教案是教師為完成教學(xué)任務(wù)而制定的一種有計(jì)劃、有步驟的教學(xué)設(shè)計(jì)，它是教學(xué)的基礎(chǔ)和保證。教案的編寫可以幫助教師提前思考教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)步驟，合理安排教學(xué)時(shí)間和資源，提高教學(xué)效果。在編寫教案之前，先明確教學(xué)內(nèi)容的范圍和教學(xué)目標(biāo)的要求，有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。以下是小編為大家整理的教案范例，供大家參考。希望各位老師能夠靈活運(yùn)用其中的方法和策略，根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和改進(jìn)，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能力。畢竟，一份好的教案是教學(xué)成功的重要保障。
河南的風(fēng)味小吃教案篇一
中班主題教案《河南的風(fēng)味小吃》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感，讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色，發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思，快來看看幼兒園中班主題《河南的風(fēng)味小吃》含反思教案吧。
【活動(dòng)目標(biāo)】。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
3、發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思。
4、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】。
1、一幅拼裝的中國(guó)地圖。
2、電腦課件(有國(guó)際美食節(jié)內(nèi)容的圖片)。
【活動(dòng)過程】。
1、通過問話，出示中國(guó)地圖，導(dǎo)入課題。
(1)師：小朋友，你知道自己是哪個(gè)國(guó)家的小朋友嗎?
師：那你想不想看看中國(guó)地圖是什么樣?
(2)出示中國(guó)地圖，引導(dǎo)幼兒說出像大公雞。
(3)師：這個(gè)像大公雞的中國(guó)地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國(guó)的許多省，我們就是其中的一個(gè)省(教師同時(shí)取下河南省)――河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：[會(huì)有許多答案]。
(2)教師總結(jié)：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡(jiǎn)單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
(4)請(qǐng)幼兒自由發(fā)言，說一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰做的。師：引導(dǎo)幼兒說出是我們河南的廚師做的。
(5)小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡(jiǎn)單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風(fēng)味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點(diǎn)。
(2)請(qǐng)幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
(3)教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動(dòng)把這些簡(jiǎn)單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時(shí)候尊敬廚師叔叔的勞動(dòng)，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
(4)師生互動(dòng)，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜?幼兒答(幼兒可能會(huì)出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo))。
4、幼兒，觀眾互動(dòng)。
(1)師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時(shí)候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請(qǐng)你告訴我好嗎?”
(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來)。
(3)請(qǐng)幼兒發(fā)言，說出老師說的菜名。
5、點(diǎn)題總結(jié)告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽?(教師朗誦自編兒歌)。
(2)讓幼兒自己動(dòng)手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀?現(xiàn)在大家一起來動(dòng)手作包子，餃子，燴面準(zhǔn)備招待他們吧!
(4)幼兒動(dòng)手用橡皮泥做食品。(放音樂)。
6、結(jié)束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧!(出教室，結(jié)束。)。
教學(xué)反思：
教學(xué)過程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂和喜悅，達(dá)到寓教于樂的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。
本文擴(kuò)展閱讀：小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。
河南的風(fēng)味小吃教案篇二
作為一位杰出的老師，就不得不需要編寫教案，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編收集整理的《河南的風(fēng)味小吃》中班主題教案，希望對(duì)大家有所幫助。
1、讓幼兒通過看，說，做了解我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味名吃，突出我們的地方特色。
2、在了解河南名吃的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步教育幼兒了解家鄉(xiāng)的文化，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。
3、發(fā)展幼兒語言表達(dá)能力，引導(dǎo)幼兒能有連貫完整得到詞語表達(dá)自己的意思。
4、愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
1、一幅拼裝的中國(guó)地圖。
2、電腦課件(有國(guó)際美食節(jié)內(nèi)容的圖片)。
1、通過問話，出示中國(guó)地圖，導(dǎo)入課題。
(1)師：小朋友，你知道自己是哪個(gè)國(guó)家的`小朋友嗎?
師：那你想不想看看中國(guó)地圖是什么樣?
(2)出示中國(guó)地圖，引導(dǎo)幼兒說出像大公雞。
(3)師：這個(gè)像大公雞的中國(guó)地圖是由這么多五顏六色的地方組成，這些不同顏色的地方就是中國(guó)的許多省，我們就是其中的一個(gè)省(教師同時(shí)取下河南省)――河南省的人。
2、演示電腦課件，讓幼兒欣賞河南的名菜。
幼答：[會(huì)有許多答案]。
(2)教師總結(jié)：他們聽說我們河南人做的菜很好吃，就來參加在河南舉辦的美食節(jié)，小朋友想不想看看美食節(jié)上都有什么五顏六色的好看的飯菜。
(3)逐一展示課件，讓幼兒欣賞各種名菜圖片。教師向幼兒簡(jiǎn)單介紹一下菜由什么做成的和形狀象什么。
(4)請(qǐng)幼兒自由發(fā)言，說一下看了這些好看的菜，認(rèn)為這些菜是誰做的。師：引導(dǎo)幼兒說出是我們河南的廚師做的。
(5)小結(jié)：廚師叔叔真能干，能用簡(jiǎn)單的面，菜，肉，水果做出這么多香味十足又好看的菜，所以才有那么多的人來我們河南品嘗廚師叔叔做的菜。
3、教師出示幾種地方風(fēng)味小吃[燴面，糊辣湯，小籠包，五香牛肉]向幼介紹小吃的特點(diǎn)。
(2)請(qǐng)幾位幼兒來品嘗小吃，品嘗以后，分別說出是什么飯，用什么材料做的，什么味道。
(3)教師小結(jié)：這些小吃是用面，菜，肉，干菜做成的，廚師叔叔用自己辛苦的勞動(dòng)把這些簡(jiǎn)單的東西精工細(xì)做，才做成了這些好吃的飯菜。我們小朋友以后吃飯的時(shí)候尊敬廚師叔叔的勞動(dòng)，愛惜糧食，不隨便扔飯，扔菜。
(4)師生互動(dòng)，幼兒自由討論。
師：胡老師知道在我們河男除了小朋友剛才品嘗的幾種小吃外還有許多好吃的飯菜，小朋友想不想給大家說說你吃過和見過的飯菜?幼兒答(幼兒可能會(huì)出現(xiàn)思維的局限性，教師要加以引導(dǎo))。
4、幼兒，觀眾互動(dòng)。
(1)師：小朋友年齡小，吃過見過的飯菜少，說的不夠豐富，今天我們班來了許多老師，你可以問問后面的老師，聽聽她們都吃過見過什么好吃的飯菜。記住，你去問老師的時(shí)候要有禮貌。你可以這樣說：“老師，請(qǐng)你告訴我好嗎?”
(2)師：得到答案的小朋友回到小椅子上，給大家說說老師告訴你什么答案。(召集幼兒回來)。
(3)請(qǐng)幼兒發(fā)言，說出老師說的菜名。
5、點(diǎn)題總結(jié)告訴幼兒我們說出的這些飯菜就是河南的名吃。
幼答：……。
師：老師也喜歡，所以老師就為咱們家鄉(xiāng)編了一首兒歌，小朋友想不想聽?(教師朗誦自編兒歌)。
(2)讓幼兒自己動(dòng)手做包子，餃子，燴面，麻花。
師：如果外地的小朋友來我們河南了，咱么得用好吃的招待他們呀?現(xiàn)在大家一起來動(dòng)手作包子，餃子，燴面準(zhǔn)備招待他們吧!
(4)幼兒動(dòng)手用橡皮泥做食品。(放音樂)。
6、結(jié)束。
師：拿著你做好的飯，咱們出去迎接小朋友吧!(出教室，結(jié)束。)。
河南的風(fēng)味小吃教案篇三
說起鄭州燴面，那可是我們本地的的特色食品。
每次吃燴面，都能看到燴面廚師精彩的拉燴面表演。只見他不慌不忙的拿出一片橢圓形的圓片兒，雙手捏著兩端，快速的一拉，面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長(zhǎng)條狀，然后雙手輕輕抖動(dòng)，上下翻飛間，白面條越來越長(zhǎng)，越來越軟，還沒等它緩過勁兒，就被廚師麻利的分裂為好幾條，而中間看不到絲毫斷開的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里，幾分鐘后，就等著吃了!
等到一大碗燴面端上來，一陣香氣撲面而來。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里，臥著一團(tuán)白生生的燴面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，細(xì)細(xì)一嚼，軟滑可口，很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒，再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。吃起來熱乎乎，香噴噴的.。撈完了碗里稠的，把筷子一放，雙手端起大碗里的湯，喝呀!喝起來又鮮又美，很是豪爽。此時(shí)肚飽腰圓，滿頭大汗，別提有多舒服了!
