這個問題的解決方法并不明顯，我們需要進一步探討。怎樣才能提高學(xué)習(xí)效率和成績呢？總結(jié)是對過去一段時間經(jīng)歷的回顧和總結(jié)，可以讓我們更好地認識自己。
餐廳服務(wù)員心得篇一
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的'工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
餐廳服務(wù)員心得篇二
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
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餐廳服務(wù)員心得篇三
來到 某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。
細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷?，因為他知道他喝得是健康和享受。
服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意（心意），很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗；要學(xué)會得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切；要了解營養(yǎng)學(xué)的知識，滿足客人需求。
服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。
餐廳服務(wù)員心得篇四
1.迎客:。
1.當迎賓員將顧客領(lǐng)到該區(qū)域中時，服務(wù)員應(yīng)微笑點頭問好.
2.拉椅讓座，根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具，遞上菜單.
點菜:。
3.翻開菜單，請顧客閱覽，同時介紹本店特色菜，特價菜，新推菜及酒水。
4.在記錄顧客所點菜品，酒水時，寫清日期，桌號，點餐人數(shù)，服務(wù)員姓名.
5.顧客點完菜完畢，重復(fù)點單，以確認顧客所點菜品，然后示意顧客稍后菜品上桌，離開前應(yīng)提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.
2.下單:。
6.下單核對單據(jù)與預(yù)算是否一致.如有問題迅速解決.
3.餐中服務(wù)。
7.將顧客所點酒水及一次性餐筷送上餐桌，征求顧客意見，啟瓶倒入杯中.
8.巡視自己所管區(qū)域顧客的用餐狀況，及時補充客人所需，整理臺面，上菜報清菜名，劃菜核單，征求顧客意見，隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.
9.服務(wù)員有事暫時離開工作區(qū)域時，必須要向鄰區(qū)的服務(wù)員打招呼尋求幫忙.不要長時間離崗，辦事完畢應(yīng)迅速回到工作區(qū).
10.隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生，及時清理以持續(xù)清潔.
11.顧客離座拉椅，提示顧客帶好隨身攜帶的物品，并致歡送辭.
4.收臺。
12.餐具應(yīng)按檔碼放，不得大餐具摞小餐具，前廳用品和廚房用品分開，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間.
13.清整臺面垃圾，擦凈桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。
餐廳服務(wù)員心得篇五
你做到彬彬有禮了嗎你做到和藹可親了嗎你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機智果斷了嗎你做到無可挑剔了嗎你做到了多少你做到了多少，也就意味著“考官”能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重是信任抑或是冷漠，甚至輕視人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改進。具體到我們的實際工作中，也就是要求當你負責內(nèi)務(wù)工作的時候，你是不是一個很好的“內(nèi)應(yīng)”，工作得很“漂亮”動作麻利，收拾得很干凈，東西永遠準備在別人需要。
餐廳服務(wù)員心得篇六
餐廳服務(wù)員即為顧客安排座位、點配菜點、酒水，進行宴會設(shè)計、裝飾、布置，提供就餐服務(wù)的人員，餐廳服務(wù)員實習(xí)是很好磨練大學(xué)生的實習(xí)工作，下面是本站帶來的餐廳服務(wù)員。
僅供參考。
我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時代裝換成一個職場人員的性格。學(xué)生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預(yù)。所以一開始很不適應(yīng)，比如自己做錯事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話。”
幸運的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個特別嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉。隨著時間的拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己能夠堅持，感謝自己能夠正確的認識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責。
半年的實習(xí)畫上句號，這段的實習(xí)，我得到了的鍛煉，實習(xí)的過程也使我從學(xué)生到在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實的基礎(chǔ)。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。
實習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。
實習(xí)，鍛煉人的好機會。
半年多前，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開始我的實習(xí)生活：前臺收銀。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個全新的環(huán)境嗎?平時內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎?能面對外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎?平時粗心大意的我會算錯帳、收錯錢、做錯事嗎?一個又一個問號在我腦海中浮現(xiàn);一個又一個擔憂在我心中盤旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天。
事情卻并沒有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù)。當然這其中也遇到過困難，但大多能順利解決。記得有一次，原本兩個人當班的中班臨時由我一個人負責。開始我有點慌，不但因為那是一天三班中最忙的一班，也因為那是我第一次獨自一人當班。我不停地告誡自己：要冷靜，不會有事的。就這樣我很快進入了角色，有條不紊地進行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了，可是一位外國客人突然說要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己會做錯什么。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認沒有問題后放人。雖說只是簡單地幾個程序，操作起來也挺復(fù)雜的。就拿核算帳單來說，雖然現(xiàn)在是微機管理飯店，有一套財務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。如果客人住了幾個月，那賬單就跟小山似的。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人。太棒了!平安無事。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說不出的高興。
一個房間總算整理好了，竟用去了一個多小時。雖然用的時間是別人的兩倍多，但我還是挺高興的，因為我獨立整理了一套房間。當然，后來我只用30~40分鐘便能整理好一間。
青浦賓館評上三星級后，我們的工作量也越來越大了，領(lǐng)班查房也越來越嚴格了。因為每當一個員工整理好房間后，領(lǐng)班隨后就會去檢查房間整理的情況，把一些整理得不干凈的地方寫在紙上，讓員工返工。如果返工還不干凈，第二天被抽樣檢查查到，就要開過失單。我就被領(lǐng)班開過一次過失單，并罰款20元。以后，我整理房間就更為仔細了。
雖然在客房部的這半年內(nèi)非常辛苦，但每次看到客人滿意的離去，我就覺得自己付出的勞動有了回報。這次實習(xí)給我最大的收獲就是一句俗語：“看人挑擔不吃力，事非經(jīng)過不知難?！?。
去年7月夏日炎炎，當別的學(xué)生在家舒服地過著屬于自己的暑假時，我們這批學(xué)生卻要踏上社會到上海九鮮宮實習(xí)。離開家了，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好。
第一天，沒等我們準備好就被全部安排在一個從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡單，不僅要知道每道菜的名稱，還要熟悉記臺號，不能出差錯。一天站了4、5個小時，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn)，第一個星期講的是理論知識，第二個星期是操作。然后需要鑒定——測驗。
沒多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開始。我們由實習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣。
也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中，順利地進入了這個許多人都向往的地方。包房是個獨力的部門，包房的服務(wù)員都是最出色的，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫?，我當時在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。
我很快適應(yīng)了這個新的工作。也許有所得必有所失吧，每天下班后，領(lǐng)班會給幾個新進包房的實習(xí)生進行培訓(xùn)，回寢室大概都已經(jīng)10點多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。
在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時候還要加班，但這一切都沒有使我的熱情減退。包房像一個大家庭，我們挺團結(jié)的。實習(xí)即將結(jié)束時，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓。老實說，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們!
實習(xí)是結(jié)束了，但我真的好懷念那段時光。我借此機會對即將實習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會加速你的成長?！?/p>
我是在上海和平飯店實習(xí)的，我先來簡單地介紹一下和平飯店的設(shè)施。
和平飯店位于南京東路外灘，它分南、北兩樓。北樓建成于1920xx年，屬于哥特式建筑，南樓建于19xx年，屬于意大利文藝復(fù)興時期建筑，共有各式客房378間，有14個中式餐廳、一爵士酒吧、一愛貓撲，愛生活料理、一法式扒房，屋頂花園并且備有回廊、回廊吧、外文書店、美容美發(fā)、花房等。
和平飯店沒有室內(nèi)泳池或室內(nèi)網(wǎng)球場等“五星級”飯店必備的設(shè)施，但是它卻在xx年初被破例評為“五星級”飯店，其關(guān)鍵就在于它優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線。要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高服務(wù)人員的素質(zhì)，特別是提高飯店員工文明禮貌這個最基本的素質(zhì)。飯店對員工的服務(wù)要求是很嚴格的。對于服務(wù)員而言，要求在平時的工作中提倡團結(jié)精神和敬業(yè)精神，并且具有服務(wù)意識和銷售意識。
我是在和平飯店南樓餐飲部實習(xí)的，具體做過餐廳零點(即散客點菜)、包房服務(wù)、宴會服務(wù)、客房送餐服務(wù)等工作。餐廳服務(wù)員是賓客直接接觸的對象，他的一舉一動，片言只字都會在賓客心中產(chǎn)生深刻的印象。所以要求每一位餐廳服務(wù)員都必須兢兢業(yè)業(yè)地工作。也許就是因為和平飯店檔次較高，所以它的管理就更加嚴。特別是對待實習(xí)生，飯店領(lǐng)導(dǎo)要求我們盡快的適應(yīng)環(huán)境，盡快地跟上正式員工的步伐。于是從第一天實習(xí)開始，我每天要站立服務(wù)7個小時，要保持正確的站姿，不能和其他員工講話，不能私自離開休息……一天下來，我的腿都腫了，其他的同學(xué)也都叫苦連連，甚至還有人哭了，但我對自己說：“堅持下去，別人能行的，我也行!”于是一天又一天，一月又一月，實習(xí)的7個月很快就過去了，在實習(xí)小結(jié)中我這樣寫道：“實習(xí)是一種機遇，是鍛煉人的機會，也是學(xué)生踏入社會的前奏，每一個同學(xué)都應(yīng)盡量在實習(xí)中學(xué)習(xí)書本上學(xué)不到的知識及社會經(jīng)驗。”
在我的實習(xí)生活中，有苦、有累，但更多的是歡樂;受過委曲、吃過批評，但也得到過肯定。
1.實習(xí)，鍛煉人的好機會。
半年多前，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開始我的實習(xí)生活：前臺收銀。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個全新的環(huán)境嗎?平時內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎?能面對外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎?平時粗心大意的我會算錯帳、收錯錢、做錯事嗎?一個又一個問號在我腦海中浮現(xiàn);一個又一個擔憂在我心中盤旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天。
事情卻并沒有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù)。當然這其中也遇到過困難，但大多能順利解決。記得有一次，原本兩個人當班的中班臨時由我一個人負責。開始我有點慌，不但因為那是一天三班中最忙的一班，也因為那是我第一次獨自一人當班。我不停地告誡自己：要冷靜，不會有事的。就這樣我很快進入了角色，有條不紊地進行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了，可是一位外國客人突然說要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己會做錯什么。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認沒有問題后放人。雖說只是簡單地幾個程序，操作起來也挺復(fù)雜的。就拿核算帳單來說，雖然現(xiàn)在是微機管理飯店，有一套財務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。如果客人住了幾個月，那賬單就跟小山似的。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人。太棒了!平安無事。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說不出的高興。
不過并不是所有事都是一帆風(fēng)順的。有一回，一次小小的筆誤，使我受到了失敗的教訓(xùn)。雖說涉及的金額不算大，教訓(xùn)卻是終生難忘!
