總結是一個反思和總結的過程，可以讓我們更好地認識自己，找到進步的方向。在總結中要注意用事實和數(shù)據(jù)來支持觀點。下面是一些經(jīng)典的寫作范文，希望對大家有所啟發(fā)。
雅舍讀書心得篇一
梁秋實這一代宗師，給本世紀文壇留下了20xx多萬字沉甸甸的著譯。梁公散文自然、真率、豁達灑脫；亦莊亦諧、“絢爛之極趨于平淡”；旁征博引、中西逢源等特色，文筆簡潔，風格恬淡，看似平平淡淡，卻蘊藏著無窮的藝術魅力，令人讀后余味無窮，遐想不已。冰心先生曾這般評價：“一個人應當像一朵花，不論男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的一個好朋友。我的朋友之中，男人中只有梁實秋最像一朵花?！绷呵飳嵪壬摹堆派嵝∑贰贰@一中小學生必讀叢書，讓我們尋常中頓悟世間哲理，困境中展現(xiàn)睿智幽默，歲月中洞察人生百態(tài)，閱讀中品味詞苑英華。
翻開了第一頁：“最令人怵目驚心的一件事，是看著鐘表上的秒針一下一下的移動，每移動一下就是表示我們的壽命已經(jīng)縮短了一部分。再看看墻上掛著的可以一張張撕下的日歷，每天撕下一張就是表示我們的壽命又縮短了一天?！边@形象的意象將時間與生命結合在了一起。梁先生很珍惜時間，他的那些成就說明了這一點，他一再說自己浪費了時間，表明他對自己要求的嚴格，能不斷地責惱自己，本身就說明他是一個珍惜時間的人。想在有生之年做一點事，學一點學問，充實自己，幫助別人，使生命成為有意義的。
《雅舍小品》里面記述的并非風雅之事，乍一看都是生活中的瑣事百態(tài)，俗塵俗事。但是作者幽默風趣的筆調給人印象深刻，以嘮嗑的形式和你說話，輕松隨性，一想起就忍俊不禁！諸如調侃吝嗇鬼的“開電燈怕費電，再關上又怕費開關”；對于女人買衣料東嫌西嫌的調侃也讓人叫絕；對于牙簽使用的方法更是粗柄夸張。但無不顯現(xiàn)作者文筆機智閃爍，諧趣橫生，嚴肅中見幽默，幽默中見智慧。小品語言也典雅清朗，雅俗共賞。作者寫得那么隨意、輕松、幽默，身邊的一草一木、一狗一貓都可以激起他的寫作沖動，皆可入文。
《雅舍小品》帶給我們的是一種對生活的戲謔，也是一種心靈的凈化，更是一種雅致的襟懷和認知。我們深信，只要拋棄偏見，讀者不難從中感受這位大師個性獨異的文心、文氣、文調，領略他的積學之厚、腹笥之富和經(jīng)澤之熏，走進一片高雅脫俗的美文世界。
雅舍讀書心得篇二
雅舍是一個高品質的住宿品牌，它提供了獨特而舒適的住宿體驗。我最近在雅舍旅店中住了一段時間，這段時間讓我有了很多體驗和感受，讓我更好地了解了雅舍，也對自己有了更深的認識。在接下來的文章中，我將分享我在雅舍的心得體會。
第二段：舒適的設計。
雅舍的設計非常舒適，它在細節(jié)上非常用心。從房間的顏色搭配到各個區(qū)域的擺設，都展現(xiàn)出了設計師的巧思。無論是在公共區(qū)域還是在房間里，都可以感受到雅舍對于細節(jié)的把控。在這樣的環(huán)境中住宿，讓人非常放松。而且，雅舍每周都會定期清潔，保持房間的整潔。這些細節(jié)讓我感到非常溫馨和舒適，讓我對雅舍的品牌形象更為認可。
第三段：專業(yè)的服務。
雅舍的服務非常專業(yè)，工作人員都非常熱情。入住時他們會詳細介紹旅店內的各個設施和服務，還會詢問住客是否需要幫助。如有有任何問題或需求，工作人員都會盡快解決和滿足。每日早餐都免費提供，而且食物種類繁多，品質也不錯。另外，雅舍也為沉迷于工作或需要靜心的客人提供專門的工作間，讓客人集中注意力完成工作或享受一個人的時間。所有的這些服務都非常貼心，讓我在旅店內感受到非常良好的服務品質。
第四段：良好的社區(qū)。
