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食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇一
3年大學(xué)生活轉(zhuǎn)瞬即逝。20xx，當(dāng)我們還站在大三憧憬時(shí)，便被時(shí)間和現(xiàn)實(shí)狠狠的一把推向社會(huì)。作為20xx年的畢業(yè)生，今年正是我們實(shí)習(xí)的時(shí)間，當(dāng)我拿著一紙介紹信去實(shí)習(xí)單位報(bào)道時(shí)，我知道這意味著什么，在學(xué)校里的那些小情緒小困擾小挑戰(zhàn)，都已經(jīng)成為微不足道，紙上談兵的過去。如果大學(xué)三年是我們做準(zhǔn)備的時(shí)期，是我們資本積累的時(shí)期，那我們現(xiàn)在應(yīng)該考慮如何讓我們的資本得到應(yīng)用和運(yùn)轉(zhuǎn)，那既是如何在社會(huì)中使自己的能力實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。我們將有嶄新的身份和狀態(tài)，我們將面對(duì)更大的，更現(xiàn)實(shí)的任務(wù)和困難——獨(dú)立，工作，生存。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，當(dāng)代社會(huì)對(duì)即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求越來(lái)越高，對(duì)于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好的適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，畢業(yè)后能夠盡快的融入社會(huì)，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷鐣?huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
離開學(xué)校后我在x公司里面實(shí)習(xí)工作，x公司是一家年輕的、朝氣蓬勃的新興電子商務(wù)公司，有一支充滿青春和活力的夢(mèng)想青年。公司致力于成為專業(yè)的電子商務(wù)托管平臺(tái)，全心全意為傳統(tǒng)企業(yè)開拓網(wǎng)上銷售渠道。目前公司受企業(yè)委托，全權(quán)負(fù)責(zé)fantus（男裝）qq商城旗艦店和淘寶店鋪的運(yùn)營(yíng)工作。公司擁有知名度較高的獨(dú)立原創(chuàng)男裝品牌的同時(shí)，也為大中型企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)站籌措、設(shè)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)推行營(yíng)銷于一體的國(guó)內(nèi)首家云服務(wù)綜合性電子商務(wù)托管平臺(tái)。而我主要負(fù)責(zé)公司的平面設(shè)計(jì)。
經(jīng)過了一段時(shí)間的理論學(xué)習(xí)，使我對(duì)設(shè)計(jì)有了基本掌握，對(duì)于設(shè)計(jì)基礎(chǔ)也有些掌握。也因此對(duì)設(shè)計(jì)有所喜愛，希望能找份相關(guān)的工作，作為應(yīng)屆畢業(yè)生，心中想得更多的是如何去做好一個(gè)設(shè)計(jì)、如何更好的去完成每一個(gè)設(shè)計(jì)任務(wù)、甚至成為一名職業(yè)的設(shè)計(jì)師。
在實(shí)習(xí)過程中，我深深地感受到做設(shè)計(jì)通常是缺乏足夠的市場(chǎng)和管理上的經(jīng)驗(yàn)，做出的設(shè)計(jì)作品經(jīng)常會(huì)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)脫節(jié)；而作為管理者通常缺乏設(shè)計(jì)基礎(chǔ)和審美能力，往往為了追求市場(chǎng)效益，過多地拘束設(shè)計(jì)師的思維與創(chuàng)新，忽略了設(shè)計(jì)要素的重要性，造成了設(shè)計(jì)的庸俗化。所以我們不僅要對(duì)基礎(chǔ)設(shè)計(jì)理論能夠熟練的運(yùn)用，對(duì)管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理等各個(gè)方面也都有了初步了解。
因此僅僅通過在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這就需要我們?nèi)?shí)踐，走進(jìn)公司，將所學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合，這也是我們這次實(shí)習(xí)課程的目的。
實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx年x月1日——20xx年x月31日。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
x公司。
實(shí)習(xí)單位介紹：
貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家年輕的、朝氣蓬勃的新興電子商務(wù)公司，有一支充滿青春和活力的夢(mèng)想青年。公司致力于成為專業(yè)的電子商務(wù)托管平臺(tái)，全心全意為傳統(tǒng)企業(yè)開拓網(wǎng)上銷售渠道。目前公司受企業(yè)委托，全權(quán)負(fù)責(zé)qq商城旗艦店和淘寶店鋪的運(yùn)營(yíng)工作。
貿(mào)易有限公司成立于20xx年6月，擁有知名度較高的獨(dú)立原創(chuàng)男裝品牌的同時(shí)，也為大中型企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)站籌措、設(shè)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)推行營(yíng)銷于一體的國(guó)內(nèi)首家云服務(wù)綜合性電子商務(wù)托管平臺(tái)。公司實(shí)力雄厚，網(wǎng)絡(luò)業(yè)內(nèi)專業(yè)優(yōu)質(zhì)的人才，形成一支規(guī)模、實(shí)力、最富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。公司擁有3s服務(wù)體系，即solution（解決方案：為企業(yè)量身定制電子商務(wù)解決方案），service（服務(wù)支持：提供電子商務(wù)相關(guān)的系統(tǒng)規(guī)劃、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等服務(wù)支持）及satisfaction（客戶滿意：讓客戶對(duì)我們執(zhí)行結(jié)果滿意）；在電子商務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)助您，以全方位完善您的電子商務(wù)體系，有效地整合您的現(xiàn)有資源，努力幫助您拓展其他渠道，迅速搶占電子商務(wù)市場(chǎng)。公司圍繞“勤于精，思謹(jǐn)慎”的中心價(jià)值，經(jīng)過全體員工的不懈努力，在福建省逐步樹立起公司良好品牌，博得眾多信任和好評(píng)。憑借公司腳踏實(shí)地的實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)，我們自信在電子商務(wù)領(lǐng)域能夠成為您值得信賴的合作伙伴。
實(shí)習(xí)目的：
畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們大學(xué)期間的最后一門課程，不知不覺我們的大學(xué)時(shí)光就要結(jié)束了，在這個(gè)時(shí)候，我們非常希望通過實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)自己掌握的知識(shí)的正確性。并通過社會(huì)實(shí)踐，熟練技能，了解藝術(shù)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，其部門、日常業(yè)務(wù)活動(dòng)、整體狀態(tài)。從中認(rèn)識(shí)到藝術(shù)設(shè)計(jì)活動(dòng)與人力、資金、社會(huì)的關(guān)系。因此，我來(lái)到廈門貿(mào)易有限公司，在這里開始了我的畢業(yè)實(shí)習(xí)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
在結(jié)束本學(xué)期的課程后我就開始尋找一家設(shè)計(jì)公司去實(shí)習(xí)，因?yàn)閮H僅通過在學(xué)校所學(xué)理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這就需要我們?nèi)?shí)踐，走進(jìn)公司，將所學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的尋找終于20xx年12月01日，我應(yīng)聘到廈門貿(mào)易有限公司進(jìn)行了為期12個(gè)月的實(shí)習(xí)活動(dòng)，進(jìn)行學(xué)習(xí)，任職平面設(shè)計(jì)。
第一天上班，因?yàn)椴皇煜ど习嗦肪€的交通情況，為了不遲到我早早的起床。到了公司時(shí)間安排剛剛好。進(jìn)入公司的時(shí)候，不知道該做些什么，什么也插不上手，只是這里看看，那里逛逛，與經(jīng)理進(jìn)行了簡(jiǎn)單的面談之后，并沒有給我留下過多的任務(wù)，先讓我熟悉一下環(huán)境，了解了一下公司的狀況，包括其規(guī)模、部門、人員分工等。閑著的時(shí)候就試著用photoshop軟件模仿教程做一些簡(jiǎn)單的圖片，說實(shí)話我以前在學(xué)校的時(shí)候也這樣做過，不過效果沒有這么好，因?yàn)橐郧耙挥龅诫y的或不懂的就停下來(lái)不做了，而現(xiàn)在有老師在旁邊，有不懂的就問，這使我受益非淺。緊接著當(dāng)然就是跟同事做了一個(gè)簡(jiǎn)單的自我介紹，他們的激情與熱情，讓我在這里感受到家一般的溫馨和快樂，我相信我的選擇，這里將會(huì)是我人生的另一個(gè)起點(diǎn)，我會(huì)好好向他們學(xué)習(xí)、請(qǐng)教的。
俗話說萬(wàn)事開頭難，所以既然決定在這里了就從基層開始做起，于是乎我就開始學(xué)習(xí)了解印刷中紙張的種類、每種紙的不同用途以及常用紙張的規(guī)格。印刷是設(shè)計(jì)中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是讓設(shè)計(jì)師的想法和創(chuàng)意轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)的一步，因此需要做一些重要的學(xué)習(xí)與了解。
我了解到，在印刷中，我們需要注意牢記客戶所需的紙張的大小規(guī)格和圖片分辨率等，因?yàn)檫@是一切創(chuàng)意的基礎(chǔ)。設(shè)計(jì)既要有創(chuàng)意又要嚴(yán)謹(jǐn)，既要從小中見大又要從大中體現(xiàn)出細(xì)致和創(chuàng)意，這是公司經(jīng)理給我上的第一堂課。并告訴我剛剛踏入社會(huì)從事設(shè)計(jì)行業(yè)需要學(xué)習(xí)與了解的還有很多，不要浮躁靜下心來(lái)慢慢學(xué)，時(shí)間久了，看得多了、做得多了、聽得多了，自然也就慢慢上手了，經(jīng)驗(yàn)就是這樣累計(jì)起來(lái)的。然后我回到我的位置上對(duì)同事做了一個(gè)簡(jiǎn)單的自我介紹，公司同事都特別熱情，我暗暗下決心一定要多向他們多虛心學(xué)習(xí)。
我和同事們一起參與平面設(shè)計(jì)工作，開始的時(shí)候總覺得自己學(xué)歷很底，沒有受過正規(guī)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，審美也很有問題，又沒有工作經(jīng)驗(yàn)，而他們的教育水平明顯高于我，他們的能力也理所應(yīng)當(dāng)在我之上……因此，在了解完基本工作流程后我開始接手負(fù)責(zé)一些比較瑣碎的設(shè)計(jì)任務(wù)。還沒有真正地參與到比較完整的活動(dòng)策劃之中。經(jīng)過幾天的磨合，自己有的缺點(diǎn)和不足，開始慢慢呈現(xiàn)，在校的時(shí)候由于實(shí)際鍛煉的機(jī)會(huì)比較少，在軟件操作上還是不夠純熟。而且對(duì)于客戶的要求并不能立即做出反應(yīng)而他們?nèi)玺~得水，做的東西很適用……他們較之于我掌握了更多更實(shí)用，更現(xiàn)實(shí)化，應(yīng)用化的東西。而我只是在書本上紙上談兵。自然還待討教和學(xué)習(xí)，再之我的專業(yè)又不對(duì)口，什么都從新學(xué)起，學(xué)習(xí)起來(lái)還是挺累的。
不過這個(gè)問題其實(shí)也很普遍，像我們這樣剛畢業(yè)而學(xué)歷又不高的，很難找到專業(yè)對(duì)口的工作，所以平時(shí)還是多學(xué)點(diǎn)對(duì)自己以后找工作還是有點(diǎn)幫助的。
但同時(shí)這也是幸運(yùn)的，來(lái)到這里正好鍛煉一下自己，現(xiàn)在出錯(cuò)還不打緊，以后就沒這機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)了，所以我要好好把握，努力學(xué)習(xí)并學(xué)以致用。通過前幾天的工作實(shí)踐，基本的了解了公司的設(shè)計(jì)流程。首先是客戶提出要求，然后設(shè)計(jì)主任根據(jù)客戶的需求程度，結(jié)合每位設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，合理的分配任務(wù)，盡量發(fā)揮出每位設(shè)計(jì)師的優(yōu)點(diǎn)，讓設(shè)計(jì)做到盡量讓客戶滿意。而有的客戶會(huì)盯著設(shè)計(jì)師把設(shè)計(jì)任務(wù)做完，往往這種方式基本上是按照客戶的意愿做出來(lái)，很容易造成設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)意與創(chuàng)新，因?yàn)榇蟛糠值目蛻暨€是不了解設(shè)計(jì)的，他們更多地追求設(shè)計(jì)時(shí)效性，明艷、鮮亮的色調(diào)是客戶的首選，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣會(huì)更加吸引消費(fèi)者的眼球。而這種基調(diào)如果把握不好，就會(huì)造成設(shè)計(jì)的庸俗化。
經(jīng)過了幾天瑣碎的設(shè)計(jì)任務(wù)的鍛煉，使我學(xué)到許多在書本中無(wú)法涉及的內(nèi)容。學(xué)到了在學(xué)校所不能學(xué)到的東西，學(xué)會(huì)了怎樣與客戶交流，怎樣揣摩客戶的心理，鍛煉了自己的交流能力，認(rèn)識(shí)到了設(shè)計(jì)的一般流程，在這短暫的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多東西對(duì)將來(lái)進(jìn)入社會(huì)做了初步的了解鍛煉，可謂收獲豐厚。因?yàn)楣ぷ骶褪桥c客戶直接接觸，我們工作的目的就是要讓客戶滿意，當(dāng)然在不能缺乏創(chuàng)意的同時(shí)，還要兼顧它在市場(chǎng)上的時(shí)效性。并不是說，有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)就一定適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，這就涉及到設(shè)計(jì)的營(yíng)銷與管理的重要性。如何讓設(shè)計(jì)達(dá)到預(yù)期的市場(chǎng)效應(yīng)，首先就要對(duì)所涉及到的市場(chǎng)進(jìn)行剖析性分析，找到最恰當(dāng)?shù)哪繕?biāo)消費(fèi)群，進(jìn)行市場(chǎng)定位，然后確定項(xiàng)目的核心，一切設(shè)計(jì)行為都圍繞著核心概念展開，這樣才能使策劃項(xiàng)目不偏離市場(chǎng)。
經(jīng)過幾天的基礎(chǔ)訓(xùn)練，老師終于讓我參與他們正在進(jìn)行的設(shè)計(jì)項(xiàng)目，讓我跟著學(xué)習(xí)也鍛煉一下自己。公司給了我一個(gè)設(shè)計(jì)的任務(wù)。一開始我們?cè)O(shè)計(jì)出的作品并不能符合主觀的要求，未能達(dá)到很好的效果。經(jīng)理看過我的方案后，要我進(jìn)一步去了解這間機(jī)構(gòu)的性質(zhì)和作用，要做出更加符合機(jī)構(gòu)精神的設(shè)計(jì)，我逐漸從中懂得了一些做設(shè)計(jì)技巧和該注意的問題，要聯(lián)系實(shí)際，要做出有檔次的感覺。同時(shí)也意識(shí)到了由于在學(xué)校實(shí)際鍛煉的機(jī)會(huì)比較少，在軟件操作上不夠純熟。想法也不夠偏商業(yè)化，而且對(duì)于客戶的要求理解不夠透徹，需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。紙上談兵終究是偏離現(xiàn)實(shí)的，要想真正理解設(shè)計(jì)，就腳踏實(shí)地的學(xué)習(xí)，虛心求教，很多看似理解了，實(shí)行起來(lái)未必跟想象的一樣。
在那之后，我還陸續(xù)參與了幾個(gè)設(shè)計(jì)。與同事之前的合作讓我學(xué)到了很多他們的處事方法和設(shè)計(jì)技巧。每完成一個(gè)設(shè)計(jì)都有說不出來(lái)的成就感，也同時(shí)感覺我學(xué)到很多東西，大大的增強(qiáng)了我學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)的積極性。
在公司短短幾天的工作里。我基本了解公司的設(shè)計(jì)流程。首先是設(shè)計(jì)師接到經(jīng)理分配的任務(wù)，客戶溝通交流，理解客戶的需求。然后設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)工作，定下初稿或樣板，在客戶審閱后提出修改意見，多做幾個(gè)方案讓客戶選擇。最后經(jīng)過經(jīng)理審閱后，最后提案定稿、送印。
