面對繁忙的學習和工作，總結(jié)是不可或缺的一環(huán)，可以幫助我們更好地規(guī)劃下一步的行動。在寫總結(jié)時，我們可以借鑒他人的經(jīng)驗和觀點，以拓寬思路和提升自身水平。以下是一些總結(jié)寫作的佳作，希望對大家的寫作有所啟發(fā)。
介紹臘八節(jié)篇一
臘八節(jié)是我國漢族的傳統(tǒng)宗教、農(nóng)祀節(jié)日。農(nóng)歷十二月初八日，古稱“臘日”;南北朝宗教傳人中國后，與佛教節(jié)日相重合，又稱“佛成道節(jié)”。
關于臘日的來歷，起源于遠古漢族先民的一種冬日祭典。因冬季天寒，農(nóng)事空閑，人們便進山打獵，以備新舊交替的年底，用獵物作“犧牲”祭祀祖宗與天地神明，祈福禳災。古文，獵與臘為同字。因此，這種祭典就稱為“臘祭”，農(nóng)歷十二月也就順呼為“臘月”。
在歷史上，每年的臘月天子們都要向天祈福，并且大宰牲口，大量蒸酒，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來年豐收?！芭D鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當時的人們在臘月敲鼓驅(qū)疫，迎接新春的隆重儀式和情景。
十二月初八日，古稱“臘日”。從先秦時起，“臘日”已被當作一個節(jié)日來過，但在當時臘日不是固定在十二月初八日，直到南北朝時，臘日才固定在十二月初八，從此人們在這一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收和祥瑞。
介紹臘八節(jié)篇二
懷念忠臣岳飛臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
臘八節(jié)的名稱是建立在“臘月”這個稱謂的基礎上的，那么，農(nóng)歷的十二月為什么要叫臘月呢?臘是一種古老的歲末祭祀儀式，也叫蠟，而實際上，臘與蠟還是有所區(qū)別的。臘就是“獵”，獵取百獸來祀先，而蠟則是“索”，是聚集萬物來敬神。“臘祀先祖，蠟報百神，同日而異祭也?！?/p>
古時臘日的習俗除祀神祭祖之外，還有“儺”。儺是一種驅(qū)逐疫鬼的儀式，我曾經(jīng)在江西婺源看過民間儺舞表演，十分震撼。史料中記載，表演者一般頭戴面具裝成金剛、力士、方相等，持刀執(zhí)鉞，眾人擊鼓呼噪，以逐除厲鬼、疫病，這也叫做臘鼓驅(qū)疫，傳說能保小孩平安健康。后來在民間轉(zhuǎn)換了形式，變成吃炒豆、炒麥等，無論豆、麥，要炒熟炒爆，然后讓小孩吃一些，叫“咬鬼”?，F(xiàn)在知道這些習俗的人已經(jīng)很少了，對于臘八節(jié)，大多數(shù)人知道的就是要吃臘八粥。民間傳說，臘八粥也叫“防風粥”，喝了這粥可以御寒。至于臘八粥的起源，一般認為源自佛教，所以也叫“佛粥”。關于臘八粥的配料、制作、食法的談論很多，而最詳盡的是清人富察敦崇的《燕京歲時記》中的描述：臘八粥者用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒穰、松子及白糖、紅糖等以作點染。切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂圓，用則傷味。每至臘月初七，則剝果滌器，終夜經(jīng)營，至天明時則粥熟矣。除祀先供佛外，分饋親友，不得過午。而我們現(xiàn)在看到很多地方做的臘八粥，無論食材或制作工序，都是百無禁忌，隨意搭配，這些就是所謂的現(xiàn)代改良版了。
介紹臘八節(jié)篇三
臘八節(jié)在年尾，也就是做一下總結(jié)的日子，不過很多時候，臘八節(jié)就是預示著來年會變得更好，也會有很多的人選擇在臘八節(jié)許下美好的祝愿。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
