教案是教師在教學(xué)過程中設(shè)計(jì)的一種指導(dǎo)性文件,它有助于教師組織教學(xué)活動(dòng)。教案應(yīng)合理安排學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)步驟,使學(xué)生能夠逐步深入理解。小編為大家搜集了一些經(jīng)典的教案范文,供大家參考和學(xué)習(xí)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇一
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)
a、介紹第一層
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好”。
小結(jié):除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外,蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士,能幫助我們清除體內(nèi)垃圾,促進(jìn)食物消化,所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌:“蔬菜水果第二層,兩類食物不能少“
c、那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
歸納兒歌:”肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃“
d、每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結(jié):奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),所以”每天都要吃一點(diǎn)”。
集體討論猜則(出示答案:油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的`種類和危害。
小結(jié):油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還會(huì)刺激胃腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象,所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌:“油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢“2、剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”,營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌,幼兒跟說)寶塔底層最堂要,谷類食品營養(yǎng)好;蔬菜水果二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天道量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖,盡量少吃委記車。
3、聽了營養(yǎng)師的介紹,你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢?
4、總結(jié):對(duì),這座金字塔告訴我們,在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營養(yǎng)全面(舉例說明)還要合理搭配:我們的飲食中首先必須要有谷類食品,可以選擇其中的一種或者兩種,其次要有蔬來和水果,當(dāng)然也要適量,并不是一次都要把所有的來水果都吃全。然后,再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃,這樣我們的飲食才是健藏合理的。
三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整,引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐。
1、學(xué)習(xí)了營養(yǎng)知識(shí)后,你覺得你挑選的自助餐合理嗎?
2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物:提出操作要求。
(1)引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià),(師生共評(píng)、生生互評(píng))(2)符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標(biāo)志。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn),教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳,你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營養(yǎng)餐,還獲得了營養(yǎng)師的標(biāo)志,營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)食譜,記住要合理搭配哦!現(xiàn)在,就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧!
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇二
活動(dòng)目標(biāo):
1、理解詩歌內(nèi)容,感受詩歌的排比句式。(認(rèn)知)。
2、遷移生活經(jīng)驗(yàn),大膽嘗試用自己的語言仿編詩歌。(技能)。
3、體會(huì)長大的快樂,激發(fā)熱愛幼兒園的情感。(情感)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、幼兒園大門照片。
2、自制圖書相關(guān)ppt2個(gè)。
重點(diǎn)難點(diǎn):
重點(diǎn):幫助引導(dǎo)幼兒理解詩歌,感受詩歌的特點(diǎn)。
難點(diǎn):鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試用自己的語言仿編詩歌。
活動(dòng)過程:
一、開始部分:
(觀察法討論法導(dǎo)入)。
出示幼兒園大門照片,喚起幼兒園的回憶。
教師:這是什么地方?
教師:喜歡我們的幼兒園嗎?為什么?
二、基本部分:
(完整欣賞—部分—完整欣賞,結(jié)構(gòu)清晰)。
1、完整欣賞,教師配樂朗誦。
教師:今天我?guī)砹艘皇钻P(guān)于幼兒園的詩歌,和大家分享。
教師:這首詩歌的名字是什么?
教師:詩歌中的幼兒園是一個(gè)什么樣的地方?
2、重點(diǎn)畫頁討論,理解詩歌內(nèi)容。
(ppt1)(以教師提問為主,幼兒較被動(dòng),可以選擇2-3幅讓幼兒自己描述)。
圖1教師:這是哪?你看到了什么?
圖2教師:這么多人,他們都是誰?你認(rèn)識(shí)嗎?
教師:在幼兒園你還會(huì)認(rèn)識(shí)哪些人?這些人為我們都做了什么?
圖3教師:看看這些小朋友都在做什么?
教師:你們?cè)谟變簣@都會(huì)做些什么事情?
圖4教師:這個(gè)女孩子在干嘛?猜猜她為什么這么開心?
教師:你們?cè)谟變簣@里有開心的事情嗎?和我們大家一起分享分享你的快樂。
圖5教師:這個(gè)女孩子怎么哭了?發(fā)生什么事情了?
教師:在幼兒園你有掉眼淚的時(shí)候嗎?什么事情你會(huì)掉眼淚?