我在實(shí)習(xí)的過程中學(xué)到了許多課本上無(wú)法學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)樵趯W(xué)校中我們的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)都只局限于作業(yè)之中，但如果在公司里，我們的創(chuàng)意還必須得到客戶和經(jīng)理的認(rèn)同，這是嚴(yán)格許多的。我們必須盡量發(fā)揮自己的創(chuàng)意，同時(shí)也要兼顧客戶的要求和市場(chǎng)的效益。要多與客戶溝通，多向主管詢問意見，多向身邊同事請(qǐng)教。從多方面學(xué)習(xí)知識(shí)不斷豐富自己，讓自己不斷進(jìn)步。并運(yùn)用校內(nèi)所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也要兼顧客戶的要求和市場(chǎng)的效益。多與客戶溝通，多向主管詢問意見，多向身邊同事請(qǐng)教。學(xué)習(xí)作為一個(gè)平面設(shè)計(jì)師的職業(yè)規(guī)范和素養(yǎng)；視覺設(shè)計(jì)能力、美工基礎(chǔ)，色彩搭配能力等。從多方面學(xué)習(xí)知識(shí)不斷豐富自己，讓自己不斷進(jìn)步。
在平面設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)期間，讓我真正的了解到一名合格的平面設(shè)計(jì)師不是那么容易做的，從事平面設(shè)計(jì)這一行業(yè)需要掌握很多知識(shí)。在短暫的實(shí)習(xí)過程中，我深深感覺到自己所學(xué)知識(shí)的有限和在實(shí)踐過程中的專業(yè)素質(zhì)的欠缺。從剛開始的無(wú)從下手，茫然不知所措到參與設(shè)計(jì)，才發(fā)現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)間的差距?！爸獝u而后勇”，這讓我決心在接下來(lái)的學(xué)習(xí)中努力提高個(gè)人專業(yè)知識(shí)，聯(lián)系專業(yè)實(shí)際，只為將來(lái)在平面設(shè)計(jì)行業(yè)中走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。
從學(xué)習(xí)中也讓我更深刻的了解設(shè)計(jì)行業(yè)的個(gè)性和潛力。而作為將來(lái)的設(shè)計(jì)者其中一員，不僅要將設(shè)計(jì)的理論掌握好，更要充分的去認(rèn)識(shí)市場(chǎng)、了解市場(chǎng)。作為一個(gè)設(shè)計(jì)師，要不斷地開拓思路去填補(bǔ)設(shè)計(jì)者與管理者之間的鴻溝，讓設(shè)計(jì)與市場(chǎng)更加融合，使設(shè)計(jì)更加市場(chǎng)化、市場(chǎng)更加設(shè)計(jì)化。很感謝學(xué)校和x公司給了我這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我學(xué)到了許多，現(xiàn)在要做的是把剩下的課程學(xué)好，為以后的設(shè)計(jì)道路做好充分的準(zhǔn)備。
在實(shí)習(xí)過程中，我深深地感受到作為設(shè)計(jì)師通常缺乏足夠的市場(chǎng)和管理上的經(jīng)驗(yàn)，做出的設(shè)計(jì)作品經(jīng)常會(huì)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)脫節(jié)；而作為管理者通常缺乏設(shè)計(jì)基礎(chǔ)和審美能力，往往為了追求市場(chǎng)效益，過多地拘束設(shè)計(jì)師的思維與創(chuàng)新，忽略了設(shè)計(jì)要素的重要性，造成了設(shè)計(jì)的庸俗化。通過這次踏出校園，進(jìn)入社會(huì)的實(shí)習(xí)，可以把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，以便能夠達(dá)到拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加理論知識(shí)在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力。
我覺得平面設(shè)計(jì)并不是一門瀟灑的行業(yè)，不是別人想象的那般輕松。我深深的體會(huì)到擁有豐富的知識(shí)是一個(gè)優(yōu)秀平面設(shè)計(jì)師的必備素質(zhì)。所以，在以后的日子里，我還仍有很多書要看，很多東西要學(xué)。再者，平面設(shè)計(jì)行業(yè)是一個(gè)需要不斷創(chuàng)新的行業(yè)，平面設(shè)計(jì)師不僅要有專攻而且還要博聞強(qiáng)識(shí)。
這次的實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說受益匪淺，讓我學(xué)會(huì)從客觀的角度來(lái)審視自己的作品，在審美方面更加成熟。而在公司，與同事相處，讓我學(xué)會(huì)如何別人打交道。與領(lǐng)導(dǎo)交流，讓我學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)師應(yīng)有的職業(yè)道德。從實(shí)習(xí)中也讓我更深刻的了解設(shè)計(jì)行業(yè)的個(gè)性和潛力。而作為將來(lái)的設(shè)計(jì)者其中一員，不僅要將設(shè)計(jì)的理論掌握好，更要充分的去認(rèn)識(shí)市場(chǎng)、了解市場(chǎng)。作為一個(gè)設(shè)計(jì)師，要不斷地開拓思路去填補(bǔ)設(shè)計(jì)者與管理者之間的鴻溝，讓設(shè)計(jì)與市場(chǎng)更加融合，使設(shè)計(jì)更加市場(chǎng)化、市場(chǎng)更加設(shè)計(jì)化。這些經(jīng)驗(yàn)都讓我得到了成長(zhǎng)，讓我在以后的工作中更加成熟、更加順利。
平時(shí)在工作之余，經(jīng)理也時(shí)常在談話中教育我們?nèi)绾纬蔀橐粋€(gè)設(shè)計(jì)師、如何做人。當(dāng)我們出來(lái)社會(huì)實(shí)踐，首先要明確自己的價(jià)值、自己能為別人創(chuàng)造什么，其次也要了解對(duì)方、了解別人的需求。設(shè)計(jì)師最重要的就是創(chuàng)造力，因?yàn)橹挥袆?chuàng)新才能使事物升值。除此之外還要有自我學(xué)習(xí)的精神，在不斷地自我升值中積累資本，提升自我人格的魅力。要不驕不躁、勤勉自勵(lì)，思想上有追求。當(dāng)然休閑之時(shí)也不會(huì)忘記跟大家聚聚，聊聊天，偶爾參加也娛樂活動(dòng)豐富生活也能增進(jìn)彼此間的感情。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇二
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乙方（實(shí)習(xí)生）姓名：
身份證號(hào)碼：
學(xué)生所在學(xué)校：
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為能更好地幫助大學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)社會(huì)，甲方為各校大學(xué)生提供實(shí)習(xí)（實(shí)踐）機(jī)會(huì)，在平等自愿的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)益達(dá)成如下協(xié)議：
一、實(shí)習(xí)期限實(shí)習(xí)時(shí)間自年月日至年月日。
二、實(shí)習(xí)崗位。
甲方根據(jù)甲方階段性工作情況，并結(jié)合乙方能力，安排乙方在本單位的具體實(shí)習(xí)工作。
三、實(shí)習(xí)管理。
1、甲方提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地，包括生產(chǎn)、辦公的場(chǎng)地及相關(guān)條件。
2、實(shí)習(xí)期間甲方提供作業(yè)資料，不收取乙方實(shí)習(xí)費(fèi)用。
3、實(shí)習(xí)期間甲方指定專人負(fù)責(zé)乙方的日常管理，實(shí)習(xí)期滿后，應(yīng)對(duì)乙方的實(shí)習(xí)表現(xiàn)做出客觀鑒定。
4、雙方協(xié)商同意，如果實(shí)習(xí)期內(nèi)乙方不符合甲方的工作要求，甲方可提前1天向乙方提出解除本“協(xié)議”。
5、實(shí)習(xí)期間乙方應(yīng)遵守的規(guī)定：
（1）乙方應(yīng)遵守國(guó)家的法律法規(guī)；
（2）乙方應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律及管理規(guī)定；
（3）乙方應(yīng)遵守甲方的操作規(guī)程，如有違反造成甲方財(cái)物損失，按甲方規(guī)定及相關(guān)法規(guī)處理。
對(duì)于不能遵守相關(guān)制度的學(xué)生，甲方有權(quán)提出解除《實(shí)習(xí)協(xié)議書》，但是應(yīng)提前告知乙方和說明原因，并及時(shí)通知乙方所在學(xué)校。
四、保密約定。
在簽訂本協(xié)議時(shí)，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)同時(shí)簽訂《知識(shí)產(chǎn)權(quán)及保密協(xié)議》?！吨R(shí)產(chǎn)權(quán)及保密協(xié)議》系本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議，與本協(xié)議具有同等法律效力。
五、知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
學(xué)生在實(shí)習(xí)期間開發(fā)的項(xiàng)目成果所有權(quán)屬于企業(yè)。
六、協(xié)議終止與解除。
1、協(xié)議期滿自然終止；
3、實(shí)習(xí)期間乙方在說明原因并取得甲方同意的情況下，可以與甲方解除協(xié)議。
七、違約責(zé)任。
任何一方違約，應(yīng)向另一方支付違約金人民幣元；對(duì)于未能為企業(yè)保守商業(yè)機(jī)密的行為，企業(yè)根據(jù)《知識(shí)產(chǎn)權(quán)及保密協(xié)議》追究違反方的法律責(zé)任。
八、其它約定事項(xiàng)。
九、本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。因本協(xié)議而引起的糾紛，經(jīng)協(xié)商或調(diào)解不能解決的，甲乙任何一方均有權(quán)提起訴訟。甲乙雙方同意，選擇乙方住所地，符合級(jí)別管轄規(guī)定的人民法院作為本協(xié)議糾紛的第一審管轄法院。
十、本協(xié)議一式三份，經(jīng)甲乙雙方簽字或蓋章后生效。甲方、乙方和乙方所在學(xué)校各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）：
乙方（簽字）：
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食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇三
一、實(shí)習(xí)基本情況。
1、實(shí)習(xí)目的：實(shí)習(xí)是我們?cè)谛W(xué)習(xí)期間一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。通過進(jìn)廠實(shí)地實(shí)習(xí)，培養(yǎng)我們實(shí)踐動(dòng)手的能力，獲得的感性認(rèn)識(shí)，把專業(yè)課與實(shí)際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來(lái)，為以后能夠靈活運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)中的問題，同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識(shí)，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì)、國(guó)情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡。
2、實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年1月23日至4月2日。
3、實(shí)習(xí)單位：xxxx食品有限公司。
4、實(shí)習(xí)單位介紹：xxxx食品有限公司，創(chuàng)建于1999年1月，是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，公司成立后，本著“創(chuàng)新謀發(fā)展，質(zhì)量求效益”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，先后研制開發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品—富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷法國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分；不含膽固醇，被營(yíng)養(yǎng)專家譽(yù)為“綠色牛奶”和“長(zhǎng)生果”。黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長(zhǎng)發(fā)育，機(jī)體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經(jīng)常食用可以預(yù)防腫瘤、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、養(yǎng)顏美容，屬于天然保健食品。
風(fēng)雨十年，奮斗十載，企業(yè)從無(wú)到有固定資產(chǎn)達(dá)xx萬(wàn)元，年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費(fèi)者成產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)，健康食品是xx公司執(zhí)著的追求。xx年被國(guó)家檢驗(yàn)、檢疫局評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。xx年被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心評(píng)為“中國(guó)綠色產(chǎn)品”。公司先后獲得xx市“重合同、守信用企業(yè)”，“xx市誠(chéng)信文明企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
5、實(shí)習(xí)單位主要產(chǎn)品。
（1）奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生。
采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生，經(jīng)科學(xué)加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色食品。經(jīng)常食用，可以預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管疾病，還能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)記憶、防止機(jī)體早衰，實(shí)為人體理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
（2）富硒黑花生。
黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量，發(fā)展黑花生種植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統(tǒng)一提供種子，統(tǒng)一施用生物肥料，派專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，規(guī)范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實(shí)實(shí)在在的成為天然綠色產(chǎn)品。
（3）花生油系列。
普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能達(dá)到68%，花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素，人體需要的42種營(yíng)養(yǎng)素，花生油就含有37種。xx壓榨一級(jí)花生油，只榨取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純正。
富硒黑花生油，選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生，采用先進(jìn)的物理壓榨工藝精制而成，確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈(zèng)親朋好友的高檔健康禮品。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇四
之前我就和高年級(jí)有大公司實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)聊過很多關(guān)于實(shí)習(xí)中應(yīng)該主意的問題，很多人建議要少說話，多聽，多看別人如何說話，處理事情。我的理解就是少說話就意味著少問問題。但在現(xiàn)實(shí)中，起碼在ibm，不是這樣的。因?yàn)槿绻阋恢?天不怎么說話，別人還可以理解你，因?yàn)槭莿倓倎?lái)的小朋友，什么都不熟悉，比較怕，所以少說話。但時(shí)間長(zhǎng)了，別人會(huì)以為你的性格就是這樣，悶悶的，最后就導(dǎo)致你難以融入整個(gè)大圈子。難以融入的后果就是最后大家都慢慢孤立你，你自己也覺得孤獨(dú)，慢慢的就被淘汰了。
2.廣結(jié)人脈。
因?yàn)槟闶莻€(gè)新來(lái)的，什么都不知道，所以你需要每人人的幫助。盡管很多時(shí)候你不知道這個(gè)人對(duì)你將來(lái)有沒有用，或者是這個(gè)人很難接觸，你都要想盡一切辦法來(lái)接近他們，了解他們的談話，慢慢插入他們的談話，進(jìn)入他們的圈子。這個(gè)至關(guān)重要!