臘八節(jié)在很多的文人墨客詩詞里面還是出現(xiàn)的比較頻繁的，因為到了年尾，自然是會有很多美好的期盼，也是很有感覺的?！芭D”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
介紹臘八節(jié)篇四
除五谷外，中國各地也很考究臘八粥配料的選用。
南方如江蘇地區(qū)的臘八粥分甜咸兩種，咸味臘八粥都會加配青菜和食油。蘇州地區(qū)的臘八粥中有荸薺、茨菇、松子仁、胡桃仁、芡實、栗子、紅棗、木耳、金針菇、青菜等配料。
北方如北京喜歡加配在五谷中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。山東傳統(tǒng)臘八粥文化深受“孔府食制”的影響，其分兩類，一類是用薏米仁、桂圓、百合、蓮子、紅棗、栗子、粳米等熬成，盛粥入碗時還要加些雕刻成各種形狀的水果，是為點綴;另一類是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成。
按照我國民俗，每年農(nóng)歷十二月初八叫做“臘八”，臘八節(jié)民間有吃臘八粥的風俗習慣。
臘八粥味道鮮美，自古深受宮廷與民間的歡迎。我們不僅要從中國傳統(tǒng)文化的精神和習俗進行探討，對其食材組合與營養(yǎng)價值亦不容忽視。
按世俗習慣，臘八粥是要用米、豆、糖、雜果等八種原料湊數(shù)齊全，即符合臘八“八寶”之數(shù)，然后合水熬制成粥狀。
隨著時間的推移，用料更加講究，制作更加精良，味道愈加鮮美。
總之，臘八粥的制作因各地出產(chǎn)谷物、果菜的不同，配料也各有所異。南方人喜食香甜可口的臘八粥，北方人更鐘情熬制咸味臘八粥，基本符合南甜北咸的地域飲食習慣。
介紹臘八節(jié)篇五
夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。下面給大家?guī)硪恍╆P于臘八節(jié)的禁忌介紹，希望對你們有所幫助。
禁忌一：臘八節(jié)不回娘家。
按照過去的老說法，一年之中總有幾天時間，出嫁了的女兒是不能回娘家的，說是忌諱，是有講究的。
進入臘月以來，第一個忌日就是臘八。臘八這天回娘家會對婆婆不吉利，婆婆百年以后會趴著死。另外一種說法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會窮自己的家。有的說法甚至認為，在臘月里，臘月初八，十八，二十八都不可以在娘家過。
禁忌二：吃臘八粥不過午。
農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，俗話說“過了臘八就是年”，從這一天起“年味”日漸濃郁起來。
在我國，臘八節(jié)吃臘八粥的習俗已流傳千年之久，但對于吃臘八粥這一習慣，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃臘八粥不過午。每年臘八節(jié)前一天晚上人們就開始熬制臘八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍吃，但是不能過中午，還有句俗語叫“早食粥，來年糧食早收”。
禁忌三：臘月不搬家。
從風水上說，臘月里偏寒，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛，這聽上去是有一定自然科學道理的。
但是隨著家居技術的提升，很多房子都已經(jīng)實施了全屋供暖，不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐，旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進去會手腳冰冷，對身體不利，而現(xiàn)在對于擁有家居暖氣的人們來說，這都已經(jīng)不是問題了。
臘八節(jié)南方人和北方人都吃些什么?