圖6教師:看出什么來了?
圖7教師:她在做什么?在想些什么?
小結(jié):在幼兒園這個(gè)大家庭里發(fā)生了許多快樂有趣的事情。幼兒園是讓我開心、讓我笑、讓我長大的地方。
3、再次完整欣賞詩歌《我的幼兒園》,播放ppt2。
教師:我們一起欣賞詩歌—《我的幼兒園》。
4、幼兒嘗試仿編詩歌。(分組創(chuàng)編)。
教師:大家都很喜歡我們幼兒園,能不能說一說喜歡幼兒園的理由?就像今天的詩歌中說的那樣。
教師:大家說的這么好,我們也一起編一首詩,你們覺得取個(gè)什么名字好呢?
三、結(jié)束部分。
教師:交大幼兒園在我們大家的心中這么美好,那我們回去把它畫下來,去和我們周圍的人一起分享。
活動(dòng)延伸:繪畫在幼兒園的點(diǎn)滴生活的記憶。與同伴合作制作紀(jì)念冊(cè)。
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大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇三
1、觀察營養(yǎng)寶塔,初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流,知道不能偏食,要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
一、游戲?qū)耄?/p>
1、教師與幼兒互動(dòng)談話,導(dǎo)入游戲。
師:小朋友,今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現(xiàn)在,老師這里有許多好吃的東西,都畫在了紙上,你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié),提出疑惑。
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
1、觀察營養(yǎng)寶塔。
(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動(dòng)交流:
--老師:誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米等)
--老師:的確,這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么,吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)
--老師:比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)
--老師:吃得最少的又應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是"早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少"。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計(jì)一張營養(yǎng)食譜,向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理,是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇四
養(yǎng)的愿望,在實(shí)踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力?;顒?dòng)中,教師可以了解食物金字塔的含義,嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
1.理解“食物金字塔”的含義,了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。
3.懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。
1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19.食物金字塔,幼兒園某日午管的食譜。
2.提前請(qǐng)家長引導(dǎo)幼兒了解食物營養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。
1.播放課件《國王和王后的煩惱》,引發(fā)幼兒探究興趣。
討論:國王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?
2.引導(dǎo)幼兒分析、討論,理解“食物金字塔”的含義。
(1)引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀,了解食物的分類(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。
提問:這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么?
你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)食品?
(2)播放課件《食物的營養(yǎng)》),引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。
小結(jié):糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少:魚肉蛋豆和牛奶,不多不少要正好巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。
3.請(qǐng)幼兒交流、討論,為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜,現(xiàn)固對(duì)食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知。
(1)引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜,用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。
(2)鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜,說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。
(3)請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。
4.分析幼兒園午餐食譜,幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
(1)出示幼兒園食譜,引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。
(2)提問:食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡。
(3)師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門,引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng),還要注意掌配素、干配濕,讓人喜歡吃。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇五
