總結(jié)是一種積累的過(guò)程，可以為未來(lái)提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在寫(xiě)總結(jié)之前，我們需要明確總結(jié)的目的和要點(diǎn)，以便更好地進(jìn)行總結(jié)。下面是一些關(guān)于提升個(gè)人素質(zhì)和綜合能力的范文，供大家參考學(xué)習(xí)。
食品生物說(shuō)課稿篇一
“生物與環(huán)境”這一單元就是要引領(lǐng)隨著學(xué)生年齡的學(xué)生經(jīng)歷一些有目的的調(diào)查、考察活動(dòng)，在活動(dòng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)推理，進(jìn)一步體驗(yàn)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，認(rèn)識(shí)生物與生物之間是相互依存、相互作用和相互制約的，特別是認(rèn)識(shí)到一種動(dòng)物或植物可能就是另一種動(dòng)物或植物生存所依賴的條件，從而在學(xué)生心目中初步建立起的生態(tài)系統(tǒng)概念，形成“生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的一個(gè)整體”的認(rèn)識(shí)。
2.在單元中的位置
《食物鏈和食物網(wǎng)》是生物與環(huán)境單元的第五課，《種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)》、 《蚯蚓的選擇》讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物的生存是需要一定條件的，并會(huì)根據(jù)自身生存的需要對(duì)環(huán)境條件進(jìn)行選擇的?！妒澄镦満褪澄锞W(wǎng)本節(jié)內(nèi)容起到了承上啟下的作用。既是生態(tài)系統(tǒng)完成其功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，是能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的渠道。
3.教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)
本課教材內(nèi)容分為兩個(gè)部分：第一部分是誰(shuí)吃誰(shuí)；第二部分是水田的食物網(wǎng)。
通過(guò)前面的一至四課的學(xué)習(xí)后，學(xué)生在心目中建立起初步的生態(tài)系統(tǒng)的概念，形成“生物與生物之間是一個(gè)相互關(guān)聯(lián)的整體”的認(rèn)識(shí)。對(duì)食物鏈和食物網(wǎng)的認(rèn)識(shí)變得順理成章。雖然學(xué)生的科學(xué)意識(shí)在不斷的提升，科學(xué)素養(yǎng)也在不斷的提升，但讓我擔(dān)心的是學(xué)生對(duì)平時(shí)的生活觀察較少，科普知識(shí)不足，導(dǎo)致在尋找食物鏈的時(shí)候有諸多困擾。
1.通過(guò)討論、分析活動(dòng)，認(rèn)識(shí)生態(tài)系統(tǒng)中的食物聯(lián)系——食物鏈。學(xué)會(huì)正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費(fèi)者、食物網(wǎng)等詞語(yǔ)描述生物之間的食物聯(lián)系。
2.通過(guò)畫(huà)、找食物鏈，認(rèn)識(shí)食物網(wǎng)，意識(shí)到食物網(wǎng)反映了群落和生態(tài)系統(tǒng)中的動(dòng)植物的之間的復(fù)雜的食物能量交換關(guān)系。
3.認(rèn)識(shí)大自然的神奇，認(rèn)同生態(tài)系統(tǒng)的統(tǒng)一性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。
重點(diǎn)：描述食物鏈、食物網(wǎng)的概念，并會(huì)畫(huà)簡(jiǎn)單的食物鏈。
難點(diǎn)：尋找食物鏈，形成食物網(wǎng)，體會(huì)生態(tài)平衡的重要性。
重難點(diǎn)突破措施：
通過(guò)猜謎、動(dòng)畫(huà)及豐富多彩的圖片、視頻，首先給學(xué)生感性認(rèn)識(shí)，通過(guò)生物之間吃與被吃的關(guān)系，由淺入深的理解食物鏈；再由學(xué)生動(dòng)手尋找食物鏈，構(gòu)成食物網(wǎng)，認(rèn)識(shí)食物網(wǎng)概念。拓展延伸通過(guò)一些事例讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生態(tài)平衡的重要性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的好習(xí)慣。
（一）猜謎游戲，引出課題
今天上課前，我們先猜個(gè)謎語(yǔ)，請(qǐng)大家注意聽(tīng)：
草原上來(lái)了一群羊。（打一水果）
草原上又來(lái)了一群狼。（打一水果）
學(xué)生猜出草莓和楊梅，并解釋。教師及時(shí)板書(shū)：
草 羊 狼
播放動(dòng)畫(huà)《螳螂捕蟬》，讓學(xué)生找出其中的信息：
蟬 螳螂 黃雀
食物是生物生存的重要需求之一，所以生物間存在著“吃”與“被吃”的關(guān)系食物關(guān)系，也就是食物鏈。
（二）小組合作，探究整理
師提示學(xué)生觀察，箭頭朝向誰(shuí)（箭頭代表著食物的流向）
你能找到一些食物鏈條嗎？教師出示一個(gè)環(huán)境（花叢中）。
生發(fā)現(xiàn)了許多生物。
組內(nèi)完成，共同尋找食物鏈。
（三）展示點(diǎn)撥，解難釋疑
師出示圖片。
學(xué)生代表板演食物鏈，讓全體學(xué)生都清楚地看到一個(gè)生態(tài)群落中間有許多的食物鏈條，并且學(xué)會(huì)正確的尋找和標(biāo)識(shí)食物鏈的方法。
通過(guò)分析這食物關(guān)系，認(rèn)識(shí)食物鏈，教師及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)生產(chǎn)者和消費(fèi)者。
（四）自主檢測(cè)，學(xué)以致用
師出示測(cè)試圖，請(qǐng)學(xué)生將其中的食物鏈畫(huà)出。
通過(guò)自主檢測(cè)，不僅鞏固了學(xué)生對(duì)食物鏈的認(rèn)識(shí)，同時(shí)在畫(huà)的過(guò)程中體會(huì)到許多的食物鏈構(gòu)成了復(fù)雜的食物網(wǎng)。教師再引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食物網(wǎng)，分析得出食物鏈由綠色植物開(kāi)始，到兇猛的肉食動(dòng)物終止。
（五）拓展延伸，提升能力
播放科技視頻，總結(jié)新知，同時(shí)引發(fā)思考：
同一種植物會(huì)被不同的動(dòng)物吃掉，同一種動(dòng)物也可以吃多種食物。
如果一種生物滅絕了，會(huì)出現(xiàn)什么情況呢？
學(xué)生先談自己的認(rèn)識(shí)，教師再出示一些歷史上因?yàn)槿藶樵驅(qū)е律鷳B(tài)不平衡，而受到大自然懲罰的例子。（我國(guó)的除“四害”活動(dòng)、美國(guó)的護(hù)鹿殺狼啟示……）
從中你得到了什么啟發(fā)？大家談一談，認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境，保護(hù)生物、保護(hù)生態(tài)平衡的重要性。
（六）課后回顧
回顧本節(jié)內(nèi)容，完成練習(xí)。
搜集一些生態(tài)平衡遭到人為破壞的例子，談?wù)勛约旱南敕ā?/p>
食品生物說(shuō)課稿篇二
尊敬的各位評(píng)委老師大家好，我是生物組3號(hào)考生今天我要說(shuō)客的題目是基因控制生物的性狀。
我將從教什么，怎么教，以及為什么這么教為闡述。
良好的教學(xué)分析，是上好一堂課的前提條件，所以在正式上課之前，我先談?wù)剬?duì)教材的理解，本節(jié)課內(nèi)容選自人教版八年級(jí)下冊(cè)生物課本第七單元第二章第一節(jié)。內(nèi)容主要講解什么是生物的性狀。什么是相對(duì)性狀。是在學(xué)習(xí)了生物的生殖與發(fā)育之后進(jìn)行的遷移性學(xué)習(xí)，因?yàn)楹竺娴膶W(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。
結(jié)合以上教材，內(nèi)容特點(diǎn)及初二學(xué)生的認(rèn)知水平及性格特點(diǎn)。我設(shè)立了如下的教學(xué)目標(biāo)。
知識(shí)與技能目標(biāo)：理解遺傳和變異的概念，并舉例，說(shuō)出不同種性狀和相對(duì)性狀之間的區(qū)別。
過(guò)程與方法目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)課學(xué)生可以分析歸納遺傳變異性狀相對(duì)狀的概念。
情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)學(xué)生樹(shù)立生活與科學(xué)是緊密聯(lián)系的觀點(diǎn)，樹(shù)立生物多樣性及保護(hù)生物多樣性的觀點(diǎn)。
重難點(diǎn)為：性狀、相對(duì)性狀的概念。
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，學(xué)生已有的知識(shí)水平和認(rèn)知能力是教師授課的依據(jù)和出發(fā)點(diǎn)，本節(jié)課所教授的學(xué)生為八年級(jí)學(xué)生他們的認(rèn)知特點(diǎn)，為抽象邏輯思維為主，在這個(gè)年級(jí)階段的學(xué)生，他們的求知欲和好勝心都較強(qiáng)，因此，在講課的過(guò)程中要多激發(fā)學(xué)生的興趣。
德國(guó)偉大的教育家第斯多惠說(shuō)，科學(xué)的知識(shí)不應(yīng)該傳授給學(xué)生，而是應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生去，發(fā)現(xiàn)他們獨(dú)立的掌握他們對(duì)此我設(shè)立了如下的教學(xué)方法。教法，談話法，講授法。學(xué)法，自主學(xué)習(xí)法和合作探究法。
良好的導(dǎo)入是一堂課程好的開(kāi)端，他會(huì)像磁石一樣，牢牢的把學(xué)生吸引住不但使學(xué)生想了解這堂課所學(xué)習(xí)的內(nèi)容和課題，而且對(duì)本堂課的內(nèi)容非常的期待，由此激發(fā)了學(xué)生的興趣產(chǎn)生探究的欲望?；谶@一點(diǎn)，我將我的導(dǎo)入設(shè)計(jì)如下。上課，同學(xué)們好，請(qǐng)坐，同學(xué)們大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)龍生九子各有不同這句話呢？那為同學(xué)來(lái)告訴老師，你對(duì)這句話的理解是什么呢？嗯，好的，請(qǐng)坐，這位同學(xué)呀，告訴老師說(shuō)，龍生九子各有不同就是指的是龍生的九個(gè)孩子各不相同。那還有沒(méi)有其他的同學(xué)有其他的意見(jiàn)呢？大家都搖搖頭。那么同學(xué)們我們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己身上的某些特點(diǎn)，跟父母是有相似的地方呢，嗯老師聽(tīng)到同學(xué)們紛紛回答說(shuō)有眼睛有耳朵有鼻子嗯，同學(xué)們回答的都非常的棒，那同學(xué)們想不想知道為什么我們會(huì)相似，卻又不同呢，我們要帶著這樣的疑問(wèn)走進(jìn)今天的課程基因控制生物的性狀。通過(guò)這樣的方法，以此激發(fā)學(xué)生們的好奇心。
接下來(lái)是新授環(huán)節(jié)，
問(wèn)題呈現(xiàn)，首先我會(huì)給大家3分鐘時(shí)間自由閱讀并思考問(wèn)題，什么是性狀什么是相對(duì)性狀。
探究歸納，接著我會(huì)以小組討論的形式，讓小組成員互相觀察對(duì)方下列性狀，一耳朵有沒(méi)有耳垂？二，眼睛是單眼皮還是雙眼皮？三，石頭是否能有兩側(cè)向中間卷曲？是大拇指是否背側(cè)彎曲？然后引發(fā)同學(xué)們的思考。讓同學(xué)們進(jìn)行小組討論嘗試概括什么是生物的性狀。通過(guò)觀察結(jié)合自己生活經(jīng)驗(yàn)，舉例說(shuō)出同種生物統(tǒng)一性癥狀，有哪些不同的表現(xiàn)形式？最后我來(lái)進(jìn)行總結(jié)歸納。性狀就是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理和行為等特征的統(tǒng)稱。相對(duì)性狀，為了描述方便遺傳學(xué)家把同種生物統(tǒng)一狀態(tài)的不同表現(xiàn)形式稱為相對(duì)性狀。
應(yīng)用提升，任選剛剛上述的一種性狀，看看自己與父親和母親是否相同，如果不同再看看自己與父母的父母是否相同，并說(shuō)明這是為什么呢？以此來(lái)鞏固剛剛所學(xué)習(xí)的性狀和相對(duì)性狀。
接下來(lái)是鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我會(huì)請(qǐng)班長(zhǎng)，帶領(lǐng)同學(xué)們一起來(lái)回顧一下今天所學(xué)習(xí)的內(nèi)容。性狀是什么相對(duì)性狀是什么？這樣不僅可以指導(dǎo)學(xué)生對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，而且可以進(jìn)一步鞏固中難點(diǎn)，做到查漏不去在課程結(jié)束之前，我會(huì)讓學(xué)生預(yù)習(xí)一下生物體所表現(xiàn)出來(lái)的各種形狀是有什么控制的。
食品生物說(shuō)課稿篇三
各位評(píng)委老師：
大家上午好，我今天說(shuō)課的題目是人教版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)第一單元的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》。
教材分析：
本節(jié)課是人教版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)，第一單元認(rèn)識(shí)生物中的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》主要任務(wù)是讓同學(xué)們了解周圍我們不經(jīng)常注意的生物，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物的興趣這是初中第二次上生物課，是對(duì)上一節(jié)課《生物的特征》的延續(xù)，是激發(fā)學(xué)生對(duì)生物學(xué)的求知欲，點(diǎn)燃學(xué)習(xí)生物的熱情，本節(jié)課脫離課堂，讓同學(xué)們到大自然中去了解生物的多樣性，然后讓同學(xué)們填寫(xiě)調(diào)查表，進(jìn)行整理分析，學(xué)會(huì)初步調(diào)查，本節(jié)課教材安排的內(nèi)容比較少，只有一個(gè)調(diào)查表和討論題，填寫(xiě)調(diào)查表是是關(guān)鍵，本節(jié)課主要是讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，去討論解決，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)去學(xué)習(xí)，是學(xué)生在環(huán)境中自己成長(zhǎng)。
學(xué)情分析：由于學(xué)生剛剛升入初中，小學(xué)對(duì)生物自是簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)，我們要激發(fā)學(xué)生對(duì)生物的興趣。學(xué)生心理不夠成熟貪，玩的心比較重，本節(jié)課主要是室外教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我采用分組的方法使學(xué)生們相互督促學(xué)習(xí)相互進(jìn)步，然學(xué)生們感受大自然無(wú)窮魅力，啟發(fā)學(xué)生的好奇心，讓學(xué)生有去探究大自然沖動(dòng)，讓學(xué)生把實(shí)際生活和學(xué)習(xí)緊密的結(jié)合在一起。這需要老師的鼓勵(lì)和對(duì)學(xué)生的嚴(yán)格要求。
教學(xué)進(jìn)程。
教學(xué)過(guò)程。
教師行為。
學(xué)生活動(dòng)及目標(biāo)。
導(dǎo)入新課。
通過(guò)前面的學(xué)習(xí)我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了許多的動(dòng)物、植物，它們與我們朝夕相處。有些是我們非常熟悉的，比如：花壇中的牡丹、月季、芍藥，天空中飛翔的小鳥(niǎo)，花叢中飛舞的蜜蜂、蝴蝶。但是有一些卻并沒(méi)有引起我們的注意。
為了更好地了解它們，我們?cè)撛鯓幼瞿兀?/p>
引起學(xué)習(xí)的興趣。
什么是調(diào)查。
人口普查、被父母調(diào)查用了多少零用錢(qián)、被問(wèn)卷調(diào)查過(guò)對(duì)教師的滿意程度。
加深學(xué)生對(duì)調(diào)查的理解。
調(diào)查的一般方法步驟。
那么你們知道怎么樣做調(diào)查工作嗎？
調(diào)查工作的一般方法：明確調(diào)查目的和對(duì)象；設(shè)計(jì)科學(xué)的調(diào)查方案；實(shí)施調(diào)查并認(rèn)真記錄；對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；得出結(jié)論（板書(shū)）。
調(diào)查法、討論法、講授法。
明確調(diào)查的一般方法。
調(diào)查報(bào)告。
同學(xué)們閱讀課本p7的目的要求。
用具：筆、調(diào)查表、放大鏡、照相機(jī)…......
