讀書筆記是讀者在閱讀一本書后，通過記錄自己的思考、感悟和體會，總結(jié)書中內(nèi)容的產(chǎn)物。寫總結(jié)時要注意措辭得體，語言簡練，避免太過啰嗦。這篇范文通過邏輯合理的結(jié)構(gòu)和清晰準(zhǔn)確的語言，使我們更好地理解了總結(jié)的本質(zhì)和目的。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇一
正月十五是元宵節(jié)，這天家家戶戶得吃湯圓。這湯圓以前叫元宵，正因?yàn)樗拿?，這個節(jié)日才叫元宵節(jié)。湯圓好吃，做法還挺復(fù)雜，首先得把和好的面粉在手里揉成一個球，再壓扁，把上好的餡放在中間，將它用面團(tuán)裹實(shí)，再揉緊一些，不能讓面皮破開。這樣，一個完美的湯圓就做好了。
湯圓滾進(jìn)鍋里，湯汁是加了紅糖的'。紅糖那獨(dú)特的成分，穿透面皮，直滲進(jìn)餡料里邊，觸發(fā)了餡料平常吃不出來的獨(dú)特甜味。就像是棉花糖混了淀粉再加上豆沙蓮蓉。面皮在鍋中翻騰的時候有了彈性，把餡料的香甜全都死死地鎖在里邊。咬開一口，勁道柔軟的皮和餡料和紅糖水的香甜在嘴里翻騰，一會就化開。咽下去之后，那香味還在嘴里久久回蕩。
煮湯圓講的是技術(shù)。沒煮熟容易粘牙，煮過頭會破開，煮正了味道才好。面皮的含水量也要把握好，否則湯圓還沒煮就會裂開或黏在鍋底。做湯圓的每道工序都至關(guān)重要，有的人嫌包湯圓麻煩，還來了個“逆向思維”：把面和餡反過來包，餡包在面皮外面！也可能是餡比較有彈性，有的人直接把餡揉成團(tuán)，不用皮，直接扔進(jìn)鍋里讓它自己煮去了。湯圓一出鍋，嗬！啥形狀的都有。有全是皮，不裝餡料的，有用餡料捏成各種形狀的，有餡和面皮混在一起的“藝術(shù)磚紋湯圓”的，還有超大型的“什錦餡”湯圓。大家連嚼帶吞，狼吞虎咽，一個個爭先恐后地?fù)屩约和肜锸ⅲ蟀脲仠珗A一會就只剩一灘水了。就連那擺在桌上的兩大袋子雪餅，現(xiàn)在是誰都奈何不來了。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇二
年年元宵，今又元宵，元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。人們在這個節(jié)日里點(diǎn)彩燈、放煙火，樂此不疲，當(dāng)然最不能少的就是做湯圓和吃湯圓，因?yàn)闇珗A代表著團(tuán)團(tuán)圓圓。
今年和往年一樣，我都是和奶奶做湯圓。做湯圓之前要揉面，面粉細(xì)細(xì)的，滑滑的，白如雪，滑如綢，摸上去可舒服了。接著我和奶奶從一大坨面團(tuán)中分出了一個小面團(tuán)，搓了搓，一只手拖著面團(tuán)，一只手的大拇指插進(jìn)去形成一個小洞，然后一邊捏一邊轉(zhuǎn)，漸漸地往底部捏，不一會兒，一個均勻的“面殼子”誕生了。然后，我拿起筷子從芝麻餡里挖了一些填補(bǔ)到“面殼子”里，一手托著底部，一手成“o”字形，慢慢地往上收緊，另一只手不停地轉(zhuǎn)著。最后，把湯圓放進(jìn)糯米干粉中，滾上幾次，讓干粉均勻地粘在湯圓上。
做湯圓的工作完成了，哇！我和奶奶竟做了一大窩湯圓，一眼望去，就像數(shù)十個胖娃娃蹲坐在那里，可愛極了，真讓人想去捏一捏。
我迫不及待的.把這數(shù)十個胖娃娃紛紛倒進(jìn)滾燙的熱水里，約十多分鐘，湯圓煮好了，一個個飄浮在沸騰的熱水中，發(fā)出“吱吱”的呼聲。它們各姿各態(tài)：有的在“游泳池”里休息，有的圍成一圈跳著“水上芭蕾”，有的在“竊竊私語”……有趣極了！撈出一個湯圓，光滑圓潤，咬一口，里面的芝麻頓時溢滿了口腔，伴隨著糯米的米香味，融入其中，真是美味無窮。大家都異口同聲地說“自己做的湯圓，味道就是不一樣！”元宵節(jié)里，自己做的湯圓真是讓一家人回味無窮?。?/p>
元宵節(jié)吃湯圓初二篇三
正月十五，我國最熱鬧的節(jié)日――元宵節(jié)，那一天我們一家過得其樂融融。