在日常的午餐中我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的孩子不愛吃蔬菜,有的甚至一點(diǎn)蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見,種類繁多,是小朋友經(jīng)常接觸到的一種食物,可是它的營養(yǎng)以及對(duì)人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導(dǎo)幼兒對(duì)蔬菜有正確的認(rèn)識(shí),加深對(duì)蔬菜的喜愛,并養(yǎng)成健康向上,不挑食的飲食好習(xí)慣。鼓勵(lì)幼兒多吃蔬菜有益健康。針對(duì)這些問題,特設(shè)計(jì)本活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、認(rèn)識(shí)常見蔬菜的名稱及外形特征,簡(jiǎn)單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。
2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實(shí)類),發(fā)展幼兒的分類能力。
3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
重點(diǎn):讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值,不愛吃蔬菜、挑食對(duì)身體不好。
難點(diǎn):有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、一些常見的蔬菜實(shí)物,卡片畫,自制一些蔬菜頭飾。
2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場(chǎng)了解一些蔬菜的知識(shí)。
活動(dòng)過程。
1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”,激發(fā)幼兒的興趣。
老師:“這多的蔬菜寶寶呀,老師都看花眼了,讓不出來是什么疏菜了,小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說蔬菜的名字)。
老師:“哇!小朋友真聰明,認(rèn)識(shí)這么多的蔬菜呢,有的老師還不認(rèn)識(shí)呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答)。
老師:“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個(gè)部分是可以吃的嗎?”然后用準(zhǔn)備好是蔬菜實(shí)物逐一說明,引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。
2、通過做游戲,讓幼兒學(xué)會(huì)蔬菜的簡(jiǎn)單分類。
給每個(gè)小朋友發(fā)一個(gè)蔬菜實(shí)物或者蔬菜卡片,然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。(在活動(dòng)的過程給與及時(shí)的糾正,加深幼兒的印象。)。
利用輕松、活潑的游戲,讓小朋友在活動(dòng)過程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行分類,并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的.蔬菜寶寶形象。
3、通過角色表演,讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。
扮演蔬菜的幼兒依次做簡(jiǎn)單的動(dòng)作,邊做自我介紹。白菜寶寶:我是白菜寶寶,小朋友要和我做朋友,只要吃了我以后,天天大便很舒暢。菠菜寶寶:你們認(rèn)識(shí)我嗎?我叫菠菜寶寶,你想變得強(qiáng)壯有力氣嗎?小朋友吃了我以后,就會(huì)身體棒棒,少生病,記住了,大力水手吃菠菜。西紅柿寶寶:我是西紅柿寶寶,你看我長得多漂亮,渾身紅通通,小朋友吃了我以后,也會(huì)變得漂亮、帥氣。
只要幼兒明白多吃蔬菜對(duì)身體的好處,他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過來的。
4、活動(dòng)延伸。
幼兒回家后,可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁,進(jìn)一步了解蔬菜的營養(yǎng),讓幼兒對(duì)蔬菜持續(xù)不斷的對(duì)蔬菜產(chǎn)生興趣。
活動(dòng)反思:
由于硬件設(shè)施的限制,不能更好的展示蔬菜的特征及營養(yǎng)價(jià)值。
有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全,對(duì)某些蔬菜的氣味適應(yīng)不了,我們應(yīng)多和家長溝通,爭(zhēng)取把蔬菜做的更美味一些,讓小朋友早日愛上蔬菜。
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。
3.、主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
4.、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5.、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)。
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1.營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)。
a.介紹第一層。
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好”。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇六
豐富對(duì)常見食物的認(rèn)知,初步了解食物的營養(yǎng)。
知道各種食物的營養(yǎng)能滿足身體成長的需要。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
課件準(zhǔn)備:“我愛吃的食物”組圖;“有營養(yǎng)的食物”組圖;“六大類食物”組圖。
材料準(zhǔn)備:畫筆、畫紙。
活動(dòng)過程。
出示圖片“我愛吃的食物”,鼓勵(lì)幼兒發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣與身體狀態(tài)的關(guān)系。
——穿藍(lán)色/紅色衣服的小朋友愛吃哪些食物?
——兩個(gè)小朋友,誰看上去更健康?
——你覺得這是為什么?和他們吃的食物有關(guān)系嗎?
小結(jié):我們的身體需要各種營養(yǎng),這些營養(yǎng)都藏在各種食物里。所以挑食、愛吃零食、吃沒營養(yǎng)食物的小朋友就會(huì)出現(xiàn)不健康的問題;而不挑食、不偏食、吃各種有營養(yǎng)的食物的小朋友就會(huì)長得強(qiáng)壯有力,健健康康。
出示圖片“有營養(yǎng)的食物”,引導(dǎo)幼兒操作課件,挑選有營養(yǎng)的食物。
——圖片上有哪些食物?
