總結(jié)是對自己的成長和進(jìn)步進(jìn)行記錄和梳理的方式??偨Y(jié)要遵循一定的邏輯和結(jié)構(gòu),開頭可以總結(jié)總體情況,接著詳細(xì)描述具體事例,最后給出總結(jié)和建議。對于寫總結(jié)感到困惑的朋友可以看看以下范文,或許會有所啟發(fā)。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇一
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20××年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。
我真的.很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、培訓(xùn)方面:1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識。5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人,20××年傳菜全年離職人數(shù)4人,20××年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人,負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。1、人手不足,忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之,2019年又是以今天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇二
照學(xué)校的要求,我在x美食莊園進(jìn)行了社會實踐活動。美食莊園是一家以吃飯為主,喝酒為輔的餐飲場所。
在這里,我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員,顧名思義,就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工,感慨頗多。在這了做傳菜員,也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受。
這里工作是上午9點上班,工作到中午1點下班。下午4點上班,晚上9點下班。工作量有點大,一站就要站幾個小時,剛開始有點不適應(yīng),一天下來腿都麻得受不了?,F(xiàn)在想起來,我能堅持下來,真的感覺很欣慰。剛開始去,大家把我當(dāng)新人看待,有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,能自己做的事情盡量自己完成,在完成自己的工作之余,盡量幫助同事。如在下班之后,主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,在實踐活動結(jié)束的時候,老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間,另外一個傳菜員主動代替我值班,讓我很感動??偟膩碚f,還是不虛此行的。
我也了解到,學(xué)校與社會有太多的不同之處,要真正融入社會,只有親自進(jìn)入社會才行,因為社會很豐富,但同時也很復(fù)雜,不是我們能想象得到的。如果親自進(jìn)入社會,我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象,怎么能了解社會的實質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會實踐活動的真正意思所在。以下是我的看法。
首先,我認(rèn)識到,做一個領(lǐng)導(dǎo)者其實并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說,酒店剛開業(yè)的時候,老板娘一個人早上6點多就來到酒店,檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班,一直要等到所有的顧客走完,所有的東西都收拾好,才會回家。即使是現(xiàn)在,老板娘也是比我們上班早,比我們下班晚,辛苦不言而喻。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,她要了解市場行情,推銷自己的酒店,還要處理好各種社會關(guān)系,工商、稅務(wù)、衛(wèi)生,樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,而不是“薪甘情愿”地工作,那樣工作沒積極性,要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),而不是敷衍了事,這其實很難控制,因為主管總是比客觀難控制。我覺得老板娘總體做的很好,但仍有不足之處,不然怎么會有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn)。比如,在食宿上,條件確實不怎么樣的,我想如果能夠改進(jìn)一些,那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,就會踏踏實實的工作。從老板娘那里,我知道了,要想成功,要想飛得更高,走的更遠(yuǎn),就要求我們要做得更好,更加努力,付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。
還有,作為一個暑期工,又是一個人到離家這么遠(yuǎn)的地方,一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系,害怕他們會嘲笑我是書呆子,不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),不要太相信別人,不然很容易被騙。經(jīng)過幾天的適應(yīng),我了解到,外面的人有好有壞,不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,能夠正確地分辨人心。有一個同事人就特別好,剛?cè)サ臅r候他就護(hù)著我,告訴其他同事不要欺負(fù)我,我特別感動。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往,別人是不會傷害你的。同時,我也深深體會到了“三人行,必有我?guī)熝伞边@句話。我家在北方,與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時候,我同事總是很耐心的向我解釋,告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,長了很多的牙齒,有一側(cè)沒有眼睛,而在它的頭頂上長出了一只眼睛,以前從未見過。
我體會到了錢的來之不易。以前,錢沒了就是直接向父母要,沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經(jīng)歷過,才能真正明白勞動的`不易。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候,我就告訴自己,我的學(xué)習(xí)機會和所有的一切,都是父母用汗水換來的。最終,我成功地完成了這次實踐活動。
我還學(xué)到了很多有用的知識,廚師就教過我很多做菜的技巧,告訴我什么時候該大火,什么時候該小火,什么時候該放佐料,什么時候菜會熟?;丶抑螅疫€特意給父母做了一頓飯,他們很開心,夸獎我會做飯了。
還有,我知道無論在任何時候都要自尊。當(dāng)有人欺負(fù)你的時候,不能一味的忍讓。當(dāng)他們做得太過分的時候,要堅決的回?fù)?。雖說顧客是上帝,但總有那么一類人,仗著自己有那么一點錢來折騰別人,顯然是不對的了??吹接袀€當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時候,我就找到老板娘評理,最后讓那個客人道歉。
最后,當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候,我真是感慨萬分,畢竟是我自己的勞動成果,感覺自己的能力提高了不少,很有成就感。
總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中,我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,更重要的是練就了自己的韌性,讓自己明白了很多道理,很多看似簡單的道理,也為我自己踏入社會作好鋪墊,人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機會,那么就要好好的把握!
這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里,接下來的日子,我一定會努力爭取,多鍛煉,不斷自我提高,挑戰(zhàn)自我!相信這次社會實踐活動會在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇三
餐廳指對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋,今天本站小編給大家找來了餐廳實習(xí)。
希望能夠幫助到大家。
我們xx級、烹飪與管理專業(yè)的五名學(xué)生有幸進(jìn)入君悅大酒店,進(jìn)行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習(xí)。我和同行四名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試,經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,被分配到了不同的崗位,我被分配到西餐廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了順華君悅大酒店,開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的4個多月里,我感受頗多,受益非淺。俗話說;只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。在餐廳里,師傅把我當(dāng)“小弟”[徒弟],他們總說小弟好好干,未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師,,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過學(xué)校是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。這次實踐中,這一點我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然學(xué)園生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀(jì)的學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,1年之后,我已經(jīng)不再是一名學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,為的都是將來走進(jìn)社會,獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。
從離開學(xué)校后去實習(xí),不知不覺實習(xí)期已經(jīng)到了,工作總結(jié)是人們對自己某一階段的工作學(xué)習(xí)進(jìn)行總結(jié)和分析,從中找出經(jīng)驗和不足,為自己今后的工作找到方法。以下關(guān)于實習(xí)工作總結(jié)內(nèi)容由本站小編為您整理提供,歡迎閱讀與借鑒。
一、實習(xí)崗位與內(nèi)容。
1、餐前準(zhǔn)備:每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔,并保持個人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊,相關(guān)設(shè)備是否正常使用,保持一整天的營業(yè)正常,酒店餐飲服務(wù)。
及
心得體會。
2、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時,以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單:熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售,并適當(dāng)復(fù)單,以防下錯單,然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù),并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上,每份一式二聯(lián),一聯(lián)拿至電腦下單,一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。
4、餐間服務(wù):隨時留意顧客用餐情況和臺面情況,如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊,并為顧客提供幫助。
5、出餐服務(wù):根據(jù)電腦單核對菜品,并檢查菜品的品質(zhì),做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,每次要將菜品上桌后報菜名,報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上,當(dāng)所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類,最后是主食。
6、結(jié)帳:核對賬單金額,并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是**元”,收取相應(yīng)金額,與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字,及時找回剩余金額,如顧客需要發(fā)票,提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客:客人起身要離開時,應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品,并主動歡送顧客“謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨!”,然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生,然后安全、迅速的收拾干凈臺面,并擺好餐位,迎接下批客人。
9、上崗責(zé)任:應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求,隨手清潔,徹底清潔所有設(shè)備和表面,如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當(dāng)更管理人員,當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時,應(yīng)保持微笑,做到提高品質(zhì)的服務(wù),給顧客留下深刻的印象。
二、實習(xí)收獲與體會。
工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時,客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習(xí)中體驗生活。
(一)實習(xí)收獲。
1、服務(wù)意識的提高。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,更明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高。
經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作,使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,餐飲業(yè)更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,尋求其他解決方法。
(二)實習(xí)體會。
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口。
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的餐飲店,越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。
餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂。
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
短短幾個月的時間眨眼間過去,很快就結(jié)束了我的工作歷程,回首竟有些留戀,經(jīng)理的教誨指導(dǎo),主管溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導(dǎo),才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作,我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。。
進(jìn)入餐廳企業(yè),從一個最底層的員工做起,接受辛苦勞累的挑戰(zhàn),一天工作七八個小事,沒有坐的份只能站著。學(xué)習(xí)忍耐,學(xué)習(xí)堅持。這是我第一份工作,從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。
