總結(jié)是一種積累的過程，可以為未來提供寶貴的經(jīng)驗。在寫總結(jié)之前，我們需要明確總結(jié)的目的和要點，以便更好地進行總結(jié)。下面是一些關(guān)于提升個人素質(zhì)和綜合能力的范文，供大家參考學習。
食品生物說課稿篇一
“生物與環(huán)境”這一單元就是要引領(lǐng)隨著學生年齡的學生經(jīng)歷一些有目的的調(diào)查、考察活動，在活動的基礎(chǔ)上進行科學推理，進一步體驗生物與環(huán)境之間的關(guān)系，認識生物與生物之間是相互依存、相互作用和相互制約的，特別是認識到一種動物或植物可能就是另一種動物或植物生存所依賴的條件，從而在學生心目中初步建立起的生態(tài)系統(tǒng)概念，形成“生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的一個整體”的認識。
2.在單元中的位置
《食物鏈和食物網(wǎng)》是生物與環(huán)境單元的第五課，《種子發(fā)芽實驗》、 《蚯蚓的選擇》讓學生認識到生物的生存是需要一定條件的，并會根據(jù)自身生存的需要對環(huán)境條件進行選擇的?！妒澄镦満褪澄锞W(wǎng)本節(jié)內(nèi)容起到了承上啟下的作用。既是生態(tài)系統(tǒng)完成其功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，是能量流動和物質(zhì)循環(huán)的渠道。
3.教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)
本課教材內(nèi)容分為兩個部分：第一部分是誰吃誰；第二部分是水田的食物網(wǎng)。
通過前面的一至四課的學習后，學生在心目中建立起初步的生態(tài)系統(tǒng)的概念，形成“生物與生物之間是一個相互關(guān)聯(lián)的整體”的認識。對食物鏈和食物網(wǎng)的認識變得順理成章。雖然學生的科學意識在不斷的提升，科學素養(yǎng)也在不斷的提升，但讓我擔心的是學生對平時的生活觀察較少，科普知識不足，導致在尋找食物鏈的時候有諸多困擾。
1.通過討論、分析活動，認識生態(tài)系統(tǒng)中的食物聯(lián)系——食物鏈。學會正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費者、食物網(wǎng)等詞語描述生物之間的食物聯(lián)系。
2.通過畫、找食物鏈，認識食物網(wǎng)，意識到食物網(wǎng)反映了群落和生態(tài)系統(tǒng)中的動植物的之間的復雜的食物能量交換關(guān)系。
3.認識大自然的神奇，認同生態(tài)系統(tǒng)的統(tǒng)一性，養(yǎng)成保護環(huán)境的意識。
重點：描述食物鏈、食物網(wǎng)的概念，并會畫簡單的食物鏈。
難點：尋找食物鏈，形成食物網(wǎng)，體會生態(tài)平衡的重要性。
重難點突破措施：
通過猜謎、動畫及豐富多彩的圖片、視頻，首先給學生感性認識，通過生物之間吃與被吃的關(guān)系，由淺入深的理解食物鏈；再由學生動手尋找食物鏈，構(gòu)成食物網(wǎng)，認識食物網(wǎng)概念。拓展延伸通過一些事例讓學生認識到生態(tài)平衡的重要性，養(yǎng)成保護環(huán)境的好習慣。
（一）猜謎游戲，引出課題
今天上課前，我們先猜個謎語，請大家注意聽：
草原上來了一群羊。（打一水果）
草原上又來了一群狼。（打一水果）
學生猜出草莓和楊梅，并解釋。教師及時板書：
草 羊 狼
播放動畫《螳螂捕蟬》，讓學生找出其中的信息：
蟬 螳螂 黃雀
食物是生物生存的重要需求之一，所以生物間存在著“吃”與“被吃”的關(guān)系食物關(guān)系，也就是食物鏈。
（二）小組合作，探究整理
師提示學生觀察，箭頭朝向誰（箭頭代表著食物的流向）
你能找到一些食物鏈條嗎？教師出示一個環(huán)境（花叢中）。
生發(fā)現(xiàn)了許多生物。
組內(nèi)完成，共同尋找食物鏈。
（三）展示點撥，解難釋疑
師出示圖片。
學生代表板演食物鏈，讓全體學生都清楚地看到一個生態(tài)群落中間有許多的食物鏈條，并且學會正確的尋找和標識食物鏈的方法。
通過分析這食物關(guān)系，認識食物鏈，教師及時引導學生認識生產(chǎn)者和消費者。
（四）自主檢測，學以致用
師出示測試圖，請學生將其中的食物鏈畫出。
通過自主檢測，不僅鞏固了學生對食物鏈的認識，同時在畫的過程中體會到許多的食物鏈構(gòu)成了復雜的食物網(wǎng)。教師再引導學生認識食物網(wǎng)，分析得出食物鏈由綠色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。
（五）拓展延伸，提升能力
播放科技視頻，總結(jié)新知，同時引發(fā)思考：
同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可以吃多種食物。
如果一種生物滅絕了，會出現(xiàn)什么情況呢？
學生先談自己的認識，教師再出示一些歷史上因為人為原因?qū)е律鷳B(tài)不平衡，而受到大自然懲罰的例子。（我國的除“四害”活動、美國的護鹿殺狼啟示……）
從中你得到了什么啟發(fā)？大家談一談，認識到保護環(huán)境，保護生物、保護生態(tài)平衡的重要性。
（六）課后回顧
回顧本節(jié)內(nèi)容，完成練習。
搜集一些生態(tài)平衡遭到人為破壞的例子，談?wù)勛约旱南敕ā?/p>
食品生物說課稿篇二
尊敬的各位評委老師大家好，我是生物組3號考生今天我要說客的題目是基因控制生物的性狀。
我將從教什么，怎么教，以及為什么這么教為闡述。
良好的教學分析，是上好一堂課的前提條件，所以在正式上課之前，我先談?wù)剬滩牡睦斫?，本?jié)課內(nèi)容選自人教版八年級下冊生物課本第七單元第二章第一節(jié)。內(nèi)容主要講解什么是生物的性狀。什么是相對性狀。是在學習了生物的生殖與發(fā)育之后進行的遷移性學習，因為后面的學習奠定了基礎(chǔ)。
結(jié)合以上教材，內(nèi)容特點及初二學生的認知水平及性格特點。我設(shè)立了如下的教學目標。
知識與技能目標：理解遺傳和變異的概念，并舉例，說出不同種性狀和相對性狀之間的區(qū)別。
過程與方法目標：通過學習本節(jié)課學生可以分析歸納遺傳變異性狀相對狀的概念。
情感態(tài)度價值觀目標：通過本節(jié)課的學習學生樹立生活與科學是緊密聯(lián)系的觀點，樹立生物多樣性及保護生物多樣性的觀點。
重難點為：性狀、相對性狀的概念。
學生是學習的主人，學生已有的知識水平和認知能力是教師授課的依據(jù)和出發(fā)點，本節(jié)課所教授的學生為八年級學生他們的認知特點，為抽象邏輯思維為主，在這個年級階段的學生，他們的求知欲和好勝心都較強，因此，在講課的過程中要多激發(fā)學生的興趣。
德國偉大的教育家第斯多惠說，科學的知識不應(yīng)該傳授給學生，而是應(yīng)該引導學生去，發(fā)現(xiàn)他們獨立的掌握他們對此我設(shè)立了如下的教學方法。教法，談話法，講授法。學法，自主學習法和合作探究法。
良好的導入是一堂課程好的開端，他會像磁石一樣，牢牢的把學生吸引住不但使學生想了解這堂課所學習的內(nèi)容和課題，而且對本堂課的內(nèi)容非常的期待，由此激發(fā)了學生的興趣產(chǎn)生探究的欲望?；谶@一點，我將我的導入設(shè)計如下。上課，同學們好，請坐，同學們大家有沒有聽說過龍生九子各有不同這句話呢？那為同學來告訴老師，你對這句話的理解是什么呢？嗯，好的，請坐，這位同學呀，告訴老師說，龍生九子各有不同就是指的是龍生的九個孩子各不相同。那還有沒有其他的同學有其他的意見呢？大家都搖搖頭。那么同學們我們有沒有發(fā)現(xiàn)自己身上的某些特點，跟父母是有相似的地方呢，嗯老師聽到同學們紛紛回答說有眼睛有耳朵有鼻子嗯，同學們回答的都非常的棒，那同學們想不想知道為什么我們會相似，卻又不同呢，我們要帶著這樣的疑問走進今天的課程基因控制生物的性狀。通過這樣的方法，以此激發(fā)學生們的好奇心。
接下來是新授環(huán)節(jié)，
問題呈現(xiàn)，首先我會給大家3分鐘時間自由閱讀并思考問題，什么是性狀什么是相對性狀。
探究歸納，接著我會以小組討論的形式，讓小組成員互相觀察對方下列性狀，一耳朵有沒有耳垂？二，眼睛是單眼皮還是雙眼皮？三，石頭是否能有兩側(cè)向中間卷曲？是大拇指是否背側(cè)彎曲？然后引發(fā)同學們的思考。讓同學們進行小組討論嘗試概括什么是生物的性狀。通過觀察結(jié)合自己生活經(jīng)驗，舉例說出同種生物統(tǒng)一性癥狀，有哪些不同的表現(xiàn)形式？最后我來進行總結(jié)歸納。性狀就是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理和行為等特征的統(tǒng)稱。相對性狀，為了描述方便遺傳學家把同種生物統(tǒng)一狀態(tài)的不同表現(xiàn)形式稱為相對性狀。
應(yīng)用提升，任選剛剛上述的一種性狀，看看自己與父親和母親是否相同，如果不同再看看自己與父母的父母是否相同，并說明這是為什么呢？以此來鞏固剛剛所學習的性狀和相對性狀。
接下來是鞏固練習環(huán)節(jié)，我會請班長，帶領(lǐng)同學們一起來回顧一下今天所學習的內(nèi)容。性狀是什么相對性狀是什么？這樣不僅可以指導學生對于知識點的掌握情況，而且可以進一步鞏固中難點，做到查漏不去在課程結(jié)束之前，我會讓學生預習一下生物體所表現(xiàn)出來的各種形狀是有什么控制的。
食品生物說課稿篇三
各位評委老師：
大家上午好，我今天說課的題目是人教版生物學七年級上冊第一單元的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》。
教材分析：
本節(jié)課是人教版生物學七年級上冊，第一單元認識生物中的第二節(jié)《調(diào)查周邊環(huán)境中的生物》主要任務(wù)是讓同學們了解周圍我們不經(jīng)常注意的生物，重點是培養(yǎng)學生對生物的興趣這是初中第二次上生物課，是對上一節(jié)課《生物的特征》的延續(xù)，是激發(fā)學生對生物學的求知欲，點燃學習生物的熱情，本節(jié)課脫離課堂，讓同學們到大自然中去了解生物的多樣性，然后讓同學們填寫調(diào)查表，進行整理分析，學會初步調(diào)查，本節(jié)課教材安排的內(nèi)容比較少，只有一個調(diào)查表和討論題，填寫調(diào)查表是是關(guān)鍵，本節(jié)課主要是讓學生自己發(fā)現(xiàn)問題，去討論解決，激發(fā)學生主動去學習，是學生在環(huán)境中自己成長。
學情分析：由于學生剛剛升入初中，小學對生物自是簡單的學習，我們要激發(fā)學生對生物的興趣。學生心理不夠成熟貪，玩的心比較重，本節(jié)課主要是室外教學，激發(fā)學生的學習興趣，我采用分組的方法使學生們相互督促學習相互進步，然學生們感受大自然無窮魅力，啟發(fā)學生的好奇心，讓學生有去探究大自然沖動，讓學生把實際生活和學習緊密的結(jié)合在一起。這需要老師的鼓勵和對學生的嚴格要求。
教學進程。
教學過程。
教師行為。
學生活動及目標。
導入新課。
通過前面的學習我們已經(jīng)認識了許多的動物、植物，它們與我們朝夕相處。有些是我們非常熟悉的，比如：花壇中的牡丹、月季、芍藥，天空中飛翔的小鳥，花叢中飛舞的蜜蜂、蝴蝶。但是有一些卻并沒有引起我們的注意。
為了更好地了解它們，我們該怎樣做呢？
引起學習的興趣。
什么是調(diào)查。
人口普查、被父母調(diào)查用了多少零用錢、被問卷調(diào)查過對教師的滿意程度。
加深學生對調(diào)查的理解。
調(diào)查的一般方法步驟。
那么你們知道怎么樣做調(diào)查工作嗎？
調(diào)查工作的一般方法：明確調(diào)查目的和對象；設(shè)計科學的調(diào)查方案；實施調(diào)查并認真記錄；對調(diào)查結(jié)果進行統(tǒng)計分析；得出結(jié)論（板書）。
調(diào)查法、討論法、講授法。
明確調(diào)查的一般方法。
調(diào)查報告。
同學們閱讀課本p7的目的要求。
用具：筆、調(diào)查表、放大鏡、照相機…......
