報(bào)告應(yīng)該具備邏輯性、準(zhǔn)確性、簡(jiǎn)潔性和清晰性。報(bào)告的結(jié)構(gòu)要清晰明了，可以采用目錄、章節(jié)和段落等方式來(lái)分隔和組織內(nèi)容。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看看一些優(yōu)秀報(bào)告的寫(xiě)作技巧和實(shí)例，以便更好地應(yīng)對(duì)我們自己的報(bào)告任務(wù)。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇一
為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神，我幼兒園對(duì)食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對(duì)食堂工作人員做評(píng)優(yōu)，做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： 1
（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
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（3）、幼兒園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。還利用幼兒園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
七、存在問(wèn)題
（1）、食堂面積小，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品安全工作做得更好。
開(kāi)封市海貝爾幼兒園
2012-9-13
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在嚴(yán)格按照上級(jí)教育部門(mén)的要求，認(rèn)真對(duì)照縣教育局、衛(wèi)生局文件的要求的基礎(chǔ)上，我園本著對(duì)孩子、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，對(duì)園所伙房食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將我園伙房食品安全自查工作匯報(bào)如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)幼兒集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組：由xx園長(zhǎng)主抓、主管副園長(zhǎng)xx帶頭、下轄伙房廚師長(zhǎng)xx，伙房管-理-員xx。明確了相關(guān)責(zé)任人的具體工作與職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)幼兒園伙房食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
二、自查情況
幼兒園日常用餐的兒童xx余人。在認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《公共衛(wèi)生條例》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的同時(shí)，園所本著勤儉節(jié)約，不盈利的原則，做好伙房食品安全管理工作，把食品安全做為園所工作的重中之重。重點(diǎn)檢查了以下方面。
(一)、衛(wèi)生方面：
期間不得佩戴首飾。
b、環(huán)境衛(wèi)生：1.伙房室內(nèi)外環(huán)境必須每天進(jìn)行打掃，以保持清潔衛(wèi)生，每周進(jìn)行大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。2.鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。 3.食堂餐后剩飯菜桶能夠經(jīng)常清洗、消毒。4.餐桌椅用后擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。5.食品及原料的貯存應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、整潔的要求。6.經(jīng)常檢查貯存物的生產(chǎn)日期，發(fā)現(xiàn)過(guò)期，變質(zhì)的物品及時(shí)清除7.采購(gòu)的食品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)索要食品的有效證照及相關(guān)票據(jù)。
c、食品衛(wèi)生： 1.采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。 2.食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施正常使用。3.生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。米面存放需高于地面10cm且距離墻面10cm。4. 菜品加工之前，清洗兩遍，食物煮熟食用，保證飯菜衛(wèi)生、安全。5.盛放食品的餐具洗凈，每天每餐消毒，熟食品使用食品夾，不隨意用手取放。
食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。 6.上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘及門(mén)、窗等，做好防范工作。
7.我們嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備；不隨意改變電器功能；不亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。8.伙房?jī)?nèi)不會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。 9.積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)及園長(zhǎng)匯報(bào)，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。 10.每餐都及時(shí)留有樣品48小時(shí)，并做留樣記錄。
(三)、食品采購(gòu)驗(yàn)收方面
1.凡采購(gòu)入伙房的食物，經(jīng)驗(yàn)收后進(jìn)行使用。驗(yàn)質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)期，是否有臨期產(chǎn)品，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量，能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。2.驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員及核查人員在購(gòu)貨票據(jù)上簽名，不合格的，及時(shí)向供貨人員反饋，以便及時(shí)與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入伙房。3.未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入伙房，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。4.伙房工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。5.每周進(jìn)行一次食品花樣的創(chuàng)新。
(四)、分餐、就餐方面
套進(jìn)行分餐，配餐間保持無(wú)菌狀態(tài)。3.開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量、溫度，確保足額供應(yīng)。
三、存在的問(wèn)題：
1.冷藏室的通風(fēng)設(shè)備亟待改進(jìn)。
2.食品的花樣改進(jìn)頻率有待提高。
3.強(qiáng)化員工在工作中隨干隨凈的衛(wèi)生安全意識(shí)。
四、整改措施：
1.建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，三幼定期召開(kāi)伙房工作人員的會(huì)議，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。
2.進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
五、總之，我園將以自查為切入點(diǎn)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷完善，使幼兒園食品安全工作，保障幼兒園整體工作再上新的臺(tái)階，為園所發(fā)展保駕護(hù)航。
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更-衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(zhǎng)為第一責(zé)任人，xx副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的'防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管-理-員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存加工方面：
1、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
發(fā)布單位: xx區(qū)幼兒園
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇二
在自己這段時(shí)間的實(shí)際教學(xué)中，我出了幾點(diǎn)不足和缺點(diǎn)：
1、在工作中容易出現(xiàn)負(fù)面情緒，影響教學(xué)。
2、在工作中會(huì)出現(xiàn)偏袒學(xué)生的情況。
3、在工作中忘記自己對(duì)學(xué)生的率先垂范作用。
4、只注重管學(xué)生，而忽略了對(duì)自己職業(yè)水平的提高。
二、存在問(wèn)題的原因。
1、對(duì)工作的安排會(huì)出現(xiàn)計(jì)較的表現(xiàn)。
幼兒工作比較繁瑣、工作時(shí)間長(zhǎng)，小至幼兒的喝水都需要老師關(guān)心，因此，在工作中容易，自己會(huì)出現(xiàn)不耐煩、厭惡的負(fù)面情緒出現(xiàn)。
2、對(duì)學(xué)生沒(méi)有持平等的態(tài)度，只用自己的喜惡來(lái)對(duì)待學(xué)生。幼兒園里的小孩都是比較自由的，所以有的小孩會(huì)很調(diào)皮，而作為老師，當(dāng)然是喜歡那些乖巧的、聽(tīng)話(huà)的孩子，覺(jué)得這樣比較好管。這樣就不自覺(jué)地讓自己容易失去對(duì)每個(gè)孩子的公平關(guān)愛(ài)。
