總結(jié)是對所學(xué)知識和經(jīng)驗的歸納和概括，是學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。寫一篇完美的總結(jié)需要明確總結(jié)的目的和對象。如果你需要參考一些總結(jié)的范文，以下是小編為大家搜集的一些優(yōu)秀案例。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇一
xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：
以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實現(xiàn)。
略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。
通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。
做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為xx年的首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。
要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
作為一名服裝店的店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;。
其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1。加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2。對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3。樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4。加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇二
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能使我們及時找出錯誤并改正，為此要我們寫一份總結(jié)。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？下面是小編精心整理的安全管理員年終工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
20xx年悄然即去，20xx年正向我們走來，回顧過去，展望未來，我充滿信心，做為福環(huán)公司的一名安全管理人員是我現(xiàn)行本質(zhì)工作的追求目標(biāo)，自肩負安全管理工作數(shù)十年以來，我始終保持清醒的頭腦，勤勤懇懇、踏踏實實的心態(tài)來對待我的工作，嚴(yán)格要求自己全面貫徹“安全第一、預(yù)防為本”的方針，強化安全管理，在公司正確領(lǐng)導(dǎo)信任和支持下，以積極地態(tài)度投入工作，今年的工作我感到非常充實，現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報如下：
1、根據(jù)今年公司建筑面積開工大，受公司領(lǐng)導(dǎo)委托要求我主抓科技園項目安全各方面的管理，同時并負責(zé)上奧項目和環(huán)保園項目的安全生產(chǎn)、文明施工、消防、勞務(wù)等方面的檢查工作，當(dāng)時確感到身上的膽子特別沉重、壓力大。目前安全形勢日益嚴(yán)峻，但想到領(lǐng)導(dǎo)的信任和重托，要以一名合格的安全管理人員，積極進取為動力，放下包袱輕裝上陣，從思想上圍繞愛公司，行動上想著公司的利益，積極上進的精神投入到工作中，努力完成實現(xiàn)公司安全生產(chǎn)的目標(biāo)，扎實做好安全管理各項工作，在管理中愛崗敬業(yè)，嚴(yán)謹安全意識和職業(yè)道德，不斷增進業(yè)務(wù)水平的提高，只要利于公司利益發(fā)展，利于安全生產(chǎn)自己身先立足。
2、首先以公司安全部的名義編制20xx年度安全工作計劃，確定安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，明確安全生產(chǎn)崗位責(zé)任，與各施工單位簽訂本年度的施工安全協(xié)議書建立健全和完善安全生產(chǎn)組織管理機構(gòu)和保證體系，積極貫徹落實關(guān)于《施工現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化管理》。
3、首先要求各施工單位按規(guī)定必須配備足夠的安全管理人員，持證上崗，切實做好本單位施工現(xiàn)場的安全管理工作，落實和完善安全生產(chǎn)、文明施工、消防保衛(wèi)等各項工作內(nèi)容，制定安全、消防等施工方案和措施，嚴(yán)格規(guī)章制度和操作規(guī)程，杜絕違章指揮和違章作業(yè)，有效的預(yù)防和控制各類事故發(fā)生。
4、積極組織配合各施工單位對工人的入場安全三項教育工作，施工人員通過教育考試合格后方可上崗作業(yè)，特殊工種經(jīng)崗位培訓(xùn)有關(guān)部門下發(fā)的有效證件上崗，禁止非專業(yè)人員從事各專業(yè)作業(yè)。
5、積極配合上級有關(guān)部門對各施工現(xiàn)場的安全檢查工作，強化認真執(zhí)行施工現(xiàn)場《安全管理標(biāo)準(zhǔn)化》規(guī)范要求，排除隱患，加大整改力度，確保檢查達標(biāo)。
6、嚴(yán)格要求施工現(xiàn)場及生活區(qū)的用電管理，認真執(zhí)行施工用電管理規(guī)范要求，配備現(xiàn)場專職臨電人員(持證上崗)加大現(xiàn)場臨時用電設(shè)施線路檢查維修力度。杜絕用電事故，確保了施工用電安全。
7、負責(zé)和監(jiān)督各施工項目大型機械設(shè)備的備案登記，使用手續(xù)，并要求現(xiàn)場各大、中、小機械定期不定期的設(shè)備檢查，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保機械設(shè)備正常安全運轉(zhuǎn)。
8、建立施工現(xiàn)場完善的消防管理體系，編制消防應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演習(xí)，加強對施工人員的防火教育，增強防火意識，做到現(xiàn)場、生活區(qū)消防設(shè)施器材齊全，靈敏有效，排除現(xiàn)場火災(zāi)隱患。切實做好防火、防盜、防搶、防突發(fā)事件各項工作，加強安防力量，并防范措施到位。
9、積極參加各施工項目的監(jiān)理例會，經(jīng)常組織施工現(xiàn)場各項安全檢查活動和專題安全會議，對現(xiàn)場存在的隱患和問題進行排查，并要求限期整改，以福環(huán)公司安全部的名義對三個施工項目下發(fā)《安全隱患問題整改通知單》32起整改完好率達到85%以上，對整改不及時不到位的施工單位進行相應(yīng)的處罰。
10、加強對個各施工單位勞務(wù)管理和檢查。要求認真履行各項勞務(wù)用工手續(xù)，項目負責(zé)人和勞動力管理人員切實做好本單位的勞務(wù)管理工作。負責(zé)督促各勞務(wù)施工單位抓緊辦理勞務(wù)備案相關(guān)手續(xù)，施工人員入場登記造冊，身份證留存?zhèn)浒?，以班組形式做好每月考勤和薪資表，保證及時足額發(fā)放農(nóng)民工工資，加大對施工人員的動態(tài)管理，及時化解勞務(wù)糾紛，杜絕因各種原因引發(fā)的農(nóng)民工群訴、群訪和惡意討薪等事件的`發(fā)生。
一年以來的工作雖然取得了一定成績，但也存在一些不足，思想解放程度不夠，組織和溝通能力還有欠缺;涉及工作多樣復(fù)雜，需要更好的學(xué)習(xí);工作中不夠大膽，要在學(xué)習(xí)過程中改變工作方法，不斷創(chuàng)新完善。在今后的工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，努力把工作干的更好。
1、在公司近期組織的中華文化傳統(tǒng)教育《弟子規(guī)》的學(xué)習(xí)中，用《弟子規(guī)》的規(guī)范時刻要求自己，并落實到日常行動上，提高自身素質(zhì)，改變不良陋習(xí)。
2、發(fā)揚孜孜不卷的進取精神，加強學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的同時講究學(xué)習(xí)的方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效益，努力培養(yǎng)扎實的理論功底和踏實的工作作風(fēng)，樹立實際形象，力求把工作做的更好。
3、發(fā)揚吃苦耐勞的精神，勇挑重擔(dān)，主動找事干，做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。積極適應(yīng)各種環(huán)境，在復(fù)雜的工作中磨練意志，增強才干。
4、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，聽從指揮，當(dāng)好助手，積極完成公司下達的各項任務(wù)?？傊珊帽举|(zhì)工作，團結(jié)奮進緊跟時代步伐，維護公司利益。為xx公司持續(xù)穩(wěn)定向前發(fā)展保駕護航。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇三
已經(jīng)結(jié)束了，在的工作中，我們做到了最好，在不斷的發(fā)展中，我們企業(yè)經(jīng)受住了金融危機的考驗，順利的度過了企業(yè)發(fā)展的最困難的時刻，相信只要我們在明年的工作中繼續(xù)不斷的努力，我們企業(yè)就會得到更大的發(fā)展！企業(yè)的安全管理工作也很重要，一直以來我們都是很重視的，時刻也不曾放棄！
回顧一年來，在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和工作的指導(dǎo)下，在和諧的工作環(huán)境中，在全體員工的共同努力下，我部門在安全生產(chǎn)管理上認真貫徹落實了部門經(jīng)理提出的安全管理十六字方針：“安全第一，預(yù)防為主，全員動手，綜合治理”的工作指導(dǎo)思想，狠抓安全專項管理。下面就我今年安全工作情況匯報如下：
（一）完善安全設(shè)施基本管理。
安全設(shè)施的管理是全廠安全管理的重點，我部門在9月份完成全廠消防系統(tǒng)的安裝及防護用品的分配，并設(shè)置消防器材及防護用品記錄臺帳，將管理責(zé)任下發(fā)到以各班組為單位的生產(chǎn)車間負責(zé)人身上，監(jiān)督《消防器材管理制度》、《防護用品管理制度》在全廠的執(zhí)行情況，安全員主要對各車間的消防系統(tǒng)進行檢查，保證消防管道內(nèi)的通水，其中我部經(jīng)理提出的生產(chǎn)崗位兼職安全員責(zé)任制是新的安全管理理念，既要求兼職安全員每天對消防器材、防護用品例行檢查，并填制檢查記錄，以保證其物品能在平時保持最佳狀態(tài)，關(guān)鍵時刻能馬上使用。
（二）特種設(shè)備與特種作業(yè)的管理。
特種設(shè)備在公司生產(chǎn)運營中具有一個特殊的地位，比如壓力容器、行車、等等。今年對這些設(shè)備設(shè)施加強了管理，除了制定《特種容器設(shè)備管理制度》，還對特種設(shè)備設(shè)施專門進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，杜絕帶病作業(yè)導(dǎo)致的惡性后果，使全年保持了良好的運行狀態(tài)，保證了生產(chǎn)的正常運行。同時我部門從嚴(yán)查著手，規(guī)范操作，加強特種容器的安全教育，采取教育與處罰相結(jié)合的方法，在很短時間里理順了工作，使管理走向正軌，特種作業(yè)人員堅持持證上崗，登記特種設(shè)備使用臺帳，從源頭把關(guān)，在招聘時沒有資格證不予錄用，已經(jīng)錄用沒有證件的限期辦理，逾期取不到資格的按待崗處理，從而規(guī)范了作業(yè)隊伍。
（三）與政府部門的協(xié)作，建立了重大危險源信息系統(tǒng)。
對危險化學(xué)品進行了申報。根據(jù)區(qū)安監(jiān)部門要求，每月對工廠進行安全隱患排查，實行隱患自查自改，每月接受安監(jiān)局來訪人員的監(jiān)督。12月份根據(jù)安監(jiān)局的要求在廠區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)工序設(shè)置了?；窐?biāo)志牌，在全國化工廠遭遇“黑色九月”的時候加大監(jiān)督力度，積極與市區(qū)安監(jiān)團配合，準(zhǔn)備好資料，及時進行上報，當(dāng)月全廠未發(fā)生一起安全事故，向政府部門樹立了良好的企業(yè)形象。
（四）開展企業(yè)安全生產(chǎn)工作，落實企業(yè)安全生產(chǎn)工作基礎(chǔ)。
