總結(jié)過(guò)程中，我們可以反思自己的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，汲取寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。在寫(xiě)總結(jié)之前，我們可以先列出一份詳細(xì)的提綱，明確要點(diǎn)和結(jié)構(gòu)。探索總結(jié)的奧秘，從優(yōu)秀總結(jié)范文中獲得靈感和啟示。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇一
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，熱門(mén)思想?yún)R報(bào)如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇二
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇三
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
1、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀(guān)察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣。
業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度，使好樂(lè)星立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在好樂(lè)星也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。
之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè)!
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇四
我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會(huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話(huà)“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼裕瑥奈覄偵习嗟牡谝惶?，盡管我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，不過(guò)，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法！現(xiàn)在，我已經(jīng)工作一年了，我在此感謝大家。對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)?。在我們一起共事以?lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿(mǎn)喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!
有好多人說(shuō)我變了，我相信。在我的工作和生活中經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。
最后，作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。20xx年時(shí)間過(guò)得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事。
關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，積極考試晉升。
3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
新的一年即將來(lái)臨，過(guò)去的'一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，明天會(huì)更好。謝謝！
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇五
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇六
每一個(gè)崗位都有一門(mén)學(xué)問(wèn)，需要學(xué)習(xí)的東西都很多。剛進(jìn)入真功夫，對(duì)服務(wù)行業(yè)所要注意索要做的事情一無(wú)所知，由一位訓(xùn)練員組長(zhǎng)帶領(lǐng)著熟悉大堂各個(gè)區(qū)域及各項(xiàng)工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺(tái)面、配制清潔消毒水更是如此。
面對(duì)顧客，微笑服務(wù)，耐心忍受。當(dāng)顧客推開(kāi)餐廳的門(mén)走進(jìn)來(lái)，首先要對(duì)他們“歡迎歡送“，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時(shí)候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時(shí)，就要注意邊吃邊回收，就是說(shuō)顧客用餐后還要坐著休息一下的時(shí)候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開(kāi)而造成大堂的盤(pán)到處“開(kāi)花“。對(duì)于顧客用餐時(shí)的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開(kāi)水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來(lái)用餐的顧客，還要主動(dòng)點(diǎn)幫忙搬來(lái)一張bb凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來(lái)那份當(dāng)著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報(bào)一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過(guò)程愉快，這可以更好地促進(jìn)餐廳的營(yíng)運(yùn)。所以，我們是一定不能對(duì)顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過(guò)程中也會(huì)少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿(mǎn)意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經(jīng)驗(yàn)，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過(guò)完一定的崗位鑒定表之后，對(duì)真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學(xué)到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務(wù)，便要到柜臺(tái)去學(xué)習(xí)。由于對(duì)菜單的不夠熟悉，在做輔助員過(guò)程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產(chǎn)品，心里緊張，害怕出錯(cuò)卻越多錯(cuò)。當(dāng)遇到問(wèn)題的時(shí)候就會(huì)想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內(nèi)心的恐懼，邁出自信這一步很重要。
做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時(shí)候要記住顧客點(diǎn)的.餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作。當(dāng)顧客是選擇外帶時(shí)就要幫助收銀員寫(xiě)單；當(dāng)婦科較多時(shí)要招呼顧客排隊(duì)點(diǎn)餐拿餐；當(dāng)顧客來(lái)到柜臺(tái)前尋求其他幫助時(shí)，如牙簽、紙巾等也要同時(shí)招呼好；當(dāng)某些產(chǎn)品需要等候的時(shí)候，自己心里要清楚，也要時(shí)刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽(tīng)八方，手快過(guò)腦子反應(yīng)。學(xué)習(xí)收銀時(shí)，很緊張很害怕。剛開(kāi)始覺(jué)得那臺(tái)機(jī)器好難懂，好難搞定。當(dāng)顧客前來(lái)點(diǎn)餐時(shí)，我的心一下子就慌了，手也亂了，說(shuō)話(huà)都顯得有些結(jié)巴，腦子也不會(huì)轉(zhuǎn)彎。待完全熟悉掌握了收銀機(jī)的按鍵操作后，也對(duì)收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺(tái)旁坐收銀員了。面對(duì)顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過(guò)完訓(xùn)練五步曲，我就被升為訓(xùn)練員，角色有所改變。我的職責(zé)更多地是去訓(xùn)練新員工，所以要學(xué)習(xí)的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓(xùn)練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問(wèn)訓(xùn)練經(jīng)理，或請(qǐng)教其他資歷較深的組長(zhǎng)或行政助理等，他們都是我的老師。
在餐廳工作，學(xué)到了很多在課堂上學(xué)習(xí)上學(xué)不到的忍耐和堅(jiān)持，沒(méi)有想過(guò)要放棄；在人際處理上也需注意語(yǔ)氣和用詞。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個(gè)管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹(shù)立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。
