總結(jié)是對(duì)我們過(guò)去所經(jīng)歷的一段時(shí)間內(nèi)所做的努力和付出的一種認(rèn)可和回報(bào)。寫總結(jié)時(shí)，要結(jié)合實(shí)際情況，避免空洞和泛泛而談。以下總結(jié)范文選自各個(gè)行業(yè)的優(yōu)秀工作者和學(xué)生，值得我們認(rèn)真學(xué)習(xí)和參考。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇一
xxxx年對(duì)于中道紙業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)沖滿創(chuàng)新、改革、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，我們?nèi)w員工齊心協(xié)力，頑強(qiáng)進(jìn)取，各方面的工作都取得了一定的成績(jī)，在過(guò)去的一年里，公司全員團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，始終堅(jiān)持“以人為本”“質(zhì)量為本”“不斷創(chuàng)新”“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，同心同德、真抓實(shí)干，基本實(shí)現(xiàn)了20xx年的預(yù)期目標(biāo)?，F(xiàn)將xxxx年度的各項(xiàng)工作情況總結(jié)如下：
1.生產(chǎn)任務(wù)/年成本/年出貨增長(zhǎng)百分點(diǎn)：（不含市場(chǎng)銷售等一切費(fèi)用）。
2、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，提升中道產(chǎn)品形象/客戶投訴比率降低：
處理客訴/可退及時(shí)率已達(dá)到。
3、建立起激勵(lì)性薪酬福利體系：
7月底，我們對(duì)針對(duì)員工的福利待遇調(diào)整成立了專職小組，評(píng)估了現(xiàn)有不同性質(zhì)用人單位勞資的合理性，力求公平公正，激勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的原則、對(duì)一線員工和管理人員做了新的待遇調(diào)整，調(diào)整幅度達(dá)到10-15%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往任何一年。既解決了部分不公平現(xiàn)象，也增加了員工收入，還有利于穩(wěn)定員工并增強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
我們以前是協(xié)商制的.工資體系，計(jì)算工資混亂，沒(méi)有與業(yè)績(jī)掛鉤，吃大鍋飯，這樣的薪資體系不能適應(yīng)企業(yè)的快速發(fā)展需要，且極不規(guī)范。我們針對(duì)這樣的事實(shí)，組織專人專職對(duì)工資考核體系進(jìn)行了修訂，新編制了《工資管理制度》、《績(jī)效考核制度》和《工資薪酬方案等。全員實(shí)現(xiàn)了以量化考核為主的績(jī)效工資管理體系，初步建立起了激勵(lì)性薪酬體系》、《績(jī)效kpi評(píng)分表》《員工晉升/培訓(xùn)管理制度》等。為公司下一步的發(fā)展提供了人力資源保障體系，也充分體現(xiàn)了我們堅(jiān)持“以人為本”的管理理念和科學(xué)的發(fā)展觀念。
4、整合公司組織架構(gòu)/優(yōu)化公司體系/實(shí)現(xiàn)科學(xué)精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)化管理：
目前這一部分工作有新來(lái)的（原）制造系統(tǒng)經(jīng)理負(fù)責(zé)、由于對(duì)公司一切事情不了解及平時(shí)日常工作的束縛，導(dǎo)致次工作未能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)和效果，目前已調(diào)離做副總助理（主要負(fù)責(zé)制造系統(tǒng)體系優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化建立、各部門規(guī)劃、目標(biāo)的設(shè)定）。
5、生產(chǎn)計(jì)劃/物控得到基礎(chǔ)性的改善、全面實(shí)現(xiàn)bom計(jì)劃物控鏈；
6、設(shè)備與產(chǎn)品的磨合及設(shè)備機(jī)動(dòng)改造、確保完全勝任后期工作的順利開展；
7、公司本年度無(wú)重大人員事故、失火發(fā)生；
8、公司順利通過(guò)相關(guān)部門的安檢認(rèn)證；
1、管理水平、有待提高。
在中層/基層等部門的管理人員、管理方法、管理技巧、存在問(wèn)題；
2、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)手段及方式不明確；
3、人員不穩(wěn)定、人員流失率大；
4、生產(chǎn)效率有待提高，員工潛能需進(jìn)一步挖掘；
6、部門之間配合不到位，跨部門溝通協(xié)調(diào)有待進(jìn)一步加強(qiáng)、信息共享不及時(shí)；
7、公司的程序制度/標(biāo)準(zhǔn)不完善、導(dǎo)致我們的管理人員/員工在工作時(shí)盲目作業(yè)；
8、新產(chǎn)品開發(fā)試制程序不明確、前期銷售計(jì)劃提報(bào)不及時(shí)等；
9、新進(jìn)員工的技能培訓(xùn)；
10、員工心態(tài)動(dòng)向溝通不及時(shí)；
以上是結(jié)合xxxx年企業(yè)的各項(xiàng)工作運(yùn)作情況，總結(jié)出來(lái)的10大具體問(wèn)題，希望20xx年我們能趨利避害，在質(zhì)量管理、安全衛(wèi)生、生產(chǎn)效率、人力資源管理、人員素質(zhì)、部門協(xié)作等方面徹底解決xxxx年存在的問(wèn)題。
提前祝福大家新年快樂(lè)、萬(wàn)事如意、祝我們中道在14年再創(chuàng)佳績(jī)、馬到成功！
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇二
本年度在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和關(guān)心下，在同事的幫助和配合下，使我在項(xiàng)目副經(jīng)理的崗位上逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，過(guò)去的一年中通過(guò)在施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)踐及公司內(nèi)部的培訓(xùn)課程，在專業(yè)技術(shù)上、現(xiàn)場(chǎng)管理方面、競(jìng)投標(biāo)的策略方面以及與裝飾單位在施工中的交接面配合上等方面的技能都有了顯著提高；并在公司領(lǐng)導(dǎo)的提攜指導(dǎo)下對(duì)管理部門方面也有了一定的認(rèn)識(shí)，以下便是我對(duì)一年來(lái)工作的匯報(bào)：
為做好項(xiàng)目副經(jīng)理的工作，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，注重以身作則，以誠(chéng)待人，一是愛(ài)崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。工程部工作地特點(diǎn)就是“計(jì)劃性”，因此，我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂(lè)，得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)，并階段性的對(duì)部門項(xiàng)目副經(jīng)理進(jìn)行有針對(duì)性的管理目標(biāo)，如周工作計(jì)劃、項(xiàng)目施工日志檢查、部門例會(huì)制度等，以對(duì)工作需要在各個(gè)工地現(xiàn)場(chǎng)及材料分包等處跑動(dòng)的項(xiàng)目副經(jīng)理進(jìn)行管理。
工作中，我注重把自己融入于部門員工中，作為一個(gè)基層干部除了要做好部門建設(shè)的工作及本職工作外，還是做好對(duì)員工的服務(wù)工作，在部門職員需要幫助時(shí)要主動(dòng)的幫助其解決問(wèn)題，以保證部門各項(xiàng)目的順利進(jìn)行。一是認(rèn)真辦文。公文是傳達(dá)公司政策、意圖的載體，公文的質(zhì)量和水平直接影響司令的暢通，撰寫了工程部作業(yè)指導(dǎo)書；工廠發(fā)貨流程圖及說(shuō)明，細(xì)化到各個(gè)細(xì)部節(jié)點(diǎn)的分解流程；二是嚴(yán)格辦會(huì)，工程部從無(wú)到有，從成立到部門制度初具雛形，到每周三固定的項(xiàng)目問(wèn)題研討會(huì)；每周六固定的部門例會(huì)制度，有效的落實(shí)了領(lǐng)導(dǎo)的安排部署，保證了工作的順利進(jìn)行。
一年來(lái)的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但還存在許多不足，主要是思想解放程度還不夠，對(duì)待問(wèn)題時(shí)站的高度還不夠，距離做一個(gè)合格的部門主管還有一定距離，管理上嚴(yán)肅性還不足，部門建設(shè)工作的嚴(yán)密性還欠缺，在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，努力把工作做得更好。
回顧一年的工作有成績(jī)也有缺點(diǎn)，在下一年里我會(huì)秉承公司“務(wù)精、務(wù)實(shí)”的企業(yè)精神，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作要做得更加細(xì)致，多思考多看書勤用腦，不斷提高自己現(xiàn)場(chǎng)管理能力，并在工作中虛心請(qǐng)教，多了解裝飾工程的知識(shí)，以便能夠在工作中更好的與裝飾單位配合好，將工作做得更好，順利地完成每一個(gè)經(jīng)手的項(xiàng)目，讓自己成為一個(gè)符合公司形象的合格的項(xiàng)目副經(jīng)理。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇三
我是*油漆涂料市場(chǎng)副經(jīng)理，非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的信任，給我這次匯報(bào)一年來(lái)工作的機(jī)會(huì)，今年1月通過(guò)競(jìng)聘，擔(dān)任xxxxxxx油漆市場(chǎng)副經(jīng)理，一年來(lái)在公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事的關(guān)心、幫助下，使我很快的適應(yīng)了新的工作崗位，完成了從一個(gè)普通的工作人員向管理人員過(guò)渡的過(guò)程。作為分管油漆市場(chǎng)消防保衛(wèi)及后勤保障工作的副經(jīng)理，本人積極領(lǐng)導(dǎo)所分管的部門開展工作，努力協(xié)調(diào)好上下、左右、內(nèi)外的關(guān)系，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，努力營(yíng).造一個(gè)既有分工、又有協(xié)作,既有紀(jì)律、又有情趣的生動(dòng)活潑的工作局面?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作進(jìn)行如下總結(jié)：
1、消防安全工作。
油漆市場(chǎng)作為重點(diǎn)防火單位，消防工作一直是各項(xiàng)工作中的重中之重，為了保證市場(chǎng)工作萬(wàn)無(wú)一失，我?guī)ьI(lǐng)消防人員開展了以下工作：一是進(jìn)行全面細(xì)致的消防檢查。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的消防隱患立即整改，決不估息遷就。二是加強(qiáng)消防安全培訓(xùn)工作。對(duì)全體員工及市場(chǎng)業(yè)戶進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《油漆涂料市場(chǎng)的消防預(yù)案》，并掌握滅火器的使用方法，如何報(bào)火警及火場(chǎng)逃生常識(shí)等。同時(shí)我們還組織員工及業(yè)戶現(xiàn)場(chǎng)觀摩市消防局舉行的型消防演習(xí)，使員工和業(yè)戶真正從思想上樹立起消防安全意識(shí)，認(rèn)識(shí)到消防安全重要性。三是與業(yè)戶簽訂《消防安全責(zé)任》，建立《裝修審批驗(yàn)收制度》及《攤位裝修管理辦法》，設(shè)裝修審批專管員，在裝修材料、用火，用電等事項(xiàng)進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，設(shè)置消防班的人員在施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，保證了市場(chǎng)防火安全。
2、后勤保障工作。
市場(chǎng)的后勤保障工作主要是由供暖、供電、保潔工作組成。供暖工作方面，要求我們的水暖技術(shù)人員以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題為工作原則，對(duì)市場(chǎng)的供暖設(shè)施進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，保證了市場(chǎng)水暖設(shè)施的正常運(yùn)行。