3.多問問題。
可以說多問問題是前兩個(gè)的手段。因?yàn)橹挥心愣鄤e人問問題了，才可能慢慢接觸別人，了解別人，認(rèn)識(shí)并開始熟悉別人。這樣在很多情況，如果你需要什么幫忙，他們會(huì)真心的來(lái)幫你，幫助你解決你需要解決的問題。
4.有目標(biāo)的做事。
這點(diǎn)非常重要，因?yàn)閯e人基本上讓你做的事情都是很基礎(chǔ)的事情，但這個(gè)時(shí)候你要有自己的一個(gè)判斷，我為什么要做這件事情，目的是什么，要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，什么的手段比較好，是不是教給我的手段就一定是最好的，從中我又能學(xué)到什么?畢竟實(shí)習(xí)一方面我是幫公司創(chuàng)造價(jià)值，另一方面我也要自己也要得到我想要學(xué)到的東西。如果很盲目，自己慢慢就迷失了，只知道自己低頭做事情，但最后自己學(xué)到多少呢?問問自己，微乎其微。
5.自己創(chuàng)造機(jī)會(huì)。
因?yàn)槟闶莻€(gè)新來(lái)的，別人不會(huì)說主動(dòng)關(guān)心你，不會(huì)再像在大學(xué)里，老師會(huì)告訴你要做什么，好像有個(gè)保姆一樣告訴你一步步都要走什么。但在公司，這個(gè)保姆再也沒有了，這條路需要你自己走，自己去試。當(dāng)你什么都不知道的時(shí)候，嘗試就變的很重要。因?yàn)橹挥心阕约航?jīng)過自己的判斷，去嘗試了，才知道這件事情到底行不行，有什么其他的解決方法。這個(gè)就是創(chuàng)造機(jī)會(huì)，同時(shí)自己也在提高。
6.多思考。
原來(lái)本以為，我自己思考的已經(jīng)夠多了，但實(shí)際上還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。當(dāng)你沒去做一件事情，至少要最基本的幾個(gè)問題：我在做這樣事的過程中會(huì)遇到哪些問題，如果發(fā)生這樣的情況我應(yīng)該怎樣去解決。盡可能多的去問別人，多問，多聽別人的建議，而不能就憑一股小孩子的沖勁，什么都不知道，就開始亂來(lái)。這樣最后的結(jié)果雖然可能達(dá)到了，但自己又真正學(xué)到什么呢?只是自己為了完成而完成，這樣是沒有任何意義的。其實(shí)做每件事之前，所問，所聽，所思考，所溝通，才是最重要的。反而到去正真去做事情的時(shí)候，只不過是個(gè)試驗(yàn)的場(chǎng)地，看看自己的這些的判斷是否正確。
7.什么是市場(chǎng)營(yíng)銷。
原來(lái)我很愚蠢以為，市場(chǎng)營(yíng)銷就是幫公司搞搞宣傳活動(dòng)，但實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)差很多。原來(lái)這些搞活動(dòng)的事情我們都可以外包給其他的公司，比如奧美。市場(chǎng)營(yíng)銷最主要的還是在這些活動(dòng)之前所做的一切準(zhǔn)備，包括，你需要通過各種方式，比如打電話聊天，和客戶吃飯，喝咖啡等，各種溝通的手段，目的是了解客戶在想了解什么，想要什么，目前的產(chǎn)品是不是他需要的，以前的他使用過的產(chǎn)品有什么樣的缺點(diǎn)，我們的最近的產(chǎn)品可不可以補(bǔ)救他這樣缺點(diǎn)等等。然后根據(jù)客戶需求，來(lái)舉辦相應(yīng)的活動(dòng)，來(lái)滿足他的需求。這個(gè)才是市場(chǎng)營(yíng)銷最主要的最核心的東西。其中不僅和要客戶聊，還要和銷售聊，和經(jīng)銷商聊，了解每一個(gè)環(huán)節(jié)的需求，利益點(diǎn)，難處，然后用相應(yīng)的解決方法來(lái)滿足他們。盡力讓賣產(chǎn)品的整個(gè)渠道暢通無(wú)阻。挖掘目前和將來(lái)的需求，成就客戶價(jià)值。最后我真心要感謝，張總給我這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)(至今我也不知道他看到我身上什么好的品質(zhì))，感謝陳姐姐給了我很多寶貴的建議，也要謝謝徐姐姐的信任，你們真的讓我成長(zhǎng)了很多!
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇五
x有限公司，于xx年創(chuàng)立。坐落在。
整理幾千年來(lái)的中式家具文化，用現(xiàn)代科技結(jié)合傳統(tǒng)工藝，規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化制造、生產(chǎn)，用現(xiàn)代管理方式和全國(guó)直營(yíng)店的現(xiàn)代營(yíng)銷模式，推廣市場(chǎng)，到目前已經(jīng)有180家直營(yíng)店。
家具有限公司室內(nèi)設(shè)計(jì)部設(shè)計(jì)師。
三、實(shí)習(xí)任務(wù)。
家具有限公司實(shí)習(xí)期間，我負(fù)責(zé)公司直營(yíng)店的開發(fā)、公司產(chǎn)品在家裝中及其他空間的樣板房設(shè)計(jì)等。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
在家具有限公司實(shí)習(xí)期間，剛來(lái)來(lái)公司時(shí)，我們進(jìn)行了員工入職培訓(xùn)，之后我首先去了展廳、廠區(qū)了解本公司的產(chǎn)品和對(duì)直營(yíng)店的模板進(jìn)行了解。偶爾對(duì)設(shè)計(jì)部?jī)?nèi)部的事情進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)和幫忙。第一個(gè)月主要是了解公司的家具、布藝、工藝品的生產(chǎn)流程，了解和熟悉廠區(qū)環(huán)境。并畫了一套樣板效果圖、整理了公司所有家具的cad圖庫(kù)。經(jīng)過一個(gè)月的磨練3d、cad、ps等軟件操作水平提高了很多。
第二個(gè)月我開始接首直營(yíng)的方案設(shè)計(jì)、工藝品店的模板開發(fā)設(shè)計(jì)和工藝品專柜的設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)的過程中和老員工進(jìn)行溝通和研討最后定下方案。設(shè)計(jì)方案在一次次的研討和商量后慢慢完善。
第三個(gè)月進(jìn)行樣板房的設(shè)計(jì)，在做好初步方案經(jīng)過設(shè)計(jì)師的指導(dǎo)進(jìn)行改善和調(diào)整最后定案。
五、實(shí)習(xí)體會(huì)。
面對(duì)設(shè)計(jì)行業(yè)我經(jīng)過了，深刻的研究和思考。現(xiàn)在的市場(chǎng)都面臨著非常強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)，出去應(yīng)聘工作公司要的都是要有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。然而我們要如何在沒有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)掌握不是很熟練的情況下，又不是一味的去學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和提升技術(shù)呢？經(jīng)過幾次應(yīng)聘我改變了，大家一致認(rèn)為的想法，我剛畢業(yè)出來(lái)什么都不會(huì)只能是去實(shí)習(xí)，沒工資也要做??！這個(gè)想法是錯(cuò)的，我要告訴你們，你們?cè)趯W(xué)校學(xué)了很多了，即使你對(duì)外面工作不是清楚。但是你們是否換位思考過呢？你進(jìn)入一家公司，公司對(duì)你也不是很了解。對(duì)于設(shè)計(jì)來(lái)講公司有可能就把一個(gè)方案交給你去做嗎？顯然是不會(huì)，你至少要對(duì)公司的流程進(jìn)行一個(gè)階段性的了解，還有個(gè)公司對(duì)你的了解，才會(huì)把任務(wù)交給你。在這個(gè)階段的磨練過程，我想你只要肯發(fā)心思去學(xué)習(xí)，那么這個(gè)階段過后你不就有經(jīng)驗(yàn)了。所以面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我一直站在公司一方去思考。經(jīng)驗(yàn)是他們給的，技術(shù)是靠我們自己去提升的。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇六
實(shí)習(xí)很快結(jié)束了，在這次實(shí)習(xí)過程中，在實(shí)習(xí)工地的師傅的指導(dǎo)下，我對(duì)實(shí)習(xí)過程出現(xiàn)的專業(yè)知識(shí)困惑和問題，虛心向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，通過這次實(shí)習(xí)，我受益匪淺，不僅學(xué)到了許多專業(yè)知識(shí)，而且還從老一輩的施工員那學(xué)到了許多做人處世的道理。
首先，要對(duì)工地環(huán)境有所了解，包括工作環(huán)境和人際環(huán)境，接著就是看，來(lái)到工地看的東西實(shí)在是太多了，感覺每個(gè)地方都值得你好好的看看，老師也說了要“三看”，圖紙是必不可少的，拿了一本一期5#樓的施工圖翻開看了起來(lái)，叫我先重點(diǎn)看建筑設(shè)計(jì)施工說明和結(jié)構(gòu)說明，確實(shí)里面有很多的東西需要你記住的，特別是結(jié)構(gòu)說明里面，建筑構(gòu)造做法表、鋼筋的使用，錨固等等。而后看平、立、剖圖對(duì)房間的開間，進(jìn)深，高度有所了解，在大腦里形成立體圖。
看資料，要說資料工地上實(shí)在是太多了，工作聯(lián)系單：里面有變更、具體做法、通知等；會(huì)議記要：監(jiān)理月報(bào)、工地例會(huì)、專題會(huì)議、項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)內(nèi)部會(huì)議等；一期1#~4#樓施工組織設(shè)計(jì)；外墻外保溫工程的施工方法；7月份8月份的施工進(jìn)度計(jì)劃表；關(guān)于會(huì)所樁基工程問監(jiān)理拿個(gè)份文件，了解了樁基部分的有關(guān)知識(shí)，如樁徑尺寸、長(zhǎng)度、持力層、單樁豎向承載力，采用110振動(dòng)沉管灌注樁，打樁時(shí)可能發(fā)生“瓶頸”樁、“大肚子”樁等，入土深度控制、容許偏差范圍及樁身砼質(zhì)量控制等等；《xx市住宅質(zhì)量分戶驗(yàn)收管理規(guī)定》，講到了驗(yàn)收人員組成、分戶與竣工驗(yàn)收的區(qū)別、驗(yàn)收時(shí)需填表格、驗(yàn)收內(nèi)容等等；最后還看到了一期1#~10#樓加d1、d2、d3的建筑工程樁基工程的施工驗(yàn)收資料，每份足足有幾百?gòu)?，并且一些單子需要原件，里面有質(zhì)量驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、樁位圖、高應(yīng)變檢測(cè)報(bào)告等等，這些都要送到檔案館存檔。
看施工工藝，如何施工放線及監(jiān)理復(fù)線，什么是“五零線”；滴水線的做法，底面與外墻面交界處，距拐角1-2㎝處做一條1㎝左右寬的凹槽；看鋼筋工程中鋼筋的接頭和斷點(diǎn)焊接及鋼筋間距是否滿足要求。剪力墻豎向分布鋼筋和約束邊緣柱的連接構(gòu)造，直徑小于28采用搭接，大于28采用電渣壓力焊連接，對(duì)于柱機(jī)械焊接時(shí)縱筋距基礎(chǔ)、樓板頂面大于500，相鄰鋼筋交錯(cuò)連接大于35d，箍筋和拉筋彎鉤和間距的構(gòu)造，拉筋采用梅花型布置，墊塊的使用?？茨０逯误w系，10#地下室模板面板采用厚度為18mm的木膠合板，內(nèi)豎楞采50mmx100mm木楞，間距為250mm，外橫楞采用雙腳手鋼管，間距為600mm，對(duì)拉螺栓的布置，嚴(yán)禁使用廢機(jī)油滿涂等；砼工程中采用一次支模一次澆注，砼的測(cè)溫等等；止水帶，后澆帶的做法；施工縫留置，柱、剪力墻留在梁板底50~100㎜，梁留在1/3跨中；伸縮縫的留法和做法；地下室外墻須做防水處理涂?jī)蓪訛r青而后砌一皮磚做保護(hù)層最后才能回土；會(huì)所打沉管灌注樁的施工過程，鋼筋籠是否合格，拔樁速度的控制，樁機(jī)移位等。這也是我實(shí)習(xí)期間的主要工作，和去工地每棟樓看看，主體還在施工的10#樓地下室鋼筋是否綁彎、箍筋分布筋間距、后澆帶縱筋錨固長(zhǎng)度是否滿足要求，止水帶上的預(yù)埋管件是否滿焊等；主體結(jié)束的看裝飾工程，涂料是否涂到位，門窗打密封膠，窗臺(tái)、陰角部位滲水現(xiàn)象，外墻貼磚，和監(jiān)理乙方一起拿著激光測(cè)距儀測(cè)房間凈高偏差是否在2公分內(nèi)，進(jìn)深開間是否也滿足要求。墻面有沒有空鼓，有沒有裂縫，特別是門洞和梁下部位容易出現(xiàn)裂縫，需要鋪貼鋼絲網(wǎng)。窗戶裝好后四周是否粉好、樓梯休息平臺(tái)陰陽(yáng)角是否粉平粉直等等，每天都能發(fā)現(xiàn)不少的問題。
在這次畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中，我也發(fā)現(xiàn)自己存在的一些不足和缺點(diǎn)，主要有以下點(diǎn)：
一、專業(yè)知識(shí)掌握的不夠全面。盡管在學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)了專業(yè)知識(shí)，但是當(dāng)前所掌握的知識(shí)面不夠廣，尚不能輕松勝任建筑工程工作，因此，盡管在不久的將來(lái)走上工作崗位，但我應(yīng)該將所從事的工作看作是新的學(xué)習(xí)的開始，只是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，才會(huì)掌握專業(yè)知識(shí)和技能。
二、專業(yè)實(shí)踐閱歷遠(yuǎn)不夠豐富。由于專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間較少，因此很難將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用與實(shí)踐中去，通過實(shí)踐所獲取的閱歷更是很短缺。所以，今后我們?cè)诠ぷ鲘徫簧?，一定要抓住機(jī)會(huì)，多向從事水利工程的前輩學(xué)習(xí)，同時(shí)要轉(zhuǎn)換學(xué)習(xí)方法和態(tài)度，改變以往過于依賴?yán)蠋煹谋粍?dòng)吸收學(xué)習(xí)方式，應(yīng)主動(dòng)積極向他人學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，同時(shí)加強(qiáng)自學(xué)能力和駕馭解決難題的本領(lǐng)。
三、專業(yè)知識(shí)在工程中運(yùn)用不夠靈活。通過這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，我切實(shí)感受到以前所學(xué)的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用欠靈活。這主要是對(duì)所學(xué)的知識(shí)沒有形成一套完整的體系，這些零散的知識(shí)點(diǎn)運(yùn)用起來(lái)很困難，因此，今后在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中應(yīng)該重視積累和運(yùn)用，使所學(xué)的知識(shí)由量變到質(zhì)變，發(fā)揮更大的指導(dǎo)作用。
實(shí)習(xí)期間，我還深深體會(huì)到應(yīng)該如何做人與講話。
一、待人真誠(chéng)友好。不要陽(yáng)奉陰違、虛假做作，跟社會(huì)上每個(gè)人打交道都要有一顆熱忱的心。
二、虛心學(xué)習(xí)。不論是項(xiàng)目經(jīng)理、施工員還是普通工人，我們都要虛心請(qǐng)教，要不卑不亢、沉著細(xì)致，不要自以為是、自高自大。
三、積極主動(dòng)。不要怕丟面子，不懂就要問，而且要不恥下問，心里有什么話不要藏著掖著，不要怕出錯(cuò)，一定要說出來(lái)。
四、說話的分寸與技巧。說話要大方得體，遇著什么樣的人說什么樣的話，輕重適宜、恰當(dāng)合理、兼顧多方。要達(dá)到“雙贏”甚至“多贏”的目的。
五、細(xì)致深入。無(wú)論做什么事情都不要浮于表面，不要只知其一、不知其二，明其事更應(yīng)該明其理。不要半懂不懂，一定要深入的了解。
六、樹立遠(yuǎn)大目標(biāo)。我們不能只顧眼前，不求發(fā)展，給自己一個(gè)合理的目標(biāo)，一步一個(gè)腳印，踏實(shí)進(jìn)取。切忌不要做一天和尚撞一天鐘。要制定計(jì)劃，努力爭(zhēng)取。
這次的實(shí)習(xí)活動(dòng)為我提供了接觸實(shí)際的機(jī)會(huì)，讓我的知識(shí)不只是停留在書本和自己的主觀想象中，而是真真切切地反映在具體的實(shí)物中，讓自己得到了感觀的直接認(rèn)識(shí)，使得印象更為深刻，記憶更加牢固。更重要的是，通過本次實(shí)踐，讓我初步認(rèn)識(shí)了一個(gè)工程運(yùn)作的各部門的職能范圍以及所需的專業(yè)知識(shí)，讓我對(duì)自己的職業(yè)人士規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)，使自己的目標(biāo)更為明確，讓我更加有動(dòng)力朝著自己的人生方向勇往直前！
首先通過這次實(shí)習(xí)的收獲就是學(xué)會(huì)了適應(yīng)環(huán)境。通過這次實(shí)習(xí)我開始適應(yīng)了這種工地生活。有了這段時(shí)間的鍛煉，不論以后做什么工作都有了一種吃苦耐勞的毅力。另外就是在工地上知道了一些與學(xué)校不同的問題，還有在工地上知道了作為一名技術(shù)人員應(yīng)該怎樣去和工人、領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)理、相關(guān)部門的交流等。
其次，通過這次實(shí)習(xí)使我對(duì)工程方面的有關(guān)知識(shí)在實(shí)際上有了更深一些的了解。應(yīng)該說在學(xué)校學(xué)習(xí)再多的專業(yè)知識(shí)也只是理論上的，與實(shí)際還是有點(diǎn)差別的。這次實(shí)習(xí)對(duì)我的識(shí)圖及作圖能力都有一定的幫助，特別在做圖方面學(xué)到了cad的一些快捷方式如復(fù)制可以輸入co、m移動(dòng)、e刪除等等。并且有幸參加了兩次工程例會(huì)，學(xué)到了做為甲方如何調(diào)節(jié)個(gè)部門之間的矛盾，采取有效的解決方法。
工地上是艱苦，特別是連續(xù)十幾天的高溫天氣，加上臨時(shí)辦公室沒有空調(diào)和電扇，早上過去后衣服就沒干過。但能學(xué)的是一些現(xiàn)實(shí)東西，鍛煉的是解決問題的實(shí)踐能力。例如：設(shè)計(jì)圖紙上的變更，具體施工時(shí)出現(xiàn)的問題，人與人之間的交流溝通等等，只有通過實(shí)踐后才能找到問題發(fā)生的原因，才能找到解決的辦法。
另外，對(duì)有關(guān)的資料也有了一定的認(rèn)識(shí)，知道什么時(shí)候該填什么資料，需什么人簽字等，這些是我以前沒有接觸過的。
最后一點(diǎn)就是：雖然只有一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間，但我有幸了解了項(xiàng)目的整個(gè)過程，看到了樁基工程；一期10#樓的地下室柱和剪力墻的鋼筋和模板工程；一期1#~8#樓的裝飾工程；室外綠化工程。另外，這次還看到了使用平法標(biāo)注的結(jié)構(gòu)圖，初見時(shí)感覺有些頭大，雖然在這之前聽老師說過，但并未學(xué)過，就那么一張剪力墻平法施工圖，都有些眼花。什么kz，gdz，q，ll，lb，at，gt等等，一開始根本就不知道什么意思，不過介紹我買了幾本平法制圖的圖集，圖集里詳細(xì)介紹了讀圖的方法，經(jīng)過幾天的努力，再看圖時(shí)終于不再感覺難了?？梢阅弥鴪D紙去現(xiàn)場(chǎng)對(duì)鋼筋了。