所以，踏出第一步很難，但很重要。不管是從事何種行業(yè)、何種工作性質(zhì)都是這樣，首先要自己接受它，然后去實(shí)踐它，克服它，直至征服它。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇七
在年末之際，餐廳服務(wù)員需要寫(xiě)一篇工作總結(jié)，那么大家知道餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié)怎么寫(xiě)嗎?以下是本站小編輯為您整理的“餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié)范文”，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊本站查看。
餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié)范文【一】
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作:當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心:與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任:就是以公司利益為重，對(duì)自己的'工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平:在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié)范文【二】
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.
2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀(guān)察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣. 7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,使酒店立于不敗之地! 每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè)。
餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié)范文【三】
我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
三、觀(guān)察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇八
20__年，__勞動(dòng)保障事務(wù)所在街道班子的領(lǐng)導(dǎo)下，上級(jí)主管部門(mén)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,全體同志團(tuán)結(jié)一心、開(kāi)拓奮進(jìn)，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為統(tǒng)領(lǐng)，以構(gòu)建和諧社會(huì)為主線(xiàn)，進(jìn)一步加大促進(jìn)就業(yè)工作力度，積極推進(jìn)社會(huì)保障服務(wù)質(zhì)量，努力營(yíng)造和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系?，F(xiàn)將新一年計(jì)劃匯報(bào)如下：
(一)承前啟后繼續(xù)推進(jìn)我轄區(qū)就業(yè)工作，確保20__年底街道就業(yè)目標(biāo)考核任務(wù)的全面完成。
20__年就業(yè)工作，要緊緊圍繞目標(biāo)責(zé)任制要求，從五個(gè)方面入手，確保就業(yè)工作任務(wù)的完成。一是繼續(xù)強(qiáng)化崗位監(jiān)督和崗位職責(zé)，形成合力促進(jìn)就業(yè);二是加大崗位開(kāi)發(fā)力度，確保就業(yè)推薦到位;三是大力開(kāi)展創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)工作，有效帶動(dòng)就業(yè);四是積極開(kāi)展技能培訓(xùn)，提升素質(zhì)助推就業(yè);五是深入開(kāi)展就業(yè)援助幫扶，確保政策兌現(xiàn)到位。在穩(wěn)步全面推進(jìn)工作的同時(shí)，要將就業(yè)援助工作做為今年的工作重點(diǎn)，結(jié)合目前我區(qū)失業(yè)人員就業(yè)率較高，但96%以上為政策性就業(yè)，推薦上崗率偏低的情況，采取措施提高就業(yè)推薦上崗率，力求擺脫過(guò)于依賴(lài)政策性就業(yè)的弊端，避免政策調(diào)整對(duì)就業(yè)率的影響。年籌劃一個(gè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心。具體構(gòu)思如下：
1、建立創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，提升轄區(qū)就業(yè)率。
籌建創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心項(xiàng)目。我街道堅(jiān)持把鼓勵(lì)群眾自主創(chuàng)業(yè)作為改善民生、促進(jìn)就業(yè)的重點(diǎn)，為推進(jìn)居民創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)工作，我們積極籌建創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，按照“大市場(chǎng)、小政府”的理念，采取政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)方式，即以商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式為主導(dǎo)、政府服務(wù)指導(dǎo)為補(bǔ)充，為轄區(qū)居民打造創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。中心將整合政府提供的優(yōu)惠政策，借助市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的社會(huì)各方面創(chuàng)業(yè)資源，依托企業(yè)成熟的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)、手機(jī)app軟件等信息化推廣手段，打造一個(gè)集合政策咨詢(xún)、專(zhuān)家指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、專(zhuān)題沙龍、證照辦理、創(chuàng)投信息發(fā)布、跟蹤扶持等創(chuàng)業(yè)一站式綜合的服務(wù)平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)，幫助創(chuàng)業(yè)居民有效解決創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的實(shí)際問(wèn)題。同時(shí)，中心在做好服務(wù)的基礎(chǔ)上，兼顧孵化功能，一期設(shè)計(jì)重點(diǎn)發(fā)展電子商務(wù)企業(yè)。
(二)充分發(fā)揮勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)服務(wù)與監(jiān)管職能，積極做好綜治維穩(wěn)工作。
1、實(shí)行分類(lèi)監(jiān)控，做好日常動(dòng)態(tài)管理。
繼續(xù)加強(qiáng)日常巡查巡視工作，在對(duì)轄區(qū)企業(yè)建檔工作的基礎(chǔ)上，對(duì)用人單位的信息及時(shí)更新。，將勞資糾紛化解在萌芽狀態(tài)。通過(guò)分類(lèi)監(jiān)控機(jī)制，認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)三個(gè)網(wǎng)格的紅黃類(lèi)用人單位每月巡查巡視工作，做好綠類(lèi)用人單位全年巡查巡視工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的白類(lèi)用人單位及時(shí)建檔，巡查巡視信息及時(shí)更新，做到對(duì)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)底數(shù)清、狀況明，通過(guò)夯實(shí)基礎(chǔ)性工作降低勞資糾紛發(fā)生率。
2、充分發(fā)揮勞動(dòng)關(guān)系矛盾調(diào)解中心作用，提高勞資糾紛化解水平。
以社區(qū)網(wǎng)格為依托，按照街道綜治維穩(wěn)中心工作的統(tǒng)籌安排，保證勞資糾紛隨到隨調(diào)，同時(shí)也要不斷提高勞動(dòng)關(guān)系矛盾調(diào)解成功率，凡成功調(diào)解的盡量確保實(shí)現(xiàn)司法對(duì)接，確定調(diào)解結(jié)果的法律效力，防止回潮。對(duì)于爭(zhēng)議較大或以勞資名義信訪(fǎng)的非勞資案件及時(shí)引導(dǎo)當(dāng)事人選擇法律途徑或其他解決途徑，疏導(dǎo)結(jié)合，不激化轄區(qū)矛盾。
3、加強(qiáng)勞動(dòng)法律法規(guī)的宣傳，降低勞資糾紛發(fā)生率。
全年組織兩場(chǎng)以上大型戶(hù)外勞動(dòng)法律法規(guī)宣傳活動(dòng)，為勞動(dòng)者發(fā)放法律法規(guī)讀本并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答，對(duì)轄區(qū)內(nèi)多發(fā)勞資糾紛用人單位實(shí)行有針對(duì)性的定期“診療”活動(dòng)。即對(duì)于轄區(qū)內(nèi)多發(fā)勞資糾紛的企業(yè)，研究其發(fā)生類(lèi)型和成因，采取走訪(fǎng)座談和重點(diǎn)幫助的方式，按勞動(dòng)監(jiān)察網(wǎng)格由專(zhuān)人負(fù)責(zé)“診療解決”企業(yè)問(wèn)題，并定期反饋“治療”效果。通過(guò)此種方式一對(duì)一解決企業(yè)頑疾，做到出現(xiàn)一個(gè)，治愈一個(gè)，縱深在先，橫向擴(kuò)大在后，防治結(jié)合，逐步編織出轄區(qū)法律宣傳網(wǎng)絡(luò)，切實(shí)做到將宣傳防治集于一體、落在實(shí)處，通過(guò)提高法治理念促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系和諧。