半年實習(xí)生活有苦也有樂，它使我變得勇敢堅強，它讓我變得熱情大方，它也讓我確立了新的人生目標。
實習(xí)，真是鍛煉人的好機會!
不過并不是所有事都是一帆風(fēng)順的。有一回，一次小小的筆誤，使我受到了失敗的教訓(xùn)。雖說涉及的金額不算大，教訓(xùn)卻是終生難忘!
半年實習(xí)生活有苦也有樂，它使我變得勇敢堅強，它讓我變得熱情大方，它也讓我確立了新的人生目標。
實習(xí)，真是鍛煉人的好機會!
我的實習(xí)單位是青浦賓館的客房部。第一個禮拜，領(lǐng)班只讓我擦空房，每天二十幾間，可把我累了個夠嗆。因為除了要把房間內(nèi)的一切都得擦一遍外，還要把衛(wèi)生間內(nèi)的鏡子、浴缸、地面擦干凈。鏡子太高了，我通常都是爬到面臺上，跪在上面擦。就這樣一個禮拜下來，我的膝蓋都跪腫了，磨破了?，F(xiàn)在回想起來，還心有余悸呢!
之后，領(lǐng)班開始讓我整理整套客房了。原來前面幾天整理空房只不過是讓我熟悉一下客房的擺設(shè)和整理房間的順序罷了，現(xiàn)在才剛開始。
看領(lǐng)班做示范，既快又輕松，可是自己做起來真是又慢又累，與學(xué)校模擬客房的感覺不一樣。就說鋪床吧，我費了好大勁才把床拉出來，還摔了一跤。床太重，復(fù)位時干脆跪在地毯上推，總算推進去了。后來知道有的床還要重。學(xué)校的模擬操作中是絕對碰不到的——床四面不靠邊。我建議模擬客房的床也應(yīng)象賓館里一樣，我們鋪床前也要先把床拉出來。
整理衛(wèi)生間了，既臟且亂簡直無從下手。學(xué)校也沒有實際操作過。我先清理垃圾，然后用消毒水分別把杯子、面池、浴缸和馬桶洗凈，再用干凈的抹布把它們擦干后，把客人用過的東西補上，最后出來時把衛(wèi)生間的地坪擦一遍就行了。看似簡單，也把我累了個腰酸背痛。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
餐廳服務(wù)員心得篇七
4月10日隨著廣交會的臨近我開始了人生的第一次社會實踐。很幸運的一次面試我同另外四位校友被大華酒店錄取為西餐廳服務(wù)員，第一天我們都是帶著謹慎又好奇的心情去接受了培訓(xùn)。
在那里實習(xí)的一個月期間我學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，我明白了若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，就像當看到客人咖啡喝完了就要前去為其倒多一杯一樣，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。并走后還會說謝謝，再見。所以我們的第一個心德就是要學(xué)會用最真誠的微笑去迎接客人，這個心德我學(xué)會了，因為我很高興有一位客人連續(xù)兩天都夸我每天都笑得很甜，從那次起我對我的微笑工作更有了激情。雖然我也在期間遇到了一位蠻不講理的客人讓我有理也說不清，委屈得差點就掉了淚，，但事后還是能自我安慰，我想做服務(wù)行業(yè)是很難避免客人投訴的，所以最好的方法就是要預(yù)防客人的不滿，顧客至上。無論如何還是要面帶微笑的為客人服務(wù)。這次的委屈也讓我懂得了以后要更小心謹慎。后來我們的主管也放了四節(jié)有關(guān)如何應(yīng)付客人投訴的方法的視頻讓我們領(lǐng)會。
我的主要工作是微笑迎接客人就位后為其倒茶水，拿餐具，撤空碟。工作雖有點公式化但因為接觸的大多是外賓，所以工作有時也會有點挑戰(zhàn)，例如，外賓要我們?yōu)槠淠脽熁腋讌s不知所措，一直要等到他拿出一包煙來示意這才明白過來，此時的我才明白學(xué)好英語真的很重要，特別是我自己的口語實在有待提高。當然這也是最好的機會能同在校學(xué)過的基礎(chǔ)知識一起應(yīng)用。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。特別是廣交會期間中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，大部分公司用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的，但在這一僅僅的一個月我們都覺得中國人對西餐廳禮儀不是很懂，所以幾乎很多中國人吃過的餐桌都要忙著換臺布，還有出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。
總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象?？尚疫\的是我們上的都是早班自助式服務(wù)才免了苦背菜牌的煩惱。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)班的和睦相處；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。其實實習(xí)的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景。
通過實訓(xùn)、實習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了基本了解，尤其是服務(wù)意識、語言交流與隊協(xié)作能力等方面也有了很大的進步，特別是自己的外語口語交際水平有了一次很好表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團的測試，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，也從中看到自己英語的欠佳。下定決心攻讀英語練口語。
餐廳服務(wù)員心得篇八
2020年，在銀行領(lǐng)導(dǎo)和上級有關(guān)部門的關(guān)心、指導(dǎo)、幫助下，本人始終堅持從我行發(fā)展的大局出發(fā)，以科學(xué)的發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)群眾為工作中心，以樹立我行良好的形象為工作手段，愛崗敬業(yè)，不斷進去，提高了柜面工作效率，全面完成了年度部門既定的工作目標，受到領(lǐng)導(dǎo)和同事的充分肯定?，F(xiàn)本人將2020年柜面工作總結(jié)如下：
一、愛崗敬業(yè)，創(chuàng)一流服務(wù)。
在工作中，我時刻要求自己對待客戶要做到輕聲細語、文明熱情、認真細致，要如一陣清風(fēng)撲面而來。從事柜面授權(quán)工作以來，我給自己的工作中心是：“一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切?！币粤己玫墓ぷ鲬B(tài)度對待每一個人，做到和氣、關(guān)心、體貼、溫暖。工作中承擔自己的責任，對每一件事和每一項工作，負責到底，做好任何工作。
對自己做到業(yè)務(wù)精、作風(fēng)硬、肯奉獻，愛崗敬業(yè)，全心全意做好自己的工作。我深知，與客戶直接打交道既累又繁瑣，但是我喜歡看到客戶帶著希望而來、滿意而去的表情。
在工作中我堅持以服務(wù)至上的原則，對待每一位顧客都是微笑服務(wù)，良好的服務(wù)態(tài)度受到了顧客們的一致好評。急客戶所急、想納客戶所想，滿腔熱情、全心全意地為他們提供各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以其特有的真誠贏得了高度評價。
每當客戶對我說：“謝謝你的認真負責，解決了我的問題”我感到一切的付出都是那么值得，客戶的肯定讓我一切的辛勞都一掃而空。因為我找到了我價值的所在---為人民群眾服務(wù)在工作中堅持做好“三聲服務(wù)”，所謂“三聲”指的就是客戶“來有迎聲”，客戶“問有答聲”以及客戶“走有送聲”。
二、愛崗敬業(yè)，爭創(chuàng)一流。
(一)立足崗位，爭創(chuàng)一流成績。
堅持立足崗位、踏實工作、愛崗敬業(yè)，把做好本職工作作為實現(xiàn)自身社會價值的必經(jīng)之路，讓理想和信念在崗位上熠熠發(fā)光。
在日常的工作中，我積極提高自身履行職責的能力，把奉獻在崗位看作是自己天經(jīng)地義的事情，勤勤懇懇地做好本職工作。
在工作中做到正確的認識自己，真誠的對待她人，認真的對待工作，公平的對待管理。嚴格遵守柜面服務(wù)要求，禮儀規(guī)范，熱情周到，規(guī)范作業(yè)，推行“三個一”服務(wù)：一杯水、一個微笑、一聲問候。工作日清日結(jié)，日事日畢?！皼]有最好，只有更好”，服務(wù)不單單要有意識，還要有技術(shù)。將“以從容之心為平常之事”一如既往地做好服務(wù)工作，將“打造服務(wù)最好的銀行形象”的服務(wù)理念帶給廣大客戶。用真誠的服務(wù)、真心的微笑、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度贏得客戶的滿意。
(二)擴寬客源，爭創(chuàng)一流成績。
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，面對新的形勢和激烈的競爭環(huán)境，我們不能有任何松懈，應(yīng)該以嶄新的服務(wù)態(tài)度從社會的各個層次、各個領(lǐng)域用敏銳的觀察力去捕捉各種信息，開展各種形式的客戶的營銷方案。有效的推進新客戶的營銷工作;另一方面，提高客戶服務(wù)的水平，不斷提高老客戶的忠誠度。
可以將我行的大廳的管理工作作為提高客戶服務(wù)質(zhì)量的第一道關(guān)鍵，充分發(fā)揮客戶引導(dǎo)分流和識別中高端客戶的關(guān)鍵作用，使vip客戶來到就能感受到我行的服務(wù)態(tài)度，從而帶動更多的客戶來辦理各種業(yè)務(wù)，提高我行的營業(yè)額。
(三)當好幫手，爭創(chuàng)一流成績。
