比喻是一種修辭手法，將兩個(gè)或多個(gè)不同的事物進(jìn)行類比，以便更好地表達(dá)某種意義?？偨Y(jié)應(yīng)該突出重點(diǎn)，避免泛泛而談，保持簡(jiǎn)潔明了。以下是小編為大家準(zhǔn)備的一些總結(jié)示范，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇一
臘月里，做煻糝也是土家族人的一個(gè)重要的生活習(xí)俗。土家族煻糝是用糯米加工制成的。制作前取糯米浸泡一夜，用力搓洗，使之潔白發(fā)亮，然后將糯米用蒸籠蒸熟，將蒸熟的糯米放在一個(gè)特制的直徑約20厘米的圓形竹圈里，竹圈放在一塊光滑的木板上，然后借助手掌的力量，推壓圓形竹圈內(nèi)的糯米，使圈內(nèi)糯米厚度均勻。將制成的圓餅輕輕移到要曬或用炭火烘烤的專用的地方。有的煻糝特別是用作禮品的煻糝，土家人還會(huì)用染成紅、藍(lán)等色的飯粒，精心擺設(shè)成各種字樣，如紅雙喜、福、壽等字。有的一個(gè)煻糝堆一個(gè)字，連起來就是“五谷豐登”、“豐衣足食”、“春色滿園”等；也有的繪上山水、花鳥或花邊圖案。一切擺繪完畢后，取出篾圈，放在太陽光下曝曬數(shù)日，待飯硬結(jié)干透，即成為生煻糝。
殺年豬。
過了冬至，土家人會(huì)選一個(gè)紅煞日殺年豬，據(jù)說來年可以養(yǎng)大豬。土家族聚居區(qū)殺年豬的氣氛也是熱熱鬧鬧的`，屠夫這家進(jìn)了那家出。殺年豬時(shí)會(huì)請(qǐng)左鄰右舍、親朋好友一起撮一頓，被請(qǐng)的人家也不會(huì)客氣。在土家族里俗有“魚吃跳，豬吃叫”，就是說剛剛殺的年豬比其他什么時(shí)候的肉吃起來都要香。土家族每家每年都會(huì)養(yǎng)豬，一般每戶養(yǎng)二、三頭，多的也有養(yǎng)七、八頭的。這些所養(yǎng)的豬除了用于賣肉掙錢，土家族人總會(huì)留一、兩頭用于自家過年時(shí)用。
殺年豬時(shí)，主人家要準(zhǔn)備好一盆糯米接豬血，蒸熟切成片狀烘干，或加入五香在洗凈的豬大腿內(nèi)慢火熏干，就可做成土家族人特制的風(fēng)味食品“血粑粑”，或炒或煮，都特別好吃。屠夫?qū)⒇i殺后，會(huì)將肉按其部位砍成一塊塊的，分豬頭、豬腿、豬屁股和塊子肉等。豬腿多用于給岳父岳母拜年時(shí)用。豬肉砍好后在肉的表面涂上大量的食鹽，然后放在大缸或大盆里腌上一個(gè)星期時(shí)間，待腌透后，將這些肉掛在炕上以熏成臘肉（熏制臘肉的部分請(qǐng)參閱彭善斌撰寫的《苗兒灘臘肉》）。
打粑粑。
年豬殺了，煻糝做了，接下來需要干的事便是打粑粑，粑粑是土家人過年時(shí)節(jié)必須準(zhǔn)備的食品。打粑粑時(shí)，一般是左鄰右舍幾家人合在一起來打或者兄弟哥嫂至親合在一起打，男女老少齊上陣，分工有序，有負(fù)責(zé)用甑子蒸的、有負(fù)責(zé)燒火的、有負(fù)責(zé)打粑粑的、有負(fù)責(zé)制作粑粑的，打粑粑的人一般都是幾個(gè)家中身強(qiáng)力壯之人，婦女主要負(fù)責(zé)制作粑粑，打粑粑的人和制作粑粑的婦女人數(shù)要多，其他的程序一般只需要一個(gè)人就可以完成。
推豆腐。
豆腐是土家族人過年時(shí)必備的一道菜。土家族人多聚于山區(qū)，豐富而甜美的山泉水為土家人制作的豆腐創(chuàng)造了特別優(yōu)質(zhì)的自然條件，用來自于大山之中的山泉水制作的豆腐口感特別香甜，吃起來更是回味無窮。
貼春聯(lián)。
春聯(lián)在我國(guó)有著悠久的歷史。早在秦朝以前，我國(guó)民間每逢過年，出現(xiàn)了在大門的左右懸掛桃符的習(xí)俗。桃符就是用桃木做的兩塊木板，上面分別書寫上傳說中的能夠降鬼的大神“神萘”和“郁壘”的名字，以此來驅(qū)鬼鎮(zhèn)邪。到了五代，人們才開始在桃木板上題寫聯(lián)語以代替降鬼大神的名字。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇二
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。在古代的中國(guó)，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過年，由此可見“團(tuán)年飯”對(duì)古代中國(guó)人是何等的重要。
家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
孩子們?cè)谕嫠７疟夼诘臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉(xiāng)撰寫的《燕京鄉(xiāng)土記》卻記載著除夕一個(gè)十分凄涼的故事：舊社會(huì)窮人生活困難，三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，“家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來，不知明天這個(gè)年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地?cái)?，一邊眼淚潸潸地落……，這個(gè)故事讓人聽了.確實(shí)心酸。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的.佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;”魚“和”余“諧音，是象征”吉慶有余“，也喻示”年年有余“。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如”烈火烹油“。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動(dòng)人的酒名，如“葡萄酒”、“蘭尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。
2.貼春聯(lián)。
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
3.貼窗花和倒貼“福”字。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“福”字，是我國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
4.年畫。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等經(jīng)典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。我國(guó)出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國(guó)年畫的三大流派，各具特色。
我國(guó)現(xiàn)今我國(guó)收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國(guó)之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場(chǎng)面。民國(guó)初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國(guó)。
