真實(shí)世界中并不總是一帆風(fēng)順，我們需要學(xué)會(huì)適應(yīng)不同的環(huán)境。在寫(xiě)總結(jié)之前，我們可以先梳理一下已經(jīng)取得的成果和遇到的問(wèn)題。通過(guò)閱讀他人的總結(jié)范文，我們可以開(kāi)拓思路，豐富自己的表達(dá)方式和用詞選擇。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇一
大理三月街號(hào)稱“千年趕一街，一街趕千年?！边@不但有著民間傳說(shuō)的依據(jù)，也有著確鑿的史料記載:從民間習(xí)俗和神話傳說(shuō)方面來(lái)講，三月街起源于觀音講經(jīng)廟會(huì)。相傳大理蒼洱大地原先被一個(gè)名叫羅剎的惡魔盤(pán)踞。他專以吃人眼為生。觀音大士來(lái)到大理，巧妙施展法術(shù)，制服了羅剎。為防止羅剎東山再起，每年三月十五日聚集萬(wàn)人于蒼山神祠前(也就是至今不變的街場(chǎng))講經(jīng)說(shuō)法。觀音大士為了不讓百姓耽誤生計(jì)，讓百姓可以同時(shí)做些買(mǎi)賣(mài)，因而也就形成一年一度的盛大集市，以至歷來(lái)也常將三月街叫作觀音市。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇二
白族是我國(guó)西南邊疆一個(gè)歷史悠久、文化發(fā)達(dá)的少數(shù)民族，主要聚居在云南省大理白族自治州。白族文化有著濃郁的民族風(fēng)韻，同時(shí)又受到漢文化的深遠(yuǎn)影響。作為夏歷新年的春節(jié)，在很早之前就已傳入白族地區(qū)，至今已成為白族最隆重的民族節(jié)日。當(dāng)北國(guó)還在春寒料峭之時(shí)，“天氣常如二三月，花枝不斷四時(shí)春”的大理，山茶、梅花早已怒放爭(zhēng)春，桃花、梨花也都次第吐秀，蒼山洱海間洋溢著濃濃的春意。大理古城里，家家戶戶都把盆景擺在門(mén)前，搭成一座座“花山”，大街小巷百花盡放，整個(gè)古城香風(fēng)滿道，花氣襲大，令大如醉如癡。
白族是最喜歡熱鬧的民族之一，一年中各種節(jié)日不斷，數(shù)量之多，不亞于中西節(jié)并重的香港。著名的節(jié)日有三白街、繞三靈、石寶山歌會(huì)、蝴蝶會(huì)、浴佛節(jié)等。這些節(jié)日代代相傳，歷史遠(yuǎn)久、民族風(fēng)情濃郁，熱鬧異常。除此以外，白族也和漢族一樣，每年農(nóng)歷正月初一至初十過(guò)春節(jié)，農(nóng)歷七月十五日為祭祖節(jié)。白族春節(jié)的序曲在臘月底就已開(kāi)始，主要活動(dòng)是殺年豬，腌制臘肉、火腿和白族風(fēng)味食品“豬肝”。大年二十九合家打掃衛(wèi)生，清除當(dāng)年的年畫(huà)、對(duì)聯(lián)等。逢年過(guò)節(jié)白族有許多禮儀禁忌。元江縣的白族每年的三月會(huì)或天子廟會(huì)期間，禁止殺生。大理的白族大年初一不準(zhǔn)動(dòng)刀、挑水、潑水、掃地。怒江白族大年三十晚飯前祭祖時(shí)，忌諱外大在場(chǎng)。大年三十，要把借給別大的東西要回來(lái)，否則來(lái)年找錢(qián)不順，糧信不豐。因而借了別大家的東西，必須在大年三十之前還給別大。大年初七為女大節(jié)，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動(dòng)，而是盡情地玩耍;大年初九為男大節(jié)，男大休息。云龍縣的白族，七月半這一天不準(zhǔn)大們到處亂走。
大年三十早上寫(xiě)春聯(lián)。白族很早就使用漢字，寫(xiě)對(duì)聯(lián)的歷史也十分悠久，是我國(guó)著名的對(duì)聯(lián)之鄉(xiāng)。不僅村中的長(zhǎng)者都能寫(xiě)出工整對(duì)仗、意境高雅的對(duì)聯(lián)，家家戶戶的大都以貼上自編、自寫(xiě)的對(duì)聯(lián)為榮。更有趣的是借用漢字寫(xiě)成的白語(yǔ)對(duì)聯(lián)。中午，白族主婦到村寨中的本主廟里祭祀本主。本主意為“本境之主”，是村寨的保護(hù)神，也是白族特有的宗教信仰。到了晚上，全家大團(tuán)團(tuán)圓圓地圍坐在一起吃年夜飯。席上一定要有白族特色菜“酸辣洱海魚(yú)”，表示年年有余;用糯米糍粑蘸糖吃，表示來(lái)年生活甜蜜。晚上，白族婦女要準(zhǔn)備好第二天的菜肴，并將家里的水缸挑滿水。按白族春節(jié)習(xí)俗，初一全天不能再動(dòng)菜刀、挑水和掃地。男主大則在火塘邊用砂鍋燉肉。夜深了，全家大圍坐在溫暖的火塘邊，在溫馨和喜悅中共同迎來(lái)新的一年。
初一當(dāng)天，按習(xí)俗不能到別大家，但可以到外面玩。早上起來(lái)，白族主婦先在院子中祭拜天地，再到堂屋中祭拜祖先，最后到大門(mén)口拜祭，之后方可出門(mén)。吃完元宵，大大小孩便紛紛出門(mén)參加各種慶祝活動(dòng)。到處鞭炮齊鳴，村村寨寨響起了歡快的白族嗩吶，小伙子敲著八角鼓，姑娘們唱著白族調(diào)，打著霸王鞭，在村寨中心的大青樹(shù)下且歌且舞。群眾組織“洞經(jīng)會(huì)”、“蓮池會(huì)”引領(lǐng)舞龍隊(duì)伍和財(cái)神走街串巷，各家各戶爭(zhēng)著把龍和財(cái)神請(qǐng)進(jìn)家中歌舞一番，以討吉利。每當(dāng)財(cái)神唱出吉利的祝詞，大群中就爆發(fā)出“謝金口”的歡呼，一時(shí)鼓樂(lè)齊鳴，村寨中處處洋溢著歡樂(lè)和喜慶。
初二這天，可以走親串友，小孩子們終于盼到親戚朋友給的壓歲錢(qián)了。這一天的白族習(xí)俗活動(dòng)豐富多彩。白族春節(jié)習(xí)俗中，臘月里結(jié)婚的新大要去拜望男女雙方的親戚，俗稱“請(qǐng)新娘客”，各家親戚要送給新娘子各種禮物。洱海附近的白族當(dāng)天往往成群結(jié)對(duì)到洱海東岸的青山村觀看古老的白族宗教祭祀活動(dòng)“上刀梯”。在十幾米高的梯子上，綁著數(shù)十把鋒利的鋼刀，刀口朝上。巫師手抱公雞，赤腳爬上刀梯頂端，口中念念有詞，向四方祭拜，祈禱四時(shí)清吉。巫師回到地上，手腳均毫發(fā)無(wú)損。海東各村則盛行賽龍舟。遠(yuǎn)處三塔挺立，蒼山含黛，山頂積雪和山腰的玉帶云相映成趣，在碧波萬(wàn)傾的洱海上，點(diǎn)點(diǎn)龍舟如在畫(huà)中。
農(nóng)歷六月二十四日，是白族民間傳統(tǒng)節(jié)慶火把節(jié)。這是白族大民秋收前夕預(yù)祝豐收和祈禱安康的祭祀活動(dòng)。一進(jìn)六月，大們就準(zhǔn)備節(jié)日用的火把，以八尺許長(zhǎng)的小松木或易燃雜木扎破加楔曬干備用。節(jié)日這天，白日眾大集會(huì)殺牲祭龍王，各戶大家宰紅、白大公雞祭獻(xiàn)雷神，以求風(fēng)調(diào)雨順，無(wú)病蟲(chóng)害，六畜興旺，五谷豐登。晚上，家家戶戶門(mén)前點(diǎn)火把，村寨一片光亮。群眾打起火把到田間游巡，以示燒滅蟲(chóng)害，莊稼茁壯成長(zhǎng)秋來(lái)豐收。然后火把集中村口路旁，兩炬相架一炬，依次架排若干炬，開(kāi)展群眾性的跳火把競(jìng)賽，誰(shuí)跳的高跨越炬數(shù)多，誰(shuí)就是好漢。節(jié)日夜晚，不論男女老幼都興用火把來(lái)跨一跨，周身繞一繞，表示燒邪除穢身體安康。借助火把，各戶大家在門(mén)口擺設(shè)小桌，上面放置一碗清水、一碗油炒飯、一支雞腿，由一長(zhǎng)者端坐門(mén)中央“喊魂”。并將全家大五月端午系戴的五彩“魂線”取下焚化，祈禱家大的魂魄趁燒邪除穢吉日都回家來(lái)附體，合家體健安康。節(jié)日夜晚的白族村寨，束束火把熊熊燃燒，大群歡躍。大們祈禱吉祥安康，預(yù)祝莊稼豐收，一片熱騰光明的景象。
