寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文（22篇）

報(bào)告可以提供全面的信息和數(shù)據(jù)，以支撐決策和解決問題。不同類型的報(bào)告可能需要采用不同的寫作方法和結(jié)構(gòu)，要根據(jù)具體需要進(jìn)行調(diào)整。報(bào)告的參考范文充分展示了如何將復(fù)雜的工作內(nèi)容簡(jiǎn)化、概括并清晰地表達(dá)。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

今年終于迎來了我在x大學(xué)的第一個(gè)寒假。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生來說，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本素質(zhì)。盡管天氣炎熱，烈日炎炎，我還是毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐，讓你更好地了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)，鍛煉才能，培養(yǎng)韌性，通過社會(huì)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)自己的不足和差距。

進(jìn)入大學(xué)以來，就業(yè)問題似乎一直圍繞著我們，成為一個(gè)沒完沒了的話題。當(dāng)今社會(huì)，招聘會(huì)上的海報(bào)總是說“有經(jīng)驗(yàn)的人優(yōu)先”，但我們的學(xué)生在校園里還會(huì)有多少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)？為了擴(kuò)大知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，使自己畢業(yè)后能夠真正進(jìn)入社會(huì)，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，處理好生活和工作中的各種問題，這個(gè)假期我回到了家鄉(xiāng)，開始了我的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐可以為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段實(shí)習(xí)，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境不同，你遇到的人和事也不同，你從他們身上學(xué)到的東西自然也不同。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和加入世貿(mào)組織，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日益變化，新事物每天都在不斷涌現(xiàn)。機(jī)會(huì)越來越多的同時(shí)，挑戰(zhàn)也越來越多。前天剛學(xué)的知識(shí)，今天可能已經(jīng)淘汰了。中國(guó)經(jīng)濟(jì)越是與外界接軌，對(duì)人才的要求就會(huì)越高。我們不僅需要學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)到的東西，還需要從生活和實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他知識(shí)。

由于各種因素，我選擇在叔叔工作的珠三角工作，工作地點(diǎn)在xx有限公司，從事電池的電壓電容檢測(cè)，被稱為大ipqc。本來覺得這份工作應(yīng)該很輕松。剛開始因?yàn)槭且M(jìn)的，工廠管了，但是過了幾天就開始正式投產(chǎn)了。沒那么簡(jiǎn)單。早上八點(diǎn)上班，遲到拿工資，晚班九點(diǎn)下班，早退拿工資，中午吃半小時(shí)，加班拿工資，不午睡。如果老板發(fā)現(xiàn)他缺席了5分鐘，他會(huì)因此得到報(bào)酬。因?yàn)樗译x上班的地方還有點(diǎn)遠(yuǎn)，他上晚班下班回家已經(jīng)十點(diǎn)了。旅途中每天坐公交車還是有點(diǎn)辛苦。

想想我在學(xué)校的生活，那是一個(gè)天堂。特別后悔在學(xué)校沒有好好珍惜時(shí)間，好好享受。我發(fā)誓回去一定要彌補(bǔ)。當(dāng)年我每天在公司車間檢查電池的上下柜白天是否規(guī)范，看員工是否把電池放在指定的地方，做好電池的檢查記錄，測(cè)試電池的電壓，檢查車間的溫度。每天晚上下班都要把工作臺(tái)整理8s。那天晚上我得清點(diǎn)進(jìn)貨。我的日常工作不僅僅是處理工廠里的產(chǎn)品。剛開始的時(shí)候，我并不了解幫助進(jìn)貨清點(diǎn)整理的工作，因?yàn)槲矣X得我不應(yīng)該負(fù)責(zé)。但是工作了幾天，也明白了這些好像是工廠的規(guī)矩，漸漸的明白了不僅要做好本職工作，還要看事情，做事情。現(xiàn)在工廠其實(shí)在絞盡腦汁節(jié)約成本。所以，一個(gè)工作者做幾件事是正常的。在公司的每一天，他都會(huì)遇到各種各樣的買家，偶爾也會(huì)搞搞技術(shù)（專門的人招待）。這是一個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。很多時(shí)候買家只關(guān)心自己有多少回扣（其他買家不管，他們什么都不知道?。?，在這樣的場(chǎng)合，你可以單純的培養(yǎng)自己的溝通能力和表達(dá)能力，這些在學(xué)校學(xué)不到，但在社會(huì)上積累起來就能得到。這往往會(huì)讓買家開心，往往會(huì)讓他們下訂單，甚至下大訂單，樂此不疲。另外，7月到8月是采購(gòu)?fù)荆芏喙S的技術(shù)支持只有暑假才有。所以，我的真實(shí)工資比預(yù)期的要高。雖然現(xiàn)在賺錢不是主要的事情，但是作為學(xué)生，我們應(yīng)該用一種學(xué)習(xí)的體驗(yàn)來看待自己的工作。無論什么工作，總有值得學(xué)習(xí)的地方。這種學(xué)習(xí)和實(shí)踐社會(huì)的機(jī)會(huì)非常寶貴。也是找工作，踐行社會(huì)的資本。

在工廠工作，雖然沒有學(xué)工商管理，但還是看到了工廠管理上的一些問題。比如有些產(chǎn)品需要放在指定的地方。今天同事很辛苦的整理電池盒。明天領(lǐng)導(dǎo)來了，讓那批放到別的地方。這樣的事情經(jīng)常發(fā)生，浪費(fèi)時(shí)間和人力。我覺得這些事情應(yīng)該盡快安排好，不要等到做完了才否認(rèn)。還有每周例會(huì)，可以說是形式主義。參加會(huì)議的人積極性比較高（搶座位比較積極），但是會(huì)上發(fā)言的人真的很少。每個(gè)人都有問題，真的不敢描述。該公司沒有問題報(bào)告，可以提供給我們的ipqc。這樣一來，出現(xiàn)問題時(shí)，他們只知道通報(bào)批評(píng)，克扣工資，導(dǎo)致員工積極性大大降低，甚至產(chǎn)生抵觸情緒。

在這一段時(shí)間的練習(xí)中，我接觸到了很多人和事，這些都是我在學(xué)校感受不到的?？赡苡欣蠋熢趯W(xué)校教你怎么做，但是在這里，沒有人會(huì)告訴你這些。你必須知道該做什么，自己去做，盡力而為。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍。畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，可以沒有任何雜念的好好學(xué)習(xí)。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都有競(jìng)爭(zhēng)。在比賽中，一定要不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)之處，也要學(xué)習(xí)別人如何做人，從而提高自己的能力！記得老師曾經(jīng)說過，大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得，在校園里，單純和真誠(chéng)缺一不可。即使是大學(xué)，學(xué)生還是保持著自己的身份。聯(lián)系那些剛畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)，他們總是告訴我要珍惜在學(xué)校的時(shí)光。在這個(gè)實(shí)踐中，我深深感受到，在學(xué)校里，理論研究很多，多方面的，幾乎是全面的；但是在實(shí)際工作中，你可能會(huì)遇到書本上學(xué)不到的情況，或者根本用不到書本上的知識(shí)。

回顧這次社會(huì)實(shí)踐，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高了自己的能力，這是我在學(xué)校學(xué)不到的。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

暑假一開始，我便踏上了的路程，準(zhǔn)備一個(gè)人去打工，以便補(bǔ)貼生活，減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會(huì)閱歷，鍛練自己的能力，使自己在將來的社會(huì)生活中更好地生存。

來到，經(jīng)過三五天的奔波，在自己親自找工作的情況下，我到了商務(wù)酒店工作，進(jìn)行了一次實(shí)踐，接受了一次磨礪，收獲了一筆財(cái)富，這個(gè)暑假也過得很充實(shí)。實(shí)踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客，實(shí)踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡(jiǎn)單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。

記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話。就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺到了上流社會(huì)的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來自力更生是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

在我的工作中，明白了很多很多：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽取別人的意見時(shí)，一定要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽他說話。雖然被批評(píng)是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前，第人都會(huì)為了自己。人往往是執(zhí)著的，對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的.人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了?，F(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會(huì)的，這也算是我的一等財(cái)富!暑期雖然只有短短40天，但是在這段時(shí)間里體會(huì)到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。更重要的是我的認(rèn)識(shí)了客人雷生，是雷生陪著我一路走來，所以我堅(jiān)持下來了。雷生是我的恩師，他是一個(gè)好人。

作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)正確衡量自己，充分發(fā)揮自己所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。

感謝，是你給了我一個(gè)起點(diǎn)，這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我遯步走向社會(huì)，慢慢走向成熟，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進(jìn)步中了。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

“艱辛知人生，實(shí)踐長(zhǎng)才干”，作為高中生的我們最終要走入社會(huì)融入社會(huì)。在這個(gè)寒冷的二月，我們暫別象牙塔中舒適的生活，帶者青年人特有的蓬勃朝氣，走入社會(huì)，了解社會(huì)，深入社會(huì)。

天的我就要踏上社會(huì)實(shí)踐的征途。我們的首站是下沙春天幼兒園，為這里的孩子帶去愛，為他們插上愛的翅膀，同時(shí)讓我們與童心一起飛翔。我們?yōu)樗麄冎v解如何去愛自己，愛身邊的人，愛我們可愛的祖國(guó)。

社會(huì)實(shí)踐的第一天，我來到了愛我寶寶幼兒園，與老師和小朋友們?cè)谝黄鹗煜きh(huán)境。當(dāng)我邁入幼兒園的大門時(shí)映入我眼簾的是孩子們的小作品吸引人眼球的裝飾品以及幼兒一天的食譜，然后就是幼兒大型的游樂場(chǎng)地?？吹窖矍暗囊磺校腋杏X頓時(shí)回到了童年時(shí)光，進(jìn)入了童話的王國(guó)，孩子們的世界。我通過聽課初步了解老師們的教學(xué)方式，大致掌握該年齡階段學(xué)生的授課特點(diǎn)。老師們介紹說幼兒園重點(diǎn)培養(yǎng)了學(xué)生健康、語(yǔ)言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)等五個(gè)領(lǐng)域，各個(gè)領(lǐng)域相互滲透，從不同角度促進(jìn)幼兒情感，態(tài)度，能力，知識(shí)和技能等方面的發(fā)展。其中我覺得較有特色較為精彩的是在他們?cè)谏险n前的八點(diǎn)到八點(diǎn)二十分的聊天時(shí)間，也就是培養(yǎng)語(yǔ)言方面。語(yǔ)言能力的發(fā)展是在運(yùn)用過程中發(fā)展起來的，發(fā)展幼兒語(yǔ)言的關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)一個(gè)能使他們想說，敢說，喜歡說并有機(jī)會(huì)說并能拿到積極應(yīng)答的環(huán)境。教師與幼兒的個(gè)別交流，幼兒與幼兒之間的自由交談等對(duì)幼兒語(yǔ)言發(fā)展具有重要特殊意義。這里，老師首先引出小朋友感興趣的一個(gè)話題，然后由小朋友們紛紛舉手發(fā)言，圍繞這個(gè)話題說說他們的看法。這個(gè)年齡階段的孩子舉手都極為踴躍，恨不得把手伸到半空好讓老師知道他舉手了。舉手踴躍，上課氣氛異常活躍，在大家都發(fā)表完自己的意見后，老師再向他們闡釋她的看法，這樣既及時(shí)糾正了有些小朋友的一些不太正確的觀點(diǎn)，老師與學(xué)生之間的情感進(jìn)行了很好的交流，語(yǔ)言能力也在不知不覺中提高了不少，可謂是一舉多得。

第二天，我協(xié)助保育員打掃衛(wèi)生、整理幼兒寢室。保育員，作為幼兒教師的助手，她輔助教師負(fù)責(zé)幼兒的保健、養(yǎng)育、并協(xié)助教師對(duì)幼兒進(jìn)行教育，是幼兒教育工作的重要組成部分。那天我才真正體會(huì)到想要看護(hù)這些四五歲的孩子們有多不容易。來到幼兒寢室，看到了一張張小床，床上面還有可愛的卡通圖案，想到正在酣睡的孩子們，心里真是羨慕，多幸福的孩子們??！真希望他們都能夠健康的成長(zhǎng)，長(zhǎng)大以后成就一番事業(yè)。

接下來的五天里，我進(jìn)入了幼兒園各班級(jí)，參與幼兒上課、游戲、活動(dòng)、看寢等工作。了解了幼兒教師的工作情況，體驗(yàn)到了幼兒教師工作的辛苦和重要。我拿起一本故事書給孩子們講故事，翻開書，書上竟然一個(gè)字也沒有，都是簡(jiǎn)單的圖畫，天??！這需要多么豐富的想象力才能講好這個(gè)故事啊！我一頁(yè)一頁(yè)的編著故事，看著孩子們純真的眼睛，帶著淺淺微笑的嘴角甜甜的向上翹著，我仿佛也融入了他們當(dāng)中，當(dāng)一個(gè)天真的孩子真幸福！故事講完了，孩子們都搶著要自己再給大家講一遍，還說一定講的比我好，這樣剛好，就讓孩子們來個(gè)講故事比賽，這樣可以讓他們?cè)谟螒蛑绣憻挶磉_(dá)能力、豐富想象力。聽了他們講的故事，我心里生起了一種慚愧之感，一個(gè)孩子講的故事竟比我生動(dòng)百倍！

應(yīng)老師的要求，我給孩子們上了一堂音樂課，面對(duì)他們那一張張純真的笑臉和一雙雙充滿好奇的眼睛，我感覺到了肩上的重?fù)?dān)，這一刻我才真正的體會(huì)到作為幼兒教師的責(zé)任之重。給孩子們上課是我見習(xí)以來最難忘的一天。上課前，我不斷的回想著見習(xí)時(shí)老師上課的情景：老師那始終帶著笑容的臉和豐富的肢體語(yǔ)言，我告訴自己要笑著上好人生中的第一堂課。開始上課了，我懷著萬分激動(dòng)的心情，揣著老師幫我修改的教案邁上了人生中的第一個(gè)“講臺(tái)”。雖然很緊張，但是我不段的提醒自己，只有笑才能讓孩子們喜歡你，才能和孩子們拉近距離，課上孩子們都非常聽話，瞪圓了眼睛聽我講課。孩子們很聰明，沒多長(zhǎng)時(shí)間就學(xué)會(huì)了一首兒歌，在我的伴奏下，他們放聲唱著，我彈琴時(shí)雖然背對(duì)著他們，但聽著這天真的歌聲，我能想象他們可愛的笑臉，自己也不自覺的笑了起來。

接下來的實(shí)踐，隨著和幼兒園的老師的不斷交流，我也有了點(diǎn)兒經(jīng)驗(yàn)，慢慢的我也進(jìn)步了不少。也懂得了如何和孩子們交流，怎樣照顧孩子的生活起居。七天的社會(huì)實(shí)踐是非常短暫的，我非常感謝幼兒園給我這次機(jī)會(huì)，也感謝幼兒園的孩子們，是他們給了我一個(gè)“舞臺(tái)”。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

充實(shí)而緊張的金鼎大酒店實(shí)習(xí)在滿載收獲中結(jié)束了，通過本次實(shí)習(xí)，擴(kuò)大了我的認(rèn)識(shí)面，充實(shí)了我們從課堂上所學(xué)的理論知識(shí)，也讓我更進(jìn)一步實(shí)地了解到餐飲業(yè)的整個(gè)流程。

在實(shí)習(xí)這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校里兩三年都學(xué)不到的東西，接觸到了從沒接觸的領(lǐng)域，見識(shí)了從未見識(shí)的人，也認(rèn)識(shí)到了自己很多不足，感覺受益匪淺。我的。

工作總結(jié)。

以及自己的。

心得體會(huì)。

主要有下面一些：

第一：心態(tài)——累與不累都是自己的想法。剛開始實(shí)習(xí)的時(shí)候，尤其是第一個(gè)星期，師傅教我的時(shí)候，什么都得干，做筷子，做醬料，做早，加冰，帶位，點(diǎn)單，送杯，傳菜，收桌，做單以及最后的整理，通通都要做，而且當(dāng)時(shí)所有人都會(huì)盯著你，回到宿舍還腰酸背痛的，身體累心也累。心底里不想干,干什么都累?？墒沁^了這一個(gè)月，什么都熟了，別人也不會(huì)老看著你了，而且也干順手了，心里也就沒感覺了。其實(shí)干的數(shù)量上跟以前差不多，就是順手了干的也快了就不會(huì)累了，所以累與不累都是個(gè)人心態(tài)問題。只要心態(tài)好了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，也沒有人會(huì)特意針對(duì)你。在工作中，作為新人，更需要通過多做事情來積累經(jīng)驗(yàn)，特別是現(xiàn)在實(shí)習(xí)工作并不像正式員工那樣有明確的工作范圍，哪里有需要就得去哪里，如果工作態(tài)度不夠積極，就可能沒有事情做，其他員工也不會(huì)滿意，所以平時(shí)就更需要主動(dòng)爭(zhēng)取多做事，這樣才能多積累多提高，也能給大家一個(gè)好印象。

第二：學(xué)習(xí)——學(xué)與不學(xué)都是自己說了算。工作后不再像在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動(dòng)去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)還是很多的。老員工們會(huì)給你經(jīng)驗(yàn)讓你少走彎路，在店里如果自己不主動(dòng)學(xué)沒有人會(huì)主動(dòng)教你，剛開始我把所有的基本東西都學(xué)會(huì)了的時(shí)候，基本的做早，整桌，傳菜都會(huì)了的時(shí)候，他們就不教我了，剛開始還挺滿足的，到最后覺得學(xué)的真的太少了。于是，在他們打單的時(shí)候我就仔細(xì)的看他們?cè)趺创颍霈F(xiàn)情況怎么辦，打折怎么處理，換菜怎么辦，退菜怎么辦，刷卡visanets怎么換，最后怎樣算錢做單整理，以及把錢投進(jìn)銀行。這些都需要自己去學(xué)，休息的時(shí)候就可以學(xué)到很多東西，這樣大家看你愛學(xué)也會(huì)樂意教你。其實(shí)，學(xué)的東西越多，你的工作就越輕松，才會(huì)脫離完全的體力勞動(dòng)。