每一個崗位都有一門學(xué)問,需要學(xué)習(xí)的東西都很多。剛進(jìn)入真功夫,對服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知,由一位訓(xùn)練員組長帶領(lǐng)著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作,就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣,清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。
面對顧客,微笑服務(wù),耐心忍受。當(dāng)顧客推開餐廳的門走進(jìn)來,首先要對他們"歡迎歡送",如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候,我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時,就要注意邊吃邊回收,就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候,我們就要把那些餐具收走,這樣子可以方便顧客之間交流,也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等,由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。對于顧客用餐時的要求,比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客,還要主動點幫忙搬來一張bb凳,方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物,或溫度不夠等都要妥善處理,有異物的就要幫他換一份并把原來那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄,然后向經(jīng)理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快,這可以更好地促進(jìn)餐廳的營運。所以,我們是一定不能對顧客生氣的,即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快,那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意,員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經(jīng)驗,熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后,對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸,也用上載課堂學(xué)到的管理技巧,和身邊的同事相處融洽,熟悉了大堂的服務(wù),便要到柜臺去學(xué)習(xí)。由于對菜單的不夠熟悉,在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利,打翻產(chǎn)品,心里緊張,害怕出錯卻越多錯。當(dāng)遇到問題的時候就會想要去逃避,就不敢向前了。所以克服內(nèi)心的恐懼,邁出自信這一步很重要。
做好輔助已是不易,要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求,還要不落單,要按輔助五步曲這個標(biāo)準(zhǔn)來操作。當(dāng)顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當(dāng)婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當(dāng)顧客來到柜臺前尋求其他幫助時,如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時候,自己心里要清楚,也要時刻注意提醒告知收銀員??傊?,輔助員要耳聽八方,手快過腦子反應(yīng)。學(xué)習(xí)收銀時,很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂,好難搞定。當(dāng)顧客前來點餐時,我的心一下子就慌了,手也亂了,說話都顯得有些結(jié)巴,腦子也不會轉(zhuǎn)彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后,也對收銀七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓(xùn)練五步曲,我就被升為訓(xùn)練員,角色有所改變。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工,所以要學(xué)習(xí)的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓(xùn)練員該做的作業(yè),遇到不懂的就問訓(xùn)練經(jīng)理,或請教其他資歷較深的組長或行政助理等,他們都是我的老師。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇四
老話常說,民以食為天,兵馬未動,糧草先行,這些都說明“食”的重要性,由此可見,餐廳在學(xué)校里擔(dān)當(dāng)著非常重要的職責(zé)地位。在過去的一年里,在上級各級領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下,以及中心各科室和全體師生員工的全力支持下,餐廳工作一年來取得了顯著的成績,但盡管如此,對照領(lǐng)導(dǎo)和師生的需求,我們?nèi)匀贿€存在一定的差距,仍有許多方面需要改進(jìn)和提高,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、主要工作。
(一)、培訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作。餐廳工作頭緒繁多,任務(wù)重,我們主要做了這些工作:面食間和烹飪間設(shè)備設(shè)施和必需品的購買和調(diào)試;庫房的安排和調(diào)料、油、面、米等的購買;餐廳餐桌的擺放及一些附屬設(shè)施的放置;餐廳制度的制定以及制度框的制作和上墻;二樓招待房間的裝點、桌椅的安排、招待設(shè)施和必需品的購置;餐廳工人的選拔任用、健康查體、出門學(xué)習(xí)培訓(xùn)以及廚房設(shè)備的使用培訓(xùn)、安全常識的學(xué)習(xí)培訓(xùn)等大量繁瑣工作。
(二)、貫徹食品安全法,建立食品安全長效機制。在嚴(yán)格遵守一切有關(guān)食品安全法律法規(guī)的前提下,嚴(yán)格把好四關(guān):采購、儲存關(guān)、食品加工關(guān)、食品銷售關(guān)、衛(wèi)生預(yù)防關(guān)。搞好源頭管理,進(jìn)料要查看三證:衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證。例如我們從原材料驗收開始,實行專人負(fù)責(zé),專人管理,對餐具消毒、蒸飯、洗菜、炒菜的整個過程,電器、炊具設(shè)備等工作分別責(zé)任到人,發(fā)現(xiàn)問題,立即上報并及時完善處理;定期檢查庫存食品、調(diào)料、米面等,如若發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的,立即舍棄,絕不吝嗇;制定一套切實可行的獎罰制度來管理每一位員工。
五、六點鐘去蔬菜批發(fā)市場買菜。一日三餐,為保證營養(yǎng),早餐做到了每個學(xué)生和老師一個雞蛋,午、晚餐兩菜一湯,兩菜一葷一素,湯為米粥或玉米粥。
(四)、加強員工培訓(xùn),預(yù)防各類安全事故發(fā)生。安全至關(guān)重要,是一切工作的重中之重,我們做到時刻安全警鐘長鳴。為此,我們做了大量工作,例如:我們生活科每天安排專人值班,負(fù)責(zé)巡視餐廳各部門的安全生產(chǎn)運營;我們定期組織人員對餐廳工人進(jìn)行廚房電器以及廚房設(shè)備安全使用的培訓(xùn)教育,堅決杜絕員工心頭麻痹大意的思想,以提高員工的安全意識;堅持每天對餐廳電器、設(shè)備設(shè)施及電、氣線路進(jìn)行檢修和不定期檢查、督導(dǎo)。
(五、)集思廣益,加強與師生的交流與溝通。餐廳的工作離不開全體教師員工的配合和支持。為此,我們的值班人員堅持每天與八至十位學(xué)生交流,收集他們對飯菜的意見和建議,平時積極詢問教師員工對飯菜的要求和建議。
清倉,盤點和清理。九是嚴(yán)格財務(wù)管理制度,物品采購發(fā)票由采購人員、驗收人員及生活科長同時簽字后才能給予報銷入帳。賬目堅持做到日清周結(jié),每周向主任匯報一次。
(七)、圓滿完成了各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)、教師的接待工作。
二、存在的問題。
1、學(xué)生的就餐秩序不容樂觀,有待加強,主要是步入餐廳的秩序。
2、學(xué)生洗刷餐具的秩序不很樂觀,有些擁擠,有待改觀。
3、對飯菜質(zhì)量,與師生的交流和溝通有待加強和提升。
三、工作計劃。
為進(jìn)一步加強實踐基地餐廳管理,做到早打劃、早安排,為下一年度餐廳工作安全、順利進(jìn)行,特制定生活科工作計劃如下:
1、安全方面:
1)食品安全:
(1).繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,餐廳所有工作人員必須持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故。搞好食品采購、運輸、保管工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品,堅決不預(yù)采購和使用,以防食物中毒。
(2).繼續(xù)把好食品衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格監(jiān)管食品、蔬菜質(zhì)量,洗菜、切菜嚴(yán)格按照流程進(jìn)行,從洗菜到燒菜層層落實,責(zé)任到人,生菜、熟食案板分開,肉、菜案板分開,認(rèn)真做好餐具的消毒、清洗等工作,確保師生吃上“放心飯菜”。
(4)成立食品安全檢查小組,采取定期和不定期兩種方式,對餐廳食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查和督導(dǎo)。
2)生產(chǎn)安全:
加強餐廳工人防火、防觸電、防機械損傷、防煤氣中毒、防燙傷、防燒傷的安全意識的學(xué)習(xí)培訓(xùn);加強餐廳工人對廚房設(shè)備安全使用的培訓(xùn)學(xué)習(xí);成立生產(chǎn)安全檢查小組,采取定期和不定期兩種方式,對餐廳各種生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施,電、氣設(shè)備和線路、灶具等進(jìn)行督導(dǎo)檢查,務(wù)必把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
2、飯菜質(zhì)量:
1)制定學(xué)生用餐菜譜,確保師生用餐質(zhì)量,保證菜種多樣化,力求質(zhì)量營養(yǎng)化、合理化。2)把好食品蔬菜的驗收關(guān)。保證倉庫驗收員盡心盡責(zé),對每次購進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗收,保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉庫。
3、衛(wèi)生方面:
1)食堂工作人員,工作期間一律要穿好工作服,戴好工作帽。保持好個人衛(wèi)生。衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者不得上崗。
2)采取多種措施搞好餐廳各處衛(wèi)生,加強對粗加工間、烹飪間、面食間、消毒間、倉庫和學(xué)生餐廳的衛(wèi)生監(jiān)管,努力為實踐基地全體師生創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。
4、繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行大宗物資集中采購制度和餐廳物品請購制度,嚴(yán)把采購關(guān),時刻注意節(jié)約開支。
5、進(jìn)一步調(diào)整和完善各種管理制度,真正做到制度管理;進(jìn)一步完善各種檔案,做到事事留痕跡。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇五
自15年7月—12月接管服務(wù)餐廳以來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的幫助支持下,圓滿的完成了2015年的保障任務(wù)。
一、強化員工服務(wù)理念,樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的思想,提高員工素質(zhì)及技能培訓(xùn)。
首先對員工進(jìn)行上崗前的健康體檢及培訓(xùn),始終把服務(wù)貫穿于餐廳工作的各個環(huán)節(jié),教育員工全心全意為機關(guān)服務(wù)的思想,提高員工愛崗敬業(yè),踏實工作的自覺性。
為了保障好機關(guān)干部職工及軍人病號健康膳食,我組織廚師間相互交流、相互學(xué)習(xí)、取長補短、讓廚師、面點師到外面餐飲單位品嘗不同口味的菜肴及早點,通過學(xué)習(xí)餐廳大多員工形成一種奮發(fā)向上的工作熱情,使工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到改進(jìn),形成了良好的工作氛圍。
二、時刻重視飲食衛(wèi)生及安全工作:
為確保用餐人員的飲食安全,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,杜絕食品衛(wèi)生隱患,在食品衛(wèi)生環(huán)節(jié)中做到五個嚴(yán):
1、嚴(yán)把進(jìn)貨渠道。
2、嚴(yán)抓食品進(jìn)庫。
3、嚴(yán)管食品存儲。
4、嚴(yán)抓操作衛(wèi)生。
5、嚴(yán)查安全隱患。
三、努力提高飲食質(zhì)量。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心、我們用心制定每日食譜,對。
菜譜不斷改進(jìn),對每日三餐從顏色、味道和營養(yǎng)搭配上下功夫,在主食與副食和西點中,盡量多增花樣,讓就餐人員有選擇的余地。
四、認(rèn)真對待投訴,虛心接受建議:
小問題不解決看似小事實為安全隱患的重大苗頭,為了了解工作的不足及就餐人員的需求,在大廳及各病室設(shè)置了意見簿:每日翻閱就餐人員的意見和建議,共收到投訴3條,建議1條。針對他們提出的問題一一做出回應(yīng)并及時給予解決,如:
1、投訴菜的味道不香,當(dāng)時組織骨干一一品嘗,并給予點評,讓廚師了解這到菜品的缺點在哪,及時改正,2、蒸土豆不愛吃,我們就用蒸地瓜代替土豆。
3、不喜歡吃酸,在選擇水果的時候盡可能的選擇甜口水果,3、椅子涼立馬鋪上了坐墊,盡可能滿足食客的需求。
理清2015年的不足并結(jié)合實際對餐廳工作計劃如下:
1.進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā),不斷改進(jìn)就餐食譜,搞好營養(yǎng)搭配,推出新品種,力爭讓每位就餐人員高興而來,滿意而去。
2.強化管理,解決遺留問題、提出新要求,找出問題想辦法提高服務(wù)水平和食品質(zhì)量,營造一種力爭上游的管理氛圍;在服務(wù)上加強文明服務(wù)培訓(xùn),打造有集體意識的、團(tuán)結(jié)的、健康的服務(wù)團(tuán)隊,在技能上請專業(yè)人員實地傳教,各環(huán)節(jié)制度上進(jìn)一步完善,嚴(yán)格執(zhí)行。加強程序管理,從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費,加強采購管理,從源頭上降低直接生產(chǎn)程序。
3.強化基礎(chǔ)建設(shè),建立員工績效銜接制度,建立健全班組學(xué)習(xí)和工作制度,會議制度,建立環(huán)節(jié)管理骨干隊伍,明確職責(zé)和分工,發(fā)揮員工特長,加強各環(huán)節(jié)管理,達(dá)到管理由點到面責(zé)任到人工作的有序開展。
4.積極開發(fā)新品,在不流失傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上,督促員工不時進(jìn)行新品開發(fā),既要有當(dāng)家的飯菜品種,也要有獨特風(fēng)味的面食及點心。
5.設(shè)備的維護(hù)及更換:食堂設(shè)備已經(jīng)使用多年,由于沒有保養(yǎng)和及時維護(hù),設(shè)備老化情況嚴(yán)重,須分批分次分重點進(jìn)行維修、保養(yǎng)、更換。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇六
cnrencai,男,漢族,生于1982年10月30日,家住丹東振安區(qū)五龍背鎮(zhèn)和平村。從小的愿望就想當(dāng)一名人民輔警。終于在今年即將收獲的8月,光榮的加入了輔警這支光榮的隊伍——巡特警大隊一名合格的輔警。仔細(xì)算算已經(jīng)在本職崗位上勞作了快4個月的光景。在大隊領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和關(guān)心下,結(jié)合大隊和自身工作的具體實際情況,認(rèn)真分析思考研判,扎實勤奮工作,在各方面取得了比較好的成績,圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù),現(xiàn)將參加工作以來的思想和工作情況匯報如下,請領(lǐng)導(dǎo)批評指正:
關(guān)于“德”方面。
