng)進(jìn)行冷靜分析，經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度，學(xué)會自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強(qiáng)。善于化壓力為動力，改變內(nèi)心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。憑著這種信念，我堅持順利完成了我的實習(xí)任務(wù)。
一直以來，我們都是依靠父母的收入，工作以后，我才體會到父母掙錢的來之不易，所以我也在有意識地培養(yǎng)自己的理財能力。
五、單位及自己存在的問題。
也許是我剛步入社會涉世不深的緣故，可能有時候無法理解和認(rèn)同公司的一些作為。例如：1、新員工工入住集體宿舍時要求員工自己配鑰匙，離職時卻要交鑰匙，不交鑰匙者要從工資中扣除40元。離職交鑰匙這一點我認(rèn)同，但是為什么入住時要員工自己配，公司一個房間準(zhǔn)備4把鑰匙困難嗎?這樣弄的每個員工都有意見也有損公司形象。這個問題在我結(jié)束實習(xí)前向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映過，不知道能否得到解決。2、算考勤時有請假條者和無請假條者并無區(qū)別。員工請假和曠工實際待遇是一樣的，都是扣除無考勤那日的工資。這一點在理論上曠工是要另外罰款的，可實際上并沒有操作。3、勞動合同只有一份，公司保存?！吨腥A人民共和國勞動合同法》第十六條明確規(guī)定：勞動合同由用人單位和勞動者各執(zhí)一份。我問有關(guān)人員時，他們只是回答說如果你要可以給你再印一份。
在實習(xí)的這段時間發(fā)現(xiàn)的問題還有很多，也跟同事討論過，同事只是勸我，這里不是學(xué)校，是私企，公司這樣規(guī)定，你照做就是了，多余的抱怨與牢騷是沒有用的。在我看來是提意見、是反映情況，在他們看來卻是抱怨、是牢騷，這就是學(xué)校與社會的差別。我的沖動，我的看不慣，我的凡事都講求個所以然，我的凡事都以自己單純的眼光評價，也許并不適應(yīng)這個物質(zhì)紛繁的社會，也許我現(xiàn)在的各種棱角在經(jīng)過一年兩年的歷練后也會被磨得像鵝卵石一樣光滑。
六、結(jié)語。
在結(jié)束實習(xí)時，辦公室主任對我的工作表現(xiàn)給予了肯定，最大的優(yōu)點就是能將領(lǐng)導(dǎo)交代的工作跟蹤到底，不管多長時間，直到完成為止。還表示將來只要是辦公室性質(zhì)的工作我都能勝任。這使我了解了自己的長處，給了我很大的信心。畢業(yè)實習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我在實踐中了解社會，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，在今后的學(xué)習(xí)中更加努力地豐富自己的頭腦，為自己以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇四
一、實習(xí)目的：
實習(xí)是在校大學(xué)生接觸社會，了解社會的機(jī)會，是大學(xué)生走上社會的良好過渡，走向工作崗位的入門之課。實習(xí)讓我們了解到理論和實踐的差異，更好的把理論知識變?yōu)閷嶋H動手操作能力，加深我們對所學(xué)知識的理解和消化，同時也學(xué)習(xí)如何處理人際關(guān)系，如何分工協(xié)作的能力等。通過這次實習(xí)提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
二、實習(xí)時間：
20__年6月——20__年12月。
三、實習(xí)地點。
安徽省合肥市。
四、實習(xí)內(nèi)容。
在離校以來就考慮準(zhǔn)備去哪里實習(xí)就業(yè)，最終考慮在合肥，因為合肥是二線城市，相比較一線城市競爭力不強(qiáng)，生活節(jié)奏不快，但對于從學(xué)校到一線城市來說又是一步很大的階梯;職業(yè)選擇了餐飲，因為就中華調(diào)研網(wǎng)指出需求大于求職缺口的職業(yè)首位為餐飲服務(wù)人員，并且對于我來說餐飲一是可以解決我的吃住問題，二是可以借此機(jī)會了解熟悉本城市的發(fā)展情況。
本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其從事日本料理，有刺身、珍味、壽司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程最為一絲不茍的國際美食，這也造就了日本料理精致、健康而長壽的飲食理念。其特點可用四字形容：清、新、淡、雅;清之為精，精致;新為新鮮;淡為清淡;雅為優(yōu)雅，即為環(huán)境。日本料理，也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語中使用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時，許多人會聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。在這里能夠接觸不同層次的人物，為這些人服務(wù)當(dāng)然少不了溝通，處理問題必須隨機(jī)應(yīng)變，這也鍛煉了我的溝通能力和思維能力，同時，也對餐飲業(yè)有了初步的了解。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國食品工業(yè)協(xié)會年度報告中指出，中國是世界上最有潛力的餐飲市場，是一個成長性巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開放以來，中國餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國市場上惟一的連續(xù)15年年增長率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時，中國餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣場餐飲等新生意模式層出不窮。當(dāng)前中國餐飲業(yè)正處于成長期。首先，中國國民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處于高速增長時期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提;其二，中國正處于家務(wù)勞動社會化轉(zhuǎn)型時期，人均外用餐支出正處于急劇增長階段，這是支撐中國餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過程。目前中國餐飲業(yè)正處于改革開放后成長期中的第三個高峰，這個階段的特點是：競爭白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。
不知不覺，我在這工作了六個多月啦，剛進(jìn)公司首先做了廚師，兩個月的廚師我不僅學(xué)到了廚藝，也了解了廚師們相處之道，了解了廚師的辛苦與直腸子;接著轉(zhuǎn)到前廳做了服務(wù)員，一個月的服務(wù)員了解到服務(wù)禮節(jié)，公司的理念和發(fā)展等等，然后又做了兩個多月的值班經(jīng)理，值班經(jīng)理期間，包括與人相處之道，酒店的管理，人員的安排，酒店營業(yè)的正常運營以及公司的管理等等;最后是近一個月的店長助理，主要是安排店長事物，輔佐店長等。這次打工讓我感慨很多，我也真得學(xué)到了很多的東西。在這次工作經(jīng)歷中，對我來說無疑是一個很好的煅練，在工作的過程中，我不斷的嚴(yán)格要求自己，把手上的活當(dāng)做是自己的本職工作，需抱著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事。在工作期間，最大的考驗就是耐心。我不僅僅是學(xué)到了一些餐廳知識，更重要的是鍛煉了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人總是需要去磨練，去拼搏，讓自己的人生充實而有意義。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇五
1、鞏固、聯(lián)系、充實、加深、擴(kuò)大所學(xué)知識基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，畢業(yè)實習(xí)報告模板。