4、成立勞資糾紛聯(lián)調(diào)室，深入重點(diǎn)治理。
為了更好地發(fā)揮縱向深入、重點(diǎn)治理、廣泛聯(lián)系的作用，我街道將于羅芳社區(qū)服務(wù)中心設(shè)置勞資矛盾聯(lián)調(diào)點(diǎn)，覆蓋新興、新秀和羅芳3個(gè)社區(qū)，以羅芳社區(qū)服務(wù)中心為依托，借助街道勞保所、司法所、工會(huì)、社區(qū)警務(wù)處及社工的力量，整合各部門(mén)調(diào)處力量，充實(shí)基層勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解體系，發(fā)揮縱向深入、重點(diǎn)治理、廣泛聯(lián)系的作用，不僅能全面掌握用人單位用工狀況，逐步幫助用人單位規(guī)范完善用工管理，更能為全面準(zhǔn)確掌握勞資糾紛現(xiàn)狀、特點(diǎn)、規(guī)律提供素材，從源頭上減少勞資糾紛的發(fā)生，并做到早發(fā)現(xiàn)、早介入、早調(diào)處、早穩(wěn)控，力爭(zhēng)把勞資糾紛引發(fā)的各種不穩(wěn)定因素化解在萌芽狀態(tài)和可控范圍。
(三)認(rèn)真開(kāi)展退休人員信息采集和核對(duì)工作，進(jìn)一步推進(jìn)離退休人員社會(huì)化管理進(jìn)程。
為方便轄區(qū)居民，準(zhǔn)確掌握退休人員信息，確保對(duì)退休人員進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，我所繼續(xù)通過(guò)社會(huì)保障窗口，將社會(huì)保障服務(wù)向社區(qū)延伸，為居民提供指紋認(rèn)證、信息采集和少兒醫(yī)保等各種社會(huì)保障窗口服務(wù)，對(duì)于行動(dòng)不便的老人提供上門(mén)驗(yàn)證服務(wù)，做好信息錄入與管理工作。
2、進(jìn)一步做好企業(yè)退休人員社會(huì)化管理服務(wù)工作。
年將對(duì)社會(huì)化服務(wù)方式進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，按照“總體規(guī)劃、分類(lèi)指導(dǎo)、穩(wěn)步推進(jìn)、規(guī)范服務(wù)”的思路，以“送祝福、送健康”為主題思想，指導(dǎo)十個(gè)社區(qū)全面開(kāi)展企業(yè)退休人員社會(huì)化管理服務(wù)工作?；顒?dòng)要突出人性關(guān)懷的理念，采取慰問(wèn)和組織活動(dòng)兩種形式，向參與社會(huì)化服務(wù)的退休老人送去工作人員的關(guān)愛(ài)，社區(qū)工作站可以通過(guò)委托企業(yè)開(kāi)展生日慰問(wèn)、自行開(kāi)展重病探視、舉辦座談會(huì)、討論會(huì)、聯(lián)歡會(huì)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)班等一系列活動(dòng)，以自愿為原則，邀請(qǐng)參與社會(huì)化管理的企業(yè)退休人員積極參與，真正做到老有所養(yǎng)、老有所教、老有所學(xué)、老有所樂(lè)，全面促進(jìn)我轄區(qū)社會(huì)化退休人員服務(wù)工作水平。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇九
針對(duì)今年公司總部下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，結(jié)合x(chóng)x總經(jīng)理在20xx年商務(wù)大會(huì)上的指示精神，分公司將全年銷(xiāo)售工作的重點(diǎn)立足在差異化營(yíng)銷(xiāo)和提升營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。面對(duì)市場(chǎng)愈演愈烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，我們漢陽(yáng)分公司沒(méi)有一味地走入“價(jià)格戰(zhàn)”的誤區(qū)。我常說(shuō)“價(jià)格是一把雙刃劍”，適度的價(jià)格促銷(xiāo)對(duì)銷(xiāo)售是有幫助的，可是無(wú)限制的價(jià)格戰(zhàn)卻無(wú)異于自殺。對(duì)于淡季的汽車(chē)銷(xiāo)售該采用什么樣的策略呢？我們摸索了一套對(duì)策：
對(duì)策一：加強(qiáng)銷(xiāo)售隊(duì)伍的目標(biāo)管理。
1、服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化。
2、日常工作表格化。
3、檢查工作規(guī)律化。
4、銷(xiāo)售指標(biāo)細(xì)分化。
5、晨會(huì)、培訓(xùn)例會(huì)化。
6、服務(wù)指標(biāo)進(jìn)考核。
對(duì)策二：細(xì)分市場(chǎng)，建立差異化營(yíng)銷(xiāo)。
我們對(duì)以往的重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分，不同的細(xì)分市場(chǎng)，制定不同的銷(xiāo)售策略，形成差異化營(yíng)銷(xiāo)；根據(jù)xx年的銷(xiāo)售形勢(shì)，我們確定了出租車(chē)、集團(tuán)用戶(hù)、高校市場(chǎng)、零散用戶(hù)等四大市場(chǎng)。對(duì)于這四大市場(chǎng)我們采取了相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。對(duì)政府采購(gòu)和出租車(chē)市場(chǎng)，我們加大了投入力度，專(zhuān)門(mén)成立了出租車(chē)銷(xiāo)售組和大宗用戶(hù)組，分公司更是成為了xx出租車(chē)協(xié)會(huì)理事單位，更多地利用行業(yè)協(xié)會(huì)的宣傳，來(lái)正確引導(dǎo)出租公司，宣傳xx品牌政策。平時(shí)我們采取主動(dòng)上門(mén)，定期溝通反饋的方式，密切跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。針對(duì)近兩年xx市場(chǎng)出租車(chē)更新的良好契機(jī)，我們與出租公司保持貫有的良好合作關(guān)系，主動(dòng)上門(mén)，了解出租公司換車(chē)的需求，司機(jī)行為及思想動(dòng)態(tài)；對(duì)出租車(chē)公司每周進(jìn)行電話(huà)跟蹤，每月上門(mén)服務(wù)一次，了解新出租車(chē)的使用情況，并現(xiàn)場(chǎng)解決一些常見(jiàn)故障；與出租車(chē)公司協(xié)商，對(duì)出租司機(jī)的使用技巧與維護(hù)知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。針對(duì)高校消費(fèi)群知識(shí)層面高的特點(diǎn)，我們重點(diǎn)開(kāi)展畢加索的推薦銷(xiāo)售，同時(shí)輔以雪鐵龍的品牌介紹和文化宣傳，讓他們感受雪鐵龍的悠久歷史和豐富的企業(yè)文化內(nèi)涵。另外我們和xx市高校后勤集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，先后和xx理工大后勤車(chē)隊(duì)聯(lián)合，成立校區(qū)xx維修服務(wù)點(diǎn)，將xx的服務(wù)帶入高校，并且定期在高校組織免費(fèi)義診和保養(yǎng)檢查，在高校范圍內(nèi)樹(shù)立了良好的品牌形象，帶動(dòng)了高校市場(chǎng)的銷(xiāo)售。
對(duì)策三：注重信息收集做好科學(xué)預(yù)測(cè)。
當(dāng)今的市場(chǎng)機(jī)遇轉(zhuǎn)瞬即逝，殘酷而激烈的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)時(shí)不在，科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)成為了階段性銷(xiāo)售目標(biāo)制定的指導(dǎo)和依據(jù)。在市場(chǎng)淡季來(lái)臨之際，每一條銷(xiāo)售信息都如至寶，從某種程度上來(lái)講，需求信息就是銷(xiāo)售額的代名詞。結(jié)合這個(gè)特點(diǎn)，我們確定了人人收集、及時(shí)溝通、專(zhuān)人負(fù)責(zé)的制度，通過(guò)每天上班前的銷(xiāo)售晨會(huì)上銷(xiāo)售人員反饋的資料和信息，制定以往同期銷(xiāo)售對(duì)比分析報(bào)表，確定下一步銷(xiāo)售任務(wù)的細(xì)化和具體銷(xiāo)售方式、方法的制定，一有需求立即做反應(yīng)。同時(shí)和品牌部相關(guān)部門(mén)保持密切溝通，積極組織車(chē)源。增加工作的計(jì)劃性，避免了工作的盲目性；在注重銷(xiāo)售的絕對(duì)數(shù)量的同時(shí)，我們強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)占有率。我們把分公司在xx市場(chǎng)的占有率作為銷(xiāo)售部門(mén)主要考核目標(biāo)。今年完成xx任務(wù)，順利完成總部下達(dá)的全年銷(xiāo)售目標(biāo)。
對(duì)于備件銷(xiāo)售，我們重點(diǎn)清理了因?yàn)闅v史原因積壓下來(lái)的部分滯銷(xiāo)件，最大限度減少分公司資金的積壓。由于今年備件商務(wù)政策的變化，經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)空間進(jìn)一步縮小，對(duì)于新的市場(chǎng)形勢(shì)，分公司領(lǐng)導(dǎo)多次與備件業(yè)務(wù)部門(mén)開(kāi)專(zhuān)題會(huì)討論，在積極開(kāi)拓周邊的備件市場(chǎng)，尤其是大客戶(hù)市場(chǎng)的同時(shí)，結(jié)合新的商務(wù)政策，出臺(tái)了一系列備件促銷(xiāo)活動(dòng)，取得了較好的效果。備件銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額xx萬(wàn)元，在門(mén)市銷(xiāo)售受到市場(chǎng)低價(jià)傾銷(xiāo)沖擊影響較大的情況下，利用售后服務(wù)帶動(dòng)車(chē)間備件銷(xiāo)售，不僅扭轉(zhuǎn)了不利局面，也帶動(dòng)了車(chē)間的工時(shí)銷(xiāo)售。