方法：
1、選擇調(diào)查范圍。（范圍要明確，不宜太廣，可以對(duì)校園、家庭所在的社區(qū)、公園等等的生物種類進(jìn)行調(diào)查）。
2、分組。（4或5人為一個(gè)調(diào)查小組，確定一人為組長(zhǎng)）。
3、設(shè)計(jì)調(diào)查路線。（選擇一條生物種類較多、環(huán)境有較多變化，且相當(dāng)安全的路線）。
4、調(diào)查記錄。（沿著事先安設(shè)計(jì)好的路線邊調(diào)查邊如實(shí)記錄）。
生物的歸類有多種，如：按照形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可以將生物歸為植物、動(dòng)物和其他生物三種；也可以按照生活環(huán)境，將生物劃分為陸生生物和水生生物等，還可以按照用途，將生物分為作物、家禽、家畜、寵物等。）。
6、整理資料。（將歸類好的生物的資料進(jìn)行整理，寫(xiě)在筆記本上）。
知道調(diào)查的方法步驟。
了解生物歸類的方法。
調(diào)查報(bào)告。
最后就是撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，在同學(xué)們的調(diào)查報(bào)告中都包括哪些內(nèi)容呢？
明確調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容。
課后反思：總體來(lái)說(shuō)本節(jié)課教學(xué)效果較好，按照事先設(shè)計(jì)意圖完成了教學(xué)任務(wù)，學(xué)生能積極，主動(dòng)地參與活動(dòng)，能聯(lián)系生活實(shí)際從身邊的小事談起，真正做到學(xué)以致用，并且突出了情感教育，通過(guò)具體事例分析，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)護(hù)生物，保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。但是，本節(jié)課是否完成教學(xué)計(jì)劃、學(xué)生是否掌握本節(jié)的重點(diǎn)難點(diǎn)、學(xué)生是否喜歡本節(jié)課的教學(xué)法這些都是要進(jìn)行反思的。
食品生物說(shuō)課稿篇四
《綠色植物對(duì)有機(jī)物的利用》這七年級(jí)上冊(cè)第四章第一節(jié)的內(nèi)容。
知識(shí)目標(biāo)：描述綠色植物的呼吸作用。說(shuō)出有機(jī)物對(duì)于生物體的重要作用。
能力目標(biāo)：參與技能訓(xùn)練，發(fā)展推理能力。參與動(dòng)手實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
情感態(tài)度價(jià)值觀：認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈有重要意義。
本節(jié)課采用的課型是探究式教學(xué)。
本節(jié)的內(nèi)容是第四章《綠色植物是生物圈子中有機(jī)物的制造者》的第二節(jié)，前面一節(jié)已介紹了有機(jī)物是光合作用制造來(lái)的，那么綠色植物如何對(duì)有機(jī)物進(jìn)行利用呢，就是本節(jié)課的主要內(nèi)容。從上節(jié)到這節(jié)的過(guò)渡很自然。在這節(jié)課中教材闡明了綠色植物的呼吸作用，它附合課標(biāo)中的第四個(gè)主題中綠色植物的呼吸作用，在課標(biāo)中，它屬于理解層次。貫穿教材安排了三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，有利于發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力。從知識(shí)結(jié)構(gòu)的安排來(lái)看，它包括三個(gè)方面：1是有機(jī)物對(duì)生物體的作用，2是呼吸作用的概念及反應(yīng)式，3是呼吸作用是生物的共同特征。
根據(jù)以上分析，本節(jié)課的重點(diǎn)與難點(diǎn)是：
描述綠色植物的呼吸作用。認(rèn)同綠色植物在制造有機(jī)物方面對(duì)于生物圈有重要意義。
為了更好地突破重點(diǎn)難點(diǎn)，我會(huì)將教材中的三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)，全班分為8組，每組選做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，選擇時(shí)指導(dǎo)同學(xué)們每個(gè)小實(shí)驗(yàn)至少要有兩個(gè)小組選擇。由同學(xué)們?cè)谡n前按要求準(zhǔn)備好。這三個(gè)小實(shí)驗(yàn)不難，學(xué)校也有足夠的設(shè)備可做演示實(shí)驗(yàn)，這樣有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。課后將讓學(xué)生為家里的栽培植物松土，達(dá)到學(xué)于至用的目的。
為了達(dá)到本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，在這節(jié)課的一開(kāi)始會(huì)組織學(xué)生復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容，在復(fù)習(xí)的基礎(chǔ)上設(shè)置問(wèn)題讓學(xué)生探究：制造這么多有機(jī)物有什么用呢？這樣的引入比較自然，也很快可切入主題。學(xué)生在思考的基礎(chǔ)上估計(jì)可以答出有機(jī)物的用途，這是我會(huì)順著學(xué)生的思維，設(shè)置思維的障礙：為什么有機(jī)物可用來(lái)構(gòu)建植物體。在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上再請(qǐng)學(xué)生一起總結(jié)。至于有機(jī)物為植物的生命活動(dòng)提供能量這部分內(nèi)容，則由同學(xué)們交流他們所做的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，并上臺(tái)演示，在演示、交流的基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)。在此基礎(chǔ)上，教師利用課件，采用啟發(fā)學(xué)生總結(jié)，根據(jù)學(xué)生的分步演示的方法，總結(jié)出呼吸作用的公式并推論到綠色植物制造的有機(jī)的對(duì)于生物圈子的重要意義。
在此我想說(shuō)的是：為突破重點(diǎn)與難點(diǎn)，我采用探究式教學(xué)，改演示實(shí)驗(yàn)為分組實(shí)驗(yàn)，改學(xué)生被動(dòng)的接受學(xué)習(xí)為主動(dòng)去探究，組織學(xué)生參與分析，通過(guò)質(zhì)疑，探究，交流，總結(jié)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
本節(jié)課中所使用的教學(xué)課件比較簡(jiǎn)單明了，它將做成網(wǎng)頁(yè)狀的結(jié)構(gòu)，主要它將按學(xué)生發(fā)言及教師教學(xué)的需要，調(diào)整教學(xué)的進(jìn)度。其中呼吸作用的公式將做成可分批顯示的。課件中還會(huì)做個(gè)小動(dòng)畫(huà)，用于鞏固呼吸作用公式的課堂練習(xí)：將正確的答案拖到相應(yīng)的位置，如果答對(duì)，它就會(huì)在停在相應(yīng)的位置，如果答錯(cuò)，則它會(huì)回到原來(lái)的起點(diǎn)。從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
在這節(jié)課中，我還會(huì)滲透學(xué)法指導(dǎo)，例如：在學(xué)生已初步了解觀察方法的基礎(chǔ)上，繼續(xù)明白觀察要有一定的觀察目的，觀察時(shí)伴隨思考，如引導(dǎo)學(xué)生思考，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中采用的是萌發(fā)的種子做為實(shí)驗(yàn)材料，我們可以不可以改用其它材料，引導(dǎo)大家交流，從而讓學(xué)生的只要多問(wèn)一個(gè)為什么，我們的發(fā)散性思維就可以得到培養(yǎng)。而在小組完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生明白善于與他人合作，從他人的身上學(xué)到優(yōu)點(diǎn)，也是學(xué)習(xí)的重要方法。在技能訓(xùn)練中，讓學(xué)生明白推理的方法也是學(xué)習(xí)生物學(xué)的重要方法之一。
本節(jié)課的課前要求同學(xué)們到實(shí)驗(yàn)室完成準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，課堂上將利用3分種完成課后練習(xí)，在這當(dāng)中注意發(fā)展學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。課后將指導(dǎo)學(xué)生課外實(shí)踐，給家中的植物栽培植物松土，并請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)自己孩子的動(dòng)手能力給予評(píng)價(jià)。
食品生物說(shuō)課稿篇五
本節(jié)是人教版《生物學(xué)》八年級(jí)上冊(cè)第六單元《第二章動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)和行為》的內(nèi)容。教材安排這一章對(duì)培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)素養(yǎng)有著非常重要的意義，本章第一節(jié)講的是動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)，它是學(xué)習(xí)第二、三節(jié)動(dòng)物行為的基礎(chǔ)。動(dòng)物的行為多種多樣，而動(dòng)物的社會(huì)行為是動(dòng)物行為的一種。
《社會(huì)行為》這節(jié)內(nèi)容主要是研究動(dòng)物社會(huì)行為的特征及信息交流的方式及意義。動(dòng)物社會(huì)行為的知識(shí)與人類生活和生產(chǎn)密切相關(guān)，所以教師可以充分利用本節(jié)課的特點(diǎn)，利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和教師提供的分析和實(shí)驗(yàn)用的素材，讓學(xué)生開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)動(dòng)物社會(huì)行為的形成機(jī)理，理解社會(huì)行為的意義，獲取動(dòng)物社會(huì)行為方面的有關(guān)知識(shí)。
（二）教學(xué)目標(biāo)。
知識(shí)與能力。
1、動(dòng)物社會(huì)行為的概念、2、能舉例說(shuō)出動(dòng)物的社會(huì)行為、3、描述動(dòng)物群體中信息交流的意義。
4、認(rèn)同群體的力量大于個(gè)體。
5、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀。
1、認(rèn)同成功的科學(xué)探究需要探索精神。
2、認(rèn)同同合作與交流的重要性、3、初步形成熱愛(ài)自然，珍愛(ài)生命的情感。
（三）教學(xué)重、難點(diǎn)。
1、培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)，增加學(xué)習(xí)興趣和探究意識(shí)。
2、注重培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)動(dòng)物的情感，增強(qiáng)體驗(yàn)情感的意識(shí)，而不是單純的說(shuō)教，讓學(xué)生在體驗(yàn)中感悟，在感悟中升華出熱愛(ài)生命的情感。
二、教法與學(xué)法：
學(xué)生是認(rèn)知的主體，學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程不是被動(dòng)的接受過(guò)程，而是主動(dòng)同化和順應(yīng)的過(guò)程。學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)始于他們?cè)谏顚?shí)踐中對(duì)自然界的認(rèn)識(shí)，而不是單純對(duì)書(shū)本知識(shí)的記憶和接受。因此，在教學(xué)過(guò)程中必須關(guān)注學(xué)生原有認(rèn)識(shí)對(duì)科學(xué)學(xué)習(xí)的影響，盡最大可能借助各種教育資源，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)原有經(jīng)驗(yàn)的局限性，主動(dòng)構(gòu)建科學(xué)知識(shí)，學(xué)習(xí)科學(xué)方法，發(fā)展科學(xué)探究能力，培養(yǎng)態(tài)度、情感與價(jià)值觀，了解技術(shù)與社會(huì)的關(guān)系。因此本節(jié)課主要采用多媒體演示創(chuàng)設(shè)情景、師生雙向交流、觀察與探究、學(xué)生討論等多種學(xué)習(xí)方法。鼓勵(lì)每一個(gè)學(xué)生充分參與整個(gè)教學(xué)過(guò)程，重視師生、學(xué)生間的交流與合作學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得真實(shí)的體驗(yàn)。
三、教學(xué)程序。
以生物學(xué)科的特性和學(xué)生的主體性為出發(fā)點(diǎn)，讓學(xué)生在探究中獲得動(dòng)物社會(huì)行為的有關(guān)知識(shí)及提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，初步形成熱愛(ài)自然，珍愛(ài)生命的情感。
（一）課前準(zhǔn)備。
要求學(xué)生通過(guò)圖書(shū)館、上網(wǎng)等途徑大量收集閱讀有關(guān)動(dòng)物行為的文章和資料，并觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動(dòng)物的取食過(guò)程。這個(gè)環(huán)節(jié)的目的在于以點(diǎn)帶面，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
（二）課堂活動(dòng)。
1、導(dǎo)入階段。
針對(duì)學(xué)生課前觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動(dòng)物的取食過(guò)程，提出以下問(wèn)題：
（1）這些動(dòng)物取食行為都相同嗎？
（2）哪些是群體生活的動(dòng)物。
這一環(huán)節(jié)的目的在于創(chuàng)設(shè)情境，引領(lǐng)學(xué)生走入生活。
2、新知識(shí)學(xué)習(xí)階段。
教師引導(dǎo)學(xué)生在以上觀察和分析的基礎(chǔ)上提出問(wèn)題，并最終引導(dǎo)學(xué)生共同探討社會(huì)行為的特征。學(xué)生能提出很多問(wèn)題。讓學(xué)生學(xué)會(huì)提出問(wèn)題，帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究的意識(shí)。
動(dòng)物社會(huì)行為的特征：
先對(duì)學(xué)生提出如下問(wèn)題：
1、蜜蜂，白蟻群體成員分別有哪些？它們的職能分別是什么？
2、在狒狒的群體中哪一個(gè)是首領(lǐng)？為什么？
然后，多媒體演示白蟻等生物的群體生活，并觀察圖片狒狒的群體生活。
讓學(xué)生帶著問(wèn)題觀看，引導(dǎo)學(xué)生分析討論白蟻、狒狒群體的社會(huì)行為特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上熱烈的討論最后得出結(jié)論。
帶著問(wèn)題觀察體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用，同時(shí)能激發(fā)學(xué)生的探究心理，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，積極的參與到分析和討論中，在表達(dá)交流過(guò)程中提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)可以更好的掌握動(dòng)物的社會(huì)行為的特征。
