通過總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己，了解自己的短板和優(yōu)勢(shì)，從而更好地發(fā)展自己。寫一篇較為完美的心得體會(huì)需要注意哪些方面呢？在閱讀這些心得體會(huì)范文時(shí)，希望大家能夠保持開放的心態(tài)，從中獲得啟發(fā)和靈感。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇一
在20xx年3月18日，我們一行6人在中心校覃輔導(dǎo)員的帶領(lǐng)下踏上了往桂林考察學(xué)習(xí)的路上。
桂林是一座美麗的城市，一路上映進(jìn)眼簾的是綠蔥蔥的山，山下圍繞著清清的流水。做個(gè)桂林人真幸福，那桂林的老師將帶給我們?cè)鯓拥恼n堂教學(xué)呢？3月18日，我們帶著急迫而虔誠的心來了桂林市體育館。面積不大，但非常整潔，我們首先聽的是吳正憲老師的課。吳老師一上課就布滿活力與***，環(huán)環(huán)相扣，層層推進(jìn)，整個(gè)課堂活動(dòng)也是多種多樣，有競(jìng)賽、有表演、有全身反應(yīng)等等形式，因此學(xué)生幾乎沒有過厭倦，個(gè)個(gè)是隨著老師的思路一步一步學(xué)下往，并能經(jīng)思考回答老師的題目。聽這樣的課是一種享受，做這樣的老師和學(xué)生無疑是快樂的。由此我想到自己，離這樣的目標(biāo)實(shí)在是太遠(yuǎn)。需要下苦功練習(xí)，想辦法進(jìn)步自己的水平，從而在課堂上能更好的駕御。鄭老師的課也給我們留下深刻的印象。風(fēng)風(fēng)火火，從不拖沓。她的課堂緊張、活潑，讓人回味無窮。操練形式多樣化，分層練習(xí)，有表演，后面還有訪談形式，即同學(xué)們運(yùn)用所學(xué)內(nèi)容向講臺(tái)上的幾位同學(xué)提問。鄭老師的課給予我們很多啟示。每個(gè)老師度都有他們的一套。
真是不虛此行呵！我們不但感受著桂林山水之美，而且桂林的教育也讓人感受深刻。我想欲做個(gè)好老師，真的是要做個(gè)有心人，多學(xué)習(xí)不同的人的可取之處，打造自己的風(fēng)格。感謝廣西學(xué)院提供這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，今后工作中將名記著這些心得，并成為教法之源泉，給課堂注進(jìn)新的活力。
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酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇二
外出學(xué)習(xí)是繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育的主要形式之一，接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于酒店外出學(xué)習(xí)。
吧!
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于20xx年12月對(duì)位于株洲福爾萊大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
福爾萊大酒店，是株洲餐飲老品牌，福爾萊大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。
福爾萊大酒店第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待vip。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。
x年是新貴都城市酒店的“培訓(xùn)年、質(zhì)量年、效益年”，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重視，準(zhǔn)備通過加強(qiáng)、深化培訓(xùn)不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，突破酒店發(fā)展的瓶頸。
x年3月份，酒店領(lǐng)導(dǎo)擬定外出考察學(xué)習(xí)的方案，于3月6日組織新貴都酒店部分管理人員及優(yōu)秀員工一行十六人外出培訓(xùn)考察，目的地是江蘇宜興天一度假村和浙江嘉興世茂花園大酒店。經(jīng)過近八個(gè)小時(shí)的旅途，于午夜時(shí)分到達(dá)了天一度假村。雖然已是凌晨，但酒店?duì)I銷部張總監(jiān)和其他管理人員仍在大堂迎候，令我們感動(dòng)不已。簡(jiǎn)單的問候之后，此行人員直接上客房休息。
第二天早晨醒來，站在11樓客房?jī)?nèi)往外望去，視野極為開闊。度假村由一幢12層主體樓及多幢獨(dú)立別墅式建筑組合而成，地域極為廣闊，不經(jīng)意之間，仿佛到了風(fēng)景旅游區(qū)。在酒店外圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，既為度假村，自然少不了小橋、流水、亭臺(tái)、樓閣陪襯;庭院里曲徑幽深，綠色植物種類繁多，顯示出一片春意盎然的景象。
與天一度假村的梁總一同用過早餐后，營(yíng)銷部張總監(jiān)陪同我們參觀酒店并進(jìn)行詳細(xì)解說，一路看過，對(duì)度假村有了大致的了解。
度假村外圍仿古式建筑及內(nèi)部裝飾無一不帶有古香古色的特點(diǎn)，
大堂正中間擺放著文化藝術(shù)珍品--《九龍壁》、隨處可見的古花瓶、木雕、屏風(fēng)裝飾、中國(guó)結(jié)、精致的小樓閣，帶有濃濃的文化氛圍。
酒店內(nèi)休閑區(qū)極多，隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，總能見拐角處或連接處設(shè)有茶幾及休閑沙發(fā)，風(fēng)格簡(jiǎn)約大方，仿佛隨時(shí)歡迎客人停下腳步小坐片刻。
餐飲區(qū)域走廊設(shè)有文化墻，用典雅字畫配以酒店重要接待照片裝飾，充分向客人展示出酒店的接待歷史。包廂墻上也掛有字畫，配以暗色木質(zhì)雕花座椅及紅色靠墊，給人一種對(duì)比強(qiáng)烈的材質(zhì)、色彩沖擊感。宴會(huì)椅套綴著精致花邊，透出小家碧玉式的清爽。
外圍草地上設(shè)有戶外拓展訓(xùn)練器材(爬桿、高空跳板)，讓人看了忍不住想躍躍欲試，可惜沒有足夠的防護(hù)措施，最終心有不甘作罷。
午餐是與天一度假村的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理及部分管理人員一起用餐，菜品多為土菜系列，用餐氣氛融洽活躍。
午餐結(jié)束，大家收拾行李惜別天一度假村，繼續(xù)旅途，趕往浙江嘉興世茂大酒店。進(jìn)入酒店，第一感覺酒店裝修富麗堂皇，大堂地面保養(yǎng)較好，整體區(qū)域清潔狀況較好。酒店內(nèi)綠色植物造型各異，花盆用木質(zhì)材料進(jìn)行裝飾擺放;大堂吧采用落地玻璃窗設(shè)計(jì)、沙發(fā)顏色明亮輕快、透過落地窗望去，有假山、流水、綠植、花壇，讓人享受到休閑放松的感覺。
在此次考察過程中，兩家酒店有許多細(xì)節(jié)之處可以借鑒：
1.電梯內(nèi)設(shè)有溫馨提示及緊急呼叫電話，極大程度上方便客人應(yīng)對(duì)緊急情況;。
2.公共區(qū)域墻面上設(shè)有防災(zāi)顯示屏可以一目了然看出事故發(fā)生地;。
3.酒店裝飾品上方安裝射燈折射出時(shí)尚光圈;。
5.大堂休息區(qū)緊挨大門較喧嘩，采取用古典屏風(fēng)作隔斷，讓客人感覺安全與隱秘。
6.天一的廚房?jī)擅娌捎貌Ａ皆O(shè)計(jì)，并將酒店包廂名及包間電話號(hào)碼張貼上墻，里外皆能看見，極大程度上提高了操作的透明度。洗碗間干濕分區(qū)，碗碟洗凈后直接放置另一間屋，標(biāo)識(shí)明確分類存放，防止混用和二次污染。傳菜員采用重拖拖盤，傳菜效率較高。廚房區(qū)域各類。
規(guī)章制度。
張貼上墻，方便員工按規(guī)范操作。
8.天一度假村的停車場(chǎng)上放置溫馨提示：提醒賓客將車輛停放好并將車內(nèi)的貴重物品隨身攜帶，做好自身防范工作!
9.在嘉興世茂餐飲包廂用餐時(shí)，菜品精致美觀、顏色爽心悅目，且許多菜都配有分餐勺、公筷，讓人感覺方便衛(wèi)生。香巾擺放有兩種規(guī)格：一種全部放在左手邊，方便客人右手挾菜;另一種兩個(gè)香巾并排放置，可以有效防止客人誤拿，設(shè)計(jì)較人性化。在酒店用餐兩次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌飾都進(jìn)行配套更換，整體色澤搭配風(fēng)格統(tǒng)一。
10.世茂酒店大堂拐角處設(shè)有觸摸式電腦，里面對(duì)酒店的接待新聞和發(fā)展都有詳細(xì)的介紹，比較適合初次入住的客人盡快了解酒店信息;并設(shè)置了“手機(jī)加油”服務(wù)，配有各類手機(jī)充電器解決客人應(yīng)急之需。垃圾桶上鋪設(shè)白色細(xì)紗，蓋有酒店店微及歡迎字樣;電梯內(nèi)帶有酒店店微的大理石地面光潔明亮。
11.世茂酒店，客房?jī)?nèi)裝修簡(jiǎn)單大方，衛(wèi)生間一次性用品質(zhì)量較好但包裝極為簡(jiǎn)潔，可以有效降低易耗品成本;墻上的節(jié)約環(huán)?？ㄆ哉Z懇切;客房?jī)?nèi)配備的布質(zhì)洗衣袋可以重復(fù)利用，許多細(xì)節(jié)都反映了現(xiàn)代型酒店追求綠色環(huán)保的理念。
兩天外出考察的時(shí)間非常緊促，感覺到還有許多東西想學(xué)習(xí)想借鑒，但日程緊張，最終帶著戀戀不舍心情歸來。在此，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)給予這次外出學(xué)習(xí)考察的機(jī)會(huì)表示衷心的感謝，并將自己考察的一點(diǎn)心得體會(huì)與大家共同溝通、共同分享，也希望酒店員工今后有更多的機(jī)會(huì)走出去看看外面的世界，拓寬自己的眼界，最終獲得更大的發(fā)展!