你要是來鄭州了，一定要嘗嘗我們鄭州的特色燴面，一碗不夠就來兩碗!
要問我們河南風(fēng)味小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，不過河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會(huì)面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個(gè)“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回?cái)噭?dòng)，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡(jiǎn)單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起，把一個(gè)像蠶繭似的會(huì)面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時(shí)看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南?！笔聦?shí)上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
聞一聞，你醉了;看一看，你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。更有家庭把它當(dāng)做主食，隔三差五來一頓。
燴面如此美味，制作起來當(dāng)然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿，用溫開水和勻，待勁道十足后，放置若干時(shí)間，制成四五指寬十幾公分長(zhǎng)的面片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面，湯自成一家，獨(dú)具特色。把羊骨劈開，加嫩羊肉，大火猛滾，小火細(xì)燉。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉，外加七八味中藥，遂喚白湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗。平原大街小巷，面館遍地開花，常常爆滿。吃一口面，口口生津，滑溜無比，清香芬芳;喝上一口，油而不膩，鮮而不厭，潤(rùn)滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗，吧嗒吧嗒嘴，細(xì)細(xì)品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風(fēng)一樣的精致，說其為美味中之一絕當(dāng)之無愧。
河南的風(fēng)味小吃教案篇四
我是一位河南人，那兒的稻子不多，我們都以面食為主。為了變換口味，村子里的人想出了許多種吃法，比如：饅頭、包子、餡餅等等。而我最喜歡吃的還是婦孺皆知的餃子。這種面食味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單。我最喜歡肉餡餃子。那鮮、那香簡(jiǎn)直不可言喻。先將豬肉切成碎沫，再放些調(diào)料，和事先準(zhǔn)備好的生姜丁、香蔥攪拌在一起，再放些香油，餡就做成了。然后我便以飛的速度騎著車去菜市場(chǎng)買面皮。買回來后，便可以開始包了。美味的餡加上圓溜溜的皮，一個(gè)餃子便完成了。媽媽總是包得如此完美。只見她將皮托在手上，用小勺將餡放在皮的中央，再用手指將兩者粘合在一起，最后用食指在中間往下一摁，一個(gè)漂亮的餃子就出來了，邊角往上略翹，形似月牙。將餃子包完后，便可以下鍋了。這餃子下到鍋中，只見它們?cè)阱佒衼砘胤瓭L，在鍋中自由自在地游著，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的孩子。待到這些餃子浮上鍋面之時(shí)，就代表著它快熟了。我焦急不安地等了一個(gè)世紀(jì)之久，餃子終于出鍋了。它們平躺在我的面前，真美!面皮近乎透明，里面包裹著鮮美的餡。這餡仿佛要掙脫面皮的禁錮，逃出來似的。我嘗了一口，啊，真好吃!肉加上香蔥的清香和面皮的地道，真是令人垂涎三尺，頓時(shí)，餃子的香味溢滿了嘴。我吞下了一碗餃子，摸摸圓圓的肚皮。要不是肚皮快撐破了，我還想讓它與唇齒再來一次親密接觸。啊，餃子，我愛你!
河南的風(fēng)味小吃教案篇五
我的家鄉(xiāng)在洛陽，我們一家人就住在洛陽的老城區(qū)。這幾年，變化最大的就數(shù)老城的南大街了，它現(xiàn)在是洛陽老城著名的小吃一條街。
白天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去南大街的兩旁掛滿了鮮紅的燈籠，路的兩旁還有許多商鋪，有賣衣服的，有賣鞋的，還有賣家具的，許多人來這里逛街，挑選東西，非常熱鬧。
到了晚上，南大街一片燈火通明。走近南大街，一股股的香氣就會(huì)撲鼻而來，讓人不由自主地加快腳步。走進(jìn)南大街里面，你會(huì)看見路兩旁的小車上整整齊齊地?cái)[放著各種小吃，每輛車的招牌上都有介紹小吃特點(diǎn)的主要內(nèi)容，有甘梅薯?xiàng)l、麻辣燙、麻辣粉等。有的人雙手那滿了小吃，他們吃得非常香，看著我都想流口水。我跑近跟前，看見我平時(shí)最喜歡吃的甘梅薯?xiàng)l，忍不住買了好幾包，狼吞虎咽地一口氣把它們吃完了。南大街的小吃最晚能持續(xù)到大二天的凌晨四點(diǎn)。
洛陽的小吃不僅吸引著洛陽人，還吸引來許多外地人，外國(guó)人。白天晚上都很熱鬧，我生活在這樣的城市里，我感到很高興。
河南的風(fēng)味小吃教案篇六
神奇美麗的西雙版納，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這里少數(shù)民族眾多，物產(chǎn)豐富，因此飲食具有濃郁的民族特色。由于氣候和飲食習(xí)慣等原因，各地飲食普遍以酸辣為主，菜式以燒烤為多。
本人亦是慕名而來，以吃了3年的經(jīng)驗(yàn)和大家分享。這里所列舉，也許不足以描述西雙版納的飲食精髓，但無一不是誘人的美食和特色小吃。
一、主菜類。
1.冬瓜豬。
這是一種很好吃的豬的品種，因?yàn)閭€(gè)頭小而得此名。其肉質(zhì)鮮美，肥而不膩，通常的做法是大蔥爆炒。
2.竹筍、酸筍。
據(jù)調(diào)查資料顯示，西雙版納共有100多種可食用的竹筍。竹筍的做法很多，有炒、煮、烤、生吃等。傣族還用一種特殊的方法制成酸筍，這樣可以四季食用。用這種酸筍煮雞、魚或排骨，味道獨(dú)特，鮮美無比。
3.瀾滄江魚。
瀾滄江中有很多品種的魚，統(tǒng)稱江魚。大部份江魚體形較大，肉多刺少，味道鮮美，通常的做法是煮湯或紅燒。湯多為白色，甜而鮮。
推薦：清湯巴豪、紅燒巴掌浪、酸辣叉尾魚、酸筍煮大頭魚。
4.愛伲稀飯。
這是愛伲人最常做的一道菜。用雞湯熬的稀飯，鮮香入味，稀飯粘度適中，口感極佳。
5.野生菌類。
在夏秋季節(jié)，野生菌類品種最為豐富，有野木耳、掃把菌、雞樅、牛肝菌、干巴菌、雞油菌、螞蟻骨朵菌、青頭菌、喇叭菌等。做法多為小炒或煮湯，味道鮮美自是不用說，還有防治癌癥的功效。
6.野菜。
據(jù)調(diào)查，西雙版納共有300多種可以食用的野菜。這些野菜有的能清熱解毒，有的利肝明目，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅做法多樣，而且常吃常有。
推薦：水蕨菜、苦涼菜、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、樹皮菜、野蕃茄、刺五加.