雅舍不僅是一個住宿場所，更是一個社區(qū)。在這座建筑里，有很多不同的旅行者或出差者，我們可以一起交流經(jīng)驗，分享旅途中的精彩和驚喜。在這里，我認識了很多新朋友，增加了自己的社交網(wǎng)絡。同時，雅舍也經(jīng)常舉辦一些社交活動，這些活動吸引了很多旅客的參與。社區(qū)對于我們旅途中的寂寞至關重要，而雅舍的社區(qū)給我們帶來了很多溫馨和快樂的時光。
第五段：結論。
住在雅舍的一段時間讓我感受到了不同于其他住宿品牌的獨特體驗。從它舒適的設計，專業(yè)的服務，良好的社區(qū)，雅舍盡顯其品牌形象，深得我心。通過這次入住，我更加明確了自己在旅途中對于住宿的要求和期望，并且也讓我意識到品牌的形象對于消費者的吸引力有多大。我相信，將來我一定會再次入住雅舍，并且也會向我的朋友家人介紹這個品牌，讓更多的人能夠體驗它的獨特魅力。
雅舍讀書心得篇三
大學生讀書心得，這個詞對于我們并不陌生，小的時候我就對書這個詞情有獨鐘，由于我家是書香門第所以在我小的時候爸爸就特別注重培養(yǎng)我們的讀書能力，每次爸爸出差給我?guī)У亩Y物是—“書”。當我第一次進圖書館時，在那里我仿佛得到了一種如魚得水的感覺，因為圖書館里有好多好的書想找什么隨手就得，在那里我可以在知識的海洋遨游，在那里我知道了梅雨紛飛的是江南，勁風嘶鳴的是塞北，高樓聳立的是城市，烏金滾滾的是礦井。
書陶冶了我的情操，塑造了我的性格，平凡小村里的平凡事物在我的腦海中便會組合成一種與眾不同的印象。書，給予我超前的思維，書，給予我豐富的想像……我作為當代大學生甚感榮幸，因為我們現(xiàn)在有良好的讀書環(huán)境，可以安安靜靜地坐在教室里讀書，是我們的革命先烈用血換來的，可我們這些大學生之中總有一些人不珍惜現(xiàn)在的好時光而是沉寂在網(wǎng)絡游戲中，當然當今社會的發(fā)展需要網(wǎng)絡，但我們也不應該忘了讀書。自古至今，從孔老夫子到周恩來不是從書中朔造自己的思維，正由于他們敏捷的思維才能流傳至今，孔老夫子那句：“學而時習之，不亦樂乎，有朋自遠方來，不亦樂乎，人不知而不怯，不亦君子乎?！?/p>
一直以來是我學習的動力，不管我學習什么，我都會以這句話為標準來約束自己，當然在我讀書時我也沒忘記周恩來的為中華崛起而讀書，畢竟我們當代莘莘學子是社會需要的人才，是國家的`棟梁，為了我們的未來，為了國家有更好的發(fā)展我們更應該牢記那句：“為中華崛起而讀書?！币胧巩敶髮W生都能以“為中華崛起而讀書”為榮，我們應該從我做起，從我們生活的一點一滴做起。我作為當代的大學生，從自身的發(fā)展我已經(jīng)對書產(chǎn)生了濃厚的感情，而且我現(xiàn)在的讀書已經(jīng)能夠不再是以前的那種應付了，而是發(fā)自內心的想讀書想從書中學到知識學會做人。特別是當我讀一些名著的時候我可以從中學到一些寫作的技巧，通過各個人物的細節(jié)描寫可以看到書里邊充滿了智慧，充滿了感情。要說對書的感情，我記得那是一次偶爾中看到了譯本關于言情方面的小說，名字叫菊花香。
里邊有一段非常精彩的內容是這樣的，男女主人公從偶爾的相遇，到有菊花香引起的一段凄美的愛情，當然他們婚后幸福的，但不幸的事總會不聲不響的降臨在每個人身上，當男主人公知道女主人公得了絕癥時他幾乎崩潰了，但他并沒有忘記細心的對愛人的照顧，正是那段無微不至的照顧感動了我，正是這本書讓我感覺到了人世間還是有堅貞的愛情，但并不是每個堅貞的愛情都有好的結果，在這我奉勸在校的大學生不論在對待什么問題時都有要理智，特別是不要茫目的去追求愛情。正因為這本書我對書又進一步增加了感情，而且我看書的范圍越來越廣甚至把書當成我的好朋友。
雅舍讀書心得篇四