2、提高運用所學(xué)知識，解決實際問題的能力。
3、敢于創(chuàng)新，并能正確地將獨創(chuàng)精神與科學(xué)態(tài)度相結(jié)合。
4、初步掌握專業(yè)設(shè)計工作的流程和方法。
5、養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真、刻苦鉆研、實事求是的工作作風(fēng)。
實習(xí)任務(wù)及時間安排：
熟悉常州工貿(mào)國有資產(chǎn)有限公司的整體工作流程，掌握運河五號各部門的工作方向。進(jìn)入公司項目之后，虛心接受前輩指導(dǎo)，找到自己的立足點，輔助辦公室人員完成工作。
3月1日——3月31日，對運河五號創(chuàng)意街區(qū)的總體概況進(jìn)行了解，熟悉運河五號招商中心的運作流程。在進(jìn)行基本的工作之余，協(xié)助辦公室前輩們進(jìn)行招商洽談等工作環(huán)節(jié)。
4月1日——4月30日，在熟悉招商工作之后，與前輩們進(jìn)行運河五號開街活動的策劃，協(xié)助各部門做好開街的準(zhǔn)備工作。
5月1日——5月20日，進(jìn)入運河五號咖啡館工作，協(xié)助公司會議洽談的準(zhǔn)備工作等。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇六
到**學(xué)校進(jìn)行一個多月的實習(xí)馬上就要結(jié)束了，回顧這段時間的經(jīng)歷，雖然日子忙碌，但在自己的努力實踐中和指導(dǎo)老師的指導(dǎo)幫助下我覺得在實習(xí)過程中受益匪淺。下面是我這段時間的實習(xí)鑒定。
老師的職責(zé)就是把自己會的東西傳授給學(xué)生，讓學(xué)生會，讓學(xué)生理解，讓學(xué)生掌握。這不僅要求老師對所講的知識理解透徹，更重要的是學(xué)會怎樣與學(xué)生溝通，怎樣讓學(xué)生掌握，怎樣把自己的意圖更盡可能準(zhǔn)確的表達(dá)出來。一位老師站在講臺上，成為學(xué)生關(guān)注的焦點，他不僅要頂住各種壓力，去把知識傳授給學(xué)生，去與學(xué)生互動，調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，自己則是個引導(dǎo)者。做好這些實在需要好好下一番功夫。
下面說說我自己，我生性比較內(nèi)向，平時孤言寡語，不善于表達(dá)，在公共場合很少說話，只是一個傾聽者，更不愿成為被人關(guān)注的焦點。所以第一次試講時，我根本不敢上講臺，上去之后畏畏縮縮，都不知道自己在做深。在同組實習(xí)老師和指導(dǎo)老師的鼓勵與幫助下，我慢慢放開了一些，從心理上不再害怕成為焦點，不怕出錯，終于可以去講了。由此，我覺得人必須首先敢于去表達(dá)自己，不要擔(dān)心出丑、丟面子，上了講臺以后，下面有那么多雙眼睛盯著你，期待著你的表演，所以一定不能膽怯，要鎮(zhèn)定從容，大膽地去說去講，自信地去說去獎。即使自己并不確定某些知識點正確與否，帶了講臺之后也不能表現(xiàn)出來。在課堂上要有這種思想：我是老師，我是權(quán)威，我是老大，我說的是對的。決不能猶猶豫豫，粘粘糊糊。講話要做到一點敢于表達(dá)自己。我可能說的有一點片劑，但這對我來說，對于那些不敢表達(dá)自己的人來說，是必須要認(rèn)識的一點，首先要做到的一點。
在教學(xué)工作計劃方面，認(rèn)真?zhèn)湔n，用心修改教案，確保教案、教學(xué)課件規(guī)范，內(nèi)容準(zhǔn)確。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)計劃情況，針對不同的特點進(jìn)行教學(xué)，課堂上積極面對，教學(xué)語言表達(dá)清晰流暢，虛心聽取指導(dǎo)老師的意見，彌補(bǔ)自己在教學(xué)工作上的不足。
實習(xí)雖然很辛苦忙碌，但對我來說是一次非常有益的磨練和嘗試。
一、實習(xí)說明。
（1）實習(xí)時間：20xx年12月19日至20xx年3月31日。
（2）實習(xí)地點：廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司珠海制造中心。
二、實習(xí)單位簡介。
廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司（elec―techinternationalco。，ltd）成立于xx年，是一家專業(yè)從事智能化家用電器產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計、制造和銷售的企業(yè)。公司的產(chǎn)品全部銷往美國、加拿大和歐洲等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，是珠海市最重要的出口創(chuàng)匯企業(yè)之一。20xx年6月25日，公司2600萬a股在深交所成功上市（股票代碼：00），為公司長遠(yuǎn)健康發(fā)展提供了強(qiáng)大動力。作為行業(yè)內(nèi)具有影響力的制造商，德豪潤達(dá)擁有強(qiáng)大的研發(fā)能力、制造能力和全球營銷能力，十余家下屬工廠和控股子公司，現(xiàn)有員工23000余人。被廣東省授予“優(yōu)秀民營企業(yè)”和珠海市“優(yōu)秀民營企業(yè)”稱號，也是珠海市唯一獲“廣東省外向型民營先進(jìn)企業(yè)突出貢獻(xiàn)獎”的企業(yè)。20xx年度在國家商務(wù)部公布的全國進(jìn)出口額及出口額民營企業(yè)百強(qiáng)中，出口額名列全國第三十一位。
在日趨激烈的市場競爭中，公司堅持“以創(chuàng)新引導(dǎo)需求，以速度領(lǐng)先市場，以質(zhì)量贏取信任，以成本推動發(fā)展”的經(jīng)營理念。圍繞科研創(chuàng)新能力、一體化的制造能力、成本控制能力和全球市場銷售能力等四大核心競爭力，經(jīng)過多年的不懈努力，德豪潤達(dá)現(xiàn)已躋身于全球小家電主要供應(yīng)商的前列。
我們的目標(biāo)是“成為全球最具競爭力的智能型家用品供應(yīng)商”。
我們秉承為用戶“提供最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的經(jīng)營宗旨，以強(qiáng)大的開發(fā)和制造能力服務(wù)于全球客戶，與眾多國際知名品牌、全球化公司形成了牢固的戰(zhàn)略同盟。
我們尊重人、并為所有員工創(chuàng)造良好的工作和發(fā)展環(huán)境，為每一位員工提供良好的個人成長機(jī)會和空間。
三、實習(xí)環(huán)境。
實習(xí)期間，我在實習(xí)工廠的注塑車間（部門）工作，注塑部門主要從事于在生產(chǎn)第一線生產(chǎn)并簡單加工產(chǎn)品。我被安排在該部門的一個小組工作，該部門有經(jīng)理1名，主管1名，拉長2名。車間的各個生產(chǎn)小組有組長1名，技術(shù)員1名，加料員1名。每個生產(chǎn)小組有生產(chǎn)員工10多名左右。
四、實習(xí)過程。
（1）了解過程。
起初，剛進(jìn)入車間的時候，車間里的一切對我來說都是陌生的。車間里的工作環(huán)境也不怎么好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環(huán)境中工作3個月。第一天進(jìn)入車間開始工作時，所在小組的組長、技術(shù)員給我安排工作任務(wù)，分配給我的任務(wù)是簡單加工一種名叫黑色套管的產(chǎn)品，我按照技術(shù)員教我的方法，運用操作工具開始慢慢學(xué)著加工該產(chǎn)品，在加工的同時注意操作流程及有關(guān)注意事項等。畢業(yè)實習(xí)的第一天，我就在這初次的工作崗位上加工產(chǎn)品，體驗首次在社會上工作的感覺。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環(huán)境。
作為初次到社會上去工作的學(xué)生來說，對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對車間里的各項規(guī)章制度，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的相關(guān)注意事項等都不是很了解，于是我便閱讀實習(xí)單位下發(fā)給我們的員工手冊，向小組里的員工同事請教了解工作的相關(guān)事項，通過他們的幫助，我對車間的情況及開機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了一定的了解。車間的工作實行兩班制（a、b班），兩班的工作時間段為：早上8：30至晚上8：30;晚上8：30至早上8：30。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