7.葛根全席。
葛根是一種藥用植物，其味略苦，苦中帶甘，其性涼，可直接食用，藥用可解酒，清熱解毒，女人服食可美容養(yǎng)顏。
機(jī)場(chǎng)老路上有一家阿卡寨，推出葛根全席，菜肴全是用葛根作料。不僅口味獨(dú)特，而且鮮甜誘人。
推薦：葛根煮雞，葛根燉排骨，葛根煮粉，炸葛根片，愛伲涼拌，黃燜雞，清蒸魚，愛伲稀飯，葛根茶。
二、燒烤類。
1.燒烤全席：
首推景洪市區(qū)嘎灑鎮(zhèn)傣族民居制做的燒烤全席，內(nèi)容有：什錦烤肉串，烤雞肉串、雞雜串，香茅草烤魚、烤肉、烤排骨，芭蕉葉包燒小魚、黃筍、江魚，烤豬臉，火燒干巴，撒撇湯(用豬肝為原料熬的湯，具有清熱去毒之功效)，雜菜湯，蕃茄煮涼粉，煮米干，各種時(shí)鮮蔬菜、野菜蘸喃咪，其中喃咪又有蕃茄喃咪、花生喃咪、嘎里羅喃咪、螃蟹喃咪、茄子喃咪之分(注：喃咪為傣語，意為蘸料)，豬血剁生，傣族酸菜，炸牛皮，手抓糯米飯，菠蘿飯，傣族年糕，自釀米酒，鮮榨檸檬汁。
2.燒烤點(diǎn)菜：
瀾滄江邊曼蚌囡寨子的傣家燒烤很好吃，其特色菜是：蒸雞，烤茄子，芭蕉葉包燒江魚、雞腳筋、豬腦、豬心管，油炸青苔，野茄子蘸喃咪。
瀾滄江邊最熱鬧的燒烤大排檔dd金沙灘，最具特色的小吃有：烤竹筒飯，炸蜂蛹，竹蟲，臭豆腐，烤干巴，包燒芭蕉花，烤肝，烤雞，烤豬牙床，炸豬皮，炸紫米粑粑。
3.鐵板燒烤：
勐?？h久富盛名的鐵板燒烤在獨(dú)具特色的形似豬圈的房子里支攤設(shè)點(diǎn)，吃起來別有一番滋味。
聽說過這樣的名詞嗎：烤胸膘、兒窩、奶渣，還有常見的豬臉、干巴、茄子、粉腸、牙床、心管、韭菜，只是用的燒烤方法不同，做出來更嫩，更有嚼頭，更香。
4.勐?？倦u：
勐海有兩種做法的烤雞，一種是涂上很多作料腌制后再用火烤而成，一種是原味火烤后蘸作料吃。前者還沒吃就香味撲鼻，入口更覺香辣美味;后者專門選用小子雞作原料，肉質(zhì)鮮嫩，清甜，外脆里嫩，口感極好，再輔以雞肉熬的稀飯，清水煮的青菜，香而不膩，吃時(shí)直接用手撕著吃，別有一番情趣。
三、涼菜類。
1.舂雞腳、黃瓜、干巴。
這幾樣多在路邊的小店或者一些茶室里供應(yīng)小吃的地方看見。特別推薦東貝茶樓的檸檬舂雞腳和舂干巴，辣的夠味，吃完主料，輔料還能再拌米干吃，吃完還想吃。
2.檸檬涼粉。
推薦各大冰屋的此道小吃。酸酸辣辣，還有檸檬的香味。此小吃通常會(huì)用泰國(guó)出產(chǎn)的透明盤子盛裝，再放上冰塊，晶瑩潤(rùn)滑的涼粉被襯得讓人直流口水。不過要小心暗藏的剁碎的小米辣，它們會(huì)讓你吃得流淚。
3.涼拌水果。
這是用各種時(shí)鮮水果切成塊或絲，加入辣椒面，鹽，白糖拌勻后即食。好吃的有：拌木瓜、生芒果、油棕果、酸侈依、羊奶果、菠蘿。
四、其他。
1.泡魯達(dá)：
這是從泰國(guó)引進(jìn)的一種冷飲甜食，風(fēng)靡除冬天以外的整個(gè)季節(jié)。
特點(diǎn)：甜、脆、香、冰、滑、爽。
2.木瓜水。
這是很難找的一條小巷子里的小吃，除此之外，還有炒螺螄和涼拌米干也很好吃。
推薦地點(diǎn)：州工商銀行旁。
3.木瓜牛奶。
炎熱的夏天來上一杯，香甜可口，潤(rùn)滑入肺。
推薦地點(diǎn)：各大冰屋。
錦都酒店旁的小飯館一條街，回族飯店、通關(guān)雞，往右轉(zhuǎn)，宣威火腿，勐海王府飯店;還有老機(jī)場(chǎng)路上的酸角林、上帝小吃，莎瓦麗、老傣族人家等等等等，都是各有特色，讓人留戀忘返的地方。
本人最深切的感受，是吃飯的環(huán)境。曾經(jīng)去過這樣的一個(gè)飯店，依山而建，一棟棟兩層小樓錯(cuò)落有致，蝶舞花叢，熱帶植物林立，推窗所及，是綿延起伏的萬畝茶山，心情豁然開朗。菜肴用陶制的器皿盛裝，大多是山毛野菜，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則用心，味道奇特，讓人回味?；秀敝校詾樽约荷碓谙删?。我覺得，這是食的最高境界了。遠(yuǎn)離城市的喧囂，放松身心，莫過于此了。我沒有記住飯店的名字，可是我經(jīng)常都會(huì)去，一個(gè)人，或是一群朋友，喝茶，或是吃飯，每一次，都很愜意。
我真的希望，西雙版納的飯店都能讓人有這樣的感受，在生活質(zhì)量越來越高的今天，食不只要知其味，還要知其感受。
河南的風(fēng)味小吃教案篇七
轉(zhuǎn)過街角，一陣清純而香醇的氣味便隨風(fēng)飄來。帶著令人神怡的清香與溫?zé)岬呐瘹庑煨焖腿胄姆俊呓?xì)瞧，幡旗招展，河南小有名氣的小吃便展現(xiàn)在眼前了。這便是家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——咸豆腐腦。捧起青花瓷碗細(xì)細(xì)享受，鮮艷的色彩便會(huì)使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的絲綢棉布，黃澄澄的大豆，綠油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艷麗的花，再拌上那咖啡色的芝麻醬，不就是一幅條理分明的演繹畫嗎?水嫩嫩的豆腐，黃色的豆，綠綠的芹菜還有那黃色的芝麻醬以簡(jiǎn)單的用料巧妙的結(jié)合在一起，顏色樸素而又鮮艷，華麗而又優(yōu)雅，幾者相得益彰，真不愧是家鄉(xiāng)人民智慧的結(jié)晶啊!細(xì)細(xì)品味這碗中的圣潔，馨香的氣味隨之撲鼻而來，帶著樸實(shí)的農(nóng)家豆腐香純純而又甜津津的黃豆香以及味道清爽的芹菜香與香醇濃厚的芝麻香隨風(fēng)醞釀，緩緩溜進(jìn)你的鼻腔，走進(jìn)你的心房，使你忍不住品嘗這美味的流香四溢。這香味雖比不上名貴香水的繁濃，卻帶著植物的氣息，生命的活力，也算為一道色香俱美的小吃了吧!輕輕舀起一勺滑爽而清鮮的豆腐，放入口中，一絲那潔白無瑕的豆腐便緩緩順著你的喉腔滑著滑著，又似入口便融化了，帶著一絲神秘的氣息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一絲清新與閑適、恬靜與優(yōu)雅便隨之貫穿了你的全身，豆腐的樸實(shí)，黃豆的香甜，芹菜的淡香時(shí)刻使你全身愉悅，舌頭尖觸著的美，似乎把你帶到了云朵上，輕悄悄的，綿軟軟的，幸福便從你的心底油然而生了。
我愛家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，更愛我美麗可愛的家鄉(xiāng)。
我是一位河南人，那兒的稻子不多，我們都以面食為主。為了變換口味，村子里的人想出了許多種吃法，比如：饅頭、包子、餡餅等等。而我最喜歡吃的還是婦孺皆知的餃子。這種面食味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單。我最喜歡肉餡餃子。那鮮、那香簡(jiǎn)直不可言喻。先將豬肉切成碎沫，再放些調(diào)料，和事先準(zhǔn)備好的生姜丁、香蔥攪拌在一起，再放些香油，餡就做成了。然后我便以飛的速度騎著車去菜市場(chǎng)買面皮。買回來后，便可以開始包了。美味的餡加上圓溜溜的皮，一個(gè)餃子便完成了。媽媽總是包得如此完美。只見她將皮托在手上，用小勺將餡放在皮的中央，再用手指將兩者粘合在一起，最后用食指在中間往下一摁，一個(gè)漂亮的餃子就出來了，邊角往上略翹，形似月牙。將餃子包完后，便可以下鍋了。這餃子下到鍋中，只見它們?cè)阱佒衼砘胤瓭L，在鍋中自由自在地游著，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的孩子。待到這些餃子浮上鍋面之時(shí)，就代表著它快熟了。我焦急不安地等了一個(gè)世紀(jì)之久，餃子終于出鍋了。它們平躺在我的面前，真美!面皮近乎透明，里面包裹著鮮美的餡。這餡仿佛要掙脫面皮的禁錮，逃出來似的。我嘗了一口，啊，真好吃!肉加上香蔥的清香和面皮的地道，真是令人垂涎三尺，頓時(shí)，餃子的香味溢滿了嘴。我吞下了一碗餃子，摸摸圓圓的肚皮。要不是肚皮快撐破了，我還想讓它與唇齒再來一次親密接觸。啊，餃子，我愛你!
