連鎖項目商業(yè)計劃書（優(yōu)秀19篇）

計劃可以幫助我們在有限的時間內高效地完成任務。我們可以設定一些明確的里程碑和時間點來幫助我們監(jiān)控計劃的進展。以下是小編為大家收集的計劃范文，供大家參考和學習。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇一

日子如同白駒過隙，不經意間，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候抽出時間寫寫計劃了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編整理的連鎖項目商業(yè)計劃書（精選5篇），希望能夠幫助到大家。

一、摘要。

民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎?，F如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關于在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我團隊所想要創(chuàng)業(yè)的短期目標，長期戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”。

我們團隊的創(chuàng)業(yè)夢想是經過許久的醞釀才形成的，也正因為此我們才走在了一起，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在穩(wěn)步進行中。

二、市場及顧客。

隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題，如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

而在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是楓林大道附近的大學的學生和老師，及過往人員。

三、競爭對手分析。

在學校周圍現在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。楓林附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。

四、項目概況。

（一）項目目的：

校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目，同時也增加自己的創(chuàng)業(yè)經歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。

（二）項目名稱：馨園餐廳。

（三）項目性質：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。

（四）建設地點：江西財經大學現代經濟管理學院。

五、經營理念及目標。

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。

2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。

4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營，擴大規(guī)模和影響力。

六、管理理念。

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。

2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

七、經營范圍。

提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。

1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時也提供各種飲料。

2、早餐以江南小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。

3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

4、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

八、營銷策略。

在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行品牌宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠度。

九、財務數據。

起步資金：十五萬元。

融資方式：團隊成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。

組織理念：特色飲食，微笑服務。

階段小結：

學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學生為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本團隊正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

十、餐廳崗位說明書。

（一）對餐飲經營者的要求職責。

1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

2、餐廳員工的薪資和休假的安排。

3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。

4、控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。

（二）對中餐廚師的要求職責。

1、每日早午餐的制作，保證食品質量。

2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營。

3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

5、努力創(chuàng)作特色飲食。

（三）對西餐廚師的要求職責。

（與中餐廳廚師職責相同）。

（四）對服務生的要求（3~4人）職責。

1、微笑服務，禮貌待人。

2、餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

3、客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

4、對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。

5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。

7、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。

8、與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

十一、研究與開發(fā)。

（一）項目申請。

餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

（二）餐廳開辦前準備。

1、租用場地。

2、裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4、聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

5、聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。

6、開始在各高校進行宣傳活動。

十二、環(huán)境分析。

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。

（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景。

隨著人們生活水平的提高，對綠色營養(yǎng)方面的關注也逐步提升，作為一名高校學生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結合，提供水果飲料，滿足學生在各方面的要求。只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。

（二）餐廳所在地消費市場分析。

楓林大道是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。

（三）現已創(chuàng)辦的此類餐廳概況。

1、名稱：重慶川菜館。

2、成立時間：20xx年8月。

3、所在位置：江西財經大學現代經濟管理學院。

4、優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。

5、主要經營項目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜。

6、存在的缺陷：

（1）、餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。

（2）、因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。

7、本餐廳的競爭策略。

（一）做好宣傳，開展各種促銷活動。

1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。

2、針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。

（二）創(chuàng)造本餐廳特色。

1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

2、這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

十三、營銷策略。

（一）在確定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據不同情況制定相應的經營策略：

1)優(yōu)勢宣傳：

1、本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

2、同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

4、此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

5、本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

6、本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。

2)服務：

本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3)品質與價格的雙重保障的競爭策略。

1、本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。

2、本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。

4)校園廣告。

（1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。

（二）經營模式的建立。

1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

4、餐廳在適當的時候還將推出送外的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

7、制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

（三）市場進程及目標半年。

慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進行市場調研，努力的開發(fā)新的飲食產品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。

十四、風險及對策。

（一）資金方面。

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

（二）資源方面。

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。

（三）經營方面。

餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。

（四）管理方面。

1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

2、同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

（五）其他方面。

隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如xxx在快餐業(yè)中占據中國很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。

本項目計劃開一家名為“beyoung別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經營各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。

由于上班族、學生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時間緊的問題，同時又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當地人的口味、品味，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。

一、快餐店介紹。

1、本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2、都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3、因為對餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。

4、本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

二、投資計劃。

由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發(fā)展，輻射全國經營。發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網上快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經營模式。

三、市場分析。

隨著社會生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

四、經營分析。

1、經營目標。

1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

2、快餐服務業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

3、目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學生+其他。

4、市場策略。

快餐網絡化，人性化。

(1)網上快餐產品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是網絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的巴士和服務人員負責運送。

(2)針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因學生人數眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”服務。

(3)快餐公司形象策略。

在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。

5、人事計劃。

本店開業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內容如下：

1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

a、制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

b、實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

6、銷售計劃。

開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

五、競爭與優(yōu)勢分析。

快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網絡訂餐的情況下，實施新戰(zhàn)略，開通網絡訂餐業(yè)務，送餐上門。

六、財務報告。

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺灶件若干。

2)每日流動資金為xx萬元。

3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

七、投資風險與收益。

當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

不僅是利潤，更是服務。作為這個行業(yè)的倡導者，本店會本著以優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。

一、計劃摘要。

1、計劃摘要。

（1）本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“xx餐飲公司”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供中式早餐、西式早餐、漢堡、面包已及飯菜等各種主食。

（2）本店打算開在繁華市區(qū)，開創(chuàng)期是一家中檔餐飲店，未來打算逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞、德克士那樣的餐飲連鎖店。

（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金xx萬元。

由于地理位置處于繁華市區(qū)，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟，1年內收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成蛋餐飲行業(yè)的著名品牌。

2、營銷計劃。

（1）本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生、兒童以及家庭的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

（2）本餐廳采取點餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且產品的量一定要足，相對競爭者要做的更好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是以中等的價格吃飽，給顧客更多的`優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳在節(jié)假日以及特殊節(jié)日，將推出各種套餐。（比如：在情人節(jié)的時候推出情侶套餐等）。

（3）餐廳使用可重復使用的餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也規(guī)定專門的回收站回收，可以與回收站聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

（4）暑假期間客源會驟增，畢竟學生都放假了、附近居民以及打工人員，屆時可采取增加生產量，加強服務重點等方式，以增加長期客源。

（5）市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

3、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā)，根據設計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

二、公司介紹。

1、公司宗旨xx餐飲公司主要以一流的服務、特別的食品為特點，旨在通過公司專業(yè)、真誠的服務態(tài)度來建立顧客與市場的最佳溝通渠道，把顧客吸引住，真正成為xx的客源。

2、經營目標。

在經營初期，我們的目標是進入市場，在市場站穩(wěn)，在逐步深入，占據更多的市場。

3、產品優(yōu)勢。

主食部分以及甜點飲料品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又是快餐，在時間緊迫的現今社會，追求的就是快節(jié)奏，所以xx迎合了大部分消費者的需求。

4、外送服務。

xx可以提供外送等服務，讓顧客足不出戶就可以品嘗到xx的產品。

三、戰(zhàn)略規(guī)劃。

很多人認為，一個企業(yè)能否成功，主要取決于機會，或者說是幸運，但為什么有些企業(yè)總是與機會失之交臂，而另外一些企業(yè)能發(fā)現機會、抓住機會從而利用機會取得成功？誠然，影響企業(yè)經營績將近的`因素非常之多，但從長期的角度來看，企業(yè)能否成功關鍵在于能否制定一個適合自身實力和環(huán)境要求的戰(zhàn)略，并有效地加以實施。隨著世界經濟全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競爭的加劇，這一特點也越來越明顯。我們認為，餐飲行業(yè)在中國的＇成功是建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、科學地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實施基礎上。

1、進入市場的時機及選址的正確性。

xx是中國地區(qū)相對繁華的一個地區(qū)；xx的外來人口數量眾多，有潛在的顧客群體；xx還是比較出名的旅游勝地，是眾多人口的聚集地。所有這些因素都造成人口大量涌入和人民智力啟蒙，這對xx的人民幣銷售部分是極為重要的；這樣將會有一個穩(wěn)定的外匯收入；xx是xx餐飲公司的總部，是發(fā)源地，這將有助于今后往其他城市的進一步發(fā)展。xx通過把降低風險的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較，且考慮到當時在我國的餐飲行業(yè)已經比較熱門了，所以這對xx是一個不利的方面，但正因為他的熱門，我們才更容易進入市場，相當于已經打開了一扇門，我沒有道理不進去。把xx作為x入中國市場的首選城市為在中國的成功奠定堅實的基礎。

2、中國特色和西方文化相結合戰(zhàn)略的制定。

在如此競爭激烈的快餐服務業(yè)，究竟怎樣才能使得xx能始終保持強勁的發(fā)展勢頭呢？我們認為，是其在進入市場的不同發(fā)展階段，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。在國際發(fā)展如此迅速的情況下，中國已經逐漸的接受不同國家的文化以及飲食習慣，所以將西方的餐飲文化溶入到中國特色的餐飲文化中不失為一個好方法。

（1）以其統(tǒng)一標識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經營模式，并最終依靠其優(yōu)質的產品、快捷親切的服務、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在市場的地位。

（2）一直堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員、餐廳經理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質要求，安排科學嚴格的培訓計劃。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經營管理水準，xx將建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓練基地——教育發(fā)展中心。

（3）xx“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團隊精神，依靠其團隊合作達到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和出色的管理水平將是xx立足于市場的秘訣。

（4）優(yōu)質的服務，在xx，你得到的服務會比你原來希望得到的服務要多。xx的宗旨是顧客至上、顧客就是上帝，這樣的宗旨會使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。

（5）xx將定時推出新的產品，以滿足顧客的各項需求。

四、創(chuàng)業(yè)組織。

1、餐廳經理1名，xx/月+滿勤獎。

2、收銀員3名，xx/月+滿勤獎。

3、廚師3名，xx/月+滿勤獎。

4、服務生3名，xx/月+滿勤獎。

5、銷售員1名，xx/月+滿勤獎。

注：工作人員均以大專學歷為標準，其中服務員要會基本的英語口語。

五、產品服務。

1、店內布局。

簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，顧客普遍比較喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，所以餐廳的衛(wèi)生和環(huán)境以及令人滿意的服務將是本店的一大特色。另外餐廳在營業(yè)期間會播放一些舒緩的音樂，給顧客一個舒適的就餐環(huán)境。

2、服務。

（1）制服統(tǒng)一。

餐廳服務員要求統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫、領結，下身黑色褲子，外圍紫色花邊圍裙。

（2）具體服務要求。

服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔、統(tǒng)一。微笑服務，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。每人一本意見薄，顧客消費結束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。

（3）服務100。

具有強烈的自我責任心和服務意識，為了讓顧客滿意，堅持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。

3、產品的研究。

為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)新品種產品，新品種產品會成為本周的推薦產品，在推出的前一周會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

六、市場預測。

需求在現階段還處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色。少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

一、計劃摘要。

伴隨著經濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語；與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生?？紤]到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業(yè)，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘！

二、企業(yè)介紹。

1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚！

3、項目宣言：我的蛋糕，我的young！

4、店面名稱：

icake——diy蛋糕店。

注釋：

1、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕！

《甜甜的》——周杰倫。

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……。

每天會在店里播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的young！

注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！

8、店面地址：

選擇學校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。

三個備選方案：

1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租。

面積：45平米。

房源信息：

臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業(yè)。

3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。

女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

2、蛋糕的用途：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

4、diy方式態(tài)度。

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產業(yè)。

6、蛋糕的價位：

8、蛋糕的形狀：

衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。

10、制作環(huán)境。

大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

11、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

12、diy蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

13、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走！

2、網絡調查：

(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總體數據制成。)。

1、關注人群性別。

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

3、關注者意愿：

與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

5、來diy蛋糕店的頻率：

房屋類型：商鋪。

面積：50平米。

租金：21000元/月(半年付)。

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場所。

2、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件。

房屋類型：商鋪。

面積：45平米。

一、發(fā)展前景。

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

二、店面簡介。

本店將選址于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，溫馨。且富有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。（裝修將尋找朋友親戚關系，減少裝修成本。我要求的裝潢效果如下：

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的。店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。

三、發(fā)展戰(zhàn)略。

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，需要進行傳單、多媒體（如：音響）、贊助學生中大型活動等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費三元每份，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目（初步定為夏冬天增加季節(jié)性的燒烤或火鍋），并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結構。

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷。

主要的產品特色：具有食療保健功能的葷素食餐品。

五、市場分析。

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本計劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。

同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透。

促銷策略：

1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。

2、后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

七、財務狀況分析。

1．據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需190600元（場地租賃費用10000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用2000元，基本設施及其他費用等4000元）。

資金來源：貸款一萬元，父母支援一萬元。

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3．每日經營財務預算及分析。

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約300元，收益率50%，由此可計算出投資回收期約為四個月。

八、營銷組合策略。

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導“天之素”的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現營銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇二

一、公司簡單描述。

二、公司的宗旨和目標(市場目標和財務目標)。

三、公司目前股權結構。

四、已投入的資金及用途。

五、公司目前主要產品或服務介紹。

六、市場概況和營銷策略。

七、主要業(yè)務部門及業(yè)績簡介。

八、核心經營團隊。

九、公司優(yōu)勢說明。

十、目前公司為實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還。

十一、融資方案(資金籌措及投資方式)。

十二、財務分析。

1、財務歷史數據(前3年-5年銷售匯總、利潤、成長)。

2、財務預計(后3年-5年)。

3、資產負債情況。

第一章公司介紹。

一、公司的宗旨(公司使命的表述)。

二、公司簡介資料。

三、各部門職能和經營目標。

四、公司管理。

1、董事會。

2、經營團隊。

3、外部支持(外聘人士/會計師事務所/律師事務所/顧問公司/技術支持/行業(yè)協(xié)會等)。

第二章技術與產品。

一、技術描述及技術持有。

二、產品狀況。

1、主要產品目錄(分類、名稱、規(guī)格、型號、價格等)。

2、產品特性。

3、正在開發(fā)/待開發(fā)產品簡介。

4、研發(fā)計劃及時間表。

5、知識產權策略。

6、無形資產(商標/知識產權/專利等)。

三、產品生產。

1、資源及原材料供應。

2、現有生產條件和生產能力。

3、擴建設施、要求及成本，擴建后生產能力。

4、原有主要設備及添置設備。

5、產品標準、質檢和生產成本控制。

6、包裝與儲運。

第三章市場分析。

一、市場規(guī)模、市場結構與劃分。

二、目標市場的設定。

三、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析。

五、市場趨勢預測和市場機會。

六、行業(yè)政策。

第四章競爭分析。

一、無行業(yè)壟斷。

二、從市場細分看競爭者市場份額。

三、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占有率等)。

四、潛在競爭對手情況和市場變化分析。

五、公司產品競爭優(yōu)勢。

第五章市場營銷。

一、概述營銷計劃(區(qū)域、方式、渠道、預估目標、份額)。

二、銷售政策的制定(以往/現行/計劃)。

三、銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務。

四、主要業(yè)務關系狀況(代理商/經銷商/直銷商/零售商/加盟者等)，各級資格認定標準及政策(銷售量/回款期限/付款方式/應收賬款/貨運方式/折扣政策等)。

五、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策。

六、促銷和市場滲透(方式及安排、預算)。

1、主要促銷方式。

2、廣告/公關策略媒體評估。

七、產品價格方案。

1、定價依據和價格結構。

2、影響價格變化的因素和對策。

八、銷售資料統(tǒng)計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

第六章投資說明。

一、資金需求說明(用量/期限)。

二、資金使用計劃及進度。

三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優(yōu)先股、任股權/對應價格等)。

四、資本結構。

五、回報/償還計劃。

六、資本原負債結構說明(每筆債務的時間/條件/抵押/利息等)。

七、投資抵押(是否有抵押/抵押品價值及定價依據/定價憑證)。

八、投資擔保(是否有抵押/擔保者財務報告)。

九、吸納投資后股權結構。

十、股權成本。

十一、投資者介入公司管理之程度說明。

十二、報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預算)。

十三、雜費支付(是否支付中介人手續(xù)費)。

第七章投資報酬與退出。

一、股票上市。

二、股權轉讓。

三、股權回購。

四、股利。

第八章風險分析。

一、資源(原材料/供應商)風險。

二、市場不確定性風險。

三、研發(fā)風險。

四、生產不確定性風險。

五、成本控制風險。

六、競爭風險。

七、政策風險。

八、財政風險(應收賬款/壞賬)。

九、管理風險(含人事/人員流動/關鍵雇員依賴)。

十、破產風險。

第九章管理。

一、公司組織結構。

二、管理制度及。

勞動合同。

三、人事計劃(配備/招聘/培訓/考核)。

四、薪資、福利方案。

五、股權分配和認股計劃。

第十章經營預測。

增資后3-5年公司銷售數量、銷售額、毛利率、成長率、投資報酬率預估及計算依據。

第十一章財務分析。

一、財務分析說明。

二、財務數據預測。

1、銷售收入明細表。

2、成本費用明細表。

3、薪金水平明細表。

4、固定資產明細表。

5、資產負債表。

6、利潤及分配明細表。

7、現金流量表。

8、財務指標分析。

(1)反映財務盈利能力的指標。

a、財務內部收益率(firr)。

b、投資回收期(pt)。

c、財務凈現值(fnpv)。

d、投資利潤率。

e、投資利稅率。

f、資本金利潤率。

g、不確定性分析：盈虧平衡分析、敏感性分析、概率分析。

(2)反映項目清償能力的指標。

a、資產負債率。

b、流動比率。

c、流動比率。

d、固定資產投資借款償還期。

一、附件。

1、營業(yè)執(zhí)照影印本。

2、董事會名單及。

簡歷。

3、主要經營團隊名單及簡歷。

4、專業(yè)術語說明。

5、專利證書/生產許可證/鑒定證書等。

6、注冊商標。

7、企業(yè)形象設計/宣傳資料(標識設計、說明書、出版物、包裝說明等)。

8、簡報及報道。

9、場地租用證明。

10、工藝流程圖。

11、產品市場成長預測圖。

二、附表。

1、主要產品目錄。

2、主要客戶名單。

3、主要供貨商及經銷商名單。

4、主要設備清單。

5、主場調查表。

6、預估分析表。

7、各種財務報表及財務預估表。

工藝(craft)一詞具有多重含義，其中重要的內涵之一是指一種需要特殊技能和知識的行業(yè)，尤其指手工藝術與手藝。在人類的文化藝術發(fā)展史與經濟生產發(fā)展中，手工藝占有極為重要的位置?，F代手工藝，是相對于傳統(tǒng)手工藝而言的形態(tài)和概念。"現代"是指一種時間的概念：我們的過去是古人的"現代"，我們的"現代"也終將成為后人的過去。"現代"也是在現代社會經濟，生產條件，環(huán)境氛圍，生活方式，時尚文化等條件下在現代化進程中的概念變化，因此，現代手工藝是傳統(tǒng)手工藝的現代形態(tài)。由此可見，只有更好地研究現代文化，才是創(chuàng)新現代工藝品的前提。

