通過(guò)總結(jié)，可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、尋找解決辦法，對(duì)今后的工作和學(xué)習(xí)有重要的指導(dǎo)作用。寫總結(jié)時(shí)要注重客觀性和實(shí)事求是，不夸大和美化，也不貶低和歪曲。通過(guò)閱讀這些范文，我們可以更好地理解總結(jié)的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容要點(diǎn)。
食品工廠年終工作總結(jié)篇一
金秋將至，丹桂飄香。
通過(guò)統(tǒng)計(jì)下面對(duì)20xx年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié);
流程方面
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量
共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
清油車間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
庫(kù)存質(zhì)量情況
出廠檢驗(yàn)情況
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%
質(zhì)量檢驗(yàn)方面應(yīng)完善質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，建立“一票否決制”的質(zhì)量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
進(jìn)貨驗(yàn)收入庫(kù)必須以檢驗(yàn)合格單為依據(jù)，杜絕不合格產(chǎn)品投入生產(chǎn)使用，生產(chǎn)過(guò)程控制，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入下道生產(chǎn)工序，另外應(yīng)加強(qiáng)庫(kù)存產(chǎn)品的抽檢。
產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)應(yīng)通知品管部抽樣檢驗(yàn)，合格后方可出廠，避免不合格品流向市常
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。
對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。
同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。
努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。
以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對(duì)物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對(duì)與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專柜專人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠檢驗(yàn)1人。
另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。
下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
本人于 xx年xx月加入xx公司xx部門，至今，已工作一年。
在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及周圍同事的指導(dǎo)和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標(biāo)責(zé)任書》上的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高。
現(xiàn)將xx年來(lái)取得的成績(jī)和存在的不足總結(jié)如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
1.完成了《xx公司xx-20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》的制定
在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)和幫助下，依據(jù)《xx公司xx-xx發(fā)展戰(zhàn)略征求意見稿》，結(jié)合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、資本市場(chǎng)等諸多方面，撰寫了《xx公司xx-2012發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，內(nèi)容主要包括xx公司未來(lái)三年的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)策略等。
2、隨部門領(lǐng)導(dǎo)赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當(dāng)?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，如：xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。
通過(guò)參加企業(yè)座談會(huì)及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
3、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)行情、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的簡(jiǎn)要指標(biāo)及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
4、收集整理了“中國(guó)xx食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“xx集團(tuán)xx發(fā)展規(guī)劃”、“xx食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。
5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)完成向xx項(xiàng)目申報(bào)的資料準(zhǔn)備、部分地方政府函件往來(lái)及部門年度總結(jié)等文案工作。
6、參與整理完成了相關(guān)xx行業(yè)上市公司概況及主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)。
7、整理完成了xx項(xiàng)目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面
1.積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并認(rèn)真撰寫心得體會(huì)和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2.積極主動(dòng)學(xué)習(xí)投資行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，爭(zhēng)取取長(zhǎng)補(bǔ)短。
于xx年5月申請(qǐng)參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項(xiàng)目申報(bào)高級(jí)培訓(xùn)班”的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)能力。
另外，本人嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、按時(shí)出勤;有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。
以上是我這一年來(lái)的工作，雖然取得了一定的成績(jī)，自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著不足：
三、存在的不足
個(gè)人的工作敏感性不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對(duì)全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動(dòng)、提前為項(xiàng)目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導(dǎo)的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>
四、 今后的工作打算
在今后的工作中，我將進(jìn)一步強(qiáng)化投資行業(yè)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)意識(shí)，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。
爭(zhēng)取由被動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉(zhuǎn)變;同時(shí)，加強(qiáng)與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。
全力做好本職工作。
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。
我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的.基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。
還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢。
要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。
歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。
無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。
若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。
所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè)家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)。
總而言之，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿了信心與勇氣。
食品工廠年終工作總結(jié)篇二
時(shí)間過(guò)的好快，轉(zhuǎn)眼十多天就過(guò)去了。我已經(jīng)在食品廠部門工作了半個(gè)月，在公司領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)、關(guān)心、幫助、配合下，我不斷加強(qiáng)自己學(xué)習(xí)能力，對(duì)工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項(xiàng)工作內(nèi)容。下面我將自己在這段時(shí)間的工作內(nèi)容、工作中存在的問(wèn)題及收獲等做一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)。
1.濕法造粒機(jī)第一次操作情況如下，由于第一次操作新機(jī)器我和海南劉總與郭總的配合下制作若麗果粉對(duì)機(jī)器的不熟悉攪拌原料的時(shí)候機(jī)器出現(xiàn)故障導(dǎo)致攪拌葉變形嚴(yán)重，請(qǐng)求外面加工修理好。
3.瑪咖、諾麗果罐裝線鋁膜封口機(jī)由于瑪咖和諾麗果瓶蓋有一層金屬面導(dǎo)致封口膜不良問(wèn)題。
4.潤(rùn)生包裝機(jī)第一次試產(chǎn)，封口漏液、封口刀封壓沒(méi)有調(diào)試到位，封口機(jī)3號(hào)機(jī)由于橫封口刀推動(dòng)軸承損壞導(dǎo)致橫封口起折，已拆下軸承拍照給設(shè)備商重新發(fā)個(gè)新軸承過(guò)來(lái)。
在食品廠讓我學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)和對(duì)產(chǎn)品的了解、設(shè)備操作的流程與生產(chǎn)的工藝流程、機(jī)械設(shè)備的性能和設(shè)備的安全操作與保養(yǎng)、人員和設(shè)備配合，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這個(gè)平臺(tái)。
計(jì)劃6月份能夠把所有設(shè)備的性能全部了解，生產(chǎn)工藝流程規(guī)范操作圖上墻以及制定食品廠生產(chǎn)車間管理制度，進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，人員管理與機(jī)器操作的配合度做出最高的效率，6月計(jì)劃生產(chǎn)螺旋藻壓片顆粒9000kg，罐裝螺旋藻壓片糖果5萬(wàn)瓶。
食品工廠年終工作總結(jié)篇三
為了我廠落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認(rèn)識(shí)。現(xiàn)結(jié)合我廠實(shí)際運(yùn)作情況，對(duì)我廠落實(shí)主體責(zé)任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任做到實(shí)處。
我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽(yù)第一的原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵過(guò)程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費(fèi)者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，修正企業(yè)質(zhì)量手冊(cè)，確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)。
１、對(duì)原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準(zhǔn)入庫(kù)，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。
２、每批產(chǎn)品經(jīng)評(píng)審合格后，對(duì)原輔料進(jìn)行分類分別入庫(kù)，并開具原輔料交庫(kù)單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號(hào)等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫(kù)領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí)，車間、原料庫(kù)房設(shè)立專用庫(kù)房和專人對(duì)食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫(kù)。