依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”的學(xué)習(xí)方針及重要指導(dǎo)思想，為加強(qiáng)餐飲部經(jīng)營(yíng)管理及諸多方面的能力，及時(shí)了解周邊地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況和各種軟硬件綜合實(shí)力，我與部門經(jīng)理助理、行政副總廚、金閣主管一行，于x年12月19日中午對(duì)位于紅星路的華光大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
華光大酒店，是懷化餐飲老品牌華光食府的新店，于x年12月17日正式開張營(yíng)業(yè)。華光大酒店位于紅星路上，交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多。
據(jù)了解，華光食府以宴會(huì)招待的突出，而冠名于懷化餐飲界，而新的華光大酒店，作為其名下的旗艦店，第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。再靠左，是一個(gè)能夠容納120個(gè)餐位的美食街。美食街的明檔很窄，長(zhǎng)度不過十五米，菜品并不是很豐富，僅僅只是較為突出或者是比較有特點(diǎn)，又或者說是檔次比較高價(jià)的菜擺顯在明檔玻璃櫥窗下的位置，并用保鮮膜很嚴(yán)實(shí)的封好，旁邊加上菜價(jià)牌，看上去簡(jiǎn)單、舒適且明了。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們五人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知華光二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待___桌和---___桌。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。
回到包廂，菜已陸陸續(xù)續(xù)上得差不多了。服務(wù)員也慢條斯理，溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。而陡然間出現(xiàn)的另一位服務(wù)員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得，靠我右手邊的煙缸剛剛兩個(gè)煙頭，而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞。
一盤翠綠的芥藍(lán)上桌，卻被黃助理攔了回去。因?yàn)槲覀儾]有點(diǎn)這份菜，服務(wù)員查看菜單后確定確實(shí)是我們所點(diǎn)。而我們開始所點(diǎn)的“清炒板藍(lán)根葉”卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務(wù)員去廚房換回來。她面帶尷尬，卻有一番羞澀，一個(gè)勁的道歉，并開始介紹芥藍(lán)的食用好善。在她的一再懇求下，我們將芥藍(lán)收下，并重新點(diǎn)了一份“清炒板藍(lán)根葉”。這位服務(wù)員隨后在我們的要求下，在廚房拿出了一些板藍(lán)根葉子，給了我們看了個(gè)新奇。
結(jié)賬的時(shí)候，并不是很順利。由于包廂設(shè)有最低消費(fèi)580元，而我們的消費(fèi)并沒有達(dá)到，所以并沒有享受開業(yè)活動(dòng)期間的優(yōu)惠。服務(wù)員深表歉意的同時(shí)，卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。
在整個(gè)學(xué)習(xí)考察的過程當(dāng)中，我的感受頗深，具體學(xué)習(xí)新得如下：
一、酒店裝修豪華，整個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域干凈且整潔;。
二、酒店格局布置緊密，各個(gè)區(qū)域結(jié)合較為連貫;。
三、包廂格調(diào)高雅，感覺舒適，自然愜意，很有哦檔次;。
五、設(shè)計(jì)者別具匠心，細(xì)致入微，備餐間的地飯采用防滑，以防操作失誤;。
六、實(shí)行現(xiàn)代化餐飲經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，?shí)行電子打單系統(tǒng)。方便快捷，提高工作效率;。
八、菜品質(zhì)量一般，沒有多大留戀，只是“清炒板藍(lán)根葉”有一絲新穎;。
十、看到別人的優(yōu)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源，抓住重點(diǎn)，認(rèn)真體會(huì)，加強(qiáng)管理。
以上這就是我們一行華光大酒店實(shí)地考察學(xué)習(xí)的全部過程，以及心得體會(huì)。特此與各位同仁交流探討、切磋學(xué)習(xí)。若有不明，敬請(qǐng)各位同事指導(dǎo)，我們將虛心接受。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇三
依據(jù)酒店上級(jí)“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”的學(xué)習(xí)方針及重要指示，為加強(qiáng)餐飲部經(jīng)營(yíng)管理及諸多方面的能力，及時(shí)了解周邊地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況和各種軟硬件綜合實(shí)力，我與部門經(jīng)理助理、行政副總廚、金閣主管一行，于今年12月19日中午對(duì)位于紅星路的華光大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
華光大酒店，是懷化餐飲老品牌華光食府的新店，于今年12月17日正式開張營(yíng)業(yè)。華光大酒店位于紅星路上，交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多。
據(jù)了解，華光食府以宴會(huì)招待的突出，而冠名于懷化餐飲界，而新的華光大酒店，作為其名下的旗艦店，第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。再靠左，是一個(gè)能夠容納120個(gè)餐位的美食街。美食街的明檔很窄，長(zhǎng)度不過十五米，菜品并不是很豐富，僅僅只是較為突出或者是比較有特點(diǎn)，又或者說是檔次比較高價(jià)的菜擺顯在明檔玻璃櫥窗下的位置，并用保鮮膜很嚴(yán)實(shí)的封好，旁邊加上菜價(jià)牌，看上去簡(jiǎn)單、舒適且明了。明檔靠右有一組約莫“4m_4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm_40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們五人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知華光二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待___桌和---___桌。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。
回到包廂，菜已陸陸續(xù)續(xù)上得差不多了。服務(wù)員也慢條斯理，溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。而陡然間出現(xiàn)的另一位服務(wù)員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得，靠我右手邊的煙缸剛剛兩個(gè)煙頭，而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞。
一盤翠綠的芥藍(lán)上桌，卻被黃助理攔了回去。因?yàn)槲覀儾]有點(diǎn)這份菜，服務(wù)員查看菜單后確定確實(shí)是我們所點(diǎn)。而我們開始所點(diǎn)的“清炒板藍(lán)根葉”卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務(wù)員去廚房換回來。她面帶尷尬，卻有一番羞澀，一個(gè)勁的道歉，并開始介紹芥藍(lán)的食用好善。在她的一再懇求下，我們將芥藍(lán)收下，并重新點(diǎn)了一份“清炒板藍(lán)根葉”。這位服務(wù)員隨后在我們的要求下，在廚房拿出了一些板藍(lán)根葉子，給了我們看了個(gè)新奇。
結(jié)賬的時(shí)候，并不是很順利。由于包廂設(shè)有最低消費(fèi)580元，而我們的消費(fèi)并沒有達(dá)到，所以并沒有享受開業(yè)活動(dòng)期間的優(yōu)惠。服務(wù)員深表歉意的同時(shí)，卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。
在整個(gè)學(xué)習(xí)考察的過程當(dāng)中，我的感受頗深，具體學(xué)習(xí)新得如下：
一、酒店裝修豪華，整個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域干凈且整潔;。
二、酒店格局布置緊密，各個(gè)區(qū)域結(jié)合較為連貫;。
三、包廂格調(diào)高雅，感覺舒適，自然愜意，很有哦檔次;。
五、設(shè)計(jì)者別具匠心，細(xì)致入微，備餐間的'地飯采用防滑，以防操作失誤;。
六、實(shí)行現(xiàn)代化餐飲經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，?shí)行電子打單系統(tǒng)。方便快捷，提高工作效率;。
八、菜品質(zhì)量一般，沒有多大留戀，只是“清炒板藍(lán)根葉”有一絲新穎;。
十、看到別人的優(yōu)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源，抓住重點(diǎn)，認(rèn)真體會(huì)，加強(qiáng)管理。
以上這就是我們一行華光大酒店實(shí)地考察學(xué)習(xí)的全部過程，以及體會(huì)。特此與各位同仁交流探討、切磋學(xué)習(xí)。若有不明，敬請(qǐng)各位同事指導(dǎo)，我們將虛心接受。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇四
20xx年3月15日，延安棗園賓館在一號(hào)會(huì)議室召開了由領(lǐng)班級(jí)以上干部員工參加的管理人員外出考察心得分享會(huì)，會(huì)上，全年先后分批參加外出考察活動(dòng)的帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和組員依次講述了自己的考察心得體會(huì)，大家交流分析了所參觀考察酒店同行先進(jìn)的管理模式、多樣化的服務(wù)舉措和經(jīng)驗(yàn)以及由此得到的啟示。最后，延安棗園賓館執(zhí)行董事、總經(jīng)理?xiàng)顫勺髁丝偨Y(jié)講話。
分享會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
為了適應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代酒店行業(yè)新變化，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，20，延安棗園賓館按照酒店管理公司和賓館內(nèi)部制定的學(xué)習(xí)計(jì)劃，分七個(gè)批次派中層以上管理人員參加了多個(gè)酒店行業(yè)組織在各省市舉辦的酒店行業(yè)間的培訓(xùn)、交流活動(dòng)，通過學(xué)習(xí)最先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)管理及服務(wù)模式，努力提升管理水平和服務(wù)品質(zhì)，進(jìn)一步滿足廣大賓客的各類新需求。
楊澤在總結(jié)講話中談了三點(diǎn)意見和要求：一是經(jīng)過去年的七次外出考察學(xué)習(xí)，大家都有不同程度的收獲，顯示出了考察學(xué)習(xí)的成效，讓我們看到了自己在管理、服務(wù)方面的不足之處，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。今年我們外出考察學(xué)習(xí)再次召開心得分享會(huì)時(shí)，大家都要制作ppt，用更直觀、具體的方式展示自己的心得體會(huì)。二是大家要從今天分享到的東西中找到我們的不足，升華我們的理念，將考察學(xué)習(xí)到的好經(jīng)驗(yàn)、好方法運(yùn)用到我們的運(yùn)營(yíng)管理之中。三是今年我們要按照酒店管理公司為我們制定的學(xué)習(xí)計(jì)劃和我們自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，結(jié)合工作實(shí)際，增加外出考察學(xué)習(xí)的頻次，重點(diǎn)派主管、領(lǐng)班及業(yè)務(wù)骨干外出考察學(xué)習(xí)，并將此類學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)作為干部員工的一種福利和提升他們工作水平的有效方式，使延安棗園賓館的綜合管理水平和服務(wù)品質(zhì)不斷得到提升。
分享會(huì)結(jié)束后，延安棗園賓館立即開始了對(duì)考察成果的整理分解和運(yùn)用工作，以助推賓館各項(xiàng)管理工作和服務(wù)品質(zhì)再上新臺(tái)階。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇五
心得一：
xxxx年是新貴都城市酒店的“培訓(xùn)年、質(zhì)量年、效益年”，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重視，準(zhǔn)備通過加強(qiáng)、深化培訓(xùn)不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，突破酒店發(fā)展的瓶頸。
xxxx年3月份，酒店領(lǐng)導(dǎo)擬定外出考察學(xué)習(xí)的方案，于x月x日組織新貴都酒店部分管理人員及優(yōu)秀員工一行十六人外出培訓(xùn)考察，目的地是江蘇宜興天一度假村和浙江嘉興世茂花園大酒店。經(jīng)過近八個(gè)小時(shí)的旅途，于午夜時(shí)分到達(dá)了天一度假村。雖然已是凌晨，但酒店?duì)I銷部張總監(jiān)和其他管理人員仍在大堂迎候，令我們感動(dòng)不已。簡(jiǎn)單的問候之后，此行人員直接上客房休息。
第二天早晨醒來，站在11樓客房?jī)?nèi)往外望去，視野極為開闊。度假村由一幢12層主體樓及多幢獨(dú)立別墅式建筑組合而成，地域極為廣闊，不經(jīng)意之間，仿佛到了風(fēng)景旅游區(qū)。在酒店外圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，既為度假村，自然少不了小橋、流水、亭臺(tái)、樓閣陪襯;庭院里曲徑幽深，綠色植物種類繁多，顯示出一片春意盎然的景象。
與天一度假村的梁總一同用過早餐后，營(yíng)銷部張總監(jiān)陪同我們參觀酒店并進(jìn)行詳細(xì)解說，一路看過，對(duì)度假村有了大致的了解。
度假村外圍仿古式建筑及內(nèi)部裝飾無一不帶有古香古色的特點(diǎn)，大堂正中間擺放著文化藝術(shù)珍品--《九龍壁》、隨處可見的古花瓶、木雕、屏風(fēng)裝飾、中國(guó)結(jié)、精致的小樓閣，帶有濃濃的文化氛圍。酒店內(nèi)休閑區(qū)極多，隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，總能見拐角處或連接處設(shè)有茶幾及休閑沙發(fā)，風(fēng)格簡(jiǎn)約大方，仿佛隨時(shí)歡迎客人停下腳步小坐片刻。餐飲區(qū)域走廊設(shè)有文化墻，用典雅字畫配以酒店重要接待照片裝飾，充分向客人展示出酒店的接待歷史。包廂墻上也掛有字畫，配以暗色木質(zhì)雕花座椅及紅色靠墊，給人一種對(duì)比強(qiáng)烈的材質(zhì)、色彩沖擊感。宴會(huì)椅套綴著精致花邊，透出小家碧玉式的清爽。
外圍草地上設(shè)有戶外拓展訓(xùn)練器材(爬桿、高空跳板)，讓人看了忍不住想躍躍欲試，可惜沒有足夠的防護(hù)措施，最終心有不甘作罷。午餐是與天一度假村的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理及部分管理人員一起用餐，菜品多為土菜系列，用餐氣氛融洽活躍.午餐結(jié)束，大家收拾行李惜別天一度假村，繼續(xù)旅途，趕往浙江嘉興世茂大酒店。進(jìn)入酒店，第一感覺酒店裝修富麗堂皇，大堂地面保養(yǎng)較好，整體區(qū)域清潔狀況較好。酒店內(nèi)綠色植物造型各異，花盆用木質(zhì)材料進(jìn)行裝飾擺放;大堂吧采用落地玻璃窗設(shè)計(jì)、沙發(fā)顏色明亮輕快、透過落地窗望去，有假山、流水、綠植、花壇，讓人享受到休閑放松的感覺。
在此次考察過程中，兩家酒店有許多細(xì)節(jié)之處可以借鑒：
1.電梯內(nèi)設(shè)有溫馨提示及緊急呼叫電話，極大程度上方便客人應(yīng)對(duì)緊急情況;。
2.公共區(qū)域墻面上設(shè)有防災(zāi)顯示屏可以一目了然看出事故發(fā)生地;。
3.酒店裝飾品上方安裝射燈折射出時(shí)尚光圈;。
4.洗手間內(nèi)洗手液、擦手紙、梳子配備齊全，pa員工對(duì)衛(wèi)生間隨時(shí)按規(guī)范進(jìn)行整理;。
5.大堂休息區(qū)緊挨大門較喧嘩，采取用古典屏風(fēng)作隔斷，讓客人感覺安全與隱秘。
6.天一的廚房?jī)擅娌捎貌Ａ皆O(shè)計(jì)，并將酒店包廂名及包間電話號(hào)碼張貼上墻，里外皆能看見，極大程度上提高了操作的透明度。洗碗間干濕分區(qū)，碗碟洗凈后直接放置另一間屋，標(biāo)識(shí)明確分類存放，防止混用和二次污染。傳菜員采用重拖拖盤，傳菜效率較高。廚房區(qū)域各類規(guī)章制度張貼上墻，方便員工按規(guī)范操作。
8.天一度假村的停車場(chǎng)上放置溫馨提示：提醒賓客將車輛停放好并將車內(nèi)的貴重物品隨身攜帶，做好自身防范工作!
