情感表達(dá)是人們用語(yǔ)言或文學(xué)藝術(shù)手段表達(dá)內(nèi)心感受的一種方式。總結(jié)要突出重點(diǎn)，準(zhǔn)確表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法。總結(jié)可以讓我們更全面地了解自己，發(fā)現(xiàn)自身的潛力。
疫情期間食堂管理制度篇一
（一）盒式分餐制：
１、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
（三）獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
（一）如下人員不得到崗工作：
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的；
2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的；
3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的；
4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的；
5、自我感覺(jué)身體不適的；
6、所在小區(qū)有疫情的。
（二）做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
（三）食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
（四）自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀（如咳嗽、打噴嚏）的人密切接觸。
（五）注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒；每天做好健康狀況記錄。
（一）采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
（二）操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃；營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。
（三）環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒；食堂環(huán)境每日消毒2次（上下午各一次），餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
（四）物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資；保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量（提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子）等物資充足。
（五）食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
（六）監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場(chǎng)所，是學(xué)校疫情防控工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)。為加強(qiáng)病毒感染的肺炎疫情防控工作，認(rèn)真落實(shí)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)相應(yīng)要求，加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格食堂保潔消毒，規(guī)范食品加工，遏制傳染病的迅速蔓延，確保師生健康和生命安全，特制定本制度。
學(xué)生返校前，排放假期間儲(chǔ)存于水池、水管的水，對(duì)水池進(jìn)行認(rèn)真清洗消毒。要對(duì)食堂供水等設(shè)施全面檢查維護(hù)，加強(qiáng)食堂燃?xì)庠睢⒄麸埞竦仍O(shè)施設(shè)備維護(hù)，排除假期停止再運(yùn)轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障。
食堂從業(yè)人員必須持有效的"健康證明"上崗，嚴(yán)格檢查返校前14天的出行和健康情況，嚴(yán)格返校入校前的體溫檢測(cè)。從疫情地區(qū)回來(lái)的人員，學(xué)校要暫停其工作，經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)異常情況后方可恢復(fù)其工作。要對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行一次崗前防疫知識(shí)培訓(xùn)，確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能。
凡在食堂工作的從業(yè)人員，包括總務(wù)主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測(cè)。從業(yè)人員有發(fā)熱、乏力、咳嗽、腹瀉、結(jié)膜炎、惡心嘔吐、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。
嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，規(guī)范食品加工制作，禽肉類食品要燒熟煮透，食堂不生產(chǎn)冷食類品種。
食品加工過(guò)程要做到生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開，嚴(yán)格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清潔的工作衣、帽等，防止交叉污染。
開學(xué)前，對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)死角清潔和消毒，保障食堂食品衛(wèi)生安全。食堂操作間室內(nèi)通風(fēng)換氣每天不少于5次，每次不少于30分鐘。其中，食品清潔操作區(qū)要安裝紫外線空氣消毒燈，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分鐘。學(xué)生餐廳白天盡可能保持通風(fēng)，每日每餐后要進(jìn)行清潔消毒。每個(gè)區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開，避免混用，防止中毒。
要設(shè)立公共洗手消毒設(shè)施，食堂人員餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須規(guī)范留樣保存和相關(guān)記錄，以便于必要時(shí)檢驗(yàn)。
疫情防控期間，教職工、學(xué)生每餐進(jìn)入食堂前，自覺(jué)接受體溫測(cè)量。學(xué)校食堂用餐改為分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，減少人員等餐排隊(duì)的時(shí)間。學(xué)校指定學(xué)生分班、分組、分區(qū)、間隔就餐，建議就餐間隔1米以上，降低餐廳的人群聚集密度。
一、及時(shí)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)疫情的通報(bào)和防治精神，在食堂明顯位置張貼疫情防控提示。
二、佩戴帽子、口罩、手套等防護(hù)用具。
三、疫情防控期間，就餐人員，餐前要洗手消毒，取餐時(shí)佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。
四、廚房、餐廳區(qū)域內(nèi)所有地面、桌面用84消毒液每天分別在上班前和下班后進(jìn)行兩次噴灑和擦拭，用紫外線消毒每天兩次，并填寫消毒記錄。
必須做到一泡、二洗、三沖、四消毒、五保潔要求定位存放，保持衛(wèi)生清潔。
六、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，不采購(gòu)、不加工來(lái)歷不明的海鮮、活禽、野生等食品原材料。
七、食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
八、加工肉類、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
九、食品加工制作要按操作規(guī)范要求，食品要生熟分開存放、燒熟煮透，嚴(yán)禁將半生和不合格食品盛裝銷售。
十、認(rèn)真做好每餐的食品留樣工作，每樣不少于200克，留樣柜存儲(chǔ)溫度保持在2-8攝氏度，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
北京地鐵項(xiàng)目部2020年2月1日疫情防控期間員工食堂管理規(guī)定一、就餐原則(一)盒式分餐制：1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
2、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長(zhǎng)至食堂領(lǐng)餐，由生產(chǎn)總廠按線體、班組(包括品質(zhì)部、材料倉(cāng)一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段，需在12點(diǎn)前完成。營(yíng)銷、研發(fā)、職能部門自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐。(總經(jīng)理辦公室牽頭，各單位配合);3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;4、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;(二)報(bào)餐人數(shù)。各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù)，每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù)，以備食堂采購(gòu)食品和餐具(總經(jīng)理辦公室xx負(fù)責(zé));(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
