養(yǎng)成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣是提高成績的關(guān)鍵。較為完美的總結(jié)需要對所總結(jié)的內(nèi)容進(jìn)行概括和歸納。以下是小編為大家精選的相關(guān)范文，供大家參考。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇一
在家鄉(xiāng)定州流傳著一句話“上到九十九，下到剛會(huì)走，都吃過”。沒錯(cuò)，這就是我最愛的小吃——燜子。
燜子是一種肉食小吃。上鍋后，燜子的顏色便會(huì)慢慢變成粉色和肉色相間的，好看得令人不忍下口。剛出鍋的燜子是粗香腸的樣子。形狀不一定是四四方方的，可以隨意切割。
燜子香氣十足，讓人垂涎三尺。味道微咸，不僅夾雜著一股臘肉的味道，還肥而不膩。肉質(zhì)嫩，彈彈的。咬開五花肉，香味頓時(shí)溢滿唇間，仿佛把所有民間肉食小吃的香融合在一起了。
燜子是用山藥粉、五花肉熬制而成的。聽我這么說是挺容易做的，不過當(dāng)你看到人們做可就體會(huì)到難度了。一道道工序不但考究，細(xì)致，而且復(fù)雜。
賣燜子的店面，總是有些擁擠，說明燜子很受當(dāng)?shù)厝藗儦g迎。
現(xiàn)在，我隨著父母搬到了北京、蘇州，離家越來越遠(yuǎn)了。但總不時(shí)回憶起家鄉(xiāng)的小吃：那美味的燜子。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇二
說起長沙臭豆腐：臭！那是一個(gè)無與倫比。香！那是一個(gè)天下無敵啊。當(dāng)年，^v^吃了都說“贊”，難道你不想嘗嘗嗎？還不想？那就聽聽我和它的故事吧。
“咦？怎么這么臭？”我捏著鼻子問表哥。“是啊，哪里發(fā)出來的？我們?nèi)フ艺摇！薄皠e了，我們說好去吃燒烤的?！薄斑€是去找找吧，這臭味里夾著香呢?！?/p>
我們一路尋著臭臭香香，來到一家“長沙臭豆腐店”。一進(jìn)門就看到十三個(gè)龍飛鳳舞的字：“長沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來香?！彪y道真有這回事？我和表哥打算來嘗一嘗。
只見老板娘嫻熟地拿起筷子，從一個(gè)金屬小筐里搛出一塊塊黑色的小豆腐，起初，我以為是涂在那乳白色豆腐塊上的醬料。它們就像一個(gè)個(gè)黑衣人準(zhǔn)備跳下鍋，我心想：這么臭能吃嗎？刷幾百次牙都不過分！來到廚房，我仔細(xì)地盯著豆腐一看：??！豆腐上根本不是醬料，而是一層長在豆腐上的黑毛！都長毛了，吃了不會(huì)生病嗎？老板娘說：“這是一種菌類植物，有了它，臭豆腐才會(huì)更好吃呢?！?/p>
只見她先把這些長了毛的豆腐放下油鍋炸上三四分鐘，炸完之后的臭豆腐有些地方已呈白色。然后，把臭豆腐放在一旁。接著就開始調(diào)配湯汁：首先把一些鹽、味精等佐料放入一個(gè)小桶中，然后，放一些熱水，用勺子把佐料攪拌開，所謂的湯汁就完成了。我仔細(xì)觀察這湯汁：色澤清淡，十分清澈，好像一面閃閃發(fā)光的鏡子。然后再把事先準(zhǔn)備好的臭豆腐拿出來，用湯汁澆在臭豆腐上。頓時(shí)，那塊被炸得干巴巴的臭豆腐立刻變得特別飽滿，就像一個(gè)胖娃娃，令人垂涎欲滴。最后，你可以加上你所喜歡的醬料，傳說中的長沙臭豆腐就大功告成了。
我看著這臭豆腐不禁思索起來：這臭豆腐都灌上湯汁了，那肯定里面也有，所以我們要小心品嘗，免得讓湯汁流出來。
我先在臭豆腐的一角咬了一小口，外脆里嫩，然后，我將剩下的全部放到嘴里。啊，臭豆腐的臭氣立刻被掩蓋了，一絲絲香味從豆腐里滲出來，再加上湯汁的鮮美和醬料的酸甜，便會(huì)有一種讓人飄飄欲仙的感覺。
