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幼兒園食堂工作人員述職報告篇一
轉(zhuǎn)眼進入一年的尾聲，各方面的工作開始到了總結(jié)階段，回顧一年來本人的工作表現(xiàn)，有成績有明顯的提高?，F(xiàn)將述職如下：
本人能夠認真履行本崗位職責(zé)，嚴格執(zhí)行國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)，并能夠及時的把上級主管部門的各項指示精神傳達到全體教職員工中去，使大家及時了解有關(guān)的政策和規(guī)定，做到尊紀守法。
積極開展各項教育活動，如：在“公民道德建設(shè)月”、“民族團結(jié)教育月”、“制止商業(yè)賄賂”等教育活動中做到：有計劃，有措施，有總結(jié)，堅持做到不走過場，使每個教育活動都能夠取得一定的成效。
1、幼兒園重大事項的決定都是由教職工大會通過民主討論通過后再進行實施。
2、在“安全生產(chǎn)”“消防安全”“糾風(fēng)工作”等方面，各崗位工作人員層層簽定責(zé)任書，做到分工明確，責(zé)任落實到人，保證了工作質(zhì)量。
3、對教職工關(guān)心的熱點問題能夠積極采取措施進行解決。在幼兒園資金特別困難的情況下，能夠想辦法解決教職工四屆一次大會重要提案內(nèi)容如：幼兒園工作人員嚴重不足，各班幼兒人數(shù)全部超標，造成教職工工作量超負荷，根據(jù)大會提案，及時為各班配置了洗衣機，減輕大家勞動強度等，使教職工和幼兒工作與生活的條件得到進一步的改善。
能夠做到嚴格要求，身體力行，不用公款為自己辦私事，并能按照《教育系統(tǒng)糾風(fēng)責(zé)任書》的要求，組織全體工作人員，認真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，努力做到尊紀守法，對已發(fā)現(xiàn)的違軌違紀的行為及時進行糾正，同時能按時上報自己與班子成員在廉潔自律方面的情況，虛心接受監(jiān)督。
管理水平有待于進一步提高，特別是在領(lǐng)會和貫徹各項法律法規(guī)方面還要不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，并落實到實踐中，真正作到依法治園，科學(xué)管理。
以上是本人一年來在工作和學(xué)習(xí)中的情況總結(jié)，如有不實之處，請大家批評指出。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇二
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"__大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步增強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類制度。
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二、提高職工素質(zhì)。
1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊?，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇三
（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
1、從20xx年xx月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從20xx年xx月起，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從20xx年xx月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、20xx年xx月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年xx月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇四
甲方（聘用單位）：
乙方（被聘職工）：
甲方食堂因灶務(wù)工作需要，需臨時招用工作人員。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意招聘乙方為食堂臨時工，現(xiàn)就相關(guān)事宜達成如下協(xié)議：
一、聘用時間：
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
二、聘用條件：
1、乙方身體健康，無疾病，并持有健康證上崗（配合甲方辦理）。
2、具有一定的食堂工作經(jīng)驗，能勝任分管的具體工作，年齡在50周歲以下。
三、勞動紀律：
1、乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔(dān)工作。
2、乙方在甲方食堂崗位工作期間內(nèi)，應(yīng)自覺遵守國家和省市縣規(guī)定的各項勞動紀律及各項勞動法規(guī)。
四、勞動時間與報酬：
1、甲方保證乙方在工作期間實行一周五天工作制，如確因特殊工作需要加班，乙方應(yīng)無條件配合。
2、甲方付給乙方工資每月_____元。
3、乙方在合同期內(nèi)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定給乙方繳納養(yǎng)老保險金。
五、終止勞動協(xié)議條件：
1、非因工傷負傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
2、乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其它有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位，就醫(yī)治療，治療費由乙方承擔(dān)。
3、因突發(fā)疾病造成自身傷害或因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責(zé)任由乙方自負。
六、其他事項：
1、乙方在工作期間或上班、下班途中、節(jié)假日（周六、日）造成的意外傷害事故、交通事故、個人疾病等甲方概不負責(zé)。
2、本協(xié)議未盡事宜，按國家有關(guān)政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
3、本合同書一式兩份，甲方和乙方本人各執(zhí)一份。
甲方：（簽字蓋章）乙方：（簽字手?。?。
20xx年x月x日。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇五
一個學(xué)期即將又要結(jié)束了。我園的衛(wèi)生保健工作在全體教職工的大力支持配合，團結(jié)一致積極工作，使我園的衛(wèi)生保健工作有了很大進步。為了以后能更好地提高保健工作質(zhì)量，現(xiàn)將本學(xué)期工作做以下簡單的總結(jié)：
開學(xué)初我園的衛(wèi)生保健工作就納入了新的軌道，切實地把衛(wèi)生保健工作滲透到一日保教活動中去，使我園的衛(wèi)生保健工作得以正常開展，為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個安全、舒適、衛(wèi)生的生活、學(xué)習(xí)、游戲的環(huán)境，針對期初的衛(wèi)生保健計劃，我園扎扎實實真正做到保教并重，以“保”為籠頭開展了一系列的工作，在一日活動環(huán)節(jié)中十分注重幼兒的體育鍛煉，結(jié)合季節(jié)特點開展多種形式的體育活動，各班根據(jù)幼兒年齡特點每一天堅持開展兩小時的體育、游戲活動。每一天堅持做到讓幼兒干干凈凈，整整齊齊，高高興興回家。
或傳染病做到及時隔離與治療，控制了傳染病病菌的傳播，把好了安全的第一關(guān)卡。
2、對患病兒我們將隨時進行觀察，做好記錄，按時喂藥；及時了解班級幼兒的健康狀況、協(xié)助班級共同做好生病幼兒的全日觀察記錄、發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及時處理，堅持晨檢與全日觀察相結(jié)合，并做到有記錄、有分析、有措施。
3、本學(xué)期，我園還積極配合衛(wèi)生保健部門做好疾病的防治、防疫工作，并認真組織幼兒體檢（體檢率達100%），確保幼兒健康、快樂地成長。
消毒就應(yīng)是幼兒園日常工作中的一部分，制定消毒記錄是十分必要的。因此我們堅持衛(wèi)生消毒以及隔離制度，對于毛巾、玩具、圖書、空氣等進行嚴格消毒，堅持幼兒毛巾每日進行消毒，為減少常見病、多發(fā)病的發(fā)生，每一天一早打開門窗，以保證空氣清新潔凈，并定期進行空氣消毒，塑料玩具每周用84消毒水浸泡消毒并日曬一次，環(huán)境衛(wèi)生做到一周一大掃，早晚各小掃或拖抹一次；便所和清潔工具每周用消毒水浸泡一次等。我園還建立了一整套衛(wèi)生消毒制度，并嚴格對照制度做好各種消毒工作，做到：玩具積木、各種物品定期消毒，職責(zé)到人，職責(zé)到班，從而大大提高了我園衛(wèi)生消毒工作質(zhì)量，預(yù)防和控制了傳染病的發(fā)生，使我園幼兒健康活潑地成長。
消毒和減少疾病有著密切的關(guān)系。由于我園重視了消毒工作，幼兒的出勤率一向很高，有效地保證了幼兒少生病或不生病。多年的'工作經(jīng)驗告訴我們：消毒是幼兒健康的保護傘。
在幼兒園一日生活中，我們在做好各種衛(wèi)生保健工作的同時，我園十分重視安全教育，建立了相應(yīng)的安全制度，保教人員通過各種途徑對幼兒進行安全衛(wèi)生教育，增強幼兒的安全意識。為了扎實有效地抓好安全工作，我園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，每周進行安全檢查，若發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并做妥善處理，記錄在冊，杜絕了各種不安全因素。室內(nèi)外環(huán)境及大型玩具定期進行維修保養(yǎng)，確保安全；各班的消毒藥品有專人保管，存放安全，標志醒目等。本學(xué)期無一例安全事故發(fā)生。
為了讓家長積極配合學(xué)校做好衛(wèi)生保健及安全工作，我園通過告家長書、家訪等形式開展一系列的家長活動，加強家園合作，使家長掌握科學(xué)的育兒知識及常用衛(wèi)生保健知識，并曉之以理，動之以情，讓每位家長懂得幼兒衛(wèi)生保健工作的重要性，從而能積極配合幼兒園做好衛(wèi)生保健工作。
回顧這一學(xué)期的保健工作，全園教職工也付出了艱辛的勞動，工作得到了家長的肯定與贊揚。當(dāng)然我們會一如既往地開展好幼兒的保育工作。我們堅信通過我們一向的努力，必須會做得更好！
幼兒園食堂工作人員述職報告篇六
時光飛逝，20xx年已將悄然離去，本學(xué)期的工作也即將結(jié)束。在過去的一年里我所負責(zé)的后勤工作、安全工作、工會工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)等多方面的工作在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，圍繞學(xué)校方針政策，積極做好各項管理工作，加強后勤保障建設(shè)，大力開展各項培訓(xùn)活動，緊抓幼兒園衛(wèi)生管理工作，提高職工群眾的整體素質(zhì)，活躍了工會工作氣氛，促進了校區(qū)整體工作的發(fā)展，各方面工作取得了較好的成績?，F(xiàn)在此，將20xx年工作述職如下：
只有不斷的加強自身的學(xué)習(xí)，才能提高政治思想覺悟，提高自己的各項業(yè)務(wù)水平，使自己在新時期發(fā)展之中立于不敗之地；一年來，我積極參加政治理論學(xué)習(xí)，認真吸取了優(yōu)秀教學(xué)園區(qū)的先進教學(xué)理念和教學(xué)模式，緊緊圍繞治校方針政策，不斷提高自身的工作能力，增強了工作的責(zé)任感、使命感。我始終堅信只有不斷努力學(xué)習(xí)，才能及時掌握黨在各個不同時期的工作目標、方針政策、各項法規(guī)，這樣才能跟上時代的腳步，才能使學(xué)校的各項工作正常有序的開展，才能做好自己所分管的工作。
