計(jì)劃是人們?cè)谑虑皩?duì)某項(xiàng)活動(dòng)或目標(biāo)的安排和安排。為了寫(xiě)一篇較為完美的計(jì)劃，首先需要明確目標(biāo)和計(jì)劃的重要性。以下是一些經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的計(jì)劃模板，可以為你的計(jì)劃制定提供一些建議。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇一
大學(xué)網(wǎng)成立于_年8月27日，是一個(gè)由有過(guò)從業(yè)經(jīng)歷，創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的年輕人所領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)建立起來(lái)的。目前有團(tuán)隊(duì)成員7人，分布于西安各大高校，大學(xué)網(wǎng)的宗旨是一切為了大學(xué)生，致力于在西安建立一個(gè)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)該網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)各種線下活動(dòng)的開(kāi)展，給西安廣大大學(xué)生帶來(lái)真正的實(shí)惠。
二、團(tuán)隊(duì)核心成員介紹。
劉海洋：本科畢業(yè)后任職于知名公司，工作一年后辭職，開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。有過(guò)創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)歷，大學(xué)網(wǎng)是第三次創(chuàng)業(yè)。為人具有感染力，做事執(zhí)著，熱情，不甘寂寞，有領(lǐng)導(dǎo)力。
王帆：交通大學(xué)管理學(xué)院在讀研究生，項(xiàng)目管理專(zhuān)業(yè)，本科時(shí)接觸各種社團(tuán)較多，現(xiàn)在研究生會(huì)工作。為人較為冷靜，思考問(wèn)題比較周全，善于與人打交道，做事執(zhí)著，主要負(fù)責(zé)人事和市場(chǎng)方面。
李釗：交通大學(xué)在讀研究生，主要負(fù)責(zé)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)和技術(shù)方面。
毛琦：交通大學(xué)軟件學(xué)院在讀研究生，主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站技術(shù)方面。
羅娜：畢業(yè)于西北大學(xué)。性格活潑開(kāi)朗，喜歡一切新鮮事物。
郭丹：西安電子科技大學(xué)在讀研究生，企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)任研究生會(huì)副主席，本科時(shí)曾獲全國(guó)創(chuàng)業(yè)大賽銅獎(jiǎng)。目前負(fù)責(zé)人事外聯(lián)方面。
趙飛：西安電子科技大學(xué)在讀研究生，情報(bào)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)任研究生會(huì)副主席，有毅力，工作能力強(qiáng)。
核心成員各司其責(zé)，分工明確，特別強(qiáng)調(diào)執(zhí)行力。
三、市場(chǎng)分析。
大學(xué)網(wǎng)成立于_年8月，致力于服務(wù)西安地區(qū)所有高校在校大學(xué)生。網(wǎng)站的主要內(nèi)容均取材于大學(xué)生活，“一切為了大學(xué)生”，扎根于大學(xué)校園，是大學(xué)網(wǎng)最大的特點(diǎn)也是立足點(diǎn)。作為一家年輕而富有朝氣的學(xué)生門(mén)戶網(wǎng)站，其背后是一支朝氣蓬勃富有創(chuàng)新思維和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員均為在校大學(xué)生，這使得大學(xué)網(wǎng)的每一個(gè)角落都充滿著大學(xué)生活獨(dú)特的氣息。
目前，西安有幾家大學(xué)生的綜合性網(wǎng)站，然而僅僅提供網(wǎng)上的一部分信息資源，對(duì)于我們西安地區(qū)的廣大大學(xué)生來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有提供其真正所需的東西。作為一個(gè)地方性的網(wǎng)站卻不能提供線下的各種服務(wù)，實(shí)在是一種極大的浪費(fèi)。大學(xué)網(wǎng)作為后起的網(wǎng)站新秀，目前擁有豐富的頻道體系，為大學(xué)生提供一個(gè)了解社會(huì)的窗口和在網(wǎng)上展示自我及相互交流的平臺(tái)。同時(shí)面向商家提供一個(gè)直接進(jìn)入大學(xué)校園的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道。這樣在校園與社會(huì)之間構(gòu)架出一個(gè)雙向的通道。大學(xué)網(wǎng)結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新，依托于自身網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過(guò)不斷的整合校園資源，為大學(xué)生提供最全面的服務(wù)通道，為企業(yè)提供全方位的優(yōu)秀校園整合營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，大學(xué)網(wǎng)作為后起的網(wǎng)站新秀，其宗旨是一切為了大學(xué)生，其理念是以線上促線下，把真正的實(shí)惠提供給西安地區(qū)的在校大學(xué)生們。
四、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。
大學(xué)網(wǎng)除了以上團(tuán)隊(duì)成員外，還有域名資產(chǎn)，目前已經(jīng)升值到22萬(wàn)元;服務(wù)器一臺(tái)，后臺(tái)程序一套;對(duì)內(nèi)方面(校園)目前各類(lèi)人員的招聘已經(jīng)開(kāi)始，僅在網(wǎng)上發(fā)布招聘啟事一周，就有10人應(yīng)聘欄目編輯，4人應(yīng)聘ceo，2人希望能有合作;對(duì)外方面(商家)已經(jīng)和幾家有了較明確的合作意向;但由于缺乏資金，宣傳力度不夠，各項(xiàng)工作進(jìn)展的較慢。(只要5———10萬(wàn)的資金)。
五、經(jīng)營(yíng)模式。
我們的經(jīng)營(yíng)模式目前采用校園ceo和欄目編輯的形式。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)校園ceo要在西安各大高校均有一人，全面負(fù)責(zé)該校的各項(xiàng)線下工作;欄目編輯不一定每個(gè)學(xué)校都有人，只要保證該欄目總?cè)藬?shù)達(dá)到要求即可。
六、盈利模式。
簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是以線上促線下，以網(wǎng)站為平臺(tái)，提供各種線下的服務(wù)和商品買(mǎi)賣(mài)。具體情況可以進(jìn)一步了解后面談。
以上只是最簡(jiǎn)單的項(xiàng)目介紹。如果需要更進(jìn)一步了解的話我們有更加詳細(xì)的策劃書(shū)。
我們的團(tuán)隊(duì)崇尚狼的文化，堅(jiān)信做事先做人。人對(duì)了，壞事也能變成好事，人不行，好事也被做壞?，F(xiàn)在我們很誠(chéng)懇的邀請(qǐng)有識(shí)有志之士的加盟，大家一起來(lái)做一件事情，請(qǐng)相信我們，只要我們大家團(tuán)結(jié)一心，一個(gè)具有各種背景的年輕團(tuán)隊(duì)一定能做出一番事業(yè)來(lái)!期待您的加入!
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇二
___廣告?zhèn)髅接邢薰?、__廣告?zhèn)髅接邢薰?、__廣告?zhèn)髅接邢薰尽?/p>
(二)公司性質(zhì)。
集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢(xún)?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
(三)公司宗旨。
以幫助客戶獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)公司目標(biāo)。
實(shí)施個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)理念，打造西部具有一定影響力的廣告公司。
公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個(gè)共叫，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過(guò)有效的資本運(yùn)作，從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶建立良好的長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗(yàn)和名氣，一點(diǎn)一點(diǎn)劃分屬于我們的，斷超越自己，這是廣告公司發(fā)展的關(guān)鍵。
(五)公司服務(wù)。
1.專(zhuān)業(yè)化的廣告服務(wù)為我們的客戶提供具體正確的行業(yè)咨詢(xún)服務(wù)，包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料，分析結(jié)論。從而使得客戶的投資更科學(xué)、公道，全方位與消費(fèi)者溝通。成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu)，逐漸開(kāi)創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識(shí)體系，建立自身文化。與媒體成為戰(zhàn)略伙伴，代理和完全買(mǎi)斷媒介的大量廣告版面和時(shí)間，由我們單方向?qū)V告主進(jìn)行廣告媒介的傾銷(xiāo)和販賣(mài)。
2.為客戶提供正確、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查，不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y(cè)定服務(wù)。
3.用戶利益：我們因自身特點(diǎn)具有業(yè)務(wù)本錢(qián)上上風(fēng)。能把客戶所需的廣告預(yù)算降到最低，做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。
第二章市場(chǎng)分析。
(一)市場(chǎng)描述。
廣告行業(yè)是我國(guó)的新興行業(yè)，20__年我國(guó)共有廣告公司莢冬幾年來(lái)公司數(shù)目不斷增加，營(yíng)業(yè)額和從業(yè)職員不斷擴(kuò)大，增長(zhǎng)速度可觀，全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額20__年突破20__億元大關(guān)。按照專(zhuān)家的猜測(cè)，20__年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)不低于7%，將達(dá)到21萬(wàn)億元以上，全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額大概在3100億元左右。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)。
我們把創(chuàng)業(yè)初期目標(biāo)市場(chǎng)按地域特點(diǎn)分為三類(lèi)：__地區(qū)內(nèi)部市場(chǎng)，__地區(qū)周邊市場(chǎng)，__大地區(qū)市場(chǎng)，遠(yuǎn)期目標(biāo)市場(chǎng)為_(kāi)_地區(qū)。
__地區(qū)內(nèi)部市場(chǎng)主要表現(xiàn)為各房地產(chǎn)樓盤(pán)全套vi，商品廣告，商場(chǎng)廣告以及包裝。__地區(qū)周邊市場(chǎng)的主要表現(xiàn)為_(kāi)_各周邊縣市的戶外廣告牌，墻體廣告的制作。__大地區(qū)市場(chǎng)的主要表現(xiàn)為商場(chǎng)或企業(yè)事業(yè)單位提供市場(chǎng)調(diào)查，公關(guān)活動(dòng)策劃，舉行促銷(xiāo)活動(dòng)所需的廣告服務(wù)以及各小商展的門(mén)面廣告，招牌制作，戶外廣告等。
(三)目標(biāo)客戶。
目標(biāo)客戶初期主要定位在__、__、__地區(qū)的各建筑商、企業(yè)、商場(chǎng)、門(mén)面。
(四)建設(shè)進(jìn)度。
接觸廣告公司由籌建、預(yù)備到實(shí)施預(yù)計(jì)將花費(fèi)一個(gè)月的時(shí)間。其中第一周主要用于資金的籌備，公司前期策劃。從第二周開(kāi)始，我們將用兩周的時(shí)間，同時(shí)從硬件與軟件兩方面建設(shè)公司。到最后一周，在完善公司建設(shè)的同時(shí)，將聯(lián)絡(luò)成都的商務(wù)網(wǎng)站與一些廣告裝潢公司，以及目標(biāo)顧客群相對(duì)集中的廣告裝潢門(mén)面，爭(zhēng)取與它們建立貿(mào)易伙伴關(guān)系。
(五)市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略。
1.我們初期階段的發(fā)展模式。
方案(1)：與__區(qū)一些廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。這是由于自身都存在規(guī)模小，孤立發(fā)展的特點(diǎn)，有的公司具有媒體代理上風(fēng)，有的具備客戶資源，有的具備區(qū)域上風(fēng)。我們通過(guò)資本運(yùn)作，實(shí)行橫向聯(lián)合，整合資源，上風(fēng)互補(bǔ)，降低本錢(qián)，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。團(tuán)體化是中國(guó)廣告業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇。通過(guò)各種方式聯(lián)合形成強(qiáng)有力的廣告區(qū)域團(tuán)體。通過(guò)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，上風(fēng)互補(bǔ)，降低經(jīng)營(yíng)本錢(qián)。這樣有助于擺脫各小公司單獨(dú)發(fā)展的重復(fù)和徘徊狀態(tài)，從而提升整體服務(wù)水平。這也對(duì)我們公司初期的發(fā)展有相當(dāng)大的幫助。
方案(2)：假如聯(lián)合不成功，我們初期只能立足__周邊地區(qū)，搶占四周各類(lèi)廣告業(yè)務(wù)，我們以設(shè)計(jì)制作廣告招牌為主，輔之進(jìn)行一些有一定規(guī)模和影響的公關(guān)策劃活動(dòng)，吃掉大型廣告公司所無(wú)暇顧及的零散業(yè)務(wù)，一步步打響名氣。在發(fā)展中拓展長(zhǎng)線業(yè)務(wù)。珍視同客戶的關(guān)系，建立良好的客戶關(guān)系，讓今天的廣告客戶成為明天接觸廣告公司的義務(wù)宣傳員。也可以嘗試邀宴客戶參股，共同發(fā)展。
2.聯(lián)絡(luò)各商展，門(mén)面業(yè)主，向其宣傳先容本廣告公司。
3.尋找廣告制作耗材供給商，確保進(jìn)貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。
4.與__個(gè)大商務(wù)網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳先容本廣告公司。
5.開(kāi)通電話業(yè)務(wù)咨詢(xún)以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢(xún)服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段(第二、三年)。
本廣告公司在發(fā)展初期的規(guī)范運(yùn)營(yíng)中積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，在__市場(chǎng)具有一定的名氣，被越來(lái)越多的客戶認(rèn)同，同時(shí)公司職員的技術(shù)水平，制作設(shè)備隨著發(fā)展上了一個(gè)臺(tái)階，那么這個(gè)階段的目標(biāo)是進(jìn)一步樹(shù)立本廣告公司的品牌形象，并對(duì)市場(chǎng)進(jìn)一步推廣，把我們的廣告業(yè)務(wù)目標(biāo)發(fā)展到大中企業(yè)。
1.初步建立一個(gè)穩(wěn)定的客戶群。能夠在__市主流媒體做廣告宣傳，影響力開(kāi)始向整個(gè)__地區(qū)覆蓋。
3.把本廣告公司向__各地推廣，公司利潤(rùn)將趨向穩(wěn)定化。
第三章公司經(jīng)營(yíng)。
(一)公司業(yè)務(wù)。
初期的業(yè)務(wù)內(nèi)容大體分為：
1.市場(chǎng)服務(wù)：市場(chǎng)調(diào)查?？蛻舴?wù)。
2.設(shè)計(jì)制作：廣告平面設(shè)計(jì)。商展招牌制作。廣告噴繪。產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。展示制作。
3.企業(yè)咨詢(xún)：為客戶提供廣告策劃。公關(guān)活動(dòng)策劃。
4.廣告攝影：產(chǎn)品攝影。產(chǎn)業(yè)攝影?？萍紨z影。外景拍攝等。
5.客戶出租：慶典活動(dòng)的大型升空氣球、充氣拱門(mén)，___人等宣傳造勢(shì)工具。成熟期后的業(yè)務(wù)還要包括：
1.推出數(shù)字廣告業(yè)務(wù)，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)廣告。20__年，中國(guó)網(wǎng)民將突破億人大關(guān)，它標(biāo)志著以新技術(shù)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)作為新興的主流媒體已經(jīng)走進(jìn)普通中國(guó)人的經(jīng)濟(jì)與生活，并將以我們難以預(yù)估的速度繼續(xù)增長(zhǎng)，遠(yuǎn)景廣闊。
2.大力推廣和發(fā)展戶外廣告。引進(jìn)高新技術(shù)的廣告制作項(xiàng)目。
3.婚禮策劃：婚禮策劃和營(yíng)造婚禮氣氛。
(二)經(jīng)營(yíng)策略。
1.對(duì)公司的治理。維持經(jīng)營(yíng)效率是公司的主要治理課題，治理者需要致力于治理上的改良、業(yè)務(wù)系統(tǒng)的整合、夸大綜合績(jī)效以改善經(jīng)營(yíng)效率，為此，本公司特地引進(jìn)日本豐田汽車(chē)公司提出的5s治理理念，讓員工更有向心力。
2.加強(qiáng)公司形象，進(jìn)步著名度，吸引客戶，同時(shí)借助形象的提升，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以此為策略的基本方向，讓消費(fèi)者對(duì)本公司產(chǎn)生認(rèn)同感，進(jìn)步消費(fèi)者的滿足程度。
3.創(chuàng)造區(qū)域上風(fēng)。其主要的策略是以區(qū)域型的經(jīng)營(yíng)使其在區(qū)域的相對(duì)規(guī)模變大，在區(qū)。
域內(nèi)取得較高的競(jìng)爭(zhēng)地位，求得生存的空間，墊定獲利的基礎(chǔ)，再求經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大。
4.善于從投資設(shè)備中挖掘隱躲的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
(三)本錢(qián)核算。
在投資前充分做好各項(xiàng)前期預(yù)備工作可減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場(chǎng)地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)題目都將直接影響到公司的發(fā)展。投進(jìn)資金為元。
(四)經(jīng)營(yíng)障礙。
1.資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。
2.作為新興的廣告公司，處于資金投進(jìn)期和市場(chǎng)開(kāi)拓初始起步期，是獲得利潤(rùn)十分困難的主要原因。
3.公司團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要作進(jìn)一步提升。