1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過(guò)體檢和培訓(xùn)方可上崗工作。
2、我廠對(duì)食品添加劑交縣局進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺(tái)賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號(hào)、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。
5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
7、每班對(duì)設(shè)備、工器具進(jìn)行清洗消毒。實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。
今后，我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處，加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)。
食品工廠年終工作總結(jié)篇四
流程方面。
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
庫(kù)存質(zhì)量情況。
出廠檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷售公司的計(jì)劃，送檢***濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的'宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對(duì)物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對(duì)與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專柜專人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
食品工廠年終工作總結(jié)篇五
轉(zhuǎn)眼間，我在工廠工作的第一年就要到了?；仡欉@段歷程，我們從基層員工慢慢做起，踏實(shí)、認(rèn)真、盡責(zé)、負(fù)責(zé)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致認(rèn)可和贊賞。并且慢慢地從員工到車間主任，從主任到主管，在20xx年間，由于工廠規(guī)模的不斷擴(kuò)大，他被調(diào)到品控部門從事質(zhì)量管理這個(gè)非常重要的職位。我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們，以下是我過(guò)去一年主要工作的回顧：
我主要負(fù)責(zé)內(nèi)包裝生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制，如：真空度差、密封性差、重量精度、疤痕、表皮、異物控制。同時(shí)還協(xié)助車間主任工作，幫助看工人每天下班不準(zhǔn)提鍋，下班清潔衛(wèi)生管理，車間主任請(qǐng)假幫忙倒班。近年來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多“質(zhì)量門”事件，如中國(guó)的xx事件，在中國(guó)市場(chǎng)遭到唾罵，最終退出整個(gè)市場(chǎng)，導(dǎo)致破產(chǎn)。還有我個(gè)人意識(shí)到，食品安全是一個(gè)企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，為了在消費(fèi)者心中樹立誠(chéng)信品牌和優(yōu)質(zhì)品牌的聲譽(yù)，我在過(guò)去的一年里一直關(guān)注食品安全，嚴(yán)格控制食品內(nèi)包裝的各個(gè)方面。這使得我們工廠在過(guò)去的一年里很少出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，很好地保證了我們的品牌聲譽(yù)，提高了客戶心中的信譽(yù)，同時(shí)贏得了更多的客戶和代理商。
在認(rèn)真積極做好本職工作的同時(shí)，也配合生產(chǎn)部門，每月積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握了包包和標(biāo)簽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及紙箱的組成和變化?！队行贤ā芬灿卸Y儀培訓(xùn)。我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)這些不斷的學(xué)習(xí)，我得到了很大的提高。
今年廠長(zhǎng)制定了獎(jiǎng)罰制度、惡性異物和一般異物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)施了上市數(shù)字化監(jiān)控。員工一眼就能看出來(lái)，每天清楚的知道自己異物的細(xì)節(jié)，把工作做個(gè)好壞對(duì)比，給員工一個(gè)很好的激勵(lì)，更有利于我們的品控工作。
經(jīng)理經(jīng)常拜訪和指導(dǎo)我們的工作，提高了我們的工作效率，增強(qiáng)了員工的'意識(shí)。嚴(yán)格的獎(jiǎng)罰制度剛實(shí)行的時(shí)候，很多員工并不了解，有時(shí)候甚至?xí)a(chǎn)生矛盾。多虧了工廠的支持和合作，我們的工作才能順利進(jìn)行。當(dāng)然，廠內(nèi)罰款不是目的，主要還是以教育為主，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)，平時(shí)多和員工溝通。當(dāng)然也需要車間主任的配合和理解，因?yàn)橘|(zhì)量不是全員管理，而是全員動(dòng)員產(chǎn)生的。
我還是很感謝車間主任的配合和支持，讓我能更好的控制質(zhì)量，防止次品流出工廠。
總的來(lái)說(shuō)，今年的質(zhì)量比去年有了很大的提高，但仍然沒(méi)有得到徹底的控制，還有很多工作要做。20xx年，我會(huì)更加努力做好品控工作，不斷學(xué)習(xí)提升自己，責(zé)無(wú)旁貸，注重自己的工作方法，加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)和員工的溝通，團(tuán)結(jié)一致。爭(zhēng)取20年做得更好。我要再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)我的信任以及我的同事對(duì)他們工作的支持。我希望20年后，我們一起努力，讓我們的工廠越來(lái)越好！
食品工廠年終工作總結(jié)篇六
(一)、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確。食品安全問(wèn)題是關(guān)系全村人民群眾健康和國(guó)民生計(jì)的重大問(wèn)題，也是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，村委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性和長(zhǎng)期性、艱巨性，制定未來(lái)5年全村《食品安全實(shí)施方案》和《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會(huì)不少于3次，做到年初有安排，年中有落實(shí)，年終有總結(jié)。目前，村有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。村信息員做好全村婚禮、慶?；顒?dòng)信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)和食品安全監(jiān)督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。
(二)、各項(xiàng)制度建設(shè)不斷完善，為切實(shí)加強(qiáng)全村食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售等環(huán)節(jié)管理，減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各村組之間建立互報(bào)制度。
(三)、加大食品安全監(jiān)管保障力度，依法查處食品安全事故。
1、認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)施方案。為從機(jī)制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級(jí)有關(guān)要求，認(rèn)真制定全村《食品安全工作規(guī)劃》、《食品安全實(shí)施方案》及《食品應(yīng)急預(yù)案》。
2、認(rèn)真抓好食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。為使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。
3、加大執(zhí)法力度，依法查處食品安全事故。20xx年全村繼續(xù)深入實(shí)施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項(xiàng)整治工作。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項(xiàng)整治工作2次。
(四)加大宣傳培訓(xùn)力度。為提高群眾對(duì)食品安全防范意識(shí)，全村加大對(duì)各村群眾食品安全教育宣傳。年初召開各村干部和村信息員會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)食品安全知識(shí)和法律、法規(guī)，結(jié)合工作組下村組開展各項(xiàng)中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳，無(wú)一例重大食品安全事故發(fā)生。
我村在加大對(duì)群眾食品安全宣傳同時(shí)，加大對(duì)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、銷售從員人員食品安全法律、法規(guī)培訓(xùn)力度，增強(qiáng)他們法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，樹立誰(shuí)出事、追究誰(shuí)、處罰誰(shuí)的食品安全責(zé)任意識(shí)。
1、我村大多數(shù)群眾對(duì)食品安全意識(shí)還不高，防范意識(shí)不強(qiáng)，食品安全隱患仍然嚴(yán)峻。
2、監(jiān)管力度不夠，對(duì)食品加工源頭，流通環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽查、檢查存在漏洞，特別對(duì)廣大農(nóng)村食品安全檢查存在盲點(diǎn)更加突出。
3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識(shí)低，甚至有部份人員故意生產(chǎn)，銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在。
4、宣傳還需加強(qiáng)。今年，客觀說(shuō)食品安全宣傳到村、到組、到戶到人，工作有聲有色，宣傳是扎實(shí)有效的，但由于全村群眾觀念不一，整體素質(zhì)不高，要使群眾防范意識(shí)明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣傳。
食品工廠年終工作總結(jié)篇七
在xx大學(xué)xx食品廠實(shí)習(xí)完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實(shí)習(xí)后，我覺(jué)得對(duì)比其他兩個(gè)廠，我學(xué)習(xí)的東西更多一點(diǎn)。
因?yàn)?，通過(guò)深入的和廠負(fù)責(zé)人交談，還有負(fù)責(zé)人不遺余力地為我們講解和教導(dǎo)我們，我們對(duì)企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒(méi)有實(shí)際地參加基層操作，但是對(duì)于我們學(xué)習(xí)管理專業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)告訴我們，認(rèn)真地告訴我們，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財(cái)富!比如說(shuō)xx食品廠的經(jīng)營(yíng)者對(duì)與市場(chǎng)的敏感度不夠，缺乏對(duì)市場(chǎng)的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的?，F(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒(méi)有賣點(diǎn)。xx的成長(zhǎng)路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展，例如xx的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)營(yíng)，目標(biāo)市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)谶@短短幾天就能大概地獲取，對(duì)我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。
比較我們實(shí)習(xí)過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的共同點(diǎn)，下面是我自己總結(jié)的，僅僅代表自己的觀點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現(xiàn)在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向?qū)Я艘粋€(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當(dāng)時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因?yàn)槠涞慕?jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因?yàn)轶w制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。
好了，實(shí)習(xí)結(jié)束了，可是學(xué)習(xí)還沒(méi)有結(jié)束，加油，加油!結(jié)束和開始一樣，話語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì)多嘛!
