總結(jié)可以幫我們梳理思緒，優(yōu)化方法，更好地實(shí)現(xiàn)個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)。注意總結(jié)的篇幅，不要過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，一般應(yīng)根據(jù)所總結(jié)的內(nèi)容和要求來(lái)合理控制字?jǐn)?shù)。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
美食的春節(jié)篇一
臘月三十，我和爸爸包水餃。
爸爸說(shuō)包水餃要先調(diào)好餃子餡。爸爸拿出事先準(zhǔn)備好的韭菜和木耳，剁碎，倒在盆子里，給我一雙筷子讓我攪拌攪拌，而他炒雞蛋去了。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸拿著剁碎的雞蛋塊來(lái)了，只見(jiàn)爸爸把雞蛋塊倒入盛餡的盆子里再加上各種調(diào)料，再次攪拌，就這樣餃子餡做好了，接下來(lái)就要和面了。
爸爸拿出面粉倒在盆子里，然后加些水開(kāi)始揉搓，一直揉搓成一個(gè)大面團(tuán)，這時(shí)候，包水餃要用到的材料都齊全了。
爸爸拿出一小塊面，揉成長(zhǎng)條，切出面劑子，摁一下，再用搟面杖搟出圓圓的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入適當(dāng)?shù)娘溩羽W，對(duì)折中間捏幾下，再把兩邊的皮往里折，把折進(jìn)去的邊摁成好看的花紋兒，一個(gè)餃子便包好了。雖然一開(kāi)始包的不好看，但在爸爸的指導(dǎo)下，我包的水餃越來(lái)越好，不一會(huì)兒，水餃便全部包完了。
水餃?zhǔn)菛|漢張仲景發(fā)明的，原名叫嬌耳，它是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，特別是春節(jié)的時(shí)候幾乎每家都包水餃，因?yàn)樗碇鴪F(tuán)圓。
我喜歡吃水餃，更喜歡中國(guó)的美食文化。
美食的春節(jié)篇二
盼望已久的春節(jié)終于來(lái)到了，我又可以大飽口福了。
我的家鄉(xiāng)在河南省最西邊，這里是豫、晉、陜的三省交界處，這樣的地理位置造就了這里豐富的美食文化。
春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日，每到這個(gè)時(shí)候，家家戶戶都會(huì)使出渾身解數(shù)來(lái)制作美食，讓新年更有“味道”。
在我爺爺居住的靈寶鄉(xiāng)村里，凍肉是每年春節(jié)必備的美食，每家每戶都會(huì)提前準(zhǔn)備凍肉的原料：肉皮、豬頭、豬蹄等，然后清洗干凈，在一口大鍋里燉四.五個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)。等到過(guò)年時(shí)，又可以走家串戶，相互品嘗，誰(shuí)家的味道更好，誰(shuí)家的顏色更好。過(guò)程中相互學(xué)習(xí)，鄰里關(guān)系更加融洽了。
還有一種美食就是花饃，同樣的面粉，經(jīng)過(guò)不同人的手，就變成了各種各樣的形態(tài)，可愛(ài)的小白兔，英武的獅子，各種有營(yíng)養(yǎng)的食材都可以放進(jìn)花饃里，花生、核桃、大棗、雞蛋、葡萄干等等。每年，奶奶都會(huì)給我們每人蒸一個(gè)大大的長(zhǎng)糕，希望我們?cè)介L(zhǎng)越高，長(zhǎng)糕由很多很多層組成，一層面餅一層餡，而且還有不重樣的'花邊，很是漂亮。
除了這些，其它的美食還有很多很多，我喜歡新年，不但僅因?yàn)樾履暧懈鞣N美食，更因?yàn)樾履陼r(shí)大家的笑臉和滿懷的希望。
美食的春節(jié)篇三
第一次嘗到雞丁，距今已經(jīng)很久了，久到我已不記得是何時(shí)。我只記得，小時(shí)的我挑食，奶奶就總是想盡各種辦法，讓我感受到蔬菜的美味。她曾把蔬菜連同肉混在一起，作為餃子餡，包子餡；也曾煎薄餅，把蔬菜煎于其中；可是給我印象最深的，就數(shù)奶奶炒的“雞丁”了——奶奶把蔬菜切成丁，再放入肉丁，一起翻炒，看起來(lái)五彩斑斕，聞起來(lái)香氣撲鼻，嘗起來(lái)鮮香可口——因?yàn)槲遗吕?，所以沒(méi)有“宮?！?，只有“雞丁”。
從此，炒雞丁成為了奶奶廚藝的“代表作”。當(dāng)我難過(guò)時(shí)，奶奶用“炒雞丁”安慰我；當(dāng)我成功時(shí)，奶奶用“炒雞丁”犒勞我；當(dāng)我失意時(shí)，奶奶用“炒雞丁”鼓勵(lì)我……它陪伴我度過(guò)了童真而沒(méi)有煩惱的小學(xué)生涯。
但是，當(dāng)我母親拿著錄取通知書(shū)回家時(shí)，我猛地意識(shí)到——我即將成為一名初中生了。我不知道是該慶幸還是該難過(guò)。總之，奶奶年事已高，不能再照顧我了。她要回到老家，安度晚年。于是，我再也不能輕易吃到奶奶的炒雞丁了。