我又看了看招牌上的十三個(gè)大字，乖乖，原來是^v^題的。長沙臭豆腐，果然香傳全天下！
風(fēng)味小吃臭豆腐篇三
小時(shí)候，父親帶我去吃過臭豆腐，很是香啊。后來，我就再也沒見過賣臭豆腐的，直到今天，我才在xxx附近找到了它。
這是一個(gè)流動(dòng)攤點(diǎn)，下面是輛三輪車，上面是鍋。老板是個(gè)四十來歲的中年人，老板娘亦是。
在鍋中的沸油里，一個(gè)又一個(gè)臭豆腐誕生了：臭豆腐皮皺皺的，卻很飽滿，有兩立方厘米大，金黃金黃的，讓人一看就垂涎三尺。雖然臭豆腐好吃，可是人無完人，金無足赤，臭豆腐很臭，和菜蒂頭一樣，所以有些人（如我媽）一見臭豆腐就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開！
不管怎么說，愛吃臭豆腐的人可是不計(jì)其數(shù)的，所以，這個(gè)臭豆腐攤的顧客很多，所以，好笑的事也很多。一位七十多歲的老奶奶，邁著小步子來到臭豆腐攤前，找了板凳坐了下來，打量了老板娘好一會(huì)兒，問：“臭豆腐怎么賣??？”“兩元一串，一串五塊臭豆腐?！崩习迥锎稹＠夏棠涕_始打思想斗爭，“打”了好一會(huì)兒，才說：“我來一串”。然后在兜里掏了摸去的，才掏出一張滿是“皺紋”的紙幣，鄭重地拍在老板娘手上，壓低聲音道：“二十元，拿好了?！苯又?，便開始狼吞虎咽。我在一旁看著，捂著嘴偷偷笑了。
看了許多客人吃了臭豆腐心滿意足地離開后，我也請求媽媽貴手掏包，來過一過我的油炸臭豆腐癮。可媽媽說：“臭豆腐不能吃，它是放在菜蒂頭泡過的湯里繼續(xù)泡的，里面有細(xì)菌，不能吃。”聽了媽媽的話，我再也不敢吃了。
還是那句話——事物都有兩面性，為了講衛(wèi)生，不得不犧牲口福。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇四
我的家鄉(xiāng)在長沙，我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐。
臭豆腐這個(gè)名字，讓人一聽會(huì)覺得很惡心！可是，我們長沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃，而且還是名氣很大的美味佳肴，連^v^主席也愛吃呢！
臭豆腐究其來歷，還有段故事：清康熙八年，舉子王致和考試落第，又無盤纏返鄉(xiāng)。王家原以做豆腐養(yǎng)家，王致和亦懂此手藝，于是他就以做豆腐謀生。一日，遇到豆腐滯銷，積存不少，王致和怕豆腐變壞，血本無歸，便將豆腐置于壇中，切成小塊，放以鹽等配料為佐料，并封其口。誰知過了一陣子，豆腐臭氣熏天。王致和試嘗一下，發(fā)現(xiàn)其味鮮美。遂將豆腐試銷，竟獲得顧客歡迎。從此，王致和靠買臭豆腐發(fā)了大財(cái)，而臭豆腐也出了名。
臭豆腐聞起來臭，吃起來卻滿嘴留香，叫人越吃越愛吃。
長沙人愛吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等鍋里的油燒開了，把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下，臭豆腐就會(huì)順著油滑的油鍋溜進(jìn)鍋心。等臭豆腐變成黑色后，方能撈起。然后盛于碗中，再加點(diǎn)鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、醋、麻油等調(diào)料，這時(shí)你咬一口，便會(huì)感覺香味撲鼻而來，里面有鮮美的汁水沾滿你的舌頭，讓你直流口水，回味無窮！
