報告通常包括背景介紹、目的和方法、主要發(fā)現(xiàn)和結(jié)論等內(nèi)容。報告應(yīng)結(jié)合實際案例和具體數(shù)據(jù)，以支持分析和結(jié)論。這些范文涵蓋了不同領(lǐng)域和主題的報告，可以作為參考和借鑒。
食品安全工作自查報告篇一
半年來，我鎮(zhèn)嚴格按照上級關(guān)于開展食品安全先進鎮(zhèn)創(chuàng)建工作要求，對照食品安全先進鎮(zhèn)創(chuàng)建標準，狠抓各項工作落實，現(xiàn)具體自查如下：
二是對檢查出的問題及時整改形成整改記錄；
三是按要求上報檢查信息，同時加大食品安全宣傳力度，對廣大群眾宣傳到位。全鎮(zhèn)形成上下聯(lián)動的局面，確保了食品安全管理不留盲點，不留死角。
我鎮(zhèn)實行“一把手負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)主抓，全鎮(zhèn)干部包片”的食品安全管理責(zé)任制度，嚴格落實目標責(zé)任書，壓實食品安全管理責(zé)任；建立了食品安全工作責(zé)任制、制定信息報送制度、農(nóng)村集體聚餐申報備案制度、教育培訓(xùn)制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等食品安全管理工作規(guī)章制度；建立了食品安全事故應(yīng)急體系。制定了食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，做到“無事有預(yù)防，有事能應(yīng)對”，真正形成了科學(xué)合理的應(yīng)急救援體系，為食品安全提供了制度保障。
針對工作部署，成立專門檢查小組深入各村居開展督查反饋整改。同時，鎮(zhèn)綜治中心牽頭，定期以食品加工小作坊、中小學(xué)校園及其周邊食品經(jīng)營者和學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐、宗教場所節(jié)日聚餐等高風(fēng)險業(yè)態(tài)為重點開展檢查，配合相關(guān)部門依法取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。針對節(jié)日活動，節(jié)前深入村居市場抓好食品安全檢查工作，確保節(jié)日期間人民群眾生活安定祥和。積極協(xié)調(diào)安監(jiān)、消防、公安、市場監(jiān)管、供電等職能部門開展聯(lián)合檢查，目前排查出xx件食品安全隱患，全部得到有效整改。在整改的同時，利用村居、市場宣傳欄，大力宣傳有關(guān)部門加強食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品違法犯罪行為所取得的成效；利用重要節(jié)點，在xx鎮(zhèn)集貿(mào)市場發(fā)放宣傳單、現(xiàn)場咨詢等集中宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，通過廣泛的宣傳教育，發(fā)放資料xxx余冊，組織培訓(xùn)x場次，營造了全民重視食品安全的氛圍。
（一）全面加強安全教育培訓(xùn)。樹立安全第一的思想，在全鎮(zhèn)建立安全教育培訓(xùn)教育機制，將食品安全教育培訓(xùn)貫徹到各項工作中，增強培訓(xùn)工作長效性、制度性。
（二）加強社會監(jiān)督和輿論。充分發(fā)揮群眾的作用，維護廣大群眾對食品安全的參與權(quán)與監(jiān)督權(quán)，鼓勵群眾舉報各類安全隱患，對舉報者進行獎勵。進一步暢通食品安全的。社會監(jiān)督渠道，設(shè)立舉報箱，公布舉報電話，接受人民群眾的公開監(jiān)督。
（三）進一步加強食品安全責(zé)任制的落實。完善各村、市場食品安全管理機構(gòu)、責(zé)任制的落實、食品安全管理員隊伍，讓各村居食品安全有專人負責(zé)，建立食品安全檢查制度，讓安全生產(chǎn)檢查制度化、經(jīng)?；?。
（四）加強應(yīng)急工作，做到防患于未然。嚴格責(zé)任追究制度，凡因工作不得力，搶救不及時，人為造成重大影響的，按有關(guān)規(guī)定追究當事人責(zé)任。加大食品安全隱患排查力度。每季度開展一次食品安全隱患排查，加強跟蹤整改，做到對轄區(qū)重點安全隱患點和多發(fā)性部位情況清，底子明，應(yīng)對及時。
食品安全工作自查報告篇二
東華文武學(xué)校學(xué)校教師與學(xué)生高度密集，食品安全工作不僅牽動千家萬戶，而且關(guān)系著社會的穩(wěn)定。為此，學(xué)校一直將此安全工作當著最關(guān)注和最重視的工作之一。在教育主管部門的`領(lǐng)導(dǎo)下，在各級安全部門的指導(dǎo)下，學(xué)校認真貫徹落實《食品安全法》，全面加強食品安全工作。通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障了師生安全，維護了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序?，F(xiàn)根據(jù)縣教育局《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并結(jié)合學(xué)校工作實際，將學(xué)校食品安全專項工作自查情況總結(jié)匯報如下：
組長：姚湘衡。
副組長：龔國紅、李鋒、吳義春。
組員：食堂工作人員及各班班主任。
學(xué)校借此安全專項檢查時機，繼續(xù)健全學(xué)校食品定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》等規(guī)章制度，使學(xué)校食品安全工作不留盲點和死角，積極做到有章可循，違章必究。
1、學(xué)校召開行政會，設(shè)立以校長為第一責(zé)任人的食品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管主任負責(zé)此次食品安全的日常自查工作，并將各項安全自查責(zé)任落實到人，進一步明確各級安全組織和責(zé)任人的職責(zé)，真正做到校長親自抓，分管校長具體抓，一級抓一級，保證食品安全自查工作落到實處。
2、組織教師學(xué)習(xí)區(qū)教育局所下發(fā)的《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并作出硬性規(guī)定：學(xué)校食品安全專項工作一旦出了問題，將嚴格按照領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、分管責(zé)任、直接責(zé)任、間接責(zé)任等進行嚴肅查處，絕不姑息遷就。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在周一國旗下講話，均把食品安全工作放在首位,要求師生“防患于未然”。
4、學(xué)校突出食品安全宣傳工作。各班隊出專欄、辦黑板報等宣傳食品安全常識，大隊部利用廣播、集會等方式大力深化其重要性。
5、學(xué)校繼續(xù)堅持食品安全排查臺帳制,做到自查自糾落到實處。
證制度；嚴格操作食堂、小賣部貨源質(zhì)量準入和索票、索證制度。
8、學(xué)校建立食品衛(wèi)生監(jiān)督隊伍，由學(xué)校后勤處工作人員定期檢查，學(xué)校全體教職工進行監(jiān)督，并設(shè)置有專人（龔國紅）負責(zé)管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。
9、加強食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先，由少先隊大隊部牽頭，對學(xué)生個人衛(wèi)生進行檢查；其次，學(xué)校加強學(xué)生購買食品的嚴格管理，嚴禁學(xué)生在校期間到校外小賣部或小攤點購買不衛(wèi)生食品，并定期督察學(xué)生的表現(xiàn)，拒絕不衛(wèi)生食品進入校園。
10、學(xué)校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生小掃除、大掃除制度，定期對食堂、小賣部等場所進行消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。
總之，學(xué)校對貫徹《食品安全法》工作非常重視，近年來沒有發(fā)生一例食品安全事故。當然，學(xué)校唯有理智地認識到食品安全工作的長期性、復(fù)雜性，唯有再接再厲，才能爭取學(xué)校食品安全業(yè)績“更上一層樓”。
食品安全工作自查報告篇三
根據(jù)下發(fā)的《xxxx關(guān)于開展農(nóng)村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責(zé)，明確時限，認真進行自查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下:。
接到通知后，xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門負責(zé)同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農(nóng)村食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項工作組，各社區(qū)落實屬地管理責(zé)任，確保整個建設(shè)工作有組織、有計劃、有方案。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村，實現(xiàn)整體發(fā)展，建立相應(yīng)的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓(xùn)及聘書、補助發(fā)放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設(shè)置食品安全知識宣傳版面33塊，設(shè)置網(wǎng)格化展示板面1塊，設(shè)置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