除五谷外，中國各地也很考究臘八粥配料的選用。
南方如江蘇地區(qū)的臘八粥分甜咸兩種，咸味臘八粥都會加配青菜和食油。蘇州地區(qū)的臘八粥中有荸薺、茨菇、松子仁、胡桃仁、芡實、栗子、紅棗、木耳、金針菇、青菜等配料。
北方如北京喜歡加配在五谷中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。山東傳統(tǒng)臘八粥文化深受“孔府食制”的影響，其分兩類，一類是用薏米仁、桂圓、百合、蓮子、紅棗、栗子、粳米等熬成，盛粥入碗時還要加些雕刻成各種形狀的水果，是為點綴;另一類是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成。
按照我國民俗，每年農(nóng)歷十二月初八叫做“臘八”，臘八節(jié)民間有吃臘八粥的風俗習慣。
臘八粥味道鮮美，自古深受宮廷與民間的歡迎。我們不僅要從中國傳統(tǒng)文化的精神和習俗進行探討，對其食材組合與營養(yǎng)價值亦不容忽視。
按世俗習慣，臘八粥是要用米、豆、糖、雜果等八種原料湊數(shù)齊全，即符合臘八“八寶”之數(shù)，然后合水熬制成粥狀。
隨著時間的推移，用料更加講究，制作更加精良，味道愈加鮮美。
總之，臘八粥的制作因各地出產(chǎn)谷物、果菜的不同，配料也各有所異。南方人喜食香甜可口的臘八粥，北方人更鐘情熬制咸味臘八粥，基本符合南甜北咸的地域飲食習慣。
臘八粥很多人是不陌生的，也是和八寶粥類似的一種粥，很多人愛吃，吃臘八粥的習俗也是一直都有，因為佛教徒為了祈福所產(chǎn)生的一種食物。佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼，因此臘八也是佛教徒的成佛之前曾經(jīng)苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時遇見一個牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，于12月8日成道，稱為“佛成道節(jié)”。
臘八粥是很多人都知道的一種傳統(tǒng)食物，不過因為是在年尾的時候，自然是預示著一年的豐收喜悅，也是會有很多的美好期盼。臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽?？梢姰敃r各寺僧愛惜糧食之美德。臘八粥內(nèi)的紅棗補中益氣，蓮子促進睡眠，桂圓補氣血，百合止咳潤肺。
臘八節(jié)在年尾，也就是做一下的日子，不過很多時候，臘八節(jié)就是預示著來年會變得更好，也會有很多的人選擇在臘八節(jié)許下美好的祝愿。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
臘八節(jié)在很多的文人墨客詩詞里面還是出現(xiàn)的比較頻繁的，因為到了年尾，自然是會有很多美好的期盼，也是很有感覺的?！芭D”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
一、臘八節(jié)是碗粥，甜蜜在口里，幸福在心頭;臘八節(jié)是首歌，快樂是旋律，如意是韻腳;臘八節(jié)是條短信，情誼是文字，好運是祝福。祝你臘八節(jié)快樂!
二、臘八節(jié)：臘八臘八，祝你大發(fā)，大財小財，都能拿下;臘八臘八，運氣極佳，好運連連，喜事不差;臘八臘八，短信來發(fā)，樂樂哈哈，歡喜到家：祝你臘八開心!
臘八時節(jié)熬稀飯，心里就想把你見;紅棗蓮子加蜜餞，甜甜蜜蜜好運連;杏仁肉團和桂圓，幸幸福福樂團圓;臘八粥成送給你，愿你快樂每一天!臘八節(jié)快樂!
四、用幸福爐火慢慢地燉，用快樂五谷細細地熬，做成一碗暖暖的粥，伴你度過冷冷的冬。祝你幸福安康。臘八節(jié)快樂。
五、思念濃濃化作米，快樂四濺化作豆，健康是?；鳁棧眠\綿綿化作糖，財源滾滾化作勺，美滿甜蜜化作碗，匯集一碗幸?？煽诘呐D八粥送給你，希望你喝出快樂，喝出幸福，喝出溫暖。祝臘八節(jié)快樂!
六、以節(jié)日為引，以文字喻情，以幸福為愿，以笑容為禮，在臘八到來之際，送你一份真誠的祝福：希望你人生如臘八粥般豐富多彩，也像臘八粥一樣永遠甜蜜!
七、臘八送八，送你八到：耳聰目明，聽到看到;心有靈犀，夢到心到;謙謙君子，說到做到;百事如愿，想到得到!祝你臘八節(jié)快樂收“粥”福。
八、臘八節(jié)到了，送你一碗臘八粥，粥里的蜂蜜是我要你生活甜“蜜”;粥里的杏仁是我要你“幸”運福臨;粥里的梅子是我要你“美”麗動人!
九、俗話說：臘七臘八，凍掉下巴。可是二師弟你別害怕，你有兩扇大耳朵和長嘴巴，把大耳朵對折護住下巴，天氣再冷也凍不掉啦。臘八節(jié)，逗你一笑!