現(xiàn)在，臭豆腐的品種已經(jīng)發(fā)展到很多種：除油炸臭豆腐外，還有鹵煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的燒烤臭豆腐等。各種臭豆腐有各自的特點(diǎn)，適合不同的口味，讓你隨意點(diǎn)選，吃得更加舒服開胃！
我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐！
風(fēng)味小吃臭豆腐篇五
我家樓底下有一個(gè)買臭豆腐的小攤子，經(jīng)常有好多人圍在那兒買臭豆腐吃，聞到那又臭又香的味道，我肚子里的小饞蟲就被勾出來了。
于是，我懇求爸爸，說：爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那么多的人都在買，肯定很好吃，你就給我買嘛。爸爸說：你看那些像水一樣黑黑的東西，是什么?。坎恢牢艺f。爸爸說：那就是做臭豆腐用的臭黑水，又臟又臭，吃下去會(huì)生病的。那為什么還會(huì)有人來買呢？他們難道不怕生病嗎？我固執(zhí)地說?？砂职志褪遣煌?，我看硬的不行，就來軟的，拉住爸爸說：爸，你就讓我嘗嘗吧，你可以當(dāng)我是預(yù)支明天的零花錢，好嗎？爸爸被我纏得沒辦法，就讓我去買了。
我一蹦一跳地跳過去問：叔叔四個(gè)幾元錢？一元錢叔叔說。我遞給了叔叔一元錢。
叔叔用筷子把泡著黑水的四塊臭豆腐拿出來，放進(jìn)大鍋里，還不時(shí)地用筷子翻一下，只聽噼哩啪啦幾聲響，一股又臭又香的味道迎面而來，弄得我口水真流。不一會(huì)兒，臭豆腐炸好了，叔叔拿出飯盒，在飯盒的最低層涂上甜面醬放上臭豆腐，再在臭豆腐上面涂上甜面醬，然后在上面灑一些蔥花，遞給了我。
臭豆腐真好吃，俗話說：聞起來臭，吃起來香，可能就是說臭豆腐吧。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇六
我家樓下有一家很不錯(cuò)的臭豆腐店，那味兒呀，就兩個(gè)字——香、辣！
每次經(jīng)過就會(huì)看到一大群人排隊(duì)買臭豆腐，可想而知，就家臭豆腐多么棒了。每次我走在樓梯就會(huì)聞到一股飄來的臭味，但仔細(xì)聞就有一種辣椒香，這味讓人聞了就會(huì)饞涎欲滴。
走近一看，呀！帶金的黃色臭豆腐配上紅艷艷的辣椒和綠油油的香，看了讓人直咽口水，恨不得馬上來一大碗。
我如果一星期不吃的話，那可憋得難受，“饞蟲”在肚子里真打滾兒，那難受勁兒，讓全身都不自在。
臭豆腐的做法可簡單啦：只要把干凈的白豆腐放入鍋中炸二至三分鐘，等白豆腐顏色轉(zhuǎn)成黃色時(shí)，然后盛出，放入醬汁中，加點(diǎn)蔥、香菜，再根據(jù)各人的喜好放辣醬。
我呢，每次都要盯著它出鍋，生怕別人搶了似的。剛出鍋的臭豆腐胖嘟嘟的，就像一個(gè)個(gè)胖娃娃愣在我面前，我用筷子輕輕夾起它們，一咬，汁濺得我滿臉都是，唉，誰叫我要吃呢？我又把整塊放在嘴里，辣得我舌頭發(fā)麻，我不停地吸氣，但美味極了。那香、辣、臭頓時(shí)都在我的唇齒間擴(kuò)散開來，讓人回味無窮。讓你情不自禁地再來第二塊、第三塊。濃濃的汁在嘴里打滑，細(xì)膩地豆腐爽滑可口。
這時(shí)，仿佛世上所有的美味與辣勁兒都凝聚在這一塊小小的臭豆腐中了，我愛吃臭豆腐，愛臭豆腐的香辣可口，愛它的爽口順滑。臭豆腐——真好吃！
風(fēng)味小吃臭豆腐篇七
我的家鄉(xiāng)在長沙，長沙這個(gè)城市里，無論是美食街還是小巷子，都少不了一樣經(jīng)典小吃，那就是長沙臭豆腐，＂臭名遠(yuǎn)揚(yáng)＂呀！
臭豆腐是長沙很有名的一道小吃，有不少外國人來長沙就為了品嘗一下這道鮮味，今天我就要去品嘗一下！