4.著名度不高。
第四章公司治理。
(一)組織結(jié)構(gòu)。
治理部：負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治理，進(jìn)度調(diào)配，公司發(fā)展規(guī)劃。
技術(shù)部：負(fù)責(zé)廣告平面設(shè)計(jì)、商展招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、展示制作。市場(chǎng)部：負(fù)責(zé)公司的對(duì)外廣告宣傳，形象策劃。進(jìn)步公司在社會(huì)的著名度。市場(chǎng)調(diào)查，分析研究。
信息部：負(fù)責(zé)與市場(chǎng)外圍信息源聯(lián)系，獲取接觸公司所需的廣告業(yè)務(wù)信息。并采取與其簽訂協(xié)議的方式組成較穩(wěn)定的公司資源。建立公司網(wǎng)站為公司的網(wǎng)上業(yè)務(wù)咨詢(xún)服務(wù)、遠(yuǎn)程傳播等建立基礎(chǔ)。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)公司的財(cái)政支出、收進(jìn)業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)規(guī)劃和建立完善的財(cái)務(wù)系統(tǒng)。培訓(xùn)部：負(fù)責(zé)對(duì)公司內(nèi)部職員的技術(shù)和業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)。
攝影部：負(fù)責(zé)公司對(duì)外廣告攝影業(yè)務(wù)。
人力資源部：負(fù)責(zé)完善接觸廣告公司的人事制度。培訓(xùn)公司內(nèi)部職員。
(三)風(fēng)險(xiǎn)分析。
1.外部風(fēng)險(xiǎn)。
有限的資金資源：
建立一個(gè)公司所需資金量大，同時(shí)也需要維持它運(yùn)轉(zhuǎn)的資金。一旦資金資源不足，無(wú)法按照預(yù)定計(jì)劃到位，那么公司將無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)建設(shè)。
2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
市場(chǎng)的巨大變化：
激烈競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的后果就是市場(chǎng)的高度細(xì)分，個(gè)性化消費(fèi)正在取代大眾消費(fèi)成為市場(chǎng)的主流。面對(duì)高度分化的市場(chǎng)，對(duì)廣告業(yè)來(lái)說(shuō)，廣告越來(lái)越難做了，而對(duì)企業(yè)而言，則是廣告在企業(yè)與消費(fèi)者溝通方面的作用降低了。隨著新科技不斷涌現(xiàn)，廣告的模式和設(shè)計(jì)也日新月異。最基本的廣告牌底材也千變?nèi)f化。
市場(chǎng)的不確定性：
一開(kāi)始，目標(biāo)客戶可能還存在信任與習(xí)慣的障礙，因而要讓目標(biāo)客戶在短期內(nèi)接受并委托接觸廣告公司為之服務(wù)，困難還是比較大的。
尋求與其他大中型廣告公司合伙的不確定性：
成都其他大中廣告公司能否接受我們的合伙計(jì)劃，并為我們公司提供技術(shù)、治理、資金等方面支持困難較大。
3.公道性和可實(shí)現(xiàn)性。
廣告業(yè)是一個(gè)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收益率都非常高的企業(yè)，而成都的廣告行業(yè)的發(fā)展得并不規(guī)范完善，競(jìng)爭(zhēng)程度較低。
第四章財(cái)務(wù)分析。
(一)資金來(lái)源。
資金來(lái)源：項(xiàng)目總投資5萬(wàn)元人民痹冬自籌資金5萬(wàn)元。
形式：
(1)中短期融資，限期償還本金加分紅。
(2)合資、合作、股份制。
(二)方案及回報(bào)。
1.內(nèi)部收益率40%，投資回收期2年。
2.以個(gè)人向朋友融資(也可以以公司名義)，融資方不參與公司建設(shè)、治理和運(yùn)作。
融資回報(bào)方式：兩年內(nèi)還本，按公司紅利進(jìn)行5%分紅。
3.互聯(lián)網(wǎng)廣告。
(1)banner(旗幟廣告)：
旗幟廣告是一個(gè)表現(xiàn)商家廣告內(nèi)容的圖片，放置在廣告商的主要頁(yè)面上，是互聯(lián)網(wǎng)廣告中最基本的廣告形式，一般是使用gif格式的圖像文件，可以使用靜態(tài)圖形，也可用多幀圖像拼接為動(dòng)畫(huà)圖像。
設(shè)計(jì)用度：500元/個(gè)(起)。
(2)button(按鈕廣告又稱(chēng)logo廣告)：
一般制作成企業(yè)的標(biāo)識(shí)，可以根據(jù)客戶的需求直接鏈接到相關(guān)頁(yè)面，適合有一定著名度的企業(yè)在網(wǎng)上開(kāi)展宣傳。設(shè)計(jì)用度：200元/個(gè)(起)。
(3)floatingicon(移動(dòng)圖標(biāo)、浮動(dòng)廣告)：
可以根據(jù)廣告主的要求并結(jié)合網(wǎng)頁(yè)本身特點(diǎn)設(shè)計(jì)浮動(dòng)軌跡，廣告形式多樣，表現(xiàn)形式靈活，既可以以產(chǎn)品圖片或企業(yè)標(biāo)識(shí)出現(xiàn)也可以根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)形象設(shè)計(jì)，有很高的曝光率，是目前網(wǎng)上廣告中用戶青睞的廣告產(chǎn)品。
設(shè)計(jì)用度：300元/個(gè)(起)。
(4)openingwindow(彈出式廣告)：
網(wǎng)絡(luò)廣告主流，即打開(kāi)頁(yè)面時(shí)跳出的廣告頁(yè)面，無(wú)需點(diǎn)擊即可鏈接到相關(guān)頁(yè)面以發(fā)布更多內(nèi)容。
設(shè)計(jì)用度：800元/個(gè)(起)，完成其它業(yè)務(wù)(包括市場(chǎng)調(diào)查等)委托所獲取的傭金，報(bào)刊雜志廣告代理費(fèi)收進(jìn)。
第五章創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。
(一)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)述。
項(xiàng)目建議人等對(duì)所述廣告策劃及廣告?zhèn)髅接猩钸M(jìn)研究，相關(guān)團(tuán)隊(duì)職員有實(shí)驗(yàn)性運(yùn)作實(shí)踐并堅(jiān)持了較深進(jìn)的業(yè)務(wù)接觸。
這份公司的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大致描述了創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營(yíng)理念，今后，我們的一切決策后將來(lái)自高層之間的互相啟發(fā)。我們正進(jìn)行公司前期的預(yù)備工作，我們將進(jìn)行技術(shù)和治理方面的儲(chǔ)備。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇三
一、 設(shè)計(jì)管理研究(設(shè)計(jì)思想)
根據(jù)網(wǎng)上目標(biāo)顧客的需求，進(jìn)行價(jià)值溝通、價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值傳遞。我們?cè)O(shè)計(jì)了一套完整的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)需要五種基本的平臺(tái)：信息平臺(tái)、制造平臺(tái)、交易平臺(tái)、物流平臺(tái)和服務(wù)平臺(tái)。 這五種平臺(tái)分別執(zhí)行不同的職能，彼此之間又相互依存，相互支持，形成一個(gè)有機(jī)的整體。因此，在設(shè)計(jì)和管理這些平臺(tái)的過(guò)程中，充分考慮它們之間的區(qū)別和聯(lián)系，圍繞顧客價(jià)值的讓渡和企業(yè)獲利能力的提高進(jìn)行實(shí)際運(yùn)作，以促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)整體效益的長(zhǎng)期最大化。
(一)、信息平臺(tái)的設(shè)計(jì)與管理
橫財(cái)科技信息平臺(tái)的設(shè)計(jì)不僅有自己相對(duì)獨(dú)立的功能，而且廣泛、深入地滲透到其它四個(gè)平臺(tái)之中，信息平臺(tái)的基本功能是搜集、處理和發(fā)送與企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)有關(guān)的各種信息，展示公司(微觀環(huán)境)及行業(yè)(宏觀環(huán)境)的最新動(dòng)態(tài)。
從服務(wù)對(duì)象和服務(wù)內(nèi)容上看，信息平臺(tái)要面向內(nèi)部用戶和外部用戶開(kāi)展信息工作，并建立和完善相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)。對(duì)內(nèi)部用戶，提供了不同權(quán)限的信息維護(hù)、整理和更新功能(主要表現(xiàn)在平臺(tái)的后臺(tái)管理上)。對(duì)外部用戶(客戶、合作伙伴)，主要提供相關(guān)信息的咨詢(xún)、搜索和信息的反饋，特別對(duì)于客戶的定單查詢(xún)，郵件訂閱等。
為了提高信息平臺(tái)的效率和準(zhǔn)確性，把各種信息溝通管道整合為一個(gè)有機(jī)的整體。橫財(cái)科技把網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)、電話系統(tǒng)、留言反饋系統(tǒng)、電子郵件系統(tǒng)等管道應(yīng)彼此連接，及時(shí)互通信息，為所有相關(guān)的信息服務(wù)對(duì)象提供使用權(quán)限內(nèi)的最大限度的方便。
(二)、制造平臺(tái)的設(shè)計(jì)與管理
借助網(wǎng)絡(luò)把顧客信息、競(jìng)爭(zhēng)信息和內(nèi)部報(bào)告信息與產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制造技術(shù)緊密結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造具有高度顧客價(jià)值和良好經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品。其核心任務(wù)是在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下成功地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。這里主要利用客戶的具體需求，開(kāi)展一對(duì)一的定制業(yè)務(wù)，以更能為客戶設(shè)計(jì)、生產(chǎn)個(gè)性化的產(chǎn)品。
找準(zhǔn)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向，使新產(chǎn)品更適合顧客需求。因此。充分利用橫財(cái)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的便捷性和互動(dòng)性，更多地接觸和了解顧客，鼓勵(lì)顧客的參與;借助企業(yè)內(nèi)外的腦力，深入地分析和研究顧客的心理和需求;利用文化、科技和消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，誘導(dǎo)市場(chǎng)需求，培育新產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)。
但是，為滿足顧客的個(gè)性化需求，企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中使用市場(chǎng)細(xì)分、超市場(chǎng)細(xì)分乃至一對(duì)一營(yíng)銷(xiāo)，這無(wú)疑加大了產(chǎn)品的制造成本和營(yíng)銷(xiāo)成本。因此，我們施行大量定制化生產(chǎn)，以減少顧客對(duì)商品個(gè)性化的要求導(dǎo)致規(guī)模生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)削弱的不利影響。產(chǎn)品盡量滿足顧客的特殊化要求，并且生產(chǎn)地應(yīng)盡量靠近顧客需求的產(chǎn)品。
(三)、交易平臺(tái)的設(shè)計(jì)與管理
真正盈利的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是一種把網(wǎng)上和網(wǎng)下的資源加以整合和綜合利用的商業(yè)模式 。因此，我們把交易平臺(tái)設(shè)計(jì)成網(wǎng)上和網(wǎng)下既可并行又可相互結(jié)合和貫通的模式，能為顧客帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)、更大的方便，并增強(qiáng)企業(yè)的快速反應(yīng)能力和市場(chǎng)聲譽(yù)。使顧客相信并切實(shí)體驗(yàn)到，購(gòu)買(mǎi)企業(yè)產(chǎn)品，只須花費(fèi)最小的顧客成本，而獲得最大的顧客價(jià)值。
(四)、物流平臺(tái)的設(shè)計(jì)與管理
由于本企業(yè)所涉及的產(chǎn)品主要是無(wú)形(信息)的產(chǎn)品或方案，所以，對(duì)于信息功能和交易功能，及時(shí)傳遞供需信息，要求特別高。充分利用網(wǎng)絡(luò)訂貨系統(tǒng)、商品分類(lèi)管理系統(tǒng)、配送需求計(jì)劃管理系統(tǒng)、以銷(xiāo)售資料建立的預(yù)測(cè)與計(jì)劃系統(tǒng)等。此外，充分利用網(wǎng)絡(luò)與基于iternet通訊技術(shù)，讓客戶方便地知道所訂購(gòu)的產(chǎn)品進(jìn)入的環(huán)節(jié)，以樹(shù)立起顧客對(duì)公司的安全感和信賴(lài)，提高客戶忠誠(chéng)度。
(五)、服務(wù)平臺(tái)的設(shè)計(jì)與管理
制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推廣服務(wù)理念。服務(wù)具有無(wú)形性的.特點(diǎn)，在購(gòu)買(mǎi)之前，是很難被顧客所感知的，顧客往往無(wú)法預(yù)知結(jié)果。通過(guò)制定明確、具體的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，消除顧客的“模糊預(yù)期”，使服務(wù)具有可衡量性。如果服務(wù)達(dá)不到既定標(biāo)準(zhǔn)，我們可以迅速?gòu)闹邪l(fā)現(xiàn)服務(wù)缺陷，并采取相應(yīng)的措施予以修正，或在一定程度上在顧客投訴之前對(duì)服務(wù)缺陷進(jìn)行彌補(bǔ)。
提供良好的資訊和個(gè)性化服務(wù)。我們與顧客之間的互動(dòng)主要是在資訊服務(wù)的界面上進(jìn)行的，因此網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)首先要充分利用信息平臺(tái)為顧客提供良好的資訊服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)主頁(yè)的設(shè)計(jì)不僅包括宣傳企業(yè)和介紹產(chǎn)品，而且和客戶一起，就產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、質(zhì)量、包裝、交付條件、售后服務(wù)等進(jìn)行一對(duì)一的交流，幫助顧客擬定可行的解決方案。信息的溝通主要借助現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行，如傳真、免費(fèi)e-mail新聞組、郵件列表等。對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行跟蹤和評(píng)價(jià)，最終使改進(jìn)服務(wù)流程的計(jì)劃轉(zhuǎn)化為服務(wù)效益。
(六)各種基本功能平臺(tái)的整合
由于上述五種基本功能平臺(tái)之間的相互依存關(guān)系，我們只有將這些基本功能平臺(tái)進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，使它們彼此相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)，才能實(shí)現(xiàn)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)的最優(yōu)化，從而最大限度地促進(jìn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。這種系統(tǒng)性的整合，主要以互聯(lián)網(wǎng)站為核心，全面開(kāi)發(fā)和整合網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)的功能。
互聯(lián)網(wǎng)站是將網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的各種基本功能平臺(tái)加以整合的共同操作界面和載體。
使信息管理部門(mén)同營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、后勤等部門(mén)密切合作，開(kāi)發(fā)、利用、維護(hù)和完善企業(yè)網(wǎng)站的各種經(jīng)濟(jì)和經(jīng)營(yíng)功能，如信息發(fā)布與反饋、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、談判與交易、在線結(jié)算與支付、服務(wù)支持等。
二、 基于以上設(shè)計(jì)思想，橫財(cái)科技網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)基本功能主要表現(xiàn)在
品牌形象、產(chǎn)品/服務(wù)展示、信息發(fā)布、顧客服務(wù)、顧客關(guān)系、網(wǎng)上調(diào)查、網(wǎng)上聯(lián)盟、網(wǎng)上銷(xiāo)售、郵件列表等方面。后臺(tái)兼有定單處理、會(huì)員管理、庫(kù)存管理、流言回復(fù)管理、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)管理、郵件列表管理和信息發(fā)布管理。
1、 品牌形象。網(wǎng)站的形象代表著企業(yè)的網(wǎng)上品牌形象，人們?cè)诰W(wǎng)上了解一個(gè)企業(yè)的主要方式就是訪問(wèn)該公司的網(wǎng)站，網(wǎng)站建設(shè)的專(zhuān)業(yè)化與否直接影響企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)品牌形象，同時(shí)也對(duì)網(wǎng)站的其他功能產(chǎn)生直接影響。所以，我們的網(wǎng)站主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單、清新，以業(yè)務(wù)處理為重點(diǎn)。
2、 產(chǎn)品/服務(wù)展示。顧客訪問(wèn)網(wǎng)站的主要目的是為了對(duì)公司的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行深入的了解。因此，產(chǎn)品展示和新聞咨詢(xún)欄目成為本站主頁(yè)的主要內(nèi)容。主要價(jià)值也就在于靈活地向客戶展示產(chǎn)品的說(shuō)明及圖片信息，和可以隨時(shí)更新的產(chǎn)品宣傳資料。
3、 信息發(fā)布。網(wǎng)站是一個(gè)信息載體，可以發(fā)布一切有利于企業(yè)形象、顧客服務(wù)以及促進(jìn)銷(xiāo)售的企業(yè)新聞、產(chǎn)品信息、各種促銷(xiāo)信息、招標(biāo)信息、合作信息、人員招聘信息等等。因此，擁有本網(wǎng)站就相當(dāng)于一個(gè)強(qiáng)有力的宣傳工具。
4、 顧客服務(wù)、郵件列表。通過(guò)網(wǎng)站為顧客提供各種在線服務(wù)和幫助信息，及其郵件的免費(fèi)訂閱。在線填寫(xiě)尋求幫助的表單、通過(guò)聊天實(shí)時(shí)回答顧客的咨詢(xún)等等。解決了客戶購(gòu)物的不適應(yīng)性問(wèn)題。