——哪些是有營養(yǎng)的食物?請(qǐng)你挑出來,放進(jìn)筐里。
小結(jié):肉、蛋、魚、蔬菜、水果、谷物、豆類等都是有營養(yǎng)的食物。油炸食品、汽水可樂、方便面、蜜餞和其他一些零食等都是沒有營養(yǎng)的食物。
出示組圖“六大類食物”,鼓勵(lì)幼兒對(duì)有營養(yǎng)的食物進(jìn)行二次分類,并了解各類食物的作用。
1、出示圖片“六大類食物—1”,鼓勵(lì)幼兒發(fā)現(xiàn)其中的六大類別。
小結(jié):我們可以將有營養(yǎng)的食物分為六大類:谷物類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類和油脂類。
2、請(qǐng)幼兒操作課件,進(jìn)行分類。
3、出示圖片“六大類食物—2”,向幼兒介紹各類食物對(duì)身體的作用。
小結(jié):吃有營養(yǎng)的食物很重要,飲食的多樣也很重要,我們要全面吸收各種營養(yǎng),才能保證身體健康。
發(fā)放紙面教具《我需要充足的營養(yǎng)》,鼓勵(lì)幼兒為自己配營養(yǎng)餐。
1、發(fā)放紙面教具,介紹操作規(guī)則:請(qǐng)幼兒在花型圖紙上畫上六樣食物,為自己配營養(yǎng)餐。
——如果讓你給自己搭配營養(yǎng)餐你會(huì)選哪些食物呢?請(qǐng)你把它們分別畫在圖紙上。注意食物搭配要多樣。
2、發(fā)放繪畫材料,請(qǐng)幼兒畫營養(yǎng)餐。教師巡回指導(dǎo),提醒幼兒合理搭配食物。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇七
活動(dòng)目標(biāo):
1、喜歡參與討論、分享、展示活動(dòng)。
2、能在了解營養(yǎng)餐的基礎(chǔ)上自己用圖譜法制定營養(yǎng)早餐食譜。
3、知道什么是營養(yǎng)早餐。
活動(dòng)重點(diǎn):了解什么是營養(yǎng)餐。
活動(dòng)難點(diǎn):嘗試用圖譜法自己制定營養(yǎng)早餐食譜。
活動(dòng)準(zhǔn)備:中式、西式營養(yǎng)餐圖片,筆、白紙。
活動(dòng)過程:
一、談話導(dǎo)入。
2、教師小結(jié):春天是長身體的`時(shí)節(jié),人們只要及時(shí)吸收各種養(yǎng)分,會(huì)像植物一樣成長;米、面、蛋等食材制作的早餐對(duì)身體的成長的好處。
二、看各式營養(yǎng)早餐的圖片,討論并分享。
2、幼兒先跟周圍的同伴交流自己看見的營養(yǎng)早餐種類,再請(qǐng)幼兒個(gè)別反饋,并說說自己知道的各種食材可以身體補(bǔ)充哪些能量,其與幼兒傾聽、補(bǔ)充。
3、說說還有哪些有營養(yǎng)的食物可以做成營養(yǎng)早餐?
三、請(qǐng)幼兒結(jié)合身體需要的養(yǎng)分,給自己和家人制訂一份營養(yǎng)早餐食譜。
1、教師提供操作材料,提出操作要求:用筆畫出一份營養(yǎng)早餐食譜,通過看圖能讓別人知道你的營養(yǎng)餐里有哪些食物。
2、教師通過觀察了解幼兒繪畫制作的效果,對(duì)個(gè)別幼兒適當(dāng)點(diǎn)撥。
四、區(qū)域活動(dòng)延伸:在相互欣賞和交流中了解同伴制定的營養(yǎng)早餐食譜內(nèi)容,需要完善的幼兒可以自行完善自己的食譜。
課后反思:
1、幼兒知道蔬菜、水果等食材里含有維生素、水分等人體需要的營養(yǎng)元素,但是對(duì)蛋、牛奶、肉等食材里含有鈣元素不清楚,教師做了介紹和補(bǔ)充。
2、幼兒說出的早餐種類比較多,沒有提到不健康的食物,因此,我沒有刻意補(bǔ)充說哪些食物不能作為早餐吃。
3、幼兒積極思考,積極分享自己的認(rèn)知,課堂氛圍好。
4、幼兒全都能制定營養(yǎng)早餐食譜。達(dá)到預(yù)設(shè)活動(dòng)目標(biāo)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇八
設(shè)計(jì)意圖:
挑食是很多幼兒都有的習(xí)慣,家長對(duì)此也頭痛不已,如何才能做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,讓孩子改掉挑食偏食的毛病,因此我設(shè)計(jì)了《合理搭配身體棒》這節(jié)健康活動(dòng)。希望通過本次活動(dòng)讓幼兒對(duì)此能有更充分的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及每一層的食物組成。
2、能夠逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、懂得營養(yǎng)全面、合理的重要性。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
食物寶塔圖片、各種食物照片等。
活動(dòng)重點(diǎn):
學(xué)習(xí)合理搭配飲食,養(yǎng)成不挑食偏食的好習(xí)慣。
活動(dòng)難點(diǎn):
幼兒自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)餐。
活動(dòng)過程:
一、開始部分。
1、設(shè)置情境,激發(fā)幼兒興趣。
小朋友們,歡迎光臨甜甜餐廳,餐廳為大家準(zhǔn)備了豐盛的午餐,我們一起來看看吧!