十、臘八節(jié)送你“八寶”：健康是一寶，讓你身體特別好;快樂是一寶，讓你心情格外妙;平安是一寶，平平安安陪到老;好運是一寶，讓你吉星當頭照;幸運是一寶，好事跟你跑;順利是一寶，讓你事業(yè)步步高;甜蜜是一寶，讓你愛情粘如膠;幸福是一寶，讓你生活越來越美好!祝臘八節(jié)快樂!
十一、香甜的臘八粥帶給你無限甜蜜的感覺，溫暖到心田;熱鬧的臘八節(jié)帶給你滿足開心的笑顏，真情在心間。祝節(jié)日快樂!
十二、臘八來到，幸?！鞍恕蹦銓櫺遥鞓贰鞍恕蹦愣簶?，健康“八”你依偎，平安“八”你保佑，朋友“八”你祝福：祝臘八節(jié)快樂!
十三、日出日落就是一天，花開花謝就是一年。元旦已至，臘八相隨，我把最暖最美的祝福送到你身邊：愿你每一天都快樂無邊，每一年都幸福平安。
十四、一絲真誠，勝過千兩黃金;一絲溫暖，能抵萬里寒霜，一聲問候，送來溫馨甜蜜;一條短信，捎去我萬般心意——臘八快樂!
十五、臘八節(jié)啦，你拉拔了嗎?抱住村頭的大樹，使勁拉——腰身變長啦，郁悶變短了。體重下降啦，快樂變漲了。圓臉變長了，愁云變走了!臘八好運連連。
十六、臘八臘八要發(fā)發(fā)，事業(yè)愛情遍開花。臘八臘八要美美，家美人美生活美。臘八臘八要喝粥，兄弟今天不送粥，只送美滿富有到永久。臘八節(jié)快樂!
十七、臘八了，我想為你親手送上，迄今為止，歷史上已經(jīng)消失滅跡，不為人知的最給力的一碗八寶粥。它是用我的內(nèi)心苦苦熬制了365天才成的，喝下它你會幸福一輩子的!
十八、臘八節(jié)了，我要用溫馨、真誠、甜蜜、好運、平安、富貴、快樂、健康，熬成一鍋幸福的臘八粥送給你，愿你擁有這一切!
十九、用幸福爐火慢慢地燉，用快樂五谷細細地熬，做成一碗暖暖的粥，伴你度過冷冷的冬。祝你幸福安康。臘八節(jié)快樂。
二十、送你一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是領子，如意是袖子，快樂是扣子，口袋里滿是溫暖，穿上吧，讓它相伴你的每一天!臘八節(jié)快樂!
介紹臘八節(jié)篇六
臘八粥很多人是不陌生的，也是和八寶粥類似的一種粥，很多人愛吃，吃臘八粥的習俗也是一直都有，因為佛教徒為了祈福所產(chǎn)生的一種食物。佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼，因此臘八也是佛教徒的成佛之前曾經(jīng)苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時遇見一個牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，于12月8日成道，稱為“佛成道節(jié)”。
臘八粥是很多人都知道的一種傳統(tǒng)食物，不過因為是在年尾的時候，自然是預示著一年的豐收喜悅，也是會有很多的美好期盼。臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽?？梢姰敃r各寺僧愛惜糧食之美德。臘八粥內(nèi)的紅棗補中益氣，蓮子促進睡眠，桂圓補氣血，百合止咳潤肺。
介紹臘八節(jié)篇七
1、臘八節(jié)的介紹。臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來慶祝，這種習俗在我過已經(jīng)有很久遠的歷史，人們會到比較有名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。
2、臘八節(jié)的歷史由來。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛，為了紀念而始興“佛成道節(jié)”。中國信徒出自虔誠，遂與“臘日”融合，方成“臘八節(jié)”，并同樣舉行隆重的儀禮活動。
介紹臘八節(jié)給了各位，不知道各位是否可以將它傳播的更遠呢？
介紹臘八節(jié)篇八
天，驟地冷了下來，片片雪花輕舞紛揚，又一年臘八。曾經(jīng)傲骨的菊花這時終也抵不過嚴寒一片片花瓣落下，悄然無聲。
臘八，離了臘八粥便少了情味。歲月的花瓣隨風飄舞，記憶又回到了從前。
童年的時光是彩色的，單純，美好。每年臘八，奶奶總會早早備好食材，熬幾個小時，臘八粥的香，便會溢滿整間小屋。
如今再憶，那時的生活，簡約明凈，奶奶也還不那樣老，做起活來亦能干練生風。
廚房細碎的聲音讓我從回憶中醒來，悄悄溜進廚房，剛一進去便聞見了各種食材淡淡的清香。奶奶正往鍋里放食材，“奶奶，煮臘八粥嗎?”好奇著詢問。“是啊，記得原來你最喜歡吃了?！蹦棠桃贿呅χ?，一邊將黑米倒進鍋。接而又將另一盤中的綠豆，薏米倒了進去?！鞍パ?，何必如此麻煩?干脆一起倒進去算了。”我耐不住性子，便嚷嚷著?！澳强刹荒軄y放。桂圓寓意一家人團團圓圓，這蓮子呢，多子多孫……”奶奶說著，倒入桂圓、蓮子。幾粒紅棗滾落，“啪嗒”跌入鍋內(nèi)?！鞍ミ希兴_保佑，菩薩保佑……”一番虔誠的祈禱，才繼續(xù)去做手上的活計?！叭死侠玻恢杏昧恕蹦棠虈@息著。我不忍，想去幫忙。卻被勸了回來，“算了算了，還是我來吧，老祖宗定下的順序，不能亂了。”燈光輕灑，奶奶頭上的銀發(fā)根根白亮。歲月無情，她老了，她的歲月之花，怕已落了大半，卻是那樣悄然無聲。
奶奶守在爐旁，微閉著眼，歲月的年輪，滿頭的銀發(fā)。臉上，卻仍是慈祥的笑容，歲月靜好，流年宛轉(zhuǎn)。曾經(jīng)傲如秋菊的她，干起農(nóng)活來能抵一男子，卻終究輸給了歲月，只靜守在鍋爐邊，守著一家人的幸福與希望，任憑花瓣凋落，寂靜無聲。
如美花眷，似水流年，終抵不過無情歲月，花有時謝，草有時枯，萬物皆難逃。唯愿在花瓣凋落的一刻，坦然接受，任歲月無情，皆作悄無聲息，一切平常。