后勤保障工作的好壞，對全局工作起著支持和保證作用。在學(xué)校工作系統(tǒng)中，后勤服務(wù)機構(gòu)是一個不可缺少的、重要的組成部分。
近幾年，隨著我校各項工作的有序進展，我們堅持用市場經(jīng)濟的觀念來全方位審視后勤工作，用市場經(jīng)濟的辦法來解決管理、服務(wù)、經(jīng)營中的問題，用市場經(jīng)濟的規(guī)律來配置機關(guān)后勤資源，最大限度地解放和發(fā)展了后勤生產(chǎn)力。首先創(chuàng)新后勤管理理念。其次大力改革機關(guān)后勤管理模式，推動了機關(guān)后勤工作活力不斷增強。
沒有制度的后勤管理不是科學(xué)的管理。根據(jù)后勤機構(gòu)改革的變化以及職能轉(zhuǎn)換所出現(xiàn)新情況、新問題、新特點，機關(guān)注重吸收先進后勤管理經(jīng)驗，建立健全后勤事務(wù)管理制度。
勤儉節(jié)約、降低成本是新時期后勤工作與構(gòu)建和諧機關(guān)、節(jié)約機關(guān)相適應(yīng)的標準。因此，始終把強化后勤工作節(jié)約意識，推進節(jié)約型建設(shè)作為一項重要工作來抓。督促各部門后勤經(jīng)費開支預(yù)算，堅持量力而行，合理安排各類支出，合理利用各類資源，做到精打細算，少花錢多辦事，努力降低運行成本，最大限度地發(fā)揮資源的效能，大力降低了后勤服務(wù)保障成本。
幼兒園區(qū)的安全問題事無巨細都關(guān)系重大，所以今年的工作中我們依舊緊抓安全，全面做好園區(qū)內(nèi)安全事宜。認真、及時地做好各種物品、器械的保養(yǎng)和維修，確保安全使用；對易燃、易爆、有毒的危險品及清潔消毒用品的管理，做到專人保管、限量發(fā)放，以備不測；繼續(xù)抓好環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持衛(wèi)生保潔工作保干，明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人，并加強檢查和指導(dǎo)，確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔有序；進一步加強對食堂人員食品加工過程、餐具清洗和消毒過程的檢查和指導(dǎo)，切實落實《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生保健制度，規(guī)范操作；進一步強化門衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識，嚴格執(zhí)行外來人員的查詢和登記工作，嚴防幼兒走出園門以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生；繼續(xù)切實做好消防安全工作，實行安全網(wǎng)絡(luò)管理，強化安全責(zé)任，堅持以防為主，消除隱患，做到安全第一。
職代會制度是我國企事業(yè)單位職工參與民主決策、民主管理、民主監(jiān)督的基本制度。工作工作關(guān)系到全體職工的合法權(quán)益，因此我所分管的校區(qū)長期以來始終堅持的一項制度，旨在牢固樹立全心全意依靠職工參政議政、維護職工合法權(quán)益、不斷拓寬民主管理渠道、積極引導(dǎo)職工參政議政。通過討論，認為報告全面總結(jié)了我校區(qū)各項工作所取得的成績、存在的突出問題，正確地分析了我們面臨的形勢，描繪了管理處發(fā)展的新藍圖，報告實事求是、振奮人心。這次會議的召開不僅提高了職工代表參與民主決策、民主管理、民主監(jiān)督的能力，從而進一步推進了我所職代會建設(shè)和民主政治建設(shè)。
事務(wù)公開是民主管理的重要組成部份，也是職工代大會制度的完善和發(fā)展。我以“推進所務(wù)公開，支持職工參與管理，維職工合法權(quán)益”為指導(dǎo)，嚴格按照有關(guān)要求，在事務(wù)公開上，注重把校務(wù)的難點、職工利益的熱點、職工反映的焦點、容易引發(fā)矛盾的突發(fā)點、黨風(fēng)廉政建設(shè)的關(guān)鍵點，作為校務(wù)公開的重要內(nèi)容。在公開的程度上，重點是向公開辦事過程逐步延伸，做到事前、事中、事后各個環(huán)節(jié)上采取了多種形式的公開。
工會組織是做好工會工作的基礎(chǔ)，工會干部隊伍是工會組織中的主力軍。不斷提升工會干部的領(lǐng)導(dǎo)能力，是新世紀、新階段對每一個工會領(lǐng)導(dǎo)干部的基本要求。按照“努力建設(shè)一支堅持黨的基本路線，熟悉本職業(yè)務(wù)，熱愛工會工作，受到職工信賴的干部隊伍”的要求。一是制定了工會干部的培訓(xùn)計劃（組織所工會委員到有關(guān)單位參觀學(xué)習(xí)），提高工會干部的整體素質(zhì)；二是對全所工會會員進行了重新登記，并建立了會員數(shù)據(jù)庫，從而規(guī)范了工會對會員變動情況信息化管理水平。
工會在工會干部思想作風(fēng)建設(shè)上提出了“以為職工多辦實事、多做好事、多解難事為榮，以漠視崗位、脫離群眾、不思進取為恥，大興密切聯(lián)系群眾之風(fēng)”的號召。按照這個要求，我組織工會委員學(xué)習(xí)了《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準則》等有關(guān)文件。全體委員分別聯(lián)系各自的思想和工作實際進行了發(fā)言。
一直以來，我始終保持忘我的工作熱情，求真務(wù)實的工作作風(fēng)。自覺抵制各種不良思想的影響和腐蝕，自覺做到個人利益服從黨和人民的利益，服從大局，自覺遵守學(xué)校紀律和國家的法律法規(guī)；始終保持崇高的精神境界和高尚的道德情操，用人格力量凝聚人心；始終保持艱苦奮斗的作風(fēng)，少索取、多奉獻，少攀比、多節(jié)約，少比待遇、多比工作，努力在服務(wù)人民中體現(xiàn)宗旨、展現(xiàn)風(fēng)貌、創(chuàng)造實績、不斷提升個人魅力。組織紀律觀念比較強，做到按時上下班，始終保持端正的工作態(tài)度和嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，較好地做到了領(lǐng)導(dǎo)先進性帶頭作用。
在這忙碌的一年中，我將所分管的后勤工作、安全工作、工會工作以及黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，都取得了較好的成績，但在工作中仍然存在著不足。
新的一年里，我們將確立幼兒園前進的方向和目標，針對實際管理工作中存在的問題和難點，制定抓起步、抓隊伍、抓管理、抓特色、抓實效的“五抓”工作思路，努力塑造一流的管理團隊。
把“愛幼、團結(jié)、求實、創(chuàng)新”作為團隊精神，形成了強大合力，造就了一個朝氣蓬勃、奮發(fā)向上的堅強集體。
大力開展工會活動，增強全體教職工的成就感和歸屬感，注重“愉快、探究、合作”的課程理念，形成求實、創(chuàng)新、發(fā)展的園風(fēng)。
在未來的工作中，我將進一步加強政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強世界觀的改造，積極參加解放思想大討論，按照黨員干部的基本要求，不斷完善和充實自我，把工會工作開展的更加有聲有色。在學(xué)校的工作中勤勤懇懇做事，切實的做好本職工作，進一步解放思想，更新觀念，努力工作，勤政務(wù)實，廉潔自律，開拓進取，在學(xué)校管理方面繼續(xù)堅持嚴謹?shù)膽B(tài)度，在工會工作方面加強廉政建設(shè)更好的為廣大干部職工謀福利，同時落實安全管理工作，保證各項工作的有序進行。
以上述職請各位審議，如有不妥，請批評指正。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇七
通過對全體食堂工作人員的`全面考核，使每一位職工樹立正確的勞動態(tài)度、道德品質(zhì)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)能力，促進全體人員學(xué)技術(shù)、學(xué)管理的積極性，不斷改進食堂面貌，更好的為師生服務(wù)。
一、考核內(nèi)容：
（二）出勤情況。無特殊情況不得請假，上下班不遲到早退。遲到、早退每次扣幣10元。積極參加食堂組織的培訓(xùn)，不參加每次扣幣20元。
（三）工作情況。
1、文明禮貌。工作期間使用文明語言，不講粗話臟話；熱情、耐心服務(wù)師生，虛心接受師生意見和建議。
2、完成工作任務(wù)情況。按照操作要求不折不扣完成本職工作，不推卸責(zé)任。
3、節(jié)約用水，工作完畢要關(guān)掉水龍頭，若讓水白白流掉發(fā)現(xiàn)一次扣幣20元。用電要人走燈滅，人走燈不滅者每次扣幣20元。
4、精打細算，勤儉節(jié)約，視學(xué)校為家，視學(xué)生為子。讓學(xué)生吃飽飯、吃好飯、少第一文庫網(wǎng)剩飯、不浪費糧食。工作人員應(yīng)根據(jù)學(xué)生個體差異適當(dāng)增減飯菜量，將剩飯剩菜總量控制在每天半桶以下。若超過此量則每天扣幣100至300元。
（四）衛(wèi)生情況。
1、個人衛(wèi)生。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服；操作加工食品時不戴首飾；工作時戴好工作帽和口罩，上衛(wèi)生間要脫掉工作服，若違反一次扣幣30元。
2、食堂衛(wèi)生。
食堂灶臺干凈整潔，用具擺放規(guī)范整齊，操作臺面無灰塵，食堂地面干凈明亮，食堂內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng)。若達不到以上清潔衛(wèi)生標準，每人扣幣20元。
3、環(huán)境衛(wèi)生。
保持食堂周圍環(huán)境整潔衛(wèi)生，物體擺放有序，地面無垃圾，水溝無污垢。若達不到以上清潔衛(wèi)生標準，每人扣幣20元。
二、獎懲辦法。
為加強考核工作，由總務(wù)處牽頭組成考核小組，每學(xué)期考核四次，并將考核結(jié)果公布于眾，對成績優(yōu)秀者予以獎勵，對成績不合格者予以適當(dāng)懲處，并定期培訓(xùn)。對違反學(xué)校規(guī)章制度者，視情節(jié)輕重，予以批評教育；造成嚴重后果的，予以辭退直至追究刑事責(zé)任。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇八
經(jīng)學(xué)校和應(yīng)聘食堂工作人員雙方協(xié)商，一致同意簽訂如下合同：
一、聘用期限：9月1日至8月30日。
二、工作內(nèi)容、工作要求：
1、遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及學(xué)校的各項規(guī)章制度，每天準時為小學(xué)教師提供早餐、午餐、有住校老師的晚飯，飯菜標準由學(xué)校管理伙食的人員規(guī)定。
2、受聘食堂工作員不得在食堂出售小吃、文具等一切物品。
三、待遇。
月基本工資800元，另按工作態(tài)度、食品衛(wèi)生情況、食品安全情況、學(xué)生反饋情給予一定的獎金，如應(yīng)聘者自行增加人手，其一切待遇均由應(yīng)聘者支付。
說明：學(xué)校開給應(yīng)聘食堂工作人員的“待遇”，已包含國家法律法規(guī)中規(guī)定的用人單位必須為勞動者支付的費用，如發(fā)生食品安全事故停發(fā)一切工資和獎金并承擔(dān)相應(yīng)的刑事、民事責(zé)任。
四、合同終止的條件。
2、學(xué)校規(guī)模的縮小，以及飯?zhí)脩?yīng)該減少職工的其他因素的出現(xiàn)。
3、應(yīng)聘者有下列現(xiàn)象也作為處罰、辭退的依據(jù)：
(2)工作不負責(zé)任，消極怠工，出現(xiàn)責(zé)任事故;。
(3)工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度差，師生意見大。
4、按聘任制的雙向性，在一方面確有特殊原因，須終止合同的，應(yīng)提前半個月雙方協(xié)商(否則不發(fā)當(dāng)月工資)、予以解除聘約，終止合同。