轉(zhuǎn)過街角，往一條小巷子里走，一股臭味在空氣中彌漫，只是這味道與其說是臭味，我更認(rèn)為是一種香味。順著這個(gè)味道走呀走，終于找到了臭味的根源，賣臭豆腐的攤子。酒店里的臭豆腐干干的，聞起來也不臭，吃起來也不香。會(huì)吃人絕對不會(huì)在酒店里吃臭豆腐，只有路邊的小攤子，才能做出臭豆腐的精華——香而不臭。你千萬不要小看這小小的臭豆腐，它可以有著淵源的歷史呢！
臭豆腐由來，相傳康熙八年，安徽一位舉子王致和進(jìn)京趕考，卻名落孫山，這時(shí)路費(fèi)都花光，只好留京待下次再考。他小時(shí)曾做過豆腐，為維持生計(jì)，就在當(dāng)時(shí)的“安徽會(huì)館”內(nèi)做豆腐賣。有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，他一看，發(fā)愁了，如果倒掉就太可惜了。這時(shí)他突然想起家鄉(xiāng)有用它們制成醬豆腐，但怎么作呢？只發(fā)試著把豆腐切成小塊，加鹽國和花椒封在壇子里。時(shí)間一長，王致和才想起來，趕忙打開壇子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色了！他好奇地嘗了嘗，味道卻鮮美無比。由此，臭豆腐就這樣誕生了。
制作臭豆腐，首先選用上等方豆腐，然后將豆腐泡在水鹵中泡一天一夜。取出豆腐，這時(shí)的豆腐烏黑發(fā)亮，臭氣撲鼻，可以烹制了！把剛剛做好的臭豆腐扔進(jìn)油鍋里大火炸三至五分鐘，等臭豆腐從鍋底慢慢浮上來。＂嗞啦＂，＂嗞啦＂，方方正正的臭豆腐鼓了起來，是時(shí)候出鍋了！撈出臭豆腐，用筷子劃出一個(gè)小洞，澆上湯積醬汁，放入辣椒、香蔥、蘿卜丁等各種配料，臭豆腐就做好了。
開動(dòng)！用竹簽插上一塊臭豆腐，咬上一小口，呀！臭豆腐外表的黑皮酥松香脆，里面的米黃色夾心軟香滑嫩，吃起來各種味道夾雜在一起特別的鮮美，口感特別好。
臭豆腐這道長沙經(jīng)典小吃是長沙的歷史，也是一道口味小吃，他擁有著長沙人最愛的味道——辣味和香味。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇八
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)―廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會(huì)邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時(shí)候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜的香氣，它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊?！蔽依峭袒⒀剩淮又淮?，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時(shí)候，總會(huì)覺得有點(diǎn)傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會(huì)請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
談起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，大家都會(huì)說不盡，道不絕，像北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的`過橋米線，山西的刀削面……聞名全國，數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒這些小吃這么享有盛譽(yù)，但是我還是十分喜歡它的，它就是清湯粉。