第三：合理利用員工關(guān)系。剛進(jìn)店里實(shí)習(xí)的時(shí)候，什么人都不認(rèn)識(shí)，可是首先交流的還是跟他們。只要大家關(guān)系好了工作時(shí)就會(huì)得心應(yīng)手了。還有每到元旦或過年的時(shí)候老板都會(huì)請(qǐng)所有店里的員工出去吃飯，而且為調(diào)動(dòng)大家的情緒，促進(jìn)關(guān)系融洽，在吃飯的時(shí)候老板最活躍了。而且華人年的時(shí)候，老板都會(huì)帶大家去吃火鍋，而后還會(huì)發(fā)紅包。雖然不多可是這些都使員工做工更有動(dòng)力了。而且也要充分利用兼職，只有這樣在忙的時(shí)候他們才會(huì)隨叫隨到，吃飯人少的時(shí)候就減少了員工支出。而且只需要簡(jiǎn)單的方法，把他們當(dāng)成一部分就可以了。最后就是充分利用了實(shí)習(xí)生，投資少見效大而且影響也大。

總之我覺得實(shí)習(xí)對(duì)店里而言，可以讓他們降低成本，大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì)成員(如實(shí)習(xí)生)了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會(huì)對(duì)該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。對(duì)學(xué)生而言，實(shí)習(xí)可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)得到鍛煉，嘗試不同的工作并接觸不同社會(huì)階層的人學(xué)會(huì)與他們交流，扮演不同的社會(huì)角色，發(fā)現(xiàn)自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長(zhǎng)豐富了閱歷。作為學(xué)生面對(duì)的無非是同學(xué)、老師、家長(zhǎng)，而工作后就要面對(duì)更為復(fù)雜的關(guān)系。無論是領(lǐng)導(dǎo)、同事還是接待客戶，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從各個(gè)角度換位思考，在店里尤其要站在顧客和老板的角度上，服務(wù)要好而且要以店里的利益為主而不是只是考慮自己的事。

我堅(jiān)信通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，從中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)將使我在以后的工作中終身收益，我續(xù)會(huì)繼續(xù)理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴以及所學(xué)到的知識(shí)，希望在未來的工作中，把學(xué)到的知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作中來，為以后打下良好的基礎(chǔ)。

以上是我對(duì)這半年金鼎大酒店餐飲實(shí)習(xí)的工作總結(jié)，相信在以后的工作中這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)苤敢腋玫那斑M(jìn)。

這個(gè)寒假的社會(huì)實(shí)踐非常豐富，我有幸的去了今年1月1日在邯鄲新開的皮小皮夢(mèng)想城，這是一個(gè)對(duì)廣大兒童提供了兒童職業(yè)體驗(yàn)教育的平臺(tái)，皮小皮夢(mèng)想城占地8000余平，是專門為了3-12歲兒童提供了兒童職業(yè)體驗(yàn)的快樂成長(zhǎng)樂園，內(nèi)容涵蓋了餐飲美食、交通運(yùn)輸、科技探索、民生服務(wù)、文化藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、娛樂休閑、政府職能8大職業(yè)系統(tǒng)。這里有醫(yī)生、警察、消防員、飛行員、空姐、主持人、電視臺(tái)記者、模特等60多種社會(huì)角色，40余體驗(yàn)店，孩子們可以自主選擇最喜愛的職業(yè)進(jìn)行體驗(yàn)，在這里我主要負(fù)責(zé)后勤和策劃方面的工作。

我為什么要去這里參加社會(huì)實(shí)踐，是因?yàn)檫@是近幾年新興的兒童游樂項(xiàng)目，我比較好奇，想要去了解兒童的心理，這對(duì)我以后所學(xué)的專業(yè)也有所幫助，我也想了解整個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)狀況，從中學(xué)習(xí)管理方式。

第一天8：50(九點(diǎn)上班)到了公司去報(bào)到，剛到公司的時(shí)候，我由于對(duì)公司的業(yè)務(wù)不太熟悉，出了一點(diǎn)差錯(cuò)，還好熱心的主管給我介紹公司的業(yè)務(wù)，主管給我安排策劃類的工作，讓我把一年中的所有月份的節(jié)日找出來，然后根據(jù)公司的主要項(xiàng)目做出節(jié)日活動(dòng)，于是我花了一上午的時(shí)間找到了并且排好，自己想了想活動(dòng)然后做出來，下午交給了主管讓她審查，主管對(duì)于這個(gè)策劃表示認(rèn)同，我感到自己的工作成果被認(rèn)同表示非常高興，這讓我對(duì)于第二天的工作充滿了信心。

第二天，我慢慢的習(xí)慣了公司的業(yè)務(wù)，逐漸與其他同事熟悉起來，我向他們請(qǐng)教工作中的經(jīng)驗(yàn)，他們都耐心的教我，使我從中學(xué)到了很多在學(xué)校沒有學(xué)到的知識(shí)，這為我以后融入社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。在請(qǐng)教完的經(jīng)驗(yàn)后，我找到了主管我的負(fù)責(zé)人為我安排今天的具體工作。主要是為我昨天的策劃內(nèi)容起一個(gè)比較適合兒童的名稱，讓這些特殊節(jié)日的活動(dòng)能夠吸引更多小朋友和家長(zhǎng)的眼球，多一些親子互動(dòng)，能更好的的體現(xiàn)這些體驗(yàn)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，從而能更好的發(fā)揮體驗(yàn)館的作用。下午我和主管一起到各個(gè)場(chǎng)館去調(diào)研，與一些家長(zhǎng)溝通并提出更好的建議，比如說設(shè)置專門管理場(chǎng)館秩序的人員，設(shè)置幾個(gè)特殊的通道讓家長(zhǎng)和小朋友分開來鍛煉小朋友的自立能力，之后把這些建議歸納總結(jié)后交給主管，她也表?yè)P(yáng)我是個(gè)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的好職員，聽到表?yè)P(yáng)后，我的干勁兒更足了。

第三天一大早下起了大雪，盡管道路濕滑，我還是克服困難早早到了場(chǎng)館。今天的小朋友特別多，部門主管發(fā)現(xiàn)給小朋友的入城包已經(jīng)供量不足了，緊急調(diào)集我們策劃部門人員去幫忙。一共調(diào)集三位人員，我就是其中一個(gè)，主要負(fù)責(zé)裝包，其他兩位人員負(fù)責(zé)折地圖給我。我們?nèi)齻€(gè)人齊心協(xié)力一上午裝了將近1000個(gè)入城包，連一口水也沒顧得上喝，總算完成了任務(wù)。由此我想到了自己的父母在外工作的辛苦，他們不辭勞累為我創(chuàng)造良好的條件，我應(yīng)該感恩，盡管累的腰酸背痛，但我看見小朋友們胸前都掛著我們制作的入城包，心里感到很是欣慰。

第四天，是中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行邯鄲分行包場(chǎng)600人游園會(huì)，一大早我就趕了過去。主管讓我與其他幾名工作人員到樓下迎賓，我們身披綬帶，面帶笑容，引領(lǐng)小朋友和家長(zhǎng)入場(chǎng)。場(chǎng)館外大雪飄飄，大廳里非常陰冷，有好幾個(gè)員工都怕冷回到了辦公區(qū)。我還是堅(jiān)持下來把迎賓工作做好，大約一小時(shí)后，我們才回到場(chǎng)館休息。沒一會(huì)兒主管又給我們分配工作了，由于人太多了，好多場(chǎng)館工作人員都告急。我負(fù)責(zé)的區(qū)域最火爆的場(chǎng)館就是警察局和消防局，好多小朋友都想當(dāng)警察和消防員進(jìn)行體驗(yàn)。好多家長(zhǎng)為了讓自己的孩子趁早體驗(yàn)，就忙于加塞兒，我很負(fù)責(zé)的告訴家長(zhǎng)一定要有紀(jì)律性，因?yàn)槟男袨橹苯佑绊懙侥暮⒆樱覀兊哪康氖菫榱俗尯⒆又肋@個(gè)世上不是人人都會(huì)幫助你，你必須自己去爭(zhēng)取，所以必須讓小朋友自己去排隊(duì)。經(jīng)過我的耐心解釋，家長(zhǎng)們也非常通情達(dá)理，看到小朋友們井然有序的進(jìn)入場(chǎng)館，我感到我的工作非常的有意義，同時(shí)也餓非常欣慰。今天人太多了，太累了，回到家我就不由自主的進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

第五天不是很忙，有一部分時(shí)間是在辦公室度過的。突然對(duì)講機(jī)叫到我的代號(hào)，我急忙的回復(fù)詢問，主管說讓我?guī)б粋€(gè)小女孩去醫(yī)院體驗(yàn)護(hù)士，我立馬投入到了工作的狀態(tài)之中，帶著她來到了體驗(yàn)場(chǎng)館。小朋友在場(chǎng)館里面接受野外急救培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后由總護(hù)士帶領(lǐng)小護(hù)士們坐著120急救車前往一個(gè)建筑工地進(jìn)行急救。只見這個(gè)小朋友一會(huì)給傷員做心臟復(fù)蘇，一會(huì)做人工呼吸，一會(huì)用血壓計(jì)量血壓，然后用擔(dān)架把傷員抬上了救護(hù)車，拉到醫(yī)院經(jīng)行救治。由于這名小女孩表現(xiàn)突出，還獲得了“優(yōu)秀護(hù)士獎(jiǎng)”，并給她頒發(fā)了證書。之后我問她這次體驗(yàn)的感想，她說她長(zhǎng)大后就想當(dāng)一名護(hù)士來救助更多的病人。是啊，應(yīng)該從小就樹立自己的目標(biāo)與理想，并且持之以恒的做下去直到完成，今天的工作內(nèi)容讓我再一次認(rèn)識(shí)到我所在的工作是多么得有意義啊!

為期五天的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束了，通過這次社會(huì)實(shí)踐，我有很多的感觸，也使我改變了很多。做好一件工作是多么的不容易，它需要認(rèn)真負(fù)責(zé)執(zhí)著的精神，還要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。擁有耐心，更需要一份熱情和堅(jiān)忍不拔的精神，我認(rèn)識(shí)到自己有很多的不足，如果我不及時(shí)改正，以后很難融入于社會(huì)。這幾天我與我的同事們相處的非常好，從一開始的素不相識(shí)不主動(dòng)說話到后來積極地去找他們?cè)儐柟ぷ鹘?jīng)驗(yàn)，這對(duì)我來說是一次巨大的轉(zhuǎn)變，這也告訴我們以后融入社會(huì)要積極地與人交談和溝通，只有這樣才能更好的融入于社會(huì)，將來更好的開展工作。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

了解院落樓棟分布，說居住居民概況等。在這次走訪中，我們?cè)敿?xì)了解了各院落的基本情況，為以后開展各項(xiàng)工作做好了準(zhǔn)備；同時(shí)也是我第一次這么認(rèn)真、客觀地去看待院落的各種情況，使我學(xué)到了很多以前很多沒學(xué)過的知識(shí)。

走進(jìn)院落，進(jìn)行調(diào)查。在本次掛職實(shí)踐中協(xié)助泰安街道辦事處做好公共服務(wù)需求調(diào)查是我們此次的重要工作。為此，泰安街街道辦事處對(duì)我們實(shí)習(xí)大學(xué)生專門進(jìn)行了培訓(xùn)，然后各干部也在下面對(duì)我們進(jìn)行了詳盡的說明，以使得我們?cè)趯?shí)際中能盡量少走彎路。在一切準(zhǔn)備都做好后，我們就開始到各個(gè)院落去參與調(diào)查。這次調(diào)查也得到了院落門衛(wèi)、保安的熱心支持，順利的進(jìn)行調(diào)查。

整理調(diào)查資料。為了更好的管理和利用調(diào)查所得的資料和為以后進(jìn)一步上戶提供資料，我們對(duì)已收集到的調(diào)查問卷進(jìn)行了分類調(diào)查，并做好各項(xiàng)信息記錄。由于收集上來的資料繁多，在整理過程中也遇到一些困難。社區(qū)干部知道后主動(dòng)幫助我們，介紹一些資料整理的方法技巧。這些不僅提高了工作效率和質(zhì)量，更對(duì)以后的學(xué)習(xí)和工作提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

協(xié)助干部做好日常工作。在工作之余，我們也利用我們?cè)谝恍┓矫娴奶亻L(zhǎng)，協(xié)助干部更快、更好的完成一些工作，如打印資料，整理文件等，感受著工作的氛圍，這些都是在學(xué)校里無法感受到的。

除此之外，我自愿要求去社區(qū)敬老院去服務(wù)工作，老人們辛勞一。

輩子，那些沒有兒女或者兒女在外的無人照顧的或者身體有殘疾的沒有勞動(dòng)自制能力的老人們選擇在敬老院生活，在社區(qū)，社會(huì)和政府的幫助下，他們的生活得以有依靠，享受社會(huì)的福利待遇，安度一個(gè)晚年，但是老人們的生活卻也是孤獨(dú)的，因此，想更多的把歡樂和關(guān)心帶去給老人們，我們一群志愿者選擇去敬老院?jiǎn)柡蚩蓯劭删吹睦先藗儭Ｕ归_一場(chǎng)面向生活在長(zhǎng)者服務(wù)中心的老人的志愿者活動(dòng)。寒風(fēng)瑟瑟中，大家準(zhǔn)時(shí)集中，搭上了前往目的地的公車。然而，這卻不止是一次活動(dòng)，而是一次感悟的歷程。盡管活動(dòng)只有短短的一個(gè)半小時(shí)，但思想?yún)s在這短短的時(shí)光中得到了一次洗煉。在為老人唱紅歌和按摩、聊天的過程中，我想了許多。在長(zhǎng)者服務(wù)中心，有幾位老人由于年齡較高，已經(jīng)不能用語(yǔ)言表達(dá)出他們的想法。當(dāng)他們冷了卻沒能伸手拿到衣服的時(shí)候，當(dāng)他們想往旁邊的座位移一移卻因?yàn)橥饶_不便無法到達(dá)時(shí)，瘦小的身軀晃動(dòng)著，眼里的渴望與現(xiàn)實(shí)表達(dá)的無奈結(jié)合，讓人不禁眼角泛起淚水----曾經(jīng)是多么矯健的身軀，曾經(jīng)為家庭、為社會(huì)做出貢獻(xiàn)的他們，卻在晚年時(shí)生活得如此疲累。在聊天的過程中，有一位老人一直對(duì)家里人有著不小的意見。聽著老人的埋怨，我們都沉默了：辛苦拉扯大的孩子，為了自己生活得舒心自由，竟然把生身母親扔在養(yǎng)老院，不聞不問。老人眼角的淚花，激動(dòng)的語(yǔ)言，總讓我們看到她的心痛，她的無奈和受傷。不是有一首歌的歌詞是這樣的嗎：我們都是一個(gè)人加上另一個(gè)人的長(zhǎng)相，時(shí)間的墻，從他們的手掌到我們的肩膀。所有人都在這個(gè)極速發(fā)展的社會(huì)中努力拼搏，為生計(jì)而奮斗著?？墒牵@怎么可以成為我們拋棄老人的借口呢？沒有老人的努力，哪來我們的吃和穿？沒有老人的呵護(hù)，鬧來我們成長(zhǎng)堅(jiān)固的保護(hù)？沒有老人的撫養(yǎng)，哪來我們立足社會(huì)的基礎(chǔ)和力量？想著這些，怎么還忍心在本該讓老人安享晚年的日子讓老人守著床頭的一張照片思念拋棄自己的家人？也許，真的只有看過老人們的淚花，聽過他們的講述，我們才能如此深刻地感悟到：沙灘上，腳印兩對(duì)半是個(gè)多么溫馨，多么幸福的畫面吧。

看著長(zhǎng)者服務(wù)中心的老人們的生活條件和生活環(huán)境，我也深深地感受到身上的重?fù)?dān)。如果政府能更多地關(guān)心迫于無奈生活在養(yǎng)老院的老人們，在天冷時(shí)為他們及時(shí)添置衣物，在寂寞時(shí)為他們送上關(guān)愛與陪伴，我想，老人們刻滿歲月滄桑的臉上應(yīng)該會(huì)浮現(xiàn)笑容與安慰吧。除此之外，看著社工專業(yè)的師兄師姐站在一旁默默地觀察每一位老人，他們的名字、身體狀況、精神狀況對(duì)他們來說都是了如指掌的?？吹竭@一幕，我突然覺得充滿希望：是啊，盡管老人沒有家人的陪伴，卻也能有這群年輕、熱血的青年人關(guān)注著、關(guān)心著。這一份溫馨，暖在胸口，也為我們的奉獻(xiàn)心、愛心增溫了。有了這一次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和感悟，我更加明白了要及時(shí)關(guān)愛我們身邊的每一位老人。也許“養(yǎng)吾老以及人之老”的大同社會(huì)還稍為遙遠(yuǎn)，但是，只有我們盡力了，用心了，才能避免“子欲養(yǎng)而親不待”的悲痛與悔憾吧！

活動(dòng)結(jié)束了，可心靈依舊被震撼著。往后的日子里，要帶著這份感動(dòng)與感悟，帶著這份深刻，善待身邊的長(zhǎng)者，努力完善自己以為他們創(chuàng)造更好的晚年環(huán)境。我想，這是這次活動(dòng)最最珍貴的寶藏。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

充實(shí)而緊張的金鼎大酒店實(shí)習(xí)在滿載收獲中結(jié)束了，通過本次實(shí)習(xí)，擴(kuò)大了我的認(rèn)識(shí)面，充實(shí)了我們從課堂上所學(xué)的理論知識(shí)，也讓我更進(jìn)一步實(shí)地了解到餐飲業(yè)的整個(gè)流程。