1.2項目背景。

工藝品也稱工藝品，是以美術技巧制成的各種與實用相結合并有欣賞價值的物品。中國工藝美術品類繁多，分十幾大類，數百小類，品種數以萬計，花色不勝枚舉。大類包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編結工藝品、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫、首飾、皮雕畫等。

中國工藝美術生產隊伍較大、產值較高、品種較多、聲譽較盛的集中產區(qū)，主要分布在北京、天津、上海3大城市和山東、江蘇、浙江、福建、廣東、四川、湖南7個省。

中國當代藝術教育的培養(yǎng)，在設計藝術方面為了適應現代社會商品經濟的發(fā)展，以及城市建設環(huán)境美化的發(fā)展需求，正在大量培養(yǎng)從事于平面、工業(yè)產品和環(huán)境藝術設計方面的人才，促使具備這種專業(yè)技能的設計人才大量出現。在迎合這種經濟快速增長需求的同時，設計教育體制改革從傳統(tǒng)工藝美術設計教育中完全轉換過來，這種"突發(fā)式"的變革，對于促進我國經濟的發(fā)展起到了積極的作用，另一方面卻沒有對工藝美術教育有選擇的保留和繼承。進而忽視了現代工藝品設計人才的專業(yè)教育。

比較早期的包豪斯設計教育，手工藝是一個主要的課程內容，如金屬工藝、木工工藝、陶瓷工藝、織物工藝等。它在很多方面大大發(fā)展了現代手工藝，如在建校宣言中呼吁要將手工藝人提高到藝術家的層次，如將工藝傳統(tǒng)和20世紀先鋒派藝術相結合。日本在處理傳統(tǒng)與現代的關系中采用了所謂"雙軌制"的方針，在努力發(fā)展現代設計的同時也十分注意對傳統(tǒng)手工藝的保護和發(fā)展。使得日本的手工藝制品在現代和傳統(tǒng)文化上具備了一脈相承的獨特藝術魅力。

1.3項目核心競爭力。

1.4項目內容與特點。

項目總投資額為5億元，規(guī)劃用地面積200畝，規(guī)劃總建筑面積6.56萬平方米，項目主要建設內容，工藝品生產廠房建設，原料儲藏室，產品倉庫，配套設施建設，工藝品生產工藝研發(fā)，工藝品生產設備購置。

1.4.2技術或資源特點。

1.5客戶基礎。

1.6市場機遇。

20xx年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值175,088,236千元，比20xx年同期增長21.76%;全年實現累計產品銷售收入168,483,841千元，比20xx年同期增長23.27%;全年實現累計利潤總額7,743,791千元，比上年同期增長30.66%。

20xx年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值231,231,218千元，比20xx年同期增長32.12%;20xx年1-10月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值233,801,851千元，比20xx年同期增長25.60%。

1.7項目投資價值。

從對中國工藝美術品現狀的分析中可以看出，工藝美術品行業(yè)在快速發(fā)展的同時也面臨一系列的問題：如企業(yè)多為私營企業(yè)，生產規(guī)模小，小型企業(yè)占整個行業(yè)的70%以上;專業(yè)人才的缺乏，生產技術落后;專業(yè)市場管理混亂，缺乏法律法規(guī)的保護和約束等許多問題亟待解決。要推動中國工藝品產業(yè)，中國工藝品應有獨立的行業(yè)協(xié)會;還要培養(yǎng)一大批與企業(yè)緊密合作的工藝師，要培養(yǎng)能拓展市場、具備創(chuàng)新思維的工藝美術專業(yè)人才;同時國家及地方要頒布相應的政策法規(guī)，保護工藝美術品行業(yè)的健康發(fā)展。

中國的工藝品行業(yè)經過近20年的發(fā)展，已成為世界上最大的生產國和出口國。預計在20xx年，中國工藝品貿易額將達3200億美元。作為與文化、旅游、家居裝飾產業(yè)緊密相連的工藝美術產業(yè)，迎來了難得的發(fā)展機遇。

1.8發(fā)展使命。

1.9成功關鍵。

1.10盈利目標。

第二章工藝品項目公司介紹。

2.1發(fā)起人介紹。

2.2項目公司與關聯(lián)公司。

2.3公司組織結構。

2.4財務經營狀況。

2.5公司地理位置。

2.6公司發(fā)展戰(zhàn)略。

2.7公司內部控制管理。

第三章工藝品項目(產品與服務)介紹。

3.1項目內容與目標。

3.2項目開發(fā)思路。

3.3項目創(chuàng)新與差異化。

3.4項目核心競爭力或特點。

3.5項目開發(fā)(條件)資源狀況。

3.6項目地理位置與背景。

3.8項目建設基本方案與內容。

3.9經營模式與盈利模式。

第四章工藝品市場分析。

4.1行業(yè)市場分析。

中國的傳統(tǒng)手工藝有著悠久而燦爛的歷史，在整個中國文化藝術發(fā)展史中占有重要的地位，文化史、美術史、設計史中，手工藝是貫穿其中的主要內容之一。彩陶、青銅、玉器、漆器、印染、織繡、陶瓷等藝術構成了輝煌的篇章。在改革開放之后，隨著文化藝術交流、設計藝術、手工藝交流的頻繁，隨著公共空間與生活空間的變化與豐富，隨著設計審美與觀念的演化更新，隨著新材料、新工藝的大量出現，傳統(tǒng)手工藝終于開始了向現代形態(tài)的轉變進程。

我國當前極少的手工藝大師和巨大的市場潛力之間的矛盾已經日益突出，以前傳統(tǒng)技藝的師徒傳授和手工作坊在商品經濟的沖擊下逐漸縮小，雖說傳統(tǒng)技能的培養(yǎng)非一日之功，但不加以足夠的重視的話，中國現代工藝品很難有新的突破;對于工藝品設計藝術人才的培養(yǎng)既要走出專業(yè)技能的圈子，又要了解和整合民族技藝文化，促進技藝的轉型和創(chuàng)新發(fā)展。

從歷史的觀點上看，現代工藝品整體上缺乏推陳出新，致使人們對傳統(tǒng)工藝品大量粗糙的復制，結果自身價值的不斷貶值，這種盲目的商業(yè)行為對中國傳統(tǒng)文化也造成了很大的損失。讓我們從歷史的角度上理性的分析產生這種結果的原因......

20xx年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值175,088,236千元，比20xx年同期增長21.76%;全年實現累計產品銷售收入168,483,841千元，比20xx年同期增長23.27%;全年實現累計利潤總額7,743,791千元，比上年同期增長30.66%。

20xx年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值231,231,218千元，比20xx年同期增長32.12%;20xx年1-10月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值233,801,851千元，比20xx年同期增長25.60%。

在中華民族傳統(tǒng)文化的這片肥沃的土壤上，曾經為我們保藏了異常豐富燦爛手工藝藝術品：質樸生活的彩陶、猙獰神秘的青銅器、絢麗多姿的唐三彩、古樸優(yōu)雅的宋瓷、精致艷麗的蘇繡、華貴大方的景泰藍等等，這些數量眾多的工藝品構成了一部活生生的五千年文明史，是我們華夏兒女永遠驕傲的資本。

彩陶所給予我們的啟示，決不只是原始人的簡陋工具和器物造型，它上面的紋飾，反映了原始人的生產方式，從中可看到的不僅是原始人對自然的理解，對社會的態(tài)度，也看到那個時代人類社會的縮影，行為方式是時代文明的結晶，整整一個時代，一個社會的文化見證。中國青銅器產生在商周文化的土壤里，滲透到商周時期的冠、婚、祭、宴等生活領域。無論是唐三彩、宋瓷、蘇繡、還是景泰藍等等，這些實用的工藝品"有意味的形式"，在他們的外觀和形式中蘊涵著深刻的意味--"禮"、"樂"封建社會的兩大思想支柱，深深的蘊藏在其中，"形體之美、紋樣之美、色澤之美、銘文之美"，反映中國民族的宇宙意識，生命的情調，政治的權威和社會的親和力。另外，從粗陶到宋瓷，從青銅器到景泰藍，我們也不難看出人們在認識自然到改造自然能力的不斷進步，這種社會生產力狀況無不鮮明的體現在工藝品上，藝術的創(chuàng)新與進步是緊隨著對于材料認識的基礎上。

由此可見，工藝品的制造與創(chuàng)新都直接反映了當時社會生產力水平、社會文化、哲學，以及人們對于生命自然的理解。

4.2行業(yè)準入與政策環(huán)境分析。

4.3市場容量分析。

對比現代社會，近幾百年科技的飛速發(fā)展，人們認識與改造自然的能力日新月異，對于物質材料的選擇和利用有了極大的豐富;文明的進步，信息時代的到來，各種文化交流頻繁，以符號為特征的新文化的出現，這種繁榮產生了新的價值取向;社會環(huán)境的風云變換，和平與戰(zhàn)爭的交替始終沒有停止，人們在張揚自身改造自然能力的同時，卻無法直面人性的質樸和自然界的懲罰，新的哲學，以及對自然生命力新的思考......沒有一個人可以站出來說，我可以輕松駕御現代文化，因為畢竟我們這個時代的文明實在太豐富了，藝術朝著多元化方向發(fā)展，這是誰也阻止不了的。但是我們也沒有必要完全借助古人的智慧，現代社會豐富的物質基礎，不同文化的沖擊，生態(tài)環(huán)境的變化等等，往往給設計師帶來靈感?，F代設計處于領先地位，高科技的應用也使設計如虎添翼，我們所要表現的東西(藝術品)和我們要表現的手段大有選擇的余地。

4.4供需現狀與預測。

我國工藝品經歷了八十年代不健康的高峰期，長期失去質量與信譽的保障，在人們心中的影響一直不好(以景泰藍為例)。然而，在工業(yè)產品的日趨成熟和商品經濟的健康發(fā)展的基礎上，現代工藝品卻有了新的土壤。中國加入wto，在世界經濟舞臺上扮演著越來越重要的角色，我們有了更好的機會向國際社會展現本民族藝術的魅力，如上海apec會議上唐裝秀，20xx年春節(jié)聯(lián)歡晚會上的云錦秀，都產生了很大的商業(yè)影響;另外，越來越成熟的品牌經營戰(zhàn)略，足以引起我們在工藝品市場方面的思考。在新的文化觀念和價值取向的影響下，現代工藝品大有作為。

從市場的角度來看，文化與商業(yè)經營日趨成熟，每個企事業(yè)單位，甚至個體都越來越重視自身獨特的文化價值。假如忽略工藝品的實用價值，單純把它看作一種服務性的商品，同樣一件工藝品也不可能同時適用于各個行業(yè)，工藝品要與市場需求相結合，量身定做的設計理念逐漸被市場所接受，人們要求"存異"，而不是"求同"，異于別人的文化理念和市場定位。只有這樣，現代工藝品才能更好的服從于個人或商業(yè)的需求，然后市場進行逐步的接受和反饋，才能使現代工藝品有了不斷創(chuàng)新與發(fā)展的土壤。

將這塊"肥沃的土壤"進行簡單的分區(qū)，我們可以清楚的看到工藝品分布在市場的"結構"情況是怎樣的：家居環(huán)境飾品，旅游紀念品，商業(yè)促銷禮品，企事業(yè)的外事禮品，部分辦公用品，慶典、會議與節(jié)日、生日禮品等等。

4.5目標市場分析。

我們可以清楚的看到工藝品分布在市場的"結構"情況是怎樣的：家居環(huán)境飾品，旅游紀念品，商業(yè)促銷禮品，企事業(yè)的外事禮品，部分辦公用品，慶典、會議與節(jié)日、生日禮品等等。

小擺設，它們是否與家庭環(huán)境的和諧直接反映了主人的藝術品位與修養(yǎng)。工藝品是家裝環(huán)境中軟環(huán)境的重要組成部分，也最能體現人性的情趣與格調，對于營造整個居室環(huán)境的氛圍有重要作用?，F代工藝品的設計與家居環(huán)境的配合應體現在裝飾風格、空間、色彩、光線與心理的各個方面。這就需要有相當美學知識的專業(yè)人才進行合理的配置與指導。然而，面臨市場上僅有的幾件"藝術品"，人們哪里有選擇的余地。藝術品創(chuàng)作的不自由，同時也導致了審美水平的停滯不前，根據居飾環(huán)境的需求進行工藝品的設計創(chuàng)作，具有很廣闊的市場前景，設計的創(chuàng)新與引導消費的作用就會得到精彩的體現。

旅游紀念品成功旅游紀念品的系統(tǒng)開發(fā)設計，既能帶動旅游區(qū)經濟的發(fā)展，又能起到很好的宣傳旅游區(qū)文化的作用。隨著我國旅游產業(yè)的飛速發(fā)展，旅游產品的開發(fā)設計擺在顯著的位置。如何從民俗，文化內涵的角度進行挖掘開發(fā)有特色的現代工藝品，是一個很重要的課題。

雖然我國旅游資源非常豐富，但是旅游經濟卻遠遠落后于發(fā)達國家，僅從歐美旅游區(qū)經濟調查的數據不難看出，經濟發(fā)達國家旅游產業(yè)收入中旅游紀念品銷售額占到30%之多，而且近幾年還有上升的趨勢，但我國旅游區(qū)產品的銷售收入卻不足整體旅游經濟收入的5%，差距可見一斑。難怪每年到中國來旅游的外賓常感嘆找不到具有特色的旅游品帶回去做紀念，中國從南到北各地工藝品商店千篇一律的商品又不注意個性特色的開發(fā)與專利保護，更乏人帶頭組織中國工藝品和旅游品到國外開店專賣。就算是在在舊金山老式華埠的商店里，卻還是充斥傳統(tǒng)的市俗祈祝瓷器如財神、菩薩、龍鳳花燭以及真假古玩，難覓新設計的中國優(yōu)秀旅游品及工藝品。