通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)將終身受益，在以后的工作中將得到體現(xiàn)，我會(huì)不斷的理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)，把所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到實(shí)際工作中來(lái)。這才真正達(dá)到了實(shí)習(xí)的目的。
對(duì)工地的環(huán)境有所了解，包括實(shí)際的工作環(huán)境和人際環(huán)境，對(duì)于工作環(huán)境可以說相當(dāng)之艱苦，我去時(shí)，項(xiàng)目部的辦公室剛搬到二期前排的商品房做臨時(shí)使用，導(dǎo)致了辦公室內(nèi)沒有避暑設(shè)施，特別是剛?cè)サ臅r(shí)候正好趕上高溫天氣，早上過去坐在辦公室里，幾分鐘便大汗淋漓，呆在外面都比里面涼快點(diǎn)。這樣的環(huán)境也持續(xù)的20天，而后新辦公室建好搬過去，裝上了空調(diào)，但問題又有了，辦公室離工地有一里多路，每天不只要走幾個(gè)來(lái)回。
在人際方面短短的一個(gè)月卻讓我接觸到了很多人，就施工單位就見到了三四個(gè)項(xiàng)目部，從土建到道路再到綠化最后還有樁基項(xiàng)目部，監(jiān)理更不用說了，辦公室就在我們隔壁，算是處的比較熟的，其間還接觸到了房管部門、質(zhì)量檢查部門、各分包單位的老板、公司的領(lǐng)導(dǎo)等等。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇七
實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個(gè)國(guó)家開展業(yè)務(wù)，在全球聘用約六萬(wàn)多名員工，x公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州食品有限公司是食品有限公司的獨(dú)資食品企業(yè)，位于美麗的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產(chǎn)，公司占地50000平方米，廠區(qū)環(huán)境整潔美觀，擁有15000平方米地、可容納6六條生產(chǎn)線同時(shí)作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，并配有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及完善的現(xiàn)代化辦公區(qū)域。公司主要生產(chǎn)奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產(chǎn)品除供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)外還出口十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，蘇州公司采用美國(guó)食品工業(yè)的衛(wèi)生及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)在配方、原料、口味、外觀及結(jié)構(gòu)上保持全球一致，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)論現(xiàn)在乃至將來(lái)，我們將信守承諾、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。
實(shí)習(xí)目的。
畢業(yè)論文。
以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體如下：
1.接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是改革開放以來(lái)的情況，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位、作用和發(fā)展趨勢(shì)，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)。
2.學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認(rèn)識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動(dòng)、遵守組織紀(jì)律的良好品德。
3.學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力。
4.了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
5.了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號(hào)及工作原理。
實(shí)習(xí)內(nèi)容。
首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品，奧利奧1920xx年誕生于美國(guó)，近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)奧利奧在美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)九不衰，來(lái)到大中華區(qū)后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國(guó)銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國(guó)迅速引入中國(guó)，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏得了中國(guó)消費(fèi)者的青睞。還有就是鬼臉以其獨(dú)特、有趣的鬼臉造型很快得到中國(guó)消費(fèi)者的喜歡!品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國(guó)成功上市，只專為孩子設(shè)計(jì)的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會(huì)想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對(duì)兒童生長(zhǎng)需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現(xiàn)添加鈣鐵增強(qiáng)鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認(rèn)知，真正成為孩子喜歡媽媽認(rèn)可的產(chǎn)品。最后就是樂之，于1988年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以強(qiáng)大的增長(zhǎng)勢(shì)頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國(guó)十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹。
我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責(zé)是開包裝機(jī)包裝機(jī)是否能開好直接影響產(chǎn)品的消量，所以我們要嚴(yán)格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標(biāo)是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時(shí)還要填寫質(zhì)量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認(rèn)真完成。
實(shí)習(xí)心得。
開始的時(shí)候、我原以為我們是參加配料的結(jié)果被分到包裝部做一名開機(jī)工人。心里不禁失落。但是沒辦法已經(jīng)成事實(shí)了只有接受。工作時(shí)時(shí)站著的，每天要站八個(gè)小時(shí)真的很累，開始時(shí)真的很不適應(yīng)，腳特別痛!長(zhǎng)這么大還沒這么辛苦過!不過憑著對(duì)事認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，我還是堅(jiān)持了下去，其實(shí)從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅(jiān)韌不拔的精神和毅力。雖然這次實(shí)習(xí)真的很辛苦，但是我感覺自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，第一次這么真實(shí)、這么接近的了解焙烤食品行業(yè)的基本運(yùn)作模式和管理方法，以及公司的整個(gè)體制，這次實(shí)習(xí)給我一個(gè)把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中的平臺(tái)，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實(shí)踐基礎(chǔ)。這段期間深深讓我感受到金錢的來(lái)之不易，每天面對(duì)同樣的食物干同樣的活很無(wú)聊!每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動(dòng)作，感覺自己就像臺(tái)機(jī)器!深深體會(huì)到了家人、朋友外出打工的難處，他們可能也是在重復(fù)的做同一件事，但我想他們一定不會(huì)那么輕松，因?yàn)樗麄兿胪ㄟ^自己的勞動(dòng)力來(lái)掙更多的錢，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同學(xué)面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點(diǎn)點(diǎn)委屈，可憐天下父母心啊!想奉勸大家要多為自己的父母著想，當(dāng)你大手揮霍金錢的時(shí)候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個(gè)不眠之夜換來(lái)的?!
在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中讓我很有感處的一點(diǎn)就是人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要給他們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了，我想說的一點(diǎn)就是在交往中既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它，如果還不行那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)積累，遇到不懂的地方自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。俗話說“在家千日好，出門半招難”!意思就是說在家里的時(shí)候有自己的父母照顧、關(guān)心、呵護(hù)!那肯定就是日子過得無(wú)憂無(wú)慮了，但是，只要你去到外面工作的時(shí)候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個(gè)人去解決的。這次實(shí)習(xí)正好讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自己!現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨(dú)立!這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識(shí)，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己、表現(xiàn)自己。
實(shí)習(xí)總結(jié)。
通過這次實(shí)習(xí)使我明白“感想來(lái)于現(xiàn)實(shí)，發(fā)于現(xiàn)實(shí)”!雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但是卻使我有了太多的感想!對(duì)我來(lái)說確實(shí)非常深刻、非常有意義，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學(xué)的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實(shí)習(xí)期間的辛苦、勞累對(duì)自己能力是一種嚴(yán)格的考驗(yàn)，更是對(duì)自己所學(xué)的理論知識(shí)的一次全面檢查，一次實(shí)踐的檢驗(yàn)，同時(shí)對(duì)自己綜合素質(zhì)的一次考察，在實(shí)習(xí)中必須學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)吸收、學(xué)會(huì)在社會(huì)中生存發(fā)展，不斷提高自己的實(shí)踐能力，發(fā)掘自己的潛能，增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力。掌握過硬的技術(shù)本領(lǐng)、不斷進(jìn)取、不斷攀登做出不平凡的業(yè)績(jī)，勇往直前，吸收更多的實(shí)踐有用的東西，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，充分感受到學(xué)理論知識(shí)的價(jià)值，用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)，并且吸收新的理論經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、不斷地充實(shí)自己、發(fā)展自己、活躍自己，在實(shí)習(xí)中更要善于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，從中開闊自己的思維，學(xué)無(wú)止競(jìng)，只有不斷深入實(shí)踐才能夠達(dá)到自己的目的，達(dá)到理想的彼岸，因此，我感受到這次實(shí)習(xí)對(duì)自己人生的未來(lái)是一次開端，一個(gè)新的起點(diǎn)，更是一次大的進(jìn)步。
“萬(wàn)事開頭難，實(shí)踐見真知”在這一次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識(shí)新的技術(shù)不斷完善自己，這是個(gè)美好的愿望，在實(shí)踐中看到了自己很多的不足，如對(duì)專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)理論掌握不夠扎實(shí)，經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，動(dòng)手能力有待提高，對(duì)解決問題不夠零活，領(lǐng)悟不夠深刻，對(duì)在實(shí)習(xí)中食品加工發(fā)現(xiàn)的問題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開始大多數(shù)是依靠師傅的指導(dǎo)才能解決，缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏產(chǎn)對(duì)食品性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，通過這次實(shí)踐自己的能力整體上有很大的提高，并且對(duì)食品加工技術(shù)制作過程有了一定的掌握和新的認(rèn)識(shí)，這為將來(lái)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展做了強(qiáng)有力的鋪墊。同時(shí)這次的實(shí)踐使我了解到這個(gè)行業(yè)從事人員比較廣泛，對(duì)食品加工的要求程度比較高!在日益變化的社會(huì)里為了滿足需求，必須對(duì)食品加工制作進(jìn)行創(chuàng)新、改進(jìn)、開拓更加安全、美觀的食品，這樣才能保證在食品行業(yè)中的立足之地。在21世紀(jì)的今天，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)食品的品質(zhì)上有了更大的追求，食品加工為了滿足大眾的需求不斷向著低成本、高技術(shù)、美觀、營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、好吃等追求;才能開拓21世紀(jì)食品的新天堂，因此，對(duì)從事本行業(yè)人員在素質(zhì)上、技術(shù)上應(yīng)向高、尖追求，才能滿足行業(yè)的發(fā)展、社會(huì)的發(fā)展。這樣我想自己現(xiàn)在應(yīng)腳踏實(shí)地的學(xué)好本領(lǐng)，具有扎實(shí)的理論知識(shí)，在深入實(shí)踐時(shí)虛心向別人學(xué)習(xí)，多動(dòng)手、多總結(jié)經(jīng)驗(yàn)才能在這個(gè)行業(yè)上有所發(fā)展。
通過這次實(shí)習(xí)最主要的就是我對(duì)食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、員工的培訓(xùn)、等方面有了一次比較全面等感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)，將所學(xué)與所看結(jié)合起來(lái)是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力。近年來(lái)，人民群眾生活水平的提高以及對(duì)食品安全意識(shí)的提高，使得食品行業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，與此同時(shí)也越來(lái)越規(guī)范，這對(duì)于我們食品專業(yè)的學(xué)生來(lái)說既是一個(gè)機(jī)遇、也是一個(gè)挑戰(zhàn)，而對(duì)即將走出校門的我們來(lái)說更應(yīng)該在有限的時(shí)間里掌握更多的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)檢驗(yàn)?zāi)芰?，這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為!這次實(shí)習(xí)的收獲概括為四個(gè)方面：
1.通過車間的生產(chǎn)實(shí)習(xí)學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，是理論和實(shí)踐知識(shí)都有所提高。
2.提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3.了解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀為畢業(yè)后正式工作做好準(zhǔn)備。
最后感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師為我們聯(lián)系了這一次的實(shí)習(xí)，也感謝實(shí)習(xí)單位對(duì)我們的支持!廠區(qū)的實(shí)習(xí)給了我一個(gè)很好的平臺(tái)熟悉各種生產(chǎn)操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎(chǔ)，在以后的學(xué)習(xí)中我都會(huì)嚴(yán)格要求自己，虛心向他人學(xué)習(xí)，切實(shí)提高自己的實(shí)踐能力!