5、 網(wǎng)上調(diào)查、會(huì)員管理。通過(guò)網(wǎng)站上的在線調(diào)查和會(huì)員管理，獲得用戶的反用于饋信息，用于產(chǎn)品調(diào)查、消費(fèi)者行為調(diào)查、品牌形象調(diào)查等，是獲得第一手市場(chǎng)資料，以便為公司的下一步發(fā)展作好準(zhǔn)備。同時(shí)可以有針對(duì)性地對(duì)有效客戶展開(kāi)數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)。
6、 網(wǎng)上聯(lián)盟。由此獲得更好的網(wǎng)上推廣效果，需要與供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商、客戶網(wǎng)站、以及其他內(nèi)容互補(bǔ)或者相關(guān)的企業(yè)建立合作關(guān)系。
7、 網(wǎng)上銷(xiāo)售。建立網(wǎng)站及開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的目的之一為了增加銷(xiāo)售，一個(gè)功能完善的網(wǎng)站本身就可以完成訂單確認(rèn)、網(wǎng)上支付等電子商務(wù)功能，即網(wǎng)站本身就是一個(gè)銷(xiāo)售渠道，是一個(gè)最基本的功能。
8、 庫(kù)存管理、定單處理。分為成功訂單，未處理訂單，有效訂單，無(wú)效訂單，待核對(duì)訂單等。
三、解決的問(wèn)題(綜合以上，本平臺(tái)設(shè)計(jì)所解決的主要問(wèn)題)：
1.電子商務(wù)交易平臺(tái)的不規(guī)范問(wèn)題
2.電子商務(wù)后臺(tái)數(shù)據(jù)的管理問(wèn)題，把先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)運(yùn)用于文檔管理，促進(jìn)企業(yè)信息化管理的進(jìn)步。
3.購(gòu)物流程對(duì)大眾消費(fèi)心理的適應(yīng)問(wèn)題
4.版面設(shè)計(jì)的人性化問(wèn)題
5.功能摸開(kāi)的實(shí)際行業(yè)化、個(gè)性化問(wèn)題
6.銷(xiāo)售過(guò)程中市場(chǎng)信息的及時(shí)捕捉和反饋。企業(yè)客戶資源的全面信息化管理，使企業(yè)通盤(pán)掌握客戶資源，利于企業(yè)合理利用和有效整合。
7. 客戶資源的有效管理和利用，升級(jí)企業(yè)客戶服務(wù)管理水平，提高客戶滿意度，提高客戶對(duì)企業(yè)的信任度和忠誠(chéng)度，從而增加企業(yè)的利潤(rùn)。
8. 銷(xiāo)售制度的有效實(shí)施和銷(xiāo)售過(guò)程的規(guī)范化管理
10. 解決了銷(xiāo)售過(guò)程中各部門(mén)的及時(shí)溝通和配合，銷(xiāo)售效率的有效提高和客戶服務(wù)的改善。
11. 可定制服務(wù)使得提供的產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計(jì)更加人性化，更貼近客戶的切身需求，更符合客戶的個(gè)體利益。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇四
在__師范大學(xué)__學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店心甜甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、糖水類(lèi)、羹(露)類(lèi)、粥類(lèi)、果汁類(lèi)、調(diào)味乳制品類(lèi)、布丁類(lèi)、藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)龜苓膏類(lèi)、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等。
經(jīng)營(yíng)宗旨。
甜美、健康、時(shí)尚。
二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析。
市場(chǎng)介紹。
__師范大學(xué)__學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析。
__師范大學(xué)__學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問(wèn)題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我，買(mǎi)我。
目標(biāo)顧客。
有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色。
原料專(zhuān)業(yè)，放心更多。
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴(lài)的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。
品種豐富，選擇更多。
眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類(lèi)品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。
營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多。
心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛(ài)美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。
服務(wù)規(guī)范，滿意更多。
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類(lèi)。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專(zhuān)業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
四、選址分析。
心甜門(mén)店設(shè)置在__師范大學(xué)__學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
五、人事與管理。
人事。
心甜每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專(zhuān)以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想。
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。
管理理念。
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
(2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
(4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
管理隊(duì)伍。
投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度。
建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。
六、企業(yè)形象。
傳媒廣告。
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹(shù)立良好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開(kāi)學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢(xún)。
形象代言。
制作可愛(ài)的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
店面布置。
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類(lèi)特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)。
七、促銷(xiāo)決策。
美食手冊(cè)。
制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動(dòng)。
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問(wèn)題競(jìng)答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～20__元。
許愿樹(shù)。
店堂設(shè)置許愿樹(shù)兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡。可在許愿樹(shù)上掛上寫(xiě)好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過(guò)程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。
店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷(xiāo)手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群。
八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。
開(kāi)張成本：桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備、預(yù)付店租、裝潢、原材料。
以上項(xiàng)目將移交專(zhuān)業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。
九、心甜的發(fā)展。
根據(jù)企業(yè)實(shí)力，心甜以__師范大學(xué)__學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼__五所高校的市場(chǎng)。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1、立足__師范大學(xué)__學(xué)院市場(chǎng)，占據(jù)一定份額填補(bǔ)__師范大學(xué)__學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專(zhuān)業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2、占領(lǐng)__師范大學(xué)__學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制。
當(dāng)企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開(kāi)設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
3、走向__市場(chǎng)，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。
在__市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在__市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇五
“再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育”的觀念已經(jīng)深入每個(gè)中國(guó)家庭的心中，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，教育在家庭消費(fèi)中的比重也越來(lái)越大。目前，中國(guó)的教育市場(chǎng)持續(xù)火爆。國(guó)內(nèi)各類(lèi)教育機(jī)構(gòu)不斷涌現(xiàn)，國(guó)外教育機(jī)構(gòu)也以各種名義進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
所以可以預(yù)見(jiàn)中國(guó)的學(xué)前教育市場(chǎng)，一方面孕育著巨大的機(jī)遇，另一方面也要求向著合法化、規(guī)范化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。這就為一些有實(shí)力、有遠(yuǎn)見(jiàn)的投資者展示了一個(gè)廣闊的市場(chǎng)前景，提供了一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇，這進(jìn)一步拓寬了學(xué)前教育市場(chǎng)。
xx省xx縣東鄰老城區(qū)，西靠工業(yè)園，北接絲網(wǎng)城，現(xiàn)居住人口30人萬(wàn)，其中80后人群占有率30%，且居民家庭經(jīng)濟(jì)條件較好，生活水平較高，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，其家庭平均年收入在3萬(wàn)元左右。
目前附近已有多座公辦幼兒園分別在建；一個(gè)第三小學(xué)（私立）幼兒園，有三個(gè)300平米左右的小型幼兒園。四個(gè)幼兒園的孩子合計(jì)1200人左右。隨著近幾年80后人群生育期的到來(lái)，幼兒園適齡兒童迅速增加，該區(qū)域的幼兒園建設(shè)仍需要大力發(fā)展。
幼兒園教育內(nèi)容：
打造國(guó)際科學(xué)課程，建立丹麥與國(guó)內(nèi)的大型活動(dòng)設(shè)定（4--6）歲；組織兒童吉尼斯比賽
堅(jiān)持推廣幼兒園五大領(lǐng)域課程
（一）第一階段
1、辦公地點(diǎn)
2、辦公人員（3名）執(zhí)行1名教案2名
3、編寫(xiě)課程試運(yùn)行版（2-3月）
4、課程落地，聯(lián)系幼兒園免費(fèi)運(yùn)行及修改
5、課程正式版本印刷并在北京推廣，推廣客戶群鎖定渠道為幼兒園和早教機(jī)構(gòu)。
（二）第二階段
1、設(shè)立北京分公司或直營(yíng)校
2、建立課程體系，由淺入深形成階梯（師資培訓(xùn)；課程研發(fā)；專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)；丹麥支持；
3、大型活動(dòng):例如吉尼斯、丹麥活動(dòng)等等。
1、引導(dǎo)幼兒對(duì)身邊常見(jiàn)事物和現(xiàn)象的特點(diǎn)、變化規(guī)律產(chǎn)生興趣和有探究的欲望。
2、為幼兒的探究活動(dòng)創(chuàng)造寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試，鼓勵(lì)他們大膽的提出問(wèn)題，發(fā)表不同意見(jiàn)，學(xué)會(huì)尊重別人的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。
3、提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探究提供活動(dòng)的條件。
4、通過(guò)引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索等方式，培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探究的過(guò)程和結(jié)果。
5、引導(dǎo)幼兒對(duì)周?chē)h(huán)境中的數(shù)、量、形、時(shí)間和空間等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣，建構(gòu)初步的數(shù)概念，并學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)方法解決生活和游戲中某些簡(jiǎn)單的問(wèn)題。
6、從生活或媒體中幼兒熟悉的科技成果入手，引導(dǎo)幼兒感受科學(xué)技術(shù)對(duì)生活的影響，培養(yǎng)他們對(duì)科學(xué)的興趣和對(duì)科學(xué)家的崇敬。
依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有選擇地在當(dāng)?shù)孛襟w，通常是電視臺(tái)、報(bào)紙、室外廣告牌上做宣傳。利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費(fèi)為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎(jiǎng)品等等。采用以上的促銷(xiāo)手段，投資不大，但對(duì)吸引家長(zhǎng)、擴(kuò)大知名度很有效果。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇六
格子店，又名格仔鋪，這名字極具港味，但實(shí)際上，它們的雛形是五六年前的日本興起的寄賣(mài)柜。原來(lái)的寄賣(mài)柜只是用來(lái)擺放寄賣(mài)者收藏的二手玩具。20xx年，“寄賣(mài)柜”模式被引入香港，精明的香港人不斷豐富它的內(nèi)容、更新模式、改進(jìn)服務(wù)方式，使得“格子鋪”旋風(fēng)熱遍香港、澳門(mén)等地。不但在網(wǎng)上做生意的人喜歡租一個(gè)“格仔”來(lái)寄賣(mài)貨品，連許多大公司也會(huì)租幾個(gè)“格仔”來(lái)作為展示和宣傳的平臺(tái)。時(shí)至今日，“格仔鋪”在香港已發(fā)展成為了一種新興的創(chuàng)業(yè)和銷(xiāo)售行業(yè)，受到許多港人特別是創(chuàng)業(yè)者、白領(lǐng)、年青人的歡迎。于是它便有了這么一個(gè)港味的名字。
后來(lái)香港傳到北京，成為新的商業(yè)概念,尺多見(jiàn)方的小格子,以貨品多樣、體現(xiàn)裝飾巧思吸引顧客。一個(gè)月80-300元就能成為格主,相當(dāng)于擁有了自己的一個(gè)“迷你實(shí)體店”，可以在格仔中寄賣(mài)任何物品，同時(shí)還不必自己經(jīng)營(yíng)，“格子鋪”的員工會(huì)代您經(jīng)營(yíng)和管理。貨賣(mài)完有人催你補(bǔ)貨、顧客光顧有人替你招呼,不必為店面忙活,不必操心水、電、房租,少了這諸多煩惱,節(jié)省了您寶貴的時(shí)間。這種寄賣(mài)模式吸引了很多人在校讀書(shū)的或出了校門(mén)的學(xué)生、手頭沒(méi)多少余錢(qián)的小白領(lǐng)。
這種經(jīng)營(yíng)模式對(duì)投資經(jīng)營(yíng)“格子鋪”或者是租“格子”把商品寄賣(mài)在格子鋪的使用者，都是雙贏的。很多人都有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，但開(kāi)辦商鋪，租金、水電、裝修等合計(jì)最少需要三五萬(wàn)元，即使夠資金的，也怕風(fēng)險(xiǎn)大，未必敢于自己開(kāi)鋪，并且也會(huì)用去很大量的時(shí)間，導(dǎo)致機(jī)會(huì)成本的流失，所以這也限制了很多想創(chuàng)業(yè)的人。
“格子鋪”這一種新的零售模式，正好可以解決現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)租貴、人員成本的困難和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、還耗時(shí)耗力的各種難題。花80-300元可以輕松做老板，一圓自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)甚至一展自己的設(shè)計(jì)天份，可以說(shuō)是一種很多人接受的新式售賣(mài)模式，同時(shí)亦為某些創(chuàng)業(yè)者提供測(cè)試市場(chǎng)的平臺(tái)，日后通過(guò)全國(guó)各重點(diǎn)商業(yè)市的連鎖分店，您就可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、輕輕松松在不同的城市開(kāi)分店，做個(gè)瀟灑的連鎖店主，安坐家中，賺取豐厚的回報(bào)。同時(shí)也堅(jiān)信格子鋪在中國(guó)的發(fā)展?jié)摿ο喈?dāng)巨大。
1.店鋪的宗旨
尊客愛(ài)貨、信譽(yù)至上
2.店鋪的名稱(chēng)
魔幻街角 格仔鋪
3.店鋪的結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng) 1 名
銷(xiāo)售員 1 名
記帳員(管理) 1 名
4.店鋪的經(jīng)營(yíng)策略
主要是以吸引格住招租和代銷(xiāo)
5.相對(duì)價(jià)值增值
為更多創(chuàng)業(yè)者解決了因資金或時(shí)間問(wèn)題而放棄了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,也為很多有需求的社會(huì)團(tuán)體提供方便,包括以下幾類(lèi):
a. 在校讀書(shū)的大學(xué)生
b. 剛畢業(yè)的大學(xué)生
c. 手頭沒(méi)多少余錢(qián)的小白領(lǐng)。
1.本店鋪以出租格子,提供銷(xiāo)售服務(wù),并為創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)平臺(tái)為主要業(yè)務(wù)!