在白族春節(jié)習(xí)俗中，白族還有一個(gè)重要的習(xí)俗―――朝山會(huì)。大理雞足山是佛教名山，全山共36寺，72庵，與峨眉、五臺(tái)、普陀、九華齊名，為迦葉尊者道場(chǎng)。佛教傳說(shuō)，釋迦牟尼涅盤(pán)后，其大弟子迦葉尊者來(lái)到雞足山守衣入定，等待彌勒佛下界成佛。每年農(nóng)歷正月初一至十五日為朝山會(huì)。雖是初春，但雞足山上已是山花爛漫，春意濃濃。朝山者來(lái)到雞足山，在各個(gè)寺院給佛像敬香供果，捐獻(xiàn)功德。朝拜者最后要到雞足山頂峰金頂寺，東觀日出，西觀蒼洱、北眺玉龍，南看祥云，極目千里，但見(jiàn)春和景明，令大心胸開(kāi)闊，精神振奮。春節(jié)前結(jié)婚的白族新大，也成雙成對(duì)來(lái)朝山還愿，祈求生活幸福，愛(ài)情甜蜜。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇三
白族是最喜歡熱鬧的民族之一，一年中各種節(jié)日不斷，數(shù)量之多，不亞于中西并重的香港。著名的節(jié)日有三白街、繞三靈、石寶山歌會(huì)、蝴蝶會(huì)、浴佛節(jié)等這些節(jié)日代代相傳、歷史遠(yuǎn)久、民族風(fēng)情濃郁、熱鬧異常。
除此之外，白族也和漢族一樣每年正月初一至初十過(guò)春節(jié)，農(nóng)歷十月十五日過(guò)祭祖節(jié)。逢年過(guò)節(jié)白族也有許多禮儀禁忌。元江懸的白族每年三月會(huì)或天子廟會(huì)期間，禁止殺生。大理的白族大年初一不準(zhǔn)動(dòng)刀，挑水、潑水、掃地。怒江白族大年三十晚飯前機(jī)組是，忌諱外人在常大年三十，要把錢(qián)借個(gè)別人的東西要回來(lái)，否則來(lái)年找錢(qián)不順，根本不豐。因而了借了別人家的東西，必須在大年三十之前還給別人。但年初十是女人節(jié)，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動(dòng)，而是盡情地玩耍，大年初九為男人節(jié)，男人休息。云龍崖的白族，七月半這天不準(zhǔn)人們到處走。
白族人待客用“三道茶“來(lái)代表對(duì)客人的尊敬、熱情。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇四
當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑?；槎Y時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”?；楹蟮谝粋€(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝。
2、食俗。
白族主要聚居在中國(guó)南方云南省大理白族自治州。白族以農(nóng)業(yè)為主，雪梨、柑橘和論茶是著名特產(chǎn)。居住在湖、河地區(qū)的`白族以稻麥為主糧，居住在山區(qū)者，以玉米、養(yǎng)麥、馬鈴薯為主糧。
3、習(xí)俗。
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對(duì)客人，無(wú)論是否認(rèn)識(shí)都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點(diǎn)。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說(shuō)。
另外就是白族就餐很講禮儀，長(zhǎng)輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時(shí)要為長(zhǎng)輩和客人添飯加湯，熱情待候，這頗有古代中原地區(qū)的禮儀風(fēng)范。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇五
關(guān)于歌會(huì)的由來(lái)，流傳著不少神奇美麗的傳說(shuō)，相傳石寶山形如石鐘的巨石原先是一口金鐘。每當(dāng)金鐘敲響，山下的沙溪壩子便風(fēng)調(diào)雨順。
后來(lái)，有一條九頭惡龍口噴烈焰，把金鐘化為石鐘，并隨時(shí)興妖作法，常給壩子帶來(lái)旱災(zāi)蟲(chóng)災(zāi)。
沙溪有一對(duì)名叫阿石波和阿桂妞的情侶得到本主神靈點(diǎn)化，得知用歌聲可以破除惡龍妖法，便邀約了十姊十妹天天上山對(duì)歌，終于擊敗了惡龍。
阿石波和阿桂妞也在與惡龍搏斗中喪生。為了紀(jì)念這對(duì)情侶，人們便年年上山對(duì)歌，成了代代相傳的歌會(huì)。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇六
傳說(shuō)青姑娘于正月十五跳海，于是每年的這一天便成了“青姑娘節(jié)”。屆時(shí)，全村的姑娘們要聚在一起，選出本村最美麗、最聰明、人品最好、歌嗓最亮的一位扮演青姑娘。
有的村莊則用篾扎紙糊再加彩畫(huà)的偶像來(lái)代表青姑娘。太陽(yáng)落山時(shí)，全村女子簇?fù)碇扒喙媚铩睆暮舆呥M(jìn)入村中，一路手牽著手，踩著節(jié)拍邊唱邊舞，過(guò)街串巷，直到村中廣場(chǎng)。
然后圍繞“青姑娘”吟唱整首長(zhǎng)詩(shī)，訴說(shuō)其痛苦遭遇以示悼念，直至月落西山方才散去。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇七
關(guān)于蝴蝶泉的由來(lái)，白族民間流傳著許多美麗的傳說(shuō)。蝴蝶泉原名無(wú)底潭，潭后的云弄峰神摩山中盤(pán)踞著一條惡蟒。它可以忽而變作猛虎，忽而變作人形，經(jīng)常下山吞食人畜、淫亂婦女，百姓苦不堪言。
一日，有位名叫杜朝選的英雄獵人來(lái)到這里，得知惡蟒危害村民，便獨(dú)自潛入山中，發(fā)箭射傷惡蟒。
惡蟒逃跑后，第二天，杜朝選又再次跟蹤追尋，在霞移溪口遇見(jiàn)兩個(gè)姑娘在洗血衣，得之她們正是被惡蟒化作美少年騙進(jìn)洞中供其淫樂(lè)的姑娘，所洗血衣正是中箭的蟒皮所變。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇八
“噼里啪啦”隨著窗外的爆竹響起，這個(gè)不眠之夜開(kāi)始了。
巨大的爆竹響起，就像一個(gè)大力士，不，比大力士還要大。霎時(shí)，大地震動(dòng)，一幢。
幢高樓也不由得一顫；這時(shí)，美麗的花式煙花沖向了天空，在天空中變?yōu)橐欢涠涿利惖幕▋?；旋轉(zhuǎn)煙火也不甘示弱像一個(gè)個(gè)火箭劃破天空，劃出一條優(yōu)美的弧線。
街上的小朋友每人都手拿著嘀嘀筋，大一點(diǎn)的放一些大地紅呀。最引人注目的是一個(gè)像葫蘆一樣的花子，只見(jiàn)一點(diǎn)燃它，它噴出火花，一會(huì)變一個(gè)顏色，就像一棵圣誕樹(shù)。街旁的商店也拿出花子來(lái)，那一個(gè)個(gè)“降落傘”像一個(gè)個(gè)從天上掉下來(lái)的小雨點(diǎn)，又像“小人國(guó)'里出來(lái)觀光跳傘的。'砰砰'雙響炮也迫不及待地跑出來(lái)，'竄地鼠'非一般的竄來(lái)竄去，'大地紅'也飛快的轉(zhuǎn)了起來(lái)。
看了這么多自己也該玩玩了，爆竹，雙響炮不敢說(shuō)，大地紅嘛，還可以。我一手拿香，一手拿著大地紅，用香接近炮焾，香一觸著大地紅，大地紅炮焾冒出火星，我趕緊扔出去，剛一觸地，它飛快的轉(zhuǎn)起來(lái)，好看極了。咦？我突然想起還有一盒電光棒呢。電光棒被點(diǎn)燃后射出一個(gè)個(gè)像小星星一樣的火星，照亮了整個(gè)樓道。突然，'啾'的一聲把我嚇了一跳，回頭一看原來(lái)是爸爸在放騎火，這時(shí)，平時(shí)一向膽小的媽媽站了出來(lái)，她手持煙花棒，一手高高地舉著，像傳遞圣火樣子，“嘩”由媽媽親手放出的第一個(gè)煙花飛向了天空。
“噼里啪啦”隨著第二陣爆竹聲響起，這個(gè)令人難忘又開(kāi)心的不眠之夜結(jié)束了。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇九
“算八字”
白族人民講究命理，男女自由戀愛(ài)后確定結(jié)婚，雙方家庭都會(huì)拿著男女雙方的生辰八字去找專門(mén)人士卜算，一來(lái)看雙方八字是否相沖，未來(lái)的婚姻生活是否順利;二來(lái)算一個(gè)吉利的日子舉行婚禮!