大凡世間之物，多數(shù)都可冠以“雅”字，至少這在文本上是數(shù)見不鮮的。但此雅非真雅也。一處風景，一件器物，被涂抹得濃艷之至便趨向平庸，外在的裝飾固然有幾分意義，可一旦失了本性，便再難稱雅。
雅舍之名，世上怕是不止一處，但梁實秋筆下的雅舍，卻是僅此一家的絕景。梁先生的文字，是我在初中畢業(yè)后，才偶然在書架上欹斜的書堆里觸及，初讀便有文言之味，二讀尚有入俗之氣，三讀始覺淡雅之風。在雅舍中尋雅委實不易，幸得梁先生一支生花妙筆，如此飄搖的現(xiàn)狀能描繪成這般大雅。
雅舍之雅，在于其簡陋。篦墻不固，門窗不嚴，風雨不避，寒暑不擋，夜有鼠子作亂，空有群蚊為害，這興許是雅舍最鮮明的特色。依山勢而鋪，隨坡而起，房間雖然不大，但也排布有致，書房飯廳分置上下兩處，往來奔走爬坡之勞，足以讓人將“自然”二字了然于胸。而最具體的表現(xiàn)物，當屬屋內陳設，徒有一幾一椅一榻，以供自己寫之用，其余的，各處凈無纖塵，四壁之內均無他物點飾，格局卻不單調，依先生所言，“喜歡翻新布置”，如此一來，人屋看似從俗，其實具有個性，“有個性就可愛”。
雅舍讀書心得篇五
《雅舍小品》是一本雜文集，《雅舍小品》中的“雅舍”，即作者的居室。在抗戰(zhàn)期間，作者因避戰(zhàn)火而到了四川的北碚，跟同學吳景超夫婦合資在北碚買了一幢房子。由于房子筑在路邊的山坡上，沒有門牌，郵遞不便，便用吳景超夫人龔業(yè)雅的名字，替居室命名為“雅舍”。后來，他應邀在重慶出版的《星期評論》寫專欄，以“雅舍小品”為欄目，每星期一篇，每篇二千字，以筆名“子佳”發(fā)表，寫了十多篇。雖然后來《星期評論》?？?，但“雅舍小品”還是繼續(xù)寫下去，散見于重慶，昆明的一些刊物。抗戰(zhàn)勝利后，梁氏有意把作品輯為一冊，交商務印書館印行?？墒怯捎诋敃r內戰(zhàn)方殷，終因紙張?zhí)F而無法即時出版。直到臺灣后，才由正中書局出版。
作者梁實秋，原名梁治華，字實秋，原籍浙江杭縣，生于北京。著名文學評論家、散文家、翻譯家。曾與徐志摩、聞一多創(chuàng)辦新月書店，主編《新月》月刊。后遷至臺。歷任臺灣師范學院英浯系主任、英語研究所教授、文學院院長、國立編澤館館長。代表作有《雅舍小品》、《雅舍談吃》、《偏見集》、《秋室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠東英漢大辭典》。
《雅舍小品》體現(xiàn)了梁實秋的語言功力，寥寥數(shù)句就能把意境勾勒出來，讓讀者仿佛身臨其境，感受到作者所感受的那種情景。例如全集開篇的《雅舍》一文中對雅舍夜景的描寫“雅舍最宜月夜——地勢較高，得月較先。看山頭吐月，紅盤乍涌，一霎間，清光四射，天空皎潔，四野無聲，微聞犬吠，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕?！?，7、8個短句就把雅舍夜景的寂靜、優(yōu)美，動和靜的交融呈現(xiàn)到你面前，讓美感撲面而來。同時，作為文學評論家，梁實秋一直認為，文學批評不是鑒賞，而是判斷。他說，“判斷有兩層步驟——判與斷，判者乃分辨選擇之功夫，斷者乃等級價值之確定，其判斷的標準乃固定的普遍的?！边@個普遍的固定的標準是什么呢，梁實秋說：“常態(tài)的人性與常態(tài)的經(jīng)驗便是文學批評的最后標舉。”對于文學批評的目的，梁實秋認為：“文學批評根本不是事實的歸納，而是倫理的選擇，不是統(tǒng)計的研究，而是價值的否定?！睋Q言之，批評的作用一方面在于對紛繁復雜的藝術作品作價值判斷，指出哪些作品是偉大的，哪些是低劣的；另一方面，批評家還需指出這些作品哪些是符合倫理的，他們又是如何符合的。梁實秋批評語言的幽默性掩藏著字里行間，于輕松中見其深意，如《年齡》一文中作者寫道“在飲宴席上，如果有面無皺紋的年高名婆在座，不妨含混的稱贊她駐顏有術，但是在點菜的時候，不宜高聲的要點雞絲拉皮。”語言詼諧幽默，但卻包含著諷刺之意，作者風趣的語言，讓人忍俊不禁，會心一笑同時也引起自我的反思。