5.爆竹。
中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國(guó)著名的花炮之鄉(xiāng)生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國(guó)，而且還遠(yuǎn)銷世界。
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?！背Α爸械摹背白质恰比?易;交替“的意思，除夕的意思是”月窮歲盡“，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。
周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行”大儺“的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為”逐除“，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜;除夕為大除，即大年夜。
除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，最為熱鬧、喧闐，天一抹黑，孩子們或者半大小伙子，早已拿著香火，東一聲、西一響地放起鞭炮來了，膽大的放大炮仗，年幼的一只手捂著耳朵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地探著身子點(diǎn)，其他小孩兩手捂著耳朵，緊張而又焦急地等待著……。此情此景，即使人到白頭也都還能記得。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇三
除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲?！眰髡f守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年。”
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無論大人抑或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。
除夕晚上睡覺的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。
除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤，長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補(bǔ)救。民間認(rèn)為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭，都會(huì)慎言謹(jǐn)行，以求得一個(gè)吉祥如意年。
春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇四
除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時(shí)值每年農(nóng)歷臘月(十二月)的最后一個(gè)晚上。除，即去除的之意;夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復(fù)始、萬象更新的節(jié)日。與清明節(jié)、中元節(jié)、重陽節(jié)三節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)，也是流行于漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。
除夕依《全國(guó)年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法》正式成為中國(guó)法定節(jié)假日年除夕依國(guó)務(wù)院關(guān)于修改《全國(guó)年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法》決定進(jìn)行調(diào)整不再作為中國(guó)法定節(jié)假日。
1.今年除夕是幾月幾日?
從萬年歷中我們可以看出除夕為2月7日，農(nóng)歷臘月二十九，星期天。
2.今年除夕放假嗎?
根據(jù)20春節(jié)放假時(shí)間安排來看，年春節(jié)放假從2月7日至2月13日，那么今年除夕放假。
3.2016年放假時(shí)間表。
節(jié)日放假時(shí)間調(diào)休上班日期放假天數(shù)
元旦1月1日至3日1月4日(星期一)正常上班，無調(diào)休。共3天。
春節(jié)2月7日至13日2月6日(星期六)、2月14日(星期日)上班。共7天。
清明節(jié)4月3日-5日4月2日(星期六)上班共3天。
勞動(dòng)節(jié)5月1日-3日4月30日(星期六)上班共3天。
端午節(jié)6月9日-6月11日6月12日(星期日)上班共3天。
中秋節(jié)9月15日-9月17日9月18日(星期日)上班共3天。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇五
我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗了。
守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道：”相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗;三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華?！罢湎耆A是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：”明年豈無年，心事恐蹉跎;努力盡今夕，少年猶可夸!“由此可見除夕守歲的積極意義。
年三十守歲，俗名”熬年“。為什么稱作”熬年“呢?民間世世代代流傳著這么一個(gè)有趣的故事：
相傳，在遠(yuǎn)古的洪荒時(shí)代，有一種兇惡的怪獸，人們叫他”年“。每到大年三十晚上，年獸就要從海里爬出來傷害人畜，毀壞田園，降災(zāi)于辛苦了一年的人們。人們?yōu)榱硕惚苣戢F，臘月三十晚上，天不黑就早早關(guān)緊大門，不敢睡覺，坐等天亮，為消磨時(shí)光，也為壯膽，他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來，才敢出門。人們見面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒被年獸吃掉，這樣過了好多年，沒出什么事情，人們對(duì)年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個(gè)村子里，一村子人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個(gè)童稚，在院里點(diǎn)了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后”啪啪“地爆響，年獸轉(zhuǎn)到此處，看見火光嚇得掉頭逃竄。此后，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了。