二、食堂工作人員要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))(一)如下人員不得到崗工作：1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;5、自我感覺(jué)身體不適的;6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查?？偨?jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
四、食堂管理責(zé)任人及電話。
略
疫情期間食堂管理制度篇二
在中華民族的歷史上，我們歷經(jīng)過(guò)很多磨難，從1998年抗洪搶險(xiǎn)，到2003年抗擊“非典”，再到2008年汶川抗震救災(zāi)，中華兒女在偉大民族精神的鼓舞下，并未被困難壓垮，反而是愈難愈上、愈搓愈勇。此次疫情，中華兒女依然毫不退縮、盡銳出戰(zhàn)，兩個(gè)多月的奮勇拼搏終于使疫情得到了有力的穩(wěn)控，中華民族再一次堅(jiān)挺著不屈的脊梁，向全世界展現(xiàn)著中國(guó)的抗疫風(fēng)范！疫情雖未結(jié)束，但抗疫精神長(zhǎng)存。下面，讓我們一起走進(jìn)抗疫一線，一起感受戰(zhàn)“疫”之中的中國(guó)擔(dān)當(dāng)，一起感受戰(zhàn)“疫”之中的“中國(guó)范兒”！
戰(zhàn)“疫”之中，全民團(tuán)結(jié)盡顯“硬核”范兒。疫情就是命令，防控就是責(zé)任。疫情爆發(fā)后，無(wú)論是黨員干部，還是人民群眾，大家紛紛請(qǐng)戰(zhàn)、硬核出擊，一起筑起了一道堅(jiān)固不摧的防疫壁壘。廣大醫(yī)務(wù)工作者義無(wú)反顧、日夜奮戰(zhàn)，那印在臉頰的“最美壓痕”，便是他們“硬核”的職業(yè)照；廣大公安民警堅(jiān)守崗位、不辭辛勞，那通紅的耳囊，便是他們“硬核”的工作照；廣大新聞工作者不畏艱險(xiǎn)、深入一線，那嘶啞的嗓音，便是他們“硬核”的傳訊器；廣大志愿者們主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、甘于奉獻(xiàn)，那堆砌的泡面，便是他們“硬核”的生活餐……在疫情防控最緊張的時(shí)候，“武漢加油”“中國(guó)加油”成了全國(guó)人民由衷的呼喚；捐獻(xiàn)物資、奉獻(xiàn)愛心成了全國(guó)上下不約而同的暖心行動(dòng)。四川巴中一貧困村為武漢捐贈(zèng)3萬(wàn)余元的愛心物資，云南河口群眾們開著摩托車自行把22噸的香蕉裝車轉(zhuǎn)運(yùn)至湖北，河南嵩縣村民們連續(xù)勞作向武漢捐獻(xiàn)10萬(wàn)斤大蔥。正是因?yàn)榇蠹易R(shí)大體、顧大局，正是因?yàn)榇蠹冶娭境沙?、同舟共?jì)，我們才能盡快地穩(wěn)控住疫情，企業(yè)也才能盡快地復(fù)工復(fù)產(chǎn)。這舉國(guó)上下的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、這全國(guó)人民的奮勇拼搏，詮釋了一方有難、八方支援的人家大愛，更彰顯了中國(guó)人民不畏困難、硬核擔(dān)當(dāng)?shù)拇髧?guó)風(fēng)范！
戰(zhàn)“疫”之中，制度保障盡顯“霸氣”范兒。自疫情發(fā)生以來(lái)，黨中央迅速出擊、統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一指揮；各級(jí)黨委政府積極作為、嚴(yán)格落實(shí)、守土盡責(zé)；機(jī)關(guān)各級(jí)戰(zhàn)線立足職能、主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、積極行動(dòng)，全國(guó)下好一盤棋，由上至下，從黨至群，穩(wěn)步有效推進(jìn)疫情防控工作。在這人力、財(cái)力、物力井然有序、合力抗疫的背后，是什么支撐著我們擁有如此快速的反應(yīng)力和精準(zhǔn)的行動(dòng)力?是制度保障！是中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)和中國(guó)特色社會(huì)主義制度的顯著優(yōu)勢(shì)作保障！1月23日，武漢果斷采取“封城”措施，“霸氣”阻絕傳染源；1月25日，基層干部提前結(jié)束休假，全面開始入戶走訪，“霸氣”排查到每村每戶；1月26日，全國(guó)各地開始陸續(xù)設(shè)崗排查，“霸氣”防控潛在因素；2月18日，全國(guó)新增治愈出院病例首次超過(guò)新增確診病例，“霸氣”措施見成效；2月24日，全國(guó)除湖北以外日新增確診病例為9例，首次降到個(gè)位數(shù)，“霸氣”防控穩(wěn)疫情。從這些舉措和成效中我們可以看到，國(guó)家制度和國(guó)家治理體系的顯著優(yōu)勢(shì)是打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的根本保障，更是我們對(duì)抗疫情的“霸道”武器。中國(guó)采取的堅(jiān)決有力的應(yīng)對(duì)措施，展現(xiàn)出了出色的領(lǐng)導(dǎo)力、決策力和執(zhí)行力，更為全世界抗擊疫情樹立了“霸氣”的中國(guó)范兒！
戰(zhàn)“疫”之中，國(guó)際馳援盡顯“大氣”范兒。截止到3月4日24時(shí)，中國(guó)新增確診病例143例，除中國(guó)外全球確診病例已超過(guò)14000例。在國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)依然膠著之際，中國(guó)仍然不忘對(duì)其他出現(xiàn)疫情的國(guó)家和地區(qū)提供力所能及的幫助。韓國(guó)疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，我國(guó)緊急援助大量醫(yī)用口罩；日方檢測(cè)試劑不足，我國(guó)緊急捐贈(zèng)一批檢測(cè)試劑盒；伊朗疫情嚴(yán)峻，我國(guó)緊急捐贈(zèng)一批核酸檢測(cè)試劑盒及醫(yī)療設(shè)備，并派出專家組馳援……可以看到，在危難之中，中國(guó)展現(xiàn)出了對(duì)國(guó)際社會(huì)的友好、對(duì)友鄰國(guó)家的關(guān)善，這是大國(guó)應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)，這是大國(guó)應(yīng)有的風(fēng)范！同時(shí)，在防止疫情向世界擴(kuò)散蔓延上，中國(guó)始終秉持著人類命運(yùn)共同體的共享理念，本著公開、透明、負(fù)責(zé)的態(tài)度及時(shí)同世衛(wèi)組織和國(guó)際社會(huì)共享著疫情信息、積極回應(yīng)著各方關(guān)切，中國(guó)亦展現(xiàn)出了大國(guó)應(yīng)有的作為。中國(guó)第一時(shí)間采取的封城、設(shè)崗排查、入戶走訪等嚴(yán)厲舉措，為戰(zhàn)勝疫情爭(zhēng)取了寶貴時(shí)間。世衛(wèi)組織部分合作專家提供的數(shù)據(jù)模型顯示，中國(guó)采取控制人員流動(dòng)的措施讓境內(nèi)的疫情傳播速度延緩了兩到三天，讓境外的疫情傳播速度延緩了兩到三周。世衛(wèi)組織總干事高級(jí)顧問(wèn)布魯斯·艾爾沃德也發(fā)出感慨，中國(guó)采取的應(yīng)對(duì)措施，已經(jīng)避免或至少推遲了數(shù)十萬(wàn)新冠肺炎病例。做好自己的事，堅(jiān)守利他的義，以平等之心面向世界，這就是中國(guó)道義，這就是中國(guó)的“大氣”風(fēng)范！
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疫情期間食堂管理制度篇三
一、及時(shí)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)疫情的通報(bào)和防治精神，在食堂明顯位置張貼疫情防控提示。
二、佩戴帽子、口罩、手套等防護(hù)用具。
三、疫情防控期間，就餐人員，餐前要洗手消毒，取餐時(shí)佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。
四、廚房、餐廳區(qū)域內(nèi)所有地面、桌面用84消毒液每天分別在上班前和下班后進(jìn)行兩次噴灑和擦拭，用紫外線消毒每天兩次，并填寫消毒記錄。
必須做到一泡、二洗、三沖、四消毒、五保潔要求定位存放，保持衛(wèi)生清潔。
六、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，不采購(gòu)、不加工來(lái)歷不明的海鮮、活禽、野生等食品原材料。
七、食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
八、加工肉類、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
九、食品加工制作要按操作規(guī)范要求，食品要生熟分開存放、燒熟煮透，嚴(yán)禁將半生和不合格食品盛裝銷售。