閑花落地聽無聲，愿秋菊依舊傲然，奶奶，仍靜守爐旁，而我，在旁相伴。
介紹臘八節(jié)篇九
每年農(nóng)歷臘月（十二月）初八，稱為“臘八”節(jié)，古時叫“臘日”，這是一個古老的民族傳統(tǒng)節(jié)日。從廣義上來講，夏歷十二月初八之臘八，和十二月二十四的祭灶，加上正月十五的元宵，都是傳統(tǒng)春節(jié)的組成部分，而臘八則標志著整個辭舊迎新活動的開始。
“臘八”節(jié)的形成，是兩個方面結(jié)合的產(chǎn)物：一是古代的“臘祭”；二是佛教文化的影響。這一節(jié)日可謂中國古代傳統(tǒng)文化與外來佛教文化交相融合的產(chǎn)物。
臘八節(jié)起源：民間傳統(tǒng)、宗教祭祀。
自上古時代起，有在臘日祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的習俗，祈求豐收和吉祥。據(jù)《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也?！睗h應劭《風俗通義》：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，漢改為臘。臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。”還有一種說法，即“臘者，接也；新故交接，故大祭以報功也?！薄芭D”與“獵”通假，“獵祭”亦為“臘祭”。臘祭的對象，則是列祖列宗以及五位家神。
五位家神指的是“門、戶、天窗、灶、行（門內(nèi)土地）”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。漢代前，臘祭的具體日期并不固定。到了漢代，才明確了從冬至過后的第三個戍日為“臘日”，不過在這一天并不喝臘八粥，而只是作為祭奉諸神的日子。直到南北朝時，才將農(nóng)歷十二月初八固定為“臘八節(jié)”。
民俗專家介紹，“臘八”一詞起源于南北朝時期，當時稱為“臘日”，本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日。
臘八節(jié)是哪個民族的傳統(tǒng)節(jié)日：漢族。
臘八是指每年農(nóng)歷的十二月（俗稱臘月)的第八天，十二月初八（臘月初八)即是臘八節(jié)；臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。中國農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日，是農(nóng)歷十二月稱臘月，十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
臘八蒜。
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
吃冰。
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八面。
中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
介紹臘八節(jié)篇十
臘八這一天有吃臘八粥的習俗。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。臘月節(jié)，農(nóng)歷十二月，人們習慣稱為“臘月”。據(jù)說秦始皇統(tǒng)一中國以后，下令將每年十二月改稱為“臘月”。而“臘”這一詞到漢代才正式出現(xiàn)。
說起臘八節(jié)大家可能都不會陌生，若是講起臘八節(jié)的來歷知道的人就屈指可數(shù)了。
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國有個凈飯王，他有個兒子叫喬答摩?悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權(quán)極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。
據(jù)說在釋迦牟尼成佛之前，曾經(jīng)修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時遇見一個牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，于十二月八日成道。夏歷以十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。
中國漢族地區(qū)，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節(jié)日。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效法佛成道前牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷和果實等造粥供佛，名為臘八粥。這便是臘八粥的來歷?！栋僬汕逡?guī)》說：“臘月八日，恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰，率比丘眾，嚴備香花燈燭茶果珍羞，以申供養(yǎng)?！彼略涸谶@天舉行誦經(jīng)。
我國古人有在農(nóng)歷臘月初八祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，稱為“臘祭”，古籍中說：“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫?！笔窃枷让駪c賀農(nóng)業(yè)豐收的報酬之禮，是農(nóng)耕文化的重要節(jié)慶。