食品工廠年終工作總結(jié)篇八
在過(guò)去的xx年中，在分廠領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，在表面工段長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，經(jīng)過(guò)了工人同事的共同奮斗，和經(jīng)過(guò)了自己的積極努力，作了很多的工作，取得了一定的成績(jī)。下面，我將本年度個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信賴和關(guān)懷，談一下自己去年的感想和體會(huì)，開始分到了再制造分廠，先培訓(xùn)了一段時(shí)間，在這一段時(shí)間里，我努力學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)了看錄像，聽領(lǐng)導(dǎo)講話，在思想上和對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)的認(rèn)識(shí)上都有一定的提高，再制造的建設(shè)項(xiàng)目是我們廠發(fā)展的絕好好機(jī)會(huì)，是改善職工收入，增加職工福利的一個(gè)重要項(xiàng)目，所以必須要建設(shè)好，我雖然年紀(jì)大了，但要造福子孫后代，所以要學(xué)好再制造發(fā)動(dòng)機(jī)的知識(shí)，為今后的生產(chǎn)打好基礎(chǔ)，在進(jìn)行再制造的基本建設(shè)時(shí)期，參加了蒸汽管道的施工，焊龍門架子，打蒸汽管道的墻體支撐，包保溫層，等工作，參加了，設(shè)備的卸車，拆箱和就位，安裝調(diào)整水平，等大小設(shè)備，臺(tái)套，的工作，還參加了非標(biāo)和工裝制造的工作，制作了大小工裝，多臺(tái)套，取得了一定的成績(jī)，在這些工作中，能服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極主動(dòng)地起帶頭作用，想方設(shè)法，任勞任怨的干好自己的工作，團(tuán)結(jié)同志，和工友們一起團(tuán)結(jié)協(xié)作的完成了各項(xiàng)任務(wù)。
在開始的轉(zhuǎn)運(yùn)小車的制造過(guò)程中，能起到骨干作用，認(rèn)真分析圖紙，確定制作方法，比如在小車的手把制作問(wèn)題上，要計(jì)劃買鋼制彎頭來(lái)焊接，我和張明吉一商量，制作了一個(gè)簡(jiǎn)易的彎管器，按照?qǐng)D紙把小車手把完成了，很美觀，在小車的制作中，我們制作了好幾個(gè)小工裝，來(lái)加工小車的零件，比如u字形的小車牽引板，掛曲軸的粗20的圓鋼要彎制成直徑100的半圓的鉤子，120個(gè)，如用乙炔氧氣或者人工彎制，很累又費(fèi)時(shí)，作了一個(gè)小工裝，半天時(shí)間就彎制成了半圓，在計(jì)算小車各部尺寸的整個(gè)的制作過(guò)程中，很少出現(xiàn)誤差，使整個(gè)小車的制作過(guò)程，很順利地完成了，大熱天的，和工友們一起給小車噴漆，各種工作都能干，在卸設(shè)備和設(shè)備就位，以及安裝，調(diào)整的整個(gè)過(guò)程中，都能起到獨(dú)擋一面的作用，在下半年的非標(biāo)制造過(guò)程中，能按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，做了翻轉(zhuǎn)架，x臺(tái)，裝烤漆房的吊車，x臺(tái)，制造但化爐的吊車立柱和大梁，裝氮化爐的吊車一臺(tái)，在這個(gè)過(guò)程中，以前沒(méi)有制作過(guò)吊車大梁，對(duì)吊車大梁有一定的技術(shù)要求，在焊接完了以后，沒(méi)有達(dá)到規(guī)定的技術(shù)要求，經(jīng)過(guò)了火焰校正發(fā)，用熱脹冷縮的原理是其達(dá)到了技術(shù)多要求的尺寸，完成了吊車大梁的制作任務(wù)，在修舊利廢的過(guò)程中，在焊接蒸汽管道的時(shí)候利用了以前廢棄的暖氣管道，來(lái)制作了蒸汽管道過(guò)馬路的大架子，在制作熱工吊車的立柱的時(shí)候，也用了以前的廢棄的暖氣管道，節(jié)約了大批的成本，在干各項(xiàng)工作的時(shí)候，服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，積極主動(dòng)地去想辦法完成各項(xiàng)任務(wù)，焊了防盜窗，冷凝器的防盜籠，變壓器的防觸電圍欄。
遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項(xiàng)工作順利開展并最終取得成功的保障。一年的時(shí)間里，我能遵守工廠的各項(xiàng)規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，一年來(lái)從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項(xiàng)任務(wù)，認(rèn)真履行自己應(yīng)盡的職責(zé)，平時(shí)生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。我想說(shuō)，11年，使我感到在再制造的基本建設(shè)中能使我發(fā)揮作用的一年。
我覺(jué)得多做一些工作更能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)多看、多問(wèn)、多學(xué)、多練來(lái)不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)實(shí)踐。為再制造的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
我建議，再制造正處于轉(zhuǎn)型期，是一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期，這一時(shí)期應(yīng)該從管理上下工夫，管理的好壞，會(huì)決定轉(zhuǎn)型的成敗。首先，要加強(qiáng)思想觀念的轉(zhuǎn)變，加大管理力度，特別是管理干部要改變老觀念，要從實(shí)干型向管理型轉(zhuǎn)變。要健全管理制度、明確崗位職權(quán)、建立激勵(lì)機(jī)制、完善考核方式。好的制度可以改變?nèi)说男袨?，好的制度可以激?lì)員工，好的制度可以強(qiáng)化管理。
在去年的工作中，我感到，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，工友們對(duì)我的信賴，從皺廠長(zhǎng)對(duì)工作的熱情，王書記對(duì)大家的嚴(yán)格要求，譚虎對(duì)管理工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)，王楠雁對(duì)預(yù)算的認(rèn)真，張明吉對(duì)工作的精益求精，等等，這些都是對(duì)我一個(gè)很好的鞭策，讓我也學(xué)到了很多的東西，產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。在明年的工作中，我會(huì)繼續(xù)努力，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。為再制造的發(fā)展做出自己更大的貢獻(xiàn)。
食品工廠年終工作總結(jié)篇九
在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及周圍同事的指導(dǎo)和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標(biāo)責(zé)任書》上的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將20xx年來(lái)取得的成績(jī)和存在的不足總結(jié)如下：
隨部門領(lǐng)導(dǎo)赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當(dāng)?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。通過(guò)參加企業(yè)座談會(huì)及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)行情、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的簡(jiǎn)要指標(biāo)及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
收集整理了“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“集團(tuán)十二五發(fā)展規(guī)劃”、“食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。
協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)完成向項(xiàng)目申報(bào)的資料準(zhǔn)備、部分地方政府函件往來(lái)及部門年度總結(jié)等文案工作。
參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)。
整理完成了項(xiàng)目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并認(rèn)真撰寫心得體會(huì)和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
積極主動(dòng)學(xué)習(xí)投資行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，爭(zhēng)取取長(zhǎng)補(bǔ)短。于20xx年5月申請(qǐng)參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項(xiàng)目申報(bào)高級(jí)培訓(xùn)班”的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)能力。
另外，本人嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、按時(shí)出勤；有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。
以上是我這一年來(lái)的工作，雖然取得了一定的成績(jī)，自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著不足：
個(gè)人的工作敏感性不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對(duì)全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動(dòng)、提前為項(xiàng)目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導(dǎo)的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>
在今后的工作中，我將進(jìn)一步強(qiáng)化投資行業(yè)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)意識(shí)，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭(zhēng)取由被動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉(zhuǎn)變；同時(shí)，加強(qiáng)與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
以上是我這一年的工作。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。嘉豐社區(qū)居委會(huì)積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，副主任任副組長(zhǎng)，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了社區(qū)各個(gè)監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級(jí)食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。
20xx年，我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法去維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用趕場(chǎng)日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。
二是開展食品藥品安全知識(shí)講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)300余份。
三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。
為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店24家。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著少量問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。
2、開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)。
社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)工作人員向群眾免費(fèi)發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳有關(guān)食品。
3、進(jìn)一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查。
為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，辦事處迅速召開會(huì)議，向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會(huì)議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對(duì)學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點(diǎn)檢查，在檢查同時(shí)還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。
20xx年來(lái)我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績(jī)，但新形勢(shì)下的食品藥品安全工作還是不容忽視。20xx年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，比如說(shuō)開展知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位多監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
總之，在20xx年，我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù)。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十一
20xx年，xx街道在開發(fā)區(qū)食安委、區(qū)市場(chǎng)局的正確指導(dǎo)下，在街道黨工委、辦事處的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，收到了一定的成效。現(xiàn)就街道20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下：
食品工廠年終工作總結(jié)篇十二
食品宣傳活動(dòng)將結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校，開展食品安全宣傳。
根據(jù)上級(jí)文件精神，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由顏天化校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，邱超杰教導(dǎo)擔(dān)任副組長(zhǎng)，各班班主任擔(dān)任成員。我校無(wú)食堂食品問(wèn)題，所以主抓學(xué)生日常飲食行為習(xí)慣，教育學(xué)生安全飲食，衛(wèi)生用餐。