2.主要服務(wù)產(chǎn)品：
a.格主自己制作的手工藝品
b.新、奇、特小百貨等裝飾品
c.公司測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)的新產(chǎn)品
d.罕有收藏紀(jì)念品
e.公司或企業(yè)的廣告或宣傳語(yǔ)
f.設(shè)計(jì)師最新設(shè)計(jì)產(chǎn)品展現(xiàn)
3.售后服務(wù)：
1) 所有銷(xiāo)售商品在1天內(nèi)免費(fèi)退貨、7天內(nèi)商品由于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的可以調(diào)換相同商品。
2) 統(tǒng)一使用環(huán)保購(gòu)物袋。
3) 提供精美的禮品包裝，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)包裝。
4) 定期對(duì)重點(diǎn)客戶和大客戶跟蹤。
5) 商品若有質(zhì)量問(wèn)題，格主以100%退換貨給顧客，期間產(chǎn)生的問(wèn)題，格主付全部負(fù)責(zé)。如為本店造成的損失或問(wèn)題由我們承擔(dān)。
第四部分: 市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)定位、市場(chǎng)規(guī)模（市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分）
1) 市場(chǎng)定位
年輕時(shí)尚追求新、奇、特的終端消費(fèi)者
格主:
a.年輕學(xué)生
b.白領(lǐng)一族
c.為宣傳企業(yè)新品的業(yè)務(wù)員
d.網(wǎng)絡(luò)商店店主。
2) 市場(chǎng)規(guī)模
新橋鎮(zhèn)以及其附近,人流量多,而又接近甌海區(qū)府,附近有一所大學(xué),兩所高中,一所初中,可以說(shuō)開(kāi)出此店即為獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，并且在學(xué)校商圈內(nèi)口碑宣傳很快，容易將人氣提升，作為幾十平方的mini百貨，也可以解決大學(xué)生勤工儉學(xué)，為一部分大學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金不足或管理欠缺等等問(wèn)題都在本店鋪得到解決。此類(lèi)店已經(jīng)通過(guò)市場(chǎng)反復(fù)檢驗(yàn)證明，終端消費(fèi)者多為年輕一族，并且具有很強(qiáng)的人氣吸引力。
2.目標(biāo)消費(fèi)群
關(guān)于產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析 針對(duì)年輕購(gòu)物一族，白領(lǐng)、學(xué)生及喜歡網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的群體。
他們都對(duì)小百貨非常感興趣，有著非常強(qiáng)烈的購(gòu)買(mǎi)欲望，各種新奇的商鋪購(gòu)物成為他們的時(shí)尚。由于他們很難在一個(gè)店內(nèi)齊聚各類(lèi)小物品乃至收藏品等，所以這樣的店更適合他們?cè)诂F(xiàn)實(shí)實(shí)體店內(nèi)淘寶。
3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
2)適合無(wú)經(jīng)營(yíng)管理時(shí)間或經(jīng)驗(yàn)的白領(lǐng)或大學(xué)生經(jīng)營(yíng)。
3)節(jié)省物流費(fèi),與網(wǎng)絡(luò)商店結(jié)合的模式，結(jié)合現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式與實(shí)體店真正結(jié)
合，由品牌打造合作的網(wǎng)絡(luò)商家及買(mǎi)家誠(chéng)信。
4)已選好經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，但不知市場(chǎng)反應(yīng)如何的，可以通過(guò)“格仔”做一個(gè)前期測(cè)試。
6)由于是“店中店”，大家分?jǐn)偭说曜夤?jié)省了成本，所以?xún)r(jià)格更加實(shí)惠，方便銷(xiāo)售；
4、發(fā)展計(jì)劃
事業(yè)發(fā)展分為2個(gè)階段，
第一階段：開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，儲(chǔ)備資源及探索市場(chǎng)
選擇在新橋金蟬大道開(kāi)店鋪，作為直營(yíng)店。第一個(gè)月主要管理人員到位，并聯(lián)絡(luò)商鋪，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)裝修及營(yíng)業(yè)員招聘培訓(xùn)工作，完畢后立即投入格主招募。第二個(gè)月加大招商活動(dòng)(主要是進(jìn)各所學(xué)校進(jìn)行校內(nèi)宣傳)，并將店鋪投入運(yùn)營(yíng)。通過(guò)媒體做宣傳，例如校內(nèi)網(wǎng)、qq群等，成本低，見(jiàn)效快。
此階段重點(diǎn)在于招商工作及營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)，保障店鋪?lái)樌_(kāi)業(yè)。
第二階段：塑造品牌，連鎖加盟運(yùn)營(yíng)
通過(guò)4個(gè)月到半年的運(yùn)營(yíng)后，如果效果不錯(cuò)，即向溫州開(kāi)展連鎖加盟運(yùn)營(yíng)，第二年的招商目標(biāo)為5-10家連鎖店，并迅速搶占市場(chǎng)份額,促進(jìn)品牌成長(zhǎng)。由于具備在實(shí)體店內(nèi)展示網(wǎng)絡(luò)商店物品，即可與網(wǎng)絡(luò)媒體共同炒作。將魔幻街角 格仔鋪品牌推向現(xiàn)實(shí)與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的平臺(tái)之中。屆時(shí)，你可以不相信網(wǎng)絡(luò)，但是你必須相信魔幻街角 格仔鋪。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇七
“汽車(chē)就像人一樣需要呵護(hù)，也需要裝飾”，一位有車(chē)族這樣說(shuō)。為愛(ài)車(chē)裝飾各種不同風(fēng)格的飾品，讓汽車(chē)成為自己一個(gè)舒適的“流動(dòng)的家”，逐漸成為車(chē)主的必然選擇?！皞€(gè)性消費(fèi)”帶給投資者們?nèi)碌纳虣C(jī)———“汽車(chē)美容”業(yè)。由此給我們一個(gè)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)需求的條件，我們決定向汽車(chē)美容市場(chǎng)進(jìn)軍，創(chuàng)立自己的汽車(chē)美容公司，用自己的獨(dú)特方式去占據(jù)部分市場(chǎng)。
隨著中國(guó)私人汽車(chē)保有量持續(xù)增長(zhǎng)，汽車(chē)服務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展空間將日益擴(kuò)大。目前中國(guó)市場(chǎng)汽車(chē)服務(wù)業(yè)的發(fā)展尚處于起步階段，但城市有車(chē)族群對(duì)汽車(chē)服務(wù)的需求將持續(xù)旺盛。消費(fèi)追求與市場(chǎng)供應(yīng)間仍存在巨大的運(yùn)作空間。我國(guó)各大中城市雖然發(fā)展很快，但建設(shè)不配套，缺乏停車(chē)場(chǎng)所，使大量汽車(chē)只能露天棲息，飽受風(fēng)吹、雨淋、日曬的無(wú)奈，致使汽車(chē)日漸老化。這就使汽車(chē)美容護(hù)理業(yè)的存在和發(fā)展更具備了條件。
中國(guó)汽車(chē)美容業(yè)處于初級(jí)發(fā)展階段，其特點(diǎn)和國(guó)外的汽車(chē)美容行業(yè)不同．汽車(chē)美容系點(diǎn)可以分為車(chē)身美容、引擎外部美容和車(chē)內(nèi)美容三個(gè)部分．這一點(diǎn)和歐美同家做一下比較，據(jù)資料顯示在歐美國(guó)家人們對(duì)車(chē)一般是進(jìn)行改裝而不是裝飾．而我國(guó)的居民對(duì)自己的車(chē)輛多為裝飾．所以說(shuō)國(guó)內(nèi)的汽車(chē)美容市場(chǎng)是和國(guó)外的汽車(chē)美容市場(chǎng)不同的．是汽車(chē)養(yǎng)護(hù)美容市場(chǎng)發(fā)展尚來(lái)成熟的初級(jí)階段。從市場(chǎng)上來(lái)看，汽車(chē)裝飾的市場(chǎng)并不大．因?yàn)榻^大多數(shù)人一輩子只買(mǎi)一輛車(chē)，而只有在剛剛購(gòu)車(chē)后會(huì)對(duì)新車(chē)進(jìn)行一些美容裝飾．以后就很少再會(huì)對(duì)車(chē)子進(jìn)行美容。所以從這個(gè)角度其市場(chǎng)空間并不大．但是這個(gè)方面的問(wèn)題隨著人們對(duì)汽車(chē)的觀念的改變會(huì)慢慢消失，所以汽車(chē)美容行業(yè)是有很大的發(fā)展前景的。
偽劣產(chǎn)品來(lái)坑騙廣大用戶。但隨著汽車(chē)美容護(hù)理市場(chǎng)不斷規(guī)范和人們消費(fèi)意識(shí)的提高，偽劣產(chǎn)品將無(wú)處立足，無(wú)專(zhuān)業(yè)服務(wù)的汽車(chē)美容店若不改變現(xiàn)狀也將會(huì)被淘汰。如何在汽車(chē)美容護(hù)理業(yè)立足、發(fā)展并壯大，已成為每一個(gè)業(yè)內(nèi)人士所關(guān)注的問(wèn)題。
由于新興企業(yè)沒(méi)有一定市場(chǎng)，我們采取先調(diào)查市場(chǎng)，了解顧客的真正需求和其他的公司在經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，然后根據(jù)自己目前的資金情況以及設(shè)備、人力等因素，相應(yīng)地進(jìn)行調(diào)整。公司的成長(zhǎng)需要一定的時(shí)間，市場(chǎng)就逐漸建立，我們要和客戶之間建立一個(gè)服務(wù)透明體系，讓客戶更加了解汽車(chē)美容服務(wù)的相關(guān)信息，同時(shí)也建立了我們對(duì)客戶的了解，一定條件時(shí)可以建立一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，用于對(duì)客戶的服務(wù)分析，用我們的真心、誠(chéng)心去為客戶服務(wù)，讓客戶相信我們、我們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)培養(yǎng)，我們將會(huì)逐步建立一定的市場(chǎng)影響力，并將我們的品牌打出去，形成像蘇寧、國(guó)美、沃爾瑪一樣，走向連鎖市場(chǎng)。
二、公司簡(jiǎn)介
2.1 創(chuàng)業(yè)背景
汽車(chē)美容業(yè)是汽車(chē)產(chǎn)業(yè)鏈中的主要利潤(rùn)來(lái)源之一。成熟的國(guó)際化汽車(chē)市場(chǎng)中，汽車(chē)業(yè)50％—60％的利潤(rùn)來(lái)自于汽車(chē)后市場(chǎng)，而汽車(chē)美容養(yǎng)護(hù)業(yè)利潤(rùn)已占到整個(gè)汽車(chē)后市場(chǎng)利潤(rùn)的80％左右。以美國(guó)為例，汽車(chē)美容業(yè)的年產(chǎn)值已超過(guò)3500億美元。而在我國(guó)，汽車(chē)美容業(yè)的利潤(rùn)一般也在40％左右。據(jù)專(zhuān)家介紹，汽車(chē)制造業(yè)投入的1元錢(qián)，將會(huì)帶動(dòng)售后消費(fèi)24元—34元，一輛中檔轎車(chē)每年用在裝飾美容上的費(fèi)用就可達(dá)5000元—6000元。
檔汽車(chē)車(chē)主有給汽車(chē)做外部美容養(yǎng)護(hù)的習(xí)慣，30％以上的私人低檔車(chē)車(chē)主也開(kāi)始形成了給汽車(chē)做美容養(yǎng)護(hù)的觀念，50％以上的私車(chē)車(chē)主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車(chē)美容和養(yǎng)護(hù)，30％以上的公用高檔汽車(chē)也定時(shí)進(jìn)行外部美容養(yǎng)護(hù)。
另外，由于汽車(chē)美容護(hù)理業(yè)具有靈活、操作簡(jiǎn)單、利潤(rùn)較高、風(fēng)險(xiǎn)較低等特點(diǎn)，因此國(guó)內(nèi)的大量洗車(chē)店、汽車(chē)配件精品店、輪胎店、汽修廠及個(gè)人蜂擁進(jìn)入汽車(chē)美容市場(chǎng)。
而面對(duì)這樣的市場(chǎng)背景，汽車(chē)美容護(hù)理產(chǎn)品的需求便顯得日益緊張，而在中國(guó)，超過(guò)60%汽車(chē)美容產(chǎn)品廠家、代理商在廣州，廣州市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，價(jià)格戰(zhàn)一再出現(xiàn)，致使廣州地區(qū)汽車(chē)美容產(chǎn)品報(bào)價(jià)處于全國(guó)最低點(diǎn)。此時(shí)，面對(duì)外界大量需求，本地區(qū)大幅壓價(jià)，新產(chǎn)品項(xiàng)目便存在巨大的潛在價(jià)值。
正是在汽車(chē)行業(yè)大力發(fā)展以及人們對(duì)愛(ài)車(chē)的美容意思增強(qiáng)的情況下，我們萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法。
2.2 公司戰(zhàn)略
本公司針對(duì)目前汽車(chē)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，人們對(duì)汽車(chē)的呵護(hù)也日漸增長(zhǎng)，我們本著以“汽車(chē)美容，我們光榮”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持“通過(guò)對(duì)汽車(chē)的美容，為人們提供清潔、舒適、自然的汽車(chē)，致力于汽車(chē)美容事業(yè)，大力發(fā)展民族汽車(chē)美容品牌”的理念，發(fā)展創(chuàng)立了中國(guó)保馬汽車(chē)美容公司。公司主要先以小資公司初建成，并逐步投入市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)，同時(shí)壯大品牌，品牌打了就了具有一定的市場(chǎng)影響力，從而全方位進(jìn)軍汽車(chē)美容市場(chǎng)。不斷的投入市場(chǎng)，分析市場(chǎng)，充分了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有點(diǎn)和自己的缺點(diǎn)，不斷地提高公司的服務(wù)品質(zhì)，待公司發(fā)展壯大后可以作為上市股份公司。
品牌之一。
2.3 發(fā)展規(guī)劃
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇八
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才智和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行貸款。
1.由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
1.客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50;鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。客源數(shù)量充裕，消費(fèi)水平中低檔。
3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
都市快餐店鄰近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
1.快餐店主如果面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!