可能大家聽起來名字沒有什么韻味，但是他中間的的內(nèi)涵可深了，清湯粉的做發(fā)很簡單，首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中，經(jīng)過沸騰的開水一燙一會(huì)兒，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，豬皮粉……再將豆芽從熱水中一撈，放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根據(jù)個(gè)人喜好也可以放入一些辣椒醬，蒜茸等等反正一切都是現(xiàn)成的，看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫，如果你喜歡品嘗美味，就來我家鄉(xiāng)一“吃”為快把。
俗話說：“民以食為天?！闭f起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃??！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。“別急，”爸爸說，“看好了！”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會(huì)膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇九
站在永州六子廟青石板街上，你可以用鼻子呼吸，一股奇妙的氣味就會(huì)飄到你的鼻子里。毫不夸張地說，即使戰(zhàn)斗中濃煙滾滾，炮聲震耳欲聾，你也能聞到它的臭味。哈！沒錯(cuò)，就是——，世界無與倫比，宇宙無理臭豆腐！
聞起來很臭，但是味道很好。就像“氣味最淡，食者開心?！?/p>
之所以臭，是因?yàn)樗脑鲜菐沟亩垢驗(yàn)檫@個(gè)霉可以吃，所以保留了它獨(dú)特的風(fēng)味。
臭豆腐的樣子也不做作；最外層是黑色的，炸出來的脆香的。然后在蛋糕的糖衣上撒一些辣椒、芝麻、蔥花等香料，最里面的是白豆腐。
臭豆腐的制作方法也很簡單。在湖南任何一個(gè)地方，都能看到現(xiàn)在正在做的那種難纏的老板。首先把發(fā)霉的臭豆腐拿出來，放在鐵板上炒一會(huì)，然后撒一把調(diào)料，放在碗里，就可以吃了。
臭豆的來歷眾說紛紜，有兩個(gè)有趣的故事。傳說朱元璋出身貧寒，年輕時(shí)當(dāng)過乞丐和和尚。有一次，因?yàn)轲I得不忍心，他把別人丟的過期豆腐撿起來，用油煎了一下，塞進(jìn)嘴里。味道令人難忘。后來朱元璋當(dāng)了軍事統(tǒng)帥，軍隊(duì)一路打到安徽成功。他高興的時(shí)候，全軍吃臭豆腐慶祝，臭豆腐的名聲也廣為流傳。而明代學(xué)者何日華在書中說。安徽乾縣人，特別喜歡在夏秋季用鹽讓豆腐變色長毛。它們被擦洗干凈，放在滾燙的油中油炸，味道像海里的鱷魚。
我貪心的時(shí)候，買一碗臭豆腐，別提多興奮了。先用筷子切下一塊臭豆腐，用牙齒咬一大口，一股汁液流進(jìn)嘴里；瞬間，從舌尖到味蕾，就開始燃燒。然后，深呼吸，呼吸西北風(fēng)，突然，它會(huì)留下滿是香味的牙齒。它在口中迅速擴(kuò)散，然后喝了一口涼水，那種感覺別提有多爽了。
臭豆腐全世界都好吃，雖然“極其臭”。如果你去湖南長沙，一定要嘗嘗這個(gè)臭豆腐，一定會(huì)讓你難忘！臭豆腐是我童年不可缺少的食物。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇十