五、本合同一式三份，學(xué)校、應(yīng)聘食堂工作人員各執(zhí)一份。上報中心校一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇九
大家好！
從我擔(dān)任幼兒園園長職務(wù)以來已經(jīng)將近兩年的時間了，雖然時間不長卻能夠通過對幼兒園的管理積累不少經(jīng)驗，而且我也很感激領(lǐng)導(dǎo)的賞識從而讓自己能夠擔(dān)任這個職位，因此我不會因為自己是幼兒園園長便在工作中感到妄自菲薄，與之相反的是我能夠保持謙卑的姿態(tài)來虛心聽取其他教職工的建議，努力經(jīng)營好這所幼兒園并創(chuàng)造更多教學(xué)成果才是我需要做到的，以下是我擔(dān)任幼兒園園長以來的述職報告。
認真做好幼兒園的管理工作并制嚴格的規(guī)定，我明白嚴格的管理制度才能夠更好地督促教職工完成工作，因此我能夠?qū)搪毠さ墓ぷ魈岢鲆蟛⑦M行管理，而且在幼兒教師上課的時候也會在教室外進行巡視，主要是觀察幼兒教師的教學(xué)方式是否存在不妥之處，而且通過對孩子們的觀察來了解他們對課程的滿意程度，對于幼兒園教育事業(yè)的發(fā)展來說做好這方面的管理是很重要的，而且我也會定期召開會議和教師們探討教學(xué)工作中的問題，無論是課表的制定還是教學(xué)工作的規(guī)劃都需要認真對待。
做好后勤管理以及財務(wù)方面的工作，幼兒園內(nèi)的設(shè)施出現(xiàn)損壞的狀況則是需要盡快進行修理的，而且辦公物資存在不足的狀況也需要及時進行采購，這些工作都是屬于后勤的職責(zé)所在從而需要進行管理，督促后勤人員認真做好本職工作從而保障幼兒園的經(jīng)營，而且我也會抽空到幼兒園的食堂進行查看，主要是了解幼兒用餐的狀況以及食材的質(zhì)量，另外對于教師工資的發(fā)放以及財務(wù)報銷等問題也是需要認真對待的，因此我會對經(jīng)費的申請進行反復(fù)斟酌以后再來進行批復(fù)。
安排好幼兒園各類費用的繳納并安排教師進行外出學(xué)習(xí)，其中費用的繳納對幼兒園的經(jīng)營來說是很重要的，因此我能夠及時安排人員進行處理從而保障園內(nèi)的水電供應(yīng)，而且出現(xiàn)停電斷網(wǎng)現(xiàn)象的時候也能夠及時進行處理。為了提升幼兒教師的綜合能力導(dǎo)致我也會安排人員進行外出學(xué)習(xí)，主要是通過相互交流的形式來積累教學(xué)經(jīng)驗，這樣的話對于后續(xù)教學(xué)工作的展開能夠起到很大幫助。
肩負著幼兒園園長的職責(zé)自然會用心做好本職工作，重視我會認真負責(zé)地做好幼兒園的各項工作，爭取通過幼兒園工作中的努力來回報領(lǐng)導(dǎo)對自己的期待。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十
我始終本著"以幼兒為主體"，牢記自己是一個黨員教師，始終堅持黨的教育方針，面向全體幼兒，教書育人，為人師表，工作責(zé)任心強，重視幼兒的個性發(fā)展與幼兒的全面發(fā)展相協(xié)調(diào)，尊重幼兒，做到愛與嚴格要求相結(jié)合。注重自身知識結(jié)構(gòu)的進一步完善，從而不斷提高自己的教育教學(xué)水平，一學(xué)年來，順利的完成了教育教學(xué)任務(wù)。主要工作有以下幾個方面：
有了這種心境，師生之間就能處于一種和諧的狀態(tài)，許多事情便迎刃而解，熱愛幼兒包括尊重信任幼兒、關(guān)心愛護幼兒。只要是我的學(xué)生，無論活潑、頑皮、或膽怯，我都一視同仁。對性格孤僻的幼兒，更多給以熱情幫助。幫助他們樹立起自信，走出自我評價的誤區(qū)?；顫婇_朗的幼兒，我則提供適合的他們的展示空間。人的感覺是相互的，教師的真誠孩子是能感受到的。堅持熱愛、尊重每一位幼兒，與之平等相處，讓幼兒接受了你，就能以主動的態(tài)度接受你的教育。
上半年我?guī)У氖切“啵掳肽晔侵邪?。小班幼兒在個方面還處于一種朦朧狀態(tài)，他們帶著各自家庭中的不同習(xí)慣走到了一起。許多的孩子原有的生活比較無序，甚至十分的自由化。作為一個有了十幾年教齡的幼兒園教師，我精心選擇了一些符合小班幼兒年齡特征的教材，用科學(xué)理念培養(yǎng)幼兒取放玩具常規(guī)：不爭搶、不隨意干擾別人；每天按時起床；不挑食、偏食；尊敬長輩等等。
到如今，班級幼兒已形成了良好的生活與學(xué)習(xí)的常規(guī)。善于與家長溝通。在幼兒園工作中，家長工作是十分重要的，幼兒園的每一項工作都離不開家長的支持與配合。一學(xué)年來，我把家長工作放在重點，利用幼兒園網(wǎng)站、《家園聯(lián)系橋》、電話、家訪等方式與家長做好溝通工作。同時和配班老師相互配合，共同做好家長工作，取得了家長的信任，促使幼兒開心快樂的度過每一天，家長能安心的工作。
作為一名教研組長，我在學(xué)期初制定好本教研組的教研計劃，和副組長相互配合，合理安排好一學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容，共同策劃并組織好每一次本組的教研活動。平時主動參與公開課活動老師們的磨課活動，發(fā)表自己的建議和看法，為老師們出謀劃策。
在過去的這一學(xué)期的工作中，雖然我取得了一定的成績，但還有很多不足的需要學(xué)習(xí)的地方，在以后的工作中，我更應(yīng)該蹋實和努力，關(guān)心和愛護每一位幼兒、關(guān)注每一個幼兒，讓每一個幼兒都能健康的成長。
在業(yè)務(wù)上要更努力進取，提高自我的業(yè)務(wù)水平，多與經(jīng)驗豐富的老師探討幼教工作，還要從各種不同的途徑獲得專業(yè)知識，積極思考，不斷充實自己，做到邊學(xué)邊工作，邊工作邊成長，邊成長邊收獲。
努力使自己成為一名讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓家長安心，讓幼兒開心的優(yōu)秀幼兒教師！為幼教事業(yè)貢獻一份自己的力量。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十一
1.園長是幼兒園的法人代表，全面負責(zé)食堂管理工作。與時俱進的根據(jù)上級有關(guān)精神，健全、調(diào)整食堂管理工作的條例，完善食堂管理的網(wǎng)絡(luò)。
2.總務(wù)主任是園長組織領(lǐng)導(dǎo)后勤事務(wù)工作的助手，負責(zé)食堂日常工作的管理，組織食堂人員學(xué)習(xí)，保證按時保質(zhì)、保量、保潔的供應(yīng)師生的.午餐、開水。
3.每月組織營養(yǎng)員學(xué)習(xí)有關(guān)幼兒營養(yǎng)、衛(wèi)生保艦食品安全的知識和烹調(diào)知識，鞏固食堂營養(yǎng)員的專業(yè)思想，提高營養(yǎng)員的烹調(diào)技能。經(jīng)常聽取教師及家長的意見，提高服務(wù)的質(zhì)量。
4.平時對食堂人員進行防火知識的教育與宣傳，增強食堂人員的防火意識，重視防火工作，備好防火器材。平時做到隨手開關(guān)液化氣，規(guī)范使用電熱開水箱。
5.食堂要嚴格把好驗收關(guān)，不購進、不加工腐爛變質(zhì)的食物，做好飲食衛(wèi)生工作。
6.食堂人員要做好食堂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生消毒工作。每周對食堂環(huán)境及營養(yǎng)員工作進行檢查，及時反饋檢查情況，提高食堂的工作效率，保證食堂整潔，操作規(guī)范。
7.食堂餐具要做到專人專管，不準私自出租出借。平時做到一餐一消毒，消毒完畢及時放入密封間及消毒后的專用柜子。
8.食堂設(shè)備要認真保養(yǎng)，及時維修，確保食堂正常運轉(zhuǎn)。
9.食堂人員要定時進行體檢，注意個人衛(wèi)生。每天早晨量好體溫，并口述無身體不適，無腹瀉等異常情況。在身體正常的情況下才能上崗。
1從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。凡患有有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3建立從業(yè)人員健康檔案。
4從業(yè)人員培訓(xùn)。
1)對新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，合格后方能上崗。
2)在職從業(yè)人員應(yīng)進行定期培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
*清洗、消毒等衛(wèi)生工作管理制度。
1應(yīng)制定清洗和消毒制度，以保證所有食品加工操作場所清潔衛(wèi)生，防止食品污染。
2使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合gb14930.1《食品工具、設(shè)備用洗滌衛(wèi)生標準》和gb14930.2《食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準》等有關(guān)衛(wèi)生標準和要求。
3用于清掃、清洗和消毒的設(shè)備、用具應(yīng)放置在專用場所妥善保管。
4設(shè)備及工具、操作人員手部消毒要求：
1)用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進行消毒。
2)清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。
3)采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。
4)已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。
5)食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
5留樣要求。
1)凡幼兒集體食用的食品均應(yīng)留樣。
2)留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g。
6記錄管理。
1)原料采購驗收、加工操作過程關(guān)鍵項目、衛(wèi)生檢查情況、人員健康狀況、教育與培訓(xùn)情況、食品留樣、檢驗結(jié)果及投訴情況、處理結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題后采取的措施等均應(yīng)予以記錄。
2)各項記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名。
3)各崗位負責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進行記錄，并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容。食品衛(wèi)生管理員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄，記錄。
4)有關(guān)記錄至少應(yīng)保存12個月。
*食堂內(nèi)設(shè)施、設(shè)備與工具衛(wèi)生要求。
1.食品加工用設(shè)備和工具的構(gòu)造應(yīng)有利于保證食品衛(wèi)生、易于清洗消毒、易于檢查，避免因構(gòu)造原因造成潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染的物質(zhì)滯留于設(shè)備和工具中。
2.食品容器、工具和設(shè)備與食品的接觸面應(yīng)平滑、無凹陷或裂縫，設(shè)備內(nèi)部角落部位應(yīng)避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。
3.設(shè)備的擺放位置應(yīng)便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。
4.用于原料、半成品、成品的工具和容器，應(yīng)分開并有明顯的區(qū)分標志；原料加工中切配動物性和植物性食品的工具和容器,宜分開并有明顯的'區(qū)分標志。