活動(dòng)，以及各班組之間的自查互查工作；建立了每周五由各部門(mén)經(jīng)理參加的的車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)巡檢制度，對(duì)于售后維修現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)和時(shí)間進(jìn)度表；用戶(hù)轉(zhuǎn)自進(jìn)站專(zhuān)人接待，接車(chē)、試車(chē)、交車(chē)等重要環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言行為規(guī)范；在維修過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)使用“三墊一罩”，規(guī)范行為和用語(yǔ)，做到尊重用戶(hù)和愛(ài)護(hù)車(chē)輛；在車(chē)間推行看板管理，接待和管理人員照片、姓名上墻，接受用戶(hù)監(jiān)督。為了進(jìn)一步提高用戶(hù)滿(mǎn)意度，縮短用戶(hù)排隊(duì)等待時(shí)間，從6月份起，售后每晚延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間至凌晨1：00，售后俱樂(lè)部提供24小時(shí)全天候救援；通過(guò)改善售后維修現(xiàn)場(chǎng)硬件、軟件環(huán)境，為客戶(hù)提供全面、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而提高了客戶(hù)的滿(mǎn)意度。全年售后維修接車(chē)xx臺(tái)次，工時(shí)凈收入xx萬(wàn)元。
二、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提升營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)質(zhì)量。
20xx年是汽車(chē)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的一年，面對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)，在年初我們確定了全年為“服務(wù)管理年”，提出“以服務(wù)帶動(dòng)銷(xiāo)售靠管理創(chuàng)造效益”的經(jīng)營(yíng)方針。我們挑選了從事多年服務(wù)工作的員工成立了客戶(hù)服務(wù)部，建立了分公司自身的客戶(hù)回訪(fǎng)制度和用戶(hù)投訴受理制度。每周各業(yè)務(wù)部門(mén)召開(kāi)服務(wù)例會(huì)，每季度結(jié)合商務(wù)代表處的服務(wù)要求和服務(wù)評(píng)分的反饋，召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理級(jí)的服務(wù)例會(huì)，在管理層強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，將服務(wù)工作視為重中之重。同時(shí)在內(nèi)部管理上建立和完善了一線(xiàn)業(yè)務(wù)部門(mén)服務(wù)于客戶(hù)，管理部門(mén)服務(wù)一線(xiàn)的管理服務(wù)體系；在業(yè)務(wù)部門(mén)中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)樹(shù)立服務(wù)于客戶(hù)，客戶(hù)就是上帝的原則；在管理部門(mén)中，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)服務(wù)銷(xiāo)售售后一線(xiàn)的意識(shí)。形成二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)，一線(xiàn)為客戶(hù)服務(wù)這樣層層服務(wù)的管理機(jī)制。積極響應(yīng)總部要求，進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，每周召開(kāi)一次服務(wù)質(zhì)量例會(huì)，對(duì)上周服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，制訂本周計(jì)劃，為用戶(hù)提供高質(zhì)量、高品質(zhì)的服務(wù)。并設(shè)立服務(wù)質(zhì)量角對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行跟蹤及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的不足，提出下一步改進(jìn)計(jì)劃。分公司在商務(wù)代表處轄區(qū)的各網(wǎng)點(diǎn)中一直居于服務(wù)評(píng)分的前列，售后服務(wù)更是數(shù)次榮獲全國(guó)網(wǎng)點(diǎn)第一名。在加強(qiáng)軟件健身的同時(shí)，我們先后對(duì)分公司的硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的整改，陸續(xù)建立了保養(yǎng)用戶(hù)休息區(qū)，率先在保養(yǎng)實(shí)施了“交鑰匙”工程；針對(duì)出租車(chē)銷(xiāo)量激增的局面，及時(shí)地成立了出租車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)小組，建立了專(zhuān)門(mén)的出租車(chē)銷(xiāo)售辦公室，完善了用戶(hù)休息區(qū)。根據(jù)當(dāng)期市場(chǎng)特點(diǎn)和品牌部要求，我們開(kāi)展了“三月微笑服務(wù)”、“五一微笑送大禮”、“夏季送清涼”、“金秋高校校區(qū)免費(fèi)檢查”、小區(qū)免費(fèi)義診、“冬季送溫暖”等一系列活動(dòng)，在客戶(hù)中取得很大的反響，分公司的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量也有了明顯的提高。
三、追蹤對(duì)手動(dòng)態(tài)加強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
對(duì)于內(nèi)部管理，作到請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去。固步自封和閉門(mén)造車(chē)，已早已不能適應(yīng)目前激烈的轎車(chē)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。我們通過(guò)委托相關(guān)專(zhuān)業(yè)公司，對(duì)分公司的`展廳現(xiàn)場(chǎng)布局和管理提出全新的方案和建議；組織綜合部和相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)，利用業(yè)余時(shí)間，對(duì)xx市內(nèi)具有一定規(guī)模的服務(wù)站，尤其是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的4s站，進(jìn)行實(shí)地摸底調(diào)查。從中學(xué)習(xí)、利用對(duì)方的長(zhǎng)處，為日后工作的開(kāi)展和商務(wù)政策的制定積累了第一手的資料。
四、注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
分公司是個(gè)整體，只有充分發(fā)揮每個(gè)成員的積極性，才能。年初以來(lái)，我們建立健全了每周經(jīng)理例會(huì)，每月的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等一系列例會(huì)制度。營(yíng)銷(xiāo)管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題，大家在例會(huì)上廣泛討論，既統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)，又明確了目標(biāo)。
在加強(qiáng)自身管理的同時(shí)，我們也借助外界的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。通過(guò)聘請(qǐng)國(guó)際專(zhuān)業(yè)的企業(yè)管理顧問(wèn)咨詢(xún)公司（xx）對(duì)員工進(jìn)行了如何提高團(tuán)隊(duì)精神的培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了全體員工的服務(wù)意識(shí)和理念。
20xx年是不平凡的一年，通過(guò)全體員工的共同努力，分公司經(jīng)營(yíng)工作取得了全面勝利，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)屢創(chuàng)歷史新高。
在面對(duì)成績(jī)歡欣鼓舞的同時(shí)，我們也清醒地看到我們?cè)跔I(yíng)銷(xiāo)工作及售后服務(wù)工作中的諸多不足，尤其在市場(chǎng)開(kāi)拓的創(chuàng)造性，精品服務(wù)理念的創(chuàng)新上，還大有潛力可挖。還要提高我們對(duì)市場(chǎng)變化的快速反應(yīng)能力。為此，面對(duì)即將到來(lái)的20xx年，分公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)體，一定會(huì)充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神，群策群力，緊緊圍繞“服務(wù)管理”這個(gè)主旨，將“品牌營(yíng)銷(xiāo)”、“服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”和“文化營(yíng)銷(xiāo)”三者緊密結(jié)合，確保分公司20xx年經(jīng)營(yíng)工作的順利完成。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十