在實(shí)習(xí)這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校里兩三年都學(xué)不到的東西，接觸到了從沒接觸的領(lǐng)域，見識(shí)了從未見識(shí)的人，也認(rèn)識(shí)到了自己很多不足，感覺受益匪淺。我的工作總結(jié)以及自己的心得體會(huì)主要有下面一些：

第一：心態(tài)——累與不累都是自己的想法。剛開始實(shí)習(xí)的時(shí)候，尤其是第一個(gè)星期，師傅教我的時(shí)候，什么都得干，做筷子，做醬料，做早，加冰，帶位，點(diǎn)單，送杯，傳菜，收桌，做單以及最后的整理，通通都要做，而且當(dāng)時(shí)所有人都會(huì)盯著你，回到宿舍還腰酸背痛的，身體累心也累。心底里不想干,干什么都累?？墒沁^了這一個(gè)月，什么都熟了，別人也不會(huì)老看著你了，而且也干順手了，心里也就沒感覺了。其實(shí)干的數(shù)量上跟以前差不多，就是順手了干的也快了就不會(huì)累了，所以累與不累都是個(gè)人心態(tài)問題。只要心態(tài)好了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，也沒有人會(huì)特意針對(duì)你。在工作中，作為新人，更需要通過多做事情來積累經(jīng)驗(yàn)，特別是現(xiàn)在實(shí)習(xí)工作并不像正式員工那樣有明確的工作范圍，哪里有需要就得去哪里，如果工作態(tài)度不夠積極，就可能沒有事情做，其他員工也不會(huì)滿意，所以平時(shí)就更需要主動(dòng)爭(zhēng)取多做事，這樣才能多積累多提高，也能給大家一個(gè)好印象。

第二：學(xué)習(xí)——學(xué)與不學(xué)都是自己說了算。工作后不再像在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動(dòng)去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)還是很多的。老員工們會(huì)給你經(jīng)驗(yàn)讓你少走彎路，在店里如果自己不主動(dòng)學(xué)沒有人會(huì)主動(dòng)教你，剛開始我把所有的基本東西都學(xué)會(huì)了的時(shí)候，基本的做早，整桌，傳菜都會(huì)了的時(shí)候，他們就不教我了，剛開始還挺滿足的，到最后覺得學(xué)的真的太少了。于是，在他們打單的時(shí)候我就仔細(xì)的看他們?cè)趺创?，出現(xiàn)情況怎么辦，打折怎么處理，換菜怎么辦，退菜怎么辦，刷卡visanets怎么換，最后怎樣算錢做單整理，以及把錢投進(jìn)銀行。這些都需要自己去學(xué)，休息的時(shí)候就可以學(xué)到很多東西，這樣大家看你愛學(xué)也會(huì)樂意教你。其實(shí)，學(xué)的東西越多，你的工作就越輕松，才會(huì)脫離完全的體力勞動(dòng)。

第三：合理利用員工關(guān)系。剛進(jìn)店里實(shí)習(xí)的時(shí)候，什么人都不認(rèn)識(shí)，可是首先交流的還是跟他們。只要大家關(guān)系好了工作時(shí)就會(huì)得心應(yīng)手了。還有每到元旦或過年的時(shí)候老板都會(huì)請(qǐng)所有店里的員工出去吃飯，而且為調(diào)動(dòng)大家的情緒，促進(jìn)關(guān)系融洽，在吃飯的時(shí)候老板最活躍了。而且華人年的時(shí)候，老板都會(huì)帶大家去吃火鍋，而后還會(huì)發(fā)紅包。雖然不多可是這些都使員工做工更有動(dòng)力了。而且也要充分利用兼職，只有這樣在忙的時(shí)候他們才會(huì)隨叫隨到，吃飯人少的時(shí)候就減少了員工支出。而且只需要簡(jiǎn)單的方法，把他們當(dāng)成一部分就可以了。最后就是充分利用了實(shí)習(xí)生，投資少見效大而且影響也大。

總之我覺得實(shí)習(xí)對(duì)店里而言，可以讓他們降低成本，大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì)成員(如實(shí)習(xí)生)了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會(huì)對(duì)該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。對(duì)學(xué)生而言，實(shí)習(xí)可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)得到鍛煉，嘗試不同的工作并接觸不同社會(huì)階層的人學(xué)會(huì)與他們交流，扮演不同的社會(huì)角色，發(fā)現(xiàn)自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長(zhǎng)豐富了閱歷。作為學(xué)生面對(duì)的無非是同學(xué)、老師、家長(zhǎng)，而工作后就要面對(duì)更為復(fù)雜的關(guān)系。無論是領(lǐng)導(dǎo)、同事還是接待客戶，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從各個(gè)角度換位思考，在店里尤其要站在顧客和老板的角度上，服務(wù)要好而且要以店里的利益為主而不是只是考慮自己的事。

我堅(jiān)信通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，從中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)將使我在以后的工作中終身收益，我續(xù)會(huì)繼續(xù)理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴以及所學(xué)到的知識(shí)，希望在未來的工作中，把學(xué)到的知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作中來，為以后打下良好的基礎(chǔ)。

以上是我對(duì)這半年金鼎大酒店餐飲實(shí)習(xí)的工作總結(jié)，相信在以后的工作中這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)苤敢腋玫那斑M(jìn)。

這個(gè)寒假的社會(huì)實(shí)踐非常豐富，我有幸的去了今年1月1日在邯鄲新開的皮小皮夢(mèng)想城，這是一個(gè)對(duì)廣大兒童提供了兒童職業(yè)體驗(yàn)教育的平臺(tái)，皮小皮夢(mèng)想城占地8000余平，是專門為了3-12歲兒童提供了兒童職業(yè)體驗(yàn)的快樂成長(zhǎng)樂園，內(nèi)容涵蓋了餐飲美食、交通運(yùn)輸、科技探索、民生服務(wù)、文化藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、娛樂休閑、政府職能8大職業(yè)系統(tǒng)。這里有醫(yī)生、警察、消防員、飛行員、空姐、主持人、電視臺(tái)記者、模特等60多種社會(huì)角色，40余體驗(yàn)店，孩子們可以自主選擇最喜愛的職業(yè)進(jìn)行體驗(yàn)，在這里我主要負(fù)責(zé)后勤和策劃方面的工作。

我為什么要去這里參加社會(huì)實(shí)踐，是因?yàn)檫@是近幾年新興的兒童游樂項(xiàng)目，我比較好奇，想要去了解兒童的心理，這對(duì)我以后所學(xué)的專業(yè)也有所幫助，我也想了解整個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)狀況，從中學(xué)習(xí)管理方式。

第一天8：50(九點(diǎn)上班)到了公司去報(bào)到，剛到公司的時(shí)候，我由于對(duì)公司的業(yè)務(wù)不太熟悉，出了一點(diǎn)差錯(cuò)，還好熱心的主管給我介紹公司的業(yè)務(wù)，主管給我安排策劃類的工作，讓我把一年中的所有月份的節(jié)日找出來，然后根據(jù)公司的主要項(xiàng)目做出節(jié)日活動(dòng)，于是我花了一上午的時(shí)間找到了并且排好，自己想了想活動(dòng)然后做出來，下午交給了主管讓她審查，主管對(duì)于這個(gè)策劃表示認(rèn)同，我感到自己的工作成果被認(rèn)同表示非常高興，這讓我對(duì)于第二天的工作充滿了信心。

第二天，我慢慢的習(xí)慣了公司的業(yè)務(wù)，逐漸與其他同事熟悉起來，我向他們請(qǐng)教工作中的經(jīng)驗(yàn)，他們都耐心的教我，使我從中學(xué)到了很多在學(xué)校沒有學(xué)到的知識(shí)，這為我以后融入社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。在請(qǐng)教完的經(jīng)驗(yàn)后，我找到了主管我的負(fù)責(zé)人為我安排今天的具體工作。主要是為我昨天的策劃內(nèi)容起一個(gè)比較適合兒童的名稱，讓這些特殊節(jié)日的活動(dòng)能夠吸引更多小朋友和家長(zhǎng)的眼球，多一些親子互動(dòng)，能更好的的體現(xiàn)這些體驗(yàn)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，從而能更好的發(fā)揮體驗(yàn)館的作用。下午我和主管一起到各個(gè)場(chǎng)館去調(diào)研，與一些家長(zhǎng)溝通并提出更好的建議，比如說設(shè)置專門管理場(chǎng)館秩序的人員，設(shè)置幾個(gè)特殊的通道讓家長(zhǎng)和小朋友分開來鍛煉小朋友的自立能力，之后把這些建議歸納總結(jié)后交給主管，她也表?yè)P(yáng)我是個(gè)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的好職員，聽到表?yè)P(yáng)后，我的干勁兒更足了。

第三天一大早下起了大雪，盡管道路濕滑，我還是克服困難早早到了場(chǎng)館。今天的小朋友特別多，部門主管發(fā)現(xiàn)給小朋友的入城包已經(jīng)供量不足了，緊急調(diào)集我們策劃部門人員去幫忙。一共調(diào)集三位人員，我就是其中一個(gè)，主要負(fù)責(zé)裝包，其他兩位人員負(fù)責(zé)折地圖給我。我們?nèi)齻€(gè)人齊心協(xié)力一上午裝了將近1000個(gè)入城包，連一口水也沒顧得上喝，總算完成了任務(wù)。由此我想到了自己的父母在外工作的辛苦，他們不辭勞累為我創(chuàng)造良好的條件，我應(yīng)該感恩，盡管累的腰酸背痛，但我看見小朋友們胸前都掛著我們制作的入城包，心里感到很是欣慰。

第四天，是中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行邯鄲分行包場(chǎng)600人游園會(huì)，一大早我就趕了過去。主管讓我與其他幾名工作人員到樓下迎賓，我們身披綬帶，面帶笑容，引領(lǐng)小朋友和家長(zhǎng)入場(chǎng)。場(chǎng)館外大雪飄飄，大廳里非常陰冷，有好幾個(gè)員工都怕冷回到了辦公區(qū)。我還是堅(jiān)持下來把迎賓工作做好，大約一小時(shí)后，我們才回到場(chǎng)館休息。沒一會(huì)兒主管又給我們分配工作了，由于人太多了，好多場(chǎng)館工作人員都告急。我負(fù)責(zé)的區(qū)域最火爆的場(chǎng)館就是警察局和消防局，好多小朋友都想當(dāng)警察和消防員進(jìn)行體驗(yàn)。好多家長(zhǎng)為了讓自己的孩子趁早體驗(yàn)，就忙于加塞兒，我很負(fù)責(zé)的告訴家長(zhǎng)一定要有紀(jì)律性，因?yàn)槟男袨橹苯佑绊懙侥暮⒆樱覀兊哪康氖菫榱俗尯⒆又肋@個(gè)世上不是人人都會(huì)幫助你，你必須自己去爭(zhēng)取，所以必須讓小朋友自己去排隊(duì)。經(jīng)過我的耐心解釋，家長(zhǎng)們也非常通情達(dá)理，看到小朋友們井然有序的進(jìn)入場(chǎng)館，我感到我的工作非常的有意義，同時(shí)也餓非常欣慰。今天人太多了，太累了，回到家我就不由自主的進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

第五天不是很忙，有一部分時(shí)間是在辦公室度過的。突然對(duì)講機(jī)叫到我的代號(hào)，我急忙的回復(fù)詢問，主管說讓我?guī)б粋€(gè)小女孩去醫(yī)院體驗(yàn)護(hù)士，我立馬投入到了工作的狀態(tài)之中，帶著她來到了體驗(yàn)場(chǎng)館。小朋友在場(chǎng)館里面接受野外急救培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后由總護(hù)士帶領(lǐng)小護(hù)士們坐著120急救車前往一個(gè)建筑工地進(jìn)行急救。只見這個(gè)小朋友一會(huì)給傷員做心臟復(fù)蘇，一會(huì)做人工呼吸，一會(huì)用血壓計(jì)量血壓，然后用擔(dān)架把傷員抬上了救護(hù)車，拉到醫(yī)院經(jīng)行救治。由于這名小女孩表現(xiàn)突出，還獲得了“優(yōu)秀護(hù)士獎(jiǎng)”，并給她頒發(fā)了證書。之后我問她這次體驗(yàn)的感想，她說她長(zhǎng)大后就想當(dāng)一名護(hù)士來救助更多的病人。是啊，應(yīng)該從小就樹立自己的目標(biāo)與理想，并且持之以恒的做下去直到完成，今天的工作內(nèi)容讓我再一次認(rèn)識(shí)到我所在的工作是多么得有意義啊!

為期五天的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束了，通過這次社會(huì)實(shí)踐，我有很多的感觸，也使我改變了很多。做好一件工作是多么的不容易，它需要認(rèn)真負(fù)責(zé)執(zhí)著的精神，還要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。擁有耐心，更需要一份熱情和堅(jiān)忍不拔的精神，我認(rèn)識(shí)到自己有很多的不足，如果我不及時(shí)改正，以后很難融入于社會(huì)。這幾天我與我的同事們相處的非常好，從一開始的素不相識(shí)不主動(dòng)說話到后來積極地去找他們?cè)儐柟ぷ鹘?jīng)驗(yàn)，這對(duì)我來說是一次巨大的轉(zhuǎn)變，這也告訴我們以后融入社會(huì)要積極地與人交談和溝通，只有這樣才能更好的融入于社會(huì)，將來更好的開展工作。

我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕郏桥沃氐綄W(xué)校見我的老師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。

這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象不好。第三天我們安排工作，我有幸和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：我當(dāng)不了，我中午就走。說完我就走了。

雖然我結(jié)束了我6天的生活，但其實(shí)并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話，就有人告訴我：他們說帶一大幫人從逃了，主任也是這么說的。我一聽非常郁悶。別人怎么說我我不管，但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為，我做的是不對(duì)，我是從逃了，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對(duì)不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是工作不適合我。我回家了，我不實(shí)習(xí)了，我給我姐打電話，說的我都快哭了，后來我姐安慰我說：帥，你不能走，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時(shí)他會(huì)更生氣的，你堅(jiān)持下來他是不會(huì)怪你的。后來我就開始找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認(rèn)識(shí)幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作按摩美容中心。

第一次來到店里，老板很客氣的接待了我，他說了他的條件：工資600，時(shí)間不定，負(fù)責(zé)收銀。當(dāng)時(shí)我想也沒想我就答應(yīng)了，因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿滿的一屋俄羅斯人，我實(shí)習(xí)很重要的一個(gè)目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開始工作了，剛來我還是比較陌生，再加上我心情很壞，老是有人問我為什么要從大慶出來，孟老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說一句話，我只是干活，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g，洗大白褂，晚上下班一個(gè)人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡，從學(xué)校出來短短的9天，我瘦了7斤。第三天我又決定了回家，我實(shí)在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了。這時(shí)我的孟老師來看我了，當(dāng)時(shí)我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有，我忍住了，因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳酢Ｎ覀兞牧藘删?，他說讓我好好工作，不用想那么多，他沒有生我的氣。我當(dāng)時(shí)一下子輕松了好多，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實(shí)習(xí)生活。

我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我，我也不辜負(fù)他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯(cuò)，我還有時(shí)開玩笑的說我是中國(guó)小神會(huì)(會(huì)計(jì)，我干的工作就相當(dāng)與會(huì)計(jì))店里的不論是按摩師還是美容師都對(duì)我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語(yǔ)，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時(shí)候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請(qǐng)我吃飯，教我按摩。在沒事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對(duì)面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認(rèn)識(shí)了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請(qǐng)他們吃中國(guó)餐，教他們說中國(guó)話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語(yǔ)，有的實(shí)在聽不懂我就查字典。

在我工作快結(jié)束時(shí)，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號(hào)我回家了，回家時(shí)我們店里也忙，我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng)，東北人的實(shí)在、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘了和我一起度過我的實(shí)習(xí)生活的他們?；氐郊椅覡敔斠呀?jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學(xué)了，我不得不返校，因?yàn)檫€有好多事等著我辦。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。

這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語(yǔ)說：紙上得來終覺淺.沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。而我已深刻的體會(huì)到我經(jīng)驗(yàn)的不足了，并且也認(rèn)識(shí)到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!

這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會(huì)說話，得罪了領(lǐng)導(dǎo)，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。

我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的，這是我成長(zhǎng)中的巨大財(cái)富，做錯(cuò)了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng)，我要學(xué)會(huì)動(dòng)腦子，時(shí)刻做好自己。

我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)做的更好的!

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

3、其它消費(fèi)為57萬元,平均日消費(fèi)為2萬元

4、餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主,零點(diǎn)消費(fèi)很少,

5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要原因1是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際,另外部門在營(yíng)銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處.

1、員工積極性始終欠佳

2、員工工作意識(shí)不夠

3、員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度

4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒

1、對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員

2、加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn).

(1)員工本性難改的問題采取了換人措施

(2)實(shí)行跟包服務(wù).

(3)做員工思想工作.

4、培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主,下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn).

5、活動(dòng)方面部門一直沒有開展,主要是餐飲零點(diǎn)生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批,五月份開始操作,其中需要贊助的將上報(bào)采購(gòu)員.

四、對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度,但是各小組落實(shí)的很慢不到位.關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理.

下月工作計(jì)劃：

1、加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計(jì)劃).