召集相關(guān)企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓(xùn)班，提高他們對食品安全工作的認識，使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責(zé)令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設(shè)備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監(jiān)管責(zé)任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機制，認真總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
食品安全工作自查報告篇四
20xx年，在縣委縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安局的有力指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)堅持以“全域覆蓋、全程監(jiān)管、全民共建”為要求，以保障群眾食品安全為目標，以解決食品安全重點難點問題為導(dǎo)向，強化體制機制，聚焦重點節(jié)會，狠抓落實，我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管能力持續(xù)提升，食品安全態(tài)勢平穩(wěn)有序，有力保障全鄉(xiāng)群眾“舌尖上的安全”?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況匯報如下：
（一）聚焦責(zé)任落實，健全工作機制。我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作，強化組織推動，堅持“一把手”負責(zé)制，成立了以鄉(xiāng)長xx為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)xx為副組長、各村協(xié)管員為成員的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，強化對全鄉(xiāng)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)和推進，實現(xiàn)人員配備完善、職能履責(zé)到位，確保工作順利深入開展。強化責(zé)任落實，堅持將日常工作與食品安全相結(jié)合，與各村簽訂了《卡孜鄉(xiāng)食品安全工作責(zé)任書》，落實村協(xié)管員監(jiān)督本村牲禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任，扎實有效推進全鄉(xiāng)食品安全工作；強化制度完善，建立和完善了《食品安全信息通報制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《食品安全事件應(yīng)急聯(lián)動機制》等；強化宣傳培訓(xùn)，為調(diào)動群眾參與的積極性，提高群眾對食品藥品安全的認識，以巾幗夜校、微信公眾號平臺為載體，深入開展食品安全宣傳入戶、消費者權(quán)益大宣講等活動，累計宣傳xx次，涉及1xxx人次；組織開展食品經(jīng)營安全培訓(xùn)等專題活動，累計培訓(xùn)從業(yè)人員xx人次，發(fā)放宣傳材料xx余份。同時充分利用手機、led、標語、村內(nèi)廣播等宣傳媒介，形成全方位、立體化的宣傳聲勢。
（二）聚焦重點重抓，確保整治到位。堅持把安全治理移在前位，突出專項整治，提升食品安全治理實效。加強節(jié)會期間食品藥品安全檢查，以新年、畢業(yè)歡送季、敏感節(jié)點、重要活動為重點時段，以建筑工地食堂、學(xué)校食堂、農(nóng)村家宴、小餐館為重點檢查對象，組織派出所、協(xié)管員、紀委開展專項檢查和綜合執(zhí)法工作，重點檢查“三證”辦理情況、食材配料情況、內(nèi)部設(shè)施情況、環(huán)境衛(wèi)生條件等。20xx年節(jié)會期間全鄉(xiāng)共開展檢查xx次，涉及xx家茶館、xx家商店、2家食品加工店、4處建筑工地食堂、2處學(xué)校食堂、12戶農(nóng)家。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保農(nóng)牧民群眾的飲食安全。
開展食品藥品安全監(jiān)管工作，凈化了我鄉(xiāng)餐飲環(huán)境，提升了群眾的食品安全衛(wèi)生意識，食品安全工作取得了階段性的成果。但與食品藥品安全監(jiān)管工作的目標與要求相比，還存在部分差距，工作推進過程中也還存在一些問題。一是協(xié)管員綜合素質(zhì)有待提高，缺乏相對應(yīng)的業(yè)務(wù)知識、檢驗設(shè)備和專項資金；二是執(zhí)法力量嚴重不足，工作推不動、展不開，一定程度上影響了食品安全工作的進展。
我鄉(xiāng)將在認真貫徹落實縣委縣政府政府的工作要求的基礎(chǔ)上，強化措施落實，推動我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平再上新臺階，為我鄉(xiāng)經(jīng)濟建設(shè)保駕護航。
一是抓責(zé)任促體系完善，完善我鄉(xiāng)食品安全責(zé)任體系，明確各村第一書記為食品安全第一責(zé)任人，將食品安全工作的開展情況納入村年度考核指標，推動各部門聯(lián)動履職盡責(zé)，完善協(xié)調(diào)、檢查、歸檔、責(zé)任追究等工作機制和措施。
二是抓投入促安全保障，加大食品安全硬件投入，并向縣食安局申請專項物資，全力改善農(nóng)村食品安全環(huán)境。加強基層食品安全隊伍建設(shè)，全面構(gòu)建我鄉(xiāng)覆蓋村居的食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。
三是抓宣傳促思想轉(zhuǎn)變，充分調(diào)動宣傳手段，深入拓展宣傳內(nèi)容，不斷創(chuàng)新宣傳形式，通過我鄉(xiāng)官方公眾號xxx發(fā)布食品安全常識、公布食品安全典型案例、公開投訴舉報電話等方式，進一步提高農(nóng)牧民群眾對食品安全的知曉率和參與率，推動食品安全全員參與。四抓整治促隱患排查，把食品安全檢查工作作為一項常態(tài)工作抓下去，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保我鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實守護農(nóng)牧民群眾的健康。
食品安全工作自查報告篇五
食品安全關(guān)系到人的生命安全，不論是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都不可以掉以輕心。xx鄉(xiāng)在xx區(qū)區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導(dǎo)下，認真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理。現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作自查情況報告如下：
一、主要工作及成效(一)組織及制度建設(shè)情況。
一是領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鄉(xiāng)長彭宏為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)副鄉(xiāng)長xx為副組長，鄉(xiāng)直各部門、各村(社區(qū))負責(zé)人為成員的食品藥品領(lǐng)導(dǎo)小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔任辦公室主任，另設(shè)專職人員2名，負責(zé)食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標責(zé)任書，聘請了xx名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。
二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。
三是加強培訓(xùn)，提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鄉(xiāng)落實專項工作經(jīng)費，每季度召開一次專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鄉(xiāng)已制作宣傳標語7幅、宣傳欄2個，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳xx次加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓(xùn)，以會代訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律意識和責(zé)任意識。先后召開了全鄉(xiāng)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)會、全鄉(xiāng)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會、全鄉(xiāng)餐飲單位負責(zé)人等專題會議。
