時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
餐飲店長工作計劃篇一
1、能否給予店員信賴感?
2、能否激發(fā)店員的工作激情?
3、是否具備領導、統(tǒng)御的能力。
作為店長不僅對店面風格有著深刻理解，發(fā)展前景要有明確的認識，還要對經營的各個環(huán)節(jié)了如指掌。商場一般以月、季、年的單位來統(tǒng)計各店的銷售業(yè)績和排列名次，店內的管理必須從店長抓起;店長是一個專賣店的靈魂，是團隊的“掌舵手”。店長應做的職責;管理好團隊，帶領團隊做好業(yè)績，店鋪只有你是不夠的，身為一個服裝店的領導者，即使有好的想法和計劃，也要靠大家一起努力才能完成，在這里沒有“你”和“我”，只有團隊;因為我們是一個大家庭，要讓每個人都積極的融入這個大家庭，使團隊的每個人都保持最好的狀態(tài)工作。
同時也要豐富自身的知識，對于品牌的面料、做工、款式、編號、價位等，要有一定的了解，只有自身了解了，才能向顧客介紹，懂得怎樣去推銷。
關于品牌的理念，適合的人群，區(qū)域生活觀念，消費習慣和購買方式、色彩與顧客的搭配等，我們都得進行分析、判斷。
想要提高店內的業(yè)績，店內服裝的擺放、設計也是相當重要的。店內商品擺放必須獨特;比如：不同的色彩、款式、及不同價位的服裝都有不同的擺放;哪些在打折、哪些在熱賣;在什么燈光下有什么不同的效果，都是店長應具備的能力。想要吸引顧客最好經常更換商品的擺放;給人一種耳目一新的感覺，這樣也可以提高店內商品的周轉率。還有怎樣給商品一個合理的價格，價格是顧客購買產品最敏感的話題，人們都希望花最少的錢辦更多的事，很多商品因為價格的不合理損失了大批的顧客，利用人們購物心理進行定價，參透策略;作為商家無論以什么定位最終都是為了賺錢，這就要求定制的價格必須以成本為基礎，商家是不可能低于成本去銷售的。所以我們必須千方百計去降低成本;實行薄利多銷。
怎樣分配員工，監(jiān)督員工以及統(tǒng)計員工的銷售量、業(yè)績量等。對于店員我們應該與其多溝通，多鼓勵，因為你的認同和贊美體現(xiàn)了他們的價值;員工出現(xiàn)問題的時候，我們應及時的找出問題的根源，耐心教導、鼓勵其做得更好。
店員要學會整理店鋪。清點庫存，必須保持貨源充足，可否有缺碼、斷貨的現(xiàn)象。賣場必須保持干凈、舒適的環(huán)境。使整個店鋪以最好的狀態(tài)迎接我們的顧客。
此外。一個人的行為特征，無論是缺點，還是優(yōu)點，都是從過去至現(xiàn)在人生經驗的積累，也就是說在每個特征的背后，存在著許多成功與失敗的體驗，而對于成功的體驗，我們應加以肯定，則衍生出“自信”，同時帶動“挑戰(zhàn)力”的提升，想做一名成功的店長，要提升自我的“挑戰(zhàn)力”，以下幾個方面也不容忽視;積極向上的性格，無論遇到什么困難都應積極去處理;主動面對困難，不躲避，不推卸;凡事都要秉公處理，不偏袒;不徇私，讓店員正確地認識自己所存在的問題。店長要有開朗的性格，才能將他的笑容帶到工作中，從而感染到其它員工，創(chuàng)造一個良好的氛圍。
每天面對滿目琳瑯的商品、川流不息的顧客以及忙忙碌碌的工作人員，如何抓住重點，保證商場有序的運作，實現(xiàn)經營目標，最大限度的提高店內業(yè)績，這就需要我們要有“狼”一樣的精神，打造更好的明天。
一、設定目標：明確、具體、數字化、可實現(xiàn)、有時間限制、視覺化、公開承諾。
1、收入目標：制訂年收入、月收入
2、晉升目標：年度晉升目標、三個月晉升目標
3、業(yè)績目標：年度、月度、公司獎勵計劃目標
4、客戶目標：根據收入、業(yè)績目標制訂成交客戶目標和準客戶目標
5、約見目標：每次研討會邀約目標、約見拜訪目標及電話數
6、名單目標：保持足夠的名單數：跟蹤的準客戶量60-80人，拜訪到的客戶數30人以上，每成交一個客戶至少要補充5個新名單;并且每月對客戶名單進行更新整理。
二、制訂計劃：制訂月、周、日計劃，月初填寫工作日志。
1、收集名單的計劃：每月月初抽出一定時間專門用來收集名單，每次拜訪收集名單
2、拜訪客戶的計劃：每天安排至少二次拜訪客戶
3、轉介紹計劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉介紹和收集名單
4、老客戶再銷售計劃：每月安排五次老客戶拜訪，進行再次銷售
5、編寫行事歷：月初根據公司研修會、研討會、復習會、輔導會等安排訂立月度行事歷
6、每日填寫工作日志：規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄。