在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，并說(shuō)明理由，教師引導(dǎo)方向?yàn)椋?/p>
1、群體中等級(jí)次序是如何形成的？
2、這些生物為什么要結(jié)群生生活？
3、群體中的社會(huì)行為的意義是什么？
培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題的能力，從而培養(yǎng)思維能力。
接下來(lái)讓學(xué)生推測(cè)：為什么牧羊人放牧?xí)r管好頭羊就可以？
進(jìn)行推測(cè)能夠使學(xué)生運(yùn)用已經(jīng)掌握的知識(shí)解決問(wèn)題，對(duì)社會(huì)行為的特征加深了理解，同時(shí)又培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
群體中的信息交流。
不用語(yǔ)言人類如何進(jìn)行交流？引導(dǎo)學(xué)生明白人類可以通過(guò)表情、動(dòng)作和氣味進(jìn)行信息交流。
讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)舉出這樣的例子。如：1、用聞花香的氣味辨別花的種類。2、學(xué)生做各種表情和動(dòng)作讓同學(xué)去猜一猜所表達(dá)的意思。通過(guò)學(xué)生親身體驗(yàn)明確人類除了可用語(yǔ)言進(jìn)行交流外，還可以通過(guò)動(dòng)作、表情、氣味進(jìn)行信息交流，為學(xué)習(xí)動(dòng)物群體中的信息交流打基礎(chǔ)。
動(dòng)物群體是如何進(jìn)行信息交流的呢？教師先提出問(wèn)題：蜜蜂，螞蟻，鳥(niǎo)類，靈長(zhǎng)類動(dòng)物是如何傳遞信息的？然后引導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題錄像學(xué)生看錄像后，說(shuō)出動(dòng)物群體間的信息交流的方式有動(dòng)作、聲音，這種交流使群體間保持聯(lián)系，共同取食和御敵。
通過(guò)對(duì)問(wèn)題的探究，使學(xué)生明白動(dòng)物群體中信息交流的重要性，認(rèn)識(shí)群體生活對(duì)個(gè)體及種族的延續(xù)有重要的意義。
探究螞蟻的通迅。
教師提供資料：觀察螞蟻取食時(shí)，一只螞蟻發(fā)現(xiàn)食物，會(huì)迅速返回巢穴，一會(huì)兒，一大群螞蟻排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍奔向食物所在地。
教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)資料提出問(wèn)題、作出假設(shè)。教師引導(dǎo)方向：
1、螞蟻沒(méi)有發(fā)出聲音，是靠什么傳遞信息的？
2、領(lǐng)路的螞蟻為什么總是要經(jīng)過(guò)曲折的路徑再次找到食物，并沒(méi)有走一條捷徑呢？
作出假設(shè)：螞蟻是靠氣味傳遞信息的。
這樣設(shè)計(jì)能培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、作出假設(shè)的能力，增強(qiáng)探究意識(shí)。
每四人一組閱讀教材提示，擬定計(jì)劃，進(jìn)行探究。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽創(chuàng)新，可以不按教材中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。小組成員確定實(shí)驗(yàn)步驟；明確實(shí)驗(yàn)材料；進(jìn)行分工，確定記錄的方法，實(shí)施方案。
組內(nèi)的分工與合作可以使學(xué)生體會(huì)合作與信息交流的意義，同時(shí)體會(huì)組內(nèi)成員共同完成的實(shí)驗(yàn)要比個(gè)人單獨(dú)完成要好。
在探究的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。
提示：
1、螞蟻喜歡吃什么？
2、怎樣飼養(yǎng)螞蟻？
3、觀察螞蟻的取食行為時(shí)饑餓狀態(tài)和吃飽的狀態(tài)哪一個(gè)效果好？
4、怎樣能更好地控制螞蟻的行為？
5、能不能用其它的一些物體代替紙片？
6、最好將觀察過(guò)程拍下來(lái)。
實(shí)驗(yàn)完后，請(qǐng)各小組派代表在班級(jí)進(jìn)行交流，其它小組的同學(xué)評(píng)價(jià)其小組實(shí)驗(yàn)的優(yōu)缺點(diǎn)，并對(duì)提出的問(wèn)題給予解釋和說(shuō)明。教師也要適時(shí)的參與評(píng)價(jià)。
小組代表發(fā)言，其他組同學(xué)評(píng)價(jià)其實(shí)驗(yàn)方案的優(yōu)、缺點(diǎn)，并對(duì)提出的問(wèn)題給予解答。讓學(xué)生評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)使學(xué)生在看到其它組的同學(xué)不足時(shí)，也學(xué)會(huì)欣賞別人的優(yōu)點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上學(xué)生可以展開(kāi)熱烈的討論。
“在中國(guó)由于我們的文化比較強(qiáng)調(diào)求同和服從權(quán)威，不太注重尊重孩子本身的思考和自決的權(quán)利。”而新課程的實(shí)施旨在改變這種現(xiàn)狀，重在放開(kāi)學(xué)生的手腳，放開(kāi)他們的思想，作為教師就應(yīng)適當(dāng)給每個(gè)學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓所有學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，去想象、去自由表達(dá)屬于他們自己獨(dú)特的情緒、情感，同時(shí)獲得成功的體驗(yàn)和滿足感。
實(shí)驗(yàn)完成以后讓學(xué)生設(shè)想如果自己是一只小螞蟻會(huì)有什么感受？我們應(yīng)該。
怎么樣對(duì)待動(dòng)物？
學(xué)生談感受。讓學(xué)生換位思考，體驗(yàn)生命的脆弱，培養(yǎng)學(xué)生珍愛(ài)生命的情感。在此基礎(chǔ)上油然而生熱愛(ài)生命的情感。接下來(lái)談如何對(duì)待動(dòng)物，學(xué)生發(fā)自內(nèi)心地說(shuō)應(yīng)該熱愛(ài)動(dòng)物，保護(hù)動(dòng)物。
四、
總結(jié)。
與反思。
動(dòng)物的群體生活及社會(huì)行為離不開(kāi)信息交流，動(dòng)物的信息是什么，怎么交流？對(duì)于這些問(wèn)題進(jìn)行單純的講解，學(xué)生也能記住，但是很難留下深刻的印象，這樣對(duì)生物學(xué)知識(shí)的掌握，很容易處于機(jī)械的記憶狀態(tài)。通過(guò)這樣的探究活動(dòng)突出培養(yǎng)學(xué)生探究問(wèn)題的意識(shí)，讓學(xué)生通過(guò)觀察提出問(wèn)題，在問(wèn)題中去探究，在探究中得出結(jié)論。通過(guò)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐獲得知識(shí)，使探究更有趣、更有效，學(xué)生對(duì)知識(shí)記得扎實(shí)，難以忘懷。
在探究過(guò)程中學(xué)生不但對(duì)生物學(xué)知識(shí)掌握較好，而且學(xué)生的創(chuàng)新精神也能得到培養(yǎng)。如探究氣味是螞蟻的通訊方式之一時(shí)，用紙片搭一條通道，在移動(dòng)紙片的過(guò)程中，螞蟻很容易受到驚擾，影響螞蟻的行為，不容易觀察，因此可以鼓勵(lì)他們大膽創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出比教材的實(shí)驗(yàn)更簡(jiǎn)便易行、效果更明顯的實(shí)驗(yàn)方案。
五、板書(shū)設(shè)計(jì)。
第三節(jié)動(dòng)物的社會(huì)行為。
一、動(dòng)物的社會(huì)行特征。
1，群體內(nèi)部形成一定的組織。
2、成員之間有明確的分工。
3，有的群體中還形成等級(jí)。
二、群體中的信息交流。
動(dòng)作、聲音、氣味等。
三、探究螞蟻的通迅。
食品生物說(shuō)課稿篇六
2.了解本文所涉及的生物學(xué)知識(shí)。
1.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)本文一些重點(diǎn)問(wèn)題的討論提高探究能力;。
2.通過(guò)觀看生物資料片、觀察一些昆蟲(chóng)的社會(huì)行為等活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。
通過(guò)本文的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)大自然、對(duì)生物學(xué)的熱愛(ài)之情。
引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)本文幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格，品味優(yōu)秀科普作家的文字魅力。
重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)及解決辦法。
2.了解本文所涉及的生物學(xué)知識(shí)。
1.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)本文一些重點(diǎn)問(wèn)題的討論提高探究能力;。
2.通過(guò)觀看生物資料片、觀察一些昆蟲(chóng)的社會(huì)行為等活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。
2.了解本文所涉及的生物學(xué)知識(shí)。
3.引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)本文一些重點(diǎn)問(wèn)題的討論提高探究能力;。
1.導(dǎo)入新課同學(xué)們《細(xì)胞生命的禮贊》是一個(gè)醫(yī)學(xué)家、生物學(xué)家關(guān)于生命、人生、社會(huì)乃至宇宙的思考。思想博大而深邃，信息龐雜而新奇，批評(píng)文明，嘲弄愚見(jiàn)，開(kāi)闊眼界、激發(fā)思索。而其文筆又少見(jiàn)的優(yōu)美、清新、幽默、含蓄，無(wú)愧當(dāng)今科學(xué)散文中的大家手筆。無(wú)怪乎自1974年出版后，立即引起美國(guó)讀書(shū)界和評(píng)論界的巨大反響和熱烈歡呼，獲得當(dāng)年美國(guó)國(guó)家圖書(shū)獎(jiǎng)，此后18年來(lái)由好幾家出版社印了二十多版，至今暢行不衰!年過(guò)花甲的劉易斯?托馬斯的名字因這一本小書(shū)而家喻戶曉，有口皆碑，以至于在他接連拋出后兩本書(shū)時(shí)，書(shū)商都不用再作廣告，只喊聲“《細(xì)胞生命的禮贊》一書(shū)作者劉易斯?托馬斯的新著”就夠了。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)選自這部書(shū)的精彩章節(jié)《作為生物的社會(huì)》(板書(shū)課題)。
2.作者簡(jiǎn)介劉易斯?托馬斯博士(lewisthomas)1913年生于美國(guó)紐約，就讀于普林斯頓大學(xué)和哈佛醫(yī)學(xué)院，歷任明尼蘇達(dá)大學(xué)兒科研究所教授、紐約大學(xué)——貝爾維尤醫(yī)療中心病理學(xué)系和內(nèi)科學(xué)系主任、耶魯醫(yī)學(xué)院病理學(xué)系主任、紐約市斯隆—?jiǎng)P特林癌癥紀(jì)念中心(研究院)院長(zhǎng)，并榮任美國(guó)科學(xué)院院士。
1.感知課文，明確本文的整體寫(xiě)作思路。
本文是一篇論述生物社會(huì)行為的文章。作者選取了獨(dú)特的視角，將一些群居性生物的行為與人類進(jìn)行比較，描述了它們?cè)诩w行動(dòng)中所表現(xiàn)出的高度組織性，提出了“多個(gè)單獨(dú)的動(dòng)物合并成一個(gè)生物的現(xiàn)象”，對(duì)傳統(tǒng)生物學(xué)過(guò)分強(qiáng)調(diào)個(gè)體行為和動(dòng)物本能的觀點(diǎn)進(jìn)行了反思，也對(duì)人類盲目自大、不能充分認(rèn)識(shí)自身生存危機(jī)作出了警示。
作者提出了一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)：說(shuō)人類像螞蟻可以，反過(guò)來(lái)說(shuō)螞蟻像人類，就會(huì)遭到非議，因?yàn)檫@是對(duì)人類至高無(wú)上的地位的挑戰(zhàn)。所以描述昆蟲(chóng)行為的人，惟恐被指斥為“違反科學(xué)”，都不遺余力地從“有異于人的”方面來(lái)理解生物的社會(huì)行為，說(shuō)它們“完全是非人性、非世俗、幾乎還是非生物的”。而作者卻不從眾從俗，敢于向傳統(tǒng)觀念發(fā)起沖擊，指出“螞蟻的確太像人了，這真夠讓人為難”。然后以幽默的語(yǔ)言，列舉了一系列螞蟻的社會(huì)行為，從“培植真菌，喂養(yǎng)蚜蟲(chóng)”，到“迷惑敵人，捕捉奴隸”，到“使用童工”“交換信息”，簡(jiǎn)直和人類的行為毫無(wú)二致。“它們什么都干，就差看電視了”。在這里，作者有意用描述人類行為的語(yǔ)言來(lái)描繪螞蟻，和文章開(kāi)頭的一段用描述昆蟲(chóng)的語(yǔ)言來(lái)描繪人類恰成對(duì)比，表達(dá)了一個(gè)鮮明的觀點(diǎn)，那就是：人類的社會(huì)行為與生物的社會(huì)行為有極大的共性，并非水火不相容，而是可以互為比照的。
接著，作者又進(jìn)一步指出，很多生物“似乎都過(guò)著兩種生活”。作為一個(gè)個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，我們看不出它們“有什么思想”;但是隨著群體的增大，智慧逐漸增強(qiáng)，具有高度的組織性和協(xié)調(diào)性，儼然成了一個(gè)龐大的活物，而個(gè)體則更像是這個(gè)“龐大動(dòng)物體中細(xì)胞樣的成分”。螞蟻搬運(yùn)食物、建造蟻丘是這樣，蜜蜂尋找花蜜、營(yíng)造蜂房也是這樣。不惟昆蟲(chóng)如此，小到黏菌，大到魚(yú)群、飛鳥(niǎo)，都表現(xiàn)出這種集體的智慧。它們作為個(gè)體是微不足道的，但凝結(jié)成為一個(gè)整體，“組成巨大的生物”，就顯示出非凡的力量。
需要注意的是，作者對(duì)生物行為的反思，其目的不是為了證明其他生物比人類更高明，而是為了檢討人類盲目樂(lè)觀自大的情結(jié)。在漫長(zhǎng)的生物發(fā)展史上，人類是姍姍來(lái)遲的一個(gè)物種。人類雖然最終脫穎而出，主宰了這個(gè)世界，但人類的行為方式還具有和其他社會(huì)性生物相類似的特點(diǎn)，還需要聯(lián)合，需要團(tuán)結(jié)，才能源源不斷地產(chǎn)生智慧，克服自身發(fā)展面臨的種種困境，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。
文章結(jié)尾，作者以科研為例，援引權(quán)威人士的觀點(diǎn)，再次強(qiáng)調(diào)個(gè)體的智慧與群體的智慧，就像一個(gè)鋸齒與整條大鋸的關(guān)系，個(gè)人的孤獨(dú)靜默也許有助于一些發(fā)明創(chuàng)造，但這些發(fā)明創(chuàng)造必須融人到群體的智慧中才能發(fā)揮作用，才有意義。所以，我們要像昆蟲(chóng)那樣，發(fā)揚(yáng)光大“一有發(fā)現(xiàn)就大叫起來(lái)”的古老傳統(tǒng)，經(jīng)常接通我們與社會(huì)組織這個(gè)龐大網(wǎng)絡(luò)的電路。
本文語(yǔ)言幽默風(fēng)趣，表現(xiàn)出一個(gè)科普大家的睿智和哲思?！都?xì)胞生命的禮贊》一書(shū)的副標(biāo)題為“一個(gè)生物學(xué)觀察者的手記”，作者以細(xì)致的觀察，入微的思考，揭示了“作為生物的社會(huì)”中一些值得讓我們探討的生命現(xiàn)象，從而反思我們?nèi)祟愖陨淼腵行為方式和組織形式，表現(xiàn)出深厚的人文關(guān)懷精神。
2.研讀課文，討論問(wèn)題。
(1)本文采用丁哪些論證方法?
