通過總結(jié)，我們可以從過去的經(jīng)驗中吸取教訓，更好地掌握規(guī)律和方法。首先，要明確總結(jié)的目的和重點，確定要總結(jié)的內(nèi)容和范圍。在下面的總結(jié)范文中，你會發(fā)現(xiàn)寫作的風格和角度各不相同，但都具有一定的價值和參考性。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇一
營銷部是英格繆斯俱樂部的核心部門，作為營銷總監(jiān)也深知責任重大，也非常感謝公司領(lǐng)導給予我的信任與工作支持，作為營銷總監(jiān)在公司里的價值就是努力的提高營業(yè)收入，加強場內(nèi)人氣、氣氛，加大二次消費，把營銷部門部長、經(jīng)理能力、積極性放到最大，對于每天的客流量要有控制的能力。
2、每天16點跟蹤接待部經(jīng)理跑市場路線及落實任務(wù);。
4、開場前督促營銷經(jīng)理給客戶打電話、定臺;。
8、21點至22點到前臺協(xié)助前臺安排座位，接待重要客戶;。
13、會后進場維護客戶，收集客戶資料，多了解客人的意見，收集客人的建議，;14、1點30分給接待部開會晚班會議主要議題為晚上工作中的問題的提出及改進，接待部長反映接待經(jīng)理工作情況及問題和定臺任務(wù)的完成給予獎罰，簽寫獎罰單及下達第二天的定臺任務(wù)，檢查工作作業(yè)，(工作作業(yè)為：每天新收的客戶，寫在客戶資料本上)。
15、2點30分給營銷部開會晚班會議主要議題為晚上工作中的'問題的提出及改進，營銷部長反映營銷經(jīng)理工作情況及問題和定臺任務(wù)的完成給予獎罰，簽寫獎罰單及下達第二天的定臺任務(wù)，檢查工作作業(yè)，(工作作業(yè)為：每天新收的客戶，寫在客戶資料本上)。
對于在酒吧的個人價值我也不知道怎樣去講怎樣去寫，但是我深知身為一名管理人員一定要以身作則，作為繆斯酒吧的營銷總監(jiān)就是要有酒吧營銷團隊的帶頭作用做好責任、權(quán)利、利益的平衡，把每天的工作落實到實處，有始有終。
1.協(xié)助總經(jīng)理日常工作及每一步計劃，努力提高營業(yè)收入。
2.做好本部門員工的招聘、培訓、考核工作。
3.建立本部門的各項規(guī)章、定臺制度，不斷地健全所屬部門的各項規(guī)章制度，并帶頭遵守。
4.認真落實執(zhí)行公司決策和指示精神，并以身作則，并嚴格落實公司的各項規(guī)章制度。
5.組織班前例會，有效帶動部門發(fā)展，培養(yǎng)部門的凝聚力。
6、加強員工思想教育和督導，不斷培訓業(yè)務(wù)人員應酬的技能技巧。
7、配合做好成本控制、開源節(jié)流工作。
8、分析每日營業(yè)情況，多匯集商業(yè)信息向總經(jīng)理匯報。
9、做好本部門日常管理工作、協(xié)調(diào)好跨部門的協(xié)調(diào)工作。
10、及時處理客人投訴和抱怨，提高公司的服務(wù)質(zhì)量。
11、每日跟蹤主管、員工工作落實情況，
12、總結(jié)部門每日(月)工作，并合理制定部門工作目標和工作計劃。
13、提出合理化建議并以書面形式呈報總經(jīng)理。
14、建立良好的企業(yè)文化，營造恪守制度、和諧相處、爭先進步的良好氣氛。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇二
1、前天的工作中的問題匯總、做好今天的工作安排、查閱服務(wù)員的工作記錄。
2、參加公司各部門工作會議、了解公司各項通知和指示。
1、點名及檢查員工儀容、儀表、是否配戴工號牌，工作所需的工具（打火機、開瓶器、筆、口哨）是否齊全。
2、傳達酒吧高層會議精神，總結(jié)和處理前日工作中發(fā)生的問題，交待員工需要注意的各種事項，宣布前日獎罰名單。
1、安排各個區(qū)域的工作，做好服務(wù)員和機動服務(wù)員的工作區(qū)域，合理分配并要求各個區(qū)域的服務(wù)員迅速做好衛(wèi)生、安排主管（領(lǐng)班）做好跟進工作。
2、與主管（領(lǐng)班）開每日工作會議，分析及解決前工作日發(fā)生的問題，及時劃分區(qū)域。
3、巡查各個工作崗位的準備工作情況，對準備工作未做好的區(qū)域、了解為什么后，及時督導或處罰。
4、了解吧臺酒水的進庫和缺貨情況，通知服務(wù)員。
5、協(xié)調(diào)好其他各部門解決出現(xiàn)的問題，迅速找到部門負責人協(xié)調(diào)解決問題。
四、營業(yè)中（服務(wù)工作）。
1、了解員工的站位情況，將發(fā)現(xiàn)員工懶散、不在崗的、儀態(tài)儀表不禮貌的、要警告或處罰。
2、了解包廂、散臺預定情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3、熱情有禮的迎侯客人光臨，客人到場要及時通知客戶經(jīng)理相繼跟進到位。
4、監(jiān)督主管（領(lǐng)班）做好服務(wù)員的跟進工作。
5、中途巡視各區(qū)域，及時監(jiān)督主管（領(lǐng)班）、服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量，及時了解客人消費情況。
6、服務(wù)態(tài)度不好或違紀員工，及時做好獎罰處理,協(xié)調(diào)好各樓層的配合工作,遇到客人投訴認真處理、及時上報不得拖延。
五、營業(yè)后（請尾工作）。
1、觀察營銷經(jīng)理狀況，如有特殊情況應及時處理，如處理不了的要及時上報。
2、客人離去要后叫主管（領(lǐng)班）監(jiān)督好服務(wù)員做好臺面、地面衛(wèi)生工作，做到營業(yè)中狀態(tài)。
3、檢查大廳和包廂的防火衛(wèi)生情況，安排主管（領(lǐng)班）做好明天的工作安排，做好工作日記。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇三
遠航公司作為盈眾集團的旗艦店，在這一年內(nèi)得到了迅速的發(fā)展，為集團做出了應有的表率作用，帶領(lǐng)集團其他公司大踏步向前進。
遠航是一家汽車銷售服務(wù)公司，完美的營銷是公司制勝的關(guān)鍵之一。作為公司的營銷總監(jiān)，在這一年以來主要完成了如下工作：
一、參加公司有關(guān)會議，全面主持營銷部工作，將工作落實到位并定期及時向總經(jīng)理進行匯報。
二、在公司成立之處，組織強有力的宣傳廣告，從而大大提高公司的知名度，為公司的遠航打下堅實的基礎(chǔ)。
三、針對廠商一年來的新產(chǎn)品，多次組織部門小組成員開展客戶需求調(diào)查，并共同研究制定營銷戰(zhàn)略，擬定營銷計劃方案，適時進行督促，長期進行跟蹤，監(jiān)督營銷任務(wù)完成情況。
四、有力實踐流程，加強營銷隊伍的建設(shè)和管理，提高營銷團隊的服務(wù)水平。
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五、對團隊成員完成的標準業(yè)務(wù)合同進行審批。
六、每次任務(wù)后及時進行營銷統(tǒng)計和考核，客戶檔案的匯總和管理。
七、反饋客戶意見，與其它部門進行工作溝通。
八、總結(jié)營銷經(jīng)驗，多次召開會議，促進成員間的業(yè)務(wù)交流。
存在的不足;。
二、宣傳力度還不夠，公司知名度還有進一步提升的可能；
三、團隊比較稚嫩，需要更長時間的有效指導與磨合。
以上是我一年來的工作總結(jié)。望各位同仁予以監(jiān)督。
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酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇四
微信：(1)注冊公眾微信平臺，二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾平臺作為一個“魚塘”，實行“養(yǎng)魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內(nèi)做任何活動及有相關(guān)折扣信息可通過微信公眾平臺將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節(jié)省了傳統(tǒng)的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。
(2)店內(nèi)所有人注冊一個女性的微信賬號，24小時開通“附近的人”，不用與顧客聊天，這樣會被認為是酒托，只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息，再上傳一些酒吧內(nèi)部和門口的照片。
微博：注冊新浪微博申請官方“v”認證，粉絲群體主要以陜西師范大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。
2.印制會員卡1000張，開業(yè)初期，凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張，會員卡的權(quán)限設(shè)置為7折，會員卡的目的在于綁定該客戶!