客戶名單分類管理：
a、重點客戶：關系好又有潛力的客戶(使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，直到成交)
b、可能客戶：關系一般但潛力很大的客戶(跟蹤、成交)
c、普通客戶：關系好但潛力不大的客戶(維系關系、讓其轉介紹)
d、忽略客戶：關系一般且潛力不大的客戶(善待走過身邊的每一個人)
餐飲店長工作計劃篇二
一、建立逐級管理，店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營管理奠定良好基礎，所以店面行政管理應放在首位。
1、建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、注重店內人員培訓工作，培養(yǎng)員工、銷售人員群眾榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱情周到懂業(yè)務、會管理高素質人才。
3、建立分明獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員工作，使全店成為一支團結協(xié)作群眾，在競爭中立于不敗之地。
4、利用各種合理、能夠利用條件，創(chuàng)造、布置良好店面環(huán)境，樹立良好商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔環(huán)境中享受購物樂趣。
5、以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育同時，注重員工、銷售人員言、談、舉止等綜合素質提高，更好全心全意為顧客著想，減少投拆。
6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要損失。
7、創(chuàng)造良好外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門合作關系，以減少不必要麻煩。
二、經營管理
1、加強商品進、銷、存管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2、明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關數據分析。
3、在節(jié)假日上做文章，用心參與公司各項促銷活動，及店內各項活動，充分做好宣傳及布置工作。
4、抓好大宗、集團購買接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷服務。
5、知已知彼，通過市場調研，分析總結存在差距，及時調整，以順應市場發(fā)展變化，提高市場占有率。
6、盡可能降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對店內管理一些設想，如有不足之處期望各位領導加以指正，如果公司領導能夠帶給這個平臺給我，我會用我努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀工作成績單，證明您們決定是對，我決不會辜負領導們信任與期望，我會用我在工作中所學知識更好為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽存在”公司發(fā)展才能映照出我進步。所以我會在以后工作中更加努力，更加勤奮。
餐飲店長工作計劃篇三
經過這幾天的接觸，我對大世界店的情況有了個大致的了解。對本縣手機行業(yè)也進行了簡單的分析。結合自己在手機行業(yè)的經驗，對大世界門店的工作有些建議。也將這些看法一同列出，希望黃總過目，予以指導!
總的來說，以下就是我對大世界門店管理的幾點看法。
人員管理
1：新招營業(yè)員需要加強培訓，1包括手機的基礎知識，2聯(lián)通的套餐及合約內容，主推聯(lián)通業(yè)務的重要性,3銷售技巧的培訓，特別是針對剛接觸手機行業(yè)的人員。另外新店人員不穩(wěn)定，需要合理的人員儲備，按大世界店的規(guī)模，需要5-6個營業(yè)員左右，按目前狀況，需要增加2-3人
2：門店營業(yè)員工作時間安排，目前營業(yè)員4名，促銷兩名，營業(yè)員倒班制，上午班2人，下午班2人，促銷為行政班，當日人員維持在3-4人。以后每天在崗人數必須保持在4人左右，后續(xù)管理工作要對營業(yè)員進行銷售任務制定分配.