整部雅舍小品取材之廣，“在紛繁蕪雜的大千世界中頡取一鱗一角都可成文。”無論是《吃相》還是吃飯用的《圓桌和筷子》，或是《理發(fā)》《男人》還是《麻將》《下棋》等，凡于生活中之事之物，梁實秋皆可信手拈來，娓娓而談。而且都極具其風趣和個性。這是日積月累的過程，我們作為研究人員，文字能力是主要能力之一，同樣要勤寫勤練，把過程積累起來，從量變走向質變。
雅舍讀書心得篇六
雅舍是一個有著濃厚中式文化氛圍的企業(yè)，其提供著高品質的住宿服務和獨特的文化體驗，讓人們可以在舒適的環(huán)境下體驗中國傳統(tǒng)文化的魅力。在這里，我不僅僅有著愉快的住宿體驗，更收獲了很多關于中國文化和人性的心得和感悟。下面是我的雅舍心得體會，希望可以與大家分享。
第一段：雅舍的舒適與安逸。
雅舍的住宿服務非常出色，為客人提供了舒適的床品、精致的房間布置、以及干凈整潔的衛(wèi)生間?？头績鹊囊磺卸颊宫F(xiàn)出了精致細膩的中式風格，給人一種淡雅溫馨的感覺。除了房間，雅舍的公共空間也十分舒適，裝飾典雅，讓人感受到真正的中國文化氣息，很容易就感到輕松安逸，好像置身于家中一樣。這些高品質的住宿服務讓我意識到，一個企業(yè)要想吸引更多的顧客，光有好的產(chǎn)品不夠，還要有出色的服務。
第二段：表達中式文化底蘊的體驗。
雅舍體現(xiàn)了中式文化底蘊的深厚性和歷史性。環(huán)境布置、建筑風格、文創(chuàng)商店等多方面全面展示了中國傳統(tǒng)文化的魅力。在這里不僅可以感受到中國傳統(tǒng)文化的獨特氣息，還可以通過不同的活動來了解中國文化的細節(jié)。例如，茶藝表演將會令你如癡如醉地了解如何將茶的香氣、味道和飛濺的水利用傳統(tǒng)的方式表現(xiàn)出來，讓人們更好地感受中國文化的深情與博大。這些體驗呈現(xiàn)出雅舍所傳遞的文化價值，讓我明白了文化是一段歷史、一種信仰和一種生活方式。
第三段：體會與人交流的溫馨。
除了好的住宿和文化體驗，我對雅舍印象最深的是服務人員所表現(xiàn)出來的溫馨和熱情。他們的熱情敞開我的心扉，他們體貼細心的服務令我感覺像在家一樣，讓我暫時忘記了離開家的痛苦。他們最關心顧客的安靜寧靜，將客人的需求置于優(yōu)先位置?？腿嗽谶@里不會感到孤單和孤獨，還會有一個溫暖的家庭聚會的感覺。我意識到，真正的服務是人性化的體現(xiàn)，要考慮到顧客的需求，擁有高效的溝通和解決問題的能力。
第四段：體會到自我反思和修復。
一次旅行可以提供給人們多種體驗，包括個人的成長與修復。住在雅舍過程中，我意識到自我方面的缺點和不足，讓我反思自己的現(xiàn)狀并著手予以改進，使我能夠更好地面對未來的生活。這個過程需要內心的平靜和沉淀，尤其是在雅舍這樣的氛圍下，可以安心、舒展地進行自我反思和修復。
第五段：共享與關懷。
住宿體驗不僅是氛圍和設施的組合，更有其與他人分享和體驗的因素在其中。為了創(chuàng)造與共享，雅舍積極組織各種活動，讓顧客之間及與員工的關系更為密切。通過擁有共同經(jīng)歷的人們的互動，使人們在旅途中達到了共同情感的體驗和共享的價值。當然，覺得有人能分享你的旅游的體驗本身就是一種關懷和尊重，這正是雅舍的主題之一。