2、制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦

3、提高員工節(jié)能意識(shí),并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作

4、天氣開始轉(zhuǎn)熱,做好滅蟲滅蠅工作

5、加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度

6、配合酒店做好淡季營(yíng)銷工作。

一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量

在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾?，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。

狂年來，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng)，其中酒店組織的培訓(xùn)6場(chǎng)，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場(chǎng)，新員工入職培訓(xùn)4場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊(cè)》、《四星級(jí)酒店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《四星級(jí)酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。

狂年來，酒店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動(dòng)，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住坑待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評(píng)出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。

酒店20xx年制定了新的`績(jī)效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化，把員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。

2、1—6月份每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店各部門工資報(bào)表。

3、全年完成了20xx年xx市“十大品牌旅游星級(jí)飯店”的申報(bào)、國(guó)家級(jí)酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理a級(jí)單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。

4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。

5、20xx年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比;高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。

6、四星級(jí)酒店評(píng)定過程中所有材料的準(zhǔn)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過多渠道了解xx酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，推陳出新。

4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。

3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤(rùn)最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。

5、把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè)，以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店《員工手冊(cè)》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。

6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。

最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把酒店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕?，而是盼著回到學(xué)校見我的老師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。

這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象不好。第三天我們安排工作，我有幸和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生？還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：我當(dāng)不了，我中午就走。說完我就走了。

雖然我結(jié)束了我6天的生活，但其實(shí)并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話，就有人告訴我：他們說帶一大幫人從逃了，主任也是這么說的。我一聽非常郁悶。別人怎么說我我不管，但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為，我做的是不對(duì)，我是從逃了，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對(duì)不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是工作不適合我。我回家了，我不實(shí)習(xí)了，我給我姐打電話，說的我都快哭了，后來我姐安慰我說：帥，你不能走，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時(shí)他會(huì)更生氣的，你堅(jiān)持下來他是不會(huì)怪你的。后來我就開始找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認(rèn)識(shí)幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作按摩美容中心。

第一次來到店里，老板很客氣的接待了我，他說了他的條件：工資600，時(shí)間不定，負(fù)責(zé)收銀。當(dāng)時(shí)我想也沒想我就答應(yīng)了，因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿滿的一屋俄羅斯人，我實(shí)習(xí)很重要的一個(gè)目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開始工作了，剛來我還是比較陌生，再加上我心情很壞，老是有人問我為什么要從大慶出來，孟老師那邊你解釋清楚了嗎？我每天不說一句話，我只是干活，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g，洗大白褂，晚上下班一個(gè)人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡，從學(xué)校出來短短的9天，我瘦了7斤。第三天我又決定了回家，我實(shí)在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了。這時(shí)我的孟老師來看我了，當(dāng)時(shí)我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有，我忍住了，因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳?。我們聊了兩句，他說讓我好好工作，不用想那么多，他沒有生我的氣。我當(dāng)時(shí)一下子輕松了好多，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實(shí)習(xí)生活。

我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我，我也不辜負(fù)他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯(cuò)，我還有時(shí)開玩笑的說我是中國(guó)小神會(huì)（會(huì)計(jì)，我干的工作就相當(dāng)與會(huì)計(jì)）店里的不論是按摩師還是美容師都對(duì)我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語(yǔ)，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時(shí)候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請(qǐng)我吃飯，教我按摩。在沒事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩（我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用）短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對(duì)面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認(rèn)識(shí)了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請(qǐng)他們吃中國(guó)餐，教他們說中國(guó)話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語(yǔ)，有的實(shí)在聽不懂我就查字典。

在我工作快結(jié)束時(shí)，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號(hào)我回家了，回家時(shí)我們店里也忙，我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng)，東北人的實(shí)在、熱情我算領(lǐng)教過了（我們店里所有成員都是哈爾濱人），我永遠(yuǎn)不會(huì)忘了和我一起度過我的實(shí)習(xí)生活的他們?；氐郊椅覡敔斠呀?jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學(xué)了，我不得不返校，因?yàn)檫€有好多事等著我辦。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。

這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語(yǔ)說：紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。而我已深刻的體會(huì)到我經(jīng)驗(yàn)的不足了，并且也認(rèn)識(shí)到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人！

這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會(huì)說話，得罪了領(lǐng)導(dǎo)，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。

我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的，這是我成長(zhǎng)中的巨大財(cái)富，做錯(cuò)了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng)，我要學(xué)會(huì)動(dòng)腦子，時(shí)刻做好自己。

我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)做的更好的！

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

放假的輕松與快樂把我從xxx帶回了家——xx。

雖然半年不見，但城市的更新，道路立體化等城區(qū)的變化之大讓人驚奇。回到重慶了，還是先回家一次把。在車上那心情簡(jiǎn)直別提有多興奮了。對(duì)于早已擬定好了假期生活的我在4日，開始了有趣的學(xué)習(xí)。在先后參觀了重慶汽博中心，白事達(dá)汽車銷售中心，奧迪汽車4s店，上海大眾4s店，華辰寶馬銷售店等之后，進(jìn)入了一家小型汽車美容店，從事一些簡(jiǎn)單的工作，雖然工資不高可了解的東西不少，時(shí)間也比較蔥郁，于是對(duì)中國(guó)車市進(jìn)行了探索。

對(duì)于中國(guó)汽車市場(chǎng)來說，20xx年可不是簡(jiǎn)單的一年，20xx——20xx年是中國(guó)汽車業(yè)走向結(jié)構(gòu)整體化的一個(gè)過渡時(shí)期，20xx——20xx年可以來說是一個(gè)開端，一個(gè)準(zhǔn)備，主要就是為了在20xx年奪得一席之地，20xx年的中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)走入成熟與穩(wěn)定，逐步地成為中國(guó)的支柱企業(yè)。故此，20xx年末，就有些生產(chǎn)廠家忍不住想大干一場(chǎng)了，20xx年末，就推出了20xx款的汽車。比如象mazda6奧迪a6l等好幾款汽車也都相繼推出。

夜晚時(shí)分，獨(dú)自在陽(yáng)臺(tái)上望著長(zhǎng)江，嘉陵江交匯之處，手中的煙花已不如從前那么明亮了。更多的是對(duì)未來的憧憬，但看似平靜的夜晚卻暗藏了巨大的波瀾。

在幾年之后，將會(huì)有一場(chǎng)更為強(qiáng)大的世界性的風(fēng)暴，該發(fā)動(dòng)機(jī)比一般發(fā)動(dòng)機(jī)小三分之一左右，所發(fā)出的功率也是大的驚人的。加上排量小污染低，但是最大的一個(gè)技術(shù)性難題就是它的油耗。一輛雙轉(zhuǎn)子發(fā)動(dòng)機(jī)的排量為645cc*2但油耗達(dá)到了11.42/100km。有缺點(diǎn)，就有動(dòng)力有方向。未來的世界我們誰也看不清楚。

椐了解，重慶作為中國(guó)西南地區(qū)的重點(diǎn)發(fā)展目標(biāo)，汽車產(chǎn)量總值也有望增漲5.62個(gè)百分點(diǎn)，加上力帆公司的力帆520的全球同步上世。它采用了minicooper發(fā)動(dòng)機(jī)，并為其申請(qǐng)了518項(xiàng)專利，在同級(jí)轎車類尚屬尖子產(chǎn)品，但定價(jià)卻是經(jīng)濟(jì)型轎車的定價(jià)。使其增加了不少的賣點(diǎn)。

20xx年個(gè)大汽車企業(yè)把重標(biāo)落在了中國(guó)中級(jí)汽車和中高級(jí)汽車上。國(guó)內(nèi)汽車在外形，內(nèi)飾，價(jià)格，人性化，性能，質(zhì)量，油耗上進(jìn)行激烈的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)加上如：日本，意大利，美國(guó)，德國(guó)等汽車生產(chǎn)大國(guó)的品牌車的壓力，使中國(guó)汽車業(yè)猶如一鍋沸騰的火鍋，香美而卻又如辣似火一般。同時(shí)對(duì)于占汽車銷售60%以上的售后服務(wù)方面，各企業(yè)也下了硬功夫。如汽車日常保養(yǎng)，修理，置換，轉(zhuǎn)賣等。這種種的銷售形式也就是汽車業(yè)的一個(gè)重大走向，并將走向每家每戶。

1月27日，工作結(jié)束了，拿著不到500元的工資回了家，盡了一丁點(diǎn)對(duì)父母的孝道，并過了一個(gè)完美的春節(jié)，同時(shí)得到通知，2月7日到14日，一周時(shí)間內(nèi)，重慶將舉行19場(chǎng)人才招聘會(huì)，聘用崗位達(dá)到5萬個(gè)。

又是一個(gè)大晴天，溫和而又帶著一絲寒意的陽(yáng)光照在身上，踏上一輛開往人才市場(chǎng)的車。不去不知道，一去嚇一跳，人，每個(gè)角落都是。大約計(jì)算了一下，4個(gè)平方站了3個(gè)人。一共有24500多個(gè)平方，那么也就是說當(dāng)時(shí)有490000的人。許多用人單位聘請(qǐng)的都是有文憑、有工作經(jīng)驗(yàn)的人。很多只能望而卻步，靠賣力氣生活。

這種種的社會(huì)現(xiàn)象讓我深感不安，父母靠賣力氣掙錢來供我上學(xué)，雖然只上了一個(gè)大專，但是他們堅(jiān)信，我們出社會(huì)以后一定不回象他們一樣，所以對(duì)于我們的巨大消費(fèi)，他們從來不說一句話，而他們每天在家里吃咸菜喝米粥。晚上有時(shí)候連燈都舍不得開，更別說上街了。而我們回家后卻滿面笑容迎接我們。所以我不回因?yàn)槲也粍e人文憑低而感到低人一等，比文憑不行我就比經(jīng)驗(yàn)，“天生我材必有用”，帶著家人的囑咐，對(duì)未來的報(bào)復(fù)，對(duì)生命的熱愛又一次踏上了10日開往北方的列車，結(jié)束了我的假期生活，開始接受新的知識(shí)，面對(duì)新的挑戰(zhàn)！

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

紹興飯店位上海世博會(huì)主題館二樓是按國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的涉外商務(wù)洽談飯店。與此同時(shí)，飯店已加入國(guó)際金鑰匙組織。飯店規(guī)模大精致典雅的裝潢美輪美喚，是新亞洲建筑風(fēng)格的完美體現(xiàn)飯店采用先進(jìn)的紅外線智能化管理，設(shè)身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務(wù)!這里有雅致、時(shí)尚的客房，豪華風(fēng)尚的大廳，親切專業(yè)的服務(wù)，考究華麗的頂級(jí)配置，和豐盛的多地餐飲美食。

紹興飯店的二樓，有24間貴賓房、有同時(shí)可容納600人就餐的大廳、可容納300人的多功能宴會(huì)廳，有由名廚主理提供的正宗秦俑式，并兼有粵川等多種風(fēng)味的菜肴?？梢蕴峁┚筒汀⒀鐣?huì)等多種服務(wù)，中餐廳已被授予國(guó)家五鉆級(jí)酒家稱號(hào)，同時(shí)也是國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員。

由于自己以前沒有實(shí)際接觸過秦俑菜，對(duì)秦俑式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和秦俑菜知識(shí)。如比較著名的點(diǎn)心：棗梨拉糕、上海大混沌、石鍋炒飯等;比較有名的菜肴有：霉干菜扣肉、紹興白斬雞、、粵式牛肉粒、脆皮燒鴨以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn)，通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)那些菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。

出生于北方的我，本身就是個(gè)汗鴨子，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些主管就教我認(rèn)識(shí)海鮮以及它們的做法，比如鴻運(yùn)干菜蝦、東星斑、秘方時(shí)魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我都對(duì)它們有了一定的解了。

在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。

豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬，上海大混沌應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。

以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)常可以看見可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。

如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需征得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說成是飲料;公更分更應(yīng)朝上放。

在酒店一天開始營(yíng)業(yè)的時(shí)候，首先就是做好開檔工作，做好開檔工作則是一天順利營(yíng)業(yè)的保障，由于開檔工作的復(fù)雜性，就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里，我們的開檔都是分工協(xié)作的，如有入家俬，打開水的;有盤點(diǎn)家俬的;有入臺(tái)布的;有備茶膽入茶葉的，有看臺(tái)頂崗的;有疊毛巾、備飯、打冰的。同樣，在收檔的時(shí)候，也需要做好相應(yīng)的工作，如收水煲，清洗固定資產(chǎn)、毛巾碟;掃地、抹轉(zhuǎn)盤;擺臺(tái)等工作。

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、餐巾、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送布草房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過一段時(shí)間，在這里，我們和布草房有著直接的接觸，每天就由我來盤點(diǎn)布草，送布草，收布草，在此過程中，我也學(xué)到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關(guān)知識(shí)。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

(一)前言：

又一個(gè)寒假來臨。憶起往年的寒假，忙碌充實(shí)，只為高考大復(fù)習(xí)，天天沉浸在書的世界里。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因?yàn)檫@是大學(xué)的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大學(xué)生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假;同時(shí)，也不應(yīng)該只是一個(gè)讓學(xué)生“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的寒假。大學(xué)里的寒假，有著它特有的鮮明的主題“接觸社會(huì)，鍛煉自我，讓實(shí)踐與理論并行”。一個(gè)大學(xué)生，從小讀書讀到成年，學(xué)的大多都是理論知識(shí)，也許一個(gè)大學(xué)生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是如果只懂理論，不懂實(shí)踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認(rèn)為，如果要想當(dāng)一個(gè)真正有為的大學(xué)生，要想讓自己腦子里的理論知識(shí)應(yīng)用到生活，就必須先到社會(huì)上去實(shí)踐，去接觸社會(huì)，了解社會(huì)。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。寒假實(shí)踐，實(shí)則是一種磨練，對(duì)于大學(xué)生來講，機(jī)會(huì)難得，也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干，二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因?yàn)樽约赫J(rèn)識(shí)到寒假實(shí)踐的重要性與必要性，所以我尋找機(jī)會(huì)來到了東海酒店，開始了我的第一次社會(huì)實(shí)踐。

實(shí)踐的時(shí)間是從01月23日到02月13號(hào)為期20天，實(shí)踐的主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺(tái)布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等?，F(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：

(二)基本情況以及工作體會(huì)：

”相待。接著，劉部長(zhǎng)便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個(gè)菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞著大廳走了好幾個(gè)圈。之后，部長(zhǎng)便叫一個(gè)老生帶我熟悉酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要達(dá)到什么樣的要求。而我，也開始看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個(gè)時(shí)候，我開始有了一些意識(shí)：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡(jiǎn)易可行。當(dāng)然咯，我也期待著，期待著第二天自己親身去實(shí)踐，畢竟很多東西是需要親身動(dòng)手才能真正學(xué)會(huì)的。

等到第二天了，輪到我自己去實(shí)踐了，我才發(fā)現(xiàn)，很多事情看別人做很簡(jiǎn)單，自己做起來卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺得不妥，還是我自己來吧。”當(dāng)酒扎被客人接過手，我明白我確實(shí)做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告訴自己：以后一定要抓緊機(jī)會(huì)多練習(xí)倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能滿足客人。之后，在過年前的幾天我慢慢地學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布，學(xué)會(huì)了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會(huì)了自己一個(gè)人管一個(gè)包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)酒店的運(yùn)作。之前沒在酒店工作的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，每個(gè)部份都有很多的講究，里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)理念。由于一開始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會(huì)的。當(dāng)然也會(huì)去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開始在酒店的幾天，雖然會(huì)遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會(huì)做錯(cuò)事，不過我還是始終都都積極投入地去做。記得一開始的時(shí)候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別，結(jié)果在擺大廳的餐具時(shí)，擺錯(cuò)了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時(shí)整整擺了八桌，那時(shí)我嚇壞了，畢竟這不算小錯(cuò)誤了。還好還好后來有一位長(zhǎng)期工看到并給我指出來。大廳里的餐具還擺放錯(cuò)誤，被客人看到會(huì)很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔(dān)憂，不過還好后來在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了，以至于能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過懲罰。

現(xiàn)在說說我在東海酒店里的主要工作情況吧：我們是每天10點(diǎn)上班到下午的兩點(diǎn)，從四點(diǎn)再?到晚上的9點(diǎn)，有時(shí)忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，客人太多，，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈，管包廂的就弄干凈好自己包間里里外外的清潔，并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時(shí)候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會(huì)感覺很酸，剛開始的時(shí)候我真的有點(diǎn)受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時(shí)在大廳工作，客人多的時(shí)候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時(shí)間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過累是累，還是覺得很樂意，畢竟這樣的生活很充實(shí)，也畢竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時(shí)，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會(huì)遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不高。記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個(gè)小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過來幫忙摘，我微笑著告訴她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動(dòng)，直到后來哭聲驚動(dòng)了我們的主管，他來了之后看這形勢(shì)不妙，才想方設(shè)法去找了個(gè)氣球來。還有一次，有一個(gè)包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說，面對(duì)難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。

總而言之，一個(gè)酒店服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時(shí)也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個(gè)服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時(shí)，總經(jīng)理陸總就告訴我們：來到東海，身為東海人，就要時(shí)時(shí)刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé)!而我，一直秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。

剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，有一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)，甚至在最初的時(shí)候不敢面對(duì)客人，不過我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書，現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會(huì)事，后來慢慢的我也就習(xí)慣了。也因?yàn)槲颐刻於家獢D著公車去上班，有時(shí)候會(huì)覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會(huì)到賺錢的艱難，體會(huì)到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái)，是它給了我機(jī)會(huì)鍛煉我自己，是它給了我機(jī)會(huì)挑戰(zhàn)自我。

我以“應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，體驗(yàn)打工生活”為宗旨，利用短短的寒假假期參加這次有意義又一舉兩得的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，在親身投入到社會(huì)中，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我，認(rèn)識(shí)自我，鍛煉自我。我深刻地感受到這次的社會(huì)實(shí)踐我獲益頗多?，F(xiàn)在舉例如下：

一.在工作中要有團(tuán)隊(duì)精神要有合作理念要懂得互相幫助。就比如酒店里工作每個(gè)人都會(huì)管好自己的包間，而當(dāng)自己的包間的工作做完時(shí)就應(yīng)該去其他包間幫忙，而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作，才能使各個(gè)部門的工作都有條不紊地進(jìn)行，就比如酒店里傳菜部和服務(wù)生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。

二.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人，認(rèn)識(shí)了各種各樣的客人，以及酒店里各級(jí)的員工等等。如何與別人溝通好，這是一門難得的技術(shù)，也是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)應(yīng)變的能力還是很強(qiáng)，有時(shí)甚至?xí)拐勗挄r(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。無論是在酒店還是在哪個(gè)地方工作，反正人在社會(huì)中都需要融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，也就需要有效的交流與溝通。人與人之間溝通得好了，會(huì)讓事情做起來容易輕松的多，也會(huì)使做事的過程中更加融洽，更事半功倍。

三.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定，而是面對(duì)錯(cuò)誤也不慌不忙。就像剛開始時(shí)我到東海酒店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣，勇氣給了我力量，讓我更有活力更有精神，讓我開心地度過我的寒假實(shí)踐。

四.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！痹诋?dāng)服務(wù)員的這段日子，我便深有體會(huì)。有一次我不小心把白酒杯給摔壞了，從那以后我每次一給客人端酒杯都會(huì)有一點(diǎn)害怕和畏懼，一致做事的效率不高，后來是我們廳長(zhǎng)告訴我“摔壞了就摔壞了唄，以后小心就會(huì)沒事的?！蔽也怕朔且稽c(diǎn)點(diǎn)恐懼的。其實(shí)沒有任何一個(gè)人一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就會(huì)迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能超越自我。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，勇氣是一切成功的催化劑!