落實預(yù)防企業(yè)安全生產(chǎn)是我今年安全管理一項十分重要且基本的工作。公司在內(nèi)的安全管理可以分為兩個階段，第一階段：建設(shè)周期階段，從1月至9月我主要負責(zé)公司建設(shè)工地的安全管理，抓好兩個工地重點安全隱患的整治，加強人員安全生產(chǎn)工作環(huán)境，減少事故隱患，遏制重特大事故尤其是“群死群傷”惡性安全事故的發(fā)生，在遵照《永祥多晶硅工地安全管理條例》前提下對各建筑單位存在事故隱患的區(qū)域進行專項整治，并作為開展安全整治工作的重點。此間工地共發(fā)生安全事故16起，死亡0人，傷8人，對事故單位罰款金額16300元。第二階段：生產(chǎn)周期階段，從10月至12月，我主要負責(zé)試驗線的安全生產(chǎn)管理，在以各級生產(chǎn)班組為基礎(chǔ)的前提下組織人員認真開展了抓“三違”反事故、“長治久安”活動，擴大生產(chǎn)部門的安全意識培訓(xùn)，每天按時對試驗線進行安全巡查，并與車間生產(chǎn)主任開展“單日檢查活動”既每周一、三、五到試驗線所屬的五處生產(chǎn)工序，包括機器設(shè)備進行安全檢查，至年底共發(fā)出整改通知10處，查處安全生產(chǎn)事故1起，試驗線無人員傷亡事件。
（五）健全安全管理制度，完善安全管理框架。
配合部門經(jīng)理制定出了《永祥多晶硅工地安全管理條例》，《消防器材管理制度》、《防護用品管理制度》并在全廠生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)開展進行，監(jiān)督各系統(tǒng)生產(chǎn)崗位的《崗位責(zé)任制》、《安全操作規(guī)程》的上墻，對各生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)備進行掛牌生產(chǎn)，防止員工在生產(chǎn)過程中的誤操作，同時加強特種容器的管理，制定《特種容器設(shè)備管理制度》完善設(shè)備安全管理臺帳，做到安全使用。
（六）組織了安全培訓(xùn)，提高員工隊伍素質(zhì)。
安全教育與培訓(xùn)是今年我部門工作的重點，根據(jù)公司各部門實際情況及特點：
1.組織員工參加了各種安全方面的培訓(xùn)，包括入場安全培訓(xùn)、崗位人員安全培訓(xùn)、消防設(shè)施使用培訓(xùn)、防化服裝安全培訓(xùn)，特種容器作業(yè)培訓(xùn)，范圍覆蓋全公司生產(chǎn)線員工，使用廣大員工接受到了全方位的安全教育培訓(xùn)。
2.同時根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)安排，我部門還于11月份開展了一次全廠的應(yīng)急預(yù)案演練，演練的過程逼真深入人心，對員工們的教育意義深刻，為應(yīng)對日后緊急事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。
3.加大宣傳力度：通過板報、消防日、安全生產(chǎn)月等多種形式做好宣傳，向員工灌輸安全理念。
（七）強化安全生產(chǎn)責(zé)任制，防范重特大安全事故發(fā)生。
強化安全責(zé)任目標(biāo)考核。一是對各生產(chǎn)系統(tǒng)崗位進行了安全生產(chǎn)工作目標(biāo)管理化，加強違章懲處力度，對生產(chǎn)系統(tǒng)檢查分為監(jiān)督、整改、罰款三個步驟。二是按照市下達的`安全生產(chǎn)控制指標(biāo)，結(jié)合我公司的實際情況，層層簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書。將安全管理責(zé)任落實到車間主任、專業(yè)部門、生產(chǎn)員工三個方面。三是對主要的重特大危險源三氯氫硅儲罐進行安全監(jiān)督管理，每天堅持進行生產(chǎn)巡視，推動安全生產(chǎn)落實到實處。
安全生產(chǎn)方面雖然做了一些工作，但由于初入工作，缺少施工經(jīng)驗，與上級的要求還存在比較大的距離。在新的一年里，我將繼續(xù)認真貫徹落實國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和公司領(lǐng)導(dǎo)指示精神下，進一步抓好安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作和基層工作，健全安全管理機制，強化安全基石，遏制重特大事故的多。
的工作中，我們還可以做的更好，只是現(xiàn)實的情況是我們一直以來都在不斷的進步，我們企業(yè)的安全管理工作也是逐漸的加強，逐漸的成為更好的發(fā)展的時刻，在不斷地發(fā)展中，我們得到了很多的進步，這些都是我們一直以來不斷的進步的成果，我們一定要做的更好，我們會有更大的發(fā)展，相信，我們企業(yè)一定會更好！
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇四
2019就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點2019，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20xx年進入xx和公司管理食堂以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作?，F(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：
1、人事維護。
2018年xx月xx號接手xx食堂內(nèi)的時候，當(dāng)時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們食堂經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。
2、菜肴質(zhì)量。
上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務(wù)質(zhì)量。
因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。
4、安全生產(chǎn)。
5、食品安全。
因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負責(zé)把關(guān)制，廚師長廚房全面負責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負責(zé)留樣，專人負責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
1、首先對大多數(shù)人的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、大家喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
三、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（2）食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。
各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇五
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間2019即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2020年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首2019年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為xx服務(wù)。在2019年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
廚房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用；研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2019年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的2020。
我深信在xx總、xx總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，xx必須一定會發(fā)展的會越來越好。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇六
根據(jù)年初制定的xx年工作計劃：以“增強安全意識，加強安全教育，強力推行各種安全制度，加強各種安全檢查，消除各種安全隱患，確保安全生產(chǎn)”的安全生產(chǎn)管理方針為指導(dǎo)思想，從各班長著手以班長帶動班員的形式抓好安全教育，以以往各單位出現(xiàn)的典型事故為治理重點抓好安全生產(chǎn)，做好安全檢查，重點治理、消除各類安全隱患，以確保安全生產(chǎn)。
我結(jié)合計劃認真進行了實施，通過切實貫徹落實公司安全生產(chǎn)管理方針，經(jīng)過自身努力和踏實工作以及各車間班長及廣大員工的積極配合、努力，在產(chǎn)量、效益均比上年同期大幅提升的情況下，確保安全事故發(fā)生率為0，實現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)目標(biāo)?，F(xiàn)將全年工作總結(jié)下：
一、利用多種形式加強安全教育，增強職工安全意識。
1、利用工作之余集中全場人員進行安全的學(xué)習(xí)、討論，學(xué)習(xí)各個車間及崗位的安全操作規(guī)程，下發(fā)學(xué)習(xí)材料，及時傳達、貫徹上級文件精神及要求，分析討論近期國內(nèi)外各類事故案例，舉一反三，結(jié)合公司實際查找問題并制定防范措施，提高了安全員綜合素質(zhì)和安全管理能力。另外根據(jù)季節(jié)性特點，并結(jié)合本廠實際生產(chǎn)情況及上周存在問題等，對下周須注意事項進行全面分析和部署，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，充分發(fā)揮了安全管理網(wǎng)絡(luò)的作用。
2、針對公司具體生產(chǎn)情況編制了本車間各個崗位的各種安全制度、安全知識，下發(fā)到每個職工。特別是對進一年來的新進的員工，更是狠抓安全教育，并利用各種形式組織學(xué)習(xí)，普及了安全知識和提高了職工自我防護意識。我也利用日常檢查、值班等機會與職工深入探討，及時掌握職工安全心理，隨時結(jié)合實際進行安全教育，收到了非常良好的教育效果。
3、開展了事故警示教育。組織全體職工觀看了《反“三違”事故篇》安全警示教育光盤。采用案例再現(xiàn)的表現(xiàn)形式，通過對企業(yè)典型真實案例的生動再現(xiàn)，使廣大干部職工認識到違章就是走向事故、靠近傷害，甚至斷送生命。使廣大干部職工真正從思想深處懂得安全，重視安全，時時刻刻想著安全。通過豐富多彩的內(nèi)容及真實案例的生動再現(xiàn)增強了職工安全意識，強化了安全理念，獲得了廣大干部職工一致好評，提高了職工的安全素質(zhì)。
二、深入細致的開展安全檢查工作，做到預(yù)防為主。
安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務(wù)就是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險和隱患，督促整改；監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施；制止違章指揮、違章作業(yè)。對于安全檢查主要是從以下幾個方面來做的：
（1）加強日常安全檢查。
每天進行日常巡檢，風(fēng)雨無阻。著重查看生產(chǎn)現(xiàn)場的關(guān)鍵裝置和重點部位及特殊作業(yè)現(xiàn)場。如在檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題，馬上通知相關(guān)人員對現(xiàn)場進行整改，發(fā)現(xiàn)人的問題，立即批評、教育，必要時進行處罰和處理。利用這種“走動式”管理，親臨現(xiàn)場、親自觀察，得到的信息便很及時、真實、全面而且詳盡，使問題能夠及時得到解決。
（2）開展專項安全檢查。
三、貫徹落實安全標(biāo)準(zhǔn)化工作，提高安全管理水平。
只有充分認識到安全標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要意義，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，才能真正做到“為之于未有，治之于未亂，防患于未然”。通過安全標(biāo)準(zhǔn)化工作，可以杜絕違章指揮、違章操作、違反勞動紀(jì)律，將傳統(tǒng)的事后處理轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑邦A(yù)防。堅持嚴(yán)格按照安全標(biāo)準(zhǔn)化的要求開展工作，收到了良好的效果。
1、制定了各項切實有效的規(guī)章制度。年初我廠根據(jù)實際情況制定了港西油管廠管理實施規(guī)定，并嚴(yán)格按章執(zhí)行。制定了質(zhì)量獎懲規(guī)定從而有效地提高了全員的質(zhì)量意識。完善了崗位職責(zé)及各崗位設(shè)備的操作規(guī)程和保養(yǎng)規(guī)程，由于較好的落實了各崗位人員的責(zé)任，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，從而使各車間設(shè)備現(xiàn)場都達到規(guī)范要求。并且各項安全管理制度做到及時修訂、補充和完善，各種安全記錄、臺帳和檔案資料得到進一步完善；崗位操作規(guī)程、事故應(yīng)急救援預(yù)案得到及時修訂；嚴(yán)格按照規(guī)范工作，不走過場，不留死角，真正做到預(yù)防為主，實現(xiàn)安全生產(chǎn)。