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食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇八
本文目錄。
通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。
20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日。
x有限公司。
包裝月餅和送貨。
“十年樹木，百年樹人。”我以學(xué)生的身份踏入社會(huì)。走進(jìn)重慶xx里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西，轉(zhuǎn)眼間2個(gè)月的時(shí)間過去了，有過驚喜，有個(gè)興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個(gè)學(xué)生，逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也是我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。2個(gè)月就這樣過去了，用什么詞語(yǔ)來(lái)形容有沒有用“現(xiàn)實(shí)。”從去年7月15號(hào)拿起我們的背包隨從大家一起來(lái)到重慶，到如今再次收拾背包返回學(xué)校的時(shí)候，心里的確不是個(gè)滋味。自己畢竟在工作了2個(gè)多月的工作，對(duì)于這些，我依舊有著感情。所有直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會(huì)。我很高興在這2個(gè)多月里讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，因?yàn)槲以谶@份工作找到了真正的自我。讓我學(xué)會(huì)怎么去做事，讓我學(xué)會(huì)怎么去做人。
我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向門檻的時(shí)候，自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開了自己的家，來(lái)到有過陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。
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通過在企業(yè)的實(shí)地學(xué)習(xí)與實(shí)踐。運(yùn)用所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)來(lái)了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內(nèi)容，加深對(duì)品質(zhì)管理工作的認(rèn)識(shí)，將理論聯(lián)系于實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)際工作能力和分析解決問題的能力，達(dá)到學(xué)以致用的目的，為成功走向社會(huì)做準(zhǔn)備。
xx年11月2號(hào)——xx年5月2號(hào)。
湖南食品有限公司。
作為飲料廠的一名現(xiàn)場(chǎng)品保，我的工作職責(zé)主要是確保牛奶從原料進(jìn)廠、備料、倒料、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫(kù)、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)保障。
六個(gè)月的時(shí)間說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時(shí)間里，對(duì)一個(gè)缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生而言，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí)。
首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有經(jīng)驗(yàn)的上級(jí)給我們指導(dǎo)，帶著我們前進(jìn)。他們的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準(zhǔn)則。六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號(hào)，在這期間我深深的體會(huì)到了身為一名現(xiàn)場(chǎng)品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來(lái)到這兒，激動(dòng)不安之情油然而升。一個(gè)個(gè)沉甸甸的問號(hào)，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我能做好嗎?如今，實(shí)習(xí)工作已結(jié)束，我們2位實(shí)習(xí)生的收獲，見證了我們的成長(zhǎng)，為我們的實(shí)習(xí)畫上一個(gè)完美的感嘆號(hào)!在這6個(gè)月中，我感覺我經(jīng)歷了許多，這些從未有過的經(jīng)歷讓我不斷進(jìn)步、不斷成長(zhǎng)。從開始的茫然到如今的自如，感覺自己在一天天的長(zhǎng)大，一步步實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到工作者的角色轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)在，將這六個(gè)月來(lái)的收獲與感受和大家分享如下。。。。。生活篇：為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個(gè)時(shí)候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來(lái)解決工來(lái)中遇到的每一個(gè)問題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來(lái)自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關(guān)途徑來(lái)解決問題。
其次、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。
工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會(huì)的長(zhǎng)期的鍛煉，使我有一個(gè)比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏對(duì)相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實(shí)的理論知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐，做到理論聯(lián)系實(shí)際。另一方面要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。
通過這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)的實(shí)踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識(shí)，提高處理實(shí)際問題的能力。另一方面為順利進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)做好準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會(huì)接軌做好準(zhǔn)備。畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校走向社會(huì)的一個(gè)過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會(huì)為國(guó)家、為人民更好服務(wù)做好了準(zhǔn)備。。。。。。。
經(jīng)過這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，我的動(dòng)手能力提高了不少，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得現(xiàn)在的大學(xué)生有個(gè)最大的問題就是眼高手低，許多才畢業(yè)的大學(xué)生總是希望一出社會(huì)就能找一個(gè)好工作，又舒服又找錢的工作，不愿意去做一些比較辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰(shuí)能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實(shí)地的爬上來(lái)的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學(xué)生在單位的流動(dòng)性大，許多企業(yè)都指明不要本站，只要有工作經(jīng)驗(yàn)的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個(gè)問題的根本是在校大學(xué)生應(yīng)該多到企業(yè)基層學(xué)習(xí)，提高自己的動(dòng)手能力，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積累資本，積累的經(jīng)驗(yàn)越多，你以后在工作中越能體現(xiàn)自己的價(jià)值，眼光應(yīng)該放長(zhǎng)遠(yuǎn)些，不要只顧眼前一點(diǎn)芝麻而丟掉了西瓜。
不管怎么樣，感謝那些對(duì)我嚴(yán)格要求和給我?guī)椭睦蠋焸儗?duì)我的辛勤栽培，在以后的道路上我會(huì)記住你們對(duì)我的教誨，把我的人生之路走得更寬，更長(zhǎng)!
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前言：
一、?實(shí)習(xí)目的：
通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
xx年xx月xx日到?xx年xx月xx日。
x有限公司。
四、實(shí)習(xí)單位和部門：
包裝月餅和送貨。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向門檻的時(shí)候，蓮~山。
課件。
自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開了自己的家，來(lái)到有過陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇九
實(shí)習(xí)報(bào)告，是對(duì)一名實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)期內(nèi)的收獲與成果進(jìn)行檢驗(yàn)。下面是作者為大家整理的，僅供參考，歡迎大家閱讀。(一)。
通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。
20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日。
xxx有限公司。
包裝月餅和送貨。
“十年樹木，百年樹人。”我以學(xué)生的身份踏入社會(huì)。走進(jìn)重慶xx里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西，轉(zhuǎn)眼間2個(gè)月的時(shí)間過去了，有過驚喜，有個(gè)興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個(gè)學(xué)生，逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也是我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。2個(gè)月就這樣過去了，用什么詞語(yǔ)來(lái)形容有沒有用“現(xiàn)實(shí)?！睆娜ツ?月15號(hào)拿起我們的背包隨從大家一起來(lái)到重慶，到如今再次收拾背包返回學(xué)校的時(shí)候，心里的確不是個(gè)滋味。自己畢竟在xx工作了2個(gè)多月的`工作，對(duì)于這些，我依舊有著感情。所有直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會(huì)。我很高興在這2個(gè)多月里讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，因?yàn)槲以谶@份工作找到了真正的自我。讓我學(xué)會(huì)怎么去做事，讓我學(xué)會(huì)怎么去做人。
我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門檻的時(shí)候，自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開了自己的家，來(lái)到有過陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十
班級(jí)：一班。
學(xué)號(hào)：1141。
指導(dǎo)老師：成績(jī)：
見習(xí)時(shí)間：20xx.4.14至4.18。
在這百花齊放的春天，我們這一群師生迎著這春天的生機(jī)，踏上了我們見習(xí)的路途，為其一周的見習(xí)時(shí)間，我們參觀了6個(gè)食品企業(yè)，我們將自己課本知識(shí)對(duì)照實(shí)際工廠化生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)此行的必要性，我們常說:“學(xué)以致用”，我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)到書面知識(shí)，往往跟不上實(shí)踐中的需要，所以我想這也是一次讓我們認(rèn)識(shí)到學(xué)無(wú)止境的含義，認(rèn)識(shí)到我們的不足，我們還需要繼續(xù)充實(shí)自己，同時(shí)讓我們這群即將畢業(yè)的學(xué)生了解到以后的方向。
接下來(lái)，我談?wù)勎业木唧w收獲!
第一站：湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司。
衡山湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司本著“以農(nóng)為本,科技興農(nóng)”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，以“公司+基地(合作社、協(xié)會(huì))+農(nóng)戶”的模式，公司擁有目前全省最先進(jìn)的日宰殺4萬(wàn)羽自動(dòng)屠宰線，并采用純正的衡山黃雞為加工原料，集生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷售及科研為一體，保證了產(chǎn)品從原料到加工全程無(wú)污染，是真正的無(wú)公害綠色食品?，F(xiàn)代企業(yè)管理體制，通過了iso9001：20xx國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及產(chǎn)地認(rèn)定、食品質(zhì)量安全(qs)認(rèn)證。
該公司有一個(gè)的優(yōu)勢(shì)：衡山黃雞是一大特色，衡山黃雞的養(yǎng)殖業(yè)加速衡山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)得到政府的大力支持。這讓我知道做企業(yè)，要做出特色，方能生存下來(lái)，同樣，我們自身也得有自己的特色，這樣的我們就是金子，在哪里都可以發(fā)光。
第二站：湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司。
湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有年產(chǎn)12萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)大米的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，引進(jìn)了世界一流的高性能去石機(jī)、碾米機(jī)、色選機(jī)、拋光機(jī)等先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，是湘南地區(qū)最先進(jìn)、的糧食加工企業(yè)之一。公司開發(fā)生產(chǎn)的金鯤系列優(yōu)質(zhì)大米主要品種有金鯤生態(tài)香米、東升苑泰香米、蒸湘香優(yōu)米、珍珠米、粥米等。
公司采取“企業(yè)連基地、公司加農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，發(fā)展糧食基地及訂單農(nóng)業(yè)，公司下設(shè)糧食收儲(chǔ)點(diǎn)庫(kù)3處，總倉(cāng)容5萬(wàn)多噸，為中央、省、縣三級(jí)承儲(chǔ)企業(yè)，現(xiàn)有國(guó)儲(chǔ)糧、省級(jí)動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備糧及縣級(jí)儲(chǔ)備糧2萬(wàn)余噸。公司努力開發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米，打造健康綠色食品，現(xiàn)已形成了13個(gè)城市、24家銷售區(qū)域總代理的銷售網(wǎng)絡(luò)，為公司的蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。金鯤米業(yè)集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體，糧食的儲(chǔ)存、倉(cāng)管是現(xiàn)在首先問題，糧食儲(chǔ)存中溫度、濕度的控制、防蟲、防鼠等。
糧食儲(chǔ)存注意問題：
一、控制水分：水分過大，容易發(fā)熱霉變，不耐儲(chǔ)存，因此稻谷的安全水分是安全儲(chǔ)藏的根本，入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)過自然干燥，水分達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)(14%以下)，若入庫(kù)原始水分大，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行干燥處理。
二、清除雜質(zhì)：水稻中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質(zhì)以及癟粒，這些物質(zhì)有機(jī)質(zhì)含水量高、吸濕性強(qiáng)、載菌多、呼吸強(qiáng)度大、極不穩(wěn)定，而糠灰等雜質(zhì)又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆內(nèi)不易撒去，這些都是儲(chǔ)藏不安全的因素，因此，入庫(kù)前必須把雜質(zhì)含量降低到0.5%以下，可以大大提高儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。
三、適時(shí)通風(fēng)：新水稻往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，特別是一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)霉，有條件的可以采用機(jī)械通風(fēng)。
四、低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春暖以前進(jìn)行壓蓋密閉，以便度夏。
該公司的國(guó)儲(chǔ)糧是3年更換一次，我們的糧食儲(chǔ)備基地在各大糧食企業(yè)，所以這些企業(yè)的責(zé)任重大!這次我學(xué)習(xí)到：糧食加工流程：清理—礱谷—碾米稻谷的生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，生長(zhǎng)的溫度越高，其口感越好，這也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻120～150d,晚稻150～170d。
稻谷是單子葉植物，其胚乳中含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大米精加工中，常常將大米的各個(gè)成分，進(jìn)行加工處理。
第三站：怡綠茶業(yè)。
南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司簡(jiǎn)稱怡綠茶業(yè)，以生產(chǎn)加工有機(jī)綠茶為主，輔以各種銀針茶、綠毛尖、烏龍茶和其他各類特種茶(保健茶、藥物茶)，品牌為“南岳牌”。南岳云霧茶生產(chǎn)歷史悠久，早在初唐時(shí)期就被列為貢茶。南岳有機(jī)茶就是傳統(tǒng)的石稟茶經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史演變逐步發(fā)展而來(lái)，它傳承了南岳近二千年茶葉文化和佛道文化，有著深厚的文化底蘊(yùn)，在先后建立了祁東高峰和常寧塔山有機(jī)茶生產(chǎn)基地和南岳金月現(xiàn)代化加工中心，大力弘揚(yáng)南岳壽文化和我國(guó)傳統(tǒng)茶文化，致力推動(dòng)衡陽(yáng)市有機(jī)茶食品發(fā)展。
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。
紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因?yàn)楸Ａ袅朔枷阌偷木壒?，所以比紅茶香。
茶葉主要有咖啡堿、茶堿、、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素等。茶中還含有多種礦物質(zhì)?，F(xiàn)在研究表明：茶具有抗癌作用。
那么喝茶也是有講究的，在空腹情況、睡前、喝醉、服藥期間一般不宜飲茶。我國(guó)是茶的原產(chǎn)地，傳統(tǒng)的茶都是手工制作，越是名貴的茶，手工化的程度越高!
中國(guó)茶道深厚，我們從泡茶中感悟到：這正如同我們的人生，不經(jīng)風(fēng)雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，只是一味地懸浮在生活表面，永遠(yuǎn)無(wú)法領(lǐng)略到生活的真味。而那些飽經(jīng)滄桑、在苦樂年華中翻滾沉浮，卻始終努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將散發(fā)出生命的脈脈清香。
我們向茶葉一樣，沉浮在水中!
第四站：湖南大三湘茶油資源有限公司。
公司是專業(yè)從事茶油等有機(jī)食品資源研發(fā)、育苗、種植、精深加工和產(chǎn)品銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，公司下轄湖南大三湘油茶科技有限公司、衡陽(yáng)大三湘油茶種植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁東縣大三湘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等4個(gè)子公司和湖南大三湘茶油資源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油資源有限公司和廣州分公司2個(gè)分公司。
公司的品牌產(chǎn)品：茶鄉(xiāng)物語(yǔ)天然純正山茶油、金三湘純正茶油經(jīng)過一番了解，我發(fā)現(xiàn)大三湘很重視企業(yè)文化，以下是他們的文化：經(jīng)營(yíng)理念：循天道，益健康茶油是野山茶果提煉而成的食用油。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。
為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。這個(gè)產(chǎn)業(yè)是振興我國(guó)名族的企業(yè)!我們走進(jìn)大三湘，他們的文化深深吸引著我們每一位大學(xué)生，他啟示著我們以后若走向企業(yè)，必定應(yīng)注重企業(yè)文化，畢竟中國(guó)是文化國(guó)度，中國(guó)的每一片土地上都有著他獨(dú)特的文化!
同時(shí)在現(xiàn)在這個(gè)食品安全備受重視的時(shí)代，我們?cè)谑称飞献非蟮氖菭I(yíng)養(yǎng)、健康、安全，現(xiàn)在市面上的食用油各色各樣，我該如何選擇是一大難題。
食用油是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在選擇過程中就需要我們自己對(duì)食用油有一定的了解：食用油的儲(chǔ)存容器是鐵罐(密封性、避光性強(qiáng))，各種油的適用人群不同等。
對(duì)于該公司的主打產(chǎn)品-山茶油，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油，其煙點(diǎn)在230℃左右，對(duì)比其他食用油的煙點(diǎn)都高，那對(duì)于中國(guó)人家庭常習(xí)慣等到油明顯冒煙之后做菜，選擇山茶油是最適合!