3.印制30-100元不等的代金券，代金券數(shù)額一定要卡準，太小沒有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進行如下操作!消費滿300送30，消費滿500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適!根據(jù)顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡并行，只能進行二選一!
4.建立酒吧qq聚會群，在所有演出海報及活動展架和網(wǎng)絡(luò)上公布群號，及時發(fā)布各種活動信息及組織群聚會。
5.與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節(jié)目，出售演出門票，門票以現(xiàn)場票和預訂票兩種價位為主，可根據(jù)所請藝人或樂隊的知名度定制票價，一般控制在80元以內(nèi)，以每兩周一次為宜，根據(jù)淡旺季增加或者減少演出次數(shù)。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印制海報100張，在附近高校學生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個學校15000人計算，保守估計每個學校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數(shù)至少在200人左右。同時還可以與高校相關(guān)社團進行合作。
6.充分利用每一個節(jié)假日，做活動，根據(jù)不同的節(jié)假日出不動的營銷策劃方案，做不同的活動來吸引顧客。
7.利用時下“熱點”作為營銷活動的噱頭。
(二)在酒吧發(fā)展方向方面。
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種。
(1)夜店類型：特點是場子面積大，音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內(nèi)部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說話很困難，所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方!莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會有不自在的'感覺，潮人、muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在!
(2)小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現(xiàn)，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍調(diào)blues為主，會有樂隊或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應酬、聚會為主。
(3)搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內(nèi)二三線藝人及樂隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個定位，看是往哪個方向發(fā)展!要靜則靜，要動則動!切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜!根據(jù)我們?nèi)粘＝佑|的年輕人我們可以制定以下營銷策略：
(1)小燥+大燥：每日晚上安排樂隊演出，曲風以搖滾、流行、藍調(diào)為主，每檔樂隊時間安排在半個小時左右，演出時間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞臺上對酒水的銷售會有一定影響。樂隊演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方(可根據(jù)需求后期整改)讓顧客進行蹦迪、及與美女搭訕。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇五
嚴橋鎮(zhèn)為認真貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于進一步加強和改進未成年人思想道德建設(shè)的若干意見》和上級相關(guān)文件精神，進一步凈化社會文化環(huán)境，充分發(fā)揮“五老”作用，積極開展義務(wù)監(jiān)督網(wǎng)吧活動，為廣大青少年營造了良好的健康成長環(huán)境。
我鎮(zhèn)高度重視發(fā)揮“五老”在凈化社會文化環(huán)境，關(guān)心下一代成長方面的積極作用。在鎮(zhèn)黨委的關(guān)心下，迅速遴選了六位有工作能力、有工作熱情的“五老”同志，組建成網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員隊伍，并對擔任“五老”網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員的老同志進行了認真細致的培訓，使他們熟悉了網(wǎng)吧管理的相關(guān)法律法規(guī)，盡快進入角色。
為將網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督工作落到實處，我鎮(zhèn)認真研究，在充分聽取“五老”同志意見的基礎(chǔ)上，制定了《嚴橋鎮(zhèn)網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員工作職責》，對網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員的工作職責作出明確規(guī)定，使網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督工作有規(guī)可依，有章可循。
擔任網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員的“五老”同志對于工作十分熱心，在工作過程中，充分發(fā)揮默無私奉獻精神和盡職盡責的敬業(yè)精神，盡管嚴橋鎮(zhèn)嚴橋街道目前只剩一家網(wǎng)吧，但是六位網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員依然盡職盡責，每周到網(wǎng)吧巡視3至4次，重點在周末時間到網(wǎng)吧巡視，還不時的在夜間對網(wǎng)吧進行突擊檢查，防止網(wǎng)吧接待未成年人上網(wǎng)和違規(guī)經(jīng)營。對于發(fā)現(xiàn)未成年人上網(wǎng)的，他們一方面對未成年人進行苦口婆心的說服教育，規(guī)勸孩子們好好學習，不要沉迷網(wǎng)絡(luò)；另一方面對網(wǎng)吧經(jīng)營者進行嚴肅批評教育，督促、網(wǎng)吧認真整改，依法經(jīng)營，杜絕接納未成年人上網(wǎng)。鎮(zhèn)關(guān)工委積極創(chuàng)新工作形式，在網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員正常巡視之余，還組織網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員到嚴橋中學和嚴橋中心校對同學們進行有關(guān)思想道德教育方面的宣講，以“五老”同志豐富的人生經(jīng)驗和實踐經(jīng)歷來感染同學，提倡愛國進取的高尚情操。