3、職工將標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為習(xí)慣，能按標(biāo)準(zhǔn)化的要求來規(guī)范自己的行為，并持之以恒堅決執(zhí)行，減少了違章操作和不安全行為，職工的安全標(biāo)準(zhǔn)化意識得到進一步增強，職工的綜合安全素質(zhì)得到提高。
4.進一步搞好標(biāo)桿隊建設(shè)，在原有標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，再接再厲努力完善各種制度健全了港西油管廠千分制細則，并逐條的、予以實行，從而使標(biāo)準(zhǔn)化更上一個臺階。
四、加強安全工資考核，規(guī)范日常生產(chǎn)行為。
把安全工作和獎金掛鉤，對出現(xiàn)問題較多較嚴(yán)重的車間或個人進行一定金額的處罰，極大地促進了車間安全管理，使職工認識到由于自己的違章行為可使整個車間、全體職工都受到損失，增強了自我監(jiān)督和互相監(jiān)督意識，提高了職工對安全的關(guān)注程度和遵章守紀(jì)的意識，使我廠的安全管理邁上了一個新臺階。
五、存在問題和不足。
安全生產(chǎn)本身固有長期性、復(fù)雜性、艱巨性和反復(fù)性的特點。這決定了安全工作不是一勞永逸而是永無止境的。通過一系列宣傳教育和扎實工作，安全工作雖然得到了一定程度的提高，但還很多不足之處。
1、首先在思想上不堅定，對一些問題的處理原則性堅持不夠，高度不高，管理上不夠大膽到位，使一些問題得不到徹底有效解決：安全防護不到位，不按照正確的規(guī)定動作、科學(xué)的流程、安全技術(shù)操作規(guī)程等進行操作，以及各道工序完成后不進行檢查和復(fù)驗等，為安全生產(chǎn)留下了隱患。
2、其次我在安全技術(shù)知識掌握方面有很大欠缺，在安全管理上存在很大不足。工作不夠深入細致，監(jiān)督檢查還很不到位，沒能及時發(fā)現(xiàn)和糾正職工存在的習(xí)慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤。事故發(fā)生后雖制定了較多的防范措施，但措施不具體，沒能形成規(guī)定動作，使得落實上存在偏差，并且對措施的落實缺乏足夠的檢查驗收。
3、安全培訓(xùn)教育工作做的還很不夠，不夠細致，缺乏針對性，有些職工的安全知識、安全技能仍很缺乏，安全意識仍很淡薄，僥幸心理、習(xí)慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤大量存在，員工三違現(xiàn)象仍比較普遍，這都體現(xiàn)出安全教育、安全管理不到位，今后仍需要利用各種形式有針對性的加以培訓(xùn)教育。
在未來新的一年里，在公司及分公司提供的良好環(huán)境中，我們會更加努力工作，加強思想政治及各項知識學(xué)習(xí)，改正工作中存在的不足，全面提升全員的綜合素質(zhì)。全廠干部職工共同攜手，用實際行動為推動大港油田建設(shè)而努力。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇七
為了切實加強對安全生產(chǎn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，強化安全生產(chǎn)管理，年初，經(jīng)理與各工段負責(zé)人簽訂了《安全生產(chǎn)責(zé)任狀》，把安全目標(biāo)層層細化、量化，落實到每一個人。
沒有規(guī)矩不成方圓，完善的制度是保證安全的基礎(chǔ)，因此今年我花費了大量的精力重新修訂了14項安全生產(chǎn)管理制度、編制了分部的綜合應(yīng)急救援預(yù)案、重新對分部的安全生產(chǎn)責(zé)任制進行修訂等，為分部的安全管理工作打下了良好的基礎(chǔ)。并且按照國家要求的標(biāo)準(zhǔn)建立健全了各類消防設(shè)備檔案、資料，做好各種消防設(shè)備、環(huán)保設(shè)施的運轉(zhuǎn)和保養(yǎng)記錄，做到安全工作心中有數(shù)，確保分部的安全生產(chǎn)運營。
為全面貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全工作方針，今年我們重點強化了對職工的安全教育的培訓(xùn)力度。
1、在六月份“安全生產(chǎn)月”活動中，根據(jù)上級文件精神的要求，積極參與安全生產(chǎn)競賽活動。組織全體員工通過板報、錄像的形式積極學(xué)習(xí)安全、消防知識?！鞍踩a(chǎn)月”活動的開展，提高了廣大員工安全生產(chǎn)的積極性。
2、消防演練、消防知識培訓(xùn)：在去年組織分部職工參與的應(yīng)急疏散及消防滅火演習(xí)的基礎(chǔ)上，今年分部又組織了一次消防知識培訓(xùn)，結(jié)合最新的消防知識和技術(shù)，為廣大員工講述生動形象的一堂教學(xué)課，不僅教會員工一些日常中使用的滅火常識，還重點講解了如何正確的使用各類滅火器，并收到了很好的效果。
3、在組織“安全生產(chǎn)月”活動時分部廠房內(nèi)懸掛了安全警示標(biāo)志，醒目位置張貼了安全宣傳標(biāo)語，以提高人們的防范能力，減少或避免事故的發(fā)生。
通過一系列的培訓(xùn)、教育和實際操作訓(xùn)練，大大提高了全員的法律知識、處理問題的能力和技能，增強了全體職工搞好安全生產(chǎn)的自覺性，提高隊伍的整體素質(zhì)，從根本上解決安全生產(chǎn)意識、水平和責(zé)任心的問題，有效地加強管理的執(zhí)行力。
1、個別員工對安全工作存在松懈麻痹思想，存在事故與我無緣的麻痹心態(tài)，工作中違犯勞動紀(jì)律，存在僥幸心理。在今后的工作中需加大安全教育力度，使其從思想上重視起安全工作。
2、20xx年分部內(nèi)安裝、改造、施工等項目較多，外來施工單位人員水準(zhǔn)參差不齊，工具裝備良莠不齊。為此在今后的安全管理中，我們要加大對外來施工隊伍的監(jiān)管力度，真正做到“誰負責(zé)生產(chǎn)，誰負責(zé)安全”，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生。
為確保20xx年無事故災(zāi)害，充分認識安全生產(chǎn)工作的重要性和緊迫性，我分部將繼續(xù)鞏固成果，在新的一年工作中重點做以下工作：
1、全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，層層簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，認真落實安全管理制度。
2、突出重點，繼續(xù)深化安全生事故隱患的專項整治，進一步推行安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場管理工作，定期組織安全大檢查，加強現(xiàn)場檢查力度，將事故隱患消滅在萌芽之中。
3、加強事故應(yīng)急救援管理工作。針對可能發(fā)生的危險化學(xué)品、火災(zāi)、爆炸、特種設(shè)備等各類突發(fā)險情，按照應(yīng)急救援預(yù)案職責(zé)和要求，編制崗位應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案。為了不斷提高員工的事故處理能力和應(yīng)急技能，組織一次火災(zāi)爆炸事故應(yīng)急救援預(yù)案演練活動。
4、加強對外來施工人員的安全管理，保證外來施工人員和公司員工的人身、財產(chǎn)安全。
5、推進安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化進程，通過實施安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系，從而可以看出，我們向著正確的道路上一步步邁進。確保環(huán)境、質(zhì)量和安全管理方針的貫徹和目標(biāo)的完成，實現(xiàn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的有效運行，為安全生產(chǎn)提供保障。
綜上所述，在過去的一年里我們在安全方面做了大量的工作，保證了分部各項工作的順利開展，取得一定的成效，未來還要靠我們繼續(xù)努力。安全工作任重而道遠，只有起點沒有終點，在以后的工作中我們要進一步強化員工安全意識，加強對員工的安全教育培訓(xùn)，提高全員的安全意識和安全防范能力，努力開創(chuàng)安全生產(chǎn)工作新局面，為創(chuàng)建和諧安全的企業(yè)管理和文化而努力奮斗!
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇八
今年以來，安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局在黨工委、管委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，認真貫徹落實上級關(guān)于安全生產(chǎn)工作的一系列重要部署，切實履行安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)目標(biāo)責(zé)任制、協(xié)調(diào)組織全區(qū)安委會成員單位認真開展安全生產(chǎn)大檢查、深化“打非治違”和加強重點行業(yè)領(lǐng)域?qū)ｍ椪?、突出做好旅游安全和防汛抗臺各項工作，開展安全生產(chǎn)宣傳教育，構(gòu)建安全隱患排查治理和“打非治違”長效機制，強化安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)各項措施，全力防范事故的發(fā)生。今年1-11月份，島共發(fā)生安全生產(chǎn)事故14起，同比增加2起；受傷12人，安全生產(chǎn)領(lǐng)域未發(fā)生人員死亡責(zé)任事故；直接經(jīng)濟損失6.22萬元；沒有發(fā)生較大以上生產(chǎn)安全事故，全區(qū)安全生產(chǎn)形勢總體保持穩(wěn)定。
（一）安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)目標(biāo)責(zé)任落實機制更加完善。
一是圍繞年度責(zé)任目標(biāo)完善機制。根據(jù)《xx市人民政府關(guān)于下達20xx年安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任的通知》精神，研究制定了《島關(guān)于下達20xx年安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任的通知》，進一步細化分解了考核指標(biāo)和工作目標(biāo)。以管委會的名義下發(fā)了《關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查責(zé)任分工的通知》等相關(guān)規(guī)范性文件督促責(zé)任制落實，安辦采取定期和不定期的方式，對鎮(zhèn)、各部門執(zhí)行責(zé)任制情況進行督查，每個季度至少開展1次綜合督查，通報安全生產(chǎn)工作部署落實情況和責(zé)任目標(biāo)執(zhí)行情況。同時不斷完善安全生產(chǎn)長效機制。黨工委、管委會堅持把安全生產(chǎn)工作作為一項重要任務(wù)，明確領(lǐng)導(dǎo)干部抓督查工作的責(zé)任，納入績效評估、綜治考評和精神文明建設(shè)的一項考核內(nèi)容；按照安全生產(chǎn)工作實際需要，足額安排安全生產(chǎn)經(jīng)費預(yù)算，不斷加大安全生產(chǎn)投入，保障安全生產(chǎn)工作扎實有效地開展。
二是嚴(yán)格落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”規(guī)定。今年以來，島認真貫徹落實新《安全生產(chǎn)法》和安全生產(chǎn)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”規(guī)定，下發(fā)相關(guān)文件對各級政府及其部門“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”抓安全生產(chǎn)的責(zé)任做了進一步明確規(guī)定，督促鎮(zhèn)、各部門認真抓好各項措施，建立健全各級各部門安全生產(chǎn)工作臺帳，一級抓一級，狠抓安全生產(chǎn)責(zé)任落實。各部門、各單位主要負責(zé)同志和分管同志，按照管委會下達的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)目標(biāo)管理責(zé)任制，親自協(xié)調(diào)解決各自管理領(lǐng)域和行業(yè)范圍內(nèi)的重大安全問題，狠抓各項工作的落實，真正做到“管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全、管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全”和“誰審批，誰負責(zé)”的責(zé)任制落實工作格局，從而強化企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)主體責(zé)任，防止和減少安全生產(chǎn)事故。
（二）全面開展安全生產(chǎn)大檢查工作。