對(duì)于供電工作，要求員工始終以業(yè)戶至上為服務(wù)宗旨，以供電及時(shí)、維修迅速、安全高效為工作原則，保證市場(chǎng)的正常供電。在市場(chǎng)成立初期，用最短時(shí)間更換照明設(shè)施238個(gè)，在確保市場(chǎng)正常供電的同時(shí)，變更了照明功率為公司節(jié)約了資金，整個(gè)作業(yè)期間無(wú)任何安全事故。在消防設(shè)備檢查中發(fā)現(xiàn)手動(dòng)報(bào)警器未接線形同空設(shè)，廳c區(qū)、d區(qū)電容器柜不工作等，由于我們發(fā)現(xiàn)及時(shí)，整改到位，排除了多處重隱患，確保了市場(chǎng)設(shè)備安全運(yùn)行。
對(duì)于保潔工作，市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到了“內(nèi)外無(wú)死角，地面無(wú)腳印”的高標(biāo)準(zhǔn)，多次受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及外商的表?yè)P(yáng)。此外，還涌現(xiàn)了保潔員劉惠蘭和趙玉琴在打掃廁所工作期間，不怕臟、不怕累為業(yè)戶從便池?fù)剖謾C(jī)并拒收客戶給予金錢，關(guān)玲在廳內(nèi)撿到一塊手表等助人為樂(lè)等好人好事，至今共收到表?yè)P(yáng)信三封。她們?cè)诠ぷ髦胁粌H受到顧客及業(yè)戶的高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也為市場(chǎng)贏得了榮譽(yù)。
3、強(qiáng)化停車場(chǎng)管理工作。
針對(duì)市場(chǎng)門前機(jī)動(dòng)車亂停亂放的現(xiàn)象，我們投入量人力、物力對(duì)停車場(chǎng)進(jìn)行了全新規(guī)劃，并派專人進(jìn)行管理，保證了車輛按位停放，分區(qū)停放，有效的解決了機(jī)動(dòng)車輛亂停亂放的現(xiàn)象，使市場(chǎng)的整體形象有了明顯的改觀。
4、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。
一是定期召開工作交流會(huì)。消防班員工都是剛參加工作、走入社會(huì)的年輕人，為了讓他們更快的適應(yīng)集體生活和工作環(huán)境，培養(yǎng)他們與人協(xié)作的到-/-精神，調(diào)動(dòng)他們的工作熱情和積極性，我就經(jīng)常組織他們召開工作經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，讓他們談工作中的經(jīng)驗(yàn)、體會(huì)以及在工作中、生活中遇到哪些問(wèn)題無(wú)法解決，通過(guò)這樣的交流會(huì)拉近了我和員工之間的距離，讓他們對(duì)我更加信任與尊敬，也使我們能更好的配合開展各項(xiàng)工作。
二是進(jìn)一步完善考核制度，加強(qiáng)考核工作力度。為進(jìn)一步加強(qiáng)考核工作，我們規(guī)范了各部門的職能和人員的崗位職責(zé)做到上墻公示，量化部門、崗位的工作職能、工作業(yè)績(jī)和行為規(guī)范，細(xì)化了考核內(nèi)容，如《消防員崗位考核細(xì)則》、《電工崗位考核細(xì)則》、《水暖工考核細(xì)則》、《更夫考核細(xì)則》、《保潔員考核細(xì)則》、《外圍車輛管理員考核細(xì)則》，嚴(yán)格了考核標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行公平、公開、公證的考核工作，激發(fā)員工的工作熱情和積極進(jìn)取性，在工作中樹立良好的工作形象。.
三是力開展員工培訓(xùn)工作。對(duì)員工進(jìn)行了語(yǔ)言表達(dá)能力、社交禮儀、消防安全知識(shí)、崗位技能及安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，通過(guò)一系列的培訓(xùn)使廣員工無(wú)論是思想觀念還是精神面貌、儀表形象和服務(wù)態(tài)度等方面都有了很的轉(zhuǎn)變和提高，更加強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力。
5、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)工作。
作為新興的市場(chǎng)，各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作亟待完善，今年建立了消防檔案、消防預(yù)案、消防設(shè)備設(shè)施檔案。
1、努力學(xué)習(xí)，全面提高自身素質(zhì)。
領(lǐng)導(dǎo)干部崗位不同于普通員工,它要求具備更新的知識(shí)和更高的自身素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,我十分注重各方面的學(xué)習(xí)：一是向本學(xué)。工作之余,我總要利用一切可利用的時(shí)間向本學(xué)習(xí),認(rèn)真閱讀《細(xì)節(jié)決定成敗》、《領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)》等籍。二是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在工作上在與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的接觸中,我親身感受了各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。三是向同事學(xué)。古人說(shuō),三人行必有我?guī)?。我覺(jué)得,身邊的每位同事都是我的老師,正是不斷地虛心向他們求教,我自身的素質(zhì)和工作能力才得以不斷提高。工作一年來(lái),我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很的進(jìn)步。
2、加強(qiáng)修養(yǎng)，時(shí)刻注意自我約束。
在工作和生活中，我總是以身作則，言行舉止都注重約束自己.對(duì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo),做到謙虛謹(jǐn)慎,尊重服從;對(duì)基層同事,做到嚴(yán)于律己,寬以待人;對(duì)社會(huì)外界,做到坦蕩處事,自重自愛(ài)。一句話,努力做到對(duì)上不輕漫,對(duì)下不張狂,對(duì)外不卑不亢,注意用自己的一言一行,維護(hù)市場(chǎng)物業(yè)管理的整體形象。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇四
我校在20xx年中，充分發(fā)揮了內(nèi)部審計(jì)的作用，對(duì)于有效地防范風(fēng)險(xiǎn)、確保資金安全、規(guī)范內(nèi)部管理，促進(jìn)學(xué)校財(cái)務(wù)管理規(guī)范、協(xié)調(diào)發(fā)展起到了用心作用。我校內(nèi)部審計(jì)小組根據(jù)教育局審計(jì)室20xx年度年初工作計(jì)劃和學(xué)校內(nèi)部審計(jì)計(jì)劃，在本年度完成了以下工作：
主要工作資料：
一、進(jìn)一步建立健全了內(nèi)部審計(jì)工作的資料和工作制度；強(qiáng)化了業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，解決了審計(jì)工作中遇到的新問(wèn)題，使審計(jì)工作由查錯(cuò)防弊型向風(fēng)險(xiǎn)防范型和管理促進(jìn)型轉(zhuǎn)變。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)，及時(shí)了解對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障的各項(xiàng)政策。在具體工作中對(duì)學(xué)校是否按政策規(guī)范收費(fèi)、對(duì)作業(yè)本費(fèi)的使用及結(jié)算狀況、日常公用經(jīng)費(fèi)的籌措和使用狀況等作為一項(xiàng)重要資料進(jìn)行了審計(jì)，保證內(nèi)部審計(jì)在落實(shí)本校教育經(jīng)費(fèi)保障體制中的作用。
三、對(duì)學(xué)校的財(cái)務(wù)收支、經(jīng)費(fèi)管理工作和食堂伙食費(fèi)收支狀況做到了一期一審，并及時(shí)上報(bào)審計(jì)工作報(bào)告，有效地提高了教育經(jīng)費(fèi)使用效益。根據(jù)學(xué)校經(jīng)濟(jì)活動(dòng)特點(diǎn)，今年我校內(nèi)部審計(jì)的主要資料有：
1、對(duì)學(xué)校的各項(xiàng)收入進(jìn)行了審核，內(nèi)審小組認(rèn)為學(xué)校的所有收入都及時(shí)入賬，并納入了學(xué)校的財(cái)務(wù)核算，無(wú)隱瞞、截留挪用、轉(zhuǎn)移學(xué)校收入的狀況。
2、對(duì)學(xué)校的各項(xiàng)支出狀況，包括教師工資、績(jī)效工資、經(jīng)補(bǔ)貼、伙食費(fèi)等支出狀況進(jìn)行審核，重點(diǎn)審計(jì)了支出的真實(shí)性和合法性，有沒(méi)有損失浪費(fèi)等行為，內(nèi)審認(rèn)為均貼合有關(guān)規(guī)定要求。各項(xiàng)支出均屬合理。
3、對(duì)于學(xué)校的資產(chǎn)構(gòu)成狀況，經(jīng)審計(jì)認(rèn)為貨幣資金按規(guī)定辦理了收付手續(xù)；固定資產(chǎn)做到了帳帳相符、帳物一致；各類往來(lái)款項(xiàng)作了相應(yīng)清理。
4、對(duì)學(xué)校的負(fù)債也作了相應(yīng)審計(jì)，學(xué)校從xx年后沒(méi)有產(chǎn)生新債，更沒(méi)有舉債消費(fèi)。
5、對(duì)學(xué)校收費(fèi)狀況進(jìn)行了重點(diǎn)審計(jì)，未發(fā)現(xiàn)亂收費(fèi)現(xiàn)象，學(xué)校收費(fèi)合理，只按規(guī)定收取了相應(yīng)的生活費(fèi)，且按月收取，用規(guī)定收據(jù)一月一開，并做到了收前公示。并對(duì)學(xué)生生活費(fèi)給予了補(bǔ)助。
四、認(rèn)真貫徹上級(jí)內(nèi)審部門的文件精神，及時(shí)完成了教育局安排的各項(xiàng)工作。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇五
20**年7月14日，受**董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)**大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。
20**年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營(yíng)銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購(gòu)部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)校”等三所。實(shí)習(xí)期從20**年1月3日至20**年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行，了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過(guò)近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過(guò)開展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在20**年度任俱樂(lè)部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇六
我是從去年三月初到可可托海水電站廠房項(xiàng)目部擔(dān)任項(xiàng)目副經(jīng)理今年又兼任項(xiàng)目副書記，在抓好施工現(xiàn)場(chǎng)管理的同時(shí)還要兼管黨群工作。首先非常感謝組織及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，給我機(jī)會(huì)在企業(yè)的第一線協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理做好后勤保障工作。作為一名公司老員工，我非常珍惜從多年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理到黨群工作一手抓，項(xiàng)目副經(jīng)理兼項(xiàng)目副書記的崗位的實(shí)踐，除了分管引水洞、調(diào)壓井、豎井石方開挖爆破今年已經(jīng)全面貫通外，協(xié)助魏想來(lái)總工主廠房施工配合做好后勤保障抓好黨群工作。在王志閃經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下和同事的幫助支持下，取得了一定的成績(jī)但也存在不少缺點(diǎn)?，F(xiàn)就一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