6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接收2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評(píng)估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗，對(duì)于不和格者給以停職學(xué)習(xí)，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇九
活動(dòng)簡(jiǎn)介：
xx，想唱就唱清涼一夏多彩扎啤狂歡節(jié)大型公益活動(dòng)――是中國(guó)的城市時(shí)尚名片，是現(xiàn)化時(shí)尚潮流的弄潮兒，是社會(huì)大眾自?shī)首詷?lè)、放縱自我的第一大舞臺(tái)，是城市文明進(jìn)步的標(biāo)志。此次大型公益活動(dòng)將結(jié)合夏日經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，把夏日夜經(jīng)濟(jì)生活帶延伸至城市效外，不擾民、不受限，聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名商家共同為省會(huì)市民打造一個(gè)休閑娛樂(lè)的夜生活平臺(tái)。同時(shí)，這也是一場(chǎng)慈善愛(ài)心活動(dòng)，活動(dòng)組委會(huì)將從最終營(yíng)業(yè)額中提出部分費(fèi)用作為陽(yáng)光工程慈善助學(xué)金，捐獻(xiàn)希望工程，呼吁社會(huì)大眾奉獻(xiàn)一點(diǎn)愛(ài)心，共建美好城市。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、打造一張屬于華北“時(shí)尚愛(ài)心名片”。
2、構(gòu)建城市人們“自?shī)嗜鐦?lè)第一展示舞臺(tái)”。
3、創(chuàng)建河北最具規(guī)模、最具特色的“夏日經(jīng)濟(jì)多彩扎啤休閑廣場(chǎng)”
活動(dòng)主題：
唱出新聲音歡樂(lè)無(wú)極限。
組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：河北省委宣傳部石家莊人民政府。
承辦單位：河北東垣投資集團(tuán)龍滹灣溫泉城。
協(xié)辦單位：
支持單位：中國(guó)聯(lián)通中國(guó)移動(dòng)青島扎啤雪花扎啤嘉禾扎啤。
媒體支持：河北電視臺(tái)、河北電臺(tái)、燕趙都市報(bào)、河北青年報(bào)、新浪微。
活動(dòng)流程：
1、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：
時(shí)間：xx年5月1日------xx年10月1日。
地點(diǎn)：石家莊龍滹灣生態(tài)廣場(chǎng)。
2、人員招募方式：
才藝展示者通過(guò)短信、電話、網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名參加。
3、啟動(dòng)儀式。
時(shí)間：xx年4月30日。
地點(diǎn)：多彩扎啤生態(tài)廣場(chǎng)。
參與人群：省市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、東垣集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、支持企業(yè)單位、媒體記者。
4、活動(dòng)環(huán)節(jié)：
主持人主持(歌唱、故事、趣事、表演)開(kāi)幕。
瘋狂歌手(有獎(jiǎng))音樂(lè)會(huì)。
歡樂(lè)對(duì)對(duì)碰，現(xiàn)場(chǎng)歌唱、才藝。
瘋狂的扎啤。
才藝表演助興。
扎啤轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中獎(jiǎng)活動(dòng)。
人氣影視片(露天電影)。
5、頒獎(jiǎng)盛宴。
時(shí)間：xx年10月1日。
內(nèi)容：舉行大型慶典儀式，由組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)向相關(guān)機(jī)構(gòu)捐款，給支持活動(dòng)的愛(ài)心人士代表頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)，表彰優(yōu)秀企業(yè)，歌舞活動(dòng)演出。
地點(diǎn)：石家莊。
備注：以上每一項(xiàng)需要都細(xì)化執(zhí)行。
功能區(qū)劃分：
演藝區(qū)。
多彩扎啤專(zhuān)區(qū)(按品牌分區(qū))。
vip啤酒屋(6人屋、10人屋)。
特色美食區(qū)。
全羊篝火燒烤區(qū)(雞、羊、魚(yú))。
綜合管理辦工區(qū)。
戰(zhàn)略合作。
本次公益活動(dòng)組織由政府與相關(guān)部門(mén)大力支持，主旨在于為省會(huì)市民打造一個(gè)健康、積極、文明、時(shí)尚的自由娛樂(lè)平臺(tái)，供社會(huì)大眾發(fā)揮余熱。為此，多彩扎啤生態(tài)廣場(chǎng)在本次活動(dòng)中對(duì)所有商戶政策如下：
五大免費(fèi)政策：
1、免進(jìn)場(chǎng)費(fèi);。
2、免占地費(fèi);。
3、免員工專(zhuān)業(yè)禮儀接待服務(wù)培訓(xùn)費(fèi);。
4、免舞臺(tái)活動(dòng)推廣使用費(fèi);。
5、免飲用水水費(fèi);。
戰(zhàn)略合作政策：
1、市場(chǎng)管理、維護(hù)費(fèi)1角/天/平米。
2、雙方贏利分成比例為(免地租扣點(diǎn)制)。
3、組委會(huì)與合作商雙方各出一半公益費(fèi)用做為助學(xué)基金。
4、特殊裝修需要根據(jù)具體情況待定。
媒體宣傳：
多彩扎啤狂歡節(jié)大型公益活動(dòng)如何整合資源達(dá)到最佳宣傳效果?
1、電視、報(bào)紙、雜志、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、海報(bào)、短信、博客、微博等眾多大型媒體資源。
2、獨(dú)一無(wú)二的放飛心情與夢(mèng)想自?shī)首詷?lè)大舞臺(tái)。
3、唯一集娛樂(lè)活動(dòng)和慈善愛(ài)心想結(jié)合的夏日經(jīng)濟(jì)體。
4、當(dāng)?shù)卣貏e支持活動(dòng)單位。
多彩扎啤狂歡節(jié)大型公益活動(dòng)配合好招商與戰(zhàn)略企業(yè)品牌形象完美結(jié)合?
1、外宣方面：河北電視臺(tái)、河北電臺(tái)、燕趙都市報(bào)、河北青年報(bào)、x微博等省內(nèi)多家權(quán)威媒體三位一體全面推廣，短時(shí)間內(nèi)轟動(dòng)全城。
2、內(nèi)推方面：大力推廣自?shī)首詷?lè)活動(dòng)項(xiàng)目，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、短信、電話、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名的方式吸引大批喜歡表演人群，為活動(dòng)造勢(shì)。
3、建設(shè)方面：場(chǎng)地屬于省會(huì)城市最大面積休閑廣場(chǎng)。同時(shí)，建設(shè)合作伙伴專(zhuān)區(qū)，從建設(shè)風(fēng)格與展示宣傳面上更多的體現(xiàn)企業(yè)文化與特色。
4、活動(dòng)方面：將合作伙伴產(chǎn)品以參與性活動(dòng)的方式，拉動(dòng)人氣。
5、政府方面：河北省委宣傳部、河北省文明辦、石家莊市政府大力支持，有較強(qiáng)地方保護(hù)權(quán)威。
6、交通方面：位于開(kāi)發(fā)區(qū)太行大街主路東側(cè)，車(chē)程僅約20分。
7、服務(wù)方面：組委會(huì)免費(fèi)為合作企業(yè)服務(wù)人員提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)?；顒?dòng)服務(wù)人員都要通過(guò)專(zhuān)業(yè)酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)，正式上崗上員須經(jīng)培訓(xùn)合格。
8、合作單位免費(fèi)入場(chǎng)，多彩扎啤生態(tài)廣場(chǎng)不收取占地費(fèi)用，相當(dāng)于“0”成本合作。
【目錄】。
(一)公司基本情況。
對(duì)成立時(shí)間、注冊(cè)資本、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。
(二)產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
對(duì)公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)要描述。
(三)行業(yè)/市場(chǎng)分析。
對(duì)行業(yè)狀況、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。
(四)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。
對(duì)市場(chǎng)份額、客戶數(shù)量簡(jiǎn)要分析。
(五)財(cái)務(wù)分析。
公司成立以來(lái)累計(jì)投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤(rùn)。
(六)融資計(jì)劃。
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式。
第一部分公司概況。
(一)公司介紹。
詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成。
1.主要股東。
股東名稱(chēng)出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話。
2.團(tuán)隊(duì)介紹。
對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹。
3.組織結(jié)構(gòu)。
4.員工情況。
(二)經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史。
(三)外部公共關(guān)系。
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。
(四)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
近期及未來(lái)3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。
第二部分產(chǎn)品及服務(wù)。
(一)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品、服務(wù)介紹。
(二)農(nóng)業(yè)種植核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
(三)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊(cè)商標(biāo)。
第三部分行業(yè)及市場(chǎng)。
(一)行業(yè)情況。
農(nóng)業(yè)種植行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制。
(二)市場(chǎng)潛力。
對(duì)農(nóng)業(yè)種植市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析。
(三)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。
主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面。
(四)收入(盈利)模式。
業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤(rùn)。
(五)市場(chǎng)規(guī)劃。
公司未來(lái)3-5年的`銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)。
第四部分營(yíng)銷(xiāo)策略。
(一)農(nóng)業(yè)種植目標(biāo)市場(chǎng)分析。
(二)農(nóng)業(yè)種植客戶行為分析。
(三)農(nóng)業(yè)種植營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計(jì)劃。
(1)建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售渠道、設(shè)立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略。
(2)廣告、促銷(xiāo)方面的策略。
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略。
(4)對(duì)銷(xiāo)售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制。
(四)農(nóng)業(yè)種植服務(wù)質(zhì)量控制。
第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃。
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：
未來(lái)3-5年農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表。
未來(lái)3-5年農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目現(xiàn)金流量表。
未來(lái)3-5年損益表。
第六部分融資計(jì)劃。
(一)融資方式。
(二)資金用途。
(三)退出方式。
第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制。
說(shuō)明該農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十
發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。
雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣。
如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。
由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。
目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。
拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。
而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。
但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇"快餐"。
但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
1. 快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2. 目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。
顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3. 市場(chǎng)策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
(1)"虛擬公司"的名稱(chēng)，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒(méi)有過(guò)多 的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。
它們接收公司的配送中心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。
虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。
它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專(zhuān)線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。
(2)流動(dòng)快餐公司---早餐策略
針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。
因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。
請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
"由點(diǎn)做起，輻而為面"。
立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。
以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動(dòng)快餐公司"服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。
我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。
"不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。
"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場(chǎng)環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校 大學(xué)生。
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度100
所運(yùn)用的營(yíng)銷(xiāo)方法也是多種多樣的。
分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。
消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下：
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
o：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.
3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類(lèi)為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿足消費(fèi)者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類(lèi)(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉、米粉等)。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1.品牌策略：
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)。
“明月”一詞可以
營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2.價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
3.促銷(xiāo)策略
(1)西餐廳的促銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。
餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷(xiāo)計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”，促銷(xiāo)戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
a.求新：我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門(mén)，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
b.求變：過(guò)去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特：這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳。
回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。
六、實(shí)施方案
1.按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。
單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開(kāi)業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門(mén)店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。
初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開(kāi)始著手招聘培訓(xùn)。
2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.人員與制度
1)店長(zhǎng)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作.