（2）摸索過程。
對車間里的環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待小組組長集合員工開會強(qiáng)調(diào)工作中的有關(guān)事項，同時給我們分配工作任務(wù)。明確工作任務(wù)后，則要做一下工作前的準(zhǔn)備工作，于是我便到我們小組的工具存放區(qū)找來一些工作中需要用到的相關(guān)用具（比如：膠料袋子、脫模劑、產(chǎn)品標(biāo)識單等）。在機(jī)臺位置上根據(jù)員工作業(yè)指導(dǎo)書上的操作流程進(jìn)行正常作業(yè)，我運用工作所需的用具將機(jī)器生產(chǎn)出的產(chǎn)品加工包裝好，并將加工包裝好的產(chǎn)品貼好產(chǎn)品標(biāo)識單存放在指定的位置。另外在工作中，機(jī)器生產(chǎn)出的產(chǎn)品有時會出現(xiàn)異常（比如：產(chǎn)品出現(xiàn)缺膠、料花、氣紋、色差等）。出現(xiàn)上述情況時，要及時告知小組組長、技術(shù)員，讓他們幫助解決出現(xiàn)的問題，小組長、技術(shù)員通過對機(jī)器的調(diào)節(jié)讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品恢復(fù)正常，符合檢驗的要求。
在工作期間有些產(chǎn)品的加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手的，加工效率不高，加工出來的產(chǎn)品質(zhì)量也不怎么的。讓人苦惱的，于是我便向小組里的員工同事交流，向他們請教簡單快速的加工方法與技巧。運用他們介紹的操作方法技巧慢慢學(xué)著加工這有難度的產(chǎn)品，從中體會加工產(chǎn)品的效果。同時在加工中選擇適合的加工工具，也有利于提高工作的效率。在平時工作過程中也要不斷摸索出生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的有效方法和技巧。有時在開關(guān)機(jī)生產(chǎn)、加工產(chǎn)品時，對產(chǎn)品應(yīng)該怎樣包裝不明白，此時，我便向員工同事學(xué)習(xí)，向他們請教正確的加工包裝方式，另外也可以詢問評管（質(zhì)檢員），按評管提供的要求進(jìn)行生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇七
我盼望著暑假，終于等到假期的到來。然而，計劃趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了，在“走投無路”的情況下，我加入了堅強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列，開始了我既漫長又充實的暑假社會實踐生活。
工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進(jìn)行了簡單的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生，也許大家都是學(xué)生吧，都挺談得來，很快大家熟悉了，原本剛來的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現(xiàn)在也算是放下心中大石了。
在這里，我終于體會到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了，同時發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長的，不單單受客人的氣，有時部長和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說不出，硬憋!畢業(yè)后不會再來干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最后一次。
每一天，我們都要微笑面對每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個人情緒宣泄或帶到工作中來。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇八
隨著經(jīng)濟(jì)的開展，人們的生活水平越來越高，人們對飲食的要求也越來越好，不僅要吃飽吃好，更要吃出營養(yǎng)吃出健康。隨之而來的，各種各樣的餐飲公司如雨后春筍般紛紛涌出，彼此不斷競爭，不斷提升，在這種劇烈的競爭下，怡鄉(xiāng)春竹餐飲脫穎而出，成為養(yǎng)生餐飲界的龍頭。
二、實習(xí)公司簡介。
怡鄉(xiāng)春竹，是以“溫馨舒適及健康養(yǎng)生〞為主題的餐廳?！扳曈泻蛺?，愉快之意，故有怡然自得，心曠神怡等成語來形容生活的愜意，舒適，靜雅。而“鄉(xiāng)〞有生長的地方，祖籍之意，因而“怡鄉(xiāng)〞即喻指恬靜，安逸，親切的家鄉(xiāng)，讓食客聯(lián)想到魂牽夢繞的美麗家鄉(xiāng)。“春竹〞那么表達(dá)出品牌如雨后春筍般蓬勃成長，蒸蒸日上。詮釋了公司所追求的綠色健康的餐飲理念。怡鄉(xiāng)春竹的標(biāo)志造型為三片竹葉鑲嵌于綠色圓盤之中，既說明我們所從事的餐飲業(yè)，又象征著怡鄉(xiāng)春竹綠色健康的餐飲理念。而三片竹葉的標(biāo)志呈現(xiàn)橙色，橙色象征著財富和豐收，詮釋出怡鄉(xiāng)春竹“為客人奉獻(xiàn)健康〞的理念。同時表達(dá)出怡鄉(xiāng)春竹進(jìn)軍餐飲業(yè)紅紅火火的開展前景。怡鄉(xiāng)春竹餐飲管理公司由孫志剛先生于20xx年9月28日于遼寧盤錦創(chuàng)立，現(xiàn)總部位于上海，是以餐飲投資經(jīng)營管理為主的有限責(zé)任公司?！扳l(xiāng)春竹〞是以經(jīng)營高檔海鮮火鍋為主，以海鮮姿造為主營產(chǎn)品，具有獨特韻味的中式高檔餐廳。
三、實習(xí)公司的愿景、使命、宗旨及價值觀。
怡鄉(xiāng)春竹餐飲的愿景是成為中國健康飲食養(yǎng)生效勞領(lǐng)域的領(lǐng)跑者，喚醒人們對健康的覺悟與追求，獲得健康幸福人生!
四、實習(xí)公司實習(xí)要求。
(1)實習(xí)時間：培訓(xùn)期3天，實習(xí)期為一個月。
(2)實習(xí)崗位：儲藏干部。
(3)實習(xí)地點：上海怡鄉(xiāng)春竹餐飲。
(4)實習(xí)內(nèi)容：在培訓(xùn)期，第一天，我們要學(xué)習(xí)公司的開展歷程，公司的文化，還要知道公司的菜品及其價格和吃法還有期生產(chǎn)地。第二天，我們要學(xué)習(xí)公司的規(guī)度和效勞流程。第三天就是實地操作。
培訓(xùn)結(jié)束會，我們被分配到上海的一家分公司，到達(dá)公司的第一天，我就感受到該餐飲公司與其他餐飲公司的有很大的區(qū)別，它給我的感覺事干凈、舒適、溫馨、以及一種積極向上的氣氛，這里的每一位員工都充滿了干勁，臉上帶著發(fā)自內(nèi)心的微笑。晚上是就餐的頂峰期，畫面是壯觀的，可想而知，如此一個大規(guī)模的酒店工作量有多大，但是卻可以有條不紊的展開工作，讓每一位顧客都感受到賓至如歸的`感覺。怡鄉(xiāng)春竹不同于其他餐飲公司，這里充分表達(dá)了顧客至上的理念，從顧客進(jìn)門的第一步起，就勢必讓顧客感受到這里的一流效勞，感受到家的溫馨。
我被分配了一位師姐來教我。我首先要了解工作環(huán)境，熟悉工作流程。跟著師姐，剛開始幾天不太適應(yīng)，師姐說的我也不懂，難免有些手忙腳亂。但是在師姐和其他同事的幫助下我做的越來越熟練，漸漸能夠像一個正式員工一樣了，當(dāng)然和正式員工還是有很大出入的。剛來的時候，我以為做一名效勞員應(yīng)該很簡單，工作除了累一點，也沒什么難的，可一天下來，我發(fā)現(xiàn)自己是大錯特錯。真正的工作哪有那么簡單，幾乎每一個工作步驟都有規(guī)定，哪有像在家搞衛(wèi)生那么簡單，這是一家極其正規(guī)的餐飲公司，員工的每一項工作都切實關(guān)系到公司的經(jīng)濟(jì)利益以及公司的信譽和形象。
五、實習(xí)心得與總結(jié)。
飲前廳部領(lǐng)導(dǎo)和管理人員熱心和指導(dǎo)下，我積極參加了工作用。