為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安議，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全傳》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)，讓他們樹立安全第一，預(yù)防為主的思想，使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理，教育需從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患于未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以立度戒備心觀，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防，宣傳教育工作。
(一)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)視頻觀影。圍繞“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)鎮(zhèn)屆文件精神，不斷提高食品安全知識(shí)的知曉率。
(二)各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
(三)召開食品安全主題班會(huì)，以“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題。
(四)辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過(guò)廣播、黑板報(bào)等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)。
(五)掛了一幅“同心攜手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語(yǔ)。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加力度：今天我們強(qiáng)化如下方面的工作：
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。
(二)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù)，意識(shí)和技能。
(三)控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好k學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十三
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，加強(qiáng)目標(biāo)管理。
（二）加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。
（三）監(jiān)管工作落到實(shí)處。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶、小作坊、單位食堂等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認(rèn)真落實(shí)相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、底子清、不留死角。
（四）加大食品安全的查處力度，對(duì)屢教不改、情節(jié)嚴(yán)重違法行為要堅(jiān)決依法查處，起到對(duì)不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十四
20xx年，我局深入貫徹落實(shí)黨的xx大三中全會(huì)精神，緊緊圍繞委政府“招商引智突破年”、“品質(zhì)之城建設(shè)推進(jìn)年”和“服務(wù)效能提升年”的戰(zhàn)略部署，以提升縣食品藥品安全保障水平為總目標(biāo)，加強(qiáng)全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)，強(qiáng)化對(duì)食品藥品安全的風(fēng)險(xiǎn)控制，全面整頓和規(guī)范“四品一械”場(chǎng)秩序，確保食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)平穩(wěn)可控，推進(jìn)縣“品質(zhì)之城、幸福家園”建設(shè)。
（一）食品安全綜合監(jiān)管亮點(diǎn)紛呈。一是全面推進(jìn)農(nóng)貿(mào)場(chǎng)“雙覆蓋”（管理全覆蓋、檢測(cè)全覆蓋）管理。為破解無(wú)證馬路場(chǎng)食品安全監(jiān)管難題，食安辦積極推行無(wú)證馬路場(chǎng)納入“農(nóng)產(chǎn)品臨時(shí)銷售點(diǎn)”的管理辦法，全面推廣農(nóng)產(chǎn)品臨時(shí)銷售點(diǎn)食品快速檢測(cè)機(jī)制，并將其作為對(duì)鎮(zhèn)（街道）食品安全目標(biāo)績(jī)效考核的重點(diǎn)，大力推進(jìn)。至20xx年底，全共有有證農(nóng)貿(mào)場(chǎng)111個(gè)，納入監(jiān)管率和開展快檢率分別為100%、91.82%；共有無(wú)證馬路場(chǎng)76個(gè)，納入臨時(shí)交易點(diǎn)管理率及開展快檢率分別為94.74%、56.58%。二是創(chuàng)新牛羊屠宰的食品安全管理辦法。目前全有牛屠宰工場(chǎng)32家、羊屠宰工場(chǎng)33家，年屠宰牛3.5萬(wàn)頭、羊4萬(wàn)頭左右，食安委發(fā)文出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)牛羊屠宰工場(chǎng)食品安全管理工作的通知》，明確牛羊屠宰工場(chǎng)“選址、衛(wèi)生、人員、檢疫、臺(tái)賬”五項(xiàng)最基本食品安全管理要求，制訂了一份。
承諾書。
和四份臺(tái)賬，屬省內(nèi)首創(chuàng)。三是強(qiáng)化餐廚垃圾和廢棄油脂物實(shí)行集中回收處理。府辦印發(fā)了《縣中心城區(qū)餐廚垃圾處理實(shí)施方案》，實(shí)施范圍為中心城區(qū)建成區(qū)（即東至東三環(huán)、西至西三環(huán)、南至南三環(huán)、北至中橫線）；到11月底對(duì)中心城區(qū)建成區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾進(jìn)行全面收運(yùn)。委托寧波*局公布的處理單位實(shí)施我中心城區(qū)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處置；規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置行為。四是狠抓食品安全違法犯罪行為打擊。建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，抓好食品安全刑事案件辦理。20xx年全共破獲食品安全犯罪案件26件，逮捕犯罪嫌疑人31人，拘留37人，判刑51人（其中工業(yè)松香褪豬毛鴨毛案17件，毒豆芽案6件，保健食品違法添加案2件，毒狗肉案1件），食品刑事案件辦理數(shù)列寧波首位，有效地震懾了食品安全違法犯罪行為，凈化了縣食品場(chǎng)。
家次，其中限期整改53家，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)企業(yè)20余家。四是藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)體系不斷完善。推行藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告定期通報(bào)制度和藥品不良反應(yīng)目標(biāo)考核激勵(lì)機(jī)制，藥品安全警示、醫(yī)療器械警戒在藥械直通車定期更新。全年累計(jì)上報(bào)藥品不良反應(yīng)1332例，其中嚴(yán)重/新的藥品不良反應(yīng)報(bào)告表529例，占總數(shù)的39.71%。累計(jì)上報(bào)醫(yī)療器械不良事件220例，其中嚴(yán)重/其他需要通知企業(yè)的42例，占總數(shù)的19.09%。
（四）食品藥品違法打擊力度繼續(xù)加大。一是狠抓食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)。突出“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，馬路場(chǎng)、‘地溝油’，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)”等十方面內(nèi)容，通過(guò)組織部署、集中整治、鞏固提高、考核評(píng)估等階段，有效地實(shí)施了放心菜、放心奶、放心肉、放心糧油和放心場(chǎng)、放心牛羊屠宰場(chǎng)、放心集中聚餐點(diǎn)、放心食堂工程，全累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員21343人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位17801家，發(fā)出責(zé)任整改書1580份，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶710家，查處各類違法行為635起，罰沒(méi)款達(dá)122余萬(wàn)元，刑事立案26起，抓獲犯罪嫌疑人52人，有效地凈化了我食品安全環(huán)境。二是狠抓“強(qiáng)網(wǎng)清源”集中行動(dòng)。以整治非法添加和濫用食品添加劑、將回收食品作為食品生產(chǎn)原料行為、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害肉及肉制品、廢棄油脂回流餐桌4個(gè)方面重點(diǎn)，突出“八個(gè)一”工作要求，全面落實(shí)集中行動(dòng)，對(duì)5311家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展走訪排查和行業(yè)自律提醒，對(duì)311家重點(diǎn)企業(yè)開展約談，整治突出問(wèn)題6項(xiàng)，建立長(zhǎng)效機(jī)制4個(gè)，行動(dòng)取得良好效果。三是狠抓藥品安全“兩打兩建”專項(xiàng)行動(dòng)。全面開展藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治，監(jiān)督抽樣藥品90批次，檢出不合格3批次。共檢查藥包材生產(chǎn)企業(yè)4家，藥品批發(fā)企業(yè)4家，診所148家。發(fā)出責(zé)令改正。
通知書。
6家，停業(yè)整頓1家、立案查處5起，移送公安1起。四是狠抓保健食品打“四非”專項(xiàng)行動(dòng)。重點(diǎn)解決保健食品、化妝品規(guī)范經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，建立起保健食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和購(gòu)銷臺(tái)賬檔案，杜絕不合格產(chǎn)品流入經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，共出動(dòng)執(zhí)法人員1304人次，檢查保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位611家，抽檢保健食品32批次，化妝品13批次。五是狠抓醫(yī)療器械專項(xiàng)整治。組織開展全定制式義齒生產(chǎn)使用環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)企業(yè)金屬原材料管理。組織開展貼敷類醫(yī)療器械注冊(cè)專項(xiàng)檢查，對(duì)彩色平光隱形眼鏡經(jīng)營(yíng)開展新一輪“回頭看”整治行動(dòng)。
截至20xx年底，我局共立案查處食品藥品行政違法案件87件，結(jié)案96件，沒(méi)收物品貨值金額24.29萬(wàn)元，沒(méi)收違法所得51.72萬(wàn)元，罰款166.67萬(wàn)元，罰沒(méi)款共計(jì)218.39萬(wàn)元。簡(jiǎn)易程序作出“警告”行政處罰28件。
堂1家，寧波級(jí)示范社會(huì)餐飲單位3家和寧波級(jí)示范學(xué)校食堂2家。三是食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)不斷健全。該項(xiàng)工作被列入寧波民生實(shí)事工程和縣城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)均等化專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃。以食品安全檢測(cè)中心為龍頭，農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)中心、寧波安健食品檢測(cè)中心、疾控中心等專業(yè)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)為輔，95個(gè)農(nóng)貿(mào)場(chǎng)（大型超）食品安全快檢點(diǎn)為補(bǔ)充的全方位、層級(jí)式實(shí)時(shí)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系不斷健全，以食安辦為主導(dǎo)“五統(tǒng)一”運(yùn)行管理模式運(yùn)轉(zhuǎn)正常、有效，食品安全評(píng)價(jià)性檢測(cè)、地產(chǎn)小海鮮、地產(chǎn)散戶蔬菜風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、群眾可疑食品免費(fèi)檢測(cè)等不斷推進(jìn)，20xx年共完成食品定量檢測(cè)8101批次，完成寧波對(duì)該6000批次考核任務(wù)的135%，檢測(cè)合格率為96.4%；定性檢測(cè)各類上食品252798批次，檢測(cè)合格率為99.45%，共下柜銷毀或無(wú)害化處理不合格食品34.37噸。同時(shí)，積極做好藥品和醫(yī)療器械監(jiān)督抽樣工作，全年共監(jiān)督抽檢藥械230批次，檢出不合格藥械18批次，檢測(cè)合格率為92.17%；計(jì)劃抽樣基本藥物120批次，合格率為100%；快速檢測(cè)藥品610批次，檢測(cè)合格率為100%。四是食品藥品應(yīng)急突發(fā)事件得到妥善處理。制定食品安全輿情處置辦法，開展輿情日常監(jiān)測(cè)，修訂《縣突發(fā)食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》及其《操作手冊(cè)》，開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全應(yīng)急事故演練，努力提高事故發(fā)生后的應(yīng)急救援水平。
（六）食品藥品監(jiān)管基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。一是各類宣傳教育工作扎實(shí)推進(jìn)。印發(fā)《20xx年度縣食品藥品安全宣傳教育（培訓(xùn)）。
工作計(jì)劃。