(十)、抓好信訪(fǎng)工作。建立來(lái)信來(lái)訪(fǎng)工作制度，做到來(lái)信登記、一件一答。對(duì)來(lái)電來(lái)訪(fǎng)者，推行首問(wèn)責(zé)任制，做到主動(dòng)熱情、細(xì)心解答、耐心說(shuō)服。對(duì)反映的問(wèn)題，能處理的做到及時(shí)處理，需要請(qǐng)示的做好記錄，并逐級(jí)向上匯報(bào)，確實(shí)不能解決的也說(shuō)明原因，堅(jiān)持以理服人，做好耐心說(shuō)服工作。一年來(lái)共受理群眾來(lái)信79件，及時(shí)答復(fù)和辦結(jié)53件(其他屬內(nèi)容重復(fù)或多級(jí)投遞信件)，承辦處理上級(jí)和領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)批信訪(fǎng)件42件。(突出社會(huì)保障工作。社會(huì)保障工作是政府的民心工程，牽涉到千家萬(wàn)戶(hù)，我盡心盡職認(rèn)真做好有關(guān)社保、城鄉(xiāng)醫(yī)保、退休人員認(rèn)定、為61人辦理了失業(yè)證或失業(yè)證年審證明;為34人辦理了求職登記;按本區(qū)就業(yè)再就業(yè)優(yōu)惠政策為轄區(qū)靈活就業(yè)人員116人次辦理了社保貼補(bǔ)。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十一
區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心自x月x日成立以來(lái)，在區(qū)委、區(qū)政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，在駐行政中心各單位的支持配合下，狠抓規(guī)范管理，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)隊(duì)伍素質(zhì)，創(chuàng)新工作舉措，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心是這次機(jī)構(gòu)改革中新組建的政府直屬事業(yè)單位，人員由政府辦下屬科級(jí)單位區(qū)直機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)所整建制劃入。領(lǐng)導(dǎo)班子x人，內(nèi)設(shè)科室x個(gè)，包括辦公室（黨建科）、接待管理科、公務(wù)用車(chē)管理科、工程管理科、物業(yè)管理科、維修管理科、資產(chǎn)管理科。主要任務(wù)包括：一是全區(qū)黨政機(jī)關(guān)和事業(yè)單位國(guó)有資產(chǎn)調(diào)配工作；二是全區(qū)黨政機(jī)關(guān)和事業(yè)單位辦公用房清查登記備案工作；三是區(qū)級(jí)公務(wù)接待工作；四是全區(qū)黨政機(jī)關(guān)公務(wù)用車(chē)日常保障工作；五是全區(qū)黨政機(jī)關(guān)和事業(yè)單位車(chē)改后續(xù)有關(guān)工作；六是全區(qū)公共機(jī)構(gòu)節(jié)能工作；七是行政中心機(jī)關(guān)后勤工作；八是招待所改制遺留工作。
（一）辦公用房調(diào)整和固定資產(chǎn)清查、清理整頓工作有序開(kāi)展。
1.行政中心辦公用房調(diào)整到位。
《xx區(qū)機(jī)構(gòu)改革辦公用房調(diào)配使用方案》由區(qū)委深化機(jī)構(gòu)改革協(xié)調(diào)推進(jìn)工作專(zhuān)班制定，機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心具體實(shí)施，結(jié)合有關(guān)單位編制、職級(jí)、人數(shù)的實(shí)際情況，對(duì)行政中心辦公用房進(jìn)行第一輪調(diào)配工作。這次調(diào)配涉及單位xx家，涉及工作人員xxxx名。截止x月xx日，xx家入駐單位已調(diào)整到位。
2.摸清全區(qū)行政事業(yè)單位固定資產(chǎn)底數(shù)。
為落實(shí)區(qū)政府關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)行政事業(yè)單位國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)管要求，確保國(guó)有資產(chǎn)安全、完整、有效利用，從x月xx日-x月xx日，機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心配合區(qū)財(cái)政局，開(kāi)展機(jī)關(guān)事業(yè)單位國(guó)有資產(chǎn)清查工作，涉及一級(jí)部門(mén)xx個(gè)，二級(jí)單位xxx個(gè)，共計(jì)xxx家單位。
3.行政事業(yè)單位辦公用房清理整頓扎實(shí)推進(jìn)。
落實(shí)區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于行政事業(yè)單位出租、出讓、聯(lián)建辦公用房清理整頓工作的安排部署，按照依法合規(guī)、分類(lèi)整治的原則，集中利用兩個(gè)月時(shí)間，牽頭組織開(kāi)展出租、出讓、聯(lián)建、閑置辦公用房（場(chǎng)地）亂象集中清理整頓工作，確保國(guó)有資產(chǎn)規(guī)范配置、有效利用。
（二）行政中心院落管理工作日益規(guī)范。
一是車(chē)輛通行及停放秩序明顯改善。先后x次開(kāi)展車(chē)輛管理整治提升工作，嚴(yán)把通過(guò)審核關(guān)，大力整治停車(chē)亂象，院內(nèi)停車(chē)秩序明顯改善。二是行政中心辦公秩序明顯改善。與x月上旬至x月底實(shí)施了xxx米的行政中心圍欄項(xiàng)目，行政中心院內(nèi)停車(chē)難、停車(chē)亂、人車(chē)混行等問(wèn)題顯著改善，通過(guò)區(qū)分行政中心辦公區(qū)與廣場(chǎng)區(qū)，有效保障了院內(nèi)正常辦公秩序。三是機(jī)關(guān)食堂管理水平日漸提升。對(duì)機(jī)關(guān)食堂持飯卡人員進(jìn)行全面登記復(fù)核，清退違規(guī)飯卡xxx張；建立食堂安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，舉辦了x期食品安全管理培訓(xùn)，堅(jiān)持食堂安全員日檢查制度和食堂工作人員周五例會(huì)制，嚴(yán)格規(guī)范操作，對(duì)就餐環(huán)境進(jìn)行了提升，合理調(diào)配飯菜品種，改進(jìn)飯菜質(zhì)量；厲行勤儉節(jié)約，靈活掌握分餐份量，杜絕浪費(fèi)。四是辦公大樓公共空間環(huán)境明顯改善。清理辦公用房調(diào)整后各樓層公共區(qū)域遺留廢棄物品，整治宣傳物品亂貼亂掛亂擺現(xiàn)象，統(tǒng)一粉刷大樓公共區(qū)域，規(guī)范設(shè)置公共區(qū)域公共標(biāo)志xx個(gè)、公共宣傳欄xx個(gè)，為行政中心各單位統(tǒng)一制作、懸掛門(mén)牌、人員去向牌，辦公環(huán)境更加規(guī)范、有序、干凈、整潔。五是生活垃圾分類(lèi)管理更加嚴(yán)格。開(kāi)展行政中心生活垃圾分類(lèi)示范單位創(chuàng)建工作，建立保潔人員“生活垃圾分類(lèi)日監(jiān)督”機(jī)制和專(zhuān)項(xiàng)檢查組“周檢查、月評(píng)比、年考核”機(jī)制，在大樓ab座門(mén)廳設(shè)置“各單位分類(lèi)工作考核格次公示欄”，自x月起按照黑旗（不合格）、黃旗（合格）、紅旗（優(yōu)秀）予以通報(bào)，以監(jiān)督檢查促工作成效。
（三）外管內(nèi)控各項(xiàng)管理制度健全完善。
為規(guī)范行政中心院落管理，通過(guò)前期調(diào)研、充分討論、征求意見(jiàn)，制定形成《x市xx區(qū)行政中心管理制度匯編》，在行政中心院落內(nèi)部公共區(qū)域管理、安全管理、會(huì)議中心管理、機(jī)關(guān)食堂管理等xx個(gè)領(lǐng)域具體工作建立管理制度，做到管理規(guī)范化、制度精細(xì)化。針對(duì)單位內(nèi)部業(yè)務(wù)科室眾多、工作環(huán)節(jié)流程還需規(guī)范的問(wèn)題，通過(guò)前期發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、充分討論、征求意見(jiàn)，制定形成《xx區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心管理規(guī)章制度匯編》，對(duì)學(xué)習(xí)、考勤、請(qǐng)銷(xiāo)假、值班等綜合管理，維修、接待、物業(yè)等業(yè)務(wù)科室內(nèi)部管理和工作流程等領(lǐng)域制定管理制度xx個(gè)，工作規(guī)范化水平不斷提升。
（四）工程建設(shè)穩(wěn)步實(shí)施。
先后組織實(shí)施了行政中心高壓直流變電設(shè)備搶修項(xiàng)目、變電檢修項(xiàng)目、公務(wù)用車(chē)信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)項(xiàng)目、行政中心大樓墻面粉刷項(xiàng)目、行政中心停車(chē)場(chǎng)吊頂項(xiàng)目等，有效保障了機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)工作正常運(yùn)行。
（五）承擔(dān)任務(wù)高效推進(jìn)。
落實(shí)創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作要求，開(kāi)展行政中心環(huán)境衛(wèi)生排查工作，落實(shí)病媒生物防制措施，政治環(huán)境衛(wèi)生死角，對(duì)病媒生物進(jìn)行消殺，配齊防蚊蠅和防鼠設(shè)施，確保行政中心環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家衛(wèi)生城市要求。
落實(shí)區(qū)脫貧攻堅(jiān)領(lǐng)導(dǎo)小組工作要求，選定駐村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、隊(duì)員人選，按照規(guī)定時(shí)間赴包抓街村報(bào)到；督促承擔(dān)扶貧工作任務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)干部落實(shí)幫扶責(zé)任，按時(shí)做好各項(xiàng)工作。
