計劃是一項為了實現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的安排和步驟。制定計劃時要充分估計所需時間和資源，確保計劃的可行性和實施性?，F(xiàn)在就讓我們一起來看看一些計劃管理的最佳實踐，幫助你更好地實施計劃。
餐飲二月份工作計劃篇一
轉(zhuǎn)眼間12月即將過去，我們商貿(mào)旅游學(xué)院團總支青志協(xié)在這一年下半年表現(xiàn)出色，各項工作都保質(zhì)保量，按時完成，這與各位成員的努力與團結(jié)是離不開的。在本年的最后一個月，我們部門會一如既往的努力工作，辦好上級交代下來的各項工作。以下是青工部12月份工作計劃:。
參賽對象：湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院全日制學(xué)生活動安排與時間：
1.該比賽無須報名，只須在指定日期上交作品即可參賽。
2.作品準(zhǔn)備時間：即日起至20xx年12月24日。
3.作品征集時間：20xx年12月24、25日。
4.作品征集地點：第一食堂一樓設(shè)服務(wù)臺。
5.在20xx年12月26日-20xx年1月2日期間，我們將進行為期8天的網(wǎng)絡(luò)投票來選出優(yōu)秀作品。
6.官方微博：新浪微博@湖南交院商貿(mào)青志協(xié)。
7.大賽咨詢：188xxx434（盧同學(xué)），183xxxx4137（李同學(xué)）。
8.未盡事宜，請關(guān)注微博動態(tài)?；顒右螅?/p>
1.作品長度可以在3至10分鐘左右，格式為wmv、avi、rmvb、mp4、flv（注：非以上格式請自行轉(zhuǎn)換）。
2.圖像需清晰可辨，對白或旁白清楚易懂，如出現(xiàn)英語或地方話應(yīng)以相應(yīng)的字幕標(biāo)注。
3.作品內(nèi)容健康，主題鮮明，積極向上，無色情、暴力、血腥等不良內(nèi)容，新穎并富有時代感，反映當(dāng)代大學(xué)生精神風(fēng)貌和心理特征。作品主題可以圍繞：生活意義、學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)、親情、友情、愛情、目標(biāo)、未來、就業(yè)、身邊精彩或感動的人和事等。
4.作品內(nèi)容必須以湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院為拍攝地點。
5.作品上交時須另附帶紙張寫明作品名稱、作品簡要介紹、負(fù)責(zé)人姓名、團隊成員名單及聯(lián)系電話。
6.超期或不按要求上交則取消評選資格。
1、各組工作人員按時到場，嚴(yán)格要求。確保圓滿完成各項工作任務(wù)，保證運動會工作順利進行。后勤工作人員安排到位，充分考慮到運動員的需要，合理的安排人員。
2、事件處理組要充分做好安全事故的防范及應(yīng)付工作，對突發(fā)事件的處理要及時到位。
3、衛(wèi)生負(fù)責(zé)組要對于運動會期間班級所屬區(qū)域衛(wèi)生的保持工作要到位，提高每一位同學(xué)的環(huán)境保護意識。
4、多次提醒運動員在比賽的過程中要注意安全。
5、在運動會期間運動員的手機要時刻保持暢通，以便于聯(lián)系。
6、所有后勤服務(wù)人員在工作中要積極主動、熱情、周到、想運動員所想、急運動員所急，關(guān)心每一位運動員，落實運動員的后勤保障工作。運動員的所需要的東西必須及時到位，切實為搞好此次運動會而服務(wù)。
以上便是青志協(xié)十二月份工作的工作計劃，其中某些還有待完善，需要進一步修正以應(yīng)對事情出現(xiàn)變故。總的來說，本部門這個月的工作任務(wù)還是相當(dāng)繁重的。但我們堅信“團結(jié)就是力量”，只要我們部門成員團結(jié)一致，共同朝著一個目標(biāo)奮斗，朝著一個方向前進，沒有什么事是做不成的。只要有恒心，有毅力，勝利定會屬于我們的！
餐飲二月份工作計劃篇二
1、xx主要工作。
xx廳20xx年收入xx萬元，同比去年xx萬元，增長xx萬元;。
(1)今年xx廳上半年接待了xx的會議，對收入補充很大;。
(2)根據(jù)客戶反饋和市場調(diào)查，保留了火鍋項目全年推出;。
(4)更換xx廳取餐盤和碗，改為密胺材質(zhì)，減少破損率;。
(5)增加收撤餐具小車，加快收車餐具速度，員工省勁，提高效率;。
(6)推出房客晚間xx元自助餐優(yōu)惠價;。
(7)與招商銀行掌上生活合作西苑周三特惠日優(yōu)惠，進行網(wǎng)絡(luò)宣傳;。
(8)多次考察西苑牛羊肉品種，降低成本;。
(9)全年多次調(diào)整xx廳早中晚餐菜單，并由ab款延伸至abc款;。
(11)購買了5—20樓臟餐具存放盒，解決餐具樓層亂串，收撤到位不及時現(xiàn)象;。
2、宴會xx主要工作;。
宴會廳20xx年收入xx萬元，同比去年xx萬元，增長xx萬元，xx廳20xx年收入xx萬元，同比去年xx萬元，減少xx萬元。
(5)xx廳今年收入減少，主要減少在會議用餐方面，婚宴收入略有減少。
1、宴會銷售力度不足;。
2、各廚房菜品創(chuàng)新能力欠缺;。
3、燒烤吧缺少特色拳頭菜品;。
3、缺乏優(yōu)質(zhì)服務(wù)人員;。
4、婚宴預(yù)定缺乏專業(yè)營銷策略。
