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芒種節(jié)氣特色食物篇一
[配料] 西紅柿300克,雞蛋3個,精鹽、味精、白糖個適量。
[做法] 西紅柿洗凈切片,雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。
油鍋燒熱,先將雞蛋炒熟,盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈,燒熱放油,白糖入鍋融化,把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后,將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘,放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效] 生津止渴,養(yǎng)心安神。
香菇冬瓜球
[配料] 香菇、雞湯、淀粉各適量,冬瓜300克,植物油、 精鹽、姜、味精、麻油各適量。
[做法] 香菇水發(fā)、洗凈,冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待遇用,姜洗凈切絲。
鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后,倒入適量雞湯煮開后,將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。
[功效] 補益腸胃,生津除煩。
五味枸杞飲
[配方] 醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖適量。
[做法] 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水沖泡,溫浸片刻,再入白糖,攪勻即可飲入。
[功效]滋腎陰、助腎陽。適用于“夏虛”之癥,是養(yǎng)生補益的有效之劑。
芒種節(jié)氣特色食物篇二
芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節(jié)。此時我國絕大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節(jié)。
忙夏收,是因為麥已成熟,若遇連雨天氣,甚至冰雹災(zāi)害,會使小麥無法及時收割、脫粒而導(dǎo)致倒伏、落粒、穗上發(fā)芽、爛麥場。必須抓緊一切有利時機,搶割、搶運、搶脫粒。忙夏種,是因為夏大豆、夏玉米等夏種作物的生長期有限,為保證到秋霜前收獲,必須提早播種栽插,才能取得較高產(chǎn)量。
忙夏管,是因為“芒種”節(jié)氣后雨水漸多,氣溫漸高,棉花、春玉米等春種的莊稼已進人需水需肥與生長高峰,不僅要追肥補水,還需除草和防病治蟲。否則,病蟲草害、干旱、漬澇、冰雹等災(zāi)害同時發(fā)生或交替出現(xiàn),春種莊稼輕則減產(chǎn),重則絕收。
我國長江中下游地區(qū)也在此時進人黃梅季節(jié)。梅雨天的普遍特征是雨日多、雨量大,溫度高、日照少,有時還伴有低溫。我國東部地區(qū)全年的降雨量約有1/3(個別年份為1/2)都是梅雨季節(jié)下的,長江中下游地區(qū)梅雨一般出現(xiàn)于6月后。這時,正是水稻、棉花等作物生長茂盛、需水較多的季節(jié)。
梅雨形成的原因是冬季過后,冷空氣強度減弱北退,南方暖空氣相應(yīng)北進,延伸到長江中下游地區(qū),但此時北方的冷空氣仍有較強勁勢力,于是冷暖空氣在江淮流域?qū)χ?,形成?zhǔn)靜止鋒,出現(xiàn)了陰雨綿綿的天氣。
一、蔬菜農(nóng)事概要
⒈大棚蔬菜管理措施
(1)加大通風(fēng)量,降低棚溫。晴天可晝夜打開棚門和東西兩側(cè)薄膜通風(fēng);雨天要蓋好通風(fēng)處薄膜,防止雨漏入棚內(nèi),雨后要及時通風(fēng)。
(2)繼續(xù)做好追施肥水、摘除病老葉、整枝綁蔓、加強病蟲防治工作。
(3)采收結(jié)束后及時做好棚內(nèi)清園。把瓜菜植株與枝葉清出棚外燒毀或堆埋。
⒉露地蔬菜管理措施
露地栽培的瓜菜品種較多,大多數(shù)處于采收和營養(yǎng)生長旺期。要針對不同瓜菜品種栽培技術(shù)要求,精細培育管理。進入采收期的果菜每隔7-10天追肥一次,干旱時要及時澆水,雨后及時排水,同時做好整枝、綁蔓、摘除老、病葉,加強病蟲害防治等。
⒊要做好秋茄、秋辣椒苗期培育。
二、果樹農(nóng)事概要
⒈柑橘
繼續(xù)抓好保果,提防異常高溫落果。抹除夏梢,疏除部分纖細枝、過密枝。加強對蚧類、粉虱類、螨類及黑點病、炭疽病的防治,人工捕殺天牛和刮殺蟲卵和幼蟲。中耕除草,淺翻園土。
⒉楊梅
(1)治蟲防?。悍乐魏职卟?、卷葉蛾、果蠅等,應(yīng)在月初用25%殺蟲脒800倍液,或20%殺滅菊酯3000倍加托布津800倍或多菌靈1000倍液噴霧。果實成熟時誘殺果蠅成蟲,以防果蟲。開始刮殺樹干基部天牛卵和幼蟲。
(2)枝梢管理:幼齡樹進行夏季抹芽、摘心,剪除枯枝。
⒊葡萄
繼續(xù)排積水,提高抗病能力。繼續(xù)防治黑痘病、炭疽病、霜霉病和透翅蛾等病蟲害。巧施壯果肥和根外追肥。加強枝梢管理。
⒋枇把
及時采取。清溝、排水。施采后肥。修剪。防治黃毛蟲、角點毒蛾等蟲害。
⒌梨
繼續(xù)防治黑星病、黑斑病、輪紋病、梨網(wǎng)蝽、蚜蟲和刺蛾。繼續(xù)進行套袋,要求6月上旬前完成。繼續(xù)在噴藥時,結(jié)合葉面施肥。在雨后追施速效肥,壯果壯梢。加強開溝排水。加強夏季修剪,剪徒長枝、交叉重疊枝、過密枝、枯枝。
⒍桃
中晚熟品種月初繼續(xù)套袋。早熟品種采收,采后補肥;對中晚熟品種看樹追肥。夏季修剪,以扎心為主,剪徒長枝,需6月中旬結(jié)束。防治刺蛾、軍配蟲、瘡痂病、捕捉天牛成蟲。結(jié)合治蟲,進行根外追肥。開溝排水,提高抗病能力。
芒種節(jié)氣特色食物篇三
1、薏米
薏米是常用的中藥,也是常吃的食物,具有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。據(jù)最新醫(yī)學(xué)研究表明,薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用,還含有人體必需的多種氨基酸,多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗,起到增強免疫力的作用。
2、鴨肉
炎炎夏日,在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上,食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛,凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。
3、綠豆
說到夏季清火祛暑的第一甜品,大家首先會想到的就是綠豆湯。綠豆清熱解毒,消暑開胃,搭配蓮子心熬煮,還能清心火、除雀斑,最值得夏日晚上的你來一碗!常食綠豆,對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。
4、西瓜
西瓜,夏天的標(biāo)志,含水量90%,可為身體補充水分。專家指出,“西瓜富含維生素c,能促進膠原蛋白合成?!蔽鞴虾锌寡趸瘎苎泳徤眢w老化,防止肌膚衰老。
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