9.在嘉興世茂餐飲包廂用餐時(shí)，菜品精致美觀、顏色爽心悅目，且許多菜都配有分餐勺、公筷，讓人感覺方便衛(wèi)生。香巾擺放有兩種規(guī)格：一種全部放在左手邊，方便客人右手挾菜;另一種兩個(gè)香巾并排放置，可以有效防止客人誤拿，設(shè)計(jì)較人性化。在酒店用餐兩次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌飾都進(jìn)行配套更換，整體色澤搭配風(fēng)格統(tǒng)一。
10.世茂酒店大堂拐角處設(shè)有觸摸式電腦，里面對(duì)酒店的接待新聞和發(fā)展都有詳細(xì)的介紹，比較適合初次入住的客人盡快了解酒店信息;并設(shè)置了“手機(jī)加油”服務(wù)，配有各類手機(jī)充電器解決客人應(yīng)急之需。垃圾桶上鋪設(shè)白色細(xì)紗，蓋有酒店店微及歡迎字樣;電梯內(nèi)帶有酒店店微的大理石地面光潔明亮。
11.世茂酒店，客房?jī)?nèi)裝修簡(jiǎn)單大方，衛(wèi)生間一次性用品質(zhì)量較好但包裝極為簡(jiǎn)潔，可以有效降低易耗品成本;墻上的節(jié)約環(huán)?？ㄆ哉Z懇切;客房?jī)?nèi)配備的布質(zhì)洗衣袋可以重復(fù)利用，許多細(xì)節(jié)都反映了現(xiàn)代型酒店追求綠色環(huán)保的理念。
兩天外出考察的時(shí)間非常緊促，感覺到還有許多東西想學(xué)習(xí)想借鑒，但日程緊張，最終帶著戀戀不舍心情歸來。在此，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)給予這次外出學(xué)習(xí)考察的機(jī)會(huì)表示衷心的感謝，并將自己考察的一點(diǎn)心得體會(huì)與大家共同溝通、共同分享，也希望酒店員工今后有更多的機(jī)會(huì)走出去看看外面的世界，拓寬自己的眼界，最終獲得更大的發(fā)展!
心得二：
依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”的學(xué)習(xí)方針及重要指導(dǎo)思想，為加強(qiáng)餐飲部經(jīng)營(yíng)管理及諸多方面的能力，及時(shí)了解周邊地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況和各種軟硬件綜合實(shí)力，我與部門經(jīng)理助理、行政副總廚、金閣主管一行，于xxxx年12月19日中午對(duì)位于紅星路的華光大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
華光大酒店，是懷化餐飲老品牌華光食府的新店，于xxxx年12月17日正式開張營(yíng)業(yè)。華光大酒店位于紅星路上，交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多。
據(jù)了解，華光食府以宴會(huì)招待的突出，而冠名于懷化餐飲界，而新的華光大酒店，作為其名下的旗艦店，第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。再靠左，是一個(gè)能夠容納120個(gè)餐位的美食街。美食街的明檔很窄，長(zhǎng)度不過十五米，菜品并不是很豐富，僅僅只是較為突出或者是比較有特點(diǎn)，又或者說是檔次比較高價(jià)的菜擺顯在明檔玻璃櫥窗下的位置，并用保鮮膜很嚴(yán)實(shí)的封好，旁邊加上菜價(jià)牌，看上去簡(jiǎn)單、舒適且明了。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們五人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
回到包廂，菜已陸陸續(xù)續(xù)上得差不多了。服務(wù)員也慢條斯理，溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。而陡然間出現(xiàn)的另一位服務(wù)員卻在為我們上香巾、換煙缸了。我清楚的記得，靠我右手邊的煙缸剛剛兩個(gè)煙頭，而熱騰騰的香巾卻把眼睛糊弄的云霧繚繞。一盤翠綠的芥藍(lán)上桌，卻被黃助理攔了回去。因?yàn)槲覀儾]有點(diǎn)這份菜，服務(wù)員查看菜單后確定確實(shí)是我們所點(diǎn)。而我們開始所點(diǎn)的“清炒板藍(lán)根葉”卻莫名其妙的消失了。于是我們要求服務(wù)員去廚房換回來。她面帶尷尬，卻有一番羞澀，一個(gè)勁的道歉，并開始介紹芥藍(lán)的食用好善。在她的一再懇求下，我們將芥藍(lán)收下，并重新點(diǎn)了一份“清炒板藍(lán)根葉”。這位服務(wù)員隨后在我們的要求下，在廚房拿出了一些板藍(lán)根葉子，給了我們看了個(gè)新奇。
結(jié)賬的時(shí)候，并不是很順利。由于包廂設(shè)有最低消費(fèi)580元，而我們的消費(fèi)并沒有達(dá)到，所以并沒有享受開業(yè)活動(dòng)期間的優(yōu)惠。服務(wù)員深表歉意的同時(shí)，卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。在整個(gè)學(xué)習(xí)考察的過程當(dāng)中，我的感受頗深，具體學(xué)習(xí)新得如下：
一、酒店裝修豪華，整個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域干凈且整潔;。
二、酒店格局布置緊密，各個(gè)區(qū)域結(jié)合較為連貫;。
三、包廂格調(diào)高雅，感覺舒適，自然愜意，很有哦檔次;。
五、設(shè)計(jì)者別具匠心，細(xì)致入微，備餐間的地飯采用防滑，以防操作失誤;。
六、實(shí)行現(xiàn)代化餐飲經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑瑢?shí)行電子打單系統(tǒng)。方便快捷，提高工作效率;。
八、菜品質(zhì)量一般，沒有多大留戀，只是“清炒板藍(lán)根葉”有一絲新穎;。
十、看到別人的優(yōu)勢(shì)，發(fā)現(xiàn)自己的不足。深挖根源，抓住重點(diǎn)，認(rèn)真體會(huì)，加強(qiáng)管理。
以上這就是我們一行華光大酒店實(shí)地考察學(xué)習(xí)的全部過程，以及心得體會(huì)。特此與各位同仁交流探討、切磋學(xué)習(xí)。若有不明，敬請(qǐng)各位同事指導(dǎo)，我們將虛心接受。
心得三：
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于12月對(duì)位于株洲福爾萊大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。福爾萊大酒店，是株洲餐飲老品牌，福爾萊大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。
福爾萊大酒店第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待vip。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇六
x年是新貴都城市酒店的“培訓(xùn)年、質(zhì)量年、效益年”，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重視，準(zhǔn)備通過加強(qiáng)、深化培訓(xùn)不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，突破酒店發(fā)展的瓶頸。
x年3月份，酒店領(lǐng)導(dǎo)擬定外出考察學(xué)習(xí)的方案，于3月6日組織新貴都酒店部分管理人員及優(yōu)秀員工一行十六人外出培訓(xùn)考察，目的地是江蘇宜興天一度假村和浙江嘉興世茂花園大酒店。經(jīng)過近八個(gè)小時(shí)的旅途，于午夜時(shí)分到達(dá)了天一度假村。雖然已是凌晨，但酒店?duì)I銷部張總監(jiān)和其他管理人員仍在大堂迎候，令我們感動(dòng)不已。簡(jiǎn)單的問候之后，此行人員直接上客房休息。
第二天早晨醒來，站在11樓客房?jī)?nèi)往外望去，視野極為開闊。度假村由一幢12層主體樓及多幢獨(dú)立別墅式建筑組合而成，地域極為廣闊，不經(jīng)意之間，仿佛到了風(fēng)景旅游區(qū)。在酒店外圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，既為度假村，自然少不了小橋、流水、亭臺(tái)、樓閣陪襯;庭院里曲徑幽深，綠色植物種類繁多，顯示出一片春意盎然的景象。
與天一度假村的梁總一同用過早餐后，營(yíng)銷部張總監(jiān)陪同我們參觀酒店并進(jìn)行詳細(xì)解說，一路看過，對(duì)度假村有了大致的了解。
度假村外圍仿古式建筑及內(nèi)部裝飾無一不帶有古香古色的特點(diǎn)，
大堂正中間擺放著文化藝術(shù)珍品--《九龍壁》、隨處可見的古花瓶、木雕、屏風(fēng)裝飾、中國(guó)結(jié)、精致的小樓閣，帶有濃濃的文化氛圍。
酒店內(nèi)休閑區(qū)極多，隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，總能見拐角處或連接處設(shè)有茶幾及休閑沙發(fā)，風(fēng)格簡(jiǎn)約大方，仿佛隨時(shí)歡迎客人停下腳步小坐片刻。
餐飲區(qū)域走廊設(shè)有文化墻，用典雅字畫配以酒店重要接待照片裝飾，充分向客人展示出酒店的接待歷史。包廂墻上也掛有字畫，配以暗色木質(zhì)雕花座椅及紅色靠墊，給人一種對(duì)比強(qiáng)烈的材質(zhì)、色彩沖擊感。宴會(huì)椅套綴著精致花邊，透出小家碧玉式的清爽。
外圍草地上設(shè)有戶外拓展訓(xùn)練器材(爬桿、高空跳板)，讓人看了忍不住想躍躍欲試，可惜沒有足夠的防護(hù)措施，最終心有不甘作罷。
午餐是與天一度假村的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理及部分管理人員一起用餐，菜品多為土菜系列，用餐氣氛融洽活躍。
午餐結(jié)束，大家收拾行李惜別天一度假村，繼續(xù)旅途，趕往浙江嘉興世茂大酒店。進(jìn)入酒店，第一感覺酒店裝修富麗堂皇，大堂地面保養(yǎng)較好，整體區(qū)域清潔狀況較好。酒店內(nèi)綠色植物造型各異，花盆用木質(zhì)材料進(jìn)行裝飾擺放;大堂吧采用落地玻璃窗設(shè)計(jì)、沙發(fā)顏色明亮輕快、透過落地窗望去，有假山、流水、綠植、花壇，讓人享受到休閑放松的感覺。
在此次考察過程中，兩家酒店有許多細(xì)節(jié)之處可以借鑒：
1.電梯內(nèi)設(shè)有溫馨提示及緊急呼叫電話，極大程度上方便客人應(yīng)對(duì)緊急情況;。
2.公共區(qū)域墻面上設(shè)有防災(zāi)顯示屏可以一目了然看出事故發(fā)生地;。
3.酒店裝飾品上方安裝射燈折射出時(shí)尚光圈;。
5.大堂休息區(qū)緊挨大門較喧嘩，采取用古典屏風(fēng)作隔斷，讓客人感覺安全與隱秘。
6.天一的廚房?jī)擅娌捎貌Ａ皆O(shè)計(jì)，并將酒店包廂名及包間電話號(hào)碼張貼上墻，里外皆能看見，極大程度上提高了操作的透明度。洗碗間干濕分區(qū)，碗碟洗凈后直接放置另一間屋，標(biāo)識(shí)明確分類存放，防止混用和二次污染。傳菜員采用重拖拖盤，傳菜效率較高。廚房區(qū)域各類規(guī)章制度張貼上墻，方便員工按規(guī)范操作。
8.天一度假村的停車場(chǎng)上放置溫馨提示：提醒賓客將車輛停放好并將車內(nèi)的貴重物品隨身攜帶，做好自身防范工作!