5.所有用于食品處理區(qū)及可能接觸食品的設(shè)備與工具，應(yīng)由無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉的，符合衛(wèi)生標準的材料制造。不與食品接觸的設(shè)備與工具的構(gòu)造，也應(yīng)易于保持清潔。
6.食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外)，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會對食品產(chǎn)生污染。
7.餐用具清洗消毒和保潔設(shè)施衛(wèi)生要求。
1)餐用具宜用熱力方法進行消毒，因材質(zhì)、大小等原因無法采用的除外。
2)餐用具應(yīng)有專用的清洗池，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗池分開。水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料，不易積垢并易于清洗。各類水池應(yīng)以明顯標識標明其用途。
3)清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。
4)應(yīng)設(shè)專供存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。
8.防塵防鼠防蟲害設(shè)施衛(wèi)生要求。
1)加工經(jīng)營場所設(shè)按規(guī)定設(shè)置防塵防鼠防蟲害設(shè)施。且與食品加工操作保持一定距離。
2)排水溝出口和排氣口應(yīng)有金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
9.采光照明設(shè)施衛(wèi)生要求：加工經(jīng)營場所應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，食品處理區(qū)工作面不應(yīng)低于220lux，其它場所不應(yīng)低于110lux。光源應(yīng)不至于改變所觀察食品的天然顏色。
10.廢棄物暫存設(shè)施衛(wèi)生要求。
1)食品處理區(qū)內(nèi)可能產(chǎn)生廢棄物或垃圾的場所均應(yīng)設(shè)有廢棄物容器。
2)廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，以堅固及不透水的材料制造，能防止有害動物的侵入、不良氣味或污水的溢出，內(nèi)壁應(yīng)光滑以便于清洗。
3)在加工經(jīng)營場所外適當(dāng)?shù)攸c宜設(shè)置廢棄物臨時集中存放設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉，能防止害蟲進入、孳生且不污染環(huán)境。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十二
上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結(jié)協(xié)作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變，同時承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務(wù)，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點:。
1.向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索，勇于創(chuàng)新。
2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。
3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。
成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。
加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。
1.每天做好盤頭著裝上崗。
2.做好各種機器的安全操作。
3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。
4.嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。
5.清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。
6.節(jié)約用水用電。
7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。
“民以食為天，食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的。
為了進一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強食堂人員的安全意識，使其高質(zhì)量地為幼兒園保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容。
中華人民共和國教育部令第14號《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及。
崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排。
每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。（根據(jù)我園食堂的具體情況，從2月份開始學(xué)習(xí)，具體安排附后）。
1、參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
5、對業(yè)務(wù)骨干和進步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟?，鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十三
1、確保食品干凈衛(wèi)生，質(zhì)量優(yōu)等，按時供應(yīng)師生。
2、食堂做到一切食品用具要經(jīng)常清洗、消毒（蒸籠、鐵桶、籃子、蓋布、炸鍋、和面機、面盆等）。
3、學(xué)生用的餐具必須堅持做到"一沖、二洗、三凈、四消毒"的程序，消毒完畢乒后放入專用的碗柜中。
4、食堂工作人員要自覺遵守公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內(nèi)、外要保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。
5、食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間嚴禁穿拖鞋。
6、餐廳工作人員隨時保證餐廳地面、桌面、椅子的.清潔。做到一餐一清除，一周進行一次環(huán)境大掃除，保持整潔衛(wèi)生。
7、要講究職業(yè)道德，說話要文明，上班期間不準大聲喧嘩，不在工作場所打鬧嬉戲，同志之間要加強團結(jié)，互相幫助。
8、應(yīng)增強和保持衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨便亂丟塑料袋，廢棄物品一律丟入垃圾桶，不隨便吐痰。
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。
2.食品衛(wèi)生管理人員負責(zé)組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
3食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加一次體檢，每年到期前一個月參加健康復(fù)查，不得超期使用健康證明。
4.新參加工作的從業(yè)人員、實習(xí)工、實習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。
5.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。
6.定期檢查從業(yè)人員持證上崗情況，發(fā)現(xiàn)無有效健康證明者，交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十四
一、應(yīng)設(shè)置專用的餐用具清洗、消毒、保潔區(qū)域（間）及設(shè)備，清洗消毒保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)滿足加工經(jīng)營和供餐需要。
二、餐用具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。各類水池應(yīng)以明顯標識標明其用途。
三、餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應(yīng)消毒。
四、消毒后的`餐用具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物；符合gb14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》。不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐用具，不得重復(fù)使用一次性餐飲具。
五、餐用具消毒應(yīng)首選熱力方法進行，清洗消毒保潔要嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐用具清洗消毒方法對餐飲具進行，并做好記錄。
六、消毒后的餐用具應(yīng)及時定位存放專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔。已消毒和未消毒的餐用具要分開存放。保潔設(shè)施有明顯區(qū)分標識，不得存放其他物品。
七、應(yīng)定期清潔保潔設(shè)施，并保持正常運轉(zhuǎn)。采用自配化學(xué)消毒的，應(yīng)配備檢測試紙，定時測量有效消毒濃度。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十五
為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學(xué)習(xí)，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長”宣傳標語。
四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
(2)、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十六
這個學(xué)期，十分感激園里給予我新崗位嘗試與歷練的機會，讓我在教育教學(xué)之外較為陌生的`領(lǐng)域得以鍛煉、成長。后勤管理，較于教育教學(xué)來說，零散、瑣碎的事務(wù)性事情明顯要多很多，這頭手邊事情還未完，那邊又有事情突現(xiàn)，最初接管時自我還真如無頭蒼蠅般的忙亂，卻還總是達不到自我預(yù)期夢想的工作效果，疲于應(yīng)對各種出現(xiàn)的工作狀況，除了心急與焦慮，僅有不斷的調(diào)整自我心態(tài)、在問題中不斷的反思自我工作方式，尋求突破口，以求改變被動的工作局面，把工作質(zhì)量完成得更好，可是，在不斷的工作摸索中也收獲諸多：
一、共同參與一線員工的工作，體驗他們的工作之辛勞，認同、尊重他們的勞動付出，這種參與方式更能走進她們的內(nèi)心。
經(jīng)過開學(xué)初一日蹲點、偶爾不定期的走入一線的工作參與，邊一齊勞動的同時邊隨意的交談中，員工也更容易理解意見一些，并也能獲知很多有價值的信息，解決了所存在的一些問題。再有，無任何包袱的與之誠懇的進行情感交流，更能客觀全面的了解到具體細節(jié)工作、存在的問題，然后從園所宏觀需求上與之誠懇的分析，在思想觀念上不斷加以疏導(dǎo)、引領(lǐng)，以到達個人價值與團體價值追求的一致性，緩解了員工與管理處于對立的局面，由此，團隊意識、凝聚力就慢慢的有所增強了。