提親。
白族有早婚的習(xí)慣，雙方訂婚后，在結(jié)婚前一年，男方必須托媒人到女方家求親，給女方以準(zhǔn)備妝奩的時(shí)間。除制備各色粗細(xì)領(lǐng)掛、全部鋪陳帳蓋外，單鞋子一件就要做數(shù)十雙到上百雙，以備結(jié)婚時(shí)送公婆、弟妹、哥嫂、子侄等為見(jiàn)面禮及婚后自穿。
看家。
男方提親后，女方帶著自己家的至親女眷去男方家，稱為“看家”。目的是去摸摸男方家底，順便看看男方家人是否好相處。看房結(jié)束，男方還得給女方來(lái)看房的所有人包紅包，數(shù)額不限，一般都會(huì)取個(gè)吉利的數(shù)字?？捶炕貋?lái)后跟女方家長(zhǎng)匯報(bào)情況，讓家長(zhǎng)心里留底。
下聘。
下聘即訂婚。男方家去女方家下聘，順便定下結(jié)婚日子。下聘的彩禮很有講究，糖、藕、粉絲、干竹筍、錢(qián)、金銀首飾等這些是必帶的而且所有物品必須成雙成對(duì)，以討吉利。隨行中，除了媒人和親眷，男方還得帶上兩個(gè)沒(méi)有結(jié)過(guò)婚的年輕男子陪同，所有交接均由媒人完成，親戚朋友捧場(chǎng)當(dāng)勞力。白族訂婚后，可以解除婚約，但主動(dòng)方要受到輿論的譴責(zé)。若男方提出退婚，女方可以不退還水禮，若女方提出退婚，則必須退還水禮。
婚禮。
白族的婚禮一般是四天。第一天搭彩棚、迎喜神，晚上賀新人。屆時(shí)新郎要拜“喜匾”，由家長(zhǎng)取字、號(hào)為喜名，婚后通用。賀新娘則全村小姐妹與新娘坐在彩棚下，青松鋪地，紅燭高照，吃著糖果，恭賀新娘。
第二天迎親，新郎坐轎前往女方家，迎親的及伴郎十?dāng)?shù)人，加上騎馬“押禮”的小孩十多人及到女方會(huì)親的至親親戚，沿途浩浩蕩蕩。到女家后，則大門(mén)緊閉，要等嗩吶聲三起三歇表明誠(chéng)意，才開(kāi)門(mén)迎入，設(shè)席款待，新郎則座上，設(shè)獨(dú)席招待。紅日西下，經(jīng)媒人再三催請(qǐng)，新娘才哭著由兄長(zhǎng)抱上轎，蓋上“開(kāi)臉紅”，新郎由女方父輩敬上馬杯，并在其左手膀上扎一朵錦紅大花“蔫花紅”。到男家后，門(mén)前早擺下牲醴一套，有斗、尺、秤、剪、香、臘、紙、燭之類，由端公仗劍執(zhí)法，退去車(chē)馬，將新人擁入洞房。是時(shí)村中常年多病的人便可趁鬧伸手在新娘身上、手上、腿上亂掐，以粘喜氣，解除病痛。
新人入洞房后，避去別人，由媒人主持喝交杯酒，然后出房待客。晚上還要舉行鬧新房，俗話說(shuō)“新娘房中無(wú)大小”，盡可以隨便。新房中的床，必須先有伴娘或親戚們上去躺過(guò)，新娘才可上床。第三天回門(mén)。新娘清晨早起，在別人幫助下“收頭”，將頭發(fā)梳成高高的髻，作為成人的標(biāo)志，然后由新郎陪同回娘家。屆時(shí)新郎手拿錦花一朵，到新娘家去謝花紅，男方至親至戚也一起去做會(huì)親客，女家設(shè)席款待。第四天酬客，折彩棚，招待幫忙的客人。
婚姻習(xí)俗。
當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”;婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝?；槎Y時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意(即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗)席。
白族實(shí)行一夫一妻制，婚禮隆重、熱烈。按傳統(tǒng)風(fēng)俗，舉行婚禮這天，新郎和小伙子們必須騎高頭大馬去娶親。新娘娶回后要拜客，由新郎、新娘對(duì)家庭中的長(zhǎng)輩一一敬拜，然后是請(qǐng)客吃飯。新郎、新娘要陪客人進(jìn)餐，這時(shí)，客人們可向新婚夫婦出難題，也可以讓他們表演節(jié)目，婚禮被喝彩聲和歡笑聲籠罩著。最有特色的是在婚禮上燃起辣椒粉，于是在歡聲笑語(yǔ)中許多人都打噴嚏、咳嗽，熱鬧無(wú)比。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
兒子成婚后，一般都與父母分居，另外組織小家庭。父母和誰(shuí)一起生活，由父母自己選擇，一般選擇與幼子一塊生活的居多。因此，一夫一妻制的小家庭是白族普遍的家庭組織形式。
按白族的習(xí)俗，如果丈夫去世，妻子可以終身守節(jié)，也可以另嫁，但另嫁時(shí)不得帶走前夫的家產(chǎn)。
在個(gè)別地區(qū)，還有轉(zhuǎn)房的習(xí)俗。兄死后，嫂可以嫁給弟弟，稱為叔就嫂，但這種現(xiàn)象現(xiàn)在已不多見(jiàn)。但另嫁時(shí)不得帶走前夫的家產(chǎn)。
白族婚姻實(shí)行一夫一妻制。過(guò)去婚姻多由父母包辦，男方要付昂貴的聘禮，舉行婚禮時(shí)還要花費(fèi)很多的錢(qián)財(cái)?，F(xiàn)在雖隨時(shí)代的發(fā)展有很大的改進(jìn)，但至今還保留有濃郁的民族風(fēng)格。
男女經(jīng)過(guò)自由戀愛(ài)或經(jīng)人介紹，經(jīng)定婚確定關(guān)系后，便請(qǐng)專人看八字，擇婚期。白族婚禮一般在臘月舉行?；槎Y一般需三天。第一天搭彩棚，迎喜神，接月老，殺豬羊，謝本主，裝裱洞房，貼對(duì)聯(lián)。晚上，要邀請(qǐng)鄉(xiāng)寨中會(huì)唱滇戲的人來(lái)唱戲(俗稱板凳戲，即一人拉琴，幾人扮不同角色演唱)，或請(qǐng)人唱帶有恭喜祝賀之詞的吹吹腔(即用嗩吶伴奏)、大本曲等曲調(diào)。人們一邊吃、喝、品嘗著主人擺下的果品、茶、水酒，一邊唱，一直唱到半夜三更，在座的人不分老少、男女，品食一碗圓宵，以示預(yù)先慶賀大團(tuán)圓。男方家要請(qǐng)父母雙全的一對(duì)童男童女睡在新床上，叫“壓喜床”。女方則和同村女伴話別。洱源西山一帶夜晚還在村中燃起篝火，親屬與來(lái)客圍繞篝火表演打歌。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十
這天劍川縣甸南、羊岑等地的白族婦女都要參加活動(dòng)，她們紛紛捐錢(qián)，聚會(huì)在一起，專門(mén)請(qǐng)人扎一個(gè)青姑娘的偶像，給她穿上白族的盛裝，把她抬到秋千架上蕩秋千，眾人圍著她邊舞邊唱，娛樂(lè)一番，然后到海尾河邊舉行祭奠儀式。晚上，由一人舉著“青姑娘”偶像作前導(dǎo)，眾婦女隨后，繞遍村中的大小街道，邊走邊唱敘事長(zhǎng)歌《青姑娘》。隨后再回到村中的場(chǎng)地上，和“青姑娘”蕩秋千，直到深夜。最后把“青姑娘”送進(jìn)海尾河里。
白族接三公主：每年農(nóng)歷二月十三日。
每年農(nóng)歷二月十一日，大理地區(qū)的白族群眾身著白族盛裝，按時(shí)到達(dá)龍于山舉行念經(jīng)和朝拜三公主的紀(jì)念活動(dòng)，并和當(dāng)?shù)匾妥迦罕娕e行聯(lián)歡，打霸王鞭、打歌和對(duì)唱調(diào)子，于十三日凌晨用白馬馱著從三公主身上換下的白族服裝(表示接三公主)，接三公主回大理參加繞三靈等節(jié)日活動(dòng)。他們打著紅旗，吹著噴吶，敲鑼打鼓，邊走邊喝白族調(diào)子，興高彩烈地離開(kāi)巍山返回大理。如果接三公主這天下雨，他們更是歡天喜地，認(rèn)為這一年大理壩子就風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
樹(shù)花會(huì)：農(nóng)歷二月十五日。
每年農(nóng)歷二月十五日，人們都來(lái)古戰(zhàn)場(chǎng)遺址上趕會(huì)做買(mǎi)賣(mài)。會(huì)期前幾天，白族村寨里的大姑娘小媳婦，買(mǎi)來(lái)白布彩線，相互邀約，在一起挑花繡朵，趕做繡花巾。白族繡花巾呈正方形，邊長(zhǎng)兩尺左右。繡花巾的四角分別繡一個(gè)彩蝶，繡花巾中央繡的是綠葉紅花和蜜蜂。
樹(shù)花會(huì)前后，白族村民總要在房前屋后栽上幾棵“蜜蜂樹(shù)”，種上幾株“蝴蝶花”，以表達(dá)“懷古思祖”的心情，三營(yíng)壩子有“花果壩”的美稱，在一定程度上，是和樹(shù)花會(huì)的傳說(shuō)和風(fēng)俗分不開(kāi)的。
三月街：農(nóng)歷三月十五日至二十日。
傳說(shuō)“觀音大士”開(kāi)辟了大理地區(qū)，各族人民為了紀(jì)念他，每屆這個(gè)時(shí)期，都要遠(yuǎn)道而來(lái)聚會(huì)，表演各種舞蹈和賽馬等。后來(lái)三月街又逐漸變?yōu)橐粋€(gè)盛大的物資交流會(huì)。明清時(shí)期，以騾馬、山貨、藥材交易為大宗，農(nóng)民也在會(huì)期購(gòu)置耕畜、農(nóng)具，以備春耕。
1.白族傳統(tǒng)節(jié)日有什么習(xí)俗？
2.白族民族傳統(tǒng)節(jié)日。
3.白族的傳統(tǒng)節(jié)日大全。
4.白族傳統(tǒng)節(jié)日繞三靈。
5.白族傳統(tǒng)節(jié)日“繞三靈”
6.白族的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些?
7.白族傳統(tǒng)節(jié)日“石寶山歌會(huì)”
8.白族傳統(tǒng)節(jié)日“三月街”
9.白族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？
10.蒙古族傳統(tǒng)節(jié)日都有哪些？