大三湘原茶油壓榨工藝：甄選-篩選-磁選-烘干-剝殼-選籽-蒸炒-物理冷榨-過濾-低溫制取-清潔油瓶-充氮灌裝其中的物理冷榨是低溫壓榨加工的溫度在70℃以下，營(yíng)養(yǎng)成分完整，但成本高，因而該種冷榨工藝應(yīng)用的并不廣泛。
第五站：湖南衡南綠貝生物技術(shù)開發(fā)有限公司。
“公司+農(nóng)戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把公司與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體。
香菇是一種木腐菌，好氧性，基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇。
栽培的關(guān)鍵技術(shù)：
1.適時(shí)刺孔通氣。
2.調(diào)整菇木堆形，調(diào)節(jié)料溫。
3.菇木適時(shí)轉(zhuǎn)場(chǎng)。促使菇木轉(zhuǎn)色形成均勻菌膜需要較強(qiáng)的散射光線。
4.促使菇蕾發(fā)生均勻。在香菇菌絲達(dá)到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來(lái)臨時(shí)，采取溫差刺激出菇較宜。
5.雜菌和蟲害的預(yù)防措施，夏季高溫高濕，雜菌及蟲害主要發(fā)生在脫袋后的出菇管理階段，具體的措施有：搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生及消毒殺蟲工作，掌握適宜的排場(chǎng)脫袋時(shí)間，降低菇棚溫度，加強(qiáng)通風(fēng)散熱。
在綠貝我們看到了那一個(gè)個(gè)新鮮的香菇，發(fā)現(xiàn)這個(gè)小生命也是在我們?cè)耘嗾叩木脑杏律L(zhǎng)下來(lái)，同時(shí)我們見到了去年與我們一同見習(xí)的學(xué)生，他們倆在這里實(shí)習(xí)，讓我感悟到：實(shí)習(xí)就是一種實(shí)踐學(xué)習(xí)，就是我們工作的第一步!
第六站：衡陽(yáng)市達(dá)德置業(yè)發(fā)展有限公司。
以冷凍冷藏業(yè)為支柱，以水果、肉食、冰制品、干貨批發(fā)市場(chǎng)為支撐，冷庫(kù)有-18℃、+1℃等，果蔬冷藏溫度一般在0~1℃，肉類汁液冰點(diǎn)為-0.6~-1.2℃,肉類冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內(nèi)部的熱量，降低肉體深層的溫度和酶的活性，延長(zhǎng)肉的保鮮時(shí)間，并且有利于肉體保水。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入，經(jīng)過一段時(shí)間，冷藏溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。肉類產(chǎn)品溫度低可以保存長(zhǎng)時(shí)間，但以經(jīng)濟(jì)以與能源觀點(diǎn)來(lái)考慮，就應(yīng)保存時(shí)間長(zhǎng)久來(lái)選擇冷藏庫(kù)溫度，如肉類在-18℃下可以儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23℃下可儲(chǔ)存8-12個(gè)月。
這次我感受到了現(xiàn)在食品企業(yè)實(shí)行的都是“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，這種模式不僅能為企業(yè)帶來(lái)效益，并且還帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是造福百姓的事情;現(xiàn)在食品衛(wèi)生是關(guān)鍵點(diǎn)，需要符合haccp、gmp、ssop等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。讓消費(fèi)者吃的放心才是食品企業(yè)的宗旨!
這次見習(xí)，這是我們定下未來(lái)方向一次旅程，通過對(duì)食品企業(yè)的了解，以及和老師的交流，我決定以后走上食品質(zhì)檢行業(yè)，食品的質(zhì)量檢測(cè)等是十分重要，我們的食品是否健康，符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，這將影響到全國(guó)國(guó)民的飲食健康，這個(gè)職業(yè)不僅讓我不斷學(xué)習(xí)，在這個(gè)職業(yè)上不斷往前進(jìn)，我能讓經(jīng)我手的產(chǎn)品是合格的，讓人們放心使用，就是我創(chuàng)造的價(jià)值所在!
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十一
前言：
一、??實(shí)習(xí)?目的：
通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
xx年xx月xx日 到? xx年xx月xx日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
xx-x有限公司
四、實(shí)習(xí)單位和部門：
包裝月餅和送貨
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門檻的時(shí)候，蓮~?自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在
生活
中，最厚實(shí)的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開了自己的家，來(lái)到有過陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ鳎枪と烁嬖V了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。六、 實(shí)結(jié)?：
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十二
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐等解決實(shí)際問題的第二課堂，它是專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)的搖籃，也是對(duì)工業(yè)生產(chǎn)流水線的直接認(rèn)識(shí)與認(rèn)知。實(shí)習(xí)中我們深入實(shí)際，認(rèn)真觀察，我們通過講解員的講解以及真實(shí)的景象，獲取直接經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，鞏固所學(xué)基本理論，并且開拓我們的視野，培養(yǎng)生產(chǎn)實(shí)際中研究、觀察、分析、解決問題的能力。通過認(rèn)知實(shí)習(xí)，我們將會(huì)對(duì)我們食品科學(xué)專業(yè)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，為我們將來(lái)在這個(gè)專業(yè)上的發(fā)展打好基礎(chǔ)。
1、下士基地。
2、樂維基地。
3、海寧昌盛罐頭廠。
4、xx乳業(yè)。
5、食品有限公司。
通過了兩天的認(rèn)知實(shí)習(xí)，我們?nèi)チ宋鍌€(gè)不同的工廠，參觀了不同工廠里的飲品、食品制作流水線。讓我們對(duì)食品生產(chǎn)的規(guī)模和工作效率有了深深地贊嘆。期間，讓我感觸最深的是在下沙基地，工作人員為我們講解xx公司歷程時(shí)提到的一款飲品“非常可樂”。據(jù)工作人員介紹，當(dāng)時(shí)在1998年，推出“中國(guó)人自己的可樂――娃哈哈非?？蓸贰?。在那個(gè)年代，大家只知道百事可樂和可口可樂，而且這兩個(gè)品牌已經(jīng)在中國(guó)幾乎占了了整個(gè)市場(chǎng)，但是還是堅(jiān)定不移的推出了這個(gè)產(chǎn)品，為的就是要與“二樂”抗衡。中國(guó)人怎么可以讓國(guó)外的飲料占領(lǐng)整個(gè)中華？當(dāng)時(shí)有人認(rèn)為“非?？蓸罚撬啦豢伞?，“非?？蓸罚浅？尚Α保岸贰币呀?jīng)深入人心，怎么可能被這個(gè)新新產(chǎn)品打倒呢？董事長(zhǎng)非常智慧的運(yùn)用了中國(guó)人自己的戰(zhàn)術(shù)毛主席的農(nóng)村包圍城市戰(zhàn)略。董事長(zhǎng)將產(chǎn)品送向了“二樂”不愿涉及的農(nóng)村以及偏遠(yuǎn)地區(qū)，讓這個(gè)中國(guó)人的產(chǎn)品深入人心，然后再將城市包圍，從而贏得市場(chǎng)?！胺浅？蓸贰贝蚱屏四莻€(gè)剛剛推出市場(chǎng)時(shí)一些人的“非常可樂，非死不可”，“非?？蓸?，非?？尚Α鳖A(yù)言，也打破了可口可樂不可戰(zhàn)勝的神話，鼓舞了廣大民族品牌參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的勇氣和信心。我想，無(wú)論是什么東西，無(wú)論是人還是商品，只要他被賦予了愛國(guó)的意義，那他就必定能夠戰(zhàn)勝對(duì)手。因?yàn)檫@樣的一份情感，必定能得到所有人的支持！
我在xx乳業(yè)招待所看到的該公司的宣傳片，也讓我印象深刻。公司不僅積極生產(chǎn)健康的乳飲品，而且每年都會(huì)撥出一大筆資金到那些貧窮地區(qū)，向讀不起書的孩子送上愛心，讓他們也有溫暖的衣服，嶄新的課桌。同時(shí)，每一年也有許多的牛奶送給那些孩子，希望他們能夠像我們一樣健康成長(zhǎng)。每一份愛心，都是公司對(duì)社會(huì)的感恩，這也讓我感受到，一個(gè)人成功了也絕不能忘記回報(bào)社會(huì)的信念。每一份愛心，都是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的榜樣。雙峰教育了我們要懷有一顆感恩的心，在自己有能力的時(shí)候一定要回報(bào)幫助我們的人。
在食品有限公司的工廠里，我們更近一步的接觸到了那些先進(jìn)的機(jī)器。公司的經(jīng)理詳細(xì)耐心的為我們講解餅干制作加工流程，也詳細(xì)的為我們介紹了一些由國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)機(jī)器的工作原理。讓我們對(duì)食品加工有了更進(jìn)一步的了解。
兩天是實(shí)習(xí)結(jié)束，我收獲的不僅僅是旅途中的快樂以及對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)流水線的贊嘆，更有很多專業(yè)上的認(rèn)識(shí)和了解。兩天的經(jīng)歷讓我真真切切的接觸到了與自己專業(yè)有關(guān)的東西，也讓我們對(duì)食品這個(gè)專業(yè)有了更大的興趣。在剩下兩年半的大學(xué)生涯里，我希望自己能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，爭(zhēng)取走進(jìn)社會(huì)后，做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人才，也希望自己在食品這個(gè)領(lǐng)域，能夠走出一片天地。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十三
三、實(shí)習(xí)目的：
了解和掌握基本的業(yè)務(wù)知識(shí)，鞏固和豐富以學(xué)習(xí)過的專業(yè)知識(shí)。通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。
四、企業(yè)介紹。
晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司（簡(jiǎn)稱晨光生物，證券代碼300138），是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企，專業(yè)生產(chǎn)天然植物提取物的出口創(chuàng)匯型企業(yè)。晨光生物擁有15家子（分）公司，主要研制和生產(chǎn)天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營(yíng)養(yǎng)及藥用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多種產(chǎn)品，其中天然色素產(chǎn)銷量居全國(guó)之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒紅色素生產(chǎn)供應(yīng)商。建有全國(guó)最大的脫酚棉籽蛋白生產(chǎn)線。
人與企業(yè)共發(fā)展"是晨光集團(tuán)的核心文化理念，以博士生、碩士生為核心、大學(xué)生為骨干、龐大專業(yè)人才為主體的開拓型、創(chuàng)新型優(yōu)秀人才隊(duì)伍，再加上先進(jìn)的設(shè)備工藝和科學(xué)高效的技術(shù)創(chuàng)新體系，使晨光集團(tuán)的技術(shù)和產(chǎn)品穩(wěn)居國(guó)際前沿。
晨光集團(tuán)是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)；建有國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、院士工作站、省級(jí)天然色素工程技術(shù)研究中心等科研平臺(tái)；擁有六十三項(xiàng)國(guó)家專利技術(shù)、三項(xiàng)國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品、二十九項(xiàng)省部級(jí)科技成果，其中“辣椒紅色素、辣椒素的規(guī)?；a(chǎn)工藝技術(shù)”20xx年獲河北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，“辣椒紅、辣椒素連續(xù)生產(chǎn)技術(shù)和裝備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”20xx年獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；“晨光”商標(biāo)20xx年獲中國(guó)馳名商標(biāo)。
晨光植物蛋白項(xiàng)目，是晨光生物的主要業(yè)務(wù)板塊，目前在河北、新疆等地已建成三條棉籽加工線，可年加工棉籽30萬(wàn)噸以上，主要生產(chǎn)高質(zhì)量的脫酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短絨、棉殼等產(chǎn)品。晨光植物蛋白分公司，是中國(guó)糧油學(xué)會(huì)會(huì)員單位、河北省飼料協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)單位，建有國(guó)內(nèi)唯一一家棉籽加工全自動(dòng)化控制生產(chǎn)線?！懊拮丫C合利用項(xiàng)目”榮獲河北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，其中有三項(xiàng)科技成果被認(rèn)定為國(guó)際先進(jìn)水平，1項(xiàng)被認(rèn)定為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。此外，晨光植物蛋白分公司還加工油葵，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葵花籽油，同時(shí)晨光生物副產(chǎn)品餅粕類如葵花籽粕、辣椒粕、菊花粕、小麥胚芽粕及葡萄籽粕等原料豐富。其中，脫酚棉籽蛋白的生產(chǎn)能力全國(guó)最大。
進(jìn)入棉籽加工行業(yè)，晨光植物蛋白分公司就立志整合產(chǎn)業(yè)資源，做產(chǎn)業(yè)龍頭。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十四
湛江市霞山區(qū)人民大道南１１２號(hào)。
華威餅業(yè)有限公司是中國(guó)粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)家大型及二級(jí)企業(yè)、全國(guó)輕工系統(tǒng)質(zhì)量管理、科技進(jìn)步先進(jìn)企業(yè)、廣東省食品衛(wèi)生進(jìn)單位。1996年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予三項(xiàng)“中華之最”榮譽(yù)稱號(hào)：“全國(guó)最大的威化餅生產(chǎn)企業(yè)”、“全國(guó)首家開發(fā)威化餅系列產(chǎn)品的企業(yè)”、“全國(guó)同行業(yè)唯一榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)的產(chǎn)品——‘威字’牌威化餅”?！巴帧迸粕虡?biāo)被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”，“威字”牌系列餅干被評(píng)為“廣東省名牌產(chǎn)品”。
其產(chǎn)品繼承傳統(tǒng)工藝調(diào)制，并結(jié)合五十多年威化餅傳統(tǒng)特色工藝，經(jīng)手工制作而成，層次明顯、口感酥脆、滋味香美、營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素、蛋白質(zhì)。老少皆宜，深得消費(fèi)者喜愛，是廣大消費(fèi)者探親訪友互贈(zèng)的湛江特色食品。
上原料—進(jìn)烤箱—出烤箱—夾層餡料加工—產(chǎn)品分割—產(chǎn)品包裝—產(chǎn)品儲(chǔ)存—產(chǎn)品分銷。
操作要點(diǎn)：
先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按一定比例制為粉團(tuán)，投模夾內(nèi)，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進(jìn)行粘全，最后鋸成各種規(guī)格的小塊，才成為成品。威化餅色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，保存期長(zhǎng)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較高。
此次的華威餅干廠實(shí)習(xí)我們體會(huì)最深的是食品制作工藝上的滅菌技術(shù)要求在不同種類食品生的要求是不一樣的，并不是所有的食品制作上都要過于嚴(yán)格控制細(xì)菌的數(shù)量，在華威餅干廠我們看到的是一種粗放式的生產(chǎn)管理模式，由于餅干本身的質(zhì)地較為干燥、缺乏細(xì)菌生長(zhǎng)的需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以即便廠房的環(huán)境較為粗放，但是這樣的生產(chǎn)并不會(huì)對(duì)食品的質(zhì)量有很大的影響，這樣的食品種類決定了食品生產(chǎn)上的成本價(jià)格較為低，利于企業(yè)的盈利還有市場(chǎng)的開拓。還有就是即便是這樣粗放的制作工藝，但是對(duì)于必要的防控環(huán)節(jié)，廠房還是抓得很嚴(yán)的，例如，我們進(jìn)入?yún)⒂^必須戴上帽子，避免毛發(fā)等雜物的污染，在參觀及后期的查資料了解得知，華威餅干廠在湛江市市一個(gè)老品牌的企業(yè)，有很好的群眾基礎(chǔ)，一直作為湛江的特色食品暢銷省內(nèi)外，這樣的企業(yè)會(huì)有很多無(wú)形的資產(chǎn)，一個(gè)企業(yè)的生存離不開其企業(yè)所沉淀下來(lái)的文化以及產(chǎn)品的獨(dú)特性。還有就是要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋?，成分靠近群眾，打響自己的品牌，畢竟顧客的口述才是?duì)企業(yè)的最好宣傳。通過這次的實(shí)習(xí)，我深深地體會(huì)到企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)的存在于發(fā)展的重要性！
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十五
廣東省湛江市開發(fā)區(qū)樂金路８號(hào)。