3、沒(méi)有從以身作則做起，只會(huì)要求學(xué)生按照自己說(shuō)的做。自己在工作中，常常會(huì)忘記自己是孩子的榜樣，教導(dǎo)孩子時(shí)只會(huì)要求孩子。
4、工作中容易忘記了“教”，而不是“管”。頑皮是小孩的天性，然而我就最怕頑皮的小孩，害怕自己管不住。小孩不聽(tīng)話(huà)，不是老師管不好，而是老師沒(méi)有用對(duì)和及時(shí)提升自己的教學(xué)方式。
三、改進(jìn)的措施。
針對(duì)以上存在的問(wèn)題，我結(jié)合了師德師風(fēng)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，總結(jié)出以下改進(jìn)措施：
選擇了教育事業(yè)，就要對(duì)自己的選擇無(wú)怨無(wú)悔，不計(jì)名利，積極進(jìn)取，時(shí)刻保持自己的工作熱情。
（二）公平對(duì)待并尊重、關(guān)愛(ài)每一位學(xué)生。
1、老師與學(xué)生之間的平等。每一位學(xué)生都渴望得到老師的理解和尊重。我們要與學(xué)生平等相待，不能把學(xué)生當(dāng)下級(jí)隨便呵斥。只有我們把學(xué)生看重了，學(xué)生得到老師的尊重了，他們才會(huì)尊重老師。
2、學(xué)生與學(xué)生之間的平等。對(duì)學(xué)生一視同仁，這是崇高的師愛(ài)表現(xiàn)。絕不能厚此薄彼，按自己的喜惡來(lái)對(duì)待孩子。特別對(duì)那些平時(shí)比較頑皮的小孩，更要做到“三心俱到”，即“愛(ài)心、耐心、細(xì)心，”，并且多加鼓勵(lì)，培養(yǎng)學(xué)生健康的人格，樹(shù)立學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心，注重培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣。
（三）樹(shù)立榜樣，以身作則。
幼兒園的小孩最喜歡模仿，而老師就是他們最常模仿的對(duì)象。老師不應(yīng)該只要求孩子做自己要求做的事，而自己卻沒(méi)有做到。老師師一定要時(shí)時(shí)刻刻為學(xué)生做出好的榜樣，凡要求學(xué)生要做到的，自己首先做到，堅(jiān)持嚴(yán)于律己，這樣才能給學(xué)生的思想、行為和品質(zhì)起到好的潛移默化的影響，才能讓學(xué)生心服囗服，把你當(dāng)成良師益友。
（四）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升教師魅力。
幼兒園的小孩不能只“管”不“教”，俗話(huà)說(shuō)的好，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的學(xué)生，只有不會(huì)教的老師。孩子不聽(tīng)，只能證明這位老師本身的教學(xué)水平?jīng)]達(dá)到吸引小孩的程度。這就向老師提出了更高的要求，不斷提高自身教學(xué)水平和素質(zhì)，不斷完善自己，以求教好每一位學(xué)生。老師只有做到以身立教，才能以自己人格的魅力感染學(xué)生學(xué)會(huì)做人，以自己淵博的學(xué)識(shí)去引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)展，才會(huì)有學(xué)校教育的高質(zhì)量。
教師的職業(yè)光榮感、歷史使命感和社會(huì)責(zé)任感將促使我對(duì)以上的改進(jìn)措施，堅(jiān)持持之以恒、堅(jiān)持創(chuàng)新、堅(jiān)持刻苦鉆研，努力讓自己成為學(xué)校滿(mǎn)意、學(xué)生滿(mǎn)意、家長(zhǎng)滿(mǎn)意的人民教師！
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇三
我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學(xué)、幼兒園食品安全自查的通知精神，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，我園與5月25日對(duì)幼兒園食堂、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，現(xiàn)把自查情況匯報(bào)如下：
一、我園成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：各班班主任。
二、我園落實(shí)了食品安全責(zé)任書(shū)、責(zé)任制的追究，幼兒園加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管，并同配送責(zé)任人簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，從源頭上杜絕了三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)。
三、5月25日上午，對(duì)幼兒進(jìn)行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。
四、幼兒園的伙房建立了臺(tái)帳，灶具、貨源都登記在冊(cè)，同時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員有健康證等。
五、幼兒園周邊無(wú)商店及流動(dòng)攤點(diǎn)，確保了學(xué)生的安全。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇四
20xx年4月27日我園接到中心學(xué)?！掇D(zhuǎn)發(fā)關(guān)于規(guī)范幼兒園保育教育工作防止和糾正小學(xué)化現(xiàn)象》的文件通知，接到通知后，我園認(rèn)真學(xué)習(xí)文件精神，立即對(duì)“小學(xué)化”現(xiàn)象進(jìn)行自查。
1.我園認(rèn)真嚴(yán)格遵循《幼兒園工作規(guī)程》《幼兒園綱要》進(jìn)行保教工作計(jì)劃的制訂和實(shí)施，幼兒園課程以游戲、活動(dòng)為主。所選用的課程是市教委統(tǒng)一的教材，還開(kāi)設(shè)了蒙氏數(shù)學(xué)，蒙氏閱讀和億童英語(yǔ)等課程多方面開(kāi)發(fā)幼兒智力，讓幼兒在“玩中學(xué)、學(xué)中玩”。
2.我園每天分班進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，保證幼兒每天有兩個(gè)小時(shí)以上活動(dòng)時(shí)間。嚴(yán)禁幼兒在年滿(mǎn)四周歲前握筆寫(xiě)字。
3.我園沒(méi)有舉辦興趣班和特長(zhǎng)班等，一日活動(dòng)的時(shí)間安排上沒(méi)有小學(xué)化。
4.由于受競(jìng)爭(zhēng)影響和一直以來(lái)家長(zhǎng)頑固思想，家長(zhǎng)要求園方要進(jìn)行加減運(yùn)算、拼音、寫(xiě)字等課程，并要求應(yīng)每天布置家庭作業(yè)。經(jīng)正查，我園大班存在集中教授拼音、每天布置家庭作業(yè)等情況。
1.不再教授漢語(yǔ)拼音，漢字書(shū)寫(xiě)、數(shù)學(xué)書(shū)寫(xiě)運(yùn)算和外語(yǔ)等。并將布置給幼兒的家庭作業(yè)改為：如幫家長(zhǎng)做家務(wù)、完成手工作品或整理自己個(gè)人物品等。
2.積極籌措資金，更換，添置豐富的玩具、游戲材料和幼兒讀物，為幼兒自主游戲和學(xué)習(xí)探索提供機(jī)會(huì)和條件。同時(shí)挖掘探傳統(tǒng)游戲新玩法，打造農(nóng)村幼兒園新特色！
3.園內(nèi)環(huán)境布置美化，綠化、幼兒化。開(kāi)辟植物角、喂養(yǎng)角等區(qū)域，為幼兒提供可觀(guān)察可操作的區(qū)角。
4.轉(zhuǎn)變教師觀(guān)念，加強(qiáng)對(duì)教師的職業(yè)培訓(xùn)。通過(guò)開(kāi)展教研活動(dòng)，加強(qiáng)《幼兒園一日活動(dòng)行為細(xì)則》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》、《幼兒園工作規(guī)程》、《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》等幼兒教育理論的學(xué)習(xí)，來(lái)提高其專(zhuān)業(yè)化水平，幫助幼兒教師樹(shù)立正確的幼兒教育理念。教師要多樣化開(kāi)展教學(xué)，多進(jìn)行游戲、音樂(lè)等活動(dòng)，還可通過(guò)幼兒動(dòng)手操作，如繪畫(huà)做手工、外出郊游或種植花木等，豐富幼兒知識(shí)面，讓他們對(duì)幼兒園生活產(chǎn)生興趣和向往，使幼兒在自由和輕松的環(huán)境中快樂(lè)成長(zhǎng)。
5.轉(zhuǎn)變家長(zhǎng)觀(guān)念，家園密切一致。我園認(rèn)為要做好家長(zhǎng)的`解釋工作，首先要讓他們認(rèn)識(shí)到“小學(xué)化”的危害。由于我園地處農(nóng)村，家長(zhǎng)育兒觀(guān)念落后，一味強(qiáng)調(diào)識(shí)字量和計(jì)算。家長(zhǎng)工作比較難開(kāi)展，我園將通過(guò)家訪(fǎng)、家長(zhǎng)座談會(huì)、發(fā)放宣傳資料等形式向家長(zhǎng)說(shuō)明“小學(xué)化”教育和過(guò)早寫(xiě)字對(duì)幼兒身體發(fā)育和腦力發(fā)育的危害?！靶W(xué)化”教育抑制了幼兒的想象力和創(chuàng)造力、給幼兒帶來(lái)壓力、負(fù)擔(dān)，過(guò)早剝奪了他們快樂(lè)的童年。家長(zhǎng)望子成龍，但往往成了拔苗助長(zhǎng)。只有從根本上改變家長(zhǎng)的育兒觀(guān)念，才能真正地做到幼兒園教育游戲化。
20xx年x月x日。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇五
自教育系統(tǒng)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作開(kāi)展以來(lái)，我園積極地宣傳和部署，營(yíng)造民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)的濃厚氛圍。在自查自糾階段，本園根據(jù)評(píng)議目標(biāo)和重點(diǎn)，通過(guò)多種有效形式，廣泛征求意見(jiàn)和建議，接受了行風(fēng)監(jiān)督員和廣大家長(zhǎng)的評(píng)議，并對(duì)意見(jiàn)進(jìn)行認(rèn)真梳理、自查自糾，堅(jiān)持邊查邊整邊糾，進(jìn)一步端正政風(fēng)行風(fēng)，提高保教服務(wù)質(zhì)量，辦人民滿(mǎn)意的教育。