雖然我鎮(zhèn)網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員盡心盡責的義務(wù)監(jiān)督網(wǎng)吧，取得了一定的成效，但是仍然存在一些不足。
一是網(wǎng)吧接納未成年人上網(wǎng)集中時間在夜間，而“五老”同志由于年歲已高等客觀原因，不能有效在這個時間段加強監(jiān)督。
二是網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督員雖都是“五老”同志，德高望重，但是在網(wǎng)吧監(jiān)督方面效力有限，畢竟沒有任何的懲處權(quán)，對網(wǎng)吧的違規(guī)經(jīng)營情況只能給予說服教育。
我鎮(zhèn)為了切實加強網(wǎng)吧義務(wù)監(jiān)督工作，下一步準備從兩個方面著手加強。一是聯(lián)合鎮(zhèn)團委等部門加大夜間對網(wǎng)吧的監(jiān)督力度。二是協(xié)同公安、文化部門共同監(jiān)督網(wǎng)吧，徹底杜絕網(wǎng)吧的違規(guī)經(jīng)營情況。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇六
時間仿佛是一條從遠方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬。不知不覺時間已臨近20_年的尾聲，為了能更好地保護酒店的安全和維護車場的正常秩序，使自己的工作做到安全無事故，我把一年的工作總結(jié)如下：
首先，工作中，隊員的思想比較穩(wěn)定，內(nèi)部之間都比較團結(jié)，當班期間能保持警惕性，"在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時間長"的情況下全體隊員都能克服一切困難。嚴格把關(guān)，能嚴格按照酒店的各項規(guī)章制度去辦、去做、去干。其次，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故。隊員對酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不關(guān)天氣的惡劣，隊員們都能監(jiān)守自己的崗位，沒有因為天氣問題而影響正常上班。在這一年里，能不折不扣的完成酒店領(lǐng)導所布置的各種任務(wù)。
一、但還存在著一些不足：
1、隊員工作態(tài)度還不夠積極，工作方法還不夠靈活，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理，在上班期間對勞動紀律的遵守還不夠，有些隊員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在;上班期間隊員與隊員之間沒有監(jiān)守崗位，經(jīng)常站在一起聊天。導致車子來了后，不能及時對車輛進行指揮，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象，浪費車位比較嚴重。
2、交接班不夠準時，接班前后沒有對車輛進行檢查的意識。有少數(shù)隊員沒有時間概念，對上班不夠重視，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象，在交接班前后沒有對車輛進行檢查，以至于后一班接班不知道上一個班車輛的情況。
3、隊員禮節(jié)禮貌做得不夠好，見到酒店領(lǐng)導和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中，用語不行，甚至和客人進行爭吵的現(xiàn)象都有發(fā)生，讓客人聽了不舒服。沒有顧客至上的意識，嚴重損害了酒店的公共形象。
4、隊員的普遍素質(zhì)比較差，軍訓時，訓練場上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多，接受能力比較差，沒有我要練的意識。都要領(lǐng)班隨時跟在背后念，才能做好。
到_一年多了，從隊員到領(lǐng)班，我一直對工作負責，遵守酒店各項規(guī)章制度、團結(jié)隊員，嚴格要求自己。在當隊員的時候，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作，做好了交接班制度，在上班期間，我和其他隊員互相協(xié)調(diào)、通氣。在酒店我不但禮節(jié)禮貌做得好，上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務(wù)，在訓練中我聽取大家意見，改進訓練方式，使隊員們在比較短的時間內(nèi)，學會了一些隊列動作。而且也得到酒店的肯定，8月份我因工作相對突出，被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己，一有時間就自我訓練參賽科目，在比賽中，我全力以赴獲得了比較明顯的成績，也得到酒店領(lǐng)導的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班。
二、在擔任領(lǐng)班后。
1、我更加嚴格的要求自己，努力學習消防知識和各項制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學習請教。
2、嚴格交接班制度，做到了交接班前后有小結(jié)，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的，我會及時指出。
3、工作期間，發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理，在自己無法做出決定的時候，我會及時向上級反應，并協(xié)助上級把問題解決。
三、雖然這一年里我取得了不錯的成績，但是也有一些做的不好的方面。
1、由于快過年了，我在后面這一個多月里，放松了對自己的要求，對隊員的管理力度也沒有以前嚴格，隊員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強調(diào)。
2、有時候沒有堅持交接班前的小結(jié)，對樓巡也沒有以前檢查的仔細，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠，對隊員督促也不夠，所以才導致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
針對以上總結(jié)，在來年，我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面，多加學習。堅決改正自身存在的不足，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，從實際出發(fā)，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時，也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力，做到相互幫助、相互關(guān)心，"心往一處想，勁往一處使"，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒店人員生命、財產(chǎn)安全和車場的正常秩序。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇七