六.在工作中要善于積累一點(diǎn)一滴的知識(shí)，要不斷地豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)。任何知識(shí)都好，無論是專業(yè)知識(shí)，還是管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)都好，都要學(xué)會(huì)慢慢去積累?？芍^好的知識(shí)如韓信點(diǎn)兵，多多益善。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。所以知識(shí)是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)知識(shí)的同時(shí)，要懂得適時(shí)地把知識(shí)運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中去。

此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，增強(qiáng)了我的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言交流和表達(dá)能力，可以說真真正正增長(zhǎng)了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、為人處事經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，我也領(lǐng)悟到一個(gè)道理;很多事情要親歷親為，你才能真實(shí)感受它的難易程度。每個(gè)父母為了孩子的成長(zhǎng)成才，辛苦打工賺錢是很不容易的，作為大學(xué)生應(yīng)該懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí)，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。

(四)本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：

在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的心里素質(zhì)還是不夠高，有時(shí)做錯(cuò)一點(diǎn)小事還是會(huì)很慌忙，不夠鎮(zhèn)定，以后要在日常生活中學(xué)會(huì)這種隨機(jī)應(yīng)變、靈活處理事情的能力。

第二，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中慢慢學(xué)習(xí)和提升。

第三，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

第四，管理能力還欠佳，有時(shí)候我領(lǐng)導(dǎo)把任務(wù)交給我，我還不怎么會(huì)把任務(wù)分配到最妥當(dāng)，這一點(diǎn)要慢慢學(xué)，也要多學(xué)一些管理知識(shí)以加強(qiáng)。

(五)本次社會(huì)實(shí)踐的問題和建議：

一.在同一個(gè)地方的時(shí)間不是很長(zhǎng)，社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作，由于它的時(shí)間短而可能很多同學(xué)不會(huì)感到厭惡，所以有機(jī)會(huì)的話應(yīng)該嘗試一下更長(zhǎng)時(shí)間呆在一個(gè)地方，從而考驗(yàn)學(xué)生的工作熱情和工作耐性。這樣另一方面也可以使學(xué)生對(duì)該實(shí)踐單位有深入的了解。

二.如果時(shí)間與條件允許的情況下，大學(xué)生還是以自己的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐，在鞏固自己專業(yè)知識(shí)的條件下再加以擴(kuò)充其他知識(shí)。

三如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。

四.實(shí)踐的時(shí)候，不僅僅是對(duì)自己所實(shí)踐的內(nèi)容熟悉，也要試著找機(jī)會(huì)了解自己分內(nèi)工作之外的，了解比你高一層次和低一層次的工作者的工作內(nèi)容，盡可能地?cái)U(kuò)大自己的了解范圍。就比如如果你是一名服務(wù)生，就不要僅僅只是知道服務(wù)員應(yīng)該做什么，也要適當(dāng)找機(jī)會(huì)了解管理部、廚師部等等。

最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得開心又有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。因?yàn)槿巳玢@石，需要有其他鉆石的敲打才能變得更硬，人需要有外界的磨練才會(huì)越加成長(zhǎng)。真希望以后我能再有這樣的機(jī)會(huì)，去與社會(huì)同行，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。

在這次社會(huì)實(shí)踐中，學(xué)校、院領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是因?yàn)橛兴麄兊闹匾暫椭С?，才讓我們有了更好地認(rèn)識(shí)到接觸社會(huì)的可行性和必要性，才讓我們有了與社會(huì)接洽的前提。在他們的鼓勵(lì)和大力支持下，我們才走進(jìn)了社會(huì)這所大型的綜合性大學(xué)，讓我們?cè)诤僦n余的時(shí)間里充分利用實(shí)踐，與社會(huì)充分接觸，從而進(jìn)一步提升自己的實(shí)踐能力和豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次更完美的實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我們學(xué)校以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

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寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二

市地稅局以立足地稅工作實(shí)際為前提，以“服務(wù)科學(xué)發(fā)展，共建和諧稅收”為實(shí)踐載體，結(jié)合學(xué)習(xí)調(diào)研階段各項(xiàng)活動(dòng)安排，認(rèn)真落實(shí)市委關(guān)于開展“四問”主題實(shí)踐活動(dòng)的要求，深入基層、群眾和納稅人，關(guān)注民生問題，關(guān)注社情民意，切實(shí)轉(zhuǎn)變作風(fēng)，解決實(shí)際問題，真正把“黨員干部受教育、科學(xué)發(fā)展上水平、人民群眾得實(shí)惠”的總體要求落到實(shí)處。

城西地稅局關(guān)注民生扶貧濟(jì)困。

近日，城西地稅局結(jié)合學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀和“四問”工作要求，開展“關(guān)愛弱勢(shì)群體，稅收與你相伴”和“送稅法、送政策、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)。該局黨組先后組織黨員干部到東交通巷社區(qū)和北商業(yè)巷社區(qū)，看望慰問了10戶貧困戶和特困戶，為他們送去了價(jià)值20xx余元的米、面、食用油等慰問品;給聯(lián)點(diǎn)幫扶單位縣攔隆口鎮(zhèn)圖巴營(yíng)村捐贈(zèng)5臺(tái)微機(jī)和各類體育用品，價(jià)值8000余元。在扶貧濟(jì)困的同時(shí)，該局變“輸血”為“造血”，積極向困難群眾宣講下崗再就業(yè)和殘疾人就業(yè)等稅收優(yōu)惠政策，解答群眾在實(shí)際生活中遇到的各類稅收問題，鼓勵(lì)他們?cè)缛諗[脫貧困，走上富裕之路。

城中地稅局支農(nóng)惠農(nóng)送溫暖。

城中地稅局黨支部全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和支農(nóng)惠農(nóng)工作要求，深入結(jié)對(duì)幫扶點(diǎn)縣攔隆口鎮(zhèn)麻子營(yíng)村的田間地頭，詢問村民春耕生產(chǎn)和村民生活問題，了解該村的化肥農(nóng)藥供應(yīng)情況，同時(shí)給貧困群眾送去20xx元化肥款，用實(shí)際行動(dòng)踐行“四問”主題實(shí)踐活動(dòng)。

城東地稅局培訓(xùn)禮儀樹形象。

城東區(qū)地稅局以“服務(wù)科學(xué)發(fā)展，共建和諧稅收”為主旨，以關(guān)注自身建設(shè)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)為切入點(diǎn)，致力于優(yōu)化納稅服務(wù)，提升地稅形象。近日，該局分期分批對(duì)全局干部進(jìn)行了行政禮儀培訓(xùn)。重點(diǎn)對(duì)稅務(wù)干部著裝禮儀、政務(wù)活動(dòng)行為禮儀、日常禮儀和社交禮儀等內(nèi)容進(jìn)行講解，有效提高了基層干部的綜合素養(yǎng)，樹立了良好的地稅干部形象。

地稅局完善制度辦實(shí)事。

縣地稅局認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和“納稅服務(wù)年”活動(dòng)，著力完善管理制度，規(guī)范執(zhí)法行為，改進(jìn)機(jī)關(guān)工作作風(fēng)，提高服務(wù)水平。日前該局出臺(tái)了《縣地方稅務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)干部值班工作制度》，規(guī)定該局副科以上領(lǐng)導(dǎo)干部輪流在辦稅大廳現(xiàn)場(chǎng)辦公的時(shí)間和方式，進(jìn)一步方便了納稅人，提高了稅務(wù)部門的辦事效率。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三

學(xué)校專業(yè)：信息科學(xué)與工程學(xué)院

所在班級(jí)：xx級(jí)計(jì)軟本

寒假一轉(zhuǎn)眼就過去了，在這短短的時(shí)間里我體會(huì)到很多，感受也很深。通過這個(gè)寒假的社會(huì)實(shí)踐使我從內(nèi)心體會(huì)到勞動(dòng)的快樂和光榮。雖然在放假前一個(gè)月我因手臂骨折受傷提前回家休養(yǎng)，連期末考試都沒有跟大家一起，但是我在家里一個(gè)半月后，傷口就好的差不多了，只需要勤加鍛煉平時(shí)注意就好了，此時(shí)我的大學(xué)生活已經(jīng)走過了八分之一，我度過了一個(gè)半月的無所事事，可是我不能再把這第一個(gè)寒假虛度，于是我想到了寒假實(shí)踐活動(dòng)。要實(shí)習(xí)就走得遠(yuǎn)一點(diǎn)，于是我想到了我最好的朋友王雪力，我去了招遠(yuǎn)，開始了我的征程。

社會(huì)實(shí)踐，它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì)，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會(huì)的大課堂上去見識(shí)世面、施展才華、增長(zhǎng)才干、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐雖然比較辛苦。是慶幸？還是依戀？回想起來，才發(fā)覺，原來乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。因此，過完年后的2月xx日我就迫不及待的去了招遠(yuǎn)找我的朋友，希望能找一份能實(shí)踐自己取得收獲的工作，想到煙臺(tái)，想到招遠(yuǎn)，就不禁想起了黃金、粉絲、溫泉……這里有必要向大家介紹一下招遠(yuǎn)。招遠(yuǎn)以“金城天府，銀絲之鄉(xiāng)”的美稱飲譽(yù)海內(nèi)外。金城天府指的是招遠(yuǎn)的黃金，招遠(yuǎn)的黃金是眾所周知的，這里不再贅述。而銀絲之鄉(xiāng)就是說的招遠(yuǎn)粉絲，如果說招遠(yuǎn)粉絲大家可能會(huì)說沒聽說過，但是說起龍口粉絲大家一定不陌生，其實(shí)這是一個(gè)美麗的誤會(huì)，龍口粉絲不一定是龍口生產(chǎn)的?！褒埧诜劢z”因從龍口港裝船外運(yùn)出口而得名。而龍口粉絲的原產(chǎn)地域有招遠(yuǎn)，蓬萊，萊陽(yáng)，萊州。而招遠(yuǎn)正是龍口粉絲的發(fā)源地。真正的龍粉絲絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。龍口粉絲在生產(chǎn)過程中不能使用任何添加劑。“龍口粉絲”已經(jīng)成為我國(guó)優(yōu)質(zhì)粉絲的代名詞，它以良好的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度征服了全國(guó)的消費(fèi)者。而招遠(yuǎn)粉絲更是其中的“翹楚”。招遠(yuǎn)市粉絲企業(yè)先后有十幾個(gè)品牌的龍口粉絲，被評(píng)為山東省級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。煙臺(tái)金華粉絲有限公司的雙塔牌龍口粉絲、煙臺(tái)大鵬果蔬食品有限公司的六六順牌龍口粉絲兩種產(chǎn)品獲中國(guó)名牌稱號(hào)。雙塔牌龍口粉絲、冠珠牌龍口粉絲、六六順牌龍口粉絲獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)；絲寶寶、雙塔、六六順、冠珠、塔林、瑞芳、金珠、金城等八種產(chǎn)品獲山東省名牌稱號(hào)，雙塔、絲寶寶、塔林、冠珠、石對(duì)頭粉絲圖形等五種產(chǎn)品獲山東省著名商標(biāo)稱號(hào)。名牌產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)市場(chǎng)認(rèn)可，已經(jīng)有近20家粉絲企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)入北京、上海、南京、廣州等大城市的超市銷售，全面占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)大中城市，取得了較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。招遠(yuǎn)粉絲先后獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)和國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、國(guó)優(yōu)產(chǎn)品復(fù)核金獎(jiǎng)，并獲國(guó)際美食及旅游協(xié)會(huì)授予的“金桂葉”獎(jiǎng)，在世界上被譽(yù)為粉絲之王。

最終我和招遠(yuǎn)女孩xx我們選擇了粉絲廠進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，起初為不能進(jìn)廠而焦急萬分，但我們向廠家講述了我們的來意后，廠里的領(lǐng)導(dǎo)還是破例接受了我們，但要求我們必須要以飽滿的熱情和認(rèn)真的態(tài)度來對(duì)待工作，以一個(gè)正式員工的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的要求自己，不能因?yàn)楣ぷ髦杏龅椒N種困難而放棄，聽到這里我想到的不是苦不是累，而是作為一個(gè)現(xiàn)代的大學(xué)生應(yīng)該有擔(dān)當(dāng)、有責(zé)任感、有自信，能吃苦耐勞，我們便自信滿滿的答應(yīng)下來。

工作的第一天，我們被要求穿上工作服，穿上工作服后全身直能露出一雙眼和一雙手，同時(shí)還要帶兩個(gè)帽子，保證不露出一根發(fā)絲，長(zhǎng)頭發(fā)的我總得整理好一會(huì)才算。起初我們還有剛穿上工作服的新鮮感，但是瞬間取代它的是悶熱感。因?yàn)楣ぷ鞣O(shè)計(jì)的密不透風(fēng)，所以一會(huì)的時(shí)間我們?nèi)矶急缓顾蛲?，這是我們?cè)诠ぷ髦杏龅降牡谝粋€(gè)問題，想到每天都要像在蒸籠里工作一樣，腿不禁軟了。但畢竟這是工作的第一天，所以我們只好硬著頭皮進(jìn)行下一項(xiàng)準(zhǔn)備工作。在進(jìn)入車間前還必須要用雙面膠把衣服上的毛發(fā)和雜物粘掉，保證衣服不能帶有任何異物。隨后就是洗手，不要小瞧洗手這件事，每天進(jìn)入車間前必須先用清水將手濕潤(rùn)，再用洗手液反復(fù)搓洗，經(jīng)清水沖洗后再將雙手放入次氯酸鈉稀釋液中浸泡30秒，最后用清水將手沖洗干凈并用自動(dòng)干手機(jī)將手烘干，然后進(jìn)入風(fēng)淋間進(jìn)行10秒的風(fēng)淋。一進(jìn)車間，看到所有的工人都穿著工作服，認(rèn)真的做手中的工作。隨后我們跟隨我們的領(lǐng)班大致的參觀了一下我們工作的地方。讓我們對(duì)粉絲的生產(chǎn)有了大致的了解，看到我們眼花繚亂，車間內(nèi)機(jī)器馬達(dá)聲轟鳴，而工人們?cè)谡J(rèn)真的做著自己的工作，他們絲毫沒有因?yàn)楣ぷ鞣灍岫鴾p慢工作速度，因?yàn)榉劢z生產(chǎn)是流水線生產(chǎn)作業(yè)的方式，其中任意一個(gè)環(huán)節(jié)稍有懈怠，下一個(gè)工序就無法正常工作。這讓我們不禁產(chǎn)生了一種佩服的心情，同時(shí)為我們剛剛的想法感到羞愧。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四

轉(zhuǎn)眼間，史上最漫長(zhǎng)的寒假就要過去了。看似簡(jiǎn)單的學(xué)車，其中也蘊(yùn)含著些許的人生得失。生活就是這樣，顯而易見的現(xiàn)象中也隱藏著無窮的學(xué)問。人總在反思與扣問中進(jìn)步，也在不斷實(shí)踐中成長(zhǎng)。綜觀學(xué)車全過程，我想以幾句話來總結(jié)，雖是老生常談的話，卻是實(shí)實(shí)在在地親身體悟。

凡事預(yù)則立。沒有全局的統(tǒng)籌規(guī)劃，我們很難做成一件事。在開始學(xué)車之前，我就沒有做出合理的計(jì)劃，糊里糊涂地按照駕校的統(tǒng)一安排來學(xué)車，沒有安排好自己的其它空閑時(shí)間，也沒有協(xié)調(diào)好考駕照與大學(xué)開學(xué)的時(shí)間?，F(xiàn)在，我雖然已經(jīng)過了科目一、科目二的考試，但還有科目三、科目四的考試，并且科目三的考試時(shí)間安排在2月28日，這與我們大學(xué)開始上課的時(shí)間發(fā)生沖突。本沒有必要的沖突，若是提前自己就安排好計(jì)劃，做到心中有數(shù)，也就不會(huì)處于被動(dòng)狀態(tài)。如果寒假期間，安排好訓(xùn)練時(shí)間，一口氣考完科目四，拿到駕照就沒問題了。正是在科目二的訓(xùn)練上，投入了太多的時(shí)間，導(dǎo)致后面的科目訓(xùn)練時(shí)間緊。不僅浪費(fèi)了不必浪費(fèi)的時(shí)間，還沒有達(dá)到最佳的訓(xùn)練效果?！澳_踩西瓜皮，滑到哪里是哪里”。這其實(shí)體現(xiàn)了一個(gè)人目光的短淺與思維的惰性?？床坏綄?，用不好現(xiàn)在，缺乏思考，不愿意思考，聽天由命。回想我這些年的讀書生涯，確實(shí)存在這樣的問題。平時(shí)學(xué)習(xí)看似主動(dòng)，其實(shí)很被動(dòng)。總是跟著老師轉(zhuǎn)，老師講什么，就聽什么，完全沒有過多思考，完全沒有將知識(shí)內(nèi)化。被動(dòng)的學(xué)習(xí)，沒有自己的計(jì)劃，浪費(fèi)了光陰，折煞了青春，效果反而不理想。推而廣之，生活中，我們確實(shí)需要提前準(zhǔn)備，有所計(jì)劃?？v使社會(huì)瞬息萬變，提前計(jì)劃，總會(huì)處之泰然。

