食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考(15篇)

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食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考(15篇)
時間:2023-03-07 11:15:36     小編:admin

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇一

1、負責新產(chǎn)品項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2、負責新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施,主要包括研發(fā)項目立項,配方及工藝設計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關工作;

3、負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試,配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務;

4、負責編制產(chǎn)品相關工藝技術標準文件,企業(yè)標準備案及保健食品批文申報等;

5、及時完成上級交代的其它任務。

任職資格。

1、本科及以上學歷,食品、藥學及生物化學等相關專業(yè);

2、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力;

3、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉食品原料特性,對發(fā)酵和提取濃縮技術較熟悉;

4、能熟練應用實驗室儀器及設備,熟悉生產(chǎn)線工藝及設備;

5、勤奮好學、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神,良好溝通協(xié)調(diào)能力等;

6、良好的英語讀寫能力,能熟練運用office等辦公軟件;

7、研究生能力較強的應屆生可考慮。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇二

職責:

1、負責新產(chǎn)品(酵素)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2、根據(jù)公司要求,能獨立研發(fā)新品,調(diào)研同類型產(chǎn)品后能開發(fā)更優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品,并能開發(fā)出更具獨特性、創(chuàng)新性產(chǎn)品;

3、收集市場信息和行業(yè)內(nèi)新產(chǎn)品發(fā)展動態(tài),利用公司現(xiàn)有資源確定開發(fā)對象和需求,確定并實施具體的研發(fā)方案;

4、根據(jù)產(chǎn)品投放后的市場實際情況進行分析并針對性地實施改進活動;持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、口味及生產(chǎn)工藝;

任職要求:

1. 本科及以上學歷,化妝品專業(yè)、食品專業(yè)、生物工程、精細化工等先關專業(yè); 發(fā)酵專業(yè)優(yōu)先;

2. 相關行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗,酵素行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先;

3、 熟悉食品營養(yǎng)結(jié)構,具備配方研發(fā)設計思維;

4、了解食品行業(yè),熟悉保健食品或普通食品的研發(fā)及生產(chǎn)工藝流程,熟悉國家食品相關法律法規(guī)、標準要求;

5、具備獨立分析和解決問題的能力,有良好的溝通能力和團隊合作精神;

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇三

職責:

1、參與公司原料、半成品、成品等檢測工作;

2、制定公司的產(chǎn)品研發(fā)計劃,實施新產(chǎn)品研發(fā)工作;

3、負責編寫產(chǎn)品sop工藝文件;

4、新產(chǎn)品進行小樣測試,在生產(chǎn)線上的中試全程工作;

5、進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析、完成研發(fā)報告

6、配合品控部、化驗室的相關工作;

7、參與食品安全及管理(iso9000、iso220xx、haccp等)體系認證工作;

8、完成領導安排的其他日常工作。

崗位要求:

1、食品類專業(yè)本科以上學歷;

2、對食品研發(fā)有興趣,做事嚴謹、溝通能力、表達能力強、有責任心;

3、具有從事植脂末/飲料/乳制品/乳化劑的研發(fā)經(jīng)歷優(yōu)先;

4、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性;

5、熟悉國家食品相關的法律法規(guī)。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇四

職責:

1、負責半成品類產(chǎn)品(半成品、準成品)的研發(fā)工作;

2、負責產(chǎn)品研發(fā)后的試產(chǎn)及量產(chǎn)、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的控制(安全管理),分析解決異常技術問題;

3、負責制定、整理相關的文件指標、工藝流程文件等;

4、給工廠提供必要的技術支持。

職位要求

1.三年以上半成品研發(fā)工作經(jīng)驗;有將成品菜品轉(zhuǎn)化為半成品菜品的成功案例;

2.熟悉半成品研發(fā)的操作流程和工藝的設定,能夠獨立開展并完成研發(fā)任務;

3.對食品制作、品嘗、研發(fā)感興趣,有一定動手制作能力;

4.具備較強的溝通能力與分析能力,有一定解決問題能力,創(chuàng)新能力,試驗設計能力;

5.有較強的責任心和事業(yè)心,能吃苦耐勞。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇五

職責:

1、負責按食品廠客戶及市場需求進行新產(chǎn)品的開發(fā)(調(diào)味品,速凍肉制品,休閑食品,餐飲產(chǎn)品)

2、新產(chǎn)品設計開發(fā),并完成程序文件的填報;

3、對本項目所需的技術需求提供協(xié)助及相應的技術解決方案;

4、負責新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

5、整理市場同類產(chǎn)品相關信息,針對性的進行試驗研究

任職要求:

1、食品相關專業(yè)??埔陨蠈W歷(食品科學,食品加工,農(nóng)產(chǎn)品加工,生物技術,生物科學等學科)有休閑餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;年齡20-35歲

2、熟悉食品全部生產(chǎn)工藝、關鍵控制點及調(diào)味技術,如調(diào)味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

3、1年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇六

職責:

1.根據(jù)公司客戶要求及公司發(fā)展需求研發(fā)新的產(chǎn)品;

2.根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品配方及工藝,通過實驗驗證改進工藝流程;

3. 編寫新品的工藝技術文件,并組織審批;

4.對開發(fā)的新產(chǎn)品進行中試,驗證新設計的車間可行性;

5.對上市的新產(chǎn)品進行質(zhì)量跟蹤。

任職條件:

1、 本科及以上學歷,食品科學相關專業(yè),研究生優(yōu)先

2、 食品領域工作1-3年,優(yōu)秀應屆畢業(yè)生亦可

3、 思想活躍,有創(chuàng)新精神,并愿意為新想法去嘗試的。

4、 動手能力強,有蛋品研發(fā)、質(zhì)量檢測及生產(chǎn)經(jīng)驗的優(yōu)先。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇七

職責:

1、負責樣品小試方案、中試方案等技術文件的起草、修訂;

2、負責產(chǎn)品小試并協(xié)助產(chǎn)品中試等工作;

3、參與研發(fā)項目,完成公司研發(fā)計劃中新品開發(fā)或工藝改良的項目任務。

任職要求:

1、大專或以上學歷,有1年以上代餐棒、代餐餅干、口服液等研發(fā)方面工作經(jīng)驗;

2、對代餐棒、代餐餅干、口服液等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝熟悉者尤佳;

3、五官端正,人品正直。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇八

職責:

1、負責按食品廠客戶及市場需求進行新產(chǎn)品的開發(fā)(調(diào)味品,速凍肉制品,休閑食品,餐飲產(chǎn)品)

2、新產(chǎn)品設計開發(fā),并完成程序文件的填報;

3、對本項目所需的技術需求提供協(xié)助及相應的技術解決方案;

4、負責新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

5、整理市場同類產(chǎn)品相關信息,針對性的進行試驗研究

任職要求:

1、食品相關專業(yè)??埔陨蠈W歷(食品科學,食品加工,農(nóng)產(chǎn)品加工,生物技術,生物科學等學科)有休閑餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;年齡20-35歲

2、熟悉食品全部生產(chǎn)工藝、關鍵控制點及調(diào)味技術,如調(diào)味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

3、1年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇九

職責:

1、收集研究市場信息,客戶信息,不斷改善產(chǎn)品、指導樣的制作;

2、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品;

3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;

4、研究提高食品質(zhì)量的方法;

5、對性能指標進行驗證,制定完善的各種食品的標準。

任職要求:

1、了解食品市場,熟悉食品加工用的原輔材料性能,以及相應的法律法規(guī);

2、具有食品研發(fā)工作經(jīng)驗,能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā);

3、具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

4、熟悉相關食品生產(chǎn)流程與工藝要求,以及食品添加劑的使用。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇十

職責:

1、掌握市場動態(tài)和產(chǎn)品趨勢,對公司產(chǎn)品改進、提升、創(chuàng)新,開發(fā)新產(chǎn)品(調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品);

2、新產(chǎn)品設計開發(fā),并完成程序文件的填報;

3、對項目所需的技術需求提供相應的技術解決方案;

4、負責新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

5、整理市場同類產(chǎn)品相關信息,針對性的進行試驗研究;

6、完成上級領導交付的其他工作。

崗位要求:

1、大專及以上學歷,調(diào)味品、速凍肉制品、餐飲產(chǎn)品5年以上研發(fā)工作經(jīng)驗;

2、了解肉類食品國家標準、行業(yè)標準,及生產(chǎn)的工藝流程;

3、了解食品添加劑的使用標準;

4、有食品研發(fā)工作經(jīng)驗,對產(chǎn)品加工過程變化熟悉;

5、工作積極主動、熱愛制作與傳播美食工作。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇十一

職責:

1、負責冰淇淋新產(chǎn)品開發(fā)計劃的制定與實施;

2、指導新產(chǎn)品口味調(diào)配、測試、制作工藝等工作;

3、進行新品開發(fā)儲備的配方設計﹑新品成本核算;

4、在冰淇淋甜品研發(fā)方面能根據(jù)市場需要,提供多樣的研發(fā)成品;

5、提供冰淇淋技術支持,面向市場形成專業(yè)和標準化的整體方案;

6、根據(jù)公司飲品規(guī)劃,開發(fā)新品,制定相關配方及標準,進行技術移交;

7、進行原輔料的評估與篩選;

8、產(chǎn)品問題的成分分析與解決辦法,以及產(chǎn)品的精進工作;

9、能夠進行試驗設計及數(shù)據(jù)分析;

10、熟悉相關的食品法規(guī);

11、有較強的創(chuàng)新思維,對飲料口感鑒定及口味調(diào)整有一定經(jīng)驗;

12、具有良好的溝通能力和團隊合作意識;

13、新品的開發(fā),老產(chǎn)品改良,成本核算。

任職要求:

1﹑本科或以上學歷,食品以及其相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先(優(yōu)秀者可放寬學歷);