方法：
1、選擇調(diào)查范圍。（范圍要明確，不宜太廣，可以對校園、家庭所在的社區(qū)、公園等等的生物種類進行調(diào)查）。
2、分組。（4或5人為一個調(diào)查小組，確定一人為組長）。
3、設(shè)計調(diào)查路線。（選擇一條生物種類較多、環(huán)境有較多變化，且相當安全的路線）。
4、調(diào)查記錄。（沿著事先安設(shè)計好的路線邊調(diào)查邊如實記錄）。
生物的歸類有多種，如：按照形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，可以將生物歸為植物、動物和其他生物三種；也可以按照生活環(huán)境，將生物劃分為陸生生物和水生生物等，還可以按照用途，將生物分為作物、家禽、家畜、寵物等。）。
6、整理資料。（將歸類好的生物的資料進行整理，寫在筆記本上）。
知道調(diào)查的方法步驟。
了解生物歸類的方法。
調(diào)查報告。
最后就是撰寫調(diào)查報告，在同學們的調(diào)查報告中都包括哪些內(nèi)容呢？
明確調(diào)查報告的內(nèi)容。
課后反思：總體來說本節(jié)課教學效果較好，按照事先設(shè)計意圖完成了教學任務(wù)，學生能積極，主動地參與活動，能聯(lián)系生活實際從身邊的小事談起，真正做到學以致用，并且突出了情感教育，通過具體事例分析，培養(yǎng)學生愛護生物，保護環(huán)境的意識。但是，本節(jié)課是否完成教學計劃、學生是否掌握本節(jié)的重點難點、學生是否喜歡本節(jié)課的教學法這些都是要進行反思的。
食品生物說課稿篇四
《綠色植物對有機物的利用》這七年級上冊第四章第一節(jié)的內(nèi)容。
知識目標：描述綠色植物的呼吸作用。說出有機物對于生物體的重要作用。
能力目標：參與技能訓練，發(fā)展推理能力。參與動手實驗及實驗現(xiàn)象的分析，提高分析問題、解決問題的能力。
情感態(tài)度價值觀：認同綠色植物在制造有機物方面對于生物圈有重要意義。
本節(jié)課采用的課型是探究式教學。
本節(jié)的內(nèi)容是第四章《綠色植物是生物圈子中有機物的制造者》的第二節(jié)，前面一節(jié)已介紹了有機物是光合作用制造來的，那么綠色植物如何對有機物進行利用呢，就是本節(jié)課的主要內(nèi)容。從上節(jié)到這節(jié)的過渡很自然。在這節(jié)課中教材闡明了綠色植物的呼吸作用，它附合課標中的第四個主題中綠色植物的呼吸作用，在課標中，它屬于理解層次。貫穿教材安排了三個演示實驗，有利于發(fā)展學生的科學探究能力。從知識結(jié)構(gòu)的安排來看，它包括三個方面：1是有機物對生物體的作用，2是呼吸作用的概念及反應(yīng)式，3是呼吸作用是生物的共同特征。
根據(jù)以上分析，本節(jié)課的重點與難點是：
描述綠色植物的呼吸作用。認同綠色植物在制造有機物方面對于生物圈有重要意義。
為了更好地突破重點難點，我會將教材中的三個演示實驗改為分組實驗，全班分為8組，每組選做一個小實驗，選擇時指導同學們每個小實驗至少要有兩個小組選擇。由同學們在課前按要求準備好。這三個小實驗不難，學校也有足夠的設(shè)備可做演示實驗，這樣有助于提高學生的學習興趣。課后將讓學生為家里的栽培植物松土，達到學于至用的目的。
為了達到本節(jié)課的教學目標，在這節(jié)課的一開始會組織學生復習上節(jié)課的內(nèi)容，在復習的基礎(chǔ)上設(shè)置問題讓學生探究：制造這么多有機物有什么用呢？這樣的引入比較自然，也很快可切入主題。學生在思考的基礎(chǔ)上估計可以答出有機物的用途，這是我會順著學生的思維，設(shè)置思維的障礙：為什么有機物可用來構(gòu)建植物體。在學生回答的基礎(chǔ)上再請學生一起總結(jié)。至于有機物為植物的生命活動提供能量這部分內(nèi)容，則由同學們交流他們所做的實驗過程，并上臺演示，在演示、交流的基礎(chǔ)上進行總結(jié)。在此基礎(chǔ)上，教師利用課件，采用啟發(fā)學生總結(jié)，根據(jù)學生的分步演示的方法，總結(jié)出呼吸作用的公式并推論到綠色植物制造的有機的對于生物圈子的重要意義。
在此我想說的是：為突破重點與難點，我采用探究式教學，改演示實驗為分組實驗，改學生被動的接受學習為主動去探究，組織學生參與分析，通過質(zhì)疑，探究，交流，總結(jié)，實現(xiàn)教學目標。
本節(jié)課中所使用的教學課件比較簡單明了，它將做成網(wǎng)頁狀的結(jié)構(gòu)，主要它將按學生發(fā)言及教師教學的需要，調(diào)整教學的進度。其中呼吸作用的公式將做成可分批顯示的。課件中還會做個小動畫，用于鞏固呼吸作用公式的課堂練習：將正確的答案拖到相應(yīng)的位置，如果答對，它就會在停在相應(yīng)的位置，如果答錯，則它會回到原來的起點。從而激發(fā)學生的學習興趣。
在這節(jié)課中，我還會滲透學法指導，例如：在學生已初步了解觀察方法的基礎(chǔ)上，繼續(xù)明白觀察要有一定的觀察目的，觀察時伴隨思考，如引導學生思考，我們在實驗中采用的是萌發(fā)的種子做為實驗材料，我們可以不可以改用其它材料，引導大家交流，從而讓學生的只要多問一個為什么，我們的發(fā)散性思維就可以得到培養(yǎng)。而在小組完成實驗的過程中，引導學生明白善于與他人合作，從他人的身上學到優(yōu)點，也是學習的重要方法。在技能訓練中，讓學生明白推理的方法也是學習生物學的重要方法之一。
本節(jié)課的課前要求同學們到實驗室完成準備實驗，課堂上將利用3分種完成課后練習，在這當中注意發(fā)展學生的語言表達能力。課后將指導學生課外實踐，給家中的植物栽培植物松土，并請家長對自己孩子的動手能力給予評價。
食品生物說課稿篇五
本節(jié)是人教版《生物學》八年級上冊第六單元《第二章動物的運動和行為》的內(nèi)容。教材安排這一章對培養(yǎng)學生生物學素養(yǎng)有著非常重要的意義，本章第一節(jié)講的是動物的運動，它是學習第二、三節(jié)動物行為的基礎(chǔ)。動物的行為多種多樣，而動物的社會行為是動物行為的一種。
《社會行為》這節(jié)內(nèi)容主要是研究動物社會行為的特征及信息交流的方式及意義。動物社會行為的知識與人類生活和生產(chǎn)密切相關(guān)，所以教師可以充分利用本節(jié)課的特點，利用學生已有的生活經(jīng)驗和教師提供的分析和實驗用的素材，讓學生開展探究性學習，引導學生認識動物社會行為的形成機理，理解社會行為的意義，獲取動物社會行為方面的有關(guān)知識。
（二）教學目標。
知識與能力。
1、動物社會行為的概念、2、能舉例說出動物的社會行為、3、描述動物群體中信息交流的意義。
4、認同群體的力量大于個體。
5、培養(yǎng)學生運用已有的知識經(jīng)驗提出問題、解決問題的能力。
情感、態(tài)度、價值觀。
1、認同成功的科學探究需要探索精神。
2、認同同合作與交流的重要性、3、初步形成熱愛自然，珍愛生命的情感。
（三）教學重、難點。
1、培養(yǎng)學生的問題意識。在教學過程中創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學生帶著問題學習，增加學習興趣和探究意識。
2、注重培養(yǎng)學生熱愛動物的情感，增強體驗情感的意識，而不是單純的說教，讓學生在體驗中感悟，在感悟中升華出熱愛生命的情感。
二、教法與學法：
學生是認知的主體，學生學習知識的過程不是被動的接受過程，而是主動同化和順應(yīng)的過程。學生對科學知識的學習始于他們在生活實踐中對自然界的認識，而不是單純對書本知識的記憶和接受。因此，在教學過程中必須關(guān)注學生原有認識對科學學習的影響，盡最大可能借助各種教育資源，引導學生認識原有經(jīng)驗的局限性，主動構(gòu)建科學知識，學習科學方法，發(fā)展科學探究能力，培養(yǎng)態(tài)度、情感與價值觀，了解技術(shù)與社會的關(guān)系。因此本節(jié)課主要采用多媒體演示創(chuàng)設(shè)情景、師生雙向交流、觀察與探究、學生討論等多種學習方法。鼓勵每一個學生充分參與整個教學過程，重視師生、學生間的交流與合作學習，在學習過程中獲得真實的體驗。
三、教學程序。
以生物學科的特性和學生的主體性為出發(fā)點，讓學生在探究中獲得動物社會行為的有關(guān)知識及提出問題、解決問題的能力，初步形成熱愛自然，珍愛生命的情感。
（一）課前準備。
要求學生通過圖書館、上網(wǎng)等途徑大量收集閱讀有關(guān)動物行為的文章和資料，并觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動物的取食過程。這個環(huán)節(jié)的目的在于以點帶面，拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生的觀察能力。
（二）課堂活動。
1、導入階段。
針對學生課前觀察螞蟻、狗、貓等一些身邊動物的取食過程，提出以下問題：
（1）這些動物取食行為都相同嗎？
（2）哪些是群體生活的動物。
這一環(huán)節(jié)的目的在于創(chuàng)設(shè)情境，引領(lǐng)學生走入生活。
2、新知識學習階段。
教師引導學生在以上觀察和分析的基礎(chǔ)上提出問題，并最終引導學生共同探討社會行為的特征。學生能提出很多問題。讓學生學會提出問題，帶著問題去學習增加了學生的學習興趣和探究的意識。
動物社會行為的特征：
先對學生提出如下問題：
1、蜜蜂，白蟻群體成員分別有哪些？它們的職能分別是什么？
2、在狒狒的群體中哪一個是首領(lǐng)？為什么？
然后，多媒體演示白蟻等生物的群體生活，并觀察圖片狒狒的群體生活。
讓學生帶著問題觀看，引導學生分析討論白蟻、狒狒群體的社會行為特點。在此基礎(chǔ)上熱烈的討論最后得出結(jié)論。
帶著問題觀察體現(xiàn)了教師的主導作用，同時能激發(fā)學生的探究心理，調(diào)動學生的積極性，積極的參與到分析和討論中，在表達交流過程中提高分析問題和解決問題的能力。同時可以更好的掌握動物的社會行為的特征。
在此基礎(chǔ)上引導學生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，并說明理由，教師引導方向為：
1、群體中等級次序是如何形成的？
2、這些生物為什么要結(jié)群生生活？