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十一
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對(duì)客人，無(wú)論是否認(rèn)識(shí)都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點(diǎn)。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說(shuō)。
白族就餐很講禮儀，長(zhǎng)輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時(shí)要為長(zhǎng)輩和客人添飯加湯，熱情待候。
當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”;婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝?；槎Y時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意(即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗)席。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
白族多以大米、小麥為主食;山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。
因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬;劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風(fēng)味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風(fēng)味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時(shí)要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長(zhǎng)水鮮烹調(diào)。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝;午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
禮儀禁忌。
1.日常生活中的禮儀及禁忌。
白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來(lái)了客人，以酒、茶相待。著名的三道茶就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認(rèn)為酒滿敬人，茶滿欺人。受到白族人熱情的款待，應(yīng)說(shuō)聲挪衛(wèi)你(謝謝)來(lái)表示你的謝意和感激之情。
尊敬長(zhǎng)輩是白族的傳統(tǒng)美德。見(jiàn)到老人要主動(dòng)打招呼、問(wèn)候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時(shí)要讓老人坐上席，由老人先動(dòng)筷子。在老人面前不說(shuō)臟話，不中蹺二郎腿。一些山區(qū)的白族，家庭成員各有比較固定的座位，一般男性長(zhǎng)輩坐左上方，女性長(zhǎng)輩坐右上方，客人和晚輩坐下方和上方。白族人家的火塘是個(gè)神圣的地方，忌諱向火塘內(nèi)吐口水，禁止從火塘上跨過(guò)。白族人家的門(mén)檻也忌諱坐人。男人所用的工具，忌婦女從上面跨過(guò)。家庭內(nèi)忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入，認(rèn)為這樣會(huì)給家庭帶不潔。
2.節(jié)日與祭祀活動(dòng)中的禮儀及禁忌。
三月街是白族盛大的節(jié)日，節(jié)日時(shí)間為每年農(nóng)歷三月十五日至二十日。除此以外，白族也和漢族一樣，每年農(nóng)歷正月初一至初十過(guò)春節(jié)，農(nóng)歷七月十五日為祭祖節(jié)。逢年過(guò)節(jié)白族有許多禮儀禁忌。元江縣的白族每年的三月會(huì)或天子廟會(huì)期間，禁止殺生。大理的白族大年初一不準(zhǔn)動(dòng)刀、挑水、潑水、掃地。怒江白族大年三十晚飯前祭祖時(shí)，忌諱外人在場(chǎng)。大年三十，要把借給別人的東西要回來(lái)，否則來(lái)年找錢(qián)不順，糧食不豐。因而借了別人家的東西，必須在大年三十之前還給別人。大年初七為女人節(jié)，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動(dòng)，而是盡情地玩耍;大年初九為男人節(jié)，男人休息。云龍縣的白族，七月半這一天不準(zhǔn)人們到處亂走。
建筑。
白族民居建筑均為獨(dú)立封閉式的住宅，有點(diǎn)像北京的四合院。一座端莊的民居院落主要由院墻、大門(mén)、照壁、正房、左右耳房組成。一般的建筑形式是：“兩房一耳”;“三房一照壁”，少數(shù)富戶住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大開(kāi)井，四眼小天井。此外，還有兩院相連的“六合同春”;樓上樓下由走廊全部貫通的“走馬轉(zhuǎn)閣樓”等等，真是五花八門(mén)，猶似迷宮。不過(guò)這種古老而又造價(jià)昂貴華麗的住宅已不被當(dāng)?shù)匕鬃迦瞬捎昧恕，F(xiàn)在多是一家一戶自成院落的二層樓房。但雕刻、彩繪仍不減當(dāng)年，而且有所發(fā)展。
白族民居往往注重門(mén)樓、照壁建筑和門(mén)窗雕刻以及正墻的彩繪裝飾。門(mén)樓是整個(gè)建筑的精華部分。門(mén)樓建筑藝術(shù)水平的高低，可以確實(shí)其主人的經(jīng)濟(jì)地位，也是一種光宗耀祖的標(biāo)志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩繪、凸花磚和青磚等材料組成一座串角飛檐，花枋輕巧，斗拱重疊、玲瓏剔透、雄厚穩(wěn)重的綜合性藝術(shù)建筑。白族門(mén)樓建筑不僅富有民族特色，而且在建筑結(jié)構(gòu)技巧上也獨(dú)具風(fēng)格。有的地方整個(gè)門(mén)樓不用一顆鐵釘或其它鐵件，而聯(lián)結(jié)卻十分牢固，幾十年風(fēng)雨如故，再裝上兩扇較有厚度的鐵黑色木大門(mén)，甚是莊重威嚴(yán)。
白族居民門(mén)窗木雕，無(wú)處不閃現(xiàn)著劍川木匠高超的手藝。一般均用剔透和浮雕手法，層層刻出帶有神話色彩和吉祥幸福的白鶴青松、鷺鷥荷花、老鷹菊花、孔雀玉蘭，以及幾何圖案。門(mén)窗的表面上還涂有褚紅色的油漆，顯得光滑明亮，古樸典雅。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十二
關(guān)于火把節(jié)的緣由，白族人認(rèn)為主要是為了紀(jì)念柏潔夫人。傳說(shuō)一千三百多年前，南詔王皮羅閣為吞并洱海地區(qū)的其他五詔(小王國(guó))，設(shè)計(jì)以祭祖為名火燒松明樓，燒死五詔詔主。其中鄧賧詔主夫人柏潔遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)，事先已預(yù)計(jì)不測(cè)，事后又忠貞不屈，為刨丈夫尸骨，十指皆刨出鮮血。故火把節(jié)時(shí)白族青年婦女都要染紅指甲以示紀(jì)念。有的地區(qū)，火把節(jié)當(dāng)天小伙子們還要舉行跑馬活動(dòng)，海東一帶還舉行賽船，都是為了紀(jì)念柏潔夫人頑強(qiáng)的抗?fàn)幘瘛?/p>
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十三
暑假，媽媽帶我去云南旅游，我國(guó)有56個(gè)民族，在云南省就有51個(gè)少數(shù)民族。
這使我對(duì)少數(shù)民族，產(chǎn)生了濃厚的興趣，我喜歡白族。白族主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、貴州省畢節(jié)地區(qū)及四川涼山州。白族的傳統(tǒng)節(jié)日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節(jié)日，現(xiàn)被定名為“三月街民族節(jié)”。另外還有“火把節(jié)”等民族節(jié)日。白族人口數(shù)有1萬(wàn)8千580人，在少數(shù)民族中白族的人口數(shù)排名第15。白族自古以來(lái)，白族人民把“6”看得非常神圣，其原因主要有：一說(shuō)白族是6詔的后裔，6詔年年要給大唐帝國(guó)上貢，每詔一份，共6份。大唐也回贈(zèng)禮品6份，各詔均得一份。所以白族民間往來(lái)禮品必帶“6”字；一說(shuō)取漢語(yǔ)“有福有祿”一詞之義。白族青年男女訂婚的彩禮都得帶“6”字。如送錢(qián)必須是60元、160元或260元等；送四色禮，一般是名茶1.6斤或3.6斤，紅糖6斤或6盒，酒6瓶或6斤，鹽6斤或16斤；媳婦生小孩兒娘家送禮，雞蛋少則60個(gè)，多則166個(gè)。白族它有自己的語(yǔ)言是白語(yǔ)。