在奶奶回老家前，她又為我做了她的拿手菜——炒雞丁。我習(xí)慣地用勺子舀起幾勺雞丁，拌在米飯中，又將帶著雞丁的米飯送入口中。頓時(shí)，我的味蕾被一股濃烈的雞丁香充斥，那種鮮香的味道彌漫在嘴間。輕輕一嚼，雞肉的香、蔬菜的香、油的香，在口中交織著。即使咽下，依然回味無(wú)窮。
終于，在奶奶回老家的兩個(gè)月后，迎來(lái)了中秋節(jié)?；氐嚼霞遥绎w也似的沖進(jìn)家門，急切的想在時(shí)隔兩個(gè)月后再見(jiàn)到奶奶。奶奶的頭發(fā)明顯花白了許多，但她仍然神采奕奕，微笑著面對(duì)我們。我?guī)缀跏瞧揭暤赝棠蹋亲泳褂行┌l(fā)酸。
在進(jìn)行了久別重逢的談話后，午飯時(shí)間到了。我坐在餐桌旁，猜想著今天的午飯。
“上菜！”熟悉的場(chǎng)景又出現(xiàn)在我眼前，“大陽(yáng)最愛(ài)吃的雞丁來(lái)了！”說(shuō)著，奶奶笑著走過(guò)來(lái)，端著盛滿雞丁的盤子。我仿佛回到了小時(shí)候，拿起勺子，舀起幾勺雞丁，拌在米飯中，再將其送入口中。
又一次，我的味蕾被雞丁香充斥；又一次，雞肉的、蔬菜的、油的香在口中交織；又一次，我咽下了，卻回味無(wú)窮。
我慢慢地品嘗著，眼前模糊了，化作一滴滴淚珠，滴在老家的石灰地上，滴在我的衣服上，滴在奶奶的炒雞丁上。
美食的春節(jié)篇四
每年春節(jié)，老屋的桌上會(huì)擺滿許多菜。有多少菜似乎和我沒(méi)多大關(guān)系，有釀粄就足夠。眾多的菜，我偏對(duì)奶奶做的釀粄情有獨(dú)鐘，每一道工程都十分精細(xì)，材料更是要好。
年三十，熱鬧的老街繁華依舊。奶奶在茄子鋪上精挑細(xì)選，仿佛要把茄子看穿。肉餡可是釀粄的心肝，可不能馬虎。說(shuō)著把已經(jīng)不怎么看得清的眼睛瞪得老大，滿意溢于言表。
咣咣咣奶奶開(kāi)始剁肉了，肥肥瘦相錯(cuò)的肉摻著冬菜，茄子和蘿卜，加些鹽、油，肉餡就剁好了。奶奶站起來(lái)捶捶腰，眼眉開(kāi)出了一朵有年代感的花。
奶奶、奶奶，我也想揉！我認(rèn)為奶奶和的那一團(tuán)糯米面是個(gè)胖娃娃，在對(duì)我說(shuō)：快來(lái)呀！奶奶聽(tīng)了，又絮絮叨叨講個(gè)不停，我不耐煩她的啰嗦，捂住耳朵：聽(tīng)不見(jiàn)！
喲，小兔崽子嫌我煩呢？那你晚上別吃釀粄，哼！我拉住她的手：好嘛好嘛，奶奶最好了。
釀粄進(jìn)了蒸籠。我盯著他們一點(diǎn)一點(diǎn)地變胖，我那期待的心也一點(diǎn)一點(diǎn)被釀粄板填滿。
濃濃釀粄香悄然住進(jìn)我心房。
夜，大家一起吃年夜飯。所有人都在暢談、吃飯，唯有我像個(gè)跳蚤一樣動(dòng)個(gè)不停，說(shuō)什么也不愿意坐下。奶奶似乎想到了什么，匆匆趕去廚房，端出一盤＂白胖小子＂出來(lái)，我馬上坐定，握好雙筷。
哈哈，這小子原來(lái)是要吃釀粄呀！大家都笑了。
也許很多夜晚，奶奶在偷偷想著她的孫女吧？我忘卻不了她見(jiàn)我愛(ài)吃她做的釀粄時(shí)閃爍的目光，也忘不了釀粄與她。
月色氤氳著紫色的窗格，夢(mèng)里似乎又聞到了濃濃醞板香，似一道澄清的柔波。
美食的春節(jié)篇五
北方除夕夜吃水餃已經(jīng)成為一種習(xí)俗。團(tuán)年的水餃，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好。它象征著一家人的團(tuán)團(tuán)圓圓，祈福未來(lái)生活幸福美滿。
大年三十下午，奶奶、媽媽和我一起準(zhǔn)備年夜飯，一起包水餃。我第一次包水餃，很好奇也很激動(dòng)。奶奶提前和好面，調(diào)拌好水餃餡，做好準(zhǔn)備后，我們就開(kāi)始了。媽媽搟水餃皮，奶奶教我包水餃。我仔細(xì)看奶奶包水餃的過(guò)程。只見(jiàn)奶奶左手拿起水餃皮，用筷子取適量的餡，把餡放在水餃皮的中間，然后把水餃皮往中間對(duì)折，手順著邊緣捏起來(lái)，捏的時(shí)候可以疊著捏出花紋，一個(gè)漂亮的餃子就包好了。
我覺(jué)得簡(jiǎn)單極了，馬上學(xué)著奶奶的動(dòng)作去做?？墒?，看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)真難。水餃皮一不小心就讓我扯破了，要么就是餡放多了，包不起來(lái)。
奶奶提醒我，剛開(kāi)始包，餡不用放很多，水餃皮拖著，不要用力扯。在奶奶的指導(dǎo)下，我一步一步地去做，終于成功的包出了一個(gè)水餃。雖然水餃的樣子不是那么的漂亮，但我還是挺開(kāi)心的，因?yàn)槲覈L試了、努力了，也最終學(xué)會(huì)了。
水餃出鍋了，一家人圍坐在桌前吃著熱騰騰的水餃，臉上都洋溢著燦爛的笑容。那一刻，我們都一起祝福：新的一年紅紅火火，幸福安康。
美食的春節(jié)篇六
大年初一，也就是春節(jié)。最令我印象深刻的當(dāng)然是春節(jié)的美食。