3、群體中的社會行為的意義是什么？
培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力，從而培養(yǎng)思維能力。
接下來讓學生推測：為什么牧羊人放牧時管好頭羊就可以？
進行推測能夠使學生運用已經(jīng)掌握的知識解決問題，對社會行為的特征加深了理解，同時又培養(yǎng)學生分析問題解決問題的能力。
群體中的信息交流。
不用語言人類如何進行交流？引導學生明白人類可以通過表情、動作和氣味進行信息交流。
讓學生根據(jù)生活經(jīng)驗舉出這樣的例子。如：1、用聞花香的氣味辨別花的種類。2、學生做各種表情和動作讓同學去猜一猜所表達的意思。通過學生親身體驗明確人類除了可用語言進行交流外，還可以通過動作、表情、氣味進行信息交流，為學習動物群體中的信息交流打基礎(chǔ)。
動物群體是如何進行信息交流的呢？教師先提出問題：蜜蜂，螞蟻，鳥類，靈長類動物是如何傳遞信息的？然后引導學生帶著問題錄像學生看錄像后，說出動物群體間的信息交流的方式有動作、聲音，這種交流使群體間保持聯(lián)系，共同取食和御敵。
通過對問題的探究，使學生明白動物群體中信息交流的重要性，認識群體生活對個體及種族的延續(xù)有重要的意義。
探究螞蟻的通迅。
教師提供資料：觀察螞蟻取食時，一只螞蟻發(fā)現(xiàn)食物，會迅速返回巢穴，一會兒，一大群螞蟻排著長長的隊伍奔向食物所在地。
教師引導學生根據(jù)資料提出問題、作出假設(shè)。教師引導方向：
1、螞蟻沒有發(fā)出聲音，是靠什么傳遞信息的？
2、領(lǐng)路的螞蟻為什么總是要經(jīng)過曲折的路徑再次找到食物，并沒有走一條捷徑呢？
作出假設(shè)：螞蟻是靠氣味傳遞信息的。
這樣設(shè)計能培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、作出假設(shè)的能力，增強探究意識。
每四人一組閱讀教材提示，擬定計劃，進行探究。教師巡回指導，鼓勵學生大膽創(chuàng)新，可以不按教材中的實驗進行。小組成員確定實驗步驟；明確實驗材料；進行分工，確定記錄的方法，實施方案。
組內(nèi)的分工與合作可以使學生體會合作與信息交流的意義，同時體會組內(nèi)成員共同完成的實驗要比個人單獨完成要好。
在探究的過程中培養(yǎng)學生的分析問題，解決問題的能力。
提示：
1、螞蟻喜歡吃什么？
2、怎樣飼養(yǎng)螞蟻？
3、觀察螞蟻的取食行為時饑餓狀態(tài)和吃飽的狀態(tài)哪一個效果好？
4、怎樣能更好地控制螞蟻的行為？
5、能不能用其它的一些物體代替紙片？
6、最好將觀察過程拍下來。
實驗完后，請各小組派代表在班級進行交流，其它小組的同學評價其小組實驗的優(yōu)缺點，并對提出的問題給予解釋和說明。教師也要適時的參與評價。
小組代表發(fā)言，其他組同學評價其實驗方案的優(yōu)、缺點，并對提出的問題給予解答。讓學生評價優(yōu)點和缺點使學生在看到其它組的同學不足時，也學會欣賞別人的優(yōu)點。在此基礎(chǔ)上學生可以展開熱烈的討論。
“在中國由于我們的文化比較強調(diào)求同和服從權(quán)威，不太注重尊重孩子本身的思考和自決的權(quán)利。”而新課程的實施旨在改變這種現(xiàn)狀，重在放開學生的手腳，放開他們的思想，作為教師就應(yīng)適當給每個學生創(chuàng)造機會，讓所有學生參與進來，去想象、去自由表達屬于他們自己獨特的情緒、情感，同時獲得成功的體驗和滿足感。
實驗完成以后讓學生設(shè)想如果自己是一只小螞蟻會有什么感受？我們應(yīng)該。
怎么樣對待動物？
學生談感受。讓學生換位思考，體驗生命的脆弱，培養(yǎng)學生珍愛生命的情感。在此基礎(chǔ)上油然而生熱愛生命的情感。接下來談如何對待動物，學生發(fā)自內(nèi)心地說應(yīng)該熱愛動物，保護動物。
四、
總結(jié)。
與反思。
動物的群體生活及社會行為離不開信息交流，動物的信息是什么，怎么交流？對于這些問題進行單純的講解，學生也能記住，但是很難留下深刻的印象，這樣對生物學知識的掌握，很容易處于機械的記憶狀態(tài)。通過這樣的探究活動突出培養(yǎng)學生探究問題的意識，讓學生通過觀察提出問題，在問題中去探究，在探究中得出結(jié)論。通過學生的自主學習和實踐獲得知識，使探究更有趣、更有效，學生對知識記得扎實，難以忘懷。
在探究過程中學生不但對生物學知識掌握較好，而且學生的創(chuàng)新精神也能得到培養(yǎng)。如探究氣味是螞蟻的通訊方式之一時，用紙片搭一條通道，在移動紙片的過程中，螞蟻很容易受到驚擾，影響螞蟻的行為，不容易觀察，因此可以鼓勵他們大膽創(chuàng)新，設(shè)計出比教材的實驗更簡便易行、效果更明顯的實驗方案。
五、板書設(shè)計。
第三節(jié)動物的社會行為。
一、動物的社會行特征。
1，群體內(nèi)部形成一定的組織。
2、成員之間有明確的分工。
3，有的群體中還形成等級。
二、群體中的信息交流。
動作、聲音、氣味等。
三、探究螞蟻的通迅。
食品生物說課稿篇六
2.了解本文所涉及的生物學知識。
1.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
2.通過觀看生物資料片、觀察一些昆蟲的社會行為等活動增強學生的感性認識。
通過本文的學習，激發(fā)學生對大自然、對生物學的熱愛之情。
引導學生體會本文幽默風趣的語言風格，品味優(yōu)秀科普作家的文字魅力。
重點、難點、疑點及解決辦法。
2.了解本文所涉及的生物學知識。
1.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
2.通過觀看生物資料片、觀察一些昆蟲的社會行為等活動增強學生的感性認識。
2.了解本文所涉及的生物學知識。
3.引導學生通過對本文一些重點問題的討論提高探究能力;。
1.導入新課同學們《細胞生命的禮贊》是一個醫(yī)學家、生物學家關(guān)于生命、人生、社會乃至宇宙的思考。思想博大而深邃，信息龐雜而新奇，批評文明，嘲弄愚見，開闊眼界、激發(fā)思索。而其文筆又少見的優(yōu)美、清新、幽默、含蓄，無愧當今科學散文中的大家手筆。無怪乎自1974年出版后，立即引起美國讀書界和評論界的巨大反響和熱烈歡呼，獲得當年美國國家圖書獎，此后18年來由好幾家出版社印了二十多版，至今暢行不衰!年過花甲的劉易斯?托馬斯的名字因這一本小書而家喻戶曉，有口皆碑，以至于在他接連拋出后兩本書時，書商都不用再作廣告，只喊聲“《細胞生命的禮贊》一書作者劉易斯?托馬斯的新著”就夠了。今天我們就來學習選自這部書的精彩章節(jié)《作為生物的社會》(板書課題)。
2.作者簡介劉易斯?托馬斯博士(lewisthomas)1913年生于美國紐約，就讀于普林斯頓大學和哈佛醫(yī)學院，歷任明尼蘇達大學兒科研究所教授、紐約大學——貝爾維尤醫(yī)療中心病理學系和內(nèi)科學系主任、耶魯醫(yī)學院病理學系主任、紐約市斯隆—凱特林癌癥紀念中心(研究院)院長，并榮任美國科學院院士。
1.感知課文，明確本文的整體寫作思路。
本文是一篇論述生物社會行為的文章。作者選取了獨特的視角，將一些群居性生物的行為與人類進行比較，描述了它們在集體行動中所表現(xiàn)出的高度組織性，提出了“多個單獨的動物合并成一個生物的現(xiàn)象”，對傳統(tǒng)生物學過分強調(diào)個體行為和動物本能的觀點進行了反思，也對人類盲目自大、不能充分認識自身生存危機作出了警示。
作者提出了一個不爭的事實：說人類像螞蟻可以，反過來說螞蟻像人類，就會遭到非議，因為這是對人類至高無上的地位的挑戰(zhàn)。所以描述昆蟲行為的人，惟恐被指斥為“違反科學”，都不遺余力地從“有異于人的”方面來理解生物的社會行為，說它們“完全是非人性、非世俗、幾乎還是非生物的”。而作者卻不從眾從俗，敢于向傳統(tǒng)觀念發(fā)起沖擊，指出“螞蟻的確太像人了，這真夠讓人為難”。然后以幽默的語言，列舉了一系列螞蟻的社會行為，從“培植真菌，喂養(yǎng)蚜蟲”，到“迷惑敵人，捕捉奴隸”，到“使用童工”“交換信息”，簡直和人類的行為毫無二致?！八鼈兪裁炊几?，就差看電視了”。在這里，作者有意用描述人類行為的語言來描繪螞蟻，和文章開頭的一段用描述昆蟲的語言來描繪人類恰成對比，表達了一個鮮明的觀點，那就是：人類的社會行為與生物的社會行為有極大的共性，并非水火不相容，而是可以互為比照的。
接著，作者又進一步指出，很多生物“似乎都過著兩種生活”。作為一個個獨立的個體，我們看不出它們“有什么思想”;但是隨著群體的增大，智慧逐漸增強，具有高度的組織性和協(xié)調(diào)性，儼然成了一個龐大的活物，而個體則更像是這個“龐大動物體中細胞樣的成分”。螞蟻搬運食物、建造蟻丘是這樣，蜜蜂尋找花蜜、營造蜂房也是這樣。不惟昆蟲如此，小到黏菌，大到魚群、飛鳥，都表現(xiàn)出這種集體的智慧。它們作為個體是微不足道的，但凝結(jié)成為一個整體，“組成巨大的生物”，就顯示出非凡的力量。
需要注意的是，作者對生物行為的反思，其目的不是為了證明其他生物比人類更高明，而是為了檢討人類盲目樂觀自大的情結(jié)。在漫長的生物發(fā)展史上，人類是姍姍來遲的一個物種。人類雖然最終脫穎而出，主宰了這個世界，但人類的行為方式還具有和其他社會性生物相類似的特點，還需要聯(lián)合，需要團結(jié)，才能源源不斷地產(chǎn)生智慧，克服自身發(fā)展面臨的種種困境，推動社會進步。
文章結(jié)尾，作者以科研為例，援引權(quán)威人士的觀點，再次強調(diào)個體的智慧與群體的智慧，就像一個鋸齒與整條大鋸的關(guān)系，個人的孤獨靜默也許有助于一些發(fā)明創(chuàng)造，但這些發(fā)明創(chuàng)造必須融人到群體的智慧中才能發(fā)揮作用，才有意義。所以，我們要像昆蟲那樣，發(fā)揚光大“一有發(fā)現(xiàn)就大叫起來”的古老傳統(tǒng)，經(jīng)常接通我們與社會組織這個龐大網(wǎng)絡(luò)的電路。
本文語言幽默風趣，表現(xiàn)出一個科普大家的睿智和哲思?！都毎亩Y贊》一書的副標題為“一個生物學觀察者的手記”，作者以細致的觀察，入微的思考，揭示了“作為生物的社會”中一些值得讓我們探討的生命現(xiàn)象，從而反思我們?nèi)祟愖陨淼腵行為方式和組織形式，表現(xiàn)出深厚的人文關(guān)懷精神。
2.研讀課文，討論問題。
(1)本文采用丁哪些論證方法?