【明確】這篇科普文章具有散文化的傾向，可以看做是一篇科學(xué)隨筆。本文雖然不算嚴(yán)格意義上的論文，沒(méi)有羅列森嚴(yán)的論點(diǎn)論據(jù)，但還是具有獨(dú)特的論證方法的。首先，作者始終是在與人類行為的對(duì)比中談?wù)撋锏纳鐣?huì)行為，始終認(rèn)為人類行為與生物的社會(huì)行為有著共同性;其次，作者在論述中，無(wú)論是對(duì)人還是對(duì)其他生物，多從個(gè)體與群體兩個(gè)方面做比較分析，肯定群體的智慧，強(qiáng)調(diào)社會(huì)化的重要性;再次，對(duì)生物的社會(huì)行為的描述，有詳有略，先詳后略，以詳帶略(詳昆蟲(chóng)類，略菌類、魚(yú)類、鳥(niǎo)類)，這樣既抓住了典型事例細(xì)致剖析，又豐富了例證，也體現(xiàn)了由現(xiàn)象層面到理論探討逐步深化的過(guò)程。
(2)怎樣理解本文關(guān)于生物社會(huì)行為的論述。
【明確】作者論述昆蟲(chóng)、魚(yú)類、鳥(niǎo)類等生物的社會(huì)行為，證明它們也有集體協(xié)作精神，而且隨著群體數(shù)量的增加，智慧也隨之增長(zhǎng)，這些都來(lái)自他對(duì)自然界中社會(huì)性生物細(xì)心的觀察和思考。把這些生物的群體看成是一個(gè)龐大的生物體，更是作者的創(chuàng)見(jiàn)。但是要看到，作者談?wù)撋锏纳鐣?huì)性，焦點(diǎn)還是在反思人類行為，意在批判傳統(tǒng)生物學(xué)人類中心主義甚至人類沙文主義的觀念，強(qiáng)調(diào)人類要有自我反省的意識(shí)，不然我們就會(huì)陷入因?yàn)槊つ康淖晕页绨荻鴰?lái)的種種困境之中。無(wú)可否認(rèn)，作者的論述有其幽默調(diào)侃的成分，觀點(diǎn)有其牽強(qiáng)偏激之處，但他的視角是獨(dú)特的，見(jiàn)解是獨(dú)到的，議論是深刻的，讀之給人以理性的啟迪和美感的享受。
(3)怎樣理解本文幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格?
【明確】作者在論述中，往往把人類行為與其他生物的社會(huì)行為比照映襯來(lái)談，即把人類的行為看做是“生物化”的，把生物的行為看成是擬人化的，這就形成了一種幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言風(fēng)格，如說(shuō)人類“碰碰觸角”，說(shuō)螞蟻“使用童工”等等。我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)理解作者的這種幽默的語(yǔ)言風(fēng)格：首先，作者作為人類的——員，卻能“降格白貶”，以較低的姿態(tài)來(lái)談?wù)撋锏纳鐣?huì)行為，體現(xiàn)出一種自嘲式的幽默;其次，作者作為一個(gè)生物學(xué)家，敢于向傳統(tǒng)觀念挑戰(zhàn)，敢于闖別人不敢涉足的禁區(qū)，表現(xiàn)出一種智慧上優(yōu)越的幽默;再次，作者作為通俗欄目的科普作家，要向大眾普及科學(xué)知識(shí)，激發(fā)大眾對(duì)科學(xué)的關(guān)注和熱愛(ài)，也要用幽默的語(yǔ)言化雅為俗，拉近同讀者的距離，吸引他們的閱讀興趣。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編分享的《作為生物的社會(huì)》說(shuō)課稿的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)同學(xué)們學(xué)習(xí)《作為生物的社會(huì)》這篇課文提供到一定的幫助。
食品生物說(shuō)課稿篇七
生物食品安全小標(biāo)語(yǔ)（精選70句）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過(guò)很多優(yōu)秀的標(biāo)語(yǔ)吧，標(biāo)語(yǔ)是用簡(jiǎn)短文字寫(xiě)出的.有宣傳鼓動(dòng)作用的口號(hào)。你還在找尋優(yōu)秀經(jīng)典的標(biāo)語(yǔ)嗎？以下是小編為大家整理的生物食品安全小標(biāo)語(yǔ)（精選70句），僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、食品無(wú)小事，健康是大事。
二、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。
三、勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山。
四、國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。
五、強(qiáng)化食品責(zé)任意識(shí)，確保食品安全消費(fèi)。
六、改善食品消費(fèi)環(huán)境，規(guī)范食品銷售行為。
七、食品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山。
八、人人關(guān)心食品安全、時(shí)時(shí)不忘食品安全。
九、千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
十、手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。
十一、利益無(wú)小事，食品安全是大事。
十二、做放心食品，保百姓健康。
十三、保證食品質(zhì)量，促進(jìn)全面小康。
十四、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴
十五、關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)生命健康。
十六、學(xué)習(xí)食品安全常識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
十七、保障食品安全，共建和諧社會(huì)。
十八、嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。
十九、建立誠(chéng)信體系，確保食品安全。
二十、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品安全利千秋。
二十一、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”。
二十二、進(jìn)場(chǎng)生產(chǎn)要注意，干凈衛(wèi)生要保持。
二十三、食品安全人人參與，安全食品家家受益。
二十四、按程序消毒，與細(xì)菌絕交。
二十五、抓好食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)。
二十六、誠(chéng)信消費(fèi)你我他，食品安全到萬(wàn)家。
二十七、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人。
二十八、依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保食品質(zhì)量。
二十九、手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。
三十、長(zhǎng)一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。
三十一、保食品安全，筑健康長(zhǎng)城。
三十二、食品安全是金，百姓健康是福。
三十三、群策群力加強(qiáng)食品安全，一心一意構(gòu)建美好家園。
三十四、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門(mén)。
三十五、食品安全，生命之源;嚴(yán)格監(jiān)督，和諧之本。
三十六、建設(shè)食品安全信用體系，打造健康產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信品牌。
三十七、禁止銷售過(guò)期、變質(zhì)和“三無(wú)”產(chǎn)品。
三十八、營(yíng)造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。
三十九、國(guó)富民安天下事，食品安全是大事。
四十、食品安全，人人有責(zé)。
四十一、加強(qiáng)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”。
四十二、關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)。
四十三、食品安全，百姓安康。
四十四、想要健康活到老，食品安全不能少。
四十五、欲食天下鮮，安全記心間。
四十六、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
四十七、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。
四十八、食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，健康生活和諧溫馨。
四十九、建食品安全體系，保千家萬(wàn)戶健康。
五十、提倡健康生活，關(guān)注食品安全。
五十一、培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。
五十二、食品安全，人命關(guān)天。
五十三、開(kāi)口吃個(gè)爽，莫把安全忘。
五十四、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
五十五、監(jiān)管有法，安全有保;食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂。
五十六、食品安全無(wú)小事，群眾健康是大事。
五十七、采用先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高食品質(zhì)量。
五十八、健康人生，安全飲食。
五十九、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。
六十、食品認(rèn)準(zhǔn)qs標(biāo)志，購(gòu)買(mǎi)放心食品。
六十一、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
六十二、建立完善制度，保障食品安全。
六十三、食品安全人人關(guān)心，安全食品人人放心。
六十四、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬(wàn)家。
六十五、品放心食品，享健康生活。
六十六、民以食為天，食以安為先。
六十七、保障食品安全，共建和諧家園。
六十八、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，保障食品安全。
六十九、食品安全，責(zé)任如山。
七十、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
食品生物說(shuō)課稿篇八
尊敬的各位評(píng)委老師：
大家上午！
我是小學(xué)音樂(lè)27號(hào)考生，今天我說(shuō)課的題目是《小小少年》。下面我將圍繞教材、教法學(xué)法、教學(xué)過(guò)程、板書(shū)設(shè)計(jì)四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行我的說(shuō)課。
首先說(shuō)教材：
《小小少年》是人音版小學(xué)音樂(lè)中的一節(jié)唱歌課，be調(diào)，4/4拍，曲調(diào)舒展而有起伏，表達(dá)了主人公樂(lè)觀向上的精神面貌。
一切的教學(xué)活動(dòng)都是以學(xué)生為主體的，圍繞該學(xué)段學(xué)生具有一定聆聽(tīng)和對(duì)歌曲的感受能力，探索創(chuàng)造活動(dòng)能力增強(qiáng)的特點(diǎn)，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：
2、能力目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)并掌握弱起小節(jié)；
3、知識(shí)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生用自然、明亮、富有感情的聲音完整演唱歌曲；基于我對(duì)教材的理解和對(duì)學(xué)情的分析，我確定了這樣的教學(xué)重難點(diǎn)：通過(guò)學(xué)唱歌曲學(xué)生能用自然、明亮且富有感情的聲音完整演唱歌曲為本課重點(diǎn)；本節(jié)課的難點(diǎn)是掌握歌曲中出現(xiàn)的`弱起小節(jié)并能準(zhǔn)確演唱。
教學(xué)是一門(mén)科學(xué)也是一門(mén)藝術(shù)。根據(jù)本課內(nèi)容，我采用的教學(xué)方法有：創(chuàng)設(shè)情境法、欣賞教學(xué)法、活動(dòng)探究法。我選用的學(xué)法有：小組合作法、自主探究法。合理安排教學(xué)過(guò)程是上好一節(jié)好課關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學(xué)生學(xué)有所獲，我將從六個(gè)環(huán)節(jié)重點(diǎn)闡述我的教學(xué)過(guò)程：
第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，探索新知。
興趣是最好的老師，基于這點(diǎn)開(kāi)課之初我會(huì)演唱歌曲《童年》（演唱）達(dá)到“課未始興已濃”的效果，請(qǐng)學(xué)生回答問(wèn)題：同學(xué)們，在你們的成長(zhǎng)中遇到過(guò)煩惱嗎？你們都有那些煩惱呢？學(xué)生思考并回答，進(jìn)而揭示課題。
第二環(huán)節(jié)：學(xué)唱歌曲。
1、初聽(tīng)歌曲新課標(biāo)指出：音樂(lè)是聽(tīng)覺(jué)的藝術(shù)，音樂(lè)教學(xué)首先應(yīng)該解決的問(wèn)題是使學(xué)生會(huì)聽(tīng)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成聆聽(tīng)的習(xí)慣。學(xué)生邊聽(tīng)邊思考，這首歌曲的情緒和速度是怎樣的呢？初步聆聽(tīng)使學(xué)生對(duì)歌曲整體有初步感知。
2、復(fù)聽(tīng)歌曲音樂(lè)是聽(tīng)覺(jué)的藝術(shù)，音樂(lè)教學(xué)應(yīng)該在反復(fù)聆聽(tīng)的基礎(chǔ)上感受和表現(xiàn)音樂(lè)。學(xué)生熟悉歌曲的同時(shí)聽(tīng)辨歌曲的拍號(hào)。復(fù)聽(tīng)歌曲使學(xué)生更深入的體會(huì)歌曲的力度、情緒，進(jìn)一步感知音樂(lè)形象。
3、哼唱旋律緊接著請(qǐng)學(xué)生用“啦”音模唱，學(xué)生通過(guò)哼唱旋律的方式對(duì)歌曲旋律更加熟悉也感受了歌曲旋律的特點(diǎn)。