(二)工作開展情況。
1、開展調(diào)查摸底，建立監(jiān)管檔案截止7月20日，食安辦工作人員，村(社區(qū))協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進行了全面摸底調(diào)查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鄉(xiāng)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負責(zé)人、化妝品等xx家單位和個人全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項目，做到了底子清、情況明。
2、突出重點，開展好專項整治活動。
一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段，加強對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點巡查對象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。
二是在重點領(lǐng)域開展各項專項整治活動。
第一，鄉(xiāng)食安辦和xx食品藥品監(jiān)管所、派出所、xx衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。
第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。
第三，對農(nóng)村家宴進行登記備案和專項整治。截止目前，我鄉(xiāng)無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。
二、存在的困難和不足。
雖然我鄉(xiāng)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：
一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。
二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓(xùn)沒有完全跟上，部分協(xié)管員認識不到位。
三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。
四是對場鎮(zhèn)的臨時茶館跟蹤不到位，主要是人員少。
三、
下一步改進措施(一)加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每季度兩次巡查并要求巡查記錄詳實，讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。
(二)努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，進一步提高全鄉(xiāng)人員對食品藥品安全的認知水平和和村協(xié)管員的責(zé)任意識。
食品安全工作自查報告篇六
xx食品公司，地處x市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東園，東臨370國道，交通非常方便。本公司于x年建成，占地4800平方米，建筑面積2100平方米。主要從事味精的分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料以及復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)和銷售，并于x年第一次取得了食品生產(chǎn)許可證。最近一次審驗的時間是xxxx年x月x號。
公司從最初組織生產(chǎn)開始，一直嚴格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營的堅實走好發(fā)展的每一步。在公司的組建及發(fā)展過程中，得到了x質(zhì)檢局大量無私的幫助，公司一直有著明確的方向和正確的道路。本公司產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過任何質(zhì)量問題及事故。
公司生產(chǎn)所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖及糊精等，這些原料都是經(jīng)過正規(guī)的渠道購進，符合生產(chǎn)許可證的要求。同時，公司所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精及檸檬黃等，上述添加劑的購進和使用都是嚴格按照x的標準要求做的。
春節(jié)以后，按照市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工公司落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我公司成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人x任組長，組員由質(zhì)量負責(zé)人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任并按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)公司落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從公司資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實、生產(chǎn)過程控制、食品出廠檢驗、不合格產(chǎn)品管理、食品標注標識及食品銷售臺賬記錄情況等多個方面，逐一進行自查。根據(jù)公司自查，自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門要求。對于稍有差次也及時做了整改?，F(xiàn)階段公司基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)及銷售?，F(xiàn)將公司目前能達到的情況做如下匯報：
1、公司資質(zhì)變化：公司名稱為x市x區(qū)x食品公司，單位地址是x市x區(qū)歸x開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qsx，新證也在辦理中。本公司證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料及固態(tài)調(diào)味料等。
2、采購進貨查驗落實：本公司主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋以及紙箱等。所有物品均從具有合法資格的單位采購，購進時同時索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明材料。我公司生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑，在雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照x要求，并做詳細相應(yīng)記錄，同時食品添加劑還備有單獨進貨臺賬。
3、生產(chǎn)過程控制：我公司每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持生產(chǎn)區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備及庫房等進行打掃和消毒。并保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生，杜絕了一切污染可能。定期養(yǎng)護設(shè)備和設(shè)施，在每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設(shè)施和設(shè)備進行清洗及消毒。保證生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽整潔，做到班班檢查。工作人員洗刷及更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料必須從原料專用通道進入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫都保持了獨立空間，沒有交叉污染情況。
4、食品出廠檢驗落實：我公司配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡以及蒸汽壓力滅菌器等檢驗設(shè)備，擁有檢驗輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實驗室測量比對情況都能符合相關(guān)規(guī)定。技術(shù)檢驗人員也經(jīng)過x質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專業(yè)培訓(xùn)，具有x技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照國家的標準對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品都有留樣，并逐一進行登記。
食品安全工作自查報告篇七
我局對照《州商務(wù)局20**年食品安全工作目標責(zé)任書》的要求，對2**2年的食品安全工作進行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全機構(gòu)。