所學(xué)知識加深對實際工作的認(rèn)識，用工作實踐驗證所學(xué)的管理理論，試著去探尋日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。實習(xí)中我做到了像正式員工一樣遵守工作紀(jì)律，按時上下班，不遲到、不早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和其他同志交辦的工作。通過實習(xí)，使我對企業(yè)的經(jīng)營管理和效勞工作有了更深層次的認(rèn)識。
1、“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行〞。在實習(xí)過程中，我在為不斷接觸到的全新的工作體驗而興奮不已的同時，我也深深地感覺到自己社會經(jīng)驗的缺乏和在實際運用中專業(yè)知識的匱乏。在剛開始的一段時間里，對一些工作感到不習(xí)慣，茫然不知所措，這讓我心里動搖了自己的工作信心中，不禁對自己的毅力產(chǎn)生了疑心，甚至感到非常的難過。
在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境〞的含義。但是在堅持度過了最初的困惑后，我在較短時間內(nèi)進(jìn)入了工作狀態(tài)，在實習(xí)過程中不斷增強(qiáng)著自己的信心，相信自己可以像一個正式員工那樣處理好各項工作。如果說這次實習(xí)得到了什么，除了增強(qiáng)了社會實踐經(jīng)驗、豐富了自己的專業(yè)知識外，增強(qiáng)了自己的信心也是一個很大的收獲。
2、“千里之行，始于足下〞。這近一個月緊張而又充實的實習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會起到一個橋梁的作用、過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，對將來走上工作崗位有著很大幫助。這次我得到了很多以前未曾有過的工作體驗，諸如向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的根本原則我以后都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹。
這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識比書本上的理念活潑的多、生動的多、真實的多，也讓我深刻了解到了其他一些道理，有能力也需要在工作中處理好人際關(guān)系、注意工作的方式方法等等。在收獲的喜悅外，也有一些遺憾，那就是由于實習(xí)時間和某些實際因素限制，我對企業(yè)經(jīng)營管理有些工作的認(rèn)識僅僅停留在外表，只是在看人做，聽人講如何做，不能像真正的管理員一樣去親身感受、具體處理一些工作。但無論如何，這次實習(xí)帶給了我很多有益的東西，是我人生一筆重要的財富，我將去認(rèn)真地回憶、總結(jié)，特別是要從專業(yè)的角度去加深對這段經(jīng)歷的理解，把它當(dāng)作一次良好的機(jī)遇，促使自己更好地完成學(xué)業(yè)。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇九
了解工商企業(yè)管理的先進(jìn)方式和現(xiàn)代化管理方法，提高理論與實際相結(jié)合的能力，提高協(xié)同合作及組織工作的能力，培養(yǎng)獨立分析問題和解決實際問題的能力。
小米姑娘白領(lǐng)快餐成立于20xx年9月，是一家全國連鎖經(jīng)營白領(lǐng)快餐的餐飲公司，致力于為上班一族和上學(xué)一族提供優(yōu)質(zhì)、快捷、安全、實惠的標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐。公司秉承“好味道是燒出來的”產(chǎn)品理念，產(chǎn)品在中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在銷售門店簡單、快速的出售，這種前瞻性的服務(wù)形式，得到了廣大顧客的認(rèn)可。同時相信這種開創(chuàng)性的快餐形式也必將引領(lǐng)快餐業(yè)潮流。
領(lǐng)導(dǎo)體制的含義是領(lǐng)導(dǎo)系統(tǒng)上下、左右之間的權(quán)利劃分以及實施領(lǐng)導(dǎo)職能的組織形勢和組織制度。公司經(jīng)營職能活動可以劃分為五大基本領(lǐng)域，分別是營銷、監(jiān)督、生產(chǎn)、財務(wù)、人力。這五大職能容括了公司主要的經(jīng)營業(yè)務(wù)職能。公司管理層通過對這五大領(lǐng)域活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制，并把它們有機(jī)地結(jié)合起來，就可以把握日常經(jīng)營的全局，保證戰(zhàn)略的有效實施和經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。它還能將職能領(lǐng)域的管理行為規(guī)范化，這就形成了關(guān)于日常經(jīng)營的管理制度。
營銷部門，當(dāng)然主要是負(fù)責(zé)賣出貨物，因為小米是快餐店，所以不同于飯店，菜是不需要現(xiàn)燒的，是公司的中心廚房做好之后配送到各個街面店。因此，在這方面才成就了28秒出餐的速度，在店里面的人主要任務(wù)是出餐、收銀、送外賣和收拾餐具，其他也沒什么需要做的，只要保證不出錯，運行起來還是很順利的。
監(jiān)督部門，主要監(jiān)督日常街面店人員是否認(rèn)真工作，是否缺勤。很獨特的是小米的監(jiān)督部門還有另一項工作，就是如果有人請假或休息，督導(dǎo)需要去頂缺，所以感覺很特別。
生產(chǎn)部門，主要是中心廚房，所有的菜都是從廚房燒好之后送到各個店，因此，廚房是很嚴(yán)格的，食物的質(zhì)量安全衛(wèi)生是很注重的。人力部門，主要負(fù)責(zé)公司的人事調(diào)動，明確的就是說人才的去留、分配和處理員工的一些日常問題。
財務(wù)部門，我認(rèn)為這個部門是公司主要核心部門，財務(wù)部直屬總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，財務(wù)部負(fù)責(zé)公司財務(wù)管理工作和公司會計核算工作。組織實施公司財務(wù)管理制度和會計核算制度；負(fù)責(zé)組織編制公司資金預(yù)算草案，呈報財務(wù)部審核，根據(jù)財務(wù)部審定的資金預(yù)算向各部門分解、下達(dá)預(yù)算指標(biāo)，管理和控制預(yù)算執(zhí)行過程，進(jìn)行資金使用效果分析；負(fù)責(zé)資金籌措，根據(jù)財務(wù)部下達(dá)的融資計劃整理融資材料，辦理銀行融資事宜；根據(jù)財務(wù)部審定的稅收規(guī)劃整理納稅資料，辦理稅收申報繳納業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)財務(wù)對外聯(lián)絡(luò)有關(guān)事宜；負(fù)責(zé)公司的財產(chǎn)物資的核算與管理，組織財產(chǎn)清查盤點；負(fù)責(zé)公司的工資核算的審核，發(fā)放員工工資；負(fù)責(zé)公司債權(quán)債務(wù)的核對與清理工作；負(fù)責(zé)公司的銷售收入、成本、費用、利潤的核算與管理；參與公司的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的制定與考核，編制公司收入、成本、利潤計劃，跟進(jìn)公司經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)的完成情況，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析；負(fù)責(zé)編制公司管理會計報表，提供內(nèi)部管理會計信息資料；負(fù)責(zé)管理會計檔案管理。
根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和實際情況，制定公司的財務(wù)規(guī)劃，包括融資計劃和稅收籌劃，經(jīng)財務(wù)總監(jiān)審核，報總經(jīng)理審批；根據(jù)公司的財務(wù)規(guī)劃，處理公司賬務(wù)，包括原始憑證的.審核，會計憑證的登錄，成本費用的歸集與分配，財務(wù)報表的編制等；根據(jù)融資計劃和稅收籌劃，對外提供會計信息資料；負(fù)責(zé)會計檔案管理；辦理領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