4.6銷售渠道分析。

第五章工藝品項目swot綜合分析。

5.1優(yōu)勢分析。

5.2弱勢分析。

5.3機會分析。

5.4威脅分析。

5.5swot綜合分析。

第六章工藝品項目發(fā)展戰(zhàn)略與實施計劃。

6.1執(zhí)行戰(zhàn)略。

6.2競爭策略。

6.3市場營銷策略。

6.3.1目標市場定位。

6.3.2定價策略。

6.3.3渠道策略。

6.3.4宣傳促銷策略。

6.3.5整合傳播策略與措施。

6.3.6網絡營銷策略。

6.3.7客戶關系管理策略。

6.4經銷商培訓與銷售網絡建設。

6.5公共關系與戰(zhàn)略結盟。

6.6售后服務策略。

6.7戰(zhàn)略合作伙伴。

7.1項目公司組織結構。

7.2項目公司管理團隊(管理層人員介紹或團隊組建)。

7.3管理團隊建設與完善。

7.5人員管理制度與激勵機制。

7.6項目質量控制系統(tǒng)。

7.7項目成本控制管理。

第八章風險分析與規(guī)避對策。

8.1工藝品項目風險分析。

8.2工藝品項目風險規(guī)避。

8.2.1政策規(guī)避方法。

8.2.2市場風險規(guī)避方法。

8.2.3經營管理風險規(guī)避方法。

8.2.4人才風險規(guī)避方法。

8.2.5融資風險規(guī)避方法。

第九章投入估算與資金籌措。

9.1項目融資需求與貸款方式。

9.3融資資金使用計劃。

9.4資金合作方式及與資金償還保障。

9.5退出機制。

第十章工藝品項目投資效益分析。

10.1財務分析基本假設。

10.2收入估算。

10.3成本與稅金估算。

10.3.1采購與水、電、燃料等費用。

10.3.2工資及福利費用。

10.3.3折舊費。

10.3.4維修費。

10.3.5管理費用。

10.3.6銷售稅金等費用。

10.3.7稅率。

10.4成本估算。

10.4.1固定資產折舊費用估算表。

10.4.2銷售成本估算表。

10.4.3付現經營成本估算表。

10.4.4運營費用估算表。

10.5損益表與現金流量表估算。

10.6重要財務指標。

10.7財務敏感性分析。

10.8盈虧平衡分析。

10.8.1盈虧平衡點。

10.8.2盈虧平衡分析圖。

10.8.3盈虧平衡分析結論。

10.9投資效益分析結論。

第十一章工藝品項目投資價值分析。

11.1分析方法的選擇。

11.2收益年限的確定。

11.3基本數據。

11.4投資價值分析結果。

第十二章財務分析附件。

(1)基本報表。

(2)輔助報表。

(3)敏感分析報表。

(4)營業(yè)執(zhí)照。

(5)法人代碼證書。

(6)稅務登記證。

(7)技術應用成果相關證件。

工藝藝術品的設計是一個綜合性較強的領域，涉及到的知識面相當廣闊，需要我們在各個細節(jié)上用心的探索。也許前進的道路上會遇到種種挫折，但作為一名普通的設計者，我衷心地希望中國未來的工藝品會更好。無論其工藝價值，還是文化價值，都能深深的打動人心。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇三

工藝(craft)一詞具有多重含義，其中重要的內涵之一是指一種需要特殊技能和知識的行業(yè)，尤其指手工藝術與手藝。在人類的文化藝術發(fā)展史與經濟生產發(fā)展中，手工藝占有極為重要的位置?，F代手工藝，是相對于傳統(tǒng)手工藝而言的形態(tài)和概念。"現代"是指一種時間的概念：我們的過去是古人的"現代"，我們的"現代"也終將成為后人的過去。"現代"也是在現代社會經濟，生產條件，環(huán)境氛圍，生活方式，時尚文化等條件下在現代化進程中的概念變化，因此，現代手工藝是傳統(tǒng)手工藝的現代形態(tài)。由此可見，只有更好地研究現代文化，才是創(chuàng)新現代工藝品的前提。

1.1 項目要點

1.2 項目背景

工藝品也稱工藝品，是以美術技巧制成的各種與實用相結合并有欣賞價值的物品。中國工藝美術品類繁多，分十幾大類，數百小類，品種數以萬計，花色不勝枚舉。大類包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編結工藝品、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫、首飾、皮雕畫等。

中國工藝美術生產隊伍較大、產值較高、品種較多、聲譽較盛的集中產區(qū)，主要分布在北京、天津、上海3大城市和山東、江蘇、浙江、福建、廣東、四川、湖南7個省。

中國當代藝術教育的培養(yǎng)，在設計藝術方面為了適應現代社會商品經濟的發(fā)展，以及城市建設環(huán)境美化的發(fā)展需求，正在大量培養(yǎng)從事于平面、工業(yè)產品和環(huán)境藝術設計方面的人才，促使具備這種專業(yè)技能的設計人才大量出現。在迎合這種經濟快速增長需求的同時，設計教育體制改革從傳統(tǒng)工藝美術設計教育中完全轉換過來，這種"突發(fā)式"的變革，對于促進我國經濟的發(fā)展起到了積極的作用，另一方面卻沒有對工藝美術教育有選擇的保留和繼承。進而忽視了現代工藝品設計人才的專業(yè)教育。

比較早期的包豪斯設計教育，手工藝是一個主要的課程內容，如金屬工藝、木工工藝、陶瓷工藝、織物工藝等。它在很多方面大大發(fā)展了現代手工藝，如在建校宣言中呼吁要將手工藝人提高到藝術家的層次，如將工藝傳統(tǒng)和20世紀先鋒派藝術相結合。日本在處理傳統(tǒng)與現代的關系中采用了所謂"雙軌制"的方針，在努力發(fā)展現代設計的同時也十分注意對傳統(tǒng)手工藝的保護和發(fā)展。使得日本的手工藝制品在現代和傳統(tǒng)文化上具備了一脈相承的獨特藝術魅力。

1.3 項目核心競爭力

1.4 項目內容與特點

項目總投資額為5億元，規(guī)劃用地面積200畝，規(guī)劃總建筑面積6.56萬平方米，項目主要建設內容，工藝品生產廠房建設，原料儲藏室，產品倉庫，配套設施建設，工藝品生產工藝研發(fā)，工藝品生產設備購置。

1.4.2 技術或資源特點

1.4.3 商業(yè)經營模式特點

1.5 客戶基礎

1.6 市場機遇

2006年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值175,088,236千元，比2005年同期增長21.76%;全年實現累計產品銷售收入168,483,841千元，比2005年同期增長23.27%;全年實現累計利潤總額7,743,791千元，比上年同期增長30.66%。

2007年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值231,231,218千元，比2006年同期增長32.12%;2008年1-10月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值233,801,851千元，比2007年同期增長25.60%。

1.7 項目投資價值

從對中國工藝美術品現狀的分析中可以看出，工藝美術品行業(yè)在快速發(fā)展的同時也面臨一系列的問題：如企業(yè)多為私營企業(yè)，生產規(guī)模小，小型企業(yè)占整個行業(yè)的70%以上;專業(yè)人才的缺乏，生產技術落后;專業(yè)市場管理混亂，缺乏法律法規(guī)的保護和約束等許多問題亟待解決。要推動中國工藝品產業(yè)，中國工藝品應有獨立的行業(yè)協(xié)會;還要培養(yǎng)一大批與企業(yè)緊密合作的工藝師，要培養(yǎng)能拓展市場、具備創(chuàng)新思維的工藝美術專業(yè)人才;同時國家及地方要頒布相應的政策法規(guī)，保護工藝美術品行業(yè)的健康發(fā)展。

中國的工藝品行業(yè)經過近20年的發(fā)展，已成為世界上最大的生產國和出口國。預計在2018年，中國工藝品貿易額將達3200億美元。作為與文化、旅游、家居裝飾產業(yè)緊密相連的工藝美術產業(yè)，迎來了難得的發(fā)展機遇。

1.8 發(fā)展使命

1.9 成功關鍵

1.10 盈利目標

第二章 工藝品項目公司介紹

2.1 發(fā)起人介紹

2.2 項目公司與關聯(lián)公司

2.3 公司組織結構

2.4 財務經營狀況

2.5 公司地理位置

2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略

2.7 公司內部控制管理

第三章 工藝品項目(產品與服務)介紹

3.1 項目內容與目標

3.2 項目開發(fā)思路

3.3 項目創(chuàng)新與差異化

3.4 項目核心競爭力或特點

3.5 項目開發(fā)(條件)資源狀況

3.6 項目地理位置與背景

3.7 項目設備與設施

3.8 項目建設基本方案與內容

3.9 經營模式與盈利模式

3.10 項目進展

第四章 工藝品市場分析

4.1 行業(yè)市場分析

中國的傳統(tǒng)手工藝有著悠久而燦爛的歷史，在整個中國文化藝術發(fā)展史中占有重要的地位，文化史、美術史、設計史中，手工藝是貫穿其中的主要內容之一。彩陶、青銅、玉器、漆器、印染、織繡、陶瓷等藝術構成了輝煌的篇章。在改革開放之后，隨著文化藝術交流、設計藝術、手工藝交流的頻繁，隨著公共空間與生活空間的變化與豐富，隨著設計審美與觀念的`演化更新，隨著新材料、新工藝的大量出現，傳統(tǒng)手工藝終于開始了向現代形態(tài)的轉變進程。

我國當前極少的手工藝大師和巨大的市場潛力之間的矛盾已經日益突出，以前傳統(tǒng)技藝的師徒傳授和手工作坊在商品經濟的沖擊下逐漸縮小，雖說傳統(tǒng)技能的培養(yǎng)非一日之功，但不加以足夠的重視的話，中國現代工藝品很難有新的突破;對于工藝品設計藝術人才的培養(yǎng)既要走出專業(yè)技能的圈子，又要了解和整合民族技藝文化，促進技藝的轉型和創(chuàng)新發(fā)展。

從歷史的觀點上看，現代工藝品整體上缺乏推陳出新，致使人們對傳統(tǒng)工藝品大量粗糙的復制，結果自身價值的不斷貶值，這種盲目的商業(yè)行為對中國傳統(tǒng)文化也造成了很大的損失。讓我們從歷史的角度上理性的分析產生這種結果的原因......

2006年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值175,088,236千元，比2005年同期增長21.76%;全年實現累計產品銷售收入168,483,841千元，比2005年同期增長23.27%;全年實現累計利潤總額7,743,791千元，比上年同期增長30.66%。

2007年1-12月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值231,231,218千元，比2006年同期增長32.12%;2008年1-10月中國全部工藝美術品制造企業(yè)實現累計工業(yè)總產值233,801,851千元，比2007年同期增長25.60%。

在中華民族傳統(tǒng)文化的這片肥沃的土壤上，曾經為我們保藏了異常豐富燦爛手工藝藝術品：質樸生活的彩陶、猙獰神秘的青銅器、絢麗多姿的唐三彩、古樸優(yōu)雅的宋瓷、精致艷麗的蘇繡、華貴大方的景泰藍等等，這些數量眾多的工藝品構成了一部活生生的五千年文明史，是我們華夏兒女永遠驕傲的資本。

彩陶所給予我們的啟示，決不只是原始人的簡陋工具和器物造型，它上面的紋飾，反映了原始人的生產方式，從中可看到的不僅是原始人對自然的理解，對社會的態(tài)度，也看到那個時代人類社會的縮影，行為方式是時代文明的結晶，整整一個時代，一個社會的文化見證。中國青銅器產生在商周文化的土壤里，滲透到商周時期的冠、婚、祭、宴等生活領域。無論是唐三彩、宋瓷、蘇繡、還是景泰藍等等，這些實用的工藝品"有意味的形式"，在他們的外觀和形式中蘊涵著深刻的意味--"禮"、"樂"封建社會的兩大思想支柱，深深的蘊藏在其中，"形體之美、紋樣之美、色澤之美、銘文之美"，反映中國民族的宇宙意識，生命的情調，政治的權威和社會的親和力。另外，從粗陶到宋瓷，從青銅器到景泰藍，我們也不難看出人們在認識自然到改造自然能力的不斷進步，這種社會生產力狀況無不鮮明的體現在工藝品上，藝術的創(chuàng)新與進步是緊隨著對于材料認識的基礎上。

由此可見，工藝品的制造與創(chuàng)新都直接反映了當時社會生產力水平、社會文化、哲學，以及人們對于生命自然的理解。

4.2 行業(yè)準入與政策環(huán)境分析

4.3 市場容量分析

對比現代社會，近幾百年科技的飛速發(fā)展，人們認識與改造自然的能力日新月異，對于物質材料的選擇和利用有了極大的豐富;文明的進步，信息時代的到來，各種文化交流頻繁，以符號為特征的新文化的出現，這種繁榮產生了新的價值取向;社會環(huán)境的風云變換，和平與戰(zhàn)爭的交替始終沒有停止，人們在張揚自身改造自然能力的同時，卻無法直面人性的質樸和自然界的懲罰，新的哲學，以及對自然生命力新的思考...... 沒有一個人可以站出來說，我可以輕松駕御現代文化，因為畢竟我們這個時代的文明實在太豐富了，藝術朝著多元化方向發(fā)展，這是誰也阻止不了的。但是我們也沒有必要完全借助古人的智慧，現代社會豐富的物質基礎，不同文化的沖擊，生態(tài)環(huán)境的變化等等，往往給設計師帶來靈感。現代設計處于領先地位，高科技的應用也使設計如虎添翼，我們所要表現的東西(藝術品)和我們要表現的手段大有選擇的余地。

4.4 供需現狀與預測

我國工藝品經歷了八十年代不健康的高峰期，長期失去質量與信譽的保障，在人們心中的影響一直不好(以景泰藍為例)。然而，在工業(yè)產品的日趨成熟和商品經濟的健康發(fā)展的基礎上，現代工藝品卻有了新的土壤。中國加入wto，在世界經濟舞臺上扮演著越來越重要的角色，我們有了更好的機會向國際社會展現本民族藝術的魅力，如上海apec會議上唐裝秀，2003年春節(jié)聯(lián)歡晚會上的云錦秀，都產生了很大的商業(yè)影響;另外，越來越成熟的品牌經營戰(zhàn)略，足以引起我們在工藝品市場方面的思考。在新的文化觀念和價值取向的影響下，現代工藝品大有作為。

從市場的角度來看，文化與商業(yè)經營日趨成熟，每個企事業(yè)單位，甚至個體都越來越重視自身獨特的文化價值。假如忽略工藝品的實用價值，單純把它看作一種服務性的商品，同樣一件工藝品也不可能同時適用于各個行業(yè)，工藝品要與市場需求相結合，量身定做的設計理念逐漸被市場所接受，人們要求"存異"，而不是"求同"，異于別人的文化理念和市場定位。只有這樣，現代工藝品才能更好的服從于個人或商業(yè)的需求，然后市場進行逐步的接受和反饋，才能使現代工藝品有了不斷創(chuàng)新與發(fā)展的土壤。

將這塊"肥沃的土壤"進行簡單的分區(qū)，我們可以清楚的看到工藝品分布在市場的"結構"情況是怎樣的：家居環(huán)境飾品，旅游紀念品，商業(yè)促銷禮品，企事業(yè)的外事禮品，部分辦公用品，慶典、會議與節(jié)日、生日禮品等等。

4.5 目標市場分析

我們可以清楚的看到工藝品分布在市場的"結構"情況是怎樣的：家居環(huán)境飾品，旅游紀念品，商業(yè)促銷禮品，企事業(yè)的外事禮品，部分辦公用品，慶典、會議與節(jié)日、生日禮品等等。

小擺設，它們是否與家庭環(huán)境的和諧直接反映了主人的藝術品位與修養(yǎng)。工藝品是家裝環(huán)境中軟環(huán)境的重要組成部分，也最能體現人性的情趣與格調，對于營造整個居室環(huán)境的氛圍有重要作用?，F代工藝品的設計與家居環(huán)境的配合應體現在裝飾風格、空間、色彩、光線與心理的各個方面。這就需要有相當美學知識的專業(yè)人才進行合理的配置與指導。然而，面臨市場上僅有的幾件"藝術品"，人們哪里有選擇的余地。藝術品創(chuàng)作的不自由，同時也導致了審美水平的停滯不前，根據居飾環(huán)境的需求進行工藝品的設計創(chuàng)作，具有很廣闊的市場前景，設計的創(chuàng)新與引導消費的作用就會得到精彩的體現。

旅游紀念品 成功旅游紀念品的系統(tǒng)開發(fā)設計，既能帶動旅游區(qū)經濟的發(fā)展，又能起到很好的宣傳旅游區(qū)文化的作用。隨著我國旅游產業(yè)的飛速發(fā)展，旅游產品的開發(fā)設計擺在顯著的位置。如何從民俗，文化內涵的角度進行挖掘開發(fā)有特色的現代工藝品，是一個很重要的課題。

雖然我國旅游資源非常豐富，但是旅游經濟卻遠遠落后于發(fā)達國家，僅從歐美旅游區(qū)經濟調查的數據不難看出，經濟發(fā)達國家旅游產業(yè)收入中旅游紀念品銷售額占到30%之多，而且近幾年還有上升的趨勢，但我國旅游區(qū)產品的銷售收入卻不足整體旅游經濟收入的5%，差距可見一斑。難怪每年到中國來旅游的外賓常感嘆找不到具有特色的旅游品帶回去做紀念，中國從南到北各地工藝品商店千篇一律的商品又不注意個性特色的開發(fā)與專利保護，更乏人帶頭組織中國工藝品和旅游品到國外開店專賣。就算是在在舊金山老式華埠的商店里，卻還是充斥傳統(tǒng)的市俗祈祝瓷器如財神、菩薩、龍鳳花燭以及真假古玩，難覓新設計的中國優(yōu)秀旅游品及工藝品。