在平時的工作中，除了要做一些自身崗位所應(yīng)盡的職責外，還積極協(xié)助會計主管、副主管以及銀行的行長的工作，對上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù)不遺余力的去完成。在每周開展的例會工作中，仔細做好會議中的重點內(nèi)容。
三、愛崗敬業(yè)，不斷提升自我。
(一)加強學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)知識。
“學(xué)無止境”，只有通過不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能讓自己在日新月異的時代不被淘汰，才能真正為做好保險理賠工作盡一份自己的力量。
為此，在工作中，我始終把學(xué)習(xí)放在重要的位置，利用課余時間不僅學(xué)習(xí)跟柜面授權(quán)相關(guān)的知識，認真學(xué)習(xí)交通銀行的規(guī)章制度;積極參加銀行舉行的各類培訓(xùn)班和培訓(xùn)活動，向身邊的優(yōu)秀工作人員學(xué)習(xí)。
在學(xué)習(xí)方法上堅持做到三個結(jié)合：集中學(xué)習(xí)與個人自學(xué)相結(jié)合、學(xué)習(xí)理論與深入調(diào)研相結(jié)合、專題教育與參觀學(xué)習(xí)相結(jié)合。不僅如此，我還積極參與銀行舉辦的各項活動。
(二)加強授權(quán)隊伍建設(shè)，提升整體形象。
__銀行各項工作的順利開展，離不開一支強有力的隊伍做后盾。加強授權(quán)隊伍建設(shè)，要嚴格執(zhí)行紀律，做到全面細心處理各項業(yè)務(wù)，根據(jù)銀行的各項規(guī)定予以授權(quán)。加強硬件設(shè)施建設(shè)，建立健全維修、救援以及配件為一體的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，本著互利互惠、控制風(fēng)險的原則，對客戶進行考核，只有符合要求的才進一步給予授權(quán)。
(三)加強合規(guī)意識，防范風(fēng)險隱患。
在今年，我不斷加強金融風(fēng)險防范，把合規(guī)管理、合規(guī)經(jīng)營、合規(guī)操作落到工作實處，使內(nèi)控意識和內(nèi)控文化滲透到自己的思想深處，使內(nèi)控成為自己的自覺行為，切實做好內(nèi)控工作，確保不發(fā)生任何差錯。我深化對合規(guī)操作的認識，學(xué)習(xí)和理解規(guī)章制度，增強執(zhí)行制度的能力和自覺性，形成事事都符合工作標準，理解和掌握內(nèi)控要點，及時發(fā)現(xiàn)并消除存在的風(fēng)險隱患。
2020年，是忙碌的一年，更是收獲的一年。雖然在即將過去的一年取得了一些成績，但是時代在變、環(huán)境在變，銀行的工作也時時變化著，天天都有新的東西出現(xiàn)、新的情況發(fā)生，這就需要我跟著形勢而改變。
學(xué)習(xí)新的知識，把握新的技巧，適應(yīng)四周環(huán)境的變化，提高自己的履崗能力，把自己培養(yǎng)成為一個綜合能力高的交行人，更好地規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，使我所努力的目標。
當然，在一些細節(jié)的處理和操作上我還存在一定的欠缺，我會在今后的工作、學(xué)習(xí)中磨練自己，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助中提高自己，發(fā)揚優(yōu)點，彌補不足。
餐廳服務(wù)員心得篇九
在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費者的健康與快樂，連接萬人心。以下是我這段時間的心得體會：
一、工作方面。
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得。
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所，國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。榮譽只是對以前工作的肯定，是我努力做好本質(zhì)工作的動力，下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力量!
做服務(wù)員雖然很苦，認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
餐廳服務(wù)員心得篇十
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
一、語言能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。，我認為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力。
三、觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。
在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
為了這個目標，我會努力的。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的!
2020年即將過去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。
全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在2020年做的主要工作及明年的打算做以下總結(jié)。
一、今年的主要工作。
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。
在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動，認真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。
通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風(fēng)，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。
對于餐廳的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。
平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算。
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。
這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。
在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴格約束自己，認真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見。
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。
同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
餐廳服務(wù)員心得篇十一
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼6個月的實習(xí)時間就結(jié)束。我們擁有的不僅是對時光飛逝的感嘆，對自己的堅持和努力的肯定，更多的是對學(xué)到我們在學(xué)校中所接觸不到的東西的感慨。
感謝酒店管理學(xué)院及廣州情愿索菲特麗豪大酒店能夠給我這個機會，讓我有機會認識并了解了酒店行業(yè)的從業(yè)環(huán)境、酒店行業(yè)的職業(yè)性質(zhì)。這半年的實習(xí)讓我掌握了餐飲部的運轉(zhuǎn)過程和餐飲服務(wù)技能技巧，提高了分析和解決事情的能力，樹立了良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，同時也培養(yǎng)了自己吃苦耐勞的精神；面對挫折，堅強微笑勇敢面對，不逃避，理智尋找解決事情的方法；不斷完善著與人溝通適應(yīng)的能力，擴大了人際關(guān)系網(wǎng)。
我實習(xí)所在的實習(xí)崗位是酒店的樂軒華中餐廳服務(wù)員，在樂軒華的6個月里，我感受到這個團隊的力量，樂軒華的兄弟姐妹教會了我很多。工作總結(jié)很好寫的，就是要讓你的領(lǐng)導(dǎo)了解你，體現(xiàn)你的工作價值所在。所以寫好幾點：
1、你都做了哪些事，簡明扼要
3、通過的工作，你對崗位和工作的認識。
4、今后的工作你還要提高哪些能力或者需要再補充哪方面的知識，并已開始著手去做，去學(xué)了。
5、上司喜歡自動自發(fā)的人，而不是推一推動一下的人。所以，沒有分派到你的工作但是你分內(nèi)的工作，你要先有做的準備。
這幾點你寫就差不多了。
餐廳服務(wù)員心得篇十二
客人坐穩(wěn)后，用托盤送上毛巾和茶水。遞送時要從主賓開始按順時針方向依次進行。遞送香巾時要招呼客人：“先生(小姐)，請!”送茶時切忌手指接觸杯口，動作要輕緩。
2.遞送菜單。
值臺員要隨時注意賓客要菜單的示意，適時地遞上菜單。遞送菜單時要從客人的左邊遞上，態(tài)度恭敬，不可將菜單往桌上一扔或隨便塞給客人，不待客人問話，即一走了之，這是很不禮貌的舉動。對于男女賓客或夫婦，應(yīng)將菜單先遞給女士;對于宴請，就應(yīng)將菜單遞給主賓，然后按逆時針方向送上菜單。
3.恭請點菜。