為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)股室負責(zé)人為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在市場流通股，明確專人負責(zé)專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到位，明確到責(zé)任人。
（二）任務(wù)明確，重點突出。
2**2年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合，建立健全長效監(jiān)管機制。
一是進一步加強了生豬定點屠宰廠（場）、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。二是嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁不合格的肉品上市銷售。三是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。四是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。五是繼續(xù)實施“萬村千鄉(xiāng)市場工程”，加快“消費品農(nóng)家店”建設(shè)，逐步實現(xiàn)了食品、副食品和日用消費品市場的物流配送和連鎖經(jīng)營，為人民群眾創(chuàng)造了“購買放心、消費放心”環(huán)境。六是我局與城區(qū)六家生豬定點屠宰廠(點)、四戶大型超市、一戶“萬村千鄉(xiāng)市場工程”承辦企業(yè)、一戶綜合農(nóng)貿(mào)市場簽訂了《食品安全責(zé)任書》。
（三）超前謀劃，制定方案。
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事。我局高度重視，為有效遏制病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際，出臺了《xx縣2**2年流通領(lǐng)域食品安全工作實施方案》、根據(jù)《云南省開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》等有關(guān)文件，并下發(fā)到全縣6個生豬定點屠宰廠（場）、點和20戶商貿(mào)流通企業(yè)。
我局還多次召開專題會議，研究制定具體措施。并召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作會議，傳達了全國、省、州打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作會議精神，并安排部署了我縣開展添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作的具體時間、方法、步驟，明確了任務(wù)和職責(zé)。
（一）認真實施“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，為民提供安全的消費環(huán)境2**2年，全縣完成“萬村千鄉(xiāng)”市場工程20個日用消費品農(nóng)家店的建設(shè)改造工作。形成了縣向(鄉(xiāng))鎮(zhèn)配送，(鄉(xiāng))鎮(zhèn)向村輻射的配送體系,從源頭上有效解決了假冒偽劣商品的流入問題，特別是抑制了不安全食品、偽劣農(nóng)藥、化肥流入農(nóng)村導(dǎo)致坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象的發(fā)生，為農(nóng)民群眾“買得稱心、吃得放心、用得安心”提供了可靠保障。
自2**1年12月至2**2年10月底期間，我局堅持以人為本，求真務(wù)實，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉和酒類食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。
整治期間，我局共出動執(zhí)法人員175人次，出動車輛50余臺次，累計檢查單位367家，整治重點地區(qū)55個次，整治重點單位97家。對被檢查單位存在的隱患問題當場提出了整改意見5條，并得到及時解決。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。
(三)認真開展豬肉食品安全專項檢查，確保群眾吃上“放心肉”
我局高度重視節(jié)假日期間的.肉食品安全工作，及時組織召開會議，安排市場監(jiān)管人員節(jié)慶期間不放假，堅守崗位，履行工作職責(zé)，認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。2**2年，我局共出動執(zhí)法人員123人次，出動檢查車輛42臺次，累計檢查單位21家186人次，檢查肉類市場20個417人次。對被檢查單位存在的隱患問題當場提出了整改意見26條，并得到及時解決。接到舉報投訴1起，調(diào)查、核實、處理1起。我縣沒有發(fā)現(xiàn)出售“白皮肉”和檢驗不合格的豬肉上市銷售，以及豬肉及肉食品含有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，確保了廣大市民吃上放心肉。
（四）認真做好豬肉產(chǎn)品安全監(jiān)測。
我局高度重視豬肉食品安全，嚴格檢疫檢驗制度，定期或不定期地到城區(qū)定點屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)商場巡查鮮豬肉市場情況，掌握鮮豬肉市場供求信息，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實加強鮮豬肉市場的管理，確保豬肉食品安全。
（五）認真做好信息收集報送工作。
我局每月及時上報楚雄州食品安全監(jiān)管信息月報表、楚雄州2**2年畜禽屠宰專項整治月報表、楚雄州商務(wù)領(lǐng)域2**2年酒類專項整治月報表、楚雄州商務(wù)領(lǐng)域2**2年生豬定點屠宰專項整治月報表，每星期發(fā)布鮮肉不同部位零售價格情況和生豬屠宰管理的情況及時在《雙柏商務(wù)信息網(wǎng)》中向有關(guān)部門通報。同時，根據(jù)上級的指示，同時，積極配合縣食品安全委員會的信息報送工作，確定了一名信息聯(lián)絡(luò)員，切實負責(zé)將我局開展食品放心工程的主工作情況及時報送縣食品安全委員會辦公室。
（一）取得的成效。
2**2年，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類、酒類市場，市場豬肉品品質(zhì)、酒類質(zhì)量得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉喝上放心酒。城區(qū)生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%，酒類送檢100％。鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立生豬定點屠宰點進場屠宰率達80%、酒類送檢80％以上。通過“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的實施，為農(nóng)民提供了安全放心的購物平臺，改善了農(nóng)村消費環(huán)境。
（二）采取的措施。
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)和生產(chǎn)散裝白酒個體戶的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企、和散裝白酒生產(chǎn)個體戶必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬和酒類流通管理辦法，認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗、散酒抽檢，經(jīng)檢驗不合格的豬肉和抽檢不合格的散裝白酒一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責(zé)的責(zé)任制度，抽檢不合格的生產(chǎn)散裝白酒個體戶不得擅自生產(chǎn)、銷售，實行誰生產(chǎn)誰負責(zé)的責(zé)任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要市場監(jiān)管人員認真履行工作職責(zé)，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責(zé)的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度和酒類流通管理辦法。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售及抽檢不合格的散裝白酒，做到及時報告，經(jīng)信局組織有關(guān)人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。
四是加大鮮豬肉和散裝白酒市場查處力度。經(jīng)信局組織、聯(lián)合相關(guān)職能部門組成督查檢查小組定期或不定期地對豬肉、散裝白酒零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉和抽檢不合格的散裝白酒一律予以沒收銷毀。
（一）經(jīng)費保障情況。
我局加大食品安全監(jiān)督管理工作經(jīng)費投入力度，經(jīng)費投入較上年有所增加，做到實報實銷。