工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作.
2)行政人事
主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
3)廚師
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。
4)服務(wù)員
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。
服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。
招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
5)薪酬制度：記時(shí)工資制
不同類(lèi)型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.
6)獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))
一)銷(xiāo)售計(jì)劃
a)開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
b)推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
二)財(cái)務(wù)計(jì)劃
1.實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)“周報(bào)表”和“月報(bào)表”上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷(xiāo)售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。
2.每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。
4.如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
5.每日流動(dòng)資金為5千元(主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
6.財(cái)務(wù)部管理目標(biāo)：
追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益
a會(huì)計(jì)處：
(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算
(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表
b.出納處：
(1)收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行
(2)支付店內(nèi)各部門(mén)報(bào)銷(xiāo)帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題，管理銀行帳戶的收支
(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
六、實(shí)施方案
1.按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。
單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開(kāi)業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門(mén)店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。
初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開(kāi)始著手招聘培訓(xùn)。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十一
在杭州創(chuàng)辦一家以炒菜為主的中式快餐店，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的獨(dú)特配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。擁有獨(dú)特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時(shí)不失去原有風(fēng)味;同時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，可以保證每道菜的統(tǒng)一口味;加工能源以電力為主，基本不使用明火;快速出菜。
我們做的中式快餐店的優(yōu)勢(shì)就在于：
1.多變的菜品，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2.有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，能做到每種菜每次燒出來(lái)，口味能99%的相同。
3.像西式快餐的出菜率。
4.低廉適中的價(jià)格。
5.干凈整潔的廚房。
項(xiàng)目前景預(yù)測(cè)：很多人喜歡吃中式炒菜，而現(xiàn)在的生活節(jié)奏日益加快，但是現(xiàn)在的中式炒菜型的快餐市場(chǎng)還很不發(fā)達(dá)，目前的中式快餐仍以面點(diǎn)為主，而為數(shù)眾多的小型快餐店的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高甚至連衛(wèi)生都不能保證，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足大眾的消費(fèi)安全需求。因此這個(gè)時(shí)候介入市場(chǎng)時(shí)機(jī)恰好,市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。
經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)：第一年投資利潤(rùn)在4-5萬(wàn)元，第二年利潤(rùn)在10萬(wàn)元以上。投資回收期短，7--8個(gè)月就可以收回成本，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)較小。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十二
發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。
雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣。
如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。
由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。
目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。
拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。
而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。
但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇"快餐"。
但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。
顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3、市場(chǎng)策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
（1）"虛擬公司"的名稱(chēng)，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。
它們接收公司的配送中心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。
虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。
它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專(zhuān)線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。
（2）流動(dòng)快餐公司—早餐策略。
針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。
因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。
（3）快餐公司形象策略。
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。
請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
"由點(diǎn)做起，輻而為面"。
立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。
以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動(dòng)快餐公司"服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。
我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。
"不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。
"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十三
一、市場(chǎng)分析：
背景：
從古至今餐飲都是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的行業(yè)，近兩年湯類(lèi)食品更可謂是大紅大紫，風(fēng)靡南北！隨著人們物質(zhì)生活的富裕，人們對(duì)于飲食的要求已不僅僅于吃飽，而是更追求吃好，吃得開(kāi)心，吃得健康。在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。湯類(lèi)食品是春夏秋冬四季皆宜，男女老少受眾廣，并且早中晚均可，得到了不少食客的認(rèn)可！并且投資小回報(bào)率高，不壓貨無(wú)欠債，也成為很多創(chuàng)業(yè)的首選。
前景：
調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到20xx美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此可以得出的是快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)的快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。目前，市面上許多的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格比較高，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了其不可能成為讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇“快餐”。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重，尤其是大學(xué)周邊的小快餐店，大都是家庭作坊，很不規(guī)范，其服務(wù)質(zhì)量，食物品質(zhì)，就餐環(huán)境，硬件設(shè)施等存在很多問(wèn)題。現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
二、實(shí)施方案。
1、牛肉湯快餐店：以學(xué)生顧客群體為中心，以學(xué)生顧客群體滿意為目的，通過(guò)使學(xué)生顧客群體滿意，最終達(dá)到快餐店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3、市場(chǎng)策略：
(1)建立品牌效應(yīng)。
品牌不僅僅是企業(yè)一項(xiàng)產(chǎn)權(quán)和消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)，更是企業(yè)、產(chǎn)品與消費(fèi)者之間關(guān)系的載體。品牌的底蘊(yùn)是文化，品牌的目標(biāo)是關(guān)系。品牌在產(chǎn)品宣傳中能夠使企業(yè)有重點(diǎn)地進(jìn)行宣傳，簡(jiǎn)單而集中，效果明顯，印象深刻，有利于使消費(fèi)者熟悉產(chǎn)品，激發(fā)購(gòu)買(mǎi)欲望。
品牌效應(yīng)是產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者因使用品牌而享有的利益。一個(gè)企業(yè)要取得良好的品牌效應(yīng)既要加大品牌的宣傳廣度、深度，更要以提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)產(chǎn)品服務(wù)為其根本手段。做為毗鄰淮南市的鳳陽(yáng)地區(qū)，可以利用淮南牛肉湯的品牌資源，成立加盟店，既達(dá)到了廣告效應(yīng)，又有了一系列較為成熟的運(yùn)作機(jī)制。
淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產(chǎn)豐富。牛羊遍地，特別盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉?，?duì)牛肉酷愛(ài)。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃?；茨吓Ｈ鉁用税不彰浴⒒茨弦唤^——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，高湯源自清宮御膳密方，融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補(bǔ)理念獨(dú)家創(chuàng)制而成。主輔料均取材當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味香鮮爽辣回味無(wú)窮，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨(dú)到養(yǎng)身功效。
主料：牛骨（牛腿骨、牛大梁、牛肋骨）4斤，牛肉。通過(guò)以牛肉湯、牛雜湯、牛肉面為基礎(chǔ)賣(mài)點(diǎn)，并輔佐以特色燒餅，烙饃，油餅，軟條馓子等地方面食，推展出一條具有地方特色的牛肉湯快餐店。
(2)打造特色服務(wù)。
作為具有濃郁地方特色的快餐店，打造特色服務(wù)必不可少。在牛肉湯熱烈爽口的味道中更要有熱情細(xì)致的服務(wù)?？腿擞貌颓耙?xún)問(wèn)好客人的喜好，是喜食豆餅多一些，粉絲多一些，還是千張多一些?是微辣，中辣還是特辣?是否需要蔥蒜等。還有就是可以給客人免費(fèi)并且不計(jì)次數(shù)的加湯，讓食客們可以美美的品味牛肉湯的鮮香。
(3)快餐店形象策略。
在位于學(xué)校周?chē)目觳偷瓿浞诛@示本店的環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生整潔、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套小廣告計(jì)劃，從本店的特點(diǎn)出發(fā)，力求讓更多人了解本店特色。
三、投資收益。
“投資是為了更好的打開(kāi)市場(chǎng)獲得利潤(rùn)?！白鳛檫@個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
四、管理理念。
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
2、下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。
3、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解、
5、公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干；
五、部門(mén)設(shè)置與職責(zé)。
行政人事部：
主要職責(zé)：
1、人員到職與離職的相關(guān)辦理；
2、各類(lèi)人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理；
3、員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)；
4、員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算；
5、對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查；
6、做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄；
7做好快餐店每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄,以便下次招待借鑒；
8、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系；
六、投資計(jì)劃。
“由點(diǎn)做起，輻而為面”。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)”閃亮全登場(chǎng)“。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的”虛擬快餐公司“和”流動(dòng)快餐公司"服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，不僅在大學(xué)周?chē)?，并且在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)大力發(fā)展前廳就餐的快餐店經(jīng)營(yíng)模式。
七、實(shí)施方案：
1、快餐服務(wù)業(yè)的模型：以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位：主要開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)：新疆的一些較發(fā)達(dá)的城市烏魯木齊，克拉瑪依，庫(kù)爾勒，石河子等等。新疆各族大眾能接受的快餐業(yè)。顧客群：穆斯林群體+上班族+兒童+休閑族+其他。
3、主要菜單，飲料，甜點(diǎn)：
4、市場(chǎng)策略：
(2)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化：產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)必須符合樣本質(zhì)量要求。而產(chǎn)品樣本是由公司食品監(jiān)督人員負(fù)責(zé)定期檢查。產(chǎn)品包裝用的材料和飯具用一次性材料。盡量保證飯菜的質(zhì)量和口味每天都一樣。然后要保證上飯速度;這是最重要的;因?yàn)槲覀円_(kāi)的餐廳不是一般的餐廳而是快餐，快餐最大的特點(diǎn)就是快。我們采取原材料外包的方式保證上飯速度。也就是說(shuō)把原材料第二次加工成顧客需要的美食。定期派公司食品監(jiān)督人員去原材料廠進(jìn)行衛(wèi)生、質(zhì)量方面的監(jiān)督。
(3)管理科學(xué)化：時(shí)間管理每個(gè)公司都有自己的規(guī)章制度，就是餐廳也不例外。我們會(huì)排出一個(gè)工作時(shí)間表來(lái)安排所有員工的作息時(shí)間，每個(gè)員工都有固定的時(shí)間上班，每個(gè)員工平均每月休息五天，如果員工有無(wú)法抗拒的事情，可以和其他員工商量好，在值班經(jīng)理同意的情況下，進(jìn)行調(diào)整。如有曠班的情況，會(huì)扣除一部分的工資。按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對(duì)其成長(zhǎng)成才全面負(fù)責(zé)?？记诠芾碛汕皬d負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請(qǐng)假經(jīng)經(jīng)理審批。
選址：繁華地段；
門(mén)頭：600元；
座椅：8000元；
其他：6000元。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十四
2、行業(yè)類(lèi)型：生產(chǎn)制造()零售()批發(fā)()服務(wù)()家庭手工業(yè)()運(yùn)輸()其他()行業(yè)發(fā)展前景：由初期小規(guī)模生產(chǎn)盒飯、早點(diǎn)、面食向熟食及特色食品發(fā)展。
3、組織形式：個(gè)體工商戶()個(gè)人獨(dú)資()合伙()有限責(zé)任公司()非正規(guī)勞動(dòng)組織()其他()選擇該組織形式的理由：由于經(jīng)驗(yàn)資金不足，故選擇非正規(guī)勞動(dòng)組織這一低門(mén)檻小資金政策優(yōu)的創(chuàng)業(yè)形式。
4、主要產(chǎn)品(服務(wù))和經(jīng)營(yíng)范圍：中低檔盒飯(4-6元/盒);各式早點(diǎn)(生煎、菜肉大包或小包、小籠、大/小餛飩、油豆腐粉絲湯、北方水餃)多種花式澆頭面(包括冷面)等。
5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：(年齡、性別、文化程度、技能特長(zhǎng)、興趣愛(ài)好及相關(guān)工作經(jīng)歷等)。
本人今年36歲，男，中專(zhuān)畢業(yè)，有a2駕照，中極中廚師證、初級(jí)中點(diǎn)證，正在學(xué)習(xí)中級(jí)西點(diǎn)，從小愛(ài)好運(yùn)動(dòng)、計(jì)算機(jī)上網(wǎng)，以前做過(guò)教師、職員、企管、保險(xiǎn)代理人。
6、創(chuàng)業(yè)基本條件：(項(xiàng)目、資金、場(chǎng)地等)。
現(xiàn)自籌資金拾萬(wàn)元人民幣，為公司職員、小區(qū)居民、學(xué)生等做餐飲服務(wù)、場(chǎng)地?cái)M定在世博會(huì)周邊：昌里路與洪山路交界處租，月租小于等于5000元人民幣，小于等于50平方米的店面。
7、目前存在的困難和打算：店面尚未定下，盒飯的單位定單未談妥，人選未定。
二、項(xiàng)目的市場(chǎng)分析：
選擇項(xiàng)目的理由：本人對(duì)飲食制作有技能，餐飲是現(xiàn)鈔交易無(wú)壞賬風(fēng)險(xiǎn)，投資少、虧不大。先期投資7.9萬(wàn)人民幣已有，估計(jì)前景頗好，身心吃苦耐勞方面已準(zhǔn)備就緒。
選擇場(chǎng)地的理由：需滿足租金小于等于5000元，面積小于等于50平方米(使用面積)，在昌里路與洪山路靠近世博會(huì)，鄰上南新村，以利將來(lái)為世博會(huì)服務(wù)。那里有610等十多條公交線路，交通四通八達(dá)，有客流量，與同行距100左右。
市場(chǎng)調(diào)查的基本情況：根據(jù)初步調(diào)查，此地區(qū)消費(fèi)者收入多在1000-3000元左右，正好是我的目標(biāo)顧客，周邊雖然餐飲業(yè)也很多，但能與我成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不多，遠(yuǎn)沒(méi)有到飽和程度，且多為外地業(yè)主為多，產(chǎn)品質(zhì)量不佳(吃過(guò)多家)，價(jià)格雖然低但作為消費(fèi)者同樣價(jià)格當(dāng)然要吃有滋有味的食品。當(dāng)?shù)鼐用窆ぷ鬏^忙，加上學(xué)校多如長(zhǎng)青中學(xué)等。許多家庭天熱往往不做飯，而在外吃，我應(yīng)該抓住這潛在的顧客，并針對(duì)本地客戶的口味而其它業(yè)主沒(méi)有的設(shè)計(jì)制作出特色產(chǎn)品：如灌湯包、雜糧煎餅等。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：多數(shù)是外地來(lái)滬人員及當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)辦的小吃店。產(chǎn)品品種大路，口味不太好(以我中級(jí)中式廚師的眼光看)無(wú)非炒面，太一般的盒飯，奉送的湯不是骨頭湯而是清水湯，用工全部外地年輕姑娘小伙，經(jīng)驗(yàn)少。營(yíng)業(yè)時(shí)間短，多為臨時(shí)工，穩(wěn)定性、培訓(xùn)技能差。