菜單送上后，服務(wù)員要耐心等待接受點菜，不要催促賓客，讓賓客有充分的時間考慮決定。服務(wù)員應(yīng)對菜單上客人有可能問及的問題做好準備。對每一道萊的特點要能予以準確的答復(fù)和描述。當客人一時不知點什么菜時，服務(wù)員應(yīng)為其做好參謀，熱情推薦本餐廳的特色萊、時令菜和創(chuàng)新菜等，但要講究說話的方式和語氣，察顏觀色，考慮客人的心理反映，不要勉強或硬性推薦，以免引起客人的反感。記錄客人點菜時，服務(wù)員應(yīng)站在客人的左側(cè)，注意站立的位置和姿態(tài)，精神集中地聆聽，隨時準備記錄。如賓客所點的菜菜單上沒有時，不可一口回絕地說“沒有”，而應(yīng)盡可能滿足客人的要求?？梢远Y貌地說：“我馬上與廚師長商量一下，盡量滿足您的要求，好嗎?”等;如果賓客點到的菜已無貨供應(yīng)時，服務(wù)員應(yīng)主動道歉，取得賓客的諒解，并婉轉(zhuǎn)地建議賓客點其他口味相近的菜肴。
斟酒要嚴格按照規(guī)格和操作程序進行。賓客決定選用哪一種酒水時，服務(wù)員不要想當然自作主張。凡是客人點用的酒水，開瓶前，服務(wù)員應(yīng)左手托瓶底，右手扶瓶頸，商標朝向主人，請其辨認。這主要包含三層意思：一是表示對客人的.尊重，二是核對選酒有無差錯，三是證明商品質(zhì)量可靠。斟酒多少的程度，要根據(jù)各類酒的要求而定。比如，斟倒白酒一般斟八分滿即酒杯的3/4;紅酒一般只斟酒杯的2/3，因為紅酒杯比白酒杯大，一次不宜斟得過滿;斟倒香檳酒要分兩次斟，第一次先斟1/3，待泡沫平息下來，再斟至2/3或3/4即可;斟啤酒或其他發(fā)泡酒時，也因泡沫較多，極易沿杯壁溢出杯外，故斟倒速度要緩慢，也可分兩次斟或使啤酒沿著杯的內(nèi)壁流人杯內(nèi)。斟酒的順序是先主賓后主人，再按順時針的方向依次進行。斟酒時瓶口不要碰到杯口，也不要拿得過高，以免酒水濺出。不要站在一個位置上為兩位客人同時斟酒。
(2)上菜服務(wù)。
上菜要從賓客的左邊用雙手將菜放在餐桌上，最好在陪同或翻譯之間進行，不要在主賓和主人之間，以免影響他們用餐。上菜的同時要報菜名，必要時簡要介紹所上菜肴的風(fēng)味特色、典故、食用方法等，然后請賓客品嘗。例如，送上的食品是湯包，有的客人不懂得正確的食用方法，夾起湯包就往嘴里送，有可能會被包子里的湯燙傷，因此，服務(wù)員就有必要先解釋一下。還有掌握好上菜時機和遵循一定的上菜程序，并根據(jù)賓客的要求和進餐的快慢靈活掌握，既不能只管上菜，造成桌面上盤疊盤的雜亂現(xiàn)象;也不能間隔時間過長造成難堪局面，致使客人不滿意，影響服務(wù)質(zhì)量。
(3)分菜服務(wù)。
高級宴會分菜要按照先男主賓、后女主賓(一般酒席宴會按照先女主賓后男主賓)、再主人和一般來賓的順序逐次分派。分菜要注意將菜肴的優(yōu)質(zhì)部分分給主賓或其他賓客，要掌握好分量，分派均勻。
為體現(xiàn)萊肴的名貴，為突出菜肴的風(fēng)味特點，為保持桌面衛(wèi)生雅致，在進餐的過程中，需要多次撤換餐具。重要的宴會要求每上一道菜換一次餐碟，一般宴會的換碟次數(shù)不得少于三次。撤換餐具時，要注意客人是否吃完，(西餐可看刀叉是否已合攏并排)，如無把握，應(yīng)輕聲詢問“請問，這還需要嗎?”或“可以撤嗎?”，切不可在客人正在吃時撤餐具，那是很不禮貌的。上、撤餐具要輕拿輕放，要是使用托盤，動作要優(yōu)雅利索。
(5)主動服務(wù)。
在賓客就餐的整個過程中，服務(wù)員應(yīng)主動地為客人提供相應(yīng)服務(wù)，以滿足賓客的需求。所謂的主動服務(wù)，就是客人尚未開口，服務(wù)員通過客人在需要幫助時所表現(xiàn)出來的種種跡象(表情、手勢、姿勢等)就能意識到并及時提供幫助。例如，客人在進餐時起身或張望，表明客人有事求助或詢問，服務(wù)員應(yīng)主動上前給予幫助;如客人將茶壺拿起又放下時，服務(wù)員應(yīng)主動加茶;客人將煙叼在嘴上，兩手在摸口袋時，服務(wù)員應(yīng)主動上前幫忙點火;發(fā)現(xiàn)客人有筷子掉在地上，應(yīng)及時上前為其換上干凈的筷子，等等。
三、結(jié)賬送客。
客人餐畢，應(yīng)把賬單正面朝下放在小托盤上，從客人的左邊遞上(一般遞給東道主，而不要直接遞給其他客人)。當客人付款后，要表示感謝。客人結(jié)完賬起身離座時，應(yīng)及時拉椅方便客人離開，同時提醒其有否遺忘隨身物品，并說一聲“再見，歡迎下次再來”或“再見，希望您滿意”等問候語。鞠躬施禮，目送離去。
餐廳服務(wù)員心得篇十三
在別人介紹下，我來到了一個餐廳做服務(wù)員。我以前從來沒有接觸過服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類工作。在經(jīng)過一段時間的工作后，我也有了一些感悟。
任何一個行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費很多的時間和精力去學(xué)習(xí)，需要我們做到用心。只有用心，從能夠把一件事情做好。我以前認為服務(wù)員的工作很簡單，就是端茶倒水、點菜、收拾桌子，很容易就學(xué)會了，不需要一點技巧。但是真正開始做了之后，我發(fā)現(xiàn)，會做確實很容易，但做好卻很難。
其實做服務(wù)員也需要技巧，如果想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比如在顧客進店的時候第一時間打招呼，對顧客說歡迎光臨，不要讓顧客覺得自己被忽略了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會讓顧客坐在那里干等。遞東西的時候要雙手遞，不要單手遞，會顯得不禮貌。在點單的時候，可以先詢問顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客推薦菜品，盡量不要出現(xiàn)菜不符合口味的情況。在用餐途中，如果發(fā)現(xiàn)顧客的水杯空了，可以詢問顧客要不要添水。如果顧客有什么需求，盡量滿足。
收拾桌子也需要認真。要把桌子收拾的很干凈，特別是一些衛(wèi)生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思考一下，如果你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，肯定會覺得這家飯店的衛(wèi)生不干凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時候，順便把凳子也擦一下，有的時候凳子上會撒一些湯汁。
服務(wù)員最忙的時候就是飯點的時候，這是大家都知道的事情。忙的時候，肯定會容易出現(xiàn)錯誤，這是很多人都避免不了的。但是如果想成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯誤是不能出現(xiàn)的。越是忙亂的時候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過于慌亂，有的時候，越怕出錯就越容易出錯。也需要一定的經(jīng)驗的累積，要在發(fā)生事情的時候立即想出解決方案，快速解決。
有些看似簡單的工作實際上不簡單，就算再簡單的工作，要想把它做好，都需要付出時間和精力，最重要的還是要用心。如果不用心，就算付出再多的時間和精力，都是在做無用功。
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間，我來始興縣標準微型馬達廠已有將近三月了，然而，在這短短的三個月工作中，其中的所觀、所做都讓我感觸頗深。
對于我來說，這是我第一次走進工廠，也是我第一次真正體驗一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠的，午時經(jīng)過人事部一位培訓(xùn)員的簡短培訓(xùn)后，第二天我們就在檢查員、班長、組長與相關(guān)負責人對工作操作手法的指導(dǎo)下，便開始了緊張忙碌的工作。
剛開始，我是做換向器工作，但由于自我手經(jīng)常出汗，會影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調(diào)到了dv焊接，起初，我本以為這對于電信專業(yè)的學(xué)生來說，焊接是一個最平?？墒堑氖?，然而，事實卻并非如此，在經(jīng)過檢查員的操作講解后，我才明白，雖然兩者都是焊接，可是操作手法和對焊點的要求都是有差別的。
此刻，隨著時間的推移，廠方對我們實習(xí)生的要求也在逐步提高，一個月以后就要到達老員工產(chǎn)量的百分之八十，說來慚愧，我完成起來還是有點困難，可能是自我以前缺少鍛煉，動手速度較慢，再加上自我操作技藝上的緣故，自我的產(chǎn)量也只能勉強到達百分之六十，可是，自我也一向在努力，不斷提高和摸索。
看似簡單的工作，要做到又快又好卻并非易事，所以說，把簡單的事做好，就是不簡單，把平凡的事做好，就是不平凡。對于即將步入社會，真正走上工作崗位的我們來說，我們應(yīng)當充分利用好這次實習(xí)的機會，調(diào)整好心態(tài)，把看似簡單的事，做得不簡單，這將成為我們真正步入社會之前一筆最大的財富。
餐廳服務(wù)員心得篇十四
身高： 170 cm 體重： 62 kg
人才類型： 在校學(xué)生
應(yīng)聘職位： 其它類
工作年限： 0 職稱： 高級
求職類型： 兼職 可到職日期： 隨時
月薪要求： 2000～2499元 希望工作地區(qū)： 廣州，天河區(qū)，蘿崗區(qū)
工作經(jīng)歷
公司性質(zhì)： 國有企業(yè)所屬行業(yè)：石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì)
擔任職位： 質(zhì)檢
工作描述： 材料組分配比檢測
離職原因： 實習(xí)
公司性質(zhì)： 私營企業(yè)所屬行業(yè)：中介服務(wù)(公證,代理,信息服務(wù))
擔任職位： 服務(wù)員
工作描述： 餐廳服務(wù)員
離職原因： 寒假工
畢業(yè)院校： 西北民族大學(xué)
專 業(yè) 一： 高分子材料與工程
起始年月 終止年月 學(xué)校(機構(gòu)) 所學(xué)專業(yè) 獲得證書 證書編號