應劭《風俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報功也?！逼淦鹪瓷踉?，《禮記?郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”《史記?補三皇本紀》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報天地”。
我國夏朝時稱臘祭為“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”，臘祭所祭祀的對象凡八：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。因這一祭祀活動在十二月舉行，故古人稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
先秦時期的臘祭日在冬至后第三個戌日，南北朝以后逐漸固定在農(nóng)歷臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀念，相沿成節(jié)。
到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉，采購年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。
介紹臘八節(jié)篇十一
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國有個凈飯王，他有個兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權(quán)極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。
宋朝。
宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。
元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事。”
《永樂大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。
清代。
到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內(nèi)國子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內(nèi)萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日?！豆饩w順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監(jiān)視，蓋供上膳焉?！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”清人富察敦崇在《燕京歲時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。
臘八粥。
臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關的。因此清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調(diào)和，五味香糝入。”臘八節(jié)喝臘八粥的習俗來源于佛教。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教從古印度傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。大家認為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以滿足來寺院參加紀念法會的善男信女需要。有些信眾專門奔“粥”而來，認為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。年復一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間，由此在我國北方地區(qū)逐漸形成了過“臘八節(jié)”喝臘八粥的風俗。
臘八醋。
臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是?！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
臘八蒜。
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
吃冰。
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
“臘八豆腐”在制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。
“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質(zhì)、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。
臘八面。
臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食，流行于陜西關中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