自身素質(zhì)和工作能力得到了增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)方面，主要突出三個(gè)重點(diǎn)：一是突出政治理論和企業(yè)大政方針的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了黨信念，提高了辨別是非的能力、研究和解決問(wèn)題的能力、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的能力，也消除了思想上的模糊認(rèn)識(shí)，對(duì)黨在新形勢(shì)下的基本路線、方針、政策有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。政治理論水平有了新的提高。在日常生活和工作中注意不斷地加強(qiáng)修養(yǎng)，圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，言行與企業(yè)保持高度一致，踏實(shí)干事，誠(chéng)實(shí)待人，自我人生價(jià)值的實(shí)現(xiàn)與企業(yè)的發(fā)展相依相存，為項(xiàng)目建設(shè)作出自己應(yīng)盡的義務(wù)。二是突出法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。為盡快理清工作思路，適應(yīng)新的工作崗位，我利用閑暇時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律知識(shí)，先后認(rèn)真學(xué)習(xí)了與建設(shè)有關(guān)的法律法規(guī)和行政規(guī)章，增強(qiáng)了法律法規(guī)意識(shí)，提高了執(zhí)行政策、依法管理的水平。三是突出業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。從這么多年項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)管理崗位，深感自己的專業(yè)知識(shí)無(wú)法滿足新工作、新崗位的需要。為此，按照學(xué)以致用的原則，積極學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。先后學(xué)習(xí)了各類施工規(guī)范及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事，比較快的掌握了工程建設(shè)項(xiàng)目管理的相關(guān)新知識(shí)特別是兼管黨群工作初步入手開展工作。同時(shí)注重計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，掌握了計(jì)算機(jī)基本操作知識(shí)，適應(yīng)了辦公自動(dòng)化的需要。循序漸進(jìn)，逐步地提高了自己的理論和業(yè)務(wù)水平，現(xiàn)在已基本能適應(yīng)工作的要求。
迎難而上，愛(ài)崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)同事，扎實(shí)工作，積極完成各項(xiàng)工作任務(wù)，形成了勤奮務(wù)實(shí)、廉潔高效的工作作風(fēng)；開拓創(chuàng)新能力、組織協(xié)調(diào)溝通能力等得到了提高。工作責(zé)任心強(qiáng)，辦事穩(wěn)妥得到了項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定。在工作方面，按照崗位職責(zé)要求和領(lǐng)導(dǎo)的具體安排，主要做了以下四個(gè)方面：
1、作為項(xiàng)目部副經(jīng)理兼副書記，分管生產(chǎn)參與經(jīng)營(yíng)及施工協(xié)調(diào)做好黨群工作，身兼數(shù)職，工作任務(wù)重壓力大。對(duì)工作中遇到的問(wèn)題，不回避、不推諉、不退讓，工作態(tài)度端正，將企業(yè)的利益放在首位。作為副職，及時(shí)了解領(lǐng)導(dǎo)的工作思路，擺正位置，準(zhǔn)確定位，作好助手，做到盡職不越權(quán)、越級(jí)，老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事，配合好正職的工作。自覺(jué)地維護(hù)項(xiàng)目部的團(tuán)結(jié)和統(tǒng)一，言行一致，顧全大局，主動(dòng)履行崗位職責(zé)，做好帶頭作用全身心地投入到工作當(dāng)中去，能夠勝任現(xiàn)在的工作。
理期間，嚴(yán)格自律，誠(chéng)信為本，一言一行都代表著公司，不以犧牲公司利益為代價(jià)贏得個(gè)人利益，即使受到了委屈，也要忍耐。為贏得企業(yè)的利益，多動(dòng)腦筋想辦法，多努力，多周旋，爭(zhēng)取企業(yè)的最大利益。
3、作為施工單位項(xiàng)目副經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)工程施工管理、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)、項(xiàng)目進(jìn)度，努力做好工程項(xiàng)目相關(guān)的協(xié)調(diào)服務(wù)工作。一方面積極參加業(yè)主組織召開的工程調(diào)度協(xié)調(diào)會(huì)，另一方面針對(duì)一些難點(diǎn)，主動(dòng)協(xié)調(diào)，努力解決。以積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，調(diào)動(dòng)土建及安裝相關(guān)單位的力量多層次、多方位地開展協(xié)調(diào)工作，在多方共同努力下，解決了大部分問(wèn)題。為工程順利實(shí)施提供了較好地服務(wù)和有力地協(xié)調(diào)保障。
4、做好后勤保障與服務(wù)工作。在做好主要工作的同時(shí)，本人始終把服務(wù)施工一線放在首位，堅(jiān)持以人為本、實(shí)事求是的原則，以熱情接待、耐心解釋、用心排憂的態(tài)度，做好服務(wù)工作，認(rèn)真解決好有關(guān)問(wèn)題、矛盾。與領(lǐng)導(dǎo)、施工員到工人師傅建立了良好的關(guān)系，得到了有關(guān)單位和群眾的肯定，也樹立項(xiàng)目部工作人員的良好形象。較好的為領(lǐng)導(dǎo)和同事提供了服務(wù)。
群眾滿意度較高。在廉潔自律方面，一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高思想認(rèn)識(shí)。進(jìn)一步明確了職責(zé)，增強(qiáng)了廉政意識(shí)。二是堅(jiān)持以身作則，自覺(jué)遵守廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定。嚴(yán)格執(zhí)行和遵守企業(yè)廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，正確行使自己權(quán)力，時(shí)刻警示自己，防微杜漸。三是嚴(yán)格遵守本規(guī)章制度和辦事程序，實(shí)事求是，嚴(yán)格把關(guān)，不辦關(guān)系事，不推諉扯皮，不謀取私利。四是日常工作和生活中，不好高騖遠(yuǎn)，不盲目攀比，做到嚴(yán)格管理自己、自我約束、自我監(jiān)督，思想上時(shí)刻牢記黨的宗旨，保持了一名共產(chǎn)黨員的良好形象。在抓好生產(chǎn)工作的同時(shí)黨群工作保駕護(hù)航黨員干部職工的精神面貌換然一新，鼓勵(lì)動(dòng)員大家積極參與各項(xiàng)活動(dòng)，公司簡(jiǎn)報(bào)投稿30篇員工8篇、我本人22篇，每月旬工作、學(xué)習(xí)計(jì)劃及時(shí)上報(bào)工作大有進(jìn)步。
1、過(guò)去的一年，自己在學(xué)習(xí)、工作、生活中都能以一個(gè)共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，也付出了很大努力，取得了一定成績(jī)。但與組織和領(lǐng)導(dǎo)的要求相比，還有一定的差距。
2、學(xué)習(xí)的廣度和深度，對(duì)新知識(shí)、新理論涉獵的較少，學(xué)的不透；工作中開拓創(chuàng)新意識(shí)有待于進(jìn)一步加強(qiáng)，特別是在重點(diǎn)工程管理工作體制和機(jī)制創(chuàng)新上還沒(méi)有理出好的思路。
3、具備一定的組織協(xié)調(diào)能力，但在把握全局，宏觀綜合管理能力上還有待提高。
4.黨群工作更要加強(qiáng)發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理抓好項(xiàng)目全面工作。
可可托海水電站廠房項(xiàng)目部石朗琴。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇七
xx年即將過(guò)去，新的一年即將來(lái)臨，站在歲末年初，回顧這一年來(lái)的工作，感觸很多，在此向公司領(lǐng)導(dǎo)及同事，匯報(bào)xx年的工作總結(jié)和2012年的工作計(jì)劃。
（一）主要工作內(nèi)容：
7、負(fù)責(zé)安排落實(shí)別墅區(qū)的所有土建及水電工程，如：砌體、防水、水電、門窗等工程；
10、協(xié)助落實(shí)在使用建筑的日常維護(hù)與整改工作；
11、負(fù)責(zé)臨水、臨電的使用及收費(fèi)管理工作；
（二）對(duì)以上工作內(nèi)容的總結(jié)。
（一）邊設(shè)計(jì)邊施工對(duì)工程的影響。
天隆三千海項(xiàng)目，定位高，啟動(dòng)快，目的是建國(guó)內(nèi)及國(guó)外最好的樓盤，搶先市場(chǎng)，在此情況下三千海項(xiàng)目過(guò)于急促地進(jìn)入了施工階段，實(shí)際建筑行業(yè)的策劃階段、初步設(shè)計(jì)階段、設(shè)計(jì)階段、施工階段、竣驗(yàn)階段的每一項(xiàng)都非常重要，特別是工程設(shè)計(jì)是指導(dǎo)工程實(shí)施的最重要的工程文件，而三千海項(xiàng)目就是在設(shè)計(jì)審核不夠慎密的情況下急促開工，邊設(shè)計(jì)邊施工現(xiàn)象也由此產(chǎn)生，如從前期打樁就開始出現(xiàn)變更，到后來(lái)的幕墻、水電、水系、園林、裝修等設(shè)計(jì)圖紙版本較多，一再深化的項(xiàng)目很多，甚至許多是依據(jù)想象現(xiàn)場(chǎng)交底進(jìn)行施工，工程圖紙的重要指導(dǎo)性失去了很大作用，零星發(fā)生的項(xiàng)目很多，造成了設(shè)計(jì)與施工經(jīng)常性脫節(jié)，許多施工任務(wù)是在忙亂中交底落實(shí)，同時(shí)造成的差錯(cuò)也就多了，對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的向前推進(jìn)影響較大，也給施工管理造成了很大難度。
（二）預(yù)算形式存在不足對(duì)施工管理的影響（定額人工）。
（三）計(jì)劃目標(biāo)。
（四）材料。
（1）管理架構(gòu)體系的建立。
（2）管理人員配置、任務(wù)、職責(zé)。
（3）企業(yè)管理辦法（手冊(cè)）。
（4）對(duì)監(jiān)理單位的管理。
（5）對(duì)施工單位的管理。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇八
我叫xx，xx年xx月出生，學(xué)歷，于xx年xx月進(jìn)入單位珠寶部門工作，擔(dān)任副經(jīng)理。春華秋實(shí)，夏去冬來(lái)，作為一名年輕的工作者，自己能夠牢固樹立“客戶至上”的服務(wù)理念，并始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，在直接面對(duì)客戶，為客戶提供服務(wù)時(shí)，能真誠(chéng)對(duì)待客戶群眾，熱情周到，文明禮貌，規(guī)范操作，快捷高效，忠實(shí)履行崗位職責(zé)；對(duì)業(yè)務(wù)精益求精，通過(guò)點(diǎn)滴工作實(shí)現(xiàn)著自身的人生價(jià)值?；厥走^(guò)去、展望未來(lái)。過(guò)去的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我在工作上、學(xué)習(xí)上得到了很大的進(jìn)步。克服了人手少、任務(wù)重、頭緒多等實(shí)際困難，在2月、5月完成了本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，但這一切離目標(biāo)都還很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，為了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，為了今后更好的開展工作，為了讓領(lǐng)導(dǎo)，同事們更好的監(jiān)督指導(dǎo)我的工作，現(xiàn)將本人20xx年的表現(xiàn)及工作情況述職如下：
我作為一名副職，在協(xié)助正職做好工作的同時(shí)，盡力發(fā)揮我“管理就是服務(wù)，創(chuàng)新就是超越，工作就是奉獻(xiàn)”的人生宗旨，用積極陽(yáng)光的心態(tài)，帶領(lǐng)大家在最快的時(shí)間內(nèi)達(dá)到工作上的突破。在自己的崗位上認(rèn)真履行自己的職責(zé)，為我們珠寶行的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。20xx年我主要完成了以下幾方面的工作：
1、利用有效的時(shí)間與員工溝通，激發(fā)員工對(duì)單位的信心，從而產(chǎn)生對(duì)工作的積極主動(dòng)性。
2、在珠寶行，我們一直秉性著以人為本的理念，在缺少人員的情況下，我能夠做到主動(dòng)補(bǔ)位，也會(huì)像其他營(yíng)業(yè)員一樣站柜臺(tái)，從而更好地確保工作順利進(jìn)行。
作為一名珠寶行副經(jīng)理，我深切地明白“客戶至上”的道理，尤其對(duì)我們面對(duì)的客戶來(lái)說(shuō)，規(guī)范而細(xì)致的態(tài)度不但可以促進(jìn)客戶消費(fèi)，還可以有效提升我們的品牌。我在工作中時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，規(guī)范每一個(gè)細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，同時(shí)，還認(rèn)真配合營(yíng)業(yè)員的工作，及時(shí)有效地與客戶進(jìn)行溝通。