二、把好幼兒園開源節(jié)流關(guān)，采購物品時多方面進行價格的比對，了解掌握價格的動態(tài)，最大空間的做好成本節(jié)儉。
采購于我來說是最頭疼的事情：一最怕價格有偏差；二怕購買回的物品質(zhì)量有偏差。最開始時由于沒有經(jīng)驗，所采購回的物品價格、質(zhì)量時有偏差，數(shù)次受挫以后弄得人沒半點信心，很怕外出采購，甚至曾想過撂下采購的這個擔(dān)子，但在董事會鼓勵與信任下才重拾信心，也逐漸在采購中積累了一些經(jīng)驗，每次采購時，即便是在固定的定點采購點也會問清楚每一項目的單價，然后在清單后面加注詳細價格單價；另有，除了定點的采購點，也會多問問、看看、了解其他店面的價格情景，進行物品、價格比對后，盡可能的購買性價比高的物品。
三、加大了員工寢室、功能室規(guī)范管理力度，較好的改變了以往臟、亂的局面。
員工寢室一向是個大問題：物品雜亂、衛(wèi)生狀況差、用電安全意識欠缺，雖然平時也要求過、考核過，可是考核一下好一時，只要一不檢查就回復(fù)原樣，只是治標根本治不了本，雜亂也仍然是那么亂著。甚至，教師們這種不良習(xí)慣會也影響到孩子，鐳射到了功能室的管理，班級使用完功能室后教師也沒習(xí)慣收整好，導(dǎo)致功能室里也是“慘不忍睹”：桌椅、教玩具、圖書等物品雜亂不堪。為了扭轉(zhuǎn)這種狀況，專門召集全體住園的教師召開了一次關(guān)于寢室管理要求的會議，從兩方面著手：一是職責(zé)到人，以考核督管自我約束力。重新選出寢室長，寢室長負責(zé)監(jiān)管好自我寢室。將衛(wèi)生要求、寢室管理細則、值日生安排具體到人，排出公共區(qū)值日生表格張貼在寢室內(nèi)，每日值日生做完衛(wèi)生清掃后簽好字，以便于管理人員檢查核對，一旦發(fā)現(xiàn)未及時做好公共區(qū)衛(wèi)生工作，從重考核。每個寢室內(nèi)部衛(wèi)生如有發(fā)現(xiàn)不干凈的情景，全體寢室人員一并從重考核。二是管理上由平時的一周一檢調(diào)整為不定時隨時抽檢，要確保寢室隨時堅持衛(wèi)生干凈整潔，但凡發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況差者同樣從重考核。經(jīng)過一段時間的試行，自此，寢室環(huán)境衛(wèi)生改觀顯著，一改以往臟亂的局面，變得干凈清爽多了。
功能室里也相應(yīng)的采取了表格式管理，但凡進入功能室使用的班級做好表格記錄，記錄好室內(nèi)衛(wèi)生、教學(xué)具整理情景，出來后必須整理好功能室教學(xué)具，并也必須要認真填寫好使用表格，物品整理情景如何。雖然，檢查過程中仍有少部分未清理整齊的情景出現(xiàn)，但總體來說還是提高相當(dāng)大?？墒?，后期表格的填寫有些班級就沒能堅持下來，使用完后沒及時做好使用記錄，在下學(xué)期工作中還需要求教師做好持續(xù)性的工作。
后勤人員相對班級來說也較為復(fù)雜一些，文化層次、個人素養(yǎng)亦存在有差異，管理起來就頗為費勁些，要求與制度的執(zhí)行總是到了實際操作時大打折扣，并且習(xí)慣性的喜歡以各種借口與理由來給工作中出現(xiàn)的狀況與問題辯解，想要扭轉(zhuǎn)固化的這種工作思維與方式，的確需要精力和時間一而再、再而三的不斷去強化、去督促。我從以下方面展開了后勤團隊的打造：
一、學(xué)習(xí)、強化規(guī)章制度，明確崗位職責(zé)與要求，嚴格規(guī)范程序化工作。
在學(xué)期初，就召開后勤會議，組織全體后勤人員進行規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，從思想上、從幼兒園宏觀工作需求上來要求后勤人員更高標準、更高要求的對待自我的工作，嚴格以規(guī)章制度、崗位職責(zé)來對照日常工作；并在園訓(xùn)的基礎(chǔ)上修改、擬出了一份后勤部門工作宣言，以此指導(dǎo)自我的工作；我還新制定出了一份后勤管理考核細則，對后勤人員進行細致程序化工作的要求與監(jiān)管，以此為依據(jù)進行日?？己恕Ａη蠖嗲赖膸雍笄诠ぷ髦鸩竭M入規(guī)范化管理。
二、下放管理權(quán)利，發(fā)揮中層管理領(lǐng)導(dǎo)力量。
食堂班組工作氛圍一向不是十分融洽，個人主觀意識多，相互協(xié)助精神相對于班級來說還是欠缺一些，埋頭悶聲做事多，主動交流溝通少，就有因交流不暢導(dǎo)致工作出現(xiàn)問題的情景發(fā)生過(幼兒菜量少了無人管、調(diào)改了菜譜不匯報等等)，這也是影響食堂工作質(zhì)量大的一個因素之一。為此，我就如何提升食堂工作質(zhì)量，帶動食堂班組工作氛圍找食堂班長多次交流。分析原因有：食堂自主管理不夠，平常多半是被動式的理解安排的工作，沒有太多的動腦筋想問題、想事情，構(gòu)成了一種等待安排、被動理解的工作習(xí)慣，沒有一個主要負責(zé)的人員來起到一個協(xié)調(diào)、帶動的作用，班組長帶動性遠遠不夠，根本發(fā)揮不了作用。并且只要一有出現(xiàn)問題，大家還相互推諉職責(zé)?；诖耍?jīng)過與班長交談、商討，決定把管理權(quán)利下放，充分發(fā)揮中層管理人員的力量，以班長負責(zé)制進行食堂班組內(nèi)部自主管理，班長有責(zé)管理、調(diào)動、協(xié)調(diào)好食堂班組所有人員、所有工作，有問題我們只找班長問責(zé)，班組內(nèi)必須要高要求、高質(zhì)量、不打任何折扣的完成所有工作。經(jīng)過試行，這種方式的確可取，班長主動性被調(diào)動了起來，班組內(nèi)工作氛圍、協(xié)助精神也明顯有所改觀。但有些細節(jié)工作、對工作要求的執(zhí)行力度還需在以后工作中不斷督促與強化。
三、組織形式多樣的各種賽項、業(yè)余活動，調(diào)動大家主動參與的進取性，增強團隊凝聚力。
為了激發(fā)大家主人翁意識，增強后勤工作人員的凝聚力，光只靠嘴上多念叨還遠遠不夠，還需要豐富多樣的團隊活動等其他形式來調(diào)動大家的熱情與主動性，于是，這個學(xué)期我們組織了諸如：食堂切菜比賽、保育組故事比賽、外出休閑放松活動(保育組、食堂班組分別進行)等，讓大家在競賽中得以技能上的相互學(xué)習(xí)、提升，增強大家參與活動的進取性；在緊張的工作之余也放松身心，釋放壓力，以堅持充沛的精力、簡便愉快的情緒投入到工作當(dāng)中。
“生命安全大于天”，可見安全工作是擺在幼兒園首要重點工作，其實我一向也十分重視安全工作，學(xué)期初也采取了一些安全管理措施：
一、修改完善了各部門的安全職責(zé)狀，并與各職責(zé)人進行了職責(zé)狀的簽訂。
二、出臺了每日安全檢查制度，除了班級以及各部門所需維修的物品維修上報登記表之外，還增加建立了每日安全檢修臺帳，要求安全負責(zé)專員每一天進行安全排查并做好詳細記錄。
三、組織班級進行了多次消防演習(xí)，提高了班級教師安全警惕性和幼兒安全防范自救本事。
四、進行了教職工寢室徹底的用電安全排查，基本上杜絕了寢室私自接用電器，并基本做到能自覺養(yǎng)成安全、正確使用電器的習(xí)慣。
五、經(jīng)常巡查班級正確使用電器情景，較好的督促到了教職員工安全意識的提高，從最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，這說明教師的安全警惕性在督察中得以提高。
六、食堂食品衛(wèi)生安全也都是秉著“高度以孩子生命安全至上”的原則進行操作，衛(wèi)生、消毒、食品留樣、采購、加工制作等每一道工序都嚴格把好衛(wèi)生、食品安全關(guān)，但凡發(fā)現(xiàn)任何異常、甚至疑似異常的食品都是寧愿造成浪費也不會給孩子吃，不會拿孩子生命安全來做實驗。
可是，我也深刻的檢討自我，在安全工作有些方面沒做到位：
(一)門衛(wèi)安全把關(guān)上，的確督管力度不夠，門衛(wèi)制度的執(zhí)行不是很到位，還是存在比較多的問題與漏洞：
一、有時門口沒人值崗時門沒及時落鎖，外面的人就能夠輕易的進入到園內(nèi)來。
二、外來人員來訪時還是較為隨意，門衛(wèi)沒有認真執(zhí)行好門衛(wèi)登記制度就放外人隨意進入園來。
三、午時離園后時段更為放松，多次門口無人在崗而未落鎖，安全隱患十分大。
(二)做為一名安全管理直接領(lǐng)導(dǎo)者，我十分的自責(zé)安全巡查沒能堅持好，因忙于其他事務(wù)，到學(xué)期后期巡查工作就有所放松；對安全專員的要求也沒督管好發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)要及時上報、及時處理，導(dǎo)致有安全隱患時我沒能第一時間掌握信息，及時排除掉安全隱患，帶給了一名孩子小傷害事故的發(fā)生。
這次事件也給了我深刻的教訓(xùn)，不管其他任何事務(wù)都沒差錯，但只要一點點的疏漏，就會影響到全部工作質(zhì)量，還會造成嚴重的后果。所以，切記任何時候都不可疏忽和放松警惕。期望我個人在此教訓(xùn)上引以為戒!安全至上!
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十七
1、確保食品干凈衛(wèi)生，質(zhì)量優(yōu)等，按時供應(yīng)師生。
2、食堂做到一切食品用具要經(jīng)常清洗、消毒（蒸籠、鐵桶、籃子、蓋布、炸鍋、和面機、面盆等）。
3、學(xué)生用的餐具必須堅持做到"一沖、二洗、三凈、四消毒"的程序，消毒完畢乒后放入專用的碗柜中。
4、食堂工作人員要自覺遵守公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，憑健康證上崗位（食堂內(nèi)、外要保持衛(wèi)生，勤洗工作服，勤剪指甲，勤理發(fā)，女不留披肩發(fā)）。
5、食堂人員工作前要洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽上崗，便后要洗手，上班期間嚴禁穿拖鞋。
6、餐廳工作人員隨時保證餐廳地面、桌面、椅子的清潔。做到一餐一清除，一周進行一次環(huán)境大掃除，保持整潔衛(wèi)生。
7、要講究職業(yè)道德，說話要文明，上班期間不準大聲喧嘩，不在工作場所打鬧嬉戲，同志之間要加強團結(jié)，互相幫助。
8、應(yīng)增強和保持衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨便亂丟塑料袋，廢棄物品一律丟入垃圾桶，不隨便吐痰。
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責(zé)。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生"五四制"（一）由原料到成品實行"四不"制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行"四隔離"：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行"四過關(guān)"：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行"四定"：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負責(zé)。
（五）個人衛(wèi)生做到"四勤"：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持"預(yù)防為主"的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立"食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組"，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責(zé)，定期對責(zé)任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《上海市食品衛(wèi)生許可證》，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以"衛(wèi)生法"為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的'學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進行考核。