十、認(rèn)真做好每餐的食品留樣工作，每樣不少于200克，留樣柜存儲(chǔ)溫度保持在2-8攝氏度，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
北京地鐵項(xiàng)目部2020年2月1日疫情防控期間員工食堂管理規(guī)定一、就餐原則(一)盒式分餐制：1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
2、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長(zhǎng)至食堂領(lǐng)餐，由生產(chǎn)總廠按線體、班組(包括品質(zhì)部、材料倉(cāng)一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段，需在12點(diǎn)前完成。營(yíng)銷、研發(fā)、職能部門自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐。(總經(jīng)理辦公室牽頭，各單位配合);3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;4、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;(二)報(bào)餐人數(shù)。各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù)，每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù)，以備食堂采購(gòu)食品和餐具(總經(jīng)理辦公室**負(fù)責(zé));(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
二、食堂工作人員要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))(一)如下人員不得到崗工作：1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;5、自我感覺(jué)身體不適的;6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查?？偨?jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
四、食堂管理責(zé)任人及電話。
略
疫情期間食堂管理制度篇四
尊敬的黨組織：
我志愿加入中國(guó)共產(chǎn)黨，我愿意為黨的事業(yè)奮斗終身。
我是xxxx學(xué)院xxx醫(yī)學(xué)科的一名護(hù)士，在此我誠(chéng)摯地向黨組織提出申請(qǐng)，加入中國(guó)共產(chǎn)黨，是因?yàn)樵谖宜氖甑娜松鷼v程中，雖然沒(méi)能更早地加入黨組織，是我人生的一大損失，但是當(dāng)我經(jīng)歷越多，我越發(fā)地認(rèn)識(shí)到中國(guó)共產(chǎn)黨的光榮與偉大，越發(fā)地意識(shí)到加入黨組織的重要性，越是在國(guó)家民族有難的時(shí)候，越發(fā)地體會(huì)到中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)力有多強(qiáng)大，黨組織的關(guān)懷對(duì)人民群眾有多么溫暖，多么有力量。正如當(dāng)下xxx疫情大爆發(fā)的時(shí)候，黨中央的一聲號(hào)召，全國(guó)2000名醫(yī)護(hù)人員不遠(yuǎn)萬(wàn)里，火速馳援。而我作為其中的一員，作為一個(gè)有著17年重癥護(hù)理經(jīng)驗(yàn)的男護(hù)士，而且是支援我的家鄉(xiāng)，支援我的xxx鄉(xiāng)親，我責(zé)無(wú)旁貸。而相比起其他醫(yī)務(wù)人員，我卻不值一提。特別是昨天我看到總理來(lái)我支援的xxx金銀潭醫(yī)院考察疫情并發(fā)表講話時(shí)，頓時(shí)感覺(jué)一股暖流涌入心田，給所有的醫(yī)務(wù)人員和xxx人民帶來(lái)了希望，更加體會(huì)了中國(guó)共產(chǎn)黨的號(hào)召力與凝聚力，感覺(jué)有黨的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)是多么的幸福。所以也更加堅(jiān)定了我想加入中國(guó)共產(chǎn)黨的想法。
當(dāng)然我也深知自身?xiàng)l件的不足，還有很多的缺點(diǎn)，因此希望黨組織從嚴(yán)要求我，同時(shí)我自己也會(huì)以一個(gè)黨員的身份嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力克服和改正缺點(diǎn)，自覺(jué)地接受黨組織的考察與監(jiān)督，希望黨組織能夠信任我。
此致
敬禮！
申請(qǐng)人：xx。
20xx年x月x日。
疫情期間食堂管理制度篇五
為進(jìn)一步加強(qiáng)新型肺炎疫情防控工作，切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康，按照自治區(qū)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)要求，全市各單位職工食堂要全面加強(qiáng)規(guī)范管理，嚴(yán)密防控疫情風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)安全營(yíng)養(yǎng)供餐?，F(xiàn)就有關(guān)要求規(guī)定如下：
一、全市各單位食堂負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高政治思想站位，本著守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)的意識(shí)，明確職責(zé)任務(wù)，強(qiáng)化工作措施，嚴(yán)格落實(shí)食堂疫情防控工作要求。同時(shí)要對(duì)防疫必須物資，如防護(hù)口罩、一次性手套、體溫測(cè)量?jī)x、清洗消毒劑等做好儲(chǔ)備。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》做好各項(xiàng)工作。
（一）加強(qiáng)每日晨檢檢查，遇有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的要立即停止上崗，并勸其及時(shí)就醫(yī)。從外地回來(lái)的人員，要做好登記，從疫區(qū)回來(lái)的，所在單位要暫停其工作，經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)異常情況后，方可恢復(fù)其工作。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，做好企業(yè)從業(yè)人員自身衛(wèi)生消毒和防護(hù)工作，要求從業(yè)人員在工作期間要勤洗手、勤消毒，正確佩戴口罩。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前必須洗手消毒，要全程佩戴口罩和一次性手套，分（送）餐人員要戴口罩、手套分（送）餐，最大限度降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。
（二）加強(qiáng)食堂操作間、清洗間、就餐區(qū)等區(qū)域的清潔消毒工作。每天食堂生產(chǎn)加工就餐場(chǎng)所室內(nèi)通風(fēng)換氣不少于x次，每次不少于３０分鐘；要對(duì)食堂的桌面、椅子扶手、門把手、地面等要做好定期清潔消毒，要加強(qiáng)餐飲具清潔消毒及保潔工作，對(duì)送餐的工具進(jìn)行實(shí)行定期清洗消毒。
（三）各類食堂要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作野生動(dòng)物及其制品，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉，食品加工要燒熟煮透，防止病菌入口，確保熟制食品的中心溫度不低于７０℃。疫情期間，提倡不生產(chǎn)冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)品種。
（四）、加強(qiáng)留樣管理，每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄，留樣食品應(yīng)在冷藏條件下存放x小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于xx。
三、全市各單位各類食堂應(yīng)盡可能避免集體性就餐。食堂入口處要安排體溫檢查點(diǎn)，就餐職工，每餐進(jìn)入餐廳前應(yīng)自覺(jué)接受體溫測(cè)量，供餐單位要及時(shí)做好記錄留存。食堂應(yīng)按就餐規(guī)律制訂錯(cuò)峰就餐時(shí)間安排表，并向就餐單位公示，同時(shí)還應(yīng)提供分餐配送方式或快餐（簡(jiǎn)餐）等就餐服務(wù)方式以供選擇，實(shí)行分散性就餐。
疫情期間食堂管理制度篇六
食堂食堂、食堂、食堂是指在機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位為內(nèi)部職工和學(xué)生提供膳食的場(chǎng)所。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
(一)盒式分餐制：
1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作：
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;。