(一)、xx廳。
2、推出贈送個吃項目。
3、團購價統(tǒng)一xx元/位(包含火鍋);。
4、增加爆米花機和巧克力噴泉，增加小朋友喜歡的小吃;。
5、在明檔增加現(xiàn)場操作，例如煎餅果子、鮮榨果汁等;。
6、燒烤區(qū)除客人反應(yīng)較好的燒烤外，增加碳烤生蠔、扇貝等菜品;。
7、面食檔口增加現(xiàn)場包餃子，現(xiàn)煮現(xiàn)賣等等;。
(二)、xx廳。
3、婚宴桌布建議增加紅色喜慶桌布，增加婚宴氣氛;。
4、買一個固定式香檳塔，容易倒，給客人感覺不吉利;。
5、配備個吃海參鮑魚餐具，挺高婚宴檔次;。
(三)、外賣。
2、餐后可以考慮銷售奶茶、咖啡和冷飲;。
3、支付形式多樣化，便于支付，享受優(yōu)惠;。
xx年工作的順利開展有賴于領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，也離不開酒店各部門的配合，更得利于餐飲部每位員工的不懈努力，新年新希望，希望在來年工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的支持，能得到其他部門更加友好積極的配合和支持，新年新起點，明年將上一個新臺階，總結(jié)過去，展望未來，我部將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，再創(chuàng)佳績。
餐飲二月份工作計劃篇三
《冬爺爺來了》了解冬天的一些明顯的季節(jié)特征、人們的穿著,知道一些粗淺的冬季防寒保暖的方法。
1.做好學(xué)期結(jié)束前幼兒的復(fù)習(xí)工作。
2.完成班級總結(jié)、幼兒評語等。
3.整理完成《寶寶成長記錄》。
4.做好寒假期間安全教育工作。
1.加強體育鍛煉,保證活動的量和時間,增強幼兒體質(zhì)。
2.戶外活動時,及時提醒孩子熱了脫掉外套,防止出汗。
3.利用課間、午間讓孩子曬曬太陽,感受太陽的溫暖。
4.加強午睡巡視,幫助孩子蓋好被子。
5.鼓勵孩子學(xué)習(xí)大小便后自己拉褲子。
1.和孩子多進行一些體育鍛煉,增強體質(zhì)。
2.給您的孩子增添合適的衣物,注意防寒保暖。
3.鼓勵孩子不怕寒冷,堅持天天上幼兒園。
4.在假期中繼續(xù)充實孩子的《寶寶成長記錄》內(nèi)容,開學(xué)帶來。
餐飲二月份工作計劃篇四
根據(jù)區(qū)委區(qū)政府及萬名干部下社區(qū)活動實施方案，本著加強和鞏固社區(qū)兩委班子建設(shè)為主題，結(jié)合社區(qū)實際情況，現(xiàn)將__社區(qū)十二月份工作安排如下：
一、每周三社區(qū)全體工作進行政治學(xué)習(xí)極業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。
二、對轄區(qū)的住宅小區(qū)進行流動人口和常住人口的登記。
三、“__”的安保活動。
四、認(rèn)真進行辦事處“干部思想作風(fēng)整頓”的學(xué)習(xí)。
五、協(xié)助社區(qū)做好“綠色社區(qū)”、“精品社區(qū)”、“宜居社區(qū)”的資料收集、整理工作。
六、協(xié)助社區(qū)做好計劃生育、司法檔案驗收工作。
餐飲二月份工作計劃篇五
高一年(12)班現(xiàn)有學(xué)生50人，其中男生23人，女生27人。高一(12)為平型班級，基礎(chǔ)參差不齊，作為學(xué)校的一個班集體，面對學(xué)校、年段、家長，希望與困難同在，機遇與挑戰(zhàn)共存的形勢，我們力爭做到：
認(rèn)清形勢，轉(zhuǎn)變觀念。理解、領(lǐng)會校長治學(xué)理念，貫徹落實學(xué)校辦學(xué)方略。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會學(xué)校校歷安排，明確方向，振奮精神。
2、堅決貫徹學(xué)校的德育工作計劃，落實光前先生的愛國愛鄉(xiāng)精神。
一、全體學(xué)生要努力養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣，培養(yǎng)高尚的道德情操，學(xué)會做事，學(xué)會做人，弘揚正氣，碩優(yōu)良班風(fēng)。
1、班級倡導(dǎo)互相幫助，互相理解，互相寬容的寬松，和諧氛圍;。
2、積極參加學(xué)校組織的各項活動;。
3、開展經(jīng)常性的同學(xué)間，師生間溝通活動；
4、制定適之可行的班級公約。
二、努力進取，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍打好高一基礎(chǔ)，做好初高中的`銜接。
2、落實學(xué)校提出的新學(xué)期作業(yè)的“質(zhì)”與“量”的要求，針對每個學(xué)生制定不同的計劃。對林晉城，林映華2名同學(xué)雖學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，但是特長生，要常宣傳、表揚、引導(dǎo)，發(fā)揮其長處，樹立信心。對8名擇校生也是要多鼓勵，肯定他們成績，催其上進，多分析其不足，細心幫助，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)的積極性。