俗話說：“民以食為天”。在全國(guó)各地有各式各樣數(shù)不勝數(shù)的風(fēng)味小吃，但我卻對(duì)家鄉(xiāng)人人都會(huì)做的糍粑糕情有獨(dú)鐘。每當(dāng)做糍粑糕時(shí)，媽媽都會(huì)提前泡一盆糯米放在家里，待到第二天備用。到了第二天做糍粑糕時(shí)，媽媽便取出提前泡好的糯米，用清水洗干凈后，便上蒸籠蒸。在一旁的我，坐立不安。一會(huì)兒坐著，一會(huì)兒站著，一會(huì)兒又催催媽媽好了沒有。終于，在等待了半個(gè)小時(shí)下，糯米終于熟了。隨后，媽媽便將熟透的糯米，放進(jìn)事先準(zhǔn)備的米口袋里，給糯米來個(gè)“五馬分尸”。將所有的糯米全部搗碎后，把它們?nèi)啻瓿梢粋€(gè)個(gè)中間夾雜著的芝麻和白糖的米團(tuán)。再放進(jìn)蒸籠里蒸上五分鐘即可。為了一嘗美味，我老早把碗筷準(zhǔn)備好了，真是“萬事俱備，只欠東風(fēng)”啊。當(dāng)媽媽說：“糍粑糕好啰!”我以迅雷不及掩耳之勢(shì)，“唰”的一下沖進(jìn)了廚房。雖然蒸籠還未打開，但那彌漫在空氣中的糯米香氣，使我垂涎三尺。媽媽見我這“饞貓”樣兒，趕緊給我夾了一個(gè)放在碗里。瞧，這小巧玲瓏的糍粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一個(gè)潔白無瑕的小玉盤;拿起一聞，香氣撲鼻，令人陶醉;捧在手里，細(xì)膩膩的，像新鮮的豬板油一樣滑;吃在嘴里，甜絲絲的，順滑滑的，吃了還想吃!糍粑糕，我總是百吃不厭，因?yàn)槊看味寄芄雌鹞覍?duì)家鄉(xiāng)的美好回憶。
河南的風(fēng)味小吃教案篇八
今天，媽媽帶我和表哥去吃玉溪風(fēng)味小吃。雖然不像婚宴上那樣大魚大肉，但是它仍有一番獨(dú)特的風(fēng)味。到了一個(gè)叫胡九小吃的地方我們點(diǎn)了一些特色風(fēng)味，有涼米線、酸辣粉、牛肉雞湯米線、玫瑰涼糕和冰稀飯。小吃被一一的端上來了。
只見冰稀飯里的米粒晶瑩剔透好像瑪瑙一般，并且周圍都被淋上了紅糖汁，還有像鉆石一樣的碎冰把稀飯和紅糖汁攪拌均勻，舀一勺放進(jìn)嘴里。嗯???甜絲絲的，滑滑的。不時(shí)還有冰粒和銀耳會(huì)連同稀飯一起送入嘴里。
涼米線的佐料多的數(shù)也數(shù)不清，不只是韭菜、小蔥、大蒜、雜醬，還有花生、芝麻。媽媽說：“因?yàn)樗麄兎帕俗约旱莫?dú)家醬料，所以吃涼米線的人才會(huì)這么多?！彼崂狈塾炙嵊掷保兜肋€不錯(cuò)。牛肉雞湯米線比起來算很普通的了，是雞湯煮的，里面的米線就像一些嫩白色的蟲子，在湯里游泳，放上蔥、姜、蒜，加上一勺牛肉就成了。
玫瑰涼糕是我最喜歡吃的小吃了。涼糕表面撒滿了芝麻，還有幾顆枸杞飄在紅糖水里。白白的涼糕有兩層，在夾層的中間有一些紫紅紫紅的玫瑰豆沙醬。聞一聞，嗯???還帶有一股糯米、玫瑰和豆沙的清香。夾一塊放入嘴中，冰冰涼涼的，再嚼一嚼，糯糯的，既像是在嚼玫瑰豆沙味的口香糖又像是在嚼快要化了的麥芽糖。媽媽說：“吃的時(shí)候要蘸一點(diǎn)紅糖水，這樣味道才會(huì)更好?！?/p>
河南的風(fēng)味小吃教案篇九
教學(xué)目的和要求：
教學(xué)基本內(nèi)容：
計(jì)劃學(xué)時(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
授課方式、方法和手段：
作業(yè)與思考題：
說明：1．教案首頁(yè)中各欄目?jī)?nèi)上下尺寸可自行調(diào)整。
2．教案首頁(yè)后續(xù)頁(yè)用河南科技大學(xué)教案專用紙書寫，或使用a4紙打印。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十
教學(xué)目標(biāo):。
基礎(chǔ)知識(shí):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕,清朝封建統(tǒng)治面臨嚴(yán)重危機(jī);歐美資本主義國(guó)家迅速崛起和對(duì)外擴(kuò)張;英國(guó)向中國(guó)走私鴉片的原因和危害;林則徐領(lǐng)導(dǎo)的禁煙運(yùn)動(dòng);鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的開始,擴(kuò)大和結(jié)束;中國(guó)軍民反抗侵略的斗爭(zhēng).
思想目標(biāo):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)是英國(guó)為把中國(guó)變?yōu)槠湓袭a(chǎn)地和商品市場(chǎng)而蓄意發(fā)動(dòng)的侵略戰(zhàn)爭(zhēng);林則徐領(lǐng)導(dǎo)的禁煙運(yùn)動(dòng)符合中華民族的利益,林則徐是中華民族的民族英雄;清政府的腐敗和落后導(dǎo)致了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國(guó)的失敗,"落后就要挨打"是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)留給我們的教訓(xùn),使學(xué)生樹立發(fā)奮圖強(qiáng),振興中華的理想和目標(biāo).
能力目標(biāo):運(yùn)用辨證唯物主義的基本觀點(diǎn),分析鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的原因,認(rèn)識(shí)歷史發(fā)展的必然性和偶然性的關(guān)系;通過對(duì)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國(guó)戰(zhàn)敗原因的分析,提高學(xué)生運(yùn)用史實(shí)分析問題和解決問題的能力.
教學(xué)重點(diǎn):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)生的歷史背景和起因.
教學(xué)難點(diǎn):運(yùn)用史實(shí)分析中國(guó)戰(zhàn)敗的原因.
教學(xué)方法:問題—閱讀—共析式,使學(xué)生帶著問題走向教材,通過由淺入深的思考,逐步理解和剖析教材,充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力.
學(xué)法指導(dǎo):指導(dǎo)學(xué)生按照鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的發(fā)生原因,發(fā)展進(jìn)程,結(jié)果及影響理清知識(shí)線索,把握事物之間的內(nèi)在聯(lián)系;培養(yǎng)學(xué)生的讀圖能力和處理史料的能力.通過學(xué)習(xí),使學(xué)生認(rèn)識(shí)到初,高中學(xué)習(xí)側(cè)重點(diǎn)的不同,思維方式的不同.
教學(xué)程序:。
2,指導(dǎo)學(xué)生概括引言的知識(shí)線索.
講授新課:。
提出問題,指導(dǎo)學(xué)生閱讀:。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的中國(guó)社會(huì)狀況如何。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的世界發(fā)展?fàn)顩r如何。
鴉片走私給中國(guó)社會(huì)帶來哪些危害。
如果沒有林則徐的禁煙運(yùn)動(dòng),英國(guó)是否會(huì)發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)。
你怎樣理解鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的原因。
指圖簡(jiǎn)述鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的主要過程.
結(jié)合史實(shí)分析鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國(guó)失敗的原因.
師生共同分析,解決問題。
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的中國(guó)和世界。
指導(dǎo)學(xué)生從政治,經(jīng)濟(jì),對(duì)外政策,軍事等四個(gè)方面比較戰(zhàn)爭(zhēng)前夕的中國(guó)和世界,認(rèn)識(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的必然性,解決1,2題.
英國(guó)的鴉片走私和中國(guó)的禁煙運(yùn)動(dòng)。
英國(guó)向中國(guó)走私鴉片的原因:為了扭轉(zhuǎn)對(duì)華貿(mào)易逆差.要求學(xué)生簡(jiǎn)單理解出超和入超的概念.
英國(guó)向中國(guó)走私鴉片的危害:指導(dǎo)學(xué)生閱讀材料,進(jìn)行分析.
林則徐的禁煙運(yùn)動(dòng):通過上一問題的解決,引導(dǎo)學(xué)生分析出禁煙的原因;簡(jiǎn)單分析禁煙措施;通過原因和措施的分析,理解禁煙運(yùn)動(dòng)的偉大歷史意義,加深對(duì)林則徐是民族英雄的認(rèn)識(shí).
在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上,組織學(xué)生討論第四個(gè)問題,幫助學(xué)生全面認(rèn)識(shí)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的原因,進(jìn)而認(rèn)識(shí)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的性質(zhì).
鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的經(jīng)過。
指導(dǎo)學(xué)生讀圖《鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)形勢(shì)示意圖》,要求學(xué)生結(jié)合地圖,形成正確的空間概念,理清英軍的侵略路線和中國(guó)軍民反抗侵略的斗爭(zhēng)線索.