4、填詞學(xué)唱引導(dǎo)學(xué)生按節(jié)奏有感情的朗讀歌詞，加深學(xué)生對(duì)歌曲節(jié)奏的掌握，組織簡(jiǎn)短的討論讓學(xué)生理解歌詞內(nèi)容，領(lǐng)悟歌曲所表達(dá)的思想感情。這個(gè)環(huán)節(jié)我會(huì)解決本課弱起小節(jié)的難點(diǎn)：拍手拍肩以及畫(huà)強(qiáng)弱拍示意圖，將不完整的小節(jié)補(bǔ)充完整，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)5、6落在第四拍弱拍上，明白由弱拍起的小節(jié)叫做弱起小節(jié)，然后帶領(lǐng)學(xué)隨后學(xué)生跟琴試填歌詞并有感情的演唱歌曲。通過(guò)以上辦法引導(dǎo)學(xué)生層層遞進(jìn)擊破難點(diǎn)。
5、教師范唱教師彈琴演唱歌曲第一段（演唱），學(xué)生小聲跟唱。要求速度不宜過(guò)快，聲音自然清脆。歌曲第二段演唱由學(xué)生自主完成，教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)演唱中出現(xiàn)的問(wèn)題，師生共同分析討論并解決問(wèn)題。
第三環(huán)節(jié)：
一堂好課除了將知識(shí)傳授給學(xué)生，還要注意學(xué)生能力的培養(yǎng)。歌曲處理環(huán)節(jié)請(qǐng)學(xué)生根據(jù)歌曲的節(jié)奏，試著將學(xué)過(guò)的弱起小節(jié)標(biāo)注出來(lái)。指導(dǎo)學(xué)生從節(jié)奏、情感等方面，分組討論對(duì)歌曲的處理意見(jiàn)；采用合唱、小組唱等形式，有感情完整的演唱歌曲，激發(fā)學(xué)生的演唱熱情和音樂(lè)感受力。
第四環(huán)節(jié)：
創(chuàng)編活動(dòng)我將學(xué)生分為兩個(gè)表演組，一個(gè)為合唱組，一組為表演組（加手勢(shì)）。播放歌曲伴奏，一組學(xué)生演唱歌曲，另一組學(xué)生為歌曲配上恰當(dāng)?shù)奈璧竸?dòng)作輔助演唱，在合作中培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。歌曲表演完畢后，學(xué)生互評(píng)，這樣不僅對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固也增強(qiáng)了學(xué)生的表達(dá)能力和對(duì)歌曲的理解。
第五環(huán)節(jié)：
拓展延伸欣賞電影《英俊少年》片段請(qǐng)學(xué)生用自己的話談?wù)勲娪爸行≈魅斯龅搅瞬恍〉臒?，他是怎樣做的呢？通過(guò)學(xué)生思考回答，通過(guò)師生談話引出學(xué)生平時(shí)中的煩惱與挫折，引導(dǎo)學(xué)生要勇敢地面對(duì)生活，培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)觀向上，熱愛(ài)生活的美好情操。本課的設(shè)計(jì)著眼于學(xué)生的主動(dòng)發(fā)展，使學(xué)生有更大的自主性、實(shí)踐性。
最后一個(gè)環(huán)節(jié)：板書(shū)設(shè)計(jì)這是我的板書(shū)設(shè)計(jì)，板書(shū)直觀明了，重點(diǎn)突出，便于學(xué)生掌握。小小少年1=be4/40005、6弱起小節(jié)以上是我說(shuō)課的全部?jī)?nèi)容，謝謝各位評(píng)委老師！
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
食品生物說(shuō)課稿篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：
大家好！今天我說(shuō)課的題目是《膳食指南與食品安全》，我的說(shuō)課包括五個(gè)部分：說(shuō)教材、說(shuō)教法、說(shuō)學(xué)法、說(shuō)教學(xué)過(guò)程和說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)。
一、說(shuō)教材。
【教材分析】：本節(jié)課選自初中生物蘇教版七年級(jí)下冊(cè)第九章第三節(jié)。營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越重視食補(bǔ)、養(yǎng)生、食品安全等話題。本節(jié)課在了解了人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)科學(xué)的膳食建議，反思、調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，提高對(duì)食品安全的關(guān)注度。本節(jié)內(nèi)容與日常生活密切相關(guān)，可以激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生在愉悅體驗(yàn)中鍛煉實(shí)踐能力。
教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)。
根據(jù)素質(zhì)教育的要求和新課改的精神，我確定教學(xué)目標(biāo)如下：
【教學(xué)目標(biāo)】：
一、知識(shí)目標(biāo)：
1、關(guān)注并學(xué)會(huì)粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況。
2、明白什么是合理膳食并理解。
二、能力：
1、嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
三、情感態(tài)度價(jià)值觀：
關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食，體驗(yàn)父母的辛勞，學(xué)習(xí)表達(dá)孝心。
【教學(xué)重點(diǎn)】：
1、關(guān)注并學(xué)會(huì)粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況。
2、參與設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
【教學(xué)難點(diǎn)】：關(guān)注食品安全。
突破重點(diǎn)和難點(diǎn)的關(guān)鍵：
a、結(jié)合實(shí)際生活舉例：
不良的生活習(xí)慣：
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；
（3）飯菜中油或鹽過(guò)多；（4）暴飲暴食；
b、展示以下圖片或新聞：
（1）中國(guó)居民膳食指南和膳食寶塔（圖）。
（2）發(fā)霉（變質(zhì)）食品圖。
通過(guò)以上的實(shí)例、圖片和新聞，讓學(xué)生充分觀察、思考，利用已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況，能夠在日常生活中選擇適合青少年的食品，理解合理膳食的好處，并關(guān)注食品安全，掌握這些就突破了重點(diǎn)和難點(diǎn)。
【學(xué)情分析】：營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是不容任何人回避的，關(guān)系到青少年身體健康的重要問(wèn)題，通過(guò)前階段的學(xué)習(xí)學(xué)生已經(jīng)了解了人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體的消化方面的知識(shí)。
二、說(shuō)教法。
在教法上充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體教師為主導(dǎo)的教學(xué)方式，通過(guò)在教學(xué)中提出問(wèn)題參與設(shè)計(jì)引導(dǎo)學(xué)生愉快、自覺(jué)得進(jìn)行思考、討論、設(shè)計(jì)、分析等活動(dòng)。使學(xué)生學(xué)會(huì)將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去，并引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注家長(zhǎng)的飲食問(wèn)題和身邊的食品安全。
三、說(shuō)學(xué)法。
倡導(dǎo)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過(guò)觀察、資料分析等，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)、挖掘?qū)W生的潛能，調(diào)動(dòng)其積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的精神。使學(xué)生學(xué)會(huì)將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去，達(dá)到學(xué)以致用的的目的。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程。
一、情境導(dǎo)入。
通過(guò)這一環(huán)節(jié)，讓學(xué)生積極表達(dá)自己的想法，創(chuàng)造出活躍的課堂氣氛，同時(shí)提出問(wèn)題可以誘導(dǎo)學(xué)生的思維，喚起求知欲，從而進(jìn)入學(xué)習(xí)角色。
二、新課教學(xué)。
（一）合理膳食。
1、老師舉例由學(xué)生分析下列生活習(xí)慣是否有利于身體健康？為什么？（教師注意引導(dǎo)、啟發(fā)）。
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；（3）飯菜中油或鹽過(guò)多；
（4）暴飲暴食；
通過(guò)對(duì)知識(shí)的掌握引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)始反思自己和家人的飲食習(xí)慣。為下一步的教學(xué)打下基礎(chǔ)。
3、參與設(shè)計(jì)。請(qǐng)同學(xué)們轉(zhuǎn)換一下角色，如果你是一名高明的營(yíng)養(yǎng)師，請(qǐng)你為家人、朋友或自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的一日食譜。要求學(xué)生針對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)去定制。
這是一個(gè)重點(diǎn)也是一個(gè)難點(diǎn)，這樣一種活動(dòng)將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，但由于它對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有些陌生，所以之前要給學(xué)生一些提示，并做巡回指導(dǎo)，讓學(xué)生可以順利完成設(shè)計(jì)，真正進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)，并在活動(dòng)中學(xué)會(huì)關(guān)心家人健康，培養(yǎng)學(xué)生情感。
4、同學(xué)們都擁有了一份自己的'食譜，下面讓我們來(lái)看看專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的建議。
在這里讓學(xué)生可將營(yíng)養(yǎng)師的建議作一個(gè)參考，重點(diǎn)讓學(xué)生觀注它營(yíng)養(yǎng)搭配上的特點(diǎn)。在這里要提醒學(xué)生，生活中要根據(jù)實(shí)際生活狀況來(lái)搭配食物，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，一定可以制作出一份，既實(shí)際又合理的三餐。
在這里學(xué)生將所掌握的知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，鍛煉學(xué)生的分析，總結(jié)能力。
2、老師也來(lái)總結(jié)一下鑒別假冒偽劣商品的方法，檢測(cè)一下同學(xué)們的警惕性有多高。
學(xué)生閱讀課本34頁(yè)《中華人民茶和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定，分組合作，完成課本34頁(yè)“食品安全”調(diào)查。
指導(dǎo)：1、學(xué)生4人一組，設(shè)計(jì)調(diào)查表，調(diào)查身邊的市場(chǎng)上正在出售的奶制品、餅干、火腿腸、水果罐頭、碳酸飲料等食品的安全性。調(diào)查重點(diǎn)是食品是否超過(guò)保質(zhì)期限、是否注明廠名和批號(hào)（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)）。
2、分工合作，每人完成某類食品的調(diào)整任務(wù)，小組匯總調(diào)查結(jié)果。
3、全班進(jìn)行交流。
這一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在課堂上完成了實(shí)踐。同時(shí)引起了對(duì)生活中常見(jiàn)食品的關(guān)注度。
這一環(huán)節(jié)提醒學(xué)生生活要時(shí)刻各種可能出現(xiàn)的安全隱患，希望學(xué)生在日常生活中細(xì)心觀察，用知識(shí)武裝自己。
三、總結(jié)提升。
健康是科學(xué)，健康是文明，這節(jié)課我們了解了一日三餐科學(xué)的搭配方法和生活的食品安全問(wèn)題，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)我們要將健康意識(shí)滲透到日常生活中去。記住，要用知識(shí)生活，而不要用習(xí)慣生活。
四、布置作業(yè)。
希望學(xué)生將自己設(shè)計(jì)的食譜再次完善，送給你的家人。
這一份作業(yè)的布置正是本節(jié)課情感目標(biāo)的一種體現(xiàn)。
五、說(shuō)板書(shū)。
本節(jié)課我采用提綱式板書(shū)形式，這樣提綱挈領(lǐng)、層次分明，很好地說(shuō)明本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。
附板書(shū)設(shè)計(jì)：
一、膳食指南。
1、食物多樣，谷類為主，供給充足能量。
2、保證魚(yú)、肉、禽、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。
3、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、平衡膳食寶搭。
食品生物說(shuō)課稿篇十
食品安全關(guān)系重大，老師要跟學(xué)生們強(qiáng)調(diào)!下面是由小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于食品安全。
說(shuō)課稿。
希望能夠幫到您!