3、拓寬知識面，增大練習(xí)難度，多與科任老師溝通，加強對學(xué)生的了解，清楚學(xué)生的發(fā)展動向，建立學(xué)生的發(fā)展成長檔案，為高二年文理分班做準(zhǔn)備。
三、遵守校規(guī)校紀(jì)，爭創(chuàng)文明的班集體。
四、具體安排：
1、組織參加學(xué)校科技文化藝術(shù)節(jié)活動。
2、安排2-3次家訪。
3、舉行一次“我的高中生活”為主題班會。
1、寢室準(zhǔn)軍事化管理。
2、二會一操嚴(yán)肅、認(rèn)真、積極。
3、教室衛(wèi)生，責(zé)任區(qū)衛(wèi)生、值日班衛(wèi)生達標(biāo)。
4、就餐文明，禮貌。
5、班級檢查要有記錄，批評，表揚入檔，弘揚正氣。
餐飲二月份工作計劃篇六
在寒風(fēng)瑟瑟的十二月，我們學(xué)習(xí)部的成員仍會攜手并進，滿懷熱情投入接下來的工作中，我們的工作計劃如下：
1.我們部門將舉辦學(xué)習(xí)英語系列活動，具體安排是：
2.學(xué)習(xí)部將幫助自強社成功舉辦演講比賽；
3.我們將協(xié)助科技部舉辦海報設(shè)計大賽；
4.我們將幫助生活部舉辦寢室風(fēng)采展示活動；
我們學(xué)習(xí)部成員將信心滿倍地做好我們的工作，并積極配合其他部門的工作，加強相互學(xué)習(xí)和交流、促進各部門間的友誼和發(fā)展。
餐飲二月份工作計劃篇七
1、開展主題活動《快樂運動每一天》、《做個好孩子并不難》。
（1）師幼共同收集富有動感的運動照片，張貼在環(huán)境中，感受運動的美。
（2）在活動時的墻面上布置啊嗚啊嗚明星墻，展示班里文明進餐的照片和文明行為。
（3）創(chuàng)設(shè)我的時間表專欄，將幼兒制作的鐘表張貼在主題墻上，請幼兒將這個時間我做什么的圖畫張貼在時鐘邊上。
（4）在活動室墻面上布置回家了的情景游戲：教師制作一幅有馬路、人行道、公園、汽車、天橋、紅路燈的平面圖，標(biāo)上起點（幼兒園）和終點（我的家）。
2、配合園部迎接市督導(dǎo)室來園督導(dǎo)。
1、加強晨檢與班級衛(wèi)生消毒、宣傳工作，減少冬季多發(fā)病及傳染病的發(fā)生。
2、做好體弱兒的日常護理與記錄工作。
3、開展安全教育活動：不要離開大人的視線、我會小心過馬路。
4、開展健康教育活動：不要親密接觸寵物。
1、根據(jù)千名教師訪萬家計劃，做好家訪工作。
2、利用班級網(wǎng)站開展家教經(jīng)驗交流分享。
3、按時出好《xx》，介紹一些安全與保健知識。
4、班主任與配班老師認(rèn)真寫好《xx成長手冊》。
5、開展迎新年親子活動。
1、保持寢室安靜，自己在床鋪前有序穿脫衣褲、鞋襪。整理好自己的衣物等，放在指定位置。
2、安靜入睡，睡姿正確，不和別人講話，不影響別人。
3、起床后能自覺到教室喝水，不隨意到戶外玩耍。
1、利用班級特色活動時間組織幼兒學(xué)習(xí)折疊蘑菇、裙子。
2、展示幼兒折紙作品，在月末回顧本月所學(xué)折紙活動內(nèi)容，進行集體評選。
餐飲二月份工作計劃篇八
1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施，餐飲店長工作計劃。
2、 根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。
3、 在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。
4、 負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、 檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、 督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
8、 督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。
1、 熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、 熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。
3、 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
4、 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計布置及安排。
5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，工作計劃《餐飲店長工作計劃》。
6、 組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
7、 旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上（西餐服務(wù)兩年以上）的工作經(jīng)驗。
8、 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
1、 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
2、 餐前的準(zhǔn)備工作：