在《詩經(jīng)?小雅.庭燎》篇中，就有”庭燎之光“的記載。所謂”庭燎“就是用竹竿之類制作的火炬，竹竿燃燒后，竹節(jié)里的空氣膨脹，竹腔爆裂，發(fā)出噼噼啪啪的響聲，這也即是”爆竹“的由來。
可是有的地方，村民不知年獸怕紅，常常被年獸吃掉。這事后來傳到天上的紫微星那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸。有一年，他待年獸出來時(shí)，就用火球?qū)⑺鼡舻?，再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此，每到過年，人們總要燒香，請(qǐng)紫微星下界來保平安。
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學(xué)生除夕的習(xí)俗篇六
年畫，和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里，進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
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學(xué)生除夕的習(xí)俗篇七
俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。按照中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵等等。
除夕吃什么：餛飩。
新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
除夕吃什么：餃子。
是中國(guó)的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國(guó)的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來臨之意。
除夕吃什么：長(zhǎng)面。
也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的`做法差不多。到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短面、干面、素面、葷面、掛面。
除夕吃什么：元宵。
又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形(可往里加入不同口味的餡)，再放入鍋里煮食，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。元宵一般當(dāng)早點(diǎn)或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。
不少地方在吃年飯的時(shí)候還搭配些副食品，要想討個(gè)吉利的口采。吃棗(春來早)，吃柿餅(事如意)，吃杏仁(幸福來)，吃豆腐(全家福)，吃三鮮菜(三陽開泰)，吃花生(長(zhǎng)生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……當(dāng)然，的年夜飯品種就更加豐富了，什么雞鴨魚肉、山珍海味，大約一年中能見到的最好的菜肴都擺上了餐桌。
按照民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，中國(guó)各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米團(tuán)子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;廣東潮州人初一吃當(dāng)?shù)靥赜械摹案瘓A”;回族人正月初一吃面條和燉肉，初二才吃餃子。
除夕吃什么：年糕。
春節(jié)食年糕的風(fēng)俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。
除夕吃什么：魚。
春節(jié)吃魚可是有講究的，預(yù)示著年年有余，所以春節(jié)吃魚是老北京人的一項(xiàng)習(xí)俗。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇八
夕的傳說。
話說古代有一只四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來了很大的災(zāi)難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。
這一年，村里的人們?cè)谑帐皷|西逃走的路途中遇到一位年紀(jì)約七八歲的孩子，餓倒在路旁。有位好心的老婆婆將孩子救醒，并要這孩子一起上山躲避惡獸——夕，這個(gè)聰明的孩子便與老婆婆一起跟著村子里的人來到了村后的竹林里。由于冬季在竹林里寒氣逼人，大家冷得紛紛伐竹蓋房、燒火取暖。這個(gè)被老婆婆救來的孩子就好奇的問大家：我們這竹林離村子那么近，就不怕夕會(huì)來到這里嗎?有位老人回答他說：“我年小的時(shí)候就隨鄉(xiāng)親們來這里躲避夕，雪很大的那幾年因?yàn)樗I極了也追來過，可是它每次都看到鄉(xiāng)親們?cè)谶@竹林里伐竹就匆匆忙忙的走了?！边@個(gè)孩子想了想告訴大家：“我有辦法除掉‘夕’讓大家從今以后不用每到臘月里就出來逃難。”大家聽后都非常高興，紛紛問該怎么辦?這個(gè)聰明的孩子告訴大家：多砍一些竹節(jié)帶著，今夜全村人都可以回家!在你們各家的門外掛一塊紅布，就好了，等到明天天亮之后夕就再也不會(huì)來了。鄉(xiāng)親們半信半疑的聽著這個(gè)孩子的話，由村里的老者帶著各自回了自己的家。
很快入夜了，村民們由于害怕“夕”會(huì)來沒有人敢睡覺，除都在自家的門外懸掛了紅布條之外，就來到村中間的空地上，守著一些從竹林里帶回來的一些碎的竹節(jié)。天氣寒冷大家點(diǎn)了火堆取暖，餓了就拿些吃的出來……子夜，便聽到一聲震天的巨吼，大家恐懼的縮做一團(tuán)。這時(shí)那個(gè)聰明的孩子突然間站出來告訴大家說：“我去把他引來，然后大家就往火堆里扔我們守了一夜的碎竹節(jié)。”
還沒等還好心的老婆婆伸手去拽，這個(gè)孩子已經(jīng)來到了村口，孩子看到夕正在往村里硬闖，破壞了很多東西，于是他大聲的叫到：你每年都來，害得百姓不能安居樂業(yè)，今天我一定要給你點(diǎn)厲害!!“夕”聽到孩子的叫聲，便循著聲音追來過來，可是它看到家家門墻都掛著紅紅的布條就沒敢進(jìn)，于是順著孩子的聲音忍著挨餓的肚皮來到了村中央的空地這里。這時(shí)孩子大聲地說：“鄉(xiāng)親們，往火里扔碎竹節(jié)啊!!”，可是大家因?yàn)楹ε略缫呀?jīng)站在那里礓住了，這個(gè)瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來重重的甩在了地上。村民們聽到孩子落地的聲音反應(yīng)過來，紛紛往火里扔起了竹節(jié)。由于是砍伐不久，濕濕的竹節(jié)遇到旺火紛紛爆裂，噼里啪啦的響了起來!“夕”聽到這響聲掉頭鼠竄，沒有再損壞村里的東西。