2、教師介紹餐廳里的各種食物。
二、基本部分:
1、師幼共同認(rèn)識(shí)主食、蔬菜、葷菜里的不同食物。
餐廳里準(zhǔn)備了主食、葷菜、蔬菜三大類食物,主食里有什么呢?我們一起來看看吧!(對(duì)了,有包子、燒餅、饅頭、餃子、面條、米飯);蔬菜里有西蘭花、西紅柿、卷心菜、茄子、南瓜、黃瓜;葷菜里有豬肉、魚肉、大蝦、螃蟹、牛肉、羊肉等等。
2、幼兒分享自己喜歡的食物,相互交流。
3、幼兒如何合理搭配一份營養(yǎng)均衡的膳食,營養(yǎng)師給予好的建議?(小朋友們你們好!配餐前請(qǐng)小朋友先看看圖片上的小朋友,咦?他們有什么不一樣呢?同一年齡的孩子為什么會(huì)有的胖,有的瘦;有的高,有的矮呢?這與我們平時(shí)的`飲食習(xí)慣有一定的關(guān)系,有些小朋友喜歡挑食,不喜歡吃蔬菜;有的小朋友喜歡吃甜食,不喜歡吃肉;還有的小朋友喜歡吃太多的零食,這樣長期以來會(huì)影響小朋友的身體發(fā)育,導(dǎo)致各種不良結(jié)果,以此會(huì)造成這樣的后果。
4、師幼一起認(rèn)識(shí)營養(yǎng)寶塔,并聽一聽寶塔告訴的答案。
5、教師給幼兒一些好的飲食參考。
三、結(jié)束部分:
幼兒自己合理設(shè)計(jì)營養(yǎng)餐(請(qǐng)小朋友為自己或者爸爸媽媽搭配一份營養(yǎng)均衡的午餐,搭配完之后說一說你是如何搭配的?他們有什么特點(diǎn)?對(duì)我們的身體又有什么幫助?)。
活動(dòng)延伸:美工區(qū)《小小配餐師》。
幼兒用畫筆描繪出一份自己設(shè)計(jì)的營養(yǎng)餐,并與同伴交流分享。
教學(xué)反思:
教學(xué)過程中,幼兒積極配合,認(rèn)真嘗試,在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn),又在集體練習(xí)里感受到了快樂和喜悅,達(dá)到寓教于樂的目的,教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇九
1.通過了解食物金字塔,對(duì)食物搭配感興趣。
2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。
4.初步了解健康的小常識(shí)。
5.積極的參與活動(dòng),大膽的說出自己的想法。
一、情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物,選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt,逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類食物圖片
(2)小結(jié):歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(2)小結(jié):歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(2)小結(jié):歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(2)小結(jié):歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(2)小結(jié):歸納兒歌:油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū),供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營養(yǎng)餐。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十
1、了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。
2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食,逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。
重點(diǎn):了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成,并了解一日三餐的飲食搭配。
難點(diǎn):自己制作營養(yǎng)餐。
ppt課件、部分食物。
(一)開始部分。
1、設(shè)置情景,激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐,你想要吃什么?(幼兒回答)。
師:小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)。
(二)基本部分。
師:小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多,他就像是一座寶塔,我們叫它營養(yǎng)寶塔。
請(qǐng)小朋友看看它有幾層?(五層)。
2、教師播放ppt課件。
師:這個(gè)寶塔有五層,里面又有什么食物呢?對(duì)我們又有什么好處呢?今天我請(qǐng)來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士,聽一聽他是怎么說的。
第一層:谷類、薯類。
第二層:蔬菜、水果類。
第三層:魚、肉、蛋。
第四層:奶制品、豆制品。
第五層:油、鹽。
教師小結(jié):每一層歸納總結(jié)出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要,谷類薯類營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖,盡量少吃要記牢。)。
游戲:《我的營養(yǎng)餐》。
(1)提問:請(qǐng)幼兒為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐?(幼兒回答)。
教師小結(jié):主食一定不能少,只有肉沒有菜,身體缺乏維生素,全是菜也不妙,香香肉兒不能少,要有菜,要有肉,豆制品天天吃,合理搭配營養(yǎng)好。
游戲:我的營養(yǎng)餐。
教師提出具體要求:1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結(jié)束部分。
教師小結(jié),我們要選擇搭配出健康的食物,不挑食、不偏食,才能健康的成長。
幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營養(yǎng)餐,并畫出來與同伴交流。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十一
活動(dòng)目標(biāo):
1.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
2.了解食物的不同分類,并懂得合理搭配食物。
3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值,知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:人體圖片、各種食物圖片、食譜設(shè)計(jì)表。
活動(dòng)過程:
1.食物喜好調(diào)查表。
(1)師:小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
(3)挑食對(duì)我們身體有影響嗎?