有時(shí)，心態(tài)比技術(shù)更重要。我們參加科目二場(chǎng)地考試時(shí)，就有很多平時(shí)駕駛技術(shù)不錯(cuò)的人沒有通過。反而那些經(jīng)常出錯(cuò)、但心態(tài)很好的人一次性就通過了。究其原因，還是心態(tài)惹的“禍”。我聽他們沒有通過的學(xué)員說，一上考試車，心里就緊張，雙手不停地抖動(dòng)，車子一動(dòng)起來，腦海里一片空白，不知道接下來將要怎么辦。原來到考前夕，老師們不停地叮囑我們考試時(shí)，一定要放輕松，保持好心態(tài)，不要過度緊張。到現(xiàn)在，我覺得其實(shí)挺受用的。好心態(tài)不是說出來的，而是要做出來的。但真正要始終保持好心態(tài)，是一件挺困難的事情。這需要我們不停地鍛煉，不停地進(jìn)行積極的心理暗示。當(dāng)然，好心態(tài)來自實(shí)力。若沒有足夠的實(shí)力做支撐，盲目的好心態(tài)就是自負(fù)了。因此，我們要保持好心態(tài)，還得刻苦學(xué)習(xí)了，不斷提升自身的實(shí)力。有時(shí)，實(shí)踐而得來的道理比光從書本上學(xué)習(xí)而來的道理更加深入人心，更具有教育意義?！皩?shí)踐出真知”一點(diǎn)兒也不錯(cuò)。

“獨(dú)學(xué)而無友，則孤陋而寡聞”。一個(gè)人總存在知識(shí)的局限與視野的局限。盡管他博覽群書，學(xué)識(shí)淵博，也不可能閱盡全天下的學(xué)問。況且，我們的生命是有限的，時(shí)間也是有限的。一個(gè)人埋頭苦干而不去交流，容易走向思維的窠臼。在學(xué)車過程中，我就遇到了類似的事情。剛開始，我憑自己的感覺來協(xié)調(diào)油門與檔位，結(jié)果車很容易抖動(dòng)，并且在松離合器時(shí)，車也容易發(fā)生抖動(dòng)。我埋著頭在哪里思索，但只要一操作起來，車依舊抖動(dòng)。這個(gè)問題糾結(jié)了我一整天，還是沒有解決。第二天，我去觀察那些車開得很平穩(wěn)的學(xué)員，并向他們請(qǐng)教。大家興致起來了，很熱烈的討論了起來。結(jié)果，大出我意料，我的進(jìn)步突飛猛進(jìn)。他人的經(jīng)驗(yàn)可以讓我們少走彎路，也可以為我們提供另一種思路。從而，相互交流，相互進(jìn)步?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá)，通信便利。我們也可以借助網(wǎng)絡(luò)來學(xué)習(xí)，甚至跨越時(shí)空。因此，我們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中需要交流，也需要一群學(xué)友。一個(gè)人的世界，太過于狹隘。善學(xué)而多友，則博學(xué)而多聞。

想說的話，想做的事，還有很多。這個(gè)寒假，在冷風(fēng)中學(xué)車，我品嘗到了辛苦，也學(xué)會(huì)了堅(jiān)持。其實(shí)，生活處處有學(xué)問，平常的細(xì)節(jié)中也存在著大學(xué)問。做一個(gè)有心人，在生活中學(xué)習(xí)，在生活中實(shí)踐，在實(shí)踐中運(yùn)用。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五

今天我來到我曾上過課的xxx教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。現(xiàn)在這里已經(jīng)搬到更寬敞的校舍了，不同的環(huán)境、相識(shí)的面孔，陌生而又熟悉，懷念和一種莫名的感覺一直在空氣里不散去?？吹剿圃嘧R(shí)的校園場(chǎng)景，老師們的溫暖笑臉，會(huì)有一種說不出的感慨。這會(huì)是一個(gè)讓人的心靜下來的地方，是一個(gè)靈魂跟得上身體的地方，是會(huì)讓長(zhǎng)大后的我們認(rèn)識(shí)更深層次的地方。

進(jìn)入學(xué)校時(shí)，辦公室還很亂，因?yàn)檫@個(gè)補(bǔ)課班同時(shí)也是雙語(yǔ)幼兒園，我要幫助老師為幼兒園開學(xué)做準(zhǔn)備，打掃衛(wèi)生，幫老師準(zhǔn)備與課堂內(nèi)容有關(guān)的教具。

在整理文件的時(shí)候，我感覺到老師們其實(shí)是很辛苦的。以前，我認(rèn)為老師們只要上課就可以了，看到一摞一摞的文件，我真的驚呆了，問過老師才知道，老師不但要上課，還要寫教案、做教學(xué)筆記、寫總結(jié)，還要照顧小朋友們的飲食起居，關(guān)注他們的身體健康。

在做教具的時(shí)候我深切地感受到，老師真的是個(gè)耐心的工作。描畫、裁紙、上色，每一步都要慢慢來。老師看我有些浮躁，對(duì)我說：“做老師，是個(gè)細(xì)心的活，只有細(xì)心，你才能真正關(guān)心到每一個(gè)學(xué)生的情緒和狀況，做一個(gè)好老師?！?/p>

老師的話使我有了很深的感觸，雖然我只是在這里補(bǔ)習(xí)了三年，但在那三年里，老師的耐心與鼓勵(lì)，使我有了很大的進(jìn)步，有很多事情老師都不記得了，卻對(duì)我產(chǎn)生了很深的影響。所以我決心一定要做一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)、尊重學(xué)生的老師，因?yàn)槟愕膽B(tài)度也許會(huì)改變孩子的一生，這也許就是做為教師最大的價(jià)值。

在這段時(shí)間里，我不斷和幼兒園的老師的交流，也有了點(diǎn)兒經(jīng)驗(yàn)，慢慢的我也進(jìn)步了不少。也了解了如何和孩子們交流，怎樣照顧孩子的生活起居。實(shí)習(xí)實(shí)踐是非常短暫的，我非?？赡苓@次實(shí)踐和我的專業(yè)沒有多大關(guān)系，但是我們的生活和成長(zhǎng)都需要體驗(yàn)，只有通過體驗(yàn)，才會(huì)讓我們對(duì)一件事情有最原本的認(rèn)識(shí)和感觸，才能從中獲得經(jīng)驗(yàn)和正能量。

感謝老師給我這次機(jī)會(huì)，讓我有可以較深入地了解教師的工作。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十六

當(dāng)今中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)組織，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都會(huì)有新的科技成果涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也出現(xiàn)了更多的問題，有了更多更艱巨的挑戰(zhàn)，昨天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和世界接軌，對(duì)于人才的要求也就越來越高。我們不僅要學(xué)好在學(xué)校課本里所能學(xué)到的知識(shí)，還要主動(dòng)走進(jìn)社會(huì)，不斷從生活中和實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他的知識(shí)，積極增加自己的經(jīng)驗(yàn)，不斷地從各方面全方位的武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已，發(fā)展自己，使自己在這個(gè)社會(huì)有立足之地甚至擁有不敗之地。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，畢業(yè)之后，我們就已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，而是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，因此我們必須鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。

另外，我們深刻地感受到，進(jìn)入大學(xué)并不是人生的終點(diǎn)，只有現(xiàn)在多吃苦，了解生活的艱辛和不易，才會(huì)為將來而努力奮斗。雖然只是短短的時(shí)間，我們卻覺得像經(jīng)歷數(shù)年，增長(zhǎng)了許多課本上沒有的知識(shí)。記得曾看到過這樣的話：知識(shí)猶如人體的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱；人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。

由于今年寒假?zèng)]有提前去找工作，我們只好積極的找短期工，但短期工多是辛苦而且少工資的，最后我們還是經(jīng)過同學(xué)的介紹在超市做一名促銷員，促銷員的工作相對(duì)來說比較輕松，而且又能夠鍛煉自己的口才，所以我們還是非常喜歡這份工作的。

所有的事情老師幾乎都已經(jīng)為我們安排好了，每天有固定作息時(shí)間表約束和課程的安排，根本就不需要我們自己操心。而在這里就不一樣了，凡是你都要自己安排，但你不能馬馬虎虎、隨隨便便的應(yīng)付工作。你要積極主動(dòng)的接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷產(chǎn)品。這也是在鍛煉了我們的膽量、語(yǔ)言交流能力和心理洞察能力。因?yàn)橘?gòu)買產(chǎn)品主要人群是中年人，所以你要大膽的向這些顧客介紹你所推銷產(chǎn)品的不同種類，口味，外觀，價(jià)格，來迎合廣大的消費(fèi)者的需求。但在此前提之下，你要先做好準(zhǔn)備，要對(duì)你所推銷的產(chǎn)品非常的了解，怎樣說能讓這些顧客擁有購(gòu)買的欲望。我們膽大了才能冷靜，冷靜了才能很好地通過顧客的言語(yǔ)與表情察覺顧客的想法，才能在介紹時(shí)吐字清晰、口齒伶俐，才能讓客人明白你在說什么，才能在客人提問時(shí)作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，不至于慌張得不知所措。在這里，不僅要受到公司的監(jiān)督，而且里也要聽從現(xiàn)場(chǎng)人員的調(diào)配，所以我們必須主動(dòng)努力才可能繼續(xù)干下去。

在學(xué)校，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力，雖然這也存在的競(jìng)爭(zhēng)，可校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，一般不會(huì)招來嫉恨與報(bào)復(fù)?？墒窃谏鐣?huì)中，優(yōu)勝劣汰，你的成功就是別人的失敗，工作直接影響了他人的經(jīng)濟(jì)利益。在社會(huì)中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗(yàn)去處理。盡管存在競(jìng)爭(zhēng)，我們還得不斷學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀的地方，這需要我們?nèi)フ{(diào)整自己的心態(tài)，在一個(gè)最佳的狀態(tài)下，才能很好的工作，吸取經(jīng)驗(yàn)。而這些經(jīng)驗(yàn)需要日積夜累，而不是在畢業(yè)后讀本速成書便可成的。

有個(gè)事實(shí)眾所周知，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我們感受很深。在學(xué)校，學(xué)習(xí)的理論知識(shí)很多很多，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，很可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我們會(huì)想，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么我們要學(xué)習(xí)那么深?yuàn)W的知識(shí)呢？現(xiàn)在的教育真的存在很大的弊端，嚴(yán)重的脫離了社會(huì)實(shí)際應(yīng)用嗎？其實(shí)不然，在學(xué)習(xí)這些吃力的知識(shí)的同時(shí)，我們的學(xué)習(xí)能力提高了，理解力和邏輯思維能力也增強(qiáng)了。更在許多書本中教我們?nèi)绾稳プ龊米约?，教我們樹立自己遠(yuǎn)大的理想，這將更好的為我們社會(huì)實(shí)踐打基礎(chǔ)。作為大學(xué)生，我們的年齡也不小了，離走向社會(huì)工作也不遠(yuǎn)了，我們應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上發(fā)生的各方面的事情，這就意味著我們必須得重視社會(huì)實(shí)踐。畢竟畢業(yè)以后我們不能再帶著幼稚、茫然的眼神走進(jìn)社會(huì)，就像我們當(dāng)初走進(jìn)大學(xué)一樣。我們要帶著實(shí)實(shí)在在的能力走進(jìn)社會(huì)，為社會(huì)服務(wù)。

在這次實(shí)踐中，我們的口才得到了提高。在與顧客交談的過程中我們十分注意語(yǔ)境及說話的口氣，并且及時(shí)改正一些不得體的地方，使我們說話比以前更大方得體了。我們覺得對(duì)于口才的提高，多說很重要，要盡量動(dòng)腦筋說，大膽地說，不能像我們第一天上班那樣，不知說什么好。我們相信說的多了，能力在不知不覺中就提高了。

在經(jīng)過一段為期不短的工作生活后，我們深深的體會(huì)到了工作的艱辛，以及我們?cè)趯W(xué)校里微不足道的經(jīng)驗(yàn)根本就不能夠良好的適應(yīng)社會(huì)的復(fù)雜。在工作的過程中，我們學(xué)到了很多，不僅僅是工作上的經(jīng)驗(yàn)，還有和上司、同事相處的技巧。以下是我們?cè)诠ぷ髦锌偨Y(jié)下來的。

一、在社會(huì)上待人要真誠(chéng)，剛?cè)コ写蚬r(shí)，周圍都是陌生的臉孔，但我們學(xué)會(huì)了微笑著和她們打招呼。從那天起，我們養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每天早上見到她們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”，那是我們心底真誠(chéng)的問候。我們總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對(duì)同事對(duì)朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時(shí)間，我們就和同事們打成一片。我們想，應(yīng)該是我們的真誠(chéng)，換取了同事的信任。她們把我們當(dāng)朋友，也愿意在工作上幫助我們。

時(shí)應(yīng)變不及，使談話時(shí)出現(xiàn)冷場(chǎng)，這是很尷尬的。所以出了學(xué)校就要有本質(zhì)上的改變，才能在社會(huì)上立足。不需要使自己的語(yǔ)言風(fēng)趣幽默，但最基本的要說話得體，不能在話語(yǔ)中冷嘲熱諷，要謹(jǐn)記“禍從口出”這個(gè)道理。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

三、在社會(huì)中要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。當(dāng)你在多次的接觸顧客中，我們明白了自信的重要性。你毫無阻礙和人溝通就是你自信的表現(xiàn)，當(dāng)你沒有足夠的自信心，你根本就不能很流暢的和他人交流。你沒有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來的，所以沒有必要感到自卑。你的自信有時(shí)能夠感染其他的工作伙伴。

四、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己心生膽怯，做事就會(huì)畏畏縮縮，無法展示你的最佳狀態(tài)，辦事效率就降低了，同時(shí)也讓上司、同事厭惡。開始放假的時(shí)候，知道要打短期工時(shí)，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如姐姐所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我們，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>

五、工作中不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的銷售業(yè)，對(duì)我們來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。

六、微笑是在這社會(huì)中最強(qiáng)而有力的武器。有人說，面對(duì)失敗和挫折，一笑而過是一種樂觀自信，然后重整旗鼓，這是一種勇氣；面對(duì)誤解和仇恨，一笑而過是一種坦蕩寬容，然后保持本色，這是一種達(dá)觀；面對(duì)贊揚(yáng)和激勵(lì)，一笑而過是一種謙虛和清醒，然后不斷進(jìn)取，這是一種力量；面對(duì)煩惱和憂愁，一笑而過是一種平和釋然，然后努力化解，這是一種境界。所以在任何的情況下我們都要學(xué)會(huì)一笑而過。學(xué)會(huì)忘記是生活的技術(shù)，學(xué)會(huì)微笑是生活的藝術(shù)。而且，真誠(chéng)的微笑也會(huì)贏得他人對(duì)你的好感，化解人與人之間的不愉快；親切的微笑客人感覺到你的重視。微笑也是社會(huì)實(shí)踐中必須要鍛煉的能力。

總之，自己不去接觸社會(huì)就永遠(yuǎn)不會(huì)知道社會(huì)的規(guī)則，依此類推，任何東西不去接觸就永遠(yuǎn)不會(huì)了解它。在學(xué)生階段的我們需要了解的東西太多了，我們不能只靠書本去認(rèn)識(shí)它們，這樣的認(rèn)識(shí)太淺薄了，不能算是真正的認(rèn)識(shí)。我們需要盡可能多的去接觸這個(gè)社會(huì)上的東西，俗話說人是社會(huì)的主人，我們要享有主人的權(quán)力就必須先了解社會(huì)，不然的話就很可能會(huì)被社會(huì)所左右，那樣的生活不會(huì)幸福安樂的，只會(huì)是痛苦和無奈的。

短期工雖然只有20天的時(shí)間，在這段時(shí)間里，有時(shí)過的真的很難受、很憋屈，可生活還得繼續(xù)，還得面對(duì)學(xué)習(xí)，面對(duì)走出校門，面對(duì)找工作。不過，讓我們體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，為以后走向社會(huì)，起到一個(gè)橋梁的作用吧。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我們覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。

的時(shí)間，千萬不要忽視每一件細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。

社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士，我們明白了書桌的分量，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生，是人民哺育了我們，是國(guó)家陪養(yǎng)了我們，給了我們知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我們會(huì)無條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。

社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?！弊屛覀兩羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理準(zhǔn)備，是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。

社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看！在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩，不要以為自己是大學(xué)生就很了不起，我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。在成績(jī)上的收獲讓我們所學(xué)的知識(shí)有了施展拳腳的機(jī)會(huì)，然而，工作以外的人生經(jīng)歷，卻又是一份不可多得寶貴財(cái)富。過去常聽人說剛出社會(huì)的大學(xué)生往往無法適應(yīng)社會(huì)的人際關(guān)系，導(dǎo)致在生活和工作找不到自我們的平衡點(diǎn)，錯(cuò)失了不少成功的機(jī)遇。經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到，這一點(diǎn)也沒錯(cuò)，把握好每一次交際的可能事實(shí)上都是在為我們自己積累人生閱歷，可以說，沒有好的溝通能力，再好的才華也會(huì)埋沒于沉寂的陰影下，但并不是每一個(gè)人都有這樣的意識(shí)。我們自己剛開始在超市打工的時(shí)候，自己也不習(xí)慣于與人交流，多數(shù)時(shí)間里都是埋頭于工作里，十足一個(gè)典型的只做事不開口的人。正是這樣，導(dǎo)致我和顧客之間不能充分了解對(duì)方，因而耽誤了工作。所以，當(dāng)我們?cè)诒г箘e人不主動(dòng)與你交流的時(shí)候，為什么不先檢討一下自己的惰性呢？工作中、生活中我們都需要學(xué)會(huì)主動(dòng)與人交流，提出疑問，事先熟知一切，而且應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與周圍的同事互幫互助，這樣不僅能使自己盡早地進(jìn)入工作狀態(tài)，也可以避免我們少走彎路，于情于理都是弊大于利的。此外，對(duì)工作的熱情，對(duì)任務(wù)的投入態(tài)度，都決定了我們?cè)谇拜呇壑械谋恍湃纬潭?，打工過程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)踐旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了20天的打工期，回首這接近一個(gè)月的打工期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我們有著無限的感慨。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我們一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來。大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。