李亦舟。
暑假時(shí)，我去了河南鼎鼎有名的夜市，吃到了味道獨(dú)特的臭豆腐。
盡管車跑得很快，可因?yàn)槲壹庇诘竭_(dá)目的地，我還是覺得媽媽開車的速度就像蝸牛爬行。到開封的時(shí)候，已經(jīng)是晚上六點(diǎn)鐘了。我走出賓館大門，把目光投向了熱熱鬧鬧的美麗夜景。那里有富麗堂皇的大樓，還有樸素的小吃攤。
走到一家綠墻紅瓦的建筑物旁邊，我推開門，看到一個(gè)老大媽做臭豆腐的場面。我以前在北京吃過臭豆腐，知道它聞起來臭，吃起來香。我向老大媽要了一碗。剛炸好的臭豆腐，已經(jīng)從青白色變成了金黃色，每一塊上面都冒著細(xì)小的油珠，讓人垂涎欲滴，欲罷不能。夾一塊塞進(jìn)嘴里，外焦里嫩，又鮮又麻，再加上那臭香混合的獨(dú)特味道，真是妙不可言，讓人感覺自己已經(jīng)化身為美食家了。
哦，我必須記住這家店的名字。我抬頭一看，看到了“長沙臭豆腐”五個(gè)大字。這個(gè)老大媽應(yīng)該是從長沙來到開封的。聽她的口音，果然與開封人不一樣。這時(shí)候，已經(jīng)有很多人都在排隊(duì)等候，有的甚至是一家三口。
“長沙臭豆腐”，真是名不虛傳。如果有機(jī)會(huì)，這家店我還要再來。
老師評：
很有趣的一篇寫美食的小文章，前有對整體環(huán)境的觀察與描寫，后有對臭豆腐的具體觀察與細(xì)節(jié)描寫，這使得觀察的角度變得豐富了，文章的內(nèi)容自然也就豐富了。
爸爸說：
益舟的這篇小作文，我事先沒看到。只要是寫吃的，他通常都能寫得比較好。根據(jù)老師的提示，他又做了一點(diǎn)修改。修改后，好像比原來好了一點(diǎn)。
我喜歡吃皮薄肉嫩的小籠包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的鴨血粉絲湯、熱騰騰的.過橋米線……但我的最愛，還數(shù)那街邊小吃――讓人垂涎三尺的臭豆腐！
別看臭豆腐臭烘烘的，味道可好呢！它油而不膩，咸中帶甜。()小時(shí)候我一聞見臭豆腐的臭味，就會(huì)哇哇大哭，直到吃到為止。
周一我們又去了“美食一條街”。剛走到店門口，臭豆腐就臭氣撲鼻，把我的食欲又勾了起來。我的目光緊緊地停留在了臭豆腐身上，媽媽看出了我的心思，就大聲叫道：“一碗臭豆腐?！贝藭r(shí)的我已飄飄然，完全被臭豆腐給吸引住了。
當(dāng)臭豆腐端上來時(shí)，我已“口水直流三千尺”，飛快地抓起一塊臭豆腐急忙往嘴里塞。我閉上眼睛，仿佛自己身在九霄云外，那種鮮美的味道真是“此味只應(yīng)天上有”?。∥矣中⌒囊硪淼啬闷鹨粔K臭豆腐，一咬就油汁四濺，讓我唇齒留香，飄飄欲仙。這真是聞著臭，吃著香?。∵@時(shí)我嘴里的每一個(gè)細(xì)胞仿佛都在跳舞，全身充滿了活力。臭豆腐長得也好看。如金子般黃澄澄的身子，晶瑩剔透的。人們把它放進(jìn)油鍋里來回翻動(dòng)，它就會(huì)時(shí)不時(shí)發(fā)出“滋滋滋滋”的聲音，好像在一邊跳舞一邊唱歌。炸得松脆焦黃后出油鍋，趁熱撒上鹽和胡椒粉，淋上醬油，愛吃辣的人還會(huì)蘸上紅通通的辣油。此時(shí)的臭豆腐就像是一件美麗的工藝品，看著也是一種享受哇！啊，要是天天都能吃上臭豆腐，那可多美呀！
本文開篇通過對比，表達(dá)了對臭豆腐小吃的喜愛。文章運(yùn)用優(yōu)美的語言詳細(xì)描寫了吃臭豆腐的過程，形象生動(dòng)，將作者的喜愛之情刻畫得淋漓盡致，為文章增色不少。
花溪實(shí)驗(yàn)二小五（2）班劉博煒。
我喜歡的小吃有：酸湯魚、紅燒土豆、絲娃娃……但我最最喜歡吃的是大方臭豆腐。吃臭豆腐，還有一段有趣的故事呢。