總之，雅舍作為一家有著中式文化氛圍和高品質住宿服務的企業(yè)，其為我?guī)砹怂拿姘朔降捏w驗和感悟。在這里，我感受到了中國傳統(tǒng)文化之美，體會到了優(yōu)秀服務和人性化的交流帶來的溫馨，感受到了自我反思和修復的能力，同時也享受著與人共享和關懷的感受。如果你也想有不一樣的旅行和體驗，就來到雅舍吧，去體會一份不一樣的啟蒙之旅吧！
雅舍讀書心得篇七
“世事紛紜，而我終覺生逢盛世，趣味尚濃?！边@是印在書扉頁的一句話。也正因此話，我與此書結緣。
除了女人外，還有其他各形各色的人物，比如“捫虱而談”的男人;隨身攜帶著藥房，兼營藥業(yè)的醫(yī)生;水火不相容兒，互相慪氣的房客和房東;以及樹小新畫不古的暴發(fā)戶。這些人都是真真實實地生活在我們身邊，沒有絲毫的捏造。
除了各形各色的人物外，還有市井中的百態(tài)。比如有“政治家的臉皮，外交家的嘴巴”的講價之態(tài);考試后的憤怨，沮喪，悔恨之態(tài);因義憤填膺，頓起殺賊之意的義憤之態(tài)......這些市井百態(tài)也是真真實實地存在于我們的生活中，沒有半點虛假之情。
瑣碎小事，尋趣知足。這就是梁實秋先生的非凡之處，身于市井，不食煙火氣息，只聞生活之趣，熱愛生活，這就是我在《雅舍閑趣》中所看到的梁實秋先生，他雖話語平平無華麗辭藻，卻恰到好處，深得人心。在他的文章里仿佛又生活了一次，他像一個導游，帶著我們領略了一番平日頭累忽略的小而美好的事物。新認識了一遍曾經(jīng)目光不及的人，發(fā)現(xiàn)生活中的有趣之處。
雅舍讀書心得篇八
讀完了梁實秋的《雅舍小品》中的《寫字》一篇后，我受益匪淺，感受深刻。
從古至今，需要寫字的地方特別多，字的用處也特別大。所以，寫字一直是一件十分重要的事情。
在中國古代，毛筆是十分通用的一種書寫工具，所以也就形成了一種獨具一格的書寫藝術——軟筆書法?？墒?，隨著社會的發(fā)展，我們已經(jīng)很少能見到毛筆的身影了。正如這篇文章所說：“自來水筆代替了傳統(tǒng)的毛筆，寫字一道，漸漸地要變成‘國粹’了?！?/p>
仔細一想，文章說的沒錯，隨著社會節(jié)奏地加快，毛筆已經(jīng)慢慢的淡出了歷史的舞臺?？墒?，毛筆雖然無法跟上社會發(fā)展，但它畢竟是中華民族五千年歷史與智慧的結晶?。∥覀儾荒苁ミ@么一份祖先留給我們的遺產(chǎn)！相對鋼筆、水筆等等，毛筆有更多的書寫藝術，也有許許多多的形體。可以說，毛筆是我國書法的化身。
如今，更多的人丟下毛筆去用水筆。從中，我們等到了什么？又失去了什么？
雅舍讀書心得篇九
最近在品讀梁實秋先生的《雅舍小品》。
梁先生的這本書，可以說滲透了衣食住行、吃喝拉撒的方方面面。一件很常見的小事，在他筆下寫的風趣幽默，妙筆生花，整本書典雅中見質樸，凝練中透真知，旁征博引，學富五車，讓我好生佩服。
開篇的第一章名字是雅舍，這個“雅舍”，“有窗而無玻璃，風來則洞若涼亭，有瓦而空隙不少，雨來則滲如雨滴?！边M得屋來仍需上坡，還有破人安寧的老鼠和蚊子，“客來無不驚嘆，我則久而安之?！?/p>
在作者眼里，這個雅舍自有宜人之處?！耙虻貏葺^高，得月較先，可以看山頭吐月，紅盤乍涌，等到月上中天，月光仍逼進窗來，細雨蒙蒙之際，亦復有趣！而且家具陳設疏落參差，正合我意”。
李白有句詩里說“清風朗月不用一錢買”，《陋室銘》里說“斯是陋室，唯吾德馨”，表達的都是一種對于生活百態(tài)的靜默和從容，是達觀，是對生命對生活的敬畏。欣賞這些在困境里能超然物外，苦中尋樂的人們他們豁達樂觀的心境。我們該尋之學之。
本書還講了一些生活瑣記，其中有一篇講理發(fā)，我印象深刻，看得我捧腹大笑。最后一段講在法國一個雷雨天氣讓理發(fā)匠刮胡子，結果一個閃電把理發(fā)匠嚇得跳了老高，還有一個喝醉酒的理發(fā)匠，因為喝醉站不穩(wěn)，往前一靠，作者的胡子刮了一塊，刀還留在皮上。嚇得作者趁勢立刻用夢魘的聲音叫起來：“別刮了，夠了，謝謝你......”然后倉皇而逃。原文特別生動幽默，梁先生要生在現(xiàn)代，肯定是個日收5000粉絲量的不可多得的段子手。