》，面向基層，抓好“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)?！钡纫痪€宣傳,積極參與開展3.15消費(fèi)日、4.20平安縣、81890等廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)，充分利用電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、大型電子屏幕、街頭網(wǎng)架廣告等宣傳陣地，宣傳食品藥品法規(guī)、食品藥品安全知識(shí)，全共設(shè)立食品藥品安全宣教基地6個(gè)，設(shè)置藥品安全宣傳欄324個(gè)，設(shè)立飲食用藥安全宣教點(diǎn)4個(gè)；在《縣日?qǐng)?bào)》開辟每周一期的《食品藥品安全與健康專欄》；印發(fā)食品安全九不準(zhǔn)則20xx0份，分發(fā)宣傳視頻刻錄光盤10萬(wàn)余份，共印制宣傳畫報(bào)6600張，宣傳折頁(yè)110000張，宣傳餐巾紙20xx0包，紙巾盒5000只，宣傳無(wú)紡布購(gòu)物袋20xx0個(gè)，宣傳雨傘20xx把。二是食品藥品道德教育治理活動(dòng)全面開展。制定《縣食品行業(yè)深入開展道德領(lǐng)域突出問(wèn)題專項(xiàng)教育和治理活動(dòng)實(shí)施方案》，開設(shè)道德講堂，開展食品安全道德評(píng)議，建立轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“紅黑榜”公示制度，全面提高食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)者道德意識(shí)和法律意識(shí)。扎實(shí)推進(jìn)藥械誠(chéng)信體系建設(shè)，建立誠(chéng)信檔案，實(shí)行紙質(zhì)和電子檔案的雙軌制動(dòng)態(tài)管理，20xx年度共評(píng)定藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)496家，其中*51家，b級(jí)431家，c級(jí)6家，d級(jí)8家；評(píng)定醫(yī)療機(jī)構(gòu)654家，其中*116家，b級(jí)516家，c級(jí)22家；評(píng)定醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)12家生產(chǎn)企業(yè)，其中誠(chéng)信等級(jí)7家、守信等級(jí)5家；評(píng)定醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)50家，誠(chéng)信等級(jí)13家、守信等級(jí)35家、警示1家、失信1家。三是食品藥品投訴舉報(bào)制度進(jìn)一步落實(shí)。與81890公共信息服務(wù)中心合作，統(tǒng)一全食品藥品安全投訴舉報(bào)電話，完善投訴舉報(bào)制度，并設(shè)立了30萬(wàn)元的投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)基金，動(dòng)員、鼓勵(lì)社會(huì)公眾投訴舉報(bào)、參與食品安全監(jiān)督，全年共受理食品藥品安全投訴舉報(bào)175件。四是借力人大政協(xié)等推動(dòng)監(jiān)管工作。協(xié)助人大開展食品安全明查暗訪、“一法兩規(guī)”執(zhí)法檢查回頭看等工作。全年辦理人大、政協(xié)建議提案13件，均提前完成辦理任務(wù)。
品從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，主體責(zé)任落實(shí)不夠，行業(yè)誠(chéng)信道德體系建設(shè)滯后；五是公眾食品藥品安全科普知識(shí)嚴(yán)重不足，“非食品藥品安全問(wèn)題或事件”往往被炒作、放大和誤讀。
下一步，我將進(jìn)一步梳理當(dāng)前食品藥品安全工作推進(jìn)中存在的難點(diǎn)與問(wèn)題，進(jìn)一步加快機(jī)構(gòu)改革步伐，進(jìn)一步落實(shí)屬地管理責(zé)任，通過(guò)狠抓源頭監(jiān)管、提升安全水平，狠抓基礎(chǔ)建設(shè)、建立長(zhǎng)效機(jī)制，狠抓專項(xiàng)整治、提高可控水平，不斷提高我食品藥品安全監(jiān)管工作水平，為保障廣大民飲食用藥安全和身體健康作出新的貢獻(xiàn)。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十五
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門，對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。
我社區(qū)以西區(qū)市場(chǎng)為中心，按上級(jí)有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓，抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對(duì)西區(qū)市場(chǎng)250多名商戶進(jìn)行《市場(chǎng)規(guī)范管理培訓(xùn)》，內(nèi)容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度，與商戶簽訂《市場(chǎng)商戶食品質(zhì)量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場(chǎng)掛鉤銷售協(xié)議書》。市場(chǎng)辦理各類證件登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測(cè)，每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù)，全年共檢測(cè)蔬菜樣本15000多個(gè)批次，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無(wú)害化處理1萬(wàn)多斤，并積極配合鎮(zhèn)檢測(cè)中心，對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)，每次評(píng)審，西區(qū)市場(chǎng)都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十六
民以食為天，食物是人們不可缺少的東西，因此食品研發(fā)工作需要嚴(yán)謹(jǐn)。時(shí)間已至年尾，為本年度的工作做一個(gè)。
總結(jié)。
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)走過(guò)20xx年。這一年是我人生旅途中的重要一程，透視過(guò)去的一年在指導(dǎo)的幫助、同事們的閉心、配合下，食品廠微生物實(shí)驗(yàn)室的這一塊工作取得了一些成績(jī)。在某些方里可以說(shuō)上了一個(gè)新臺(tái)階，作為食品廠微生物實(shí)驗(yàn)室的化驗(yàn)員來(lái)說(shuō)，也在從思想到行動(dòng)，從理論到實(shí)踐的一些方里較好地完成了本人的免務(wù)。努力作到了使實(shí)驗(yàn)緊密結(jié)合，不時(shí)降高了本人諸多方里的素質(zhì)?，F(xiàn)在將本年度實(shí)驗(yàn)室工作總結(jié)如下：
一、工作質(zhì)質(zhì)成績(jī)、效益和貢獻(xiàn)。
在開展工作之前作好個(gè)人工作計(jì)劃，無(wú)主次的先先及時(shí)的完成各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期的成效，保質(zhì)保質(zhì)的完成工作，工作效率高，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東中，也鍛煉了本人，經(jīng)過(guò)不懈的努力，使工作程度無(wú)了長(zhǎng)腳的降高，開創(chuàng)了工作的__新局面，為化驗(yàn)中心的工作作出了應(yīng)無(wú)的貢獻(xiàn)。
二、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)品德。
遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；
愛崗敬業(yè)，具無(wú)弱烈的責(zé)免感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
三、
專業(yè)知識(shí)、工作能力和細(xì)致工作。
在化驗(yàn)室工作期間，化驗(yàn)工作精細(xì)瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向指導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、本人摸索實(shí)踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相閉業(yè)務(wù)知識(shí)，不時(shí)降高本人的理論程度和綜合素質(zhì)。降高了工作能力，在細(xì)致的工作中鍛煉成了一個(gè)熟練的化驗(yàn)員，能夠熟練圓滿地完成化驗(yàn)工作，受到了指導(dǎo)職工的好評(píng)和悲迎。
在這一年，我本著“把工作作的更好”這樣一個(gè)目的，開拓創(chuàng)新意識(shí)，積極圓滿的完成了以下本職工作：
（1）謙虛學(xué)習(xí)，勤于實(shí)際操作，深刻學(xué)習(xí)國(guó)標(biāo)，理論交合實(shí)踐，能熟練操作一切化驗(yàn)項(xiàng)目并報(bào)證結(jié)果的精確性。
（3）協(xié)助化驗(yàn)室主管作好閉于化驗(yàn)室認(rèn)證的相閉工作。
（4）認(rèn)真、按時(shí)、高效率地作好各級(jí)指導(dǎo)交辦的其它工作。
同時(shí)，我還積極配合其他同事作好工作，并在其他同事無(wú)事時(shí)能夠頂崗。
四、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛本人的本職工作，能夠準(zhǔn)確認(rèn)真的對(duì)于待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家效勞，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證按時(shí)出勤，出勤率高，沒(méi)無(wú)請(qǐng)假缺崗隱象，無(wú)效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加里，保證工作能按時(shí)完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持松散認(rèn)真的工作態(tài)度和敷衍了事的工作作風(fēng)，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終作到老老實(shí)實(shí)作人，勤勤奮懇作事，勤奮簡(jiǎn)樸的生活。
總結(jié)一年的工作，盡管無(wú)了一訂的降高和成績(jī)，但在一些方里還存在滅不腳。比如無(wú)創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作作的還不夠完善，這無(wú)待于在今先的工作中加以改進(jìn)。以先在化驗(yàn)中心，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想醒悟和工作效率片里進(jìn)入一個(gè)新程度，本站隱在正在建設(shè)中，新的起里意味滅新的機(jī)逢新的挑戰(zhàn)，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需控制的知識(shí)更高更廣。為彼，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力降高文化素質(zhì)和各種工作技能，為中心的發(fā)展作出更大更多的貢獻(xiàn)。一定努力打開一個(gè)工作新局面！
轉(zhuǎn)眼間，將迎來(lái)我在工廠工作的第x個(gè)年頭?；仡欉@一路走來(lái)，從基層員工慢慢做起，腳踏實(shí)地、兢兢業(yè)業(yè)、工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，得到領(lǐng)導(dǎo)、同事的一致認(rèn)可與贊賞。并慢慢從員工到車間主任，又從主任到主管，20xx年因工廠規(guī)模的日益壯大，調(diào)至品管部從事質(zhì)量管理這一非常重要的崗位。我本人非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、xx總、x經(jīng)理給予我的充分信任與支持，故將努力以的工作業(yè)績(jī)回報(bào)給我廠。下面是我這一年來(lái)主要的工作回顧：
我主要負(fù)責(zé)內(nèi)包裝生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量準(zhǔn)確度，疤子、皮子、異物等的控制。同時(shí)還協(xié)助車間主任的工作，每天到快下班時(shí)幫看到工人不許亂抬盆，下班時(shí)的清潔衛(wèi)生管理，以及車間主任請(qǐng)假協(xié)助帶班等工作內(nèi)容。近幾年來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多食品的‘質(zhì)量門’事件，比如中國(guó)的xx事件，在中國(guó)市場(chǎng)上遭到罵聲一片，最終退出了整個(gè)市場(chǎng)導(dǎo)致破產(chǎn)。還有xx的染色饅頭事件、xx的毒生姜事件、xx瘦肉精事件，頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件，已經(jīng)讓政府部門以及消費(fèi)者對(duì)食品的安全問(wèn)題越來(lái)越重視。
我本人深刻認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題是一個(gè)企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，同時(shí)也為了在消費(fèi)者心目中樹立一個(gè)誠(chéng)信品牌、優(yōu)質(zhì)品牌的口碑，我本人這一年來(lái)緊抓食品安全問(wèn)題，嚴(yán)格把控食品內(nèi)包裝的各個(gè)環(huán)節(jié)。使得我廠這一年來(lái)極少出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，使我們的品牌信譽(yù)得到了極好的保證，并提高了在顧客心中的誠(chéng)信度，同時(shí)也贏來(lái)了更多的顧客與代理商。
在認(rèn)真積極做好自己本職工作的同時(shí)，我也配合生產(chǎn)部的工作，每月積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握了了袋子、標(biāo)簽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，紙箱的構(gòu)成和變化，xx的《有效溝通》還有禮儀培訓(xùn)，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我們的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，經(jīng)過(guò)這些不間斷的學(xué)習(xí)我自身得到了很大的提升。
今年x廠長(zhǎng)制定了獎(jiǎng)懲制度，惡性異物和一般異物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行掛牌數(shù)字監(jiān)控。員工看了一目了然，明確知道自己每天的異物詳情，做得好與不好互相有個(gè)比較，同時(shí)也給員工一個(gè)很好的激勵(lì)，這樣更有利于我們的質(zhì)量管控工作。
x經(jīng)理也經(jīng)常下來(lái)走訪、指導(dǎo)我們的工作，增強(qiáng)了我們的工作效益，也增強(qiáng)了員工意識(shí)。最初執(zhí)行嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度時(shí)，很多員工不理解，甚至有時(shí)還會(huì)發(fā)生沖突，在這里感謝廠里的支持與配合才能使我們的工作順利展開。當(dāng)然廠里的罰款不是目的，主要還是以教育為主，以增強(qiáng)員工的品質(zhì)意識(shí)，平時(shí)與員工多溝通，當(dāng)然還需要車間主任的配合和理解，因?yàn)槠焚|(zhì)不是靠管出來(lái)的，是要全員動(dòng)員生產(chǎn)出來(lái)的，只靠查是查不完的。
在這里還是很感謝車間主任的配合和支持，使我能更好的把好質(zhì)量關(guān)，杜絕不良品流出廠。
總的來(lái)講質(zhì)量今年比去年還是得到了很大的提升，但還是控制得不夠徹底，還需要做大量的工作，在20xx年我將會(huì)更努力的做好質(zhì)量管控工作，不斷學(xué)習(xí)提升自己，要承擔(dān)責(zé)任不推卸責(zé)任，要注意自己的工作方式方法，加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)、員工的溝通，不推諉，團(tuán)結(jié)一致。爭(zhēng)取在20xx年把工作做得更好。再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，感謝各位同事工作上的支持。希望20xx年里，我們一起努力，讓我們的廠越來(lái)越好！
20xx即將過(guò)去，為了新的一年能夠順利開展工作，向作本年度工作總結(jié)如下：