以前，我們家最愛吃大方臭豆腐的不是我，而是媽媽。媽媽每次從外面回來，都要吃大方臭豆腐。
她打開冰箱，拿出幾片白色可愛的“白豆腐”，把它們放進(jìn)油鍋里炸，“油娃娃們”開心得不得了，不停地跳舞?？蓯鄣摹鞍锥垢甭儭芭帧?，也換了一件“衣服”――金黃色，散發(fā)出臭臭的氣味，可真是“臭飄十里”。
我經(jīng)常對媽媽說：“媽媽。你別吃臭豆腐了?！眿寢岆y為情地對我說：“臭豆腐太好吃了，我改不了。要不，你也嘗一嘗吧！”我對媽媽無計(jì)可施，只好媽媽每次吃臭豆腐的時(shí)候，躲在門外。
每次媽媽吃臭豆腐的時(shí)候，她就會(huì)唱一首自己編的歌：
你是我的臭啊臭豆腐，怎么愛你都不嫌多……。
媽媽的歌聲逗得我捧腹大笑。有的時(shí)候，我想：媽媽說臭豆腐聞起來很臭，但吃起來很好吃我應(yīng)不應(yīng)該相信呢？最后，我選擇了相信。我用筷子夾了一塊臭豆腐往嘴里放，?。『孟?！我愛上了臭豆腐，并且一發(fā)不可收拾，最后超過了媽媽。
吃臭豆腐還讓我品味出了人生：不可以貌取人。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇十一
世界上有千千萬萬種美食，可我最喜歡吃的還是臭豆腐。
記得有一次，我們班的數(shù)學(xué)老師突發(fā)奇想，給我們來了一次數(shù)學(xué)競賽。在本次競賽中，我以100分的好成績在全班名列前茅。
回家后，我告訴了媽媽。媽媽說：“真是我的好兒子?！庇谑牵瑡寢層秒娫捀嬖V了爸爸。爸爸說：“哈哈，我得給兒子買點(diǎn)好吃的呀！”爸爸回家后說：“大兒子，看，我給你買的臭豆腐了。
我定睛一看，那臭豆腐是正方形的，每一塊的上面都（撒上了）用配料，一股麻辣的味道吸引著我，我迫不及待地想嘗一嘗，可我又不敢嘗。為什么呢？因?yàn)槲矣X得它的味道應(yīng)該會(huì)很臭吧！所以我把鼻子捏住，好像是要與這種味兒隔離?？墒俏疫€是想吃，這可怎么辦呀？我靈機(jī)一動(dòng)，我找來一個(gè)被子，把自己蒙了起來，這樣我就不饞了。
這時(shí)，爸爸問我：“兒子，你怎么不吃呀？”
我回答說：“這玩意兒是不是極臭哇？”
爸爸神秘地笑了笑：“這怎么能告訴你呢，你嘗嘗不就知道了嗎？”
于是我探出了頭，拿出筷子夾了一塊，放進(jìn)了嘴里，哇，這真是人間之美味家（佳）肴呀！我又夾起了一塊放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)地品嘗品嘗，（太鮮美啦?。┏酝旰?，我猛地站了起來，拍了拍腦袋，不禁贊嘆道：“此物只應(yīng)天上有，吃上一口醉心頭?！?/p>
爸爸笑了：“你小子呀，還挺有文采嘛。你要是喜歡的話，我總給你買。”
我歡呼起來：“老爸萬歲！老媽萬歲！”
以后，我總能吃到這種美味了。（接著）于是我又大口大口地吃了起來。媽媽笑著說：“慢點(diǎn)吃！慢點(diǎn)吃！別嗆著！”
就算媽媽這樣說，我也狼吞虎咽，絲毫不減慢吃的速度。一剎那間，一大盆臭豆腐被我一掃而光。我拍著肚子，打了個(gè)嗝，（心滿意足地去玩了。）。
從那天起，每當(dāng)爸爸、媽媽問我想吃什么，我都會(huì)說臭豆腐。
這就是我最喜歡吃的臭豆腐。如果有時(shí)間，不妨你也來嘗一嘗。
風(fēng)味小吃臭豆腐篇十二
我們河源有很多風(fēng)味小吃：香甜可口的艾{、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿卜爽。
“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句俗語道出了蘿卜的功效，在河源，就有一種客家特產(chǎn)名叫“蘿卜爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚餐，經(jīng)?？梢钥吹饺藗?nèi)宄扇旱貒谝黄鹣硎苤牢兜奶}卜爽。