2﹑有2-5年餐飲或是烘焙行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉冰淇淋生產(chǎn)工藝流程以及研發(fā)工作經(jīng)驗;

3﹑在各類甜品屋及食品研發(fā)工廠工作過,對乳品及飲料的口感鑒定及口味調(diào)整有豐富的經(jīng)驗;

4、有較強的數(shù)據(jù)整理、分析能力,能熟悉運用各類辦公軟件;

5、了解食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理,熟悉配方研發(fā),能獨立開發(fā)新產(chǎn)品;

6、熟悉食品安全配方及食品營養(yǎng)要求、以及相關規(guī)定;

7、根據(jù)市場需求導向,適時研發(fā)新產(chǎn)品;

8、調(diào)研飲品市場,掌握飲品流行趨勢;

9、能夠隨季節(jié)及市場需求變化開發(fā)新產(chǎn)品,擴大市場銷量;

10、根據(jù)公司戰(zhàn)略方向,進行產(chǎn)品開發(fā),完美交付。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇十二

職責:

1、掌握最新的原料應用及流行趨勢,有效把握市場及行業(yè)資訊。

2、參與公司新產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的升級改良及工藝改善相關的項目工作,并提供相關的技術支持。對新進原料做生產(chǎn)前的確認實驗。

3、協(xié)助公司品牌產(chǎn)品推廣及產(chǎn)品現(xiàn)場演繹工作。做好工廠客戶的開發(fā)及維護工作及客戶要求的新產(chǎn)品的開發(fā)工作。

4、協(xié)助研發(fā)工程師完成日常研發(fā)工作。

5、其他研發(fā)相關工作。

任職要求:

1、食品相關專業(yè)畢業(yè),有相關產(chǎn)品開發(fā)一年以上工作經(jīng)驗;

2、熟練復合調(diào)味粉、醬產(chǎn)品的開發(fā)及應用;

3、思維敏捷具有較強責任心、工作態(tài)度認真、細致;有較強的組織能力及團隊協(xié)調(diào)能力。喜愛美食

4、能熟練操作辦公軟件;

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇十三

職責

1、負責新產(chǎn)品(冷凍食品及調(diào)理肉制品,調(diào)理蔬菜)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

2、負責新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施;

3、負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試,配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務;

4、負責編制產(chǎn)品相關工藝技術標準文件,企業(yè)標準備案及保健食品批文申報等;

5、及時完成上級交代的其它任務。

6. 有五年以上廚師經(jīng)驗也可考慮!

任職資格。

1、本科及以上學歷,食品、藥學及生物化學等相關專業(yè);

2、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉食品,冷凍食品,酒店餐飲食品的優(yōu)先

3、能熟練應用實驗室儀器及設備,熟悉生產(chǎn)線工藝及設備;

4、勤奮好學、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神,良好溝通協(xié)調(diào)能力等;

5、能熟練運用office等辦公軟件;

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇十四

職責:

1.新品小樣制作、評價、記錄。

2.制度方案編寫,科研資料及檔案管理。

3.負責對樣品登記保管報廢處理。

4.新品中試結(jié)果的登記和跟蹤。

5.市場調(diào)研,分析項目及立項前期準備。

6.負責體系、專利及成果的資料整理及申報。

7.國內(nèi)外專利檢索、分析、挖掘。

8.商標檢索、分析及注冊。

9.課題項目的申報評估、立項、規(guī)劃以及實施。

任職資格:

1.吃苦耐勞、原則性強、抗壓能力強。

2.專業(yè)能力強,對食品科學有深度認識,創(chuàng)新能力強。

3.優(yōu)良的學習、語言表達以及文章撰寫能力。

食品研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師怎么考篇十五

職責:

1、依據(jù)公司產(chǎn)品需求開發(fā)新產(chǎn)品,對產(chǎn)品開發(fā)有一定前瞻性,具有對開發(fā)產(chǎn)品的提案與評估能力;

2、熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程與步驟,能將新產(chǎn)品進行標準化量產(chǎn),制定標準成本并對生產(chǎn)制程予以監(jiān)督;

3、根據(jù)產(chǎn)品的經(jīng)營狀況,對現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、制程、成本等進行改善;

4、能夠依據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要與相關部門進行協(xié)調(diào)和溝通,組織在公司內(nèi)外進行品評與測試;

5、熟悉食品法規(guī),能形成合規(guī)的產(chǎn)品標準,并指導產(chǎn)品標識、包裝設計與宣傳推廣工作;

6、能對產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術支持,監(jiān)督車間產(chǎn)品配方與工藝按標準要求執(zhí)行.

任職條件:

1、年齡35-50歲,熟悉企業(yè)的各項流程制度,;

2、良好的溝通協(xié)調(diào)、計劃決策能力,高度的工作熱情和事業(yè)心;

3、十年及以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗,方便面行業(yè)大、中型企業(yè)十年以上調(diào)理(粉醬菜)或者制面產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗;熟練運用辦公軟件并了解erp系統(tǒng)。

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