2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;。
3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;。
4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;。
5、自我感覺(jué)身體不適的;。
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
為避免師生聚集，保障師生用餐安全，按照疫情防控工作要求，特制定疫情期間食堂用餐制度：
1、食堂供餐時(shí)間延長(zhǎng)。
早餐：6:40--9:00;中餐：11：00--13:00;晚餐：16:30--19:00。
2、學(xué)生實(shí)行錯(cuò)峰用餐。學(xué)校調(diào)整各年級(jí)、專業(yè)下課時(shí)間，使學(xué)生分批下課就餐，避免人員聚集。
3、師生自帶餐具，食堂不提供餐具。
4、師生在食堂購(gòu)餐后即行離開食堂，分散用餐，不得在食堂集中用餐。
5、師生進(jìn)入食堂須佩戴口罩。
6、師生排隊(duì)間距大于1米。
食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場(chǎng)所，是學(xué)校疫情防控工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)。為加強(qiáng)病毒感染的肺炎疫情防控工作，認(rèn)真落實(shí)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)相應(yīng)要求，加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格食堂保潔消毒，規(guī)范食品加工，遏制傳染病的迅速蔓延，確保師生健康和生命安全，特制定本制度。
學(xué)生返校前，排放假期間儲(chǔ)存于水池、水管的水，對(duì)水池進(jìn)行認(rèn)真清洗消毒。要對(duì)食堂供水等設(shè)施全面檢查維護(hù)，加強(qiáng)食堂燃?xì)庠?、蒸飯柜等設(shè)施設(shè)備維護(hù)，排除假期停止再運(yùn)轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障。
食堂從業(yè)人員必須持有效的"健康證明"上崗，嚴(yán)格檢查返校前14天的出行和健康情況，嚴(yán)格返校入校前的體溫檢測(cè)。從疫情地區(qū)回來(lái)的人員，學(xué)校要暫停其工作，經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)異常情況后方可恢復(fù)其工作。要對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行一次崗前防疫知識(shí)培訓(xùn)，確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能。
凡在食堂工作的從業(yè)人員，包括總務(wù)主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測(cè)。從業(yè)人員有發(fā)熱、乏力、咳嗽、腹瀉、結(jié)膜炎、惡心嘔吐、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。
嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，規(guī)范食品加工制作，禽肉類食品要燒熟煮透，食堂不生產(chǎn)冷食類品種。
食品加工過(guò)程要做到生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開，嚴(yán)格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清潔的工作衣、帽等，防止交叉污染。
開學(xué)前，對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)死角清潔和消毒，保障食堂食品衛(wèi)生安全。食堂操作間室內(nèi)通風(fēng)換氣每天不少于5次，每次不少于30分鐘。其中，食品清潔操作區(qū)要安裝紫外線空氣消毒燈，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分鐘。學(xué)生餐廳白天盡可能保持通風(fēng)，每日每餐后要進(jìn)行清潔消毒。每個(gè)區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開，避免混用，防止中毒。
要設(shè)立公共洗手消毒設(shè)施，食堂人員餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須規(guī)范留樣保存和相關(guān)記錄，以便于必要時(shí)檢驗(yàn)。
疫情防控期間，教職工、學(xué)生每餐進(jìn)入食堂前，自覺(jué)接受體溫測(cè)量。學(xué)校食堂用餐改為分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，減少人員等餐排隊(duì)的時(shí)間。學(xué)校指定學(xué)生分班、分組、分區(qū)、間隔就餐，建議就餐間隔1米以上，降低餐廳的人群聚集密度。
1、連續(xù)14天重慶主城居家隔離且無(wú)發(fā)熱、咳嗽等新冠特征。
2、上班自駕，不坐公共交通工具。
3、上崗后不離開工廠，居住在工廠宿舍。
1、指定地點(diǎn)采購(gòu)、專車配送。
2、100%自己食堂加工的熱菜，不提供涼拌菜和外邊購(gòu)買的熱菜。
1）用餐時(shí)后勤主管派專人看守管理。
3）員工自帶餐具，吃完后帶回家洗，不在食堂集中洗。
4）一線員工排隊(duì)取餐，排隊(duì)時(shí)每人間隔1米（王葉青主管在食堂開放前在地上做好標(biāo)識(shí)線），就座后不走動(dòng)，吃完再離開。
5）非一線人員不在食堂用餐，取餐后回自己辦公點(diǎn)用餐。
一、及時(shí)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)疫情的通報(bào)和防治精神，在食堂明顯位置張貼疫情防控提示。
二、佩戴帽子、口罩、手套等防護(hù)用具。
三、疫情防控期間，就餐人員，餐前要洗手消毒，取餐時(shí)佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù)。
四、廚房、餐廳區(qū)域內(nèi)所有地面、桌面用84消毒液每天分別在上班前和下班后進(jìn)行兩次噴灑和擦拭，用紫外線消毒每天兩次，并填寫消毒記錄。
必須做到一泡、二洗、三沖、四消毒、五保潔要求定位存放，保持衛(wèi)生清潔。
六、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，不采購(gòu)、不加工來(lái)歷不明的海鮮、活禽、野生等食品原材料。
七、食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
八、加工肉類、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
九、食品加工制作要按操作規(guī)范要求，食品要生熟分開存放、燒熟煮透，嚴(yán)禁將半生和不合格食品盛裝銷售。
十、認(rèn)真做好每餐的食品留樣工作，每樣不少于200克，留樣柜存儲(chǔ)溫度保持在2-8攝氏度，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
北京地鐵項(xiàng)目部2020年2月1日疫情防控期間員工食堂管理規(guī)定一、就餐原則(一)盒式分餐制：1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
2、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長(zhǎng)至食堂領(lǐng)餐，由生產(chǎn)總廠按線體、班組(包括品質(zhì)部、材料倉(cāng)一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段，需在12點(diǎn)前完成。營(yíng)銷、研發(fā)、職能部門自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐。(總經(jīng)理辦公室牽頭，各單位配合);3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;4、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;(二)報(bào)餐人數(shù)。各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù)，每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù)，以備食堂采購(gòu)食品和餐具(總經(jīng)理辦公室xx負(fù)責(zé));(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
二、食堂工作人員要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))(一)如下人員不得到崗工作：1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;5、自我感覺(jué)身體不適的;6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查?？偨?jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
四、食堂管理責(zé)任人及電話。
略