【明確】這篇科普文章具有散文化的傾向，可以看做是一篇科學隨筆。本文雖然不算嚴格意義上的論文，沒有羅列森嚴的論點論據(jù)，但還是具有獨特的論證方法的。首先，作者始終是在與人類行為的對比中談?wù)撋锏纳鐣袨椋冀K認為人類行為與生物的社會行為有著共同性;其次，作者在論述中，無論是對人還是對其他生物，多從個體與群體兩個方面做比較分析，肯定群體的智慧，強調(diào)社會化的重要性;再次，對生物的社會行為的描述，有詳有略，先詳后略，以詳帶略(詳昆蟲類，略菌類、魚類、鳥類)，這樣既抓住了典型事例細致剖析，又豐富了例證，也體現(xiàn)了由現(xiàn)象層面到理論探討逐步深化的過程。
(2)怎樣理解本文關(guān)于生物社會行為的論述。
【明確】作者論述昆蟲、魚類、鳥類等生物的社會行為，證明它們也有集體協(xié)作精神，而且隨著群體數(shù)量的增加，智慧也隨之增長，這些都來自他對自然界中社會性生物細心的觀察和思考。把這些生物的群體看成是一個龐大的生物體，更是作者的創(chuàng)見。但是要看到，作者談?wù)撋锏纳鐣?，焦點還是在反思人類行為，意在批判傳統(tǒng)生物學人類中心主義甚至人類沙文主義的觀念，強調(diào)人類要有自我反省的意識，不然我們就會陷入因為盲目的自我崇拜而帶來的種種困境之中。無可否認，作者的論述有其幽默調(diào)侃的成分，觀點有其牽強偏激之處，但他的視角是獨特的，見解是獨到的，議論是深刻的，讀之給人以理性的啟迪和美感的享受。
(3)怎樣理解本文幽默風趣的語言風格?
【明確】作者在論述中，往往把人類行為與其他生物的社會行為比照映襯來談，即把人類的行為看做是“生物化”的，把生物的行為看成是擬人化的，這就形成了一種幽默風趣的語言風格，如說人類“碰碰觸角”，說螞蟻“使用童工”等等。我們可以從以下幾個方面來理解作者的這種幽默的語言風格：首先，作者作為人類的——員，卻能“降格白貶”，以較低的姿態(tài)來談?wù)撋锏纳鐣袨?，體現(xiàn)出一種自嘲式的幽默;其次，作者作為一個生物學家，敢于向傳統(tǒng)觀念挑戰(zhàn)，敢于闖別人不敢涉足的禁區(qū)，表現(xiàn)出一種智慧上優(yōu)越的幽默;再次，作者作為通俗欄目的科普作家，要向大眾普及科學知識，激發(fā)大眾對科學的關(guān)注和熱愛，也要用幽默的語言化雅為俗，拉近同讀者的距離，吸引他們的閱讀興趣。
結(jié)語：以上就是小編分享的《作為生物的社會》說課稿的全部內(nèi)容，希望對同學們學習《作為生物的社會》這篇課文提供到一定的幫助。
食品生物說課稿篇七
生物食品安全小標語（精選70句）
在平時的學習、工作或生活中，大家都接觸過很多優(yōu)秀的標語吧，標語是用簡短文字寫出的.有宣傳鼓動作用的口號。你還在找尋優(yōu)秀經(jīng)典的標語嗎？以下是小編為大家整理的生物食品安全小標語（精選70句），僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、食品無小事，健康是大事。
二、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。
三、勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山。
四、國以民為本，民以食為天，食以安為先。
五、強化食品責任意識，確保食品安全消費。
六、改善食品消費環(huán)境，規(guī)范食品銷售行為。
七、食品質(zhì)量安全，責任重于泰山。
八、人人關(guān)心食品安全、時時不忘食品安全。
九、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
十、手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。
十一、利益無小事，食品安全是大事。
十二、做放心食品，保百姓健康。
十三、保證食品質(zhì)量，促進全面小康。
十四、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴
十五、關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康。
十六、學習食品安全常識，養(yǎng)成科學飲食習慣。
十七、保障食品安全，共建和諧社會。
十八、嚴格食品市場準入，規(guī)范食品經(jīng)營行為。
十九、建立誠信體系，確保食品安全。
二十、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品安全利千秋。
二十一、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。
二十二、進場生產(chǎn)要注意，干凈衛(wèi)生要保持。
二十三、食品安全人人參與，安全食品家家受益。
二十四、按程序消毒，與細菌絕交。
二十五、抓好食品安全，構(gòu)建和諧社會。
二十六、誠信消費你我他，食品安全到萬家。
二十七、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人。
二十八、依法生產(chǎn)經(jīng)營，確保食品質(zhì)量。
二十九、手牽手維護食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。
三十、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
三十一、保食品安全，筑健康長城。
三十二、食品安全是金，百姓健康是福。
三十三、群策群力加強食品安全，一心一意構(gòu)建美好家園。
三十四、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
三十五、食品安全，生命之源;嚴格監(jiān)督，和諧之本。
三十六、建設(shè)食品安全信用體系，打造健康產(chǎn)業(yè)誠信品牌。
三十七、禁止銷售過期、變質(zhì)和“三無”產(chǎn)品。
三十八、營造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。
三十九、國富民安天下事，食品安全是大事。
四十、食品安全，人人有責。
四十一、加強消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把食品“入口關(guān)”。
四十二、關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會。
四十三、食品安全，百姓安康。
四十四、想要健康活到老，食品安全不能少。
四十五、欲食天下鮮，安全記心間。
四十六、嚴把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
四十七、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
四十八、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
四十九、建食品安全體系，保千家萬戶健康。
五十、提倡健康生活，關(guān)注食品安全。
五十一、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。
五十二、食品安全，人命關(guān)天。
五十三、開口吃個爽，莫把安全忘。
五十四、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
五十五、監(jiān)管有法，安全有保;食者無慮，飲者無憂。
五十六、食品安全無小事，群眾健康是大事。
五十七、采用先進標準，提高食品質(zhì)量。
五十八、健康人生，安全飲食。
五十九、嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。
六十、食品認準qs標志，購買放心食品。
六十一、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
六十二、建立完善制度，保障食品安全。
六十三、食品安全人人關(guān)心，安全食品人人放心。
六十四、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。
六十五、品放心食品，享健康生活。
六十六、民以食為天，食以安為先。
六十七、保障食品安全，共建和諧家園。
六十八、誠信守法經(jīng)營，保障食品安全。
六十九、食品安全，責任如山。
七十、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
食品生物說課稿篇八
尊敬的各位評委老師：
大家上午！
我是小學音樂27號考生，今天我說課的題目是《小小少年》。下面我將圍繞教材、教法學法、教學過程、板書設(shè)計四個方面來進行我的說課。
首先說教材：
《小小少年》是人音版小學音樂中的一節(jié)唱歌課，be調(diào)，4/4拍，曲調(diào)舒展而有起伏，表達了主人公樂觀向上的精神面貌。
一切的教學活動都是以學生為主體的，圍繞該學段學生具有一定聆聽和對歌曲的感受能力，探索創(chuàng)造活動能力增強的特點，我制定了以下教學目標：
2、能力目標：通過學習學生能夠認識并掌握弱起小節(jié)；
3、知識目標：指導學生用自然、明亮、富有感情的聲音完整演唱歌曲；基于我對教材的理解和對學情的分析，我確定了這樣的教學重難點：通過學唱歌曲學生能用自然、明亮且富有感情的聲音完整演唱歌曲為本課重點；本節(jié)課的難點是掌握歌曲中出現(xiàn)的`弱起小節(jié)并能準確演唱。
教學是一門科學也是一門藝術(shù)。根據(jù)本課內(nèi)容，我采用的教學方法有：創(chuàng)設(shè)情境法、欣賞教學法、活動探究法。我選用的學法有：小組合作法、自主探究法。合理安排教學過程是上好一節(jié)好課關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學生學有所獲，我將從六個環(huán)節(jié)重點闡述我的教學過程：
第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，探索新知。
興趣是最好的老師，基于這點開課之初我會演唱歌曲《童年》（演唱）達到“課未始興已濃”的效果，請學生回答問題：同學們，在你們的成長中遇到過煩惱嗎？你們都有那些煩惱呢？學生思考并回答，進而揭示課題。