說(shuō)到美食，就肯定少不了年糕。年糕，是中華民族的傳統(tǒng)食物，作為農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕；年糕還有紅、黃、白三色，象征金銀。年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。并且年糕還含有糖類和蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充碳水化合物。營(yíng)養(yǎng)又健康。
除了年糕，春卷也是一種春節(jié)的美食。春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。不僅可以供自家食用，也用于待客。并且春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的，也是對(duì)身體有幫助的食物。
除此之外，還有炒安豆苗、炒水芹、紅燒魚(yú)、紅燒肉、獅子頭等等，都是春節(jié)餐桌上的美味佳肴。
春節(jié)的美食各種各樣，不僅有著美好的寓意，更體現(xiàn)了中華文化的博大精深。
美食的春節(jié)篇七
襄陽(yáng)的人們每到春節(jié)前都要做許很多多的特色美食，例如：大頭菜、牛肉面、黃酒。酥肉、炸餃子皮……其中我比較喜歡吃的要數(shù)牛肉面和炸餃子皮了。
襄陽(yáng)牛肉面是享有世界聲譽(yù)的菜式。牛肉面的特點(diǎn)是一辣二麻三鮮，湯要好喝，牛肉要好吃。配料下堿面、鹵牛肉、牛雜。襄陽(yáng)牛肉面比較大的'秘方是中藥鹵包，比較為關(guān)鍵的是湯。襄陽(yáng)牛肉面，不同于蘭州的牛肉拉面。蘭州拉面的牛肉片切得夠薄，黃澄澄的牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，小小的白芝麻。襄陽(yáng)的牛肉或多加牛肉，或加上一勺牛雜，吃的、品的是面。面是擱了堿的，但不過(guò)分，沒(méi)有苦澀，只透著面香；前一晚備好面，過(guò)水，放水，放油，拌好，攤在大大的竹篾里，第二天一大早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開(kāi)水，另一鍋紅湯，是用牛肉牛雜，放香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)，但誘人的香味會(huì)撲鼻而來(lái)，讓你即刻食欲大開(kāi)。
餃子皮在我的老家是炸著吃的的。先在鍋里熱油，再把買來(lái)的餃子皮放進(jìn)鍋里炸，一直到餃子皮炸至金黃色后就可以起鍋了。炸好的餃子皮一定要趁熱吃，這樣才會(huì)夠脆，夠香。
我吃過(guò)許很多多的美食，而我比較喜歡的還是我家鄉(xiāng)襄陽(yáng)的美食。
美食的春節(jié)篇八
中午，我想了又想，不知學(xué)什么好。我想學(xué)煎餅，可爸爸說(shuō)沒(méi)面粉了；我想做鹵雞爪，可爸爸說(shuō)太復(fù)雜。想了又想，還是不知學(xué)什么好，就在這時(shí)，爸爸說(shuō)：“你不是想吃魚(yú)嗎？那就來(lái)學(xué)蒸魚(yú)吧！”“好”
我說(shuō)做就做，拿來(lái)一條魚(yú)，可是，拿來(lái)了魚(yú)又不知道要干什么，這是，爸爸走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“魚(yú)要先洗干凈，特別是魚(yú)頭和魚(yú)肚子，魚(yú)肚子里有一層黑膜，一定、一定要洗干凈！”我聽(tīng)了爸爸的話，又看了看魚(yú)，只見(jiàn)魚(yú)留出了血紅色的血水，魚(yú)嘴張的大大的，黑黑的眼睛像在盯著我一樣，我想拿也不敢拿，反而還退了幾步。爸爸見(jiàn)了忙給我做示范，只見(jiàn)爸爸把表面洗好，又去洗魚(yú)肚，接著又把魚(yú)嘴敞開(kāi)，更仔細(xì)的洗了又洗，然后，把魚(yú)遞給我，說(shuō)：“試試看！”終于，我鼓起勇氣去洗魚(yú)頭，終于，魚(yú)洗好了，我松了口氣。把魚(yú)晾干后，就接著下一步了。下一步，要把魚(yú)身正反兩面切三刀，撒上鹽入味。爸爸小心翼翼的把刀遞給我，并教我怎樣拿刀。爸爸說(shuō)：“拿刀要小心，手稍往前一點(diǎn)，大拇指和食指夾住刀，另一只手手指彎曲，用彎曲的地方頂著刀片，這樣就不會(huì)切到手了！”爸爸握住我的手，先切了三道，讓我找找感覺(jué)，我卻突然害怕起來(lái)，刀那么鋒利！我的心一下子懸了起來(lái)，會(huì)不會(huì)切到手？……終于，我慢慢的切完了，高興的歡呼了一聲，懸著的心也落了下來(lái)。接著是撒鹽，“撒鹽要撒仔細(xì)！”爸爸強(qiáng)調(diào)了一遍，“這步對(duì)我來(lái)說(shuō)是小ks，我肯定能行！”“魚(yú)肚也要哦！”“好啦”我熟練的撒上鹽，接著又在魚(yú)肚里撒上鹽，還在下面撒一層姜和蔥。就這樣魚(yú)初步完成。