今年以來(lái)，在機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)干部職工的共同努力下，機(jī)關(guān)事務(wù)管理和后勤保障工作平穩(wěn)推進(jìn)，但目前還存在一些亟待解決的問(wèn)題，一是專(zhuān)業(yè)人員力量不足；二是年久失修等問(wèn)題集中爆發(fā)；三是資金缺口較大。
xxxx年，機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心將緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作，堅(jiān)持管理規(guī)范化、服務(wù)品質(zhì)化方向，堅(jiān)持節(jié)儉、規(guī)范、高效原則，不斷提高機(jī)關(guān)事務(wù)管理和服務(wù)保障工作水平，為xx區(qū)實(shí)施“三三三”戰(zhàn)略、建設(shè)美好新xx貢獻(xiàn)力量。xxxx年，機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心計(jì)劃開(kāi)展以下重點(diǎn)工作：一是實(shí)施機(jī)關(guān)食堂改造，改善用餐環(huán)境；二是實(shí)施鍋爐改造，保障辦公需求；三是提升辦公環(huán)境，建設(shè)美麗機(jī)關(guān)；四是實(shí)施安全提升工程，滿(mǎn)足反恐工作需要；五是開(kāi)源節(jié)流，建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)；六是強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，提升干部職工管理服務(wù)水平。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十二
2017年是公司實(shí)施“立足新化，拓展湖南”發(fā)展戰(zhàn)略的重要一年，在董事會(huì)和總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，廣大員工發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)，敬業(yè)，開(kāi)拓，求實(shí)”的企業(yè)精神，拓展渠道，培養(yǎng)務(wù)實(shí)團(tuán)隊(duì)，齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使公司持續(xù)了較好、較快的發(fā)展，各項(xiàng)工作基本完成了年初既定的目標(biāo)。
一、2017年本地業(yè)內(nèi)形勢(shì)分析。
1、本地及周邊ktv行情。
2、本地消費(fèi)人示增長(zhǎng)狀況。
（1）第一季度銷(xiāo)售額度以到達(dá)預(yù)期目標(biāo)150w，二、三、四季度開(kāi)始呈現(xiàn)什么狀況。
（2）皇家品牌正搶占二、三級(jí)地區(qū)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后但潛力巨大的周邊地區(qū)已成為公司拓展、爭(zhēng)奪熱土，從2017年第三季度之后勢(shì)兇猛。
（3）皇家品牌以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，頂級(jí)的設(shè)備，人性化的管理優(yōu)勢(shì)突出、穩(wěn)固，本地ktv業(yè)龍頭老大的位置。
（4）本地ktv業(yè)由于面臨著本公司的巨大壓力已紛紛升級(jí)軟硬件配置，降低消費(fèi)，以求生存。
二、2017年公司各項(xiàng)數(shù)據(jù)分析。
打響本地第一槍?zhuān)瑩屨际袌?chǎng)先機(jī)。
1、搶市嘗保增長(zhǎng)。已成為本地最好最大最有口碑的娛樂(lè)場(chǎng)所。
2、組建監(jiān)督部門(mén)，強(qiáng)化內(nèi)部管理。
3、注重培訓(xùn)教育，提高業(yè)務(wù)技能。
推進(jìn)文化建設(shè)，提升企業(yè)品牌。
3、注重輿論監(jiān)督，完善內(nèi)部管理。聘請(qǐng)了1名督察，參與對(duì)公司產(chǎn)口質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、服務(wù)意識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)管理的實(shí)時(shí)監(jiān)督。促進(jìn)門(mén)店管理工作的進(jìn)一步改善和提高。
4、著手理管層儲(chǔ)備，加強(qiáng)梯隊(duì)建設(shè)。2017年招聘dj部長(zhǎng)以上管理人員____人，實(shí)際錄用_____人。公司內(nèi)部選拔和競(jìng)聘______人，實(shí)際聘用_____名。
四、2017年工作中存在的主要問(wèn)題。
過(guò)去的2017年雖然取得上述四個(gè)方面工作的提高，但也存在十分緊迫和嚴(yán)重的問(wèn)題與不足，值得我們需要認(rèn)真反思、總結(jié)、改善。
（一）門(mén)店運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)差，公司經(jīng)營(yíng)核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱。
1、門(mén)店缺乏職責(zé)性，基礎(chǔ)工作執(zhí)行力差。
（1）點(diǎn)單亂：
（2）點(diǎn)單亂：
2、管理人員缺乏職責(zé)感，管理意識(shí)淡保。
（1）在思想上：應(yīng)對(duì)銷(xiāo)售滑坡、經(jīng)營(yíng)上不去，虧損嚴(yán)重的實(shí)際狀況，個(gè)別管理人員自以認(rèn)壓力少、缺乏危機(jī)感和職業(yè)素養(yǎng)。
（2）在行動(dòng)上：應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)和困難，束手無(wú)策、手段單一，等靠要依靠性強(qiáng)，主動(dòng)出擊、想方設(shè)法的少。
（3）商品質(zhì)量缺乏把關(guān)，投訴處罰損失嚴(yán)重。
（4）促銷(xiāo)手優(yōu)較少，效果也十分一般。
（5）總辦辦事效率低，缺乏有效的管理手段與處事職責(zé)。
1、沒(méi)時(shí)時(shí)跟進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，并根據(jù)實(shí)際狀況做出調(diào)整。
2很多合理化推薦未能得到審批與實(shí)施。
五、2017年發(fā)展思路與工作計(jì)劃。
發(fā)展思路：以“立足新化，拓展湖南”為目標(biāo)。
基本思路：塊狀發(fā)展，打?qū)嵒A(chǔ)；創(chuàng)新思路，整改挖潛；規(guī)范管理，重抓業(yè)績(jī)。經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：讓本部所有員工訂房業(yè)績(jī)較之上一年度增長(zhǎng)50%~~100%以上。
發(fā)展目標(biāo)：塊狀布點(diǎn)，區(qū)域壟斷，到達(dá)拓展湖南中心思想。
為完成2017年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)，我們應(yīng)從以下五個(gè)方面務(wù)實(shí)展開(kāi)工作：
一、務(wù)必始終樹(shù)立統(tǒng)一思想。
1、堅(jiān)持一個(gè)中心。一切工作務(wù)必以有利于經(jīng)營(yíng)、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開(kāi)。
2、打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。努力建設(shè)一支專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧、有職責(zé)感的年輕的ktv專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)。
3、營(yíng)造一種氛圍。努力營(yíng)造一種既重過(guò)程更重結(jié)果，既緊張又快樂(lè)，既有壓力又能進(jìn)步的用心向上的工作氛圍。
二、加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)管理，創(chuàng)新求變，真正提高業(yè)績(jī)潛力。
1、制定運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，加大檢查力度，實(shí)實(shí)在在提高本部質(zhì)量。
2、拓展思路，大膽整改。對(duì)達(dá)不到本部最低要求的員工做為處理。
三、改變促銷(xiāo)模式，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。
1、調(diào)整促銷(xiāo)模式，加大宣傳現(xiàn)有促銷(xiāo)手段，增加更多活動(dòng)項(xiàng)目，讓客人感覺(jué)永久不out。
2、打造門(mén)店經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，讓本地均明白本公司特色。
四、創(chuàng)新思路，大膽嘗試，突破四大管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強(qiáng)的門(mén)店經(jīng)營(yíng)考核職責(zé)制。
2、成立新品審核制度及質(zhì)檢部門(mén)，防止“病從口入”，加強(qiáng)管理。
3、調(diào)整或完善軟件應(yīng)用功能，增加不足歌曲滿(mǎn)足客人個(gè)性化需求。
五、健全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)培訓(xùn)，完善人事考核，推進(jìn)公司文化建設(shè)。
完善規(guī)范化、手冊(cè)化的企業(yè)流程和制度。包括：采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)、人事、培訓(xùn)、信息、財(cái)務(wù)、維修、物資、物流等流程和制度。