(二）安全宣傳教育情況。
定點屠宰和酒類流通工作政策性強，執(zhí)法難度大，為了使執(zhí)法人員掌握好基本知識，強化依法行政和崗位責(zé)任意識，我局通過會議等各種形式，利用有關(guān)法律、法規(guī)、文件和報刊雜志等資料，積極組織執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，全面提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)水平和執(zhí)法能力。為了做好肉品和散裝白酒安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，我局于6月9日，以“安全生產(chǎn)月”為契機，組織執(zhí)人員，利用街天開展了食品安全宣傳活動，通過張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品和散裝白酒安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。
我局認真落實上級組織和領(lǐng)導(dǎo)批示，調(diào)查落實群眾舉報事件，及時回復(fù)，按時上報食品安全相關(guān)工作信息，認真完xx縣人民政府等部門交辦的其它工作任務(wù)。
一是全縣屠宰場點屠宰和生產(chǎn)散裝白酒個體戶生產(chǎn)水平參差不齊，特別是山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口居住分散，交通不便，屠宰量小，散裝白酒生產(chǎn)很多是自產(chǎn)自銷的家庭作坊，開展生豬定點屠宰和酒類流通工作難度較大。
二是屠宰場檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高，檢驗設(shè)備落后，多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場）設(shè)施陳舊、老化，任停留在人工屠宰，散裝白酒生產(chǎn)多是自產(chǎn)自銷的家庭作坊，難以監(jiān)管，不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。
三是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
(一).進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰和酒類流通管理的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)的執(zhí)法力度。
(二).加強部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設(shè)結(jié)合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，完善酒類流通管理辦法，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉和酒類流通質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
食品安全工作自查報告篇八
**縣食辦：
根據(jù)羅平縣人民政府辦公《關(guān)于做好迎接省政府開展食品安全專項督查工作的通知》的要求馬街鎮(zhèn)政府高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，全面開展食品安全專項整治活動。目前，活動已取得預(yù)期效果，正不斷引向深入。現(xiàn)將檢查情況報告如下：
一、主要做法。
(一)提高認識，統(tǒng)一思想。為了確保專項檢查工作扎實開展，鎮(zhèn)政府召開專題會議進行研究部署，本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動關(guān)系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全鎮(zhèn)社會的安定和人心的凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實增強責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，必須形成和強化“政府重視質(zhì)量，部門監(jiān)管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量，社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢。通過標語、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營造專項整治聲勢，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
(二)加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。為了確保食品安全檢查活動取得實效，鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)長任組長，分管鎮(zhèn)任副組長，相關(guān)部門主要負責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全協(xié)管站、派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站為成員單位，建立政府主導(dǎo)，部門參與配合的工作機制，切實把部門職責(zé)與與專項整治工作有機結(jié)合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取工作開展情況匯報，發(fā)現(xiàn)問題，及時研究，及時解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。
一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改，責(zé)令限期整改。對2家飯店，2家豆腐店、2家百貨店，1家超市，1家蛋糕店下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在問題。
通過食品安全檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個方面：一是檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高，檢驗設(shè)備落后，對使用食品添加劑、“瘦肉精”等一些檢測設(shè)備缺失。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
三、下步工作打算。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費者的食品安全衛(wèi)生意識，自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，自覺抵制不良衛(wèi)生食品，增強自律和他律意識，增強食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關(guān)停，并給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，建立專業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
本站鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管站。
20**年**月**日。
食品安全工作自查報告篇九
按照通區(qū)委督效辦《xxxx年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街委和區(qū)級有關(guān)部門安全生產(chǎn)、環(huán)境保護、食品安全黨政同責(zé)工作目標任務(wù)及考評細則》和通區(qū)督效組《關(guān)于開展xxxx年度目標績效考核工作的通知》要求，對我鎮(zhèn)xxxx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。全年共組織檢查xx人次，消除隱患xx起，發(fā)放宣傳資料xxx余份。現(xiàn)將我鎮(zhèn)全年自檢自查情況報告如下:。
（一）制定方案、落實責(zé)任。鎮(zhèn)黨委、政府一直對食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，調(diào)整和充實了鎮(zhèn)食安會成員。根據(jù)上級安排，及時召開鎮(zhèn)、村兩級會議，傳達了縣級食品安全會議精神，鎮(zhèn)政府與各成員單位和各村委會分別簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書。并在各村委會設(shè)立食品安全信息員，分解細化了食品安全工作責(zé)任，。
（二）制度健全，管理規(guī)范。根據(jù)上級組織的統(tǒng)一要求，我鎮(zhèn)成立了食品藥品安全監(jiān)督管理站，下設(shè)食品藥品安全監(jiān)督辦公室，辦公室設(shè)在墨紅中心衛(wèi)生院，主任由衛(wèi)生院院長擔任，主要負責(zé)食品安全工作的日常工作。逐步建立完善健全了全鎮(zhèn)飯店、食堂、食品加工小作坊、等食品零售門店登記表。
（三）能力建設(shè)和重點工作。