9.在嘉興世茂餐飲包廂用餐時(shí)，菜品精致美觀、顏色爽心悅目，且許多菜都配有分餐勺、公筷，讓人感覺方便衛(wèi)生。香巾擺放有兩種規(guī)格：一種全部放在左手邊，方便客人右手挾菜;另一種兩個(gè)香巾并排放置，可以有效防止客人誤拿，設(shè)計(jì)較人性化。在酒店用餐兩次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌飾都進(jìn)行配套更換，整體色澤搭配風(fēng)格統(tǒng)一。
10.世茂酒店大堂拐角處設(shè)有觸摸式電腦，里面對(duì)酒店的接待新聞和發(fā)展都有詳細(xì)的介紹，比較適合初次入住的客人盡快了解酒店信息;并設(shè)置了“手機(jī)加油”服務(wù)，配有各類手機(jī)充電器解決客人應(yīng)急之需。垃圾桶上鋪設(shè)白色細(xì)紗，蓋有酒店店微及歡迎字樣;電梯內(nèi)帶有酒店店微的大理石地面光潔明亮。
11.世茂酒店，客房?jī)?nèi)裝修簡(jiǎn)單大方，衛(wèi)生間一次性用品質(zhì)量較好但包裝極為簡(jiǎn)潔，可以有效降低易耗品成本;墻上的節(jié)約環(huán)?？ㄆ哉Z懇切;客房?jī)?nèi)配備的布質(zhì)洗衣袋可以重復(fù)利用，許多細(xì)節(jié)都反映了現(xiàn)代型酒店追求綠色環(huán)保的理念。
兩天外出考察的時(shí)間非常緊促，感覺到還有許多東西想學(xué)習(xí)想借鑒，但日程緊張，最終帶著戀戀不舍心情歸來。在此，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)給予這次外出學(xué)習(xí)考察的機(jī)會(huì)表示衷心的感謝，并將自己考察的一點(diǎn)心得體會(huì)與大家共同溝通、共同分享，也希望酒店員工今后有更多的機(jī)會(huì)走出去看看外面的世界，拓寬自己的眼界，最終獲得更大的發(fā)展!
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇七
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于20xx年12月對(duì)位于株洲福爾萊大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。
福爾萊大酒店，是株洲餐飲老品牌，福爾萊大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。
福爾萊大酒店第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。
在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。
讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待vip。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇八
今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于12月對(duì)位于株洲ff大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。ff大酒店，是株洲餐飲老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。ff大酒店第一感覺確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。只是感覺大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。讓我感覺很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門口左側(cè)的電腦打開，并順勢(shì)移開座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。
看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。篇2：外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)2011年5月11日賓館組織部分主管以上人員前往“世紀(jì)金元”酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。我有幸參加，忠心感謝王總給予本次機(jī)會(huì)，使我從中受益匪淺，體會(huì)深刻，現(xiàn)我從以下五方面陳述本次學(xué)習(xí)心得。
一、客房部“發(fā)展，管理必須按標(biāo)準(zhǔn)化”“規(guī)范化”道路，才能走的更穩(wěn)定，更長(zhǎng)遠(yuǎn)。在“金元”參觀的整個(gè)過程見到的所有客房部人員發(fā)式、著裝、禮貌用語及其音量都是統(tǒng)一的；所有人員獨(dú)處時(shí)均為自然的表情遇到客人時(shí)均為禮貌問好、微笑。且均做到了三輕：說話輕、走路輕、操作輕，有問必答，言簡(jiǎn)意核，個(gè)個(gè)穩(wěn)健、端莊、落落大方的確體現(xiàn)了星級(jí)酒店的管理水平。但我卻認(rèn)為換有些美中不足：就是都沒有顯示出非常熱情。于是，就圍繞服務(wù)工作越熱情、越細(xì)心越好的話題與林經(jīng)理展開討論。林經(jīng)理也很誠懇的苦訴我：“不一定，規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)便是最好，過分的熱情。比如：豐富的肢體語言喋喋不休同呆板冷漠一樣都易對(duì)酒店形象造成不良影響。會(huì)顯得虛假，別有用心，落入俗套，特別是與異性賓客偶爾還會(huì)讓人家誤解。且不利部門管理，因?yàn)榭头糠?wù)員的工作大部分情況是在脫離管理者視線的情況下完成的搞不好極易脫離管理，朝部正確向發(fā)展，局面難以控制?！甭犃肆纸?jīng)理的話再對(duì)照我們?nèi)粘９ぷ髦械膫€(gè)別現(xiàn)象，我認(rèn)為極其有道理。
二、酒店行業(yè)如今普遍存在招人難的現(xiàn)象。但離開了人“一切都是空談，這就要求我們管理者必須以人為本”要有“包容心”盡最大可能留住每一位可留的“員工”這一點(diǎn)很關(guān)鍵。
在參觀的過程中我爭(zhēng)分奪秒的利用一切可利用的時(shí)間向林經(jīng)理請(qǐng)教，同林經(jīng)理交流，在去洗衣房的路上我問到林經(jīng)理，關(guān)于客房服務(wù)員外語水平要求的事。林經(jīng)理倒也是個(gè)爽快人她回答我說：“酒店行業(yè)現(xiàn)在普遍用工荒，本身客房部員工的流動(dòng)量在酒店比其他部門都大，哪里還敢要求外語水平，就不要求招不到人?！逼陂g我還詢問了金元客房服務(wù)員的工作量情況。金元的客房服務(wù)員是每天在工作時(shí)間內(nèi)完成13間清掃任務(wù)，接待有專人負(fù)責(zé)分工明確。（每間清掃一次）對(duì)照思考，我們酒店客房服務(wù)員雖說規(guī)定的清掃房間數(shù)不到13間，但清掃次數(shù)多于星級(jí)酒店，而且期間的接待離退、配水果、訪客接待，會(huì)議室使用均由樓層服務(wù)員承擔(dān)，況且還必須在規(guī)定時(shí)間將所有房間打掃出來。所以員工的勞動(dòng)強(qiáng)度并不亞于星級(jí)酒店，但待遇是不能與星級(jí)酒店相比的這是事實(shí)。而星級(jí)酒店招人都很難了，那我們酒店招人難也不足為奇了。為了減少人員緊缺而造成的不良影響，那就不容置疑的要求我們管理者盡力留住每一位員工。酒店的所有“產(chǎn)品”都必須在員工的配合下才能有效的“出售。”人是創(chuàng)造一切效益的必要條件，離開了人一切都是空談。所以我們要有包容心，對(duì)于出錯(cuò)的員工盡量的引導(dǎo)，在內(nèi)心里的確把每個(gè)人都重視起來，尊重并欣賞她們的優(yōu)點(diǎn)、逐漸讓她們認(rèn)可酒店的管理模式和用人方式，使她們自覺地為酒店貢獻(xiàn)力量。她們?cè)俅喂ぷ鞯拈_心了也會(huì)主動(dòng)地把自己的親友介紹到這個(gè)大家庭中來，為酒店的發(fā)展引進(jìn)新成員，從而減輕人員招聘的難度。
三、酒店能否樹個(gè)好口碑，一方面取決于店內(nèi)工作人員的管理水平，另一方面也取決于接待對(duì)象的素質(zhì)。
四、先進(jìn)高效的設(shè)備適當(dāng)充足的人員配備是洗衣房完成工作的有力保障。
詢問了他們每天的洗滌量，當(dāng)我得知他們每天的布草洗滌量在1000件左右時(shí)，我先是被這個(gè)數(shù)字嚇了一跳，繼而通過觀察就一點(diǎn)兒也不覺得奇怪了。每臺(tái)機(jī)器都有專人負(fù)責(zé)操作，分工明確責(zé)任到人。他們的員工工服是由熨燙機(jī)來完成的，速度非常快，簡(jiǎn)單易操作，安全性能高。還配備有專門的床單折疊機(jī)，節(jié)省人力且效率是人工折疊的3倍以上，而且他們的洗衣房人員配備是30名。相比之下，目前我們的洗衣房設(shè)備有些落后，而且人員配備不充足。
五、結(jié)合參觀感想，針對(duì)目前現(xiàn)狀我就如何提升酒店形象，改善目前現(xiàn)狀說幾點(diǎn)個(gè)人觀點(diǎn)，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
4、5樓為試點(diǎn)試推行改革，以觀效果?？上葘?。
4、5樓暫定為散客接待層。每層配服務(wù)員兩名：早班一名，工作時(shí)間7：00——15:30；中班一名，工作時(shí)間15:30——23：00，工作內(nèi)容：均為在工作時(shí)間內(nèi)完成全層客房的清掃任務(wù)及賓客接待。與目前相比可節(jié)省員工兩名。而且散客接待收入明顯高于會(huì)議。也可緩解由于接待會(huì)議而導(dǎo)致首長(zhǎng)用房緊張的局面。
（2）新員工應(yīng)堅(jiān)持先培訓(xùn)后上崗的原則，試用期應(yīng)掛“實(shí)習(xí)生”牌。
培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量的有力保證。新工崗前培訓(xùn)必須向其灌輸賓館的經(jīng)營(yíng)理念，服務(wù)宗旨，奮斗目標(biāo)，了解我們的工作要求，促使新員工增強(qiáng)責(zé)任感，樹立主人翁精神。技能不合格的員工只會(huì)得罪我們的顧客從而直接影響酒店形象。如在試用期期間為新員工掛上“實(shí)習(xí)生”牌，可降低由于技能不到位造成的不良影響，通俗的講“實(shí)習(xí)生”犯了錯(cuò)也更容易獲得客人的諒解。
（3）對(duì)于老員工，構(gòu)筑終身教育體系，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，是提高酒店自身綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力的必然追求。
也不能忽視對(duì)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理的培訓(xùn)，中層崗位如不能樹立良好的榜樣則會(huì)上行下效。
出游總結(jié)。