語言能力
外語： 英語良好 粵語水平： 較差
其它外語能力：
國語水平： 優(yōu)秀
工作能力及其他專長
首先誠實守信，敬業(yè)愛業(yè)。其次有良好的人際溝通能力，工作認真，善于總結(jié)，有創(chuàng)新精神并且有耐力。再次在學(xué)校擔任過創(chuàng)新實驗基地干事，參與過趙連彪教授的實驗項目。我其他的`愛好是運動、繪畫、唱歌?？傊艺J為我是愛學(xué)習(xí)，具有進取心，踏實和有責任感的人。
我從小就是有叛逆心的人，希望獲得更多的關(guān)注。也是一個不服輸?shù)哪猩?，所以直至都很?yōu)秀。我大學(xué)四年收獲的不僅僅是知識，還有適應(yīng)，適應(yīng)人與人的處事方式，適應(yīng)小社會里的生活，處理好自己的人際關(guān)系。同時也想跟上社會的步伐，不想慢來，在課堂和實驗室之余，想獲得更多的知識，所以我最喜歡的就是讀書館。我誠實，善良，有耐力。
餐廳服務(wù)員心得篇十五
市場競爭也將更加激烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表現(xiàn)在創(chuàng)新能力、經(jīng)營手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將達到915元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望達到12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
一是餐飲消費將保持旺盛的發(fā)展勢頭。目前，我國人均餐飲消費剛剛達到100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟提供廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來，商務(wù)交易、會展活動、居家消費、商務(wù)與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應(yīng)的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴大餐飲消費熱點，加強服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學(xué)消費、節(jié)約型消費。
樂星的目標更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標!
經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以文明規(guī)范活動為突破口，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準。
時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活--是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高好樂星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。
之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!
餐廳服務(wù)員心得篇十六
4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個員工，在開始了實習(xí)之旅，經(jīng)歷一個月的培訓(xùn)我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數(shù)量較多被評為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實習(xí)生”的榮譽稱號。
那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計劃。
由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個性化服務(wù)，這一路走來其中的辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大的。
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
餐廳服務(wù)員心得篇十七
尊敬的王經(jīng)理:
您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的 辭職信 .
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的.自從我進入了餐廳之后,由于你對我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈.
為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作,更迫切的原因是我必須在2012年1月后參加計算機等級證的培訓(xùn),較長時間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在2012年1月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便,對此我深表歉意.
感謝你和餐廳各位同事對我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴.將來無論什么時候,我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分.
祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康工作順利!
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉.同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準.
1. 標題?？梢詫懗桑恨o職信（書、辭職申請等。 2. 稱謂。 3. 辭職理由和請求。 4. 感謝的話語。 5. 署名、署時。 辭職申請通常有五部分構(gòu)成。
(一)標題 在申請書第一行正中寫上申請書的名稱。一般辭職申請書由事由和文種名共同構(gòu)成，即以“辭職申請書”為標題。標題要醒目，字體稍大。
(二)稱呼 要求在標題下一行頂格處寫出接受辭職申請的單位組織或領(lǐng)導(dǎo)人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號。
(三)正文 正文是申請書的主要部分，正文內(nèi)容一般包括三部分。 首先要提出申請辭職的內(nèi)容，開門見山讓人一看便知。 其次申述提出申請的具體理由。該項內(nèi)容要求將自己有關(guān)辭職的詳細情況一一列舉出來，但要注意內(nèi)容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。 最后要提出自己提出辭職申請的決心和個人的具體要求，希望領(lǐng)導(dǎo)解決的問題等。
(四)結(jié)尾 結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。如“此致——敬禮”等。
(五)落款 辭職申請的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請的具體日期。 其實辭職信沒有固定的寫法，因為辭職各有各的原因。但您不妨按照以下思路寫，或許比較恰當和容易： 第一段：寫出辭職的心理（當然不一定是真的），你可以寫一些客套的句子。例如：經(jīng)過多方面的考慮，我打算辭掉目前所從事的職位……，或者：因家中變故，我打算申請辭去我現(xiàn)在的工作。因此整個第一段可以這么寫：尊敬的人力資源經(jīng)理：您好！經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔任的職位，我知道這對于您來說，是非常難以作決定的事情。第二段：說明您自己考慮的辭職的時間（盡管您提出辭職經(jīng)公司同意后，公司的人力資源部將按照固定的離職日程辦理離職手續(xù)，但這樣說并不是畫蛇添足，大多數(shù)情況下，你都能夠爭取到提早離開的時間）。
例如：我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。 第三段：說明您在這個公司里的經(jīng)驗積累，盡可能地去贊揚公司對您的栽培（不論您有多么大的`委屈和氣憤，都不應(yīng)該在辭職信里表露）。例如： 我非常重視我在“……公司”內(nèi)的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過“……公司”的一員，我確信我在“……公司”里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益。最后，請務(wù)必使用親筆簽名，而且簽名要盡量剛勁，并寫好日期。辭職信范例大全尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 你好！ 非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予在××工作的機會以及在這兩年里對我的幫助和關(guān)懷！由于某些原因，今天我在這里提出辭職申請。 在××兩年的時間里，公司給予我多次參加大小項目的實施機會，使我在這個工作崗位上積累了一定的技術(shù)技能和工程經(jīng)驗，同時也學(xué)到了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝公司，因為這些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。 另外，在和××部各位同事的朝夕相處的兩年時間里，也使我對這個部門，對過去的、現(xiàn)在的同事建立了由淺到深的友誼，我從內(nèi)心希望這份友誼，這份感情能繼續(xù)并永久保持下去。 ×的發(fā)展和建設(shè)在進一步的規(guī)范和完善中，真心祝愿××在今后的發(fā)展旅途中步步為贏、蒸蒸日上！再次感謝！ 辭職函 xx-xxx有限公司總經(jīng)理室： 各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。由于您對我的能力的信任，使我得以加入公司，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在公司從事的xx開發(fā)和xx管理工作，使我在xx開發(fā)，xx管理等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激！ 由于薪金的原因，我不得不向公司提出申請，并希望能與今年x月xx日正式離職。 對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批在中西餐廳辭職 辭職信怎么寫最好！