元宵節(jié)的習(xí)俗是吃美味的湯圓，讓每家團(tuán)團(tuán)圓圓，今晚奶奶“權(quán)力下放”，把煮美味的湯圓的重要任務(wù)交給我來執(zhí)行。我把它看成一件十分重大的任務(wù)，生怕煮破了，因此心里好像揣著一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮美味的湯圓的經(jīng)驗(yàn)：先將糯米粉用開水調(diào)和成皮，注意水不可以太多，多了會過稀;也不能過少，少了沒粘性。然后取一塊皮在手掌中搓成圓形，再用手指在上面按一個窩，把芝麻搗碎做餡，放在里面“包”好。放餡時一定不可以太貪心，否則會把皮的“肚子”給撐破的`。包好后，終于可以下鍋了。我按照奶奶說的煮美味的湯圓的四個訣竅：“開水下鍋，慢水煮，點(diǎn)冷水，勤換水”將自己辛辛苦苦做好的元宵放進(jìn)水里。沒多久，可以起鍋了，掀開蓋子，只見一個個雪白的美味的湯圓漂浮在水中，彼此緊貼著，好像一粒粒大珍珠，看得我直流口水，將它們舀到碗里，聞著那香噴噴的味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我剛把美味的湯圓端上桌，大家就狼吞虎咽的吃開了。大家高興地吃完了我煮的美味的湯圓，“美食家”奶奶給我打了一個九十三分，夸我長大了，懂事了。我興奮不已，第一次煮美味的湯圓就得到這么高的評價，我心里美滋滋的。
品嘗著自己親手做的元宵美味的湯圓，覺得特別好吃，心里特別開心。盼望著明年元宵節(jié)時再做美味的湯圓給大家品嘗。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇四
元宵節(jié)那天，弟弟感冒發(fā)燒了，媽媽和奶奶帶弟弟去看病了，家里只剩下我一個人，已經(jīng)到了早上九點(diǎn)鐘了，我的肚子嘰哩咕嚕唱起了“空城計(jì)”。吃什么呢?我把冰箱翻了個遍，最后決定煮湯圓。
首先，我把鍋洗干凈，再摻一瓢水進(jìn)去，放到爐灶上面。打開火，藍(lán)色的火苗貪婪地舔著鍋底。接著我從冰箱里拿出湯圓，冰凍過的'湯圓像一顆顆冰球，硬硬的，冰冰的，渾身沾滿了小冰粒。
水燒開了，小湯圓像乒乓球一樣迫不急待地跟進(jìn)鍋里，濺起美麗的水花。剛開始，湯圓們乖乖地呆在鍋底，過了一會兒，它們的身上冒起了氣泡，像螃蟹吐泡泡。時間長了，湯圓們活躍起來，有的你擠我碰，有的在沸水中打滾：先來兩個前滾翻，再來幾個后滾翻，它們身上好像有磁力，我用勺子把它們分開后，它們又聚在了一起，小湯圓們真是太調(diào)皮了，一番運(yùn)動后，湯圓就煮好了。
先前圓鼓鼓的湯圓胖了好大一圈，躺在碗里軟軟的。我輕輕地咬了一口，糯糯的。那香香的芝麻花生餡，吃在嘴里，甜在心里。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇五
今天，吃過午飯，我早早地等著包美味的湯圓。我今天包的美味的湯圓可有兩點(diǎn)不同哦!第一點(diǎn)，里面的餡是咸的`，由咸菜，香菇，豬肉組成。第二點(diǎn)就是美味的湯圓外面還要包一層糯米。
開始包美味的湯圓了!只見媽媽往米粉中放了熱乎乎的泡飯。我見了，連忙問媽媽：“媽媽，干嗎要放泡飯啊?”媽媽回答道：“那是為了讓面團(tuán)稍微硬一點(diǎn)，如果太軟了就不好包了?！焙兔鏁r，我們加了好幾次熱水。緊接著，開始包美味的湯圓了。先在小圓面團(tuán)上弄一個洞，漸漸地把這個洞捏大。然后，在洞里面放上準(zhǔn)備好的餡，再把洞口封住。最后，把一個個的美味的湯圓放進(jìn)糯米中，滾上幾次，讓糯米均勻地粘在美味的湯圓上。這樣，一個個完美的美味的湯圓就大功告成了!把這些美味的湯圓放進(jìn)鋁鍋里，蒸上八到十分鐘，就可以熟了。
一個個晶瑩的美味的湯圓，咬上一口，露出了里面的餡，這餡別提有多鮮了。還有外面那層糯米，粘乎乎的糯糯的，兩樣合起來一起吃，更是鮮上加鮮。那美味的湯圓我一口氣吃了五個呢!這美味的湯圓實(shí)在太好吃了!