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度，請(qǐng)各位嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實(shí)行分餐制（以盒飯形式提供），實(shí)行錯(cuò)時(shí)、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對(duì)桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。
2.加強(qiáng)領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測(cè)量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前，自覺(jué)接受體溫測(cè)量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。
3.強(qiáng)化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實(shí)行體溫檢測(cè)上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴(yán)格食材采購(gòu)管理。采購(gòu)食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食堂采購(gòu)人員在采買過(guò)程中必須佩戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、加工野生動(dòng)物及其制品，不得采購(gòu)活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。
5.加強(qiáng)食堂加工操作管理。食品加工過(guò)程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對(duì)加工就餐場(chǎng)所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時(shí)處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
疫情期間食堂管理制度篇七
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、州、縣有關(guān)新冠肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度，請(qǐng)各位嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。
2.加強(qiáng)領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測(cè)量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前，自覺(jué)接受體溫測(cè)量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。
3.強(qiáng)化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實(shí)行體溫檢測(cè)上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴(yán)格食材采購(gòu)管理。采購(gòu)食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食堂采購(gòu)人員在采買過(guò)程中必須佩戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、加工野生動(dòng)物及其制品，不得采購(gòu)活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。
5.加強(qiáng)食堂加工操作管理。食品加工過(guò)程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對(duì)加工就餐場(chǎng)所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時(shí)處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
疫情期間食堂管理制度篇八
為全面貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)部門及學(xué)校加強(qiáng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作有關(guān)部署要求，切實(shí)做好學(xué)校食堂安全供餐的后勤保障工作，確保廣大師生員工健康及教育教學(xué)有序進(jìn)行，就疫情防控期間，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施：
一、提高認(rèn)識(shí)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作是當(dāng)前工作重點(diǎn)之重，食堂膳食保障是關(guān)系到此次抗擊疫情的有序推進(jìn)，是防疫工作重要的基礎(chǔ)性工作。全體教職員工要提高認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想、要充分認(rèn)識(shí)做好新型冠狀病毒感染疫情防控工作的重要性和復(fù)雜性，迅速開展各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，充分發(fā)揮教職員工主觀能動(dòng)性，形成疫情防控工作合力。在確保防控工作嚴(yán)密進(jìn)行的同時(shí)，確保防疫期間膳食服務(wù)保障。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)落實(shí)責(zé)任。
三、堅(jiān)持進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做好采購(gòu)、驗(yàn)收及臺(tái)賬登記工作。不采購(gòu)無(wú)來(lái)源或不合要求的食品和食品原料。嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死或死因不明以及檢疫不合格的肉類及其制品，嚴(yán)禁宰殺活的畜禽動(dòng)物，嚴(yán)禁采購(gòu)野生動(dòng)物及其制品。
四、嚴(yán)格食品加工操作規(guī)程。
粗加工時(shí)，蔬菜、禽肉類和水產(chǎn)品等食品原料要分開清理清洗;切配時(shí)，犖蔬菜要分案切配;烹飪時(shí)，食物要燒熟煮透，食物中心溫度要達(dá)到70攝氏度以上;食物貯存做到生、熟分開，烹飪好的熟食要及時(shí)進(jìn)配餐間。每種食品原料及成品要分開留樣。
五、嚴(yán)格消毒保潔制度。
餐飲具消毒要按照規(guī)范的流程進(jìn)行，保證消毒效果。每天對(duì)食品加工的設(shè)備設(shè)施、操作場(chǎng)所食堂周邊境等進(jìn)行清潔消毒，保持加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所空氣流通。
六、加強(qiáng)人員健康管理及個(gè)人衛(wèi)生管理。
做好員工健康摸底調(diào)查，內(nèi)容包含戶籍所在地、春節(jié)假期去向、是否接觸武漢及其他疫區(qū)人員、近期身體狀況等。工作期間通過(guò)晨檢等手段做好人員身體健康狀況日管理摸排工作，確保到崗人員的身體健康狀態(tài)良好。員工自覺(jué)接受體溫檢測(cè)，體溫正常方可進(jìn)入工作場(chǎng)所，并做好洗手更衣等事項(xiàng)，若有發(fā)熱等癥狀的人員立即上報(bào)并隔離。
除做好常規(guī)的個(gè)人衛(wèi)生工作外，要進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)戴口罩和勤洗手。人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后、暫時(shí)離開返崗前，均要采用七步洗手法清潔手部衛(wèi)生。配備洗手消毒液等，在顯著位置提醒職工勤洗手。
七、實(shí)施分散錯(cuò)時(shí)就餐形式。
根據(jù)學(xué)校實(shí)際，師生均采用分散錯(cuò)時(shí)就餐形式就餐，避免集中用餐發(fā)生交叉感染及集中洗手，解決洗手龍頭不足的困難。
疫情期間食堂管理制度篇九
(一)盒式分餐制：
1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作：
1、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;。
2、自我感覺(jué)身體不適的;。
3、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
疫情期間食堂管理制度篇十
疫情防控期間食堂管理制度為科學(xué)有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，預(yù)防和控制病毒在食堂蔓延，確保員工的生命安全。食堂作為人員密集場(chǎng)所，容易發(fā)生疫情感染，根據(jù)中國(guó)新興建筑工程有限責(zé)任公司相關(guān)通知要求，有效的落實(shí)好疫情防控工作，特制定本制度。
1、食堂管理員、采購(gòu)人員、廚師，上班進(jìn)入食堂前測(cè)量體溫、洗手消毒；如身體不舒服、體溫不符合要求嚴(yán)禁上班。
嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理。要嚴(yán)格排查從業(yè)人員及其家屬是否有發(fā)熱、咳嗽癥狀；要對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行崗前防疫知識(shí)培訓(xùn)，確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能。從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢測(cè)量體溫上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。從事食品加工操作從業(yè)人員，要全程佩戴口罩和一次性手套，最大限度降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。
2、每天對(duì)食堂操作間、餐廳等食堂公共區(qū)域餐前餐后進(jìn)行消毒，盡量使用噴霧消毒門把手、地面、出餐窗口、水龍頭等使用酒精擦拭（見附件：項(xiàng)目部食堂消毒登記表）；餐桌椅使用后進(jìn)行消毒。每個(gè)區(qū)域使用的保潔用具要分開，避免混用。
規(guī)范出餐、操作場(chǎng)所管理。食堂啟用前，要對(duì)就餐場(chǎng)所、操作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行全面有效的清洗、消毒。食堂啟用后，要每天對(duì)食品處理區(qū)、出餐區(qū)域、人員通道、食品貨梯等場(chǎng)所的通風(fēng)、清潔和消毒。
3、食堂管理員、采購(gòu)人員、廚師，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，上班期間全程佩戴口罩、防護(hù)帽、工作服進(jìn)行加工制作和服務(wù)，并及時(shí)更換口罩、防護(hù)帽及工作服。
4、勤洗手，烹飪前、烹飪過(guò)程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動(dòng)水、洗手液（肥皂）充分洗手。
5、采購(gòu)食品及原料應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。盡量采取定點(diǎn)配送方式，供應(yīng)商配送食材的人員須佩戴口罩，對(duì)其體溫測(cè)量，避免與其近距離接觸，禁止采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品；嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度；嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度；嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、加工野生動(dòng)物，不得采購(gòu)活禽進(jìn)行加工制作。
食堂采購(gòu)人員或供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘手套后及時(shí)洗手消毒。
6、食堂操作間、公共場(chǎng)所餐前，餐后必須保持清潔、衛(wèi)生和空氣流通。
7、做好廚具及餐具的消毒處理；一次性的用品必須集中扔棄，重復(fù)性防護(hù)用品必須集中消毒處理，禁止未經(jīng)消毒反復(fù)使用。
七、餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)有專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清8、食品加工過(guò)程要做到生熟分開、葷素分開。所有菜肴必須燒熟煮透，疫情防控期間，原則上不得提供冷食類、生食類等高風(fēng)險(xiǎn)食品。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律著工作衣帽、戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食，做到營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。食材選擇葷素搭配、粗細(xì)搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營(yíng)養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。
9、不囤積食物，易腐爛的果蔬應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買；為了減少外出，可適量?jī)?chǔ)備耐儲(chǔ)存的冷凍肉類制品、根莖類蔬菜等；按照各種食材適宜的保存條件貯存，不吃超過(guò)保質(zhì)期的食物。
10、肉蛋禽和水產(chǎn)品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯?jiān)俅问秤们耙獜氐准訜?，疫情期間盡量不制作涼拌菜。
11、做好的食物盡快食用，若不能及時(shí)食用，熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，并保持其中心溫度維持在70攝氏度。
12、加工過(guò)程中應(yīng)使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開，避免交叉污染。
13、合理膳食，飲食要葷素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品，少吃高鹽和油炸食品。足量飲水，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抵抗力，減少基礎(chǔ)疾病。
14、用餐前請(qǐng)洗手消毒；除用餐外請(qǐng)勿摘下口罩；按批次分時(shí)進(jìn)行就餐，保持一定距離，不面對(duì)面用餐；用餐時(shí)請(qǐng)勿交談、縮短時(shí)間；不傳遞、不接受他人傳遞的菜肴；用餐結(jié)束，盡快離開餐廳。
15、采用分時(shí)就餐，延長(zhǎng)供餐時(shí)間，按照班組房間分時(shí)段進(jìn)食，避免人員密集，用餐期間不得面對(duì)面就餐，嚴(yán)禁邊就餐邊聊天。所有員工必須定點(diǎn)投放餐余垃圾，由清潔人員統(tǒng)一收集處理。
附件：項(xiàng)目部食堂消毒登記表中國(guó)新興建筑工程有限責(zé)任公司。
1、食堂內(nèi)工作人員，每日進(jìn)行體溫檢查，體溫超過(guò)37.3℃，勸其進(jìn)行治療，進(jìn)行自我隔離。
2、食堂工作人員，每日工作前，戴好醫(yī)用口罩，并對(duì)手部采用75%酒精消毒。一次性的必須集中扔棄，重復(fù)性防護(hù)用品必須集中消毒處理，禁止未經(jīng)消毒反復(fù)使用。
3、食堂工作人員，每日在7:00、11:00、17:00，對(duì)地面、桌面使用84消毒液進(jìn)行噴灑。
5、食堂內(nèi)餐具：不銹鋼碗、盤、盆、筷子，每日早中晚，對(duì)清洗后餐具進(jìn)行高溫消毒（100℃消毒20分鐘），未消毒的餐具禁止使用。
6、餐具統(tǒng)一由員工自配，禁止自行取拿公共餐具，不要用自己的筷子和餐具來(lái)從公碗和盤子里夾菜，飯菜統(tǒng)一由食堂工作人員分餐取菜。食品留樣按照規(guī)定執(zhí)行。
7、食堂工作人員工作服、手套清洗后使用200-250ppm次氯酸鈉消毒，烹飪工具：不銹鋼刀、鏟、盆、盤進(jìn)行高溫消毒（100℃消毒20分鐘）；菜板、操作臺(tái)、洗菜框等每次使用前和使用后，清洗干凈、擦干采用75%酒精噴灑消毒；毛巾、抹布、清洗槽使用后采用100ppm次氯酸鈉浸泡消毒。
8、食堂禁止采購(gòu)未經(jīng)宰殺未經(jīng)檢疫的活禽活魚肉品，禁止提供生菜，餐具蒸汽消毒。加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格生熟分開。
9、采用分餐進(jìn)食，按照班組分時(shí)段進(jìn)食，避免人員密集，用餐期間不得面對(duì)面就餐，嚴(yán)禁邊就餐邊聊天。
中國(guó)新興建筑工程有限責(zé)任公司。
疫情期間食堂管理制度篇十一
為確保課堂教學(xué)規(guī)范化地進(jìn)行，使教師在課堂教學(xué)過(guò)程中做到為人師表、教書育人、嚴(yán)格管理，提高課堂教學(xué)素質(zhì)，特定教師課堂常規(guī)如下，望每位教師遵照?qǐng)?zhí)行。
1、上課鈴響后，教師立即進(jìn)入課堂，示意值日生喊“起立”，老師迅速檢查學(xué)生起立致敬情況，要求學(xué)生向教師行注目禮，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，然后再向?qū)W生說(shuō)：“同學(xué)們好”。學(xué)生齊答：“老師好”后，教師向?qū)W生鞠躬致謝。
2、在課堂教學(xué)過(guò)程中，教師要認(rèn)真貫徹小學(xué)生守則和課堂規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考，集中精力學(xué)習(xí)，有良好的課堂學(xué)習(xí)習(xí)慣，努力提高課堂教與學(xué)的效率。
3、在課堂教學(xué)中教師要重視學(xué)生站姿，坐姿，看書寫字姿勢(shì)。要求學(xué)生站直坐正。
4、上課時(shí)，教師要用普通話進(jìn)行教學(xué)。
5、教師必須既管教又管導(dǎo)，嚴(yán)格課堂常規(guī)紀(jì)律，搞好組織教學(xué)，對(duì)違反課堂常規(guī)要求的學(xué)生要及時(shí)的提醒，及時(shí)教育，堅(jiān)持正面教育，以理服人。