系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)踐出真知。從進(jìn)入酒店開始，熱情洋溢的笑容，標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)禮儀，干練端莊的儀容儀表，就出現(xiàn)在每一位接待人員的身上，無論是早餐臨時(shí)服務(wù)的員工還是部門的負(fù)責(zé)人，總能給人非常舒服的家的感覺，各崗位員工之間信息交互流暢，分工協(xié)作明確，整體性非常突出，而這一切成果與標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)的培訓(xùn)的分不開的，借入住的機(jī)會(huì)與他們的員工進(jìn)行了簡(jiǎn)單的交流，發(fā)現(xiàn)他們的員工都有一種潛在的歸屬感，從入職初期，文華酒店就為每一位員工（特別是年輕員工）規(guī)劃了自己的發(fā)展方向，并提供相應(yīng)的培訓(xùn)服務(wù)，有目標(biāo)、有培訓(xùn)、有敦促，有提高，員工能實(shí)實(shí)在在感受到這份提高，就會(huì)對(duì)自己的團(tuán)隊(duì)更加有自信，從而付出自己100%的努力，一個(gè)良性的循環(huán)給他們的團(tuán)隊(duì)帶來了巨大的好處。
二房間配置。
專注需求，細(xì)節(jié)定成敗。萬達(dá)文華的客房很好，這是大家的共識(shí)，我也這樣認(rèn)為，但是從他們的價(jià)格定位來說，提供這樣的硬件設(shè)施是應(yīng)該的，這并不能讓我感受到特別，真正打動(dòng)我的是文華酒店對(duì)于客戶需求細(xì)節(jié)的把握，什么是競(jìng)爭(zhēng)力，我認(rèn)為，站在客人的角度，為客人想的更周到，甚至超越客人的期望，這就是競(jìng)爭(zhēng)力，無論是每個(gè)抽屜都會(huì)放置一包的衣物香氛袋，還是簡(jiǎn)介明確的電視節(jié)目單，亦或是幾本簡(jiǎn)單的書籍以及專門為辦公匹配的燈光、文具，甚至只是一份簡(jiǎn)單的維護(hù)通知，都給人一種很舒服的感覺。讓客人滿意也是我們酒店對(duì)客服務(wù)的宗旨，從一點(diǎn)一滴小事做起，更全面的滿足商務(wù)客人的需求，甚至超越他們的期望，我相信我們會(huì)做的更好。
三文化建設(shè)。
善于改變，缺點(diǎn)變優(yōu)點(diǎn)。在文化氛圍建設(shè)方面，萬達(dá)文華酒店給人一種眼前一亮的感覺。晚上進(jìn)入酒店時(shí)，我發(fā)現(xiàn)酒店大堂、走廊拐角，擺上了許多裝飾性的蠟燭，好奇之下與酒店員工進(jìn)行了交流，原來文華酒店原本的燈光調(diào)節(jié)不適合夜間客人需求，他們索性用起了光線比較柔和的裝飾性蠟燭，渲染出一種燭文化，不但貼合了客戶需求，在文化建設(shè)方面也是巧妙的一筆，令人佩服。除了燭文化，萬達(dá)文華酒店的茶文化也值得學(xué)習(xí)，他們與專業(yè)的茶文化公司合作，每天都會(huì)有一名專業(yè)的茶藝師到酒店為客人進(jìn)行茶藝表演及服務(wù)，并不定時(shí)的伴有古箏表演，氣氛烘托相當(dāng)?shù)轿弧?/p>
參觀酒店心得體會(huì)很難得的機(jī)會(huì)，我們今天去參觀了五星級(jí)酒店，并親身體驗(yàn)了五星級(jí)酒店的服務(wù)。記得周總監(jiān)說過，想要自己的服務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù)能力得到更好地提升，就要自己也去當(dāng)一回客人，感受一下別人的服務(wù)，從中加以總結(jié)。換言之就是，想要?jiǎng)e人為自己提供什么樣的服務(wù)，將來就會(huì)為別的客人提供什么樣的服務(wù)。先從進(jìn)入旋轉(zhuǎn)門開始說吧！映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽不到任何服務(wù)人員的問候，沒看到我們嗎？不是的，他明顯正在看我們；嫌我們的穿著不夠檔次嗎？這是不可以的，真正的服務(wù)應(yīng)該建立在“進(jìn)店皆為客”的基礎(chǔ)上，哪怕他只是一個(gè)環(huán)衛(wèi)工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。
再說前臺(tái)吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現(xiàn)，帶領(lǐng)我們參觀會(huì)議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色，也沒有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會(huì)議室時(shí)，嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對(duì)我們的極其不尊重和不重視，心里非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢。現(xiàn)在，我終于明白了，酒店的硬件設(shè)施固然重要，但提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)是最重要的，因?yàn)槿硕际怯懈星榈?，誰都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關(guān)注。
通過這次考察活動(dòng)，使我們能夠更好的理論結(jié)合實(shí)際，也使我看到了的優(yōu)質(zhì)服務(wù)對(duì)于酒店的重要性，我要在以后的工作中會(huì)更細(xì)致、更貼心地為賓客服務(wù)。
前的現(xiàn)狀，我們服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升自己的形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，下面談?wù)勎业囊恍┯^點(diǎn)。
作為導(dǎo)游專業(yè)的一員，雖然我沒有直接參與員工的招聘工作，但我認(rèn)為，在我們挑選酒店新員工時(shí)應(yīng)該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆]有親和力的員工顯然無法與客人進(jìn)行良好的溝通。嚴(yán)格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務(wù)員的素質(zhì)，加強(qiáng)安全防范。
隨著工作逐步的開展，我發(fā)現(xiàn)自己越來越忙，曾經(jīng)有一度我對(duì)自己管理工作長(zhǎng)生了懷疑，也失去了信心，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時(shí)也深刻體會(huì)到光憑目前的知識(shí)和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學(xué)習(xí)為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)，加強(qiáng)與其它部門、同學(xué)之間的溝通與交流，調(diào)整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹(jǐn)慎，小局服從大局，個(gè)人利益服從集體利益為指針，為實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)而努力工作！參觀酒店心得體會(huì)（3）：5月22—23日，洪江武陵城酒店和世紀(jì)花園武陵城酒店的房務(wù)管理人員赴長(zhǎng)沙對(duì)酒店市場(chǎng)進(jìn)行了參觀考察，我有幸參加。此次行程緊密周詳，分別考察了君逸康年、財(cái)信、華天、喜來登、皇冠假日和豪廷酒店，感受頗深：服務(wù)方面22號(hào)上午，我們來到考察第一站——君逸康年及財(cái)信酒店。酒店在硬件及一些細(xì)節(jié)服務(wù)方面值得我們借鑒。如他們關(guān)注到客人的隱私問題，在酒店客房?jī)?nèi)均配置了鬧鐘(這在后面參觀的幾家酒店也均有配置)，給客人提供了另一種選擇。此外，君逸康年晚安卡的設(shè)計(jì)讓我感覺挺溫馨的，上面不單單是公式化印刷著“祝你晚安”，還有服務(wù)員親手寫的次日天氣情況溫馨提示，給客人送去一份小小的溫暖。
下午，來到華天大酒店，由于正在召開企業(yè)家年會(huì)，所有的星級(jí)酒店均是滿房狀態(tài)，我們也就只能坐在大廳內(nèi)。但是，卻能感覺到一股股如沐春風(fēng)般的快樂。在這里，所有工作人員(包含pa)的熱情及對(duì)客人的關(guān)注程度是我們最值得學(xué)習(xí)的地方。
當(dāng)天他們接待企業(yè)家年會(huì)的團(tuán)隊(duì)，工作很忙，客人很多，大廳里服務(wù)人員也挺多，但是忙而不亂，井井有條，不會(huì)因?yàn)槊Χ雎缘饺魏我粋€(gè)客人，任何一位員工。他們不管碰到誰都會(huì)熱情、微笑，滿面春風(fēng)地與你打招呼。
我想有任何的問題在這里應(yīng)該都可以得到很好地解決。我深感華天服務(wù)被稱之一種境界，有時(shí)自己不僅深思：這是如何做到的呢，自己和自己團(tuán)隊(duì)又該如何做到呢，讓每個(gè)員工都充滿熱情的工作，這也是服務(wù)行業(yè)致勝的法寶吧!酒店氛圍布置方面23日上午9點(diǎn)，我們住進(jìn)了通程盛源酒店。一走進(jìn)房間，整體色調(diào)、床上用品不再是單調(diào)的白色，面是黃白相間的格子布，給人耳目一新的感覺。衛(wèi)生間內(nèi)，一盆綠色盆景讓我感覺很清新。仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)原來是塑料的，但是從容器到里面砂石的布置，很有生命力。另外，印象深刻的是君逸康年的大堂和走道氛圍布置。鮮花、盆景加上一些假花、草的搭配，雖然比起喜來登、豪廷的貴氣(全真花裝飾、造型)有不足，但是也不失為一種巧妙的布置?；使诩偃站频甑拇髲d設(shè)在五樓，也是唯一一家大廳不在一樓的酒店。酒店總臺(tái)的背景墻很突出，用了大幅的民俗畫，電梯及大廳的燈的搭配布置讓整個(gè)酒店顯示得富麗堂皇。這一點(diǎn)我覺得我們世紀(jì)花園武陵城酒店的宴會(huì)廳也用得特別好，看著煥然一新新裝修好的武陵盛宴，我就覺得非常自豪，每每帶客戶看場(chǎng)地時(shí)我都會(huì)第一時(shí)間打開燈光，讓我們漂亮的水晶燈為場(chǎng)地加分。
做為酒店的基層管理人員，筆者特別注意到了一個(gè)小細(xì)節(jié)。—所參觀的酒店，其員工工號(hào)牌上都只有姓名，沒有職務(wù)、級(jí)別之分，酒店行業(yè)真的是與時(shí)俱進(jìn)的。記得在幾年前，就看過沃爾瑪?shù)墓芾砝砟?，在沃爾瑪公司，所有的員工只有分工不同，沒有級(jí)別之分，他們的工號(hào)牌上只有姓名，并且也直呼姓名。當(dāng)然，中西文化有差異，但是這確實(shí)體現(xiàn)了對(duì)員工的尊重，營(yíng)造了一種上下平等的氛圍和感覺。在酒店也是一樣，在顧客面前，所有的酒店人都是服務(wù)人員，只是分工不同而已。在服務(wù)行業(yè)，員工的精神狀態(tài)至關(guān)重要，只有充分尊重員工，員工心情舒暢，才能更好地服務(wù)顧客。
非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠(yuǎn)是對(duì)的！但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅(jiān)固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為淮安的五星級(jí)酒店——淮安國(guó)信大酒店，2011年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法。１、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來擴(kuò)大自己的知名度?？雌饋硎琴M(fèi)些人力財(cái)力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。