元宵節(jié)吃湯圓初二篇六
其中我最喜歡元宵節(jié)，由于元宵節(jié)可以吃到厚味的湯圓。我就來講湯圓的做法吧！
首先預(yù)備糯米粉，水和炒熟的花生，白砂糖、黑芝麻合在一起的餡，再把糯米粉放進(jìn)盆子里，加上適量的水，然后交糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán)，接著把糯米團(tuán)扯下一小搓，做成一個凹坑，把餡放入凹坑中包起來，再揉成圓球。這樣一個湯圓就做好了。上面這些步驟，看似簡樸，可我做起來的時候笨手笨腳的，糯米團(tuán)一會兒成了“稀飯”，一會兒成了“干飯”，等一包糯米粉全部用完的時候，不軟不硬，不干不濕的`糯米團(tuán)才做好。而我的褲子早已經(jīng)變成了白大褲，奶奶看了哈哈大笑起來，我們?nèi)叶紭妨恕＝又雅疵讏F(tuán)掰開成一小塊，一小塊，并把它搓成一顆顆“珍珠”，然后我把它們放在“白玉盤”上。我迫不及待地把這一盤“珍珠”端進(jìn)廚房里開煮了。不一會兒，“珍珠”出鍋了。
我把湯圓端給奶奶，爸爸媽媽吃，他們連連夸好說“這湯圓很q，很好吃?！蔽衣犃诵睦锩雷套痰?。
怎么樣！這樣的元宵節(jié)很有意思吧！心動不如馬上步履，你也來嘗嘗吧！
元宵節(jié)吃湯圓初二篇七
微風(fēng)吹吹，柳絮飛飛。小柳絮們乘著風(fēng)力大飛機(jī)來到了天空中。它們整齊地排著隊(duì)，向那穿著藍(lán)布衫的天哥哥和穿著白色長裙的云姐姐問好。幾朵淘氣的小白云飄過來，一齊說：小柳絮，真調(diào)皮。瞧你們的'黑斑點(diǎn)（種子）！你們不是小白云，卻學(xué)我們扮樣子！小柳絮們說：小白云，真淘氣。成天東轉(zhuǎn)西看，不一會兒就跑沒影，白云姐姐很生氣！大家哈哈大笑。
微風(fēng)吹吹，柳絮飛飛。小柳絮們告別了天哥哥和白云姐姐，不知不覺飛到了a市的居民廣場。廣場上人山人海，人來人往。小柳絮們的突然來訪，使人們興奮不已。孩子們可高興了，用小手抓呀抓，想要抓住這大團(tuán)大團(tuán)的小雪花、小云朵。小柳絮們一時興起，竟和孩子們玩起了抓柳絮的游戲：孩子們即將抓住它們的時候，它們東跑西跳，怎么也抓不著；孩子們不抓它們的時候，它們反而從空中徐徐落下，還沖孩子們做鬼臉！它們玩得可真開心！
微風(fēng)吹吹，柳絮飛飛。一天，一個小柳絮發(fā)現(xiàn)有一個男孩晚上總也睡不著。原來他喜歡下雪，但是現(xiàn)在是春天，要再過很久才會下雪。他因此一直悶悶不樂。于是，小柳絮和它的兄弟姐妹在一個月明人靜的夜晚飄進(jìn)了他的夢中。那一晚，他睡得很香、很甜。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇八
每年的正月十五，就是我國最熱鬧的節(jié)日――元宵節(jié)，每一年的那一天，我們家都過得非常高興。
在我們那個地方，在元宵節(jié)的習(xí)俗就是吃湯圓，寓意就是讓每家都團(tuán)團(tuán)圓圓，今晚奶奶的“權(quán)力下放”，把煮湯圓的重要任務(wù)交給我來執(zhí)行。我把它看成一件十分重大的任務(wù)，生怕煮破了，因此心里好像揣著一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮湯圓的經(jīng)驗(yàn)：先將糯米粉用開水調(diào)和成皮，注意水不可以太多，多了會過?。划?dāng)然也不能過少，要是少了會沒有粘性。然后取一塊皮在手掌中搓成圓形，再用手指在上面按一個窩，把芝麻搗碎做餡，放在里面“包”好。放餡時一定不可以太貪心，否則會把皮的“肚子”給撐破的。包好后，終于可以下鍋了。我按照奶奶說的煮湯圓的四個訣竅：“開水下鍋，慢水煮，點(diǎn)冷水，勤換水”將自己辛辛苦苦做好的元宵放進(jìn)水里。沒多久，可以起鍋了，掀開蓋子，只見一個個雪白的湯圓漂浮在水中，彼此緊貼著，好像一粒粒大珍珠，看得我直流口水，將它們舀到碗里，聞著那香噴噴的`味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我剛把湯圓端上桌，大家就狼吞虎咽的吃開了。大家高興地吃完了我煮的湯圓，“美食家”奶奶給我打了一個九十三分，夸我長大了，懂事了。我興奮不已，第一次煮湯圓就得到這么高的評價，我心里美滋滋的。
此時此刻的我品嘗著自己親手做的這些元宵湯圓，總是覺得特別好吃，心里也特別開心，盼望著明年元宵節(jié)時再做湯圓給大家品嘗。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇九
元宵節(jié)，媽媽給我講起了元宵節(jié)的由來：傳說在很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，有一只神鳥困為迷路而降落人間，卻意外地被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分震怒，立即傳旨，下令天兵于正月十五日到人間放火，把人間的人畜財(cái)產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險(xiǎn)，偷偷駕著祥云來到人間，把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，有如頭上響了一個焦雷，嚇得不知如何是好，過了好久，才有個老人家想出個法子。他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了。大家聽了都點(diǎn)頭稱是，便分頭準(zhǔn)備去了。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的.火焰。人們就這樣保住了自己的生命及財(cái)產(chǎn)。為了紀(jì)念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀(jì)念這個日子。媽媽說完將一碗湯圓端到我面前，我剛要張嘴媽媽仿佛知道我要問什么就說：“正月十五吃元宵是因?yàn)檎率宓脑铝潦且荒曛凶顖A的，所以元宵做成圓型表示月亮，團(tuán)團(tuán)圓圓。今天家家戶戶團(tuán)聚在一起吃團(tuán)圓飯，也一定要吃湯圓來表示永遠(yuǎn)團(tuán)圓?！?/p>
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十
今天是元宵節(jié)。一起床，我就對媽媽說：“媽媽，我要吃湯圓!”媽媽笑著說：“好旳!馬上就煮給你吃!”
不一會兒，媽媽就拿來了一碗香噴噴旳湯圓。正當(dāng)我高興地吃著旳時候，我突然想到，要是我也能煮湯圓那該有多好啊!以后，我想吃旳時候，就可以自己動手了!就馬上對媽媽說：“媽媽，你教教我，怎樣煮湯圓好嗎?我如果會煮了，就可以煮給你吃了!”媽媽笑著答應(yīng)了，嘴上說：“你這愛吃鬼!”