4.6 銷售渠道分析

第五章 工藝品項目swot綜合分析

5.1 優(yōu)勢分析

5.2 弱勢分析

5.3 機會分析

5.4 威脅分析

5.5 swot綜合分析

第六章 工藝品項目發(fā)展戰(zhàn)略與實施計劃

6.1 執(zhí)行戰(zhàn)略

6.2 競爭策略

6.3 市場營銷策略

6.3.1 目標市場定位

6.3.2 定價策略

6.3.3 渠道策略

6.3.4 宣傳促銷策略

6.3.5 整合傳播策略與措施

6.3.6 網絡營銷策略

6.3.7 客戶關系管理策略

6.4 經銷商培訓與銷售網絡建設

6.5 公共關系與戰(zhàn)略結盟

6.6 售后服務策略

6.7 戰(zhàn)略合作伙伴

第七章 工藝品項目管理與人員計劃

7.1 項目公司組織結構

7.2 項目公司管理團隊(管理層人員介紹或團隊組建)

7.3 管理團隊建設與完善

7.4 人員招聘與培訓計劃

7.5 人員管理制度與激勵機制

7.6 項目質量控制系統(tǒng)

7.7 項目成本控制管理

7.8 項目實施進度計劃

第八章 風險分析與規(guī)避對策

8.1 工藝品項目風險分析

8.2 工藝品項目風險規(guī)避

8.2.1 政策規(guī)避方法

8.2.2 市場風險規(guī)避方法

8.2.3 經營管理風險規(guī)避方法

8.2.4 人才風險規(guī)避方法

8.2.5 融資風險規(guī)避方法

第九章 投入估算與資金籌措

9.1 項目融資需求與貸款方式

9.2 項目資金使用計劃

9.3 融資資金使用計劃

9.4 資金合作方式及與資金償還保障

9.5 退出機制

第十章 工藝品項目投資效益分析

10.1 財務分析基本假設

10.2 收入估算

10.3 成本與稅金估算

10.3.1 采購與水、電、燃料等費用

10.3.2 工資及福利費用

10.3.3 折舊費

10.3.4 維修費

10.3.5 管理費用

10.3.6 銷售稅金等費用

10.3.7 稅率

10.4 成本估算

10.4.1 固定資產折舊費用估算表

10.4.2 銷售成本估算表

10.4.3 付現經營成本估算表

10.4.4 運營費用估算表

10.5 損益表與現金流量表估算

10.6 重要財務指標

10.7 財務敏感性分析

10.8 盈虧平衡分析

10.8.1 盈虧平衡點

10.8.2 盈虧平衡分析圖

10.8.3 盈虧平衡分析結論

10.9 投資效益分析結論

第十一章 工藝品項目投資價值分析

11.1 分析方法的選擇

11.2 收益年限的確定

11.3 基本數據

11.4 投資價值分析結果

第十二章 財務分析附件

(1) 基本報表

(2) 輔助報表

(3) 敏感分析報表

(4) 營業(yè)執(zhí)照

(5) 法人代碼證書

(6) 稅務登記證

(7) 技術應用成果相關證件

工藝藝術品的設計是一個綜合性較強的領域，涉及到的知識面相當廣闊，需要我們在各個細節(jié)上用心的探索。也許前進的道路上會遇到種種挫折，但作為一名普通的設計者，我衷心地希望中國未來的工藝品會更好。無論其工藝價值，還是文化價值，都能深深的打動人心。

商業(yè)項目計劃書范文【二】

一， 項目分析

1、名頭來歷：

人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時年，父母年逾古稀，長子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應商標注冊規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。 2， 現行運營：

3， 市場縫隙：

初期自首家店開業(yè)以來，出品研制成功得到固定忠誠消費群體認可; 管理進入程序化; 市場初探結束。更值得稱謂的是原設計出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競爭力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場拓展。 4， 餐飲效益：

餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)——資金周轉周期短(按日計算) 盈虧明顯。 只要選址、選項、管理到位很快就會見到明顯效益。

二， 項目進度

1， 初期試點階段接近尾聲

2， 二期品牌戰(zhàn)略即將開始

多點帶面，造勢招商

a ， 擬在廣州繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店

c ， 經營管理理順期：規(guī)范出品、科學管理

時間：2018年1月——6月

d ，多城市造勢，力爭每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。

時間：2018年初——2018年末

3， 三期選項投資(有待量化)

a ， 拓展國外行業(yè)市場

b ， 拓展品牌縱橫市場

c ， 拓展跨行品牌市場

三， 項目實施

(1)集團公司組建：限期1個月

內容：合伙協(xié)議、資金到位

費用：場所租賃、手續(xù)辦理、辦公設備、經費等預算10——35萬

(2)二期品牌戰(zhàn)略

營業(yè)面積300平米營業(yè)面積2×300平米 900平米

月均業(yè)績26萬月均業(yè)績2×26萬 78萬

純利潤25%純利潤2×25%200萬

回收期6個月回收期6個月 10個月

備用金10萬備用金2×10萬 30萬

總投入49萬+10總投入98萬+20計147萬+30=177萬

模式同a ，總投入177

c ， 經營管理理順期：規(guī)范出品、科學管理

時間：2018年1月——6月

四：項目總投入：

集團公司籌建費用+旗艦店開辦費用+外埠形象店開辦費用+集團項目運做費用=500萬

五： 國內連鎖餐飲行業(yè)數據表達

商務部最新調查顯示，全國限額(年銷售額5000萬元) 以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營連鎖快餐企業(yè)，營業(yè)收入大幅增長。其中，東部省市快餐營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，廣東快餐的市場份額高達90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達到50%以上。連鎖經營已成為餐飲業(yè)做大做強的主導經營模式。據統(tǒng)計，截至2005年，我國限額以上連鎖零售集團(企業(yè)) 達1416家，比上年末增長34.2%，實現銷售額10668.4億元; 限額以上連鎖餐飲集團(企業(yè)) 達300家。據商務部預計，20xx年我國餐飲業(yè)市場將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額將越過9000億元臺階而直接突破1萬億元。

20xx年是實施“十三五”規(guī)劃的開局之年，在增加居民消費、擴大消費需求的政策推動下，餐飲業(yè)將進一步增強自主創(chuàng)新能力，規(guī)模化、產業(yè)化、現代化發(fā)展加快，餐飲經濟市場活力不斷增強，根據餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預計20xx年我國人均餐飲消費支出將增長17.6%,達到800元; 餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年將越過九千億元臺階而直接突破一萬億元大關，達到10400億元。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇四

為了豐富地區(qū)居民的文化生活，提升人民的文化素質，目前在該地區(qū)巳建立了西南文化藝術中心及西南影城分院，投資人本著“立足實踐、大膽創(chuàng)新，與時俱進、勇于探索”的理念，設想將在該地區(qū)創(chuàng)立一家中高檔的美容美發(fā)有限公司，為在那里居住的市民提供優(yōu)質、上等的服務，滿足各個層次消費者的需要。

2、商機和戰(zhàn)略。

公司所在地區(qū)的環(huán)境“動靜相宜”，周邊屬于城郊結合部，目前居民樓眾多，正在向形成小型的文化、商業(yè)街邁進。然而只是偶爾能見到幾家不成規(guī)模的理發(fā)店，這似乎與該地區(qū)文化背景相差甚遠。為此，該美容美發(fā)公司的建立，將無疑給該地區(qū)的消費者帶來很大的便利，在此地區(qū)設立公司的前景一片光明，愛美之心人皆有知，只要不斷提高服務品牌，聘請著名的美容師加盟，那這里的居民一定不會舍近求遠了。同樣的消費、同樣的享受，消費者何樂而不為呢？通過一、二年的實踐，在取得成功經驗的基礎上，再擴大經營規(guī)模，定能創(chuàng)造出更多的利潤。

3、企業(yè)目標市場和預測。

公司服務的對象主要是該地區(qū)的中青年人士，向他們提供優(yōu)質的服務，只要定價合理，服務保證，一定會有一定數量的消費者，產生更大的規(guī)模經濟，據保守的預測年營業(yè)額將會超過20萬元。

4、企業(yè)競爭優(yōu)勢。

由于該地區(qū)尚未具有比較高檔的美容美發(fā)公司，而且隨著大批商業(yè)樓及居民的建成，公司的建立勢必會帶來一定的消費者，打敗一些不成氣候的小小理發(fā)室，使公司在競爭中處于不敗之地。

5、企業(yè)經濟性、盈利性和收獲能力。

經濟效益預測：

年營業(yè)收入：50萬元。

年營業(yè)總成本：40萬元。

年利潤：10萬元。

所交所得稅：2.7萬。

稅后利潤：7.3萬。

提取盈余公積：1.01萬。

可分配利潤：6.29萬。

投資回收期：3年。

6、企業(yè)團隊。

公司有員工8名，員工除投資方推薦委派人員外，其他人員向社會公開招聘。其中：法定代表人（兼總經理）1名負責日常經營管理；財務人員1人負責公司的帳務處理；監(jiān)事1人負責監(jiān)督公司的經營狀況及財務監(jiān)管；員工5人負責公司的日常經營及參與策劃各種公關活動，其中招聘深資質的美容師1名，其余為招聘勞務工（不出資）。

7、投資企業(yè)的回報。

總投資額為20萬元人民幣。

注冊資金為20萬元人民幣。

1)、出資情況：

法定代表人出資10.1萬元人民幣，占投資比例的55%；其余9.9萬元由3人平均投資，占投資比例的45%。

2)、出資方式：全部以貨幣資金投入。

3)、繳資期限：在工商營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)前一個月（即工商查名成功后）全部到位。

4)、經營期限：5年。

5)、資金的主要用途：

購買固定資產及低值易耗品（電吹風機、多功能轉椅、罩子、躺椅等）、開辦費、房屋租賃費、水電費、管理費、員工工資及各種稅收、不可預見費等。

6)企業(yè)回報：

企業(yè)預計將在3年即可收回投資成本，并且投資人可每年視經營狀況追加部分固定資產外，再按出資比例分紅。

二、企業(yè)。

1、行業(yè)機會：

屬消費行業(yè)，主要從事美容美發(fā)，目前該行業(yè)具有廣大的消費市場，有廣闊的發(fā)展前景，但是競爭相當激烈。為此在合理合法的經營下，不斷打造服務品牌，以服務帶動人，以創(chuàng)新的理念，追求時尚，給企業(yè)帶來生機和潛力。

2、企業(yè)描述：

連鎖項目商業(yè)計劃書篇五

隨著國內經濟的發(fā)展，廣告行業(yè)也在不斷完善和擴大，我們創(chuàng)辦廣告公司的重點在于業(yè)務，經營手法的創(chuàng)新，這是英雄聯(lián)盟廣告公司與眾不同之處。首先，我們的英雄聯(lián)盟廣告公司既向市場推出廣告類服務，同時提供了對廣告業(yè)有興趣的電氣與信息工程學院在校大學生實踐和操作的平臺。我們把英雄聯(lián)盟廣告公司投入商業(yè)運作，但不以贏利多少為惟一創(chuàng)業(yè)目的，能在社會實踐中有所獲得才是我們的真正的追求。其次我們擬與吉林其他大中型廣告公司合伙組建英雄聯(lián)盟廣告司，共同受益，共同承擔風險。我們將與合伙的廣告公司簽訂電氣與信息工程學院廣告人才長期推薦合同。合伙公司需要哪一方面的人才，需要這個人具備哪一方面的技能，以此為基礎合伙公司幫助我們在英雄聯(lián)盟廣告公司運營中著重訓練學生的這方面素質和能力，使我們的學生素質能力各項均達到合伙廣告公司的要求標準。這個訓練過程我們將在學生在校階段就可以培訓完成，學生畢業(yè)后就可以直接到合伙廣告公司中工作。英雄聯(lián)盟廣告公司的發(fā)展策略，一方面增強了我們的技術力量，為實現市場效益創(chuàng)造了條件;另一方面公司的市場行為可以豐富學校的教學資源，它產生的社會效應也將在一定程度上提高我校的知名度，從而形成良好的互動，促進電氣與信息工程學院有關學科的發(fā)展。我們將不斷努力進取，為把英雄聯(lián)盟廣告公司創(chuàng)辦成一個代表電氣與信息工程學院大學生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象而努力。

第二章公司描述。

(一)公司名稱。

英雄聯(lián)盟廣告設計有限公司。

(二)公司性質。

主要著手于后期廣告的設計、噴繪、創(chuàng)意、網站設計，logo設計為一體的媒介性合資廣告公司。

(三)公司宗旨。

以幫助客戶獲取經濟效益和社會效益為已任，旨在通過公司科學、專業(yè)、真誠的服務來建立客戶與市場的最佳溝通渠道，把客戶有限的資金進行最經濟的策劃和設計，讓客戶以最低的廣告成本，達到最佳傳播的效果。

(四)公司目標。

打造代表電氣與信息工程學院大學生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象。

(五)創(chuàng)業(yè)理念。

英雄聯(lián)盟廣告公司目前處于調查研究和起步的階段，但是我們形成一個共識，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過有效的資本運作，實行各種方式聯(lián)合或兼并其他小公司，在當地形成強有力的廣告集團。從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關系，逐步擴大自己的經驗和名氣，一點一點劃分屬于我們的“勢力范圍”。

我們將努力在每一個細節(jié)之中，都融入一絲不茍的敬業(yè)精神，通過各種渠道分析廣告發(fā)展的動態(tài)和趨勢，從研究受眾及市場出發(fā)，具體落實為我們的每一個客戶提供科學化、專業(yè)化的服務。只有不斷進取，不斷超越自己，這是英雄聯(lián)盟廣告公司發(fā)展的關鍵。

(六)swot分析。

優(yōu)勢————。

公司位于吉林市，面向廣大校園媒體與校外廣告業(yè)務，市場需求量較大，消費市場廣闊。公司擁有優(yōu)秀的設計師。校園廣告的前景大，投入少。在運營同時，公司會積極接受各方面的回饋，能及時提升公司設計的不足，也能滿足市場的要求。公司的廣告載體以品牌宣傳為出發(fā)點，為要長期發(fā)展的企業(yè)，要樹立自己品牌形象的企業(yè)，打造了全新的品牌宣傳平臺。我們是信息專業(yè)的學生，對相應的軟硬件有一定的掌握，能夠相對輕松的使用并設計相應的宣傳廣告。

劣勢————。

在起始階段，我們公司可能因為沒有很好的人際圈、人際網絡，所以很多客戶不知道我們、不愿意和我們合作;與大型廣告公司相比，我們在資金實力、市場份額、人才儲備等方面實力相差懸殊，由于缺乏知名度，使我們公司在同客戶打交道時，沒有大型廣告公司的品牌優(yōu)勢;廣告公司內部管理水平落后，多是家庭式的管理和經營模式，更容易發(fā)展成為企業(yè)未來成長的障礙。

機遇————。

2、我們的產品具有更為人性化的設計，我們根據每一位客戶的要求為他們制訂相信的廣告策略，我們不僅要讓想做廣告的人能夠做得起而且要做到真正的讓他們感到滿意，并且能夠感受到效果。在服務上我們不僅僅提供事前，事中的一次性服務，我們立足和顧客建立長久的聯(lián)系。為此我們對客戶進行事后的跟蹤和控制，隨時解決客戶的難題。

威脅————。

很多大的廣告公司壟斷了很多領域，而我們公司規(guī)模小，人員少，資金不足，競爭力嚴重缺乏。同時，當我們公司將宣傳冊推廣的時候，競爭對手有可能在營銷手段上的進行模仿。更甚的，其他次級競爭對手的低價競爭。再次，客戶對我們的信用度也是一個潛在威脅。此外，我們公司所受的威脅還有：

1、我們發(fā)展過程中所遇到的主要問題有有限的運營歷史，資源的短缺，管理經驗的不足，市場和產品的不確定性，對于關鍵管理人員的依賴性強。但是我們將會逐步地吸引學校的專業(yè)的優(yōu)秀人才參與到我們共同的是事業(yè)當中來，我們將組成一個強有力的團隊來實現我們共同的目標。

2、我們企業(yè)規(guī)模較小資金短缺，從而導致我們抗風險的能力較弱，我們是一家剛剛開始成立的公司，規(guī)模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經歷的。所謂船小好調頭，我們具有相當的靈活性。我們將利用我們的優(yōu)勢慢慢地進行我們的資金積累。

3、當前我們面臨很多的挑戰(zhàn)最為主要的事情就是如何解決生存的問題，我們的競爭對手實力很是強大我們將進一步的對市場進行細分，做好自身的定位，努力的尋找到市場的空白點。同時我們將提供更加優(yōu)質的產品和服務，以及更為優(yōu)惠的價格，讓每一個想做廣告的人和企業(yè)都能做得起廣告。