蘿卜爽的味道可謂一絕，它集酸、甜、辣于一體，爽脆可口。吃一塊忍不住再來一塊，越吃越爽，即使辣出一頭熱汗來，用手擦一下，口中還繼續(xù)吃個(gè)不停，那感覺就像廣告詞里說的“根本停不下來”。
蘿卜爽美味爽口，但它的做法可不簡單。首先得挑選幾個(gè)白白胖胖的蘿卜，再把蘿卜洗凈，切成小塊或薄片，然后燒一鍋熱水，把切好的蘿卜放到熱水里焯一下，趕緊撈出來放涼。再準(zhǔn)備一口密封性較好的大缸，把一片片蘿卜平放在缸里，再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿卜片上。蘿卜片放一層，配料就澆一層，這樣就會(huì)更加入味。做完這些后就要把缸抱起來，均勻地翻滾、搖動(dòng)，使蘿卜與配料完美地融合在一起。這樣靜置幾個(gè)小時(shí)后，酸甜爽脆的蘿卜爽就可以開吃了！
蘿卜爽不僅美味，還是一種綠色健康食品。它具有提神醒腦、開胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效，同時(shí)還是逢年過節(jié)探親訪友的最佳選擇。怎么樣？流口水了吧，那就快來河源嘗嘗吧！
風(fēng)味小吃臭豆腐篇十三
那天，媽媽買回來一碗臭豆腐，，我一看見，就馬上躲進(jìn)了自己的房間，心想：臭豆腐這么臭，媽媽能吃嗎？媽媽吃了之后，會(huì)不會(huì)生病呢？過了一會(huì)，我悄悄地走出房間，看見爸爸媽媽吃得津津有味，我也過去湊湊熱鬧。我聞聞臭豆腐，也并不是想象中的那么臭。我夾起一塊熱騰騰的臭豆腐，放進(jìn)嘴里咬一口，細(xì)細(xì)地品嘗著，味道好極了！我越吃越愛吃，一會(huì)兒功夫，我把臭豆腐全消滅掉了。我滿意地舔了舔嘴巴，回味無窮?？粗@空蕩蕩的盤子，我又舔了舔嘴巴，笑著說，這臭豆腐的味道可真是名不虛傳，從此，我每聽到或問道臭豆腐，就會(huì)流口水。
俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。
說起家鄉(xiāng)的涼粉，那可謂是美食中一道亮麗的風(fēng)景線，幾乎無人不知，無人不曉。說到這兒，你一定知道我的家鄉(xiāng)。沒錯(cuò)，就是涼粉的“故里”——渾源。
每次回家鄉(xiāng)，第一件事就是吃一碗涼粉解解饞，然后才是去探親。還沒踏進(jìn)“小媳婦涼粉店”，一陣陣香味就撲鼻而來，我立刻“口水直下三千尺”了。服務(wù)員將剛做好的涼粉端到桌上：白色的涼粉，綠色的黃瓜，紅色的辣椒油，土黃色的豆干，點(diǎn)綴著澄黃的蓮花豆，簡直是“色香味俱全”。夾起一筷子，放進(jìn)嘴里，涼盈盈的、美滋滋的，還沒品出味，滋溜一下就滑進(jìn)了嗓子眼。俗話說三口才能品出滋味嘛，我才吃了三口，一碗涼粉已經(jīng)精光見底了，連湯汁也不剩一滴，但還是沒有品出滋味來，只好再吃一碗。吃完第二碗，才有些許微酸、稍辣、涼爽的味道，意猶未盡，還想吃第三碗，但身上的錢已經(jīng)所剩無幾了，只好“一步三回頭”的離開。
回家拿上錢，我還要去接著吃！
家鄉(xiāng)的小吃特別多，有回味無窮的羊肉串，風(fēng)味獨(dú)特的麻辣燙，鮮香可口的.烤冷面等，在這么多小吃中我最愛吃的就是湯味十足的過橋米線了。
米線的種類特別多，有過橋米線，麻辣米線，炸醬米線，砂鍋米線等，其中最為可口，久盛不衰的就屬“過橋米線”了，也是我最喜歡的。
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