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餐廳服務(wù)員心得篇十八
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來說，承擔著更大的風(fēng)險，因為上菜的過程中會有許多意外情況發(fā)生，也會有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務(wù)生的工作，有的時候還擔任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。
在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好！當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫劊且豢蹋覄e提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
餐廳服務(wù)員心得篇十九
餐廳服務(wù)員的儀表與舉止，不僅反映一個餐廳的精神面貌，而且還體現(xiàn)了這個餐廳服務(wù)人員的基本素質(zhì)。餐飲業(yè)的服務(wù)禮儀是服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的直接表現(xiàn)，其中餐廳服務(wù)水平更是餐飲業(yè)服務(wù)水平的縮影，講究禮儀更為重要。加強對餐廳服務(wù)人員儀表與舉止嚴格訓(xùn)練和要求，是十分必要的。
人的禮儀風(fēng)度不單純是穿著昂貴的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，禮儀是人際交往中文明禮貌的表現(xiàn)，也是社會文化和行為規(guī)范的一個重要方面。作為一名服務(wù)人員，講求禮儀風(fēng)度直接能夠體現(xiàn)出一個餐廳的整體素質(zhì)。
一、我們很需要講求禮儀風(fēng)度。在現(xiàn)實生活中，我們經(jīng)常會看到有些人的外在和整體的表現(xiàn)不太好，甚至很糟糕，這就是禮儀風(fēng)度的問題。如有的人衣冠不整，萎靡不振;有的人坐沒坐相，站沒站相;有的人一張嘴就是粗話、臟話，一吸煙就隨地彈煙灰，遇事大驚小怪，吵吵嚷嚷，毫無顧忌對別人的干擾……諸如此類的現(xiàn)象都是不講求禮儀和風(fēng)度的表現(xiàn)。
二、應(yīng)注意自己的儀表儀態(tài)。愛美之心，人皆有之，講求儀表儀容的美，并不是“臭美”，而是一種文明禮儀。整潔、新穎、美麗、大方的形象既合乎人們的審美，又適應(yīng)交際的需要，同時又體現(xiàn)了對他人和社會的尊重。那些西裝亂穿，領(lǐng)帶歪斜，隨口吐痰，大呼小叫，指手畫腳的丑態(tài)惡習(xí)，是缺乏文化教養(yǎng)體現(xiàn)，也是不尊重自己和他人的表現(xiàn)。
三、講求儀表之美，學(xué)點穿著的美學(xué)也是個重點。人們在串親戚、會朋友和歡度年節(jié)假日，總要穿戴打扮的新鮮漂亮。盡管這個道理顯而易見，但仍有許多人沒有自覺地把講求服裝的美作為一種交際的意識和禮儀。人的穿著打扮一定要兼顧具體的時間、場合和目的，其中也自然包含有交往的對象了，絕不可以一味地“跟著感覺走”，不講章法。
儀容、儀表是指人的外表和容貌。講究儀容、儀表體現(xiàn)了對他人、對社會的尊重，表現(xiàn)出了一個人的精神狀態(tài)和文明程度，也表現(xiàn)了服務(wù)人員對工作的熱愛和對客人的熱情。
2.頭發(fā)——不得留造型怪異的發(fā)式，梳理整齊，保持干凈。男服務(wù)員頭發(fā)不可過長，以齊發(fā)際限。
要求前發(fā)不遮額，側(cè)發(fā)不遮耳，后發(fā)不掃衣領(lǐng)，不可留長鬢角。女服務(wù)員頭發(fā)不宜過長，最長齊肩胛骨，需盤起或使用發(fā)卡。
3.面部——女服務(wù)員面部應(yīng)化淡妝，口紅淡薄，不宜濃妝艷抹，保持樸素優(yōu)雅的外表，給人以自然美感。男服務(wù)員不得留胡須，要求每日必刮。
4.手和指甲——指甲不宜過長，要常修理、清潔，服務(wù)前應(yīng)將手洗干凈并消毒。女服務(wù)員可涂無色指甲油，不宜再使用其他裝飾品。
5.香水——以淡雅清香為主，切記使用濃郁刺鼻的香水。
6.裝飾品——不佩戴不方便工作(如耳飾、手鏈等)的飾物，不佩戴戒指等容易藏污納垢、不利衛(wèi)生的飾物，結(jié)婚戒指除外。為使客人得到精神上的滿足，因此在飾物的佩戴上不宜超過客人。
7.服裝——冬裝、夏裝各兩套，勤洗勤換。上衣不宜太短，以免彎腰時露出腰帶。襯衣要熨平整，特別注意領(lǐng)子、袖口及衣扣處，不能有皺紋、破損，顏色最好為白色。不要讓汗水、油漬、污漬出現(xiàn)在襯衣上，必須扣好衣扣，不許敞開。
鞋襪要每天更換，要經(jīng)常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋襪以黑色為宜，不宜使用指定以外的顏色、款式。女服務(wù)員不論冬、夏裝都該是衣裙，不應(yīng)是衣褲，不許光腳，必須穿長筒肉色絲襪，不許穿黑色絲襪。穿黑色皮鞋或補鞋。穿襯衣時頸部要有裝飾，頸不宜外露。主管、領(lǐng)班必須穿黑色西裝。
8.個人衛(wèi)生——保持整體清潔，包括頭發(fā)、皮膚、牙齒、手指等處?？谇磺逍聼o異味(不吃洋蔥、大蒜、榴蓮等氣味濃重的'食品)，經(jīng)常漱口。勤理發(fā)、洗頭、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。
站立服務(wù)是餐廳服務(wù)員的基本功之一?！罢救缢伞笔钦f人的站立姿勢要像青松一般端莊挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然親切，穩(wěn)重。其具體要領(lǐng)：上身正直，頭正目平，面帶微笑，微收下頜，肩平胸挺，直腰收腹，兩臂自然下垂，兩腿相靠直立，肌肉略有收縮感。站立時，切忌東倒西歪，聳肩勾背，懶洋洋地倚靠，這不僅給人以缺乏自信感，而且有失儀表的端重。
女子站立時，雙腳呈v字形，雙膝和腳后跟要靠緊，張開的距離約為20～25cm。穿禮服或旗袍時，不要雙腳并列，要讓兩腳之間相距5cm，以一只腳為重心。男子站立時，雙腳與肩同寬，上體保持正直，不可把腳叉開很大。站立時禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
禮貌的站姿，給人以舒展俊美、積極向上的好印象。正確的站姿站功是餐廳服務(wù)員必備的專業(yè)素質(zhì)。餐廳服務(wù)員上崗時，站姿一定要規(guī)范，特別是隆重、熱烈、莊重的場合，更要一絲不茍地站好。
要求是“行如風(fēng)”。即走起路來要輕而穩(wěn)，像春風(fēng)一樣輕盈，從容穩(wěn)健。走姿的基本要求是：挺起胸，抬起頭，兩眼平視，步度和步位要合乎標準。走路不要低頭，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韻律感。男士行走，兩腳跟交替前進，兩腳尖稍外展。走在一條直線上。
賓客未離去，餐廳服務(wù)員不得離崗，不得提前撤臺或清理現(xiàn)場。對老弱病殘客人應(yīng)在用餐上提供必要的方便。
女子兩腳都要踏在一條直線上，稱“一字步”，以顯優(yōu)美。
步度是指跨步時兩腳間的距離，標準的步度是本人的一腳之長，女士穿裙裝或旗袍配高跟鞋時，步度可略小些。
操作姿勢是指餐廳服務(wù)員在工作中的具體動作表現(xiàn)。培養(yǎng)餐廳服務(wù)員優(yōu)美的服務(wù)姿態(tài)，是提高服務(wù)質(zhì)量的需要，同時，也是反映餐廳服務(wù)員高雅氣質(zhì)的外在表現(xiàn)。因此，餐廳服務(wù)員在工作中要嚴格遵守以下禮儀規(guī)范。
1.必須按規(guī)定著裝上崗，佩戴標志，服裝平整，紐扣系齊;不得卷褲腳，不準穿背心、短褲、拖鞋上崗。要容貌整潔，儀表儀容大方端莊。坐、立、走姿勢端正;不得把腳放在桌上或椅上，舉止要文雅。
2.工作時不準飲酒，不吃蔥、蒜等異味食品。在賓客面前不準吸煙、吃東西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔癢、抓頭、打嗝、伸懶腰、打噴嚏、打哈欠，忍不住時，應(yīng)用手帕掩住口鼻，面向一旁。
3.說話輕、走路輕、操作輕，保持餐廳安靜;不得串崗、喧嘩，不要高聲應(yīng)答。如距離較遠，可招手示意。
4.為客人引位時，應(yīng)掌心向上，四指并攏，大拇指張開，前臂自然上抬伸直。指示方向，應(yīng)面帶微笑，上體前傾，眼睛看著目標方向，同時兼顧客人以示誠懇、恭敬......