天亮起來了，“夕”被人們?nèi)拥交鹄锏闹窆?jié)爆裂時(shí)發(fā)出的聲音嚇跑了，住戶家因?yàn)殚T前掛的紅條，夕沒有進(jìn)所以保住了，人們心中卻高興不起來。因?yàn)槟莻€(gè)救了這個(gè)村莊的聰明的孩子被“夕”挑死了。而這一天就是正月初一。這個(gè)聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因?yàn)椤跋Α睕]有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節(jié)等待著，希望早日除掉“夕”?？墒且荒昴赀^去了，誰也沒有再見過“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個(gè)傳說與過年的習(xí)俗：臘月卅的夜里，大家齊聚一堂吃著年夜飯，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹，貼門聯(lián)。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。初一早上鄉(xiāng)親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話。希望來年的臘月“夕”不再來。
七郎射夕。
很久以前，有一個(gè)妖怪叫“夕”。這家伙專門害人，特別是看見哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她。而后還要把女孩吃了才甘心。老百姓對(duì)它恨得要死，但又沒有辦法。
有個(gè)叫七郎的獵人，力大無窮，箭射得特別好，喂的狗也非常厲害，任何猛獸都敢去斗。七郎見百姓被“夕”害苦了，就想除掉他。他帶著狗到處找“夕”，找來找去始終沒有找到。原來“夕”白天不出來，太陽落山后它才出來害人，半夜后又不見了，也沒人曉得它住在哪兒。
七郎找“夕”找了一年，這天已是臘月三十，他來到一個(gè)鎮(zhèn)上，見人們都在歡歡喜喜準(zhǔn)備過年，心想，這個(gè)鎮(zhèn)大，人多，姑娘也多，說不定“夕”要來。他就找鎮(zhèn)上的人們準(zhǔn)備商量，說“夕”最怕響聲，叫大家天黑了不要睡覺。多找些敲得響的東西放在家里，一有動(dòng)靜就使勁敲，好把“夕”嚇出來除掉。
這天晚上“夕”果然來了，他剛闖進(jìn)一戶人家就被發(fā)現(xiàn)了。這家人馬上敲起了盆盆罐罐，這家一敲，整個(gè)鎮(zhèn)子也跟著敲起來了。“夕”嚇得四處亂跑，結(jié)果被七郎看見了。七郎放出獵狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起來。人們一聽外頭殺起來了，都拿起東西敲得震天響。這時(shí)“夕”有點(diǎn)斗不過，想逃跑了事，哪曉得后腿被獵狗咬著不放。七郎趁機(jī)開弓猛射，一箭就把“夕”射死了。
從那以后，人們就把臘月三十叫“除夕”。這天晚上，家家戶戶都要守歲、放火炮，表示驅(qū)除不祥、迎接幸福祥瑞。
熬年守歲。
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來歷，在漢族民間流傳著一個(gè)有趣的故事：
太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文?！耙灰惯B雙歲，五更分二年?！比藗凕c(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
春聯(lián)門神。
據(jù)說貼春聯(lián)的習(xí)俗，大約始于一千多年前的后蜀時(shí)期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時(shí)記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國(guó)古代神話中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是漢族民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。
到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對(duì)聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達(dá)自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對(duì)聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達(dá)人們祈求來年福運(yùn)的美好心愿。
為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習(xí)慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會(huì)望而生畏。在漢族民間，門神是正氣和武力的象征，古人認(rèn)為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng)。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責(zé)任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以漢族民間的門神永遠(yuǎn)都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的武器，隨時(shí)準(zhǔn)備同敢于上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國(guó)民居的大門，通常都是兩扇對(duì)開，所以門神總是成雙成對(duì)。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號(hào)，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼魅騷擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習(xí)俗開始在漢族民間廣為流傳。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇九
年前理發(fā)“挽面”
在除夕前，大家都會(huì)忙碌張羅置辦年貨，潮汕人的年貨清單可是相當(dāng)豐富。除了雞、鵝、鴨、魚肉外，還必須要有柑橘、青橄欖等各式水果，作為象征吉祥如意和迎送親友的佳果，在舊俗中，過年前男人必須理發(fā)，女人必須“挽面”，如今大家都是以剪發(fā)美容代替。
除夕“拜公祖”吃團(tuán)年飯。
除夕到了，團(tuán)年飯是這一天的“重頭戲”，是一家團(tuán)圓歡聚的象征。在潮汕地區(qū)，吃團(tuán)年飯前必須“拜公祖”，傳承潮汕人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德，祭拜完畢后，人們將飯菜擺放好在桌上，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也多是歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。另外，吃團(tuán)年飯也有講究。比如飯后不得先行離桌，意為團(tuán)團(tuán)圓圓。飯菜也必須有剩，且不能倒掉，意為年年有余;等到全家人都吃完，大人們給孩童、子女給父母長(zhǎng)輩分發(fā)“壓歲錢”，而且必須在飯桌上發(fā)。