遠航公司作為盈眾集團的旗艦店，在這一年內(nèi)得到了迅速的發(fā)展，為集團做出了應有的表率作用，帶領(lǐng)集團其他公司大踏步向前進。
遠航是一家汽車銷售服務(wù)公司，完美的營銷是公司制勝的關(guān)鍵之一。
作為公司的營銷總監(jiān)，在這一年以來主要完成了如下工作：
一、參加公司有關(guān)會議，全面主持營銷部工作，將工作落實到位并定期及時向總經(jīng)理進行匯報。
二、在公司成立之處，組織強有力的宣傳廣告，從而大大提高公司的知名度，為公司的遠航打下堅實的基礎(chǔ)。
三、針對廠商一年來的新產(chǎn)品，多次組織部門小組成員開展客戶需求調(diào)查，并共同研究制定營銷戰(zhàn)略，擬定營銷計劃方案，適時進行督促，長期進行跟蹤，監(jiān)督營銷任務(wù)完成情況。
四、有力實踐jdpowar流程，加強營銷隊伍的建設(shè)和管理，提高營銷團隊的服務(wù)水平。
五、對團隊成員完成的標準業(yè)務(wù)合同進行審批。
六、每次任務(wù)后及時進行營銷統(tǒng)計和考核，客戶檔案的匯總和管理。
七、反饋客戶意見，與其它部門進行工作溝通。
八、總結(jié)營銷經(jīng)驗，多次召開會議，促進成員間的業(yè)務(wù)交流。
存在的不足：
一、市場尚有很大的空間，應進一步積極把握消費者的消費需求，及時與廠家進行溝通，更快地把握市場主動權(quán)。
二、宣傳力度還不夠，公司知名度還有進一步提升的可能。
三、團隊比較稚嫩，需要更長時間的有效指導與磨合。
以上是我一年來的工作總結(jié)。望各位同仁予以監(jiān)督。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇八
微信：（1）注冊公眾微信*臺，二維碼掃描。所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾*臺作為一個“魚塘”，實行“養(yǎng)魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內(nèi)做任何活動及有相關(guān)折扣信息可通過微信公眾*臺將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節(jié)省了傳統(tǒng)的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。
（2）店內(nèi)所有人注冊一個女性的微信賬號，24小時開通“附近的人”，不用與顧客聊天，這樣會被認為是酒托，只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息，再上傳一些酒吧內(nèi)部和門口的照片。
微博：注冊新浪微博申請官方“v”認證，粉絲群體主要以陜西師范大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。
2．印制會員卡1000張，開業(yè)初期，凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張，會員卡的權(quán)限設(shè)置為7折，會員卡的目的在于綁定該客戶！
3.印制30-100元不等的代金券，代金券數(shù)額一定要卡準，太小沒有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進行如下操作！消費滿300送30，消費滿500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據(jù)顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡并行，只能進行二選一！
5.與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節(jié)目，出售演出門票，門票以現(xiàn)場票和預訂票兩種價位為主，可根據(jù)所請藝人或樂隊的知名度定制票價，一般控制在80元以內(nèi)，以每兩周一次為宜，根據(jù)淡旺季增加或者減少演出次數(shù)。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印制海報100張，在附近高校學生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個學校15000人計算，保守估計每個學校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數(shù)至少在200人左右。同時還可以與高校相關(guān)社團進行合作。
6.充分利用每一個節(jié)假日，做活動，根據(jù)不同的節(jié)假日出不動的營銷策劃方案，做不同的活動來吸引顧客。
7.利用時下“熱點”作為營銷活動的噱頭。
酒吧發(fā)展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種。
（1）夜店類型：特點是場子面積大，音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內(nèi)部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說話很困難，所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會有不自在的感覺，潮人、muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇九
幾年前，我曾結(jié)合自身從事營銷工作近二十年的經(jīng)歷寫過多篇有關(guān)營銷總監(jiān)如何打造核心競爭力的文章，后來許多媒體和機構(gòu)不知出于什么目的去頭轉(zhuǎn)尾進行了轉(zhuǎn)載，有時想想，他們也太不尊重作者的心血和勞動了，但一想到文章出來后在社會上有較大的反響，能幫助更多各行各業(yè)的營銷總監(jiān)指點迷津，心情還是釋然的。這段時間來，廣州、西安等地一些企業(yè)的營銷總監(jiān)來到我們藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)咨詢或請教，在所談所聊中，發(fā)現(xiàn)他們對自身的定位仍舊很模糊，不妨把以往的原創(chuàng)文章拿出來整理，再與他們共勉，其實在我看來，如果能做到以下幾條，營銷總監(jiān)就真正的成熟了。
形成一個共識。
如果說企業(yè)老板是戰(zhàn)略決策者的話，營銷總監(jiān)則是方針制定、戰(zhàn)術(shù)運用的指揮者和實踐者。甚至更多時候，后者由于貼近市場更了解市場而承擔了決策者的角色。作為一名營銷總監(jiān)，在公司的發(fā)展戰(zhàn)略和品牌規(guī)劃上應有自身獨到的見解，尤其與公司老板要在充分溝通基礎(chǔ)上統(tǒng)一思想，以保持市場理念和管理辦法的高度一致。
應該講，營銷總監(jiān)由于經(jīng)常置身市場，對產(chǎn)品的定位、機會創(chuàng)新、推廣有著敏銳感覺和獨到見解，而這些恰恰是制定經(jīng)營方針、明確營銷策略以及落實團隊管理的具體表現(xiàn)。對上，要及時和老總溝通，以求得支持和幫助，對下，要善于求得團隊理解并為之努力。
無庸置疑，作為公司老板，他掌管全局，從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多方面都要傾注心血，營銷總監(jiān)的職責就是如何把多年養(yǎng)成的市場經(jīng)驗的綜合優(yōu)勢與老板的戰(zhàn)略意圖形成高度統(tǒng)一。