關(guān)心食品安全活動(dòng)的教學(xué)可以較好地體現(xiàn)科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值。因此本節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)要注意充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)作用，讓學(xué)生在積極參與和主動(dòng)學(xué)習(xí)的活動(dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感。
隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，物質(zhì)生活極大豐富起來(lái)，不同地域甚至不同季節(jié)的食物可以同時(shí)出現(xiàn)在人們的餐桌上。人們對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越重視，但隨之而來(lái)的是電視、報(bào)紙等媒體對(duì)各種假冒偽劣甚至摻加工業(yè)化學(xué)品導(dǎo)致的食物中毒事件的報(bào)道也越來(lái)越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學(xué)生不禁會(huì)想：“我們的生命安全還有保障么?”通過(guò)本主題的活動(dòng)，旨在引導(dǎo)同學(xué)們關(guān)注生活中的社會(huì)問(wèn)題，培養(yǎng)主動(dòng)探究的學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)會(huì)關(guān)心他人，形成一定的社會(huì)責(zé)任感。
本次活動(dòng)與學(xué)生自身健康密切相關(guān)，學(xué)生有感性認(rèn)識(shí)。但現(xiàn)代學(xué)生生活實(shí)踐能力都較差。據(jù)此本節(jié)課教學(xué)定位于對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力的培養(yǎng)和情感體驗(yàn)的升華。提前布置學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)媒體等查找有關(guān)知識(shí)，布置觀察生活實(shí)踐，增加生活常識(shí)性知識(shí)。同時(shí)通過(guò)關(guān)注食品安全的真實(shí)事件，引起學(xué)生對(duì)食品安全的重視，從而在生活中關(guān)注食品安全，關(guān)注家人健康。
知識(shí)目標(biāo)：
了解人們?nèi)粘Ｉ钪惺称钒踩默F(xiàn)狀和造成這種現(xiàn)狀的原因;了解學(xué)生食品安全意識(shí);初步了解和掌握辨別食物是否衛(wèi)生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標(biāo)：
利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等渠道收集相關(guān)資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術(shù)手段完成對(duì)資料的處理。能夠在教師的指導(dǎo)下小組合作完成調(diào)研和訪談，并能夠走出課堂，進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：
通過(guò)本主題活動(dòng)使學(xué)生視野開(kāi)闊，學(xué)會(huì)關(guān)注生活、關(guān)愛(ài)他人;養(yǎng)成同他人合作的態(tài)度和能力;能夠正確地看待社會(huì)問(wèn)題并積極地參與，認(rèn)識(shí)到作為社會(huì)一員自身應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任。
1、學(xué)生準(zhǔn)備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，準(zhǔn)備照相機(jī)。
2、教師準(zhǔn)備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個(gè)可供學(xué)生考察的商店、小吃部等。
根據(jù)學(xué)生選擇的主題內(nèi)容，學(xué)生自行分組，成立實(shí)踐活動(dòng)小組，選出小組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)本小組的工作，采用課內(nèi)與課外相結(jié)合的原則，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)。
指導(dǎo)學(xué)生收集信息、處理信息獲取新知識(shí);引導(dǎo)學(xué)生交流與合作，認(rèn)知新知識(shí);鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐應(yīng)用新知識(shí)。
整個(gè)活動(dòng)的開(kāi)展共分為三個(gè)階段：
定題與準(zhǔn)備階段(時(shí)間安排：一課時(shí))。
活動(dòng)與體驗(yàn)階段(時(shí)間安排：課余、雙休日，歷時(shí)半個(gè)月)。
展示與交流階段(時(shí)間安排：課余一周、一課時(shí))。
以和學(xué)生聊天的形式導(dǎo)入主題，播放在網(wǎng)上搜集到的有關(guān)食品衛(wèi)生的相關(guān)報(bào)道，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己的觀后感，教師適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生確立活動(dòng)內(nèi)容。然后讓學(xué)生自由組成探究小組，確定人員，選出組長(zhǎng)，組內(nèi)討論考察的時(shí)間、地點(diǎn)和分工情況，然后制訂出計(jì)劃，制訂計(jì)劃時(shí)要預(yù)設(shè)考察過(guò)程中易出現(xiàn)的問(wèn)題，設(shè)想解決方法。
設(shè)計(jì)意圖：這一過(guò)程意在培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題的探究精神。
按照小組內(nèi)制訂好的計(jì)劃，部分學(xué)生問(wèn)卷、走訪調(diào)查，通過(guò)調(diào)查表了解大家對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。部分學(xué)生選擇合適的地點(diǎn)進(jìn)行考察，根據(jù)本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實(shí)物證據(jù)等工作，最后整理、篩選資料，分析現(xiàn)實(shí)生活中食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀。。
教師在這一活動(dòng)階段要指導(dǎo)學(xué)生對(duì)于通過(guò)考察了解到的食品安全問(wèn)題，要用科學(xué)的知識(shí)作出解釋說(shuō)明。
設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)階段強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中獲取知識(shí)和能力，在實(shí)踐中體驗(yàn)情感。通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過(guò)表演小品，播報(bào)食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報(bào)交流調(diào)查結(jié)果。
(1)“如何鑒定三無(wú)產(chǎn)品”小組對(duì)學(xué)生食品安全意識(shí)的調(diào)查進(jìn)行匯報(bào)。
學(xué)生對(duì)“食品添加劑”和“三無(wú)產(chǎn)品”作了介紹，同時(shí)對(duì)學(xué)生食品安全意識(shí)調(diào)查情況進(jìn)行了總結(jié)。通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)比較淡薄。
(2)“如何安全消費(fèi)食品”小組對(duì)學(xué)校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進(jìn)行匯報(bào)。
學(xué)生對(duì)qs標(biāo)識(shí)及食品包裝袋上的信息進(jìn)行了講解。并對(duì)學(xué)校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進(jìn)行匯報(bào)。通過(guò)調(diào)查，學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動(dòng)法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報(bào)。
學(xué)生對(duì)什么是綠色食品?綠色食品標(biāo)志的含義?綠色食品的分類進(jìn)行介紹。并倡導(dǎo)大家購(gòu)買(mǎi)綠色食品。
(5)宣傳小組通過(guò)繪制。
手抄報(bào)。
設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)過(guò)程強(qiáng)調(diào)了知識(shí)的綜合運(yùn)用，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，鍛煉了他們思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。實(shí)現(xiàn)了學(xué)科間的有機(jī)融合，強(qiáng)化了學(xué)生的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。促進(jìn)學(xué)生發(fā)展創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力。
食品生物說(shuō)課稿篇十一
新課程提出，教學(xué)要“面向全體學(xué)生，提高生物科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”?；谡n改理念，我在教學(xué)中注重以學(xué)生為主體，促進(jìn)學(xué)生的各種能力的培養(yǎng)。通過(guò)“目標(biāo)引領(lǐng)、自主學(xué)習(xí)、教師釋疑、當(dāng)堂反饋”的教學(xué)模式，給學(xué)生充分展示的時(shí)間和空間，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法、技能，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力。
本章有兩方面的內(nèi)容：一是生物的特征，一是調(diào)查我們身邊的生物。這一節(jié)是在前一節(jié)認(rèn)識(shí)了生物的基本特征的基礎(chǔ)上，對(duì)我們身邊的生物進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。旨在通過(guò)調(diào)查，認(rèn)識(shí)我們身邊的生物，進(jìn)一步了解生物有別于非生物的共同特征。
《課程標(biāo)準(zhǔn)》倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)，而調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一，通過(guò)對(duì)身邊生物的調(diào)查，力求使學(xué)生認(rèn)識(shí)并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學(xué)性、合理性，便于后續(xù)探究活動(dòng)的進(jìn)行。
初一學(xué)生對(duì)生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對(duì)生物種類的識(shí)別及科學(xué)的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗(yàn)，本節(jié)內(nèi)容也是對(duì)學(xué)生掌握科學(xué)調(diào)查方法的一次指導(dǎo)與訓(xùn)練。
＊教學(xué)目標(biāo)。
知識(shí)與技能：說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進(jìn)行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。
過(guò)程與方法：明確調(diào)查的目的后，小組進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，最后進(jìn)行交流和展示。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強(qiáng)保護(hù)生物資源的意識(shí)，認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境要從保護(hù)我們身邊的生物開(kāi)始。
＊教學(xué)策略。
本節(jié)課是一節(jié)調(diào)查課。在調(diào)查之前，教師先引導(dǎo)學(xué)生討論什么是調(diào)查？怎樣開(kāi)展調(diào)查？調(diào)查的目的是什么？然后針對(duì)調(diào)查的目的小組確定調(diào)查對(duì)象、調(diào)查范圍、制定調(diào)查方案、設(shè)計(jì)調(diào)查表，然后小組分頭進(jìn)行調(diào)查、記錄，撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告，最后在全班交流、展示。
＊教學(xué)重點(diǎn)。
說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄；培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。
＊教學(xué)難點(diǎn)。
描述身邊的生物和它們的生存環(huán)境；如何引起學(xué)生關(guān)注周圍生物的生存環(huán)境，從而注意保護(hù)生物資源。
＊教學(xué)方法。
目標(biāo)引領(lǐng)、自主學(xué)習(xí)、教師釋疑、當(dāng)堂反饋。
＊學(xué)習(xí)方法。
小組合作探究、交流。
＊課時(shí)安排：2課時(shí)。
＊課前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備筆、本、放大鏡、照相機(jī)等。
＊導(dǎo)入：
一個(gè)好的導(dǎo)言是決定學(xué)生能否上好課這節(jié)課的關(guān)鍵。所以，我通過(guò)媒體播放圖片并配以解說(shuō)：“同學(xué)們，在我們身邊有許多種生物，它們與人類朝夕相處。有些是我們所熟悉的，如：催人晨起的公雞；看家護(hù)院的愛(ài)犬；陽(yáng)臺(tái)上五顏六色的花草等等；有些卻沒(méi)有引起我們的注意。為了更好地了解它們，讓我們一起來(lái)做一次調(diào)查。”通過(guò)身邊熟悉的生物讓學(xué)生感到親切，同時(shí)又引起了學(xué)生的好奇：什么生物我還沒(méi)注意呢？好奇心有了，自然就引起了學(xué)生的注意力。
*目標(biāo)引領(lǐng)。
調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一。以人口普查為切入點(diǎn)，引導(dǎo)同學(xué)們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出我國(guó)在進(jìn)行人口普查時(shí)都做了哪些比較詳細(xì)的工作，分析出什么是調(diào)查？然后讓小組討論制定調(diào)查我們身邊的生物的方案，歸納出調(diào)查的一般方法有哪些？調(diào)查時(shí)應(yīng)注意些什么？設(shè)計(jì)出調(diào)查表。
＊自主學(xué)習(xí)。
帶著目標(biāo)，小組學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，分析出我國(guó)在進(jìn)行人口普查時(shí)，都做了哪些工作（或說(shuō)我國(guó)是如何進(jìn)行人口普查的），從而明確什么是調(diào)查。歸納出調(diào)查的一般方法及注意事項(xiàng)；設(shè)計(jì)出調(diào)查表并與書(shū)上的方法步驟相比較，確定本組的調(diào)查目標(biāo)和方法。
這種學(xué)生自己選擇調(diào)查方案，并設(shè)計(jì)實(shí)施的做法，有利于擴(kuò)大學(xué)生自主探究的空間，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，變被動(dòng)接受為主動(dòng)索?。皇顾麄兂蔀檎n堂的主體，變“一言堂”為“群言堂”。
＊實(shí)地調(diào)查。
各小組根據(jù)本組制定的調(diào)查目標(biāo)和方法進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。
1．進(jìn)行校園生物調(diào)查。學(xué)生注意認(rèn)識(shí)他們身邊的生物名稱，并注意發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，尤其是愛(ài)護(hù)生物資源。
2．進(jìn)行社區(qū)生物種類調(diào)查。調(diào)查中注意安全問(wèn)題是第一的，學(xué)生注意對(duì)生物資源的愛(ài)護(hù)。遇到不會(huì)的問(wèn)題向社區(qū)管理員請(qǐng)教。
3．進(jìn)行農(nóng)田生物種類調(diào)查。學(xué)生注意愛(ài)護(hù)農(nóng)田是我們每個(gè)人共同的責(zé)任。遇到不會(huì)的問(wèn)題向農(nóng)民師傅請(qǐng)教。
4.各組同學(xué)根據(jù)分工，認(rèn)真收集材料（作調(diào)查記錄，拍照）。
5.各組同學(xué)共同整理資料，對(duì)生物進(jìn)行歸類、書(shū)寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。
＊展示、交流調(diào)查報(bào)告，進(jìn)行反饋。
1、各組制作出ppt課件進(jìn)行展示，并敘述各自的調(diào)查報(bào)告，并與其他小組進(jìn)行報(bào)告交流。
2、選擇2—3種生物，說(shuō)說(shuō)它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、有沒(méi)有原本常見(jiàn)的生物現(xiàn)在不見(jiàn)了？
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育、保護(hù)生物資源的教育。
＊總結(jié)調(diào)查的意義。
通過(guò)調(diào)查，學(xué)生學(xué)會(huì)了調(diào)查的一般方法，會(huì)做調(diào)查記錄；對(duì)所知道的生物能夠進(jìn)行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)了學(xué)生調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。此時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了保護(hù)環(huán)境的教育，增強(qiáng)了學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。
＊技能訓(xùn)練。
對(duì)看上去相似的生物，要注意觀察它們的不同之處。通過(guò)觀察圖片，找出馬與驢在外形上的不同之處；馬與牛在外形上的相同之處。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。這也是對(duì)學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。
＊課堂延伸。
請(qǐng)同學(xué)們課下完成一篇校園（或社區(qū)、農(nóng)田）生物的調(diào)查報(bào)告。
1.教材分析：要培養(yǎng)學(xué)生的興趣，必須從認(rèn)識(shí)身邊的生物做起，這節(jié)課讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在課堂上再認(rèn)識(shí)平時(shí)已經(jīng)熟悉的校園里和校園里的生物，并作調(diào)查，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)大自然的興趣和渴望，也可以作為對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)好生物學(xué)教育的契機(jī)，并加強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。