6、落實"幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度"，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度1、食堂應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行"食品驗收、儲存、加工制度"，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴格執(zhí)行"周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度"、"周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度"、"周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度"等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全"幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制"，落實食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點心、午餐，做到"五熱"、"五涼"，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度1、食品采購原則上都做到由局配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負責(zé)驗收食品，并認真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐-敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進入食堂。
5、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應(yīng)標明進貨日期，出庫食品應(yīng)遵循"先進先出"的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時間不得超過2小時。
十、食品留樣制度1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行"一洗、二清、三消毒、四保潔"制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十八
一學(xué)年已接近尾聲，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)年我園堅持以服務(wù)師幼為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康，維護師幼的權(quán)益，本學(xué)年食堂工作總結(jié)如下：
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時每月我們還根據(jù)菜譜及時做出營養(yǎng)分析，積極聽取膳食委員會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。
在日常烹飪中加強工作人員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此，我園對食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進行優(yōu)化組合，強化培訓(xùn)和管理，不斷提高他們的素質(zhì)。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，堅持每周召開管理人員工作例會，一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強業(yè)務(wù)熟練程度。二抓個人健康體檢，對未體檢的不能上崗，對身體不合格的人員立即調(diào)離，對身體合格者持證上崗；并建立個人檔案。三抓業(yè)務(wù)技能，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進行紅案、白案、切菜、炒菜技能比武，現(xiàn)場操作，評選先進，在業(yè)務(wù)上技能上立標兵，抓典型，鼓勵飲食從業(yè)人員努力進取，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì)。四抓溝通交流，要經(jīng)常與廚師溝通，主動了解廚師的需求動機和想法，聽取他們的意見；了解廚師性格的差異，對廚師的不良行為，進行教育引導(dǎo)，做到“揚優(yōu)去劣，揚長避短”，使廚師專心投入工作。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇十九
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：遵照校黨委的要求，我將20____—20____年度的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及師生員工作簡要匯報，懇請大家的批評,幫助。三年來，我在不同的崗位上經(jīng)歷了思想和工作逐步適應(yīng)的過程，我認真履行自己的職責(zé)，以較強的事業(yè)心和責(zé)任感，敬業(yè)、勤奮地完成了各項工作，為學(xué)校的改革與發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻。
一、校長辦公室工作的回顧20____年元月-20____年元月，在校辦擔(dān)任負責(zé)綜合接待的副主任期間，參與了防控非典、人大選舉、更名及更名慶典等多項大型活動的組織協(xié)調(diào)工作。校辦工作的經(jīng)歷使我接觸了學(xué)校教學(xué)、科研、后勤等方方面面的工作，全局觀念和政策理論水平不斷提高，積累了較為豐富的管理經(jīng)驗。
二、后勤管理處工作的回顧20____年調(diào)任后勤管理處處長兼后勤國資直屬支部書記后，我認識到后勤管理和服務(wù)工作必須緊密圍繞學(xué)校的中心工作，牢記堅持為教學(xué)科研，為師生服務(wù)的宗旨，全心撲到工作中，為學(xué)校的教學(xué)、科研及師生員工生活提供了有力的后勤保障，通過努力，為學(xué)校獲得了“全國高校后勤工作先進單位”、“山西省綠化工作先進集體”、“山西省愛國衛(wèi)生工作先進集體”等榮譽稱號，具體如下：
(一)發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，以身作則，強化服務(wù)意識，全處職工的思想素質(zhì)和職業(yè)道德有明顯提升。我組織全處人員學(xué)習(xí)黨的十六大精神重要思想，按照處務(wù)公開和黨風(fēng)廉政建設(shè)要求，加強制度建設(shè)，主動接受廣大師生的監(jiān)督;結(jié)合崗位職責(zé)，強調(diào)服務(wù)意識、大局意識，不斷提高理論水平和思想素質(zhì)。
(二)充分發(fā)揮了后勤對學(xué)校教學(xué)科研的支撐保障作用，為教學(xué)科研和全校師生提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)。后勤管理處的一項重要職能是根據(jù)學(xué)校制定的后勤服務(wù)標準，代表學(xué)校檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)服務(wù)實體的工作。一年多來，對學(xué)生食堂、超市的食品衛(wèi)生安全、飯菜質(zhì)量與價格、服務(wù)態(tài)度進行了多次檢查，監(jiān)督，排除了食品安全隱患。按照“三服務(wù)、兩育人”的原則，我調(diào)動各方面積極性，努力為教學(xué)科研和全校師生提供高質(zhì)量的后勤服務(wù)：對內(nèi)協(xié)調(diào)兩集團深挖潛力，不斷規(guī)范后勤服務(wù)，精心安排，確保了20____級近9000名新生入住，保證了師生學(xué)習(xí)生活秩序正常、穩(wěn)定;對外與太原市水資委、自來水公司、供電局、煤氣公司、供熱公司等部門協(xié)調(diào)，為學(xué)校爭取了政策，節(jié)約了資金，保障了生活秩序。如去年冬季，我校的煤氣供應(yīng)形勢非常嚴峻，師生員工的生活受到嚴重影響，我處及時向省、市人民政府反映，并采取調(diào)整浴室開放時間、增加部分電加工餐飲設(shè)備、根據(jù)氣源供應(yīng)隨時生產(chǎn)等措施來保證師生的正常就餐，以最大努力保障了學(xué)校正常的生活秩序任勞任怨，甘作為師生服務(wù)的老黃牛。去年，我校建校以來規(guī)模最大的職工住宅調(diào)配工作在全校教職工的關(guān)注中拉開了序幕。我?guī)ьI(lǐng)全處同志認真調(diào)研，先后召開房管會8次，修訂了《中北大學(xué)住房條例(暫行)》;制定了《新南區(qū)住戶手冊》、《裝修管理規(guī)定》等辦法，對新南區(qū)住宅的物業(yè)、裝修等做出了詳盡的規(guī)定。通過耐心細致的工作，冒著酷暑，使近500名教職工高高興興領(lǐng)取了新房鑰匙，有力維護了學(xué)校的安全和穩(wěn)定;耐心走訪了所有的拆遷戶及遺屬;虛心征求了引進博士、教授的意見，匯總了各方面的意見和建議，及時向全校公布房源、人員情況，對反映的問題及時核對、糾正，圓滿完成了住房調(diào)整工作，贏得了廣大教職工的信任和好評。
(三)規(guī)范管理，開拓創(chuàng)新，竭盡全力履行工作職責(zé)。我認為，后勤工作必須在改革中發(fā)展，在發(fā)展中改革。上任伊始，我改革了校園保潔工作模式，既為80名貧困生提供了勤工助學(xué)的崗位，又使校園環(huán)境大為改觀，提高了保潔水平;加強了對單身公寓、學(xué)生宿舍、公共場所、辦公教學(xué)區(qū)的安全檢查，對排查出的安全隱患進行整改，如改造線路、增加照明、疏通安全通道等，目前，所有單身公寓一改過去樓道內(nèi)堆放雜物，臟亂差的狀況，居住環(huán)境發(fā)生了根本的變化。本著勤儉辦學(xué)、節(jié)約高效的原則，協(xié)調(diào)公交公司托管了學(xué)校班車，安全、準點、舒適地完成了市內(nèi)教職工上下班的交通運送任務(wù)，學(xué)校節(jié)約了資金，職工乘車比以前舒適了，教職工普遍反應(yīng)良好。為進一步改善教學(xué)科研辦公條件，20____年完成維修改造工程多項，涉及實驗室改造、教學(xué)辦公場所改造、水電線路改造、道路改造和校園綠化，所有工程均按期完工，接受了審計處的審計，確保了全校教學(xué)科研工作的正常運轉(zhuǎn)。創(chuàng)建節(jié)約型校園是學(xué)校的一項長期艱巨的工作，為保證學(xué)校持續(xù)健康發(fā)展，20____年，我指導(dǎo)開展了節(jié)能宣傳月活動，并實施了澡堂刷卡系統(tǒng)改造，有效減少了水、煤氣用量，僅此一項可為學(xué)校每年節(jié)約經(jīng)費60多萬元;對我校的磁卡售飯系統(tǒng)進行了改造,使我校的餐飲服務(wù)邁上了新的臺階。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇二十
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，__鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進貨索票索證記錄制度、食品安全進校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認識的加強，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實到位。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度，并建立購銷臺帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時再復(fù)查。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇二十一