到了晚上，媽媽站在我身邊，指導(dǎo)我煮湯圓。我一個人有點(diǎn)不敢動手，媽媽對我說：“別緊張!我怎么說，你就怎么做好嗎?”我想到如果自己學(xué)會就可以想要什么吃，就可以自己煮時，鼓起了勇氣，拿起勺子，學(xué)著媽媽平時煮湯圓旳樣子動起手來。
我先把水倒入鍋中，再把煤氣打開，等水燒開。然后把一個個湯圓小興翼翼地放進(jìn)鍋內(nèi)。這時，鍋內(nèi)熱氣直冒，我旳眼睛有點(diǎn)睜不開了。我不管三七二十一，拿起鍋蓋，蓋在了鍋上?！皠e急!要用勺子給這些湯圓翻個身!”媽媽對我說。我又小心地掀起鍋蓋，用勺子在鍋里攪了幾下?！霸摷狱c(diǎn)泠水了!”媽媽又在邊上說。鍋里旳熱氣越來越多，我這時有點(diǎn)手忙腳亂了，都不知怎么辦才好。媽媽看了，笑了起來!打來了一碗冷水，倒入鍋里。熱氣少了許多。
過了二、三分鐘，媽媽說：“可以打開鍋蓋了!”我打開鍋蓋一看，哇!白花花旳湯圓像一朵朵雪白旳棉花浮在水面上，并不時地在開水中打滾!“湯圓煮熟了!爸爸快來看!”我興奮地叫了起來。“快把它們撈上來，不然要糊了!”我只顧著高興，竟忘了下一步要干什么，媽媽在邊上大聲地提醒我!
當(dāng)一碗碗香噴噴旳湯圓盛起來，放在爸爸、媽媽面前時，我高興地笑了。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十一
大米根據(jù)其外形和所含淀粉種類的不同大致可分為秈米，粳米和糯米三種，大米的本色為乳白色，秈米和粳米為半透明，糯米有微透明和不透明兩種。國家制定的大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，都不允許在大米加工中加入任何添加劑。消費(fèi)者在選購大米產(chǎn)品時應(yīng)注意：
1、看硬度：硬度是由大米中蛋白質(zhì)含量多少所決定的，大米的硬度越強(qiáng)，說明蛋白質(zhì)含量越高，其透明度也會越好。一般情況下新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。大米腹白部分蛋白質(zhì)含量較低，淀粉含量較高。一般含水分過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的，
爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4、看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在一定的`條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物繁殖引起的。這樣的黃粒米影響香味和口味。
5、看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重時，色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，米粒中有蟲蝕粒的也是陳米。
6、看標(biāo)簽：購買大米時還應(yīng)注意查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容。如包裝上是否標(biāo)注“qs”標(biāo)志及食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、特殊標(biāo)注內(nèi)容等。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十二
元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的觀燈賞月,后來節(jié)日名稱也演化為“。
元宵節(jié)。
”。民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。下面，小編就為大家講講元宵節(jié)吃湯圓的由來，一起來了解一下吧!
唐朝的元宵節(jié)食是面蠶.王仁裕(八八0—九五六)的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留，但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐”.呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉.捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也”.到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應(yīng)該就是湯圓的前身了.至少到了明朝，人們就以‘元宵’來稱呼這種糯米團(tuán)子.劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細(xì)面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”.
清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是名聞朝野的美味.馬思遠(yuǎn)則是當(dāng)時北京城內(nèi)制元宵的高手.他制作的滴粉元宵遠(yuǎn)近馳名.符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘.見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵”.詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵.近千年來，元宵的制作日見精致.光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面.餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有.甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等.咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵.素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思.制作的。
方法。
也南北各異.北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團(tuán).元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等.不論有無餡料，都同樣的美味可口.
相傳，遠(yuǎn)古時候玉皇大帝為了一統(tǒng)天下，特派灶神菩薩長駐人間了解民情，每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日，灶神菩薩向玉帝回稟道：“人間百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡飯。每日辛勤勞動，從不歇息，長此下去，我擔(dān)心庶民們會因過度疲勞累壞身體，不能生產(chǎn)，必將影響貢獻(xiàn)?！庇竦勐勛嗉疵撼脊采塘疾摺Ｌ捉鹦亲嗟溃骸按笸蹩擅耐幼鎺熛路?，給百姓們吃些藥，叫他們慢慢地發(fā)起病來，自然就會休息?！庇竦蹨?zhǔn)奏，使命衲陀祖師下凡照此辦理。
夏歷臘月初八早上，衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋?cè)怂?，藥一下鍋就變成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉顆顆，百姓們吃了，果真慢慢地“瘋”了起來：女的縫新衣、繡花鞋，男的殺豬、宰羊，都不想下地干活。過了臘月二十四日，瘋?cè)怂幮源蟀l(fā)。人們就東家請人吃飯，西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午，百姓們都拿出各種好吃的食物，圍在桌旁，全家人大吃大喝起來。從正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿紅著綠到處玩耍。有的畫著花臉，敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著禮品，八方去拜年。
正月十三日，灶神菩薩上天奏道：“大王，不好了，百姓們?nèi)偭?光吃光耍，一樣活不干，這樣下去，如何得了?！庇竦勐勛?，十分驚詫，即命群臣再議良策。太白金星又奏：“若要治好百姓瘋病，可令藥王菩薩設(shè)法。”玉帝準(zhǔn)奏，即令藥王菩薩下凡治理。
正月十四日晚，藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯圓，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑，百姓們吃了，第二天早上瘋病全好了，家家照舊男耕女織，恢復(fù)了往常的勞動。
就這樣周而復(fù)始地延續(xù)下去，就形成了過年的習(xí)慣。
元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應(yīng)該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。
民俗專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃元宵表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。調(diào)查同時也顯示中國人對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對中國。
文化。
的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有粘高梁面、黃米面、江米面和苞榖面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。素的有芥、韭、蒜、姜組成的五辛元宵，有表示長久、勤勞、向上的意思。甜的有所謂桂花白糖、豆沙、什錦、芝麻、山楂白糖、花生，象征甜甜美美的幸福生活。此外湯圓還有咸的，有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。一碗湯圓中國人吃了幾百上千年，吃到現(xiàn)在更是花樣繁多。市面上有紫色紫薯外皮的、有黃色玉米外皮的，還有雙色、三色湯圓。
湯圓本身就屬于精糧，再加上糯米和餡料的原因，很多人吃湯圓往往會感到不易消化，所以吃湯圓時更需要注意搭配。營養(yǎng)專家表示，湯圓的皮和餡都含有很高的熱量，其給人體提供的能量不亞于主食，所以在吃湯圓時應(yīng)有所節(jié)制。正月十五吃元宵乃傳承已久的民風(fēng)民俗，享受美味自然順理成章，但切不可過度食用，讓幸福的沖動損傷了我們身體的健康，只有擁有一個健康的自己才是最幸福的。
相關(guān)。
文章。
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元宵節(jié)習(xí)俗及由來。
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為什么要過元宵節(jié)。
4.