xx年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開，開發(fā)了xx水餃x個(gè)口味和xx湯圓x個(gè)口味的產(chǎn)品，從xx年度x月份開始立項(xiàng)，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項(xiàng)目：
5）xx水餃改良項(xiàng)目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的xx水餃需要降低成本，本次改良對(duì)原配方的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大的調(diào)整，同時(shí)將面皮改成了xx水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達(dá)到了公司要求。
3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作。
4）各品種配方交由專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求，及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作，并及時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)計(jì)劃、采購(gòu)等部門，保證配方正確。
4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)。
研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒(méi)有放松對(duì)生產(chǎn)車間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作，定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)管理人員、在線qc的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行，在xx年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問(wèn)題。
同時(shí)我們針對(duì)車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準(zhǔn)確等問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析，及時(shí)采取措施解決次品問(wèn)題，確保各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。
二、品控部工作主要業(yè)績(jī)。
1、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面。
xx年度原料、包裝材料和輔助材料共計(jì)進(jìn)貨xx多批次，其中退貨處理xx余批次，讓步接受xx余批次，填寫原材料反饋表xx余份，原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。
對(duì)于三類（如芝麻、花生等）小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場(chǎng)檢查輔導(dǎo)的方式，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。
在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭(zhēng)，以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護(hù)了公司利益。
在處理xx年xx月份供應(yīng)商xx供我公司xxg簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無(wú)類似先例的情況下，促使供應(yīng)商賠償x萬(wàn)余元，為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。
2、庫(kù)存質(zhì)量控制方面。
庫(kù)存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、原料成品復(fù)檢、庫(kù)存條件監(jiān)控等工作，嚴(yán)格緊急放行流程，xx年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。
3、現(xiàn)場(chǎng)控制方面。
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書控制點(diǎn)和控制參數(shù)的要求，對(duì)人員工作進(jìn)行了合理分工，明確職責(zé)，對(duì)各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行，xx年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴x起。
4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面。
成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢，各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣，及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作，和政府部門進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)室比對(duì)項(xiàng)目中均合格。
按照公司質(zhì)量手冊(cè)和程序文件的要求，組織管理評(píng)審和內(nèi)部審核，各項(xiàng)文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核中都取得了較好的成績(jī)。
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。
我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo)；
更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。
歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè)家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾@次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿了信心與勇氣。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十七
加強(qiáng)食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我街辦按照市食安辦的安排，于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進(jìn)行了x次檢查，分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管分局、衛(wèi)生院、社區(qū)協(xié)管員、等共xx余人次，車輛xx臺(tái)次，對(duì)全街道餐飲、超市、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時(shí)整改隱患、食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)意見書。
對(duì)問(wèn)題存在嚴(yán)重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對(duì)存在個(gè)別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見通知書，對(duì)個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對(duì)變質(zhì)商品、過(guò)期商品當(dāng)場(chǎng)下柜消毀，對(duì)“三無(wú)”食品當(dāng)場(chǎng)下柜，禁止銷售，通過(guò)檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故。
1，開展各類專項(xiàng)整治。
x月和x月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對(duì)我街辦肉制品市場(chǎng)及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店使用情況進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求限期整改到位。x月配合藥監(jiān)分局人員開展羊肉專項(xiàng)整治；x月開展創(chuàng)建全國(guó)衛(wèi)生城市活動(dòng)及小作坊的專項(xiàng)整治；xx月開展了假冒偽劣食品安全大檢查活動(dòng)。
2，開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動(dòng)。
“五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們聯(lián)合工商、衛(wèi)生、學(xué)校、等xx人工作組分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分成兩組對(duì)全街道以食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進(jìn)行了食品安全隱患的排查，對(duì)餐具消毒不嚴(yán)，食品采購(gòu)證、票不齊，進(jìn)行當(dāng)面指出，并限期查改，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒。同時(shí)加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應(yīng)急處理，我街辦做到了節(jié)日期間x投訴。同時(shí)為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，單位一把手負(fù)總責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實(shí)行事故及時(shí)上報(bào)制度，切實(shí)將食品安全事故降到最低。
3，開展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查。
xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所、衛(wèi)生院、市食品藥品監(jiān)督管理局、x個(gè)部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)。此次整治活動(dòng)涉及xxx所中學(xué)、x所小學(xué)、xx所幼兒園共計(jì)xx所學(xué)校，達(dá)到了全覆蓋。主要爭(zhēng)對(duì)校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個(gè)方面開展排查，重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設(shè)施、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂、小商店等，共排查出xx多個(gè)安全隱患。各部門與學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)交流了意見，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交街道辦拿出可行性方案分類解決。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十八
一年來(lái)，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大會(huì)議精神，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)范要求》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來(lái)抓?，F(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制。
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理。
作文。
件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門，對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。
今年，部份省市都出現(xiàn)問(wèn)題奶粉，我們積極配合上級(jí)部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理，杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體健康。
三、認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)，帶全面。
我社區(qū)以西區(qū)市場(chǎng)為中心，按上級(jí)有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓，抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對(duì)西區(qū)市場(chǎng)250多名商戶進(jìn)行《市場(chǎng)規(guī)范管理培訓(xùn)》，內(nèi)容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度，與商戶簽訂《市場(chǎng)商戶食品質(zhì)量安全。
保證書。
》、《熟食品衛(wèi)生。
承諾書。
》、《廠場(chǎng)掛鉤銷售。
協(xié)議書。
》。市場(chǎng)辦證登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測(cè)，每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù)，全年共檢測(cè)蔬菜樣本15000多個(gè)批次，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無(wú)害化處理1萬(wàn)多斤，并積極配合鎮(zhèn)檢測(cè)中心，對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)，每次評(píng)審，西區(qū)市場(chǎng)都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照“加強(qiáng)食品藥品專項(xiàng)整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧曹河”的要求，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，認(rèn)真解決人民群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題，保障人民群眾飲食安全，實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
一、總體思路。
按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉(xiāng)xx年食品安全工作的思路是：堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)，落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任，完善三個(gè)機(jī)制，強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)，抓好八項(xiàng)工作。堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任就是落實(shí)政府負(fù)總責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。完善三個(gè)機(jī)制就是食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制、重大事故應(yīng)急處理機(jī)制、企業(yè)自律約束機(jī)制。強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項(xiàng)工作就是目標(biāo)管理、綜合評(píng)價(jià)、信用體系、專項(xiàng)整治、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、信息工作、宣傳教育、綜合監(jiān)督。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