我喜歡白族。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十四
白族多以大米、小麥為主食；山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。
因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬；劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風(fēng)味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風(fēng)味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時(shí)要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一齊食用。臨河而居的白族，擅長(zhǎng)水鮮烹調(diào)。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不一樣，酒的種類很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每一天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一齊床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的風(fēng)味菜肴很多。生皮是為白族逢年過(guò)節(jié)必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統(tǒng)名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節(jié)特制的糕餅，用發(fā)酵面團(tuán)加佐料蒸制而成。
白族節(jié)慶。
白族的傳統(tǒng)節(jié)日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節(jié)日，現(xiàn)被定名為“三月街民族節(jié)”。另外還有“火把節(jié)”（又稱星回節(jié)）“蝴蝶會(huì)”等民族節(jié)日。
白族服飾。
白族男女都崇尚白色，以白色為尊貴。大理地區(qū)的男子多穿白色對(duì)襟衣，外套黑領(lǐng)褂，或數(shù)件皮質(zhì)、綢緞?lì)I(lǐng)褂，俗稱“三滴水”，腰系皮帶或繡花兜肚，下著藍(lán)色或黑色長(zhǎng)褲。在云南洱源縣西山區(qū)，每個(gè)成年后的白族男子都身挎一個(gè)小巧玲瓏的繡花荷包，荷包上繡著“雙雀登枝”、“鴛鴦戲水”等字樣。繡荷包是感情的象征，它是白族姑娘聰明智慧的結(jié)晶。
女子服飾則各地不一，大理地區(qū)多穿白上衣，紅坎肩，或淺色藍(lán)上衣，外套黑絲絨領(lǐng)褂，腰系繡花短圍腰，下著藍(lán)色寬褲，足穿繡花“百節(jié)鞋”。未婚婦女梳獨(dú)辮子盤(pán)于頭頂，并以鮮艷的紅頭繩繞在白色的頭巾上，紅白相襯，相得益彰。腰系繡花短圍腰，更顯得色彩鮮明，美觀大方。已婚婦女改為挽髻。洱海東岸婦女則梳“鳳點(diǎn)頭”的發(fā)式，用絲網(wǎng)罩住，或綰以簪子，均用繡花巾或黑布包頭。白族婦女有佩帶耳環(huán)、手鐲的習(xí)俗。居住在大理洱源縣的白族婦女喜歡的一種頭飾叫“登機(jī)”，它是姑娘心靈手巧的標(biāo)志。
白族建筑。
白族民居建筑均為獨(dú)立封閉式的住宅，有點(diǎn)像北京的四合院。一座端莊的民居院落主要由院墻、大門(mén)、照壁、正房、左右耳房組成。一般的建筑形式是：“兩房一耳”；“三房一照壁”，少數(shù)富戶住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大開(kāi)井，四眼小天井。此外，還有兩院相連的“六合同春”；樓上樓下由走廊全部貫通的“走馬轉(zhuǎn)閣樓”等等，真是五花八門(mén)，猶似迷宮。但是這種古老而又造價(jià)昂貴華麗的住宅已不被當(dāng)?shù)匕鬃迦瞬捎昧?。此刻多是一家一戶自成院落的二層樓房。但雕刻、彩繪仍不減當(dāng)年，而且有所發(fā)展。
白族民居往往注重門(mén)樓、照壁建筑和門(mén)窗雕刻以及正墻的彩繪裝飾。門(mén)樓是整個(gè)建筑的精華部分。門(mén)樓建筑藝術(shù)水平的高低，能夠確實(shí)其主人的經(jīng)濟(jì)地位，也是一種光宗耀祖的標(biāo)志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩繪、凸花磚和青磚等材料組成一座串角飛檐，花枋輕巧，斗拱重疊、玲瓏剔透、雄厚穩(wěn)重的綜合性藝術(shù)建筑。白族門(mén)樓建筑不僅僅富有民族特色，而且在建筑結(jié)構(gòu)技巧上也獨(dú)具風(fēng)格。有的地方整個(gè)門(mén)樓不用一顆鐵釘或其它鐵件，而聯(lián)結(jié)卻十分牢固，幾十年風(fēng)雨如故，再裝上兩扇較有厚度的鐵黑色木大門(mén)，甚是莊重威嚴(yán)。
白族居民門(mén)窗木雕，無(wú)處不閃現(xiàn)著劍川木匠高超的手藝。一般均用剔透和浮雕手法，層層刻出帶有神話色彩和吉祥幸福的白鶴青松、鷺鷥荷花、老鷹菊花、孔雀玉蘭，以及幾何圖案。門(mén)窗的表面上還涂有褚紅色的油漆，顯得光滑明亮，古樸典雅。
白族禁忌。
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居；白族同宗同姓不通婚；為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說(shuō)。
總結(jié)精選（4）：
白族，使用白語(yǔ)，屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族，還有說(shuō)法主張白語(yǔ)（白族的語(yǔ)言）、土家語(yǔ)也屬于漢語(yǔ)族。絕大部分操本族語(yǔ)，通用漢語(yǔ)文。元明時(shí)使用過(guò)“k文”（白文），即“漢字讀白”。使用漢字書(shū)寫(xiě)，有自我的語(yǔ)言，文學(xué)藝術(shù)豐富多彩。善經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)、鹽漬杜鵑花。三道茶是云南白族招待貴賓時(shí)的傳統(tǒng)飲茶方式。
《白古通記》：西天天竺摩竭國(guó)阿育王驃苴音斜。低娶欠蒙虧為妻，生低蒙苴。苴生九子，長(zhǎng)子蒙苴，附羅十六國(guó)之祖；次子蒙苴廉，吐蕃之祖；三子蒙苴諾，漢人之祖；四子蒙苴酬，東蠻之祖；五子蒙苴篤，生十二子，七圣五賢，蒙氏之祖；六子蒙苴托，獅子國(guó)之祖；七子蒙苴林，交趾國(guó)之祖；八子蒙苴頌，白子國(guó)仁果之祖；九子蒙苴z，初六切。白夷之祖。
〈哀牢夷傳〉（哀牢，今永昌府）：哀牢蠻蒙伽獨(dú)捕魚(yú)易羅池在永昌府城南。溺死。其妻沙壹一作壺。往哭之水邊，觸一浮木，有感而妊，產(chǎn)十子。后攜子至池上，木化為龍，人言曰：我子安在？九子驚走，獨(dú)季子背龍而坐，龍?bào)缕浔场ＰU語(yǔ)謂背為九，坐為隆，故名之曰九隆氏。哀牢山一名天井山，在永昌府。下有婦名奴波息，生十女，九隆弟兄娶之，立為十姓：董、洪、段、施、何、王、張、楊、李、趙，皆刻畫(huà)其身象龍文，于衣后著尾。子孫繁衍，居九龍山山在永昌府城南。溪谷間，分九十九部，南詔出焉。
公元877年（唐僖宗乾符四年），南詔世隆卒，子法（隆瞬）即位，自號(hào)“大封人”。“封人”又作“封民”?！胺狻惫乓糇x“邦”，好處也相同?！胺狻薄ⅰ鞍睢?、與“k”讀音相同?！胺馊恕本褪恰発人”。南詔將洱海的十賧稱為“大封民國(guó)”，也就是“大k國(guó)”?！発”字又作“白”字?！按蠓馊恕边@個(gè)專用名稱的出現(xiàn)，標(biāo)志著洱海諸蠻經(jīng)過(guò)近一個(gè)世紀(jì)的沖突與融合，構(gòu)成一個(gè)在中國(guó)歷史上產(chǎn)生重大影響的民族：白族。
云南劍川海門(mén)口發(fā)掘出迄今3000多年前的古人類文化遺址，證明洱海地區(qū)很早就有人類居住，并產(chǎn)生出當(dāng)時(shí)云南最早的青銅器禮貌。從明朝到1956年白族民族身份得到確立的幾百年內(nèi)，是云南白族超多漢化的過(guò)程?，F(xiàn)代云南白族除了大理州外，從丘北的馬者龍、昆明的西山、元江因遠(yuǎn)、楚雄南華、保山的舊寨、麗江相互之間呈不連續(xù)分布的事實(shí)也反映了這一點(diǎn)。歷史學(xué)家馬耀的觀點(diǎn)是白族是異源同流，即白族是由一個(gè)藏緬文化主心骨的族群同化了超多不一樣來(lái)源的人構(gòu)成的民族。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十五
白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來(lái)了客人，以酒、茶相待。著名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認(rèn)為酒滿敬人，茶滿欺人。受到白族人熱情的款待，應(yīng)說(shuō)聲挪衛(wèi)你（謝謝你）來(lái)表示你的謝意和感激之情。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十六