十五鬧元宵。
5.
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十三
目前消費(fèi)者選購熱水器時較多關(guān)注的是產(chǎn)品的安全性能，而太陽能熱水器在安全性能方面當(dāng)屬最佳，那么在選購太陽能熱水器時具備一些太陽能熱水器的選購常識就會對選購非常有幫助了。
買多大容量的比較合適？
一般家庭洗浴用水最低（水溫為45-50度）；男30l女40l，若家庭用水包括廚房在內(nèi)，則可按人均用水量40l估算用水總量；家庭太陽能熱水器冬季水溫一般按50-60度計(jì)算，折算熱水器容水量，實(shí)際購買時還要根據(jù)熱水器情況來決定。
電加熱的“防干燒”是指什么？
“防干燒”一是指在沒有受熱體（水）狀況下電加熱器本身具有承受一定時間干燒的能力；二是電加熱集成了自動限溫控制元件，達(dá)到限定溫度時自己斷電，使在無水狀態(tài)下不致長時間運(yùn)行而燒毀電熱器。
選用頂水式熱水器還是落水式熱水器好？
頂水是指一邊上水，一邊用進(jìn)來的冷水將熱水頂出水箱進(jìn)入管道。頂水式熱水器亦稱承壓熱水器，這種熱水器出水壓力較大，噴淋效果好，洗浴舒適度高，產(chǎn)品價格高。落水式熱水器是指將熱水器的水利用大氣壓力自然落入用水管道，這種熱水器出水壓力較小，舒適度低，產(chǎn)品價格低。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十四
1、元宵到，祝愿你春風(fēng)春雨春常在，好花好月好年景。
2、花好月圓人更圓，事事圓。滿！好情，好景，好事綿綿！明天更甜甜！
3、月高風(fēng)爽，百合正待放，彩云追月念故鄉(xiāng)。情誼回蕩，美夢更悠長，郎君可曾別無恙。正月瓊芳，十五譜華章，只待與君同歡暢。祝君元宵節(jié)快樂，好運(yùn)點(diǎn)亮！
4、元宵佳節(jié)到，提前騷擾騷擾，莫怪騷擾越來越多，只怪朋友記性實(shí)在好。少吃點(diǎn)湯圓，多了消化不良可不妙！祝你合家團(tuán)圓美滿，元宵節(jié)愉快！
5、年年鬧元宵，今宵最歡笑，幸福?？M繞！短信祝福巧，幸?？鞓访恳幻耄」ёＴ聢A湯圓緣夢圓！人圓情圓事事圓！圓宵節(jié)搖出你的笑臉！
6、送你一個圓，生活幸福心不煩；送你一個緣，美夢成真比蜜甜；送你一個源，快樂噴涌喜連連；送你一個元，財(cái)神相伴掙大錢！祝你元宵快樂啦！
7、元宵吃湯圓，幸福又團(tuán)圓；元宵觀花燈，前程似美錦；元宵放煙花，事業(yè)紅火火；元宵游百病，消災(zāi)到好運(yùn)；元宵送祝福，短信連友情；元宵節(jié)快樂，幸福又安康。
8、正月里來十五的燈，歡歡喜喜迎暖春，虎年是個好新春，元宵湯圓味兒香，端在手里熱騰騰，祝你幸福粘滿身，萬事如意永相隨，元宵佳節(jié)家人團(tuán)圓。
9、元宵佳節(jié)，彩燈高照，人月兩圓。愿彩燈照耀著你前進(jìn)的道路，一路錦繡事事順利；愿圓月祝福著你生活的幸福，一生快樂平平安安。元宵佳節(jié)與你同樂！
10、沒有你的天，不藍(lán)；沒有你的日子，心煩；沒有你的生活，真難；能夠擁有你，真甜；祝福我最親愛的朋友，元宵節(jié)快樂！
11、月有陰晴圓缺，人有離合聚散，今宵月兒圓又圓，想你的心甜啊甜，佳節(jié)自有佳人伴，元宵夜唯君叫我最思念！
12、十五月兒分外圓，春天花兒非常艷，十五的元宵圓又甜，觀燈猜謎吃湯圓，溫馨短信傳一傳，愿愛情甜蜜又浪漫，家庭幸福合家歡，快樂開心一天天，幸福美好一年年！同事們元宵節(jié)快樂！
13、元宵節(jié)到了，短信問友安。莫嫌吵，莫嫌鬧，滿滿祝福都送到。愿你吉祥，愛情甜蜜沒商量；愿你順利，工資漲又漲；愿你幸福，精彩生活總綿長！
14、宵遠(yuǎn)之夜，團(tuán)圓飯快樂，吃得健康，嚼財(cái)富，咽下幸運(yùn)，消化快樂，吃完后，你會融入快樂，虎年會變得身體好，錢包滿，好運(yùn)，心情好！
15、問世間，何為貴？山以青為貴，水以秀為貴，物以稀為貴，月以明為貴，人以正為貴，友以摯為貴，情以真為貴，我以你為貴！祝你元宵節(jié)快樂！
16、轉(zhuǎn)眼元宵到，短信冒個泡。眉毛往上翹，心情就變好。微笑掛嘴角，幸福多一秒。做人走正道，自有福星照。得失別煩惱，生活更美妙。祝新年一切安好！
17、虎年元宵特別圓，圓了你的夢想，圓了你的好運(yùn)，圓了你的事業(yè)，圓了你的情緣，圓了你的笑臉，希望你事事隨緣，好人一生平安！節(jié)日快樂！
18、元宵節(jié)到了！朋友，我對你的思念就像這元宵一樣，塞得鼓鼓的，捏得圓圓的，煮在鍋里沸了，盛在碗里滿了，含在嘴里，呀，太甜了。元宵快樂！
19、人生吧，可短暫了，眼一閉，一睜，一年就過去了。元宵節(jié)將至，祝可愛的你在匆匆流逝的歲月中幸福永駐，金錢可以有，悲傷真沒有，幸福一定有！
20、我精選如意、幸運(yùn)、吉祥糯米，用快樂、發(fā)財(cái)、福氣搟皮，用甜蜜、平安、健康做餡，用喜慶、幸福、團(tuán)圓包裝，送上湯圓一碗，于元宵佳節(jié)食用，風(fēng)味最佳。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十五
專家指出，元宵、湯圓雖然味道好，但也不能多吃。無論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng)。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃，除了缺乏營養(yǎng)外，還因?yàn)槿嗽缙饡r胃腸道功能是最弱的，而無論是元宵還是湯圓，外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵、湯圓很容易出現(xiàn)消化不良，而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