我是淮安國(guó)信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會(huì)更好?。?、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個(gè)人都有危機(jī)感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。４、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)五星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是五星級(jí)酒店的滿意員工。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇九
出門在外，總是希望能夠找到一處舒適的住所。而酒店作為旅行者的短暫寄居之地，舉足輕重。近期，我有幸進(jìn)行一次外出酒店觀摩活動(dòng)，親身體驗(yàn)了不同酒店的服務(wù)及設(shè)施，讓我對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在此，我將分享我在觀摩中的所見所聞，并談?wù)勎业囊恍┬牡皿w會(huì)。
第二段：理念篇。
首先，觀摩中我注意到不同酒店具有不同的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)精神。有些酒店力求給客人帶來完美的服務(wù)體驗(yàn)，致力于細(xì)致入微的照顧；有些酒店則更加注重設(shè)施設(shè)備的創(chuàng)新和提升，以吸引更多客人。每一家酒店都有自己獨(dú)特的魅力，而這些魅力正是各個(gè)酒店影響力的來源之一。
第三段：服務(wù)篇。
其次，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是一家酒店不可或缺的要素。觀摩中，我注意到一些酒店注重人性化服務(wù)，尊重每一位客人的需求。他們提供了便捷的接待流程，快速的入住辦理，親切周到的禮賓服務(wù)，以及貼心的個(gè)性化服務(wù)。這種細(xì)致入微的服務(wù)，讓人感覺到賓至如歸的舒適，增加了住客對(duì)酒店的好感。
第四段：設(shè)施篇。
再者，觀摩中我發(fā)現(xiàn)不同酒店在設(shè)施方面有著各自的特色。有的酒店以高科技設(shè)備為賣點(diǎn)，提供智能家居體驗(yàn)；有的酒店注重于打造舒適宜人的睡眠環(huán)境，提供符合人體工學(xué)的床墊和枕頭。同時(shí)，一些酒店通過特色的餐飲設(shè)施、娛樂設(shè)備以及會(huì)議設(shè)施來豐富住客的消費(fèi)體驗(yàn)。這些設(shè)施的差異化賦予了酒店各自獨(dú)特的魅力，也提供了更多的選擇和滿足感。
第五段：商業(yè)價(jià)值篇。
最后，觀摩中我對(duì)酒店的商業(yè)價(jià)值有了更深入的了解。一個(gè)好的酒店，除了提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)施外，還需要具備穩(wěn)定的商業(yè)模式和盈利能力。觀摩中，我了解到酒店經(jīng)營(yíng)需要科學(xué)的運(yùn)營(yíng)策略、人員管理以及市場(chǎng)開拓。只有在這些方面都把握得當(dāng)，酒店才能穩(wěn)定發(fā)展，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手保持競(jìng)爭(zhēng)力。
總結(jié)段：回顧與展望。
通過觀摩，我對(duì)酒店的認(rèn)知得到了拓寬，也對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)和服務(wù)有了更深刻的理解。良好的經(jīng)營(yíng)理念、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、獨(dú)特的設(shè)施以及可持續(xù)的商業(yè)模式是一家成功酒店的基礎(chǔ)。我相信，在不斷變化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，酒店業(yè)將會(huì)朝著更加務(wù)實(shí)和創(chuàng)新的方向發(fā)展。同時(shí)，作為旅行者，也希望能夠享受到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更舒適的住宿環(huán)境。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游業(yè)的興起，酒店業(yè)也迅速崛起并成為一個(gè)重要的行業(yè)。為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求和提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，很多酒店會(huì)組織培訓(xùn)來提升員工的綜合素質(zhì)。我有幸參加了一次外出酒店培訓(xùn)并且收獲頗豐，下面將從培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)效果、培訓(xùn)收獲以及培訓(xùn)改進(jìn)這五個(gè)方面來分享我的心得體會(huì)。
培訓(xùn)內(nèi)容是培訓(xùn)的核心，它直接關(guān)系到培訓(xùn)的實(shí)際效果。這次外出酒店培訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富多樣，包括酒店管理、客戶服務(wù)、溝通技巧、危機(jī)處理等等。其中，我覺得危機(jī)處理的內(nèi)容最為實(shí)用，因?yàn)樵诰频晷袠I(yè)，危機(jī)處理是一項(xiàng)非常重要且經(jīng)常會(huì)遇到的工作。培訓(xùn)以案例分析為主要形式，結(jié)合講解與討論，能夠提高我們對(duì)危機(jī)處理的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)我們的危機(jī)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力。
培訓(xùn)方式對(duì)于培訓(xùn)效果起到至關(guān)重要的作用。在這次培訓(xùn)中，我發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)方式非常靈活多樣，既有理論講解，也有示范演練和角色扮演等。其中，最為有趣且留下深刻印象的是角色扮演。我們分為小組，每個(gè)小組扮演不同的角色，通過模擬真實(shí)情境，鍛煉我們的溝通和協(xié)作能力。這種互動(dòng)式的培訓(xùn)方式既能加深對(duì)知識(shí)的理解，又能增加培訓(xùn)的趣味性，讓我們更容易接受和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。
培訓(xùn)效果是衡量培訓(xùn)成效的關(guān)鍵指標(biāo)。通過這次外出酒店培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)效果非常明顯。首先，我在專業(yè)知識(shí)方面有了更深入的了解，對(duì)酒店管理和客戶服務(wù)等方面有了更全面的認(rèn)識(shí)。其次，在實(shí)踐操作中，我能夠更加自如地運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)和技巧，更加專業(yè)地處理工作中遇到的問題。最后，在溝通和協(xié)作方面，我有了顯著的提升，與同事之間的合作更加默契，工作效率更高。
培訓(xùn)收獲是我參加培訓(xùn)的重要目的之一。通過這次外出酒店培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)和技能，還收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和感悟。在酒店管理方面，我明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，一個(gè)成功的酒店需要所有員工的共同努力；在客戶服務(wù)方面，我領(lǐng)悟到了以客戶為中心的理念，只有滿足客戶需求才能獲得更多的回頭客；在溝通和協(xié)作方面，我學(xué)到了如何與同事和客戶進(jìn)行良好的溝通和合作，使工作更加高效和愉快。
培訓(xùn)改進(jìn)是培訓(xùn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通過這次培訓(xùn)，我也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進(jìn)的方面。首先，培訓(xùn)內(nèi)容可以更加實(shí)用性，關(guān)注行業(yè)最新趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，讓培訓(xùn)更具針對(duì)性和指導(dǎo)性。其次，培訓(xùn)方式可以更加多樣化，例如搭建虛擬實(shí)景環(huán)境，讓學(xué)員更真實(shí)地體驗(yàn)工作場(chǎng)景。最后，培訓(xùn)可以定期進(jìn)行跟蹤調(diào)研，了解學(xué)員的實(shí)際應(yīng)用情況，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容和方式。
總結(jié)而言，外出酒店培訓(xùn)給我?guī)砹撕芏嗟氖斋@和啟發(fā)。通過培訓(xùn)內(nèi)容的深入理解，培訓(xùn)方式的靈活應(yīng)用，培訓(xùn)效果的明顯提升，我能夠更好地適應(yīng)酒店行業(yè)的工作要求，提升自己的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。我相信，在未來的發(fā)展中，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，為酒店業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十一
酒店外出是我們生活中不可避免的一部分，不論是旅游度假還是出差工作，我們都會(huì)選擇入住酒店。酒店是一種提供住宿、餐飲和其他服務(wù)的場(chǎng)所，它不僅僅是提供休息和睡眠的地方，同時(shí)也是我們外出期間的臨時(shí)家園。在我多次外出入住酒店的經(jīng)歷中，我體會(huì)到了酒店外出的許多方面，下面我將從酒店的服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、性價(jià)比以及人文關(guān)懷五個(gè)方面，從個(gè)人的角度來分享一下我的體會(huì)和心得。
首先，酒店的服務(wù)質(zhì)量是我非常關(guān)注的一點(diǎn)。作為顧客，我們選擇入住酒店是為了享受高質(zhì)量的服務(wù)，所以酒店的服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。從我個(gè)人的經(jīng)歷來說，我發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)酒店在服務(wù)方面是非常出色的。無論是在前臺(tái)的接待，還是客房的服務(wù)，他們都會(huì)以禮貌、熱情、周到的態(tài)度對(duì)待客人，使客人感到賓至如歸。同時(shí)，他們?cè)诮鉀Q客人問題和滿足客人需求方面也非常有效率和傾盡全力。這樣的服務(wù)讓我感到非常滿意和舒適，也讓我更加愿意選擇這些酒店。