今年以來，按照國家、省、市關(guān)于開展安全生產(chǎn)大檢查的相關(guān)要求，及時召開安委會成員單位季度專題會議，傳達了市政府關(guān)于安全生產(chǎn)大檢查工作部署，下發(fā)了《關(guān)于在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展安全生產(chǎn)大檢查的通知》，進一步明確了工作任務(wù)要求，以行業(yè)責(zé)任分工為主，對所有生產(chǎn)經(jīng)營單位開展隱患排查治理，在排查治理過程中，堅持邊查邊改的原則，對一般事故隱患，全部要求當(dāng)場整改到位。在年初開展安全生產(chǎn)大檢查活動的基礎(chǔ)上，8月初，管委會安委會結(jié)合實際制訂《關(guān)于全面開展安全生產(chǎn)大檢查、深化“打非治違”和專項整治工作實施方案》，突出海上交通、道路交通、景區(qū)景點、漁業(yè)船舶、消防、建筑施工、危險化學(xué)品等重點行業(yè)領(lǐng)域，各級各部門按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實效”的要求，進行縱向到底、橫向到邊，拉網(wǎng)式檢查，做好不留死角，不漏盲點，全面整治安全隱患。大檢查期間，主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊開展安全生產(chǎn)大檢查，對景區(qū)景點和重點行業(yè)領(lǐng)域深入檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的事故隱患，一般性事故隱患，能現(xiàn)場整改的要當(dāng)場責(zé)令整改，一時不能整改到位的，落實防范措施，明確整改責(zé)任。對突出問題隱患采取領(lǐng)導(dǎo)掛鉤督辦，明確督辦要求，落實督辦措施，確保督辦效果，掀起全區(qū)安全生產(chǎn)大檢查高潮。鎮(zhèn)、各部門各單位對各自行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的各類生產(chǎn)經(jīng)營單位開展安全大檢查，加強生產(chǎn)經(jīng)營單位自查自報，強化隱患排查月報制度，建立隱患排查治理的常態(tài)化機制，同時加大隱患排查治理在安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核中的權(quán)重，有效防范和遏制事故的發(fā)生。20xx年全區(qū)共派出檢查組152個，出動人員476人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位（車輛、漁船）647家（輛、艘），發(fā)現(xiàn)隱患370條，已落實整改370條，整改率100%。
（三）加強重點行業(yè)領(lǐng)域安全專項整治。
今年以來，安辦協(xié)調(diào)組織全區(qū)各級各部門迅速行動起來開展了多場重點行業(yè)領(lǐng)域安全專項整治，取得一定成效。水上交通方面：開展海上交通安全生產(chǎn)大檢查、治理內(nèi)河船參與海上運輸、沿海小型貨運船舶等專項整治活動，重點對忠湄輪渡進行安全隱患排查，加強日常工作臺賬，建立企業(yè)自查自糾完整體系，特別是對船舶系泊和航行狀況、船員配備和疲勞狀況、行李攜帶危險品情況等進行重點檢查督促整改安全生產(chǎn)隱患。共開展行動25次，出動執(zhí)法人員58人次，檢查船舶41艘次，依法查處違章運輸船舶6艘，維護了水上交通秩序。道路交通方面：開展道路交通安全專項整治工作，強化道路交通安全檢查、車輛檢查、治安巡邏、定位執(zhí)勤等工作，依法嚴(yán)肅處理超員客車、超載貨車、無證駕駛機動車、酒后駕車等違法車輛及其駕駛員,累計查處交通違法1060起，拘留5人，扣留車輛532輛，拆除報廢車輛262輛。交通運輸方面：加強客運站源頭安全管理，對客運站執(zhí)行“三不進站”、“六不出站”、安全例檢、出站查驗等各項安全生產(chǎn)管理制度和安全消防防護設(shè)施的配備情況進行全面細致的檢查，累計共派出檢查組20個，出動檢查人員42人次，檢查公交企業(yè)1家，公交車輛17輛，貨運車輛28輛，發(fā)現(xiàn)隱患14條，已落實整改14條，整改率100%。旅游安全方面：針對夏季島旅游旺季，旅游文化交流活動、節(jié)慶活動的頻繁，加上進入汛期，高溫、雷電、臺風(fēng)等極端天氣等特點，在全區(qū)行業(yè)中組織開展夏季旅游、“黃金周”等重點時段前的旅游安全生產(chǎn)大檢查，對景點景區(qū)、星級飯店重點場所、重點部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的隱患排查治理，防止旅游安全事故發(fā)生，確保我區(qū)夏季旅游安全的持續(xù)穩(wěn)定。消防安全方面：開展勞動密集型企業(yè)和人員密集場所、家庭加工小作坊、“三合一”場所整治專項行動，落實日常消防安全檢查，努力實現(xiàn)消防監(jiān)管網(wǎng)格化全覆蓋、無盲區(qū)、無盲點。全面排查我區(qū)彩鋼板臨時建筑和人員密集場所消防安全狀況，成立專項整治行動工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，召集相關(guān)部門進行會議部署和宣傳，集中開展消防安全大檢查，最大限度消除火災(zāi)隱患，推動彩鋼板房臨時建筑和人員密集場所消防安全規(guī)范化管理。建筑施工方面：對全區(qū)4家建筑施工企業(yè)、16個在建項目安全生產(chǎn)隱患進行了集中整治，排查腳手架、施工臨時用電、起重機械設(shè)備、臨邊防護、土方坍塌等重點隱患部位，并建立完整的工作臺賬，及時反饋整改落實，從根本上消除事故隱患。漁業(yè)船舶方面：嚴(yán)厲打擊非法違法漁業(yè)生產(chǎn)行為和非法采砂行為，成立島整治非法采砂行動領(lǐng)導(dǎo)小組和島海上巡查隊伍，配合市海洋與漁業(yè)局建立聯(lián)合執(zhí)法機制，共同開展打擊非法采砂行為，共出勤執(zhí)法160多人次，出動執(zhí)法船艇23艘次；共查獲非法漁業(yè)生產(chǎn)漁船2艘，非法填海運輸船1艘，暫扣文甲邊防船艇大隊抓獲的2艘非法采砂船；已責(zé)令經(jīng)營砂場整改4個。危險化學(xué)品方面：深入排查危險化學(xué)品經(jīng)營單位儲存易燃易爆、有毒有害危險化學(xué)品的罐區(qū)和倉儲設(shè)施，重點打擊危險化學(xué)品領(lǐng)域非法違法行為，完善自動化監(jiān)測監(jiān)控設(shè)施，強化危險化學(xué)品的日常管理，確保安全運行。學(xué)校安全方面：認真抓好學(xué)校安全管理，對各學(xué)校應(yīng)急預(yù)案演練、上下學(xué)交通、接送車管理、校舍安全、教學(xué)設(shè)施安全、消防隱患、疏散通道、食堂食品安全、校園周邊治安等9個方面進行了全面檢查，已下發(fā)檢查責(zé)令改正通知書40份，已整改安全隱患39條，正在整改1條。特種設(shè)備方面：對島上23臺電梯、5處特種設(shè)備等進行專項整治，根據(jù)企業(yè)提供的自查整改情況和檢驗機構(gòu)報告的問題現(xiàn)場嚴(yán)查，對所有電梯及使用不合格、報廢、超期未檢鋼瓶等違法違規(guī)行為重點監(jiān)控，進行評估建檔，加強規(guī)范化監(jiān)督管理。電力、文化娛樂場所等行業(yè)領(lǐng)域?qū)ｍ椪我灿袟l不絮地開展。
（四）加強宣傳教育，營造安全生產(chǎn)氛圍。
堅持廣泛發(fā)動全民參與，深入開展安全生產(chǎn)宣傳教育行動，營造濃厚的安全生產(chǎn)社會氛圍。一是開展安全生產(chǎn)月活動。根據(jù)省、市“安全生產(chǎn)月”有關(guān)文件的部署，制定并下發(fā)了安全生產(chǎn)月工作方案，組織相關(guān)責(zé)任部門成立了島安全生產(chǎn)月活動領(lǐng)導(dǎo)小組，圍繞“加強安全法治，保障安全生產(chǎn)”主題，積極開展了安全生產(chǎn)月宣傳活動。舉辦了"安全生產(chǎn)咨詢?nèi)?、安全生產(chǎn)警示周、安全知識有獎競賽進校園"等宣傳教育活動，大力宣傳安全生產(chǎn)法規(guī)政策，普及安全知識，強化各級領(lǐng)導(dǎo)干部的責(zé)任意識，增強全島安全生產(chǎn)意識，努力營造良好的安全生產(chǎn)氛圍。在重要節(jié)會期間向全區(qū)群眾發(fā)放短信，在文甲、碼頭、客運站、交通干道、集市等人員密集場所懸掛橫幅、運用led顯示屏滾動播放宣傳標(biāo)語。活動期間發(fā)放宣傳單及折頁4000多份，各類安全生產(chǎn)小常識書籍1500多冊，新安法讀本500多本，有獎知識競賽卡片1500份。二是開展行業(yè)安全知識教育培訓(xùn)。嚴(yán)格督促各級各部門進一步抓好本行業(yè)領(lǐng)域安全生產(chǎn)從業(yè)人員培訓(xùn)教育工作，采取以會代訓(xùn)等形式，加強企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、安全管理人員的培訓(xùn)，提升從業(yè)人員安全知識和業(yè)務(wù)能力，嚴(yán)格落實安全管理人員持證上崗制度，切實強化就業(yè)準(zhǔn)入制度。三是開展應(yīng)急救援預(yù)案演練。精心組織了忠湄輪渡公司海上應(yīng)急救援和公交公司消防應(yīng)急救援演練，祖廟景區(qū)消防應(yīng)急救援演練，交通部門和紅十字醫(yī)院交通事故聯(lián)合急救演練等，打造高效靈敏、安全可靠的安全應(yīng)急救援體系。
（五）強化企業(yè)和村居安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。
一是全區(qū)按照創(chuàng)建工作方案持續(xù)推進企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提升工作，在每季度安全生產(chǎn)工作會議上，對企業(yè)安標(biāo)化和村居安標(biāo)化做了重新的動員部署，扎實有序推進活動深入開展。各行業(yè)主管部門加強督促、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，不斷創(chuàng)新工作方式方法，按不同行業(yè)、領(lǐng)域，逐級分解建設(shè)任務(wù)，確保年底完成市政府下達的目標(biāo)任務(wù)。通過創(chuàng)建提升，企事業(yè)單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任的意識得到加強，安全管理基礎(chǔ)不斷夯實，安全管理水平有了較大提高，促進了全區(qū)安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。二是持續(xù)開展村居安標(biāo)化創(chuàng)建。鎮(zhèn)共有11個行政村去年已經(jīng)全部完成村居安全管理標(biāo)準(zhǔn)化三級達標(biāo)創(chuàng)建任務(wù)，今年在此基礎(chǔ)上持續(xù)抓好鞏固、完善和提高工作，建立健全認定組織、宣教、保障服務(wù)體系，有計劃、有部署地推進創(chuàng)建活動，完善城鄉(xiāng)一體化安全監(jiān)管體系，促進村居安全生產(chǎn)管理不斷規(guī)范，確保年底不低于20%的村居實現(xiàn)一級達標(biāo)，不低于50%的村居實現(xiàn)二級達標(biāo)。
今年以來，安監(jiān)局及安辦在安全生產(chǎn)監(jiān)督和管理方面做了一些工作，在取得工作成績的同時仍存在一些困難和問題：一是部門和單位安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)目標(biāo)責(zé)任制落實缺乏主動性，工作協(xié)調(diào)難度大，“一崗雙責(zé)”機制和主體責(zé)任意識還需要進一步完善；二是安全生產(chǎn)工作合力需要不斷加強。抓好安全生產(chǎn)工作，部門之間要努力創(chuàng)新監(jiān)管方法，加強協(xié)調(diào)溝通，要齊抓共管，密切配合，形成合力，有效地推動工作的開展；三是部分企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實不到位，隱患排查整治不徹底，安全管理制度有所欠缺，企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和平安企業(yè)創(chuàng)建工作需要進一步提升；四是安全生產(chǎn)監(jiān)督管理隊伍力量不足，缺乏專業(yè)人員，執(zhí)法人員力量配備與所承擔(dān)的監(jiān)管任務(wù)不相適應(yīng)，影響到安全生產(chǎn)工作深入開展。
20xx年安監(jiān)局和安辦將認真貫徹落實黨工委、管委會工作部署，進一步強化安全生產(chǎn)紅線意識和底線思維，充分發(fā)揮部門職能作用，認真履行職責(zé)，堅持標(biāo)本兼治、綜合治理，落實安全生產(chǎn)監(jiān)督和管理各項措施，建立安全生產(chǎn)長效機制，努力遏制各類安全生產(chǎn)事故，實現(xiàn)年初市政府下達安全生產(chǎn)控制目標(biāo)，實現(xiàn)全區(qū)安全生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
（一）繼續(xù)強化落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。按照全國安全生產(chǎn)工作視頻會議精神，牢固樹立安全發(fā)展理念、安全生產(chǎn)“紅線意識”和“底線”思維，進一步落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的工作機制，強化鎮(zhèn)政府、區(qū)直各單位和駐島各單位安全生產(chǎn)監(jiān)督管理責(zé)任，細化工作會議、隱患排查、宣傳教育等配套措施，推進安全生產(chǎn)責(zé)任落到實處。同時督促各企業(yè)負責(zé)人自覺履行安全生產(chǎn)法律法規(guī)，承擔(dān)企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人的責(zé)任，主動做好安全投入、改善安全條件、完善安全工作機制、落實保障措施等，從根本上消除安全隱患。