6、教師在課堂上必須使用禮貌語(yǔ)言、職業(yè)語(yǔ)言、講究語(yǔ)言藝術(shù)，嚴(yán)禁語(yǔ)言粗俗，動(dòng)作粗魯。教育學(xué)生時(shí)可以嚴(yán)格，但不得打罵學(xué)生，不得搞任何形式的體罰和變相體罰學(xué)生，不得在課堂上發(fā)泄個(gè)人怨氣。
7、下課鈴響后，教師應(yīng)結(jié)束授課說(shuō)：“下課”。值日生喊“起立”，全體學(xué)生起立站好后齊說(shuō)“謝謝老師”，教師向?qū)W生行鞠躬禮后離開教室。如校內(nèi)或外地人員聽課，教師應(yīng)示意學(xué)生請(qǐng)聽課人先離開教室，必要時(shí)鼓掌歡送。
8、.教師必須做到上課不遲到，不提前下課，不拖堂，中途不隨便離開。如安排有眼保健操，任課教師應(yīng)督促學(xué)生認(rèn)真做操。在各個(gè)功能室授課時(shí)，教師必須教育學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，愛護(hù)各功能室的儀器，認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作，切實(shí)搞好組織工作。
9、教師在課堂上不穿奇裝異服、濃妝艷抹，應(yīng)落落大方。教師不得坐著講課，不得吸煙，手機(jī)調(diào)至整蕩狀態(tài)。
10、教師必須嚴(yán)格課堂常規(guī)紀(jì)律，搞好組織教學(xué)，對(duì)違反課堂常規(guī)要求的學(xué)生要及時(shí)的提醒，及時(shí)教育，堅(jiān)持正面教育，以理服人。教師在授課過(guò)程中要面向全體學(xué)生，重視每個(gè)同學(xué)的站姿、坐姿、看書姿勢(shì)和聽講狀態(tài)，根據(jù)情況要及時(shí)糾正。
11、教師未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自調(diào)課，不得私自將音、體、美、思、社等課改上其它課。上課時(shí)間不得離開課堂。
疫情期間食堂管理制度篇十二
一、做好上課準(zhǔn)備，預(yù)備鈴一響，每位同學(xué)應(yīng)立即就座，準(zhǔn)備好學(xué)用品，靜候老師上課;班長(zhǎng)要督促檢查。
二、上課鈴響后，班長(zhǎng)喊“起立”，師生立正互相問(wèn)好;學(xué)生坐下后，副班長(zhǎng)應(yīng)向老師報(bào)告出勤情況，老師登記在出勤表上;下課鈴響，班長(zhǎng)喊“起立”，師生互相敬禮后下課。
三、學(xué)生遲到，必須在教室門口喊“報(bào)告”，經(jīng)老師允許后方可進(jìn)教室就座。
四、上課坐姿端正、專心聽講，做好課堂筆記，積極思維，踴躍回答老師的`問(wèn)題，做到腦到、眼到、耳到、手到。發(fā)言應(yīng)先舉手，老師指名提問(wèn)時(shí)，學(xué)生應(yīng)該起立，回答問(wèn)題用普通話。
五、做好預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和作業(yè)：
做好預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)和作業(yè)，是鞏固舊課、上好新課的重要條件。
1、預(yù)習(xí)：今天預(yù)習(xí)明天的新課，弄清教材輪廓，劃出難點(diǎn)要點(diǎn)。
2、復(fù)習(xí)：復(fù)習(xí)時(shí)先回憶課堂教學(xué)內(nèi)容后翻看筆記和課本，在理解基礎(chǔ)上，對(duì)公式、定理、概念等，該記憶的要及時(shí)背誦或默記。
3、作業(yè)：在復(fù)習(xí)基礎(chǔ)上，認(rèn)真、獨(dú)立、保質(zhì)、保量、按時(shí)完成作業(yè)。
六、早讀和自修：
1、早讀時(shí)按規(guī)定讀語(yǔ)文或外語(yǔ)，不許利用早讀時(shí)間抄襲作業(yè)或做別的事。
2、自習(xí)課要認(rèn)真讀書或做練習(xí)，不許喧嘩和吵鬧，要做到老師在和老師不在一個(gè)樣。
疫情期間食堂管理制度篇十三
（2）嚴(yán)格按照教案規(guī)定時(shí)間、內(nèi)容、方法講課。
（3）注意調(diào)動(dòng)學(xué)生注意力，妥善處理課中出現(xiàn)的意外干擾，保證教學(xué)順利進(jìn)行。
（4）教師要注重儀容教態(tài)，力求樸素端莊、從容大言、精神飽滿。板書工整、字體大小適中，布置合理。
（5）結(jié)束課后負(fù)責(zé)寫該班班務(wù)日志，注明學(xué)生出勤、紀(jì)律情況及教效果。語(yǔ)言力求準(zhǔn)確、清晰、簡(jiǎn)練、生動(dòng)、通俗、邏輯性強(qiáng)、速度適中、語(yǔ)調(diào)應(yīng)有抑揚(yáng)頓挫。
（6）作好課后教學(xué)反思，及時(shí)總結(jié)本課得失并寫入教案。
（7）教務(wù)處在上課期間對(duì)教師課堂教學(xué)情況進(jìn)行巡視，并及時(shí)做好登記，對(duì)違反教師上課紀(jì)律的行為根據(jù)管理制度作出嚴(yán)肅處理。
疫情期間食堂管理制度篇十四
第一條疫情期間廣大學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守疫情防控要求，自覺(jué)遵守學(xué)校封閉管理，嚴(yán)控個(gè)人每日行動(dòng)軌跡，非必要情況下不得請(qǐng)假，尤其是要自覺(jué)嚴(yán)控外出行為。
第二條若因客觀原因必須請(qǐng)假者，應(yīng)嚴(yán)格履行請(qǐng)假手續(xù)。
第三條未履行請(qǐng)假手續(xù)或請(qǐng)假未批、續(xù)假未準(zhǔn)者，均按曠課予以處理。具體處理規(guī)定詳見《西安翻譯學(xué)院學(xué)生違紀(jì)處分條例》第三十三條。
第四條學(xué)生因公、因病、因事請(qǐng)假須提前申請(qǐng)，不得事后補(bǔ)假，突發(fā)、緊急情況除外。突發(fā)、緊急情況下，學(xué)生請(qǐng)假手續(xù)可由輔導(dǎo)員代為辦理。
第五條輔導(dǎo)員是學(xué)生日常管理第一責(zé)任人，疫情期間學(xué)生請(qǐng)假必須嚴(yán)格審批，對(duì)學(xué)生請(qǐng)假申請(qǐng)給出明確處理意見，為逐級(jí)審批提供真實(shí)有效的參考。
第六條所有學(xué)生請(qǐng)假必須由輔導(dǎo)進(jìn)行初審，判斷學(xué)生請(qǐng)假事由是否屬實(shí)，并根據(jù)實(shí)際情況開出假條，再逐級(jí)審批，不得越級(jí)審批。
第七條學(xué)生因公、因病、因事請(qǐng)假應(yīng)提供以下材料：
1．因公請(qǐng)假：申請(qǐng)者必須持活動(dòng)組織方加蓋公章的證明材料（紙質(zhì)版、電子版均可）、往返行程計(jì)劃，到輔導(dǎo)員處填寫請(qǐng)假條后，按程序規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。
2．因事請(qǐng)假：申請(qǐng)者需聯(lián)系家長(zhǎng)，由家長(zhǎng)以電話、傳真或信函等方式與輔導(dǎo)員確認(rèn)無(wú)誤后，輔導(dǎo)員按批假程序的規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。
3．因病請(qǐng)假：因病需要在宿舍靜養(yǎng)休息的，需提供校衛(wèi)生所開具的病假證明；因病需要轉(zhuǎn)診或回家療養(yǎng)的，需提供校衛(wèi)生所開具的“轉(zhuǎn)診證明”或“休養(yǎng)治療證明”。
第八條請(qǐng)假程序：
1．學(xué)生應(yīng)提前向輔導(dǎo)員當(dāng)面請(qǐng)假，輔導(dǎo)員同意后按要求認(rèn)真填寫假條。
2．經(jīng)審批簽字后請(qǐng)假手續(xù)生效，請(qǐng)假學(xué)生要及時(shí)將請(qǐng)假條“考勤員持聯(lián)”交班長(zhǎng)處進(jìn)行存檔，以便每日考勤。
3．需要外出學(xué)生應(yīng)持請(qǐng)假條“學(xué)生持聯(lián)”到二級(jí)學(xué)院辦理“出門證”。
4．請(qǐng)假期滿后，學(xué)生應(yīng)持請(qǐng)假條“學(xué)生持聯(lián)”到輔導(dǎo)員處進(jìn)行銷假，銷假學(xué)生以院為單位報(bào)備學(xué)生處。
5．請(qǐng)假期滿不能如期返校者，須提前通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或電話等形式向輔導(dǎo)員提出續(xù)假申請(qǐng)，返校后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)辦續(xù)假、銷假手續(xù)。
第九條批假權(quán)限：
1.一天之內(nèi)的學(xué)生病事假，由輔導(dǎo)員批準(zhǔn)。
2.二至三天（含三天）的學(xué)生病事假，經(jīng)輔導(dǎo)員初審?fù)夂螅峤欢?jí)學(xué)院學(xué)工辦主任審批。
3.三天以上，一周之內(nèi)（含七天）的學(xué)生病事假，由輔導(dǎo)員初審，二級(jí)學(xué)院學(xué)工辦主任復(fù)審，主管學(xué)生工作副院長(zhǎng)批準(zhǔn)。
4.一周以上，兩周之內(nèi)（含14天）的學(xué)生病事假，由輔導(dǎo)員初審，二級(jí)學(xué)院學(xué)工辦主任復(fù)審，由二級(jí)學(xué)院院長(zhǎng)批準(zhǔn)，報(bào)學(xué)生處備案。
5.兩周以上，一個(gè)月之內(nèi)（不超過(guò)31天）的學(xué)生病事假，由輔導(dǎo)員初審，二級(jí)學(xué)院學(xué)工辦主任復(fù)審，二級(jí)學(xué)院院長(zhǎng)擬提出審批意見，由學(xué)生處審核后提交主管學(xué)生工作的.校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