以面和各種豆類（紅豆為主）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的面條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。
麥仁飯。
西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬。青海傳說中說，農(nóng)歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據(jù)這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
一年最后一個月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載)；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。
關于臘祭，古書多有記載：“十二月八日為臘日。村人并擊細鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫?！薄芭D祭”本是原始先民慶賀農(nóng)業(yè)豐收的報酬之禮，是農(nóng)耕文化的重要節(jié)慶。應劭《風俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報功也?！逼淦鹪瓷踉?，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也?！?/p>
《史記·補三皇本紀》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報天地?！毕拇Q臘日祭為“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。祭祀的對象凡八：先嗇神神農(nóng)，司嗇神后稷(農(nóng)神)，田官之神，郵表畦神，始創(chuàng)田間廬舍、開路劃疆界之人貓虎神，坊神，堤防水庸神，水溝昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。
祭祀。
應劭《風俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”《史記·補三皇本紀》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。
祭祀的對象凡八：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀念，相沿成節(jié)。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉，采購年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。
在甘肅隴南康縣南部白楊鄉(xiāng)的一些農(nóng)村過去還有喂樹的風俗。喂樹是為了樹長得快，多結(jié)果子。常喂的樹主要是核桃樹。這類樹根深，長得粗壯，枝繁葉茂，結(jié)果多。喂樹時把米飯、包谷珍珍蒸熟，用斧子將樹根部砍兩下，然后塞上去。一邊往上塞一邊自言自語：“肯結(jié)吧？肯結(jié)；不落吧？不落！”(肯結(jié)，方言，意為繁殖能力強，結(jié)果子多)祈求多結(jié)果子，不到成熟收獲不會輕易剝落。同時還要燃燒包谷秸稈、麥草對樹根粗皮熏燒，據(jù)說這樣樹以后長得快。過去農(nóng)村經(jīng)濟落后，文化匱乏，此俗盛行。在這里可以不吃臘八粥，但必須喂樹，固執(zhí)地認為只有把樹喂得好才結(jié)得好。
臘月八這天，家家都要喂樹，求多結(jié)果子，實現(xiàn)豐產(chǎn)愿望。20世紀90年代末以來，隨著科學文化普及，依靠科技和推廣優(yōu)良品種成為共識，喂樹的習俗在民間消失了。在鄉(xiāng)村一些樹齡較高的老核桃樹根部可見喂樹留下的斑斑痕跡。喂樹雖然沒有科學意義，但這種拙樸的民俗反映了人們對美好生活的向往。
介紹臘八節(jié)篇十二
都說過年要有年味兒，年味兒究竟是什么，就從這一天開始――臘八節(jié)。
20xx年1月5日。
農(nóng)歷臘月初八。
小寒。
臘月初雪粥正燙。
谷粒為年味亦濃。
《臘八粥》。
――(清)道光帝。
一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。
應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。
盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。
01吃臘八粥。
臘八粥對于臘八節(jié)的重要性不言而喻。
臘八粥也叫“七寶五味粥”、“臘八飯”
……。
你能想到的五谷雜糧，全都可以放進粥里！一家人，一鍋粥，其樂融融。
華北地區(qū)有在臘八這天做臘八蒜的習俗。把剝了皮的蒜瓣放到密封罐子里，往里倒入適量米醋，臘八這天封上，慢慢地蒜瓣就會變綠，然后正好在年三十這天就著餃子吃。
03祭祀。
敬神供佛、祭祀祖靈也是臘八節(jié)的傳統(tǒng)，只不過現(xiàn)在更多的是寺院會在這天有祭祀和舍粥。
04吃冰。
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它以后一年不會肚子疼。
05臘八豆腐。
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
06臘八面。