湛江中糧可口可樂飲料有限公司，是由中糧可口可樂飲料有限公司（簡(jiǎn)稱中可）屬下的六大裝瓶廠之一，投資總額為6600萬(wàn)元人民幣。20xx年可口可樂與中糧集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱中糧集團(tuán)）合作成立了中糧可口可樂飲料有限公司。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是中國(guó)最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽(yù)國(guó)際糧油食品市場(chǎng)，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績(jī)卓著。1994年以來(lái)，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂在中國(guó)大陸地區(qū)的最大合作伙伴?？煽诳蓸吠瑸槿?00強(qiáng)企業(yè)之一，為世界第一大品牌。湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地3.5萬(wàn)平方米，現(xiàn)有員工300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，同年12月16日開業(yè)慶典。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線和一條易拉罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來(lái)自于本地或國(guó)內(nèi)，年生產(chǎn)能力達(dá)8萬(wàn)噸。
主要產(chǎn)品包括：可口可樂、零度可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂、醒目、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒、酷兒、水森活（純凈水）、及原葉茶系列，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。
在生產(chǎn)和管理中，公司對(duì)生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場(chǎng)營(yíng)銷和售后服務(wù)等全過程運(yùn)行全球可口可樂推行的tccms全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。
操作要點(diǎn)：
水
由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分，其實(shí)量是至關(guān)重要的。由于世界各地功用的不同，每個(gè)工廠在使用前，都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理，這意味著在把水加入到可口可樂的飲料中去之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾和消毒，然后可口可樂裝瓶廠還會(huì)繼續(xù)對(duì)水進(jìn)行抽檢，以確保達(dá)到可口可樂公司的標(biāo)準(zhǔn)。
潔凈與沖洗。
為了確保質(zhì)量，每個(gè)瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過嚴(yán)格的潔凈，消毒，和沖洗過程，。這聽起來(lái)很簡(jiǎn)單，單個(gè)裝瓶廠的實(shí)際操作是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>
檢驗(yàn)。
可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴(yán)謹(jǐn)，需多次進(jìn)行。對(duì)于可多次使用的玻璃瓶，從其一進(jìn)廠就需要進(jìn)行檢驗(yàn)。再清洗后和裝瓶后還進(jìn)行多次檢驗(yàn)。檢驗(yàn)員要注意瓶子的外觀有無(wú)破損，驗(yàn)明灌裝量相等關(guān)鍵控制點(diǎn)，高溫殺菌必然是其中之一?？刂品椒ǎ饕刂茪⒕鷾囟?，殺菌時(shí)間，步移速度，進(jìn)口和出口的溫度。
可口可樂是我們都很熟悉的飲料品牌，但我們對(duì)其生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)識(shí)卻很少。通過參觀生產(chǎn)線、展廳，我們隊(duì)各種不同包裝的可口可樂生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，全自動(dòng)化的生產(chǎn)線讓我很佩服。除此之外，我們還了解了該公司的發(fā)展史，從一個(gè)不為人知的止咳配方演變到現(xiàn)在的可口飲料，為老板獨(dú)到的眼光喝彩。除了企業(yè)力量龐大外，該公司在環(huán)保事業(yè)上的貢獻(xiàn)，例如節(jié)能路燈、聚光燈、廠區(qū)污水處理等都值得一提。一個(gè)企業(yè)既要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益又能做好社會(huì)公益活動(dòng)就需要我們的研發(fā)，而現(xiàn)在我們能做的則是積累知識(shí)。
其實(shí)從四條生產(chǎn)線可以看到很多設(shè)備已經(jīng)采用自動(dòng)化控制已經(jīng)減少了許多人力勞動(dòng)，現(xiàn)在更多的是要改進(jìn)設(shè)備，看來(lái)以后在這個(gè)方面的學(xué)習(xí)還要下點(diǎn)功夫。后來(lái)來(lái)到展廳，看到可口可樂的展品，許多都十分特別?；⌒纹康脑O(shè)計(jì)讓我覺得許多時(shí)候很多想法是來(lái)自自己的生活，平常在現(xiàn)實(shí)生活中認(rèn)真的觀察生活，發(fā)現(xiàn)周邊獨(dú)特的事物。
作為一個(gè)國(guó)際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)的文化和社會(huì)責(zé)任心也是其走向成功的重要一環(huán)?？煽诳蓸饭景l(fā)展至今，其財(cái)力和技術(shù)已不再是其與其他同規(guī)模的飲料公司競(jìng)爭(zhēng)的主要優(yōu)勢(shì)，而企業(yè)內(nèi)部的文化和其回饋社會(huì)的責(zé)任心才是它立足額繼續(xù)壯大的根本。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十六
7、獲取一定實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)和技能，為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)理論打好基礎(chǔ)；
5月19日：江西恒頂食品有限公司、江西得利園食品有限公司。
5月23日：江西人之初集團(tuán)、江西千手健康有限公司。
5月25日：江西汪氏蜜蜂園有限公司。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。
實(shí)習(xí)是大學(xué)教育最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的'能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。我們中國(guó)大學(xué)生最大的不足就是學(xué)的東西都停留在課本上，缺少實(shí)踐與自我動(dòng)手。我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過考試，而是為了獲取知識(shí)并懂得運(yùn)用到以后的工作生活中去，學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。我們大四畢業(yè)之后步入社會(huì)是有很大落差的，因?yàn)楣ぷ髋c學(xué)習(xí)完全不一樣，很多事情都需要我們的適應(yīng)，也需要我們慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，所以有這一次的實(shí)習(xí)給我積累經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我而言是一件幸事，通過實(shí)習(xí)了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。
通過此次實(shí)習(xí)，我對(duì)食品企業(yè)的的生產(chǎn)工藝有了更深入的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)所學(xué)知識(shí)的了理解，更深入地認(rèn)識(shí)到將理論應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐意義。各個(gè)食品企業(yè)的生產(chǎn)管理模式先進(jìn)高效，生產(chǎn)效率高，設(shè)備、技術(shù)先進(jìn)，這些都給了我很多啟發(fā)。通過這次實(shí)習(xí)，我覺得自己分析問題、解決問題的能力得到了很大的提高，確實(shí)是不枉此行。這次實(shí)習(xí)在老師的帶領(lǐng)下，通過各個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人為我們?cè)敿?xì)介紹，讓我們學(xué)到了很多知識(shí)，收獲頗多。這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)各生產(chǎn)工藝及各工藝設(shè)備有較明確、清晰的了解，比較完整地聽取了負(fù)責(zé)人的介紹，采集了較多較完整的照片。
這一次的畢業(yè)實(shí)習(xí)雖然只有兩周，每一個(gè)食品廠我們也只是去了半天參觀實(shí)習(xí)，但是我們見識(shí)了很多，拓寬了我們的視野，學(xué)到了許多課本上沒有的知識(shí)，積累了一些工作的經(jīng)驗(yàn)，為以后畢業(yè)工作打下了一定的基礎(chǔ)，可以說是收益良多！
最后感謝食品學(xué)院給我們這樣一次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，也謝謝帶領(lǐng)我們實(shí)習(xí)的每一位老師，老師你們辛苦了！
學(xué)生成績(jī)：簽字：
簽字（蓋章）。
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十七
專業(yè)：食品科學(xué)與工程。
班級(jí)：一班。
學(xué)號(hào)：11420101。
指導(dǎo)老師：成績(jī)：
見習(xí)時(shí)間：20xx.4.14至4.18。
在這百花齊放的春天，我們這一群師生迎著這春天的生機(jī)，踏上了我們見習(xí)的路途，為其一周的見習(xí)時(shí)間，我們參觀了6個(gè)食品企業(yè)，我們將自己課本知識(shí)對(duì)照實(shí)際工廠化生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)此行的必要性，我們常說:“學(xué)以致用”，我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)到書面知識(shí)，往往跟不上實(shí)踐中的需要，所以我想這也是一次讓我們認(rèn)識(shí)到學(xué)無(wú)止境的含義，認(rèn)識(shí)到我們的不足，我們還需要繼續(xù)充實(shí)自己，同時(shí)讓我們這群即將畢業(yè)的學(xué)生了解到以后的方向。
接下來(lái)，我談?wù)勎业木唧w收獲!
第一站：湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司。
衡山湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司本著“以農(nóng)為本,科技興農(nóng)”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，以“公司+基地(合作社、協(xié)會(huì))+農(nóng)戶”的模式，公司擁有目前全省最先進(jìn)的日宰殺4萬(wàn)羽自動(dòng)屠宰線，并采用純正的衡山黃雞為加工原料，集生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷售及科研為一體，保證了產(chǎn)品從原料到加工全程無(wú)污染，是真正的無(wú)公害綠色食品?，F(xiàn)代企業(yè)管理體制，通過了iso9001：20xx國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及產(chǎn)地認(rèn)定、食品質(zhì)量安全(qs)認(rèn)證。
該公司有一個(gè)的優(yōu)勢(shì)：衡山黃雞是一大特色，衡山黃雞的養(yǎng)殖業(yè)加速衡山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)得到政府的大力支持。這讓我知道做企業(yè)，要做出特色，方能生存下來(lái)，同樣，我們自身也得有自己的特色，這樣的我們就是金子，在哪里都可以發(fā)光。
第二站：湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司。
湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有年產(chǎn)12萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)大米的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，引進(jìn)了世界一流的高性能去石機(jī)、碾米機(jī)、色選機(jī)、拋光機(jī)等先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，是湘南地區(qū)最先進(jìn)、的糧食加工企業(yè)之一。公司開發(fā)生產(chǎn)的金鯤系列優(yōu)質(zhì)大米主要品種有金鯤生態(tài)香米、東升苑泰香米、蒸湘香優(yōu)米、珍珠米、粥米等。
公司采取“企業(yè)連基地、公司加農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，發(fā)展糧食基地及訂單農(nóng)業(yè)，公司下設(shè)糧食收儲(chǔ)點(diǎn)庫(kù)3處，總倉(cāng)容5萬(wàn)多噸，為中央、省、縣三級(jí)承儲(chǔ)企業(yè)，現(xiàn)有國(guó)儲(chǔ)糧、省級(jí)動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備糧及縣級(jí)儲(chǔ)備糧2萬(wàn)余噸。公司努力開發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米，打造健康綠色食品，現(xiàn)已形成了13個(gè)城市、24家銷售區(qū)域總代理的銷售網(wǎng)絡(luò)，為公司的蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。金鯤米業(yè)集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體，糧食的儲(chǔ)存、倉(cāng)管是現(xiàn)在首先問題，糧食儲(chǔ)存中溫度、濕度的控制、防蟲、防鼠等。
糧食儲(chǔ)存注意問題：
一、控制水分：水分過大，容易發(fā)熱霉變，不耐儲(chǔ)存，因此稻谷的安全水分是安全儲(chǔ)藏的根本，入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)過自然干燥，水分達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)(14%以下)，若入庫(kù)原始水分大，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行干燥處理。
二、清除雜質(zhì)：水稻中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質(zhì)以及癟粒，這些物質(zhì)有機(jī)質(zhì)含水量高、吸濕性強(qiáng)、載菌多、呼吸強(qiáng)度大、極不穩(wěn)定，而糠灰等雜質(zhì)又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆內(nèi)不易撒去，這些都是儲(chǔ)藏不安全的因素，因此，入庫(kù)前必須把雜質(zhì)含量降低到0.5%以下，可以大大提高儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。
三、適時(shí)通風(fēng)：新水稻往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，特別是一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)霉，有條件的可以采用機(jī)械通風(fēng)。
四、低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春暖以前進(jìn)行壓蓋密閉，以便度夏。
該公司的國(guó)儲(chǔ)糧是3年更換一次，我們的糧食儲(chǔ)備基地在各大糧食企業(yè)，所以這些企業(yè)的責(zé)任重大!這次我學(xué)習(xí)到：糧食加工流程：清理—礱谷—碾米稻谷的生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，生長(zhǎng)的溫度越高，其口感越好，這也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻120～150d,晚稻150～170d。
稻谷是單子葉植物，其胚乳中含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大米精加工中，常常將大米的各個(gè)成分，進(jìn)行加工處理。
第三站：怡綠茶業(yè)。
南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司簡(jiǎn)稱怡綠茶業(yè)，以生產(chǎn)加工有機(jī)綠茶為主，輔以各種銀針茶、綠毛尖、烏龍茶和其他各類特種茶(保健茶、藥物茶)，品牌為“南岳牌”。南岳云霧茶生產(chǎn)歷史悠久，早在初唐時(shí)期就被列為貢茶。南岳有機(jī)茶就是傳統(tǒng)的石稟茶經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史演變逐步發(fā)展而來(lái)，它傳承了南岳近二千年茶葉文化和佛道文化，有著深厚的文化底蘊(yùn)，在先后建立了祁東高峰和常寧塔山有機(jī)茶生產(chǎn)基地和南岳金月現(xiàn)代化加工中心，大力弘揚(yáng)南岳壽文化和我國(guó)傳統(tǒng)茶文化，致力推動(dòng)衡陽(yáng)市有機(jī)茶食品發(fā)展。
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。
紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因?yàn)楸Ａ袅朔枷阌偷木壒?，所以比紅茶香。
茶葉主要有咖啡堿、茶堿、、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素等。茶中還含有多種礦物質(zhì)?，F(xiàn)在研究表明：茶具有抗癌作用。
那么喝茶也是有講究的，在空腹情況、睡前、喝醉、服藥期間一般不宜飲茶。我國(guó)是茶的原產(chǎn)地，傳統(tǒng)的茶都是手工制作，越是名貴的茶，手工化的程度越高!
中國(guó)茶道深厚，我們從泡茶中感悟到：這正如同我們的人生，不經(jīng)風(fēng)雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，只是一味地懸浮在生活表面，永遠(yuǎn)無(wú)法領(lǐng)略到生活的真味。而那些飽經(jīng)滄桑、在苦樂年華中翻滾沉浮，卻始終努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將散發(fā)出生命的脈脈清香。
我們向茶葉一樣，沉浮在水中!
第四站：湖南大三湘茶油資源有限公司。
公司是專業(yè)從事茶油等有機(jī)食品資源研發(fā)、育苗、種植、精深加工和產(chǎn)品銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，公司下轄湖南大三湘油茶科技有限公司、衡陽(yáng)大三湘油茶種植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁東縣大三湘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等4個(gè)子公司和湖南大三湘茶油資源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油資源有限公司和廣州分公司2個(gè)分公司。
公司的品牌產(chǎn)品：茶鄉(xiāng)物語(yǔ)天然純正山茶油、金三湘純正茶油經(jīng)過一番了解，我發(fā)現(xiàn)大三湘很重視企業(yè)文化，以下是他們的文化：經(jīng)營(yíng)理念：循天道，益健康茶油是野山茶果提煉而成的食用油。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。
為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的.衛(wèi)生保健植物食用油。這個(gè)產(chǎn)業(yè)是振興我國(guó)名族的企業(yè)!我們走進(jìn)大三湘，他們的文化深深吸引著我們每一位大學(xué)生，他啟示著我們以后若走向企業(yè)，必定應(yīng)注重企業(yè)文化，畢竟中國(guó)是文化國(guó)度，中國(guó)的每一片土地上都有著他獨(dú)特的文化!