3、公開(kāi)辦事程序，增強(qiáng)工作透明度。為了更好地接受社會(huì)各界對(duì)幼兒園政風(fēng)行風(fēng)狀況的評(píng)議和監(jiān)督，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園的政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，推動(dòng)我園各項(xiàng)工作依法、有序，我們一是向社會(huì)廣泛宣傳幼兒園各項(xiàng)工作職能、職責(zé)；二是向社會(huì)公示財(cái)務(wù)部門(mén)各項(xiàng)辦事程序，讓全社會(huì)都來(lái)了解幼兒園、關(guān)心幼兒園、支持幼兒園，從而更好地促進(jìn)幼兒園政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)。
4、嚴(yán)肅工作紀(jì)律，狠剎不正之風(fēng)。為了提高民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)質(zhì)量，要求全體干部職工堅(jiān)決做到有令必行，有禁必止。
依據(jù)市教育局和本園制定的民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作實(shí)施方案，我園認(rèn)真對(duì)照評(píng)議內(nèi)容的十個(gè)點(diǎn)，分成以下五個(gè)方面認(rèn)真自查，嚴(yán)格自糾。
1、領(lǐng)導(dǎo)干部隊(duì)伍建設(shè)方面。
領(lǐng)導(dǎo)干部的提拔任用，必須要經(jīng)過(guò)全體教師民主推選，選用政治思想高、業(yè)務(wù)過(guò)硬、事業(yè)心強(qiáng)、肯吃苦敢挑重?fù)?dān)的優(yōu)秀教師。這樣不僅有深厚的群眾基礎(chǔ)，也促進(jìn)幼兒園教師隊(duì)伍素質(zhì)的整體提高。
2、教育收費(fèi)方面。
堅(jiān)持教育收費(fèi)公示制，每學(xué)期的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都在園內(nèi)的公示欄中長(zhǎng)期公示，接受社會(huì)、家長(zhǎng)、上級(jí)部門(mén)的監(jiān)督；每學(xué)期都把收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)到每位教師手中，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)；在園務(wù)公開(kāi)欄中公開(kāi)。服務(wù)性收費(fèi)堅(jiān)持自愿原則，發(fā)告家長(zhǎng)書(shū)；園伙食收費(fèi)按審批的標(biāo)準(zhǔn)收取，；財(cái)務(wù)嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理意見(jiàn)》的有關(guān)規(guī)網(wǎng)，做到有據(jù)可查、勤儉節(jié)約、公開(kāi)透明。
3、師德師風(fēng)方面。
我園通過(guò)走訪(fǎng)家長(zhǎng)、幼兒進(jìn)行調(diào)查，教師沒(méi)有利用教師節(jié)等節(jié)日向幼兒暗示或索要錢(qián)物，有沒(méi)有教師參加在園幼兒家長(zhǎng)的吃請(qǐng)；通過(guò)師德教育，學(xué)習(xí)市區(qū)教育局和本園制定的《教師教育教學(xué)事故處罰條例》，教師的'教育教學(xué)行為更加規(guī)范，沒(méi)有體罰和變相體罰幼兒的現(xiàn)象，尚有不充分尊重幼兒的現(xiàn)象，本園仍需保持經(jīng)常的管理。通過(guò)調(diào)查，教師沒(méi)有有償家教的現(xiàn)象，教師精神面貌積極上進(jìn)，具有較強(qiáng)的責(zé)任感、較高的教育教學(xué)的水平、能做到文明禮貌，為人師表。
4、依法辦園方面。
本園是一所集體幼兒園，我園嚴(yán)格按照幼兒園的要求嚴(yán)格辦園開(kāi)班，限額招生，沒(méi)有未經(jīng)教育局允許、批準(zhǔn)亂辦園、亂辦班行為。
5、服務(wù)群眾方面。
本園的辦園宗旨就是辦人民滿(mǎn)意的幼兒教育。因此，為人民服務(wù)是我園一貫堅(jiān)持的方針政策。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇六
為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我縣中小學(xué)食堂建設(shè)和管理水平，防止學(xué)校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生，保障師生員工身體健康，學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)指南》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，從自查情況看，基本達(dá)到了三級(jí)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)(自評(píng)得分80分)，請(qǐng)上級(jí)部門(mén)驗(yàn)收，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
每學(xué)年初，學(xué)校都會(huì)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進(jìn)行體格檢查、每年都進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，并辦理“兩證”。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做的比較好。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。
各類(lèi)設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類(lèi)器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類(lèi)庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。
(1)把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
須做到“三白”。
(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
(1)學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不能夠達(dá)到更高的'量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂面積也達(dá)不到人均0.5平方米的要求，食堂也沒(méi)有使用智能射頻自動(dòng)售飯系統(tǒng)，售飯間還沒(méi)有飯爐灶。
(2)在校寄宿學(xué)生數(shù)目相對(duì)較少，使學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者不能得到更高的報(bào)酬，一定程度上影響了做作業(yè)人員的積極性，平時(shí)工作人員有時(shí)會(huì)忘記穿戴工作衣帽。
(3)學(xué)校飲用水沒(méi)有經(jīng)過(guò)上級(jí)部門(mén)的檢驗(yàn)，致使沒(méi)有獲得合格證明。
(4)學(xué)校食堂沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行“四定”辦法，也影響了評(píng)分成績(jī)。
總之，要達(dá)到更高的量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，需要我們?cè)谝院蟮臅r(shí)間里再接再勵(lì)，群策群力，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
匯報(bào)人：
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇七
1、采購(gòu)渠道：我們會(huì)定期與多家食材供應(yīng)商進(jìn)行談判以保證食材實(shí)惠可靠，采購(gòu)渠道全部來(lái)源于正規(guī)渠道。
2、食材儲(chǔ)存：所有食材均放置于保存完好的倉(cāng)庫(kù)中，定期予以清理整頓以確保存儲(chǔ)舒適宜人。
食堂廚房每日進(jìn)行消毒，保障餐具干凈衛(wèi)生。未消毒的餐具絕不可使用。
廚師每天清洗工作區(qū)，保障廚房衛(wèi)生，從而保障食品安全。
新員工需參加上崗培訓(xùn)并且考取食品衛(wèi)生資格證。原有員工按照不同周期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
綜上所述，我們的幼兒園食堂實(shí)行全方位的食品安全管理，從食材采購(gòu)到餐具消毒，再到員工培訓(xùn)都得到了科學(xué)規(guī)范的`管理。未來(lái)，我們將繼續(xù)完善食品安全管理體系，為孩子們提供最安全的飲食保障。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇八
為了認(rèn)真貫徹111號(hào)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專(zhuān)項(xiàng)整治方案》中的整治項(xiàng)目及內(nèi)容，逐項(xiàng)進(jìn)行自查，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:。
根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人，副園長(zhǎng)為直接負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的`衛(wèi)生安全知識(shí)。
2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求，設(shè)有獨(dú)立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預(yù)進(jìn)間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能?chē)?yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開(kāi)使用;食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購(gòu)能?chē)?yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫(kù)登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過(guò)程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。