細(xì)節(jié)決定成敗。因此，我注重服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧和服務(wù)水平，充分發(fā)揚(yáng)了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的的專業(yè)精神，用專業(yè)禮貌用語(yǔ)、服務(wù)態(tài)度，調(diào)動(dòng)和激起顧客的購(gòu)買欲，有一句話說(shuō)：“服務(wù)源自真誠(chéng)”。做到這一點(diǎn)，才能夠達(dá)到“以我真誠(chéng)心，贏得客戶情”。我用真誠(chéng)去贏得更多的空間和商機(jī)，通過(guò)這一系列地規(guī)范和統(tǒng)一服務(wù)，從而提升了我們品牌形象。
勤勉敬業(yè)是對(duì)一名工作人員的起碼要求。我能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)，熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真做好工作，落實(shí)完善上級(jí)各項(xiàng)制度，嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求，熟練掌握了工作中的過(guò)硬技能。同時(shí)我一直都非常注重與同事們之間的關(guān)系，善于調(diào)動(dòng)和發(fā)揮大家積極性和創(chuàng)新性，努力營(yíng)造一個(gè)和諧高效的工作環(huán)境。因?yàn)槲蚁嘈拧皥F(tuán)結(jié)就是力量”。只有團(tuán)結(jié)，我們才能凝心聚力，整合力量，做好事情。
孔子曰：吾日三省吾身。我深入挖掘在思想觀念、工作定位、工作方式方法等方面存在著問(wèn)題，一是在工作定位上有局限性，離上級(jí)的要求還有差距。二是有時(shí)在工作方法上不注意細(xì)節(jié)，易產(chǎn)生急躁情緒；三是工作經(jīng)驗(yàn)有待豐富，不能靈活運(yùn)用方法，解決實(shí)際問(wèn)題的`經(jīng)驗(yàn)不夠。
路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。通過(guò)仔細(xì)分析，我找出了差距，找出了問(wèn)題的根源，進(jìn)行了切實(shí)改進(jìn)提高，從而努力使自己的工作符合領(lǐng)導(dǎo)的要求，得到大家的滿意。在今后的工作中，我會(huì)以良好的工作態(tài)度對(duì)待每一個(gè)人，對(duì)待每一項(xiàng)工作，以謙虛、謹(jǐn)慎和積極完成工作的態(tài)度對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)；以和睦相處、取長(zhǎng)補(bǔ)短的態(tài)度處理與同事間的關(guān)系。一是我要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)有關(guān)珠寶方面的知識(shí)，將其學(xué)深學(xué)透，從而使自己日有所進(jìn)；二是樹立良好服務(wù)形象，堅(jiān)持想顧客之所想，急顧客之所急，不斷強(qiáng)化自身的服務(wù)意識(shí)，切實(shí)為珠寶行的發(fā)展護(hù)好航；三是要解放思想，與珠寶行的各種目標(biāo)保持一致，使工作符合珠寶行的要求；四要轉(zhuǎn)變觀念，按照上級(jí)要求的規(guī)章制度，遵章守紀(jì)。
20xx年，雖然我們沒(méi)有完成工作任務(wù)，沒(méi)有達(dá)到目標(biāo)。但是，我們有不服輸?shù)木?，俗話說(shuō)：失敗乃成功之母。在以后的工作中，我將進(jìn)一步明確自己的工作目標(biāo)：進(jìn)一步增強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，深化管理，強(qiáng)化意識(shí)，做好各項(xiàng)工作，同時(shí)，我會(huì)通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐改進(jìn)工作態(tài)度，改善工作方法，提升工作實(shí)效。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇九
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年 時(shí)間，從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋 一面，我相信這里面除了我自己的付出與努 力，更離開酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老 員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了 好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周 知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的 物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需 求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人 的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前 提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培 訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的 只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客 人的微笑”。 我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道 理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極 致。 酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷 售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這 當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù) 要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái)，工作 半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換 工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照 實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排 比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配 為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其 他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的 壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。 最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓 新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同 事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收 經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。 在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì) 前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要 直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì) 量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平， 因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。 我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接 待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ) 培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和 服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為 客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二 加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提 高入住率 前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客 房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促 銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù) 市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)， 前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提 高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我 們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng) 取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作 酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間 在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工 作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店 的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門 都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們 都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事 情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司?店，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù) 面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失 誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。 前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后 一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴 酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人 員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的 部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不 可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人 懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信 任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能， 由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請(qǐng)求幫 助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)， 這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改 變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互 信任的客我關(guān)系。 劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不 足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行， 提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著 矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的 一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹 們，為了我們的明天而努力吧!