第二環(huán)節(jié)：學唱歌曲。
1、初聽歌曲新課標指出：音樂是聽覺的藝術(shù)，音樂教學首先應(yīng)該解決的問題是使學生會聽，引導學生養(yǎng)成聆聽的習慣。學生邊聽邊思考，這首歌曲的情緒和速度是怎樣的呢？初步聆聽使學生對歌曲整體有初步感知。
2、復聽歌曲音樂是聽覺的藝術(shù)，音樂教學應(yīng)該在反復聆聽的基礎(chǔ)上感受和表現(xiàn)音樂。學生熟悉歌曲的同時聽辨歌曲的拍號。復聽歌曲使學生更深入的體會歌曲的力度、情緒，進一步感知音樂形象。
3、哼唱旋律緊接著請學生用“啦”音模唱，學生通過哼唱旋律的方式對歌曲旋律更加熟悉也感受了歌曲旋律的特點。
4、填詞學唱引導學生按節(jié)奏有感情的朗讀歌詞，加深學生對歌曲節(jié)奏的掌握，組織簡短的討論讓學生理解歌詞內(nèi)容，領(lǐng)悟歌曲所表達的思想感情。這個環(huán)節(jié)我會解決本課弱起小節(jié)的難點：拍手拍肩以及畫強弱拍示意圖，將不完整的小節(jié)補充完整，學生會發(fā)現(xiàn)5、6落在第四拍弱拍上，明白由弱拍起的小節(jié)叫做弱起小節(jié)，然后帶領(lǐng)學隨后學生跟琴試填歌詞并有感情的演唱歌曲。通過以上辦法引導學生層層遞進擊破難點。
5、教師范唱教師彈琴演唱歌曲第一段（演唱），學生小聲跟唱。要求速度不宜過快，聲音自然清脆。歌曲第二段演唱由學生自主完成，教師引導學生發(fā)現(xiàn)演唱中出現(xiàn)的問題，師生共同分析討論并解決問題。
第三環(huán)節(jié)：
一堂好課除了將知識傳授給學生，還要注意學生能力的培養(yǎng)。歌曲處理環(huán)節(jié)請學生根據(jù)歌曲的節(jié)奏，試著將學過的弱起小節(jié)標注出來。指導學生從節(jié)奏、情感等方面，分組討論對歌曲的處理意見；采用合唱、小組唱等形式，有感情完整的演唱歌曲，激發(fā)學生的演唱熱情和音樂感受力。
第四環(huán)節(jié)：
創(chuàng)編活動我將學生分為兩個表演組，一個為合唱組，一組為表演組（加手勢）。播放歌曲伴奏，一組學生演唱歌曲，另一組學生為歌曲配上恰當?shù)奈璧竸幼鬏o助演唱，在合作中培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作精神。歌曲表演完畢后，學生互評，這樣不僅對所學知識進行鞏固也增強了學生的表達能力和對歌曲的理解。
第五環(huán)節(jié)：
拓展延伸欣賞電影《英俊少年》片段請學生用自己的話談?wù)勲娪爸行≈魅斯龅搅瞬恍〉臒?，他是怎樣做的呢？通過學生思考回答，通過師生談話引出學生平時中的煩惱與挫折，引導學生要勇敢地面對生活，培養(yǎng)學生樂觀向上，熱愛生活的美好情操。本課的設(shè)計著眼于學生的主動發(fā)展，使學生有更大的自主性、實踐性。
最后一個環(huán)節(jié)：板書設(shè)計這是我的板書設(shè)計，板書直觀明了，重點突出，便于學生掌握。小小少年1=be4/40005、6弱起小節(jié)以上是我說課的全部內(nèi)容，謝謝各位評委老師！
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食品生物說課稿篇九
各位領(lǐng)導、老師：
大家好！今天我說課的題目是《膳食指南與食品安全》，我的說課包括五個部分：說教材、說教法、說學法、說教學過程和說板書設(shè)計。
一、說教材。
【教材分析】：本節(jié)課選自初中生物蘇教版七年級下冊第九章第三節(jié)。營養(yǎng)問題關(guān)系到每個人的身體健康，近年來，人們越來越重視食補、養(yǎng)生、食品安全等話題。本節(jié)課在了解了人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，引導學生根據(jù)科學的膳食建議，反思、調(diào)整自己的飲食習慣，提高對食品安全的關(guān)注度。本節(jié)內(nèi)容與日常生活密切相關(guān)，可以激發(fā)學生的興趣，使學生在愉悅體驗中鍛煉實踐能力。
教學目標及重難點。
根據(jù)素質(zhì)教育的要求和新課改的精神，我確定教學目標如下：
【教學目標】：
一、知識目標：
1、關(guān)注并學會粗略評價自身的營養(yǎng)狀況。
2、明白什么是合理膳食并理解。
二、能力：
1、嘗試設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。
三、情感態(tài)度價值觀：
關(guān)心長輩的飲食，體驗父母的辛勞，學習表達孝心。
【教學重點】：
1、關(guān)注并學會粗略評價自身的營養(yǎng)狀況。
2、參與設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。
【教學難點】：關(guān)注食品安全。
突破重點和難點的關(guān)鍵：
a、結(jié)合實際生活舉例：
不良的生活習慣：
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；
（3）飯菜中油或鹽過多；（4）暴飲暴食；
b、展示以下圖片或新聞：
（1）中國居民膳食指南和膳食寶塔（圖）。
（2）發(fā)霉（變質(zhì)）食品圖。
通過以上的實例、圖片和新聞，讓學生充分觀察、思考，利用已有的知識和生活經(jīng)驗，粗略評價自身的營養(yǎng)狀況，能夠在日常生活中選擇適合青少年的食品，理解合理膳食的好處，并關(guān)注食品安全，掌握這些就突破了重點和難點。
【學情分析】：營養(yǎng)問題是不容任何人回避的，關(guān)系到青少年身體健康的重要問題，通過前階段的學習學生已經(jīng)了解了人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)和人體的消化方面的知識。
二、說教法。
在教法上充分體現(xiàn)以學生為主體教師為主導的教學方式，通過在教學中提出問題參與設(shè)計引導學生愉快、自覺得進行思考、討論、設(shè)計、分析等活動。使學生學會將所學的知識應(yīng)用到實際生活中去，并引導學生關(guān)注家長的飲食問題和身邊的食品安全。
三、說學法。
倡導自主學習、合作學習、探究學習，讓學生通過觀察、資料分析等，培養(yǎng)學生的科學探究能力，學生以小組為單位，進行合作學習，喚醒學生的學習意識、挖掘?qū)W生的潛能，調(diào)動其積極性和主動性，培養(yǎng)學生自主學習的精神。使學生學會將所學的知識應(yīng)用到實際生活中去，達到學以致用的的目的。
四、說教學過程。
一、情境導入。
通過這一環(huán)節(jié)，讓學生積極表達自己的想法，創(chuàng)造出活躍的課堂氣氛，同時提出問題可以誘導學生的思維，喚起求知欲，從而進入學習角色。
二、新課教學。
（一）合理膳食。
1、老師舉例由學生分析下列生活習慣是否有利于身體健康？為什么？（教師注意引導、啟發(fā)）。
（1）不吃早餐；（2）挑食、偏食；（3）飯菜中油或鹽過多；
（4）暴飲暴食；
通過對知識的掌握引導學生開始反思自己和家人的飲食習慣。為下一步的教學打下基礎(chǔ)。
3、參與設(shè)計。請同學們轉(zhuǎn)換一下角色，如果你是一名高明的營養(yǎng)師，請你為家人、朋友或自己設(shè)計一份營養(yǎng)合理的一日食譜。要求學生針對人體生長發(fā)育特點去定制。
這是一個重點也是一個難點，這樣一種活動將所學知識應(yīng)用于實踐，可以調(diào)動學生的積極性，但由于它對學生來說有些陌生，所以之前要給學生一些提示，并做巡回指導，讓學生可以順利完成設(shè)計，真正進行探究式學習，并在活動中學會關(guān)心家人健康，培養(yǎng)學生情感。
4、同學們都擁有了一份自己的'食譜，下面讓我們來看看專業(yè)營養(yǎng)師的建議。
在這里讓學生可將營養(yǎng)師的建議作一個參考，重點讓學生觀注它營養(yǎng)搭配上的特點。在這里要提醒學生，生活中要根據(jù)實際生活狀況來搭配食物，運用所學知識，一定可以制作出一份，既實際又合理的三餐。
在這里學生將所掌握的知識或經(jīng)驗進行總結(jié)，鍛煉學生的分析，總結(jié)能力。
2、老師也來總結(jié)一下鑒別假冒偽劣商品的方法，檢測一下同學們的警惕性有多高。
學生閱讀課本34頁《中華人民茶和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，分組合作，完成課本34頁“食品安全”調(diào)查。
指導：1、學生4人一組，設(shè)計調(diào)查表，調(diào)查身邊的市場上正在出售的奶制品、餅干、火腿腸、水果罐頭、碳酸飲料等食品的安全性。調(diào)查重點是食品是否超過保質(zhì)期限、是否注明廠名和批號（產(chǎn)品標準號）。
2、分工合作，每人完成某類食品的調(diào)整任務(wù)，小組匯總調(diào)查結(jié)果。
3、全班進行交流。
這一個教學環(huán)節(jié)，讓學生在課堂上完成了實踐。同時引起了對生活中常見食品的關(guān)注度。
這一環(huán)節(jié)提醒學生生活要時刻各種可能出現(xiàn)的安全隱患，希望學生在日常生活中細心觀察，用知識武裝自己。
三、總結(jié)提升。
健康是科學，健康是文明，這節(jié)課我們了解了一日三餐科學的搭配方法和生活的食品安全問題，通過這節(jié)課的學習我們要將健康意識滲透到日常生活中去。記住，要用知識生活，而不要用習慣生活。
四、布置作業(yè)。
希望學生將自己設(shè)計的食譜再次完善，送給你的家人。
這一份作業(yè)的布置正是本節(jié)課情感目標的一種體現(xiàn)。
五、說板書。
本節(jié)課我采用提綱式板書形式，這樣提綱挈領(lǐng)、層次分明，很好地說明本節(jié)課的教學內(nèi)容。
附板書設(shè)計：
一、膳食指南。
1、食物多樣，谷類為主，供給充足能量。
2、保證魚、肉、禽、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。
3、養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、平衡膳食寶搭。
食品生物說課稿篇十
食品安全關(guān)系重大，老師要跟學生們強調(diào)!下面是由小編為大家?guī)淼年P(guān)于食品安全。
說課稿。
希望能夠幫到您!
