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24節(jié)氣夏至的簡(jiǎn)短民俗故事篇一
>夏至吃面條的由來(lái)故事祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩螅r(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！队详?yáng)雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取?，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。
夏至傳統(tǒng)食俗
“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩夏至面
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面?！耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
24節(jié)氣夏至的簡(jiǎn)短民俗故事篇三>夏至的農(nóng)事活動(dòng)
在夏至期間對(duì)中國(guó)南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，雜草、病蟲(chóng)迅速滋長(zhǎng)蔓延而進(jìn)入田間管理時(shí)期，高原牧區(qū)則開(kāi)始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時(shí)，華南西部雨水量顯著增加，使入春以來(lái)華南雨量東多西少的分布形勢(shì)，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時(shí)可望解除。近三十年來(lái)，華南西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)伏旱。為了增強(qiáng)抗旱能力，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項(xiàng)重要措施。
“不過(guò)夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。天文學(xué)上規(guī)定夏至為北半球夏季開(kāi)始，但是地表接收的太陽(yáng)輻射熱仍比地面反輻射放出的熱量多，氣溫繼續(xù)升高，故夏至日不是一年中天氣最熱的時(shí)節(jié)。大約再過(guò)二三十天，一般是最熱的天氣了。夏至后進(jìn)入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，雜草、害蟲(chóng)迅速滋長(zhǎng)漫延，需加強(qiáng)田間管理。
夏至前后，淮河以南早稻抽穗揚(yáng)花，田間水分管理上要足水抽穗，濕潤(rùn)灌漿，干干濕濕，既滿足水稻結(jié)實(shí)對(duì)水分的需要，又能透氣養(yǎng)根，保證活熟到老，提高籽粒重。俗話說(shuō)“夏種不讓晌”，夏播工作要抓緊掃尾，已播的要加強(qiáng)管理，力爭(zhēng)全苗。出苗后應(yīng)及時(shí)間苗定苗，移栽補(bǔ)缺。夏至?xí)r節(jié)各種農(nóng)田雜草和莊稼一樣生長(zhǎng)很快，不僅與作物爭(zhēng)水爭(zhēng)肥爭(zhēng)陽(yáng)光，而且是多種病菌和害蟲(chóng)的寄主，因此農(nóng)諺說(shuō)：“夏至不鋤根邊草，如同養(yǎng)下毒蛇咬?！弊ゾo中耕鋤地是夏至?xí)r節(jié)極重要的增產(chǎn)措施之一。棉花一般已經(jīng)現(xiàn)蕾，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩旺，要注意及時(shí)整技打杈，中耕培土，雨水多的地區(qū)要做好田間清溝排水工作，防止?jié)碀n和暴風(fēng)雨的危害。
“過(guò)了夏至節(jié)，鋤頭不能歇?！币皇r(shí)機(jī)地加強(qiáng)夏季田間管理，及時(shí)清除雜草，防治病蟲(chóng)害，適時(shí)適量施肥，及時(shí)播種晚稻，培育好晚稻秧苗。同時(shí)做好茶、橘園的治蟲(chóng)鋪草，根外施肥等管理工作。
六月已進(jìn)入夏季，月平均氣溫在25℃～26℃之間。棚室果菜多數(shù)已拉秧，應(yīng)做好棚室內(nèi)病殘?bào)w的清理工作，以減輕下茬病害;此期露地蔬菜已進(jìn)入采收盛期。此時(shí)中原區(qū)域小麥已經(jīng)收割，選一些耐熱、抗病的蔬菜品種及時(shí)播種，兩個(gè)月后就可進(jìn)入采收期以彌補(bǔ)八、九月的秋菜淡季，效益很好。此月菜田主要農(nóng)事有：
1.抓好夏黃瓜種植。注意在2~4葉期及時(shí)用乙烯利或增瓜靈處理幼苗，以促進(jìn)花芽分化，以利早結(jié)瓜、多結(jié)瓜。
2.種好夏白菜、夏甘藍(lán)、夏菜花。6月下旬育早熟菜花苗，國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)“雙節(jié)”前收獲，此期菜價(jià)一般較高。
3.育芹菜苗。秋大棚種的芹菜可在6月中下旬育苗，此期正值高溫多雨季節(jié)，一定要低溫催芽后播種，并注意遮陰防雨。用“惡草酮”封閉除草。
4.一般4月底播種的春露地西瓜此時(shí)進(jìn)入坐瓜期，坐瓜前要嚴(yán)格注意適當(dāng)控水、控氮肥，嚴(yán)格防止旺長(zhǎng)，以利于西瓜坐瓜;瓜坐穩(wěn)后及時(shí)加強(qiáng)肥水管理，以利西瓜膨大，爭(zhēng)取西瓜高產(chǎn)。此期注意防治蚜蟲(chóng)，預(yù)防西瓜病毒病。
5.6月底～7月上旬是秋延后大棚辣椒育苗的關(guān)鍵時(shí)期。此期育苗要注意遮陰、防雨，嚴(yán)防病蟲(chóng)害。多層覆蓋的延秋大棚辣椒可延遲到春節(jié)采收紅果，效益更好。
6.定植大蔥。上年秋分或三、四月育的蔥苗，割麥后抓緊定植，在入伏前扎好根，以確保豐收。部分地區(qū)也有此期育大蔥苗的習(xí)慣。
7.溫室大棚的利用。6月份溫室大棚蔬菜陸續(xù)拉秧，溫室大棚可作如下處理：
①深翻曬地，熟化土壤。
②拱架上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)并卷起棚膜通風(fēng)，種植耐熱菠菜、香菜。
③栽種小溝蔥或點(diǎn)種玉米，以改良土壤，對(duì)于有根結(jié)線蟲(chóng)的田塊，此期要注意做好防治工作?？稍谇安缱魑锸斋@后，深翻30em以上，并起壟做畦，壟高30cm，灌水至平畦，然后蓋地膜，扣嚴(yán)大棚升溫至40℃以上，保持10～20天，殺滅線蟲(chóng)效果明顯。
8.做好清溝排水。遇連續(xù)下雨應(yīng)加強(qiáng)清溝排水，降低地下水位與田間濕度，盡量減少蔬菜積水時(shí)間，促進(jìn)根系正常生長(zhǎng)。
9.采用避雨栽培。防止土壤濕度過(guò)大，可有效減少病害發(fā)生，確保蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。有條件可結(jié)合使用防蟲(chóng)網(wǎng)，在棚四周蓋隔離網(wǎng)紗，可做到基本不用殺蟲(chóng)劑。
10.加強(qiáng)田間管理。及時(shí)摘除老葉、病葉、病果，拔除病株，且及時(shí)清除集中處理;增施磷鉀肥，追施尿素薄肥，以增強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，延緩落市時(shí)間;因長(zhǎng)期田間積水而早衰的蔬菜地要搶睛翻耕，松土除草。
11.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。及時(shí)合理用藥，選準(zhǔn)藥劑、用藥時(shí)間、濃度和方法，還應(yīng)注意藥劑交替使用，嚴(yán)禁高毒高殘留農(nóng)藥。
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