2.食物多人體的作用。
(1)出示各種食物圖。
(2)師:五谷類的食物含有熱量,可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質(zhì),可以補(bǔ)充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣,可以使我們的牙齒骨骼強(qiáng)壯;蔬果類食物中含有維生素,有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養(yǎng)和能量,才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養(yǎng)成分,人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
(1)請(qǐng)幼兒談?wù)剬?duì)食物金字塔的認(rèn)識(shí)。
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養(yǎng)。
(3)第一層是我們每天吃的'最多的食物,都有哪些食物?
小結(jié):谷類食物可以可補(bǔ)能量,使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物?.
小結(jié):蔬菜和水果是高纖維食物,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物?
小結(jié):魚蝦肉蛋等等,有豐富的蛋白質(zhì),能讓小朋友長高長壯,可適量吃。
(5)第四層有哪些食物?
小結(jié):牛奶和豆制品能健腦益智,增強(qiáng)骨骼,可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物?
小結(jié):第五層是糖和油炸食品,我們一定要少吃,這些食物多吃會(huì)讓人肥胖,而且吃糖會(huì)長蛀牙。
4.設(shè)計(jì)食譜。
(2)請(qǐng)小朋友來做食譜設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一日餐單。
老師提出具體的要求:每人選擇5—8種食物,按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設(shè)計(jì)的食譜。
活動(dòng)延伸。
請(qǐng)幼兒回家和家人設(shè)計(jì)家庭食譜。
活動(dòng)反思。
孩子對(duì)蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對(duì)它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜,幼兒的興趣很高,都爭(zhēng)相叫出蔬菜的名字,并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法,許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜,我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜,一組扮作廚師,負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工,制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣,叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序,并購買貨物。買來品嘗時(shí),老師跟他們一起討論,比如什么蔬菜可以生吃,什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根,哪些要吃莖,哪些要吃花,哪些要吃葉,哪些要吃果實(shí)等。有時(shí),有的孩子說錯(cuò)了,惹得一陣大笑,大家隨時(shí)給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中,踴躍發(fā)言,爭(zhēng)先恐后。
在討論過程中,我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分,這種營養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用,孩子們聽得津津有味。對(duì)有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉,就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜,才能健康成長。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式,孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解,并增長了知識(shí),課堂收到了良好的效果。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十二
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的.情況進(jìn)行小結(jié)。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)。
a、介紹第一層。
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好”。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十三
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
[活動(dòng)準(zhǔn)備]。
各種蔬菜壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片蔬菜制品蔬菜教具。
[活動(dòng)過程]。
1、談話導(dǎo)入:
和蔬菜組成的美麗景色,今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師:“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧?!?、邊觀察圖片邊提出問題:
(1)、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會(huì)呢!他見壽光的蔬菜這么好,要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒,人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種,我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種,有象西紅柿、黃瓜那樣的莖,也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎?福娃跟我們說再見了。(2)、師:“孩子們,展廳里的景色還有很多呢,我們今天就先觀賞到這里,想一想除了這些蔬菜,你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”
(3)、孩子們,看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好,可以減肥,還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花??)紅色對(duì)心臟好,能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了,請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜?。ㄎ骷t柿、紅辣椒、)黃色對(duì)胃好,對(duì)骨頭好,還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃??)白色對(duì)肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜??)。
(4)、小結(jié):孩子們,這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的營養(yǎng),小朋友現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,需要多種營養(yǎng),所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
(5)、分類:這么多蔬菜亂七八糟的放在一起,客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(1)、師:參觀完蔬菜超市,我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃,它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察。
蔬菜拼盤:這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片:它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁:這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營養(yǎng)嗎?