課堂小結(jié):1,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中中國(guó)戰(zhàn)敗的原因。
引導(dǎo)學(xué)生從主觀和客觀兩方面思考,具體從戰(zhàn)前力量對(duì)比,戰(zhàn)爭(zhēng)中雙方的準(zhǔn)備,兩國(guó)制度的優(yōu)劣入手比較.
2,學(xué)生論述本節(jié)要點(diǎn)。
布置作業(yè):鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的原。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十一
在我們的生活中，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多廢棄的雜物，為了能充分利用這些資源，今天我們就和孩子們一起用這些廢棄的雜物制作各種好玩的玩具。
1、能大膽用各種廢舊材料創(chuàng)新，制作出各種廣東小吃。
2、能與同伴共同合作制作作品。
3、能大膽表達(dá)自己的意愿。
1、水果包裝袋、各式廢舊紙張等。
2、剪刀、雙面膠、透明膠等。
出示各種小吃的圖片，請(qǐng)幼兒說說喜歡什么小吃，它的樣子是怎樣的。
出示各種廢舊材料，請(qǐng)幼兒說說如果讓自己用這些材料來制作小吃，可以怎樣做？鼓勵(lì)幼兒大膽說出自己的想法。
1、幼兒自己嘗試制作小吃。
2、教師在旁觀察、指導(dǎo)，找出幼兒做得好得成品。
3、出示幼兒做得好得成品，請(qǐng)幼兒出來介紹材料以及做法。
4、教師小結(jié)。
幼兒制作，教師在旁觀察、指導(dǎo)。
幼兒在活動(dòng)中能充分利用了各種廢舊材料，在活動(dòng)的過程中通過互相學(xué)習(xí)、觀察、討論、操作，并在老師的引導(dǎo)下，把幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)再進(jìn)一步概括，這樣既有孩子自己的發(fā)現(xiàn)，又能讓幼兒自己總結(jié)、概括觀察的結(jié)果。孩子們完成得效果理想，并且想出了老師想不到的方法。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十二
《聞官軍收河南河北》是小學(xué)語文第十二冊(cè)第十五課的第二首古詩(shī)。安排這篇詩(shī)文旨在讓學(xué)生體會(huì)詩(shī)人濃烈的愛國(guó)、愛家情懷，感受詩(shī)的意境和韻味美。《聞官軍收河南河北》被前人稱為杜甫“生平第一快詩(shī)”，當(dāng)時(shí)詩(shī)人正攜帶妻、子流落四川梓州，聽到安史之亂徹底平息的消息不禁大喜若狂，在極度興奮中，一改過去沉郁頓挫，含蓄蘊(yùn)籍的詩(shī)風(fēng)，以輕快活潑、爽朗奔放的語言寫下了這首膾炙人口的七言律詩(shī)。詩(shī)歌以“劍外忽傳收薊北”為發(fā)端，直接續(xù)寫喜訊，詩(shī)人通過他的淚如泉涌、灑滿衣襟的樣子反應(yīng)他那種悲喜交加的心情，詩(shī)的第二聯(lián)詩(shī)人將他驚喜之情淋漓盡致的表現(xiàn)了出來，看見家人正沉浸在歡樂中是給他最大的安慰，他高興的簡(jiǎn)直要發(fā)狂了，隨手收拾詩(shī)書再也無心伏案讀書。于是因“喜欲狂”而縱酒放歌，遂生青春作伴、乘舟返鄉(xiāng)的遐想。詩(shī)人把內(nèi)心的狂喜之情作了進(jìn)一步渲染和升華，想象出具體的返鄉(xiāng)路線，準(zhǔn)確的表現(xiàn)了詩(shī)人歸心似箭和為收復(fù)失地的喜悅之情。
學(xué)習(xí)這首詩(shī)，除了在理解詩(shī)文和詩(shī)人情感的基礎(chǔ)上，還要求學(xué)生從閱讀的內(nèi)容展開聯(lián)想，想開去，想到與課文有關(guān)的人和事，景和物，情和理，并把自己想到的與老師、同學(xué)交流，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)習(xí)慣和方法。
二：教學(xué)目標(biāo)??。
1、正確、流利朗讀詩(shī)文，會(huì)寫“涕、洛”兩字。
2、理解詩(shī)意，體會(huì)詩(shī)的意境，展開想象交流詩(shī)文。
3、體會(huì)詩(shī)文中表達(dá)的強(qiáng)烈的愛國(guó)、愛家情感。
三：學(xué)生分析：
六年級(jí)學(xué)生的口頭表達(dá)能力和自學(xué)能力都比較強(qiáng)，而且善于表現(xiàn)自己，所以本篇課文的學(xué)習(xí)，應(yīng)放手讓學(xué)生自學(xué)，教師只作引導(dǎo)。但由于是借班上課，師生互相不熟悉，不便于溝通，而且此篇詩(shī)文學(xué)生在前期已經(jīng)學(xué)過，學(xué)生再來學(xué)習(xí)可能已經(jīng)沒有新鮮感，不易引起學(xué)生的興趣和激情。所以此次教學(xué)不能是上次知識(shí)的反饋，必須挖掘新的知識(shí)點(diǎn)，才能吸引學(xué)生的注意力，也才能起到教學(xué)的效果和目的。
四：教學(xué)重點(diǎn)：理解詩(shī)意，體會(huì)詩(shī)人的愛國(guó)、愛家鄉(xiāng)情懷。
教學(xué)難點(diǎn)：展開想象，想到與詩(shī)文有關(guān)的內(nèi)容和意境并交流。
五：媒體資源的應(yīng)用：
1、遠(yuǎn)程教育資源及設(shè)備。
2、自制課件。
3、錄音。
六：教學(xué)過程：
（一）復(fù)習(xí)：
1、背詩(shī)文《示兒》并默寫，然后同桌指正，并部分說說默寫中出現(xiàn)的問題。
2、《示兒》這首詩(shī)表達(dá)了詩(shī)人的什么情感？（愛國(guó)。并板書）。
（二）新授：
1、投影出示詩(shī)文，聽課件范讀注意模仿，然后學(xué)生自由有感情的朗讀詩(shī)文，教師播放錄音配音。
2、這首詩(shī)，誰來說說你知道的或了解的與詩(shī)文有關(guān)的資料。比如時(shí)代背景方面、作者方面或是其他方面。（學(xué)生自由回答，教師再完整介紹作者和時(shí)代背景，并出示相關(guān)課件。）。
3、教師口述詩(shī)人逃亡前的過程，將學(xué)生帶回到戰(zhàn)火紛飛，金戈鐵馬的唐朝，給學(xué)生呈現(xiàn)人民舉家搬遷的流亡圖，（課件展示一幅戰(zhàn)爭(zhēng)流民圖，播放戰(zhàn)爭(zhēng)的廝殺聲）。
4、學(xué)生邊讀邊抄寫詩(shī)文，要求工整，準(zhǔn)確，同桌指正，然后并說說抄寫中的問題？
5、說說全詩(shī)的意思，也可用語言詳細(xì)描述。師作慨述。?????。
遐想回家的時(shí)間：青春作伴。
回家路線：表達(dá)詩(shī)人急切想回家的心情。結(jié)合自己說說想回家的感受，體會(huì)詩(shī)人那種急切的心情。
6、說說全詩(shī)表達(dá)了詩(shī)人的什么情感？（愛國(guó)、愛家。師板書）。
7、拓展：猜猜杜甫后來到底回到家鄉(xiāng)了嗎？若回了那么你想想：假如現(xiàn)在已到了青春作伴時(shí)節(jié)，他該怎樣準(zhǔn)備回家？一路是怎樣走的？什么心情？回家后是什么情景？可能會(huì)是什么情況？；若沒有回又是什么原因？發(fā)揮想象，不管什么答案都可以。（課件出示問題）。
8、推薦讀讀其他愛國(guó)詩(shī)篇，背誦本詩(shī)。（課件出示推薦詩(shī)作）。
（三）板書設(shè)計(jì)：
杜甫????愛國(guó)???愛家鄉(xiāng)。
喜欲狂???（涕淚滿衣裳、漫卷詩(shī)書、放歌、縱酒）。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十三
我們班級(jí)是一個(gè)書香班級(jí)，平時(shí)大家都積累了許多古詩(shī)詞，你能朗誦幾首表達(dá)愛國(guó)之情的古詩(shī)嗎？（請(qǐng)你來說——《示兒》）
《示兒》這首詩(shī)，詩(shī)人陸游在臨終前因不見九州同，而感到悲傷遺憾。今天我們?cè)賮韺W(xué)習(xí)一首同樣表達(dá)愛國(guó)情感的古詩(shī)——《聞官軍收河南河北》，板書課題。
1、請(qǐng)同學(xué)們打開書，自由朗讀，結(jié)合注釋找一找這首詩(shī)中哪個(gè)詞最能體現(xiàn)詩(shī)人的心情？