歲月匆匆一轉(zhuǎn)眼一個學(xué)年過去了，工作也將告一段落，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。
幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園的教育教學(xué)、設(shè)備設(shè)施、整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。平時我還關(guān)注膳食方面的新聞報道，注意生活小常識的積累，學(xué)習(xí)科學(xué)知識，不斷提高自身的素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)。
庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進，調(diào)料庫和糧食庫分開存放，不積壓，按照《食品衛(wèi)生法》和防疫部門的要求去做，確保幼兒食品的安全。
要關(guān)注每天、每餐幼兒的膳食。菜量的大小要適宜，菜的質(zhì)量要適合幼兒的年齡特點，既讓孩子們吃好吃飽，又不造成浪費，合理使用好有限的伙食費。不同的炊事員，在操作上各有特點，及時提醒他們應(yīng)注意的事項。
我還利用老師端飯時間了解幼兒的進餐情況，及時發(fā)現(xiàn)飯菜中存在的問題。我是食堂這個家中之家的班長在各方面起到表率和模范作用，影響和帶動班組成員，發(fā)現(xiàn)他們的閃光點，鼓勵他們不斷創(chuàng)新幼兒飯菜。這樣，幼兒膳食質(zhì)量才能不斷提高，伙房工作才會有個新局面。
我和姐妹們共同做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。姐妹們能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了幼兒園工作正常運轉(zhuǎn)。
幼兒園食堂工作人員述職報告篇二十二
“一年之即在于春，一日之即在于晨”，新的一年新的開始，我們一定會把握新機遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。下面小編帶來的幼兒園工作人員年度工作述職報告最新，希望大家喜歡！
作為幼兒園園長，我深感自己肩負的責(zé)任，時刻不敢松懈自己的學(xué)習(xí)。轉(zhuǎn)眼間，一年即將結(jié)束，回顧一年來的工作，我以觀念創(chuàng)新為先導(dǎo)，以發(fā)展為主題，立足本園，了解自身，擺準位置，依靠自身優(yōu)勢，創(chuàng)造出適合自身發(fā)展的空間，優(yōu)化園內(nèi)外的辦園資源，盡可能人盡其能，物盡其用，財盡其力，增強辦園實力，形成辦園特色。
一、努力學(xué)習(xí)，提高個人修養(yǎng)我和業(yè)務(wù)主任一起起草幼兒園園本教研一系列規(guī)章制度，并積極創(chuàng)造條件組織教師赴外省市學(xué)習(xí)，不斷開拓視野。調(diào)動了教師參加教科研工作的積極性。我堅持深入教學(xué)第一線，堅持看課、評課、議課，積極參加教學(xué)研討活動。在日常工作中，關(guān)心班子成員和全體教師，作風(fēng)民主，幼兒園的重大事情如財務(wù)、人事、福利等，均廣泛征求班子和教師們的建議，并且幼兒園的重大開支如基本建設(shè)、采購電教用品等均進行政務(wù)公開，粘貼在公開欄內(nèi)，接受群眾監(jiān)督，教師反應(yīng)良好，班子全體成員在教師中享有較高的威信，幼兒園的各項工作穩(wěn)步向前推進，起到了良好的社會反響。
二、辦園方向和管理機制根據(jù)我園發(fā)展規(guī)劃和本學(xué)期工作計劃，我們繼續(xù)深入貫徹教育方針和幼教兩個法規(guī)，堅持保教并重的原則，依法辦園、依法治教，以美育建設(shè)的禮儀教育為抓手，創(chuàng)建“以美辦園、以美施教、以美育人”的辦園特色，全面實施素質(zhì)教育，不斷深化幼兒園內(nèi)部改革，使幼兒園各項工作盡顯特色，求得發(fā)展。
我園進一步規(guī)范以責(zé)任制為核心的現(xiàn)代化管理體制，注重以人為本，剛?cè)岵⒅?，努力?yōu)化幼兒園常規(guī)管理，堅持實施層層管理的組織網(wǎng)絡(luò)。班子各成員之間切實做到通力協(xié)作、勤政廉潔、扎實高效，并對各部門、各崗位進行具體分工，責(zé)任到人，定期檢查，常抓不懈，充分調(diào)動起每位教職工的積極性，發(fā)揮其潛能。
三、隊伍建設(shè)與管理我園十分重視園風(fēng)建設(shè)。我們的做法是：“提倡人與人的交往中以誠相待，在處理各類問題時以工作為重，以個人感情為次?！痹诠ぷ髦斜M量做到多一點商量，少一些命令，將自己融身與教職工之中，營造一個人人平等、寬松、融洽的人際氛圍。領(lǐng)導(dǎo)要求怎樣對待孩子，領(lǐng)導(dǎo)也必須這樣對待教師，如把愛平均分給每個教師，積極看待教師在原有水平上的進步等等。只有在良好的環(huán)境中，教師才能發(fā)揮工作的積極性、主動性和奮發(fā)進取性，才能逐漸形成人人為本園做貢獻，人人為本園添光彩的優(yōu)良園風(fēng)。
四、環(huán)境創(chuàng)設(shè)辦園至今，我們一直力求給孩子們創(chuàng)設(shè)一種良好的教育環(huán)境。今年，我們根據(jù)幼兒園實際情況，進一步改善辦園條件，我們從孩子年齡出發(fā)，力求做到生活化、情趣化、藝術(shù)化和兒童化，讓幼兒園真正成為孩子心中的樂園。此外，我們進一步改善教師辦公條件及幼兒園網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，確保教師辦公自動化順利實行。
在努力為幼兒創(chuàng)設(shè)良好物質(zhì)環(huán)境的同時，我們也將心理環(huán)境的創(chuàng)設(shè)放在重要位置。我們要求每一位教職工從自身做起，把自己融入環(huán)境中，積極創(chuàng)設(shè)寬松、和諧、寬容、信任的人際關(guān)系，努力優(yōu)化師幼關(guān)系、保教人員關(guān)系、教師與家長關(guān)系等。教師切實做到態(tài)度和藹可親，理解、尊重幼兒，使幼兒始終處于一種被尊重、被關(guān)愛、受鼓勵的環(huán)境中，逐步形成活潑開朗的良好性格，邁開健全人格的第一步。
在過去的一段時間里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)。“一年之即在于春，一日之即在于晨”，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高孩子的素質(zhì)為中心，全面推行細微化服務(wù)，不斷提高幼兒園的知名度。培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
轉(zhuǎn)眼進入尾聲，各方面的工作開始到了總結(jié)階段，回顧一年來本人的工作表現(xiàn)，有成績也有不足，現(xiàn)就具體情況做以總結(jié)。
一、做為幼兒園的負責(zé)人，本人能夠認真履行本崗位職責(zé)，嚴格執(zhí)行黨和國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)，并能夠及時的把上級主管部門的各項指示精神傳達到全體教職員工中去，使大家及時了解有關(guān)的政策和規(guī)定，做到尊紀守法。
賂”等教育活動中做到：有計劃，有措施，有總結(jié)，堅持做到不走過場,使每個教育活動都能夠取得一定的成效。
三、在幼兒園的工作管理中，能夠做到“以人為本”，實行民主化，規(guī)范化管理。
1、幼兒園重大事項的決定都是由教職工大會通過民主討論通過后再進行實施。
2、在“安全生產(chǎn)”“消防安全”“糾風(fēng)工作”等方面，各崗位工作人員層層簽定責(zé)任書，做到分工明確，責(zé)任落實到人，保證了工作質(zhì)量。
3、對教職工關(guān)心的熱點問題能夠積極采取措施進行解決。在幼兒園資金特別困難的情況下，能夠想辦法解決教職工__屆一次大會重要提案內(nèi)容。如：幼兒園工作人員嚴重不足，各班幼兒人數(shù)全部超標，造成教職工工作量超負荷，根據(jù)大會提案，及時為各班配置了洗衣機，減輕大家勞動強度等，使教職工和幼兒工作與生活的條件得到進一步的改善。
四、在廉潔自律方面，能夠做到嚴格要求，身體力行，不用公款為自己辦私事，并能按照《教育系統(tǒng)黨風(fēng)廉政工作責(zé)任書》、《教育系統(tǒng)糾風(fēng)責(zé)任書》的要求，組織全體工作人員，認真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，努力做到尊紀守法，對已發(fā)現(xiàn)的違軌違紀的行為及時進行糾正，同時能按時向局黨委上報自己與班子成員在廉潔自律方面的情況，虛心接受監(jiān)督與指導(dǎo)。
五、存在的不足：
管理水平有待于進一步提高，特別是在領(lǐng)會和貫徹各項法律法規(guī)方面還要不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，并落實到實踐中，真正作到依法治園，科學(xué)管理。
日月如梭，光陰似箭。伴著歲月的匆匆腳步，又走過了一個輪回?；厥最櫷锌f千，忙碌、充實、煩惱、歡樂一同擁有，讓我悟出：忙碌與充實，煩惱與歡樂有著內(nèi)在的聯(lián)系。我的忙碌，我的充實，我的煩惱與歡樂都化作了春霖秋霜，深深地融進了我的職責(zé)，使我樂此不疲，執(zhí)著進取，辛勤耕耘。雖然沒有轟轟烈烈的成就，更沒有驚天動地的業(yè)績，但是，我仍以"一分耕耘，一分收獲"來詮釋。
一、端正思想，找準定位，協(xié)助園長工作。
認真學(xué)習(xí)政治理論，不斷提高思想覺悟。熱愛幼教事業(yè)，嚴于律己，恪守崗位職責(zé)。幼兒園工作煩瑣而細小，在班子成員中，我明確自己的角色定位，做到分工來分家，互通有無，在管理好自己分管的保教工作之余，我對園長要求協(xié)助處理的其他各類事情也從不推諉，總是舍身處地，站在全局的角度，盡自己的所能發(fā)揮副手的作用，盡量減輕園長的工作壓力和負擔(dān)。同時與后勤園長、年段長一起同心協(xié)力，共同協(xié)助幼兒園的全方位管理工作。
二、不斷充實，努力進取，提升自身內(nèi)涵。
人的一生要扮演多種角色，有許多事情等著你去做。我覺得自己既是管理者，又是教師，也是個學(xué)生。行駛在信息化的高速公路上，深深感到自己是如此的貧乏，內(nèi)存不足，為了扮演好多重角色，我對自己提出：知識要向更寬領(lǐng)域拓展，業(yè)務(wù)要向更深處延伸。于是，常在工作之余，學(xué)習(xí)《幼教博覽》、《學(xué)前教育研究》、《幼兒教育》《管理創(chuàng)新》等書籍，每當(dāng)閱讀到精彩之處，我就會對照自己的工作，尋找差距，不斷地充實，更新自己的管理理念，調(diào)整自己的工作方式，并在一線理論聯(lián)系實踐，大膽嘗試，努力探索新的教育觀念與教育模式，并在指導(dǎo)過程中得以運用，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。
在課改的今天，我們都有煩惱、茫然的時候，把握不住課程，把握不住孩子，把握不住預(yù)計和生成"我與新課改"征文比賽中獲二等獎；撰寫的論文《讓快樂駐孩子心中》在德化教育發(fā)表，《暈頭的小雞》在市級"教育科研文萃"匯編，《摸著石子過河》在教育局"論文薈萃"匯編，《呵護愛心，讓愛萌發(fā)》在中心小學(xué)駕云報發(fā)表。
三、互學(xué)互幫，加強培訓(xùn)，促進教師成長。