初一拜年初二回娘家。
正月初一，大家都要用紅色盤子裝滿象征“大吉大利”的桔子，放在廳中大桌上，再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷，早餐過后，一家大小相互串門拜年，大人給小孩發(fā)壓歲錢，主客之間互致吉祥話，共品工夫茶。正月初二是“女婿日”，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年?；氐郊抑?，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同，這習(xí)俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
初七愛吃“七樣羹”
傳說中正月初七是始祖“人”的生日，又稱“人日”。潮汕地區(qū)每家每戶都要在這一天制作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”，潮汕有句俗語說：“七樣羹，大人吃了變后生(年輕)，奴仔(孩子)吃了臉紅潤(rùn)，姿娘(小女孩)吃了像朵花?！逼叻N蔬菜也是各有寓意，按潮汕話的諧音來說，白蘿卜為“菜頭”，取其“彩頭”之意，韭菜取其“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”，春菜取其“萬物回春”，蔥也就是“聰，聰明”的.意思，芹菜的諧音為“勤快”，厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且，過年期間吃慣了大魚大肉，在正月初七這天吃一頓健康營(yíng)養(yǎng)的“七樣羹”是再合適不過的了。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇十
年三十，也就是“除夕”。周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜。除夕為大除，即大年夜。
1、北方人包餃子，南方人做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。除夕之夜，全家人在一起吃“團(tuán)年飯”，有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí)，桌上的“魚”是不能動(dòng)的，因?yàn)檫@魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財(cái)富與幸運(yùn)”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
2、家家戶戶都貼紅紙對(duì)聯(lián)在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花，夜里，通宵守夜，第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了“過年”。
3、除夕的高潮是年飯后長(zhǎng)輩發(fā)“壓歲錢”。接著就是張貼春聯(lián)和門神，并關(guān)上大門。到初一的早上才開門“接財(cái)神”。接下來就是全家人守歲到凌晨。
4、除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連?！俺Α敝械摹俺弊质恰叭ァＲ?。交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。
5、貼門神。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后，又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的`。門神像左右戶各一張，后代常把一對(duì)門神畫成一文一武。
6、貼春聯(lián)。春聯(lián)亦名“門對(duì)”、“春帖”，是對(duì)聯(lián)的一種，因在春節(jié)時(shí)張貼，故名。春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫門神名字。春聯(lián)的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸發(fā)展為春聯(lián)。原來春聯(lián)題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯(lián)大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙，守制（服孝未滿）用白、綠、黃三色，第一年用白紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年喪服滿才恢復(fù)用紅紙。因滿族尚白，清宮廷春聯(lián)用白紙，藍(lán)邊包于外，紅條鑲于內(nèi)。
7、置天地桌。這是一個(gè)臨時(shí)性的供桌，是除夕專設(shè)之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌，因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)佛供獻(xiàn)較少，到年終歲盡時(shí)對(duì)神佛大酬勞一次，此外，這桌主要是為接神使用。
8、貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。春聯(lián)由神荼、郁壘的名字而向文字發(fā)展，而年畫依然沿著繪畫方向發(fā)展。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇十一
除夕之夜，是一家團(tuán)圓的歡樂時(shí)光，關(guān)于除夕的習(xí)俗，你知道的有多少呢?下面是本站小編為大家整理的除夕習(xí)俗相關(guān)資料，歡迎大家閱讀。
年夜飯。
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
貼
春聯(lián)。
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、
對(duì)聯(lián)。
對(duì)子桃符等等，它以工整對(duì)偶簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花。
在漢族民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的漢族民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
貼福字。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“?！弊?，是我國(guó)漢族民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。漢族民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
貼年畫。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的漢族民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。