（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
3、 開餐期間的工作：
（1）、客人進餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。
（2）、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
4、 收市后的工作：
（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的`問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。
1、 有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。
2、 對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。
餐飲二月份工作計劃篇九
1.創(chuàng)造有利條件，營造安全校園。
2.加強師德建設(shè)，提升教師素質(zhì)。
3.組織多彩活動，提高保教質(zhì)量。
4.密切家園聯(lián)系，形成教育合力。
(一)重視師幼安全，優(yōu)化衛(wèi)生保健，營造安全和諧校園。
1.繼續(xù)對教師進行安全教育培訓(xùn)，對幼兒開展有計劃的安全教育和安全實戰(zhàn)演習(xí)，提高師幼的安全意識和應(yīng)急突發(fā)事件的能力。
2.加強一日活動安全管理，細化日常工作要求。
(二)加強師德建設(shè)，提高保教質(zhì)量，逐步提升教師素質(zhì)。
1.深入學(xué)習(xí)《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，加強教師的理論指導(dǎo)。
2.以全國及身邊的師德先進為楷模，激發(fā)教師的職業(yè)幸福感。
3.多組織教師培訓(xùn)。
4.繼續(xù)發(fā)揮家長的監(jiān)督作用，讓家長全面客觀評價教師，不斷規(guī)范教育行為。
(三)組織多彩活動，注重過程與實施，全面提升保教質(zhì)量。
1.合理制定班級學(xué)期計劃，計劃要求操作性和實施性強。
2.組織有效教研，加強教研組互聽和領(lǐng)導(dǎo)推門聽課力度，提高平時教育教學(xué)質(zhì)量。
3.深入開展早期閱讀，提高師幼文化修養(yǎng)。
4.結(jié)合全運會和慶"六.一"活動，為每位幼兒提供展示自我的機會和條件。
5.利用小學(xué)有效資源，通過參加小學(xué)升旗儀式、請小學(xué)教師講座、與小學(xué)生一起上課、參觀小學(xué)綜合活動室等多種有效手段，全方位做好大班幼小銜接工作。
(四)密切家園聯(lián)系，提高互動力度，形成有效家園合力。
1.成立幼兒園家長委員會，積極聽取家長委員會成員對幼兒園建設(shè)的意見和建議。
2.采用請進來、走出去等多種形式，開展家園互動和親子活動，提高家長參與幼兒園教育的力度。
3.根據(jù)幼兒園教育教學(xué)需要，充分利用家長資源，請家長體驗教師工作，與幼兒近距離接觸，走進幼兒園課堂。
4.利用"幼兒評價手冊"等書面形式，對家長進行育兒指導(dǎo)和培訓(xùn)，加強溝通與交流。
1.傳染病防治工作開展。
2.組織教師培訓(xùn)。
1、加強幼兒的安全意識及自我保護的教育工作。
2、加強與家長的溝通聯(lián)系，配合幼兒的接送工作，并做好幼兒過渡小學(xué)的心理教育。
3、排練畢業(yè)匯演節(jié)目。
4、通過觀察、制作、實驗等多種活動，讓幼兒感知身邊有趣的科學(xué)現(xiàn)象，并了解相關(guān)的科學(xué)常識，體驗科學(xué)與人們的生活緊密相關(guān)，同時，在實踐中，激發(fā)幼兒對科學(xué)小實驗的興趣，促使他們想去發(fā)現(xiàn)、想去實踐，想去解開心中一個又一個問號，順利完成本月主題《小小科學(xué)迷》。
5、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園常規(guī)工作，配合完成六一游園活動準(zhǔn)備工作。
6、加強班級衛(wèi)生消毒工作，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好手足口病防控工作。
7、培養(yǎng)幼兒的自理能力，加強幼兒學(xué)會整理自己的物品，妥善保管好自己的物品，會主動表達自己的需求。
主題活動目標(biāo)：
1、通過在觀察、制作、實驗、體驗等多種活動中，讓幼兒感知身邊有趣的科學(xué)現(xiàn)象，并了解相關(guān)的科學(xué)常識，體驗科學(xué)與人們的生活緊密相關(guān)。
2、在實踐的過程中，激發(fā)幼兒對科學(xué)小實驗的興趣，同時培養(yǎng)他們獨立探索、認(rèn)真思考、勇于創(chuàng)新的精神。
環(huán)境教育：
1、五一勞動節(jié)，讓幼兒知道勞動節(jié)的意義。
2、春夏交替，讓幼兒知道春天天氣的特點，時暖時冷，同時懂得增減衣物，知冷熱。
3、根據(jù)主題《小小科學(xué)迷》，更換主題墻的內(nèi)容，并引導(dǎo)幼兒參與到環(huán)境布置中去。
生活教育：