同時(shí)在現(xiàn)在這個(gè)食品安全備受重視的時(shí)代，我們?cè)谑称飞献非蟮氖菭I(yíng)養(yǎng)、健康、安全，現(xiàn)在市面上的食用油各色各樣，我該如何選擇是一大難題。
食用油是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在選擇過程中就需要我們自己對(duì)食用油有一定的了解：食用油的儲(chǔ)存容器是鐵罐(密封性、避光性強(qiáng))，各種油的適用人群不同等。
對(duì)于該公司的主打產(chǎn)品-山茶油，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油，其煙點(diǎn)在230℃左右，對(duì)比其他食用油的煙點(diǎn)都高，那對(duì)于中國(guó)人家庭常習(xí)慣等到油明顯冒煙之后做菜，選擇山茶油是最適合!
大三湘原茶油壓榨工藝：甄選-篩選-磁選-烘干-剝殼-選籽-蒸炒-物理冷榨-過濾-低溫制取-清潔油瓶-充氮灌裝其中的物理冷榨是低溫壓榨加工的溫度在70℃以下，營(yíng)養(yǎng)成分完整，但成本高，因而該種冷榨工藝應(yīng)用的并不廣泛。
第五站：湖南衡南綠貝生物技術(shù)開發(fā)有限公司。
“公司+農(nóng)戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把公司與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體。
香菇是一種木腐菌，好氧性，基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇。
栽培的關(guān)鍵技術(shù)：
1.適時(shí)刺孔通氣。
2.調(diào)整菇木堆形，調(diào)節(jié)料溫。
3.菇木適時(shí)轉(zhuǎn)場(chǎng)。促使菇木轉(zhuǎn)色形成均勻菌膜需要較強(qiáng)的散射光線。
4.促使菇蕾發(fā)生均勻。在香菇菌絲達(dá)到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來(lái)臨時(shí)，采取溫差刺激出菇較宜。
5.雜菌和蟲害的預(yù)防措施，夏季高溫高濕，雜菌及蟲害主要發(fā)生在脫袋后的出菇管理階段，具體的措施有：搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生及消毒殺蟲工作，掌握適宜的排場(chǎng)脫袋時(shí)間，降低菇棚溫度，加強(qiáng)通風(fēng)散熱。
在綠貝我們看到了那一個(gè)個(gè)新鮮的香菇，發(fā)現(xiàn)這個(gè)小生命也是在我們?cè)耘嗾叩木脑杏律L(zhǎng)下來(lái)，同時(shí)我們見到了去年與我們一同見習(xí)的學(xué)生，他們倆在這里實(shí)習(xí)，讓我感悟到：實(shí)習(xí)就是一種實(shí)踐學(xué)習(xí)，就是我們工作的第一步!
第六站：衡陽(yáng)市達(dá)德置業(yè)發(fā)展有限公司。
以冷凍冷藏業(yè)為支柱，以水果、肉食、冰制品、干貨批發(fā)市場(chǎng)為支撐，冷庫(kù)有-18℃、+1℃等，果蔬冷藏溫度一般在0~1℃，肉類汁液冰點(diǎn)為-0.6~-1.2℃,肉類冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內(nèi)部的熱量，降低肉體深層的溫度和酶的活性，延長(zhǎng)肉的保鮮時(shí)間，并且有利于肉體保水。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入，經(jīng)過一段時(shí)間，冷藏溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。肉類產(chǎn)品溫度低可以保存長(zhǎng)時(shí)間，但以經(jīng)濟(jì)以與能源觀點(diǎn)來(lái)考慮，就應(yīng)保存時(shí)間長(zhǎng)久來(lái)選擇冷藏庫(kù)溫度，如肉類在-18℃下可以儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23℃下可儲(chǔ)存8-12個(gè)月。
這次我感受到了現(xiàn)在食品企業(yè)實(shí)行的都是“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，這種模式不僅能為企業(yè)帶來(lái)效益，并且還帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是造福百姓的事情;現(xiàn)在食品衛(wèi)生是關(guān)鍵點(diǎn)，需要符合haccp、gmp、ssop等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。讓消費(fèi)者吃的放心才是食品企業(yè)的宗旨!
這次見習(xí)，這是我們定下未來(lái)方向一次旅程，通過對(duì)食品企業(yè)的了解，以及和老師的交流，我決定以后走上食品質(zhì)檢行業(yè)，食品的質(zhì)量檢測(cè)等是十分重要，我們的食品是否健康，符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，這將影響到全國(guó)國(guó)民的飲食健康，這個(gè)職業(yè)不僅讓我不斷學(xué)習(xí)，在這個(gè)職業(yè)上不斷往前進(jìn)，我能讓經(jīng)我手的產(chǎn)品是合格的，讓人們放心使用，就是我創(chuàng)造的價(jià)值所在!
食品專業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇十八
通過參觀實(shí)習(xí)對(duì)食品工廠有一定的了解，了解本專業(yè)需要掌握的基本知識(shí)和基本技能。
20xx年12月31日——20xx年1月7日。
湛江珠江啤酒有限公司、中糧可口可樂湛江分公司、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)有限公司。
對(duì)湛江珠江啤酒有限公司、中糧可口可樂湛江分公司、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)有限公司歷史沿革、企業(yè)文化、管理制度等有一定的了解，并了解啤酒、可樂、國(guó)聯(lián)蝦生產(chǎn)工藝流程及加工設(shè)備，以及該生產(chǎn)工廠的附屬設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生要求等。對(duì)這些企業(yè)有初步的認(rèn)識(shí)。
1.湛江珠江啤酒有限公司。
1.1公司概況。
湛江珠江啤酒有限公司(以下簡(jiǎn)稱湛江珠啤)是廣州珠江啤酒股份有限公司的全資子公司。是廣州珠江啤酒集團(tuán)1998年兼并湛江啤酒而成立的。20xx年開始選址、征地進(jìn)行異地改造建設(shè)工作。湛江珠啤注冊(cè)資本15300萬(wàn)元，位于湛江市赤坎區(qū)雙港路28號(hào)，占地面積230畝，規(guī)劃年產(chǎn)啤酒40萬(wàn)噸。首期投資4億元，釀造能力20萬(wàn)噸，灌裝能力10萬(wàn)噸于20xx年2月建成投產(chǎn)，為粵西地區(qū)消費(fèi)者提供本地生產(chǎn)的、最新鮮的珠江啤酒，成為擁有灌裝、釀造全套先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備的粵西第一個(gè)大型啤酒生產(chǎn)基地。20xx年11月，湛江珠啤進(jìn)行二期工程建設(shè)，投資1.5億元一條50000瓶/小時(shí)的純生啤酒生產(chǎn)線，灌裝能力達(dá)10萬(wàn)噸，平衡配套釀造灌裝能力。湛江珠啤的設(shè)備先進(jìn)，主要設(shè)備均從國(guó)外進(jìn)口，高效、節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，上繳的稅額逐年攀升，榮獲“湛江市市場(chǎng)誠(chéng)信建設(shè)的示范單位”、“湛江市文明單位”、“湛江市企事業(yè)安全生產(chǎn)工作先進(jìn)單位”等多項(xiàng)殊榮。湛江珠啤根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要，堅(jiān)決執(zhí)行總部“營(yíng)銷攻堅(jiān)年”戰(zhàn)略，開展第一品牌建設(shè)，全體員工動(dòng)員起來(lái)消滅空白點(diǎn)、節(jié)假組織志愿者進(jìn)行社區(qū)推廣活動(dòng)。開展積極推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，采用零基預(yù)算管理(zbb)、工廠最優(yōu)化管理(vpo)等國(guó)際上先進(jìn)的管理工具，通過加強(qiáng)管理、優(yōu)化流程，增強(qiáng)了廣大員工成本意識(shí)，挖掘節(jié)本增效潛力，并及時(shí)把節(jié)約的費(fèi)用反哺市場(chǎng)，提高企業(yè)及市場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì)。同時(shí)積極履行社會(huì)責(zé)任，大力實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)低碳發(fā)展模式，努力節(jié)能降耗、減少排放。展望未來(lái)，湛江珠啤將按照“立足粵西、輻射大西南、進(jìn)軍東南亞”的戰(zhàn)略布局，加快發(fā)展步伐。
1.2工藝流程。
粉碎-糖化糊化-麥汁過濾-煮沸加啤酒花-冷卻-發(fā)酵-硅藻過濾-包裝。
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過目測(cè)和液體檢驗(yàn)機(jī)等嚴(yán)格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。
1.3企業(yè)管理系統(tǒng)。
近年來(lái)，珠啤集團(tuán)在引入國(guó)際知名oracle公司、投資近20xx萬(wàn)元實(shí)施企業(yè)erp系統(tǒng)基礎(chǔ)上，推進(jìn)人力資源系統(tǒng)、企業(yè)管理分析系統(tǒng)、設(shè)備管理系統(tǒng)等信息化工程，通過信息共享和實(shí)時(shí)監(jiān)控等手段，實(shí)現(xiàn)了物資流、資金流、信息流的“三流同步”，減少了管理成本，大大提升了工作效率水平。作為廣東省信息化試點(diǎn)企業(yè)，集團(tuán)先后獲得20xx年度、20xx年度中國(guó)企業(yè)信息化工作先進(jìn)企業(yè)、20xx年全國(guó)輕工業(yè)信息化工作先進(jìn)企業(yè)等榮譽(yù)。
2.中糧可口可樂湛江分公司。
2.1公司概況。
湛江中糧可口可樂飲料有限公司，是由中糧可口可樂飲料有限公司(簡(jiǎn)稱中可公司)屬下的六大裝瓶公司之一，投資總額為4800萬(wàn)元人民幣。20xx年，中國(guó)糧油食品(集團(tuán))有限公司(簡(jiǎn)稱中糧集團(tuán))與可口可樂亞洲控股有限公司合作建立了“中糧可口可樂飲料有限公司”。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是一家集貿(mào)易、實(shí)業(yè)、金融、信息、服務(wù)和科研為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，1994年以來(lái)，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂在中國(guó)大陸地區(qū)的最大合作伙伴。可口可樂同為全球500強(qiáng)企業(yè)之一，為世界第一大品牌。湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地2.24萬(wàn)平方米，現(xiàn)有員工近300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，現(xiàn)有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來(lái)自于本地或國(guó)內(nèi)，主要產(chǎn)品包括：可口可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂、醒目、美汁源果粒橙、酷兒(果汁型飲料)、水森活(純凈水)、雀巢咖啡及雀巢“冰極”冰爽茶系列，其中，碳酸型系列飲料有可口可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂和醒目等，非碳酸型飲料有美汁源果粒橙、水森活、酷兒系列果汁、雀巢咖啡和雀巢“冰極”冰爽茶系列飲料、美汁源果粒橙以及茶研工坊清本，清妍系列產(chǎn)品。設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力800萬(wàn)標(biāo)箱，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。湛江中糧可口可樂飲料有限公司成立后，為湛江人民帶來(lái)由湛江本地飲用水生產(chǎn)的可口可樂系列飲料的同時(shí)還可引進(jìn)外資，填補(bǔ)湛茂地區(qū)中高檔飲料的生產(chǎn)空白。
2.2工藝流程。
可口可樂的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。
3湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)有限公司。
3.1公司概況。
頭企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”。榮獲“廣東省高新技術(shù)企業(yè)、廣東省優(yōu)秀企業(yè)、廣東省名牌產(chǎn)品、廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)科技質(zhì)量工作先進(jìn)單位、廣東省出口創(chuàng)匯大戶、廣東省文明單位、湛江外貿(mào)出口突出貢獻(xiàn)一等獎(jiǎng)、湛江市工業(yè)企業(yè)五十強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。成為引領(lǐng)中國(guó)對(duì)蝦出口的旗艦企業(yè)。
公司堅(jiān)持國(guó)際和國(guó)內(nèi)并舉的營(yíng)銷策略，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依托生態(tài)環(huán)境良好的水產(chǎn)品自有養(yǎng)殖基地，開發(fā)出鳳尾蝦、蝦圈、面包蝦、羅非魚片等數(shù)十多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，產(chǎn)品輻射美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、香港及臺(tái)灣等數(shù)十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
“品質(zhì)先行，誠(chéng)信為本”。我們?cè)概c海內(nèi)外的朋友一道，攜手迸進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。
3.2企業(yè)的工藝流程。
初加工產(chǎn)品。
(1)對(duì)蝦對(duì)蝦肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,并含有多種維生素及人體必需的微量元素,是高蛋白營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;招股意向書與發(fā)行公告招股意向書1-1-121對(duì)蝦含有豐富的鎂,對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;對(duì)蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣,對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;日本大阪大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。本公司主要對(duì)蝦初加工產(chǎn)品如下:生帶頭蝦生去頭蝦生蝦仁生易開背生開背蝦仁生鳳尾蝦生蝴蝶蝦(2)羅非魚羅非魚具有繁殖快、生長(zhǎng)迅速、產(chǎn)量高、雜食性、病害少,以及適合淡水和海水養(yǎng)殖等許多優(yōu)點(diǎn)。因此,被譽(yù)為人類動(dòng)物蛋白質(zhì)重要來(lái)源的“奇跡魚”。羅非魚以其肥大肉厚、肉質(zhì)細(xì)軟、口感鮮甜、蛋白質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn),逐漸成為深海鱈魚的替代品,深受歐美、亞洲、中東等地區(qū)和國(guó)家消費(fèi)者的青睞,國(guó)際市場(chǎng)的需求量不斷增大。
實(shí)習(xí)感想：
實(shí)習(xí)后對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)。
食品科學(xué)與工程雖然是年輕的技術(shù)學(xué)科，但她在現(xiàn)代社會(huì)早已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文明程度提高的主要標(biāo)志。未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是借鑒基因技術(shù)的發(fā)展成果，研制出營(yíng)養(yǎng)更加豐富、味道更加鮮美、保質(zhì)期更科學(xué)的食品。比如，科學(xué)家正在試圖把魚的基因和西紅柿的基因結(jié)合，培養(yǎng)一種更富營(yíng)養(yǎng)的新品種。這的確是一個(gè)特別新興的領(lǐng)域，雖然關(guān)于基因食品的利弊人們一直爭(zhēng)論不休，也有待科學(xué)的定量分析，但我們相信這個(gè)發(fā)展方向具有良好的市場(chǎng)前景和社會(huì)效益。我們完全可以充分發(fā)揮自己的想像，使食品工程生產(chǎn)出花樣繁多的新新食品，豐富我們的餐桌，美化我們的生活。
五天的實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)擴(kuò)大了我的眼界，對(duì)企業(yè)有了更深的了解，同時(shí)也深刻地認(rèn)識(shí)到不管身處什么樣的環(huán)境，不管是在哪一個(gè)年齡段，學(xué)習(xí)是永恒的主題。所選專業(yè)或許會(huì)作用于未來(lái)某一階段的方向，但自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)和內(nèi)涵卻會(huì)決定一個(gè)人一生的成就。每位成功的人士都有其獨(dú)特的人格魅力，而這又源于其自身的努力和對(duì)知識(shí)孜孜不倦的攝齲企業(yè)不是想象中的企業(yè)，它是活的，實(shí)實(shí)在在的，只有能把所學(xué)知識(shí)用活的人才能真正對(duì)它有所為。而深感所學(xué)不足，而且時(shí)間緊迫，所以今后不會(huì)再浪費(fèi)時(shí)間了。
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