6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。。
通過(guò)自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購(gòu)買(mǎi)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇九
刻師是人類(lèi)靈魂的工程師,教師是振興教育的根本所在,教書(shū)者必先強(qiáng)己,育人者必先律己。身為一名教師的我,時(shí)常自查自己的言行看自己是否有愧于教師這個(gè)光榮的稱(chēng)號(hào)。通過(guò)學(xué)習(xí)相教育相關(guān)法律法規(guī)文件精神,讓我們?cè)谒枷肷蠈?duì)師德師風(fēng)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),在教育教學(xué)行動(dòng)中明確了工作的指導(dǎo)方向。
1、指導(dǎo)思想。能認(rèn)真學(xué)習(xí)和宣傳馬列主義、毛澤東思想和鄧小平同志建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義理論,擁護(hù)黨的基本路線(xiàn),全面貫徹國(guó)家教育方針,自覺(jué)遵守法律法規(guī),在教育教學(xué)中同黨和國(guó)家的方針政策保持一致。
2、熱愛(ài)本職工作,對(duì)工作盡職盡責(zé),能認(rèn)真?zhèn)湔n、上課,認(rèn)真批改作業(yè),不敷衍塞責(zé)。
3、關(guān)愛(ài)幼兒。關(guān)心愛(ài)護(hù)全體幼兒,尊重幼兒的人格,平等、公正對(duì)待幼兒。對(duì)幼兒嚴(yán)格要求,耐心教導(dǎo),不諷刺、挖苦、歧視幼兒,不體罰或變相體罰幼兒,保護(hù)幼兒合法權(quán)益,促進(jìn)幼兒全面、主動(dòng)、健康發(fā)展。
4、學(xué)習(xí)態(tài)度,樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的觀(guān)念,為了不斷提高自己的教學(xué)水平和業(yè)務(wù)能力,我們能刻苦鉆研新教材,不斷學(xué)習(xí)新知識(shí),探索教育教學(xué)規(guī)律,改進(jìn)教育教學(xué)方法,提高教育、教學(xué)水平。
5、團(tuán)結(jié)協(xié)作。謙虛謹(jǐn)慎、尊重同志,相互學(xué)習(xí)、相互幫助,維護(hù)其他教師在幼兒中的威信。關(guān)心集體,維護(hù)學(xué)校榮譽(yù),共創(chuàng)文明校風(fēng)。
6、尊重家長(zhǎng)。主動(dòng)與幼兒家長(zhǎng)聯(lián)系,認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)和建議,取得支持與配合。在交往中不收禮、不吃請(qǐng)、不叫家長(zhǎng)辦事,不進(jìn)行有償家教。
7、廉潔從教。堅(jiān)守高尚情操,發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)精神,自覺(jué)抑制社會(huì)不良風(fēng)氣影響。
8、為人師表。模范遵守社會(huì)公德,衣著整潔得體,語(yǔ)言規(guī)范健康,舉止文明禮貌,嚴(yán)于律已,作風(fēng)正派,以身作則,注重身教。
1、工作作風(fēng)還不夠扎實(shí),遇到困難不能知難而進(jìn),在教學(xué)實(shí)踐中有時(shí)畏首畏尾,不能大刀闊斧地開(kāi)展工作。
2、對(duì)幼兒的思想動(dòng)態(tài)了解得還不夠,因此解決幼兒的思想上的.問(wèn)題常常不能得心應(yīng)手。
3、有時(shí)對(duì)個(gè)別幼兒缺乏耐心。
1、從思想上到行動(dòng)上提高自己的工作責(zé)任心,樹(shù)立一切為幼兒服務(wù)的思想。
2、提高自己的鉆研精神,不要遇難而退,要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭(zhēng)的思想和作風(fēng)。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號(hào)文件，并教（xx）51號(hào)文件要求，本月進(jìn)行自查整改如下：
1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，xx書(shū)記高度重視下，xx主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。
2、針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全制度提出的建議，進(jìn)行條條對(duì)照，根據(jù)實(shí)際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對(duì)食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除，強(qiáng)化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對(duì)食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計(jì)照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。
4、3月21日下午，在xx書(shū)記的直接領(lǐng)導(dǎo)下，xx主任親自組織召開(kāi)家委會(huì)，家園共育，征集廣大家長(zhǎng)的建議，改善幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)園、家委會(huì)研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂(lè)成長(zhǎng)！
5、針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無(wú)索票失誤，進(jìn)行及時(shí)的迷補(bǔ)，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對(duì)食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)全區(qū)食堂從業(yè)人員到xx進(jìn)行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神，傳播到實(shí)驗(yàn)幼兒園教師、家長(zhǎng)中，做到家喻戶(hù)曉，人人皆知。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏(yíng)得家長(zhǎng)的支持諒解！
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十一
為進(jìn)一步落實(shí)教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣’行動(dòng)方案，提高“厲行節(jié)約，制止浪費(fèi)”的意識(shí)，根據(jù)市局有關(guān)精神，我園對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行自查。
一、首先成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并召集全園教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，針對(duì)我園具體情況，就餐飲浪費(fèi)情況及行為進(jìn)行自查，找出各環(huán)節(jié)可能存在的浪費(fèi)因素，并制度相應(yīng)對(duì)策，具體實(shí)施如下：
1、食堂采購(gòu)人員能按照每天幼兒用餐具體人數(shù)進(jìn)行采購(gòu)，廚房工作人員按照各班具體人數(shù)進(jìn)行配餐、分餐。
2、用餐時(shí)安排專(zhuān)人巡視檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正浪費(fèi)行為，時(shí)刻做到提醒幼兒做到“光盤(pán)”，不剩飯菜。
3、食堂管理員每天檢查食堂有無(wú)超標(biāo)準(zhǔn)浪費(fèi)情況。
4、幼兒進(jìn)餐時(shí)采取少盛多添的方式，避免浪費(fèi)。
5、加強(qiáng)宣傳營(yíng)造氛圍，利用學(xué)校宣傳欄、家長(zhǎng)微信群，主題教育等形式開(kāi)展節(jié)約糧食教育宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，真正形成尊重勞動(dòng)，愛(ài)惜糧食的思想意識(shí)。
二、存在問(wèn)題：
1、宣傳教育。
在宣傳教育過(guò)程中，幼兒都表示自己能做一個(gè)勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)的好孩子。但是實(shí)踐過(guò)程中，個(gè)別幼兒對(duì)節(jié)約食品的認(rèn)識(shí)還不夠透徹，存在挑食，浪費(fèi)丟棄的現(xiàn)象，這主要是對(duì)幼兒的宣傳教育還不夠透徹，因?yàn)橛變耗挲g小，理解能力弱，行為控制能力差。
2、制度體系：
考慮到幼兒的特殊性，在制定相關(guān)制度的時(shí)候，對(duì)制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴(yán)格，缺少相關(guān)的激勵(lì)、獎(jiǎng)懲制度等，對(duì)幼兒光盤(pán)或浪費(fèi)的行為沒(méi)有做到及時(shí)獎(jiǎng)懲。
三、整改措施：
1、宣傳教育。
在宣傳教育上，形式要豐富多彩。黑板報(bào)、宣傳欄上要多用形象生動(dòng)的`圖片讓幼兒容易理解，利用多媒體視頻讓幼兒觀(guān)看學(xué)習(xí)，要把食品節(jié)約貫穿到每日教學(xué)活動(dòng)中。
2、制度體系：
制定詳細(xì)的獎(jiǎng)懲制度，安排專(zhuān)人到各班巡檢，監(jiān)督餐飲浪費(fèi)行為，將餐飲浪費(fèi)納入班級(jí)考核中，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分。設(shè)置“光盤(pán)小集體”，讓幼兒之間相互監(jiān)督，提升集體榮譽(yù)感。每月對(duì)各班進(jìn)行評(píng)比，并對(duì)優(yōu)勝的班級(jí)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十二
根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局，縣教教體局年終考核的目標(biāo)責(zé)任書(shū)的考核要求，現(xiàn)對(duì)我園食堂的食品安全管理工作進(jìn)行自查。