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇十
很快xx年就要結(jié)束了，我也在人事部工作了兩月有余，人事部的工作在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本，人性化管理”的重要思想，邊學(xué)習(xí)，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉(zhuǎn)入正軌，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：
人事檔案及相關(guān)資料。
為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動(dòng)表》《假期申請(qǐng)表》《調(diào)資表》等，也加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
招聘與檔案管理。
招聘為了對(duì)酒店人員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充，跟進(jìn)保障各部門用人時(shí)有人可用，有人可選，通常來(lái)說(shuō)，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場(chǎng)進(jìn)行招聘，但滕州人才市場(chǎng)，還未形成一定規(guī)模，此類招聘對(duì)客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通，為方便人才進(jìn)行儲(chǔ)備。
以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強(qiáng)與部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法。
員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù)，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況，對(duì)于凡是來(lái)到酒店來(lái)應(yīng)聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲(chǔ)備資料，以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱，可大大減低招聘率。
人員在崗情況。
酒店現(xiàn)有人員共計(jì)169人，其中行政辦公室8人，財(cái)務(wù)部18人，后勤部8人，市場(chǎng)營(yíng)銷部14人，餐飲部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，廚房24人，質(zhì)檢部2人，人事部1人，前廳部8人，在所有人員中董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總助5人，總監(jiān)2人，經(jīng)理8人，副經(jīng)理7人，主管5人，領(lǐng)班12人，員工138人，督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%，員工占總?cè)藬?shù)的82%。
勞動(dòng)工資。
自董事長(zhǎng)接管后，根據(jù)酒店人員工資情況，對(duì)各部門工資進(jìn)行了一系列的調(diào)整，通過(guò)調(diào)整，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別，對(duì)于員工來(lái)講，能起到一定的激勵(lì)作用。
人員定編審核。
人力資源部根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合部門意見(jiàn)，淡旺季最低編制如下。
淡季人員旺季人員。
客房部：30人+3人。
餐飲部：25人+3人。
廚房：24人+4人。
市場(chǎng)營(yíng)銷部：14人。
后勤部：8人。
財(cái)務(wù)部：18人。
行政辦：8人。
工程部：17人。
保安部：14人。
人事、質(zhì)檢部：3人。
前廳部：8人。
計(jì)：169人共：+10人計(jì)：179人。
但從實(shí)際看，人員的有效利用與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)應(yīng)成正比，在商務(wù)型酒店中更重要的是，初步設(shè)想為，進(jìn)行交叉培訓(xùn)后，部門之間相互調(diào)配人員，是最理想的辦法。
以上對(duì)20xx年10月11日到崗后的工作總結(jié)，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，給自己充電，努力的去充實(shí)完善自己。主要包括：
1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境。
2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng)，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動(dòng)性，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進(jìn)步的更快。
3、員工招聘方式單一，補(bǔ)給不及時(shí)，造成各部門人員短缺，
4、員工考評(píng)工作不到位，本年度員工的考評(píng)工作，總體來(lái)講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見(jiàn)進(jìn)行綜合分析。
5、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡，一個(gè)好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，但是就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案?？梢哉f(shuō)這是檔案管理的一大缺憾。
6、業(yè)務(wù)能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識(shí)，無(wú)私的管理精神，由于知識(shí)面窄，導(dǎo)致管理視角不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯(cuò)誤。
針對(duì)上述問(wèn)題，我部將進(jìn)一步解放思想，更新觀念，強(qiáng)化措施，認(rèn)真加以解決，計(jì)劃在明年的工作中按照以下思路開展工作。
個(gè)人操作。
(1)密切關(guān)注勞動(dòng)力市場(chǎng)信息，和同行各級(jí)崗位信息，根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額增加情況，適時(shí)提出員工工資及福利調(diào)整建議方案。
(2)針對(duì)酒店的行業(yè)特點(diǎn)，貫徹實(shí)施政府有關(guān)的各項(xiàng)勞保政策，協(xié)助建立完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度，嚴(yán)格依法用工，針對(duì)員工提出的合理要求，認(rèn)真妥善的予以處理。
(3)依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請(qǐng)，加班及補(bǔ)休。
(4)根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，分析酒店人員需求，提出合理調(diào)整人員結(jié)構(gòu)方案，確保人力資源的共享，及合理使用。例如：餐飲的員工如果也能做客房服務(wù)員，前臺(tái)的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐，保安員也可以做門僮和傳菜員。這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開支，又給了員工多掌握服務(wù)技能的學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，可謂是兩全齊美。
(5)根據(jù)酒店人員的變動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)的要求編輯員工通訊錄。
(6)按照酒店制度落實(shí)人事年度、月度工作計(jì)劃及工作總結(jié)。
(7)跟進(jìn)落實(shí)人員招聘、考評(píng)、調(diào)動(dòng)、晉級(jí)、晉升、辭退等工作。
(8)計(jì)劃在春、夏、秋季酒店接待任務(wù)不繁重的時(shí)間段，進(jìn)行如：春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動(dòng)、放松員工的心情，調(diào)整員工心態(tài)，以飽滿的精神狀態(tài)投入到對(duì)客服務(wù)當(dāng)中去，有快樂(lè)的員工才會(huì)有快樂(lè)的客人。
(9)做好人力資源開發(fā)工作，不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質(zhì)，為酒店各部門準(zhǔn)備好后備人才，隨時(shí)為酒店補(bǔ)充好各級(jí)員工。
(10)定期與各部門溝通，檢查、監(jiān)督酒店有關(guān)人力資源方面的各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，避免出現(xiàn)編外員工、逃跑員工等情況。
(11)針對(duì)酒店的用人需求和酒店的實(shí)際情況進(jìn)行招聘、人員篩選、面試。
(12)對(duì)員工提出的薪酬問(wèn)題，要深入了解情況，處理調(diào)解，既要維護(hù)酒店利益又要使員工理解接受。
(13)保持與各酒店同行，旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關(guān)系互相交流，及時(shí)掌握同行最新信息。
(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作，落實(shí)好人事保密制度和員工檔案管理制度。
(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會(huì)。
2、人事培訓(xùn)。
制定部門的培訓(xùn)計(jì)劃，并協(xié)助策劃酒店各部門的培訓(xùn)工作。實(shí)施交叉培訓(xùn)計(jì)劃，讓酒店員工都能成為多面手。
3、辦公物料。
本著節(jié)約每一張紙，每一支筆的原則，進(jìn)行部門耗用物料的申購(gòu)和領(lǐng)用。
4、安全責(zé)任。
做為部門的安全責(zé)任人，隨時(shí)注意部門的日常防火及安全隱患。
5、跨部門及分部門協(xié)調(diào)。
(1)與其他部門溝通及轉(zhuǎn)達(dá)人力資源部的使用及培訓(xùn)信息給有關(guān)部門和分管老總。
(2)與其他部門做好溝通，配合質(zhì)檢部處理員工的投訴。
6、需進(jìn)一步掌握的知識(shí)和技能。
熟悉國(guó)家勞動(dòng)法、酒店制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握各部門用工和培訓(xùn)情況，熟練操作電腦、熟悉word、excel等軟件的使用，以便于更好的為酒店服務(wù)。
以上是對(duì)20xx年工作的總結(jié)和對(duì)20xx年工作的展望，相信新的一年工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和潛能，將人事工作提高一個(gè)新臺(tái)階。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇十一
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè)。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇十二
客房崗上半年以來(lái)緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作，在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：
1.每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。
3.每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。
4.針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo);針對(duì)一段時(shí)間以來(lái)遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
5.房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，通過(guò)兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
1.上半年以來(lái)住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點(diǎn)，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過(guò)大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7-9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來(lái)衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1-5月份的集團(tuán)問(wèn)卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評(píng)。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對(duì)我們來(lái)說(shuō)有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過(guò)各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào)，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。酒店客房部工作總結(jié)3.專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上半年以來(lái)的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無(wú)法開展的情況，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過(guò)不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。
5.常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評(píng)，對(duì)長(zhǎng)住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等，通過(guò)我們的不斷努力，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
3.政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來(lái)崗位派出了多批次的管家對(duì)vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作，完成各批次的會(huì)議接待工作。
4.崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果;
5.對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
5.人才培養(yǎng)機(jī)制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇十三
20x年，我在威海辦事處主任(大廈總經(jīng)理)、房地產(chǎn)開發(fā)事業(yè)部(#房地產(chǎn)開發(fā)公司)總經(jīng)理崗位上，認(rèn)真履行職責(zé)，在局黨委和管理局的關(guān)心、幫助下，在集團(tuán)黨委和發(fā)展集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在班子成員的大力支持、密切配合下，帶領(lǐng)全體干部員工抓經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)管理、挖潛力、創(chuàng)效益，大廈和房地產(chǎn)都取得了突出的成績(jī)，作為我個(gè)人只是履行了我的崗位職責(zé)，現(xiàn)將一年來(lái)履行職責(zé)情況報(bào)告如下，不當(dāng)之處請(qǐng)指正。