產(chǎn)品(服務(wù))的市場(chǎng)定位：中低檔客戶群：公司職員，小區(qū)居民月收入1000-3000元人民幣，中小學(xué)學(xué)生。產(chǎn)品以當(dāng)?shù)乜谖哆m口為好，盒飯以新鮮、下飯、早點(diǎn)、面澆頭必須有幾個(gè)特色，須與周?chē)胁煌?/p>
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：
產(chǎn)品(服務(wù))特點(diǎn)價(jià)格成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)。
c生煎醬油肉餡(仿大壺春)，偏甜，放肉皮凍，收口處撒香蔥0.6元/兩1.2元/盒。
促銷(xiāo)方式：裝修時(shí)要做一個(gè)燈箱廣告式店招牌，常備菜單大字式張貼于店外，剛開(kāi)張時(shí)打折或買(mǎi)二送一。
分銷(xiāo)渠道：原材料每樣都要知道有2-3個(gè)進(jìn)貨點(diǎn)，但供應(yīng)商固定1人，以利降低價(jià)格。
競(jìng)爭(zhēng)有利條件：本人有廚藝，有些自己拿手的家常菜肴，可以因時(shí)令推出新品，營(yíng)業(yè)一年365無(wú)休，春節(jié)也以店為家，營(yíng)業(yè)時(shí)間5：00-22：00(16小時(shí)就是固定的廣告)招聘員工，除大災(zāi)難外不會(huì)裁員，長(zhǎng)期合作。
銷(xiāo)售預(yù)測(cè)(6-12個(gè)月)。
產(chǎn)品月份7月8月9月10月11月12月。
類(lèi)別。
產(chǎn)品。
平均單價(jià)5元/盒5元/盒5元/盒5元/盒5元/份5元/份。
月銷(xiāo)售額18000元18000元18000元6000元18000元18000元。
面食銷(xiāo)售數(shù)量60*3060*3060*3040*30100*30100*30。
平均單價(jià)5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份。
月銷(xiāo)售額9000元9000元9000元6000元15000元15000元。
平均單價(jià)5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份5元/份。
月銷(xiāo)售額15000元15000元15000元9000元18000元18000元。
總計(jì)銷(xiāo)售總量8400份8400份8400份4200份10200份10200份。
銷(xiāo)售總額42000元42000元42000元21000元51000元51000元。
四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：
企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和管理措施：店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制：下管收銀員、廚師、小工。公章、財(cái)務(wù)章由本人一手管理。員工有員工準(zhǔn)則，張貼于操作間，每人外出要留言，個(gè)人必須對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)(與工資掛鉤)，年底發(fā)紅包。
五、經(jīng)濟(jì)分析：
投資額預(yù)算和資金籌措計(jì)劃：自籌資金拾萬(wàn)，先期投資7.7萬(wàn)。開(kāi)支項(xiàng)目：a申領(lǐng)“非”證免費(fèi)，設(shè)備購(gòu)置燃?xì)庠?6=12000，廚房用具4000，房屋押金10000(2月)，簡(jiǎn)單裝修包空調(diào)、排風(fēng)設(shè)備10000，促銷(xiāo)(打折或買(mǎi)二送一)，每月小計(jì)，業(yè)主+收銀員工資+員工工資，20xx*3+20xx*3+700*18=24600元(每月8200元)，房租5000*1=5000，進(jìn)貨10000元，通訊400，水電煤1000，不可預(yù)見(jiàn)20xx，記帳自己。
收支預(yù)算。
收支項(xiàng)目7月8月9月10月11月12月1月2月3月4月5月6月總計(jì)。
盈虧平衡點(diǎn)：每月總支出/單份平均價(jià)=顧客人數(shù)。
13660/5=2732人/月。
投資回收的時(shí)間：
第一年前半年：銷(xiāo)售總額249000-總支出160720=88280(凈利潤(rùn))。
第一年下半年：銷(xiāo)售總額219000-總支出154520=64480。
第二年、第三年拿出一部分利潤(rùn)裝璜門(mén)面，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。
六、風(fēng)險(xiǎn)防范：
風(fēng)險(xiǎn)因素分析：根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于：
1、類(lèi)似非典的大災(zāi)難，人們不太放心在外用餐。
2、天氣因素(大風(fēng)大雨)，顧客減少，太熱太冷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等。
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。
4、原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難，送來(lái)的次貨。
5、業(yè)主或員工生病。
6、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：
應(yīng)對(duì)：
1、維持、用流動(dòng)資金可頂3-4個(gè)月，但要裁一半員工。
2、轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。
3、不降價(jià)，提高質(zhì)量，拉住顧客。
4、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)。
5、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下，跟勞務(wù)中介要人。
6、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買(mǎi)個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī)。
七、企業(yè)目標(biāo)：
企業(yè)開(kāi)辦初期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：開(kāi)業(yè)后抓住產(chǎn)品質(zhì)量不放手，了解顧客對(duì)食品的意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整，根據(jù)盈虧平衡點(diǎn)的每日91人，極力做到年食客84420人，年?duì)I業(yè)額468000元，年利潤(rùn)76380元。
企業(yè)開(kāi)辦后1-3年的目標(biāo)(每一年)：第一年?duì)幦≮A利152760收回投資。第二年拿出3萬(wàn)裝璜，擴(kuò)大生產(chǎn)，爭(zhēng)取把利潤(rùn)提高10%，152760*1.1=168036元，第三年拿出5萬(wàn)開(kāi)發(fā)熟食，爭(zhēng)取把上年利潤(rùn)提高20%，168036*1.2=201643.2元。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十五
背景：
從古至今餐飲都是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的行業(yè)，近兩年湯類(lèi)食品更可謂是大紅大紫，風(fēng)靡南北！隨著人們物質(zhì)生活的富裕，人們對(duì)于飲食的要求已不僅僅于吃飽，而是更追求吃好，吃得開(kāi)心，吃得健康。在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。湯類(lèi)食品是春夏秋冬四季皆宜，男女老少受眾廣，并且早中晚均可，得到了不少食客的認(rèn)可！并且投資小回報(bào)率高，不壓貨無(wú)欠債，也成為很多創(chuàng)業(yè)的首選。
前景：
調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到20xx美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此可以得出的是快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)的快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。目前，市面上許多的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格比較高，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了其不可能成為讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇"快餐"。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重，尤其是大學(xué)周邊的小快餐店，大都是家庭作坊，很不規(guī)范，其服務(wù)質(zhì)量，食物品質(zhì)，就餐環(huán)境，硬件設(shè)施等存在很多問(wèn)題?，F(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
1、牛肉湯快餐店：以學(xué)生顧客群體為中心，以學(xué)生顧客群體滿意為目的，通過(guò)使學(xué)生顧客群體滿意，最終達(dá)到快餐店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3、市場(chǎng)策略：
(1)建立品牌效應(yīng)
品牌不僅僅是企業(yè)一項(xiàng)產(chǎn)權(quán)和消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)，更是企業(yè)、產(chǎn)品與消費(fèi)者之間關(guān)系的載體。品牌的底蘊(yùn)是文化，品牌的目標(biāo)是關(guān)系。品牌在產(chǎn)品宣傳中能夠使企業(yè)有重點(diǎn)地進(jìn)行宣傳，簡(jiǎn)單而集中，效果明顯，印象深刻，有利于使消費(fèi)者熟悉產(chǎn)品，激發(fā)購(gòu)買(mǎi)欲望。
品牌效應(yīng)是產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者因使用品牌而享有的利益。一個(gè)企業(yè)要取得良好的品牌效應(yīng)既要加大品牌的宣傳廣度、深度，更要以提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)產(chǎn)品服務(wù)為其根本手段。做為毗鄰淮南市的鳳陽(yáng)地區(qū)，可以利用淮南牛肉湯的品牌資源，成立加盟店，既達(dá)到了廣告效應(yīng)，又有了一系列較為成熟的運(yùn)作機(jī)制。
淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產(chǎn)豐富。牛羊遍地，特別盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉兀瑢?duì)牛肉酷愛(ài)。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃?；茨吓Ｈ鉁用税不彰?、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，高湯源自清宮御膳密方，融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補(bǔ)理念獨(dú)家創(chuàng)制而成。主輔料均取材當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味香鮮爽辣回味無(wú)窮，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨(dú)到養(yǎng)身功效。
主料：牛骨（牛腿骨、牛大梁、牛肋骨）4斤，牛肉。通過(guò)以牛肉湯、牛雜湯、牛肉面為基礎(chǔ)賣(mài)點(diǎn)，并輔佐以特色燒餅，烙饃，油餅，軟條馓子等地方面食，推展出一條具有地方特色的牛肉湯快餐店。
(2)打造特色服務(wù)
作為具有濃郁地方特色的快餐店，打造特色服務(wù)必不可少。在牛肉湯熱烈爽口的味道中更要有熱情細(xì)致的服務(wù)。客人用餐前要詢(xún)問(wèn)好客人的喜好，是喜食豆餅多一些，粉絲多一些，還是千張多一些?是微辣，中辣還是特辣?是否需要蔥蒜等。還有就是可以給客人免費(fèi)并且不計(jì)次數(shù)的加湯，讓食客們可以美美的品味牛肉湯的鮮香。
(3)快餐店形象策略
在位于學(xué)校周?chē)目觳偷瓿浞诛@示本店的環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生整潔、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套小廣告計(jì)劃，從本店的特點(diǎn)出發(fā)，力求讓更多人了解本店特色。
“投資是為了更好的打開(kāi)市場(chǎng)獲得利潤(rùn)。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
2、下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。
3、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解、
5、公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干；
行政人事部：
主要職責(zé)：
1、人員到職與離職的相關(guān)辦理；
2、各類(lèi)人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理；
3、員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)；
4、員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算；
5、對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查；
6、做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄；
7做好快餐店每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄,以便下次招待借鑒；
8、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系；
“由點(diǎn)做起，輻而為面”。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動(dòng)快餐公司"服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，不僅在大學(xué)周?chē)⑶以谏虡I(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)大力發(fā)展前廳就餐的快餐店經(jīng)營(yíng)模式。
1、快餐服務(wù)業(yè)的模型：以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位：主要開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)：新疆的一些較發(fā)達(dá)的城市烏魯木齊，克拉瑪依，庫(kù)爾勒，石河子等等。新疆各族大眾能接受的快餐業(yè)。顧客群：穆斯林群體+上班族+兒童+休閑族+其他。
3、主要菜單，飲料，甜點(diǎn)：
4、市場(chǎng)策略：
(2)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化：產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)必須符合樣本質(zhì)量要求。而產(chǎn)品樣本是由公司食品監(jiān)督人員負(fù)責(zé)定期檢查。產(chǎn)品包裝用的材料和飯具用一次性材料。盡量保證飯菜的質(zhì)量和口味每天都一樣。然后要保證上飯速度;這是最重要的;因?yàn)槲覀円_(kāi)的餐廳不是一般的餐廳而是快餐，快餐最大的特點(diǎn)就是快。我們采取原材料外包的方式保證上飯速度。也就是說(shuō)把原材料第二次加工成顧客需要的美食。定期派公司食品監(jiān)督人員去原材料廠進(jìn)行衛(wèi)生、質(zhì)量方面的監(jiān)督。
(3)管理科學(xué)化：時(shí)間管理每個(gè)公司都有自己的規(guī)章制度，就是餐廳也不例外。我們會(huì)排出一個(gè)工作時(shí)間表來(lái)安排所有員工的作息時(shí)間，每個(gè)員工都有固定的時(shí)間上班，每個(gè)員工平均每月休息五天，如果員工有無(wú)法抗拒的事情，可以和其他員工商量好，在值班經(jīng)理同意的情況下，進(jìn)行調(diào)整。如有曠班的情況，會(huì)扣除一部分的工資。按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對(duì)其成長(zhǎng)成才全面負(fù)責(zé)。考勤管理由前廳負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請(qǐng)假經(jīng)經(jīng)理審批。
選址：繁華地段；
門(mén)頭：600元；
座椅：8000元；
其他：6000元
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十六
在整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是靈魂，在某些時(shí)候，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)除了能讓創(chuàng)業(yè)者清楚明白自己的創(chuàng)業(yè)內(nèi)容，堅(jiān)定創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)外，還可以兼具說(shuō)服他人的功用，例如，創(chuàng)業(yè)者可以藉著創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)去說(shuō)服他人合資、入股，甚至可以募得一筆創(chuàng)業(yè)基金。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的好壞，往往決定了投資交易的成敗。對(duì)初創(chuàng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的作用尤為重要。當(dāng)你選定了創(chuàng)業(yè)目標(biāo)與確定創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)后，在資金、人脈、市場(chǎng)等各方面的條件都已準(zhǔn)備妥當(dāng)或已經(jīng)累積了相當(dāng)實(shí)力，這時(shí)候，就必須提供一份完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程的靈魂。
在杭州創(chuàng)辦一家以炒菜為主的中式快餐店，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的獨(dú)特配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。擁有獨(dú)特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時(shí)不失去原有風(fēng)味;同時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，可以保證每道菜的統(tǒng)一口味;加工能源以電力為主，基本不使用明火;快速出菜。
我們做的中式快餐店的優(yōu)勢(shì)就在于：
1.多變的菜品，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2.有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，能做到每種菜每次燒出來(lái)，口味能99%的相同。
3.像西式快餐的出菜率。
4.低廉適中的價(jià)格。
5.干凈整潔的廚房。
項(xiàng)目前景預(yù)測(cè)：很多人喜歡吃中式炒菜，而現(xiàn)在的生活節(jié)奏日益加快，但是現(xiàn)在的中式炒菜型的快餐市場(chǎng)還很不發(fā)達(dá)，目前的中式快餐仍以面點(diǎn)為主，而為數(shù)眾多的小型快餐店的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高甚至連衛(wèi)生都不能保證，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足大眾的消費(fèi)安全需求。因此這個(gè)時(shí)候介入市場(chǎng)時(shí)機(jī)恰好,市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。
經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)：第一年投資利潤(rùn)在4-5萬(wàn)元，第二年利潤(rùn)在10萬(wàn)元以上。投資回收期短，7--8個(gè)月就可以收回成本，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)較小。
中式快餐店可以說(shuō)是一個(gè)朝陽(yáng)而又成熟的產(chǎn)品。
一、外部市場(chǎng)情況。
眾所周知，西式快餐的代表麥當(dāng)勞，肯德基在中國(guó)發(fā)展很快，在城市各個(gè)較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環(huán)境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價(jià)格并不便宜，口味變化少，多吃幾次就會(huì)讓人膩味，而最大的缺陷在于營(yíng)養(yǎng)單一，基本上只有熱量，常吃會(huì)使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。因此這類(lèi)快餐被越來(lái)越多的社會(huì)團(tuán)體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國(guó)這類(lèi)快餐是飽受指責(zé)，英國(guó)最近也出臺(tái)了抵制的法令，造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國(guó)關(guān)閉50多家店。
考察現(xiàn)行的中式快餐店，價(jià)格雖然低廉，品種口味也多，營(yíng)養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢(shì)，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重。不過(guò)現(xiàn)在各地已經(jīng)有比較干凈整潔的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點(diǎn)依然沒(méi)有解決，中式快餐十分依賴(lài)烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個(gè)菜會(huì)燒出不同的口味，就是同一個(gè)廚師不同的時(shí)間燒同一個(gè)菜，口味也有一定的差別。因此同一家餐飲企業(yè)各個(gè)門(mén)店甚至同一門(mén)店每次呈現(xiàn)給顧客的同一道菜在口味上都會(huì)有比較大的差別，很難做到西式快餐的專(zhuān)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。與此同時(shí)，一般的小店也很難請(qǐng)到高水平的廚師，即使請(qǐng)到了也需要付出大的成本，而且門(mén)店對(duì)廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災(zāi)發(fā)生的機(jī)率也比較大.