2017年的工作計(jì)劃已經(jīng)明確，雖然發(fā)展、經(jīng)營(yíng)、管理的任務(wù)和壓力仍相當(dāng)艱巨，但我們堅(jiān)信：只要在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依靠團(tuán)隊(duì)大力量，始終堅(jiān)持盡心盡責(zé)不打折、創(chuàng)新求變不落伍，自信自強(qiáng)不自大，踏實(shí)工作不務(wù)虛，時(shí)刻珍惜這天，緊緊把握明天，在新的一年里，我們的工作必須能虎虎有生氣，我們的目標(biāo)必須能順利實(shí)現(xiàn)。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十三
以貫徹落實(shí)《勞動(dòng)合同法》、《就業(yè)促進(jìn)法》等勞動(dòng)保障政策法規(guī)為總抓手，通過(guò)實(shí)施勞動(dòng)保障“一體執(zhí)法”，全面整合執(zhí)法資源，提高勞動(dòng)保障執(zhí)法效能，集中力量解決勞動(dòng)保障領(lǐng)域的主要矛盾和問(wèn)題，維護(hù)勞動(dòng)者合法權(quán)益，促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系的和諧穩(wěn)定，促進(jìn)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)，健康發(fā)展。
二、一體執(zhí)法計(jì)劃安排。
201_年共安排四項(xiàng)執(zhí)法檢查。
(一)農(nóng)民工工資支付專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查時(shí)間：201_年1月1日至2月28日，201_年11月15日至12月31日。
(二)勞動(dòng)保障一體執(zhí)法綜合檢查。檢查時(shí)間：201_年2月20日至8月31日。
(三)清理整頓勞動(dòng)力市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)檢查。檢查時(shí)間：201_年3月1日至3月31日。
(四)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)征繳專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查時(shí)間：201_年10月1日至10月31日。
三、一體執(zhí)法檢查的內(nèi)容。
(1)用人單位辦理用工登記備案情況;。
(4)用人單位參加和繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)情況;。
(5)推行職業(yè)資格證書(shū)準(zhǔn)入制度、執(zhí)行職業(yè)資格培訓(xùn)制度情況;。
(6)用人單位遵守禁止使用童工規(guī)定的情況;。
(7)用人單位遵守女職工和未成年工特殊勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定的情況;。
(8)用人單位遵守工作時(shí)間和休息休假規(guī)定情況;。
(9)用人單位制定內(nèi)部勞動(dòng)保障規(guī)章制度的情況;。
(10)法律、法規(guī)規(guī)定的其他勞動(dòng)保障監(jiān)察事項(xiàng)。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十四
20xx年8月底來(lái)到捷樂(lè)自動(dòng)門(mén)。經(jīng)過(guò)幾天的培訓(xùn)，我對(duì)這份工作有了一定的了解?，F(xiàn)在我把我的想法和工作知識(shí)總結(jié)如下：
1.客服人員要求具備的基本技能和素質(zhì)要求：客服人員要求具備的基本技能要求具備良好的服務(wù)精神、良好的溝通能力、細(xì)致的工作、良好的團(tuán)隊(duì)精神、工作合作意識(shí)、紀(jì)律意識(shí)和良好的心態(tài)。
2.作為客服人員，你需要一定的技能和技巧；
學(xué)會(huì)忍耐和包容，這是面對(duì)無(wú)理客戶(hù)的法寶，也是一種美德，需要對(duì)客戶(hù)的包容和理解。
3.對(duì)于公司運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品，我們必須了解和熟悉其功能以下是我的一些想法：
算了算，我在公司快兩個(gè)月了?；叵脒@段時(shí)間，雖然感受到了前所未有的壓力，但我一直在努力適應(yīng)這種壓力。雖然我曾經(jīng)放棄過(guò)，但是經(jīng)過(guò)深思，既然來(lái)了，就一定要努力。如果我受不了這種委屈，我根本不用出去。我只是每天呆在家里依靠父母。雖然我現(xiàn)在也會(huì)犯錯(cuò)，只要每天受不了。這就是收獲。
其實(shí)可能是我不熟悉，不了解，所以出錯(cuò)的幾率會(huì)比較大，之前也沒(méi)接觸過(guò)這個(gè)東西，但是我一直相信，只要有用心去學(xué)習(xí)接觸，真正融入這個(gè)行業(yè)，總會(huì)有收獲的。
客服，其實(shí)是一個(gè)復(fù)雜簡(jiǎn)單的工作。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是服務(wù)客戶(hù)，一切都是為了客戶(hù)。當(dāng)然，這必須保證公司利益不受損害。
想做好客服，第一件事就是要有一個(gè)好的態(tài)度，就像前段時(shí)間，我一直覺(jué)得我可能會(huì)被炒魷魚(yú)。我太窮了，總是出錯(cuò)，沒(méi)有自信。結(jié)果以后錯(cuò)誤越來(lái)越多，連最基礎(chǔ)的服務(wù)都做不好，導(dǎo)致技術(shù)人員無(wú)法在工地施工，因?yàn)槲覜](méi)有提前和客戶(hù)溝通好。但是，俗話(huà)說(shuō)：沒(méi)有人是圣人。其實(shí)最重要的是心態(tài)放的不好。盡量不要再犯第二次錯(cuò)誤，反思一下為什么，在哪里，為什么會(huì)錯(cuò)，這樣下次就不會(huì)有這樣的錯(cuò)誤了。我不知道我接手調(diào)度這個(gè)崗位以來(lái)犯了多少錯(cuò)。每犯一次錯(cuò)，我就挨一頓罵。我曾經(jīng)想過(guò)放棄。因?yàn)橛X(jué)得太氣憤太委屈，慢慢覺(jué)得壓力很大。想想之前同事的話(huà)，現(xiàn)在真的回答了他們的話(huà)。這份工作真的不容易做。但是有同事夸我說(shuō)我現(xiàn)在不用人也可以。真的很好，可惜還是犯了很多錯(cuò)。不知道接下來(lái)會(huì)怎么樣。由于我還在公司工作，我會(huì)盡力做到最好。因?yàn)槲覀兾×私逃?xùn)，就像李?lèi)e說(shuō)的，犯第一個(gè)錯(cuò)誤沒(méi)關(guān)系，再犯第二個(gè)錯(cuò)誤就是我們自己的問(wèn)題，犯了錯(cuò)誤要及時(shí)提出，不要私底下解決。在此之前，是因?yàn)槌霈F(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致這樣的事情發(fā)生時(shí)，我們沒(méi)有及時(shí)反饋。
現(xiàn)在，未來(lái)，我會(huì)努力工作，努力學(xué)習(xí)，努力不犯錯(cuò)，認(rèn)真對(duì)待每一位客戶(hù)，努力讓每一位客戶(hù)滿(mǎn)意，也讓領(lǐng)導(dǎo)和同事滿(mǎn)意。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十五
難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了，經(jīng)過(guò)過(guò)去這段時(shí)間的積累和沉淀，我們已然有了很大的提升和改變，想必我們需要寫(xiě)好工作總結(jié)了。那么工作總結(jié)的格式，你掌握了嗎？以下是小編整理的餐廳服務(wù)員年度個(gè)人工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法；樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
1、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?；而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀(guān)察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣。
業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度，使好樂(lè)星立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在好樂(lè)星也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。
之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè)！
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十六
忙碌的xx年即將過(guò)去?；厥卓蛣?wù)部一年來(lái)的工作，感慨頗深。這一年來(lái)客服部在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下、在客服部全體人員的積極努力配合下、在發(fā)現(xiàn)、解決、總結(jié)中逐漸成熟，并且取得了一定的成績(jī)。
自xx年我部門(mén)提出首問(wèn)負(fù)責(zé)制的工作方針后，xx年是全面落實(shí)該方針的一年。在日常工作中無(wú)論遇到任何問(wèn)題，我們都能作到各項(xiàng)工作不推諉，負(fù)責(zé)到底。不管是否屬于本崗位的事宜都要跟蹤落實(shí)，保證公司各項(xiàng)工作的連慣性，使工作在一個(gè)良性的狀態(tài)下進(jìn)行，大大提高了我們的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)記錄統(tǒng)計(jì)，今年前臺(tái)的電話(huà)接聽(tīng)量達(dá)26000余次，接待報(bào)修10300余次，其中接待業(yè)主日常報(bào)修7000余次，公共報(bào)修3300余次;日平均電話(huà)接聽(tīng)量高達(dá)70余次，日平均接待來(lái)訪(fǎng)30余次，回訪(fǎng)平均每日20余次。