燃爆竹。
中國(guó)漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是。
燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。
祭祖。
古時(shí)，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時(shí)換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時(shí)炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時(shí)也必須叩謁祖先堂，不獨(dú)慎終追遠(yuǎn)至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
我國(guó)部分地區(qū)有一種除夕上墳的風(fēng)俗，稱為送年食。上墳時(shí)間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對(duì)亡故親人的哀思。
掛燈籠。
中國(guó)的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時(shí)期，每年的除夕節(jié)前后，人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來營(yíng)造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點(diǎn)著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。
壓歲錢。
壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊(duì)跪拜;而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺奶奶的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢!”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛，和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。
除夕這個(gè)節(jié)日是由先秦時(shí)期的逐除演變而來。所謂“逐除”是指古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”，有《呂氏春秋·季冬記》可考，而“逐除”就是“除夕”節(jié)令的由來。除夕最早應(yīng)是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。相傳遠(yuǎn)古時(shí)候，有一種兇惡的動(dòng)物，非常厲害，人們把它叫做“年”?！澳辍泵扛羧倭逄斐霈F(xiàn)一次?！澳辍边@東西一出來，就會(huì)危害人類，給人來造成很大的災(zāi)難?！澳辍痹谕砩铣鰜砘顒?dòng)，因此人們到時(shí)都熄滅燈火，整夜不眠，躲避災(zāi)害。后來發(fā)現(xiàn)穿紅衣，燃炮竹發(fā)出的聲響，可以把“年”趕跑。于是，每到年末時(shí)，覺著“年”快要出現(xiàn)的時(shí)候，人們就燃放爆竹來避邪，祈求來年好運(yùn)。所以過年大放鞭炮習(xí)俗，流傳到今天。
傳說，從前，有個(gè)蠻乖的公主，經(jīng)常背著父母到民間玩耍。有天晚上，她在一個(gè)棧房里住下來，半夜的時(shí)候，城隍老鬼摸到公主的房里吃掉了公主的心子。第二天早晨，店老板來到公主的房里，見公主硬邦邦地死在鋪上。案子報(bào)到官府，三個(gè)月也沒有查出個(gè)名堂來。有一年恰逢京城考試，遠(yuǎn)方來了個(gè)進(jìn)京趕考的公于和一個(gè)書童到客棧里住宿。這家棧房自從死了那個(gè)公主，生意就一天比一天淡泊，特別是公主死的那間屋子更是沒哪個(gè)敢進(jìn)去住。挨到的人說，那間屋子里每到半夜紅光閃閃，還看到一個(gè)小姐的影子在梳頭打扮。
主人看到這遠(yuǎn)方的客人，心里好生高興，就把他們安排在那間屋子里。一來欺他們不曉底細(xì)，二來也想證實(shí)一下那間屋里到底有沒有鬼。公子二人不曉得內(nèi)情，晚飯后早早就關(guān)門就寢了。到了半夜，那間屋里突然“哇”的一聲響，接著像是有人開門走動(dòng)。公子從夢(mèng)中驚醒，一下從鋪上坐起來，點(diǎn)亮了油燈。只見鋪前跪著一個(gè)漂亮的小姐，很傷心地哭著，弄得公子莫名其妙，癡呆呆地看著她。這時(shí)小姐傷心地說：“三年前，我背著父母私到民間，晚上就住在這屋里，哪曉得困到半夜的時(shí)候，城隍老鬼從窗子鉆了進(jìn)來，把我的心吃了，使我無法還生。沒想到今晚上公子引來了書童，我只好借用書童的心子復(fù)還正身。哪曉得書童的陰魂不放我，還要我還他心子.望公子幫忙，把我引見給父王。說明情由，捉住城隍老鬼，還我心子。那時(shí)我再把書童的心子歸還于他?！惫右姽媚镞@樣傷心，雖說疼愛書童，但又同情小姐，只好答應(yīng)下來。
第二天正逢夏歷大年三十，大清早公子帶著小姐走路，書童的陰魂也哭著追上來了。公子趕忙上前擋住，勸回棧房，還一再給店老板說要照看好書童，三年后一定把心子送來交還他，使他重返人世。接著，公子又親手做了一盞紅燈掛在店門正中，使四方邪魔不敢入店來欺負(fù)書童的陰魂。
從那以后，人們每逢過年都要在門口掛一盞紅燈避克驅(qū)邪。這樣點(diǎn)年燈習(xí)俗就傳開了。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇十二
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的.地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“福”字，是我國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父狻⒏＿\(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。
中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。
餃子：招財(cái)進(jìn)寶。
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥保切屡f交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
雞：有積蓄。
除夕一桌豐盛的年夜飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時(shí)首先要吃的菜就是雞，因?yàn)樵⒁饧?。年菜必須有一只雞在餐桌上，因?yàn)椤俺噪u起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會(huì)選“走地雞”，喻求生生猛猛。
豬脷：大吉大利。
豬脷代表著一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時(shí)候，就會(huì)被老街坊搶著來買的!