接著，準(zhǔn)備好鍋，就要開(kāi)始蒸魚(yú)了。這時(shí)，我好奇地問(wèn)爸爸：“為什么不用煎的而用蒸的？煎的不是更香？”“因?yàn)檎舻聂~(yú)營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失！”“哦，原來(lái)是這樣?。 ?/p>
開(kāi)始蒸魚(yú)了，爸爸說(shuō)：“只要十分鐘就夠了！”“這么快！”我驚嘆道。要先把煤氣灶打開(kāi)，開(kāi)大火，等鍋?lái)懫饋?lái)的時(shí)候，就開(kāi)到中火，十分鐘到了就可以關(guān)火了。最后，放些醬油和蔥點(diǎn)綴一下，一條蒸魚(yú)就大功告成了！
吃著自己做的美味蒸魚(yú)，一股成就感涌上心頭，心里也美滋滋的。同時(shí)我也明白了：有些看似簡(jiǎn)單的東西做起來(lái)卻不容易，但任何人都可以做好，只要仔細(xì)、認(rèn)真就行！
美食的春節(jié)篇九
家里也可以制作雙皮奶了！正在刷抖音的我一瞄到這個(gè)，口水直流三千尺！哎，香香的、甜甜的、嫩嫩的雙皮奶，我已經(jīng)好久沒(méi)吃到了！宅家的、不自由的我，突然有了一股制作雙皮奶的沖動(dòng)，趕緊翻箱倒柜找材料，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)！
雞蛋、旺仔牛奶準(zhǔn)備好，開(kāi)始了哦！我小心翼翼地把雞蛋往碗的邊緣一磕，咦，蛋殼竟然沒(méi)破，好吧，再來(lái)一次，蛋清這個(gè)調(diào)皮鬼終于跑出來(lái)了！我趕緊順著破洞，把雞蛋迅速掰開(kāi)，放入碗中。再拿一個(gè)雞蛋如法炮制。接著我右手拿起攪拌器，左手傾斜地拿著碗，開(kāi)始不停地?cái)嚢?，右手一圈又一圈地轉(zhuǎn)動(dòng)著。呼，可千萬(wàn)別灑出來(lái)啊！終于蛋清和蛋黃融合在一起了，耶，攪拌成功！我把碗放下，抖抖兩只手，放松手臂。接著打開(kāi)旺仔牛奶，順著攪拌器，把旺仔一點(diǎn)點(diǎn)地倒入碗中，不一會(huì)就搞定了！正當(dāng)我想把這混合物進(jìn)行過(guò)濾時(shí)，卻怎么也找不到過(guò)濾器了，真不知道這家伙又跑哪里撒歡去了！那咋過(guò)濾啊，我頓時(shí)犯了愁！邊上老媽看到我一副愁眉苦臉的樣子，笑著說(shuō)：你可以用牙簽把保鮮膜扎很多洞，然后用它過(guò)濾呀！。對(duì)呀，我怎么沒(méi)想到呢！說(shuō)干就干，我把戳好洞的保鮮膜覆蓋在一個(gè)空碗上，用牛皮筋扎牢。然后把牛奶和雞蛋的混合物一點(diǎn)點(diǎn)地往保鮮膜上倒，果然保鮮膜上最后只留下黃黃的一小塊一小塊的東西，看來(lái)這保鮮膜過(guò)濾功能還是不錯(cuò)呀！
碗上再重新?lián)Q張保鮮膜后，我開(kāi)始用鍋蒸了。我按住煤氣灶的開(kāi)關(guān)，向左一轉(zhuǎn)，竟然沒(méi)有反應(yīng)，又試了幾次，這家伙仿佛存心和我作對(duì)，越試，它越不聽(tīng)話，始終點(diǎn)不了火，真氣人！老媽見(jiàn)我弄了好久，也沒(méi)聽(tīng)到滋滋聲，于是走了進(jìn)來(lái)。老媽，這玩意兒到底咋弄??？我快被它整瘋了！我氣呼呼地說(shuō)。哈哈，原來(lái)你連煤氣灶都不會(huì)使用??！迎接我的竟然是老媽無(wú)情的嘲笑，哈哈哈，你可真傻??！看好了！逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，按住，時(shí)間要留長(zhǎng)一點(diǎn)?？匆?jiàn)了嗎，你試試看！我試著去做，轉(zhuǎn)一半，挺住不動(dòng)，呼，終于把火尋出來(lái)了！
在蒸的同時(shí)，我開(kāi)始最后的步驟也就是裝飾啦！我把蘋果切片，又把奧利奧搗碎，漫長(zhǎng)的30分鐘可算是過(guò)去了。老媽拿起冷抹布包住碗，小心地放在桌上，撕開(kāi)保鮮膜，讓它涼一會(huì)。幾分鐘后，我撒上蘋果和奧利奧，完美！
嗯，味道真不錯(cuò)！有蛋羹的滋味！我吃了一小口。的確不錯(cuò)，像甜品店賣的，好吃！老媽也不自覺(jué)地加入了品嘗的行列。連遠(yuǎn)處的老爸也被這美味吸引，趕緊走過(guò)來(lái)嘗了幾口，朝我豎起了大拇指！
哈哈，我的雙皮奶首秀成功！
美食的春節(jié)篇十
今天是除夕，也是吃團(tuán)圓飯的時(shí)候，按照我們東北老家的習(xí)俗，半夜還要吃餃子，所以下午吃過(guò)晚飯后，我便開(kāi)始和媽媽、奶奶一起包餃子。
奶奶把面和餡都準(zhǔn)備好后，還讓我準(zhǔn)備了一些硬幣，我們便開(kāi)始包餃子。