1、加強幼兒的自我服務(wù)能力，學(xué)會整理自己的物品，妥善保管好自己的物品。
2、培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，重點在洗手、打噴嚏的禮儀、不能挖鼻孔、吃手指，咬指甲。
3、天氣多變，引導(dǎo)幼兒懂得感知冷熱自己增減衣物。
個別教育：
1、教育個別幼兒洗手不玩水，搞濕了衣服著涼會感冒的。
2、教育幼兒不能在公共場合尖叫，懂得尊重別人。
3、教育幼兒在午睡時不能影響別人，就算睡不著也不去打擾別人。
區(qū)域活動：
1、根據(jù)主題《小小科學(xué)迷》，在各區(qū)域中添加相關(guān)的教育資料，特別是語言區(qū)。
2、在益智區(qū)增添數(shù)學(xué)操作材料。
3、加強幼兒入?yún)^(qū)常規(guī)管理。
家長工作：
1、用理解的心態(tài)與家長進行溝通，耐心傾聽。
2、了解家長的需求，解答家長的疑問。
3、進行家長學(xué)校活動的安排工作。
餐飲二月份工作計劃篇十
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
1、通過對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
4、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
6、在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
餐飲二月份工作計劃篇十一
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極。
2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的.問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作;向總經(jīng)理助理匯報。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳物耗原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)物耗品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
1、利用各種渠道廣為宣傳，(宣傳單、吃客網(wǎng)、短期促銷、)增加餐廳的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、始終貫徹餐廳自己的經(jīng)營線路，以價格、服務(wù)為優(yōu)勢，以客人的建議為改進方向而努力。根據(jù)不同時期制作促銷方案。
1、經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，優(yōu)惠中創(chuàng)造特色，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)中創(chuàng)造溫馨。不斷改進，不斷進步。
2、結(jié)合本餐廳的特點，加大對住店客人的推廣力度，力求在一定預(yù)期內(nèi)能夠吸納住店客人的光臨。
3、周邊和邦大廈、銀行、事業(yè)單位等作為我們市場開發(fā)的首要任務(wù)，把經(jīng)濟實惠讓利給客人。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎(chǔ)，跟據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
xx年，我將帶領(lǐng)著我的團隊，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項工作，總結(jié)xx年的得失，做好每件事，將業(yè)務(wù)更進一步。同時，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將xx年的工作計劃如下：
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學(xué)習(xí)，充實自己的知識和經(jīng)驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團隊，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。
餐飲二月份工作計劃篇十二
xx的家人們大家早上好：一年一度的工作總結(jié)和計劃大會又讓我們?nèi)缙谙嗑墼谶@里，聽了每個店的工作匯報，都從不同的角度作了細致的分析，可以說這幾年隨著企業(yè)的發(fā)展我們的管理團隊逐步走向成熟，但圍繞經(jīng)營我們還有許多工作要做，下面對11年得經(jīng)營情況同大家做如下分享。
xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx.x元，利潤率下降6.64%
xx店11年全年營業(yè)額與上年相比增加了xxxxxx元，利潤率下降0.2%
xx老店11年全年營業(yè)額與上年相比增加xxxxxx元，利潤率下降4.17%
xx11年全年營業(yè)額為xxxxxx.x利潤率-29.35%利潤總額-xxxxx元