切不可存在我來自市場，我比老板更懂得市場和消費心理，因而自以為是，我行我素，這樣不僅得不到老板相應的支持，也換不來底下員工的真正理解。一旦遭遇不測，那惹麻煩的首先就是自己。
帶領(lǐng)一支團隊。
營銷總監(jiān)是整個營銷人員的靈魂和標竿，除了自身的責任外，要具有全局和整體觀念，要站在一個高度來嚴格要求自己，而不能把自身等同于區(qū)域經(jīng)理，單槍匹馬、孤軍奮戰(zhàn)，相反要在領(lǐng)會公司政策前提下帶領(lǐng)團隊步調(diào)一致認真的貫徹執(zhí)行。
因此，作為團隊的領(lǐng)導人，必須要有包容、寬闊的胸襟，即便自身能力很強，也要講究團結(jié)互助、共同奮斗。在對員工態(tài)度上，既要有鞭策更要有鼓勵，碰到成績不張揚，因為市場變數(shù)很大，遭遇挫折不氣餒，試想，冬天即將過去，春天還會遠嗎？我們應該明白人心都是肉做的，人與人之間都在渴求情感的撫慰。所以，在具體工作中，不是一味的板起面孔壓任務(wù)，而是想方設(shè)法如何凝聚人心，找出市場突破口。
短缺經(jīng)濟時代，營銷人往往是機械，被動的族群，他們行為角色似乎就是靠打拼體力、付諸血汗從而贏得生存空間和發(fā)展機會。但時代不同了，經(jīng)濟飛速發(fā)展的軌跡容不得殘留以往的記憶和沉淀歷史的回聲，現(xiàn)今已是過剩經(jīng)濟時代，產(chǎn)品的高度同質(zhì)化、市場的趨同細分化常常使企業(yè)在冰與火的對決中找尋希望的窗口。
中沒有也不想創(chuàng)造性的根據(jù)市場動態(tài)變化調(diào)整策略，只是一味機械的執(zhí)行，有時甚至是盲從。
一旦工作不順心，就立馬想到下一個港口，于是，跳槽就成為了必然。碰到這種情況，作為營銷總監(jiān)應該深刻了解營銷的本質(zhì)和洞察市場嚴峻的變化，從長遠角度規(guī)劃好營銷人的職業(yè)生涯，站在企業(yè)價值觀的角度實行“優(yōu)者上，平者讓，庸者下”的選拔措施，科學量化人才標準，把報酬與績效緊密結(jié)合，同時多做幫教說服工作，平時加強培訓，進一步解放思想、放下包袱、輕裝上陣。否則，鼠目寸光的背后必定是前景的暗淡。
制定一套計劃。
壓任務(wù)、壓指標，對于置身一線的營銷人員來說，已是司空見慣了，基本上每年的業(yè)績指標都要求遞增或翻番，而指標的合理性常常是考驗營銷總監(jiān)真功夫的砝碼。
訂得太高，違背客觀規(guī)律雖然能滿足老板盲目的虛榮，看似領(lǐng)導表面臉上有光，但市場人員明知道完不成實則畫餅充饑，就會不配合，有時就不惜手段采取低價串貨擾亂市場，到頭來損害的還是自身的威信，今后要想再有話語權(quán)就難了。
訂得太低，老總那里又交代不過去，滋長了營銷人的惰性，按部就班，不求上進。因此，如何合理制定分解任務(wù)計劃，應該在認清市場發(fā)展趨勢和現(xiàn)有產(chǎn)品銷售運行中的真實情況，要心里明朗清楚才行。
設(shè)定一個目標。
俗話說，有壓力才有動力。產(chǎn)品上市，除了要有清晰的定位，要有一個遠景目標。藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)認為，營銷工作中的每個步驟、每個細節(jié)，都要根據(jù)目標任務(wù)進行科學規(guī)劃、合理分解。
因為有了目標，我們的事業(yè)才有奔頭；有了目標，各項任務(wù)的`運作才會不偏離航向，并隨時隨地加以修正和改進。因此，根據(jù)目標，對每個階段、每個時期的業(yè)務(wù)進行掌控和人員管理就非常重要，一旦弄不好，就會耽誤市場進程。
尋求一種方法成功，一定有方法。為什么有的產(chǎn)品在市場上風聲水起，有的卻來也匆匆去也匆匆，過不多久就銷聲匿跡。這就是方法的魅力。
營銷總監(jiān)作為整個營銷團隊的靈魂，應該站得高，看得遠，面臨同質(zhì)化的競爭對手，你的產(chǎn)品如何規(guī)避風險、團隊如何提高積極性，需要找對找準一種方法。尤其是營銷總監(jiān)，在面臨強大的競爭對手時，需要大膽在產(chǎn)品概念、定位、包裝等方面突出差異化、創(chuàng)新性。
比如，就醫(yī)藥保健品來說，許多產(chǎn)品都強調(diào)補鈣，對消費者亦很難產(chǎn)生吸引力和新鮮感，相反，有個產(chǎn)品則突出差異化和獨創(chuàng)性，宣傳中提醒“補充活的鈣”，難道鈣還有死活之分？它的精明就在于充分利用了消費者信息不對稱打了檫邊球。
就補腎產(chǎn)品來說，大多針對男性，而廣東某制藥廠生產(chǎn)的補腎丸，它專門細分市場針對女性，而且是補充“女性三虛”：腎虛、血虛、氣虛。看，這就是超越競爭對手的獨特方法。
這就好比在汽車市場上，奔馳汽車擁有“最尊貴”的定位，寶馬汽車擁有“最佳駕駛表現(xiàn)”的定位，現(xiàn)代汽車擁有“價格最低廉”的定位，而沃爾沃汽車則具有“最安全”的定位一樣。
總結(jié)一套模式。
的，比如前段時間，好記星、統(tǒng)一潤滑油等市場火爆是因為運用保健品營銷模式來武裝電子消費類和民用消費類行業(yè)從而取得了成功的典范。
完善一套制度。
建立一個品牌。
營銷的藝術(shù)大致上也就是建立品牌的藝術(shù)。
著名品牌營銷專家、藍哥智洋機構(gòu)ceo于斐先生認為，營銷總監(jiān)要有把做產(chǎn)品上升到做品牌的認識上來。
眾所周知，當接受產(chǎn)品市場推廣時，它所具有的價值最多只是一個產(chǎn)品名稱，事實上，一個產(chǎn)品光有品牌名稱還不夠，重要的是，此品牌名稱所代表的意義是什么？它會喚起何種聯(lián)想、表現(xiàn)、期望？它可創(chuàng)造出何種程度的偏好？若只是徒具品牌名稱，終將走入歷史。因此，品牌的建立不只是建立品牌的形象而已，必須管理好顧客每一次和品牌的接觸。
作為營銷總監(jiān)，應深刻體會到當團隊在運作一個品牌時，它就暗含著產(chǎn)品與顧客之間的關(guān)系，暗示顧客所期望的一組特制與服務(wù)，由此，品牌忠誠度是靠符合甚至超出顧客的期望，也就是靠傳遞顧客愉悅感建立起來的。由于所有公司員工、經(jīng)銷商、代理商都可能對品牌經(jīng)驗造成影響，品牌管理的挑戰(zhàn)便在于掌握所有品牌接觸的品質(zhì)。
于斐先生，著名品牌營銷專家，藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)ceo，中國十大杰出營銷人，人民日報社市場報等8家權(quán)威媒體和機構(gòu)認定的“中國品牌建設(shè)突出貢獻獎”獲得者，團中央中國光華科技基金會創(chuàng)業(yè)導師，《中國證券報》特約品牌顧問，中國《品牌》雜志首席專家，清華大學高級工商管理總裁培訓班導師，中國保健行業(yè)十大杰出經(jīng)理人，中國最具影響力營銷策劃100人，中國國際健康科學研究院副理事長。
近二十年的營銷生涯，成功服務(wù)過多個著名品牌,其領(lǐng)銜藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)是“中國管理咨詢行業(yè)最具影響力十大品牌”，現(xiàn)專業(yè)致力于品牌策劃、公關(guān)傳播、新聞營銷、招商代理、市場推廣、實戰(zhàn)培訓等營銷服務(wù)，出色的企劃力、整合力、執(zhí)行力在海內(nèi)外享有盛譽。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇十