二、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平。
(一)強(qiáng)化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮自律作用。二要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實(shí)開展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，提高科學(xué)種植養(yǎng)殖水平，降低風(fēng)險(xiǎn)。三要加強(qiáng)產(chǎn)地產(chǎn)品檢測(cè)，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，探索基地準(zhǔn)出、場(chǎng)地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對(duì)接機(jī)制，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，對(duì)含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)物質(zhì)的，一律不得上市銷售。
(二)強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實(shí)落實(shí)好區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責(zé)任到人，措施到位。二是抓好重點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理。
(三)強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)持依法登記注冊(cè)和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)，對(duì)全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營(yíng)戶建立臺(tái)帳和檔案，掌握他們的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù)。二是全面加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，監(jiān)管重心下移”的要求，推進(jìn)基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為為重點(diǎn)，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理;以“六查六看”為主要內(nèi)容，加強(qiáng)食品市場(chǎng)巡查工作。三是認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓”活動(dòng)，按照標(biāo)本兼治、綜合治理的原則，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的整治力度;加強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)受理和處理農(nóng)民消費(fèi)者投訴、申訴和舉報(bào)，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
(四)強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率要達(dá)到100%。二是進(jìn)一步在餐飲業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè)、學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理。四是特別要加強(qiáng)小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達(dá)到量化分級(jí)管理的要求。
三、進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力。
(一)建立并落實(shí)食品安全工作責(zé)任制。政府和食品安全監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品安全工作第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體責(zé)任人。實(shí)行一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的食品安全運(yùn)行機(jī)制。年初，鄉(xiāng)政府與各食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售單位簽定了食品安全目標(biāo)。
責(zé)任書。
層層落實(shí)責(zé)任把食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)進(jìn)行分解。做到年初有布置半年有督查年終有考核獎(jiǎng)懲逗硬。對(duì)發(fā)生重大食品安全事故并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的依法依紀(jì)追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。
(二)組織抓好食品安全專項(xiàng)整治。圍繞群眾反映強(qiáng)烈、危害大的食品安全問(wèn)題和隱患，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作。整治要以面粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶制品、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、小餐館、生豬屠宰點(diǎn)等為重點(diǎn)場(chǎng)所。充分利用技術(shù)監(jiān)測(cè)、行政處罰、法律制裁以及輿論監(jiān)督等綜合手段，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動(dòng)行政執(zhí)法和司法查處有機(jī)結(jié)合，增進(jìn)區(qū)域間、部門間的聯(lián)系配合，強(qiáng)化行政執(zhí)法與紀(jì)檢監(jiān)察、司法查處的有機(jī)銜接，加大綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法力度，強(qiáng)化對(duì)專項(xiàng)整治的督查督辦力度，對(duì)涉嫌違法犯罪的要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。
(三)加大食品安全宣傳培訓(xùn)力度。充分利用電視、報(bào)刊、廣播、社會(huì)公眾網(wǎng)絡(luò)等媒體，開展以“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)。組織開展食品安全宣傳月、“食品安全誠(chéng)信行”、食品安全科普宣傳等活動(dòng)，確定一個(gè)學(xué)校、一個(gè)街道、一個(gè)村、一個(gè)企業(yè)作為示范點(diǎn)開展食品安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，掀起全鄉(xiāng)食品安全宣傳新高潮。采取多種形式，結(jié)合工作的重點(diǎn)和特點(diǎn)，有針對(duì)性地培訓(xùn)村級(jí)食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平。
(四)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管。建立鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步落實(shí)鄉(xiāng)政府牽頭抓農(nóng)村食品安全工作責(zé)任。要在總結(jié)已構(gòu)建“一級(jí)政府、三級(jí)網(wǎng)絡(luò)”的農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行完善，著重指導(dǎo)其發(fā)揮運(yùn)行規(guī)范、反映靈敏、處置及時(shí)、監(jiān)管到位的作用，切實(shí)保障農(nóng)村群眾飲食安全。
(五)做好食品安全信息工作。貫徹落實(shí)市縣會(huì)議精神，定期及時(shí)主動(dòng)向縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室報(bào)送食品安全信息。
根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和食安辦[20xx]4號(hào)文件的要求，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé)，主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，主任為鄉(xiāng)長(zhǎng)，副主任為副鄉(xiāng)長(zhǎng)、，成員單位有社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。
二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。
三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管、資料報(bào)送。
在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作：
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄;在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營(yíng)者、小作坊經(jīng)營(yíng)者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。
二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級(jí)目標(biāo)考核。
三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國(guó)慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，限期整改。
五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)、違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。
通過(guò)以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識(shí)，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。但是，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問(wèn)題，形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀。
1、群眾的食品安全意識(shí)還比較差，不少食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)較差。
2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監(jiān)管到位。
3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足，存在法律空白，執(zhí)法力量不夠，執(zhí)法條件較差，群眾和經(jīng)營(yíng)者的法治意識(shí)差。對(duì)于鄉(xiāng)政府來(lái)說(shuō)，執(zhí)法主體資格缺乏、沒(méi)有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識(shí)和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。
4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障，無(wú)食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。
食品工廠年終工作總結(jié)篇十九
為深入貫徹《xxxxxx縣食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的通知精神，切實(shí)解決食品安全突出問(wèn)題，保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的又快又好發(fā)展，我鄉(xiāng)做了如下工作：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,集中時(shí)間、集中力量，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、運(yùn)輸、消費(fèi)的各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)壞節(jié)、各市場(chǎng)主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法治理，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生。全面提高全縣食品質(zhì)量安全水平。
成立以鄉(xiāng)長(zhǎng)吳達(dá)校同志為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一部署協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全整治工作。具體整治內(nèi)容由相關(guān)主管副職負(fù)責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)所有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)、攤點(diǎn)、作坊等逐家進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，實(shí)行“五個(gè)一批”，并實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽取各村、各單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。
（一）抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作。針對(duì)當(dāng)前種植業(yè)中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問(wèn)題，全面開展集中整治活動(dòng)，切實(shí)規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)種植過(guò)程中的農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)，全面清查收繳高毒農(nóng)藥，嚴(yán)查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用違禁藥物等行為。
（1）積極有效地進(jìn)行食品安全檢查，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏企，開展對(duì)食品單位從原料到成品的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題迅速調(diào)查、果斷處置。