媽媽讓我搟皮，我把一個(gè)小小的面團(tuán)輕輕一壓，然后又用力的搟下去，結(jié)果變成了長(zhǎng)條，也沒(méi)成圓形，試了好幾次也沒(méi)做好，我都有些灰心了。媽媽告訴我搟皮時(shí)要輕輕的，一下一下的來(lái)，在媽媽的幫助下，我的餃子皮終于搟好了。我按照媽媽教的方法，把餃子餡放在皮上，然后把兩個(gè)邊合上，一下一下的捏起來(lái)，雖然包的不是很好看，但我依然很高興，因?yàn)檫@是我成功包出的第一個(gè)水餃，里面我還放了一個(gè)硬幣呢。奶奶說(shuō)：吃到硬幣的明年就會(huì)發(fā)大財(cái)，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定發(fā)大財(cái)。
餃子代表了團(tuán)圓，一家人一起吃餃子，也代表了團(tuán)團(tuán)圓圓，我希望爺爺、奶奶、爸爸、媽媽，我們一家人永遠(yuǎn)開(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè)樂(lè)、平平安安、團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福的在一起！
美食的春節(jié)篇十一
姥姥告訴我這是上海傳統(tǒng)的小吃叫"金皮肉卷"我對(duì)這個(gè)很感興趣，尤其是吃的，我對(duì)姥姥說(shuō)："讓我來(lái)試試包一個(gè)行嗎？"姥姥答應(yīng)了，馬上給我一張金色的.面皮，然后告訴我要怎樣去做，我按照姥姥的提示，先用筷子把鮮嫩的肉餡均勻的抹在面皮上，然后小心翼翼的把它卷起來(lái)，用手抹上水和雞蛋清把它粘上，放到盤子里就算完成了，姥姥說(shuō)下鍋用油一炸就好了，可好吃了。我感覺(jué)到真的很有意思，于是又做了好幾個(gè)，一點(diǎn)都不覺(jué)得累。
晚上吃著我自身做的金皮肉卷真的覺(jué)得太好吃了，家人都夸我，我感到高興極了！
美食的春節(jié)篇十二
金犬辭舊歲，瑞豬迎新春。一年一度的`春節(jié)又要到了！過(guò)了小年，家家戶戶都開(kāi)始準(zhǔn)備年貨。
今天，姥姥教我炸果子，它是北方過(guò)年的一種傳統(tǒng)美食。
姥姥先用面粉加水把面和好，并特別強(qiáng)調(diào)，和面時(shí)一定要加黃酒！因?yàn)檫@樣炸出來(lái)的果子才會(huì)酥脆。一個(gè)小時(shí)后，等醒完了面，姥姥把面拿出來(lái)反復(fù)揉，我試了下，面像膠水一樣總是沾手，起初很難揉，姥姥說(shuō)，等面揉得光滑細(xì)膩且不沾手時(shí)，面就揉好了！
揉好面后，我把它切成小塊搟了起來(lái)，等搟到像墊板那么薄時(shí)，再每五毫米切一段，六段切一個(gè)長(zhǎng)方形的面片。切完之后，拿著中間的兩根翻轉(zhuǎn)一下，就把果子編好了！就像我們編麻花辮一樣。等果子全編完，油熱之后，就可以下鍋炸了！
一個(gè)個(gè)果子放入沸騰的油鍋里，仿佛在歡快地跳舞，炸開(kāi)的果子好像公主展開(kāi)了的裙擺。等果子變成金黃色的時(shí)候，就可以出鍋了！炸熟了的果子吃起來(lái)焦香酥脆，滿口留香，回味無(wú)窮！
姥姥說(shuō)，果子纏繞在一起，代表團(tuán)團(tuán)圓圓、果實(shí)累累，象征著來(lái)年都有收獲！此刻，這滿滿的果子便給我?guī)?lái)了很多收獲：只有付出辛勞，才能收獲美好！
美食的春節(jié)篇十三
今天是除夕，也是吃團(tuán)圓飯的時(shí)候，按照我們東北老家的習(xí)俗，半夜還要吃餃子，因此下午吃過(guò)晚飯后，我便開(kāi)始和媽媽、奶奶一起包餃子。
奶奶把面和餡都準(zhǔn)備好后，還讓我準(zhǔn)備了一些硬幣，我們便開(kāi)始包餃子。
媽媽讓我搟皮，我把一個(gè)小小的面團(tuán)輕輕一壓，然后又用力的搟下去，結(jié)果變成了長(zhǎng)條，也沒(méi)成圓形，試了好幾次也沒(méi)做好，我都有些灰心了。媽媽告訴我搟皮時(shí)要輕輕的`，一下一下的來(lái)，在媽媽的幫助下，我的餃子皮終于搟好了。我按照媽媽教的方法，把餃子餡放到皮上，然后把兩個(gè)邊合上，一下一下的捏起來(lái)，雖然包的不是很好看，但我依然很高興，因?yàn)檫@是我成功包出的第一個(gè)水餃，里面我還放了一個(gè)硬幣呢。奶奶說(shuō)：吃到硬幣的明年就會(huì)發(fā)大財(cái)，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定發(fā)大財(cái)。
餃子代表了團(tuán)圓，一家人一起吃餃子，也代表了團(tuán)團(tuán)圓圓，我希望爺爺、奶奶、爸爸、媽媽，我們一家人永遠(yuǎn)開(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè)樂(lè)、平平安安、團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福的在一起！
美食的春節(jié)篇十四
新年快要到了，媽媽買來(lái)了做雪花酥的材料。我一聽(tīng)到這個(gè)消息，心里樂(lè)開(kāi)了花，便趕緊和媽媽說(shuō)：“媽媽，做雪花酥的時(shí)候能不能我自身炒呀？”媽媽欣然同意了。
快要做雪花酥了，媽媽特別叮囑我開(kāi)鍋的時(shí)候一定要用小火，要不然就炒糊了。