一方面:我堅持用科學(xué)發(fā)展觀來武裝自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論和公安業(yè)務(wù)知識,努力提高自身的思想覺悟和政治理論水平。堅決貫徹執(zhí)行黨的基本路線和各項方針政策,立場堅定,是非分明。始終牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,堅決“文明執(zhí)法”“執(zhí)法為民”。以新時期人民輔警職業(yè)道德、人民警核心價值觀嚴(yán)格要求自己。始終堅持“人要精神,物要整潔,說話和氣,辦事公道”的原則,認(rèn)真傾聽事件雙方人員的辯解和困難群眾的訴求。另一方面:自己始終堅持尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志、尊重家人、尊重民警,在家聽家長的話,在單位聽領(lǐng)導(dǎo)的話,在工作中經(jīng)常開展批評與自我批評活動,對自身和同事們在工作、生活、思想上出現(xiàn)的情緒波動,做到及時發(fā)現(xiàn)、及時掌握、及時協(xié)調(diào)、及時鼓勵,堅持職業(yè)道德養(yǎng)成教育,消除心理障礙,始終保持積極向上的心態(tài)進(jìn)行工作。
關(guān)于“能”方面。
在工作中,自己從事的是協(xié)同民警處理110接處警、維護(hù)社會治安的工作。堅持各方面的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),注重全方位的提高自己,工作做到有分析研判、有計劃、有步驟、合理地組織實施。在協(xié)同民警同志接處警和處理各種事件的工作中,根據(jù)不同的事件和服務(wù)對象,采取不同的、靈活的方法加以控制和服務(wù);根據(jù)不同的事件性質(zhì)、事件緣由等,采取多方面的、認(rèn)真的聽取事件雙方的發(fā)生原因,確定準(zhǔn)確的調(diào)解方式和處理方法。采取科學(xué)靈活的工作措施,科學(xué)合理的安排自己的本職工作。自己在業(yè)務(wù)能力、協(xié)調(diào)能力、研判能力和服務(wù)群眾的能力等方面均得到了很大提高。
關(guān)于“勤”方面。
在工作中,雖然自己只是一名協(xié)同民警辦案的輔警,但在大隊領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下始終起好模范帶頭作用,規(guī)范著裝、服從命令。在大隊自己是輔警,必須做好自己的本職工作。但又是清潔員,在休息室里,能主動的清掃衛(wèi)生,整理物品,保持室內(nèi)的清潔,讓上班的同事和民警保持良好心情。
還是巡邏車的保養(yǎng)員;接班后第一件事,就是拿著掃帚清掃車內(nèi)衛(wèi)生,和同事一起清洗車身,檢查車內(nèi)設(shè)施好壞。無論刮風(fēng)下雨,從不遲到早退。個人工作態(tài)度是端正的,敬業(yè)精神是摯誠的。
關(guān)于“績”方面。
說到成績,和工作十幾年或幾十年的民警同志相比,對于我這個才工作了不到4個月的輔警來說實在有些微乎其微。但是在我的心中就是因為這一點點小的成績,才讓我更堅實了輔警的這條道路。作為一名輔警,我們的工作是平凡的,但在平凡的崗位中,我始終堅持高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和任勞任怨的工作作風(fēng),把群眾的難處當(dāng)作自己的難處,設(shè)身處地的為人民群眾著想,不管是對于百姓糾紛、求助、打架、盜竊等等110接處警工作,還是為平安順利召開的保衛(wèi)卡點工作我都盡量做到最好。通過自己辛勤付出,受到領(lǐng)導(dǎo)和同事的充分肯定的同時,也贏得了人民群眾的信任,正是這份信任不斷的鞭策著我,在今后的工作中繼續(xù)發(fā)揚任勞任怨的工作作風(fēng),并刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識,爭取在顧總業(yè)績上能有更大突破和創(chuàng)新,更好的為人民群眾服務(wù)。
關(guān)于“思”方面。
我始終以共產(chǎn)主義為旗幟,樹立正確的世界觀,人生觀價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐,在政治上,思想上,行動上同黨中央保持高度一致。在工作中堅決同一切違法違紀(jì)行為作斗爭,并嚴(yán)格遵守公安部“五條禁令”,認(rèn)真學(xué)習(xí)“立警為公,執(zhí)法為民”的執(zhí)法理念,端正作風(fēng),切實提高自己的素質(zhì)。在思想上堅決抵御資產(chǎn)階級的自由主義等一切腐朽思想的侵蝕。促使自己成為一名作風(fēng)優(yōu)良的人民輔警。
通過這段時間的工作和學(xué)習(xí),雖然取得了一定的成績,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的認(rèn)可,但同時也認(rèn)識到自己存在著許多不足。
首先,由于工作實踐不長,實踐經(jīng)驗有所不足。在業(yè)務(wù)方面理論運用還不是很成熟,需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,并認(rèn)真向每一位民警求教,汲取各位同事的寶貴經(jīng)驗,適應(yīng)工作上的需要。
其次,在出警工作和案件辦理過程中有些法律知識還不是很成熟,需要進(jìn)一步的加強法律知識的學(xué)習(xí)。
在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我將針對自己的這些不足,加強學(xué)習(xí),虛心向老同志學(xué)習(xí),把老同志處理事件方面的實踐經(jīng)驗化為己用,不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平,將為人民服務(wù)的宗旨意識更深入的落實到實際工作中,切實提高工作效率,真正成為一名便民、利民、保障人民安居樂業(yè)的人民輔警。
時刻匆匆,轉(zhuǎn)眼間兩年的時刻已經(jīng)過去了?;叵胛襾淼絰x縣,來到xxx鄉(xiāng)衛(wèi)生院,在那里做了一名光榮的支援貧困縣計劃的志愿者,仿佛就是昨日的事情。在這兩年的時刻里,我時刻不忘自己是一名志愿者,是一名大學(xué)生。時刻踐行志愿精神,把奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步的志愿精神牢記在心。在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,在縣團(tuán)委和院領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真完成每項工作。使工作潛質(zhì)、思想素質(zhì)等方面都有了更進(jìn)一步的提高?,F(xiàn)將我這一年的工作狀況總結(jié)如下:
作為一名志愿者,去年七月來到xx縣xxx鄉(xiāng)衛(wèi)生院后,就投入到了緊張的工作之中,為了更好,更細(xì)致的做好志愿者服務(wù)工作,我在工作之余迅速了解、熟悉醫(yī)院的規(guī)章制度、操作規(guī)程,掌握正確的、詢問病史、病歷的程序,熟悉西醫(yī)的視觸叩聽與中醫(yī)的望聞問切等檢查步驟與方法。透過一段時刻的臨床工作,我親身經(jīng)歷了貧困地區(qū)的人民因病所困的痛苦和因病返貧的無奈,體驗了貧困地區(qū)的人民缺醫(yī)少藥的無助,這一切都深深刺痛了我的心,使我久久不能平靜,以前對貧困地區(qū)的認(rèn)識只是概念性的,此刻確觸目驚心,令我震驚。
這一切更堅定了我從事醫(yī)療工作的信心和決心,我時刻提醒自己,作為當(dāng)代大學(xué)生,志愿者我要把全部的熱情和有限的精力,投入到志愿者服務(wù)之中,為廣大人民的健康生活貢獻(xiàn)一份微薄之力。
在服務(wù)工作中,我始終把救死扶傷,實行人道主義的職業(yè)道德銘記在心,并結(jié)合貧困地區(qū)的實際狀況,時刻提醒自己要用真情感動大家,一切從患者的利益出發(fā),全心全意為患者服務(wù)。貧困地區(qū)的人民經(jīng)濟(jì)條件差,患病后經(jīng)濟(jì)條件惡化,往往心理負(fù)擔(dān)重,思想包袱大,給治療和康復(fù)都帶來了很大的不便,思考到這一點,我就堅持在保證醫(yī)療效果的前提下,盡可能的降低費用的醫(yī)療準(zhǔn)側(cè),為貧困地區(qū)的人民降低醫(yī)療費用的支出。
為此,我在工作之余,堅持學(xué)習(xí)和鉆研中醫(yī)針灸療法和功能鍛煉療法等傳統(tǒng)的醫(yī)療方式,并應(yīng)用到臨床中,取到了良好的治療效果和社會效益。記得當(dāng)時一名四十多歲高血壓突發(fā)偏癱的男患者家里上有老下有小,家庭經(jīng)濟(jì)困難,心理負(fù)擔(dān)比較重,再病情惡化的狀況下,不理解治療,堅持要出院。對此,我熱情主動,耐心細(xì)致的給他以及家人做思想工作,消除他們的思想包袱,穩(wěn)定病人的情緒,并思考到患者的經(jīng)濟(jì)狀況,免費堅持給患者做針灸和康復(fù)鍛煉,取得了良好的效果并節(jié)省了開支,贏得了他們的信任。
在做好服務(wù)單位的工作的同時,我還用心參與其他方面的工作和活動。
為響應(yīng)國家實行新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度,解決廣大農(nóng)民看病難,看病貴的問題,我和同事利用節(jié)假日走到農(nóng)村講解農(nóng)村合作醫(yī)療制度,動員廣大農(nóng)民用心參與并組織醫(yī)療隊深入農(nóng)村、敬老院開診義診活動,為老百姓講解高血壓、糖尿病及常見病的健康保健常識取得了良好的社會效益,用自己的實際行動踐行了大學(xué)生志愿者的宗旨。
工作之余,我還抽出必須的時刻刻苦研究理論知識,遇到同事們請教中醫(yī)知識,我會十分樂意的講給他們聽。另外還組織了中西醫(yī)知識討論會,共同摸索出了幾種常見病的特色療法,多次受到領(lǐng)導(dǎo)的表揚,我也因此豐富了知識,增長了經(jīng)驗,收獲甚多。此外,經(jīng)過自己的發(fā)奮,二零零八年九月,我順利的透過了執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試。
一年的志愿服務(wù)生活,使我感受到了人生的價值所在。每個人都有自己的人生目標(biāo)和價值,要擺正位置,認(rèn)準(zhǔn)主角定位,應(yīng)對現(xiàn)實,一步一個腳印,并不斷提高自身的素質(zhì)和潛質(zhì),將人生目標(biāo)遠(yuǎn)景規(guī)劃,結(jié)合自身實際,一步一步發(fā)奮去實現(xiàn),將自己變成一個對社會有用的人,體現(xiàn)出自己的價值所在。
總之,這些志愿服務(wù)生活經(jīng)歷,使我實現(xiàn)了從學(xué)校到社會,從學(xué)生到醫(yī)生的轉(zhuǎn)變,履行了志愿服務(wù)義務(wù),取得了必須的進(jìn)步和成績,鍛煉了上進(jìn)拼搏、吃苦耐勞的精神,更大限度的學(xué)會了如何去做好一件事。志愿服務(wù)工作也成為我人生的一段重要經(jīng)歷。在領(lǐng)導(dǎo)、同事和志愿者朋友們的關(guān)心幫忙下,使我增長了見識、開拓了視野。
以上是我在xx縣xxx鄉(xiāng)衛(wèi)生院這兩年的服務(wù)工作中的心得和體會,現(xiàn)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報,不足之處,請懇請領(lǐng)導(dǎo)批評指正,以便在今后的學(xué)習(xí)和工作中不斷提高,爭取早日成為一名合格的醫(yī)療工作者,回報社會,為和諧社會的建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。
1、主題活動的實施:本學(xué)期根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的要求,認(rèn)真對照本班幼兒的年齡特征和幼兒的興趣進(jìn)行分析。在新《綱要》的指導(dǎo)下,我們將新的教學(xué)理念融入課程設(shè)置中,將各領(lǐng)域的活動有機整合,相互滲透,注重趣味性、活動性,寓教于生活、學(xué)習(xí)中。主題";美麗的春天";中、教師和幼兒一起去戶外尋找春天,隨著季節(jié)的變化,孩子們發(fā)現(xiàn)了春天的花、春天的樹、春天的小動物,發(fā)現(xiàn)柳樹發(fā)芽了,草變綠了,蝌蚪出來了。我們利用監(jiān)護(hù)人的資源,讓監(jiān)護(hù)人和幼兒一起填寫";我對春天了解多少";的調(diào)查表加深了幼兒對春天的理解,孩子們通過看、說、畫、做等各種活動真正感受到了春天的美麗。
2、結(jié)合主題活動開展區(qū)域性游戲。我們根據(jù)幼兒的年齡特征和主題活動,建立了";夏天來了";";我愛小動物";";花園嬰兒";小手真的很有能力";";我和數(shù)字玩游戲";地區(qū),有計劃在地區(qū)活動中逐步提供資料,對幼兒進(jìn)行階段性、有針對性的觀察指導(dǎo),為幼兒提供豐富有效的資料,引導(dǎo)幼兒在自由、寬松的氛圍中積極探索和學(xué)習(xí)。豐富主題活動,全面發(fā)展幼兒。
1、生活護(hù)理:在幼兒園工作中,教育孩子的工作很重要,但保育工作也不容忽視。只有清潔的環(huán)境,孩子有健康的身體,才能愉快地學(xué)習(xí)和生活。因此,我班教師在注意教育教育工作的同時,注意保育工作的執(zhí)行,嚴(yán)格遵守安全衛(wèi)生制度,每天堅持教室通風(fēng)和室內(nèi)外環(huán)境的清潔,定期消毒。除了每天消毒玩具和桌椅外,我們還在炎熱的日子里把我們班的棉絮抱在樓上曬黑,仔細(xì)觀察班里的幼兒情況。對于個別體弱的幼兒,我們在生活上也給予特別的照顧,經(jīng)常注意他們吃飯、午睡時的表現(xiàn)、家庭。
活動中也特別關(guān)心他們的冷暖,提醒他們多喝水,及時給孩子更換汗?jié)竦囊路野嗟男∨笥讯紟Я艘路c毛巾,我們總是耐心地為幼兒更換,使家長放心。
2、常規(guī)管理。幼兒升入中班后覺得自己長大了,不再是幼兒園的小弟弟、小妹妹了,我們抓住幼兒渴望長大的契機,加強常規(guī)管理,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐、盥洗、午睡等習(xí)慣,并在一日生活各環(huán)節(jié)中加強觀察與指導(dǎo),積極鼓勵幼兒學(xué)做自己的事。大多數(shù)幼兒會在老師的指導(dǎo)下獨立地有順序地穿脫衣服,正確使用筷子進(jìn)餐,有的孩子們在老師與家長的鼓勵下,還學(xué)著自己洗澡、洗衣服,幼兒的勞動意識增強了,獨立能力也提高了。為要使孩子有一個良好的身體,我們還注重加強各項鍛煉活動,鼓勵幼兒早入園進(jìn)行早鍛煉工作。堅持每天戶外活動,并注意豐富戶外活動的內(nèi)容。重視幼兒參加體育活動的興趣和學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。今年體檢,我班的三率達(dá)標(biāo)情況良好。
與家長進(jìn)行交流溝通,對于個別特殊的孩子,我們還進(jìn)行了家訪,與家長共同商討對策。在主題活動實施期間,我們利用家長園地及時向家長介紹主題活動的目標(biāo)和一些主要的活動,使每位家長了解班級正在開展的活動。在家長的大力支持與配合下,使我班的主題活動得以順利有效的開展。"六一"活動期間,我們也經(jīng)常與家長交流,邀請家長參加幼兒的活動,加強了家長的參與和互動,真正做到讓家長放心、滿意。
每個班級都會有特殊的幼兒,我班也不例外,個別孩子總是喜歡打別人,在學(xué)習(xí)時影響他人,所以小朋友都不原意和他玩,他也不喜歡小朋友,總是攻擊別人,有一段時間還不原意上幼兒園,發(fā)現(xiàn)這個問題后,我們針對幼兒情況采取了一定的措施,剛開始,我們總是采取批評教育的方法,并與家長聯(lián)系,將幼兒這種壞習(xí)慣告訴家長,希望家長多多教育,可這種方法收效甚微,后來,我發(fā)現(xiàn)他很想得到小紅花,于是利用午睡表現(xiàn)好的情況,及時表揚了他,并獎勵他小紅花,他很高興,整個下午都很守紀(jì)律,以后,我們改變教育方式,總是借機會表揚他,鼓勵他,慢慢地,孩子變得很聽話,除了進(jìn)餐、午睡表現(xiàn)好外,他還學(xué)著畫畫,幫助小朋友穿鞋子,這在以前想都不敢想。另外,我班有兩個小朋友性格很內(nèi)向,我們也針對幼兒情況多給幼兒交往與說話的機會,使幼兒有了明顯的進(jìn)步。
雖然我們的教養(yǎng)工作取得了一定的成績,也得到了家長的好評,但也存在不足,需要我們進(jìn)一步努力。
1、個別幼兒有挑食現(xiàn)象,一些幼兒進(jìn)餐注意力不集中,速度慢,進(jìn)餐習(xí)慣還有待改善。
2、要加強幼兒學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng),鼓勵幼兒大膽發(fā)言,認(rèn)真傾聽,培養(yǎng)幼兒良好的閱讀習(xí)慣。
3、多教幼兒繪畫能力及動作協(xié)調(diào)能力差,在以后的教學(xué)工作中將多利用課余時間訓(xùn)練幼兒的繪畫能力,積極開展各類體育訓(xùn)練幼兒動作的協(xié)調(diào)性。尊重和承認(rèn)幼兒個體間存在差異,善于分析班級幼兒的個體差異,加強對特殊幼兒的觀察與指導(dǎo),培養(yǎng)幼兒"自我管理"的意識。
4、參加社區(qū)活動做得還不夠。在新的學(xué)期中,我班將認(rèn)真反思自己工作中的不足,確定努力方向,繼續(xù)發(fā)揚團(tuán)結(jié)合作精神,加強理論學(xué)習(xí)與實踐探索,轉(zhuǎn)變教育觀念,大膽地開拓班級特色,在創(chuàng)、辦、做中發(fā)揮實效,全心全意為家長服務(wù),使班級工作更出色。
光陰如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,2019年即將過去,2020年即將來臨。現(xiàn)就各方面情況總結(jié)如下:
我是在今年九月份被領(lǐng)導(dǎo)安排到廣東大華農(nóng)任保安隊長,在新的工作環(huán)境中,我和隊員們克服了新環(huán)境帶來的種.種困難,如值班室的不完善,周邊環(huán)境的復(fù)雜性,廠區(qū)多,外來人員復(fù)雜,生活條件簡陋而艱苦。在工作上,無論工作條件多么艱苦,工作任務(wù)多么艱巨,我們都能求同存異,顧全大局,都能團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同拼搏,想方設(shè)法盡心盡力完成任務(wù)。隊長身為領(lǐng)導(dǎo),在各項工作中都能走在前面,干在前,給隊員們樹立了榜樣,增添了干勁和信心。
1、工作的規(guī)范有序、卓有成效的關(guān)鍵是靠科學(xué)適用的制度作保證,"不以規(guī)矩,不成方圓"。自升任隊長后,我對值班、交接班、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練等方面都出臺了一整套嚴(yán)格、實用的制度,用制度來規(guī)范大家的行為,用制度來保證工作任務(wù)的完成。如值班隊員必須提前15分鐘到崗進(jìn)行交接,堅決杜絕監(jiān)守自盜行為。
2、制定、建立健全保安隊各項任務(wù)、保安工作守則,各崗位職責(zé)、會議制度、查崗巡查制度、獎罰制度、人員車輛物品出入檢查登記制度,并完善存檔,以敏捷快速反應(yīng)來推動安全,通過這些制度進(jìn)一步完善、落實,使我們提升服務(wù)形象,用更專業(yè)、更敬業(yè)的態(tài)度贏得領(lǐng)導(dǎo)及員工對保安工作的支持和信任。
由于我們的隊員來自不同的地方,不同的崗位,各人的綜合素質(zhì)、性格、愛好均不相同。我們在隊伍建設(shè)工作中,要把思想道德建設(shè)貫穿始終,緊抓不放。在工作方法上,我們根椐不同隊員,不同情況,靈活機動地在班會、業(yè)務(wù)會上插入思想教育的以會代訓(xùn),與隊員個別談心,交心,典型案例教育,靈活多樣地實施思想品德的教育。員工培訓(xùn),學(xué)習(xí),值班記錄,制度上墻,取得了不錯的成績,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。當(dāng)隊員生病,或遇到困難時,在工作上幫助調(diào)班,只要我知道的,我都會盡力關(guān)心和幫助的,只要我能做到的,都會全力去做,做不到的,也盡力想辦法幫助。這種人性化管理,不僅使受幫助者個人深受感動,更使全體隊員都能感到溫暖,看到希望,使班子和諧團(tuán)結(jié)。
1、加大值班和巡邏檢查力度,在重大活動期間,加強對重點部位、敏感部位安排專人值班,發(fā)現(xiàn)情況做到第一時間到位,及時處置,把一些不安定因素和苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。在加強值班的基礎(chǔ)上進(jìn)一步調(diào)整加強巡邏檢查密度,保安人員24小時巡邏檢查制度,主要抓各崗位值勤時工作質(zhì)量、儀容儀表、作風(fēng)紀(jì)律等。
2、提升個人綜合思想素質(zhì),以制度為準(zhǔn)繩,做好各類制度的培訓(xùn)工作,提升服務(wù)禮儀,人性化管理。
3、加強各崗位工作責(zé)任心,把各項安全防范工作列入新年度的重點,加強對各區(qū)域的巡查力度,維護(hù)良好的公共秩序,加強廠區(qū)各類公共設(shè)備、設(shè)施的監(jiān)管,使之保持良好的運作狀態(tài)。
4、加強各出入門崗人員的出入詢問登記,物品出門的檢查制度落實,控制流動閑雜人員進(jìn)入廠區(qū),確保無盜竊、無損壞事件的發(fā)生。確保公司公共財產(chǎn)人員安全。
少先隊工作是學(xué)校德育工作的組成,少先隊是學(xué),它是學(xué)校德育工作的實施者和者。工作量大、事務(wù)繁雜瑣碎是少先隊工作最大的特點。少先隊大隊輔導(dǎo)員的我,把不少的和精力都放撲在了少先隊工作上,也了的成績和,了學(xué)校的肯定和同事們的贊揚。
學(xué)校德育,抓好學(xué)生思品的養(yǎng)成教育工作。抓好學(xué)生的思想品德和習(xí)慣的養(yǎng)成教育是學(xué)校德育工作之首,它既是學(xué)校德育工作的重中之重,學(xué)校德育工作中最難和最繁瑣的工作。外地學(xué)生一多,學(xué)生素質(zhì)、家長素質(zhì)就低,家庭環(huán)境、家教也都落后。從學(xué)年初,我就開始思考和醞釀在新的環(huán)境、新的下該如何去學(xué)生思品的養(yǎng)成教育工作,學(xué)工作意見,在學(xué)期,我就借鑒在舊校時管理學(xué)生的經(jīng)驗和方法,制定了學(xué)生思品養(yǎng)成教育的計劃和措施,成立了少先隊值日隊,抓好學(xué)生日常規(guī)范的教育和管理工作。但從學(xué)期的情況來看,學(xué)生的習(xí)慣還很不規(guī)范的情況。文明班(隊)的評比將評比結(jié)果與班主任工作政績掛鉤的等評比,調(diào)動了班主任的工作的積極性,使各班主任在班級管理各顯神通,班級管理的"文明班(隊)"評比情況每天公布,也各班學(xué)生自覺的互相監(jiān)督,自覺的遵守學(xué)規(guī)章制度。一學(xué)期的整頓的校風(fēng)、校容的改觀,學(xué)生的習(xí)慣也的進(jìn)步,少先隊的工作也了學(xué)校的肯定和同事們的由衷贊揚。
在學(xué)科教學(xué)工作,我除了鉆研教材、備好課、上好課批改好學(xué)生練習(xí)、作業(yè)等常規(guī)工作以外,本學(xué)年,我還幾點工作。
1、以學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣為口,努力教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)年是學(xué)期,我在課堂上調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的性和性,經(jīng)常競賽活動,給加分,用表揚激勵等教學(xué)手段,學(xué)生自覺學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)的優(yōu)勢,讓學(xué)生自覺到課堂教學(xué)的全過程,從而優(yōu)化課堂教學(xué),教學(xué)質(zhì)量。
3、狠抓課堂常規(guī)的和班風(fēng)學(xué)風(fēng)的建設(shè)。在每節(jié)課上課前,我都注重學(xué)生課堂常規(guī)的培養(yǎng)和檢查,按我的要求課前工作,我都不急著開始上課,我寧愿不上課也要先把課堂常規(guī)好。狠抓班風(fēng)學(xué)風(fēng)的建設(shè),以的班風(fēng)學(xué)風(fēng),課堂教學(xué)質(zhì)量的。
幾個的努力,我所擔(dān)任的四年級英語,在學(xué)期的期末考試中了滿意的成績,教學(xué)質(zhì)量也了學(xué)要求。
在以后的教育教學(xué)工作中,我將以學(xué)生為本,針對不同層次的學(xué)生,采用不同的教育教學(xué)方法,因材施教;遵循"以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)"的教育教學(xué)原則,最大限度地學(xué)生學(xué)習(xí)的性趣,運用教學(xué)手段,激勵學(xué)生參與課堂教學(xué)的全過程。
很幸運自己在大二上期擔(dān)任了班里的團(tuán)支書一職,吸收前任團(tuán)支書的經(jīng)驗教訓(xùn),經(jīng)過大二一學(xué)期的工作,確實學(xué)到了很多新的東西,積累了更寶貴的經(jīng)驗,也非常感謝班里同學(xué)和班主任的理解和支持,感謝同學(xué)們的信任繼續(xù)讓我擔(dān)任團(tuán)支書一職讓我為大家繼續(xù)服務(wù)。在校團(tuán)委以及二級學(xué)院團(tuán)總支的主旨下,在所有班委的共同努力及全體同學(xué)的配合下,我支部工作開展順利,取得了一定成效。
1、根據(jù)上級團(tuán)組織安排的一切活動我們都積極參加給予配合,及時參加各種會議,及時傳達(dá)貫徹上級團(tuán)組織的決議、指示精神,并向上級團(tuán)組織請示和匯報工作。最重要的是負(fù)責(zé)完成了9月、10月、11月、12月的團(tuán)組織生活的開展活動,其4個月的主題分別是:九月“實踐歸來話成果”;十月“與祖國共奮進(jìn),與學(xué)校同發(fā)展”;十一月“建特色校園文化,樹良好校風(fēng)學(xué)風(fēng)”;十二月“溫紅色記憶,承愛國主義”。極大的豐富了同學(xué)們的組織生活,加強了大家的政治意識,活躍了班級的政治氣氛。
2、學(xué)生證的注冊工作,做好團(tuán)員的登記工作,發(fā)展團(tuán)員工作,整理、保管好所有的團(tuán)組織生活記錄、有關(guān)文件等資料。主要完成了團(tuán)員的團(tuán)費的收繳以及團(tuán)員的注冊、補辦與重申等工作。
3、積極做好黨團(tuán)工作,完成入黨入團(tuán)書的收集工作,配合學(xué)院團(tuán)建工作,負(fù)責(zé)好了上級下達(dá)的各種關(guān)于黨員的政治活動以及黨員、預(yù)備黨員、入黨積極分子的相關(guān)活動的通知與行動。
4、與班主任溝通,反映班級情況,采取有效措施解決問題。
5、協(xié)助班長組織一系列全體性的班級活動。如大自然的野炊、優(yōu)秀班級申報材料、評優(yōu)評先的統(tǒng)籌工作、平安夜的晚會等等。
6、負(fù)責(zé)整理書寫每次的班會內(nèi)容,并且及時上傳到班團(tuán)日志里。
1、對于全面了解所有團(tuán)員的的思想、學(xué)習(xí)和生活狀況方面的工作仍存在不足。團(tuán)員間的交往不夠深入,我團(tuán)支部凝聚力仍有待進(jìn)一步提高。
2、自身工作效率有待提高,與我班委們的合作仍需進(jìn)一步加強,加強與各班班委的溝通。
3、我支部對上級的決議及精神的學(xué)習(xí)力度不夠,對時事關(guān)注度不高,團(tuán)員的素質(zhì)拓展工作仍需加強。
4、大家對學(xué)校安排的活動有抵觸情緒。相對不喜歡的項目比較嚴(yán)重,很多時候,同學(xué)們需要經(jīng)過較長時間的說服才愿意去參加活動。這個問題我認(rèn)為主要是兩個方面造成的:一方面是我們班委會教育工作做的不夠好。另一方面是學(xué)校在安排某些活動時欠考慮,導(dǎo)致活動的進(jìn)程和事前宣傳的不一致,進(jìn)而破壞了學(xué)生們各自的生活安排,產(chǎn)生抵觸情緒。這個問題我想采取的方法是:自愿優(yōu)先,分組輪流:即如果有人愿意主動的參與到活動中,我們鼓掌歡迎,但是如果自愿者數(shù)量不足,那采取分組輪流制:即按學(xué)號或者其他方式,輪流代表班級參加活動。
5、班級整體比較沉默,缺乏一種激-情。班委之間要認(rèn)真商量策劃如何提高班級的活躍性。
1、加強團(tuán)支部的組織建設(shè),廣泛聽取團(tuán)員意見,了解團(tuán)員心聲,關(guān)心我支部團(tuán)員的學(xué)習(xí)、工作和生活。從而體現(xiàn)我班團(tuán)支部的影響。
2、在常規(guī)工作方面,要做好學(xué)院、系不知下來的各項活動。要注意與其他團(tuán)支部的經(jīng)驗交流。同時也要注意與老師、輔導(dǎo)員的工作交流。
3、要做好班團(tuán)日志的工作,及時、準(zhǔn)確。要做好團(tuán)員日記工作。在團(tuán)員日記中觀察、發(fā)現(xiàn)到同學(xué)們的思想狀況,及時與同學(xué)溝通。
4、提高團(tuán)員的思想覺悟,鼓勵他們積極向黨組織靠攏。
5、充分發(fā)揮班團(tuán)干部的工作熱情,相輔相成。要注重團(tuán)支部內(nèi)部建設(shè)。明確團(tuán)支書、組織委員以及宣傳委員的指責(zé)和工作。提高著三人的思想素質(zhì)。學(xué)會統(tǒng)籌安排,科學(xué)合理地工作。
6、通過班級文化建設(shè),加強班級凝聚力與向心力。
7、積極開展一些課外活動社會服務(wù)工作。
具體工作如下:
1、按照學(xué)院安排,積極認(rèn)真地做好同學(xué)入校繼續(xù)學(xué)習(xí)的安排工作,并做好與對同學(xué)們的溝通交流工作。
2、三月份是全社會的“學(xué)雷鋒、樹新風(fēng)”志愿者服務(wù)活動月,為配合此項活動,我班在時間充裕的情況下可以開展為聾啞兒童募捐義賣報紙,大力推動校園精神文明建設(shè)。
3、開好團(tuán)委生活會,積極主動和老師同學(xué)們溝通,拓展大家的思維。
4、團(tuán)組織是黨組織的助物和后備軍,也是青年團(tuán)員學(xué)習(xí)共產(chǎn)主義的學(xué)校,為此,我班可以結(jié)合“五四”青年節(jié)開展系列活動(4—5月份)。
(1)請一些領(lǐng)導(dǎo)或者前輩為團(tuán)員和青年入黨積極分子開展座談,暢談“人生、理想、信念”,為團(tuán)員青年樹立正確的人生觀和價值觀。
(2)我班可以在4月底,成立“愛心基金”,幫助班上、系上或者院上2名成績優(yōu)秀,但家庭經(jīng)濟(jì)特別困難的學(xué)生,作為我們的幫助對象.
“五四”的時候可以組織我班同學(xué)走進(jìn)社區(qū),把英語帶給老人和孩子,在笑聲中體驗學(xué)習(xí)與幫助的快樂。
5、可以開展一些類似于“職來職往”的樂趣性、組織性、職業(yè)性、鼓勵性都比較強的模擬活動來提高同學(xué)們的語言表達(dá)能力、明確自己以后的職業(yè)選擇、增強大家的思維建設(shè)。
一個班級的思想建設(shè)無疑會影響到這個班的整體面貌,這給我以及團(tuán)支部提出了更高的要求。但是我們相信在老師、同學(xué)們的大力支持和鼓勵下,我們有信心把我班團(tuán)支部建設(shè)成為“文化素質(zhì)好,思想覺悟高,各方面綜合素質(zhì)優(yōu)秀”的優(yōu)秀團(tuán)支部。我們也正朝著這個目標(biāo)而不斷地努力著!
不知不覺中,一個學(xué)年就這樣過來了。這個學(xué)一定程度上來說我們都適應(yīng)了大學(xué)生活。都在做著高中生到大學(xué)生的轉(zhuǎn)變。在開學(xué)初,我毛遂自薦做了我們09級外語系這個班的團(tuán)支書。這一學(xué)年中,我和團(tuán)支部積極參加系,院的活動。在院開設(shè)的特色團(tuán)日中,雖然成績不是特別突出,但在準(zhǔn)備的過程中,拉近了我們的關(guān)系,建立了友誼。我想我們的努力沒有白費。
在院舉行的每月的推優(yōu)工作中,我們團(tuán)支部會根據(jù)每個人這個月的生活,學(xué)習(xí),工作等一系列的表現(xiàn),選出本月的優(yōu)秀團(tuán)員。同時,團(tuán)支部還積極參加,并圓滿的完成了系團(tuán)委給我們班分派下來的任務(wù)。如舉行十七屆三中全會的學(xué)習(xí)會,舉行優(yōu)秀團(tuán)日活動。在五月份,我被評為“五四表彰中”的優(yōu)秀團(tuán)干。這是對我工作的肯定,同時,這也是同學(xué)積極配合我的工作是密不可分的。團(tuán)支部還積極推選一部分要求上進(jìn)的團(tuán)員想黨組織靠攏,他們都積極遞交《入黨申請書》,并積極參加黨校培訓(xùn),對黨的認(rèn)識有了更深的了解。更加熱愛黨。
在工作中,我要我深深地體會到,凡是謙和,虛心,自信,有幾集的工作態(tài)度,在工作和生活中一定能贏得別人的尊重和擁戴。這些經(jīng)驗之談,通過一學(xué)期的與同學(xué)的交流合作,我有很深的體會,也受益匪淺。我想只有在做過才能感受到這種改變所帶來的喜悅。
在這個學(xué)期中,我也意識到團(tuán)支部在有些工作上的不足。比如雖然班級中大多數(shù)的同學(xué)都得到一定的發(fā)動,但仍然有一些同學(xué)選擇沉默,或者他們本來就沒有融入這個集體。團(tuán)學(xué)工作本來就是在做同學(xué)們的思想上面的工作。如何讓大家更好的生活和學(xué)習(xí)在班級的整體的氛圍中,也是我們團(tuán)委在以后的工作中需要特別注意的。其次,團(tuán)支部和其他團(tuán)支部的交流合作比較少。這就和各團(tuán)支部團(tuán)委之間的火熱形成了鮮明的反差。合作是必要的,在合作中,我們才能取長補短才能在團(tuán)學(xué)工作中做得更好。
總結(jié)這一學(xué)期,各項活動的開展得到了大部分同學(xué)的支持,同學(xué)們通過各項伙同也變得更加活躍,更增進(jìn)了彼此的了解,增加了班級的凝聚力。我通過一學(xué)期的工作,自身能力由得提高。我希望,也有信心在下一年的學(xué)習(xí)工作中吸取上一年的經(jīng)驗教訓(xùn),是自己有更大的進(jìn)步。
時光匆匆,一個學(xué)期又過去了。日落日出間,我們已經(jīng)從一個新生成長為學(xué)校不可或缺的力量。從最初的不適到后來的從容,從習(xí)慣被保護(hù)到堅持將擔(dān)當(dāng)謹(jǐn)記心頭,我們在每個日夜走過,漸漸成長起來,跟自己的努力有關(guān),同樣和班委會的每個人的努力有關(guān)。
我們的團(tuán)支部從09年9月份成立至今,已陪伴大家共度了整整一年的時間,努力踐行著成立之初的諾言,盡量做到為大家服務(wù)。也許有很多不完美的地方,但是我們也在一步步的成長著。我們的活動中,狀況越來越少了,主題越來越好了,氣氛越來越融洽了。我們的每一步雖不是鏗鏘有力的,但是是堅實有力的。我們的工作不是毫無紕漏的,但是我們是最努力的。
三月份的羽毛球賽,從策劃到準(zhǔn)備到實施,我們用了將近一個月的時間,每個細(xì)節(jié)我們都認(rèn)真地考慮再考慮,盡量將可能出現(xiàn)的情景全部預(yù)演,避免錯誤的出現(xiàn)。我們是做到了吧,羽毛球賽辦成功了。每位同學(xué)都為球賽積極地準(zhǔn)備,在賽場上盡展英姿,征服了別人也超越了自己。不管戰(zhàn)績?nèi)绾?,這整個春天我們都是精力充沛的,都是朝氣蓬勃的。
四月玉樹的大地震,它撼動著每位炎黃子孫的心靈,在這里,在這個距離它很遙遠(yuǎn)的城市,我們無法投入到救災(zāi)的現(xiàn)場,但是我們可以將心意傳達(dá)過去,將愛傳達(dá)過去。我們舉辦了專題活動(緬懷遇難的同胞,也為生者祈禱,祝福他們早日重建家園。我們也在災(zāi)難中認(rèn)識到了生命的脆弱和面對大自然的無力,珍惜身邊的人,珍惜現(xiàn)有的幸福!