三亞xx海店因8月開業(yè)已看到了好的發(fā)展勢頭，但由于時間短還需夯實基礎(chǔ)管理，穩(wěn)定人員心態(tài)，提升管理干部的創(chuàng)新管理水平，踏實做好基礎(chǔ)工作，現(xiàn)已顯示出杰出的表現(xiàn)，但還要用時間考驗，未滿一年不做對比。
xx已走過十年，不論未來有多少挑戰(zhàn)，公司已制定出明確的戰(zhàn)略，就是要開啟二次創(chuàng)業(yè)之路，讓我們的企業(yè)繼續(xù)向上長，帶領(lǐng)全體員工創(chuàng)造更大的天空，，那末提到創(chuàng)業(yè)，我想我們就要拿出創(chuàng)業(yè)的精神，什么是創(chuàng)業(yè)精神呢？首先就是創(chuàng)新的精神，我們一定要明白創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。要對產(chǎn)品創(chuàng)新，對管理創(chuàng)新。第二就是向?qū)I(yè)化管理轉(zhuǎn)型。企業(yè)要想長遠發(fā)展必將走專業(yè)化管理的道路。目前在經(jīng)營成本上餐飲企業(yè)原料成本，人工成本，不斷上漲，而由于市場競爭激烈，餐飲企業(yè)無法通過提價方式抵消成本上漲壓力，行業(yè)利潤不斷下降，那末若使企業(yè)具有長遠的運營能力，就給我們提出了新的課題，新時期對我們的廚務(wù)部門有了更高的要求，那就是研發(fā)出一些低成本，高附加值，高利潤的菜品擴展主營業(yè)務(wù)優(yōu)勢，進一步提高我們的運營能力。公司意識到產(chǎn)品是我們的核心競爭力今年將成立菜品研發(fā)部，水餃加工部以應(yīng)對新形勢下的企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。同時也要求我們的管理干部不僅要懂管理，還要懂經(jīng)營，對以往那種粗放式的經(jīng)營管理模式進行調(diào)整，加強成本管理控制，以努力降低經(jīng)營成本，提高利潤。第三種精神就是實現(xiàn)個人價值的同事，回報社會的精神。一個人，一個企業(yè)成功了，獲得收益，不能忘記對社會的供養(yǎng)，回報國家要有奉獻精神，否則就是沒有魂的人和企業(yè)，那樣終究走不了多遠。第四種精神就是要有百折不撓，耐得住寂寞的精神。xx總戰(zhàn)略是做百年企業(yè)，那末二次創(chuàng)業(yè)初步規(guī)劃五至十年，這是一個長期戰(zhàn)略不能有浮躁情緒，要堅持自己的理念，堅持長期的努力，有十年磨一劍的精神我想這一點是能否成功的最后考驗。
12年是二次創(chuàng)業(yè)全面啟動的一年，現(xiàn)有幾個項目已經(jīng)在談，今年公司對投資戰(zhàn)略進行了調(diào)整，并將逐步完善內(nèi)部機制，健全激勵機制，晉升機制，繼續(xù)完善內(nèi)部市場化機制，人才培訓(xùn)和培養(yǎng)機制并實施全員分紅分配機制。全面著手，共同創(chuàng)造財富，實現(xiàn)讓我們一起富起來的綱領(lǐng)，交給多少就會獲得多少，用我所有還我所需，只要真心付出定會有回報。
經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑，有了經(jīng)濟基礎(chǔ)，更要有更高的人文精神追求，xx擁有值得驕傲的企業(yè)文化。xx永遠不改變企業(yè)的魂’用我們的產(chǎn)品讓人們生活的更幸福。。未來企業(yè)仍舊要圍繞軍隊文化，學(xué)校文化和家庭文化堅實打造xx的企業(yè)文化。以及我們的三拜文化，建立信仰心生敬畏之心和神圣感。做事遵循天道，師道和孝道，做人有敬畏生命之心。修為無上智慧達到幸福的彼岸。
企業(yè)向前發(fā)展和推動更加需要我們的.干部不斷進步，只要能做出結(jié)果，有學(xué)習(xí)力，敢于承擔(dān)責(zé)任，有信仰就會成為公司的核心骨干，只要有意愿，企業(yè)愿意成就更多的人。
二次創(chuàng)業(yè)，我們已經(jīng)在路上，我們必須不斷學(xué)習(xí)提升自己的境界，境界提升了企業(yè)才能進一步發(fā)展，公司飛速發(fā)展的途中，面對變化會有很多人感覺不適，變化是為適應(yīng)當(dāng)下每個節(jié)點。改革是一個勇敢的過程，我們必須要體驗變化，體驗發(fā)展趨勢，體會全身心的投入，扎實地推進將會有無限的樂趣，這樣才會獲得自己想要的東西，最后說一句，真心的希望我們你能夠一起實現(xiàn)夢想。
餐飲二月份工作計劃篇十三
新的一年，新動態(tài)，在**年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“xx美食，美食xx”這一品牌，營造食在xx這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在**年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心， 著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應(yīng)對餐飲市場的激烈競爭。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，**年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務(wù)內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實，將整體服務(wù)進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機會認(rèn)識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。 不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