不知不覺，我們已經(jīng)迎來了新的一年。而遠航公司作為盈眾集團的旗艦店，在過去的一年里得到了迅速的發(fā)展，為集團做出了應有的表率作用，帶領(lǐng)集團其他公司大踏步向前進。
遠航是一家汽車銷售服務(wù)公司，完美的營銷是公司制勝的關(guān)鍵之一。作為公司的營銷總監(jiān)，在這一年以來主要完成了如下工作：
一、參加公司有關(guān)會議，全面主持營銷部工作，將工作落實到位并定期及時向總經(jīng)理進行匯報。
二、在公司成立之處，組織強有力的宣傳廣告，從而大大提高公司的知名度，為公司的遠航打下堅實的基礎(chǔ)。
三、針對廠商一年來的新產(chǎn)品，多次組織部門小組成員開展客戶需求調(diào)查，并共同研究制定營銷戰(zhàn)略，擬定營銷計劃方案，適時進行督促，長期進行跟蹤，監(jiān)督營銷任務(wù)完成情況。
四、有力實踐jdpowar流程，加強營銷隊伍的建設(shè)和管理，提高營銷團隊的服務(wù)水平。
五、對團隊成員完成的標準業(yè)務(wù)合同進行審批。
六、每次任務(wù)后及時進行營銷統(tǒng)計和考核，客戶檔案的匯總和管理。
七、反饋客戶意見，與其它部門進行工作溝通。
八、總結(jié)營銷經(jīng)驗，多次召開會議，促進成員間的業(yè)務(wù)交流。
存在的不足;。
二、宣傳力度還不夠，公司知名度還有進一步提升的可能;。
三、團隊比較稚嫩，需要更長時間的有效指導與磨合。
以上是我一年來的個人工作總結(jié)。望各位同仁予以監(jiān)督。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇十一
營銷策劃公司要注意一個中心，兩個基本點。一個中心就是企業(yè)利潤，兩個基本點就是靠人才，靠管理制度。圍繞一個中心就是做什么事情要出效益，做什么要有利于公司發(fā)展，如果就知道扣小錢，公司遲早要關(guān)門。
下面具體談?wù)勅瞬?。公司發(fā)展靠人才，只有不斷吸納新的人才，公司才能發(fā)展。在吸納人才的同時，對于人才要挽留，公司要保證一定的穩(wěn)定性（做了這么長時間的策劃才明白經(jīng)驗的重要性，可惜大多數(shù)營銷企劃公司靠一幫新人在摸索，層次怎么能提高。
有的老總整天給你找小事做，就怕你拿工資的時候沒事情做，白拿她錢，這種吝嗇心理居然也能存在21世紀市場經(jīng)濟中。給的錢一點點，還把你當油榨，走是遲早的事。
管理制度靠體制，個人認為人事兼財務(wù)——拓展部——策劃部——平面設(shè)計部——銷售部是最好的，給高工資用高素質(zhì)人才。拓展部最好要房地產(chǎn)相關(guān)專業(yè)的，銷售最好要市場營銷專業(yè)的。
開發(fā)商從初期開發(fā)花重金請項目定位，如果是一個外行的人來做，即使把周邊所有的數(shù)據(jù)拿來了，那定位還是不會準確，或者是表達不準確。規(guī)劃、戶型、外立面、建筑基本知識不懂，那還給項目定什么位？策劃不一定文筆好，當然要有一定的文筆基礎(chǔ)，關(guān)鍵是那種平面把握和策劃思路，文筆好并沒什么用處的，優(yōu)美的文字用處不大，隨處也可以抄到。平面這行很靠天賦，會使用軟件但不懂平面設(shè)計的人我見多了。
另外，管理要科學，有的公司給人感覺管理很嚴，每天把你從被窩里趕起，比一般公司提前上班。但上了班后就沒人管了，由于疲勞運作，工作熱情也不高，實在得不償失。上班走出去覺沒有過問，除了老板這個監(jiān)工之外，沒誰可怕，這樣的低級管理可見一斑。其實只需要一個黑板，人員出去做什么寫在上面，這樣就基本杜絕管理松懈問題。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇十二
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職xx-x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就xx-xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務(wù)管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、
開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了15場培訓，其中服務(wù)技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、xx-xx年工作打算。
xx-xx年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對2009年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，xx-xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。
xx-xx年的部門培訓主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把2009年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。
一、員工存在不和諧不團結(jié)，對公司的設(shè)備設(shè)施未能做到了如此掌、對工作的流程襲統(tǒng)化…。
二、部門與部門之間少協(xié)調(diào)、少溝通甚至存在勾心斗角導致工作不到位。
三、咨客部的帶位，禮儀、禮貌、接聽電話語言技巧不夠、安排房/臺出現(xiàn)混亂現(xiàn)象。
四、在營運期間服務(wù)、衛(wèi)生未能做到入微、細致化、提供不到一個舒適環(huán)境給予客戶消費。
五、客戶出現(xiàn)投訴未能及時處理更未做到為客戶排優(yōu)解難。
六、未能做到杜絕公司所有銷售部惡性爭客出現(xiàn)客戶投訴直接影響公司營運等——總結(jié)以上幾大點不足之處得與修補后發(fā)揮在2013工作上，多總結(jié)自己過去不足與缺點，膽大創(chuàng)新地發(fā)揮在2013，雖未來的一年又是以今天作為一個起點但新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結(jié)，響應公司的號召、響應華哥經(jīng)營意愿抓住公司制度灌切落實好每個員工身上！最后祝愿兩大企業(yè)客似運來、生意興隆！一帆風順！各領(lǐng)導家庭幸福！
酒吧類型及投入產(chǎn)出酒吧目前分為幾類：1.演藝酒吧：顧名思義，以演藝為主導，酒吧的演藝視為重要，演員的質(zhì)量，節(jié)目的質(zhì)量，演出的形式，都要精心打造根據(jù)地域不同，當?shù)氐奈幕煌Y(jié)合客人的口味來制作節(jié)目，贏得客人的喜歡，但還要在酒吧中體現(xiàn)時尚，引導時尚的概念，無論是少男少女都喜歡時尚的東西，在酒吧中無疑體現(xiàn)，在演藝方面要精心策劃時常變換節(jié)目的人員和節(jié)目形式。
3.主題酒吧：如阿倫故事酒吧此為具有獨創(chuàng)性獨特的風格，但此種酒吧的經(jīng)營者必須有靈敏和不斷創(chuàng)意的頭腦，長遠的眼光，不斷的更新，對經(jīng)營者的經(jīng)營素質(zhì)要求是很高的，如果只采用一種模式，那將會給自己帶來麻煩。