(2)、師:這么多好吃的,都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
[活動(dòng)延伸]。
再想一想蔬菜還能做成什么?
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十四
1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習(xí)慣。
2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng),這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。
3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動(dòng)成果的情感。
4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐,初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計(jì)一張營養(yǎng)食譜,向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理,是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
在教學(xué)《營養(yǎng)配餐》時(shí),我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運(yùn)動(dòng)員積極備戰(zhàn)2008年奧運(yùn)會(huì)的圖片,緊緊圍繞“運(yùn)動(dòng)員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在此基礎(chǔ)上,引入了營養(yǎng)配餐的活動(dòng),并給學(xué)生提供一些營養(yǎng)成分的小資料,再通過讓學(xué)生幫自己設(shè)計(jì)菜譜,了解到配菜的`方法和策略,并且讓學(xué)生課前收集營養(yǎng)成分和營養(yǎng)配餐的資料,在課堂上展開交流,整個(gè)課堂氣氛活躍,小組討論、匯報(bào)都興致勃勃,參與熱情很高。配菜時(shí)注意營養(yǎng)搭配,學(xué)生在生活中并不太熟悉,學(xué)完了知識(shí)后,學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)知識(shí)呀!”這樣的設(shè)計(jì),不僅貼近學(xué)生的生活水平,符合學(xué)生的需要心理,而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼,使他們將數(shù)學(xué)知識(shí)和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)充滿生活氣息和時(shí)代色彩,真正調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性,培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問題的能力。
在這節(jié)課中,有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r(shí)間分配不夠合理在于學(xué)生設(shè)計(jì)的食譜與小明設(shè)計(jì)的食譜都出現(xiàn)相同的問題,各種營養(yǎng)成分不能滿足12歲兒童成長的需要,沒能及時(shí)抓住時(shí)機(jī)利用學(xué)生的資源,讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營養(yǎng)份量又合適,提高學(xué)生學(xué)生主動(dòng)性。對(duì)于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo),例如無肉類,如何補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)等,如何又營養(yǎng)份量又合適品種又多等等。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十五
人們都知道應(yīng)該多吃蔬菜,但怎樣才能從蔬菜中獲取更多營養(yǎng)呢?越來越多的研究表明,在吃蔬菜這個(gè)問題上,關(guān)鍵不在于吃多少,而在于怎樣吃,怎樣保證其營養(yǎng)成分能夠被我們的身體吸收,令人感到意外的是,《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》將刊登一篇研究報(bào)告:蔬菜并不一定生吃最好。研究人員對(duì)198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進(jìn)行了跟蹤研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些人體內(nèi)的維生素a水平與常人一樣,胡蘿卜素的水平則相對(duì)較高,但他們都比較缺乏番茄紅素。
”因?yàn)樵谑卟俗兂刹穗戎?,所含營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量會(huì)受到很多因素的影響,包括種植、加工和儲(chǔ)存的地點(diǎn)和方式。維生素c、b以及多酚化合物等水溶性營養(yǎng)成分通常會(huì)在加工過程中流失。例如,櫻桃在冷凍6個(gè)月之后,會(huì)失去多達(dá)50%的花青素;新鮮菠菜中所含的維生素c在煮過之后會(huì)流失64%,豌豆和胡蘿卜在做成罐頭后會(huì)流失95%的維生素c。
另外,維生素a、d、e、k以及抗氧化化合物胡蘿卜素等脂溶性營養(yǎng)成分不會(huì)在水中流失。植物厚厚的細(xì)胞壁會(huì)在烹調(diào)過程中分解,釋放出人體可以吸收的成分。因此番茄加工制品中的番茄紅素含量要高于新鮮番茄。
因此,美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志近日刊登的一篇研究報(bào)告指出,對(duì)胡蘿卜、西葫蘆、西蘭花來說,煮著吃要比蒸、油炸或生吃更有營養(yǎng),其中油炸是最不可取的。報(bào)告指出,烹制和調(diào)制的方法不同,蔬菜的營養(yǎng)和味道截然不同。所以,最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜。
來自:/34876/2008/07/01/3123@。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十六
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
4.了解生病給身體帶來的不適,學(xué)會(huì)預(yù)防生病的方法。
5.幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對(duì)以后的成長會(huì)具有一定的幫助。
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志。
1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來,我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤子去挑選事物,注意了,挑選好后趕緊回到座位,和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物)4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
1.營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔":(分五層)
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好"。
小結(jié):除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外,蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士,能幫助我們清除體內(nèi)垃圾,促進(jìn)食物消化,所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"
c.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"
d.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)
小結(jié):奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"