園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十七

作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)正確衡量自己，充分發(fā)揮自己所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。

感謝，是你給了我一個(gè)起點(diǎn)，這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我遯步走向社會(huì)，慢慢走向成熟，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了，也許在進(jìn)步中了。

我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕?，而是盼著回到學(xué)校見我的老師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。

這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象不好。第三天我們安排工作，我有幸和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：我當(dāng)不了，我中午就走。說完我就走了。

雖然我結(jié)束了我6天的生活，但其實(shí)并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話，就有人告訴我：他們說帶一大幫人從逃了，主任也是這么說的。我一聽非常郁悶。別人怎么說我我不管，但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為，我做的是不對(duì)，我是從逃了，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對(duì)不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是工作不適合我。我回家了，我不實(shí)習(xí)了，我給我姐打電話，說的我都快哭了，后來我姐安慰我說：帥，你不能走，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時(shí)他會(huì)更生氣的，你堅(jiān)持下來他是不會(huì)怪你的。后來我就開始找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認(rèn)識(shí)幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作按摩美容中心。

第一次來到店里，老板很客氣的接待了我，他說了他的條件：工資600，時(shí)間不定，負(fù)責(zé)收銀。當(dāng)時(shí)我想也沒想我就答應(yīng)了，因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿滿的一屋俄羅斯人，我實(shí)習(xí)很重要的一個(gè)目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開始工作了，剛來我還是比較陌生，再加上我心情很壞，老是有人問我為什么要從大慶出來，孟老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說一句話，我只是干活，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g，洗大白褂，晚上下班一個(gè)人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡，從學(xué)校出來短短的9天，我瘦了7斤。第三天我又決定了回家，我實(shí)在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了。這時(shí)我的孟老師來看我了，當(dāng)時(shí)我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有，我忍住了，因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳?。我們聊了兩句，他說讓我好好工作，不用想那么多，他沒有生我的氣。我當(dāng)時(shí)一下子輕松了好多，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實(shí)習(xí)生活。

我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我，我也不辜負(fù)他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯(cuò)，我還有時(shí)開玩笑的說我是中國(guó)小神會(huì)(會(huì)計(jì)，我干的工作就相當(dāng)與會(huì)計(jì))店里的不論是按摩師還是美容師都對(duì)我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語(yǔ)，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時(shí)候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請(qǐng)我吃飯，教我按摩。在沒事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對(duì)面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認(rèn)識(shí)了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請(qǐng)他們吃中國(guó)餐，教他們說中國(guó)話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語(yǔ)，有的實(shí)在聽不懂我就查。

字典。

在我工作快結(jié)束時(shí)，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號(hào)我回家了，回家時(shí)我們店里也忙，我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng)，東北人的實(shí)在、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘了和我一起度過我的實(shí)習(xí)生活的他們?；氐郊椅覡敔斠呀?jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學(xué)了，我不得不返校，因?yàn)檫€有好多事等著我辦。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。

這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語(yǔ)說：紙上得來終覺淺.沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。而我已深刻的體會(huì)到我經(jīng)驗(yàn)的不足了，并且也認(rèn)識(shí)到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!

這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會(huì)說話，得罪了領(lǐng)導(dǎo)，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。

我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的，這是我成長(zhǎng)中的巨大財(cái)富，做錯(cuò)了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng)，我要學(xué)會(huì)動(dòng)腦子，時(shí)刻做好自己。

我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)做的更好的!

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寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十八

在放假前的一兩個(gè)月我們就開始籌備寒假該怎么過了，找份工作呢還是回家享清福呢，這個(gè)問題也的確挺令人糾結(jié)的。一個(gè)學(xué)期的苦逼生活，誰還愿意在這多待一天呢？如果選擇前者的話，不僅意味著寒假時(shí)間“大幅縮水”，而且還必須接著過苦逼的日子。最后決定了，干，不就二十天嗎，眨眼就過去了?。。?/p>

考完試后我們幾個(gè)就開始忙活起來了，打電話聯(lián)系之前約好的中介。這一問，麻煩出來了，工作時(shí)間長(zhǎng)了，而且年后還要來。我們決定到公司去看看，能不能寬限一下，本來寒假時(shí)間就短，如果這樣一來的話，在家才能待幾天，希望他們能理解。去了才發(fā)現(xiàn)，我們太天真了，公司怎么可能會(huì)站在我們的立場(chǎng)考慮，他們只會(huì)考慮產(chǎn)量利潤(rùn)。我們只好回到宿舍，經(jīng)過一夜的考慮，以及打電話征詢父母的意見，最后決定留下，我記得那天晚上我只睡了四個(gè)多小時(shí)，這個(gè)決定對(duì)我來講真是太難下了。

第二天下午三點(diǎn)鐘左右，我們從學(xué)校出發(fā)，做了兩個(gè)多小時(shí)的車到了xx廚衛(wèi)電器有限公司的門口，我們都知道，等待著的將是一個(gè)月的打工生活。將所有手續(xù)都辦好，天已經(jīng)黑了，領(lǐng)我們辦手續(xù)的人告訴我們明天來上夜班。睡了一天加一夜，第二天晚上我們開始正式上班。班長(zhǎng)領(lǐng)著我們熟悉工作環(huán)境，然后分配活計(jì)，打鎂棒。一開始手生，鎂棒根本就打不進(jìn)去，更別說質(zhì)量了，隨著時(shí)間慢慢的過去，我也越來越熟練了，不過我的手也越來越疼了。終于等到中休，我的手已經(jīng)握不到一塊了，吃飯的時(shí)候，手連筷子都握不緊。一個(gè)小時(shí)中休時(shí)間過去了，又得接著干，就這樣又干了三個(gè)小時(shí)，此時(shí)已經(jīng)三點(diǎn)了。坐在休息室的椅子上，看著已經(jīng)不能動(dòng)的手，我不爭(zhēng)氣的眼睛里汪著淚水。又堅(jiān)持了兩個(gè)半小時(shí)，下班了，終于下班了。然后買點(diǎn)吃的，回到宿舍洗洗就睡了，不過，躺在床上我實(shí)在睡不著，手疼的厲害，側(cè)臥還是趴著，怎么都難受，那兩只胳膊就像剛組裝好，動(dòng)一下都顯得那么僵硬。第二天，我去找班長(zhǎng)，讓他給我換一個(gè)工作，他說做到中休的時(shí)候給我換，就這樣我又去貼海綿了，干了一天相對(duì)較輕松的活。不知怎么的，也許是班組長(zhǎng)不喜歡看人家消停吧，他又我接著去打鎂棒。好吧，給你換，塞螺母，就這樣我又換了個(gè)工作，剛開始的幾天塞的我拇指動(dòng)不了了，到后來熟練了，也就管不了那么多，一根手指動(dòng)不了總比一只手動(dòng)不了強(qiáng)吧。記得有一次，組長(zhǎng)讓我到別的線去幫忙，沒注意，我與下面試電的`人同時(shí)作業(yè)，哇的一聲尖叫，我被電了，手插了一個(gè)洞，電完后的一個(gè)小時(shí)里冷汗就沒停過，越想越害怕，真害怕當(dāng)時(shí)就給報(bào)銷在那了。這件事我一直沒跟家里講，我不想讓家里的人擔(dān)心，為我操心。

盼著盼著，年前的工作終于接近尾聲了，在我心里早已開始了回家的倒計(jì)時(shí)，對(duì)于回家，我想每個(gè)人的心情都是一樣的，沒有任何詞語(yǔ)可以詮釋和概括。

年后又接著干了九天，至此呢，整個(gè)寒假工作就結(jié)束了，總共在一塊干了三十二天。

感受：

1。社會(huì)這個(gè)鍋爐并不是能融化所有的人事，例如，學(xué)校里的學(xué)生和外面工作的人之間的代溝是不能消融的，這種隔閡也僅僅是心里作用，但它卻真真切切的存在著。

2。我一直以為父母對(duì)我的付出是理所當(dāng)然，是責(zé)任，其實(shí)，他們完全沒有這個(gè)必要。

3。花錢容易，賺錢比吃屁都難。

4。弱者永遠(yuǎn)沒有開口的理由，弱肉強(qiáng)食是強(qiáng)者專利。

5。多一天在家沒感覺，少一天在家是痛苦。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十九

餐飲部在酒店里是一個(gè)重要的部門，那么你們知道酒店餐飲部的。

紹興飯店位上海世博會(huì)主題館二樓是按國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的涉外商務(wù)洽談飯店。與此同時(shí)，飯店已加入國(guó)際金鑰匙組織。飯店規(guī)模大精致典雅的裝潢美輪美喚，是新亞洲建筑風(fēng)格的完美體現(xiàn)飯店采用先進(jìn)的紅外線智能化管理，設(shè)身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務(wù)!這里有雅致、時(shí)尚的客房，豪華風(fēng)尚的大廳，親切專業(yè)的服務(wù)，考究華麗的頂級(jí)配置，和豐盛的多地餐飲美食。

紹興飯店的二樓，有24間貴賓房、有同時(shí)可容納600人就餐的大廳、可容納300人的多功能宴會(huì)廳，有由名廚主理提供的正宗秦俑式，并兼有粵川等多種風(fēng)味的菜肴?？梢蕴峁┚筒?、宴會(huì)等多種服務(wù)，中餐廳已被授予國(guó)家五鉆級(jí)酒家稱號(hào)，同時(shí)也是國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員。

熟悉菜式知識(shí)。

由于自己以前沒有實(shí)際接觸過秦俑菜，對(duì)秦俑式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和秦俑菜知識(shí)。如比較著名的點(diǎn)心：棗梨拉糕、上海大混沌、石鍋炒飯等;比較有名的菜肴有：霉干菜扣肉、紹興白斬雞、粵式牛肉粒、脆皮燒鴨以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn)，通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)那些菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。

熟悉海鮮知識(shí)。

出生于北方的我，本身就是個(gè)汗鴨子，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些主管就教我認(rèn)識(shí)海鮮以及它們的做法，比如鴻運(yùn)干菜蝦、東星斑、秘方時(shí)魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我都對(duì)它們有了一定的解了。

中餐的服務(wù)程序。

酒水知識(shí)。

在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。

醬料的搭配。

豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬，上海大混沌應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。

珍貴菜肴。

以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)常可以看見可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。

服務(wù)細(xì)節(jié)。

如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需征得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說成是飲料;公更分更應(yīng)朝上放。

開市以及收檔工作。

在酒店一天開始營(yíng)業(yè)的時(shí)候，首先就是做好開檔工作，做好開檔工作則是一天順利營(yíng)業(yè)的保障，由于開檔工作的復(fù)雜性，就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里，我們的開檔都是分工協(xié)作的，如有入家俬，打開水的;有盤點(diǎn)家俬的;有入臺(tái)布的;有備茶膽入茶葉的，有看臺(tái)頂崗的;有疊毛巾、備飯、打冰的。同樣，在收檔的時(shí)候，也需要做好相應(yīng)的工作，如收水煲，清洗固定資產(chǎn)、毛巾碟;掃地、抹轉(zhuǎn)盤;擺臺(tái)等工作。

布草的盤點(diǎn)及清洗。

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、餐巾、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送布草房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過一段時(shí)間，在這里，我們和布草房有著直接的接觸，每天就由我來盤點(diǎn)布草，送布草，收布草，在此過程中，我也學(xué)到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關(guān)知識(shí)。

對(duì)意志力的鍛煉。

服務(wù)技能增強(qiáng)。

暑假一開始，我便踏上了的路程，準(zhǔn)備一個(gè)人去打工，以便補(bǔ)貼生活，減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會(huì)閱歷，鍛練自己的能力，使自己在將來的社會(huì)生活中更好地生存。

來到，經(jīng)過三五天的奔波，在自己親自找工作的情況下，我到了商務(wù)酒店工作，進(jìn)行了一次實(shí)踐，接受了一次磨礪，收獲了一筆財(cái)富，這個(gè)暑假也過得很充實(shí)。實(shí)踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客，實(shí)踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡(jiǎn)單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。

記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話。就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺到了上流社會(huì)的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來自力更生是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

在我的工作中，明白了很多很多：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽取別人的意見時(shí)，一定要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽他說話。雖然被批評(píng)是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前，第人都會(huì)為了自己。人往往是執(zhí)著的，對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了?，F(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會(huì)的，這也算是我的一等財(cái)富!暑期雖然只有短短40天，但是在這段時(shí)間里體會(huì)到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。更重要的是我的認(rèn)識(shí)了客人雷生，是雷生陪著我一路走來，所以我堅(jiān)持下來了。雷生是我的恩師，他是一個(gè)好人。

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寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二十

學(xué)院:建筑城規(guī)學(xué)院。

班級(jí):建筑121。

學(xué)號(hào)：20120511030。

姓名:陳英杰。

電話:18366187782。

（一）前言：

又一個(gè)寒假來臨。憶起往年的寒假，忙碌充實(shí)，只為高考復(fù)習(xí)，天天沉浸在書的世界里。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因?yàn)檫@是大學(xué)的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大學(xué)生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假；同時(shí)，也不應(yīng)該只是一個(gè)讓學(xué)生“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的寒假。大學(xué)里的寒假，有著它特有的鮮明的主題“接觸社會(huì)，鍛煉自我，讓實(shí)踐與理論并行”。一個(gè)大學(xué)生，從小讀書讀到成年，學(xué)的大多都是理論知識(shí)，也許一個(gè)大學(xué)生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是如果只懂理論，不懂實(shí)踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認(rèn)為，如果要想當(dāng)一個(gè)真正有為的大學(xué)生，要想讓自己腦子里的理論知識(shí)應(yīng)用到生活，就必須先到社會(huì)上去實(shí)踐，去接觸社會(huì)，了解社會(huì)。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。寒假實(shí)踐，實(shí)則是一種磨練，對(duì)于大學(xué)生來講，機(jī)會(huì)難得，也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干，二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因?yàn)樽约赫J(rèn)識(shí)到寒假實(shí)踐的重要性與必要性，所以我尋找機(jī)會(huì)來到了唱享時(shí)光ktv，開始了我的第一次社會(huì)實(shí)踐。

實(shí)踐的時(shí)間是從01月23日到02月20號(hào)為期20多天，實(shí)踐的主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)ktv服務(wù)員，主要內(nèi)容有抱酒，倒酒，打掃包間，接待客人等等?，F(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：

（二）基本情況以及工作體會(huì)：

我經(jīng)親戚的介紹，踏進(jìn)了唱享時(shí)光ktv，也開始了我的打工之旅。第一天走進(jìn)去，有著懵懂與好奇，因?yàn)閺膩頉]有過這樣的實(shí)踐，也不懂ktv的一切運(yùn)作流程；同時(shí)，我也帶著自信與勇氣走進(jìn)去，因?yàn)橄Ｍ约耗苷嬲鎸?shí)實(shí)當(dāng)好一名服務(wù)員，盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé)，讓客人滿意，讓老板放心。只是第一天進(jìn)去，主要是去培訓(xùn)，還不算真正的投入實(shí)踐，不過培訓(xùn)時(shí)也了解到一個(gè)服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位周主管，他說，服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸，面帶微笑面對(duì)客人，記得當(dāng)時(shí)周主管還說我看起來不太愛笑，告誡我要時(shí)刻記住面帶微笑，笑迎各方來客，無論對(duì)方是貧是富、是高是矮，都要以“禮”相待。

等到第二天了，輪到我自己去實(shí)踐了，我才發(fā)現(xiàn)，很多事情看別人做很簡(jiǎn)單，自己做起來卻不是那么容易。就記得那天我給包間里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說：“兄弟，你這樣倒酒我不喜歡，我覺得不妥，還是我自己來吧?！碑?dāng)酒扎被客人接過手，我明白我確實(shí)做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告訴自己：

以后一定要抓緊機(jī)會(huì)多練習(xí)倒酒，一定要把最最基本的做到最合格、最好、最能滿足客人。之后，我慢慢地學(xué)會(huì)了如何打掃包間，同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)ktv的運(yùn)作。之前沒在ktv工作的時(shí)候不覺得，來工作才知道ktv的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，每個(gè)部份都有很多的講究，里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)理念。由于一開始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟ktv的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考ktv的工作性質(zhì)，因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會(huì)的。開始在ktv的幾天，雖然會(huì)遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會(huì)做錯(cuò)事，不過我還是始終都都積極投入地去做。

現(xiàn)在說說我在唱享時(shí)光ktv里的主要工作情況吧：我們是每天下午4點(diǎn)半上班到凌晨3點(diǎn)，我們每天的工作就是在客人來之前把包間的衛(wèi)生都弄干凈，整理好自己包間的里里外外使房間整潔，并根據(jù)客人的需求，準(zhǔn)備好酒、飲料、小吃等等一切必備品。在我看來最累人的，就是每次8點(diǎn)以后的立崗，挺直腰桿，面帶微笑，一晚上下來腿跟腰都會(huì)感覺很酸，剛開始的時(shí)候我真的有點(diǎn)受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時(shí)在大廳工作，客人多的時(shí)候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時(shí)間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過累是累，還是覺得很樂意，畢竟這樣的生活很充實(shí)，也畢竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時(shí)，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會(huì)遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不高。記得有一次，有一個(gè)包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)包間里。所以說，面對(duì)難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。

總而言之，一個(gè)ktv服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時(shí)也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個(gè)服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。

剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，有一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)，甚至在最初的時(shí)候不敢面對(duì)客人，不過我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書，現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會(huì)事，后來慢慢的我也就習(xí)慣了。也因?yàn)槲颐刻於家獢D著公車去上班，有時(shí)候會(huì)覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會(huì)到賺錢的艱難，體會(huì)到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打心底里感謝唱享時(shí)光ktv，是它給了我這么現(xiàn)成的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái)，是它給了我機(jī)會(huì)鍛煉我自己，是它給了我機(jī)會(huì)挑戰(zhàn)自我。

我以“應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，體驗(yàn)打工生活”為宗旨，利用短短的寒假假期參加這次有意義又一舉兩得的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，在親身投入到社會(huì)中，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我，認(rèn)識(shí)自我，鍛煉自我。我深刻地感受到這次的社會(huì)實(shí)踐我獲益頗多?，F(xiàn)在舉例如下：

一、在工作中要有團(tuán)隊(duì)精神要有合作理念要懂得互相幫助。就比如ktv里工作每個(gè)人都會(huì)管好自己的包間，而當(dāng)自己的包間的工作做完時(shí)就應(yīng)該去其他包間幫忙，而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作，才能使各個(gè)部門的工作都有條不紊地進(jìn)行。

二、在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人，認(rèn)識(shí)了各種各樣的客人，以及ktv里各級(jí)的員工等等。如何與別人溝通好，這是一門難得的技術(shù)，也是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，我與別人對(duì)話時(shí)應(yīng)變的能力還不是很強(qiáng)，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)談話冷場(chǎng)，這是很尷尬的。無論是在ktv還是在哪個(gè)地方工作，反正人在社會(huì)中都需要融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，也就需要有效的交流與溝通。人與人之間溝通得好了，會(huì)讓事情做起來容易輕松的多，也會(huì)使做事的過程中更加融洽，更事半功倍。

三、在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定，而是面對(duì)錯(cuò)誤也不慌不忙。就像剛開始時(shí)我到唱享時(shí)光ktv那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣，勇氣給了我力量，讓我更有活力更有精神，讓我開心地度過我的寒假實(shí)踐。

四、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度。如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了”。在當(dāng)服務(wù)員的這段日子，我便深有體會(huì)。我慢慢克服那一點(diǎn)點(diǎn)恐懼。其實(shí)沒有任何一個(gè)人一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就會(huì)迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能超越自我。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，勇氣是一切成功的催化劑!