《課程標(biāo)準(zhǔn)》倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)，而調(diào)查是科學(xué)探究的常用的方法之一，通過(guò)對(duì)身邊生物的調(diào)查，力求使學(xué)生認(rèn)識(shí)并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學(xué)性、合理性，便于后續(xù)探究活動(dòng)的進(jìn)行。
初一學(xué)生對(duì)生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對(duì)生物種類的識(shí)別及科學(xué)的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)調(diào)查可以熟悉身邊的生物,了解生物與環(huán)境之間的關(guān)系,為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
2.教學(xué)目標(biāo)：
（1）知識(shí)目標(biāo)：學(xué)生能說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進(jìn)行歸類。
（2）能力目標(biāo)：學(xué)生嘗試描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查以及和同學(xué)分工合作的能力。
（3）情感目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強(qiáng)保護(hù)生物資源的意識(shí)，認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境要從保護(hù)我們身邊的生物開(kāi)始。
3.教學(xué)重點(diǎn)：
1．說(shuō)出調(diào)查的一般方法，初步學(xué)會(huì)做調(diào)查記錄。
2．初步培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查實(shí)踐以及和同學(xué)分工合作的能力。
4.教學(xué)難點(diǎn)：
1．描述身邊的生物和它們的生存狀況。
2．如何引起學(xué)生關(guān)注周圍生物的生存狀況，從而注意保護(hù)生物資源。
5.課前準(zhǔn)備：
1．教師幫助學(xué)生分組，確定調(diào)查范圍，了解要調(diào)查的生物狀況。指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查方案。
2．學(xué)生準(zhǔn)備好調(diào)查表格，確定調(diào)查路線，筆（有條件的可帶照相機(jī)，放大鏡等）。
本節(jié)課體現(xiàn)出教師的主導(dǎo)作用，學(xué)生的主體作用，以啟發(fā)為主，從具體事例入手，引導(dǎo)學(xué)生討論怎樣開(kāi)展調(diào)查。
本節(jié)課運(yùn)用了探究、自主、合作、激勵(lì)學(xué)習(xí)的方式，體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)的理念。
（一）導(dǎo)入新課。
（二）學(xué)習(xí)新知。
教師引導(dǎo)：什么是調(diào)查呢？其實(shí)調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一。比如，我們?cè)谥贫承┓?、法?guī)或政策時(shí)都要有一定的科學(xué)依據(jù)。那么這些依據(jù)從何而來(lái)呢？這就需要進(jìn)行調(diào)查。其實(shí)我們每個(gè)人都曾經(jīng)作為被調(diào)查的對(duì)象，大家回憶并討論交流，你們都被作了哪些調(diào)查？有：人口普查；每天有多少零花錢(qián)；每年收多少壓歲錢(qián)；對(duì)老師的滿意程度；亂收費(fèi)問(wèn)題。
教師繼續(xù)引導(dǎo)，這些都是調(diào)查，正是有了這些科學(xué)的調(diào)查，才使我們?cè)趯?xiě)論文或做出某些決定時(shí)有了依據(jù)，更具有了說(shuō)服力。調(diào)查時(shí)首先要明確調(diào)查的目的和調(diào)查對(duì)象，制定合理的調(diào)查方案。
教師總結(jié)：由此可見(jiàn)我們明確了調(diào)查目的和調(diào)查對(duì)象，制定合理的調(diào)查方案，就能夠得到科學(xué)真實(shí)的調(diào)查結(jié)果。
下面我們也來(lái)做一次調(diào)查，調(diào)查我們身邊的生物，由于我們的調(diào)查范圍很大，不可能逐個(gè)調(diào)查，就要選取一部分調(diào)查對(duì)象作為樣本，樣本具有代表性，可以說(shuō)明一些問(wèn)題。例如，調(diào)查臨汾市初一年級(jí)學(xué)生的平均身高，不可能到各個(gè)縣區(qū)去逐個(gè)調(diào)查，只要在各縣區(qū)選取一兩所有代表性的學(xué)校進(jìn)行調(diào)查就可以了。下面，我們就根據(jù)我們的居住范圍來(lái)分組，住校的為一組，對(duì)校園的生物進(jìn)行調(diào)查；附近農(nóng)村的為一組，調(diào)查農(nóng)田的生物；在鋼廠附近的為一組，對(duì)鋼廠區(qū)的生物進(jìn)行調(diào)查；市區(qū)的學(xué)生分為一組，對(duì)所在社區(qū)的生物進(jìn)行調(diào)查。下面各組同學(xué)制定調(diào)查方案，設(shè)計(jì)表格（作為重點(diǎn)），路線，看哪個(gè)組的方案最好，表格最完善，路線設(shè)計(jì)最合理。
各組進(jìn)行討論并且進(jìn)行分工，選取組長(zhǎng)。然后各組匯報(bào)自己的調(diào)查方案，展示調(diào)查表格，確定調(diào)查的路線。
1.全組同學(xué)要集體行動(dòng)，要有集體主義精神，不要一個(gè)人單獨(dú)行動(dòng)，尤其不要到偏僻的地方去。
2.要愛(ài)護(hù)生物不要采摘花木，不要掏鳥(niǎo)卵，不要打雛鳥(niǎo)，不要捕捉小動(dòng)物。
3.不要爬高，不要下水，注意安全。
4.同學(xué)之間分工明確，管記錄的管好記錄，集體匯總統(tǒng)計(jì)，寫(xiě)好調(diào)查報(bào)告。
5.不要貪玩，要仔細(xì)觀察，不能只見(jiàn)大樹(shù)，看不見(jiàn)小草，只見(jiàn)樹(shù)上的鳥(niǎo)，看不見(jiàn)樹(shù)皮上的毛毛蟲(chóng)。
下面老師再?gòu)?qiáng)調(diào)幾個(gè)問(wèn)題。
1、調(diào)查表格可以參考課本第8頁(yè)，若有更獨(dú)特的設(shè)計(jì)表格那更好，調(diào)查完后，我們要在全班把成果展示一下。各組同學(xué)先匯總一下，一共調(diào)查了多少生物？其中植物有多少？動(dòng)物有多少？其它生物有多少？并說(shuō)說(shuō)它們與人類的關(guān)系。
2、在你調(diào)查的生物中任選用2∽3種，說(shuō)說(shuō)它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)、天氣、調(diào)查路線，所見(jiàn)生物的種類、數(shù)量和生活環(huán)境等。
4、調(diào)查中遇到的問(wèn)題和體會(huì)等下節(jié)課進(jìn)行交流評(píng)價(jià)。最后，再?gòu)?qiáng)調(diào)一下大家一定要注意安全。
（三）課堂小結(jié)。
調(diào)查是一項(xiàng)科學(xué)的工作，對(duì)你所看到的生物，不管你是否喜歡它，都要認(rèn)真觀察，如實(shí)記錄。比如有的女同學(xué)害怕小蟲(chóng)子，一看到就躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。這樣是不對(duì)的，我們要有科學(xué)的探索精神。不能僅憑個(gè)人的好惡取舍，我們要對(duì)見(jiàn)到的每一種生物都要認(rèn)真的觀察，如實(shí)記錄。
（四）鞏固練習(xí)。
這里是小亮在校園中調(diào)查時(shí)記錄的生物名稱：松樹(shù)、楊樹(shù)、鼠婦、螞蟻、榆樹(shù)、蚊子、蒼蠅、柳樹(shù)、菊花、麻雀、蟬、冬青、山桃、小鳥(niǎo)、狗尾草、蒲公英、苔蘚、玫瑰，請(qǐng)你幫他分成兩類（動(dòng)物與植物），并說(shuō)明理由。
（五）課后作業(yè)。
1、寫(xiě)一份調(diào)查后的小論文或感受。
調(diào)查全年級(jí)同學(xué)的身高，并與全市初一學(xué)生相比較。
食品生物說(shuō)課稿篇十二
因此，我想呼吁大家建立一個(gè)“食品安全節(jié)”，日期定在7月7日，因?yàn)椤?”的發(fā)音很像“吃”，這一天，人們都能松口氣，放心選購(gòu)，所有的食品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，大家可以放心食用，不用再提心吊膽了。
大家覺(jué)得這個(gè)節(jié)日怎么樣？如果贊成我，那就和我一起呼吁吧！
四年級(jí):葉峻嶠。
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食品生物說(shuō)課稿篇十三
各位評(píng)委、老師、同學(xué)們大家好，我是wdy。我今天說(shuō)課的課題是《小小食品店》，是湘教版一年級(jí)上冊(cè)的第二十課。下面，我著重從教材分析、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)、教學(xué)過(guò)程、設(shè)計(jì)理念四個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)我對(duì)本課的教學(xué)設(shè)計(jì)。
本節(jié)課就是要讓學(xué)生通過(guò)欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
《小小食品店》這一課針對(duì)兒童心理特點(diǎn)，以兒童喜歡的食品為題材貼近學(xué)生生活，通過(guò)模擬商店經(jīng)營(yíng)這一游戲，提高學(xué)生對(duì)形、色的鑒賞能力，拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間，把美術(shù)和生活有機(jī)聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)美術(shù)的信心。
了解食品的色彩和造型的特點(diǎn)，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。
技能目標(biāo)：學(xué)生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、表達(dá)能力。
情感目標(biāo)：體驗(yàn)社會(huì)生活，珍惜食物的良好生活習(xí)慣。
大膽想象，通過(guò)不同的表現(xiàn)方法，畫(huà)出各種有趣的食品。
難點(diǎn)：食品的造型和創(chuàng)新，體驗(yàn)社會(huì)生活。
收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
一、觀看食品店圖，認(rèn)識(shí)食品的名稱，導(dǎo)入新課。（3分鐘）。
（我會(huì)說(shuō)：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領(lǐng)你們一起認(rèn)識(shí)食物。我會(huì)出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問(wèn)方式和小朋友們一起互動(dòng)。）。
二、揭示課題。(3分鐘)。
（我會(huì)把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來(lái)開(kāi)食品店。）。
（我會(huì)問(wèn)：看了這么多好吃的食物，請(qǐng)個(gè)小朋友說(shuō)一說(shuō)喜歡吃什么，看誰(shuí)的小手舉得最好？）。
三、欣賞食物創(chuàng)新圖片。(5分鐘）。
(我會(huì)說(shuō)：老師今天還帶來(lái)了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺(jué)得她可愛(ài)嗎？，老師還帶來(lái)了一位更可愛(ài)的食物）。
【我的設(shè)計(jì)理念：提高學(xué)生對(duì)食物造型的認(rèn)識(shí)，大膽想象創(chuàng)新?！?。
四、認(rèn)識(shí)生活中食品的安全知識(shí)。(6分鐘）。
(認(rèn)識(shí)食品標(biāo)志，提問(wèn)：小朋友猜猜他是誰(shuí)呢？）。
五、食品創(chuàng)新培養(yǎng)鑒賞能力，播放趣味食品。(5分鐘）。
（提高學(xué)生對(duì)形、色的造型欣賞。）。
六、擴(kuò)展對(duì)百科食物的認(rèn)識(shí)。(3分鐘）。
（帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)新的食物，激發(fā)對(duì)他們對(duì)大自然的熱愛(ài)。)。
[設(shè)計(jì)理念：拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間，體會(huì)手能創(chuàng)造美的樂(lè)趣和創(chuàng)作熱情。]。
學(xué)生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進(jìn)貨了，請(qǐng)小朋友們來(lái)幫忙，用你們神奇的小手畫(huà)一畫(huà)那些可愛(ài)的食品們。）(5分鐘）。
七、要求：
1.用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫(huà)。
2.畫(huà)一畫(huà)自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3.展示學(xué)生作品，生生互評(píng)。
小結(jié)：把生活中的感受用自己的手真實(shí)地表現(xiàn)出來(lái)。
希望小朋友們以后要更加關(guān)心生活、了解生活、做一個(gè)生活上的有心人。
食品生物說(shuō)課稿篇十四
《綱要》指出：“幼兒能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關(guān)系并體驗(yàn)到數(shù)學(xué)的重要和有趣”。數(shù)字來(lái)源于生活，運(yùn)用于生活。認(rèn)識(shí)數(shù)字并理解其意義是為以后學(xué)習(xí)好科學(xué)打好基礎(chǔ)。由于有一部分幼兒對(duì)1、2有了認(rèn)識(shí)并能理解其意義。所以，這節(jié)課我設(shè)計(jì)了：《小小食品店》。注重從感知入手，從具體到抽象，從易到難，通過(guò)豐富多彩的游戲貫穿全部過(guò)程。
引導(dǎo)幼兒對(duì)數(shù)等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣。構(gòu)建初步的數(shù)的概念。因此，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：
1、|認(rèn)識(shí)數(shù)字1、2、3，感知其意義。
2、體驗(yàn)共同游戲的樂(lè)趣，喜歡我們的班級(jí)。
3、能收拾好游戲的玩具。熟悉班級(jí)常規(guī)。
由于數(shù)學(xué)知識(shí)具有抽象性和嚴(yán)密的邏輯性；幼兒的注意力不宜持久、容易分散；對(duì)生活和周圍的事物感興趣等特點(diǎn)。我選擇了利用游戲來(lái)激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼兒來(lái)當(dāng)顧客，我通過(guò)操作法、游戲法和引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法，來(lái)調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)的`積極性，使幼兒能主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
《綱要》指出：“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對(duì)象?！彼?，在活動(dòng)準(zhǔn)備的材料中，我選擇了干葡萄干、小糖粒、花生、餅干等幼兒常見(jiàn)且喜歡吃的小食品作為教具。幼兒使用的小筐和紙片等符合安全和衛(wèi)生要求的。另外，在教具的使用中引導(dǎo)幼兒觀察、思考，逐步從具體形象向抽象的方向過(guò)渡。
不錯(cuò)的幼兒在情景中活動(dòng)。我創(chuàng)設(shè)了開(kāi)食品店的形式引起幼兒參與活動(dòng)的興趣?！疤炀€寶寶開(kāi)的是什么店？”然后請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)天線寶寶的店里面有什么東西。
這部分以“買(mǎi)食品”、“吃食品”這一系列游戲情景串聯(lián)教學(xué)過(guò)程，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性，認(rèn)識(shí)數(shù)字1、2、3。其次，考慮到小班幼兒認(rèn)識(shí)數(shù)字的特點(diǎn)，不易理解其意義。我就重?cái)?shù)字與實(shí)物相匹配，引導(dǎo)幼兒理解數(shù)字，減低幼兒學(xué)習(xí)難度。同時(shí)通過(guò)指認(rèn)的形式幫助幼兒認(rèn)識(shí)鞏固對(duì)1、2、3的理解和認(rèn)識(shí)。在理解1、2、3時(shí)，依照小班幼兒的思維特點(diǎn)，逐步引導(dǎo)幼兒的思維向多維發(fā)展。
在“吃食品”的活動(dòng)中，要求幼兒按數(shù)字和實(shí)物相匹配的原則。請(qǐng)幼兒講一講你買(mǎi)的是什么？有的幼兒說(shuō)“是2顆葡萄干”，有的說(shuō)“是2粒紅色的糖”、還有的說(shuō)“是2片三角形的餅干”。在此基礎(chǔ)上，老師小結(jié)，肯定幼兒從顏色、形狀的表述，同時(shí)鼓勵(lì)一個(gè)幼兒可以從顏色、形狀兩維角度選擇。發(fā)展幼兒的思維。在這個(gè)過(guò)程中，老師要求幼兒要將自己買(mǎi)的什么東西講給你的好朋友聽(tīng)，可以將食品共同分享。
針對(duì)“買(mǎi)食品”的要求，做了不同層次的安排，讓每個(gè)幼兒分別按不同的要求去參加活動(dòng)。從而使每個(gè)幼兒有所發(fā)展，體現(xiàn)了“面向全體、因材施教”的教育原則。
活動(dòng)的最后為“圖卡操作”，這一游戲的目的是為區(qū)域。
不錯(cuò)的活動(dòng)中的練習(xí)做示范。我為幼兒準(zhǔn)備了一組實(shí)物卡片和數(shù)字卡片還有固體膠，在粘貼的過(guò)程中加深幼兒對(duì)數(shù)字意義的理解。是集體教學(xué)活動(dòng)同自主自學(xué)的區(qū)域活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，為幼兒提供更多的個(gè)別練習(xí)的機(jī)會(huì)。
在活動(dòng)結(jié)束后。我要求幼兒收拾好自己的玩具，要物歸原處，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
以上是我對(duì)數(shù)學(xué)活動(dòng)《小小食品店》的設(shè)計(jì)思路，在活動(dòng)中我始終要體現(xiàn)的是：幼兒是學(xué)習(xí)的主人，老師只是活動(dòng)的支持者與引導(dǎo)者，是環(huán)境的創(chuàng)設(shè)者，我們要做的僅僅是為幼兒全面發(fā)展提供更充分更有利的空間。
食品生物說(shuō)課稿篇十五
【導(dǎo)語(yǔ)】本站的會(huì)員“chenlingling”為你整理了“《小小食品店》說(shuō)課稿”范文，希望對(duì)你有參考作用。
尊敬的各位評(píng)委、老師、同學(xué)們：
教學(xué)。
重點(diǎn)難點(diǎn)、教學(xué)過(guò)程、設(shè)計(jì)理念四個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)我對(duì)本課的教學(xué)設(shè)計(jì)。
本節(jié)課就是要讓學(xué)生通過(guò)欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