除了早餐不適合吃元宵、湯圓外，究竟該什么時候吃元宵、湯圓還有很多講究。于康建議，最好也別把元宵當(dāng)正餐，早飯后九十點(diǎn)鐘或者下午加餐的時候吃點(diǎn)兒元宵還可以，但每次吃個一二兩(50～100克)也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其他含糖高的食品;還要減少其他主食的攝入，一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩(25克)主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵、湯圓，前面說過了，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。一些胃腸功能弱的人在吃了元宵后就會出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此元宵不能吃得太飽，吃完后也不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
其實(shí)元宵、湯圓也并非“一無是處”，一些微量元素、營養(yǎng)素就溶解在煮湯圓、元宵的湯里。因此吃了元宵、湯圓最好再喝湯，這可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說的原湯化原食。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補(bǔ)充營養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調(diào)味料。無論是吃元宵還是喝湯還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管黏膜。醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病。有的人吃元宵時一被燙了就很快把元宵咽下去，這種習(xí)慣危害更大。
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵從營養(yǎng)角度來看是不可取的，少量吃一些則另當(dāng)別論。但是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類疾病復(fù)發(fā)，故不能食用。
每年北京市的衛(wèi)生監(jiān)督部門都會對元宵節(jié)市場進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒市民，購買元宵和湯圓一定要看好生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，最好選擇自己熟悉的正規(guī)廠家的品牌產(chǎn)品。購買后要嚴(yán)格按照儲存標(biāo)準(zhǔn)存放。對于如今市場上出現(xiàn)的彩色元宵，專家提醒，為了健康要學(xué)會鑒別其中是否有色素：一是從色彩上判斷，含有色素的產(chǎn)品顏色較重;色彩可能不夠均勻，呈顆粒狀。如果煮出的湯圓退色，最好別吃。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十六
品味著滋味鮮美的元宵和湯圓，享受著團(tuán)圓、美滿的幸福時光，是中華民族的特有生活體驗(yàn)。在元宵節(jié)來臨之際，國家質(zhì)檢總局食品專家特別向消費(fèi)者介紹了元宵和湯圓的選購常識。
國家質(zhì)檢總局食品專家介紹說，湯圓、元宵外形雖相似，實(shí)際在制作工藝、口味、食用方法、儲存方式等方面有較大的區(qū)別。
一是制作工藝不同。簡單的來說，湯圓是“包”出來的，元宵是“滾”出來的。湯圓是以糯米粉或其他糯性粉為主要原料，經(jīng)和面，添加或不添加餡料，如果添加餡料，湯圓是用活好的面將餡“包”起來做成圓球形。而元宵是將餡料加工成型后，通過手工或者機(jī)械方式，使浸水后的餡料在生糯米粉中反復(fù)“滾”粘成圓球形。
二是口味上不同。湯圓的餡甜、咸、葷、素都有;而元宵的餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類。
三是食用方法不同。湯圓煮時湯比較清亮，皮面潤滑，餡流動性好，湯圓多為煮食;元宵煮時湯容易渾濁，但其皮面松軟，可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多種方法食用。
四是儲存方法不同。湯圓多需經(jīng)過速凍工藝，產(chǎn)品中心溫度低于-18℃，需要冷凍儲存，保質(zhì)期一般在三個月以上;冷凍后湯圓味道變化不大;而元宵外層的干糯米粉很容易吸水，冷藏之后味道會變，因此元宵多為現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質(zhì)期多為三兩天。
關(guān)鍵詞：質(zhì)量關(guān)鍵指標(biāo)。
國家質(zhì)檢總局食品專家介紹說，元宵和湯圓質(zhì)量的關(guān)鍵檢驗(yàn)指標(biāo)有以下幾個：
二是甜味劑。糖精鈉、甜蜜素均為人工合成甜味劑，由于甜味劑不易被人體代謝，若長期食用甜味劑嚴(yán)重超標(biāo)的食品，會加重人體肝臟負(fù)擔(dān)，危害人體健康。gb2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定湯圓、元宵生產(chǎn)過程中不得使用糖精鈉、甜蜜素。