五月,我們一起爬上了抱犢寨,一起于高山之巔領(lǐng)略自然的磅礴,自己的胸懷也在這巍峨的氣勢中變得寬廣,變得深邃。自己的定位在哪里,自己的夢想在哪里,自己該怎么面對世間的一切。那些所謂的名利,無聊的虛榮在這里都被摒棄在外了。這也應(yīng)該是成長的一步,成熟的一步。
六月,已是災(zāi)難蔓延的時刻,為了讓每個人都熟悉地掌握逃生技巧在災(zāi)難來臨的時刻,自救也為了救人,我們舉辦了災(zāi)難逃生技巧為主題的活動。活動中做到了讓每個人都參與其中,都學(xué)到知識?;顒託夥盏臒崃页潭壬踔脸^了我們預(yù)期的結(jié)果,著固然和我們在活動之前所做的準(zhǔn)備有關(guān)但是和大家越來越團(tuán)結(jié)的感情和默契程度也是分不開的。是一個集體的凝聚力,戰(zhàn)斗力在發(fā)揮作用。我們不再僅僅是認(rèn)識的朋友,我們是姐妹兄弟,是一家人。工作不可能是盡善盡美的,但是大家都在努力地去做到盡善盡美。缺點不是可恥的存在,是我們進(jìn)步的階梯,正是因為老師和同學(xué)的不斷關(guān)注,所提的寶貴意見,才有了現(xiàn)在的進(jìn)步。我們進(jìn)步的空間還很大,渴望汲取更多進(jìn)步的能量,那就是大家的關(guān)注,支持和寶貴的意見和建議。
本人于2019年11月應(yīng)聘到支隊工作,現(xiàn)系隊交通協(xié)警員,協(xié)助民警開展道路交通管理工作。一年來,我一直恪守工作紀(jì)律,嚴(yán)格要求自己,在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助指導(dǎo)下,比較圓滿地完成了自己所承擔(dān)的各項工作任務(wù),并通過自己的努力,在思想上、業(yè)務(wù)工作水平上都有了很大的提高?,F(xiàn)匯報如下:
思想上,加強政治理論學(xué)習(xí),不斷提高自身的政治和思想覺悟。我認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的會議精神,積極參加黨的群眾路線教育實踐活動,認(rèn)真領(lǐng)會公安部的五條禁令,牢固樹立人民利益高于一切的思想。學(xué)習(xí)上,我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《道路交通安全法》等專業(yè)知識,不斷提高自己的理論水平,時刻保持清醒的頭腦,以健康良好的狀態(tài)投身于本職工作。
工作上,我嚴(yán)格遵守隊里的各項規(guī)章制度和紀(jì)律,服從命令,聽從指揮。在工作中勤勤懇懇,不論天氣如何惡劣我都能按時上班,認(rèn)真站好每一班崗,保質(zhì)保量完成上級下達(dá)的任務(wù),努力協(xié)助民警維護(hù)好自己轄區(qū)內(nèi)的交通秩序。認(rèn)真做好電動車排查工作,協(xié)助民警開展電動車超標(biāo)、逆行、不按規(guī)定車道行駛等專項整治工作,不怕苦不怕累,發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)的精神,與同志們一起確保道路暢通。
回顧一年來的工作,我在思想上、工作上、學(xué)習(xí)上取得了很多的進(jìn)步,但我也認(rèn)識到自己的不足之處,比如理論水平還不夠高,遇到疑難雜癥還缺乏實際處理經(jīng)驗等,今后,我一定認(rèn)真克服缺點,自覺把自己置于組織和群眾的監(jiān)督之下,刻苦學(xué)習(xí),勤奮工作,再接再厲,做一名合格的交通協(xié)警員,認(rèn)真協(xié)助民警做好交通管理工作,在自己的崗位上為和諧社會貢獻(xiàn)一份力量!
2020年中,在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下,通過自身的努力,我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高,并取得了一定的工作成績,現(xiàn)將本人一年以來的工作、學(xué)習(xí)情況匯報如下:
一是通過雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體,認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的路線、方針、政策,深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會黨的十六大、十六屆三中、四中全會精神,努力踐行“三個代表”重要思想,不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)財經(jīng)、廉政方面的各項規(guī)定,自覺按照國家的財經(jīng)政策和程序辦事,三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識,積極參加相關(guān)部門組織的各種業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),嚴(yán)格按照胡錦濤同志提出的“勤于學(xué)習(xí)、善于創(chuàng)造、樂于奉獻(xiàn)”的要求,堅持“講學(xué)習(xí)、講政治、講正氣”,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則;始終把增強服務(wù)意識作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實、求實上,腳踏實地工作;四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法,講求學(xué)習(xí)效果,“在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作”,堅持學(xué)以致用,注重融會貫通,理論聯(lián)系實際,用新的知識、新的思維和新的啟示,鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長,使自身綜合能力不斷得到提高。
一年來,本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心,自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排,努力做好各項工作,完成各項工作任務(wù)。由于財會工作繁事、雜事多,其工作都具有事務(wù)性和突發(fā)性的特點,因此結(jié)合具體情況,按時間性,全年的工作如下:一季度,完成2004年財務(wù)決算收尾工作,辦好相關(guān)事宜,辦理事業(yè)年檢。認(rèn)真總結(jié)去年的財務(wù)工作,并為20_年訂下了財務(wù)工作設(shè)想。對各類會計檔案,進(jìn)行了分類、裝訂、歸檔。對財務(wù)專用軟件進(jìn)行了清理、殺毒和備份。完成20_年新增固定資產(chǎn)的建賬、建卡、年檢工作;二季度,按照財務(wù)制度及預(yù)算收支科目建立2005年新賬,處理日常發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。按工資報表要求建立工資統(tǒng)計賬目,以便于分項目統(tǒng)計,準(zhǔn)時向主管部門報送財務(wù)、統(tǒng)計月報季報;充分發(fā)揮了會計核算、監(jiān)督職能。及時向相關(guān)單位、站領(lǐng)導(dǎo)提供相關(guān)信息、資料,以便正確決策。主動與局計財科及時保持聯(lián)系,提出用款申請計劃,以達(dá)到資金的正常周轉(zhuǎn)。在對外付款方面,嚴(yán)格把關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行和遵守國家財經(jīng)制度,賬務(wù)做到日清月結(jié)、賬實相符、賬賬相符。辦理行政事業(yè)性收費年度審驗,為貫徹落實行政許可法,及時報送“收費項目、標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù)、金額”、等自查清理情況表,報送上半年醫(yī)保軟盤、按醫(yī)保規(guī)定繳納上半年保費、三季度,根據(jù)甘人財[2004]02號文精神的要求,用近一個月時間對2001年以來的賬目按《中華人民共和國會計法》及《四川省會計管理條例》進(jìn)行對照自查,完善了財務(wù)手續(xù),寫出了自查情況、經(jīng)驗體會、內(nèi)部控制度建設(shè)情況及會計制度執(zhí)行情況,進(jìn)一步規(guī)范了會計行為。辦理職工增資事項。四季度,為審核認(rèn)定免交殘疾金報送了勞資表、殘廢證、工資領(lǐng)取單。申報繳納合同工養(yǎng)老保險、失業(yè)保險,下半年醫(yī)保,住房公積。按規(guī)定錄報財政供養(yǎng)人員信息。辦理人事工資審核等。
三、勤勤懇懇做好后勤服務(wù)。
作為一名財務(wù)工作者,我在工作中能認(rèn)真履行崗位職責(zé),堅守工作崗位,遵守工作制度和職業(yè)道德,樂于接受安排的常規(guī)和臨時任務(wù),如為執(zhí)法人員考試報到、做考前準(zhǔn)備工作,完成廉政專項治理自查自糾情況報告及黨風(fēng)廉政工總結(jié)等文字材料的撰寫。
在這一系列的工作中,我深知:作為一名合格的財務(wù)工作者,不僅要具備相關(guān)的知識和技能,而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng),同時體會到,無論在什么崗位,哪怕是毫不起眼的工作,都應(yīng)該用心做到,哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作,也要善于從中尋找樂趣,做到日新月異,從改變中找到創(chuàng)新。
本人于20xx年xx月通過公務(wù)員社會招考進(jìn)入公安隊伍,經(jīng)過四個月新警初任培訓(xùn)后于20xx年2月進(jìn)入西湖交警大隊文教中隊參加交通管理工作。2017年來,我一直恪守人民警察的職業(yè)紀(jì)律,嚴(yán)格按照《人民警察法》來要求自己,在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助指導(dǎo)下,通過自己的努力,在思想上、業(yè)務(wù)工作水平上都有了很大的提高。現(xiàn)匯報如下:
思想上:我認(rèn)真學(xué)習(xí)了全國“**公”會議精神和公安部的五條禁令,牢固樹立了“立警為公、執(zhí)法為民”的理念,樹立了人民利益高于一切的思想,在工作中要以全心全意為人民服務(wù)為宗旨,尊重人民群眾,強化服務(wù)意識,虛心接受人民群眾的批評和監(jiān)督。通過市局的各種警示教育活動,也使我明白公安隊伍作為一支紀(jì)律部隊,堅持依法從嚴(yán)治警方針,本人作為公安隊伍中的一員,時刻保持清醒的頭腦,銘記人民警察的身份和責(zé)任,以健康良好的狀態(tài)投身于本職工作。
工作上:我嚴(yán)格遵守隊里的各項規(guī)章制度和紀(jì)律,服從命令,聽從指揮。在工作中勤勤懇懇,不論天氣如何惡劣我都能按時上班,認(rèn)真站好每一班崗,保質(zhì)保量完成上級下達(dá)的任務(wù),努力維護(hù)好自己轄區(qū)內(nèi)的交通秩序。來到中隊后我被分配到文三路警組,主要對學(xué)院路口進(jìn)行管理。通過虛心地向中隊領(lǐng)導(dǎo)和師傅前輩們學(xué)習(xí),向他們請教業(yè)務(wù)知識和工作技能,從一開始的綁手綁腳到現(xiàn)在的獨當(dāng)一面,我很快度過了適應(yīng)期,針對路口流量非常大的特點建立了一套自己的管理模式。七月以來中隊轄區(qū)道路開始改造,壓力倍增,作為中隊的年青力量,我積極參與交通管理工作,不怕苦不怕累,發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)的精神,與同志們一起確保道路暢通。
學(xué)習(xí)上:我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《道路交通安全法》等專業(yè)知識,堅持參加每周的中隊學(xué)習(xí)會,對照自我,檢查不足,及時加以糾正,加上平時的自學(xué),不斷提高自己的理論水平。同時,在平時的生活中,我尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,積極參加單位組織的各項活動,把中隊當(dāng)作自己的家。
回顧2017年來的工作,我在思想上、工作上、學(xué)習(xí)上取得了很多的進(jìn)步,但我也認(rèn)識到自己的不足之處,比如理論水平還不夠高,遇到疑難雜癥還缺乏實際處理經(jīng)驗等,今后,我一定認(rèn)真克服缺點,自覺把自己置于組織和群眾的監(jiān)督之下,刻苦學(xué)習(xí),勤奮工作,再接再厲,做一名合格的交通警察,認(rèn)真做好交通管理工作,在自己的崗位上為和諧社會貢獻(xiàn)一份力量!