20x年是大廈和房地產(chǎn)困難較多、收獲也較多的一年，大廈全年實(shí)現(xiàn)銷售收入869、8x元，收入比去年增加320、7x元;利潤(rùn)-5x元(不含折舊)，比去年減虧14x元，完成了集團(tuán)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。房地產(chǎn)實(shí)現(xiàn)銷售收入800x元，凈利潤(rùn)60x元，較好的完成了全年經(jīng)營(yíng)任務(wù)，以上指標(biāo)均創(chuàng)兩個(gè)單位歷史水平。同時(shí)兩個(gè)單位也實(shí)現(xiàn)了干部無(wú)違紀(jì)，職工無(wú)違法，安全生產(chǎn)事故為零的管理目標(biāo)。兩個(gè)企業(yè)形成了團(tuán)結(jié)一心，開拓創(chuàng)新，提高工薪，和諧溫馨的良好發(fā)展氛圍。20x年，雖然取得了一些成績(jī)，在成績(jī)的背后，從企業(yè)到我個(gè)人都經(jīng)歷了諸多的困難和磨難。大廈隨著歷史性虧損的逐年顯現(xiàn)，加之硬件配套不完善，裝修老化等諸多因素，對(duì)經(jīng)營(yíng)成果造成很大影響。房地產(chǎn)受國(guó)家宏觀調(diào)控的影響更大，國(guó)務(wù)院關(guān)于穩(wěn)定住房?jī)r(jià)格的兩個(gè)“八條”及七部委《關(guān)于做好穩(wěn)定住房?jī)r(jià)格工作的意見(jiàn)》頒布后，導(dǎo)致今年全國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)出現(xiàn)降溫，加之，原定開工的皇冠仁泰花園項(xiàng)目由于拆遷費(fèi)用過(guò)高，土地成本增加，開發(fā)此項(xiàng)目面臨極大風(fēng)險(xiǎn)，而終止了此項(xiàng)目的開發(fā)，開發(fā)面積減少，土地儲(chǔ)備全無(wú)，資金嚴(yán)重不足的窘?jīng)r，這些困難對(duì)企業(yè)是一個(gè)考驗(yàn)，對(duì)我更是重任在肩，責(zé)任重大。
面對(duì)困難，我同領(lǐng)導(dǎo)班子成員們一道，分析形勢(shì)，研究市場(chǎng)，加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理，帶領(lǐng)廣大干部員工，圍繞全年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，在創(chuàng)收上下功夫，在降本上下功夫，確保企業(yè)收益，我主要抓了以下幾個(gè)方面的工作：
一、緊緊圍繞發(fā)展戰(zhàn)略，把握好發(fā)展方向。
20x年初，認(rèn)真組織干部員工學(xué)習(xí)局五屆七次職代會(huì)和發(fā)展集團(tuán)一屆三次職代會(huì)精神，在實(shí)際工作中領(lǐng)會(huì)管理局深入開展“打造優(yōu)勢(shì)年”和“增強(qiáng)黨建力、培育文化力、提升競(jìng)爭(zhēng)力”、“找差距、重服務(wù)、盡責(zé)任、保質(zhì)量”主題教育活動(dòng)的深刻內(nèi)涵和集團(tuán)確定的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略的重大意義，以及“轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想，理順體制，轉(zhuǎn)換機(jī)制，規(guī)范運(yùn)營(yíng)，確保效益”的工作思路的精神實(shí)質(zhì)，把干部員工的思想和行動(dòng)統(tǒng)一到管理局和發(fā)展集團(tuán)的路線方針上來(lái)。通過(guò)認(rèn)真研究，集思廣益，逐步完善了房地產(chǎn)今后一個(gè)時(shí)期的總體發(fā)展戰(zhàn)略，即“12810”發(fā)展戰(zhàn)略和大廈扁平化管理、三層面經(jīng)營(yíng)策略，使企業(yè)的發(fā)展有方向、有目標(biāo)。同時(shí)，教育引導(dǎo)干部職工認(rèn)清形勢(shì)，明確任務(wù)，增強(qiáng)克服困難的決心，牢固樹立“上下齊心，橫向互動(dòng)”的一盤棋思想，按照共同的發(fā)展定位，確立共同的發(fā)展方向。
二、深入開展“打造優(yōu)勢(shì)年”活動(dòng)，企業(yè)發(fā)展開創(chuàng)新局面。
經(jīng)過(guò)不懈努力，威海地區(qū)成員企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但是，面對(duì)激烈、殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們必須打造威海地區(qū)的整體優(yōu)勢(shì)，全面提高經(jīng)濟(jì)效益，不斷增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。20x年，管理局開展了“打造優(yōu)勢(shì)年”活動(dòng)，年初，認(rèn)真組織大廈、房地產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)班子和中層干部學(xué)習(xí)管理局、發(fā)展集團(tuán)的有關(guān)文件精神，緊緊圍繞集團(tuán)制定的產(chǎn)業(yè)定位，展開討論、認(rèn)真研究、集思廣益，結(jié)合單位實(shí)際制定打造優(yōu)勢(shì)方案。
慶威大廈主要抓住“五個(gè)加強(qiáng)”，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷。一是調(diào)整充實(shí)營(yíng)銷部門力量，加大公關(guān)力度。變“坐銷”為“行銷”，積極主動(dòng)開拓市場(chǎng)，尋找新的創(chuàng)收點(diǎn)，從省城、省西部及江浙一帶開發(fā)新的客源市場(chǎng)，并派專人回大慶公關(guān)，保證大慶商旅市場(chǎng)的占有率。二是在確保療養(yǎng)、旅游團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，有效地開發(fā)會(huì)議團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)，今年會(huì)議團(tuán)隊(duì)收入是去年的6倍。先后接待了省煤炭會(huì)議、省廣告節(jié)、農(nóng)友信息、山大數(shù)學(xué)研討會(huì)等1x會(huì)議，共計(jì)188x次。三是加強(qiáng)對(duì)旅行社的領(lǐng)導(dǎo)，不斷開拓新市場(chǎng)。在較好完成局職工療養(yǎng)接待任務(wù)的基礎(chǔ)上，派專人回大慶開發(fā)旅游市場(chǎng)，今年，共接待局職工療養(yǎng)41x次、老干部療養(yǎng)29x次，大慶商旅團(tuán)隊(duì)74x次，實(shí)現(xiàn)收入242、6x元，創(chuàng)出較好效益。四是餐飲部逐步打破依賴客房的局面，與山大等附近單位建立穩(wěn)定的客戶關(guān)系，向社會(huì)化發(fā)展，通過(guò)開設(shè)室外啤酒廣場(chǎng)，對(duì)拓寬餐飲經(jīng)營(yíng)渠道進(jìn)行了嘗試。加強(qiáng)成本控制，對(duì)保障部實(shí)行費(fèi)用包干創(chuàng)效機(jī)制，將修理費(fèi)、油料費(fèi)、電費(fèi)等費(fèi)用指標(biāo)層層分解，使大廈總體費(fèi)用指標(biāo)壓縮了x。加強(qiáng)質(zhì)檢考核，成立質(zhì)檢考核部，嚴(yán)格做到預(yù)算清晰，指標(biāo)明確，考核到位，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，完善了管理制度、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)程序，為企業(yè)增加市場(chǎng)份額和經(jīng)濟(jì)效益奠定了基礎(chǔ)。
加強(qiáng)企業(yè)基礎(chǔ)工作。根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，建立完善規(guī)章制度;對(duì)各部門、各單位實(shí)行了不同的分配考核辦法;實(shí)行集體決策和民主決策，規(guī)范經(jīng)營(yíng);積極發(fā)揮財(cái)務(wù)資產(chǎn)部門的職能作用，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》、《審計(jì)法》、《合同法》等法律法規(guī)來(lái)指導(dǎo)、規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)，財(cái)務(wù)資產(chǎn)部合理使用資金，不斷提高資金運(yùn)營(yíng)效率，保證國(guó)有和企業(yè)資產(chǎn)不流失。同時(shí)，始終堅(jiān)持預(yù)算管理，嚴(yán)格實(shí)行收支兩條線，控制成本費(fèi)用支出。加大清理應(yīng)收賬款力度，今年清理應(yīng)收賬款近3x元;加大采購(gòu)管理力度，控制購(gòu)貨環(huán)節(jié)，杜絕質(zhì)次價(jià)高、缺斤短兩現(xiàn)象;嚴(yán)抓安全管理，對(duì)大廈重點(diǎn)安全部位的檢查，對(duì)特殊工作人員的崗位培訓(xùn)和安全知識(shí)教育，重新修訂和完善了《車輛管理辦法》，并在實(shí)際工作中狠抓落實(shí);努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)，做好醫(yī)院后勤保障，年收入達(dá)7x元。加強(qiáng)盤活資產(chǎn)力度。通過(guò)認(rèn)真分析資產(chǎn)狀況，經(jīng)過(guò)集體研究討論，按照管理局和發(fā)展集團(tuán)要求，認(rèn)真履行程序，先后盤活了群發(fā)商城x住宅、戚東夼別墅、威慶加油站等多年閑置不良資產(chǎn)。
房地產(chǎn)開發(fā)著重進(jìn)行了“六個(gè)強(qiáng)化”，強(qiáng)化品牌意識(shí)，始終圍繞“樹立品牌、培育品牌、經(jīng)營(yíng)品牌”的思路，進(jìn)一步明確定位、設(shè)計(jì)、命名和形象傳播，開展企業(yè)內(nèi)外的溝通和交流，把全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略作為房地產(chǎn)層次的活動(dòng);強(qiáng)化內(nèi)部管理，降低成本，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。以“打造優(yōu)勢(shì)年”為活動(dòng)契機(jī)，認(rèn)真按照發(fā)展集團(tuán)的安排，嚴(yán)抓內(nèi)部管理，努力降低成本和費(fèi)用支出，切實(shí)提高了企業(yè)管理水平;強(qiáng)化整合營(yíng)銷策略，在深入調(diào)研房產(chǎn)動(dòng)態(tài)的基礎(chǔ)上，精心策劃，加強(qiáng)營(yíng)銷，創(chuàng)造效益。始終把銷售工作當(dāng)作房地產(chǎn)開發(fā)的龍頭來(lái)抓，時(shí)刻把握國(guó)家宏觀調(diào)控和房產(chǎn)動(dòng)態(tài)以及區(qū)域市場(chǎng)銷售形勢(shì)，著重抓好營(yíng)銷的全盤策劃，多銷快售，力爭(zhēng)效益化;強(qiáng)化接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，精審項(xiàng)目，明確原則，打造優(yōu)勢(shì)。按照集團(tuán)要求，確定了慶威工業(yè)園開發(fā)的“四項(xiàng)原則”即注重效益，集約開發(fā)的原則，盡快啟動(dòng)，穩(wěn)步推進(jìn)的原則，出租出售為主、合資合作為輔的原則，有序發(fā)展，持續(xù)提高的原則。并按照制定的原則貫徹實(shí)施，經(jīng)過(guò)努力，現(xiàn)已有六家企業(yè)入駐工業(yè)園區(qū)，出租廠房及綜合樓面積1200x平方米，合同金額50x元，為企業(yè)后續(xù)發(fā)展增添新的生命力;強(qiáng)化物業(yè)管理，提高管理水平，為后續(xù)開發(fā)提供有力支撐。在物管小區(qū)增設(shè)新的服務(wù)項(xiàng)目，加強(qiáng)物業(yè)費(fèi)用的收繳，提供多項(xiàng)有償服務(wù)，力爭(zhēng)自負(fù)盈虧，并完成了成都皇冠花園項(xiàng)目物業(yè)管理的招標(biāo)工作。強(qiáng)化科學(xué)論證，選擇優(yōu)勢(shì)地段，做好土地儲(chǔ)備工作。緊緊地抓住沿公園，靠海邊，周邊公共配套設(shè)施齊全的選地原則，通過(guò)競(jìng)拍獲得了。
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灣旅游度假區(qū)a8、a9地塊(皇冠時(shí)代海景)?，F(xiàn)規(guī)劃方案已原則批準(zhǔn)，通過(guò)多方努力，預(yù)計(jì)增加建筑面積x平方米，土地成本可降低2x元/畝，可節(jié)省成本近千萬(wàn)元。同時(shí)，現(xiàn)正在對(duì)翠海明珠生態(tài)旅游度假區(qū)中心一宗20x土地項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤。
同時(shí)，大廈主動(dòng)發(fā)揮對(duì)外窗口作用，利用局市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)員單位的優(yōu)勢(shì)，為局屬單位開發(fā)市場(chǎng)提供信息和協(xié)調(diào)服務(wù)。
三、實(shí)施民主管理，切實(shí)維護(hù)職工群眾利益。
企業(yè)民主管理是貫徹以法治企、依靠職工治企的重要環(huán)節(jié)。充分發(fā)揮廣大干部員工的民主管理、民主參與、民主監(jiān)督。首先是大力推進(jìn)以職工大會(huì)為基本形式的職工民主管理、民主參與、民主監(jiān)督機(jī)制。堅(jiān)持每半年召開一次職工大會(huì)，審議通過(guò)年度方針目標(biāo)，聽取內(nèi)部管理制度和企業(yè)一系列重大決策。二是大力推進(jìn)以“廠務(wù)公開、民主管理”為核心內(nèi)容的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督機(jī)制。在企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理、決策過(guò)程中堅(jiān)持做到“四個(gè)不忘”：制訂企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和重大決策不忘記聽取職工代表意見(jiàn);加強(qiáng)干部隊(duì)伍建設(shè)不忘接受職工監(jiān)督;評(píng)先獎(jiǎng)懲不忘吸收職工代表評(píng)議;出臺(tái)改革措施不忘遞交職工大會(huì)審議，使職工充分享受主人翁的權(quán)利。三是從職工關(guān)心的“熱點(diǎn)”、“難點(diǎn)”、“疑點(diǎn)”入手，深入實(shí)際地解決好公司經(jīng)營(yíng)管理與改革發(fā)展等重大問(wèn)題，做好領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律以及有關(guān)職工切身利益方面的工作。調(diào)整了在職職工工資，提高了節(jié)日期間的福利補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。積極開展各種文體活動(dòng)，組織了登艾山、泡溫泉、游南山、觀大佛的春季旅游活動(dòng)，組織單位青年團(tuán)員參加了管理局、發(fā)展集團(tuán)共青團(tuán)舉辦的“五四”運(yùn)動(dòng)周年紀(jì)念活動(dòng)，舉辦了詩(shī)歌論文競(jìng)賽等活動(dòng)，豐富了職工業(yè)余文化生活，陶冶了情操，凝聚了人心，鼓舞了士氣。同時(shí)，按照集團(tuán)要求，對(duì)女工保健、“女職工建功立業(yè)工程”等工作做了認(rèn)真落實(shí)，組織全體職工進(jìn)行健康體檢，為干部職工做了工作服裝，體現(xiàn)了企業(yè)的精神面貌，維護(hù)了企業(yè)和職工群眾的利益。
四、強(qiáng)調(diào)以人為本，完善企業(yè)文化建設(shè)。
人是生產(chǎn)力中最活躍的因素，是企業(yè)發(fā)展的源泉和根本動(dòng)力，只有企業(yè)人把聰明才智充分發(fā)揮出來(lái)，并應(yīng)用到企業(yè)管理與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中去，企業(yè)才能發(fā)展。依靠企業(yè)人促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，需要培育先進(jìn)的企業(yè)文化。在品牌建設(shè)中，認(rèn)真推行《中國(guó)石油天然氣集團(tuán)公司視覺(jué)形象識(shí)別手冊(cè)》，進(jìn)一步明確定位、設(shè)計(jì)、命名和形象傳播，將中國(guó)石油、大慶形象和皇冠品牌、慶威品牌有機(jī)結(jié)合起來(lái)，開展企業(yè)內(nèi)外的溝通和交流，把全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略作為威海辦層次的活動(dòng)，成為企業(yè)運(yùn)作的中心環(huán)節(jié)。在企業(yè)管理中，提倡“誠(chéng)信、親情、責(zé)任和程序”八字管理理念，引導(dǎo)廣大干部員工以企為家，共謀發(fā)展?！皬V廈千萬(wàn)，誠(chéng)信皇冠”作為房地產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)理念，這些年已被房地產(chǎn)全體員工所認(rèn)可，大家都能從小事上注意誠(chéng)信，大事上注重誠(chéng)信，原則上堅(jiān)持誠(chéng)信，工作上講究誠(chéng)信，最終形成了以誠(chéng)信樹品牌，以誠(chéng)信促銷售，以誠(chéng)信搞經(jīng)營(yíng)，以誠(chéng)信求發(fā)展的良好局面。在慶威大廈管理方面，注重用先進(jìn)的企業(yè)文化給員工提供寬松的工作舞臺(tái)和愉快和諧的發(fā)展平臺(tái)，讓員工的人生價(jià)值能夠得以施展和實(shí)現(xiàn)。引導(dǎo)員工把“誠(chéng)信、情感、責(zé)任和程序”貫穿于整體工作中，發(fā)揮才智、敬業(yè)愛(ài)崗、求真務(wù)實(shí)、規(guī)范操作。借鑒威海凈雅大酒店企業(yè)文化建設(shè)，強(qiáng)化慶威大廈企業(yè)文化宣傳，強(qiáng)化企業(yè)文化培訓(xùn)，形成企業(yè)文化氛圍，形成企業(yè)文化溝通模式，形成企業(yè)文化運(yùn)行程序，最終實(shí)現(xiàn)有效管理。