其次，酒店的環(huán)境衛(wèi)生也是我在選擇酒店時(shí)非常重視的一點(diǎn)。干凈整潔的環(huán)境能夠給人一種愉悅的感覺，也能夠保障我們的健康和安全。在我住過的酒店中，有些酒店的環(huán)境衛(wèi)生做得非常好，打掃得干凈整潔，沒有異味和污漬。而有些酒店則衛(wèi)生狀況不盡人意，有時(shí)會(huì)有臟亂差的現(xiàn)象。如此低劣的環(huán)境不僅影響了我們的心情，還可能給我們的身體健康帶來一定的隱患。因此，在選擇酒店時(shí)，環(huán)境衛(wèi)生的狀況是我非常重要的考慮因素之一。
第三，酒店的設(shè)施設(shè)備也是我在入住酒店時(shí)要關(guān)注的一點(diǎn)。一個(gè)設(shè)施完備、設(shè)備齊全的酒店能夠給人一種方便和舒適的體驗(yàn)。在我入住的酒店中，有些酒店提供了齊全的設(shè)施和設(shè)備，如寬敞明亮的客房、舒適的床鋪、高清晰度的電視、快捷穩(wěn)定的Wi-Fi等，讓人感到非常滿意和舒適。而有些酒店則設(shè)施簡(jiǎn)陋、設(shè)備老舊，給人一種不便和不適的感覺。酒店的設(shè)施設(shè)備是對(duì)酒店整體質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)體現(xiàn)，所以我會(huì)在選擇酒店時(shí)優(yōu)先選擇設(shè)施設(shè)備齊全的酒店。
第四，性價(jià)比是我選擇酒店時(shí)要考慮的重要因素之一。作為顧客，我們肯定希望能夠以合理的價(jià)格得到滿意的服務(wù)。在我的體會(huì)中，有些酒店的性價(jià)比非常高，價(jià)格相對(duì)較低，但服務(wù)質(zhì)量很好，環(huán)境衛(wèi)生也不錯(cuò)，這樣的酒店讓我倍感滿意。而有些酒店則價(jià)格偏高，卻無法提供令人滿意的服務(wù)和享受。當(dāng)然，性價(jià)比不僅僅是指價(jià)格和服務(wù)的關(guān)系，也包括其他因素的綜合考量，如環(huán)境、設(shè)施等。所以在選擇酒店時(shí)，性價(jià)比是我非常重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后，酒店的人文關(guān)懷也是我在外出入住酒店時(shí)期待的一點(diǎn)。人文關(guān)懷是指酒店在服務(wù)過程中對(duì)客人個(gè)性化需求的理解和滿足。例如，會(huì)主動(dòng)為客人提供旅游指南、推薦附近好吃的餐廳、提供酒店附近景點(diǎn)的交通路線等等。這些服務(wù)不僅能夠幫助客人更好地了解當(dāng)?shù)匚幕惋L(fēng)情，還能夠提升我們對(duì)酒店的滿意度和忠誠度。所以，酒店的人文關(guān)懷是可以讓客人產(chǎn)生深刻印象的一個(gè)重要方面。
總的來說，酒店外出是我們生活中不可避免的一部分，我們通過住酒店能夠獲得休息和睡眠，也能夠享受舒適和便利的服務(wù)。在選擇酒店時(shí)，我們需要考慮酒店的服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、性價(jià)比以及人文關(guān)懷等因素。這些因素綜合起來能夠決定我們對(duì)酒店的滿意度和體驗(yàn)感。因此，選擇一家好的酒店非常重要，它不僅能夠?yàn)槲覀兊耐獬鲈鎏硎孢m和便利，更能夠讓我們?cè)谕獾馗惺艿郊业臏嘏完P(guān)懷。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十二
近年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來越多的人選擇出行住宿時(shí)入住酒店。作為一種新型的住宿方式，酒店給人們的生活帶來了許多便利。我最近也有幸外出旅行，入住了一家五星級(jí)酒店，收獲頗豐，深感其中的舒適和便利。以下是我對(duì)于酒店的體會(huì)和心得，希望能對(duì)大家有所啟發(fā)。
首先，酒店提供了舒適的居住環(huán)境。進(jìn)入酒店大堂，一股清新的花香迎面撲來，寬敞明亮的大廳給人一種寬廣和放松的感覺。入住酒店房間后更是給了我驚喜，房間明亮整潔，裝修精致，床鋪軟硬適中，讓人感到賓至如歸。房間內(nèi)還配置了高品質(zhì)的家具和電器，設(shè)施齊全，滿足了各項(xiàng)生活需求。值得一提的是，房間內(nèi)還設(shè)置了無與倫比的視聽享受，我可以輕松地欣賞到高清晰度的電視節(jié)目和舒適的音樂。這一切都使我在酒店里得到了最大限度的放松和休息。
其次，酒店提供了全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。無論是前臺(tái)接待還是客房服務(wù)，酒店的員工都展現(xiàn)出了熱情友好和專業(yè)素養(yǎng)。無論遇到任何問題，只需一次簡(jiǎn)單的溝通，問題就能迅速得到解決。尤其是客房服務(wù)員，他們時(shí)刻站在客人的角度思考問題，盡力滿足客人的需求。每當(dāng)我進(jìn)入房間時(shí)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)床鋪整理得干干凈凈，衛(wèi)生間備品一應(yīng)俱全，讓我倍感溫馨。此外，酒店還提供了貼心的洗衣、送餐、叫車等服務(wù)，讓人在繁忙的旅途中感到無微不至的照顧。
再次，酒店提供了多樣化的娛樂設(shè)施。入住酒店不僅意味著舒適的居住環(huán)境和便捷的服務(wù)，更有著豐富多彩的娛樂選擇。大型的健身房、游泳池和桑拿浴室是我最喜歡的休閑場(chǎng)所。在這里，我可以放松身心，并且增強(qiáng)體魄。而酒店內(nèi)的娛樂設(shè)施更是提供了各種各樣的娛樂活動(dòng)，比如臺(tái)球、桌游、SPA等。這些娛樂設(shè)施不僅可以消遣時(shí)間，還能豐富旅行的內(nèi)容，讓人倍感享受。
最后，酒店提供了可口的餐飲服務(wù)。酒店內(nèi)的餐廳設(shè)施一應(yīng)俱全，菜品種類繁多，包括了中式、西式、日式等多種美食。食材新鮮，烹飪技藝高超，口味獨(dú)特。在這里品嘗到的每一道菜肴都給我留下了深刻的印象。此外，酒店還提供房間送餐服務(wù)，無論是早餐、午餐還是晚餐，都可以在房間內(nèi)享用，方便又實(shí)惠。這樣的服務(wù)讓我在旅行中不僅擁有了舒適的住宿環(huán)境，還讓我的味蕾得到了極大的滿足。
總之，住在酒店里的體驗(yàn)實(shí)在太美妙了。舒適的居住環(huán)境、全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、多樣化的娛樂設(shè)施和可口的餐飲服務(wù)都讓我感到非常的滿意。入住酒店的經(jīng)歷對(duì)于我來說是一次難得的放松和享受。在今后的旅行中，我一定會(huì)選擇酒店作為我的住宿選擇。我相信，酒店將會(huì)越來越受到人們的喜愛，成為旅行的不可或缺的一部分。我希望每個(gè)人都能有機(jī)會(huì)體驗(yàn)入住酒店帶來的美好感受。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十三
外出旅行時(shí)住酒店是一種常見的選擇，而且對(duì)于酒店的選擇也有了更高的要求。最近，我外出旅行住宿了一家知名酒店，這次經(jīng)歷讓我對(duì)酒店住宿有了更深的體會(huì)。以下是我對(duì)這次酒店住宿的心得體會(huì)。
首先，酒店的環(huán)境和設(shè)施是選擇酒店時(shí)我們重要的考慮因素之一。這家酒店的環(huán)境非常宜人，四周綠樹成蔭，空氣清新，給人一種寧靜舒適的感覺。在酒店內(nèi)部，大堂裝修典雅，光線明亮，給人一種高雅的感覺。房間的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約大氣，床鋪柔軟舒適，設(shè)施齊全，滿足了我們的需求。而且，酒店的設(shè)施也十分完備，有健身房、游泳池、兒童樂園等，為客人提供了多種選擇和娛樂活動(dòng)。
其次，在酒店的服務(wù)方面，這家酒店給我們留下了深刻的印象。酒店員工熱情友好，態(tài)度親切，能夠及時(shí)解答我們的問題和需求。在前臺(tái)辦理入住手續(xù)時(shí)，工作人員笑容滿面，一邊詢問我們的需求，一邊送上飲料，讓我們感受到賓至如歸的待遇。此外，酒店的客房服務(wù)也非常周到，清潔人員保持房間的整潔干凈，每天都為我們換上干凈的浴巾和床單。
第三，酒店的餐飲服務(wù)也是我選擇酒店時(shí)重要的考慮因素之一。這家酒店的餐廳提供各種美食，從精致的西式菜肴到地道的本地美食，應(yīng)有盡有。早餐非常豐盛，有各種粥、面、點(diǎn)心、水果等供選擇。酒店的廚師手藝高超，菜品味道鮮美，色香味俱佳。而且，餐廳的服務(wù)人員也非常周到，他們會(huì)主動(dòng)詢問我們的需求，并根據(jù)我們的口味提供推薦。
第四，酒店還提供了一系列便利的服務(wù)，給我們的住宿體驗(yàn)增添了不少便捷之處。酒店提供了免費(fèi)的WiFi服務(wù)，讓我們能夠隨時(shí)隨地連接網(wǎng)絡(luò)，方便查閱信息和與家人朋友交流。此外，酒店還提供了接送機(jī)服務(wù)和旅游咨詢服務(wù)，讓我們能夠安心享受旅途的樂趣，不用擔(dān)心交通和旅游安排的問題。
最后，我覺得酒店的價(jià)格也是選擇酒店時(shí)重要的考慮因素之一。這家酒店的價(jià)格相對(duì)較高，但是考慮到酒店的環(huán)境、設(shè)施、服務(wù)以及餐飲等方面的綜合因素，我認(rèn)為物有所值。在我住宿期間，我感受到了酒店的高品質(zhì)服務(wù)和舒適的住宿體驗(yàn)，對(duì)于這樣的體驗(yàn)，我愿意為之付出相應(yīng)的價(jià)格。
總之，這次飯店住宿經(jīng)歷讓我深刻體會(huì)到了選擇一家好酒店的重要性。酒店的環(huán)境和設(shè)施、服務(wù)、餐飲以及價(jià)格等方面都直接影響著我們的住宿體驗(yàn)。我希望將來能夠選擇到更好的酒店，享受更舒適和便捷的旅行經(jīng)驗(yàn)。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十四
外出旅行住酒店是很常見的事情，對(duì)于飽受工作疲憊的人來說，住在賓館，享受一下美好的環(huán)境，可以放松心情，休息身心，增加幸福感。在我最近的一次外出旅行中，我住在了一家非常舒適的酒店，這次經(jīng)歷給了我很多新的體會(huì)和感受。
第一段：舒適的房間給我?guī)磔p松的感覺。
當(dāng)我走進(jìn)房間的時(shí)候，我立刻被它的舒適所吸引。房間寬敞明亮，裝潢簡(jiǎn)約而不失溫馨。床鋪柔軟舒適，床品整潔干凈。房間內(nèi)設(shè)施齊全，包括大型平板電視、迷你冰箱、咖啡機(jī)等等。這些設(shè)施讓我在房間內(nèi)就能享受到家一樣的便利。此外，浴室也非常舒適，水溫恰到好處，洗去一天的疲勞。整個(gè)房間給人一種放松和安心的感覺，讓我迅速適應(yīng)了新的環(huán)境。
第二段：酒店的服務(wù)令人滿意。
這家酒店的服務(wù)也非常出色。工作人員禮貌熱情，總是微笑著為我提供幫助。無論我有什么需求，他們總是盡力滿足，并且全程保持高效率。在我入住期間，我遇到了一些小問題，但是酒店的工作人員總是迅速解決，并且確保我得到了滿意的答復(fù)。他們的專業(yè)素質(zhì)令人信賴，給了我安心和放心的感覺。
第三段：美味的餐飲讓我欲罷不能。
在這家酒店，我不僅可以住得舒服，還可以吃到美味的食物。早餐和晚餐都提供豐富的選擇，無論是國(guó)際美食還是當(dāng)?shù)靥厣穗龋寄軡M足不同口味的人。餐廳的環(huán)境也非常優(yōu)雅，氛圍舒適，讓人可以在用餐的同時(shí)放松身心。每次進(jìn)餐都是一次享受，讓我難以忘懷。
第四段：豐富的休閑設(shè)施豐富了我的旅行體驗(yàn)。