6.超過(guò)一個(gè)月的病事假，按照《西安翻譯學(xué)院學(xué)生管理規(guī)定》中有關(guān)“休學(xué)”的規(guī)定辦理休學(xué)。
第十條委托辦理：
1．因不可抗力因素，學(xué)生無(wú)法辦理請(qǐng)假手續(xù)的，可委托同學(xué)代為辦理。被委托人應(yīng)持委托雙方身份證明以及由委托人出具的請(qǐng)假申請(qǐng)，到委托人所在班級(jí)輔導(dǎo)員處按本規(guī)定的程序辦理請(qǐng)假手續(xù)。
2．因健康狀況（學(xué)生行動(dòng)不便、患傳染性疾病或嚴(yán)重心理問(wèn)題及精神疾病的），學(xué)生無(wú)法返校辦理請(qǐng)假手續(xù)的，可委托家長(zhǎng)代為辦理。家長(zhǎng)應(yīng)提前以電話、電傳或信函等形式與申請(qǐng)者輔導(dǎo)員進(jìn)行聯(lián)系，由輔導(dǎo)員代為辦理請(qǐng)假手續(xù)，不允許托人捎信請(qǐng)假。
第十一條返校銷假：
1．請(qǐng)假一天，活動(dòng)范圍在西安市內(nèi)且能當(dāng)日返校者，返校后持請(qǐng)假條“學(xué)生持聯(lián)”到輔導(dǎo)員處銷假。銷假時(shí)應(yīng)提供本人當(dāng)日活動(dòng)軌跡清單；所乘交通工具方式和號(hào)牌;因病校外就診者需提供指定醫(yī)院就診的病例、檢查單據(jù)等相關(guān)材料。
2．請(qǐng)假二至三天（含三天），活動(dòng)范圍在西安市內(nèi)的按上一款規(guī)定返校銷假。活動(dòng)范圍超出西安市區(qū)域的，學(xué)生返校銷假時(shí)應(yīng)提供本人請(qǐng)假期內(nèi)每日“一日三檢”記錄；每日活動(dòng)軌跡清單；每日外出所乘交通工具方式和號(hào)牌;因病校外就診者需提供指定醫(yī)院就診的病例、檢查單據(jù)等相關(guān)材料。
3．請(qǐng)假三天以上一周之內(nèi)（含七天），學(xué)生返校時(shí)應(yīng)提供每日“一日三檢”記錄；每日活動(dòng)軌跡清單；每日外出所乘交通工具方式和號(hào)牌；因病校外就診者需提供指定醫(yī)院就診的病例、檢查單據(jù)等相關(guān)材料；活動(dòng)軌跡出省者還需提供返校前兩天內(nèi)核酸檢測(cè)呈陰性的檢驗(yàn)報(bào)告。
4．請(qǐng)假一周以上者，均應(yīng)在返校前通過(guò)“我在校園”平臺(tái)提出返校申請(qǐng)，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可返校。返校申請(qǐng)應(yīng)提供請(qǐng)假期間的每日健康打卡信息及活動(dòng)軌跡；“返校健康承諾書”；返校計(jì)劃；因病校外就診者需提供指定醫(yī)院就診的病例、檢查單據(jù)等相關(guān)材料；活動(dòng)軌跡出省者還需提供返校前三天內(nèi)核酸檢測(cè)呈陰性的檢驗(yàn)報(bào)告。返校后應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)校隔離觀察制度，進(jìn)行14天隔離觀察，隔離期間所產(chǎn)生的費(fèi)用由學(xué)生本人承擔(dān)，隔離觀察期滿且健康狀況良好的可返回班級(jí)銷假上課。
第十二條考試期間一般不予請(qǐng)假，對(duì)確因病、因事不能參加考試的，申請(qǐng)者應(yīng)在辦理請(qǐng)假手續(xù)的同時(shí)向?qū)W校教務(wù)部門進(jìn)行備案，按照教務(wù)安排參加補(bǔ)考。
第十三條畢業(yè)班學(xué)生辦理就業(yè)實(shí)習(xí)長(zhǎng)假手續(xù)，應(yīng)參照本規(guī)定執(zhí)行。
第十四條本規(guī)定適用于我校所有在籍在校學(xué)生，繼續(xù)教育學(xué)生和留學(xué)生的請(qǐng)銷假管理規(guī)定，可參照本規(guī)定制定。
第十五條本規(guī)定僅適用疫情防控期間，若疫情結(jié)束，學(xué)生請(qǐng)銷假的規(guī)定仍按《西安翻譯學(xué)院學(xué)生考勤管理規(guī)定》具體規(guī)定執(zhí)行。
疫情期間食堂管理制度篇十五
根據(jù)學(xué)校疫情防控常態(tài)化工作要求和《鹽城師范學(xué)院教職工請(qǐng)銷假若干規(guī)定》、《后勤基建處、后勤保障集團(tuán)人力資源管理暫行辦法》等制度規(guī)定，結(jié)合處（集團(tuán)）實(shí)際，就做好職工（含編外用工）考勤和請(qǐng)銷假工作通知如下：
各科室（中心）要高度重視疫情防控工作，把疫情防控作為當(dāng)前最緊迫、最重要的政治任務(wù)。要認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校疫情防控決策部署和相關(guān)要求，落實(shí)落細(xì)疫情防控各項(xiàng)措施，扎實(shí)做好應(yīng)對(duì)工作，嚴(yán)防出現(xiàn)聚集性疫情和散發(fā)病例傳播擴(kuò)散，確保各項(xiàng)工作平穩(wěn)有序。
1.各科室（中心）要明確一名考勤負(fù)責(zé)人，按逐級(jí)考勤流程抓好日常考勤工作。
2.員工由各條塊班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)考勤；班組長(zhǎng)由分管科長(zhǎng)（主任）負(fù)責(zé)考勤。
3.考勤時(shí)間：當(dāng)月1日至當(dāng)月月底。
4.考勤報(bào)送：考勤表需經(jīng)考勤負(fù)責(zé)人和科室（中心）負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，次月5日前將紙質(zhì)版和電子版送交人力資源科（遇節(jié)假日可順延）。（附件1：后勤基建處、后勤保障集團(tuán)職工考勤表）
5.各科室（中心）的考勤負(fù)責(zé)人務(wù)必堅(jiān)持原則、實(shí)事求是、嚴(yán)格考勤，不得弄虛作假，凡是當(dāng)月發(fā)生病假、事假、離職、工傷等情況，必須將相關(guān)假條、通知單等材料一同附上，如有弄虛作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究考勤人員及科室（中心）負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
6.各科室（中心）職工要認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)禁私自調(diào)班和請(qǐng)人代班，考勤負(fù)責(zé)人一旦發(fā)現(xiàn)此類情況，要及時(shí)匯報(bào)科室（中心）負(fù)責(zé)人，并向人力資源科備案。
1.請(qǐng)假
（1）在編人員
實(shí)行網(wǎng)上申請(qǐng)流程，通過(guò)“企業(yè)微信”app辦理請(qǐng)假手續(xù)。選擇“所在二級(jí)學(xué)院或部門疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人”時(shí)，向科室（中心）負(fù)責(zé)人、人力資源科科長(zhǎng)、處（集團(tuán)）分管領(lǐng)導(dǎo)、黨總支書記、處長(zhǎng)（總經(jīng)理）同時(shí)發(fā)起請(qǐng)假申請(qǐng)。
（2）編外人員
填寫《后勤基建處、后勤保障集團(tuán)職工請(qǐng)假審批表》，按表格要求進(jìn)行逐級(jí)審批，審批后送人力資源科備案。
2.銷假
請(qǐng)假期滿的，應(yīng)在1天內(nèi)到人力資源科履行銷假手續(xù)。
1.緊急情況不能及時(shí)辦理請(qǐng)假手續(xù)的，可通過(guò)電話請(qǐng)假，次日辦理補(bǔ)假手續(xù)。
2.如遇特殊情況需續(xù)假的，須按上述規(guī)定辦理新的請(qǐng)假手續(xù)，否則視為曠工論處。
3.未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)而擅自離職者，逾期不歸或補(bǔ)假不準(zhǔn)者，及經(jīng)查明所請(qǐng)假理由與事實(shí)不符者，一律視為曠工論處。
4.請(qǐng)假期間，必須保證24小時(shí)通訊暢通，以便工作聯(lián)系。因通訊不暢或失聯(lián)造成不利影響的，將嚴(yán)肅追究當(dāng)事人責(zé)任。
疫情期間食堂管理制度篇十六
一、學(xué)生不得在教室內(nèi)進(jìn)行任何有礙教學(xué)的活動(dòng)。
二、預(yù)備鈴響，立即歸位，準(zhǔn)備好學(xué)習(xí)用品，靜候上課。
三、教師進(jìn)入教室上課時(shí)，班長(zhǎng)司“起立”口令，全體起立行注目禮，師生相互問(wèn)好后坐下。遲到者要在教室門口喊“報(bào)告”待允許后方可進(jìn)教室入座。
四、上課專心聽講，認(rèn)真作筆記，積極思考，大聲答問(wèn)。向老師答問(wèn)或發(fā)問(wèn)須起立，經(jīng)允許后方可坐下。
五、上課時(shí)要穿戴整潔，保持正常姿勢(shì)。不準(zhǔn)穿背心、短褲衩、拖鞋；不準(zhǔn)披衣散扣；不準(zhǔn)懸腳舞手、歪頭搭頸。
六、上課或自習(xí)要準(zhǔn)時(shí)到堂，保持安靜。不準(zhǔn)擅自離位、隨便進(jìn)出；不準(zhǔn)談笑和大聲討論問(wèn)題。
七、下課鈴響，教師宣布“下課”，班長(zhǎng)司“起立”口令，待教師離開講臺(tái)后，學(xué)生方可離開教室。
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