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。白族青年男女的戀愛(ài)活動(dòng)比較自由，他們通常利用勞動(dòng)、趕集、節(jié)日活動(dòng)及趕廟會(huì)的機(jī)會(huì)談情說(shuō)愛(ài)，透過(guò)山歌試探對(duì)方，抒發(fā)感情，尋覓自己的意中人。
當(dāng)白族青年男子向姑娘求戀時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時(shí)新娘要下辱房制作“魚(yú)羹”；婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝?；槎Y斯間講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意（即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗）席。白族好客，無(wú)論平時(shí)或節(jié)日，若有客至都要先奉沈茶，并且連斟三道，稱三道茶。為客人斟茶不能斟滿，民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說(shuō)。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
白族實(shí)行一夫一妻制，婚禮隆重、熱烈。按傳統(tǒng)風(fēng)俗，舉行婚禮這天，新郎和小伙子們務(wù)必騎高頭大馬去娶親。新娘娶回后要拜客，由新郎、新娘對(duì)家庭中的長(zhǎng)輩一一敬拜，然后是請(qǐng)客吃飯。新郎、新娘要陪客人進(jìn)餐，這時(shí)，客人們可向新婚夫婦出難題，也能夠讓他們表演節(jié)目，婚禮被喝彩聲和歡笑聲籠罩著。最有特色的是在婚禮上燃起辣椒粉，于是在歡聲笑語(yǔ)中許多人都打噴嚏、咳嗽，熱鬧無(wú)比。按白族的習(xí)俗，如果丈夫去世，妻子能夠終身守節(jié)，也能夠另嫁，但另嫁時(shí)不得帶走前夫的家產(chǎn)。在個(gè)別地區(qū)，還有轉(zhuǎn)房的習(xí)俗，兄死后，嫂能夠嫁給弟弟，稱為叔就嫂，但這種現(xiàn)象已不多見(jiàn)。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十七
尊敬長(zhǎng)輩是白族的傳統(tǒng)美德。見(jiàn)到老人要主動(dòng)打招呼、問(wèn)候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時(shí)要讓老人坐上席，由老人先動(dòng)筷子。在老人面前不說(shuō)臟話，不準(zhǔn)蹺二郎腿。一些山區(qū)的白族，家庭成員各有比較固定的座位，一般男性長(zhǎng)輩坐左上方，女性長(zhǎng)輩坐右上方，客人和晚輩坐下方和上方。白族人家的火塘是個(gè)神圣的地方，忌諱向火塘內(nèi)吐口水，禁止從火塘上跨過(guò)。白族人家的門(mén)檻也忌諱坐人。男人所用的工具，忌婦女從上面跨過(guò)。家庭內(nèi)忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入，認(rèn)為這樣會(huì)給家庭帶不潔。
婚喪與生育。
白族婦女懷孕后，以系合頁(yè)雙屋圍裙，并將頭頁(yè)對(duì)折別在腰間作為有喜的標(biāo)志。外人見(jiàn)了，要懂得注意重點(diǎn)保護(hù)。倘若誤傷了孕婦，要擔(dān)保到產(chǎn)后母子平安為止。有些地方的白族，懷孕婦女不能進(jìn)入新郎、新娘的洞房。嬰兒落地后，誰(shuí)第一個(gè)跨進(jìn)產(chǎn)婦家的門(mén)，誰(shuí)就是踩生。白族認(rèn)為，誰(shuí)來(lái)踩生，將來(lái)孩子的脾氣就像誰(shuí)。白族最忌諱戴孝的人來(lái)踩生，所以嬰兒降生后，家人要立刻用白石灰在門(mén)口撒三道弧線，并在門(mén)檻上纏一道青篾子。若是生男孩，還要在青篾子下加一只草鞋，有的還在大門(mén)上釘一個(gè)甑笆底，以示禁忌。不慎闖入產(chǎn)婦家者，務(wù)必送一碗新鮮稠米湯、紅糖、雞蛋、甜白酒和一土鍋豬蹄子燉韭菜根給產(chǎn)婦吃。產(chǎn)后第三天早上，產(chǎn)婦家要請(qǐng)粥米客或稱稀飯客。到白族人家做粥米客，要用竹籃提著雞蛋、紅糖、小孩的衣帽等前往恭賀。大理、劍川一帶的白族，婦女產(chǎn)后，主人要請(qǐng)第一個(gè)進(jìn)家的客人吃荷包雞蛋湯圓，客人不能拒絕，否則主人會(huì)生氣。
食俗。
白族主要聚居在中國(guó)南方云南省大理白族自治州。白族以農(nóng)業(yè)為主，種植水稻、小麥、玉米、養(yǎng)麥、蠶豆、薯類。雪梨、柑橘和論茶是著名特產(chǎn)。居住在湖、河地區(qū)的白族以稻麥為主糧；居住在山區(qū)者，以玉米、養(yǎng)麥、馬鈴薯為主糧。吃大米飯、包谷（玉米）飯及各種米面制品后于腦制牛、羊、豬肉及各種咸菜。洱海盛產(chǎn)魚(yú)類，弓魚(yú)最著名。喜食砂鍋菜、酸菜等?？谖兑运?、冷、辣為主。
白族日常飲食以一日三餐為主，農(nóng)忙或節(jié)慶用則增加一次早點(diǎn)或午點(diǎn)。平壩地區(qū)多以大米、小麥為主食，山區(qū)常吃玉米、洋芋和養(yǎng)麥。主食一般蒸作干飯，下地?cái)y帶。此外也喜愛(ài)粑粑、餌塊、湯圓、米線、稀粥、糖飯（糯米與干麥芽粉制）等。
白族三餐都配新鮮蔬菜，也善于調(diào)制咸菜、院菜、豆瓣醬、豆豉與面注。用洱海特產(chǎn)的海菜花加工成的海榮炒火腿、海菜豆腐場(chǎng)令人齒頰留芳。肉食以豬為主，兼有牛、羊、雞、鴨和魚(yú)鮮，善于膠制火腿、臘肉、香腸、弓魚(yú)、豬肝、螺螄醬、油雞棕、吹肝和飯腸等食品，腦年豬和乳用（羊乳點(diǎn)酸水制成）是當(dāng)?shù)亍耙唤^”。烹調(diào)方法多樣，口味偏好酸辣，創(chuàng)造出大理砂鍋魚(yú)、牛奶煮弓魚(yú)、乳扇涼雞、松木麗粉蒸魚(yú)、鹽燉罐子肉、魚(yú)茸乳扇卷、鑲雪梨、生皮、大理餌絲、喜洲破酥精粑等一批名食。民間宴會(huì)，職業(yè)廚師制作的“八大碗”、“四盤(pán)五碗”宴席，菜式更為豐富。除火腿、臘肉等外，還善于腌制弓魚(yú)、豬肝、螺螄醬等！
白族注重節(jié)慶，幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷新年）吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節(jié)（中國(guó)傳統(tǒng)祭祀、掃墓節(jié)日）吃涼拌什錦和“齋筵香”（炸酥肉）；端午節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷五月初五）吃粽子和雄黃酒；嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節(jié)吃甜食和各種糖果；中無(wú)節(jié)吃羊肚菌和檢魚(yú)包肉；中秋節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷八月十五）吃白餅和醉餅；重陽(yáng)節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷九月初九）吃肥羊；冬至節(jié)（中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣）吃炒養(yǎng)粒和羊肉場(chǎng)，生活過(guò)得有滋有味有節(jié)奏。
白族婚宴習(xí)慣用“喜洲土八碗”，由八道熱菜組成：添加紅曲米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；配加紅薯或土豆的粉蒸肉；豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍。此外，每客一包檳椰，豐盛又不奢侈。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種用糯米釀制的甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每一天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一齊床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族飲茶，一般用本地特產(chǎn)的小砂罐烤過(guò)后才飲。小砂罐只有墨水瓶大小，待茶烤到必須“火候”，便用溪水或泉水煨茶。烤茶每一天須飲三次，每次三道。一道茶是苦茶，第二道加上紅糖、米花、乳扇，別具一番風(fēng)味，第三道是回味茶，入口苦澀而后回味甘甜。白族人常以三道茶待客，一苦二甜三回味，其味清香撲鼻，嘴里有苦甜混合的舒適感。
白族也有飲食忌諱，主要是大年初一不用鐵刀，主婦做飯應(yīng)悄無(wú)聲息，不能吹火，務(wù)必到井邊“汲新水”。喪家做飯，一律清煮清炒，不能用紅色食料，不能做紅包菜肴。進(jìn)餐時(shí)長(zhǎng)輩上坐，下輩依次圍坐兩旁，并添飯加茶，侍候長(zhǎng)輩。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十八
白族主要聚居在中國(guó)南方云南省大理白族自治州。白族以農(nóng)業(yè)為主，種植水稻、小麥、玉米、養(yǎng)麥、蠶豆、薯類。雪梨、柑橘和論茶是著名特產(chǎn)。居住在湖、河地區(qū)的白族以稻麥為主糧；居住在山區(qū)者，以玉米、養(yǎng)麥、馬鈴薯為主糧。吃大米飯、包谷（玉米）飯及各種米面制品后于腦制牛、羊、豬肉及各種咸菜。洱海盛產(chǎn)魚(yú)類，弓魚(yú)最著名。喜食砂鍋菜、酸菜等。口味以酸、冷、辣為主。