二、我們的市場(chǎng)定位及營(yíng)運(yùn)方式。
我們的門(mén)店將座落在杭州城區(qū)，選址在寫(xiě)樓和文教區(qū)之間，或文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂(lè)趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。
因?yàn)閯偲鸩?，?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門(mén)店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤耍夷壳笆褂妹簹獾某杀疽呀?jīng)相當(dāng)高。
菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無(wú)論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒(méi)人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說(shuō)起來(lái)似乎容易做起來(lái)卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過(guò)程中無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來(lái)我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。
菜色：菜色太少會(huì)讓人覺(jué)得選擇面小甚至無(wú)菜可吃，過(guò)多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問(wèn)題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以?xún)?nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。
出菜速度：快餐相對(duì)于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。
不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國(guó)人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。
菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類(lèi)搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場(chǎng)價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。
服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(zhǎng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。
我們做的中式快餐店的優(yōu)勢(shì)就在于：
1.多變的菜品，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2.有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，能做到每種菜每次燒出來(lái)，口味能99%的相同。
3.像西式快餐的出菜率。
4.低廉適中的價(jià)格。
5.干凈整潔的廚房。
三、業(yè)務(wù)擴(kuò)展。
門(mén)店要合理利用自身資源，裝修時(shí)就要在店前張貼海報(bào)，在附近的寫(xiě)樓和學(xué)校做一些宣傳，如發(fā)放傳單等，使目標(biāo)受眾及時(shí)得到訊息，主動(dòng)與單位聯(lián)系獲得工作餐訂單，減輕門(mén)店剛開(kāi)張時(shí)的客源壓力。開(kāi)張前向報(bào)社，電視臺(tái)，廣播電臺(tái)發(fā)送信息，讓他們得到相關(guān)訊息，因?yàn)槲覀儗⑹侨珖?guó)第一家不用明火烹飪，每道菜99%口味相同的中式快餐店。開(kāi)始時(shí)也許并不能得到這些媒體的免費(fèi)宣傳，但這多多少少也是對(duì)自身的一種廣告。
店發(fā)展到一定程度要在外面找較大規(guī)模的初加工場(chǎng)，運(yùn)作成功后就可以著手開(kāi)出分店，擴(kuò)展是必然的，但是不能盲目，我們可以請(qǐng)老店的優(yōu)秀員工過(guò)去主持分店，同時(shí)不能忽視管理和監(jiān)督。開(kāi)分店也可以選用特許加盟的方式，這在國(guó)內(nèi)外的餐飲企業(yè)中已經(jīng)運(yùn)用得很多了，并且有了很多成功的經(jīng)驗(yàn)，在這里就不說(shuō)了。
在一個(gè)城市發(fā)展到5家左右門(mén)店的時(shí)候，我們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)接受訂餐，再把訂單傳給最近的門(mén)店，讓其提供送餐業(yè)務(wù)，這樣也使我們可以提供給顧客更為便捷的服務(wù)，同時(shí)也更好地?cái)U(kuò)大了自身的知名度。外省的分店，我們除了提供自己的經(jīng)典和特色菜之外，還要根據(jù)顧客需要提供一些更適合當(dāng)?shù)乜谖兜牟?，那就需要我們?qǐng)更多的廚師加入我們的團(tuán)隊(duì)，或請(qǐng)他們進(jìn)行指導(dǎo)，這樣我們的菜色也會(huì)大大豐富。
四、成本與投資回報(bào)。
成本：
1.房租：40000元/年(半年一付=xx0元);。
2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元;。
3.裝修：5000元;。
4.設(shè)備：10000元;。
5.辦證等營(yíng)業(yè)費(fèi)用：xx元;。
6.流動(dòng)資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開(kāi)業(yè)三個(gè)月以?xún)?nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動(dòng)資金以備不時(shí)之需。
收入與利潤(rùn)：
現(xiàn)在以保守的估計(jì)測(cè)算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來(lái)的營(yíng)業(yè)額為1608元。營(yíng)業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月?tīng)I(yíng)業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營(yíng)業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少1xx元，7-8個(gè)月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營(yíng)業(yè)額必然會(huì)有大比例增長(zhǎng)，同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_(kāi)業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬(wàn)元以上。
五、投資風(fēng)險(xiǎn)。
任何一種投資都有風(fēng)險(xiǎn)，在杭城大街小巷你可以看到眾多快餐店的身影，但是現(xiàn)在做得比較好的中式快餐企業(yè)基本都是定位在面點(diǎn)上，以炒菜為主的快餐企業(yè)還沒(méi)有出現(xiàn)，這也是技術(shù)瓶頸的問(wèn)題。我所研究出的標(biāo)準(zhǔn)化做菜無(wú)疑開(kāi)拓了一個(gè)新的領(lǐng)域，符合現(xiàn)代人日益加快的生活節(jié)奏和對(duì)食品品質(zhì)的要求，因此有廣闊的市場(chǎng)前景。
創(chuàng)業(yè)的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演著一個(gè)一個(gè)創(chuàng)業(yè)的奇跡，只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)的眼睛，創(chuàng)業(yè)對(duì)于你，也就成功了一半。一份好的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創(chuàng)業(yè)成功的征途。
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快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十七
近，中餐品牌實(shí)施品牌戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。從早期的永和豆?jié){、大娘水餃，到中期的小肥羊、譚魚(yú)頭、小天鵝，再到后來(lái)居上的味千拉面、俏江南、鄉(xiāng)村基都實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。鄉(xiāng)村基于20xx年在美國(guó)上市，味千拉面銷(xiāo)售額已經(jīng)突破100億元，俏江南開(kāi)始實(shí)施國(guó)際化戰(zhàn)略，在臺(tái)灣、紐約、巴黎、倫敦等城市開(kāi)店。
在安徽，中式快餐企業(yè)開(kāi)始集體發(fā)力，合肥的肥西老母雞相繼在合肥、滁州、南京、上海等城市設(shè)立一百多家加盟店和直營(yíng)店，年銷(xiāo)售收入近10億。劉會(huì)平在上海開(kāi)創(chuàng)了“芭比饅頭”、蚌埠人張建堯開(kāi)創(chuàng)的“包天下”年銷(xiāo)售額超過(guò)6億元。
餐飲市場(chǎng)的中國(guó)力量。
20xx年，中國(guó)餐飲業(yè)零售額達(dá)到17998萬(wàn)億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14。4%。
20xx年，中國(guó)gdp為38萬(wàn)億元，社會(huì)消費(fèi)品零售總額突破14萬(wàn)億元，其中餐飲市場(chǎng)突破2萬(wàn)億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14。28%。
近30年來(lái)，中國(guó)餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)保持高速增長(zhǎng)，年平均增長(zhǎng)率為16%。預(yù)計(jì)到，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)總量將達(dá)到7萬(wàn)億元。
目前，處于資本運(yùn)作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，6%的企業(yè)已引入資金或準(zhǔn)備上市，72%的企業(yè)已與投資方進(jìn)行了洽談，餐飲已成為風(fēng)險(xiǎn)投資商逆市投資的最佳選擇之一。
調(diào)查顯示，20xx年中國(guó)快餐50強(qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到598。8億元，門(mén)店總數(shù)達(dá)到12932個(gè)。在50強(qiáng)中，營(yíng)業(yè)收入達(dá)到3億元以上的企業(yè)占58%；5億元以上的占32%。
從整體人均消費(fèi)來(lái)看，50強(qiáng)快餐企業(yè)人均消費(fèi)額度都在40元范圍內(nèi)；在餐飲企業(yè)業(yè)已形成的低端、中端、高端梯度分布中，中端消費(fèi)占主流局面。
中式快餐的成功規(guī)律與戰(zhàn)略思考。
1。中式風(fēng)味，西式環(huán)境與管理理念。
學(xué)習(xí)西式快餐的管理和經(jīng)營(yíng)理念，找到自己的市場(chǎng)定位、目標(biāo)顧客和核心價(jià)值是所有成功中餐品牌的共同點(diǎn)。
無(wú)論是味千拉面、永和豆?jié){、大娘水餃，還是鄉(xiāng)村基、一茶一坐、肥西老母雞、包天下，很多本土餐飲品牌都借鑒了西餐的就餐環(huán)境和經(jīng)營(yíng)管理理念。
借鑒、使用西式餐具和用品、打造西式就餐環(huán)境是中式餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與潮流，典型的代表如豆撈等小火鍋品牌。許多餐飲企業(yè)將火鍋放置于水晶吊燈、法蘭西桌布、高級(jí)餐盤(pán)餐具之中，采用分餐制既方便又衛(wèi)生，還充滿了情調(diào)。消費(fèi)者在西式用餐氛圍之中體驗(yàn)著中式傳統(tǒng)火鍋的美味，其滿意度大大提升。
2。特色打品牌，套餐出利潤(rùn)。
在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天。產(chǎn)品具有特色是中外快餐品牌成功的首要條件。
在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場(chǎng)中，誰(shuí)的特色越鮮明，誰(shuí)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。特色經(jīng)營(yíng)已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的差異化手段。
對(duì)餐飲行業(yè)而言，特色可以從兩個(gè)方面下手，一是特色產(chǎn)品，如肯德基的雞塊、麥當(dāng)勞的漢堡、永和豆?jié){的豆?jié){、大嫂水餃的水餃都是特色產(chǎn)品。二是經(jīng)營(yíng)特色，如俏江南的藝術(shù)特色、澳門(mén)豆撈的品位特色等。
不過(guò)，僅靠特色產(chǎn)品還是不夠的，必須有套餐產(chǎn)品才能保證利潤(rùn)，否則，單店的毛利不足以支撐品牌運(yùn)作空間。
上海世好集團(tuán)的吉祥餛飩就是一個(gè)成功的例子：
吉祥餛飩第一家店鋪開(kāi)張到目前為止已在全國(guó)開(kāi)設(shè)了300多家連鎖店。僅在上海地區(qū)就有100多家但其在滬的年銷(xiāo)售額僅有1億元。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：吉祥餛飩連鎖單店日平均銷(xiāo)售額在1000元以下的門(mén)店的數(shù)量占門(mén)店總數(shù)的近30%營(yíng)業(yè)額低單店贏利自然不是很高這在一定程度上限制了加盟商的積極性阻礙了吉祥餛飩連鎖規(guī)?；l(fā)展的步伐。
從表面上來(lái)看，單店贏利能力低下的原因在于租金上漲、勞動(dòng)力成本增加、能源成本上漲、經(jīng)營(yíng)成本過(guò)大等原因，但這是業(yè)內(nèi)都在面臨的普遍性問(wèn)題，并非問(wèn)題的根源。
那么，吉祥餛飩單店贏利能力低下的根本性原因在于何處？
從吉祥餛飩的菜單來(lái)看，菜品結(jié)構(gòu)比較單一，以餛飩產(chǎn)品為主，缺乏套餐產(chǎn)品。受到餛飩品類(lèi)的影響，單品的價(jià)格大多在10元以下，這對(duì)于餛飩產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是比較高的價(jià)格了，若價(jià)格再往上漲，可能消費(fèi)者就覺(jué)得不劃算了。吉祥餛飩的價(jià)格不高，甚至說(shuō)比較便宜，即使銷(xiāo)量較高，營(yíng)業(yè)額也不會(huì)很高。判斷餐飲門(mén)店的贏利能力高低的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)在于菜品的價(jià)值。菜品的`價(jià)值主要取決于套餐組合。
“方便”、“快捷”是中外快餐品牌的“基本功”，套餐既滿足了顧客的口感需求，又解決了“方便”、“快捷”的服務(wù)要求，同時(shí)增加了產(chǎn)品的毛利率。套餐還可以靈活組合，大大提高了菜品的價(jià)值，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。所以，成功的快餐品牌除特色產(chǎn)品外，都推出了套餐系列。
3。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化，建立自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)快餐企業(yè)而言，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，且難以被復(fù)制。
中式快餐品牌的成功必須有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的模式，那就是“中央廚房、冷鏈配送、門(mén)店加工”。這個(gè)模式不僅保證產(chǎn)品品質(zhì)和口味的絕對(duì)一致，也保證了核心競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化和流程化將生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售都變成品牌的一個(gè)個(gè)鏈條，每一個(gè)鏈條都不能獨(dú)立。
也就是說(shuō)核心的競(jìng)爭(zhēng)力碎片化，核心技能被肢解成若干份小鏈條，從事每個(gè)鏈條的人只掌握一小部分，無(wú)法完整復(fù)制整個(gè)核心能力。只有掌握整個(gè)鏈條的企業(yè)才能將技能碎片拼接起來(lái)，這樣就保證了品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力不容易被復(fù)制。
快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)篇十八
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：
一、食品制造經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品制作經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品制作經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
二、食品制作經(jīng)營(yíng)過(guò)程必需符合下列衛(wèi)生要求：
（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。
（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，儲(chǔ)存登廠房式場(chǎng)所。
（三）應(yīng)該有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直截入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
（五）餐具，飲具和盛放直截入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必需洗凈維持得潔。
（六）儲(chǔ)存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。（七）直截入口的食品應(yīng)該有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。
（八）食品制造經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)常常保持個(gè)人衛(wèi)生，制造，銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必需使用售貨工具。
（九）用水必需符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。
三、禁止制造經(jīng)營(yíng)的食品：
（一）fubai變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲(chóng)，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
（三）含有致病性寄生蟲(chóng)，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。
（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不和格的肉類(lèi)及其制品。
（五）病死，毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
（六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。`。
（七）摻假，摻雜，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
四、按期接受各極衛(wèi)生部門(mén)的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。
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