1、材料管理人員工作職責(zé)按照物資分類辦法進(jìn)行物資總賬和分賬的設(shè)置，嚴(yán)格按照物資分類辦法對物資進(jìn)行分類匯總統(tǒng)計。對材料員所統(tǒng)計的材料認(rèn)真核對，票據(jù)是否齊全，收發(fā)是否一致。及時催促材料收、發(fā)是否及時。并對所進(jìn)材料進(jìn)行匯總，檢查票據(jù)是否齊全，數(shù)量與發(fā)票是否一致，有無白條出現(xiàn)，應(yīng)及時通知供應(yīng)商到材料員處換取票據(jù)。以防收料員少計或多計，引起不必要的對材料混亂和錯誤的記賬。每天做好供應(yīng)商預(yù)付款的登記，并及時與財務(wù)溝通，掌握并了解供應(yīng)商余額情況。負(fù)責(zé)各種材料的原始憑證記錄，核算依據(jù)，并準(zhǔn)確及時地傳遞和反饋信息，及時分類保管好管理資料。按時按月向財務(wù)傳送材料入賬與消耗等的資料匯總情況，做到盈虧有原因，損壞有報告，記賬有憑證，調(diào)整有依據(jù)。忠于職守，實事求是，全面、準(zhǔn)確、及時上報統(tǒng)計資料。
2、材料的盤存盤點方法：使用庫存管理軟件通過各種基準(zhǔn)條件查詢出全部貨品的理論庫存數(shù)量，然后通過在倉庫中的實際盤點數(shù)進(jìn)行一一對比，判斷是否存在數(shù)量或重量上的誤差。將盤點結(jié)果與盤點日財務(wù)賬面記錄進(jìn)行核對，尋找并分析差原因，判斷盤點結(jié)果是否可以接受。固定資產(chǎn)的盤點清單的填制在公司清單中占有很重要的地位，是每個材料會計必須學(xué)會填制的單據(jù)之一。
3、會計核算當(dāng)前會計核算形式主要有七種，即：記賬憑證核算形式、記賬憑證匯總表核算形式、多欄式日記賬核算形式、匯總記賬憑證核算形式、日記總賬核算形式、通用日記賬核算形式和科目匯總表核算形式。各種會計核算形式有異同點。這幾種會計核算形式的主要區(qū)別是登記總分類賬的依據(jù)和方法不同。共同點可以歸納為六個方面：將同類經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的原始憑證匯總編制成匯總原始憑證；根據(jù)原始憑證或匯總原始憑證編制記賬憑證；根據(jù)記賬憑證中的收付款憑證登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬；根據(jù)原始憑證、匯總原始憑證和記賬憑證登記有關(guān)的明細(xì)分類賬；定期將日記賬和明細(xì)分類賬同總分類賬進(jìn)行核對。
4、收入與費用收入來源：銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)。
特點：收入是從企業(yè)的日?；顒又挟a(chǎn)生的（不包括偶發(fā)事件產(chǎn)生的利得——營業(yè)外收入、補(bǔ)貼收入）。
收入要能表現(xiàn)為企業(yè)資產(chǎn)的增加或負(fù)債的減少。收入將引起企業(yè)所有者權(quán)益的增加。收入只包括本企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的流入，而不包括為第三方或客戶代收的款項。
費用：日常生活中產(chǎn)生的（不包括偶發(fā)事件產(chǎn)生的損失即營業(yè)外支出），表現(xiàn)為資產(chǎn)的減少或負(fù)債的增加。將引起所有者權(quán)益的減少：費用也是日?；顒影l(fā)生的。其經(jīng)濟(jì)利益的流出不屬于費用而是損失。
公司是20xx年剛成立的新公司，各方面還不是很成熟，特別是各部門的分工還不是很明確，人才還是比較缺乏的，公司應(yīng)該多提拔一些年輕人，采取競爭機(jī)制，樹立效益觀念。對于管理方面，我認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該采取現(xiàn)代化的管理方式，用計算機(jī)代替會計實務(wù)中繁重的勞動，可以提高會計工作的效率并且可以使管理人員及時作出正確決策。
實習(xí)是每一個學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。每日寫實習(xí)日記，對資料進(jìn)行整理。每天我們都要對收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，并要寫實習(xí)日記記錄每一天的都要有過程，以便在工作中發(fā)現(xiàn)自己的不足。撰寫報告是可以有資料作為參照信息時代要求我們不斷地汲取新信息、新知識，這是獲得事業(yè)進(jìn)步的動力。作為一名青年學(xué)子更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇十
作為即將進(jìn)入社會工作的大三學(xué)生，我在這里要感謝學(xué)校安排了這次的實習(xí)，也要感謝__賓館給我的這次成長學(xué)習(xí)的機(jī)會。雖然只有短短的__三期的時間，但這次的實習(xí)經(jīng)歷讓我受益匪淺，也會成為我將來職業(yè)發(fā)展的一塊墊腳石。
__賓館是中國對外貿(mào)易中心集團(tuán)(即__)屬下的國營三賓館，自2013年3月賓館進(jìn)行經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型，原賓館已改為__服裝城b館。__服裝城共有a,b,c三館，位于廣州市流花服裝批發(fā)商圈的核心地帶，現(xiàn)有建筑面積兩萬多平方米。
__賓館為我們實習(xí)生提供的部門餐廳有很多，其中有寶湘薈自助西餐廳和境外vip餐廳等等。作為畢業(yè)條件及參與和豐富社會實踐實習(xí)的一員，我和我的部分同學(xué)安排去到了中國進(jìn)出口商品交易會(__)的境外vip餐廳進(jìn)行實習(xí)。相對應(yīng)的崗位有前臺服務(wù)員、點餐收銀員、傳菜員和咨客等。經(jīng)過篩選，我所實習(xí)的崗位是__境外vip餐廳的咨客。
境外vip餐廳是__賓館旗下管理的專門為中國進(jìn)出口商品交易會(__)中來自世界各國的、并參與中國進(jìn)出口商品交易會(__)次數(shù)達(dá)到15次以上的參展商或采購商提供就餐的地方。該餐廳提供的餐飯?zhí)撞驮诿看握箷陂g平均日銷量達(dá)1000份以上。并且該餐廳內(nèi)的所有工作人員合計達(dá)86人左右。
記得第一次參加實習(xí)培訓(xùn)的時候，那天首次站在__的會議室，里面空間寬廣，氣氛嚴(yán)肅。真的覺得很有威懾感，我們在里面考試，還有培訓(xùn)完消防類知識的課程?？粗鴷h室上的橫幅標(biāo)著“第122屆中國進(jìn)出口商品交易會歡迎您”，我的自豪感油然而生。培訓(xùn)完我們就去我們即將工作的地方與我們的領(lǐng)導(dǎo)，即部門主管會面。部門主管見到我們的第一件事就是挑選人，我們所有人隨著部門主管的一聲號令，大家都站地整整齊齊的。這種感覺真的有些像老一輩的人說的祖國養(yǎng)兵千日，用兵一時。隨后，主管先是挑出了咨客，再是點菜收銀員，還有傳菜員等等。
被挑出當(dāng)咨客的那一瞬間我是一臉茫然，因為還沒來實習(xí)前，我是完全不清楚咨客是一個什么樣的職位。我猜想是負(fù)責(zé)客戶咨詢這一塊的嗎?還是什么呢?后來才明白，原來咨客的責(zé)任是要為客人引路，引方向。還有解決客戶問題，負(fù)責(zé)給客戶領(lǐng)位、給予客戶一個舒適而又滿意的坐席。
工作的具體流程是：
1.開餐前工作流程?
檢查工作區(qū)域是否正常?
個人儀容儀表是否符合上崗要求?
崗位工作所需設(shè)備器械是否準(zhǔn)備齊全、使用正常?
在規(guī)定時間、規(guī)定區(qū)域參加部門班前例會?
班前會結(jié)束后，對崗位負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行開餐前衛(wèi)生打掃。
2.開餐中工作流程?
打開工作區(qū)域電器電源設(shè)備并檢查是否使用正常?
與預(yù)定營業(yè)臺核實預(yù)定情況并確認(rèn)無誤?
餐廳大堂及區(qū)域在規(guī)定地點立崗迎客并主動為客服務(wù)?
熱情接待顧客，并為客戶提供服務(wù)?
根據(jù)實際情況尋找空余臺位，并按順序?qū)⒖腿艘龑?dǎo)到適合的座位上?
主動詢問客人意見并將其意見抄錄到意見本上。
3.開餐后工作流程?
將收集的顧客意見有針對性的上報管理人員?
做好崗位工作區(qū)域電器電源關(guān)閉?
將崗位工作所需的設(shè)備器械進(jìn)行收回?