五、提倡加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，營(yíng)造和諧氛圍。
團(tuán)結(jié)出凝聚力，出戰(zhàn)斗力，出生產(chǎn)力，出經(jīng)濟(jì)效益。只有全體干部員工心往一處想，勁往一處使，才能優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，減少內(nèi)耗，形成合力，共謀發(fā)展。在日常工作中，講究大局意識(shí)。自覺(jué)把企業(yè)的利益擺在第一位，做到局部利益服從整體利益，眼前利益服從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，個(gè)人利益服從集體利益，顧全大局，“不謀萬(wàn)世者，不足謀一時(shí);不謀全局者，不足謀一域”。用全局的視角對(duì)企業(yè)生存發(fā)展的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真思考，積極付諸實(shí)踐，使企業(yè)走上健康的發(fā)展軌道。講究和諧環(huán)境。民主集中制是黨的根本組織制度，堅(jiān)持民主集中制原則，求大同、存小異，統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一行動(dòng)。講民主的同時(shí)要有集中，講集中的同時(shí)要有民主。注重發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)班子的整體功能，使副職能夠各負(fù)其責(zé)，各司其職，抓好分管工作，使全體干部員工能夠在思想上“合心”、在行動(dòng)上“合拍”、在工作上“合力”，增強(qiáng)了“一榮俱榮，一損俱損”的整體觀念。同時(shí)，維護(hù)團(tuán)結(jié)和諧的基礎(chǔ)，堅(jiān)信友誼、諒解和支持比什么都重要。增強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)，相互信任，相互尊重，相互關(guān)心，大事講原則，小事講風(fēng)格，顧大局、識(shí)大體，胸懷開闊，善于容人、容事、容委屈，努力塑造團(tuán)結(jié)和諧的工作環(huán)境。講究表率作用。領(lǐng)導(dǎo)干部是企業(yè)凝聚力和戰(zhàn)斗力的核心，是維護(hù)企業(yè)團(tuán)結(jié)和諧的表率。工作中自覺(jué)主動(dòng)地要身先士卒當(dāng)好先鋒、當(dāng)好榜樣、當(dāng)好表率。以黨性、制度、原則、紀(jì)律為根本，以講感情、友誼、緣分為潤(rùn)滑劑。把與企業(yè)員工相互溝通作為最基本的工作方法，與員工多交流、多談心、多換位思考，增進(jìn)了團(tuán)結(jié)，取得了支持。團(tuán)結(jié)和諧的工作氛圍使企業(yè)上下形成了思想上相互學(xué)習(xí)、政治上相互幫助、組織上相互監(jiān)督、作風(fēng)上相互促進(jìn)、利益上相互謙讓、感情上相互尊重，創(chuàng)造了一個(gè)既有民主又有集中，既有統(tǒng)一意志又有個(gè)人心情舒暢的戰(zhàn)斗集體。
六、加強(qiáng)班子建設(shè)，發(fā)揮整體合力。
建設(shè)好一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)班子是帶好一支隊(duì)伍的先決條件，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)班子的整體合力是企業(yè)持續(xù)、健康、快速、穩(wěn)定發(fā)展的重要保證。領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)和諧、求真務(wù)實(shí)的工作會(huì)把各項(xiàng)事情辦好辦實(shí)。今年以來(lái)，按照發(fā)展集團(tuán)提出的“發(fā)展需要永不停步，只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)”理念的引領(lǐng)下，以“政治素質(zhì)好，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好，團(tuán)結(jié)協(xié)作好，作風(fēng)形象好”為班子建設(shè)永久的追求，努力打造“四好班子”。一是不斷創(chuàng)新學(xué)習(xí)方法，全力打造學(xué)習(xí)型企業(yè)。重點(diǎn)抓好管理局《二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)綱要的學(xué)習(xí)》和發(fā)展集團(tuán)《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)集團(tuán)所屬成員企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子學(xué)習(xí)的安排意見(jiàn)》的落實(shí)，采取原原本本讀原作、播放視頻專題、聘請(qǐng)專家輔導(dǎo)和交流學(xué)習(xí)體會(huì)等多種形式，保證學(xué)習(xí)效果，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的開展。今年4月15日，組織領(lǐng)導(dǎo)班子成員及部門負(fù)責(zé)人參加了北京清華大學(xué)舉辦的“終身教育名家論壇”;另外，還購(gòu)買了部分教學(xué)光盤，組織管理人員進(jìn)行觀看，使班子成員和部門管理人員業(yè)務(wù)水平有了很大提高。二是培養(yǎng)企業(yè)積極向上、求真務(wù)實(shí)的良好氛圍。在工作作風(fēng)上要求領(lǐng)導(dǎo)不能只在辦公室里發(fā)號(hào)事令，要下工地，走現(xiàn)場(chǎng)，深入實(shí)地調(diào)查研究，在一線開展工作，在一線發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在一線解決問(wèn)題。要用自身實(shí)在、樸實(shí)的工作感染身邊的每一位員工。威海企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)班子成員從來(lái)不分節(jié)假日星期天，每天早出晚歸，全身心的投入到工作當(dāng)中。班子成員充分發(fā)揮班子的整體功能，既分工又協(xié)作，相互支持，相互補(bǔ)臺(tái)，增強(qiáng)了班子的凝聚力和戰(zhàn)斗力。領(lǐng)導(dǎo)班子成員之間形成，在思想上是肝膽相照的知己，在工作上是密切配合的同事，在生活上是相互關(guān)心的朋友。一年來(lái)，兩個(gè)班子建設(shè)態(tài)勢(shì)良好，形成了團(tuán)結(jié)一心想干事、能干事、干實(shí)事、干好事的局面。
七、堅(jiān)持學(xué)習(xí)，端正工作作風(fēng)，樹立形象。
堅(jiān)持學(xué)習(xí)，嚴(yán)于律己，端正工作作風(fēng)，不斷提高自身素質(zhì)是作為一名黨員干部的基本要求，自身的成長(zhǎng)進(jìn)步也得益于多年來(lái)不斷地學(xué)習(xí)、不斷地提高和嚴(yán)于律己、寬已待人的工作作風(fēng)。一年來(lái)，能夠把握精神實(shí)質(zhì)，全面、系統(tǒng)、不斷提高政治理論素養(yǎng)和科學(xué)管理水平;在保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)中，恰好我在大慶出差，主動(dòng)參加了集團(tuán)組織的學(xué)習(xí)，撰寫了大量心得體會(huì)。白天忙工作，晚上抓學(xué)習(xí)，堅(jiān)持工作學(xué)習(xí)不沖突，工作學(xué)習(xí)兩不誤;能夠?qū)W習(xí)領(lǐng)會(huì)管理局和發(fā)展集團(tuán)有關(guān)文件精神，了解掌握企業(yè)動(dòng)向，在工作上做到與管理局、發(fā)展集團(tuán)保持一向;能夠虛心向周圍、身邊的同志學(xué)習(xí)，多了解、勤溝通、常交流，在做人上做到與群眾保持一心。同時(shí)，能夠貫徹認(rèn)真貫徹執(zhí)行勤政廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定，保持廉潔本色，發(fā)揮表率作用，自覺(jué)抵制拜金主義、享樂(lè)主義、極端個(gè)人主義的侵蝕，樹立了清政廉潔的形象。
回顧過(guò)去的一年，各項(xiàng)工作的完成是靠班子成員的通力合作和廣大干部員工的支持、是靠集體的智慧和全體員工的汗水，我個(gè)人只是做了一些方向把握、組織協(xié)調(diào)和督促落實(shí)的工作。對(duì)照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和企業(yè)面臨的市場(chǎng)形勢(shì)，還有許多不足需要在今后的工作中加以克服，主要是戰(zhàn)略方向考慮的多，深入基層一線時(shí)間少;工作有時(shí)還有急燥情緒，批評(píng)人很少考慮被批評(píng)人的心里承受能力;對(duì)班子成員要求干工作多，考慮生活等其他方面較少。
20x年，我一定要在集團(tuán)黨委和發(fā)展集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照集團(tuán)的戰(zhàn)略部署，抓好各項(xiàng)工作的推進(jìn)落實(shí)，以管理局《二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)綱要》為統(tǒng)領(lǐng)，以集團(tuán)“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，以《內(nèi)部經(jīng)營(yíng)責(zé)任書》為目標(biāo)，找準(zhǔn)企業(yè)定位，調(diào)整發(fā)展思路，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，抓機(jī)遇，闖市場(chǎng)，創(chuàng)品牌，求效益，盡心盡力，盡職盡責(zé)，為集團(tuán)的發(fā)展，付出努力，做出貢獻(xiàn)。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇十四
為了實(shí)現(xiàn)酒店xxxx年以上工作計(jì)劃目標(biāo)，同時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)620萬(wàn)，首先我們要解決xxxx年工作成存在的問(wèn)題，不斷總結(jié)工作中的成敗，才能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)計(jì)劃，具體工作如下：
1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)員工酒店意識(shí)不斷提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，讓微笑成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。了解個(gè)性化服務(wù)，形成“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，拓寬管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，使經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
3、加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無(wú)患。我們要求部門進(jìn)行一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。
4、“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況，要求整理一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)資料，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題，做到有問(wèn)必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí)，還通過(guò)各崗位每天的班前會(huì)培訓(xùn)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢問(wèn)任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓(xùn)效果，我們將開展日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域及客房的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過(guò)質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。不允許重復(fù)問(wèn)題發(fā)生，要制定重復(fù)問(wèn)題發(fā)生的處理機(jī)制，有問(wèn)題必須迅速整改，要堅(jiān)持“三不放過(guò)原則”，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣?！叭环胚^(guò)”原則就是發(fā)生問(wèn)題沒(méi)有找到原因不放過(guò)；沒(méi)有找到責(zé)任人不放過(guò)；沒(méi)有整改措施不放過(guò)。這是要大家學(xué)會(huì)找到解決問(wèn)題的辦法。“閉環(huán)的原則”即堅(jiān)持“計(jì)劃——實(shí)施——檢查——提高”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實(shí)現(xiàn)解決問(wèn)題的工作機(jī)效。
6、管理人員工作率先示范，實(shí)行工作績(jī)效末位淘汰制，“能者上，平者讓，庸者下”。如連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效考核最后一名則免職或降級(jí)，連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效第一名則實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策。酒店將不斷打造強(qiáng)大的中層管理人員隊(duì)伍，打造團(tuán)隊(duì)力量，提高酒店決策的執(zhí)行力。
7、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。要求參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。
8、注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使所有員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，酒店要認(rèn)真做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。
2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過(guò)回訪拉近了與客戶之間的情感距離，以有力推動(dòng)銷售業(yè)績(jī)的提升。
3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較好水平。
4、自駕游方案的逐步落實(shí)，不斷擴(kuò)大酒店自駕驛站的知名度，將酒店真正打造成宜昌首家自駕游中轉(zhuǎn)基地。
5、做好各項(xiàng)營(yíng)銷策劃并付諸實(shí)施，爭(zhēng)取市場(chǎng)更多份額。
6、酒店地理位置離高速出入口較近，這是我們的優(yōu)勢(shì)之一，所以，xxxx年要加強(qiáng)對(duì)周邊縣市區(qū)的銷售宣傳工作，加大酒店宣傳輻射面，首先提高酒店知名度，才能有力推動(dòng)銷售的業(yè)績(jī)。
根據(jù)責(zé)任制要求，通過(guò)系列措施，完成月度經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)，完成年度經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)。
服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們擬開展以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。（良好的服務(wù)態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏得顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái)，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。）
2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手，提高接待水平。例如：前臺(tái)員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨；以甜美微笑，問(wèn)候、接待每一位客人；以“首問(wèn)責(zé)任制”，解決客人提出的所有問(wèn)題；以“關(guān)心、愛(ài)心、放心、細(xì)心、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客”。