在首問(wèn)負(fù)責(zé)制方針落實(shí)的同時(shí)，我們?cè)?月份對(duì)前臺(tái)進(jìn)行培訓(xùn)。主要針對(duì)《前臺(tái)服務(wù)規(guī)范》、《前臺(tái)服務(wù)規(guī)范用語(yǔ)》、《儀態(tài)禮儀》、《談吐禮儀》、《送客禮儀》、《接聽(tīng)禮儀》、〈舉止行為〉、〈前臺(tái)辦理業(yè)務(wù)規(guī)范用語(yǔ)〉等進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)后還進(jìn)行了筆試和日檢查的形式進(jìn)行考核，而且每周在前臺(tái)提出一個(gè)服務(wù)口號(hào)，如微笑、問(wèn)候、規(guī)范等。我們根據(jù)平時(shí)成績(jī)到月底進(jìn)行獎(jiǎng)懲，使前臺(tái)的服務(wù)有了較大的提高，得到了廣大業(yè)主的認(rèn)可。
隨著新《物業(yè)管理?xiàng)l例》的頒布和實(shí)施，以及其它相關(guān)法律、法規(guī)的日益健全，人們對(duì)物業(yè)公司的要求也越來(lái)越高。物業(yè)管理已不再滿(mǎn)足于走在邊緣的現(xiàn)狀，而是朝著專(zhuān)業(yè)化、程序化和規(guī)范化的方向邁進(jìn)。在對(duì)園區(qū)的日常管理中，我們嚴(yán)格控制、加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)園區(qū)內(nèi)違章的操作和裝修，我們從管理服務(wù)角度出發(fā)，善意勸導(dǎo)，及時(shí)制止，并且同公司的法律顧問(wèn)多溝通，制定了相應(yīng)的`整改措施，如私搭亂建小閣樓、安外置陽(yáng)臺(tái)罩的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)我們馬上下整改通知書(shū)，責(zé)令其立即整改。
以往客服部對(duì)收費(fèi)工作不夠重視，沒(méi)設(shè)專(zhuān)職收費(fèi)人員，由樓宇管理員兼職收費(fèi)，而且只在周六、日才收，造成樓宇管理員把巡視放在第一位，收費(fèi)放在第二位，這樣樓宇管理員沒(méi)有壓力，收多收少都一樣，甚至收與不收一個(gè)樣，嚴(yán)重影響了收費(fèi)率。所以，從本年度第二季度開(kāi)始我們開(kāi)始改革，取消樓宇管理員，設(shè)立專(zhuān)職收費(fèi)員，將工資與收費(fèi)率直接掛鉤，建立激勵(lì)機(jī)制，將不適應(yīng)改革的樓宇管理員辭退。招聘專(zhuān)職收費(fèi)員，通過(guò)改革證明是有效的。一期收費(fèi)率從55%提高到58%;二期從60%提升到70%;三期從30%提升到40%。
物業(yè)管理行業(yè)是一個(gè)法制不健全的行業(yè)，而且涉及范圍廣，專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)于搞物業(yè)管理者來(lái)說(shuō)很重要。但物業(yè)管理理論尚不成熟，實(shí)踐中缺乏經(jīng)驗(yàn)。市場(chǎng)環(huán)境逐步形成，步入正軌還需一段很長(zhǎng)的時(shí)間。這些客觀(guān)條件都決定了我們從業(yè)人員需不斷地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)該行業(yè)的法律法規(guī)及動(dòng)態(tài)，對(duì)于搞好我們的工作是很有益處的。
客服部是與業(yè)主打交道最直接最頻繁的部門(mén)，員工的素質(zhì)高低代表著企業(yè)的形象，所以我們一直不斷地搞好員工培訓(xùn)、提高我們的整體服務(wù)水平，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容有:。
(一)搞好禮儀培訓(xùn)、規(guī)范儀容儀表。
良好的形象給人以賞心悅悅目的感覺(jué)，物業(yè)管理首先是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，接待業(yè)主來(lái)訪(fǎng)，我們做到熱情周到、微笑服務(wù)、態(tài)度和藹、這樣即使業(yè)主帶著情緒來(lái)，我們的周到服務(wù)也會(huì)讓其消減一些，以使我們解決業(yè)主的問(wèn)題這方面，陳經(jīng)理專(zhuān)門(mén)給全部門(mén)員工做專(zhuān)業(yè)性的培訓(xùn)，完全是酒店式服務(wù)規(guī)范來(lái)要求員工。如前臺(tái)接電話(huà)人員，必須在鈴響三聲之內(nèi)接起電話(huà)，第一句話(huà)先報(bào)家門(mén)您好，天元物業(yè)號(hào)人為您服務(wù)。前臺(tái)服務(wù)人員必須站立服務(wù)，無(wú)論是公司領(lǐng)導(dǎo)還是業(yè)主從前臺(tái)經(jīng)過(guò)時(shí)要說(shuō)你好，這樣，即提升了客務(wù)部的形象，在一定程度也提升了整個(gè)物業(yè)公司的形象，更突出了物業(yè)公司的服務(wù)性質(zhì)。
(二)搞好專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、提高專(zhuān)業(yè)技能。
除了禮儀培訓(xùn)以外，專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)是主要的。我們定期給員工做這方面的培訓(xùn)。主要是結(jié)合《物業(yè)管理?xiàng)l例》、《物業(yè)管理企業(yè)收費(fèi)管理辦法》等污染法規(guī)、學(xué)習(xí)相關(guān)法律知識(shí)，從法律上解決實(shí)際當(dāng)中遇到的問(wèn)題，我們還邀請(qǐng)工程部師傅給我們講解有關(guān)工程維修方面的知識(shí)，如業(yè)主報(bào)修，我們應(yīng)能分清報(bào)修位置、基本處理方法、師傅應(yīng)帶什么工具去、各部分工程質(zhì)量保修期限是多少，是有清楚了這些問(wèn)題，才能給業(yè)主宣傳、講。讓業(yè)主清楚明白物業(yè)管理不是永遠(yuǎn)保修的，也不是交了物業(yè)管理費(fèi)我們公司就什么都負(fù)責(zé)的，我們會(huì)拿一些經(jīng)典案例，大家共同探討、分析、學(xué)習(xí)，發(fā)生糾紛物業(yè)公司空間承擔(dān)多大的責(zé)任等。都需要我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)、不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十七
時(shí)間在飛速，轉(zhuǎn)眼我們又走完了xxxx年，而我們的每一天，好像都是緊張而忙碌中度過(guò)，就我的工作而言，現(xiàn)從以下三個(gè)方面總結(jié)：
一、商務(wù)方面：
1、了解專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷的學(xué)習(xí)新的產(chǎn)品知識(shí)，努力做到商務(wù)專(zhuān)業(yè)化；
3、控制進(jìn)貨成本，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)的前提下，使終堅(jiān)持價(jià)格最低化；
6、處理好供貨商的關(guān)系，建立良好的信譽(yù)度，能夠從廠(chǎng)家得到最好的價(jià)格、最好的售后服務(wù)和最長(zhǎng)的帳期。
二、政采方面：
以最快的時(shí)間獲得采購(gòu)信息，認(rèn)真做好每一份投標(biāo)文件，處理好同行之間的合作關(guān)系，配合好銷(xiāo)售人員完成整個(gè)銷(xiāo)售工作，于6月底順利完成xx市定點(diǎn)協(xié)議采購(gòu)的投標(biāo)工作，涉及商品有復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、投影機(jī)、掃描儀、臺(tái)式電腦、筆記本及數(shù)碼產(chǎn)品等，主要產(chǎn)品均已入圍。但根據(jù)xx市級(jí)機(jī)關(guān)公開(kāi)招標(biāo)方式均為不定品牌，不定型號(hào)招標(biāo)，所以在客戶(hù)跟蹤和廠(chǎng)家報(bào)備以及標(biāo)書(shū)制作這幾方面尤其重要，我們也會(huì)在這塊更加大力度。
三、后勤方面：
認(rèn)真協(xié)調(diào)好各崗位的關(guān)系，確保做好本職工作，上半年從商務(wù)、財(cái)務(wù)、庫(kù)房、調(diào)度、政采、司機(jī)各崗位均無(wú)重大事件發(fā)生。在人員較為緊張的情況下，于5月初增加了兩名新人員，即商務(wù)崗和調(diào)度崗，現(xiàn)兩們新人也基本能勝任本職工作。由于公司產(chǎn)品多元化，銷(xiāo)售額不斷上升，為把商務(wù)工作細(xì)分化，于7月初，新招聘人員一名，該人員有工作經(jīng)驗(yàn)和一定的溝通能力，初步定為電腦類(lèi)和數(shù)碼產(chǎn)品（包括網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品）的商務(wù)。而xxx就負(fù)責(zé)復(fù)印機(jī)、打印機(jī)類(lèi)和廠(chǎng)家對(duì)帳的工作，我將會(huì)有更多的時(shí)間和精力配合銷(xiāo)售人員跟蹤一些項(xiàng)目的銷(xiāo)售和加強(qiáng)政采方面的工作。
后勤部使終一如即往地為三個(gè)客戶(hù)做好服務(wù)工作，三個(gè)客戶(hù)即：公司的客戶(hù)、公司的同事、公司的供貨商。
餐廳服務(wù)年度工作總結(jié)篇十八
餐廳是賓客的用餐場(chǎng)所，餐廳服務(wù)員不但要掌握業(yè)務(wù)技能，還要遵守服務(wù)中的各種禮儀，使賓客不但吃得飽，還要吃得愉快，以下是餐廳服務(wù)中的幾點(diǎn)基本禮儀,各店要組織員工交流學(xué)習(xí),并狠抓落實(shí):。
（1）應(yīng)笑臉迎賓客，自然大方并親切問(wèn)候：“您好!歡迎光臨!請(qǐng)問(wèn)一共幾位?”如果是男女結(jié)伴而來(lái)，應(yīng)先問(wèn)候女賓，再問(wèn)候男賓。對(duì)老幼殘賓客，應(yīng)主動(dòng)上前照料。
（3）賓客走近餐桌，服務(wù)員應(yīng)按先女賓后男賓，先主賓后一般賓客的順序用雙手拉開(kāi)椅子，招呼賓客入座；賓客曲膝入座的同時(shí)，輕輕推上座椅、使賓客坐好、坐穩(wěn)。
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