(七)公司服務。

1.專業(yè)化的廣告服務。

——為我們的客戶提供詳細準確的行業(yè)咨詢服務，包括數據調查資料，分析結論。從而使得客戶的投資更科學、合理，全方位與消費者溝通。

——成立內部的研究機構，逐漸開創(chuàng)自己的理論架構和知識體系，建立自身文化內涵。

——與媒體成為戰(zhàn)略伙伴，代理和完全買斷媒介的大量廣告版面和時間，由我們單方向對廣告主進行廣告媒介的推銷和販賣。

2.個性化的業(yè)務服務。

——為客戶提供開業(yè)、節(jié)慶、房地產展銷、產品促銷、大型活動的策劃，以及向客戶出租活動中必須的大型升空氣球、充氣拱門，卡通人等宣傳造勢工具。

——代理聯(lián)系舉行活動所需禮儀小姐。

3.為客戶提供準確、科學的市場調查。

——不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y定服務。

4.其他。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇六

民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎?，F如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關于在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我團隊所想要創(chuàng)業(yè)的短期目標，長期戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”。

我們團隊的創(chuàng)業(yè)夢想是經過許久的醞釀才形成的，也正因為此我們才走在了一起，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在穩(wěn)步進行中。

隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題，如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

而在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是楓林大道附近的大學的學生和老師，及過往人員。

在學校周圍現在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。楓林附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。

（一）項目目的：

校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目，同時也增加自己的創(chuàng)業(yè)經歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。

（二）項目名稱：馨園餐廳。

（三）項目性質：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。

（四）建設地點：江西財經大學現代經濟管理學院。

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。

2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。

4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營，擴大規(guī)模和影響力。

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。

2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等。

1、自助餐主要是火鍋、燒烤，同時也提供各種飲料。

2、早餐以江南小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。

3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

4、全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行品牌宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠度。

起步資金：十五萬元。

融資方式：團隊成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。

組織理念：特色飲食，微笑服務。

階段小結：

學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學生為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本團隊正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

（一）對餐飲經營者的要求職責。

1、擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

2、餐廳員工的薪資和休假的安排。

3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。

4、控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5、加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。

（二）對中餐廚師的要求職責。

1、每日早午餐的制作，保證食品質量。

2、遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營。

3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

5、努力創(chuàng)作特色飲食。

（三）對西餐廚師的要求職責。

（與中餐廳廚師職責相同）。

（四）對服務生的要求（3~4人）職責。

1、微笑服務，禮貌待人。

2、餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

3、客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

4、對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。

5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。

7、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。

8、與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

（一）項目申請。

餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

（二）餐廳開辦前準備。

1、租用場地。

2、裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4、聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

5、聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。

6、開始在各高校進行宣傳活動。

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。

（一）此類餐廳的形成及發(fā)展前景。

隨著人們生活水平的提高，對綠色營養(yǎng)方面的關注也逐步提升，作為一名高校學生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結合，提供水果飲料，滿足學生在各方面的要求。只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。

（二）餐廳所在地消費市場分析。

楓林大道是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。

（三）現已創(chuàng)辦的此類餐廳概況。

1、名稱：重慶川菜館。

2、成立時間：20xx年8月。

3、所在位置：江西財經大學現代經濟管理學院。

4、優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。

5、主要經營項目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜。

6、存在的缺陷：

（1）、餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。

（2）、因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。

7、本餐廳的競爭策略。

（一）做好宣傳，開展各種促銷活動。

1、前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。

2、針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。

（二）創(chuàng)造本餐廳特色。

1、永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

2、這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

（一）在確定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據不同情況制定相應的經營策略：

1)優(yōu)勢宣傳：

1、本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

2、同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

4、此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

5、本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

6、本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。

2)服務：

本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3)品質與價格的雙重保障的競爭策略。

1、本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。

2、本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。

4)校園廣告。

（1）再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

（2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。

（二）經營模式的建立。

1、本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

4、餐廳在適當的時候還將推出送外的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

7、制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

（三）市場進程及目標半年。

慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度；積極進行市場調研，努力的開發(fā)新的飲食產品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。

（一）資金方面。

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

（二）資源方面。

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。

（三）經營方面。

餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。

（四）管理方面。

1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

2、同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

（五）其他方面。

隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如xxx在快餐業(yè)中占據中國很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇七

酒店名稱：

公司經營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx。

一：公司概述：

本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助酒店的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

二：酒店概況。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為一品三笑酒店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.酒店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔酒店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式酒店連鎖店。

3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。

三、經營目標。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的酒店連鎖集團，在島城眾多酒店品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

四、市場分析。

1.客源：都市酒店的目標顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾盗砍渥?，消費水平中低檔。

2.競爭對手：

一品三笑酒店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型酒店。這4家飯店經營期均在2年以上?！痢辆频曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型酒店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家酒店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1.酒店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早—晚。

6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

六、人事計劃安排如下：

xxx———收銀員。

xxx———前期宣傳、服務員。

xxx———廚師。

xxx———采購員、送貨員。

1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

九、附錄。

附錄1法律要求。

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：

一、食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產經營活動。食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

附錄2菜單：

酒店地址：

聯(lián)系電話：

酒店的營業(yè)時間：

酒店提供品種：各種特色炒菜，酒店食品，飲料等等。

服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇八

1、公司名稱與發(fā)展歷史。

2、項目主營產品服務。

4、項目核心優(yōu)勢概述。

5、項目財務盈收預測。

6、項目融資計劃概述。

二、核心團隊和組織架構。

1、核心團隊介紹。

2、公司組織架構。

三、連鎖酒店項目方案介紹。

1、項目整體方案。

2、項目產品路線。

3、項目當前狀態(tài)。

4、產品未來規(guī)劃。

四、連鎖酒店項目開發(fā)費用。

1、研發(fā)資金投入。

2、研發(fā)人員投入。

3、研發(fā)設備投入。

五、連鎖酒店項目市場分析。

1、項目定位分析。

2、項目行業(yè)分析。

3、項目競爭分析。

4、核心競爭力分析。

5、項目swot分析。

1、項目商業(yè)模式。

2、項目營銷策略。

3、項目價格策略。

七、連鎖酒店項目未來發(fā)展戰(zhàn)略。

1、整體發(fā)展戰(zhàn)略。

2、產品研發(fā)戰(zhàn)略。

3、市場開發(fā)戰(zhàn)略。

八、連鎖酒店項目融資需求。

1、項目融資需求。

2、項目資金使用。

3、項目股份分配。

九、連鎖酒店項目財務分析與預測。

1、項目財務假設。

2、項目收益分析。

3、項目成本分析。

4、項目盈利預測。

5、項目投資回報。

6、項目敏感性分析。

十、連鎖酒店項目風險因素。

1、項目技術風險。

2、項目市場風險投資。

3、項目管理風險。

4、項目財務風險。

5、項目政策風險。

十一、連鎖酒店項目退出機制。

1、項目股票上市。

2、項目股權轉讓。

3、項目股權回購。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇九

本站發(fā)布連鎖超市項目計劃書方案，更多連鎖超市項目計劃書方案相關信息請訪問本站策劃頻道。

一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場機會巨大。

1、中國超市發(fā)展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機理對經營過程進行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。

中國零售業(yè)領域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現在了中國市場上。

超市的高速發(fā)展，除了中國經濟發(fā)展的帶動作用外，還源于其自身的優(yōu)勢——創(chuàng)造消費者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢，超市對傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發(fā)達國家中早已被現代規(guī)?；某腥〈?。

b、國內大多數成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區(qū)的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統(tǒng)的管理制度；配備現代化的經營設施與管理設備；實施連鎖經營，做到統(tǒng)一標識、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務規(guī)范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優(yōu)勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設廈門。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十

項目名稱：

申 請 人：

聯(lián)系地址：

聯(lián)系電話:

電子郵件:

提交日期：

摘 要

請簡要敘述以下內容：

1. 項目基本情況(項目名稱、啟動時間、主要產品/服務、目前進展。)

2. 主要管理者(姓名、性別、學歷、畢業(yè)院校、畢業(yè)時間，主要經歷。)

3. 研究與開發(fā)(已有的技術成果及技術水平，研發(fā)隊伍技術水平、競爭力及對外合作情況，已經投入的經費及今后投入計劃)

4. 行業(yè)及市場(行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及發(fā)展趨勢，行業(yè)競爭對手及本項目競爭優(yōu)勢。)

5. 營銷策略(在價格、促銷、建立銷售網絡等各方面擬采取的措施。)

6.產品生產(生產方式，生產工藝，質量控制)

7. 財務計劃(資金需求量、使用計劃，擬出讓股份，未來三年的財務預測和投資者回報。)

一 項目概況

項目名稱：

啟動時間：

準備注冊資本：

項目進展：(說明自項目啟動以來至目前的進展情況)

主要股東：(列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。)

組織機構：(用圖來表示)

主要業(yè)務：(準備經營的主要業(yè)務。)

盈利模式：(詳細說明本項目的商業(yè)盈利模式。)

未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經營目標：(行業(yè)地位、銷售收入、市場占有率、產品品牌等。)

二 管理層

2.1 成立公司的董事會：(董事成員，姓名，職務，工作單位和聯(lián)系電話)

2.2 高管層簡介：董事長、總經理、主要技術負責人、主要營銷負責人、主要財務負責人(姓名，性別，年齡，學歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經歷和業(yè)績，主要說明在本行業(yè)內的管理經驗和成功案例。)

2.3激勵和約束機制：(公司對管理層及關鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)

三 研究與開發(fā)

4.1 項目的技術可行性和成熟性分析

4.1.2項目的技術創(chuàng)新性論述

(1)基本原理及關鍵技術內容

(2)技術創(chuàng)新點

4.1.2項目成熟性和可靠性分析

4.2項目的研發(fā)成果及主要技術競爭對手：(產品是否經國際、國內各級行業(yè)權威部門和機構鑒定;國內外情況，項目在技術與產品開發(fā)方面的國內外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施。)

4.3 后續(xù)研發(fā)計劃：(請說明為保證產品性能、產品升級換代和保持技術先進水平，項目的研發(fā)重點、正在或未來3年內擬研發(fā)的新產品。)

4.4 研發(fā)投入：(截止到現在項目在技術開發(fā)方面的資金總投入，計劃再投入的多少開發(fā)資金，列表說明每年購置開發(fā)設備、員工費用以及與開發(fā)有關的其它費用。)

4.5 技術資源和合作：(項目現有技術資源以及技術儲備情況，是否尋求技術開發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請說明合作方式。)

4.6 技術保密和激勵措施：(請說明項目采取那些技術保密措施，怎樣的激勵機制，以確保項目技術文件的安全性和關鍵技術人員和技術隊伍的穩(wěn)定性。)

四 行業(yè)及市場

5.1 行業(yè)狀況：(發(fā)展歷史及現狀，哪些變化對產品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的'技術壁壘、貿易壁壘、政策導向和限制等。)

5.2 市場前景與預測：(全行業(yè)銷售發(fā)展預測并注明資料來源或依據。)

5.3 目標市場：(請對產品/服務所面向的主要用戶種類進行詳細說明。)

5.4 主要競爭對手：(說明行業(yè)內主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手，他們所占市場份額，競爭優(yōu)勢和競爭劣勢)

5.5 市場壁壘：(請說明市場銷售有無行業(yè)管制，公司產品進入市場的難度及對策)

5.6 swot分析：(產品/服務與競爭者相比的優(yōu)勢與劣勢，面臨的機會與威脅)

5.7 銷售預測：(預測公司未來3年的銷售收入和市場份額)

五 營銷策略

6.1 價格策略： (銷售成本的構成, 銷售價格制訂依據和折扣政策)

6.2 行銷策略：( 請說明在建立銷售網絡、銷售渠道、廣告促銷、設立代理商、分銷商和售后服務方面的策略與實施辦法)

6.3激勵機制：(說明建立一支素質良好的銷售隊伍的策略與辦法, 對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制)

六 產品生產

7.1產品生產(產品的生產方式是自己生產還是委托加工，生產規(guī)模，生產場地，工藝流程，生產設備，質量管理，原材料采購及庫存管理等)

7.2 生產人員配備及管理

七 財務計劃

9.1 股權中小企業(yè)融資數量和權益：(希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項目的數量，其他資金來源和額度，以及各投資參與者在公司中所占權益)

9.2 資金用途和使用計劃：(請列表說明中小企業(yè)融資后項目實施計劃，包括資金投入進度，效果和起止時間等。)

9.3 投資回報：(說明中小企業(yè)融資后未來3 -5 年平均年投資回報率及有關依據。)

9.4 財務預測：(請?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3 年項目預測的資產負債表、損益表、現金流量表，并說明財務預測數據編制的依據。)

八 風險及對策

11.1 主要風險：(請詳細說明本項目實施過程中可能遇到的政策風險、研發(fā)風險、經營管理風險、市場風險、生產風險、財務風險、匯率風險、對項目關鍵人員依賴的風險等。)

11.2 風險對策：(以上風險如存在，請說明控制和防范對策。)

電子商務項目商業(yè)計劃書可以迅速幫助創(chuàng)業(yè)型企業(yè)獲得投資方的興趣，并會讓潛在投資機構愿意與電子商務項目創(chuàng)業(yè)團隊直接溝通，進一步了解企業(yè)的核心商業(yè)模式。

獲得投資機構的資金是每一家創(chuàng)業(yè)企業(yè)的重要需求，目前的經濟環(huán)境中，只有迅速獲得資金支持的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)，才有可能在競爭激烈的市場環(huán)境中迅速崛起，依托并購擴張，占據壟斷的市場地位。

根據華然咨詢的經驗，如果創(chuàng)業(yè)企業(yè)未能在一年內獲得市場領先地位，無論任何一種新的商業(yè)模式都將會失去其市場先入者的優(yōu)勢，最終會被其他競爭對手取代。

電子商務項目商業(yè)計劃書除了滿足融資需要之外，華然咨詢認為，其實真正有價值的商業(yè)計劃書應該是可以幫助創(chuàng)業(yè)團隊重新審視新公司的商業(yè)模式是否正確，梳理一個具有可操作性的未來發(fā)展方案，待投資機構的資金到位后，創(chuàng)業(yè)團隊仍能夠將商業(yè)計劃書的發(fā)展規(guī)劃執(zhí)行下去，繼續(xù)為企業(yè)創(chuàng)造價值。

電子商務項目商業(yè)計劃書品質保障

智力支持

中國商業(yè)數據中心擁有一批資深的研究人員，他們來自各個行業(yè)，且其中核心團隊均具有成功創(chuàng)業(yè)經歷。我們能夠站在宏觀和微觀的角度去審視整個項目的優(yōu)勢與不足，充分發(fā)掘創(chuàng)業(yè)型公司的核心競爭力，彌補創(chuàng)業(yè)團隊本身的意識死角。我們將作為創(chuàng)業(yè)團隊的一員，通過獨立的第三方視角，結合多年眾多創(chuàng)業(yè)型項目的咨詢及策劃經驗，給予創(chuàng)業(yè)型公司以極大的智力支持。

項目經驗

中國商業(yè)數據中心累計服務客戶百余家，撰寫商業(yè)計劃書數百份。我們的咨詢顧問將會重新理解創(chuàng)業(yè)型公司的商業(yè)模式，與創(chuàng)業(yè)團隊一起梳理公司的未來發(fā)展規(guī)劃和財務計劃。我們在專業(yè)商業(yè)計劃書撰寫過程中，將完全融入創(chuàng)業(yè)型公司的方方面面，使商業(yè)計劃書的每一章節(jié)，都能夠體現出項目的價值所在。

融資平臺

中國商業(yè)數據中心的項目融資信息平臺被眾多投資機構關注，我們過往推薦的高質量的項目贏得了投資機構合作伙伴的信任。我們的融資平臺可以向百余家投資機構推薦符合要求的創(chuàng)業(yè)型公司項目，并確保投資人親自過目項目書。對于復雜項目，我們甚至會親自講解以便推動項目迅速獲得資金支持，實現創(chuàng)業(yè)型公司與投資機構的雙贏。

電子商務項目商業(yè)計劃書目錄概要

一、電子商務項目總述

1、公司名稱與發(fā)展歷史

2、項目主營產品服務

3、項目商業(yè)模式概述

4、項目核心優(yōu)勢概述

5、項目財務盈收預測

6、項目融資計劃概述

二、核心團隊和組織架構

1、核心團隊介紹

2、公司組織架構

三、電子商務項目方案介紹

1、項目整體方案

2、項目產品路線

3、項目當前狀態(tài)