一、教材分析《小小食品店》這一課針對(duì)兒童心理特點(diǎn)，以兒童喜歡的食品為題材貼近學(xué)生生活，通過(guò)模擬商店經(jīng)營(yíng)這一游戲，提高學(xué)生對(duì)形、色的鑒賞能力，拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間，把美術(shù)和生活有機(jī)聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)美術(shù)的信心。
二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解食品的色彩和造型的特點(diǎn)，提高對(duì)美食的`興趣與欣賞水平。
技能目標(biāo)：學(xué)生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、表達(dá)能力。
情感目標(biāo)：體驗(yàn)社會(huì)生活，珍惜食物的良好生活習(xí)慣。
三、
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：大膽想象，通過(guò)不同的表現(xiàn)方法，畫(huà)出各種有趣的食品。
難點(diǎn)：食品的造型和創(chuàng)新，體驗(yàn)社會(huì)生活。
四、教學(xué)準(zhǔn)備收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
五、教學(xué)過(guò)程。
（一）觀看食品店圖，認(rèn)識(shí)食品的名稱，導(dǎo)入新課。（3分鐘）。
（我會(huì)說(shuō)：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領(lǐng)你們一起認(rèn)識(shí)食物。我會(huì)出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問(wèn)方式和小朋友們一起互動(dòng)。）。
（二）揭示課題。（3分鐘）。
（我會(huì)把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來(lái)開(kāi)食品店。）。
（我會(huì)問(wèn)：看了這么多好吃的食物，請(qǐng)個(gè)小朋友說(shuō)一說(shuō)喜歡吃什么，看誰(shuí)的小手舉得最好？）。
（三）欣賞食物創(chuàng)新圖片。（5分鐘）。
（我會(huì)說(shuō)：老師今天還帶來(lái)了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺(jué)得她可愛(ài)嗎？，老師還帶來(lái)了一位更可愛(ài)的食物）。
【我的設(shè)計(jì)理念：提高學(xué)生對(duì)食物造型的認(rèn)識(shí)，大膽想象創(chuàng)新。】。
（四）認(rèn)識(shí)生活中食品的安全知識(shí)。（6分鐘）。
（認(rèn)識(shí)食品標(biāo)志，提問(wèn)：小朋友猜猜他是誰(shuí)呢？）。
（五）食品創(chuàng)新培養(yǎng)鑒賞能力，播放趣味食品。（5分鐘）。
（提高學(xué)生對(duì)形、色的造型欣賞。）。
（六）擴(kuò)展對(duì)百科食物的認(rèn)識(shí)。（3分鐘）。
（帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)新的食物，激發(fā)對(duì)他們對(duì)大自然的熱愛(ài)。）。
[設(shè)計(jì)理念：拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間，體會(huì)手能創(chuàng)造美的樂(lè)趣和創(chuàng)作熱情。]。
學(xué)生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進(jìn)貨了，請(qǐng)小朋友們來(lái)幫忙，用你們神奇的小手畫(huà)一畫(huà)那些可愛(ài)的食品們。）（5分鐘）。
（七）要求：
1、用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫(huà)。
2、畫(huà)一畫(huà)自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3、展示學(xué)生作品，生生互評(píng)。
小結(jié)：把生活中的感受用自己的手真實(shí)地表現(xiàn)出來(lái)。
希望小朋友們以后要更加關(guān)心生活、了解生活、做一個(gè)生活上的有心人。
大學(xué)生快餐食品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
食品生物說(shuō)課稿篇十六
關(guān)心食品安全活動(dòng)的教學(xué)可以較好地體現(xiàn)科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，因此本節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)要注意充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)作用，讓學(xué)生在積極參與和主動(dòng)學(xué)習(xí)的活動(dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感。
【說(shuō)活動(dòng)背景】：
隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，物質(zhì)生活極大豐富起來(lái)，不同地域甚至不同季節(jié)的食物可以同時(shí)出現(xiàn)在人們的餐桌上。人們對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越重視，但隨之而來(lái)的是電視、報(bào)紙等媒體對(duì)各種假冒偽劣甚至摻加工業(yè)化學(xué)品導(dǎo)致的食物中毒事件的報(bào)道也越來(lái)越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學(xué)生不禁會(huì)想：“我們的生命安全還有保障么?”通過(guò)本主題的活動(dòng)，旨在引導(dǎo)同學(xué)們關(guān)注生活中的社會(huì)問(wèn)題，培養(yǎng)主動(dòng)探究的學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)會(huì)關(guān)心他人，形成一定的社會(huì)責(zé)任感。
【說(shuō)學(xué)情】。
本次活動(dòng)與學(xué)生自身健康密切相關(guān)，學(xué)生有感性認(rèn)識(shí)。但現(xiàn)代學(xué)生生活實(shí)踐能力都較差。據(jù)此本節(jié)課教學(xué)定位于對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力的培養(yǎng)和情感體驗(yàn)的升華。提前布置學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)媒體等查找有關(guān)知識(shí)，布置觀察生活實(shí)踐，增加生活常識(shí)性知識(shí)。同時(shí)通過(guò)關(guān)注食品安全的真實(shí)事件，引起學(xué)生對(duì)食品安全的重視，從而在生活中關(guān)注食品安全，關(guān)注家人健康。
【說(shuō)教學(xué)目標(biāo)】。
知識(shí)目標(biāo)：
了解人們?nèi)粘Ｉ钪惺称钒踩默F(xiàn)狀和造成這種現(xiàn)狀的原因;了解學(xué)生食品安全意識(shí);初步了解和掌握辨別食物是否衛(wèi)生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標(biāo)：
利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等渠道收集相關(guān)資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術(shù)手段完成對(duì)資料的處理。能夠在教師的指導(dǎo)下小組合作完成調(diào)研和訪談，并能夠走出課堂，進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：
通過(guò)本主題活動(dòng)使學(xué)生視野開(kāi)闊，學(xué)會(huì)關(guān)注生活、關(guān)愛(ài)他人;養(yǎng)成同他人合作的態(tài)度和能力;能夠正確地看待社會(huì)問(wèn)題并積極地參與，認(rèn)識(shí)到作為社會(huì)一員自身應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任。
【說(shuō)活動(dòng)準(zhǔn)備】。
1、學(xué)生準(zhǔn)備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，準(zhǔn)備照相機(jī)。
2、教師準(zhǔn)備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個(gè)可供學(xué)生考察的商店、小吃部等。
【說(shuō)活動(dòng)組織形式】。
根據(jù)學(xué)生選擇的主題內(nèi)容，學(xué)生自行分組，成立實(shí)踐活動(dòng)小組，選出小組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)本小組的工作，采用課內(nèi)與課外相結(jié)合的原則，進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)。
【說(shuō)學(xué)法指導(dǎo)】。
指導(dǎo)學(xué)生收集信息、處理信息獲取新知識(shí);引導(dǎo)學(xué)生交流與合作，認(rèn)知新知識(shí);鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐應(yīng)用新知識(shí)。
【說(shuō)設(shè)計(jì)思路】。
整個(gè)活動(dòng)的開(kāi)展共分為三個(gè)階段：
定題與準(zhǔn)備階段(時(shí)間安排：一課時(shí))。
活動(dòng)與體驗(yàn)階段(時(shí)間安排：課余、雙休日，歷時(shí)半個(gè)月)。
展示與交流階段(時(shí)間安排：課余一周、一課時(shí))。
一、定題與準(zhǔn)備階段。
然后讓學(xué)生自由組成探究小組，確定人員，選出組長(zhǎng)，組內(nèi)討論考察的時(shí)間、地點(diǎn)和分工情況，然后制訂出計(jì)劃，制訂計(jì)劃時(shí)要預(yù)設(shè)考察過(guò)程中易出現(xiàn)的問(wèn)題，設(shè)想解決方法。
設(shè)計(jì)意圖：這一過(guò)程意在培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題的探究精神。
二、活動(dòng)與體驗(yàn)階段。
按照小組內(nèi)制訂好的'計(jì)劃，部分學(xué)生問(wèn)卷、走訪調(diào)查，通過(guò)調(diào)查表了解大家對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。部分學(xué)生選擇合適的地點(diǎn)進(jìn)行考察，根據(jù)本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實(shí)物證據(jù)等工作，最后整理、篩選資料，分析現(xiàn)實(shí)生活中食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀。。
教師在這一活動(dòng)階段要指導(dǎo)學(xué)生對(duì)于通過(guò)考察了解到的食品安全問(wèn)題，要用科學(xué)的知識(shí)作出解釋說(shuō)明。
設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)階段強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中獲取知識(shí)和能力，在實(shí)踐中體驗(yàn)情感。通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。
三、展示與交流階段。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過(guò)表演小品，播報(bào)食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報(bào)交流調(diào)查結(jié)果。
(1)“如何鑒定三無(wú)產(chǎn)品”小組對(duì)學(xué)生食品安全意識(shí)的調(diào)查進(jìn)行匯報(bào)。
學(xué)生對(duì)“食品添加劑”和“三無(wú)產(chǎn)品”作了介紹，同時(shí)對(duì)學(xué)生食品安全意識(shí)調(diào)查情況進(jìn)行了總結(jié)。通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)比較淡薄。
(2)“如何安全消費(fèi)食品”小組對(duì)學(xué)校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進(jìn)行匯報(bào)。
學(xué)生對(duì)qs標(biāo)識(shí)及食品包裝袋上的信息進(jìn)行了講解。并對(duì)學(xué)校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進(jìn)行匯報(bào)。通過(guò)調(diào)查，學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動(dòng)法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報(bào)。
學(xué)生對(duì)什么是綠色食品?綠色食品標(biāo)志的含義?綠色食品的分類進(jìn)行介紹。并倡導(dǎo)大家購(gòu)買(mǎi)綠色食品。
(5)宣傳小組通過(guò)繪制手抄報(bào)向大家進(jìn)行食品安全宣傳。
設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)過(guò)程強(qiáng)調(diào)了知識(shí)的綜合運(yùn)用，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，鍛煉了他們思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。實(shí)現(xiàn)了學(xué)科間的有機(jī)融合，強(qiáng)化了學(xué)生的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。促進(jìn)學(xué)生發(fā)展創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力。
食品生物說(shuō)課稿篇十七
老師們：你們好！我今天的說(shuō)課將采用“三說(shuō)”的模式。即一說(shuō)教材、二說(shuō)教學(xué)目標(biāo)、三說(shuō)教學(xué)設(shè)計(jì)。理論根據(jù)將貫穿在以上流程中。
一、說(shuō)教材。
《小小食品店》這一課，選自義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材小學(xué)美術(shù)一年級(jí)上冊(cè)（湘版）中的第二十課。本課針對(duì)兒童心理特點(diǎn)，以兒童喜歡的食品為題材，既貼近學(xué)生生活，又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生體會(huì)到美在我們生活中無(wú)處不有。本課注重學(xué)生創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力的培養(yǎng)，利用陶泥或橡皮泥等可塑性材料，通過(guò)揉、搓、捏、壓、印等基礎(chǔ)技法進(jìn)行多種“食品”造型，拓展學(xué)生的想象和表現(xiàn)空間，體會(huì)手能創(chuàng)造美的樂(lè)趣，將童稚娛樂(lè)活動(dòng)融于美術(shù)學(xué)習(xí)活動(dòng)中，做到了在玩中學(xué)、寓教于樂(lè)，因而學(xué)習(xí)任務(wù)易于達(dá)成。
二、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)。
由于這一冊(cè)是新課標(biāo)實(shí)驗(yàn)教材，根據(jù)新課標(biāo)對(duì)小學(xué)美術(shù)教學(xué)提出的“既重知識(shí)與技能，又重過(guò)程與方法，更重情感態(tài)度價(jià)值觀，并主張合作與探究”等方面的要求，我為《小小食品店》這一課的教學(xué)制定了以下目標(biāo)：
通過(guò)模擬商店經(jīng)營(yíng)這一游戲，提高學(xué)生對(duì)形、色的鑒賞能力。在動(dòng)手制作、經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中學(xué)會(huì)與人合作，促進(jìn)學(xué)生之間的友好往來(lái)，體驗(yàn)生活的'樂(lè)趣。
三、說(shuō)教學(xué)設(shè)計(jì)。
創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。
俗話說(shuō)“情感產(chǎn)生興趣”。為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，首先我在教學(xué)中采用游戲方式，游戲分四組，自由組合，擺上陶泥或橡皮泥，起好店名，每組設(shè)店長(zhǎng)、營(yíng)銷員、設(shè)計(jì)師等職，并給每組發(fā)十張簽有本組店名的紅花卡片，以備購(gòu)買(mǎi)其他組食品。（要求此十張紅花卡片必須全部用以購(gòu)買(mǎi)其他組食品。）。
（二）抓住中心，逐步拓展。
老師以食品制作大師的身份出場(chǎng)，展示各款食品，讓學(xué)生談?wù)勛约鹤罡信d趣的部分（形狀、顏色、味道）。然后，我抓住學(xué)生看過(guò)令人垂涎欲滴的豐富食品后躍躍欲試的創(chuàng)作熱情，放手讓學(xué)生嘗試制作，使他們?cè)谕嬷邪l(fā)現(xiàn)問(wèn)題。針對(duì)問(wèn)題老師加以引導(dǎo)，并示范制作的基本技法：揉、搓、捏、壓、印等。讓學(xué)生在玩中學(xué)到知識(shí)和技能。
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，只有讓學(xué)生的主體作用得到有效發(fā)揮，課堂教學(xué)才是成功的教學(xué)。在《小小食品店》一課的教學(xué)設(shè)計(jì)中，我充分考慮到學(xué)生參與的“面”與“度”，采用讓學(xué)生自己感受，再小組討論的方式，讓每個(gè)人都能夠動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)嘴，相信學(xué)生的主體作用能得到最大限度的發(fā)揮，個(gè)性能得到張揚(yáng)，能力也能得到極大提高。
（三）回歸主題，情感升華。
激發(fā)興趣與拓展活動(dòng)結(jié)束后，同學(xué)們應(yīng)該作好自己開(kāi)店前的準(zhǔn)備，用各種方法將自己的情感融入到各種食品的制作上，并采用不同方法進(jìn)行加工裝飾以達(dá)到美化效果，體現(xiàn)出自己食品的特色。學(xué)生的情感也在教師一步一步的引導(dǎo)中得到升華。
（四）交流評(píng)價(jià)。
各組店員互相交流，欣賞各自的食品。同時(shí)完成十張紅花卡片的采購(gòu)任務(wù)。要求說(shuō)出購(gòu)買(mǎi)的理由，然后清點(diǎn)各組紅花，比一比哪組紅花最多，授予“最佳食品店”獎(jiǎng)。
（五）余音繚繞，快樂(lè)結(jié)束。
為了能讓美術(shù)課真正走進(jìn)學(xué)生的心靈，我準(zhǔn)備通過(guò)頒獎(jiǎng)和召開(kāi)記者招待會(huì)的形式，讓本堂課在快樂(lè)的氣氛中結(jié)束。這樣既是為了使美術(shù)教學(xué)與生活融合，也是為了讓學(xué)生能記住這堂生機(jī)盎然的美術(shù)課，對(duì)美術(shù)課產(chǎn)生濃厚的興趣。
本堂課的教學(xué)，從游戲開(kāi)始到記者招待會(huì)結(jié)束；從教師的適時(shí)點(diǎn)撥到學(xué)生的自主參與；從圍繞中心到拓展延伸，無(wú)一不體現(xiàn)了“趣”字，這是我對(duì)這堂課設(shè)計(jì)的重心所在，更是新課標(biāo)、新的教學(xué)理念、新的時(shí)代對(duì)我們每一位教師提出的新要求。
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