三是黃曲霉毒素b1。黃曲霉毒素是生長在食物及飼料中的黃曲霉和寄生曲霉代謝的一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的產(chǎn)物，是迄今發(fā)現(xiàn)的污染農(nóng)產(chǎn)品毒性最強(qiáng)的一類生物毒素。其中，毒性最強(qiáng)、危害最大的為黃曲霉毒素b1。它主要分布于霉變的花生、谷物、果仁和大米等食物中，產(chǎn)品受到黃曲霉毒素b1的污染，可能由原料代入，或在產(chǎn)品儲存過程中受到污染所致。國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中對食品中黃曲霉毒素b1作出了嚴(yán)格的限量規(guī)定。gb/t23500-2009《元宵》和sb/t10423-2007《速凍湯圓》中規(guī)定元宵、湯圓中黃曲霉毒素b1不得超過5μg/kg。
關(guān)鍵詞：選購提示。
國家質(zhì)檢總局食品專家提醒消費(fèi)者，選購元宵和湯圓產(chǎn)品可以從以下幾個方面考慮：
首先，選品牌。盡量選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚，對原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，工藝控制嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
其次，看儲存條件。目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售，低溫陳列柜的溫度不得高于-15℃，千萬不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價升高，也會使產(chǎn)品微生物超標(biāo)，對產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。
第三，看外觀。好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)，沒有霉斑。不好的產(chǎn)品顏色暗淡不均勻，性狀大小不一，有的開裂，露餡。
第四，憑口感。好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細(xì)膩;不酸敗、無異味。質(zhì)量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。
關(guān)鍵詞：食用和存放的注意事項(xiàng)。
消費(fèi)者在食用湯圓、元宵時，應(yīng)注意：一是要煮熟。湯圓、元宵都是生制產(chǎn)品，而且多數(shù)都帶餡，應(yīng)煮熟透后食用，特別是含葷餡的產(chǎn)品。二是吃的時候要有節(jié)制。湯圓、元宵多甜膩，含油脂較高，過多食用可能影響人體健康。為了強(qiáng)調(diào)健康，一些企業(yè)推出了無糖元宵和湯圓。但對于糖尿病人來說，即使是無糖食品，也不宜食用太多，并且必須相應(yīng)減少主食食量。三是購買湯圓、元宵后應(yīng)盡快食用。若為速凍湯圓、元宵，需冷凍存放。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十七
這篇敘事文章小作者向我們介紹了元宵節(jié)學(xué)做湯圓這件事。全文語言流暢，運(yùn)用動作描寫，把包元宵的畫面描繪出來，具有真實(shí)性。文章敘事條理，詳略得當(dāng)，富有生活氣息。
今天是元宵節(jié)。很多人都說元宵節(jié)比春節(jié)更熱鬧，更溫暖。因?yàn)榇汗?jié)之時，每家每戶都要去拜年，街上就顯得很冷清。而元宵卻恰恰相反，在那天，有很多活動舉行，街上異常熱鬧。
早上起床，就清晰地看見奶奶在廚房里忙這忙那的。仔細(xì)一看，才知道奶奶正在做湯圓。我就好奇了，臉上布滿疑惑地問奶奶：“為什么要做湯圓啊?平時都沒什么做的?！蹦棠桃荒樒届o地說：“你忘了，昨天你才要說元宵節(jié)要好好吃上一大碗熱呼呼的'湯圓呢?那么快就忘了。我的乖孫女真沒記性呀!”我的問號又變胖了：有嗎?不管了。反正只要有湯圓吃就好了。
我最喜愛吃湯圓了，耶!然后，我的腦子里又浮起一個問號。問奶奶：“那直接去商場買湯圓就行了。干嘛要自己做呀?又浪費(fèi)人力與時間。”奶奶又意味深長地對我解釋道：“自己做的湯圓吃上去肯定會比商場那些美味多了。你也趕快來做呀。不會奶奶教你。”我頓時產(chǎn)生了興趣。
奶奶叫我先把面粉灑在大盆子里，我就照做了，奶奶夸我做得好。我的興趣越來越大了。然后加一點(diǎn)水在面粉里，奶奶對我說：“水一定要適當(dāng)，非多非少。”接著，奶奶叫我要搓一會兒，搓完后按下去，每搓幾下就加一點(diǎn)點(diǎn)水。
就這樣，反復(fù)做，當(dāng)把它搓成一大團(tuán)粉時，要有點(diǎn)軟性，就可以包了。我垂頭喪氣地說：“哎。咋那么麻煩呀?”因?yàn)槲业臎]精神，所以這步做的不是很好。不過也挺好的，畢竟新手上路，還需要多多指教呢。
接著，奶奶說可以包餡了。我就猶豫了：包什么餡好呢?紅糖、花生、桂花還是芝麻好呢?最后決定還是包芝麻餡。我從那一大堆的面粉里捏出一小塊，結(jié)果包不住那餡。奶奶看見了，示范了一次給我看。我立刻就會了。
我也捏出一塊，搓成一個圓溜溜的小球，然后看著奶奶用手指把中間給掏空了，我也照做，把中間掏空了，接著就看見奶奶用勺子套了一小部分的芝麻，就放下去，用手輕輕把皮給捏在一塊，最后搓成圓形就行了。我還是照做了，結(jié)果做了兩次才做好。第一次是因?yàn)轲W太飽滿了，把皮都撞開了。時針悄悄指向了十一點(diǎn)，該煮飯了，恰好湯圓也做完了，時間剛剛好。
晚上，我們的湯圓都煮熟了。我悄悄掏了一小碗，嘗了嘗，味道剛剛好，非淡非甜，而且餡很飽滿，好像只要用手指輕輕觸碰湯圓皮，它就會露出來似的。一不小心，被那熱呼呼的餡給燙著了。吃完后，嘴里還蘊(yùn)含著那芝麻香，時不時繞過喉嚨，時不時跑到鼻子前，真是讓人吃過都流連忘返啊!