（二）突出抓好水上交通安全工作。一要開展船舶安全專項檢查。督促輪渡公司深入開展企業(yè)安標(biāo)化建設(shè)提升工程，建立健全隱患排查治理工作機制，認真開展自查自糾，定期開展維修保養(yǎng)，強化碼頭安全管理，落實好防落水、防擁堵、防踩踏、防滑跌、防?；飞峡痛劝踩婪豆ぷ?；嚴(yán)禁船舶超員、超載、非法載客，嚴(yán)禁船舶駕駛員疲勞駕駛，嚴(yán)禁不符合安全技術(shù)要求船舶帶病航行，嚴(yán)禁乘客隨意進入駕駛室。二要認真做好水上交通事故預(yù)警和應(yīng)急處置工作。協(xié)調(diào)農(nóng)林水局和海事部門加強協(xié)作，進一步做好航行安全預(yù)警工作，及時部署防抗大風(fēng)、大霧等極端天氣工作。要嚴(yán)格落實禁限航規(guī)定，當(dāng)出現(xiàn)能見度不良、大風(fēng)等惡劣天氣和水情時，要實施禁限航措施，防止船舶冒險開航。三要嚴(yán)厲打擊小船非法載客行為。協(xié)調(diào)組織有關(guān)職能監(jiān)督部門認真開展海上客運船舶、漁業(yè)船舶、工程施工船舶等安全專項檢查工作，進一步加大非客運船舶的巡邏管控力度，堅決打擊取締小船非法載客行為，確保海上交通安全。
（三）持續(xù)強化安全生產(chǎn)大檢查、深化“打非治違”和專項整治工作。加大督查考核力度，結(jié)合重點行業(yè)領(lǐng)域安全專項整治，強化執(zhí)法檢查員，深化打非治違工作，真正做到“全覆蓋、真落實、剛實行、見實效”。督促鎮(zhèn)政府、各級各部門要從本區(qū)實際情況出發(fā)，繼續(xù)緊緊抓住水上交通、道路交通、危險化學(xué)品、煙花爆竹、建筑施工、漁業(yè)船舶、旅游等重點行業(yè)領(lǐng)域，以及碼頭、人員密集場所等重點部位，以“查隱患、嚴(yán)治理、防事故、保安全”為主題，采取四不兩直、突擊檢查、重點抽查等方式，全面深入開展安全生產(chǎn)大檢查，深化各行業(yè)領(lǐng)域隱患排查整治和重點行業(yè)領(lǐng)域的專項整治，始終保持“打非治違”高壓態(tài)勢，努力解決安全生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，突出抓好重點單位和重點企業(yè)的隱患排查治理工作。
（四）切實推進安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建。督促各行業(yè)主管部門要繼續(xù)按照市政府和管委會兩級政府關(guān)于印發(fā)《安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化提升工程三年行動工作實施方案的通知》要求，結(jié)合本部門本單位實際認真抓好達標(biāo)創(chuàng)建工作，進一步加大督促檢查和服務(wù)指導(dǎo)力度，強化創(chuàng)建推進舉措，擴大覆蓋面，全力推進安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提升工程，確保完成市政府下達的目標(biāo)任務(wù)。督促鎮(zhèn)繼續(xù)組織開展村居安全管理標(biāo)準(zhǔn)化和個體工商戶安標(biāo)化創(chuàng)建工作，進一步加快村居安全硬件設(shè)施的建設(shè)，健全完善各項規(guī)章制度，加大安全生產(chǎn)法律法規(guī)和常識的宣傳力度，建立轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位臺帳，安全生產(chǎn)日常檢查臺帳，真正實現(xiàn)村居安全管理工作的制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
（五）大力推進安全生產(chǎn)宣傳教育。一是扎實開展“三嚴(yán)三實”專題教育，嚴(yán)守黨的政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，嚴(yán)格落實黨風(fēng)廉政建設(shè)“兩個責(zé)任”，忠實履行保護人民群眾生命財產(chǎn)安全的神圣職責(zé)。二是重點加強《新安全生產(chǎn)法》宣貫工作，依托各種平臺，積極有效的向社會、企業(yè)、群眾宣傳，普及安全法律法規(guī)及知識，引導(dǎo)各單位領(lǐng)導(dǎo)干部、企業(yè)負責(zé)人、一線員工了解法律內(nèi)容，提升安全生產(chǎn)法制意識。三是加強對全區(qū)安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作的監(jiān)督檢查，積極組織企業(yè)負責(zé)人、安全管理人員和特種作業(yè)人員參加安全資格培訓(xùn)及考核，確保持證上崗。
（六）持續(xù)強化?；泛蜔熁ū癜踩芾?。正確認識當(dāng)前危險化學(xué)品和煙花爆竹安全生產(chǎn)經(jīng)營管理形勢，以高度負責(zé)的精神抓好島危險化學(xué)品和煙花爆竹安全生產(chǎn)經(jīng)營管理隱患排查整治工作，嚴(yán)格規(guī)范?；泛蜔熁ū癜踩a(chǎn)許可，進一步加強?；泛蜔熁ū窠?jīng)營單位的安全主體責(zé)任意識，健全完善各項安全管理規(guī)章制度，強化從業(yè)人員教育培訓(xùn)；切實加強煙花爆竹和?；愤\輸、銷售、儲存等各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處違法進貨、超量儲存和非法儲存運輸行為，取締不具備安全生產(chǎn)條件的非法經(jīng)營點。與公安、邊防、工商等部門密切配合，通力協(xié)作，建立健全?；泛蜔熁ū衤?lián)合執(zhí)法機制，組織開展煙花爆竹和?；穼ｍ棛z查和整治，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇九
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間2020即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2020年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首2020年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為__服務(wù)。在2020年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面。
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面。
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面。
廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面。
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2020年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的2020。
我深信在__總、__總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，__必須一定會發(fā)展的會越來越好。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十
2020就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點2020，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20__年進入__和公司管理食堂以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作?，F(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：
一、2020工作總結(jié)。
1、人事維護。
2018年__月__號接手__食堂內(nèi)的時候，當(dāng)時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們食堂經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。
2、菜肴質(zhì)量。
上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。
3、服務(wù)質(zhì)量。
因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。
4、安全生產(chǎn)。
5、食品安全。
因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負責(zé)把關(guān)制，廚師長廚房全面負責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負責(zé)留樣，專人負責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。
二、在菜譜的安排方面。
1、首先對大多數(shù)人的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、大家喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
三、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
(1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
(2)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。
各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十一
為深入開展奧運道路交通安全攻堅戰(zhàn)，進一步規(guī)范全縣校車的管理，確保校車安全行駛，預(yù)防和減少校車交通事故，保障廣大師生的人身安全，耿馬縣公安局交警大隊根據(jù)上級公安機關(guān)的相關(guān)要求和部署，于9月1日至10月31日在全縣開展中小學(xué)、幼兒園校車交通安全集中整治工作行動，現(xiàn)將開展工作總結(jié)如下。
耿馬縣公安局交警大隊根據(jù)工作行動方案，一是派出交通安全宣傳小組進入校園，在校園內(nèi)粘貼和擺放交通安全宣傳資料、圖片和展板，播放交通安全警示教育光碟、公益廣告片等多種形式進行交通安全宣傳，并為學(xué)生上交通安全知識課，積極聯(lián)系學(xué)校負責(zé)人組織召開班主任會議，要求教師要在日常授課過程中注意強化中小學(xué)生交通安全知識，不乘坐超員、超速客運車輛；二是向廣大師生公布校車及“三車”載人交通違法行為監(jiān)督舉報電話，鼓勵師生群體自覺舉報交通安全違法行為；三是各中隊召集轄區(qū)內(nèi)的重點駕駛?cè)苏匍_會議，通過案例重點講解低速載貨汽車、三輪汽車、拖拉機、三輪摩托車違法搭載學(xué)生的安全隱患及交通違法行為應(yīng)受的懲罰，使駕駛?cè)俗杂X遵守交通安全法律法規(guī)。
一是根據(jù)上級機關(guān)的統(tǒng)一安排部署，于9月15日、9月30日、10月15日、10月25日在全縣范圍內(nèi)開展集中統(tǒng)一行動，各中隊積極組織警力參與集中統(tǒng)一行動，嚴(yán)查校車及其它車輛違法載人的交通違法行為；二是結(jié)合奧運安保工作及“百日行動”，開展公路沿線中小校周邊交通秩序整治，加大學(xué)生上學(xué)、放學(xué)重點時段的管控力度，重點加強對校車違法行為的查處力度，保持校車違法行為查處的高壓態(tài)勢，確保學(xué)生出行安全。三是認真查驗客運車輛，嚴(yán)防客運車輛超載學(xué)生，對駕駛?cè)诉M行面對面教育，要求其出行前檢查好車輛，并且嚴(yán)禁超員行駛。在此次專項行動期間，大隊共出動警力1753人，查驗車輛2685輛，查獲校車超員及“三車”載人違法行為24起，安全轉(zhuǎn)載182人，教育駕駛?cè)?00余人，確保轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生群死群傷的道路交通事故。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十二
綏德縣供電分公司2013年安全生產(chǎn)工作的指導(dǎo)思想是：以全面落實安全發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強基固本、安全發(fā)展，全面提升執(zhí)行力。加大隱患排查治理力度，強化安全風(fēng)險管控與安全監(jiān)管考核。從崗位達標(biāo)、專業(yè)達標(biāo)入手，確保公司年內(nèi)實現(xiàn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達標(biāo)。2012年我公司全面完成各項目標(biāo)任務(wù)，被榆林電力分公司評選為2012年度安全生產(chǎn)先進單位(榆電司發(fā)【2013】98號)。