1月21日以來,隨著全國新型冠狀病毒感染病例日趨增多,太子河區(qū)自然資源分局高度重視、積極應(yīng)對,具體開展了五個方面工作。
迅速傳達(dá)了國家、省、市1月21日關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作有關(guān)會議精神。特別是對1月22日市局傳達(dá)市委、市政府關(guān)于新型冠狀病毒防控工作的有關(guān)要求進(jìn)行了認(rèn)真部署,使分局全體干部職工統(tǒng)一了思想,增強了緊迫感。
分局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長,機關(guān)各科室負(fù)責(zé)人為成員,明確分工、壓實責(zé)任,確保疫情防控工作落到實處。
辦公室實行24小時值班,特別是1月26日《中共遼寧省委遼寧省人民政府關(guān)于加強新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作的緊急通知》下發(fā)以來,分局領(lǐng)導(dǎo)班子成員立即停止休假到位到崗,以便及時準(zhǔn)確掌握疫情最新動態(tài),發(fā)現(xiàn)疫情即刻上報,堅決做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
教育機關(guān)干部要正視此次疫情是可防、可治、可控的,不要發(fā)布、傳播不實的謠言,避免造成恐慌、發(fā)生次生事件。同時動員干部職工發(fā)動身邊群眾廣泛宣傳疫情防控常識,依靠科學(xué)、依法防治、群防群治、果斷處置。
面對節(jié)前疫情突發(fā),消毒、防護(hù)用品緊缺的狀況,我分局積極加強與區(qū)政府及駐區(qū)單位等有關(guān)部門橫向聯(lián)系,取得支持,確保節(jié)后上班機關(guān)辦公場所衛(wèi)生安全。一是聯(lián)系區(qū)機關(guān)事務(wù)管理局,每天定時對局機關(guān)辦公樓進(jìn)行消毒;二是請區(qū)衛(wèi)鍵局及駐區(qū)醫(yī)院給予幫助解決部分消毒、防護(hù)用品;三是會同所在辦公大樓其他部門研究聯(lián)防聯(lián)控方案、聯(lián)合印發(fā)通知、聯(lián)合實行外來人員登記;四是協(xié)同區(qū)營商環(huán)境建設(shè)局與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街取得聯(lián)系,推行辦事預(yù)約服務(wù),通知群眾辦事前撥打預(yù)約電話,以便統(tǒng)籌安排群眾受理時間,避免辦事人員大規(guī)模聚集。
當(dāng)前,我國多個省(區(qū)、市)發(fā)生了新型冠狀病毒感染的肺炎疫情,各地己啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)。滄海橫流方顯英雄本色。疫情面前,組織人事干部要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神,把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位,發(fā)揮好先鋒模范及引領(lǐng)表率作用,成為抗擊疫情的“硬核”力量。
__年,鎮(zhèn)婦聯(lián)緊緊圍繞市婦聯(lián)和鎮(zhèn)黨委、政府提出的工作目標(biāo)和要求,堅持一手抓發(fā)展,一手抓維權(quán)的工作方針,以著力提高婦女的整體素質(zhì)為重點,推進(jìn)兩規(guī)劃的實施,加大維權(quán)力度,強化自身建設(shè),按照常規(guī)工作求規(guī)范、創(chuàng)新工作求突破指導(dǎo)思想,進(jìn)取探索婦女工作的改革和創(chuàng)新。主要做好以下幾方面的工作:
1、新開了__鎮(zhèn)婦聯(lián)博客搭建服務(wù)婦女的新平臺。
從今年8月份始,開通了__鎮(zhèn)婦聯(lián)工作博客。經(jīng)過婦聯(lián)組織自身的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,向轄區(qū)婦女宣傳婦聯(lián)博客,經(jīng)過博客和廣大農(nóng)村婦女搭建宣傳和展示婦聯(lián)工作的平臺,使轄區(qū)婦女了解婦聯(lián)工作,增強婦聯(lián)組織的凝聚力;搭建學(xué)習(xí)政策法規(guī)和健康知識的平臺,培養(yǎng)自我維權(quán)的意識和科學(xué)養(yǎng)生的理念;搭建了解和溝通民情的平臺,經(jīng)過博客留言板和加好友聊天等方式,了解民情、理解婦女的投訴等。
2、組織開展了慶“三八”百年慶系列活動。
一是開展了__鎮(zhèn)“三八百年慶、巾幗展風(fēng)采”慶祝表彰大會。大會對近幾年來在各類創(chuàng)立中涌現(xiàn)出來的“十佳禮貌家庭”、“十佳平安家庭”、“十佳巾幗創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵”進(jìn)行了表彰。二是開展了貧困婦女走訪慰問活動。進(jìn)取向市婦聯(lián)爭取婦女發(fā)展基金的支持,全鎮(zhèn)共走訪慰問了貧困婦女12名,慰問資金4000元。三是組織__鎮(zhèn)女子健身隊參加了全市慶“三八”暨文體展示活動。四是組織鎮(zhèn)機關(guān)女干部赴三清山考察活動。五是組織鎮(zhèn)小學(xué)生開展了“今日我來當(dāng)媽媽主角體驗活動”和“康乃馨感恩母親”活動。
3、重視并撰寫各類婦女工作信息。
鎮(zhèn)婦聯(lián)十分重視工作的總結(jié)和提高,認(rèn)真撰寫各類婦女工作的信息,進(jìn)取向上級婦聯(lián)、鎮(zhèn)政府等各類網(wǎng)站投稿。今年以來,鎮(zhèn)婦聯(lián)共被省婦聯(lián)錄用信息2篇、紹興市婦聯(lián)錄用1篇,向上虞市婦聯(lián)投稿15篇,__鎮(zhèn)政府網(wǎng)站錄用18篇,鎮(zhèn)婦聯(lián)博客撰寫博文37篇。還按照要求完成了婦女線雜志的征訂任務(wù)。
1、“五大舉措”深化新戴家村巾幗示范村創(chuàng)立。
一是配合鄉(xiāng)風(fēng)禮貌特色村創(chuàng)立,開展了禮貌家庭示范戶、好婆婆、好媳婦的評選活動。二是結(jié)合農(nóng)村新一輪環(huán)境清潔專項行動,組織廣大婦女開展“美在農(nóng)家”活動。三是組織實施“春泥計劃”,建立了村級家長學(xué)校。四是建立村巾幗志愿者隊伍。五是加大婦女工作的宣傳力度,新開辟婦女工作的宣傳專欄,印發(fā)一期婦女工作的宣傳資料。9月17日省婦聯(lián)副主席張麗萍來我鎮(zhèn)調(diào)研巾幗示范村創(chuàng)立工作,給我鎮(zhèn)的創(chuàng)立工作給予了高度的評價。
2、指導(dǎo)各村婦代會打造“一村一品、村村創(chuàng)特色”的工作。
年初向市婦聯(lián)申報了《上虞市“一個婦聯(lián)一個特色”活動》,我鎮(zhèn)把深化巾幗示范村創(chuàng)立作為今年的特色工作來抓,上半年鎮(zhèn)婦聯(lián)從規(guī)范各項制度入手,出臺巾幗示范村考核辦法,完善《巾幗示范村工作手冊》,在各村中開展“一村一品”的特色工作創(chuàng)立活動,進(jìn)取組織婦女參加各類培訓(xùn)活動,組織了18名婦女參加全市手工操作大比武活動獲得一等獎2名、二等獎3名和三等獎3名的好成績。我鎮(zhèn)的巾幗示范村創(chuàng)立工作受到市婦聯(lián)的高度肯定,在全市各創(chuàng)立單位得以推廣。
3、做好市級巾幗示范村和巾幗禮貌崗創(chuàng)立工作。
今年東升村、星明村申報了市級巾幗示范村、__衛(wèi)生院護(hù)理組申報了市級巾幗禮貌崗,經(jīng)常指導(dǎo)和幫忙他們開展創(chuàng)立工作。10月13日上午,“巾幗禮貌崗”爭創(chuàng)崗__衛(wèi)生院護(hù)理組與謝家塘村開展了“崗村結(jié)對促和諧,巾幗共建新農(nóng)村”的崗村結(jié)對簽約活動。為謝家塘村60周歲以上的老人開展了免費的健康體檢活動。11月11日市婦聯(lián)對星明村、東升村及__衛(wèi)生院護(hù)理組的創(chuàng)立工作進(jìn)行考核驗收,得到了考核組的肯定:一是創(chuàng)立村(單位)領(lǐng)導(dǎo)重視,創(chuàng)立工作氛圍濃;二是鎮(zhèn)婦聯(lián)指導(dǎo)有力,各項創(chuàng)立工作規(guī)范;三是健全了創(chuàng)立機制,創(chuàng)立成效明顯。
1、加強婦女權(quán)益保障知識的宣傳。
開展“三八”婦女維權(quán)周活動,利用婦女自身的網(wǎng)絡(luò)組織,廣泛開展婦女維權(quán)明白的宣傳,利用各種黑板報、宣傳窗、燈箱標(biāo)語等陣地,大力宣傳婦女權(quán)益保障、新婚姻法等。與市司法局、鎮(zhèn)綜治辦、新區(qū)派出所等單位聯(lián)合開展“12.4”法律宣傳日活動,上街設(shè)攤開展婦女維權(quán)咨詢活動,不斷提高廣大婦女的自我維權(quán)意識,維護(hù)婦女的合法權(quán)益。
2、認(rèn)真做好婦女的來信來訪工作。
利用鎮(zhèn)、村二級婦女組織的網(wǎng)絡(luò),建有婦女維權(quán)班子,村村都建有婦女談心談話(婦女悄悄話)室,建立婦女來信來訪記錄本。進(jìn)取調(diào)處婦女的來信來訪,__年鎮(zhèn)婦聯(lián)共接待婦女來訪案12件,做到件件有著落,事事有回應(yīng),調(diào)處率達(dá)100%。下半年,鎮(zhèn)婦聯(lián)還撰寫了《花季少女的困惑》的婦女維權(quán)工作案例,被紹興市婦聯(lián)評為紹興市優(yōu)秀維權(quán)案例。
3、關(guān)心和關(guān)愛貧困婦女兒童。
做好貧困婦女調(diào)查工作,建立貧困婦女檔案。經(jīng)過結(jié)對幫扶等形式,經(jīng)常給予她們幫忙和支持,全鎮(zhèn)已落實幫扶結(jié)對62對;組織鎮(zhèn)、村干部開展貧困兒童結(jié)對活動,全鎮(zhèn)共落實結(jié)對80對,慰問資金22300元。進(jìn)取向市婦女發(fā)展基金、鎮(zhèn)財政申請資金,用于貧困婦女兒童的慰問,__年共向市婦女發(fā)展基金申請9000元,共慰問貧困婦女12名,慰問貧困兒童12名。
1、辦好家長學(xué)校助推“春泥計劃”的實施。
根據(jù)“春泥計劃”的實施要求,鎮(zhèn)婦聯(lián)在“春泥計劃”實施村謝家塘村、東聯(lián)村、新戴家村建立村級家長學(xué)校,助推“春泥計劃”的實施。一是籌建村級家長學(xué)校,建立家長學(xué)校校務(wù)委員會,明確了工作的任務(wù)和職責(zé),制定了工作計劃。二是成立了家長學(xué)校講師團(tuán)。針對各村家長學(xué)校師資力量薄弱的現(xiàn)狀,鎮(zhèn)婦聯(lián)組織了資深的中、小學(xué)、幼兒園教師和衛(wèi)生院的保健醫(yī)生組成了家長學(xué)校講師團(tuán)。三是舉辦家長學(xué)校開學(xué)典禮暨家庭教育講座。東聯(lián)村、謝家塘村、新戴家村先后組織了家長學(xué)校開學(xué)典禮暨家庭教育講座。四是印發(fā)家庭教育知識小冊子。
2、深化“廉政文化進(jìn)家庭”活動。
與鎮(zhèn)紀(jì)委聯(lián)手,抓住家庭這個陣地,以廉政文化建設(shè)為主題,有力地推動了廉政文化進(jìn)家庭活動深入開展。一是印制了廉政周歷。二是發(fā)出“廉政文化進(jìn)家庭”倡議書。向全鎮(zhèn)廣大干部家庭發(fā)出“廉政文化進(jìn)家庭”倡議書150余份,倡議廣大家庭成員廉潔奉公,增強廉政意識。三是組織開展警示教育。組織鎮(zhèn)村干部80余人,赴安吉南湖監(jiān)獄開展警示教育活動。五是把樹清廉家風(fēng)納入“禮貌家庭”創(chuàng)立的重要資料。
3、進(jìn)取開展各類家庭的創(chuàng)立活動。
家庭是社會的細(xì)胞,家庭平安穩(wěn)定是社會和諧發(fā)展的重要基礎(chǔ)。鎮(zhèn)婦聯(lián)立足家庭,以各項創(chuàng)立為抓手,做實做好“家”字文章。深入開展“禮貌家庭”、“平安家庭”創(chuàng)立活動,全鎮(zhèn)至__年底已經(jīng)有鎮(zhèn)級創(chuàng)立率達(dá)73%,平安家庭創(chuàng)立率69%。今年“三八”節(jié),經(jīng)過各村婦代會的推薦和評比,對全鎮(zhèn)在各類創(chuàng)立中涌現(xiàn)出來的“十佳禮貌家庭”、“十佳平安家庭”、“十佳巾幗創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵”進(jìn)行了表彰。謝家塘村的徐苗夫被評為市“十佳好兒女”,星明村的倪秀芬被評為市“十佳好鄰居”。
回顧一年來,我鎮(zhèn)的婦女工作取得了一些成績,但離上級婦聯(lián)的要求和廣大婦女的期望還有必須的差距,決心在新一年度有新的提高。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇七
作為酒店餐廳服務(wù)員,新的一年也有新的方案與預(yù)備,同時也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個整體的總結(jié)與分析。20xx年時間過得真快,新的20xx年正在向我們邁進(jìn),我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,換上新妝,有個更新更好的轉(zhuǎn)變,正所謂,我認(rèn)為正確而不懷疑我將確定能做得更好!我也希望在這里我能將我的歡快帶給顧客感染同事。
我也在此感謝大家,在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和關(guān)懷,回頭看看已走過的這段路,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實,我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,我什么都不會,就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,當(dāng)時我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都急躁地給我指出錯誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)??缛肷鐣r,有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩,我認(rèn)為正確而不懷疑你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?!彼倪@句話我永久都不會遺忘,由于是她的這句話讓我重新找到了自信,我也不會遺忘大家對我的支持和關(guān)懷,由于大家的支持和關(guān)懷讓我再次感受到了大家庭的溫和與溫馨,我在此向大家道一聲感謝,同時在工作中與大家有過一些磨擦,我向大家道一聲對不起,請原諒。
再次,我希望在以后的生活和工作,大家能給我多提一些建議,我確定虛心地聽取,無論是生活中的`、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn),通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里,我發(fā)覺無論在為人還是在處事方面,自己都有較好的轉(zhuǎn)變。與大家相處也較隨和,工作起來也不覺得像開頭時那樣累,為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,為了你我臉上都布滿喜悅的笑容,為了你我心里都有個溫和的家,讓我們多一份理解,少一份埋怨,多一份寬容,少一份指責(zé)。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇八
2、向綜合開發(fā)公司黨委上報了黨風(fēng)廉政宣傳月活動工作計劃,并組織黨員干部學(xué)習(xí)有關(guān)資料,參觀了辛亥革命紀(jì)念館,重溫中國和黨的發(fā)展歷史,紀(jì)念建黨89周年。
3、上了一次由何總主持宣講的反腐倡廉的黨課。支部做好形勢任務(wù)教育,要求廣大黨員結(jié)合實際形勢和工作任務(wù),進(jìn)一步解放思想,自覺地用科學(xué)發(fā)展觀武裝頭腦,適應(yīng)不斷發(fā)展變化的新情況,以降本增盈工作為主題,查找工作差距,更新思想觀念,樹立過“緊日子”的思想,在完善健全管理體制機制、優(yōu)化資源配置、加強市場調(diào)查、增強菜肴品質(zhì)、提高服務(wù)質(zhì)量,降低運營成本等重點工作和關(guān)鍵環(huán)節(jié)上取得新突破,努力提升服務(wù)能力和管理水平,盡最大努力挖掘自身潛力,開源節(jié)流,提高了服務(wù)工作能力。
4、餐廳還結(jié)合自身實際,制定五條措施,改進(jìn)服務(wù)水平。一是堅持為職工服務(wù),以服務(wù)好集團(tuán)干部職工為理念辦餐飲;二是堅持飯菜數(shù)量足、色澤好、味道新鮮可口,品種齊全;三是堅持笑臉相迎,熱情服務(wù),工作中對于就餐干部職工提出的好建議及時采納;四是隨時保持餐廳干凈整潔,環(huán)境中無異味、無蚊蠅,出售的飯菜不過期、不變質(zhì);五是堅持餐廳工作人員定期體檢,只有取得健康證后方可上崗。
5、根據(jù)公司黨委要求,海員餐廳支部全體黨員深入開展了學(xué)習(xí)反腐倡廉知識和黨風(fēng)廉政建設(shè)各項規(guī)定,黨員干部及重點崗位共填寫黨風(fēng)廉政建設(shè)答卷5份,通過學(xué)習(xí)和答卷增強廉潔自律意識,筑牢思想道德和遵紀(jì)守法防線。組織主辦了兩期“食品衛(wèi)生安全和消防安全宣傳專欄,兩季食品養(yǎng)生知識宣傳專欄”的活動,站穩(wěn)了宣傳工作陣地。
支部把“破解難題,加強安全”放在首位,突出降本增效這一工作主題,集中力量抓好質(zhì)量,做好每一件事,千方百計擴(kuò)大服務(wù)對象,增加收入。
1、對日常保潔工作做到干凈整潔,不留死角并養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、依據(jù)餐廳考核制度,每周不定期對餐廳衛(wèi)生檢查,使餐廳衛(wèi)生干凈、整潔常態(tài)化,逐漸使餐廳工作人員養(yǎng)成“活完一手清”,使餐廳始終保持干凈整潔。
3、海員餐廳干部職工統(tǒng)一工作服裝,打造了靚麗的餐廳風(fēng)貌,樹立良好的餐廳形象,進(jìn)一步提高了環(huán)衛(wèi)工作標(biāo)準(zhǔn)。
4、餐廳結(jié)合公司要求,開展了“創(chuàng)效杯”勞動競賽活動,積極開展“節(jié)能降耗創(chuàng)效益”活動。海員餐廳是能耗大戶,水電煤氣等能耗直接關(guān)系著年度任務(wù)的完成,為了“節(jié)約每一滴水,每一度電”活動,支部要求黨員帶頭,做厲行節(jié)約的模范,做節(jié)能宣傳的模范,做監(jiān)督浪費的模范,教育員工更新服務(wù)理念,從建立健全管理制度和創(chuàng)建節(jié)約型餐廳方面抓起,在班組之間開展“厲行節(jié)約、反對浪費”活動,讓節(jié)能降耗工作深入到每個員工心里。
5、海員餐廳從進(jìn)貨、清洗、加工等幾個環(huán)節(jié)入手,不盲目進(jìn)貨,在確保食品安全的基礎(chǔ)上,本著“物盡其用”的原則,盡量減少不必要的浪費。要求管理人員加強對餐廳工作的管理監(jiān)督,關(guān)好水、電、門窗、液化氣,做到無長流水,無長明燈,杜絕“跑、冒、滴、漏”的現(xiàn)象發(fā)生。同時,餐廳還號召就餐職工從節(jié)約一張紙做起,大力倡導(dǎo)就餐的公德意識和節(jié)約意識,吃多少買多少,避免浪費。通過此活動的開展,餐廳工作人員的節(jié)能意識普遍提高,水電等能耗也比去年同期大幅度降低,職工浪費食物現(xiàn)象的逐步減少,為年度經(jīng)營任務(wù)的完成奠定了基礎(chǔ)。
海員餐廳支部
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇九
xx就在忙碌的工作中悄然飛逝,盤點xx,對我而言是有意義,有價值,有收獲的一年,很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽,那時候就時常告誡自己,鞭策我們的團(tuán)隊,榮譽對我們而言不僅僅是一種認(rèn)可,更重要的是一種責(zé)任,是對員工,對企業(yè)對自己的責(zé)任,只有肩負(fù)起這個責(zé)任,我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍,才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé),餐廳管理工作總結(jié)。從xx年進(jìn)入xx和公司以來,一步一步走過來,離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作。
現(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下:
xx年9月18號接手研發(fā)園餐廳內(nèi)的時候,當(dāng)時老員工22人,一年多過去,現(xiàn)在留下的老員工尚有12人,老員工穩(wěn)定率為54.5%,培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名,西餐廚師一名,灶頭一名,收銀員一名,正因為有了這樣一批骨干力量的存在,讓我們餐廳經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn),顧客就餐人數(shù)不斷被刷新,營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長,。
上半年因為廚房人員不固定,加之西餐廚師的離職,一度造成菜肴質(zhì)量的下滑,燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重,兩次營運考核均提出了整改意見,讓我們感受到了莫大的壓力,后經(jīng)過努力協(xié)調(diào),廚師長現(xiàn)場操作,手把手的指導(dǎo),終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面,重新贏回了顧客的信賴。