做雪花酥的材料有：黃油、棉花糖、乳粉、餅干、蔓越莓干。
我首先把黃油放進(jìn)不粘鍋內(nèi)，小火加熱黃油融化成黃色水晶一樣的顏色。然后加入棉花糖炒成粘稠的樣子，之后再依次加入乳粉、餅干和蔓越莓干，迅速翻炒出拉絲的感覺(jué)。炒完后把它們倒入模具里，用搟面杖壓平，再放入冰箱里冷藏二十分鐘即可成型。最后把成型的一大塊雪花酥切成長(zhǎng)三厘米寬二厘米左右的小長(zhǎng)方體，再給每一塊雪花酥包裝上好看的糖紙就完成了。
真沒(méi)想到，在短短三十分鐘內(nèi)，就可以做出這么多美味的'雪花酥。其實(shí)，有些事情并沒(méi)有那難，只要我們勇于嘗試并且找到了方法，再難的事情也會(huì)變得簡(jiǎn)單。
小小的雪花酥代表著我們對(duì)未來(lái)生活的期待與向往，希望在新的一年里，我們的生活就像雪花酥一樣甜甜蜜蜜！
美食的春節(jié)篇十五
外面的天空漸漸暗了下來(lái)，繁星點(diǎn)綴著夜空。鞭炮的聲音響徹云霄，煙花的火光璀璨明亮。媽媽在廚房里喊我，我沖進(jìn)去一看，爸爸媽媽都圍在水槽前，一個(gè)洗碗，一個(gè)洗菜；爺爺正在把盆子里的菜放入鍋里；伯母則忙著擺盤之類的精細(xì)活。我趕緊走到灶臺(tái)旁準(zhǔn)備朝灶膛里面添一些柴。這時(shí)奶奶走進(jìn)來(lái)了，她一手端著豬肉，一手拿著一疊雞蛋面皮，眼中含著笑：想不想吃卷卷？我連連點(diǎn)頭。
那就來(lái)吧。奶奶熟練地拿起一張雞蛋面皮攤開(kāi)在案板上，拿起勺子挖出一勺肉糜，均勻地涂在雞蛋面皮上，再卷起來(lái)，包上保鮮膜。奶奶的動(dòng)作太快了，三下五除二就處理好了一疊卷卷，相比起來(lái)我簡(jiǎn)直就是一個(gè)門外漢，笨手笨腳的，一個(gè)也沒(méi)卷好。最后還是停下來(lái)給奶奶打下手，包保鮮膜。奶奶提前蒸好了一個(gè)卷卷遞給我吃，我咬了一口，夸贊道：真是人間美味呀，太好吃了！不知道誰(shuí)發(fā)明的，太厲害了！奶奶笑了笑，說(shuō)：我可不知道是誰(shuí)發(fā)明的。不過(guò)在我小時(shí)候，卷卷可是只有大戶人家才吃起的菜。于是奶奶將她小時(shí)候的事情娓娓道來(lái)。原來(lái)奶奶小時(shí)候，家里條件不好，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)卷卷，從來(lái)沒(méi)有機(jī)會(huì)吃。有一次她的哥哥喝了一戶有錢人家的喜酒，回來(lái)后跟奶奶說(shuō)他吃到卷卷了，奶奶很好奇趕緊問(wèn)哥哥卷卷是什么樣的，好吃嗎？哥哥無(wú)比得意的說(shuō)：卷卷呀，外面是一層薄薄的雞蛋面皮，里面是那豬肉剁成碎泥，拌上很多調(diào)料，特別好吃，太香了。奶奶和其他的兄弟聽(tīng)的口水直流，都無(wú)比羨慕。只到奶奶結(jié)婚后才慢慢有機(jī)會(huì)吃到卷卷這個(gè)人間美味。
我聽(tīng)得入了神，奶奶又說(shuō)：我當(dāng)時(shí)聽(tīng)哥哥那么說(shuō)，心里面就暗暗地想，卷卷有那么好吃嗎？什么時(shí)候我也有機(jī)會(huì)能嘗到就好了。那個(gè)時(shí)候怎么也沒(méi)想的現(xiàn)在家家戶戶都能吃到，真是太幸福了啊，哇哇忽然門外傳來(lái)哭鬧聲，我跑去一看，原來(lái)我的小妹妹和嘉嘉鬧脾氣，我趕緊拿出蒸好的卷卷給妹妹和嘉嘉每人嘴里塞一點(diǎn)，他們大概也感覺(jué)到了美味，瞬間就不哭了。
美食的春節(jié)篇十六
一年一度的春節(jié)到了，大家都忙著做年夜飯，我和媽媽也在做年夜飯的一部分——糯米藕。糯米藕是一道很甜的`美食，每年春節(jié)媽媽都給我做，今年，我和媽媽一塊兒做。
我先把藕洗得干干凈凈，再把它刮得白白的，然后把它一分為二，用糯米把藕的孔堵上（糯米要提前泡），最后再用另一半藕（也要用米）連在一起，再加上冰糖，紅糖，棗。放在鍋里燜九十分鐘就大功告成啦！
剛出鍋的糯米是紅色的，有時(shí)還漏米呢！咬上一口又香又甜，無(wú)比美味。
這份春節(jié)美食寄托了一份祝福，一份甜蜜的祝福，寓意來(lái)年幸福美滿，甜甜蜜蜜。
美食的春節(jié)篇十七
春節(jié)，是一家人團(tuán)聚的日子。最開(kāi)心的莫過(guò)于一家人一起吃年夜飯的情景！談到年夜飯，大家估計(jì)都會(huì)流口水了。今天送祝福網(wǎng)就帶大家一起看看各地的春節(jié)年夜飯美食！
湖南年糕。
春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷豐登”。
湖北雞湯。
有的地方春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”；年輕的學(xué)子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當(dāng)家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個(gè)煮得很嫩、可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