還有一篇調侃男人這個群體的文章。通篇描寫得生動形象，幽默非常，每個人都能在身邊找出那么幾個活脫脫的例子讓你在文中對照然后忍俊不禁，拍腿叫絕。
關于罵人，梁先生頗有興致的還總結了十大戰(zhàn)術，非常有趣，感興趣的朋友可以找來精進一下罵人的話術。其中一大戰(zhàn)術是這樣寫的：“罵人的上乘，是你罵他一句要使他不甚覺得是罵，等到想過一遍之后才慢慢覺悟這句話不是好話，讓他笑著的面孔由白而紅，由紅而紫，由紫而灰。欲達到此目的，深刻典雅之詞必不可少?！?/p>
真是一個老頑童，特別有意思。
可以說，整本書每一篇都是精華。在這些看似質樸的話語里，你能看到作者深厚的寫作功底。讀文識人，你也能看到梁先生是個特別真實坦誠的人，不嬌柔造作，不無病呻吟，不高高在上的說教，不故意賣弄自己的學識，他像一位洞察世事的老人跟你調皮的拉著家常，可是字字珠璣。“世事洞明皆學問，人情練達即文章。”
在梁實秋先生的文章中，我看到這兩句話最好的詮釋和表達。
因為思考筆觸都還不夠，不能完全表達出我對此書的喜慕之情。但是我一定會把這本書端端正正的擺上我的書架，時而拿出來摩挲之，揣度之，學習之。好的書就是這樣，不管什么年紀，都能給相應的人以不同的角度去欣賞和理解，或許等到過些年再回頭看這本書，又是一篇不一樣的讀書心得了吧。
雅舍讀書心得篇十
最近讀了梁實秋的《雅舍談吃》，這世上有那么多愛吃的人，有數(shù)不清的館子，吃真的是一件值得說道說道的事。
這本書分為四個部分。
第一部分講了許多吃食。有西施舌、火腿、醋溜魚、烤羊肉、烤鴨、獅子頭、兩做魚、熗青蛤、生炒鱔魚絲、醬菜、水晶蝦餅、湯包、核桃酪、鐵鍋蛋、瓦塊魚、溜黃菜、酸梅湯與糖葫蘆、鍋燒雞、煎混沌、核桃腰、豆汁兒、芙蓉雞片、烏魚錢、韭菜簍、蟹、炸丸子、佛跳墻、栗子、海參、滿漢細點、菜包、糟蒸鴨肝、魚翅、茄子、蓮子、白肉、干貝、鮑魚、咖喱雞、烙餅、黃魚、筍、八寶飯、薄餅、爆雙脆、拌鴨掌、魚丸、臘肉、粥、餃子、鍋巴、豆腐、菠菜、龍須菜、鴿子、味精、粽子節(jié)、面條、酪、燒餅油條、窩頭、炸活魚、腌豬肉、喝茶、飲酒、大菜。作者吃的可謂廣泛，既有珍惜的鮑魚魚翅，也有平民的燒餅油條。作者吃的也十分考究，知道什么館子里哪道菜好吃，知道一道菜怎么做才好吃，知道菜的典故。
第二部分講了饞、吃、吃相、喜宴、蘿卜湯的啟示、北平的零食小販、熊掌、廚房，都是些與吃有關的事物。
第三部分講了外國的吃食，吃在美國，麥當勞，日本的飲食店，啤酒，豆腐干，康乃馨牛奶，飯前祈禱。正是作者在國外生活的經(jīng)歷給予了他這些寫作的素材。
第四部分是飲膳正要、媛珊食譜、讀中國吃、再談中國吃、讀烹調原理。主要是別人、古人對于飲食這方面的典籍。
我也想吃這些好吃的，可是正如作者所說，中國的好吃的，有的隨著大師傅的故去就消失了，何況即使它不消失，我也未必有機會吃到的，所以我就讀讀這書，權當畫餅充饑了。
雅舍讀書心得篇十一
看完《不復當年模樣》，對于梁先生的散文旅程，來到了最后一站，《雅舍談吃》?！堆派嵴劤浴肥橇合壬囊槐居嘘P飲食文化的散文集子，在這本書中，梁先生就各種菜譜、飲食文化等進行了非常獨到的分析。讀來，一方面，閱讀這些介紹性的文章，梁先生對于誘人食物的描述，令人生津，饞涎欲滴；另一方面，也可見梁先生的生活態(tài)度和人生體味，可見匠心。