3、大力推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會(huì)時(shí)間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí)，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表?yè)P(yáng)）進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問(wèn)題根源。
4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。當(dāng)入住客人過(guò)生日時(shí)，服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果，一份衷心祝福。有的長(zhǎng)住客人每次入住后，服務(wù)員都要記住他的生活習(xí)慣，及時(shí)為他提供服務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化、個(gè)性化的服務(wù)，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。
1、根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定《酒店管理實(shí)務(wù)》；不斷修訂和完善各部門管理制度，加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度；對(duì)前臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步的規(guī)范；同時(shí)對(duì)“實(shí)名制登記”、“違禁物品進(jìn)入酒店”等制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過(guò)硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立客史檔案。通過(guò)客史檔案，加強(qiáng)對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析，挖掘客人消費(fèi)潛力，提高銷售額和銷售利潤(rùn)，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí)，通過(guò)客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺(jué)”。
3、著重加強(qiáng)酒店六常管理、六t實(shí)務(wù)管理工作
酒店全面落實(shí)“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對(duì)各部門員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。全面推廣酒店六t實(shí)務(wù)管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”。
酒店始終倡導(dǎo)“以人為本，共同發(fā)展”的企業(yè)精神，以制度規(guī)范人，以紀(jì)律約束人，加強(qiáng)酒店管理，提高員工工作作風(fēng)和服務(wù)質(zhì)量。
穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力。為此，我們將大力開展員工爭(zhēng)先進(jìn)、趕先進(jìn)活動(dòng)等，如優(yōu)秀員工、示范員工、銷售精英、微笑天使、最快成長(zhǎng)進(jìn)步等評(píng)選活動(dòng)，酒店每月開展部門優(yōu)秀員工評(píng)選，年底開展了年度優(yōu)秀員工評(píng)選。通過(guò)這些活動(dòng)，激發(fā)員工全身心投入到工作中，促進(jìn)員工之間的團(tuán)隊(duì)精神，在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。我們?cè)陂_展中，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外，還將組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí)。并準(zhǔn)備在員工生活區(qū)域增加宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神。
1、客房部是酒店主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同樣也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的宗旨，全體員工要從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，一是繼續(xù)按照之前的制度進(jìn)行，二是要針對(duì)酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人。
2、餐飲部增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)部門成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。
（1）要反復(fù)強(qiáng)調(diào)部門成本控制的重要性，提倡員工的效益意識(shí)，并嚴(yán)格要求貫徹執(zhí)行落實(shí)下去。同時(shí)完善部門有關(guān)物品申購(gòu)制度、使用制度及流程，明確責(zé)任。
（2）培養(yǎng)餐飲服務(wù)員平時(shí)養(yǎng)成良好的`節(jié)約習(xí)慣，合理開關(guān)部門區(qū)域內(nèi)的所有水、電、氣、油、空調(diào)開關(guān)，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
3、廚房出品要控制菜品出品成本，嚴(yán)抓廚房?jī)?nèi)部的各項(xiàng)成本核算。面對(duì)市場(chǎng)物價(jià)飛漲時(shí)，出品部一方面要從菜品價(jià)格、原料搭配上做文章，及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，確保廚房的出品毛利；另一方面要和采購(gòu)一起調(diào)查市場(chǎng)，及時(shí)組織貨源，在可能的情況下儲(chǔ)存可較長(zhǎng)時(shí)間存放的物品，如低價(jià)糧油（包括茶油、色拉油、大米等），以有效地節(jié)約出品成本，但是不能克扣客人菜品分量。
xxxx年，我希望在座的各位和我一起努力完成上述實(shí)現(xiàn)目標(biāo)任務(wù)的各項(xiàng)工作，我相信，有了在座各位的支持，我們一定會(huì)給董事會(huì)上交一份滿意的答卷。
xxxx，讓我們一起克難奮進(jìn)，贏戰(zhàn)未來(lái)。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇十五
xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)xx年。過(guò)去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是提高酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %；其中客房收入為 萬(wàn)元，寫字間收入為 萬(wàn)元，餐廳收入 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)?！?/p>
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)xx屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬(wàn)元升至下半年 萬(wàn)元，升幅約為 %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來(lái)占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房?jī)r(jià)為 元；全年接待賓客 萬(wàn)人次，接待外賓 萬(wàn)人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的`顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬(wàn)元，比上半年增額 萬(wàn)元，增幅約為 %。
（二）以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作
1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為 萬(wàn)元/月，工資總額控制為 萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷。半年來(lái)，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計(jì) 多桌，約 人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。
（三）以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作
1、耐心售房。如物業(yè)部出租xxxx房，房主是做旅行社的，又處于剛 創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了xxxx房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比xxxx房大20平方米的xxx房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了 %，超過(guò)了去年同期水平。
2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。
（四）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間 間，不符人員 人。客務(wù)部共查出不安全隱患 起（客人未關(guān)門、關(guān)窗 起；不符合酒店電器使用規(guī)定 起）。
（五）以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共 份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約 份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng) 個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
（六）以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。
（七）以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生 人次；登報(bào) 次、網(wǎng)上招聘 次，共計(jì)招聘 人次。
（八）以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn) 余批，約 人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn)；下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性。
3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)；主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來(lái)，各部門共自行組織培訓(xùn) 批，約 人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名xx，第二名xx，第三名xx；前廳第一名xx，第二名xx，第三名xx；餐廳第一名xxx，第二名xx，第三名xx；廚房第一名xx，第二名x，第三名xx。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。
一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”；三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
酒店副經(jīng)理年終總結(jié)篇十六
2016年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)2017年。過(guò)去的一年，是我黨十六屆六中全會(huì)勝利召開、其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)。
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等。
相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元，寫字間收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。
此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)。”
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀。
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。
酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。
在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作。
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作。
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”。
其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬(wàn)元升至下半年萬(wàn)元，升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。
其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。
要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來(lái)占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房?jī)r(jià)為元;全年接待賓客萬(wàn)人次，接待外賓萬(wàn)人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬(wàn)元，比上半年增額萬(wàn)元，增幅約為%。
(二)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作。
1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為萬(wàn)元/月，工資總額控制為萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。
這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷。半年來(lái)，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計(jì)多桌，約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。
(三)以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作。
1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。
后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了%，超過(guò)了去年同期水平。
2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。
(四)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作。
1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。
明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。
(五)以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作。
1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。
(七)以精干為原則，抓好人事工作。
1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初。
名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報(bào)次、網(wǎng)上招聘次，共計(jì)招聘人次。
(八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作。
1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性。
3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。
一年來(lái)，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。
四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問(wèn)題。
一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)2017年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。
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