5.迎客走在前，送客走在后，遇拐彎或臺階處應(yīng)示意客人。對迎面而來的客人。應(yīng)微笑點頭致意，或主動讓道，侍立一旁，讓客人先行，并說“您好!”“您請!”等禮貌用語，不得搶行或超越客人。
6.取送物品或菜點用托盤，取低矮或落地物品，不要低頭彎腰，應(yīng)兩腳稍分，屈膝下蹲拾起，以示文雅。
禮貌，禮儀。
是向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統(tǒng)稱，待人恭敬的態(tài)度。禮是由風(fēng)俗習(xí)慣行成的禮節(jié)。貌是，面容儀表，禮貌是處理人與人之間的道德規(guī)范。禮儀是向他人敬意的一種儀式。儀表是職業(yè)人員的外表，它包括著裝打扮，容貌梳理，姿態(tài)，分度，舉止行為。
1、一不吸煙，不吃零食。
2、二靜，工作場合保持安靜，隆重場合保持肅靜。
3、三輕一快，操作輕，說話輕，走路輕，動作利落，服務(wù)快。
4、三了解，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解生活，了解特殊要求。
5、三聲，客人來時有迎聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲。
6、自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。
7、五勤，眼、口、腳、手、耳勤。
1、先女賓后男賓。
2、先客人后主人。
3、先首長后一般。
4、先長輩后晚輩。
5、先兒童后成人。
(基本用語)謙恭、語調(diào)親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現(xiàn)主動、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對象使用語言要恰當，對內(nèi)賓使用普通話，對外賓要使用日常外語，做到客到有請、客問必答、客走告別。
1、理托：將托盤擦洗干凈，在托盤上疊上潔凈的花墊和專用的盤布這樣美觀而且防滑。
2、裝托：根據(jù)物品的形狀、重量、體積和使用的先后順序合理裝盤，一般是重、高的后派用的放在里面(側(cè))，輕的、先派用的放在外側(cè)。
3、起托：托盤起托時你的左或右腳向前邁一步、上身前傾于桌面30度—45度左右、手貼于桌面，右手的大姆指、食指、中指協(xié)助左手將托盤拉于左手上、左手托于托盤的重心，站好、此時注意托盤的平穩(wěn)及重心的掌握。
4、托送：托盤行走時要做到肩平、上身直、兩眼平，前方托盤不貼腹手臂、不撐腰隨著行走步行的節(jié)奏托盤可在腹前自由的擺動、但幅度不易過大應(yīng)保持酒水、湯汁不外溢、使托盤的姿勢大方美觀、輕檢自如。
5、托盤的操作：左手臂自然彎曲，大臂與小臂成90度掌心向上五指分開成6個支撐點(5個指頭和一個余際)手心是空的平托于小腹前(臍部為準)手指隨時根據(jù)盤中各側(cè)面重量變化而作相應(yīng)的調(diào)整保持托盤平穩(wěn)。
1、常步：既使用平常行走的步伐，步距均勻快慢適度。
2、快步：步幅稍快，步速應(yīng)稍快不能跑。
3、碎步：既使用較小的步幅較快步速行近，主要用于湯類和較滑的地面。
4、墊步：既使一只腳前進、令一只腳便上一步的行進步伐主要用于穿行窄的地方或靠近餐桌減速使用。
一個企業(yè)的信譽度，不僅表現(xiàn)在“硬件”設(shè)備上，更大程度取決于企業(yè)的“軟件”，因為它是矛盾多發(fā)點。因此，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是從微笑服務(wù)開始的。
禮貌：指人與人之間在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為，它體現(xiàn)了時代的風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì)，體現(xiàn)人們的文化層次和文明程度。禮貌是一個人接人待物的外在表現(xiàn)，這種表現(xiàn)是通過儀容、儀表、儀態(tài)及語言和動作來體現(xiàn)的。
禮節(jié)：是人們在日常生活中，特別是交際場合中互相問候、致意、祝愿、慰問以及給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式，禮節(jié)是禮貌的具體體現(xiàn)，如：點頭、致意、握手等都屬禮節(jié)的各種形式。
禮儀：是禮節(jié)的一種形式。簡單地講，就是人們施禮的一種形式，人們在社會活動中的一切行為動作表現(xiàn)，都是由一定的禮儀形式所反映出來的。
修養(yǎng)：指某一個人對一種事物的認識水平和某種技能的養(yǎng)成。
禮貌禮節(jié)是一個企業(yè)員工文明程度的重要標志，是衡量一個人道德水平高低和有無教養(yǎng)的尺度。
服務(wù)餐飲中常見的禮節(jié)有：問候禮、稱呼禮、應(yīng)答禮、操作禮、迎送禮、宴會禮、握手禮、鞠躬禮、致意禮等9種。
1、問候禮：問候禮是服務(wù)人員對客人進店時的一種接待禮節(jié)，以問候、祝賀語言為主，問候禮在日常的使用中又分以下幾種不同的問候。
(1)初次見面的問候。客人剛剛進入餐廳時的問候，與客人初次見面，服務(wù)員應(yīng)說“先生(小姐)，您好(或歡迎光臨)，我是xx號服務(wù)員(我是小x)，很高興能為幾位服務(wù)”。
(2)時間性問候禮。與客人見面時，要根據(jù)早、午、晚大概時間問候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。
(3)對不同類型客人的問候。到餐廳用餐的客人類型很多，服務(wù)人員要根據(jù)不同類型的客人進行問候，如：對生日的客人說“祝你生日快樂”，對新婚的客人說“祝您新婚愉快”等等。
(4)節(jié)日性問候。節(jié)日性問候一般用在節(jié)日前或節(jié)日后的問候語言，如春節(jié)、元旦(新年)、國慶節(jié)等，可問候“節(jié)日快樂”、“新年好”等。
(5)其它問候?？腿松眢w欠安時、客人醉酒、發(fā)怒都應(yīng)對客人表示關(guān)心。
2、稱呼禮：是指日常服務(wù)中和客人打交道時所用的稱謂。
稱呼要切合實際，如果稱呼錯了，職務(wù)不對、姓名不對，不但會使客人不悅，引起反感，甚至還會產(chǎn)生笑話和引起誤會。
(1)一般習(xí)慣稱呼：在稱呼別人時，一般稱男子為“先生”，未婚女子為“小姐”，已婚女子稱“女士”，對不了解婚姻狀況的女子稱“小姐”，或戴結(jié)婚戒指和年齡稍大的可稱“女士”。
(2)按職位稱呼，知道職位時要稱呼其職位，如：王局長、李主任等。
3、應(yīng)答禮：是指同客人交談時的禮節(jié)。
(1)解答客人問題時，必須保持良好的站立姿式，背不靠它物，講話語氣溫和耐心，雙目注視對方，集中精神傾聽，以示尊重。
(2)對賓客的贊揚、批評、指教、抱怨，也都必須有恰當?shù)恼Z言回答，不能置之不理，否則就是一種不禮貌的行為。
(3)服務(wù)員在為客人處理服務(wù)上的問題時，語氣要婉轉(zhuǎn)，如客人提出的某些問題超越了自己的權(quán)限，應(yīng)及時請示上級及有關(guān)部門，禁止說一些否定語，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“沒有辦法”等，應(yīng)回答：“對不起，我沒有權(quán)力做主，我去請示一下領(lǐng)導(dǎo)，您看行嗎?”。
3、操作禮：指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。服務(wù)員的操作，在很多情況下是與賓客在同一場合、同一時間進行的，服務(wù)員要想既做好服務(wù)工作、又不失禮，就必須注意：
(1)服務(wù)員在日常工作中要著裝整潔，注意儀表，舉止大方，態(tài)度和藹，工作時間不準大聲喧嘩，不準開玩笑，不準哼小曲，保持工作環(huán)境安靜。進入房間時要敲門，敲門時，不能猛敲，應(yīng)曲起手指，用指關(guān)節(jié)處有節(jié)奏地輕敲，然后再進去，開門關(guān)門時動作要輕，不要發(fā)出太大的響聲。
(2)操作時，如影響到客人，應(yīng)表示謙意，說：“對不起，打擾一下”或“對不起，請讓一下好嗎?”等。
餐廳服務(wù)員心得篇二十
第一、懂得微笑，善于微笑。
在當今社會中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。
勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。
第三、熱情。
人可以無__，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四、周到。
待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應(yīng)變能力。
在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓;無論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃?！笔呛苡械览淼?。
第六、主人翁意識。
工作，實際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。
以上是我對自己工作的體會和總結(jié)，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
餐廳服務(wù)員心得篇二十一
人的禮儀風(fēng)度不單純是穿著昂貴的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，禮儀是人際交往中文明禮貌的表現(xiàn)，也是社會文化和行為規(guī)范的一個重要方面。餐廳的服務(wù)員是要注意自己的服務(wù)禮儀的。下面是本站小編為大家整理的餐廳服務(wù)員禮儀，希望能夠幫到大家哦!
禮貌、禮儀。
待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹慎，尊重自己，尊重他人，團結(jié)互助，忠誠老實，富有職業(yè)自豪感和奉獻精神。
一、禮貌用語：
第一、遇到客人入店，早晚茶時：“歡迎光臨，早(晚)上好”正餐時：“歡迎光臨”說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。
第二、客人離店時：“謝謝光臨，歡迎下次光臨”，面帶微笑，目送客人離店。
第三、在餐廳內(nèi)任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說“你好”。
第四、在餐廳內(nèi)不許和客人搶道，如確實需要客人讓道時，說：“對不起，請您讓一下”，讓道后，對客人說“謝謝”。
第五、在得到客人的幫助時必須說“謝謝”。
第六、給客人帶來不方便時，如服務(wù)員掃地、拖地或給客人挪位時應(yīng)說：“對不起，麻煩您……”
第七、看到客人直接坐到位置上，但沒有點單時，應(yīng)上前說：“先生(小姐)，請問您點餐了沒有?麻煩您點餐”。
第八、當客人叫服務(wù)員或打手勢時，應(yīng)該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生(小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問需要什么?”