重慶：“扣肉”“灌海椒”不可少。
為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡(jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來(lái)用油一炸就可以上桌了。
海帶還曾一度成為重慶年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧爸貞c吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。
北京：老北京的'“零食”
除了年夜飯菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕點(diǎn)――蜜供、薩其瑪?shù)龋彩潜本┤思抑斜貍涞氖澄?。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，老北京人家還要打“豆兒醬”，一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來(lái)佐酒和開(kāi)胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多，這些涼菜可以彌補(bǔ)這一缺陷。
當(dāng)各式葷素大菜已備齊時(shí)，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯，當(dāng)年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。
今天，那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品，幾乎全保留下來(lái)了，只是不那么引人注目。
美食的春節(jié)篇十八
春節(jié)誰(shuí)都不想閑著，著不，美食家族也不閑著，居然參加了一個(gè)叫春節(jié)美食秀的比賽，經(jīng)過(guò)仔細(xì)評(píng)選，本人把以下三位評(píng)為前三名，請(qǐng)看：
金牌得主：大盤雞。
大盤雞那個(gè)香呀！色澤超級(jí)光鮮，口感超級(jí)棒！你若是嘗一嘗呀，一定會(huì)吃了還想吃，最終評(píng)審團(tuán)一致決定：大盤雞得金牌！
銀牌得主：餃子。
銅牌得主：當(dāng)然是紅燒排骨啦！
紅燒排骨??！一聽(tīng)到我就成為“口水直流三尺“了！由于紅燒排骨的各個(gè)方面都是良+所以，紅燒排骨當(dāng)然是銅牌的主啦！
由于名額有現(xiàn)，不能多選，請(qǐng)明年再來(lái)！
美食的春節(jié)篇十九
星期六的中午，媽媽又要給家人燒可樂(lè)雞翅，這是她的一道拿手好菜。我心里樂(lè)滋滋的，因?yàn)檫@次我要當(dāng)媽媽的小助手。
開(kāi)始燒雞翅了，我把一瓶可樂(lè)放在灶臺(tái)上，再?gòu)谋淅锬贸隽艘淮执笥址实碾u翅，里面有十多個(gè)呢！接著我卷起袖子，系好圍裙，來(lái)到廚房里。我打開(kāi)水龍頭，把雞翅一個(gè)一個(gè)地沖洗干凈，放在砧板上。再用菜刀在每個(gè)雞翅的中間切幾刀，然后放入碗中。媽媽教我在碗中一一放入各種調(diào)料，有料酒、鹽、胡椒粉、醬油等。我輕手輕腳，按媽媽的要求去做，又用筷子把雞翅翻了幾下，使每個(gè)雞翅都均勻地蘸上豐富的調(diào)料。媽媽夸我真能干，我好興奮。
大約過(guò)了30分鐘，輪到媽媽大顯身手了。她有節(jié)奏地把洗好的姜切成薄薄的片，點(diǎn)燃煤氣灶，在鍋里倒入適量的油。當(dāng)油鍋中飄出了幾縷煙時(shí)，媽媽迅速放入已經(jīng)腌好的雞翅和姜片。鍋里頓時(shí)發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲，好像放鞭炮一樣。我嚇得趕緊躲到媽媽的身后。媽媽笑著說(shuō)：“膽小鬼，還想學(xué)做菜呢！”
一股香味飄了出來(lái)，媽媽拿著鍋鏟給雞翅翻了個(gè)身。雞翅的一面已經(jīng)變成了金黃色的，光看這顏色就已經(jīng)垂涎欲滴了。過(guò)了一兩分鐘，大概雞翅的另一面也已經(jīng)是金黃金黃的。媽媽便倒入了可樂(lè)，可樂(lè)像一縷黑色的泉水順著瓶口流下，媽媽又倒入一些紅醬油。一瞬間，鍋里沸騰起來(lái)了，冒出了很多小泡泡，像一粒粒小珍珠鋪在鍋面上，雞翅沒(méi)在湯汁里，好像要把所有的味道都吸收進(jìn)雞翅里。
媽媽蓋上鍋蓋，靜靜地等待著，藍(lán)藍(lán)的火焰舔著鍋底，一個(gè)勁兒地?zé)綗?，廚房里充滿著誘人的香味。大約十分鐘，我聞到了濃濃的香味，迫不及待地打開(kāi)鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)金黃中透著紅亮的雞翅貼著鍋?zhàn)樱瑴膊欢嗔?。媽媽讓我撒上蔥花，用鏟子拌均勻，盛到碗里。滿滿的一碗，紅中帶綠，香氣撲鼻，饞得我直流口水。