4.品味酒吧：此種酒吧以俱樂部會員形勢，只接待某一階層的消費群體，無論裝修設(shè)計，人員素質(zhì)，都要以最好的形式出現(xiàn)，此種酒吧的投資比較大，酒吧定位于服務(wù)會員方便會員提供無論是會員的平常生活，工作，商務(wù)的一切信息和援助，大到商務(wù)服務(wù)，如商務(wù)資金流動，各項商務(wù)幫助，小到為會員預訂機票，換煤氣罐等等，此種酒吧已經(jīng)不再存在夜場經(jīng)營含義。5.作坊酒吧：小面積休閑隨意酒吧，此種酒吧需要經(jīng)營者的耐性，因為在開始的一段時期很可能客人很少，但是需要堅持，用時間來經(jīng)營，一般屬于兩夫妻或單獨女性來經(jīng)營無需很多的人員，一兩個人就可以應付，此種酒吧的利潤很小。時尚音樂酒吧的定位及注意事項clubrnb時尚音樂酒吧在近年來風靡整個大陸。這是從香港發(fā)展過來一種新的時尚夜生活方式，也深受年輕人和中年人的喜歡容易接受的酒吧文化。和以前單一的演繹酒吧和disco有著很大差異，不論從消費水平和消費層次都比前兩者有所提高.隨著越來越多的clubrnb酒吧的崛起，所以有了今天群雄紛爭的局面。而且現(xiàn)在的酒吧是越裝修越好，有了那么多酒吧的崛起就會有很多酒吧的經(jīng)營狀況走下坡路。這樣的情況不只是發(fā)生在某個城市，而是全國各地都是這樣。有了這樣的情況發(fā)生就會出現(xiàn)惡意競爭的情況（如：酒水打折.送酒.送小吃等等）這樣情況發(fā)生的結(jié)果就會造成酒吧經(jīng)營者的利益受到損失。
然而，很多經(jīng)營者也盲目的加入了者場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”，而沒有真正找到適合自己酒吧的經(jīng)營出路。這是本人去了很多大中城市clubrnb酒吧實地考察得出的以下結(jié)論：1.現(xiàn)在的酒吧大多數(shù)是拿著以前管理演繹酒吧和disco的管理模式進行管理，這樣的管理模式對于在來說是很落后的。（只有少數(shù)酒吧在這方面做得到。這也是它們做的成功的所在。所以現(xiàn)在的酒吧一定要需要有著前衛(wèi)的管理思路策劃者）。
2.大多數(shù)酒吧做的經(jīng)營模式路線一樣的非常單一。（也就是我們說的跟風經(jīng)營，造成客人感覺去哪里都一樣，沒有新意）3.還有多數(shù)酒吧只著重裝修而沒有突出客人所需要的東西（所以酒吧不是裝修越好生意就會越好。要是這樣的話很多人都可以開酒吧了）。
4.多數(shù)酒吧缺少內(nèi)涵.缺少亮點.缺少親和力而沒有體現(xiàn)出真正的酒吧文化。（這樣就造成客人去酒吧的目的沒有達到，留不住回頭客）。
5.在很多酒吧里特別注重dj和藝員（現(xiàn)在的很多dj還是存在著只會piaymusic而不會主動推銷自己的music。歌手換得多但是唱的就那么幾首歌等等），缺忽略了在各個方面人員重要性（酒吧所以人員是酒吧共同生存的條件）6.酒吧管理人員知識面不夠廣泛，缺少自動捕捉信息意識（這對于酒吧在激烈的競爭中很主要）。
7.很多酒吧對自己員工沒有做到很人性化管理，沒有真正的很好關(guān)愛自己員工。（這也很主要。讓好的人才不容易流失）。還有關(guān)系到酒吧生死存亡非常重要的幾點就不必一一列出。所以，對于2010年clubrnb酒吧最重要的是找到屬于而且適合自己的經(jīng)營管理模式。酒吧要做出自己的亮點和推銷出有自己特色的酒吧文化，這樣才能吸引廣大愛好泡吧的消費者。clburnb時尚音樂酒吧在近年來風靡整個大陸。這是從香港發(fā)展過來一種新的時尚夜生活方式，也深受年輕人和中年人的喜歡容易接受的酒吧文化。和以前單一的演繹酒吧和disco有著很大差異，不論從消費水平和消費層次都比前兩者有所提高.隨著越來越多的clubrnb酒吧的崛起，所以有了今天群雄紛爭的局面。而且現(xiàn)在的酒吧是越裝修越好，有了那么多酒吧的崛起就會有很多酒吧的經(jīng)營狀況做下坡路。這樣的情況不只是發(fā)生在某個城市，而是全國各地都是這樣。有了這樣的情況發(fā)生就會出現(xiàn)惡意競爭的情況（如：酒水打折.送酒.送小吃等等）這樣情況發(fā)生的結(jié)果就會造成酒吧經(jīng)營者的利益受到損失。然而，很多經(jīng)營者也盲目的加入了者場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”，而沒有真正找到適合自己酒吧的經(jīng)營出路。
這是本人去了很多大中城市clubrnb酒吧實地考察得出的以下結(jié)論：
1.現(xiàn)在的酒吧大多數(shù)是拿著以前管理演繹酒吧和disco的管理模式進行管理，這樣的管理模式對于在來說是很落后的。（只有少數(shù)酒吧在這方面做得到。這也是它們做的成功的所在。所以現(xiàn)在的酒吧一定要需要有著前衛(wèi)的管理思路策劃者）。
2.大多數(shù)酒吧做的經(jīng)營模式路線一樣的非常單一。（也就是我們說的跟風經(jīng)營，造成客人感覺去哪里都一樣，沒有新意）3.還有多數(shù)酒吧只著重裝修而沒有突出客人所需要的東西（所以酒吧不是裝修越好生意就會越好。要是這樣的話很多人都可以開酒吧了）。
4.多數(shù)酒吧缺少內(nèi)涵.缺少亮點.缺少親和力而沒有體現(xiàn)出真正的酒吧文化。（這樣就造成客人去酒吧的目的沒有達到，留不住回頭客）。
5.在很多酒吧里特別注重dj和藝員（現(xiàn)在的很多dj還是存在著只會piaymusic而不會主動推銷自己的music。歌手換得多但是唱的就那么幾首歌等等），缺忽略了在各個方面人員重要性（酒吧所以人員是酒吧共同生存的條件）6.酒吧管理人員知識面不夠廣泛，缺少自動捕捉信息意識（這對于酒吧在激烈的競爭中很主要）。
酒吧員工的儀容、儀表，直接影響酒吧的形象。
著裝按酒吧要求著裝，保持整潔、合身，反映出崗位特征。
神態(tài)通過臉部表情及眼神變化來吸引顧客，即眼神應允滿自信神采。
語言通過禮貌的語言，來表達對顧客的關(guān)心和重視。規(guī)范服務(wù)員工精神。
酒吧員工標準的服務(wù)規(guī)范，體現(xiàn)啦酒吧的團體精神和員工的合作精神，給客人一種訓練有素的感覺。
酒吧員工的工作態(tài)度和精神面貌，給客人留下深刻的印象，強化酒吧的形象。店面形象營銷酒吧的店而形象營銷是通過名稱、招牌及宣傳廣告使大眾了解酒吧．從而達到銷售的目的。酒吧名稱一定適合其目標顧客層次，適合酒吧的經(jīng)營宗旨和情調(diào)，只有這樣才干樹立起酒吧的形象。酒吧名稱基本要遵循下列原則：
1.筆畫簡潔筆畫太多的字，顧客難以辨認。顧客到酒吧認不出，叫不出酒吧名，顧客對這種名稱的酒吧有時見啦掉頭就走。
2.不用生僻字顧客容易讀錯，也不利于酒吧形象的傳播。3.字數(shù)要少酒吧名稱以兩三個字為佳，通常不要超過四個字。
4.有獨特性酒吧的名字要與眾不同，才能在人眾心目中留下深刻的印象。
5.發(fā)音容易發(fā)聲要有差別，避免同聲組合，避免發(fā)音困難的字，避免俗氣的語音。
不用易混淆的詞避免在語音、字形上易混淆的詞。酒吧招牌酒吧的招牌是十分首要的宣傳工具，通常要求招牌設(shè)計美觀且適合酒吧風格的字體，能引起顧客的留意，加深印象。酒吧招牌中通常帶有“bar”、“club”字樣。酒吧廣告宣傳酒吧為了擴大影響，增加銷售，常需印幾個廣告宣傳品放在桌上、柜臺上或店內(nèi)的墻上。精美的廣告制品往往讓人愛不釋手，從而對酒吧產(chǎn)生難以忘懷的印象。這些廣告應具有下列特點：
1.對飲品介紹讓顧客一目了然，尤其要突出特色飲品和主要飲品。
2.顯示價格優(yōu)惠和適中，當酒吧提供折扣價、優(yōu)待券或各種贈品時，應向顧客具體傳達這地方的信息，以漂亮的廣告向大眾告示，以吸引顧客。酒吧活動促銷是酒吧營銷的首要組成部分，好些節(jié)日、活動能吸引大批不同類型的客源?；顒哟黉N原則活動促銷應遵循下列原則：
1.新奇性酒吧活動通常能引起人眾的愛好，最好是傳播媒體的愛好，吸引客人。
2.新潮性酒吧的活動要以最時新，最具現(xiàn)代感的活動來吸引客人。