我園是一所省級(jí)示范幼兒園，現(xiàn)有幼兒xx人，教職工xx人，食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積xxx平方米。
為了加強(qiáng)食堂管理，園委會(huì)組成了由園長(zhǎng)為第一責(zé)任人，副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和主班老師共同負(fù)責(zé)的食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂食品安全的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨(dú)立的食品原料存庫(kù)房，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的'瓷磚貼面，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。一年來(lái)園領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照食品安全法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查，園領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照幼兒園的食堂食品管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
2.儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1.我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加食藥監(jiān)局的食品安全培訓(xùn)，幼兒園每月兩次的食品安全培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品安全的基本要求。
2.食堂工作人員嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)士安全要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3.食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將幼兒園的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1.建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以園長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2.能主動(dòng)接受上級(jí)行政部門(mén)和食藥監(jiān)局的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
3.建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十三
xx市實(shí)驗(yàn)幼兒園由池州市婦聯(lián)創(chuàng)辦于xx年2月，目前已發(fā)展成擁有一所分園在內(nèi)的一園兩址的辦學(xué)格局。xx年2月創(chuàng)辦的本部位于xx市建設(shè)中路51號(hào)，xx年2月開(kāi)設(shè)的分部位于和泰星城小區(qū)內(nèi)。兩園共占地面積5800㎡，建筑面積5200㎡，戶(hù)外活動(dòng)場(chǎng)地7500㎡。兩園的環(huán)境潔凈幽雅，布局合理，設(shè)有活動(dòng)室、寢室、盥洗室和各種配套用房等，并配置了多組多功能大型玩具。目前，幼兒園有16個(gè)教學(xué)班（其中大班6個(gè)、中班5個(gè)、小班5個(gè)），在園幼兒712人；教職工65人，專(zhuān)任教師35人，專(zhuān)業(yè)合格率100％，其中本科4人，大專(zhuān)畢業(yè)25人，在讀大專(zhuān)6人；幼兒園設(shè)有園長(zhǎng)1名，園長(zhǎng)助理3名，保安3名，保健醫(yī)師2名，專(zhuān)職財(cái)會(huì)1名，保育員及其他后勤人員20名。
幼兒園以“豐富孩子的童年生活、成就孩子的精彩人生”為辦園宗旨，以“用愛(ài)啟迪智慧、用心潤(rùn)澤心靈”為辦園理念，堅(jiān)持面向全體幼兒，積極構(gòu)建和諧幼兒園，大力推進(jìn)素質(zhì)教育，保教質(zhì)量穩(wěn)步提高，取得了非常好的社會(huì)聲譽(yù)?，F(xiàn)將我園規(guī)范辦園情況做以下匯報(bào)：
我園全面貫徹《幼兒園工作規(guī)程》與《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，并通過(guò)考試、撰寫(xiě)心得、利用月例會(huì)、集中學(xué)習(xí)時(shí)間向教師傳達(dá)相關(guān)文件精神。xx年12月安徽省民辦幼兒園評(píng)估專(zhuān)家組對(duì)我園進(jìn)行了評(píng)估，對(duì)我園各項(xiàng)工作給予高度評(píng)價(jià)，并授予我園“市優(yōu)秀民辦園”的稱(chēng)號(hào)。此外，我園還積極發(fā)揮“市一類(lèi)園”和“優(yōu)秀民辦園”的引領(lǐng)示范作用，與烏沙鎮(zhèn)中心幼兒園結(jié)成幫扶園并經(jīng)常接待鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園和城區(qū)姐妹幼兒園教師來(lái)園參觀(guān)或跟班學(xué)習(xí)，將我園規(guī)范辦園的理念和經(jīng)驗(yàn)傳達(dá)給鄉(xiāng)鎮(zhèn)民辦幼兒園，幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)民辦園提高保教質(zhì)量。
禁用幼兒教材后，我們及時(shí)組織教師進(jìn)行相關(guān)學(xué)習(xí)并向家長(zhǎng)發(fā)放“給家長(zhǎng)的一封信“，讓家長(zhǎng)了解文件精神、幼兒的年齡特點(diǎn)及各個(gè)年齡段五大領(lǐng)域的培養(yǎng)目標(biāo)，從而讓家長(zhǎng)安心。此外，我們還通過(guò)多種形式的家長(zhǎng)活動(dòng)，如：家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)助教、家長(zhǎng)開(kāi)放日、親子游戲、周末親子游、園報(bào)、家園聯(lián)系欄等，讓家長(zhǎng)參與幼兒園教學(xué)，在參與的過(guò)程中了解幼兒園的教育理念、內(nèi)容等，讓家長(zhǎng)放心。同時(shí)，我們還通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、研課磨課，幫助教師提高認(rèn)識(shí)，確保幼兒在活動(dòng)中的主體地位，強(qiáng)調(diào)游戲教學(xué)的重要性，杜絕集體教學(xué)內(nèi)容中的小學(xué)化傾向。近幾年我園每屆選送的游戲教學(xué)活動(dòng)在市游戲觀(guān)摩活動(dòng)中均受到非常高的評(píng)價(jià)。
另外，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，我們強(qiáng)調(diào)幼兒是環(huán)境的主人，充分利用教室內(nèi)一切可利用的墻面張貼幼兒的作品，充分發(fā)揮環(huán)境創(chuàng)設(shè)的教育性、美觀(guān)性、藝術(shù)性等。力求讓每一面墻面會(huì)說(shuō)話(huà)，并及時(shí)根據(jù)教學(xué)主題進(jìn)行更新，從根本上消除幼兒園小學(xué)化環(huán)境。
在圖書(shū)的投放上，幼兒園根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)選購(gòu)了一些圖書(shū)，單位又捐贈(zèng)了一些圖書(shū)，此外們還充分利用家長(zhǎng)資源，鼓勵(lì)幼兒自帶部分圖書(shū)。對(duì)幼兒常來(lái)的圖書(shū)我們認(rèn)真甄別、選擇一些適合幼兒閱讀的圖書(shū)擺放在圖書(shū)角。同時(shí)，為了給幼兒營(yíng)造良好的閱讀環(huán)境，培養(yǎng)好的讀書(shū)習(xí)慣，每班還獨(dú)辟空間創(chuàng)設(shè)了溫馨安靜的閱讀區(qū)，讓幼兒伴著“書(shū)香”更快樂(lè)地成長(zhǎng)。另外，我園有的班級(jí)還通過(guò)開(kāi)展繪本閱讀、親子故事會(huì)等形式引導(dǎo)家長(zhǎng)和幼兒學(xué)會(huì)閱讀好書(shū)，并鼓勵(lì)親子閱讀，讓家長(zhǎng)和幼兒共同養(yǎng)成閱讀的習(xí)慣，受到家長(zhǎng)的一致好評(píng)。
我園嚴(yán)格執(zhí)行興趣班審批手續(xù)，并經(jīng)過(guò)教研組討論、以幼兒的興趣愛(ài)好出發(fā)，選擇了趣味性強(qiáng)的美術(shù)、舞蹈、手工、朗誦（說(shuō)話(huà)）等內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。在興趣班任課老師的安排上，我們根據(jù)教師的特長(zhǎng)進(jìn)行合理搭配，強(qiáng)調(diào)教學(xué)游戲化以確保幼兒在玩中學(xué)，做中學(xué)。
根據(jù)市教育局池教基（xx）340號(hào)文件要求，并結(jié)合本園實(shí)際，我園及分部定期開(kāi)展了“幼兒一日活動(dòng)常規(guī)”崗位大練兵活動(dòng)，活動(dòng)以年級(jí)為單位組織實(shí)施，具體內(nèi)容包括理論學(xué)習(xí)、崗位培訓(xùn)、實(shí)踐練兵、幼兒一日生活常規(guī)評(píng)比、保育員生活常規(guī)指導(dǎo)評(píng)比、半日活動(dòng)觀(guān)摩等。在一系列活動(dòng)中，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足，使我園各班級(jí)的常規(guī)培養(yǎng)工作都初見(jiàn)成效，有效的促進(jìn)了我園保教質(zhì)量的提高。
我園嚴(yán)格按照要求堅(jiān)持以游戲?yàn)橛變旱幕净顒?dòng)，為此，我們?cè)O(shè)計(jì)了科學(xué)合理的一日生活安排表，游戲時(shí)間安排表等，確保幼兒每天有2個(gè)小時(shí)的戶(hù)外游戲時(shí)間及1個(gè)小時(shí)的.室內(nèi)游戲時(shí)間。