關(guān)心食品安全活動的教學可以較好地體現(xiàn)科學知識在指導健康生活中的價值。因此本節(jié)課的教學活動要注意充分發(fā)揮學生的主觀能動作用，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感。
隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，物質(zhì)生活極大豐富起來，不同地域甚至不同季節(jié)的食物可以同時出現(xiàn)在人們的餐桌上。人們對食品安全問題越來越重視，但隨之而來的是電視、報紙等媒體對各種假冒偽劣甚至摻加工業(yè)化學品導致的食物中毒事件的報道也越來越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學生不禁會想：“我們的生命安全還有保障么?”通過本主題的活動，旨在引導同學們關(guān)注生活中的社會問題，培養(yǎng)主動探究的學習態(tài)度，學會關(guān)心他人，形成一定的社會責任感。
本次活動與學生自身健康密切相關(guān)，學生有感性認識。但現(xiàn)代學生生活實踐能力都較差。據(jù)此本節(jié)課教學定位于對學生進行實踐能力的培養(yǎng)和情感體驗的升華。提前布置學生利用網(wǎng)絡(luò)媒體等查找有關(guān)知識，布置觀察生活實踐，增加生活常識性知識。同時通過關(guān)注食品安全的真實事件，引起學生對食品安全的重視，從而在生活中關(guān)注食品安全，關(guān)注家人健康。
知識目標：
了解人們?nèi)粘Ｉ钪惺称钒踩默F(xiàn)狀和造成這種現(xiàn)狀的原因;了解學生食品安全意識;初步了解和掌握辨別食物是否衛(wèi)生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標：
利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等渠道收集相關(guān)資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術(shù)手段完成對資料的處理。能夠在教師的指導下小組合作完成調(diào)研和訪談，并能夠走出課堂，進行食品安全知識的宣傳。
情感、態(tài)度、價值觀：
通過本主題活動使學生視野開闊，學會關(guān)注生活、關(guān)愛他人;養(yǎng)成同他人合作的態(tài)度和能力;能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應(yīng)承擔的義務(wù)和責任。
1、學生準備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，準備照相機。
2、教師準備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個可供學生考察的商店、小吃部等。
根據(jù)學生選擇的主題內(nèi)容，學生自行分組，成立實踐活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，采用課內(nèi)與課外相結(jié)合的原則，進行探究性學習。
指導學生收集信息、處理信息獲取新知識;引導學生交流與合作，認知新知識;鼓勵學生創(chuàng)新與實踐應(yīng)用新知識。
整個活動的開展共分為三個階段：
定題與準備階段(時間安排：一課時)。
活動與體驗階段(時間安排：課余、雙休日，歷時半個月)。
展示與交流階段(時間安排：課余一周、一課時)。
以和學生聊天的形式導入主題，播放在網(wǎng)上搜集到的有關(guān)食品衛(wèi)生的相關(guān)報道，讓學生說說自己的觀后感，教師適時引導學生確立活動內(nèi)容。然后讓學生自由組成探究小組，確定人員，選出組長，組內(nèi)討論考察的時間、地點和分工情況，然后制訂出計劃，制訂計劃時要預設(shè)考察過程中易出現(xiàn)的問題，設(shè)想解決方法。
設(shè)計意圖：這一過程意在培養(yǎng)學生從現(xiàn)實生活中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的探究精神。
按照小組內(nèi)制訂好的計劃，部分學生問卷、走訪調(diào)查，通過調(diào)查表了解大家對食品安全的認識。部分學生選擇合適的地點進行考察，根據(jù)本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實物證據(jù)等工作，最后整理、篩選資料，分析現(xiàn)實生活中食品安全問題的現(xiàn)狀。。
教師在這一活動階段要指導學生對于通過考察了解到的食品安全問題，要用科學的知識作出解釋說明。
設(shè)計意圖：這個階段強調(diào)學生在實踐中學習，在實踐中獲取知識和能力，在實踐中體驗情感。通過小組合作，培養(yǎng)學生的合作意識和團隊精神。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過表演小品，播報食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報交流調(diào)查結(jié)果。
(1)“如何鑒定三無產(chǎn)品”小組對學生食品安全意識的調(diào)查進行匯報。
學生對“食品添加劑”和“三無產(chǎn)品”作了介紹，同時對學生食品安全意識調(diào)查情況進行了總結(jié)。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學生對食品安全意識比較淡薄。
(2)“如何安全消費食品”小組對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。
學生對qs標識及食品包裝袋上的信息進行了講解。并對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。通過調(diào)查，學生發(fā)現(xiàn)學校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報。
學生對什么是綠色食品?綠色食品標志的含義?綠色食品的分類進行介紹。并倡導大家購買綠色食品。
(5)宣傳小組通過繪制。
手抄報。
設(shè)計意圖：這個過程強調(diào)了知識的綜合運用，激發(fā)了學生學習的興趣，鍛煉了他們思維能力和語言表達能力。實現(xiàn)了學科間的有機融合，強化了學生的食品安全意識，增強社會責任感。促進學生發(fā)展創(chuàng)新能力、實踐能力。
食品生物說課稿篇十一
新課程提出，教學要“面向全體學生，提高生物科學素養(yǎng)，倡導探究性學習”。基于課改理念，我在教學中注重以學生為主體，促進學生的各種能力的培養(yǎng)。通過“目標引領(lǐng)、自主學習、教師釋疑、當堂反饋”的教學模式，給學生充分展示的時間和空間，讓學生真正成為學習的主體，學會科學探究的方法、技能，培養(yǎng)科學探究的能力。
本章有兩方面的內(nèi)容：一是生物的特征，一是調(diào)查我們身邊的生物。這一節(jié)是在前一節(jié)認識了生物的基本特征的基礎(chǔ)上，對我們身邊的生物進行實地調(diào)查。旨在通過調(diào)查，認識我們身邊的生物，進一步了解生物有別于非生物的共同特征。
《課程標準》倡導探究學習，而調(diào)查是科學探究常用的方法之一，通過對身邊生物的調(diào)查，力求使學生認識并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學性、合理性，便于后續(xù)探究活動的進行。
初一學生對生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對生物種類的識別及科學的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗，本節(jié)內(nèi)容也是對學生掌握科學調(diào)查方法的一次指導與訓練。
＊教學目標。
知識與技能：說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
過程與方法：明確調(diào)查的目的后，小組進行實地調(diào)查，最后進行交流和展示。
情感態(tài)度與價值觀：學生通過學習能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強保護生物資源的意識，認識到保護環(huán)境要從保護我們身邊的生物開始。
＊教學策略。
本節(jié)課是一節(jié)調(diào)查課。在調(diào)查之前，教師先引導學生討論什么是調(diào)查？怎樣開展調(diào)查？調(diào)查的目的是什么？然后針對調(diào)查的目的小組確定調(diào)查對象、調(diào)查范圍、制定調(diào)查方案、設(shè)計調(diào)查表，然后小組分頭進行調(diào)查、記錄，撰寫調(diào)查報告，最后在全班交流、展示。
＊教學重點。
說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄；培養(yǎng)學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
＊教學難點。
描述身邊的生物和它們的生存環(huán)境；如何引起學生關(guān)注周圍生物的生存環(huán)境，從而注意保護生物資源。
＊教學方法。
目標引領(lǐng)、自主學習、教師釋疑、當堂反饋。
＊學習方法。
小組合作探究、交流。
＊課時安排：2課時。
＊課前準備：準備筆、本、放大鏡、照相機等。
＊導入：
一個好的導言是決定學生能否上好課這節(jié)課的關(guān)鍵。所以，我通過媒體播放圖片并配以解說：“同學們，在我們身邊有許多種生物，它們與人類朝夕相處。有些是我們所熟悉的，如：催人晨起的公雞；看家護院的愛犬；陽臺上五顏六色的花草等等；有些卻沒有引起我們的注意。為了更好地了解它們，讓我們一起來做一次調(diào)查?！蓖ㄟ^身邊熟悉的生物讓學生感到親切，同時又引起了學生的好奇：什么生物我還沒注意呢？好奇心有了，自然就引起了學生的注意力。
*目標引領(lǐng)。
調(diào)查是科學探究常用的方法之一。以人口普查為切入點，引導同學們根據(jù)經(jīng)驗說出我國在進行人口普查時都做了哪些比較詳細的工作，分析出什么是調(diào)查？然后讓小組討論制定調(diào)查我們身邊的生物的方案，歸納出調(diào)查的一般方法有哪些？調(diào)查時應(yīng)注意些什么？設(shè)計出調(diào)查表。
＊自主學習。
帶著目標，小組學生根據(jù)經(jīng)驗，分析出我國在進行人口普查時，都做了哪些工作（或說我國是如何進行人口普查的），從而明確什么是調(diào)查。歸納出調(diào)查的一般方法及注意事項；設(shè)計出調(diào)查表并與書上的方法步驟相比較，確定本組的調(diào)查目標和方法。
這種學生自己選擇調(diào)查方案，并設(shè)計實施的做法，有利于擴大學生自主探究的空間，促進了學生學習方式的轉(zhuǎn)變，變被動接受為主動索??；使他們成為課堂的主體，變“一言堂”為“群言堂”。
＊實地調(diào)查。
各小組根據(jù)本組制定的調(diào)查目標和方法進行實地調(diào)查。
1．進行校園生物調(diào)查。學生注意認識他們身邊的生物名稱，并注意發(fā)現(xiàn)問題及時解決，尤其是愛護生物資源。
2．進行社區(qū)生物種類調(diào)查。調(diào)查中注意安全問題是第一的，學生注意對生物資源的愛護。遇到不會的問題向社區(qū)管理員請教。
3．進行農(nóng)田生物種類調(diào)查。學生注意愛護農(nóng)田是我們每個人共同的責任。遇到不會的問題向農(nóng)民師傅請教。
4.各組同學根據(jù)分工，認真收集材料（作調(diào)查記錄，拍照）。
5.各組同學共同整理資料，對生物進行歸類、書寫調(diào)查報告。
＊展示、交流調(diào)查報告，進行反饋。
1、各組制作出ppt課件進行展示，并敘述各自的調(diào)查報告，并與其他小組進行報告交流。
2、選擇2—3種生物，說說它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、有沒有原本常見的生物現(xiàn)在不見了？
引導學生進行交流，并對學生進行環(huán)保教育、保護生物資源的教育。
＊總結(jié)調(diào)查的意義。
通過調(diào)查，學生學會了調(diào)查的一般方法，會做調(diào)查記錄；對所知道的生物能夠進行歸類；描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)了學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。此時，我引導學生進行了保護環(huán)境的教育，增強了學生的環(huán)保意識。
＊技能訓練。
對看上去相似的生物，要注意觀察它們的不同之處。通過觀察圖片，找出馬與驢在外形上的不同之處；馬與牛在外形上的相同之處。培養(yǎng)學生的觀察能力。這也是對學生科學探究能力的培養(yǎng)。
＊課堂延伸。
請同學們課下完成一篇校園（或社區(qū)、農(nóng)田）生物的調(diào)查報告。
1.教材分析：要培養(yǎng)學生的興趣，必須從認識身邊的生物做起，這節(jié)課讓學生有機會在課堂上再認識平時已經(jīng)熟悉的校園里和校園里的生物，并作調(diào)查，可以調(diào)動學生對大自然的興趣和渴望，也可以作為對學生進行學好生物學教育的契機，并加強學生的環(huán)保意識。