集體討論猜測(cè)(出示答案:油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié):油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還會(huì)刺激胃腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象,所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌:"油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢"
2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔",營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌,幼兒跟說)寶塔底層最重要,谷類食品營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十七
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃,不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)中餐,對(duì)食物的搭配感興趣。
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
(一)我最喜歡吃的食物。
1、導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國,在這里有各種各樣的食物,請(qǐng)你們隨便挑選,盡情吃吧!)。
2、幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。
(二)營養(yǎng)寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?
2、你平時(shí)有像這樣吃過嗎?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。)。
3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn),哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?(引導(dǎo)幼兒討論。)。
4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)。
5、師幼共同談?wù)搶?duì)營養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
2、各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的.中餐食譜加蓋健康笑臉。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十八
(1)通過認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征,了解蔬菜的不同食用部分,并會(huì)將其分類。
(2)蔬菜好吃有營養(yǎng),教育幼兒不要挑食、不浪費(fèi)。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
各種蔬菜圖片,多媒體課件,小動(dòng)物頭飾。
活動(dòng)過程。
一、設(shè)置情景,激發(fā)幼兒探究興趣。(情境:小豬飛飛來和小朋友游戲)。
1、小朋友最喜歡的小豬飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。
3、打開多媒體課件,知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實(shí)、)五部分組成。
二、猜謎游戲(課件演示法):逐一出示各種蔬菜寶寶,通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.(胡蘿卜)說一說胡蘿卜的樣子?(形狀、顏色、可以生吃也可以做菜)老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶,能助消化,有利于人的身體健康,吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。
提問:
(1)我們應(yīng)該吃它的哪一部分?(根)。
(2)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?
2、猜謎語:瘦長的身材,翠綠的皮膚,全身是疙瘩,丑了自己美了別人。(黃瓜)那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分?(果實(shí))還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢)。
3、看圖中是什么蔬菜?(白菜),老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠??(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。(菠菜、油菜)。
4、提問:這是什么?(土豆也叫洋芋或馬鈴薯)。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周圍的肉削干凈,才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友:小朋友們,平時(shí)吃我的哪一部分(屏幕)。
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值,教育幼兒不要挑食、不浪費(fèi)。
蔬菜營養(yǎng)豐富,含有多種維生素,多吃蔬菜有助于身體健康,能使我們長得更高更快更聰明,因此。平時(shí)不能挑食更不能浪費(fèi)。
四、分類游戲:《找朋友》。
給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶,讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友??纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值?,然后聽音樂去找朋友。
利用輕松、活潑、詼諧的音樂,讓孩子們?cè)诒硌莸倪^程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類,并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。
六、結(jié)束活動(dòng):
請(qǐng)幼兒回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉,鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
大班健康營養(yǎng)搭配學(xué)堂教案篇十九
1、觀察營養(yǎng)寶塔,初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流,知道不能偏食,要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。
一、游戲?qū)耄?/p>
1、教師與幼兒互動(dòng)談話,導(dǎo)入游戲。
師:小朋友,今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現(xiàn)在,老師這里有許多好吃的東西,都畫在了紙上,你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié),提出疑惑。
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動(dòng)交流:
誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米等)。
的確,這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么,吃的第二多的`是什么?(蔬菜、水果)。
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)。
吃得最少的又應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)。
老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是“早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少”。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計(jì)一張營養(yǎng)食譜,向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理,是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。
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