也許，一國的吃，深刻地體現(xiàn)了一個民族和國家的文化。但是，吃者，總是口腹之欲；欲者，幾乎在所有的文化中，都有“節(jié)制”之必要。所以，“格盡人欲”似乎讓對于美味的追求變得不那么上得了臺面。但是，也許，人欲本身就是人之為人的組成部分吧？在梁先生看來，“如果天理不包括美味的要求在內，上天生人，在舌頭上為什么要生那么多的味蕾？”對于嚴肅的人而言，這話可能漏洞頗多，玩兒的是小蚊子伎倆；但是，對于饕餮之徒而言，這話，儼然可以成為饕餮客的圣經(jīng)了！
雖說梁先生的文章，確實將很多筆墨耗費在了食物之上，比如西施舌、烤羊肉、獅子頭之謂，但是，正如梁先生所言，“偶因懷鄉(xiāng)，談美味以寄興”。對于出生于北平的梁先生，對于北平的小吃珍饈都如數(shù)家珍。小吃如豆汁兒、酸梅湯、糖葫蘆，且“實在想念”，而對于所謂“大八件”“小八件”嗤之以鼻，對于鄙夷北京小吃的我輩而言，發(fā)現(xiàn)也找到了“權威論斷”。
說是“懷鄉(xiāng)”，更多的可能仍是思人。談到獅子頭，心中所思，是客死異鄉(xiāng)的蕭毅武先生；談及“冬筍炒肉絲”，那是“無上妙品”，但必須是“媽媽親自掌勺”；而真道及那些吃食，尤論及父母愛吃之物什，未及供養(yǎng)仍是梁先生之哀傷。
同時，梁先生也在緬懷一個時代。例如東興樓，日寇盤踞之后，一代名館，后“名存實亡，不復當年手藝”。致美樓、厚德福、便宜坊……那些曾經(jīng)的手藝，“全在掌勺的存乎一心”，有如“庖丁解牛，不僅是藝，而近于道”了。想想梁先生所謂名坊名齋，手藝不再，卻也值得感傷。
食以寄興，也是梁先生的智慧。論及窩頭，梁先生有著士人之情懷，仍在追問“那些啃窩頭的人，是否還在啃窩頭，抑或窩頭都沒得啃”；論及炸活魚之野蠻行徑，梁先生直呼其未開化，“炸活魚者，小人哉”；論及吃大菜，梁先生對崇洋媚外之行進行了譏諷，“不管我們這一輩子吃多少回大菜，頭發(fā)不會變黃，眼珠兒也不會變綠”；以蘿卜湯啟示行文之道，“少說廢話，便是秘訣，湯里少加蘿卜少加水！”
或許，口腹之欲的“欲”，皆“人欲”也，本也無高下之分。講究者，山珍海味仍無處下箸；困苦者，鍋盔加上凍豆腐粉絲熬白菜，吃得稀哩呼嚕，也可見其快樂。終是講究充分享受，或細嚼慢咽，或風卷殘云，“怡然自得”，才是樂事！
想到曾經(jīng)看過的一個故事，一先生，即便吃糠咽菜，也要搬桌弄椅，正襟危坐。別人詫異，何必如此勞神？先生道：“畢竟是個人嘛！”可見，吃者，本是人生態(tài)度的一種重要體現(xiàn)！精者，可品飲食之藝術；粗者，也可得飲食之樂趣。閱讀梁先生的最后一本書居然是饞涎欲滴，不知對先生是敬還是不敬？但遺憾的是，居北京五年，先生所述幾乎都沒有嘗過，真是憾事！
雅舍讀書心得篇十二
陽光燦爛的午后，不想理解炙熱陽光的最好的辦法，就是窩在工位上看看書。碰巧近期單位為了豐富我們的業(yè)余生活采購了一批新書，新書的墨香吸引了眾多同事，我到的時候已經(jīng)略晚，書架上的書已被翻亂，突然視線被一本雅致的淡藍的書給吸引，正是梁實秋的《雅舍談吃》。寫作不像一般的食譜，也不是一般的散文詩集，更像雜文，十分隨意。打開一看先是一排的菜名和食材：火腿、酸梅湯與糖葫蘆、煎餛飩等等。
本書分為兩個部分，第一部分是主要講雅舍談吃，第二部分講談吃拾遺。
對于前半部分，梁先生的文字不是簡單的介紹做法，而是透過結合古詩詞和由來以及食材的挑選以及簡單的做法。
就如咖喱雞這道菜，原先我大約明白咖喱是由很多香料混合的，但是并不明白咖喱的黃色來自于郁金根。
原先咖喱的意思的不是香料而是調味醬，成分有十到八種的香料，小茴香、郁金根、胡荽。
書中引用了超多的古詩詞，如說到筍的時候，就引用了《詩·大雅·韓奕》和《唐書·百官志》中相關文詞，我也不禁對作者的古詩詞儲備量感到敬佩。
書中也有透過形象地描述場景，將當時的景象透過文字栩栩如生的呈此刻讀者眼前，比如書中寫湯包時：