一、健立健全安全管理制度。
在建立各級人員安全責(zé)任制的基礎(chǔ)上，首先確定《2013年度安全工作要點》和《安全工作計劃》，明確了2013年的安全生產(chǎn)工作的指導(dǎo)思想，以“強化安全基礎(chǔ)、促進安全發(fā)展”為主題，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，使安全生產(chǎn)整體水平得到進一步提高，確立2013年安全奮斗目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，又出臺了《2013年度“安全技術(shù)勞動保護措施與反事故措施”計劃》、《職工培訓(xùn)計劃》、《安全生產(chǎn)文件匯編》等安全生產(chǎn)制度文件。
二、吸取事故教訓(xùn)，制定防范措施。
吸取事故教訓(xùn)，對照查找存在的問題，盡快制定措施并落實，消除事故隱患。從職工的思想認識入手，事故從思想上引起觸動，加強自我保護和自我防范意識以及安全風(fēng)險認識能力，觀察工作場所的周邊環(huán)境，認識到環(huán)境中的危險源、危險點。公司及時組織全部農(nóng)電工進行安全教育培訓(xùn)，目的就是要求所有工作按照規(guī)章制度執(zhí)行，按照安全規(guī)程執(zhí)行，嚴(yán)格執(zhí)行“兩票”、“兩措”，未采取安全技術(shù)措施和派工單的工作，單人絕不出工、絕不工作、絕不作業(yè)的“三不精神”，進一步提高職工自我保護意識和安全防范意識。并由公司經(jīng)理和書記考場監(jiān)考，單人單桌進行考試，對不及格的幾名農(nóng)電工進行為期一個月的學(xué)習(xí)時間，然后進行補考，再補考不及格者解除勞動合同。開展安全隱患排查和治理，是否存在管理性違章、裝臵性違章和行為性違章，對發(fā)現(xiàn)的違章現(xiàn)象，要及時提出整改措施給予消除，堅決遏制事故的發(fā)生。對安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實、安全規(guī)章制度的執(zhí)行、生產(chǎn)施工現(xiàn)場“三大措施”、“雙十項”反違章活動等方面存在的問題，制訂了防范措施,貫徹落實到工作中。增強全員安全意識、自我保護意識和自我保護能力，堅決杜絕發(fā)生電力生產(chǎn)人身傷亡事故，確保電網(wǎng)安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定。
三、以人為本創(chuàng)建安全文化。
1、年初局長及時與基層各所站長簽訂了《安全責(zé)任書》,并層層簽定了各級人員安全責(zé)任書，落實了各級人員安全責(zé)任，并嚴(yán)格按照安全責(zé)任書兌現(xiàn)了一票否決制度，對安全生產(chǎn)工作重視不夠、安全制度、管理制度執(zhí)行不到位的人員進行了調(diào)整和嚴(yán)肅處理，加大對農(nóng)民工的安全管理和違章處罰力度。
2、全年堅持開展了安全活動和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)演練。按照上級要求，貫徹落實省公司2013年“安全生產(chǎn)月”活動，開展了公司系統(tǒng)第八個以“強化安全基礎(chǔ)，促進安全發(fā)展”為主題的安全生產(chǎn)月動員大會，與會人員在“強化安全基礎(chǔ)、促進安全發(fā)展”的橫幅上簽名。各單位認真組織學(xué)習(xí)實施，讓員工嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，使活動開展得扎實有效。組織開展了大演練活動和隱患排查工作，使每個職工熟悉標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，掌握了經(jīng)常性工作的安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進一步落實了標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書要求，使職工能自覺使其作業(yè)工作程序化、規(guī)范化。
地安全距離、更換絲具和刀閘、加裝接地網(wǎng)、加裝和更換避雷器、搖測接地電阻、檢修清掃配變、遷移高低壓危桿塌陷下沉等常規(guī)性工作來提高線路設(shè)備的運行水平，確保迎峰過冬和“雙節(jié)”供電，使居民安全用電有了進一步保障。
4、根據(jù)本企業(yè)的特殊性以及農(nóng)電工是高危群體的特點，3月份公司組織一線職工和農(nóng)電工及民工進行集中培訓(xùn)，主要培訓(xùn)安全規(guī)程和安全技能、業(yè)務(wù)知識等，并采取單人單桌、“安規(guī)”閉卷集中考試，對值班、請假未到人員于進行了補考，各所站根據(jù)我公司布臵，再次組織所站人員進行了“安規(guī)”學(xué)習(xí)考試，通過考核，促進了職工學(xué)習(xí)“安規(guī)”的自覺性，在提高業(yè)務(wù)水平的基礎(chǔ)上，增強安全防范意識和自我保護的能力。
10月8至11日為期四天，安全監(jiān)察部和市場營銷部對公司全部農(nóng)電工分兩批進行安規(guī)及抄核收等內(nèi)容綜合培訓(xùn)考核。由公司劉治民經(jīng)理和趙曉麗書記、白寧副經(jīng)理以及安全監(jiān)察部和市場營銷部負責(zé)人進行監(jiān)考，單人單桌進行考試，對不及格的幾名農(nóng)電工進行為期一個月的學(xué)習(xí)時間，然后進行補考，再補考不及格者解除勞動合同。
11月18日至19日安監(jiān)部、生技部、營銷部對公司12名榆林電廠分流職工進行新進人員培訓(xùn)，培訓(xùn)后分三套試卷進行考試。
5、為了保障我縣的可靠供電，我公司成立了保電領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了保電預(yù)案，在重大節(jié)日活動期間，我公司組建了保供電領(lǐng)導(dǎo)小組及搶修隊和物資供應(yīng)處，并加強以領(lǐng)導(dǎo)親自帶班的值班制度，保障重大節(jié)日活動的安全供電，保證了綏德縣人民生活生產(chǎn)用電和各項活動的正常開展。
6、在交通安全管理方面，為了加強駕駛員安全管理，提高駕駛員業(yè)務(wù)素質(zhì)和交通安全意識，有效地制止違章違法行為，杜絕交通事故發(fā)生，于11月18日和11月27日分兩批由安全監(jiān)察部帶隊到榆林參加駕駛員安全教育培訓(xùn)考試考核。針對我公司車輛多、使用頻繁的情況，檢查交通車輛管理機制制度的落實情況，主要檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行派車單、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字制度，“雙證”是否齊全，“準(zhǔn)駕證”制度是否落實到位，有無違章駕駛，公車私用和酒后駕車現(xiàn)象。通過狠抓車輛管理制度的落實，從源頭上治理違規(guī)違章現(xiàn)象，保證了我公司車輛安全運行。
回顧我公司2013年安全管理工作，截止本年底11月30日累計長周期安全運行94天，這是在省集團公司、榆林電力分公司、綏德縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)和廣大員工共同努力的結(jié)果。在安全管理工作中始終貫徹“誰安全、誰生存，誰安全、誰發(fā)展，誰安全、誰幸?！保袑嵷撈鹭?zé)任，認真做好安全管理工作。同時認真總結(jié)近年來系統(tǒng)發(fā)生的各類安全生產(chǎn)事故教訓(xùn)，根源多在于我們的安全生產(chǎn)管理工作抓得還不夠細、不夠?qū)?、不夠?yán)，一些工作人員仍然普遍存在著隨意性和盲目性，僥幸思想導(dǎo)致了一次次血的教訓(xùn)。還有些單位規(guī)章制度貫徹不力，措施不到位，離上級的工作要求還有差距。通過努力營造出“我要安全”、“我能安全”、“我會安全”的安全生產(chǎn)氛圍，使工作中人人關(guān)注安全，自覺執(zhí)行安全規(guī)程，創(chuàng)造安全文化理念，真正實現(xiàn)人員安全，設(shè)備健康，電網(wǎng)可靠。
安全監(jiān)察部。
二〇一三年十二月二日。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十三
2018年，我局認真貫徹執(zhí)行中央、省市關(guān)于安全管理責(zé)任制的要求，結(jié)合教育系統(tǒng)實際，努力抓好安全管理工作。一年來，根據(jù)市委、市政府年度工作安排，我局教育系統(tǒng)開展了創(chuàng)建安全文明單位活動，并力求做到“三個結(jié)合”：一是把創(chuàng)建安全文明單位與抓好社會治安綜合治理結(jié)合，二是把創(chuàng)建安全文明單位與抓好安全管理結(jié)合，三是把創(chuàng)建安全文明單位與抓好教育系統(tǒng)精神文明建設(shè)結(jié)合，安全管理工作取得了一定的成績?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
領(lǐng)導(dǎo)重視是正常開展安全管理工作的前提。安全管理工作中任何疏忽而導(dǎo)致的問題，都可能給社會、學(xué)校和家庭帶來不可挽回的損失，可以說安全管理工作是關(guān)系到全市萬名師生生命財產(chǎn)安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定、家庭幸福的大事。
我局著重從以下幾個方面加強對安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)。一是安全管理工作列入工作計劃，并作為首要工作抓緊抓好。強調(diào)樹立安全管理意識，深入貫徹國家和省市安全管理的有關(guān)精神，消除各學(xué)校（單位）安全隱患，加強安全教育和管理，以及依法治教，在與學(xué)校（單位）簽訂的年度目標(biāo)管理責(zé)任書上對安全管理工作提出了明確的要求。二是充分發(fā)揮安全管理責(zé)任人對安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督作用。一年來，我局多次召開各學(xué)校校長、幼兒園園長、公司經(jīng)理會議，傳達國家、省、市、市關(guān)于安全管理工作的指示，部署安全工作，要求校、園、公司領(lǐng)導(dǎo)把安全管理工作放在重要工作議程，結(jié)合學(xué)校（單位）各個不同時期的特點和情況，把安全管理工作抓緊抓好。在各單位開展自查自糾活動的基礎(chǔ)上，針對存在的問題，我局有關(guān)負責(zé)同志每季度均到各校、園開展安全工作檢查，指導(dǎo)學(xué)校單位進一步加強安全管理工作。三是局里還撥出專項經(jīng)費，加強和改善公辦學(xué)校單位的消防方面設(shè)施建設(shè)，對于學(xué)校單位提出的安全管理工作方面用款，我局在有限的經(jīng)費內(nèi)予以優(yōu)先安排。
按照中央、省、市、市關(guān)于安全生產(chǎn)的要求，我市教育系統(tǒng)結(jié)合學(xué)校教育教學(xué)的實際，確立了“大安全”的觀念。明確學(xué)校單位在學(xué)法、守法、防火、防盜、防毒、防破壞、防自然災(zāi)害、禁毒、打黑、保密安全、交通安全、設(shè)施設(shè)備安全、治安安全等方面的重要職責(zé)。我局和管委會簽訂了《安全生產(chǎn)責(zé)任書》，并和各學(xué)校、幼兒園、公司第一責(zé)任人簽訂了《安全生產(chǎn)責(zé)任書》。各學(xué)校、幼兒園、公司第一責(zé)任人又分別與教師和員工簽訂了《安全生產(chǎn)責(zé)任書》。在責(zé)任書中體現(xiàn)了社會治安治理、安全管理責(zé)任和精神文明建設(shè)目標(biāo)責(zé)任的要點，我局成立了社會治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了綜治工作辦公室。層層實行責(zé)任制，層層簽訂了責(zé)任書，一級抓一級，層層抓落實。
為使各級有關(guān)安全管理條例和法規(guī)在學(xué)校單位而得到廣泛的貫徹和落實，我局專門組織會議組織各學(xué)校校長、幼兒園園長、單位負責(zé)人學(xué)習(xí)宣傳安全管理有關(guān)法規(guī)，還與市公安消防部門聯(lián)合舉辦教職工消防知識培訓(xùn)班。通過學(xué)習(xí)，提高校長、園長以及教職工的政治敏銳性和鑒別力，強化廣大師生的安全防范意識，提高他們消防、衛(wèi)生、勞動、交通、治安、外出活動安全等方面的自我保護能力。
在增強廣大干部和師生安全管理意識的同時，我局及屬下各單位制訂的安全管理制度比較健全。如《意外事故應(yīng)急預(yù)案》、《消防安全工作制度》、《保安值班制度》等。各校均有保衛(wèi)、總務(wù)后勤、財物、食堂等工作制度，圖書館和各類實驗室制度、以及防黃、防毒、防賭等制度，對組織學(xué)生外出活動均有嚴(yán)格的審批、組織程序和規(guī)定。
對安委辦部署的各項工作，我局能結(jié)合教育系統(tǒng)的實際及時轉(zhuǎn)發(fā)并提出相應(yīng)具體措施，要求各單位認真貫徹落實。
各學(xué)校、幼兒園，公司認真組織開展了以加強安全管理、強化師生、員工間安全意識為主題的安全教學(xué)活動，以各種形式開展安全知識宣傳教育，并加強安全教學(xué)監(jiān)督檢查。利用國旗下的講話、周會、班會時間進行以防溺水、防盜、防搶、防勒索、交通安全為主題的安全教育，并懸掛、張貼安全標(biāo)語、宣傳畫、掛圖，在班級、年級、校園和公司制作有針對性的安全教育黑版報、墻報，強化了學(xué)校師生和公司員工的安全意識和法律法規(guī)知識。確保師生、員工人身安全和學(xué)校、公司財產(chǎn)安全、保證教育教學(xué)工作的正常進行。