銷售管理
1：市場價格調查：其他手機店的手機標價，這幾天的觀察發(fā)現(xiàn)大世界店的部分機型與其他店的標價差距比較大，高出許多。應該適當調整，以免造成顧客認為本店手機較貴的想法，進而流失顧客。
2：了解競爭對手的政策活動，知己知彼百戰(zhàn)不殆，只有了解他們的政策活動，我們才能做出相對的措施，保證我們的優(yōu)勢
3：門店布置：吸取其他店門店布置的優(yōu)點，對自身門店進行改進。包括門外的宣傳廣告是否豐富多樣，門店內的裝飾是否清爽熱鬧，環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，柜臺是否機型充足，柜臺裝飾是否漂亮醒目，對突出機型是否有顯著標志大世界店的門口還需要加強宣傳廣告的布置，柜臺需要進行裝飾，對熱門機型和暢銷機型的擺放需要改進。
銷售管理：
1：店長需要經常整理各種機型，指引營業(yè)員的銷售方向。包括利潤機型，暢銷機型，主推機型，滯銷機型。
2：加強對聯(lián)通合約的培訓，告知營業(yè)員合約的重要性，跟緊聯(lián)通政策的腳步。根據政策導向及時做出調整，加強聯(lián)通卡與合約的銷售。必要時需要制定任務量，分配到各人。
銷售管理系統(tǒng)軟件的利用這一點我覺得有必要馬上改進。各種數據要及時錄入系統(tǒng)。一是可以清楚快速查詢每日或者每人的銷售情況以及門店的庫存情況，二是各門店之間的進貨，調撥都有據可查，保證財產的安全性，三是可以知道長期沒有銷售的庫存機型，方便清庫。四是減輕管理人員的工作量。
倉庫管理
1庫存盤點，系統(tǒng)需要清楚顯示門店庫存。門店也需要每日進行盤點.我已經制定了門店盤庫報表，需要店長或者倉庫人員每天進行盤點。特別是店長，需要清楚知道自己門店的庫存情況。既是本職工作，也是對公司財產負責的態(tài)度。
2庫存的合理性，根據銷售情況進行合理的進貨，既不給公司的資金造成浪費，也不要因為貨源缺少流失顧客。
3滯銷機型的處理，根據銷售周期，比如1個月，對門店沒有產生銷量的機型必須馬上做出處理，降價或者以主推任務做獎勵的方式進行清理。一直積壓只能使商品以后的銷售越來越困難，給公司帶來更大的損失。
門店日常管理
1營業(yè)員要有規(guī)范的上班時間，統(tǒng)一的服裝，
2上班紀律，要有明確的規(guī)章制度，什么能做什么不能做，一定要讓營業(yè)員清楚。某日常布置，衛(wèi)生的打掃，柜臺的整潔，商品的擺放，普通節(jié)日的裝飾，比如打氣球，禮品擺放，重大節(jié)日的布置，安排廠家?guī)づ瘢瑲馇蚬伴T，柜臺里面的爆炸貼，促銷機型的擺放，宣傳單頁的發(fā)放，路演等等
晨會：制定晨會規(guī)范，每日需要進行晨會對前日工作進行總結，指出問題。并且對當日工作任務進行布置分配。
配件銷售完善品種，規(guī)范開單
餐飲店長工作計劃篇四
店長崗位職責
1、負責各部門的日常工作管理，保證各部門的服務水準。根據酒店年度計劃所規(guī)定的經營目標和年度銷售指標，制定客房部的經營決策計劃，建立起有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以確保年度銷售計劃指標的完成。
2、根據本部門的計劃，對下級管理人員及員工下達任務，布置工作，并進行指導和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項工作的進展和執(zhí)行計劃的結果與計劃目標進行對比，找出偏差，分析產生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實，使客房管理活動形成一個良好的循環(huán)過程。
3、編制客房部各種服務規(guī)范和工作程序質量標準、考核評比等檢查表格，不斷完善本部門的工作計劃、經營預算并督促和檢查員工的貫徹執(zhí)行。
4、協(xié)助并監(jiān)督實施餐飲及廚房部門工作計劃的完成及人員崗位協(xié)調，定期對下屬員工進行績效評估，制定員工工作評估制度，提出獎懲建議，以評估的結果來獎懲員工，獎勤罰懶，不斷提高員工的工作積極性。
5、參與酒店營業(yè)成本分析，采取有效措施加強成本控制。
6、協(xié)助酒店總經理制定和實施客房銷售及餐飲推銷計劃。有效調整散客和團隊的入住率，提高酒店的營銷業(yè)績。
7、做好各部門內部協(xié)調工作及與其他相關部門的溝通合作。尤其要協(xié)調好前臺服務和客房領班、餐飲供應的生產關系。確保工作效率，避免不必要的差錯。
8、經常巡視各部門運行情況，負責督導、檢查各部門服務質量，廣泛收集客人意見和建議，并組織落實整改。
9、負責檢查員工儀表、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，、督導員工對所轄范圍內的設施設備進行維護和保養(yǎng)并及時完成總經理布置的其他任務。
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