兩個不相識的人據(jù)一張桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子里的一股湯汁直飚過去，把對面客人噴了個滿臉花。肇事的這一位并未覺察，低頭猛吃。對面那一位很沉得住氣，不動聲色。堂倌在一旁看不下去，趕快擰了一個熱手巾把送了過去，客徐曰：“不忙，他還有兩個包子沒吃完理?！弊x完我不經(jīng)撲哧笑出聲來。
談吃拾遺。
我也喜歡梁先生對于談吃拾遺的隨談，國內也好，國外也好，從喝茶、請客到飯前祈禱。從圓桌與筷子到吃相，從吃在美國到再談“中國吃”。梁先生生在大戶人家，他八十多年的人生歲月里所接觸到的餐桌禮儀以及吃的文化都呈此刻了我們的面前。正如先生說的，“我不曾對飲食有過研究，只因我連續(xù)吃了八十多年，沒間斷”。
梁先生這本書記載的主要是對那些平凡的食材，日常的美食的雜談。先生對這些日常美食的惦念，反映出老人的思鄉(xiāng)之情，正如他自我說言：“偶因懷鄉(xiāng)，談美味以寄興；聊為快意，過屠門而大嚼?！?/p>
有人說梁先生這個作品是那個年代的《舌尖上的中國》，在我看來，越是平凡的食材越是能讓普通人引起共鳴。人的內心深處都會有那樣一個關于味蕾的記憶，有的人半輩子都在找尋記憶中的味道：遠在他鄉(xiāng)求學打工的游子，對家的思念有時候就寄托在食物上。正是因為國人這種對吃的追求，在如今的市場經(jīng)濟時代，越來越多的以“家鄉(xiāng)味”冠名的“老底子味道”的餐館才能如雨后春筍般的破土而生，門庭若市。
雅舍讀書心得篇十三
自古民以食為天，倘若沒了賴以生存的食物，我們這些汲汲飲食男女恐怕便不能保全自身生命，生命既然都保全不]，又遑論其他潛在發(fā)展？可是人類必竟有別于其他物種，在滿足了基本的生存所需之后，人類開始了實現(xiàn)夢想與追求的行動，為了活的有尊嚴有價值，裹腹之余高雅的精神文化追求隨之而生。飲茶發(fā)展出了茶道文化，插花形成了花藝文化，吃的食物自然也不甘落后不肯馬虎。
梁實秋是文學大家，他的《雅舍談吃》便搜羅了中國大江南北的各地特色食點，以詼諧生動的筆觸旁征博引縱橫捭闔的文字，打動讀者之心。這部美食小品，完整收錄了梁實秋96篇令人饞涎欲滴的談吃美文，全書分為“雅舍談吃”和“談吃拾遺”兩部分，“雅舍談吃”完整收錄初版《雅舍談吃》所有內容；“談吃拾遺”輯錄初版《雅舍談吃》未收錄的39篇談吃美文，這兩部分合在一起，構成了一部極其完備的《雅舍談吃》。生活之余，夜深人靜，泡一壺香茗，焚一縷幽香，燈下捧書細讀，也不失為自己的精神生活來點放松的愉悅。雖然身體不能親臨他處的世態(tài)，但也不能孤陋寡聞了不是？人生如此珍貴，何必浪費時光于酒肉之聚？天地廣博，身雖不能行至，眼睛卻能通過讀好書來體味其中美妙。這便是好書的作用吧。
梁實秋的文字溫潤動人心，優(yōu)雅之中有諧趣，無論是食材選擇、煎蒸熬煮要領，還是人生掌故，皆是信手拈來，笑談間人生之樂盡得于此。我喜歡讀梁實秋的文字，一邊讀，一邊流口水，特別是餓的時候，恨不得鉆進書里，饕餮一番。唉唉，人皆是饞，正常，而對饞，梁實秋說，“饞，則重在食物的質，最需要滿足的是品位。上天生人，在他嘴里安放一條舌，舌上還有無數(shù)的味蕾，教人焉得不饞？饞，基于生理的要求，也可以發(fā)展成為近于藝術的趣味?！本拖裰芎茣熢凇缎皭捍呙邘煛防锝榻B的七宗罪之一，好吃也是其中一條嘛。因為好吃，把自己的舌頭都可以吃下去。噢，有點恐怖，但也可以理解。
人莫不飲食，而鮮能知其味，梁實秋顯然是其中的最知味者。知味，知昧，就多了那么一杠而己。美食之味也是如此，由美食到人生歲月，可見口腹間的曠達幽默以及美食中的智性人生。
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