這是我和媽媽一起燒的可樂(lè)雞翅，味道就是不一樣，我一連吃了三個(gè)。下次，我還要跟媽媽學(xué)做更多的美食。
美食的春節(jié)篇二十
春節(jié)的美食各種各樣，其中有幾組成語(yǔ)也是形容它們的'，聽(tīng)我說(shuō)說(shuō)吧。
囫圇水餃，完整歸家。
中國(guó)的水餃大家只知道吃，但不知道含義，有一個(gè)中國(guó)水餃的含義是，出門吃水餃，囫圇出囫圇進(jìn)。意思是，你要完完整整地回來(lái)。而在春節(jié)的時(shí)候，水餃?zhǔn)潜狈饺说氖走x，也正合了這樣的一個(gè)美意。
風(fēng)干灌腸，滿滿長(zhǎng)長(zhǎng)。
冬天，在濟(jì)南（其他地區(qū)可能有臘肉）會(huì)有大量的市民選擇去灌場(chǎng)，這是因?yàn)楣嗄c不僅好吃，而且也營(yíng)養(yǎng)豐富，并且還有一個(gè)重要的就是好配菜。春節(jié)的時(shí)候，如果在家里選擇吃灌腸的話，會(huì)有滿滿長(zhǎng)長(zhǎng)的寓意。
來(lái)大豐收，過(guò)年大成。
大豐收是東北的一道菜，當(dāng)然別的地方也有，雖然名字一樣，但做法不一樣。我所知道的，一般是幾種谷物燉在一起或者是煮在一起，然后再加上大肉等，就是大豐收的樣子。這個(gè)菜的寓意相當(dāng)美，祝福來(lái)年錢財(cái)大豐收，感情大豐收?？傊?，所有都大豐收。
美味火鍋，香辣暢快。
川菜的流行，證明了辣才是王道的。所以，現(xiàn)代人喜歡吃火鍋也是一樣的道理，不僅美味，而且其樂(lè)融融，一家人坐在火鍋前，不僅和諧，而且團(tuán)圓?；疱伣o人的感覺(jué)就是暖和，溫馨，團(tuán)結(jié)，熱情，熱火等。總之，冬天春節(jié)吃火鍋，紅紅火火。
打碗年糕，年有希望。
年糕的寓意許多人不太清楚，實(shí)際上，吃年糕也是中國(guó)許多地方的習(xí)俗了。吃一碗加了其他食材的年糕，那種感覺(jué)，就如同看到了新的希望一樣，甜絲絲，入口滑嫩嫩，加糖或者是棗，都能讓人看到新的希望。年糕，過(guò)年好食物。
雜燴下水，酸菜調(diào)配。
東北的這個(gè)菜，在西北地區(qū)尤其是寧夏，也是非常流行的，在春節(jié)的時(shí)候，殺一頭豬，然后趁熱把豬下水清理干凈，與腌好的酸菜一起燉一大鍋，全家人圍坐一起，吃豬下水，調(diào)酸菜葉兒，那滋味，美兒了去了。這道菜的寓意，健康平安。
年年有魚(yú)，留頭留尾。
這道菜相信大家全有吃過(guò)，當(dāng)然沒(méi)有吃過(guò)的話，那也聽(tīng)說(shuō)過(guò)年年有余吧，是的。這道菜，家庭吃的時(shí)候，一定要記得，只吃魚(yú)身子，可以留下魚(yú)頭和魚(yú)尾，這樣，才叫年年有余。這道菜，實(shí)際上也是國(guó)外來(lái)中國(guó)做客者喜歡吃的一道。年年有余，細(xì)水長(zhǎng)流。
可樂(lè)雞翅，永遠(yuǎn)樂(lè)呵。
這道菜是許多年輕人，更是小朋友們喜歡的，名字也很好聽(tīng)，叫可樂(lè)雞翅。在家里的時(shí)候，也可以做來(lái)吃。而且在年頭的時(shí)候吃，也有著很好的寓意的。翅為飛，意為來(lái)年高飛，可為定，意思是，一定，樂(lè)為快樂(lè)，意思是，一定能快樂(lè)地高飛起來(lái)。
美食的春節(jié)篇二十一
春節(jié)誰(shuí)都不想閑著，著不，美食家族也不閑著，居然參加了一個(gè)叫春節(jié)美食秀的比賽，經(jīng)過(guò)仔細(xì)評(píng)選，本人把以下三位評(píng)為前三名，請(qǐng)看：
金牌得主：大盤雞。
得金牌！（可把他美的`呦?。?。
銀牌得主：餃子。
銅牌得主：當(dāng)然是紅燒排骨啦！
由于名額有現(xiàn)，不能多選，請(qǐng)明年再來(lái)！
美食的春節(jié)篇二十二
今天，姥姥準(zhǔn)備做好吃的蛋餃了，我感到很新奇，就也跑到廚房里去湊一湊熱鬧。
我走進(jìn)廚房，只見(jiàn)姥姥拿起長(zhǎng)柄鐵勺，舀了一點(diǎn)兒黃黃的蛋液。然后把鐵勺放在燃燒的火爐上慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)。一會(huì)兒工夫，那點(diǎn)兒蛋液就變成了像餃子皮似的一張金黃的蛋皮了。接著，姥姥用筷子夾起了一些肉餡，肉餡寶寶很乖巧，乖乖地被筷子夾到了蛋皮中間。緊接著，姥姥又用筷子夾起蛋皮的一邊放到另一邊上輕輕地一按。喔！一個(gè)蛋餃寶寶就誕生在姥姥的巧手中了。那黃黃的蛋餃寶寶真是讓人垂涎欲滴呀！最后，姥姥把蛋餃寶寶都放進(jìn)了蒸籠里。幾分鐘以后，滿屋就彌漫著誘人的香味，一陣陣蛋香撲鼻而來(lái)，真是令人食欲倍增。
哈哈！今天的午餐我一定要美美地吃上一頓！
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