在此基礎(chǔ)上，為提高幼兒游戲的質(zhì)量，我園還每學(xué)期組織兩次及其以上的游戲觀(guān)摩和比賽活動(dòng)，如以“體育”為主題的觀(guān)摩和比賽活動(dòng)：通過(guò)以“利用生活中的常見(jiàn)物品進(jìn)行一物多玩、民間體育游戲、廢物改造”等為主題的體育游戲觀(guān)摩；結(jié)合年齡特點(diǎn)設(shè)計(jì)的體能比賽；形式多樣、趣味性強(qiáng)、給幼兒創(chuàng)造空間的早操表演賽等，提高教師設(shè)計(jì)和組織游戲的能力、幼兒參與體育活動(dòng)的積極性、提高幼兒的身體機(jī)能、培養(yǎng)幼兒堅(jiān)持、勇敢、不怕苦等優(yōu)秀品質(zhì)，打造我園的體育特色。
此外，我園還定期舉行區(qū)角游戲觀(guān)摩活動(dòng)，提高教師在區(qū)域材料投放、場(chǎng)地設(shè)置、規(guī)則制定及活動(dòng)中的指導(dǎo)能力，如我園于3月19、20日舉行了又一次全園區(qū)角游戲觀(guān)摩活動(dòng)。觀(guān)摩活動(dòng)前，園長(zhǎng)親自組織大家進(jìn)行了相關(guān)學(xué)習(xí)，讓全體教師在學(xué)習(xí)和觀(guān)摩活動(dòng)中對(duì)區(qū)角活動(dòng)創(chuàng)設(shè)的重要性、意義及如何更好地開(kāi)展區(qū)角活動(dòng)等有了更深的認(rèn)識(shí)，為孩子更好地進(jìn)行區(qū)角游戲創(chuàng)造了更加良好的條件。
自開(kāi)園以來(lái)，我園始終堅(jiān)持全面貫徹執(zhí)行黨的教育方針，以“孩子開(kāi)心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)信譽(yù)度高”為目標(biāo)做了大量工作，取得一定成效。但也還存在著一些問(wèn)題，今后的工作中，我們將進(jìn)一步完善，力求做得更好！
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十四
根據(jù)《關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》（食藥監(jiān)電【xx】3號(hào)）文件精神，我們對(duì)食堂各方面的工作進(jìn)行自查，現(xiàn)小結(jié)如下：
1、學(xué)校組織健全。開(kāi)學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食堂主任、保健醫(yī)生等任組員，制訂了工作計(jì)劃，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責(zé)任到人。園長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂主任負(fù)責(zé)具體的管理工作，保健醫(yī)生負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無(wú)”食品不進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。
5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責(zé)任到人。不提供熟食、涼拌食物。
6、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時(shí)。
7、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門(mén)體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專(zhuān)用衣櫥，個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
8、附屬設(shè)施比較齊全。各門(mén)窗有防蠅、防塵設(shè)施；有用于洗菜、洗餐具、洗手等專(zhuān)用的洗潔盆；有專(zhuān)用的餐具消毒桶；有專(zhuān)用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開(kāi)使用；食品加工區(qū)有專(zhuān)用帶蓋的廢棄物容器；食品倉(cāng)庫(kù)有防鼠板，有食品存放架，做到分類(lèi)存放，保證有良好的通風(fēng)效果。
9、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒，消毒后存放在專(zhuān)用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。
10、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來(lái)水公司提供的自來(lái)水，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，食堂周邊無(wú)污染源。
11、對(duì)廢棄油脂進(jìn)行處理，有泔水收購(gòu)協(xié)議，并作登記。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十五
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把校園食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，再次將自檢自查情況報(bào)告如下：
近日，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
每學(xué)期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）、食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能確保學(xué)生的食品安全，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十六
為做好迎接國(guó)務(wù)院食品安全督查籌備工作,不斷提高學(xué)校食堂餐飲安全管理水平，貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，形成對(duì)學(xué)校食堂日常監(jiān)督檢查的長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，結(jié)合我校情況開(kāi)展自查，現(xiàn)將自查報(bào)告匯報(bào)如下：學(xué)校食堂由金盛園食品有限公司經(jīng)招標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，各項(xiàng)證件齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍相符，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
組織制度建設(shè)：學(xué)校建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制、食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專(zhuān)職食堂食品安全管理人員，落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確了各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任，定期檢查食品安全工作并記錄，并把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督，督促承包人落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。
食堂環(huán)境食堂環(huán)境定期清潔，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的防護(hù)措施，具有足夠的通風(fēng)、排煙設(shè)施。從業(yè)人員健康管理方面：建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得健康合格證明，健康合格證明都在有效期內(nèi)，從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，能及時(shí)調(diào)整其工作崗位。
在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存符合相關(guān)要求，不存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道符合規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。
清洗消毒方面：食堂配備有效洗滌消毒設(shè)施，且數(shù)量滿(mǎn)足實(shí)際需要；有餐飲具專(zhuān)用保潔設(shè)施，消毒池不與其他水池混用，消毒劑、清洗劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，消毒人員能掌握基本消毒知識(shí)，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。
食品加工制作管理方面：貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施能保持清潔，不存在存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況，運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔，不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品，原料清洗徹底，加工制作過(guò)程生熟分開(kāi)，不存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等食品燒熟煮透，具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品食用前經(jīng)充分加熱。
倉(cāng)庫(kù)貯存情況：定期清理倉(cāng)庫(kù)貯存的食品原料，食品、非食品不存在混放情況。
食品添加劑使用情況：食品添加劑使用是否符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，達(dá)到專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存要求。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十七
根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號(hào)文件，并教（xx）51號(hào)文件要求，本月進(jìn)行自查整改如下：
1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，xx高度重視下，xx主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。