2、誰來說說？你來說一說。（喜）板書：喜
3、作者因何而喜？（劍外忽傳收薊北）
詩(shī)人寫這首詩(shī)的時(shí)候，朝廷的軍隊(duì)已經(jīng)收復(fù)了洛陽等地，長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的“安史之亂”即將結(jié)束。身在蜀地的杜甫，聽到這一消息，不禁欣喜若狂，于是寫下了這首詩(shī)。題目中的“聞”就是“聽聞、聽說”的意思，“官軍”指唐朝的軍隊(duì)，“河南河北”指的是洛陽等地。
3、接下來請(qǐng)你再來讀一讀這首古詩(shī)，看一看作者喜到什么程度？（喜欲狂）板書：欲狂
4、你能表演出詩(shī)人的喜欲狂嗎？（手舞足蹈、仰天大笑）
第一小組來說說。
（你們認(rèn)為“卻看妻子愁何在，漫卷詩(shī)書喜欲狂”這兩句詩(shī)最能表現(xiàn)出詩(shī)人的喜欲狂?！皡s看妻子”、“漫卷詩(shī)書”，這是兩個(gè)連續(xù)性的動(dòng)作。當(dāng)詩(shī)人悲喜交集，“涕淚滿衣裳”之時(shí)，自然想到多年來同受苦難的妻子兒女。“卻看”就是“回頭看”，詩(shī)人似乎想向家人說些什么，但又不知從何說起。其實(shí)，無須說什么了，多年籠罩全家的愁云不知跑到哪里去了，親人們都不再是愁眉苦臉，而是笑逐顏開，喜氣洋洋。詩(shī)人再也無心伏案了，隨手卷起詩(shī)書，大家同享勝利的歡樂。）
你們小組也想來交流交流。
（他們找到的是“初聞涕淚滿衣裳”。“裳”，和平時(shí)的讀音不一樣，在這里是指下身穿的衣服，類似現(xiàn)在的裙子，男女都可以穿。當(dāng)作者聽到這個(gè)好消息的時(shí)候，不禁淚灑衣衫，這是高興的淚水，用一個(gè)詞來形容——對(duì)，喜極而泣。）
我們來讀一讀這句詩(shī)——初聞涕淚滿衣裳。
作者是通過抓住人物的什么特點(diǎn)進(jìn)行描寫的？
還有呢？你們組來說——白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。
青春是什么意思呢？是啊，在這美好的春天里，作者白天高歌痛飲，想到自己馬上就可以啟程返鄉(xiāng)，此時(shí)詩(shī)人的心情如何？（激動(dòng)、興奮）
作者是通過抓住人物的什么特點(diǎn)進(jìn)行描寫的？
是啊，你瞧，作者連回家的路線都擬定好了。一起讀——即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。
他回家了嗎？（沒有）是啊，從巴峽到巫峽，從襄陽向洛陽，這么遠(yuǎn)的路程，他想立刻回到家，這是一種怎樣的心情呢？（歸心似箭）好，帶著作者的這種歸心似箭的心情，再來讀一讀這兩句詩(shī)?！磸陌蛵{穿巫峽，便下襄陽向洛陽。
短短的八句詩(shī)，卻傳遞著作者強(qiáng)烈的愛國(guó)之心。（板書：愛國(guó)）
怎樣才能讀好古詩(shī)？
對(duì)，請(qǐng)大家?guī)е?jié)奏、有感情地朗讀這首古詩(shī)。
假如你就是杜甫，此刻，你已踏上回家的路，你想對(duì)家鄉(xiāng)，對(duì)祖國(guó)說些什么？
河南的風(fēng)味小吃教案篇十四
河南燴面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像里面的小白龍，好一個(gè)“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”，讓人不愛，多不行。
河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食。把水燒開，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面，用湯勺在鍋里來回?cái)噭?dòng)，時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。
做法簡(jiǎn)單，吃起來也別具一番特色。
有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起，把一個(gè)像蠶繭似的會(huì)面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水后，再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時(shí)看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。
河南美食甲天下，河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南?！笔聦?shí)上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十五
在全國(guó)迅速落地生根，得益于“秦朝”瓦罐的金字招牌和獨(dú)特的美食工藝！貴州羊肉粉：
1、將去凈肉的羊骨頭洗凈放入鍋底，加清水燒開后，把備好的羊肉分?jǐn)?shù)次下鍋煮熟撈出（用小鍋煮，保持湯鮮），晾至還有余熱時(shí)，用紗布將羊肉包成長(zhǎng)方形，每包約為1000—1500克，并用重物壓干后取出，切成大薄片待用。
2、取精米粉用涼水淘散，去掉酸味，撈入竹絲簍內(nèi)，放入開水鍋中燙熟燙透，盛于大碗內(nèi)，將羊肉片、羊雜碎蓋于粉的上面，舀入原汁羊湯，加混合油、醬油、煳辣椒面、花椒面、精鹽、胡椒面、蔥花、芫荽等即成。
本菜是川東一道著名的江湖風(fēng)味菜，因緣于歌樂山而故名。干辣椒不是主料勝似主料，充分體現(xiàn)了江湖廚師“下手重”的特點(diǎn)。經(jīng)巴國(guó)布衣廚師精心改良后其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質(zhì)地酥軟，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳肴。主料：
雞腿、馬耳朵蔥、干辣椒節(jié)、花椒、鹽、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各適量。制作程序：
1、將雞腿洗凈改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味，微炸成型。
2、鍋置火上，下同燒至七成熱時(shí)，倒入雞丁滑熟后，潷起待用。
3、鍋留底油至熱，下干辣椒炒至棕紅色，下花椒炒香，倒入雞腿，烹入料酒，簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鮮湯炒至雞丁回軟。汁干時(shí)，下馬耳朵蔥簸勻起鍋即成。操作要領(lǐng)：
1、在炒干辣椒和花椒時(shí)火力應(yīng)小，炒香出色即可。
2、烹入鮮湯適量，既要使炸干的雞丁回軟，又不能有過多的水分。
1、將雞切成小塊放鹽。
和料酒拌勻后放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用。干辣椒和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段，姜蒜切片。
2、鍋里燒油至7層熱，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻，油變黃后倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段，味精，白糖，熟芝麻，炒勻后起鍋即可。
最好選用當(dāng)年的羊羔肉，并且是當(dāng)天屠宰的新鮮肉，切成1,5x1.5x3公分左右的條，也可以切小一點(diǎn)，視釬子的大小和爐子的寬度。
每串串4個(gè)瘦肉1個(gè)肥肉。注意要將每串串的距離相同。開始串的時(shí)候用肉串的長(zhǎng)度比比爐子的寬度。
只要鹽，孜然，辣椒面。
專用烤爐，扁的釬子，無煙煤。
將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鐘左右，取出10來串，放在已經(jīng)將無煙煤燒到通紅以后的烤爐上，擺放整齊烤制（一定注意有油滴下時(shí)如果起明火必須將烤肉拿開滅火后在放上去，你可以用一個(gè)扇子扇，以達(dá)到不起火的目的）烤幾分鐘后看到肉變色后，將全部烤肉拿起來翻烤另一面。幾分種后再翻過來，然后在上面灑上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調(diào)料入味，再翻轉(zhuǎn)另一面再做一次，然后灑鹽再做一次，掌握好火候就基本可以開吃了。