因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳,就餐人員時間段集中,高峰期壓力空前巨大,加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作,相對而言對于菜臺7步曲,收銀4步曲掌握的不是很好,可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。
因為就餐群體的特殊性,人員集中,覆蓋面廣,為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組,店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制,廚師長廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制,領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負(fù)責(zé)制,做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制,每天專人負(fù)責(zé)留樣,專人負(fù)責(zé)追蹤,店經(jīng)理檢查監(jiān)督,務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇十
過去的一年,酒店在探索中前進(jìn),在開拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗,取得了一定的成績。主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點,搞好了三項基本建設(shè)。
(一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),二是管理制度建設(shè),三是員工隊伍建設(shè)。
1、不斷加強員工隊伍建設(shè)。
以人為本,善待員工,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,__大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓,劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。
在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工,工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,聽從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在半月時間即投入使用,又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前,酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)xx萬元,經(jīng)過改造后的xx大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。
為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,在薛總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門,人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。
一年來,通過大家的共同努力,各部門的工作也都有了很大起色:
1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下,對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等,項項明了,筆筆清楚,年底又做了決算,在百忙中趕著做出了200_年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作,默默在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,完成了酒店全年的采購任務(wù),很不簡單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下,積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系,為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境,盡量為酒店減少每一筆開支,加強了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào),對一些難點、疑點、熱點問題及時介入,保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作,加強保安隊伍建設(shè),是確保酒店安全的重要保證。
為了提高保安隊伍的整體素質(zhì),切實發(fā)揮保安員的作用,在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作,確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年,人事部改進(jìn)了招聘方法,在招聘過程中,堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工,通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十,高中、中專學(xué)歷占百分之五十,員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式,在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn),效果是明顯的。
20xx年取得的成就是輝煌的,積累的經(jīng)驗是豐富的,在這個會議上,我不可能列舉的那么詳細(xì),我要強調(diào)的一點是,取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組,他們是全體員工的先進(jìn)代表,也是我們__大酒店的驕傲,我們要向他們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度,更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們,通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力,__大酒店在過去的一年里,管理趨于規(guī)范、制度趨于健全,取得了一定的進(jìn)步,基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作,我們深切感到,酒店的一切工作,離不開全體員工的辛勤勞動和幫助,得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ),凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年,是老酒店新發(fā)展的一年,是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年,是極不尋常的一年,遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多,取得的成績比想象的要多得多。但是,我們也要清醒的看到,當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比,我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理,軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠,管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次,離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距,軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨,酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來,收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱,員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜,管理意識有待進(jìn)一步加強,具體表現(xiàn)在以下幾個方面:
1、缺乏主人翁意識。
對酒店缺乏強烈的責(zé)任感與愛心,沒有形成店興我榮,店衰我恥的思想。
2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要,工作標(biāo)準(zhǔn)偏低,大事做不來,小事天天頌;工作隨意性強,能推則推,能拖則拖,極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者,工作不肯深入,不扎實,喜歡做表面文章,工作上搞投機倒把主義,只練唱功,不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究,不學(xué)習(xí),酒店專業(yè)知識缺乏,對所轄工作不求甚解,自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。
雖然成本費用有一定的降低,但仍有巨大潛力可挖,不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣,管理上仍有較多漏洞,使酒店財物流失和浪費,向節(jié)約要效益的意識不強。
4、個別員工服務(wù)意識偏低。
上至中層管理人員、下至員工,標(biāo)準(zhǔn)不一,思想不一,沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運作機制,甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重,大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下,對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng),馬上解決。
5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。
一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性,養(yǎng)成依賴別人,怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣,二是推諉,不愿多做一點點;三是個人主義冒頭,不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里,我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn),即取得了成績,也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春,一日之即在于晨,新的一年新的開始,我們大家要上下一致,把握新機遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心,把賓客至上,以情服務(wù)的口號落到實處,全面推行細(xì)微化服務(wù),不斷提高酒店的知名度。培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點,對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉,為他們搭好發(fā)展舞臺。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇十一
xx年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年,迎接星評,大型接待,西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗。雖然有諸多的不足之處,但正是在一次次的整改過程中,使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機會可以躋身于我xx酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)都有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。
xx年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年,迎接星評,大型接待,西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗。雖然有諸多的不足之處,但正是在一次次的整改過程中,使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機會可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳xx年度的先進(jìn)事件敘述如下:
西餐廳崗點分散,工作點多面廣,目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務(wù)吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營業(yè)的“星光燒烤吧”等崗點,人員流動量大,一些新開崗位沒有員工編制,特別是在客情很忙的時候,人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識非常強,能夠積極服從餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排,自覺克服各種困難,團(tuán)結(jié)協(xié)作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習(xí)慣,在努力完成好自己工作的同時,隨時做好調(diào)遣到其他崗點幫忙的準(zhǔn)備。如,在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營的星光燒烤吧,在沒有編制一個員工,主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過去幫忙的情況下,任務(wù)完成比較好;在4月和9月的地方星評與國家星評工作中,餐廳員工能夠心往一處想,勁往一處使,擰成一股繩做好本職工作,不同崗點的服務(wù)主力集中到了一起進(jìn)行演練和培訓(xùn),進(jìn)一步增強正規(guī)服務(wù)意識,規(guī)范服務(wù)工作流程,并作為一專多能的服務(wù)主力參與其中,為酒店參加星評做出了應(yīng)有貢獻(xiàn);在11月滋膳湯火鍋改變經(jīng)營策略,無法保證班次配備的情況下,我們根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的決心意圖和工作指示,以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ),在班次調(diào)整上積極想辦法,保證了各支部的正常營業(yè)。
在去年的工作中,我們能夠嚴(yán)格落實上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指示,積極按照酒店的全面工作部署,對照每季、每月任務(wù)指標(biāo),結(jié)合實際開展工作,較好地完成了“情人節(jié)”、“國際婦女節(jié)”、“兒童節(jié)”、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作。餐廳作為節(jié)日活動日主要接待點,吸引了大量顧客,為酒店的形象宣傳做了軟廣告,提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會部長級以上人員用餐、“國家電網(wǎng)會議”封店接待和國家星評委的早餐接待工作中,四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場所,餐廳全體員工思想上非常重視,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),以讓顧客滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量圓滿完成了保障任務(wù)。在連續(xù)多次的大型活動接待和重點vip接待中,餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場所,均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在“大眾會議”中,我們作為主要接待部門,能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作,在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)懷和指導(dǎo)下,順利完成了接待任務(wù)。
七、八、九三個月,在旅游旺季西餐廳收入可觀,其中,7月收入xx元占餐飲部營業(yè)額的22.65%,8月收入xx元,占餐飲部收入的23.57%。9月收入xx元,占餐飲部收入的34.82%。收入比重的增長,離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動。
另外燒烤吧,在低投入高回報的經(jīng)營模式下,也創(chuàng)收不少,6月燒烤吧收入xx元,經(jīng)營利潤率58.76%;7月收入xx元,經(jīng)營利潤率60.99%;8月收入xx元。11月開始滋膳湯火鍋廳改變經(jīng)營模式,以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開始實行。11月經(jīng)營收入為xx元,接待12月經(jīng)營收入為xx元,接待835人。經(jīng)營模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意,也為餐飲部增加消費群體提供了保障。
西餐廳在xx年受到了各級領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)懷與幫助,才使得我們有機會成長,有機會提高,不斷的改進(jìn)。今后,我們會更加嚴(yán)格要求自我,不斷提升自我。爭取在酒店大的方向指導(dǎo)下,再創(chuàng)新高,成為酒店的有力磚瓦。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇十二
4月20日那天的情景對我來說歷歷在目,回憶這大半年的時間,也經(jīng)歷了很多很多,在這之前我只是一名營業(yè)部的領(lǐng)班,對服務(wù)不是很了解,經(jīng)歷了一個多月的培訓(xùn)覺得自己可以去嘗試。在此要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我的指引。
剛被分配到三樓時,由于人員的變動很快,看到人員的進(jìn)進(jìn)出出心里總是沉甸甸的,經(jīng)常在反省自己哪里做的不好,于是經(jīng)常找員工談心把他們當(dāng)作自己的兄弟姐妹,信任他們,盡量降低人員的流失。
由于對服務(wù)不夠內(nèi)行,剛開始總是有員工指指點點;但我努力學(xué)習(xí)很多細(xì)節(jié)和程序,用心去做好每件事,不去責(zé)怪員工不好管理,只埋怨自己沒有找到合適的方法,不同的人要有不同的管理方法,需要自己不斷的充電不斷的'提高。
新的一年已悄然來臨,它充滿著希望與夢想。20xx年計劃如下:
1.對于員工做的不好的地方及時指正。
2.獎罰分明,嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度。
3.認(rèn)真落實上級每項工作任務(wù),保質(zhì)保量的完成。
4.積極參加各種培訓(xùn),不斷的學(xué)習(xí)提高自己。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇十三
xxxx年西餐分部年度工作總結(jié) 四季輪回,寒蟬秋靜,轉(zhuǎn)眼又到了年底,西餐部緊跟集團(tuán)相關(guān)工作指示精神,強化市場洞察力,把握時代的脈搏,并結(jié)合實踐經(jīng)營 、當(dāng)?shù)厥袌龅奶轿?,以及國?nèi)酒店業(yè)的行情的把握,靈巧妙的調(diào)整經(jīng)營思路,并同時做好內(nèi)部管理,讓兩者相得益彰。各項工作可以有序的開展,離不開飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確決策和全體同仁的努力??偨Y(jié)過去,繼往開來,現(xiàn)從以下幾方面進(jìn)行年度部門工作的總結(jié):
(一)經(jīng)營情況
截止到9月份為止西餐分部完成全年接待的18584462 萬元,完成全年指標(biāo)的62.57%。
自助餐營業(yè)指標(biāo)26100000萬元,現(xiàn)累計完成16107146萬元 。累計差額9992823萬元。完成全年 61.71%。
送餐營業(yè)指標(biāo) 900000萬元 , 現(xiàn)累計完成482369萬元 ,累計差額 417631萬元 , 完成全年 53.60%。
和風(fēng)料理餐廳營業(yè)指標(biāo)1350000萬元, 現(xiàn)累計完成 817009萬元 。累計差額53.2991萬元。完成全年60.50%。
大堂吧營業(yè)指標(biāo) 1350000萬元,現(xiàn)累計完成1177938萬元,累計差額172062萬元,完成全年87.25%。
(二)經(jīng)營突破
重點關(guān)注出品和服務(wù),抓住每一寸散客市場空間,在散客市場上有一定的突破.