魚：年年有余。
因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。
為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚尾。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇十三
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。以下是本站小編為大家整理的關(guān)于除夕的習(xí)俗，供大家參考!
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、
對(duì)聯(lián)。
對(duì)子桃符等等，它以工整對(duì)偶簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
在漢族民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的漢族民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“?！弊?，是我國(guó)漢族民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父狻⒏＿\(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。漢族民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的漢族民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。
中國(guó)漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是。
燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。
古時(shí)，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時(shí)換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時(shí)炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時(shí)也必須叩謁祖先堂，不獨(dú)慎終追遠(yuǎn)至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
我國(guó)部分地區(qū)有一種除夕上墳的風(fēng)俗，稱為送年食。上墳時(shí)間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對(duì)亡故親人的哀思。
中國(guó)的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時(shí)期，每年的除夕節(jié)前后，人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來營(yíng)造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點(diǎn)著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇十四
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)圓飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。
貼年紅。
年紅，是春聯(lián)、門神、窗花、年畫、福字等過年時(shí)所貼的紅色喜慶元素統(tǒng)稱。過年貼年紅(揮春)，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。
祭祖。
古時(shí)，這種禮俗很盛?！疤斓卣?，生之本也;先祖者，類之本也。”意思就是說天地是生命的根本，祖先是我們?nèi)祟惖母?，祭祖就是一種傳承孝道的習(xí)俗。
守歲。
除夕守歲是年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點(diǎn)燃?xì)q火，合家歡聚，并守著“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時(shí)刻，迎接新年到來。
掛燈籠。
過年掛燈籠是中國(guó)的古老習(xí)俗，紅色代表喜慶，圓形燈籠則寓意團(tuán)圓美滿，紅燈籠象征著平安祥和、紅紅火火。中國(guó)的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。
壓歲錢。
壓歲錢，是過年習(xí)俗之一，年晚飯后長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。
除夕守歲是最重要的年俗之一。除夕之夜講究一見人團(tuán)圓，而守歲從吃年夜飯開始，全家人圍坐在一起，有的家庭一桌年夜飯有時(shí)候能吃一夜。但大部分家庭會(huì)在在吃過年夜飯后，將茶點(diǎn)瓜果擺滿一桌，全家人圍桌談話。
關(guān)于守歲，有三個(gè)不同版本的傳說。
一是為迎接灶王奶奶。相傳玉皇大帝的小女兒下界當(dāng)了“灶王奶奶”，她深知百姓的疾苦，常以回娘家探親為名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來分給大家。從臘月二十三開始，“灶王奶奶”便開始收集年夜飯所需物品，直到除夕才收集齊，連夜趕回人間，與凡間百姓共度佳節(jié)。人們守歲就是為了迎接她回歸凡間。
二是為趨吉避兇。有一個(gè)“守歲熬年”的`傳說，這個(gè)故事在民間流傳甚廣，可說是婦孺皆知。據(jù)說有一頭名為“年”的怪獸，每到年根的除夕之夜就會(huì)跑出來傷人。但是它只傷害睡了覺的人，對(duì)清醒者則無可奈何。于是人們?yōu)榱吮荛_它的傷害，到了除夕之夜，便熬眼守夜，把“年”肆虐的這一夜，視做關(guān)口來熬。為消磨時(shí)光，一家人團(tuán)聚交談，有祈求平安度過這一夜的意思。時(shí)間長(zhǎng)了后，除夕熬年守歲的習(xí)俗就形成了。
三是祛除瘟疫病魔。守歲還有驅(qū)走邪瘟病疫之說。傳說邪魔、瘟疫病毒害怕燈光、火光，因此人們?cè)诔χ篃艋鹜?，放鞭炮等，就是為了?qū)走對(duì)人們不利的邪瘟病疫。
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印笔切屡f交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡寓意著久財(cái)之意，因?yàn)榫眉磿r(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。冬季典型的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的走勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái)!