最好加一點(diǎn)鹽。
最好帶筋的肉，出油。切成薄片或正方體小塊。
最好用一個(gè)小布袋，把調(diào)料包起來，這樣鍋底不剩料。
包起來的調(diào)料有，草果，桂皮（少），花椒。中國(guó)超市有的賣。
和生肉一起煮。
我用的是國(guó)內(nèi)的那種現(xiàn)成的已經(jīng)用小袋包好的鹵料。
之后除去血沫，一定要除得很干凈，不能換湯，要保留原湯。
然后放白胡椒，很多，像平時(shí)燉肉放鹽一樣，很多，很多。鹽是在最后放。
在超市買辣椒面，不是粉狀的那種，還帶一點(diǎn)辣椒籽。
把油在火上燒，油好之后放在一遍稍微一涼，澆在辣椒面上，攪拌。
至少要看到辣椒面上有1cm深的油。
搟成面餅，然后切成一條一條的長(zhǎng)條，然后拉！用力要均勻！
預(yù)先準(zhǔn)備好的香菜。
先撈面，再攪湯！最好碗大一些，能讓面飄在湯里。
撒上香菜，在潑上有辣椒，最好辣椒油多一些。秦朝瓦罐面簡(jiǎn)介。
秦朝瓦罐面以特有的器皿—瓦罐作為其載體，使面的清香始終回旋于瓦罐之內(nèi)，面條之中，再加上特制的湯料，掀開罐蓋，頓時(shí)一陣陣香味撲鼻而來，借住小小罐碗，將面條從罐中滑入小碗，再遛進(jìn)嘴，那一瞬間，奇香無比！
湯味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富—它除了味美，還具有滋補(bǔ)、保健、營(yíng)養(yǎng)的藥膳功能。瓦罐面的制作是以傳統(tǒng)藥材，配以天然調(diào)味品煨汁整日后，再加入手工制作的面條、各種蔬菜、肉類等。瓦罐面“面條”久煮不斷，有咬勁，口感滑爽；湯香味撲鼻、鮮美可口，食后回味無窮，還具有口味獨(dú)特、祛寒降火、滋補(bǔ)養(yǎng)胃等功效。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十六
1、了解并喜愛風(fēng)味小吃，豐富幼兒的生活飲食經(jīng)驗(yàn)。
2、能利用各種材料制作馕，烤肉，抓飯，餃子等，提高幼兒的動(dòng)作操作能力。
1、馕，抓飯，烤肉，餃子等圖片。
2、各色皺紋紙，小棍，白紙，彩泥，盤子等等。
教師：今天老師給你們帶來了美味兒的小吃圖片，小朋友們知不知道這些小吃名字叫什么？
1、教師出示各種小吃圖片，讓幼兒觀察并討論，這些小吃什么材料做的？（比如：抓飯是米，胡蘿卜，肉等材料）。
幼兒自由選擇材料進(jìn)行制作，教師進(jìn)行指導(dǎo)。
將幼兒制作好的風(fēng)味小吃擺放在盤子里，幼兒互相欣賞評(píng)價(jià)。
好吃的囊馕。
1、通過制作馕，激發(fā)幼兒參與泥工活動(dòng)的興趣。
2、學(xué)習(xí)用團(tuán)圓，壓扁，捏等技能制作馕。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，發(fā)展幼兒的小群肌肉。
1、圖片：不同種類的馕。
2、橡皮泥，牙簽或筷子。
1、教師出示馕，問幼兒：“小朋友這是什么？是用來做什么的？你們見過爸爸，媽媽或其他人打馕的情景嗎？”通過談話活動(dòng)，使幼兒理解打馕是辛苦的勞動(dòng)。
2、請(qǐng)個(gè)別幼兒簡(jiǎn)單表演一下打馕的動(dòng)作。
1、教師：“今天，我們看到這么多好吃的馕，我們也來做一做馕吧?！?/p>
2、教師示范：先把一團(tuán)橡皮泥搓圓，然后再把中間用大拇指輕輕壓下去，接著把邊輕輕提出來就可以了，最后用筷子牙簽在馕中間戳一戳。這樣囊就做好了。
教師：“馕的種類非常多，如果小朋友知道還有跟這不一樣的馕，也可以做出來和大家一起分享。”
開“新疆馕”博覽會(huì)，把幼兒做出來的馕分類放好，進(jìn)行比較。
可以鼓勵(lì)幼兒在紙上畫出自己喜歡吃的馕的樣子，進(jìn)一步提高幼兒對(duì)此活動(dòng)的興趣。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十七
1、學(xué)用完整的語言表達(dá)自己喜歡的風(fēng)味小吃。
2、嘗試對(duì)食物的名稱進(jìn)行分類。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備各種風(fēng)味小吃的圖片。
活動(dòng)過程。
一、認(rèn)識(shí)風(fēng)味小吃、展示各種風(fēng)味小吃圖片、引導(dǎo)幼兒觀察并向幼兒介紹各種風(fēng)味小吃的名稱及特點(diǎn)。
二、同伴交流。
1、師：“好了!小朋友們都知道這些風(fēng)味小吃的名稱了，那我請(qǐng)小朋友們找出自己喜歡的風(fēng)味小吃后，去和自己身邊的小伙伴一起分享，告訴他為什么自己喜歡那種風(fēng)味小吃。
2、留心觀察，適時(shí)指導(dǎo)幼兒，并讓幼兒用完整的語言表述自己喜歡的風(fēng)味小吃。
三、給風(fēng)味小吃找家。
教師舞臺(tái)放用盒子制成香芋包、餃子、春卷、粽子等“風(fēng)味小吃屋”，讓幼兒把不同風(fēng)味小吃的圖片放到相應(yīng)的風(fēng)味小吃屋里。
師：“我們都知道風(fēng)味小吃的特點(diǎn)了!那小朋友們知不知道那些風(fēng)味小吃是一家人呢?現(xiàn)在老師就考考小朋友們，把同是一家人的風(fēng)味小吃，放入風(fēng)味小吃屋里，看看哪些小朋友最能干!”
教師和幼兒分別戴各種畫有風(fēng)味小吃的頭飾扮演各種風(fēng)味小吃，如扮演五香條、魚丸、春卷、粽子等。
師：現(xiàn)在我們玩?zhèn)€游戲，小朋友先把自己要扮演的風(fēng)味小吃的頭飾先戴起來，再聽老師說怎么玩這游戲，先從“春卷”的小朋友開始，“春卷”的小朋友邊念邊蹲：“春卷蹲，春卷跑，春卷蹲完粽子蹲。”這時(shí)扮演“粽子”的小朋友也是邊念邊蹲：“粽子蹲，粽子蹲，粽子蹲完肉包蹲。”這時(shí)肉包也是一樣的，按著順序，自己和旁邊的小朋友扮演的是什么角色要搞清楚，念錯(cuò)的'小朋友或被點(diǎn)到而沒有蹲的小朋友或是沒被點(diǎn)到的而蹲下的小朋友，不能和我們一起游戲，并表演一個(gè)節(jié)目給小朋友們和老師看，念兒歌時(shí)不一定要很快，可以由慢到快。
活動(dòng)反思。
通過這節(jié)語言活動(dòng)課，使幼兒對(duì)習(xí)慣的養(yǎng)成和傾聽、動(dòng)口、動(dòng)手能力都得到鍛煉，這節(jié)語言活動(dòng)課，幼兒的參與積極性較高，對(duì)一些接受新知能力較強(qiáng)的孩子，活動(dòng)內(nèi)容顯得單一了些，和前面參與的積極性相比差了一些，其他的都很好。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十八
1、學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單的句子完整、連貫地表述事物的主要特征。
2、通過學(xué)念兒歌，引導(dǎo)幼兒了解家鄉(xiāng)瑞金的小吃，并說出自己知道的小吃名稱。
3、愿意在集體面前講述。
4、引導(dǎo)幼兒在兒歌中學(xué)習(xí)，感悟生活。
5、鼓勵(lì)幼兒大膽的猜猜、講講、動(dòng)動(dòng)。
活動(dòng)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單的句子完整、連貫地表述事物的主要特征。
活動(dòng)難點(diǎn)：通過學(xué)念兒歌，引導(dǎo)幼兒了解家鄉(xiāng)瑞金的小吃，并說出自己知道的小吃名稱。
活動(dòng)前請(qǐng)家長(zhǎng)豐富孩子關(guān)于瑞金小吃的知識(shí)，并收集相關(guān)圖片帶來幼兒園。
一、我們的家鄉(xiāng)。
1、小朋友你們知道自己是哪個(gè)國(guó)家的人嗎？
二、家鄉(xiāng)的小吃。
1、幼兒自由介紹自己知道的小吃，然后教師小結(jié)。
2、今天老師也帶來了一些我們?nèi)鸾鸬男〕?，?qǐng)小朋友們看看都是些什么小吃。
3、有的小朋友說圖上的是某某小吃，有的小朋友說是某某小吃。到底這些是什么小吃呢，一首兒歌里說到了這些小吃，兒歌的名字叫《美味的小吃》，讓我們來一起聽一聽。
三、欣賞兒歌。