進(jìn)行收檔崗位區(qū)域衛(wèi)生打掃。
我們的工作流程看似簡單，但實際操作起來是有一定的挑戰(zhàn)難度的。因為咨客是直接對接顧客，在用餐高峰期的時候餐廳內(nèi)的坐席是不夠坐的，而且餐廳外的等位隊伍會排起長龍，人數(shù)多的時候可達(dá)100人以上。因此需要咨客從中去協(xié)調(diào)顧客去坐在合適的位子上，并以最快的效率讓臺位盡可能地空出來，從而安排下一位顧客坐下用餐。
我們的工作分為2個部分。一是直接站在餐廳外迎接客人并帶其到座位上，其二是安排2個人在內(nèi)場巡臺和報臺，餐廳外還要留有一名咨客在外面安排客人要坐在哪個坐席上。這個實際操作起來十分需要技巧，一方面負(fù)責(zé)巡位的咨客要十分確定及肯定座位是沒有人的，還有就是要防止里面的客人被安排坐下后又自己重新找座位坐。而站在餐廳外負(fù)責(zé)安排座位的咨客就要對里面的坐席情況十分了解，還有對自己所安排的座位有個清晰的把握，要做到盡可能地快跟準(zhǔn)。所以說，不了解咨客這一崗位的會被人說是單一的花瓶，但其實我們是美貌與智慧并存。
還有一點是來我們餐廳就餐的客人都是來自海外，因此，這也給我們專業(yè)英語口語的學(xué)習(xí)提供了一個平臺。平時我們的口語練習(xí)都是校內(nèi)同學(xué)之間還有課堂上與外教之間的交流互動，現(xiàn)在終于可以實踐運用到現(xiàn)實生活中了。
在這次實習(xí)中，由于我們境外vip餐廳的工作人員較多，所以也可以看到在一些點上我們的主管會不小心忽略到。因此，作為實習(xí)的一員，不單單只是要把眼前的工作做好，也要細(xì)細(xì)思考和發(fā)現(xiàn)案件發(fā)生背后的原因及尋求解決問題的措施。
l工作責(zé)任分配不均，造成部分區(qū)域無人“看管”;。
由于工作人數(shù)較多，所以是把一部分人劃分為4個部分。一部分人看管a區(qū)，一部分人看管b區(qū)，依此類推。然而在就餐高峰期時，有部分工作人員就是偷個小懶或者是認(rèn)為該區(qū)域內(nèi)的茶水不是我倒的，餐盤不屬于我收的等等原因，導(dǎo)致臺位一直處于無人狀態(tài)而耽誤繼續(xù)安排客人就餐。在這種情況下，我是建議要在將這一小部分人中選出一個小組長，由小組長安排具體誰做哪件事情，并進(jìn)行一個輪班制，比如今天a負(fù)責(zé)a區(qū)的茶水，b負(fù)責(zé)a區(qū)的餐盤。明天b做a的事情，a做b的事情。這樣把工作具體化，也不會說小組長偏向誰把輕松的工作分給“自己人”。這個問題是我們專業(yè)課程中的人力資源-績效考核課程所學(xué)到的，我認(rèn)為這個課程無論日后我參與的什么樣的工作都可以給予我一定的分析幫助。
l顧客的用餐問題反饋不到位，問題不能及時得到解決;。
有時在就餐高峰期時，由于疏忽或某些原因，導(dǎo)致上給客戶的餐飯是有些冷的，或者是客戶反映沒有刀叉或筷子等等問題，都要反映多人才能得到回應(yīng)。主要的原因還是由于工作場所太大，人員流動密集，工作流程繁瑣員工疏忽，所以問題總不能被得到及時的反饋和解決。因此，根據(jù)專業(yè)課的客戶服務(wù)這一課程，主管應(yīng)該站在顧客的角度上去思考問題，并事前先檢查好后廚的所有餐食，并安排一個人負(fù)責(zé)整個餐完整地送出。同時，在每張臺上都放置一個意見收集薄，讓客戶記錄意見以便日后改進(jìn)。
專業(yè)教學(xué)方面：
在通過這次的實習(xí)后，我認(rèn)為學(xué)校的專業(yè)設(shè)置課程與實際工作上運用到的思維切合點十分切合。同時，我們學(xué)生學(xué)的是商務(wù)管理類，很多管理類思維在課程學(xué)習(xí)中能合理地運用到實際工作中。因此，如果在今后的課程中能再增添些實踐課程會更加幫助學(xué)生更好地理解理論知識，即實踐和理論齊并發(fā)展。
在個人學(xué)習(xí)上：
我覺得這次的實習(xí)中，教會我的不僅僅只是實習(xí)表面上看到的要吃苦耐勞。更多的是，在實習(xí)背后我能將我平時在課堂上學(xué)習(xí)到的東西運用到工作上。而且也包括了對我個人素質(zhì)的提升，每一次的實習(xí)和對外實踐的機(jī)會中所遇到的任何難題或挑戰(zhàn)都會成為磨煉我意志的墊腳石。也更加堅固了我要不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的決心。
在職業(yè)發(fā)展規(guī)劃上：
我的目標(biāo)依舊是以切合專業(yè)為準(zhǔn)，在此次的實習(xí)中，我認(rèn)為在英語口語表達(dá)上的實戰(zhàn)演練會有助于我日后從事外貿(mào)行業(yè)的一塊基石。還有通過這次的實習(xí)，也讓我對外國文化產(chǎn)生濃厚的興趣，更加堅定了我要努力學(xué)好英語的決心。并且通過多種實習(xí)經(jīng)歷可以學(xué)習(xí)到不同的東西，并且開闊不一樣的眼界，接觸不同的群體。這些經(jīng)歷對我日后的職業(yè)選擇上都是特別有意義的。
受益匪淺。是我對這次實習(xí)經(jīng)歷的四字總結(jié)，也很感謝學(xué)校的此次安排，體會到平時所不能體會到的，學(xué)習(xí)到課堂上所暫未學(xué)習(xí)到的知識。最后，希望在日后的個人成長或職業(yè)發(fā)展中，會不斷自省和不斷完善自我，將學(xué)習(xí)所學(xué)到的知識運用到實際工作中。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇十一
6月——12月。
安徽省合肥市。
在離校以來就考慮準(zhǔn)備去哪里實習(xí)就業(yè)，最終考慮在合肥，因為合肥是二線城市，相比較一線城市競爭力不強(qiáng)，生活節(jié)奏不快，但對于從學(xué)校到一線城市來說又是一步很大的階梯;職業(yè)選擇了餐飲，因為就中華調(diào)研網(wǎng)指出需求大于求職缺口的職業(yè)首位為餐飲服務(wù)人員，并且對于我來說餐飲一是可以解決我的吃住問題，二是可以借此機(jī)會了解熟悉本城市的發(fā)展情況。
本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其從事日本料理，有刺身、珍味、壽司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程最為一絲不茍的國際美食，這也造就了日本料理精致、健康而長壽的飲食理念。其特點可用四字形容：清、新、淡、雅;清之為精，精致;新為新鮮;淡為清淡;雅為優(yōu)雅，即為環(huán)境。日本料理，也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語中使用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時，許多人會聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。在這里能夠接觸不同層次的人物，為這些人服務(wù)當(dāng)然少不了溝通，處理問題必須隨機(jī)應(yīng)變，這也鍛煉了我的溝通能力和思維能力，同時，也對餐飲業(yè)有了初步的了解。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國食品工業(yè)協(xié)會年度報告中指出，中國是世。
率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時，中國餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣場餐飲等新生意模式層出不窮。
當(dāng)前中國餐飲業(yè)正處于成長期。首先，中國國民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水。
現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。
不知不覺，我在這工作了六個多月啦，剛進(jìn)公司首先做了廚師，兩個月的廚師我不僅學(xué)到了廚藝，也了解了廚師們相處之道，了解了廚師的辛苦與直腸子;接著轉(zhuǎn)到前廳做了服務(wù)員，一個月的服務(wù)員了解到服務(wù)禮節(jié)，公司的理念和發(fā)展等等，然后又做了兩個多月的值班經(jīng)理，值班經(jīng)理期間，包括與人相處之道，酒店的管理，人員的安排，酒店營業(yè)的正常運營以及公司的管理等等;最后是近一個月的店長助理，主要是安排店長事物，輔佐店長等。這次打工讓我感慨很多，我也真得學(xué)到了很多的東西。在這次工作經(jīng)歷中，對我來說無疑是一個很好的煅練，在工作的過程中，我不斷的嚴(yán)格要求自己，把手上的活當(dāng)做是自己的本職工作，需抱著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事。在工作期間，最大的考驗就是耐心。我不僅僅是學(xué)到了一些餐廳知識，更重要的是鍛煉了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人總是需要去磨練，去拼搏，讓自己的人生充實而有意義。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇十二