白族日常飲食以一日三餐為主，農(nóng)忙或節(jié)慶用則增加一次早點(diǎn)或午點(diǎn)。平壩地區(qū)多以大米、小麥為主食，山區(qū)常吃玉米、洋芋和養(yǎng)麥。主食一般蒸作干飯，下地?cái)y帶。此外也喜愛(ài)粑粑、餌塊、湯圓、米線、稀粥、糖飯（糯米與干麥芽粉制）等。
白族三餐都配新鮮蔬菜，也善于調(diào)制咸菜、院菜、豆瓣醬、豆豉與面注。用洱海特產(chǎn)的海菜花加工成的海榮炒火腿、海菜豆腐場(chǎng)令人齒頰留芳。肉食以豬為主，兼有牛、羊、雞、鴨和魚(yú)鮮，善于膠制火腿、臘肉、香腸、弓魚(yú)、豬肝、螺螄醬、油雞棕、吹肝和飯腸等食品，腦年豬和乳用（羊乳點(diǎn)酸水制成）是當(dāng)?shù)亍耙唤^”。烹調(diào)方法多樣，口味偏好酸辣，創(chuàng)造出大理砂鍋魚(yú)、牛奶煮弓魚(yú)、乳扇涼雞、松木麗粉蒸魚(yú)、鹽燉罐子肉、魚(yú)茸乳扇卷、鑲雪梨、生皮、大理餌絲、喜洲破酥精粑等一批名食。民間宴會(huì)，職業(yè)廚師制作的“八大碗”、“四盤(pán)五碗”宴席，菜式更為豐富。除火腿、臘肉等外，還善于腌制弓魚(yú)、豬肝、螺螄醬等！
白族注重節(jié)慶，幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷新年）吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節(jié)（中國(guó)傳統(tǒng)祭祀、掃墓節(jié)日）吃涼拌什錦和“齋筵香”（炸酥肉）；端午節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷五月初五）吃粽子和雄黃酒；嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節(jié)吃甜食和各種糖果；中無(wú)節(jié)吃羊肚菌和檢魚(yú)包肉；中秋節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷八月十五）吃白餅和醉餅；重陽(yáng)節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷九月初九）吃肥羊；冬至節(jié)（中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣）吃炒養(yǎng)粒和羊肉場(chǎng)，生活過(guò)得有滋有味有節(jié)奏。(算命azg168.)。
白族婚宴習(xí)慣用“喜洲土八碗”，由八道熱菜組成：添加紅曲米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；配加紅薯或土豆的粉蒸肉；豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍。此外，每客一包檳椰，豐盛又不奢侈。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種用糯米釀制的甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每一天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一齊床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族飲茶，一般用本地特產(chǎn)的小砂罐烤過(guò)后才飲。小砂罐只有墨水瓶大小，待茶烤到必須“火候”，便用溪水或泉水煨茶。烤茶每一天須飲三次，每次三道。一道茶是苦茶，第二道加上紅糖、米花、乳扇，別具一番風(fēng)味，第三道是回味茶，入口苦澀而后回味甘甜。白族人常以三道茶待客，一苦二甜三回味，其味清香撲鼻，嘴里有苦甜混合的舒適感。
白族也有飲食忌諱，主要是大年初一不用鐵刀，主婦做飯應(yīng)悄無(wú)聲息，不能吹火，務(wù)必到井邊“汲新水”。喪家做飯，一律清煮清炒，不能用紅色食料，不能做紅包菜肴。進(jìn)餐時(shí)長(zhǎng)輩上坐，下輩依次圍坐兩旁，并添飯加茶，侍候長(zhǎng)輩。
當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”；婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝?；槎Y時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意（即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗）席。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇十九
白族崇拜相當(dāng)于村社神的本主，信仰佛教。本主有的是自然神，有的是南詔、大理國(guó)的王子，有的是為民除害的英雄人物。佛教約于唐代晚期盛行于洱海地區(qū)，最初傳來(lái)的是“婆羅門(mén)”和瑜珈密宗，密宗僧人稱“阿閨黎”，所以又名“阿閹黎(阿叱力)”教。元明以后，內(nèi)地禪宗傳到大理，佛教寺院遍布各地，使洱海地區(qū)很早就有“古妙香國(guó)”的稱號(hào)。
白族的傳統(tǒng)節(jié)日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節(jié)日，現(xiàn)被定名為“三月街民族節(jié)”。另外還有“火把節(jié)”(又稱星回節(jié))“蝴蝶會(huì)”等民族節(jié)日。
三道茶也稱三般茶，是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式，屬于茶文化范疇。白族三道茶偏居于云南的大理，白族人稱它為“紹道兆”，這是一種賓主抒發(fā)情感，祝愿美好，并富于戲劇色彩的飲茶方式。但凡賓客上門(mén)，主人一邊與客人促膝談心，一邊吩咐家人忙著架火燒水。待水沸開(kāi)，就由家中或族中最有威望的長(zhǎng)輩親自司茶。
馳名中外的白族三道茶，以其獨(dú)特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時(shí)就已成了白家人待客交友的一種禮儀。喝三道茶，當(dāng)初只是白族用來(lái)作為求學(xué)、學(xué)藝、經(jīng)商、婚嫁時(shí)，長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的一種祝愿。后來(lái)應(yīng)用范圍已日益擴(kuò)大，成了白族人民喜慶迎賓時(shí)的飲茶習(xí)俗。
“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理，現(xiàn)已成為白族民間婚慶、節(jié)日、待客的茶禮?！叭啦琛备栉璞硌菀渤闪舜罄砺糜蔚谋Ａ艄?jié)目，而“一苦二甜三回味”的人生哲理亦暗合了佛家追求人格完善的境界。
白族三道茶，以前，一般由家中或族中長(zhǎng)輩親自司茶。現(xiàn)今，也有小輩向長(zhǎng)輩敬茶的。制作三道茶時(shí)，每道茶的制作方法和所用原料都是不一樣的。
第一道茶，稱之為“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立業(yè)，先要吃苦”。制作時(shí)，先將水燒開(kāi)，由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動(dòng)砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉轉(zhuǎn)黃，茶香噴鼻，即注入已經(jīng)燒沸的開(kāi)水。少頃，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻(xiàn)給客人。因此茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，看上去色如琥珀，聞起來(lái)焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，通常只有半杯，一飲而盡。第二道茶，稱之為“甜茶”。當(dāng)客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時(shí)，還得在茶盅內(nèi)放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶湯傾入八分滿為止。第三道茶，稱之為“回味茶”，其煮茶方法相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干?；ń?，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。飲第三道茶時(shí)，一般是一邊晃動(dòng)茶盅，使茶湯和佐料均勻混合;一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。