2、針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全制度提出的建議，進(jìn)行條條對(duì)照，根據(jù)實(shí)際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對(duì)食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除，強(qiáng)化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對(duì)食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計(jì)照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。
4、3月21日下午，在xx的直接領(lǐng)導(dǎo)下，xx主任親自組織召開(kāi)家委會(huì)，家園共育，征集廣大家長(zhǎng)的建議，改善幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)園、家委會(huì)研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂(lè)成長(zhǎng)！
5、針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無(wú)索票失誤，進(jìn)行及時(shí)的迷補(bǔ)，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對(duì)食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6、由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)全區(qū)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神，傳播到實(shí)驗(yàn)幼兒園教師、家長(zhǎng)中，做到家喻戶(hù)曉，人人皆知。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏(yíng)得家長(zhǎng)的支持諒解！
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十八
學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照教育局、中心校的要求，落實(shí)文件要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
副組長(zhǎng)：蔡生榮、楊開(kāi)祥、黃禮永。
成員：胡興躍、熊振華、孫玉楓、余光鴻。
二、自查工作情況。
堂食品中毒應(yīng)急處理預(yù)案》。做到校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人，明確分工，落實(shí)責(zé)任。保證發(fā)生突發(fā)事件能'著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處臵”。學(xué)校已辦有經(jīng)上級(jí)主管部分檢驗(yàn)合格餐飲服務(wù)許可證。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到隨時(shí)清理，建立值班衛(wèi)生清理責(zé)任人秩序表，實(shí)行“四定”，即定人、定位、定時(shí)、定質(zhì)。食堂從業(yè)人員一年一檢，做到持證上崗，在采購(gòu)物品時(shí)，嚴(yán)格索票索證管理制度，嚴(yán)格采購(gòu)入庫(kù)出庫(kù)登記制度。在食品加工制作過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)加工過(guò)期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。食堂用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，按上級(jí)要求做好防蠅防鼠措施。建立了食品添加劑采購(gòu)和使用臺(tái)賬，對(duì)于在食品生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑種類(lèi)和數(shù)量，都做了詳細(xì)的登記，未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑情況。
三、存在的問(wèn)題：
1、我們?cè)跈z查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問(wèn)題。例如：部分食堂設(shè)施設(shè)備（切菜機(jī)、剝皮機(jī)、誘蠅燈）不能正常使用，而鍋爐經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題，但已經(jīng)將使用情況上報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。
2、食堂抄作間空間太小，不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。
3、由于受市場(chǎng)、地方條件的影響，菜品種類(lèi)偏少，難以滿(mǎn)足每個(gè)人學(xué)生的口味。
4、因歷史原因而留下的后遺癥，導(dǎo)致早點(diǎn)的質(zhì)量和數(shù)量還有待于提高。
四、整改措施：
1、對(duì)食堂不能正常使用的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行上報(bào)和維修。
2、利用好有限的操作空間，做到物品擺放規(guī)范化。
3、想方設(shè)法增加菜品種類(lèi)，豐富學(xué)生口味和營(yíng)養(yǎng)。
4、做好早點(diǎn)協(xié)調(diào)工作，盡可能提高總店的數(shù)量和質(zhì)量。
5、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新落實(shí)各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。
6、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
7、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、校會(huì)以及利用、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。
五、克服不足，再上臺(tái)階。
對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。
坪寨中學(xué)。
二0一三年三月十七日。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇十九
按照上級(jí)部署，我園近期對(duì)食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
幼兒園于3月27日對(duì)本園食堂進(jìn)行全面檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。
1.食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。
2.廚房配有專(zhuān)門(mén)消毒餐具的消毒柜，配有專(zhuān)職的消毒人員，對(duì)幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。
3.消毒后的食具嚴(yán)格管理，分類(lèi)存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，為保證各類(lèi)食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期對(duì)保育員、炊事員進(jìn)行培訓(xùn)，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí)。4.采購(gòu)員堅(jiān)決不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料，保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師堅(jiān)決不用腐爛變質(zhì)的原料。
5.食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
做好了防鼠、蟲(chóng)、蠅、蟑螂工作。
9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》，所有食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，有從業(yè)健康證。10.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行詳細(xì)的全面檢查。11.所有食品購(gòu)物均有索證，嚴(yán)格把關(guān)12.包干定期大掃除，保持廚房?jī)?nèi)外整潔。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇二十
為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神，我幼兒園對(duì)食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對(duì)食堂工作人員做評(píng)優(yōu)，做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： 1
（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
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（3）、幼兒園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。還利用幼兒園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
七、存在問(wèn)題
（1）、食堂面積小，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品安全工作做得更好。
開(kāi)封市海貝爾幼兒園
2012-9-13
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我園在執(zhí)行上級(jí)關(guān)于對(duì)食堂自查自檢的精神后，對(duì)食堂工作情況進(jìn)行了自檢自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告如下：
一、 成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任 。