4、產品未來規(guī)劃

四、電子商務項目開發(fā)費用

1、研發(fā)資金投入

2、研發(fā)人員投入

3、研發(fā)設備投入

五、電子商務項目市場分析

1、項目定位分析

2、項目行業(yè)分析

3、項目競爭分析

4、核心競爭力分析

5、項目swot分析

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十一

隨著個人電腦和互聯(lián)網用戶在中國的迅速發(fā)展，越來越多的網民通過網絡尋找自己所需要的資源。依據有關資料顯示，目前中國有互聯(lián)網用戶5800多萬;據預計，到20__年，中國電子商務市場總體規(guī)模將會達到1。7萬億元，而b2b電子商務市場規(guī)模將會達到1。69萬億元。這是一個巨大的市場，電子商務的發(fā)展已是大趨勢，網絡電子商務的銷售模式已被越來越多的人認可和喜愛，公司發(fā)展電子商務的時機已經成熟。

2、產品的目標市場(目標客戶群)定位的可行性。

目前，我們公司衛(wèi)浴系列產品應該定位在中高端市場，產品開發(fā)的對象主要是一些星級酒店，白領階層。這些客戶的文化素質比較高，有一定的藝術鑒賞能力，意識前衛(wèi)，他們的網絡意識也比一般人要高，也更容易通過網絡來接觸到我們的產品。我們要做的是如何把我們的產品宣傳到位，如何提高我們產品的吸引力和網絡知名度而已。

二、網絡銷售的目標。

1、通過網絡帶來新客戶資源，提升網絡銷售業(yè)績。

2、通過網絡來宣傳公司和公司的產品，提高公司和產品的知名度和聲譽，進而提升產品的市場占有率。

3、讓客戶和潛在客戶通過網絡就能詳細了解公司和產品。

三、實行網絡銷售目前需要解決的幾個問題。

1、套裝衛(wèi)浴系列產品說明書的設計要求：

產品說明書是用簡明，具有吸引力的語言說明產品的特征，用途和使用方法等敘述性文字，必要時應附加圖片說明，增加讀者的親切感。由于讀者在閱讀產品說明書的同時在一定程度上也感覺到公司形象，所以很多產品說明書還會留下公司名稱，地址，聯(lián)系方式等，方便使用者下次購買。

2、產品包裝的選擇：

這個主要是按照客戶要求來進行包裝了，如果客戶沒什么要求，我們就應該考慮以安全和盡量降低包裝成本為主;如客戶有特殊要求，在保證安全包裝的前提下，盡量滿足客戶需求，又要控制我們的包裝成本，做到合理化。主要需要協(xié)調的內容有：

(1)、精美包裝還是一般性包裝;。

(2)、包裝材料的種類選擇選擇標準。

(3)、包裝的安全性檢驗與試摔。

3、物流方面的準備工作。

(1)了解運輸費用的計算標準：

1)、國內運輸(東莞市內的，廣東省省內的，省外的)。

2)、港澳臺運輸。

3)、國際運輸。

(2)水路運輸，陸路運輸和空運的收費標準。

4、產品的單價的設定。

產品的價格主要有公司戰(zhàn)略決定的，一般有企業(yè)產品生存價格定價法，、獲取當前最。

高利潤定價法，銷售額增長最大量定價法，最大市場占有率定價等等。目前我們公司的產品主要客戶群有兩大類：

1)是普通大眾的消費市場，其包括一些星級酒店和一些白領階層的家庭等;。

2是工業(yè)組織市場，其包括大型酒店集團，大型家居裝飾公司和國內外的貿易公司等。

對于前者，我們可以采取教的低價策略，以提高產品的市場認可度和知名度為主要目。

標，并能占領一定的市場空間;而對于后者，他們的購買行為比較理智，以賺錢為主要目的，他們購買力和購買的金額都比較大，可以通過利用互聯(lián)網技術來降低企業(yè)之間的供應采購成本，雙方都可以享受降低生產制造成本帶來的好處。

總的來說，產品的價格=生產成本+目標利潤，目標利潤的多少由企業(yè)戰(zhàn)略決定。

5、收取貨款的方式有幾種：直接匯款到指定的銀行帳號;或者直接收取現金(東莞市內允許貨到再匯款或收取現金)。

6、嘗試是否可以實行用信用卡付款，盡量把貨款風險降低，需要和銀行方面談好合作關系，還需要進一步的談判。

四、建一個具有獨立域名的，功能強大，具有吸引力和企業(yè)文化特色的。

電子商務型網站。

傳統(tǒng)的網站一般主要以企業(yè)宣傳為主，只具備一點點廣告效應，而網絡營銷型電子商務。

網站是以在線賣出產品為最終目的，具有很強的目的性，這就需要有別于傳統(tǒng)的企業(yè)網站。一個成功網絡營銷型電子商務網站都應具備以下幾個特點：

1、主要功能模塊包括：公司簡介，新聞中心，產品中心，產品論壇，網上商城，產品搜索，購物車，訂單管理，會員管理，客戶管理，在線客服，在線支付功能，售后服務，聯(lián)系方式，網上招聘，網上調查，統(tǒng)計系統(tǒng)等;其中以產品中心導向，重點突出產品的特征和吸引力，促使網站瀏覽者做出購買行為。

2、企業(yè)網站擁有自己的功能強大后臺管理系統(tǒng)，如根據業(yè)務需求可以隨時隨地更改一些產品信息，增加新的鏈接，為每一個新產品配上圖片，規(guī)格，材質，編號，產品使用說明和特點等。

3、擁有自己的網站風格。

網站的風格直接反應出企業(yè)的形象，在網絡上直接代表著公司，要給網民創(chuàng)造一個輕松舒適的網上購物環(huán)境，不能使人感到拘束。有自己特色的網站不僅能促使網民回訪，還起到間接宣傳公司產品和公司形象的作用，無形中提升了公司的網絡知名度和聲譽，也是促使網民最終購買產品的重要組成因素。

五、目前提高網絡銷售的幾個有效的手段，即做好網絡推廣和宣傳。

1、在百度公司做網絡搜索引擎競價排名的市場推廣。

其是全球最大的中文搜索引擎，每天有超過2億次搜索請求，該推廣模式能把我們的產品廣泛介紹給潛在客戶，其是按照潛在的客戶訪問次數收費，在很大程度上做合理的消費。

2、在阿里爸爸上開一個網上商鋪。

其作為全球知名的b2b，b2c，c2c電子商務平臺，在全球都具有很大的影響力，在國內更是獨領風騷。據了解，20__年間，中國企業(yè)通過阿里爸爸網站完成的交易量總額為200億美元左右。數據表明一切，我們應該去嘗試。

3、在線客服。

其可以隨時解答網站瀏覽者的疑問，做到及時地和潛在的客戶進行有效的溝通，把有關產品的信息和疑問很好的傳達給潛在客戶，這是一個提高在線銷售有效方法。

4、一些免費的行業(yè)網站大量發(fā)布我們的供求信息。

這種方式不花任何成本，只需要我們網絡銷售人員花費一些時間而已，其針對性不是很強，但是其宣傳的范圍具有廣泛性，在一定程度上能帶來一些訂單。

5、在網絡上做一些宣傳，促銷之類的工作。

做網絡銷售也要有促銷!每個人都需要自己花的錢得到更多的實惠，這是人之常情。

六、做好網絡維護工作。

1、做好網站的及時更新工作。

如新款產品信息的上傳，并把新產品的信息放在最醒目的地方;在線論壇的管理，及時回答網民的問題;會員的管理;結合新產品的開發(fā)，做好網絡市場的調查工作;對一些不合理的信息及時修改;對網站功能模塊的調整，使網站盡量趨于合理化。

2、做好總結報告。

不斷總結網絡銷售的經驗，結合產品研發(fā)部，及時開發(fā)出市場上最流行，最熱銷的產品，摸索出一條適合公司發(fā)展的道路。

七、開發(fā)網絡市場的展望。

網絡市場是一個新興的巨大有待開發(fā)的寶藏，我們要認真對待，把握住機會，定能有所收獲。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十二

1、公司名稱、地址、聯(lián)系方法等。

2、公司的自然業(yè)務情況。

3、公司的發(fā)展歷史。

4、對公司未來發(fā)展的預測。

5、本公司與眾不同的競爭優(yōu)勢或者。

6、公司的納稅情況。

二、研究與開發(fā)。

1、研究資金投入。

2、研發(fā)人員情況。

3、研發(fā)設備。

4、研發(fā)的產品的技術先進性及發(fā)。

三、產品或服務。

1、產品的名稱、特征及性能用途。

2、產品的開發(fā)過程。

3、產品處于生命周期的哪一段。

4、產品的市場前景和競爭力如何。

5、產品的技術改進和更新?lián)Q代計劃。

四、管理團隊和管理組織情況。

1、公司的管理機構，主要股東、董事、關鍵。

金、股票期權、勞工協(xié)議、獎懲制度及各部門的構。

2、公司管理團隊的戰(zhàn)斗力和獨特性及與眾不和團結戰(zhàn)斗精神。

五、餐飲連鎖行業(yè)、市場與競爭分析。

1、目標市場。

a)細分市場。

b)目標顧客群。

c)5年生產計劃、收入和利潤。

d)市場規(guī)模、目標市場所占份額。

e)營銷策略。

2、行業(yè)分析。

a)行業(yè)發(fā)展程度。

b)行業(yè)發(fā)展動態(tài)。

c)行業(yè)總銷售額、總收入、發(fā)。

d)經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度。

e)政府對行業(yè)的影響。

f)發(fā)展的決定因素。

g)競爭戰(zhàn)略。

h)行業(yè)門檻。

3、競爭分析。

a)主要競爭對手。

b)競爭對手的市場策略及所占市。

c)競爭對手可能出現的新發(fā)展。

d)競爭策略。

e)在發(fā)展、市場和地理位置等方面的。

f)競爭壓力的承受能力。

g)產品的價格、性能、質量的市場。

六、營銷策略。

1、營銷機構和營銷隊伍。

2、營銷渠道的`選擇和營銷網絡。

3、廣告策略和促銷策略。

4、價格策略。

5、市場滲透于開拓計劃。

6、市場營銷中意外情況的應急對策。

七、生產經營計劃。

1、新產品的生產經營計劃。

2、公司現有的生產技術能力。

3、品質控制和質量改進能力。

4、現有的生產設備或者將要購置的。

5、現有的生產工藝流程。

6、生產產品的經濟分析及生產過程。

八、融資說明。

1、投資計劃:。

a)預計的風險投資數額。

b)風險企業(yè)未來的籌資資本結。

c)獲取風險投資的抵押、擔保條件。

d)投資收益和再投資的安排。

e)風險投資者投資后雙方股權的比。

f)投資資金的收支安排及財務報。

g)投資者介入公司經營管理的程度。

2、融資需求。

a)資金需求計劃:為實現公司發(fā)展計劃所需要。

資金需求的時間性，資金用途(詳細說明資金用途，并列表說明)。

b)融資方案:公司所希望的投資人及所占股份金其他來源，如銀行貸段等。

九、財務計劃與分析。

1、過去三年的現金流量表。

2、過去三年的資產負債表。

3、過去三年的損益表。

4、過去三年的年度財務總結報告書。

5、今后三年的發(fā)展預測。

十、風險因素。

1、技術風險。

2、市場風險。

3、管理風險。

4、財務風險。

5、其他不可預見的風險。

6、風險控制和防范手段。

十一、退出機制。

1、股票上市。

2、股權轉讓。

3、股權回購。

4、利潤分紅。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十三

作為國家“四縱”、“四橫”快速客運通道之一的滬昆客運專線（簡稱滬昆高鐵），是一條線路里程最長、工程投資巨大的東西向客運大通道，全線長20xx公里，投資約2800億元人民幣，堪稱世紀工程。該高速鐵路東起上海，西至云南昆明，設計時速為350公里，沿途設有杭州、南昌、長沙、貴陽等站點，自我國鐵路幾次大提速以來，時速200公里以上的動車組將首次進入大西南。滬昆高鐵建成后，將結束我國山區(qū)鐵路客運時速不足每小時60公里的歷史，對湖南地區(qū)的社會、經濟發(fā)展有重要的意義。

20xx年，滬昆高鐵邵陽北站最終選址于新邵縣坪上鎮(zhèn)，這不僅是邵陽市交通建設的一塊里程碑，同時也為新邵縣的建設帶來了前所未有的機遇。坪上鎮(zhèn)乃至新邵縣的交通區(qū)位及總體發(fā)展格局未來將發(fā)生翻天覆地的變化，區(qū)域經濟地位將進一步提升，城鎮(zhèn)建設將得以高速發(fā)展。

滬昆高鐵邵陽北站位于新邵縣坪上鎮(zhèn)，車站中心位臵包括該鎮(zhèn)的東嶺、竹畔、百寧、新開等四個村。

邵陽北站設計站房規(guī)模為地級市級，站房占地6000平方米，兩座側式站臺，預留了一座島式站臺兩條到發(fā)線的空間。邵陽北站20xx年底已建成并投入使用。新建邵陽北站位于湖南省新邵縣境內北部，雙石村西側，跨過麥石里村。站位范圍內多為旱地和稻田。車站性質為客運中間站。新設側式旅客站臺2座，站臺長度450m，站臺寬度9.0m。站中心設旅客地道1處，滿足乘客乘降需要。車站兩側設防護柵欄，保障行車安全。 車站設保養(yǎng)點1處，結合車站范圍地形特點，將維修點設在站房同側大里程端。維修點內新設大機停放線1條，作業(yè)車輛停放線1條。

連接滬昆與邵陽的邵坪高速公路作為滬昆客專配套工程正在建設，它是連接邵陽市區(qū)至滬昆客專邵陽北站的一條快捷通道。以上鐵路、公路的建設，將使新邵縣乃至邵陽市的區(qū)域交通網絡更趨完善，使人民“一小時至長沙，兩小時到武漢”的夢想變?yōu)楝F實。

滬昆高鐵邵陽北站新城主要包括東嶺、雙石、百寧等14個行政村，一期規(guī)劃面積為756.40公頃（約7.56平方公里），區(qū)內人口分布形式以自然村落為主，部分村雖有部分用地位于規(guī)劃區(qū)內，但沒有人口分布。區(qū)內現有人口11287人，總戶數3225戶，總人口密度1492人/平方公里，其開發(fā)前景廣闊。

以滬昆高鐵邵陽北站為依托的滬昆高鐵邵陽北站新城位于邵陽市、冷水江市和漣源市“三市”交匯的“銀三角”經濟圈的核心區(qū)，北有婁新高速、湘黔鐵路、滬昆高鐵，東有安邵高速、邵坪高速、g207國道，西、南兩側均有“十二五”規(guī)劃高速，區(qū)位交通條件非常優(yōu)越。邵陽北站距邵陽市約38公里，距新邵縣城約30公里，距冷水江市約14公里，距坪上鎮(zhèn)城區(qū)約4公里。便捷的對外交通條件，有利于規(guī)劃區(qū)交通樞紐中心的形成，新城框架的拉開，交通通信、商貿物流、生產要素的集聚。

二、滬昆高鐵邵陽北站新城開發(fā)前景展望

1.湘中城鎮(zhèn)一體化建設的戰(zhàn)略連接點，城鎮(zhèn)建設的載體

濟、社會、教育、資源等各方面聯(lián)動，最終實現區(qū)域城市一體化，帶動安化、溆浦、新化、新邵等雪峰山區(qū)的城鎮(zhèn)化進程，實現湘中城鎮(zhèn)化的跨越式發(fā)展。

2.婁邵經濟協(xié)作區(qū)的結合部，湘中城市經濟一體化建設連接點 區(qū)域經濟合作已成為世界經濟發(fā)展的主流，就國內來講，各區(qū)域經濟一體化如火如荼。長三角、珠三角、環(huán)渤海等區(qū)域合作深入發(fā)展，湖南省內也由最初的長株潭區(qū)域合作發(fā)展為更大范圍的3+5城市群。湘中城市群將從長遠戰(zhàn)略出發(fā)，探索區(qū)域合作發(fā)展的道路。北站新城位于婁邵兩市的結合部，是湘中、湘西南兩大經濟板塊的中心。坪上鎮(zhèn)歷史上是老新化縣的一部分，大同文化又是梅山文化的重要分支，而新化、冷江、漣源等縣市，千年來和邵陽人民共用著“寶古佬”的稱謂。北站新城作為婁邵經濟協(xié)作實驗區(qū)已經具備了區(qū)位條件、文化條件和產業(yè)條件，目前兩地人民也急切期待通過兩地的經濟合作來加快經濟發(fā)展，提高生活水準。目前，區(qū)域經濟合作試驗大部分集中在經濟發(fā)達區(qū)域，在經濟欠發(fā)達地區(qū)的跨行政區(qū)的全方位的一體化還極少見，因此，婁邵經濟協(xié)作區(qū)必將通過高鐵北站新城而加快發(fā)展。