我鎮(zhèn)食安委成員單位在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，建立和完善了食品安全風(fēng)險評估監(jiān)測體系，相關(guān)業(yè)務(wù)人員不斷學(xué)習(xí)和改善食品檢驗檢測技術(shù)，從而加強了業(yè)務(wù)技術(shù)隊伍的建設(shè)。同時更注重相關(guān)監(jiān)管部門之間的信息互通，推進了食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管信息化建設(shè)，實現(xiàn)了各監(jiān)管業(yè)務(wù)部門的緊密協(xié)同和數(shù)據(jù)共享。通過各業(yè)務(wù)部門的緊密協(xié)作，在開展打擊“黑作坊”、“黑窩點”、“地溝油”、“瘦肉精”等食品安全違法犯罪活動和食品安全專項整治活動中效果顯著。
（四）宣傳工作落實到位，人民群眾食品安全意識逐步提高。我鎮(zhèn)積極開展《食品安全法》、食品安全相關(guān)知識宣傳活動，以板報、廣播、標語、發(fā)放資料等多種形式進行宣傳教育，樹立群眾食品安全意識，建立全社會防控體系。食安委各成員單位在重大節(jié)假日、重大活動期間有針對性開展食品安全檢查，同時宣傳食品安全法知識，各村會每逢農(nóng)村自辦宴席，都積極主動地上門進行宣傳，并登記報告，填寫農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書。
（五）加強了壩壩宴的登記監(jiān)管工作。區(qū)市場監(jiān)管所建立監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺，目前正在試運行，同時區(qū)食安辦也重點加強了壩壩宴的登記監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)積極響應(yīng)，扎實開展工作，全年無一例食物中毒事件。
我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。一是個別經(jīng)營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經(jīng)營過程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。二是消費者尤其是農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。五是部分制度還需完善和健全。
對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。
一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
二是加強對學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動，努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費方式。
四是進一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項整治工作。加強組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的`問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
食品安全工作自查報告篇十
全鎮(zhèn)關(guān)于食品安全工作自查報告全鎮(zhèn)關(guān)于食品安全工作自查報告我鎮(zhèn)接到《**市衛(wèi)生局**市食品藥品監(jiān)管局關(guān)于進一步加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管工作的通知》后，高度重視，認真開展了我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查工作，進一步增強了做好我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任感和緊迫感，進一步加強了我鎮(zhèn)食品安全管理和監(jiān)督，防止發(fā)生集體中毒事件，保障全鎮(zhèn)居民衛(wèi)生安全和身體健康，維護我鎮(zhèn)正常生活秩序，確保食品衛(wèi)生安全措施落實到位?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全自查情況報告如下：
高度重視食品藥品衛(wèi)生安全管理我鎮(zhèn)始終高度重視食品藥品衛(wèi)生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮(zhèn)居民身體健康，維護我鎮(zhèn)穩(wěn)定的重要工作來認真對待，于20xx年4月29日由我鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長鄧強同志組織召開20xx年**鎮(zhèn)食品藥品安全工作會議：
1、在會上傳達了**市關(guān)于20xx年食品安全衛(wèi)生會議精神；
5、安排我鎮(zhèn)司法所、派出所針對有關(guān)食品添加劑方面的知識進行宣傳；
我鎮(zhèn)召開食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)會，參會人員有**市衛(wèi)生監(jiān)督所所長許發(fā)明同志、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮(zhèn)上餐飲單位負責(zé)人等。在會上許發(fā)明同志對食品安全做出了詳細的要求，比如：三證要求；廚房設(shè)施要求等。從各個方面對食品衛(wèi)生安全進行了一次全面的解釋。從事食品加工方面的負責(zé)人積極發(fā)問，并對我鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生提出了寶貴意見。
為保證我鎮(zhèn)經(jīng)營安全衛(wèi)生高效運轉(zhuǎn)，各村對村上游廚進行登記，并再次進行統(tǒng)一培訓(xùn)；新市工商所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院對我鎮(zhèn)8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農(nóng)家樂、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進行檢查、3家藥店、***個村醫(yī)生；畜牧獸醫(yī)站對我鎮(zhèn)***戶養(yǎng)殖大戶進行檢查。在此檢查期間發(fā)現(xiàn)需要進一步整改的問題：
一、發(fā)現(xiàn)除學(xué)校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛(wèi)生許可證。其他單位均無衛(wèi)生許可證、健康證。
二、除學(xué)校食堂堅持索要索證登記，其余均無索要索證登記或不全。三、個別醫(yī)生有超執(zhí)業(yè)范圍執(zhí)業(yè)。
食品安全工作自查報告篇十一
xx酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮(zhèn)新四路265號，交通便利，地段繁華，營業(yè)面積200平方米。
為了做好酒店食品衛(wèi)生，確保食品衛(wèi)生安全，營造良好的經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門前屋后的衛(wèi)生管理作為日常工作重點來抓。下面就有關(guān)情況作一介紹：
酒店以餐飲為主，于20xx年8月8日開業(yè)，衷情營業(yè)面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業(yè)人員10人，其中廚師5人，招待員5人。
酒店堅持“質(zhì)量第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，制度健全，職責(zé)明確，分工合理，全力打造農(nóng)家菜品牌。我們成立了大堂經(jīng)理牽頭，廚師長、采購部、樓層部具體負責(zé)的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來，滿意而歸。
嚴格執(zhí)行國家的《食品安全法》和省食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法，加強食品進貨和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，保護消費者的健康和生命安全。
一是把購進關(guān)。特別是對肉類、水產(chǎn)品、干貨、調(diào)味品、蔬菜類、家禽類、冷凍品類等大眾商品、原料的采購，確定供應(yīng)商，供應(yīng)商必須“三證”齊全，達標后簽訂供貨合同，明確責(zé)任，明確制約辦法和違規(guī)處罰措施。采購實行專人負責(zé)，落實管理責(zé)任制。采購人員為第一責(zé)任人，驗收、計量為第二責(zé)任人，經(jīng)理為第三責(zé)任人，一級替一級負責(zé)，嚴把質(zhì)量關(guān)。
二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數(shù)量、質(zhì)量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進先出，易壞先用，分類存放的保管原則。定期對商品、食品的保質(zhì)日期、衛(wèi)生進行大檢查，對過期、霉變、異味及時報廢處理。