3.參與性酒吧舉辦的活動應盡可能吸引客人參于，增高客人的愛好?；顒哟黉N方式。
4.節(jié)日活動節(jié)日是酒吧營銷的好機會，節(jié)日活動一要以節(jié)日為背景，突出節(jié)日的氣氛。有人說酒吧的節(jié)日是最多的，既舉辦中國傳統(tǒng)節(jié)日活動，也興辦外國節(jié)日活動以吸引眾多求新、求奇等時尚客人的需求。
5.演出活動酒吧常邀清著名的歌星、影星、體育明星、樂隊到酒吧來演出，以吸引這些明星和個人的崇拜者。
參與活動酒吧周末和其他時間舉辦特殊的歌舞、比賽、表演、抽獎等娛樂活動，吸引參與活動的客人。酒吧營業(yè)促銷目標營業(yè)促銷是指酒吧在經(jīng)營活動中，為了刺激客人做出更迅速、更強烈的反應而采取的一系列促銷話動。許多營業(yè)推廣形式是特定時期的特別活動，具有強烈的吸引力。營業(yè)促銷的詳細目標會因目標市場類型的不同而不同。針對消費片的營業(yè)促銷目標主要是刺激購買，包含鼓勵老顧客繼續(xù)光臨、促進新顧客消費、鼓勵在淡季光顧酒吧。營業(yè)促銷目標主要是開拓新客源市場，詳細包含鼓勵酒吧推銷新產(chǎn)品或新樣式、尋找更多的潛在客人、刺激淡季商品的推銷等。行業(yè)促銷形式贈送客人在酒吧消費時，免費贈送新的飲品或小食品以刺激客人消費?；驗楣膭羁腿硕嘞M，對酒水消費量大的客人，免費贈送一杯酒水，以刺激其他客人消費。免費贈送是種象征性促銷手段，通常贈送的酒水價格都不高。
優(yōu)惠券或貴賓卡酒吧在舉行特定活動或新產(chǎn)品促銷時，事先通過一定形式將優(yōu)惠卷或貴賓卡發(fā)到客人手中，持券及持卡消費時，能夠得到一定的優(yōu)惠。這種形式應把客人限制在特定的范圍之內(nèi)。對光顧酒吧的?？停假浗o客人張優(yōu)惠卷或貴賓卡，只要客人光顧酒吧出示此卡就可享受到卡中所給予的折扣優(yōu)惠，以吸引客人多次光顧。
折扣是指在特定時間按原價進行折扣銷售。折扣優(yōu)惠主要用于客人在營業(yè)的淡季時間里來消費，或鼓勵達到一定消費額度或消費次數(shù)的客人。這種形式會使消費者在購買時得到直接利益，因而具有很大吸引力。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇十三
大家好！光陰荏苒、時光飛逝，xx年轉(zhuǎn)眼就成為過去。在過去的一年里，我認真按照總部的指示和公司的年度工作目標，在廣大同事的大力支持和配合下，認真履行職責，取得不錯的營銷業(yè)績?，F(xiàn)將xx年履職情況報告如下，如有不當，請批評指正：
作為營銷總監(jiān)，我主要負責門店的生日文化開展工作，收集客戶資料，及協(xié)調(diào)門店內(nèi)部工作。為了做好這些工作，我始終嚴格要求自己。做到率先垂范，為員工樹立好的工作榜樣。我主要從以下三個方面開展自己工作：一是樹立服務(wù)意識，以公司的需求作為自己的工作方向，以客戶的滿意作為自己的工作標準，以好的營銷業(yè)績?yōu)楣ぷ髂繕?。平時，我注重加強員工服務(wù)意識和服務(wù)水平的提高。通過他們細致入微的服務(wù)，用真誠去打動客戶，帶動業(yè)績增長。
二是不怕辛苦，甘于真誠奉獻，凡是公司需要做的工作，我從不推辭，積極努力去做，時間不夠，就加班加點，放棄雙休日休息，一定把工作做完做好。特別是生日文化工作開展的前期，各項工作都不成熟，我也是摸著石頭過河，因此，走了不少彎路。比如，收集客戶資料時，問卷調(diào)查的問題設(shè)置不合理，涵蓋范圍不切實際等。對我們工作的進一步開展增添了不少困難。我看到門店的業(yè)績受到不小的影響，心里非常著急。于是，我集中力量，認真分析原因，與大家一齊共商對策。終于，爭對消費群體，做好了各項工作的部署和安排。通過我們?nèi)w人員的共同努力，現(xiàn)在，各項工作正有序、健康地開展，門店的生日文化成果也頗為豐碩。后期生日客人來我店消費比占五成左右。全年門店的營業(yè)額達到萬元。
由于我們是新成立的部門，各項工作機制還不完善。部門人多事雜，內(nèi)部各項工作協(xié)調(diào)不到位。員工做事全靠自覺和個人信譽，沒有較強的約束力和執(zhí)行力，給管理工作帶來了很大的不便，也不便于我們的長遠發(fā)展。并且，在與其它部門的協(xié)調(diào)工作方面也存在不少問題。比如，我們與營運部門之間的工作就開展的不是很順利。
我作為門店的主要負責人，我有義務(wù)搞好內(nèi)部管理。于是，平日里，我注重與同事們之間的關(guān)系，善于調(diào)動和發(fā)揮大家積極性和創(chuàng)新性，努力營造一個和諧高效的工作環(huán)境。因為我相信“團結(jié)就是力量”。只有團結(jié)，我們才能凝心聚力，整合力量，做好事情。我也盡自己最大的努力，在自己的職權(quán)范圍內(nèi)，優(yōu)化管理，積極向上級總部反映意見。最終，總部經(jīng)過多方面的實際調(diào)查研究，決定對有營銷人員駐點的門店都統(tǒng)一工作方向，統(tǒng)稱生日文化。統(tǒng)一對夜場員工和企業(yè)員工實行規(guī)范化管理。另外，我也積極加強與其它部門的溝通協(xié)調(diào)，努力做好門店的營銷工作。
一年來，我雖然取得了一定的成績，但也存在以下問題：一是由于工作量大，存在急躁情緒。二是工作標準還不夠高。雖然在以往的工作中取得了一些成果，也達到了一定的目的，但與總部的要求相比還有一定的差距，工作中還存在一些不足。主要是由于平時事務(wù)工作比較多，一些工作沒有按高標準完成。
在以后的工作中，我將進一步明確自己的工作目標：進一步增強業(yè)務(wù)學習，深化管理，強化意識，做好各項工作，同時，我會通過不斷的學習和實踐改進工作態(tài)度，改善工作方法，提升工作實效。
我認為，今后的工作還應從以下三個方面進行改進：一是加強管理，通過規(guī)范化管理達到事半功倍的效果。二是注重服務(wù)水平的提高。有一句話說：“服務(wù)源自真誠”。做到這一點，才能夠達到“以我真誠心，贏得客戶情”。三是進一步做好營銷方案，鎖定潛在消費目標，加大宣傳，以點帶面，擴大門店知名度。
酒吧營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇十四
1.協(xié)助總經(jīng)理建立科學的`銷售戰(zhàn)略，以及完善市場營銷組織系統(tǒng)和管理體系，合理配置公司資源，確保市場營銷對企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略實施的最大支持。
2.協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部關(guān)系，草擬公司年度營銷工作計劃總體部署，并對公司市場營銷戰(zhàn)略計劃的執(zhí)行進行監(jiān)督和控制。
3.組織擬定公司營銷相關(guān)管理制度、規(guī)范與流程，并負責監(jiān)督執(zhí)行。
4.對市場的變化做出及時的判斷和預測，對所制定的市場策略及實施情況進行督查、評判和修正。
5.組織審核項目銷售定價和銷售策劃方案，以及制定產(chǎn)品推廣策略、品牌戰(zhàn)略計劃和品牌宣傳方案。
6.綜合分析競爭對手的產(chǎn)品及行業(yè)情況，適時調(diào)整競爭策略和營銷通路。
7.組建高效的營銷團隊，全面進行市場拓展，確保完成公司制定的銷售目標。
8.負責激勵、輔導、培訓團隊成員，并激勵積極他們主動開拓市場，完成任務(wù)指標。
9.控制營銷成本，促進營銷利潤最大化。
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