1、教師示范朗誦兒歌，提問：兒歌的名字叫什么？?jī)焊枥镎f到了哪些美味的小吃？
2、教師再次示范朗誦兒歌，按順序出示小吃圖片引導(dǎo)幼兒把小吃名稱和圖片對(duì)應(yīng)起來，鞏固幼兒對(duì)這幾種小吃的認(rèn)識(shí)。
四、朗誦兒歌。
1、完整教念兒歌。
2、幼兒朗誦兒歌。
五、仿編兒歌。
1、你們還吃過哪些美味的小吃，味道怎么樣？(根據(jù)幼兒講述出示相關(guān)圖片)。
2、小結(jié)幼兒講述內(nèi)容：我們家鄉(xiāng)的小吃還有很多，有……而且這些小吃味道都很美，我們一起把這些美味的小吃都編到兒歌里。
通過這次活動(dòng)，我覺得教學(xué)過程中必須要根據(jù)自班幼兒的特點(diǎn)進(jìn)行教育活動(dòng)才會(huì)得到最好的效果。在以后的語言教學(xué)中，我會(huì)繼續(xù)發(fā)現(xiàn)新的教學(xué)模式，并根據(jù)這次活動(dòng)中所出現(xiàn)的問題加以調(diào)整和改進(jìn)。
河南的風(fēng)味小吃教案篇十九
全校各學(xué)院：
河南大學(xué)“大學(xué)英語繼續(xù)教育”小學(xué)期（以下簡(jiǎn)稱“小學(xué)期”）是河南大學(xué)為全面提高本科教學(xué)質(zhì)量而實(shí)施的一項(xiàng)重大教學(xué)改革措施，在2007年教育部對(duì)我校的本科教學(xué)水平評(píng)估中，被作為我校教學(xué)改革特色之一受到好評(píng)，為我校在本科教學(xué)水平評(píng)估中獲得優(yōu)秀等次做出了貢獻(xiàn)。
為使2010年暑期小學(xué)期辦得更有特色、更具質(zhì)量、更適合學(xué)生需求，大學(xué)外語教學(xué)部經(jīng)商請(qǐng)教務(wù)處等部門同意，擬對(duì)今年小學(xué)期所開設(shè)課程從授課內(nèi)容、師資配備及時(shí)間安排等方面進(jìn)行調(diào)整，使其更具針對(duì)性和實(shí)效性，以提高我校學(xué)生在聽、說、讀、寫、譯各方面的應(yīng)用能力。
三、改變以往小學(xué)期授課時(shí)間安排過于分散的不足，今年小學(xué)期各課程安排將更加緊湊。
我部小學(xué)期具有以下特點(diǎn)：
二、為保證小學(xué)期課程教學(xué)效果，所有課程嚴(yán)格控制班級(jí)人數(shù)，杜絕超大班，并且每班配備專業(yè)輔導(dǎo)教師一名，全程陪同學(xué)生聽課，隨時(shí)解決學(xué)生在聽課過程中遇到的各種問題，真正實(shí)現(xiàn)面對(duì)面交流。
通過小學(xué)期使我校學(xué)生的英語應(yīng)用能力有顯著提高，既是各學(xué)院進(jìn)一步完善本科培養(yǎng)質(zhì)量的有益補(bǔ)充，又對(duì)各學(xué)院提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)勁的幫助，希望各學(xué)院切實(shí)重視，認(rèn)真對(duì)待，廣泛動(dòng)員，共同把小學(xué)期辦好。
2010年5月。
河南大學(xué)2010年暑期“大學(xué)英語繼續(xù)教育”小學(xué)期課程報(bào)名方式。
一、開課對(duì)象。
2.2010屆畢業(yè)生中，凡《大學(xué)英語》課程（不論級(jí)別）不及格者，可報(bào)名參加“英。
語四級(jí)綜合培訓(xùn)”課程的學(xué)習(xí)，并在課程結(jié)束后參加由學(xué)校組織的結(jié)業(yè)考試。
3.英語小學(xué)期所有課程在金明和明倫兩個(gè)校區(qū)同時(shí)開課。
二、開設(shè)課程。
1,英語四級(jí)綜合培訓(xùn)4.聽力強(qiáng)化培訓(xùn)。
2.六級(jí)后應(yīng)試輔導(dǎo)5.口語強(qiáng)化培訓(xùn)。
3.托福應(yīng)試輔導(dǎo)6.護(hù)理英語應(yīng)試輔導(dǎo)。
三、開課時(shí)間。
1．本次英語小學(xué)期開課時(shí)段分為兩期，每期均為十天。分別為：7月10日—7月19。
日和8月20日—8月29日；
總學(xué)時(shí)均為60學(xué)時(shí)。
四、報(bào)名時(shí)間：即日起至7月7日或在每個(gè)檔期開課前三天到明倫校區(qū)大學(xué)外語教學(xué)部報(bào)。
名、交費(fèi)。
五、報(bào)名方式。
1．學(xué)生個(gè)人報(bào)名者，可到河南大學(xué)明倫校區(qū)綜合教學(xué)樓南側(cè)，大學(xué)外語教學(xué)部辦公室。
2．學(xué)院各年級(jí)報(bào)名人數(shù)多的，可集體報(bào)名。外語部可根據(jù)各學(xué)院學(xué)生要。
求對(duì)學(xué)院?jiǎn)为?dú)開班。
河南的風(fēng)味小吃教案篇二十
在活動(dòng)前，孩子們對(duì)家鄉(xiāng)的小吃已經(jīng)有一定的了解，而且在實(shí)際生活中肯定也都吃過?；顒?dòng)中，孩子們可以利用各種材料制作家鄉(xiāng)的小吃，還可以通過角色買賣游戲“家鄉(xiāng)小吃店”，自然地在活動(dòng)中提高孩子的交往能力、語言表達(dá)能力、數(shù)學(xué)能力等。同時(shí)還利用“加工坊”，讓孩子進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)的小吃。在活動(dòng)中孩子們的動(dòng)手能力，交往能力，語言表達(dá)能力及合作、學(xué)習(xí)的能力都可以得到發(fā)展。
1、在活動(dòng)主題背景下，積極動(dòng)手制作各種小吃，提高孩子動(dòng)手能力，并進(jìn)一步豐富對(duì)家鄉(xiāng)小吃的認(rèn)識(shí)。
2、在游戲情境中，積極主動(dòng)地與人交往，并通過活動(dòng)增進(jìn)對(duì)家鄉(xiāng)小吃的喜愛之情。
3、體驗(yàn)區(qū)域活動(dòng)的快樂。
4、發(fā)展幼兒思維和口語表達(dá)能力。
5、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)家鄉(xiāng)小吃有了一定的了解，并吃過，到店里買過，看他人做過。
將場(chǎng)地一角布置成“家鄉(xiāng)小吃店”，有店面招牌，燒烤架、各種小吃、桌子、廚師服、店員服、盤子、小碗、筷子等。
一、談話導(dǎo)入環(huán)節(jié)。
小朋友，我們登封有很多好吃的小吃，你們都吃過哪些小吃呢？（請(qǐng)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)講一講）。
你到過特色小吃店吃這些小吃嗎？店員是怎樣招呼你的？
你看過爸爸、媽媽或是店里的廚師做家鄉(xiāng)小吃嗎？是怎樣做的呢？
二、介紹各區(qū)域材料及活動(dòng)要求。
角色游戲區(qū)：老師和小朋友已經(jīng)將這里布置成了“家鄉(xiāng)小吃店”。這個(gè)店專門賣我們登封的特色小吃，有燒餅、烙饃、燒烤等等，小朋友可以扮演店員，廚師、小客人，扮演店員的小朋友穿好工作服，扮演廚師的小朋友戴好廚師帽。扮演小廚師的站好在“廚房”里，扮演店員的小朋友看見客人來了應(yīng)該熱情地招呼他，客人走時(shí)也要有禮貌。
美工區(qū)：老師在美工區(qū)準(zhǔn)備了各種海綿紙，白紙、泡沫等材料，每個(gè)盒子里也有老師做好的小吃，你們可以利用這些材料，像老師那樣去制作我們家鄉(xiāng)的各種特色小吃，做好的小吃由小組長(zhǎng)送去飯店。
三、幼兒自主選擇區(qū)域進(jìn)行活動(dòng)。
四、教師觀察與指導(dǎo)幼兒活動(dòng)。
角色游戲區(qū)：觀察幼兒的活動(dòng)情況，根據(jù)幼兒活動(dòng)情況，考慮是否以顧客的身份進(jìn)行介入或指導(dǎo)。
美工區(qū)：觀察幼兒制作情況，鼓勵(lì)幼兒大膽動(dòng)手制作。
五、組織幼兒收拾材料。
要求把材料放回原處，垃圾撿到垃圾簍。
六、評(píng)價(jià)幼兒活動(dòng)情況。
孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/14930412.html】