這家酒店還提供了各種各樣的休閑設(shè)施。無論是健身房、游泳池還是水療中心，都能讓我度過一個(gè)愉快的假日。每天早晨，我會(huì)去健身房鍛煉一下，釋放身體中的壓力；下午，我會(huì)選擇泳池游泳，享受清涼的水，舒展身心。這些休閑設(shè)施不僅讓我的外出旅行變得更加豐富多彩，也增添了許多樂趣。
第五段：細(xì)節(jié)體現(xiàn)酒店的用心和關(guān)懷。
在我住宿期間，我發(fā)現(xiàn)這家酒店非常注重細(xì)節(jié)。例如，他們會(huì)在房間內(nèi)準(zhǔn)備礦泉水、小吃和水果，讓我感受到了他們的關(guān)懷。此外，每天清潔房間時(shí)，工作人員都會(huì)細(xì)心整理房間，并提供新的毛巾和洗漱用品。這些細(xì)節(jié)讓我在外出旅行時(shí)感受到了家的溫暖和舒適。
總結(jié)：住在這家酒店的經(jīng)歷給我留下了深刻的印象。舒適的房間、出色的服務(wù)、美味的餐飲和豐富的休閑設(shè)施都讓我感受到了賓至如歸的感覺。我總結(jié)了這次酒店住宿的經(jīng)驗(yàn)，希望將來能在其他的旅行中繼續(xù)享受到這樣的待遇。我對(duì)這家酒店的高質(zhì)量服務(wù)給予了極高的評(píng)價(jià)，并愿意向其他人推薦這家酒店。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十五
酒店餐飲是一種生活中常見的外出就餐方式，既能品嘗美食，又能享受一定程度的服務(wù)。作為一種特殊的消費(fèi)行為，酒店餐飲外出常常給我們帶來很多體驗(yàn)和啟發(fā)。通過這種方式，我既增加了對(duì)各國(guó)菜系的了解，又能感受不同國(guó)家和地區(qū)的不同文化氛圍。酒店餐飲外出讓我感受到了獨(dú)特的美食魅力和服務(wù)文化的重要性。
第二段：品味不同的美食。
酒店餐飲外出給我最直觀的感受就是嘗試各式各樣的美食。每次嘗試不同菜系的餐廳，都能打破我對(duì)特定菜肴的依賴，嘗試新的口味和風(fēng)味。在米其林星級(jí)餐廳，我品嘗到了精致獨(dú)特的菜肴，不僅在味道上給我驚喜，更在造型和創(chuàng)意上給我留下深刻的印象。而在傳統(tǒng)的地方美食店，我能感受到濃郁的地方特色和風(fēng)味。通過酒店餐飲外出，我更加開闊了味蕾的視野，也對(duì)美食的精湛技藝有了更深的認(rèn)識(shí)。
第三段：了解不同文化。
酒店餐飲外出也給我提供了了解不同文化的機(jī)會(huì)。在國(guó)外的酒店餐廳，我能感受到它們所代表的文化背景，從擺設(shè)、裝飾到音樂和服飾，都能反映出當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗。這讓我更加了解了不同國(guó)家和地區(qū)的獨(dú)特魅力，增強(qiáng)了我對(duì)世界多元文化的興趣和認(rèn)知。通過與不同國(guó)家的服務(wù)人員交流，我也加深了對(duì)他們熱情友好的印象，豐富了自己的人際交往經(jīng)驗(yàn)。
第四段：體驗(yàn)高質(zhì)量的服務(wù)。
酒店餐飲外出所提供的服務(wù)品質(zhì)也是我深受感動(dòng)的因素之一。在酒店餐廳，服務(wù)人員時(shí)刻以微笑和熱情的態(tài)度迎接客人，周到細(xì)致的服務(wù)讓人倍感溫暖。無論是菜單的介紹、菜肴調(diào)整還是座位的安排，都能感受到服務(wù)人員對(duì)細(xì)節(jié)和體驗(yàn)的專注。同時(shí)，酒店餐飲外出也讓我更加了解了禮儀和待客之道。在享受美食的同時(shí)，我也體驗(yàn)到了尊重與被尊重的重要性，感受到了對(duì)待他人的友善和關(guān)懷。
通過酒店餐飲外出，我不僅滿足了味蕾，還了解了各種文化和禮儀，體驗(yàn)了高質(zhì)量的服務(wù)。這些經(jīng)歷豐富了我的人生閱歷，開闊了我的視野。酒店餐飲外出教會(huì)了我如何品味和欣賞美食，提高了我對(duì)服務(wù)品質(zhì)的要求，也培養(yǎng)了我知識(shí)與情操的修養(yǎng)。我相信，在未來的生活中，通過酒店餐飲外出，我會(huì)繼續(xù)深入了解和探索更多不同的菜肴和文化，不斷豐富自己的人生體驗(yàn)。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十六
第一段：引言（100字）。
作為一名學(xué)生，我有幸參與了學(xué)校組織的外出酒店觀摩活動(dòng)。這次觀摩讓我深入了解了酒店管理的方方面面，也增強(qiáng)了我對(duì)行業(yè)的興趣。通過對(duì)酒店的觀摩，我對(duì)于酒店行業(yè)的復(fù)雜性有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，也收獲了許多寶貴的心得體會(huì)。
第二段：酒店行業(yè)的細(xì)節(jié)與復(fù)雜性（200字）。
在酒店觀摩中，我發(fā)現(xiàn)了酒店管理的細(xì)節(jié)與復(fù)雜性。從前臺(tái)的接待工作到客房的清潔與布置，再到餐廳的經(jīng)營(yíng)與服務(wù)，每一項(xiàng)工作都需要精心安排與協(xié)調(diào)。這需要酒店管理人員具備高超的組織能力和溝通能力。此外，酒店行業(yè)還涉及到物流、人力資源管理、財(cái)務(wù)等多個(gè)方面的要求。這些細(xì)節(jié)與復(fù)雜性使我更加深入地理解了酒店行業(yè)的運(yùn)營(yíng)難度與挑戰(zhàn)。
第三段：服務(wù)質(zhì)量的重要性（300字）。
酒店行業(yè)的核心是服務(wù)質(zhì)量。通過觀摩中我看到了酒店員工對(duì)待客人的細(xì)致關(guān)懷和周到服務(wù)，使我深深感受到了良好的服務(wù)質(zhì)量對(duì)于客戶的影響。一次觀摩中，我注意到酒店員工不僅僅在技術(shù)層面上追求卓越，還注重提供個(gè)性化的服務(wù)。這種個(gè)性化服務(wù)不僅能夠滿足客戶的需求，更能使客戶感受到被重視和尊重。服務(wù)質(zhì)量的重要性讓我對(duì)于細(xì)節(jié)和態(tài)度有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。
第四段：酒店行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)（300字）。
隨著社會(huì)的發(fā)展，酒店行業(yè)面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。觀摩中，我了解到了酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和市場(chǎng)趨勢(shì)。隨著人們對(duì)于生活品質(zhì)要求的提高，高檔酒店的需求也在不斷增長(zhǎng)。但同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)和分享經(jīng)濟(jì)的興起也對(duì)傳統(tǒng)酒店行業(yè)帶來了一定的壓力。酒店行業(yè)需要適應(yīng)市場(chǎng)的變化，不斷創(chuàng)新與改進(jìn)，用好數(shù)字化技術(shù)和數(shù)據(jù)分析手段，提高運(yùn)營(yíng)效率，提升服務(wù)質(zhì)量，以保持競(jìng)爭(zhēng)力。
第五段：對(duì)酒店行業(yè)的展望（300字）。
通過觀摩活動(dòng)，我對(duì)酒店行業(yè)充滿了展望。我相信，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)于生活品質(zhì)的要求的提高，酒店行業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。酒店行業(yè)需要更多的專業(yè)人才加入，他們應(yīng)該具備創(chuàng)新思維、團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)能力，適應(yīng)市場(chǎng)變化，積極學(xué)習(xí)新知識(shí)，不斷提高自身的素質(zhì)與能力。同時(shí)，酒店行業(yè)還應(yīng)更加重視環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，為客戶提供更舒適、可靠的服務(wù)，不斷滿足客戶的需求。
總結(jié)（100字）。
通過這次酒店觀摩活動(dòng)，我對(duì)于酒店行業(yè)有了更全面的認(rèn)識(shí)，也收獲了許多寶貴的心得體會(huì)。我深刻理解酒店行業(yè)的細(xì)節(jié)和復(fù)雜性，認(rèn)識(shí)到服務(wù)質(zhì)量的重要性，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到酒店行業(yè)發(fā)展所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。對(duì)于酒店行業(yè)的未來，我充滿了信心和展望，期待著用自己的努力和智慧為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇十七
第一段：引言（150字）。
如今，隨著生活水平的提高，人們的度假方式也在悄然發(fā)生改變。住酒店已經(jīng)成為眾多人追求舒適、便捷、放松的理想選擇。在我最近的一次外出住酒店的體驗(yàn)中，我深深地體會(huì)到了住酒店的種種好處和美好體驗(yàn)，讓我的心靈得以放松，身心得到舒展。
第二段：享受服務(wù)的便利（250字）。
住酒店最直接的好處就是可以盡情享受各種服務(wù)和設(shè)施。酒店提供的一切設(shè)備和配套設(shè)施都能滿足人們的需求，并給予人們極大的方便。無論是進(jìn)出酒店，還是各種房間服務(wù)，只需輕輕一按按鈕，即可得到熱忱的服務(wù)。舉例來說，大堂迎賓就能體現(xiàn)這一點(diǎn)。踏入酒店大堂，酒店員工迎面走來，主動(dòng)問好，禮貌熱情地引導(dǎo)客人辦理入住手續(xù)。這樣的服務(wù)使我倍感賓至如歸，感受到了酒店文化的影響力。
第三段：品味美食的體驗(yàn)（250字）。
住酒店最讓人期待的莫過于品味美食的體驗(yàn)。無論是酒店內(nèi)部的餐廳，還是周邊的特色小吃，都能滿足各種口味的需求。在我最近的一次住酒店之旅中，我最開始嘗試了酒店內(nèi)自助餐廳，面對(duì)琳瑯滿目的美食，我猶如進(jìn)入了美食的世界。各種中西式菜肴琳瑯滿目，上百種各色食品的搭配，讓人眼花繚亂，一時(shí)間不知如何下手。不僅如此，酒店還提供了熱情的服務(wù)員，定期補(bǔ)充食物，清理桌面，確保每位客人都能得到周到的服務(wù)。這樣的體驗(yàn)讓我充分感受到住酒店的獨(dú)特魅力。
第四段：放松休閑的享受（300字）。
住酒店最為重要的好處之一是可以得到身心的放松休閑。酒店提供的舒適床鋪和鬧中取靜的環(huán)境使人心情寧靜，睡眠質(zhì)量大大提升。無論是在房間里沐浴睡眠，還是去酒店內(nèi)的健身房、泳池享受運(yùn)動(dòng)，都能讓人好好放松一下。在我最近住酒店的體驗(yàn)中，我特別喜歡酒店的健身設(shè)施。尤其是游泳池，水質(zhì)清澈，溫度適宜，游泳的愉悅感讓我的身心得到全面放松。而在風(fēng)吹拂下，仰望星空的晚上，感受到了生活的美好與寧靜。
第五段：結(jié)語（250字）。
綜上所述，住酒店有諸多好處，無論是享受服務(wù)的便利、品味美食的體驗(yàn)，還是放松休閑的享受，都能帶給人們身心上的改善和寧靜。這種度假方式不僅讓人們充分享受到生活的美好，也讓人們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦蟮玫搅俗銐虻姆潘?。相信在未來，人們?huì)越來越多地選擇住酒店來度假和放松自己，享受生活的另一種滋味。
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