加強安全教學(xué)監(jiān)督檢查。由市教育局組織檢查組，每季度組織安全工作檢查，取締非法辦學(xué)，消除辦學(xué)中的重大隱患，并深入到學(xué)校、幼兒園、公司開展以校園內(nèi)部安全及校園周邊道路交通安全情況為主要內(nèi)容的大檢查。通過檢查，在落實各項安全責(zé)任制和安全工作規(guī)章制度，完善各項安全設(shè)施、設(shè)備、消防器材和飲食衛(wèi)生安全工作等方面，開展了對安全隱患的整改，健全和鞏固了安全措施，確保教育教學(xué)的安全。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十四
2007年我部在公司的具體指導(dǎo)下，以“安全第一，預(yù)防為主”為主線，認真貫徹國務(wù)院、河南省各級政府和集團公司關(guān)于安全工作管理和重要指示和一系列部署與要求，狠抓工作責(zé)任和措施落實，強化隊伍建設(shè)，夯實安全基礎(chǔ)，用科學(xué)的發(fā)展觀加強對公司各單位與建設(shè)指揮部安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，積極開展安全生產(chǎn)大檢查和安全生產(chǎn)專項整治活動，為我公司的穩(wěn)步發(fā)展提供了一個良好的安全生產(chǎn)環(huán)境?，F(xiàn)將一年來安全管理工作總結(jié)如下：
一、精心組織各級安全培訓(xùn)，認真學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識。為落實我國安全生產(chǎn)方針和有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)和政策的具體要求，增強單位各級負責(zé)人員、各職能部門及其工作人員和各崗位生產(chǎn)人員對安全生產(chǎn)的責(zé)任感。
我安全管理部會同人勞部對今年分配來的一批大學(xué)生與兩批社會招聘人員進行了安全培訓(xùn)，其中包換國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn);安全生產(chǎn)管理基本知識、安全生產(chǎn)技術(shù)、安全生產(chǎn)專業(yè)知識;典型事故和應(yīng)急救援案例分析;崗位安全操作;公司安全管理制度等。通過培訓(xùn)明確了安全工作的管理重要性，使各級名類人員真正重視安全生產(chǎn)工作，對預(yù)防事故和減少損失、進行事故調(diào)查和處理等均具有重要作用。
責(zé)任，落實到人。明確各基層、各部門的安全負責(zé)人及安全具體工作人員，使安全管理工作人人參與、人人有責(zé)，責(zé)任落實到人，一級對一級負責(zé)，時時有人負責(zé)。
三、加強安全檢查工作，加大安全隱患整改力度。為確保生產(chǎn)的安全，對生產(chǎn)過程及安全管理中可能存在的隱患、有害與危險因素、缺陷等進行查證，以便制定整改措施，消除隱患和危險有害因素。
安排公司級安全大檢查為每月兩次，檢查范圍有礦山安全治理、選廠建設(shè)、龍宇大廈建設(shè)以及后勤保障。要求公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和機關(guān)部室負責(zé)人必須按時參加。礦山、選廠、龍宇大廈各指揮部必須堅持每周一次安全檢查，要求參檢人員認真負責(zé)，不能流于形式，對檢查結(jié)果要備案存檔。安全管理部對公司安全大檢查情況進行匯總后，統(tǒng)一下發(fā)限期整改通知單，各單位接到隱患整改通知單后及時整改，并由各部門安全負責(zé)人及時反饋隱患整改情況。
四、建全安全管理制度，編寫應(yīng)急救援預(yù)案。為規(guī)范安全管理工作，制定了一系列的安全管理制度，又組織各指揮部制定了各自的安全管理辦法。其中包括施工管理辦法、計量管理辦法、爆破管理制度、礦石質(zhì)量管理規(guī)定、工程技術(shù)管理規(guī)定、工程驗收管理規(guī)定、安全文明施工監(jiān)督管理辦法、建設(shè)單位事故追查制度等。
為做到安全情況上下通達，信息暢通，特制定了安全日匯報制度，要求機關(guān)部室與各指揮部的安全員在每天下午6點前把安全工作情況匯報到安全管理部，安全管理部做書面登記。每周五下午6點前把本周本單位的安全工作情況寫成書面總結(jié)，交到安全管理部。
為貫徹落實集團公司“關(guān)于進一步加強今冬明春安全管理工作的有關(guān)規(guī)定”的文件精神，結(jié)合實際情況制定了今冬春安全管理工作的包保安排意見，對各部室進行了包保分工，要求每個包保小組組長及成員每周必須到包保項目部進行一次安全督察，及時了解各項目部安全施工及重大隱患處理整改情況。品管部年度工作總結(jié)為維持正常的安全生產(chǎn)秩序，保證全公司的安全工作有效開展，安全管理部及各個指揮部又編寫了安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，其中包括機械傷害、物體打擊、觸電、高處墜落、中毒、危險品爆炸、水災(zāi)、火災(zāi)等。
在緊抓安全管理工作的同時，也不忘精神文明建設(shè)。為使永煤文化做到落地生根，統(tǒng)一思想，鼓舞干勁，促進發(fā)展，安全管理部認真組織學(xué)習(xí)永煤文化以及陳雪楓董事長的重要講話。積極參與“永煤發(fā)展靠什么”的討論活動和參加了公司組織的演講比賽。在黨的十七大召開同時，深入領(lǐng)會黨的十七大精神的主要內(nèi)容，把握十七大的精神內(nèi)涵，進一步統(tǒng)一思想，用新的思路、新的舉措，進一步振奮精神，狠抓安全管理工作。
2007年我們無一起安全事故，2008年我們將堅持“安全第一，預(yù)防為主的安全生產(chǎn)方針，從零開始向零奮斗，不僅把安全生產(chǎn)喊的響亮，更要做的漂亮。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十五
2018年已經(jīng)結(jié)束了，在2018年的工作中，我們做到了最好，在不斷的發(fā)展中，我們企業(yè)經(jīng)受住了金融危機的考驗，順利的度過了企業(yè)發(fā)展的最困難的時刻，相信只要我們在明年的工作中繼續(xù)不斷的努力，我們企業(yè)就會得到更大的發(fā)展！企業(yè)的安全管理工作也很重要，一直以來我們都是很重視的，時刻也不曾放棄！
回顧一年來，在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和工作的指導(dǎo)下，在和諧的工作環(huán)境中，在全體員工的共同努力下，我部門在安全生產(chǎn)管理上認真貫徹落實了部門經(jīng)理提出的安全管理十六字方針：“安全第一，預(yù)防為主，全員動手，綜合治理”的工作指導(dǎo)思想，狠抓安全專項管理。下面就我今年安全工作情況匯報如下：
安全設(shè)施的管理是全廠安全管理的重點，我部門在9月份完成全廠消防系統(tǒng)的安裝及防護用品的分配，并設(shè)置消防器材及防護用品記錄臺帳，將管理責(zé)任下發(fā)到以各班組為單位的生產(chǎn)車間負責(zé)人身上，監(jiān)督《消防器材管理制度》、《防護用品管理制度》在全廠的執(zhí)行情況，安全員主要對各車間的消防系統(tǒng)進行檢查，保證消防管道內(nèi)的通水，其中我部經(jīng)理提出的生產(chǎn)崗位兼職安全員責(zé)任制是新的安全管理理念，既要求兼職安全員每天對消防器材、防護用品例行檢查，并填制檢查記錄，以保證其物品能在平時保持最佳狀態(tài)，關(guān)鍵時刻能馬上使用。
特種設(shè)備在公司生產(chǎn)運營中具有一個特殊的地位，比如壓力容器、行車、等等。今年對這些設(shè)備設(shè)施加強了管理，除了制定《特種容器設(shè)備管理制度》，還對特種設(shè)備設(shè)施專門進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，杜絕帶病作業(yè)導(dǎo)致的惡性后果，使全年保持了良好的運行狀態(tài)，保證了生產(chǎn)的正常運行。同時我部門從嚴(yán)查著手，規(guī)范操作，加強特種容器的安全教育，采取教育與處罰相結(jié)合的方法，在很短時間里理順了工作，使管理走向正軌，特種作業(yè)人員堅持持證上崗，登記特種設(shè)備使用臺帳，從源頭把關(guān)，在招聘時沒有資格證不予錄用，已經(jīng)錄用沒有證件的限期辦理，逾期取不到資格的按待崗處理，從而規(guī)范了作業(yè)隊伍。
對危險化學(xué)品進行了申報。根據(jù)區(qū)安監(jiān)部門要求，每月對工廠進行安全隱患排查，實行隱患自查自改，每月接受安監(jiān)局來訪人員的監(jiān)督。12月份根據(jù)安監(jiān)局的要求在廠區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)工序設(shè)置了?；窐?biāo)志牌，在全國化工廠遭遇“黑色九月”的時候加大監(jiān)督力度，積極與市區(qū)安監(jiān)團配合，準(zhǔn)備好資料，及時進行上報，當(dāng)月全廠未發(fā)生一起安全事故，向政府部門樹立了良好的企業(yè)形象。
配合部門經(jīng)理制定出了《永祥多晶硅工地安全管理條例》，《消防器材管理制度》、《防護用品管理制度》并在全廠生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)開展進行，監(jiān)督各系統(tǒng)生產(chǎn)崗位的《崗位責(zé)任制》、《安全操作規(guī)程》的上墻，對各生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)備進行掛牌生產(chǎn)，防止員工在生產(chǎn)過程中的誤操作，同時加強特種容器的管理，制定《特種容器設(shè)備管理制度》完善設(shè)備安全管理臺帳，做到安全使用。
強化安全責(zé)任目標(biāo)考核。一是對各生產(chǎn)系統(tǒng)崗位進行了安全生產(chǎn)工作目標(biāo)管理化，加強違章懲處力度，對生產(chǎn)系統(tǒng)檢查分為監(jiān)督、整改、罰款三個步驟。二是按照市下達的2018年安全生產(chǎn)控制指標(biāo)，結(jié)合我公司的實際情況，層層簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書。將安全管理責(zé)任落實到車間主任、專業(yè)部門、生產(chǎn)員工三個方面。三是對主要的重特大危險源三氯氫硅儲罐進行安全監(jiān)督管理，每天堅持進行生產(chǎn)巡視，推動安全生產(chǎn)落實到實處。
2018年安全生產(chǎn)方面雖然做了一些工作，但由于初入工作，缺少施工經(jīng)驗，與上級的要求還存在比較大的距離。在新的一年里，我將繼續(xù)認真貫徹落實國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和公司領(lǐng)導(dǎo)指示精神下，進一步抓好安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作和基層工作，健全安全管理機制，強化安全基石，遏制重特大事故的多。
2018年的工作中，我們還可以做的更好，只是現(xiàn)實的情況是我們一直以來都在不斷的進步，我們企業(yè)的安全管理工作也是逐漸的加強，逐漸的成為更好的發(fā)展的時刻，在不斷地發(fā)展中，我們得到了很多的進步，這些都是我們一直以來不斷的進步的成果，我們一定要做的更好，我們會有更大的發(fā)展，相信2019年，我們企業(yè)一定會更好！
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十六
我公司高度重視安全生產(chǎn)工作，把安全工作擺到各項工作的首位。結(jié)合我公司的實際情況，制定了安全工作奮斗目標(biāo)。隨后，對內(nèi)我公司召開了安全生產(chǎn)責(zé)任書簽字大會，簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書，使每位管理者和員工的經(jīng)濟利益與本單位和個人的安全責(zé)任直接掛鉤。我們體會到，簽訂合同很有必要。
通過今年的運轉(zhuǎn)，我們甲乙雙方都在履行自己的權(quán)利和義務(wù)，通過合同強化了風(fēng)險管理的責(zé)任和利益，規(guī)范了甲乙雙方的行為，細化了體系標(biāo)準(zhǔn)，為我們在企業(yè)施工安全提供了保證。同時每季度召開一次安委會，對本季度的安全生產(chǎn)情況和對下一季度的安全生產(chǎn)工作進行安排，及時發(fā)現(xiàn)安全工作的薄弱點，采取措施完善工作，確保目標(biāo)和責(zé)任制的落實實現(xiàn)。
我公司在通過體系認證的基礎(chǔ)上，進一步加強了對體系運行工作的管理、檢查、考核和持續(xù)改進。在認證辦公室的指導(dǎo)下認真開展了風(fēng)險評價和環(huán)境因素識別及體系文件的完善工作，并按計劃開展內(nèi)部審核。對內(nèi)審中出現(xiàn)的問題積極整改，嚴(yán)格按期限完成，公司組織跟蹤驗證。
我公司全面修訂完善了各級、各項安全管理規(guī)定，建立健全了各項管理方案及作業(yè)指導(dǎo)書。此外，還健全了定點聯(lián)系制度，定期參加基層班組安全活動，通過這一方式推動基層班組安全活動的深化。公司通過安全例會，現(xiàn)場抽查等方式對制度的執(zhí)行和落實情況進行指導(dǎo)，對安全管理工作做得比較好的單位和個人進行獎勵。