五、在工作中要善于積累一點(diǎn)一滴的知識(shí)，要不斷地豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)。任何知識(shí)都好，無論是專業(yè)知識(shí)，還是管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)都好，都要學(xué)會(huì)慢慢去積累。可謂好的知識(shí)如韓信點(diǎn)兵，多多益善。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。所以知識(shí)是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)知識(shí)的同時(shí)，要懂得適時(shí)地把知識(shí)運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中去。

此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，增強(qiáng)了我的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言交流和表達(dá)能力，可以說真真正正增長(zhǎng)了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、為人處事經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，我也領(lǐng)悟到一個(gè)道理;很多事情要親歷親為，你才能真實(shí)感受它的難易程度。每個(gè)父母為了孩子的成長(zhǎng)成才，辛苦打工賺錢是很不容易的，作為大學(xué)生應(yīng)該懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí)，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。

（四）本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：

在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的心里素質(zhì)還是不夠高，有時(shí)做錯(cuò)一點(diǎn)小事還是會(huì)很慌忙，不夠鎮(zhèn)定，以后要在日常生活中學(xué)會(huì)這種隨機(jī)應(yīng)變、靈活處理事情的能力。

第二，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中慢慢學(xué)習(xí)和提升。

第三，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

第四，管理能力還欠佳，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)把任務(wù)交給我，我還不怎么會(huì)把任務(wù)分配到最妥當(dāng)，這一點(diǎn)要慢慢學(xué)，也要多學(xué)一些管理知識(shí)。

（五）本次社會(huì)實(shí)踐的問題和建議：

一．在同一個(gè)地方的時(shí)間不是很長(zhǎng)，社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作，由于它的時(shí)間短而可能很多同學(xué)不會(huì)感到厭惡，所以有機(jī)會(huì)的話應(yīng)該嘗試一下更長(zhǎng)時(shí)間呆在一個(gè)地方，從而考驗(yàn)學(xué)生的工作熱情和工作耐性。這樣另一方面也可以使學(xué)生對(duì)該實(shí)踐單位有深入的了解。

二.如果時(shí)間與條件允許的情況下，大學(xué)生還是以自己的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐，在鞏固自己專業(yè)知識(shí)的條件下再加以擴(kuò)充其他知識(shí)。

三如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二十一

社會(huì)實(shí)踐，讓我們更多去關(guān)注社會(huì)，了解形勢(shì)與政策的動(dòng)態(tài)，認(rèn)識(shí)自身，認(rèn)識(shí)社會(huì)，是一個(gè)提升自我、鍛煉自我的寶貴平臺(tái)。在這個(gè)過程中，我們離開了高中學(xué)堂，來到了現(xiàn)實(shí)社會(huì)中體驗(yàn)社會(huì)，體驗(yàn)生活，體驗(yàn)人生；社會(huì)實(shí)踐，讓我更多貼近社會(huì)，去感受最真實(shí)的社會(huì)生活，體味最真實(shí)的人生。

2012年的寒假，我在學(xué)校的號(hào)召下，抱著為社會(huì)貢獻(xiàn)一份力量，提高自己的社會(huì)能力，加深自己對(duì)社會(huì)的了解，強(qiáng)化自身社會(huì)責(zé)任，參加了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。媽媽非常支持這一活動(dòng)，并希望我到她們單位-----110接警中心實(shí)踐接警員，110接警中心是公安局的大腦中樞，控制著整個(gè)濮陽(yáng)縣的治安。對(duì)于這個(gè)新鮮而又神圣的工作，我抱著激動(dòng)與忐忑不安的心來到了指揮中心，看著明亮而寬敞的大廳，身著警服的警察們忙碌的身影，我不由得緊張起來，害怕自己干不好這項(xiàng)工作。

在媽媽與幾個(gè)同事的鼓勵(lì)與教導(dǎo)下，我終于坐在了工作椅上開始了工作，電話很快響了，我有些猶豫的看看旁邊的阿姨，阿姨向我點(diǎn)點(diǎn)頭示意我接電話。我緊張的抓起電話，照媽媽教的應(yīng)答：喂，你好，這里是110指揮中心，請(qǐng)講。等了幾秒，電話那邊傳來一個(gè)小孩稚嫩的聲音：喂，喂，喂，你跑去哪啦？我錯(cuò)愕的一邊接著電話一邊不知所措的求助旁邊的阿姨，阿姨接過電話，喊了兩聲請(qǐng)講，電話那邊仍然是小孩不著邊際的話，阿姨掛掉電話，對(duì)我搖頭一笑：像這樣的電話我們一天不知道要接多少起呢，如果是這樣的電話，問不出結(jié)果掛了就行了。我似懂非懂點(diǎn)了點(diǎn)頭，馬上電話又響了，這次我干脆的拿起電話：喂，這里是110，請(qǐng)講。電話那邊沒有聲響，我又問了兩聲，沒有回音，果斷掛掉了。后來連著接了好幾個(gè)都是沒人說話，我漸漸放松了，漫不經(jīng)心的接著騷擾電話，終于，接到電話時(shí)響起了一位中年男子焦急的聲音，我馬上精力集中：好，哪里？白罡？聚眾賭博？哪個(gè)村？村頭村尾？誰家？你的姓名嗯好，我們馬上派警，嗯，再見。掛斷電話后，目光迅速瀏覽派出所所屬地，編輯好出警信息，寫下地址，按下處警鍵，我長(zhǎng)長(zhǎng)的出了一口氣，自己的第一項(xiàng)任務(wù)可算圓滿完成了，還不等我喘口氣，電話又響了，騷擾電話。。工作開始步入正軌，整整一上午，總算在阿姨的幫助下接了幾起警，由于正值春節(jié)，接到的打架和交通事故的警情最多，不知不覺一上午根本就沒挪地方，雖然中間接了很多騷擾電話，騷擾電話很煩人的，不要以為110是免費(fèi)電話就可以胡亂打，不但占用110的資源，一旦發(fā)生案件就會(huì)貽誤戰(zhàn)機(jī)，真應(yīng)該好好懲罰一下那些亂打110者。但是，電話鈴一響起，每個(gè)人包括我都會(huì)迅速拿起電話，我們要為每一位報(bào)警者負(fù)責(zé)，因?yàn)檫@是110，必須對(duì)百姓負(fù)責(zé)，對(duì)于每一個(gè)電話都要以最大的熱忱去應(yīng)答服務(wù)。我伸展伸展酸麻的雙臂，不禁想喊一聲好累啊，可是看到周圍的接警員們?nèi)匀幻β抵?，絲毫不知疲倦，我又怎么好意思說自己累啊，到了午飯時(shí)間，接警員仍然忙碌著，沒有時(shí)間吃飯。既然咱是實(shí)習(xí)的，就得為老同志服務(wù)，其實(shí)他們也是太忙抽不出身，我的任務(wù)相對(duì)輕松許多了，所以我主動(dòng)擔(dān)負(fù)起幫大家買飯的任務(wù)，對(duì)于辛苦的警察們，我作為一個(gè)普通百姓能夠幫到他們，感到非常的榮幸和自豪。

熟悉了業(yè)務(wù)之后，接下來的工作無疑要簡(jiǎn)單一些，偶爾還會(huì)碰到一些故意耍警察的，報(bào)假案的，還有詢問熱線電話的，畢竟110是服務(wù)人民的，我雖然苦笑不得但還是查詢后告訴了他們。服務(wù)人民的感覺真的很好，我經(jīng)常會(huì)切實(shí)感受到這個(gè)社會(huì)是溫暖的，是充滿愛心的。110一天的接警量要達(dá)到四五百左右，在過年高峰期，更是能達(dá)到八九百，然而這數(shù)百接警量只有約六七十才是真正的案件，騷擾電話不計(jì)其數(shù)，起初我覺得沒幾個(gè)人敢跟110打騷擾電話，現(xiàn)在看來愛惡作劇的人還是不少。在全國(guó)都享受著新年氣息時(shí)，卻有這樣一群人，無論嚴(yán)寒，無視辛勞，沒有節(jié)假日，堅(jiān)持作戰(zhàn)一線，他們就是110的警察們。他們用全面專業(yè)的知識(shí)與耐心細(xì)致的態(tài)度為人民解決困難，贏得了廣大人民的好評(píng)。一絲不茍地工作態(tài)度，讓他們可以將工作最大限度地做到最好，讓人民最大限度地滿意。還有除暴安良的片警們，他們用愛與知識(shí)在孩子們的心里播撒希望和夢(mèng)想的種子，他們不顧自身安危，不能陪在家人身旁，人民的安全，社會(huì)的穩(wěn)定，這一切的一切，都凝聚著公安機(jī)關(guān)每位成員的辛勤汗水，這樣一群人，高調(diào)做事，低調(diào)做人，無論在什么場(chǎng)合，什么時(shí)候都能發(fā)現(xiàn)他們忙碌的身影，他們就是民警。他們默默的付出，為我們提供一個(gè)最堅(jiān)強(qiáng)的后盾，他們是一群最可愛的人。

工作了一個(gè)禮拜后，我結(jié)束了這份令人難忘而又偉大的工作，中間我也曾想過放棄，工作一上午下來腰酸背痛的，耳朵也因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間接電話變得酸痛，很折磨人，但每當(dāng)我目光掃過我的周圍，那一道道忙碌的身影，我就咬咬牙堅(jiān)持，不想別人看扁自己。也不想就這么放棄自己的第一次社會(huì)實(shí)踐。7天來，接了無數(shù)個(gè)報(bào)警電話，他們有喝酒打架，有聚眾賭博，有搶劫，有鬧事，有被煙花炸傷...我也通過電話接觸到各種各樣的人和事，也讓我更加深刻的了解到這個(gè)社會(huì)，也希望人民百姓都平平安安的，不出那么多事。最后結(jié)束拍了幾張照片作為留念，工作時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但我還是很戀戀不舍。沒有跟叔叔阿姨們告別，因?yàn)樗麄兾也幌氪驍_到他們工作。

我的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了，我想這一定是一個(gè)非常特別的社會(huì)實(shí)踐工作，這是一個(gè)我畢生難忘的實(shí)踐，也感謝媽媽給我創(chuàng)造這個(gè)接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，通過這次實(shí)踐也給我留下了深刻的體會(huì)。當(dāng)你做一件事的時(shí)候，無論是會(huì)還是不會(huì)，你都要有勇氣面對(duì)它，嘗試一下。做了，你是困難的領(lǐng)導(dǎo);不做，你是困難的俘虜，而我在實(shí)踐中收獲了許多經(jīng)驗(yàn)，為人處事，禮貌待人，熱心服務(wù)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足。所以，我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中更加努力，不斷地充實(shí)、完善自己!

濮陽(yáng)縣公安局指揮中心。

110接警員。

大型監(jiān)控屏幕。

我在110工作結(jié)束留影。

寒假酒店餐飲社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二十二

假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的.時(shí)間去安排各項(xiàng)活動(dòng)，當(dāng)然也少不了假期的社會(huì)實(shí)踐。在這個(gè)暑假里，我到xx快捷賓館兼職，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能，體驗(yàn)真實(shí)的生活；二來可以為自己賺點(diǎn)零花錢；三是為了完成學(xué)校布置的社會(huì)實(shí)踐的作業(yè)。一箭三雕，何樂而不為！實(shí)踐期間，我的職務(wù)就是賓館收銀員。實(shí)踐之前，并不是很重視這里的工作，覺得一切都很簡(jiǎn)單，真正開始做后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好收銀員是一門很深度學(xué)問。

收銀員，總所周知，這是一個(gè)責(zé)任很大的工作！注意事項(xiàng)有幾個(gè)。

第一，一定不可以收其他錢財(cái)，否則只能自己賠償，還好我以前在網(wǎng)吧工作過，那時(shí)也是當(dāng)收銀員，所以我對(duì)辨別錢的真假還是有一定能力的，所以整個(gè)期間倒沒有收到假錢。

第二，收銀員要最大限度的為賓館爭(zhēng)取到最大的利益。雖然賓館的房?jī)r(jià)是固定的，但也受時(shí)間和房源的影響，當(dāng)然，還受到服務(wù)的對(duì)象的影響！如果是假期，那我們的房?jī)r(jià)就維持原價(jià)或者上調(diào)；如果是平時(shí)，而且過了晚上12點(diǎn)，并且房子還剩下比較多時(shí)，我們可以給顧客適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠；如果是軍人來開房，我們也會(huì)打一定的折扣，畢竟軍人保家衛(wèi)國(guó)，辛苦??！

第三，收銀員還要會(huì)基本的電腦操作，不過現(xiàn)在不會(huì)電腦的年輕人幾乎沒有了；第四，收銀員還要有一定的口才表達(dá)能力，因?yàn)橛械念櫩驼f我們的房?jī)r(jià)太貴，說別的地方怎么樣怎么樣，挑三揀四，就是想讓我們給他們打折，這時(shí)為了給賓館爭(zhēng)取最大的利益并且讓顧客高興入住，我們必須耐心地為客人解釋。第五，前臺(tái)登記，賬務(wù)結(jié)算。前臺(tái)登記并沒有我們想象的那么簡(jiǎn)單。我們先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證。第五，學(xué)習(xí)怎么交接班。以上幾點(diǎn)就是收銀員的基本工作了，但因?yàn)榭臻e，所以我還學(xué)習(xí)了其他東西！比如客房的服務(wù)和打掃?？头康姆?wù)和打掃首先要認(rèn)別大小被單，被套，床單，床套。然后學(xué)會(huì)整理床，包括套被子，放床套，鋪床單，套枕頭套。還要打掃房間和衛(wèi)生間，掃地和拖地，換掉用過的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不時(shí)在打掃的過程中，還要給房間的客人送去他們所需要的物品，為不會(huì)開門的客人開門。不過客房的服務(wù)和打掃有安排專門的人員，所以我只做過幾次罷了！

每天與形形色色的客人打交道，有時(shí)也會(huì)遇到客人的刁難，記得有一次一個(gè)顧客因?yàn)樽约旱脑?，故意打爛了我們的東西，還叫了幾個(gè)人來我們賓館，但我始終記住賓館的宗旨：微笑服務(wù)、客人就是上帝！不管面對(duì)什么情況我都微笑著與客人溝通，妥善處理一切，在經(jīng)理的帶領(lǐng)之下，我們終于完美的處理好這場(chǎng)紛爭(zhēng)。也正是這條宗旨讓我學(xué)會(huì)了與不同的人打交道，學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了更好的與他人溝通?？吹揭粓?chǎng)即將爆發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)被我心平氣和的解決了，我的心里由衷的自豪。

實(shí)踐結(jié)束后，我踏實(shí)、肯干、善于與他人溝通的工作作風(fēng)受到老板的好評(píng)，并且得到相應(yīng)的報(bào)酬，拿著自己辛辛苦苦掙來的錢，我感覺它沉甸甸的。更重要的是，我收獲了比金錢更有價(jià)值的東西，讓自己各方面的能力都有了進(jìn)一步的提高。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西，自身各方面的能力都有所提高。

通過這次社會(huì)實(shí)踐，我明白了：作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生要學(xué)會(huì)將學(xué)校的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，不斷的增長(zhǎng)見識(shí)，豐富自身閱歷，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，努力擴(kuò)展我們大學(xué)生涯中的生命寬度。社會(huì)實(shí)踐給我上了生動(dòng)的一課，我的思想認(rèn)識(shí)也因此更上一層樓，我從本次實(shí)踐中感受頗深，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕吃苦的作風(fēng)，并努力將社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富。

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