組長(zhǎng)：蘇拉王
組員：石改燕、張曉紅
二、 自查情況：
我園有幼兒食堂一個(gè)，食堂員工四人，食品采購(gòu)由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)兼任，我園在食堂食品安全管理中做到了以下方面：
1、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》 ，食堂員工有《健康證》 。
2、認(rèn)真組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職員工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
3、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到有章可循。
4、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品儲(chǔ)存嚴(yán)格按照分類(lèi)、分架、隔墻、離地原則，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒 。
5、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
6、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐食品不給幼兒食用，未加工熟的食品不給幼兒食用，生、熟食物、原料 48 小時(shí)留樣。不購(gòu)買(mǎi)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
7、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。
三、硬件配套設(shè)施完善方面：
1、新增消毒柜二個(gè)，以便加大餐具消毒力度。
5、每班配置一臺(tái)飲水機(jī)，統(tǒng)一飲用過(guò)濾的自來(lái)水，確保學(xué)生飲用水安全。
四、存在問(wèn)題和工作方向 ：
1、索證不夠齊全，今后購(gòu)物要索證齊全。
2、加強(qiáng)各種設(shè)備的安全檢查；
4、加強(qiáng)廚房出入口的管理，非直接 工作人員不得接近；
5、加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，注意人生衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、 環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治，清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。
6、制度的分類(lèi)完善和上墻工作，《食堂衛(wèi)生管理系統(tǒng)公示欄》《留樣制度》需要增加。
7、需要設(shè)立二次更-衣間，保潔柜需要安裝紗布和鐵皮，還有增加一個(gè)菜墩。
辦園二年多來(lái)，我園在衛(wèi)生部門(mén)工作人員和園領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格遵循加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件，這是我園應(yīng)保持的，我們也將在今后的食品安全衛(wèi)生工作方面繼續(xù)嚴(yán)格要求自己，按各級(jí)部門(mén)的要求干好本職工作。
沙渠鎮(zhèn)中心幼兒園后勤
2015年3月27日
按照上級(jí)部署，我園近期對(duì)食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
幼兒園于2015年3月27日對(duì)本園食堂進(jìn)行全面檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。
1.食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。
2.廚房配有專(zhuān)門(mén)消毒餐具的消毒柜，配有專(zhuān)職的消毒人員，對(duì)幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。
3.消毒后的食具嚴(yán)格管理，分類(lèi)存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，為保證各類(lèi)食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期對(duì)保育員、炊事員進(jìn)行培訓(xùn)，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí)。 4.采購(gòu)員堅(jiān)決不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料，保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師堅(jiān)決不用腐爛變質(zhì)的原料。
5.食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
做好了防鼠、蟲(chóng)、蠅、蟑螂工作。
9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》，所有食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，有從業(yè)健康證。 10.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行詳細(xì)的全面檢查。 11.所有食品購(gòu)物均有索證，嚴(yán)格把關(guān) 12.包干定期大掃除，保持廚房?jī)?nèi)外整潔。
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更-衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(zhǎng)為第一責(zé)任人，xx副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的`防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管-理-員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存加工方面：
1、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
發(fā)布單位: xx區(qū)幼兒園
各位領(lǐng)導(dǎo)好：
我園在食堂管理上存在些問(wèn)題，如下：
1、餐飲服務(wù)許可證款懸掛醒目位置
2、用于原料、半成品、成品的工具、用具、容器沒(méi)有區(qū)分標(biāo)識(shí)。
3、半成品、成品未嚴(yán)格分開(kāi)。
4、消毒柜不能正常使用。
5、餐后未留樣。
6、采購(gòu)記錄和餐具消毒記錄不及時(shí)。 以上問(wèn)題，7日內(nèi)整改，望領(lǐng)導(dǎo)給予支持！
幼兒園
園長(zhǎng)：
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇二十一
為認(rèn)真貫徹落實(shí)饒教字[2021]104號(hào)文件精神要求，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，我園對(duì)食堂工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自查自糾，現(xiàn)將自查自糾情況報(bào)告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,設(shè)立食堂安全管理人員,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人，定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、建立校長(zhǎng)陪餐制，并有文字說(shuō)明。
五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
1.把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時(shí)食品留樣工作。
2.把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。
3.把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
4.杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、建立學(xué)校膳食委員會(huì)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議。
五、存在問(wèn)題。
1.a4紙張貼的制度容易掉落需有待整改。
2.加強(qiáng)幼兒愛(ài)惜糧食。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品安全工作做得更好。
廣豐區(qū)橫山鎮(zhèn)中心幼兒園。
幼兒園食堂自糾自查報(bào)告篇二十二
為進(jìn)一步服務(wù)師生，加強(qiáng)我校財(cái)務(wù)管理，規(guī)范學(xué)校財(cái)經(jīng)行為，全面樹(shù)立單位形象。根據(jù)縣教育局《關(guān)于認(rèn)真做好學(xué)校食堂財(cái)務(wù)自查自糾工作的通知》結(jié)合學(xué)校實(shí)際，針對(duì)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)情況進(jìn)行了全面認(rèn)真的自查，現(xiàn)將我校自查工作情況報(bào)告如下：
一、基本情況：
我校是一所全封閉高級(jí)中學(xué)。學(xué)校食堂以招標(biāo)的方式承包給有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的個(gè)人。承包商定點(diǎn)定人采購(gòu)，并要求有供貨資質(zhì)的人對(duì)所供貨品簽字確認(rèn)，確保貨品的安全。師生自行充卡，刷卡用餐，1人1份。餐費(fèi)當(dāng)日進(jìn)賬。
二、自查情況：
學(xué)校嚴(yán)格收費(fèi)管理，嚴(yán)肅財(cái)務(wù)紀(jì)律,不存在以加班補(bǔ)助、伙食補(bǔ)助和學(xué)生食堂管理等名義為學(xué)校教師和行政人員發(fā)放錢(qián)款，以及擠占學(xué)生伙食成本、虛列食堂支出套取現(xiàn)金濫發(fā)錢(qián)款等現(xiàn)象。
寧都縣寧師中學(xué)。
2016年3月8日。
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