3.邵陽北部新城、東部城市群的重要支點、對外門戶

寧波市區(qū)40公里，張家界武陵源區(qū)距市區(qū)28公里等等。總之，新城城市建設、工業(yè)建設、物流、房地產開發(fā)的前景誘人。

三、開發(fā)的有利條件

1.打造邵陽北站新城是順勢而為，發(fā)展條件得天獨厚

新型城鎮(zhèn)化是湖南“四化兩型”戰(zhàn)略目標的重要內容，是新型工業(yè)化的基本土壤。安邵高速、邵坪高速等項目建設即將完成，特別是滬昆高鐵設站坪上，即邵陽北站，帶來了城市間人口流動的大流量和高密度，是推進新型城鎮(zhèn)化建設和促進城市間經濟一體化進程的強有力的推動器，為坪上的城鎮(zhèn)化建設提供了千載難逢的發(fā)展機遇，為縣“做大城鎮(zhèn)”戰(zhàn)略注入了新的內涵，為邵陽市“南延、東進、北拓”的城市化戰(zhàn)略擴大了外延。打造邵陽北站新城是順勢之舉，具有得天獨厚的發(fā)展條件。

2.交通區(qū)位優(yōu)勢為打造邵陽北站新城提供了發(fā)展條件

滬昆高鐵在坪上設站，即邵陽北站，使坪上處于東西交匯、南北貫通的交通樞紐內，婁懷高速、邵坪高速、婁新高速、衡邵高速、207國道與滬昆高鐵交織，形成四通八達的交通網絡。且邵陽北站地處邵陽市、婁底市、冷水江市所構成的湘中“銀三角”經濟戰(zhàn)略區(qū)位，區(qū)位條件十分優(yōu)越。特別是隨著滬昆高鐵的貫通，可迅速形成以邵陽北站為中心的經濟高速發(fā)展區(qū)域，北上長沙，可融入環(huán)長株潭經濟圈，僅1小時車程；南下廣州，與經濟發(fā)達的珠江三角洲地區(qū)融合，僅2個半小時車程；東至上海，進入亞太地區(qū)重要的國際門戶，僅4個小時車程。這種承東啟西、臨南朝北的戰(zhàn)略區(qū)位優(yōu)勢，多點對接、多極增長的發(fā)展格局，為以邵陽北站為中心開發(fā)新城區(qū)提供了得天獨厚的發(fā)展條件。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十四

一、項目名稱：

綠色特色餐飲。

二、創(chuàng)業(yè)目標：

發(fā)展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

三、市場分析目前餐廳的現狀：

1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

四、市場調研：

必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車所選樓層不得超過三樓場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

五、餐飲特色：

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優(yōu)，質量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐菜糸，最后運用特色婚宴和特色壽宴兩個項目來為餐廳助品增收。

六、目標市場的定位。

中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。

七、市場策略。

產品規(guī)范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。

八、餐廳設計。

1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛(wèi)生間設備力求高檔。

3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

4、包房應有十五個以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備)。

5、大廳需能容下標準十人臺25張。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)、吧臺、收銀臺庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名、或用活動包房名，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

10、門匾采用木制招牌。

11、門旁或前廳設有“_x序或賦”。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

九、投資費用預算。

1、裝修：130萬。

2、廚房設備：30萬。

3、照明設備、空調、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬。

4、餐廳用具：30萬。

5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬。

6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬另加房租50萬共計400萬。

十、人員配置。

1、廚房：50人。

十一、盈虧預測。

4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節(jié)約，降低費用，企業(yè)實行十常管理法但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

十二、裝修。

1、實行公開招標。

2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍。

3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案。

4、裝修時間不得超過3個月。

十三、員工招募。

1、提前兩個月開始招聘工作。

2、提前一個月開始員工崗前培訓。

3、開業(yè)前十天開始上崗。

十四、廣告策劃。

1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告。

2、提前1個月開始出現廣告。

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告。

4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案。

十五、供貨商入場。

1、提前兩個月開始接洽供貨單位。

2、提前1個月定下供貨商名單。

十六、手續(xù)辦理。

裝修之前開始辦理各種經營手續(xù)，開業(yè)前必須完善。

十七、規(guī)章制度。

提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度。

1、企業(yè)理念。

2、財務管理制度。

3、員工守則。

4、廚房管理制度。

5、采購管理制度。

6、樓面管理制度。

7、宿舍管理制度。

8、員工獎懲制度。

9、各部門人員職責。

10、十常管理法。

11、員工績效考核管理法。

12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環(huán)境、菜品、上進行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十五

計劃目運作情況，闡述產品市場及競爭、風險等未來發(fā)展前景和融資要求的書面材料開。未經本人同意，不得向第三方公開本項目計劃書涉及的商業(yè)秘密。

創(chuàng)業(yè)計劃書摘要，是全部計劃書的核心之所在。*投資安排*擬建企業(yè)基本情況*其它需要著重說明的情況或數據（可以與下文重復，本概要將作為項目摘要由投資人瀏覽）。

二、業(yè)務描述。

*企業(yè)的宗旨（200字左右）*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標和階段目標。

*項目技術獨特性（請與同類技術比較說明）。

4、研發(fā)產品的技術先進性及發(fā)展趨勢。

三、產品與服務。

*創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產品或服務創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內容：

5、產品的技術改進和更新?lián)Q代計劃及成本，*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式*生產經營計劃。主要包括以下內容：

6、生產產品的經濟分析及生產過程。

四、市場營銷。

*行業(yè)分析，應該回答以下問題：1、該行業(yè)發(fā)展程度如何？2、現在發(fā)展動態(tài)如何？

2、你的競爭對手所占的市場份額和市場策略？3、可能出現什么樣的新發(fā)展？

2、營銷渠道的選擇和營銷網絡的建設3、廣告策略和促銷策略4、價格策略。

5、市場滲透與開拓計劃。

6、市場營銷中意外情況的應急對策。

五、管理團隊。

*全面介紹公司管理團隊情況，主要包括：

*外部支持：公司聘請的法律顧問、投資顧問、投發(fā)顧問、會計師事務所等中介機構名稱。

六、財務預測。

*財務分析包括以下三方面的內容：

損益表、以及年度的財務總結報告書2、投資計劃：

創(chuàng)業(yè)所需要的資金額，團隊出資情況，資金需求計劃，為實現公司發(fā)展計劃所需要的資金額，資金需求的時間性，資金用途（詳細說明資金用途，并列表說明）。

項目實施的計劃進度及相應的資金配置、進度表。*投資與收益。

*簡述本期風險投資的數額、退出策略、預計回報數額和時間表？

七、資本結構*目前資本結構表。

*本期資金到位后的資本結構表。

*請說明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對行業(yè)的了解，資金上、管理上的支持程度等）。

八、投資者退出方式。

*股權轉讓：投資。

商可以通過股權轉讓的方式收回投資。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十六

店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。因為它具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址。

（一）商圈理念。

便利店的商圈一般是位于店鋪的.直線距離0——-200米內，超過200米的效果就比較差了，經營面積一般在60——-200平方。

（二）經營選址。

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。

三、投資計劃。

（一）ci設計。

1、企業(yè)標識。

要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業(yè)的ci。

2、企業(yè)理念。

為大眾提供便利購物條件。

為消費者提供優(yōu)質的服務。

為消費者提供適合的商品。

（二）投資計劃。

1、固定設施。

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經營設備。

電腦——一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件——與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺——收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架——以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備——如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

3、商品。

便利店的商品結構中，食品占比50%，化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念。

1、符合目標消費者需求——便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快。

2、為消費者提供方便——就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置。

四、管理運營。

1制度管理。

在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。

2商品管理。

為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品。

3庫存管理。

因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制。

4系統(tǒng)管理。

系統(tǒng)化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率。

五投資分析。

1、經營成本及收益。

每月經營成本為6300元，收益為每月9300元，

六、風險規(guī)避。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十七

養(yǎng)生美容有限責任公司成立于20xx年10月20日，商業(yè)法定名稱是中國養(yǎng)生美容有限責任公司 。

（二） 服務

1.對于各種消費人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點等快餐

2.根據不同體質，專門的營養(yǎng)專團可以幫助消費者選擇適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。我公司的定位是：中醫(yī)藥食物做快餐，倡導中國傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，給消費者提供快捷簡便的養(yǎng)生驛站。

（三） 創(chuàng)業(yè)理念

隨著大城市人們生活節(jié)奏加快及工作壓力不斷升高，越來越多的人對飲食方面中不注意，有些人為了節(jié)省時間就無暇顧及一日三餐的質量，所以我就從此處入手，為幫助特定人群調配飲食及調養(yǎng)身體，我從中醫(yī)食療入手，再加上中醫(yī)文化源遠流長，推廣中醫(yī)食療養(yǎng)生，展現中國文化特色 。

（一）項目描述

1.目的：拓展養(yǎng)生市場。向大眾提供“綠色，健康，營養(yǎng)”的養(yǎng)生食譜，增強大眾的養(yǎng)生保健觀念。

2. 意義：響應國家放心早餐工程，規(guī)范食品市場。

3. 內容：烹制并銷售“營養(yǎng)，衛(wèi)生，健康”的養(yǎng)生食譜，并做食物產業(yè)的深開發(fā)

4.運作方式：品牌加盟；委托；合資

（二）產品與服務

與餐飲行業(yè)一致，但要突出養(yǎng)生這一特色，做到人性化服務。

（三）項目預期社會效應及經濟效應

1.行業(yè)歷史與希望

（1）做食物有悠久的歷史與豐厚的文化沉淀，因此有較高的認可率及廣大的潛在市場

（2）現在對養(yǎng)生食物的開發(fā)力度還不算太大市場競爭，因此規(guī)范的養(yǎng)生食品店是市場所需求的。

2. 行業(yè)競爭對手及本公司的優(yōu)勢

(1)街邊的小攤小販及不規(guī)范的小店

（一）經營計劃

1.根據中醫(yī)健康的理念制定各種美容養(yǎng)生的健康食品，菜價不太高，屬中低價位。

2.對于普通消費人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點等快餐。

3.根據不同需要，我們公司設有vip，將專門的營養(yǎng)專團可以幫助消費者制定適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。

4.隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“美麗大家”服務。讓我們的產品深入人心。讓美容健康無處不在。

5.經營時間：6:00—23：00。

6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

（一）營銷措施

1.價格

（1）因市定價：根據市場情況，原料的價格擺動浮動而定食品的價格

2. 促銷

（1）打包式銷售

（2）開業(yè)酬賓，高價位粥打折優(yōu)惠

（3）用小紙杯盛上樣品嘗

（4）免費贈送小菜

3.激勵機制

養(yǎng)生食品如中藥一樣都有相應的療程，因此一個療程的最后一次，我們會免費提供。一為保障養(yǎng)生粥的療效，二為促使顧客長期在店消費。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十八

注冊資本：十萬元實際到位資本十萬元。

注冊地點：天津市河西區(qū)。

公司性質為：民營。

企業(yè)類型：零售、服務、廣告?zhèn)髅健?/p>

第二部分創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況（略）。

第三部分產品/服務。

產品/服務描述。

一、銷售培訓方面。

1、在校學生：依托已有的與各大院校良好的合作關系繼續(xù)深入發(fā)展擴大規(guī)模，吉他是西洋樂器，年輕人是主要消費群體，消費者購買主要是由于有興趣，所以興趣的培養(yǎng)是關鍵，在此之前走進學校做演出收到了不錯的成果，但是要擴大市場還需要發(fā)展網絡，做自己的網站，把網站做的有趣，有互動，有吸引力，是下一步的工作重點。但學生的經濟條件普遍來說是很有限的，而且購買方式以團購為主，所以這類客戶的盈利重點要放在培訓上，吉他銷售可以平價銷售，要保質保量完成好。

教學。

工作，做出品牌，長期合作。

2、已工作人群：這一類客戶往往是工作輕松收入可觀的客戶，購買和學習吉他大多也屬于圓夢類型或者上學的時候喜好吉他，但由于一些原因擱置了夢想，現在有條件了還是放不下這個愛好，高檔琴是適合他們的。

3、已退休中老年客戶：這類客戶大多時間充裕，但是由于年齡的原因，需要銷售民樂或古典西洋樂器。宣傳幾乎無法依靠網絡，可以與小區(qū)活動中心或各大老年大學合作，報紙廣播是相對低成本且有效的宣傳方式，同樣可以組織演出走進小區(qū)，花園，廣場等，提高消費者購買學習興趣，豐富中老年人的生活，提高他們的生活質量。

4、臨時客戶：這是一個特殊的客戶群體，具有不穩(wěn)定性，只要積極挖掘也是很客觀的一個客戶群體，例如即將步入婚姻殿堂的情侶，如今各大婚慶公司競爭激烈，比價格比服務比創(chuàng)新，可以和婚慶公司合作，推出婚禮浪漫彈唱。短時間內強化學習某一首歌的彈唱，完全可行?；蛘吖灸陼?jié)目培訓等等，可以提供樂器租賃，主要盈利來自培訓，一方面盈利，一方面宣傳，還可以發(fā)展?jié)撛诳蛻簟?/p>

二.維修方面。

1、本店會員主要為自己銷售的樂器做售后保障，面向在本店消費的客戶及學員，做定期保養(yǎng)維護，實行會員制，提供專享服務，提高客戶回頭率，一方面促進周邊配件銷售，一方面維護客戶挖掘潛在客戶。

2、外來客戶，主要盈利對象，一方面收回工具損耗成本，一方面可以吸引這一批客戶加入本店會員，享受會員服務，但是這一批用戶需要交納會員費用或者在本店消費，可以促進銷售。

連鎖項目商業(yè)計劃書篇十九

簡短地匯總介紹以下幾個方面：戰(zhàn)略定位、市場概況、服務及產品、營銷推廣、競爭優(yōu)勢、核心團隊、運營現狀及發(fā)展規(guī)劃、融資金額及用途。

用簡單的語言描述公司的戰(zhàn)略定位（我們做什么，不做什么）和愿景（我們未來會是什么）；這部分內容很多創(chuàng)業(yè)者很容易忽略，從而起不到“畫龍點睛”的作用，看不清項目未來的走向是什么？毫無疑問，戰(zhàn)略是隨著外部環(huán)境動態(tài)調整的，但是大的主線創(chuàng)始人肯定要想清楚。用聯(lián)想之星執(zhí)行董事王明耀先生的話來說就是，“試錯和快速迭代，可以用于產品改善，但不適用于模式改變”。退一步來講，模式可能也會有調整，但項目未來可供選擇的戰(zhàn)略定位最好能夠大致想清楚。

薯片理論

關于項目定位的選擇，我發(fā)現了一個有意思的現象（暫且叫做“薯片理論”），理解這個理論背后所表達的產業(yè)演進規(guī)律對于我們選擇創(chuàng)業(yè)的切入點可能會有幫助。

個人觀察發(fā)現，在某一個產業(yè)（領域）發(fā)展早期，首先是出現橫向的分工，而縱向分工尚不明顯，這是最初的“橫向重度垂直”的創(chuàng)業(yè)機會，此時的市場格局是萬馬齊奔、“大市場、小作坊”。而隨著產業(yè)發(fā)展相對成熟，產業(yè)內垂直領域的橫向分工逐漸模糊，此時已經開始初步實現同一個“片層”內的范圍經濟效應（橫向擴張），同時，出于效率進化的需要，產業(yè)鏈上下游之間的縱向分工開始相對顯著，即原來不得不由自己同時完成的產業(yè)鏈上下游的幾個職能中的一個或幾個職能被分離出去，市場上出現某一個“片層”內的專業(yè)供應商。此時的市場格局是同一個“片層”內已經出現規(guī)模較大企業(yè)，而最終的縱向一體化尚未開始，這是產業(yè)內第二波縱向“縱向重度垂直”的機會，近年出現的達達配送、同城貨運等項目均是這種產業(yè)規(guī)律的體現。而到產業(yè)后期，范圍經濟效應會引導這種產業(yè)鏈上下游的聯(lián)動和協(xié)同，部分規(guī)模巨大的企業(yè)會朝縱向一體化的趨勢發(fā)展，例如從事物流快遞的順豐切入電商就是范例。

引導這種產業(yè)演進的本質規(guī)律其實是背后那只無形的手——社會綜合交易成本最小化。用科斯的理論解釋則是：用組織替代市場（內部化）還是用市場替代組織（市場化）是由綜合交易成本決定的，交易成本（契約成本和組織管理成本）的高低決定了市場和組織的邊界（如無法準確理解這句話，建議參閱科斯寫的《企業(yè)的性質》一文）。顯然，當市場存在公有云服務的選擇時，把企業(yè)內部的服務職能甩給市場的專業(yè)機構來做可能更有效率。就效率而言，通常存在這樣的規(guī)律，資產專用性（資產或服務被某個部門或機構專用）不如“私有云”（資產或服務被某一個區(qū)域內的一大批企業(yè)使用）來得更有效率，而“私有云”又不如“公有云”（資產或服務被更大范圍內的更多企業(yè)使用）更有效率。