云南大理白族的三道茶很有名氣，江蘇吳江也有三道茶，其特點(diǎn)是“先甜后咸再淡”，這與大理的白族三道茶不同。白族三道茶在沖泡水溫和喝法上都有一定的要求，三道茶的沖泡水溫要求在八十度到九十度以上，茶葉種類大多以鐵觀音、水仙、凍頂烏龍、佛手等為主，水溫不同，所用茶葉也有一定的講究。喝三道茶時(shí)，需遵循三道茶的文化和精髓，按照三道茶的飲茶順序來(lái)慢品。白族三道茶，喝起來(lái)甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無(wú)窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜”的哲理。
在白族當(dāng)?shù)?，飲三道茶有一種調(diào)節(jié)人際關(guān)系和傳揚(yáng)民族文化的作用。不論是在街頭巷尾，還是在公園船頭，飲用三道茶的形式和內(nèi)容都豐富多彩的。尤其是在歡迎客人和來(lái)賓的重要場(chǎng)合，顯得更加隆重和熱烈。
共
2
頁(yè)，當(dāng)前第。
2
頁(yè)
1
2
白族風(fēng)俗春節(jié)篇二十
白族注重節(jié)慶，幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節(jié)吃涼拌什錦和“齋筵香”（炸酥肉）；端午節(jié)吃粽子和雄黃酒；嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節(jié)吃甜食和各種糖果；中無(wú)節(jié)吃羊肚菌和檢魚(yú)包肉；中秋節(jié)吃白餅和醉餅；重陽(yáng)節(jié)吃肥羊；冬至節(jié)吃炒養(yǎng)粒和羊肉場(chǎng)。
白族婚宴習(xí)慣用“喜州土八碗”，由八道熱菜組成：添加紅曲米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；配加紅薯或土豆的粉蒸肉；豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍。此外，每客一包檳椰。
白族也有飲食忌諱，主要是大年初一不用鐵刀，主婦做飯應(yīng)悄無(wú)聲息，不能吹火，務(wù)必到井邊“汲新水”。喪家做飯，一律清煮清炒，不能用紅色食料，不能做紅包菜肴。進(jìn)扭時(shí)長(zhǎng)輩上坐晚輩侍奉。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇二十一
白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來(lái)了客人，以酒、茶相待。著名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認(rèn)為酒滿敬人，茶滿欺人。受到白族人熱情的款待，應(yīng)說(shuō)聲挪衛(wèi)你（多謝你）來(lái)表示你的謝意和感激之情。
白族風(fēng)俗春節(jié)篇二十二
白族是云南大理特有民族之一，主要聚居在云南省大理白族自治州，主要分布于云南各地。下面是本站小編為大家整理的白族禮儀風(fēng)俗，希望能夠幫到大家哦!
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對(duì)客人，無(wú)論是否認(rèn)識(shí)都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點(diǎn)。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說(shuō)。
白族就餐很講禮儀，長(zhǎng)輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時(shí)要為長(zhǎng)輩和客人添飯加湯，熱情待候。平壩地區(qū)白族人民主食稻米、小麥，山區(qū)的則以玉米、養(yǎng)子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓魚(yú)、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃一種別具風(fēng)味的“生肉”或“生皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶。
當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”;婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝?；槎Y時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意(即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗)席。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
白族多以大米、小麥為主食;山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。
因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬;劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風(fēng)味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風(fēng)味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時(shí)要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長(zhǎng)水鮮烹調(diào)。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝;午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的風(fēng)味菜肴很多。生皮是為白族逢年過(guò)節(jié)必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統(tǒng)名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節(jié)特制的糕餅，用發(fā)酵面團(tuán)加佐料蒸制而成。
白族民居建筑均為獨(dú)立封閉式的住宅，一般的建筑形式是：“兩房一耳”;“三房一照壁”，少數(shù)富戶住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大開(kāi)井，四眼小天井。有點(diǎn)像北京的四合院，一座端莊的民居院落主要由院墻、大門(mén)、照壁、正房、左右耳房組成。此外，還有兩院相連的“六。
合同。
春”;樓上樓下由走廊全部貫通的“走馬轉(zhuǎn)閣樓”等等，真是五花八門(mén)，猶似迷宮。不過(guò)這種古老而又造價(jià)昂貴華麗的住宅已不被當(dāng)?shù)匕鬃迦瞬捎昧恕，F(xiàn)在多是一家一戶自成院落的二層樓房。但雕刻、彩繪仍不減當(dāng)年，而且有所發(fā)展。
白族民居往往注重門(mén)樓、照壁建筑和門(mén)窗雕刻以及正墻的彩繪裝飾。門(mén)樓是整個(gè)建筑的精華部分。門(mén)樓建筑藝術(shù)水平的高低，可以確實(shí)其主人的經(jīng)濟(jì)地位，也是一種光宗耀祖的標(biāo)志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩繪、凸花磚和青磚等材料組成一座串角飛檐，花枋輕巧，斗拱重疊、玲瓏剔透、雄厚穩(wěn)重的綜合性藝術(shù)建筑。白族門(mén)樓建筑不僅富有民族特色，而且在建筑結(jié)構(gòu)技巧上也獨(dú)具風(fēng)格。有的地方整個(gè)門(mén)樓不用一顆鐵釘或其它鐵件，而聯(lián)結(jié)卻十分牢固，幾十年風(fēng)雨如故，再裝上兩扇較有厚度的鐵黑色木大門(mén)，甚是莊重威嚴(yán)。
白族居民門(mén)窗木雕，無(wú)處不閃現(xiàn)著劍川木匠高超的手藝。一般均用剔透和浮雕手法，層層刻出帶有神話色彩和吉祥幸福的白鶴青松、鷺鷥荷花、老鷹菊花、孔雀玉蘭，以及幾何圖案。門(mén)窗的表面上還涂有褚紅色的油漆，顯得光滑明亮，古樸典雅。白族住屋形式，壩區(qū)多為“長(zhǎng)三間”，襯以廚房、畜廄和有場(chǎng)院的茅草房，或“一正兩耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房，臥室、廚房、畜廄俱各分開(kāi)。山區(qū)多為上樓下廄的草房、“閃片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡覺(jué)的地方常連在一起。
白族基本上實(shí)行一夫一妻的小家庭制。兒子成婚后即行分居，父母一般從幼子居住。在地主階級(jí)中，有少數(shù)是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚?；橐鲆话阌筛改赴k，要門(mén)當(dāng)戶對(duì)。有女無(wú)兒的可以招贅，無(wú)兒無(wú)女的也可以抱養(yǎng)同族弟兄的子女(過(guò)繼)或養(yǎng)子。贅婿和養(yǎng)子要改名換姓，才能取得財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)。
共
2
頁(yè)，當(dāng)前第。
1
頁(yè)
1
2
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/16033349.html】