第九、任何時候員工不得和顧客搶占衛(wèi)生間和洗手間，遇到客人等候，應(yīng)說“請您先用”。
第十、遇到公司領(lǐng)導(dǎo)，必須主動、熱情打招呼。
二、注意事項：
1、不講失禮的話，如“討厭”、“煩燥”等等。2、不講諷刺、挖苦的話。3、夸大、失實的話不講。4、崔促、理怨的話不講。5、不得和客人發(fā)生爭執(zhí)、爭吵。
6、對待客人要一視同仁，不分貴踐，老少、美丑等。
儀容儀表要求：
一、儀容、儀表。
儀容：指容貌，是員工的本身素質(zhì)的體現(xiàn)，反映了企業(yè)的管理水平，滿足客人的需要，也反映了我們員工的自尊自愛。
儀表：指人的外表，包括人的服飾和姿態(tài)方面，是個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。
二、服務(wù)員儀容儀表總體要求：
容貌端正，舉止大方;端莊穩(wěn)重，不卑不亢;態(tài)度和藹，待人誠懇;服飾莊重，整潔挺括;打扮得體，淡妝素抹;訓(xùn)練有素，言行恰當。
三、標準：
整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。
頭發(fā)：頭發(fā)整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發(fā)。男干發(fā)后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳;女士頭發(fā)后不過肩、前不蓋眼。短發(fā)前不及眉，旁不及耳，后不及衣領(lǐng)，長發(fā)劉海不過眉，過肩要扎起(使用公司統(tǒng)一發(fā)夾，用發(fā)網(wǎng)網(wǎng)住，夾于腦后)，整齊扎于頭巾內(nèi)，不得使用夸張耀眼的發(fā)夾。
耳飾：只可戴小耳環(huán)(無墜)，顏色清淡。
面貌：精神飽滿，表情自然，不帶個人情緒，面著淡妝，不用有濃烈氣味的化妝品，不可用顏色夸張的口紅、眼影、唇線;口紅脫落，要及時補裝。男士胡子刮干凈。
手：不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標準，不準涂有色指甲油，經(jīng)常保持清潔，除手表外，不允許佩戴任何手飾。
衣服：著本崗位工作服裝。合身、燙平、清潔、無油污，員工牌配戴于左胸，長衣袖、褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺須扎進裙內(nèi)，佩戴項鏈，飾物不得露出制服外。
圍兜：清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。
鞋：穿著黑顏色鞋子，布鞋要干凈、皮鞋要光亮，保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。
襪子：男士穿深色襪子，女士穿肉色絲襪。襪子無勾絲，無破損。
身體：勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的香水。
站臺和行走要求：
站臺要求：
1、面帶微笑、眼睛目視前方、嘴微閉，抬頭挺胸收腹，肩平、雙手臂自然下垂體前交叉，保持隨時能面客提供服務(wù)狀態(tài)。
2、兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。
3、兩眼隨時注意觀察餐廳內(nèi)客人就餐的情況，以便迅速作出反應(yīng)。
4、不準靠墻、桌椅或邊柜，保持安靜、隆重場合保持肅靜，不準交頭接耳或走神發(fā)呆。
5、不準吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā)，咬指頭等。
行走要求：
1、面帶微笑，精神抖擻，身體保持正直，切忌搖肩晃動。動作敏捷、利落。
2、空手時，要求服務(wù)員在餐內(nèi)以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。
3、手上拿東西時，要快步行走，托盤里的東西要按照拖盤原則分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。
4、在工作時間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說話輕，動作輕”
其它注意事項：
1、服務(wù)員的舉止應(yīng)做到：
在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。
2、服務(wù)員為客服務(wù)時應(yīng)做到“五要”、“五不要”：
即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感;二不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感;三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感;不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感;不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感;不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負重感。
3、服務(wù)中遞交物品：
應(yīng)站立，雙手遞交態(tài)度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。
餐廳服務(wù)員心得篇二十二
甲方：
注冊地址：
經(jīng)營地址：
乙方：
性別：
居民身份證號碼：
或者其他有效證件名稱：
證件號碼：
在甲方工作起始時間：年月日。
家庭住址：
郵政編碼：
在臨居住地址：
郵政編碼：
戶口所在地省(市)區(qū)(縣)街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))。
簽訂日期：年月日
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守：
第一條合同期限。
甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：
(一)固定期限，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____個月。
第二條工作內(nèi)容和規(guī)章制度。
(一)根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事崗位工作，根據(jù)甲方的工作需要，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位。
(二)乙方應(yīng)按甲方的要求，入職后交元的押金(離職時見押金單退還)。
第三條工作時間和休息休假。
(一)實行不定時工作制的，工作時間和休息休假以本店規(guī)章制度執(zhí)行。
第四條勞動報酬。
(一)乙方試用期的基本(固定)工資標準為元/月。
(二)乙方試用期滿后，甲方應(yīng)根據(jù)本單位的工資制度，確定乙方實行以下第種工資形式：
1、固定工工資。乙方的工資由基本(固定)工資和績效工資組成。基本(固定)工資為。
元/月，績效工資根據(jù)乙方的業(yè)績考核情況核定。如甲方的工資制度發(fā)生變化或乙方的工作崗位變動，按新的工資標準確定。
(三)甲方應(yīng)以貨幣形式按月支付乙方工資。
(四)合同期內(nèi)，甲方視乙方的工作表現(xiàn)情況，給予乙方提高工資待遇的機會。
第五條勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂。
(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：
1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;。
2.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;。
3.由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;。
4.勞動合同訂立時所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;。
5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同。
1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;。
2.嚴重違反勞動紀律及甲方規(guī)章制度的;。
3.嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;。
5.被依法追究刑事責任的。
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當提前三十日以書面形式通知乙方：
2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;。
(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的;。
第六條、其他約定條款。
(1)乙方未按照本合同第一條規(guī)定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿后自動失效，但甲方認可的除外。由此給甲方造成的損失，應(yīng)由乙方全額承擔。
(2)本合同履行過程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負責人、投資人等事項，不影響本合同履行;若甲方發(fā)生合并或分立等情況，本合同繼續(xù)有效，由承繼單位繼續(xù)履行。
(3)雙方簽訂本合同后，乙方不得在合同期內(nèi)再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競爭沖突的業(yè)務(wù)。
(4)乙方對在合同期間得到的有關(guān)甲方及其關(guān)聯(lián)公司的情報、信息等商業(yè)秘密進行保密，不得將其泄露給任何第三者(亦包括無工作上需要的甲方雇員)乙方違反保密義務(wù)則被視為嚴重違反本合同，并認為有足夠的理由被辭退。此種保密義務(wù)在本合同終止或期滿后的任何時間對乙方仍有約束力。
(5)雙方簽訂本合同后，因個人原因操作不當造成本店的損失及不按本店的規(guī)章制度執(zhí)行造成人員傷亡由肇事者負全責.
第七條本合同一式份，自雙方簽字蓋章之日起生效;雙方至少各執(zhí)一份。
甲方：
乙方：
法定代表人、負責人：
或委托代理人(簽名)。
餐廳服務(wù)員心得篇二十三
進入酒店餐飲部來做服務(wù)員，這是我的實習(xí)工作，而這份工作也是讓我對于酒店餐飲有了更多的了解，對于以后的工作也是有了更為清晰的認知，我也是相信經(jīng)過自己的努力，以后是能把工作做得更好的。
對于餐飲的工作，自己也是特別的喜歡，雖然目前的崗位是基礎(chǔ)的服務(wù)員實習(xí)，但是卻是讓我更加的感受到餐飲的工作是有很多值得去學(xué)習(xí)的，和客人打交道也是鍛煉了我們很多方面的能力。此次的實習(xí)，也是有同事帶我，讓我也是感觸到，的確做好服務(wù)員其實不是那么的容易，表面上來看，也是辛苦，但是也是基礎(chǔ)的崗位，但是實際的做，真的不簡單，要去了解餐廳，了解菜品，同時也要給客人做好介紹，并且在這工作也讓我更加的意識到其實這些基本的崗位雖然看起來是不入眼的，但是卻是特別的鍛煉人，我也是在這崗位上更加的了解了這個行業(yè)，以后如果能去晉升，其實也是可以更好的理解下面的工作，也是能讓自己把事情做的更好，而目前的階段還是實習(xí)，而這服務(wù)員的工作要求其實真的是蠻多的，也是需要我們懂英語，如何的和客人交流也是一種技巧，然后怎么樣去宣傳菜品做好推薦也是如此的。
實習(xí)里頭，我也是看到自己和他人的差距，這些不僅是經(jīng)驗這一塊，畢竟自己也是剛從學(xué)校出來，不過由于我是個新人，對于新的東西也是有動力去做好，并且也是感受到，的確自己想要做這份工作，現(xiàn)在的起點低，但是也是意味著我去提升的空間有很多，在崗位上，我也是接觸了很多的客人，對于他們的了解其實也是讓我的工作能盡力的去做的更好一些。
實習(xí)里頭，學(xué)習(xí)的方面也是更多，同時這份工作也是格外的鍛煉了我交際的能力，和客人的交流，不但是點餐，還有一些其他的溝通，而這些也是讓我對于自身有了更多的了解，其實很多的能力如果不去展現(xiàn)，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是讓我挺感觸的，的確社會的工作不容易去做好，而且和學(xué)校相比真的壓力和競爭大了很多。
不過此次的實習(xí)，也是讓我更加的意識到，自己是合適酒店餐飲這個行業(yè)的，也會在以后繼續(xù)的努力，不斷提升，改變，讓自己更好的去到社會做好工作，取得進步。
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