新的一年，新的目標(biāo)，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
餐飲二月份工作計劃篇十四
1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：
(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。
(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。
(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。
(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。
2.飯店市場推廣。
市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰?！眔urcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功。
這里的市場指的是客源細分市場?？偨?jīng)理在做長期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目標(biāo)，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì)。
飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。
3.飯店人力資源開發(fā)。
飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。
4.飯店經(jīng)營決策。
決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進行科學(xué)有效的'決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。
5.飯店的財務(wù)管理。
財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益，獲得利潤為目標(biāo)，財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算，然后，再根據(jù)三年滾動預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述，并進行研究討論。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進行具體管理。總經(jīng)理要特別關(guān)注對成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況。
6.飯店的公共關(guān)系。
飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。
建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩?？偨?jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(corporateldentity)?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。
餐飲二月份工作計劃篇十五
新年新氣象，身為酒店餐飲部經(jīng)理，也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計劃。
一xx年市場綜合分析（配合酒店銷售部總經(jīng)辦）
1、本店的客戶群定位。
2、年度競爭對手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標(biāo)進行市場分析
1、培養(yǎng)客戶群，減少酒店營業(yè)成本。
2、有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
三、要用軟性服務(wù)去留住客人
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強。落實是個大問題尤其是長期執(zhí)行。紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！
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