具體舉措:
(一)自助餐及日料:
1.會議銷售模式的調(diào)整;
部門將密切與銷售部合作,將銷售部帶進(jìn)酒店的客戶因為我們服務(wù)和菜品,從而成為我們散客,今年針對會議客人要全方面提升強抓服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率、和服務(wù)品質(zhì),提高會議客人等同零點散客的標(biāo)準(zhǔn)給予服務(wù)的意識,以此拓寬散客市場同時成為我們永久回頭客。
2.自助餐菜品的當(dāng)?shù)鼗?/p>
針對本地市場賓客需求,每日推出3款徽式菜肴,以滿足當(dāng)?shù)刭e客的口味。而且以黑色大鍋的形式出品,吸引眼球,同時也讓外地客人嘗到本地特色菜品。
3.美食節(jié)提高知名度;
隨著季節(jié)的更替,自助餐也因時而異,根據(jù)賓客意見的收集等綜合分析,舉辦各種美食節(jié)并推出相關(guān)活動,例如:三月份的草莓美食節(jié)、六月份的山珍野味美食節(jié)、七月份的德國啤酒節(jié),十月份的海鮮火鍋美食節(jié)。并從6月份贈送哈根達(dá)斯,提高餐廳出品的檔次,讓賓客感覺物超所值。
4.建立客戶群;
(1)加強賓客意見的收集,通過了解客人的期望值,從橫向?qū)用?行為,視聽,服務(wù),出品,及縱向?qū)用妫何镔|(zhì),精神,全方位的考慮客人的滿意度,全員謹(jǐn)記:積極,熱情、主動、及時。并且通過詢問菜品,服務(wù),以及客人的居住地等,了解菜品的受歡迎度、掌握服務(wù)的質(zhì)量,并且分析散客的分布區(qū)域,讓接下來的工作有了明確的方向。
(2)從員工到管理者,各自通過日常服務(wù),以及與客人溝通等方式,建立客戶群,并且適時的與客人互動。
5.菜品的推陳出新;
(1)針對散客特贈中式養(yǎng)生煲湯一份,和適宜的開口湯,隨著天氣和節(jié)日等,做出合理的改變,讓每一位??投寄芨惺懿似返耐脐惛隆?/p>
(2)依據(jù)當(dāng)?shù)丶吧搪每腿送聿蛺埏嫾t酒的習(xí)慣,自助餐午晚餐均推
出紅酒配香檳,讓客人可以在自助餐感受到西式零點的高雅。
(3)金桂飄香的季節(jié),餐廳也順勢推出散客每人贈送大閘蟹一份,這一活動,吸引了很多常客的光顧。
6.立體化的銷售宣傳模式;
(2)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入微博的潮流時代,西餐廳也開通了部門微博,在支持和宣傳集團(tuán)、酒店微博的同時,真一步一步的加強本餐廳微博的建設(shè)。
(3)日常工作中,還通過宣傳單頁,全員推銷,服務(wù)人員現(xiàn)場的聊天式的賓客意見收集,多管齊下,積極做出改善,做多方面的努力,搞好經(jīng)營。
(4)為了快速回籠資金,全員在賓客溝通中,不僅宣傳介紹酒店餐廳,還大力推銷自助餐券的銷售。餐券從之前每月的兩三百張,到目前已經(jīng)每月一千左右。這是一個進(jìn)步,之后會更加的努力,爭取實現(xiàn)目標(biāo):月三千張,。
(二)堂吧:
1.設(shè)定目標(biāo),全員銷售;
酒廊3月份完成指標(biāo)177.74%,4月份完成指標(biāo)128.01%,一直到目前為止,連續(xù)超額完成。指標(biāo)的完成與集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的相關(guān)指示密不可分,與全員的努力息息相關(guān)。
2.組合銷售,爭創(chuàng)利益;
大堂酒廊目前一直在執(zhí)行“組合銷售”,即茶飲搭配點心,這種賣酒水西點套餐似的銷售方式,取得了一定的成效。連續(xù)7個月超額完成指標(biāo)。
3.新品不斷,吸引顧客;
三月份根據(jù)酒廊賓客的結(jié)構(gòu)分析,推出了茶葉現(xiàn)炒的活動,客人可以現(xiàn)場品嘗,也可以購買饋贈親友;同時根據(jù)季節(jié)的交替,冬飲和熱飲也恰如其分的迎合需求。
1.團(tuán)隊建設(shè)
隨著集團(tuán)的不斷發(fā)展,面臨時代的挑戰(zhàn),面向企業(yè)的未來,打造一支高素質(zhì)的團(tuán)隊,是確保企業(yè)適應(yīng)環(huán)境變化,提升競爭實力的必然選擇。
(1)為了更好地了解員工,因材施教,增進(jìn)與員工間的相互了解,以便于有的放矢地全面開展工作;西餐班組將全員分配由各督導(dǎo)負(fù)責(zé),進(jìn)行領(lǐng)班包圍圈,了解大家的心聲,給予解決,并且各督導(dǎo)所負(fù)責(zé)員工定期進(jìn)行輪換,讓大家更進(jìn)一步的互相了解。
(2)為了激勵員工,也為了后備人才的培養(yǎng),從全員中,挑出有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工,分配到各個領(lǐng)班的名下。領(lǐng)班量身制定學(xué)習(xí)計劃,由經(jīng)理審核,并且領(lǐng)班跟蹤指導(dǎo)其學(xué)習(xí),每月將所學(xué)的內(nèi)容結(jié)果匯報給經(jīng)理,由經(jīng)理考核。
(3)硬件實力和軟件實力,只有相得益彰才能發(fā)揮出最大的效益。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇十四
禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的`形式進(jìn)行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。
在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
餐廳實習(xí)工作總結(jié)篇十五
1、面對新形勢,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢。
20xx年上半年因嚴(yán)抓廉政建設(shè),政府機關(guān)的用餐方向發(fā)生了轉(zhuǎn)移,各高星級賓館受到巨浪沖擊的情況下,我部門充分利用新大樓的硬件設(shè)施優(yōu)勢及寬敞的宴會大廳亮點,加大婚喜宴營銷力度,積極推行全員營銷的方針,經(jīng)大家的共同努力,來店預(yù)訂婚喜宴的狀況較20xx年出現(xiàn)了明顯上升勢頭,針對每一檔婚宴接待,部門各級管理人員與員工一道沖于第一線,用心服務(wù),提高賓客滿意度,并推出主動幫客人打包等細(xì)致入微的溫馨服務(wù),博得來店賓客的一致好評,一份耕耘一份收獲,汗水換來了賓客的贊賞,同時也給酒店帶來一種無形的廣告效應(yīng),從而導(dǎo)致上半年婚宴市場紅火,尤其是一月份和五月份,僅此兩個月營業(yè)額達(dá)1876.4萬元,占上半年總營業(yè)額的44.1%,有了好的設(shè)施支撐,再加之于優(yōu)質(zhì)的細(xì)微的服務(wù),才吸引了廣大消費者,從而讓我店在逆境中生存得有聲有色,最終受大氣候影響不大。良好的開端等于成功的一半,下半年我們將更加奮發(fā)向上,為爭取好更輝煌的成績,向總經(jīng)理室交上一份滿意的答卷。
2、強抓內(nèi)部管理,分工明確,責(zé)任到人。
在日常運轉(zhuǎn)過程中,針對新大樓運轉(zhuǎn)實情情況,每次大型婚喜宴及會議,部門主要管理人員跟蹤到位,定點定人員進(jìn)行綜合協(xié)調(diào),部門經(jīng)理在開餐期間進(jìn)行全方面巡視協(xié)調(diào),餐廳經(jīng)理定點于二樓宴會廳,當(dāng)值主管定于三樓馨華廳,其他各級管理人員視實際情況進(jìn)行分配定崗,兩位廚師長分別定于二、三樓廚房,以監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量和菜肴出品質(zhì)量為目的,加強對客服務(wù)。同時,在二、三樓大型宴會中,我們繼續(xù)推進(jìn)設(shè)立專門的吧臺發(fā)放回收酒水,處處為顧客著想,避免了了服務(wù)過程中亂開酒水的情況,實際運轉(zhuǎn)效果得到每一檔來賓的認(rèn)可。大廳管理如此,各大小包廂同樣重視到位,各包廂都有經(jīng)驗豐富的老員工帶領(lǐng),業(yè)務(wù)技能進(jìn)步特別快,靈活性強的新員工跟蹤服務(wù),以達(dá)到穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量為目的。
3、借助外部力量,共同完成各檔接待任務(wù)。
在日常運轉(zhuǎn)中,部門員工人手較為緊張,20xx年部門繼續(xù)協(xié)助人事吸引外來幫忙學(xué)生及酒店員工前來協(xié)助參與前臺服務(wù),僅上半年度前臺借到江科大學(xué)生人次,后臺也借助外來幫忙阿姨優(yōu)勢,前來參與酒店洗涮工作,僅上半年度中借到幫忙洗碗工人次。
按照部門實缺人數(shù)計算,全年為酒店也節(jié)省了一筆不小的工資開支。
4、不分前后臺,齊心協(xié)力,共創(chuàng)佳績。
今年上半年我們承接婚喜宴為主,每次賓客用餐結(jié)束后,后臺由總廚親自掛帥帶領(lǐng)廚師參與到前臺的收餐工作,實施擺臺等小件餐具與菜肴盤等大型餐具分類分車擺放,整個運轉(zhuǎn)有條不紊,杯具實施承包制,各值臺人員先收好杯具送至各區(qū)域負(fù)責(zé)人清點,并第一時間運至洗涮組,接著小件擺臺物品跟進(jìn)洗涮間,確保采購臺物品高效運轉(zhuǎn),當(dāng)然在此運轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)的餐杯具損耗按酒店規(guī)定賠償,不管是酒店人員還是外來幫忙人員,一視同仁,做到公平公正。經(jīng)前后臺員工的一次又一次的密切配合,加之于各級管理人員的先鋒模范帶頭起到很大作用,充分調(diào)動了員工的積極性,每次收尾、翻臺的工作效率都很高,確保整個部門的日常運轉(zhuǎn)的順暢進(jìn)行。
在總辦的大力支持下,廚房借助外聘廚師的力量,彌補菜肴變化不大的缺陷,20xx年上半年度中廚房始終堅持每月2—3次菜肴翻新工作,推出菜肴新品種。從而使整個廚房的菜肴無論是早餐自助餐還是熱菜品種,甚至冷菜品種都較往常出現(xiàn)較大的變化,菜肴點綴裝飾也更加突出酒店文化內(nèi)涵,他們用食用盤與借助一些輔助物品繪畫出駿馬奔騰,金雞獨秀等栩栩如生的作品,讓客人耳目一新之感。正因為有了扎實的功底和嚴(yán)格的管理風(fēng)格,部門今年上半年參與了張家港市政府舉辦的行行出狀元比賽中,餐廳擺臺得到了良好的口啤,廚房菜肴勇奪團(tuán)體第一,熱菜兩名操作選手分別拿到第一和第六的好成績,其中黃佩忠獲得技師職稱,享受市勞動模范待遇,新手周桂星在此次比賽中充分得到了鍛煉。他們?yōu)榫频隊幍昧藰s譽,讓馨苑的名字在港城大地上再一次閃亮發(fā)光。
部門積極響應(yīng)總辦的號召,將注重內(nèi)部培訓(xùn),提高工作標(biāo)準(zhǔn),講究運轉(zhuǎn)效率貫穿于工作之中。今年上半年總辦組織了酒店公共知識培訓(xùn),部門認(rèn)真重視,采取培訓(xùn)抽查相結(jié)合的方法,辦深員工的記憶,取得了較好的培訓(xùn)效果,在總辦組織的試卷考試中,部門員工顧曉偉以97分高分位于員工榜首,王芬以99分的高位于酒店管理人員之首。酒店公共知識培訓(xùn)如此重視,平時業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)同樣如此,部門前臺后臺每周按計劃進(jìn)行,并注重培訓(xùn)效率,尤其餐廳將不同工齡的員工分成若干個組進(jìn)行針對性的培訓(xùn),將理論培訓(xùn)和實際操作相結(jié)合,提高員工的業(yè)務(wù)操作能力。老員工的回爐培訓(xùn)同步跟上。由于內(nèi)練基本功,更好的樹立對外軟件形象,從而導(dǎo)致來店用餐客情呈現(xiàn)大幅度上升,同行酒店慕名而來考察學(xué)習(xí),部門全體員工將這種壓力化為動力,在各種大型活動中接受了一次又一次的考驗,運轉(zhuǎn)效率得到同行及賓客的一致認(rèn)可。
20xx年新形勢下,根據(jù)來店政府部門賓客的,部門嚴(yán)抓勞動紀(jì)律,尤其加強了對手機的管理,部門除管理人員工作中使用外,其他員工手機一律不允許帶至崗位,尤其是前臺員工,這樣的管理讓來店賓客用餐定心、放心。同時加大對賓客宣傳力度,部門員工無手機上崗現(xiàn)象,此次舉措也得到賓客的認(rèn)可。
前后臺為進(jìn)一步調(diào)動員工積極性,獎勤罰懶,餐廳繼續(xù)執(zhí)行每季度獎金系數(shù)班評檔工作,廚房實施了書面民主評議方法,將員工測評與管理人員評比相結(jié)合,實施公開透明,并將民主評議分?jǐn)?shù)張貼,廚辦將員工的日常管理與民主評分進(jìn)行綜合考查,最終確定獎金系數(shù),更好的體現(xiàn)員工收入與勞動多少、工作質(zhì)量、工作效率、賓客滿意度相掛鉤。與此同時在運轉(zhuǎn)中堅持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎(chǔ)上,挖掘日常表現(xiàn)較為突出,進(jìn)步較大員工,對獎金系數(shù)適當(dāng)上調(diào),表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當(dāng)下降,甚至調(diào)崗的方法,從而充分調(diào)動員工的積極性,營造比學(xué)趕超的工作氛圍。
1、20xx年酒店積極響應(yīng)市政府號召,實施餐廚垃圾統(tǒng)一回收的方案,酒店選派人員前往蘇州金雞湖大酒店學(xué)習(xí),并將所學(xué)內(nèi)容結(jié)合酒店實際情況,制定了相應(yīng)的措施,規(guī)范了內(nèi)部運轉(zhuǎn)程序,實施了外包制和跟蹤管理制度的完善,經(jīng)半年度的運轉(zhuǎn),酒店與餐廚垃圾運方合作過程中,有問題不斷協(xié)商改進(jìn),到目前為止,運行基本已達(dá)到通暢程度。
2、今年部門結(jié)合以往婚慶公司來店后存在的各種不良現(xiàn)象,加大了管理力度,并修改了對婚慶公司的管理細(xì)則,實施了量化工程,讓他們進(jìn)一步了解到違反酒店規(guī)定后罰款的數(shù)額,從而讓彼此更加愛惜酒店的設(shè)備設(shè)施,提高共同對客服務(wù)的雙贏效益。
3、部門的細(xì)衛(wèi)生工作常抓不懈,餐廳地毯的保潔保養(yǎng)工作列入例牌菜,繼續(xù)實施七常管理方案。在日常運轉(zhuǎn)中加大管理和巡視力度,利用部門的晨會、餐前會和部門例會一針見血指出存在的實際問題,從而從嚴(yán)內(nèi)部衛(wèi)生要求。
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