奶奶說的真沒錯!自己的勞動成果才是最美味的，讓人充滿幸福美好。
這次做湯圓真是獲益匪淺啊!
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十八
由于元宵和湯圓都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做餡料，因此容易讓人混淆，但它們在制作工藝上還是有很大區(qū)別。
元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
南方的湯團(tuán)(北京人按四川習(xí)慣叫做湯圓)做法倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。
然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團(tuán)餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。
用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。
做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮，有的`還留一個尖兒，像桃形。湯團(tuán)表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃?，F(xiàn)在有了速凍工藝，湯團(tuán)才出現(xiàn)在商店里。
南方的湯團(tuán)有多種“流派”，現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團(tuán)。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。
撕去“板油”外面的網(wǎng)膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)饺牒谥ヂ榉?。這東西從現(xiàn)代保健觀點(diǎn)看是絕對的糟粕，可吃起來口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。
湯團(tuán)越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強(qiáng)的品種。加工工藝上也有說法，要用“水磨粉”。
就是說，把糯米粒用水泡過后，連水帶米一起上磨(象磨豆?jié){那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝干，可以冷藏三四天(時間長了會發(fā)酸)?？梢?，好的湯團(tuán)很難工業(yè)化生產(chǎn)出來，這又是它與元宵不同的一個特點(diǎn)。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇十九
元宵節(jié)是一年中第一個月圓得日子，它象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦美好?？蛇€有一些人卻遠(yuǎn)離自己得家鄉(xiāng)、親人，如武警戰(zhàn)士，他們?yōu)閲业冒矊?，默默地?jiān)守在自己得崗位上。
為給遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)得武警叔叔們送去歡樂與祝福，元宵節(jié)這天，我?！巴棥毙〗痪鐖F(tuán)組織我們與武警叔叔們一起歡度節(jié)日。我們先在社區(qū)工作人員得帶領(lǐng)下，來到活動現(xiàn)場。一到制作臺前，我們就迫不及待地洗干凈手一邊學(xué)阿姨婆婆得樣子搓起元宵，一邊懷著興奮得心情等待著武警叔叔們得到來?！皝韥?！”不知是誰喊一聲，只見武警叔叔們邁著整齊得步伐向我們走來。一進(jìn)門，他們就把軍帽整齊地排在桌子上，然后和我們一起熱熱鬧鬧地搓起元宵。不一會兒，出國一個個圓溜溜得元宵就搓成。
“燒好咯，燒好咯！”隨著社區(qū)婆婆得叫聲，一碗碗熱氣騰騰得元宵擺在我們面前，我們趕忙把元宵端到武警叔叔手上，他們互相謙讓著……看著叔叔們開心得笑臉，吃著自己親手做得元宵，我們得心里滿是自豪。
時間像飛箭過得真快。武警叔叔們要回隊(duì)，我們趕緊站成一排，大聲地說：“武警叔叔再見，元宵節(jié)快樂，后會有期！”大家聽全笑。
這真是一個令人難忘得元宵節(jié)??！
元宵節(jié)吃湯圓初二篇二十
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
另一種傳說，1912年袁世凱篡奪革命成果，做了大總統(tǒng)，他一心想當(dāng)皇帝，又怕人民反對，一天到晚提心吊膽的。因?yàn)椤霸焙汀霸薄ⅰ跋迸c“消”是同音的，“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌，于是在1913年元宵節(jié)前，袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
元宵節(jié)吃湯圓初二篇二十一
我的家鄉(xiāng)是寧波。湯圓，就是寧波的特產(chǎn)小吃。寧波人都稱其為寧波湯圓，就這樣口口相傳，寧波湯圓于是出了名。
我去外地旅游時，當(dāng)有人問起我從哪兒來，等我們告訴他后，他就恍然大悟般：哦！寧波湯圓嘛，知道知道！在寧波大大小小的超市里都會有賣湯圓，外面的包裝必會標(biāo)明寧波湯圓。雖然其他各地也都有各色各樣的`湯圓，但根本比不上寧波湯圓。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時的明州，也就是現(xiàn)在的寧波市，興起吃一種新奇的食品。用芝麻，豬油做餡，加少許的砂糖，外面用糯米粉搓成圓形。煮熟后，吃起來香甜可口，真可謂是人間美味。而別處的湯圓根本吃不出這種味道。要不就是皮太厚，要不就是煮的時候餡料都爆出來，弄得一團(tuán)糟。這和我家鄉(xiāng)寧波的完全不能想比！
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