我園部分教師是小學(xué)轉(zhuǎn)崗的新教師，教師專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平參差不齊，為提高教師自身專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能，我把對新教師的培養(yǎng)列入園本教研的重點工作，采取以下形式進行培養(yǎng)：一是加大指導(dǎo)力度。深入班級聽課80多節(jié)，尤其是對新教師進行隨堂聽課，跟蹤指導(dǎo)，每次聽課后，在肯定優(yōu)點的同時，更注意語重心長的幫助和耐心指導(dǎo)，力求使每位教師通過課堂實踐提高基本功。二是加大園本培訓(xùn)力度。以園為本，開展自培活動，充分利用老教師的人才資源，采取"新老教師結(jié)對幫扶"的形式，通過園本培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)等途徑，形成老帶新，強帶弱的良好氛圍，通過學(xué)習(xí)"園本教研"曾受到姐妹園的充分肯定。三是重視群體素質(zhì)的提高。為使教師獲得專業(yè)成長，給教師"壓擔(dān)子"，開展不同的業(yè)務(wù)大練兵活動，鼓勵教師積極參加各級各類的技能比賽，如：優(yōu)質(zhì)課評比、課題展示活動、自制教玩具評比、環(huán)境布置評比、常規(guī)評價月等活動，讓優(yōu)秀教師脫穎而出，我園教師林英蘭、孫遠騰老師參加縣幼兒教師優(yōu)質(zhì)課評比雙雙獲得二等獎，是歷來在縣級優(yōu)質(zhì)課評比取得的名次。在全體教師的共同努力下，在老教師的熱情幫助下，新教師態(tài)度誠懇、虛心學(xué)習(xí)、努力進取，如今小學(xué)轉(zhuǎn)崗的教師對幼兒教育已不在陌生，我們的教師隊伍也不斷地成長起來。
四、注重研討，促進教學(xué)，提高保教質(zhì)量。
在競爭激烈，挑戰(zhàn)與機遇并存的今天，我深知教育教學(xué)質(zhì)量是關(guān)系到幼兒園的存亡與發(fā)展。作為一個業(yè)務(wù)園長，分明感到了這沉甸甸的責(zé)任！為使幼兒園立于不敗之地，我變壓力為動力，堅持"以研興園，以園促教"為宗旨，以教研為切入口，以課題研究為突破口，大膽開展研討活動，我園的教研課題《利用本土資源，培養(yǎng)幼兒美術(shù)創(chuàng)造力》，經(jīng)專家對該園研討能力的核實，于__年年12月審批為省級教研課題。我們以此為契機，各年段、各班級根據(jù)大課題分別確立子課題展開研究，并以年段為單位，開展課題研究展示活動，如：大班童珊珊組織的《家》，中班陳梅桂組織的《有趣的石頭畫》，小班鄭美環(huán)組織的《小刺猬》等。她們各自根據(jù)各班的子課題選擇和利用本土資源，努力探詢本土資源與常教學(xué)的整合，努力探詢學(xué)園特色的教育，在美術(shù)活動中發(fā)展幼兒的想象力、創(chuàng)造力。
通過一系列的園本教研、課題研究活動，大大提高了教師的研討能力、業(yè)務(wù)能力，有力地促進保教質(zhì)量的提高。我園幼兒每當(dāng)參加各級各類的繪畫比賽都捷報頻傳，多次參加中心小學(xué)舉辦的演講、講故事、表演唱、童謠傳唱等比賽均獲得好名次，其中顏肖航等小朋友參加縣"童謠說唱"比賽獲得一等獎，并代表縣參加市級比賽獲二等獎；我園教師高培華、陳春萍、陳素云、陳美洪等教師撰寫的論文，分別參加省、市、縣論文評比也縷縷獲獎；在2010年1月我縣公辦園常規(guī)管理互檢活動中，檢查組成員通過實地觀察、下班聽課、檢查資料等形式，對我園保教工作的扎實開展，以及保教工作所取得的成績給予充分的肯定。讓我欣慰地感受到"只有耕耘，才有收獲"。
五、分工合作，加強管理，激活日常教學(xué)。
幼兒園教學(xué)質(zhì)量的高低與教學(xué)管理息息相關(guān)。為完善教學(xué)管理體系，充分利用骨干教師的人才資源，實施分層管理，由年段長配合管理各年段教師的計劃審閱和計劃執(zhí)行檢查工作，并督促、指導(dǎo)教師科學(xué)、合理地開展日常教學(xué)活動，經(jīng)過大家的共同努力，彌補了我園保教工作中較為薄弱的方面（如：創(chuàng)造性游戲的開展），使我園的教學(xué)管理不斷科學(xué)、不斷規(guī)范，有條不紊地開展日常教學(xué)工作，使教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步推進。
六、善于反思，尋找差距，確定努力方向。
一年來，雖然忙碌，但很充實，也常因碰到困惑而煩惱，但體驗到解除煩惱后的歡樂，但這種歡樂只是瞬間，不容樂觀，在工作中，雖竭盡全力，但還不盡如人意，今后將從以下幾方面繼續(xù)努力。
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高管理水平。
2、努力探索保教工作的指導(dǎo)策略，努力提高幼兒園的保教質(zhì)量。
3、加大課題研究的力度，提高教師研討能力，促進教師專業(yè)化成長。
為給以后的日子多點激勵和喝彩，為給平淡如水的生活多點回憶和感動，我將以零為起點，在奧運精神，抗戰(zhàn)在地震災(zāi)區(qū)一線的救災(zāi)人員的鼓舞下，在自己的工作崗位上，辛勤耕耘、奮發(fā)進取。有著火熱的工作熱情，有著強烈的責(zé)任心，相信明天會有更大的收獲。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好！
時間是一為永不知疲倦的老人，轉(zhuǎn)眼間一個緊張而又充實的學(xué)期就要過去了，回顧這一學(xué)期，忙碌而又愉快。在各位領(lǐng)導(dǎo)老師的關(guān)心指導(dǎo)下，我認真做好各項本職工作，積極完成園里布置的各項任務(wù)?？粗⒆觽兊男δ?，看著孩子們各個方面的能力在提高，我感到極大的快樂。為了使今后的工作有所進步，使自己的能力有所提高，現(xiàn)將本學(xué)期的工作從以下幾個方面做一個小結(jié)：
一、政治思想。
本來在政治思想方面忠誠于黨的教育事業(yè)，能認真貫徹執(zhí)行黨的教育方針。嚴格遵守幼兒園的各項規(guī)章制度，認真學(xué)習(xí)幼兒園教育指導(dǎo)綱要，愛崗敬業(yè)，對班級工作認真負責(zé)，積極接受領(lǐng)導(dǎo)和年級組長分配的各項任務(wù)。對幼兒有愛心，對家長主動熱情，與同事友好相處，時時處處以一個教師的身份嚴格要求自己。
二、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
積極參加園內(nèi)組織的各種業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和教研活動，珍惜外出學(xué)習(xí)機會，認真學(xué)習(xí)老師專家的組織教學(xué)活動和講座，并作記錄，寫聽課評析，吸取經(jīng)驗并運用到自己的日常教學(xué)過程中來。
我還認真閱讀早期教育等幼教專業(yè)書籍，游覽幼教網(wǎng)站，領(lǐng)略其中的精華，吸取別人的經(jīng)驗。
本人在本學(xué)期報名參加學(xué)前教育專業(yè)的大專遠程教育學(xué)習(xí)，利用雙休日和晚上休息的時間在網(wǎng)上學(xué)習(xí)，努力提高自身的文化水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取做一名合格的幼兒教師。
三、教育保育。
開學(xué)初，我根據(jù)本班幼兒的實際情況、幼兒園教育工作計劃、幼兒園教育指導(dǎo)綱要認真制定了本班的班務(wù)計劃，設(shè)計好每月的主題活動，精心安排好每周活動，組織好每日的教學(xué)活動。在教學(xué)過程中注重滲透整合理念，運用多種教學(xué)手段發(fā)展幼兒的綜合素質(zhì)。
在組織好教學(xué)活動的同時，保證的幼兒的游戲活動和戶外活動時間，每月根據(jù)制定好的游戲計劃開展各類游戲活動。在班級中開展了圖書角、手工角、醫(yī)院、棋苑等區(qū)域游戲，并不段的更新豐富游戲材料。
為了配合主題教育活動和節(jié)日活動的開展，我積極創(chuàng)設(shè)環(huán)境條件，布置裝飾室內(nèi)外的空間和墻面。每月撰寫說課稿和教育隨筆，以提高自身的保教水平。
在保育工作中，每天安要求做好各項衛(wèi)生保健工作，并注重培養(yǎng)幼兒的良好的進餐習(xí)慣、午睡習(xí)慣和個人衛(wèi)生習(xí)慣。在班級中開展了值日生工作，以提高幼兒的集體服務(wù)意識和服務(wù)能力。堅持每天讓幼兒記錄天氣，學(xué)習(xí)根據(jù)天氣的變化添減衣物。
四、家長工作。
認真填寫家園聯(lián)系冊，及時向家長反映幼兒在園的情況。利用一切機會與家長交流幼兒在家、在園的表現(xiàn)情況，與家長共同討論教育孩子的方法，認真聽取家長提出的各種要求和意見。
利用各種機會將家長請到幼兒園來與幼兒共同活動：“三八”婦女節(jié)請家長來園與幼兒共同放風(fēng)箏；“端午節(jié)”請家長來遠與幼兒共同包粽子；“六一”兒童節(jié)請家長觀看幼兒的體操表演；開展“幼小銜接”主題活動時，請家長來園開家長會，聽取小學(xué)教師有關(guān)入小學(xué)事宜的講解。這樣通過各種與家長的聯(lián)誼活動既增進了家長與幼兒、老師的感情，又讓家長了解了幼兒園的教育教學(xué)工作，受到了家長們的一致歡迎。
五、不足與努力方向。
一學(xué)期下來收獲自然不小。但也存在著許多不足，特別是在教學(xué)創(chuàng)新方面有待提高和加強，在今后的教學(xué)過程中要靈活運用多種教學(xué)手段，加強教態(tài)，活動設(shè)計以及與幼兒的溝通等方面的技能，努力提高自身的教學(xué)水平。另外在班級常規(guī)管理上也需要進一步加強，要增強幼兒的安全意識，增進幼兒安全知識，努力做到幼兒在園的人身安全，使家長滿意。
光陰似箭，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間我踏上工作崗位已經(jīng)17年了，從事幼教工作已有1年多?；仡欉^去，有成績也有不足?，F(xiàn)將我任現(xiàn)職以來的工作作如下總結(jié)：
一、政治思想方面：
身為一名幼兒教師，我熱愛中國共產(chǎn)黨，擁護黨的領(lǐng)導(dǎo)，熱愛幼教事業(yè)，關(guān)心愛護幼兒。在工作中，以幼兒為主體，牢固樹立服務(wù)意識，不斷更新思想觀念，創(chuàng)新教學(xué)方法，樹立良好的職業(yè)道德形像。
二、教育教學(xué)方面：
（一）保育方面：
我深知保育是幼教工作中重要的一環(huán)。我認真的開展工作，早接時，我主動向家長詢問幼兒的身體狀況，用手摸他們的頭，一發(fā)現(xiàn)幼兒有不適，立即作好記錄，并與家長一起及時處理?；顒雍?，引導(dǎo)幼兒做一些有益身心健康的游戲，開發(fā)幼兒的智力，增強幼兒的體質(zhì)。同時，根據(jù)天氣的變化教育幼兒適當(dāng)添減衣服，關(guān)注幼兒的身體健康。每天做好教室的清潔衛(wèi)生工作，保證幼兒健康成長。作好安全教育工作，從教以來無一例安全責(zé)任事故發(fā)生。
（二）教學(xué)方面：
在過去1年多的時間里，我擔(dān)任了：語言、數(shù)學(xué)、科學(xué)、健康、藝術(shù)、社會等科目的教學(xué)。在教學(xué)中，我刻苦鉆研教材，充分準備教具，認真上好每一節(jié)課。課堂上用生動有趣的語言，運用各種教具進行直觀教學(xué)，教學(xué)時能面向全體幼兒，不偏愛某一幼兒，堅持多操作，多討論的原則。經(jīng)常對個別能力較差的幼兒進行輔導(dǎo)。課后用不同的游戲幫助幼兒復(fù)習(xí)鞏固知識。平時，我注重培養(yǎng)幼兒動手、動口、動腦的習(xí)慣。鼓勵幼兒大膽講出他們現(xiàn)有的知識，發(fā)散幼兒思維。讓每一位幼兒都有機會表達自己的想法。我還注重幼兒的思想教育，教育幼兒誠實守信、與人友好相處。
（三）家長交流方面：
教師與家長通過交流，可以了解幼兒在家與校的情況，所以家長與教師的交流顯得尤為重要。每天放學(xué)時，我都及時向家長反映該幼兒當(dāng)天的紀律和學(xué)習(xí)情況，做得好的給予鼓勵和表揚，做得不夠的請家長配合教育，幫助幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我及時打電話與家長取得聯(lián)系，詢問情況，切實做好家校同步、家園共育工作。
三、收獲：
在過去的一年里，經(jīng)過努力，教學(xué)設(shè)計《上和下》在商南教育上發(fā)表。在縣、鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)課賽講中，我均獲一等獎。
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