在實習(xí)之前，我是從來都沒想到，我會來到酒店的西餐廳工作的，我預(yù)想的是，在一家飯店或者是普通的餐廳找一份工作實習(xí)x個月就完事了。但是我的家人們好像并不想我這么敷衍的對待我的實習(xí)工作，就給我安排了現(xiàn)在的這份工作，聽說這家酒店的老板是我爸爸的朋友，可能因為是朋友的孩子吧，我在這里并沒有受到什么優(yōu)待，反而有什么臟活累活都是由我接手，其實我也清楚這里面的良苦用心，就是想讓我迅速的理解自己在學(xué)校所學(xué)的東西，沒有壓力怎么成長，雖然這三個月非常的辛苦，但是收獲是好的，我能感覺到自己整個人發(fā)生了變化，一種說不清道不明的變化，沒想到這么高要求，高標(biāo)準(zhǔn)的西餐廳我都堅持下來了。
酒店我就不多做介紹了，最主要的是西餐廳，畢竟我是西餐廳的一員。這家西餐廳的格調(diào)非常的雅致，在我的見識里面是非常少見的了，這家西餐廳比較特殊的地方是，它含有很多的元素，并且是以“詩情畫意”為主題的，真的難以想象，當(dāng)初在設(shè)計這家西餐廳的設(shè)計師是有多么大的腦洞。來到這里就餐的客人可不是只有酒店入住的客人，更多的都是慕名而來的上班族白領(lǐng)們，基本上每天一到用餐時間，這里都是座無虛席的，一到周末或者是節(jié)假日更是需要提前x天預(yù)約才可以。在我心目中這算是一家非常出色的西餐廳了。
我的工作是在西餐廳的廚房工作——幫廚，因為西餐廳負(fù)責(zé)人對客人的負(fù)責(zé)心，實習(xí)生是不可以做任何主菜的，一家這么好的西餐廳，始終能保持著這么高的人氣，靠的可不是它的環(huán)境裝飾，靠的是能夠讓人流連忘返的味道。我在這里雖然只是一個幫廚，但是也還是忙的要死，食材的清洗、改刀工作都是由我來完成，還需要保證廚房內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生始終都是干凈的。到了實習(xí)的最后一個月，我也是終于可以開始幫著制作水果沙拉了，這算是西餐廳里面非常簡單的一道菜了，但是也是讓我覺得自己得到了廚師長的認(rèn)可。
我不得不承認(rèn)，我這x個月真的學(xué)到了太多的東西了，雖然我長時間都是一個幫廚，但是我離廚師長這么的近，這么長時間下來，做菜方面我也多多少少學(xué)到點東西的，看到他之后，我才知道我之前的想法是多么的可笑，他對菜品的那種嚴(yán)苛程度，我想我一時半會是學(xué)不會了，味道只要有一點偏差就倒掉重新做，他在做菜時候的那種狀態(tài)太值得我去學(xué)習(xí)了，我想他會成為我以后在這條道路上的人生目標(biāo)。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇十三
一、實習(xí)單位介紹：北京久久木家具有限公司，是位于北京市昌平區(qū)南邵鎮(zhèn)的一家集家具生產(chǎn)，制作，銷售為一體的家具有限公司。公司創(chuàng)建于2007年，至今一共經(jīng)歷了9年多的時間，在北京各大家具城均設(shè)有銷售點。北京久久木家具有限公司主要制作松木家具，致力于制作出能夠適合于大眾的家具用品，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品主要面向大眾，走中端中高端產(chǎn)品。在近十年的創(chuàng)建經(jīng)歷中，該公司獲得了廣大用戶的青睞，經(jīng)常有外地的客戶來廠參觀訂購家具，公司領(lǐng)導(dǎo)主要注重于產(chǎn)品質(zhì)量和售后保障。產(chǎn)量大，銷量高，質(zhì)量好，售后強(qiáng)，是該公司的宗旨。
二、實習(xí)過程及內(nèi)容：
1、實習(xí)過程：2016年1月4日，我成功的通過了久久木家具有限公司的面試，并且進(jìn)入了這家公司的物流管理部門進(jìn)行實習(xí)。至今已經(jīng)實習(xí)了近3個月，從最開始的不熟悉工作開始，公司領(lǐng)導(dǎo)安排了專門的人帶著我去學(xué)習(xí)如何進(jìn)行工作。經(jīng)過了近一周的學(xué)習(xí)，我才能夠熟練的獨自工作。從不習(xí)慣到熟練到能夠自主的工作，我覺得這就是實習(xí)給我們帶來的好處，我們在學(xué)校學(xué)會的知識，只是一個沒有肉體的空架子，而在社會上的歷練，正好讓我們補(bǔ)全了這個缺少血肉的軀殼。第一個月，我的主要工作就是看哪個位置比較需要人來幫忙，成了部門的一個“救火隊員”，在工作量大的位置，就去幫忙，同時肩負(fù)了打水打掃衛(wèi)生等基本工作。在第二個月開始，領(lǐng)導(dǎo)就開始讓我獨自的處理單據(jù)，在最開始的時候，還是比較激動和緊張的，所以猶豫我的緊張，也做錯了一點事情。在這個月，我已經(jīng)熟練的處理單據(jù)，并不需要去詢問，領(lǐng)導(dǎo)也可以放心的交給我。
2、實習(xí)內(nèi)容：處理單據(jù)，我們是物流管理部門，主要管理的就是對于生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，能夠及時和準(zhǔn)確的送到客戶手上，并且根據(jù)訂單的遠(yuǎn)近，時間，是否為加急訂單等方面進(jìn)行分類，將單據(jù)交給物流工人，讓他們進(jìn)行運輸。并且，在實習(xí)過程中，我不光僅僅在公司的物流管理部門進(jìn)行實習(xí)，同時也參與到了物流過程中。我參與了工人運送物品的過程。
三、實習(xí)中遇到的問題及分析。
在實習(xí)中，對于物流管理存在的問題，我覺得有以下幾點：
1、在公司中各部門的協(xié)調(diào)作業(yè)能力較差。
2、供貨方、中介方和銷售方的物流信息不明確而導(dǎo)致退貨量較多，造成了資源浪費。
3、在裝貨和卸貨時，較為野蠻，不認(rèn)真，導(dǎo)致貨物有損壞，有貨差。
4、物流區(qū)域分布不均勻，不合理。
5、配送中心各部門和配送之間沒有很好的配合，有效利用率較低。
6、在工人方面，缺少靈活性，不能夠根據(jù)單據(jù)靈活的進(jìn)行運送，增加了時間和成本。
7、工人上門安裝家具的時候，沒有足夠的職業(yè)規(guī)范，缺少足夠的職業(yè)技能，有的時候不能夠完整的安裝家具，增加了客戶對公司的不信任，增加了公司的廢品率。有的時候甚至需要公司的生產(chǎn)員工前去安裝，增加了成本。
對于以上問題，我建議加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，規(guī)范員工的職業(yè)行為，制定符合本色為發(fā)展的行為準(zhǔn)則，拒絕一切野蠻的裝卸，加強(qiáng)各部門之間的溝通力度，合理分配各部門的物流作業(yè)，有效利用物流配送中心的作業(yè)區(qū)域，充分利用空間、人力、設(shè)備和能源，限度，減少物料損失，簡化作業(yè)流程，縮短工作周期，由職工提供便捷的工作環(huán)境，建立有效的供貨方、中介方和銷售方物流信息交流平臺，適當(dāng)開放公司信息，做到信息通暢，資源共享，確保信息的流通性和先知性。作為配送中心，以企業(yè)成本最低為主要目的，應(yīng)該把不必要的東西拋出去，專心做配送，只有這樣，企業(yè)才能發(fā)展得更好。在實習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)了這些問題和建議。
四、實習(xí)心得和體會。
在實習(xí)單位的每一天我都過得很充實，因為我接觸的人和事都是學(xué)校里未能接觸過的，我也深深體會到把書本上的知識轉(zhuǎn)化到實踐中去的重要性。只有理論和實踐相結(jié)合了，所學(xué)來的知識才不是紙上談兵。我相信接下來我會過得更充實，也更有意義。
通過這次畢業(yè)前的實習(xí)，除了讓我對北京久久木家具有限公司物流管理業(yè)務(wù)有了一定的了解，并且能進(jìn)行基本操作外，在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名在單純的大學(xué)校園的我，這次的畢業(yè)實習(xí)無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。首先，我覺得在學(xué)校和單位的很大一個不同就是進(jìn)入社會以后必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心和扎實人真的工作態(tài)度。在工作崗位上，我們必須要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對自己的崗位負(fù)責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。個人都必須要堅守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行，愛一行。這就要求我們要有嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致的工作態(tài)度并敢于虛心向他人請教。
其次，我覺得盡快完成自己的角色轉(zhuǎn)變。對于我們這些即將踏入崗位的大學(xué)生來說，如何更快的完成角色轉(zhuǎn)變是非常重要和迫切的問題。走入社會之后，環(huán)境和生活習(xí)慣都會發(fā)生很大變化，如果不能盡快適應(yīng)，把自己還當(dāng)學(xué)生看待，必定會被殘酷的社會淘汰。既然走上社會就要以一名公司員工的身份要求自己，嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度。
例外我們要有明確的職業(yè)規(guī)劃，所以今后在工作之余還要抓緊時間木里學(xué)習(xí)物流相關(guān)的只是，早日在公司擔(dān)任重要職位，相信只有這樣才能在自己的工作崗位上得到更好地發(fā)揮。