為了更好加強對食品衛(wèi)生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品質(zhì)量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進貨查驗制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負責(zé)，從未發(fā)生過任何食品安全事故，xx的農(nóng)家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。
衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組。
為做好酒店的食品衛(wèi)生、樓面環(huán)境衛(wèi)生工作，確保食品衛(wèi)生安全，營造良好的經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境，保障消費者身體健康，制定一套完善的管理制度和管理領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xx。
副組長：xxx。
成員：xx。
衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)酒店食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的全面管理，定時檢查、考核、通報。
食品安全工作自查報告篇十二
為了認真貫徹（[20xx]x號）的文件精神，進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長，教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內(nèi)容，逐項進行自查，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。
在x月x日，根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責(zé)人，副園長為直接負責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
二、切實抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關(guān)要求，設(shè)有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預(yù)進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
食品安全工作自查報告篇十三
做到了食品安全工作經(jīng)費列入了年度財政預(yù)算，實行統(tǒng)籌安排，實報實銷；納入了全鎮(zhèn)績效考核內(nèi)容之一，做到了職責(zé)分明；做到了每季度研究食品安全相關(guān)工作，確保了黨政同責(zé)；做到了及時充實調(diào)整組織機構(gòu)，完善了鎮(zhèn)、村、組三做網(wǎng)格化體系建設(shè)，做到了全鎮(zhèn)全覆蓋，不留死角。
加大宣傳力度，提升廣大市民知曉率。充分依托陣地優(yōu)勢、信息發(fā)送、電子顯示屏滾動播放、集鎮(zhèn)街道宣傳服務(wù)及發(fā)放宣傳資料等有效宣傳手段，提升知曉率；加大監(jiān)管力度，確保廣大市民滿意度。進一步規(guī)范市場管理，與市監(jiān)分局定期檢查，重大節(jié)假日聯(lián)合執(zhí)法，確保全鎮(zhèn)食品安全，特別是對奉新五中、中心小學(xué)及兩個幼兒園重點督查，做到了明廚亮灶，確保了學(xué)校食品安全，全鎮(zhèn)無一起群眾舉報食品安全事件，提高了滿意度；加大了聯(lián)合執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法行為。針對以前買賣野生動物、飯店食用野生動物的現(xiàn)象，我鎮(zhèn)食安辦與市監(jiān)分局加強聯(lián)合執(zhí)法，定期在農(nóng)貿(mào)市場及各飯店進行明查暗訪，發(fā)現(xiàn)一例，嚴肅處理，并在社會上公開曝光。至目前為止，全鎮(zhèn)沒有一起買賣野生動物行為，各飯店沒有一例食用野生動物現(xiàn)象，有效地制止了不良行為，野生動物得到了有效的保障。
在集鎮(zhèn)及進村路口樹宣傳牌x塊，向各村組發(fā)放宣傳資料上千份，同時組織全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員、信息員舉辦專題培訓(xùn)班，邀請市監(jiān)分局進行專題講課，在全鎮(zhèn)倡導(dǎo)不亂食用野生蘑菇的倡議，有效地保障了全鎮(zhèn)廣大群眾的生命安全，全鎮(zhèn)沒發(fā)生一例因食用野生蘑菇的中毒事件。
在農(nóng)村群體性聚餐上，我們嚴格執(zhí)行報備制度、審批制度、簽訂協(xié)議、發(fā)放告知書、報送菜單等一系方法，建立了一整套臺帳，確保聚餐地點、時間、因何事集聚、舉辦人、承辦廚師等一目了然。特別是今年，我鎮(zhèn)建立農(nóng)村群體性聚餐微信群，聘請了各村會計為監(jiān)管員、每個村小組長為信息員且發(fā)放了工作牌，完善了大網(wǎng)格化建設(shè)，確保了信息報送及時有效，實時監(jiān)控到位。
雖然我鎮(zhèn)在食品安全工作上取得了一定成績，在迎接市創(chuàng)建示范城市建設(shè)中得到了肯定，這與縣食品安全委員會的指導(dǎo)分不開的。我鎮(zhèn)食品安全工作仍然存在一些短板，特別是在加大執(zhí)法力度仍需加強，我們將在以后的工作中，揚長避短，乘勢而上，實現(xiàn)新突破，更上一層樓。
食品安全工作自查報告篇十四
x鎮(zhèn)在遂寧市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在食品藥品監(jiān)督管理局所的幫助和指導(dǎo)下，認真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報告如下：
一、主要工作及成效。
(一)組織及制度建設(shè)情況。
一是領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，鎮(zhèn)直各部門、各村(社區(qū))負責(zé)人為成員的食品藥品領(lǐng)導(dǎo)小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔任辦公室主任，另設(shè)專職人員2名，負責(zé)食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標責(zé)任書，聘請了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。
二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。
三是加強培訓(xùn)，提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鎮(zhèn)落實專項工作經(jīng)費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮(zhèn)已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓(xùn)，以會代訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律意識和責(zé)任意識。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)會、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會、全鎮(zhèn)餐飲單位負責(zé)人等專題會議。
(二)工作開展情況。
1、開展調(diào)查摸底，建立監(jiān)管檔案。
截止7月20日，食安辦工作人員，村(社區(qū))協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進行了全面摸底調(diào)查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負責(zé)人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項目，做到了底子清、情況明。
2、突出重點，開展好專項整治活動。
一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段，加強對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點巡查對象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。
二是在重點領(lǐng)域開展各項專項整治活動。
第一，鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。
第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。
第三，對農(nóng)村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報20余次，無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。
二、存在的困難和不足。
雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：
一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。