因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。為了吃出連年有余的好意頭，可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚尾。
過年要準(zhǔn)備年糕，是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
“臘八腌蒜，除夕吃”，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“會(huì)計(jì)算”。傳統(tǒng)的臘八節(jié)，民間除了有喝臘八粥的習(xí)俗外，在北方地區(qū)還盛行著當(dāng)天腌制臘八蒜的習(xí)慣，到了除夕啟封，白綠透亮的臘八蒜就著吃餃子，那叫一個(gè)贊。臘八蒜具有去油膩、去腥等作用，口味酸甜，就飯吃還能增加食欲。但由于臘八蒜是用醋腌制，吃多了可能會(huì)對(duì)牙齒有一定的腐蝕，另外，胃不好的人吃臘八蒜也應(yīng)注意，吃多了不利于胃健康。
年夜飯不止是一家的團(tuán)聚和對(duì)來年的美好期待，也是教育孩子的一次機(jī)會(huì)，藏在菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
豬手，可以燜豬手，也可以發(fā)菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因?yàn)樨i手寓意著發(fā)財(cái)就手，做什么都會(huì)順順利利，就手發(fā)財(cái)，干什么也都會(huì)發(fā)財(cái)就手!
生菜讀起來與“生財(cái)”諧音，討個(gè)口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財(cái)”了。
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富，因此經(jīng)常吃一些腐竹，是很好的飲食習(xí)慣。
學(xué)生除夕的習(xí)俗篇十五
閩西客家人從年二十五“入年假”過小年始至除夕，是過年的準(zhǔn)備階段。
大年三十這一天，客家人的主要事情是“上紅”（貼春聯(lián)和紅紙）表示紅紅火火。之后，貼門神、祭祀祖先、準(zhǔn)備年飯、守歲等。而年飯中“腕子筒”與“長(zhǎng)命菜”是閩西客家人少不了的菜?！巴笞油病本褪羌t燒豬蹄；“長(zhǎng)命菜”其實(shí)就是整只的雞或整塊的豬肉放進(jìn)鍋中烹煮，再將整個(gè)大蘿卜和整棵的芥菜加進(jìn)去，這里面的含意很深刻。
在餐桌上，客家人如何進(jìn)食也還有一番講究。雞頭由長(zhǎng)者吃，翅膀給出門的男人吃，讀書的.孩子吃雞臂（腿）。酒灑倒在桌上視為發(fā)財(cái)，碗被摔碎看作會(huì)添丁，掉落了筷子當(dāng)作有食緣。守歲，也稱點(diǎn)歲火?？图胰艘锰刂频娜K油燈分別點(diǎn)在廳、門、灶上，直到天亮。如一夜通明，這將意味來年吉祥平安，萬事亨通。
臘月二十三或二十四是灶神上天的日子，家家戶戶把鍋臺(tái)洗刷得干干凈凈，傍晚點(diǎn)燭燒香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶餅等素供祭祀灶神，據(jù)說是為了堵住“灶君”的嘴，要他“上天奏好事，回宮保平安”?！八驮睢睍r(shí)家家還點(diǎn)盞竹制的“八卦燈”，一直燃到正月十五才熄滅，稱為“長(zhǎng)明燈”。
陸川客家人喜歡吃鵝肉，雞肉反成其次，有“無鵝不像年”之說。據(jù)老一輩人說，從前客家人顛沛流離，生活比較貧困，而鵝個(gè)頭大，生長(zhǎng)速度快，耐饑少病，沒有飼料時(shí)還可用青草喂養(yǎng)，非常適合客家人遷徙時(shí)帶在身邊。而且鵝大肉多，可以“大碗喝酒，大塊吃肉”，體現(xiàn)客家人豪爽的性格，走親戚時(shí)帶上一大塊肉也有面子。
在川籍客家人中，二三百年來仍保持了客家的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。在一些地區(qū)，世代流傳的舞雞、舞春?；顒?dòng)，增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年輕人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
贛南客家人過年有諸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、潑水，忌進(jìn)菜園摘菜，這天忌開口罵人，要說吉利話。除夕、春節(jié)及大的節(jié)日和喜慶日，忌碗筷掉地。正月初一至十五，忌向他人借款或催貸。
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