安全管理工作是全員參與，人人負責(zé)，企業(yè)要搞好安全管理工作，首先要有一個完善的組織和制定嚴(yán)密的規(guī)章制度，同時還要有一個過硬的管理隊伍，因此從公司級領(lǐng)導(dǎo)對此就非常重視，在組織上成立了以公司領(lǐng)導(dǎo)掛帥，各單位、項目部主管領(lǐng)導(dǎo)和各科室長組成的安委會，下設(shè)以安環(huán)科為主的安全管理辦公室，各單位領(lǐng)導(dǎo)主管安全，各單位安全員具體負責(zé)的安全管理網(wǎng)絡(luò)。
今后的工作中我們會在思想觀念認真處理好三個關(guān)系，提高全體員工的安全意識和素質(zhì)及風(fēng)險識別能力，進一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，按職責(zé)落實各項規(guī)章制度。逐步完善和優(yōu)化安全環(huán)保設(shè)施，改善生產(chǎn)一線的作業(yè)環(huán)境。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十七
局領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全生產(chǎn)工作，把安全生產(chǎn)工作作為講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的大事來抓，納入了目標(biāo)管理體系，成立了以局長為組長的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)組，明確了分管領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人員，使安全生產(chǎn)工作有人抓。同時，建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制的量化考核指標(biāo)體系，對安全生產(chǎn)實行“一票否決”，完善了應(yīng)急管理體系，制定了應(yīng)急預(yù)案;做到安全生產(chǎn)警鐘長鳴，常抓不懈，使全局人員牢固樹立了“安全生產(chǎn)重于泰山”的責(zé)任意識。
(一)加強內(nèi)部管理。
一是針對我局“車多、人多”的實際情況，制定了相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)保車輛使用安全。二是加強宣傳教育，深入宣傳中央關(guān)于安全生產(chǎn)工作的方針政策、法律法規(guī)及所采取的一系列重大舉措，組織人員開展自我保護、應(yīng)急救援、安全生產(chǎn)法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，印發(fā)了各類宣傳資料。三是加強城市管護企業(yè)安全生產(chǎn)管理，局領(lǐng)導(dǎo)不定期召集城市管養(yǎng)維護企業(yè)負責(zé)人召開會議，要求企業(yè)負責(zé)人切實抓好安全生產(chǎn)工作，落實安全生產(chǎn)管理制度，做到行車安全、生產(chǎn)安全、人員安全、設(shè)備安全，牢固樹立安全第一的.思想。
(二)開展“道路安全綜合治理年”活動，創(chuàng)建平安大道。
一是組織對天府大道沿線xx米范圍內(nèi)既有建筑樓宇光彩工程實施統(tǒng)一控制改造;二是開展市政設(shè)施維修工作，對益州大道、劍南大道、中和大道一段、雙化街、新興巷、太平街等xx條嚴(yán)重破損、沉陷道路進行維修，面積約xx平米;對拓xx街等道路實施人行道花崗石鋪裝改造，面積約xx平米。三是對區(qū)內(nèi)約xx座管養(yǎng)橋梁進行安全排查，確保安全運行，委托專業(yè)機構(gòu)對站南片區(qū)xx號等xx座橋梁進行安全結(jié)構(gòu)檢測。四是加強學(xué)校周邊及主要干道日常執(zhí)法，對流動商販、出攤占道等違規(guī)行為進行整治。截至目前，共出動執(zhí)法人員xx余人，清理規(guī)范攤位xx余個，有力保障了行車行人安全。
(三)打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)專項行動。
按照相關(guān)要求，結(jié)合自身職能，積極開展各類打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)專項行動，對非法洗車站點、違規(guī)占道施工等進行了嚴(yán)格的查處，重點對違章建筑進行清理和拆除。結(jié)合城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理，針對成雅立交橋、鐵路沿線周邊違法建設(shè)開展了專項集中清理，前三季度共拆除違法建設(shè)xx平米;并積極開展橫向聯(lián)動，配合工商、公安、規(guī)劃、社事等部門，對轄區(qū)內(nèi)的無證餐飲、違法加工店、黑網(wǎng)吧等進行了查處，有效維護了社會穩(wěn)定。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十八
一、學(xué)習(xí)方面。身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽從學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極參加學(xué)校的各項活動，認真學(xué)習(xí)專業(yè)即使知識，提高自身素質(zhì)和實際工作能力，增強自己與時代責(zé)任感及工作自信心。
二、工作方面。立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀(jì)。在每天的工作中，團結(jié)同事營造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時接到就餐任務(wù)。我總是早來晚走，加班加點和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的.飲食服務(wù)，牢固樹立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對我工作最好的體現(xiàn)。
三、義務(wù)奉獻。為了全體教師及學(xué)生就餐需要，我和同事一起無論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點。擠時間的完成任務(wù)，不計較得失，作到了有利于學(xué)校的事情力爭做好。
總之，以上急電內(nèi)容是為了總結(jié)成績，查找不足，便于見后更好的工作。敬請領(lǐng)導(dǎo)和同時們批評指正。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇十九
1、做好了新員工入廠教育，9月28日我部對許慶輝等15名入廠新員工及羅錚等3名進崗山來廠學(xué)習(xí)人員開展了入廠安全教育，經(jīng)考試合格后才準(zhǔn)許上崗工作。
2、針對員工不熟悉華能電力安全規(guī)程及工作票管理制度的情況，我部組織大家進行了學(xué)習(xí)，并于9月29日舉行了一次“工作票及安規(guī)知識競賽”，對其中成績較好的肖順春等11人進行了獎勵，調(diào)動了大家安全學(xué)習(xí)的積極性、強化了安全生產(chǎn)觀念。
3、進一步規(guī)范了工作票管理制度，11月4日，對未嚴(yán)格按照部門要求在工作票上附帶安全措施票的電一次班賈曉宇及電二次班蘇陽春分別罰款了400元和350元，達到了教育大眾的目的。
4、嚴(yán)格落實監(jiān)護制度，對于11月14日電一次班賈曉宇在1號機6kv配電室擅自離監(jiān)護的事件考核了500元，以警示其它人員。
5、按照股份公司關(guān)于開展“杜絕違章，防范事故”專項整治的通知，組織各班組結(jié)合各專業(yè)特點制定了反違章實施細則，并組織進行了討論及學(xué)習(xí)。
6、依照股份公司下發(fā)的事故通報及快報，要求班組結(jié)合專業(yè)實際制定出了17個相關(guān)事故防范措施，預(yù)防事故。
7、組織班組開展了設(shè)備安全性評價及25項反措的初步對標(biāo)工作，并落實了整改。
8、敦促班組召開班站會，進一步落實每天開工前的安全技術(shù)交底及班后的安全講評。設(shè)備管理年度工作總結(jié)9、追蹤了設(shè)備缺陷的匯總及消除。
二、在部門各級主任帶領(lǐng)下2009年工作的展望。
1、進一步狠抓“兩票三制”的落實，切做生產(chǎn)作業(yè)過程中的工作監(jiān)護工作。
2、通過學(xué)習(xí)上級文件、宣傳教育、安規(guī)考試等方式，進一步抓好人員的安全教育工作，使大家的安全觀念不斷增強。
3、抓好設(shè)備的文明整治，落實好設(shè)備主人巡檢及衛(wèi)生打掃制度，保證設(shè)備健康運行。
4、落實上級要求的各項安全工作要求、指示。
5、抓好班組設(shè)備巡回檢查制度的落實，及時好現(xiàn)及消除缺陷。
6、對違反安規(guī)及部門、廠部管理制度的人員及現(xiàn)象進行教育、考核。
7、做其它上級領(lǐng)導(dǎo)布置的任何工作。
二00八年十一月二十六日。
食堂安全管理年終工作總結(jié)篇二十
為加強學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及食藥監(jiān)辦食﹝20xx﹞16號文件《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》要求，我局按規(guī)定及時對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機構(gòu)食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
本轄區(qū)共有學(xué)校食堂31家、托幼機構(gòu)食堂40家，其中農(nóng)村學(xué)校食堂24家、托幼機構(gòu)食堂10家。有2家學(xué)校食堂、2家托幼機構(gòu)食堂未取得餐飲服務(wù)許可證；大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進行健康檢查。轄區(qū)學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂食品安全總體情況較好。
根據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作，自查時間為7天。結(jié)合年初工作計劃和局里工作部署，我局于3月12日組織相關(guān)科室開展學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車1臺，專項檢查人員4人，共檢查9天。
本次共檢查學(xué)校食堂31家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)，有1家農(nóng)村學(xué)校、1家城鎮(zhèn)學(xué)校食堂場所設(shè)施、設(shè)備不全或不符合要求，有9家學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求，索取的食品檢驗報告非當(dāng)批次報告，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好，絕大部分學(xué)校不使用食品添加劑，學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%.
本次檢查托幼機構(gòu)食堂40家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)工作，有9家托幼機構(gòu)食堂場所設(shè)施、設(shè)備不全，主要為餐具清洗，消毒池不健全或無粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼機構(gòu)食堂餐具清洗、消毒不符合要求。
在檢查中對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進行了檢查，無違規(guī)操作現(xiàn)象。
本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求，存在食品安全隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全及托幼機構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外，加工程序不合理，工用具沒有明顯標(biāo)識現(xiàn)象也較多。
本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，以農(nóng)村學(xué)校為重點，以采購食品原料索證、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容，進行了全面檢查，對存在問題的單位下達了責(zé)令改正意見書，進行了相應(yīng)的行政處罰。各學(xué)校按要求建立并落實了以校長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制，有效的排查了食品安全隱患，全面提升了學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂的食品安全水平，有效保障了學(xué)生的飲食安全。
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