總而言之，這次的實習(xí)讓我學(xué)到了很多課本以外的知識，同時也提高了自己的能力，積累了一些寶貴的經(jīng)驗，讓我受益匪淺，我在以后的工作中一定會認(rèn)真牡蠣，嚴(yán)格要求自己，以飽滿的熱情做好自己的本職工作。
中國物流業(yè)大多是由運輸、倉儲業(yè)轉(zhuǎn)變而來的，各方面的設(shè)施設(shè)備都還不夠完善，管理有的還保留原有的管理模式。很多作業(yè)都無法運用到現(xiàn)代技術(shù)。課本上知識的現(xiàn)代化在現(xiàn)實中根本無法看到，從而得出，理論與現(xiàn)實有很大的差距，也看得出我國的物流還沒有發(fā)展到完全信息化、自動化。因此，物流行業(yè)仍有很大的發(fā)展空間。
在實習(xí)中，我學(xué)會了許多書本上學(xué)不到的知識，將書本上的理論知識與實踐相結(jié)合，讓我明白了實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)，只有到實際中去，才能真正認(rèn)識理論其中的意義。同時這次實踐也讓我更深入的了解到，隨著國民經(jīng)濟(jì)和社會的持續(xù)快速發(fā)展，現(xiàn)代物流業(yè)在起步階段呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭，總體上看，現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的總體水平較低，尚處在起步階段，現(xiàn)有發(fā)展與良好的區(qū)位交通優(yōu)勢和旺盛的市場需求不適應(yīng)，在發(fā)展進(jìn)程中還存在著許多問題和制約因素。而目前物流公司正面臨批次越來越多而批量卻越來越小等的問題，我們必須擴(kuò)大規(guī)模，加快信息化網(wǎng)絡(luò)和金融網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
總之，通過學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)到了書本上的理論知識，還親眼看到物流的操作業(yè)務(wù)流程，使自己對物流專業(yè)的知識有進(jìn)一步的了解，我相信，中國的物流業(yè)會在今后的發(fā)展中更加壯大!
經(jīng)過這次對物流管理的實訓(xùn)，使我不僅學(xué)到了經(jīng)驗，開闊了視野，拓寬了思路，提升了理念，更重要的是，通過實踐，使我深入地了解了物流實訓(xùn)的現(xiàn)狀、方法、和步驟;充分認(rèn)識到了物流實訓(xùn)對我們的重要性和必要性，讓我對物流有了新的認(rèn)識。因為在實踐中反思，總會發(fā)現(xiàn)自己的不足，在實踐中研究，再實踐，不斷循環(huán)，不斷更新，不斷提升和發(fā)展，從而達(dá)到追求完美的境界。在不斷的實踐和反思中，讓我認(rèn)識到了學(xué)習(xí)上的不足和專業(yè)知識的欠缺及局限性.但是在不斷的操作當(dāng)中，我也一步一步突破局限，結(jié)合實際擴(kuò)展知識的層面性。高等職業(yè)教育承擔(dān)著為社會開發(fā)勞動力資源、直接向社會輸送實用型人才的重任，這就決定了它對實際操作有著特殊的要求。所以通過此次實習(xí)，我學(xué)到了寶貴的實踐經(jīng)驗，強(qiáng)化了我的操作技能，讓我在實踐中反思，在反思中不斷成長。
作為一個剛踏入社會的年輕人來說，什么都不懂，沒有任何社會經(jīng)驗。不過，在同事的幫助下，我很快融入了這個新的環(huán)境，這對我今后踏入新的工作崗位是非常有益的。除此以外，我還學(xué)會了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自己的觀點，如何說服別人認(rèn)同自己的觀點。相信這些寶貴的經(jīng)驗會成為我今后成功的最重要的基石。實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后更好地服務(wù)社會打下了堅實的基礎(chǔ)。實習(xí)的這段時間，我懂了不少東西。大人們都說剛畢業(yè)的學(xué)生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點”，現(xiàn)在我終于親身體會到了。以前作為一名學(xué)生，主要的工作是學(xué)習(xí);現(xiàn)在即將踏上社會，顯然，自己的身份就有所變化，自然重心也隨之而改變，現(xiàn)在我的主要任務(wù)應(yīng)從學(xué)習(xí)逐步轉(zhuǎn)移到工作上。
我始終相信是這次的實習(xí)給了我很多感悟，雖然艱辛，但收獲頗豐，甚至認(rèn)為對他以后的道路都有很深遠(yuǎn)的影響，因為我在實習(xí)時學(xué)會了堅強(qiáng)和堅持。這次實習(xí)順利結(jié)束了，但我明白：今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會，因此，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗。在實習(xí)期間，雖然很辛苦，但是，在這艱苦的工作中，我卻學(xué)到了不少東西，也受到了很大的啟發(fā)：
1、打好基礎(chǔ)非常重要;因為基礎(chǔ)知識是工作的前提。
2、實際工作與書本知識是有一定距離的，需要在工作不斷地學(xué)習(xí)。即使畢業(yè)后所從事的工作與所學(xué)的專業(yè)對應(yīng)，仍會在工作中碰到許多專業(yè)知識中沒有的新知識，所以要想勝任工作，必須邊工作邊學(xué)習(xí)，通過不斷的學(xué)習(xí)獲取更多新的知識。進(jìn)一步提高自身綜合素質(zhì)，才能適應(yīng)當(dāng)今社會對人才的需求。
3、學(xué)到了友善。在日后的工作當(dāng)中只要我友善待人，一定能讓人有好印象，做起事情來自然事半功倍。
4、學(xué)到了拼搏。人生的道路有起有伏，猶如運動比賽，有開心，有失意，要經(jīng)得起考驗，需要不斷的拼搏。在21世紀(jì)的今天，人們的工作和生活水平都在提高，不會拼搏的人自然會被社會淘汰。
5、學(xué)會了忍耐。我認(rèn)為“忍耐”是學(xué)生步入社會的基本功。剛出來做事，誰都要受氣，要是不忍耐，就非常容易與人發(fā)生口角，使自己不能愉快地工作，久而久之，就會形成緊張的人際關(guān)系，這樣一來，就會給自己的工作造成被動、壓力，嚴(yán)重的還會使自己根本無法開展工作。
生活的美好，社會的精彩，我要好好讀這本書，并且要讀透它，因為它記載了我的歷史，因為它鑄造了我的能力，因為它提練了我的精華，因為它修正了我的態(tài)度，因為指引我走上正確的人生道路，樹立了我正確的人生觀，為我步入社會打下了良好的基礎(chǔ)。
餐飲行業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告篇十四
根據(jù)教學(xué)計劃的安排，__年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。
二、實習(xí)目的。
本次認(rèn)知實習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店認(rèn)知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
三、實習(xí)內(nèi)容。
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實習(xí)過程。
1，起初的適應(yīng)階段。
由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個新的部門，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作。
前期2個多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認(rèn)識，對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認(rèn)識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認(rèn)識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習(xí)幾個月的學(xué)生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。
五、實習(xí)意見。
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4,增強(qiáng)大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
六、實習(xí)心得。
對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習(xí)這一個多月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。
一些感悟：實習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/16367717.html】