二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓(xùn)沒有完全跟上。
三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。
三、下一步改進措施。
(一)加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡。
查并要求巡查記錄詳實，讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。
(二)努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，進一步提高全鎮(zhèn)人員對食品藥品安全的認知水平和責(zé)任意識。
食品安全工作自查報告篇十五
xx市xx縣（區(qū)）市場監(jiān)管（教育、人力資源社會保障）局：
為貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，落細落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實保障師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，由學(xué)校校長（園長）帶隊對本學(xué)校所有食堂開展隱患排查，現(xiàn)將食堂食品安全自查情況匯報如下（校園食品安全自查報告應(yīng)包含但不限于以下重點內(nèi)容）：
學(xué)校名稱、地址、師生數(shù)量、學(xué)校食堂數(shù)量、許可證號（承包單位或校外集體用餐配送單位名稱、許可證號）供餐方式，監(jiān)管部門核定最大供餐人數(shù)、二次供水、直飲用水情況。學(xué)校食堂大宗商品原料供應(yīng)商及資質(zhì)。
依照《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定定期開展學(xué)校食堂食品安全自查，為進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立食堂食品安全檢查小組：組長：xxx（法定責(zé)任人），副組長：xxx、xxx（含后勤管理人員、食品安全管理員、食品采購、廚師長等）。
對學(xué)校食堂（或校外供餐單位）小賣部等進行全面的檢查，尤其對食品安全管理制度的落實情況、從業(yè)人員的健康管理、食品原料控制及飲用水衛(wèi)生安全、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況等情況進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后，及時進行整改，制定詳實的整改改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時解決，暫時有困難的及時向上級部門匯報，并采取有效措施杜絕隱患。學(xué)校于x月x日組織相關(guān)人員對整改情況進行了復(fù)查。
（一）檢查主動公開信息是否符合要求。檢查是否主動公開米、面、油、肉等大宗食品原料的采購和檢驗證明、市場監(jiān)管和教育部門日常檢查、食品安全等級評定等信息。檢查是否落實家長代表使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)情況。
（二）檢查持證經(jīng)營與食品安全管理制度落實情況。一是檢查學(xué)校食堂或承包單位持證經(jīng)營情況，嚴格規(guī)范健全管理制度，按照《廣東省學(xué)校食堂食品安全管理檔案建立規(guī)范工作指引》，自查學(xué)校建立的食品安全管理檔案是否規(guī)范，檢查制度內(nèi)容構(gòu)成是否齊全。二是檢查是否嚴格執(zhí)行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責(zé)任制度和操作流程。食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期、不定期的對食堂進行隱患排查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。
（三）檢查設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)情況。檢查學(xué)校食堂食品加工、存貯、運輸、清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否滿足食堂生產(chǎn)經(jīng)營需求，檢查防蠅、防塵、防鼠等有害生物防制設(shè)施是否健全，檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運行情況。
（四）檢查食品采購和貯存情況。查看學(xué)校食堂或承包商與供貨單位簽訂食品安全協(xié)議情況，嚴禁供貨單位分包或轉(zhuǎn)包行為。檢查是否落實食品進貨查驗和索證索票，檢查是否建立現(xiàn)場評價和退出機制。檢查是否經(jīng)營生食類、冷食類和裱花蛋糕、三明治等高風(fēng)險食品。
（五）檢查加工控制是否符合要求。檢查學(xué)校食堂在加工制作食品時，是否按照各功能間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程進行，檢查庫存食品是否過期、變質(zhì)。檢查是否落實色標管理、生熟分開，檢查加工烹飪的食品是否燒熟煮透，檢查餐飲具清洗消毒、保潔是否規(guī)范，檢查食品留樣落實情況，檢查專間操作人員是否嚴格落實專間規(guī)范操作要求。
（六）檢查事故應(yīng)急與處置。檢查是否按要求制定食品安全事故處置方案，并落實開展模擬演練。
學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，是否將學(xué)校食堂食品安全列入學(xué)校重要議事日程，是否建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制度，能否承諾已對學(xué)校食品安全狀況開展全面自查，并采取有效措施杜絕隱患。全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
食品安全工作自查報告篇十六
全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)教育局的要求，結(jié)合省人大《食品安全法》文件精神，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，我校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：李斌洲校長為組長，年級組長為副組長，各班班主任為成員，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
學(xué)校專門召開食品衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品衛(wèi)生工作意識，增強食品衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由學(xué)生食管理委員會做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不。
喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食品衛(wèi)生工作做得更好。
食品安全工作自查報告篇十七
按照縣政府有關(guān)要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
（一）高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。
為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)股室負責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責(zé)專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責(zé)任人。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
（三）建章立制，規(guī)范管理。
為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責(zé)》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標責(zé)任，為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
（四）突出重點，落實舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作，對全縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責(zé)令限期整改。
一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認識不夠；
二是投入不足，食品安全保障設(shè)施相對滯后；
三是企業(yè)技術(shù)力量薄弱，檢測手段不夠先進；
四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產(chǎn)者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進行限期整改，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
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