中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。前一天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
冬天到了，春天還會遠嗎？
臘八到了，春節(jié)還會遠嗎？
在這里把滿滿的祝福送給大家，祝您臘八節(jié)快樂！
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
介紹臘八節(jié)篇十三
臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來慶祝，這種習俗在我過已經(jīng)有很久遠的歷史，人們會到比較有名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。
從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。
先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛，為了紀念而始興“佛成道節(jié)”。中國信徒出自虔誠，遂與“臘日”融合，方成“臘八節(jié)”，并同樣舉行隆重的儀禮活動。
臘八更多。
介紹臘八節(jié)篇十四
農(nóng)歷十二月初八是“臘八節(jié)”。北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，吃臘八面臘八粥，南方卻顯得靜悄悄。廣州人年前過的節(jié)日也不少，比如冬至、年二十八等等，但臘八確實很少提，沒有過這個節(jié)的習慣，臘八似是典型的北方節(jié)日。
北方有“過了臘八便是年”之說，正如南方的“臘月二十三——祭灶入年關”。北方進入臘月后，天氣開始發(fā)生明顯變化，過臘八意味著進入年關。古時“臘”同“獵”，代表一年到頭有收獲，進入年關就要祭拜天地，祈求來年也有收獲。而廣東人過的“臘月二十三”，廣州人稱之為“小年”，要舉行“祭灶”的儀式，其實與北方的“臘八”意義一樣，只是日子不同。
廣東也有人過臘八，不過主要在珠三角一帶，是客家人從北方帶來的習俗，但用來做臘八粥的材料已經(jīng)有所不同，比如北方多用小米、紅棗，而南方則多用糯米、百合、蓮子等。
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
雖然廣東很少人過臘八節(jié)，但在臘八節(jié)不妨煮碗臘八粥，對養(yǎng)生保健有作用！
何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也?！毕拇Q臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八?！墩f文》載：“冬至后三戌日臘祭百神?！笨梢?，冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。
古人過臘八節(jié)有哪些講究。
遠古臘日新年期間，古人要舉行隆重的祭祀活動，稱為“歲終大祭”。在“十月歷”被棄用后，臘日新年的功能和概念也隨之消失，但“臘日”這個節(jié)日名字和內(nèi)容卻保留了下來，并被移植到“十二月歷”的臘日中來。
在唐代，從民間到宮廷都很在意過臘日，并留下大量與臘日有關的詩文。除上面提到的武則天的《臘日宣詔幸上苑》外，杜甫、劉禹錫、岑參、盧綸、權(quán)德輿等眾多唐代文人都留下過以“臘日”為題的作品。
如杜甫的《臘日》：“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條。”杜甫這首詩寫于唐至德二年（公元757年）十二月，當時詩人回到京城長安，但這年的臘日氣溫反常，像春天來臨，臘日竟然化凍了。
臘日由盛而衰的轉(zhuǎn)折期是宋朝。宋朝民間雖然仍有過臘日的風俗，但經(jīng)過唐朝崇佛之后，佛教已深入宋朝人心，佛教主題的“臘八節(jié)”正式形成概念，并流行。在南宋時，人們已認為“臘八節(jié)”是佛教節(jié)日。南宋吳自牧《夢粱錄》卷六“十二月”條中即稱：“此月八日，寺院謂之‘臘八’。”
由于“臘日”與“臘八”都在臘月，且日子相隔很近，甚至重合，漸漸地人們便把兩節(jié)合并，祭祖、擊鼓驅(qū)疫等過去臘日的節(jié)日活動都被揉到了臘八節(jié)。
因為臘八節(jié)里的很多節(jié)日活動都是過去的臘日活動，所以至今不少地方仍稱臘八節(jié)為“臘日”。民國《葭縣志》在記述時便稱臘八節(jié)為“臘日”，在該日，當?shù)厝恕耙允蜃髦?，謂之餴飯，令兒子先食之”。
除喝臘八粥外，臘八節(jié)還有祈豐產(chǎn)、辟邪、防瘟疫、占卜年景等很多內(nèi)容。特別是明清以后，臘八節(jié)已被古人賦予了更高層次的含義，濟貧、施舍成了主題，因此，臘八節(jié)也被視為古代的“慈善日”。
寺院僧尼所煮的臘八粥也稱“佛粥”，佛粥一送施主，二濟窮人。施主在接到佛粥后，一般還會回贈一些燈油錢或布施其他財物，蘇東坡所謂“今朝佛粥更相饋”，說的就是這個意思。
出于“濟窮”的目的，有些地方的僧人在臘八節(jié)到來之前即開始化緣募米。清乾隆《延慶縣志》記載，北京延慶，“僧人前期沿門募米，至是日，作粥施舍窮人，與他處同?！?/p>
很多非信佛之家也會在臘八節(jié)饋粥施粥行善。據(jù)民國《華陰縣續(xù)志》，陜西華陰一帶，“好善者募斂米面，設粥通衢，以施乞丐、行路之人?！鼻骞饩w《天津府志》中則記載了天津在臘八這天的善舉：“以米、豆、棗、粟雜煮之，曰臘八粥，兼飼貧。”
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/15110998.html】