（2）堅(jiān)決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)索要索證制度，建立并完善企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)帳、食品添加物使用臺(tái)帳和產(chǎn)品銷售臺(tái)帳，真正做到不合格的原輔料不進(jìn)廠，不合格的產(chǎn)品不出廠。將質(zhì)量安全關(guān)口前移，督促企業(yè)參與建立穩(wěn)定可靠的原材料和半成品供應(yīng)基地。
（3）大力開展對(duì)食品加工小作坊的治理整頓，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產(chǎn)能力的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；嚴(yán)格檢查食品小作坊建立原輔材料進(jìn)貨、使用、銷售臺(tái)帳等記錄制度的落實(shí)，建立和完善必要的溯源體系。
（三）強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。全面清理食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格，徹底摸清底數(shù)，登記造冊(cè)；嚴(yán)厲查處和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)；督導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格自律，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)中的各類違法違規(guī)行為。重點(diǎn)整治清查食品批發(fā)零售企業(yè)流通壞節(jié)中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調(diào)味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個(gè)重點(diǎn)品種。
（四）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督。加強(qiáng)對(duì)餐飲消費(fèi)安全的檢查和專項(xiàng)整治，全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理制度，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、商店、餐館等的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度；嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責(zé)、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。全鄉(xiāng)啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)急救，調(diào)查并上報(bào)鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時(shí)上報(bào)。
食品安全整治工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、艱巨的工作，按照國(guó)務(wù)院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點(diǎn)做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，做好食品安全對(duì)保障社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義的認(rèn)識(shí)，樹立長(zhǎng)期堅(jiān)持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅(jiān)持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過(guò)多單位多層次的聯(lián)合檢查，逐個(gè)地點(diǎn)、逐個(gè)區(qū)域、逐個(gè)村的幫助解決實(shí)際問(wèn)題，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為。
四是加大宣傳力度，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全，人人參與整治行動(dòng)，維護(hù)食品安全的良好氛圍。五是加大工作研究力度，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，建立健全食品安全整治和監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作長(zhǎng)期取得實(shí)效，保障全鄉(xiāng)人民健康安全，推動(dòng)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。
食品工廠年終工作總結(jié)篇二十
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在xx注冊(cè)成立。公司集草場(chǎng)改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來(lái)，我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營(yíng)理念，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí)，我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)1%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過(guò)程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營(yíng)。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初，國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓，公司再次通過(guò)嚴(yán)格審核，是全國(guó)第一批通過(guò)乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過(guò)haccp（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證，并在全國(guó)率先通過(guò)誠(chéng)信企業(yè)業(yè)體系評(píng)價(jià)。
嚴(yán)把“三關(guān)”，做到管理萬(wàn)無(wú)一失
一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬，要求奶源供方提供收購(gòu)許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn)，不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，評(píng)審不合格的奶源供方，限期進(jìn)行整改，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià)，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證，品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺(tái)賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對(duì)車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn)，記錄不合格項(xiàng)，并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動(dòng)力車間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對(duì)收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資5萬(wàn)購(gòu)入國(guó)外、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器，購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺(tái)液相、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光，一臺(tái)原子吸收，一臺(tái)瑩光分光光度計(jì)，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定，并定期安排專人做手工樣，對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì)，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對(duì)不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。
在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里，州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問(wèn)題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān)，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管，對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低；對(duì)生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證，降低了生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過(guò)程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新，始終保持其有效性。
強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)
公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，側(cè)重點(diǎn)不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn)，并保持相關(guān)記錄；對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核，對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證；對(duì)新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位。
為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺(jué)性，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè)，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率1%，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬(wàn)元，計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元。公司xx度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來(lái)抓食品安全的幾點(diǎn)做法，成績(jī)的取得，得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
謝謝！
食品工廠年終工作總結(jié)篇二十一
與轄區(qū)內(nèi)所有的食品藥品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了責(zé)任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格按照規(guī)定，建立臺(tái)賬，索證索票和商品檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患，切實(shí)落實(shí)安全責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
（二）抓好餐飲環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)戶的食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
（三）抓好學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)始終把學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的重中之重。一是積極開展食品經(jīng)營(yíng)許可證專項(xiàng)檢查。二是全面推進(jìn)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。三是積極開展學(xué)校食堂綜合整治。四是加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳與教育培訓(xùn)。今年3月初對(duì)所轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校園食堂的餐飲情況、校園商店進(jìn)行了全面檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題全部下達(dá)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對(duì)轄區(qū)所有的中小學(xué)校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”和“三考”期間食品安全保障行動(dòng)，9月份開學(xué)，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有的中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校園食堂和校園商店進(jìn)行的聯(lián)合檢查，同時(shí)對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)的相關(guān)文書，并對(duì)情況進(jìn)行的通報(bào)，確保學(xué)校食品安全。通過(guò)監(jiān)管與宣傳培訓(xùn)指導(dǎo)，轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)大幅提高，安全保障水平穩(wěn)步提升。
（四）加強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師情況進(jìn)行了摸底和農(nóng)村聚餐的宣傳，為以后的農(nóng)村食品安全工作打下基礎(chǔ)。
（五）加強(qiáng)了對(duì)食品小作坊的監(jiān)管。對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)所有的食品小作坊進(jìn)行的摸底，對(duì)食品小作坊的的行政許可的實(shí)行提前介入，主動(dòng)上門指導(dǎo)服務(wù)，開展的定期巡查以及抽樣檢測(cè)工作。
（六）加強(qiáng)的禽流感防控工作。
今年1―4月份組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，禽類經(jīng)營(yíng)戶，開展的為期幾個(gè)月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。
（七）加強(qiáng)的屠宰市場(chǎng)的清理整頓。組織食藥工質(zhì)所、動(dòng)檢所、派出所對(duì)當(dāng)?shù)氐娜馐呈袌?chǎng)進(jìn)行的定期和不定期的市場(chǎng)清理整治，確保肉品來(lái)源正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/15943485.html】