產業(yè)演進的終極狀態(tài)通常是，整個社會的要素在同一個“片層”內整合以實現最大程度規(guī)模經濟效應，為產業(yè)下游提供最富效率的“公有云”服務，而整個產業(yè)就如同一串被串起來的薯片，其中只有少部分規(guī)模巨大的企業(yè)可以實現縱向一體化，而他們一般通過并購來實現，這也是留給創(chuàng)業(yè)者的機會。

在今天的互聯(lián)網+領域，創(chuàng)業(yè)或投資，就要尋找這樣潛在的“薯片”機會，當產業(yè)發(fā)展還處于還處在非常分散或者“私有云”狀態(tài)，就存在著利用互聯(lián)網來進行整合形成一個完整高效的“薯片”的機會。

順便說一句，很多項目糾結到底是自營模式還是平臺模式，思考邏輯其實很簡單，從終極思維的角度來看，比較一下兩種模式的管理成本和契約成本，尤其是實現規(guī)模化以后，或者說哪一種模式更容易突破“規(guī)?！|量—成本”的鐵三角。

關于“重度垂直”的定位，將另撰文《垂直領域的創(chuàng)業(yè)要“深溝高壘”》進行分析。

對項目所處的行業(yè)細分市場情況進行分析：市場容量（及增長速度）、行業(yè)發(fā)展趨勢、目標客戶及需求痛點。這部分內容的分析非常重要，也是整個項目的邏輯起點。在對需求進行分析時，要著重從目前未被滿足的痛點需求出發(fā)，分析目標市場及目標客戶的核心需求。這部分內容的分析構成了“干柴烈火”投資邏輯的“干柴”。創(chuàng)業(yè)者在分析這部分內容時，最好能夠以第三方權威數據引用和實際調研數據為準，以圖文并茂的方式進行展示。值得注意的是，要注意區(qū)分找到的需求屬于“must have（雪中送炭）”的需求還是“nice to have（錦上添花）”的需求，經常發(fā)現有些創(chuàng)業(yè)者容易根據自身的經驗及感受對需求痛點進行了過分的自我強化，或者找到的只是小眾需求，或者需求并不顯性而需要顧問式營銷，或者需求過于低頻且客單價不夠高，那么這樣的創(chuàng)業(yè)項目從一開始就需要特別注意后續(xù)的發(fā)展延伸路徑。因此，在分析需求時，建議參考九軒資本提出的“普遍、顯性、剛需、高頻”的“八字訣”。

周鴻祎提到要有“用戶思維，而不是客戶思維”，其實就是這個意思。如何將用戶對“工具”的使用延伸至高頻的使用場景，把“yi夜情”的“客戶”變成有“長情”的“用戶”，從而實現流量變現才是關鍵。否則，客戶只是客戶，想著羊毛出在豬身上，舍棄了羊毛卻不知道豬在哪里，很多工具屬性過強的智能硬件和app工具一般都有這個問題，如智能家居產品、手電筒app，名片工具、詞典工具、天氣工具、鬧鈴工具等等。因此，產品八字訣的前三點是客戶思維，最后一點是用戶思維。

從剛需和痛點出發(fā)的需求才不是“偽需求”，從偽需求出發(fā)的創(chuàng)業(yè)都是耍流氓。好的產品不僅應該解決用戶的“痛點”，更應該達成用戶的“爽點”。

這部分論述要達到的目的是要說明“跑道足夠長”、“干柴有很多”。

根據我個人的總結，嚴格意義上的“產品”和“服務”是不同的，雖然實際中產品和服務很難嚴格區(qū)分開，并且在實際形態(tài)中二者往往是混合在一起的，但在戰(zhàn)略思考層面進行區(qū)分非常有必要，因為不同的產品或服務形態(tài)決定了在實際價值交付環(huán)節(jié)的邊際成本是不一樣的，從而也決定了項目最終能夠做多大規(guī)模。

嚴格意義上的“產品”具有如下幾個特點：

1）生產、交付和使用三個環(huán)節(jié)異步（可分離）；

2）可異地交付；

3）可大規(guī)模復制；嚴格意義上的“服務”則具有以下幾個特點：

1）生產、交付和使用三個環(huán)節(jié)同步（不可分離）；

2）屬地化交付；

3）高度依賴人，復制性差。

按照以上定義，從交付環(huán)節(jié)的意義上（注意是交付環(huán)節(jié)）可以把產品和服務形態(tài)概括為以下五種形態(tài)（如下圖）。在現實中，大部分2b的項目都處于下面兩個象限，更偏服務屬性，因此也更加難以標準化和規(guī)?；?。由于服務的交付過程比較依賴人，因此這類項目通常很難擺脫“規(guī)?！|量—成本”這個“鐵三角”的束縛，從而難以做大規(guī)模，而整個行業(yè)也容易呈現出“大市場、小作坊”的格局。

現實中，大部分的項目都落在以上坐標系的不同象限位置。按照以上方法論分析“產品”和“服務”，可以幫助我們從根本上理解項目發(fā)展后期的收入成本曲線走向（決定了項目在擴張過程中的邊際成本不同），從而了解項目的可規(guī)模化的程度。值得說明的是，這種分析方法可以作為一個戰(zhàn)略思考工具，在具體寫ppt時其實并不需要如此“理論化”地進行區(qū)分。

重點在于，我們提供的產品是否具有核心價值？能否解決用戶的核心痛點？能否滿足用戶的爽點？不是所有的創(chuàng)新都有價值，或者準確地說，不是所有的創(chuàng)新都有市場價值。如果你提供的產品不能為用戶提供足夠的價值寬度（功能寬度）、價值厚度（體驗強度）和價值密度（價值在時間軸上的沉淀），從而對現有的產品或解決方案形成一定程度的替代性拐點（推薦參閱《劉億舟談智能硬件：你找到替代性拐點和第二場景了嗎？》），那么即便面對一堆“干柴”，你的產品可能也不是那把“烈火”。

這部分論述要達到的目的是要說明“產品足夠尖叫”、“烈火很烈”。

前面談到，一切商業(yè)模式的本質是利潤=收入—成本。所以，商業(yè)模式要考慮的問題是，項目的收入結構及成本結構在時間序列上是如何展開和延伸的。

由于我們帶著常識和邏輯去解構商業(yè)的本質，因此我本人拒絕一切商業(yè)模式神秘主義，說不清楚的商業(yè)模式一定不是好的商業(yè)模式，當然，有些項目當前不需要商業(yè)模式，但至少眼下的產品有足夠的“替代性拐點”，必須是個“金鉤子”。

互聯(lián)網本身沒有創(chuàng)造任何新的東西，互聯(lián)網的本質是改變了世界“連接”的方式。借用一個經濟學的術語來說則是，由于借助互聯(lián)網的連接，交易成本被大大降低了，原來本無法發(fā)生的交易現在可以發(fā)生了，簡單來說，互聯(lián)網釋放了更多的可能性，這便是互聯(lián)網帶給我們的信息紅利。

互聯(lián)網是如何改變人與人、人與物、人與服務、人與信息之間的連接的呢？通常，大部分的互聯(lián)網產品切入市場的第一屬性都是“工具屬性”，即通過這個鉤子吸引大量的用戶，然后通過各種法子留住用戶，最后拼的是轉化率。

就成本結構而言，不同產品的屬性決定了不同的邊際成本。切中用戶需求的點位不同以及產品自身的屬性不同，決定了其在用戶流量聚集方面是個“大漏斗”、“中漏斗”還是“小漏斗”。對于互聯(lián)網產品來說，如果其自身的產品特性能夠越過用戶的“替代性拐點”而持續(xù)地黏住用戶，并且能夠實現網絡效應而自動自發(fā)地實現病毒式營銷（如微信），那么這個產品就有機會打造一個“大漏斗”，從長期來看，就越容易形成內源性（或自源性）流量，其成本結構中，每新增加一個用戶或者收入的邊際成本就會比較低，那么這樣的項目其流量聚合及轉化效率就會較高。相反，一個項目如果一直需要外源性流量支撐，除非項目本身的服務非常具有粘性和增值能力，否則你看不到這個項目存在的理由在哪里。通俗一點講，用戶流量就像河道里的水，哪條河道的河床低，水就往哪兒流。

就收入結構而言，互聯(lián)網項目的收入計費方式不外乎以下幾種：cpc（按點擊付費）、cpm（按千次展示付費）、cpa（按下載付費）、cpt（按時間付費）、cps（按交易傭金付費）。很多情況下，這幾種收費模式可以并行組合。但大體上講，越是能夠做成“大漏斗”的平臺，越是可以容許cpc、cpm、cpa、cpt等付費方式的存在，如果只能做成“中漏斗”或者相對“小漏斗”，則最好是能夠形成交易閉環(huán)，按照cps方式付費。

同一個項目，其成本結構和收入結構放在時間序列上來看，就構成了其長期盈利性表現。只是不同的產品屬性組合決定了不同的成本結構，同時也決定了后續(xù)盈利模式的選擇空間。

就我個人理解來說，mgc（machine generated content）的本質是工具屬性，人機互動，如萬年歷；ugc（usergenerated content）的本質是社交屬性，人人互動，如社區(qū)，pgc（professionally generated content）的本質是媒體屬性，人專互動，如自媒體。無論mgc，ugc還是pgc都是鉤用戶的手段，不同的是，如何能夠將用戶自然地延伸到第二場景并持續(xù)高頻地黏住用戶才是流量變現的關鍵。

對于互聯(lián)網app項目而言，如果切入點是工具屬性，通常這類項目需要闖過兩道關：第一道關是，如何通過mgc、ugc或pgc（或其組合）來實現足夠低成本的內源性流量；第二道關則是，如何將這些流量引導至交易環(huán)節(jié)從而實現變現（建議參閱我之前寫的一篇文章《從工具到社區(qū)到電商到底有多遠？》）。

對于切入點直接是交易屬性（電商）而言，前期肯定是依靠外源性流量，而后期則是考驗整個體系的供應鏈、規(guī)模效應、服務體驗等綜合實力，從而逐漸形成口碑和品牌，從而過渡到內源性流量。如果一個電商網站永遠依靠外源性流程，肯定是有問題的。

既然互聯(lián)網的本質是連接，那么考驗一個平臺的連接效率（或者流量效率）就成為項目是否能夠持續(xù)下去的關鍵。對于最終需要靠交易來變現的互聯(lián)網項目而言，其商業(yè)模式的本質就是“獲客成本、活躍率（留存率）、轉化率、客單利、復購率”這五個參數的函數。從長遠來看，如何使得這五個參數的運行越過正向的拐點并走出一個“大開口”的收入成本曲線才是決定投資邏輯是否存在的根本。所以說，商業(yè)模式最簡單的理解就是：利潤=收入（r1，r2，r3）—成本（c1，c2，c3）。只不過對于互聯(lián)網領域來說，這個公式要在一個相當長期的視角來考察，也就是說，你的項目現在可以不賺錢，但不可能永遠不賺錢。創(chuàng)業(yè)者要想清楚并向投資人傳遞的是，為什么未來能夠賺錢，并且能夠賺大錢。

一句話，商業(yè)模式部分需要展示企業(yè)未來如何賺錢，以及為什么現在的產品形態(tài)及發(fā)展趨勢能夠支撐未來的盈利模式。

如果說以上的分析根據常識和邏輯就可以得出分析結論的話，那么本部分的分析則取決于我們的視野（“常識、邏輯、視野”這六個字恰好也是九軒資本的投資哲學）。

如果一個創(chuàng)業(yè)者，連自己直接的或者潛在的競爭對手都無法準確識別出來，那么我也只能呵呵了。對于競爭對手的分析，應該從對用戶需求滿足的可替代性選擇的角度進行。打個通俗的比方，在同一條街上，賣河南拉面和蘭州拉面的固然是競爭對手，其實旁邊那家賣湖南木桶飯的也同樣是競爭對手。當然，在項目發(fā)展早期，可以只選擇那些最直接的競爭對手進行分析。

拍死在海里。關于這一點，推薦大家參閱我之前寫的一篇文章《初創(chuàng)企業(yè)：請警惕a輪死》中關于”垂直陷阱死”部分的闡述。

分析競爭對手時，最好是以表格方式列出細分行業(yè)內最主要的競爭對手，以本項目的關鍵成功因素作為比較維度，針對本項目與潛在競爭對手進行對比分析，比如可以從技術壁壘、核心團隊、用戶數據、資源優(yōu)勢、運營策略、融資情況等方面進行比較。

值得說明的是，項目面臨的市場機會和選擇的商業(yè)模式本身不可以作為競爭優(yōu)勢。 這部分內容重在說明“烈火”為什么烈。

酒香也怕巷子深，除了極少數互聯(lián)網產品通過產品本身的設計以及越過臨界點之后可以獲得爆發(fā)式增長外，大部分的產品前期還是需要深入的營銷推廣的，即便是融到了大筆資金，優(yōu)秀的營銷推廣經驗及行業(yè)資源依然至關重要。

這部分內容重在說明為什么“星星之火可以燎原”。

簡單介紹核心團隊的從業(yè)經歷及擅長的領域，除了核心創(chuàng)始人之外，最好還需要包括技術（或產品）、銷售、運營等方面的核心骨干成員。重點強調團隊成員的從業(yè)經驗，團隊的互補性和完整性。

本部分需要介紹公司現有激活用戶、注冊用戶、日活用戶、日活率、留存率、日訂單數、客單價、毛利率、近期銷售收入、往年以及本年銷售收入以及各項指標的增長率等指標。

這一部分所提供的數據，實際上是反映公司目前所設定的產品定位及商業(yè)模式得到市場初步驗證的情況。投資人會根據這部分數據“管中窺豹”、“以小看大”。

創(chuàng)業(yè)者可以根據自身考慮的保密性要求選擇適當披露。

本部分需要在假設融資到位的情況下（特別注意此假設），公司未來3至5年的發(fā)展規(guī)劃，以圖表的形式直觀說明公司在各階段的目標市場、拓展區(qū)域、商業(yè)模式等戰(zhàn)略計劃。

對于a輪以后的項目，最好能夠另外制定一個規(guī)范的財務預測模型來反映項目在后續(xù)擴張過程中的收入及成本曲線走向。財務預測模型實際上是一個基于時間序列而展開的收入及成本算法模型，其中包括收入及成本的計算方法、參數假設、增長預測等。財務預測模型通常包括收入預測、成本預測、固定資產投入、人力資源投入等基本表格，也包括基于以上預測所生產的利潤表、資產負債表。通過跨表格的引用，這些表格通常形成了一個“連通器”式的整體。

投資人通常會根據財務預測模型所提供的計算方法、參數假設、增長預測等數據來判斷項目發(fā)展后期的運營數據實現的可能性，從而判斷項目引入融資之后的理論增長情況。

當然，模型永遠是模型，沒有一個投資人會完全根據模型來做決定，但是一份嚴謹測算的財務預測模型可以有效地幫助投資人將“拍一次腦袋”的分解為“多拍幾次腦袋”，從而提高決策效率。同時，通過財務預測模型，創(chuàng)業(yè)者也可以更好地模擬剖析項目發(fā)展演進的關鍵因素。

充分說明以上各部分內容后，并且能夠讓投資人有滿意的認可之后，基本上說明“我什么都不缺只缺錢了”，那么在本部分需要向投資人表明你的融資計劃。具體包括兩個重要內容，第一是本輪融資金額是多少，最好說明人民幣或者美元，如果優(yōu)先接受美元但不排除人民幣，可以在美元之后的括號中注明“或等值人民幣”。第二，需要重點說明本輪融資的具體用途，最好能夠細化到具體項目。這部分內容需要創(chuàng)業(yè)者根據審慎思考的業(yè)務拓展計劃制定具體的資金分配方案，需要充分體現創(chuàng)業(yè)者的戰(zhàn)略規(guī)劃能力，同時也需要體現創(chuàng)業(yè)花錢的能力。

寫好了商業(yè)計劃書，只是融資的第一步。通常，投資人看到商業(yè)計劃書之后，可以對項目做出初步判斷。如果感興趣，就愿意和創(chuàng)業(yè)團隊見面溝通，通常是和ceo直接溝通，這種見面溝通也就是通常所謂的項目路演。項目路演通常分為公開路演與一對一路演，無論哪種形式的路演，我們建議創(chuàng)業(yè)者注意以下幾點：

1、要做行業(yè)的專家，要對自己所在的行業(yè)的痛點、格局有深入的洞察；

4、團隊永遠第一，盡量少用“我”，而是“我們”；

5、盡量用數據說話，但不要夸大數據預期；

6、不要回避投資人的疑問，有勇氣接受你不能改變的，有能力盡可能改變你能改變的，有智慧識別這兩者，“天要下雨，娘要嫁人”，隨他去吧，你就是行業(yè)的權威！

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