《課程標準》倡導探究學習，而調(diào)查是科學探究的常用的方法之一，通過對身邊生物的調(diào)查，力求使學生認識并掌握調(diào)查的一般方法，使之具有科學性、合理性，便于后續(xù)探究活動的進行。
初一學生對生物的了解有一定基礎(chǔ)，但對生物種類的識別及科學的調(diào)查方法缺少一定的經(jīng)驗，通過調(diào)查可以熟悉身邊的生物,了解生物與環(huán)境之間的關(guān)系,為以后的學習打下基礎(chǔ)。
2.教學目標：
（1）知識目標：學生能說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄，并將你所知道的生物進行歸類。
（2）能力目標：學生嘗試描述身邊的生物和它們的生活環(huán)境；培養(yǎng)調(diào)查以及和同學分工合作的能力。
（3）情感目標：學生通過學習能關(guān)注生物的生存狀況，從而增強保護生物資源的意識，認識到保護環(huán)境要從保護我們身邊的生物開始。
3.教學重點：
1．說出調(diào)查的一般方法，初步學會做調(diào)查記錄。
2．初步培養(yǎng)學生調(diào)查實踐以及和同學分工合作的能力。
4.教學難點：
1．描述身邊的生物和它們的生存狀況。
2．如何引起學生關(guān)注周圍生物的生存狀況，從而注意保護生物資源。
5.課前準備：
1．教師幫助學生分組，確定調(diào)查范圍，了解要調(diào)查的生物狀況。指導學生設(shè)計調(diào)查方案。
2．學生準備好調(diào)查表格，確定調(diào)查路線，筆（有條件的可帶照相機，放大鏡等）。
本節(jié)課體現(xiàn)出教師的主導作用，學生的主體作用，以啟發(fā)為主，從具體事例入手，引導學生討論怎樣開展調(diào)查。
本節(jié)課運用了探究、自主、合作、激勵學習的方式，體現(xiàn)了新課程標準的理念。
（一）導入新課。
（二）學習新知。
教師引導：什么是調(diào)查呢？其實調(diào)查是科學探究常用的方法之一。比如，我們在制定某些法令、法規(guī)或政策時都要有一定的科學依據(jù)。那么這些依據(jù)從何而來呢？這就需要進行調(diào)查。其實我們每個人都曾經(jīng)作為被調(diào)查的對象，大家回憶并討論交流，你們都被作了哪些調(diào)查？有：人口普查；每天有多少零花錢；每年收多少壓歲錢；對老師的滿意程度；亂收費問題。
教師繼續(xù)引導，這些都是調(diào)查，正是有了這些科學的調(diào)查，才使我們在寫論文或做出某些決定時有了依據(jù)，更具有了說服力。調(diào)查時首先要明確調(diào)查的目的和調(diào)查對象，制定合理的調(diào)查方案。
教師總結(jié)：由此可見我們明確了調(diào)查目的和調(diào)查對象，制定合理的調(diào)查方案，就能夠得到科學真實的調(diào)查結(jié)果。
下面我們也來做一次調(diào)查，調(diào)查我們身邊的生物，由于我們的調(diào)查范圍很大，不可能逐個調(diào)查，就要選取一部分調(diào)查對象作為樣本，樣本具有代表性，可以說明一些問題。例如，調(diào)查臨汾市初一年級學生的平均身高，不可能到各個縣區(qū)去逐個調(diào)查，只要在各縣區(qū)選取一兩所有代表性的學校進行調(diào)查就可以了。下面，我們就根據(jù)我們的居住范圍來分組，住校的為一組，對校園的生物進行調(diào)查；附近農(nóng)村的為一組，調(diào)查農(nóng)田的生物；在鋼廠附近的為一組，對鋼廠區(qū)的生物進行調(diào)查；市區(qū)的學生分為一組，對所在社區(qū)的生物進行調(diào)查。下面各組同學制定調(diào)查方案，設(shè)計表格（作為重點），路線，看哪個組的方案最好，表格最完善，路線設(shè)計最合理。
各組進行討論并且進行分工，選取組長。然后各組匯報自己的調(diào)查方案，展示調(diào)查表格，確定調(diào)查的路線。
1.全組同學要集體行動，要有集體主義精神，不要一個人單獨行動，尤其不要到偏僻的地方去。
2.要愛護生物不要采摘花木，不要掏鳥卵，不要打雛鳥，不要捕捉小動物。
3.不要爬高，不要下水，注意安全。
4.同學之間分工明確，管記錄的管好記錄，集體匯總統(tǒng)計，寫好調(diào)查報告。
5.不要貪玩，要仔細觀察，不能只見大樹，看不見小草，只見樹上的鳥，看不見樹皮上的毛毛蟲。
下面老師再強調(diào)幾個問題。
1、調(diào)查表格可以參考課本第8頁，若有更獨特的設(shè)計表格那更好，調(diào)查完后，我們要在全班把成果展示一下。各組同學先匯總一下，一共調(diào)查了多少生物？其中植物有多少？動物有多少？其它生物有多少？并說說它們與人類的關(guān)系。
2、在你調(diào)查的生物中任選用2∽3種，說說它們的生活環(huán)境有哪些不同？
3、寫出調(diào)查報告，內(nèi)容包括時間、地點、天氣、調(diào)查路線，所見生物的種類、數(shù)量和生活環(huán)境等。
4、調(diào)查中遇到的問題和體會等下節(jié)課進行交流評價。最后，再強調(diào)一下大家一定要注意安全。
（三）課堂小結(jié)。
調(diào)查是一項科學的工作，對你所看到的生物，不管你是否喜歡它，都要認真觀察，如實記錄。比如有的女同學害怕小蟲子，一看到就躲的遠遠的。這樣是不對的，我們要有科學的探索精神。不能僅憑個人的好惡取舍，我們要對見到的每一種生物都要認真的觀察，如實記錄。
（四）鞏固練習。
這里是小亮在校園中調(diào)查時記錄的生物名稱：松樹、楊樹、鼠婦、螞蟻、榆樹、蚊子、蒼蠅、柳樹、菊花、麻雀、蟬、冬青、山桃、小鳥、狗尾草、蒲公英、苔蘚、玫瑰，請你幫他分成兩類（動物與植物），并說明理由。
（五）課后作業(yè)。
1、寫一份調(diào)查后的小論文或感受。
調(diào)查全年級同學的身高，并與全市初一學生相比較。
食品生物說課稿篇十二
因此，我想呼吁大家建立一個“食品安全節(jié)”，日期定在7月7日，因為“7”的發(fā)音很像“吃”，這一天，人們都能松口氣，放心選購，所有的食品都經(jīng)過嚴格檢驗，大家可以放心食用，不用再提心吊膽了。
大家覺得這個節(jié)日怎么樣？如果贊成我，那就和我一起呼吁吧！
四年級:葉峻嶠。
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食品生物說課稿篇十三
各位評委、老師、同學們大家好，我是wdy。我今天說課的課題是《小小食品店》，是湘教版一年級上冊的第二十課。下面，我著重從教材分析、教學重點難點、教學過程、設(shè)計理念四個方面來說說我對本課的教學設(shè)計。
本節(jié)課就是要讓學生通過欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
《小小食品店》這一課針對兒童心理特點，以兒童喜歡的食品為題材貼近學生生活，通過模擬商店經(jīng)營這一游戲，提高學生對形、色的鑒賞能力，拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，把美術(shù)和生活有機聯(lián)系，增強學習美術(shù)的信心。
了解食品的色彩和造型的特點，提高對美食的興趣與欣賞水平。
技能目標：學生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、表達能力。
情感目標：體驗社會生活，珍惜食物的良好生活習慣。
大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，畫出各種有趣的食品。
難點：食品的造型和創(chuàng)新，體驗社會生活。
收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
一、觀看食品店圖，認識食品的名稱，導入新課。（3分鐘）。
（我會說：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領(lǐng)你們一起認識食物。我會出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問方式和小朋友們一起互動。）。
二、揭示課題。(3分鐘)。
（我會把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來開食品店。）。
（我會問：看了這么多好吃的食物，請個小朋友說一說喜歡吃什么，看誰的小手舉得最好？）。
三、欣賞食物創(chuàng)新圖片。(5分鐘）。
(我會說：老師今天還帶來了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺得她可愛嗎？，老師還帶來了一位更可愛的食物）。
【我的設(shè)計理念：提高學生對食物造型的認識，大膽想象創(chuàng)新?！?。
四、認識生活中食品的安全知識。(6分鐘）。
(認識食品標志，提問：小朋友猜猜他是誰呢？）。
五、食品創(chuàng)新培養(yǎng)鑒賞能力，播放趣味食品。(5分鐘）。
（提高學生對形、色的造型欣賞。）。
六、擴展對百科食物的認識。(3分鐘）。
（帶領(lǐng)學生認識新的食物，激發(fā)對他們對大自然的熱愛。)。
[設(shè)計理念：拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，體會手能創(chuàng)造美的樂趣和創(chuàng)作熱情。]。
學生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進貨了，請小朋友們來幫忙，用你們神奇的小手畫一畫那些可愛的食品們。）(5分鐘）。
七、要求：
1.用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫。
2.畫一畫自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3.展示學生作品，生生互評。
小結(jié)：把生活中的感受用自己的手真實地表現(xiàn)出來。
希望小朋友們以后要更加關(guān)心生活、了解生活、做一個生活上的有心人。
食品生物說課稿篇十四
《綱要》指出：“幼兒能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關(guān)系并體驗到數(shù)學的重要和有趣”。數(shù)字來源于生活，運用于生活。認識數(shù)字并理解其意義是為以后學習好科學打好基礎(chǔ)。由于有一部分幼兒對1、2有了認識并能理解其意義。所以，這節(jié)課我設(shè)計了：《小小食品店》。注重從感知入手，從具體到抽象，從易到難，通過豐富多彩的游戲貫穿全部過程。
引導幼兒對數(shù)等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣。構(gòu)建初步的數(shù)的概念。因此，我制定了以下教學目標：
1、|認識數(shù)字1、2、3，感知其意義。
2、體驗共同游戲的樂趣，喜歡我們的班級。
3、能收拾好游戲的玩具。熟悉班級常規(guī)。
由于數(shù)學知識具有抽象性和嚴密的邏輯性；幼兒的注意力不宜持久、容易分散；對生活和周圍的事物感興趣等特點。我選擇了利用游戲來激發(fā)幼兒的學習興趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼兒來當顧客，我通過操作法、游戲法和引導發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動幼兒學習的`積極性，使幼兒能主動進行學習。
《綱要》指出：“科學教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學探索的對象。”所以，在活動準備的材料中，我選擇了干葡萄干、小糖粒、花生、餅干等幼兒常見且喜歡吃的小食品作為教具。幼兒使用的小筐和紙片等符合安全和衛(wèi)生要求的。另外，在教具的使用中引導幼兒觀察、思考，逐步從具體形象向抽象的方向過渡。
不錯的幼兒在情景中活動。我創(chuàng)設(shè)了開食品店的形式引起幼兒參與活動的興趣。“天線寶寶開的是什么店？”然后請幼兒說說天線寶寶的店里面有什么東西。
這部分以“買食品”、“吃食品”這一系列游戲情景串聯(lián)教學過程，激發(fā)幼兒的學習積極性，認識數(shù)字1、2、3。其次，考慮到小班幼兒認識數(shù)字的特點，不易理解其意義。我就重數(shù)字與實物相匹配，引導幼兒理解數(shù)字，減低幼兒學習難度。同時通過指認的形式幫助幼兒認識鞏固對1、2、3的理解和認識。在理解1、2、3時，依照小班幼兒的思維特點，逐步引導幼兒的思維向多維發(fā)展。
在“吃食品”的活動中，要求幼兒按數(shù)字和實物相匹配的原則。請幼兒講一講你買的是什么？有的幼兒說“是2顆葡萄干”，有的說“是2粒紅色的糖”、還有的說“是2片三角形的餅干”。在此基礎(chǔ)上，老師小結(jié)，肯定幼兒從顏色、形狀的表述，同時鼓勵一個幼兒可以從顏色、形狀兩維角度選擇。發(fā)展幼兒的思維。在這個過程中，老師要求幼兒要將自己買的什么東西講給你的好朋友聽，可以將食品共同分享。
針對“買食品”的要求，做了不同層次的安排，讓每個幼兒分別按不同的要求去參加活動。從而使每個幼兒有所發(fā)展，體現(xiàn)了“面向全體、因材施教”的教育原則。
活動的最后為“圖卡操作”，這一游戲的目的是為區(qū)域。
不錯的活動中的練習做示范。我為幼兒準備了一組實物卡片和數(shù)字卡片還有固體膠，在粘貼的過程中加深幼兒對數(shù)字意義的理解。是集體教學活動同自主自學的區(qū)域活動結(jié)合起來，為幼兒提供更多的個別練習的機會。
在活動結(jié)束后。我要求幼兒收拾好自己的玩具，要物歸原處，養(yǎng)成良好的生活習慣。
以上是我對數(shù)學活動《小小食品店》的設(shè)計思路，在活動中我始終要體現(xiàn)的是：幼兒是學習的主人，老師只是活動的支持者與引導者，是環(huán)境的創(chuàng)設(shè)者，我們要做的僅僅是為幼兒全面發(fā)展提供更充分更有利的空間。
食品生物說課稿篇十五
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尊敬的各位評委、老師、同學們：
教學。
重點難點、教學過程、設(shè)計理念四個方面來說說我對本課的教學設(shè)計。
本節(jié)課就是要讓學生通過欣賞各種食物，使他們感受到食物的造型、色彩之美，大膽發(fā)揮想象的創(chuàng)作。
一、教材分析《小小食品店》這一課針對兒童心理特點，以兒童喜歡的食品為題材貼近學生生活，通過模擬商店經(jīng)營這一游戲，提高學生對形、色的鑒賞能力，拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，把美術(shù)和生活有機聯(lián)系，增強學習美術(shù)的信心。
二、教學目標知識目標：了解食品的色彩和造型的特點，提高對美食的`興趣與欣賞水平。
技能目標：學生能夠大膽的用色，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、表達能力。
情感目標：體驗社會生活，珍惜食物的良好生活習慣。
三、
教學重點難點重點：大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，畫出各種有趣的食品。
難點：食品的造型和創(chuàng)新，體驗社會生活。
四、教學準備收集有美食圖片，水彩筆等工具，播放視頻。
五、教學過程。
（一）觀看食品店圖，認識食品的名稱，導入新課。（3分鐘）。
（我會說：小朋友們今天老師給你們上一堂神奇的課，你們的小眼睛看黑板，老師帶領(lǐng)你們一起認識食物。我會出示趣味性的卡通人物【店老板】以提問方式和小朋友們一起互動。）。
（二）揭示課題。（3分鐘）。
（我會把今天的課題小小食品店貼在黑板上，老師今天和小朋友一起來開食品店。）。
（我會問：看了這么多好吃的食物，請個小朋友說一說喜歡吃什么，看誰的小手舉得最好？）。
（三）欣賞食物創(chuàng)新圖片。（5分鐘）。
（我會說：老師今天還帶來了很多神奇的食品，現(xiàn)在讓我們?nèi)タ础?/p>
小朋友們你們覺得她可愛嗎？，老師還帶來了一位更可愛的食物）。
【我的設(shè)計理念：提高學生對食物造型的認識，大膽想象創(chuàng)新?！俊?/p>
（四）認識生活中食品的安全知識。（6分鐘）。
（認識食品標志，提問：小朋友猜猜他是誰呢？）。
（五）食品創(chuàng)新培養(yǎng)鑒賞能力，播放趣味食品。（5分鐘）。
（提高學生對形、色的造型欣賞。）。
（六）擴展對百科食物的認識。（3分鐘）。
（帶領(lǐng)學生認識新的食物，激發(fā)對他們對大自然的熱愛。）。
[設(shè)計理念：拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，體會手能創(chuàng)造美的樂趣和創(chuàng)作熱情。]。
學生作業(yè)：（現(xiàn)在老師的食品店要進貨了，請小朋友們來幫忙，用你們神奇的小手畫一畫那些可愛的食品們。）（5分鐘）。
（七）要求：
1、用鉛筆，水彩筆，蠟筆作畫。
2、畫一畫自己喜歡的食品，發(fā)揮想象力。
3、展示學生作品，生生互評。
小結(jié)：把生活中的感受用自己的手真實地表現(xiàn)出來。
希望小朋友們以后要更加關(guān)心生活、了解生活、做一個生活上的有心人。
大學生快餐食品店創(chuàng)業(yè)計劃書。
食品生物說課稿篇十六
關(guān)心食品安全活動的教學可以較好地體現(xiàn)科學知識在指導健康生活中的價值，因此本節(jié)課的教學活動要注意充分發(fā)揮學生的主觀能動作用，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感。
【說活動背景】：
隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，物質(zhì)生活極大豐富起來，不同地域甚至不同季節(jié)的食物可以同時出現(xiàn)在人們的餐桌上。人們對食品安全問題越來越重視，但隨之而來的是電視、報紙等媒體對各種假冒偽劣甚至摻加工業(yè)化學品導致的食物中毒事件的報道也越來越多，如牛奶、雞蛋中含三聚氰銨事件、染色饅頭事件等等。在這種情況下，學生不禁會想：“我們的生命安全還有保障么?”通過本主題的活動，旨在引導同學們關(guān)注生活中的社會問題，培養(yǎng)主動探究的學習態(tài)度，學會關(guān)心他人，形成一定的社會責任感。
【說學情】。
本次活動與學生自身健康密切相關(guān)，學生有感性認識。但現(xiàn)代學生生活實踐能力都較差。據(jù)此本節(jié)課教學定位于對學生進行實踐能力的培養(yǎng)和情感體驗的升華。提前布置學生利用網(wǎng)絡(luò)媒體等查找有關(guān)知識，布置觀察生活實踐，增加生活常識性知識。同時通過關(guān)注食品安全的真實事件，引起學生對食品安全的重視，從而在生活中關(guān)注食品安全，關(guān)注家人健康。
【說教學目標】。
知識目標：
了解人們?nèi)粘Ｉ钪惺称钒踩默F(xiàn)狀和造成這種現(xiàn)狀的原因;了解學生食品安全意識;初步了解和掌握辨別食物是否衛(wèi)生、安全的基本方法;初步掌握收集、分析、處理信息的手段、方法。
能力目標：
利用網(wǎng)絡(luò)、媒體等渠道收集相關(guān)資料、信息，并能夠利用所掌握的信息技術(shù)手段完成對資料的處理。能夠在教師的指導下小組合作完成調(diào)研和訪談，并能夠走出課堂，進行食品安全知識的宣傳。
情感、態(tài)度、價值觀：
通過本主題活動使學生視野開闊，學會關(guān)注生活、關(guān)愛他人;養(yǎng)成同他人合作的態(tài)度和能力;能夠正確地看待社會問題并積極地參與，認識到作為社會一員自身應(yīng)承擔的義務(wù)和責任。
【說活動準備】。
1、學生準備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，準備照相機。
2、教師準備：收集有關(guān)食品安全方面的資料，事先考察并選擇幾個可供學生考察的商店、小吃部等。
【說活動組織形式】。
根據(jù)學生選擇的主題內(nèi)容，學生自行分組，成立實踐活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，采用課內(nèi)與課外相結(jié)合的原則，進行探究性學習。
【說學法指導】。
指導學生收集信息、處理信息獲取新知識;引導學生交流與合作，認知新知識;鼓勵學生創(chuàng)新與實踐應(yīng)用新知識。
【說設(shè)計思路】。
整個活動的開展共分為三個階段：
定題與準備階段(時間安排：一課時)。
活動與體驗階段(時間安排：課余、雙休日，歷時半個月)。
展示與交流階段(時間安排：課余一周、一課時)。
一、定題與準備階段。
然后讓學生自由組成探究小組，確定人員，選出組長，組內(nèi)討論考察的時間、地點和分工情況，然后制訂出計劃，制訂計劃時要預設(shè)考察過程中易出現(xiàn)的問題，設(shè)想解決方法。
設(shè)計意圖：這一過程意在培養(yǎng)學生從現(xiàn)實生活中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的探究精神。
二、活動與體驗階段。
按照小組內(nèi)制訂好的'計劃，部分學生問卷、走訪調(diào)查，通過調(diào)查表了解大家對食品安全的認識。部分學生選擇合適的地點進行考察，根據(jù)本組事先確定好的考察方法，做好拍照及收集實物證據(jù)等工作，最后整理、篩選資料，分析現(xiàn)實生活中食品安全問題的現(xiàn)狀。。
教師在這一活動階段要指導學生對于通過考察了解到的食品安全問題，要用科學的知識作出解釋說明。
設(shè)計意圖：這個階段強調(diào)學生在實踐中學習，在實踐中獲取知識和能力，在實踐中體驗情感。通過小組合作，培養(yǎng)學生的合作意識和團隊精神。
三、展示與交流階段。
這一部分的具體步驟是：
1、在課上通過表演小品，播報食品安全事件的形式引出課題。
2、各小組匯報交流調(diào)查結(jié)果。
(1)“如何鑒定三無產(chǎn)品”小組對學生食品安全意識的調(diào)查進行匯報。
學生對“食品添加劑”和“三無產(chǎn)品”作了介紹，同時對學生食品安全意識調(diào)查情況進行了總結(jié)。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學生對食品安全意識比較淡薄。
(2)“如何安全消費食品”小組對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。
學生對qs標識及食品包裝袋上的信息進行了講解。并對學校周邊小吃攤的食品安全狀況調(diào)查進行匯報。通過調(diào)查，學生發(fā)現(xiàn)學校周邊的小吃攤存在很多食品安全隱患。
(3)“演示”小組用觸摸法、抖動法、水浸法、火燒法。
介紹鑒別食品袋是否有毒。
(4)、呼喚綠色食品小組匯報。
學生對什么是綠色食品?綠色食品標志的含義?綠色食品的分類進行介紹。并倡導大家購買綠色食品。
(5)宣傳小組通過繪制手抄報向大家進行食品安全宣傳。
設(shè)計意圖：這個過程強調(diào)了知識的綜合運用，激發(fā)了學生學習的興趣，鍛煉了他們思維能力和語言表達能力。實現(xiàn)了學科間的有機融合，強化了學生的食品安全意識，增強社會責任感。促進學生發(fā)展創(chuàng)新能力、實踐能力。
食品生物說課稿篇十七
老師們：你們好！我今天的說課將采用“三說”的模式。即一說教材、二說教學目標、三說教學設(shè)計。理論根據(jù)將貫穿在以上流程中。
一、說教材。
《小小食品店》這一課，選自義務(wù)教育課程標準實驗教材小學美術(shù)一年級上冊（湘版）中的第二十課。本課針對兒童心理特點，以兒童喜歡的食品為題材，既貼近學生生活，又能激發(fā)學生學習興趣，使學生體會到美在我們生活中無處不有。本課注重學生創(chuàng)新能力和動手能力的培養(yǎng)，利用陶泥或橡皮泥等可塑性材料，通過揉、搓、捏、壓、印等基礎(chǔ)技法進行多種“食品”造型，拓展學生的想象和表現(xiàn)空間，體會手能創(chuàng)造美的樂趣，將童稚娛樂活動融于美術(shù)學習活動中，做到了在玩中學、寓教于樂，因而學習任務(wù)易于達成。
二、說教學目標。
由于這一冊是新課標實驗教材，根據(jù)新課標對小學美術(shù)教學提出的“既重知識與技能，又重過程與方法，更重情感態(tài)度價值觀，并主張合作與探究”等方面的要求，我為《小小食品店》這一課的教學制定了以下目標：
通過模擬商店經(jīng)營這一游戲，提高學生對形、色的鑒賞能力。在動手制作、經(jīng)營的過程中學會與人合作，促進學生之間的友好往來，體驗生活的'樂趣。
三、說教學設(shè)計。
創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。
俗話說“情感產(chǎn)生興趣”。為了充分調(diào)動學生的學習積極性，首先我在教學中采用游戲方式，游戲分四組，自由組合，擺上陶泥或橡皮泥，起好店名，每組設(shè)店長、營銷員、設(shè)計師等職，并給每組發(fā)十張簽有本組店名的紅花卡片，以備購買其他組食品。（要求此十張紅花卡片必須全部用以購買其他組食品。）。
（二）抓住中心，逐步拓展。
老師以食品制作大師的身份出場，展示各款食品，讓學生談?wù)勛约鹤罡信d趣的部分（形狀、顏色、味道）。然后，我抓住學生看過令人垂涎欲滴的豐富食品后躍躍欲試的創(chuàng)作熱情，放手讓學生嘗試制作，使他們在玩中發(fā)現(xiàn)問題。針對問題老師加以引導，并示范制作的基本技法：揉、搓、捏、壓、印等。讓學生在玩中學到知識和技能。
學生是學習的主體，只有讓學生的主體作用得到有效發(fā)揮，課堂教學才是成功的教學。在《小小食品店》一課的教學設(shè)計中，我充分考慮到學生參與的“面”與“度”，采用讓學生自己感受，再小組討論的方式，讓每個人都能夠動手、動腦、動嘴，相信學生的主體作用能得到最大限度的發(fā)揮，個性能得到張揚，能力也能得到極大提高。
（三）回歸主題，情感升華。
激發(fā)興趣與拓展活動結(jié)束后，同學們應(yīng)該作好自己開店前的準備，用各種方法將自己的情感融入到各種食品的制作上，并采用不同方法進行加工裝飾以達到美化效果，體現(xiàn)出自己食品的特色。學生的情感也在教師一步一步的引導中得到升華。
（四）交流評價。
各組店員互相交流，欣賞各自的食品。同時完成十張紅花卡片的采購任務(wù)。要求說出購買的理由，然后清點各組紅花，比一比哪組紅花最多，授予“最佳食品店”獎。
（五）余音繚繞，快樂結(jié)束。
為了能讓美術(shù)課真正走進學生的心靈，我準備通過頒獎和召開記者招待會的形式，讓本堂課在快樂的氣氛中結(jié)束。這樣既是為了使美術(shù)教學與生活融合，也是為了讓學生能記住這堂生機盎然的美術(shù)課，對美術(shù)課產(chǎn)生濃厚的興趣。
本堂課的教學，從游戲開始到記者招待會結(jié)束；從教師的適時點撥到學生的自主參與；從圍繞中心到拓展延伸，無一不體現(xiàn)了“趣”字，這是我對這堂課設(shè)計的重心所在，更是新課標、新的教學理念、新的時代對我們每一位教師提出的新要求。
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